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SEPTIEMBRE 2014 AÑO 6 - EDICIÓN 9
S
Tus costumbres, Tu cultura , Tu nostalgia... Tu Revista Enlace C.A .
Cele brar el día de la independencia
de Centroamérica con Pollo Campero
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Celebrando la Independencia de CentroamÉrica
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INDICE
PUNTOS DE DISTRIBUCIÓN 16
LA MONEDA EN CENTROAMÉRICA
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INDEPENDENCIA DE CENTROAMÉRICA
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EL PAN EN CENTROAMÉRICA
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BÚSQUEDA DE ABOGADOS PARA MENORES EN LA FRONTERA
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LOS MEJORES CINCO DESTINOS EN CENTROAMÉRICA PARA CERRAR NEGOCIOS
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SALCOATITAN, LA CIUDAD DE LA YUCA EN EL SALVADOR
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ENLAZANDO
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CARCAJADAS
DEL EDITOR
Este mes celebramos en grande las fiestas patrias de Centroamérica. El Acta de Independencia de Centroamérica es el documento legal mediante el cual la Diputación Provincial de la Provincia de Guatemala, proclamó el 15 de septiembre de 1821 la separación de la Monarquía Española. La reunión de la Diputación fue presidida por el Jefe Político Superior Gabino Gaínza y el acta la redactó el célebre intelectual y político hondureño José Cecilio del Valle. Hay que mencionar a Dolores Bedoya de Molina quien organizó la celebración quemando pólvora y a los gritos de “Viva la Independencia” hizo que se acelerara la firma del Acta por Gabino Gaínza, José Matías Delgado, Manuel Antonio Molina, Mariano de Larreve, Mariano de Aycinena, Pedro de Arrollave, José Marno Calderón, Antonio de Rivera, Isidoro de Valle y Castriciones, José Domingo Dieguez y Lorenzo de Roma. (ver reportaje central de esta edición). En honor a estas fiestas cívicas, los Cónsules Generales de Guatemala, El Salvador (Brentwood NY, Manhattan NY & Elizabeth NJ), Nicaragua y Costa Rica envían un saludo de fraternidad a todos sus compatriotas en las paginas de esta edición. Felicitamos a todos los Centroamericanos y los exhortamos a que mantengan en alto sus pabellones patrios, celebrando con el respeto que la ocasión merece. En orden, cumpliendo las normas y reglas, mostrando la verdadera cara de la gente noble, buena y trabajadora de meso américa.
CRÉDITOS Y COLABORADORES Roman Guerrero: Director/Chief Editor Betyhanea Bonilla-Guerrero: Gerente de Operaciones Pedro L. Rodriguez: Asesor Marketing & P.R. R. Alberto Goldberg G.: Community Mgr. Hector B. Germosen: Asesor Juridico Myriam de la Roca: Cónsul General de Guatemala en NY Sandra Marisol Cruz de Flores: Cónsul General de El Salvador en Manhattan, NY Hector Amaya Orellana: Cónsul General de El Salvador en Elizabeth, NJ Edgar Mauricio Vasquez Escobar: Cónsul General de El Salvador en Brentwood, NY Ana Lorena Villalobos: Cónsul General de Costa Rica en NY Lic. Deyanira Téllez de Hermida: Cónsul General de Nicaragua en NY Diseño & Diagramación: E+G Diseño Gráfico Otros Diseños: Optaira Espejo Portada: Independencia de Centroamerica por E+G Diseño Grafico
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Enlace C.A. NY-NJ-CT Es una publicación mensual de la corporación Enlace Centroamerica Publishing Inc. (ECPI), registrada en el NY Department of State con licencia para operar en los 50 estados de la Unión Americana. Las revistas no tienen valor comercial y son de distribución gratuita. ECPI no es responsable de las ofertas, productos y servicios de sus anunciantes. La mayoría de los diseños gráficos son propiedad de la corporación quedando prohibida la reproducción total o parcial de los mismos así como de cualquier material impreso en este. ejemplar sin la previa autorización por escrito de parte del director.
