View 134 by Επικοινωνία Αιγαίου Α.Ε.

TEYXOΣ 134ο ΣΑΒΒΑΤΟ 16 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013

Πύργοι ζωής

16 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013

editorial & περιεχόμενα TEYXOΣ 134ο ΣΑΒΒΑΤΟ 16 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013 ΚΩΔΙΚΟΣ: 8173 Ιδιοκτήτης - Εκδότης - Διευθυντής: Μανόλης Μανώλας

τα λεσβιακά πυργόσπιτα ενός μεσαίωνα δημιουργικού… Στο μοναδικό πύργο του Τσουκαλαδέλλη. Κι ύστερα σε αψηλά νερά, καταρράκτες που προσκυνούν από τον ουρανό τη γη, σαν και γέρνουν οι αγγέλοι... Κι ανθρώποι αψηλοί, που παλεύαν με το σίδερο, για να μη γέρνουν τα ζωντανά τις εποχές που όλοι μαζί δουλεύανε τη γη. Στιγμές ζωής, στιγμές ανθρώπινες...

Υπεύθυνος σύνταξης: Στρατής Μπαλάσκας Συντάκτες: Ανδρονίκη Κουτσαβλή Βαγγελιώ Χρηστίδου Επιμέλεια κειμένων: Μαριάνθη Παρασκευά

4 Ρεπορτάζ Πύργος Τσουκαλαδέλλη, επισκέψιμος…

Εμπορικό - Διαφημιστικό: Λάμπρος Ανεμάς, Στέλλα Ηλία, Μαρία Κορδερά, Μαντώ Χλαχλά, Kαλλιόπη Ψαριανού

Στους καταρράκτες Κλαπάδου και Σκουτάρου

Ο τελευταίος πεταλωτής

«VIEW» Kυκλοφορεί κάθε δεκαπενθήμερο

Κουζίνα Τοπικά προϊόντα, βότανα και παραδοσιακά πιάτα του τόπου μας

16 Shopping Therapy

Προτάσεις για αγορές και ό,τι νέο «κυκλοφορεί» στην αγορά της πόλης

Συμβαίνει στην πόλη Προτάσεις για διασκέδαση

Παραγωγή - Eκτύπωση: Eπικοινωνία Αιγαίου A.E. Kαρά Tεπέ, 81100 Μυτιλήνη Τηλ. 22510 41619 Fax 22510 27300 Γραφείο Μύρινας: Ποσειδώνος 8, Λιμάνι Μύρινας Τηλ. - Fax: 22540 25526 e-mail: info@emprosnet.gr URL: http://www.emprosnet.gr

Από… δράσεις

10 Ρεπορτάζ

Φωτογραφίες: Φωτογραφικό αρχείο «EMΠPOΣ» Art Director: Xρήστος Παρασκευαΐδης Σελιδοποίηση: Μαρία Αριστοτέλους

Παιδί Η ζήλια μεταξύ αδελφιών: Αυτά που πρέπει να ξέρετε

20 Μαλλιά Κουβάρια

Ομορφιά της Κωνσταντίνας Σταμάτη

Ζώδια 16 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013

Ένα βυζαντινό μνημείο στους Πύργους Θερμής Λέσβου «ξανάνιωσε» μετά τις πεντάχρονες εργασίες που υλοποίησε η 14η Εφορεία Βυζαντινών Αρχαιοτήτων

Πύργος Τσουκαλαδέλλη, επισκέψιμος… της ΒΑΓΓΕΛΙΩΣ ΧΡΗΣΤΙΔΟΥ

τα τελικά στάδια πριν το άνοιγμά του για την υποδοχή του κοινού, είναι ο Πύργος Τσουκαλαδέλλη της Θερμής. Το μνημείο, η δημιουργία του οποίου τοποθετείται στους μέσους βυζαντινούς χρόνους, έχει δεχθεί τα τελευταία πέντε χρόνια, τις συνεχείς επεμβάσεις της 14ης Εφορείας Βυζαντινών Αρχαιοτήτων και έχει αλλάξει ριζικά μορφή, με τη χρήση του να αναδεικνύεται πλέον σε όλο της το εύρος. Ο Πύργος Τσουκαλαδέλλη είναι ο δεύτερος παλαιότερος σωζόμενος στη Λέσβο, πύργος, μετά τον Παλαιόπυργο της Βρίσας. Είναι επίσης ο ένας από τους δύο πύργους που σώζονται στον οικισμό των Πύργων Θερμής (ο δεύτερος είναι ιδιωτικός). Πρόκειται για μια ιδιωτική φρουριακή κατασκευή, χρονολογούμενη στους μέσους βυζαντινούς χρόνους, με 4

16 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013

είσοδο στη δυτική του πλευρά. Σύμφωνα με την προϊσταμένη της 14ης ΕΒΑ, Χριστιάνα Λούπου, κατά τη διάρκεια της διαχρονικής χρήσης του μνημείου ως κατοικίας, είχαν ανοιχτεί δύο είσοδοι στο ισόγειο της βόρειας και νότιας πλευράς του, μεγάλες σε διάσταση, οι οποίες αποδυνάμωναν και τη δυνατότητα σωστής ανταπόκρισης του μνημεί-

ου σε σεισμική καταπόνηση. Αυτό που αποφάσισε η υπηρεσία κατά τις επεμβάσεις που έκανε, ήταν να κλείσει μια από τις εισόδους του ισογείου και συγκεκριμένα αυτή προς το δρόμο, και να μείνει ανοιχτή για το κοινό, αυτή που βρίσκεται ακριβώς κάτω από την αρχαία είσοδο του μνημείου.

Οι εργασίες που υλοποιήθηκαν Οι εργασίες της 14ης ΕΒΑ στον Πύργο Τσουκαλαδέλλη βρίσκονται σε εξέλιξη την τελευταία πενταετία, με χρηματοδότηση τόσο του Υπουργείου Πολιτισμού όσο και του Υπουργείου Αιγαίου και αργότερα Γενικής Γραμματείας Αιγαίου και Νησιωτικής Πολιτικής, που με χρηματο-

ρεπορτάζ

δοτήσεις από 10 έως 15 χιλιάδες ευρώ ετησίως, συνέβαλλαν στην αποκατάσταση του σημαντικού αυτού μνημείου του νησιού. Με τη σημαντική βοήθεια και του πρώην δημάρχου Θερμής, Δημήτρη Καμμενή, οι εργασίες ολοκληρώθηκαν φέτος και αφορούν την πλήρη αντικατάσταση και ανακατασκευή της στέγης με ξυλεία καστανιάς από το Άγιο Όρος, ανακατασκευή του σαχνισινιού που είχε καταστραφεί, αποκατάσταση όλων των τοιχοποιιών με καθαιρέσεις και ανακατασκευές τμημάτων κυρίως της δυτικής πλευράς του τελευταίου ορόφου, ανακατασκευή όλων των κουφωμάτων και όλων των διαφραγμάτων των ορόφων (πατωμάτων) και επί των εσωτερικών κλιμάκων του μνημείου. Επίσης έχουν ετοιμαστεί πινακίδες πληροφόρησης του κοινού και προσέλκυσης επι-

Απόψεις του εξωτερικού κι εσωτερικού του Πύργου Τσουκαλαδέλλη των Πύργων Θερμής, πριν και μετά τις εργασίες της 14ης Εφορείας Βυζαντινών Αρχαιοτήτων

16 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013

ρεπορτάζ

σκεπτών, τόσο μέσα, όσο και έξω, ενώ σύμφωνα με την κ. Λούπου, με την πρώτη δυνατότητα χρηματοδότησης που θα υπάρξει, θα εκτυπωθούν και σχετικά φυλλάδια.

