5570 view 148 net by Επικοινωνία Αιγαίου Α.Ε.

TEYXOΣ 148 ο ΣΑΒΒΑΤΟ 5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013

Κόντρες και έργα τέχνης

5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013

editorial & περιεχόμενα TEYXOΣ 148ο ΣΑΒΒΑΤΟ 5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013 ΚΩΔΙΚΟΣ: 8173 Ιδιοκτήτης - Εκδότης - Διευθυντής: Μανόλης Μανώλας Υπεύθυνος σύνταξης:

ε μια μοτοσυκλέτα enduro, ξέρετε από δαύτες που σαν τις βλέπεις, ψιλοφοβάσαι… Κι όμως, με μια τέτοια πας, όπου μόνο με μια enduro μπορείς να πας. Στα βουνά και στα λαγκάδια και στα ποτάμια και στις ακτές ακόμα του νησιού. Και θαυμάζεις μοναδικές ομορφιές… Κι ύστερα, σα γυρίσετε, σταματήστε στη σκιά του γατελούζικου κάστρου της Μυτιλήνης. Πιείτε ένα ποτήρι παγωμένο νερό με ζουλιγμένο δυόσμο. Το αγαπημένο νερό τού Χαλίμ Μπέη. Στο αρχοντικό του που σήμερα στεγάζει έργα τέχνης μοναδικά, θαμάστε ένα Θεόφιλο, κι έναν Εγγονόπουλο, κι άλλους πολλούς ανάμεσά τους. Θαμάστε τον τόπο μας και τις ομορφιές του, φίλοι αναγνώστες…

Στρατής Μπαλάσκας

Συντάκτες: Ανδρονίκη Κουτσαβλή Βαγγελιώ Χρηστίδου Επιμέλεια κειμένων: Χριστίνα Καλλέργη

Φωτογραφίες: Φωτογραφικό αρχείο «EMΠPOΣ» Art Director:

Μαρία Αριστοτέλους Εμπορικό - Διαφημιστικό: Λάμπρος Ανεμάς,

Eπικοινωνία Αιγαίου A.E.

16 Κουζίνα

και παραδοσιακά πιάτα του τόπου μας

18 Εναλλακτικά

Μην το πληγώνετε

Fax 22510 27300 Γραφείο Μύρινας:

20 Μαλλιά Κουβάρια

Ποσειδώνος 8, Λιμάνι Μύρινας

της Χριστίνας Καλλέργη

Τηλ. - Fax: 22540 25526 e-mail: info@emprosnet.gr

Kυκλοφορεί κάθε δεκαπενθήμερο

Τοπικά προϊόντα, βότανα

19 Παιδί

Τηλ. 22510 41619

«VIEW»

8 Εξερευνώντας τα βουνά...

14 Γευστικές διαδρομές

Kαρά Tεπέ, 81100 Μυτιλήνη

URL: http://www.emprosnet.gr

5 Ένα «στολίδι» της πόλης, με πολύ σημαντικά έργα τέχνης

μέχρι τους Λάμπου Μύλους

Μαντώ Χλαχλά,

Παραγωγή - Eκτύπωση:

Aklidieu. Mételin.

Από την Καρύνη

Στέλλα Ηλία, Kαλλιόπη Ψαριανού

Eglise du faubourg.

12 Από… δράσεις

Xρήστος Παρασκευαΐδης Σελιδοποίηση:

4 Ήρθε μια κάρτα…

21 Ομορφιά της Κωνσταντίνας Σταμάτη

22 Ζώδια 5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013

Eglise du faubourg. Aklidieu. Mételin. Μια μέρα πρέπει να κουβεντιάσουμε. Για την πόλη που πέρασε. Για τη φύση της πόλης που πέρασε. Για τη φύση που πέρασε. Μια φορά κι έναν καιρό, εκεί στου Ακλειδιού, ζούσαν άνθρωποι στο ύψος του ανθρώπου. Μυτιληνιοί που κάθε πρωί στρέφαν τη ματιά τους στη θάλασσα. Στα πίσω βουνά της Αμαλής. Και στο δρόμο… Εκείνον τον ευλογημένο δρόμο με τα αηδόνια. Το ρέμα του Ακλειδιού. Από τότες, πέρασαν λίγα χρόνια. Το βουνό κόπηκε οικόπεδα, η θάλασσα μπαζώθηκε, ο δρόμος με τα αηδόνια έγινε ανοιχτός ρέων βόθρος. Αλήθεια, πού να πήγαν τα αηδόνια; *Από το αρχείο του Στρατή Μπαλά σκα Σχόλιο: ΣΤΡΑΤΗΣ ΜΠΑΛΑΣΚΑΣ

5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013

Το κτήριο της Δημοτικής Πινακοθήκης, πρώην αρχοντικό τού Χαλίμ Μπέη

Το «View», στη Δημοτική Πινακοθήκη Μυτιλήνης

Ένα «στολίδι» της πόλης, με πολύ σημαντικά έργα τέχνης Σ της ΒΑΓΓΕΛΙΩΣ ΧΡΗΣΤΙΔΟΥ

την περιοχή της Επάνω Σκάλας στη Μυτιλήνη, στη συμβολή των οδών Μικράς Ασίας και Αδραμυττίου, βρίσκεται ένα πραγματικό «στολίδι» της πόλης, την ύπαρξη του οποίου ωστόσο αρκετοί δε γνωρίζουν. Είναι η Δημοτική Πινακοθήκη Μυτιλήνης, ένα παλιό οθωμανικό κονάκι από τα λίγα που σώζονται ακόμη στην πόλη, το οποίο ανήκε στον τελευταίο απόγονο της οικογένειας των Κουλαξίδηδων, το Χαλίμ Μπέη, που έζησε όλη του τη ζωή στη Μυτιλήνη, μέχρι και το θάνατό του το 1920. Στους δύο ορόφους της εκτίθενται δεκάδες έργα τέχνης, πραγματικά «διαμάντια», από τη συλλογή του Γιώργου Σίμου – Πετρή, ενώ στο υπόγειό της φυλάσσονται πολλοί ακόμη πίνακες, φωτογραφίες και βιβλία, που προέρχονται από διάφορους χώρους τού πρώην Δήμου Μυτιλήνης. Το «Ε» επισκέφτηκε όλους τους χώρους της Πινακοθήκης και μίλησε τόσο με τον υπεύθυνό της, βιβλιοθηκονόμο και συντηρητή έργων τέχνης, Αργύρη Χατζημαλλή, όσο και με τον πρόεδρο του Οργανισμού Παιδείας, Πολιτισμού και Αθλητισμού του Δήμου Λέσβου, Κώστα Αστυρακάκη, που μας μίλησαν για την ιστορία του κτηρίου και της συλλογής του, αλλά και για τις προοπτικές που υπάρχουν για όσα έργα δεν έχουν ακόμη εκτεθεί.

«Όποιος έρχεται στη Δημοτική Πινακοθήκη Μυτιλήνης, έρχεται για δύο πολύ σημαντικά πράγματα: για τη συλλογή και για το κτήριο», μας έλεγε πριν από λίγες ημέρες ο υπεύθυνος της Πινακοθήκης, βιβλιοθηκονόμος και συντηρητής έργων τέχνης, Αργύρης Χατζημαλλής.

Η ιστορία του κτηρίου Ο ίδιος ήταν που μας μίλησε για την ιστορία του κτηρίου, ένα παλιό οθωμανικό κονάκι, από τα λίγα που έχουν απομείνει στην πόλη της Μυτιλήνης, το οποίο ανήκε στον τελευταίο απόγονο της οικογένειας των Κουλαξίδηδων, το Χαλίμ Μπέη. Ο Χαλίμ Μπέης ήταν πολύ εύπορος και είχε μια πολύ μεγάλη ιδιοκτησία, που απλωνόταν από το σημείο της Πινακοθήκης μέχρι το ναό της Αγίας Κυριακής, στο αλσύλλιο 5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013

Στις αρχές τού 1990 άρχισαν από τον τότε Δήμο Μυτιλήνης οι εργασίες αποκατάστασης του κτηρίου, αφού βρισκόταν σε άθλια κατάσταση, και το 1999 άνοιξε πλέον ως Δημοτική Πινακοθήκη.

