View 164 by Επικοινωνία Αιγαίου Α.Ε.

TEYXOΣ 164 ο ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Χριστούγεννα & Πρωτοχρονιά

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

TEYXOΣ 164ο ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014 ΚΩΔΙΚΟΣ: 8173 Ιδιοκτήτης - Εκδότης - Διευθυντής: Μανόλης Μανώλας

Υπεύθυνος σύνταξης: Στρατής Μπαλάσκας Συντάκτες: Ηλίας Μαραβάς, Mαρίνος Oρφανός, Ανθή Παζιάνου Συνεργάτες: Δημήτρης Αποστόλου, Mαρία Λημναίου & Aφροδίτη Σταυράκη, Λευτέρης Μαντζουράνης, Κωνσταντίνα Σταμάτη Επιμέλεια κειμένων: Μαριάνθη Προκοπίου Φωτογραφίες: Φωτογραφικό αρχείο «VIEW» Art Director: Xρήστος Παρασκευαΐδης Σελιδοποίηση: Mαρία Αριστοτέλους

Συντονισμός τεύχους: Στέλλα Ηλία Εμπορικό - Διαφημιστικό: Τούλα Γιγιντή, Νίκος Γρίβας, Στέλλα Ηλία, Ράνια Χατζηαργυρίου, Kαλλιόπη Ψαριανού Εξωτερικοί συνεργάτες Κατερίνα Καραουλάνη, Παναγιώτα Κατέχου, Γιώργος Χρυσίδης Παραγωγή - Eκτύπωση: Eπικοινωνία Αιγαίου A.E. Kαρά Tεπέ, 81100 Μυτιλήνη Τηλ. 22510 41619 - Fax 22510 27300 e-mail: info@emprosnet.gr URL: http://www.emprosnet.gr «VIEW» Kυκλοφορεί κάθε μήνα Οι διαφημιστικές καταχωρήσεις του εντύπου, αποτελούν πνευματική ιδιοκτησία της ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ ΑΙΓΑΙΟΥ ΑΕ και η αναδημοσιευσή τους χωρίς την άδειά της διώκεται ποινικά.

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

περιεχόμενα 8 Τ ο καλύτερο δώρο η προσφορά στον συνάνθρωπο Δράσεις φιλανθρωπίας τις μέρες των γιορτών

12 Βιβλία + δώρα = χαρά Προτάσεις για δώρα από τις εκδόσεις «Αιολίδα» και το κατάστημα του «Εμπρός»

16 Τι να προσέχουμε τα Χριστούγεννα Συμβουλές από τον ηλεκτρολόγο Δημήτρη Αποστόλου

18 Κουραμπιέδες, μελομακάρονα και... ιστορία! 20 «Σ’ αυτό το σπίτι που ’ρθαμε πέτρα πέτρα να μη ραγίσει κι η χρυσοχέρα του σπιτιού φνίτσα, πλατζέντα πασπαλά να πλάσει και να ψήσει…» 25 «GO BACK»! Χριστούγεννα του ’44 στη Λέσβο

28 Γιορτές στη Μυτιλήνη! 31 Chic Crystal Christmas!

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Δράσεις φιλανθρωπίας τις μέρες των γιορτών

Το καλύτερο δώρο η προσφορά στον συνάνθρωπο

ις γιορτινές ετούτες ημέρες πρέπει πρώτα από όλα να θυμόμαστε ένα πράγμα. Είμαστε πάνω από όλα άνθρωποι και αυτό σημαίνει ότι νοιαζόμαστε για τους γύρω μας και κυρίως γι’ αυτούς που βρίσκονται σε κατάσταση ανέχειας. Το «V», προσπαθώντας να στηρίξει τις πρωτοβουλίες φιλανθρωπίας συμπολιτών μας αλλά και να βοηθήσει όσους θέλουν να προσφέρουν ενημερώνοντάς τους για τις οργανωμένες αυτές δράσεις, συγκέντρωσε και παρουσιάζει φιλανθρωπικά δρώμενα που έχουν προγραμματιστεί τις επόμενες ημέρες. Δεν έχει σημασία πόσο και τι θα προσφέρει ο καθένας. Είναι πολύ σημαντικό, ιδιαίτερα αυτήν την περίοδο, να ενώσουμε τις δυνάμεις μας κατά της φτώχειας και να δώσουμε το μήνυμα για μια κοινωνία αλληλεγγύης. 8

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Δέματα αγάπης από την ΕΟΔ Εκατοντάδες δέματα αγάπης θα ετοιμάσουν και θα μοιράσουν σε οικογένειες για μία ακόμα χρονιά τα μέλη του Παραρτήματος Λέσβου της Ελληνικής Ομάδας Διάσωσης. Πιστοί στην αποστολή τους για 13η συνεχή χρονιά, θα εξασφαλίσουν σε οικογένειες άπορων συμπολιτών τα τρόφιμα και τα είδη πρώτης ανάγκης για τις γιορτινές ημέρες. Ήδη τα μέλη της ΕΟΔ, με επικεφαλής την Ζωή Λειβαδίτου, έχουν έρθει σε επαφή με φορείς και επιχειρηματίες του νησιού για να συμβάλουν στη συγκέντρωση τροφίμων. Ακόμα, ενημερώσεις πραγματοποιούνται και σε σχολεία της Μυτιλήνης, με ταυτόχρονο κάλεσμα σε μαθητές και γονείς να βοηθήσουν ενεργά στην ετοιμασία των δεμάτων. Με σύνθημα «Κάθε παιδί αξίζει την καλύτερη φροντίδα από την πρώτη μέρα της ζωής του», οι εθελοντές της ΕΟΔ στη Λέσβο πραγματοποιούν για μία ακόμα χρονιά τη δράση αλληλεγγύης «Κομβόι Αγάπης για τα Παιδιά της Λέσβου». Στόχος είναι να μοιραστούν δέματα βοήθειας σε οικογένειες που έχουν παιδιά και δεν μπορούν να ανταποκριθούν σε βασικές ανάγκες. Ο αριθμός των δεμάτων που θα μοιραστούν φέτος αναμένεται να ξεπεράσει σε αριθμό τα περσινά 480. Όσοι θέλουν να συμμετάσχουν στην προσπάθεια της ΕΟΔ μπορούν να αφήνουν την προσφορά τους σε τρόφιμα και άλλα είδη στο υπόγειο του κτηρίου της Περιφέρειας στην προκυμαία, από τις 12:00 έως τις 2:00 το μεσημέρι και από τις 6:00 το απόγευμα έως τις 9:00 το βράδυ. Τρόφιμα μακράς διαρκείας, βούτυρο, λάδι, είδη υγιεινής και φροντίδας, σαπούνι, βρεφικά γάλατα, μπιμπερό και παιδικές πάνες είναι στη λίστα με τα είδη που θα εμπεριέχονται στα πακέτα. Φυσικά καραμέλες, ζαχαρωτά και παιχνίδια μικρής αξίας είναι ευπρόσδεκτα για τα μικρά παιδιά και φυσικά επιβεβλημένα στο πλαίσιο των γιορτών.

λο τραπέζι με φαγητά στο «Μουσικό Καφενείο» και τα έσοδα που θα συγκεντρωθούν θα διατεθούν στο Κέντρο. Οι διαχειρίστριες των ιστοτόπων, με τίτλους «Γευστικές Δημιουργίες», «Τζετζερές» και «Technololita», θα φορέσουν τις ποδιές τους και θα επιμεληθούν εκλεκτά μεζεδάκια, και όχι μόνο, τα οποία θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν όσοι θα βρεθούν εκείνη την ημέρα στο τραπέζι. Το κόστος συμμετοχής θα είναι τρία ευρώ το άτομο και στο πλευρό των διοργανωτών είναι το μανάβικο «Πολυχρόνης Ασημάκης», το «Ούζο Δίμηνο» και το εστιατόριο «Σπιτικό Φαγητό». Ο Στέλιος Μαυραπίδος, ιδιοκτήτης του εστιατορίου «Σπιτικό Φαγητό», σημείωσε πως η προσέλευση πρέπει να είναι μεγάλη, γιατί πραγματικά θα γευτούν όλοι μοναδικές γεύσεις και τα χρήματα θα πάνε για καλό σκοπό. Χορηγοί επικοινωνίας της εκδήλωσης είναι το «Urban Style Mag», το «Foititelia.gr» και η εφημερίδα «Εμπρός».

Φιλανθρωπικό Food Bazaar

Τρόφιμα για άπορους συγκεντρώνουν οι πρόσκοποι

Πρωτοβουλία με στόχο να ενισχυθεί η δράση του Μεικτού Κέντρου Διημέρευσης Ημερήσιας Φροντίδας για ΑμεΑ «Κυψέλη» ανέλαβαν τρεις διαχειριστές ιστοσελίδων του διαδικτύου που έχουν ως θέμα τη μαγειρική. Σήμερα, Σάββατο (20 Δεκεμβρίου), στις 12 το μεσημέρι, θα στηθεί ένα μεγά-

Κάνοντας πράξη την προσκοπική τους υπόσχεση, για μία ακόμα χρονιά οι πρόσκοποι της Λέσβου θα βρίσκονται σήμερα, Σάββατο 20 Δεκεμβρίου, έξω από σούπερ μάρκετ της πόλης, μαζεύοντας τρόφιμα για τους οικονομικά δοκιμαζόμενους συνανθρώπους μας. Τη «μεγάλη χριστουγεννιάτικη

