View 165 by Επικοινωνία Αιγαίου Α.Ε.

TEYXOΣ 165 ο ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Γάμος

Βάπτιση

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

TEYXOΣ 165ο ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΚΩΔΙΚΟΣ: 8173 Ιδιοκτήτης - Εκδότης - Διευθυντής: Μανόλης Μανώλας Υπεύθυνος σύνταξης: Στρατής Μπαλάσκας Συντάκτες: Ηλίας Μαραβάς, Mαρίνος Oρφανός, Συνεργάστηκαν: Τούλα Γιγιντή, Στέλλα Ηλία, Μαρία Σελάχα Σ΄αυτό το τεύχος έγραψαν οι: Νατάσσα Αντωνακέλλη Παύλος και Δημήτρης Αντωνίου Τάσος Δημητρίου, Γεώργιος Ζαμπάκος Γιασεμή Καριτσιανού, Παναγιώτης Κωντηβέης Mαρία Λημναίου & Aφροδίτη Σταυράκη, Βασίλης Πανταζής, Νότης Σαλβάρας και Πέτρος Σουσαμλής, Συνεταιρισμός Μεσοτόπου, Σωτήρχος Κωνσταντίνος, Άννα Τσίκνα, Κωνσταντίνα Σταμάτη Επιμέλεια κειμένων: Μαριάνθη Προκοπίου Φωτογραφίες: Φωτογραφικό αρχείο «VIEW» Art Director: Xρήστος Παρασκευαΐδης Σελιδοποίηση: Mαρία Αριστοτέλους Συντονισμός τεύχους: Στέλλα Ηλία Εμπορικό - Διαφημιστικό: Τούλα Γιγιντή, Νίκος Γρίβας, Στέλλα Ηλία, Kαλλιόπη Ψαριανού Εξωτερικοί συνεργάτες Παναγιώτα Κατέχου, Ράνια Χατζηαργυρίου, Γιώργος Χρυσίδης Παραγωγή - Eκτύπωση: Eπικοινωνία Αιγαίου A.E. Kαρά Tεπέ, 81100 Μυτιλήνη Τηλ. 22510 41619 - Fax 22510 27300 e-mail: info@emprosnet.gr URL: http://www.emprosnet.gr «VIEW» Kυκλοφορεί κάθε μήνα Οι διαφημιστικές καταχωρήσεις του εντύπου, αποτελούν πνευματική ιδιοκτησία της ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ ΑΙΓΑΙΟΥ ΑΕ και η αναδημοσιευσή τους χωρίς την άδειά της διώκεται ποινικά. 4

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

περιεχόμενα 5 Η εξειδίκευση… στα άκρα! 6 Μια ωραία φωτογραφία 8 Οικονομικές προτάσεις για τα γλυκά του μυστηρίου σας 10 Περί γάμου - Προσωπικές περπατησιές 12 Γαμήλιο τραπέζι: στρωμένο με χαρά και… παράδοση 18 Ανακαινίστε το σπίτι σας 20 Ο γάμος σε… παρτιτούρες… 22 Βάπτιση στη Λέσβο 26 Αισθητική και εργονομία στον χώρο σας 28 Προσκλητήριο γάμου & βάπτισης 30 Εν χορδαίς και οργάνω 32 Γαμήλιο Οργανόγραμμα 34 Οι ωραιότερες νύφες 36 Έξι «κρυφά» κόστη που θα πρέπει να υπολογίσετε στον προϋπολογισμό του γάμου σας 38 Πρακτική λίστα γάμου για το νέο σας σπίτι 40 Τα ελληνικά έθιμα του γάμου και οι συμβολισμοί τους 44 «Σπάζοντας» τα τετριμμένα 50 «Υποσχέσεις» στον ευεργέτη Ταξιάρχη 53 Τα γλυκά του γάμου στον Μεσότοπο 54 Δεξίωση γάμου σε ξενοδοχείο 56 Διακόσμηση και κρίση 66 Tips! Μικρά μυστικά για νύφες

Η εξειδίκευση… στα άκρα!

Γράφει η ΓΙΑΣΕΜΗ ΚΑΡΙΤΣΙΑΝΟΥ*

ορθοστασία, η κούραση, τα στενά παπούτσια, το διαρκές τρέξιμο και η έντονη αθλητική δραστηριότητα είναι κάποιοι από τους βασικότερους λόγους για τα ταλαιπωρημένα πόδια. Επειδή λοιπόν οι κίνδυνοι δημιουργίας προβλημάτων στα πόδια μας είναι πολλοί, όπως ξηρή επιδερμίδα, πληγές ή φουσκάλες, ενοχλητικοί κάλοι, κακοσμία, μύκητες, κ.λπ., πρέπει να αντιληφθούμε ότι η καθημερινή περιποίησή τους δεν είναι πολυτέλεια, αλλά επιβάλλεται. Με τα πιο σύγχρονα μέσα τεχνολογίας, την αυστηρή υγιεινή και τις εξειδικευμένες γνώσεις, σας προσφέρουμε προστασία και λύση στα προβλήματα των κάτω άκρων. Μια θεραπευτική φροντίδα των ποδιών είναι πολύ υπεύθυνη για να αφεθείτε στα χέρια ενός μη ειδικού. Το στούντιο ομορφιάς «ΓΙΑΣΕΜΙ» σάς προσφέρει την εγγύηση ότι βρίσκεστε σε καλά και εξειδικευμένα χέρια για τα προβλήματα των κάτω άκρων σας! * Η κ. Γιασεμή Καριτσιανού είναι αισθητικός. IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Μια ωραία φωτογραφία Γράφουν οι ΝΟΤΗΣ ΣΑΛΒΑΡΑΣ & ΠΕΤΡΟΣ ΣΟΥΣΑΜΛΗΣ*

ταν έρχεται η ώρα για μια από τις πιο σημαντικές στιγμές της ζωή σας, όπως ο γάμος σας ή η βάπτιση του παιδιού σας, είναι σίγουρο πως θα θέλετε όλα να είναι τέλεια… Προσπαθείτε να οργανώσετε μέχρι και την τελευταία λεπτομέρεια, ώστε αυτή η μέρα να μείνει για πάντα μέσα σας ως ξεχωριστή… Εμείς, ο Πέτρος και ο Νότης, θέλουμε όλες αυτές οι στιγμές να μείνουν όχι μόνο μέσα στο μυαλό σας, αλλά μέσα από την ξεχωριστή ματιά μας αποτυπωμένες σε όμορφες φωτογραφίες. Φροντίζουμε μέχρι και την τελευταία λεπτομέρεια, βασιζόμενοι πάντα στις αρχές μας, στην υψηλή ποιότητα των υπηρεσιών μας και στη φιλική σχέση που θέλουμε να αναπτύσσουμε με τους πελάτες μας, πράγματα πολύ σημαντικά για το ομορφότερο αποτέλεσμα που επιδιώκουμε… Σκοπός μας είναι η αφήγηση της ιστορίας σας χωρίς λόγια, μόνο με εικόνες... Η αποτύπωσή τους με 6

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

τέτοιο τρόπο ώστε να ξανανιώθετε την κάθε στιγμή και τα συναισθήματά της, όσα χρόνια κι αν περάσουν... Ο γάμος και η βάπτιση του παιδιού σας δεν θα είναι μόνο οι glamour φωτογραφίες που θα βγάλουμε και θα μοιάζουν σαν να είστε πρωταγωνιστές σε κάποιο περιοδικό... Οι στιγμές αυτές θα περιέχουν γέλιο, δάκρυ, συγκίνηση, εντάσεις, κλάμα, αγάπη, έρωτα, φιλιά... Κι όλα αυτά θέλουμε να είναι μέσα στις φωτογραφικές μας λήψεις... Θέλουμε κάθε αποτύπωση να σημαίνει κάτι για σας... Το «ωραία φωτογραφία» δεν μας αρκεί... Μας ικανοποιεί, όταν τελειώσει το ταξίδι ανάμεσα στις εικόνες μας, να νιώθετε ότι σας έχουμε βοηθήσει να γυρίσετε πίσω τον χρόνο και να τα νιώσετε όλα... Πάλι τότε, πάλι εκεί.... Το μόνο που θέλουμε να ακούμε στο τέλος είναι «Ευχαριστούμε για το ταξίδι...». * Οι κ. Νότης Σαλβάρας και Πέτρος Σουσαμλής είναι επαγγελματίες φωτογράφοι.

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Γράφει ο ΒΑΣΙΛΗΣ ΠΑΝΤΑΖΗΣ*

ε μία εκδήλωση (γάμος, βάπτιση, αρραβώνας), μία από τις μεγαλύτερες δυσκολίες είναι η οικονομική της πλευρά. Έτσι, πρέπει να ξέρουμε τι ποσό έχουμε διαθέσιμο και να το αξιοποιήσουμε όσο το δυνατόν καλύτερα για να πετύχουμε τα μέγιστα.

Οικονομικές προτάσεις για τα γλυκά του μυστηρίου σας

Λόγω της πολυετούς μας δραστηριοποίησης στον χώρο, έχουμε καταλήξει σε κάποια συμπεράσματα για το πώς είναι καλό να διαχειριζόμαστε το ποσό που έχουμε και για το πώς αποφεύγουμε τις παγίδες που θα μας βγάλουν εκτός προϋπολογισμού.

Οι προσφορές που έχουν τα καταστήματα είναι πολύ βασικό να τις αξιοποιήσουμε πάντα με γνώμονα την ποιότητα, γιατί αν κάτι δεν μας κάνει έχουμε πετάξει τα χρήματά μας. Ένα λάθος που γίνεται είναι ότι κοιτάζουμε την τιμή κιλού, αλλά εμάς μας ενδιαφέρει η τιμή του κομματιού. Για παράδειγμα, αν κάτι κάνει 10.00 ευρώ και βγάζει 20 κομμάτια, άρα 0.50 λεπτά το κομμάτι, είναι ακριβότερο από αυτό που κάνει 12.00 ευρώ και βγάζει 30 κομμάτια, άρα 0.40 λεπτά το κομμάτι. Εμείς ξέρουμε τον αριθμό των ατόμων, άρα μας ενδιαφέρει πόσο κοστίζει το κομμάτι.

Το πρώτο που πρέπει να υπολογίσουμε είναι τον αριθμό των ατόμων που θα συμμετάσχει σε ό,τι έχουμε προγραμματίσει. Αυτό είναι πολύ βασικό, γιατί αφενός θα αποφύγουμε σπατάλες που θα καταρρακώσουν τον προϋπολογισμό μας και αφετέρου θα αποφύγουμε το άγχος να μη μείνει κάποιος ακέραστος ή χωρίς κάποιο αναμνηστικό που έχουμε σκεφτεί να δώσουμε.

Ταυτόχρονα, είναι σωστό να διαλέξουμε, ιδίως στα προϊόντα ζαχαροπλαστείου, πράγματα που, αν μας περισσέψουν, θα τα χρησιμοποιήσουμε και σε κάποιο βάθος χρόνου για να κεράσουμε κάποιους που θα μας επισκεφτούν μετά από δύο ή τρεις μέρες. Η τούρτα για παράδειγμα που είναι αληθινή θα μας προσφέρει τη δυνατότητα να χρησιμοποιηθεί αν περισσέψει, ενώ η ψεύτικη θα πεταχτεί.

Ένα λάθος που γίνεται είναι ότι πιστεύουμε ότι θα παραβρεθούν όλοι που έχουμε καλέσει, με όλα τα μέλη της οικογένειάς τους. Πρέπει να σκεφτούμε ότι μια οικογένεια τα Σαββατοκύριακα, ιδίως του καλοκαιριού, μπορεί να είναι καλεσμένη σε δέκα διαφορετικές εκδηλώσεις. Άρα θα διαλέξει πού θα παρευρεθεί και, αν υπολογίσουμε και κάποιες διακοπές λόγω αδειών, έχουμε λύσει έναν γρίφο με μία ικανοποιητική, κατά προσέγγιση λύση. Η πείρα μας λέει ότι το 110% των προσκλήσεων είναι μια καλή προσέγγιση του πλάνου, δηλαδή στις 100 προσκλήσεις να περιμένουμε 110 άτομα.

Οι καλοί επαγγελματίες έχουν την πείρα να μας βοηθήσουν και να μας δώσουν το καλύτερο αποτέλεσμα στα χρήματα που διαθέτουμε. Απαραίτητο όμως είναι να τους οδηγήσουμε και εμείς σωστά.

Επίσης, είναι σημαντικό να έχουμε καταλήξει σε χρώματα και θέμα για να τα ακολουθήσουμε πιστά, ώστε να μην παρασυρθούμε από την ποικιλία των διαφόρων πραγμάτων που θα συναντήσουμε κατά την ερεύνα αγοράς για την παραγγελία μας. Ακόμη, παρεμβολές από άτομα που θέλουν να βοηθήσουν με μια διαφορετική προσέγγιση και γνώμη πολλές φορές μάς εκτροχιάζουν και αλλάζουν το τελικό κόστος. 8

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Το εστιατόριο, το κέτερινγκ πρέπει να κάνουν προμήθειες για να σας εξυπηρετήσουν σε προϊόντα με μικρή διατηρησιμότητα. Έτσι, πρέπει να είστε όσο πιο ακριβείς μπορείτε ώστε να μην πληρώσετε μερίδες που δεν χρειάζεστε και ώστε να μη βρεθούν σε δύσκολη θέση οι επαγγελματίες της εστίασης, είτε γιατί δεν θα μπορούν να ανταποκριθούν σε μεγαλύτερο αριθμό ατόμων είτε γιατί ετοίμασαν περισσότερες μερίδες απ’ αυτές που θα καταναλωθούν τελικά. Η νηφαλιότητα και ο σωστός προγραμματισμός είναι η συμβουλή μου προς τους ναυτιλλομένους. Να θυμάστε όμως ότι, μιας και θα αρμενίσετε σε θάλασσα με δύσκολα νερά, το ταξίδι που αποφασίσατε να κάνετε είναι «όλα τα λεφτά». * Ο κ. Βασίλης Πανταζής είναι ζαχαροπλάστης.

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Περί γάμου - Προσωπικές περπατησιές Γράφει η ΑΝΝΑ ΤΣΙΚΝΑ

άμος-Γάμος και Δάμαρ η γυναίκα ως το προς δάμασιν ον. Παντρεύομαι-νυμφεύομαι-συμβιώνω. Απλά ή σύνθετα, με πρόθεση ή αχώριστα μόρια, ομόρριζα αρχαίων λέξεων που με αβαρεσιά κουβαλούν τη δική τους κρυφή ιστορία, καλυμμένη με την αίγλη του μύθου. Λογαριάζοντας με τις μέρες τον χρόνο, με το δάγκωμα της ρώγας το γινωμένο κρασί, με τα σημάδια των ουλών τα χτυπήματα του παιδιού που γίνεται άντρας, του κοριτσιού που γίνεται γυναίκα και μαζί η δυάδα που, αντίθετα σε κάθε λογικό μαθηματικό υπολογισμό, μονάδα λογίζεται και μαθαίνει σε καινούριους ρυθμούς ανασαιμιάς. Να γνέφει κατά κει που το καινούριο γεννιέται και φαντάζει σαν παραμύθι, κατά κει που το χέρι απλώνεται να αδράξει αυτό που φαντάζει σαν όνειρο. Αλλά πρέπει να στηθούν σωστά οι ξυλόβεργες για να αδράξουν αυτό που έχει την τάση ολοένα να διαφεύγει. Γιατί όπως λέει και ο δικός μας Ελύτης, με τις ξυλόβεργες πιάνεις πουλιά, δεν πιάνεις ποτέ το κελαηδητό τους. Χρειάζεται η άλλη βέργα της μαγείας και αυτή φτιάχνεται με γνώσεις συνετές για να μπορεί ν’ αγγίξει τα πράγματα και να τα μετουσιώσει σε στάση ζωής 10

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

συνοδοιπορούσας. Στο άγνωστο ίσως… μα εκεί είναι η μαγεία. Να μη φοβάσαι το Άγνωστο, γιατί ο άλλος είναι δίπλα σου. Γιατί στη φωλιά του χεριού του κουρνιάζει ο φόβος σου. Γιατί; Γιατί υπάρχουν και τα ανερμήνευτα που ερμηνεύονται με της ψυχής τις δονήσεις και προεκτάσεις, εκεί που το εγώ μπορεί να προεκτείνει την κλίση του στο δεύτερο πρόσωπο και να φτάσει στο εσύ. Δρόμος μακρύς και το δύσκολο της ζωής είναι. Μα θέλει χρόνο, πείσμα, αγώνα και κυρίως Αγάπη για να φωνάζεις τα πράγματα της ζωής τα τόσο απλά και δύσκολα και εκείνα να σου απαντούν με τ’ όνομά τους. Αλλά ένα χαμόγελο και το αντιφέγγισμα του κόσμου στα μάτια του άλλου εξοικειώνει και ημερεύει τον κόσμο. Κάνει ένα γραμμάριο χαράς να ζυγίζει όσο οι τόνοι της λύπης. Γιατί το έχει αυτό το χάρισμα η μοιρασμένη χαρά. Και πού ξέρετε… Καμιά φορά αξίζει ν’ αφηνόμαστε, αποκοιμισμένους να μας ταξιδεύουν τα όνειρα. Ας φτιάξουμε γερά τα σκαριά.

