Edição - Julho by Engarrafador Moderno

EDITORIAL

SUMÁRIO

De malas prontas Maior feira mundial do setor de bebidas, a drinktec acontece entre os dias 11 e 15 de setembro, em Munique, na Alemanha. A visitação de brasileiros no evento é sempre muito expressiva e, mesmo com a crise econômica que atravessamos, a expectativa é que tenhamos mais de 1000 profissionais do país visitando a feira em busca de inovações

DRINKTEC

tecnológicas, conhecimento e networking. Para auxiliar esses profissionais em sua visita, a Revista

Engarrafador Moderno publica nesta edição um Guia

de bebidas Realizada de quatro em quatro anos, a drinktec é a

pré-evento com algumas empresas expositoras, mapa ge-

plataforma global para lançamento de inovações e soluções tecnológicas para o setor de bebidas

ral da feira, além de informações sobre congressos e eventos paralelos. A ideia é servir de referência no planejamento de visita à feira, bem como durante os dias de realização da

EVENTO | Desenhando o futuro da indústria

ENTREVISTA | Destaque para os brasileiros

Indústria 4.0, flexibilidade, redução do consumo de energia e de outros recursos são temas importantes que poderão ser vistos na drinktec, conforme entrevista com Petra Westfal, diretora do evento

drinktec.

20 Mesmo sendo uma viagem de negócios não há como perder a oportunidade de conhecer Munique um pouco melhor. Capital do Estado da Baviera desde 1503, Mu-

CERVEJA | Mercado surpreende Apesar de

problemas políticos e econômicos, e de quedas sucessivas no consumo, o mercado segue forte impulsionado pelo crescimento das cervejas especiais

nique é a cidade mais popular da Alemanha depois de

Berlim. Com 1,3 milhão de habitantes é famosa por suas

Novos mercados e maior variedade de produtos impulsionam o setor global de produtos lácteos

cervejarias e por sediar a maior Oktoberfest do mundo.

LÁCTEOS | Leite e suas diversas possibilidades

A festa começa no final de semana logo após a drinktec.

Vale a pena conferir, assim como é importante a visita a

enchimento

algumas das centenas de cervejarias que produzem a bebida mais popular da Alemanha. Esperamos que os brasileiros aproveitem o evento para a realização de novos negócios e troca de experiências, além de aproveitar também as maravilhas que a cidade oferece. A Engarrafador Moderno deseja um bom evento e uma boa viagem a todos, e nos vemos em Munique! Até lá e boa leitura! O editor

TECNOLOGIA | A ascensão das tecnologias de

Tecnologias com altíssimo nível de automação e eletrônica, sempre calcadas em sustentabilidade e eficiência estarão presentes nas linhas de engarrafamento que poderão ser vistas em pleno funcionamento na drinktec de 2017

EMPRESAS | Veja relação de algumas empresas exposito-

ras, produtos e sua localização na drinktec

SEÇÕES Ponto de Venda

Dinheiro & Negócios

No Campo

Notícias

Livro

Guia de Fornecedores 4

48 Engarrafador Moderno

PONTO DE VENDA Chás Especiais A Grings Alimentos Saudáveis amplia portfólio com o lançamento da linha de Chás Especiais, que traz combinações de ervas como cavalinha, hibisco, alfafa, erva-doce, chá verde, hortelã, camomila, sene e capim cidreira, e cria linha de sete misturas de chás diversificados: Sete Ervas, Gisele, Fecha Zíper, Manequim 38, Operação Verão, Hibisco e Cavalinha.

Fórmula especial para adultos De olho nas necessidades do público adulto com mais de 50 anos, Sustagen Nutrição e Energia acaba de lançar uma nova formulação, com 26 vitaminas e minerais e, em especial, maior quantidade de vitamina D. O complemento alimentar traz em sua formulação proteínas que contribuem para a formação dos músculos; cálcio e vitamina D, que auxiliam na manutenção dos ossos; vitaminas do complexo B, que participam da geração de energia; além de zinco e vitaminas A, C, D e E, que contribuem para o sistema de defesa. A nova fórmula está disponível nos sabores baunilha, chocolate, morango e banana.

Tua Rita chega ao Brasil A Domno Importadora traz ao Brasil quatro rótulos da premiada vinícola italiana Tua Rita: Redigaffi, Giusto Di Notri, Perlato Del Bosco Rosso e Rosso Dei Notri. Os rótulos da Tua Rita estarão disponíveis para compra por meio do e-commerce da Domno Importadora ou em lojas especializadas.

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Cervejas com frutas A Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto, acaba de lançar linha com quatro cervejas com frutas que são, praticamente, esquecidas e desperdiçadas. Entre as frutas usadas na nova linha, apenas Caju e Graviola são conhecidas com amplitude no país, enquanto apenas 1/3 da população já experimentou amorado-mato, por exemplo. As cervejas são Colorado Eugênia, Rosália, Murica e Nassau.

De roupa nova A Indústria Missiato de Bebidas lança uma nova embalagem para seu malte whisky Dingoo’s. A empresa desenvolveu, em parceria com a Owens Illinois, uma garrafa cilíndrica de 900 ml, com logomarca impressa abaixo do pescoço, o que reforça a imagem da bebida. Com a mudança, a expectativa da Missiato é que o produto seja facilmente identificado e escolhido nas gôndolas.

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DINHEIRO NEGÓCIOS Aumentam importações de produtos químicos

Inadimplentes bate recorde Entre abril e maio deste ano cerca de

1 milhão de

consumidores entraram na lista. O ingresso ou a manutenção

Segundo dados da Abiquim, o

tações brasileiras de produtos

do nome no cadastro é um dos fatores que faz o score de

Brasil importou US$ 3,2 bi-

químicos, por sua vez, soma-

crédito ser baixo.

lhões em produtos químicos

ram US$ 1,2 bilhão em maio,

no mês de maio, aumento de

elevação de 12,1% em rela-

29,8% em relação ao mês

ção a abril e de 13,8% em re-

anterior e de 11,2% em rela-

lação às vendas externas de

ção ao total de US$ 2,8 bi-

maio de 2016. No acumulado

lhões em compras externas

do ano, até maio, as exporta-

O percentual de devoluções de cheques pe-

de maio de 2016. De janeiro

ções somam US$ 5,5 bilhões,

la segunda vez por insuficiência de fundos

a maio foram importados US$

valor 13,5% superior ao regis-

em maio/2017 foi de 2,15% em relação ao

13,9 bilhões, valor 6,7% maior

trado em igual período do ano

total de cheques compensados. As infor-

que no mesmo período do

passado. O déficit acumulado

mações são do Indicador Serasa Experian

ano passado. A quantidade

da balança comercial de pro-

importada nos primeiros cinco

dutos químicos atingiu US$

meses de 2017 foi de 16,8 mi-

8,4 bilhões entre janeiro e

lhões de toneladas, aumento

maio deste ano. Nos últimos

de 21,9%, na comparação

12 meses, de junho de 2016

com o acumulado entre janei-

a maio de 2017, o déficit foi

ro e maio de 2016. As expor-

US$ 22,2 bilhões.

Cheques devolvidos

de Cheques Sem Fundos. O percentual sofreu ligeira alta em relação ao mês anterior, abril, quando registrou-se 2,14% de devoluções. Em abril, a porcentagem de devoluções por insuficiência de fundos havia sido de 2,14%. No acumulado do ano, entre janeiro e maio, o percentual de devoluções foi de 2,18% no país, sendo que o Amapá liderou o ranking com 18,69% e São Paulo foi o estado com o menor percentual de cheques devolvidos: 1,73%. Engarrafador Moderno

Consumidores gastam mais no inverno

Destaque para o seguro de crédito Em um cenário econômico complexo, com a inadimplência ainda elevada, alguns setores do mercado brasileiro se esforçam para se precaver destes passivos. A indústria de alimentos & bebidas é um dos

Além do charme e a elegância do inverno, a estação tem relevância nas decisões de consumo. Pesquisa realizada pelo Google Brasil mostrou que a busca por compras em geral, durante o inverno, aumentam em 10%. Dentre os itens, destacam-se bebidas quentes, cobertores, maquiagens e vinhos. Segundo Felipe Lins, proprietário da loja Mon Caviste, especializada em vinhos, a procura aumenta em torno dos vinhos tintos. “Apesar de o vinho tinto ser mais procurado para presentear outras pessoas, ele também tem sido bastante requisitado para uso próprio, por ser mais agradável ao paladar em dias frios”, afirma Lins.

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segmentos que passam a enxergar o seguro de crédito como ferramenta para controlar as eventuais perdas, empregando o produto como garantia de fluxo de caixa.

NO CAMPO Preço das frutas em queda Os preços de banana, laranja, maçã, ma-

percentual, de 41,7%. A grande oferta ser-

mão e melancia continuaram caindo nos prin-

viu para abastecer todo o mercado interno

cipais mercados atacadistas do Brasil no mês

com preços baixos e ainda direcionar parte

de maio, de acordo com o 6º Boletim Prohort

da safra à exportação.

de Comercialização de Hortigranjeiros nas

No caso da laranja e da maçã, que já

Ceasas, divulgado em junho pela Companhia

apresentavam um histórico de preços mais

Nacional de Abastecimento (Conab). A boa

baixos, a intensificação da colheita proporcio-

safra nos estados produtores já vinha possibili-

nou uma queda ainda maior, de 22% e 23%,

tando um aumento gradual da oferta nos últi-

nas Ceasas de Goiânia e Belo Horizonte, respectivamente. Já a melancia, que estava com

mos meses e a tendência deve ter continuidade no próximo trimestre. O boletim pode ser

e no sul da Bahia pressionou o preço para baixo

preços altos nos boletins anteriores devido ao fim da

acessado no site do Prohort (www.ceasa.gov. br).

em todas as Ceasas analisadas, principalmente

safra em São Paulo, começou a baixar graças ao

A alta produção de mamão no Espírito Santo

em Minas Gerais, que teve a maior queda

início da safra no interior de Goiás.

Bons resultados do café Exportações Os Cafés do Brasil exportaram 33,132 mi-

de café

lhões de sacas de 60kg no período de junho

em maio

de 2016 a maio de 2017 e geraram US$ 5,633

geraram

bilhões de receita cambial. Desse volume ex-

receita

portado, 29,061 milhões de sacas foram de

cambial de

café arábica, 341,731 mil de café robusta, 3,7

Estoque privado de café

milhões de sacas de café solúvel e 28,578 mil

418 bilhões

de café torrado e moído. O preço médio obti-

de dólares

do por saca exportada foi de US$ 170,03. Somente no mês de maio de 2017, as exportações

Levantamento realizado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) sobre os estoques finais privados de café da safra 2016 aponta um volume de 9,86 milhões de sacas armazenadas em todo o país. Segundo a pesquisa formulada pela Superintendência de Informação do Agronegócio da Companhia, o volume declarado neste ano é 27,4% inferior ao contabilizado no levantamento do final da safra 2015, quando o estoque privado registrado foi de 13,59 milhões de saca. Neste ano, o café do tipo arábica corresponde a 90% do total do café apurado, com estoque de 8,87 milhões de sacas.

dos Cafés do Brasil atingiram 2,437 milhões de sacas de 60kg, sendo 2,189 milhões de sacas de café arábica e 19,55 mil sacas de café robusta. Os cafés industrializados exportados totalizaram 228,707 mil sacas, das quais 227,899 sacas de café solúvel e 808 sacas de café torrado e moído. Assim, as exportações dos Cafés do Brasil geraram, apenas no mês de maio, receita cambial de US$ 418,915 milhões, com preço médio de US$ 171,84 a saca de 60 kg, segundo informações da Embrapa Café.

