Журнал BUYBRAND INFORM 2017 by EMTG

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

СОДЕРЖАНИЕ 4

Эволюция BUYBRAND Expo = эволюция российского франчайзинга

Желание – это тысяча возможностей. Интервью с Екатериной Сойак

Национальная премия Golden Brand

INVITRO

Мнения поколения NEXT

РБК. Российский сетевой рынок общественного питания 2017

ШОКОЛАДНИЦА

Wyndham Hotel Group

Наши за границей: как российскиее предприниматели завоевывают мир

ГЕМОТЕСТ

Запускать франшищу в маленький город – самое время

САМОГОНУРАЛ

Инь и ян российского франчайзинга

БИЛАЙН

РБК. Глобальные fashion-ретейлеры: развитие на российском рынке

Франчайзер VS франчайзи

В шаге от франшизы

Без страха и упрека: франчайзинг, который изменил жизнь

TAMARIS

СОВЕТСКАЯ АПТЕКА

ВОТКИНСКИЕ ТЕРМЫ

ГАЛАМАРТ

Zed's dead, baby. Как не попасть в капкан умирающей франшизы

Телепроект «Франшиза в хорошие руки»: новый сезон!

Каталог франшиз

Главный редактор Елена Лихачева: Уже в третий раз наш портал подготовил к выставке BUYBRAND Expo офлайн-издание, посвященное, как и все что мы делаем, франчайзингу и партнерскому бизнесу. За последний год многое изменилось: появились любопытные концепции, наметились новые тренды, запустились новые площадки и проекты. Постоянно изменяющийся, живой, иногда совершенно непредсказуемый и всегда невероятно интересный российский рынок франчайзинга – неисчерпаемая тема для любого издания. Благодаря всем вам, кто так или иначе формирует и двигает вперед отечественный рынок франчайзинга, нашему порталу всегда есть о чем писать! В этом году мы постарались сделать наш журнал еще более ярким и даже праздничным. Для этого есть повод: в сентябре 2017 года мы все отмечаем 15-летие главной выставки франшиз в России BUYBRAND Expo. Надеюсь, листая страницы этого издания, вы не только узнаете что-то новое и почерпнете что-то полезное для себя, но и вспомните вместе с нами тот путь, который уже прошел российский франчайзинг рука об руку с BUYBRAND Expo. Да, по большому счету это – только начало, но нам с вами уже есть что вспомнить, чему улыбнуться и чем гордиться. Что касается непосредственно портала, то уже через несколько месяцев мы перезапустим BUYBRAND.ru в новом дизайне, расширим функционал и сделаем его более технологичным и удобным. Ждем Вас на www.buybrand.ru, а также на всех мероприятиях глобального BUYBRAND в течение года!

Подробнее об условиях сотрудничества и размещения рекламы вы можете узнать по телефону +7 (495) 249-11-09 или по адресу: fportal@expomtg.com.

Верстка и дизайн: Екатерина Моисеева Корректор: Татьяна Попова Фото: Fotolia

Рекламно-информационный буклет BUYBRAND.ru. Не предназначен для продажи. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

В этом году Международная выставка BUYBRAND EХРО проходит уже в 15 раз! Много это или мало? С учетом пути, пройденного российским бизнесом, и уж тем более с учетом «возраста» российского франчайзинга – это грандиозно! Сама идея франчайзинга в России появилась во многом именно благодаря этой выставке. Точнее, первоначально не самой выставке, а ее основательнице Екатерине Сойак, которая в 2003 году решила продвигать тему франчайзинга на нашей территории.

2002

2003

2004

2005

2006

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

2020

кризис

121

экспонента

экспонентов

экспонент

2003

2004

2005

135

экспонентов

2006

150

экспонентов

2007

Говорят, один в поле не воин. Возможно. Но это смотря какой воин и какое поле. Некоторые пасуют перед пустотой и неизвестностью, а некоторые радуются непаханому полю как манне небесной. Вспомним старую историю о двух sales-агентах обувных фабрик, независимо друг от друга отправленных на разведку в Африку в далекие 60-е. Один из них по прибытии на континент отправил телеграмму: «Ну, нам здесь делать нечего. Они даже не знают, что такое "обувь"». Второй же отстучал: «Ребята! Это удача века! Они даже не знают, что такое "обувь"!» Франчайзинг для российских предпринимателей в начале нулевых действительно был полем непаханым – в 2003 году BUYBRAND с трудом отыскал 30 компаний, предлагающих франшизу. На сегодняшний день цифры увеличены кратно: в последние годы в каждой выставке принимают участие 180-200 отечественных и международных брендов, а в совокупности за 15 лет на BUYBRAND Eхpo было

229

экспонентов

2008

экспонентов

2009

139

экспонентов

2010

161

172

экспонент

2011

2012

представлено более 2300 брендов из 49 стран. Мероприятия EMTG посетили более 120 тысяч человек со всех регионов РФ, стран СНГ и дальнего зарубежья. Но это не самые главные показатели. Самое важное, что благодаря BUYBRAND Eхpo в России и за ее пределами открылось более 12 000 франчайзинговых предприятий, а это немалый вклад в экономику страны в целом. Это не просто цифры – это новые рабочие места, налоги в пользу государства, рост ВВП, улучшение инфраструктуры и, в конечном счете, повышение качества жизни. BUYBRAND был и остается мощнейшим драйвером российского франчайзинга, и надо сказать, что рынок в долгу при этом не остается и растет на 10-15% ежегодно. Количество франчайзеров в стране неуклонно увеличивается – сегодня их уже как минимум 2000! BUYBRAND сегодня – это не только самая крупная в РФ, странах СНГ и всей

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

кризис

183

экспонента

2013

115

экспонентов

2014

142

экспонента

2015

186

экспонентов

2016

200+*

экспонентов

2017

Восточной Европе выставка франшиз, но и ежегодный Международный форум по франчайзингу, ставший наиболее знаковым мероприятием в году для всего франчайзингого сообщества, и национальная премия GOLDEN BRAND, пережившая несколько воплощений и в этом году вышедшая на качественно новый уровень, и весенний проект BUYBRAND Franchise Market, успешно запустившийся в прошлом году на ВДНХ.

Этот наивный пионерский девиз на самом деле коротко и емко отражает глубинную мотивацию каждого предпринимателя и стратегию любого начинания. Только

* на момент публикации журнала точное количество экспонентов было неизвестно

2018

2019

2020

2021

те, кто готов не просто удерживать свои позиции, но и развиваться, добиваются настоящего долгосрочного успеха. А что касается последней фразы, то ее смысл еще более важен. При том, что любой предприниматель – это индивидуалист просто по определению, двигать рынок вперед – наша общая задача. Так что в день рождения главной выставки франшиз России мы желаем бурного роста и процветания не только BUYBRAND Expo и лично Екатерине Сойак, но и всем франчайзерам, действующим и потенциальным франчайзи, всему франчайзинговому сообществу! Мы уже сдвинули этот камень с места, так давайте же общими усилиями поднимем его «на гору». У нас все получится. Это только начало!

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

В день рождения принято загадывать желания. У Екатерины Сойак, основательницы глобального BUYBRAND и в частности Международной выставки франшиз BUYBRAND Expo, желаний всегда было и будет много. Часть из них уже исполнилась, часть – в процессе реализации, и есть желания на перспективу, которые не дадут скучать ни ей самой, ни ее команде, ни всему российскому рынку франчайзинга! 8

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

Желание номер один

Сейчас, оглядываясь на первую выставку BUYBRAND Expo, которую мы провели в 2003 году, я понимаю, что она была, конечно, смешных масштабов. Но нам была интересна тема франчайзинга, и мы хотели развиваться, несмотря ни на что. И да, мы сделали, по нынешним меркам, мягко говоря, скромную выставку. Но мы ее сделали! Надо понимать, что 15 лет назад организовывать выставку франшиз в России – это все равно, что сегодня продвигать полеты на Альфу Центавра. Большую часть переговоров мы объясняли само значение слова «франчайзинг». Спустя примерно год после первой BUYBRAND Expo, мы проходили аудит и готовили прогноз по росту нашей компании и продаваемых площадей. Так вот, совсем недавно я случайно нашла этот документ, и оказалось, что реальное развитие компании соответствовало тому прогнозу вплоть до 2009 года. Погрешность была менее 10 %. А вот в 2009 году нас, как и почти всех, накрыло «медным тазом». Оборот рухнул на 70%. Мы все-таки устояли и впоследствии выровнялись, вышли на вполне приемлемые площади. Но вот с тех пор у меня есть мечта – достичь тех цифр, которые содержались в том прогнозе, и сделать BUYBRAND хотя бы в 10 000 кв метров. Мы равняемся на лучшие мировые франчайзинговые выставки: Парижскую, Мексиканскую, Бразильскую, а площадь каждой из них около 16 000 кв метров. Правда, успехи российского франчайзинга напрямую связаны с предпринимательской активностью, которая у нас пока оставляет желать лучшего. Бум, такой же как сейчас происходит в Мексике, у нас был до 2008 года. Но я искренне хочу, чтобы он произошел снова. Тогда франчайзинг расцветет понастоящему, а вместе с ним расцветем и мы. Так вот, мое желание номер один – сделать BUYBRAND Expo такой же масштабной, поставить ее в ряд самых известных мировых выставок франшиз.

Желание номер два

Я думаю, что такое желание есть у большинства предпринимателей. Мы не любим конкурентов, то есть, конечно, все предприниматели понимают, что конкуренция нужна – и для потребителей, и для рынка в целом, но их никто не любит и не желает их появления. И я тоже хочу, чтобы на моем «поле» не было конкурентов. Мы были первыми. Мы очень много сделали для развития франчайзинга в нашей стране и продолжаем этим заниматься, будучи коммерческой структурой. Мы зачастую берем на себя роль общественной организации, вкладываемся в развитие и процветание общего дела, потому что действительно считаем франчайзинг одним из основных драйверов роста нашей экономики, поэтому не хочу никаких конкурентов.

Желание номер три

Я хочу, наконец, сделать BUYBRAND Eхpo понастоящему технологичной выставкой. У нас уже были попытки: мы работали над виртуальной выставочной платформой Expowl, на этот проект у нас были и есть большие планы. Пока Expowl реализован частично –поскольку мы практически первопроходцы в такого рода проектах, мы столкнулись с определенными сложностями, которые, надеюсь, со временем преодолеем. Мы продолжим работать в этом направлении, потому что для меня важно, чтобы наша компания развивалась в соответствии с мировыми трендами. Мы пробуем, ищем, экспериментируем. Например, весной этого года на BUYBRAND Franchise Market использовали очки виртуальной реальности. И не собираемся на этом останавливаться!

Четвертое желание

Мы уже долго работаем над перезапуском нашего портала BUYBRAND.RU. Честно говоря, на начальном

этапе мы не рассчитывали, что проект окажется настолько масштабным и сложным. Несколько раз переносили сроки запуска BUYBRAND.RU в новом дизайне и с новым функционалом. Но сейчас уже видны горизонты, так что я очень хочу, чтобы мы представили наш портал уже к следующей выставке – BUYBRAND Franchise Market.

Пятое желание

Хотелось бы, чтобы поскорее закончилась «война» санкций, и мы увидели среди наших экспонентов большое количество иностранных франчайзеров. Многие зарубежные компании, обладающие интересными концепциями, хотели или до сих пор хотят выйти на российский рынок, но опасаются, в том числе из-за санкций. Если раньше они рассматривали Россию как стратегически важный для себя рынок, то сейчас переключили внимание на другие страны, ту же Мексику.

Шестое желание

Я хотела бы, чтобы в нашем Международном форуме однажды поучаствовал Ричард Бренсон, потому что считаю его крайне харизматичной личностью. Это один из тех предпринимателей, который вызывает у меня огромную симпатию. Видно, что этот человек получает невероятное удовольствие от всего, что делает. Мы несколько раз пробовали его пригласить, но гонорар Бренсона в 70 000 фунтов для нас пока неподъемный. И все-таки я по-прежнему хочу его видеть на выставке. У нас интересная аудитория. Это креативные люди, которые действуют, созидают, а он – как раз та самая фигура, способная придать дополнительной уверенности и подарить вдохновение.

Седьмое желание

Я хочу, чтобы Президент Владимир Владимирович Путин хотя бы раз публично произнес слово «франчайзинг». И чтобы он, будучи первым человеком в стране, поддержал развитие этой формы ведения бизнеса в России: например, введением субсидирования бизнеса по франчайзингу. Часто слова Президента о поддержке малого бизнеса никакими конкретными действиями и решениями не подкрепляются, и это тормозит развитие экономики. Владимир Владимирович, франчайзингу – зеленый свет!

Восьмое желание

Я бы хотела, чтобы у нас в стране существовало справедливое кредитование франчайзингового бизнеса. Банки по-прежнему рассматривают франшизу как обычный стартап и соответственным образом оценивают свои риски. Это при том, что банкротства у бизнеса, открытого по франшизе, составляют 14%, а у обычных стартапов – порядка 70%. Правда, в последнее время на рынке появилось много откровенно слабых и «липовых» франшиз, которые портят эту статистику. Так что хотелось бы, чтобы таких недобросовестных франчайзеров было меньше. Или вообще не было. Мы в свою очередь стараемся всячески просвещать предпринимателей и доносить до них критерии надежности компаний.

Девятое желание

Я бы хотела, чтобы жизнь, предпринимательская активность, доступность кредитов в России не были привязаны к цене на нефть. Когда нефть дорогая, мы ленимся и ничего нового не делаем, не развиваемся, а когда нефть «падает», всем приходится шевелиться. Нам повезло, что наша страна богата природными ресурсами, но это не значит, что нужно жить только на нефтедоллары, нужно развивать все сферы и сегменты бизнеса.

Десятое желание

Я хочу, чтобы премия Golden Brand, которую мы в этом году снова проводим после небольшого перерыва, стала очень значимым событием для всего франчайзингого сообщества. У нас сейчас достаточно закрытый непрозрачный рынок, а это чревато различными неприятными последствиями. В США, например, финансовые показатели франчайзеров по закону должны быть открыты. У нас такого нет. Так вот Golden Brand пойдет на пользу «чистоте» рынка, ведь для того чтобы подать заявку на участие, надо предоставить обширную информацию о компании финансового и юридического характера. В этом году у нас самый высокий показатель по участию. Если раньше было 12-13 компаний, которые не побоялись представиться открыто, то в этом году их около 30. И это уже большой прогресс.

Одиннадцатое желание

Мне хотелось бы, чтобы у франчайзинга была более глубинная информационная поддержка, в том числе в образовательной сфере. Например, можно организовывать специальные учебные курсы по франчайзингу в университетах. Что-то подобное есть сейчас в МГУ, но необходимо, чтобы масштабы и качество бизнесобразования в России росли. Кстати, с этого года мы начинаем плотно работать со студентами, привлекаем их к работе на выставке, думаем, как повысить интерес молодого поколения к ведению бизнеса. Мне бы очень хотелось, чтобы эти студенты не боялись начинать свое дело.

Двенадцатое желание

Хочу, чтобы успешно развивался наш новый проект – BUYBRAND Franchise Market. Он отличается от BUYBRAND Expo, но суть выставки не меняется – это такая же платформа для общения франчайзеров и франчайзи (как действующих, так и потенциальных), где люди знакомятся, находят партнеров, делятся новостями. Эта выставка весенняя, а весной у людей особое настроение, обилие творческой энергии, всем хочется расти, запускать новые проекты. Тем более некоторые компании, ввиду специфики бизнеса, завязаны на сезонности, как например, в сегменте мороженого. Им важно получить новый приток франчайзи именно весной, чтобы летом они уже открывали свои точки. Поэтому мы решили сделать две выставки в год: осенью и весной – и будем продвигать оба мероприятия.

Тринадцатое желание

Еще я хочу сделать большой зарубежный BUYBRAND. Хочу, чтобы в России было достаточное количество развитых и надежных компаний, которых мы смогли бы вывезти на выставку в другие страны. Меня, например, очень привлекает Африка. Подобный опыт у нас уже был в этом году: в Тбилиси мы провели BUYBRAND Transcaucasia. И этот опыт нам очень пригодится в дальнейшем освоении международного пространства.

Четырнадцатое желание

В Москве есть определенные сложности с выставочными площадками. С одной стороны, мы говорим, что конкурентов не любим, с другой стороны – они нужны. Так что мы с удовольствием взяли бы в свое управление новый выставочный центр.

Пятнадцатое желание

Хочу купить яхту и отправиться в кругосветку. Мемуары писать не хочу, если только на пенсии. А, чуть не забыла: хочу всегда-всегда выигрывать в сквош!

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

Анна Цфасман, основатель сети кофеен «Даблби»: Отвечая на вопрос о том, чего уже никогда не будет в российском франчайзинге, я перебрала в голове множество вариантов. К примеру, хотелось бы, чтобы ушло в прошлое непрофессиональное отношение и тех, кто покупает франшизу, и тех, кто ее продает. Но нет, оно встречается сплошь и рядом, хотя столько проектов запущено в прямом и переносном смысле слова, что могли бы научиться. Хотелось бы, чтобы ушла в прошлое жажда быстрой наживы, а взамен пришла жажда построить сильный бизнес, но нет, до сих пор с этим сталкиваемся постоянно. Перечислять можно бесконечно, и каждый будет, узнавая себя, улыбаться. Единственное, что точно ушло, так это слепое и бездумное поклонение иностранным идеям, в России появились сильные предприниматели и игроки, которые способны разработать и вывести на рынок свой франчайзинговый продукт и сделать его успешным не только в своей стране, но и за ее пределами, и, на мой взгляд, это самое важное для нашей общей индустрии.

Александр Мехришвили, директор по развитию бизнеса сети Cofix в России: Сравнительно молодой рынок франчайзинга в России в последнее время становится во всех отношениях все более профессиональным и зрелым. Уверен, что этот тренд сохранится и в будущем. Причина всему этому – существенное повышение конкуренции на рынке, повышение общей планки и требований потенциальных партнеров к франчайзерам, которые все более пристально начинают изучать франчайзинговые предложения, обращая внимания на все аспекты бизнеса: от подачи информации на сайте до успешных кейсов и отзывов действующих партнеров. Меняется отношение франчайзеров к своим существующим и будущим партнерам: компании становятся все более открытыми, готовыми делиться расширенной информацией с франчайзи, причем не только успехами, но и сложностями, проблемами и вызовами. Это один из устойчивых трендов, который особенно начал набирать обороты с ростом популярности социальных сетей и различных интернет-площадок, активно используемых не только для коммуникаций с потребителями, но и для B2B-продвижения бренда. Так что расслабляться не стоит. Иллюзии о том, что на рынок можно вывести слабую концепцию и заработать на этом, постепенно испаряются. Хотя на рынке до сих пор существует огромное количе количество псевдофраншиз, общий тренд положительный. Серьезные игроки на рынке понимают важность развития отрасли и готовы инвестировать в это свои ре ресурсы, знания и ноу-хау. Уверен, что это позитивное явление, которое повы повысит стандарты качества на рынке франчайзинга и будет способствовать его дальнейшему развитию и взрослению.

Сергей Кузнецов, основатель сети квестов «Клаустрофобия»: Никогда — очень категоричное слово. Можно порассуждать о вероятности тех или иных событий в каком-то обозримом будущем, но реальность всегда будет удивительнее, чем самые смелые предположения. И на российском рынке франчайзинга тоже. Кто мог подумать, что Мавроди вернется со своим старым хитом, и найдутся люди, которые ему снова поверят? Кто мог ожидать, что Линч, пообещавший больше никогда не садиться в режиссерское кресло, спустя четверть века снимет продолжение «Твин Пикса»? Мы регулярно получаем самые неожиданные приветы из прошлого, так что говорить о «никогда» я не рискну.

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

Сергей Косенко, основатель Kosenko Retail Group: 3 года назад мы даже сами не поняли, что открыли первый франчайзинговый магазин. Клиенты просто купили у нас пледы с рукавами, открыли собственный магазин и начали их там продавать. Тогда у нас даже мысли не было о том, что можно запустить полноценную франшизу – сам франчайзинг не был таким популярным. Сейчас слова "франшиза", "франчайзи", "роялти" знают даже школьники – информация стала гораздо доступнее и понятнее. И теперь почти каждый, кто открыл один-два магазина, задумывается о франшизе. Если раньше можно было найти партнеров, даже не имея финансовой модели и франчбука, то сейчас это сделать невозможно – конкуренция растет и уровень самих франшиз тоже, появился определенный регламент отношений между франчайзером и франчайзи. Так что в прошлом остались те времена, когда владельцы качественных, рабочих франшиз не могли заработать на паушальных взносах, точно так же, как и те времена, когда можно было стать франчайзи, не получив даже бизнес-плана на почту.

Аяз Шабутдинов, создатель холдинга Like:

Алексей Локонцев, основатель сети TOPGUN Barbershop: Для меня российский рынок франчайзинга – это попытка забежать в поезд, движущийся на большой скорости. Россия с ее историей опоздала лет на 20 как минимум. И что уж говорить, конечно же, мы со свойственным нам размахом пропускали многие этапы органического, эволюционного развития рынка франшиз. По мнению представителей Торговой Палаты США, 5 лет – это тот срок, за который франшиза проходит все этапы становления и показывает свою работоспособность и живучесть на рынке. У нас всё по-другому, у нас другой темп бизнеса. Многие предприниматели изначально нацелены на сверхприбыль в кратчайшие сроки. Добавим к этому нашу банковскую систему с ее процентными ставками, которые кратно отличаются от зарубежных, и нестабильный курс рубля. И получается, что у твоей франшизы есть не более двух лет, чтобы показать российскому рынку, чего ты стоишь, и стоишь ли чего-то вообще. На нашем рынке франчайзинга у вас никогда не будет возможности вернуться в прошлое и перезапуститься - все слишком нестабильно и быстро меняется. У нас, я считаю, получилось. Не без ошибок, но с первого раза. Отсюда и доверие франчайзи, и рост по экспоненте.

На мой взгляд, в российском франчайзинге будет все! Говорю исходя из своего опыта. Когда мы выходили на рынок франчайзинга, мне тогда был 21 год, мы почти не анализировали прошлый опыт других компаний, действовали интуитивно. Это уже впоследствии мы смотрели на рынок в целом, занимались бенчмаркингом, оценивали опыт других компаний, учились уже не только на своих ошибках. Поколения меняются, на рынок выходит много новых игроков, история развивается по спирали. Кстати, подобные вопросы задавали и в 2008 году, ожидая, что бума развития франчайзинга больше не будет. Но он случился. Думаю, что действительно структурные изменения произойдут, когда франчайзинг регламентируют с точки зрения законов и правовой базы, как это было, например, в США. Насколько нам известно, все компаниифранчайзеры в этой стране должны официально подтвердить заявленную доходность, прежде чем заключать договор коммерческой концессии. Я думаю, что чем раньше подобные внедрения произойдут в России, тем быстрее произойдут структурные изменения и улучшение франчайзинга в стране.

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

Инга Микаелян,

ðóêîâîäèòåëü àíàëèòè÷åñêîé ãðóïïû ÐÁÊ Èññëåäîâàíèÿ ðûíêîâ.

ОБЩЕЕ СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОГО РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Сложившиеся еще в 2015 году негативные предпосылки для развития ресторанной индустрии не только не утратили своей актуальности, но и приобрели большую значимость. Падение доходов населения, наблюдаемое с 2014 года, продолжилось и в 2016 году, что значительно усложнило ситуацию на рынке общественного питания. Снижение потребительской активности стали наблюдать практически все игроки ресторанного рынка. Отмечают изменения в поведении своих гостей даже представители фастфуд-направления. «В последнее время потребители стали требовательнее, более внимательно и строго относятся к качеству продукта, интересуются составом блюд и технологией приготовления. При этом вопросы цены остаются на первом плане – мы должны показать отличный продукт по самой привлекательной цене», – рассказывает Евгений Бирин, генеральный директор ООО «Эн Эф Рус», развивающий сеть Nathan’s Famous. Действительно, в условиях сокращения своих доходов, россияне стали более тщательно анализировать свои затраты, в том числе и на питании вне дома. И в прицеле внимания потребителей оказался отнюдь не только ценник, но и сервис, а также качество заказываемых блюд. Отток потребителей от заведений, не удовлетворяющих повышенные ожидания гостей, стал вполне предсказуемым результатом кардинальных изменений в отношении посетителей к питанию вне дома. По данным РБК Исследования рынков, за последний год 7% россиян вовсе отказались от посещения ресторанов и даже фастфуда. Значительно обострилась конкуренция за гостя между ресторанами и ретейлом. За последние годы направление готовой кулинарии активно развивают ведущие продуктовые сети. Падение трафика, а также среднего чека, наблюдаемое и в ретейле, толкает игроков на расширение ассортимента готовой еды. По данным РБК Исследования рынков, потеря трафика ресторанного рынка от конкуренции с продовольственными магазинами является ощутимой и составляет около 20% их трафика.

Появляются и довольно интересные проекты, находящиеся на стыке между ресторанами и ретейлом. Доставка наборов продуктов с рецептами для самостоятельного приготовления является новым словом для российского рынка, хотя за рубежом это уже довольно известная и популярная услуга. «Шефмаркет», «Партия еды» и другие аналогичные российские стартапы привлекают многомиллионные инвестиции. Так, лишь в июне 2016 год «Шефмаркет» получил $1,3 млн от венчурного фонда AddVenture и универсальной торговой компании Mitsui & Co. Стартапы сейчас активно развиваются, расширяя свои клиентские базы. Как отмечает CEO и основатель «Шефмаркет», Сергей Ашин, сегмент «достаточно молодой и пока просто набирает сво-

их пользователей как из клиентов традиционных розничных сетей, так и из клиентов сферы общественного питания». «Мы существуем третий год (с 2014 года) и каждый год растем, как минимум удваивая свои показатели. В 2016 году мы выросли почти на 100%, а в 2017 году растем даже чуть быстрее», – сообщил РБК Исследования рынков основатель и генеральный директор «Партии еды» Михаил Перегудов. Доставку продуктов с рецептами пока сложно назвать серьезным конкурентом для ретейла и ресторанов, однако потенциал данных проектов будет раскрыт в будущем. Ситуация на ресторанном рынке довольно сложная. В результате обострившейся конкуренции многие игроки столкнулись со снижением трафика своих ресторанов.

Рис. 1. Относительный темп прироста оборота общественного питания, январь 2008 года – июнь 2017 года, % к соответствующему месяцу предыдущего года.

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

Рис. 4. Доли сетевых ресторанов, кафе и баров в России, май 2014 г. – май 2017 г., %*

Рис. 2. Динамика прироста выручки 23 ведущих ресторанных компании по сравнению с динамикой оборота общественного питания в России, 2013 – 2016 гг., % (в текущих ценах)

2013

18,2%

11,0%

2014

12,0%

8,9%

14,5%

6,1%

13,1%

3,3%

2015 ©РБК ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКОВ

Для возврата посетителей операторы рынка все чаще стали обращаться к акциям. Купоны и комбо-меню прочно укрепились в списке предложений сетей фастфуда. Демократичные рестораны также довольно активно стали использовать уловки последних. Однако большее внимание компании уделяют программам лояльности, конкурентным по цене бизнес-ланчам, а также маркетинговым компаниям. Оптимизация, предполагающая снижение затрат и повышение эффективности всего бизнеса, также стала крайне важной стратегией, которую продолжают практиковать ведущие сетевые проекты. Предпринятые меры дают свои плоды. Сетевые операторы более успешно преодолевают вызовы и демонстрируют лучшие показатели, чем рынок в целом. По оценкам РБК Исследования рынков, суммарная выручка 23 ведущих ресторанных компаний за 2016 год выросла в номинальном выражении на 13,1%, оборот же рынка в целом – лишь на 3,3%. Отметим, что в реальном выражении ключевой индикатор отрасли показал падение на 3,7%. Сети, несмотря на кризис, продолжают экспансию, хотя реалии 2016 года и для них оказались довольно серьезным испытанием. К такому выводу пришло агентство РБК Исследования рынков в мае 2017 года, проведя всероссийское исследование и опрос более 610 сетевых проектов (включающих рестораны, кафе, бары, фастфуды, кофейни, уличные киоски (street-food) и суши-магазины). Комплексное исследование позволило достоверно оценить динамику развития действующих ресторанных проектов и показало, что по итогам года количество сетевых заведений, открытых в России, выросло на 4,6%.

2016

Рис. 3. Динамика оборота общественного питания в 2006-2016 гг., млрд руб., %

Прирост суммарной выручки 23 ведущих компаний,% Прирост оборота общественного питания,% Источник: Росстат, дата актуализации – июнь 2017 года, * – при расчете прироста учитывали выручки от продаж (без НДС, за минусом акцизов и т.д.) следующих компаний: ООО «МАКДОНАЛДС», ЗАО «МОСКВА - МАКДОНАЛДС», ООО «ГИД», ООО «БУРГЕР РУС», ООО «БУРГЕР КИНГ ПОВОЛЖЬЕ», ООО «ЯМ РЕСТОРАНТС РАША», ООО «ГАЛЕРЕЯ-АЛЕКС», ООО «КОФЕ ХАУС», ООО «ШОКО ХОЛДИНГ», ООО «АМРЕСТ», ПАО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС ХОЛДИНГ», ООО «КОФЕ СИРЕНА», ООО «ФАСТЛЭНД», ООО «ТЕРЕМОК - РУССКИЕ БЛИНЫ», АО «ТЕРЕМОК-ИНВЕСТ», ООО «ПРАЙМСТАР РЕСТОРАНТС ГРУПП», ООО «4 ПАПАС», ООО «ПИЦЦА РЕСТОРАНТС», ООО «КОФЕ СЭТ», ООО «БРАЗЕРС И КОМПАНИЯ», ООО «МАРКОН», ООО «КОМПАНИЯ ЭСКИМОС», АО «БРПИ»

Объем рынка общественного питания, млрд руб.(в ценах декабря 2016 г) Реальный темп прироста, % ©РБК ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКОВ Источник: Росстат, расчеты РБК Исследования рынков.

