El Periódico de Chiclana nº221

Quincenal independiente de información plural

CHICLANA EL PERIÓDICO DE

Ciudad · pág 3

900.000 euros para la mejora de las calles

El Ayuntamiento asfaltará más de una veintena de vías del municipio

FIESTAS

Vivienda · pág. 5 Más ayudas para el pago de las hipotecas

Emsisa modifica las bases de este programa para llegar a más familias

La Penúltima · pág. 23 Pregonero de su fiesta de Carnaval

Chiclana se prepara para vivir en la calle su Carnaval 2023

Turismo · págs. 12 a 15

El VII Foro

Turismo Cádiz ultima su programación

Una cita para analizar el futuro de un sector clave para la provincia

La imposición este domingo del Langostino de Plata de la Peña Hombres del Campo servirá de prólogo a una fiesta que se celebrará del 18 al 26 de febrero con múltiples actividades programadas

Gastronomía · pág. 4

Sin Fiesta del Gazpacho Caliente

La previsión meteorológica obliga a cancelar el evento

José Luis Martín será el encargado de leer el Pregón el día 19 de febrero

Foto: Pedro Leal

Opinión

Editorial

Adiós a las mascarillas

Desde ayer miércoles, el Gobierno de España ha levantado la obligatoriedad de llevar mascarilla en el transporte público, uno de los pocos lugares en los que seguía vigente, después de que en abril del pasado año dejase de ser obligatorio llevarla en exteriores. Una medida que no deja de ser un paso más en el regreso a la vieja normalidad y que indica también que, afortunadamente, la crisis sanitaria mundial provocada por la Covid-19 empieza a ser un mal recuerdo, aunque habrá que seguir utilizándolas en residencias de mayores, centros sanitarios como hospitales o centros de salud, farmacias o clínicas dentales.

Bienvenida sea, pues, esta medida que es totalmente voluntaria y las personas que por su vulnerabilidad, edad o razones de prudencia sanitaria quieran seguir llevándola estarán en todo su derecho. Las mascarillas contribuyeron a evitar la propagación de una pandemia que nos ha enseñado la necesidad de invertir en ciencia e investigación.

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CHICLANA

EDITA: EL PERIÓDICO DE CHICLANA, S.L. Urbanización C.R. La Soledad, Edificio CEEI 11130 Chiclana de la Frontera Depósito Legal: CA 420-2015 www.elperiodicodechiclana.com

PRESIDENTE-EDITOR: José Antonio Medina

DIRECTORA: Cecilia Olaya

REDACCIÓN: Manuel Carbajo

FOTOGRAFÍAS: Jesús Muriel

DISEÑO Y MAQUETACIÓN: Alberto Aparicio

IMPRIME: Iniciativas

El CEIP Isabel La Católica celebra su 50 aniversario

El CEIP Isabel La Católica celebra este curso su 50 aniversario con múltiples actividades, como el descubrimiento de un mural conmemorativo, una carrera solidaria, una gymkana medieval con motivo del Día de Andalucía, un pasacalles de Carnaval con motivo medieval de la mano de la AMPA y un concurso de cuentos y dibujos entre los alumnos de los distintos ciclos de Infantil y Primaria, entre otras. Un reconociminento a un centro educativo que ha contribuido al desarrollo de la ciudad y que recibirá la Medalla de Plata de la Ciudad.

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Mejoras en una veintena de calles

Estas actuaciones, financiadas por Diputación Provincial de Cádiz y con una inversión total de casi 900.000 euros, permitirán la mejora de diversas vías de la ciudad y arrancarán en las próximas semanas

Redacción

El Ayuntamiento de Chiclana iniciará en las próximas semanas dos nuevas campañas de asfaltado de viales, en las que se actuará en más de una veintena de calles del municipio. Así lo ha anunciado el alcalde de Chiclana, José María Román, quien ha comparecido en rueda de prensa junto a la delegada municipal de Vías y Obras, M.ª Ángeles Martínez Rico. Para ello, el Consistorio chiclanero invertirá casi 900.000 euros procedentes

Las obras a realizar en las diferentes vías han sido adjudicadas a la empresa Probinsa

de Diputación, tras finalizar el proceso de adjudicación.

En este sentido, la primera de las iniciativas es la "Campaña de Aglomerado 2022", en la que se actuará en la vía de servicio de la avenida Reyes Católicos, calles Residencial Las Fresas, Aquiles, Sor Ángela de la Cruz, Avoceta, Ánade, Grévol, Vespasiano, Sirena, Lapa, Madroño, Madreselva y

en la avenida de las Quintas. En este sentido, la Mesa de Contratación ha adjudicado esta campaña a la empresa Probisa por un total de 585.327,53 euros, que será financiado por Diputación, a través del Plan Dipu Inver. Por otro lado, la campaña "Rehabilitación superficial con firmes bituminosos sosteni -

bles" llevará consigo las obras de asfaltado en el Callejón de la Luz, calles Torres Quevedo, Gerona, Suecia, Nécora, Tritón, Bígaro, Rompeolas y calle Viera. En este sentido, la campaña, que será financiada por subvención directa de Diputación, se ha adjudicado también a Probisa por un importe de 290.550 euros.

“Lo primero que tengo que decir es felicitar a la delegada municipal de Obras y a todo su equipo por el ritmo de inversiones en obras públicas, así como a los vecinos de las calles que se asfaltarán en las próximas semanas”, ha expresado José María Román, quien ha resaltado que “estamos hablando de 900.000 euros

de inversiones que se pueden hacer en Chiclana desde la sensibilidad de la Diputación Provincial de Cádiz con esta ciudad. Si estuviésemos con sensibilidades parecidas de otras administraciones, podríamos estar muchas otras cosas”.

Asimismo, el alcalde ha indicado que “estamos hablando de calles que creemos son las

más urgentes de actuar, por lo que dentro de un mes más o menos podrá iniciarse estas actuaciones, que se prolongarán durante dos o tres meses”. “Además, esto se suma a las inversiones en farolas, otros planes de asfaltado, así como inversiones previstas en el presupuesto para el presente año 2023, además de las farolas fotovoltaicas y el Plan de Seguridad en el diseminado, pendientes de adjudicar y por un montante de 1,6 millones de euros”, ha incidido José María Román.

Estos trabajos de mejora se prolongarán durante dos o tres meses

José María Román y la delegada municipal de Vías y Obras, M.ª Ángeles Martínez Rico

>REYESMAGOS

77.157 euros a la campaña Ningún Niño sin Juguetes

327 familias y 533 menores se han beneficiado este año de esta iniciativa de la Asociación de Reyes Magos de Chiclana

REDACCIÓN/Chiclana

La Asociación de Reyes Magos de Chiclana destinó 77.157 euros a la campaña "Ningún Niño sin Juguetes", según el balance hecho público por el alcalde, José María Román, y el presidente de esta entidad, Juan Jesús Sánchez.

