Ένθετο της εφημερίδας Εμπρός by Επικοινωνία Αιγαίου Α.Ε.

TEYXOΣ 150 ο ΣΑΒΒΑΤΟ 2 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013

Όμορφα πρόσωπα και δίσκοι 100ετίας

2 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013

editorial & περιεχόμενα TEYXOΣ 150ο ΣΑΒΒΑΤΟ 2 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013 ΚΩΔΙΚΟΣ: 8173 Ιδιοκτήτης - Εκδότης - Διευθυντής: Μανόλης Μανώλας Υπεύθυνος σύνταξης: Στρατής Μπαλάσκας

όσων χρονών ήμασταν σαν ψηλώσαμε ένα μέτρο που η Γεραγώτισσα Κλέλια Πανταζή μαζί με την αδελφή της, σκαρφάλωσαν στο βάθρο των Ολυμπιακών Αγώνων; Ήταν 2000 στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Λος Άντζελες…. Γρήγορα ξεχαστήκαμε. Βλέπετε άλλο η συγχρονισμένη γυμναστική κι άλλο οι αγώνες δρόμου. Τελικά όμως αποδείχθηκε πως οι αδελφές Πανταζή ήταν από εκείνο το δείγμα της Λέσβου που τρέχει πάντα με τη φανέλα του νησιού. Η Κλέλια, γυναίκα πια, μας μιλά σήμερα για τη χορευτική της δεινότητα και μας ομορφαίνει τις πρώτες φθινοπωρινές μέρες… Κι ύστερα ακουμπάμε το βλέμμα στους εκατοχρονίτικους δίσκους της Νίκης Ελευθεριάδη…. Η ομορφιά είναι ζήτημα Λεσβιακής ματιάς…. Καλό φθινόπωρο…

Συντάκτες: Ανδρονίκη Κουτσαβλή Βαγγελιώ Χρηστίδου

Χριστίνα Καλλέργη

10 Μια μοναδική συλλογή, από μια μοναδική ζωγράφο…

Φωτογραφίες:

Art Director: Xρήστος Παρασκευαΐδης Σελιδοποίηση:

12 Από… δράσεις Στο Υψηλομέτωπο της βόρειας Λέσβου

14 Γευστικές διαδρομές

Μαρία Αριστοτέλους

Εμπορικό - Διαφημιστικό: Λάμπρος Ανεμάς, Στέλλα Ηλία, Kαλλιόπη Ψαριανού

Kαρά Tεπέ, 81100 Μυτιλήνη Τηλ. 22510 41619

Kυκλοφορεί κάθε δεκαπενθήμερο

Τοπικά προϊόντα, βότανα και παραδοσιακά πιάτα του τόπου μας

Δυσλεξία: ανίχνευση και αντιμετώπιση

20 Μαλλιά Κουβάρια της Χριστίνας Καλλέργη

e-mail: info@emprosnet.gr

«VIEW»

16 Κουζίνα

19 Παιδί

Fax 22510 27300 URL: http://www.emprosnet.gr

Ακράσι: συναπάντημα φύσης και εκλεκτών ανθρώπων

18 Εναλλακτικά

Παραγωγή - Eκτύπωση: Eπικοινωνία Αιγαίου A.E.

Eglise du faubourg. Aklidieu. Mételin.

6 Η Κλέλια Πανταζή μιλά στο «View»

Επιμέλεια κειμένων:

Φωτογραφικό αρχείο «EMΠPOΣ»

4 Ήρθε μια κάρτα…

21 Ομορφιά της Κωνσταντίνας Σταμάτη

22 Ζώδια 2 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013

Entrée du iardin de Mytilene Μια φορά κι έναν καιρό ήταν ένας κήπος. Ξέρετε…. Από τους κήπους που έχουν όλες οι όμορφες πόλεις, από τους κήπους πίσω από τους οποίους προβάλ λονται τα όμορφα κτήρια της, οι αποδείξεις στην περίπτωση μας, της μυτιλην ιάς «ξιπασιάς», που έλεγε κι ο μακαρίτης ο Τσαρούχης. Ύστερα ήρθαν οι νεώτεροι Μυτιληνιοί… Και σα να χαθήκαν τα οικόπεδα από ετούτη την πόλη, κόπηκε κομμάτια ο κήπος μας. Ένα κομμάτι για Δημαρχ είο, ένα για Δημοτικό Θέατρο, ένα τρίτο για Εθνική Τράπεζα που μετατράπηκε σε Νομαρχία, για να καταλήξει Περιφέρεια, ένα τέταρτο κομμάτι για… δημόσια ουρητήρια!!! Κάπως έτσι περίσσεψαν κάποια βρωμερά και δυσώδη «παρτσάδια» γης, που μηδέ κήπος είναι και φυσικά μηδέ «τ’ς Μυτιλ΄ν’σ μας γι αφαλός». *Από το αρχείο του Στρατή Μπαλά σκα Σχόλιο: ΣΤΡΑΤΗΣ ΜΠΑΛΑΣΚΑΣ

2 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013

Η Γεραγώτισσα Ολυμπιονίκης που ξεχωρίζει με τις επιδόσεις της στο «Dancing with the Stars»

Η Κλέλια Πανταζή μιλά στο «View» 6

2 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013

Η φωτογραφία του εξωφύλλου, από το προφίλ της κ. Πανταζή στο Facebook, είναι του Πέτρου Σουσαμλή.

ρεπορτάζ

έναρξη έως και τη λήξη των Ολυμπιακών αγώνων. Απόφοιτος του τμήματος Επικοινωνίας, Μέσων και Πολιτισμού του Παντείου Πανεπιστημίου, σήμερα, χάρη στη διάκρισή της στους Ολυμπιακούς αγώνες του Σύδνεϋ, είναι υποπλοίαρχος στο Ανώτατο Συμβούλιο Αθλητισμού των Ενόπλων Δυνάμεων. Ακόμη είναι τεχνική σύμβουλος στην Αθλητική Ομάδα της Καλλιθέας. Η πρώτη της επαφή με το «Dancing with the Stars» ήταν, όταν σε παλαιότερη εκπομπή έκανε μία �� guest�� εμφάνιση, χορεύοντας μαζί με άλλους ολυμπιονίκες. Από την πρεμιέρα του «Dancing with the Stars», η Κλέλια Πανταζή άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις με τις χορευτικές της φιγούρες στο «cha cha» με τον παρτενέρ της, Παύλο Μανογιαννάκη! H Κλέλια έχει όχι μόνο ένα άψογο αθλητικό κορμί αλλά και χορευτική δεινότητα, καταφέρνοντας να συγκεντρώσει υψηλή βαθμολογία, συγκεκριμένα 28 βαθμούς. Στη δεύτερη εμφάνισή της, τα πήγε ακόμη καλύτερα, συγκεντρώνοντας την υψηλότερη βαθμολογία -έξι βαθμούς από κάθε κριτή- σε σχέση με τα υπόλοιπα αστέρια της βραδιάς. Η ολυμπιονίκης χόρεψε με τον παρτενέρ της, Παύλο, ένα συγκινητικό κομμάτι, το «Αν» της Δήμητρας Γαλάνη. Μιλώντας στο «View» δεν έκρυψε τη χαρά της γι’ αυτήν τη συμμετοχή.

