روزنامه كسب و كار| سال اول ،شماره |206يکشنبه 27بهمن ماه 1392
ثبت ملي آثار تاريخي محالت
14
کسبوکار گردشگری
رئيس ميراث فرهنگي ،صنايع دستي وگردشگري محالت گفت 18 :اثر تاريخي در اين شهرستان براي قرار گرفتن در فهرست آثار ملي كشور معرفي شده كه مراحل ثبت در حال انجام است .سيدحسين حسيني افزود :تاكنون 20اثر تاريخي در شهرستان محالت در آثار ملي به ثبت رسيده كه محوطه تاريخي خورهه از آثار تاريخي به جا مانده از دوره اشكانيان و سلوكيان قديميترين اثر شهرس��تان محالت است .وي عمده آثار ثبت شده در محالت را آتشكده آتش كوه ،امامزاده فضل يحيي ،پل تاريخي و يخچال نيمور ،ميل ميلونه ،حمام عرش ،تپه تاريخي ،تكيه آقا خان محالتي و محوطه شهرياري عنوان كرد.
سفر نوروزي به فارس در گفتوگوي «کسب و کار» با مديرکل ميراث فرهنگي و گردشگري فارس
يادداشت بهفرصتسرمايهگذارينيازمنديم عماد عزتي
مدتي اس��ت اخبار از حضور س��رمايهگذاران و البته مقامهاي دولتهاي خارجي در كشورمان، براي سرمايهگذاري و ايجاد ارتباط تجاري پس از آب شدن يخهاي سياسي حكايت دارند. هرچند امضاي تفاهمنامههاي اقتصادي و ايجاد شرايط همكاري ايران با ديگران براي همه خبر خوشحالكنندهاي است و حكايت از توسعه اقتصادي كشور دارد ولي ظاهرا اين حالوت ،مانع ديدن فرصت بس��يار مناسب سرمايهگذاري براي خارجيها در صادرات نامرئي ايران از سوي مسئوالن شده است بهطوري كه گردشگري ايران را از نعمت سرمايههاي سرگردان خارجي محروم مانده است. بس��ياري از تجار و س��رمايهگذاران خارجي هنوز هم در كش��ورمان اقامت دارند و هر روز جلس��ات مختلفي با صنايع مربوطه خود برگزار ميكنند اما دريغ از يك جلسه سرمايهگذاري در صنعت گردشگري با متخصصان اين صنعت! اين اتفاق نيفتاده چون قبال براي مس��ئوالن ،بازرگان��ان و مقامهاي خارجي ،تور ايرانگردي برگزار شده است و به عقيده برخي مسئوالن ايراني بيش از اين وقت گذاشتن براي صادرات نامرئي ضروري نيست آن هم زماني كه صنايع م��ادر از جمله خودروس��ازي يا نفت در صف امضاي قرارداد باقي ماندهاند. اين در حالي است كه س��رمايهگذاري در صنعت ،معدن و بهطور كلي بازرگاني جزء يك��ي از طرحه��ا و برنامههاي ميانم��دت و بلندمدت اقتصادي و تجاري در هر نقطه از دهكده جهاني است و سرمايهگذاري در گردشگري مانند آب رواني است كه ميتوان به سرعت از آن سيراب شد. اين سئوال همچنان باقي است در حالي كه اين گروه يعني متخصصان و كارشناس��ان اقتصادي و البته مس��ئوالن دولتي هرگ��ز تصوري از سرمايهگذاري گردشگري ندارند ،چطور ميتوان انتظار داشت هنگام برگزاري توره��اي ايرانگردي براي اي��ن افراد ،آنها ب��ا ديدن اماكن باستاني و تاريخي كش��ورمان مشتاق س��رمايهگذاري در گردشگري كشور شوند؟ حال آنكه اگر بتوانيم ب��ه جاي برگزاري توره��اي ايرانگردي دولتي پرهزينه ،فرصتي به بخش خصوصي جهت دعوت فعاالن گردشگري خارج از مرزها به كش��ور را فراهم كنيم ش��ايد گام موثرتري نسبت به دوري از اقتصاد تك محصوليبرداريم. نبايد فراموش كنيم كه صادرات غير نفتي و در راس آنها گردش��گري ميتواند با ايجاد اش��تغال و ورود ارز به كشورمان زمينهساز توسعهاي غير قابل تصور در ايران باشد بهصورتي كه ميتوان درآمد حاصل از آن را در صورت تحقق با درآمد صادرات نفتي كشورمان مقايسه كرد و در ديگر بخشهاي صنعتي سرمايهگذاري كرد. پس بجاست با ايجاد فرصت واقعي براي بخش خصوصي زمينه حضور فعاالن گردش��گري و متخصصان اين رش��ته تجاري را در كشورمان مهيا كني��م نه اينكه از كارشناس��ان خودروس��ازي يا ان��رژي ،انتظار سرمايهگذاري در گردشگري داشته باشيم.
