domingo, 23 de junio de 2019
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L
De izquierda a derecha: licenciado Manuel Reyes Alfonso, vicepresidente ejecutivo; general Rafael O’Ferrall, presidente, y José Soto, presidente entrante.
Suministrada
a Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos (MIDA), siempre se ha distinguido por su activismo en pro de la industria que representa y este pasado año no ha sido la excepción. Bajo el liderado de su presidente, general Rafael O’Ferrall, y su vicepresidente ejecutivo, licenciado Manuel Reyes Alfonso, la entidad continuó los procesos de recuperación y preparación de la industria luego de los estragos del huracán María al mismo tiempo que adelantó una ambiciosa agenda. “La industria de alimentos y bebidas es, posiblemente, la más crítica en una emergencia porque impacta al 100% de la población. Todo el mundo tiene que comer varias veces al día incluyendo los policías, los empleados de FEMA, el resto de los empleados gubernamentales, los doctores, rescatistas, entre otros. Por eso, nos hemos integrado en los procesos gubernamentales de PREMA, FEMA y en el Business Emergency Operation Center de manera que la industria sea considerada dentro de la infraestructura crítica de la isla desde antes que ocurra el próximo evento”, indicó O’Ferrall. Una parte esencial en la preparación de la industria para una emergencia son sus niveles de inventario. “Nos hemos unido a un coro de voces en dos campañas publicitarias, decenas de reuniones con legisladores, alcaldes, candidatos a puestos electivos, la Asociación de Manejadores de Emergencias y Profesionales de Seguridad (AMEPS) y hasta con la Junta de Supervisión Fiscal, para explicar la importancia de eliminar este nefasto impuesto”, explicó el vicepresidente de la entidad, licenciado Manuel Reyes Alfonso. Lamentablemente y, a pesar de compromisos públicos por varios funcionarios de alta jerarquía, todavía el impuesto permanece. “No nos vamos a desanimar en este esfuerzo. Estamos convencidos de que es un impuesto sin sentido y que la
ANIMADA POR IMPORTANTES LOGROS…
MIDA VA POR MÁS
razón prevalecerá al final del día”, comentó O’Ferrall. Independientemente de lo que el Gobierno decida, la entidad está evaluando alternativas tecnológicas que le permitan contar con la información necesaria de los abastos existentes en la isla en cada momento. “Actualmente, no existe un repositorio con información oficial de quién tiene los abastos o dónde están por lo que estamos considerando invertir en tecnología que nos permita un inventario perpetuo con esa información”, explicó O’Ferrall. Otro factor durante la emergencia fueron los problemas de transportación. La propia administración de Ricardo Rosselló, en su informe Transformación e Innovación Luego de la Devastación: Un Plan de Recuperación Económica y de Desastres para Puerto Rico , preparado con fondos y participación de entidades federales y nacionales, incluyó el cabotaje como un impedimento a atenderse. La versión original
del informe —publicada en julio de 2018— pedía categóricamente la derogación o exclusión de la isla de su aplicación. Cabe señalar que, aunque la versión final fue editada, mantuvo el cabotaje como un tema a atender. Por esto, MIDA se dio a la tarea de realizar otra alianza junto a la Cámara de Comercio, el Centro Unido de Detallistas, ASORE, la Asociación Productos de Puerto Rico y el Colegio de Abogados para realizar dos estudios sobre el impacto de las leyes de Cabotaje en la isla. Los datos obtenidos fueron sorprendentes para muchos, a pesar de que la industria siempre ha conocido a nivel individual la diferencia en costos de traer furgones desde Estados Unidos versus internacionales. “Es la primera vez que se realiza una encuesta con datos reales de los propios importadores”, explicó el licenciado Reyes Alfonso. Paralelamente, la entidad supo que la administración Rosselló solicitó una
exención para la transportación de gas natural licuado argumentando el enorme impacto de las leyes de cabotaje en los costos energéticos. Gracias a los esfuerzos de MIDA en este tema, fue invitada por el importante think tank conservador, CATO Institute en Washington, a participar en dos foros sobre el tema, uno en diciembre y otro en abril. Del otro lado del espectro político, otra entidad que la invitó a discutir el asunto fue SOMOS en Nueva York, la que dedicó un panel al tema en su reunión anual realizada en Albany en marzo. Todos estos esfuerzos provocaron la radicación de, al menos, un proyecto en el Congreso —el Senate Bill 694— y han sido complementados por una gran cantidad de estudios. Un ejemplo de ello es la OECD que, en el mes de abril, concluyó que las leyes de cabotaje le
Director General: Jorge Cabezas ● Subdirectora: Cristina Fernández Barreto Director de Producción Gráfica y Visual: Orlando Campero Coronado ● Editora: Jannette Hernández Editor de Diseño: Jonathan Rodriguez Osorio ● Diseño Gráfico: Rafael A. Quiñones Coordinadora de Suplementos y Publicaciones Especiales: Sharian Maldonado
A lo largo de su historia, MIDA ha defendido con intensidad la industria que representa cuestan $64 mil millones a la economía de Estados Unidos. Así mismo, el Congressional Researsh Service publicó un análisis en mayo en el que concluyó categóricamente que las leyes de cabotaje han fracasado en proteger a la industria marítima de Estados Unidos. “Se logró mucho para demostrar su impacto en la isla, e incluso en
Estados Unidos, pero reconocemos la dificultad de llegar a la meta debido al poderío político de sus defensores. Ya no se trata de datos, sino de política”, expresó Reyes Alfonso. El tema de los costos de transportación va más allá del cabotaje. La entidad entiende que localmente el Gobierno puede hacer mucho más. Dos ejemplos son el cobro por la inspección de furgones, una lucha que la entidad comenzó hace una década y que entiende no ha producido beneficio alguno, mientras que nos hace menos competitivos. En ese aspecto sigue participando de impugnaciones judiciales que aún no se han resuelto. Otro ejemplo, es el reciente acuerdo colaborativo entre operadores portuarios que produciría un monopolio en el principal muelle de carga de contenedores de la isla. La entidad, junto al Centro Unido de Detallistas, la Asociación de Farmacias de la Comunidad y el Colegio de Abogados sometieron un escrito a la Comisión Marítima Federal que provocó que la entidad pidiera más tiempo para analizar el asunto. A pesar de varios esfuerzos entre los que se encuentran que el Departamento de Justicia local expresó estar investigando la transacción; que la Cámara de Representantes aprobara una resolución oponiéndose a la transacción y que el Senado radicara una resolución a los mismos efectos, la Autoridad de los Puertos, aparentemente, ha avalado tácitamente la misma. “El Gobierno local pierde fuerzas si va a Washington a pedir herramientas de competitividad, pero localmente no estamos haciendo lo propio con algo que es fundamental para nuestra competitividad”, indicó Reyes. Continúa en la página 4.