της ΑΝΔΡΟΝΙΚΗΣ ΚΟΥΤΣΑΒΛΗ

να αστέρι με λεσβιακή καταγωγή έχει φέτος ξεχωριστή θέση στην εκπομπή του ΑΝΤ1 «Dancing with the Stars». Πρόκειται για την Κλέλια Πανταζή, που κατάγεται από το Σκόπελο Γέρας και η οποία από μικρή ξεχώρισε με τις επιδόσεις της στη ρυθμική γυμναστική, μέχρι που το 2000 στους Ολυμπιακούς του Σύδνεϋ η Κλέλια με τις υπόλοιπες αθλήτριες της Εθνικής Ελλάδας προκρίθηκαν στον τελικό του ανσάλμπ και κατέκτησαν το χάλκινο μετάλλιο στις 30 Σεπτεμβρίου. Η Κλέλια τότε «βαπτίστηκε» ως η νεώτερη σε ηλικία Ελληνίδα Ολυμπιονίκης όλων των εποχών, καθώς τη χρονιά εκείνη ήταν μόλις 15 ετών. Οι πρώτες της μεγάλες διακρίσεις σε παγκόσμιο επίπεδο ήρθαν το 2002, όταν κατέκτησε τρία μετάλλια στο παγκόσμιο πρωτάθλημα εκείνης της χρονιάς. Συγκεκριμένα, πρώτευσε στα τρία σχοινάκια - δύο μπάλες και κατέκτησε ένα χρυ-

σό μετάλλιο, ενώ κέρδισε και από ένα χάλκινο μετάλλιο στις κορδέλες και στο σύνθετο ομαδικό στην ίδια διοργάνωση. Στους ολυμπιακούς αγώνες του Λονδίνου το 2012 ήταν λαμπαδηδρόμος, ενώ βρισκόταν και στο Λονδίνο από την

Πώς αισθάνεστε που έχετε έναν πρωταγωνιστικό ρόλο στο «�� Danc� ing with the Stars;» «Αν μη τι άλλο είναι για μένα μια ξεχωριστή εμπειρία, πόσο μάλλον όταν η εκπομπή έχει φιλανθρωπικό χαρακτήρα, καθώς στηρίζει το μη κερδοσκοπικό φιλανθρωπικό οργανισμό “Make a Wish”. Γι’ αυτό είμαι ιδιαίτερα χαρούμενη που και εγώ συμμετέχω σε μια τέτοια προσπάθεια. Βέβαια, όπως είναι φυσικό, είχα αρκετό άγχος πριν την έναρξη της εκπομπής, ειδικά πριν το πρώτο live, όμως ευτυχώς ο παρτενέρ μου, ο Παύλος, με έχει βοηθήσει σημαντικά, για να το ξεπεράσω». 2 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013

Όταν ανεβαίνετε στη σκηνή, πώς νοιώθετε; «Με το που ακούγεται η μουσική και ανεβαίνουμε στη σκηνή, τότε όλα σβήνουν μπροστά μου, δε βλέπω τίποτε άλλο, εκτός από το πρόσωπο του Παύλου, ο οποίος είναι σπουδαίος δάσκαλος. Τότε νοιώθω πως ο χρόνος κυλάει γρήγορα, όπως κι η μουσική, και σε λίγα λεπτά το κομμάτι έχει τελειώσει και βρισκόμαστε μπροστά στην κριτική επιτροπή». Οι σχέσεις σας με τους υπόλοιπους διαγωνιζόμενους πώς είναι; «Με τους υπόλοιπους συμμετέχοντες του show έχουμε πολύ καλές σχέσεις. Στα παρασκήνια αλλά και μετά το τέλος της κάθε εκπομπής, μοιραζόμαστε τα όσα περάσαμε κατά τις πρόβες, τι ήταν εκείνο που μας δυσκόλεψε, καθώς και τις στιγμές που μας έκαναν να γελάσουμε». Ποιος είναι ο στόχος σας αυτή την περίοδο; «Αυτό που θέλω είναι να μάθω από αυτήν την ευκαιρία που μου δίνεται, όσα περισσότερα πράγματα μπορώ. Κάθε 8

2 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013

φορά στόχος είναι να δώσω τον καλύτερό μου εαυτό στο παρκέ, κάνοντας μία καλή εμφάνιση. Δεν έχω μπει στη διαδικασία να σκεφτώ, αν θα είμαι ή όχι ανάμεσα στα ζευγάρια που θα φτάσουν στην τελική ευθεία, κάτι τέτοιο μου φαίνεται πολύ μακρινό. Θέλω να εξασκηθώ και στους υπόλοιπους χορούς με τον δάσκαλό μου, τον Παύλο, ο οποίος με δίδαξε πολλά πράγματα από την αρχή της συνεργασίας μας. Οι πρόβες είναι καθημερινές, ο Παύλος έχει πολύ υπομονή και είναι πολύ καλός στη δουλειά του. Χρειάζεται, όμως, μεγάλη προσπάθεια και εξάσκηση για να έχουμε ένα καλό αποτέλεσμα». Κλείνοντας, θα θέλατε να πείτε κάτι στον κόσμο της Λέσβου; «Αυτό που θα ήθελα να ζητήσω είναι να με στηρίξουν με την ψήφο τους στην προσπάθειά μου αυτή. Η Λέσβος είναι ο τόπος καταγωγής του πατέρα μου, κάθε καλοκαίρι πηγαίνω στο Σκόπελο και μένουμε στο εξοχικό που έχουμε στο Τάρτι. Το νησί αυτό θα έχει πάντα ξεχωριστή θέση στην καρδιά μου, γι’ αυτό άλλωστε φροντίζω κάθε φορά που έχω αρκετό χρόνο να το επισκέπτομαι».

2 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013

Συλλογή παλιών δίσκων σερβιρίσματος,

Μια μοναδική μια ξεχωριστή Γ

της ΒΑΓΓΕΛΙΩΣ ΧΡΗΣΤΙΔΟΥ

ράφαμε πριν από λίγες ημέρες στο «Ε», για τους 20 παλιούς δίσκους σερβιρίσματος της Πετρανής ζωγράφου Νίκης Ελευθεριάδη, που φιλοξενούνται μαζί με άλλους στην έκθεση «Ζωγραφισμένοι δίσκοι του 19ου αιώνα από την Ελλάδα και την Τουρκία», στο Μουσείο Μπενάκη της Αθήνας. Η Πετρανή ζωγράφος συλλέγει δίσκους από τη δεκαετία του ’80 και σήμερα μας μιλάει για αυτό το χόμπι της και το πώς έχει επηρεάσει και τη ζωγραφική της.

Συνολικά 100 δίσκοι από μεγαλοαστικά σπίτια της Ελλάδας, της Ευρώπης και της Τουρκίας, που έχουν φιλοτεχνηθεί κυρίως από Έλληνες, Αρμένιους κι Εβραίους, φιλοξενούνται στην έκθεση στο Μουσείο Μπενάκη και οι 20 από αυτούς προέρχονται από την προσωπική συλλογή της Πετρανής ζωγράφου Νίκης Ελευθεριάδη. Η ίδια έχει συλλέξει, ξεκινώντας από τη δεκαετία του ’80, συνολικά 80 παλιούς δίσκους σερβιρίσματος του 19ου αιώνα. Οι δίσκοι αυτοί απεικονίζουν πόλεις της Τουρκίας, όπως η Κωνσταντινούπολη, η Ανδριανοπούπολη και η Σμύρνη, πόλεις και νησιά της Ελλάδας, όπως η Αίγινα, τον Αλέξανδρο Μαυροκορδάτο να πολεμάει τους Τούρκους, τη Βασίλισσα Σοφία, τον Όθωνα και την Αμαλία, ανατολικές ομορφιές, φυτικό διάκοσμο με λουλούδια και χρυσές μπορντούρες και τοπία να περικλείονται μέσα σε αυτά, τη σοπράνο της εποχής Τζένη Λιντ, που, σύμφωνα με τη ζωγράφο, ήταν από τους πρώτους δίσκους που απέκτησε, αφού τον είχε σπίτι μια φίλη της μητέρας της, κ.ά.. «Χαλβάδιαζα το δίσκο από μικρή, έλεγα “τι ωραία γυναίκα, τι ωραία γυναίκα”», λέει η κ. Ελευθεριάδη στο «�� View�� ». «Όταν μεγάλωσα και άρχισα να μαζεύω δίσκους και της άρεσαν τα έργα 10

2 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013

από τη Νίκη Ελευθεριάδη

συλλογή, από ζωγράφο… μου, αποφάσισε να μου το δώσει με ανταλλαγή έναν πίνακά μου». Τους δίσκους αυτούς, τους βρήκε η Νίκη Ελευθεριάδη από σπίτια, από παλιατζίδικα και μαγαζιά που πουλούν πολλά πράγματα. «Δεν ξέρω πώς μου ήρθε, απλώς κάποια στιγμή από τα μέσα της δεκαετίας του ’80, άρχισα να τους μαζεύω», μας λέει χαρακτηριστικά.

