Brasserie De Alphense Burgemeester menukaart oktober 2013

Page 1

Presenteert:

De schijf van vijf


De schijf van vijf

Koffie & Gebak Lunch High Tea Borrel Diner


Gebak te bestellen tot 16.00 uur Al het gebak is huisgemaakt Appeltaart met slagroom Chocolade brownie met amarene kersen en slagroom Moorkop Cheesecake

€ 3.25 € 3.50 € 3.25 € 3.50

Eiergerechten te bestellen tot 16.00 uur

keuze uit: Wit-, Lichtbruin-, Maïs- of Donkerbruinbrood of glutenvrijbrood Uitsmijter met ham Uitsmijter met kaas Uitsmijter met spek Uitsmijter met combinatie van bovenstaande ingrediënten naar keuze Boeren omelet met spek en diverse groenten

€ 7.50 € 7.50 € 7.50 € 7.75 € 7.75

Club sandwich te bestellen tot 16.00 uur keuze uit: Wit-, Lichtbruin-, Maïs- of Donkerbruinbrood of glutenvrij brood Met verse chips en o.a. gerookte kip, ijsbergsla, gekookt ei, bacon, tomaat en ham

€ 10.50

Ambachtelijk Brood te bestellen tot 16.00 uur keuze uit: Wit-, Lichtbruin-, Maïs- of Donkerbruinbrood of glutenvrij brood Twee “Waardse” kroketten Twee groenten kroketten (v) Gerookte zalm met kappertjes en rode ui Carpaccio met rucola, pesto en parmezaanse kaas Gerookte makreel, frisse appel en bieslookroomkaas Vitello tonnato, kappertjes en zongedroogde tomaten Croque monsieur Croque madame

€ 7.50 € 7.50 € 9.50 € 9.50 € 9.50 € 9.50 € 4.75 € 5.50


Bol van de Burgemeester te bestellen tot 16.00 uur Huisgemaakte hamburger met standaard de volgende toppings:

€ 12.50

Bacon, gebakken ui, gebakken champignons, ijsbergsla, tomaat, augurk, huisgemaakte ketchup en cheddar. Wordt geserveerd met verse frites. De volgende aanvullingen zijn voor € 1,- per stuk te bestellen: Gebakken ei Gorgonzola Ananas Geitenkaas

High Tea te bestellen vanaf twee personen tussen 14.00 & 16.30 uur Koude wrap met gerookte zalm en bieslookroomkaas Sandwich met rundercarpaccio, parmezaanse kaas en pesto Sandwich met brie, walnoten en honingdressing Cheese cake Chocolade brownie Scones met jam en clotted cream Verse vruchten Onbeperkt verse thee naar keuze

p.p. € 18.95

Salades de gehele dag te bestellen Warme brie, peer, walnoten en honingdressing (v) Oosters gemarineerde kip, verse kroeppoek en gebakken uitjes Knoflook gamba’s, Hollandse garnaaltjes, verse ananas en citroendressing Surf ‘n’ turf met gamba’s, ossenhaas en pijnboompitjes Geitenkaas, appel, cashewnoten en geroosterde paprika (v)

€ 11.75 € 11.75 € 11.75 € 11.75 € 11.75

Alle salades worden geserveerd met brood en boter

Pannenkoeken te bestellen tot 16.00 uur Naturel Spek Rozijnen Appel Kaas Ananas Amarene kersen Speciaal

€ 5.50 € 6.75 € 5.95 € 5.95 € 6.75 € 5.95 € 6.75 € 7.50


Borrel de gehele dag te bestellen Broodje truffeldip Hot wings 8/12/16 stuks Vanaf Gemengd bittergarnituur 8/12/16 stuks Vanaf Huisgemaakte truffelbitterballen 8/12/16 stuks Vanaf Amsterdamse bitterballen 8/12/16 stuks Vanaf Gefrituurde inktvisringen met knoflook mayonaise Gefrituurde mosseltjes met whiskysaus Geitenkaaskroketten (6 stuks) Vegetarische mini loempia´s met chilisaus (6 stuks) Gamba’s in tempurabeslag (6 stuks) Pittige merquez worstjes Jonge kaasblokjes met 2 soorten mosterd Oude kaasblokjes met 2 soorten mosterd Zwarte en groene olijven Gefrituurde oude kaasstengels Nachos met kaas, chilisaus en salami

€ 2.30 € 6.50 € 5.00 € 4.75 € 4.50 € 5.50 € 5.50 € 6.25 € 6.25 € 8.00 € 6.25 € 5.75 € 6.75 € 4.00 € 4.00 € 6.50