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

λείο της ενορίας του Αγίου Θεράποντα παρέδωσαν από μία τσάντα με τρόφιμα στις εθελόντριες του μαγειρείου. Τα παιδιά ενημερώθηκαν για τη λειτουργία του μαγειρείου και ξεναγηθήκαν στους χώρους του. Όπως επίσης έγινε γνωστό από τη Μητρόπολη είναι πολλά τα παραδείγματα συμπολιτών μας που προσφέρουν τα γεύματα στη μνήμη των συγγενών τους. Με προσφορές ακόμη αρκετών επαγγελματιών και όχι μόνο συνεχίζονται τα γεύματα από το κοινωνικό μαγειρείο της Μητρόπολης, τα οποία έχουν ξεπεράσει τα 100 σε αριθμό ημερησίως. Επιπλέον, η Ιερά Μητρόπολης Μυτιλήνης ξεκινά προσπάθεια συντονισμού με τις άλλες εθελοντικές οργανώσεις, που ενόψει των εορτών θα προχωρήσουν στην προσφορά γευμάτων και πακέτων με τρόφιμα προς απόρους με στόχο τον καλύτερο συντονισμό και την αύξηση του αριθμού των ευεργετουμένων. Πέρα από τα γεύματα, τρόφιμα διανέμονται και από το Κοινωνικό Παντοπωλείο της Μητρόπολης σε 70 οικογένειες, ενώ μέχρι τον Ιανουάριο θα μοιράζονται γεύματα σε άλλες 50 οικογένειες, από τρόφιμα που έφτασαν στη Μητρόπολη Μυτιλήνης ύστερα από χορηγία της Ένωσης Ελλήνων Εφοπλιστών. καλή πράξη» τους θα πραγματοποιήσουν Λυκόπουλα, Πρόσκοποι, Ανιχνευτές, βαθμοφόροι και μέλη των Επιτροπών Κοινωνικής Συμπαράστασης του 3ου Συστήματος Ναυτοπροσκόπων Μυτιλήνης. Σήμερα, λοιπόν, οι Ναυτοπρόσκοποι από τις 10 το πρωί έως τις 4 το απόγευμα θα βρίσκονται έξω από τα σούπερ μάρκετ «Βασιλόπουλος», «Μασούτης» και «Βερόπουλος» και θα δέχονται τρόφιμα από πολίτες, σύμφωνα με έντυπο που θα παραλαμβάνουν κατά την είσοδό τους στα σούπερ μάρκετ. Στο σύνολό τους τα τρόφιμα θα δοθούν για την κάλυψη αναγκών του θεσμού των συσσιτίων της Μητρόπολης Μυτιλήνης προς όσους δοκιμάζονται από την οικονομική κρίση.

Χριστουγεννιάτικο γεύμα από τη Μητρόπολη Χριστούγεννα με γεύμα το παραδοσιακό φαγητό σελινάτο θα περάσουν οι άποροι που σιτίζονται από το κοινωνικό μαγειρείο της Μητρόπολης Μυτιλήνης. Δωρητές προσφέρθηκαν να αναλάβουν το κόστος παρασκευής 110 περίπου μερίδων, με σκοπό να δώσουν λίγη χαρά στους συνανθρώπους μας που δοκιμάζονται οικονομικά. Να σημειωθεί πως από τη δημιουργία του κοινωνικού μαγειρείου και έπειτα πάνω από 100 μερίδες φαγητού ετοιμάζονται καθημερινά και διανέμονται στις ενορίες της Μητρόπολης, ενώ συγκινητικό είναι το κύμα ανταπόκρισης πολλών συμπολιτών μας που στηρίζουν την προσπάθεια αυτή. Φουντώνει το κύμα φιλανθρωπίας τις γιορτινές ημέρες, με εκατοντάδες συμπολίτες μας να σπεύδουν να προσφέρουν, πολλές φορές και από το υστέρημά τους, προκειμένου να ενισχύσουν άπορους και άλλες ευάλωτες κοινωνικές ομάδες. Συγκινητικές στιγμές εξελίχθηκαν το περασμένο Σάββατο στους χώρους του κοινωνικού μαγειρείου της Μητρόπολης Μυτιλήνης, όταν 80 παιδιά από το Κατηχητικό Σχο10

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Χριστουγεννιάτικο φιλανθρωπικό bazaar Χριστουγεννιάτικο φιλανθρωπικό bazaar θα φιλοξενηθεί στον χώρο του Syllabus Creative Learning Centre στην οδό Μητροπόλεως 25, στο κέντρο της Μυτιλήνης, το Σάββατο 20 και την Κυριακή 21 Δεκεμβρίου. Κατά τη διάρκεια και των δύο ημερών θα υπάρχουν παράλληλες δράσεις για την ευχάριστη απασχόληση των μικρών επισκεπτών. Έτσι, το Σάββατο το απόγευμα και την Κυριακή το μεσημέρι, οι λιλιπούτειοι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να φτιάξουν, παρέα με τους συντελεστές του �� Syllabus�� και εθελοντές γονείς, μια αναμνηστική χριστουγεννιάτικη χειροτεχνία. Επιπλέον, την Κυριακή στις έντεκα και μισή το πρωί θα υπάρχει αφήγηση χριστουγεννιάτικου παραμυθιού. Το Syllabus Creative Learning Centre, με την αμέριστη υποστήριξη της ΜΚΟ «ΑΓΚΑΛΙΑ», διοργανώνει το πρώτο του χριστουγεννιάτικο φιλανθρωπικό bazaar. Εδώ και τρία συνεχόμενα Σάββατα οι μαθητές του �� Syllabus�� μαζί με μαμάδες και μπαμπάδες ένωσαν τις δυνάμεις τους και έφτιαξαν «Όλοι Mαζί» μια ΑΓΚΑΛΙΑ στολίδια, τα έσοδα από την πώληση των οποίων θα διατεθούν για την αγορά, κυρίως, τροφίμων για την κάλυψη βασικών παιδικών αναγκών διατροφής, καθώς επίσης και για την αγορά παιχνιδιών για τα παιδιά του Δικτύου Αλληλεγγύης «Το χωριό του Όλοι Μαζί».

Τρόφιμα μάζεψε ο Ερυθρός Σταυρός Για μία ακόμα χρονιά, οι Εθελοντές Κοινωνικής Πρόνοιας του Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού μάζεψαν τρόφιμα με σκοπό να τα παραδώσουν σε συνανθρώπους μας που δοκιμάζονται. Την προηγούμενη Παρασκευή και το Σάββατο βρέθηκαν έξω από σούπερ μάρκετ της πόλης και χάρη στη συνεισφορά συμπολιτών συγκεντρώθηκαν δεκάδες τσάντες με τρόφιμα και είδη πρώτης ανάγκης.

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Προτάσεις για δώρα από τις εκδόσεις «Αιολίδα» και το κατάστημα του «Εμπρός»

Βιβλία + δώρα = χαρά

σοι πιστεύουν ότι ισχύει η παραπάνω εξίσωση θα βρούνε πολλές προτάσεις για δώρα για συγγενείς και φίλους που βρίσκονται κοντά ή μακριά τους. Ας ξεκινήσουμε με τους πρωταγωνιστές των γιορτών, με τα παιδιά. Πριν από έναν μήνα κυκλοφόρησε το δεύτερο παραμύθι της Νάντιας Λιαρέλλη «Ο Ρίκος, ο Ριρίκος και η μικρή Γλυκερία». Το πρώτο παραμύθι της συγγραφέως, τα «Παραμύθια απ’ το σεντούκι της Αγγελικώς», είχε κυκλοφορήσει πριν από δύο χρόνια. Στο νέο της παραμύθι πλέκει πολύ όμορφα και με χιούμορ τη δράση των μικρών σκανταλιάρικων καλικαντζάρων και της φίλης τους Γλυκερίας με νοήματα όπως την αξία της φιλίας και την αποδοχή του διαφορετικού. Η εικονογράφηση δίνει μία εντυπωσιακή μορφή κόμικς, ενώ το βιβλίο μπορεί να συνδυαστεί με μπλουζάκι σε όλα τα παιδικά νούμερα με την εικόνα των ηρώων, ώστε να χαρίσετε ένα όμορφο δώρο στους μικρούς σας φίλους και συγγενείς. Ακόμη μία ιδέα από τα παιδικά μας βιβλία είναι «Οι θρύλοι και τα ξωτικά του Αιγαίου» από τη σειρά «Αυλητής και Παππουλάνθρωπος», που φέτος διακρίθηκε από τη Νεανική Βιβλιοθήκη του Μονάχου ως ένα από τα πιο αξιόλογα παιδικά βιβλία του κόσμου. Την ίδια διάκριση είχε λάβει και το πρώτο βιβλίο της σειράς «Μαγεμένες ιστορίες απ’ τη Λέσβο και τη Λήμνο». Στο «Θρύλοι και ξωτικά του Αιγαίου» παρελαύνουν μια σειρά από περίεργα πλάσματα: μια καλόγρια που κάνει ορειβασία, ένας στρατός από κονσερβοκούτια που πολεμάει γενναία τον κυρ-Νοτιά, ο γέρο-Πλάτανος που ενοχλήθηκε από το σουβλατζίδικο που χτίστηκε στον κορμό του και πολλά άλλα…

Για τους μεγάλους αναγνώστες κυκλοφόρησε, όπως κάθε χρονιά από το 2011, ο νέος τόμος του «Λεσβιακού Ημερολογίου. Γράμματα-Τέχνες-Πολιτισμός», που επιμελείται ο φιλόλογος Παναγιώτης Σκορδάς και περιέχει κείμενα 25 συγγραφέων και μελετητών για την ιστορία, την αρχαιολογία, τη γλώσσα, τη μουσική και άλλα θέματα, όλα σχετικά με τη Λέσβο. Το εικαστικό μέρος του τόμου είναι φέτος αφιερωμένο στον Δημήτρη Καραπιπέρη, πίνακας του οποίου κοσμεί και το εξώφυλλο. 12

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Από τις τελευταίες κυκλοφορίες της «Αιολίδας» ξεχωρίζει και το βιβλίο «Πρόσωπα. 30 συνεντεύξεις και συζητήσεις με σημαντικούς ανθρώπους» του Παναγιώτη Σκορδά. Οι απόψεις αξιόλογων ανθρώπων από το νησί ή την υπόλοιπη Ελλάδα -όπως του Χαρίλαου Ρόδανου, του Γιώργου Γιανουλέλλη, του Βαγγέλη Καραγιάννη, του Μανώλη Καλλιγιάνη, του Ευγένιου Σπαθάρη, της Κικής Δημουλά, της Άλκης Ζέη- δίνουν τις πιο γόνιμες αφορμές για σκέψη και συζήτηση.

Ακόμη ένα βιβλίο μάς χάρισε πρόσφατα ο πολυγραφότατος Τάκης Χατζηαναγνώστου, με τίτλο «Ο ήλιος του λυκόφωτος», ένα μυθιστόρημα με αστυνομική πλοκή για έναν άνθρωπο που αναζητώντας τη βιολογική του καταγωγή βρίσκεται παγιδευμένος σε μια περίπλοκη κατάσταση.