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Γαμήλιο τραπέζι: στρωμένο με χαρά και… παράδοση

ο καλό φαγητό υποδηλώνει υγεία και κατ’ επέκταση ευτυχία. Εύλογα λοιπόν κατέχει περίοπτη θέση στις χαρμόσυνες εκφράσεις της ζωής, εφαλτήριο των οποίων είναι τα μυστήρια του γάμου και της βάπτισης. Οι τσελεμεντέδες των νοικοκυρών στη Λέσβο περιλαμβάνουν τις νόστιμες αράδες που συμπληρώνουν τόσο την προετοιμασία όσο και τα αντίστοιχα γλέντια, ολοκληρώνοντας έτσι τον κύκλο των χαρμόσυνων μυστηρίων.

Γράφουν οι ΜΑΡΙΑ ΛΗΜΝΑΙΟΥ & ΑΦΡΟΔΙΤΗ ΣΤΑΥΡΑΚΗ «Αμύγδαλο τσακίσαμε, νύφη γαμπρό στολίσαμε» λένε μεταξύ άλλων οι στίχοι από ένα παραδοσιακό γαμήλιο άσμα που ακούγεται ακόμη και σήμερα στο Παλαιοχώρι. Η αναφορά στο αμύγδαλο ίσως αποτελεί παραπομπή στο βασικό συστατικό ενός από των βασικότερων γλυκών εδεσμάτων που πρωταγωνιστούν σε αρραβώνες, γάμους και ενίοτε βαπτίσεις σε όλη τη Λέσβο. Αλεσμένο αμύγδαλο, ζάχαρη και… μπόλικη χαρά αποτελούν συστατικά για τα μυρωδάτα βελούδινα αμυγδαλωτά. ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αμύγδαλα 800 γραμμάρια ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας ροδόσταμο 1,5 ποτήρι νερό

Αμυγδαλωτά: προάγγελος χαράς

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεματάμε σε βραστό νερό τα αμύγδαλα. Αφού κρυώσουν λίγο, τα ξεφλουδίζουμε και τα αλέθουμε στο μπλέντερ. Τα απλώνουμε σε ένα ταψί για δύο μέρες και κατόπιν επαναλαμβάνουμε το άλεσμα. Για το σιρόπι: Ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα το νερό με τη ζάχαρη και βράζουμε έως ότου δέσουν. Εν συνεχεία το αποσύρουμε από τη φωτιά, κρατώντας στην άκρη ποσότητα ίση με ένα φλιτζανάκι του καφέ. Ρίχνουμε το αμύγδαλο στο σιρόπι και τοποθετούμε το σκεύος μας επάνω σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να ξε-

κολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας. Προσθέτουμε το ροδόσταμα και, αφού ανακατέψουμε λίγο, παίρνουμε την κατσαρόλα από το μάτι και τη σκεπάζουμε μαζί με το καπάκι της με πετσέτα αφήνοντας να σταθεί για 10 λεπτά. Επάνω στο ξύλο που θα πλάσουμε τη ζύμη μας απλώνουμε ζάχαρη άχνη. Δουλεύουμε το ζυμάρι σαν πλαστελίνη και σχετικά γρήγορα για να μη σφίξει. Σε περίπτωση όμως που η αμυγδαλόπαστα γίνει σκληρή, προσθέτουμε το φλιτζανάκι από το σιρόπι που κρατήσαμε στην άκρη. Δίνουμε στα αμυγδαλωτά διάφορα σχήματα με πιο κοινό αυτό του αχλαδιού ή και του τριαντάφυλλου. Μόλις τελειώσουμε, πασπαλίζουμε με επιπλέον ζάχαρη άχνη.

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Φαντάζει ως το πιο αφράτο και καλοζυμωμένο τσουρέκι. Η παραλλαγή του γάμου απαιτεί το μυρωδάτο έδεσμα να έχει λουστεί με ξανθό μέλι και ζάχαρη, θέτοντας προϋποθέσεις για μελιστάλαχτο βίο. Ανήμερα του γάμου οι φίλες της νύφης το κρατούν και το κόβουν πάνω από το στολισμένο κεφάλι της, με την παράδοση να συμπληρώνει η παρουσία ενός μικρού αγοριού που χαράσσει με το χέρι μία πλευρά του.

Το τσουρέκι του γάμου

ΥΛΙΚΑ 1,5 κιλό αλεύρι σκληρό 45 γραμμάρια ξερή μαγιά 1 κούπα χλιαρό γάλα 1 κούπα χλιαρό νερό 2 κούπες ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά σούπας αλεσμένο μαχλέπι 1 κουταλιά του γλυκού κοπανισμένη μαστίχα με λίγη ζάχαρη (για να μην κολλήσει στο γουδί) 9 αβγά 200 γραμμάρια βούτυρο τύπου μαργαρίνη 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό. Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τμηματικά το αλεύρι, ρίχνοντάς το λίγο-λίγο, και ξεκινάμε να ζυμώνουμε. Καλύπτουμε την επιφάνεια της ζύ-

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

μης με χαρτί ψησίματος (λαδόκολλα), σκεπάζουμε με κάτι μάλλινο και τη διατηρούμε σε ζεστό περιβάλλον. Ο χρόνος φουσκώματος εξαρτάται από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος (ιδανικό όριο οι 30 βαθμοί κελσίου). «Γυρίζουμε» τη ζύμη μας πάνω κάτω πολλές φορές στρέφοντας ελαφρά τη λεκάνη που την περιέχει (για να προκύψουν οι λεγόμενες «ίνες» που διακρίνουμε στα τσουρέκια). Εν συνεχεία, δίνουμε το τελικό σχήμα που θέλουμε, τοποθετούμε επάνω σε λαδόκολλα και αφήνουμε πάλι να διπλασιαστούν σε όγκο. Πριν τα βάλουμε στον φούρνο για ψήσιμο, αλείφουμε την επιφάνειά τους με τους χτυπημένους κρόκους των δύο αβγών και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Στη δυτική Λέσβο (Άντισσα, Βατούσα, Χίδηρα, Πτερούντα) ο αρραβώνας και κατ’ επέκταση ο γάμος σηματοδοτούνται από ένα γλυκό απαιτητικό στην παρασκευή του και περίτεχνο. Αποτελείται από χρυσές κλωστές από κολοκύθι με δροσοσταλίδες από ασημένιο σιρόπι. Πρόκειται κοινώς για το κουφέτο.

Το «κουφέτο» του αρραβώνα

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κολοκύθι για γλυκό 1 κεσεδάκι σβησμένος ασβέστης διαλυμένος σε 3 λίτρα νερό 1 κιλό ζάχαρη 2 κουταλιές γλυκόζη 2 βανίλιες μισό κουταλάκι γλυκού ξινό 2 ποτήρια νερό ψιλοκομμένα αμύγδαλα ασπρισμένα ή ελαφρώς καβουρδισμένα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε την κολοκύθα και κόβουμε σε λεπτά μπαστουνάκια την ψίχα της. Τα ρίχνουμε στο ασβεστόνερο για 20 λεπτά μέχρι να σταθούν και κατόπιν ξεπλένουμε με άφθονο νερό. Βράζουμε το κολοκύθι και, αφού στραγγίξει, φτιάχνουμε το σιρόπι. Σε κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη, τη γλυκόζη,

το ξινό και το νερό αφήνοντας να βράσουν. Μόλις δέσει, το κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το κολοκύθι και τις βανίλιες. Αφήνουμε να κρυώσει και να ξεκουραστεί όλο το βράδυ. Το επόμενο πρωί ξαναβράζουμε ενώ το αποτέλεσμα θεωρείται επιτυχημένο όταν το γλυκό έχει διάφανη όψη. Υπάρχει όμως και η παραλλαγή αυτού του γλυκού η οποία απαιτεί το κολοκύθι να είναι κομμένο σε φέτες και κάθε φέτα να μετατραπεί στη λεγόμενη «τράνα». Κοινώς να κοπεί γύρω-γύρω με το ψαλίδι έτσι ώστε να μετατραπεί σε λεπτή κλωστή. Από κει και μετά μπαίνει μέσα σε τούλι, ζεματιέται τρεις φορές μέσα σε καυτό νερό και κατόπιν ακολουθείται η παραπάνω διαδικασία.

Σε πολλά σημεία του νησιού το «ρεβιθάτο» ήταν κυρίως το χαρμόσυνο πιάτο του γάμου. Η γαστρονομία της Λέσβου το αναζητά διακαώς και σήμερα για επιπλέον χαρά στο τραπέζι. ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό μοσχάρι 1/2 κιλό ρεβίθια 2 κρεμμύδια μέτρια 1 ντομάτα λίγη σόδα 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι

Ρεβιθάτο

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Τα ρεβίθια τα βάζουμε από το βράδυ σε χλιαρό νερό με μια κουταλιά αλάτι. Το πρωί χύνουμε το νερό και με μία κουταλιά σόδα τα ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε καμιά ώρα ακόμα. Μετά πρέ-

πει να τα τρίψουμε με μια πετσέτα για να φύγουν οι φλούδες. Κόβουμε το μοσχαράκι (αφού το έχουμε πλύνει βέβαια) σε μικρά κομμάτια. Το τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο με τα κρεμμύδια. Μετά ρίχνουμε στην κατσαρόλα και τα ρεβίθια, προσθέτουμε λίγο λάδι, αλάτι, πιπέρι και νερό μέχρι να τα σκεπάσουμε. Τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί και δοκιμάζουμε μετά από καμιά ώρα να δούμε αν είναι έτοιμο. Λίγο πριν το σβήσουμε, προσθέτουμε και τη ντομάτα κομμένη σε ροδέλες.

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

ακοσμήσετε το σπίτι σας με τρόπο που θα σας φέρει την ηρεμία που συχνά αποζητάτε στην καθημερινότητά σας. Η εταιρεία «�� Dimitriou�� Design�� » μελετάει συστηματικά τις πραγματικές ανάγκες χρήσης κάθε χώρου και αναζητάει τις καλύτερες διαχρονικές λύσεις. Συνεργαζόμαστε στενά με τον πελάτη και τον τεχνικό διακόσμησης που διαθέτουμε, βλέπουμε τον χώρο ώστε να επιτύχουμε την καλύτερη πρόταση στην πιο ανταγωνιστική τιμή. Στο κατάστημά μας, θα βρείτε πρωτότυπα σχέδια και υλικά για την κουζίνα σας, ντουλάπες σε διάφορα σχέδια, με ψηφιακές εκτυπώσεις, παιδικό δωμάτιο από την εταιρεία «Modeco», εναλλακτικό τρόπο για να ζεστάνετε τον χώρο σας με θερμαντικά πάνελ υπέρυθρης θέρμανσης, κουφώματα εσωτερικά και εξωτερικά και όλα τα υλικά που χρειάζεστε για την ανακαίνιση του σπιτιού σας οικονομικά. Αναλαμβάνουμε τη μελέτη, κατασκευή και επίβλεψη, 3d σχεδιασμό χώρου και τεχνική υποστήριξη σε ό,τι χρειαστείτε.

Ανακαινίστε το σπίτι σας Γράφει ο ΤΑΣΟΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ*

έλετε να κάνετε ανακαίνιση στο σπίτι σας; Να αναδείξετε κάθε γωνιά με πρωτότυπη διακόσμηση; Θέλετε να ανακαινίσετε τον επαγγελματικό ή τον προσωπικό σας χώρο με έξυπνο και οικονομικό τρόπο; 18

Η διακόσμηση του σπιτιού παίζει σημαντικό ρόλο στην ψυχολογία σας. Οι επιλογές στον τρόπο που διακοσμείτε τον χώρο σας μπορούν να επηρεάσουν θετικά ή αρνητικά τη διάθεσή σας, τα επίπεδα του stress, ακόμα και τον ύπνο σας. Μπορείτε λοιπόν να δι-

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Σας παραθέτω παρακάτω τέσσερα tips για να κάνετε τον χώρο σας παραδεισένιο…! Το χολ είναι ο πρώτος χώρος που συναντάμε όταν μπαίνουμε σε ένα σπίτι και γι’ αυτό θα πρέπει να είναι ωραία διακοσμημένο. Βάλτε ένα αντικείμενο που θα κάνει τη διαφορά στον χώρο αυτό. Ένα έργο τέχνης, ένα όμορφο βάζο με λουλούδια ή ένα κειμήλιο. Μην αφήνετε την ακαταστασία να διαταράξει την ηρεμία σας. Κάθε αντικείμενο στο σπίτι σας πρέπει να έχει τη δική του θέση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιείτε όμορφα κουτιά ή καλάθια για να ξεχωρίζετε τα αντικείμενά σας.

Αφήστε ελεύθερο χώρο. Όσο πιο γεμάτο είναι ένα μικρό σπίτι, τόσο μεγαλύτερη δυσφορία και άγχος μπορεί να μας προκαλέσει. Αναρωτηθείτε αν χρειάζεστε πραγματικά κάποια από τα έπιπλα ή τα αντικείμενά σας ή βάψτε ένα έπιπλο στο ίδιο χρώμα με τον τοίχο για να είναι πιο διακριτικό και να δημιουργεί την αίσθηση ενός πιο άνετου χώρου. Φωτίστε συγκεκριμένα σημεία του χώρου σας και όχι ολόκληρο τα δωμάτιο. Ένας χώρος με πολύ φως μπορεί να σας προκαλέσει νευρικότητα. Βάλτε σποτάκια σε συγκεκριμένα σημεία του σπιτιού ή ένα λαμπατέρ όπου σας είναι απαραίτητο π.χ. δίπλα στον καναπέ σας και γενικά προτιμάτε τον ρυθμιζόμενο, χαμηλό φωτισμό.

* Ο κ. Τάσος Δημητρίου είναι έμπορος επίπλων.

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

ταφορές και παρομοιώσεις, συνυφασμένες και με την ίδια την ύπαιθρο. «Όσα άνθη έχει η Άνοιξη και ο χειμώνας χιόνια Τόσα σας εύχομαι κι εγώ ευτυχισμένα χρόνια Όσα έχ’ ο Μάης λούλουδα κι ο χειμώνας χιόνια σάς εύχομαι να ζήσετε ευτυχισμένα χρόνια».

