Gli Antipasti Il nostro cappon magro - 15,00 € Allergeni: 1-2-3-4-8-12-14
Mare in tre versioni: - 18,00 €
tartare di tonno, carpaccio di branzino marinato agli agrumi, spada affumicato con zucchine in scapece
Allergeni: 1-3-4-7-12
Zuppetta di muscoli con passata fresca di San Marzano - 13,00 € Allergeni: 1-14
Battuta di manzo all’ albese - 15,00 € Allergeni: 3-10
1 Glutine - 2 Crostacei e derivati - 3 Uova e derivati - 4 Pesce e derivati - 5 Arachidi e derivati - 6 Soia e derivati - 7 Latte e derivati - 8 Frutta a guscio e derivati - 9 Sedano e derivati - 10 Senape e derivati - 11 Semi di sesamo e derivati - 12 Anidride solforosa - 13 Lupino e derivati - 14 Molluschi e derivati
I Primi I nostri ravioli di pesce con concassé di pomodoro, muscoli e bottarga di muggine - 15,00 € Allergeni: 1-2-3-4-7-12-14
Tagliatelle di pane con vongole veraci e pomodori Pachino - 13,00 € Allergeni: 1-3-14
Tagliolini neri di Campofilone con ragù di crostacei e loro bisque - 15,00 € Allergeni: 1-2-3-9
Corzetti del levante artigianali con amatriciana estiva - 13,00 € Allergeni: 1-3-7
Trofiette bianche e verdi al pesto - 12,00 € Allergeni: 1-7-8
I Secondi Tapas di baccalà infarinato e fritto “alla maniera di Portovenere” su passatina di San Marzano, muscoli e olive taggiasche - 15,00 € Allergeni: 1-14
Pescato del giorno con crema di cicerchia e panissa croccante - 22,00 € Allergeni: 4
Tonno rosso con panatura siciliana, flan di melanzane e salsa allo zafferano - 20,00 € Allergeni: 1-3-4-7-8
Tagliata di Black Angus al rosmarino con patate alla ghiotta - 20,00 € Allergeni: 7
I Contorni Insalata maxi - 6,00 €
Insalata mista - 4,00 €
Verdure grigliate - 4,00 €
Insalata verde - 3,50 €
foglie di quercia, pomodori, tonno, mais, mozzarella, carote
melanzane, zucchine, peperoni
Verdure saltate - 4,00 €
foglie di quercia, pomodori, carote
Patatine fritte - 4,00 € Patate alla ghiotta - 4,00 €
1 Glutine - 2 Crostacei e derivati - 3 Uova e derivati - 4 Pesce e derivati - 5 Arachidi e derivati - 6 Soia e derivati - 7 Latte e derivati - 8 Frutta a guscio e derivati - 9 Sedano e derivati - 10 Senape e derivati - 11 Semi di sesamo e derivati - 12 Anidride solforosa - 13 Lupino e derivati - 14 Molluschi e derivati
Dessert Millefoglie con crema pasticcera - 6,00 € Allergeni: 1-3-7
Tortino al cioccolato fondente col cuore tenero con crema inglese e lamponi - 6,00 € Allergeni: 1-3-7-8
Semifreddo alla panera - 6,00 € Allergeni: 1-3-7
La nostra bavarese - 6,00 € Allergeni: 1-3-7-8-12
Cremoso al cioccolato con gelatina al frutto della passione e crumble di biscotto - 7,00 € Allergeni: 1-3-7-8
Pavlova con frutti di bosco - 6,00 € Allergeni: 3-7
Gelato - 6,00 € Allergeni: 3-7
Ananas con liquore o gelato - 6,00 € Allergeni: 3-7
Macedonia con gelato - 6,00 € Allergeni: 3-7
Fragole di stagione, Ananas al naturale, Macedonia - 5,00 € Sorbetto al limone - 3,50 €
Le Bevande VINI ALLA SPINA Bianco Fermo Rosso Bianco Frizzante
BIRRA ALLA SPINA Chiara Rossa
BIRRA IN BOTTIGLIA Ceres cl 33 - 4,00 € Menabrea cl 66 - 5,00 € Pietra cl 33 - 4,50 €
¼ litro 4,00 € ¼ litro 4,00 € ¼ litro 4,00 €
½ litro 6,00 € ½ litro 6,00 € ½ litro 6,00 €
piccola 3,00 € piccola 3,50 €
media 5,00 € media 5,50 €
Becks cl 33 - 3,50 € Icnusa cl 33 - 4,00 € Pietra cl 75 - 13,00 €
Tennet’s cl 33 - 4,50 € Icnusa cl 66 - 5,00 € Weisse cl 50 - 5,00 €
1 litro 12,00 € 1 litro 12,00 € 1 litro 12,00 €
BIBITE
LATTINE: Estatè, Coca Cola, Coca Zero, Sprite, Fanta, Fanta Lemon - 3,00 € VETRO: Coca Cola, Chinotto lurisia, Gazzosa Lurisia, Acqua Tonica o Lemon - 3,50 € Acqua minerale 2,50 €
Dal bar
Caffè - 2,00 € Ginseng - 2,50 €
Coperto - 2,00 €
Decaffeinato - 2,00 € Orzo - 2,50 € Liquori e Grappe - 4,00 € Liquori Invecchiati - 6,50 €
Gli allergeni Elenco dei 14 allergeni 1 Glutine: cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati) derivati 2
Crostacei e derivati: sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili
3
Uova e derivati: tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme e così via
4
Pesce e derivati: inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimetari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali
5
Arachidi e derivati: snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi
6
Soia e derivati: latte, tofu, spaghetti, etc.
7
Latte e derivati: yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte
8
Frutta a guscio e derivati: tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi
9
Sedano e derivati: presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali
10 Senape e derivati: si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda 11 Semi di sesamo e derivati: oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine 12 Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salmoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta 13 Lupino e derivati: presente ormai in molti cibi vegan, sottoforma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine 14 Molluschi e derivati: canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.
In ottemperanza al Reg. CE n° 1169 del 25/10/2011 Si informano i clienti che i nostri piatti potrebbero contenere degli allergeni quali: cereali contenenti glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta guscio, sedano, senape, semi di sesamo, molluschi. Si invitano pertanto le persone affette da allergie od intolleranze alimentari ad informare il personale di sala in modo da poter essere adeguatamente consigliati.
Via De Gaspari, 21B - 16146 Genova (GE) - Italia - Tel. +39 010 364210