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Para perderse por Chiclana
ESTILO DE VIDA CELEBRAR A ORILLAS DEL ATLÁNTICO
La costa gaditana se ha convertido en el destino de moda para cientos de miles de personas que, cada año, eligen disfrutar de este entorno paradisiaco, escenario perfecto para celebrar la vida junto al mar
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No puede haber un lugar mejor para disfrutar de una celebración especial que hacerlo a orillas de las doradas arenas de las playas de la provincia de Cádiz, donde La Barrosa destaca sobremanera.
En la bajada de la Torre, en el extremo sur de la playa de la Barrosa, se ubica Coconovo Beach, un lugar cuya apertura hace cuatro años, fue un impulso para ese extremo de la playa chiclanera, junto a la posterior incorporación de El Cuartel del Mar, lo que ha convertido a esa zona en uno de los puntos predilectos para los visitantes del destino Chiclana que buscan buena gastronomía y un lugar especial para la celebración de eventos destacados. Es habitual ver durante sus vacaciones a algunos de los rostros más populares de nuestro país, como actores, cantantes, futbolistas, políticos o importantes empresarios que disfrutan de este establecimiento buscando un servicio de alto nivel profesional, una buena gastronomía, una oferta de ocio complementada con actuaciones en directo de un amplio elenco de artistas residentes y la ubicación privilegiada que tiene este beach club. Desde las habituales comidas de empresa, los almuerzos o cenas de incentivos de las grandes firmas empresariales que eligen esta ciudad para sus convenciones, o los enlaces matrimoniales de carácter exclusivo que suelen organizarse en Coconovo Beach, son ya un referente en el sector de los eventos. Para Toni Moyá, su director, “lo mejor que tenemos es nuestra clientela y en ella nos volcamos todo el equipo para hacer que su visita a Coconovo Beach sea toda una experiencia: satisfactoria e inolvidable. En plena temporada somos más de 50 personas los que componemos la plantilla, entre profesionales de sala, cocina, atención
Coconovo Beach, en la playa de La Barrosa, es uno de los lugares de moda para la celebración de estos eventos
Los impresionantes atardeceres atlánticos constituyen en sí, un espectáculo inolvidable para el visitante en zona de camas y hamacas, terraza, administración o seguridad. Este año hemos batido nuestro récord en la celebración de eventos, desde comuniones a principios de temporada, hasta celebraciones de cumpleaños, reuniones empresariales y las bodas que, quizás, son las que más nos gustan porque cada una supone un reto al equipo y requiere de una coordinación extraordinaria con los habituales Wedding Planners, equipos de floristería, decoración, actuaciones y otros elementos propios y externos que hacen que este tipo de eventos en Coconovo Beach, sean espectaculares, únicos”. Aunque este beach club abre sus puertas todos los días del año, según Moyá, “el periodo mejor para la celebración de bodas son los meses de mayo, junio, septiembre y octubre, ya que no solemos celebrarlas en los meses de julio y agosto porque, suelen ser meses de aforo completo con las reservas de clientes habituales y particulares que se acercan por primera vez a nuestro local”.
RUTA PARA PERDERSE EN CHICLANA
Os apuntamos algunos de los sitios más singulares para disfrutar de la cocina gaditana. Restaurantes, gastrobares o bares y tabernas tradicionales, donde compartir unas tapas o raciones regadas por un buen vino de Chiclana
EL ÁRBOL TAPAS Salmorejo de frutas, milhojas de foie con sardina ahumada, tataki de retinto, ensaladilla de ortiguillas… Todo bien ejecutado y con platos exultantes de sabor con un concepto de gastronomía desenfadada, pero con toques de alta cocina es lo que se puede encontrar en El Árbol Tapas.
Ctra. de La Barrosa, s/n. Tlf.: 856 52 57 55
PAZO DE IRIA Un establecimiento que, partiendo de la base de cocina gallega, va más allá fusionando sabores en un ambiente relajado. Destacamos las zamburiñas, almejas y, por su puesto, su pulpo y el chuletón de vaca gallega certificada de Fisterra.
Ctra. de La Laguna, s/n. Tlf.: 679 14 89 79
HORMAZA 19 En el centro de Chiclana, en una casona típica del casco antiguo, se encuentra este establecimiento que constituye una interesante novedad en la oferta culinaria local. No debemos perdernos sus croquetas de lomo en manteca, el calamar al carbón, el tartar de jamón y presa o sus canelones de pollo.
Calle Hormaza, 19. Tlf.: 681 98 37 43
COCONOVO BEACH En plena playa de La Barrosa, es uno de los establecimientos más valorados por su estética y su cocina. Fusionan con éxito recetas con toques asiáticos y sudamericanos. Para no perderse el curry redang de carrillada con arroz jazmín, el pescado de roca o el baos de carne al toro confitada
Playa de La Barrosa. Bajada de la Torre. Tlf.: 856 83 00 78
LA SARTÉN Con vistas a la playa de La Barrosa en este restaurante destacan los arroces marineros, e incluso, uno elaborado con rabo de toro. Los pescados frescos de la zona como lubinas, pargos o doradas los elaboran magnífi camente y al gusto, bien a la sal, a la espalda o al aceite.
Calle Esturión, s/n. Tlf.: 956 49 42 07
IL BACIO En esencia es un bistro italiano con mucho más que excelentes pizzas y pastas. Recomendables el bacalao confi tado, el costillar a la barbacoa, el risotto de parmesano con verduras salteadas o el pato a la miel. Además de sus postres caseros.
Centro Comercial Altamar. Tlf.: 625 49 90 03
Chiclana ha experimentado una importante evolución gastronómica
FLOR DE TUNA En los restos de una bodega remodelada, con su patio, techos altos y un ambiente tranquilo, destaca este restaurante escondido, pero una de las mejores opciones para los amantes de las carnes a la brasa. Muy recomendables, también, la ensaladilla de carabineros, el tartar de atún rojo o el arroz con cigalas.
Ctra. de Medina, 91. Tlf.: 620865435
CACHITO NOVO Es uno de los mejores restaurantes de Novo Sancti Petri. Un clásico (fue el primer restaurante abierto en la zona) pero remodelado con un gusto exquisito y con una apuesta gastronómica muy completa. Excelentes pescados y mariscos. Cocina gaditana con una materia prima extraordinaria.