Ο γάμος σε… παρτιτούρες… Γράφουν οι ΜΑΡΙΑ ΛΗΜΝΑΙΟΥ & ΑΦΡΟΔΙΤΗ ΣΤΑΥΡΑΚΗ

οινώς τραγουδώντας το «μυστήριο». Μέρες και νύχτες κρατούσαν τα γαμήλια γλέντια με τα τραγούδια και τα μουσικά όργανα να αντηχούν από άκρη σ’ άκρη, στέλνοντας το μήνυμα της χαράς του νεόνυμφου ζεύγους. Ωστόσο η γαμήλια στιχουργική επένδυση, σε συνδυασμό με τις παραδοσιακές μουσικές νόρμες της κάθε περιοχής, διεγείρουν συναισθήματα νοσταλγίας για την πάλαι ποτέ παιδικότητα και αθωότητα της νύφης. Άλλα αναφέρονται στον άνδρα, στις υποχρεώσεις που αυτός επωμίζεται με τον γάμο αλλά και στον τρόπο με τον οποίο αυτός οφείλει να συμπεριφέρεται στη γυναίκα του, πάντα με σεβασμό και αγάπη: (Γαμπρέ), την (νύφη) ν’ αγαπάς να μη τήνε μαλώνεις σαν το σγουρό βασιλικό να τήνε καμαρώνεις. Συνήθως δίνεται έμφαση στη μητέρα που αποχωρίζεται το παιδί της (την κόρη ως επί το πλείστον) αλλά και στην πεθερά της, που θα τη δεχθεί ως τη νέα της θυγατέρα: «Νύφη μας σ’ είχε η μάνα σου στη γλάστρα λουλουδάκι και τώρα σε παρέδωσε σ’ ένα παλικαράκι». Τα άσματα του γάμου εδώ στη Λέσβο είναι πολύμορφα και πολυάριθμα και έχουν ως κεντρικό πρόσωπο τη νύφη αλλά και τον γαμπρό: Ν’ αρχίσω από την κεφαλή 20

να πω για τα μαλλιά σου να πω και για το μπόι σου και την κορμοστασιά σου. Σαν αητός πετάς ψηλά, καλά μαντάτα στέλνεις, σαν άγγελος πατείς στη γη κι ωραία χαμπέρια φέρνεις. Λεβέντης είσαι μάτια μου λεβέντικα χορεύεις λεβέντικα πατείς στη γη και κουρνιαχτό δε σέρνεις. Φυσικά οι στίχοι δεν αφήνουν απέξω και τους συμπρωταγωνιστές του μυστηρίου, που δεν είναι άλλοι από τους κουμπάρους του ζεύγους. «Γαμπρός είναι ο ήλιος κι η νύφη είναι η σελήνη και οι κουμπάροι ξακουστοί μέσα στη Μυτιλήνη». Τα εν λόγω τραγούδια αντικατοπτρίζουν την όλη γαμήλια διαδικασία μέσα από ένα ποιητικό πρίσμα το οποίο καλλιεργούν δυνατές με-

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Το μουσικό τελετουργικό του λεγόμενου παραδοσιακού γάμου αφενός επαναφέρει τις ρίζες καταγωγής του ζεύγους αφετέρου αποπνέει τον σεβασμό που διακατέχει τους νεόνυμφους απέναντι στον εαυτό τους και στις υποσχέσεις πίστης και αφοσίωσης που ανταλλάσουν «ενώπιον Θεού και ανθρώπων»: «Άγια να είναι η στιγμή, κάνουμε τον σταυρό μας και στέλνουμε τις προσευχές για νύφη και γαμπρό μας. Να ζήσει η νύφη κι ο γαμπρός ευτυχισμένα χρόνια να τους αξιώσει ο Θεός να δουν παιδιά και εγγόνια». «Νύφη σήκω και φίλησε της πεθεράσ’ το χέρι, γιατ’ είν’αυτή που σου ’δωσε το πιο λαμπρό αστέρι». Οι εν λόγω στίχοι ντύνουν τη στιγμή κοπής του γαμήλιου τσουρεκιού. Συνοδεία τραγουδιών παρόμοιου τύπου, η νύφη κόβει το τσουρέκι και δίνει από ένα κομμάτι στην πεθερά και τη μητέρα της καθώς και στις ανύπαντρες φίλες της. Φυσικά το τελετουργικό απαιτεί τραγούδι και όταν στρώνεται το κρεβάτι. Μάλιστα ο γαμπρός συνηθίζει να παρεμβαίνει ως «ζιζάνιο», ξεστρώνοντας το κρεβάτι για κάμποσες φορές, με τη νύφη και τις φίλες της να το ξαναστρώνουν. Στη συνέχεια, συνεχίζοντας το τραγούδι, βάζουν επάνω ένα μωρό με την ευχή το κρεβάτι να είναι «βωμός» γονιμότητας για το ζεύγος.

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Βάπτιση στη Λέσβο Γράφουν οι ΜΑΡΙΑ ΛΗΜΝΑΙΟΥ & ΑΦΡΟΔΙΤΗ ΣΤΑΥΡΑΚΗ

τη Λέσβο η βάπτιση ήταν και είναι μία εξέχουσα και ιδιαίτερα ιερή διαδικασία. Φυσικά ο επίλογος του μυστηρίου ήταν συνυφασμένος με τη γαστρονομία. Γλέντι και φαγοπότι μέχρι τα ξημερώματα της επόμενης μέρας ήταν σήμα κατατεθέν του «να σας ζήσει» αλλά και του «άξιος/άξια» όσον αφορά τους νονούς. Ειδικά οι τελευταίοι πρωταγωνιστούσαν σε ένα έθιμο με το όνομα «μαρτυρία». Μετά το τέλος της βάπτισης, ο νονός γέμιζε τα χέρια του με νομίσματα και τα σκόρπιζε στον αέρα. Αν το νεοφώτιστο είχε αδέρφια, αυτά έπαιρναν στο χέρι από τον ίδιο ένα νόμισμα. Σήμερα τη θέση των νομισμάτων κατέχουν τα σταυρουδάκια τα οποία κορίτσια φοράνε στο πέτο των καλεσμένων στην εκκλησία και τα οποία αποκαλούνται στη ντόπια διάλεκτο «μαρτυριούδες». Στον Μανταμάδο η βάπτιση σαφέστατα και περνάει από την κουζίνα. Στην εκκλησία μοιράζονται κουλουράκια αμμωνίας όμοια με κείνα του αρραβώνα. Επί-

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

σης λουκουμάδες με πατάτα οι οποίοι τηγανίζονται μία ημέρα πριν και μελώνονται ανήμερα του μυστηρίου. Το έδεσμα αυτό μοιράζεται στο σπίτι αλλά και στην εκκλησία. Ιδού η συνταγή: ΥΛΙΚΑ 2 ½ ποτήρια νερό 1 κιλό πατάτες 2 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε τις πατάτες και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι. Τις ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ με τη μαγιά, λίγο αλάτι και 2 1/2 ποτ. νερό. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και μετά ρίχνουμε το αλεύρι. Ζυμώνουμε με το χέρι ή χτυπάμε τα υλικά στο μίξερ. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει. Με ένα κουτάλι παίρνουμε μικρά κομμάτια ζύμης και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Σερβίρου-

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

με τους λουκουμάδες μας με μέλι, καρύδι και κανέλα. Σε πολλά χωριά, οι μητέρες των νεοφώτιστων φρόντιζαν με προσοχή τα ρούχα και τις πετσέτες που χρησιμοποιήθηκαν στο μυστήριο. Συνήθως, τα ρούχα που ήταν βρεγμένα με το λάδι, με το αγιασμένο νερό της κολυμπήθρας και με τα υπολείμματα του Αγίου Μύρου, τα έπλεναν με ξεχωριστή φροντίδα πρώτα στη θάλασσα και μετά στο σπίτι. Επίσης, φρόντιζαν το νερό που χρησιμοποιούσαν να μη χυθεί σε ακάθαρτο τόπο, αλλά συνήθως το χρησιμοποιούσαν για να ποτίσουν λουλούδια ή φυτά.

Ψυχικό Το να βαφτίζεις πολλά μωρά θεωρείται μεγάλο ψυχικό. Γι’ αυτό πριν από λίγα χρόνια οι πλούσιοι βάφτιζαν όσα περισσότερα παιδιά μπορούσαν. Κάποιοι το κάνουν μέχρι και σήμερα. «Το να βαφτίζ’ κανείς πολλά μωρά, είνι μιγάλου ψυχκό». Όλα τα παιδιά που βάφτιζε ο ίδιος ανάδοχος θεωρούνταν αδέρφια μεταξύ τους, «καλαδέλφια», και δεν μπορούσαν να παντρευτούν. Γι’ αυτό επεδίωκε κανείς να βαφτίζει μόνο αγόρια ή μόνο κορίτσια. Πολλοί ήταν εκείνοι οι οποίοι τον

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Μάιο στο πανηγύρι του Ταξιάρχη στον Μανταμάδο περίμεναν έξω απ την εκκλησιά με όλα τα «πρεπά» (σταυρούς, ρούχα κ.λπ.) για να βαφτίσουν εκείνη την ημέρα ένα παιδί που αντίστοιχα έψαχνε για νονούς. Οι γονείς του παιδιού και οι νονοί γνωρίζονταν εκείνη την ώρα και, αφού τα συμφωνούσαν, υπέγραφαν τα χαρτιά και έπαιρναν θέση στη σειρά για να γίνει η βάφτιση. Κάθε χρόνο τέτοια μέρα μπορεί να γινόντουσαν και τριάντα βαφτίσεις στη σειρά, η μία πίσω από την άλλη. Αυτό το έθιμο πλέον τείνει να εξαφανιστεί. Πάντως πολλοί «Ταξιάρχες» και «Ταξιαρχούλες» βαφτίστηκαν με αυτόν τον τρόπο.

Ο αριθμός 3 Για τρεις μέρες μετά από τη βάφτιση, το μωρό δεν πρέπει να κάνει μπάνιο. Για τρεις μέρες κάτω από το στρωματάκι τους βάζετε τα εσώρουχα και τα λαδόπανα της βάπτισης και για τρεις Κυριακές μετά από τη βάφτιση ο ανάδοχος πρέπει να πάει το μωρό στην εκκλησία για να κοινωνήσει ντυμένο στα βαφτιστικά του. Όσο για τη λαμπάδα, την παίρνεις μαζί σου και τις τρεις φορές ενώ την τελευταία την αφήνεις εκεί.

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Αισθητική και εργονομία στον χώρο σας Γράφει ο ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΚΩΝΤΗΒΕΗΣ*

Οι

χώροι αποθήκευσης στα νοικοκυριά ήταν πάντα ένα σημαντικό πρόβλημα. Σήμερα, λόγω των αυξημένων αναγκών μας, αυτό έχει φτάσει στο μέγιστο. Αυτό που κουράζει λοιπόν την κάθε νοικοκυρά είναι η έλλειψη χώρου. Να θυμάστε πάντοτε ότι ένα μικρό σπίτι μπορεί να γίνει λειτουργικό και ευχάριστο με τα σωστά πάντα βήματα. Σε κάθε χώρο του σπιτιού υπάρχουν έξυπνες λύσεις ώστε να δημιουργήσουμε αποθηκευτικούς χώρους. Η σωστή κατανομή των επίπλων μας, η λειτουργικότητά τους και η χωρητικότητά τους είναι αυτά που θα πρέπει να προσέξουμε, χωρίς να επηρεάσουμε βέβαια την αισθητική του χώρου μας. Θα πρέπει να σχεδιάσουμε τα έπιπλα μας βάσει των δικών μας αναγκών και συνηθειών. Μπορούν εύκολα λοιπόν όλα αυτά να συμβούν, αρκεί να επιλέξετε τους σωστούς ανθρώπους που θα βοηθήσουν αισθητικά και κατασκευαστικά.

* Ο κ. Παναγιώτης Κωντηβέης είναι ξυλουργός, κατασκευαστής επίπλων.

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Προσκλητήριο γάμου & βάπτισης

Γράφει η ΜΑΡΙΑ ΣΕΛΑΧΑ*

«Μ

α θα το πετάξουν! Γιατί να δώσω σημασία στα προσκλητήρια;» Επίσης τα φαγητά θα καταναλωθούν, το κοστούμι και το νυφικό θα μπούνε στη ντουλάπα και οι μουσικοί δεν θα παίζουν για πάντα το τραγούδι του γάμου σας. Ο γάμος είναι κατά βάση μια γιορτή για την απόφαση δύο ανθρώπων να ζήσουν μαζί. Φυσικά και ό,τι γίνεται για τη μέρα του γάμου δεν θα κρατήσει για πάντα. Αυτό που θα μείνει είναι η δική σας εμπειρία και η γλυκιά ανάμνηση μιας σημαντικής μέρας. Ο καθένας, με κριτήριο την αισθητική του και τα χρήματα που μπορεί ή θέλει να διαθέσει, θα επιλέξει και το αντίστοιχο προσκλητήριο. Ο ουσιαστικός σκοπός άλλωστε του προσκλητηρίου δεν είναι να εντυπωσιάσει, αλλά να ενημερώσει με έναν τρόπο που θα ταιριάζει τόσο στην περίσταση όσο και στην αισθητική σας. Για την επιλογή του προσκλητηρίου σκεφθείτε αν θέλετε να είναι τυπωμένο σε γυαλιστερό ή ματ χαρτί, τι σχήμα θα έχει, αν θέλετε φάκελο χρωματιστό ή αν θα επιλέξετε ένα ουδέτερο χρώμα σε μπεζ ή ιβουάρ και αν θα τυπώσετε στο φάκελο τα αρχικά των ονομάτων σας. Σημαντικό είναι βέβαια το προσκλητήριο να συνδυάζεται αρμονικά με την μπομπονιέρα. Παλαιότερα ήταν απαραίτητο τα προσκλητήρια να γυαλίζουν με χρυσοτυπία ή ασημοτυπία. Τώρα πια τα ζευγάρια προτιμούν κυρίως μια εικόνα που ταιριά28

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

ζει στη θεματική του γάμου, για παράδειγμα σε στυλ vintage ή θαλασσινό. Επίσης κάποια ζευγάρια αποφασίζουν να δώσουν χιουμοριστικό τόνο στο προσκλητήριο και άλλα ρομαντική διάθεση με λουλούδια. Φυσικά υπάρχουν και απλά προσκλητήρια με τα αρχικά των ονομάτων του ζευγαριού ή με ένα κομψό διακοσμητικό σχέδιο. Σκεφθείτε ακόμη το χρώμα και το είδος της γραμματοσειράς, όπως και τα λόγια του κειμένου. Όλα αυτά εξαρτώνται από το στυλ που έχετε αποφασίσει να δώσετε στον γάμο σας. Το πιο βασικό: Ελέγξτε τις πληροφορίες και την ορθογραφία των ονομάτων πολύ καλά. Θα γλιτώσετε από περιττό άγχος και έξοδα. Στα προσκλητήρια για τη βάπτιση τα πράγματα είναι πολύ απλά. Οι γονείς στην πλειονότητά τους επιλέγουν μια μικρή κάρτα ή προσκλητήριο χωρίς φάκελο τυπωμένο σε ριζόχαρτο ή σε πάπυρο κι ένα παιδικό σχέδιο που έχει σχέση με το θέμα της μπομπονιέρας. Το κείμενο μπορεί να είναι απλό ή ένα χαριτωμένο ποιηματάκι. Σε κάθε περίπτωση φροντίστε αυτά που επιλέγετε να σας εκφράζουν και να αρέσουν καταρχάς σ’ εσάς. * Η Μαρία Σελάχα είναι υπεύθυνη του www.prosklitiria-empros.gr.

Σχεδιάζουμε το προσκλητήριο που ταιριάζει στο γάμο ή τη βάπτισή σασ χωρίσ επιπλέον χρέωση!