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PARA INCENTIVAR O CONSUMO DE FRUTAS

Neston, marca de cereais voltada para o público infantil, apresenta uma nova campanha, para reforçar seu posicionamento como aliada na inclusão e aumento de repertório de frutas na alimentação das crianças. Trazendo a mensagem: “O que você imagina, com Neston dá vitamina”, a nova campanha explora diversas possibilidades para preparar deliciosas e nutritivas vitaminas com frutas variadas. O produto terá filmes em TV aberta. Além disso também lança uma nova identidade visual alinhada com o novo posicionamento, e apresenta seu site repaginado (www.neston.com.br) pela Publicis, onde fornece dicas, experiências e formas divertidas de preparar a vitamina. Incluir frutas e lácteos na alimentação das crianças, de forma apropriada e na quantidade recomendada, não é tarefa fácil para os pais. Segundo Pesquisa Nacional de Saúde Escolar (PENSE - Rio de Janeiro de 2013), 21% dos estudantes brasileiros não consomem nenhuma porção de fruta por dia e quase 70% destes jovens consomem frutas menos de cinco dias na semana, sendo que a recomendação de consumo diário da Sociedade Brasileira de Pediatria é de cinco porções de frutas, verduras e legumes. Além disso, de acordo com Pesquisa da Infant and Kids Study (IKS), de 2015, 21% das crianças de 9 a 12 anos do estado de São Paulo consomem menos da metade da recomendação diária de leite do que deveriam e 40% delas não consome leite e derivados. Pensado para suprir esta necessidade, Neston oferece mil maneiras de tornar o consumo de frutas e leite mais fácil, ampliando o repertório das crianças e promovendo uma alimentação mais equilibrada de forma divertida e prática. Todos os produtos da linha são produzidos com cereais integrais, são fontes de fibras e vitaminas

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DRINKTEC | Evento

DESENHANDO O FUTURO da indústria de bebidas Realizada de quatro em quatro anos, a drinktec é a plataforma global para lançamento de inovações e soluções tecnológicas para o setor de bebidas

drinktec realizará o maior evento de sua

cias que vão pautar o segmento de bebidas e

é conhecido pela grandiosidade de seus estandes e

história de mais de 60 anos atingindo

alimentos líquidos. Os expositores representam

arquitetura maravilhosa. É possível encontrar com-

público e estrutura recordes. Cerca de

toda a cadeia de produção: desde a fabricação,

pletas linhas de engarrafamento e embalagem, des-

1.700 expositores participarão da maior Feira

envasamento, embalagem de bebidas e alimen-

de as mais simples até a mais alta tecnologia, em

Mundial da Indústria de Bebidas e Alimentos Lí-

tos líquidos até o marketing, incluindo matérias-

funcionamento como na indústria.

quidos, que acontece entre os dias 11 e 15 de

primas e soluções logísticas. Além disso, abran-

setembro de 2017, em Munique, na Alemanha.

ge diferentes segmentos, como: tecnologia de

Com a integração do Simei, principal feira inter-

processamento, vasilhames e materiais de emba-

nacional de negócios de tecnologia para enologia

lagem, tecnologia de engarrafamento e embala-

Em 2017, pela primeira vez, o Simei será um

e envasamento de vinhos e engarrafamento, o

gem, matérias-primas e ingredientes, automação

evento integrado à drinktec, ocupando dois pavi-

espaço total dos pavilhões da drinktec atingirá

de processos, sistemas de energia, tecnologia de

lhões. Organizado pela Unione Italiana Vini (UIV),

mais de 150.000 metros quadrados.

garrafa PET, suprimentos para restaurantes e food

o “SIMEI@drinktec” torna-se uma plataforma glo-

service, materiais para ponto de venda e

bal inédita para a indústria vinícola internacional,

marketing.

cobrindo não só o mercado de vinhos, mas tam-

A drinktec é a principal feira mundial de negócios da indústria de bebidas e alimentos líquidos e

SIMEI@drinktec

bém outros segmentos, como espumantes, su-

ponto de encontro do setor. Desde pequenas em-

A feira é uma plataforma de exposição para

cos e derivados. Sendo assim, a drinktec é uma

presas familiares até companhias globais visitam

inovações. O que há de mais recente em soluções

grande oportunidade para que os expositores pos-

o evento para conhecer os lançamentos e tendên-

e sistemas será apresentado, em Munique. O evento

sam alcançar clientes potenciais, já que cerca de

Engarrafador Moderno

60% dos participantes também oferecem solu-

comparecerão à drinktec 2017. Aproximadamen-

e de espumantes, da indústria de destilados e do

ções para a indústria vinícola.

te dois terços dos visitantes vêm de fora da Ale-

comércio atacadista e varejista. A maior parte

manha. A drinktec é dirigida a profissionais das

dos visitantes são empregados da área de fabri-

O Simei tem uma longa tradição, sendo realiza-

indústrias de refrigerantes e sucos, produtores de

cação e produção, seguidos de perto por gerentes

do em Milão, na Itália, desde 1963. Através de par-

água mineral, de laticínios, do segmento de vinho

industriais e CEOs.

ceria firmada com a Messe München, o Simei manterá seu ciclo bianual, mas sua localização se alternará entre a Itália e Munique. Na drinktec 2017 haverá uma área de exposição de pelo menos 20.000 m2 totalmente dedicada ao Simei, onde será apresentada uma grande variedade de máquinas, tecnologia e equipamentos para produção e processamento de vinho, além de soluções de embalagem.

oils+fats – Home&Craft O pavilhão C1 da drinktec será compartilhado pela oils+fats, a única feira europeia especializada na indústria de óleos e gorduras. Nela, 50 expositores apresentarão sistemas, componentes e materiais auxiliares para a produção e processamento de óleos comestíveis e gorduras. Além disso, o pavilhão abriga uma nova seção de exposição chamada “Home&Craft”, que oferece tecnologia e produtos para cervejaria caseira e microcervejaria.

PRO FachHANDEL Pela primeira vez, a drinktec incluirá a PRO FachHANDEL, feira-líder do comércio alemão especializado em bebidas e produtos de conveniência. Essa exposição é uma oportunidade para os fabricantes internacionais de bebidas, que visitam a drinktec, encontrar parceiros comerciais para a entrada no mercado alemão.

Visitantes de todo o mundo Mais de 70.000 visitantes de todo o mundo e de todos os segmentos da indústria de bebidas

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DRINKTEC | Evento

Engarrafador Moderno

Principais temas Alguns temas são destaques na drinktec 2017, pois afetam fabricantes de bebidas do mundo inteiro. Eles estão presentes em quase todas as seções: eficiência energética e de recursos, gerenciamento de água e energia, higiene e segurança de produtos, e otimização/flexibilidade de processos.

Destaques paralelos Em uma área especial chamada Novos conceitos de bebidas (pavilhão B1), fabricantes de adoçantes, corantes, ingredientes, aditivos e flavorizantes, apresentarão seus novos produtos e soluções. A “Área Especial” tem uma configuração aberta e interativa. Os desenvolvedores de produtos e gerentes de marca, bem como vendedores e compradores poderão testar novos ingredientes e conceitos de bebidas e também consultar os fornecedores sobre novas ideias. Tendo em vista sua estreia bem-sucedida em 2013, o IFL (Lounge Innovation Flow) prosseguirá em 2017, porém com um novo formato: especialistas discutirão temas relevantes para o futuro da indústria nas áreas de inovação de produtos, embalagem e marketing. O IFL e a Área Especial de Novos Conceitos de Bebidas ocuparão um espaço conjunto na exposição. O IFL é dirigido a gerentes de produto, marca e inovação, bem como a tomadores de decisão e gerentes das áreas de marketing e vendas. Graças ao modelo interativo, o intercâmbio de experiências e o trabalho em grupo estarão sempre em primeiro plano. O Fórum drinktec no pavilhão A2 será dedicado a questões-chave que afetam o futuro do setor. Especialistas da área de pesquisa e indústria oferecerão soluções e conceitos pioneiros. O foco será em temas relacionados à tecnologia, processos de produção e automação. Em cooperação www.engarrafadormoderno.com.br

DRINKTEC | Evento

Drinktec espera um público recorde em mais de 150 mil metros quadrados e 1700 expositores

com a Zentralverband Deutscher Milchwirtschaf-

O place2beer é mais um desenvolvimento do

ta de cervejas do mundo inteiro, produzidas com

tler (Associação Alemã dos Profissionais Latici-

Brewers’ Meeting Place (o ponto de encontro dos

diferentes matérias-primas, como lúpulo, malte e

nistas), o último dia da feira terá o leite como

cervejeiros), que celebrou sua estreia bem-sucedi-

fermentos. Cervejeiros de sucesso contarão suas

tema. Todas as conferências terão tradução simul-

da na drinktec 2013. Este ano, o place2beer, no

histórias e apresentarão suas cervejas em degus-

tânea (alemão-inglês). Também no fórum, a segun-

pavilhão B1, será com certeza uma grande atra-

tações ao vivo. Startups apresentarão, pela primei-

da-feira será o dia da carreira dos profissionais de

ção para os cervejeiros, profissionais do setor e

ra vez, suas ideias inovadoras a um público empre-

bebidas no futuro.

apreciadores de cerveja. Haverá degustação gratui-

sarial internacional. Além disso, a William Reed Business Media organizará conferências e painéis de discussão sobre temas como alimentos e

PLATAFORMA NÚMERO 1 PARA LANÇAMENTO DE NOVAS TECNOLOGIAS

cerveja, mulheres e cerveja, estilos populares de cerveja, embalagem e marcas, e outros temas de interesse desse público.

A drinktec é realizada em Munique desde a sua estreia em 1951. Em 1985 introduziu-se o ciclo quadrianual para o evento. A drinktec é a mais importante feira de negócios deste setor. Fabricantes e fornecedores de todo o mundo encontram-se com produtores e distribuidores de bebidas e alimentos líquidos. Empresas de todos os portes participam da drinktec: tanto operadores globais como PMEs.

A drinktec 2017 também incluirá muitos concursos e cerimônias de premiação. No dia 10 de setembro, anterior ao início do evento, ocorrerá o Campeonato mundial dos sommeliers de cerveja, organizado pela Doemens. Além disso, as melho-

O evento é considerado a plataforma número um para o lançamento

res cervejas do mundo competirão pelo título do

de novos produtos no mercado mundial. Nela, os fabricantes apre-

“European Beer Star”, um concurso organizado

sentam a tecnologia mais recente de processamento, engarrafa-

pela Private Brauereien Bayern e.V. (uma associ-

mento e embalagem de todos os tipos de bebidas e alimentos líqui-

ação de cervejarias particulares da Baviera), a

dos – incluindo matérias-primas e soluções logísticas. A temática do

ser realizado pela segunda vez na drinktec. Tam-

marketing e do design de embalagens completa o portfólio. A drinktec

bém acontecerá durante a drinktec o “Beverage

2017 contará com 12 pavilhões de exposição cobrindo uma área

Innovation Awards” (Prêmio de Inovação em Bebi-

total de 150.000 metros quadrados.

das), organizado pela Foodbev Media.