Και αυτές που απομένουν Αυτό που χρειάζεται να γίνει συμπληρωματικά, είναι μια κατά το ελάχιστον επίπλωση του Πύργου, προκειμένου να μπορέσουν να υλοποιηθούν εκπαιδευτικά προγράμματα για τις πυργοειδείς κατασκευές του νησιού, αλλά και για την αρχιτεκτονική βαλκανικού τύπου. Έτσι, αυτήν τη στιγμή ο Πύργος έχει τρεις ορόφους που ήταν σε χρήση, καθώς και τον ισόγειο χώρο που ήταν «τυφλός» από παντού και προφανώς χρησιμοποιείτο για αποθηκευτική χρήση, έχοντας όμως δυνατότητα επίσκεψης μέσω της εσωτερικής κλίμακας που ενώνει τα τμήματά του. Η θέα δε, που έχει, είναι εξαιρετική, αφού «βλέπει» και «ελέγχει» όλη την περιοχή περιμετρικά, μέχρι τα απέναντι μικρασιατικά παράλια. «Το έργο που έγινε στον Πύργο Τσουκαλαδέλλη είναι σημαντικό, αφενός γιατί διασώθηκε ένα σημαντικό μνημείο του νησιού, αφετέρου γιατί καταδεικνύεται ότι με λίγα χρήματα μπορείς να κάνεις σημαντικό έργο, εφόσον έχεις συνεργασία περισσότερων φορέων», λέει η κ. Λούπου. «Επιπλέον, αν αποκατασταθεί και ο Παλαιόπυργος Βρίσας, για τον οποίο έχουμε ήδη μελέτη ώριμη, μπορούμε να έχουμε τη δυνατότητα να δείξουμε στους κατοίκους κι επισκέπτες της Λέσβου τη διαχρονική εξέλιξη της πυργοειδούς κατοικίας του νησιού, ξεκινώντας από τον Παλαιόπυργο Βρίσας, προχωρώντας στον Πύργο Τσουκαλαδέλλη και καταλήγοντας στο Αρχοντικό της Βαρελτζίδαινας, στην Πέτρα. Ευελπιστούμε ότι θα υπάρξει ενδεχομένως μια δυνατότητα συμπληρωματικής μικρής χρηματοδότησης από τη Γενική Γραμματεία Αιγαίου, προκειμένου να γίνουν τα τελευταία τμήματα του έργου και να αποδοθεί στο κοινό ενδεχομένως το Πάσχα. Μετά τα εγκαίνιά του, ο Πύργος Τσουκαλαδέλλη θα είναι ένα μνημείο που θα αξίζει να το επισκεφτούν όλοι οι Λέσβιοι.» 6

16 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013

Πεζοπορία με τον «Ορειάς»

Στους καταρράκτες Κλαπάδου και Σκουτάρου Κείμενο και φωτογραφίες: Σταυράκη Αφροδίτη - Αθανάσης Νικόλαος

αταρράκτες. Στη σκέψη, η έννοια είναι συνυφασμένη με ογκώδεις επιθετικές μάζες νερού που ρέουν με απροσδιόριστες ταχύτητες και βόμβο από ψηλές απόκρημνες και βραχώδεις πλαγιές. Αυτόματα οι συνειρμοί κάνουν λόγο για εκείνους του Νιαγάρα ή αυτούς του Yosemite στη Βόρειο Αμερική. Ωστόσο οποιαδήποτε σύγκριση κρίνεται ατυχής μιας και το υπόβαθρο σε ομορφιά και δομή, είναι μοναδικό. Γιατί η Λέσβος είναι ένας πολύμορφος τόπος συνδυάζοντας βουνό, θάλασσα, πεδινές εκτάσεις και ναι, ποτάμια και χείμαρρους που καταλήγουν σε ένα κατακόρυφο πεδίο μάχης του νερού με τον εαυτό του. Και αυτή η πάλη προκαλεί δέος έτσι όπως εκτυλίσσεται στη μαγευτική τοποθεσία του Κλαπάδου αλλά και του γραφικού Σκουτάρου. Καταρράκτες Κλαπάδου: οι ανυπόταχτες άριες του νερού σε ένα κοντσέρτο βγαλμένο από τα άδυτα της φύσης. Στη μνήμη των απανταχού Λέσβιων, η περιοχή του Κλαπάδου διαθέτει ένα σπουδαίο και αξιομνημόνευτο εκτόπισμα ως μία ζώνη που πέρασε στην ιστο8

16ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ2013 2013

ρία του τόπου, μνημονεύοντας χάρη στις τελευταίες μάχες που διαδραματίστηκαν στα υψώματα του, την απελευθέρωση του νησιού από τον τουρκικό ζυγό. Ωστόσο για τους έμπειρους αλλά και άγουρους περιπατητές αποτελεί όαση όσον αφορά την αντίστοιχη διαδρομή με τελικό προορισμό τους περίφημους κα-

ταρράκτες του. Η προσέγγιση αυτής της απαράμιλλης ομορφιάς τοποθεσίας, η οποία μοιάζει βγαλμένη από παραμύθια και μύθους με πρωταγωνιστές Νύμφες και ξωτικά, είναι μία βατή και απλή διαδικασία. Ακολουθώντας την επαρχιακή οδό Καλλονής - Πέτρας στα πέντε χιλιόμετρα ανάμεσα σε πεύκα και καταπράσινα λουλουδάτα ξέφωτα, ένας χωματόδρομος ξεπροβάλλει στα αριστερά του δρόμου. Περπατώντας περί τα 30 λεπτά χωρίς καμία στάση στην αχόρταγη ματιά μας η οποία καταγράφει στη μνήμη μοναδικές εικόνες, συναντάμε ένα πλάτωμα. Ακολουθώντας ένα δρομάκι αριστερά, ξεκινάμε μία ήπια κατάβαση σε ένα μονοπάτι το οποίο δεν επισημαίνεται με ορατούς δείκτες. Ωστόσο η μοναδική φυσική πυξίδα που ενεργοποιεί αβίαστα κάθε αίσθηση να προχωρήσει παρακάτω, είναι ο ήχος του νερού. Και ξάφ-

απο... δρασεις

νου η φαντασία παύει να λειτουργεί δίνοντας σκυτάλη στην απόλυτη πραγματικότητα. Φλερτάροντας με το ερώτημα «πόση ομορφιά μπορεί να διαθέτει τούτος ο τόπος», ο επισκέπτης δεν σταματά να κλέβει λίγη από την αίγλη των κάδρων της φύσης. Απόκρημνα βράχια, πυκνή βλάστηση και ο καταρράκτης να είναι ο επιβήτορας όλης αυτής της μαγικής πανδαισίας. Το νερό σχηματίζει ρυάκια και μικρά ρεύματα έτσι όπως κυλάει και χάνεται σχηματίζοντας μικρές και μεγάλες λίμνες. Φυσικά μπορούμε να θαυμάσουμε τον καταρράκτη από ψηλά ακολουθώντας μία μικρή παράκαμψη ενώ πριν τη θεαματική κάθοδο του νερού, ακολουθώντας αντίστροφα για περίπου 10 λεπτά τη ροή του ποταμού, φτάνουμε σε έναν ακόμη καταρράκτη εξίσου γραφικό και εντυπωσιακό.

«Λάκκος Κουκούγια», σαν να λέμε ο «Αμαζόνιος» του Σκουτάρου. Άμα βρεθεί κανείς στον κατά τα άλλα πανέμορφο αμφιθεατρικό Σκουτάρο και ρωτήσει τους ντόπιους πού είναι ο καταρράκτης, το πιο πιθανό είναι να εισπράξει ως απάντηση ένα κενό βλέμμα και ανασηκωμένους ώμους με την εσωτερική απορία «τι μπορεί να ψάχνει ο ξένος». Αν όμως τεθεί το ερώτημα για το πού ακριβώς βρίσκεται ο «Λάκκος του Κουκούγια» ή στη λεσβιακή διάλεκτο «η Λάκκους τΚουκούγια» είναι σαν να σε πήγαν στο σπίτι τους. Τόσο οικεία η διαδρομή, τόσο μαγικός ο προορισμός. Αφού σταθμεύσουμε τα οχήματα μας, ξεκινάμε πεζοί να κινούμαστε στην άσφαλτο με κατεύθυνση την Άναξο. Στα 500