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El Consulado de El Salvador para los Estados de New Jersey y Delaware saluda a la comunidad centroamericana y especialmente a nuestros hermanos salvadoreños residentes en estos Estados en ocasión de celebrarse el 193 Aniversario de la independencia patria. Agradeciendo el espacio que nos brinda esta prestigiosa revista para dirigirnos a nuestra comunidad y además para felicitarles que no obstante estar lejos de su país siguen manteniendo viva la llama del patriotismo y el amor al país, muestra de ello es que han sido unos sujetos activos para la economía de El Salvador. Esto ha permitido a que nuestro país tenga un mejor desarrollo económico tanto para su familia como para el Estado en su conjunto. Es importante recordar en esta fecha la gesta histórica de los próceres de nuestra independencia mencionando entre ellos al Presbítero José Matías Delgado, al General Manuel José Arce, Pedro Pablo Castillo y los hermanos Aguilar entre otros; que impulsaron lo que ahora es el Estado Salvadoreño. Asimismo recordar a los miles y miles de compatriotas hombres y mujeres que luchando permitieron lo que ahora es nuestro querido El Salvador. El Presidente de la Republica Profesor Salvador Sánchez Ceren por medio de la Cancillería y este Consulado aprovecha la ocasión para hacerles una atenta invitación a que nos acompañen en las distintas actividades que se estarán llevando acabo por este Consulado durante el mes de Septiembre en algunas alcaldías del Estado de New Jersey, donde estaremos izando nuestros símbolos patrios, manteniendo así nuestras tradiciones patrias y nuestros valores cívicos que nos caracterizan como Salvadoreños. Los invito a que estemos todos unidos y organizados PORQUE UNIDOS CRECEMOS TODOS. Hector Amaya Orellana: Cónsul General de El Salvador en Elizabeth, NJ
Este 15 de Septiembre de 2014 El Salvador conmemora el 193º Aniversario de independencia Patria. El Día de la Independencia de El Salvador es una de las fechas más representativas de todos los salvadoreños cargada de historia y sentimiento. Este 7 de Septiembre en la 5ta Ave, Bay Shore, se llevará a cabo el 10º Desfile de Independencia Centroamericano y a partir de las 10:30 am, después se procederá al Festival frente al Suffolk Community Collage partir de las 12m a 6pm; el 14 de Septiembre en la ciudad de Hempstead se llevara a cabo dicho Desfile y Festival. Aprovecho para Invitar a toda la comunidad Hispana a que nos acompañen y en especial a mis queridos compatriotas Salvadoreños, que de manera educada y siendo respetuosos de la Ley celebremos esta fecha tan importante para todos los centroamericanos y Mexicanos. Como Cónsul General de El Salvador Long Island, NY, y el Estado de Connecticut es mi deseo externarles cuan honrado me siento y lo importante que es poder trabajar con mis compatriotas. Les exhorto a construir un mejor El Salvador, teniendo siempre presente que la transparencia y la honestidad serán siempre nuestros fieles valores en el andar de la vida, es así como lograremos desarrollar una buena gestión publica y forjar desde ahora un futuro mejor para nuestros hijos. Les Deseo a todos que pasen un Feliz mes de Independencia. ¡¡Qué Dios les Bendiga a Todos y a Todas!! Edgar Mauricio Vasquez Escobar: Cónsul General de El Salvador en Brentwood, NY
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E st i m a d o s compatriotas s a lvadoreños, En este mes de septiembre conmemoramos un aniversario más de la independencia patria de El Salvador y de los países centroamericanos. Han pasado 193 años desde que Centroamérica se alzó al mundo como una nueva nación libre y soberana el 15 de septiembre de 1821. La vida en libertad ha sido un proceso dinámico y perenne que ha debido reafirmarse a lo largo de los años. Sabemos que no ha sido una transformación fácil ni completa. Precisamente, considero que septiembre es un mes propicio para honrar la memoria de los hombres y mujeres a los largo de las décadas ofrendaron sus vidas para mantener a nuestra nación en democracia y libertad. En este mes patrio, al felicitar a los salvadoreños y salvadoreñas por la conmemoración de esta fecha tan especial, quiero destacar su papel en ese esfuerzo. Es justo reconocer que con su trabajo, empeño y solidaridad ustedes contribuyen no solo a la riqueza de las comunidades donde residen sino al desarrollo económico y social de El Salvador. Es un gesto que nuestro país agradece. Recuerden que el Consulado General de El Salvador en Nueva York estamos para apoyarles y orientarles en su afán de insertarse a la sociedad y economía de este país, lo hacemos atendiéndoles en muchas de sus necesidades y proyectos, especialmente en materia de documentos, notariado, promoción de sus derechos fundamentales y protección consular. En el marco de la celebración de esa gesta heroica, les invito a renovar y mantener vivos los lazos que nos unen con la tierra que nos vio nacer, a redescubrir nuestras raíces, nuestra identidad, a sentirnos orgullosos de ser salvadoreños. Agradezco a la Revista Enlace C.A. la oportunidad de conmemorar junto a todos ustedes un nuevo aniversario de la independencia centroamericana y de nuestro querido El Salvador. Feliz mes de la independencia. Sandra Marisol Cruz de Flores: Cónsul General de El Salvador en Manhattan, NY
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Felicidades costarricenses en el mes de la Patria y particularmente este 15 de setiembre, cuando conmemoramos 191 años de vida independiente. En esta fecha es importante recordar las cosas buenas que como naciòn independiente tiene Costa Rica: nuestros ninos tienen cuido y educacion gratis. Vivimos sin ejercito y por eso podemos podemos invertir más en salud y educación. Además tenemos un sistema de salud pública solidario, que sin importar el monto que pague cada uno, nos proporciona cualquier tipo de tratamiento y medicinas sin costo alguno. Destinamos una tercera parte del territorio nacional a áreas protegidas. Es por eso que para el futuro cercano, cuando cumplamos 200 anos de independencia esperamos ser uno de los primero países carbono neutrales del mundo. Por todo esto, estén donde estén, recuerden con mucho orgullo a nuestra noble patria.