Δίσκοι και πίνακες ζωγραφικής Και από τους δίσκους αυτούς, εμπνέεται συχνά για τη δουλειά της, ειδικά από όσους απεικονίζουν γυναικείες φιγούρες. «Ξεκίνησα να ζωγραφίζω έργα με γυναίκες το ‘99», εξηγεί η ζωγράφος στο «View». «Για παράδειγμα, ένα έργο μου, που έχει μια πολύ όμορφη γυναίκα με ένα πουλί, έγινε κοιτώντας το σχετικό δίσκο. Κατάλαβα ότι οι δίσκοι με επηρέασαν για να ζωγραφίσω αυτές τις γυναίκες, όπως ακριβώς με είχαν επηρεάσει οι πίνακες του Θεόφιλου, που είχα από μικρή στο δωμάτιό μου. Συνήθως οι γυναίκες μου, κυκλοφορούσαν στα τοπία. Ωστόσο μου άρεσαν οι δίσκοι και με έσπρωξαν σιγά - σιγά να φτιάξω κι εγώ τις δικές μου γυναίκες, βάζοντάς τες για πρώτη φορά σε πρώτο πλάνο». Οι 20 από αυτούς τους δίσκους βρέθηκαν στο Μουσείο Μπενάκη όταν η συλλέκτρια και διοργανώτρια της έκθεσης Φλάβια Νέσσι, που είναι παντρεμένη με Έλληνα, συνάντησε κάπου αυτούς τους δίσκους και σκέφτηκε ότι είναι ένα πολύ ωραίο θέμα για να κάνει έκθεση. «Οι δικοί μου δίσκοι βρέθηκαν στα χέρια της, γιατί ο άνδρας μου, ο Πέτρος Βέργος, είναι συλλέκτης και η κ. Νέσσι ήρθε τυχαία πριν από δύο περίπου χρόνια να φάει σπίτι μας. Είδε ότι έχουμε δίσκους, μας τους ζήτησε και δεχθήκαμε», λέει η Πετρανή ζωγράφος. 2 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013

Πεζοπορία με τον «Ορειάς»

Στο Υψηλομέτωπο της βόρειας Λέσβου Κείμενο και φωτογραφίες: Αθανάσης Νικόλαος

ο Υψηλομέτωπο βρίσκεται στο βόρειο τμήμα της Λέσβου, σε απόσταση περίπου 50 χλμ. από την πόλη της Μυτιλήνης. Πρόκειται για ένα πανέμορφο και γραφικό χωριό σε υψόμετρο 400 μέτρων με ογδόντα περίπου κατοίκους. Στο χωριό φτάνουμε περνώντας τον Μανταμάδο και μέσω του δρόμου που συνδέει τα χωριά Κάπη, Πελόπη, Υψηλομέτωπο και Στύψη. Το χωριό διασχίζει ο κεντρικός δρόμος που συνεχίζει για τη Στύψη. Στη κάτω πλευρά του βρίσκεται ο παλιός τούρκικος μαχαλάς. Αξίζει να περπατήσουμε στα παραδοσιακά λιθόστρωτα δρομάκια του χωριού μέσα σε ένα καταπράσινο τοπίο από καρυδιές, συκιές, ροδιές και περιποιημένους κήπους. Τα πανέμορφα πέτρινα σπίτια του χωριού, το δημο12

2 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013

τικό σχολείο, η παλιά πλατεία με τα πολλά τρεχούμενα νερά, μας κάνουν να πιστέψουμε ότι δε βρισκόμαστε σε νησί αλλά σε κάποιο από τα ορεινά χωριά της Ηπείρου. Εντυπωσιακά επίσης είναι το τούρκικο λουτρό, στο οποίο δίπλα βρίσκεται ο μιναρές, καθώς και η μεγάλη στέρνα του Ασλάνη. Η περιπατητική μας διαδρομή θα ξεκινή-

σει από το στενό που υπάρχει δίπλα στην εκκλησία. Σύντομα ο χωματόδρομος μετατρέπεται σε ένα κακοτράχαλο μεγάλο ανηφορικό μονοπάτι. Περνώντας και τις τελευταίες στάνες του χωριού, αφήνουμε στα αριστερά μας την κοίτη ενός χειμάρρου. Στη διασταύρωση που θα συναντήσουμε στρίβουμε αριστερά και, μετά από περίπου είκοσι λεπτά ανοδικής πορείας, φτάνουμε σε ένα πλάτωμα, από το οποίο μπορούμε να απολαύσουμε τη θέα προς τον κόλπο της Καλλονής και το Υψηλομέτωπο. Συνεχίζουμε την ανάβαση μας προς τα βόρεια και μετά από δεκαπέντε περίπου λεπτά, σε κάποιο σημείο, και όσο διασχίζουμε παλιά στράτα και οριοθετημένα χωράφια, συναντάμε τεράστιες νεροφαγιές. Σε εκείνο το σημείο αφήνουμε τον χωματόδρομο που συνεχίζει δεξιά και προχωράμε ευθεία στο μονοπάτι. Στα διακόσια μέτρα το μονοπάτι στρίβει δεξιά και ακολουθεί τη ροή ενός μικρού χειμάρρου, το οποίο ακολουθούμε ανάμεσα σε χαμηλά δέντρα και αγριοτριανταφυλλιές.

απο... δρασεις

Συνεχίζουμε το περπάτημα, μέχρι να βρούμε το τοιχίο που τα παλιά χρόνια αποτελούσε το σύνορο μεταξύ Βαφειού και Στύψης. Ακολουθάμε τον ανήφορο, έχοντας πάντα δίπλα μας το τοιχίο. Αν είμαστε τυχεροί, θα συναντήσουμε τα άγρια άλογα που ζουν ελεύθερα στην περιοχή. Το σίγουρο πάντως είναι ότι, πέρα από τον εξοντωτικό ανήφορο, η μαγευτική θέα προς την Πέτρα, το βορειοδυτικό τμήμα του νησιού, τον κόλπο της Καλλονής και το απέραντο Αιγαίο θα μας κόψουν την ανάσα. Έχοντας περπατήσει περίπου τρεις ώρες, έχουμε φτάσει στον προορισμό μας, στο ξωκλήσι του προφήτη Ηλία στην κορυφή του όρους Λεπέτυμνος. Στο ξωκλήσι αυτό, πιστοί και περιπατητές συγκεντρώνονται κάθε καλοκαίρι για τη γιορτή του Προφήτη, ξεκινώντας χαράματα από τα τριγύρω χωριά. Εδώ βρισκόμαστε σε υψόμετρο 968 μέτρων, στο υψηλότερο σημείο του νησιού. Λέγεται ότι η ηλιοφάνεια στον Λεπέτυμνο είναι η μεγαλύτερη στην Ελλάδα και, ίσως, σε όλο το μεσογειακό χώρο (περίπου 3.000 ώρες τον χρόνο). Αν δεν έχουμε πάθει κάποιο έμφραγμα, θα μπορέσουμε να απολαύσουμε την ανεπανάληπτη θέα. Όλη η Λέσβος βρίσκεται στα πόδια μας. Με τις κατάλληλες καιρικές συνθήκες μπορούμε να δούμε το νησί από άκρη σε άκρη! Μαζεύουμε όλες μας τις δυνάμεις και συνεχίζουμε τη διαδρομή, με προορισμό το χωριό Βαφειό. Συνεχίζεται στο επόμενο τεύχος… 2 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013