Δώρο η αναγγελία γάμου στην εφημερίδα μασ! Ακόμη τυπώνουμε: Κάρτεσ δεξίωσησ/ τσουρεκιού Φωτογραφία σε καμβά Σουπλά Ετικέτεσ για μπουκάλια νερού/κρασιού Ευχαριστήριεσ κάρτεσ Βιβλία ευχών και ό,τι άλλο χρειαστείτε! Δείγματα του καταλόγου μασ στο

www.prosklitiria-empros.gr Εφημερίδα "Εμπρόσ"-Επικοινωνία Αιγαίου Α.Ε. Κεντρικά: Καρά Τεπέ, Τηλ. 22510 41619 Κατάστημα: Αλκαίου 4, Τηλ. 22510 27809

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Εν χορδαίς και οργάνω Γράφει η ΑΝΝΑ ΤΣΙΚΝΑ

«Α

ἰνεῖτε αὐτὸν ἐν τυμπάνῳ καὶ χορῷ, αἰνεῖτε αὐτὸν ἐν χορδαῖς καὶ ὀργάνῳ»

«Υμνείτε τον Θεό με τύμπανα, με χορδές, με μουσικά και έγχορδα όργανα» λέγει ο Ψαλμωδός. Συλλογισμός που παρακινεί να κάνουμε τη σάρκα μας τύμπανο, που δεν θα υποκινείται από κανένα πάθος, αλλά θα είναι νεκρή για τα γήινα μέλη. Η λέξη «χορωδία» εννοεί την αρμονία της Εκκλησίας. Η λέξη «χορδές» δηλώνει τις αισθήσεις μας. Η λέξη «όργανο» εννοεί τον κάθε άνθρωπο, ο οποίος είναι αρεστός στον Θεό και βρίσκεται σε αρμονική σχέση με τους ανθρώπους.

Η εκκλησιαστική βυζαντινή μουσική είναι η εξέλιξη και καλλιέργεια της αρχαίας ελληνικής μουσικής και πήρε το όνομα αυτό από την περιοχή του Βυζαντίου, που είναι η πρώτη ονομασία της πρωτεύουσας της νέας αυτοκρατορίας, σύμφωνα με τον Κωνσταντίνο Παπαρρηγόπουλο. Άσμα μονωδικό, που προσπάθησε συχνά να απεικονίσει μελωδικά την έννοια των λέξεων. Η βυζαντινή εκκλησιαστική μουσική είναι τέχνη και επιστήμη. Είναι η Μουσική του Ιωάννου του Δαμασκη30

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

νού, του Ιωάννου Κουκουζέλη και του Ξένου Κορώνη, που ήταν στις μέρες του Βυζαντίου οι κατεξοχήν μουσικοί των αυτοκρατόρων και των πατριαρχών. Στη Μυτιλήνη, κατά τα πρότυπα και κατά τις συνήθειες που υπάρχουν στα μεγάλα αστικά κέντρα, δρα και λειτουργεί η βυζαντινή χορωδία Λέσβου με την επωνυμία «ΑΓΙΑ ΣΙΩΝ», αποτελούμενη από καταξιωμένους νέους και έμπειρους γνώστες της βυζαντινής μουσικής, η οποία, στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων και της προβολής της, μπορεί να πλαισιώσει το μυστήριο της βάφτισης ή του γάμου. Η συγκεκριμένη χορωδία έχει πλαισιώσει μεγάλες εκδηλώσεις τόσο εντός όσο και εκτός νησιού και δραστηριοποιείται στην περιοχή της Προκυμαίας, και συγκεκριμένα στην οδό Κουντουριώτου 7 στον δεύτερο όροφο. Διευθυντής και υπεύθυνος είναι ο δικηγόρος και καθηγητής βυζαντινής μουσικής Παναγιώτης Τσακύρης. Η εκκλησιαστική νοηματοδότηση στη μεγαλύτερη χαρά της ζωής, στο ξεκίνημα και στη στέριωσή της.

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Γαμήλιο Οργανόγραμμα Γράφει η ΤΟΥΛΑ ΓΙΓΙΝΤΗ 12 έως και 6 μήνες πριν από το μεγάλο γεγονός Παραγγελία βέρες Επιλογή ημερομηνίας γάμου Κράτηση εκκλησίας Κράτηση χώρου δεξίωσης Επιλογή catering (αν χρειάζεται) Επιλογή νυφικού Πρώτη λίστα καλεσμένων Επιλογή και παραγγελία προσκλήσεων Επιλογή ανθοπωλείου για: Στολισμό εκκλησίας Ανθοδέσμη νύφης Διακόσμηση δεξίωσης 6 έως και 4 μήνες πριν Επιλέξτε φωτογράφο. Επιλέξτε ορχήστρα ή dj για τη δεξίωση. Επιλέξτε μπομπονιέρες, λαμπάδες και στέφανα μαζί με την κουμπάρα. 4 έως 2 μήνες πριν Επιλέξτε και παραγγείλετε τη γαμήλια τούρτα. Κάντε κράτηση του χώρου όπου θα περάσετε την πρώτη νύχτα του γάμου. Κανονίστε τη μεταφορά σας προς την εκκλησία. Φροντίστε για τα απαραίτητα χαρτιά του γάμου. Αποφασίστε την τελική λίστα των καλεσμένων. 2 έως 1 μήνα πριν Ανοίξτε λίστα γάμου. Κλείστε δωμάτια και κανονίστε τη μεταφορά όσων επισκεπτών έρχονται ειδικά για τον γάμο από άλλες πόλεις. Συζητήστε το τελικό μενού. 32

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Ανακοινώστε τον γάμο σε τοπική εφημερίδα. Κάντε δοκιμή στο χτένισμα και στο μακιγιάζ. Στείλτε τις προσκλήσεις. 2 εβδομάδες πριν Οργανώστε το στρώσιμο του κρεβατιού. Κάντε τελική πρόβα νυφικού με παπούτσια και αξεσουάρ. Διαλέξτε τραγούδι για τον πρώτο χορό. Και μην ξεχάσετε να ετοιμάσετε μια μικρή τσάντα με τα απαραίτητα για την πρώτη νύχτα του γάμου (αν έχετε κάνει κράτηση σε ξενοδοχείο). Ημέρα του γάμου Επιλέξτε από το πρωί να ακούγονται δυνατά στο σπίτι τραγούδια γάμου. Τηρήστε τα έθιμα. Γράψτε τα ονόματα των ανύπαντρων κοριτσιών που θα παραστούν στον γάμο στη σόλα των νυφικών παπουτσιών. Βγαίνοντας από την εκκλησία, να συγκεντρώσετε τις ανύπαντρες κοπέλες για να τους πετάξετε την ανθοδέσμη. Αργήστε το καθιερωμένο τέταρτο να πάτε στην εκκλησία Και τώρα, αφού έχετε οργανωθεί τόσο καλά… απολαύστε την πιο όμορφη ημέρα της ζωή σας!

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Οι ωραιότερες νύφες Γράφει η ΝΑΤΑΣΣΑ ΑΝΤΩΝΑΚΕΛΛΗ*

εικοσαετής εμπειρία μας στον χώρο της κομμωτικής τέχνης, η τεραστία πείρα μας στο κομμάτι των επιδείξεων και πάνω από όλα η αγάπη, η εμπιστοσύνη και οι φιλικές σχέσεις που αναπτύσσουμε με τους πελάτες μας μας δίνουν την ενέργεια και τον ζήλο για να συνεχίσουμε και να αναβαθμίσουμε τη δημιουργική δουλειά μας. Μέσα από αυτό το κείμενο, σας δίνουμε προτάσειςπαροχές για όλα εκείνα που μπορεί να αναλάβει η Νατάσσα Αντωνακέλλη, έτσι ώστε να είστε μοναδικές τη πιο σημαντική μέρα της ζωής σας. Έχοντας γνώσεις προσωπολογίας, κινησιολογίας, χρωματολογίας και total look και πάντα με βάση τον σωματότυπο, την ηλικία, και την επιλογή του νυφικού, φροντίζουμε να κάνουμε στην υποψήφια νύφη προτάσεις που θα αναδείξουν τα στοιχεία εκείνα που την κολακεύουν και θα την κάνουν να νιώθει άνετη και ξεχωριστή την πιο σημαντική μέρα της ζωής της. Θέλουμε να βγάλουμε τον πιο όμορφο εαυτό της. Αυτό επιτυγχάνεται με την ανάπτυξη μια φιλικής σχέσης μαζί της και όχι αυστηρώς επαγγελματικής,

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

για να κατανοήσουμε καλυτέρα τον χαρακτήρα της. Επίσης, στο κατάστημά μας η μέλλουσα νύφη μπορεί να βρει μεγάλη ποικιλία τρεσών από φυσική τρίχα, τις οποίες φτιάχνουμε εμείς οι ίδιοι στο κομμωτήριο, επιτυγχάνοντας έτσι πολύ φυσικό αποτέλεσμα, «δεμένο» όμορφα με τα δικά της μαλλιά. Δεν θα πρέπει να παραλείψουμε την περιποίηση και της κόμης του γαμπρού. Σε μας μπορεί να κάνει θεραπείες για ενδυνάμωση της τρίχας και να βρει επίσης ποιο κούρεμα ταιριάζει στο πρόσωπό του. Ακόμη, δίνουμε συμβουλές στα ζευγάρια -και ιδιαίτερα στη νύφη- για τον τρόπο με τον οποίο θα στέκονται κατά τη διάρκεια του μυστηρίου, όπως επίσης για το τσουρέκι και το γλέντι, έτσι ώστε να επιτύχουμε ένα άρτιο και αρμονικό αποτέλεσμα. Σύντομα, θα βρισκόμαστε σε νέο, μοντέρνο, εντυπωσιακό και λειτουργικό χώρο, στον όποιο θα μπορείτε να ρωτήσετε και να ενημερωθείτε για οτιδήποτε σας απασχολεί και σας ενδιαφέρει, σ’ ένα κατάλληλα για μελλόνυμφους διαμορφωμένο χώρο. * Η κ. Νατάσσα Αντωνακέλλη είναι κομμώτρια, ιδιοκτήτρια επιχείρησης.

NATASSA

by natassa panagiotis team

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Έξι «κρυφά» κόστη που θα πρέπει να υπολογίσετε στον προϋπολογισμό του γάμου σας

ατά τον σχεδιασμό ενός γάμου, είναι εύκολο να υπολογίσετε στον προϋπολογισμό σας τα μεγάλα έξοδα: το νυφικό, τον χώρο της δεξίωσης, τα λουλούδια, το catering. Αλλά είναι και τα μικρά έξτρα έξοδα την ημέρα του γάμου, που μπορεί πραγματικά να σας βγάλουν εκτός προϋπολογισμού.

στην τιμή μιας δεξίωσης, βεβαιωθείτε ότι είναι αυτός που θα θέλατε. Είναι πιθανό να χρειαστείτε κάποια αναβάθμιση ή π.χ. μία τέντα σε περίπτωση βροχής. Καλό θα είναι να υπολογίσετε ένα τέτοιο ενδεχόμενο.

1. Ταχυδρομικά έξοδα. Αρκετά ζευγάρια κάνουν πολλά… ταξίδια στο ταχυδρομείο! Συχνά τα προσκλητήρια χρειάζονται επιπλέον έξοδα αποστολής λόγω βάρους και σχήματος.

5. Μετακινήσεις και διαμονή. Αν ο γάμος δεν θα γίνει στην πόλη που μένετε, είναι σίγουρο ότι θα έχετε κάποιες απαραίτητες μετακινήσεις, με το αντίστοιχο κόστος. Επίσης, αν χρειαστεί να μείνετε σε ξενοδοχείο εσείς ή κάποιοι καλεσμένοι σας καλό είναι να υπολογίσετε και αυτήν την επιπλέον οικονομική επιβάρυνση.

2. Φόροι. Διαβάσατε προσεκτικά τα συμφωνητικά σας με το catering, την αίθουσα και τους άλλους επαγγελματίες; Βεβαιωθείτε ότι έχετε συμπεριλάβει το ΦΠΑ στον προϋπολογισμό σας και δεν αναφέρεστε μόνο σε καθαρές τιμές. 3. Επιπλέον εξοπλισμός. Αν και συνήθως ο εξοπλισμός (τραπέζια, σερβίτσια κ.λπ.) συμπεριλαμβάνονται 36

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

4. Δοκιμαστικά χτενίσματος και μακιγιάζ. Αν έχετε απευθυνθεί σε επαγγελματίες για την εμφάνισή σας, καλό είναι να υπολογίσετε αν θα χρειαστείτε δοκιμαστικά και αν αυτά συμπεριλαμβάνονται στην τιμή.

6. Μεταφορικά. Σε περίπτωση που σκοπεύετε να παραγγείλετε κάτι διαδικτυακά, υπολογίστε και τα μεταφορικά, ειδικά αν είναι από χώρα του εξωτερικού. Είναι πιθανόν το courier να κοστίζει όσο και το αντικείμενο.

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Πρακτική λίστα γάμου

για το νέο σας σπίτι Γράφει η ΣΤΕΛΛΑ ΗΛΙΑ

πρακτική λίστα γάμου θα πρέπει να είναι ευέλικτη. Θα πρέπει να περιλαμβάνει όχι μόνο πρακτικά αντικείμενα καθημερινής χρήσης αλλά και διακοσμητικά, επειδή η ζωή θα πρέπει να έχει υπέροχη γεύση και αισθητική. Τι θα πρέπει όμως να προσέξουν οι νυφούλες έτσι ώστε να κάνουν σωστές επιλογές και να αποκτήσουν όλα εκείνα τα αντικείμενα που θα διευκολύνουν την καθημερινότητά τους και θα στολίσουν το νέο τους σπιτικό; Μαχαιροπίρουνα, σετ από κατσαρόλες αλλά και από σκεύη ψησίματος και ζαχαροπλαστικής θα πρέπει οπωσδήποτε να περιλαμβάνονται στη λίστα. Είναι από τα βασικά πράγματα που έχει κάθε κουζίνα έτσι ώστε να τις οδηγήσουν σε νέες μαγειρικές απόπειρες και εμπειρίες. Τα σωστά και καλαίσθητα σκεύη σερβιρίσματος, τα σερβίτσια αλλά και τα σετ ποτηριών είναι όλα εκείνα που κάθε κοπέλα επιθυμεί να αποκτήσει σε ολοκληρωμένες σειρές και είναι εκείνα που μετατρέπουν το απλό καθημερινό τραπέζι αλλά και το τραπέζι των καλεσμένων της σε γιορτή για όλες τις αισθήσεις. Ποιος είναι εκείνος άραγε που θα μπορούσε να ζήσει σε ένα περιβάλλον ξερό και απρόσωπο; Φυσικά κανείς! Για να δώσετε λοιπόν χρώμα, προσωπικότητα αλλά και τόνους πολυτέλειας και αρχοντιάς στο σπιτικό σας φροντίστε ανάμεσα σε όλα τα υπόλοιπα επιλεγμένα αντικείμενα της λίστας σας να υπάρχουν και κάποια κομμάτια διακοσμητικά, αλλά πάντα επιλεγμένα με βάση τη γενικότερη διακόσμηση και το γενικό-

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

τερο στιλ που έχετε επιλέξει για τον αντίστοιχο χώρο. Φροντίστε τα επιλεγμένα αντικείμενα της λίστας σας να είναι όλων των οικονομικών διαβαθμίσεων. Με αυτό τον τρόπο διευκολύνετε τους καλεσμένους σας να επιλέξουν σύμφωνα με την οικονομική τους δυνατότητα αλλά πάντα κάτι από αυτά που εσείς έχετε επιλέξει. Μη βιαστείτε στις επιλογές σας μόνο και μόνο για να πείτε ουφ! Έφυγε και αυτή η δουλειά! Τα δώρα είναι για μια ζωή και κάποιοι δαπανούν χρήματα και χρόνο για να τα αποκτήσετε και να τα χαρείτε. Εμπιστευτείτε το κατάστημα εκείνο που καλύπτει τις ανάγκες σας και τις απαιτήσεις σας, συζητήστε με τους υπεύθυνους του καταστήματος και καταλήξτε σε ό,τι σας ικανοποιεί πρακτικά και αισθητικά.

