El Periódico de Chiclana nº39 by El Periódico de Chiclana

CHICLANA

Semanario independiente de información plural

Número 39 / Año II / 18 febrero 2016 / Gratuito

EL PERIÓDICO DE

www.elperiodicodechiclana.com

Actualidad · pág. 6

Gastronomía · pág. 14

La Penúltima · pág. 23

El PSOE lleva una propuesta para apoyar la carga de trabajo en Navantia

Los salones de Bodegas Vélez acogerán el evento los días 4, 5 y 6 de marzo

Rafael Serrano, Insignia de Oro de Sancti Petri

El Pleno pide más empleo para la Bahía

Innovación y desarrollo como recurso para crear empleo local

El 'Cádiz Gourmet' Un sultán de 'coco busca ser referencia y huevo'

FIESTAS

Economía · pág 6 C.Reyes

PP y PSOE se lanzan críticas aportando diferentes versiones de los datos económicos Entrevista · pág 8

"Ahora IU es necesaria para las mayorías"

Empresas chiclaneras están desarrollando varios proyectos pioneros de I+D+I Las energías renovables se fomentan con la creación de biomasa con productos naturales L.R./Chiclana

En Chiclana se están realizando diferentes proyectos de I+D+I, algunos pioneros, que están teniendo una importante repercusión internacional, la mayoría de ellos relacionados con el Medio Ambiente. Este es el caso de Moneleg, empresa dedicada al suministro eléctrico que, con la crisis, se ha reconvertido generando biomasa a par-

tir del reciclaje de huesos de aceituna. Por otro lado, empresas internacionales como Aqualia están llevando a cabo proyectos innovadores como el denominado ‘All Gas’ que busca la creación de combustible a partir de las aguas residuales. Desde la UCA también se está llevando a cabo un proyecto para la estabilización de los acantilados de La Barrosa. Pág. 4 y 5

Palmero defiende que su formación revalidaría el acuerdo con el PSOE Playas · pág 9

El Carnaval lanza señales de alegría y diversión a pesar de la lluvia Los organizadores han decidido pasar a este sábado los actos suspendidos. La valoración general ha sido muy positiva. Págs. 12 y 13

Reformas en el Novo para abrir la temporada Varios establecimientos hoteleros están ejecutando obras de mejora dadas las buenas expectativas

Cruce de declaraciones por el pago a proveedores

Mejoras en el Meliá Sancti Petri.

El próximo 1 de marzo abrirá la mayoría de los hoteles del Novo Sancti Petri y, para ello, se están poniendo a punto. Este es el caso de la cadena hotelera Meliá que está llevando a cabo una serie de mejoras en sus instalaciones, como la apertura de nuevas habitaciones y una piscina o la llegada del proyecto de restaurante del conocido como 'Chef del Mar', el cocinero Ángel León. Pág. 3

La Barrosa, una de las mejores en 'TripAdvisor' La playa chiclanera vuelve a estar entre las diez más destacadas para el portal turístico

18 de Febrero 2016 EL PERIÓDICO DE CHICLANA

Opinión Editorial

>opinión

Compromiso por la innovación

JUAN LUIS IGLESIAS Director 8tv Chiclana

ucho se habla en diferentes fo- esta empresa se regenere. De momento Los recursos naturales de Chiclana son ros y medios de comunicación continúa con su actividad, pero también también fuente de riqueza, y así se desobre un concepto ya estable- empieza a reciclar varios productos, muestra con las numerosas investigacido en la sociedad, I+D+i (In- como el pellet, pequeñas porciones que se reanovación, Desarrollo e Investigación). ciones de material aglomerado lizan en la ciudad. Las investigaciones en Los pinares, el Iro, En Chiclana, como no podía ser de otra o comprimido. forma, hay muchas empresas que están Quizás la más significativa los recursos naturales las marismas o las encontrando en estas siglas una opor- sea el reciclaje de los huesos son objeto de la ciudad pueden playas de estos estudios tunidad para crecer y fomentar el em- de aceituna para convertirlo en biomasa, esto es, ser fuente de riqueza para mejorar el pleo. La empresa en combustible. Decía planeta. Algo que local Moneleg es el propio alcalde que también debe el ejemplo más Las empresas buscan se trata de "un ejemser aprovechado claro de reci- la innovación y el claje, y no sólo plo claro de la regeneración de como un recurso más para potenciar desarrollo, reciclándose las empresas y un espejo donde el turismo. Turismo que ya llega con la por la labor que realiza, sino por para superar la crisis mirarse". Con la crisis, el ingenio apertura de los establecimientos hotelela propia historia se ha agudizado y el instinto de ros durante el próximo mes de marzo y de la empresa. supervivencia debe servir para que, junto con las empresas dedicadas a Moneleg trabaja levantar de nuevo la ciudad, más la innovación, debe garantizar el futuro la construcción a través de los recur- aún si se hace de una manera sostenible y el empleo de una ciudad que cada vez sos eléctricos, sin embargo, la caída de ya que, con este desarrollo, se contri- tiene más ganas de avanzar y más retos la burbuja inmobiliaria ha hecho que buye a garantizar el medio ambiente. que superar.

LAS VIÑETAS DE

ignacioespigado@hotmail.com

Yo no soy tonto Es asqueroso ver cómo determinados políticos roban a manos llenas, engañan a sus votantes y se lo llevan “crudo”. Es penoso ver en las noticias como cruzan la puerta de los juzgados y acaban saliendo limpios porque no hay pruebas que les incriminen. Es intolerable ver cómo enchufan a los suyos en los Ayuntamientos sin pudor y, encima, justificando que es un cargo de confianza y que el proceso de selección ha sido transparente. Es insultante comprobar cómo ése que se las daba de normal, ahora luce en su camisa y en su chaqueta marcas que a ti te resultaría imposible comprar ni en el outlet. Y mientras, determinados ciudadanos, se tienen que buscar la vida haciendo un “chapú” con el cuñado mientras, a du-

Es intolerable ver cómo enchufan a los suyos en los Ayuntamientos sin pudor como cargos de confianza

El Periódico de Chiclana no se hace responsable de las opiniones vertidas en este medio, siendo responsabilidad única de sus firmantes. EDITA: EL PERIÓDICO DE CHICLANA, S.L. Calle de la Lavada, s/nº 11130 Chiclana de la Frontera Depósito Legal: CA 420-2015 www.elperiodicodechiclana.com

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ras penas, le llega el paro. O ese pintor que alguna vez, vamos, casi nunca, pinta alguna casa cobrando en negro para poder tener dinero y así, encargarle la comunión a la niña con su tarta de tres pisos y sus payasos. Porque, a ver cómo, le dejas sin su viaje a Eurodisney este año. O ese gestor que te hace la declaración de la renta cobrándote menos, porque te lo hace de favor, a ti te sale más barato y él no lo factura. O ese fontanero que te deja a menor precio el arreglo de la instalación porque no te cobra el IVA. Qué majo, el chaval. Y mientras, esos políticos corruptos, saltándose la ley y llevándose en un sobre una pasta. Qué país de corruptos. Yo, vamos, si me meto en política, no contrataría a mi cuñado, ni le daría trabajo a mi hermana aunque esté “pará”. Y mucho menos iba a aceptar yo una comisión porque un constructor me venga a mí diciendo que va a tener un detalle conmigo. Lo tengo claro. Yo no soy tonto.

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La Noticia

El Novo se pone a punto para la llegada de la nueva temporada El Meliá Sancti Petri incrementa su oferta con nuevos servicios y la apertura de un restaurante REDACCIÓN/Chiclana

La apertura de la nueva temporada hotelera se acerca y, ante la gran demanda de visitantes que está experimentando la ciudad en los últimos años, los establecimientos se están adaptando para seguir ofreciendo los mejores servicios. Si en los últimas semanas se hacían publicas las relaciones institucionales con las empresas hoteleras para seguir favoreciendo el sector y crear puestos de trabajo, en estos días se puede hablar de establecimientos que están reformando sus instalaciones. Este es el caso, sin ir más lejos, del hotel Meliá Sancti Petri que, en las últimas semanas, está llevando a cabo una serie de reformas. El resort situado en el Novo, tras haber sido nominado por la prestigiosa Revista Conde Nast Traveller dentro de los mejores Resorts de España 2016 en su lista Oro, empieza la temporada turísti-

OCUPACIÓN

Rozando el lleno en carnavales  Según los datos recogi-

dos por la Federación de Hosteleros de Cádiz los establecimientos hoteleros de Chiclana han cosechado buenas cifras durante los pasados carnavales. Así, en el total chiclanero se ha registrado un 97,34 por ciento, repartiéndose en 95,16 y 99,52 el viernes y el sábado respectivamente. El casi lleno es más valorado si tenemos en cuenta que en el mismo fin de semana festivo del año pasado la media de ocupación rondaba el 65%. El presidente de la patronal hostelera, Antonio de María, ha valorado este repunte, situando a Chiclana a la cabeza de la ocupación en la provincia.

La nueva piscina del Meliá presentará un aspecto similar al del grafismo.

El Meliá Sancti Petri está acometiendo reformas antes de iniciar la temporada

El aterrizaje del nuevo proyecto de Ángel León será uno de los atractivos

ca el próximo 1 de Marzo. La cadena hotelera ha mostrado su apuesta por este emplazamiento presentando unas nuevas e innovadoras habitaciones con acceso directo a la piscina desde su terraz. Según se aporta desde la dirección del hotel, estas habitaciones estarán dotadas de ducha y bañera independiente, televisión de plasma de 43 pul-

gadas, equipo de música por conexión Bluetooth, colchón Dreamax, especialmente diseñado para Meliá, jardín con hamacas de madera de teca y cama balinesa al borde de la piscina. A estas mejoras hay que sumarle el aterrizaje del conocido como el ‘chef del mar’, Ángel León, que instalará su nuevo proyecto en este mismo

EL PERIÓDICO

emplazamiento. Al estar enclavado en un hotel, su fecha de apertura al público se ceñiría a la del propio establecimiento hotelero, siendo ésta de marzo a octubre, aprovechando las temporadas media y alta del turismo en la Costa de la Luz. De esta manera, la apertura del nuevo restaurante de Ángel León, posicionaría a Chiclana en primera línea, a nivel nacional, en lo que a turismo gastronómico se refiere, teniendo el privilegio de contar con uno de los chefs más exitosos del momento. El propio cocinero estuvo presente ya en el Novo el pasado verano, realizando una demostración culinaria en Atenas Playa.