ميراث كتيبه 400سالهدرجهرمسرقتشد
يك كتيبه 400س��اله كه در ورودي يك حمام تاريخي در شهرستان جهرم فارس ق��رار داش��ت ،توس��ط عدهاي س��ودجو به س��رقت رف��ت و ميراث فرهنگي نيز پيگير شناس��ايي عوامل اين سرقت است. مدي��ر انجم��ن دوس��تداران ميراث فرهنگي استان فارس در اين رابطه به مهر گفت :چند روز قبل سارقان اقدام به سرقت كتيبه يك حمام تاريخي كه مربوط به 400سال قبل است در شهرستان جهرم كردهاند. مس��عود منيعاتي افزود :حمام تاريخي گارزان در يك��ي از محلههاي قديمي شهرستان جهرم واقع شده و به دليل عدم نگهداري و حفاظت به زبالهدان تبديل شده است .مدير انجمن دوستداران ميراث فرهنگي اس��تان فارس با انتقاد از عدم نگهداري اين حمام تاريخي اظهار كرد: متاسفانه تاكنون اقدامي براي ثبت اين بناي تاريخي انجام نشده و افراد سودجو با سوءاستفاده از نبود نگهبان اقدام به سرقت كردهاند. منيعات��ي ادامه داد :ح��دود 5حم��ام تاريخي در محلهه��اي قديمي شهرس��تان جهرم وجود دارد كه متاس��فانه هيچگون��ه اقدامي براي نگهداري از آنها انجام نميش��ود .وي ادامه داد :به عنوان نمونه اخيرا يك حمام تاريخي كه مالك دارد ،با مجوز شهرداري تخريب و نسبت به انبوهسازي در آن اقدام شده و اين کار در حالي انجام شده كه اين حمام مربوط به دوره قاجاريه بوده است. مدير انجمن دوس��تداران ميراث فرهنگي اس��تان فارس با اش��اره به وجود بناهاي تاريخي بسيار در اين شهرستان بيان کرد :در اين راستا ضروري است كه هرچه سريعتر نمايندگي ميراث فرهنگي در جهرم به اداره تبديل ش��ود تا با اختصاص اعتبار و ني��رو از تخريب اين بناها جلوگيري شود. نماينده ميراث فرهنگي در شهرس��تان جهرم نيز در اين رابطه عنوان کرد :در اين راستا پيگيريهاي الزم انجام ش��ده و قرار است به زودي مراحل قانوني براي شناسايي و دستگيري اين سارقان سودجو انجام شود. مسيح عادل پور درباره اينكه چرا اين بنا تاكنون ثبت ملي نشده است، اظهار کرد :متاسفانه اين بنا داراي چند وارث است كه هر كدام صحبتي را مطرح ميكنند و به همين دليل تاكنون موفق به جلب رضايت آنها براي ثبت اين حمام نشدهايم. نماينده ميراث فرهنگي در شهرس��تان جهرم ادام��ه داد :با اين وجود طي هماهنگيهاي صورت گرفته با ش��هرداري مقرر شد كه نسبت به ساماندهي اين بنا اقدام شود اما متاسفانه افراد سودجو اقدام به سرقت كتيبه ورودي حمام كردهاند. عادل پور ادام��ه داد :نمايندگي ميراث فرهنگي در اين شهرس��تان به دنبال آن بود ك��ه با مرمت و س��اماندهي بنا آن را ب��ه بازارچه صنايع دستي تبديل كند اما افراد سودجو با س��رقت كتيبه تمام فعاليتها را متوقف كردند.