Con ese importe se ha podido atender a 533 niños, de entre 2 y 13 años, de 327 familias

chiclaneras. De esta forma, aunque se ha incrementado en 6.000 euros la cantidad para la campaña, hay que resaltar que el número de menores ha bajado en 86 respecto a la campaña anterior, así como en 44 familias. Cabe señalar que las entidades que han participado en la campaña ‘Ningún Niño sin Juguetes’ han sido la Asocia-

ción Cincodeluno, encargada de la compra y organización de los lotes de regalos, las Cáritas San Antonio, San Juan Bautista, San Telmo, Santa Ángela de la Cruz y San Sebastián, así como Cruz Roja, Coordinadora Antidroga Nueva Luz y Evangelista, bajo la coordinación de la Delegación Municipal de Servicios Sociales.

>FIESTAS

Ayuntamiento y Hermandad del Rocío acuerdan la decisión y estudiarán su posible celebración en fechas posteriores

REDACCIÓN/Chiclana

Ante la previsión de fuertes vientos de levante para la jornada del sábado, el Ayuntamiento y la Hermandad del Rocío de Chiclana han acordado suspender la Fiesta del Gazpacho Caliente, prevista en la plaza de Las Bodegas.

Así, tras analizar las previsiones meteorológicas y con el objetivo de preservar la seguridad de las personas, finalmente se ha decidido no llevar a cabo este evento, que tenía como objetivo promocionar este plato típico de Chiclana, así como los productos de la huerta y de las panaderías de la ciudad.

Una vez acordada esta decisión, desde el Consistorio chiclanero y la Hermandad del Rocío se ha acordado también analizar en los próximos días la posibilidad de poder realizar este evento gastronómico en fechas posteriores, una vez pase el Carnaval de Chiclana, que tiene prevista su celebración entre los días 18 y 26 del presente mes de febrero.

Cabe recordar que este evento esta ahora suspendida iba a conar con una exhibición de ocho gazpacheros, en la que mostrarían al público asistente cómo se elabora un gazpacho caliente de forma tradicional. Asimismo, estaba previsto realizar una promoción de los productos de la huerta y del pan de Chiclana con el que se

Esta medida pretende preservar la seguridad del público asistente

elabora este tradicional plato. Posteriormente, se llevaría a cabo una degustación gratuita de raciones de gazpacho caliente elaborada durante la exhibición.

Todo ello, con música en directo y acompañado por una barra con bebidas y otros platos a precios populares que gestionarán los miembros de la Hermandad del Rocío.

La Fiesta del Gazpacho

Caliente, suspendida por la previsión de fuertes vientos

Actualidad

Emsisa modifica las ayudas a las hipotecas para llegar a más familias

La empresa municipal destinó 40.000 euros en ayudas a la vivienda durante 2022

Redacción

La empresa municipal Emsisa amplía las ayudas municipales a la hipoteca, con el objetivo de poder llegar a más familias, que se han visto damnificadas ante la subida de los tipos de interés decretados por el Banco Central Europeo, según ha anunciado el alcalde de Chiclana, José María Román, junto con el delegado municipal de Vivienda y vicepresidente de

Esta medida supone aumentar las ayudas municipales entre el 40 y el 60 por ciento

Emsisa, Joaquín Guerrero Bey. Entre las modificaciones realizadas se encuentra cambios realizados en cuento a los criterios de asignación de ayudas. Así, las familias con ingresos hasta 900 euros recibi-

rán el 40 por ciento de la cuota anual, las familias con ingresos hasta los 600 euros recibirán el 50 por ciento, mientras que las familias con ingresos hasta 300 euros recibirán el 60 por ciento. Con esta modificación se incrementan las ayudas,

puesto que antes estas ayudas iban de los 100 a los 200 euros. Además, en las tres primeras anualidades percibirá un máximo de 12 meses de ayudas, cuando antes era a las dos primeras anualidades, de la cuarta a la sexta anualidad

percibirán un máximo de nueve meses de ayuda, mientras que de la séptima a la novena anualidad será de un máximo de seis meses. A esto hay que sumar que la vivienda esté en Chiclana, que sea la vivienda habitual de solicitante y que el

importe máximo de la hipoteca no supere los 120.000 euros. También se ha eliminado el requisito que exigía haber estado pagando la hipoteca regularmente sin ayuda pública dos años antes, eliminándose también el límite de ingresos brutos al trimestre.

Según ha explicado el alcalde, “se trata de un programa para ayudar a las familias que están en peor situación,

107 familias se beneficiaron en 2022 de las diferentes ayudas a la vivienda

programa al que se le unen otros dos como son el de la rehabilitación de viviendas y la rehabilitación de viviendas con necesidades específicas. Son programas de los que se han beneficiado un total de 107 familias en 2022”, añadiendo que “hemos cambiado las condiciones del programa de ayudas a la hipoteca para que pueda abrigar y acoger a más gente porque dicha subida pondrá a algunas familias en peor situación".

El alcalde, José María Román, junto al delegado municipal de Vivienda, Joaquín Guerrero Bey

Cultura

El Museo acogerá más de una veintena de exposiciones temporales

Redacción

El Museo de Chiclana ha presentado presentado la amplia y variada programación de exposiciones temporales que tendrán lugar a lo largo de este año. Así, la primera de ellas será "Guardia Civil en Playmobil", en la que Enrique Caballero Espinosa rinde homenaje a su hermano Víctor Jesús (Tote), y que se inaugura

hoy y permanecerá hasta el 11 de marzo. También este mes de febrero, concretamente el día 23, se inaugura la exposición "Ser… ¿O no ser?", de Paco Abad, que podrá visitarse hasta el 23 de abril y en la que, a través del juguete, se escenifica

un momento icónico de la obra de Shakespeare.

En el mes de marzo, José Manuel Vela Bolaños expondrá "Una gran pasión en miniatura", en la que el visitante podrá conocer más de cerca la Semana Mayor de Chiclana a través

de 16 réplicas de los Pasos de las hermandades locales. En ese miso mes, tendrán lugar las muestras "Grandes Grabadoras Contemporáneas" y "Scripta Manent". En abril, detaca la exposición "2003+20. Conmemoración de conme -

moraciones", con motivo del 20 aniversario de las celebraciones por el VII Centenario de la ciudad.

En esta programación, también se atenderá al 210 aniversario de García Gutiérrez, con la muestra "2013+10", así

como el bicentenario del apresamiento del Castillo de Sancti Petri por las fuerzas francesas a las órdenes del Duque de Angulema, con la exposición titulada "La batalla del Castillo de Sancti Petri. Septiembre de 1823".

La programación incluye muestras sobre García Gutiérrez o la Semana Santa

Esta programación destaca la importancia de la historia de Chiclana

Los disfraces y las coplas vuelven con el Carnaval

Amplia programación de actividades carnavalescas para disfrutar de una fiesta que recupera la normalidad tras la pandemia

M. Carbajo

Chiclana se prepara para volver a vivir un nuevo Carnaval que, desde el próximo día 18 y hasta el 26 del presente mes, volverá a llenar las calles de alegría, disfraces y coplas. Una cita que tendrá este domingo su tradicional prólogo con la entrega del Langostino de Plata a Antonio Rodríguez Aragón, "El Chato", por parte de la peña carnavalesca Hombres del Campo.

La programación del Carnaval arrancará el sábado 18 de febrero, a las 13:00 horas, con un pasacalles de agrupaciones callejeras y romanceros, así como con la Menudá Popular de la AVV Poeta Rafael Alberti. Ese mismo día, a las 17:00 horas se celebrará la muestra de tanguillos en el anfiteatro de la Alameda del Río, que a partir de las

22:00 horas acogerá la Fiesta de Carnaval en la que estarán presentes los DJ Pablo Moreno y Nazaret Sánchez.

