CHICLANA
Quincenal independiente de información plural
Número 163 / Año V / 10 Sept. 2020 / Gratuito
EL PERIÓDICO DE
www.elperiodicodechiclana.com
Entrevista · pág. 6 y 7
Ciudad · pág. 8
Comunicación · pág. 13
"Tenemos motivos para creer en Chiclana"
El Molino Viejo tendrá que seguir esperando
Nueva temporada para 8TV Chiclana
José María Román analiza el nuevo curso político marcado por el coronavirus
La Junta vuelve a dejar fuera a Chiclana de la iniciativa "Ciudad Amable" por 1 punto
El medio de referencia de la ciudad amplia cobertura y programación
Educación
Regreso a los colegios con mascarilla e incertidumbre
Covid-19 · pág 3
La Policía Local controlará a los positivos por coronavirus Los agentes supervisarán que cumplan con la cuarentena
Reportaje · pág 10 y 11
La vendimia vuelve a ser protagonista Hoy arranca un nuevo curso escolar para el que los centros educativos han trabajado hasta el último momento para garantizar la seguridad de los alumnos en las clases
La Cooperativa ha recolectado 1,5 millones de kilos de uva este año
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Opinión Editorial
Atípica vuelta al cole
siderable por mantener la actividad educativa a través de la pantalla del ordenador, la tablet o el móvil. Una educación on line que puso de relieve la brecha digital que existe y que perjudica a las familias más vulnerables. Por eso, ahora que empieza el curso, antes de criticar, sería bueno que los padres y madres se pusieran en la piel de los profesores que, sin ser sanitarios, han hecho y van a hacer un gran esfuerzo por garantizar en todo lo que sea posible que los alumnos no se contagien. También sería de desear
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a vuelta al cole ha sido siempre un momento de nervios, forrar los nuevos libros, guardar rotuladores, lápices y bolígrafos en la mochila y de reencuentro con los amigos después de un largo verano y con muchas cosas que contar. Sin embargo, este año, la vuelta a las clases, de las que se falta desde el pasado 13 de marzo, está protagonizada también, como tantas de las actividades que creíamos inmutables, por el Covid-19. Una pandemia que obliga a padres, profesores y alumnos a acostumbrarse a muchos cambios, a nuevas rutinas y medidas de higiene. Todo para intentar frenar al virus y que las puertas de las aulas recién abiertas no tengan que cerrarse. Un nuevo curso escolar que es, sin duda, el más atípico de los que hemos vivido en nuestra historia y en el que los alumnos tendrán que aprender a convivir en la distancia de seguridad, algo más fácil de decir que de cumplir, especialmente por los más pequeños. Durante el confinamiento, profesores y alumnos hicieron un esfuerzo con-
Estamos ante el inicio del curso escolar más complicado de nuestra historia, con más dudas que certezas que los responsables políticos dejaran de utilizar el miedo a volver a clase como arma arrojadiza y dedicaran sus esfuerzos a poner en marcha de una vez las medidas necesarias, es decir dinero, para modernizar nuestros colegios, bajar el número de alumnos por clase y contratar a más profesores. Que es lo que los padres quieren.
LA VIÑETA / Por Juan Pedro Luna
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CHICLANA EL PERIÓDICO DE
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La noticia
El SAS informa sobre los positivos Agentes de la Policía Local han iniciado las labores para el control de estas personas, con el objetivo de que permanezcan confinados en sus domicilios durante la cuarentena
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Redacción l Servicio Andaluz de Salud ha trasladado a la Policía Local de C h i c l a n a e l l i s t ado de las personas que han dado positivo en COVID-19 en la ciudad y que, en estos momentos, deben permanecer aisladas en sus domicilios durante la cuarentena, tal y como indican los protocolos sanitarios. De esta manera, tal y como anunciara el alcalde días atrás, desde ayer mar tes agentes de la Policía Local ya trabajan para velar por el cumplimiento del aislamiento de las personas afectadas por la pandemia del coronavirus y evitar que salgan de sus domicilios. De esta forma, los agentes encargados de dicha misión, trasladan inicialmente la advertencia expresa a los afectados de que, en caso de saltarse el confinamiento, pueden ser investigados por un delito contra la Salud Pública e, incluso, dar conocimiento de ello a las autoridades sanitarias y judiciales. Asimismo, los agentes llevarán a cabo las correspondientes patrullas por los alrededores de los domicilios de
garantizar el aislamiento de las personas afectadas, con el objetivo de evitar brotes entre la población chiclanera. Así, una vez facilitados los datos, desde la Policía Local han comenzadoayer a trabajar para garantizar dicho aislamiento. Cabe recordar que esta posibilidad había sido reclamada de manera insistente por
No cumplir la cuarentena puede ser un delito contra la Salud Pública
estas personas afectadas por el COVID-19, con el fin de garantizar el cumplimiento del aislamiento. “Afortunadamente, el número de positivos activos es pequeño en estos momentos, aunque, por petición expresa de las autoridades sanitarias y por cumplimiento de la protección de datos, no se puede facilitar los datos de las per-
sonas afectadas por el COVID-19”, indica el delegado municipal de Policía Local, José Manuel Vera, quien recalca que, “no obstante, los agentes encargados por velar por el cumplimiento del aislamiento tienen la información necesaria para actuar”. “Tan solo esperar que las personas afectadas respeten el confinamiento, evitando así
un posible contagio o brote en la población”, recalca. Hay que recordar que, como consecuencia del incremento del número de casos positivos a lo largo del mes de agosto, el alcalde de Chiclana, José María Román, trasladó a la delegada territorial de Salud la disponibilidad de la Policía Local de Chiclana para seguir los casos positivos y
el Ayuntamiento de Chiclana por considerar que con ella se podría colaborar desde el Consistorio en frenar los contagios en la ciudad, por lo que ofreció a la Delegación Territorial de Salud que la Policía Local pudiese encargarse de controlar o supervisar a las personas con positivo por Covid-19. Asimismo, desde el Ayuntamiento se recalcó que con esta información se podría llevar a acabo labores especiales de limpieza y desinfección en aquellas zonas más afectadas.
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Primer plano
VUELTA AL COLE Mascarillas e incertidumbres protagonizan el comienzo hoy del curso escolar 2020-2021 marcado por las consecuencias de la pandemia del coronavirus
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RedacciónChiclana
reocupación e incertidumbre son las notas dominantes entre madres, padres y profesores a la hora de iniciar hoy el nuevo curso escolar 20202021. Un regreso a la educación presencial que afecta esta semana a más de 8.000 alumnos de Infantil y Primaria y que está condicionado por la pandemia provocada por el coronavirus y que ha obligado a los centros educativos a la adopción de medidas excepcionales para proteger en todo lo posible la salud de alumnos y profesores. Estas indicaciones sobre cómo actuar no sólo afectan a los colegios sino que afecta de manera muy importante a las propias familias a las que a través de reuniones y circulares se les ha recordado la obligación de tomar la temperatura al alumnado antes de acudir a clase, así como cambiar de ropa cada día e incluso la necesidad de lavar las prendas
usadas a una temperatura superior a 40 grados. A este respecto, el vicepresidente de la Federación Local de Asociaciones de Madres y Padres, Flampa, Manuel Marín reconoce la "necesidad de que los padres y madres se impliquen más este curso porque tenemos que enseñar a nuestros hijos a vivir con las nuevas normas existentes".
