Südtiroler Speckfest Villnöss
St. Magdalena 01.– 02.10.2016 10.00 –20.00 Uhr Das Fest findet bei jeder Witterung statt.
www.speckfest.it
Festbetrieb Samstag, 1. Oktober 10.00 Uhr Festbeginn - Frühschoppen mit der Böhmischen „Durnholz 7“ 12.00 Uhr Offizielle Eröffnung des Festes Anschnitt der Speckhamme – Ansprachen der Prominenz aus Politik und Wirtschaft Autogrammstunde mit der amtierenden Speckkönigin 2015/16 Einlagen der Villnösser Schuhplattler ab 14.00 Uhr Galakonzert mit dem Bozner Brass Ensemble Vorstellung der Sonderbriefmarke zum Südtiroler Speck Vorstellung der Speckfestlotterie Speckkino, Bauernmarkt, Bauernhandwerk, Speckverkostung, u.v.m. 18.00 Uhr Musikalischer Ausklang Eintritt frei Sonntag, 2. Oktober 10.00 Uhr Festbeginn - Frühschoppen mit den Villnösser Musikanten 12.00 Uhr Verteilung der Speckstücke durch die Speckköniginnen der letzten Jahre Autogrammstunde mit der amtierenden Speckkönigin 2015/16 ab 13.00 Uhr Krönung der neuen Speckkönigin 2016/17 Vorstellung der Speckfestlotterie Musikalische Einlage der „Latscher Wurzelmusi“ Fototermin und Autogrammstunde mit der neuen Speckkönigin ab 15.00 Uhr Konzert der Musikkapelle Villnöss Verlosung Speckfestlotterie Speckkino, Bauernmarkt, Bauernhandwerk, Speckverkostung, u.v.m. 17.30 Uhr Musikalischer Ausklang Eintritt: 6,00 Euro für Erwachsene*, für Kinder unter 14 Jahren ist der Eintritt frei. *Der Eintrittsbon kann gegen ein Stück Speck eingelöst werden.
Gastronomie und Handwerk 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
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Eintritt/Lotterie/Information Speckkino Kastanienbraterei und Gewinnspiel Getränkestand Verkauf von Bauernspeck Südtiroler Bergkäse Getränkestand Verkauf von Südtiroler Speck g.g.A., Bauernbrot, Butter Kassa Speisenangebot: • Spanferkel mit Serviettenknödel und Speck-Krautsalat • Bauerngröstel mit Speckstreifen • Käsenocken auf Speck-Krautsalat • Hirschgulasch mit Speckknödel und Blaukraut • Bandnudeln mit Wildragout und gebratenen Speckstreifen • Lasagne mit Wildragout und gebratenen Speckstreifen • Schweineschopf gebraten mit Speck-Krautsalat • Gulaschsuppe • Bauernmarende mit heißer Ofenkartoffel • Spiegelei mit Speck und Brot • Speckfestnudeln mit Steinpilzen • Kürbiscremesüppchen mit feinen Speckstreifen • Strauben, süße Krapfen, Kuchen, Apfelstrudel, Kaffee • Hausgemachte Apfelküchel mit Vanillesauce Informationsparcours zum Südtiroler Speck g.g.A. Bauernmarkt Speckausgabe (nur am Sonntag) Bühne Kastanienbraterei
Jagdhaus - Getränkestand Messerstand Weinkost Bauernbrot, Speckbrote Verkauf von Südtiroler Speck g.g.A. Brotofen Bauernmarkt: Keramik-Dekorarbeiten und Gestecke - Korbflechtarbeiten Kerzen und Trockenblumenkränze - Holzschmuck, Wanduhren, Seifen - Einlegearbeiten, Trachtenbesteck, Schnitzen von Speckbrettln - Obst und Gemüse - Säfte, Marmeladen, Kräutertees, Schnäpse und Liköre - Bergkäse - Imkerei mit Bienenprodukten - „Naturwoll“-Naturwollprodukte
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Besuchen Sie auch den Südtiroler Brot- und Strudelmarkt! Brixen, 30.09., 01.–02.10.2016 www.brotmarkt.it
Eine nachhaltige Veranstaltung mit geringen Auswirkungen auf unsere Umwelt; helfen Sie uns, dem ein Stück näher zu kommen und entscheiden Sie sich für eine umweltfreundliche Anreise!
Organisation: Tourismusverein Villnösser Tal Tel. +39 0472 840 180, info@villnoess.info In Zusammenarbeit mit: Südtiroler Speck Consortium Tel. +39 0471 300 381, info@speck.it IDM Südtirol Tel. +39 0471 094 000, info@idm-suedtirol.com www.speckfest.it
Gedruckt auf umweltfreundlichem Papier aus nachhaltiger Wald- und Forstbewirtschaftung
Busverbindungen ab St. Magdalena – Brixen Autobahnhof: Samstag: 9.00, 10.00 – jede Stunde bis 20.00 Uhr Sonntag: 9.00, 10.00 – jede Stunde bis 19.00 Uhr Busverbindungen ab Brixen Autobahnhof – St. Magdalena: Samstag: 8.24, 9.24 – jede Stunde bis 19.24 Uhr Sonntag: 8.24, 9.24 – jede Stunde bis 18.24 Uhr Kleinbus-Shuttle von der Haltestelle St. Magdalena bis zum Festplatz