El domingo 19 tomará protagonismo la carpa que se instalará en la Alameda del Río, donde tendrá lugar, a partir de las 13:00 horas, el pregón del Carnaval, que en

Este domingo, Antonio Rodríguez

Aragón recibirá el Langostino de Plata

esta ocasión estará protagonizado por José Luis Martín Aragón; continuando con la imposición de la Insignia del Carnaval. Además, habrá actuaciones de agrupaciones chiclaneras como la comparsa "Cádiz, despierta", la

chirigota "Amoescuchá, chirigota callejera" y la comparsa "Los Catetos, una comparsa de afuera".

Además, las personas asistentes podrán disfrutar de las distintas fiestas gastronómicas como las Papas Aliñás de Humildad y Paciencia, la Magretá de la Hermandad del Huerto, la Langostiná Popular de la Peña Carnavalesca Hombres del Campo, la Paellá de la Hermandad de La Borriquita y la Chicharroná de la Peña de Costaleros La Ilusión. Ya el viernes 24, a partir de las 17:00 horas tendrá lugar el pasacalles infantil, en el que participarán las AMPA de los centros educativos de Chiclana y que recorrerá las principales calles del centro de la ciudad, iniciando su recorrido en la Caseta Municipal y finalizando en la Alameda del Río, donde tendrá lugar una actua-

ción infantil a las 19:00 horas. A partir de las 21:00 horas será el Gran Carrusel de coros por las calles del centro, en el que participarán agrupaciones como "La Reina del Sur", "La Veritá", "El día de mañana" y "Vive!", que partirá de la calle La Vega y recorrerá Pa-

La Gran Cabalgata del Humor partirá este año desde Huerta del Rosario

dre Caro, La Plaza, Mendaro y Plaza de Jesús Nazareno. La jornada del viernes finalizará a las 22:30 horas con la fiesta de disfraces "Aquellos años 80", amenizada por el grupo

A fuego lento y un DJ en el Anfiteatro de la Alameda del Río.

El sábado 25 de febrero, a

las 13:00 horas, tendrá lugar el certamen local de coplas en la Alameda del Río, que también acogerá la Butifarrá organizada por la Asociación Carnavalesca Achica.

Además, a las 17:00 horas dará comienzo la Gran Cabalgata del Humor, que recorrerá buena parte del centro de la ciudad con salida la Avenida Juan Carlos I, en Huerta del Rosario, y finalización en la Plaza de Jesús Nazareno, tras recorrer la carretera de Medina, Ancha, Plaza de Andalucía, Puente de Los Remedios, Plaza de España, La Fuente, Vega, Mendaro y Retortillo.

Asimismo, a las 20:00 horas se llevará a cabo la actuación de la chirigota de Chiclana "Con la verdad por delante. Los Sinceros" en el Anfiteatro de la Alameda del Río, donde posteriormente se celebrará una fiesta de Carnaval con el

DJ Álvaro Narváez. Finalmente, el domingo 26 de febrero se celebrará una muestra de tanguillos de Carnaval a las 12:00 horas en el Anfiteatro de la Alameda del Río, que también acogerá las actuaciones de la comparsa "Caminito del Falla", el cuarteto "Escuela Taller de Gladiadores El Pópulo" y la chirigota "Tó me pasa a mí: Los desgraciaitos". Asimismo, en este enclave se llevarán a cabo numerosos eventos gastronómicos.

La última jornada del Car-

La quema de la Bruja Piti pondrá el broche de oro a las actividades

naval finalizará en el Anfiteatro de la Alameda del Río con la entrega de premios de la Gran Cabalgata del Humor en la carpa, a partir de las 17:00 horas; el XIII Encuentro de Bailes en Carnaval organizado por Dance School Chiclana y un encuentro de agrupaciones callejeras. A las 19:30 horas, la quema de la Bruja Piti pondrá punto y final a las actividades carnavalescas.

Carnaval 2023

La "Charanga de los Jartibles" recibirá la Insignia de Oro

Este reconocimiento recaerá en Pedro Pacheco Cabello, Amado Cabeza de Vaca Lorenzo y Sebastián Aragón

La "Charanga de los Jartibles", formada por Pedro Pacheco Cabello, Amado Cabeza de Vaca Lorenzo y Sebastián Aragón González, recibirá la Insignia de Oro del Carnaval en un acto que tendrá lugar el próximo día 19, tras el Pregón del Carnaval.

A este respecto, el alcalde de Chiclana, José María Román, ha señalado que "este año lo hemos hecho de un modo distinto, porque siempre se ha distinguido a una sola persona, pero pensamos que había personas que, como colectivo, venían haciendo muchísimo por el Carnaval, como es el caso de ellos", recordando que "son más de 30 años disfrazándose en Carnaval y animando la fiesta. Empezaron siendo muchos, pero al final han quedado ellos tres como

jartibles”.

Empezaron a ambientar las calles de Chiclana a finales de los años 80, con el grupo de la avenida de la Música, en el que llegaron a tener más de 90 componentes y teniendo un recorrido de doce años. Una

La entrega tendrá lugar el día 19 tras el Pregón del Carnaval

vez disuelto este grupo, fue cuando Pedro Pacheco Cabello, Amado Cabeza de Vaca Lorenzo y Sebastián Aragón González empezaron a salir los tres juntos, desde el viernes de la final de concurso del Gran Teatro Falla hasta la finalización del Carnaval.

>SALUD

Hospital Viamed amplía sus instalaciones en Chiclana

REDACCIÓN/Chiclana

El Hospital Viamed Bahía de Cádiz ha amplido sus instalaciones en Chiclana con la apertura de la nueva Unidad de Fisioterapia y Rehabilitación. Este centro, situado frente a Hospital Viamed Bahía de Cádiz, permite ampliar y potenciar la cartera de servicios de Viamed en la ciudad de Chiclana, contan-

do con una superficie de 200 metros cuadrados y pudiendo acoger a unos 1.000 pacientes mensuales.

Este nuevo equipamiento cuenta con siete fisioterapeutas que llevan a cabo técnicas de terapia manual (masoterapia, estiramientos, técnicas neurodinámicas…), electroterapia (analgésica y electroestimulación), mi -

croondas, termoterapia, parafina, laserterapia, magnetoterapia, ultrasonidos, ejercicio terapéutico, punción seca, o vendaje neuromuscular. La inauguración de las nuevas instalaciones contó con la presencia del alcalde de Chiclana, José María Román, y el consejero delegado del Grupo Viamed, Paulo Gonçálves.

9 de Febrero de 2023 EL PERIÓDICO DE CHICLANA

>CULTURA

El Ayuntamiento ejecuta la digitalización de los fondos de la Biblioteca Municipal

REDACCIÓN/Chiclana

La delegada municipal de Cultura, Susana Rivas, y el coordinador de la Biblioteca Municipal García Gutiérrez, José Antonio Ureba, han inaugurado la Biblioteca Digital de Chiclana, un proyecto en el que la Biblioteca lleva trabajando varios meses.