Ένα λεύκωμα που έκανε αίσθηση από τη στιγμή που κυκλοφόρησε τη χρονιά που μας αφήνει είναι «Η παλιά Μυτιλήνη» του Στρατή Αναγνώστου, μια ιστορική αναδρομή στην πόλη και στα γύρω χωριά της από τη δεκαετία του 1860 μέχρι τη δεκαετία του 1960 μέσα από παλιές φωτογραφίες και καρτ ποστάλ. Για εκείνους που αγαπάνε τις παλιές φωτογραφίες κυκλοφόρησε επιτραπέζιο ημερολόγιο με κάρτες της Μυτιλήνης από τις αρχές του 20ού αιώνα και ένα ιδιαίτερα καλαίσθητο ημερολόγιο τοίχου με vintage�� καρτ ποστάλ, με θέμα γυναίκες από μιαν άλλη εποχή. Στο Lesvosbooks�� .�� gr�� μπορείτε να ανακαλύψετε κι άλλες ιδέες για δώρα από τη συλλογή μας με βιβλία Λέσβιων συγγραφέων, παραμύθια, ημερολόγια-ατζέντες και μεταξοτυπίες. Μπορείτε επίσης να επισκεφθείτε το κατάστημά μας στην οδό Αλκαίου για να σας προτείνουμε από κοντά τα βιβλία που θα δώσουν χαρά στα αγαπημένα σας πρόσωπα. Τέλος, μην ξεχάσετε να πάρετε μέρος στον διαγωνισμό στη σελίδα μας στο Facebook «Lesvosbooks», για να κερδίσετε το βιβλίο που θα επιλέξετε εσείς. 14

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Συμβουλές από τον ηλεκτρολόγο Δημήτρη Αποστόλου

Τι να προσέχουμε τα Χριστούγεννα

ι μέρες των Χριστουγέννων είναι μέρες χαράς και ευκαιρία να στολίσουμε το σπίτι μας. Οι νοικοκυρές θα φτιάξουν τα πατροπαράδοτα γλυκίσματα και τα φαγητά που επιβάλλουν τα έθιμα. Τα στολισμένα δεντράκια ή καραβάκια θα στολίσουν τα περισσότερα σπιτικά και πολλοί είναι αυτοί που θα θελήσουν να στολίσουν τα μπαλκόνια τους με λαμπιόνια στο πλαίσιο της γιορτινής ατμόσφαιρας. Δεν πρέπει να ξεχνάμε όμως πως όλα τα παραπάνω απαιτούν ρεύμα και φυσικά το ρεύμα θέλει ιδιαίτερη προσοχή. Ο πρόεδρος του Συλλόγου Εργοληπτών Ηλεκτρολόγων Λέσβου Δημήτρης Αποστόλου μάς δίνει συμβουλές που θα μας προστατέψουν από δυσάρεστες καταστάσεις και θα μας εξασφαλίσουν οικονομία χωρίς να μας αποτρέψουν στο να δημιουργήσουμε γιορτινή ατμόσφαιρα. Σχετικά με τα λαμπιόνια που θα επιλέξετε φροντίστε να είναι πιστοποιημένα και να αναγράφεται πάνω τους το γνωστό CE. Αγοράστε τα από ηλεκτρολογικά καταστήματα και συμβουλευτείτε τις οδηγίες χρήσεως πριν τα χρησιμοποιήσετε. Να γνωρίζετε πως υπάρχουν διαφορετικά για εξωτερικούς και εσωτερικούς χώρους και ρωτήστε ηλεκτρολόγο αν απαιτούνται πρόσθετες παρεμβάσεις στα σημεία που θέλετε να στολίσετε με λαμπιόνια. Προσοχή χρειάζεται και στις προεκτάσεις (μπαλαντέζες) που θα χρησιμοποιήσετε. Οι φθηνές λύσεις μπορεί να σας κοστίσουν πολύ ακριβά, αφού κάποιο βραχυκύκλωμα μπορεί να φέρει μέχρι και πυρκαγιά. Τοποθετήστε σπίτι σας ρελέ ασφαλείας, αν

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

δεν έχετε, και προτιμήστε αξιόπιστα ηλεκτρικά λαμπιόνια από τα φθηνά αμφιβόλου ποιότητας. Για εξοικονόμηση ρεύματος προτιμήστε τις λάμπες LED�� . Κοστίζουν ακριβότερα αλλά είναι πιο αξιόπιστες και καταναλώνουν λιγότερο ρεύμα. Μην αφήνετε ποτέ τα μικρά παιδιά να βρίσκονται κοντά σε σημεία που υπάρχει κίνδυνος να έρθουν σε επαφή με καλώδια ηλεκτρικού ρεύματος. Επίσης, μην αφήνεται ποτέ αναμμένα τα λαμπιόνια όταν κοιμάστε ή όταν λείπετε από το σπίτι. Για τις νοικοκυρές τα Χριστούγεννα είναι μία ακόμα ιδιαίτερη περίσταση. Ο φούρνος του σπιτιού θα δουλέψει υπερωρίες για τα φαγητά και τα γλυκά των ημερών. Μια καλή συμβουλή είναι να μην επιβαρύνουν το ηλεκτρολογικό δίκτυο του σπιτιού με άλλες ενεργοβόρες συσκευές όταν χρησιμοποιούν τον ηλεκτρικό φούρνο. Για παράδειγμα πλυντήριο, κλιματιστικό και θερμοσίφωνο όταν λειτουργούν μαζί με τον φούρνο επιβαρύνουν το δίκτυο του σπιτιού. Ο κ. Αποστόλου δήλωσε στο «V»: «Θέλουμε να ευχηθούμε σε όλον τον κόσμο καλά Χριστούγεννα με υγεία και ευτυχία. Με λίγη προσοχή μπορούμε να αποφύγουμε δυσάρεστες καταστάσεις και η δική μου η συμβουλή είναι πως, αν δεν είμαστε σίγουροι για κάτι, είναι καλύτερο να ρωτάμε τους ειδικούς. Ας λοιπόν ρωτά ο κόσμος τους ηλεκτρολόγους για είναι σίγουρος ότι επιλέγει τις ασφαλέστερες λύσεις και να μην εμπιστεύεται οποιονδήποτε προσπαθεί απλά να πουλήσει κάτι».

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Κουραμπιέδες, μελομακάρονα και... ιστορία! Γράφει ο ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΜΑΝΤΖΟΥΡΑΝΗΣ*

ρίζα είναι qurabiya στα αζέρικα, ‫ةبيّرغ‬‎ στα αραβικά, kurabiye στα τούρκικα και φυσικά κουραμπιές στα ελληνικά, που στην κυριολεξία σημαίνει ξηρό μπισκότο (kuru=ξηρό, biye=μπισκότο). Όμως, η ονομασία μπισκότο καθιερώθηκε τον μεσαίωνα, ετυμολογικά προερχόμενη από το λατινογενές bis-cuit, που σημαίνει ψημένο δυο φορές (στα αρχαία ελληνικά λεγόταν δί-πυρον), ως τεχνική ψησίματος για να μη «χαλάει» εύκολα ο άρτος, κυρίως των στρατιωτών και των ναυτικών. Στα ιταλικά η λέξη είναι biscotto (τ�� o�� cookies�� έχει φλαμανδική/ολλανδική προέλευση, που πέρασε στην αγγλική γλώσσα). Το λατινικό bis-cuit διαδόθηκε μέσω των Βενετών εμπόρων και στην Ασία, όπου καθιερώθηκε ως παραφθορά της λατινικής λέξης ως biya/biye, οπότε συνδέθηκε με το δικό τους qura/kuru (ξηρό) και έδωσε τη νέα μεικτή (λατινοανατολίτικη) λέξη qurabiya�� /�� kurabiye�� , η οποία με αντιδάνεια ξαναγύρισε στη Δύση και ελληνοποιημένη πλέον έδωσε το κουραμπιές, με την έννοια του ξηρού μπισκότου που διανθίστηκε και με καρύδια, αμύγδαλα, ζάχαρη άχνη κ.λπ. Τα μελομακάρονα όμως έχουν ετυμολογικά αρχαιοελληνική προέλευση όσο και αν το μυαλό σας πάει στο «ιταλικό» (;) μακαρόνι. Στα λεξικά αναφέρεται ότι η λέξη μακαρόνι προέρχεται από τη μεσαιωνική ελληνική λέξη μακαρωνία (επρόκειτο για νεκρώσιμο δείπνο με βάση τα ζυμαρικά, με το οποίο μακάριζαν τον νεκρό). Η μακαρωνία με τη σειρά της έρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη μακαρία, που δεν ήταν άλλο από την ψυχόπιτα, δηλαδή ένα κομμάτι άρτου, στο σχήμα του σύγχρονου μελομακάρονου, το οποίο το προσέφεραν μετά την κηδεία. Αργότερα όταν η μακαρία περιλούστηκε με σιρόπι μελιού ονομάστηκε μελομακάρονο (μέλι+μακαρία) και καθιερώθηκε ως γλύκισμα του 12ημέρου κυρίως από τους Μικρασιάτες Έλληνες και με το όνομα φοινίκια. Οι Λατίνοι και αργότερα οι Ιταλοί χρησιμοποιούσαν τη λέξη μακαρωνία ως �� maccarone�� , που τελικά κατέληξε να σημαίνει το σπαγγέτι. Τέλος, από τον μεσαίωνα και μετά στη Γαλλία και την Αγγλία ένα αμυγδαλωτό μπισκότο ονομάστηκε macaroon.