INFO @ biznews.ir
دعوتازسرمايهگذارانبرايهتلسازي
اخبار پاكستانومصرگردشگري مشتركراتوسعهميدهند
عباس فالح خواجوي
استان فارس و البته شهر شيراز به دليل فراواني جاذبه هاي گردشگري مانند ،سعديه ،حافظيه ،باغ ارم و همينطور آثار تاريخي عظيمي چون تخت جمشيد و پاسارگاد و ...در صدر مناطق گردشگرپذير ايران قرار دارد .اين جاذبههاي تاريخي و زيبا و همچنين آب و هواي دلپذير آن در همه فصول و به ويژه نوروز ،گردشگران و مسافران بي شماري را هر ساله روانه اين خطه بي نظير ميکند .همين موضوع ،بهانه اي براي گفت و گو با مصيب اميري ،مديرکل ميراث فرهنگي ،صنايع دستي و گردشگري استان شد تا او از تالش ميراث فرهنگي و گردشگري استان براي گسترش خدمات رفاهي گردشگري در فارس بگويد.
اداره مي�راث فرهنگ�ي و گردشگري اس�تان فارس برای میزبان�ی بهت�ر از مس�افران ن�وروزی چه برنام�ه هايي دارد و نقش بخش خصوص�ی در اين
فرايند چیست؟ امس��ال برنامه هاي متنوعي براي نوروز 93در سطح استان داريم از جمله اينکه بخش خصوصي را ترغيب کرده ايم در حوزه راهنمايان گردشگري اختيار عمل را به دست گيرند. در سال هاي گذشته در مناطق تخت جمشيد يا حافظيه يا ...راهنماياني از بخش خصوصي حضور داشتند که در ازاي گرفتن وجهي از مردم يا فروختن بليت به راهنمايي آنها مي پرداختند اما امسال اين خدمات به صورت رايگان در اختيار مردم قرار ميگيرد تا ديگر به مانند س��ال هاي قبل با صف هاي طوالني مواجه نباشيم. نکته ديگر اينکه با توجه به نزديک��ي جاذبه هاي تاريخي با ش��هرهاي مجاور ،امور مناطق گردش��گري عمدتا به مردم همان شهرها س��پرده مي ش��ود که اين کار رونق اقتصادي آن مناطق را به همراه دارد .به عنوان مثال تخت جمش��يد که در کنار ش��هر مرودش��ت قرار دارد مي تواند يک فرصت ويژه براي مردم شهر مرودشت باشد .ديگر به مانند سالهاي گذشته نميخواهيم به صورت مس��تقيم خودمان را درگير اين مسائل کنيم .مردم آن منطقه بهتر از هر کسي ميتوانند امور را به دست بگيرند و وظيفه ما تنها نظارت است آن هم نظارت کلي. آيا از تجربه سایر شهرهای گردشگرپذیر (توریستی) دنیا استفاده کردهاید؟ در حال مطالعه براي استفاده از اين تجارب هستيم. برای استفاده از فرصت گردشگري در نوروز تاكنون چه كردهايد؟ برنامه ريزيهايي در س��الهاي گذش��ته عمدت��ا در زمينه مواد غذايي غرفه هاي زيادي وجود داش��ت .امسال بيشتر غرفههاي ما به صنايع دس��تي اختصاص پيدا کرده اس��ت. ميخواهيم برخالف س��ال گذش��ته اين حوزه مغفول واقع شده پررنگ ش��ود و در اين زمينه جلس��ات بسياري برگزار شده است. برنامه ويژهتان در زمينه اسکان مسافران در نوروز93 چيست؟ با جلسات زيادي كه با ش��هرداري و آموزش و پرورش و ديگر سازمانها برگزار کردهايم کمپ هايي را ايجاد ميکنيم و از طريق اطالعرساني مناسب در مبادي ورودي شهرها مسافران را به آن مکان ها هدايت ميکنيم .باور کنيد از االن تا ارديبهش��ت ماه بيشتر هتلهاي شيراز رزرو شده و ما با علم به اين مساله براي رفاه حال آن دسته از مسافران که موفق به
پاكستان و مصر در قالب تفاهمنامهاي 2ساله، گردشگري مشترك را توس��عه ميدهند .در قالب اين تفاهمنامه كه در ش��هر اس�لامآباد، پايتخت پاكس��تان به امض��ا مقامات صنعت گردشگري پاكستان و مصر رسيد ،دو كشور اقدامات مش��تركي را براي جذب مش��ترك گردشگران انجام ميدهند. به گ��زارشاي توربو نيوز ،مصر و پاكس��تان از جاذبههاي گردش��گري ارزش��مندي بهره ميبرند و در قالب اي��ن تفاهمنامه كه اجراي آن از روزهاي آتي آغاز ش��ده و تا پايان س��ال 2015ادامه مييابد ،عالوه بر برگزاري تورهاي بازديد مش��ترك از جاذبههاي گردش��گري 2كشور ،شرايط سرمايهگذاري در جاذبههاي گردشگري تسهيل شده ،خطوط پروازي بين پاكستان و مصر بهويژه بين شهرهاي اسالمآباد و كراچي در پاكس��تان و قاهره و شرمالشيخ افزايش يافته ،ش��رايط صدور ويزا براي اتباع دو كشور نيز تسهيل شده و زمان اعتبار ويزاي گردشگري نيز افزايش مييابد.
