View 111 by Επικοινωνία Αιγαίου Α.Ε.

TEYXOΣ 111ο ΣΑΒΒΑΤΟ 25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

Γάμος

Βάπτιση

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

editorial & περιεχόμενα Έ

να τεύχος αφιερωμένο στο γάμο, έχετε σήμερα στα χέρια σας. Όπως και κάθε χρόνο, τέτοια εποχή. Ένα πολύτιμο οδηγό για όλα τα νέα ζευγάρια που προετοιμάζονται για την πιο όμορφη μέρα της ζωής τους. Θα βρείτε σε αυτό το τεύχος, χρήσιμες συμβουλές και οδηγίες για κάθε βήμα που πρέπει να ακολουθηθεί από τη νύφη και το γαμπρό μέχρι «την ώρα την καλή»! Ταυτόχρονα και ρεπορτάζ από «καλές ώρες» του παρελθόντος και επίκαιρα σχετικά ρεπορτάζ. Στο σημερινό «View» μπορείτε ακόμα να ενημερωθείτε και σχετικά με το μυστήριο της βάπτισης και ό,τι χρειάζεται να γίνει ως την ώρα της πρώτης μεγάλης χαράς του παιδιού. Η ώρα η καλή λοιπόν, με… θέα! TEYXOΣ 111ο ΣΑΒΒΑΤΟ 25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012 ΚΩΔΙΚΟΣ: 8173 Ιδιοκτήτης - Εκδότης - Διευθυντής: Μανόλης Μανώλας Συντάκτες: Έφη Στραβοσκούφη, Βαγγελιώ Χρηστίδου Επιμέλεια κειμένων: Μαριάνθη Παρασκευά Φωτογραφίες: Φωτογραφικό αρχείο «EMΠPOΣ» Art Director: Xρήστος Παρασκευαΐδης Σελιδοποίηση: Μαρία Αριστοτέλους

Συντονισμός τεύχους: Μαρία Κορδερά Εμπορικό - Διαφημιστικό: Μαρία Κορδερά, Kαλλιόπη Ψαριανού, Έφη Στραβοσκούφη, Λάμπρος Ανεμάς, Μαντώ Χλαχλά Παραγωγή - Eκτύπωση: Eπικοινωνία Αιγαίου A.E. Kαρά Tεπέ, 81100 Μυτιλήνη Τηλ. 22510 41619 - Fax 22510 27300 Γραφείο Λήμνου: Γαροφαλλίδου 2, Μύρινα, Τηλ. - Fax: 22540 25526 e-mail: info@emprosnet.gr URL: http://www.emprosnet.gr «VIEW» Kυκλοφορεί κάθε δεκαπενθήμερο

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

6 «Συν & Πλην» 7

Ημερολόγιο Γάμου

Τα πάντα στην «Οδό Αλκαίου»…

Η «γραφειοκρατία» της βάπτισης

Με το φακό του Μιχάλη Ζούζη…

… και από την Ερεσό του περασμένου αιώνα

Η… γραφειοκρατία του γάμου

Προτάσεις ομορφιάς από το «The Beauty House»

Ήθη κι έθιμα του γάμου στη Λέσβο

Παρούσα η οικονομική κρίση… Να παντρευτώ;

Ιδέες για υπέροχα νυφικά χτενίσματα

Γλυκά για τις πιο γλυκές μέρες

Ποιοι και πού πάνε γαμήλιο ταξίδι;

«Maria’s Creations»

Day & Night

Κουζίνα

Shopping Therapy

Προτάσεις για διασκέδαση και πρόσωπα του χώρου της διασκέδασης και της εστίασης.

Τοπικά προϊόντα, βότανα και παραδοσιακά πιάτα του τόπου μας

Προτάσεις για αγορές και ό,τι νέο «κυκλοφορεί» στην αγορά της πόλης

42 «Μαλλιά Κουβάρια» Της Χριστίνας Καλλέργη

Ομορφιά

της Κωνσταντίνας Σταμάτη

44 Διατροφικές οδηγίες για να λάμπετε τη μεγάλη μέρα… 46

Ζώδια

Ο Λαυρέντης Μαχαιρίτσας μιλάει στο «View» με αφορμή τη συναυλία του στη Μυτιλήνη

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

σ υ ν&πλ ην τη στήλη του Το θέμα που απασχόλησε ούσε να είναι ορ μπ τεύχους αυτού, δεν θα θονη δόση άφ Με . μο γά το ό άλλο απ ς Μυτιλήνης μάς τη χιούμορ, νέοι άνθρωποι αρνητικό γύρω από είπαν ένα θετικό κι ένα αυτούς μάλιστα, το θέμα. Κάποιους από … τσακώσαμε λόγω των ημερών, τους μεταμφιεσμένους.

ς Γιάννης Γεωργιάδη Υπάρχει συν στο γάμο;

+ Η ρουτίνα και η… μονογαμία!

Άγγελος Σιδέρης Η… κουμπάρα! Τα πεθερικά!

Βασίλης Ποσνακίδης Που αποτελεί μια από τις ευτυχισμένες στιγμές της ζωής σου γιατί μοιράζεσαι την ευτυχία σου με τους ανθρώπους που αγαπάς. Που μπαίνεις σε μια φάση που πρέπει να είσαι πιο ώριμος για να μπορείς να ανταπεξέλθεις στις δυσκολίες που παρουσιάζει η ζωή.

Μαρία Βεκιαρέλλη Πέρα από τον κοινό βίο, τα κοινά έξοδα! Μέρες που ‘ναι… Που πρόκειται για ένα ακριβό πανηγύρι, που δεν γίνεται για το ζευγάρι, αλλά για τον υπόλοιπο κόσμο.

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

Ημερολόγιο Γάμου Πρώτες κινήσεις…

Επιλογή ναού και διαδικασία έκδοσης άδειας γάμου Αναγγελία γάμου σε εφημερίδα Πρώτη λίστα καλεσμένων κατά προσέγγιση Αναζήτηση και επιλογή αίθουσας δεξιώσεων (σε σχέση με τον αριθμό των καλεσμένων) Αναζήτηση νυφικού και αξεσουάρ νύφης (γάντια, κουάφ, κοσμήματα κ.τ.λ.) Αναζήτηση ανθοπωλείου (μπουκέτο νύφης, στολισμός εκκλησίας, στολισμός αυτοκινήτου κ.τ.λ.) Αναζήτηση φωτογράφου και βιντεολήπτη

Έξι μήνες πριν…

Οριστική λίστα καλεσμένων Επιλογή προσκλητηρίων Λίστα γάμου (ανάθεση σε ειδικά καταστήματα) Επιλογή νυφικού και αξεσουάρ νύφης Μπομπονιέρες, στέφανα, λαμπάδες Δώρο κουμπάρου Γαμπριάτικο κοστούμι (επιλογή) Παπούτσια, εσώρουχα Κοσμηματοπωλεία Μουσική (Επιλογή D.J. για την περίπτωση που ο χώρος που επιλέξατε, δεν διαθέτει ζωντανή μουσική) Σχολές χορού (Μαθήματα χορού για τη δεξίωση ή... για το χορό του Ησαΐα!) Σχεδιασμός για την πρώτη νύχτα γάμου (αν προτιμήσετε τη σουίτα κάποιου ξενοδοχείου) Σχεδιασμός γαμήλιου ταξιδιού (επαφές με γραφεία ταξιδιών) Πρώτη επαφή με κομμωτήριο και στούντιο αισθητικής Επιλογή φωτογράφου και βιντεολήπτη

Ένα μήνα πριν…

Επιλογή νυφικού αυτοκινήτου Επιλογή τούρτας Ανθοπωλείο (επιβεβαίωση) Φωτογράφος και βιντεολήπτης (επιβεβαίωση) Πρώτη νύχτα γάμου και γαμήλιο ταξί-

δι (οριστική συμφωνία) Τελική πρόβα νυφικού και αξεσουάρ Πρόβα χτενίσματος και μακιγιάζ Επιλογή χώρου για bachelor party

Bachelor πάρτι

Τελική ευθεία (τελευταίες 7 ημέρες) Τελική πρόβα χτενίσματος και μακιγιάζ

Έφτασε η μέρα της χαράς! Χαλαρώστε και χωρίς άγχος, απολαύστε την!

Παραμονή γάμου (χαλαρωτικό μασάζ, ξεκούραση και αρκετός ύπνος)

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

Προσκλητήρια γάμου και βάπτισης, σε όλα τα θέματα, χρώματα και μεγέθη

Τα πάντα στην «Οδό Αλκαίου»…

ίναι η «βιτρίνα» ενός γάμου και μιας βάπτισης και ζητούν όλη τη φαντασία σας και την εμπειρία ενός καλού σχεδιαστή. Στην «Οδό Αλκαίου» της «Επικοινωνίας Αιγαίου Α.Ε.», μπορείτε να βρείτε προσκλητήρια με μια ποικιλία θεμάτων, χρωμάτων και μεγεθών ή ακόμη και να στήσετε, με τη βοήθεια των συνεργατών μας, το δικό σας προσκλητήριο, που θα ταιριάζει απόλυτα με το θέμα της τελετής σας και δεν θα σας κοστίσει ακριβά. Η «Επικοινωνία Αιγαίου Α.Ε.» και οι εκδόσεις «Αιολίδα», έχουν δημιουργήσει εδώ και δύο χρόνια, πρωτότυπες, έξυπνες και μοντέρνες ιδέες, προσφέροντας μια ευρεία ποικιλία από προϊόντα που δεν θα βρείτε πουθενά αλλού. Στην «Οδό Αλκαίου», προσφέρονται και ιδιαίτερης αισθητικής προσκλήσεις γάμου και βαπτίσεων, ενώ, εκτός από αυτές που έχουν ήδη σχεδιάσει οι συνεργάτες μας, μπορούν να σας βοηθήσουν να καταλήξετε σε μια δική σας ξεχωριστή ιδέα, που θα είναι προσαρμοσμένη στο ύφος και την ιδιαιτερότητά σας ως ζευγάρι, στα χαρακτηριστικά του μωρού σας και στο θέμα της τελετής γάμου ή βάπτισης που οργανώνετε (π.χ. ελιά, λουλούδια, έρωτας, πειρατές, πριγκίπισσες, ξωτικά, κ.ά.). Από το σχεδιασμό της πρότυπης πρόσκλησης έως το τελικό αποτέλεσμα, σχεδιάζονται εικόνες που δεν είναι απλώς αισθητικά άρτιες, αλλά που θα επικοινωνούν με τους προσκεκλημένους σας, μεταφέροντας τους το ύφος σας, καθώς και στοιχεία από την ατμόσφαιρα του γάμου ή της βάπτισής σας. Όλα αυτά στο δεύτερο όροφο του καταστήματος, όπου μπορείτε να ξεναγηθείτε και να επιλέξετε αυτό που σας ταιριάζει. Στόχος μας, να προσφέρουμε το «κάτι παραπάνω», πέρα από τα έντυπα που κυκλοφορούν ήδη στην αγορά, παρέχοντάς σας τη δυνατότητα να επιλέξετε από μια ευρεία γκάμα χρωμάτων, σχημάτων, φακέλων, κ.ά. και να έχετε τα δικά σας προσκλητήρια, σε τιμές προσιτές για όλες τις οικονομικές δυνατότητες. 8

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

Η «γραφειοκρατία» της βάπτισης Γ

ια το μυστήριο της βάφτισης, απαιτείται μια σειρά από δικαιολογητικά και έγγραφα, που θα πρέπει εγκαίρως οι γονείς να έχουν εξασφαλίσει. Συγκεκριμένα απαιτούνται τα εξής: Δήλωση γέννησης

Αρμόδια υπηρεσία: Ο Ληξίαρχος του τόπου γέννησης. (Κάθε δήμος ή κοινότητα αποτελεί ξεχωριστή ληξιαρχική περιφέρεια). Το παιδί γράφεται στο Ληξιαρχείο του δήμου που βρίσκεται το μαιευτήριο και για να ενταχθεί στην οικογενειακή μερίδα των γονέων, πρέπει να κινηθεί η διαδικασία. Δικαιολογητικά Πιστοποιητικό γιατρού, μαίας ή μαιευτή. Στην περίπτωση που δεν μπορεί να εκδοθεί τέτοιο πιστοποιητικό, η δήλωση γίνεται με υπεύθυνη δήλωση του υπόχρεου (Ν. 1599/1986). Υπόχρεοι είναι: Ο πατέρας του παιδιού Ο γιατρός Η μαία ή ο μαιευτής Κάθε πρόσωπο που βρίσκεται στο τοκετό Η μητέρα του παιδιού ή ο αντιπρόσωπός της με συμβολαιογραφικό πληρεξούσιο Προθεσμίες και πρόστιμα Η δήλωση πρέπει να γίνει μέσα σε διάστημα 10 ημερών από τον τοκετό. Σε περίπτωση καθυστέρησης της δήλωσης και αφού έχουν περάσει 3 μήνες από τις 10 ημέρες της προθεσμίας, επικολλάται στην αίτηση χαρτόσημο 4,4 €. Για περισσότερη καθυστέρηση αυτής των 10 ημερών και των 3 μηνών, επικολλάται χαρτόσημο 13,5 €.

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

Δήλωση βάπτισης Αρμόδια υπηρεσία: Ο Ληξίαρχος του τόπου βάπτισης. Αν η βάπτιση πραγματοποιηθεί σε διαφορετικό τόπο από τον τόπο γέννησης, η δήλωση γίνεται στο ληξίαρχο του τόπου βάπτισης, ο οποίος διαβιβάζει αντίγραφο της έκθεσης της βάπτισης στο ληξίαρχο του τόπου γέννησης εντός 10 ημερών.