Más de 8.000 alumnos chiclaneros vuelven hoy a las clases presenciales Una de serie de normas que forman parte del protocolo de medidas de prevención, protección, vigilancia y promoción de la salud en centros y servicios educativos docentes, elaborado por la Consejería de Salud y Familias y que cada colegio ha tenido que adaptar a sus circunstancias particu-
lares, y que afectan a cuestiones como la entrada y salida de alumnos, la organización de las clases, los recreos, la limpieza y desinfección de las instalaciones o qué hacer en caso de surgir un contagio, que es la gran preocupación de las familias en un momento en el que "la propagación del virus en la ciudad ha repuntado", según señala Manuel Marín, quien reconoce que "los centros educativos han realizado una labor extraordinaria durante las últimas semanas, pero existe el temor porque los protocolos quedan muy bien sobre el papel y la sensación que tenemos es que la Junta de Andalucía ha actuado como los malos estudiantes que preparar el examen el día antes". En este sentido, Jesús González, director del CEIP Nuestra Señora de los Remedios, destaca que "no se pueden cumplir con la distancia de seguridad recomendada dentro de las clases porque no se han reducido la ratio de alum-
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Primer Plano nos por clase, ni tampoco se ha contratado el profesorado suficiente para poder llevarlo a cabo. Ello ha hecho que se haya optado por la creación de grupos burbuja en los que los alumnos sólo se relacionan entre sí pero no con el resto y utilizando la mascarilla dentro de las aulas. Nos hubiera gustado poder haberlo hecho de otra manera pero con 25 alumnos por clase es imposible mantener la distancia de seguridad". En esta misma línea, la Flampa de Chiclana ha asegurado que "la masificación de las aulas y la antigüedad de muchos centros educativos no es algo nuevo y nosotros hemos defendido desde siempre la necesidad de que las administraciones inviertan lo suficiente para resolver este problema". Evitar que los estudiantes interactúen con otros grupos conlleva también que los colegios chiclaneros hayan optado en su mayoría por escalonar las entradas y salidas de los centros estableciendo horarios y utilizando los diferentes accesos existentes. Una medida que se prolongará hasta el 16 de septiembre , fecha en la que arrancará la jornada lectiva habitual, y con la que los profesores esperan conseguir que "nos podremos dedicar a desarrollar las nuevas normas
CONSENSO
establecidas en el Protocolo de Actuación, el itinerario de movilidad del centro, pasillos, servicios, recreos, la rutina de desinfección de manos, además de ir adaptándose a estar en clase con la mascarilla", tal y como ha destacado Jesús González. Con la misma finalidad, la salida a los recreos también estará separadas, de manera que cada grupo burbuja contará con un espacio propio separado de los demás, Para ello, los centros han acotado los patios para que cada clase ocupe un lugar del mismo y los estudiantes no se mezclen con
Entradas y salidas escalonadas o recreos separados para evitar posibles contagios otras clases. A este respecto, el director de Nuestra Señora de los Remedios ha reconocido que "el Ayuntamiento de Chiclana nos ha facilitado diferentes instalaciones para poder conseguir separar a los alumnos durante el recreo". Otro apartado destacado en el protocolo de actuación es el que se refiere a la puesta en marcha de medidas higiénico-sanitarias que fomenten la protección de los alumnos y eviten un posible contagio. Para ello, además del lavado de manos, del lavado de manos, en todas las clases habrá geles hidroalcohólicos y se prohibirá compartir materiales
o el desayuno, que tendrá que venir en un tupper y usar una botella reutilizable para el agua personalizada para evitar intercambios. De igual manera, las mascarillas serán obligatorias para todo el alumnado, incluido infantil, en las entradas y en las salidas. También se exige en los desplazamientos por el centro, aunque en este caso no se impone en infantil, tan solo en primaria.
Román: "Se trata
Los expertos defienden la educación presencial Educadores, madres, padres y sicólogos coinciden en destacar la necesidad y los beneficios de la educación presencial para los niños y niñas, al considerar que además de adquisición de conocimientos, los estudiantes necesitan compartir su tiempo y convivir con personas de su edad. Asimismo, la presencia de los niños en las escuelas es un elemento que facilita la conciliación familiar, permitiendo a los padres y madres acudir a sus respectivos
trabajos. Además, los expertos consideran que una educación on line, como la experimentada por los escolares el pasado curso desde que se cerraron los centros educativos a mediados de marzo, ha puesto de relieve la brecha digital existente en la sociedad o la falta de conocimientos informáticos de muchos progenitores y profesores, que perjudica de manera más acentuada a las familias con menos recursos económicos.
El Ayuntamiento reforzará las labores de limpieza y desinfección La limpieza y desinfección de las instalaciones de los centros escolares también adquiere especial importancia este año. De esta manera, el Ayuntamiento de Chiclana,
responsable de esta materia, ha ofrecido a los colegios reforzar el servicio de limpieza diario con dos horas más, sin perjuicio que de esta medida pueda ser ampliada aún más en función de las necesidades de los centros. Una actuación que supone, según estimaciones municipales, una inversión de 120.000 euros para todo el curso, que podría ampliarse hasta los 600.000 euros si fuera necesario.
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Entrevista JOSÉ MARÍA ROMÁN / Alcalde de Chiclana
"Tenemos que conjugar seguridad, salud y creación de empleo" El primer edil se muestra optimista de cara al nuevo curso político, a pesar de ser consciente de la "difícil situación sanitaria, social y económica provocada por la pandemia del coronavirus".
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Redacción/Chiclana
a llegada del mes de septiembre supone, entre otras cuestiones, el reinicio de la actividad política en Chiclana. Un nuevo curso político que este año, como no podría ser de otra manera, tiene en la crisis sanitaria, social y económica provocada por el coronavirus como su elemento más determinante, tal y como reconoce el alcalde de Chiclana José María Román, al señalar que "hemos vivido todos este tiempo con mucha preocupación. Hemos tenido un verano bueno dado el contexto en el que estamos inmersos pero hay que reconocer que 2.000 personas, fundamentalmente en el sector servicios, no han podido acceder a un puesto de trabajo debido a los efectos que ha tenido el Covid-19 en la llegada de visitantes a Chiclana ya que tanto la industria como la construcción han mantenido cifras muy similares a los que ya teníamos. Hemos vivido tiempos de incertidumbre en el que decisiones como la obligatoriedad del uso de mascarillas en las playas conllevó una caída del 20 por ciento en las reservas. También la recomendación de no viajar a España, especialmente en lo que se refiere al mercado alemán, nos deja en una situación difícil de cara al invierno. A pesar de todo, Chiclana ha sido el destino turístico que mejor se ha comporta-
do durante este pasado verano, como lo demuestra que durante el mes de julio nos hallamos situados como el segundo destino turístico en Andalucía, solamente superados por Torremolinos, que tiene el doble de camas que Chiclana, y por delante de ciudades como Marbella. Todo ello se ha traducido en que a pesar de las circunstancias, hayamos sido capaces de generar empleo". ¿Cómo afronta el nuevo curso político de cara a la reactivación económica de la ciudad?
"2.000 personas no han podido encontrar empleo por el Covid-19" "En Chiclana, estamos haciendo una gestión seria y responsable, conscientes de que nuestras playas son un motor fundamental a la hora de crear empleo. Vamos a mantener los servicios en ellas y potenciar el turismo de proximidad y ser conscientes de que todas las medidas de carácter negativo que se puedan tomar repercuten directamente sobre el empleo y crean paro, por lo que tenemos que conjugar seguridad, salud y empleo y para ello es necesario cumplir con las normas de higiene, uso de mascarilla y distanciamiento social vigentes.
