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d a d i v a N SUPLEMENTO ESPECIAL
DICIEMBRE 2019
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EL SOL LATINO NEWSPAPER
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DEL 20 AL 27 DE DICIEMBRE DEL 2019
Diciembre 11
Mes de unión, mes de Amor
Santa Claus:
Magia, inocencia y tradición El personaje encierra una historia mística
Fue en el siglo XVII cuando la imagen de Santa Claus llegó a Estados Unidos.
Santa es una de las tradiciones más importantes.
Philadelphia, PA. BEATRIZ OLIVA
Santa Claus, Papá Noel o San Nicolás son algunos de los nombres que recibe un importante personaje que se encarga de llenar de magia, inocencia, color y vida millones de hogares de Estados Unidos y del mundo durante la Navidad. La historia del origen es mítica y tiene relación con la figura inspirada en el obispo cristiano Nicolás de Myra, quien vivió en el siglo IV en Anatolia, Turquía, y que a la fecha posee más de dos mil templos en tributo a él por mundo.
Nicolás era hijo de una familia acomodada, pero él destacó por su sencillez y servicio hacia los demás. Su padre deseaba que siguiera sus pasos comerciales en el Mar Adriático, mientras su madre pretendía que fuera sacerdote como su tío, el obispo de Myra. El deseo de sus padres quedó en el tintero luego de que la peste se los llevara y en ese momento su obra cobró sentido. El chico, conmovido con la desgracia repartió sus bienes entre los necesitados y se encomendó a la religión para ordenarse como sacerdote. En torno a su figura destacan
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historias de milagros y sus bondades para con la gente pobre. Tal fue la admiración que sintieron por él que se convirtió en santo patrón de Grecia, Turquía, Rusia y la Lorena (Francia). La historia cuenta que Nicolás regaló en secreto una bolsa llena de monedas de oro a tres mujeres, cuyo padre no tenía recursos, cuando cumplieron la edad de casarse. Se cuenta que el sacerdote entraba por una ventana y ponía la bolsa de oro dentro de los calcetines de las niñas, que colgaban sobre la chimenea para secarlos. Los registros indican que la WWW.ELSOLNEWSMEDIA.COM
cimiento del nombre. La historia y celebración se comenzó a propagar de la mano de Santa Claus, con el personaje gordo, barbón y de rojo tras una ilustración realizada en 1870 por el dibujante alemán-estadounidense Thomas Nast sobre la base de un poema de Clement Moore. Santa Claus ha sido utilizado ampliamente como herramienta comercial. A fines del siglo XIX, a partir de un anuncio estadounidense de Lomen Company, empresa del sector frigorífico, que incorporó la tradición de que Papá Noel procedía del Polo Norte; se popularizaron completamente los renos navideños, incluyendo al líder Rodolfo, como medio de trasporte. Desde entonces, Noche Buena se ha convertido en la noche de más trabajo para Papá Noel. Se ha convertido en una de las tradiciones más importantes de la fecha, en la que recorre distintos hogares, entra por las chimeneas o las puertas, y deja los regalos de los más pequeños debajo del arbolito.
transformación ocurrió en el año 1624. Según consigna la BBC, fue en el siglo XVII cuando la imagen de Santa Claus llegó a Estados Unidos procedente de Holanda, país en el que se venera a Sinterklaas o San Nicolás, un personaje que trae regalos a los niños el 5 de diciembre. En 1809, el escritor Washington Irving cambió el nombre del santo holandés Sinterklaas, a Santa Claus, hecho con el que se considera el naEL SOL LATINO NEWSPAPER
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Diciembre 12
Mes de unión, mes de Amor
Dulce fiestas Los postres que endulzan el menú navideño
Pudín de Pan, infaltable postre navideño en República Dominicana.
Philadelphia, PA. MARIANELA RODRÍGUEZ
En las fiestas navideñas la gastronomía de cada país tiene sus protagonistas y los postres son parte esencial en la mesa decembrina. En la cena de Nochebuena de cada país los postres ocupan un lugar privilegiado. PAG. 12
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Desde las galletas de jengibre en Estados Unidos hasta las Rabanadas de Brasil los sabores dulces representan el complemento gastronómico más agradable del menú navideño. Los Alfajores son famosos por toda Latinoamérica. Este postre consiste de galletas suaves comúnmente rellenas de leche condensada y están presentes muchas celebraciones navideñas, especialmente en Argentina. WWW.ELSOLNEWSMEDIA.COM
En Costa Rica el Queque Navideño es el postre estrella de las fiestas de Navidad y Fin de año. Esta esponjosa torta colorida y sabrosa tiene fruta confitada, nueces y toques de naranja y canela. Desde México hasta la República Dominicana, la Torta Tres Leches es una elección perfecta para cualquier condumio navideño. En esta época a éste húmedo y suave postre se le agrega un toque de licor como parte de la receta. DEL 20 AL 27 DE DICIEMBRE DEL 2019
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Mes de unión, mes de Amor
En Navidad cobran fuerza las tradiciones y costumbres sobre todo a la hora de la cena de nochebuena que se convierte en una oportunidad para compartir dulces manjares.