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Primer plano

Innovación e investigación local En Chiclana se están realizando diferentes proyectos relacionados con la I+D+i, algunos pioneros que están teniendo una importante repercusión internacional, la mayoría de ellos relacionados con el Medio Ambiente

L.ROSSI/Chiclana

n los últimos años en la ciudad se están llevando a cabo una serie de proyectos e investigaciones, con base científica, en pos de las mejoras en el Medio Ambiente y el fomento de la creación de empleo. Empresas innovadoras que están consiguiendo una importante implantación en la ciudad o universidades que estudian las bondades de los recursos naturales de Chiclana. La empresa local Moneleg es uno de esos casos donde la innovación y el desarrollo van de la mano con la búsqueda del I+D+I (Investigación, Desarrollo e Innovación). Moneleg se dedica al montaje y gestión de instalaciones eléctricas, pero ha sabido reciclarse, evolucionar e innovar, y lo ha hecho

Generar biomasa reciclando los huesos de aceituna eleg, reha se , dad trici elec dedicada a la obte de n nció inte la con convertido sos hue de ir part a tible bus ner com de aceituna, así como otras labores s que se realizan en el uso de energía nlme renovables y que resultan tota te novedosas y pioneras. El alcalde s de la ciudad visitó las instalacione plo" ejem en "bu y las consideró un de lo que es reciclarse. “Estas insla talaciones estaban dedicadas a e nav una son ra aho y n construcció . asa" biom erar gen de rga enca que se

 La empresa chiclanera Mon

Biocombustible de aguas residuales a través de las algas

Con el pellet o los huesos de aceituna se genera energía renovable sostenible mediante las energías renovables. Entre lo más destacado se encuentra su trabajo con la biomasa, en una planta de secado de huesos de aceitunas que se transforman en combustible alternativo renovable y que se está aplicando en diversas instalaciones de Chiclana y de la provincia. Francisco Guerrero, gerente de la empresa, destaca que el proceso para poder usar el hueso de aceituna comienza separándolo de la pulpa y quitándole la humedad que trae ya que, para poder venderlo, deben rebajar su humedad hasta un diez por ciento. Además, hace cinco años, Moneleg empezó a trabajar con otros combustibles como es el caso del pellet, que se fabrica con madera de pino. “Somos distribuidores para toda Andalucía de una fábrica de Portugal, fundamentalmente para su

 El proyecto All Ga s, desarrollado po r va ria s em pre sa s, en tre ell as Aqualia, opera en la ED AR de El Torno. Su objetivo principa l es transformar aguas residuales en biocombustible y, para ello, se ha montado una cadena de depuración para fabricar biometano. El último pa so sería hacer los correspondientes test en los coches. Para ello, Volks wagen pone a su disposición cuatr o vehículos durante dos años. Actua lmente trabajan a escala industri al, para ello se dispondrá de cuatr o hectáreas de cultivo de algas, pa ra aumentar la capacidad y demostrar que se trata de un proyecto serio y qu e puede dar mucho que hablar en el futuro.

uso en piscinas, instalaciones agroalimentarias y en cualquier tipo de instalación que necesite calor. Además, hemos ido innovando en electricidad, diseñando nuestra propia telegestión y la hemos aplicado al contrato que tenemos actualmente con el Ayuntamiento, como Em-

presa de Servicio Energético (ESE)”, señala el empresario. AGUAS RESIDUALES Existen otros proyectos que tienen como base el uso de aguas residuales de la EDAR El Torno y las algas. El proyecto europeo All-gas, dedicado a

convertir algas en energía limpia a través de aguas residuales, obtuvo con éxito sus primeros kilos de cultivo de biomasa de algas. Tras ocho meses de trabajo en la instalación y puesta en marcha de plantas piloto, éste es un importante avance en la investigación que, de un

modo pionero, busca obtener biocombustible a bajo coste a partir de las aguas residuales. El proyecto lo está llevando a cabo la empresa Aqualia, siendo una iniciativa "pionera" que, además de suponer una mejora en cuanto al proceso de depuración de aguas residuales, también propicia que esas

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Primer plano MEDIOS

Gas natural para los hoteles del Novo Sancti Petri

Repercusión internacional Varios medios, más allá de

los nacionales, se han interesado en los proyectos que se están llevando a cabo en Chiclana. Este es el caso del proyecto All Gas y su creación de biocombustible, estando presentes en la ciudad medios galos como 'France 2' o el canal chino 'CCTV'. El equipo de producción de la televisión china, compuesto por personal europeo, ha filmado el prototipo de cultivo de algas sobre 1.000 m2.

La empresa Redexis Gas ha previsto una inversión total de siete millones y medio de euros en la zon a durante los próximos años, destina dos al despliegue de 51 kilómetros de red es de dist ribu ción de gas natural en el núcleo de Chiclana, el complejo turístico Novo Sancti Petr i y el Polígono Pelagatos. La implant ación del gas natural en negocios del sector terciario de la zona, como el hotelero, referente en la provinci a de Cádiz, puede permitir un ahorro cercano al 45 por ciento en su fact ura energética. El gas natural cuenta además con una gran versatilidad y viabilidad técnica en proyectos de mejora de eficiencia energética.

Asesoramiento de estabilización de los acantilados través estuestá de un grupo de trabajo, cos gráfi geo diando los movimientos inte el con osa de la playa de La Barr ar biliz esta y r trola rés puesto en con los acantilados. El grupo de investigacion Geología y Geofísica Litoral y y Marina tiene su sede en la UCA res ado stig inve por ído stitu con está ide la Universidad de Cádiz, el Inst el y ía tuto Español de Oceanograf a Centro de Arqueología Subacuátic orimp Es ía. de la Junta de Andaluc tante destacar que el RNM-328 ha desarrollado ya un total de 26 proyectos de investigación.

La Universidad de Cádiz, a

aguas residuales sean utilizadas para obtener nuevos productos que pueden servir para obtener energía. Estos proyectos cuentan con un presupuesto de 11,5 millones de euros, de los cuales 7,1 son subvencionados por la Unión Europea. El director de Innovación y Tecnología de Aqualia y responsable del proyecto All Gas, Frank Rogalla, destaca que, "de los veinte proyectos que se están ejecutando en toda España, cinco están en Chicla-

na". Rogalla ha manifestado que "se trata de un proyecto a largo plazo, que comenzó hace cuatro años gracias al apoyo de la Comisión Europea y de Chiclana Natural, que cedió los terrenos e infraestructuras". Están "muy contentos" con los progresos y resultados y el próximo paso será una demostración a escala industrial. GAS AL NOVO La llegada de las energías renovables también se hace patente

a través del gas. Desde el pasado mes de diciembre, la empresa Redexis trabaja para que el gas natural llegue al Novo Sancti Petri. En contreto se está instalando en esta zona, en 'Las Torrenteras' una planta satélite de Gas Natural, compañía encargada de la distribución de este tipo de energía en Chiclana desde 1998. La instalación tendrá una superficie de 1.461 metros cuadrados. El objetivo es que los establecimientos hoteleros y viviendas particulares

Los procesos de erosión costera son investigados en la playa de La Barrosa del Novo Sancti Petri puedan comenzar a disfrutar de este servicio a lo largo del próximo verano. Hay que destacar que, en el caso de los hoteles, según la

información facilitada por la empresa, la reducción del gasto energético oscilaría entre el 20 y el 40 por ciento, dependiendo de las dimensiones del establecimiento y de los servicios que ofrece. En este sentido, la empresa Redexis ha firmado un acuerdo con la cadena hotelera Hipotels para la instalación de gas natural licuado en sus cuatro establecimientos del Novo Sancti Petri. ESTUDIOS DE LA UCA También son muchos los proyectos de investigación que están vinculados a la ciudad. Por concretar alguno, cabe destacar el que lleva a cabo la Universidad de Cádiz con el grupo ‘RNM328: Geología y Geofísica Litoral y Marina’. Este grupo de investigación de la UCA, dirigido por el profesor titular Francisco Javier Gracia Prieto, centra su investigación en la caracterización geofísica de márgenes continentales, los procesos de erosión costera, los cambios históricos en la línea de costa, la evolución de los márgenes, la tectónica de áreas marinas, la neotectónica y sismotectónica, el estudio de riesgos naturales en zonas litorales y el paleoclima. En Chiclana, realizan un asesoramiento para la estabilizacion del acantilado de La Barrosa. Proyectos innovadores que están colocando a la ciudad en el epicentro internacional de la investigación y el desarrollo. Un camino a seguir y a explorar para seguir avanzando y mejorando el empleo y el Medio Ambiente.

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Actualidad

El PSOE busca respaldo político para la creación de empleo en la Bahía El Partido Popular solicita que la Junta de Andalucía pague cinco millones de euros por la Patrica REDACCIÓN/Chiclana El alcalde de Chiclana, José María Román, ha presentado dos propuestas que el equipo de Gobierno llevará al próximo Pleno Ordinario que se celebrará el jueves 25 de febrero. Una de ellas hace referencia al anuncio de nueva carga de trabajo para los astilleros de Navantia en la Bahía de Cádiz, "lo que supondría la creación de alrededor de unos 2.000 empleos entre directos y auxiliares, y unos 8.000 de forma inducida durante los años en los que se desarrollará su ejecución", ha explicado el regidor chiclanero. Por ello el PSOE espera contar con el apoyo unánime de todas las fuerzas políticas "porque, a la hora de la verdad, hay que apoyar todas las medidas que puedan crear empleo". La otra propuesta a Pleno es para la mejora de la línea eléctrica desde Puerto Real a Parralejo, con la construcción de una subestación eléctrica en este punto, que permitiría el desarrollo industrial, turístico y las infraestructuras y comunicaciones en esta zona de la Bahía y en La Janda. Por otro lado, también se debatirá la aprobación provi-

Muriel

Izquierda Unida quiere fomentar la agricultura ecológica. sional del Plan General de Ordenación Urbana, aunque, según ha indicado , “aún estamos pendiente de si formará parte del Pleno Ordinario o convocaremos una sesión extraordinaria, pero lo que está claro es que se debatirá la próxima semana”.