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03 SUPLEMENTOS | domingo, 23 de junio de 2019
04 ANIMADA POR IMPORTANTES LOGROS…
MIDA VA POR MÁS Viene de la página 3.
Un logro importante fue la recién aprobada legislación de desastres federal que incluye $600 millones adicionales para el programa del PAN, además de los $5 millones necesarios para actualizar los estudios de equiparar a Puerto Rico al resto de los ciudadanos en Estados Unidos y sus territorios. Aunque luego de la emergencia se asignaron $1.27 mil millones adicionales, los fondos acabaron en marzo y sirvieron para recordar la disparidad en la que se opera regularmente en cuanto a estos fondos. Es decir, lo que en cierto aspecto fue una gran ayuda de emergencia, resulta que, meramente, equiparó al país a lo que reciben los par-
ticipantes del programa regular en cualquier otra jurisdicción de Estados Unidos, sean estados o territorios. “Llevamos ese mensaje al Congreso y explicamos que, a diferencia de las otras ayudas comprometidas, estos fondos fueron los únicos que llegaron directamente a los ciudadanos de manera inmediata sin tener que pasar por procesos burocráticos que los atrasan. Para este esfuerzo, la Junta de MIDA asignó sobre $140 mil que también se utilizaron mediante alianzas con múltiples organizaciones locales y nacionales”, señaló O’Ferrall. En el tema del PAN, además de la vía política, la entidad se ha unido a un esfuerzo judicial que busca
que los tribunales federales evalúen el trato discriminatorio hacia Puerto Rico no solo en el PAN sino en muchos otros programas. “De cara al próximo año, los esfuerzos irán dirigidos al cabildeo para conseguir entrar al programa SNAP que se basa en necesidad y no es una aportación en bloque con un límite como lo que tenemos en este momento”, indicó José Soto, presidente entrante de MIDA. Soto explicó que mucha gente piensa que estos fondos solamente benefician a los participantes, pero no es así. “Esos fondos impactan toda la economía y permiten que los participantes tengan la libertad de utilizar sus pocos recursos en otros gastos que benefician a
otros sectores económicos sean tiendas de ropa, calzado, restaurantes, etc.”, abundó Soto, quien es presidente de la cadena Ralph’s. “Ha sido un año de alianzas importantes de las cuales queremos resaltar un acuerdo con la National Grocers Association para que, de ahora en adelante, nuestros socios sean a su vez socios de dicha entidad a nivel nacional y con el Independent Grocers Association para ofrecer de manera gratuita un programa educativo completo en línea diseñado para los supermercados. Este servicio que hemos denominado Academia Virtual de Supermercados (AVIS) ya se ofrecía, pero con un costo por tienda lo cual ha limitado la participación. Ahora será gratis para todos los socios de MIDA. Esto refuerza el servicio que MIDA ofrece a su membresía”, expresó Reyes Alfonso. Otro ejemplo de colaboraciones con entidades nacionales es que la Food Industry Association of Executives decidiera realizar su reunión anual 2018 en Puerto Rico, el pasado mes de noviembre, trayendo a la isla a los líderes de la industria de supermercados de todos los estados. “Con estas iniciativas hemos puesto a Puerto Rico en el mapa a nivel nacional”, añadió Reyes. No menos importante que lo anterior, y también relacionado a la competitividad, está el tema de los costos energéticos. En esa área, MIDA ha trabajado junto al Instituto de Competitividad y Sostenibilidad Económica para asegurar que DACO certificara a un representante de los consumidores en su Junta, y ahora estamos uniéndonos a la impugnación del RSA anunciado por la AEE que representa aumentos en la factura energética. “La continuidad y la perseverancia nos han rendido frutos a través de la larga historia de nuestra entidad. El próximo año no será distinto por lo que continuaremos trabajando y cosechando frutos producto del esfuerzo de las casi cuatro décadas de MIDA”, concluyó Soto.