μέτρα δεξιά, συναντάμε ένα μονοπάτι. Προχωράμε για 10 λεπτά μέχρι να φτάσουμε σε ένα χωματόδρομο. Κινούμαστε ευθεία για περίπου 1.200 μέτρα. Όταν συναντήσουμε ένα τσιμεντένιο δρομάκι, ατενίζουμε από τα δεξιά ένα μονοπάτι. Το ακολουθούμε και απολαμβάνουμε μία σύντομη διαδρομή ανάμεσα σε πεύκα, πλατάνια, ελιές και άλλα δείγματα του λεσβιακού φυτικού βασιλείου. Μετά από 700 περίπου μέτρα, ο βόμβος του νερού σπάει περήφανα και δυναμικά την απόλυτη ησυχία με μόνη εξαίρεση το θρόισμα των φύλλων και τα κελαρυστά τραγούδια των πουλιών. Σε μία στιγμή η θέα του καταρράκτη από μακριά, δημιουργεί ερωτήματα για το πώς θα γίνει η εξ επαφής προσέγγιση, αφού κανένα δρομάκι δεν είναι ορατό με αυτήν την κατεύθυνση. Ωστόσο η μόνη επιλογή όχι για να πέσει κανείς μέσα αλλά για να βρεθεί στο κέντρο της ομορφιάς του «Λάκκου Κουκούγια», είναι να ακολουθήσει την απότομη και ίσως λίγο δύσβατη κατηφορική διαδρομή. Ως άλλοι Ιντιάνα Τζόουνς και λοιποί διάσημοι εξερευνητές, οι περιπατητές παλεύοντας για λίγο με βάτους και πυκνά φυλλώματα, αποζημιώνονται από την αίγλη του καταρράκτη. Για τη φαντασία κάποιων είναι μικρογραφία του Αμαζονίου. Για κάποιους άλλους μία επιπλέον πινελιά στον καμβά της λεσβιακής υπαίθρου γεμάτης χρώματα, άγρια ομορφιά και ζωοφόρο ενέργεια αποτυπωμένη σε μόρια υδρογόνου και οξυγόνου. Ακολουθήστε τη ροή τους και μη χανόμαστε γιατί η συνέχεια είναι η μόνη εξέλιξη σε κάτι που δεν τελειώνει ποτέ και πουθενά. Γιατί από διάθεση και περιπατητικές διαδρομές δεν ξεμένουμε ούτως ή αλλιώς. Καλό δρόμο!! 16 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013

Η λαμαρίνα από την οποία γίνονταν τα πέταλα

Ένα αρχαίο επάγγελμα που έφτασε «στη δύση του»

Ο τελευταίος πεταλωτής «Α της ΑΝΔΡΟΝΙΚΗΣ ΚΟΥΤΣΑΒΛΗ

κόμη και τώρα έρχομαι στο εργαστήριο, βάζω μπρος το φυσερό για να με χτυπήσει η μυρωδιά από το πετροκάρβουνο» λέει ο 75χρονος Ιωάννης Βουγιούκας, αναπολώντας τις εποχές εκείνες που τα μέταλλα έπαιρναν σχήμα πάνω στο αμόνι. Ο κ. Βουγιούκας ήταν ένας από τους ελάχιστους, αν όχι τελευταίους, πεταλωτές στο νησί μας, που σε όλη του ζωή δούλευε με το σίδερο και τη φωτιά για να ζήσει την οικογένειά του. Ο ίδιος μιλώντας για την τέχνη του, είπε ότι σήμερα δεν υπάρχουν νέοι που να θέλουν να τη μάθουν για να ασχοληθούν αποκλειστικά με αυτή. Από τα οκτώ του χρόνια, άρχισε να μαθαίνει την τέχνη δίπλα στον Ιγνάτιο Ντάκο, στο χωριό του, την Αγία Παρασκευή. «Ήμουν τόσο μικρός που δεν έφτανα να πιάσω τα εργαλεία και ανέβαινα σε σκαμπό» είπε στο «Ε», αφήνοντας να ξεγλιστρήσει από τα χείλη του, ένα χαμόγελο γλυκιάς μελαγχολίας για τα νιάτα που έφυγαν. Ακόμη και στον στρατό έκανε τον πεταλωτή, ενώ όταν ξεμπέρδεψε από αυτόν, γύρισε στο χωριό του και το 1965 άνοιξε το δικό του εργαστήριο. Τα σφυριά και οι λίμες σταμάτησαν να ηχούν, πριν τρία χρόνια, περίπου, όταν η κόκκινη ξύλινη πόρτα του μαγαζιού του έκλεισε, αφού οι δυνάμεις του κ. Βουγιούκα είχαν πλέον λιγοστέψει. 10

16 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013

Σήμερα τα περισσότερα εργαλεία αλλά και όλες όσες από τις κατασκευές του δεν πρόλαβε να τελειώσει και να πουλήσει, φέρουν πάνω τους, εκτός από σκόνη και σκουριά, τη βαριά ιστορία μιας ξεχασμένης τέχνης που θα μείνει για πάντα χαραγμένη στα ροζιασμένα χέρια του κ. Βουγιούκα, στις ρυτίδες του μετώπου του, αλλά και στα σημάδια τόσο του προσώπου του όσο και του κορμιού του από άλογα ατίθασα. Μάλιστα μέσα στο πράσινο ντουλαπάκι με την κλειδαριά και το κλειδί που είναι φτιαγμένα από τα δικά του χέρια, έχει ακόμη το τεφτέρι με τα βερεσέδια, καθώς και τα λεφτά που είχε βγάλει με τον ιδρώτα του. Δεν έλειπαν και τα χρήματα που είχε βάλει στην άκρη για ενθύμιο, από τούρκικα και αμερικάνικα χαρτονομίσματα και οι ξεχασμένες πια ελληνικές δραχμές.

Η τέχνη... Όταν το εργαστήρι του κ. Βουγιούκα, έκανε την εμφάνισή του, υπήρχαν άλλα 13 στην Αγία Παρασκευή, καθώς τότε η κάθε οικογένεια είχε τουλάχιστον τέσσερα άλογα ή γαϊδούρια, που χρησιμοποιούσε στις αγροτικές δουλειές, χώρια τα βόδια που όργωναν κι αυτά τα χωράφια. Τα ζώα αυτά εκτός από την τροφή και την περιποίηση, ήθελαν και το «πεντικιούρ» τους, όπως είπε γελώντας ο κ. Βουγιούκας. Γι’ αυτό το λόγο η λίμα ή αλλιώς ράσπα, το σφυρί, η τανάλια, το σαμτράκι ή το μαχαίρι κο-

ρεπορτάζ

Η πλάκα και ο χαλκάς, τα δύο είδη πετάλων

πής νυχιών, χρησιμοποιούνταν σε καθημερινή βάση. Τα πόδια του βοδιού δένονταν σταυρωτά, το ζώο τοποθετούνταν κάτω κι η δουλειά άρχιζε. Πρώτα έπρεπε να καθαρίσουν το νύχι, στη συνέχεια να το λιμάρουν και να το κόψουν αν χρειαζόταν και στο τέλος να βάλουν προσεκτικά το πέταλο και τις πρόκες που κρατούσαν το τελευταίο πάνω στο νύχι του ζώου. Στα άλογα, στα μουλάρια και στα γαϊδούρια η διαδικασία ήταν περίπου η ίδια. Σε αυτές τις περιπτώσεις ο ιδιοκτήτης του εκάστοτε ζώου έπρεπε να κρατάει το πόδι του και αφού γινόταν ο καθαρισμός, έμπαινε το πέταλο, το νούμερο του οποίου διέφερε από ζώο σε ζώο. Μάλιστα για να γίνεται η όλη διαδικασία πιο εύκολη, ο κ. Βουγιούκας είχε κατασκευάσει ξύλινη παγίδα, όπου έμπαινε το πόδι του αλόγου, αφού προηγουμένως είχε τοποθετηθεί πέδιλο στο σημείο που ερχόταν σε επαφή το πόδι με το ξύλο προκειμένου το ζώο να μην τραυματιστεί. Εξηγεί ότι προτιμούνταν η ξύλινη κατασκευή από τη σιδερένια, διότι σε περίπτωση που το άλογο ήταν ατίθασο, θα μπορούσε να τη σπάσει και να φύγει χωρίς να πάθει κάποια ζημιά. «Το επάγγελμα είχε πολλά μυστικά…» τόνισε. Πρόσθεσε ακόμη ότι ανάλογα με τη δουλειά που έκαναν τα άλογα, φορούσαν και διαφορετικό πέταλο. Οι κατηγορίες ήταν δύο, οι πλάκες και οι χαλκάδες. Οι τελευταίοι ήταν για άλογα που έσερναν κάρα, ή με αυτά οι ιδιοκτήτες τους έκαναν μόνο ιππασία, μάλιστα στην περίπτωση αυτή μπορούσε να γίνει και θερμή πετάλωση, όπου ο χαλκάς, αφού είχε προηγουμένως ζεσταθεί, έμπαινε στο νύχι του αλόγου για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα και αφού το νύχι έπαιρνε το σχήμα του πετάλου, γίνονταν οι απαραίτητες εργασίες.