Por su parte, el Partido Popular propone que se solicite a la Junta de Andalucía que pague la cantidad de cinco millones de euros correspondiente a la Patrica que "se congeló" durante el mandato del Partido Popular en Chiclana.

Por su parte, Izquierda Unida propondrá que el Ayuntamiento impulse el mercado de cercanía, con lo que se fomentaría la agricultura ecológica, el cooperativismo y el impulso del sector primario para diversificar la economía de la ciudad.

>MEDIO AMBIENTE

Chiclana Natural busca nuevos trabajadores REDACCIÓN/Chiclana El delegado de MedioAmbiente y vicepresidente de Chiclana Natural, Joaquín Páez, ha anunciado la creación de cuatro bolsas de empleo en la empresa municipal de Medio Ambiente y Agua. En concreto serán para los puestos de peón de fontanería, peón de albañilería, electricista y la última de conductor de mantenimiento y desatascos. Se actualizarán cada mes y tendrán una duración de tres años. Hay que destacar que, por primera vez, desde Chiclana Natural se va a llevar a cabo esta convocatoria de forma pública y a ella puede presentarse cualquier ciudadano mayor de edad con, al menos, certificado de escolaridad y con permiso de conducir B para las bolsas de empleo de peón de fontanería, peón de albañilería y electricista y permiso de conducir C para la bolsa de empleo de conductor. Respecto a los plazos, todos aquellos interesados podrán hasta el 26 de febrero para presentar su solicitud en las dependencias de Chiclana Natural.

La temporada de playas se alargará con la ampliación de los servicios

Delito contra la seguridad vial y desobediencia grave

REDACCIÓN/Chiclana La Delegación de Medio Ambiente y Playas ya ha instalado módulos de aseos en el Paseo Marítimo y La Loma. Al mismo tiempo se está encargando de la limpieza del sistema dunar de cara al puente del Día de Andalucía. Respecto al plan de Salvamento y Socorrismo, el responsable de esta área, Joaquín Páez, ha recordado que “estará presente durante la Semana Santa" y que ya se están teniendo las conversaciones pertinentes con Cruz Roja para para ampliar los contratos de estos servicios durante el mes de mayo.

REDACCIÓN/Chiclana La Policía Local detuvo a un joven de Chiclana el pasado domingo por presuntos delitos contra la seguridad vial y desobediencia grave. Una patrulla de agentes en servicio de vigilancia por la carretera de la Barrosa se cruzó con un turismo con la rueda trasera izquierda reventada. De inmediato, los agentes le ordenaron el alto sin conseguirlo, ya que el conductor continuó la marcha hasta la entrada al garaje de una urbanización cercana, donde se detuvo. Cuando los agentes se acercaron, el joven

Servicios en la playa de la Barrosa.

F. Mira

aceleró el vehículo haciendo que se apartasen para no ser atropellados. Una vez detuvo el turismo, de nuevo los agentes se dirigieron a él y observaron que presentaba fuerte olor a alcohol y dificultad en el habla, por lo que se requirió la presencia del grupo de Atestados de la Policía Local. Sin, embargo, el conductor mostró su negativa de forma abierta a someterse a las pruebas de alcoholemia, siendo informado de que dicha negativa constituía un delito. En vista de la negativa y de la sintomatología, se procedió a su detención.

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Actualidad

Cruce de declaraciones por el plan de pago a proveedores entre Hita y Guerrero La edil lamenta la tardanza, mientras que desde Hacienda se prioriza el pago a ayuda a domicilio REDACCIÓN/Chiclana El Partido Popular denunció el pasado lunes que el Ayuntamiento no está pagando a proveedores “a pesar de tener más de seis millones de euros disponibles en la caja municipal”. La exdelegada de Hacienda, Ascensión Hita ha valorado la Junta de Portavoces celebrada para explicar el Plan Tesorería del Ayuntamiento. Una reunión calificada como “un paripé más del equipo de Gobierno del PSOE", ha señalado. Asimismo, Hita ha asegurado que el Ayuntamiento, “aún teniendo liquidez, está dejando de pagar a los proveedores, mientras con el PP cobraban a 25 días. El PSOE, cuando paga, lo hace a más de seis meses”. El PP manifiesta que "el alcalde y el PSOE intentan subir impuestos a los chiclaneros alegando que el Consistorio está en ruina, y todo para gastarse más de 4.400 euros en sillas para la Alcaldía y contratar a socialistas como Manuel Chozas”. Por otro lado, ha señalado que “desde el PSOE dicen que la bajada del IBI supone una bajada de recaudación de 5 millones de euros, pero lo que no dicen es que en el presupuesto de 2015 había

Breves

Aprobadas las Ordenanzas Reguladoras ECONOMÍA. El delegado municipal de Ser vicios Sociales, Francisco José Salado, ha anunciado la aprobación definitiva de las Ordenanzas Reguladoras para la Tramitación y Concesión de las Ayudas Económicas Municipales, que salieron adelante en el Pleno de octubre y tras el que han pasado los trámites de información pública y periodo de alegaciones. Así, en los próximos días entrarán en vigor, una vez se publiquen en el Boletín Oficial de la Provincia.

El Ayuntamiento acabará el año con un déficit de casi 30 millones de euros. 5 millones menos de gastos, por lo que la situación está compensada, porque para eso el PP implementó medidas de ahorro para poder bajar los impuestos de manera responsable". A este respecto, el responsable de esta área, Joaquín Guerrero Bey, ha salido al paso y ha manifestado que “en la Junta de Portavoces se concluía que, según las previsiones, la deuda del Ayuntamiento va a finalizar este ejercicio 2016 con una cifra

final de 10 millones de euros y que el déficit, junto con los ejercicios anteriores, será de casi 30 millones de euros”. Así las cosas, el delegado de Hacienda ha explicado que “se está pagando a proveedores” y que, en la misma página a la que hacía referencia la portavoz popular en materia de economía, “más arriba se puede ver que los pagos realizados en 2016 son una cantidad de 2.300.000 euros por un lado, 500.000 eu-

CaraS

ros por otro y 40.000 euros por otro lado”. Además, Guerrero pide que “se lea todos los documentos desde la primera a la última página, porque si pasa a la segunda página del informe actual de Tesorería, el tesorero nos dice que el saldo estimado para principios de marzo sólo será de 2.800.000 euros y eso tras pagar la limpieza de colegios y edificios, servicios deportivos, guarderías, correos y teléfonos y la ayuda a domicilio".

El PP se interesa por los afectados por silicosis SOCIAL. El PP se reúne con la Asociación de Afectados por Silicosis con la idea de conocer su situación actual. El colectivo pretende llevar a cabo campañas informativas, para lo que tienen pensado incorporar a un educador social, motivo también por el que apuntan la necesidad de trasladarse a unas instalaciones mayores.

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Entrevista Roberto Palmero. Concejal de Izquierda Unida "El PSOE está haciendo una política continuista con lo anterior"

"Queremos una ciudad sostenible en la que se aproveche el sector primario"

Palmero considera que, con tres concejales, su partido tiene capacidad para abarcar más trabajo.

C. REYES

"Estamos en una buena posición ya que somos necesarios para las mayorías" El edil afirma que "a día de hoy, volveríamos a firmar el acuerdo de investidura con el PSOE"

T. ARIZA/Chiclana hiclanero de 30 años, desde muy joven comenzó a interesarse por el movimiento asociativo y por la lucha social. Ya en el istituto formaba parte de la asociación de alumnos y, junto con otros compañeros, creó una asociación juvenil con la que acudía a los consejos sectoriales de Juventud del Ayuntamiento. Se afilió a Juventudes Comunistas y, de ahí, dio el salto a la política, propiamente dicha, como concejal de Izquierda Unida.

-En esta legislatura IU tiene un concejal más que en la anterior, ¿en qué medida cree que va a mejorar vuestro papel en la Corporación municipal? En estos momentos somos determinantes en relación a las mayorías que se dan en el Salón de Plenos. Independientemente de eso, estamos notando que podemos abarcar mucho más trabajo del que abarcábamos antes y podemos