Табл. 1. Помесячная динамика оборота общественного питания за январь 2008 г.– июнь 2017 г., млн руб. (в текущих ценах) МЕСЯЦ

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

ЯНВАРЬ

45 598

52 729

55 017

62 684

71 176

78 811

87 215

94 523

98 339

103 846

ФЕВРАЛЬ

49 064

52 736

55 201

62 925

71 578

79 754

87 423

94 693

97 934

100 920

МАРТ

52 232

56 191

60 186

69 020

76 818

85 774

93 846

100 319

103 718

106 747

АПРЕЛЬ

55 232

58 478

62 145

71 189

77 694

87 891

95 757

102 755

107 578

109 874

МАЙ

56 873

58 118

63 386

73 430

80 710

90 396

98 595

103 746

110 029

113 619

ИЮНЬ

58 709

58 522

64 397

74 633

83 078

92 761

101 221

105 192

109 963

116 188

ИЮЛЬ

60 958

58 361

65 007

75 780

84 202

94 705

103 161

108 053

110 506

Н/Д

АВГУСТ

62 795

58 017

64 445

76 563

86 436

96 647

105 185

110 796

114 942

Н/Д

СЕНТЯБРЬ

66 909

63 106

69 052

81 294

92 505

100 986

109 633

119 146

122 464

Н/Д

ОКТЯБРЬ

70 191

63 820

71 359

82 558

94 604

104 524

111 251

120 329

122 929

Н/Д

НОЯБРЬ

68 226

59 202

70 498

80 979

93 994

102 608

108 977

114 401

117 585

Н/Д

ДЕКАБРЬ

75 921

71 932

80 689

92 517

106 803

116 678

130 256

134 177

135 927

Н/Д

ИТОГО

722 709

711 211

781 379

903 570

1 019 617

1 131 535

1 232 519

1 308 127

1 351 912

1 371 692*

Источник: Росстат, * – прогноз в ценах 2016 года, Н/Д – нет данных. Рис.5. Динамика количества сетевых ресторанов, кафе и баров, работающих на российском рынке, март 2012 г. – май 2017 г., шт., % Темп прироста сетевых ресторанов, % Сетевые рестораны, кафе и бары Несетевые рестораны, кафе и бары ©РБК ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКОВ Источник: Росстат, РБК Исследования рынков, дата актуализации – июнь 2017 года. * – предварительные оценки РБК Исследования рынков, ** – при оценке доли сетевых ресторанов, кафе и баров учитывались и сети суши-магазинов, представляющие собой «приграничный» формат, который в полной мере не может быть отнесен к ресторанам.

©РБК ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКОВ Источник: РБК Исследования рынков, * – прирост, а также количество сетевых ресторанов рассчитаны на основе анализа динамики развития 614 сетевых проектов, включая суши-магазины, данные за предыдущие годы скорректированы с учетом сведений о новых сетевых проектах, включенных в обзор 2017 года, дата актуализации – июнь 2017 года. ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

Рис. 6. Динамика количества ресторанов, кафе и баров в России, 2009 – 2015 гг., тыс. шт. Количество ресторанов, кафе и баров

Темп прироста, %

©РБК ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКОВ Источник: Росстат

Итоги года оказались позитивными отнюдь не для всех операторов. Наиболее депрессивным рынком продолжают быть рестораны формата casual dining. По оценкам РБК Исследования рынков, оборот сегмента в 2016 году составил 193,6 млрд руб., показав падение на 9%. Это объясняется закрытиями нерентабельных ресторанов, а также потерей части клиентов, которые стали отказывать себе в посещении ресторанов среднего ценового сегмента, предпочитая им менее дорогие заведения общепита. «В сегмент премиум-фастфуда (или как его сейчас модно называть кежуал-фастфуд) пришли гости, которые раньше предпочитали места с полноценным сервисом. Люди со средним достатком стали лояльнее воспринимать места с самообслуживанием, больше обращая внимание на качество продукта и соотношение цена-качество», – отмечает этот тренд на примере своих ресторанов Илья Климов, директор по маркетингу BB&Burgers. «Росинтер», который можно по праву считать лидером рынка casual dining в России, в 2016 году столкнулся с падением трафика. Суммарные транзакции проектов холдинга, в числе которых «IL Патио», «Планета Суши», TGI FRIDAYS, «Американский Бар и Гриль», Costa Coffee и др., снизились на 10,6% по сравнению с 2015 годом. На 6,5% упала и его валовая выручка. В 2016 году оборот холдинга составил 7,2 млрд руб., из которых 161,7 млн руб. – поступления от франчайзинга. Отметим, что за май 2016 года – май 2017 года в результате оптимизации были закрыты 19 ресторанов «Планета Суши» и 9 – «IL Патио». Существенно ухудшилась ситуация в сегменте дорогих, преимущественно несетевых ресторанов. Еще в мае 2016 года в своем интервью РБК Аркадий Новиков, владелец Novikov Group, рассказал о сложностях развития данных проектов. В кризис «страдают только дорогие рестораны high-класса. У людей нет денег, ценится минимализм, хорошая атмосфера. В годы кризиса забывается эстетика», – подчеркнул он тогда. Именно поэтому на сегодняшний день многие рестораторы отдают предпочтение более демократичных концепциям. Компания RESTart активно развивает такие проекты как Steak It Easy, «Чайхона Easy», OBED BUFET и даже в своих премиальных проектах выбирает лояльную ценовую политику. Novikov

Group совместно с «Мираторг» с мая 2015 года открывает сеть бургерных #FARШ. На сегодняшний день проект представлен 6 ресторанами в столице. Осенью первый ресторан сети откроется в Санкт-Петербурге на Невском проспекте. Ситуация на рынке кофеен довольно противоречивая. Сетевые проекты с расширенным меню испытывают сложности, присущие рынку ресторанов casual dining. ГК «Шоколадница» не стала исключением из правил. Суммарная выручка 2-х основных юридических лиц компании – ООО «Галерея Алекс» и ООО «Кофе Хаус» – в 2016 году снизилась на 4,1%, составив 9,0 и 3,4 млрд руб. соответственно. За май 2016 года – май 2017 года закрылась 41 кофейня «Кофе Хаус». Классические же кофейни с обслуживанием от стойки отмечают рост продаж. В частности, по итогам года выручка Starbucks выросла на 14%, составив 4,8 млрд руб. За последний год сеть открыла 9 новых кофеен в России. На сегодняшний день в активе компании уже 111 заведений в стране. Число пострадавших рынков в кризис дополнили столовые и стритфуд-заведения. Посетители последних стали менее спонтанно совершать покупки, предпочитая уличному общепиту поход в фастфуд-рестораны или питание дома. Выходом из сложившейся ситуации для многих игроков является уход на АЗС. Данной стратегии придерживается «Стардог!s». В 2016 году компания продолжила сокращать локации нестационарных объектов общепита, расширяя свое присутствие на АЗС. Сегодня их число уже близко к 800 точкам, в то время как вся сеть «Стардог!s» насчитывает около 940 заведений. В целом оборот стритфуда по итогам 2016 года упал на 2,4%, составив 27 млрд руб. Кризис затронул и сегмент столовых. Основные причины сокращения продаж в столовых и буфетах связаны с двумя трендами, негативно влияющими на этот сегмент общественного питания. Первое обусловлено ростом количества демократичных ресторанов, предлагающих по довольно привлекательным ценам

Рис. 7. Прирост сетевых ресторанов, кафе и баров по форматам, май 2014 г. – май 2017 г., шт., %

©РБК ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКОВ Источник: РБК Исследования рынков, * – прирост сетевых ресторанов за май 2016 – май 2017 года рассчитан на основе анализа динамики развития 614 сетевых проектов, включая суши-магазины, данные за предыдущие года скорректированы с учетом сведений о новых сетевых проектах, включенных в обзор 2017 года, дата актуализации – июнь 2017 года

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

различные комбо-меню и бизнес-ланчи. Обилие торговых центров, ежегодно открывающихся в стране, также предоставляет россиянам огромный выбор фастфуд-заведений. Высокий уровень качества еды и недорогие цены на блюда ежегодно сокращают пул посетителей столовых. Наряду с этим часть россиян отказывается от столовых, предпочитая в свой обеденный перерыв еду, приготовленную дома. Стремление питаться правильно, а также экономия служат основными мотиваторами подобного поведения. Отметим, что оборот сегмента столовых за 2016 год снизился на 4,9%, составив 273 млрд руб. А вот сегмент быстрого питания, как и в 2015 году, демонстрирует положительную динамику. Оборот рынка в 2016 году достиг 530 млрд руб., показав рост на 2,1%. Впрочем и здесь не так все гладко. Основным драйвером развития остаются международные сети, которые продолжают активную экспансию. Лишь за май 2016 года – май 2017 года McDonald’s, KFC и Burger King суммарно открыли свыше 200 ресторанов в России. Выручки компаний также растут: McDonald’s закончил год с ростом оборотов на 8,5%, Yum! Brands (без учета франчайзинга, сети KFC и Pizza Hut) и «Бургер Рус» (Burger King) отчиталась о росте продаж соответственно на 36% и 47%. Результаты российских проектов меркнут на фоне достижений глобальных брендов. Сеть «Крошка Картошка» за последний год закрыла 19 ресторанов. «Теремок», несмотря на открытие 8 блинных в 2016 году, в текущем году готовит список ресторанов на закрытие. Более высокими темпами, чем фастфуд, развивается рынок доставки готовой еды. Его объем существенно не снижался даже в период кризиса 2014 – 2015 годов, а в 2016 году уже показал рост на 5,7%, составив 89,4 млрд руб. в стоимостном выражении. Увеличение объема рынка вызвано повышением интереса к услуге среди населения и, соответственно, ростом аудитории рынка за счет новых клиентов, ранее не прибегавших к доставке готовой еды. E-commerce в России развивается активно, поэтому международные сети, в том числе и фастфуд, видят потенциал в продажах собственной продукции через интернет. Этим объясняется быстрый запуск доставки сразу у 3 операторов рынка быстрого питания. Практически одновременно McDonald’s, KFC и Burger King объявили о предоставлении услуги доставки своим посетителям. Наблюдаемая динамика развития отдельных сегментов отечественного общепиРис. 10. Динамика количества выездов за рубеж, осуществленных российскими гражданами за 2008 – 2016 гг., млн поездок (%) Количество туристических поездок, млн поездок

©РБК ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКОВ

Темп прироста, %

Источник: Ростуризм, расчеты РБК Исследования рынков, дата актуализации – июнь 2017 года

та продолжает формировать тренд по демократизации российского ресторанного рынка. С 2013 по 2016 год доля стрит- и фастфуд-ресторанов в общем обороте рынка общественного питания неуклонно растет. Если в 2013 году она составляла 34,5%, то в 2016 году данный показатель достиг 41,2%. Таким образом, спрос на фастфуд и падение ресторанов всех остальных форматов влияет на структуру российского общепита. Этот тренд отмечают и игроки рынка. «Наблюдается демократизация ресторанного общепита. Многие бизнесмены, занимавшиеся средней и высокой кухней, ушли в сферу быстрого питания, которая занимает 40% рынка и является сейчас основным локомотивом отрасли», – подтверждает выводы РБК Исследования рынков Агнесса Осипова, президент АО «БРПИ» (Baskin Robbins). Ситуация как в сетевом, так и в несетевом сегменте общественного питания могла быть куда более сложной. Третий год подряд наблюдается рост популярности внутреннего туризма, что позитивно сказывается на оборотах российского рынка общепита. По итогам 2016 года количество поездок, совершенных российскими гражданами за границу, составило 31,4 млн. Для сравнения, в 2013 и 2014 годах было совершено более 54,1 и 45,9 млн выездов за рубеж. На фоне снижения интереса россиян к отдыху за границей, значительно возросла популярность Краснодарского края, Крыма и других курортов России. По данным Ростуризма, наиболее популярными направлениями внутреннего туризма по итогам первого полугодия 2017 года стали Сочи, Симферополь, Санкт-Петербург и Минеральные Воды. Впрочем, холодное лето текущего года и открытие Турции для российских граждан значительно сократит число желающих отдохнуть на курортах России в 2017 году. Естественно, это ощутят на себе и рестораторы. Несмотря на некоторую стагнацию и даже падение на рынке внутреннего туризма, итоги текущего года обещают быть более позитивными для рестораторов. Оборот общепита покажет небольшую, но положительную динамику: рост не превысит 0,5%. Низкие доходы населения остаются серьезным вызовом для рядовых россиян. Экономичная модель потребления не способствует быстрому восстановлению рынка, поэтому дальнейшая динамика развития ресторанной индустрии зависит от темпов роста доходов населения. Напомним, что по базовому прогнозу Министерства экономического развития, в 2017 – 2018 годах благосостояние граждан улучшится: доходы населения после 3 лет непрерывного падения покажут на 0,7% и 1% рост соответственно. ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

КЛЮЧЕВЫЕ ТРЕНДЫ И ТЕНДЕНЦИИ РОССИЙСКОГО РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ «Потребительский экстремизм»: стремление к экономии при повышении требований к качеству ресторанного сервиса и меню В 2016 году модель потребления россиян претерпела очередные метаморфозы, которые в первую очередь выразились в повышенной требовательности гостей ресторанов и кафе как к качеству блюд, так и к сервисной составляющей заведений. Примеров, отражающих данный тренд, было довольно много и в 2015 году. Однако они не были столь яркими и показывали в основном справедливое стремление россиян к получению услуги, соответствующей критериям цена-качество. По словам Татьяны Фоминой, президента крупной региональной сети «Подорожник», «в настоящий момент поведение посетителей из плоскости внимания к качеству перерастает в плоскость потребительского экстремизма, сопровождаемого порой откровенным шантажом и вымогательством». «Криминальные случаи отмечают как наши коллеги по рынку, так и мы сами фиксируем такие ситуации. Причем речь идет о заведениях всех форматов – от стритфуда до дорогих ресторанов», – утверждает она. Придирчивость посетителей во многом объясняется падением их личных доходов, которые за последние 3 года уменьшились почти на 10%. Значительный рост цен в ресторанах на фоне сокращения заработка вызывает как минимум негодование и раздражительность их посетителей. Впрочем, в погоне за сокращением издержек сами рестораторы делают выбор не всегда в пользу качества конечных блюд. Экономия сказывается на свежести и качестве ингредиентов, поэтому в ряде случаев потребительское негодование оказывается вполне справедливым. О том, что подобная стратегия – отнюдь не путь к процветанию и росту, понимает большинство игроков ресторанного рынка. Поэтому в 2017-2018 годах ведущие операторы не намерены забывать про оптимизацию бизнес-процессов. Рутинная работа, направленная на повышение эффективности деятельности компании, проводится рестораторами в ежедневном режиме. Эту же мысль подчеркивает в своем интервью Евгений Бурин, генеральный директор компании ООО «Эн Эф Рус», развивающий сеть Nathan’s Famous в России. «В последнее время потребители стали требовательнее, более внимательно и строго относятся к качеству продукта, интересуются составом блюд и технологией приготовления. При этом вопросы цены остаются на первом плане – мы должны показать отличный продукт по самой привлекательной цене. В продвижении нашего продукта мы делаем ставку в первую очередь на его высокое качество и 100-летнюю историю бренда», – отмечает он. Чувствительность посетителей к ценам в ресторанах и кафе сегодня из «проблемы» превращается в мощный маркетинговый инструмент. За последние 2 года выросло как число действующих акций и спецпредложений, так и интерес к подобным мероприятиям со стороны рядовых посетителей. Последнее отражает факт целенаправленного поиска возможности к экономии на

питании вне дома. Явно об этом говорит количество интернет-запросов россиян, нацеленных на получение информации относительно актуальных скидок и акций в интересующих их ресторанах и кафе. Среди рестораторов довольно активно применяет акции Burger King. В целом маркетинг американской сети славится своей агрессивностью. Стоит только вспомнить недавнее: компания в соцсетях предложила McDonald’s объединиться в новый сервис McKing, взяв из обеих компаний самое лучшее. Столь же напористо компания на сайте, соцсетях, мобильном приложении предлагает разнообразные купоны и скидки на свое меню. Не отстает от Burger King и его коллега по цеху – KFC. Компания также активно продвигает специальные предложения через доступные каналы общения с клиентом. Среди российских ресторанов купонную стратегию также применяет «Теремок». Хотя по словам самого основателя сети Михаила Гончарова, подобные меры не всегда оказывают позитивный эффект. «Мы запускали акционные обеды со скидками до 50%, а на двух точках сделали скидки 40% и 30% от всех цен. За полгода это дало прирост чеков на 30% и операционный убыток. Сейчас мы снимаем акционные обеды и отменяем тестовые скидки. Опыт показал, что от таких скидок покупателей больше не становится, а уйти в убыток можно очень легко», – делится он своим мнением с РБК Исследования рынков. Так или иначе, этот тренд не ограничивается рамками ресторанной индустрии. Он актуален в целом для российского ретейла. По расчетам РБК Исследования рынков, основанным на данных ресурса «Яндекс», количество россиян, интересующихся промокодами, растет ошеломляющими темпами: более чем на 130% в год. Лишь за июль 2016 – июль 2017 года через российскую поисковую систему было сделано свыше 1,2 млн запросов по поиску промокодов. Очевидно, что на волне потребительской рационализации оказываются интернет-ресурсы, предоставляющие информацию об актуальных акциях и купонах ведущих игроков российского оффлайн- и онлайн-рынка. «Промокоды.ру», «Промокоды.нет», Picodi, Smarty.Sale, Coupon Chief, как и другие аналогичные сайты активно набирают популярность.

Усиление роли социальных медиа как канала продвижения По сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сети общественного питания в целом нарастили количество своих подписчиков «ВКонтакте». Исключение составили немногие сетевые операторы. Абсолютным лидером по росту количества подписчиков «ВКонтакте» стал Burger King. За прошедший год официальная страница сети привлекла более 1,5 млн новых подписчиков, главным образом благодаря скидочным предложениям по промокодам, информация о которых размещается в соцсети. Заметим, что Instagram менее удобен для размещения такого рода предложений и их многократного репоста, что объясняет меньшую активность Burger King и других фастфуд-компаний в этой сети. В целом, «ВКонтакте» используется в маркетинговых целях чаще, чем Instagram, особенно если говорить о сетях форматов fast food, street food, take away. Между тем, для заведений с высоким средним чеком и небольших сетей ресторанов casual dining верно обратное. Изысканное меню, антураж, персоналии шеф-поваров и владельцев заведений, а также их гостей являются предметами пристального внимания публики, а фото-

графии с ними – обязательными элементами сетевого позиционирования ресторанов высокого сегмента. При этом количество подписчиков ведущих ресторанных холдингов и их проектов не отстает от числа подписчиков крупных сетей общественного питания. К примеру, демократичный проект #FARШ – бургерная известного ресторатора Аркадия Новикова – набрал в Instagram большее количество подписчиков, чем Burger King и McDonald’s. В целом, «ВКонтакте» используется главным образом в целях информирования потребителя, тогда как Instagram ориентирован на работу с имиджевой стороной бизнеса. При этом социальные сети, как инструмент продвижения, не требуют больших затрат. К примеру, высокая популярность Black Star Burger в Instagram находится в прямой зависимости от известности Тимура Юнусова (рэпера Тимати), являющегося лицом Black Star Foods. Те, кто интересуется публичным лицом, автоматически подпадают в поле действия рекламной кампании. При

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

этом обеспечивается высокая достижимость аудитории в отличие от классических инструментов, таких как реклама на телевидении и радио, баннеры и т.п. По словам Сергея Миронова, руководителя агентства РестКонсалт, «девочка с 4 миллионами подписчиков размещает информацию о вашем ресторане на всю свою аудиторию за несколько секунд и всего несколькими нажатиями пальцев на экран смартфона», а стоимость такого решения сводится к ресторанному чеку. «Ни одно СМИ так не отработает». Поэтому почти все эксперты, поделившиеся своим мнением с агентством РБК Исследования рынков, отметили важность этого канала продвижения. При всей эффективности социальных сетей можно, однако, отметить стандартность решений в отдельных случаях и не всегда гибкое их использование, из-за чего контент может становиться однобразным. Среди функциональных решений для соцсетей можно выделить создание отдельных страниц в каждом (или в некоторых) регионах присутствия, что позволяет адресно работать с клиентами в разных локациях.

ЭКСПАНСИЯ «ШОКОЛАДНИЦЫ»: наш опыт позволяет освоить самый экзотический рынок. Пока сегмент кофеен в России пополняется новыми игроками и переживает «войну форматов», круп крупнейшая франчайзинговая компания в сегменте кофеен на территории России – ООО «Галерея-Алекс» (сети «Шоколадница», «Кофе Хауз» и «Ваби Саби») – продолжает активную экспансию не только в российские регионы, но и на соседние рынки. Только в 2016 году компания заключила договоры на откры открытие 26 объектов по франшизе в РФ, Таджикистане, Азербайджане и Монголии: 23 объекта под брендом «Шоколадница», 2 – под брендом «Ваби Саби» и 1 – под брендом «Кофе Хауз» (Азербайджан). В этом году франшиза «Шоколадница» была продана в Киргизию – готовятся к открытию первые кофейни в Бишкеке. Как компании удается удерживать высокие темпы развития, что помогает брендам адаптиро адаптироваться к новым рынкам, какие изменения ждут сеть в ближайшее время – об этом и не только BUYBRAND.ru рассказал руководитель департамента франчайзинга сетей «Шоколадница» и «Кофе Хауз» Максим Трубников. BUYBRAND.RU: На фоне некоторой стагнации на рынке в целом ваши сети продолжают активно развиваться. Благодаря чему вы демонстрируете такую динамику? ÌÀÊÑÈÌ ÒÐÓÁÍÈÊÎÂ: В первую очередь благодаря опыту и репутации. Департамент франчайзинга был создан в нашей компании в 2008 году. С тех пор мы прошли значительный путь и накопили немалый опыт, используя который наши партнеры уверенно чувствуют себя на рынке при любых его колебаниях. Нас выбирают как проверенного и сильного партнера, стабильно развивающегося даже в кризис. Многие наши франчайзи не просто открыли одну точку, а создали целую сеть из 3-4 и даже 7 кофеен.

BUYBRAND.RU: Сколько новых заведений под брендами компании появилось в 2017 году? ÌÀÊÑÈÌ ÒÐÓÁÍÈÊÎÂ: В этом году мы открыли 9 новых точек в России – в Елабуге, Обнинске, Кирове, Хабаровске. Кроме того, мы активизировали развитие за пределами РФ, в странах СНГ и Монголии: наши кофейни открылись в Баку, Душанбе и Улан-Баторе. До конца этого года планируем открыть нашу первую кофейню в Киргизии. Кроме того, мы намерены расширяться в Азербайджане: на осень запланировано открытие еще одной кофейни в Баку. BUYBRAND.RU: Почему были выбраны именно те страны, на рынки которых вы вышли за последние 2 года?

ÌÀÊÑÈÌ ÒÐÓÁÍÈÊÎÂ: На наш выбор повлияла совокупность различных факторов. Мы в принципе заинтересованы в продвижении наших концепций на новые, особенно развивающиеся рынки, которые находятся «на низкой точке взлета», но имеют большие перспективы. И тут важно не упустить момент. Правильно выбранное время – это залог успешного вывода на растущий рынок новых брендов. Пока конкуренция низка, есть все шансы закрепиться и добиться хороших показателей. Второй фактор – это «правильный» франчайзи – для нас важно найти партнеров с опытом работы во франчайзинге.

BUYBRAND.RU: Какими инструментами вы пользовались для оценки других рынков и потенциала развития на них ваших брендов? ÌÀÊÑÈÌ ÒÐÓÁÍÈÊÎÂ: В каждой отдельной ситуации мы проводили тщательный анализ экономической ситуации на рынке, старались выявить определенные тренды, проверяли деловую репутацию наших потенциальных контрагентов. Так, мы недавно открыли первую «Шоколадницу» и ресторан японской кухни «Ваби Саби»

в Монголии. Финансовые показатели, которые оба заведения продемонстрировали в первый месяц работы, превзошли наши ожидания. После этого мы окончательно убедились в универсальности наших брендов и профессионализме нашей команды. А правильный выбор партнера позволил нам заключить сделку на открытие 9 объектов в Монголии в течение трех лет.

BUYBRAND.RU: Сколько времени в среднем занимают переговоры с потенциальным партнером? Можете ли Вы отметить наиболее типичные сложности в переговорных процессах? ÌÀÊÑÈÌ ÒÐÓÁÍÈÊÎÂ: Переговоры длятся от одного месяца до года. Это зависит от того, насколько мы понимаем специфику того или иного рынка, от репутации партнера, от наличия подходящих помещений и других факторов. Основная сложность состоит в том, что все условия на всех рынках отличаются, каждый посвоему уникален. И в каждом случае нужно суметь адаптироваться к местным реалиям, найти общий язык с людьми. Могу сказать, что на данный момент наш опыт позволяет освоить практически любой рынок, даже самый экзотический.

BUYBRAND.RU: В чем преимущества ваших франшиз по сравнению с кофейнями глобальных международных брендов? ÌÀÊÑÈÌ ÒÐÓÁÍÈÊÎÂ: Наше основное преимущество – это широкий ассортимент продукции, которую мы предлагаем гостям в наших кофейнях. Меню «Шоколадницы» рассчитано на любой вкус, на любую аудиторию, на любой кошелек. Оно универсально и интернационально. Как показывает практика, наша концепция прекрасно адаптируется к любому рынку. BUYBRAND.RU: Какие еще страны сейчас «в разработке»? Собираетесь ли вы осваивать дальнее зарубежье?

ÌÀÊÑÈÌ ÒÐÓÁÍÈÊÎÂ: В настоящее время мы заинтересованы в рынках Казахстана и Узбекистана. Что касается дальнего зарубежья, то сейчас мы ведем переговоры по открытию наших кофеен в Турции и в других странах, о которых пока еще рано говорить.

BUYBRAND.RU: Стратегия компании явно включает в себя активное продвижение франшизы за пределами России. Означает ли это, что в России становится «тесно»? ÌÀÊÑÈÌ ÒÐÓÁÍÈÊÎÂ: Мы занимаем достаточно большую долю рынка в РФ. Наши кофейни представлены практически во всех городах-миллионниках и крупных промышленных центрах, но у нас настолько большая страна, что пространства для роста по-прежнему до-

статочно. Сейчас мы присматриваемся к небольшим городам, региональным центрам – это большой, перспективный и пока не полностью освоенный рынок.

BUYBRAND.RU: Как будут развиваться бренды на территории РФ в ближайшие 3 года?

ÌÀÊÑÈÌ ÒÐÓÁÍÈÊÎÂ: В ближайшее время наши бренды ожидает обновление. Несмотря на то, что мы большая компания, на лаврах мы не почиваем, внимательно следим за происходящим на рынке, подмечаем тренды, учитываем изменение запросов со стороны потребителей. Главная задача – быть такими, какими хочет видеть нас целевая аудитория. Мы уже запустили процесс ребрендинга: c определенного момента все наши новые франчайзи будут открывать кофейни с обновленным дизайном. Что касается действующих партнеров, они тоже будут менять стиль, но со временем – это не одномоментный процесс.

BUYBRAND.RU: На рынке РФ конкуренция усиливается, появляются новые игроки, новые форматы. Кофейни полного цикла и конкретно ваши бренды – это перспективное направление, по Вашему мнению? ÌÀÊÑÈÌ ÒÐÓÁÍÈÊÎÂ: Да, мы считаем, что кофейни полного цикла остаются очень перспективным направлением, несмотря на появление новых форматов. При этом мы тоже не стоим на месте и следим за тенденциями, конкурируем. В настоящее время мы предлагаем рынку пять форматов: фуд-трак, кофе-пойнт, кофе-пойнт в торговом центре, кофейня в торговом центре и стационарная кофейня – с инвестициями от 3 до 15 миллионов рублей. Ситуация на рынке такова, что самыми востребованными форматами для франчайзи сейчас являются те, для которых не нужны большие инвестиции. BUYBRAND.RU: Вы уже много лет возглавляете франчайзинговое направление в компании. Оглядываясь назад, какие показатели и достижения радуют Вас больше всего? Какие цели ставите для себя на будущее? ÌÀÊÑÈÌ ÒÐÓÁÍÈÊÎÂ: Как я уже говорил, меня больше всего радует и вдохновляет тот факт, что у нас есть франчайзи, которые не останавливаются на открытии одной кофейни, а расширяют свое портфолио до 3-7 объектов. С некоторыми из них мы успешно сотрудничаем уже 7-8 лет. Я считаю, что повторные открытия – это лучшее доказательство успешности наших франшиз. В будущем для меня важно начать интенсивно осваивать дальнее зарубежье. Останавливаться точно не собираюсь.

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

Более 10 лет на российском рынке Сергей Егоров, директор по развитию Wyndham Hotel Group в России и СНГ: Wyndham Hotel Group, мировой отельный лидер с 8 000 гостиниц в 79 странах мира, продолжает экспансию в России. Ramada, один из самых узнаваемых отельных брендов в мире, расширяет присутствие на российском рынке: в стране уже открылось 5 гостиниц в Москве, Казани, Воронеже, Екатеринбурге и Ростове-на-Дону. Новые гостиницы открываются накануне Чемпионата мира по футболу 2018, на который в Россию приедет большое количество гостей со всего мира. Увеличение количества отелей Ramada в России продолжается на фоне новостей о том, что гостиничная сеть была признана самым быстро развивающимся отельным брендом в Европе в 2016 году. К такому выводу пришла консалтинговая компания PKF hotelexperts, команда всемирно признанных экспертов в области отельного бизнеса, туризма и отдыха. Рост сети Ramada в России продолжится с открытием новых отелей в Москве, Екатеринбурге и других городах. Эдвин Броэрс (Edwin Broers), региональный вице-президент Wyndham Hotel Group по Центральной и Восточной Европе: Невероятно богатые история и культура России продолжают привлекать гостей из Европы и со всего мира. Ramada – известный бренд с растущим портфолио, на данный момент включающим 850 гостиниц в 60 странах. Мы рады приветствовать российских туристов и гостей из-за границы, желающих остановиться в отелях всемирно признанного бренда, который они знают и которому доверяют. У нас большие амбиции относительно России, и мы с большим воодушевлением расширяем присутствие на этом динамично меняющемся рынке.

RAMADA HOTEL & SUITES ROSTOV-ON-DON

RAMADA HOTEL & SUITES MOSCOW GREENWOOD PARK

RAMADA ENCORE YEKATERINBURG

открылся 23 декабря 2016 г.

открылся в 2017 г.

открытие в в 2020 г.