Ο κ. Γιάννης Βουγιούκας φαντάρος, πεταλώνει άλογο στην ξύλινη παγίδα που είχε φτιάξει ο ίδιος 16 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013

ρεπορτάζ

Το τρυπάνι με το οποίο ο κ. Βουγιούκας άνοιγε τρύπες στα πέταλα

Οι πλάκες προορίζονταν για ζώα που περνούσαν τις περισσότερες ώρες της μέρας μέσα στα χωράφια. Οι πλάκες όταν εμφανίστηκε η άσφαλτος, απέκτησαν και τακουνάκι, που δεν ήταν κάτι άλλο από γύρισμα προς τα πάνω του πετάλου στο τελείωμά του για να μη γλιστρά το ζώο. Τα πέταλα ήταν, κατά κύριο λόγο, χειροποίητα, τα έφτιαχνε ο κ. Βουγιούκας, αλλά και οι άλλοι πεταλάδες του χωριού, από λαμαρίνες που έφερναν οι παλιατζίδες στο χωριό. Επειδή οι σοδιές όμως δεν πήγαιναν πάντα καλά, ώστε να έχουν οι αγρότες λεφτά να πληρώνουν τους πεταλωτές και επειδή ο ανταγωνισμός των τελευταίων μεταξύ τους, λόγω των 13 εργαστηρίων, ήταν μεγάλος, ο κ. Βουγιούκας άρχισε να καταπιάνεται και να δημιουργεί και άλλα «παιδιά» της φωτιάς και του σιδήρου, αφού στόχος του ήταν να μην λείψει τίποτα στην οικογένειά του. Μέσα από αυτό το μικρό εργαστήρι βγήκαν τσάπες, αξίνες, κλειδωνιές, τεράστιες καρφίτσες που έκαναν τα δύο ξύλα ένα, μεγάλοι μεταλλικοί αποθηκευτικοί χώροι, μαγκάλια και άλλα τόσα αντικείμενα, που συνδέονται με την ιστορία μιας ολόκληρης ζωής. Το επάγγελμα αυτό έφτασε στη δύση του, μετά την εμφάνιση των αυτοκινήτων και μηχανημάτων που αντικατέστησαν τα άλογα και τα βόδια, καθώς και τη μαζική παραγωγή, που παραμέρισε την αξία των χειροποίητων σιδερένιων αντικειμένων.

Η δερμάτινη θήκη όπου οι στρατιώτες τοποθετούσαν μέσα πέταλα και πρόκες σε περίπτωση που το πέταλο κάποιου αλόγου πάθαινε ζημιά

Τα αναμνηστικά πλέον χαρτονομίσματα

2 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013

συμβαίνει στην πόλη

Ατζέντα Σήμερα Σάββατο 16 Φεβρουαρίου

Έως 29 Μαρτίου

στις 18:00 στην αίθουσα της Ενοριακής Εστίας του Μητροπολιτικού Ναού Μυτιλήνης Κοπή πίτας και παρουσίαση του βιβλίου «Μάμα Σταυρίτσα. Μια γυναίκα Ιεραπόστολος στην Αφρική», από την Ένωση Θεολόγων Λέσβου

στο Ίδρυμα Μιχελή της Αθήνας «Έλληνες ναΐφ ζωγράφοι». Εικαστική έκθεση, με συμμετοχή της Νίκης Ελευθεριάδη Αύριο Κυριακή 17 Φεβρουαρίου στις 11:00 στο Επιμελητήριο Λέσβου Εκδήλωση κοπής βασιλόπιτας από τη Φιλοτελική Εταιρεία Λέσβου Σάββατο 23 Φεβρουαρίου στις 21:00 στο ξενοδοχείο «Silver Bay» της Μυ-

στις 19:55 στο Δημοτικό Θέατρο Μυτιλήνης Απευθείας προβολή της όπερας «Ριγκολέτο»,από τη Metropolitan Opera της Νέας Υόρκης

τιλήνης Γλέντι με χορό, από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Ακρασίου «ΑΚΡΑ - ΣΙΩΝ»

Πάμε Σινεμά; «ΣΙΝΕ ΑΡΙΩΝ» Σάββατο 16 και Κυριακή 17 Φεβρουαρίου

Έως Τετάρτη 20 Φεβρουαρίου

«Ξενοδοχείο για Τέρατα», του Τζέντι Ταρτακόφσκι (κινούμενα σχέδια μεταγλωττισμένα) Ακούγονται οι φωνές: Βασίλης Χαραλαμπόπουλος (Δράκουλας), Στεφανία Φιλιάδη, Ηλίας Ζερβός Ώρες προβολής: Τετάρτη 13/2 στις 19:14, Παρασκευή 15/2 στις 19:15, Σάββατο 16/2 στις 17:00 και στις 19:15, Κυριακή 17/2 στις 17:00 (Αίθ.2)

«Η αγάπη έρχεται στο τέλος», του Βασίλη Κεχαγιά (αισθηματική κομεντί, σε πανελλήνια πρεμιέρα) Πρωταγωνιστούν: Κατερίνα Γερονικολού, Τζωρτζίνα Λιώση, Νικόλας Αγγελής, Πάνος Βλάχος Ώρες προβολής: κάθε μέρα στις 19:30 και στις 22:00 (Αίθ. 1)

«Οι Διώκτες του Εγκλήματος», του Ρούμπεν Φλάισερ (περιπέτεια) Πρωταγωνιστούν: Ράιαν Γκόσλινγκ, Τζέιμς Μπρόλιν, Σον Πεν, Έμα Στόουν, Νικ Νόλτε Ώρες προβολής: Σάββατο 16/2 στις 21:30, Κυριακή 17/2 και Δευτέρα 18/2 στις 19:00 και στις 21:30, Τρίτη 19/2 στις 21:30, Τετάρτη 20/2 στις 21:30 (Αίθ. 2)

16 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013

γεύσεις... 2 BOTANA

2 ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

Φασκόμηλο Το φασκόμηλο, πολυετές, θαμνώδες, με πολυάριθμα κλαδιά, ύψους μέχρι μισό μέτρο, βρίσκεται σε όλες τις περιοχές της Ελλάδας κυρίως σε ξηρούς και πετρώδεις τόπους. Το φυτό έχει έντονη αρωματική οσμή και καλλιεργείται για τις φαρμακευτικές ιδιότητες του, ως αφέψημα και ως καρύκευμα. Τα φύλλα του, είναι και το κατεξοχήν χρησιμοποιούμενο μέρος του φυτού. Το φασκόμηλο με τη μορφή αφεψήματος, είναι ιδανικό για τη θεραπευτική του στόματος σε περίπτωση τραυματισμών, άφτρων, φαρυγγίτι-

δας και κατά της ουλίτιδας. Στη μαγειρική χρησιμοποιείται για τον αρωματισμό διαφόρων ζωμών, φαγητών και του ξιδιού, ενώ θεωρείται και μελισσοτροφικό φυτό, παρέχοντας μέλι εκλεκτής ποιότητας.

Φασκόμηλο θα βρείτε:

Ερμού 127, Μυτιλήνη - Τηλ. 22513 00985 - Κιν.: 6978846334

Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε τη νέα πίτσα «Βarbeque» της «Martano», που αποτελείται απο τη μοναδική σάλτσα μπάρμπεκιου, τραγανό μπέικον, καλαμπόκι, κομμάτια καπνιστού χοιρινού και τέλος λαχταριστή μοτσαρέλα, που λειώνει με κάθε σας μπουκιά. Και να μην ξεχάσουμε να αναφέρουμε ότι το ζυμάρι μπορεί να είναι ανάλογα με την προτίμηση σας, λεπτό ή χονδρό, ακόμα και ολικής άλεσης. Δοκιμάστε την και τα σχόλια δικά σας!

συνταγή

Γκιουζλεμέδες Υλικά

1/2 δόση ζύμη για φύλλο ή 6 έτοιμα φύλλα κρούστας 1/2 κιλό τυρί φέτα τριμμένο Εναλλακτικά μπορείτε να φτιάξετε ένα μείγμα τυριών αποτελούμενων από γραβιέρα, κεφαλοτύρι, φέτα και ξερή μυζήθρα λάδι ή βούτυρο λιωμένο λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Χωρίστε τη ζύμη σε 12 μπαλάκια κι ανοίξτε το καθένα σε λεπτό φύλλο. Αλείψτε την επιφάνεια κάθε φύλλου με λίγο λιωμένο βούτυρο και πασπαλίστε με τριμμένη φέτα. Τυλίξτε το φύλλο σε ρολό μπαστούνι, κάπως σφικτό. Στρίψτε το σε σπιράλ και πατήστε το λίγο με τον πλάστη, να πλατύνει, προσέχοντας η άκρη να μπαίνει λίγο από κάτω και να στερεώνεται. Στο στάδιο αυτό, μπορείτε να φυλάξετε τους γκιουζλεμέδες στην κατάψυξη. Για να τους σερβίρετε, τηγανίστε τους σε αντικολλητικό τηγάνι με πολύ λίγο λάδι και σερβίρετέ τους ζεστούς. Κατά τον ίδιο τρόπο, φτιάξτε γκιουζλεμέδες γλυκούς. Αντί για τυρί, πασπαλίστε τα φύλλα με χοντρή ζάχαρη, ανακατεμένη με λίγη κανέλα, και αν θέλετε, και ψιλοκομμένα καρύδια. ΄Οταν ψηθούν, πασπαλίστε τους με ζάχαρη άχνη και λίγη κανέλα.