PROGRAMA
DE ACTIVIDADES
JUEVES 27 DE JUNIO
8:00 a.m. ● Registro Foyer Exhibit Hall
9:00 a.m. - 10:30 a.m. ● Radiografía del Consumidor 2019 Ballroom 11:00 a.m. - 12:00 p.m. ● Foro: Dos Generaciones, una Industria Ballroom 12:00 p.m. - 1:30 p.m. ● Almuerzo Ballroom Foyer 12:00 p.m. ● Actos de Apertura de Exposición 12:00 p.m. - 6:00 p.m. ● Exhibidores Exhibit Hall 1:00 p.m. - 5:00 p.m. ● Rueda de Negocios Meeting Room 101 & 102 2:00 p.m. - 3:00 p.m. ● How to do Business with FEMA Meeting Room 203 6:00 p.m. - 10:00 p.m. ● MIDA 100 x 35 - Terrace
VIERNES 28 DE JUNIO 8:00 a.m. ● Registro Foyer Exhibit Hall
9:00 a.m. - 10:00 a.m. ● Using Technology to Respond to Consumer and Industry Trends -in the Supermarket and in the Field Meeting Room 104 ● Mejores Prácticas de Innovación en LATAM Meeting Room 103
10:15 a.m. - 11:15 a.m. ● Customer Experience: The Driver to Client Retention in the Food Industry Meeting Room 103 ● How to find Success with Digital Transformation Meeting Room 104 11:30 a.m. - 12:30 p.m. ● Reviving Checkout and Center Store Sales: Winning with Confectionery Meeting Room 103 ● The Art of Getting Everything Meeting Room 104 12:00 p.m. - 6:00 p.m. ● Exhibidores Exhibit Hall 6:00 p.m. - 11:00 p.m. ● Speakeasy Night Meeting Room 103 & 104
SÁBADO 29 DE JUNIO
8:00 a.m. ● Registro Foyer Exhibit Hall
9:30 a.m. - 11:00 a.m. ● Asamblea General de Socios Meeting Room 103 11:00 a.m. - 4:30 p.m. ● Exhibidores Exhibit Hall 7:00 p.m. - 8:00 p.m. ● Coctel del Presidente Ballroom Foyer 8:00 p.m. - 1:00 a.m. ● Gala de Premiaciones Ballroom
05 SUPLEMENTOS | domingo, 23 de junio de 2019
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PROGRAMA EDUCATIVO DIVERSO
Suministradas
Y PROMETEDOR
los millenials ante los patrones de consumo en la era digital y tradicional.
Ana Lorena de Eskildsen, psicóloga ICF, presidenta de Saber de Panamá
2:00 P.M. - 3:00 P.M. How to do business with FEMA ● Sammy Brunson Oficial de contrataciones para FEMA FEMA, a través de enlaces con el sector privado, identifica compañías locales dentro del área del desastre para bienes y servicios relacionados con un desastre específico siempre y cuando sea práctico, factible y efectivo en cuanto a costo.
VIERNES 28 DE JUNIO 9:00 A.M. - 10:00 A.M. (SESIÓN 1)
David Larios, BASES Leader Latinoamérica de Nielsen.
Nancy Tucker, vicepresidenta regional de Produce Marketing Association.
Jared Wesley Slomack, director de IoT (Internet de las Cosas) de Sprint.
JUEVES 27 DE JUNIO
Expertos internacionales abordarán temas de interés
RADIOGRAFÍA DEL CONSUMIDOR:
9:00 A.M. - 10:30 A.M. El estudio más abarcador de la industria de alimentos de Puerto Rico enfocado en el análisis de la conducta y poder de compra del consumidor. Es liderado por un comité compuesto por altos ejecutivos de diferentes compañías de la industria local y guiado por la firma de investigación de mercado, IPSOS.
DOS GENERACIONES, UNA INDUSTRIA:
11:00 A.M. - 12:00 P.M. La plenaria presentará una comparación en los hábitos de consumo entre dos grupos demográficos: los baby boomers y los millenials. Lara Montilla, de MMM, ofrecerá información sobre el comportamiento de los baby boomers, un grupo que está incrementando en importancia en todos aspectos y sorprendiendo con sus hábitos, costumbres y actitudes. Por su parte, Liza Umpierre y Coca Olivella, de la firma de publicidad De la Cruz, presentarán una mirada al rol de
Anne-Marie Roerink, directora y fundadora de 210 Analytics, LLC.
Using technology to respond to consumer and industry trends in the supermarket and in the field ● Nancy Tucker Vicepresidenta regional de Produce Marketing Association Los consumidores tienen altas expectativas en cuanto a la calidad de los alimentos, variedad, sabor, valor nutricional, información y conveniencia. Esta sesión ilustrará cómo la tecnología ofrece alternativas para aumentar la eficiencia y responder mejor a las necesidades del consumidor. Conociendo la conducta del consumidor por medio de la inteligencia artificial en la industria de alimentos ● David Larios BASES Sales Leader Latinoamérica de Nielsen Latinoamérica es una región con grandes oportunidades y crecimiento en innovación. En este espacio se conversará sobre la contribución de la innovación al crecimiento, el por qué en ocasiones falla, su identificación del flujo universal, casos de éxitos y oportunidades en la región.
10:15 A.M. - 11:15 A.M. (SESIÓN 2)
Elizabeth Suárez, oradora, coach y autora de “Negotiation Unleashed”.