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Τα ελληνικά έθιμα του γάμου και οι συμβολισμοί τους Γράφει η ΣΤΕΛΛΑ ΗΛΙΑ

ολλά από τα έθιμα του γάμου έρχονται από το παρελθόν, αλλά συνεχίζονται μέχρι την εποχή μας.

Η προίκα: Οι μητέρες έφτιαχναν τα προικιά για τις κόρες τους (σεντόνια, πετσέτες, κεντητά) και μάζευαν όλα τα απαραίτητα για το νοικοκυριό τους. Η προίκα επίσης συμπεριλάμβανε χωράφια, κοπάδια ζώων και χρήματα. Σε πολλές περιοχές της Ελλάδας, όπως και στη Λέσβο, ο πατέρας της νύφης ήταν υπεύθυνος να δώσει επιπλωμένο σπίτι στην κόρη και στον γαμπρό του! Το νυφοστόλι: Ελεύθερες (ανύπαντρες) κοπέλες

-1Έλα Χριστέ και Παναγιά και συ Θεέ μου Πλάστη και τη δουλειά π’ αρχίσαμε να μας τη βγάλεις ράστη. Γέρνει ο ήλιος, φέρνει βόλτα στης νυφούλας μας την πόρτα. -2Σήμερα λάμπει ο ουρανός σήμερα λάμπει η μέρα σήμερα στεφανώνεται αητός την περιστέρα. Νύφη μ’ ανθός της λεμονιάς ομορφότερη της γειτονιάς. -3Τη νύφη μας την είχαμε στη γλάστρα λουλουδάκι και τώρα τη χαρίσαμε σ’ ένα παλικαράκι.

στόλιζαν το σπίτι της νύφης με όλα τα προικιά της (κεντητά, κουβέρτες, σεντόνια κ.λπ.). Εκεί παραβρίσκονταν όλοι οι συγγενείς και φίλοι, αλλά όχι ο γαμπρός, για να καμαρώσουν την καλοπροικισμένη και προκομμένη νύφη (πολλά από τα προικιά τα έφτιαχνε η ίδια η νύφη). Οι καλεσμένοι έραιναν το νυφικό κρεβάτι με λουλούδια, φλουριά κι άλλα χρήματα. Το ντύσιμο της νύφης: Την ημέρα του γάμου, γινόταν το στόλισμα της νύφης, όπου γυναίκες βοηθούσαν τη νύφη να χτενιστεί και να ντυθεί καθώς τραγουδούσαν τα σχετικά τραγούδια, όπως αυτό που ακολουθεί από την περιοχή του Μανταμάδου:

Ω νυφούλα να γεράσεις με το ταίρι σ’ να περάσεις. -4Γαμπρός μας είναι ήλιος κι η νύφη μας σελήνη και τ’ όνομά της ξακουστό πάνω στη Μυτιλήνη. Ως το πρωί θα τραγουδώ κουμπάρο, νύφη και γαμπρό. -5Γαμπρός μας είναι άξιος καράβια ν’ αρματώσει του καραβιού την άγκυρα να τη μαλαματώσει. Ω γαμπρέ μου, ω γαμπρέ μου κι ω σγουρέ βασιλικέ μου. -6Χρυσή η λαμπάδα του γαμπρού

της νύφης ασημένια και του κουμπάρου τα κεριά χρυσά μαλαματένια. Να ζήσετε, να ζήσετε και να πολυχρονίσετε. -7Πέντε γαρίφαλα χρυσά σε ασημένιο τάσι τ’ ανδρόγυνο που θα γενεί να ζήσει, να γεράσει. Ως το πρωί θα τραγουδώ κουμπάρο, νύφη και γαμπρό. -8Κουμπάρε που κουμπάριασες με τ’ άσπρα σου τα χέρια όμορφα που τα ταίριαξες τα δυο τα περιστέρια. Ως το πρωί θα τραγουδώ κουμπάρο, νύφη και γαμπρό. m

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Την ίδια ώρα, βιολιά και λαούτα πήγαιναν στο σπίτι του γαμπρού για το ξύρισμα του γαμπρού και του κουμπάρου. Μετά από το ξύρισμα, τα βιολιά και τα λαούτα συνόδευαν τον γαμπρό και τους δικούς του στην εκκλησία και μετά πήγαιναν στο σπίτι της νύφης για να τη συνοδέψουν κι εκείνη με τους δικούς της στην εκκλησία. Η τελετή του γάμου είχε ως εξής: Ο κουμπάρος και η κουμπάρα άλλαζαν πρώτα τα δαχτυλίδια τρεις φορές και μετά τα στέφανα, επίσης τρεις φορές. Οι καλεσμένοι παραστέκονταν γύρω από το ζευγάρι και στο χορό του Ησαΐα έραιναν τη νύφη και τον γαμπρό με κουφέτα και ρύζι (για να ριζώσουν) και συγχρόνως χτυπούσαν τον κουμπάρο στην πλάτη φωνάζοντας «Άξιος». Τα στέφανα του γάμου συμβολίζουν βασιλικές κορώνες, γιατί η νύφη κι ο γαμπρός θα είναι βασίλισσα και βασιλιάς στο σπιτικό τους. Οι λαμπάδες Οι δύο λαμπάδες, που πλαισιώνουν το ιερό τραπέζι με το Ευαγγέλιο, καίνε από την αρχή ως το τέλος του μυστηρίου. Συμβολίζουν τις πύρινες γλώσσες της Πεντηκοστής καθώς και την κάθοδο του Αγίου Πνεύματος που δίνει Θεία Φώτιση στους νεόνυμφους.

τα της ένωσης αυτής. Τα στέφανα Τα στέφανα του γάμου υπενθυμίζουν τα στέφανα των μαρτύρων, τονίζοντας τη μαρτυρική διάσταση της χριστιανικής ζωής και τις θυσίες που χρειάζεται να γίνουν μέσα στον γάμο. Συμβολίζουν το αιώνιο δέσιμο του ζευγαριού στη ζωή, γι’ αυτό ο παπάς συμβολικά μετά το τέλος του μυστηρίου δένει τις κορδέλες των στεφάνων σφιχτά μαζί. Ο χορός του Ησαΐα Οι σύζυγοι κάνουν τα πρώτα τους βήματα στην καινούρια αρχή της ζωής τους οδηγούμενοι από την Εκκλησία, που αντιπροσωπεύεται από τον ιερέα. Ο κύκλος συμβολίζει την τελειότητα και η κυκλική κίνηση την αιωνιότητα. Το ρύζι με τα ροδοπέταλα Συμβολίζουν το ρίζωμα του ζευγαριού, την καλοτυχία και τον ευτυχισμένο και ανθόσπαρτο βίο. Το μυστήριο του γάμου δεν επιτρέπεται κατά τις εξής μέρες:

- 5-6 Ιανουαρίου (των Φώτων)

Οι βέρες Ο κύκλος είναι ένα σχήμα χωρίς αρχή, μέση και τέλος και συμβολίζει την αιωνιότητα. Οι βέρες δείχνουν την αδιάκοπη αλυσίδα των γενεών μέσα από την αιώνια ένωση του ζευγαριού και συμβολίζουν την αιώνια αγάπη, τη δύναμη της σχέσης και την ένωση του άνδρα με τη γυναίκα.

- Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Τεσσαρακοστής και της Μεγάλης Εβδομάδας

H ένωση των χεριών Σε κάποιο σημείο της ακολουθίας ο ιερέας, προσευχόμενος για την ένωσή τους με ομοφροσύνη σε «σάρκα μία», ενώνει συμβολικά τα δεξιά χέρια του γαμπρού και της νύμφης. Τα χέρια παραμένουν ενωμένα σε όλη τη διάρκεια του μυστηρίου, δείχνοντας την αιωνιότη-

- Στις 14 Σεπτεμβρίου (Ύψωσις του Τιμίου Σταυρού)

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

- Κατά τη διάρκεια του Δεκαπενταύγουστου (1-15 Αυγούστου) - Στις 29 Αυγούστου (Αποκεφάλιση του Ιωάννου του Προδρόμου)

- 13-25 Δεκεμβρίου - Κατά τις Δεσποτικές Εορτές (όλες τις γιορτές του Χριστού)

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Όταν οι μελλόνυμφοι βάζουν τις δικές τους πινελιές

«Σπάζοντας» τα τετριμμένα

γάμος είναι αναμφίβολα μια ιδιαίτερη στιγμή για το ζευγάρι. Είναι πολλοί εκείνοι που θέλουν η μέρα αυτή να μείνει αξέχαστη τόσο στους ίδιους όσο και στους καλεσμένους τους. Αποφασίζουν λοιπόν να ξεφύγουν από τα τετριμμένα και να βάλουν τη δική τους πινελιά στο πατροπαράδοτο τελετουργικό του μυστηρίου. Ψάξαμε και βρήκαμε τις περιπτώσεις των ζευγαριών που έχουν παντρευτεί τα τελευταία χρόνια στη Λέσβο και πρωτοτύπησαν κυρίως στον τρόπο που διάλεξαν να πάνε ως την εκκλησιά.

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

PHOTO: «ΑΝΘΟΥΡΙΟ»

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Οδηγώ και σε σκέφτομαι

Για τους επαγγελματίες οδηγούς το φορτηγό ή η νταλίκα είναι το δεύτερο σπίτι τους. Πολλές φορές γίνεται και απλά το σπίτι τους. Πολλές ώρες με το τιμόνι στα χέρια και μια ολόκληρη ζωή μέσα στην καμπίνα των οχημάτων τους. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε πως οι περισσότεροι επαγγελματίες οδηγοί βαφτίζουν τα φορτηγά τους με διάφορα ονόματα και τα θεωρούν μάλιστα μέλη της οικογένειάς τους. Επαγγελματίας οδηγός που παντρεύτηκε στον Μανταμάδο πριν από μερικά χρόνια έφτασε στην εκκλησία με τον τράκτορά του. Το μεγάλο όχημα στολίστηκε αναλόγως για την περίσταση με λίγα παραπάνω λουλούδια φυσικά λόγω του όγκου του. Ο βασιλιάς των δρόμων την ημέρα εκείνη έκανε ίσως τα πιο ευτυχισμένα χιλιόμετρα της ζωής του.

Αγωνιστικός γάμος

Το πάθος για την ταχύτητα σε ακολουθεί παντού. Ακόμα και σε μια από τις πιο ευτυχισμένες στιγμές όπως είναι αυτή του γάμου. Έτσι, ως λάτρης της ταχύτητας, ο γαμπρός αποφάσισε να μεταβεί από τη Μυτιλήνη στον Μόλυβο, όπου έγινε το μυστήριο, με το αγαπημένο του Mitsubisi EVO 9. Πρόκειται για ένα πραγματικά αγωνιστικό αυτοκίνητο και πραγματικό «εργοστάσιο» αδρεναλίνης. Τέτοιο μηχάνημα δεν το αφήνεις ούτε την ημέρα του γάμου σου. Τα προβλήματα ήταν δύο. Κανένας καλεσμένος δεν μπόρεσε να το ακολουθήσει για τα καθιερωμένα κορναρίσματα και φυσικά ο στολισμός του δεν ήταν καθόλου εύκολη υπόθεση. Με το κοντέρ να δείχνει πάνω από 200 χλμ./ώρα όσο καλά κι αν ήταν δεμένα τα λουλούδια στην εκκλησία θα έφταναν μόνο τα κοτσάνια στην καλύτερη περίπτωση. Έτσι επιλέχτηκε να στολιστεί το αυτοκίνητο λίγο πριν από την εκκλησία και φυσικά δεν άφησαν τον γαμπρό να οδηγήσει!

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

PHOTO: «ΑΝΘΟΥΡΙΟ»

Καβάλα παν στην εκκλησιά

Το πάθος ενός άντρα για την ταχύτητα μπορεί να συγκριθεί μόνο με το πάθος του για τις μοτοσικλέτες. Όταν αυτά τα δύο μάλιστα συνδυάζονται, τότε μοτοσικλέτα και αναβάτης γίνονται ένα σε κάθε περίσταση. Ο γαμπρός στη συγκεκριμένη περίσταση φόρεσε το κουστούμι του, το κράνος και τα γάντια του, καβάλησε τη δίκυκλη αγάπη του και, συνοδεία των φίλων του, επίσης μοτοσικλετιστών, έφτασε μέχρι την εκκλησία. Για άγνωστους λόγους, μετά την ολοκλήρωση του μυστηρίου, ο γαμπρός άφησε τη μοτοσικλέτα στην εκκλησία και έφυγε με τη νύφη με αυτοκίνητο. m

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Και με ποδήλατο Η έκπληξη ήρθε από τη νύφη αυτήν τη φορά, που επέλεξε να φτάσει ως την εκκλησία με ποδήλατο. Ο γάμος έγινε σε εκκλησία της Μυτιλήνης και το σπίτι της νύφης ήταν κοντά σ’ αυτήν. Αναμφίβολα δεν υπήρχε πιο πρακτικό μέσο για να πάει στην εκκλησία στην ώρα της και πάνω από όλα οικολογικά. Η δυσκολία ήταν στο πετάλι λόγω του νυφικού, αλλά ευτυχώς για τη νύφη ο δρόμος ήταν κατηφορικός και η απόσταση κοντινή. Όποιος λέει πως ο γάμος είναι σαν το ποδήλατο στην ανηφόρα ας έχει στον νου του πως το πετάλι καμιά φορά ξεκινάει και πριν από αυτόν.

Και ο νησιώτικος γάμος Σε νησί είμαστε. Τι πιο φυσιολογικό από έναν γάμο σε ένα παραθαλάσσιο ξωκλήσι με τη νύφη να φτάνει με καΐκι. Στη Σκάλα Συκαμνιάς σχεδόν κάθε καλοκαίρι αρκετές νύφες φτάνουν από τη θάλασσα για να ενωθούν με τους καλούς τους με τα δεσμά του γάμου. Τρόπος όχι και τόσο πρωτότυπος, αλλά σίγουρα ταιριαστός με τη φυσιογνωμία και την ταυτότητα του τόπου. Προσοχή στα μποφόρ εκείνης της ημέρας βέβαια.

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

PHOTO: «ΑΝΘΟΥΡΙΟ»

Οι πληροφορίες για τις περιπτώσεις γάμων που προαναφέραμε είναι από τον ιδιοκτήτη του ανθοπωλείου «Ανθούριος» Κανέλλο Ψαρρό, ο οποίος έχει στολίσει και έχει επιμεληθεί όλους τους γάμους των παραπάνω περιστάσεων. Μας είπε τα εξής: «Είναι μια μοναδική στιγμή στη ζωή του κάθε ζευγαριού και οι μελλόνυμφοι έχουν δικαίωμα να βάλουν τη δική τους πινελιά στον γάμο τους. Είναι κάτι που θα θυμούνται μετά για πολλά χρόνια. Εμείς προσπαθούμε να ικανοποιήσουμε τις απαιτήσεις τους, έστω κι αν μερικές φορές είναι αρκετά δύσκολο, και να ομορφύνουμε ακόμα περισσότερο τις στιγμές τους. Ευχόμαστε όλες οι στιγμές των ζευγαριών να είναι λαμπερές και ευτυχισμένες σαν την ημέρα του γάμου τους».