Η ιστορία της βασιλόπιτας και του φλουριού Κάθε παραμονή Πρωτοχρονιάς ετοιμάζουμε τη βασιλόπιτα, τη στολίζουμε με τον αριθμό της νέας χρονιάς και μέσα της κρύβουμε ένα φλουρί, το οποίο πιστεύεται ότι φέρνει γούρι σε όποιον το κερδίσει. Γιατί συντηρούμε χρόνια τώρα αυτό το έθιμο με πίστη και πραγματική αφοσίωση; Κι από πού μας έρχεται; Σύμφωνα με την παράδοση, το έθιμο αποδίδεται εξ ολοκλήρου στον αφιλοχρήματο και ανθρωπιστή επίσκοπο της Καισάρειας στην Καππαδοκία Μέγα Βασίλειο, ο οποίος υπήρξε θρησκευτικός άρχοντας με πρότυπο φιλανθρωπικό έργο, πραγματική συμπόνια και μέριμνα για τους συνανθρώπους του, καθώς και λάτρης της ελληνικής φιλοσοφίας. Κατά μία εκδοχή της σχετικής παράδοσης, ο επίσκοπος βρέθηκε σε ιδιαίτερα δύσκολη θέση όταν χρειάστηκε να αντι18

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

μετωπίσει τον θρασύ και άρπαγα έπαρχο της Καππαδοκίας. Ο σκληρόψυχος άντρας απαίτησε από τον Μέγα Βασίλειο να του παραδώσει άμεσα όλο το χρυσάφι της πόλης, αλλιώς θα την πολιορκούσε με σκοπό την κατάκτηση και τη λεηλασία της. Ο Μέγας Βασίλειος προσευχόταν στον Θεό όλη τη νύχτα παρακαλώντας τον να σώσει την πόλη και τους ανθρώπους. Όταν ξημέρωσε, ο έπαρχος κύκλωσε με τον στρατό του την πόλη και ζήτησε από τον επίσκοπο -ο οποίος βρισκόταν ακόμα στον ναό και προσευχόταν- να ικανοποιηθεί η απαίτησή σου, αλλά έλαβε την απάντηση ότι οι φτωχοί και πεινασμένοι κάτοικοι δεν είχαν τίποτα να του δώσουν. Τα λόγια του Μεγάλου Βασιλείου θύμωσαν περισσότερο τον έπαρχο, ο οποίος τον προειδοποίησε πως θα τον εξορίσει πολύ μακριά από τον τόπο του. Τον απείλησε μάλιστα πως θα τον σκοτώσει, αν δεν υπακούσει στις εντολές του. Ακούγοντας τις απειλές οι χριστιανοί της Καισάρειας θέλησαν να βοηθήσουν τον αγαπημένο τους επίσκοπο. Μάζεψε λοιπόν ο καθένας ό,τι χρυσαφικό είχε στο σπίτι του και τα έβαλαν όλα σε ένα σεντούκι, το οποίο παρέδωσαν στον θρησκευτικό τους άρχοντα. Ο Μέγας Βασίλειος, αφού προσευχήθηκε ξανά για τη σωτηρία της πόλης, το παρέδωσε στον έπαρχο. Όταν ο έπαρχος άνοιξε το σεντούκι κι ακούμπησε τα χέρια του πάνω στα χρυσαφικά, εμφανίστηκε μία λάμψη κι αμέσως μετά ένας λαμπρός καβαλάρης που χίμηξε με τον στρατό του πάνω στον στρατηγό και τους ανθρώπους του αφανίζοντάς τους. Ο ολόλαμπρος καβαλάρης λέγεται ότι ήταν ο Άγιος Μερκούριος και οι στρατιώτες του άγγελοι. Μετά την ανέλπιστη σωτηρία της Καισάρειας, ο Μέγας Βασίλειος βρέθηκε πάλι σε προβληματισμό. Έπρεπε να επιστρέψει τα χρυσαφικά στους κατοίκους και μάλιστα να πάρει ο καθένας ό,τι του ανήκε. Δεν έπρεπε να αδικηθεί κανείς. Αλλά αυτό ήταν πολύ δύσκολο. Τότε παρακάλεσε πάλι τον Θεό να τον βοηθήσει κι Εκείνος του έδωσε φώτιση και λύση. Ο επίσκοπος φώναξε τους βοηθούς και τους διακόνους και τους ζήτησε να ζυμώσουν μικρά ψωμιά, βάζοντας μέσα στο καθένα από αυτά λίγα χρυσαφικά. Όταν τα ετοίμασαν, τα μοίρασε στους ανθρώπους της πόλης σαν ευλογία. Όλοι οι κάτοικοι απόρησαν στην αρχή, στη συνέχεια όμως η απορία μετατράπηκε σε έκπληξη όταν, κόβοντας η κάθε οικογένεια το ψωμάκι της, έβρισκε μέσα τα δικά της χρυσαφικά. Από τότε η πρώτη ημέρα του χρόνου είναι ημέρα τιμής προς τον Άγιο Βασίλειο, ο οποίος λέγεται ότι απεβίωσε την 31η Δεκεμβρίου και ετάφη την 1η Ιανουαρίου του έτους 379. Η μνήμη του γιορτάζεται με πρωταγωνίστρια τη γνωστή βασιλόπιτα με το φλουρί, για να μας θυμίζει το μικρασιατικό αυτό θαύμα που έρχεται από τα παλιά. * Ο Λευτέρης Μαντζουράνης είναι ιδιοκτήτης του ζαχαροπλαστείου «Φλοκάκι».

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

«Σ’ αυτό το σπίτι που ’ρθαμε πέτρα πέτρα να μη ραγίσει κι η χρυσοχέρα του σπιτιού φνίτσα, πλατζέντα πασπαλά να πλάσει και να ψήσει…» Γράφουν η ΜΑΡΙΑ ΛΗΜΝΑΙΟΥ & η ΑΦΡΟΔΙΤΗ ΣΤΑΥΡΑΚΗ

άλαντα, δώρα, στολίδια, τραγούδια, γλέντια, αγκαλιές και ευχές. Ανυπέρβλητη η ομορφιά και η αγνότητα των γιορτών. Χριστούγεννα, Πρωτοχρονιά, Θεοφάνεια, του Άη Γιαννιού. Σαν να σταμάτησε ο χρόνος και στο ημερολόγιο να χωράνε μόνο τούτες οι μέρες. Το Lesvoskitchen φόρεσε ποδιά, πήρε πλάστη, άνοιξε ζύμη και πρόσφερε εδέσματα γιορτινά, τα οποία κλείνουν μέσα σε κάθε μπουκιά ιστορίες, βιώματα, αγαπημένα πρόσωπα και κυρίως την ανεκτίμητη αξία της παράδοσης. Χρόνια πολλά σε ένα τραπέζι γεμάτο αφθονία και Λέσβο! Γιορτάζοντας με ήθη και έθιμα Το νησί της Σαπφούς είναι ένας τόπος στον οποίο οι κάτοικοι κρατούν ζωντανές τις παραδόσεις με κάθε τρόπο. Αντί χριστουγεννιάτικου δέντρου οι Λέσβιοι συνηθίζουν, όπως οι περισσότεροι νησιώτες, να στολίζουν το παραδοσιακό ξύλινο καραβάκι. Το σήμα κατατεθέν του νησιού πρωταγωνιστεί και στον στολισμό των ημερών. Ο λόγος για την ελιά, το ιερό σύμβολο της αφθονίας, που έθρεφε και θρέφει γενιές και γενιές των κατοίκων της. Τα γκριζοπράσινα κλαδιά της κοσμούν τις πόρτες και το εσωτερικό των σπιτιών ως άρωμα γιορτής αλλά και τύχης όσον

αφορά τον όγκο της νέας σοδειάς. Φυσικά, καθώς η έλευση του νέου χρόνου έχει αποτελέσει γεγονός, ο κύρης του σπιτιού σπάει το ρόδι σκορπίζοντας τους καρπούς της αφθονίας παντού, στο κεφαλόσκαλο και γενικά στην εξωτερική θύρα του σπιτιού. Με αυτόν τον τρόπο σκορπίζουν τα κακά και ό,τι ποθούν οι κάτοικοι του κάθε σπιτιού έρχεται σε μεγάλη ποσότητα, όπως ακριβώς μπόλικα είναι τα σπόρια του ροδιού. Φυσικά απαραίτητο συμπλήρωμα ποδαρικού αποτελεί το γεγονός της έλευσης επισκεπτών ανήμερα της Πρωτοχρονιάς, οι οποίοι επιβάλλεται να μπουν με το δεξί για να

πάνε όλα καλά τη νέα χρονιά. Παράλληλα η θετική ενέργεια σε κάθε οικία ενισχύεται από την παρουσία του «αμίλητου νερού», η μεταφορά του οποίου γίνεται από την εκκλησία της Παναγίας Φανερωμένης, που βρίσκεται στην αγορά της Ερμού στο κέντρο της Μυτιλήνης σε απόλυτη σιωπή. Τέλος οι Λέσβιοι τιμούν, όπως συμβαίνει άλλωστε πανελλαδικά, το κόψιμο της βασιλόπιτας αφιερώνοντας τα κομμάτια ως εξής: το πρώτο στον Χριστό, το δεύτερο στην Παναγία, το τρίτο στον Άγιο Βασίλειο, το τέταρτο στο σπίτι και το πέμπτο στον κύρη του. Τα υπόλοιπα μοιράζονται στα μέλη της οικογένειας και τους λοιπούς παρευρισκομένους.

Ευχές από ζάχαρη και παράδοση

Οι ιερές τούτες ημέρες δεν περνούν απαρατήρητες από τους τσελεμεντέδες. Όσο μαλακώνει η καρδιά άλλο τόσο γλυκαίνει ο ουρανίσκος και όσο «αφρατεύει» η ψυχή άλλο τόσο μοσχοβολά το σπίτι. Ζύμες και μυρωδικά με σιρόπια μελιστάλαχτα σε βελούδινα κεράσματα για τα «χρόνια πολλά»

Πλατζέντα ΥΛΙΚΑ 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο ελάχιστο αλάτι λίγο ξύδι για να αφρατέψει το φύλλο 2 φλιτζάνια χλιαρό νερό αλεύρι όσο σηκώσει 1 κιλό ελαιόλαδο κοπανισμένο καρύδι κανέλα ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΣΙΡΟΠΙ 2 φλιτζάνια ζάχαρη 2 φλιτζάνια μέλι 3 φλιτζάνια νερό λίγο χυμό λεμόνι 20

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζυμώνουμε τα υλικά για τη ζύμη και ανοίγουμε φύλλο το οποίο κόβουμε σε λωρίδες. Τα τοποθετούμε κυκλικά σε ένα ταψί ξεκινώντας από το κέντρο. Μόλις τα τοποθετήσουμε, καίμε το ένα κιλό λάδι και περιχύνουμε τα φύλλα. Χαράσσουμε ακτινωτά και βάζουμε το ταψί στον φούρνο αφήνοντας να ψηθεί σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευ-

ρές. Στη συνέχεια βράζουμε το σιρόπι έως ότου δέσει καλά και δεν έχει γίνει αραιό ή πολύ πηχτό. Αφού έχουμε βγάλει το γλυκό από τον φούρνο, το στραγγίζουμε για να φύγει το πολύ λάδι και το σιροπιάζουμε. Το βάζουμε πάλι στον φούρνο να ψηθεί για λίγη ώρα. Μόλις το βγάλουμε, πασπαλίζουμε με κανέλα και χονδροκοπανισμένο καρύδι.