Τα έργα και οι επισκέπτες

του Αρχαίου Θεάτρου Μυτιλήνης. Οι πρόγονοί του έχτισαν διάφορα οθωμανικά κτήρια που σώζονται ακόμη και σήμερα, όπως το Γενί Τζαμί, το Τσαρσί Χαμάμ, το τέως Πειραματικό Γυμνάσιο που τότε λειτουργούσε ως νοσοκομείο κ.ά.. Για το λόγο του ότι ο Χαλίμ Μπέης ήταν πολύ αγαπητός σε όλη την πόλη κι εξαιρετικά δίκαιος, στην κηδεία του έκλεισε όλη η αγορά και παρευρέθηκαν όλοι οι κάτοικοι. Το ίδιο το κτήριο χτίστηκε το 1880 και μέχρι και το 1923 χρησιμοποιήθηκε ως κατοικία της οικογένειας των Κουλαξίδηδων. Από εκεί και πέρα, με την ανταλλαγή των πληθυσμών, οπότε και η οικογένεια έφυγε, το κτήριο στέγασε Έλληνες πρόσφυγες. Σε κάθε δωμάτιό του έμενε και μια οικογένεια, με τη μορφή κοινοβίου.

Μετά το θάνατο του σημαντικού τεχνοκριτικού, αριστερού βουλευτή κι εκδότη του καλλιτεχνικού περιοδικού «Επιθεώρηση Τέχνης», Γιώργου Σίμου – Πετρή, το 1997, δόθηκε σύμφωνα με τη διαθήκη του στην Πινακοθήκη η πολύ σημαντική συλλογή που στεγάζεται ως μόνιμη έκθεση του χώρου. Η συλλογή αυτή εμπλουτίστηκε το 2001 με άλλα 33 έργα, τα οποία δώρισε η αδελφή του Σίμου - Πετρή, Έλλη Σίμου. Έτσι, σήμερα, έργα των Κανέλλη, Γουναρόπουλου, Τσαρούχη, Φασιανού, Μυταρά, Πρωτοπάτση, Βάσως Κατράκη, ένα χαρακτικό τού Πικάσο κι ένα ακόμη τού Ματίς, καθώς και δύο πρώιμα έργα του Θεόφιλου, των αρχών του 20ού αιώνα, στολίζουν σήμερα τους τοίχους της Πινακοθήκης. Η ίδια η αδελφή του συνέχισε το έργο του, ώσπου πέθανε πριν από δύο χρόνια σε ηλικία σχεδόν 100 ετών, δείχνοντας μέχρι και την τελευταία στιγμή μεγάλο ενδιαφέρον για την πορεία της Πινακοθήκης. Σήμερα η Πινακοθήκη είναι ανοιχτή καθημερινά, από τις 8:30 το πρωί έως και τις 3 το μεσημέρι, εκτός Σαββατοκύριακου. «Το χειμώνα λειτουργούμε περισσότερο με σχολεία –δημοτικά, γυμνάσια και λύκεια– κατόπιν ραντεβού, κάνουμε ξεναγήσεις στα παιδιά και διάφορα ειδικά προγράμματα, ανάλογα με την ηλικία τους», λέει ο κ. Χατζημαλλής. «Το καλοκαίρι, υπάρχει μεγάλη

Τα έργα του υπογείου… Δεν είναι μόνο τα έργα των επάνω χώρων που φυλάσσονται στη Δημοτική Πινακοθήκη. Το υπόγειο του κτηρίου χρησίμευσε ως αποθηκευτικός χώρος του Δήμου Μυτιλήνης, όπου βρίσκονται δεκάδες άλλα έργα τέχνης, βιβλία και φωτογραφίες, παραμένοντας αθέατα για το ευρύ κοινό. Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Οργανισμού Παιδείας, Πολιτισμού και Αθλητισμού του Δήμου Λέσβου, Κώστα Αστυρακάκη, τα περισσότερα έργα που βρίσκονται στο υπόγειο, μεταφέρθηκαν από διάφορους δημοτικούς χώρους της πόλης. Όπως ο ίδιος υποστηρίζει, σε λίγο καιρό που θα γίνει η πρόσληψη των πενταμηνιτών, θα λυθεί κι αυτό το πρόβλημα. «Επόμενος στόχος μας, μετά την επισκευή και τα εγκαίνια του Μουσείου Θεοφίλου, τον εξωραϊσμό του Δημοτικού Θεάτρου και του Κάστρου Μυτιλήνης, είναι η αξιοποίηση της έκθεσης των αντικειμένων που ήταν στο Λαογραφικό Μουσείο της Καλλονής και της αξιοποίησης των έργων που βρίσκονται στο υπόγειο της Πινακοθήκης», λέει ο κ. Αστυρακάκης. «Θέλουμε να καταγράψουμε και να αξιοποιήσουμε όλη αυτή την κληρονομιά, δημιουργώντας μια περιοδική έκθεση με κάποια από αυτά τα έργα». 6

5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013

«Επόμενος στόχος μας, η έκθεση κάποιων από τα έργα του υπογείου», λέει ο Κώστας Αστυρακάκης

Ο κόσμος έρχεται στην Πινακοθήκη για το κτήριο και για τη συλλογή», λέει ο υπεύθυνος του χώρου, Αργύρης Χατζημαλλής

Το ισόγειο της Δημοτικής Πινακοθήκης Μυτιλήνης

Έργα σημαντικών Ελλήνων κι Ευρωπαίων ζωγράφων και χαρακτών κοσμούν τους χώρους του κτηρίου

κίνηση και από Τούρκους, αλλά και από επισκέπτες άλλων εθνικοτήτων. Προσπαθούμε να ζωντανέψουμε το κτήριο, κάτι που δεν είχε γίνει παλιότερα, κι ένας ακόμη τρόπος γι’ αυτό είναι οι διάφορες εκδηλώσεις που κάνουμε στον κήπο, με τον κόσμο να έρχεται και να δίνει ζωή στο χώρο». «Θεωρώ ότι το κτήριο είναι απολύτως ασφαλές, με ένα πολύ καλό σύστημα συναγερμού και άψογη συνεργασία με το αρμόδιο γραφείο», λέει μιλώντας για το κατά πόσο είναι ασφαλείς οι πίνακες, ο κ. Αστυρακάκης. «Η παρουσία του Αργύρη, που είναι και συντηρητής έργων τέχνης, είναι μια πολύ καλή επιλογή που έχουμε κάνει. Φυσικά, καλό θα ήταν να έχουμε και εναλλακτικές λύσεις, με περισσότερο προσωπικό, κάτι που αυτήν τη στιγμή δε διαθέτει ο Δήμος».

5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013

Με μια μηχανή και την αδρεναλίνη στα ύψη

Εξερευνώντας τα βουνά... της ΑΝΔΡΟΝΙΚΗΣ ΚΟΥΤΣΑΒΛΗ

πάρχουν μερικές μηχανές που σε κάνουν να βλέπεις διαφορετικά την οδήγηση, κρατούν την αδρεναλίνη σου στα ύψη χωρίς να νιώθεις φόβο, χάρη στην εκπαίδευση και τις γνώσεις που έχεις. Σε βοηθούν να δαμάζεις και τα πιο άγρια μονοπάτια και να ανακαλύπτεις ομορφιές που η φύση κρατά καλά κρυμμένες από το ανθρώπινο μάτι.