Customer experience: The driver to client retention in the food industry ● Ana Lorena de Eskildsen Psicóloga, ICF y presidenta de Saber de Panamá La productividad de las empresas en la gestión de CXM (Customer Experience Management) y CSE (Customer Service Experience) son definidas como las armas críticas para mantener y desarrollar las relaciones duraderas con los clientes. Esta es la razón por la que se ha formalizado el
concepto de CXM como el medio más seguro para asegurar el éxito y la rentabilidad de los negocios. How to find success with digital transformation ● Jared Wesley Slomack Director de IoT de Sprint Este seminario explorará por qué las compañías luchan para alcanzar sus metas después de gastar tanto capital y tiempo en transformaciones digitales y utilizar nuevas metodologías para alcanzar el éxito.
11:30 A.M. - 12:30 P.M. (SESIÓN 3)
The art of getting everything ● Elizabeth Suárez Oradora, coach y autora de “Negotiation Unleashed” Las responsabilidades de la vida diaria pueden ser abrumadoras. Este seminario será una guía para que los participantes tomen el primer paso para desarrollar y seguir un plan de vida, en donde podrán establecer una visión realística sobre sus carreras y metas, tanto profesionales como personales, centrándose en alcanzar el éxito deseado. La mejor manera para ser más eficientes y efectivos en el trabajo es fomentar la motivación personal, para esto se requiere la adquisición de conocimiento sobre el tópico de negociación. Reviving checkout and center store sales: Winning with confectionary ● Anne-Marie Roerink Directora y fundadora de 210 Analytics Con una competencia cada vez mayor, el crecimiento de las ventas consiste en encontrar categorías ganadoras que estimulen el entusiasmo de los consumidores y generen más ventas. Representando más de dos tercios de dólar, el center store está superando el nuevo perímetro de la alineación de consumidor, la confitería es una parte importante de esta historia de crecimiento. ¿Cuánto más podrían contribuir la categoría de dulces a las ventas, los beneficios y la singularidad de su empresa? Esta sesión describe oportunidades para modernizar y maximizar las ventas en la caja, el pasillo de dulces y el de temporada. Obtén información sobre el rendimiento de la categoría, las tendencias actuales, las banderas rojas y los principios prácticos para una victoria general.
PREMIADOS DEL AÑO
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SUPLEMENTOS DE EL NUEVO DÍA / domingo, 23 de junio de 2019
PREMIO ESPECIAL
40 AÑOS DE HISTORIA
Suministradas
HATILLO CASH & CARRY, Inc. fue fundado en 1978 por Isidoro “Chiro” Rosa Herrera. Para esa época se especializaba en las ventas al por mayor. En ventas al detal, solo existía una pequeña góndola en la que se colocaban algunos productos. Sin embargo, los clientes compraban en ambas áreas creando la oportunidad de ampliar las ventas al detal por lo que se añadieron góndolas y neveras. En 1987 se realizó la primera gran remodelación en el área de ventas al detal y se relocalizó el área de ventas al por mayor. En 1992, y gracias al respaldo de los clientes, se llevó a cabo la segunda remodelación. En el 2000 se realizó otro proyecto de expansión y remodelación del área del detal. Se hicieron cambios en la tecnología, la fachada, entre otros, convirtiéndose en unas de las instalaciones más modernas del país. Dos años más tarde, se establece la tienda de Hatillo Kash N’ Karry en el casco urbano de
PREMIO
VICENTE SUÁREZ
Arey en el cibo y, 2003, se añade el Departamento de Óptica y Panadería. En el 2004, se implementó uno de los cambios tecnológicos en cajas registradores más modernos, y en el 2007, abrieron las instalaciones en la avenida Catalino Santiago, en Arecibo. Su expansión continuó en el 2010 con la apertura en Quebradillas y en Camuy. En el 2014 amplió la tienda de Arecibo, convirtiéndose en el supermercado más grande de la zona norte con más de 40 mil pies cuadrados. Ese mismo año, diversificó su ofrecimiento con la inauguración de la cafetería, Chiro’s Café, incluyendo un área para servir desayunos, almuerzos y postres. Hoy, Hatillo Kash N’ Karry está de fiesta. Aún con los embates del huracán María, logró celebrar sus 41 años de historia junto a sus más de 350 empleados y a su clientela.
PREMIO ESPECIAL
60 AÑOS OS DE HISTORIA
JOSÉ RIAL GARCÍA Supermercados Econo
TRAS SALIR DE SU PAÍS NATAL, España, en 1956, se estableció en la ciudad de Nueva York donde tuvo la oportunidad de conocer proyectos de beneficio comunitario. En 1966 emigró a Puerto Rico, donde trabajó como capataz y albañil en la creación del residencial Sabana Abajo en Carolina. A finales de la década del sesenta fundó dos supermercados (Los Gallegos y Econo) en Carolina. Fue el creador del supermercado Econo más grande de Puerto Rico (Econo Rial en Canóvanas), hoy Econo Rial Los Colobos en Carolina y su recién remodelado Econo en Manatí, con sobre 500 empleados. Ha dedicado más de cincuenta años al desarrollo económico y social del país. Es por esto que se le considera hijo amado de Puerto Rico. A don José, como cariñosamente le llaman “El Gallego”, se le admira y reconoce como una persona emprendedora que ha servido de inspiración y ejemplo a las futuras generaciones. Su aguda visión empresarial, unida a
su disciplina, dedicación, capacidad administrativa y, sobre todo, a su conciencia filantrópica, le han llevado a cosechar grandes éxitos en la industria de los alimentos en Puerto Rico. Se ha ganado el respeto de los más grandes empresarios de Puerto Rico, políticos, líderes comunitarios y el afecto y la gratitud de quienes visitan a diario sus supermercados. Su labor filantrópica ha sido innumerable y de manera anónima. Casos concretos como son: construcción de hogares, donación de dinero y alimentos para enfermos, pago de gastos fúnebres para personas necesitadas, alimentos para los familiares de policías caídos, becas académicas para estudiantes en y fuera de Puerto Rico, becas atléticas para jóvenes en y fuera de Puerto Rico. Así también se le reconoce por su amor y apoyo a la agricultura local, a la economía del pequeño empresario y a la creación de miles de empleos por más de 50 años.