Δικαιολογητικά 1. Ληξιαρχική πράξη γέννησης του παιδιού. 2. Βεβαίωση του ιερέα χαρτοσημασμένη με κληρικόσημο ή όποιου συνέπραξε στην ιεροτελεστία του μυστηρίου της βάπτισης. Με βάση τη δήλωση, η βάπτιση καταχωρίζεται στο περιθώριο της ληξιαρχικής πράξης γέννησης.

Δήλωση ονόματος Αρμόδια υπηρεσία: Ο Ληξίαρχος του τόπου καταχώρησης της γέννησης ή του τόπου κατοικίας των γονέων. Οι γονείς παρουσιάζονται μαζί στο ληξίαρχο (ή ο ένας με εξουσιοδότηση όμως του άλλου, θεωρημένη με γνήσιο της υπογραφής) και δηλώνουν το όνομα του παιδιού.

Προθεσμίες και πρόστιμα Η δήλωση βάπτισης πρέπει να γίνει μέσα σε 90 ημέρες από την ημέρα τέλεσης του μυστηρίου. Σε περίπτωση καθυστέρησης της δήλωσης και αφού έχουν περάσει 3 μήνες από τις 90 ημέρες της προθεσμίας, επικολλάται στην αίτηση χαρτόσημο 4,4 €. Για περισσότερη καθυστέρηση αυτής των 90 ημερών και των 3 μηνών, επικολλάται χαρτόσημο 13,5 €.

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

Το «View» παρουσιάζει νεόνυμφα ζευγάρια του παρελθόντος

Με το φακό του Μιχάλη Ζούζη… της ΒΑΓΓΕΛΙΩΣ ΧΡΗΣΤΙΔΟΥ

πορεί να ήταν από την Έδεσσα, ωστόσο έχει φωτογραφίσει χιλιάδες ζευγάρια Μυτιληνιών νεόνυμφων, από τα μέσα του 20ου αιώνα και μετά. Ο λόγος για τον παλαίμαχο φωτογράφο Μιχάλη Ζούζη, ηλικίας σήμερα 86 ετών που, ψάχνοντας στα μονοπάτια της μνήμης του, αλλά και στα συρτάρια του σπιτιού του, θυμάται τα ζευγάρια της Μυτιλήνης, που επέλεγαν τον ίδιο για τις φωτογραφίες του γάμου τους. «Από το φωτογραφείο μου περνούσε πολύς κόσμος, είτε για φωτογραφίες γάμων και αρραβώνων, είτε για πορτρέτα. Παιδιά, νέοι και νέες, άνθρωποι μεγαλύτεροι σε ηλικία. Πουλούσα τις φωτογραφίες 50 δραχμές την εξάδα, φτηνότερα από το άλλο μεγάλο φωτογραφείο της εποχής, αυτό των Αφων Βασιλείου, που τις έδινε 70 δραχμές». Αυτά θυμάται ο Μιχάλης Ζούζης, όταν μιλάει για το φωτογραφείο που είχε ανοίξει στα μέσα της δεκαετίας του ’50 στη Μυτιλήνη, στον πρώτο όροφο του κτιρίου όπου μέχρι και πριν ένα χρόνο λειτουργούσε η καφετέρια «Caldo». Έχοντας εργαστεί για οκτώ μόνο μήνες δίπλα στο Χουτζαίο, την οργάνωση του φωτογραφείου του οποίου είχε αναλάβει το 1953, αποφάσισε να ακολουθήσει τα δικά του επαγγελματικά βήματα στο χώρο. Άλλωστε, αυτό που τον είχε στείλει εξαρχής στη Μυτιλήνη, ήταν φωτογραφίες ενός γάμου στα Χανιά, οι οποίες απεικόνιζαν κι ένα χωροφύλακα που υπηρετούσε στη Μυτιλήνη. Αυτός ήταν που του μίλησε για το φωτογραφείο των αδελφών Βασιλείου στην πρωτεύουσα της Λέσβου και που του κίνησε το ενδιαφέρον να έρθει στο νησί. Ο Μιχάλης Ζούζης στα νιάτα του, στα πρώτα του βήματα ως φωτογράφος

Καλοστημένα κάδρα Το φωτογραφείο του το χρησιμοποιούσε παράλληλα και ως δωμάτιο, έχοντας διαμορφώσει ανάλογα το πίσω μέρος του χώρου. Το μπροστινό μέρος, ωστόσο, περιλάβαινε όλον τον εξοπλισμό ενός φωτογραφείου της εποχής, με τις φωτογραφικές μηχανές, τα υλικά για την εμφάνιση και το σκοτεινό θάλαμο, αλλά και φωτογραφίες νεόνυμφων, που περνούσαν κατά συρροή από το φωτογραφείο. Ο ίδιος θυμάται την εποχή εκείνη της δόξας του όσο μπορεί και περιγράφει τα ζευγάρια που έφταναν μέχρι την πόρτα του και αντίκριζαν το φακό της μηχανής του. Ευκατάστατοι Μυτιληνιοί, αλλά και πολίτες με χαμηλότερο εισόδημα, έχουν ακόμη στα σπίτια τους, τις φωτογραφίες του γάμου τους που τράβηξε ο Μιχάλης Ζούζης, είτε μόνο μεταξύ τους, είτε με τα παρανυφάκια τους και άλλα μέλη της οικογένειάς τους. Και ο ίδιος ο παλαίμαχος φωτογράφος, με τη μνήμη του να μην τον βοηθάει συχνά, καμαρώνει για τα καλοστημένα κάδρα του, ορισμένα από τα οποία κοσμούν τους τοίχους του σπιτιού του, μαζί με δικές του οικογενειακές φωτογραφίες. Νεόνυμφο ζευγάρι της Μυτιλήνης, φωτογραφημένο από το φακό του Μιχάλη Ζούζη. Από τα λίγα ντοκουμέντα που έχουν μείνει στο αρχείο του παλιού φωτογράφου

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

… και από την Ερεσό του περασμένου αιώνα

ευγάρια και οικογένειες νεόνυμφων της Ερεσού, όπως παρουσιάζονται στο λεύκωμα του Συλλόγου των Απανταχού Ερεσίων «Ο Θεόφραστος», με τίτλο «Νύφες Ερεσού 1900 – 1950». Παραθέτουμε ορισμένες από τις μοναδικές ιστορικές φωτογραφίες του αρχείου του συλλόγου, που παρουσιάστηκαν και σε έκθεση που οργανώθηκε στο χωριό, τον Αύγουστο του 2009.

Μαρίκα Χριστοδουλίδου, το γένος Λουκά Μεταξά, πρώτη ξαδέλφη του Ανέστη Δημ. Μεταξά. Λοιπά στοιχεία άγνωστα. Φωτογραφία του 1930

Ευδοξία Στεφανή. Λοιπά στοιχεία, άγνωστα. Φωτογραφία του 1906

Φώτιος Δημ. Αμερικάνος (1895 – 1973) & Παναγιώτα Δημ. Γελαώτη (1897 – 1933). Φωτογραφία του 1922

Κων/νος Χαριλ. Αθανασιάδης (1914 – 1994) & Αθηνά Φωτ. Ξενέλλη (1925 - ).Φωτογραφία του 1949

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

Από αριστερά: Σταύρος Γρηγ. Σπανέλλης (1908 – 1972) & Ιουλία Μιλτ. Κωνσταντινίδη (1911 – 2000), Σταύρος Γ. Καπετάνιος (1905 – 1984) & Φιλησία Νικο. Ξενέλλη (1907 – 1985), Γεώργιος Ιωσήφ Δαυίδ (1904 – 1999) & Ελένη Παναγ. Βαμβακίτη (1911 – 1965). Φωτογραφία του 1933

Κλέαρχος Χαραλ. Δεμίρης (1902 – 1967) & Ελένη Νικολ. Σαμαρά (1912 – 1983). Φωτογραφία του 1931

Ευστράτιος Ιωάν. Παγιασλής (1915 – 1978) & Αυγερινή Ανρδ. Κούκκου (1926 – 2002). Φωτογραφία του 1947

Ανδρέας Αχιλ. Κούκκος (1887 – 1959) & Χαρίκλεια Δημ. Ξενέλλη (1899 – 1988). Φωτογραφία του 1913 περίπου

Παύλος Σταύρου Νιανιόγλου (1900 – 1945) & Δέσποινα Στεφ. Κούκκου (1910 – 1995). Φωτογραφία του 1935

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

Η… γραφειοκρατία του γάμου O

ύτε η πιο ευτυχισμένη μέρα ενός ζευγαριού, δεν γλιτώνει από τη δίνη της γραφειοκρατίας. Μέσα σε όλες τις προετοιμασίες, θα πρέπει να φροντίσετε και τα διαδικαστικά του γάμου, που απαιτούν μια σειρά από αιτήσεις και δικαιολογητικά. Θρησκευτικός γάμος Δικαιολογητικά Τα δικαιολογητικά υποβάλλονται την εκκλησία της ενορίας, όπου θα τελεστεί ο γάμος. α. Πιστοποιητικό αγαμίας από την ενορία του τόπου της τελευταίας κατοικίας των μελλονύμφων. Δημοσίευση σε ημερήσια εφημερίδα (δύο φύλλα, ένα για τον καθένα). β. Παράβολο των 15 ευρώ πράσινο (ονομαστικής αξίας 14,67 ευρώ) από δημόσιο ταμείο. γ. Σε περίπτωση που ένας από τους μελλόνυμφους δεν τελεί γάμο για πρώτη φορά, απαιτούνται επιπλέον ληξιαρχική πράξη θανάτου / διαζυγίου, βεβαίωση από τη Μητρόπολη, που να αναφέρει το βαθμό τ ου τελευταίου γάμου. Tι πρέπει να γνωρίζετε... Για την κατάθεση της αίτησης και την παραλαβή της άδειας, πρέπει να προσέρχεται ο ίδιος ο ενδιαφερόμενος, έχοντας και την ταυτότητά του. Κατά την τελετή του γάμου, κάθε μελλόνυμφος πρέπει να συνοδεύεται από ένα μάρτυρα ενήλικο, μπορεί να είναι και συγγενής του, με την ταυτότητά του. Σύμφωνα με τον καινούργιο Νόμο περί ισότητας, οι μελλόνυμφοι είναι υποχρεωμένοι να δηλώσουν πριν από το γάμο, το επώνυμο των τέκνων που θα γεννηθούν. Αυτό μπορεί να είναι ή του συζύγου ή της συζύγου ή και των δύο, όχι όμως πάνω από δύο επώνυμα. Πότε… δεν γίνονται γάμοι Πριν κλείσετε ημερομηνία στην εκκλησία για το γάμο, πρέπει να γνωρίζετε τις ημέρες στη διάρκεια του χρόνου, που… δεν γίνονται γάμοι. Αυτές είναι: ● 18/12 - 25/12 ● 07/01 ● 40 ημέρες πριν το Πάσχα ● Τα Ψυχοσάββατα ● Του Αγίου Πνεύματος ● 06/08 -15/08 ● 28/8 Έκδοση Ληξιαρχικής Πράξης Γάμου Αρμόδια υπηρεσία: Οικείος Δήμος ή Κοινότητα Δικαιολογητικά α. Αίτηση / Υπεύθυνη δήλωση. β. Επίδειξη των δύο αστυνομικών ταυτοτήτων. γ. Για θρησκευτικό γάμο, βεβαίωση της εκκλησίας θεωρημένη από τη Μητρόπολη. δ. Για πολιτικό γάμο, δήλωση Δημάρχου ή Προέδρου Κοινότητας για την τέλεση του πολιτικού γάμου. ε. Άδεια παραμονής (για τους αλλοδαπούς). Χρόνος διεκπεραίωσης Η δήλωση πρέπει να γίνει σε διάστημα 40 ημερών από την ημερομηνία τέλεσης του γάμου. 16

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

Αν η δήλωση γίνει μέσα σε 3 μήνες μετά την παρέλευση των 40 ημερών, επικολλάται χαρτόσημο 4,40 €, ενώ μετά την παρέλευση της προθεσμίας αυτής (40 μέρες + 3 μήνες) επικολλάται χαρτόσημο 13,5 €. Δήλωση γάμου στα δημοτολόγια Αρμόδια υπηρεσία: Οικείος Δήμος ή Κοινότητα Δικαιολογητικά α. Αίτηση / Υπεύθυνη δήλωση (χορηγείται από την υπηρεσία και το Κ.Ε.Π.). β. Αστυνομική ταυτότητα. γ. Ληξιαρχική πράξη γάμου. Κόστος: Μηδέν.

