Creme de legumes com crocante de amêndoa e linguiça

RECEITA BASE

CREME DE LEGUMES COM CROCANTE DE AMÊNDOA E LINGUIÇA

INGREDIENTES:

• 800 ml de creme de legumes (receita base)

Para servir

• Azeite q.b. • 100 g de linguiça • 40 g de amêndoa laminada

PREPARAÇÃO:

Pique a linguiça e coloque-a numa frigideira antiaderente. Leve ao lume e deixe cozinhar. Depois, adicione a amêndoa e deixe cozinhar mais um pouco, até ficar crocante. Aqueça o creme de legumes e regue com um fio de azeite. Sirva a sopa com a linguiça salteada com a amêndoa crocante.