Introducción ………………………………………………………… 3 Partes del seno …………………………………………………….. 4 Proceso de lactancia ……………………………………………… 5 Preparación de la mama ...……………………………………. 5 Acoplamiento de la mama ……………………………………. 6 Posiciones de amamantamiento ………………………...….. 7 Guía Alimentaria …………………………………………………… 9 Los alimentos y nutrientes …………………………………...…. 10 Funciones y fuentes de las Vitaminas ………………………… 12 Funciones y fuentes de los Minerales ………………………… 13 El plato del Bien Comer …………………………..……………… 14 Recomendaciones ………………………………………………… 17 ¿Cómo se relaciona la alimentación de la madre con la leche materna? ……………………………………………………………. 30 Composición de la leche materna …………………..…………. 31 Beneficios ……………………………………………………………32 Bibliografía …………………………………………………………..33
La leche materna es el alimento idóneo para el crecimiento y el desarrollo sano del niño o la niña menor de 6 meses de edad. Según las recomendaciones, los menores de 6 meses de edad deben alimentarse con lactancia materna exclusiva, y complementarla con otros alimentos a partir de los 6 meses hasta los 2 años de edad. Incluso si la madre y el niño lo desean la lactancia puede extenderse más allá de los 2 años. Lactancia materna exclusiva significa que el niño o la niña sólo reciben leche del pecho de su madre, directamente o extraída, sin recibir ningún otro tipo de líquidos o sólidos, ni agua, con excepción de solución de rehidratación oral, gotas o jarabes de suplementos de vitaminas o minerales o medicamentos, cuando sea necesario. La lactancia materna es una de las estrategias más efectivas para la disminución de la mortalidad infantil. Proporciona los nutrimentos necesarios para el crecimiento y el desarrollo adecuados, entre muchos otros beneficios tanto para la madre como para el bebé. La lactancia materna exclusiva disminuye el riesgo de enfermedades infecciosas como diarrea o neumonía, y protege a los niños de mala nutrición tanto por deficiencias (talla baja y anemia) como por excesos (sobrepeso y obesidad durante la infancia y la edad adulta). Conforme la sociedad va avanzando, apareciendo nuevos estereotipos y modificaciones culturales, las mujeres lactantes optan por dejar de amamantar por Gracias a esta problemática, se realizó la siguiente guía alimenticia para diversas cuestiones, una de ellas es que la figura femenina se vea alterada o que ya toda mujer lactante que tiene dudas, que le interesa informarse más existe un sinfín de fórmulas enriquecidas que mejoran el estado de nutrición del niño. acerca de este tema, todo con el fin de decir SI a la lactancia materna. Gracias a esta problemática, se realizó la siguiente guía alimenticia para toda mujer lactante que tiene dudas, que le interesa informarse más acerca de este tema, todo con el fin de decir SI a la lactancia materna.
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Músculo
Tejido adiposo (grasa)
Areola Abertura del conducto
Pezón
Conducto galactóforo
Lóbulo que contiene alveolos
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Las mamas y los pezones empiezan a presentar sensaciones dolorosas en el primer trimestre del embarazo, pero en general esa sensibilidad disminuye para el final del primer trimestre. El crecimiento de las mamas y pezones se vuelve evidente para el final del primer trimestre, y prosigue así durante todo el embarazo. Para el tercer trimestre, las glándulas de Montgomery, que son glándulas sebáceas que producen aceites que lubrican el pezón y la areola, se vuelven más notables y los pezones se oscurecen. En la actualidad ya no se recomienda frotar el seno con una toalla para endurecerlo y favorecer el amamantamiento, ya que puede eliminar la lubricación natural que proporcionan las glándulas. La organización La Leche League recomienda un suave masaje para acostumbrarse a tocar sus senos y prepararlos para extraer la leche. En el caso de las mujeres que tienen pezones invertidos o planos, es posible instruirlas en el uso de la técnica Hoffman para desprender las adherencias. Los pulgares se colocan uno a cada lado de la base del pezón y se ejerce presión al tiempo que se separan los pulgares entre sí; este procedimiento se repite colocando los pulgares en diversos puntos alrededor del pezón. Es necesario que las mujeres entiendan que es posible que sus mamas tengan filtraciones de leche antes del parto.