16 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013

στην κουζινα

...&προϊόντα

Σήμερα θα φύγουμε λίγο από τα στενά όρια του νησιού μας και θα σας προτείνουμε να δοκιμάσετε και να γνωρίσετε ένα παραδοσιακό προϊόν από τη γειτονική μας Λήμνο. Το περιβόητο και πεντανόστιμο «Καλαθάκι Λήμνου ΠΟΠ». Παράγεται κατ’ αποκλειστικότητα από αιγοπρόβειο γάλα από ντόπια ζώα που βόσκουν ελεύθερα στα λιβάδια της Λήμνου. Η ονομασία προέρχεται από το γεγονός ότι κατά την παρασκευή του, τοποθετείται σε καλάθι (πλεκτά καλάθια στο παρελθόν - πλαστικά σήμερα στα τυροκομεία για λόγους υγιεινής), για να στραγγίξει. Στην συνέχεια, μετά το ξηρό αλάτισμά του, αποθηκεύεται σε άλμη σε θερμοκρασία δωματίου για να ωριμάσει. Διατίθεται από τη γαλακτοβιομηχανία «Χρυσάφη». Το «Καλαθάκι Λήμνου Χρυσάφη» απέσπασε το Χρυσό Βραβείο Γεύσης στο Φεστιβάλ Γάλακτος τον Οκτώβριο του 2009.

2 ΚΑΛΑ ΚΡΑΣΙΑ!

ήμερα θα παραβιάσουμε τη δομή της στήλης (γενική αναφορά σε ένα θέμα, εξειδίκευση με πρόταση για ένα συγκεκριμένο κρασί και στο τέλος ένα «θεματάκι» γευσιγνωσίας), για να παρουσιάσουμε μια υποδειγματική προσπάθεια -ένα �� success�� story�� ... που λέμε και στο χωριό μας- για την προώθηση των ελληνικών κρασιών στο εξωτερικό, που αποδεικνύει αν μη τι άλλο και τη δυναμική του προϊόντος, αν προωθηθεί με ευρηματικό και συνεπή τρόπο.

Ένα εξαιρετικό ελληνικό κρασί που προτείνεται στους πελάτες, βασισμένο στη διεθνή ποικιλία «Cabernet Sauvignon»

Το πρώτο wine bar εκτός Ελλάδας με μόνο ελληνικά κρασιά, είναι πραγματικότητα. Άνοιξε πριν από ένα μήνα στην πόλη Namur του Βελγίου, το λένε «TapaSoif» και είναι κάθε βράδυ γεμάτο. Ιδρυτής του ο Θωμάς Τσάνης, ένας δαιμόνιος συμπατριώτης μας, ο οποίος σε απάντηση στις πολυδάπανες και αμφίβολης αποτελεσματικότητας προωθητικές ενέργειες για το κρασί, «το πήγε ανάποδα»! Ιδιοκτήτης από το 1991, εταιρίας εισαγωγής στο Βέλγιο ελληνικών τροφίμων και ποτών, συνειδητοποίησε κάποια στιγμή ότι δεν αποδίδουν οι συμβατικές προωθητικές ενέργειες. Για την καινούρια του λοιπόν προσπάθεια, δεν επέλεξε τη «δύσκολη» και πολύ ανταγωνιστική αγορά των Βρυξελλών, αλλά την πόλη Namur, που απέχει 80 χιλιόμετρα από τις Βρυξέλλες, με έναν εύπορο πληθυσμό της τάξεως των 100.000 κατοίκων. Το εύρημα; Ενα προσεγμένο �� wine�� bar�� σε ένα δρόμο της πόλης με μπόλικα τέτοια μαγαζιά, που μόνο

όταν μπεις, πληροφορείσαι ότι συνοδευτικά με βολικά νόστιμα μεζεδάκια, σερβίρεται αποκλειστικά ελληνικό κρασί από επιλεγμένες ετικέτες! Πώς αντιδρά ο πελάτης; Στην αρχή με έκπληξη, που όμως γρήγορα μετατρέπεται σε περιέργεια, αφού οι τιμές είναι ελκυστικές και οι προτάσεις αρκετές, πολλές από αυτές μάλιστα σε ποτήρι, που επιτρέπουν αρκετές δοκιμές. Ενα ακόμα εύρημα είναι να προτείνονται στον πελάτη δοκιμές ελληνικών κρασιών από γνωστές σε αυτόν διεθνείς ποικιλίες, και μόλις κερδηθεί το ενδιαφέρον του, να «πέφτουν στο τραπέζι» τα δυνατά χαρτιά του ελληνικού αμπελώνα από ποικιλίες όπως «Ασύρτικο», «Ξινόμαυρο», «Αγιωργήτικο», κλπ. Κι ακόμα ένα «εύρημα» του πανέξυπνου επιχειρηματία. Συνεργάζεται με μάγειρες και sommelier�� , νέους σε ηλικία και ανοιχτόμυαλους, που τους ξεναγεί δωρεάν στον ελληνικό αμπελώνα και στα οινοποιία του, τους κάνει «φανατικούς» του ελληνικού κρασιού και τους καλοπληρώνει, με ένα μόνο όρο. Να τερματιστεί η συνεργασία τους σε ένα χρόνο! Στόχος του μέσα από το σταδιακό άνοιγμα και δεύτερου και τρίτου μαγαζιού (έχει ήδη προγραμματίσει για Βρυξέλες και Αμβέρσα), να έχει σε μερικά χρόνια δεκάδες εκπαιδευμένους sommelier, που όπου κι αν εργάζονται, θα έχουν στο «οπλοστάσιό» τους μπόλικη γνώση για το ελληνικό κρασί, και θα λειτουργούν έτσι ως άτυποι πρεσβευτές του! Π.Μ. 16 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013

στη βιτρίνα

Πλησιάζουμε προς το τέλος του Φεβρουαρίου και οι εκπτώσεις έχουν φτάσει στο ζενίθ τους. Όλα τα μαγαζιά «φοράνε» στην κυριολεξία, τις καλύτερες τιμές τους και «ποζάρουν» γεμάτα νάζι για να τα επισκεφθούμε. Εμείς, όπως κάθε δεκαπενθήμερο σχεδόν, κάναμε την καθιερωμένη αγαπημένη μας βόλτα και καταγράψαμε για εσάς πολύ ενδιαφέροντα στοιχεία της αγοράς. Το κατάστημα ενδυμάτων της γνωστής εταιρείας «Sprider», έχει βαλθεί να μας τρελάνει, καθώς κάνει για εμάς εκπτώσεις που αγγίζουν το 80%. Πολύ χαμηλές τιμές σε ανδρικά, γυναικεία και παιδικά ρούχα. Ρούχα που καλύπτουν το καθημερινό, απλό μας ντύσιμο, μέχρι και ρούχα για πιο καλές εμφανίσεις. Παιδί, άντρας και γυναίκα λοιπόν, ντύνονται με τον πιο οικονομικό και μοντέρνο τρόπο. Θα το βρείτε, για όσους δεν το γνωρίζουν ήδη, στον Καρά Τεπέ. Για τις γυναίκες που αγαπούν το καλό, μοντέρνο και ποιοτικό ρούχο, προτείνουμε να επισκεφθείτε το κατάστημα «Vip’s Woman», στην Καβέτσου. Η πολύ καλή ποιότητα των συγκεκριμένων καταστημάτων, είναι ιδιαίτερα γνωστή. Μεγάλη γκάμα σε ρούχα των εταιριών «Coccinelle», «Kookai», «�� Lacoste�� , «�� Clarks�� » και πολλών άλλων, είναι στη διάθεση μας, με έκπτωση που αγγίζει το 50%. Μη χάσετε τέτοια ευκαιρία λοιπόν. Ποιοτικά ρούχα, σε πολύ καλές τιμές. Το κατάστημα «Άνεμος», κάνει με τη σειρά του, τη δική του αλλαγή. Μετά από χρόνια στον ίδιο χώρο, μεταφέρθηκε σε νέο ιδιόκτητο. Θα το βρείτε πλέον στο «Π» της Αγίας Ειρήνης. Πολλά είδη διακόσμησης και οικιακής χρήσης, σε λίγο καιρό θα είναι στη διάθεση μας, σε έναν καινούριο και όμορφα διακοσμημένα χώρο, με μεράκι και αγάπη. Καλά ψώνια!