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

«Πασπαλαδέλια»… για τα κάλαντα από την Άντισσα ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι λάδι 1 ποτήρι πορτοκαλάδα 2 ποτήρια πετιμέζι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ λίγο κονιάκ ξύσμα από ένα πορτοκάλι αλεύρι όσο σηκώσει... 1 ποτήρι πετιμέζι αφού ψηθεί επάνω καρύδι τριμμένο.. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε όλα τα ανωτέρω υλικά εκτός από το αλεύρι. Αφού το μείγμα μας πάρει λίγες βράσεις, προσθέτουμε λίγο από το αλεύρι και αφήνουμε να βράσει αφού το ανακατεύουμε. Στη συνέχεια το κατεβάζουμε και ρίχνουμε και το υπόλοιπο αλεύρι ανακατεύοντας μέχρι να γίνει μία ομογενοποιημένη ζύμη χωρίς να είναι σφιχτή, γιατί δεν θα είναι αφράτη. Παίρνουμε μία μικρή ποσότητα ζύμης στο χέρι και αφού ζυμώσουμε λίγο πάλι τής δίνουμε μακρόστενο σχήμα και την κόβουμε ζιγκ ζαγκ με ένα μαχαίρι

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

μέχρι να προκύψουν κομμάτια περίπου τριγωνικού σχήματος σε μέγεθος μελομακάρονου. Ρίχνουμε λάδι σε ένα ταψί όχι όμως σε φάση αλείμματος αλλά λίγο παραπάνω. Παίρνουμε τα «ζυμάκια» μας και τα βάζουμε μέσα, ψήνοντάς τα στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά. Μόλις τα βγάλουμε από τον φούρνο, τα περιχύνουμε με πετιμέζι και πασπαλίζουμε με τριμμένο καρύδι.

«Φνοίκια» με βράσμα ή αλλιώς «ψαθούρια Μανταμάδου» ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι 1, 5 ποτήρι λάδι 1 κουταλιά γλυκού σόδα 1 κουταλιά γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 ποτήρι κρασιού κονιάκ αλεύρι όσο σηκώσει μισό ποτήρι ζάχαρη ΣΙΡΟΠΙ 1 ποτήρι βράσμα 1 ποτήρι νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε πολύ καλά τη ζάχαρη με το λάδι. Εν συνεχεία ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Ρίχνουμε σε μια λεκάνη το μείγμα λαδιού και ζάχαρης, τον χυμό πορτοκαλιού, το κονιάκ που έχουμε διαλύσει μέσα τις σκόνες (σόδα , μπέικιν) και το κοσκινισμένο αλεύρι. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη. Πλάθουμε τη ζύμη σε σχήμα μελομακάρονου. Βάζουμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί και τοποθετούμε επάνω τα «ψαθούρια». Ψήνουμε

σε μέτριο φούρνο για περίπου μισή ώρα. Αφού τα βγάλουμε, τα αφήνουμε να κρυώσουν ενώ ξεκινάμε να φτιάχνουμε το σιρόπι. Αραιώνουμε το βράσμα στο νερό και το τοποθετούμε σε κατσαρόλα. Αφήνουμε να πάρει δύο βράσεις. Όσο αυτό είναι ζεστό ρίχνουμε μέσα με μια τρυπητή κουτάλα δύο με τρία μελομακάρονα μαζί και αφού στραγγίξουν τα τοποθετούμε σε πιατέλες. Όταν τελειώνει κάθε στρώση, τους ρίχνουμε μια κουταλιά μέλι και τα πασπαλίζουμε με καρύδια.

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

«Ευχόπιτα»: η μαγική βασιλόπιτα Με προέλευση από τη Σμύρνη, η «ευχόπιτα» ήρθε να αντικαταστήσει σε πολλά σπίτια τη βασιλόπιτα, με τις γυναίκες να την «τραγουδούν» όταν τη φτιάχνουν. Περιλαμβάνει μεταξύ άλλων τα «εννέα υλικά της Αφροδίτης» (ροδοζάχαρη, γάλα, αμύγδαλα, μαστίχα, κανέλα, κάρδαμο βανίλια, κόλιανδρο, μέλι). ΥΛΙΚΑ 250 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο 4 αυγά 400 γραμμάρια ζάχαρη 240 γραμμάρια γάλα χλιαρό 3 βανίλιες 1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού 1 κουταλιά κανέλα 1 κουταλιά αμύγδαλα τριμμένα 1 κουταλιά μέλι 1 κουταλιά ροδοζάχαρη μισό κουταλάκι μαστίχα μισό κουταλάκι κάρδαμο μισό κιλό αλεύρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Η διαδικασία παρασκευής είναι η ίδια με εκείνη που ακολουθούμε για ένα απλό κέικ, απλώς βασική προϋπόθεση είναι το ανακάτεμα των υλικών να γίνει με το χέρι και όχι με

μίξερ. Όση ώρα φτιάχνουμε την «ευχόπιτα», μνημονεύουμε πρόσωπα και καταστάσεις με θετική ενέργεια, οραματιζόμενοι την υλοποίηση στόχων και ευχών. Δεν παραλείπουμε να ρίξουμε το κέρμα μέσα στη ζύμη. Μόλις ψηθεί, τη φυλάμε μέχρι την Πρωτοχρονιά που την εμφανίζουμε πάλι. Η παράδοση θέλει το κόψιμό της να είναι μία ιερή διαδικασία, κατά την οποία όλος ο χώρος πλημμυρίζει με τη δόνηση των ευχών που είχαμε μελετήσει όταν τη φτιάξαμε και έτσι ξεκινάει η πραγματοποίησή τους μέσα στη νέα χρονιά.

Αγιασώτικη βασιλόπιτα Μοναδική στο είδος της, καθώς αποτελείται από στρώσεις καλοανοιγμένων μυρωδάτων φύλλων ζύμης. ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σκληρό αλεύρι 2 φλιτζάνια φρέσκο βούτυρο 2 κουταλάκια γλυκού γλυκάνισο 2, 5 φλιτζάνια νερό 1 φλιτζάνι ζάχαρη 2 κοφτά κουταλάκια γλυκού σόδα 2 κουταλάκια γλυκού κοφτά αλάτι 2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 4 φλιτζάνια τριμμένη ξερή μυζήθρα 1 αυγό σουσάμι από 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό: μοσχοκάρυδο, κανέλλα, γαρίφαλο, μπαχάρι, πιπερόριζα, κακουλέ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε τον γλυκάνισο σε 2,5 φλιτζάνια νερό για περίπου 10 λεπτά και αφού το σουρώσουμε το αφήνουμε να κρυώσει. Το ανακατεύουμε με τη σόδα, το αλάτι και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το λάδι και εν συνεχεία προσθέτουμε το μείγμα του γλυκάνισου. Αφού γίνει ζύμη, την αφήνουμε σε σκιερό μέρος για περίπου μία ώρα. Ανακατεύουμε τη μυζήθρα με τα μπαχαρικά. Αλείφουμε με βούτυρο ένα στρογγυλό ταψάκι. Ανοίγουμε ένα χοντρό φύλλο και το απλώνουμε αφού το αλευρώσουμε στο ταψί έτσι 24

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

ώστε να περισσεύει. Το βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με λίγο από το μείγμα της μυζήθρας. Ομοίως ανοίγουμε και τα υπόλοιπα φύλλα και πασπαλίζουμε με μυζήθρα μέχρι να εξαντληθούν όλα τα υλικά. Με το τελευταίο φύλλο που θα προεξέχει σχηματίζουμε ένα στεφάνι στην επιφάνεια του ταψιού. Αλείφουμε με το αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για μιάμιση ώρα, έχοντας σκεπασμένο το ταψί με βουτυρωμένο λαδόχαρτο. Σημείωση: Μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε και λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι καθώς, βάσει μαρτυρίας ντόπιων, κάνει τη ζύμη πιο μαλακιά.

Χριστούγεννα του ’44 στη Λέσβο:

«GO BACK»! της ΑΝΘΗΣ ΠΑΖΙΑΝΟΥ

... «κάτ’ αγρίγ’ αθρώπ’ μας φέραν βάρκα γυαλό Θέλαν να τσ’ γυμνάσιν λέγαν ζουμ τριαλαρί λαρίλαρό Θέλαν να μας ξιγιλάσιν Τσι στουν ύπνου να μας πιάσιν Νά μας βάλιν του σαμάρ πριν του πάρουμι χαμπάρ. Μο πους τς φέραν για σαβούρα ε ντνη πήραμι ντ’ μαγκούρα. Σαν ισκώσαμι τς μαχαίρις βάρκα γυαλό, κάναν να σνιφέριν μέρες ζουμ τριαλαρί λαρί λαρο τς απ τ’ ριμούλα τς απ΄το φόβο βάρκα γυαλό ρίξαν τουν Αητό* στου μόλο ζουμ τριαλαρί λαρίλαρί λαρό Πίσου πίσου τα σμαζώξαν τα χιζμένα τους τσι κόψαν. Ήμπαμι μες στα στραβά σας Φάτι τώρα τα σκατά σας». * Την Τρίτη σε μια μανούβρα το αντιτορπιλικο «Αϊτός» τρακάρησε. Λένε πως το προσωπικό ήταν σε επιτήρηση και έλειπαν οι ειδικοί για την κίνηση αυτή. Πρώτη φορά ο στίχος ήταν: «Πήκαν τουν “Αϊτό” μας βόλου».