Ακράσι:

συναπάντημα φύσης και εκλεκτών ανθρώπων

λήθεια πότε ήταν η τελευταία φορά που αφουγκράστηκες την ψυχή σου μέσα σε συχνότητες εκκωφαντικής σιωπής; Που σιγοψιθύρισες ρεφραίν και κουπλέ από το τραγούδι της φύσης; Που αφέθηκες να νιώσεις αψεγάδιαστα σμιλεμένος με την απόλυτη αρμονία και γαλαντομία της πλάσης; Και αν στη μάχη με το χρόνο επιθυμείς έστω και μία φορά να βγεις νικητής, αναποδογύρισε την κλεψύδρα και έλα να ακούσεις την ηχώ του, νιώθοντας κυρίαρχος έτσι όπως θα ατενίσεις έναν άλλο κόσμο, που αβίαστα αφοπλίζει κάθε αρνητισμό μίας παρωχημένης καθημερινότητας. Καλώς ήρθες στο Ακράσι, αυτό που λατρεύουν οι ντόπιοι, ερωτεύονται οι επισκέπτες και αναπολούν οι ξενιτεμένοι.

Μπορεί η μία εκδοχή της προέλευσης του ονόματος του, να είναι η έλλειψη αμπελιών επομένως και κρασιού, ωστόσο η διαδρομή για να προσεγγίσει κανείς το Ακράσι, είναι το λιγότερο μεθυστική· 54 χιλιόμετρα με περάσματα από ελαιώνες και πευκοδάση με συνοδοιπόρο το άρωμα του ρετσινιού και την δροσερή υφή της βουνίσιας αύρας. Φτάνοντας στο χωριό, τα καλωσορίσματα των κατοίκων σε παρακινούν αβίαστα να νιώσεις σαν στο σπίτι σου. Ο καφενές γίνεται καταφύγιο και εσύ απολαμβάνεις καφέ στη χόβολη, γνήσια ντόπια γκαζόζα, ροφήματα από βότανα μαζεμένα από τα γύρω βουνά και φυσικά τις διηγήσεις των γηραιότερων για τον τόπο και τους ανθρώπους του.

«…πέρασα απ’ του Ακράς τσι δεν ίκξα πιτνό να κραξ»…

ανωτέρω στίχος είναι σατιρικός με την ρεαλιστική εκδοχή του χωριού να το χρίζει ως τόπο έλξης ανθρώπων και αγαθών. Ανηφορίζοντας, μένεις έκθαμβος από την αγάπη που αποπνέουν οι κάτοικοι για τον τόπο τους. Μάρτυρας η πάστρα σε κάθε γωνιά, τα μερακλίδικα παραδοσιακά σπίτια με τις περιποιημένες αυλίτσες και φυσικά η διάθεση για καθαριότητα και δη αρχοντιά να μην εξαντλείται σε ατομικό επίπεδο. Η αξιοσύνη των Ακρασιωτών αποκαλύπτεται και από τα περιποιημένα μποστάνια με κάθε λογής λαχανικά και φρούτα να αποτελούν τη σοδειά που απολαμβάνουν οι ιδιοκτήτες τους. Το λιομάζωμα είναι η βασική ενασχόληση τους και αυτό μαρτυρά η υπόσταση του ελαιοτριβείου του χωριού. Κέντρο η πλατεία με το στοιβαρό έστω και γέρο πλάτανο και τους παραδοσιακούς καφενέδες, που σε κάνουν να μουδιάζεις χάρη στην αφθονία των μεζέδων και την μυρωδιά του ούζου, που ρέει αφειδώς. Πρωτίστως όμως σε μαγνητίζει ο πετρόχτιστος ναός της Αγίας Παρασκευής με την παράδοση να θέλει μέχρι και στη Ρωσία να έχουν απευθυνθεί κά-

2 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013

τοικοι του χωριού για εύρεση πόρων όσον αφορά στην ανέγερση του, που τοποθετείται γύρω στο 1865. Προχωρώντας στην άλλη άκρη της πλατείας, ο καμβάς της φύσης αναμένει τις πινελιές ψυχής του κάθε επισκέπτη που θέλει να τις εμπιστευτεί τα απόκρυφα του με θέα τους ορεινούς όγκους Πριώνα και Πριοβούνι να αγκαλιάζουν στοργικά την καταπράσινη κοιλάδα. Και στο βάθος έξι μόλις χιλιόμετρα μακριά, η μυστηριώδης παραλία της Δρώτας προκαλεί για περαιτέρω ανακαλύψεις. Μία εξ αυτών καθοδόν για Δρώτα, είναι το λεγόμενο «Ελαφοχώρι», έκταση πολλών στρεμμάτων ιδιοκτησίας του κ. Παναγιώτη Λ. εντός της οποίας ζουν και αναπτύσσονται οικόσιτα και μη ζώα όπως φασιανοί, παγώνια, κουνέλια με κυρίαρχους «φιλοξενούμενους» μία οικογένεια από περήφανα ελάφια. Ο τόπος κουβαλά τη δική του ιστορία, η οποία ζει και αναπνέει στις εγκαταστάσεις του Πολιτιστικού Κέντρου και Μουσείου στο κτίριο όπου κάποτε στεγαζόταν το δημοτικό σχολείο. Εκεί ανακαλύπτει κανείς θησαυρούς συνυφασμένους με έργα και ημέρες από την αλλοτινή καθημερινότητα και ροή ζωής των Ακρασιωτών. Σε αυτήν την προσπάθεια, βασικός πρωταγωνιστής υπήρξε ο εκπαιδευτικός Γιάννης Κοντέλλης, ο οποίος με στωικότητα εξασφάλισε πόρτα πόρτα αντικείμενα και ιστορικές μαρτυρίες ξετυλίγοντας το μίτο της ιστορίας του χωριού. Επιστροφή στις ρίζες για τους Ακρασιώτες δεν υφίσταται γιατί απλά κανείς δεν εγκαταλείπει έστω και νοερά τον λατρεμένο τούτο τόπο. Και όσοι αναγκάστηκαν να αφήσουν τα καλοβαλμένα σοκάκια και τις κουπαστές βεράντες με τα χρωματιστά λουλούδια και τους περήφανους βασιλικούς και να βιώσουν την ξενιτιά, επιστρέφουν για ανεφοδιασμό με άρωμα πατρίδας κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες. Τότε που κάθε στιγμή φαντάζει γιορτή. Όπως και κάθε άλλη που σε φέρνει αυθόρμητα σε τούτο τον τόπο.