Asimismo, tengo que destacar que este gobierno municipal está trabajando de manera muy comprometida con la idea de que la vida en la ciudad transcurra con la mayor normalidad posible. Tenemos que ser optimistas de cara al futuro porque las inversiones futuras en Chiclana se van a mantener. También vamos a seguir colaborando con comerciantes, hosteleros y empresarios para a través de convenios que sirvan para generar empleo y que Chiclana crezca y porque creemos que el entendimiento y el diálogo con todos los sectores es clave para la reactivación económica". La elaboración de unos presupuestos municipales es una de las asignaturas del nuevo curso, ¿cómo se encuentra actualmente este tema? "Somos de los primeros ayuntamientos que cada año tiene sus cuentas municipales aprobadas y confío en que este año también sea así. Tendremos un presupuesto municipal, pero ahora mismo es complicado concretarlo porque aún no sabemos las partidas que nos llegarán del Estado o de la propia Junta de Andalucía. Hemos hecho un esfuerzo fiscal muy importante en Chiclana Natural de unos 2 millones de euros vinculados a las tasas de basura y agua, así como a lo que se refiere a la ocupación de la vía pública de mesas y sillas por parte de los hostele-
"Un nuevo PGOU es imprescindible para el crecimiento de Chiclana" ros, o actuaciones en favor de los chiringuitos y del sector náutico. Y lo hemos hecho porque consideramos que el Ayuntamiento tiene que ayudar a las familias chiclaneras en tiempos de crisis y también a los empresarios de cara a la creación de empleo". Una recuperación económica para la que sería necesaria la aprobación de un PGOU. ¿Cual es su valoración de los proble-
mas que han surgido con el nombramiento de un coordinador y que han terminado con su renuncia al cargo? "Contar con un PGOU es esencial para el desarrollo de la ciudad, su crecimiento y la generación de empleo. Los empresarios ofrecieron el nombre de Antonio Fernández para el cargo y que sirviera de nexo de unión entre todos los sectores implicados en la redacción de un documento como este. Así se lo comunicamos a los distintos grupos políticos, al primero de ellos al Partido Popular que en reuniones internas se mostró a favor aunque luego acabaran en el no. Creo que este arquitecto
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Entrevista EDUCACIÓN
"Vamos a estar al lado de los padres y de los profesores para que se sientan seguros"
"Más allá de las competencias, el Ayuntamiento va estar con los padres y con el profesorado para que se sientan seguros con el regreso de sus hijos a los centros educativos. No es el momento de ponerse de perfil, pero no puede ser que la Junta nos encomiende unos trabajos extraordinarios sin dotarnos de la financiación necesaria. A pesar de ello vamos a incrementar las labores
de limpieza y desinfección en los colegios. También hemos establecido un protocolo de colaboración entre Policía Local, Protección Civil y Obras para desarrollar todas las actuaciones que sirvan para mejorar la seguridad en la vuelta a la educación presencial. Entiendo la preocupación de las familias y espero que la Junta de Andalucía esté también presente y actúe como corresponde".
NAVIDAD
"Somos conscientes de que habrá que cambiar el modo de realizar muchas de las actividades"
ha sufrido unos ataques fuera de lugar, cuando es una persona de reconocida solvencia y que tiene su trabajo fuera de Chiclana. Lamentablemente, algunos partidos están instalados en la idea de que cuanto peor para Chiclana, mejor para ellos". Una de las grandes preocupaciones de los ciudadanos en estos momentos es la situación sanitaria provocada por el coronavirus. ¿Cual es la postura municipal sobre la misma? "Desde el principio de la crisis sanitaria y hasta comienzos de agosto, Chiclana tenía unas cifras relativamente bajas en cuanto a casos activos que se han incrementado
en las últimas semanas. Este ayuntamiento ha apostado siempre por la lealtad institucional y la colaboración entre administraciones. El pasado 14 de agosto contacté con la delegada territorial de Salud, Isabel Paredes, para ofrecerle nuestra colaboración en cuestiones como el seguimiento y control de personas positivas para evitar que salgan de casa
"Hemos ofrecido nuestra colaboración a la Junta de Andalucía"
y cumplan el confinamiento. Sin embargo, a día de hoy seguimos sin tener datos para que la Policía Local pueda colaborar en este campo. También les he ofrecido la posibilidad de contar con un grupo de rastreadores locales, pero sin información no podemos hacer nada y seguimos a la espera. Es posible que muchos no lo crean pero yo como alcalde de Chiclana, tengo la misma información que cualquier ciudadano y eso no me parece lógico. Creo que en momentos tan complicados como los actuales todos deberíamos ser conscientes de la necesidad de trabajar unidos".
"Para la próxima Navidad, vamos a tener encendido, iluminación extraordinaria y se mantendrá la campaña "Ningún niño sin juguetes". Sin embargo, somos conscientes de que muchas de las cosas que planteemos deberemos hacerlas de distinta manera, con menos público y buscando un mayor impacto a través de los medios locales de comunicación, porque va a ser difícil vivir unas
navidades de manera masiva como se ha venido haciendo en los últimos años. Tenemos que ser conscientes de la necesidad de cumplir las normas y que los eventos que podamos poner en marcha sean para disfrutarlos sin miedo. Lo importante es que la curva de contagios se aplane y disminuya y que podamos disfrutar de una Navidad con seguridad, salud y también con creación de empleo".
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Actualidad >inversiones
Chiclana se queda sin "Ciudad Amable" otra vez Por segunda vez, la Junta rechaza por 1 punto el proyecto para convertir en avenida el Molino Viejo REDACCIÓN /Chiclana La Junta de Andalucía ha vuelto a dejar fuera a Chiclana de la convocatoria de subvenciones con cargo a la iniciativa "Ciudad Amable" por un solo punto sobre 100, para la reconversión de la carretera del Molino Viejo en avenida. Así lo ha anunciado la primera teniente de alcalde y delegada municipal de Urbanismo, Ana González, quien ha mostrado su malestar “ante la falta de criterios a la hora de valorar el proyecto, puesto que hay apartados exactamente iguales que han sido valorados de
distinta forma en la primera y segunda convocatorias”. A este respecto, la primera teniente de alcalde ha lamentado que, “parece una broma que volvamos a quedarnos a solo un punto sobre 100, pero es una cuestión muy seria, ya que nos volvemos a quedar sin esos 1,2 millones de euros solicitados para unas obras, que complementan a las que en los próximos meses vamos a ejecutar con cargo al presupuesto municipal”. Ana González ha recordado que, “en la primera convocatoria, presentamos alegaciones y luego acudimos al Contencioso, estando pendientes ahora mismo de una resolución, y en esta segunda convocatoria, cuya resolución fue publicada el pasado viernes, también las presentaremos".