α Δεκεμβριανά, ο όρος που καταγράφηκε στην ιστορία και περιγράφει τις αιματηρές συγκρούσεις που έλαβαν χώρα στην Αθήνα το 1944 ανάμεσα στις δυνάμεις του ΕΑΜ και του ΕΛΑΣ και τις βρετανικές και τότε κυβερνητικές δυνάμεις, έβρισκαν τη Λέσβο πολύ μακριά από αυτές. Η Λέσβος, μετά από την αποχώρηση των Γερμανών από το νησί τον Οκτώβριο του 1944, «ΕΑΜοκρατούνταν», με τις δυνάμεις του ΕΑΜ και του ΕΛΑΣ να κατέχουν την εξουσία. Τα φετινά Χριστούγεννα συμπληρώνονται 70 χρόνια από τα «Χριστούγεννα του ’44», από την επιχειρούμενη απόβαση των αγγλικών στρατευμάτων υπό τον ταξίαρχο Τόρνμπουλ (Turnbull) στη Λέσβο, που αποτελούνταν από «μαύρους» των αποικιακών χωρών -οι οποίες την εποχή αυτήν ήταν ακόμη αποικίες της Αγγλίας-, και την αντεπίθεση του λεσβιακού λαού που την απέτρεψε σύσσωμος. Βρήκαμε τη Βάνα (Ιωάννα Κιοσλή), αδερφή του Λευτέρη, ο οποίος έπαιξε σημαντικό ρόλο στο ΕΑΜ και εκλέχτηκε μετέπειτα και βουλευτής Λέσβου. Επίσης, εντοπίσαμε σε βίντεο του 2008 από το αρχείο της ΕΡΤ δύο σημαντικές μαρτυρίες ανθρώπων, που επίσης έζησαν τα γεγονότα του ’44, το οποίο προβλήθηκε σε εκδήλωση του ΚΚΕ και περιλαμβάνει συνέντευξη της Αιμιλίας Βούλβουλη από την Αγιάσο και του Μιχάλη Αψόκαρδου από τον Μανταμάδο.

«Τους διώξαμε»

Το κλίμα της εποχής και η ιστορική αναδρομή σε αυτό από όσους το έζησαν δεν μπορεί να περιοριστεί στην παραμονή των Χριστουγέννων, Κυριακή 24 Δεκεμβρίου 1944. Το πριν και το μετά έχει μείνει ανεξίτηλο στις αναμνήσεις εκεί-

Ο κόσμος κατευθύνεται στα «Μπλόκια». Στο βάθος τα εγγλέζικα πολεμικά καράβια

νης της γενιάς. Η Βάνα Κιοσκλή, 97 ετών σήμερα, διηγείται στο «View» τις πολιτικές εξελίξεις της περιόδου πριν και μετά. Θυμάται ότι πριν από το 1944, στην Κατοχή, έκαναν συνέλευση στο ξενοδοχείο «Αιγαίο» με το ΕΑΜ. Η κ. Βάνα θυμάται επίσης: «Αλλάξαμε τέσσερις φορές σπίτια για να μη μας βρουν οι Γερμανοί λόγω του αδερφού μου». Για τα Χριστούγεννα του 1944 θυμάται: «Αρραβωνιασμένη πρέπει να ήμουν τότε. Μέναμε στη Μυτιλήνη. Είμαστε πρόσφυγες από την Ανατολή. Γεννήθηκα το ’18 στη Μυτιλήνη, φύγαμε και μετά, στον δεύτερο διωγμό, ήρθαμε ξανά. Το ’44 ήρθαν οι Εγγλέζοι και κατεβήκαμε στην προκυμαία και φωνάζαμε «go back», να φύγουν δηλαδή οι Εγγλέζοι. Ήμασταν πάρα πολλοί. Κι εγώ είχα κατέβει βέβαια. Τους διώξαμε, τους φωνάζαμε συνέχεια να φύγουν. Και έφυγαν!»

«Άλλος δρεπάνι πήρε...» Ο κ. Αψόκαρδος, μικρός το 1944, διηγείται: «Ήρθαν τότε οι Αραπάδες στη Μυτιλήνη για να βγουν έξω. Τότε στο χωριό δεν είχε μείνει άντρας, μόνο μερικά παιδιά, γέροι και γυναίκες. Μια παγωνιά τότε, ένα κρύο. Άλλος δρεπάνι πήρε κι ό,τι όπλο μπορούσε. Ξεσηκώθηκε και κατέβηκε όλος ο κόσμος στη Μυτιλήνη, στην προκυμαία και στάθηκε μπροστά και πραγματικά το κατόρθωσε». Συνεχίζοντας ο κ. Αψόκαρδος μιλά για τον εμφύλιο, τα «μίση» και τις «κακίες»: «Εμείς και σφάξαμε και σκοτώσαμε και πρόβατα πήραμε κάτω από αυτές τις συνθήκες και αυτές τις ανάγκες. Αλλά αυτά που μας κάναν, εμείς δεν τα κάναμε».

«Άφησα κι εγώ τα φοινίκια...» «Μας είχε κάνει τότε ένα χιουνέλ» θυμάται το 2008 στην κάμερα της ΕΡΤ η Αιμιλία Βουλβούλη, διηγούμενη τα γεγονότα του 1944 στη Λέσβο. «Τι όμορφη ήταν η Μυτιλήνη τότες. Για ώρες σα μαν έβλεπες έξω στο καφενείο, τι σύρματα από τον Καρά Τεπέ, αγκαθωτά, να μη βγουν οι Αράπηδες. Είχαμε κουράγιο γιατί ήρθαν πάνω στις γιορτές, τα Χριστούγεννα. Άκουσα το χωνί που ήρθε και φώναζε. “Παιδιά ήρθαν οι Αραπάδες στη Μυτιλήνη, κατεβείτε με τα πόδια γιατί θα κατεβεί όλο το νησί να τους διώξουμε!” Άφησα κι εγώ τα φοινίκια και κατέβηκα, τρεις φορές κατεβήκαμε σε συλλαλητήρια τότες. Βάλανε φωτιές, περίμεναν να τους βγάλουν οι αραπάδες. “�� I�� ιιιιιι, το χωνί, σιούντον!” Εγώ έφυγα με την αύριο, πήγαμε στο χωριό, ξεκινήσαμε τον χορό». ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Σύσσωμος ο λεσβιακός λαός συγκεντρώνεται στα «Μπλόκια» της Μυτιλήνης για να αποτρέψει την απόβαση των «μαύρων»

Πώς έγιναν τα πράματα Στο πλαίσιο του εορτασμού των 70 χρόνων από το «GO BACK», το ΚΚΕ εξέδωσε εκ νέου τα ντοκουμέντα της περιόδου, όπως είχαν συγγραφεί με τη φροντίδα του Ηλία Παρασκευαΐδη και του Τάκη Ελευθεριάδη. Αναδημοσιεύουμε μέρος από το κεφάλαιο «Πώς έγιναν τα πράματα»: «Κυριακή, παραμονή Χριστούγεννα του 1944. Στις εφτά το πρωί, μαθεύτηκε σ’ ολόκληρη την πόλη πως απ’ την αυγή άραξαν όξω απ’ το λιμάνι έξι καράβια μεταγωγικά γεμάτα μαύρους και τρία πολεμικά Εγγλέζικα. Στα μπλόκια είχαν κιόλας ξεφορτώσει έξι στρατιωτικά αυτοκίνητα. Τα φύλαγαν δυο μαύροι. Στο ίδιο μέρος ήταν κι άλλα φορτηγά που από καιρό είχαν φέρει στο νησί οι Άγγλοι. Η μέρα ήταν βαριά και κρύα. Φυσούσε δυνατός αγέρας κι ώρες ώρες έριχνε χιονόνερο. Τα χωνιά γυρίζουν στις γειτονιές και ειδοποιούν τον κόσμο. «Οι δολοφόνοι του γενναίου λαού της Αθήνας και του Πειραιά, ο Παπανδρέου κι ο Σκόμπι, θέλουν να ματοκυλίσουν και το ηρωικό νησί μας, θέλουν να φέρουν μια μαύρη τρομοκρατία για να μας υποδουλώσουν. Έξι 26

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

πλοία με αραπάδες βρίσκονται στο λιμάνι της Μυτιλήνης. Νιάτα και λαέ! Εμπρός όλοι, άντρες γυναίκες και παιδιά, να ζητήσουμε να φύγουν απ’ το νησί μας οι μαύροι, θάνατος στον φασισμό - Λευτεριά στο λαό». «[...] Η απεργιακή Επιτροπή, που από καιρό βρισκόταν σ’ επιφυλακή, κήρυξε γενική απεργία. Σ’ όλο το νησί. Οι Ελασίτες και η Πολιτοφυλακή βρισκόταν στις θέσεις τους. Κι ο κόσμος όλο και κατέβαινε. Στις εννιά η ώρα απ’ ένα μεταγωγικό άρχισαν να κατεβαίνουν αραπάδες σε τορπιλάκατο. [...] Τα χωνιά μπήκαν πάλι σ’ ενέργεια. Έτσι μαζεύτηκε πολύς κόσμος. [...] Γυναίκες βγάζουν τα τσόκαρα και τα σηκώνουν καταπάνω στους μαύρους που σαστισμένοι συμαζεύουνται μέσα στην τορπιλάκατο. Το πλήθος την αβαρέρνει με αμέτρητα χέρια. Η απόβαση δε μπορούσε να γίνει εκεί. Η τορπιλάκατο έκανε πίσω κι έβαλε τιμόνι ολοταχώς κατά τα μπλόκια. Όλοι τρέχουν κατά κει. [...] Εξακολουθεί να βρέχει· η προκυμαία γεμίζει κόσμο. Κατεβαίνουν από παντού. Τραγουδούν τον αντάρτικο. Στα μπλόκια οι γυναίκες κάθουνται και

περιμένουν. Τις δέρνει το χιονόνερο κι η παγωμένη αλισάχνη. Ο αγέρας δυναμώνει. Ο κόσμος μαζεύει ξύλα κι ανάβει φωτιές· στήνουνται πρόχειρες σκηνές με τέντες από αυτοκίνητα. Η επιτροπή του αγώνα, που ανέβηκε στα πλοία, κάθησε τρεις ώρες. Φαίνεται πως η απάντηση του Τόρνμπουλ είναι τούτη: οι μαύροι θα βγουν ό,τι και να γίνει. Τα χωνιά ρίχνουν το σύνθημα να μη φύγει κανένας. Δεν έφυγε κανένας. Τραγουδάν τον αντάρτικο και σφίγγουν τις γροθιές. Βρέχει. Κρυώνει. Μα δεν έφυγε κανένας. [...] Αυτή τη νύχτα σηκώθηκαν οδοφράγματα με πέτρες, βαρέλια, αραμπάδες, κάσες και άλλα. Κάθε δρόμος και οδόφραγμα. Ο λαός αγρυπνούσε. Παντού. Ξημέρωναν τα Χριστούγεννα κι από παντού καταφθάνουν οι αγρότες του νησιού με κασμάδες, τσεκούρια και ντουφέκια. Όλοι μαζώνονται στην προκυμαία και στα μπλόκια. Ο κόσμος δείχνει μεγάλη αποφασιστικότητα.[...] Την άλλη μέρα και στις 27 οι μαύροι δεν έδειξαν καμιά διάθεση για απόβαση. Στις 28 το φορτηγό, που ήταν πλευρισμένο στο εξωτερικό λιμάνι, βγήκε έξω στ’ ανοιχτά. Άλλο ένα φορ-