Ana Lorena Villalobos: Cónsul General de Costa Rica en NY
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El Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional del pueblo de Nicaragua a través de su Consulado General en New York, se suma a las felicitaciones y celebraciones del 193 aniversario de la independencia de los pueblos Centro Americanos; éste aniversario es una oportunidad para seguir comprometiendonos con lo que ha sido la batalla por la paz, erradicación de la pobreza y el desarrollo sostenible que libramos en Centro America, unidos todos en amor, paz y solidaridad. Nicaragua también se congratula con aquella gloriosa batalla de San Jacinto, cuando un 14 de Septiembre de 1856, sé logró expulsar a los filibusterios norteamericanos, logrando así, una victoria no sólo para Nicaragua si no para todos los pueblos Centroamericanos. El Gobierno de Nicaragua presidido por el Comandante Daniel Ortega Saavedra, felicita a los y las Nicaraguenses en estas fiestas patrias. Lic. Deyanira Téllez de Hermida: Cónsul General de Nicaragua en NY
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La Moneda en C El cronista Español Gonzalo Fernández de Oviedo, decía que entre algunos pueblos indígenas de Centroamérica, las almendras de cacao corrían como moneda y con ellas se podía comprar esclavos,vestidos, alimentos, en fin, todos los servicios ofrecidos en los mercados. Algunos ejemplos según el cronista: 4 almendras de cacao= 8 nísperos, 10 almendras de cacao =1 conejo, 100 almendras de cacao = 1 esclavo
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Guatemala En 1543 se pusieron en circulación las primeras monedas metálicas en Guatemala, por medio de la Casa de Fundición de Metales. El rey Felipe IV, en 1731, fue quien autorizó la construcción de la Real Casa de la Moneda en Guatemala por medio de la Cédula Real establecimiento ubicado en Antigua Guatemala. La Real Casa de la Moneda sacó al mercado la primera moneda acuñada. A las piezas rústicas o monedas que salían defectuosas se le conocía como Macacos o Macuquinas, oficialmente se llamaban Cortadas y tenían menos valor. En 1773 se empezó a circular una moneda marcada con una “G”, lo cual significaba que la moneda fue hecha en Guatemala. En 1776, luego del tras-
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Centroamérica
Centroamérica lado de la ciudad al Valle de la Ermita, las monedas tenían una “N.G.” lo cual significaba: La Nueva Guatemala. En la época de “Las Provincias Unidas de Centro América”, alrededor de 1824, las monedas que circulaban eran fabricadas en Guatemala, para esa época el único país con la capacidad para producirlas. El 15 de Septiembre de 1948, el Banco de Guatemala emite los primeros billetes en denominaciones de 50 centavos de quetzal, y también los billetes de: 1, 5, 10, 20, y 100 quetzales. El Salvador Durante el período de la Federación Centroamericana, se usó el peso de plata, equivalente a 8 reales, como moneda principal. Los primeros cambios ocurrieron con la acuñación de una moneda nacional. Las piezas de plata tenían una “R” que significaba “Real” y las de oro una “E” por Escudo. En 1883, se decretó la Primera Ley Monetaria, el Peso como unidad monetaria y el sistema métrico decimal, donde el peso equivalía a 10 reales. Los primeros billetes salvadoreños fueron emitidos por el Banco Internacional, fundado en 1880.