En este sentido, indicar que se trata la primera fase de digitalización, que incluye la revista El Trovador y la Semana y que continuará con la incorporación de más documentos sobre la vida y obra de Antonio García Gutiérrez, así como documentación histórica sobre Chiclana en los próxi-

mos meses.

De esta forma, a través de la Biblioteca Digital de Chiclana se quiere poner a disposición de las personas usuarias aquellos ejemplares que forman parte del Fondo Antiguo de la biblioteca.

Hasta ahora, y siguiendo la política que establece la normativa vigente, los fondos antiguos solo se podían consultar en la sala, sin posibilidad de préstamo a domicilio.

Ha de tenerse en cuenta que se trata de fondos bibliográficos la mayoría de ellos del siglo XIX y que en algunos casos presentan un mal estado de conservación.

El centro hospitalario habilita su nueva Unidad de Fisioterapia y Rehabilitación ubicada en la plaza de Las Bodegas

Parte del equipo de Viamed junto al alcalde de la ciudad

La delegada de Cultura y el coordinador de la Biblioteca Municipal

Un destacado programa para analizar el futuro turístico de Cádiz

La séptima edición del Foro Provincial de Turismo y Gastronomía contará con la presencia de relevantes profesionales de un sector clave para Chiclana y el conjunto de la provincia

M. Carbajo

A poco más de un mes para que arranque la séptima edición del Foro Provincial de Turismo y Gastronomía, que tendrá lugar los días 14 y 15 de marzo en Chiclana, en las instalaciones del hotel Gran Meliá Sancti Petri, la organización de este evento, que a lo largo de su trayectoria se ha convertido en referencia para que los profesionales del turismo y la hostelería intercambien ideas, experiencias y conocimientos acerca de un sector fundamental para el conjunto de la provincia de Cádiz y de Chiclana en particular, ultima un potente programa de actividades para que expertos en el mundo del Turismo, desde representantes institucionales vinculados a este sector, hasta los más prestigiosos chefs y especialistas en el

DIGITAlIZACIÓN

mundo del vino y la gastronomía, pasando por el turismo náutico, ornitológico o la oferta complementaria, debatan sobre el futuro de la industria turística.

Una iniciativa organizada por el Grupo 8 de comunicación, que cuenta con el respaldo de insti-

La inauguración tendrá lugar el 14 de marzo en el Gran Meliá Sancti Petri

tuciones como la Junta de Andalucía, la Diputación Provincial de Cádiz y el Ayuntamiento de Chiclana y que fue presentado en la Feria Internacional del Turismo, Fitur, y en Madrid Fusión, la feria gastronómica más importante

del mundo.

De esta manera, la primera jornada del foro comenzará a las 9:30 con el acto institucional de inauguración, tras el cual se desarrollará la mesa redonda "Análisis de la situación y perspectivas del Destino Cádiz", que contará con las intervenciones de Stefan de Clerck, presidente de la Asociación de Hoteles de la provincia de Cádiz; José María Román, alcalde de Chiclana, vicepresidente primero de la Diputación y Diputado provincial de Turismo; Jorge Vázquez, delegado territorial de la Consejería de Turismo de la Junta de Andalucía; y que estará moderada por José Antonio Medina, director general de Grupo 8 de Comunicación, empresa organizadora del Foro Provincial de Turismo y Gastronomía.

Optimización de las reservas para ayudar al éxito de los restaurantes

La gestión de reservas y pedidos en restaurantes, ayudándolos a mejorar su rentabilidad, será una de las cuestiones que abordará José Antonio Pérez en su conferencia "La optimización de las reservas y la importancia de la digitalización de los restaurantes". Cofundador y CEO de "Cover Ma -

nager", este empresario sevillano fundó esta plataforma de reservas para ayudar a los restaurantes a gestionar sus reservas, eliminando uno de los mayores problemas a los que cada día se enfrentan estos establecimientos, los no-shows, es decir, las cancelaciones de reservas sin previo aviso. Desde su

fundación, esta startup se ha convertido en una herramienta de gestión que además permite una atención al cliente más óptima, con soluciones de marketing, rentabilidad y fidelización muy aceptadas por sus usuarios. En la actualidad, está presente en más de 25 países y 6.000 restaurantes.

A continuación, a las 11:00 horas, se celebrará la primera de las mesas redondas dedicadas a la gastronomía, que en esta ocasión y bajo el lema "Vinos de Cádiz:

Una transición en marcha", analizará el futuro y los cambios que están experimentando los vinos de la provincia para adaptarse a los nuevos gustos de los consu-

José Antonio Pérez, cofundador y CEO de CoverManager

midores. Este espacio de debate estará protagonizado por Josep Roca, Jefe de sala y responsable de los vinos de “El Celler de Can Roca”, tres estrellas Michelín; y Rafael Bellido, presidente de la Federación de Asociaciones de Sumilleres de Andalucía, y estará moderado por Fernando

Profesionales del Turismo y la Hostelería analizarán el futuro del sector

Huidobro, presidente de Honor de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo y escritor gastronómico.

Ya a las 12:00 horas, tendrá lugar la conferencia "La optimización de las reservas y la importancia de la digitalización de los restaurantes", a cargo de José Antonio Pérez, cofundador

ENOLOGÍA

I SALÓN DEL VINO Y LA GASTRONOMÍA

y CEO de "Cover Manager", una plataforma de reservas líder en el mundo de la restauración, va lorada en más de 140 millones de euros.

Seguidamente, desde las 12:30 y hasta las 18:00 horas, ten drá lugar la inauguración de una de las grandes novedades de este año el Cádiz Salón Gourmet, el primer Salón del Vino y la Gastronomía, que contará con 52 representantes del mundo del vino, la hoste lería y la gastronomía.

Una cita que ten drá lugar en el patio central del hotel Gran Meliá Sancti Petri que contará con catas, presentaciones de productos de Hostelería y diferentes show cooking, entre otras actividades.

Dos de los más reputados sumilleres, Josep Roca y Rafael Bellido, analizarán el potencial enológico de la zona

Josep Roca, considerado como el mejor sumiller del mundo por The World’s 50 Best Restaurants y premio Beronia World’s Best Sommelier Award 2022; y Rafael Bellido, director académico del Máster en Sumillería, Enología y Gestión de Bodegas de la Escuela Internacional de Gastronomía Gastromiun y la Escuela de Negocios de la Cámara de Comercio de Sevilla, serán los intervinientes de la mesa redonda " Vinos de Cádiz: Una transición en marcha". Una cita, moderada por Fernando Huidobro, escritor gastronómico autor de los textos de los libros Cocina Contradicción de Dani García y El Chef del Mar de Ángel León, en la

que se analizar cuestiones como la evolución de los vinos de la zona, las nuevas tendencias y la adaptación a los gustos del público consumidor o la importancia del maridaje,

ción turística. Dentro de la gastronomía, los vinos de la zona se han convertido en un producto estrella, como lo demuestra el éxito de las actividades vinculadas con el enoturismo entre quienes visitan la provincia.

en un momento en el que la gastronomía gaditana se ha consolidado como uno de los grandes atractivos turísticos de la provincia para atraer visitantes durante todo el año y favoreciendo la desestacionaliza-

Así, Cádiz cuenta con una oferta enológica muy amplia que abarca desde los vinos más reconocidos integrados en el Marco de Jerez, con su amplia variedad de mostos, finos, amontillados, olorosos, dulces, vinos blancos o los brandies, hasta las nuevas apuestas presentes en la sierra de Cádiz, como Arcos de la Frontera, localidad en la se empezó a embotellar el vino tinto en Andalucía.