Πολιτικός γάμος Αρμόδια υπηρεσία: Η άδεια γάμου για κάθε μελλόνυμφο, εκδίδεται από το Δήμο της κατοικίας του. Δικαιολογητικά α. Αίτηση (ο Δήμος χορηγεί έντυπα αιτήσεων). β. Ληξιαρχική πράξη γεννήσεως. γ. Υπεύθυνη δήλωση, όπου βεβαιώνεται ότι: ο μελλόνυμφος δεν έχει κώλυμα για γάμο από τα αναφερόμενα στα άρθρα 1350, 1351,1352, 1354, 1356, 1357, 1360 του Α.Κ., είναι κάτοικος Δήμου (π.χ. Μυτιλήνης) και αν τελεί πρώτο γάμο ή δεύτερο κ.λπ. δ. Για ανήλικους κάτω των 18 ετών, χρειάζεται δικαστική απόφαση. ε. Διαζευκτήριο για τους χωρισμένους ή ληξιαρχική πράξη θανάτου εφόσον υπάρχει θάνατος. στ. Ημερήσια εφημερίδα (δύο φύλλα, ένα για τον καθένα). ζ. Παράβολο των 15 ευρώ πράσινο (ονομαστικής αξίας 14,67 ευρώ) από δημόσιο ταμείο. η. Οι Αλλοδαποί πρέπει να φέρουν: - Βεβαίωση του Προξενείου τους στην Ελλάδα, ότι δεν έχουν κώλυμα γάμου (μεταφρασμένη στα Ελληνικά). - Ληξιαρχική πράξη γεννήσεως (μεταφρασμένη στα ελληνικά). - Ημερήσια εφημερίδα (2 φύλλα, ένα για τον καθένα). - Άδεια παραμονής ή κάρτα προσωρινής άδειας παραμονής, η οποία ανεξαρτήτως εκδόσεώς της, λήγει την 31 12-1998, (άρθρο 4 παράγραφος 3 και άρθρο 2 παράγραφοι 3 και 4 του Π.Δ. 358/97 Φ.Ε.Κ.240/97 Τ.Α). θ. Οι Κύπριοι πρέπει να φέρουν πιστοποιητικό ελευθερίας, ληξιαρχική πράξη γεννήσεως, αίτηση, εφημερίδα. ι. Για τους Έλληνες του εξωτερικού: - Δημοσίευση του γάμου σε μία ημερήσια εφημερίδα, αίτηση, υπεύθυνη δήλωση, εξουσιοδότηση, με θεωρημένο το γνήσιο της υπογραφής από τον Πρόξενο του Ελληνικού Προξενείου, ληξιαρχική πράξη γέννησης (διαζευκτήριο ή ληξιαρχική πράξη θανάτου, εφόσον συντρέχουν λόγοι. Τα ονόματα στην εφημερίδα θα είναι με ελληνικά γράμματα. ια. Για την κατάθεση της αίτησης και την παραλαβή της άδειας, πρέπει να προσέρχεται ο ίδιος ο ενδιαφερόμενος, έχοντας και την ταυτότητά του. ιβ. Κατά την τελετή του γάμου, κάθε μελλόνυμφος πρέπει να συνοδεύεται από ένα μάρτυρα ενήλικο, μπορεί να είναι και συγγενής του, με την ταυτότητά του.

Η δήλωση του γάμου

ιγ. Σύμφωνα με τον καινούργιο Νόμο περί ισότητας, οι μελλόνυμφοι είναι υποχρεωμένοι να δηλώσουν πριν από το γάμο, το επώνυμο των τέκνων που θα γεννηθούν. Αυτό μπορεί να είναι ή του συζύγου ή της συζύγου ή και των δύο, όχι όμως πάνω από δύο επώνυμα. Πηγή: www.kep.gov.gr

Μετά την τέλεση του γάμου, θα πρέπει εντός 40 ημερών, οι νεόνυμφοι να τον δηλώσουν στο Ληξιαρχείο του τόπου που τελέστηκε ο γάμος, του τόπου δηλαδή που βρίσκεται η εκκλησία ή το Δημαρχείο που τελέστηκε το μυστήριο. Προσοχή, δεν είναι αρμόδιο το Ληξιαρχείο του τόπου κατοικίας του ζευγαριού, αλλά το Ληξιαρχείο του τόπου τέλεσης του γάμου. Οι νεόνυμφοι, αμέσως μετά το γάμο τους, θα παραλάβουν από τον ιερέα που τέλεσε το γάμο ή από το Δήμαρχο ή Αντιδήμαρχο, στην περίπτωση του πολιτικού γάμου, τη σχετική βεβαίωση τέλεσης του μυστηρίου, στην οποία αναφέρονται όλα τα απαραίτητα στοιχεία, όπως ονοματεπώνυμα, ημερομηνία γάμου κλπ. Μέσα σε 40 μέρες από το γάμο τους, θα πρέπει να πάνε στο Ληξιαρχείο του τόπου τέλεσης του μυστηρίου μαζί με την παραπάνω βεβαίωση και τις ταυτότητές τους. Μπορεί να πάει μόνο ένας εκ των δύο, έχοντας όμως και την ταυτότητα του άλλου ή μπορεί να πάει και κάποιος τρίτος νόμιμα εξουσιοδοτημένος από το ζευγάρι. Στο Ληξιαρχείο λοιπόν, θα συμπληρώσει μια Αίτηση - Υπεύθυνη Δήλωση, που θα του χορηγήσουν επί τόπου, θα προσκομίσει τη βεβαίωση και τις ταυτότητες και θα δηλώσει το γάμο.

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

Για τη μέρα του γάμου σας

Προτάσεις ομορφιάς από το «The Beauty House»

ην ημέρα του γάμου σας, αξίζετε το καλύτερο, το ομορφότερο, το πιο λαμπερό. Γι’ αυτό το λόγο, το «The Beauty House» έχει φροντίσει για υπηρεσίες ομορφιάς, που θα σας κάνουν τη μέρα αυτή να ξεχωρίζετε. Παρακάτω παρουσιάζονται συνοπτικά τρεις που ενδείκνυνται για την περίσταση.

Τρίμηνο εντατικό πρόγραμμα απώλειας βάρους Για όσες σκοπεύουν να παντρευτούν το καλοκαίρι, από σήμερα και για τρεις μήνες, το «The Beauty House» προσφέρει ένα πολύ δελεαστικό πρόγραμμα απώλειας βάρους έως 15 κιλά. Το πρόγραμμα που κοστίζει συνολικά μόνο 300 ευρώ, περιλαμβάνει: 12 ηλεκτροθεραπείες (με ό,τι πιο σύγχρονο κυκλοφορεί) Έξι θερμοκουβέρτες (για αποτοξίνωση και σύσφιξη) Τρεις λιπομετρήσεις και παρακολούθηση βάρους

Green Peel Νέο δέρμα, υγιές και σφριγηλό σε μόνο πέντε ημέρες Επαναφορά της νεανικής σας ομορφιάς με τη δύναμη της φύσης. Το Green Peel είναι ένα μίγμα βοτάνων σε σκόνη, που αποτελείται από 11 διαφορετικά βότανα, τα οποία εμπεριέχουν φυτοκρυστάλλους στα κύτταρά τους. Εφαρμόζεται για την απολέπιση του δέρματος σε τρία επίπεδα, απαλλάσσοντάς το από επίκτητες και γεροντικές βλάβες, δίνοντας πίσω την ελαστικότητα και τη φρεσκάδα του. Χωρίς κανένα χημικό πρόσθετο, είναι το ικανότερο για να αντιμετωπίσει δύσκολα και εμμένοντα προβλήματα όπως: χλόασμα, πανάδες, δυσχρωμίες, ακμή, έντονη σμηγματόρροια, λιπαρότητα, φωτογήρανση, γεροντική γήρανση, ρυτίδες, ουλές από ακμή, ραβδώσεις, επαναπροσδιορισμό του οβάλ, επιδερμική χαλάρωση προσώπου. Είναι για όλους τους τύπους δέρματος και όλες τις ηλικίες. «Σας εγγυόμαστε ότι μπορείτε να γίνετε η πιο λαμπερή παρουσία την ωραιότερη στιγμή της ζωής σας», σημειώνουν τα κορίτσια του «The Beauty House». 18

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

Bachelor ομορφιάς στο «The Beauty House» Στο «The Beauty House» μπορείτε να διοργανώσετε και το bachelor πάρτυ σας. Από δύο έως πέντε φίλες μπορούν να απολαύσουν ταυτόχρονα τις θεραπείες του ινστιτούτου, να διασκεδάσουν, να χαλαρώσουν και να ομορφύνουν πριν τη μεγάλη μέρα. Ενυδάτωση και μασάζ σοκολατοθεραπείας σάς περιμένουν για μια μοναδική εμπειρία!

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

Παρούσα η οικονομική κρίση…

Να παντρευτώ;

ο γεγονός ότι η χώρα μας διανύει μια τεράστια οικονομική κρίση, είναι γνωστό. Χρεωκοπία, τρόικα, νέα μέτρα…. Πόσο όμως θα τα αφήσετε να σκιάσουν την πιο όμορφη μέρα της ζωής σας; Παρά την κρίση, τα ζευγάρια δεν έχουν πάψει να παντρεύονται και πόσο μάλλον να κάνουν όνειρα. Καλή θέληση να υπάρχει και ακόμη και ο μικρότερος προϋπολογισμός μπορεί να σας χαρίσει το γάμο των ονείρων σας. Αρκεί να σκεφτείτε τις οικονομικότερες και τις πιο συμφέρουσες λύσεις για να πετύχετε το σκοπό σας. Καθίστε με τον σύντροφό σας, συζητήστε και καθορίστε το μέγιστο χρηματικό ποσό που είστε διατεθειμένοι να ξοδέψετε για το γάμο σας ώστε να μην ξεπεράσετε τα όρια και μετέπειτα πάρτε ιδέες για το πώς θα οργανώσετε έναν «οικονομικό» γάμο. Το «View» για το λόγο αυτό, σκέφτηκε για εσάς και σας παρουσιάζει μερικές ιδέες συνδυασμού οικονομικής κρίσης και γάμου, για να το… πάρετε τελικά το παιδί! Καταρχήν, θα μπορούσατε να κάνετε το γάμο σας στο διάστημα μεταξύ Νοέμβρη και Μάρτη, περίοδος που οι τιμές είναι πιο χαμηλές, όπως επίσης και να διαλέξετε μια οποιαδήποτε ημέρα της εβδομάδας εκτός Σαββάτου για ευνόητους λόγους.

Περιορίστε τον αριθμό των καλεσμένων Το πιο σημαντικό, μια τέτοια μέρα, είναι να έχετε γύρω σας ανθρώπους που αγαπάτε και σας αγαπούν. Ανθρώπους που χαίρονται για εσάς και τη καινούργια οικογένεια που σκοπεύετε να δημιουργήσετε. Λίγους και καλούς, αγαπημένους φίλους και συγγενείς. Σε αυτά, δεν υπάρχουν υποχρεώσεις, όπως ακούμε συχνά να λέγεται. Με αυτό τον τρόπο, γλιτώνετε έξοδα και από τα προσκλητήρια και από τις μπομπονιέρες. Καθίστε με το άλλο σας μισό, τουλάχιστον έξι μήνες πριν την ημερομηνία που έχετε ορίσει και αποφασίστε από κοινού ποιους ανθρώπους θέλετε δίπλα σας τη συγκεκριμένη μέρα. Κοιτάξτε τη λίστα δυο και τρεις φορές πριν καταλήξετε και μη διστάσετε να μειώσετε τον αριθμό ξανά και ξανά.

Νυφικό και κοστούμι Οι περισσότερες γυναίκες που γίνονται νύφες, έχουν σαν όνειρο να αγοράσουν το νυφικό που φαντάζονταν από μικρές ότι θα φορούσαν. Γεγονός όμως είναι πως τις περισσότερες φορές, το ιδιαίτερο αυτό φόρεμα καταλήγει κρυμμένο στο πιο ψηλό σημείο της ντουλάπας. Εξοικονομήστε πολλά χρήματα νοικιάζοντας ένα νυφικό στο ύφος και στυλ του γάμου που θέλετε να κάνετε. Ξεκινήστε την αναζήτηση από νωρίς. Να είστε σίγουρες πως σίγουρα θα βρείτε τον οίκο νυφικών του γούστου σας. Και μην ανησυχείτε, οι μοδίστρες με τις οποίες συνεργάζονται τα συγκεκριμένα μαγαζιά, θα σας προσαρμόσουν το νυφικό της επιλογής σας στο σωματότυπο σας οπότε και θα έχετε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Για τους άντρες που ετοιμάζονται να ντυθούν γαμπροί, συνήθως η επιλογή κοστουμιού είναι μια εύκολη υπόθεση, που τους παίρνει το πολύ δυο με τρεις ώρες. Καλό θα ήταν να αφιερώνατε λίγο χρόνο παραπάνω στο ψάξιμο ώστε να βρείτε εκείνο που θα συνδυάζει ποιότητα και καλή τιμή. Έχετε κατά νου να επιλέξετε ένα απλό κοστούμι που θα μπορέσετε να το βάλετε ενδεχομένως και σε κάποια άλλη επίσημη περίσταση.

Μπομπονιέρες και προσκλητήρια Τα προσκλητήρια και οι μπομπονιέρες, μπορεί να είναι η πρώτη εικόνα που παίρνει κανείς για το γάμο σας, αλλά όχι και η τελευταία. Μια απλή γραμματοσειρά και ένα έξυπνο, χιουμοριστικό κειμενάκι, είναι αρκετά για να έχετε ένα προσεγμένο προσκλητήριο. Το ίδιο ισχύει και για τις μπομπονιέρες, που στη καλύτερη περίπτωση καταλήγουν διακοσμητικά για το σπίτι. Επιλέξτε κάτι όμορφο, πρωτότυπο και οικονομικό. Σίγουρα θα βρείτε αυτό που ανταποκρίνεται στα γούστα σας σε πολύ καλή τιμή. Ακόμη, μπορείτε τα προσκλητήρια να τα μοιράσετε εσείς με τη βοήθεια κάποιου συγγενικού προσώπου, γλυτώνοντας τα έξοδα αποστολής του ταχυδρομείου. 20

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

Νυφικό χτένισμα και μακιγιάζ Αναμφισβήτητα, όλες οι νύφες, την ημέρα του γάμου τους, θέλουν να δείχνουν το λιγότερο εντυπωσιακές. Τι γίνεται όμως με την τιμή; Οι εξειδικευμένοι κομμωτές και αισθητικοί θα σας προτείνουν ένα πακέτο που θα περιλαμβάνει μια με δύο πρόβες χτενίσματος και μακιγιάζ και φυσικά, τις τελικές διεργασίες. Με μια μικρή έρευνας αγοράς, μπορείτε να βρείτε και χαμηλές τιμές και καλές προσφορές. Προτιμήσετε κάτι απλό τόσο στο χτένισμα όσο και στο μακιγιάζ ώστε να έχετε ένα φυσικό αποτέλεσμα και να μη χρειαστεί να πληρώσετε μια μικρή περιουσία.