Расположенный на улице Малюгиной, д. 119, всего в нескольких минутах от железнодорожного вокзала «Ростов-Главный» и неподалеку от городского аэропорта, этот отель встречает гостей 92 номерами, бесплатным быстрым Wi-Fi, тремя конференц-залами, баром и рестораном на 60 человек. Посетители гостиницы могут увидеть более 5000 редких, экзотических и вымирающих видов животных в расположенном рядом городском зоопарке или прогуляться по центральному городскому парку им. А. М. Горького. После прогулки гости отеля могут воспользоваться услугами фитнесцентра, посетить несколько ресторанов, бар или лаунж-зону, также к их услугам шведский стол, кофейня и рум-сервис.

Отель станет частью Международного торгово-выставочного комплекса «Гринвуд» на МКАД, современной площадки для культурной, политической и экономической коммуникации между Россией и Китаем. Гостиница удобно расположена в 18 км от аэропорта Шереметьево и 12 км от Международного выставочного центра «Крокус Экспо». Восьмиэтажное здание отеля вместит 376 комнат, 3 конференц-зала, фитнес-клуб и ресторан на 180 мест.

Новый отель станет первым под брендом Ramada Encore в России. Гостиница расположена на улице Бабеля, д. 59, в составе многофункционального комплекса, включающего, помимо отеля, торговый центр и мультифункциональный конгресс-центр. 214 комнат нового отеля займут 10 этажей здания, гостям будут доступны 5 конференц-залов, фитнес, 80 парковочных мест, разнообразные рестораны, бар и лаунж-зона. Гостиница отлично расположена – всего в нескольких километрах от железнодорожного вокзала, делового района «Екатеринбург-сити», исторического центра города и зоопарка.

О бренде Ramada: Часть Wyndham Hotel Group, Ramada® – глобальная сеть, включающая в себя более 850 крупных и средних отелей, расположенных в более чем 60 странах, и один из самых узнаваемых отельных брендов в мире. Большинство гостиниц сети имеет на своей территории ресторан, лаунж-зону или бесплатный континентальный завтрак, а также конференц-залы с бизнес-услугами, фитнес-залы и высокоскоростной беспроводной доступ в интернет. Гостиницы сети также позволяют гостям получать и тратить баллы с программой лояльности Wyndham Rewards®, к которой можно присоединиться бесплатно на сайте www.wyndhamrewards.com. Большинство отелей Ramada принадлежат независимым собственникам и операторам, кроме некоторых отелей Ramada, находящихся за пределами США, которые управляются аффилированной компанией. Ramada Worldwide является дочерней компанией Wyndham Hotel Group и ее материнской компании Wyndham Worldwide Corporation (NYSE: WYN). Подробная информация и бронирование номеров доступно на сайте www.ramada.com. Wyndham Hotel Group – крупнейшая в мире гостиничная сеть по числу отелей, представленная более чем 8 000 отелями с 669 700 комнатами в 79 странах мира. Дополнительная информация доступна на сайте: http://www.wyndhamworldwide.com. Для получения более подробной информации о возможностях франчайзинга можно посмотреть на сайте: www.whgdevelopment.com или по телефону: +7 909 995 55 77.

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

Лейла Агирбова, æóðíàëèñò, àâòîð è âåäóùàÿ ïðîãðàìì ðîññèéñêèõ áèçíåñ-òåëåêàíàëîâ

Новыми точками роста в сегменте МСБ на 2017 – 2019 гг. становится бизнес, развивающийся по франчайзинговым схемам. Этот сегмент, наряду с женщинамипредпринимателями и молодежью, отличается более высокой адаптивностью, креативностью и уровнем интеллектуального капитала. К такому мнению пришли аналитики НАФИ, оценивая деловой климат и конкурентоспособность российских предприятий. Вместе с тем настроения большинства предпринимателей не очень оптимистичны: очевидно, что этап кризиса пройден не до конца. Казалось бы, можно ли в таких условиях думать об экспансии на мировой рынок – задержаться бы на национальном! Однако практика показывает, что кризис русскому человеку не помеха. И освоение зарубежного рынка российскими предпринимателями продолжается.

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

ЗАГРАНИЦА НАМ ПОМОЖЕТ «Великий комбинатор» и «идейный борец за денежные знаки» Остап Бендер вкладывал в это определения совсем иной смысл, но если отбросить ее основную семантику, то для некоторых предпринимателей выход на зарубежный рынок – это действительно возможность не только преодолеть стагнацию, но и масштабировать свой бизнес. Давайте рассмотрим карту мира с точки зрения российского предпринимательства в целом и франчайзинга в частности. Первые попытки делать бизнес по-русски за рубежом были предприняты еще после революции. Деловая активность российских предпринимательских кругов была обусловлена, прежде всего, историческими событиями. Волна эмиграции в 20-е годы ХХ века заложила фундамент для освоения мирового рынка, который ждал своего часа на протяжении 70 лет. Бренд Smirnoff, к примеру, был создан сыном «водочного короля» Владимиром Смирновым, которому удалось бежать от большевиков и продолжить дело, начатое отцом. Другое предприятие, созданное российским предпринимателем немецкого происхождения, существует до сих пор. Компания «Буре» производила часы, и ее владельцам удалось сделать бренд по-настоящему масштабным и узнаваемым во всем мире. Бизнес не был остановлен революцией и успешно развивался все последующие годы. Однако в России все частные предприятия национализировали, а их владельцев сослали в Сибирь или посадили. Российская предпринимательская активность была приостановлена. Но прошли годы, и падение экономических и идеологических границ позволило нашему бизнесу не только сделать новый шаг навстречу мировому бизнесу, но и завоевать свое прочное место на рынке.

ДОЛЯ МАЛОГО БИЗНЕСА В ВВП СТРАН ЕВРОСОЮЗА СОСТАВЛЯЕТ 70%, США – 40%, РОССИИ – 23,6%.

США 40%

ЕВРОСОЮ3 70%

РОССИЯ 23,6%

И ЦЕЛОГО МИРА МАЛО Некоторые российские предприниматели, работающие на рынке франчайзинга, уже вышли за границы России и стран СНГ. Теперь товары и услуги с гордой подписью «made in Russia» можно встретить не только в Европе, но и в США и Азии. Руководствоваться принципом всегда выбирать самый трудный путь, чтобы не встретить на нем конкурентов, как назидал Шарль де Голль, можно и в деле освоения международного рынка. Но выходить на мировую арену без серьезной подготовки и оценки востребованности продукта довольно рискованно. Поэтому опытные предприниматели предпочитают точный анализ рынка и сбор информации. Франчайзинговый бизнес, как правило, опирается на данные развития этой сферы в стране, на которую выходит, и на специфику самого бизнеса. В США, к примеру, в списке популярных ниш такие сферы, как автомобильный сервис, ресторанное обслуживание, медицинские и адвокатские услуги, реконструкция и ремонт домов, интернет-продажи; жители Штатов – всегда в поиске неординарных решений для удачного старта в бизнесе. В этом легко убедиться, открыв любой американский сайт, на котором собраны бизнес-идеи на разный вкус и кошелек. Предприниматели, развивающие франчайзинговый бизнес в России, при выходе на рынок дальнего зарубежья, как правило, предпочитают принимать взвешенные и осторожные решения, постепенно расширяя географию и органично вписываясь в уже существующий предпринимательский климат. Максим Трубников, руководитель департамента франчайзинга сетей «Шоколадница» и «Кофе Хауз».

Так, к примеру, сеть кофеен «Шоколадница» объявила в 2017 году об открытии своих заведений в Грузии, Узбекистане и Казахстане, внеся в самые ближайшие

планы страны Персидского Залива и Европу. По словам Максима Трубникова, руководителя департамента франчайзинга сетей «Шоколадница» и «Кофе Хауз», стратегия развития компании предусматривала последовательное освоение территорий – от ближних к дальним: «В первую очередь, мы начали работать с ближайшими соседями, странами бывшего СССР. Потом настала очередь Монголии». Чтобы оценить свои шансы на успех, в компании смотрели на наличие конкурентной среды, уровень развития HoReCa, численность и платежеспособность населения, себестоимость местной продукции, арендные ставки и так далее. Все это, по мнению Максима Трубникова, способствовало выбору рынков. Одна из самых больших российских сетей фастфуда «Теремок» вышла с борщом, блинами и гречневой кашей на американский рынок. Начав с одного ресторана, где дела с первых дней пошли неплохо, «Теремок» стал постепенно завоевывать рынок – уже заключен третий договор.

Михаил Гончаров,

рование есть, то можно открыть что угодно и где угодно, в любой стране мира. Главный вопрос – не открыть, а состояться как бизнес, а состояться как бизнес – это начать получать прибыль. У нас не было иллюзий, что мы будем сразу получать прибыль, поэтому не ожидали трудностей, их, соответственно, и не было. Главная трудность – найти себя на рынке и получать прибыль. Пока это у нас не получается». Первые 3-5 лет, по мнению Михаила Гончарова, уходят у компании на то, чтобы найти то золотое предложение, которое обеспечивает прорыв. Причем это касается лидеров рынка, а не новичков. «Любой бизнес – это, прежде всего, риск. И тут вопрос не в том, чтобы открыться, а в том, чтобы задержаться. Так же с выходом на зарубежный рынок: выход сам по себе ни о чем не говорит, а вот быть успешным – это задача, которую решают всем брендом, и на это уходят годы».

основатель сети «Теремок».

Анна Цфасман,

По словам основателя сети Михаила Гончарова, на открытие ресторана в Америке ушло примерно 2,5 года. Это – то время, когда в компании пристально изучали американский рынок, вели переговоры и искали помещение. «С точки зрения бизнеса, – считает Михаил, – американский рынок – это возможность сделать «Теремок» международным брендом». На вопрос, были ли сложности с выходом на него, Михаил отвечает однозначно – не было. Сложности, по мнению основателя сети фастфуда, могут возникнуть только тогда, когда у вас недостаточно для этого денег. «Если финанси-

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

основатель и генеральный директор сети кофеен «Даблби».

Первое, что надо сделать, выходя на американский рынок, – это нанять юриста, – считает основатель и генеральный директор сети кофеен «Даблби» Анна Цфасман. Бизнес в Штатах делается в суде, и нужно быть предельно внимательным ко

всему, чтобы не оказаться там по самому, казалось бы, незначительному поводу. «Мы тоже планируем выходить на американский рынок, но не раньше следующего года. Сейчас у нас большой проект в Дубаи», – отмечает Анна. На зарубежный рынок сеть вышла, по словам ее основательницы, довольно «забавно» – как раз в то самое время, когда Россия со всеми поссорилась, в феврале 2014 года. «Было тяжело: несмотря на то, что в Праге все дружелюбные, историю с российскими танками помнят... Кроме того, местные жители очень консервативны, и они если привыкли куда-то ходить есть или пить кофе, то маршрут не меняют, и им не очень это интересно. У нас стоял выбор, с какой страны начать – с Германии или Праги – но мы, прежде всего, выбирали людей, с которыми будем строить бизнес. В Германии, к примеру, есть свои нюансы – там существует налог на экспорт обжаренного кофе, а это – дополнительные расходы для нас. Прага нам более понятна: там есть два трафика – туристический и местный, и у тебя, как предпринимателя, есть выбор – ты можешь смотреть, каким образом они балансируют. Плюс более выгодно открываться именно в Праге, да и экономическая ситуация в стране хорошая». Но далеко не все предприниматели сразу строят далеко идущие планы по освоению дальних территорий. Первые два года существования франшизы «60 секунд» ее основатели не думали о поиске франчайзи в других странах. Сейчас они ждут предложений от партнеров в Нью-Йорке, Чикаго, Лос-Анджелесе, Майами, Лондоне, Дюссельдорфе, Гамбурге, Штутгарте, Франкфурте, Тель-Авиве, Хайфе, Иерусалиме. Леонид Эдлин, президент интеллектуального клуба «60 секунд»: «Если ты, скажем, „Макдоналдс“, тебе все равно, в каком городе ты открываешься, – все люди почти одинаково любят гамбургеры. Но интеллектуальная игра на русском языке – другое дело. Для начала большинству потенциальных франчайзи вообще непонятно, чем мы там, на играх, занимаемся. Поэтому на первом этапе развития франшизы мы занимали пассивную позицию. На нашем сайте, в соцсетях и в интервью деловым изданиям мы много рассказывали о том, что вот есть такая возможность – без огромных вложений получить собственный прибыльный бизнес. Как правило, откликались те люди, которые так или иначе связаны с интеллектуальными играми, например, играют в местном клубе „Что? Где? Когда?“. Или же приходили владельцы заведений, заинтересованные в том, чтобы у них увеличивалась посещаемость вечером в будние дни». Среди главных критериев выбора точек на карте мира, где франшиза адаптированной версии игры «Что? Где? Когда?» будет популярной, является русскоязычная аудитория и отличный франчайзи. «Открытие клуба „60 секунд“ – это штучная, авторская работа. Мы – не торговая сеть и даже не квест-

комната (хотя здесь есть некоторое сходство). Мы даем в руки отличный инструмент для открытия франшизы. Но без деятельного, умного и талантливого франчайзи этот инструмент не сработает. Можно сравнить пакет франшизы с сухим хворостом, готовым воспламениться. Но без спички или зажигалки он не станет костром. Вот мы и ищем таких „зажигалок“».

Максим Штукатуров,

франчайзи «Клаустрофибии» в Андорре.

Популярность игр и квестов родом из России обусловлена не только большой численностью русскоязычной аудитории в странах Европы, США и даже Азии. По словам Максима Штукатурова, франчайзи «Клаустрафобии» в Андорре, людям, приезжающим отдыхать, заняться часто нечем, и в этом проблема. А для предпринимателей – это возможность заработка. «Когда создается новое развлечение, оно становится популярным. Вот ты приехал отдыхать, у тебя сразу возникает вопрос – что делать? Все развлечения туристические уже приелись, хочется чего-то новенького. Наша аудитория – это туристы. В Андорре, к примеру, столько же туристов, сколько и в Барселоне, – это 8 миллионов в год». Первый квест в Андорру Максим Штукатуров и его партнер привезли из Москвы год назад. И сразу же столкнулись со сложностями. «Сложности основные в том, что в Андорре все не так, как у нас. Мы думали, что приедем, и все будет быстро и четко, но сложилось совсем по-другому. Здесь, в отличие от той же Москвы, все медленно: и скорость ответов, и скорость реакции. Поэтому самое сложное и непрогнозируемое – это сроки. Простой пример: мы искали помещение в Андорре почти 7 месяцев! Казалось бы, нашли помещение, понравилось, договорились с хозяином – и тут начинается самое интересное: когда хозяин узнает, что мы из России, нам отказывают. И тому есть объяснение – негативный опыт сотрудничества с «нашими» в прошлом. Были ситуации, когда тут россияне рестораны открывали, прогорали, никому не платили и уезжали. Или ситуации с арендой. Здесь такое правило: договор на аренду заключается на 5 лет. Наши соотечественники приезжали, заключали договор – и уезжали через три месяца. У хозяев тут же возникали проблемы с законом, им нужно было доказать, что люди уехали, и они не могли никак закрыть этот договор. В общем, весь этот шлейф прошлого на нас сказался. Поэтому приходилось выкручиваться на ходу. Здесь нужно просуществовать год-два, чтобы тебя узнали и стали доверять. Пока у тебя ничего нет, ты пришел за деньгами, то, как говорится, проходи мимо». По мнению Максима, нет никакой разницы, открываешь ли ты в Андорре бизнес по франшизе

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

или действуешь автономно – ты здесь словно «слепой котенок»: специфику не знаешь, законодательства не знаешь, и даже если у тебя есть юрист, нужно, чтобы прошло время. Но есть и большое преимущество ведения работы внутри страны – это господдержка. И это в корне отличается от ведения бизнеса в России. «Здесь все честно и открыто, ты понимаешь, что за чем следует. А в Москве все непонятно, не прогнозируемо. Законов тут меньше, но они четко прописаны. И самое главное, что в Андорре мегалояльное к бизнесу правительство. Есть дотации, пятилетний налоговый период, то есть время, когда все инвестиции в бизнес вычитаются как расходы. И закрываешь ты баланс здесь раз в 5 лет! Налогами в Андорре не давят. Первые 5 лет государство очень заинтересовано в том, чтобы ты привлекал людей на работу и жил в стране. Поэтому когда надо что-то решить с правительством, ты идешь с улыбкой к чиновникам, и они с тобой разговаривают, ищут способы, как тебе помочь. Правда, наряду с этим есть еще одна сложность – это местные. Они не любят работать, очень ценят семью и праздники, при этом минимальная заработная плата по закону – 1000 евро. Никто не перерабатывает, и никому это не нужно. Есть 5 праздников в году, когда не работает никто, и если ты открыт как предприятие, то заплатишь штраф в 6000 евро. Хотя ты можешь подать заявку в правительство, чтобы тебе разрешили работать, и при этом ты будешь вынужден платить своему работнику 4 зарплаты». «Здесь все с точностью до наоборот, не так, как в России, – говорит Максим, – в Андорре плохо работает коммерция, и это осложняет бизнес, но при этом очень четкое и лояльное правительство, и это очень поддерживает предпринимателей». Если к русской кухне, которая славится на весь земной шар, а также любви россиян к интеллектуальным играм в мире уже привыкли, что, несомненно, помогает выходить на зарубежный рынок, то вот об отечественной моде за пределами страны до недавнего времени знали немного. Поэтому участие детского бренда одежды Choupette в рамках международной выставки Children’s Сlub New York в Нью-Йорке стало настоящим событием, особенно если учитывать тот факт, что среди экспонентов это была единственная российская компания. Торговая марка Choupette вышла на зарубежный рынок 2,5 года назад: сначала в США, а через год – в Швейцарию. В своем решении осваивать мировой рынок ее основатели отталкивались от выбора зарубежного партнера.

БУКВА ЗАКОНА В США правовые аспекты франчайзинговых отношений регулируются федеральными и региональными актами по отдельным штатам. Федеральные акты предусматривают раскрытие информации о франшизах, тем самым защищая права франчайзи в случае махинаций франчайзеров и позволяя избежать судебных разбирательств. США по праву считаются мировым лидером в области франчайзинга. Еще в 1851 году компанией Singer Sewing Machine Сompany было организовано массовое производство швейных машинок практически в каждом американском штате. Сейчас американские власти рассматривают франчайзинг как одну из предпочтительных форм освоения рынков, поэтому всесторонне поддерживает экспансию франчайзеров в зарубежные страны и открыты для партнерства с другими державами. В Америке очень строго следят за соблюдением всех правовых норм. Федеральная торговая комиссия (Federal Trade Commission) – независимый правительственный агент – призвана защищать права потребителей и, в частности, следить за соблюдением антимонопольного законодательства. Независимо от размера компании и отрасли, в которой компания работает, каждый американский франчайзер обязан сообщить будущему партнеру информацию по пунктам, которые включают: балансовую отчетность за последние годы, величину доходов действующих франчайзи, наличие или отсутствие судимостей у сотрудников, судебные разбирательства с франчайзи, количество закрытых точек и причины их закрытия и многое другое. Выходя на американский рынок, торговая марка Choupette проходила все необходимые процедуры. «Следующий этап, с которым мы столкнулись, – это адаптация всех рекламных и промоматериалов. И об этом должен думать в первую очередь франчайзер, так как, выходя на рынок США, вы должны обеспечить своего партнера материалами на английском языке. Не говоря уже об обычных документах, которые сопровождают ваш продукт. Они тоже должны быть на английском и подготовлены согласно американскому законодательству», – комментирует процесс омологации Анастасия Василькова. Франция считается одним из лидеров на европейском рынке франчайзинга. Французский франчайзинг довольно широко ориентирован на международную деятельность – парфюмерные и косметические компании, сети магазинов одежды. Во Франции регулирование франчайзинга осуществляется специализированным нормативным актом «О развитии коммерческих торговых предприятий и улучшении их экономического, правового и социального окружения», который был принят в 1989 году. Данный закон содержит два основных требования: вопервых, франчайзер обязан предоставлять потенциальному франчайзи

Анастасия Василькова, директор по развитию TM Сhoupette.

Директор по развитию ТМ Choupette Анастасия Василькова: «Выход на зарубежный рынок – это действительно большой риск, приключение для обеих сторон: как для франчайзера, так и для франчайзи. Причем я бы сказала, что для франчайзера в данном случае это даже больший риск, чем для франчайзи, потому что он должен адаптировать свой продукт под зарубежный рынок». Знания рынка и предпочтений аудитории действительно не всегда достаточно, чтобы закрепиться на международной арене. Процесс адаптации франчайзингового концепта под зарубежный рынок (омологация – это целая наука) может занимать не один месяц. «Торговая марка Choupette прошла процесс омологации вместе с лондонским агентством по маркетингу франшиз. И таким образом, мы были более уверены в себе, так как мы получили внешнюю консультацию и подготовили свои проекты под правила игры на зарубежных рынках. В первую очередь – это само предложение по франшизе. И второе – это юридические документы».

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

информацию о франшизе как минимум за 20 дней до подписания франчайзингового договора, а во-вторых, эта информация должна содержать исчерпывающие данные о предложенной франшизе.

Леонид Эндлин,

президент интеллектуального клуба «60 секунд».

По мнению Леонида Эдлина, президента интеллектуального клуба «60 секунд», для франчайзера, который выходит на мировой рынок, самое главное – это взаимоотношения с франчайзи, которые сами с успехом справятся с организационными моментами: «Честно признаюсь, мы не акцентируем внимание на том, как именно устроены юридические правила для ведения бизнеса у наших франчайзи. Правила везде разные, нам в центральном офисе их знать необязательно. Франчайзи сами с успехом решают эти задачи. Насколько я знаю, нас ждала всего одна неудача, связанная с законодательством. Мы нашли желающих запустить франшизу „60 секунд“ на Пхукете. Там сложилось довольно большое и дружное русскоязычное сообщество, состоящее в большинстве своем из дауншифтеров. Это благодатная аудитория для наших игр. Однако оказалось, что никто из потенциальных франчайзи не имеет разрешения на работу в Таиланде. И, по их словам, получить это разрешение настолько тяжело, что игра не стоит свеч. Так до сих пор в Таиланде и не работаем». В Великобритании самые быстроразвивающиеся сферы франчайзинга – это фастфуд, пабы, недвижимость, сфера услуг, отели, парикмахерские быстрого обслуживания, фитнес-клубы, салоны красоты, видеопрокаты и страховые компании. Регулирование отношений между партнерами осуществляется Европейским Этическим Кодексом Франчайзинга (European Code of Ethics for Franchising), который создан в 1972 году Европейской Федерацией Франчайзинга (European Franchise Federation).

Дмитрий Евсеев,

основатель и совладелец сети Killfish Discount Bar.

Сложно ли зайти на европейский рынок франчайзинга российскому предпринимателю с уже отработанной и популярной моделью? Скорее, да, чем нет. По мнению основателя и совладельца сети Killfish Discount Bar Дмитрия Евсеева, к российским концепциям в ЕС отно относятся с осторожностью. «Особенностей очень много, их и не перечесть. В разных странах абсолютно разный под подход к вопросу получения лицензии на алкоголь: где-то ее дают чуть ли не бесплатно (только запустите бизнес), где-то – наоборот, нужно вставать в оче очередь для получения лицензии и вносить за нее предоплату, несоразмерную даже с инвестициями в сам бизнес. В Европе достаточно активные предпринимате предприниматели, но в то же время избирательные. Тем не менее, в США наша франшиза вызвала огромный интерес не толь только среди посетителей, но и среди франчайзеров, представленных на выставке, так как, по их словам, применение принципов MLMмаркетинга в рамках предпри предприятия общественного питания – это гениальная идея. Од-

нако нужно отметить, что открытие полноценного бара видится потенциальным франчайзерам намного более трудоемким и затратным мероприятием, нежели запуск точки, предлагающей суши на вынос». Сооснователь одной из самых известных в России сети дискаунт-баров считает, что для поиска партнеров за рубежом нужно правильно презентовать свою бизнес-концепцию. Наиболее быстрый и популярный путь для этого – международные выставки. Там можно не только рассказать о своем бизнесе предпринимателям, но и получить массу полезной информации о нюансах открытия бизнеса в странах ЕС. «При подготовке к выходу на европейский и американский рынки мы не сильно адаптировали концепцию, она просто в этом не нуждается. Адаптации поддаются некоторые элементы, которые напрямую зависят от экономики, законодательства страны. Например, меню – ведь не во всех странах есть одинаковые ингредиенты, в любом случае нужно пересматривать технологию приготовления некоторых блюд и напитков, исходя из возможности «достать» ту или иную продукцию. Первый бар за рубежом был открыт 4 года назад, и на данный момент мы имеем все наработки, позволяющие запустить объект в новой для нас стране в рамках 2-3 месяцев. Наше программное обеспечение уже содержит настройки мультивалютности, обширный перечень ингредиентов и многое другое, что позволяет минимизировать временные затраты при запуске объекта». Желание открыть заведение по франшизе должно само прийти к предпринимателю, – убежден Дмитрий Евсеев, – и навязывать его не стоит: «Мы не работаем над поиском партнеров, мы прикладываем максимальное количество усилий к тому, чтобы при информировании о бренде охватить наибольшую аудиторию, часть которой в дальнейшем и становится нашими франчайзи. Предприниматели сами выбирают бизнес, соответственно, франчайзи выбирает франчайзера»

Антон Дерягин,

менеджер по развитию «Додо Пицца».

Похожей концепции развития франчайзинговой сети следует компания «Додо Пицца», на сегодня вышедшая в 8 стран, включая США. По словам менеджера отдела развития Антона Дерягина, за всю историю компании поиском партнеров за рубежом заниматься не приходилось – они выходили на пиццерию сами. Во многом, как считает Антон, благодаря публичности и открытости: «Мы стараемся не увлекаться аналитикой – работаем в условиях ограниченных ресурсов – и предпочитаем зайти на рынок, посмотреть, что получается, а что нет, и действовать в соответствии с ситуацией. Мы осуществляем определенные работы по анализу рынка страны, в которую планируем зайти, но больше это делаем, чтобы адаптировать свое меню и концепцию: мы исследуем, какие ингредиенты используются в пицце в той или иной стране, и как часто эти ингредиенты встречаются. Потом мы сводим всю информацию и делаем свое меню. Мы стараемся на входе в страну минимизировать риски, поэтому делаем что-то, что привычно для местных. Когда мы выходили в США, сделали меню из 7 пицц по классическим американским рецептам. Для российского вкуса, может быть, самое необычное – это китайское меню. А вообще заявки нам приходят в последнее время отовсюду, совсем недавно вот поступила из Танзании». Директор по развитию ТМ Choupette Анастасия Василькова: «Вы должны поддерживать вашего партнера на этих рынках, и это дорогостоящее мероприятие. Поэтому прежде чем принять решение, выходить ли на зарубежный рынок, нужно взвесить все за и против, а главное – понять, насколько вы готовы финансово и с точки зрения человеческих ресурсов это осилить. Насколько вы готовы изменить структуру своей компании, чтобы поддерживать иностранного франчайзи и сколько вы готовы потратить, чтобы выйти на этот рынок».

БЫТЬ С НАМИ — БЫТЬ С ЛИДЕРАМИ!

Всероссийский журнал для профессионалов индустрии питания

cпецусловия на подписку (495) 921-36-25 www.restoved.ru ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

ОСОБЕННОСТИ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУЛЬТУРЫ. КАК ВЫБРАТЬ ПАРТНЕРА И НЕ ОШИБИТЬСЯ.

О разнице менталитетов россиян и граждан других стран ходят легенды. Но предприниматель, как известно, – это человек «особой национальности», и если не ориентироваться на образы из анекдотов, то можно составить представ представление о том, как ведут бизнес в той или иной стране. Возможно, это поможет при построении стратегии выхода на международную арену.

Олег Демидов,

директор по развитию компании Navigine.

Олег Демидов, директор по развитию компании Navigine: «Интересно то, как люди проводят деловые встречи в разных странах. Например, если это Герма Германия, то обычно встречи нужно согласовывать за 2 недели, некоторые потенци потенциальные партнеры оттуда говорят: „Да, нам интересно, давайте встречу органи организуем через 2 месяца“. Ритм там не очень быстрый. Если людям предлагаешь встречу после обеда в пятницу, то это могут воспринять как невежливость. Не Немецкие предприниматели после обеда пятницы не ходят на деловые встречи – готовятся к выходным. Первая встреча легко может длиться полтора-два часа, базово – час, но очень часто час растягивается. При этом в Америке противопо противоположная ситуация: вас познакомили, вы понимаете, что у вас могут быть взаимо взаимодействия, и вы уже можете договориться на завтра. Правда, у вас, как правило, будет полчаса, но за полчаса все достаточно быстро понимают, могут ли они быть полезны друг другу или нет». Американские бизнесмены прямолинейны и открыты, не любят тратить время попусту и вести длинные переговоры. Люди бизнеса прекрасно знают конъюк конъюктуру рынка, и у них всегда готов ответ на любой вопрос. Немцы, напротив, не любят спешить, предпочитают опрятность в деталях и четкость в документа документации. Англичане сдержанны и внимательны к деталям, любят внимание и прояв проявляют аккуратность в суждениях. А вот французы иногда бывают вспыльчивы, хотя французский стиль ведения переговоров считается, скорее, галантным, чем вежливым. Российский стиль делового общения – это, скорее, нечто сред среднее между американской и европейской манерой, но с добавлением националь национальных особенностей ведения бизнеса, которые можно понять больше сердцем, нежели умом.

Роман Егоров,

генеральный директор компании MobileCharge.