16 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013

Εδώ και σαράντα χρόνια, έχει μια αξιόλογη θέση στο χώρο του επίπλου. Η αγάπη για το ξύλο, η επεξεργασία και συνάμα η κατασκευή του, έχουν κάνει το κατάστημα «Giannoulis Interiors», ιδιαίτερα αγαπητό και επιλέξιμο. Δεύτερη γενιά αδερφών που το αναλαμβάνουν, συνδυάζουν την τέχνη του παλιού, με τη φρεσκάδα του μοντέρνου. Εδώ θα βρείτε μεγάλη ποικιλία σε σαλόνια, τραπεζαρίες, συνθέσεις τοίχων, πολλά είδη γραφείων, αλλά και μεγάλη γκάμα επίπλων για τον εξοπλισμό καφέ - εστιατορίων και μπαρ. Στρώματα ύπνου, κρεβατοκάμαρες , πίνακες, έχουν την τιμητική τους. Σήμερα, σας παρουσιάζουμε τους ιδιαίτερα μοντέρνους πίνακες, που έχουν τραβήξει κι αυτοί με τη σειρά τους, τα βλέμματα. Πολύ ωραίες, πρωτότυπες και σε μεγάλη ποικιλία, είναι και οι συνθέσεις τοίχου. Σας προτείνουμε να επισκεφθείτε το κατάστημα και να κάνετε έξυπνες και όμορφες αγορές! «Giannoulis Interiors» Αγίας Ειρήνης 8Α - Τηλ.: 22510 45830

shopping therapy Η νέα ηλεκτρονική διεύθυνση του καταστήματος «�� Lesvos� Ko�� dak Express», είναι γεγονός. Εδώ και λίγες μέρες, είναι στη διάθεση μας και η λειτουργία της είναι πολύ εύκολη και συμβατή. Μπορείτε να τη δείτε, πατώντας στον παγκόσμιο ιστό, τη διεύθυνση www.lesvoskodak.gr. Εκεί, εκτός από τα προϊόντα που είναι πολύ εύκολο να βρείτε, θα βρείτε εξίσου, μία πολύ έξυπνη παροχή, την υπηρεσία «Print Express». Με τη λειτουργία αυτή, μπορείτε, ανά πάσα ώρα και στιγμή, όπου κι αν βρίσκεστε, χωρίς να χρειάζεται να επισκεφθείτε το κατάστημα, να ανεβάσετε τις φωτογραφίες της επιλογής σας και να επιλέξετε το πού θέλετε να τις εκτυπώσετε. Έτσι εξοικονομείτε χρόνο και δημιουργείτε ένα πολύ έξυπνο δώρο για εσάς, αλλά και για τους φίλους σας. Με τη παραγγελία σας, ενημερώνεται το κατάστημα απευθείας και αυτό με τη σειρά του, σας ενημερώνει για το πότε θα είναι έτοιμη η παραγγελία σας για να τη παραλάβετε. Μια δοκιμή θα σας πείσει. «Lesvos Kodak Express» Σμύρνης 3, πλατεία Υπεραστικών Λεωφορείων Τηλ.: 22510 41753

για μεγαλύτερες διαδρομές. Η τιμή του πολύ οικονομική και άκρως δελεαστική. Κι επειδή η ασφάλεια παίζει σημαντικό ρόλο, σας παρουσιάζουμε και το συγκεκριμένο κράνος. Επίσης, ό,τι αφορά το κατάστημα και τα είδη του, μπορείτε να τα βρείτε και στην ιστοσελίδα του, www�� .�� motobikes.gr. Αλλά μια επίσκεψη σίγουρα θα σας πείσει. «Honda Καραντώνης» Καρά Τεπέ Τηλ.: 22510 40990

Το κατάστημα «�� Honda�� Καραντώνης» στον Καρά Τεπέ, χρόνια τώρα πρωτοστατεί στο χώρο της μοτοσυκλέτας και του ποδηλάτου. Εδώ θα βρείτε μεγάλη ποικιλία σε μοτοσυκλέτες, αλλά και σε scooters, ενώ η γκάμα στα ποδήλατα είναι εξίσου μεγάλη. Επίσης υπάρχουν πολλά αξεσουάρ και είδη ένδυσης, καθώς και ανταλλακτικά για όλα τα μοντέλα, και φυσικά το πλέον αξιόπιστο

και εξουσιοδοτημένο �� service�� . Συνεχώς, γίνονται αξιόλογες προσφορές σε πολλά μοντέλα και είδη. Αυτή την περίοδο, το κατάστημα μάς παρουσιάζει το μοντέλο Honda FJS 600 ABS (Silver Wing). Ένα μοναδικό scooter, που μας παρέχει μεγάλη πολυτέλεια και ιδιαίτερα υψηλές αποδόσεις. Το στυλ του μοναδικό, κατάλληλο για την καθημερινή μας μετακίνηση στην πόλη, αλλά και εντυπωσιακά άνετο

16 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013

εναλλακτικά

Μέχρι το… «Στρογγυλό» Σ

την άκρη του λιμενοβραχίονα της Μυτιλήνης, βρίσκεται το γνωστό σε όλους «Στρογγυλό», που τα τελευταία χρόνια έχει αναμορφωθεί και προσφέρει πλέον το χώρο του, για όσους κάνουν τη βόλτα τους. Εκεί μπορείτε να ξεκουραστείτε και να απολαύσετε τη Μυτιλήνη από… μακριά ή να έχετε θέα στα απέναντι τουρκικά παράλια, πίνοντας τον καφέ σας…

Βόλτα στο Πέραμα

δώ και έναν αιώνα σχεδόν, στην Κουντουρουδιά, υπάρχουν τα καραβάκια που περνούν τον κόσμο απέναντι, μέχρι το Πέραμα. Είτε για κάποια δουλειά, είτε γιατί θέλετε να κάνετε μια όμορφη βόλτα στον κόλπο της Γέρας, οι «περαματάρηδες» αναλαμβάνουν να σας μεταφέρουν με μικρό αντίτιμο.

16 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013

παιδι

Η ζήλια μεταξύ αδελφιών: Αυτά που πρέπει να ξέρετε

ερχομός ενός νέου παιδιού, κάνει πολύ συχνά τους γονείς να ανησυχούν για προβλήματα ζήλιας που πιθανόν να προκύψουν μεταξύ ενός μεγαλύτερου και του νέου παιδιού. Το μεγαλύτερο παιδί νιώθει ότι κάτι χάνει με τον ερχομό του αδελφιού του. Εκεί που απολάμβανε πολλά πράγματα μόνο του, την προσοχή των γονιών του, τώρα πρέπει να τα μοιράζεται με το αδελφάκι του. Η ζήλια μεταξύ αδελφιών παρατηρείται συχνότερα όταν η διαφορά ηλικίας μεταξύ των παιδιών δεν είναι μεγάλη ή ακόμα όταν είναι του ίδιου φύλου. Στην περίπτωση διδύμων, το φαινόμενο αυτό είναι ακόμη πιο έντονο. Ο ρόλος των γονιών είναι καθοριστικός στη δημιουργία της ζήλιας μεταξύ των παιδιών. Οι συγκρίσεις που κάνουν μεταξύ των παιδιών τους, συμβάλλουν στην ανάπτυξη ζήλιας, αντιπαλότητας και συναγωνισμού. Στις περιπτώσεις που το ένα παιδί καταφέρνει να ξεπερνά το άλλο στις επιδόσεις του, μπορούν να δημιουργηθούν αισθήματα χαμηλής αυτοεκτίμησης ακόμη και κατάθλιψης που συνοδεύονται από ζήλια. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ένα παιδί μπορεί να εγκαταλείψει κάποια δραστη-