Ο φωτογράφος Εννοείται ότι την ημέρα του γάμου σας, θα θέλετε να τη θυμάστε για πάντα (εκτός απροόπτου βέβαια, μακριά από μας). Σε αυτό θα βοηθήσουν οι φωτογραφίες που θα τραβηχτούν. Ένας επαγγελματίας φωτογράφος δεν είναι περιττό έξοδο, αρκεί να εκτυπώσετε μόνο τις φωτογραφίες που σας αρέσουν, απ’ όλες όσες τράβηξε. Επίσης δεν είναι απαραίτητο ο φωτογράφος να είναι παρών από την προετοιμασία της νύφης μέχρι και το τέλος της δεξίωσης. Μπορεί να αναλάβει το κομμάτι της εκκλησίας και την πρώτη ώρα της δεξίωσης. Για τα υπόλοιπα, υπάρχουν και οι φίλοι.

Στολισμός εκκλησίας και δεξίωσης Μια έρευνα αγοράς, θα σας βεβαιώσει πως ο στολισμός της εκκλησίας και της δεξίωσης, ναι μεν δεν είναι κάτι απαραίτητο, αλλά σίγουρα δεν είναι πεταμένα λεφτά. Αντί να επιλέξετε ακριβά λουλούδια, όπως μανόλιες, ορχιδέες, γαρδένιες κλπ, μπορείτε να διαλέξετε λουλούδια εποχιακά που είναι φθηνότερα ή πρωτότυπους ανθοστολισμούς με αρωματικά φυτά και βότανα, όπως χαμομήλι, λεβάντα, βασιλικό που είναι φτηνά, πρωτότυπα και μυρίζουν υπέροχα. Επίσης για τη νύφη, ένα μπουκέτο λευκές μαργαρίτες θα ήταν μια συμφέρουσα αλλά και πρωτότυπη ιδέα μιας και όλες προτιμούν πλέον τα τριαντάφυλλα.

Δεξίωση Για… όλα τα γούστα, είναι οι διάφοροι χώροι που αναλαμβάνουν να διοργανώσουν τη δεξίωση του γάμου σας. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε ξενοδοχεία, εστιατόρια, ταβερνάκια, μπαράκια, ανάλογα με το στυλ του γάμου που θέλετε να κάνετε. Από εκεί και έπειτα, είναι στο χέρι σας να διαπραγματευτείτε ώστε να πετύχετε τις καλύτερες τιμές. Κάντε μια λίστα με τις επιχειρήσεις που σας ενδιαφέρουν και τις προσφορές που θα σας δώσουν. Έπειτα κάντε μια σύγκριση τιμών και παροχών

και κλείστε την προσφορά που ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις σας. Ο DJ σίγουρα είναι μια πιο οικονομική λύση απ’ ό,τι η ζωντανή μουσική. Αν πάλι θέλετε ορχήστρα, φροντίστε να απαρτίζεται από λιγότερα άτομα. Αν δεν σας ενδιαφέρει η δεξίωση με φαγητό, διοργανώστε ένα προσεγμένο πάρτι, ενώ αν πάλι θέλετε μια κανονική δεξίωση με φαγητό, καλό θα ήταν να περιορίσετε τα ορεκτικά και να διαλέξετε ένα όχι πολύ ακριβό πλην όμως καλό κρασί, που σίγουρα θα κάνει αίσθηση.

Γαμήλιο ταξίδι Πλέον, τα περισσότερα ζευγάρια παρακάμπτουν το σημείο μετά το γάμο που αφορά το γαμήλιο ταξίδι. Μη σκέφτεστε ότι στην περίοδο που ζούμε, κάτι τέτοιο είναι απαγορευτικό. Μπορείτε να αφήσετε στην άκρη τις πανάκριβες εξωτικές διακοπές των ονείρων σας και να αρκεστείτε σε κάτι εξίσου διασκεδαστικό αλλά πολύ φθηνότερο. Για παράδειγμα, μέσω ενός ταξιδιωτικού γραφείου, να διοργανώσετε ένα roadtrip σε κάποια περιοχή της Ελλάδας. Ειδάλλως μπορείτε να φροντίσετε να οργανώστε το ταξίδι σας αρκετούς μήνες πριν, ώστε οι έμπειροι ταξιδιωτικοί πράκτορες να σας βρουν τις χαμηλότερες τιμές στα εισιτήρια και τη διαμονή. Όπως και να έχει πάντως, το μόνο σίγουρο είναι πως καμία κρίση δε μπορεί να απομακρύνει ανθρώπους που αποφάσισαν να περάσουν το υπόλοιπο της ζωής τους μαζί. Δεν μπορεί να τους αποτρέψει από το όνειρο να παντρευτούν και να κάνουν οικογένεια. Επί της ουσίας, αυτά που χρειάζονται, είναι μια εκκλησία, ένας παπάς και ένας κουμπάρος. Όλα τα άλλα είναι λεπτομέρειες. Σημαντικές μεν, αλλά λεπτομέρειες. Όσοι λοιπόν πήρατε την απόφαση, μην απογοητεύεστε και να θυμάστε ότι λύσεις για να κάνετε τον τέλειο γάμο, υπάρχουν. Καλά στέφανα! 25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

Αναλλοίωτα σε ένα βαθμό μέχρι και σήμερα

Ήθη κι έθιμα του γάμου στη Λέσβο

Τα δώρα της νύφης για το γαμπρό, «τα γαμπριάτικα»

α ήθη και τα έθιμα του γάμου στη Λέσβο πολλά, και το σημαντικό είναι πως κάποια από αυτά έχουν διατηρηθεί με το πέρασμα των χρόνων, μέχρι και σήμερα. Ως ένα από τα σημαντικότερα γεγονότα -αν όχι το σημαντικότερο- στη ζωή του ανθρώπου, ο γάμος αποτελούσε ιεροτελεστία από την αρχή μέχρι το τέλος. Από τα αρραβωνιάσματα δηλαδή μέχρι και τις πρώτες μέρες μετά το γάμο. Σήμερα τα πράγματα μπορεί να έχουν απλοποιηθεί σε σύγκριση με το παρελθόν, αλλά αρκετά στοιχεία επικρατούν μέχρι και σήμερα. Στο παρελθόν λοιπόν στη Λέσβο, η σύναψη του αρραβώνα, σύμφωνα με την τάξη και το τελετουργικό των εθίμων, ακολουθούσε τρία στάδια. Την «πρόταση», που κατά τα τοπικά έθιμα γινόταν συνήθως από το μέρος της οικογένειας της κόρης, την «πρόσπεση», την επίσημη επίσκεψη του πατέρα και των συγγενών στους γονείς του νέου και τέλος, την επισημοποίηση του αρραβώνα με την επισφράγιση των συμφωνιών στο σπίτι της νύφης.

Το κολίκι της πεθεράς έτοιμο να κοπεί για σερβίρισμα

Τ’ αρραβωνιάσματα Σήμερα, τα έθιμα έχουν απλοποιηθεί κι έτσι ο αρραβώνας αποτελεί ένα και μοναδικό στάδιο. Ωστόσο, σήμερα, όπως και παλιότερα, η νύφη με την οικογένειά της επισκέπτονταν το σπίτι των πεθερικών προσφέροντας γλυκά, όπως αμυγδαλωτά ή «γεμάτα», παραδοσιακό μπακλαβά, λικέρ, γλυκά του κουταλιού, κουλούρια, καθώς και μια γυάλα με κουφέτα και σοκολατάκια. Η προσφορά λουλουδιών ήρθε και προστέθηκε στην πο22

ρεία του χρόνου. Τις επόμενες μέρες, το χωριό περνά από το σπίτι του γαμπρού να δει τα «στειλτά» της νύφης και να κεραστεί.

Ο γάμος Η ημέρα της στεφάνωσης είναι μία πολύ ξεχωριστή ημέρα για το γαμπρό και τη νύφη. Οι συγγενείς της νύφης φτιάχνουν ένα μεγάλο μπακλαβά και τον δίνουν στον πατέρα και τη μητέρα του γαμπρού με αντάλλαγμα τον ίδιο το γαμπρό. Αυτοί τότε τον παραδίδουν.

Στη συνέχεια η νύφη αρχίζει να ετοιμάζεται, ενώ οι συγγενείς του γαμπρού παίρνουν ένα μεγάλο ταψί και μέσα βάζουν ένα κόκκινο πανί. Ακολούθως μπαίνει ο γαμπρός μέσα και αρχίζουν τα βάσανα για να πάρει μια ιδέα για το τι θα ακολουθήσει μετά το γάμο. Οι νέοι ανύπανδροι άντρες τον σηκώνουν, του βγάζουν τα ρούχα που φοράει και του βάζουν το κουστούμι ανάποδα ανακατεύοντας και τα μαλλιά του. Μετά από αυτή τη διαδικασία, του ξαναβγάζουν τα ρούχα και αυτή τη φορά του τα ξαναβάζουν σωστά. Επίσης τον χτενίζουν και του βάζουν κολόνια. Έτσι αμέσως μετά ο γαμπρός παίρνει την ευχή των συγγενών και των φίλων και με τη συνοδεία της μουσικής ξεκινούν για το σπίτι της νύφης. Όταν φτάσουν στο σπίτι της νύφης, ο πατέρας και μερικές φορές και ο αδερφός δίνουν το χέρι της νύφης στο γα-

Ο πατέρας έζωσε την κόρη κι αποχαιρετιούνται

μπρό και έτσι φεύγουν για την εκκλησία. Τα όργανα συνοδεύουν το ζευγάρι στην εκκλησία, όπου και πραγματοποιείται η τελετή του γάμου. Στη συνέχεια ακολουθεί γλέντι με πλούσια εδέσματα. Σε κάποια χωριά της Λέσβου, το τραπέζι του γάμου έχει ακόμα χαρακτήρα πανηγυριού, όπως και παλιότερα, με το παραδοσιακό κισκέκι να αποτελεί το κύριο έδεσμα του τραπεζιού. Στο γλέντι που ακολουθεί, ακούγονται τοπικά τραγούδια και χορεύονται παραδοσιακοί χοροί μέχρι το πρωί.

Οι φωτογραφίες από το βιβλίο της Φρόσως Μ. Ζούρου «Ο γάμος στη βόρεια Λέσβο» 25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

Ιδέες για υπέροχα νυφικά χτενίσματα

άθε κοπέλα θέλει να είναι υπέροχη τη μέρα του γάμου της και έτσι πρέπει. Είναι μια από τις πιο όμορφες ημέρες στη ζωή μιας γυναίκας και πρέπει να είναι εκθαμβωτική. Όταν έρθει η ώρα να αποφασίσετε για το νυφικό σας χτένισμα, πρέπει οπωσδήποτε να κάνετε προετοιμασία ώστε την ημέρα του γάμου να έχετε υπέροχα, υγιή και λαμπερά μαλλιά και να δοκιμάσετε τι σας πάει καλύτερα. Κοιτάξτε στο internet και σε περιοδικά πώς φτιάχνουν οι celebrities τα μαλλιά τους για επίσημες εμφανίσεις και πάρτε ιδέες. Απλά μην ξεχάσετε το νυφικό σας χτένισμα ενώ προσπαθείτε να ρυθμίσετε όλες τις άλλες λεπτομέρειες του γάμου! Στην κατεύθυνση αυτή θα σας βοηθήσουν φυσικά οι ειδικοί. Ακολουθούν μερικές ιδέες για υπέροχα νυφικά χτενίσματα:

σας στο πρόσωπό σας και να μείνει το πέπλο στην κανονική του θέση.

Αν έχετε μακριά μαλλιά, αφήστε τα ελεύθερα κάτω και κάντε μερικές μπούκλες στις άκρες. Είναι από τα κυρίαρχα στυλ για τα νυφικά χτενίσματα της σεζόν και μια πολύ κομψή εμφάνιση, που θα κολακεύσει τόσο εσάς όσο και το νυφικό σας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά από τα μικρότερα λουλούδια και ανθάκια του μπουκέτου σας για πιο ρομαντικό στυλ.

Αν έχετε κοντά μαλλιά, υπάρχουν αρκετές επιλογές που μπορείτε να δοκιμάσετε. Τα κοντά μαλλιά δεν αποκλείουν τα περίτεχνα νυφικά χτενίσματα ή το πιάσιμο ψηλά. Ζητήστε από τον/την κομμωτή/τρια σας να σας φτιάξει μερικές εκδοχές κότσων και δείτε πώς είναι πάνω σας. Μπορείτε επίσης να αφήσετε τα μαλλιά σας ελεύθερα ώστε να πλαισιώσουν το πρόσωπο σας. Πολλές νύφες πάντως που γενικά προτιμούν τα μαλλιά τους κοντά, αλλά για τη βραδιά του γάμου τους θέλουν ένα νυφικό χτένισμα με μακριά μαλλιά, επιλέγουν τη λύση των extension με τρέσες ή τούφες. Οι τρέσες και οι τούφες extension από φυσική τρίχα, έχουν γίνει το απαραίτητο εργαλείο των κομμωτών ώστε να δημιουργούν εντυπωσιακά βραδινά και νυφικά χτενίσματα, δίνοντας στις νύφες με κοντά μαλλιά, την επιλογή του μήκους και της διαφορετικής εμφάνισης.