Для того чтобы сократить дистанцию с зарубежными партнерами, генеральный директор компании MobileCharge Роман Егоров советует первым делом нани нанимать в компанию носителя языка, переводчика вовсе не достаточно. Зарядные устройства для бизнеса MobileCharge уже представлены в таких странах, как Германия, Голландия, Литва, Латвия, и есть немалый опыт налаживания от отношений за пределами страны. Роман Егоров: «Помимо языка я советую всем обратить внимание на несколько важных нюансов. Европейцы более расчетли расчетливы и уделяют больше внимания деталям. Любят, когда все регламентировано и прописано на бумаге. Когда вы выходите на европейский рынок, вас не знают. Поэтому лучше, чтобы у вас уже была хотя бы одна работающая точка, на кото которой можно было отточить навыки и получить опыт». По мнению Леонида Эдлина, бизнес за рубежом чаще всего бывает успешен тогда, когда сам предприниматель находится «в своей тарелке»: «А когда он масштабирует свое дело далеко, там, где он не очень разбирается в местных реалиях, это делать очень тяжело». Анна Цфасман: «Выбрать франчайзи – это как замуж выйти, так мы их и подбираем. Бизнес – это бизнес, и надо понимать, как люди будут себя в нем вести. Когда возникают спорные ситуации, когда решения непростые, важно, мыслят ли люди так же, как и ты, или вы принципиально расхо расходитесь. Почему рушатся самые прекрасные партнер партнерства? Именно из-за разницы взглядов. Это имеет особое значение при выборе страны, на которую вы выходите». Знание менталитета, специфики рынка и особен особенностей законодательства – вот три кита, на кото которых строится зарубежное партнерство, считает Евгения Белонощенко, основатель сети детских клубов «Бэби-клуб». В компании сделали попыт попытку выйти на мировую арену, в ОАЭ и Китай, но в обеих странах проекты были приостановлены. Евгения Белонощенко: «Кризис в России очень сильно отразился на русскоязычном сообществе Дубая: людей стали сокращать, и большинство из них уехали. Соответственно, это отразилось на при прибыли клуба – он перестал себя окупать. У владельцев «Бэби-клуба» в Дубае был также детский сад JINS AL Wasl, и из-за стройки и смены динамики бизнеса была нехватка даже англоязычных клиентов. Наши партне партнеры в Китае не открыли клуб по личным причинам. У них зани умерла мама, и они приняли решение, что не будут заниматься «Бэби-клубом».

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

ТАМ, ГДЕ НАС ЖДУТ. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫХОДУ НА ЗАРУБЕЖНЫЙ РЫНОК.

Итак, что нужно знать российскому предпринимателю, собирающемуся покорить мир? Мы собрали несколько рекомендаций, которым лучше следовать при выходе за пределы страны и ближнего зарубежья.

ЯЗЫКОВОЙ БАРЬЕР

ЮРИДИЧЕСКИЕ ТОНКОСТИ

ДЕЛОВОЙ КЛИМАТ

ПОДГОТОВКА КОНЦЕПЦИИ

В какой бы стране вы ни открывали свое дело, нужно понимать, что работать и общаться с партнерами предпочтительно на их родном языке. К счастью, в большинстве стран международный язык – это английский. Но если вы рассчитываете прочно освоиться на бизнесарене той или иной страны, лучше начать также учить и национальный язык.

Немаловажное значение имеет знание законодательства той страны, где вы хотите открыть свой бизнес. Особенно важно обратить внимание на налоговую систему. Кроме того, важно знать все нюансы по уплате налогов именно в сфере вашего бизнеса.

Привыкнув к ментальным особенностям ведения бизнеса в своей стране, бывает непросто освоить совершенно иные правила. Когда вокруг вас не только говорят на другом языке, но и думают иначе, очень важно дать себе возможность адаптироваться, а еще лучше, как советуют психологи, обратиться за помощью – возможно, к бывшему гражданину России. Именно по этой причине большинство наших соотечественников выбирают для открытия бизнеса те страны, где проживает большое количество русских эмигрантов. К таким странам относятся США, Испания, Греция, Канада, Германия. Это помогает не только быстрее адаптироваться, но и заручиться психологической поддержкой на первое время, пока вы готовите почву для выхода на международный рынок.

Вопросу позиционирования уделяют внимание далеко не все предприниматели, хотя именно этот процесс помогает отделить ваш товар от конкурентов и привлечь внимание целевой аудитории, говоря проще – быстрее продать его на рынке. Это касается не только продаж на национальном рынке, но и в особенности – на международном. Ведь для работы на мировой арене нужно учесть еще все вышеупомянутые нюансы, такие как языковой барьер, особенности менталитета, восприятия и другие.

Антон Дерягин, Максим Штукатуров,

франчайзи «Клаустрофибии» в Андорре.

«Знание языка – это основа. Если ты им владеешь, считай, 50 процентов успеха в кармане. Ты решаешь все вопросы напрямую как предприниматель. Это касается и законодательства: если ты знаешь язык, все очень просто решается. У крупного бизнеса есть деньги, чтобы нанять тех, кто ведет их дела. Если ты предприниматель, то тебя эта компания просто „разденет“. Если у тебя есть язык, то ты сам ведешь свои дела».

менеджер по развитию «Додо Пицца».

«Юридические особенности – это важно. В России, к примеру, действует договор коммерческой концессии, если ты работаешь с международными франчайзи, то ваши отношения регламентируются договором консалтинга. В США у нас уже открылась вторая корпоративная пиццерия. И при том, что в США самое развитое франчайзинговое законодательство, в стране так много юридических нюансов, что мы не можем просто взять и продать франшизу в Америке. Нам это только предстоит».

Роман Егоров,

генеральный директор компании MobileCharge.

«Российский опыт не подходит для Европы – и это важно, потому что здесь все другое: и поставщики, и клиенты. Если франшиза пошла у нас в России, это ничего не значит. И еще одна рекомендация: готовьтесь к тому, что в каждой стране своя специфика. Выход на европейский рынок – это одни сплошные затраты: регистрация бренда, юристы, менеджеры по продажам и так далее. Это не просто приехать на выставку и продать франшизу. Это целое направле направление, новая история для компании. Затраты зависят от специфики бизнеса, и в среднем составляют 80 000 -100 000 долларов, не мень меньше».

Анна Цфасман,

основатель и генеральный директор сети кофеен «Даблби».

«Что в России, что за рубежом есть проблема с концепцией. Если у бизнеса нет стержня внутри, четкого преимущества, то такую концепцию мир не потянет. В этом связи на первый план выходит маркетинг. Маркетинг в России очень слабый, специалистов очень мало, да и практики у нас отсутствуют. Если те, кто занимается выходом на зарубежный рынок, прежде не изучили, как этим оперировать, им будет сложно. Юридические сложности будут казаться детским утренником. Надо смотреть правде глаза и учиться маркетингу у западных коллег. У нас большинство владельцев бизнеса не знают, что такое маркетинг. А это и позиционирование, и ценообразование, и обертка, и выбор аудитории, и реклама. Маркетинг понашему – это скидки! Поэтому главный совет тем, кто выходит на зарубежный рынок – верить в свой продукт и иметь маркетинговую стратегию».

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

Михаил Мукин,

êîîðäèíàòîð ïðîåêòîâ BUYBRAND Inform

Вы раздумываете над открытием бизнеса в маленьком городе? Прекрасно, я вам завидую! Потому что вам не придется столкнуться с бесчисленными конкурентами, пресыщенностью покупателей, баснословными арендными ставками, тысячей согласующих и контрольно-обирающих структур, транспортной логистикой, плененной пробками, а также сотрудниками, развращенными иллюзией богатства выбора мест работы. Напротив, не так уж сложно оказаться первопроходцем, открывающим соотечественникам новые грани, казалось, привычных вещей и «снять сливки» с первичного ажиотажного спроса. Посудите сами, в маленьком городе: Невысокие доходы населения обуславливают наполненность рынка не самыми качественными товарами, на этом фоне легко выделиться лучшим предложением. Клиенты знакомы с известными торговыми марками по взаимодействию с ними в больших городах и понимают их отличия от доморощенных коробейников. Современные методы представления товаров и услуг и технологии продаж если уже и пришли в небольшой город, то еще не в полной мере. Многое еще в новинку и в радость покупателю. Небольшие промежуточные расстояния позволяют размещать объекты не в самых популярных торговых локациях. В целом затраты на аренду, персонал, обустройство, рекламу, транспорт значительно ниже, чем в крупных городах. Начинать бизнес значительно дешевле. Местная власть все еще заинтересована в развитии бизнеса, а согласовательные и разрешительные регламенты или еще полностью не внедрены, или сфокусированы территориально и административно в одном месте. Франчайзинговый рынок России уже достаточно зрелый, и подавляющее большинство франчайзеров или объявили специальные предложения для маленького города, учитывающее доходы горожан и невысокую проходимость точек, или готовы при обсуждении контрактных условий учитывать специфику провинции.

Ну да, скажете вы, можно подумать, маленький город — это Эльдорадо, в который все стремятся, но никто не может найти. На самом-то деле, уверенно добавите вы, весь бизнес крутится в столицах, до регионов доходят крохи, а маленький город интересен разве что его собственным жителям и разным пройдохам, наживающимся на простачках. «Сам-то ты…, – вобьете вы "последний гвоздь" нашей дискуссии, – сидишь в Москве, а настоящей российской жизни и не видел». Хм…, а я не буду поддаваться на провокации и даже с вами соглашусь – да, маленький город интересен и важен его жителям, и именно это является вашим главным конкурентным преимуществом, потому что потребитель всегда стремится к экономии финансов и собственных усилий и, если вы предложите уже известный ему продукт или услугу по более низкой цене или дадите возможность не тратить время и силы на поездку за ней в соседний город, клиент будет ваш. «Так и было всегда, ничего не изменилось», – возразите вы. А вот в этом не соглашусь – еще совсем недавно для жителя маленького города поездка в большой, не говоря уже о путешествии в очень большой, город, была и необходимостью, и внутренней потребностью. И если убрать эту необходимость в ваших коммерческих возможностях, то постепенно нивелировать потребность постаралось само время. Другими словами, сломан стереотип советского прошлого о наличии продуктов, товаров, услуг, развлечений неизменно лучшего качества и престижа, за которыми непременно нужно ехать «в город». «… Ладно, открывать-то что? Кофейня с пирожными и хинкальная у нас уже есть, а хипстерская брадобрейня, если и понадобится, то только пяти студентам, приехавшим на лето к бабушкам…?» – спросите вы. Не буду вникать в ценообразование, атмосферу, качество кофе и хинкали в ваших заведениях, хотя именно это и определяет их успешность. И даже не поведусь на заманчивую перспективу рассказать, как «пять студентов» за одно лето могут создать такую крупную «вписку» в вашем барбершопе, что выхлоп будет получше, чем от хинкальной. Поговорим об актуальных бизнес-стартах в маленьком городе. На дворе затяжной кризис, и если резкого ухудшения жизни не предвидится, то улучшения ждать совсем не приходится. Как следствие – потребитель тратится на необходимое, вкладывает в понятное и тщательно выбирает среди доступных развлечений. Конечно, мы говорим о круге клиентов со стабильными, но небольшими доходами, которых в маленьком городе большинство и на которых в первую очередь ориентируемся.

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

Доступные развлечения.

Как говорится: «… люблю повеселиться, особенно поесть». В этом разделе мы рассматриваем недорогие известные одежные и аксессуарные бренды, товары по фиксированным ценам, хорошо известные технологичные общепитовские предложения, маленькие приятности (мороженое, снеки, баббл-ти). Это все то, что порой с трудом, но выживает всегда и везде, потому что человеку, особенно в стабильно сложное время, требуется немного недорогой радости. Но важно помнить: точки продаж товаров массового потребления (будь то одежда или еда) должны находиться в местах максимального сосредоточения потребителя, а это самые дорогие для аренды локации. У франчайзеров есть варианты разного рода уменьшенных и мобильных торговых мест (лотки, островки, ларьки, встройки, тележки) – это действенное решение по оптимизации затрат. Также советую обратить внимание на вендинговые автоматы, естественно, только если есть возможность их размещения в проходном месте. Оплата телекоммуникационных услуг, продажа кофе, снеков и игрушек, находясь в нужном месте в нужное время, приносит стабильный доход, позволяет организовать гибкую настройку ассортимента, не требует постоянных организационных усилий, но существенно зависит от выбора контрагента – поставщика оборудования.

ИТАК, НА ЧЕМ МОЖНО ЗАРАБОТАТЬ В МАЛЕНЬКИХ ГОРОДКАХ? Жизненнонеобходимые услуги, за которыми не нужно будет ехать в соседний город.

Это разного рода медицинские услуги: анализы, клинические исследования, консультации врачей. В этой области давно и успешно работают крупные российские франчайзеры, имеющие предложения, всесторонне адаптированные к маленьким городам. Полагаю, не нужно объяснять, почему в таких вопросах надо сотрудничать только с профессиональными, гарантированно высококвалифицированными партнерами. В этой сфере есть услуги в области терапии, косметологии, офтальмологии. Не забудьте присмотреться к МРТ, аптекам, товарам для инвалидов и реабилитации.

Непервоочередные услуги, получение которых в своем городе экономически выгодно и приятно.

Интернет-технологии, оптимизирующие традиционные работы в реальной сфере.

Это, например, различные почтово-курьерские услуги и пункты выдачи товаров. Интернет-магазины – как отечественные, так и зарубежные – активно теснят низкой ценой традиционные формы продаж, но только при условии дешевой и удобной доставки приобретенных товаров. На помощь приходят как привычные пункты приема/выдачи посылок с курьерами и без, так и централизованные пункты выдачи именно интернет-заказов, оборудованные примерочными, проверочными и, по сути, уже выполняющие функции магазина.

Наиболее наглядный пример – агрегаторы такси, победившие по всему миру не только традиционные таксопарки, но и доморощенных придорожных бомбил. Сомневаетесь, что в вашем маленьком городе это тоже сработает? Не сомневайтесь. Вопрос только в том, кто будет первым, и с кем из франчайзеров вы сформируете рынок. Агрегаторы транспортных перевозок – это вчерашний, уже свершившийся факт. Сегодня наступает время еще многих и многих услуг: от «вызываемых на дом» до посещаемых (ремонтных, парикмахерских, медицинских и т.п.).

Инвестиции в самое ценное – в детей.

Школы, курсы, клубы – одним словом, места, прививающие или совершенствующие детские навыки, позволяющие в обозримом будущем улучшить имеющийся уровень жизни, в том числе, возможно, даже путем переезда в город большего размера. Языковые, компьютерные, спортивные, репетиторские курсы и курсы для сдачи ЕГЭ плюс кулинарные, художественные, певческие, здорового образа жизни – выбор велик, предложений множество. Смотрите на свои собственные пристрастия и фактический опыт франчайзера, так как внутри любого обучения скрыта определенная технология преподавания.

Подведем итоги. Маленький город имеет низкие доходы потребителей, ограничения в выборе направления и последующего роста бизнеса, лимитированность квалифицированных кадров. Но этот же маленький город – слабоконкурентный, непресыщенный рынок с невысоким порогом входа, не перегруженный административными ограничениями и обладающий массой потребителей, готовых к приходу уже известных товаров и услуг. Специальные франшизы, разработанные для маленьких городов, учитывают специфику как по отношению к клиентам, так и к франчайзи. Репутация бренда максимально работает на результат, так что сейчас самое время открывать бизнес по франчайзингу в маленьком городе. ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЕТЬ МАГАЗИНОВ

В последнее время домашнее приготовление спиртных напитков становится все более популярным не только по причине дороговизны покупного алкоголя и большого количества суррогата на прилавках наших магазинов. По большому счету – это новое, модное хобби для мужчин всех поколений. И, как оказалось, не только для мужчин. Основатели сети магазинов «СамогонУрал» своевременно обратили внимание на этот тренд. Начав с небольшого производства коптилен и мангалов, компания выросла в сеть из 19 магазинов аксессуаров для домашнего приготовления алкоголя (10 из них работают по франшизе) и создала собственный бренд самогонных аппаратов «МАЛИНОВКА». Коммерческий директор франчайзинговой сети магазинов «СамогонУрал» Константин Гильманов: BUYBRAND.RU: Как возникла сама идея создать сеть магазинов

Петрушин Алексей, франчайзи «СамогонУрал», г. Пенза.

В «СамогонУрал» работают очень квалифицированные специалисты, которые в любое время могут дать компетентный совет по техническим аспектам своей продукции, подсказать в выборе товара и вообще всячески переживают за успех моего магазина. При заказе товара груз приходит своевременно и в полном объеме. Проработав в течение года с таким слаженным коллективом, я открыл еще один магазин. У меня много друзей, военных пенсионеров, в разных городах России, многие спрашивают совета: чем заняться на пенсии. Всем рекомендую взять франшизу «СамогонУрал» и работать в данном направлении, очень актуальном в наше время.

Линькова Екатерина, франчайзи «СамогонУрал», г. Барнаул.

Ой, ребятами из «СамогонУрал» и их заводом я довольна полностью! Для меня очень важно отношение и приятные люди! Кстати, для меня «СамогонУрал» – не первая франшиза, до этого был опыт работы с другим франчайзером, сотрудничество с которым я бы оценила по пятибалльной шкале на единицу (поэтому и не говорю название). Поскольку мне есть с чем сравнивать, франшизу «СамогонУрал» оцениваю на 4+. Максимальной оценки давать нельзя никому.., чтоб был стимул расти и совершенствоваться! Перечислю плюсы данной франшизы: во-первых, полное сопровождение открытия магазинов, во-вторых, программное сопровождение, в-третьих, полное обучение и помощь. И что самое главное – контроль единого стиля и качества продукции, выпускаемой заводом! Меня полностью утраивает данная франшиза. И я бы, конечно, порекомендовала ее купить, но только в том случае, если партнер будет жить в другом городе. Мне конкуренты не нужны!

для самогонщиков? Ê. ÃÈËÜÌÀÍÎÂ: Мы начинали с небольшого производства в 2012 году, выпускали в основном мангалы и коптильни. Идея выпускать самогонные аппараты пришла не то чтобы совсем спонтанно (мы на тот момент занимались этим, так сказать, в личных целях), но интерес среди знакомых подтолкнул нас к мысли заняться этим всерьез. Первые аппараты, которые мы поставляли раньше, совсем не были похожи на тех красавцев, которые мы выпускаем сейчас. Металл у аппаратов был тонкий, швы неровные, они были не очень удобны, да и технология оставляла желать лучшего. В то время и названия не было, продавали мы их, что называется, no name. Это сейчас у нас есть свой бренд MALINOVKA, и за качество продукции под этим брендом мы отвечаем головой, и потребители теперь тоже стали понимать, что к чему, но на тот момент большого выбора у людей не было, поэтому спрос все равно имелся. Думаю, именно потому что мы с самого начала были недовольны тем, что выпускаем, постоянно придирались к мелочам, все время что-то модернизировали, покупали новые станки, у нас и получилось довести дело до собственного бренда. Мы действительно потратили очень много сил, зато теперь у нас есть хорошая команда и даже собственное конструкторское бюро. Три года назад, когда производство более или менее встало на поток и стабилизировалось, мы решили открыть фирменный магазин от нашего завода. Над названием долго не думали, нас уже тогда называли по всей России «Самогонщики с УРАЛА». Так и появился первый магазин «СамогонУрал» в 2014 году.

BUYBRAND.RU: Что Ваша компания представляет из себя на данный момент?

Ê. ÃÈËÜÌÀÍÎÂ: Сейчас у нас 9 собственных магазинов в городах Екатеринбург, Москва, Санкт-Петербург, Пермь, Краснодар, Красноярск, Тюмень. И еще 10 магазинов, успешно работающих по франшизе в городах Пенза, Курган, Балаково, Ижевск, Чайковский, Барнаул, Кузнецк, Екатеринбург, Нижний Тагил, Каменск Уральский. За 3 года мы развились в федеральную сеть магазинов, и эти магазины уже совсем не похожи на те, что были в 2014 году. Сейчас у нас большой выбор оборудования собственного производства для самогоноварения и пивоварения. Мы и дубовые бочки тоже сами делаем – в нашей команде есть отличные профессиональные бондари. Кроме того, мы наладили прямые поставки из Англии, Белоруссии, Украины, Австралии, Китая, так что теперь в наших магазинах продаются самые разные аксессуары для самогоноварения со всего мира. Раньше для россиян все это было недоступно. Но мы не останавливаемся на достигнутом, придумываем новые «фишки», улучшаем и расширяем ассортимент, открываем новые точки. В общем, растем во всех смыслах. Это только начало.

BUYBRAND.RU: Расскажите о Ваших клиентах. На какую целевую аудиторию Вы ориентируетесь? Ê. ÃÈËÜÌÀÍÎÂ: У тех, кто не знаком с этой темой, она обычно вызывает улыбку, люди подхихикивают, спрашивают: «А это законно?» Видимо, на ум приходят ассоциации со знаменитым фильмом Леонида Гайдая «Самогонщики», где Никулин, Моргунов и Вицин в валенках и тулупах бегали за псом, а в конце их посадили в тюрьму. Мы хотим развеять эти мифы! Такая деятельность абсолютно законна. Самогон на территории России нельзя продавать, а вот готовить можно. Наши клиенты – это вовсе не алкоголики, среди них встречаются и те, кто вообще не употребляет спиртное. В основном, это люди, для которых приготовить хороший односолодовый виски или ароматный ром, – хобби. Самому сделать вкусный коньяк и презентовать его партнеру, сварить домашнее крафтовое пиво и угостить им на вечеринке – это же ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

здорово! Мужчина, который классно пожарил шашлыки – конечно, молодец, но это как-то банально, а вот если он сделал хороший купажированый виски, это точно оценят. И это хороший повод собрать старых друзей или угостить коллег после работы – есть, чем похвастаться. Наши клиенты – это люди творческие, активные, даже азартные, и они любят нас за то, что мы делаем их жизнь разнообразнее, ярче.

BUYBRAND.RU: Как Вы пришли к идее запустить франшизу?

Ê. ÃÈËÜÌÀÍÎÂ: Да она сама к нам пришла! Какое-то время мы развивались сами по себе и о франшизе даже не думали. И вот в один прекрасный день нам позвонили из Пензы. Это был Алексей, военный, который, выйдя на пенсию и просидев полгода дома, понял, что такая жизнь не для него, ему нужна «движуха». Он сам нас нашел, позвонил и сказал, что хочет открыть магазин нашего формата и именно под брендом «СамогонУрал» – что-то ему понравилось в нашем названии. Мы поначалу как-то растерялись, но уже через пару дней Алексей приехал к нам в Екатеринбург знакомиться, а уже через 3 недели был открыт магазин в Пензе. Сейчас у Алексея 2 магазина: в Пензе и Кузнецке.

BUYBRAND.RU: Как сейчас строятся Ваши взаимоотношения с партнерами? И вообще, кто они – Ваши франчайзи? Ê. ÃÈËÜÌÀÍÎÂ: В основном это люди, для которых «СамогонУрал» – это единственный бизнес. Они по большей части люди творческие, ведь работа в этом направлении интересная, не рутинная, да и клиент хороший. К тому же мы очень лояльны к нашим партнерам, у нас не стоит задача ободрать их как липку. Мы, наверное, даем больше, чем берем: формируем ассортимент, помогаем с продажами, даем советы, бесплатно делаем сайт. Взамен – 5 000 рублей роялти в месяц, а паушального взноса у нас нет. Нам важно, чтобы франчайзи сопереживали нашему бренду и помогали нам донести в массы основную идею: «‘‘СамогонУрал’’ – это новый уровень свободы». BUYBRAND.RU: Назовите основные аргументы в пользу покупки Вашей франшизы? Ê. ÃÈËÜÌÀÍÎÂ: Наша концепция – это недорогая франшиза с минимумом инвестиций и хорошей рентабельностью, большим спросом и небольшой конкуренцией. Инвестиции составляют не более миллиона рублей. Обычно эти деньги возвращаются очень быстро. Магазинов в таком формате мало, и конкурировать практически не с кем, в некоторых городах можно стать монополистом. BUYBRAND.RU: Нужны ли какие-то специальные лицензии или разрешения на ведение такого бизнеса? Ê. ÃÈËÜÌÀÍÎÂ: Продавать аппараты на территории Российской Федерации не запрещено. Производить алкоголь в домашних условиях тоже можно. Нельзя торговать алкоголем без соответствующих разрешений, но мы этим и не промышляем, мы делаем оборудование для его производства. Никакие лицензии и разрешения не требуются. BUYBRAND.RU: Как по-вашему будет развиваться этот сегмент в принципе? Ê. ÃÈËÜÌÀÍÎÂ: Все новое – это хорошо забытое старое! Главное – понимать, что приготовление алкоголя в домашних условиях – это не какой-нибудь новый тренд, это не мода, которая будет забыта через несколько месяцев. Раньше этим занимались все, а в Европе это до сих пор считается в порядке вещей. Например, в Бельгии иметь при доме свою винокурню – это норма. И судя по статистике, запросы на нашу продукцию растут с каждым годом чуть ли не в два раза. Так что я считаю, что и у нас, и у всего сегмента все только начинается!

ИНЬ И ЯН РОССИЙСКОГО ФРАНЧАЙЗИНГА

Максим Кабанов, æóðíàëèñò BUYBRAND.RU

Год назад общественная организация «Опора России» вместе с «Агентством стратегических инициатив» и аналитической компанией Magram Market Research рассчитала индекс предпринимательской активности женщин – WBI. Индекс демонстрирует уровень благоприятствования деловой и социальной среды для развития женского предпринимательства в России и учитывает такие факторы, как отношение общества к предпринимательству в целом, бизнес-климат, инфраструктуру для старта бизнеса и личные качества женщин. Так вот индекс этот продолжает расти. А когда его высчитывали, попутно наткнулись на интересные цифры. Так, 13% женщин, сегодня работающих по найму, уже одновременно развивают свой бизнес, еще 13% твердо намерены начать его, 37% могут представить себя в роли основательниц компании, но пока не готовы к этому шагу, а 24% теоретически могут решиться на него, но не в ближайшие годы. Лишь 10% этой группы однозначно открестились от бизнеса. Кроме того, по данным исследования, недавно проведенного экспертами НИУ ВШЭ, в кризисный период именно женщины чаще начинали собственное дело. Так, в 2016 году доля женщин в бизнесе выросла на 54%, в то время как доля мужчин стала больше лишь на 19%. Зачастую в период кризиса женщины начинают собственное дело вынужденно из-за того, что не имеют других источников дохода.

Тут я задумался. С точки зрения большинства компаний, развивающихся по франчайзингу, пол франчайзи вряд ли имеет глобальное значение. Но что если существует некий тренд, согласно которому можно создать или адаптировать франшизу для франчайзи какого-то конкретного пола? Я посмотрел на Российский рынок франшиз и обнаружил, что некоторые франшизы так и просятся, что бы про них сказали: «Ну, это для конкретного мужика бренд!» или «Ну, это какая-то девчачья концепция». Вот например, сеть бургерных МЯСОROOB – даже звучит брутально, у них слоган – «Суровые сибирские бургеры». Трудно представить, что таким бизнесом может заинтересоваться девушка-предприниматель. Или кафе «Андерсон» – всей концепцией кричит «я идеальный бизнес для молодой мамы!» Это, конечно, мое субъективное восприятие, но оно натолкнуло меня на размышления, а стоит ли вообще рассуждать о том, что есть франшизы мужские, а есть – женские? Чтобы ответить на этот вопрос, я выбрал несколько компаний, которые, на мой взгляд, стилистически больше подходят мужчинам и еще несколько – женщинам. Я связался с представителями этих компаний и побеседовал с ними на эту тему. А рассказывали мне порой удивительные вещи. Вот, например, франшиза Pixie park – это такие супертехнологичные развлекательные центры для детей. Они там могут, например, нарисовать какое-нибудь существо, его «магическим» образом оживляют – и вот оно уже скачет

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

по спроецированному на стене виртуальному миру. Если посмотреть рекламу франшизы, мы увидим резвящихся и играющих детишек, носящихся по парку и радующихся своим творениям и находкам. В общем, отрада для женского взгляда. Тем не менее, по словам сооснователя сети Екатерины Ковалевой, переговоры с компанией ведут в основном мужчины, они же чаще всего становятся партнерами. Соотношение примерно такое: 80-90% мужчин, 10-20% женщин. «Мужчины – исторически более активные бизнес-единицы. И если они видят хороший потенциал в проекте, тематика, вероятно, отходит на второй план. Они не мыслят категориями „детский“, „весело“, „красивенько“ (по крайней мере, не озвучивают их). Мужчины оперируют в первую очередь понятиями „инновационно, потому интересно“, „уникально, рядом нет конкурентов“, „технологично, потому мне это близко, я буду в этой теме хорош“», – раскрывает Екатерина Ковалева тайные мотивы мужчин, покупающих, на первый взгляд, «женскую» франшизу. Из этого уже можно сделать вывод, что мужчины не ориентируются на стилистику франшизы – их интересуют цифры. «Тем не менее, – говорит Екатерина Ковалева, – женщины реагируют на Pixie Park более эмоционально: для них нередок сценарий – привести за руку инвестора и уже после этого переходить к конкретике по бизнес-вопросам». Все же я не ошибся, определив эту франшизу в «женские». «Иногда приходят пары, которые видят в парках вариант семейного бизнеса. Но это тоже не более 10% от всех обращений», – добавила Ковалева. Так или иначе, по факту в компании 50% франчайзи – мужчины, а другие 50% – женщины. Следующая женская, на мой взгляд, франшиза танцевальных секций PROТАНЦЫ. В женские я ее определил исходя из стереотипа, согласно которому танцами интересуется гораздо больше женщин, чем мужчин. Да и шоу «Танцы» вряд ли может похвастаться обширной мужской аудиторией. Впрочем, я не уверен, мужчины любят смотреть, как танцуют женщины…Тем не менее, с моей оценкой согласен Илья Бакеев, руководитель отдела франчайзинга PROТАНЦЫ. Правда, только в том смысле, что клиентами