Ley establece la circulación de ambas monedas, el dólar y el colón (Arts. 3 y 5), como monedas de curso legal en el país.
onduras H En 1886, estando la casa de la Moneda arrendada a una sociedad privada nacional, se acuñó por primera vez en Honduras monedas de oro en las denominaciones de 1, 5, 10 y 20 Pesos. En 1739 se inició la construcción de la Casa Real o Real Tesorería
Después, fueron autorizados El Banco Occidental y El Banco Agrícola Comercial. El 28 de agosto de 1892 se abrió la Casa de la Moneda. El 1 de octubre del mismo año, como homenaje a Cristóbal Colón, en el IV Centenario del Descubrimiento de América, se cambio el nombre de la moneda de Peso a Colón. El 31 de agosto de 1934, el Banco Central de Reserva de El Salvador, puso en circulación la primera familia de billetes en la historia de El Salvador, en las denominaciones de uno, cinco, diez, veinticinco y cien colones. Luego se le añadió el billete de dos colones, en 1955, y el de cincuenta colones, en 1979. En 1997 se introdujo el billete de doscientos colones. A partir del 1 de enero de 2001, con la entrada en vigencia de la Ley de Integración Monetaria -LIM-, se autoriza además como moneda de curso legal en El Salvador, el dólar de Estados Unidos en El Salvador (Art. 3 de la LIM). La Enlace Centroamérica Publishing Inc/ Septiembre, 2014 / www.EnlaceCA.com
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Nicaragua En 1859 se llegó a facultar al mercado de León para emitir la moneda fraccionaria de “un real dime”, que equivalía a la décima parte del dólar norteamericano. En 1878 se creó el “centavo”, y además se ordenó la emisión de los primeros billetes nacionales o billetes del tesoro. El Centavo de 1878 se componía de tres cuartas partes de cobre y una cuarta parte de níquel. Su acuñación fue confiada al Sr. Alejandro Cotheal, Cónsul de en Comayagua, la cual fue terminada en 1741, siendo utilizada Nicaragua en Nueva York, y en su reverso se notan las mismas para el ensayo y fundición de la plata. La moneda hondureña características del centavo norteamericano. es Lempira que fue nombrada por el Indio Lempira; héroe de Honduras. El Lempira, cuyo código ISO 4217 es HNL, se convir- En el 1888 los primeros bancos privados emitieron sus propios tió en la unidad monetaria de Honduras mediante decreto emi- billetes, tales como el Banco de Nicaragua y el Banco Agrícola tido con fecha 9 de marzo de 1931. Se divide en 100 centavos y Mercantil. A finales del siglo XIX y comienzos del XX circularon el organismo responsable de la emisión del mismo es el Banco las “contraseñas”, también llamadas “fichas”, monedas particuCentral de Honduras. Otros bancos autorizados fueron Banco lares que los hacendados mandaban a acuñar para pagar a sus jornaleros, para uso dentro de las haciendas. Atlántida y el Banco Nacional Hondureño. En 1912 se creó el Banco Nacional de Nicaragua Incorporado y en marzo se promulgó la Ley de Conversión Monetaria creando la unidad monetaria Córdoba que no circuló sino hasta mediados de 1913. Por Decreto del 8 de mayo de 1946, se pusieron en circulación billetes de quinientos Córdobas, por primera vez con la efigie del poeta, Rubén Darío.
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Centroamérica
ces mostraban en el anverso una estrella de seis puntas (símbolo de un estado libre y soberano) y en el reverso una planta de café y en las de plata una planta de tabaco.
En enero de 1961 abrió sus puertas el Banco Central de Nicaragua asumiendo las funciones del Banco Nacional de Nicaragua. Bajo la presidencia de Doña Violeta Barrios de Chamorro se realizó la emisión del Córdoba “Oro”, que a partir del 13 de agosto de 1990 pasó a convertirse en un nuevo medio circulante, Costa Rica En los primeros años del período colonial, se usaban monedas que procedían de los cuños de España. Otras monedas principales que circularon en Costa Rica durante el período colonial fueron las monedas mexicanas “Carlos y Juana”.
A partir del 1863 se establece el sistema decimal, la nueva unidad monetaria fue el peso, fraccionado en cien partes, llamadas centavos. En 1896 se impuso el “Colón” como unidad monetaria, dividido en cien céntimos. El nombre “Colón” tuvo su origen en las celebraciones del IV centenario del descubrimiento de América. En 1935 se acuñaron las primeras monedas de un Colón, con un material compuesto por una mezcla de cobre y níquel, cuyo diseño se mantuvo hasta 1978. En 1995 se realizó la primera emisión de moneda llamada “nuevo cono monetario” constituido por monedas de color dorado, fabricadas en acero con revestimientos en bronce y partir del 2005, se fabricaron monedas de aluminio de 5 y 10 colones.