5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013

Οι μηχανές που είναι σχεδιασμένες για χωμάτινες διαδρομές και η αγάπη κάποιων ανθρώπων, τόσο για τις πρώτες, όσο και για τις δεύτερες και τους αγώνες Enduro, αποφάσισαν το 1984 να δημιουργήσουν την Ένωση Δικυκλιστών Λέσβου. Στόχος ήταν να μυηθούν οι δικυκλιστές στην ασφαλή οδήγηση και οι νέοι στη σωστή κυκλοφοριακή αγωγή. Λίγα χρόνια μετά, δε, άρχισαν μέλη της Ένωσης, η οποία ανήκει στην Αθλητική Μοτοσυκλετιστική Ομοσπονδία Ελλάδος, να παίρνουν μέρος σε πανελλήνιους και παγκόσμιους αγώνες και να διακρίνονται. Ο Άγγελος Τσίμας, ο Στρατής Μυρογιάννης, ο Αποστόλης Σβιντερίκος, ο Απόστολος Μυρογιάννης και Γιώργος Κεντέρης είναι μερικοί από αυτούς που έχουν διακριθεί σε πανελλήνιους αγώνες, ενώ οι Κώστας Τρίκος, Στρατής Μυρογιάννης, Γιώργος Μιλούκας και Απόστολος Σβιντερίκος έχουν διαπρέψει σε παγκόσμιους αγώνες. Ο Ιωάννης Μανιάτης ήταν από τους λίγους που τερμάτισαν στο Παγκόσμιο Κύπελλο Romania «Red Bull» enduro, ενώ ο Απόστολος Σβιντερίκος επρόκειτο να συμμετάσχει στην Παγκόσμια Ολυμπιάδα Enduro στη Σαρδηνία. Αυτήν τη στιγμή, η Ένωση μετρά 150 ενεργά μέλη, από τα οποία 70 είναι αθλητές που παίρνουν μέρος σε αγώνες. Μάλιστα η Ένωση έχει επεκταθεί και στη γειτονική Χίο, καθώς εκεί δεν υπάρχει παρόμοια που να οργανώνει αγώνες. Αυτό το μήνα πρόκειται να γίνουν αγώνες motocross, scramble και endurο στη Λέσβο, που θα ολοκληρωθούν το Δεκέμβριο και θα προκύψουν και οι νικητές. Αξίζει να αναφέρουμε ότι δεν είναι μόνο άνδρες που ασχολούνται με αυτό το άθλημα, αλλά τα τελευταία χρόνια έχουν εκδηλώσει το ενδιαφέρον τους και γυναίκες. Κάθε Κυριακή, μέλη της Ένωσης βάζουν τις ειδικές στολές, παίρνουν τις μηχανές τους και πηγαίνουν να ανακαλύψουν μονοπάτια άγνωστα, που αργότερα δεν αποκλείεται να αποτελέσουν περιπατητικές διαδρομές. Εκτός από το να ανακαλύπτουν νέες διαδρομές, οι αναβάτες φροντίζουν να καθαρίζουν τις ήδη υπάρ5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013

χουσες, ενώ το καλοκαίρι μπορεί, σε συνεργασία πάντα με την Πυροσβεστική, να προσφέρουν τις υπηρεσίες τους και σε θέματα πυρασφάλειας. Όπως είπε ο γραμματέας της Ένωσης, Νίκος Μυριτζής ,το endurο είναι ένα ιδιαίτερα απαιτητικό μηχανοκίνητο άθλημα μοτοσυκλέτας, το οποίο διεξάγεται κυρίως κατά τη χειμερινή περίοδο και περιλαμβάνει διαδρομές αποκλειστικά εκτός δρόμου (οff road), από βατούς δασικούς χωματόδρομους μέχρι δύσβατα μονοπάτια. Είναι τέτοιες οι δυνατότητες των σύγχρονων μοτοσυκλετών, που με τον κατάλληλο χειρισμό από μέρους του αναβάτη, μπορούν να περάσουν από σημεία όπου η πεζή διέλευση μπορεί να είναι από δύσκολη έως αδύνατη. Για να καταστεί αυτό εφικτό, οι μοτοσυκλέτες έχουν σαν όπλο τους τις μεγάλων διαδρομών αναρτήσεις και το μικρό τους συνολικά βάρος, το οποίο σε συνδυασμό με την αυξημένη ιπποδύναμη και τα ειδικά ελαστικά κάνουν τη διαφορά σε σχέση με οτιδήποτε άλλο κινείται εκτός δρόμου. Την πραγματική, όμως, διαφορά κάνει ο εκάστοτε αναβάτης, μια και είναι αυτός που με τις κινήσεις του «περνάει» τη δύναμη της μοτοσυκλέτας στο έδαφος. Έτσι λοιπόν συντίθεται ένα σύνολο κινήσεων, μια γρήγορη οδική χορογραφία, με αντίπαλο το χρονόμετρο και τις αντίξοες φυσικές συνθήκες. Δεν είναι τυχαίο ότι το άθλημα δανείζεται την ονομασία του από την αγγλική λέξη endurance (αντοχή). Μπορεί τέτοιου είδους αγώνες να είναι παρεξηγημένοι από αρκετό κόσμο, όμως, όπως είπε ο κ. Μυριτζής, δεν είναι λίγοι οι επιστήμονες που συμμετέχουν σε αυτούς, τονίζοντας παράλληλα ότι μόνο καλά εκπαιδευμένοι αθλητές παίρνουν μέρος στους αγώνες. Όσοι λοιπόν σκέφτονται να ασχοληθούν με αυτό το άθλημα, μπορούν να καλούν στο τηλέφωνο 6984-294747. 10

5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013

Πεζοπορία με τον «Ορειάς»

Από την Καρύνη μέχρι τους Λάμπου Μύλους Κείμενο και φωτογραφίες: Νικόλαος Αθανάσης και Αφροδίτη Σταυράκη

πορεί το καλοκαίρι να έχει αφήσει ανεξίτηλες τις πινελιές του και να πήρε ως ένα βαθμό μια παράταση, όμως η φύση έχει ήδη ντυθεί στα φθινοπωρινά της, ακολουθώντας πιστά το ημερολόγιο. Καθώς ο υδράργυρος αρχίζει να κατεβαίνει, η διάθεση για πεζοπορία ακολουθεί μια αντίστροφη ανοδική πορεία. Πολλά τα πανέμορφα σημεία στο νησί μας, κάποια από τα οποία είναι καλά κρυμμένα για όσους δεν έχουν κάνει ακόμη την κίνηση να τα ανακαλύψουν. Η σημερινή μας διαδρομή είναι μία προθέρμανση για μια νέα περιπατητική περίοδο που αρχίζει αυτή την εποχή, με το ιδιαίτερο φως και τα καταπληκτικά χρώματα της φύσης. 12

5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013

Θα ξεκινήσουμε από τη γειτονιά των πλανόδιων πραματευτάδων στη γραφική Καρύνη, για μια βόλτα συνολικής διάρκειας περίπου 1 ώρας. Τα παραδοσιακά προϊόντα των πάγκων, η μυρωδιά της φρεσκοκομμένης ρίγανης και του φασκόμηλου, το ρέμα με τις πάπιες και η σπηλιά του Θεόφιλου μέσα στο γιγάντιο πλάτανο, ενεργοποιούν όλες μας τις αισθήσεις. Αρχίζουμε να ανηφορίζουμε το τσιμεντένιο μονοπάτι το οποίο εναλλάσσεται με χωματόδρομο και αφού περιηγηθούμε στον ελαιώνα, συνεχίζουμε να κατηφορίζουμε συναντώντας στην αριστερή μας πλευρά το ποτάμι, με τον ήχο

απο... δρασεις

του νερού να μας συντροφεύει για αρκετή ώρα. Οι εναλλαγές της φύσης, μοναδικές. Τα παιχνίδια του ήλιου πάνω στα πεσμένα φύλλα των πλατανιών, με τις χρυσοπράσινες ανταύγειες και τις κίτρινες πινελιές τους, μας θυμίζουν ότι το φθινόπωρο έχει φτάσει. Σύντομα το μονοπάτι αρχίζει να ανηφορίζει, διασχίζοντας μια έκταση όπου πεύκα, ελιές, πλατάνια, καστανιές και καρυδιές συνυπάρχουν αρμονικά. Φτάνοντας στο τέλος της διαδρομής, ατενίζουμε τον κόσμο από ψηλά χάρη στη μαγευτική θέα που ανοίγεται μπροστά μας.

Μία σύντομη κατάβαση μας οδηγεί στο γεφύρι στους Λάμπου Μύλους. Εκεί έχουμε δύο επιλογές για επιστροφή στην Καρύνη. Συνεχίζουμε ακολουθώντας πορεία προς τα δεξιά, ή γυρίζουμε πίσω ακολουθώντας τη διαδρομή που περιγράψαμε παραπάνω. H λεσβιακή ύπαιθρος άρχισε να ξετυλίγει τα δυνατά της σημεία και η διάθεσή μας για εξορμήσεις ενισχύεται. Συνοδοιπόροι, ετοιμαστείτε για την επόμενη πρόταση. 5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013