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Το «View» πηγαίνει στον Ταξιάρχη του Μανταμάδου και μιλά με τον παπα-Στρατή Δήσσο για την κατακόρυφη αύξηση των μυστηρίων στη Μονή!

«Υποσχέσεις» στον ευεργέτη Ταξιάρχη Γράφει ο ΜΑΡΙΝΟΣ ΟΡΦΑΝΟΣ

ο ότι ο Ταξιάρχης του Μανταμάδου αποτελεί πόλο έλξης χιλιάδων πιστών από όλη την Ελλάδα είναι γνωστό. Το ότι ο Ταξιάρχης έχει μια πολύ ιδιαίτερη σχέση με τους κατοίκους της Λέσβου και αποτελεί εν πολλοίς τον απόλυτο προστάτη του νησιού είναι κι αυτό ευρέως γνωστό. Το ότι πλέον το μοναστήρι του Ταξιάρχη στον Μανταμάδο αποτελεί και πρώτη επιλογή κυρίως των Μυτιληνιών -και όχι μόνο- για να πραγματοποιούν εκεί τους γάμους τους αλλά και τις βαπτίσεις των παιδιών τους είναι μία νέα εξέλιξη που κατα50

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

δεικνύει βεβαίως την περίοπτη θέση που καταλαμβάνει ο Αρχάγγελος στον ψυχισμό όλων μας. Ο παπα-Στρατής Δήσσος, μιλώντας στο «View» και εξηγώντας το πώς αντιλαμβάνεται ο ίδιος τη ραγδαία αύξηση των μυστηρίων στην Ιερά Μονή του Ταξιάρχη, τονίζει ότι αυτή οφείλεται στην ευεργετική επίδραση του Αρχαγγέλου στους πιστούς αλλά και στον αυθεντικό χαρακτήρα των μυστηρίων που διεξάγονται στον Μανταμάδο. Τα τελευταία χρόνια, η Μονή του Ταξιάρχη στον Μανταμάδο, εκτός από πόλο έλξης χιλιάδων πιστών

από όλη την Ελλάδα, εξελίχθηκε και σε κορυφαία επιλογή για την τέλεση των σημαντικότερων μυστηρίων της ζωής τους. Οι γάμοι και οι βαπτίσεις στον Ταξιάρχη, ειδικά μέσα στην τελευταία πενταετία, έχουν πολλαπλασιαστεί σε σχέση με το πρόσφατο παρελθόν και είναι χαρακτηριστικό πως μόνο από την περίοδο του Πάσχα μέχρι και τον Σεπτέμβρη τελούνται πλέον περίπου 360 μυστήρια, τη στιγμή που τα προηγούμενα χρόνια αυτά άγγιζαν μετά βίας τα 50 τον χρόνο.

Τα τάματα και η επίδραση του Ταξιάρχη Πού οφείλεται όμως αυτό το φαινόμενο; Ο παπα-Στρατής Δήσσος, μιλώντας στο «�� View�� », πηγαίνει λίγο πίσω στον χρόνο για να φτάσει στο σήμερα. Και συγκεκριμένα κάπου στα 1971, όταν άρχισαν να εκδίδονται τα πρώτα περιοδικά έντυπα, που ουσιαστικά σύστησαν τον Ταξιάρχη σε όλη την Ελλάδα. «Με το περιοδικό της Μονής άρχισε να γίνεται γνωστή η ιστορία του Ταξιάρχη του Μανταμάδου και τα θαύματά του. Σταδιακά ο Ταξιάρχης έγινε αναγνωρίσιμος από όλους τους πιστούς, οι οποίοι ήρθαν και προσκύνησαν και δέθηκαν για πάντα μαζί του» είπε αρχικά ο εφημέριος της Μονής και συνέχισε: «Δέχτηκαν την ευεργετική του επί-

δραση στη ζωή τους και υποσχέθηκαν στη χάρη του πολλά. Βρήκαν λύσεις σε ερωτήματα και προβλήματά τους και πλέον δεν έρχονται απλά για το προσκύνημά τους εδώ. Έρχονται και για τα πιο σημαντικά μυστήρια της ζωής τους».

Ωστόσο δεν μπορούν και τα περίφημα «τάματα» στον Ταξιάρχη να μην εξηγούν τη ραγδαία αύξηση των μυστηρίων. Κατά τον παπα-Στρατή Δήσσο, ήταν και είναι πολλά τα ανδρόγυνα που για χρόνια ζητούσαν και ζητάνε ένα παιδί. Η επίδραση του Ταξιάρ-

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

χη, δίνοντας λύση στο πρόβλημά τους, έφερε φυσιολογικά τη βάπτιση των παιδιών στο μοναστήρι. «Οι βαπτίσεις έχουν αυξηθεί κατακόρυφα και συνήθως τα παιδιά παίρνουν εδώ δύο ονόματα, του “Μιχάλη” ή του “Ταξιάρχη” και το όνομα της επιλογής του ανάδοχου. Για τον ίδιο λόγο εν πολλοίς γίνονται και οι γάμοι και έχουμε φτάσει στο σημείο πλέον το καλοκαίρι να έχουμε καθημερινά μέχρι και δύο και τρία μυστήρια την ημέρα, που μας αναγκάζει να προγραμματίζουμε μυστήρια από το μεσημέρι» εξήγησε ο παπα-Στρατής.

«Αυθεντικά» μυστήρια Βέβαια υπάρχει και μία άλλη σημαντική τελευταία παράμετρος, που για τους πιστούς έχει ιδιαίτερη σημασία, η οποία δεν είναι άλλη από το καθαρά διαδικαστικό της τέλεσης του μυστηρίου. «Στη Μονή δεν έχουμε τιμολόγια και όλα τα άλλα σχετικά που υπάρχουν σε άλλους ναούς. Όποιος επιλέγει να τελέσει τη βάπτιση ή τον γάμο του στον Ταξιάρχη δίνει προαιρετικά ό,τι θέλει για την ενίσχυση του ναού. Με αυτόν τον τρόπο, όσοι τελούν τα μυστήριά τους εδώ νιώθουν πιο ωραία, πιο οικεία» καταλήγει ο παπα-Στρατής, αναδεικνύοντας με αυτόν τον τρόπο και την αυθεντικότητα που υπάρχει στην τέλεση των μυστηρίων στον Ταξιάρχη του Μανταμάδου.

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Τα γλυκά του γάμου στον Μεσότοπο Από τον ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟ ΓΥΝΑΙΚΩΝ ΜΕΣΟΤΟΠΟΥ

ρισκόμαστε στη ΝΔ Λέσβο σ’ ένα γραφικό και νοικοκυρεμένο χωριό, στον Μεσότοπο. Είναι έξι το απόγευμα. Κόσμος πολύς περνάει απ’ την πλατεία προς το επάνω χωριό. Όλοι φορούν τα καλά τους σαν να γιορτάζει όλο το χωριό. Σήμερα έχουμε γάμο! Ανηφορίζουμε, καθώς μια σιγανή μουσική μάς κατευθύνει στο σπίτι της νύφης. Εκεί κορίτσια σερβίρουν μέλι ανακατεμένο με φρεσκοκαβουρδισμένα αμυγδαλόψιχα, αμυγδαλωτά και τυμπλούδια (τυλιχτός μπακλαβάς). Δυο παλικάρια μεταφέρουν ένα «σ’νι», δηλ. ταψί, με ένα μεγαλοπρεπή μπακλαβά 25 κιλών, στολισμένο με αμυγδαλόψιχα, ζάχαρη άχνη κι ένα κλαδί από κυπαρίσσι στο κέντρο και τον τοποθετούν στο κεφάλι ενός γεροδεμένου, πάντοτε άγαμου, παλικαριού. Ο νεαρός, μαζί με την ορχήστρα και με τέσσερα παιδιά που κρατάνε δυο μεγάλα πανέρια με «προκάλια», ξεκινάνε για το σπίτι του γαμπρού. Τα «προκάλια» αποτελούνται από δυο μεγάλα στολισμένα τσουρέκια, λικέρ τσέρι, μια καράφα ούζο, μια μεγάλη γυάλινη γαβάθα με μέλι και καβουρδισμένα αμύγδα-

λα, καθώς και πουκάμισα για τους άντρες της οικογένειας και κεντήματα και πλεχτά για τις γυναίκες. Η μουσική παίζει τον γαμπριάτικο σκοπό και η χαρούμενη πομπή κατεβαίνει στο χωριό και περνάει την πλατεία χτυπώντας παλαμάκια και κάνοντας αρκετό σαματά, ενώ κατευθύνεται προς το σπίτι του γαμπρού. Εκεί οι άντρες έχουν περικυκλώσει τον γαμπρό και του τραγουδούν πολλά τετράστιχα, όπως: «Γαμπρός μας είναι άξιος καράβια ν’ αρματώσει/ του καραβιού την άγκυρα να τη μαλαματώσει». Ο μπακλαβάς παραδίδεται στη μητέρα του γαμπρού και, αφού κεραστούν όλοι, ξεκινάνε για το σπίτι της νύφης με προεξάρχοντα τον γαμπρό, τον οποίο ακολουθούν οι μουσικοί, οι συγγενείς και οι φίλοι. Φτάνοντας, ο πατέρας της νύφης την παραδίδει στον γαμπρό και όλοι μαζί κατευθύνονται προς την εκκλησία. Τα κεράσματα και τα γλυκά δεν έχουν τέλος τη μέρα του γάμου. Μετά από το μυστήριο, προσφέρονται στην εκκλησία αμυγδαλωτά και τυμπλούδια, ενώ στη δεξίωση κόβεται η καθιερωμένη πλέον τούρτα.

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Δεξίωση γάμου σε ξενοδοχείο Γράφουν οι ΔΗΜΗΤΡΗΣ & ΠΑΥΛΟΣ ΑΝΤΩΝΙΟΥ*

δεξίωση γάμου σε ξενοδοχείο παραμένει πάντα μια διαχρονική λύση. Αν στη δεξίωσή σας θέλετε οι καλεσμένοι σας να νιώσουν πραγματικά φιλοξενούμενοι, τότε είναι απαραίτητο να απευθυνθείτε στους ειδικούς στη φιλοξενία. Κάτι τέτοιο είναι μονόδρομος. Τα ξενοδοχεία που ειδικεύονται στην τέλεση δεξιώσεων γάμου έχουν επενδύσει σοβαρά σε αυτό το κομμάτι. Άριστης ποιότητας εξοπλισμός, σεφ υψηλού επιπέδου, έτοιμοι να ετοιμάσουν για εσάς τα πιο ποιοτικά και γευστικά μενού, οι προμήθειες αγοράζονται και τα εδέσματα παρασκευάζονται για την εκάστοτε δεξίωση και μόνο και φυσικά, εκπαιδευμένο προσωπικό. Εξάλλου η επιλογή ενός πολυτελούς ξενοδοχείου προσδίδει πάντα μια ιδιαίτερη νότα πολυτέλειας. Σε μία γαμήλια δεξίωση δίνεται η επιλογή του μπουφέ ή του ατομικού σερβιριζόμενου μενού. Αν επιλέξετε τον μπουφέ, τα πλεονεκτήματα που έχετε 54

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

είναι η πολυτέλεια των πολλαπλών επιλογών (ικανοποιείται και ο πιο δύσκολος καλεσμένος), ανεξάντλητη ποσότητα με συνεχείς ανεφοδιασμούς για να απολαμβάνει ο κάθε καλεσμένος όσο φαγητό επιθυμεί, ταχύτητα εξυπηρέτησης και φυσικά υλικό για φωτογραφίες, όπου απαθανατίζεται η αφθονία των εδεσμάτων στα κομψότατα σκεύη. Από την άλλη, με την επιλογή του ατομικού σερβιριζόμενου μενού τα πλεονεκτήματα που έχετε είναι ότι οι καλεσμένοι έχουν την άνεση του πολυτελούς καθίσματος, απολαμβάνει κανείς τα εδέσματα με σειρά και τάξη και οι μερίδες είναι μεγάλες, πλούσιες και χορταστικές. Όποιο τρόπο και να διαλέξετε το σίγουρο είναι ότι όλη η βραδιά μπορεί να χαρακτηριστεί αρχοντική και οι παροχές θα είναι σίγουρα άψογες. * Οι κ. Δημήτρης και Παύλος Αντωνίου είναι ιδιοκτήτες του ξενοδοχείου «Ηλιοτρόπιο».

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Διακόσμηση και κρίση

Γράφει ο ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΣΩΤΗΡΧΟΣ* Με τις νέες συνθήκες που διαμορφώνονται στην κοινωνία και στην οικονομία, η διακόσμηση και η επίπλωση του σπιτιού μας φαντάζει μάλλον όνειρο μακρινό… Τι θα γίνει; Δεν θα παντρεύονται τα νέα ζευγάρια; Δεν θα αγοράζουμε νέες κατοικίες; Δεν θα ζούμε τελικά; Παρ’ όλη την κρίση, ιδού μερικές συμβουλές για να φτιάξετε το σπίτι σας οικονομικά και ποιοτικά και να το μετατρέψετε σ’ ένα ξεχωριστό χώρο για τον εαυτό σας και τους δικούς σας. Κάντε μια λίστα με όσα χρειάζεστε πραγματικά για να επιπλώσετε καθένα από τα δωμάτιά σας, αγοράστε περιοδικά διακόσμησης, ξεφυλλίστε τις σελίδες τους και κρατήστε αυτά που σας ενδιαφέρουν. Σερφάρετε στο διαδίκτυο και τυπώστε ό,τι σας τραβά την προσοχή. Κάντε μια βόλτα σε παππούδες, γιαγιάδες με παλιά έπιπλα στο ανάλογο στιλ (σεντούκια καθρέφτες κ.λπ.). Ένα παλιός καθρέφτης σκαλιστός, αν βαφεί ασημένιος, αμέσως αλλάζει στιλ…. Μια παλιά τραπεζαρία, αν αλλάξει το χρώμα και το ύφασμα, αμέσως μεταμορφώνεται σε ένα σύγχρονο έπιπλο… Κάντε μια βόλτα στα μαγαζιά και πάρετε διαφημιστικά φυλλάδια. Προτιμήστε τα ελληνικά προϊόντα και ιδιαίτερα αυτά που κατασκευάζονται στον τόπο σας. Μα θα μου πείτε είναι πιο ακριβά; ΟΧΙ! Το να αγοράσετε 56

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

ένα τραπέζι μελαμίνη ή MDF�� εισαγωγής (Τουρκίας- Κίνας) π.χ. 300€ και σε δύο χρόνια να χαλάσει, κοστίζει τελικά περισσότερο από ένα ελληνικό τραπέζι 600€, που θα έχει εγγύηση 15 χρόνων και έχεις και τον μάστορα κοντά σου για επισκευή κάθε απρόοπτης ζημιάς. Έπειτα, τα εισαγόμενα δεν έχουν ανταλλακτικά (βίδες, φιρμάνια, μεντεσέδες, κλειδαριές) που να ταιριάζουν με αυτά που πωλούνται στην Ελλάδα. Και αν παραγγείλεις κάτι, έρχεται μετά από 2-3 μήνες. Επίσης, μετά από την πάροδο κάποιων ετών (2-3 χρόνια), καταργούνται κάποια μοντέλα, οπότε δεν βρίσκεις μετά ούτε τα ίδια χρώματα ούτε τα ίδια ξύλα (μελαμίνες), αν πάθεις κάποια ζημιά η αν θέλεις να συμπληρώσεις με κάποιο άλλο έπιπλο το σπίτι σου. Καμία σύγκριση δεν μπορεί να γίνει λοιπόν μεταξύ των ξένων και των ελληνικών προϊόντων, μεταξύ εκείνων που κατασκευάζονται από τεχνίτες σε μικρές βιοτεχνίες και εκείνων που πωλούνται στα μεγάλα πολυκαταστήματα. Καλύτερα ένα άδειο δωμάτιο παρά ένα γεμάτο με έπιπλα που δεν σας εμπνέουν παρά μόνο… οικονομικά. Μην ξεχνάτε ότι στην εποχή που ζούμε είναι πολύ σημαντικό να υποστηρίζουμε με κάθε τρόπο τον τόπο μας. * Ο κ. Κωνσταντίνος Σωτήρχος είναι κατασκευαστής επίπλων.

