AÑO 4 - NÚMERO 2 Febrero 2020
EL MERCADO DEL CACAO Y DEL CHOCOLATE EN JAPÓN ATRÉVETE A EXPORTAR! El mercado japonés te espera
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Atrévete a exportar! 2 Newsletter Issue n. 45, January 2016
Japón es el Mercado mas grande de golosinas en Asia con un alto consumo per cápita de chocolate. En 2019 el mercado de chocolates en Japón genero ventas por un valor de 544 mil millones de yenes (aprox. US$5,037 millones). Sin embargo, este valor represento una contracción de 1% en relación a 2018. Una población japonesa con un mayor numero de adultos mayores, así como consumidores mas conscientes en cuanto a los beneficios para la salud que tienen los productos de cacao, son los factores que han generado un incremento en las ventas de chocolates Premium con mayor contenido de cacao (70% - 80%). Esta demanda ofrece una potencial oportunidad para marcas extranjeras en el mercado japonés. SEGMENTOS DEL MERCADO DE CHOCOLATES EN JAPÓN: En Japón, el cacao es percibido como un alimento que tiene una variedad de beneficios para la salud que incluyen: reducir la presión arterial, prevenir la arterosclerosis, la obesidad, así como disminuir los niveles de estrés y los efectos de las alergias, entre otros. La gran población de adultos mayores de Japón es la que tiene mayor interés en los beneficios para la salud del chocolate con alto contenido de cacao. Sin embargo, el crecimiento de este tipo de productos se ha ralentizado, surgiendo nuevos segmentos como el de chocolates funcionales (cacao + productos nutraceutcos). Este segmento de productos ha visto una fuerte innovación utilizando algunos insumos para prevenir la absorción de grasa y azúcar; otros productos incluyen en su composición ingredientes que reducen la fatiga, etc. Las empresas productoras de chocolates están introduciendo en el mercado una variedad de productos con sabores exóticos y diversidad de empaques para atraer a los consumidores. Nestle saco al mercado mas de 300 sabores de chocolates en Japón incluyendo el tradicional wasabi, Kitkat sushi y cerezos en flor, entre otros. Se espera que la innovación en los sabores y un menor tamaño de empaque de los chocolates generen una mayor demanda de los consumidores mas sensitivos al precio del producto. De otro lado, la población trabajadora femenina demanda chocolates de marca Premium, entre los que se encuentran varias marcas europeas. Estos chocolates son regalados principalmente en algunas celebraciones como San Valentín, Navidad, Año nuevo, principalmente.
Canales de Comercialización Conveniencia, fácil selección, gran variedad de productos y descuentos y promociones, son los mecanismos que utilizan las cadenas de comercialización minorista para incentivar la ventas. Los Supermercados e Hipermercados son los que lideran las ventas con mas de 38% del canal de distribución. Las grandes tiendas mayoristas (Costco entre ellas) presentan un fuerte crecimiento de 10.8% entre 2012 y 2017. Las tiendas de conveniencia son otro segmento que esta creciendo en el mercado japonés. Por ultimo, las tiendas por departamentos y las tiendas especializadas son las que venden mayormente los chocolates Premium de marcas lujosas y chocolates artesanales respectivamente. Meiji Holdings, Lotte Confectionery, Morinaga, Fujiya Co. y Nestle Japan son las principales empresa productoras de chocolates en Japón.
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El Salón del Chocolate en Japón El Salón del Chocolate en Tokio (Salón du Chocolat Tokyo) es el principal evento de promoción de chocolates en Japón. Se desarrolla en forma anual durante una semana a principios de febrero, previo al día de San Valentín que es la principal fecha para la venta de chocolates en este país. Intervienen una serie de empresas japonesas y de diferentes países, principalmente de Francia. El Perú en el Salón del chocolate en Tokio 2020 La empresa Meiji, una de las principales empresas productoras de chocolates del Japón, presento en el evento dos nuevos chocolates elaborados con cacao especial peruano: Sensation Peru Milk 59% y Sensation Peru dark 70%. Marcas peruanas como Shattell, Elizza, Nina y Marana estuvieron presentes en el evento a través de su representante en este mercado.
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4 Newsletter Issue n. 45, January 2016 Atrévete a exportar!
Exportaciones Peruanas de Cacao a Japón: Japón importa cacao principalmente de Ghana, Ecuador y Venezuela. Perú exporto US$ 811,000 dólares en 2019 ocupando el octavo lugar dentro de los proveedores internacionales de cacao para la industria de chocolates en Japón. Las exportaciones peruana se redujeron en 45% en relación al 2018. En el cuadro No. 1 adjunto se presentan las importaciones totales de Japón con los principales países proveedores. Cuadro No. 1 Importaciones de Japón (principales países)
Paises
2017
2018
2019
Total
161606
147055
140956
Ghana
116064
102715
97465
Ecuador
18131
17505
15828
Venezuela, Bolivarian Republic of
12720
10084
12002
Dominican Republic
3945
5741
5249
Côte d’Ivoire
4024
6644
5051
Brazil
1758
1001
1692
Cameroon
809
372
1251
Peru
907
1495
811
Indonesia
656
163
206
Trinidad and Tobago
504
220
193
Resto del Mundo
2088
1115
1208
Fuente: Trade Map
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El mercado japonés te espera Harold Forsyth Embajador del Perú en Japón embtokyo@embperujapan.org Marita Puertas Consejera de la Embajada del Perú Coordinador
Fernando Albareda Consejero Comercial de la Embajada del Perú Editor César Murillo Diseño y Diagramación
Atrévete a exportar! © es producido y editado por la Embajada del Perú en Japón. Se autoriza su difusión siempre que la fuente sea citada.
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