ίκοσι ένα χιλιόμετρα από το κέντρο της Μυτιλήνης, 301 μέτρα από την επιφάνεια της θάλασσας, μία αγκαλιά σπιτιών κρυμμένα επιμελώς ανάμεσα σε ελαιώνες, ροδιές, κυδωνιές και λογής ¬¬– λογής λουλουδιών, παίζει ένα θριαμβευτικό παιχνίδι με την καλή διάθεση του Πλάστη και βέβαια της καλαισθησίας και δημιουργικότητας των πάντα φιλόξενων και αεικίνητων κατοίκων. Και αυτών που γεννήθηκαν εκεί και όσων έχουν έρθει από διάφορα μέρη για να εγκατασταθούν εδώ. Τα καλντερίμια και τα πετρόχτιστα σοκάκια κυλούν αβίαστα ανάμεσα στα καλοβαλμένα σπίτια, τα οποία ακολουθούν ως επί το πλείστον μία ενιαία αρχιτεκτονική δομή βασισμένη στο παλιό, με πινελιές παράδοσης σε λιτές γραμμές χωρίς ιδιαίτερα σύγχρονα «πειράγματα». Ο Ασώματος ζει και αναπνέει επί εκατοντάδες χρόνια έχοντας αποχαιρετήσει και προϋπαντήσει ιστορικές περιόδους, τόσο για τη Λέσβο όσο και για την Ελλάδα. Οι μελετητές θέλουν τις ρίζες του να χάνονται κάπου κοντά στο 1246, με εκτενείς αναφορές σε ιστορικά συγγράμματα και βιβλία. Συγκεκριμένα, κατά τα μεσαιωνικά χρόνια κάτοικοι του νησιού, ορμώμενοι από το φόβο τους για επιδρομές πειρατών, έσπευσαν να φθάσουν εδώ από μία περιοχή με το όνομα «Χωραφέλια», δημιουργώντας οικισμούς. Ένας εξ αυτών είναι και ο Ασώματος, ο οποίος είχε αρχικά ονομαστεί «Καστανιά».

Ο ναός των... Ασωμάτων

ε το που θα μπει κανείς στα όρια του χωριού, ατενίζει με περίσσιο θαυμασμό των επιβλητικό τρίκλητο ναό των Ταξιαρχών, με επικεφαλής τον Αρχάγγελο Μιχαήλ τον Ασώματο, λόγω της άυλης υπόστασης των Αρχαγγέλων. Ωστόσο, αυτή η αέρινη φύση των αγγέλων έδωσε το όνομά της στο ξακουστό χωριό του Ασωμάτου. Ο ναός, με τα πρώτα του εγκαίνια να χρονολογούνται περί το 1796, είναι κάτι παραπάνω από εντυ-

5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013

πωσιακός και παράλληλα προσεγμένος. Ο περίβολος περιλαμβάνει λιθόστρωτα δρομάκια τα οποία ξεπροβάλλουν ανάμεσα σε έναν οργασμό λουλουδιών και φυτών, με χρώματα και αρώματα μεθυστικά. Εσωτερικά περιλαμβάνει εικόνες και κειμήλια νεώτερα και παλιότερα, ενώ δέος προκαλεί και η εικόνα του Αρχαγγέλου Μιχαήλ του Ασωμάτου. Οι πληροφορίες αναφέρουν ότι ο ναός προϋπήρχε των εγκαινίων του και είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με την ταυτότητα και την κουλτούρα του χωριού, η οποία αποτυπώνεται στις εξαιρετικής αισθητικής εγκαταστάσεις του Λαογραφικού και Εκκλησιαστικού Μουσείου, που λειτουργούν σε δύο ξεχωριστά κτήρια στην αυλή. Τα εκθέματα που παρατηρεί κάθε επισκέπτης, μεταξύ των οποίων εκκλησιαστικά σκεύη, άμφια, σπάνια χειρόγραφα, αντικείμενα καθημερινής χρήσεως, ένας από τους παλιότερους επιταφίους κ.τ.λ., έχουν περιέλθει σε κατάσταση λήθης, ξυπνώντας μνήμες από αλλοτινούς καιρούς, δείκτες της καθημερινότητας των προηγούμενων γενεών. Φυσικά είναι αυταπόδεικτο ότι η όλη διαδικασία συλλογής και στησίματος των Μουσείων προέκυψε ως φυσικό επακόλουθο σκληρής αλλά προσεγμένης δουλειάς των ανθρώπων του χωριού και ιδιαίτερα του ιερέα του χωριού και της συζύγου του. Όσον αφορά στην εκκλησιαστική παράδοση του τόπου, σημαντική είναι και η παρουσία των νεοφανών εκ Ασωμάτου και Αγιάσου μαρτύρων Αναστάσιου Πανέρα και Δημήτριου Μπεγιάζη, οι οποίοι από δεινοί καλαθοπλέκτες, βρέθηκαν στην Τουρκία να διδάσκουν το Ευαγγέλιο, γνωρίζοντας μαρτυρικό θάνατο από τους Οθωμανούς και περνώντας, έτσι, στο πάνθεον των Αγίων της Ορθόδοξης Εκκλησίας.

Προϊόντα, παράδοση και... ιδιοφυΐες

ι καταβολές πολιτισμού και γενικότερης άνθησης των τεχνών και των γραμμάτων όσον αφορά στον Ασώματο, αποδεικνύονται εμπράκτως και από ανθρώπους με καταγωγή από το γραφικό αυτό χωριό των 350 περίπου κατοίκων. Τότε που ανάμεσά τους ήταν και ο Ιωάννης Κοντέλλης, εμπνευστής και ιδρυτής τής Ford Ελλάδος. Αλλά και ο καθηγητής του Πανεπιστημίου Αθηνών και ακαδημαϊκός Γρηγόριος Παπαμιχαήλ (1874 – 1956), καθώς και ο Στρατής Παπανικόλας (1894 – 1952), βασικός εμπνευστής της περίφημης «Λεσβιακής Άνοιξης» και της εφημερίδας «Τρίβολος». Μπορεί τα περίφημα παξιμάδια να είναι σήμα κατατεθέν του Ασωμάτου, ωστόσο η παραγωγική διαδικασία δεν εξαντλείται εκεί. Ο Ασώματος αποτελούσε μέχρι πρότινος σημείο αναφοράς της παραδοσιακής τέχνης της καλαθοπλεκτικής, ενώ φημίζεται και για την έντονη παρουσία ξυλογλυπτών, παράγοντας έργα τέχνης με σεβασμό στην παράδοση αλλά και στις επιταγές της φαντασίας. Σημαντικό ρόλο στην πολιτιστική άνθιση του Ασωμάτου διαδραμάτισε και εξακολουθεί να το κάνει ο Πολιτιστικός Σύλλογος «Ταξιάρχης».

Από γαστρονομικής απόψεως, η γκάμα των προϊόντων διατροφής είναι μεγάλη και η ποικιλία των αγαθών με κοινό παρονομαστή την αγνότητα και υψηλή ποιότητα υλικών, προωθείται περίτεχνα από τα μέλη του Αγροτοτουριστικού Γυναικείου Συνεταιρισμού του χωριού. Παράλληλα, ο χαρακτηρισμός των ντόπιων ως «σαλιγκαράδων» δεν είναι τυχαίος, λόγω της μεγάλης ποσότητας σαλιγκαριών που εμφανίζονται στην περιοχή και τα παρακείμενα μονοπάτια. Μάλιστα, ανήμερα των Ταξιαρχών, ο ιερέας του χωριού μοιράζει στους πιστούς μεταξύ άλλων και σαλιγκάρια στιφάδο. Φυσικά το εύρος της κουζίνας του Ασωμάτου είναι έκδηλο όχι μόνο χάρη στις χρυσοχέρες του χωριού, αλλά και εξ αιτίας των πεντανόστιμων δειγμάτων που σερβίρονται στα γραφικά καφενεδάκια του, με ιδιαίτερα ξακουστό αυτό του Στράτου και της Μαρίας. Πίνοντας ένα μερακλίδικο ελληνικό συνοδεία γλυκού του κουταλιού, ο νους περνάει ταχύτατα από όσα συνέλαβε ως δεδομένα στο γραφικό αυτό ορμητήριο παράδοσης και απαράμιλλης ομορφιάς. Γι’ αυτό στον Ασώματο, το μόνο σίγουρο είναι ότι θα ξαναπάς. Και οι υποσχέσεις δίνονται για να κρατούνται...

ι Ασωματιανοί, σα θωρήσουν ξένο, τον «κακομαθαίνουν» στα τραταρίσματα. Ο Στράτος και η Μαρία υποδέχτηκαν την ομάδα τού Lesvoskitchen.gr με ελληνικό μοσχομυριστό καφέ και γλυκιά πινελιά από… κολοκύθι. Φροντίσαμε να γλυκάνουμε τον τσελεμεντέ μας, παίρνοντας τη συνταγή.