Τα νυφικά χτενίσματα με αυστηρούς κότσους, ανήκουν στο παρελθόν. Οι νύφες δεν τους προτιμούν καθώς υπάρχει μια τάση για πιο φυσική εμφάνιση. Αρκετές νύφες χρησιμοποιούν κομψά λουλούδια μέτριου μεγέθους για να στολίσουν τα μαλλιά τους και να δώσουν ενδιαφέρουσα υφή στο νυφικό χτένισμα, πιάνοντας τα μισά πάνω και αφήνοντας τα υπόλοιπα ελεύθερα. Είναι μια πολύ καλή λύση ώστε να μην πέφτουν τα μαλλιά 26

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

Τσουρέκι νύφης και γαμπρού, τούρτα γάμου και γλυκά εκκλησίας

Γλυκά για τις πιο γλυκές μέρες Γράφει η ΜΑΡΙΑ ΦΩΤΙΟΥ*

το κόψιμο του τσουρεκιού ή αλλιώς «κρεβάτι», όπως συνηθίζεται να λέγεται στο νησί μας, παρευρίσκονται όλοι οι συγγενείς και φίλοι του ζευγαριού και «ασημώνουν» το κρεβάτι, που είναι στολισμένο με κουφέτα και ροδοπέταλα. Πάνω στο κεφάλι της νύφης, ανύπαντρες κοπέλες κρατάνε ένα κόκκινο κεντημένο εργόχειρο, όπου μέσα τοποθετούν το τσουρέκι που παρασκευάζεται με το παραδοσιακό τρόπο και είναι γλασαρισμένο με αμυγδαλόπαστα, μελωμένο και αχνισμένο με κανέλα. Τη μέρα αυτή σερβίρονται και άλλα κεράσματα, όπως αμυγδαλωτά ή αλλιώς «γεμάτα», μπακλαβάς, κουφέτα συνοδευόμενα από σπιτικό λικέρ ή για τους περισσότερο μοντέρνους, από σαμπάνια.

Του γαμπρού… Η ίδια διαδικασία, όπως και στης νύφης όσον αφορά το κόψιμο του τσουρεκιού, γίνεται και στο σπίτι του γαμπρού τη μέρα του γάμου όταν τον ντύνουν παρουσία συγγενών και φίλων.

Η γαμήλια τούρτα Ο γάμος είναι μια πολύ ιδιαίτερη στιγμή για τον καθένα και εδώ είναι που καλείται το ζαχαροπλαστείο να σταθεί στο πλάι κάθε ζευγαριού και να απογειώσει γευστικά αυτές τις μαγικές στιγμές. Η γαμήλια τούρτα και το κόψιμό της από τη νύφη και το γαμπρό, αν και είναι ξενόφερτο έθιμο, έχει καθιερωθεί 30

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

στην Ελλάδα εδώ και κάποιες δεκαετίες. Πέρα όμως από την προέλευση αυτού του εθίμου, η γαμήλια τούρτα αποτελεί ένα μοναδικό γλύκισμα αλλά και ένα σημαντικό μέρος της διακόσμησης του χώρου δεξίωσης μιας και θα φιγουράρει σε πολλές φωτογραφίες. Επιλέξτε λοιπόν τη γαμήλια τούρτα σας έτσι ώστε να ταιριάζει με την όλη εμφάνιση σας. Εσείς αναφέρετε το συνολικό αριθμό καλεσμένων της δεξίωσης και επιλέξτε πρώτον το σχέδιο που επιθυμείτε από τον κατάλογο του καταστήματος, δεύτερον τη γεύση π.χ. αμυγδάλου, ανάμεικτη, με φρούτα, τιραμισού κ.α., καθώς και τα χρώματα και τα λουλούδια, ζαχαρωτά ή μεταξωτά, που θα στολίσουν τη γαμήλια τούρτα. Η γαμήλια τούρτα στο σύνολο της, αποτελείται από πολλές τούρτες, που τοποθετούνται σε μια πολυώροφη βάση είτε σταθερή είτε περιστρεφόμενη.

Και τα γλυκά της εκκλησίας Τα συνήθη γλυκά που προσφέρονται στους γάμους στη Λέσβο, είναι τα ροδίνια, οι εργολάβοι, τα αμυγδαλωτά ή αλλιώς «γεμάτα», μπακλαβαδάκια, μπεζέδες και άλλα. * Η Μαρία Φωτίου είναι ιδιοκτήτρια του Ζαχαροπλαστείου και Catering «Φωτίου».

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

Ποιοι και πού πάνε γαμήλιο ταξίδι;

ιακρίναμε τέσσερις κατηγορίες ταξιδιωτών. Κατά κατηγορία και τα μέρη που θα θελήσουν να περάσουν τις πρώτες μέρες έγγαμου βίου.

Κατηγορία πρώτη Τα… «πιτσουνάκια»

Θέλουν να ζήσουν τον έρωτά τους Δεν έχουν μάτια ούτε για μουσεία ούτε για αξιοθέατα παρά μόνο για το ταίρι τους Πιθανοί προορισμοί; Από Μαλδίβες και Σεϋχέλλες μέχρι Σαντορίνη και Παρίσι (χωρίς Λούβρα – Eurodisney και λοιπά… αποπροσανατολιστικά)

Κατηγορία δεύτερη Οι… «ρεαλιστές»

Λένε πως καλός ο έρωτας, αλλά θέλουνε να έχουν και κάτι να δούνε Ενδιαφέρονται για μουσεία και σημαντικά μνημεία Πιθανοί προορισμοί; Κούβα, Λονδίνο, Ρώμη, Κωνσταντινούπολη

Κατηγορία τρίτη Οι… «εξερευνητές»

Αυτοί αν μπορούσαν, θα έκαναν το γύρο του κόσμου Δεν ενδιαφέρονται για παραλίες και ήλιο, αλλά ούτε για τα κλασικά αξιοθέατα Δεν θα πάνε σε μέρη που θα μπορούσαν να ξαναπάνε εύκολα κάποια άλλη στιγμή 32

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

Πιθανοί προορισμοί τους, η Νότια Αμερική, η Ινδία, η Αφρική, ίσως και η Καππαδοκία

Κατηγορία τέταρτη Τα παιδιά… της κρίσης!

Τι λένε; Πως ναι μεν υπάρχουν οικονομικές δυσκολίες, αλλά το ταξίδι δεν θα το χάσουν Κριτήριο το να περάσουν όσο το δυνατόν καλύτερα με το διαθέσιμο budget Πιθανοί προορισμοί τους, η Ρόδος, η Σάμος, η Σμύρνη ακόμα και μια κρουαζιέρα στο Αιγαίο

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

Για τις πιο όμορφες στιγμές της ζωής σας

«Maria’s Creations»

έννοια των events έχει μετατραπεί πια σε μια σκηνοθετημένη παράσταση. Η εταιρία «Μaria’s Creations», ιδιοκτήτρια της οποίας είναι η κ. Μαρία Χαδεμένου, αναλαμβάνει τη δημιουργία, το σχεδιασμό και την υλοποίηση. Από το catering μέχρι και την τελευταία λεπτομέρεια. Αυτό που η εταιρεία φροντίζει να κάνει, είναι να μεταμορφώσει το χώρο σε ένα ξεχωριστό περιβάλλον χρησιμοποιώντας ιδιαίτερα υλικά. Η διακόσμηση αφορά πέρα από τους γάμους και τις βαφτίσεις, μια ευρεία γκάμα θεματικών events, όπως εγκαίνια, χριστουγεννιάτικα, αποκριάτικα, πασχαλινά πάρτι, ονομαστικές εορτές, αλλά και exotic πάρτι είτε σε συνεργαζόμενους χώρους, είτε σε χώρους που εσείς επιλέγετε, ακόμα όμως και στο δικό σας χώρο. «Οφείλεις να ψυχολογείς τους πελάτες και οι προτάσεις σου να είναι ανάλογες. Οφείλεις να αφουγκράζεσαι τις ανάγκες και τις επιθυμίες του πελάτη ή της εταιρίας. Θέλουμε το brand name,το όνομα της εταιρίας μας να είναι πάντα συνώνυμο της ποιότητας. Στη σημερινή ζωή, η φιλοσοφία μας πρέπει να έχει και έχει ύφος προσωποκεντρικό όταν πρόκειται για κοινωνικά και οικογενειακά events. Όπως ακριβώς σχεδιάζουμε τις επαγγελματικές εκδηλώσεις, με σεβασμό στην ιδιαιτερότητα της κάθε επιχείρησης, έτσι και στις πιο απλές κοινωνικές εκδηλώσεις, φροντίζουμε ο πελάτης να αφήσει το στίγμα, το ίχνος, την υπογραφή του. Οι καιροί είναι δύσκολοι αλλά και λίγα λαμπερά γεγονότα στη ζωή μας, είναι τελικά η “περιουσία” μας», σημειώνει χαρακτηριστικά η κ. Μαρία Χαδεμένου, ιδιοκτήτρια της εταιρίας, που επιμελείται παράλληλα το concept των εκδηλώσεων. Η εταιρία «Maria’s Creations» ψάχνει τα γνήσια υλικά, πολύ συχνά από την ίδια τη φύση που κατεβάζουν το κόστος, κάνοντας το προσιτό για όλους και πλουτίζουν την εμπειρία με χρώματα και αρώματα! 34

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

συμβαίνει στην πόλη

Ατζέντα Έως Κυριακή 22 Απριλίου Κάθε μέρα στο Μουσείο Βιομηχανικής Ελαιουργίας Λέσβου, στην Αγία Παρασκευή Έκθεση φωτογραφίας του Πλάτωνα Ριβέλλη Σήμερα Σάββατο 25 Φεβρουαρίου στην πλατεία της Καλλονής Γαϊτανάκι για παιδιά, από τον ΕΘΟΚ Καλλονής στις 13:00 στην πλατεία Αγίας Παρασκευής Μεγάλο παραδοσιακό γλέντι, με τουμπελέκια, μασκαρεμένους, σατιρικά σκετς και το «μπουλούκι γιουρούκηδων», από το Λαογραφικό Σύλλογο του χωριού στις 17:30 και στις 19:30 στο Κινηματοθέατρο Αγιάσου Η παράσταση «Άρμιγι τσι κούριβγι…», με αγιασώτικη σάτιρα, χορευτικά και ενδιάμεση παρουσίαση του Β΄ τόμου του βι-

βλίου του Παναγιώτη Κουτσκουδή, «Το Αγιασώτικο Καρναβάλι» στις 21:00 στο εστιατόριο «Φίλεμα» Αποκριάτικος χορός από το Σύλλογο Παλιάς Αγοράς Μυτιλήνης Αύριο Κυριακή 26 και Δευτέρα 27 Φεβρουαρίου (Καθαρά Δευτέρα) από τις 11:00 στην κεντρική πλατεία της Άντισσας Δωρεάν καρναβαλικές εκδηλώσεις, από τον Πολιτιστικό Σύλλογο «Τέρπανδρο» και την Καρναβαλική Επιτροπή του χωριού Αύριο Κυριακή 26 Φεβρουαρίου στο Μόλυβο Διαγωνισμός πετάγματος χαρταετού στην περιοχή του Κάστρου από τις 11:00 στον αύλειο χώρο του Πολιτιστικού Κέντρου Μεσοτόπου

Πάμε Σινεμά; «ΣΙΝΕ ΑΡΙΩΝ»

Εκδηλώσεις (σάτιρα, κουδουνάτοι, ευζωνάκια, χοροί, κ.ά.), στα πλαίσια του 26ου Μεσοτοπίτικου Καρναβαλιού, από την τοπική Αναπτυξιακή στις 11:00 στην πλατεία Σαπφούς Μασκέ Ποδηλατοπορεία από τις 12:00 στη Στύψη Παρουσίαση σατιρικών σκετς, από τον τοπικό Πολιτιστικό Σύλλογο στις 15:00 στην πλατεία της Αγοράς, στην Αγιάσο «Τριψίματα», από τον Καρναβαλικό Σύλλογο «Ο Σάτυρος» στις 19:00 στο Πολιτιστικό Κέντρο Ακρασίου Καρναβαλικές εκδηλώσεις από τον Πολιτιστικό Σύλλογο «Ακρασιών» από τις 20:00 στα καφενεία της Αγίας Παρασκευής Γλέντι με τουμπελέκια και μασκαρεμένους Δευτέρα 27 Φεβρουαρίου (Καθαρά Δευτέρα) στην πλατεία της Αγίας Παρασκευής Μεγάλο Καρναβάλι Αρμάτων, από το Λαογραφικό Σύλλογο του χωριού στις 12:00 στο Μόλυβο Καρναβαλικές εκδηλώσεις, με μουσική, χορούς και σατιρικά σκετς στις 15:00 στην πλατεία Δημαρχείου της Αγιάσου Καρναβαλικά συγκροτήματα και αγιασώτικη σάτιρα, από τον Καρναβαλικό Σύλλογο «Ο Σάτυρος» Τρίτη 28 Φεβρουαρίου

Έως Δευτέρα 27 Φεβρουαρίου (Καθαρά Δευτέρα) «Το άλογο του πολέμου» του Στίβεν Σπίλμπεργκ (περιπέτεια) Πρωταγωνιστούν: Έμιλι Γουάτσον, Πίτερ Μαλάν, Ντέιβιντ Θιούλις, Έντι Μάρσαν, Τόμπι Κέμπελ Ώρες προβολής: Σάββατο και Κυριακή στις 18:30 και στις 21:30, Καθαρά Δευτέρα στις 21:30 (Αίθ.2)

Έως Πέμπτη 1 Μαρτίου «Underworld: Η Αναγέννηση» του Μανς Μάρλιντ (περιπέτεια φαντασίας) Πρωταγωνιστούν: Κέιτ Μπέκινσεϊλ, Στίβεν Ρέα, Τέο Τζέιμς, Ίντια Άισλι Ώρες προβολής: Σάββατο, Κυριακή και Καθαρά Δευτέρα στις 19:30 και στις 22:00, Τρίτη στις 22:00, Τετάρτη στις 19:30 και στις 22:00, Πέμπτη στις 22:00 (Αίθ.1)

* Θα προβληθεί και τρίτη ταινία, που θα γίνει γνωστή μέσα στην επόμενη βδομάδα.