PGOU

"La situación más dañina para Chiclana sería quedarnos sin planeamiento"  En estos días los diferen-

tes partidos tendrán que votar en un pleno si aprueban, o no, el proyecto del PGOU. Preguntado por este asunto, Palmero señala que "este no es el PGOU que hubiera hecho Izquierda Unida. Nosotros hubiéramos cambiado bastantes cosas. En su momento presenatender a mucha más gente. -¿Cuáles son las principales líneas de trabajo de IU? Al igual que en la legislatura anterior, siempre hemos mantenido una línea de colaboración con el equipo de Gobierno, pero sin dejar a un lado la fiscalización de lo que se hace. Estamos en una posición bastante cómoda debido a que somos necesarios para las mayorías, pero siempre intentamos mantener una oposición responsable. Si creemos que algo es justo para la ciudad, no nos

tamos muchas alegaciones que no se han tenido en cuenta en el documento final". No obstante desde IU consideran que "la situación más dañina para Chiclana sería quedarnos sin planeamiento y creemos que hay que aprobarlo antes de que acabe el plazo de las normas sustantivas". importa apoyar al equipo de Gobierno, pero, si no estamos de acuerdo, somos los primeros que nos vamos a negar. -Es su segunda legislatura como concejal, ¿ha notado algún cambio? En parte. Se ha notado en las formas de los dos alcaldes. Ernesto Marín y José María Román son muy diferentes. Pero por otro lado consideramos que se está haciendo una política continuista de lo anterior, salvo algunos detalles de cara

a la galería, pero en cuanto a cambios profundos no se ha hecho ninguno, que es lo que venimos exigiendo. -¿Cómo valora el papel de IU durante los primeros meses de legislatura? Creo que hemos sido fundamentales, desde el momento en que llegamos a un acuerdo de investidura con el PSOE en el que cerramos una serie de temas cuyo cumplimiento estamos exigiendo. Creo que somos la Oposición más responsable que hay en el Salón de Plenos ya que somos los únicos que estamos negociando con el equipo de Gobierno para sacar adelante medidas, tanto nuestras como suyas, pero lo importante es que se hagan cosas. Otros grupos de la Oposición van a la crítica fácil sin buscar el beneficio para la ciudad. -En cuanto al acuerdo de investidura ¿cómo ve ahora la situación? Creo que lo volveríamos a hacer. Fue un acto de responsabi-

lidad al tratarse de asuntos que estaban incluidos en nuestroprograma electoral. Otra cosa es su cumplimiento. Ahora estamos discutiendo la cuestión presupuestaria. También está ahí la municipalización de servicios aunque, a día de hoy, no hay nada puesto en marcha. También pedíamos la modificación del organigrama del Ayuntamiento y de las empresas municipales para ahorrar costes. En otros acuerdos sí se está actuando, como es el caso de garantizar el suministro de luz y agua, aunque se han dado sólo unos primeros pasos. -¿Qué opina sobre el caso del concejal Stefan Schauer? Me parece bien que abandone el Partido Popular si no se encuentra cómodo, pero no me parece ético que se quede con su acta de concejal. Si uno no está de acuerdo con el partido en el que está, o bien lucha desde dentro para cambiarlo o se va del todo. El acta de concejal pertenece al partido por el que tú te presentas y, si te quedas con el acta, es porque tienes algún interés. -¿Qué modelo de ciudad quiere para Chiclana? Queremos un Ayuntamiento más participativo, en el que la gente pueda colaborar. Así el modelo de ciudad sería el que quieran los ciudadanos. Por otra parte apostamos por una ciudad sostenible donde se potencie el turismo medioambiental y la vuelta al sector primario en el que, con pequeñas inversiones, se pueden sacar adelante proyectos muy interesantes que crearían empleo.

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Actualidad >obras

>política

>turismo

Sustitución de los focos de Jesús Nazareno por seguridad

Critican el gasto en el despacho del alcalde

La Barrosa, entre las mejores para 'TripAdvisor'

OPOSICIÓN. El portavoz del Grupo Municipal Popular, Andrés Núñez, ha denunciado "un hecho sin precedentes" en los últimos años en el Ayuntamiento y es que el Gobierno socialista "se haya gastado 4.411,32 euros en 13 sillas" para el despacho del alcalde. Según el portavoz popular, esto supone una "auténtica vergüenza" para esta institución y un "insulto a los chiclaneros", después de que "la ciudad está soportando, desde la llegada del PSOE, el que se diga que el Ayuntamiento está arruinado y hace falta subir impuestos". El edil popular se pregunta "si realmente está tan mal y no se pueden asumir los gastos esenciales y ofrecer servicios de calidad, ¿por qué Román se gasta más de 4.400 euros en sillas para su despacho?". Desde el PSOE han explicado que se ha llevado a cabo "una nueva renovación del mobiliario del Ayuntamiento, en este caso de las 14 sillas de la mesa de reuniones, donde se recibe a todo aquel que viene a mantener un encuentro con el Gobierno".

PREMIO. Chiclana vuelve a estar de enhorabuena en materia turística. La playa de La Barrosa ha sido nombrada por el turoperador 'TripAdvisor' como una de las mejores playas de España, según los usuarios. El portal turístico vuelve a situar la playa chiclanera entre las diez primeras, junto a enclaves paradisíacos como la playa de las Catedrales en Ribadeo, la de Ses Illetes, en Formentera o La Concha en San Sebastián. De la provincia, sólo han sido condecorados el litoral chiclanero y la playa de Bolonia en Tarifa. No es la primera vez que la playa chiclanera recibe menciones especiales por al calidad de su entorno.

Las luminarias alcanzan temperaturas muy altas y por ello están apagadas REDACCIÓN/Chiclana Ante el peligro que supone para los peatones que transitan por la plaza de Jesús Nazareno, el Ayuntamiento de Chiclana sustituirá los focos instalados durante las obras de remodelación ejecutadas junto a la iglesia de Jesús Nazareno. Así, hay que destacar que las luminarias instaladas no son las adecuadas para este tipo de ubicación, puesto que alcanzan altas temperaturas, lo cual puede ser peligroso para las personas. Por ello, en estos momentos los focos se encuentran apagados durante las 24 horas del día hasta su sustitución por otros acordes a las circunstancias. Así, está previsto que el cambio de luminarias se lleve a cabo este próximo sábado 20 de febrero. “Hemos comprobado que las luminarias existentes no son las recomendadas para ser instaladas en el suelo, puesto que pueden llegar a ser peligrosas debido a las altas temperaturas que alcanzan”, indica la delegada municipal de Vías y Obras, Cándida Verdier, quien aclara que “ese es el motivo por el que

Nueva imagen de la plaza Jesús Nazareno no se han encendido en estos últimos días”. “Asimismo, hay que destacar que, además de las nuevas luminarias que sustituirán a las existentes junto a la iglesia de Jesús Nazareno, el Ayuntamiento instalará cuatro nuevos proyectores que ilumi-

CaraS

narán la fachada de este histórico edificio del centro. “Con la idea de mejorar la imagen de la fachada de la iglesia durante la noche, vamos a reforzar la iluminación con cuatro proyectores más”, explica Cándida Verdier.

La playa de la Barrosa.

CaraS

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Panorama >GASTRONOMÍA

me gusta

Una cata ofrece el sabor de las salinas a través de diez tapas P.CH/Chiclana El puesto Esteros y Sal, ubicado en el Mercado Santa Ana, organiza esta noche, a partir de las 20:30 horas, una cata de sal extraída de las salinas de Chiclana, que se podrá degustar a través de diez tapas elaboradas con los mejores productos de la huerta y los esteros. La sal es uno de los tesoros gastronómicos de la ciudad. Uno de los recursos naturales más ricos de Chiclana que el Mercado Santa Ana pone en valor para el disfrute de todos los paladares. Así, las papas aliñás y los pimientos fritos se acompañan con sal marina virgen, el tomate natural y el salmorejo de remolacha con flor de sal, las patatas fritas se servirán con sal de ajo y perejil, la lisa en manteca lleva sal de pimienta, el pollo a la cerveza sal de moscatel y la presa ibérica y el lomo de dorada llevarán sal de escama.

Empresas innovadoras MEDIO AMBIENTE

Innovación e investigación

Chiclana está desarrollando diferentes proyectos relacionados con la I+D+I, algunos incluso con repercusión internacional. Buen ejemplo de ello es la empresa Moneleg, cuya intención es extraer combustible a partir de huesos de aceitunas. ELPERIÓDICO

Recuperación de tradiciones Muestra de uno de los productos del Centro Salinas de Chiclana. Además, del 8 al 13 de marzo tendrá lugar, en este mismo recinto, la I Feria del Queso y el Vino. Esta actividad vendrá acompañada de diversas catas, quesos nacionales e internacionales y muchos regalos. Se trata de otro evento más desarrollado por este nuevo centro gastronómico enclavado en la céntrica calle de La Fuente que, desde su apertura, cuenta con gran éxito debido a las distinas actividades y a la variedad gastronómica que allí ofrecen.

EL PERIÓDICO

Cabe recordar que, durante el mes de enero, también tuvo lugar la I Feria de la Tapa, que contó con gran participación por parte del público y que fue todo un éxito durante los días que se celebró. A todas estas actividades hay que sumar que, próximamente, uno de los tres embajadores del Champagne Francés en España visitará el Mercado Santa Ana en una cata exclusiva para sus clientes. Allí se podrá disfrutar del Perrier Jouet, un champagne único.

>hermandades

La empresa La Pedriza amplía su comercialización

El Nazarenos se pasea en solemne Vía Crucis

y cocidas como de aperos, fertilizantes, semillas de primera calidad, animales de granja y de compañía y artículos enfocados, principalmente, a la hostelería. Todo ello, sin olvidar el centro veterinario. “La gente de Chiclana desconoce el alcance de La Pedriza, su página web está en 55 idiomas y está vendiendo sus legumbres, con su propia marca y también para marcas blancas, en grandes supermercados tanto de España como de otros países entre los que se encuentra Arabia Saudí, países escandinavos y americanos" destaca Román.

Gastronomía chiclanera

Este año la Asociación Chiclanera del Carnaval ha recuperado la 'Butifarrá', un tradicional evento en la ciudad que el pasado sábado reunió a muchos chiclaneros en un ambiente muy carnavalesco. La intención es que se siga celebrando en el futuro.

no me gusta Carrusel de Agrupaciones

>industria

P.CH./Chiclana El alcalde de Chiclana, José María Román, y la delegada de Urbanismo, Ana González, han visitado las instalaciones de La Pedriza, empresa fundada en Alcalá de los Gazules por Juan Gómez quien, hace 60 años, se marchó de su pueblo natal para implantar su negocio en Chiclana, donde se encuentra actualmente en pleno proceso de expansión. Durante la visita han comprobado los trabajos que se llevan a cabo en estas instalaciones, tanto en el envasado y comercialización de legumbres secas

'BUTIFARRÁ'

BARES

Falta de coordinación

Estaba prevista la celebración de un carrusel de agrupaciones por diferentes establecimientos. Sin embargo la descoordinación entre la delegación de Fiestas, ACHICA y la Asociación de Hostelería hizo imposible las actuaciones, siendo sólo dos las que participaron.