Γλυκό κυδώνι από το Ακράσι

φήμη των νοικοκυρών του Ακρασίου έχει ξεφύγει από τις παρυφές του χωριού. Τα χρυσά χέρια τους, κάνουν υλικά όπως το κυδώνι, να ταξιδεύουν τον ουρανίσκο των εραστών της παράδοσης και όχι μόνο. Τα λεγόμενα «μήλα της Αφροδίτης» πέρασαν από την κουζίνα της κυρίας Μεταξίας και έγιναν ο γλυκός επίλογος της βόλτας του Lesvoskitchen.gr στο γραφικό Ακράσι. Εκτέλεση: Σε 3 ποτήρια ψιλοκομμένο κυδώνι αντιστοιχούν 2 ποτήρια ζάχαρη. Θα χρειαστούμε και μισό λεμόνι και ασπρισμένα αμύγδαλα. Καθαρίζουμε καλά απέξω το κυδώνι από το χνούδι. Αφαιρούμε από το εσωτερικό κουκούτσι και κοτσάνι και το κόβουμε φέτες. Εν συνεχεία το τεμαχίζουμε σε λωρίδες και το ψιλοκόβουμε. Το βάζουμε σε μία λεκάνη με τη ζάχαρη και το αφήνουμε όλη νύχτα στο ψυγείο. Αυτή η μέθοδος κάνει το γλυκό μας πιο τραγανό. Την επόμενη μέρα το ρίχνουμε σε νερό για να βράσει. Έχουμε ήδη προσθέσει στην κατσαρόλα δεμένα μέσα τούλι, αμπαρόριζα, βασιλικό και κανέλα. Αφού δέσει καλά το σιρόπι μετά από βράσιμο 1,5 περίπου ώρας, προσθέτουμε και ασπρισμένα αμύγδαλα. 2 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013

γεύσεις... 2 BOTANA

Ρόδι

2 ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ιταμίνες A, C, E, σίδηρο, κάλιο, φυτικές ίνες, υδατάνθρακες αλλά και αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως τανίνες, πολυφαινόλες, ανθοκυανίνες και τόσα ακόμα πολύτιμα συστατικά, κατατάσσουν το ρόδι στις σούπερ τροφές. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι η περιεκτικότητα του χυμού του σε αντιοξειδωτικά, είναι τρεις φορές υψηλότερη από το πράσινο τσάι και το κόκκινο κρασί! Μάλιστα, ένα ρόδι καλύπτει το 40% της ποσότητας της βιταμίνης C και το 25% του φυλλικού οξέος που έχει καθημερινά ανάγκη ένας ενήλικος. Οι αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις, αντιβηχικές, στυπτικές, επουλωτικές και αντιδιαρροϊκές ιδιότητες του χυμού του, καθιστούν το ρόδι ένα πολύτιμο «φάρμακο». Το ρόδι βοηθά πολύ και στην καταπολέμηση της ακμής, γι’ αυτό είναι ιδανικό για τους νέους και τους έφηβους. Είναι εξαιρετικό για την αντιμετώπιση της ξηροδερμίας ακόμα και σε δύσκολες περιοχές, όπως οι αγκώνες και τα γόνατα.

παρασκευή χειροποίητου ψωμιού ασφαλώς δεν είναι μια εύκολη και απλή υπόθεση και ιδιαίτερα αν πρόκειται για κατάστημα εστίασης. Το ψωμί απαιτεί γνώση, μεράκι, υπομονή και πάνω από όλα ποιοτικά υλικά. Όλα αυτά όμως μπορείτε να τα βρείτε στην «Mamma’s Pizza & Restaurant» στα Πάμφιλα. Η ιδιαιτερότητα του συγκεκριμένου καταστήματος βρίσκεται στο ζύμωμα και στη χρήση χειροποίητου ψωμιού στα χάμπουργκερ, που τόσος λόγος γίνεται γι’ αυτά. Δοκιμάστε τα και θα εκπλαγείτε ευχάριστα από την γεύση, το μέγεθος και την εμφάνιση τους.

συνταγή

Μηλόπιτα

Υλικά για τη ζύμη:

175 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ. μαύρη ζάχαρη 150 γρ. αμύγδαλο τριμμένο σε σκόνη 1 αυγό 100 γρ. βούτυρο 1 σφηνάκι κονιάκ 1 σφηνάκι νερό 1 πρέζα κανέλα 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση: Για τη ζύμη, χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη σκόνη αμυγδάλου για 3 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε το αυγό. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και ρίχνουμε το αλεύρι, το νερό, το ρούμι, την κανέλα και το αλάτι. Κάνουμε καλή ομογενοποίηση και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον. Για τη γέμιση, ανοίγουμε τη μισή ζύμη σε φύλλο πάχους 1 εκ.. Την τοποθετούμε σε ένα τσέρκι ή σε ένα ταψί διαμέτρου 20-22 εκ., αφού έχουμε στρώσει ένα φύλλο λαδόκολλας στο κάτω μέρος του (για να ξεκολλήσει πιο εύκολα). 16

2 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013

Υλικά για τη γέμιση:

1 κιλό μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες 100 γρ. ξανθές σταφίδες 100 γρ. καρύδια 1κ.γ. τζίντζερ φρέσκο τριμμένο Μαύρη ζάχαρη για το πασπάλισμα

Ανακατεύουμε τα κομμένα μήλα με τις σταφίδες, τα καρύδια και το τζίντζερ. Απλώνουμε το μίγμα πάνω από τη ζύμη και το καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο που έχουμε ανοίξει με την υπόλοιπη ζύμη σε πάχος 1 εκ.. Πασπαλίζουμε με τη μαύρη ζάχαρη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ºC για 1 ώρα. Αφήνουμε να κρυώσει και αναποδογυρίζουμε σε μία πιατέλα. Εάν είναι σε ταψί, ξεκολλάμε τη λαδόκολλα. Εάν είναι σε τσέρκι, το τραβάμε προς τα πάνω και ξεφορμάρουμε.

στην κουζινα

...&προϊόντα

Λέσβος μπορεί να υπερηφανεύεται για την πληθώρα των παραδοσιακών της προϊόντων που παράγονται σ’ αυτή και μέσω του εμπορίου, διοχετεύονται σε όλη την Ελλάδα. Ορισμένα από αυτά είναι και τα παραδοσιακά της τυριά, όπως το λαδοτύρι (κεφαλάκι). Προϊόν με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης και γεύση ιδιαίτερη και μοναδική. Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μανταμάδου με μεγάλη παράδοση στην παραγωγή τυροκομικών προϊόντων, αποτελεί μια από τις σημαντικότερες μονάδες παραγωγής, τυποποίησης και εμπορίας τυροκομικών προϊόντων του νησιού. Το εξαιρετικής ποιότητας και σύστασης αιγοπρόβειο γάλα που παράγεται στην περιοχή σε συνδυασμό με τον παραδοσιακό και ομαλά εξελιγμένο τρόπο τυροκομικής, έχουν ως αποτέλεσμα την παραγωγή του εκλεκτού αυτού προϊόντος, που καθιστά το νησί μας ως προορισμό στον παγκόσμιο χάρτη του Γαστρονομικού Τουρισμού.

2 ΚΑΛΑ ΚΡΑΣΙΑ!

χουμε ξαναγράψει ότι το πέρασμα των ελληνικών κρασιών ποιότητας στη διεθνή αγορά, είναι αρκετά δύσκολη υπόθεση, που γίνεται δυσκολότερη όταν ο παραγωγός προσπαθεί να συγκριθεί από την σχετικά «εξωτική» οινικά Ελλάδα, με μια γνωστή οινοπαραγωγό χώρα, μέσω μια διεθνούς ποικιλίας. Είναι πολύ δύσκολο για τον ξένο καταναλωτή, να προτιμήσει ένα π.χ. ελληνικό Syrah δίπλα σε ένα αυστραλιανό ή καλιφορνέζικο, αλλά και όταν μπει στον πειρασμό της δοκιμής, ίσως ένα π.χ. χιλιανό ή αργεντίνικο θα του φανεί φθηνότερο. Η λύση που οι περισσότεροι Έλληνες παραγωγοί επιλέγουν, είναι να ρίξουν το βάρος στις γηγενείς ποικιλίες. Όμως και αυτή η επιλογή έχει το ρίσκο ότι προσπαθεί να προσεγγίσει τον μέσο καταναλωτή με κάτι που πιθανότατα τού είναι παντελώς άγνωστο. Κάποιοι λοιπόν καταφεύγουν στην τρίτη λύση. Διεθνής ποικιλία ως μέσο προσέγγισης του καταναλωτή σε μίξη με ελληνική ποικιλία για λόγους μοναδικότητας.