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DRINKTEC | Entrevista

DESTAQUE PARA OS BRASILEIROS Indústria 4.0, flexibilidade, redução do consumo de energia e de outros recursos são temas importantes que poderão ser vistos na drinktec 2017

| NELSON DONATO |

Petra Westphal, diretora da drinktec, fala sobre as inovações e novas tecnologias que estarão disponíveis no evento deste ano

or mais de 60 anos, a drinktec tem

brasileira no evento. Confira a seguir a entrevista

sido o principal ponto de encontro para

completa:

os fornecedores de equipamentos, em-

balagens, ingredientes e serviços para os setores de bebidas e alimentos. Realizada a cada quatro anos na Alemanha, a feira é o local ideal para a apresentação de novas tecnologias e tendências para esses segmentos. Na edição 2017, 1.700 expositores estarão distribuídos em uma área de 132 mil metros quadrados, dividida em 12 halls. Para esta edição especial, totalmente voltada para a drinktec 2017, Engarrafador Moderno

Engarrafador Moderno: O que você espera da drinktec 2017? Petra Westphal: Será um grande festival de inovação. Teremos 1.700 expositores, de mais de 70 países, que trarão tecnologias e soluções para as indústrias de bebidas e alimentos. Será a maior edição da feira até aqui. E.M.: Quantos visitantes são esperados no evento deste ano?

conversou com exclusividade com a Diretora da

drinktec, Petra Westphal, que falou sobre as ex-

PW: Esperamos mais de 70 mil pessoas nes-

pectativas e sobre a importância da participação

te ano. É impossível dar um número preciso, pois,

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há tanta coisa acontecendo no mundo. Mas com certeza esta é a nossa estimativa, o que supera os números da edição anterior, quando recebemos quase 67 mil pessoas. E.M.: Entre as tendências e novos conceitos que serão apresentados na drinktec, a flexibilidade é uma das ferramentas mais importantes apre-

As embalagens respondem por boa parte dos lançamentos e novidades

sentadas pelos expositores?

apresentadas na feira

PW: As tecnologias adaptáveis são tendências muito importantes. Na indústria de hoje, tudo exige mais facilidade, agilidade, redução de tempo de manutenção e segurança. Acredito que a grande maioria dos expositores mostrará soluções

é que as grandes cervejarias estão felizes com este desenvolvimento. Porque as cervejarias ar-

E.M.: Qual é a importância dos brasileiros para a drinktec?

tesanais, na verdade, ajudam a tornar a cerveja cada vez mais popular. Cada vez mais pessoas

PW: Temos oito expositores brasileiros. Esse

apreciam a bebida, pois quanto mais variedade,

é um número impressionante se analisarmos a

mais opções são oferecidas ao público. É por

distância entre Brasil e Alemanha. Quanto aos

E.M.: Vemos um grande crescimento no Bra-

isso que lançaremos na drinktec deste ano um

visitantes, esperamos mais de mil brasileiros na

sil e no mundo da cervejaria artesanal. O que o

espaço totalmente dedicado às cervejarias arte-

drinktec deste ano. Se analisarmos os números

evento trará para este setor?

sanais e caseiras. Nela, os expositores mostra-

da edição anterior, vemos que dos 5.100 visitan-

rão tecnologias que são usadas para este segmen-

tes que vieram do continente americano, quase

inteligentes, que também terão conexão fundamental com a Indústria 4.0.

PW: Esse mercado está crescendo muito.

to. Elas possuem diferentes necessidades, en-

20% são do Brasil. Esses índices são expressi-

Só na Alemanha temos mais de 17 mil cervejeiros

tão, o foco dos exibidores será a apresentação de

vos e mostram o quão importante os brasileiros

artesanais. E algo interessante que percebemos

soluções mecânicas.

são para a drinktec.

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DRINKTEC | Cerveja

MERCADO SURPREENDE Apesar de problemas políticos e econômicos, e de quedas sucessivas no consumo, o mercado segue forte impulsionado pelo crescimento das cervejas especiais

erca de 44% dos visitantes da última

processos com baixo consumo de energia, além

O mercado alemão de cervejas também se-

Drinktec, realizada em 2013, eram pro-

de investimentos contínuos dos negócios em li-

gue a tendência mundial de fabricar sua própria

venientes de negócios relacionados a

nha com o mote. “Uma cervejaria que para de

cerveja. Os amantes desse hobby já são mais de

investir, em breve vai parar de produzir”.

17 mil na Alemanha, sendo que é bem pouco o

cerveja. Em 2017, entre os dias 11 e 15 de setem-

que separa o cervejeiro doméstico para uma ativi-

bro, durante a realização da drinktec, esse número deve se repetir em Munique quando executivos, profissionais e especialistas cervejeiros se encontrarão para verificar as principais tendências e inovações que podem mudar o rumo do setor nos próximos anos. Em 2014 e 2015 o mercado global de cerveja apresentou quedas consecutivas de consumo

Soluções para pequenas e grandes cervejarias

dade em escala comercial e isto ainda não está claro nas estatísticas alemãs. Produtos para esse público estão no hall C1. O Simei terá pela primei-

Na drinktec 2017 serão oferecidas soluções para toda cadeia produtiva da cerveja, seja para os grandes grupos como para microcervejarias, cervejarias de médio porte, fabricantes de cervejas artesanais e homebrewers.

causadas por problemas políticos e econômicos

Cerca de 80% dos expositores da feira ofere-

mundiais. Em um setor extremamente concentra-

cem algum tipo de solução, equipamento, ingredi-

do, os cinco maiores grupos cervejeiros detém

ra vez um espaço na drinktec onde produtores de vinhos e espumantes encontrarão equipamentos e as melhores soluções para esse importante segmento da indústria de bebidas.

O sucesso das craft beers

ente, embalagens ou serviços para o mercado

As cervejarias artesanais seguem avançan-

mais da metade das vendas globais, um total de

cervejeiro. Equipamentos e tecnologias de filtra-

do por todos os países do mundo. Na Europa,

aproximadamente 1,93 bilhão de hectolitros. Por-

ção poderão ser encontradas no hall B2, enquan-

Ásia e Austrália muitas pequenas cervejarias

tanto, a eficiência e flexibilidade para cada um

to matérias-primas e ingredientes como maltes e

estão em ritmo acelerado. Nos Estados Unidos,

desses grupos é questão de sobrevivência. Para

lúpulos estarão no hall B1 e dispensadores, cho-

berço do movimento das artesanais, o mercado

isso, eles necessitam da tecnologia correta, de

peiras e acessórios no hall C1.

cresceu 13% em vendas e 16% em volume em

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Novas tecnologias e espaços destinados ao networking e à troca de conhecimento estarão presentes na drinktec 2017 2015, segundo a Brewers Association, e já representam cerca de 12% do volume total do mercado. A flexibilidade, inovação e dinamismo das cervejarias artesanais propiciaram novos negócios para fornecedores de ingredientes como lúpulo, malte, levedura e outros ingredientes. Novas variedades de lúpulos são experimentadas constantemente pelas craft breweries que lançam no mercado cervejas com sabores variados e inusitados.

Um programa paralelo e especifico para cerveja Um setor poderoso como o de cerveja merece uma atenção especial dos organizadores da drinktec. Foi desenvolvido um programa específico focado em conteúdo e networking para esse grupo de visitantes, entre eles:

•

O Campeonato de Beer Sommelier, organizado pela Doemens

Academy.

• O European Beer Star, competição que premia as melhores cervejarias e cervejas do mundo inteiro.

•

O place 2 Beer, ponto de encontro de cervejeiros e amantes da

cerveja,que encontram no local seções exclusivas de degustação, apresentações e palestras envolvendo o mundo da cerveja.

• O Simpósio de Microcervejaria dirigido às microcervejarias e cervejarias artesanais com temas focados na tecnologia e aspectos relacionados à qualidade da cerveja. Além de outros eventos paralelos de extrema relevância para o setor.

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DRINKTEC | Leite

LEITE E SUAS DIVERSAS POSSIBILIDADES

Novo mercados e maior variedade de produtos impulsionam o mercado global de produtos lácteos

leite está diversificando seu portfólio.

aumento do consumo em países onde há cerca

Um mix de produtos novos, além da

de 20 anos, praticamente, não se consumia essa

bebida em sua forma mais tradicio-

bebida, como é o caso dos países asiáticos. O

nal, geram vendas anuais de quase 100 bilhões

Vietnã é um desses exemplos, em que o aumento

de euros no mercado mundial. É um setor que

do consumo de produtos lácteos está em torno de

cresce rapidamente, tanto em mercados já conso-

20% ao ano nas últimas duas décadas. O cidadão

lidados como em locais onde não existia o hábito

vietnamita consome, atualmente, 30 vezes mais

do consumo do leite e seus derivados. Na drinktec,

produtos lácteos do que em 1990. Essa demanda

a área destinada a fornecedores dessa indústria

é suprida por tradicionais produtores de leite da

também experimenta esse crescimento.

Europa, Estados Unidos e Nova Zelândia, na forma de leite em pó. Outro grande consumidor é a

A impulsão da indústria láctea está linkada ao 22

China com sua já conhecida grandiosidade demoEngarrafador Moderno

gráfica e pelas mudanças provocadas pelo êxodo

carbonatadas e açucaradas, alguns lácteos ga-

matos diferenciados e sistemas de fechamentos

rural nas últimas décadas. A China demonstra

nham participação no mercado e uma presença

que entregam conveniência e segurança ao con-

também um poderoso aumento no consumo de

maior na mesa dos consumidores preocupados

sumidor final.

produtos baby food.

com uma alimentação mais saudável. Dessa for-

Olhos atentos dos fornecedores

ma, leites fermentados, mix de bebidas lácteas

O leite adicionado de fibras, vitaminas e mine-

com chá ou suco ganham destaque em diversos

rais também ganha pontos junto aos consumido-

países. Outros produtos como lácteos com maior

res, que buscam acima de tudo produtos cada

Mais da metade dos expositores da drinktec

teor de proteínas fazem parte do portfólio de gran-

vez mais naturais em sua dieta diária. Outra utili-

(55%) fornecem algum tipo de solução específica

des corporações do mercado mundial e já apare-

zação importante do leite também é como ingredi-

para o setor lácteo. Em 2013 , a drinktec recebeu

cem como opções para os consumidores. A em-

ente de diversos alimentos, destacado por nutri-

mais de 12 mil visitantes oriundos da indústria de

balagem representa para esse segmento um fator

cionistas como componente essencial da dieta

leite e seus derivados, um aumento de 58% com-

de diferenciação dos produtos nas gôndolas e,

alimentar de adultos e crianças.

parado a edições anteriores da feira.

nesse caso, o PET desponta como uma boa al-

Nesta edição uma gama de soluções para tratamento do leite, armazenamento, clarificação, pasteurização sob pressão e altas temperaturas, sistemas de envase, embalagens, ingredientes e outros acessórios serão exibidos pelos principais players do mercado global.

Novas ideias Despontando como alternativa às bebidas

www.engarrafadormoderno.com.br

ternativa, além da embalagem cartonada com for-

Indústria aumenta o portfólio de lácteos

opções práticas e nutritivas aos oferecendo

consumidores

Programa especial Durante a drinktec 2017, uma área especial com cerca de 11 mil m2 chamada de “Novos conceitos de bebidas”, apresentará fornecedores de ingredientes, aditivos e outras matérias-primas. Um espaço importante para inovação e desenvolvimento de novos produtos. O fórum drinteck também terá um dia inteiro dedicado exclusivamente à indústria de lácteos e seu derivados.

