浦碧兒城堡 Château Poupille

Château Poupille 浦碧兒城堡

歷經五代釀酒世家的傳承 Jean-Marie Carille是波爾多 Saint-Emilion 區的釀酒世家 於 ���� 年時買 下 Château Poupille ���� 年交給他的兒子 Philippe Carille 負責 為家族的第五代釀酒者

尊重生態表現風土特質－ 有機種植自然農法栽培

位於波爾多右岸距Saint-Emilion東方�英哩的Sainte Colombe，葡萄 園種植面積為九公頃，平均超過��年樹齡的葡萄藤皆種植於面南的山坡 頂端，土壤為石灰質黏土組成，這裡是Merlot品種絕佳的生長環境。酒莊 以大自然為師，尊重生態，全面以有機種植自然農法栽種，依循傳統釀酒 過程，使用天然野生酵母，並

減少使用二氧化硫，生產三種酒款：Château Poupille、特級紅酒Poupille與限量珍藏酒款 Poupille Atypique；

全系列酒款 200 8 年份起已獲歐盟有機認證標章

Philippe Carille

天才釀酒 師 - Philippe Carille

年輕時的 Philippe曾經旅遊世界各地，並曾在智利、南非等多個新興產酒國家的不同酒莊擔任 釀酒師的職務，這些經歷讓他在����年回到波爾多接掌家族莊園後，能以更不拘泥於傳統 的

方法來管理葡萄園與釀造葡萄酒，兼容並蓄的理念加上充滿反骨的個性和特立獨行的做法，讓 老酒莊注 入了新生命，不但使得酒莊聲譽日隆，也讓許多人發現原先屬於波爾多衛星產區的 Côtes de Castillon不凡的潛 力 ；如同彗星劃過天際一般 ，Château Poupille

肯定 ，被推崇為該產區最頂尖的酒 莊 。

最受矚目的超級波爾多紅酒 在瑞士舉辦的 專家盲目測試品酒大會上 纏鬥到最後︐難分軒輊與波爾多的酒王之王

Pétrus

酒 2 016

法國 波爾多 卡斯提雍丘法定產區 Castillon Côtes de Bordeaux A.C.

Merlot ���%

���%橡木桶陳年��個月，��%全新橡木桶，��%一年橡木桶 深邃紅櫻桃色澤

成熟藍莓、黑李果香、水果蒸餾酒，木桶香氣撲鼻而來 如絲綢的單寧，口感豐厚，成熟的水果風味，餘韻甘美持久

750 ml

14.5% vol

日本品酒漫畫推薦名酒 P.���

浦碧兒城堡紅葡萄 酒 2 016 Ch â teau Poupill e 2 016 1,080 NT$

法國 波爾多 卡斯提雍丘法定產區 Castillon Côtes de Bordeaux A.C.

Merlot ��%, Cabernet Franc �%,Cabernet Sauvignon �% ���%橡木桶中陳年��個月 深紅寶石色澤

藍莓果醬、櫻桃水果蒸餾酒、辛香料、木質 單寧厚實綿密，餘韻綿長具水果香氣

750 ml

13.5% vol

750 ml

14.5% vol

法國 波爾多 卡斯提雍丘法定產區 Castillon Côtes de Bordeaux A.C.

Merlot ���%

人工採摘與篩選近���年以上老藤葡萄；全新橡木桶中陳年��個月 深邃明亮的黑櫻桃色澤

成熟紅莓、紅櫻桃、藍莓果醬、香草、木質

細膩如絲綢的單寧，圓潤具優質酸度，層次豐富， 成熟水果風味，餘韻細長綿密持久

年產量非常稀少，以���年樹齡的老藤葡萄釀造、不添加任何酸化防止 劑。初始時是Carille家族專為日本市場傾全力所釀造的酒款，乃最高品 質的稀世旗鑑之作。酒莊對此款頂級旗鑑酒品質要求極高，繼����年 份之後，����.����.����年份因葡萄品質未達頂級水準而不生產。