Durante los años entre 1824 y 1838, las monedas mostraron en un lado el Escudo de la Federación, en el otro el valor y un árbol con la inscripción “Libre cresca fecundo”. En 1838 Costa Rica tuvo un fuerte crecimiento económico por la exportación de café y tabaco quedando reflejado en las monedas, que desde enton-
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Independencia de Centr Después de los sucesos de México en 1810, con el “Grito de Dolores”, se despertó el ansia de libertad en los pueblos asfixiados de las colonias de la Capitanía General del Virreinato de Nueva España. La Capitanía General de Guatemala estaba formada por las provincias de Guatemala, Honduras y Nicaragua, la Gobernación de Costa Rica y las Intendencias de Chiapas y El Salvador. Cuando llegan las informaciones acerca de que la Intendencia de Chiapas se había anexado a México, el 14 de septiembre de 1824, decidieron declararse independientes con todos los territorios que estaban dentro de su jurisdicción. El último gobernador de la Capitanía guatemalteca, Gabino Gainza, convocó a una junta de notables compuesta por líderes religiosos y criollos ilustrados, para hacer la declaración de independencia. Estos territorios convocaron a un Congreso Centroamericano, el que declaró independientes las regiones que integraban la que fuera Capitanía de Gua-
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temala. Dicho Congreso Centroamericano decidió la creación de la federación de las Provincias Unidas de Centro América, la que estaba integrada por Guatemala, Honduras, Nicaragua, El Salvador y Costa Rica, y su capital fue la ciudad de Guatemala. A diferencia de los demás países Americanos exceptuando a Panamá, la Independencia de Centroamérica fue un proceso relativamente pacífico. El movimiento independentista centroamericano tomó como ejemplo la independencia de los Estados Unidos, y la revolución fran-
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Centroamérica
roamérica cesa que terminó con desigualdades y privilegios. Además de ser influenciado por las ideas del reformismo ilustrado español y de la ilustración racionalista europea. La declara-
Prócer José Cecilio Del Valle redactor del Acta de Independencia de Centroamérica.
El primer movimiento independentista en Centroamérica se dio en el 5 de noviembre de 1811, cuando una conspiración encabezada por los curas José Matias Delgado y Nicolás Aguilar intentó apoderarse de unas armas que existían en la casamata de San Salvador. A este movimiento le siguieron revueltas en Nicaragua, la conjuración de Belén y otros movimientos de 1814 a 1821.
cion de independencia de Centroamérica fue un acto sencillo. El acta de independencia significó la conclusión de un largo período de casi 300 años de dominio español. El proceso fue largo e incluyó varias conspiraciones contra España, durante un período de 10 años. De todas las provincias que formaban la Capitanía General de Guatemala, participaron ciudadanos en la gesta emancipadora. Entre ellos puede mencionar: De Guatemala, Francisco Barrundia, Pedro Molina y Atanasio Tzul. De Honduras, Dionisio Herrera y José Cecilio del Valle. De Nicaragua, Miguel Larreinaga. De Costa Rica, Mario Zamora. De El Salvador, José Matías Delgado, José Simeón Cañas, los hermanos Aguilar, Pedro Pablo Castillo, Juan Manuel Rodríguez, Manuel José Arce, entre otros.
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Centroamérica
El Pan en Centroamérica Aunque en Centroamerica el consumo de maíz es el numero uno (170 kg/persona x año) el consumo de pan y productos de panadería se ha incrementado vertiginosamente.
a $135.4 millones siendo los países destino Guatemala, Honduras, Nicaragua, EUA, Costa Rica, México y República Dominicana. (Fuente: trademap.com)
El Salvador En El Pulgarcito de America se consume pan francés en un 88% de los hogares y pan dulce en un 86%, valores solo superados por el consumo de tortillas de maíz que asciende al 94% de los hogares salvadoreños. (Fuente: INCAP). El gasto familiar por consumo de pan francés y pan dulce representa el 10% de la canasta alimenticia. Las exportaciones de pan dulce ascienden
Tipos de Pan dulce en El Salvador: Peperechas, Honradas, Pan dulce, María Luisa, Torta Alemana, Torta de yema, Poleada, Salpor, Porosa, Semita alta, semita pacha o baja, santaneca, tustacas, cachitos, chachama, marquesote, pañuelo, totopostes, viejita, yoyo, novias, pichardines, pastelitos de leche y pina, picudas, etc.
Guatemala El consumo promedio per capita en el país es de 60 kilos al año, o seis panes de 1 onza al día. Los principales destinos de exportación de panes y productos de panadería son: El Salvador (28.3%), Honduras (27.3%), Nicaragua (14.3%) México (11.5%), Costa Rica (9.4%). El pan es consumido por el 84% de la población urbana y por el 78% de la población rural basado en un estudio del CATIE.
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Guatemala ocupa el 4to lugar de Latinoamérica en consumo de pan junto a Puerto Rico.(Fuente: Alimentec 2014). vvLos chapines son fervientes consumidores de: Pan francés, cubiletes, pastelillos, cuernitos, pan dulce relleno, hojaldras, champurradas, tortas dulces, pasteles, molletes y shecas entre otros.