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Actualidad >SALUD
Convenio de colaboración de Viamed y la Asociación de Empresarios
>EDUCACIÓN
La Caixa entrega al Ayuntamiento 410 lotes de material escolar Este material educativo será repartido entre las familias que dispongan de menos recursos económicos para alumnos de Infantil, Primaria y Secundaria REDACCIÓN/Chiclana El alcalde de Chiclana, Jose María Román, y el delegado municipal de Servicios Sociales y Familia e Infancia, Francisco José Salado, han comparecido ante los medios de comunicación, junto a la directora del Área de Negocio de La Caixa en Chiclana y La Janda, Rosa María Castro, para presentar una nueva campaña de reparto de material escolar, a través de la cual se hace
entrega por parte de la Obra Social de La Caixa de 410 lotes de material escolar al Ayuntamiento, para su posterior reparto entre niños y niñas de familias con menos recursos económicos que cursan Infantil, Primaria y Secundaria en Chiclana, con tres tipos de lotes, en función del nivel educativo. Así, se repartirán 70 lotes para estudiantes del Segundo Ciclo de Educación Infantil, 170 kits para alumnos
de Primaria y 170 kits para estudiantes de Secundaria. Los kits incluyen una mochila, estuche con bolígrafo multicolor, lápiz, goma y sacapuntas, ceras de colores, juego de reglas, compás y calculadora científica. Cabe destacar que la Fundación "La Caixa" y CaixaBank han colaborado mediante la entrega de un total de 5.973 kits de material escolar a niños de la provincia de Cádiz.
REDACCIÓN/Chiclana La Asociación de Empresarios de Chiclana y el Hospital Viamed Bahía de Cádiz han firmado un acuerdo de colaboración en virtud del cual se ofrece a todos los asociados, sus empleados y sus familias la posibilidad de disfrutar de un precio especial en Club Viamed Bahía de Cádiz a través de la tarjeta de Business Viamed Bahía de Cádiz. Así tendrá derecho a ventajas asistenciales gratuitas, en el Hospital Viamed Bahía de Cádiz con atención personalizada. Además, este acuerdo recoge asistencia del médico de atención primaria las 24 horas en
hospital, enfermería 24 horas, toma de tensión, escayolas, yesos e inmovilizaciones. Además, se ofrecen múltiples servicios de medicina general, enfermería, especialidades y pruebas médicas. Asimismo, Viamed pone a disposición descuentos en las pruebas diagnósticas de más de 30 especialidades médicas. De esta manera, y por ser socio de la Asociación de Empresarios de Chiclana no se le cobrará cuota de alta, tendrán 3 meses gratis, no se le cobrará la consulta de Pediatría durante 6 meses y tendrán precios especiales en consulta con el Covid-19, incluyendo PCR y serología.
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Vendimia
La tecnología también ayuda en la elaboración de los mostos
Septiembre, tiempo de vendimia en Chiclana Un millón y medio de kilos es el balance de la vendimia de este año en la cooperativa de Chiclana, entidad que concentra el 90 por ciento de las uvas que se recogen en la ciudad
A Los vinos se crían mediante criaderas y soleras
Algunos vinos de Chiclana listos para su comercialización
Redacción/Chiclana
unque hoy en día Chiclana sea conocida fundamentalmente como un destino turístico de primer nivel y tenga en el turismo su principal motor económico, hubo un tiempo en el que la principal industria de la ciudad estaba ligada a las viñas y a la elaboración del vino. En la actualidad, la Sociedad Cooperativa Andaluza Unión de Viticultores Chiclaneros, integrada por 170 socios, propietarios de unas 215 hectáreas de viñedos, concentra el 90 por ciento de la uva que se produce en los diferentes pagos de la localidad. Unas viñas fundamentalmente de carácter familiar y en las que las labores de recolección se realizan de una manera tradicional, ya que la pequeña extensión de las mismas no justifica el uso de maquinaria. Este año, la recién finalizada vendimia ha dejado una cosecha de un millón y medio de kilos de uva, mayoritariamente de la variedad palomino, aunque también se recolecta Pedro Ximénez y Moscatel. Este año, la cosecha recogida ha sido "inferior en un 5 por cien-
to a la del año anterior, aunque de muy buena calidad, con unas uvas sanas y que han estado por encima de los parámetros que marca el Consejo Regulador para poder proceder a su recolección, con una graduación alcohólica en torno a los 11 grados", según ha explicado el presidente de esta entidad Manuel Manzano. Unas uvas que servirán para elaborar en torno a un millón
Una cosecha inferior en un 5 por ciento a la del año pasado pero de gran calidad y medio de litros de mosto. De ellos, "el 60 por ciento se venderá a otras bodegas del Marco de Jerez, mientras que el restante 40 por ciento servirá para nuestras propias marcas", señala Manuel Manzano quien defiende que "los vinos que se elaboran en Chiclana no tienen nada que envidiar a los que se producen en ciudades como Jerez, El Puerto de Santa María o Sanlúcar de
Barrameda". Unos vinos que, por tradición, tienen en la zona de la Bahía de Cádiz su lugar preferente para su venta y consumo, aunque, según recalca el presidente de la cooperativa, "cada vez estamos notando un mayor número de ventas a ciudades como Madrid, Bilbao o Barcelona", añadiendo que "a través de nuestra página web recibimos pedidos de personas de esas localidades que han veraneado en Chiclana, han descubierto nuestros vinos y desean seguir disfrutando de ellos durante el resto del año". Así, el presidente de la cooperativa se muestra esperanzado por el futuro del sector vitivinícola en Chiclana, destacando que después de una época llena de dificultades y que supuso el arranque de importantes extensiones de viñedos, especialmente en los años 90, "en la actualidad se están produciendo nuevas plantaciones por parte de jóvenes agricultores que, tal vez por necesidad ante las actuales expectativas de empleo, ven en las viñas una salida profesional. Algo que tiene una gran importancia para asegurar el futuro de la uva y el vino en Chiclana".
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Vendimia
SOLERA
Una cooperativa vitivinícola heredera de una tradición que tiene sus raíces en el siglo XVIII La actual Sociedad Cooperativa Andaluza Unión de Viticultores Chiclaneros es heredera de una larga tradición cooperativista que tuvo su primera experiencia en Chiclana con la Colonia Vitivinícola de Campano, creada en 1884 por Manuel José Bertemati. En 1956, en el apogeo de la exportación en el Marco de Jerez, un grupo de viñistas crea la Bodega Cooperativa
del Campo San Juan Bautista, destinada básicamente a la venta de mostos, con sede en la calle Santísima Trinidad. Ya en 1992, un grupo compuesto por 304 socios abandona esta entidad, que acabaría desapareciendo en el año 2000, aunque prácticamente quedó sin actividad en 1991, y se creó la Sociedad Cooperativa Andaluza Unión de Viticultores Chiclaneros, que
adquirió parte de las existencias y marcas de la anterior cooperativa. Las actuales instalaciones, 11 naves repartidas sobre 6.000 metros cuadrados, se inauguraron en el año 2000. En ellas se crían y se comercializan vinos como los finos Chiclanero y Salinas, moscateles Matías y Solera, el vino blanco Viña Iro, así como olorosos y Cream.