"Vinos de la provincia de Cádiz: Una transición en marcha"

Fernando Huidobro será el encargado de moderar esta mesa redonda

Josep Roca Rafael Bellido

Por lo que se refiere a la segunda jornada de esta nueva edición del Foro Provincial de Turismo y Gastronomía, las actividades previstas comenzarán a las 9:30 horas con la mesa redonda "Nómadas digitales. Una oportunidad para el turismo ", en un momento en el que el auge del teletrabajo ofrece nuevas posibilidades para atraer visitantes durante todo el año.

Esta mesa redonda contará con las intervenciones de expertos como Sara Cantos, directora de Telework Andalucía, la gran plataforma web con sello gaditano que fomenta el trabajo en remoto en la costa o en el interior de la comunidad andaluza; Daniel Romero, CEO de Holiday Hub, la gran plataforma de reservas de alojamiento que nos aportará información sobre cómo está la demanda y lo que van buscando los nómadas digitales; Idamor Fernández, consultor en creatividad y estrategia de marca en "Cientochentagrados", empresa de comunicación tecnológica que se encuentra realizando un estudio para analizar las necesidades de los nómadas digitales. Estudio cuantitativo y cualitativo de la población nómada digital de Málaga; Diego Cacheiro, CEO de Renacens Technologies, empresa de base tecnológica con equipo profesional deslocalizado, y Luis López Laínez, responsable del proyecto Nómadas Digitales de la Asociación de Empresas Turísticas de la Provincia de Cádiz (AETC) y miembro de la junta directiva de la Asociación de Profesionales de Viviendas y Apartamentos Turísticos de Andalucía.

NÓMADAS DIGITALES

Ya a las 11:00 horas, los chefs Francis Paniego, que cuenta con cuatro estrellas Michelín en los restaurantes que dirige; y Paco Roncero, dos estrellas Michelin, serán los encargados de la mesa redonda "La evolución de los servicios de restauración. El impulso de la oferta gastronómica en el sector hotelero", en la que se hablará acerca de la importancia de la restauración en el ámbito hotelero para potenciar una oferta turística de calidad, la apuesta de los establecimientos hoteleros por ofrecer una oferta gastronómica propia, la importancia de los productos de la zona, o el valor de la experiencia del cliente a

través de la oferta gastronómica y el servicio en sala.

La séptima edición del Foro Provincial de Turismo y Gastronomía llegará a su final a las 12:30 horas, con el acto institucional de clausura.

Por su parte, a partir de las 13:00, arrancará la segunda sesión del Cádiz Salón Gourmet, el primer Salón del Vino y la Gastronomía que, hasta las 18:00 horas, permitirá a los asistentes disfrutar de diferentes show cooking así como de catas exclusivas.

De esta manera, el Foro Provincial de Turismo y Gastronomía, volverá este año a contar con la presencia de los mayores

exponentes en el mundo del turismo y la hostelería, con el objetivo de analizar el impacto del turismo en la economía de la provincia gaditana, evaluando su situación actual, las perspectivas, los casos de éxito o la necesidad de la innovación, y crear un diálogo abierto entre los principales actores, tanto empresariales como institucionales, vinculados a una industria que

El teletrabajo como una nueva oportunidad para la provincia

El teletrabajo es una nueva oportunidad para el sector turístico de la provincia de Cádiz, atrayendo a profesionales cualificados que viajan a destinos donde poder trabajar de forma remota semanas o meses, atraídos especialmente por su clima y estilo de vida. Sobre este potencial de la provincia girará

la mesa redonda "Nómadas digitales. Una oportunidad para el turismo". Un encuentro que analizará cómo debe la provincia adaptarse y posicionarse como destino internacional de teletrabajo. Para ello, se tratarán cuestiones como las debilidades, fortalezas y oportunidades de la provincia, aprender de

experiencias en marcha en otros territorios, así como trazar una hoja de ruta para situar Cádiz en el mapa de destinos de teletrabajadores, empresas y nómadas digitales, y generar sinergias para desarrollar productos, servicios o infraestructuras enfocados a atraer a este tipo de personas.

se ha convertido en el principal motor económico de Chiclana y del conjunto de la provincia de Cádiz. Un evento que este año ha reforzado su apuesta por la gastronomía como elemento capaz tanto de complementar la oferta turística de la provincia como de convertirse en un reclamo para atraer visitantes durante todo el año y ayudar así a la desestacionalización del sector. Para ello, se

celebrará la primera edición del Salón del Vino y la Gastronomía en el patio central del hotel Gran Meliá Sancti Petri, en Chiclana. Unas instalaciones que perma necerán cerradas en exclusiva para la organización de este evento destinado a los profe sionales y al público en general y al que ya han confirmado su presencia representantes de las principales bodegas del país.

La gastronomía ocupará un lugar preminente en esta nueva edición

I SALÓN DEL VINO Y LA GASTRONOMÍA

GASTRONOMÍA

La mejora de la oferta gastronómica hotelera

Los chefs Francisco Paniego y Paco Roncero analizarán la apuesta de los hoteles por mejorar su gastronomía

Dos de los más destacados chefs, Fracis Paniego y Paco Roncero, serán los encargados de intervenir en la mesa redonda "La evolución en los servicios de restauración. El impulso de la oferta gastronómi-

ca en el sector hotelero". El primero de ellos dirige las cocinas de los restaurantes El Portal de Echaurren, (dos estrellas Michelin y tres soles Repsol) y Echaurren Tra -

Ambos chefs

de consiguió una estrella Michelin en 2012. Y desde 2019 también asesora el Hotel Hermitage de Andorra, donde ha conseguido la primera estrella Michelin en la edición 2022. Por su parte, Paco Roncero es uno de los máximos representantes de la vanguardia culinaria española dentro y fuera de nuestras fronteras. Se formó en la Escuela de Hostelería y Turismo de Madrid y realizó stages en Zalacaín y en el Hotel Ritz. En la actualidad, ostenta dos estrellas Michelin y tres soles de la Guía Repsol, un reconocimiento tanto a su cocina como al especial cuidado que pone como director en todos los detalles que interviene en el ritual gastronómico.

Los chefs, Francisco Paniego y Paco Roncero

EL CONDE MAULE Y LA ANTIGUA ERMITA DE LA SOLEDAD

Todo indica que la primera ermita dedicada a Nuestra Señora de la Soledad posiblemente se construyó en el siglo XVI

Jesús D. Romero Montalbán

El pasado día 16 de enero del presente, en la fachada principal de la iglesia de la Soledad, se colocó un bello mosaico en recuerdo a la antigua denominación del camino de la Soledad.