Γλυκό κουταλιού κολοκύθι Υλικά: 2 κιλά ζάχαρη, 1 κιλό κολοκύθι, 3 ποτήρια νερό Εκτέλεση: Βάζουμε το κολοκύθι στον ασβέστη για 2 με 3 ώρες. Στη συνέχεια, το αποβράζουμε 3 φορές. Την τελευταία φορά κι αφού ζεσταθεί λίγο, προσθέτουμε μία κουταλιά του γλυκού ξινό. Το απλώνουμε σε πετσέτα για 1 ώρα, να στεγνώσει. Δένουμε στη συνέχεια ζάχαρη και νερό, φτιάχνοντας σιρόπι. Αφού κρυώσει, ρίχνουμε μέσα το κολοκύθι και το βράζουμε για λίγη ώρα. Προσθέτουμε 2 κουταλιές γλυκόζη και λίγο ξινό. Το «κοιμίζουμε» και το βράζουμε ξανά μέχρι να δέσει τελείως, την επόμενη μέρα. 5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013

γεύσεις... 2 BOTANA

2 ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

Καϊνάρι Δεν είναι λίγες οι φορές που έχουμε μιλήσει για το περιβόητο καϊνάρι. Το καϊνάρι αποτελεί κατά πολλούς το βασιλιά των ζεστών ροφημάτων, ιδιαίτερα θερμαντικό και αρωματικό. Αποτελείται από πρόσμειξη μπαχαρικών και μυρωδικών σε μυστικές ποσότητες και αναλογίες. Το καϊνάρι έχει πατενταριστεί από τη γνωστή επιχείρηση εμπορίας μπαχαρικών στη Μυτιλήνη «Το Μπαχαροπωλείο», το οποίο αποτελεί και τον αποκλειστικό αντιπρόσωπο διάθεσης και εμπορίας του συγκεκριμένου προϊόντος.

Ερμού 127, Μυτιλήνη - Τηλ. 22513 00985 - Κιν.: 6978846334

Κάτι νέο και νόστιμο από τη «Roma Pizza» συμβαίνει στην πόλη μας! Έχουμε τη δυνατότητα να δημιουργήσουμε τη δική μας πίτσα ή καλτσόνε, με υλικά και αναλογίες της δικής μας επιλογής και φαντασίας. Δημιουργήστε λοιπόν τη δική σας μοναδική γεύση, σε ιδιαίτερα προσιτές τιμές, πάντα με την εγγύηση ποιότητας της «Roma Pizza».

συνταγή

Μοσχάρι με κυδώνια Υλικά για 6 – 8 άτομα

2 κιλά μοσχάρι (κατά προτίμηση γάλακτος), ποντίκι, κομμένο σε μερίδες 1½ κιλό κυδώνια σφικτά, πλυμένα και κομμένα στα 4 2 ποτηράκια του κρασιού ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ξερά, σε κυβάκια

Εκτέλεση: Σε μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια για 4 – 5 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε το κρέας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 5 – 6 λεπτά ακόμη, ανακατεύοντάς το συνεχώς ώστε να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ, προσθέτουμε το αλατοπίπερο, τη ζάχαρη, την κανέλλα, τα γαρύφαλλα, τις ντομάτες και νερό τόσο, όσο να καλύπτει το φαγητό. Σκε-

5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013

1 ποτηράκι του κρασιού λευκό ξηρό κρασί 1 πρέζα ζάχαρη 2 ξυλαράκια κανέλλας 3 - 4 γαρύφαλλα 4 - 5 ντομάτες, ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

πάζουμε με το καπάκι, χαμηλώνουμε κι άλλο τη φωτιά και το αφήνουμε να σιγομαγειρευτεί για περίπου 45 λεπτά. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι και σωτάρουμε τα κυδώνια για 3 – 4 λεπτά. Μόλις το κρέας είναι έτοιμο, ρίχνουμε τα κυδώνια, κουνάμε την κατσαρόλα κυκλικά να ανακατευτούν τα υλικά και αφήνουμε το φαγητό για ακόμη 8 – 10 λεπτά στη φωτιά.

στην κουζινα

...&προϊόντα

Έχοντας ως πρωταρχικό στόχο την ποιότητα, μέσα από μια πολύμορφη αλλά και συνάμα γοητευτική διαδικασία, η οικογένεια Κοτζαγκιόζη καλλιεργεί τα ελαιοκτήματά της στη Λέσβο. Η γνώση και η πείρα των παλαιότερων γενεών σε συνδυασμό με τις σύγχρονες μεθόδους βιολογικής καλλιέργειας έχουν ως αποτέλεσμα το εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο βιολογικής γεωργίας «Isis». Το ελαιόλαδο «Isis» προέρχεται αποκλειστικά από τους ελαιώνες της οικογένειας, η οποία επιμελείται κάθε στάδιό του, ξεκινώντας από την παραγωγή και έκθλιψη του καρπού, μέχρι την τυποποίηση και διάθεση του προϊόντος. Ο πολύτιμος αυτός χυμός, ακολουθώντας μια αγνή και εξίσου προσεγμένη διαδρομή, διατηρώντας στο έπακρο όλα τα αρώματα, τη γεύση και τα πολύτιμα στοιχεία που περιέχει, φτάνει σε επιλεγμένα καταστήματα στη Λέσβο, τη Λήμνο, τη Χίο και την Αττική.

2 ΚΑΛΑ ΚΡΑΣΙΑ!

Είναι γεγονός ότι τα χαρακτηριστικά μιας ποικιλίας σταφυλιού είναι κατά κανόνα έντονα και χαρακτηρίζουν, σχεδόν απόλυτα, τα παραγόμενα από την ποικιλία αυτή κρασιά. Όσα κρασιά μάλιστα χαρακτηρίζονται «μονοποικιλιακά» –είναι δηλαδή προϊόντα οινοποίησης μιας μόνο ποικιλίας σταφυλιού– είναι εύκολο να αναγνωριστούν ότι προέρχονται από τη συγκεκριμένη ποικιλία και μάλιστα όχι μόνο από τους ειδικούς, αλλά και από τους λιγότερο μυημένους, που όμως τους αρέσει ο μαγικός κόσμος της γευστικής δοκιμασίας του κρασιού. Προς τι, λοιπόν, οι διαφορές σε ετικέτες και κατ’ επέκταση σε… τιμές για κρασιά της ίδιας ποικιλίας; Γιατί, προφανώς, σημαντικό ρόλο παίζει η ποιότητα των σταφυλιών που χρησιμοποιήθηκαν, ο τρόπος οινοποίησης και τα μικρά μυστικά του κάθε παραγωγού, που μπορεί να δώσουν μεγάλες διαφοροποιήσεις στην ποιότητα και τελικά στην προσωπική απόλαυση από κρασί σε κρασί.

Η πρότασή μας Μερικές φορές, διαφορές δεν υπάρχουν μόνο σε κρασιά ίδιας ποικιλίας από παραγωγό σε παραγωγό, αλλά και σε κρασιά του ίδιου παραγωγού, ανάλογα με τον τρόπο οινοποίησης και την επιλογή των σταφυλιών. Ένα τέτοιο δικό μας κρασί επιλέξαμε για σήμερα και σας παρουσιάζουμε. Της εκλεκτής ποικιλίας «Μοσχάτο Αλεξανδρείας» της Λήμνου μας, από την ποτοποιία Σαβόγλου – Τσιβόλα. Είχαμε παρουσιάσει παλιότερα το πιο διαδεδομένο «Ταξίδι στη Λήμνο», τυπικό δείγμα της ποικιλίας. Σήμερα μιλάμε για την «Αμπελόεσσα», ένα εξαιρετικό κρασί που κυκλοφορεί σε περιορισμένο αριθμό φιαλών και προέρχεται από το πρόρωγο του σταφυλιού, γι’ αυτό και φαίνεται πιο ήπιο, αλλά και πιο «βελούδινο» στην απόλαυση. Συνοδεύει εξαιρετικά ψαρικά και λευκά κρεατικά, αλλά εμείς το απολαύσαμε και σκέτο ως ορεκτικό.

Γευσιγνωσία Το κρασί πριν το πιούμε, πρέπει για λίγο να «αναπνεύσει». Έτσι είναι, ειδικά για τα κρασιά με κυρίαρχο στοιχείο το άρωμα. Μάλιστα, κάποια κρασιά αρκεί να μείνουν για κάποια δευτερόλεπτα στο ποτήρι, ενώ κάποια άλλα θέλουν το χρόνο τους, ενώ σε κάποια κρασιά εκλεκτής ποιότητας και –κατά κανόνα– μακράς παλαίωσης, προτείνεται ακόμα και η μετάγγισή τους σε καράφα τουλάχιστον μισή ώρα πριν την απόλαυσή τους. Π.Μ.