EN 1959, RAÚL ÚL DE PEDRO VILLAMIL erama en un antiguo local fundó Refrigerama eights Fue expandiendo su en Caparra Heights. negocio con la distribución exclusiva de Hussmann Corporation —el fabricante de equipos para supermercados más grande del mundo. Veinte años más tarde, la empresa tomó un giro con la integración de la tercera generación: Raulito y Guillermo De Pedro. La capacidad del personal y las líneas disponibles facilitaron la entrada de Refrigerama a los segmentos de restaurantes de comida rápida, tiendas de conveniencia y restaurantes. En 1995 surge la necesidad de una subdivisión para la instalación y servicio de equipos de refrigeración, llamada Refrigerama Maintenance & Contracting (RMC). En el 2001, al incursionar en la venta al por mayor de máquinas de producir hielo HOSHIZAKI y neveras autocontenidas marca TRUE, se adquiere un almacén de mayor capacidad en Cataño. En el 2005, entra en el mercado de la construcción con la representación de Kingspan, fabricante de paneles insulados para almacenes refrigerados y no re-
frigerados. Esta empresa es reconocida por fabricar con materiales altamente eficientes y ecoamigables que han sido utilizados en algunas de las estructuras más grandes en Puerto Rico. A través de los años, Refrigerama se ha consolidado como la compañía líder en venta, instalación, servicio y mantenimiento de equipo de refrigeración comercial e industrial en Puerto Rico y el Caribe. En el 2014 fue distinguida por MIDA como Socio Afiliada del Año. El compromiso de esta empresa familiar netamente puertorriqueña de ofrecer soluciones eficientes y un servicio de excelencia se ha mantenido sólido por más de tres generaciones. Con sobre 50 empleados, se destaca por distribuir una amplia selección de equipos de refrigeración comercial e industrial de las marcas más prestigiosas y por ofrecer productos especializados para suplir a la industria de alimentos, pero su mayor activo es contar con un gran equipo de trabajo 100 % comprometido con la empresa y dedicado al servicio de sus clientes.
PREMIADOS DEL AÑO
08 PREMIO ESPECIAL
90 AÑOS DE HISTORIA LO QUE COMENZÓ hace 90 años como una panadería en el pueblo de Ponce, es hoy una operación industrial en la cual laboran sobre 300 personas y donde se manufacturan, bajo los más estrictos protocolos de seguridad alimentaria, las Galletas Rovira máss sas. brosas y más tostaditas. A través de estos 90 años, la empresa ha colaborado con suplidores, clientes y consumidores, siempre a manteniendo muy clara su misión de desarrollar, producir y mercadear productos alimenticios líderes dirigidos a satisfacer las exigencias más altas de los consumidores. Esto lo ha logrado la marca Rovira, marca líder en el mercado de galletas de soda en Puerto Rico y que, actualmente,
tiene presencia en varios estados de Estados Unidos de Norteamérica y en gran parte de las islas del Caribe. Como parte de su compromiso con el desarrollo económico de Puerto Rico y el bienestar de todos los puertorriqueños, ha continuado invirtiendo en la isla, adquiriendo servicios, maquinaria y gran parte de los materia teriales que componen el producto de empresas en Puerto Rico . El éxito de la isla está directamente relacionado al éxito de empresas puertorriqueñas como Rovira, razón por la que hoy —más que nunca— vienen obligadas a colaborar, estrechar lazos y actuar sobre el futuro del país.
PREMIO
EMPRESA AFILIADA DEL AÑO LUEGO DE MÁS DE 10 AÑOS a cargo del mantenimiento y reparación de los carritos de compra de Mr. Special, Yaras Corp. recibió la encomienda de la primera producción de carritos de compra hechos en Puerto Rico, fabricados en Valero Inc., en Toa Baja. Esta línea de carritos de compras fue personalizada con el color de la empresa y logos de la marca. Este año, además, fueron inauguradas las oficinas centrales de Yaras Corp., Yaras del Caribe, Yaras Venezuela y Valero Inc., en la carretera #2, marginal de Hato Tejas, en Bayamón.