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Internet de alta velocidad en Chiclana La empresa de telecomunicaciones española Olivenet ha abierto una nueva oficina
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L.M.C./Chiclana a nueva normalidad ha cambiado nuestra vida: más de tres millones de personas tienen que trabajar en casa, por lo tanto un Internet rápido se ha convertido en una necesidad imprescindible. Pero todavía no todo el mundo tiene la velocidad adecuada que le permita teletrabajar de una forma cómoda. La compañía de telecomunicaciones española está presente en la Costa del Sol, Costa Cálida y Costa de la Luz. Brinda acceso a Internet basado en su propia red de fibra óptica y lo instala en viviendas y negocios. Fue la primera en desplegar la fibra óptica por toda Marbella y dar acceso a los residentes a una conexión a Internet de alta velocidad de hasta 1000 Mbps. También ofrece servicios de telefonía IP, móvil e instalación y mantenimiento de sistemas de seguridad. Para clientes corporativos instala centralitas telefónicas, redes inalámbricas y radioenlaces; ofrecen almacenamiento de datos y alquiler de racks
fibra óptica en Chiclana de la Frontera y ha abierto una nueva oficina en el centro de la ciudad. Ofrece tarifas a partir de 100 Mbps de velocidad por 19.90 euros al mes. Las condiciones de contratación son flexibles, ya que se puede optar por la contratación del servicio sin permanencia. El
Ofrece tarifas a partir de 100 Mbps de velocidad por 19.90 euros al mes
para servidores en su propio centro de datos. Cuenta con una amplia experiencia en el desarrollo y gestión técnica de proyectos complejos, por lo que su equipo de ingenieros y técnicos pueden resolver cualquier tarea que entrañe
una dificultad. El servicio de atención al cliente de Olivenet trabaja cada día y responde rápidamente a las llamadas. Los operadores se mantendrán en contacto con el cliente hasta solventen el problema.
Todos los servicios de Olivenet se elaboran sin subcontratación – la empresa dispone de sus propios centros de datos, call center, logística, ingeniería, construcción y obra civil. Actualmente Olivenet ha terminado el despliegue de
tiempo de instalación estimado puede variar entre dos días a dos semanas, dependiendo de la zona. Si quiere navegar a alta velocidad sin cortes, puede dejar su solicitud online en el sitio web olivenet.es, por email info@olivenet.es, teléfono 951 560 560 o visitando la oficina de Olivenet en la dirección Centro Comercial Las Redes, local 9.
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Actualidad >COMUNICACIÓN
8TV Chiclana inicia su nueva temporada con mayor cobertura A partir del lunes, nuevos programas, más cobertura y calidad de imagen en la televisión de referencia REDACCIÓN/Chiclana 8TV, la televisión de Chiclana comenzará el próximo lunes 14 de septiembre una nueva temporada en la que mantendrá su compromiso por informar a los chiclaneros de todo lo que suceda en la ciudad desde el rigor, la objetividad, la pluralidad y la proximidad. Unas características que han convertido a 8 Chiclana en el medio de comunicación de referencia en la ciudad, tanto en sus emisiones como en el respaldo ciudadano mostrado a través de sus redes sociales. Una apuesta televisiva que contará como gran novedad con la emisión del programa "8 Directo", dos horas de información intensa y rigurosa en el que se hará un repaso de lo que ha sido noticia durante el día en Chiclana, con entrevistas con los
en Chiclana ya que gracias a las nuevas frecuencias de la TDT, 8TV se podrá ver en todo el término municipal, solucionando así los problemas derivados de la extensión del mismo y la diversa tipología de las construcciones. Zonas hasta ahora complicadas como el diseminado o la playa podrán disfrutar de 8TV con mayor calidad de
8 Directo se convertirá en el espacio estrella de la nueva temporada
protagonistas y reportajes de actualidad. Además, 8TV ampliará su área de cobertura incluyendo la zona de La Janda litoral e interior. Un hecho que vuelve a consolidar la televisión de
Chiclana como la emisora de proximidad de referencia en la provincia con la presencia en 6 de las demarcaciones TDT de la provincia de Cádiz. Esta ampliación de la cobertura se reflejará también
imagen, ya que emitirá en HD 16:9. Para ello, sólo es necesario resintonizar la televisión, algo que será obligatorio antes del 30 de septiembre con todos los canales. Un compromiso por Chiclana de la emisora de televisión líder en la zona y que forma parte del grupo 8 Comunicación, del que también forma parte El Periódico de Chiclana.
nueva ubicación
Estreno de nuevas instalaciones en el centro de la ciudad Las novedades de 8TV para la nueva temporada que arranca el próximo lunes 14 de septiembre se reflejará también en un cambio de ubicación de sus instalaciones. Así, se pasará de la calle de La Lavada al edificio del CEEI en la calle Doctor Pedro Vélez. Una nueva localización en un edificio moderno, inaugurado hace un año. Desde allí, en pleno corazón de la ciudad, 8TV, quiere celebrar sus 11 años de presencia en Chiclana, estando más cerca de lo que sucede en la ciudad, fiel a su compromiso por ser la televisión de proximidad y referencia de todos los chiclaneros para estar informados de lo que pasa en la ciudad.
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Gastronomía
Alevante amplía su horario El restaurante de Ángel León, ubicado en el Gran Melia Sancti Petri, abrirá sus puertas a partir de mañana, 11 de septiembre, los viernes y sábados a mediodía ofreciendo una propuesta gastronómica única Redacción
El restaurante Alevante, único en Chiclana que cuenta con una estrella Michelin y un Sol de la Guía Repsol, permanecerá abierto todas las noches y los viernes y sábados a medio día, desde el 11 de septiembre, entre las 13 y las 14:00 horas, y hasta el final de la temporada, ofreciendo en ambos momentos los dos menús degustación basados en los éxitos de Aponiente, ubicado en El Puerto de Santa María, y en donde Ángel León realiza un repaso a su historia y a las recetas por las que ha sido laureado con tres estrellas Michelin y tres Soles Repsol. Ubicado en el mismo corazón del hotel de cinco estrellas Gran Meliá Sancti Petri, ofrece los dos menús degustación de
la temporada diseñados por Ángel León y su equipo en un espectáculo de sabores, contrastes y sensaciones en el que no falta la ya famosa tortillita de Camarones, el exquisito Ajoverde de gamba blanca y el elegante flan de huevas de lisa con caramelo de mojama.
Único restaurante en la ciudad que cuenta con una estrella Michelín Así, por un lado, el Gran Menú que consta de 15 platos, incluye dos recetas basadas en producto local como es el Tapaculo a la Sal Viva, pequeño pez con cierto parecido a
la acedía, con Mantequilla y el Botillo de Atún de Almadraba, en donde Ángel León invita a que los comensales compartan una combinación de platos elegantes y otros platos inspirados en la cocina tradicional de la tierra, todos ellos con el sabor y la calidad como denominador común, los pescados servidos cumplen los términos y regulaciones del Real Decreto 1420/2006 referente a los productos del mar. El precio del mismo es de 135 euros. Por su parte, el Menú Selección consta de 13 platos y ofrece a los comensales los grandes clásicos de la cocina del llamado "chef del mar", y cuenta también con las especialidades del chef como la tortillita de camarones, o la matanza marina con caballa,
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Gastronomía róbalo y dorada, además del Ostión con Huevas de Esturión, el Cremoso de Sardinas de Barril y el Sopón de Chirlas a la Marinera con Plancton. El precio del mismo es de 115euros. Asimismo, cabe destacar que ambos menús tienen la opción de realizar un maridaje con diferentes vinos en función de los platos, por 70 y 55 euros respectivamente.
Los productos del mar son los protagonistas de la cocina de Ángel León Cabe recordar que Alevante se encuentra ubicado en el corazón del Gran Meliá Sancti Petri, un establecimiento inspirado en joyas arquitectónicas como la Mezquita de Córdoba o la Alhambra Granada, y que se alza en un palacio neomudéjar de estilo nazarí.