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a) Al tocarla parte alta del labio del bebé con el pezón se estimula el reflejo de búsqueda oral.
b) El bebé abre la boca grande.
c) Se le acerca la mama al bebé con el pezón centrado a su boca.
d) El bebé se acopla de manera adecuada a la mama y queda toda la areola en su boca.
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Recuéstese de costado y coloque al bebé a su lado frente a su pecho. Si es necesario, puede utilizar el antebrazo o una manta enrollada para mantener al bebé en la posición correcta.
Siéntese en la cama o en una silla apoyando la espalda y con los hombros rectos; con el antebrazo sostenga la espalda del bebé y con la mano abierta sostenga la cola del bebé. Con la mano opuesta al pecho del cual el bebé se está alimentando, sostenga el pecho para que pueda observar el prendimiento.
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El bebé se encuentra en la misma posición de la anterior, pero usted utiliza el brazo opuesto para sostener y apoyar al bebé contra el pecho. Utiliza la mano del mismo lado del cual está succionando el bebé para sostener el pecho.
El bebé se sostiene con el brazo del lado del pecho que va a succionar con los pies del bebé hacia su espalda. Póngase una almohada detrás de la espalda para dar espacio a los pies del bebé. Coloque una almohada a su lado, debajo del bebé, para que esté al mismo nivel que su pecho.
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Es un instrumento educativo para que la poblaciรณn femenina que este en la etapa de lactancia pueda elegir los alimentos para una dieta saludable, y estรกn dirigidas a la poblaciรณn sana.
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Sustancia o producto de carácter natural o artificial apta para el consumo humano. Es cualquier sustancia que aporta la materia y la energía necesarias para realizar nuestras funciones vitales (OMS).
Son componentes químicos de los alimentos que se pueden utilizar una vez se han ingerido y absorbido. Comprenden los factores dietéticos de carácter orgánico e inorgánico contenidos en los alimentos y que tienen una función específica en el organismo (OMS). Existen dos clases de nutrientes: Macronutrientes (nutrientes mayores) y Micronutrientes (nutrientes menores).
Son aquellos que el cuerpo necesita en mayores cantidades siendo éstos: carbohidratos, proteínas y grasas.
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Los que el cuerpo necesita en menores cantidades siendo éstos: vitaminas y minerales.
11 1. Carbohidratos Son los que proporcionan al organismo 4 kcal de energía, indispensable para el funcionamiento y desarrollo de las actividades diarias. 2. Proteínas Proporcionan al organismo 4 kcal de energía. Su función principal es la formación de todos los tejidos en el organismo, por ejemplo: músculos, cabello, piel y uñas, entre otros. Además, son necesarios para el crecimiento adecuado. Las proteínas pueden ser de origen animal y vegetal. 3. Lípidos Proporcionan al organismo 9 kcal de energía. Son constituyentes de la pared celular, ayudan a la formación de hormonas y membranas, útiles para la absorción de las vitaminas liposolubles. Las grasas pueden ser de origen animal (como la manteca de cerdo, crema, mantequilla, etc.) y vegetal (como aceites y margarina).
1. Vitaminas Ayudan a regular las diferentes funciones del organismo. El cuerpo humano sólo las necesita en pequeñas cantidades, pero si no se consumen o se consumen excesivamente, afectan la salud del individuo. Las vitaminas se encuentran en pequeñas cantidades en casi todos los alimentos.
2. Minerales Al igual que las vitaminas, los minerales se necesitan en pequeñas cantidades. Estos forman parte de los tejidos y participan en funciones específicas del organismo. Los minerales también están presentes en pequeñas cantidades en muchos alimentos, especialmente en los de origen animal.
ร cido fรณlico
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Hierro
Calcio
Micronutrimentos que se deben procurar mรกs
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El ícono de las Guías Alimentarias está representado por el plato del bien comer. Dentro de la misma se observan siete grupos de alimentos:
Es el grupo de alimentos de los cuales se debe consumir en mayor proporción todos los días en todos los tiempos de comida, estos alimentos contienen en mayor cantidad carbohidratos y fibra.
De estos alimentos se deben comer todos los días, en cualquier tiempo de comida. Tienen un alto contenido de fibra, vitaminas como la A y C, además de minerales como potasio y magnesio.