Costa Rica Los Ticos consumen 52 kilos de pan por año (ventas al detalle de pan artesanal y envasado). Costa Rica ocupa el segundo lugar en Latinoamérica con el precio mas elevado del pan, $3.36 Kilo. En 1er lugar esta Colombia. (Fuente: Industria Latinoamericana del Pan). El pan mas consumido en Costa Rica es el famoso Pan de Bollito o Pinas de Pan. Honduras El consumo en pan y productos de panadería por los catrachos es de 18.1 kgs por persona/ año. El 55% de los productos de panadería y molinería son comercializados en Honduras, a través de supermercados. Otro punto de venta importante lo constituyen las tiendas y pulperías o bodegas, ya que a través de estas se vende el 25% de los productos del sector. Los hondureños son consumidores de los siguientes productos: Tustacas, rosquillas, rosquetes, semitas de yema, semitas de arroz, tortas, pan de coco (comunidad Garifuna), pan de mínimo. pan de pan, marquesote, polvorones, pastelitos de pina, bollitos, pan de mantequilla, pan francés y pan blanco entre otros.
Nicaragua En Nicaragua existen mas de 3,000 panaderías y la mayoría son de origen familiar artesanal donde se procesan 150,000 quintales de harina al mes. Los tipos de pan mas comunes en Nicaragua son: Pan francés, pan de piso, bollo, pan de molde y entre los dulces están: picos, que en algunas regiones se conocen como pupusas, el bonete, la quesadilla, la torta, empanadas dulces, gorros de obispo, costillas, relámpagos, gaznates, pudines, biscotelas, las roscas bañadas, relámpagos, gaznates, milhojas, sarambollos, galletas azucaradas, picos suaves, cachitos tostados, polvorón Nicaragua tiene el menor consumo de pan per capita en America Latina. (Fuente:Alimentec 2014) Enlace Centroamérica Publishing Inc/ Septiembre, 2014 / www.EnlaceCA.com
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Centroamérica
En la búsqueda de abogados para los menores de la frontera. Organizaciones en Estados Unidos intensifican labores de reclutamiento y capacitación de abogados de menores centroamericanos que han llegado al país de manera ilegal en los últimos meses, y quienes casi en un 50 por ciento carece de representación legal. Para revertir ese escenario, en Iowa dos profesores de leyes de una universidad local se han asociado con un alcalde y con grupos comunitarios para proveer clases gratis a los abogados que quieran defender a los menores no acompañados y que han sido trasladados a este estado. Este proyecto respalda la campaña Caring Cities (promovida por el alcalde Bill Gluba, de Davenport) y consiste en entrenar a abogados para que trabajen pro bono en nombre de clien-
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tes inmigrantes menores de edad no acompañados que necesitan ayuda. Stella Burch Elias profesora asociada de leyes en la Universidad de Iowa es un de los catedraticos que promueven la iniciativa, su esposo Bram Elias es el otro. Las clases van dirigidas aquellos abogados interesados en inmigracion pero sin especializacion en esta area legal y se desarrollan en coordinacion con la filial local de la Asociación Americana de Abogados de Inmigración (AILA). La meta de los esposos Elias es poder contar con un grupo de abogados capacitados para representar a los niños inmigrantes. Adicionalmente han implementado una línea telefónica destinada a los menores, tras un acuerdo con la organización Justice for Our Neighbors.
Si los casos presentados son aprobados, estos niños serán referidos a los abogados para que los representen en la corte de inmigración. En este mismo tenor, la organización Kids in Need of Defense (KIND), con sede en Washington, ya trabaja con más de 210 grupos de asociados y un total de 8.000 abogados para ofrecer representación legal a esos menores en diferentes estados del país. El principal obstáculo que KIND y otras organizaciones similares enfrentan es que hay pocos recursos destinados a facilitar la representación legal pro bono de los menores inmigrantes. Los costos legales estimados superarian los 50 millones de dolares si estos fueran pagados. Un estudio reciente realizado por la Universidad de Syracuse en New York indica que sólo el 48 por ciento de los menores con orden de deportación cuentan con un abogado y el 90 por ciento de los menores sin abogado son deportados. De acuerdo a cifras oficiales, entre octubre del año pasado y junio de este año más de 63.000 menores no acompañados han ingresado a EE.UU. por la frontera sur del país, y en su mayoría son niños originarios de El Salvador, Honduras y Guatemala.
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Centroamérica
Los mejores Cinco destinos en Centroamérica para cerrar negocios Forbes senala los mejores Cinco destinos en Centroamérica para cerrar negocios: Su ubicación geográfica y su clima privilegiado le dan a Centroamérica un potencial interesante para convertirse en la meca de empresarios que buscan llegar a acuerdos comerciales. Los océanos Atlántico y Pacífico bañan sus playas. Cuentan con archipiélagos, arrecifes y litorales. Es una de las zonas más privilegiadas del planeta y tiene un atractivo adicional; la llegada de turistas no es masiva, sino más bien algo reservado para algunos conocedores y sibaritas. Un artículo de la reconocida revista de negocios norteamericana Forbes revela los cinco hoteles y resorts centroamericanos ideales para un viaje de negocios.