τηγό κι ένα αντιτορπιλικό έφυγαν. Την άλλη μέρα κατά το βράδυ έφυγαν κι άλλα καράβια. Απόμεινε ένα μονάχα φορτηγό κι ένα πολεμικό. Μαθεύτηκε πως ήρθανε στην Αθήνα ο πρωθυπουργός της Αγγλίας Τσώρτσιλ κι ο Ήντεν. Ο Ταξίαρχος περίμενε κι αυτός το τι θα γινόταν στην Αθήνα. Οι μέρες και οι νύχτες πέρασαν ήσυχες. Απ’ την προκυμαία όμως δεν έφυγε κανένας. Όλοι έμειναν στις θέσεις τους. Μέρα και νύχτα. Στις τέσσερις αυτές μέρες έγιναν πολλές διαδηλώσεις κι ο λαός ενέκρινε διάφορα ψηφίσματα. [...] Στις 28 ανακοινώθηκε επίσημα πως οι μαύροι δε θα πατούσαν πόδι στο νησί. Την είδηση τη δέχτηκε ο κόσμος με χαρά. Όλοι μαζεύτηκαν στο Δημαρχείο. Μίλησαν στο λαό ο Γώγος, ο Αποστόλου, ο Φριλλίγος, ο Πιταούλης κι ο Χατζηπαυλής. Την ίδια μέρα το μεσημέρι έγινε παρέλαση. Μπροστά η Ε.Α., υστέρα ο ΕΛΑΣ, η Πολιτοφυλακή, ο Εφεδρικός ΕΛΑΣ. Απ’ τα ζήτω χαλά ο κόσμος! Ραίνουν τους αντάρτες με λουλούδια. Πετούν καπέλα στον αέρα, φωνάζει ο κόσμος ζήτω και πάλι ξαναρχής. Όλη η μέρα πέρασε με χαρά και με τραγούδια. Ο λαός γιόρταζε τη νίκη του». *Οι περισσότερες από τις φωτογραφίες που δημοσιεύουμε είναι από το αρχείο του Παναγιώτη Κουτσκουδή και υπάρχουν στο λεύκωμα «Λεσβιακές φωτοσκιές. Σ. Χουτζαίος. 18731967. Μυτιλήνη 1982» του Δουκάκη Σίμου Χουτζαίου.

Το χωνί ενημερώνει και καλεί σε επιστράτευση

Επινίκια παρέλαση του ΕΛΑΣ στην πόλη της Μυτιλήνης, μετά το διώξιμο των «μαύρων» (28-12-1944)

Δημιουργήσαμε για εσάς ένα κέντρο παροχής υπηρεσιών για γρήγορη και οικονομική εξυπηρέτηση σε κάθε τομέα που επιβαρύνει την καθημερινότητά μας. Αναλαμβάνουμε να διεκπεραιώσουμε οτιδήποτε μπορεί να σας στερήσει χρόνο, με τις δυνατόν χαμηλότερες τιμές εξυπηρέτησης. Μπορείτε να απευθυνθείτε για οποιαδήποτε εργασία στο γραφείο μας. Ενδεικτικά κάποιες από τις παροχές μας : Νομική υποστήριξη δανειοληπτών , Οχήματα ΙΧ ή ΔΧ (μεταβίβαση, πινακίδες, άδεια κυκλοφορίας, οριστική διαγραφή) Διπλώματα (μετατροπή, ανανέωση, επανέκδοση..) Τεχνική Υποστήριξη Ηλεκτρονικών Υπολογιστών Λογαριασμοί ΔΕΚΟ (εξόφληση, διακοπή, επανασύνδεση, κοινωνικό τιμολόγιο, νυχτερινό..) Εφορία φορολογική ενημερότητα, μεταβολή στοιχείων, κλειδάριθμο, τέλη κυκλοφορίας, ΕΝΦΙΑ... και πολλές άλλες υπηρεσίες με παραλαβή-παράδοση στον χώρο σας για την εξυπηρέτηση σας. Ρωτήστε μας για οτιδήποτε άλλο χρειαστείτε... ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Αεροπόρου Γιανναρέλλη 65, Μυτιλήνη - Λέσβος, τηλ.: 22510 41 600 , 694 99 56 890 provision-lesvos.gr / info@provision-lesvos.gr

υποστήριξε πως αυτό δεν ξεπέρασε τις 60.000 ευρώ, σχολιάζοντας χαρακτηριστικά επ’ αυτού: «Τα ζητήματα που έχουν να κάνουν με τη ζωή μας δεν είναι αριθμητικά, είναι ζητήματα ψυχής». Μάλιστα ο δήμαρχος προέτρεψε τους δημότες να «ξεφύγουν από το τέλμα και τη μιζέρια», παίρνοντας ως παράδειγμα και την ενεργή συμμετοχή των εθελοντών στη διοργάνωση των εκδηλώσεων. Παράλληλα υποστήριξε πως το βασικό κόστος των εκδηλώσεων ήταν 45.000 ευρώ, που ήταν χρήματα για την αγορά στολιδιών, φώτων και διάφορων διακοσμητικών, που επέλεξαν οι εθελοντές για όλες τις δημοτικές ενότητες, και εξήγησε πως η δαπάνη αυτή ήταν αναγκαία, δεδομένου ότι ο εξοπλισμός που παρέλαβε από την προηγούμενη δημοτική αρχή ήταν σε πάρα πολύ κακή κατάσταση. «Η Μυτιλήνη στα γιορτινά της» είναι ο τίτλος των εκδηλώσεων που έχουν ως εξής:

Σάββατο 20 και Κυριακή 21/12 Το Σάββατο 20 Δεκεμβρίου, στις 11 το πρωί, ο Άγιος Βασίλης έρχεται στην Ερμού με το τρενάκι, γεμάτος δώρα και εκπλήξεις για όλα τα παιδιά! Μαζί του θα είναι και η Χιονάτη, που θα κάνει face painting, καθώς και ζογκλέρ και ξυλοπόδαρος.

Τρενάκι, κάλαντα και παιδικές εκδηλώσεις

Γιορτές στη Μυτιλήνη!

ο άναμμα του χριστουγεννιάτικου δέντρου στην αρχή της οδού Ερμού σήμανε την πρεμιέρα για τις γιορτινές εκδηλώσεις στην πρωτεύουσα του νησιού, με τη συνεργασία του Δήμου Λέσβου, της Δημοτικής Κοινότητας Μυτιλήνης, του Επιμελητηρίου, της Γενικής Γραμματείας Αιγαίου και Νησιωτικής Πολιτικής αλλά και καλλιτεχνικών σωματείων και εθελοντών. Για την ανακοίνωση των εκδηλώσεων έγινε ειδική συνάντηση και συνέντευξη τύπου, όπου σε ερώτηση του «Ε» για το συνολικό κόστος των γιορτών, που ξε28

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

κίνησαν το Σάββατο 13 Δεκεμβρίου με μία παιδική εκδήλωση από τη «Στέγη Θεοφίλου» στο Αρχοντικό Γεωργιάδη, ο δήμαρχος Λέσβου Σπύρος Γαληνός

Στο Δημοτικό Θέατρο, στις 6 το απόγευμα, ακολουθεί το μπαλέτο «Η Αλίκη στη χώρα των θαυμάτων» με εισιτήριο. Την Κυριακή 21 Δεκεμβρίου, στις 11:30 το πρωί, στην οδό Ερμού, θα πραγματοποιηθεί συναυλία με παραδοσιακά κάλαντα απ’ όλη την Ελλάδα. Παράλληλα θα γίνεται face painting για παιδιά. Στο Δημοτικό Θέατρο, στις 11 το πρωί της Κυριακής αλλά και στις 6 το απόγευμα της ίδιας μέρας, θα ανέβει ξανά η παράσταση «Τα μαγικά μαξιλάρια» του Ευγένιου Τριβιζά από τη θεατρική ομάδα «πασπARTού» με εισιτήριο. Στον ίδιο χώρο, στις 12 το μεσημέρι, θα πραγματοποιηθούν καλλιτεχνικά παιχνίδια για παιδιά από οκτώ ετών και πάνω από το εικαστικό εργαστήρι

«ΠΟΛΙΑΝΑ». Στις 8:30 το βράδυ, στον χώρο του μπαζάρ, θα γίνει η κλήρωση του διαγωνισμού.

Δευτέρα 22/12 Στις 11 το πρωί της Δευτέρας, στην οδό Ερμού, οι Άγιοι Βασίληδες στα τρία σπιτάκια τους, παρέα με ζογκλέρ, ξυλοπόδαρο και ξωτικά, θα περιμένουν όλα τα παιδιά. Στις 8 το βράδυ, στο Δημοτικό Θέατρο, θα γίνει η χριστουγεννιάτικη συναυλία του Μουσικού Σχολείου Μυτιλήνης.

Τρίτη 23/12 Την Τρίτη 23 Δεκεμβρίου, στην οδό Ερμού, θα πραγματοποιηθεί θέατρο δρόμου για τα Χριστούγεννα, στις 11 το πρωί αλλά και στις 5:30 το απόγευμα, όταν και θα λήξουν οι εκδηλώσεις των «Γιορτών Αγοράς 2014».

Τετάρτη 24/12 Την Τετάρτη 24 Δεκεμβρίου, παραμο-

νή των Χριστουγέννων, το τρενάκι θα μεταφέρει τη χορωδία «Animato», που θα ψάλλει τα κάλαντα.

Παρασκευή 26/12

σουν με τη βοήθεια του Σώματος Ελληνικού Οδηγισμού στις περιοχές Καβέτσου 3, Μπας Φανάρι και Παλιά Αγορά.