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

στις 18:30 και στις 21:30 στο Δημοτικό Θέατρο Μυτιλήνης Προβολή της κωμωδίας «Χωρίς Τίτλο» Παρασκευή 2 και Σάββατο 3 Μαρτίου στις 21:00 στο Δημοτικό Θέατρο Μυτιλήνης Η θεατρική παράσταση «Ευτυχία Παπαγιαννοπούλου», σε σκηνοθεσία Μπάμπη Αλατζά Από Δευτέρα 5 έως Παρασκευή 9 Μαρτίου στο Νέο Αρχαιολογικό Μουσείο Μυτιλήνης «Ένα Λουκούλλειο γεύμα». Εκπαιδευτικό πρόγραμμα για μαθητές της Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης

day & night Συμβουλές από τον επαγγελματία DJ Στράτο Κοντέλλη

Επιλέγοντας μουσική για τη μεγάλη μέρα

Στράτος Κοντέλλης, ιδιοκτήτης της επιχείρησης «4event», αναλαμβάνει εδώ και τέσσερα χρόνια τη μουσική και ηχητική κάλυψη εκδηλώσεων. Μεταξύ αυτών φυσικά, αναλαμβάνει γάμους και βαφτίσεις. Μέσα από την εμπειρία του, μπορεί πλέον πιο εύκολα να βοηθήσει το ζευγάρι να αποφασίσει για τη μουσική κάλυψη της δεξίωσης που ακολουθεί το γάμο. Μιλώντας στο «View», ο νεαρός επιχειρηματίας μάς εξήγησε ποια διαδικασία πρέπει να ακολουθηθεί για μία πετυχημένη μουσικά δεξίωση, ενώ μοιράστηκε μαζί μας και κάποια ευτράπελα της δουλειάς του. Στράτο, ξεκινώντας, έχει ενδιαφέρον να μας πεις πόσο καιρό πριν το γάμο, το ζευγάρι πρέπει να ασχοληθεί με το κομμάτι της μουσικής που θα πλαισιώσει τη δεξίωση του γάμου «Καλό είναι το ζευγάρι να κοιτάξει αρκετά νωρίς το πώς θα καλύψει μουσικά τη δεξίωση του γάμου. Αν σκοπεύει μάλιστα να απευθυνθεί σε κάποιον επαγγελματία, ιδανικό θα ήταν να επικοινωνήσει μαζί του πέντε με έξι μήνες πριν το μυστήριο, για να μπορέσει να κλείσει την ημερομηνία που θέλει πιο εύκολα. Η μουσική άλλωστε είναι ένα σημαντικό κομμάτι της δεξίωσης και κατά συνέπεια της όλης διαδικασίας του γάμου, από το οποίο το ζευγάρι καλό θα είναι να ξενοιάσει από νωρίς. Κλείνοντας ραντεβού με τον επαγγελματία εγκαίρως, θα πετύχει να κλείσει την ημερομηνία που επιθυμεί, ενώ παράλληλα θα έχει και τη δυνατότητα να κάνει τις απαραίτητες συναντήσεις μαζί του, για να δημιουργηθεί το μουσικό πρόγραμμα της μεγάλης μέρας». Η διαδικασία που θα ακολουθηθεί από την πρώτη επαφή με τον επαγγελματία, είναι χρονοβόρα; «Όχι. Γίνονται κάποιες συναντήσεις αρχικά κι αυτό για να μπορέσει ο επαγγελματίας να καταλάβει το ύφος της μουσικής που επιθυμεί το ζευγάρι για τη μέρα του γάμου του. Ανάλογα με τα γούστο τους, τη διάθεση, αλλά και το ύφος που θέλουν να δώσουν στην εκδήλωση, εγώ θα φροντίσω στη συνέχεια να δημιουργήσω μια λίστα τραγουδιών που θα πλαισιώσει όλη τη βραδιά, από την άφιξη των καλεσμένων και του ζεύγους μέχρι το κυρίως πρόγραμμα». Σημαντικό είναι η μουσική να ικανοποιεί το ζευγάρι ή τους καλεσμένους; «Η μέρα του γάμου ενός ζευγαριού, είναι η πρώτη της κοινής τους ζωής. Σημαντικό λοιπόν είναι να το απολαύσουν ιδιαίτερα και να το διασκεδάσουν τη μέρα αυτή. Ωστόσο, δεν θα πρέπει να παραμελήσουν τα γούστα των καλεσμένων τους.

Καλό είναι να υπάρχει μια ισορροπία ώστε η δεξίωση να εξελιχθεί όμορφα και ευχάριστα για όλους τους παρευρισκόμενους». Υπάρχουν ζευγάρια που έχουν επιλέξει να κάνουν κάτι ιδιαίτερο τη μέρα του γάμου τους ή οι περισσότεροι αρκούνται σε ένα μπλουζ για πρώτο χορό κι αυτό είναι όλο; «Σίγουρα, η πλειοψηφία επιλέγει πιο κλασικά πράγματα. Ωστόσο μου έχει τύχει να αναλάβω και ιδιαίτερες περιπτώσεις. Θυμάμαι χαρακτηριστικά, σε ένα γάμο, που ο γαμπρός ήθελε να τραγουδήσει στη νύφη το «Να μ’ αγαπάς» του Σιδηρόπουλου. Το ηχογραφήσαμε και στην αρχή της δεξίωσης εκείνος προσκάλεσε τη νύφη κοντά του, και της έκανε έκπληξη, τραγουδώντας το ο ίδιος. Ήταν μια όμορφη στιγμή. Υπάρχουν επίσης κάποια ζευγάρια, που επιλέγουν συνδυασμούς τραγουδιών και παρουσιάζουν ολόκληρη χορογραφία αντί για έναν απλό πρώτο χορό. Αυτά όμως είναι σπάνιες περιπτώσεις». Κάποιο ευτράπελο που θυμάσαι; «Θυμάμαι σε μια δεξίωση, όπου έπαιζα μουσική χωμένος πίσω από την οθόνη του υπολογιστή μου, αλλάζοντας συνεχώς CDs, να έρχεται ένας ηλικιωμένος κύριος και να μου ζητά μία παραγγελιά. Το αστείο της υπόθεσης ήταν ότι ήρθε με μία κασέτα στα χέρια ζητώντας μου να την παίξω ολόκληρη. Φυσικά, αυτό στάθηκε αδύνατο, μιας και δεν είχα μαζί μου κασετόφωνο (σ.σ. γέλια)».

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

γεύσεις... 2 BOTANA

2 ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

Τζίνσενγκ ή «Η ρίζα της ζωής» Το ginseng (τζίνσενγκ) είναι ένα από τα παγκοσμίως γνωστά θαυματουργά βότανα. Πρόκειται για την αποξηραμένη ρίζα του φυτού Panax Ginseng, που συναντάται σε οκτώ διαφορετικά είδη. Χρησιμοποιείται ως συστατικό θεραπευτικών σκευασμάτων εδώ και εκατοντάδες χρόνια στην Κίνα, την Ιαπωνία και την Κορέα. Είναι διαθέσιμο σε δισκία, κάψουλες, τέια, κόνεις και βάμματα, ενώ συχνότερα συναντάται σε συνδυασμό με άλλα θρεπτικά συστατικά σε διάφορα αθλητικά και θεραπευτικά σκευάσματα. Το ginseng είναι ένας φυσικός τρόπος τόνωσης της σωματικής και διανοητικής μας ευεξίας. Η βασική του ιδιότητα είναι ότι απομακρύνει τις τοξίνες από τον οργανισμό μας, μεταφέροντας οξυγόνο στα κύτταρα. Επιπλέον διεγείροντας τους ενδοκρινείς αδένες, βοηθά στην απορρόφηση των βιταμινών και των μετάλλων. Είναι ευεργετικό στην πίεση του αίματος, στο σεξ, στην αϋπνία και ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Δεν είναι τυχαίο ότι χρησιμοποιείται στην Κίνα από αρχαιοτάτων χρόνων και ονομάζεται «Η ρίζα της ζωής».

Αυτή τη φορά δοκιμάσαμε ρολό κοτόπουλο γεμιστό από το κρεοπωλείο «Αυγερινός». Το μόνο που κάναμε ήταν να το ψήσουμε. Περιμέναμε καρτερικά την ώρα που θα βγει από το φούρνο, καθώς η μυρωδιά του, μας είχε… ξεσηκώσει. Ζουμερό, με πλούσια γέμιση από πιπεριά, ντομάτα, τυρί και μπέικον, με όσα μπαχαρικά χρειαζόταν για να είναι νόστιμο και μυρωδάτο, χωρίς όμως να είναι βαρύ. Συνοδέψτε με πατατούλες φούρνου κι έχετε εύκολα ένα πολύ νόστιμο φαγητό για το κυριακάτικο τραπέζι ή για μπουφέ.

συνταγή

Αμυγδαλωτά, «γεμάτα» ή «προσπέσματα»

Το νυφιάτικο γλυκό της Λέσβου, που άντεξε στο χρόνο Στη Μυτιλήνη, μαζί με το μπακλαβά, τα αμυγδαλωτά ή αλλιώς «γεμάτα» ήταν και εξακολουθούν να είναι το παραδοσιακό νυφιάτικο γλυκό και αποτελούν ένα αναπόσπαστο κομμάτι του τελετουργικού, ενώ δεν λείπουν από κανένα γαμήλιο κέρασμα. Η γλυκιά γεύση και το λευκό τους χρώμα, συμβολίζουν τη γλυκιά αρχή αλλά και τη

φωτεινή συνέχεια στη ζωή ενός καινούργιου ζευγαριού και προοιωνίζει ευτυχία και γλυκό βίο. Τα «γεμάτα» λοιπόν ήταν και εξακολουθούν να είναι τα γλυκά των αρραβώνων, που προσφέρονται από τη νύφη στην πεθερά για να κεραστούν οι καλεσμένοι, γι’ αυτό λέγονται και «προσπέσματα».

Υλικά 7 ποτήρια αμυγδαλόψιχα (ξεφλουδισμένο και εξαιρετικά ψιλοκομμένο αμύγδαλο) 3 ½ φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη 2 ποτήρια νερό 1 ½ κ.σ. χυμό λεμονιού 3 κ.σ. ανθόνερο ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση: Βράζουμε -σε μέτρια φωτιά- τη ζάχαρη με το νερό μέχρι να «δέσει» σε σιρόπι. Προσθέτουμε την αμυγδαλόψιχα και ανακατεύουμε συνεχώς. Κατόπιν προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, ενώ συνεχίζουμε να ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα. Την στιγμή που η ζύμη ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας, βγάζουμε το μίγμα από τη φωτιά. Υγραίνουμε ελαφρά τα χέρια μας με ανθόνερο και πλάθουμε τη ζύμη (όσο είναι ζεστή) σε σχήματα της αρεσκείας μας. Τυλίγουμε κάθε αμυγδαλωτό σε ζάχαρη άχνη και τα τοποθετούμε σε δίσκο πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη επίσης. Όταν κρυώσουν καλά, τα πασπαλίζουμε και πάλι με ζάχαρη άχνη. 38

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

στην κουζινα

...&προϊόντα Σπιτικές μαρμελάδες...

...σε ποικιλία γεύσεων θα βρείτε στο Γυναικείο Συνεταιρισμό Μεσοτόπου. Ακτινίδιο, βερίκοκο, πορτοκάλι, καρότο, κορόμηλο, σύκο, μήλο και πολλές ακόμα γεύσεις, αποτελούν μία πολύ καλή επιλογή για το πρωινό σας, αλλά και για γλυκές δημιουργίες με φαντασία. Αγροτουριστικός Συνεταιρισμός Γυναικών Μεσοτόπου Μεσότοπος Τηλ.: 22530 96590 *Θα τις βρείτε στο κατάστημα του Συνεταιρισμού και σε επιλεγμένα καταστήματα τοπικών προϊόντων.

2 ΚΑΛΑ ΚΡΑΣΙΑ! Στο γάμο (κυρίως) αλλά και στον αρραβώνα και στη βάφτιση και γενικά σε κάθε χαρμόσυνο γεγονός, η συνήθεια επιβάλει να ανοίγουμε μία ή περισσότερες «σαμπάνιες». Γράφουμε τη λέξη μέσα σε εισαγωγικά, γιατί όπως έχουμε ξαναγράψει, όταν ο μέσος καταναλωτής μιλά για σαμπάνια, εννοεί γενικά το οποιοδήποτε αφρώδες κρασί. Εσείς βέβαια οι… φανατικοί αναγνώστες της στήλης, γνωρίζετε ότι για να λέγεται ένας αφρώδης οίνος σαμπάνια, πρέπει να παράγεται στην περιοχή της γαλλικής Καμπανίας. Όλα τα άλλα αφρώδη κρασιά μοιάζουν μεν αλλά σαμπάνια δεν είναι. Αυτό όμως δεν τα εμποδίζει να είναι πολλές φορές εξαιρετικά, να τους λείπει δηλαδή μόνο το όνομα αλλά να έχουν τη χάρη. Και μάλιστα, κατά κανόνα, αυτή η έλλειψη ονόματος είναι πολύ χρήσιμη στην τσέπη, αφού ένα κοινό αφρώδες κρασί, όσο καλής ποιότητας και αν είναι, συνήθως είναι πολύ φθηνότερο ακόμα κι από μια μέτρια σαμπάνια. Στης ακρίβειας τον καιρό λοιπόν, κι αφού… πολλοί θα το δουν και λίγοι θα το καταλάβουν, προτιμήστε να συνοδέψετε τις ευχάριστες στιγμές σας με ένα κοινό αφρώδες. Είναι βέβαιο ότι και μεγάλη οικονομία θα κάνετε, και δεν θα στερήσετε καθόλου απόλαυση από εσάς και τους καλεσμένους σας, αν κάνετε τη σωστή επιλογή.