En República Dominicana el Pudín de Pan es un infaltable postre navideño. Se prepara con lonjas de pan viejo o en trocitos y se le agrega leche o crema de leche, azúcar, mantequilla, pasas, canela, jengibre y clavos. Queda como un bizcocho. En Puerto Rico dicen que quien no ha probado un Flan de Coco, no ha vivido. Este platillo boricua es un mousse que se sirve en las cenas navideñas en las que tampoco falta el Coquito, una bebida que es sinónimo de Navidad en la isla. La receta incluye leche condensada, canela y crema de coco, es un icono de la gastronomía puertorriqueña. La Natilla y los Buñuelos es la expresión más tradicional de la Na-
Galletas de jengibre, típicas de la gastronomía navideña. vidad en Colombia. Los buñuelos son bolitas esponjosas a base de harina y queso y tienen una consistencia crocante y suave a la vez. La Natilla, dulce y suave con vainilla y canela es su complemento perfecto. En Chile el Dulce de Membrillo es esa dosis perfecta de azúcar que satisface el antojo después de una sabrosa cena navideña.
Los Bizcochos, especialmente en Puerto Rico y República Dominicana, son tan variados como los colores del arcoíris y tan esponjosos como las nubes. Los hay de yogur, zanahoria y naranja que se acompañan con chocolate. En México los Buñuelos se hicieron para acompañarse con un chocolate caliente y compartir el momento con nuestras personas favoritas. Son crujientes y suaves a la vez. Estas
delicias fritas son un elemento esencial de la Navidad mexicana. En Brasil se come como postre en la cena de Nochebuena las Rabanadas, un platillo similar a la tostada francesa. Se trata de una rebanada de pan que es empapada en leche de coco, almíbar o vino y tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite. Se endulza con miel, melaza o azúcar y es aromatizada con canela.
Queque Navideño, el postre estrella de las fiestas de Navidad y Fin de año en Costa Rica. DEL 20 AL 27 DE DICIEMBRE DEL 2019
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Mes de unión, mes de Amor
Creatividad y decoración
increíbles Casas y lugares públicos se transforman en Navidad
Philadelphia, PA. BEATRIZ OLIVA
La Navidad en Estados Unidos es una de las principales fiestas del año, y sin duda una de las más inocentes y especiales. Con el comienzo de esta temporada, la creatividad sale a relucir en cada una de las decoraciones que se pueden apreciar en las calles, avenida y sobre todo en las casas. Una característica de Estados Unnidos es que la decoración navideña está a la orden del día. En el caso de los hogares, esta es llevada al máximo nivel, ya que no solo se decoran las casas por dentro, sino también en su exterior con luces de colores que forman espléndidos diseños y figuras navideñas como árboles, incluso hasta Santa Claus con sus renos. Es tanta la importancia que se le da a esta fecha y a las decoraciones de las casas, que se organizan concursos para elegir la mejor creatividad y el mejor diseño, además de realizarse tours para recorrer algunas de estas creaciones y apreciar el talento. Desde las decoraciones más sencillas hasta las más extravagantes lucen en Navidad. En algunas el Grinch es el protagonista, mientras que en otras algún otro personaje que sea el favorito de la familia, sino un nacimiento PAG. 14
bastante iluminado y las tradicionales campanas y cascanueces también están a la orden de esta festividad. Las luces no son sólo las protagonistas de esta temporada, también lo son los muñecos inflables que se mueven, son el complemento perfecto que le dan ese toque especial a la decoración. Se observan en forma de muñecos de nieve, animales, árboles o de algún medio de transporte como helicópteros en colores blanco, rojo y verde, alusivos a la Navidad. Dentro de la decoración navideña también destaca la importancia del muérdago, una planta que se coloca en la puerta o en la entrada al salón y que representa una tradición: si dos personas se encuentran bajo el muérdago, deben besarse y agarrar un fruto. Las decoraciones son una tradición tan mágica que las calles se llenan de niños ilusionados y llenos de alegría y felicidad por ver las casas llenas de figuras, adornos, guirnaldas o alguna chimenea llena de regalos, pero sobre todo llenas de luces, que hacen estas decoraciones algo deslumbrante. Aunque cada una de las ciudades de Estados Unidos tiene su encanto y sus características, las decoraciones en cada rincón de Nueva York son muy sonadas,
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desde el barrio italoamericano Dyker Heights hasta completar la gran manzana. En esta también se realizan recorridos para que las personas puedan apreciar las decoraciones y deleitarse con la música y los efectos especiales que hacen de cada una de las casas auténticos efectos especiales. A toda esta magia que no sólo se ve en películas, sino también en la realidad, se le une cantar Las casa villancicos a las puertas también e s no sólo son dec oradas en n el interi de los vecinos, or. el exterior, sino tradición que se remonta al siglo XIX, y desde entonces nunca se pierde la oportunidad de desear a las personas buena suerte y transmitirle ánimo a través de las notas musicales.
A toda esta magia se le une cantar villancicos a las puertas de los vecinos, tradición que se remonta al siglo XIX. WWW.ELSOLNEWSMEDIA.COM
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