PREMIADOS DEL AÑO
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SUPLEMENTOS DE EL NUEVO DÍA / domingo, 23 de junio de 2019
PREMIO
AGROINDUSTRIAL DEL AÑO GANADEROS BORGES, INC. es una empresa familiar enfocada en la cría y producción de ganado alimentado 100 % por pastoreo libre de hormonas en los campos de la isla. Comenzó sus operaciones en 1973, bajo JJJ Ranch, Inc., liderada por César P. Borges y Norris Arroyo. Con 45 años de experiencia, la pareja ha completado sus sueños, crecido sus familias, agregado y desarrollado propiedades adicionales para permitir el crecimiento de la empresa y así fortalecer la agroindustria de carne fresca del país. La familia Borges trabaja con el compromiso y la pasión de brindar a la comunidad alimentos saludables de calidad excepcional. Con esos valores en mente, comenzó a construir ranchos y sistema de ganados vacunos y porcinos de clase mundial para sus clientes. Su misión es sentar las bases para la
próxima generación en la industria de la agricultura de Puerto Rico, no solo enseñando a sus propios hijos y nietos las lecciones y valores de vida que acompañan a la ganadería, sino que continúen creando conciencia e inspirando a futuras generaciones. En el 2005 muda sus instalaciones a Naguabo para el procesamiento de carnes donde es operado por sus hijos César Jr. Noris, Karla y Joel Borges Arroyo. En el 2016 invierte más de $6.8 millones en la construcción y expansión de su planta empacadora y procesos donde se personalizan los cortes de carnes. En el 2018 comienza la exportación de los productos Borges Five Star Meat de carne para hamburguesas congeladas a Florida, en Estados Unidos. Cuenta con el ambiente adecuado para los animales y cosechas, priorizando la salud alimentaria y el bienestar.
PREMIO
EMPRESA DISTRIBUIDORA DEL AÑO CECILIO MASSANET FUNDÓ Empacadora Hill Brothers, en 1962, luego de haber regresado del servicio militar. Compró un camión usado con el cual recorría la zona este de la isla revendiendo papas y cebollas a pequeños colmados y casas agrícolas. Poco a poco fue añadiendo productos hasta que logró tener suficiente venta como para comenzar a importar y aumentar la variedad. El negocio siguió creciendo y, en 1979, inauguró sus instalaciones en Trujillo Alto. En las décadas de los ochenta y noventa, continuó creciendo y añadió una línea de pañales desechables, papel sanitario y papel toalla bajo el nombre Baby Express y otras líneas de provisiones. La integración de su hija, Brenda Massanet, en los noventa comienza a darle estructura a la parte organizacional e introduce las iniciativas de bienestar a los empleados y al movimiento de Organizaciones Psicoló-
PREMIO
PREMIO
SUPERMERCADOS AGRANEL surge del junte de dueños de supermercados independientes, quienes se unieron bajo esa marca para aprovechar los descuentos de comprar por volumen y establecer campañas de publicidad y mercadeo, liderados por Félix Aponte. Para Aponte, lo que hizo atractivo su nuevo concepto fueron los beneficios que ofrecía a los comerciantes, como por ejemplo, que no tienen que pagar cuota de entrada ni tampoco cuotas mensuales. Otra de las ventajas de Agranel es que tanto los dueños de las tiendas regulares como los de las express tienen el beneficio de recibir descuentos de suplidores al comprar por volumen, lo que les permite competir de tú a tú con otras cadenas. La visión es ofrecerle al comerciante los beneficios de las grandes cadenas, sin los costos que estas conllevan. Agranel tiene tres formatos: el supermercado express, el regular y el plus, logrando así cubrir las necesi-
EN 1962, DESDE LA CALLE Nueva en Aguadilla, llegan a deleitar los paladares puertorriqueños, los bistecs empanizados de productos La Aguadillana, elaborados por Jaime Marcial y su esposa. El bistec de res empanizado fue el primero de muchos productos que se han ido desarrollando con el pasar de los años, seguido por el bistec de pollo empanizado. En 1981 se adquirió un local que provee las mejores instalaciones para la manufactura de los productos y para el desarrollo de nuevos como el bistec de cerdo empanizado y la carne molida de res. No fue hasta 1985 que fue inaugurada la planta de manufactura y el centro de distribución en un edificio industrial de Fomento en Aguadilla. En 1991 se une a la compañía Luis A. Álvarez Martínez, quien toma las riendas del negocio y es hoy su presidente. En la actualidad, Productos La Aguadillana cuenta con 96 empleados. Desde el 2011, ha enfocado su estrategia en la exportación de sus productos a los
EMPRESA DETALLISTA DEL AÑO
dades tanto de una tienda pequeña, como de una mediana o grande. Actualmente, Agranel cuenta con un centro de distribución en Bayamón, donde están las oficinas centrales, incluyendo un departamento gráfico responsable de desarrollar los shoppers y los artes promocionales de la cadena. Con apenas cuatro años, la cadena de supermercados ha triplicado sus locales con alianzas entre tiendas independientes hasta lograr tener 37 localidades bajo su marca. La meta de su presidente y fundador, Félix Aponte, es llegar a los 40 establecimientos antes que finalice este año y asegura que en Puerto Rico hay mercado para, por lo menos, un Agranel en cada uno de los 78 municipios.
gicamente Saludables. Del 2000 al 2010 expandió y mejoró sus instalaciones, para, en el 2014, aventurarse en el área de Food Service, añadiendo una dimensión diferente al negocio. En la actualidad cuenta con aproximadamente 165 empleados y distribuye a toda la isla. Su cartera de clientes incluye supermercados, clubes de descuento, restaurantes, hoteles, comedores escolares, bases militares y hospitales, entre otros. Hill Brothers cuenta con una capacidad aproximada de almacenaje refrigerado de 1,260 paletas o 63 vagones de mercancía y trabaja seis días a la semana, 24 horas al día.