DRINKTEC | Tecnologia

A ASCENSÃO DAS TECNOLOGIAS DE ENCHIMENTO Tecnologias com altíssimo nível de automação e eletrônica, sempre calcadas em sustentabilidade e eficiência estarão presentes nas linhas de engarrafamento que poderão ser vistas em pleno funcionamento na drinktec de 2017

omo você quer sua linha de envase?

dade de fornecedores e soluções com conceitos

Requer altíssima precisão no volume?

para serem revistos e atualizados.

Segurança alimentar e higiene nos

transportadores até o fechamento? É possível tudo isso e, ainda, ser muitíssimo eficiente?

Entre vários aspectos que serão discutidos por especialistas dos Fóruns e apresentados pelos expositores da feira, três tendências são apon-

Sustentabilidade, redução do consumo de

tadas como as principais:

recursos e segurança alimentar são fundamentais em todas as etapa do processo. Este ano, com a

• Produtos 100% seguros através de equipamen-

Isto, em essência, é a discussão geral sobre

integração do Simei, o evento de Munique ganha

tos com design higiênicos.

inovação e desenvolvimento em tecnologia de en-

ainda mais qualidade em tecnologia de envase,

vase nos diferentes materiais: vidro, PET, lata e

incluindo soluções específicas de vinhos e seus

• Maximização da performance de enchimento.

cartonada. A drinktec apresenta uma ampla varie-

derivados.

• Produtos e equipamentos fortemente sustentáEngarrafador Moderno

veis, reduzindo a média do consumo de recursos

Enchimento asséptico

utilizados no processo. De qualquer forma, para bebidas sensíveis Essas melhorias são possíveis graças a de-

ou bebidas ácidas envasadas em PET, o envase

senvolvimentos com aplicação de eletrônica e tec-

asséptico tem disponibilizado uma variedade

nologia da informação, diversos outros avanços

maior de opções tecnológicas nos últimos anos.

tecnológicos como automação de válvulas de en-

Fabricantes de equipamentos, sempre preocu-

chimento, utilização de equipamentos blocados e

pados em oferecer soluções específicas inves-

nos casos das embalagens, o PET ultra leve pro-

tem no desenvolvimento de produtos com tec-

duzido na própria linha de envase elimina o uso de

nologia de ponta. Envase a frio com ácido pera-

transportadores, reduzindo custos e otimizando a

cético ou envase asséptico a seco com peróxido

eficiência operacional.

de hidrogênio, com esterilização do finished da garrafa ou da preforma, em uma máquina indivi-

Sustentabilidade, redução de recursos e segurança alimentar

dual ou blocada, enfim, a melhor solução depen-

são fatores fundamentais em todas as etapas do processo

xibilização dos conceitos do sistema, expandindo

Qualidade do vidro e as vantagens do PET mais leve

de das necessidades do usuário. O desenvolvimento do processo de enchimento asséptico, em particular, vai na direção da fleos níveis de performance e utilizando tecnologias de esterilização que ajudam a reduzir o consumo total de recursos do sistema de envase. Em virtude do aumento de portfólio das indústrias de bebidas, a disponibilidade maior de tecnologias de envase, em especial, de sistemas de envase

No envase, garrafas PET cada vez mais le-

asséptico é um tema chave para as empresas de

ves combinadas à qualidade das embalagens de

bebidas. Quanto maior a variedade de soluções dispo-

vidro são importantes para a tecnologia de envase

níveis, melhor a relação custo benefício e isso repre-

de bebidas.

senta um TCO (custo total de propriedade) mais baixo e, portanto, investimentos mais rentáveis.

Embalagens de PET de 1 litro para leite e bebidas lácteas passam a ser cada vez mais utilizadas nos processos assépticos, protege o produto, reduz os custos de produção, além de ser reciclável.

O envase a seco com esterilização da preforma é o estado da arte na tecnologia de envase asséptico e será, sem dúvida,uma das soluções mais procuradas no drinktec 2017.

A eficiência e a flexibilidade também são bene-

Um programa extenso de palestras será

fícios para o usuário através da integração cada

apresentado no drinktec Fórum e dará suporte

vez maior dos equipamentos de sopro, rotulagem

técnico e comercial aos visitantes que poderão

e envase. Isso é claramente uma necessidade e

sanar suas dúvidas e montar suas estratégias

um benefício maior para os players do mercado

para o futuro de suas fábricas e dos negócios no

de bebidas.

setor de bebidas.

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DRINKTEC | Embalagem

PROTAGONISTA PARA OS NÃO ALCOÓLICOS

A sustentabilidade aliada a novas tecnologias de envase proporcionam o aumento da utilização do PET para o engarrafamento de bebidas não alcoólicas

indústria de bebidas busca nas emba-

questões primordiais para alavancar os resulta-

da do PET em novos tipos de bebidas, como o

lagens a inovação necessária para tor-

dos das empresas no mercado global.

leite, sucos e chás, além do alto consumo do

ná-la mais competitiva e capaz de res-

setor de água mineral que segue em ritmo ace-

ponder aos desafios do mercado atual. A embala-

PET é o material de embalagem preferido

gem em PET proporciona ao consumidor facilida-

para o envase de bebidas não alcoólicas no mun-

de de consumo, gerando maior conveniência para

do. Apesar da estagnação do consumo de refrige-

Um desses avanços é o sistema hot fill que

as pessoas no dia a dia.

rantes, esse material continua apresentando cres-

dispensa a necessidade de adicionar conservantes

cimento.

ao produto. O conceito desse tipo de envase em

Entender os novos drivers do mercado, assim como as novas dinâmicas de consumo, são 26

lerado.

PET baseia-se no enchimento de garrafas aqueEvoluções tecnológicas propiciaram a entra-

cidas a altas temperaturas, imediatamente deEngarrafador Moderno

pois as embalagens são tampadas e inclinadas, e

As pesquisas para o desenvolvimento de no-

e evoluções caminham na direção de um produto

seu interior é esterilizado pelo líquido quente. Logo

vas alternativas de embalagens estão em expan-

sustentável, seja na resina ou na eficiência de

depois, são resfriadas para que o calor não afete

são com a utilização de PET misturado com com-

processos, além de um design que contemple um

as características da bebida.

postos vegetais como a PET Bottle da Coca-

produto mais leve, no entanto, sem perder a con-

Cola fabricada no Brasil utilizando resíduos da

veniência e praticidade exigidas pelos consumi-

cana-de-açúcar. Os principais desenvolvimentos

dores.

Para dar mais visibilidade a essas tecnologias, a drinktec criou uma área específica chamada de PET point. Nessa área fabricantes de injetoras, sopradoras e linhas completas para engarrafamento de bebidas em garrafas PET apresentam seus produtos. Também os fabricantes de resinas de PET e outros materiais plásticos como PE, PP, PEN, HDPE, além de equipamentos para reciclagem, tampadoras e acessórios em geral utilizados no envase de embalagens plásticas mostram as melhores soluções para o setor de bebidas. Nas bebidas sensíveis o avanço no desenvolvimento de revestimentos para as embalagens PET é um caminho para aumentar o shelf life desses produtos e se torna uma opção importante para indústrias e consumidores. Outro fator fundamental para usuários do PET é a questão da sustentabilidade com a redução do uso de resina e de processos que possam diminuir os gastos com recursos energéticos. Nesse sentido, o PET vem obtendo avanços consideráveis com embalagens cada vez mais leves, recicláveis e reutilizáveis. Fabricantes de bebidas têm projetado metas audaciosas para redução do consumo deste material prevendo a diminuição do peso das embalagens (garrafa e tampa). Para os próximos anos esse é um grande desafio do setor. A utilização do PET reciclado deve crescer significativamente nos próximos anos, sendo que fabricantes estimam que 25% do material utilizado nesse tipo de embalagem deve ser de material reciclado. www.engarrafadormoderno.com.br

DRINKTEC | Sustentabilidade

GESTÃO DA ÁGUA E OUTROS RECURSOS ENERGÉTICOS As questões ambientais devem ser tratadas de forma urgente por governos e empresas no cenário mundial, exigindo grandes investimentos, pesquisas e desenvolvimentos tecnológicos

água é a matéria-prima principal para fabricação de bebidas e alimentos líquidos em geral. Mas, isso não é tudo.

A água é, também, recurso importante em diversas fases do processo de fabricação, como na limpeza de equipamentos e esteiras transportadoras, assim como fonte de energia nas salas de utilidades. Por essas razões, o consumo de água nas indústrias de bebidas é elevado e as empresas buscam alternativas para uma gestão eficiente deste recurso.

Engarrafador Moderno

Nos últimos anos, a AmBev destinou mais

algumas serão debatidas na drinktec, como:

de R$ 150 milhões em projetos ambientais, sendo a água e outras fontes de energia, alguns dos projetos mais importantes. Em 2016, a cervejaria

O litro da água está cada vez mais caro

chegou a 3,04 litros de água para cada litro de cerveja produzida, uma redução de 4,1% comparada a 2015. Essa marca da AmBev é uma das melhores do mundo no setor de bebidas. Fatores econômicos e sustentáveis movem as indústrias na direção de pesquisas e desenvolvi-

em qualquer lugar do mundo e a tendência é que esse preço só aumente; As multinacionais do setor de bebidas querem produtos cada vez mais padronizados e, para isso, a água - como

matéria principal - precisa seguir rigorosos padrões de controle de qualidade.

mentos que possam reduzir os impactos ambientais causados pelas operações industriais.

Uma companhia preocupada com a água e outros recursos energéticos ten-

Para os fabricantes de equipamentos esse é

de a influenciar positivamente a socie-

um argumento e um diferencial importante em

dade e seus potenciais consumidores, sendo um

seus projetos para o setor. Soluções para o uso

fator de decisão para compra de seus produtos no

eficiente da água e outros recursos energéticos

mercado.

Em termos tecnológicos, a utilização de processos com membranas, seja com nano, ultra filtração ou osmose reversa ganha mais e mais adeptos. Sistemas de recuperação, tratamento e reuso da água serão amplamente apresentados na

serão exibidos na drinktec 2017. Também no drinkA proteção dos aqüíferos, das fontes e

drinktec, assim como a gestão e aproveitamento

dos mananciais são cada vez mais ne-

de outras fontes de energia como elétrica, eólica

A mudança climática é uma questão urgente

cessários para que tenhamos uma água

e biogás, tendo sempre como foco o desenvolvi-

que precisa ser enfrentada por empresas e go-

livre de resíduos e que possa ser utilizada para

mento do setor de bebidas tanto nos aspectos

vernos em todo o planeta e a água é o foco des-

consumo da população e para fins específicos

econômicos como para a construção de uma socie-

sas discussões. As razões para isso são várias e

das indústrias.

dade mais sustentável.

tec Fórum este será um tema bastante discutido.