Un carnaval inacabado RADIO CHICLANA

P.CH./Chiclana La imagen de Nuestro Padre Jesús Nazareno presidió el Vía Crucis que organizó el pasado martes el Consejo Local de Hermandades y Cofradías. Muchos fueron los fieles que salieron a la calle para acompañar al Nazareno durante su recorrido que se inició en el convento de las Madres Agustinas Recoletas y recorrió las principales calles del centro como la Plaza Mayor, Padre Añeto, Corredera Alta, Plaza Patiño, Corredera Baja, La Vega, Trinidad, calle La Plaza o La Vega.

MAL TIEMPO

Papelillos pasados por agua

La suspensión de los actos previstos para el último día de carnaval dejó un mal sabor de boca a los chiclaneros, ya que no pudieron disfrutar de las actuaciones y de las degustaciones previstas. Esperemos que este sábado el tiempo acompañe.

18 de Febrero 2016 EL PERIÓDICO DE CHICLANA

Reportaje

La moda chiclanera desfila sobre la pasarela Code41 de Sevilla La firma Carola Original presentó su colección 'Santorini' junto a nombres consolidados como Beatriz Peñalver T. ARIZA/Chiclana La firma de moda chiclanera Carola Original, ha desfilado esta semana en la prestigiosa pasarela Code41 de Sevilla donde ha compartido cartel con diseñadores de la talla de Beatriz Peñalver, David Christian o Leyre Valiente. En esta ocasión ha presentado su nueva colección 'Santorini', inspirada en este destino de las islas griegas. Code41 ha reunido, en su quinta edición, a un total de 45 firmas de moda española.

El color añil cobra protagonismo en los diseños de 'Santorini'.

CHARLES ANEMED

Predominan las telas vaporosas.

ALMAZÁN

18 de Febrero 2016 EL PERIÓDICO DE CHICLANA

Carnaval 2016

La espectacularidad oriental hizo acto de presencia durante la Gran Cabalgata del Humor, que se vivió intensamente a pesar de las lluvias.

ELPERIÓDICO

La lluvia no pudo con las ganas de 'carnavalear' Pese a la cancelación de algunos eventos, la alegría se desborda con la Cabalgata del Humor, el Pasacalles y el Carrusel de Coros del fin de semana

L.R./Chiclana olorido, lluvia y risas, muchas risas. De esta forma se resume un fin de semana intenso de coplas en Chiclana con la celebración de la fiesta en honor a don Carnal. A pesar de las previsiones desfavorables, la mayoría de los actos gastronómicos se celebraron y contaron con la participación de vecinos ávidos por escuchar coplas. El cambio en el día del Carrusel de Coros resultó ser un acierto y contó con mayor asistencia de público que en años anteriores. En él estuvieron los grupos ‘La Cazuela’, ‘Monopoly’, ‘Welcome to Cabaret’ y el coro local ‘Arriba el telón’. El viernes se llevó a cabo un ‘flashmob’ en la plaza Las Bodegas, con la presencia de numeroso público. Ya por la tarde, el Pasacalles Infantil recorrió las principales calles del Centro, con gran ambiente

Fiestas, ACHICA y Hombres del Campo contentos con los cambios realizados y muchos pequeños y mayores disfrutando. Ya el sábado, a pesar de la lluvia, se pudo salvar la Gran Cabalgata del Humor, con las carrozas, agrupaciones, grupos de baile y particulares que, con sus disfraces, hicieron pasar un buen rato al público que esperaba ansioso la lluvia de papelillos. El delegado municipal de Fiestas, José Manuel Vera, se mostraba satisfecho porque las variaciones realizadas “han sido un acierto y han beneficiado a los sectores implicados”. Los actos suspendidos en se han trasladado a la jornada del próximo sábado en la Alameda del Río.

En la plaza Las Bodegas varios grupos realizaron un 'flashmob' muy bien coordinado.

Momentos del Carnaval callejero.

C.Reyes

Las carpas se clausuraron por seguridad.

C.Reyes

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Carnaval 2016

el arca de santi. Desde los Agustinos salieron unos pequeños disfrazados de animales de un arca muy peculiar. C.Reyes

CARRUSEL DE COROS. Cuatro grupos particparon en el Carrusel, como el coro de Lucía Pardo 'Welcome to Cabaret'. C.Reyes

tipos de películas. Tanto en el Pasacalles Infantil como en la Gran Cabalgata se pudieron ver diferentes disfraces relacionados con películas de superhéroes y aventuras como Batman o Piratas del Caribe. C.Reyes

diversión infantil. Los más pequeños disfrutaron del pasacalles por el centro.

HOMENAJE A LAS FINALISTAS. El Ayuntamiento ha querido rendir homenaje a las tres agrupaciones chiclaneras que han llegado hasta la final del COAC en sus respectivas categorías y modalidades. Por tal motivo se celebró un acto en el Salón de Plenos con la presencia del alcalde.

18 de Febrero 2016 EL PERIÓDICO DE CHICLANA

Actualidad >GASTRONOMÍA

Chiclana acoge la primera feria de hostelería de la provincia El encuentro reunirá a los mejores profesionales del sector y estará abierto al público en general T. ARIZA/Chiclana Los salones de las Bodegas Vélez en Chiclana acogerán, entre los días 4, 5 y 6 de marzo, la primera feria de hostelería y restauración de la provincia de Cádiz. Será un cuentro que reunirá a los mejores profesionales de este sector y que también abirá sus puertas a un público cada vez más especializado. Cádiz Gourmet, nace este año con el objetivo de convertirse en uno de los eventos profesionales más destacados de Andalucía. La delegada municipal de Fomento, Carmen Jiménez, el presidente de la Asociación Chiclanera de Hostelería, Vittorio Canu, y el organizador del evento, José María Ortega, han presentado las actividades que se van a desarrollar a lo largo de las tres jornadas. La cocina en directo estará a cargo de chefs de primera línea como Mauro Barreiro, chef Estrella

El evento fue presenado ayer en el Ayuntamiento. Michelin, Ciprian Iordan, Jefe de Cocina del cinco estrellas Rcosmopolita Hotel y Pepe Sanchez, jefe cocina del restaurante El Roqueo de Conil. La repostería también tendrá su sitio gracias a los maestros reposteros Mirian Rodríguez, de La Duquesa, y Daniel Ramos de La Cremita de Sancti Petri La Asociación Gaditana de Amigos del Cuchillo Jamonero organiza una serie de ponencias así como un concurso en el que se darán cita los mejores cortadores de jamón de la pro-

MURIEL

vincia de Cádiz. El mundo del vino tendrá su espacio propio donde especialistas expondrán experiencias a través de catas de los mejores vinos. En definitiva, Cádiz Gourmet es una apuesta por mostrar lo mejor del sector y sus últimas tendencias en la provincia de Cádiz. La feria estará abierta al público general en horario de 10:00 a 20:00h adquiriendo una entrada al precio de 3€ con una consumición en la zona de Tapas Gourmet.

>SOCIAL

>formación

Ayuda para la calefacción del Hogar de Nazaret

Mujer pone en marcha un curso por la igualdad

REDACCIÓN/Chiclana La Asociación Filatélica en Internet, Afinet, ha entregado al Hogar de Nazaret de Chiclana una cantidad de 4.700 euros como resultado de la recaudación de la Subasta Solidaria que este colectivo llevó a cabo durante las pasadas navidades. Las Subastas Solidarias son una iniciativa creada con el fin de colaborar con alguna "entidad necesitada", y se le hace entrega a la ciudad en la que se haya celebrado la Convención Anual que realiza AFINET. En este caso la vigésimo primera edición tuvo lugar en Chiclana entre los días 9 y 12 de octubre del pasado año. El importe recaudado, proviene de las diferentes aportaciones de sus socios, de las pujas que se realizan con el material filatélico donado por entidades y particulares, así como las rifas que se han realizado durante los meses de noviembre y diciembre. Con esta donación, el Hogar de Nazaret podrá avanzar en su proyecto de implantación de la calefacción en sus instalaciones.

REDACCIÓN/Chiclana La Delegación Municipal de Mujer organiza un curso formativo práctico, denominado 'Mujeres emprendedoras, barreras y soluciones', que se impartirá los próximos días 23 y 25 de febrero y 1 de marzo, de 9.30 a 12.00 horas, en las instalaciones de la Delegación de Mujer, en la Calle Rosa. Este curso se enmarca en el programa 'Diana', so-

El objetivo es fomentar la cultura emprendedora entre las mujeres bre autoempleo y cultura emprendedora del II Plan Estratégico para la Igualdad de Oportunidades y de Trato entre Mujeres y Hombres. Las inscripciones se pueden realizar hasta el día 22 de febrero en las dependencias de la Delegación de Mujer, a través del correo electrónico mujer@chiclana.es o en el teléfono 956404353.

Decenas de niños marchan contra el cáncer infantil REDACCIÓN/Chiclana Las calles del centro de Chiclana se llenaron de color y solidaridad en la mañana del lunes al paso de la primera edición de la Marcha Solidaria con motivo del Día Internacional Contra el Cáncer Infantil. La iniciativa, organizada por la Asociación por una Sonrisa con la colaboración del Ayuntamiento de Chiclana, comenzó con la entrega de lazos amarillos y globos, en la Plaza Mayor, a las decenas de participantes, entre ellos, estudiantes de Primaria de Chiclana. A continuación, se

desarrolló el recorrido que comenzó en la Plaza Mayor y discurrió por las calles Huerta Chica, Plaza de España, La Fuente, La Vega, Constitución, Joaquín Santos, La Plaza para terminar en la plaza de Las Bodegas. Hay que destacar que, coincidiendo con el paso de la marcha por la calle Constitución, los organizadores de la iniciativa y los delegados municipales de Familia e Infancia y Salud, Francisco José Salado y Mª Ángeles Martínez respectivamente, desplegaron una pancarta con un lazo amarillo en el balcón del Ayuntamiento.

Solidaridad por las calles del centro de Chiclana.