EMPRESA ELABORADORA DEL AÑO
mercados latinos en Estados Unidos y continúa en la búsqueda de nuevas oportunidades. Manufactura más de 50 productos bajo su marca y marcas privadas . Se mantiene a la vanguardia introduciendo nuevos productos y mejorando los existentes con nuevas tecnologías. Siendo el más reciente ejemplo la sustitución del empaque tradicional de embutidos La Aguadillana, de tray pack de foam a uno al vacío. Este nuevo empaque mejora la integridad, seguridad en el manejo y la frescura del producto. Además, se logró una reducción de 40% en la caja de embarque ayudando a mejorar el medioambiente. Desde mediados del 2018, La Aguadillana genera el 55% de la energía que utiliza con placas solares y proyecta llegar el 90% para mediados del 2020.
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PREMIADOS DEL AÑO
Premio
EMPRESA MAYORISTA DEL AÑO ERA EL AÑO 1961 cuando José Morales Rosario, mejor conocido por “Chagós”, le compró el negocio a su padre, Álvaro Morales Cordero. Con nuevo nombre, Almacenes Morales y visión, Chagós transformó las operaciones comenzando con un letrero que leía: “No se le fía a nadie”. Su horario de trabajo era de 5:00 a.m. a 10:00 p.m. Llegaba a la oficina, comenzaba a trabajar con la papelería y al llegar su esposa, seguía con la segunda parte del trabajo: visitar los distintos barrios de Vieques para ofrecer y vender la mercancía. Al ir mejorando la situación, consiguió a un vendedor para que se encargara de las visitas y dedicarse de lleno al negocio. Desde sus inicios, la venta era al por mayor y al detal. Su esposa y sus cuatro hijos colaboraron hasta que entraron a la universidad. Al poco tiempo, el negocio fue creciendo por lo que contrató a ocho empleados y se adquirieron camiones para cargar mercancía seca y refrigerada. Además, se implementó la entrega de mercancía por ruta en Vieques y Culebra. Para servir mejor a la clientela de Vieques, cambió los términos de crédito a 30 días. El 28 de septiembre de 1993 se convirtió en uno de los primeros accionistas de Unión de Mayoristas. Pensando en el futuro y en encaminar a sus cuatro hijos, adquirió tres edificios: dos los acondicionó para supermercados para sus dos hijos mayores y una panadería para el tercero. Las riendas de Almacenes Morales, Inc. se las entregó a su hijo menor, Védric Morales Díaz, quien hoy es su presidente. Ya han pasado 58 años desde el comienzo de Almacenes Morales, Inc. y hoy, a sus 87 años, Chagós aún sigue trabajando.
3 CLAVES
PARA NEGOCIAR CON ÉXITO Por Elizabeth Suárez Especial para Suplementos
C
ualquier empresario, no importa la industria, puede detallar una lista larga de retos y barreras que navega diariamente en su mundo profesional. Y la lista se complica aún más cuando se trata de la industria de alimentos en la zona del Caribe, por razones de migración, el flujo limitado de fondos federales y el resultado del huracán María. Debido a esta realidad, es importantísimo que un profesional empresario como son los mayoristas, detallistas o distribuidores afinen sus habilidades de negociación para ser más efectivos en sus próximos intercambios relacionados a una campaña, promoción u oferta de negocio. Es interesante ver cómo el tema de negociación es muchas veces clasificado por los profesionales como una ex-
periencia negativa. Atribuyo esto al factor de que las personas no se sienten cómodas discutiendo un tema donde difieren con los demás. Obviamente, lo ideal sería poder llegar a un acuerdo todo el tiempo. Pero esto no es razonable y, muchas veces, nosotros somos nuestros peores enemigos. En vez de poner todo nuestro enfoque en desarrollar una solución que consideramos ser ideal o perfecta, recomiendo tomar el tiempo necesario para entender a fondo los diferentes ángulos y dimensiones de un tema. Esto representa adoptar diferentes estrategias y tácticas basadas en el marco de tiempo y los requisitos presentes.
Uno de los errores más grandes que la mayoría de nosotros cometemos es implementar las mismas tácticas en las negociaciones a corto y largo plazo. Una negociación es fluida y dinámica. Por ende, no importa su situación o el tema específico que esté negociando, nunca debería haber ganadores y perdedores al alcanzar un acuerdo. Tampoco asumas que en una negociación el propósito principal sea obtener el acuerdo final que deseas. En realidad, el objetivo primordial de una negociación debería ser el desarrollo de un final creativo donde todos
Convierte un “no” en oportunidad
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Suministrada
SUPLEMENTOS DE EL NUEVO DÍA / domingo, 23 de junio de 2019
pectativas. Lo más difícil es entender profundamente las necesidades de la otra persona. Para asistirte con esta tarea, recomiendo que uses la siguiente pregunta como guía de análisis. ¿Cómo puedo asistir en la dificultad que la otra persona enfrenta? Recomiendo que identifiques, al menos, tres formas de asistir. Al contestar esta pregunta, toma el tiempo de practicar con un colega o amistad el tipo de conversación que tendrás durante la negociación. Así puedes recibir realimentación para mejorar tus habilidades y tu forma de comunicación. los involucrados se sienten valorados. ¿Cómo puedes llegar a este final anhelado en el mundo profesional? A continuación, ofrezco tres consejos que te ayudarán a mejorar tus habilidades de negociación para llegar al objetivo primordial: el desarrollo de un final creativo e inclusivo. Como parte de cada consejo, identifico una pregunta que debes evaluar y contestar para ejecutar el consejo efectivamente.