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DRINKTEC | Empresas

Heuft Hall 4 - Stand 315 No Brasil desde 1997, a Heuft Sys-

homem-máquina) autoexplicativa para

tem Technik tem como principais ali-

uma inspeção linear, garantindo con-

cerces a qualidade, segurança e efi-

fiabilidade e eficiência da linha. Outra

ciência em linhas de envase e em-

facilidade da interface é o domínio de

balagens para bebidas, alimentos e

manuseio que pode ser feito sem qual-

produtos farmacêuticos. Com base

quer conhecimento prévio. Hardware

nessas características, as soluções

e software proporcionam um aumen-

modulares da empresa melhoram a

to significativo do poder de proces-

capacidade da produção e garantem

samento e transmissão de dados em

a qualidade dos produtos que che-

tempo real, criando ainda mais pre-

gam ao mercado.

cisão durante a inspeção e rejeição

Atenta às transformações recentes

dos produtos.

da indústria, a Heuft levará para a

Outras tendências que serão apre-

drinktec 2017 a plataforma para dis-

sentadas pela empresa têm como en-

positivos inteligentes Heuft Spectrum

foque principal a tecnologia do futuro.

II, que possui alto grau de automação

Entre as principais estão: a unidade

e faz com que as intervenções manu-

de controle universal extremamente

ais nos equipamentos tornem-se ra-

automatizada, na qual 70% dos com-

ras. O sistema possui IHM (interface

ponentes do sistema são iguais para

garantir longo prazo de disponibilidade

estão preparados para esta reali-

de peças de reposição, o barramento

dade. Com isto, entendemos que

Heuft ISI para transmissão de sinais

o tempo de parada de equipamen-

em tempo real com uma quantidade

tos e respectivas linhas de produ-

mínima de fios e menor possibilidade

ção serão menores que o atual."

de falhas e interface de rede (Ethernet

Embora o momento econômico do

Gigabit e TCP / IP) com conexão on-

Brasil seja desfavorável, Durazzo

line através da Internet, bem como

espera boas oportunidades de ne-

interface SQL / ddE de banco de da-

gócios durante o evento. “Espero

dos - WLAN.

que nossos clientes possam nos

De acordo com Vicente Durazzo,

visitar para que verifiquem as tec-

Diretor Executivo da Heuft Brasil,

nologias que apresentaremos.”

será essencial que as empresas

Na drinktec, o stand da Heuft es-

se adaptem à nova realidade in-

tará no Hall 4, nº 315, e terá área

dustrial. "Acredito que com as no-

de aproximadamente 1.000m 2. No

vas tecnologias apresentadas, as

espaço, além dos equipamentos

indústrias terão que se preparar

expostos, haverá área de conví-

para a utilização da informação na

vio para os visitantes. Para facili-

área fabril para sanar defeitos ou

tar a recepção dos brasileiros, a

paradas dos equipamentos através

empresa contará com represen-

de serviço remoto ou tele-serviço

tantes do Brasil, presentes duran-

á distância. Nossos equipamentos

te todos os dias do evento. Engarrafador Moderno

Krones Hall B6 - Stand 100 A Krones AG é líder mundial em

diminui a agressão à natureza e au-

fornecimento de máquinas especi-

menta os lucros.

ais e linhas de engarrafamento para

A Krones também trará o conceito da

o setor de bebidas, alimentos e far-

fábrica digital de bebidas.Uma das prin-

macêutico. Fundada na Alemanha

cipais forças que impulsionam o mer-

em 1951, a multinacional inaugurou

cado é a digitalização que atualmente

em 1981 uma unidade no Brasil, lo-

revoluciona toda a indústria do setor.

calizada em Diadema, São Paulo. A

Outros destaques são as soluções

empresa também tem expandido sua

integradas aos clientes, como a mon-

atuação para os segmentos quími-

tagem de cervejarias completas.

co, farmacêutico, petroquímico e de

“Além de expor os produtos durante

cosméticos.

o evento, a Krones aproveitará a opor-

Para a drinktec 2017, a Krones apre-

tunidade para estreitar a relação com

sentará inovações em processos de

clientes e parceiros e trocar experi-

fabricação de bebidas e em siste-

ências sobre o mercado de bebidas”,

mas de envase e embalagem. As

afirma Silvio Rotta, diretor comerci-

novas tecnologias baseiam-se em

al da Krones do Brasil. Na drinktec,

ideias sustentáveis, que aliam alta

Rotta espera encontrar as tendênci-

produtividade, redução de custos

as do mercado e estreitar os laços

vantagens econômicas e tecnológi-

em que os grandes players do merca-

operacionais e proteção ao meio am-

com os clientes. “O importante é co-

cas, solucionar dúvidas e trocar expe-

do vão marcar presença".

biente. A ideia principal é tornar os

nhecer de perto e de forma antecipa-

riências serão atividades de grande

Para os clientes nacionais, a Krones

procedimentos fabris mais rápidos e

da as novidades do mercado de be-

valor para os negócios de nossos

do Brasil dará uma atenção ainda mais

eficientes, o que consequentemente,

bidas, entender suas aplicações e

clientes e parceiros. É um evento

especial, afinal as novidades apresentadas na drinktec são uma referência para o mercado brasileiro de bebidas. Os clientes terão todo o suporte do staff brasileiro da Krones e da matriz da empresa na Alemanha. A área de exposição da Krones na drinktec 2017 terá 10.000m2 e estará localizada no Galpão B6 estande 100. Este Galpão fica no lado leste da feira e para chegar lá, é preciso pegar o trem para a estação MessestadtOst.

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DRINKTEC | Empresas

Danfoss Hall A3 - Stand 50

Desde a década de 1930, a Danfoss

nologia e também novos recur-

tão de máquinas e equipamentos,

nológicas ou novas instalações nos

sos para aplicações de drives no

permitindo a manutenção preditiva.

próximos anos. As novas tecnologias

segmento de bebidas.

O diretor de desenvolvimento de ne-

apresentadas em cada drinktec e

Ponto importante a ser observa-

gócio da Danfoss na Alemanha, Ger-

entre as feiras tornam a indústria de

do no estande da empresa dina-

hard Vogel, mostra empolgação ao

bebidas cada vez mais flexível, rápi-

marquesa será a influência da IoT

falar sobre os novos rumos da indús-

da e melhor. Basta comparar uma

(Internet of things ou Internet das

tria do segmento. "Estamos muito

linha de envase de dez anos com a

coisas) nos produtos. As informa-

entusiasmados por participar da ini-

moderna de hoje. O avanço na tec-

ções detalhadas dos conversores

ciativa. Como estamos exibindo no-

nologia é impressionante. No geral,

de frequência serão úteis para

vas soluções e conceitos, espera-

a feira deve ser um grande sucesso,

reduzir os custos totais e aumen-

mos grandes repercussões dos cli-

pois é uma reunião de todos os prin-

tar o desempenho das plantas,

entes finais e OEMs."

cipais players, sejam expositores ou

seja numa produção energetica-

Vogel também destaca a importân-

clientes", conclui.

mente mais eficiente de bebidas

cia da drinktec para o mercado de

O estande da Danfoss estará po-

ou no monitoramento de qualida-

bebidas. "O evento influencia os in-

sicionado no Galpão A3 nº 50 e

de de processo e produto ou na ges-

vestimentos em atualizações tec-

terá 80m 2.

tornou-se referência quando o assunto é inovação e soluções para aumento da eficiência energética. Atualmente, a marca dinamarquesa emprega mais de 22.000 pessoas em todo o mundo e tem participação ativa em mais de 100 países. Com mais de 50 linhas de produtos em seu portfólio, a empresa também investe em sustentabilidade, já que cerca de 4% das vendas líquidas são direcionados para novos equipamentos que economizam energia e liberam menos CO2. Com um histórico rico de inovações, a Danfoss deve mais uma vez destacar-se durante a drinktec 2017, onde compartilhará oficial e exclusivamente um novo conceito de tec32

Engarrafador Moderno

Döhler Hall B2 - Stand 101 Fornecedor mundial de ingredientes

vimentos nas áreas de corantes natu-

naturais, sistemas de ingredientes e

rais e soluções de edulcorantes para

soluções integradas para a indústria

aplicações específicas.

de alimentos e bebidas, a Döhler, já

O principal foco da linha de produtos

atua no mercado de bebida e alimen-

que será levada ao evento é o consumi-

tos há quase 180 anos.

dor. Com este pensamento, a fabrican-

Com farto catálogo de produtos, a mul-

te terá em seu estande um dos maiores

tinacional alemã apresentará na drink-

bares de degustação da drinktec, onde

tec 2017 soluções integradas para expe-

os visitantes terão a oportunidade de

riências multissensoriais com valor

provar e discutir mais de uma centena

agregado saudável. Limonadas com

de novos produtos e conceitos B2C.

açúcar reduzido, chás, deliciosos ca-

"Um dos nossos princípios é a orien-

fés gelados, águas frutadas e cervejas

tação para o cliente e impulsionado

não alcoólicas encorpadas. Estas são

pelo consumidor. Isso significa que

apenas algumas novidades que serão

estamos monitorando constantemen-

apresentadas durante o evento. Além

te os últimos desenvolvimentos glo-

muito bom de clientes novos e po-

rá localizada no Galpão B2 no es-

disso, a Döhler apresentará um abran-

bais de produtos e tendências de con-

tenciais e esperamos começar mui-

tande 101. O espaço terá 1700m2 e

gente portfólio de ingredientes naturais

sumo e, nessa linha, desenvolvemos

tos novos projetos durante a drinktec

contará com a presença de brasi-

e sistemas de ingredientes, com des-

soluções integradas e Ideias inovado-

2017", comenta Martin Tolksdorf, Di-

leiros, que junto com outros 200

taque para ampla gama de extratos de

ras para nossos clientes em todo o

retor de Marketing DöhlerGroup.

funcionários da empresa atende-

plantas, bem como novos desenvol-

mundo. Esperamos um feedback

A área de exposição da Döhler esta-

rão aos visitantes.

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DRINKTEC | Empresas

Pentair Hall B3 - Stand 313 Com ofertas de produtos flexíveis e

tecnologias sustentáveis para captu-

das microcervejarias.

tes e válvulas higiênicas e assépticas,

sustentáveis, a Pentair leva aos seus

ra, recuperação e purificação de gás

O Diretor Regional da Pentair, Marcelo

equipamentos de controle de qualida-

clientes diversas soluções para o setor

carbônico. A nova aquisição reforça o

Rampazzo, destaca a importância do

de, sistemas de CO2, tecnologia de

de bebidas e alimentos. Em um mer-

posicionamento da Pentair, que duran-

evento. "Para a nossa empresa, a drink-

filtração de cerveja por membranas,

cado que exige cada vez mais se-

te a drinktec 2017 irá expor inovações

tec é uma grande oportunidade de apre-

processamento contínuo de cerveja,

gurança, desempenho e sustenta-

em filtração de cerveja por membranas

sentar uma variedade de produtos, sis-

microfiltração e enriquecimento de

bilidade, o portfólio da empresa pos-

e recuperação de CO2 para cervejarias

temas integrados e serviços para a

biogás", detalha.

sui equipamentos que têm como fo-

de pequeno e médio portes, além de

indústria de alimentos e bebidas".

A Pentair terá dois representantes

co minimizar o consumo de energia,

novo turbidimetro de bancada.

Rampazzo também detalha o que os

brasileiros que atenderão os visi-

água e outras matérias-primas.