La antigüedad de este nombre debemos relacionarla con la construcción de la primera ermita dedicada a Nuestra Señora de la Soledad. Aunque faltan datos que lo corroboren, todo indica que posiblemente se construyó en el siglo XVI. Durante los siglos XVII y XVIII, la población de Chiclana estaba compuesta por los naturales de la villa y los provenientes de la capital que pasaban largas temporadas en el pueblo. Entre estos últimos, había comerciantes de la Carrera de Indias que tenían su segunda residencia en la villa. Algunos de estos tenían gran devoción a la Virgen de la Soledad. Así tenemos constancia de un matrimonio residente en Cádiz y hacendado en Chiclana que, en el año 1642, aparecen como patronos de la capilla, dejando unos caudales para su reedificación, tal como indica el siguiente párrafo de los protocolos de Chiclana, ante el notario Lerma: “María de Alcazar, mujer de Fausto Sáenz de Urbizo deja para reedificar la Ermita de la Soledad un censo sobre sus casas principales y tiendas en Cádiz, dice que es patrona de la Ermita de la Soledad […]”.

Más adelante en el año 1646, ante el mismo notario añade: “María Alcázar mujer de Fausto Sáenz de Urbizo:

dijo que Juan Galindo el Bueno, su primer esposo, y ella eran patronos de la ermita de la Soledad, e impone de nuevo a 4 reales las misas que antes eran de 3 de todos los viernes en la Soledad, que impuso sobre sus casas en Cádiz esquina a la calle Nueva […]”.

Este párrafo, que hace alusión a las misas celebradas los viernes en la Soledad, puede ser el origen de visitar en ese día su capilla.

En el camino de la Soledad, antes de llegar a la iglesia, se encuentra un pequeña capillita dedicada a “Nuestro Padre Jesús del Camino”. Del pequeño humilladero que destaca por su cúpula de media naranja, tenemos algunos datos que

En julio de 1805 se cerró la ermita ante el estado ruinoso que presentaba

confirman que fue mandado construir por las R.R. M.M Agustinas del convento de Jesús Nazareno, que recibieron en donación el sitio de dicha ermita, como vemos en el documento realizado en el año 1678, ante el notario Juan Cebada, que dice lo siguiente:

“D. Antonio de Olmedo y Ormaza y Dª Mariana de Eguiluz , la madre de esta Dª Catalina Rendón viuda del capitán Sebastián de Eguiluz donan a estas monjas tierras con 14 olivos que están señaladas junto a la huerta postrera cerca de la ermita de la Soledad, linde camino que va a las huertas y

a la ermita por vendaval; por norte camino que va al molino nuevo de Santa Cruz; por poniente olivar que les queda, y hace una punta donde se dividen los dos caminos y se está haciendo pared de mampostería, y se obligan a hacer una vigilia y misa cantada el día después de San Sebastián.

También, en el año 1642, tenemos los primeros datos de una cofradía fundada en el antiguo convento de San Agustín, titulada “Hermandad del Santo Entierro de Cristo y su Santísima Madre de la Soledad”, conocida entonces como el “Santo Entierro del Convento”, que nada tiene que ver con la actual hermandad que se creó como tal, en los años cuarenta del pasado siglo XX.

La antigua cofradía fundada en el Barrio Nuevo de la que tenemos alguna documentación, languideció y desapareció definitivamente en el año 1810, quedando sus imágenes colocadas en la capilla del Santo Cristo de la Vera-Cruz, donde aún permanecen.

A partir de la fundación de esta desaparecida hermandad, la ciudadanía, para distinguir una u otra imagen con la advocación de “Soledad”, denominó a la que estaba en la capilla a las afuera de la villa, “Soledad del Campo”, cuya devoción estaba mucho más arraigada y es el motivo de este artículo. Sabemos que la imagen de “la Soledad del Campo” era traída en procesión a Chiclana, a veces para hacerle novenarios en petición de la lluvia y otras para rendirle culto.

El documento más importante relacionado con la an -

tigua ermita de la Soledad, lo encontramos en el Archivo Diocesano de Cádiz en la documentación correspondiente al obispo D. Francisco Javier de Utrera, fechados en el año 1805, cuyos datos han sido facilitados por el sacerdote D. Juan Luis Roquette Gaona.

En el mes de julio del mencionado año, el obispo Utrera, ante el lamentable estado ruinoso que presentaba la ermita de la Soledad, decidió cerrarla y trasladar la imagen titular al pueblo. Durante muchos años del siglo XVIII, la conservación del edificio estuvo a cargo de la familia “Brun”, residente en Cádiz y hacendada en Chiclana. La capilla pertenecía a la jurisdicción de la Parroquia de San Juan Bautista y el sacerdote encargado de los oficios

religiosos en ella, era D. Juan Morales, cura teniente de la Iglesia Mayor.

En el año 1805, uno de los devotos más conocidos de Nuestra Señora de la Soledad, era D. Nicolás de la Cruz Ba -

Las obras de reedificación se cuantificaron en 16.000 reales

hamonde “Conde Maule”, gran benefactor de la Iglesia Mayor y de la Capilla de la Soledad como veremos a continuación. Éste, al ver el estado ruinoso que presentaba la ermita, a instancia del cura Morales, se propuso junto con D. José

Brun y D. Gonzalo Orea, comerciantes residentes en Cádiz, reedificarla, dejando solo los muros que serían reforzados y aumentados en altura. Para ello el conde aportó 8.000 reales, el Sr. Brun dio 7.000 y el Sr. Orea, 750 reales.

Dispusieron que las obras fueran dirigidas por D. Cosme Velázquez, director de la Escuela de Nobles Artes de Cádiz y a la que también pertenecía el Conde Maule, que ostentaba el cargo de presidente.

Diremos que Cosme Velázquez fue el autor de los ángeles mancebos y escudo del frontón de la fachada principal de la Iglesia Mayor.

Don Cosme, después de visitar la ruinosa ermita, dibujo unos planos donde añadió, una sacristía detrás del altar de

Nuestra Señora y pidió por la dirección de las obras 30.000 reales de vellón que, finalmente, quedaron en 16.000, después de una negociación con el Conde Maule.

De los documentos pertenecientes a esta rehabilitación de la ermita de la Soledad hemos

“Ilmo. Sr. En vista del mal estado en que se halla la Ermita de la Soledad de Chiclana, amenazando ruina, nos hemos propuesto con D. José Brun repararla. Yo he destinado ocho mil reales de vellón: D. José Brun siete mil: y D. Gonzalo Orea ha ofrecido contribuir con setecientos cincuenta reales.

En la segunda carta enviada por Nicolás de la Cruz, fechada el día 9 de julio de 1805, escribe lo siguiente:

“Ilmo. Sr. Muy Sr. mío: Al instante que recibí la de V.S. mandé llamar a D. Cosme Velázquez el cual instruido de que hay una persona que se compromete en esa villa a hacer poner al pie de la obra los materiales necesarios de su término, y las maderas que se desembarquen en el molino de Sta. Cruz; por el ahorro de estos acarreos, ha convenido en hacer la obra por los dieciséis mil reales que tenía prevenido a V.S.I".

"Su forma interior es de bóveda: esta debe hacerse de madera, pero las pilastras hasta los arranques de la bóveda de material que refuerce alguna cosa el mismo, y no estreche mucho el claro de la capilla para que el cielo no quede demasiado bajo, se levantaran las paredes alguna cosa; y así para su ventilación quedará un huevo entre el techo y la parte superior de la bóveda, con una claraboya en la portada".