C.Reyes

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El zaguán Foto

denuncia

Envía tu foto a noticias@elperiodicodechiclana.com

Muebles y restos de basura proliferan alrededor del río Iro No es la primera vez que en el río Iro se dejan ver diferentes tipos de objetos de gran tamaño. Y es que, últimamente, se ha tomado por costumbre convertir el río de Chiclana en una especie de vertedero. Hace un par de semanas podíamos observar un sofá abandonado y, la semana pasada, este somier. Pero, además de los muebles, que se han convertido ya en habituales, tampoco es raro asomarse por el muro y ver bolsas de basura, latas, zumos, botellas de vidrio o restos de comida, entre otras cosas. De nuevo, queremos hacer un llamamiento a la ciudadanía para que sea consciente del daño que causa al medio ambiente y queremos recordar la existencia de diferentes puntos limpios en la ciudad, en Urbisur y en Pelagatos, además de asociaciones encargadas de la recogida de muebles.

JOSÉ ANTONIO HERNÁNDEZ GUERRERO

Catedrático de Teoría de la Literatura y Literatura Comparada de la Universidad de Cádiz

la vida humana es un viaje y un paseo De la misma manera que organizamos los viajes, teniendo en cuenta los destinos, deberíamos orientar nuestra vida humana definiendo con la mayor precisión posible las metas –concretas y sucesivasque nos proponemos alcanzar. Esas líneas de llegada no sólo orientan la dirección sino que también justifican la correcta administración de los recursos, de los esfuerzos, de las renuncias, de los gastos de energías e, incluso, de la inversión de tiempo. Hemos de reconocer, sin embargo, que el destino y la meta cambian a medida que, a cada paso, nos descubre nuevas encrucijadas y diferentes objetivos. Conforme avanzamos, divisamos horizontes insospechados y, a veces, sorprendentes. Por eso, mientras sigamos vi-

viendo –caminando- deberíamos estar dispuestos a cambiar de dirección. Pero también deberíamos tener en cuenta que la vida humana es un paseo y un juego. Para vivir humanamente la vida, hemos de tener claro también que el recorrido temporal y cada uno de sus instantes poseen, en sí y por sí mismos, contenidos, significados, sentidos, alicientes y valores. Por eso hemos de transitarlos con pasos acompasados, suavizando los golpes, distrayéndonos y divirtiéndonos con los atractivos del paisaje. Por ello, para disfrutar, también es necesario que sigamos educando el gusto y, por supuesto, que evitemos las prisas, esa enfermedad del tiempo actual que puede conducirnos a accidentes y a la muerte.

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Salud

La buena dieta de nuestros hijos ANTONIO BARBA Catedrático de EU del Dto. de Medicina de la UCA

omo padres, responsables de la educación y desarrollo de nuestros hijos, estamos obligados a inculcarles, no sólo buenas costumbres y prácticas sociales correctas, sino enseñarles la manera de cuidar su cuerpo y prevenir enfermedades. Solemos pensar que las enfermedades que nos van a aquejar a lo largo de nuestra vida, son acontecimientos negativos acarreadas por el azar o por otros factores ajenos a nuestra voluntad. Pero si analizamos un poco estas circunstancias y hacemos caso a los múltiples estudios epidemiológicos que se realizan sobre numerosas patologías, llegamos a la conclusión de que muchas enfermedades que vamos a padecer a lo largo de nuestra vida, que van a limitar nuestra calidad de vida y, en el peor de los casos, acabar con ella precozmente, se están gestando, en la mayoría de los

casos, a edades tempranas. Si tenemos en cuenta que el papel de los padre es promover hábitos de vida saludables que alejen a sus hijos de estos riesgos de enfermar en la edad adulta, el adquirir malos hábitos gastronómicos y de vida por parte de nuestros hijos, que desemboquen el patologías crónicas como la obesidad, hipertensión, diabetes, aterosclerosiso artrosis va a ser, en gran parte, nuestra responsabilidad. Podemos afirmar, sin ser especialmente alarmistas, que algunas de las enfermedades que van a padecer nuestros hijos en la edad adulta, es, en parte, responsabilidad nuestra. Es importante que tengamos muy claro que alimentar correctamente es algo más que aportar alimentos suficientes para el crecimiento del cuerpo. En una alimentación integral y correcta, intervienen, además de una buena dieta y elección de alimentos, la situación sociofamiliar, los hábitos y costumbres (alimentarios, religiosos, etc.), la educación o el nivel cultural. Además, a esto hay que añadir la adaptación a diferentes circunstancias del niño o posibles

entre el 5 y el 20 por ciento del valor calórico total de la dieta. Con respecto a los hidratos de carbono, aproximadamente entre el 45 y el 65 por ciento. El aporsituaciones especiales, como enferme- te de grasas, deberá estar entre el 30 y dades agudas o crónicas, operaciones, el 40 por ciento de las caloría totales tratamientos, períodos de verano, o de aportadas en el día, con la salvedad de mayor actividad física o psíquica que, que parte de estas grasas deben ser del a veces, hacen obligada la suplementa- tipo w-3 y w-6. A partir de esta edad deción o modificación de la dieta habitual. beremos incremental el aporte calórico En el recién nacido, la lactancia materna diario hasta, aproximadamente, las 1700 es el alimento idóneo. La OMS preconi- calorías y el aporte de proteína hasta los za que debe ser el único alimento hasta 19 gr/día, manteniéndose invariable el porcentaje de hidratos los seis meses y, a parde carbono y grasas. tir de esa edad, se debe introducir la alimenta- "Muchas enfermedades Es importante indicar ción complementaria, que vamos a padecer a que, a estas edades, evitaremos las comiempezando por verduras y frutas, ambas lo largo de nuestra vida das fast-food por su ricas en vitaminas, se están gestando a alto contenido calórico muy necesarias para y graso, recurriendo a edades tempranas" el crecimiento durante alimentos naturales y los primeros meses de frescos. Ni que decir vida. En todos los casos, esta alimen- tiene que una buena educación inclutación complementaria la deberemos ye, no sólo la adquisición de buenos introducir cuando la lactancia mater- hábitos nutricionales, sino también una na en exclusiva no sea suficiente para actividad física diaria suficiente y una satisfacer las necesidades nutricionales educación social adecuada. El conjunto del lactante. Hasta los tres años apro- de todos estos aspectos pueden permiximadamente el aporte calórico total tir que nuestros hijos aborden la edad oscilara entre las 1.000 y 1.300 kcal al adulta con un cuerpo y mente sana y día, con una proporción de proteínas de suficientemente preparado.

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Reportaje

"Siempre he preferido tocar de oído e improvisar" Actualmente está intentando formar una banda para tocar a nivel nacional Arte

C.REYES/Chiclana Mar Gabarre tiene 22 años y en junio del año pasado finalizó su carrera de Bellas Artes. Su vida ha girado siempre en torno al mundo artístico pero, lo que más le llama la atención es el instrumento que comenzó a tocar a los 14 años, el arpa paraguaya. Con 8 años comenzó a tomar clases de piano pero le aburría leer partituras, "yo le decía a mi profesora que tocara ella y yo la imitaba. Siempre he preferido tocar de oído e improvisar". Así que tan sólo estuvo

Su faceta artística le viene de familia  La joven también ha traba-

La arpista, además de tocar el arpa y cantar, compone sus propios temas La artista Mar Gabarre ofrece conciertos con el nombre de 'Musgö'. dos meses con este instrumento. Fue al ver una foto de este tipo de arpa por internet cuando empezó a rondar por su cabeza la idea de aprender a tocarlo. Gabarre compone sus propios temas y, además, canta, “no puedo hacer una cosa sin la otra”, señala. Lleva casi tres años tocando en solitario con el nombre de 'Musgö', aunque

acompañada de otros músicos al teclado y a la percusión. Ahora está intentando unirlos para hacer una banda y tocar en festivales a nivel nacional. La arpista piensa que, a la hora de tocar un instrumento, hay personas que tienen facilidad para la parte técnica y hay otras con mayor facilidad para la parte emocional e intuitiva.

Respecto a esto último dice que “yo he empezado con lo segundo. Ahora estoy dando clases de armonía para saber lo que estoy haciendo. Ambas cosas son igual de importantes”. La artista se emociona al hablar del instrumento, “yo disfruto tocando el arpa y cantando, vuelo”. La música que hace es poco convencional, trata de hacer

FOTOS: Nia Rosas

con el arpa lo que hacen otros instrumentos. Utiliza una pedalera de guitarra con efectos para no hacer una música repetitiva, así a veces, puede sonar como si se tratase de un teclado o como una guitarra. “Un mismo instrumento durante más de una hora aburre”, señala. Además, le gusta improvisar en plena actuación.

jado en varias ocasiones con su padre, el artista Antoni Gabarre, y actualmente tienen varios proyectos entre manos. "Por un lado queremos pintar las zonas infantiles de los centros de salud de Jerez. Esto nos va a llevar tiempo. Por otra parte, también tenemos pensado ir a distintas localidades con un piano y realizar murales con cosas típicas de los municipios. La idea es que todo el mundo participe en la realización de los murales y , mientras, la gente puede tocar el piano”.

Su idea, de cara al futuro, es montar un espectáculo en el que pueda integrar sus dos facetas, pintar y hacer música. “Hay personas que pueden pensar que es difícil, pero yo he tenido la suerte de que mis padres se dedican al arte y a la creatividad, por lo que lo veo más fácil y realista. Esto me ayuda a pensar que se puede hacer”.

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Agenda cultural Exposición

Inés Gontad expone en la casa Brake su obra 'Cuáquera'

 La Casa de las Artes-Edificio Brake, acoge hasta el próximo 17 de marzo la exposición 'Cuáquera' de Inés Gontad. La temática elegida trata sobre la necesidad de crear una atmósfera particular y diferente, cuya detención del instante adquiere especial prota-

gonismo por lo efímero de éste, alargando su contemplación. Los visitantes podrán disfrutar de diez estampas de 60x40 y de dos a 40x30. El acto de inauguración contó con la presencia de la delegada municipal de Cultura, Josefa Vela.

