La sélection
2017
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER ACCESSOIRES ET USTENSILES
LOGISTIQUE ET RAYONNAGE
MATÉRIEL ÉLECTRIQUE
ILOTS ET MEUBLES ARRIÈRES TRADITIONNELS
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING FRUITS ET LÉGUMES
FROMAGERIE
PLATERIE ET DÉCORATION
MARÉE
MEUBLES FROIDS BOUCHERIE
BOULANGERIE / PÂTISSERIE TOUS RAYONS
FOOD PROCESS EQUIPMENT
Attention particulière VEILLEZ À VÉRIFIER LA MARCHANDISE À LA LIVRAISON VÉRIFIER EN PRÉSENCE DU TRANSPORTEUR : • Le nombre de colis • La conformité du matériel • L’état de la marchandise. • Un emballage en bon état ne signifie pas qu’il n’y a pas de dommages ... Déballez et vérifiez !
SUR LE BORDEREAU : C’est sur le bordereau de transport que vos remarques doivent être notifiées. Les transporteurs sont assurés, ce sont eux qui vous dédommageront.
VOUS DEVEZ DANS LES 48H00 : Confirmer le problème au transporteur, par lettre recommandée. C’est notre rôle et notre devoir de vous épauler en cas de problème, alors informez-nous dans le même temps. Nous n’avons aucun recours possible si la procédure légale n’a pas été respectée (La mention «sous réserve de déballage» n’a aucune valeur juridique !)
Caractéristiques du matériel L’acheteur est censé connaître les caractéristiques et les conditions d’emploi du matériel qu’il commande. Nos dessins, illustrations et descriptions représentent nos appareils dans les grandes lignes, à titre purement indicatif et sans engagement de notre part. Nous nous réservons expressément le droit de modifier à tout moment et sans avertissement préalable les caractéristiques et les éléments non essentiels de nos appareils, ceci dans un but d’amélioration ou de modernisation
VOTRE REMISE
ÉQUIPEMENT STANDARD ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER Tables de préparation........................................................................ p.6 Tables de découpe, billots et plaques poly...................................... p.16 Réhausses de tables et tables ergonomiques................................. p.25 Plonges, bac à graisse, robinetterie et douchettes.......................... p.26 Environnement laverie..................................................................... p.42 Hygiène, exterminateurs d’insectes, armoires de stérilisation, poubelles, lave-mains, sèche-mains, caniveaux............................. p.48 Chariots, échelles, pupitres, cuves roulantes.................................. p.63 Etagères, étagères sur colonnettes, rampes chauffantes................ p.72 Meubles bas et armoires de rangement.......................................... p.76 Casiers à batterie............................................................................. p.83 Hottes.............................................................................................. p.84 Vestiaires ........................................................................................ p.86
LOGISTIQUE ET RAYONNAGE Rayonnages et éclairage LED pour chambre froide.......................... p.92 Armoires de liaison (chaud/froid) et chariots bain-marie.............. p.102 Conteneurs isothermes.................................................................. p.103 Roll-containers............................................................................... p.110 Palettes et caillebotis .................................................................... p.112
MATÉRIEL ÉLECTRIQUE Préparation et découpe................................................................. p.114 Cuisson.......................................................................................... p.115 Gamme de fours VULCAIN ............................................................ p.123
ACCESSOIRES ET USTENSILES Bacs gastronormes....................................................................... p.132 Grilles inox et plaques de cuisson : batterie de cuisine................. p.140 Coutellerie et ustensiles de cuisine et cafétaria : ouvre-boites, plaques de découpe, plaques pâtissières, ustensiles boulangerie/pâtisseries et pizza, balances, thermomètres, chaffing-dish.............................. p.147
MEUBLES FROIDS Dessertes et soubassements........................................................ Saladettes et meubles de préparation sandwich........................... Vitrines ingrédients et vitres sushis.............................................. Meubles préparation pizza............................................................ Armoires réfrigérées...................................................................... Gamme blanche............................................................................. Armoires de maturation à viandes................................................. Vitrines à boissons........................................................................ Caves à vins................................................................................... Arrières de bar .............................................................................. Pièces détachées........................................................................... Minibars & congélateurs................................................................ Vitrines de présentation et salads bars......................................... Cellules de refroidissement et machines à glaçons......................