2. La Lancha en Guatemala Ubicado en Lago Petén Itza, en Tikal, Guatemala. Propiedad del famoso director de cine y ganador del Premio Oscar, Francis Ford Coppola. La Lancha es considerado por muchos como el mejor hotel de la parte norte de este país. Las habitaciones disponen de balcones amueblados con vista al lago y el restaurante se destaca por las creaciones de los chefs residentes y visitantes y, obviamente, tratándose de un establecimiento de Coppola, una amplia gama de los mejores vinos del mundo.
1. Mukul Resort en Nicaragua El Mukul Resort abrió sus puertas el año pasado en la Costa Esmeralda del Pacífico, en Isla Guacalito (Nicaragua). El complejo turístico está dirigido a viajeros exigentes y sofisticados. A lo largo de más de 650 hectáreas, se disponen 39 estancias, 16 villas de playa y 23 cabañas de montaña, además de seis spas.
3. Popa Paradise Beach Resort en Panama Ubicado en la Isla Popa, en Bocas del Toro, se trata de un solitario y lujoso escondite rodeado de arrecifes de coral y selva a sus espaldas. Está compuesto por espléndidos penthouses, suites y casitas con estilo balinés. En su restaurante, el menú cambia día a día, ya que todas las mañanas los pescadores llevan los mariscos recién capturados y los huéspedes pueden pedir sus platillos al gusto.
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5. Hacienda del Mar en Panama Ubicado en medio de los acantilados del lado sudoeste de la Isla de San José, en Bocas del Toro, y en el archipiélago de la Isla Perla, Hacienda del Mar está completamente alejado del mundanal ruido. Los litorales de arena blanca de esta isla deshabitada hacen muy atractiva la visita. Se arriba a Hacienda del Mar en avión chárter, a 30 minutos de la ciudad de Panamá. La atención es totalmente personalizada y la comodidad, servicio, delicias culinarias están garantizados para facilitar el cierre de un acuerdo. 4. Ka’ana Boutique Resort en Belice Localizado en Cayo San Ignacio, Ka’ana Boutique Resort se compone de 17 habitaciones empapadas de lujo y comodidad. Allí, un ejecutivo puede gozar de múltiples actividades, ya que el resort está bordeado de una frondosa y extensa vegetación. El campo de golf, los recorridos a caballo hasta la zona arqueológica maya de Xunantunich, o el paseo en bote por los litorales, así como las vistas aéreas, hacen que la estancia se vuelva inolvidable.
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El Jabon Negro o de “coche quez, Mixco y Amatitlán, en donde por generaciones, varias familias se han dedicado a la elaboración del mismo. El jabón negro esta hecho de grasa de cerdo y ceniza de leña, por eso es comúnmente conocido como jabón de coche. Usualmente está a la venta en las ferias o en los mercados cantonales y es de forma redonda. Para elaborar el jabón, se coloca el cebo o grasa del cerdo, en un tonel de metal, que se calienta con fuego de leña, con una paleta se mueve hasta que se derrita, pasadas unas ho-
El jabón negro o jabón de coche es producido desde la época de los mayas. En el pasado, este jabón era infaltable en todas las plazas de Guatemala. Ahora se continúa produciendo, aunque en poca cantidad, principalmente en Quetzaltenango, Sololá, Chimaltenango, Samayac en Suchitepé-
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Guatemala
e” de Guatemala
ras, se le agrega ceniza cernida con cal y agua a la cual se le llama legía. La mezcla se mueve constantemente hasta que esté espesa. Cuando pasan unas cuatro horas, se le agrega más legía y se mueve hasta que espese, es allí cuando desprende mal olor, porque el cebo ya se encuentra cocido. En ese momento se retira del fuego y se coloca a secar en cajas de madera de hortez. Luego se saca de las cajas y se inicia el proceso de “bolearlo” y pesarlo, se hacen de diferentes pesos y precios desde media libra a tres libras, costando desde dos quetzales hasta cinco. Por último se colocan en canastos forrados con nylon y se cubren con tela gruesa para ser distribuidos a los puntos de venta. Al jabón de coche se le atribuyen muchas propiedades desde lavar ropa y el cabello, hasta usos medicinales, las personas mayores quienes son los principales consumidores, aseguran
que sirve para quitar las manchas en la ropa y en la piel, que ayuda en el tratamiento de barros, espinillas, caspa y hasta evita la caída del cabello. Hay quienes extienden su utilidad al área de la construcción e indican que sirve para rellenar grietas en las terrazas, aplicando el jabón sobre las partes donde está la hendidura y que la ceniza de la lejía las tapa, sellando las grietas. Hay quienes lo utilizan para mantener saludable la piel de los animales, y afirman que ayuda a desaparecer el jiote de los perros. Estudios realizados por la Universidad de San Carlos indican que todas las propiedades atribuidas al jabón de coche no están muy lejanas de la realidad “ya que la ceniza sirve para neutralizar muchas cosas, y algunos de los beneficios que le atribuyen podrían darse, aunque, quizás no a un cien por ciento.”
