神手精釀，翻轉阿根廷葡萄酒
阿根廷 Alberto
Ant ini
2015年獲最重要的葡萄酒雜誌《Decanter》
評選為全球最有影響力的釀酒師之 一 (Winemakers ’Winemakers)
����年，托斯卡納著名釀酒師阿爾貝托-安東尼尼（Alberto Antonini）和年輕企
業家安東尼奧-莫瑞斯卡奇（Antonio Morescalchi）參觀了阿根廷新興的葡萄酒 產區-門多薩（Mendoza），高海拔和乾燥氣候下蓬勃生長的葡萄園，對傳統品種馬
爾貝 克（Malbec）留下了深刻印象。
安東尼奧從����年開始在父親酒莊工作，經驗豐富的他是國際葡萄酒市場顧問。 阿爾貝托曾任義大利最重要的酒莊Antinori和Frescobaldi資深釀酒師，����年 獲英國最重要的葡萄酒雜誌《Decanter》評選為全球最有影響力的釀酒師之一 (WinemakersWinemakers)，並與DRC莊主Aubert de Villaine、美國加州Ridge Vineyards
酒莊的Paul Draper、飛行釀酒師Michel Rolland、布根地名莊Domaine Georg Roumier莊主Christophe Roumier並列Top � !
他們二人����年創立蟻丘酒莊 Altos Las Hormigas，當時阿根廷僅釀造一般飲 用的入門酒款。憑藉豐富的經驗和敏銳的直覺，判定門多薩產區能釀出優質的精 品馬爾貝克葡萄酒，致力釀造出果味純淨清新的馬爾貝克。
這四位重量級的人物在酒莊成立前皆已享有國際盛譽，卻 樂此不疲地跑遍門多薩尋找最佳風土，打造他們心目中最 優雅的馬爾貝克。蟻丘酒莊運用生物自然動力法來改善土 壤中生物和植物健康並存，根據地塊相對提前採摘，保留 清新果味、活潑酸度和天然酒精度。���%手工採 收，發酵 前要經過�次篩 選。輕柔萃取以免色 素、單寧過 重；使用天 然酵 母，減少新橡木桶使 用，改用舊的中性橡木桶或水泥
槽熟 成，避免橡木桶風味掩蓋葡萄酒本身的風味，釀出純 淨、優雅，豐富且具有極好的礦物質口感。
酒莊名源自於當地的螞蟻（Hormiga），在葡萄 園 種植時，當地工人們捨不得以除蟲劑來毒害螞 蟻，而是尋找其他天然方式讓螞蟻移居，他們認 為螞蟻是土地真正的主人，體積雖小卻覆蓋了 廣闊土地並完成了浩大的工作。在阿根廷有一 句諺語“un trabajo de hormigas”意為“螞蟻 的工作”，表現了謙遜、耐心和專注的工作。
創始人/ 釀酒師 風土專家 創始人/ 董事 釀酒師 合夥人/ 財務長
750 ml
蟻丘 舞動旋律紅葡萄 酒 2021
阿根廷 門多蕯 Mendoza 馬爾貝克 Malbec ���%
13.5%
vol
蟻丘 經典紅葡萄 酒 2020
阿根廷 門多蕯 Mendoza 馬爾貝克 Malbec ���% ���%手工採收、水泥槽陳年�個月以上 深遂的寶石紅色澤、紫色邊緣 紅色水果、梅子、櫻桃、覆盆子、橙皮 果香新鮮、酸度柔和、單寧緊緻但細緻
���%手工採收、��個月未烘烤法國橡木桶陳年 瓶中陳年至少��個月
明亮寶石紅色澤
黑色水果、藍莓、櫻桃、紫羅蘭花、白胡椒、森林氣味 果香豐富、單寧質地細緻、酸度均衡持續到尾韻
阿根廷 門多蕯 烏科谷地 瓜塔雅里產區 Mendoza Uco Valley Appellation Gualtallary
馬爾貝克 Malbec ���%
���%手工採收、��個月未烘烤法國橡木桶陳年 瓶中陳年至少��個月
深遂寶石紅色澤
新鮮草本植物、森林氣味、百里香、藍莓、梅子、紫羅蘭 單寧緊實細緻、酸度均衡持久、餘韻有舒服礦石氣味
750 ml
13.5% vol
蟻丘
紅髮疑惑單一園紅葡萄酒2020
蟻丘 綠髮秘境單一園紅葡萄酒 2021 13.5% vol
阿根廷 門多蕯 烏科谷地 帕拉荷．阿塔米拉產區 Mendoza Uco Valley Appellation Paraje Altamira 馬爾貝克 Malbec ���%
���%手工採收、��個月未烘烤法國橡木桶陳年、 瓶中陳年至少��個月
深遂寶石紅色澤、柔和紫色邊緣