Citas

Ateneo

La repercusión mediática del COAC presente en el Ateneo

TALLER

'CARNAVAL EN LA GRANJA'

Luis Rossi ofreció una conferencia donde esbozó la cobertura del Concurso de Agrupaciones de Cádiz ¿Cómo sobrevivir a un mes de COAC y no morir en el intento?, bajo este sugerente título el director de este medio y del programa de 8TV 'El Pasacalles', realizó en el Ateneo de Chiclana un esbozo sobre la cobertura profesional del Concurso de Cádiz y su proyección. Durante su exposición, que tuvo lugar en la Fundación Gómez&Moreno, el periodista puso encima de la mesa datos sobre la cobertura mediática del certamen, con más de 122 medios acreditados diarios, más medios puntuales. Desde

toda la provincia, Andalucía, Ceuta, Mérida o Madrid el interés es máximo, destacando países como Francia, Alemania o Argentina que también habían solicitado información. Incluso, desde Miami se acreditaron dos medios, una productora y un canal de televisión que estuvieron presentes, entre otros días, en la Gran Final. Posteriormente, el periodista realizó un recorrido histórico por los diferentes hitos del Concurso referidos a los medios de comunicación, desde la radio, prensa, la llegada de

Un momento durante la conferencia del Ateneo.

las televisiones públicas y el ‘boom’ de internet, para acabar hablando de las redes sociales y su influencia en el espectáculo. Con la ayuda de las preguntas de los asistentes, se pudo sacar la conclusión final a la quería llegar el ponente, la repercusión que tiene un concurso único en el mundo y su proyección como generador de empleo todo el año, entre

Teatro

EL PERIÓDICO

otras, como un recurso turístico más. Al finalizar el acto se hizo entrega de un obsequio al ponente por parte del presidente Francisco Fernández Escalante, contando también con la intervención de Álvaro García, autor de la chirigota ‘Los Rebujitos’. Una agrupación que también estuvo presente poniendo el broche a la noche.

S-20 D-21| H. NOVO El aula de la naturaleza de la Huerta del Novo, ubicada en el Novo Snacti Petri, acoge este fin de semana un taller infantil bajo el nombre 'Carnaval en la Granja'. Consistirá en un concurso de dibujo destinado a los más pequeños de la casa. El taller, totalmente gratuito, se desarrollará en dos horarios, el primero a las 12:00h y el segundo a las 17:00h tanto el sábado como el domingo. CONFERENCIA

'CREA TU MARCA'

J-25 | ATENEO El empresario emprendedor Daniel Sánchez Ayala ofrecerá una conferencia organizada por el Ateneo de Chiclana sobre cómo crear una marca de éxito. Será en la Fundación Gómez&Moreno.

Concierto

Teatro Clásico ofrece una versión renovada de 'Hamlet'

Random Thinking presenta 'Homónimo' en el Moderno

La compañía Teatro Clásico de Sevilla ofrece una nueva nueva adaptación de la obra 'Hamlet', de William Shakespeare, que nos propone un Hamlet atemporal con una verdad escénica apabullante: el protagonista frente a un mundo de espejos, para que el espectador escudriñe en su propia conciencia, a través de la imagen y las palabras, la realidad (la otra realidad, que no es sino la artística) que pasa ante sus ojos. Una realidad en la que el poder juega un papel manipulador. La obra se representará en el Teatro Moderno de Chiclana, el próximo viernes día 26 de febrero, a partir de las 21:00h.

Random Thinking es una banda formada por los hermanos Aurora (voz, guitarra) y Ángel Pérez (guitarra principal), naturales de Cádiz. Comienzan a estudiar música durante la adolescencia y a componer sus propios temas, recibiendo gran influencia de la música británica y americana de los 60-70, principalmente folk, blues y rock. A finales de 2014 publicaron su primer álbum ‘Homónimo’ que fue presentado con un concierto en Madrid en la Sala Barco, situada en el corazón del barrio de Malasaña. Cabe destacar que su álbum debut fue escogido entre los mejores discos de 2015 por Dirty Rock y por LH magazín. A ambos

Cartel de la obra.

reconocimientos se sumó posteriormente la nominación a Mejor Artista Nacional 2015 por parte de Toma Uno y Radio 3. El grupo se encuentra actualmente inmerso en su gira 2016, en la que seguirán presentando su disco 'Homónimo', y que les llevará, entre otras, a ciudades como Zaragoza, Santander, Ferrol, Alcalá de Henares o Burlada. Mañana viernes 19 de febrero estarán en el Teatro Moderno de Chiclana, siendo este el único concierto en la provincia de Cádiz. El espectáculo, de estilo Folk y Blues será en formato banda (cuarteto). Será a partir de las 21:00h.

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DEPORTES ATLETISMO

Buen papel del Club Divina Pastora en Huelva, Sevilla y Villamartín Los atletas del club chiclanero han dejado el listón muy alto en las tres pruebas andaluzas disputadas el fin de semana REDACCIÓN/Chiclana El Club de Atletismo Divina Pastora de Chiclana volvió a tener presencia en varias pruebas deportivas celebradas en diferentes puntos de la geografía andaluza durante el pasado fin de semana. En la provincia de Huelva, los atletas Mónica González y Vicente cruzaron la meta del I Trail Campillo, una carrera que se celebraba con fines benéficos ya que su recaudación irá destinada a la lucha contra el Alzheimer. Los 22 kilómetros de la prueba se desarrollaron en el entorno minero de Riotinto. Por otra parte, en la provincia de Sevilla, el club chiclanero estuvo presente también en la IV Carrera Popular bajo el nombre ‘En Marcha por la Salud’, una prueba organizada por el Hospital Virgen del Rocío a beneficio de la Asociación Española Contra el Cán-

La atleta Mónica González durante el recorrido del I Trail Campillo en Huelva. cer. Además, cada corredor para poder participar tenía que aportar 3 kg de alimentos que serían donados al Banco de Alimentos. El atleta Juan Diego Mercader completó los 7,5 km de los que constaba la prueba. Ya en la provincia de Cádiz, en Villamartín, el verde del Divina Pastora se hizo notar con la participación de Alberto Rodríguez y Jacobo Astorga en la Carrera Urbana 'La Fundacional', consiguiendo ambos subirse al podium en categoría Cadete con un 2º y 3º puesto respectivamente.

ELPERIÓDICO

Cinco provincias juegan en Chiclana FÚTBOL. El campo de fútbol de Huerta Mata de Chiclana acogerá del 3 al 5 de marzo la trigésimo primera edición del Campeonato de Andalucía de Selecciones Provinciales de Fútbol. Así, el día 3 de marzo se disputará el partido entre las selecciones de Almería y Jaén. El día 4 de marzo se verán las caras los equipos de Córdoba y Granada. El último día, el 5 de marzo, será el partido que enfrentará a las selecciones de las provincias de Málaga y Jaén.

Primera prueba de coches radiocontrol RADIOCONTROL. Los próximos días 5 y 6 de marzo se celebrará en Chiclana la primera prueba del Campeonato de Andalucía de coches radiocontrol 1/8 TT Gas 2016 en el marco del Gran Premio de LRP. La prueba, que está organizada por el Club RC Chiclana, tendrá lugar en el circuito Joaquín Macías Virues. El sábado tendrán lugar los Entrenos Controlados y las Mangas Clasificatorias. El domingo se disputarán las subfinales y la prueba terminará con una final absoluta que durará 45 minutos.

TENIS DE MESA

BALONCESTO

La final de Baloncesto 3x3 se juega mañana REDACCIÓN/Chiclana La Delegación municipal de Deportes del Ayuntamiento de Chiclana organiza mañana viernes, 19 de febrero, en el Polideportivo Santa Ana la Final EMI Baloncesto 3X3. Se trata de una actividad incluida en el Programa de Deporte en Edad Escolar del Consistorio chiclanero, correspondiente a los Encuentros Municipales Intercentros (EMI). La prueba comenzará a las 10:15h y en ella participarán alumnos

Jóvenes cadetes en la carrera de Villamartín.

ELPERIÓDICO

BREVES

de 5º de primaria de los diferentes centros educativos de la ciudad. Cabe destacar que la modalidad de baloncesto 3x3 se juega en una cancha cuyas medidas son la mitad de una cancha normal. Cada cancha tiene un aro y ambos equipos, formado por tres jugadores cada uno, rotan entre ataque y defensa. Se trata de una actividad escolar que el Ayuntamiento viene desarrollando desde hace varios años.

El equipo Chiclana TurboCádiz vence a los extremeños del Fuente de Cantos REDACCIÓN/Chiclana El equipo Chiclana TurboCádiz, del Club Tenis de Mesa Chiclana, ha conseguido una nueva victoria frente al Fuente de Cantos por 4 a 3, con dos puntos de José Luis Navarrete, uno de Alberto y el conseguido en dobles. Encuentro muy disputado en el que Navarrete consiguió vencer a Manuel J. Rodríguez por 3 a 1. La próxima semana, en San José de la Rinconada, se espera un partido complicado frente al tercero en la clasificación.

Chiclana TurboCádiz vs Fuente de Cantos.

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18 de Febrero 2016 EL PERIÓDICO DE CHICLANA

DEPORTES ATLETISMO

Oro para Jesús Manzanares Una expedición de corredores del club Vanessa-Calzados participó en el Cross de Roquetas de Mar REDACCIÓN/Chiclana El Club Atletismo ChiclanaVanessa Calzados tomó parte el pasado domingo, en Roquetas de Mar (Almería), en el Campeonato de Andalucía de Cross, una participación que tuvo como principal protagonista a Jesús Manzanares que se volvió a colgar una nueva medalla de oro en la categoría de M55. Con una climatología muy adversa, debido al fuerte viento que azotó la costa almeriense, un grupo de 14 miembros del club chiclanero se desplazó hasta Roquetas de Mar. A nivel individual hay que volver a destacar a Jesús Manzanares que, pese a estar saliendo de una lesión, respondió a las expectativas siendo el mejor de los chiclaneros en la prueba de veteranos y subiendo al primer escalón en la clasificación. Tras él, y a escasos segundos, entró Javi Donato, debutante en competición federada, que pese a su gran crono se tuvo que contentar con el décimo cuarto puesto de la categoría M40. En esta misma categoría, pero puestos más atrás, entró en meta Diego Aragón que también se reencontraba de esta forma con una prueba oficial. Completó la categoría M40, David García.