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Εγκαταλείποντας την εργένικη ζωή

Ο ιππότης του παραμυθιού

πορεί η νύφη σε ένα γάμο να μονοπωλεί το ενδιαφέρον, ωστόσο γάμος χωρίς γαμπρό δεν γίνεται, γι’ αυτό θα ήταν λάθος να μην αναφερθούμε στο γαμπριάτικο κουστούμι. Η επιλογή του γαμπριάτικου κοστουμιού εξαρτάται πρωτίστως από το γούστο του γαμπρού και πώς αυτός θα νιώθει άνετα την ημέρα του γάμου του, αλλά κι από το στιλ του γάμου που έχετε επιλέξει. Το πόσο επίσημος είναι ο γάμος σας θα καθορίσει έως ένα βαθμό το χρώμα, το στυλ και τα αξεσουάρ της γαμπριάτικης ενδυμασίας. Η εποχή επίσης κατά την οποία θα τελεστεί το μυστήριο αποτελεί άλλον έναν παράγοντα επιλογής γαμπριάτικου κοστουμιού. Επισκεφθείτε και συμβουλευτείτε τους επαγγελματίες κάποιας επώνυμης εταιρείας επίσημου ανδρικού ενδύματος και συζητήστε μαζί τους για να σας προτείνουν την καλύτερη επιλογή για εσάς. Η επιλογή του κουστουμιού συνηθίζεται να ξεκινά 4 με 6 μήνες πριν το γάμο. Ακόμη κι αν είστε από εκείνους που δυσφορούν με γραβάτα ή σμόκιν, τα καταστήματα επίσημων ανδρικών ενδυμάτων προσφέρουν πάρα πολλές επιλογές που καλύπτουν το γούστο ακόμα και του πιο απαιτητικού γαμπρού. Αυτά που χρειάζεται επιπλέον ο γαμπρός είναι συνή58

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

θως πουκάμισο, προαιρετικά γιλέκο, γραβάτα ή παπιγιόν, αν δεν έχουν αγοραστεί ήδη μαζί με το κοστούμι, παπούτσια, ζώνη, μανικετόκουμπα, κάλτσες και εσώρουχα. Φροντίστε τα παπούτσια που θα επιλέξετε για τον γάμο σας, πέρα από κομψά, να είναι όσο το δυνατόν πιο άνετα και οπωσδήποτε να μη γλιστράνε. Η σωστή επιλογή παπουτσιών είναι απαραίτητη και για τα δύο μέλη του ζευγαριού καθώς, μη ξεχνάτε, την ημέρα του γάμου σάς περιμένουν αρκετές ώρες ορθοστασίας και κίνησης. Καλό είναι επίσης να φορέσετε και να κάνετε αρκετές πρόβες με τα παπούτσια, πάντα μέσα στο σπίτι ώστε να μη φθαρούν, έτσι ώστε κάπως να μαλακώσουν και να φορεθούν πιο άνετα την ημέρα του γάμου σας.

Μπρος στην εκκλησιά… Ο γάμος και μόνο σαν ιδέα φορτίζει κάθε άνδρα με άγχος και πίεση. Οι ευθύνες μιας οικογένειας, αλλά και η στέρηση της ελευθερίας του, τον κάνουν να αναρωτιέται -άλλος φωναχτά και άλλος κρυφά- αν είναι έτοιμος για κάτι τέτοιο. Η εμπειρία τέτοιων συναισθημάτων μπορεί να είναι αρκετά… συγχυτική, παρά τον έρωτα, την αγάπη και τον ενθουσιασμό για το έτερον ήμισυ. Καταρχάς,

ο μέλλοντας γαμπρός είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζει ότι μια περίοδος, όπως αυτή του αρραβώνα ή έστω μια περίοδος σχέσης πριν από τη μεγάλη απόφαση και μέχρι τη γαμήλια τελετή, είναι μεταβατική και θα βοηθήσει να αποχαιρετήσει την εργένικη ζωή και να προετοιμαστεί για τα νέα καθήκοντα. Πρέπει να είναι αντιληπτό και στους δύο ότι πρόκειται για μια μεγάλη αλλαγή και ότι είναι φυσιολογικό να βιώνει κανείς απώλεια και φόβο. Οι ερωτήσεις που μπορεί να τριβελίζουν το μυαλό τα βράδια μπορεί να είναι: «Είμαι έτοιμος για όλο αυτό; Μήπως είμαι πολύ νέος ακόμα;». Το άγχος του υποψήφιου γαμπρού ποικίλλει από άνδρα σε άνδρα. Όποιες ρίζες και αν έχουν οι φοβίες και τα άγχη του δεν θα πρέπει να ξεχνά ότι όλα αυτά είναι αναμενόμενα και φυσιολογικά. Ωστόσο, αν η κατάσταση ξεφεύγει, τότε ίσως είναι καλό να γίνει μια συζήτηση με κάποιον ειδικό, που μπορεί να δώσει χρήσιμες συμβουλές.

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Τα βαπτιστικά είναι τα ομορφότερα ρουχαλάκια για τους νεοφώτιστους και συνήθως μένουν ως ενθύμιο για μια ζωή. Η επιλογή των βαπτιστικών πρέπει να γίνει με ιδιαίτερη προσοχή και θα ήταν καλό να βρίσκει σύμφωνη τόσο τη δική σας γνώμη –δηλαδή των γονέωνόσο και του νονού ή της νονάς, καθώς εκείνοι είναι που αναλαμβάνουν την υποχρέωση να πληρώσουν τα βαπτιστικά. Αν μη τι άλλο, να τους αρέσει αυτό που θα πληρώσουν. Ακόμη και αν δεν έχετε την οικειότητα να ζητήσετε από τον νονό ή τη νονά να επιλέξετε από κοινού τα βαπτιστικά, φροντίστε να τους ενημερώσετε για τα ακριβή νούμερα (σε ρούχα και παπούτσια) του μωρού, καθώς και για το αν έχει ευαισθησία σε κάποια ποιότητα υφασμάτων.

Τι επιλογές έχετε

Επιλογή βαπτιστικών ρούχων

ια βάπτιση δεν είναι σε καμία περίπτωση μια εύκολη υπόθεση. Το μωρό έχει την τιμητική του, συγκεντρώνει όλα τα βλέμματα πάνω του και, όπως είναι φυσικό, ως γονείς θέλετε να σχηματίσουν την καλύτερη εντύπωση οι υπόλοιποι συγγενείς και φίλοι. Για να γίνει αυτό, απαραίτητη προϋπόθεση για να έρθει η επιτυχία είναι η εύστοχη επιλογή βαπτιστικών, που θα φορέσει μόλις… λάβει το χρίσμα! 60

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Αν είστε ο ίδιος, ο νονός, αρχίστε το ψάξιμο σχετικά νωρίς, για να πάρετε πολλές ιδέες. Οι συλλογές που θα βρείτε σε βαπτιστικά είναι αμέτρητες και προφανώς θα ενθουσιαστείτε. Σκεφτείτε, όμως, καλά πριν καταλήξετε σε οποιαδήποτε αγορά. Λάβετε καταρχάς υπόψη τις προτεραιότητες που σας έχουν θέσει οι γονείς του μωρού: αν δηλαδή επιθυμούν ένα σύνολο εντυπωσιακό και επίσημο, το οποίο αργότερα θα φορέσει το μωρό σε εξαιρετικές περιπτώσεις και απλά θα το φυλάξει στη ντουλάπα ή αν επιθυμεί κάτι πιο πρακτικό και λιτό, που θα το χρησιμοποιήσει για πιο τακτικές εξόδους του μικρού. Η ποικιλία που θα βρείτε σε υφάσματα είναι μεγάλη. Για τα κοριτσίστικα συνολάκια, προτιμήστε από υφάσματα τις οργαντίνες, τις μουσελίνες και το μετάξι. Για αγορίστικα συνολάκια, επιλέξτε ανάμεσα σε βαμβακερό, μετάξι ή λινό. Ως προς τα σχέδια και τα χρώματα τους, μπορείτε ενδεικτικά να επιλέ-

ξετε για τα κοριτσάκια, φορέματα είτε μπαλού με βολάν ή ταφτά είτε αέρινα με λεπτομέρειες από δαντέλα ή κεντημένο μπούστο. Τα χρώματα, εκτός από το παραδοσιακό λευκό ή ροζ, μπορούν να παίζουν με διάφορες παλ αποχρώσεις ή πιο έντονες χρωματικά λεπτομέρειες στα βολάν ή στα κεντήματα ή σε φιογκάκια. Το πορτοκαλί, το κίτρινο, το φούξια, το πράσινο, είναι μερικές μοντέρνες επιλογές. Φυσικά, το συνολάκι οφείλει να συνοδεύεται από καπελάκι ή/και ζακετάκι/ πανωφόρι. Όσο για τα παπουτσάκια, οφείλουν χρωματικά να ταιριάζουν με το φορεματάκι και μπορούν να είναι είτε μπαλαρίνες με μπαρέτα είτε πεδιλάκια, δερμάτινα ή λουστρίνι. Για τα αγοράκια, πάλι, επιλέξτε κοστουμάκια ή ναυτικά συνολάκια ή ακόμη και ολόσωμες φορμίτσες. Ένα καλό σύνολο οφείλει να απαρτίζεται από παντελονάκι, πουκάμισο, σακάκι ή καπαρντινούλα, γιλεκάκι ή/ και γραβατούλα/καπελάκι. Μπορεί εναλλακτικά να είναι μια ολόσωμη φορμίτσα με μπουφανάκι ή ακόμη και ένα λινό κουστουμάκι, χωρίς γιλεκάκι ή γραβατούλα. Τα χρώματα θα μπορούσαν να παίζουν με τις αποχρώσεις του εκρού, του λαδί, του γαλάζιου ή σκούρου μπλε και του πράσινου. Τέλος, τα παπουτσάκια του μικρού πρίγκιπα μπορεί να είναι τύπου μοκασίνι ή αθλητικό ή και μποτάκια.

Σημείωση: Μην ξεχάσετε ότι μαζί με τα βαπτιστικά ρούχα, αγοράζετε και τα εσώρουχα του μωρού, το λαδόπανο, τις πετσέτες και το βαπτιστικό σταυρό. Όλα μαζί τοποθετούνται και μεταφέρονται στην εκκλησία, μέσα στο κουτί της βάπτισης.

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Ιδέες για υπέροχα νυφικά χτενίσματα

άθε κοπέλα θέλει να είναι υπέροχη τη μέρα του γάμου της και έτσι πρέπει. Είναι μια από τις πιο όμορφες ημέρες στη ζωή μιας γυναίκας και πρέπει να είναι εκθαμβωτική. Όταν έρθει η ώρα να αποφασίσετε για το νυφικό σας χτένισμα, πρέπει οπωσδήποτε να κάνετε προετοιμασία ώστε την ημέρα του γάμου να έχετε υπέροχα, υγιή και λαμπερά μαλλιά και να δοκιμάσετε τι σας πάει καλύτερα. Κοιτάξτε στο internet και σε περιοδικά πώς φτιάχνουν οι celebrities τα μαλλιά τους για επίσημες εμφανίσεις και πάρτε ιδέες. Απλά μην ξεχάσετε το νυφικό σας χτένισμα ενώ προσπαθείτε να ρυθμίσετε όλες τις άλλες λεπτομέρειες του γάμου! Στην κατεύθυνση αυτή θα σας βοηθήσουν φυσικά οι ειδικοί. Ακολουθούν μερικές ιδέες για υπέροχα νυφικά χτενίσματα: Αν έχετε μακριά μαλλιά, αφήστε τα ελεύθερα κάτω και κάντε μερικές μπούκλες στις άκρες. Είναι από τα κυρίαρχα στιλ για τα νυφικά χτενίσματα της σεζόν και μια πολύ κομψή εμφάνιση, που θα κολακεύσει τόσο εσάς όσο και το νυφικό σας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά από τα μικρότερα λουλούδια και ανθάκια του μπουκέτου σας για πιο ρομαντικό στιλ. Τα νυφικά χτενίσματα με αυστηρούς κότσους ανήκουν στο παρελθόν. Οι νύφες δεν τους προτιμούν, καθώς υπάρχει μια τάση για πιο φυσική εμφάνιση. Αρκετές νύφες χρησιμοποιούν κομψά λουλού62

δια μέτριου μεγέθους για να στολίσουν τα μαλλιά τους και να δώσουν ενδιαφέρουσα υφή στο νυφικό χτένισμα, πιάνοντας τα μισά πάνω και αφήνοντας τα υπόλοιπα ελεύθερα. Είναι μια πολύ καλή λύση ώστε να μην πέφτουν τα μαλλιά σας στο πρόσωπό σας και να μείνει το πέπλο στην κανονική του θέση. Αν έχετε κοντά μαλλιά, υπάρχουν αρκετές επιλογές που μπορείτε να δοκιμάσετε. Τα κοντά μαλλιά δεν αποκλείουν τα περίτεχνα νυφικά χτενίσματα ή το πιάσιμο ψηλά. Ζητήστε από τον/την κομμωτή/ τρια σας να σας φτιάξει μερικές εκδοχές κότσων και δείτε πώς είναι πάνω σας. Μπορείτε επίσης να

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

αφήσετε τα μαλλιά σας ελεύθερα ώστε να πλαισιώσουν το πρόσωπο σας. Πολλές νύφες πάντως που γενικά προτιμούν τα μαλλιά τους κοντά, αλλά για τη βραδιά του γάμου τους θέλουν ένα νυφικό χτένισμα με μακριά μαλλιά, επιλέγουν τη λύση των extension με τρέσες ή τούφες. Οι τρέσες και οι τούφες extension από φυσική τρίχα έχουν γίνει το απαραίτητο εργαλείο των κομμωτών ώστε να δημιουργούν εντυπωσιακά βραδινά και νυφικά χτενίσματα, δίνοντας στις νύφες με κοντά μαλλιά, την επιλογή του μήκους και της διαφορετικής εμφάνισης.

Σημασία των λουλουδιών στο μυστήριο του γάμου

Το μπουκέτο της νύφης μπορεί να αποτελεί μια μικρή λεπτομέρεια σε όλο το οργανωτικό πανδαιμόνιο, αλλά παραμένει η πιο σημαντική πινελιά. Δεν μπορεί κανείς να φανταστεί νύφη χωρίς ανθοδέσμη είτε αυτή είναι ένα δεμάτι ανεμώνες είτε το πιο περίτεχνο μπουκέτο από μινιόν τριαντάφυλλα. Όπως ο κρίνος της παρθένου έτσι και τα λουλούδια που κρατάει η νύφη συμβολίζουν την αγνότητα και την αθωότητά της. Η ανεπιτήδευτη ομορφιά των λουλουδιών προσελκύει τα βλέμματα και δίνει μια ξεχωριστή νότα στο συνολικό λευκό που χαρακτηρίζει τη νύφη.

Εκτός από την ανθοδέσμη θα χρειαστείτε αρκετή βοήθεια από τον ανθοπώλη που θα διαλέξετε, αφού μαζί του θα κληθείτε να αποφασίσετε για τον δι-

Λουλούδι

Γαρδένιες Γιασεμιά Καμελιές Χρυσάνθεμα Μαργαρίτες Κόκκινα τριαντάφυλλα Άσπρα τριαντάφυλλα Κίτρινα τριαντάφυλλα Τριαντάφυλλα μινιόν Ροζ τριαντάφυλλα Μοσχομπίζελα Ανεμώνες Τουλίπες Νούφαρα Ορχιδέες Κρίνα ή Λίλιουμ Πεόνιες

Δηλώνει

άκοσμο της εκκλησίας, των λαμπάδων, των τραπεζιών, του αυτοκινήτου που θα σας μεταφέρει, του διαδρόμου που οδηγεί στη δεξίωση καθώς και για τα στεφανάκια των παρανύμφων και τις ανθοδέσμες που θα κρατάνε.