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

центров в основном являются девушки. Что касается франчайзи, тут не все так однозначно. С одной стороны, по словам Ильи Бакеева, франшизой достаточно часто интересуются мужчины, с другой стороны, они интере интересуются ею с целью приобретения не для себя, а для до дочерей или жен. Поскольку франшиза пока молодая, у нее есть только один партнер-мужчина, купивший франши франшизу как раз для своей дочери, и одна франчайзи-женщина, купившая бизнес для себя. Как мы убедимся в дальней дальнейшем, это достаточно распространенная практика, когда франшизу покупает мужчина, а бизнесом в итоге управ управляет женщина. Далее в моем списке женских франшиз – «Стильпарк». Красивое нижнее белье, ромашка – на логотипе, цветоч цветочки – в оформлении торговых залов. Почему-то сразу представил, как молодая бизнес-леди приводит подруг похвастаться своим бизнесом. Тем не менее, Елена По Попова, руководитель проекта по франчайзингу, отмеча отмечает, что «Стильпарк», как показала практика, – это не мужской или женский бизнес, это бизнес семейный. «Большинство наших клиентов покупают франшизу бе бельевого магазина для семьи. У нас есть примеры, когда бизнесом занимаются и муж, и жена, и их взрослые дети в одинаковой степени. Это не мешает ведению бизнеса. И приобретается он, конечно, на деньги семейные», – делится Елена. Однако если сравнивать количество поступающих за запросов на приобретение франшизы между представите представителями прекрасного и сильного полов, то на мужскую по половину приходится 80% запросов, примерно как у Pixie Park. А вот приобретают франшизу женщины и мужчи мужчины 50/50. Тем не менее «Стильпарк» слегка дестабили дестабилизировал только начавшую выстраиваться тенденцию. «У нас нет ни одного примера, когда бы бизнес приобретал приобретался мужчиной для женщины. Кто обращается и ведет пер первоначальные переговоры, тот и работает в дальнейшем», - отметила Елена Попова. Когда я впервые увидел франшизу корейской космети косметики Holika Holika на ее стенде на BUYBRAND Franchise Market, я подумал: «Боже мой, какая прелесть, вы по посмотрите на это, мимими!» Эта франшиза – просто мечта бьютиблогерш! Ну и вообще, косметика – дело женское, правда, мужики? А если правда, вы зачем тогда интресуетесь ее покупкой, а? В компании утверждают, что мужчины интересуются Holika Holika довольно ча часто. Но тут как с Pixie Park – чистая прагматика: они по понимают, что корейская косметика достаточно популярна на сегодняшний день, и они видят в этом стабильный ис источник дохода. Если говорить в процентах, то примерно 40% интересующихся Holika Holika – мужчины, 60% – женщины. Но все же эта франшиза оказалась первой из моего списка, которую и на практике чаще покупают женщины: 3 магазина (Москва, Севастополь, Люберцы) открыли мужчины, а 7 (Нижний Новгород, Тюмень, Са Самара, Тольятти, Пермь, Оренбург, Якутск) – женщины. Последняя «женская» франшиза, которую я бы хотел рассмотреть – Lady Collection. Это тот случай, когда и объяснять не надо, почему я считаю, что она ориентиро ориентирована на женщин. Реальность, однако, опять оказывается иной. «Несмотря на возможное восприятие франшизы Lady Collection по аналогии с нашим брендом как жен женской, в большинстве случаев интерес к совместному бизнесу проявляют мужчины», – говорит Марина До Домрачева, руководитель проекта «Франчайзинг Lady Collection». И хотя эту франшизу в равной степени по покупают и мужчины, и женщины, по словам Марины Домрачевой, бывает, что франшизу покупает мужчина, а управлением в итоге занимается женщина. «Возмож «Возможно, мужчины готовы выступать инвесторами франшизы Lady Collection для женщин, так как убеждены, что наша сфера бижутерии и аксессуаров близка и понятна имен именно женщинам, а главное, будет успешна благодаря жен женскому подходу к управлению продажами и персоналом магазина, преимущественно состоящим из представи представительниц прекрасного пола», – добавила она. Еще один интересный момент – чаще всего женщи женщины-партнеры Lady Collection уже работают по фран франчайзингу с другими брендами, управляют магазинами с женской целевой аудиторией. Перейдем к тем франшизам, которые, по моему мнению, больше ориентиро-

ваны на партнеров-мужчин. Спойлер: здесь нас ждет больше сюрпризов, чем с «женскими» франшизами. Первая на очереди – франшиза Torro Grill. Бык на логотипе и здоровенные стейки – это, безусловно, мужская стилистика. В компании не скрывают, что франшизой в основном интересуются мужчины. «Возможно, дело тут в серьезных инвестициях, а мужчине легче принять решение о такого размера вложениях, чем женщине… Или богатых мужчин просто гораздо больше, чем женщин…» – гадают в Torro Grill. За все время с момента начала продвижения франшизы с заявками на покупку к компании обратились всего 3-4 представительницы прекрасного пола. Тем не менее, как утверждают в компании, иногда бывает так, что на переговоры может приехать женщина, но она не будет являться покупателем, а скорее представителем, компетентным вести подобные переговоры, так что без женщин в этом вопросе тоже не обходится. Но самое интересное в том, что хотя все владельцы франшицы Torro Grill – мужчины, управляют франчайзинговыми ресторанами – женщины. Вот такой поворот. Или петля, поскольку я только еще больше запутался. Другая «мужская» франшиза – «220 Вольт». Это сеть магазинов инструментов. Я вообще сомневаюсь, что нога женщины ступала в магазины «220 Вольт», не говоря уже о том, чтобы покупать франшизу на их открытие. Оказывается, я сильно ошибаюсь. В «220 Вольт» отмечают, что с точки зрения поиска дела «для души», их франшиза» все-таки ближе мужчинам. «Хотя все женщины разные, некоторые дамы разбираются в инструментах не хуже мужчин. В нашей собственной рознице один из кустовых директоров «220 Вольт» – женщина, управляет магазинами Ростова и Краснодара, есть женщины – директора магазинов, женщины – продавцы», – добавили в компании. Вообще, в «220 Вольт» чертовски ответственно подошли к моему запросу: cпециально для моей статьи они проанализировали все свои заявки за 2016-2017 года. Итак, на 9 «мужских» заявок приходится 1 «женская». Они даже выяснили, что чаще всего франшизой «220 Вольт» интересуются женщины с именами Ольга, Наталья, Ирина, Алла и Виктория. А еще в «220 Вольт» однажды случилось забавное: не так давно один из потенциальных партнеров при приобретении франшизы скромно признался, что ничего не понимает в электронике, а у жены высшее техническое образование и опыт по продаже технически сложных товаров, заниматься франшизой будет она. И опять же, как говорят в компании, не редки случаи, когда женщина инициирует приобретение франшизы и занимается оперативным и стратегическим управлением. Следующий мужской бренд – уже упомянутый выше МЯСОROOB. Тут все понятно даже по сайту, который гласит «Только сибиряки могли разрубить напополам огромную булку и положить в нее четверть килограмма мяса». Это, конечно, помужски. Елена Левченко, директор по маркетингу сети ресторанов МЯСОROOB, утверждает, что бренд таки позиционируется как суровая сибирская бургерная. «Ну, а что может быть суровее бородатого брутального мужчины с топором? Именно так мы выглядим в глазах наших гостей – все сурово: дерево, металл, мясо, пиво. При этом 60% наших гостей – именно девушки! Все повара – брутальные красивые бородатые мужчины, наверное, поэтому», – рисует картину заведения Елена. С точки зрения продаж франшизы, такой концепт понимают и мужчины, и женщины, поэтому среди франчайзи компании есть и те, и другие. «По приобретению франшизы мужчин франчайзи у нас больше, но мы склоняемся к мнению, что это временно. Женщина-франчайзи у нас пока одна, и она очень крутая в чтении трендов, сразу понимает, куда нужно двигаться и где максимально быстро бизнес окупится. К слову, она профессиональная франчайзи, у нее несколько успешных проектов, открытых по франшизе в общепите и ни одного неудачного. Для нас ее вход в наше партнерство – высокая оценка», – поделилась секретами Елена. Интересно, а франшизы Lady Collection у нее в запасе случайно нет..? Вообще, наиболее забавным в случае с МЯСОROOB мне показался тот факт, что все собственники бренда – мужчины, а вот управляющая команда на 90% состоит из женщин, включая IT-разработчиков. «Так произошло случайно», - уверяет Елена Левченко. А похоже на тайный заговор, Елена! Как же в разговоре о мужских брендах не упомянуть какую-нибудь автомастерскую? Мне, например, трудно представить женщину-франчайзи компании «Вилгуд», даже несмотря на то, что к ее основанию приложила руку несравненная Барно Трусунова. Все-таки автомастерская – это сажа, масло и тяжелый физический труд.

В этом случае реальность со мной полностью солидарна: по словам Марсе Марселя Зиганшина, директора по развитию сети умных автосервисов «Вилгуд», 100% франчайзи «Вилгуд» –мужчины. «И мы можем прогнозировать, что в 99,9% случаев ситуация не изменится», – выражает уверенность Марсель. И наконец, последний, мой любимый, «мужской» бренд – «СамогонУрал». Это такие магазины, где продается все, для того чтобы гнать алкоголь. Когда я звонил директору по франчайзингу Константину, я не ждал ничего интерес интересного. Я думал, ну тут уже стопроцентное попадание в мужское. Константин долго мне рассказывал, как они вообще не собирались продавать франшизу, но нашелся какой-то бывший генерал, который сильно заинтересовался кон концепцией, приехал в офис и так всех очаровал, что продали ему франшизу. Ну, фран думаю, замечательно, франшиза для мужиков, да еще военных. Вторым франвсе чайзи, по словам Константина, тоже был какой-то бывший военный, ко всему прочему владеющий сетью «Военторгов». Я уже начинал зевать. Как вдруг Константин рассказывает, что третий франчайзи у них – женщина. И не просто женщина, а самогонщица из Барнаула, известная на всю округу своими домашними Констан горячительными напитками. Когда я вернулся из осадка, в который выпал, Константин уже рассказывал про то, как эта женщина ведет борьбу с местными властями, которых не устраивает слово «Самогон» на вывеске. И я упал обратно в осадок. И запутался окончательно. Итак, я провел много времени в долгих и мучительных попытках распутаться и разобраться в вопросе, который я перед собой поставил. Есть ли смысл оценивать франшизы по критерию мужские/женские или нет? Не от того ли эти муки, что я пытаюсь найти закономерность там, где ее нет? Я решил обратиться к психологам и бизнес-коучам в надежде на прояснение ситуации. ко По мнению Тимура Ядгарова, известного стратегического советника и личного коуспеш уча владельцев бизнеса, франшизы не имеют гендерной направленности, а успешность в бизнесе по франшизе определяется множеством факторов, но никак не полом. Девушки, обожающие бодибилдинг, утверждает Тимур, могут быть так же успешны в бизнесе, как мужчины, увлекающиеся флористикой. «Вопрос, который имеет значение, – конгруэнтность, в психологии, в более широком смысле – целостность, самосогласованность личности вообще», – отмечает эксперт. «Огромный усатый мужчина может быть успешным владельцем салона подвенечных платьев, главное – выражение лица и искренность, с которыми он будет заниматься клиентским обслуживанием. Хрупкая девушка заслужит только больше уважения, если будет со знанием дела говорить о тонкостях отличия инжекторных двигателей в своем салоне техобслуживания, примером тому – Барно Турсунова из компании „Вилгуд“», - продолжает приводить красочные примеры Тимур Ядгаров, подтверждая при этом мои опасения. Еще я часто сталкивался с точкой зрения, согласно которой женщины – лучшие управленцы, чем мужчины. Как утверждает Татьяна Погосова, эксперт в области мотивации и стратегического планирования жизни, женщина не лучше и не хуже. «Она другая. Женщина хорошо налаживает связи. Ведь как в детстве: мальчики играют в войну, а девочки – в кукол. Но нельзя сказать, что мужчина не обладает женским, а женщина – мужским. И когда мы можем это «поженить» в управлении, это становится очень эффективным», – открывает истину Татьяна. Мир, дружба, жвачка! Конечно, мое предполагаемое разделение на мужские и женские франшизы – в высшей степени условно и обусловлено только моим восприятием. Я сразу спросил у всех компаний, с которыми общался, позиционируют ли они свой бренд как ориентированный на представителей того или иного пола. Как выяснилось, никто специально и настойчиво такой направленности не демонстрирует. Конечно, франчайзеры не хотят заведомо ограничивать аудиторию потенциальных франчайзи, почти каждый человек, с которым я общался, говорил: « Ну, мы, конечно, не позиционируем себя так, оно так само собой выходит, а мы вообще такие, знаете, семейные». К тому же, и на это обращают внимание психологи, в каждом человеке сочетаются и «женские», и «мужские» качества, все же модель «Инь и ян» появилась не на пустом месте. Иногда различия между двумя представителями одного пола могут быть значительнее, чем различия между представителями разных полов. Факты говорят о том, на практике нет никаких женских и мужских франшиз. Покупая франшизу, мы в первую очередь покупаем бизнес, который должен приносить прибыль. Это не хобби, не одежда, не музыка, не кинематограф, где еще можно пытаться проводить такое разделение. Однако одну закономерность я все же проследил: женщины очень часто становятся непосредственными управляющими бизнеса, притом что номинально владельцем франшизы является мужчина. This is a man’s world, – пел легендарный Джеймс Браун. Но не стоит забывать, что следующая строчка в этой песне – But it wouldn’t be nothing without a woman or a girl. Кажется, что если бы у Джеймса Брауна была франшиза, управляла бы ей женщина.

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

Руководитель направления по франчайзингу и развитию дилеров Николай Колесников:

BUYBRAND.RU: Что сейчас происходит в сегменте? И как в целом «Билайн» встраивается в эти условия?

Í. ÊÎËÅÑÍÈÊÎÂ: Сейчас наступила определенная зрелость рынка телекома в целом, поэтому большинство игроков начинает оптимизировать свои розничные сети. Это во-первых. Во-вторых, все больше людей стали обслуживаться онлайн – большая часть продаж будет уходить туда. Соответственно, такой потребности в расширении розничных продаж, какая была два года назад, уже не будет. На первый план выходит не рост, а оптимизация. Это основные факторы, с которым сейчас приходится работать. Что касается «Билайна», то в течение этого года нам придется набрать определенное количество клиентов и открыть определенное количество точек, чтобы сравняться с конкурентами. И после этого мы полностью сосредоточимся на оптимизации нашей сети. Что касается потребителей, то с ними взаимодействие тоже меняется – сейчас уже у всех по 2,5 сим-карты, поэтому речь идет о переманивании клиентов от других операторов, о продажах новых (не операторских, а сопутствующих) услуг. Мы начинаем копать вглубь, повышать эффективность. У нас есть несколько каналов продаж, поэтому можно распределять силы и средства в зависимости от того, какую прибыль приносит тот или иной канал.

Сейчас, прежде чем открыть новую точку, мы должны четко понимать, зачем это делаем, когда окупится эта точка и будет ли она достаточно прибыльной. Если, допустим, на какой-то территории мы представлены через другие каналы (например, через таких партнеров, как «Связной», «Евросеть»), то там вообще не стоит открываться – точка будет убыточна, то есть ковровые бомбардировки закончились еще год назад.

BUYBRAND.RU: Какие реальные аргументы у вас есть, чтобы убедить своих партнеров в готовности снизить их риски в данной ситуации?

BUYBRAND.RU: «Евросеть» ведь сейчас уже не

Í. ÊÎËÅÑÍÈÊÎÂ: Наши инвестиции. Партнеру

партнер?

достаточно принять решение отдать нам объект, который у него в аренде, и в этом случае все необходимые инвестиции мы возьмем на себя. Обучение персонала тоже будет за наш счет, так что риски будут небольшие. Мы исходим из того, что розница будет жить еще довольно долго.

Í. ÊÎËÅÑÍÈÊÎÂ: В результате раздела этой сети между нами и другим оператором (в случае закрытия сделки) мы заберем половину ее точек и ребрендируем их под себя. Так что сейчас у нас нет необходимости ходить по рынку и искать объекты. При этом мы открыты к новым предложениям со стороны потенциальных партнеров. Все входящие заявки мы обрабатываем. Идет планомерное развитие как сети, так и партнеров.

BUYBRAND.RU: Что будет с тем партнерами, точки которых сейчас располагаются рядом с точками «Евросети» после ребрендинга? Í. ÊÎËÅÑÍÈÊÎÂ: Разумеется, мы приложим все усилия, чтобы не допустить внутрисетевого конфликта и сведем его к минимуму. Мы сможем предоставить другую локацию, чтобы партнер смог перенести

точку, или сможем предложить другие, выгодные для него, условия. Чтобы франчайзи закрыл точку и потерял все активы – такого не будет. Мы будем точечно решать каждую отдельную ситуацию.

BUYBRAND.RU: Значит, вы все еще делаете серьезную ставку именно на розницу?

Í. ÊÎËÅÑÍÈÊÎÂ: В онлайн уходит много компаний, но мало кто превысил долю по онлайн-продажам в 30%, поэтому розница нужна. Да, раньше рост был, можно сказать, взрывной – с 2-5% до 20-30%, но сейчас он замедлился. Розница нужна еще и потому, что кроме шопинга как такового, все более важным становится элемент консультации. Гаджеты совершенствуются, приложения меняются, количество возможных услуг увеличивается – и во всем этом надо разбираться. В нашей сети мы уже не первый год

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

активно развиваем экспертную составляющую – потребители знают, что они могут прийти в магазин, и там им окажут любую помощь по настройке их гаджета. Наши собственные, а также партнерские магазины через год-два станут в основном обслуживающими, а не продающими, но количество операций не сократится.

BUYBRAND.RU: Развитие

франчайзинговой сети остается для компании одним из приоритетных направлений?

Í. ÊÎËÅÑÍÈÊÎÂ: Да, но сейчас мы заинтересованы не столько в наборе новых партнеров, сколько в укрупнении действующих франчайзи. И мы можем помочь тем партнерам, которые готовы расти (качественно и количественно) вместе с нами: установка 1С, кассовые аппараты нового поколения, видео-мониторинг – все это мы можем установить за наш счет на определенных условиях. В масштабах сети у нас тысячи людей, которые оформлены официально по трудовым книжкам, мы платим им зарплату, они увольняются, и надо снова обучать новых. Люди – это самое дорогое. И в этом смысле развитие по франшизе может нам очень здорово помочь. Ведь что такое франчайзинг? Это быстрое масштабирование и оптимизация многих позиций, в том числе услуг персонала.

BUYBRAND.RU: Какие дополнительные услуги

могут быть востребованы в ближайшей перспективе?

Í. ÊÎËÅÑÍÈÊÎÂ: Нужно ли ловить свою маржу на чужом товаре? Это большой вопрос. Туры, страховки – все это совсем скоро окончательно уйдет в онлайн, банковские услуги – тоже. Что касается продажи билетов, то это уже проходили «Связной» и «Евросеть» – там очень маленькая маржа, и это направление тоже малоперспективно, потому что перетекает в онлайн. Востребованы денежные переводы, это нужно развивать. Но лучше всего, на мой взгляд, коробочное решение: страховка, определенные виды денежных переводов, еще какие-то опции. Тут дилеры смогут зарабатывать, а мы в первую очередь отталкиваемся от экономики дилеров. Но важно, чтобы ценообразование с другими сетями было одинаковым, потому что «ловить» конкуренцию на чужих товарах неинтересно. BUYBRAND.RU: Насколько сейчас в условиях меняющейся стратегии компании востребована ваша франшиза? В прошлом году вы объявили о новых ожиданиях головной компании от франчайзи (потенциальных и действующих), которым не все партнеры смогли соответствовать.

Í. ÊÎËÅÑÍÈÊÎÂ: Мы вели себя достаточно гибко в последний год. Мы понимали, что если будем проводить слишком жест-

кую чистку, то потеряем часть дистрибуции, ведь каждый дистрибьютер – это определенное количество контрактов, а это доход. Поэтому мы дали шанс партнерам сгруппироваться и принять решение, пока мы вводим повсеместную установку 1С, на которую, кстати, не все согласны. Но если партнер в итоге не захочет соответствовать нашим критериям, то мы будем расставаться. Мы не будем рассматривать новые объекты такого партнера, понизим кредитные лимиты и будем штрафовать за отсутствие какихлибо позиций в продуктовой матрице или того же 1С, потому что без этого программного обеспечения не понимаем, что происходит на уровне салона. То же самое с видео-мониторингом и счетчиками. К концу года у нас будет полностью коробочное решение для точки. Как только оно будет готово, мы сможем более жестко вести себя на рынке, но в результате этого партнеры будут больше зарабатывать. Мы предоставим франчайзи 3 месяца для внедрения новых опций, если по истечении этого срока все останется, как есть, мы предложим закрыть объект или передать его нам. Пойдет укрупнение сети. И да, это будет принудительный процесс, но начнется он только тогда, когда мы сможем предложить партнерам действительно интересные условия.

BUYBRAND.RU: Количество заявок от потенциальных партнеров за последний год не изменилось?

Í. ÊÎËÅÑÍÈÊÎÂ: Хороший вопрос. Год назад у нас заявок было минимум, сейчас количество объектов, которые мы рассматриваем от потенциальных партнеров, измеряется десятками в неделю. С нового года у нас появилось порядка 50 новых партнеров. Если за 2017 год их будет 100, то это будет нормальное количество. В среднем на каждого партнера в сети приходится по три объекта, в зависимости от региона. Есть крупные партнеры, а есть ИП, у которых по 1-3 объекта. Мы их тоже любим, но понимаем, что у них может не хватить ресурсов идти и развиваться дальше вместе с нами.

BUYBRAND.RU: Процесс ребрендинга сети сейчас уже идет? Í. ÊÎËÅÑÍÈÊÎÂ: Да, но это, скорее, обновление, нежели полноценный ребрендинг. У нас одновременно было несколько брендбуков. Сейчас, совместно с известным международным агентством, мы подвели их все под единый стандарт, внесли некоторые изменения и уже начали обновлять как свою сеть, так и фрачайзинговую. В этом году мы запланировали ребрендировать около 500 своих и более 500 франчайзинговых точек – это примерно треть от всех салонов. По нашему

мнению, это должно увеличить продажи на 20-30%.

BUYBRAND.RU: Как часто, по-вашему, надо освежать концепцию в принципе? Í. ÊÎËÅÑÍÈÊÎÂ: Все меняется очень быстро, особенно в нашем сегменте. Мы должны соответствовать. Вывески и прочее «живут» года три, дальше люди привыкают, всем хочется чего-то новенького. BUYBRAND.RU: Насчет изменений: вы готовы к глобальным переменам, которые вполне могут случиться в телекоме в самое ближайшее время?

Í. ÊÎËÅÑÍÈÊÎÂ: Да, революция вполне может случиться. «Симка», я думаю, исчезнет, телефон сам станет большой «симкой». Совсем скоро, возможно, можно будет подключиться к любому оператору и к любому тарифу, причем телефон будет сам выбирать, что выгоднее, то есть заключать договор будет машина с машиной. Тут, конечно, часть продаж отомрет, но, как я уже говорил, на первый план в этом случае выйдет сервис, и у продавца будет больше времени заниматься обслуживанием, настройками, различными приложениями. Технологии сами подскажут, что нам делать с магазинами в будущем, хотя основные тренды нам понятны уже сейчас. Но повторю еще раз, шопинг никуда не денется, так что розница будет жить еще долго.

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

Инга Микаелян,

ðóêîâîäèòåëü àíàëèòè÷åñêîé ãðóïïû ÐÁÊ Èññëåäîâàíèÿ ðûíêîâ. Обвал рубля и падение потребительского спроса привели к снижению интереса глобальных брендов к российскому рынку. На протяжении 2015 года намерения покинуть отечественный рынок высказали 29 иностранных брендов. В 2016 году их число увеличилось еще на 14. В частности, эстонский концерн Baltika Group принял решение об уходе с российского рынка. Следствием этого стала передача существующих магазинов франчайзинговым партнерам, а также уход брендов Baltman и Bastion из России. Наряду с ними рынок покинули такие международные бренды, как британские Oasis и MISS Selfrige, немецкая сеть Olsen, итальянский ретейлер Emilio Guido и другие. Состоялись закрытия оставшихся магазинов Lindex, входящих в состав финской группы Stockmann. Покинула российский рынок и французская сеть мужской одежды Celio. Ранее она была представлена 29 магазинами в России. Многие из состоявшихся в 2016 году закрытий являются следствием ранее принятых стратегических и операционных решений. Желание глобальных брендов развиваться на территории России было подорвано как вследствие экономического кризиса, так и их неподготовленности к работе с российскими потребителями. Адаптация ассортиментного и ценового предложения, кропотливая и ежедневная работа над сохранением и преумножением лояльной аудитории, маркетинговая поддержка брендов – все эти мероприятия требовали значительных административных и материальных ресурсов, которые не всегда могли выделить даже глобальные бренды.

развитие на российском рынке Динамика объема российского рынка одежды в 2008 – 2016 гг., млрд руб., %

Объем продаж одежды, млдрд руб. (в сопоставимых ценах 2016 г) Реальный темп прироста, %

©РБК ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКОВ Источник: Обзор РБК Исследования рынков «Розничные сети по продаже одежды 2017»

Одним из примеров этого является Adidas Group. Еще в 2015 году компания объявила о планах по сокращению розницы в России, которым суждено было сбыться. За февраль 2016 – февраль 2017 года закрылись 248 магазинов Adidas. Данная мера позволила компании оптимизировать свои издержки. Наряду с немецким ретейлером значительное сокращение розницы наблюдается и у Climber, DC Store, Takko Fashion, F5 Jeans, Gerry Weber, SERGE, s.Oliver и других игроков рынка. По данным РБК Исследования рынков, каждый второй иностранный ретейлер столкнулся с сокращением розницы в России.

Динамика количества сетевых магазинов одежды, март 2014 г. – февраль 2017 г.

МАССОВОГО УХОДА ИНОСТРАННЫХ ИГРОКОВ В 2017 ГОДУ УЖЕ НЕ ОЖИДАЕТСЯ.

Темп прироста, %*

Оставшиеся иностранные бренды планируют продолжить развитие и не высказывают намерений покинуть российский рынок. Однако и им в 2016 году было довольно непросто.

ЗА ФЕВРАЛЬ 2016 – ФЕВРАЛЬ 2017 ГОДА ИНОСТРАННЫЕ БРЕНДЫ ЗАКРЫЛИ 550 МАГАЗИНОВ, ЧТО ПОЗВОЛИЛО ИМ СОКРАТИТЬ ЧИСЛО НЕРЕНТАБЕЛЬНЫХ ТОЧЕК ПРОДАЖ.

©РБК ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКОВ Источник: Обзор РБК Исследования рынков «Розничные сети по продаже одежды 2017» * – прирост количества сетевых магазинов рассчитан при анализе 547 сетевых операторов, в ассортименте которых присутствует одежда. Не учтены 169 франчайзинговых магазинов сети «Спортмастер», информация о локации которых отсутствовала на момент написания обзора.

Закрытиям и уходу конкурентов несказанно рады оставшиеся игроки, которые смогли, несмотря на кризис, найти возможности для активного развития в России. Вопреки усложнению российско-турецких политических взаимоотношений, сеть Koton продолжает активную экспансию: ретейлер за последний отчетный год открыл 13 новых магазинов. Koton к 2020 году намерен увеличить свою розницу на 60 магазинов. Отметим, что на сегодняшний день сеть представлена в России 38 точками продаж. Шведский концерн H&M также довольно успешно развивается в России. Компания за февраль 2016 – февраль 2017 года открыла 19 магазинов, увеличив розницу до 106 точек продаж в стране. В текущем году планы компании также позитивные. H&M намерен вырасти на 10-15%, что означает открытие еще 11-16 магазинов в течение текущего календарного года.

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

Благодаря новому партнеру планирует увеличить розницу и американский бренд джинсовой одежды GUESS. Эти партнером стал Вячеслав Шикулов, который учредил совместную с GUESS компанию ООО «Гесс Сиайэс». Благодаря коллаборации в течение 2017 – 2019 годов планируется открытие 40 новых магазинов американского бренда в России. В настоящее время GUESS представлен на российском рынке 32 магазинами. Продолжает активно развиваться и UNIQLO. За февраль 2016 – февраль 2017 года японский бренд открыл 5 новых магазинов. Компания видит потенциал в России, намерена и дальше наращивать свое присутствие в столице и Санкт-Петербурге. Надежду на успешное развитие питают и новые иностранные сети, недавно вышедшие на отечественный рынок. Невзирая на кризис, интерес к России не потеряли многие глобальные сети.

ЗА ФЕВРАЛЬ 2016 ГОДА – ФЕВРАЛЬ 2017 ГОДА НА МЕСТО УШЕДШИХ 14 СЕТЕЙ ПРИШЛИ 11 НОВЫХ РЕТЕЙЛЕРОВ: Veta, Aigle, Armani Exchange, Barbour, John Varvatos, Labellamafia, Ravazzolo, Lion of Porches, Jil Sander Navy, G-StarRaw и «Ачоса». Большинство пришедших сетей работают в среднем и среднем плюс ценовых сегментах, что, несомненно, затруднит их развитие в России в условия стагнирующего рынка.

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

Екатерина Смирнова,

ðóêîâîäèòåëü ïðàêòèêè ïî èíòåëëåêòóàëüíîé ñîáñòâåííîñòè è èíôîðìàöèîííûì òåõíîëîãèÿì àäâîêàòñêîãî áþðî «Êà÷êèí è ïàðòíåðû» .

СИТУАЦИЯ 1 Франчайзи и франчайзер вели переговоры относительно заключения договора коммерческой концессии (имеется переписка). В итоге франчайзер направил подписанный с его стороны договор по почте в адрес франчайзи, но так и не получил обратно подписанный со стороны франчайзи экземпляр договора. При этом франчайзи получил франчбук, уплатил франчайзеру паушальный взнос, открыл свою «точку» и начал ведение бизнеса. Через некоторое время отношения сторон стали портиться, франчайзи перестал платить роялти, а после и вовсе заявил, что договор не является заключенным, так как не был даже подписан франчайзи, а потому не влечет никаких правовых последствий. Письменная форма договора коммерческой концессии является обязательным требованием закона, а его несоблюдение влечет ничтожность договора (п. 1 ст. 1028 ГК РФ). В соответствии с п. 1 ст. 160 ГК РФ сделка в письменной форме должна быть совершена путем составления документа, выражающего ее содержание и подписанного лицом или лицами, совершающими сделку, или должным образом уполномоченными ими лицами. Однако в данном кейсе, несмотря на отсутствие подписи франчайзи, стороны своими действиями подтвердили свою волю на заключение договора путем его исполнения: направление франчайзером договора по почте, уплата франчайзи паушального взноса, открытие «точки». Таким образом, фактическое исполнение сторонами обязательств друг перед другом свидетельствовало о наличии сложившихся фактических договорных отношений между сторонами по поводу коммерческой концессии. При этом довод франчайзи о незаключенности договора не обоснован, так как говорить о незаключенности в таких ситуациях можно только до начала исполнения договора. Фактически исполняемый договор нельзя признать незаключенным1. Однако важно иметь в виду, что в таком случае к отношениям сторон должны применяться не положения того самого неподписанного договора коммерческой концессии, а общие положения закона о договоре коммерческой концессии (глава 54 ГК РФ) и обычаи делового оборота в сфере коммерческой концессии2.