Além da apresentação do novo catá-

visitantes podem esperar da Pentair

tantes do Brasil durante todos os

No início de 2017, a Pentair adquiriu

logo, a expectativa da empresa duran-

durante a feira. "Traremos soluções

dias do evento. O estande terá 710m2

a Union Engineering A/S, empresa

te o evento é firmar novas parcerias,

desenhadas para o evento deste ano

e estará situado no Galpão B3 nú-

dinamarquesa especializada em

com destaque para o setor crescente

que incluem avançados componen-

mero 313.

Engarrafador Moderno

Logopak Hall B4 - Stand 125 Com quase 40 anos de atuação no

vez mais presente, a drinktec tor-

mercado, a Logopak é referência pa-

nou-se o palco ideal para a Logopak

ra aqueles que buscam etiquetado-

lançar sua nova linha de produtos.

ras de qualidade, com alto índice de

Dentre eles a nova Etiquetadora Lo-

eficiência.As soluções oferecidas

gomatic 500+. Este modelo, muito

pelo Grupo são voltadas para diversos mercados como alimentos e bebidas, automobilísticos, tabaco e para o setor de logística, com sistemas de aplicação que garantem que os paletes sejam totalmente rastreáveis. No Brasil, a empresa ale-

flexível, pode ser configurado com mais de 30 diferentes tipos de aplicadores para atender qualquer necessidade, etiquetagem em cima, embaixo, na frente ou nos lados dos pacotes ou caixas. A Logomatic 500+ imprime seja por Thermo-Direct ou por Thermo-Transfer etiquetas de até

mã é representada pela HRP Sul

A5, com bobinas de 35mm até

América.

165mm de largura que podem ter até

Com o conceito de Indústria 4.0 cada

800mts.

Com a integração entre os sistemas e

Soft, que faz integração com o sis-

as linhas dos clientes, os novos equi-

tema de rotulagem da Logopak.

pamentos de etiquetagem trabalham

Outra inovação da empresa é o Lo-

com bobinas de etiquetas sem materi-

gopak Vericoder. O produto atua na

al de suporte. Isso trará mais opções

verificação dos códigos de barra, nos

de impressão e aplicação, flexibilida-

padrões ISO e ANSI, como parte

de, mais confiabilidade e produtivida-

do processo de rotulagem.

de, e economias nos processos.

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Além da apresentação de seus pro-

A Logopak oferece serviços perso-

dutos, a expectativa da Logopak du-

nalizados como rotulagem de painéis

rante o evento é que visitantes co-

solares e unidades de rotulagem de

nheçam as vantagens dos seus equi-

tambor.

pamentos para as suas atuais e futu-

O grupo fabrica também máquinas

ras necessidades de etiquetagem de

de codificação a laser, que têm como

identificação.

principais características a codifica-

Durante a drinktec, representantes

ção sem contato, imagem impressa

da HRP estarão presentes no es-

e baixo custo de manutenção.

tande da Logopak, situado no Gal-

A empresa também possui o pacote

pão B4 número 125, para melhor

de soluções para softwares, Logo-

atender os visitantes brasileiros.

DRINKTEC | Empresas

Sidel Hall A6 - Stand 330

Com a impressionante marca de

percepção das novas diretrizes im-

sempenho aprimorado e personali-

pacotes atuais de suporte e supervi-

mais de 40.000 máquinas espalha-

postas pelo mercado, a Sidel apro-

zação de massa do produto, junta-

são que oferecem serviços sob me-

das por mais de 190 países, a Sidel,

veita a expansão da Indústria 4.0

mente com a rastreabilidade. O pro-

dida para cada cliente. Com elas, os

acumula 170 anos oferecendo equi-

para mostrar o seu programa Agitily

grama fornece respostas tangíveis

fabricantes se beneficiam de disponi-

pamentos, serviços e soluções com-

4.0, que tem como base cinco pi-

às necessidades dos produtores de

bilidade máxima e produção confiável,

pletas para embalagens de líquidos,

lares: a Fábrica Virtual, Fábrica Inte-

embalagens líquidas, desde transi-

além de controle sobre os custos.

alimentos, produtos de higiene pes-

ligente, Fábrica Conectada, Fábrica

ções mais rápidas até manutenção

Além disso, serão apresentadas solu-

soal nos mais diversos materiais

Sustentável e Fábrica Ampliada.

reduzida, menos armazenamento,

ções de treinamento personalizadas

como: vidro, latas e garrafas PET.

Vice-Presidente Executivo de Ges-

menos desperdício, maior qualidade

que ajudam os fabricantes de bebi-

Todos os produtos da empresa são

tão e Desenvolvimento de Produtos

do produto e tempo de mercado mais

das a aprimorar o desempenho de

pensados para que os clientes atin-

Sidel, Frederic Sailly, explica como

rápido, o que aumenta o desempe-

suas equipes, reduzindo o tempo de

jam máxima eficiência com menores

o novo sistema funciona. "O progra-

nho e reduz os custos."

colocação do produto no mercado e

índices de perdas.

ma Agility 4.0 é uma abordagem pre-

Ao lado da Gebo Cermex, que tam-

garantindo a segurança do start-up

A competitividade do mercado de

miada, comprovada e pragmática para

bém faz parte do Sidel Group, a em-

vertical.

bebidas e alimentos estreita cada vez

fabricação que desenvolvemos com

presa trará para a drinktec outras

O estande da Sidel e da Gebo Cer-

mais a margem de desperdício de

o objetivo de alcançar três benefíci-

propostas como soluções modula-

mex estará localizado no Galpão

tempo, energia e materiais. Com a

os gerais: melhor entendimento, de-

res de manutenção, evolução dos

A6 número 330.

Engarrafador Moderno

Gebo Hall A6 - Stand 330 A GeboCermex, empresa que faz

precedentes para a linha de enva-

parte do SidelGroup, tem forte pre-

se, velocidade de produção , até o

sença mundial no mercado de enge-

OptiFeed™, uma nova alimenta-

nharia de linhas de embalagens para

dora que otimiza a disponibilidade

os setores de alimentos, bebidas e

das tampas na tampadora com

farmacêuticos. A empresa possui

mais eficiência, o que garante a

mais de 20 escritórios e fábricas com

qualidade das tampas e sua com-

um contingente de cerca de 2.000

patibilidade com as determinações

funcionários.

estabelecidas.

Para a drinktec 2017, a Gebo vai

Para o Vice-Presidente de Estraté-

trazer soluções para fábricas de

gia, Produtos e Inovação da Gebo-

bebidas inteligentes, que inlcuem

Cermex, Ludovic Tanchou, as inova-

avanços em automação e conecti-

ções que serão apresentadas são

vidade, que vão desde o AQ Flex ,

exatamente o que os clientes dese-

solução universal para transporte

jam. "Os produtores que atuam no

que proporciona desempenho sem

mercado de bebidas precisam otimi-

www.engarrafadormoderno.com.br

zar o desempenho ao longo de toda

na drinktec.. "No âmbito do Agility

a cadeia de suprimentos, o que abran-

4.0, mostraremos como os fabrican-

ge várias áreas: confiabilidade e pre-

tes podem alcançar esse objetivo e

visibilidade, flexibilidade e agilidade,

atender às demandas do consumi-

baixos custos totais, qualidade do

dor por produtos mais personaliza-

produto e da marca, bem como redu-

dos, passando da produção em mas-

ção do uso de recursos e do impacto

sa à personalização em massa e ti-

ambiental. Na drinktec, mostraremos

rando proveito das inúmeras vanta-

como a Gebo Cermex pode ajudar

gens da Indústria 4.0, sem abrir mão

os clientes a garantir continuamente

de critérios de desempenho essen-

seu desempenho, graças a soluções

ciais, como a eficiência global do equi-

projetadas para o futuro e inovações

pamento (OEE), o custo total de pro-

sob medida."

priedade (TCO) e a sustentabilidade",

Tanchou também dá detalhes sobre

explica.

o Agility 4.0, programa desenvolvido

O estande da GeboCermex na

pelo SidelGroup, outra novidade do

drinktec estará localizado no Gal-

conglomerado que estará presente

pão A6 número 330.

DRINKTEC | Empresas GEA GROUP Hopsteiner

GEAGroup

Hall B1 - Stand 129

Hall A3 - Stand 313 Há mais de 130 anos, o Grupo GEA

ção H2O2, que oferece mais segu-

oferece soluções para o setor de pro-

rança, flexibilidade e higienização pa-

cessamento de bebidas e alimentos.

ra o enchimento de garrafas de plásti-

A ampla atuação da empresa alemã

co. Outro produto será a BeerFiltra-

no mercado mundial baseia-se em

tion, que possui membranas de cerâ-

quatro pilares: liderança de mercado

micas e oferece uma solução de filtra-

e foco, liderança em tecnologia por

ção de fluxo cruzado de resíduos.

meio da inovação, foco em resultado

Com o crescimento do mercado de

e cálculo de riscos.

micro e pequenas cervejarias, a GEA

Guiado por esses ditames, a GEA

também apresentará o CRAFT-

levará para a drinktec 2017 uma série

STAR™ um sistema de fabricação de

de novos conceitos e produtos. Os

cervejas montado em skid para produ-

principais destaques ficam por conta

tores artesanais e a GEA multiuso

da nova concepção de Cervejaria 4.0,

"Plug&Win", uma centrífuga que pode

que contém novos sistemas de ges-

ser montada em skid.

Líder no desenvolvimento de lúpulos

Os extratos de lúpulo da Hopsteiner

tão de produção e desenvolvimentos

Além da exposição dos produtos, o

e seus derivados, a Hopsteiner é um

possuem propriedades antibacteria-

em digitalização e manipulação de da-

estande da empresa contará com a

dos maiores e mais tradicionais fa-

nas e antioxidantes. Graças a es-

dos que otimiza a produção da cer-

presença de seus especialistas que

bricantes desse ingrediente que dá

sas características, esses produtos

veja. Entre esses equipamentos o

explicarão detalhadamente as princi-

um sabor característico às cervejas.

podem ser utilizados como aromas

Aríete Homogeneizador 5.400 que

pais características dos equipamen-

Fundada em 1845, nos Estados Uni-

naturais em alimentos, como alimen-

combina força, eficiência e economia.

tos. Os experts também mostrarão

tos para animais e como antioxidan-

A empresa mostrará também o siste-

como os clientes podem aperfeiçoar

tes em cosméticos.

ma de esterilização Sterilfoil VHP L

a fabricação de produtos, reduzir cus-

e um portfólio inovador de bombas e

tos operacionais, aumentar a eficiên-

válvulas.

cia, integrar novos sistemas e me-

Também será exposto o AsepticBlow

lhorar a qualidade dos produtos.

Fil, solução de envase asséptico,

O estande do GEA na drinktec fi-

equipada com sistema de esteriliza-

cará no Galpão A3 número 313.

dos, a empresa possui presença global, por meio de escritórios de vendas e centros técnicos espalhados

Na drinktec, a Hopsteiner promete

por todo o mundo e por parcerias

levar uma grande variedade de no-

firmadas em diversos continentes.

vas cervejas para degustação. Ou-

No Brasil, sua representante há mais

tra novidade será a apresentação de

de 50 anos é a Wallerstein, localiza-

variedades de lúpulos desenvolvidas

da em São Paulo.

recentemente. O espaço também

Pesquisas constantes, a busca eter-

será palco de um debate sobre o

na pelo equilíbrio e a alta qualidade

mercado mundial de lúpulo.

dos produtos, são algumas das dire-

Durante o evento, a empresa apre-

trizes que impulsionam o grupo nor-

sentará seus produtos no Galpão

te-americano na busca por novos

B1 número 129. Representantes

produtos à base de lúpulo, sempre

da Wallerstein acompanharão a

com objetivo de satisfazer cada vez

delegação da Hopsteiner para

mais as necessidades dos clientes.

atender os visitantes brasileiros.