Σχεδιάστε την ανθοδέσμη σας ανάλογα με το προσωπικό σας γούστο και τον χαρακτήρα σας. Φροντίστε η ανθοδέσμη σας να ξεχωρίζει από την υπόλοιπη διακόσμηση της εκκλησίας, να είναι δηλαδή μια και μοναδική. Μην ξεχάσετε το πέταγμά της στο τέλος του γάμου. Συγκεντρώστε τις ελεύθερες κοπέλες, γυρίστε τους την πλάτη και πετάξτε τους από ψηλά την ανθοδέσμη. Όποια την πιάσει θα είναι η επόμενη στη σειρά να παντρευτεί.

Χάρη Χαρά της νεότητας Ειλικρίνεια Ελπίδα Παιδική αθωότητα Έρωτα Γαλήνη Δύναμη Παιδική αθωότητα Ρομαντισμό Νεανική λάμψη Εύθραυστη ομορφιά Αιώνια αγάπη Ανεπανάληπτη ομορφιά Πάθος Αγνότητα Πίστη

Χαρακτήρας

Ήπιο και γαλήνιο Νεανικό και χαρούμενο Κομψό και ευαίσθητο Που θέλει να ξεχωρίζει Απλό και κοντά στη φύση Παθιασμένο και ερωτικό Ήρεμο και σταθερό Δυναμικό Παιδικό Ρομαντικό Νεανικό και χαρούμενο Ευαίσθητο Με καλλιτεχνικές ανησυχίες Ξεχωριστό Παθιασμένο και λαμπερό Κομψό και αγνό Λαμπερό

Eλ. Βενιζέλου 5 & Οδ. Ελύτη, Μυτιλήνη - Τηλ. 22510 37309 IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Αποτρίχωση με Laser & Θεραπεία Θυλακίτιδος του ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΖΑΜΠΑΚΟΥ

ανεπιθύμητη τριχοφυΐα είναι ένα σημαντικό πρόβλημα τόσο για τις γυναίκες όσο και για τους άνδρες. Ανάλογα με τον βαθμό και την περιοχή που εμφανίζεται, μπορεί να επιβαρύνει σημαντικά την ψυχολογία ή να φέρει σε δύσκολη θέση το άτομο που τη έχει, ιδιαίτερα αν είναι... γένους θηλυκού. Ποια γυναίκα δεν αισθάνεται άσχημα για τριχοφυΐα στο πρόσωπο ή ποια θα διανοηθεί να εμφανιστεί στην παραλία με μαγιό χωρίς να έχει κάνει προηγουμένως αποτρίχωση; Πολύ συχνό δε είναι και το πρόβλημα της θυλακίτιδας που εμφανίζεται όταν η αποτρίχωση γίνεται με ξυραφάκι, χαλάουα ή κερί ή ακόμα και με τη χρήση κρέμας. Πρόκειται για μία επιφανειακή λοίμωξη του τριχικού θύλακα που δημιουργείται όταν η «κομμένη» με τις παραπάνω μεθόδους τρίχα δεν μπορεί να διαπεράσει την εξωτερική στοιβάδα του δέρματος, με αποτέλεσμα να εγκλωβίζεται και να γυρνάει προς τα μέσα. Αποτέλεσμα είναι να δημιουργούνται αντιαισθητικά και ενοχλητικά σπιθουράκια ή ακόμα και κύστεις που προκαλούν φαγούρα, ερυθρότητα μέχρι τοπικά αποστήματα, οπότε απαιτείται χειρουργική διάνοιξη. Σε ορισμένα άτομα υπάρχει μεγαλύτερη προδιάθεση για την εμφάνιση θυλακίτιδας, ακόμα και αν τηρούνται όλοι οι κανόνες πρόληψης και υγιεινής, όπως η χρήση άνε64

των βαμβακερών ρούχων τα οποία δεν τρίβονται με το δέρμα, η πλύση με ήπια αντισηπτικά σαπούνια και η απολέπιση (ώστε να μην παγιδεύονται οι τρίχες). Η αποτρίχωση με �� laser�� -σε αντίθεση με τις άλλες μεθόδους αποτρίχωσης (ξυραφάκι, κερί, κρέμες, ριζική αποτρίχωση)- μπορεί να δώσει άμεση και οριστική απάντηση στο πρόβλημα της ανεπιθύμητης τριχοφυΐας ενώ για το πρόβλημα της θυλακίτιδας αποτελεί τη μόνη ιατρικώς ενδεδειγμένη λύση. Όσον αφορά το αισθητικό κομμάτι, υπερέχει σαφώς, διότι αφήνει την επιδερμίδα απαλλαγμένη από τις ανεπιθύμητες τρίχες, λεία και μεταξένια, χωρίς ερεθισμούς και μάλιστα μόνιμα.

Πώς λειτουργεί; Το laser�� είναι μια συσκευή που εκπέμπει μια πολύ ισχυρή ακτίνα φωτός, η οποία, ανάλογα με το μήκος κύματός της (δηλαδή το «χρώμα» της), απορροφάται από συγκεκριμέ-

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

νους «στόχους» μέσα στο σώμα, όπως π.χ. από τη μελανίνη της τρίχας, με αποτέλεσμα την καταστροφή του θυλάκου της τρίχας, ώστε να μη μπορεί να αναπτυχθεί ξανά. Το κλειδί για την επιτυχημένη θεραπεία είναι η όσο το δυνατόν μεγαλύτερη διαφορά ανάμεσα στο χρώμα του δέρματος και το χρώμα των τριχών, ώστε όλη η ενέργεια να απορροφάται από την τρίχα. Η ιδανικότερη περίπτωση είναι το ανοικτό, λευκό δέρμα με σκούρες μαύρες τρίχες. Αντίθετα οι ξανθές και οι λευκές τρίχες δεν απορροφούν την ενέργεια του laser με αποτέλεσμα να μην καταστρέφονται. Η ζωή της τρίχας παρουσιάζει κυκλικότητα. Οι τρίχες δηλαδή περνούν από μία φάση ανάπτυξης (αναγενής φάση), μετά σταθεροποιούνται (καταγενής φάση) και στο τέλος μπαίνουν σε μία φάση «μαρασμού» (τελογενής φάση). Μόνον όσες τρίχες βρίσκονται στη φάση ανάπτυξης είναι ευαίσθητες στην ενέργεια του laser�� και καταστρέφονται μόνιμα, ενώ οι υπόλοιπες πέφτουν μεν, αλλά ξαναβγαίνουν μετά από ορισμένο καιρό. Για τον λόγο αυτό απαιτούνται

επαναληπτικές συνεδρίες, μέχρι να πετύχουμε όλες τις τρίχες στη συγκεκριμένη φάση της ζωής τους. Μετά από κάθε θεραπεία, οι τρίχες που παραμένουν είναι λεπτότερες, πιο αδύνατες, πιο αραιές και μεγαλώνουν με πιο αργό ρυθμό.

Σε ποια σημεία μπορεί να εφαρμοστεί η θεραπεία; Η αποτρίχωση με laser μπορεί να εφαρμοστεί ακίνδυνα σε όλα τα σημεία του σώματος ή του προσώπου, όπως παρειές, άνω χείλος, πηγούνι, λαιμό, μασχάλες, χέρια, πόδια, μπικίνι, πλάτη, κοιλιά αλλά και σε ευαίσθητες περιοχές, όπως στήθος, θηλές, αυτιά και μύτη.

Πόσες συνεδρίες χρειάζονται; Ο αριθμός των συνεδριών αποτρίχωσης που θα απαιτηθεί για να επιτευχθούν μακροχρόνια ριζικά αποτελέσματα εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως ο φωτότυπος του δέρματος, η σκληρότητα και το χρώμα των τριχών, η περιοχή του σώματος και τυχόν ορμονικοί παράγοντες (π.χ. πολυκυστικές ωοθήκες).�� Περιοχές όπως το πρόσωπο και ο λαιμός στη γυναίκα, η πλάτη και οι ώμοι στον άνδρα είναι οι περιοχές με�� εντονότερη ορμονοεξαρτόμενη τριχοφυϊα και απαιτούν μεγαλύτερο αριθμό συνεδριών. Αντίστοιχα, οι άνδρες χρειάζονται συνήθως τον διπλάσιο χρόνο

λόγω της αυξημένης συγκέντρωσης ανδρογόνων. Ο αριθμός των συνεδριών που απαιτείται για ένα καλό αποτέλεσμα ποικίλει από άτομο σε άτομο και από περιοχή σε περιοχή. Σε γενικές γραμμές χρειάζονται 6-10 συνεδρίες για το πρόσωπο, μία κάθε 4-6 εβδομάδες, ενώ για το υπόλοιπο σώμα χρειάζονται 4-8 συνεδρίες, μία κάθε 6-8 εβδομάδες. Μερικές φορές, ιδίως στις πρώτες φάσεις της θεραπείας, οι τρίχες μπορεί να εμφανιστούν πιο γρήγορα, οπότε και κάνουμε τη θεραπεία νωρίτερα.

Πόσο μόνιμο είναι το αποτέλεσμα; Μετά την ολοκλήρωση της θεραπείας μπορεί να επανεμφανίζονται κατά καιρούς λίγες αδύνατες τρίχες και συνήθως χρειάζεται συντήρηση μία φορά τον χρόνο.

Τι πρέπει να προσέξω πριν από τη θεραπεία; Κατά τη διάρκεια των θεραπειών αποτρίχωσης με laser�� απαγορεύεται η χρήση μηχανής αποτρίχωσης, κεριού (χαλάουα) ή η αφαίρεση των τριχών με τσιμπιδάκι, αφού έτσι αφαιρείται η τρίχα με το θύλακό της και η θεραπεία με laser δεν έχει αποτέλεσμα. Επιτρέπονται το ψαλιδάκι, το ξύρισμα και οι αποτριχωτικές κρέμες. Συνιστάται ξύρισμα της περιοχής

που θα γίνει η θεραπεία την ίδια ή την προηγούμενη ημέρα ώστε οι τρίχες να φαίνονται ελάχιστα. Η θεραπεία είναι σε γενικές γραμμές ανώδυνη, σε ευαίσθητα όμως άτομα ή σε ιδιαίτερα ευαίσθητες περιοχές, όπως στην περιοχή του μπικίνι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί αναισθητική κρέμα (Emla) μία ώρα πριν από τη θεραπεία. Αποφύγετε να είστε μαυρισμένες κατά τη θεραπεία, αφού έτσι αναγκαζόμαστε να μειώσουμε την ισχύ του laser�� , με αποτέλεσμα να μειώνεται η αποτελεσματικότητά του. Τι πρέπει να προσέξω μετά τη θεραπεία; Αμέσως μετά τη θεραπεία μπορεί να εμφανιστεί ήπια ερυθρότητα με ελαφρό οίδημα που όμως υποχωρούν γρήγορα. Συνήθως μετά τη θεραπεία τοποθετείται μια ειδική καταπραϋντική κρέμα για τη μείωση της ερυθρότητας και του ερεθισμού. Αποφύγετε την έκθεση στον ήλιο (συνιστάται η χρήση αντηλιακού) και σε πηγές έντονης θερμότητας τις πρώτες ημέρες μετά τη θεραπεία. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μετά την πρώτη θεραπεία, οι τρίχες μπορεί να καθυστερήσουν να πέσουν ή μπορεί να ξαναβγούν πολύ γρήγορα. Στην περίπτωση αυτή απαιτείται επαναληπτική θεραπεία στις δύο εβδομάδες.

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Tips! Μικρά μυστικά για νύφες Γράφει η ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΣΤΑΜΑΤΗ*

- Μην κάνετε αλλαγές στον τρόπο περιποίησής σας. Αποφύγετε οποιαδήποτε αλλαγή σε προϊόντα περιποίησης έξι εβδομάδες πριν από τον γάμο. Δεν ξέρετε πώς θα αντιδράσει το δέρμα σας στα συστατικά των νέων προϊόντων. Προτιμήστε θεραπείες ενυδάτωσης και κάποιο πήλινγκ για πρόσωπο και σώμα, που θα σας ανανεώσει σωματικά και ψυχικά στο ινστιτούτο. - Όχι αποτρίχωση μια μέρα πριν από τον γάμο. Αν προγραμματίζετε γενική... αποτρίχωση, ξεκινήστε τις διαδικασίες τουλάχιστον μια έως δύο εβδομάδες νωρίτερα. Δεν θέλετε να είστε κατακόκκινη τη μέρα του γάμου σας! Ειδικά σε φρύδι και μουστάκι, που μπορεί να σας αφήσουν κάποιο ερεθισμό. Και εννοείται: καλύτερα να σας τα φτιάξει αυτά κάποια επαγγελματίας του είδους και όχι μόνη σας. Υπάρχει ο κίνδυνος να βρεθείτε με δύο διαφορετικά φρύδια. Επίσης, η χρήση του ημιμόνιμου μακιγιάζ βοηθάει παρά πολύ σε τέτοιες περιπτώσεις για να διορθώσουμε για πάντα ατέλειες στα φρύδια, για ν’ ανασηκώσουμε το ακροβλέφαρο και για να τονίσουμε φυσικά τα χείλη. - Αποφύγετε τα bold βερνίκια νυχιών. Τα χέρια σας θα είναι πρωταγωνιστές καθ’ όλη τη μέρα, είτε δείχνοντας τη βέρα είτε καθώς δέχεστε συγχα-

ρητήρια. Και εκείνο που θα θέλατε πιο πολύ είναι να φαίνονται θηλυκά και όμορφα. Η χρήση του ημιμόνιμου μανικιούρ είναι μια πολύ καλή ιδέα για νύφες! Όπως και η περιποίηση του μανικιούρ «με γάντι»! Το δοκιμάσατε; Υπέροχο αποτέλεσμα με διάρκεια! - Μην κάνετε τη μακιγιέζ! Είναι καλύτερα να προτιμήσετε έναν επαγγελματία του είδους. Πέραν του ότι το αποτέλεσμα θα είναι καλύτερο, θα σας συμβουλέψει επιπλέον και ποια χρώματα, προϊόντα κ.λπ. να χρησιμοποιήσετε σε περίπτωση που θα χρειαστεί να φρεσκάρετε το μακιγιάζ σας. - Κλάψτε με τρόπο! Δάκρυα μπορεί να κυλήσουν εκείνη τη μέρα από τα μάτια σας από συγκίνηση. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να ξέρετε πώς να κλαίτε... σωστά. Με ένα χαρτομάντιλο πιέστε τον δακρυϊκό πόρο και αφήστε τα δάκρυα να τρέξουν μέσα στο χαρτομάντιλο. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα αγγίξετε με τα χέρια σας τα μάτια σας, καταστρέφοντας έτσι το μακιγιάζ και το όμορφό σας πρόσωπο. Πολλές νύφες δεν προτιμούν την αδιάβροχη μάσκαρα, γιατί το αποτέλεσμα δεν είναι τόσο εντυπωσιακό όσο με τις άλλες. Μην ξεχνάτε όμως και τα extension eyelashes. Σαγηνευτικό βλέμμα, τις προτείνω σε όλες ανεπιφύλακτα!

* Η Κωνσταντίνα Σταμάτη είναι αισθητικός, ιδιοκτήτρια του Κέντρου Αισθητικής και Ομορφιάς «Κωνσταντίνα».

IΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015