если холодильник не работает
Как сохранить продукты, когда отключается электричество? Выясни по техпаспорту холодильника, как долго он держит нужную для сохранности продуктов температуру. В эти часы открывай холодильник как можно реже. Если в комплектации нет аккумуляторов холода, держи в морозилке пластиковые бутылки с соленой водой. Они помогут сохранить холод. А если свет отключили надолго? ●МЯСО отдели от костей, свари из них бульон. Мясо промой в холодной проточной воде, обсуши и заверни в хлопковую ткань, пропитанную раствором уксуса. Положи в кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой, а ее – в таз с холодной водой. ● КОЛБАСУ (копченую) смажь растительным маслом и заверни в фольгу.
● МОЛОКО прокипяти, добавив сахар
(1 ч.л. на 1 л). Остуди, перелей в чистую банку с плотной крышкой. ● СЛИВОЧНОЕ МАСЛО положи в стеклянную посуду с холодной соленой водой (2 ч.л. на 1 л). Накрой крышкой и поставь в темное прохладное место. Меняй воду раз в сутки. ● СЫР уложи в плотный бумажный пакет. По краям положи по кусочку рафинада. Плавленый может храниться при комнатной температуре до двух недель. ● ЯЙЦА и без холодильника сохранятся свежими как минимум неделю – просто поставь их в темное сухое место, например, в кладовку. ● ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ придется приготовить и съесть: повторно замораживать нельзя.
Овощей должно быть много ●Авокадо, если оно разрезано, бы-
стро темнеет. Держи его в одной емкости с луковицей – содержащаяся в ней сера не даст плоду потемнеть. ●Картофель не держи в холодильнике, тем более рядом с яблоками. Он выделяет вещество, от которого фрукты быстро портятся. ●Грибы не клади в пластиковые пакеты и контейнеры. В пластмассе этот продукт становится токсичным и быстро портится. В холодильнике храни их в бумажном пакете на средней полке или в специальном ящике для овощей – в таком виде грибы будут храниться примерно неделю. ●Листовой салат. Чтобы защитить от увядания, заверни его во влажную ткань, на которую капни немного уксуса. И в холодильник! ●Капусту храни в ящике для овощей кочерыжкой вверх. Для готовки не режь кочан, а просто отрывай листья.
Нехороший сосед
Что делать, если на первом этаже твоего дома «поселился замечательный сосед» типа бара или другого круглосуточного учреждения?
Е
сли шум начинает создавать серьезные неудобства, нужно действовать. Юридически правильных вариантов решения проблемы несколько. Первое, что ты можешь сделать – вызвать милицию (а в Киеве – новую патрульную службу) в случае неадекватного поведения «бизнеса» или шума после 22.00. Это действеннее, чем кажется на первый взгляд. Однако не решит проблему в целом.
пишем жалобу
Дальше все зависит от того, какая организация обслуживает дом, где ты
живешь. Если классический ЖЭК, то одновременно с вызовами патруля владельцы квартир подают коллективную жалобу в ЖЭК на нового «жильца» с точным указанием ущерба, который он наносит всем вам. При отсутствии реакции со стороны ЖЭКа соответствующие жалобы подаются во все контролирующие инстанции в зависимости от сути проблемы. Например, в органы санитарно-гигиенического контроля, пожарной безопасности, прокуратуры и т. д. Крайняя мера – подача в суд и вступление в длительный процесс тяжб.
работа напрямую
Если у вас в доме работает ОСМД (объединение совладельцев многоквартирного дома), шансов на быстрое решение проблем больше. ОСМД имеет официальное право влиять на «нарушителя», вести с ним прямые пере-
говоры и напрямую судиться, если тот откажется следовать законам. ОСМД имеет право и обязанность отвечать за все помещения в доме, включая нежилые, общего пользования и доступные для коммерческого использования. Именно ОСМД – арендодатель для нового «бизнеса». Если кафе арендует помещение у одного из жильцов, поблажек все равно не будет. ОСМД вправе требовать от собственника и арендатора полного выполнения всех законодательных норм или компенсации за нарушения. Кроме арендной платы ОСМД может договориться о помощи в улучшении придомовых территорий. Так вы можете получить новую детскую площадку, красивые клумбы и другие улучшения придомовых территорий. Если же мирные переговоры не дали желаемого результата – спокойно обратитесь в районный суд.
35/2015 Лиза 25