Η πρότασή μας Μια τέτοια πολύ καλή επιλογή είναι η σημερινή μας πρόταση, που μάλιστα προέρχεται από έναν έμπειρο και έντιμο οινοπαραγωγό. Είναι το ερυθρό «Μετόχι Χρωμίτσας» του Τσάνταλη. Με ανάμιξη της πασίγνωστης διεθνούς ποικιλίας Cabernet Sauvignon με την γνήσια ελληνική «Λημνιό», δίνει ένα εξαιρετικό κρασί, που συνδυάζεται άριστα με κρεατικά αλλά και φαγητά με κόκκινες σάλτσες. Η τιμή του είναι πολύ καλή σε σχέση με την ποιότητά του, γύρω στα 8,5 ευρώ. Θα προσθέταμε μάλιστα ότι είναι κρασί που αν μείνει και 2-3 χρόνια, θα γίνει κατά τη γνώμη μας, καλύτερο.

Γευσιγνωσία Το στυφό κρασί είναι χαλασμένο; Κατά κανόνα... όχι! Ειδικά αν πρόκειται για κάποιο νεαρό κόκκινο κρασί από τις λεγόμενες τανικές ποικιλίες (μεγάλη περιεκτικότητα σε τανίνες), όπως για παράδειγμα συμβαίνει με τα Cabernet από τις διεθνείς και με το Ξινόμαυρο από τις ελληνικές. Υπομονή λοιπόν χρειάζεται, να φυλαχτεί το κρασί σε καλές συνθήκες μέχρι να «στρογγυλέψει». Π.Μ.

2 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013

εναλλακτικά

Ως την Άντισσα

ξίζει να αφιερώσετε ένα Σάββατο ή μία Κυριακή και να πάτε εκδρομή στη δυτική πλευρά του νησιού. Μια βόλτα ως την Άντισσα και την πλατεία του χωριού, πραγματικά θα σας κάνει να ξεχαστείτε για λίγο. Η ηρεμία του χωριού και των γεροπλατάνων που στολίζουν την πλατεία -μια πλατεία που μπορεί να χαρακτηριστεί ως η ομορφότερη, σε σύγκριση με εκείνες των υπολοίπων περιοχών του νησιού- θα σας χαλαρώσει και ο χρόνος θα σταματήσει να κυλά, μένοντας έτσι στο μυαλό σας αυτές οι ξεχωριστές στιγμές.

Γιορτή Κάστανου Γ

ίνεται κάθε χρόνο στην Αγιάσο, εδώ και δέκα χρόνια. Η Γιορτή του Κάστανου, ο καθιερωμένος πλέον θεσμός του ορεινού χωριού της Λέσβου, πραγματοποιείται σήμερα Σάββατο και αύριο Κυριακή, σε διάφορα σημεία της Αγιάσου, με ομιλίες, μουσική εκδήλωση, πολλά κάστανα και προϊόντα του αγαπημένου χειμωνιάτικου καρπού. Όσοι δεν έχετε πάει ακόμη… σπεύσατε!

Στην Τζίθρα... Ά

ραγε πόσοι από εσάς έχετε επισκεφτεί το συγκεκριμένο χωριό; Ελάχιστοι. Κι όμως είναι ιδανικό, θα έλεγε κανείς, για να γυριστεί ταινία εποχής. Η Τζίθρα έχει μια ξεχωριστή ομορφιά, την ομορφιά ενός τόπου που έμεινε μακριά από τη σύγχρονη εποχή, διατηρώντας τα στοιχεία μιας άλλης εποχής, που τον κάνουν πραγματικά μοναδικό. Οι δρόμοι δεν είναι όπως εκείνοι των υπόλοιπων χωριών. Εδώ οι δρόμοι είναι χωματόδρομοι και σε μερικά σημεία λιθόστρωτοι. Τα σπίτια όλα είναι πέτρινα και, τα περισσότερα, καλοδιατηρημένα. 18

2 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013

Μαθήματα φωτογραφίας Κ

άθε Νοέμβριο, η Φωτογραφική Εταιρεία Μυτιλήνης ξεκινά τα μαθήματα φωτογραφίας στο χώρο της, στην οδό Πιττακού 11. Έτσι και φέτος, σε λίγες μέρες, θα ανακοινωθεί το σχετικό πρόγραμμα, που έχει πάντα πολύ ενδιαφέρον και αφορά οποιονδήποτε ενδιαφέρεται να ασχοληθεί με τη συγκεκριμένη τέχνη. Επομένως, έχετε το νου σας για σχετικές ανακοινώσεις και ημερομηνίες!

παιδι

Δυσλεξία: ανίχνευση και αντιμετώπιση Γράφει η ΑΝΤΩΝΙΑ Κ. ΦΟΥΣΚΑ* Η δυσλεξία είναι μία αδυναμία εκμάθησης της ανάγνωσης και της γραφής. Δεν είναι ασθένεια αλλά μια διαφορετικότητα στη δομή του εγκεφάλου, η οποία χρειάζεται έναν διαφορετικό τρόπο εκμάθησης και διδασκαλίας.

εωρούμε βασικό να υπογραμμίσουμε ότι η δυσλεξία δεν έχει καμία σχέση με τη νοητική καθυστέρηση. Εμφανίζεται περισσότερο στα αγόρια σε αναλογία συχνότερη σε σχέση με τα κορίτσια. Παρατηρείται σε όλους τους πολιτισμούς που έχουν γραπτή γλώσσα και τα αίτια είναι κατά βάση οργανικά. Επιπρόσθετα, κατά 85% είναι κληρονομική.

Τύποι δυσλεξίας Δεν υπάρχει μία ενιαία μορφή δυσλεξίας και γι’ αυτό η αντιμετώπισή της πρέπει να γίνεται εξατομικευμένα, με ατομικό πλάνο για κάθε άτομο. Συνήθως συναντάμε (α) τη φωνολογική και την (β) οπτική δυσλεξία (της εικόνας των λέξεων).

Χαρακτηριστικά δυσλεξίας ▶ Αδυναμία ακουστικής σύλληψης και διάκρισης φθόγγων ▶ Αδυναμία οπτικής αντίληψης και μνήμης καθώς και αδυναμία παρατηρητικότητας μορφών ▶ Αδυναμία ανάγνωσης και κατανόησης κειμένου ▶ Δυσκολίες και αστάθεια ως προς τον προσανατολισμό στο χώρο και το χρόνο

Πότε ο γονιός χρειάζεται να απευθυνθεί σε ειδικό Ηλικία έως 3 ετών ▶ Όταν κάποιος στην οικογένεια έχει δυσκολία γραφής ή ανάγνωσης. ▶ Όταν το παιδί αργήσει να μιλήσει. ▶ Όταν παρατηρείται δυσκολία στο παιδί να πραγματοποιήσει 3 οδηγίες στη σειρά. ▶ Όταν το παιδί ενώ είναι έξυπνο, σε κάποιες δραστηριότητες φαίνεται να δυσκολεύεται ή να «μπλοκάρει» σε κάποιες άλλες. Ηλικίες 6 – 11 ▶ Η ανάγνωση του παιδιού γίνεται με αργό ρυθμό ή κομπιάζει και δεν παρατηρεί τα σημεία στίξης. ▶ Παρουσιάζει δυσκολία στην ορθογραφία ακόμα κι όταν αντιγράφει. ▶ Αντιστρέφει γράμματα και αριθμούς.