Manzanares (centro), tras recibir su medalla. El maratoniano evidenció falta de chispa y no pudo ayudar con su actuación a una mejor clasificación de su equipo que finalmente acabó octavo. Donde más opciones tenían de triunfar por equipos el Vanessa Calzados era en la categoría veteranos 45 y más. La actuación de Manzanares, Ramón del Cuvillo, Diego Herrera y Juan Carlos Jiménez sólo valió para acabar quintos. En el plano individual Del Cuvillo y Herrera acabaron quinto y séptimo respectivamente en M50, mientras que Juan Carlos Jimenez terminó sexto en M55. Cerró el apartado masculino Fran Aragón en categoría senior que tuvo una buena

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actuación pero acabando lejos de los primeros puestos, muy solicitados por la fuerte competencia. En el apartado femenino, Amanda Vázquez acabó quinta en W35, mientras que Vanessa Conejero termino séptima en esta misma clasificación, Belén Gómez terminó novena en W40. La suma de los puntos alcanzados entre las tres les valió el quinto puesto por equipos. Por último hay que hablar de la participación de Noemí Martínez que compitió en la carrera senior. Noemí finalizó su participación el puesto once de la general con unos extraordinarios 44 segundos.

Breves

Abierto el plazo para participar en el III Duatlón de Menores

Los alumnos de Deporte Adaptado disfrutan de una jornada de pádel

ATLETISMO. La Delegación Municipal de Deportes del Ayuntamiento de Chiclana ha abierto el plazo de inscripción para participar en el III Duatlón de Menores 'Ciudad de Chiclana' que tendrá lugar el próximo 16 de abril en el entorno del Centro Deportivo Urbano Costa Sancti Petri a las 17:00h. Esta prueba forma parte del Circuito Andaluz de Carreras y está destinada a niños de entre 7 y 13 años en las diferentes categorías de prebenjamines, benjamines, alevines e infanties, todas ellas para masculino y femenino. La carrera consta de tres fases, dos a pie y una en bicicleta con distintas distancias según la categoria.

PÁDEL. El grupo Deporte Adaptado de Chiclana celebró en la tarde de ayer una jornada de padel y tenis en el Centro Deportivo de Pádel Europa 2015. Esta actividad, que tiene caracter extraordinario, está destinada a personas con necesidades adaptativas en cuanto a la enseñanza, con el fin de completar su formación deportiva y con el objetivo de integrar al alumnado en otros ámbitos deportivos. En esta actividad participan más de 15 alumnos que también han participado en la XXXV Carrera Urbana Ciudad de Chiclana y en una jornada de enseñanza del golfista profesional Jesús Roca.

WATERPOLO. Los Benjamines del Club Waterpolo Chiclana consiguieron el pasado fin de semana una nueva victoria (seis de seis) ante el equipo de Dos Hermanas por doce goles a nueve. También ganaron doce a diez ante el Club Waterpolo Jerez.

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Servicios y Pasatiempos Farmacias

El Tiempo

Jueves

Jueves 18 Lluvia / Nuboso Min. 8º Máx. 13º

00h. a 12h.

12h. a 00h.

Viernes 19 Nuboso con lluvia Min. 7º Máx. 15º

Domingo 21 Lluvia escasa Min. 9º Máx. 17º

Martes 23 Cielo despejado Min. 4º Máx. 15º

Sábado 20 Lluvia escasa Min. 7 Máx. 17º

Lunes 22 Poco nuboso Min. 7º Máx. 16º

Miércoles 24 Cielo despejado Min. 7º Máx. 16º

De 9:30 a 22:00h. López Gago, I. Avda. Diputación, nº 4 Pérez García, R. C/ Jardines, nº 14

De 22:00h a 9:30h.

López Gago, I. Avda. Diputación, nº 4 Viernes

Pasatiempos

De 9:30 a 22:00h.

Damero maldito chiclanero

Número 18 por Andrés Reyes

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De la Fuente Hernández, C. Avda. de la Libertad, nº 26 Ortega Manzorro, A. I. C/ Pablo Casals, nº 5

De 22:00h a 9:30h. 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

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De la Fuente Hernández, C. Avda. de la Libertad, nº 26

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Sábado

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De 9:30 a 22:00h.

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Villanueva Ruiz-Mateos, C. C/ Larga, esq. C/ San José Clapés Montenegro, B. Avda. del Mueble, nº 14

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De 22:00h a 9:30h.

Villanueva Ruiz-Mateos, C. C/ Larga, esq. C/ San José

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1. Nuestro Padre Jesús Cautivo y Rescatado con multitudinario besapié al final de la Cuaresma

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2. Ntro. Padre Jesús de... Titular de la iglesia del mismo nombre en la Alameda Lora

4. Meditación, reflexión, contemplación, también muy propio en Cuaresma

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8. Una estatua suya se encuentra en la entrada de Sancti Petri

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9. Oración en la que se hace profesión de fe 10. Castas, virtuosas, inmaculadas 11. Descoloridas, blanquecinas 12. Santo Apostol, hermano de Pedro, cuya onomástica se celebra el 30 de noviembre

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13. Alimento que la Iglesia prohíbe comer a sus fieles los viernes durante la Cuaresma 14. De Dios, se dice que reciben los que tienen vocación por el sacerdocio 15. Lo hacemos los creyentes, especialmente en Cuaresma 16. Omnipresente, sin El no tendría ningún sentido este Damero

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Ortega Manzorro, A. I. C/ Pablo Casals, nº 5 53

6. Cumple con el precepto de comer menos alimentos durante la Cuaresma 7. Principal arteria urbana de Chiclana

De 22:00h a 9:30h.

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Ortega Manzorro, A. I. C/ Pablo Casals, nº 5 Roquette Gaona, F. J, Avda. Diputación, nº 85

5. Coplas breves fervientes y devotas que se cantan en solemnidades religiosas

De 9:30 a 22:00h.

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3. Confesión, arrepentimiento, mortificación, muy propio en Cuaresma

Domingo

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Lunes

De 9:30 a 22:00h. Domínguez Jiménez, J. A. Res. La Soledad, Bl.6 L.4 Ortega Manzorro, A. I. C/ Pablo Casals, nº 5

De 22:00h a 9:30h.

Domínguez Jiménez, J. A. Res. La Soledad, Bl.6 L.4 Martes

De 9:30 a 22:00h. López Gago, I. Avda. Diputación, nº 4 Santa Ana, C. B. C/ Jesús Nazareno, nº 12

De 22:00h a 9:30h. García Benítez, F. C/Méjico, nº 1 Miércoles

De 9:30 a 22:00h. Pérez García, A. B. Pza. de las Bodegas - Local C7 Ortega Manzorro, A. I. C/Pablo Casals, nº 5 De 22:00 a 9:30h. Pérez García, A. B. Pza. de las Bodegas - Local C7

1. Medinaceli 2. Nazareno 3. Penitencia 4. Recogimiento 5. Saetas 6. Ayuna 7. Calle La Vega 8. Hércules 9. Credo 10. Puras 11. Pálidas 12. San Andrés 13. Carne 14. La LLamada 15. Meditamos 16. Dios Frase: Pasado el carnaval y sin interrupción llega la Cuaresma, anticipo de la Semana Santa, cuarenta días desde el miércoles de ceniza hasta el Domingo de Ramos.

18 de Febrero 2016 EL PERIÓDICO DE CHICLANA

La penúltima

Rafael S errano

"El Surtana" Tras 52 años vendiendo sultanas, es su hijo quien recoge el testigo y el encargado de mantener viva esta dulce tradición chiclanera

e coco y huevo oiga. Si hay una frase que se ha repetido miles de veces en la Barrosa, y que todo chiclanero puede reconocer, es esta, cuyo autor es Rafael Serrano, más conocido por todos como 'El Surtana'. Cualquier veraneante, de Chiclana o foráneo, le pone voz a esta ya mítica y dulce frase que tantos veranos nos ha acompañado. Además, la imagen de Rafael con su canasto de mimbre y con su megáfono, a más de treinta y cinco grados recorriendo la playa, es también una postal para el recuerdo.

Rafael nació el 24 de octubre de 1939 en San Fernando, y con tan sólo 10 años comenzó a vender sultanas de coco y bollos de leche a una peseta con su padre. Fue a los 13 años cuando empezó a vender en Chiclana, en la Feria de San Antonio y en la Plaza de Abastos. Desde los 19 y hasta los 21 estuvo en La Marina. En el año 1960 conoce a su esposa y vuelve a trabajar "de lo mío", como él mismo señala. Así, dice Rafael que "yo crio a mis hijos con el canasto". Aquellas sultanas las cocía en el horno de Currín, en la calle Fierro y, con lo que ganaba, alimentaba a sus cinco hijos. Actualmente jubilado, uno de sus hijos es quien ha recogido el testigo y continúa con la tradición vendiendo en

la Plaza de las Bodegas después de hacer los mantecados en el obrador que tienen desde 1987. "Ya en el mes de junio sacamos la licencia para que mi hijo pueda vender en la playa", aclara. Rafael explica que veraneantes de Alemania, Francia y otros lugares del mundo vienen a Chiclana buscando sus sultanas, y es que, este dulce "es reco-

Rafael Serrano ha sido uno de los tres galardonados con la Insignia de Oro de Sancti Petri 2016 nocido ya en todas partes". Para él, recibir la Insignia de Oro de Sancti Petri 2016 "ha sido todo un orgullo". De este modo se le agradece su dedicación y su esfuerzo por estos 52 años vendiendo sultanas.