ويژه
رستورانهفتخوان؛يادآورشاهنامهفردوسي در ش��يراز ع�لاوه ب��ر جاذبهه��اي تاریخ��ی و طبيع��ي ،مراک��ز مدرن ه��م فعالیت خود را ب��ا هدف جذب گردش��گر آغ��از کردهان��د .یکی از این مراکز مجموعه رس��تورانهاي هفتخ��وان اس��ت .اين رس��توران در فاصل��ه کم��ي از دروازه ق��رآن ش��يراز قرار دارد و مس��افران در بدو ورود به این ش��هر، ساختمان بزرگ و زيباي آن را مشاهده میکنند .مجموعه هفتخوان شامل پنج رس��توران متنوع و دو كافي شاپ است .خوانها و طبقات این رستوران از شاهنامه فردوسـي الهام گرفته ش��دهاند .محمدحس��ين حس��نپور ،مدير رزرو هتل نشدهاند برنامههايي داريم. درب�اره غرفهه�اي نوروزي بيش�تر توضيحدهيد. در زمين��ه صنايع دس��تي غرف��ه هايي را اختص��اص داده اي��م تا با ارائ��ه محصوالت ش��ان بتوانند خود را مطرح کنن��د .در اين زمين��ه يکس��ري از صناي��ع
اين مجموعه 2سال کارآفرين برتر، يک س��ال کارآفرين ممتاز کشور و همچنين صادرکننده برتر کشور در زمينه صادرات خشکبار و مواد غذايي بوده است .ش��ايد همين تجارب اين رس��توران را از ديگ��ر رس��تورانها متمایز و ب��ه عنوان برند در ش��يراز مطرح کرده اس��ت .هفتخوان شیراز 3س��ال است که احداث ش��ده اما با وجود نوپا بودن ،با استفاده از الگوهای روز دنیا از ميهمانان خود پذیرایی میکند .این رستوران با ارائه 300خوراکی متن��وع در ايام عيد نوروز ،بيوقفه و بدون تعطيلي فعالیت میکند. دس��تي ما ش��ناخته ش��ده و جهاني ش��ده اند ازجمله فرش عشاير قش��قايي فيروزآباد ،منبت آباده ،خاتم ش��يراز و . ...در زمينه گردش��گري نيز اس��تفاده از جاذبههاي طبيعي هدف ماس��ت و همين طور ارائ��ه خدمات بهت��ر در اي��ن زمينه به مردم .ما براي افزايش ظرفيت هتلها نياز به سرمايهگذاري داريم که با توجه به تمهيدات انديشيده شده در آينده تسهيالت ويژهاي در نظر گرفته ميشود تا سرمايهگذاران هرچه بيشتر نسبت به سرمايهگذاري در اين زمينه ترغيب شوند.