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Salcoatitán, la ciudad de la yuca en El Salvador Es un pueblo encantador y agradable clima y muy famoso por su yuca y su Iglesia Colonial que data del 1824. Esta iglesia dedicada a San Miguel Arcángel tiene a su lado una replica (amarilla) de construcción reciente, ya que la antigua fue afectada por los terremotos del 2001. Se dice que cuando Salcoatitán fue invadida por una plaga de murciélagos, los pobladores, pidiéndole a San Miguel Arcángel, se libraron de ella, siendo desde entonces sus fiestas patronales celebradas el segundo domingo de noviembre en honor a San Miguel Arcángel; hay otro festejo el 29 de agosto, en honor a San Jorge. El Municipio de Salcoatitán se encuentra a 84 Km. de la capital. En las antiguas crónicas, Salcoatitán es mencionado con el nombre completo de Quetzalcoatitlán, que en idioma náhuat significa “la ciudad de Quetzalcúat”, “la ciudad donde se adoraba al Dios del Viento y Lucero de la Mañana”. Salcoatitán se destaca por sus festivales gastronómicos y el platillo más esperado y exigido es su yuca con chicharrón ademas de elotes locos, riguas y muchos mas. Es visitado por un gran número de turistas también interesados por las artesanías que venden y para disfrutar del clima. Esta ciudad forma parte de la denominada “Ruta de las Flores”, recorrido turístico que abarca poblaciones de Sonsonate y Ahuachapán. Otros lugares de interés son dos famosos restaurantes, uno por estar dentro de un entorno ecológico (La Colina) y el otro por que los alimentos se cocinan en leña
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El Salvador
y ollas de barro (Carbon y Leña). Otra parada es el Museo de La Imprenta Germinal, aquí se conoce la historia y evolución de este invento y tiene una sala de ventas de obras de artistas de salvadoreños. Un lugar que no debe perderse por el gran valor cultural e histórico que tiene.
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Enlazando con la comunidad Por Marcos Mena
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Celebraci贸n del D铆 -Americano en He
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Enlazando con la comunidad
Día del Salvadoreño empstead, NY
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● Llega la esposa del trabajo y le dice al marido: ¿Dónde está la cosa más rica del mundo? !!!El six pack en la refri...Traeme una!!! ● Un borracho llega tarde a su casa entonces su esposa le dice enojada ¿Por qué llegas tan tarde? y el marido borracho se justifica Es que me agarraron a tubazos... ¿Cómo que a tubazos? Sí, claro mis amigos no paraban de decirme ten tu vaso, ten tu vaso... ● Va una pareja de osos polares caminando por el hielo y le dice el macho a la hembra: Cientos de millones de humanos en todo el mundo intentando que no se extinga nuestra especie... !!! y tu me dices que te duele la cabeza!!! ● ¿Cómo se le llama a un abogado honesto?... !!!Fantasía!!! ● Doctor, doctor, odio a mi mujer, a mi jefe, a mi vecino, a mi suegra...Y porque me cuenta eso? No es usted el medico del odio?... No, del oido, del oido.
● Un niño va y le dice a la madre a las 5 de la madrugada: Mamá, cuéntame un cuento. Y la madre le responde: Espérate hijo, que el cuento nos lo va a contar tu padre cuando llegue a casa. ● Bueno es: Tu mujer está embarazada. Malo es: Son trillizos. Jodido es: Te hiciste la vasectomía hace cinco años. ● Dos compadres conversan en un bar, y uno le dice al otro: oye Esteban tengo una mala noticia que darte, tu esposa nos engaña... ● Cariño, el medico me dijo que mi corazón es de una persona de 40 años, mis pulmones de una de 30 años, y mi presión arterial de 20 años. ” El esposo responde: “Eso es perfecto! ¿Y hablo algo de tu trasero de 80?” ...!!! Fijate que no tuve tiempo de hablar de ti!!!
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PIECES
2 LEGS & 1 T H I G H
+ COLESLAW + FRENCH FRIES + SODA
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