Engarrafador Moderno

DRINKTEC | Empresas

KHS Hall B4 - Stand 328 A KHS GmbH é uma das principais

matos de embalagem, encaixotado-

integração rápida e fácil em linhas já

çamentos para a drinktec será a

fabricantes mundiais de equipamen-

ras e desencaixotadoras, envasado-

existentes.

Innoket Roland 40, uma rotuladora

tos para engarrafamento e sistemas

ras, máquinas de paletização, rotu-

Outra novidade é o sistema de filtra-

voltada para o mercado de micro

de embalagem para a indústria de

ladoras e etiquetadoras.

ção com cartucho InnoproCorvus.

cervejarias e envasadores de desti-

bebidas e alimentos. Com unidades

Um dos mais recentes lançamentos

Com ele, os clientes obtêm melho-

lados", conta Karina Viotti, assis-

instaladas em países como Esta-

da KHS é o pasteurizador Innopro-

res condições de filtração e higiene.

tente comercial da empresa. O no-

dos Unidos, México, Brasil, Índia e

BoxFlash, que estende a vida útil

O produto é adequado para clarifica-

vo modelo citado por Viotti possui

China, a empresa atende vários cli-

das bebidas através de pasteuriza-

ção e filtração estéril a frio de cerve-

design compacto, opções de ex-

entes pelo planeta e oferece servi-

ção contínua e suave. O equipamen-

ja, água e vinho.

pansão e pode ser equipado com

ços que primam pela inovação, con-

to foi projetado também para aten-

Para a drinktec, a KHS apresenta-

várias estações de rotulagem. A

fiabilidade e alto nível de eficiência.

der as necessidades das micro e pe-

rá novidades, com equipamentos

capacidade do equipamento varia

Com soluções totalmente automati-

quenas cervejarias e pode ser intro-

totalmente prontos para a Indús-

entre 2.500 e 25 mil garrafas por

zadas, a empresa fornece equipa-

duzido em plantas já existentes. Os

tria 4.0 e com soluções para os

hora.

mentos como embaladoras, empa-

principais benefícios do equipamen-

mais diversos níveis de investimen-

Sua área de exibição estará dis-

cotadoras, para vários tipos e for-

to são o pouco espaço ocupado, a

tos. "Um dos nossos principais lan-

posta no Hall B4, número 328.

www.engarrafadormoderno.com.br

DRINKTEC | Empresas

Pall

Liess

Hall B3 - Stand 103

Hall B2 - Stand 327

No Brasil desde 2008, a Pall Corpo-

tabilização melhorado sem aumen-

Localizada em Canoas, no Rio Gran-

para linhas de engarrafamento. Pos-

ration é líder mundial em filtração,

tar os riscos à segurança, fácil ma-

de do Sul, a Liess é uma tradicional

sui também outras linhas em seu

separação e purificação de alta tec-

nuseio, válvula de ventilação como

fornecedora de máquinas, equipa-

portfólio capazes de atender as mais

nologia, com excelência no atendi-

parte da instalação do teste, que

mentos e processos para grandes

variadas demandas dos clientes.

mento aos clientes. A vasta gama

impede possíveis danos causados

fabricantes de bebidas do Brasil e

Na drinktec 2017,assim como na

de produtos oferecidos pela multina-

pela entrada de água e pacotes de

da América Latina.

edição anterior, a Liess dividirá o

cional é um dos seus principais dife-

serviços melhorados, incluindo

No segmento de cervejas, a empre-

seu estande batizado de "Partners

renciais, já que graças a eles, é pos-

calibração viável e manutenção pre-

sa oferece diversas soluções como

for Brewers", com suas parceiras

sível suprir a necessidade de diver-

ventiva para assegurar uma opera-

Salas de Brassagem, Adegas FM,

Myake e Künzel, união que em

sos setores, com destaque para o

ção contínua ideal.

Salas de Filtração Completas, Sis-

2013 ajudou a expandir a visibilida-

Outra novidade da empresa é o filtro

temas de Desaeração de Água e

de internacional de todas as em-

de estabilização microbiana Impe-

Blendagem de Cerveja. Para fa-

presas parceiras.

rium. Desenvolvido para filtração fi-

bricação de refrigerantes e tratamen-

Além de reeditar a parceria, a Liess

to de açúcar, a Liess aplica recur-

levará para o evento sua linha de

sos tecnológicos pioneiros. Suas xa-

produtos composta por equipamen-

roparias são idealizadas com objeti-

tos e processos para cervejarias e

vos de reduzir custos e aumentar a

xaroparias, além de instalações CIP,

produção e os lucros.

lavadoras de garrafas e pasteuriza-

co com excelente vida útil. O produ-

Ainda para o setor de bebidas, a Liess

dores.

to pode ser adaptado para várias ta-

fornece Lavadoras de Garrafas, Pas-

O estande da Liess ficará no Pavi-

xas de fluxo de processo e seu design

teurizadores de Túnel e Centrais CIP

lhão B2 número 327.

de alimentos e bebidas. Desde a fundação da unidade brasileira, o grupo aumentou ainda mais sua participação no mercado sul-americano. Um dos principais lançamentos da Pall é o dispositivo CompactTouch. O produto faz parte da próxima geração de equipamentos de teste de integridade de decomposição de pressão, projetado especificamente para produtores de alimentos e bebidas. Dentre os principais benefícios do equipamento estão a análise de resultados, que facilita a resolução de possíveis problemas, tempo de es-

nal de vinho, cidra, cerveja e outras bebidas alcoólicas, o equipamento remove organismos que podem afetar negativamente o sabor da bebida, proporcionando um produto fres-

permite expansão futura simples e de baixo custo. O cartucho único do Imperium equivale a até seis cartuchos de 30 polegadas o que reduz a área ocupada em até 75% e reduz o número de emendas do filtro, aumentando sua vida útil, com uma redução dos custos operacionais em até 30%. Na drinktec 2017 a Pall exporá seu portfólio no Galpão B3, no estande 103. Como de costume, a empresa apresentará produtos de qualidade e que atendem as exigências do mercado.

Engarrafador Moderno

BERICAP P.E. Latina

Bericap

Hall A5 - Stand 315

Hall A4 - Stand 502

Com 23 fábricas espalhadas por 20

tes. "Depois da onda do light weigh-

países, e empregando mais de 3.000

ting, chegou a hora da conveniên-

pessoas, a Bericap é atualmente uma

cia. Sem desconsiderar os avan-

das principais fabricantes de tam-

ços passados quanto ao uso consci-

pas plásticas e fechamentos para o

ente e reduzido da resina plástica

Fundada em 1974, a P.E Labellers é

é o comando do grupo de rotulagem

setor de bebidas e alimentos. O port-

na confecção das tampas, focou-

uma das principais fabricantes de

digital, parametrizável com a possi-

fólio da empresa é composto por

se no desenvolvimento de tampas

máquinas rotuladoras automáticas do

bilidade de gravar até 200 formatos

tampas de diversos designs para en-

convenientes quanto à sua aplica-

mercado mundial. Presente no Bra-

de rótulos diferentes associando para

chimento a frio e a quente.

ção, melhorando eficiência das li-

sil desde 2006 com a inauguração

cada um o relativo nome.

Para a Drinktec 2017, Bericap leva-

nhas de envase e, principalmente,

da P.E Latina, o grupo italiano foi re-

Um dos recentes lançamentos da em-

rá conceitos novos que foram pensa-

quanto ao manuseio pelo consumi-

centemente incorporado ao conglome-

presa é a MAYA, máquina linear au-

dos para satisfazer as necessida-

dor. As tampas direcionadas ao mer-

rado norte-americano Pro Mach. Gra-

tomática para a aplicação de rótulos

des e desejos dos consumidores,

cado de águas minerais, bebidas

ças à grande variedade de produtos,

termoencolhíveis em embalagens va-

com aplicações que facilitam a aber-

carbonatadas e especificamente

a empresa pode atender clientes de

zias ou cheias, de qualquer material,

tura de garrafas e otimizam o uso do

das bebidas sensíveis (envase as-

diversos portes dos setores de cos-

forma e dimensão, com porcentagens

material.

séptico e hotfill) se beneficiaram

méticos, farmacêuticos, alimentício,

de encolhimento de até 80%, que es-

O grupo também apresentará a linha

bebidas, químico, higiene e limpeza.

tará presente na drinktec 2017.

Sports ClosureThumb'Up Crystal.

Além do investimento em novos pro-

Um dos equipamentos de destaque

Para o evento, a P.E trará também

Trata-se de tampas esportivas de

dutos, a Bericap está aumentando a

fabricado pela P.E é a rotuladora li-

as rotuladoras ROLLMATIC e MO-

duas peças com diversas funcionali-

área da sua instalação no Brasil.

near autoadesiva modelo ESSEN-

DULAR PLUS, a nova plataforma

dades, entre elas a de acusar qual-

"Apesar da situação econômica de-

CIAL +, que pode trabalhar com vá-

PacDrive3, discos, parafusos sem

quer tipo de fraude em caso de viola-

soladora pela qual o Brasil está pas-

rios tipos de embalagens (cilíndricas,

fim e estrelas motorizadas Brushless

ções. O dispositivo double Galileo

sando, estamos investindo anti-ci-

retangulares, piramidais, cônicas e

e painel operador no console móvel.

permite um ângulo de abertura de

clicamente, dobrando a área fabril e

elípticas). A máquina pode ser equi-

O estande da empresa estará loca-

180 , de modo que a sobrecapa não

área de estocagem. Estamos atual-

pada com até 4 estações de rotula-

lizado no Galpão A5 número 315.

entre em contato com o rosto. A do-

mente construindo a fábrica de trans-

gem para aplicação de um rótulo par-

Além dos produtos, as equipes

bradiça é compatível com os padrões

formação plástica mais moderna do

cial e um contra-rótulo. A capacida-

da empresa estarão na área de ex-

de segurança BSDA.

país", comenta Forgaci.

de da ESSENCIAL + impressiona,

posição para atender os clientes

De acordo com o diretor da Bericap

Na drinktec, o stand da Bericap

podendo chegar a 24.000 embala-

e fornecer informações sobre as

Brasil, Aurel Forgaci, os novos produ-

estará situado no pavilhão A4 nº

gens por hora. Outra característica

tecnologias de rotulagem 4.0.

tos focam a comodidade dos clien-

502.

www.engarrafadormoderno.com.br

dessa tendência."