CONCEPT L2G P.216
p.182 p.189 p.194 p.196 p.199 p.202 p.205 p.206 p.207 p.208 p.209 p.211 p.212 p.214
SPÉCIFIQUES MÉTIERS ILOTS ET MEUBLES ARRIÈRES TRADITIONNELS P.220 MARÉE Etals et accessoires périphériques ................................................ p.237 Bacs à glace, bacs de criée et trémies à glace ............................. p.244 Matériel électrique ......................................................................... p.249 Coutellerie et petit matériel ........................................................... p.250
BOUCHERIE Rails, portiques et accrochages.................................................... p.254 Tables de poussages et affûtage, dessouvidage et mise en barquette, affalage......................................................................................... p.266 Chariots à barquettes et chariots PAD........................................... p.270 Matériel électrique.......................................................................... p.273 Armoires de maturation de viandes .............................................. p.278 Coutellerie et petit matériel .......................................................... p.279
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING Modules : chauds / froids / neutres............................................... Mobililier inox spécifique............................................................... Fours et rôtissoires........................................................................ Eléments de cuisson...................................................................... Matériel électrique......................................................................... Coutellerie et petit matériel...........................................................
p.289 p.296 p.297 p.302 p.305 p.308
FROMAGERIE Coutellerie..................................................................................... p.312 Matériel électrique......................................................................... p.316
BOULANGERIE / PÂTISSERIE Meubles boulanger-pâtissier......................................................... Mobilier inox spécifique................................................................. Matériel électrique......................................................................... Petit matériel et ustensiles ...........................................................
p.318 p.321 p.328 p.330
FRUITS ET LÉGUMES Concepts clé en main de fraiche découpe..................................... Matériel électrique......................................................................... Coutellerie et petit matériel........................................................... Présentation fruits et légumes......................................................
p.346 p.348 p.353 p.358
PLATERIE ET DÉCORATION Plats de présentation inox ............................................................. p.366 Gamme mélamine .......................................................................... p.370 Gamme plexiglas............................................................................ p.380 Gamme ABS.................................................................................... p.387 Vannerie......................................................................................... p.390 Décoration...................................................................................... p.396
TOUS RAYONS Machines sous vide et soudeuses................................................. Bacs gerbables.............................................................................. Protection des meubles................................................................. Brosserie ....................................................................................... Protection de la personne .............................................................
p.402 p.406 p.408 p.410 p.412
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
Qu’est-ce que l’inox ? L’acier inoxydable contient du chrome, il se forme donc à sa surface une couche de protection passive d’oxyde de chrome qui protège de la corrosion (oxydation du fer). Cependant, certains produits attaqueant cette couche protectrice et créent donc une faille permettant l’apparition de rouille en piqûre ou par zone brune superficielle. C’est le cas de tous les produits contenant des chlorures (sel, désinfectant…) ou des produits acides IL EST DONC IMPORTANT DE S’ASSURER D’UN NETTOYAGE SOIGNÉ APRÈS UTILISATION ET CONTACT AVEC DES PRODUITS SALÉS (TYPE SAUMURE OU POISSONS) ET D’UN RINÇAGE FRÉQUENT À L’EAU CLAIRE.