СИТУАЦИЯ 2 Франчайзи (пользователь) и франчайзер (правообладатель комплекса прав) подписали договор коммерческой концессии. Франчайзи уплатил первоначальный (паушальный) взнос, а также роялти за несколько месяцев, открыл свою «точку» и начал ведение бизнеса. Через некоторое время отношения сторон стали портиться, франчайзи перестал платить роялти, а после и вовсе заявил, что договор не был зарегистрирован в Роспатенте, а потому является ничтожным, в связи с чем все совершенные платежи в пользу франчайзера подлежат возврату обратно франчайзи.

Во-первых, сам договор коммерческой концессии не регистрируется в Роспатенте. Данное требование закона действительно было, но существовало до октября 2014 года. В старой редакции закона отсутствие регистрации договора коммерческой концессии в Роспатенте и вправду влекло его ничтожность. Однако после октября 2014 года регистрировать стало необходимым лишь переход прав по договору коммерческой концессии, но не сам договор (ст. 1028 ГК РФ3 ). На что это влияет? Отсутствие государственной регистрации перехода прав по договору коммерческой концессии в Роспатенте не влечет недействительность договора, а влечет только признание несостоявшимся предоставления комплекса прав. При этом иные положения договора остаются действительными, а стороны – связанными обязательствами4. Кроме того, в связи с тем, что из всего комплекса прав по договору коммерческой концессии государственная регистрация обязательна только в отношении перехода прав на товарный знак (п.2 ст.1232, ст.1480 ГК РФ), то можно сделать вывод, что иные права (на дизайн-проекты, программы для ЭВМ, ноу-хау, коммерческое обозначение и т.п.), не требующие регистрации, также можно считать предоставленными по договору5. Во-вторых, франчайзи в данном случае не может ссылаться на ничтожность договора (п. 5 ст. 166 ГК РФ), так как он начал фактическое исполнение своих обязательств перед франчайзером, что выразилось в начале ведения бизнеса по модели франчайзинга и уплаты вознаграждения франчайзеру. Ссылка на ничтожность договора является недобросовестным поведением франчайзи, не подлежащим защите в суде, так как его поведение после подписания договора давало основание франчайзеру полагаться на действительность договора. В-третьих, уплаченные франчайзи паушальный платеж и роялти не подлежат возврату франчайзером. Такие денежные средства не являются неосновательным обогащением франчайзера, так как между сторонами сложились договорные отношения, обе стороны начали исполнение договора, денежные средства уплачены за предоставление комплекса прав6. В-четвертых, франчайзер имеет право требовать от франчайзи выплаты задолженности по роялти за период фактического использования комплекса прав, а также выплаты процентов за пользование денежными средствами (ст. 395 ГК РФ).

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

СИТУАЦИЯ 3 Франчайзи и франчайзер подписали договор коммерческой концессии в отношении одной «точки» в согласованном с франчайзером месте, зарегистрировали переход прав в Роспатенте и начали исполнение договора. Через какое-то время франчайзер обнаруживает, что франчайзи открыл вторую аналогичную «точку» с использованием того же дизайна, схожего логотипа в другом месте без согласия и уведомления франчайзера. Что делать франчайзеру? Франчайзер является правообладателем комплекса прав, включая дизайн, товарный знак. При этом договор коммерческой концессии предоставлял франчайзи право ограниченного использования комплекса прав только в отношении одной «точки». Другими словами, франчайзер не давал согласия франчайзи на использование его комплекса прав где-либо еще. Следовательно, действия франчайзи незаконны и нарушают исключительные права франчайзера, что дает ему право на обращение в суд с внедоговорным требованием о запрете использования комплекса прав в отношении второй «точки», а также о взыскании убытков или компенсации (ст.1252 ГК РФ). Такое поведение франчайзи также можно признать существенным нарушением условий договора коммерческой концессии, и требовать через суд его расторжения и/либо применения мер ответственности в виде взыскания убытков или иных мер ответственности, предусмотренных договором. Кроме того, действия франчайзи по осуществлению аналогичной предпринимательской деятельности можно также рассматривать как недобросовестную конкуренцию, которая выражается в ведении им конкурирующей деятельности на одном товарном рынке, создающей угрозу смешения, введения потребителей в заблуждение, а также связанную с незаконным использованием средств индивидуализации, коммерческой тайны и иных результатов интеллектуальной собственности7. Данные действия могут быть основанием для обращения в антимонопольные органы в целях привлечения франчайзи к публичной ответственности в виде запрета ведения подобной деятельности и наложения штрафа. При этом очень важным моментом в такого рода ситуациях является обеспечение доказательственной базы, подтверждающей фактическое использование франчайзи комплекса прав. Рекомендуется провести контрольную закупку в «точке», собрать чеки с информацией о лице, которое продает товары, оказывает услуги. Кроме того, рекомендуется сделать видеозапись деятельности франчайзи в месте его нахождения, произвести подробную фотосъемку места с указанием даты, зафиксировать свидетельские показания независимых лиц, обратиться к нотариусу для проведения действия по обеспечению доказательств в форме осмотра места.

К сожалению, далеко не всегда отношения франчайзера и франчайзи после заключения договора коммерческой концессии протекают гладко. В этой связи важно знать, какие типичные проблемы во франчайзинге могут возникнуть между партнерами и каким образом можно снизить риски. В данной статье приведены модельные ситуации с некоторыми типичными проблемами, с которыми мы сталкиваемся на практике и которые возникают после заключения договора. Кроме того, в статье даны рекомендации как для франчайзера, так и для франчайзи, как эти проблемы решать.

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

СИТУАЦИЯ 4 Франчайзи и франчайзер подписали договор коммерческой концессии в отношении ведения франчайзи деятельности на территории города N, зарегистрировали переход прав в Роспатенте и начали исполнение договора. Через какое-то время франчайзи обнаруживает, что франчайзер открыл свою аналогичную «точку» на территории города N. Что делать франчайзи?

если ответ В данной ситуации принципиальное значение имеет то, предусмотрели ли стороны непосредственно в договоре коммерческой концессии условия об ограничении прав франчайзера вести аналогичную деятельность на территории разрешенного использования.

если ответ

ДА

НЕТ

В таком случае франчайзер не прав, что дает франчайзи право требовать от франчайзера прекращения ведения такой конкурирующей деятельности и возмещения убытков и/или применения иных мер ответственности (если такие были предусмотрены договором). Такое поведение франчайзера также можно признать существенным нарушением условий договора коммерческой концессии, что позволяет франчайзи требовать через суд его расторжения, если право на односторонний внесудебный отказ не было прямо предусмотрено в договоре для таких случаев. Кроме того, франчайзи может обратиться в антимонопольные органы с жалобой на недобросовестные действия франчайзера, которые выражаются в одновременном использовании c франчайзи того же комплекса исключительных прав на территории города N для реализации на той же территории, и получения вознаграждения за данное использование в виде паушального платежа, роялти, а также с требованием запрета деятельности франчайзера на данной территории8.

В таком случае франчайзер действовал правомерно. В силу статьи 1033 ГК РФ договором коммерческой концессии могут быть предусмотрены ограничения прав сторон по этому договору, в том числе обязательство правообладателя не предоставлять другим лицам аналогичные комплексы исключительных прав для их использования на закрепленной за пользователем территории либо воздерживаться от собственной аналогичной деятельности на этой территории. Однако в договоре коммерческой концессии стороны не установили определенные ограничения прав. Поскольку положения статьи 1033 Гражданского кодекса прямо предусматривают право сторон включить в договор коммерческой концессии определенные ограничения, такие ограничения при отсутствии их установления в договоре не могут предполагаться и, следовательно, применяться к отношениям сторон.

Что надо сделать на этапе заключения договора, чтобы в дальнейшем избежать споров? Прежде всего рекомендуется на стадии ведения переговоров о заключении договора коммерческой концессии произвести проверку благонадежности вашего контрагента. Это можно сделать путем анализа данных из открытых реестров: https:// egrul.nalog.ru/ (проверка лица на сайте налоговой, получение выписки из ЕГРЮЛ), http://kad.arbitr.ru/ (информация о текущих судебных разбирательствах в арбитражных судах), http://fssprus.ru/iss/ip/ (информация об исполнительных производствах), https://bankrot.fedresurs.ru/, https://www.kommersant.ru/bankruptcy (информация о банкротстве). Помимо этого, можно прибегнуть к услугам специалистов по проведению более тщательной проверки. Кроме того, очень важно уже на этапе заключения договора убедиться в том, что были соблюдены все формальности. Желательно избегать подписания договора путем обмена почтовой корреспонденцией или сканами документов, а подписывать договор в присутствии обеих сторон, заранее проверив их полномочия на такое подписание. Очень важно всегда подписывать акты приема-передачи всей документации, которая предоставляется франчайзи для ведения деятельности (франчбуки, брендбуки, дизайн-проекты, руководства и т.п.). В целях гарантии исполнения сторонами обязательств по договору также рекомендуется подумать над включением в договор условий об обеспечении исполнения обязательств. Что это могут быть за условия? Например, условие об обеспечительном платеже по договору, который выплачивается франчайзи заранее до открытия «точки» и получения всей документации и засчитывается потом в счет роялти или паушального платежа.

Также хорошим инструментом, гарантирующим исполнение денежных обязательств, является независимая банковская гарантия. Ее выдает банк и обязуется в случае наступления определенных в соответствующем соглашении условий (например, нарушение стороной договора коммерческой концессии своих обязательств о неконкуренции) выплатить определенную денежную сумму за должника. Еще одним вариантом обеспечения своих денежных интересов может быть условие договора коммерческой концессии о безакцептном списании денежных средств со счета должника в случае просрочки оплаты. Важно также обеспокоиться структурированием арендных отношений между вашим франчайзи и арендодателем. Арендодателем может быть сам франчайзер как собственник помещения, либо франчайзер может сам напрямую арендовать помещение и сдавать его франчайзи в субаренду. В таком случае франчайзер может полностью контролировать использование франчайзи помещения по назначению. Либо можно разработать схему, при которой франчайзер хотя и не является стороной договора аренды между франчайзи и собственником помещения, но имеет право перевода прав на себя в случае наступления определенных негативных обстоятельств, связанных с нарушением франчайзи своих обязательств из договора коммерческой концессии. Не стоит также затягивать с подачей документов на регистрацию в Роспатент. При этом в договоре лучше заранее определить, на ком лежит обязанность подачи комплекта документов, в какие сроки, кто будет уплачивать государственную пошлину и нести иные расходы, связанные с регистрацией. После того, как переход прав по договору пройдет регистрацию, не стоит забывать и то, что все последующие изменения в договор также должны быть зарегистрированы в Роспатенте.

1. Постановление Суда по интеллектуальным правам от 22 ноября 2016 г. N С01-973/2016 по делу N А68-11597/2015. 2. Постановлении Суда по интеллектуальным правам от 21.03.2017 N С01-148/2017 по делу N А63-2528/2016. 3. Постановление Президиума ВАС РФ от 08.02.2011 N 13970/10. 4. Постановление Суда по интеллектуальным правам от 21.03.2017 N С01-148/2017 по делу N А63-2528/2016. 5. Гражданский Кодекс РФ. 6. Постановление Суда по интеллектуальным правам от 21.03.2017 г. по делу № А63-2528/2016. 7. ст. 14.2, 14.4, 14.6 Федерального закона от 26.07.2006 N 135-ФЗ «О защите конкуренции». 8. Постановление Президиума ВАС РФ от 20.09.2011 N 2549/11 по делу N А65-4166/2010-СА3-36

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

За плечами генерального директора Praktika Projects Абдували Усманова суворовское училище на Дальнем Востоке, Военная академия в Москве, несколько успешно реализованных бизнес-проектов и даже рейтинговый телепроект «Вышки» на «1 канале». С 2016 года он развивает сразу 3 сети: батутные центры «Маугли», бургерные Dos Bandidos и барбершопы «Боцман». Все три бренда готовятся к выходу на франчайзинговый рынок!

BUYBRAND.RU: Батутные центры, бургерные, барбершопы. Почему именно эти сегменты? À. ÓÑÌÀÍÎÂ: Все проекты, которые мы сейчас развиваем – это бизнес-направления, скажем так, на взлете. Эти сегменты хорошо развиваются сейчас и будут развиваться в ближайшие годы. Например, бургерные. Этот формат сейчас набирает обороты, и перспективы у него отличные, он и дальше будет расти. Почему? Потому что люди уже привыкли есть вне дома, но при этом тратить желают меньше. Потребители хотят, чтобы заведение было достаточно демократичным, но при этом стильным, трендовым, а еда – качественной. К тому же наши заведения мы позиционируем как бургер-бары, то есть это «быстрый» формат, а это тоже важно, потому что время сжимается с каждым годом, все ускоряется и надо соответствовать ритму жизни. Скорость и качество – это то, что будет важно для потребителей в ближайшей перспективе. Возьмем другой пример: барбершопы. Это сейчас супермодно. Причем, многие думают, что аудитория барбершопов – это такие бородачи и хипстеры. Но это не так. Барбершопы – это заведения для мужчин, которые следят за своей внешностью, а таких у нас с каждым годом все больше. Кстати, тут нет ничего нового – цирюльни были в России всегда. И потребность в подобных заведениях у мужчин была, есть и будет. Я уверен, что это движение только будет набирать обороты, это точно не краткосрочный тренд. Так что первая причина, по которой мы стали развивать именно эти направления, – долгосрочность. Это веский аргумент.

BUYBRAND.RU: Но наверняка это не единственная причина?

À. ÓÑÌÀÍÎÂ: Не единственная. Я всегда за-

@dosbandidosmsk

нимался тем, что мне самому нравится. Если у тебя глаза не горят, то ты не сможешь завести свою команду, а она не сможет поддерживать задуманный уровень продукта. И потребитель рано или поздно это почувствует. Мне самому нравится то, что мы делаем. Например, в наших бургерных булочки выпекаются на месте, а на каждой из них – наш фирменный штампик; фарш из мяса премиальной говядины Блэк Ангус мы тоже крутим сами в специальной фаршмашине. Кухня открытая, все прозрачно. Мы придумали свои уникальные «фишки», например, бургер «Боливар» с котлетой из конины. Меня, не только как предпринимателя, но и как потребителя, устраивает, что в меню нашей бургерной не 250 блюд, а порядка 20, но это понятная, ожидаемая еда за адекватные деньги. Я получаю удовольствие от того, что и как мы делаем. Эмоциональную составляющую в бизнесе часто недооценивают, а зря.

BUYBRAND.RU: На одних эмоциях далеко не уедешь.

À. ÓÑÌÀÍÎÂ: Разумеется. Это такая «вишенка на торте», без которой скучно. Она очень нужна, но сам «торт» состоит из цифр. Я полагаюсь на здравый смысл и понимание потребительского поведения. Любые вещи я предварительно моделирую.

BUYBRAND.RU: Тогда давайте подробнее о бизнес-моделях.

À. ÓÑÌÀÍÎÂ: Давайте. Сразу хочу сказать, что все три наши бизнес-модели предполагают срок окупаемости в течение 1218 месяцев, не более. И это абсолютно реально, мы сами в этом убедились. Что же касается инвестиций, то они разные. Для открытия барбершопа достаточно 3 миллионов – это относительно небольшие инвестиции. Это понятный и

прибыльный бизнес, который можно и нужно масштабировать. Тут главное – не ошибиться в выборе места, от него очень многое зависит. Теперь по цифрам: как я уже сказал, чтобы открыть новую точку, достаточно 3 миллионов. Оборот при стандартных 4 креслах – 1,2 -1,4 миллиона. Как правило, 40% выручки уходят мастерам, 6% – на налоги. Аренда помещения (50-70 м2) составляет 200-300 тысяч в месяц. Вот считайте. В среднем месячная прибыль составляет 400 – 550 тысяч. Если говорить о бургерной, то там затраты больше, но в 5 миллионов можно уложиться. Себестоимость в среднем составляет 30% от выручки. Дальше все зависит от формата и от места. Мы вот, допустим, платим 250 тысяч в месяц аренды. Посчитали, что такая точка должна продавать 200 бургеров в сутки. Средний чек у нас 500-600 руб. (бургер 350 руб. + напиток). В месяц получается 3 миллиона. Минус 1 миллион – себестоимость, а также аренда, налоги, расходы на персонал. В итоге остается чистыми миллион с копейками. Но надо понимать, что локация должна быть адекватной и соответствовать первоначальной цифре в 200 бургеров в день. Локейшн – это невероятно важный фактор. Что касается батутных центров, то тут порядок инвестиций выше – запустить такой бизнес в оптимальном, по нашему мнению, формате – 800-1000 метров – стоит 18-20 миллионов. Но зато тут ты вкладываешься только на старте, нет никаких закупок продукции, остатков, как в общепите. Только аренда, налоги и зарплата. Такие форматы отлично работают в торговых центрах, потому что детям надо где-то проводить время, пока родители «шопятся». Плюс, батутный центр – это прекрасный вариант отметить детский день рождения, поэтому мы при наших центрах «Маугли» в ТЦ

@boatsmanbarbershop usmanov.eos@gmail.com

«Авиапарк» и в ТЦ «ОЗ Молл» сделали кафе. Такая синергия повышает эффективность.

BUYBRAND.RU: Во всех сегментах, в которых Вы работаете, уже есть бренды, которые предлагают свои франшизы. В чем преимущества Ваших концепций? À. ÓÑÌÀÍÎÂ: Мы действительно не первые, и в этом есть плюсы для наших потенциальных партнеров. Во-первых, мы будем конкурировать по размеру паушального взноса и роялти – все это у нас будет дешевле на 30-40%. Во-вторых, лидеры рынка уже «застолбили» регионы, и если человек захочет открыть, допустим, барбершоп под известным брендом, то вероятнее всего, окажется, что его уже опередили, и место занято. Ему понадобится альтернатива, то есть такой же барбершоп или бургерная, но под другим брендом. Мы и есть такая альтернатива. Наши бизнес-модели просчитаны, проверены, мы понимаем все процессы, знаем все нюансы и подводные камни. Кроме дизайна, технологий, бизнес-плана, мы предлагаем весь наш наработанный опыт. BUYBRAND.RU: Вы с самого начала предполагали, что будете развивать Ваши сети по франчайзингу? À. ÓÑÌÀÍÎÂ: Да, это было заложено изначально, но мы не спешили с запуском франшизы. Открывали свои точки, оттачивали, проверяли, нам надо было убедиться в том, что наши бизнес-модели действительно работают, и не как одиночные проекты, а именно как сетевые. BUYBRAND.RU: Вы уже прописали франшизный пакет? À. ÓÑÌÀÍÎÂ: Почти. Остались детали. Но мы уже встречаемся, обсуждаем и готовы заключать предварительные соглашения. Внутренне мы готовы.

@maygli_jump_msk

+7 985 231 60 50

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

Лейла Агирбова, æóðíàëèñò, àâòîð è âåäóùàÿ ïðîãðàìì ðîññèéñêèõ áèçíåñ-òåëåêàíàëîâ

«Кем ты хочешь стать?» С этого безобидного вопроса, который наверняка слышал каждый из нас в детстве, начинается путь к так называемой профессиональной самоидентификации, а проще – путь к себе. Звучит пафосно, но как нельзя более точно характеризует тонкую связь между тем, чем мы занимаемся в жизни, и тем, как мы себя в этой жизни чувствуем. Правда, задумываемся мы об этом отнюдь не в детстве, а гораздо позже. Если бы нам кто-то рассказывал о том, что выбирать дело жизни надо по зову сердца, сожалений по поводу бесцельно прожитых лет в случае ошибочного выбора было бы гораздо меньше. Это если верить представителям одного психологического лагеря. Если верить другим, то все, что мы пережили, в том числе и допущенные ошибки, – это наш опыт, который и закладывает тот самый фундамент, на котором строится наша личность, а начать что-то новое, важное для себя никогда не поздно. Кто-то дорабатывает до пенсии и открывает бизнес, ктото бросает вызов самому себе еще в студенчестве, у кого-то переосмысление наступает в декретном отпуске. Путей для поиска себя и своей внутренней точки опоры в современном мире немало. Но человек так устроен, что любое изменение в жизни предполагает некоторую неопределенность, а она в свою очередь порождает тревогу. Вот почему далеко не все решаются на новый старт в жизни - для этого нужна немалая смелость. Но есть один проверенный способ, который может привнести серьезные, а иногда грандиозные изменения в жизнь, при этом минимизируя риски, которых мы так боимся, начиная новое дело. Франчайзинг – возможность для всех и каждого, независимо от возраста и образования, освоить новое дело, заработать свой первый миллион, найти единомышленников, новых друзей, пройти через трансформацию и стать счастливее. И личные истории наших героев это доказывают.

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

Денис Решанов, основатель и основной акционер компании «Персональное Решение», франчайзер, г. Санкт-Петербург

От стипендии до миллиона Я основал компанию «Персональное Решение» в 2007 году, тогда я еще был студентом. На эту тему уже дописал книгу, и, если все получится, она выйдет осенью этого года. Книга подробно описывает первые 3,5 года с 2007 по конец 2010. Самый яркий элемент этой истории о том, как я с 4000 рублей в месяц, на которые жил, стал миллионером, как заработал 6,5 млн рублей и как в корне изменилась и преобразилась моя жизнь. Я вырос в обычной семье в коммунальной квартире, а в студенческие годы переехал в общежитие. Мне не хватало денег, я жил на четыре тысячи в месяц, мечтал купить айпод, наушники и флешку. Все думал: как бы на них заработать? Искал разные варианты. До «Персональ-

Павел Пискарев, коуч, психолог.

«Честь и хвала этому молодому человеку. Есть понятие «образование», а есть понятие «специальность».

Точка зрения

ного Решения» я занимался ремонтом и обслуживанием компьютеров. Компьютерная фирма давала «копейки», и я подхалтуривал. Однажды я наткнулся на клиента, которому нужны были грузчики постоянно. Я понял, что это может стать крутой темой. Со временем я перестал сам грузить фуры. Начал менеджирить этот процесс, собирать бригады и сдавать в аренду. И ко мне пошли по тем меркам более-менее нормальные деньги. За один день моя комиссия могла составлять 5000 рублей. Помню, как мы заработали первые 100 000 рублей. Важны были не сами деньги (деньги – это показатели успеха), важно было то, что мы смогли что-то сделать ценой в 100 000 рублей. Но самое яркое достижение – большая франчайзинговая сеть. Теперь у нас много филиалов и партнеров. Сама идея создать сеть пришла почти спонтанно, но предпосылок для нее было достаточно. Ко мне обращались из разных городов с вопросами и предложениями открыть совместный аналогичный бизнес. В июле 2012 года состоялась презентация нашей франшизы на Всероссийском форуме «Селигер 2012». Она произвела тогда вауэффект на рынке, и вскоре состоялась первая продажа франшизы. Сейчас мы работаем в двух форматах. Первый – это развитие собственного бренда «Персональное Решение» – франчайзи работают под нашим брендом в других городах. И второй формат – White Label. В этом формате мы продаем наши it-технологии и предоставляем консультационную поддержку: помогаем людям пользоваться этими технологиями, строить свою компанию под их собственным брендом. В 2008 году я вышел на состояние потока, когда клиентов стало больше, чем ожидалось. Вскоре я получил свою первую премию от газеты «Деловой Петербург». Далее последовали премии от «Газель бизнеса», «Бизнес-успех», участие в GSEA, награды Ernst & Young, Deloitte и другие. Премии – это некий показатель и доказательство твоих уникальных качеств как предпринимателя, и, конечно, эмоционально это очень приятно.

Образование – это то, что формирует образ человека, а как человек этим образом распорядится – это уже его дело. Капитализировать свой образ свободен каждый из нас. Пройдите по коридорам офиса и спросите, кто работает по профессии? Процент таковых будет минимален. Люди предприимчивые подбираются под задачу, формируют новые позиции, переформатируют

должностной ряд. Мы получаем образование, чтобы обеспечить себе достойную жизнь. Профориентация, выбор профессию на всю жизнь – это слова из прошлого. Менять профессию, жить свободно, переезжать из другого города – это больше соответствует современным реалиям».

Павел Пискарев, коуч, психолог.

«В первой половине жизни человек отрабатывает общественный долг, некие базовые установки, которые он получил в детстве, семье, в школе, возможности своего поколения и окружения, так как человек является частью общества. А во второй половине жизни он как будто взрослеет, сепарируется от социума. И иногда это характеризуется переоценкой, изменением стиля жизни. Перелом ценностей сейчас происходит достаточно рано – после 30. Вторая половина жизни характеризуется как раз тем, что человек уже достаточно зрел, чтобы сформировать свой ценностный ряд, чтобы понять, что он хочет. И человек понимает, что он хочет жить для себя, хочет жить по-другому. Изменения образа жизни, стиля

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

жизни – это вполне здоровая психологическая позиция. Чем выше положение человека в первой половине жизни, тем сильнее, как правило, его тянет нейтрализовать это во второй половине жизни, уйти поглубже в себя, туда, где можно беречь свои состояния. Источник силы начинает меняться – идет мощная ориентация на внутреннюю силу. Для этого нужна точка покоя. С точки зрения психологии, есть некая стратегия второй половины жизни, и если человек эту стратегию не отыгрывает – я не говорю, что это должно быть именно так всегда и у каждого, – то он фактически не становится взрослым. Психологическая зрелость – это способность перенести точку опору внутрь, с внешних ориентиров на самого себя. Для этого как раз и нужна зрелость, чтобы принимать адекватные решения, связанные с семьей, здоровьем, финансами, бизнесом и так далее».

Антон Васюткин, франчайзи сети детских клубов «Бэби-клуб», г. Москва

Алсу Хайрутдинова, франчайзи TM Choupette, г. Магнитогорск

Из декрета - в бизнес Я работала в одном из крупнейших банков России на руководящем посту и каждый день соприкасалась с людьми, которые имели свой бизнес. И уже морально была готова на практике реализовать свои идеи. Будучи беременной моим первым ребенком, я задумалась на тему, чем себя занять в декретном отпуске. К рождению моего сына сестра привезла в подарок великолепный комплект для выписки из роддома Choupette. Я была в восторге, так как на тот момент в нашем городе ассортимент товаров для новорожденных и малышей был представлен очень скромно. И тут же моя энергия получила свое направление – конечно же! Чем же еще заниматься молодой маме, как не товарами для детей?! И мы приступили. Муж на 100% поддержал мою идею. Хочу сказать, что нам помогла программа государственного софинансирования малого бизнеса в посткризисный период. Я с успехом защитила бизнес-план и получила субсидию на открытие бизнеса и оплату труда первых работников, которые были привлечены из центра занятости. Ремонт и всю работу по оформлению первого магазина мы с мужем делали самостоятельно. Мое образование и опыт работы позволяют мне очень эффективно исполнять обязанности директора и бухгалтера своих магазинов. В 2010 году мы запустили первый магазин площадью 25 кв.м. Через 2 года мы открыли второй магазин площадью 56 кв.м. прислушавшись к совету директора по развитию Choupette Анастасии Васильковой. Она утверждала, что открытие второго магазина увеличит рентабельность бизнеса, так и произошло. В это время я была беременна своей дочкой и находилась во втором декретном отпуске. Сейчас можно с уверенностью сказать, что наше семейное увлечение превратилось в стабильный источник дохода.

Мария Тихонова, психолог.

«Тут сработал механизм новых смыслов: часто мощные изменения происходят, когда что-то сдвигается в системе ценностей человека, в данном случае – это появление ребенка. Была женщина-руководитель, стала мама. А в этом статусе живется и дышится совсем иначе. Ребенок – новая вселенная! И бессознательное желание делать для него лучший мир на осознанном уровне прозвучало как «новый способ реализовывать себя и увеличить доход». Смещение угла зрения на свою жизнь и на окружающий мир в результате какого-то значимого события – один из возможных толчков для создания чего-то нового, отличающегося от того, что к данному моменту жизни уже случилось во многом по инерции, как реакция на то, что от человека ожидает мир, на то, что мир предлагает. А тут совсем другое содержание: я не беру то, что от меня ждут (родители, супруг, работодатели), я сама предлагаю миру что-то. На более глубоком метафорическом уровне человек слушал от окружения, какой он, старался соответствовать услышанному. А тут появилось желание и уверенность изнутри рассказать о том, какой он на самом деле».

Мы созданы, чтобы прожить остаток дней вместе Сейчас я уже точно могу сказать, что компания «Бэби-клуб» появилась в моей жизни не просто так. Я пришел в эту компанию вместе со своим другом Сергеем в 2015 году. Это было совершенно спонтанно. До этого я в течение 8 лет занимался туризмом по профилю высшего образования, но в какой-то момент понял, что мне не хватает смыслов, осознания, что влияешь на будущее, что можешь действительно что-то изменить. Мы сначала хотели открыть интернет-магазин развивающих игрушек, однако рост курса валют подкосил нашу бизнес-модель. И тогда нужно было принять решение о смене направления. Так мы купили франшизу и открыли «Бэби-клуб», который и сейчас активно развивается. И для меня это стало ключевым моментом в жизни, ведь здесь я познакомился со своей женой Олей. Мы встретились всего несколько раз и поняли, что созданы для того, чтобы прожить остаток дней вместе. Оля тогда работала в управляющей компании, но в определенный момент она ушла из УК и присоединилась ко мне. На тот момент мы уже разошлись с партнером, так как поняли, что каждому из нас нужен масштаб и свобода действий. И я не жалею о принятом решении. Когда Оля присоединилась ко мне, я был готов к открытию нового клуба, и Оля с самого начала взяла его под свой контроль, вдохнув в него энергию, которая и сформировала клубную атмосферу. Мы вместе почти 2 года, и за это время мы многое прошли. Есть такое понятие – точка бифуркации – это такой момент в жизни, когда ты меняешься кардинально, и обратной дороги уже нет. Встреча с Олей 5 августа 2015 года – моя точка бифуркации».

Мария Тихонова, психолог.

«В этих словах явственно слышно стремление изменять себя, однако кто-то может пойти к психологу и работать со своими чувствами и отношениями с окружающими людьми, а герой выбрал “обточку” о внешний мир. Он открылся изменениям и позволил случиться этому взаимному влиянию – он влиял на мир, менял его так, как ему самому хотелось. Но и мир влиял на героя, сталкивал с самим собой. Этот процесс не похож на предыдущий, где героиня изменила свой мир после рождения ребенка. Здесь совсем другие мотивы и процессы. Встреча правильной спутницы тут более чем логична: только поняв себя наиболее глубоким образом, столкнувшись со своей уязвимостью и теневой стороной личности, можно понять, с кем в этой жизни тебе по пути».