5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013

εναλλακτικά

Ηλιοβασιλέματα… Τ

ι κι αν φθινοπώριασε; Τα ηλιοβασιλέματα είναι το ίδιο μαγευτικά όπως και εκείνα του καλοκαιριού. Όσο, λοιπόν, οι μέρες είναι ακόμη ζεστές, μη χάνετε χρόνο. Πάρτε την παρέα σας και τρέξτε στην πιο κοντινή παραλία, για να απολαύσετε αυτήν τη μαγευτική εικόνα που ζωγραφίζεται στον ουρανό.

Μαγευτικό

ήμα κατατεθέν του Μολύβου, στέκει επιβλητικό φέρνοντας στο μυαλό του επισκέπτη περασμένες εποχές. Πόσοι από σας δεν έχετε μαγευτεί από την εικόνα του; Πόσοι δεν έχετε μένει να το βλέπετε για αρκετή ώρα; Πόσοι δεν έχετε βγει φωτογραφία με φόντο το Κάστρο αυτό; Κι αν υπάρχουν κάποιοι που δεν το έχουν κάνει ακόμη, μία βόλτα μέχρι το Μόλυβο για τη θέα του Κάστρου και τις ομορφιές του τόπου από κοντά, αξίζει τον κόπο.

Ένας καφενές

το κέντρο του Πλωμαρίου λειτουργεί τα τελευταία χρόνια ένα καφενείο διαφορετικό από τα άλλα. Πρόκειται για το καφενείο «Η Ελευθερία», που εκτός από καφέδες, ποτά και νόστιμους μεζέδες, πολύ συχνά φιλοξενεί και ζωντανή μουσική. Όσοι επιθυμούν μια «εναλλακτική» διασκέδαση ειδικά για τα βράδια, μπορούν να το επισκεφτούν.

Μαθαίνοντας… δημιουργώντας Ε

δώ κι ένα χρόνο, μέσα στο κέντρο της Μυτιλήνης, στην οδό Αθηνάς 3, λειτουργεί το Εικαστικό Εργαστήρι τής ΠΟΛΙΑΝΑ. Μικροί και μεγάλοι μπορούν μάθουν ζωγραφική ή άλλες τέχνες και να παρακολουθήσουν εκθέσεις ζωγραφικής και μουσικές εκδηλώσεις.

5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013

παιδι

... είσαι πιο μεγάλος Η σύγκριση με τον αδελφό του ή το φίλο του. Μια φράση που πληγώνει, στενοχωρεί και μπορεί να προκαλέσει έντονο ανταγωνισμό. Συγχρόνως, καθιστά ή/και υποχρεώνει το άλλο παιδάκι (συνήθως το μεγαλύτερο) να γίνει πρότυπο, να σκέφτεται πάντα πριν μιλήσει ή δράσει... να μεγαλώσει, δηλαδή, πριν την ώρα του! Με άλλα λόγια, φορτώνουμε το παιδί με μια υπευθυνότητα και συναίσθημα ότι αν δεν τα καταφέρει, θα θεωρηθεί αποτυχημένο. Επιπρόσθετα, το μικρό παιδί μπορεί να αρχίσει να μιμείται τον αδελφό του ή το φίλο του, για να γίνει αρεστό στους άλλους κι έτσι μεγαλώνοντας, μπορεί να μην καλλιεργήσει τα ταλέντα του ούτε να ακολουθήσει τις δικές του προτιμήσεις.

... θα έρθει ο μπαμπούλας!

Μην το πληγώνετε Γράφει η ΑΝΤΩΝΙΑ Κ. ΦΟΥΣΚΑ*

ι γονείς προσπαθούν να βρουν έναν τρόπο επικοινωνίας με τα παιδιά και ίσως σε αυτή την προσπάθεια να αναπτύσσουν άθελά τους μία λανθασμένη επικοινωνία. Μήπως οι γονείς στην προσπάθειά τους να επιβληθούν στα παιδιά, τελικά τα πληγώνουν; Φράσεις γνωστές σε όλους, κάτι κρύβουν.

... δε θα σ’ αγαπώ

Σε κάποιες στιγμές εκνευρισμού και αγανάκτησης, λέμε στο παιδί: «Αν δεν είσαι καλό παιδί, δε θα σ’ αγαπώ!». Αυτό που κάνουμε εκείνη τη στιγμή, είναι να συγχέουμε τη συμπεριφορά του παιδιού με το αίσθημα της αγάπης μας προς αυτό.

Λέγοντας αυτήν τη φράση, είναι σα να εκβιάζουμε το παιδί ότι θα χάσει κάτι που θεωρεί δεδομένο, την αγάπη μας. Μια τέτοια απειλή, κρύβει τον κίνδυνο το παιδί μας να συμπεριφέρεται καλά όσο είμαστε παρόντες και να εκτονώνεται κατά τη διάρκεια της απουσίας μας.

... κακό παιδί

Η φράση αυτή –«σύνδρομο Πυγμαλίωνα»– είναι ίσως από τις χειρότερες που μπορεί να πει ο γονιός στο παιδί του. Όσο επαναλαμβάνουμε «είσαι κακό παιδί», τόσο μεγαλώνουμε την πιθανότητα το παιδί να γίνει πραγματικά ενοχλητικό και απείθαρχο. Η καλύτερη λύση είναι ο διάλογος, η ηρεμία και η επιβράβευση της θετικής συμπεριφοράς.

Οι λέξεις που επικαλούνται τέρατα, μπορεί να προκαλέσουν αδικαιολόγητες φοβίες, οι οποίες μπορεί να εξελιχθούν σοβαρά όταν το παιδί έχει ιδιαίτερες ευαισθησίες. Δεν είναι απαραίτητο να επικαλείστε δράκοντες και τέρατα για να «φάει το φαγητό του» (!) ή για να σέβεται τους κανόνες.

... είσαι ίδιος ο μπαμπάς σου/η μαμά σου Τα πρώτα χρόνια της ζωής του, το παιδί αναρωτιέται πολλές φορές σε ποιον τελικά μοιάζει όταν έχει ενοχλητική συμπεριφορά. Τελικά αυτό που καταφέρνουμε με το χρόνο, είναι το παιδί να υιοθετεί τη συμπεριφορά που του καταλογίζουμε. Επιπλέον, με το χρόνο και καθώς μεγαλώνει, μπορεί να μεταφράσει αυτήν τη φράση στο ότι ο ένας από τους δύο γονείς είναι δυσαρεστημένος με το σύντροφό του. Να θυμάστε ότι ως γονείς θα πρέπει να είστε μόνο θετικό παράδειγμα για το παιδί σας και όχι παράδειγμα αποφυγής. * Η Αντωνία Κ. Φούσκα είναι ψυχολόγος – ειδική παιδαγωγός BSc, PgDip., MSc. 5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013

της ΧΡΙΣΤΙΝΑΣ ΚΑΛΛΕΡΓΗ

Άλλοι γράφουν για Χρυσή Αυγή. «Χρυσή Αυγή» διαβάζεις, κι αρχίζει ο νους σου να τρέχει σε ρομαντισμούς και ζωγραφισμένα τοπία με λάδι σε καμβά. Κι εκεί που πάει να ευφρανθεί η καρδούλα σου κι αρχίζεις την αναζήτηση στο διαδίκτυο, ξεπετάγονται κάτι μπράβοι της νύχτας, κάτι αγριάνθρωποι, με πυρσούς, μαιάνδρους τυλιγμένους σε κότινους και ύφος σα να τους έδειρε πριν από λίγο η μάνα τους που κατουρήθηκαν, και τώρα τους έχει αφήσει ξεβράκωτους στο μπαλκόνι να στεγνώσουν. Παρεξήγησις, θα πεις. Πληκτρολογείς στα αγγλικά (όχι greeklish, μεταφρασμένο, τι το πήραμε το δίπλωμα;), τα ίδια.