Se debe consumir todos los días, como los frijoles y las lentejas. Tienen un alto contenido de proteína, carbohidratos y fibra, principalmente. Se recomienda complementarlas con cereales (comerlos juntos) para tener un mejor aporte de proteínas.
En este grupo se incluyen todo tipo de carnes: pescado, pollo, res, hígado, conejo u otro animal comestible. Se recomienda consumirlos en cualquier tiempo de comida, por lo menos dos veces por semana. Son alimentos fuente principal de proteínas y hierro.
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Además de la leche, se incluyen en este grupo: huevos, yogurt y queso, de los cuales se recomienda consumir por lo menos 3 veces a la semana en cualquier tiempo de comida. Son alimentos fuente de proteínas y calcio, principalmente.
Deben consumirse en pequeñas cantidades, pero son importantes en la dieta, ya que es la fuente de energía más grande. Las grasas se encuentran en los alimentos de origen animal y es sólida a temperatura ambiente, mientras que los aceites son de origen vegetal y es líquida a temperatura ambiente.
Deben consumirse en pequeñas cantidades, por lo menos una vez por semana. Los azúcares son fuente de carbohidratos simples.
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Para tener una alimentación variada se deben seleccionar alimentos de cada uno de los grupos identificados en el plato del bien comer, en la proporción y con la frecuencia indicados. No es necesario consumir de todos los alimentos en cada tiempo de comida; pero sí incluirlos durante el día. Las preparaciones de cereales, granos (arroz, frijol, soya, lentejas, garbanzos, maíz, avena, etcétera) y tubérculos (papa, camote, ichintal, yuca, etcétera), corresponde a los que debemos de comer en mayor cantidad, siguiéndole los grupos de frutas y vegetales, luego le siguen los grupos de leche y derivados, y carnes cuyo consumo debe ser moderado y, por último, se recomiendan pequeñas cantidades grasas (aceites, aguacate y semillas, etcétera) y azúcares (azúcar y miel). Si se puede lograr incluir en la alimentación diaria la cantidad y variedad de alimentos recomendados se obtendrá un aporte adecuado de proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales necesarios para mantenerse saludable.
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• Debe consumir por lo menos 5 porciones de vegetales y/o frutas al día para obtener el máximo beneficio. • Coma las frutas enteras, rodajas o en trocitos (es mejor que los jugos) y las que sea posible con cáscara, con ello se aprovecha la fibra, y evite agregarles azúcar, miel, crema o sal. 18
• Las verduras no deben tener exceso de cocimiento, de preferencia al vapor y con poca sal. Las verduras y frutas contienen vitaminas y Las verduras y frutas contienenminerales, vitaminas los y minerales, los cuales ayudan a: cuales ayudan a: • Tener una buena visión.
• Tener una buena visión. • Mejorar la digestión evitando el estreñimiento. • Mejorar la digestión evitando •elMantener estreñimiento. el peso adecuado. • Prevenir enfermedades cardiovasculares e • Mantener el peso adecuado. infecciones. • Prevenir enfermedades crónicas como el cáncer, • Prevenir enfermedades cardiovasculares la obesidad, elainfecciones. diabetes, presión arterial alta, etcétera. • Prevenir enfermedades crónicas como el cáncer, la obesidad, la diabetes, presión arterial alta, etcétera. Las frutas y vegetales de diferentes colores aportan la variedad de vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita. Todos los días coma verduras y frutas; seleccionando de diferentes colores, es decir: rojos, amarillos, blancos, morados o verdes, como se muestra en la tabla.
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• Se recomienda combinar granos: frijol de cualquier color, lentejas, soya o garbanzos con maíz o arroz, al combinar estos alimentos logramos una alimentación más sustanciosa, nutritiva y rendidora.
• Cuando combinamos la tortilla con frijol en las cantidades adecuadas (2 cucharadas de frijol por cada tortilla) le damos a nuestro cuerpo una mezcla de proteínas de muy buena calidad comparable a la proteína de la carne o el huevo.
•
Para mejorar su digestión es conveniente remojarlos antes (8 horas) y cambiarles el agua al cocinarlos, esto para no provocar efectos de inflamación para el niño.
• En la preparación de los frijoles: evite el uso de manteca, mantequilla o margarina; es mejor utilizar aceite de origen vegetal como el de canola, maíz o girasol.