▶ Γράφει ή διαβάζει την ίδια λέξη στο κείμενο με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. ▶ Έλλειψη συγκέντρωσης κατά τη διάρκεια της μελέτης. ▶ Δυσκολία στην κατανόηση στη διαδοχή του χρόνου. ▶ Οι κινήσεις του μπορεί να είναι αδέξιες. Η δυσλεξία δεν είναι περαστική, ένα δυσλεκτικό παιδί θα γίνει ένας δυσλεκτικός ενήλικας. Πρόκειται για έναν διαφορετικό τρόπο σκέψης, που με την κατάλληλη παρέμβαση το παιδί μπορεί να βοηθηθεί και να γίνει λειτουργικό και η καθημερινότητα του πιο εύκολη. Οι γονείς συνήθως έχουν δυσκολία να αποδεχτούν ότι το παιδί τους αντιμετωπίζει αυτή τη δυσκολία, ακόμα και αν υπάρχει η σχετική ενημέρωση από τον εκπαιδευτικό ή ακόμα και αν ο ίδιος έχει παρατηρήσει κάποιες μαθησιακές δυσκολίες. Το μόνο που επιτυγχάνουν οι γονείς σε αυτή την περίπτωση, είναι να χρονοτριβούν, γιατί η πρώιμη παρέμ� βαση θεωρείται σημαντική σε αυτές τις περιπτώσεις. Ας αποφεύγουν οι γονείς να γίνονται επικριτικοί, νευρικοί, πιεστικοί ή να βάζουν την ταμπέλα της τεμπελιάς όταν παρατηρούν δυσκολίες στο παιδί τους, γιατί απλά δημιουργούν ανταγωνιστικές τάσεις και μειονεξίες σε σχέση με τα υπόλοιπα παιδιά. Άλλες φορές πάλι, γίνεται προσπάθεια να δικαιολογήσουν τη δυσκολία ή και να την κρύψουν, έτσι όμως το πρόβλημα διαιωνίζεται και γίνεται με το χρόνο όλο και πιο δύσκολο να αντιμετωπιστεί. Ως αποτέλεσμα, το παιδί αποκτά χαμηλή αυτοπεποίθηση και πολλές φορές αποκλείεται κοινωνικά από τα άλλα παιδιά. Στην εφηβεία αυτός ο αποκλεισμός μπορεί να οδηγήσει σε επιθετική / παραβατική συμπεριφορά. Ο γονιός έχει την ευθύνη να φροντίσει και να προστατεύσει το παιδί του, χωρίς να θέτει ως εμπόδιο τις προσωπικές του ανασφάλειες. Ο γονιός ας είναι περήφανος για τις δυνατότητες του παιδιού του και να τις στηρίζει, χωρίς να του επιβάλει τις δικές του προσδοκίες και στόχους. Η δυσαρέσκεια του γονιού γίνεται αντιληπτή στο παιδί ακόμα και όταν αυτή δεν εκφράζεται λεκτικά. Οι γονείς καλό θα είναι να απευθύνονται σε επαγγελματίες αρχικά για την ανίχνευση της δυσλεξίας μέσω συγκεκριμένων Tests Αξιολόγησης και στη συνέχεια στον ατομικό σχεδιασμό ενός προγράμματος για την αντιμετώπισή της. Θεωρείται βασική η ενεργή συμμετοχή του γονιού και η βοήθεια στο σπίτι έτσι ώστε να υπάρχει κοινή γραμμή ειδικού εκπαιδευτικού και γονέα. * Η Αντωνία Κ. Φούσκα είναι ψυχολόγος – ειδική παιδαγωγός BSc, PgDip., MSc. 2 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013

της ΧΡΙΣΤΙΝΑΣ ΚΑΛΛΕΡΓΗ

χχ! Πολύ το φχαριστήθηκα που το ξανθό κοριτσάκι δεν είναι τέκνο ψηλού, ξανθού και ρωμαλέου Σκανδιναβού! Έτσι, για να ανακαλύπτουμε πού και πού όλοι μας το μικρό ευγονιστή που κρύβεται μέσα μας. Το σκοταδιστικό και δεισιδαιμονικό εαυτό μας, που ακόμα φοβερίζει τα μικρά παιδιά που δεν τρώνε, πως θα ‘ρθει ο γύφτος να τα πάρει. Καλά, ξέρω ότι κανένας δεν έβαλε το χέρι του στη φωτιά και πως περιμέναμε τον ανθρωπολόγο που θα μετρούσε τα οστά του κρανίου της για να διαπιστώσει σε ποια φυλή ανήκει. Στενόμυαλοι και φοβικοί, κοιτάξαμε άραγε κάποια στιγμή τη μούρη μας στον καθρέφτη να μας χαρίσουμε ένα χαμόγελο απαξίωσης; Γιατί όχι μόνο «καταλάβαμε» ότι ένα γυφτάκι δεν μπορεί να είναι ξανθό με γαλανά μάτια, αλλά και ότι είναι προϊόν παράνομης αγοραπωλησίας ή ακόμα και αρπαγής. Στης Μυτιλήνης δε, την περίπτωση, πα20

2 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013

ραμονεύουμε ακόμα να καταδικάσουμε την εκτός νόμου, άτυπη υιοθεσία από οικογένεια Ρομά ενός άλλου παιδιού, που δόθηκε, όπως λένε, γιατί δεν μπορούσαν οι δικοί του να το μεγαλώσουν. Λες και έχουμε ενσωματώσει σε όλα τα υπόλοιπα τους Ρομά, έχουμε συμβάλει στο να ενταχθούν στα όσα οι νόμοι καθορίζουν και μας πείραξε ο παραγιός κι η παρακόρη, που κι οι δικοί μας οι παππούδες έστελναν στους εύπορους συγγενείς για μια καλύτερη τύχη. Η υποχρεωτική εκπαίδευση, πάντως –βάσει νόμου–, για τους Ρομά δεν ισχύει. Αλλά ας μη γελιόμαστε. Δε μας πείραξε ότι έγινε χωρίς τα τυπικά χαρτιά η όλη διαδικασία. Είδαμε ένα γύφτο και μια γύφτισσα, με παρδαλά φαρδιά ρούχα, να έχουν ένα παιδί στην αγκαλιά που δε θα μπορούσε να είναι δικό τους. Και συμπεράναμε ότι «κάτι δεν πάει καλά». Έτσι απλά. Όπως, άλλωστε, θα γινόταν και για οποιονδήποτε άλλον. Αυτό είναι ρατσισμός. Αυτό και τίποτα άλλο. Και ναι, καλά να πάθουμε λοιπόν.

ομορφια

Θεραπεία με βιταμίνη C

Συμπληρώματα διατροφής δέρματος Γράφει η ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΣΤΑΜΑΤΗ*

άθε γυναίκα επιθυμεί να διατηρήσει τη νεότητα και την ομορφιά της για όσο το δυνατόν περισσότερο, εξασφαλίζοντας την ελαστικότητα και τη λάμψη του δέρματος της, χωρίς δυσχρωμίες και ρυτίδες. Η θεραπεία με βιταμίνη C�� που εφαρμόζουμε στο Κέντρο Ομορφιάς και Ευεξίας «Κωνσταντίνα», είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεται κάθε γυναίκα για να αποκτήσει λάμψη το θαμπό δέρμα, να διορθωθούν οι δυσχρωμίες και να λειανθούν οι λεπτές γραμμές και ρυτίδες! Τα ενεργά συστατικά της θεραπείας είναι: 1. Αποσταθεροποιημένη βιταμίνη C�� , που είναι απαραίτητη για τη σύνθεση κολλαγόνου. 2. Γλυκός χυμός πορτοκαλιού, σε εκχύλισμα από το φλοιό του καρπού και από τον πολτό του, για προστασία της βιταμίνης C από την οξείδωση. 3. Νεραλί, απόσταγμα από άνθη πορτοκαλιού, γνωστό για την τονωτική και αναπλαστική δράση του. 4. Βούτυρο lime�� , που προστατεύει το δέρμα, επαναφέροντας το κεράτινο φράγμα και βελτιώνοντας την τονωτικότητα του. Η θεραπεία αυτή εφαρμόζεται σε πρόσωπο και σώμα. Η εποχή του φθινοπώρου είναι η καταλληλότερη για την εφαρμογή της, ώστε να προετοιμάσει το δέρμα για το χειμώνα.