ι να κάνω; Να βάλω πετρέλαιο ή να μη βάλω; Άμα έπιασαν τα κρύα από τώρα, φαντάσου τι θα γίνει… Δύο επιλογές έχω, που άντε να καταλήγουν σε τρεις στην τελική. Επιλογή πρώτη, δε βάζω και μένω με ό,τι περίσσεψε από πέρσι –που περίσσεψε κάμποσο. Το ρίσκο που ενέχεται, προφανώς, σε αυτή την επιλογή, είναι να μη μου φτάσει, γιατί προβλέπεται χειμώνας βαρύς. Επιλογή δεύτερη, βάζω, λίγο, γιατί όπως είπαμε μου έχει περισσέψει από πέρσι. Ο κίνδυνος, να αποδειχτώ πολύ διακριτική με το διακόπτη του θερμοστάτη και να μου μείνει αμανάτι. Θα μου πεις, δε θα πάει χαμένο, μένει για του χρόνου. Αλλά είμαστε, τώρα, για μακρόπνοα σχέδια; Η τρίτη επιλογή που προκύπτει, είναι να μη βάλω και στην περίπτωση που δε μου φτάσει, να συμπληρώσω αργότερα. Που αργότερα το πετρέλαιο θα είναι πιο ακριβό και μετά θα σφαλιαρίζω το κούτελό μου κάθε φορά που θ’ ανάβω καλοριφέρ –γιατί αν είχα βάλει από την αρχή, ακόμα κι αν μου έμενε, τουλάχιστον θα το είχα πληρώσει λιγότερο… Εν τέλει, δεν ξέρω τι να κάνω. Κι έχω και την τηλεόραση που είδαν χαρά τα κουμπιά τού τηλεκοντρόλ της τώρα που έχω επισκέπτες φιλοθεάμονες, να παρλάρει από το πρωί μέχρι το βράδυ για κάποιους που είναι για γέλια. Δεν το λέω εγώ, αυτοί το λένε. ΧΑ λέει. Ε, «χα» τι σημαίνει; Ότι γελάμε.

5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013

Παρεμπιπτόντως, κάτι γίνεται από πίσω, αλλά δεν ξέρω ποιος ασχολείται με αυτά για να με ενημερώσει. Κάτι καθηγητές απεργούσαν και τους απείλησαν ότι θα πεινάσουν κι έπιασαν τις κιμωλίες (έχουν ακόμα κιμωλίες στα σχολεία, ή γράφουν με μαρκαδόρους; ή μήπως δε γράφουν καν;), κάτι πανεπιστήμια ήταν κλειστά, κάτι εκπαιδευτικοί έπιασαν δουλειά στα σχολεία μέσω ΕΣΠΑ –λες και είναι οδικό έργο–, κάτι καινούργιοι αντιτρομοκρατικοί νόμοι/τροπολογίες/αναθεωρήσεις, κάτι… Δεν πιστεύω να ποινικοποιήσουν τίποτα συναθροίσεις άνω των τεσσάρων που βροντοφωνάζουν, γιατί επιδίδομαι τελευταίως σε επιτραπέζια παιχνίδια, δημοσίως και ιδιωτικώς. Μη με μπουζουριάσουν εκεί που πάω να κερδίσω, κρίμα… Τέλος πάντων, θα το δούμε κι αυτό. Θα μας πουν υποθέτω (μετά). Α, έχω δει και γραμμένο «Χρυσή Αβγή». Κάποια σημειολογία κρύβει τώρα αυτό μάλλον, αλλά δεν το πιάνω. Ναι, αλλά με το πρόβλημά μου ακόμα δεν ξέρω τι να κάνω. Λένε αυτοί εκεί, έχουν ξεχάσει ότι περιμένω ν’ ακούσω τι θα γίνει με το επίδομα θέρμανσης φέτος. Όχι, όχι! Μη με παρεξηγείς, δεν είναι ότι μ’ ενδιαφέρει μόνο η ζωούλα μου, αλλά να, έχω την αμυδρή εντύπωση ότι και τώρα που υποτίθεται πως γίνεται κάτι σημαντικό για τον κόσμο (για το λαό, για την κοινωνία, όπως βολεύεται ο καθένας), πάλι αισθάνομαι πως κάποιος με γαργαλάει για να μην καταλάβω ότι με τσιμπάει. Υπάρχει παραστατικότερο παράδειγμα με αναφορά σε σεξουαλικές περιπτύξεις, αλλά κωλύομαι, είμαι και κοριτσάκι. Πώς να σ’ το πω… Δεν αναρωτιέσαι κάθε φορά, πώς είναι δυνατόν να μοιάζει ότι η Γη έχει σταματήσει να γυρίζει; Γίνεται;

ομορφια

Λαμπερό πρόσωπο και πώς να το αποκτήσετε! Γράφει η ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΣΤΑΜΑΤΗ*

γχος, κόπωση, ατμοσφαιρική ρύπανση, κακές διατροφικές συνήθειες και καταχρήσεις. Κάποιοι από τους βασικότερους παράγοντες που κάνουν την επιδερμίδα μας να φαίνεται θαμπή και ταλαιπωρημένη. Αποτέλεσμα; Σημάδια, κομμένο και ταλαιπωρημένο πρόσωπο, κοκκινίλες και ρυτίδες που ρίχνουν το ηθικό μας κατακόρυφα. Τι κάνουμε συνήθως; Μία θεραπεία προστασίας με πλήρη καθαρισμό του προσώπου. Ξεκινάτε με ένα σαπούνισμα, απαλό κατά προτίμηση, για να μην καταστρέψετε τον υδρολιπιδικό υμένα που βρίσκεται στην επιδερμίδα και χρησιμεύει ως ασπίδα από τις εξωτερικές περιβαλλοντικές επιθέσεις. Μόλις καθαρίσει το πρόσωπο, κάνετε ένα αναζωογονητικό ατμόλουτρο. Βράζετε νερό και το ρίχνετε σε ένα μεγάλο μπωλ. Εάν επιθυμείτε, ρίχνετε και μερικές σταγόνες αιθέριου ελαίου, που κυκλοφορεί στην αγορά και είναι ειδικά για ατμόλουτρο. Τοποθετείτε το πρόσωπό σας πάνω από το μπωλ, έχοντάς το καλυμμένο με μία πετσέτα ώστε να εγκλωβίσετε τους υδρατμούς, να ανοίξουν οι πόροι της επιδερμίδας και να την καθαρίσετε εις βάθος. Μετά από αυτό, η επιδερμίδα σας θα μοιάζει με αυτή ενός μωρού! Στη συνέχεια, πήλινγκ! Και ολοκληρώστε εφαρμόζοντας μία ενυδατική, αναζωογονητική ή καταπραϋντική μάσκα, ανάλογα με τη φύση της επιδερμίδας σας. Την αφήνετε για όσο διάστημα αναγράφεται στη συσκευασία της και ξεπλένετε το πρόσωπο με χλιαρό (εάν έχετε ευαίσθητη επιδερμίδα) ή με κρύο νερό, για να κλείσουν και πάλι οι πόροι και να επανέλθει το κόκκινο χρώμα στα μάγουλά σας. Τελειώστε την περιποίηση του προσώπου σας με μία κρέμα ημέρας, για να ενυδατώσετε και πάλι την επιδερμίδα εάν τη νιώθετε να τραβάει.

Μην ξεχνάτε ποτέ την περιοχή γύρω από τα μάτια σας, ακόμα και αν δεν έχετε ρυτίδες. Μία ειδική φροντίδα ενυδάτωσης προστατεύει και ανανεώνει τα κύτταρα αυτής της εξαιρετικά ευαίσθητης, λόγω της λεπτότητας της επιδερμίδας, περιοχής. Επίσης, εάν συνηθίζετε να μακιγιάρεστε και θέλετε το πρόσωπό σας να παραμείνει λαμπερό για περισσότερο καιρό, μην αμελείτε ποτέ να χρησιμοποιείτε λοσιόν ντεμακιγιάζ. Καλό είναι, όποτε σας δίνεται η ευκαιρία, να αφήνετε το πρόσωπό σας να αναπνέει και να αποφεύγετε να μακιγιάρεστε αν δεν είναι απαραίτητο.

Tip: Ένα μυστικό ομορφιάς που, σύμφωνα με τα λεγό-

μενα πολλών αστέρων του θεάματος, αλλά και πολλών διαιτολόγων, κάνει θαύματα, είναι ο χυμός ενός λεμονιού μέσα σε ένα ποτήρι ζεστό νερό, κάθε πρωί και ενώ είστε νηστικές. Το λεμόνι, επειδή περιέχει άφθονη ποσότητα βιταμίνης C και φλαβονοειδών, βοηθάει τον οργανισμό να καθαρίσει πάρα πολύ γρήγορα και να διατηρήσει τη ζωντάνια του. Η επανάληψη αυτής της μεθόδου για 15 μέρες θα σας δώσει τα επιθυμητά αποτελέσματα.