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Las carnes son fuente de proteínas, hierro, cinc y vitaminas del complejo B, que son importantes para el crecimiento, previenen la desnutrición, la anemia y ayuda a la reparación de tejidos. Pueden ser de:
Res (fuente de hierro). Hígado de res o de pollo, son fuente de hierro. Pollo, pavo y conejo. Pescado: róbalo, tilapia, mojarra, dorado, sardina, atún, etc. (contienen ácidos grasos Omega 3). De cerdo, seleccionar las partes magras o bajas en grasas. • Consuma por lo menos dos veces por semana carnes de todo tipo: res, cerdo, pollo, pavo, pescado o vísceras como el hígado.
• Quítele la grasa a las carnes y la piel al pollo ya que las grasas animales son cardiovasculares.
saturadas
que
ocasionan
enfermedades
• Evite consumir en exceso embutidos, por su alto contenido de grasa y aditivos químicos.
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• La leche, el queso, los huevos, el yogurt y el requesón son fuentes de proteínas. Además, los lácteos son fuente natural importante de calcio, que es fundamental para los dientes, los huesos, y ayudan al crecimiento de los niños.
• Todos los alimentos de este grupo son de similar calidad nutricional que la carne en cuanto a su contenido de proteínas y son más baratos, además se pueden comprar en cualquier tienda.
• El exceso en el consumo de leche entera, quesos procesados o huevo en los adultos pueden inducir el desarrollo de enfermedades del corazón y sistema circulatorio.
•Se recomienda idealmente la leche descremada (baja en grasas) y el queso bajo en grasa (queso fresco o requesón). Generalmente la leche entera pude provocar cólicos a los niños lactantes.
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• Recuerde utilizar el aceite para freír una sola vez (de maíz, girasol ó canola), sin recalentarlo y en poca cantidad.
• Agregar los aceites crudos (aceite de oliva y otros) a las ensaladas.
• Consuma aguacate por lo menos una vez por semana. • Reducir al mínimo las grasas de origen animal (crema, mantequilla, manteca, quesos procesados y helados cremosos, piel de pollo y carnes grasosas, caldos, etc).
• Mida con una cucharita la cantidad de aceite que va a utilizar para cocinar.
• Evitar las frituras y comidas rápidas como pollo frito, papas fritas, tacos, porque contiene grasa oculta.
• Evitar consumir grasa en exceso porque son ricas en energía y pueden contribuir al sobrepeso y obesidad.
Las semillas contienen proteínas y grasas de buena calidad, fibra, vitaminas del complejo B y minerales.
• De preferencia consumir las semillas todos los días.
• Consúmalas solas, combinadas con frutas y vegetales o en las preparaciones de sus alimentos.
•Promueva el consumo de agregándoles semillas y limón.
frutas
y
verduras,
• Agregue las semillas a preparaciones como ensaladas, preparaciones de carnes.
• Se pueden consumir en preparación de galletas, panes y pasteles.
• Si las consume solas, coma el equivalente a dos cucharadas
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• La sal es rica en sodio cuyo exceso favorece la hipertensión. • La población consume alimentos procesados ricos en sodio por lo que no debe agregarse más sal, ya que un alto consumo de sodio es dañino para la salud. • Seleccionar la sal que esté fortificada con yodo y flúor. • No agregue sal a la comida ya preparada. • Evite la comida rápida y las golosinas (bolsitas) ya que tienen alto contenido de sodio. • En lugar de usar sal, dele sabor a sus alimentos agregando condimentos naturales como: tomillo, laurel, pimienta, limón, culantro, hierbabuena y otros. • Consuma frutas sin agregarles sal. • Disminuya el consumo de alimentos altos en sodio como: sopas (instantáneas) de sobre o vaso; salsas (soya e inglesa), consomé y cubitos de pollo o res; galletas saladas, embutidos, alimentos enlatados entre otros.
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• El consumo de café y alcohol durante la etapa de lactancia no es recomendado, ni mucho menos como sustituto del agua.
• El café estimula la acidez o secreción de ácidos gástricos y produce malestar en casos de enfermedades del sistema digestivo. Es similar el efecto del té, en especial del té negro.