Bijgerechten Dagverse groenten Gebakken spekjes, uien, en champignons Gemengde salade Satésaus Pepersaus Stroganoffsaus Seizoensstamppot Gepofte aardappel met bieslookroomkaas Verse Frites Mayonaise / ketchup

€ 4.50 € 3.75 € 4.95 € 2.75 € 2.75 € 3.25 € 4.50 € 3.00 € 2.00 € 0.35

Kindergerechten de gehele dag te bestellen Kinderpannenkoek Kroket met frites, mayonaise en appelmoes Frikandel met frites, mayonaise en appelmoes Kinder saté met frites, mayonaise en appelmoes Vanille ijs met chocoladesaus en slagroom Twee bollen ijs naar keuze in een verrassingsbeker Deze gerechten zijn tot 12 jaar te bestellen

€ 5.25 € 7.50 € 7.50 € 8.50 € 4.25 € 4.75


Voorgerechten vanaf 17.00 uur Proeverij uit de zee met gerookte zalm, coquille en makreel Knapperig filodeeg hoedje met Hollandse garnalen Bombe van gerookte zalm, gevuld met frisse salade, kappertjes en dille dressing Coquilles met zeekraal Waardse rundercarpaccio, pijnboompitjes, pesto en parmezaanse kaas Vittelo tonnato, kappertjes en zongedroogde tomaatjes Steak tartare met truffeldressing en knoflook crostini Salade caprese (v) Tomatensoep (v) Soep van de dag

€ 12.50 € 12.50 € 11.00 € 12.75 € 11.00 € 11.75 € 12.50 € 11.75 € 6.50 € 6.50

Alle voorgerechten worden geserveerd met brood en boter

Hoofdgerechten vanaf 17.00 uur Waardse tournedos uit de pan met roomboterjus en seizoensstamppot Waardse ossenhaasspies met diverse groenten, verse frites en saus naar keuze (peper saus, stroganoffsaus, satésaus) Saté van de haas met verse frites, satésaus en verse kroepoek Gegrilde kalfsrib-eye met gepofte tomaat, knoflookboter en verse frites Krokant gebakken lamsrack met honing/lavendel stroop, gegrilde aardappel en jonge rucola Kabeljauw met een korstje van tuinkruiden met limoen-hollandaise en seizoensstampot Gamba’s in knoflook met gebakken ui, chinese kool en prei, met verse frites Gebakken claressefilet met rouille, risotto en zwarte olijf Gegrilde zalmfilet met citroensaus en seizoensstamppot Drie slibtongen in roomboter gebakken met verse frites, en remouladesaus Zeetong met verse frites en remouladesaus Vegetarisch groenten taartje met frites (v) Notenrisotto met gepaneerde geitenkaas en kruidenvinaigrette (v)

€ 24.50 € 24.50 € 17.50 € 21.50 € 25.50

€ 19.50 € 21.50 € 16,50 € 19.50 € 19.50 € Dagprijs € 17.50 € 17.50

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gemengde salade

Burgemeester’s budget de gehele dag te bestellen Schnitzel met verse frites Stoofpotje van kip met brood of verse frites Gefrituurde scholfilet met verse frites en remouladesaus

€ 7.50 € 7.50 € 7.50


Zoetigheden vanaf 17.00 uur Trio van crème brûlée Huisgemaakte brownie met amarene kersen en ijs naar keuze Huisgemaakte Cheesecake Koffie of thee met een zoete variatie Vanaf Grand dessert

€ 6.25 € 7.25 € 7.25 € 6.50 € 8.25

Dessert “Dilemma” de gehele dag te bestellen Verschillend ijs naar keuze met slagroom

2 bollen € 4.00 3 bollen € 5.50 4 bollen € 6.50

Citroensorbet Koffieroomijs Aardbeiensorbet Karamelroomijs Bosvruchtensorbet Straciatellaroomijs Frambozensorbet Kokosroomijs Sinaasappelsorbet Chocoladeroomijs Perensorbet Kaneelroomijs Mangosorbet Yoghurtroomijs Passievruchtsorbet Vanilleroomijs Chocolade/aardbeiensaus € 0.50

Nog even lekker na tafelen? Neem pla ats in onze Heerenka mer!


Openingstijden Maandag t/m Zaterdag 10.00 tot 00.00 (keuken tot 22.00) Zondag 11.00 tot 00.00 (keuken tot 22.00)


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.