Η πρότασή μας

Μια τέτοια έξυπνη επιλογή που συνδυάζει παράδοση, εξαιρετική ποιότητα, πολύ καλή τιμή και –ας μην το υποτιμούμε μέρες που είναι– ελληνική προέλευση, είναι η σημερινή μας πρόταση. Μιλάμε για το εξαιρετικό CAIR Demi Sec από τη Ρόδο. Ένα θαυμάσιο αφρώδες κρασί, ίσως το παλαιότερο που δημιουργήθηκε στην Ελλάδα, από τη λευκή ποικιλία «Αθήρι». Γλυκόπιοτο και ευχάριστο στο στόμα, έντονα φρουτώδες, θυμίζει σιροπιαστά φρούτα με μια νότα μελιού. Τιμή –για την αξία του– πολύ καλή, γύρω στα 12 ευρώ.

Γευσιγνωσία Τα κρασιά τύπου σαμπάνιας πίνονται παγωμένα Αλήθεια είναι, αλλά δεν εννοούμε και… από την κατάψυξη. Ιδανική θερμοκρασία είναι οι 8 βαθμοί Κελσίου, αλλά διατηρήστε τα λίγο πιο κρύα πριν το σερβίρισμα, ειδικά σε γαμήλιες ή γενικά γιορταστικές στιγμές, αφού λίγο τα φώτα, λίγο οι καθυστερήσεις, όλο και θα ανέβει 2- 3 βαθμούς η θερμοκρασία τους μέχρι να τα απολαύσετε. Π.Μ.

στη βιτρίνα

Η αγορά της Μυτιλήνης, αν και μικρή σε σύγκριση με άλλων πόλεων, διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία επιλογών για ο,τιδήποτε σχετίζεται με το γάμο. Συνεπώς, αν κάνετε μία καλή έρευνα, δεν θα είναι δύσκολο να βρείτε όλα τα απαραίτητα. Καταστήματα νυφικών, καταστήματα για προσκλητήρια και μπομπονιέρες, για κοστούμια, για λουλούδια και πολλά ακόμα. Στο νέο κατάστημα «Carousel Νυφικά», θα βρείτε όμορφες, ρομαντικές και πιο μοντέρνες επιλογές, τις οποίες μάλιστα μπορείτε να μεταποιήσετε για να είναι ακριβώς όπως τις φανταζόσασταν. Για τα μαλλιά σας, μπορείτε να βρείτε την ιδανική λύση στο κομμωτήριο «Χαρά-Αντώνης». Οι ειδικοί θα σας προτείνουν το καλύτερο σύμφωνα με το γούστο σας και το ύφος που θέλετε να έχει η ομορφότερη μέρα της ζωής σας. Οι επιλογές πολλές και για τον ανθοστολισμό της εκκλησίας και του αυτοκινήτου. Μία εξαιρετική επιλογή είναι το κατάστημα «Άνθη & Συνθέσεις Καράλλη». Η εμπειρία χρόνων του κ. Καράλλη θα σας βοηθήσει σίγουρα να επιλέξετε το καλύτερο. Προσκλητήρια γάμου κομμένα και… σχεδιασμένα στα μέτρα σας, θα βρείτε στο κατάστημα «Οδός Αλκαίου». Πέρα από τα πρωτότυπα σχέδια που ήδη διαθέτει το μαγαζί, μπορείτε, σύμφωνα με το προσωπικό σας γούστο, να δημιουργήσετε αυτό που αρμόζει στο δικό σας μυστήριο. Όλα τα παραπάνω αναφέρονται ενδεικτικά. Εσείς δεν έχετε παρά να «εξοπλιστείτε» με καλή διάθεση και όρεξη για αρκετό τρέξιμο μέχρι να βρείτε το καλύτερο για εσάς και τον άντρα της ζωής σας.

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

Νύφη όπως… πριγκίπισσα Μοναδικό νυφικό, σε ρομαντικό ύφος, για εσάς που θέλετε τη μέρα του γάμου σας να είστε μία πριγκίπισσα. Σε λευκό χρώμα με τη μπορντό κορδέλα να προσδίδει μια ιδιαιτερότητα στο φόρεμα. «Carousel Νυφικά» Πιττακού 10 Τηλ.: 22510 21797

shopping therapy

3μηνο πρόγραμμα απώλειας βάρους Ένα δελεαστικό 3μηνο, εντατικό πρόγραμμα απώλειας βάρους, έχει σε προσφορά από τις 22 Ιανουαρίου έως το Πάσχα το «The Beauty House». Το πρόγραμμα περιλαμβάνει 12 ηλεκτροθεραπείες, 6 θερμοκουβέρτες αποτοξίνωσης, 2 λιπομετρήσεις και συμβουλές διατροφής. Όλα αυτά μόνο με 300€. «The Beauty House» Ε. Βοστάνη και Βαλαωρίτου - Τηλ.: 22510 48869

Beauty Bachelor Party Τι καλύτερο για το bachelor πάρτι σας, από ένα πάρτι ομορφιάς με τις φίλες σας. Το μόνο που έχετε να κάνετε, είναι να κλείσετε ραντεβού σε ένα ινστιτούτο ομορφιάς και τα υπόλοιπα να τα αφήσετε στις ειδικούς. Στο «Κέντρο Ομορφιάς & Ευεξίας Κωνσταντίνα» θα επωφεληθείτε των ιδιαίτερα καλών τιμών. Κέντρο Ομορφιάς & Ευεξίας «Κωνσταντίνα» Θουκυδίδου 4, Χρυσομαλλούσα Τηλ.: 22510 22696

Κομψή και σέξι Η πρώτη νύχτα του γάμου σας, θέλετε να σας μείνει αξέχαστη κι ακόμα κι όταν έρθει η ώρα να επιστρέψετε στο σπίτι ή το δωμάτιο του ξενοδοχείου, θέλετε να διατηρήσετε τη λάμψη σας. Επιλέγοντας ένα σέξι και κομψό σετ εσωρούχων από τη νυφική σειρά της «Yamamay», σίγουρα θα το πετύχετε. YAMAMAY Ερμού 95 Τηλ.: 22510 48705

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

της ΧΡΙΣΤΙΝΑΣ ΚΑΛΛΕΡΓΗ

σω, είναι ότι τα πράγματα έχουν γίνει πολύ περίπλοκα.

χω αμελήσει να ψάξω να βρω από πού έχει μείνει η φράση «αφήνω το γάμο να πάω για πουρνάρια»… Εύκολα αναρωτιέσαι τι στο καλό μπορεί να υπάρχει στα πουρνάρια που ν’ αξίζει ν’ αφήσεις τ’ οτιδήποτε γι’ αυτό, άρα μάλλον συνάγεται αβίαστα το συμπέρασμα ότι επ’ ουδενί δε θα ‘κανε κανείς μια τέτοια απονενοημένη επιλογή. Απ’ την άλλη, στην περίπτωση που οι συγκεκριμένοι θάμνοι μπορούν να προσφέρουν κάτι ζωτικής σημασίας –ξύλα για τη φωτιά να ζεσταθεί το κοκκαλάκι μας, επί παραδείγματι–, το ευκόλως εννοούμενο του αποφθέγματος μας αποτρέπει να καλύψουμε ακόμα κι αυτήν τη βασική μας ανάγκη και μας οδηγεί… στο τρικούβερτο γλέντι! Από δω, τώρα, θα μπορούσε ν’ αρχίσει να ξετυλίγεται ένα μακρύ κουβάρι προβληματισμών περί πρωτευουσών και δευτερευουσών αναγκών, έλλογων επιλογών ή μη, αλλά ας μείνουμε στα του γάμου. Άλλωστε, το μνημόνιο σήκουελ ψηφίστηκε πια και οι εκλογές δεν προλαβαίνουν το επόμενο τεύχος. Έχω παραστεί λοιπόν, είναι η αλήθεια, σε ουκ ολίγους. Ο ρόλος μου στο καστ, από κομπάρσος μέχρι δευτεραγωνίστρια το πολύ. Και αυτό που έχω να παρατηρή-

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

Αυτό όμως που με θίγει προσωπικώς, είναι πως πολλά από αυτά που εγώ στους γάμους έβρισκα αξιόλογα, τείνουν να καταργηθούν και να τα φάει η μαύρα μαρμάγκα. Όπως τα κουφέτα, λόγου χάρη. Όχι αυτά που τρώμε, αν κι αυτά ακόμη έχουν υποστεί παραλλαγές που δε με συγκλονίζουν, βλέπε χρωματιστά με διάφορες γεύσεις, σαν κάτι συγκεκριμένες καραμελίτσες του εμπορίου. Τα άλλα, που ίπταντο! Δεν έχω εντοπίσει πότε ακριβώς απαγορεύτηκε η ομοβροντία των χαριτωμένων αυτών γλυκισμάτων που προσέφεραν καρούμπαλα και βογκητά σε νεονύμφους, κουμπάρους, ιερείς και επισήμους της πρώτης σειράς, θυμάμαι όμως τον πρώτο γάμο που βρέθηκα και κανένας δεν περίμενε με αδημονία το χορό του Ησαΐα. Νομίζω ότι ένα σημαντικό clue της περίστασης σαν κι αυτό, λάμπει διά της απουσίας του. Το φαινόμενο, δε, έχει και εξέλιξη, μια και τα τελευταία λίγα χρόνια εξοβελίζεται και το ρύζι! Εντός του ναού τουλάχιστον, γιατί στα προαύλια και τα δημαρχεία νομίζω πως ακόμα έχουν τη χαρά. Απ’ ό,τι έχει πάρει τ’ αυτί μου, ο λόγος είναι η δυσκολία να το ξετρυπώσουν μετά στο σκούπισμα… Ποιος να το φανταζόταν. Ένα ακόμα απ’ τα –κατ’ εμέ– ξενέρωτα είναι οι λίστες γάμου. Όλοι διατείνονται

πως είναι η πλέον πρακτική λύση για ένα καινούργιο σπιτικό, που στις μέρες μας μπορεί να μην είναι και τόσο καινούργιο, αφού συχνά τα ζευγάρια συγκατοικούν πριν το γάμο και άρα κάπως έχουν εξοπλιστεί. Συν η οικονομική ενίσχυση στην οποία πολλοί νιόπαντροι προσβλέπουν. Ναι, ουδέν μεμπτόν. Αλλά πού το περιπετειώδες άνοιγμα των δώρων, απ’ τα οποία κάποια δεν έχεις τι να τα κάνεις γιατί δεν ταιριάζουν πουθενά βρε αδελφέ, ενώ κάποια άλλα τ’ αποκτάς διπλά και τρίδιπλα; Πού το τερατούργημα της θείας της γιαγιάς σου για τη «σάλα», που πια δεν υπάρχει γιατί τα σπίτια έχουν καθιστικό ή σαλονοτραπεζαρία; Πού η πλάκα να ψάχνεις να βρεις πού να τοποθετήσεις τα πέντε σερβίτσια τσαγιού/εσπρέσσο (ανάλογα ποιος είναι ο δωρητής) ή να τρέχεις να κάνεις αλλαγές; Κι έτσι, δε γίνεσαι αποδέκτης του εξαίσιου ή απαίσιου γούστου των καλεσμένων σου και καταλήγεις με το home cinema για το οποίο τσόνταραν όλοι. Αδιάφορο… Για ξυρίσματα γαμπρών και πατήματα ποδιών, ούτε λόγος. Μόνο μερικά καλά γλέντια εξακολουθούν να γίνονται σε ταβέρνες ή και σε σπίτια (ακόμα καλύτερα), αλλά κι εδώ η «εξέλιξη» σηκώνει κεφάλι εν είδει δεξιώσεων σε ξενοδοχεία και αίθουσες. Très shic! Είτε με τον ένα, είτε με τον άλλο τρόπο, θα μου πεις, η κατακλείδα είναι η ίδια… Εμ!

ομορφια

Παντρεύεστε… Ναι, παντρεύεστε!

Γράφει η ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΣΤΑΜΑΤΗ μεγάλη μέρα πλησιάζει και εσάς σας κατακλύζει το άγχος και η αγωνία για το πόσο λαμπερή και φρέσκια θέλετε να φαίνεστε εκείνη την ημέρα. Παρακάτω σάς έχω απλές οδηγίες και μικρά μυστικά για να εντυπωσιάσετε!

Σώμα: Ο γάμος σας είναι μια καλή ευ-

καιρία για να ξεκινήσετε μια σωστή διατροφή και άσκηση. Μία ωρίτσα διάδρομο και ποδήλατο ή ακόμα καλύτερα αεροβική, θα σας κάνει αγνώριστες. Και ένα ακόμα μυστικό που ποτέ δεν πρέπει να ξεχνάτε. Το νερό. Πίνετε πολύ νερό (τουλάχιστον οκτώ ποτήρια την ημέρα).

Πρόσωπο: Ξεκινήστε τουλάχιστον έξι

μήνες πριν το γάμο, να κάνετε καθαρισμούς προσώπου. Κάθε πρωί να χρησιμοποιείτε μία καλή ενυδατική κρέμα ημέρας με δείκτη προστασίας και το βράδυ να βάζετε μία καλή κρέμα νυκτός. Η κρέμα ημέρας με την κρέμα νύχτας, έχουν τελείως διαφορετικές λειτουργίες γι’

αυτό μην τις ξεχνάτε! Μάτια: Τα μάτια είναι ο καθρέφτης της ψυχής και πρέπει να λάμπουν από χαρά, που ήδη την έχετε, αλλά και από ομορφιά που θα την αποκτήσετε ως εξής: 1) με καλό ύπνο, 2) όχι πολύ αλκοόλ, 3) όχι στο πολύ αλάτι (κατακράτηση και πρήξιμο), 4) όχι σε χώρους με πολύ καπνό, 5) ναι στη μάσκα ματιών μια φορά την εβδομάδα. Χείλη: Για υγιή χείλη, κάντε απολέπιση στο σημείο μία φορά την εβδομάδα με ειδικό προϊόν και απλώστε λίγο βούτυρο κακάο για ενυδάτωση. Λαιμός: Το μόνο σημείο που φανερώνει την ηλικία μας... και αυτό γιατί δεν του δίνουμε την πρέπουσα σημασία! Ο λαιμός είναι μία περιοχή ιδιαίτερη διότι δεν έχει ιδρωτοποιούς αδένες και χρειάζεται πολύ καλή ενυδάτωση, περισσότερη από το πρόσωπο. Δεν πρέπει λοιπόν να ξεχνάμε την ενυδάτωση του. Πόδια και χέρια: Αρχίστε το μανικιούρ και πεντικιούρ 3-4 μήνες πριν. Στο ινστιτούτο ομορφιάς θα σας κάνουν ό,τι ακριβώς χρειάζεται για να δείχνετε τα πόδια και τα χέρια σας άφοβα. Εσείς στο σπίτι μην ξεχνάτε την κρέμα χεριών και ποδιών πρωί και βράδυ. Η ώρα η καλή!