گزارش ويژه
حكايت رستورانهاي بين راهي؛ همچنان باقيست باگرم شدن هوا فصل سفرهاي نوروزي از راه ميرسد و باز هم فكروخيال خدمات جادهاي به مسافران عالوه بر ذهن مسئوالن ،ذهن مسافران را نيز به خود مشغول ميكند .يكي از مسائل مورد توجه بحث استراحتگاهها و رس��تورانهاي جادهاي است .اماكني كه در طرحهاي مختلف دولت يازدهم و البته دولتهاي قبلي قرار بود به آنها سرو ساماني داده شود اما هنوز هم هرچه به محل پذيرايي نزديك ميشوي نشاني از يك مكان مناسب براي صرف غذا و رفع خستگي نمييابي. اين درحالي اس��ت كه س��رويسدهي اين مكانه��ا در تعطيالت به ويژه اي��ام نوروز و تابستان كه مسافران زيادي درجادهها تردد ميكنند از ديدگاه بسياري از كارشناسان و مس��افران رضايت بخش نيست و نظارت ناكاف��ي مس��ئوالن و دس��تاندركاران گردش��گري كش��ورمان براين نارضايتي افزوده است .كارشناس سازمان گردشگري كشور بيش��ترين ش��كايتهاي مسافران از رس��تورانهاي بي��ن راه��ي را كيفيت نامطلوب غذا و نبود بهداش��ت مناسب در اين مراكز اعالم ميكند و آن را ناشي از نبود استانداردهاي الزم در ارائه چنين خدماتي
از سرگيري پرواز تهران -وين
ميداند .در اين زمينه يكي از اعضاي اتحاديه رس��تورانداران بين راهي از نبود امكانات كافي براي نظارت بر اين مراكز خبر ميدهد و ميگوي��د :امكانات كافي ب��راي نظارت و برخورد با رستورانهاي بين راهي متخلف وجود ندارد. نظارت بهداش�تي مراكز پذيرايي بينراهيمطلوبنيست به گزارش ايرنا ،فيروز ناظري ،كارش��ناس گردشگري سازمان ميراث فرهنگي ،صنايع معاون سازمان هواپيمايي كشوري از برقراري مجدد خط هوايي مس��تقيم مي��ان اتريش و اي��ران خب��رداد و گفت :اين پ��رواز پس از يكسال وقفه از 21اسفند سال جاري برقرار خواهد ش��د .محمد خداكرم��ي اظهار كرد: خط هوايي ايران – اتريش از ابتداي س��ال 2013ميالدي تاكنون به دليل مش��كالت درآمدي شركت هواپيمايي اتريشي به حال
دستي و گردش��گري در اين زمينه گفت: گردشگري از سال 1300به صورت رسمي در اي��ران رونق گرفت و پس از آن س��اخت رستورانهاي نوين در ايران آغاز شد .در اين سالها با ايجاد مراكز پذيرايي و رستورانها، نظارت بر كار اين مراكز نيز آغاز شده است. ناظ��ري بيان ميکن��د :از اين رو س��ازمان ايرانگردي و جهانگردي در اين س��الها به صورت 15روزه وظيفه نظارت از اين مراكز را برعهده گرفت اما در 10سال اخير ميزان اين نظارتها كمتر شد. تعليق درآمد و پس از آن شركت هواپيمايي جمهوري اس�لامي ايران ب��ه تنهايي نقل و انتقال مس��افران در مس��ير تهران – وين را برعهده گرفت .وي افزود :بر اساس مذاكرات صورت گرفت��ه بي��ن س��ازمان هواپيمايي كشوري ايران و ش��ركت هواپيمايي اتريشي مقرر شده است بهطور مرتب هر هفته 5پرواز رفت و برگش��ت در مس��ير مذكور توس��ط
وي ميافزايد :نبود آموزش درست و علمي از اشكاالت اصلي رس��تورانداري در ايران است و هنوز بسياري از رستورانها و مراكز پذيرايي در ايران به صورت سنتي فعاليت ميكنند و نظارت بر اين مراكز نيز كمرنگ اس��ت و به صورت ج��دي ب��ه آن پرداخته نميشود .اين كارشناس گردشگري ضمن تاكيد بر به روز ش��دن خدماترساني بين راه��ي با اس��تانداردهاي جهان��ي در ايران ميگويد :ه��ر چه مي��زان نظ��ارت بر اين اماكن بيشتر شود كيفيت خدمات در آنها نيز افزايش ميياب��د اما وقتي اين نظارتها با غفلت روبرو ش��ود ميزان ارائه خدمات و بهداشت نيز با كاهش مواجه ميشود. وي در پايان يادآور ميش��ود :رسيدگي به بهداشت اين مراكز با وزارت بهداشت ،درمان و آموزش پزشكي است اما نظارت آنها صوري بوده و كلي نيس��ت .آنها ي��ك بازديد انجام ميدهند و بعد آن را رها ميكنند در حالي كه اين نوع بازديدها بايد مس��تمر و داراي زمانبنديهاي دورهاي باش��د ت��ا به مرور زمان عالوه بر فرهنگسازي شاهد افزايش كيفيت خدمات رستورانهاي بين راهي و رضايتمندي مسافران باشيم. اين ش��ركت به تهران انجام شود .به گزارش ايس��نا ،معاون هوانوردي و ام��ور بينالملل سازمان هواپيمايي كش��وري عنوان كرد :با بازگشت مجدد اين ش��ركت به بازار ايران، تنوع بيش��تري در سفر مس��افران هوايي به كشورهاي كانادا ،آمريكا و ساير نقاط پروازي اروپا ايجاد شده و از وين به عنوان نقطه واسط نيز بهرهبرداري خواهد شد.