Η δράση της βιταμίνης C: 1. Ενυδατώνει 2. Βελτιώνει τις δυσχρωμίες 3. Καθαρίζει και απολεπίζει το δέρμα 4. Βοηθά τον έλεγχο της λιπαρότητας 5. Προστατεύει το δέρμα από τις βλαβερές ακτίνες * Η Κωνσταντίνα Σταμάτη είναι αισθητικός, ιδιοκτήτρια του Κέντρου Αισθητικής και Ομορφιάς «Κωνσταντίνα».

2 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013

Τι ζώδιο είσαι; Κριός

21 Μαρτίου

Ταύρος 20 Απριλίου

Εκμεταλλευτείτε νέες μεθόδους για να αυξήσετε τις πηγές των εισοδημάτων σας και να φύγει το άγχος αυτό από πάνω σας. Μπορεί να είναι η κούραση που νιώθετε μετά από τόση εξαντλητική δουλειά, πάντως αισθάνεστε πως χρειάζεστε άμεσα ανάπαυση και ηρεμία. Βάλτε στα άμεσα σχέδιά σας μια σειρά από γενικές εξετάσεις για την υγεία σας.

Καρκίνος 22 Ιουνίου

22 Ιουλίου

Ζ υγός

23 Σεπτεµβρίου 22 Oκτωβρίου

Μάλλον είναι πολύ καλύτερα να διοργανώσετε εσείς οι ίδιοι ένα πάρτι, όσο κι αν κρύβει ταλαιπωρία και μόνο η σκέψη. Βρίσκεστε παρέα με τα πιο αγαπημένα σας πρόσωπα, και αυτό σας κάνει να ξεχάσετε, έστω και προσωρινά, σκοτούρες και βάσανα της καθημερινότητας. Η επιθυμία σας είναι να περάσετε τις μέρες αυτές με άτομα από το οικογενειακό σας περιβάλλον.

Αιγόκερως

22 ∆εκεµβρίου 19 Iανουαρίου

Προσπαθήστε να προσαρμοστείτε και μη σχεδιάσετε τίποτα νέο. Το διάστημα αυτό είναι καλό για να κάνετε ένα λεπτομερειακό σχεδιασμό για τις δουλειές σας. Χαρείτε τη ζωή περισσότερο, αυξάνοντας τους ρυθμούς της διασκέδασής σας. Οικογενειακές διαφορές επανέρχονται στο προσκήνιο ζητώντας, αυτή τη φορά άμεσες λύσεις.

2 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013

20 Μαΐου

Βλέπετε πως υπάρχει μια δυσκολία να πετύχετε αυτό που θέλετε κι αυτό σας κάνει αναβλητικούς. Είσαστε τόσο καλά εκπαιδευμένοι στις αντιξοότητες, που το πιο δύσκολο για τους άλλους, μπορεί να είναι το πιο εύκολο για σας. Θα είστε κλεισμένοι στον εαυτό σας και δεν έχετε καμιά διάθεση για κοινωνικότητα. Θέλετε κοντά σας όσο πιο λίγα άτομα γίνεται.

Λέων

Στιγμές οικογενειακής γαλήνης παράλληλα με μικροπεριόδους έντασης, θα εναλλάσσονται για σας. Αν και δεν το συνηθίζετε, θα προτιμήσετε τώρα να βρεθείτε με πολύ κόσμο και όσο γίνεται μακριά από το σπίτι σας. Τα πράγματα είναι αρκετά θετικά για σας και αν αποφύγετε τις υπερβολές, θα έχετε καταφέρει πολλά. Συνεχίστε και βάζετε νέους στόχους.

21 Απριλίου

Δίδυμοι

23 Ιουλίου

21 Μαΐου

21 Ιουνίου

Θα πάρετε αρκετά δωράκια από τους άλλους, τόσα όσα να σταματήσετε επιτέλους έστω και προσωρινά, να παραπονιέστε. Εσείς είστε αυτοί που σκέφτεστε πρακτικά ζητήματα ακόμα και μέσα στις μέρες αυτές. Δεν μπορείτε να χαλαρώστε με τίποτα; Θα περάσετε αρκετά όμορφα τώρα καθώς θα έρθουν πολύ πιο κοντά σας αγαπημένα πρόσωπα.

Παρθένος

23 Αυγούστου

Όλοι θα σας σκέφτονται και θα σας καλούν στις συγκεντρώσεις τους κι εσείς θα τις δέχεστε με χαρά. Το διάστημα αυτό όμως μάλλον θα σας βαρύνει για κάποιο λόγο, και θα επιλέγετε να τις περάσετε με λίγα άτομα και καλά. Κοιτάξτε γύρω σας, σίγουρα θα διαπιστώσετε πως έχετε πολλά ακόμα να δώσετε και υπάρχουν άτομα που σας εκτιμούν.

Σκορπιός

23 Οκτωβρίου 22 Νοεµβρίου

Αποδεχτείτε κοινωνικές προσκλήσεις και απολαύστε τη διασκέδαση δίχως να περιμένετε κάτι παραπάνω. Εισπράξτε σε μεγάλες ποσότητες αγάπη και εκτίμηση από τους ανθρώπους που έχετε δίπλα σας, γιατί αυτό θα σας «ανεβάσει» πολύ. Άγχος και κούραση δεν σας αφήνουν να χαρείτε όπως πρέπει, γι’ αυτό θα προτιμήσετε κάτι ήσυχο με λίγα άτομα.

Υδροχόος

24 Αυγούστου 22 Σεπτεµβρίου

Δεν είναι η κατάλληλη στιγμή για να σκέφτεστε μόνο τις επαγγελματικές σας υποχρεώσεις. Θα θέλετε να περάσετε το διάστημα αυτό μόνοι μαζί με τα αγαπημένα σας πρόσωπα, και κάποια άτομα μάλλον δεν θα σας καταλάβουν. Προσοχή κατά τις εξόδους σας, μην παρασυρθείτε από περιττές ζήλιες για τους αγαπημένους σας και χαλάσετε όμορφες στιγμές.

Τοξότης

23 Νοεµβρίου 21 ∆εκεµβρίου

Παρέα με αγαπημένους φίλους, θα περάσετε καλά. Θα είστε το επίκεντρο της προσοχής, αν και ίσως να παρευρεθείτε σε κάποιες συγκεντρώσεις αναγκαστικά. Οι μέρες αυτές πάντως σάς βρίσκουν ανάμεσα σε πολύ κόσμο. Αποφύγετε να προγραμματίσετε κάποιο ταξίδι. Αναστείλετε όλες τις σοβαρές αγορές, καθώς θα αλλάξετε γνώμη αν τις κάνετε τώρα.

Ιχθύες

20 Ιανουαρίου 19 Φεβρουαρίου

20 Φεβρουαρίου 20 Mαρτίου

Καθυστερήσεις σε θέματα οικονομικά δεν θα πρέπει να σας εκνευρίζουν. Το διάστημα αυτό ξαναγυρίζουν παλιοί έρωτες, που ζητούν την προσοχή σας, αλλά τελικά δεν ξέρετε αν αξίζουν ή όχι. Μην χάνετε το χρόνο σας με το παρελθόν. Μην αποφύγετε να παρευρεθείτε σε κοινωνικές εκδηλώσεις μέσα στα πλαίσια της δουλειάς σας.

Φίλοι από τα παλιά σάς ξαναθυμούνται επιστρέφοντας δριμύτεροι. Μην ξεχνάτε πως τίποτα δεν μπορεί να προχωρήσει όταν χτίζετε επάνω σε συντρίμμια. Μπείτε στην ουσία των πραγμάτων ακόμα κι αν χρειαστεί να έχετε μια περαιτέρω επιμόρφωση. Τα οικονομικά σας αποθέματα σύντομα θα τελειώσουν αν συνεχίσετε τόσο συχνά τις πολυδάπανες αγορές.