Consejo #1:
PREPÁRATE ADECUADAMENTE PARA UNA NEGOCIACIÓN.
Toma el tiempo necesario para prepararte antes de participar en una negociación. Si no te preparas, corres un mayor riesgo de fracaso. Esta preparación incluye: ● Un análisis sobre tus deseos y necesidades respecto al tema. ● Una evaluación profunda de los requerimientos de la otra persona involucrada en la discusión. ● Una práctica del tipo de conversación que tendrás durante la negociación. Esencialmente, uno nunca entra en una negociación solo pensando de qué forma va a obtener lo que desea. En vez, entra a la negociación sabiendo lo que quieres y con una buena idea de cómo podrías ayudar a la otra persona en sus requerimientos y ex-
Consejo #2:
TODOS TENEMOS UNA DIFERENTE PERSPECTIVA.
No importa cuanta información sobre un tema has compartido con la otra persona, todos acabamos con una diferente perspectiva. Varios estudios en el mundo de los negocios han concluido que todos tenemos diferentes maneras de analizar información o situaciones, lo cual resulta en diferentes perspectivas. Esto significa que no importa cuanta información uno ofrezca a la otra persona, dicha persona jamás verá la información de la misma forma que tú. Por eso, es importante tener las habilidades necesarias para discutir, de una manera profesional y ética, los diferentes puntos e ideas relacionadas a un tema y, de esa forma, desarrollar una solución que llegue a ser aceptada por todos. Esto requiere sentirse cómodo discutiendo temas donde haya conflicto de ideas entre las personas participando de la negociación. Para asistirte con esta tarea, recomiendo que uses las siguientes preguntas como guía. ¿Cómo la perspectiva tuya difiere de la perspectiva de la otra persona? ¿Cuál es el terreno común relacionado a las diferentes perspectivas?
Consejo #3:
UNA RESPUESTA NEGATIVA NO ES EL FINAL DE UNA NEGOCIACIÓN.
Basado en mi experiencia como coa-
ch ejecutiva, la mayoría de los profesionales se sienten incómodos al oír una respuesta de “no” durante una negociación. La mayoría de las veces, asumen que dicha respuesta indica el final de la negociación. En realidad un “no” se presenta por varias razones, como: la persona no se siente cómoda en ese momento discutiendo el tema con más profundidad; la persona ha perdido interés en tratar de resolver el problema; y la persona no entiende totalmente lo que quiere obtener de la negociación como resultado final. Cuando escuches un “no”, piensa cómo puedes obtener más información. No te enfoques en terminar la negociación. Todo lo contrario, es el momento para redirigir la discusión. Tal vez esto incluya tener que abordar un tema que no ha sido parte de la discusión. Para asistirte con esta tarea, recomiendo que uses la siguiente pregunta como guía para responder a la respuesta negativa que la otra persona te ha ofrecido durante la negociación. Basado en lo que hemos discutido y acordado el día de hoy, ¿cómo mejorarías el problema que estamos tratando de resolver? Muchas veces, la respuesta puede incluir tomar un descanso para reevaluar la situación. Un receso puede ayudar a revitalizar una discusión. No importa el tema, cualquier negociación requiere habilidades y tiempo. Un profesional no puede asumir que al obtener exactamente lo que quiere de cada negociación esto lo hace exitoso en el mundo empresario. En realidad, los negociadores diestros son conocidos como los arquitectos que desarrollan resultados creativos que benefician a todos los involucrados. Mediante la implementación efectiva de estos consejos, un profesional puede obtener una reputación favorable de líder y colaborador. Dicha reputación lo asistirá en sus próximas negociaciones. La autora es oradora, coach y autora de Negotiation Unleashed. Accede a negotiationunleashed.com.
ESPECIAS MONTERO:
60 AÑOS DE AROMA Y SABOR LA EMPRESA PUERTORRIQUEÑA ESPECIAS MONTERO, líder en el mercado de especias y extractos en Puerto Rico, celebra este año sus seis décadas de fundación en 1959. Ofertan una variedad de más de 80 productos y ofrecen a sus clientes valor, bienestar, rememoración, apetencia y relajación. El pasado año y como preámbulo a la conmemoración, lanzó una renovada y fresca imagen que proyecta su nueva visión. Culminó también una nueva fase de expansión autofinanciada para alojar la nueva maquinaria que dará paso al lanzamiento de un nuevo empaque este año. Además de su marca, Especias Montero elabora y envasa productos para otras cinco marcas privadas (private label) en la isla. La empresa opera desde su fábrica y oficinas en Ponce donde fue fundada por Efraín Montero Acobes en la década de 1950. Sirve a más de 200 supermercados, mayoristas y colmados independientes a través de toda la isla. Es una empresa familiar que genera 28 empleos directos. Ha experimentado un crecimiento sostenido por los pasados siete años y proyecta un incremento.
Calidad, variedad, frescura y precios competitivos: su sello distintivo
domingo, 23 de junio de 2019 | SUPLEMENTOS 12