Мария Тихонова, психолог.

«Наше общество построено по такой модели, что мы с детства оказываемся в системе, за рамками которой оказаться страшно. Детсад, школа, институт (где-то на этой границе брак и дети), работа, наставничество, пенсии и … смерть. Особенно сложно поколению, рожденному до 90-х: за этими рамками мы в силу воспитания неизбежно видим падение. Нас воспитали так, что если

сойти с этих рельсов, то не для того, чтобы стать окрыленным гением, а для того, чтобы скатить=ся до бомжа, дворника, дяди Пети-алкоголика. В каждой семье был такой демон социальной деградации, и им детей пугали для того, чтобы те учились хорошо. Что получается? Часть жизни мы по инерции движемся по этим рельсам, а потом наступает момент Х, который ставит вопрос – а ты не хочешь сам себе про-

ложить рельсы в том направлении, куда тебе хочется? И происходит этот момент благодаря тому, что в современном мире мы видим – где-то нас обманули на этапе воспитания: вон свободные духом современные миллионеры сплошь и рядом бросали ВУЗы, чтобы не тратить ради бумажки драгоценной время, а пойти и построить свою империю».

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

Юлия Горун, франчайзи INVITRO, г. Сасово

Дети приблизили меня к моему будущему делу

Павел Пискарев, коуч, психолог.

Мария Тихонова, психолог.

«Хороший сюжет для телефильма, потому что он достаточно типовой, в мире предпринимательства в том числе. Многие стали бизнесменами поневоле – жизнь, что называется, заста-

Появление ребенка, неизлечимая болезнь, большая любовь и так далее. Все, что как прожектором подсвечивает то, что в жизни по-настоящему имеет значение для человека.

Мир сам предлагает «журавля в небе». Это экзамен на уровень внутренней свободы. Кто-то предлагает вместе открыть бизнес, приходит идея, которую нужно воплотить и для этого есть все ресурсы.

Истории наших героев убедительны: неважно, какое у тебя образование, где ты живешь и чем занимался долгое время – если ты готов к переменам в своей жизни, они случатся. Карл Густав Юнг говорил, что если внутренняя ситуация не осознается, то она превращается во внешние события, подобные судьбе. Сопротивления переменам часто влекут за собой трудности, которые нам приходится преодолевать. И тогда жизнь все равно меняется, но вот в ту ли сторону, в которую мы хотим? Современные психологи и коучи, равно как и многие их предшественники, представляющие классическую

вила, ведь спокойно заниматься любимым делом не каждому суждено. Когда набор потребностей не реализуется нормальным путем, у человека появляются силы – он становится пассионарием. Кто-то предпочитает игнорировать проблемы и тянуть свою лямку, а кто-то говорит: «Я больше не могу». Умение признать обстоятельства – мне не хватает денег, моему ребенку нужно образование, я устал от этой работы – это признание своих потребностей, это и называется взрослостью. Это хороший набор ценностного ряда, что не каждому дается. Иногда нужно пройти какие-то болевые точки жизни для этого».

Чаще всего крутой поворот в жизни запускают следующие ситуации: Шанс

Смещение ценностей

Город Сасово с населением в 26 тысяч человек находится в Рязанской области в 200 км от Рязани. Это моя родина. После педагогического института я пошла работать в школу и, хотя работа мне нравилась, я мечтала заняться своим бизнесом. Правда, на тот момент не представляла, каким именно. 9 лет назад я решила стать мамой. Чтобы родить здорового ребенка, необходимо пройти обследования. И тут я столкнулась с проблемой. Сасово – небольшой город. И, как оказалось, многие виды исследований недоступны. Совмещать работу и поездки в Рязань или Москву очень сложно. А чтобы сдать клинический или биохимический анализ крови, нужно ждать, чтобы получить талончик. И когда заветный талончик на руках, предстоит не один час отстоять в очереди. А потом записаться к врачу, чтобы получить результаты анализов. Именно тогда я поняла, что для нашего города необходим медицинский офис, куда человек может прийти до работы, после работы, в обеденный перерыв и быстро получить медицинскую помощь. Я не знала, как это сделать, медицинского образования не было. А через год появился ребенок, потом еще один. Сдавать анализы мы ездили в «Инвитро» в Рязань и Москву. Так мои дети подтолкнули меня к новым знаниям и приблизили к будущему делу. По телефону офиса компании «Инвитро» мне рассказали обо всех преимуществах работы по франшизе, и было принято решение начать совместную работу. Мы зарегистрировали ООО, открыли медицинский офис, а я в 36 лет поступила в медицинский колледж. Начинать что-то новое в своей жизни страшно, но безумно интересно! На данный момент МО «Сасово» работает седьмой месяц. И ежедневно от пациентов мы слышим: «Спасибо, что вы есть!»

Пустота и ресурсы

Крах и кризис

Зов творчества

Отсутствие занятости и необходимости зарабатывать на жизнь. Это может быть рантье, супруга богатого человека. Разные ситуации могут привести к тому, что человек оказывается никому ничего не должным. После неизбежного ценностного кризиса сталкивается с тем, что не знает своих настоящих желаний, и тут приходит этап творчества – в самом широком смысле слова.

Рельсы, по которым двигался герой, закончились. Рухнул бизнес, компьютеризация сделала ненужной профессию, работодатель решил сокращать косты… Тут два пути – я их называю Большой Выбор: либо следовать своим путем, либо согласиться на понижение уровня дохода и ответственности.

Случай, когда у человека есть дар, который по тем или иным (в абсолютном максимуме случаев социальным) причинам был зарыт в землю. В процессе становления, эволюции страхи перед демонами социальной деградации так или иначе слабеют, значит, падают защиты. И дар начинает звенеть, не давая покоя человеку. Снится, как он играет на виолончели, из мира событий словно «торчат» ситуации, которые напоминают о том, что по-настоящему наполняет (вокал, рисование, танец, театр). Чем сильнее человек противостоит зову дара, тем сильнее болеет. Самые успешные могут устроить ситуацию таким образом, что для реализации дара находится достаточное время, и это не мешает работе, которая кормит. Но часто не удается сидеть на двух стульях и приходит Кризис, а за ним Выбор.

психологическую школу, поддерживают нас в поиске новых смыслов. Для очень многих людей, которые предпочли свой бизнес корпоративной жизни, этим смыслом стал франчайзинг, как наиболее простая и понятная система построения своего дела. Считается, что если ты вступил на путь предпринимателя и взял на себя ответственность не только за свою жизнь, но и за развитие своего дела, то ты проявил психологически зрелую позицию. А значит, тебе уже не так страшны перемены, неизвестность будущего и неожиданные повороты судьбы. Твоя жизненная энергия расходуется

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

не на то, чего нет и, возможно, никогда не случится, а на то, что действительно происходит здесь и сейчас. А здесь и сейчас мы видим, что миллионы людей выбирают франчайзинг – как новый смысл жизни, как способ обрести финансовую независимость и прийти к успеху, как возможность вырасти личностно, демонстрируя яркий пример синергии, о которой так много говорят, но так мало знают. И тогда вопрос «кем ты хочешь стать» теряет свою актуальность. Ведь важно не то, кем ты хочешь стать, а то, кем ты стал или можешь стать, причем в любом возрасте.

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

Бизнес в современном мире подвержен кризисам, спадам и во многом зависит от экономической и политической ситуаций. Но не все направления. Некоторые даже в кризис не только вполне стабильны, но и показывают рост. Одно из них – аптечный бизнес. В 2016 году на рынке российского аптечного ретейла появился новый игрок – «СОВЕТСКАЯ АПТЕКА». Проект развивается ударными темпами – франшиза сети представлена уже в 55 регионах России. Обо всех преимуществах этой концепции для потенциальных и уже действующих франчайзи, а также о том, как компания будет развиваться дальше, BUYBRAND.RU рассказал основатель сети Алексей Чеченков.

BUYBRAND.RU: Выйти всего за год в более чем 55 регионов – это впечатляющий результат. Почему российские предприниматели проявляют такой интерес к Вашей франшизе? À. ×Å×ÅÍÊÎÂ: Предприниматели хотят вкладывать деньги в те сегменты, которые не подвержены кризисам, санкциям, изменениям политической ситуации. Аптечный бизнес – как раз из этой категории. Все мы, практически без исключения, посещаем аптеки: кто-то идет туда с рецептом от врача, кто-то занимается самолечением и так называемой «профилактикой», а кто-то просто заботится о своем здоровье и красоте. На здоровье экономить – себе дороже в итоге обойдется. Аптеки – это не роскошь, это необходимость, которая в кризис не исчезает. Поэтому аптечный рынок был, есть и будет. Можно отказать себе в покупке еще одной пары обуви, можно сократить стоимость своей продуктовой корзины, но если застал недуг – без лекарств вы не обойдетесь. Причем довольно часто мы даже не думаем о стоимости этих лекарств – здоровым быть важнее. Так что первый и главный аргумент в пользу нашей франшизы – это стабильный спрос на продукцию. Сегодня в условиях, как это модно говорить, «повышенной волотильности» всего и вся, это особенно актуально. Добавим к этому высокую доходность, возможность масштабирования и открытия в дальнейшем нескольких аптек, мощную поддержку франчайзера и получаем вполне закономерный спрос на нашу концепцию. К тому же мы работаем в самом востребованном на сегодняшний день формате – «у дома» в эконом-сегменте.

BUYBRAND.RU: Насколько сложно конкурировать с местными аптечными сетями в регионах с учетом того, что этих регионов у нас 55? À. ×Å×ÅÍÊÎÂ: При подготовке к открытию каждой новой аптеки партнера мы детально анализируем конкурентную среду. Подробно изучаем модели ценообразования и ассортиментную матрицу конкурентов, смотрим на рекламные активности и маркетинговую политику местных игроков, проводим геолокационную разведку на предмет плотности аптек и населения в отдельном районе города. Важным фактором для нас является приближенность к поликлиникам и больницам, наличие перекрестков,

остановок общественного транспорта, метро, крупных уличных рынков. Только всесторонне изучив конкурента, мы формируем для нашего партнера четкую тактику работы будущей аптеки. Благодаря прямым контрактам с крупнейшими фармацевтическими компаниями мы имеем возможность снижать цены на лекарства иногда на 5–10% по сравнению с местными аптеками. В наших аптеках установлено передовое программное обеспечение, позволяющее максимально оптимизировать издержки, не иметь в остатках неликвиды и заказывать товар в онлайн-режиме. Ассортимент в наших аптеках достигает 30 000 наименований. Акцент мы делаем на лекарственные средства, которые необходимы населению в первую очередь. При этом на месте мы не стоим и активно продолжаем работу с производителями, вводя новые современные лекарственные средства в нашу ассортиментную матрицу.

BUYBRAND.RU: Как Вы планируете развиваться дальше? À. ×Å×ÅÍÊÎÂ: Наша стратегия нацелена на активное развитие франчайзнгового направления по всей России. Для новых партнеров наша франшиза привлекательна тем, что во многих регионах у нас уже все отлажено, начиная от процесса получения фармацевтической лицензии в государственных органах до анализа конкурентной среды и выгодных мест под аптеки. С другой стороны, еще много неосвоенных регионов, к тому же мы одна из немногих аптечных сетей, кто открывает аптеки в удаленных местностях, селах и даже деревнях. Для нас самое главное – это прибыльность аптек франчайзи и желание наших партеров развиваться вместе с нами дальше. И это желание есть. Наши действующие партнеры уже стали открывать вторую, третью, четвертую точку под брендом «Советская аптека», а это лучшее доказательство того, что наша концепция работает, и мы движемся в правильном направлении. Добавлю, что мы уже получили признание и со стороны профессионалов нашего рынка. По итогам 2016 года сеть заняла 1 место в рейтинге «Мультирегинальные аптечные сети России».

BUYBRAND.RU: На кого рассчитан Ваш новый проект «Партнерская аптека»?

À. ×Å×ÅÍÊÎÂ: Проект «Партнерская аптека» – это совместное долевое участие партнера с нашим головным офи-

сом, в котором мы наряду с партнером участвуем своими средствами в открытии новой аптеки. Вся прибыль соответственно делится пропорционально вложенным инвестициям. Стартовые инвестиции для франчайзи – от 1 000 000 рублей. Как правило, проект интересен тем, кто на начальном этапе не готов рисковать и самостоятельно работать в аптечном бизнесе. В «Партнерской аптеке» всю операционную деятельность осуществляет головной офис, начиная от подбора персонала, ведения хозяйственного учета и работы с поставщиками. Партнер в данном случае становится скорее инвестором с правом доступа к финансовой и бухгалтерской отчетности. При желании любая из сторон может продать или выкупить свою долю в проекте. Такого рода предложений еще не было в аптечном бизнесе. Мы первые, кто готов вкладывать собственные средства в развитие бизнеса партнера – а это уже гарантия, залог надежности и прибыльности, ведь теперь у нас появляется двойная ответственность за успешность проекта. На данный момент проект «Партнерская аптека» доступен только для Москвы и Московской области, но в ближайшее время по этой схеме смогут начать работать предприниматели в регионах по всей стране при условии, что помещение под аптеку будет находиться у них в собственности.

BUYBRAND.RU: Что бы Вы порекомендовали предпринимателям, желающим сменить сферу деятельности и диверсифицировать свой бизнес? À. ×Å×ÅÍÊÎÂ: В первую очередь, конечно, нужно отталкиваться от собственных предпочтений и финансовых возможностей. Немаловажным является глубокий анализ уже существующих бизнесов в России и особенно тех, которые появились за последние лет пять. Это может натолкнуть предпринимателя как на создание нового бизнес-проекта, так и на выбор в пользу актуальных, современных и востребованных направлений. Стоит обратить самое пристальное внимание к команде, с которой вы собираетесь запускать новый бизнес: наличие единомышленников играет огромную роль. Ну, конечно, нужно понимать, что новый бизнес – это серьезный вызов. Вызов, прежде всего, самому себе, но благодаря препятствиям на пути к успеху будет обретен такой опыт, который нигде больше не получить!

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

Основателю «Воткинских терм» Юрию Бычкову опыта в бизнесе не занимать – уже 20 лет он возглавляет группу компаний «Мастер», давно известную далеко за пределами Приволжского региона. 8 лет компания входила в число 150 лучших строительных организаций страны. На счету «Мастера» десятки объектов жилищного и офисного строительства, бассейны и стадионы в Удмуртии, Татарстане, Пермской и Кировской, Московской областях. В 2015 году Бычков начал новый бизнес и открыл в родном городе «Воткинские термы». Спустя два года уже по франшизе были запущены «Ижевские термы». Ведется работа еще по 21 проекту в других городах России. Ю. БЫЧКОВ: Путешествуя по Европе, я обратил внимание на то, что современный вариант терм весьма распространен и востребован. Сегодня это уже полноценные оздоровительно-развлекательные комплексы, включающие в себя лечебные центры, SPA, кафе и рестораны, детские оздоровительные зоны и аквапарки и даже гостиницы. В таких центрах есть все: сауны, бани, открытые бассейны с контрастным и пузырьковым массажем, вода различных температур из природных источников. Здесь соединяются древние традиции и современная мода на здоровье. Сюда с удовольствием ходят дедушки и бабушки, дяденьки и тетеньки, внуки и внучки. Я подумал, что это отличный бизнес, потому что он не манипулирует человеческими слабостями и вредными привычками, напротив – приносит пользу и здоровье. К тому же этот бизнес вечный! Он будет существовать до тех пор, пока тело человека будет требовать отдыха, расслабления, релаксации. Я решил, что хочу и буду этим заниматься. Единственное, что меня смущало, так это то, что такой отдых и оздоровление за рубежом не каждый может себе позволить – это дорогое удовольствие. Так что я с самого начала решил, что буду делать именно доступный комплекс с демократичными ценами. Вот так и родилась идея сделать в родном Воткинске «Воткинские термы» – центр здоровья и отдыха для всей семьи, который доступен каждому.

«Воткинские термы» – это социально ориентированный, коммерчески успешный проект. Франшиза разработана как для инвесторов и девелоперов, так и для предпринимателей. Необходимая площадь – от 800м2. Объем инвестиции – от 20 млн до 500 млн рублей.

ПРЕИМУЩЕСТВА ФРАНШИЗЫ «ВОТКИНСКИЕ ТЕРМЫ»: ВОСТРЕБОВАННЫЙ ФОРМАТ Несмотря на то, что институт общественных бань пережил в России второе рождение и в городах появилось довольно много частных заведений, реальная конкуренция в этой нише практически отсутствует, а востребованность именно демократических форматов растет с каждым годом. Это серьезное преимущество на старте бизнеса.

МАСШТАБИРУЕМОСТЬ

ЦИФРЫ И ФАКТЫ: Центр здоровья и отдыха «Воткинские термы» оздоровил за год 200 000 человек (и это в городе с населением 100 000 человек!), повысил привлекательность города для туристов из близлежащих городов. Час посещения комплекса стоит 120 руб. в будние дни и 200 руб. – в выходные. 100 млн руб инвестиций в «Воткинские термы» окупились за 20 месяцев. В день открытия «Ижевских терм» комплекс посетило 2490 человек.

Разработанный нами формат Центра здоровья и отдыха позволяет открывать «Термы» на площади от 1500 до 10000м2 – в зависимости от города, численности населения, инфраструктуры и особенностей сооружения. Возможно расширение предприятия по мере развития.

ОТРАБОТАННАЯ СИСТЕМА ПРОДВИЖЕНИЯ Бренд важен для клиентов так же, как и репутация заведения. Мы разработали целый комплекс методов распространения информации и коммуникаций с разными целевыми аудиториями, план создания непроходящей ценности и средств для увеличения жизненного цикла рекламной кампании.

ЭКОНОМИЧНЫЙ ПОДХОД Принцип самообслуживания является основой экономики Центра и вместе с подробными и понятными интсрукциями для посетителей позволяет содержать минимальный штат персонала и экономить на оплате труда. Такой же подход мы используем и при составлении сметы на строительство и отделку объекта, чтобы оптимизировать инвестиции на старте и обеспечить полный контроль сбора денег.

НАЛОГООБЛОЖЕНИЕ Минимальные налоговые выплаты, четкий подход к финансированию позволяют входить в партнерство.

СОЦИАЛЬНАЯ НАПРАВЛЕННОСТЬ Проблемы городских бань дают возможность получить лучшие участки под застройку и другие преференции от администрации города.

Управляющая ТРЦ «Италмас» г. Ижевск, Карпова Ирина Петровна: Сегодня торговый центр без развлекательной составляющей уже неконкурентоспособен. К моменту переговоров о строительстве Центра здоровья и отдыха на территории ТРЦ «Италмас» «Термы» уже были широко известны в регионе и пользовались популярностью среди жителей республики. Принимая во внимание тот факт, что в самом Ижевске подобных аквакомплексов нет, и жителям приходилось ездить в соседние города, чтобы отдохнуть всей семьей, это было отличным шансом получить эксклюзивное право предоставить горожанам такую возможность. Сейчас, имея на своей территории такой масштабный проект, мы смело можем утверждать, что наш торговый центр – это не просто магазины, покупки и развлечения, это яркость и свежесть эмоций, аромат свободы, энергия жизни, это искусно созданная среда для отдыха как для семей с детьми, так и для молодежи. С открытием «Ижевских терм» посещаемость нашего ТРЦ увеличилась в среднем на 20-30%. Развлекательная зона не только привела к нам новых посетителей, но и помогает конвертировать этот поток в покупателей других наших операторов. Время пребывания потребителя в ТРЦ увеличивается, а это позитивно сказывается на уровне продаж арендаторов. Одними только магазинами уже не обойтись, потребитель требует зрелищ. Развлекательная составляющая – это то, что способно превратить обычный торговый центр в успешный молл.

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

Федеральная фрайчанзинговая сеть постоянных распродаж «Галамарт» заявляет, что ее франшиза приносит прибыль уже с первого месяца запуска. Какие механизмы помогают достигать таких результатов в кротчайшие сроки изданию Buybrand.ru рассказал заместитель директора по развитию «Галамарт» Амиран Ибрагимов. BUYBRAND.RU: Как устроена бизнес-модель франшизы «Галамарт»? В чем ее преимущества по сравнению с конкурентами? À. ÈÁÐÀÃÈÌÎÂ: «Галамарт» – это магазин формата drogerie, т.е. магазин, предлагающий широкий ассортимент товаров для дома. Мы относим себя к так называемой category killer (убийца категорий): в любой товарной группе мы готовы предлагать нашим покупателям цены лучше, чем любой конкурент. При этом следим за качеством того, что продаем. В среднем ассортимент каждого магазина – более 7000 наименований товаров повседневного спроса. В основе бизнес-модели «Галамарт» лежат простые, но в то же время важные вещи: низкие цены каждый день (в наших магазинах покупатель может всегда найти товары с честными скидками и товары по уникальным акциям., например, все за «9-19-29» рублей), новинки каждый день (в «Галамарте» ассортимент обновляется постоянно), работа с сезонами и микро-сезонами (в наших магазинах ассортимент, отвечающий текущим потребностям наших клиентов, есть всегда), работа с товарами импульсного спроса. Кажется, что все это очевидно и не очень сложно в реализации, но конкуренты этого сделать не могут. Мы пришли к этому своим уникальным путем. Учитывая, что модель работает и в России, и в Казахстане, и в Белоруссии, можно сделать вывод: путь был выбран правильный. Сегодня сеть «Галамарт» полностью франчайзинговая и насчитывает 175 магазинов. География охватывает огромную территорию от Читы до Минска. Таким образом, мы с уверенностью можем сказать, что наша экономическая модель опробована на большом количестве регионов.

BUYBRAND.RU: Вы заявляете, что франшиза «Галамарт» способна принести прибыль уже с первого месяца. Как это возможно? À. ÈÁÐÀÃÈÌÎÂ: Экономическая модель «Галамарт» опробована уже на нескольких десятках реальных проектов. У нас достаточно много примеров, когда партнер получает чистую прибыль уже с первого месяца работы. Это происходит практически в 90% случаев. Мы сейчас говорим о прибыли в размере от 200 тысяч рублей. Далее оборот магазина растет, прибыль соответственно увеличивается. У некоторых партнеров она достигает цифры 700 тысяч рублей. Это дает нам возможность говорить о том, что окупаемость капитальных затрат достигается за 1-2 года. Есть кейсы, где окупаемость составила менее 1 года. Запуск нового магазина происходит за 60 дней. Это срок, который проходит с момента подписания договора аренды помещения под будущий магазин и до праздничного открытия. Сюда входят все стадии, включая ремонт помещения.

BUYBRAND.RU: Когда мы говорим о прибыли, необходимо понимать, каких вложений потребует такая франшиза и в какой помощи от Вас, как от франчайзера, можно быть уверенным? À. ÈÁÐÀÃÈÌÎÂ: Полный объем инвестиций для открытия магазина «Галамарт» площадью 300 м2, включая полную товарную загрузку, составляет 9–10 млн рублей. Мы открываем магазин «под ключ». По договору сервисного обслуживания мы предоставляем пакетные услуги по аналитике, IT-сопровождению, маркетингу и PR, контролю и ревизии денежных средств. Также мы проводим обучение всего персонала магазина, как линейного, так и руководящего.

Кроме того, за каждым объектом закреплен региональный управляющий, который контролирует работы магазина от и до.

BUYBRAND.RU: Что ждать в ближайшем будущем от «Галамарт»? Поделитесь своими планами, возможными нововведениями. À. ÈÁÐÀÃÈÌÎÂ: До конца 2017 года мы планируем запустить еще 18 объектов. По всем уже подписаны договоры. В планах на 2018 год – открыть порядка 70 магазинов. Если говорить по географии присутствия, то мы рассчитываем в первую очередь укрупнять наши существующие филиалы, а также параллельно запустить проекты в таких новых регионах, как Кемерово, Новокузнецк, Барнаул, Томск, Иркутск.

Кадырбек Дусанов, франчайзи, г. Магнитогорск.

На мой взгляд, успех бизнеса заключается в наличии четкой бизнес-модели и концепции, направленных на конечного потребителя, удовлетворение основных запросов покупателя, широкий ассортимент и доступные цены. Все процессы в «Галамарте» регламентированы и помогают качественно управлять магазинами. Большую ценность несет маркетинговая поддержка, которую сеть осуществляет на постоянной основе. Эти факторы позволяют франшизе быть успешной и привлекательной. Выработав совместно с УК «Галамарт» план вхождения в определенный город, мы начинаем реализацию проекта. Именно на этапе вхождения не стоит экономить, а вложиться по максимуму, донести до максимального количества жителей информацию об открытии «народного магазина» в их городе. Параллельно с этим нужно детально проанализировать операционные затраты и сделать их оптимальными. Все это позволит выйти на прибыль уже с первого месяца работы. В 2017 году мы планируем открыть третий магазин, а на 2018 год у нас в планах открытие еще трех магазинов как минимум.

Елена Еланцева, франчайзи, г. Челябинск.

Василий Рудольф,

Бизнес с УК «Галамарт» действительно можно назвать успешным. Поначалу я сомневалась в этой затее: опыта в сфере розничной торговли у меня не было. Технологии, которые предлагает сеть «Галамарт», не только работают, но и учат вести свое дело. Я получила поддержку на этапе входа в бизнес, готовые механизмы выстраивания рабочих процессов и успешные схемы маркетинга, а также помощь в осуществлении контроля за магазином (в моем случае управление ведется дистанционно). Результат говорит за себя – это полученная прибыль со второго месяца открытия магазина! К концу года планируем открытие второго магазина в том же регионе, и так далее, по нарастающей.

galamart.ru

франчайзи, г. Астана, Казахстан.

Владимир Фютик, франчайзи, г. Красноярск.

Мой выбор пал на франшизу «Галамарт» – готовую и стабильно работающую модель бизнеса. Она позволяет развиваться как на собственном, так и на новом опыте. В «Галамарте» легко следовать рекомендациям и соблюдать выработанные компанией технологии.