ριότητα έστω και εάν είναι πολύ καλό σε αυτή, διότι δεν θέλει να φαίνεται κατώτερο από το αδέλφι του, που μπορεί να έχει καλύτερες επιδόσεις στο συγκεκριμένο τομέα. Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που επηρεάζουν τη ζήλια μεταξύ αδελφιών. Τα ατομικά χαρακτηριστικά των παιδιών, η λειτουργικότητα της οικογένειας, τα παραδείγματα που βλέπουν τα παιδιά σε ταινίες στην τηλεόραση ή αλλού, συμβάλλουν στη δημιουργία καταστάσεων ζήλιας. Τι μπορούν να κάνουν οι γονείς για να αποτρέψουν τη δημιουργία ζήλιας μεταξύ των παιδιών τους; Η ηλικία των παιδιών παίζει ένα σημαντικό ρόλο. Ανάλογα με το επίπεδο αντίληψης τους, οι γονείς μπορούν να μιλούν στο παιδί τους για τη γέννηση και

τον ερχομό του αδελφιού τους. Έτσι νιώθουν ότι συμμετέχουν στο σημαντικό νέο γεγονός για την οικογένεια που θα αλλάξει την κατάσταση όπως την γνωρίζουν. Με το να συμμετέχουν στις προετοιμασίες για το νέο παιδί, για την κούνια και τα ρούχα του, λαμβάνοντας μέρος στις συζητήσεις για το τι θα κάνει η οικογένεια όταν θα έλθει το αδελφάκι, τα κάνει να μη νιώθουν ότι παραμερίζονται ή ότι χάνουν κάτι. Επίσης εάν η ηλικία του ή των μεγαλύτερων παιδιών το επιτρέπει, είναι καλό για αυτά εάν μπορούν να συμμετέχουν στην επιλογή του ονόματος για το αδελφάκι τους. Οι γονείς μπορούν να συζητούν με τα μεγαλύτερα αδέλφια, τρόπους με τους οποίους μπορούν αυτά να βοηθούν στην οικογένεια όταν θα γεννηθεί το νέο παιδί. Οι κινήσεις αυτές βοηθούν τα παιδιά στο να νιώσουν ότι η σημασία και το ενδιαφέρον που δίνονται προς τα αυτά δεν μειώνεται και τουναντίον το κάθε παιδί παίρνει όλη την αγάπη των γονιών του. 16 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013

της ΧΡΙΣΤΙΝΑΣ ΚΑΛΛΕΡΓΗ «λίγα εφόδια», στερημένοι την Ανώτατη Εκπαίδευση, γνώσεις, πνευματικότητα, ευρύτητα σκέψης, πλατείς ορίζοντες. Μάθαιναν «μια τέχνη», και ήταν αξιοπρεπείς αν έβρισκαν ή έφτιαχναν μια δουλειά στα μέτρα τους. Οι Επιστήμονες, αναλόγως την επιστημοσύνη και την επιστήμη τους, μπορεί να έβγαζαν πολλά λεφτά, μπορεί και όχι, αλλά κυρίως ανήκαν στην κάστα των διανοουμένων. Αυτών των σεβάσμιων, που διάβασαν τον κόσμο, τον μελέτησαν και τον ερεύνησαν, δίνοντας τον όρκο να προσφέρουν ό,τι ανακαλύψουν, πίσω σ’ αυτόν. Τόσο εκλεκτή φάση της ζωής των ανθρώπων η τριτοβάθμια εκπαίδευση, που κάποτε (κάποτε!) θέλησαν να την αποδεσμεύσουν από τη δευτεροβάθμια, να καταργήσουν τις ψυχοφθόρες και αναξιοκρατικές, βδελυρές πανελλήνιες εξετάσεις εισιτηριακού χαρακτήρα, που στο μόνο που στόχευαν ήταν, λέει, να κομφορμάρουν τη γνώση, να την δώσουν στείρα, παπαγαλίστικη, τόσο αναντίστοιχη στην ακαδημαϊκότητα… Σήμερα, με έχει ευλογήσει η μοίρα να ακούσω μέσα σε Περιφερειακό Συμβούλιο πως το Πανεπιστήμιο πρέπει να συνδράμει στις αναπτυξιακές μελέτες της αυτοδιοίκησης για έργα και υποδομές, προγράμματα που άπτονται της καθημερινότητας και της οικονομικής ανασύστασης, και ν’ αφήσει καμμιά φορά τις κοινωνικές έρευνες, που ωραίες είναι, αλλά αντίκρισμα δεν έχουν. Αλλά μέσα στα πανεπιστήμια δεν κυκλοφορώ πια. Δεν ξέρω πώς είναι να νοείσαι εργάτης με πτυχίο, που αντιστοιχείς ή όχι σε μία θεσούλα, τεχνίτης μελετημένος. Τα νάματα της παιδείας έλεγαν.

t preterea censeo Carthago delenda est. Έτσι, για να μην ξεχνιόμαστε δηλαδή.

Λέω, αν ήμουν φοιτήτρια σήμερα, θ’ αναρωτιόμουν. «Πότε ξέχασα να διεκδικώ περισσότερα κονδύλια για την Παιδεία; Ποιος με μπέρδεψε, μου ‘ριξε στάχτη στα μάτια και κατέβαλε τόσες προσπάθειες να με πείσει ότι η ανώτατη εκπαίδευση στην Ελλάδα δεν αξίζει και το μόνο που προσφέρει είναι ανασφάλεια κι ένα χαρτί για τον τοίχο του σπιτιού; Ποιος με αποπροσανατόλισε βάζοντάς με να σκεφτώ “it’s all about money” και έκανε πως ξέχασε να μου πει ότι επί δεκαετίες με οδηγούσε στην πτυχιολαγνεία που τώρα κάνει πως αποστρέφεται; Γιατί τώρα να πιστέψω ότι πρόκειται περί εξυγίανσης, όταν τα πράγματα έχουν φτάσει τόσο χαμηλά, άρα οτιδήποτε κι αν μου πλασάρουν, ως σωτήριο θα μου φανεί, οπότε αφήνω πεδίον δόξης λαμπρό;» Δεν είμαι, όμως βλέπω μια ανωμαλία στο σκηνικό. Μέχρι και πριν από δέκα - δεκαπέντε χρόνια, η πρόοδος των παιδιών μας συνίστατο στο να βγουν απ’ το σχολείο, το ταλαιπωρημένο αυτό σχολείο, και να μπουν στο πανεπιστήμιο. Όσοι δεν έμπαιναν, ήταν εκείνοι που «δεν έπαιρναν τα γράμματα» και θεωρούνταν καταδικασμένοι να κυνηγούν την αγορά εργασίας με 20

16 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013

Δεν ξέρω, τώρα οι γονείς ρωτάνε «τι σ’ αρέσει, παιδί μου, να κάνεις;» ή ανοίγουν το Χρυσό Οδηγό για να δουν στη γειτονιά τους τι λείπει; Τσεκάρουν τα ευρωπαϊκά προγράμματα για να εντοπίσουν τα επιστημονικά αντικείμενα που έχουν ζήτηση ή κοιτούν πόσους κατοίκους έχει η πόλη που φιλοξενεί ένα πανεπιστημιακό ίδρυμα προκειμένου να το αξιολογήσουν ως «σοβαρό»; Μπορούμε, άραγε, να φανταστούμε τα παιδιά μας να στρώνουν το δικό τους δρόμο κι όχι ν’ ακολουθούν την πεπατημένη (ή πατωμένη, για πιο οικεία); Έχουμε ακόμα την απαραίτητη φαιά ουσία να φαντασιωθούμε ό,τι δε μας προσφέρεται ως εφικτό; Μέχρι να δούμε τι θέλουμε, δεν πρέπει να ξεχνάμε αυτό που είπαμε στην αρχή. Όποιος αντιστέκεται στην καθεστηκυία δύναμη, όποιος παρ’ όλες τις δυσκολίες ακμάζει, θα καταστραφεί, ακριβώς λόγω αυτής της ακμής. Και μέχρι να καταστραφεί, η καταστροφή θα οργανώνεται. Κι η καλύτερη μεθόδευση της οργάνωσης είναι η διαρκής υπενθύμιση ότι πρέπει να καταστραφεί. Να καταστραφεί, να καταστραφεί. Οι Καρχηδόνιοι, μέχρι να καταστραφούν, σηκώνονταν πιο δυνατοί μετά από κάθε χτύπημα.