كشفمدرسه 1700ساله يونانيدرمصر
بقاياي يك مدرس��ه يوناني 1700ساله در مصر كشف شد .اين مدرسه در نزديكي شهر تاريخي تريمينس در مص��ر جديد که به آن «آمهيديا» گفته ميشود ،واقع شده و تاكنون بخشهاي اصلي آن كشف شدهاند. آثار تاريخي كشف شده در جريان كاوشهاي يك تي��م بينالمللي از باستانشناس��ان به دست آمده و نشان ميدهد اين مدرسه ويژه تدريس علوم پزشكي و داروسازي به جواناني با حدود 20سال س��ن بوده است .همچنين در اين مدرسه الواحي كش��ف شدهاند كه در آنها از داروهايي نام برده شده كه در منظومه «اوديسه» هومر ،شاعر و داستانسراي يوناني نيز مکررا به آنها اشاره شده است .پروژه كاوش در محوطههاي تاريخي ش��هر تريميرس كه در 322كيلومتري دلتاي رود نيل واقع شده از حدود 20سال قبل توسط باستانشناسان آغاز شد و طي اين سالها هزاران اثر تاريخي ارزشمند از س��الهاي حكمراني يونانيها بر مصر فعلي كشف شدهاند ،البته پروژه كاوش پس از انقالب مصر در ژانويه 2011براي مدتي متوقف ش��د و در مارس 2012دوباره از سر گرفته شد .به گزارش ايسنا و به نقل از روزنامه االهرام ،باستانشناسان همچنين در بقاياي اين مدرس��ه موفق به كشف اس��تخوانهاي دهها حيوانان نيز شدهاند كه به احتمال فراوان از آنها براي آزمايش تاثيرات داروها اس��تفاده ميشده است. دستياردبيركليونسكو:
تخريب سايتهاي باستاني سوريهدرتصورنميگنجد
در راس��تاي كم��ك 2/5ميلي��ون يوروي��ي اروپا براي نج��ات ميراث فرهنگي س��وريه، فرانسيسكو باندرين ،دستيار دبيركل يونسكو در امورفرهنگي ،در كنفرانس مطبوعاتي اعالم كرد كه ش��دت تخريب در برخي سايتهاي باستاني سوريه به حدي گس��ترده است كه در تصور نميگنجد .اتحاديه اروپا براي كمك مالي به اجراي برنامهاي باهدف نجات و توقف غارت ميراث فرهنگي سوريه 2/5ميليون يورو اهدا كرده است. به گ��زارش مي��راث فرهنگ��ي و ب��ه نقل از آسوشيتدپرس اين برنامه با هدف توقف غارت و تخريب ميراث فرهنگي و نيز افزايش ميزان دسترس��ي به اطالعات درباره آث��ار در خطر س��وريه از مدتي پيش كار خ��ود را آغاز كرده اس��ت .طي مدتي كه از بروز كشمكشهاي داخلي در س��وريه ميگذرد ،حجم وس��يعي از حفاريهاي غيرقانوني در س��ايت باستاني ماري ،البا ،پالمير و آپاما رخ داده است.