Abanderado de la evolución en la gastronomía local Desde su apertura en 2016, Alevante se ha convertido en el principal estandarte de la gastronomía chiclanera a nivel internacional, como lo atestigua la Estrella Michelín conseguida en 2017, con una alta cocina que le ha valido a Ángel León ser considerado uno de los cocineros más prestigiosos del mundo. Situado en una de las zonas más privilegiadas de Chiclana, la playa de La Barrosa, este establecimiento ofrece una experiencia gastronómica única y de alto nivel para disfrutar de los platos de un chef que vuelca su personal y
novedosa visión de la gastronomía en una cocina empapada de la sabiduría de los pescadores y una creatividad sin límites, con una cocina de productos de kilómetro cero, frescos del día y especialidades del mar. Ahora, con la puesta en marcha de un servicio de almuerzos, se refuerza la oferta gastronómica de Chiclana, y pone de relieve el potencial de la ciudad en este terreno, como quedó demostrado a principios de año en Madrid Fusión, donde Ángel León fue uno de los representantes del buen hacer de los restaurantes de Chiclana.
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Historia
Breve apunte sobre la piratería en la Chiclana de Felipe II (Parte I) La situación geográfica de Chiclana, apartada de la costa pero con comunicación portuaria a través del río Iro, hacía que se diera mucha importancia a las defensas ante los posibles ataques
C
Diego Vidal Pérez hiclana de la Frontera, durante el reinado de Felipe II (1556-1598), es una pequeña villa del Ducado de Medina Sidonia que, gracias a la expansión agraria y a la pujanza de Cádiz en la Carrera de Indias, va a sufrir un significativo aumento de demográfico sobrepasando los tres mil habitantes a finales de siglo. Las distintas epidemias y el envío de vecinos a la Rebelión de las Alpujarras no impedirán ese crecimiento, todo ello gracias a esa agricultura de marcado carácter comercial (viñas y olivos), a una ganadería de consumo propio pero de vital importancia y a otros sectores económicos como la industria salinera, de la cual vemos provisiones del Duque desde 1577, concediendo a los vecinos tajos de salinas en torno al río Sancti Petri, al río del Yeso, al Estero del Leñador o al río de la Quebrada. Otras actividades económicas de relativa importancia fueron la pesca, la recolección de grana –también
controlada por el Duque–, el esparto y la madera. La situación geográfica de Chiclana, apartada de la línea costera pero con comunica-
ción portuaria a través del río Iro, hacía que se diera mucha importancia a las defensas ante los posibles ataques extranjeros. Aunque a partir de
1570, la relación con Inglaterra empieza a deteriorarse por diferentes motivos económicos y religiosos –circunstancia que tendrá su culmen en los asal-
tos a Cádiz de Drake en 1587 y del conde de Essex en 1596–, la preocupación de los habitantes de Chiclana en el último tercio de siglo viene de la piratería, tal y como vemos en la documentación que se conserva en el Archivo Histórico Municipal. Aunque la primera referencia que se conserva en dicho Archivo data del 21 de agosto de 1551, en la que se cita las guardas del mar y las exenciones de la misma al clero y a los arcabuceros –en Medina Sidonia y Vejer ya las disfrutaban–, no será hasta junio de 1566 cuando se nos presente en las Actas Capitulares un avistamiento de treinta navíos turcos que obligan a guardar la playa y las torres bajo pena prisión y multa para quien no volviera antes de que el sol estuviera en lo alto. Ese mismo año, el 27 de octubre, dentro de la política defensiva del Rey sobre la costa y debido a los continuos avistamientos de enemigos durante el verano, se plantea la construcción de una torre en la Punta de Roche, término
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Historia de Conil, “donde no hay torre alguna”, pues justificaban que en esa zona existía una cala en la parte de levante y otra en la de poniente, por donde los enemigos podían entrar y hacer daño a la Villa y a su gente. En el acta se hace hincapié además de la protección que ejercería dicha torre a los navíos y barcos de los vecinos. Para su construcción se solicitarán impuestos sobre la carne o el aceite. Al año siguiente, en mayo, con la llegada del buen tiempo, vuelven a aparecer en las Actas Capitulares menciones tanto a la construcción de la Torre de Roche como al avistamiento de veinte navíos que vienen saqueando la costa. En este caso, se manda guardar a pie y a caballo, tanto la playa como la Torre Bermeja. En 1568, encontramos también menciones a la construcción de la Torre de Roche en una enumeración de torres defensivas en referencia a las guardas del mar. Así, el 7 de septiembre, se cuentan las siguientes: Torre Bermeja, Torre de la Cabeza del Puerco y Torre del Castillo (de Lirio). La estacionalidad de la piratería y el saqueo lo vemos reflejado en octubre de ese mismo año en el que el Cabildo acuerda que no se guarde ya el mar de enemigos. Las órdenes del Duque sobre las guardas del mar y los tributos para costear las mismas son constantes en los años siguientes. Quizás lo más sig-
cuentas para terminar la torre que él mandó construir en el Cabo de Roche. Las prisas por acabar dicha torre se ven reflejadas al año siguiente, en la que son continuas las referencias para acabar las obras cuanto antes pues son constantes los avistamientos durante ese verano. El 7 de junio, por ejemplo, se divisarán “dieciséis navíos de moros”, por lo que se manda a los caballeros a pasar la noche atentos y a tocar la campana de oración si hay necesidad. Y el 11 de agosto, además de las habituales rondas nocturnas, se hace mención al protocolo existente en caso de
En 1577 aparece la primera referencia de la finalización de la Torre de Roche
Las Actas Capitulares de 1566 recogen un avistamiento de treinta navíos turcos nificativo sea la provisión leída en la Casa Torre del Cabildo –el Castillo de Lirio–, el 17 de julio de 1570, en la que manda sacar de la Villa veinte caballeros y cien arcabuceros. Alcaldes y regidores acordarán responder al Duque que, en el caso de acatar su mandato, Chiclana quedaría desamparada, a
merced de cualquier incursión y razia enemiga. En junio de 1572, se mandarán guardar la costa ante el avistamiento de trece navíos enemigos de “moros y turcos”. Y un mes más tarde, llegará un aviso de Málaga ante la cercanía de veinte navíos enemigos, por lo que se mandan hacer las acostumbradas rondas. Será en agosto cuando el peligro se vea más cercano, ya que llegan noticias de la salida de Argel de treinta navíos turcos, ante las cuales, se ordena la guarda de la Torre de la Alpuepera y la boca del río Sancti Petri, ade-
más de mandar hacer fuegos y humos desde la fortaleza de Medina Sidonia. En 1573 se avistarán dieciocho “navíos de moros”. En 1574, se mandará la defensa de Torre Bermeja y la Torre de la Cabeza del Puerco ante los avistamientos que se van produciendo en Málaga, Fuengirola, Estepona y Tarifa, además de otros menos importantes. En 1575, se ordenará la guarda de la Torre de Alpuepera, Torre Bermeja y Torre de la Cabeza del Puerco. Y en una provisión de 31 de diciembre de ese mismo año, el Duque requerirá
alarma ante un posible ataque: toques “de campana del reloj y respuesta de la de Santa Ana”. Será el 8 de marzo de 1577 cuando tengamos la primera referencia de la finalización de las obras de construcción de la Torre de Roche. En ese Acta, se pide que dicha torre que se acaba de hacer, sea mantenida por la villa de Conil, al estar en su término municipal. Asimismo, se manda guardar la Torre de Alpuepera, Torre Bermeja y la Torre de la Cabeza del Puerco, además de las peñas que están en extramuros de la Villa: Santa Ana.