Την Παρασκευή 26 Δεκεμβρίου, στο Δημοτικό Θέατρο Μυτιλήνης, στις 7:30 το απόγευμα, θα γίνει η χριστουγεννιάτικη εκδήλωση του συλλόγου «Επάνω Σκάλα», με τη συμμετοχή του Συλλόγου Γυναικών Μόριας και του Συλλόγου «Χορωδία Μυτιλήνης Γρ. Ρουσέλλης». Στην εκδήλωση θα παρουσιαστούν παραδοσιακοί χοροί με κάλαντα απ’ όλη την Ελλάδα.

Τρίτη 30/12

Σάββατο 27 και Κυριακή 28/12

Παραμονή Πρωτοχρονιάς, Τετάρτη 31 Δεκεμβρίου, στις 11 το πρωί θα γίνει στην Ερμού αγιοβασιλιάτικη ποδηλατάδα και θα ακολουθήσουν κάλαντα και παραδοσιακοί χοροί από τον σύλλογο «Επάνω Σκάλα». Στις 12 το μεσημέρι, θα γίνει μοίρασμα ροδιών από τον Δήμο Λέσβου για το γούρι της χρονιάς.

Το Σάββατο 27 του μηνός, στο Δημοτικό Θέατρο, στις 6 το απόγευμα, θα γίνει παιδική εκδήλωση με αφήγηση παραμυθιού. Μεγάλες εκπλήξεις καθώς και το «Δέντρο των Ευχών» θα περιμένουν εκεί τους μικρούς μας φίλους. Την Κυριακή 28 Δεκεμβρίου, στις 12 το μεσημέρι, τα παιδιά θα ζωγραφί-

Στις 30 Δεκεμβρίου, Τρίτη, στις 9 το βράδυ, το Δημοτικό Θέατρο φιλοξενεί βραδιά σύγχρονης κλασικής μουσικής με έργα της συνθέτιδος δρος. Αικατερίνης Καραμεσίνη, σε ποίηση σύγχρονων Ελλήνων και Κυπρίων ποιητών.

Τετάρτη 31/12

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

νέος χρόνος, λίγο μετά τα μεσάνυχτα, στην εκκλησία της Φανερωμένης στην Επάνω Σκάλα θα ακουστούν ευχές για το νέο έτος και οι πιστοί θα μπορούν να πάρουν αγίασμα, το οποίο σύμφωνα με το έθιμο μεταφέρουν στο σπίτι τους χωρίς να μιλήσουν σε κανέναν.

Τρίτη 6/1

Στις 6 το απόγευμα της Τετάρτης, οι εκδηλώσεις μεταφέρονται στην πλατεία Σαπφούς. Η άφιξη του Άγιου Βασίλη κρύβει πολλές εκπλήξεις στους γονείς και στα παιδιά.

Πέμπτη 1/1 Ανήμερα Πρωτοχρονιάς, ή μάλλον… την πρώτη πρωινή ώρα της Πέμπτης 1ης Ιανουαρίου, περιμένει το «Αμίλητο Νερό» της Μυτιλήνης. Μόλις μπει ο

«Τσα

φ-Τσουφ

Το τρενάκι των γιορτών θα είναι διαθέσιμο για ξενάγηση στη Μυτιλήνη από την Παρασκευή 12 Δεκεμβρίου έως την Τετάρτη 7 Ιανουαρίου, καθημερινά από τις 5:30 το απόγευμα έως τις 9:30 το βράδυ, ενώ τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες από τις 10 το πρωί έως τις 2 το μεσημέρι και από τις 5:30 το απόγευμα έως τις 9:30 το βράδυ. Τις παραμονές των Χριστουγέννων, της Πρωτοχρονιάς 30

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Την Τρίτη των Φώτων, 6 Ιανουαρίου, στη 1 το μεσημέρι, στο Καρνάγιο της Επάνω Σκάλας θα γίνει ο αγιασμός των υδάτων, σε συνεργασία των ενοριών Αγ. Θεοδώρου, Αγ. Νικολάου και Αγ. Γεωργίου, από τον σύλλογο «Επάνω Σκάλα».

»!

και των Φώτων, οι επιβάτες του, διάφορες χορωδίες και μπάντες της πόλης, θα ψάλλουν τα κάλαντα: την Τρίτη 23, την Τετάρτη 24 και την Τρίτη 30 Δεκεμβρίου από τις 11 το πρωί έως τη 1 το μεσημέρι και από τις 6 το απόγευμα έως τις 8 το βράδυ. Ακόμα θα ψάλλουν τα κάλαντα την Τετάρτη 31 Δεκεμβρίου και τη Δευτέρα 5 Ιανουαρίου από τις 11 το πρωί έως τη 1 το μεσημέρι.

«Beauty K's» δημιούργησε για εσάς μία θεραπεία A βασισμένη στη θεραπευτική δράση των κρυστάλλων σε

Γράφει η ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΣΤΑΜΑΤΗ*

ποκλειστικά για τη φετινή περίοδο των εορτών το

τρεις εκδοχές: για ενεργειακή εξισορρόπηση, ενυδάτωση και αντιγήρανση σε πρόσωπο και σώμα.

Charme Rubino

- Ενέργεια Με τη μαγική δύναμη του ρουμπινιού ενεργοποιείται η αιματική κυκλοφορία. Πάντοτε το ρουμπίνι θεωρούνταν ένα από τα πιο πολύτιμα και ιδιαίτερης λαμπρότητας πετράδια. Τα ίχνη από χρώμιο, σίδηρο και βανάδιο είναι υπεύθυνα για το κόκκινο χρώμα του, σύμβολο πάθους και δύναμης. Στη σανσκριτική το ρουμπίνι αποκαλείται «ratnaraj», που σημαίνει «ο βασιλιάς των πολύτιμων λίθων». Αυτή η πέτρα δυναμώνει το πνεύμα, προάγει την υγεία και κρατά τους φόβους μακριά. Η μικροσκοπική πούδρα ρουμπινίου είναι ένας ισχυρός ενεργοποιητής και εξισορροπεί την αιματική κυκλοφορία. Στη θεραπεία ... Τα προϊόντα του ρουμπινιού βασίζονται σε μία συνέργεια βιταμινών. Η ισχυρή ενεργοποιητική δράση επιτυγχάνεται χάρη στη μοναδική μικροσκοπική πούδρα από πολύτιμο ρουμπίνι και βιταμίνες Α και Ε. Η αντιρυτιδική δράση οφείλεται στη βήτα-γλουκάνη.

Interior Lapis - Εξισορρόπηση

Με τη Lapis lazuli εξισορροπείται και προστατεύεται το δέρμα από εξωτερικούς παράγοντες. Γνωστή ως «μπλε πέτρα» ή «πετράδι των θεών», η Lapis lazuli ήταν ο πολύτιμος λίθος που χρησιμοποιούνταν στη Μέση Ανατολή και την Αίγυπτο για τη δημιουργία φυλακτών και θρησκευτικών εργαλείων. Πρόκειται για μία πέτρα διάσημη για τις επουλωτικές και αφροδισιακές ιδιότητές της. Το χρώμα αυτού του ημιπολύτιμου λίθου οφείλεται στους κρυστάλλους λαζουριτίου, πυριτίου και χρυσού. Πλούσια σε ορυκτά, όπως σιλικόνη, ασβέστιο, μαγνήσιο, δρα ενάντια του στρες και βοηθά στην ανάπλαση των ιστών.

Προστατεύει τον συνδετικό ιστό ενώ ενυδατώνει και προστατεύει το δέρμα από τις εξωτερικές επιθέσεις. Στη θεραπεία ... Έχει έντονα χαλαρωτική, αναγεννητική και θρεπτική δράση, χάρη στο έλαιο αμυγδάλου, το βούτυρο καριτέ και την πούδρα από την «πέτρα του ουρανού» Lapis Lazuli. Η αντιρυτιδική δράση οφείλεται στη βήτα-γλουκάνη.

Luxury Diamond

- Λάμψη Περιέχει διαμάντι που βελτιώνει την όψη του δέρματος. Το διαμάντι είναι φτιαγμένο από ιδιαίτερης καθαρότητας κρυσταλλικό άνθρακα. Αποκτά σχήμα εξαιτίας των τεράστιων πιέσεων και θερμοκρασιών μέσα στον γήινο μανδύα, ώστε τελικά να βρεθεί στην επιφάνεια μαζί με την άνοδο του βασικού μάγματος. Μπορεί να βρεθεί στην άμμο κάποιων ποταμών ή σε κόλπους με αποθηκευμένο νερό βροχής ή χωμένο μέσα σε πέτρες χαλαζία από όπου μπορεί να απελευθερωθεί μετά από ειδική επεξεργασία. Η μικροσκοπική πούδρα διαμαντιών έχει θεραπευτικές ιδιότητες, διεγείρει την άμυνα του ανοσοποιητικού, ενεργοποιεί την μικροκυκλοφορία και βελτιώνει την όψη του δέρματος. Στη θεραπεία ... Συνιστά την απόλυτη αρμονία ανάμεσα στη δύναμη του υαλουρονικού οξέος και την καθαρότητα του διαμαντιού. Εμπλουτισμένο με μικροσκοπική πούδρα διαμαντιών, προσφέρει ιδιαίτερη λάμψη στο πρόσωπο και δίνει απαλότητα στο δέρμα. Η αντιρυτιδική δράση οφείλεται στη βήταγλουκάνη. Φυτικοί πολυσακχαρίτες και πούδρα των κρυστάλλων σε συνδυασμό με τα υπόλοιπα ενεργά συστατικά χαρακτηρίζουν τα προϊόντα περιποίησης! Ενδείκνυνται για όλους τους τύπους δέρματος! Περιλαμβάνει θεραπεία στο πρόσωπο διάρκειας 45 λεπτών και ακολουθεί βαθύ χαλαρωτικό μασάζ σε όλο το σώμα και κρυσταλλική εξισορρόπηση διάρκειας 60 λεπτών. Το κόστος της θεραπείας είναι στη φιλική τιμή των 50€, με δώρο την κρέμα κρυστάλλων για να τη βάλετε τις γιορτινές αυτές μέρες και να λάμψετε!

* Η Κωνσταντίνα Σταμάτη είναι αισθητικός, ιδιοκτήτρια του Κέντρου Αισθητικής και Ομορφιάς «Κωνσταντίνα». Τηλ. 22510 22696 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

εορταστικές...

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

...προτάσεις

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

εορταστικές προτάσεις

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014