• El alcohol y la cafeína inhiben la absorción de calcio de los alimentos, puede generar enfermedades a nivel óseo.
osteoporosis
u
otras
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El agua es elemento esencial para el organismo, ayuda a mantener la temperatura del cuerpo, transportar los nutrientes en el organismo y eliminar las toxinas del cuerpo. • El agua puede ser consumida a cualquier hora del día. • Para consumir agua segura utilice cualquiera de los siguientes métodos: -Agua segura hervida: Ponga la olla con agua limpia al fuego. Cuando el agua esté hirviendo a borbollones, déjela hervir un minuto. Deje enfriar el agua hervida con la olla tapada. -Agua segura clorada Evite el consumo de aguas gaseosas, bebidas energizantes, bebidas embotelladas con Evite sabores artificiales,dejugos el consumo aguasenvasados, gaseosas, etcétera, bebidas porque contienen exceso de azúcar, preservantes, colorantes que son energizantes, bebidas embotelladas con sabores dañinos a la salud.artificiales, jugos envasados, etcétera, porque contienen exceso de azúcar, preservantes, colorantes que son dañinos a la salud.
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Se puede empezar a realizar actividad física de acuerdo al tipo de parto y los días que se le dio para la recuperación. Una mujer que da el pecho a su hijo y que realiza ejercicio físico recupera su peso anterior (el que tenía antes del embarazo) más rápidamente que una madre lactante sedentaria. Además, elimina antes la grasa acumulada durante el embarazo. Hacer deporte aporta a la reciente madre otros efectos positivos, como una mejoría de su función cardiovascular, un aumento de la flexibilidad muscular, una mejor calcificación de los huesos, un sistema inmunitario más fuerte, y una reducción del estrés y la ansiedad, que favorecen la autoestima de la mamá deportista al sentirse mejor con ella misma.
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-Lave las frutas, verduras y hierbas con agua segura. -Agregue la solución desinfectante de su preferencia -A través del lavado correcto de manos se previenen enfermedades tales como: la diarrea, parasitismo intestinal, hepatitis, influenza, etcétera. Las manos deben lavarse antes de: • Tomar el seno para amamantar. • Tocar la boca del niño. Las manos deben lavarse después de: • Amamantar. • Limpiar o cambiar pañales al niño. •Comer • Ir al baño. Para lavarse las manos: • Use jabón. • Siga los todos los pasos para el lavado de manos. • Use una toalla limpia o papel desechable para secarse las manos después de lavadas o dejarlas secar al aire (no usar su ropa para secarlas). • Utilice gel antibacterial o alcohol al 70% y hacer el secado con los mismos pasos del lavado de manos. • Debe lavarse cada vez que sea necesario.
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Se dice que lo que consume la madre será componente de la leche, por lo tanto, lo ingerirá al niño.
Hay ciertos alimentos que pueden generar cólicos se deberían evitar, ya que lo que la madre come repercutirá en la salud de su pequeño.
Llanto durante más de 3 hrs/día que no se debe a un problema médico.
Por lo general son todos aquellos alimentos que ocasionan gases e inflamación estomacal, algunos de estos son: •Leche
entera de vaca •Cebolla •Col •Brócoli •Chocolate •Frijoles •Alcachofa •Entre otros.
Es muy importante hacer mención que el estado de ánimos, las emociones y sentimientos también se ven involucrados en la formación de la leche y esta a su vez, que pueda perjudicar al bebé. Así que, tratar de no guardar sentimientos y emociones negativas. Disfruta el espacio y acercamiento con tu bebé, haz que esa conexión de madre e hijo se fortalezca. 30
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• La lactancia ayuda a que el útero vuelva a su tamaño y posición normal después del parto y ayuda a prevenir el sangrado posparto excesivo.
• La mujer que amamanta reduce sus posibilidades de sufrir cáncer de mama, de ovario o de útero.
• La lactancia produce una hormona que puede ayudar a la madre lactante a relajarse mientras amamanta a su bebé.
• La lactancia ayuda a que la madre mantenga los huesos fuertes y evita la osteoporosis.
• La lactancia ayuda a quemar calorías adicionales y puede ayudar a que la madre vuelva más rápido al peso que tenía antes del embarazo.
• La lactancia promueve el vínculo y acercamiento entre la madre y su bebé.
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