DRINKTEC | Empresas

SEW Hall A3 - Stand 303 Fornecer energia e potência ao setor

Dentro da grande variedade de pro-

cas do equipamento são a capacida-

tes proporcionam baixo momento de

industrial não é uma tarefa fácil. Para

dutos fabricados pela SEW desta-

de de fornecer alto torque de partida

inércia da massa.

realizar tal feito, é preciso ter tradi-

cam-se os motores elétricos da sé-

e aceleração, mesmo após longos

Para a drinktec 2017, a SEW trará

ção, presença global, disposição para

rie DRC®. Os dispositivos são utili-

períodos de parada, sem limitações.

záveis nas indústrias de bebidas e

grande variedade de novos produtos

enfrentar os desafios do mercado e

O Movigear® está disponível em dois

claro, sempre buscar a inovação. A

alimentos e podem ser usados em

e soluções para os clientes. O Movic®,

tamanhos e três classes de desem-

SEW Eurodrive, empresa fundada em

aplicações descentralizadas, ofere-

por exemplo, é um sistema modular

1931 e que já está no Brasil há mais

cendo grande flexibilidade. Os equi-

penho.

composto por quatro módulos, total-

de 40 anos, é líder na fabricação de

pamentos DRC® podem ser acopla-

Alto desempenho e design compac-

mente integrados aos conceitos de

produtos como motoredutores, moto-

dos a diversos mecanismos como

to. Esse é resumo das vantagens

automação. A empresa também le-

res elétricos, conversores de frequên-

transportadores de correias e aciona-

trazidas pela linha de motores de imã

vará para o evento, novos motores,

cia, servoredutores e redutores indus-

mentos para operações em sincro-

permanentes CMP®, da SEW. A es-

tecnologias inversoras e unidades de

triais. Com 14 fábricas e 79 centros

nismo e de posicionamento.

trutura do dispositivo permite opera-

engrenagens, flexíveis para as neces-

tecnológicos espalhados por 79 paí-

Outra solução oferecida pela empre-

ções em espaços limitados. Possui

sidades dos clientes.

ses, o grupo emprega mais de 16 mil

sa é o acionamento mecatrônico

avançada tecnologia de bobinagem

O stand da SEW estará localizado

pessoas no mundo.

Movigear®. As principais característi-

que combinada aos imãs permanen-

no pavilhão A3 número 303.

Engarrafador Moderno

KasparSchulz Hall B2 - Stand 313 Em atividade desde 1677, a Kaspar-

A KasparShulz possui cerca de 178

das, ocupando uma área de instala-

cilita a limpeza do equipamento.

Shulz é a mais antiga fábrica de equi-

colaboradores que atuam na monta-

ção pequena e a redução dos custos

Para a drinktec 2017, a KasparSchulz

pamentos e maquinários para o se-

gem de plantas completas e totalmen-

de produção. Outras vantagens são

terá como atração principal a cozinha

tor cervejeiro. A experiência secular

te automatizadas com capacidade de

a eficiência energética, além da facili-

tribloco da linha “Craft Generation” com

no fornecimento de soluções com-

produção de até 400.000hL/ano.

dade de operação e manuseio.

capacidade de 15hL voltada para cer-

pletas para o setor coloca a empre-

Para as cervejarias artesanais e com-

Com grande variedade, o portfólio

vejarias artesanais. O grupo também

sa como uma das principais players

pactas, por exemplo, a fabricante

da KasparShulz é um dos mais com-

apresentará como novidade seu pró-

do mercado de bebidas.

oferece o Braublock, uma brewhou-

pletos do mercado. Os tanques de

prio filtro, que proporciona redução de

Apesar da tradição, o grupo alemão,

se padrão feita em aço inoxidável,

armazenamento produzidos pela em-

perda de cerveja com adoção de um

presente em 67 países, é um dos

que combina todos os equipamen-

presa são adequados para todos os

sistema de filtração a vela sem o uso

que mais trazem inovações para o

tos necessários para a produção de

tamanhos de cervejarias e também

de terra diatomácea.

segmento, com produtos que aumen-

cerveja. Dentre as principais vanta-

para bebidas não alcoólicas gaseifi-

A área de exibição da Kaspar-

tam a produção e reduzem a taxa de

gens do Braublock estão a possibili-

cadas. O design higiênico com a pre-

Shulz durante o evento estará lo-

desperdício.

dade de produzir bebidas personaliza-

sença de cavidades arredondadas fa-

calizada no Hall B2, stand 313.

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DRINKTEC | Empresas SACMI Sacmi Hall B5 - Stand 302 Fundada em 1919 em Imola, na Itália, a Sacmi é atualmente um dos principais fabricantes de máquinas e instalações para diversos setores. Para os segmentos de bebidas e alimentos, por exemplo, a empresa fornece soluções completas que vão desde a fabricação da pré-forma até equipamentos de final de linha. Um dos principais produtos do catálogo do grupo é a rotuladora Formsleeve +, equipamento modular que permite aplicações de manga tubular (sleeve) criada diretamente na máquina pelo armazém roll-fed. Ainda para a rotulagem, a Sacmi possui a Opera, máquina com sistema de orientação com câmera de vídeo de alta velocidade e precisão. Ambos dispositivos possuem soluções para rotulagem em bobina, cola quente, cola a frio e autocolante para recipi-

fa grande (até 3L) ou um molde de

bém possui soluções completas. Um

no stand da empresa será o Hero-

entes de vidro, plástico e metal.

duas cavidades para garrafas peque-

exemplo é o Monobib, monobloco de

Block, quadbloco que combina mol-

A empresa também fabrica soprado-

nas (até 600ml). Outro benefício é a

enchimento para embalagens do tipo

dagem por estiramento, enchimen-

ras, com destaque para a linha SBF,

possibilidade de instalação conjunta

Bag in Box. Possui formadora de

to, fechamento e rotulagem. "Esta

que possui equipamentos compos-

da SBF com as enchedoras da Sac-

papelão com fecho mediante cola

solução permite a eliminação total

tos por seis até 18 estações de so-

mi. A sincronização das máquinas é

quente, enchedora de sacos fecha-

de sistemas de transporte e estági-

pro, o que garante produção de mais

feita eletronicamente, não necessi-

caixa com cola quente.

os intermediários, o que melhora os

de 48 mil garrafas por hora no forma-

tando de intervenções manuais. A

Para a drinktec 2017, a Sacmi trará

processos em termos de eficiência

to padrão de meio litro. Umas das

compatibilidade das soluções garan-

como atração principal a HeroLINE,

e custos", garante Vezio Bernardi,

principais vantagens desses produ-

te a redução do número de operado-

um novo buffer dinâmico que possui

gerente da Sacmi Beverage.

tos é a possibilidade de instalação,

res do setor de engarrafamento e

integração total com o processo de

A área de exposição da Sacmi du-

em cada maquinário da linha, um mol-

evita contaminações nas garrafas.

engarrafamento.

rante a drinktec 2017 ficará locali-

de de uma cavidade para uma garra-

Para o final da linha, o grupo tam-

Outra inovação que será destaque

zada no pavilhão B5 nº 302.

Engarrafador Moderno

NOTÍCIAS Engarrafador A REVISTA DE NEGÓCIOS E TECNOLOGIA EM BEBIDAS

MODERNO

Empreendedorismo em inovação

PUBLISHER Carlos Donizete Parra carlosparra@editoraaden.com.br redacao@editoraaden.com.br

ARTE Maira Scarcioffolo edit@editoraaden.com.br Foto Capa: Divulgação

PUBLICIDADE Sandra Cazeris sandracazeris@editoraaden.com.br Flávia Cristina Donato flavia.adm@editoraaden.com.br

O Grupo Bimbo em sua busca constante por

para projetos de inovação em diversos te-

inovação apresenta Bimbo Ventures, uma

mas, tais como materiais, alimentos e novos

área especialmente dedicada a encontrar e a

produtos, cadeia de suprimentos, automação

promover projetos com elevado potencial.

e operações, distribuição, métodos de paga-

Bimbo Ventures, em parceria com a BlueBox

mento e transações, energias renováveis e

tribuição de bebidas e seus fornecedores.

Ventures (maior rede de incubadoras, acelera-

varejo, entre outros. As 10 startups que se-

Endereço: Av. Goiás, 191

dores e fundos de investimento empresarial

rão selecionados entrarão em uma etapa de

09521-310 - São Caetano do Sul - SP

da América Latina) criaram a aceleradora Ele-

aceleração durante um período de 16 sema-

Tel./Fax: + 55 11 4221-1555

va Food Technology Accelerator by Bimbo,

nas. A convocatória mundial está aberta, in-

um ecossistema que oferece a startups os

clusive, para empreendedores no Brasil, onde

elementos necessários para desenvolver as

o Grupo Bimbo é dono das marcas Pullman,

suas iniciativas. Eleva Food Technology Ac-

Nutrella, Plus Vita, Ana Maria, Rap 10 e

celerator by Bimbo anunciou sua convocatória

Crocantíssimo.

ASSINATURA assinatura2@editoraaden.com.br Engarrafador Moderno é uma publicação da 4P's Editora com circulação nacional para todo o setor de fabricação, produção, engarrafamento e dis-

As matérias assinadas por colaboradores não refletem a opinião da Editora. Tiragem: 10.000 Exemplares

Fidelizando a clientela Casillero del Diablo, marca da chilena Con-

Os membros do Clube Casillero terão aces-

cha y Toro, acaba de lançar um clube de rela-

so exclusivo a uma plataforma por meio de

cionamento que visa fidelização de clientes

um aplicativo que contém informações em

da marca, chamado Clube Casillero. Os con-

primeira mão sobre as novidades da mar-

sumidores podem participar da plataforma gra-

ca. A plataforma terá, ainda, conteúdos

tuitamente, desfrutando de experiências e

exclusivos sobre vinhos e harmonizações,

benefícios, como promoções em garrafas de

além de um mapa para encontrar as lojas

vinho da linha Casillero del Diablo Reserva.

mais próximas de sua localização.

Engarrafador Moderno

LIVROS Longevidade nas empresas Um dos maiores líderes da história, o imperador Tang Taizong foi um dos principais responsáveis por transformar a China numa potência mundial, graças a uma dinastia marcada por realizações inovadoras e ousadas. Mas será que um governante do século 7 ainda pode influenciar nas decisões tomadas por administradores públicos e privados em pleno século XXI? Segundo o economista Chinghua Tang, a resposta, certamente, é sim. Primeiro chinês a conseguir um MBA em Harvard, Chinghua acaba de lançar no Brasil “O guia do líder”, pelo selo Planeta Estratégia, da Editora Planeta, uma obra que reúne diversas conversas milenares entre o imperador e os seus ministros. “Muitos livros já foram escritos sobre liderança e administração. Este, no entanto, é diferente por não ser um fluxo unidirecional de conselhos, mas uma antologia de reuniões lideradas por Taizong na busca pela longevidade da dinastia Tang. São princípios que resistiram ao tempo”, pontua o autor.

Ciência e tecnologia de lácteos O Brasil possui um dos mais sofisticados parques industriais do mundo na área de laticínios, cujas empresas transformam anualmente quase a metade da produção leiteira do país – cerca de 17 bilhões de litros de leite - em produtos lácteos diversos para consumo direto ou para uso como ingrediente pelas indústrias de alimentos em geral. Com isso, é cada vez mais relevante o papel dos produtos lácteos na pauta das exportações brasileiras de alimentos processados. O lançamento da Elsevier é uma literatura concisa, simples e fundamental para os estudantes de Ciência dos Alimentos e também para os profissionais envolvidos nas etapas de processamento de produtos lácteos.

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Guia de Fornecedores acesse: engarrafadormoderno.com.br/guia

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pág. 07

MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS

pág. 47

MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS

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www.khs.com.br

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(11) 2951.8343

pág. 03

INGREDIENTES

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MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS DÖHLER

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www.doehler.com.br www.we-bring-ideas-to-life.com (19) 2114.6000

4a Capa

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