"El contrato se reduce a que ha de dar la obra fi -

nalizada con sus puertas y ventanas por los 16.000 reales indicados: esto es una tercera parte antes de comenzar la obra, otra tercia a la mitad de ella, y la otra a su conclusión. Cuando extienda el contrato añadiré la obligación en que se constituye de darla blanqueada".

Además de la reedificación de la ermita de la Soledad, se había creado una

nueva junta de obras para concluir la Iglesia Mayor y el proyecto de canalización del río estaba muy avanzado al igual que el camino por tierra para unir Chiclana con la Isla de León hasta llegar a Cádiz.

Para concluir, los documentos expuestos sobre la capilla de la Soledad nos dicen que, a lo largo de la historia, ha sido reedificada tres veces: en el año 1642, en 1805 y el año 1996.

transcrito por su importancia las dos cartas dirigida por D. Nicolás de la Cruz al Sr. obispo.

La primera con fecha del día 5 de julio de 1805 que dice así:

Deseando que la obra fuese solida, de mejor vista y que también se hiciese una sacristía a espalda de su altar, independiente de la ermitera; dispuse que fuese a reconocerla D. Cosme Velázquez director de la Academia de Bellas Artes, el cual ha estado en Chiclana dos veces observándola escrupulosamente, y ha formado un bello modelo diseñando lo que se podría hacer".

Cosme Velázquez fue el encargado de dirigir las obras de reedificación

El contrato de las obras incluía la obligación de "darla blanqueada"

A lo largo de su trayectoria ha sido reedificada tres veces

Rincones del Museo

SIETE COSAS DE AQUÍ PARA 2023

Jesús Romero

Hablamos ya de ello no hace mucho y quisiéramos, al hilo de la reciente presentación del programa expositivo de Temporales para este año, volver sobre ello.

Decíamos que la diversidad de las Exposiciones Temporales cumplía, entre otros cometidos, la función de servir de reclamo para el público más heterogéneo. Que nadie, solemos decir, sienta que ninguna de las exposiciones temporales

Permanente

en modo alguno le concierne. Luego, una vez en el Museo, -y la experiencia nos lo confirma-, el paseo por el resto de salas -también y sobre todo de la Exposición de la Permanente- sale solo.

Pero es que, además, dentro del programa general de Exposiciones Temporales, distinguimos un subgrupo al que llamamos -como lo hacen

otros museos y con la misma denominación- “Contextos”. En nuestro caso, “Contextos del Museo de Chiclana”.

Explicamos en su día, en estas mismas páginas, que se engloban, bajo esta denominación común, exposiciones que de manera monográfica tratan con mayor amplitud algunos de los asuntos que someramente -por razones obvias- se tratan en la Exposición Permanente. A veces, esta conexión es más evidente; otras veces, más sutil.

Este año, cuando todavía permanece abierta al público la interesantísima muestra de

Pablo Neruda, Sebastián Gessa, o Picasso entre las muestras

Manuel Montes Mira “Chiclana en 15 curiosidades”, que atraviesa en curiosas o sustanciales anécdotas varios siglos de nuestra Historia -desde el XVIII hasta antes de ayer-, la oferta de estos “contextos” de nuestro -vuestro- Museo no es pequeña. Pasamos revista. Del 16 de marzo al 15 de

El Museo de Chiclana ofrecerá este año varias muestras ligadas directamente con la ciudad y su historia, dentro de una programación que incluye más de una veintena de exposiciones temporales

previstas

Las muestras temporales se suman a la Exposición

9 de Febrero de 2023 EL PERIÓDICO DE CHICLANA

abril, ofreceremos al pueblo “Una gran Pasión en miniatura”, que recoge el trabajo que José Manuel Vela Bolaños ha ido desarrollando a lo largo de no pocos años con esa primorosa meticulosidad -virtud de la paciencia incluida por supuesto- y que hemos contemplado por entregas disperso en los escaparates del centro de Chiclana. Nos referimos a los preciosos -preciosistas- pasos que recogen, en miniatura, nuestra Semana Santa local, a la que, en la sección “Fiestas y

Rincones del Museo

Tradiciones”, dedica un espacio nuestra Exposición Permanente.

Del 30 de junio al 3 de septiembre, volveremos sobre la obra de Sebastián Gessa Arias. Sobre él hemos venido trabajando en los últimos años de manera silenciosa. Esta pequeña muestra viene a complementar el espacio que en la permanente se dedica al pintor de las flores. Y viene, además, para quedarse. Mostraremos por primera vez al público obras que se han ido integran-

do en los fondos del Museo y que ya reclaman su espacio permanente. De él, y de alguna de sus discípulas, tratará esta nueva Exposición Temporal.

Del 31 de agosto al 29 de octubre -y esto va ya de efemérides bicentenaria-- , nos hare-

mos eco de “la otra batalla”, la de la toma del Castillo de Sancti Petri. Comisariada por Juan Jesús Saucedo Vela, nos adentrará a fondo en un acontecimiento tan importante como escasamente conocido para la mayoría de los que somos profanos en estas cosas. Y como 2023 se presta de manera especial a esto de las conmemoraciones, en sendas exposiciones -con el cariño de Pepe Verdugo a su ciudad de fondo- , 2003 y 2013. Vamos, que conmemoraremos incluso

conmemoraciones, entre abril y agosto.

Ya en noviembre, una última exposición, “La Historia tras las historias”, dedicada a García Gutiérrez -cita anual por cierto- cerraría estos “Contextos de Museo de Chiclana”. En esta ocasión, una reflexión sobre los acontecimientos y personas reales que se encuentran en la trastienda de sus ficciones dramáticas de carácter histórico. Siete -cifra de plenitud- de este tipo de exposiciones. Y luego, las otras.

García Gutiérrez protagonizará "La Historia tras las historias"

Historia

Los avisos en los diarios del primer tercio del siglo XIX

Las meciones a Chiclana en la prensa de comienzos del siglo XIX permiten conocer nuestra historia local

José Luis Aragón Panés

De muchos es conocida la importancia de los periódicos en general en la bahía de Cádiz a comienzos del siglo XIX. Sobre todo, durante la Guerra de la Independencia (1808-1814). Al margen de dar noticias sobre los acontecimientos bélicos, notas oficiales de la Regencia y los partes telegráficos de la línea, también se insertaban otras, informativas de la vida cotidiana; entre ellas avisos y anuncios de compra-venta.

En esos partes de carácter

La primera mención data en abril de 1807 en el Diario Mercantil de Cádiz

político-militar [El Conciso] y en los avisos particulares vamos a encontrar numerosas menciones a la villa de Chiclana de la Frontera en la prensa del primer tercio del diecinueve. Hallaremos datos e informaciones que son fuente importantísima para nuestra historia local. De hecho, los periódicos en esta centuria son

considerados como parte vital para conocer la historia social, política, cultural y económica del siglo XIX en España. Algunos incluso eran exclusivos de avisos. Un claro ejemplo en nuestro país es el Diario de Avisos de Madrid (1843-1920), que fue cambiando su cabecera a lo largo de todo el siglo XIX. El escritor Benito Pérez Galdós (1843-1920) dijo que era fuente de información para el estudio y la investigación de la sociedad

decimonónica madrileña.