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Rincones del Museo
MARÍN, EL NUEVO HORIZONTE El Museo de Chiclana guarda en sus dependencias un recuerdo para un artesano que con sus muñecas daría a conocer el nombre de Chiclana en el mundo entero
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Jesús Romero egún avanzamos en el recorrido de la Exposición Permanente del Museo -o, lo que viene a ser hasta cierto punto algo parecido, en el de nuestra Historia-, van poco a poco apareciendo los nombres propios que, cuanto más atrás más se nos escamotean. Los muchos anónimos, y sus olvidos correspondientes, que tras los nombres de reyes, nobles y militares obviamente adivinamos, van dando paso, se-
Pepe Marín fue una persona que enriqueció la vida de sus coetáneos gún se aproximan a nosotros los siglos, a nombres ya de aquí que el tiempo no ha borrado, nombres de personas singularmente memorables que la historia subrayó en su momento y que, así, subrayados permanecen. Ya en el XIX, desde sus albores hasta sus tristes postrimerías, abundan -incluso en el obligado resumen que
la Permanente es respecto de la Historia de nuestra ciudad- los nombres propios: Magistral Cabrera, Francisco Montes “Paquiro”, José Redondo “El Chiclanero”, Antonio García Gutiérrez, Sebastián Gessa Arias, Juan Antonio Gozález,.. Y lo mismo, en el XX. Entre otros, Rodríguez Barbosa, el Padre Salado o José Marín Verdugo. A este último, persona de valía sobresaliente y personaje singular donde los haya -al que aún no hemos hecho referencia en estas páginas-, dedicamos hoy estas líneas.
La muestra recoge algunos trazos de una aventura empresarial única En una coyuntura para nada favorable -ni económica, ni culturalmente hablando- se recorta nítido el perfil excepcional de quien, tierra, se alza sobre la tierra y avista otros horizontes para él y no sólo para él. En una Chiclana atada a la tierra -las viñas, las huertas,
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Rincones del Museo
la sal,...- aparece a comienzos de siglo un niño inquieto y talentoso especialmente dotado para el arte -no sólo para las artes plásticas, por cierto- que, contra los vientos adversos, no ceja en su empeño y que, más o menos comprendido por su familia pero siempre apoyado por esta, acaba comprendiendo que la vida precisa de la supervivencia y que, de alguna manera, hay que conciliar vocación y profesión, cosa que logra con creces y que, al
La colección incluye distintas muñecas de diferentes épocas de fabricación decir de los clásicos, fundaba y aseguraba la dicha. Es así como el aquel niño inquieto, ya joven lúcido y sabiamente aventurero, deviene artesano y acaba fundando la empresa de muñecas -¡las famosísimas Muñecas (de)
Marín!- que habría de darle renombre y que proyectaría, a la vez, el nombre de Chiclana en el mundo entero. El artista, el artesano, la pequeña factoría familiar, la fábrica... Toda una vida. A esta vida, a la obra de esta vida, dedica el Museo un rincón especial. Un rincón que recoge, en unos cuantos trazos significativos pero siempre insuficientes para una empresa de tal calibre, el devenir de aquella idea originaria, el desarrollo de
aquel proyecto ilusionante y voluntarioso. Las muñecas flamencas más típicas (de los sesenta o setenta) que, al nombre de Marín, se nos vienen de inmediato a la mete, otros ejemplares bastante más antiguos también, muñecas de la última hornada (con diseños ya de Ana Marín Andrade -nuestra queridísima Anita Marín-) y bocetos originales del propio Marín, piezas todas que la familia tuvo a bien depositar en nuestros espacios exposi-
tivos. Un aperitivo sólo para despertar el interés por un sueño -también sueño colectivo- que fue un mundo. El nuestro. Hay personas que pasan por nuestra realidad “encareciéndola”. Otras, en cambio, la enriquecen. Viendo donde nadie veía. Poniendo donde no había antes. Sumando. Pepe Marín perteneció a este último grupo. A él y cuantas personas lo hicieron posible dedica el Museo un recuerdo agradecido.
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Historia
Florence Nightingale, “La dama de la lámpara”
en enfermera-cuidadora. Otro de sus retos fue la petición en 1840, a sus progenitores, de estudiar matemáticas; algo inaudito en una mujer de la época. Lo hizo con el prestigioso profesor Sylvester. Fue su mejor y más destacada alumna. Después estudió estadística influenciada por el belga Quetelet. En los siguientes años viajó por Europa –realizando el típico “Gran tour” de las familias acomodadas inglesas–. En 1849 estuvo viajando por Egipto conociendo no solo su cultura, sino la realidad social relativa a la salud de sus habitantes, así como los sistemas sanitarios que empleaban. En Alejandría estudió y practicó la enfermería en el hospital ca-
El Museo de Chiclana acoge desde hoy una muestra que conmemorar el 200 aniversario del nacimiento de la pionera de la enfermería
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José Luis Aragón Panés ntendía la enfermedad como la vía o camino que la naturaleza utiliza para deshacerse de los efectos negativos que han interferido en la salud de la persona. Y añadía que la salud era la capacidad que tenía el organismo para usar bien toda la energía que el individuo poseía. “El ruiseñor de Florencia”, “El ángel de Crimea” o “La dama de la lámpara” son algunos de los apelativos con que es conocida esta extraordinaria mujer, pionera de la Enfermería moderna, creadora del primer modelo conceptual de la profesión, precursora del uso de la estadística, escritora, benefactora y, sobre todo, una mujer que dio “luz a
la humanidad”. Dedicó su vida al prójimo con la intención de buscar, encontrar y prever mejoras para que éste alcanzase las mejores condiciones naturales y así poder desarrollar una vida pletórica de salud. Curó enfermedades, alivió el dolor ajeno, consoló, ante su inevitable final, al moribundo. Fundó escuelas de enfermeras laicas y reformó hospitales. Se llamaba Florence Nightingale y nació en Florencia –de esta ciudad toma su nombre– el 12 de mayo de 1820. De padres británicos –Williams Edward y Frances–cambió, con sus reformas, la concepción de los cuidados a los enfermos en la Inglaterra de la época victoriana. Vivió, a partir de los cinco años, con su familia en una residencia
Con sus reformas cambió la concepción de los cuidados a las personas enfermas
llamada Embley Park, un lugar en el campo, cerca de Romsey, condado de Hampshire. Fue educada en su propia casa, primero con una institutriz, después con su padre, que había estudiado en Cambridge. Leyó a los clásicos. Aprendió idiomas, aritmética, geometría y religión –la religión para ella fue fundamental en su vida–. Al cumplir los 17 años y tras una primera epifanía mística, una llamada de Dios, –más tar-
de tuvo otras– supo que su misión era cuidar de los enfermos más desfavorecidos. Comenzó atendiendo a las familias pobres de su condado, curando sus heridas e incluso educando a sus hijos, a pesar de la oposición de sus padres, pues consideraban que una dama de su posición social no podía ser enfermera. Sin embargo, ella ya había tomado la firme decisión de continuar con su dedicación filantrópica-social y convertirse
tólico de las Hermanas de San Vicente de Paul. De su estancia en el país de los faraones escribió “Cartas desde Egipto, viaje al Nilo”, dirigidas a su hermana Parthone, publicadas en forma de libro. Tras cruzar el Mediterráneo pasó a Grecia y de allí a Alemania. En Alemania visitó (1850) el hospital de las diaconisas de Kaiserswerth, fundado por el pastor protestante Theodor Fliedner y su esposa. Al año siguiente volvió para iniciar su