ομορφια

Baby bliss - μασάζ για μωρά! Γράφει η ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΣΤΑΜΑΤΗ*

ο μασάζ για μωρά βασίζεται σε μια πανάρχαια τεχνική που δίνει στους νέους γονείς την ευκαιρία να «δεθούν» ακόμη περισσότερο με το μωρό τους! Το «baby bliss», όπως το ονομάζουμε στο Κέντρο Ομορφιάς και Ευεξίας «Κωνσταντίνα», βοηθάει παρά πολύ τα μωρά να χαλαρώσουν και να κοιμούνται καλύτερα! Αναλυτικότερα το μασάζ που θα κάνετε στο μωρό σας: R Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος R Δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα R Κάνει πιο ελαστικές τις αρθρώσεις R Δυναμώνει τους μύες R Συμβάλει στην αντιμετώπιση των κολικών και της δυσκοιλιότητας R Βοηθάει σε περιπτώσεις νευρικότητας αλλά και υπνηλίας R Ενισχύει τη σωματική αυτοεπίγνωση R Συμβάλλει στην ψυχοσυναισθηματική του ανάπτυξη

Πότε να κάνω στο μωράκι μου, μασάζ; Ιδανικό θεωρείται παρά μέρα και κυρίως μετά το μπανάκι ή πριν πάει για ύπνο, ποτέ όταν νυστάξει ή μόλις φάει. Επίσης προσέχετε να έχει επουλωθεί τελείως ο ομφάλιος λώρος, δηλαδή μετά τις τρεις εβδομάδες. Κυρίως το εφαρμόζουμε σε ηλικία 3-8 μηνών αλλά και έως 3 ετών είναι πολύ ευεργετικό για το παιδάκι σας! Ειδικά μαθήματα βρεφικού μασάζ προσφέρονται για παράδειγμα στις νέες μητέρες. Για περαιτέρω πληροφορίες επικοινωνήστε με το Κέντρο Ομορφιάς και Ευεξίας «Κωνσταντίνα».

* Η Κωνσταντίνα Σταμάτη είναι αισθητικός, ιδιοκτήτρια του Κέντρου Αισθητικής και Ομορφιάς «Κωνσταντίνα».

16 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013

Τι ζώδιο είσαι; Κριός

21 Μαρτίου

Ταύρος 20 Απριλίου

Αντιμετωπίστε τα διλήμματα που σας παρουσιάζονται όσο πιο σύντομα μπορείτε, για να μην μείνετε μετέωροι. Βρείτε το κατάλληλο πρόσωπο που μπορεί να σας βοηθήσει να μοιραστείτε τα πιο βαθιά σας συναισθήματα, έστω και προσωρινά. Με την παθητική αντιμετώπιση των καταστάσεων δεν έχετε να κερδίσετε τίποτα, παρά μόνο να πάρουν τα ηνία οι άλλοι.

Καρκίνος 22 Ιουνίου

22 Ιουλίου

Ζ υγός

23 Σεπτεµβρίου 22 Oκτωβρίου

Αναζητήστε τις αιτίες που σας κάνουν να νιώθετε ανεπαρκείς μέσα στον ίδιο σας τον εαυτό και όχι στις επικρίσεις των άλλων. Προσπαθήστε να πετύχετε καλύτερη αυτογνωσία. Την αξίζετε! Σκεφθείτε πολύ πριν αντιδράσετε σε κάποιες προκλήσεις, ζητώντας ευγενικά λίγο περισσότερο χρόνο για να απαντήσετε. Μην το πάρετε αψήφιστα.

Αιγόκερως

22 ∆εκεµβρίου 19 Iανουαρίου

Για να δείτε τις θεωρίες σας να γίνονται πράξεις, κρατήστε μια σταθερή πολιτική και μια πιο διπλωματική στάση ακόμα και με άτομα που δεν χωνεύετε καθόλου. Μην κολλάτε στο παρελθόν, αλλά μη χάνεστε και στο μέλλον. Ζήστε επιτέλους το παρόν, γιατί αυτό είναι τώρα που μετράει περισσότερο απ’ όλα.

16 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013

20 Μαΐου

Μην κουράζεστε δίνοντας λύσεις στα προβλήματα των άλλων αυτή την περίοδο, αλλά φροντίστε πρωτίστως την κάλυψη και των δικών σας αναγκών. Για να κερδίσετε την εκτίμηση όσων αγαπάτε πραγματικά, πρέπει να τους μιλήσετε ανοικτά και ειλικρινά με το χέρι στην καρδιά γι’ αυτά που νιώθετε και που μπορείτε να κάνετε.

Λέων

Με γνώμονα το σωστό και με αίσθηση του μέτρου, δράστε έτσι ώστε να είστε και εσείς ευχαριστημένοι από αυτά που θα συμβούν, αλλά και τα άτομα που είναι στο πλάι σας. Για να είστε περισσότερο εύστοχοι σε αυτά που επιθυμείτε, φροντίστε να γίνετε πιο συγκεκριμένοι σε ό,τι ζητάτε, αλλά μην τα απαιτήσετε για κανένα λόγο τώρα.

21 Απριλίου

Δίδυμοι

23 Ιουλίου

21 Μαΐου

21 Ιουνίου

Απαγκιστρωθείτε από καταστάσεις που σας έχουν πονέσει πολύ στο παρελθόν και δεν έχουν να σας δώσουν πλέον τίποτα θετικό με το να ασχολείστε κάθε λίγο μαζί τους. Για να μη βρεθείτε σε αδιέξοδο και δεν έχετε ποιο δρόμο πλέον να ακολουθήσετε, αναρωτηθείτε πού ακριβώς θέλετε να οδηγήσετε τα πράγματα και κινηθείτε ανάλογα.

Παρθένος

23 Αυγούστου

Μην επιτρέψετε στον υπέρμετρο συναισθηματισμό που θα έχετε, να σας οδηγήσει σε λάθος λύσεις, σκέψεις και αποφάσεις αυτό το διάστημα, πρωτίστως για εσάς τους ίδιους. Χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια θα καταφέρετε να προβάλετε την προσωπικότητά σας και να δείξετε στους άλλους την αξία σας, αλλά κερδίζοντας και τις ανάλογες απολαβές.

Σκορπιός

23 Οκτωβρίου 22 Νοεµβρίου

Μην αφήσετε την ανάγκη σας για δύναμη και εξουσία να σας κάνει σκληρούς τόσο με τους άλλους, όσο και με τον ίδιο σας τον εαυτό γιατί εσείς θα το μετανιώσετε. Δώστε έμφαση σε αξίες που σας αντιπροσωπεύουν και μπορούν να σας κάνουν να πετύχετε καλύτερα αυτά που σας αξίζουν. Μην παρεμβαίνετε στη ζωή των άλλων.

Υδροχόος

24 Αυγούστου 22 Σεπτεµβρίου

Προετοιμάστε το έδαφος για την επίτευξη των δικών σας επιθυμιών και μην δουλεύετε ασταμάτητα μόνο για τους άλλους. Κινηθείτε με ευγένεια, σωστή οργάνωση και τυπικότητα για να προλάβετε κάποιες αντιδράσεις ανθρώπων που δεν μπορούν να σας καταλάβουν και συνεχώς σημειώνουν τα λάθη και τις παραλήψεις σας.

Τοξότης

23 Νοεµβρίου 21 ∆εκεµβρίου

Θα ήταν καλύτερα να δράσετε με γνώμονα μόνο και μόνο τη λογική έστω και αυτή που διαθέτετε στην παρούσα φάση παρά τις αντιξοότητες. Εξετάστε τις τρέχουσες ανάγκες σας πριν ζητήσετε από τους άλλους να σας καλύψουν μερικές από αυτές. Ανοίξτε νέες προοπτικές σε αισθηματικά θέματα, ξεκαθαρίζοντας πρώτα παλιούς λογαριασμούς..

Ιχθύες

20 Ιανουαρίου 19 Φεβρουαρίου

20 Φεβρουαρίου 20 Mαρτίου

Οι εξελίξεις των καταστάσεων θα εξαρτηθούν πολύ και από εσάς τους ίδιους, γι’ αυτό φροντίστε να είστε παρόντες. Προσέξτε μην εγκλωβιστείτε στο φόβο για την απόρριψη, με αποτέλεσμα να μην τολμήσετε τίποτα σημαντικό. Να είστε έτοιμοι με εναλλακτικές λύσεις, για να μπορέσετε να επιβληθείτε στις αλλαγές που θα γίνουν.

Ανατρέψτε τα δεδομένα που δεν σας επιτρέπουν να πάρετε και εσείς το μερίδιο στην επιτυχία που σας αξίζει. Ασχοληθείτε με πράγματα που σας αντιπροσωπεύουν και σας είναι οικεία, για να μπορέσετε να πετύχετε ό,τι καλύτερο. Διατηρήστε κάποιες επιφυλάξεις παρόλο που οι άλλοι σας τάζουν λαγούς με πετραχήλια, πριν να δείτε τα πρώτα δείγματα.