* Η Κωνσταντίνα Σταμάτη είναι αισθητικός, ιδιοκτήτρια του Κέντρου Αισθητικής και Ομορφιάς «Κωνσταντίνα».

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

Διατροφικές οδηγίες για να λάμπετε τη μεγάλη μέρα…

διατροφή & υγεια

Γράφει η ΧΑΡΑ ΚΟΥΤΡΟΛΟΥ*

μέρα του γάμου είναι πολύ ξεχωριστή για κάθε γυναίκα. Η νύφη επιθυμεί όσο τίποτα να προσελκύσει βλέμματα θαυμασμού ως ανταμοιβή για τους κουραστικούς μήνες που διήρκεσε η προετοιμασία του γάμου.

χιστον. Ο επαρκής ύπνος τις ώρες που αναπλάθονται τα κύτταρα, ξεκουράζει σώμα και πρόσωπο και εξασφαλίζει λάμψη.

Καθώς οι φωτογραφίες καταγράφουν τα πάντα με την παραμικρή λεπτομέρεια, η ανάγκη για αψεγάδιαστο μακιγιάζ, για χτένισμα που διαρκεί αλλά και για μια κομψή σιλουέτα, γίνεται επιτακτική. Και επειδή καμία δεν επιθυμεί να δείχνει χλωμή και κουρασμένη εκείνη την ημέρα, μην επιδοθείτε σε εξαντλητικές δίαιτες της τελευταίας στιγμής που θα σας αφυδατώσουν, θα ταλαιπωρήσουν το μυϊκό και νευρικό σας σύστημα και θα κρύψουν τη ζωντάνια από πρόσωπο και σώμα. Γι’ αυτό οργανωθείτε σωστά:

• Αποφύγετε τους πολλούς καφέδες. Θα σας δημιουργήσουν υπερένταση και θα αυξήσουν την κατακράτηση υγρών και το αίσθημα «πρηξίματος». Το ίδιο ισχύει και με το αλκοόλ.

4-5 μήνες πριν το γάμο: • Ανάλογα με την απώλεια βάρους που επιθυμείτε, φροντίστε να έχετε χρόνο στη διάθεσή σας για να επιτύχετε το στόχο σας και να προλάβουν να γίνουν οι απαραίτητες διορθώσεις στο νυφικό. Η απώλεια 3-4 κιλών το μήνα, εξασφαλίζει καλύτερη απώλεια λίπους (και επομένως μείωση πόντων σε μέση και περιφέρεια). • Ακολουθείστε μια ισορροπημένη διατροφή, πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες (φρούτα, λαχανικά, ωμούς και ανάλατους ξηρούς καρπούς, ελαιόλαδο, ταχίνι κ.ά.) που δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες που παράγει οργανισμός σε καταστάσεις στρες. • Μη μένετε πάνω από 3 ώρες χωρίς φαγητό. Πραγματοποιήστε 3 κυρίως γεύματα και 2 ενδιάμεσα σνακ, για να έχετε ενέργεια όλη μέρα. Αποφύγετε τα λιπα-

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

ρά γεύματα και τα γλυκά που είναι πλούσια σε βούτυρο και ζάχαρη. • Περιορίστε το αλάτι και τις κρυφές πηγές νατρίου (μουστάρδα, κέτσαπ, έτοιμα dressing, αλλαντικά, παστά κ.ά.), καθώς αυξάνουν την κατακράτηση υγρών. • Μην αποφεύγετε τους υδατάνθρακες, αλλά αντίθετα μοιράστε τους σε όλα τα γεύματα, σε μικρές ποσότητες. Η έλλειψή τους οδηγεί σε εκνευρισμό, κόπωση, πεσμένη διάθεση και γενικά έλλειψη ζωντάνιας και ευεξίας. • Να πίνετε 1 ½ - 2 λίτρα νερό την ημέρα. Θα σας βοηθήσει στην απώλεια λίπους και στη διατήρηση της ενέργειας. Αποφύγετε αναψυκτικά και αλκοόλ που παρέχουν «κενές θερμίδες» στον οργανισμό και πολλαπλασιάζουν τα σημάδια της κυτταρίτιδας. • Βάλτε την άσκηση στην καθημερινότητά της. Οργανωμένη ή μη, η άσκηση σε συνδυασμό με τη διατροφή, βοηθάει την ομοιόμορφη κατανομή του λίπους. Επιπλέον, συντελεί στην εκτόνωση του άγχους που συνοδεύει τους μήνες προετοιμασίας.

Λίγες μέρες πριν: • Αποφύγετε να δοκιμάσετε τρόφιμα που δεν έχετε ξαναφάει ή κάποιο «μαγικό» φάρμακο που υπόσχεται απώλεια βάρους. Μπορεί να σας προκαλέσουν αλλεργία ή γαστρεντερικές διαταραχές. • Φροντίστε να κοιμάστε νωρίς (μέχρι τις 12 το βράδυ) και για 7-8 ώρες τουλά-

• Η επαρκής κατανάλωση νερού είναι απαραίτητη για ένα λαμπερό και υγιές πρόσωπο.

Τη μέρα του γάμου: • Ξεκινήστε με ένα καλό πρωινό και πραγματοποιήστε και δεύτερο γεύμα μέσα στην ημέρα αν ο γάμος είναι το βράδυ. Για αποφυγή ανεπιθύμητων γαστρεντερικών διαταραχών, καταναλώστε ελαφριά μαγειρεμένα γεύματα, χωρίς σάλτσες, λιπαρά και πολλά μπαχαρικά. • Αποφύγετε αλκοόλ και τσιγάρο και προτιμήστε χυμούς φρούτων και λαχανικών. Τέλος, φροντίστε να απολαύσετε όσο περισσότερο μπορείτε αυτή την ημέρα και ακόμη κι αν συμβεί κάτι απρόοπτο, μην αφήσετε τίποτα να σας χαλάσει τη διάθεση. Να ζήσετε και να ευτυχήσετε!!! * Η Χαρά Κουτρολού είναι Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών.

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

Τι ζώδιο είσαι;

Η στάση των ζωδίων απέναντι στο γάμο

Κριός

21 Μαρτίου

Ταύρος 20 Απριλίου

Η ανυπομονησία, η βιασύνη και η έμφυτη τραχύτητα του Κριού, τον κάνουν αρκετά καχύποπτο απέναντι στην ιδέα της δέσμευσης. Περισσότερο ενδιαφέρεται για την πολιορκία και την κατάκτηση, παρά για τη διατήρηση και την οικοδόμηση μιας ισχυρής και ακλόνητης βάσης. Πάντως, ως ζώδιο, δεν είναι από τα πιο ένθερμα στο γάμο.

Καρκίνος 22 Ιουνίου

22 Ιουλίου

Ζ υγός

23 Σεπτεµβρίου 22 Oκτωβρίου

Ο Ζυγός είναι ο εκπρόσωπος της ιδέας του γάμου καθώς συμβολίζει την ισορροπία ανάμεσα στις ανάγκες του εγώ και τις ανάγκες του άλλου. Είναι ερωτευμένος με την ιδέα του γάμου, αφού η ανάγκη για σύντροφο διαπερνά τα κύτταρά του. Η μοναξιά αποτελεί συνήθως θανάσιμο εχθρό για κείνον, γι’ αυτό φροντίζει να είναι πάντα «ζευγαρωμένος». .

Αιγόκερως

22 ∆εκεµβρίου 19 Iανουαρίου

Θα μπορούσε κανείς να πει ότι ο πραγματισμός, ο επαγγελματισμός, η σοβαρότητα, η πειθαρχία και η οργάνωση, κλασικές ιδιότητες του ζωδίου, δεν ταιριάζουν στην ιδέα του γάμου. Κι όμως, ο Αιγόκερως δεν είναι καθόλου αντίθετος με το γάμο, αν και τον επιδιώκει περισσότερο για λόγους κοινωνικής καταξίωσης, παρά καθαρά προσωπικής επιθυμίας.

25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012

20 Μαΐου

Η σταθερότητα, ο ρεαλισμός και η ανάγκη του Ταύρου για υλική και συναισθηματική ασφάλεια είναι τα συν για το γάμο. Η δεκτική και παθητική φύση του, ενισχύει την ιδέα της ασφάλειας και της διατήρησης, αλλά αν αυτό τραβηχτεί στα άκρα μετατρέπεται σε κτητικότητα και... ασφυξία, πράγμα που βλάπτει την ισορροπία ενός γάμου.

Λέων

Ο Καρκίνος είναι υπόδειγμα οικογενειάρχη και αναπτύσσει συχνά «δεσμούς εξάρτησης» με την οικογένειά του. Η εσωστρέφεια, ο ρευστός συναισθηματισμός και η διστακτικότητά του, μειώνουν την πρωτοβουλία του και μάλιστα για έναν τόσο σημαντικό τομέα της ζωής, επιδιώκοντας την έγκριση του στενού οικογενειακού του περιβάλλοντος.

21 Απριλίου

Δίδυμοι

23 Ιουλίου

21 Μαΐου

21 Ιουνίου

Οι Δίδυμοι δεν έχουν την… καλύτερη υπόληψη στο γάμο! Η ευελιξία και η εγκεφαλική και κατεργάρικη φύση τους, δύσκολα μπαίνει σε «καλούπι», αφού ασφυκτιούν όταν εισπράττουν καταπίεση, περιορισμούς και κανόνες. Ο γάμος λοιπόν –ιδίως με την πιο συντηρητική και παραδοσιακή του μορφή– είναι ξένος προς το ζώδιο αυτό.

Παρθένος

23 Αυγούστου

Η ψυχολογία του Λέοντα δεν είναι αντίθετη με την ιδέα του γάμου, αρκεί αυτή να συμφωνεί –βλέπε «να υποταχθεί»– στις προσωπικές απαιτήσεις του! Ναι, ο Λέοντας είναι ιδιαίτερα εγωκεντρικός με εξαιρετικά υψηλά πρότυπα στη ζωή του. Το ελάττωμα του είναι η υπερβολική του εστίαση στο «φαίνεσθαι», παραβλέποντας συχνά την ουσία του ίδιου του γάμου.

Σκορπιός

23 Οκτωβρίου 22 Νοεµβρίου

Αν και η φύση του Σκορπιού προκαλεί... πονοκεφάλους στο ταίρι του, εντούτοις είναι ένα βαθύτατα συντροφικό ζώδιο. Η μυστικοπάθεια, η ακρότητα των συναισθημάτων και οι κτητικές του τάσεις, δίνουν «χρώμα» στο γάμο, αλλά πρέπει κανείς να είναι προετοιμασμένος για να αντιμετωπίσει τέτοιου είδους θυελλώδη συναισθήματα.

Υδροχόος

24 Αυγούστου 22 Σεπτεµβρίου

Η κριτική και σχολαστική στάση του ζωδίου απέναντι σε όλες τις εκφάνσεις της ζωής, δημιουργούν ένα μάλλον «δύσκολο» σκηνικό απέναντι στο γάμο. Η εργασιακή ηθική και ο έμφυτος πουριτανισμός επιδρούν ανασχετικά στην ιδέα του γάμου, που και αυτός περνά από το μικροσκόπιο της κριτικής ανάλυσης, κάτι που ενέχει κινδύνους.

Τοξότης

23 Νοεµβρίου 21 ∆εκεµβρίου

Η διαχυτική, φλογερή, εξωστρεφής και πληθωρική φύση του Τοξότη, δύσκολα αποδέχεται κάθε είδους δεσμά, πόσο μάλλον τα δεσμά του γάμου! Διψά για γνώση και εναλλαγή εμπειριών λοιπόν, γι’ αυτό και δεν κατασταλάζει εύκολα. Λέξη-κλειδί είναι ο ενθουσιασμός, ο οποίος μπορεί να τον κάνει να περάσει το κατώφλι της εκκλησίας.

Ιχθύες

20 Ιανουαρίου 19 Φεβρουαρίου

20 Φεβρουαρίου 20 Mαρτίου

Η εγκεφαλική, φιλελεύθερη, αδέσμευτη και έντονα κοινωνική συνείδηση του Υδροχόου, έρχεται σε αντίθεση με την ιδέα της δέσμευσης μ’ έναν άλλον άνθρωπο. Είναι αλήθεια ότι είναι καλύτερος ως φίλος, παρά ως εραστής ή σύζυγος, αφού δυσκολεύεται να μπει στα στενά πλαίσια που απαιτεί ο γάμος. Γι’ αυτό και τα διαζύγια δεν είναι καθόλου σπάνια.

Ο ρομαντισμός και η τάση για φυγή από τις πιέσεις της πραγματικότητας, δημιουργούν τόσο στον ίδιο τον Ιχθύ όσο και στους άλλους, συναισθήματα αβεβαιότητας και ανασφάλειας. Αναμφίβολα, δίνει πολλά όταν νιώσει ερωτευμένος φτάνοντας στο σημείο να συμπεριφέρεται με αυτοθυσία, κάτι που ναι μεν είναι ευγενικό, αλλά ενέχει και παγίδες.