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Historia periodo de prácticas. Un año más tarde continuaría su formación realizando sus prácticas en el hospital de Saint Germain, regentado por las Hermanas de la Caridad. Finalmente, trabajó como enfermera en el hospital de Lariboisère, también en París. Al regresar a Londres, en 1853, fue nombrada superintendente –sin sueldo– en el Institute fort de Care of Sick Gentlewomen. Su gran hora con la Historia le llegó en 1854, con 34 años, durante la guerra de Crimea junto al Mar Negro. Un conflicto bélico entre el imperio ruso y el otomano con la participación de Gran Bretaña y Francia como aliados de los turcos. Una crítica de “The Times” sobre las pésimas instalaciones sanitarias en el hospital de Scutari, donde se atendían a los heridos de la batalla de Alma, en septiembre de 1854, provocó un torbellino político que decidió solventar el Secretario de Estado para la guerra, Sidney Herbert, amigo de Florence, enviándola como enfermera administradora al hospital. Junto con 38 enfermeras escogidas por ella misma observó y analizó las causas de los fallecimientos de los soldados en aquel hospital: falta de higiene, de ventilación, insalubridad de las aguas, heridas mal curadas, el cólera, la disentería, enfermos mal nutridos… Todas ellas hacían estragos entre los infortunados soldados. De inmediato Florence puso en práctica sus conocimientos adquiridos sobre higiene y salud. Además, involucró a las
coró por su actuación por su trabajo al frente del hospital de Scutari. Así se convirtió en la mujer más influyente de Gran Bretaña. Solo la propia reina era más influyente y popular que ella. Su primer libro, “El arte de la enfermería”, sin pretender ser dogmático, fue una guía para todas las mujeres que cuidaban enfermos. En 1860 escribió su más famoso libro, “Notas sobre enfermería, qué es y no es”, y fundó la primera Escuela de
Su gran hora con la Historia le llegó en 1854, durante la guerra de Crimea
esposas de algunos soldados para que ayudasen en la limpieza, ventilación y preparación de las comidas. Llegaron nuevos soldados británicos heridos o enfermos del campo de batalla de Balaclava, pero ya había mejorado la situación con la reorganización y las acciones higiénicas-dietéticas del hospital. Con ellas consiguió
que disminuyera el número de fallecidos por los distintos procesos infecto-contagiosos. También levantaba el ánimo de los enfermos, pues en la noche, los atendía y consolaba alumbrándose con una lámpara –de ahí su sobrenombre, “la dama de la lámpara”–. Así mismo, les ayudaba a escribir cartas… A su vuelta de Escutari, con-
vertida en heroína, demostró a través de estadísticas, –“el diagrama de área polar”– la necesidad de emplear sus métodos higiénicos-sanitarios a los pacientes de otros hospitales de aquella Inglaterra decimonónica. Presentado su informe a una Comisión Real, los resultados llegaron hasta las manos de la reina Victoria, quien la conde-
enfermeras en el hospital Saint Thomas de Londres. Su método de estudio y prácticas influyó en otros países en donde se fundaron nuevas escuelas. Henri Dunant reconoció su gran aportación a la fundación de la Cruz Roja. Ella misma, antes de fallecer en 1910, creó la Cruz Roja Británica. Escribió más de 200 obras, entre libros, artículos y memorandos. A lo largo de su vida desarrolló una intensa labor social y educativa, a pesar de estar enferma –síndrome de la fatiga crónica, depresión– consiguiendo el respeto y reconocimiento internacional. Sin lugar a dudas, Florence Nightingale es una figura única, extraordinaria, que ha dejado una gran huella en el ámbito de la Salud Pública.
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Opinión FÉLIX ALONSO DEL REAL "Foto-articulista"
Fuera de foco
Salud Estos días en Chiclana andamos bastante preocupados por el estado en el que se encuentran nuestros centros de salud. La excepcional, ya casi normal, situación en la que nos ha dejado el maldito COVID-19 nos ha obligado a todos a cambiar hábitos con este respecto. Normalmente podías ir a tu centro de salud, en el que te atendían en un plazo razonable de tiempo, y te resolvían en la medida de lo posible tu dolencia. Ahora, que nos vemos obligados a hablar con nuestro médico por vía telefónica, surgen nuevas necesidades. Así, desde los centros de salud denuncian que no están dotados del personal suficiente para soportar el aluvión de llamadas telefónicas que se producen en cada jornada y desde los entes municipales se solicita a la Junta que como responsable de la sanidad andaluza, están obligados a dotar de lo necesario a nuestros galenos y galenas.
No es nada nuevo esto de las batallas institucionales. Aún recuerdo esas clásicas ruedas de prensa de un partido político, que siempre reclamaba mayor dotación durante los meses de verano en nuestros centros dado el aumento
poblacional que suponen los meses estivales en la localidad. Ahora callan. A esto se le llama corporativismo, y es un mal muy extendido en ciertos ámbitos. Está claro que nadie anda hacien-
do la tarea del todo. Empezando por los ciudadanos, que han decidido no renunciar a su espacio de ocio y dispersión, aunque eso suponga volver a números de contagios del principio de la pandemia, los partidos políticos desde su espacio institucional, andan haciendo lo propio, recular y mirar al monte. Esto mismo está sucediendo con la temida vuelta al cole. Estamos todos con el corazón “encogío” pensando la que se nos viene encima y sin apenas información de cuáles van a ser los protocolos con los que empieza este accidentado curso escolar. Me consta que las direcciones de los centros, y los docentes, hacen lo que buenamente pueden y tengo que aplaudir que el Ayuntamiento haya puesto en marcha, de manera unilateral, una limpieza extraordinaria de los inmuebles pero ¿y luego qué?. Luego llegarán los lloros de los mismos que no han renunciado a una sola comunión, de los que se han hacinado para montar botellón, porque se lo pedía el cuerpo, y de los que salían a aplaudir a los sanitarios y ahora pasean con la nariz asomando por la máscara.
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La Penúltima
El Covid-19 impidió la celebración de la Patrona de Chiclana pero no que su pueblo la venerara La pandemia del coronavirus se ha llevado por delante diversas actividades. La última de ella la celebración en la calle de la festividad de la Patrona de Chiclana, Nuestra Señora de los Remedios. Un hecho que ha sido vivido con "tristeza por no poder expresar en la calle los sentimientos de cariño que tenemos hacia ella, pero convencidos de que hemos hecho lo mejor dada las actuales circunstancias sanitarias. Era el momento de ser responsables y limitarnos a los cultos en el interior de San Telmo, cumpliendo con todas las medidas de seguridad necesarias", afirma el Hermano Mayor de la Hermandad de Nuestra Señora de los Remedios, Juan Luis Fuentes, quien considera que "los chiclaneros, por lo que nos han transmitido, han comprendido que tomamos la decisión más correcta. A partir de ahora, sólo nos queda ponernos a trabajar para que en 2021 celebremos de nuevo eventos como la pisa de la uva, la procesión o la ofrenda floral a nuestra Patrona de la mejor manera posible". Y es que la devoción por la Virgen de los Remedios se remonta a 1738, cuando fue proclamada por el pueblo como Patrona de la ciudad. Algo que refrendó en 1916 el entonces Papa Benedicto XV. Una tradición que tiene en la ofrenda floral en San Telmo una de sus mayores expresiones de cariño por la imagen de la Patrona, como lo atestigua sus más de treinta años de celebración de esta actividad.
"Sólo queda trabajar para que en 2021 podamos volver"