La primera mención de Chiclana la encontramos en abril de 1807, antes de la guerra, en el Diario Mercantil de Cádiz. Es una venta de una hacienda en la cañada de El Fontanal donde se vendía una viña, huerta y arboleda con una casa de recreo para el dueño y otra aparte para el hortelano valorada en 60.012 reales de vellón.

En otro diario llamado El Aviso, de La Habana, se insertaba

Los periódicos de la época son una parte vital para conocer la historia de Chiclana

9 de Febrero de 2023 EL PERIÓDICO DE CHICLANA

uno, casi telegráfico, que decía: “De Tenerife en 34 días bergantín americano Rocklland, capitán John Sherburne, con aguardiente, almendras, hormas de azúcar y alcarrazas de Chiclana (…)”. En este curioso aviso se hacía referencia, entre otros productos, a las famosas alcarrazas chiclaneras. En aquella época eran las mejores de Andalucía para refrescar el agua, por la calidad del barro que se utilizaba para fabricarlas.

La siguiente, de octubre de 1809, también de índole mercantil aparecía en el mismo diario anteponiendo el título de: “Noticias particulares de Cádiz. Aviso. A voluntad de su

dueño se vende un molino harinero, conocido bajo el nombre de “Molino de Bartibas”, situado en los esteros de la Villa de Chiclana: quien quisiere tratar de su ajuste acudirá á la escribanía de don José Padilla, [en Cádiz] en donde se le darán los informes que solicite”.

Durante la ocupación francesa (1810-1812) el prior del convento de San Telmo, que había sido exclaustrado como todos los miembros masculinos de órdenes religiosas en España, pasó a la Isla de León y desde allí puso un aviso–quizás por

falta de recursos– para vender una casa: “En la Real Isla de León está de venta a voluntad de su dueño la casa núm. 22 de la calle Cruz verde, en el mejor sitio de ella; para tratar de ajuste, se acudirá al R. P. Prior de S. Agustín de Chiclana Fr. Ramón Agraz Coronado, residente en dicha isla”. Dos años después de la partida de los franceses de Chiclana, en el periódico El Redactor

General, se insertaba: “Una casa principal en Chiclana, con jardín y agua de pie, en el mejor sitio, que antes de la entrada de los franceses estaba tasada en 10.000 pesos, en el día algo estropeada por los enemigos, se desea vender por una moderada renta vitalicia. Se dará razón de los pormenores en la plazuela de S. Felipe Neri, núm. 44 piso bajo”. El Diario Mercantil, en agos-

to de 1826, publicaba el siguiente aviso comercial: “En la lechería y bollería económica establecida en la plazuela del Palillero esquina a la calle de la Carne y de las Descalzas, se venden desde hoy quesos de todas clases, salchichas de Marsella, frutas en marrasquino, encurtidos de todas clases, alpisteras y bizcocho de Chiclana, y otros varios géneros

baratos”. No todos los avisos eran mercantiles. El siguiente, de enero de 1827, es de agradecimiento: “La Sra. inglesa Elizabeth Johnson, que en la mañana del 30 de Noviembre último naufragó en la costa de La Barrosa, perdiendo cuanto tenía de ropas, dinero, etc. da las más expresivas gracias desde luego a los franceses de Chiclana [Cien mil hijos de San Luis] por su generosa acogida y asistencia; después a los capitanes y tripulantes de los buques ingleses surtos en esta bahía, y finalmente a los habitantes de Cádiz, Jerez y Puerto de Santa María, por la suscripción que abrieron para facilitarse el volver a su patria embarcándola con toda comodidad y decencia en el bergantín inglés “Bramin”.

Estos y otros curiosos avisos más hallaremos en los periódicos españoles, gracias a la digitalización realizada por la Biblioteca Nacional de España y la Biblioteca Virtual de Prensa Histórica del Ministerio de Cultura y Deporte.

Además de noticias, se insertaban otras referentes a asuntos de la vida cotidiana

Chiclana acogerá el Campeonato de España de Doma Vaquera el próximo septiembre

Más de 60 jinetes de primer nivel nacional tienen previsto tomar parte en esta competición deportiva

Redacción Chiclana será sede el próximo mes de septiembre del Campeonato de España de Doma Vaquera, que tendrá lugar en las instalaciones que Royal Center Hípica gestiona en el Novo Sancti Petri. Esta prueba se disputará en dos fases diferenciadas. Por un lado, para menores, que se celebrará los días 22 y 23 de septiembre, mientras que para adultos se disputará los días 29 y 30 de septiembre y 1 de octubre, con una participación prevista de más de 60 jinetes de primer nivel nacional.

A este respecto, alcalde de Chiclana, José María Román, ha destacado que se trata de "un evento deportivo muy importante para Chiclana, porque se disputará una vez finalice la temporada alta tu-

rística y en el que se darán cita unos 10.000 asistentes procedentes de toda España convirtiendo a la ciudad en la capital de la hípica durante el mes de septiembre”, añadiendo que "las previsiones en cuanto al turismo para el verano son muy positivas, pero seguimos trabajando para tratar de alargar al máximo la temporada, por lo que eventos como éste son muy importantes para la llegada de visitantes durante la temporada media”.

El Campeonato de España de Doma Vaquera estará organizado por Royal Center Hípica, contando con la colaboración del Ayuntamiento de Chiclana, la Diputación Provincial, la Junta de Andalucía, la Federación Española de Hípica y la Federación Andaluza de Hípica.

Representantes municipales junto al director de Royal Center Hípica

JoséMartínLuis

El próximo domingo 19 de febrero será el encargado de pronunciar el Pregón del Carnaval de Chiclana 2023

El próximo domingo 19 de febrero, José Luis Martín Aragón cumplirá uno de los grandes sueños de aquellas personas vinculadas con el Carnaval de Chiclana, pronunciar el Pregón de estas fiestas. Una cita que espera "con ilusión y nervios" y con la confianza de que "todo salga bien y sea un pregón que guste al público. Estoy orgulloso de ser pregonero de Chiclana, primero porque pregono mi fiesta, con la que me siento identificado, y segundo porque lo hago ante la gente de mi pueblo. Creo que pregonar en tu ciudad es el culmen de todo carnavalero que quiere a su ciudad, como yo quiero a la mía". Un pregón que, señala, "incluye muchas colaboraciones. Desde que me comunicaron que iba a ser el pregonero este año tenía claro que quería reflejar todo lo que ha sido mi vida carnavalesca. Quería incluir colaboraciones de la gente de mis inicios en el mundo del Carnaval al que llevo ligado media vida. Tenía esa idea y gracias a la ayuda de personas como Manolo Meléndez o Kike Remolino, le hemos ido dando forma. Ahora solamente queda esperar estar a la altura".

Conocido como "José el Niño", apodo que adquirió cuanto empezó en la comparsa de Antonio de la Llave ‘El Titi’, siendo juvenil, José Luis Martín Aragón cuenta con una amplia trayectoria y ha formado parte de comparsas como "La Luz de Cádiz", "Los Encaidenaos" o "La Boquita prestá".

"SOLO ESPERO QUE TODO SALGA BIEN Y QUE SEA UN PREGÓN QUE GUSTE"