«Галамарт» – это удачное сочетание широчайшего ассортимента, низкой цены, правильного позиционирования и сильного менеджмента. Динамичное развитие и постоянная работа над эффективностью обеспечивают долгосрочные конкурентные преимущества. Все это возможно благодаря глубокой вовлеченности руководства компании. Франчайзи получает не только готовую бизнес-модель, но и постоянную профессиональную поддержку от команды «Галамарт». В ближайшие три года мы планируем открыть сеть магазинов в Казахстане.

franchisegalamart.ru ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

Максим Кабанов, æóðíàëèñò BUYBRAND.RU

Надежность и стабильность бизнеса франчайзера – важнейшие из критериев для потенциальных франчайзи. Однако, к сожалению, иногда даже самые известные и, казалось бы, стабильные франшизы рано или поздно могут отказаться от развития по франчайзингу, что, вероятнее всего, негативно скажется на бизнесе франчайзи. Причины отказа компаний от франчайзинговой модели развития могут быть самыми разными, равно как и сценарии таких перемен. В этой статье мы попытаемся выявить наиболее распространенные сценарии «умирания» франшиз и их причины, попытаемся понять, как лучше действовать франчайзи в этих ситуациях. Поможет нам в этом Вадим Усков, основатель юридической компании «Усков и партнеры», и Екатерина Смирнова, руководитель практики по интеллектуальной собственности и информационным технологиям адвокатского бюро «Качкин и партнеры». Сразу стоит отметить, что, по словам Вадима Ускова, следует отличать прекращение бизнеса франчайзинговой компании де-юре и дефакто. «Известно множество примеров, когда франчайзер менял одно „раздающее“ франшизу юридическое лицо на другое. Тогда де-юре выходило так, что компания-правообладатель была ликвидирована. Но при этом до своей кончины она успела передать все свои активы другой компании. Тогда с франчайзи заключается договор цессии, по которому все права и обязанности франчайзера переходят от одной компании другой. Но чаще наши отечественные предприниматели в таких случаях расторгают один договор и заключают новый, чтобы не показывать налоговой службе связь между компаниями», – отметил Усков. Он также добавил, что для франчайзи в таких случаях важно знать положения пункта 7 статьи 1235 ГК РФ, согласно которому предоставленная им лицензия на использование товарного знака продолжает действовать даже после смены владельца. Рассмотрим один из типичных сценариев «закрытия» франшизы – банкротство мастер-франчайзи или отзыв у него лицензии головной компанией. Один из самых громких случаев такого «умирания» франшизы – уход из России американской сети бургерных Wendy’s. Франшизу на развитие Wendy’s в России компания Wenrus, связанная с Food Service Capital Михаила Зельмана и метал-

лурга Искандера Махмудова, получила в 2010 году. Тогда партнеры пообещали открыть 180 ресторанов в течение 10 лет. 120 ресторанов должна была открыть непосредственно Wenrus Restaurant Group, а еще 60 – совместно с региональными партнерами по субфраншизе. Первые рестораны открылись весной 2011 года. До момента ухода с российского рынка в 2014 году сеть располагала только 8-ю ресторанами в Москве. Как утверждали тогда в головной компании Wendy’s, сеть решила закрыть все рестораны в России из-за разногласий с российским мастер-франчайзи. Судя по всему, эти разногласия появились после того, как в Wenrus произошла смена собственников и управления. По словам американского представителя Wendy’s Боба Бертини, новое руководство Wenrus не выразило заинтересованности в растущем бизнесе Wendy’s в России. Бертини также отмечал, что Wenrus не показала наличие ресурсов для того, чтобы существующие российские рестораны успешно работали. В связи с этим в представительстве бренда было принято решение закрыть все рестораны в России. Слабое развитие Wendy’s тогда связывали либо с внутренними проблемами, например, отсутствием финансирования или разными взглядами на управление, либо же с тем, что сеть не пользовалась популярностью у потребителей. Кроме того, Wendy’s практически не проводила никакой маркетинговой активности. Вероятно, отсутствие четкой маркетинговой стратегии в случае прихода зарубежной франшизы – очень серьезная проблема, с которой столкнулась не только Wendy’s. Менее громкая история произошла с малоизвестной австралийской франшизой Country Fried Chicken. В открытых источниках найти информацию о развитии этой франшизы практически невозможно, что уже свидетельствует о плохом позиционировании. CFC развивалась в России с 2009 года. В 2014 году сеть состояла уже из 25 заведений, по оценкам РБК Исследования рынков. Однако на данный момент, судя по информации из открытых источников, в России работает только один ресторан County Fried Chicken во Владивостоке. Официальный российский сайт компании больше не поддерживается, а последнее сообщение в сообществе бренда в социальной сети «Вконтакте» датировано 2014 годом. Какой вывод из этого должны сделать предприниматели, интересующиеся бизнесом по франшизе? Очевидно, что при выборе франчайзера необходимо обратить внимание на то, какую маркетинговую кампанию он проводит и сколько средств в это вкладывает. Если компания, заходящая на российский рынок, не уделит достаточного внимания маркетингу, она может столкнуться с серьезными трудностями в развитии, независимо от того, насколько хорош ее продукт и стандарты. В договорах, которые заключают с франчайзерами, зачастую прописан этот вопрос: многие компании имеют рекламный фонд, в который «скидываются» все франчайзи. Стоит заранее узнать у франчайзера, какие средства для этого необходимы, и на что конкретно они пойдут. В ситуации с Wendy’s ни один рядовой франчайзи не пострадал, так как у компании не было субфранчайзи. Последствия коснулись только компании Wenrus, в отличие от ситуации с другой международной сетью, Carl’s Junior. В 2015 году компания CKE Restaurants, владеющая брендом Carl’s Junior, отозвала лицензию у российской «Яркой звезды», выступавшей мастер-франчайзи бренда на территории России. По данным декабря 2014 года в России было 47 ресторанов Carl’s Jr., из них 16 работало по системе субфранчайзинга. В начале января 2015 гола «Яркая звезда» закрыла все собственные рестораны (31 точку) в Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге и Краснодаре по причине банкротства. Причем произошло это неожиданно для всех работников сети, которым в итоге предложили написать заявление об уходе по собственному же-

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

ланию. Банкротство «Яркой звезды» связывают с последствиями продуктового эмбарго, введенного Россией в ответ на Европейские санкции. Одна из сотрудниц сети тогда рассказала, что в ресторанах было много импортных продуктов из Европы. Первые перебои с поставками начались после эмбарго и продолжились с падением курса рубля. По данным сайта арбитража, за 2014 год к «Яркой звезде» было подано 12 исков, требования по ним – около 50 млн. руб. По словам Вадима Ускова, в большинстве подобных случаев мастер-франчайзи предупреждает своих франчайзи о прекращении работы за 6 месяцев. «В одном известном мне случае мастер-франчайзи предупредил всех франчайзи о сворачивании бизнеса за 6 месяцев. Понятно, что и это расстроило франчайзи. Ясно, что реакция будет зависеть от того, успел ли он окупить свои стартовые вложения», - отмечает Усков. В том случае, если франчайзи не успел окупить свои вложения, он вправе потребовать у франчайзера выплаты неустойки. Еще один вариант для франчайзи, оказавшегося в подобной ситуации, – попробовать выйти на непосредственного владельца франшизы. Так, например, компания «Успех», являвшаяся субфранчайзи «Яркой звезды», начала переговоры напрямую с CKE Restaurants. В настоящее время «Успех» продолжает развивать Carl’s Junior: до 2018 года компания намерена открыть в Санкт-Петербурге 10 ресторанов. Carl’s Jr, тем не менее, не покинул российский рынок, как Wendy’s: после неудачи с «Яркой звездой» CKE Restaurants удалось найти в России нового партнера – компанию «Фортис». Она, правда, не владеет мастерфраншизой: каждый ресторан открывается по новому договору с CKE Restaurants. В настоящее время сеть представлена в семи торговых центрах Петербурга. Интересно, что один из франчайзи Carl’s Junior, развивавший бренд в Перми, Екатеринбурге и Тюмени, решил отказаться от франшизы и запустил на месте прежних точек рестораны с похожим меню, но под вывеской «Это бургер, Карл!» (в названии использован популярный в то время в интернете мем). Это, безусловно, тоже один из выходов для франчайзи, однако, по словам Вадима Ускова, с точки зрения этики ведения бизнеса, такое поведение не способствует развитию честного предпринимательства. Кроме того, как утверждает Сергей Рак, председатель совета директоров компании «Cтардог’s», обычно, после того как франчайзи отказывается от работы под вывеской франчайзера, но продолжает реализовывать тот же товар, продажи падают минимум на 30%. По крайней мере, именно так происходит в сети «Cтардог’s». Рассмотрим еще один сценарий закрытия зарубежной франшизы. Одна из проверенных стратегий для розничных компаний из других стран – выкуп магазинов у франчайзи. Так, после успешного выхода на незнакомый рынок с помощью местных партнеров иностранцы иногда решают продолжать развитие собственными силами. К такой схеме прибегали в России и премиальные марки (по данным Forbes, магазины у франчайзи выкупили Hermes, Prada, Dior, Hugo Boss), и массовые бренды (одежда New Yorker и Guess, Ecco, DIM). В прошлом году от услуг партнеров отказались Gucci и Burberry, за год до этого владельцы американской марки Tommy Hilfiger объявили о приобретении ее московских бутиков. Недавний пример удачного для франчайзи и франчайзера завершения сотрудничества — кейс испанской Grupo Cortefiel и петербургской «Мэлон Фэшн Груп». Недовольные прежним партнером ис-

диалог из кинофильма «Криминальное чтиво»

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

панцы досрочно, в 2010 году, передали права на мастер-франшизу в России и Украине «Мэлон Фэшн Груп». На территории России в сделку вошли 22 магазина бренда Springfield и 21 точка Women’secret. Спустя три года Grupo Cortefiel договорилась о выкупе уже 79 точек у франчайзи. Что же делать франчайзи в такой ситуации? Вадим Усков отмечает, что в случаях с товарными франшизами (именно такими являются франшизы, указанные в предыдущем абзаце) франчайзер может начать «душить» франчайзи отказами в поставках и штрафами за чужой товар на полке. По мнению Ускова, если франчайзи не был готов к такому повороту событий на старте, достичь устраивающего обе стороны решения ситуации практически невозможно. «Лично я полагаю, что это одно из наилучших решений прекращения франчайзингового путешествия для франчайзи. Пора капитализировать свои усилия и открывать свой бизнес», – добавил Вадим Усков. Поэтому так важно на этапе подписания договора с франчайзером выяснить у него, какие действия он собирается предпринимать в тех или иных ситуациях. Зачастую вариант выкупа точки у франчайзи прописывается в договоре вплоть до суммы вознаграждения, об этом тоже нужно помнить при подписании договора. Конечно, уходят с рынка и закрываются не только зарубежные франшизы. Например, от развития по франчайзингу отказалась российская сеть салонов тайского массажа «7 красок». Правда, на этот раз все произошло по собственному желанию компании. Вероятно, сети «7 красок» не удалось организовать стабильную систему поддержки качества и стандартов компании. Как утверждали сами владельцы, их франчайзи зачастую начинали проявлять самостоятельность в тех местах, где уже существовали стандарты. В Татарстане франчайзи хотели оформить помещение в национальном стиле, другие хотели поставить самовар, чтобы клиенты могли пить русский чай с медом. Некоторые франчайзи наоборот ожидали, что им дадут готовый бизнес и будут развивать его из московского офиса, и хотели, чтобы все, даже мелкие вопросы контролировал франчайзер. В итоге, когда владельцы компании посчитали доходы от работы партнеров, они пришли к выводу, что выгода не соответствовала их усилиям, затраченным на управление чужим бизнесом. Число франчайзинговых точек на пике развития доходило до 27. Но их вклад в общую выручку «7 красок» не превышал 15%. Так, к концу 2007 года в сети не осталось ни одной франчайзинговой точки. На тот момент у компании было 10 собственных салонов. Возобновлять франчайзинговую программу основатели «7 красок» не планируют. По словам Вадима Ускова, историю с сетью «7 красок» не стоит считать показательной: у компании в первую очередь были внутренние и концептуальные проблемы, а также давление со стороны конкурентов, которые мешали естественному развитию. Что касается франчайзи, то, по словам эксперта, многие из них не перестали вести бизнес и вообще не понесли никаких потерь, а просто перешли под вывески тех самых конкурентов.

Как отмечет Екатерина Смирнова из адвокатского бюро «Качкин и партнеры», в Гражданском кодексе РФ установлено, что, если договором предусмотрена возможность его прекращения уплатой отступных, стороны могут отказаться от исполнения такого договора в одностороннем порядке, уведомив об этом партнера за тридцать дней.

Екатерина Смирнова,

руководитель практики по интеллектуальной собственности и информационным технологиям адвокатского бюро «Качкин и партнеры».

«На наш взгляд, чтобы обезопасить франчайзи при заключении договора коммерческой концессии, необходимо уклониться от возможности одностороннего отказа от исполнения договора франчайзером, а в случае невыполнения им своих обязательств по договору или принятию решения о его досрочном расторжении предусмотреть штрафную санкцию за такое поведение. В случае же если договором положение о возможности одностороннего отказа предусмотрено, то стоит взять в расчет сумму отступного в размере, который покроет понесенные франчайзи расходы на организацию бизнеса под брендом франчайзера», – советует эксперт.

Причиной ухода с рынка многих франшиз стал кризис 2014 года, оказавший мощное негативное воздействие на весь бизнес в России. Очень сильно пострадал рынок ритейла, особенно среднего ценового сегмента. По данным консалтинговой компании «Магазин магазинов», в 2015 году в России открылась 991 торговая точка, а закрылась 1024. Для сравнения: годом ранее было открыто 1234 точки, а закрыто всего 314. Во время кризиса с российского рынка ушли многие известные одежные бренды. В 2014 году, по данным Fashion Consulting Group, рынок одежды и обуви в России снизился на 8%, до 2,2 трлн. руб., а в 2015 он рухнул на 20%.

Последний сценарий «закрытия» франшизы – ребрендинг. Случается, что компания решает прекратить развивать ту или иную франшизу и вместо нее запускает новую, зачастую похожую по концепции на старую. Так, например, произошло с сетью «Планета Суши», принадлежащей «Росинтер Ресторантс Холдинг». В конце 2015 года компания объявила о том, что намерена заменить франшизу «Планета суши» на «Шикари». В этом случае ситуацию с франчайзи решили достаточно справедливо. По словам старшего вице-президента по развитию «Росинтер Ресторантс Холдинг» Эрнесто Гонсалеса, договоры коммерческой концессии на «Планету суши» истекают до конца 2018 года. Те партнеры, которые захотят и дальше развивать бизнес с «Росинтером», но уже под другим брендом, получат такую возможность. Расходов на покупку новой франшизы у них не будет. Судьба тех франчайзи, кто не захочет переходить под новый бренд, решится в зависимости от того, будет ли «Росинтер» дальше поддерживать бренд «Планета суши». Это решение будет также принято в конце 2018 года. Если бренд поддерживаться не будет, франчайзи придется снять вывеску «Планета суши». По словам Вадима Ускова, такие ситуации должны прописываться в договоре. «Мы своим клиентам эту ситуацию предлагаем разрешить следующим образом. Информация о ребрендинге доводится в письменном виде до франчайзи за 6 месяцев. За это время франчайзи должен решить принимает он или не принимает новую концепцию. Если франчайзи отказывается переходить на новый бренд, то он вправе прекратить франчайзинговый договор и выйти из него без каких-либо негативных последствий». При этом, отмечает Усков, если франчайзи проработал менее года, то франчайзер в случае отказа франчайзи должен компенсировать стоимость ремонта и торгового оборудования, поскольку оно еще не «отбилось», а использовать его в случае прекращения отношений более невозможно. Торговое оборудование франчайзер вправе выкупить по согласованной остаточной стоимости.

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

Екатерина Смирнова напоминает, что Гражданским кодексом установлено, что если правообладатель меняет коммерческое обозначение, входящее в комплекс прав, предоставленных франчайзи по договору коммерческой концессии, этот договор продолжает действовать в отношении нового коммерческого обозначения правообладателя. За франчайзи сохраняется право потребовать расторжения договора и возмещения убытков.

Екатерина Смирнова,

«Франчайзи, в случае если франчайзер принимает решение об изменении концепции своего предприятия, имеет право на расторжение договора и возмещение соответствующих убытков за досрочное расторжение договора. В том же случае если франчайзи заинтересован в сохранении франшизы, необходимо вести диалог с франчайзером и обсуждать условия договора коммерческой концессии, если изменяется бренд, под которым осуществляется деятельность», – утверждает Екатерина Смирнова.

Франшизы продолжают уходить с российского рынка и по сей день. Так, в начале июля 2017 году компания Podium Market решила вывести с рынка бренд Accessorize, который она развивала по франшизе. Изначально судьба бренда в России находилась в руках его владельца, британской компании Monsoon, вышедшей на российский рынок через франшизу в 2002 году, позже, в 2004 году, Monsoon Accessorize начала самостоятельное развитие в России. И только в марте 2016 года права на развитие Monsoon Accessorize в России по франшизе получила Podium Market, в то время как британский ритейлер покинул российский рынок. Таким образом, бренд просуществовал меньше двух лет под управлением российской компании.

Как видно, ни один франчайзи не застрахован на 100% от тех ситуаций, в которых он больше не сможет вести бизнес в обычном режиме под выбранным им брендом. Конечно, такие ситуации нечасты, но они случаются. По словам Вадима Ускова, в условиях нашего российского рынка пока еще франчайзер остается хозяином положения, и именно он диктует условия. «Но справедливости ради следует отметить, что франчайзеры чаще оказываются в роли пострадавших от недобросовестных франчайзи, нежели франчайзи страдают от бездействия франчайзера. На моей практике есть множество примеров недобросовестных действий франчайзи, особенно в нетоварном фрачайзинге. И я прекрасно понимаю франчайзеров, желающих обезопасить себя от „традиционных“ нарушений франчайзи», - подытожил Усков. Итак, какие шаги должен совершить франчайзи, чтобы обезопасить себя от ситуаций, описанных выше? Первое и главное – грамотное общение с франчайзером на этапе, предшествующем подписанию договора. Именно на этом этапе нужно обсудить с франчайзером его действия в той или иной критической ситуации и его маркетинговую стратегию. Надежного франчайзера никогда не смутят такие вопросы, более того, они покажут, что франчайзи заинтересован в успехе своего предприятия и основательно подходит ко всем вопросам. Кроме того, желательно избегать подписания договора путем обмена почтовой корреспонденцией или сканами документов, а подписывать договор в присутствии обеих сторон, заранее проверив их полномочия на такое подписание. Также не лишним будет проверить данные компании в Едином государственном реестре юридических лиц – это поможет на ранних этапах выявить сомнительных франчайзеров. Предприниматели, интересующиеся покупкой франшизы, должны всегда помнить о том, что ответственность за их бизнес, равно как и ответственность за принятие всех решений лежит на них самих. Франчайзер – всего лишь учитель и советчик, обладающий при этом собственными интересами и собственным видением развития своего бизнеса, которое иногда может идти вразрез с видением франчайзи.

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

BUYBRAND.RU: Как Вы оцениваете привлекательность сегмента игрушек для потенциальных инвесторов на данный момент? Îëüãà Êîìîâà, ðóêîâîäèòåëü ñëóæáû ðàçâèòèÿ ôðàí÷àéçèíãà: Это один из немногих сегментов на российском рынке, который демонстрирует позитивную динамику. Игрушки – важный атрибут жизни ребенка, а на потребностях детей родители не экономят, даже несмотря на кризисные явления, сложившиеся в российской экономике за последние годы. Детские товары подвержены трендам – предпочтения быстро меняются. Новый мультик или книга вызывают появление новых героев, что обеспечивает постоянный спрос на игрушки.

BUYBRAND.RU: Изменилась ли стратегия развития франчайзингового направления в компании за последние годы? И каким основным критериям (если они есть) должен соответствовать потенциальный франчайзи? Îëüãà Êîìîâà: Наша компания начала развиваться по франчайзингу в 2008 году. За короткое время нам

удалось охватить практически все регионы России. Вы можете встретить магазины «БЕГЕМОТиК» от Калининграда до Сибири и Дальнего Востока. Сегодня компания пересматривает стратегию развития. Мы планируем поднять наших франчайзи на новый, более качественный уровень управления бизнесом. Нам важно, чтобы у партнера был квалифицированный персонал, опыт в области розничных продаж, и главное – готовность развиваться дальше, ведь мы несем риски вместе с партнером, предоставляя товар с отсрочкой платежа, содержим штат специалистов, помогающих нашим франчайзи во всех аспектах их деятельности. Во франчайзинге обе стороны заинтересованы в успехе.

BUYBRAND.RU: В чем основные преимущества франшизы «БЕГЕМОТиК»?

Îëüãà Êîìîâà: Мы постоянно мониторим предложения в сфере. Отметим несколько преимуществ: сравнительно небольшой стартовый капитал на запуск собствен-

ного магазина, паушальный взнос за нашу франшизу составляет небольшую сумму, значительная часть которой идет на расходы по регистрации договора. Мы не начисляем роялти и не взымаем процент от продаж. Более того, мы работаем с отсрочкой платежа за товар, что позволяет партнеру оборачивать денежные средства и планировать свои финансовые потоки. Нам важна эффективная совместная работа, для этого мы предоставляем всевозможные инструменты: ассортиментную матрицу, товарные новинки, маркетинговые мероприятия, отлаженную доставку товара, программу «1С» с доработками под нашу специфику и ее обслуживание, корпоративный портал с обучающими материалами и консультации центрального офиса по возникающим вопросам. В завершение хочется добавить, что родители больше всего на свете любят своих детей и с удовольствием покупают им игрушки невзирая на экономическую ситуацию, поэтому «игрушечный» бизнес будет в тренде всегда!

В октябре 2017 портал BUYBRAND.ru открывает новый сезон телепроекта «ФРАНШИЗА В ХОРОШИЕ РУКИ». За последние 3 года в нем приняли участие такие известные бренды как INVITRO, Coffeeshop Company, «ГЕМОТЕСТ», Wetzel’s Pretzels , Mail Boxes, Fit-N-Go, а также предприниматели из самых разных регионов России – от Мурманска до Владивостока. В чем суть программы? Два претендента на покупку франшизы и франчайзер, задача которого выбрать победителя. Плюс эксперты, наблюдающие за ходом переговоров. При благоприятном стечении обстоятельств партнерами франчайзера могут стать оба предпринимателя, но только один из них – на особых, льготных условиях.

Èòàê, ïåðâûå ó÷àñòíèêè íîâîãî ñåçîíà: MYBOX – успешная и динамично развивающая федеральная сеть суши-маркетов и wok-кафе. Компания была основана в Волгограде в 2013 году и всего за 5 лет выросла до 250 точек в 85 городах России. Бонус от франчайзера для победителя телепроекта – станция сушиста, одна из важнейших составляющих суши-бара стоимостью более 120 000 рублей.

Федеральная аптечная сеть «СОВЕТСКАЯ АПТЕКА» – эконом-аптеки формата «у дома». В 2017 году сеть заняла первое место в рейтинге «Мультирегиональные аптечные сети России» с присутствием более чем в 55 регионах России. Победитель программы сможет купить франшизу сети на льготных условиях: компания возьмет на себя часть расходов на открытие аптеки, в том числе самостоятельно займется оформлением фармацевтической лицензии. Всего победитель программы сможет сэкономить 300 999 рублей.

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

Ïðåäñòàâëÿåì ôðàí÷àéçåðîâó÷àñòíèêîâ òåëåïðîåêòà

Новые выпуски мы покажем на телеканале для предпринимателей «УСПЕХ», а также разместим на порталах BUYBRAND.ru, Franch.biz, Franshiza. ru (общий охват аудитории – более 13 000 000 человек).

Хотите испытать свою выдержку во время переговоров с франчайзером, купить франшизу на супервыгодных условиях и от души повеселиться на съемочной площадке? Пишите главному редактору портала BUYBRAND.ru Елене Лихачевой.

Сайт: www.buybrand.ru Е-mail: fportal@expomtg.com Тел: +7 (495) 249 11 09

Ìû çíàåì î ôðàí÷àéçèíãå âñå! Как представить ваш бренд Что именно нужно снять в видеоролике о вашей концепции Как сделать так, чтобы вашу франшизу захотелось купить!

Новые услуги от BUYBRAND.ru: Изготовление видеопрезентаций Корпоративных фильмов Видео- и аудиороликов Видеоинтервью

Съемки состоятся в конце октября 2017 года. Смотрите все выпуски проекта «ФРАНШИЗА В ХОРОШИЕ РУКИ» на портале BUYBRAND.ru Информационные партнеры проекта: Franch.biz, Franshiza.ru ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

РОССИЙСКАЯ АССОЦИАЦИЯ ФРАНЧАЙЗИНГА 62

П Р И С О Е Д И Н Я Й Т Е С Ь !

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

КАТАЛОГ ФРАНШИЗ УСЛУГИ

РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ

ОБЩЕПИТ

BUYBRAND.ru уже много лет является одним из основных профессиональных информационных ресурсов в России, полностью посвященных франчайзингу. На нашем портале вы найдете новости рынков России и зарубежья, публикации о новых франшизах, последних трендах, добросовестных и недобросовестных партнерах. В нашем каталоге франшиз представлены концепции из самых разных сегментов рынка с подробным описанием брендов и условий сотрудничества. Мы также предлагаем франчайзерам заявить о себе через размещение новостей компании, статей, интервью и видеоматериалов на нашем портале. В ближайшее время BUYBRAND.ru ожидают грандиозные изменения. Мы полностью поменяем дизайн всего портала: он станет гораздо удобнее и современнее, а функционал каталога франшиз значительно расширится. Следите за нашими новостями! Подробнее об условиях сотрудничества и размещения рекламы вы можете узнать по телефону +7 (495) 249-11-09 или по адресу: fportal@expomtg.com

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

Coffeeshop Company - известный европейский бренд, насчитывающий более 300 кофеен по всему миру. паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

1 500 000 Р

4 300 000 Р - 12 000 000 Р

Крупнейшая в мире сеть кафе-мороженого успешно работает по системе франчайзинга более 70 лет и насчитывает 7000 кафе в 50 странах. паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

975 000 Р

2 000 000 Р - 3 000 000 Р

нет

ОБЩЕПИТ

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

Новая паназиатская концепция, микс кухонь Китая, Индии, Вьетнама, Таиланда, Японии. Уникальность меню – в оригинальных соусах из пряностей и специй. паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

2 000 000 Р

от 15 000 000 Р

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

Франшиза кафе-мороженого.

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

паушальный взнос

200 000 Р

необходимый начальный капитал

690 000 Р - 5 000 000 Р

роялти

нет

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

2 000 000 Р

от 15 000 000 Р

паушальный взнос

роялти

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

148 000 Р

130 000 Р - 1 000 000 Р

нет

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

Финская сеть бургерных.

Sushi Love - федеральная сеть магазинов японской кухни.

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

450 000 Р

800 000 Р - 1 200 000 Р

15 000 Р

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

Компания «Росинтер» развивает сеть английских кофеен Costa Coffee на территории России на основе договора франчайзинга с Whitbread PLC.

Gelateria PLOMBIR- сеть кафе-мороженое в России и СНГ.

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

960 000 Р

от 5 000 000 Р

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

Крупнейшая сеть пекарен России «Жар-Свежар» предлагает Вам открыть собственную пекарню на условиях франчайзинга в своем городе!

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

295 000 Р

900 000 Р

1 100 000 Р

90 000 € - 200 000 €

8% от оборота в месяц

300 000 Р

1 700 000 Р

30 000 Р за пекарню

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

DOBROSCO - это сеть Сэндвич-бутиков, в которой посетители могут быстро и вкусно насладиться качественным продуктами.

роялти

Участник рейтинга GOLDEN BRAND

ВОККЕР – это возможность стабильного заработка, система контроля качества, отлаженная система поставок и бизнес-поддержка.

1 000 000 Р 3 500 000 Р

необходимый начальный капитал

Тандырная пекарня.

Участник рейтинга GOLDEN BRAND

500 000 Р

паушальный взнос

Участник рейтинга GOLDEN BRAND

необходимый начальный капитал

Концепция «IL Патио» возникла в 2004 году в результате ребрендинга сети «Патио Пицца», работавшей с 1993 года. Вкус Италии – вкус «IL Патио»!

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

нет

от 1 200 000 Р

нет

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

Dunkin’ Donuts - это неизменный образец высокого качества продукции и быстрого сервиса, дружелюбной атмосферы и гостеприимства. Dunkin’ Donuts - это современный, яркий и стильный дизайн; любимое место встречи молодежи и отдыха для всей семьи. паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

рекламный сбор

6 000 $ 15 000 $

от 2 500 000 Р

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

SURF`N`FRIES - сеть ресторанов быстрого питания.

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

350 000 Р

1 700 000 Р - 7 000 000 Р

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

Медицинские и диагностические центры.

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

300 000 Р

от 3 000 000 Р

от 30 000 Р до 80 000 Р в месяц

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

Сеть консультационно-диагностических офисов

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

нет

3 000 000 Р – 5 000 000 Р

нет

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

AUTOINLINE - федеральная сеть онлайн автошкол. паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

от 350 000 Р*

от 350 000 Р

1 000 Р за ученика, зарегистрированного в системе

*Стоимость на город/регион зависит от численности населения, из расчета 1 человек = 2 рубля. Но не менее 350000р. Если территория населением меньше, то присоединяем другие свободные населенные пункты

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

Успешная франшиза узнаваемого бренда в социально значимой сфере медицинских услуг.

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

150 000 Р 700 000 Р

900 000 Р - 5 000 000 Р

28 000 Р

Лидер рейтинга GOLDEN BRAND

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

от 400 000 Р

от 7 500 000 Р

5% от выручки

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

Работа под известным брендом Слетать.ру.

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

10 000 Р

100 000 Р – 1 000 000 Р

от 10 000 Р

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

необходимый начальный капитал

роялти

50 000 Р 200 000 Р

от 750 000 Р

1,18%

Участник рейтинга GOLDEN BRAND

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

Медицинская диагностика. паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

50 000 Р

700 000 Р – 3 500 000 Р

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

Инсталаб работает на мероприятиях. Мы фотографируем гостей или скачиваем их фото из Instagram, брендируем логотипом заказчика, печатаем в виде качественных водостойких фотомагнитов и дарим гостям. паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

300 000 Р 400 000 Р

= паушальному взносу

5000 Р в месяц

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

EMS-тренировки.

ROYAL THAI — сеть СПА-салонов тайского массажа.

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

500 000 Р

2 100 000 Р 10 000 000 Р

нет

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

Самая доходная и веселая франшиза на рынке бизнеса: от 400% годовых доходность. Маржинальность до 78%. Окупаемость от 2 месяцев. паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

1500 € 10 000 €

100 000 Р - 300 000 Р

10 % 60 € 120 €

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

Бэби-клуб – это игровое пространство, где дети и готовятся ко взрослой и насыщенной жизни в новойинформационной эпохе. паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

600 000 Р 1 200 000 Р

от 3 000 000 Р

7% от выручки

УСЛУГИ

Компания ЛЕЧУ - крупнейшая сеть коммерческих медицинских центров, работающая по системе франчайзинга.

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

Вилгуд – лучшая франшиза для автосервисов в России и возможность зарабатывать в 2 раза больше, чем остальные. паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

от 250 000 Р*

1 500 000 Р - 8 000 000 Р

*в зависимости от города франчайзи ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

Fast&Shine - первая профессиональная мобильная автомойка, которая использует самые качественные материалы и работу сертифицированных специалистов. паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

239 000 Р

4000 Р с 2 месяца

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

Dry&Go – это абсолютно новый формат баров экспресс укладок и макияжа, который стремительно набирает популярность в России. паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

450 000 Р* 350 000 Р**

1 500 000 Р

30 000 Р

* Москва, С анкт-Петербург ** регионы России ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

«Банкротное Бюро №1» - быстро растущая компания с самой большой в РФ сетью собственных офисов по банкротству граждан.

FinSity – федеральная сеть консалтинговых компаний.

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

335 000 Р

от 310 000 Р

20%

от 350 000 Р

от 550 000 Р

нет

210 000 Р

225 000 Р - 861 500 Р

от 15 000 Р

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

УСЛУГИ

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

Страховое агентство.

Детский научный центр.

Постройте бизнес на страховании. 11 лет на рынке. Индивидуальный бизнес-план. Рост — от 15% в год.

Клининговая компания.

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

паушальный взнос

350 000 Р

2 000 000 Р - 4 000 000 Р

5% от выручки

500 000 Р

150 000 Р - 300 000 Р

500 000 Р

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

Предложение от лидера рынка. Доход - 40% в год. Высоколиквидный товар! Гарантия возврата непроданного ассортимента! Фиксированный процент валовой прибыли!

Галамарт - это магазин формата drogerie, т.е. магазин предлагающий широкий ассортимент товаров для дома. паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

40 000 Р

нет

250 000 Р

8 000 000 Р (из них 5 000 000 Р в товарный остаток)

нет

от 9 000 000 Р при площади 250 м2. Товарная загрузка включена в стоимость.

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

Магазин для любителей животных.

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

300 000 Р

3 150 000 Р

2% с 2 года работы

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

необходимый начальный капитал

от 800 000 Р – 1 000 000 Р

роялти

50 000 Р

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

Vitacci - международный, динамично развивающийся fashion-холдинг, работающий в индустрии с 2008 года. паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

нет

1 000 000 Р 5 000 000 Р

нет

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

Стильпарк - мультибрендовый магазин белья и колготок, качественный товар, известные торговые марки, высокая доходность бизнеса.

Самые захватывающие и приветливые магазины парфюмерии с ароматами, каких еще не было!.

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

нет

1 000 000 Р 5 000 000 Р

нет

50 000 Р

1 500 000 Р

нет

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

Сеть доступных зоомагазинов. Итальянская экслюзивная бижутерия.

FEMME – лучший выбор, если необходимо оптимальное сочетание цены и качества.

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

95 000 Р

690 000 Р -1 500 000 Р

нет

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

нет

от 15000 $

нет

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU

паушальный взнос

необходимый начальный капитал

роялти

450 000 Р

4 000 000 Р - 7 000 000 Р

нет

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В КАТАЛОГЕ ФРАНШИЗ НА BUYBRAND.RU

ПОРТАЛ О ФРАНЧАЙЗИНГЕ И ПАРТНЕРСКОМ БИЗНЕСЕ BUYBRAND.RU