* Η Κωνσταντίνα Σταμάτη είναι αισθητικός, ιδιοκτήτρια του Κέντρου Αισθητικής και Ομορφιάς «Κωνσταντίνα».

Welcome Back Party!

Πάρτυ ομορφιάς, για να ευχαριστήσουμε όλες τις όμορφες παρουσίες που μας στηρίζουν χρόνια τώρα και όλες όσες θέλουν να μας γνωρίσουν! Δώρο για τις κυρίες που θα κλείσουν πρώτες ραντεβού για τη μέρα του Σαββάτου, να απολαύσουν θεραπείες εξισορρόπησης ανάλογα με τον τύπο δέρματος. Δώρο αξίας: 40€. Παρουσίαση καινοτόμων προϊόντων προσώπου & εκπτώσεις σε πακέτα περιποίησης προσώπου έως 60%. Κλείστε τα ραντεβού σας για ποδολογία, βαθύ καθαρισμό προσώπου και μασάζ σώματος κι επωφεληθείτε έκπτωση έως 70% στις συνεδρίες αυτές, για 6 μήνες.

Σάββατο 12/10/13 12:00 - 20:00 Στο Κέντρο Ομορφιάς & Ευεξίας «Κωνσταντίνα» Θουκυδίδου 4, Χρυσομ αλλούσα Τηλ. 22510 22696 5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013

Τι ζώδιο είσαι; Κριός

21 Μαρτίου

Ταύρος 20 Απριλίου

Ο τομέας των επενδύσεων χρειάζεται προσοχή, καθώς πολλοί είναι εκείνοι που θα προσπαθήσουν να εκμεταλλευτούν τις αδυναμίες σας. Ο έρωτας είναι η μόνη διέξοδος για να αισθανθείτε καλύτερα. Προσέξτε να μην εξιδανικεύσετε κανέναν, και το εκμεταλλευτεί. Ο μόνος τρόπος για να ξεκινήσετε μια καινούργια ζωή, είναι να κόψετε κακές συνήθειες.

Καρκίνος 22 Ιουνίου

22 Ιουλίου

Ζ υγός

23 Σεπτεµβρίου 22 Oκτωβρίου

Σταματήστε τις πολλές μετακινήσεις, τα ταξίδια και τις συζητήσεις, γιατί δε θα αποδώσουν. Μην υπολογίζετε στις γνωριμίες με φίλους και γνωστούς για να σας βγάλουν από τη δύσκολη οικονομική θέση που έχετε βρεθεί. Παλέψτε το μόνοι σας. Κάντε ανακατατάξεις και ό,τι στη ζωή σας δεν έχει γερά θεμέλια, γκρεμίστε το και ανοικοδομήστε.

Αιγόκερως

22 ∆εκεµβρίου 19 Iανουαρίου

Πολλές μετακινήσεις, συζητήσεις, νέες γνωριμίες και διαπραγματεύσεις θα έχετε τώρα, όπου δε θα λείψουν οι εντάσεις και οι διαφωνίες σας με τους άλλους. Προσέξτε να μη χαλάσετε τις σχέσεις σας για λάθος κουβέντες, κινήσεις και απότομα λόγια της στιγμής. Κάντε το σωστό και δώστε τη βοήθειά σας όπου σας έχουν ανάγκη και νομίζετε πως το αξίζουν.

5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013

20 Μαΐου

Ο έρωτας σας μπερδεύει καθώς υπάρχει ένα έντονο πέπλο μυστηρίου και δεν ξέρετε πώς να συμπεριφερθείτε. Μην εμπιστεύεστε άτομα του περιβάλλοντός σας που σας έχουν «ρίξει» και στο παρελθόν. Σκεφτείτε το ενδεχόμενο μιας μετακόμισης μακριά από ανθρώπους που σας φέρονται άσχημα, με τους οποίους δεν περνάτε καλά ή σας εκμεταλλεύονται.

Λέων

Δεν ξέρετε από πού να πρωτοξεκινήσετε ώστε να εφαρμόσετε τα σχέδιά σας. Βάλτε σωστές προτεραιότητες και μη βάζετε εσείς οι ίδιοι εμπόδια στον εαυτό σας και τρικλοποδιές, αναζητώντας την τελειότητα. Αφήστε τη διαίσθησή σας να σας δείξει το σωστό δρόμο προς την πραγματοποίηση των σχεδίων σας και να σας προστατέψει από κακοτοπιές.

21 Απριλίου

Δίδυμοι

23 Ιουλίου

21 Μαΐου

21 Ιουνίου

Μην επενδύσετε σε συναισθηματικά ή οικονομικά ζητήματα, γιατί έχετε πολλές πιθανότητες να χάσετε. Αυτή είναι μια ιδιαίτερα απατηλή περίοδος για σας, καθώς θα νιώθετε ιδιαίτερα μπερδεμένοι. Η δύναμη και η ζωντάνια που θα αισθανθείτε, θα σας δώσουν το κίνητρο που χρειάζεστε για να προχωρήσετε παρακάτω και να κάνετε καινούργια πράγματα.

Παρθένος

23 Αυγούστου

Διατηρήστε τις αποστάσεις από ανθρώπους που δεν είχατε και την καλύτερη επικοινωνία. Φροντίστε να διατηρήσετε μια στάση αναμονής όσον αφορά στις νέες επενδύσεις στον ερωτικό ή τον οικονομικό τομέα, γιατί τώρα δεν είναι η κατάλληλη στιγμή. Όσο κι αν προσπαθείτε στις σχέσεις σας, δεν είναι αρκετό όσο δεν προσπαθούν και οι άλλοι μαζί σας.

Σκορπιός

23 Οκτωβρίου 22 Νοεµβρίου

Δουλέψτε σκληρά και πολλές ώρες μαζεμένες για να πετύχετε ακόμα και τους πιο υψηλούς στόχους σας. Μην το βάζετε κάτω στις δυσκολίες αυτή την περίοδο. Όσο δύσκολος κι αν είναι ο δρόμος προς την αυτογνωσία, προσπαθήστε να τον προσεγγίσετε για να ξεμπλοκάρετε στους περισσότερους τομείς και να αισθανθείτε καλύτερα.

Υδροχόος

24 Αυγούστου 22 Σεπτεµβρίου

Πολλά προβλήματα υγείας ή εργασίας θα σας απασχολήσουν έντονα. Μην τα διογκώνετε και δείτε τα με τη λογική. Χρειάζεται να είστε πιο δοτικοί με τα αγαπημένα σας πρόσωπα και να μην τα παραμελείτε για χάρη της δουλειάς, γιατί με το δίκιο τους θα έχουν παράπονα. Αλλάξτε κάποια πράγματα μέσα στο σπίτι σας, ή αλλάξτε γενικότερα σπίτι.

Τοξότης

23 Νοεµβρίου 21 ∆εκεµβρίου

Δε θα μπορέσετε να περάσετε καλά, καθώς ό,τι κι αν πάτε να κανονίσετε αυτές τις μέρες, δε θα βγαίνει έτσι όπως το θέλετε. Κάντε λίγη υπομονή. Αλλάξτε στα επαγγελματικά σας, κάποια πράγματα στους στόχους που ήδη έχετε βάλει, για να μπορέσετε τελικά να τους πραγματοποιήσετε, έστω και μέσα από δυσκολίες.

Ιχθύες

20 Ιανουαρίου 19 Φεβρουαρίου

20 Φεβρουαρίου 20 Mαρτίου

Πολλά έξοδα θα κάνετε, ίσως γιατί θέλετε να βάλετε στην άκρη όλες τις διαφωνίες και τα δυσάρεστα που έχετε περάσει τελευταία, και να ευχαριστήσετε παράλληλα τους ανθρώπους που έχουν μείνει δίπλα σας. Βγείτε έξω και διασκεδάστε όσο περισσότερο μπορείτε, δίχως να σκεφτείτε ούτε για μια στιγμή τα χρήματα που χαλάτε για αυτές σας τις εξόδους.

Τελειώστε αυτό το διάστημα σχέσεις και συνεργασίες που δεν «τραβάνε» άλλο, εφόσον δεν αντέχετε να ζείτε συμβιβαστικά και το ποτήρι έχει ήδη ξεχειλίσει. Αν νιώθετε πως θα πρέπει να δώσετε μία ακόμη ευκαιρία σε κάποια άτομα, συζητήστε τουλάχιστον τα προβλήματα που έχετε μεταξύ σας, μήπως και αλλάξει κάτι.