Entretien de votre inox • Bien respecter les dosages prescrits des produits de nettoyage, pas de produit pur sur une surface en inox • Bien respecter le temps d’action du détergent sans dépasser les 30 minutes de contact • Prévoir un rinçage abondant afin d’éliminer les chlorures et les actifs contenus dans les produits de désinfection. Cela permet de conserver toutes ses qualités à la couche protectrice et donc la résistance à la corrosion de votre matériel. Insistez particulièrement sur le bas et les pieds des meuble soumis aux éclaboussures des produits pour sols. • Un séchage des surfaces planes à l’aide d’une raclette en caoutchouc vous permettra d’éviter les tâches blanchâtres dues au calcaire présent dans l’eau. ATTENTION, EN FIN DE CHANTIER CERTAINS CARRELEURS OU PLÂTRIERS UTILISENT DE L’ACIDE CHLORYDRIQUE POUR DÉCAPER LES SOLS : TOUTE PROJECTION SUR UN BAS DE MEUBLE EN INOX PEUT ENTRAÎNER UNE CORROSION IMPORTANTE ET IRRÉCUPÉRABLE. EN CAS DE CONTACT IL FAUT IMMÉDIATEMENT PROCÉDER À UN RINÇAGE ABONDANT À L’EAU CLAIRE ET ESSUYER LA SURFACE AVEC UN CHIFFON MICROFIBRE
4
Toutes les dimensions sont en mm
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
Matériel inox et mobilier
Toutes les dimensions sont en mm
Tables de préparation........................................................................ p.6 Tables de découpe, billots et plaques poly...................................... p.16 Réhausses de tables et tables ergonomiques................................. p.25 Plonges, bac à graisse, robinetterie et douchettes.......................... p.26 Environnement laverie..................................................................... p.42 Hygiène, exterminateurs d’insectes, armoires de stérilisation, poubelles, lave-mains, sèche-mains, caniveaux............................. p.48 Chariots, échelles, cuves roulantes................................................. p.63 Etagères, étagères sur colonnettes, rampes chauffantes................ p.72 Meubles bas et armoires de rangement.......................................... p.76 Casiers à batterie............................................................................. p.83 Hottes.............................................................................................. p.84 Vestiaires ........................................................................................ p.86
5
TABLES SOUDÉES BORDS DROITS PIEDS CARRÉS • Construction inox ferritique ou inox AISI 304, dessus inox doublé mélaminé ép. 18mm • Piétement en tube 40x40 mm avec entretoises et traverse basse (H-200 mm) avec vérins réglables inox (6 pieds à partir de L-2200mm)
De 600 à 2000 mm
• Piétement décalé de 60 mm à l’arrière pour les tables adossées et traverse à l’arrière • Dosseret arrière de 100x20 mm, fermé en extrémité • Étagère basse pleine renforcée par oméga H-200 mm
sulter)
(autres : nous con
Largeur
Informations
850
540
15
200
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
Tables de préparation
Table centrale
• Pieds carrés de section 40x40 mm • Dessus doublé mélaminé ép.18 mm • Vérins inox • Possibilité de fabrication sur mesure
INOX FERRITIQUE PROF. 600 MM CENTRALE L600 800 1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
RÉF. F-STC66 F-STC86 F-STC106 F-STC126 F-STC146 F-STC156 F-STC166 F-STC186 F-STC206
ADOSSÉE € 326 367 390 415 442 466 484 492 522
RÉF. F-STA66 F-STA86 F-STA106 F-STA126 F-STA146 F-STA156 F-STA166 F-STA186 F-STA206
€ 357 382 406 433 461 486 504 512 544
RÉF. F-STA67 F-STA87 F-STA107 F-STA127 F-STA147 F-STA157 F-STA167 F-STA187 F-STA207
€ 420 447 476 507 534 543 563 599
RÉF. F-STA88 F-STA108 F-STA128 F-STA148 F-STA158 F-STA168 F-STA188 F-STA208
€ 362 408 432 457 485 509 519 535 566
CENTRALE + ÉTAGÈRE
ADOSSÉE + ÉTAGÈRE
RÉF. F-STCE66 F-STCE86 F-STCE106 F-STCE126 F-STCE146 F-STCE156 F-STCE166 F-STCE186 F-STCE206
RÉF. F-STAE66 F-STAE86 F-STAE106 F-STAE126 F-STAE146 F-STAE156 F-STAE166 F-STAE186 F-STAE206
€ 387 432 449 478 503 532 538 556 582
€ 471 475 492 521 546 575 582 600 626
PROF. 700 MM CENTRALE L600 800 1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
RÉF. F-STC67 F-STC87 F-STC107 F-STC127 F-STC147 F-STC157 F-STC167 F-STC187 F-STC207
ADOSSÉE € 398 423 448 475 503 529 545 556 588
CENTRALE + ÉTAGÈRE
ADOSSÉE + ÉTAGÈRE
RÉF. F-STCE67 F-STCE87 F-STCE107 F-STCE127 F-STCE147 F-STCE157 F-STCE167 F-STCE187 F-STCE207
RÉF. F-STAE67 F-STAE87 F-STAE107 F-STAE127 F-STAE147 F-STAE157 F-STAE167 F-STAE187 F-STAE207
€ 430 452 468 498 524 554 563 579 606
€ 472 496 511 541 567 598 606 624 651
PROF. 800 MM CENTRALE L800 1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
6
RÉF. F-STC88 F-STC108 F-STC128 F-STC148 F-STC158 F-STC168 F-STC188 F-STC208
Toutes les dimensions sont en mm
ADOSSÉE € 462 489 519 550 578 592 607 643
CENTRALE + ÉTAGÈRE
ADOSSÉE + ÉTAGÈRE
RÉF. F-STCE88 F-STCE108 F-STCE128 F-STCE148 F-STCE158 F-STCE168 F-STCE188 F-STCE208
RÉF. F-STAE88 F-STAE108 F-STAE128 F-STAE148 F-STAE158 F-STAE168 F-STAE188 F-STAE208
€ 495 515 548 576 609 621 637 667
€ 551 558 592 620 654 664 682 712
PROF. 600 MM CENTRALE + ÉTAGÈRE
ADOSSÉE + ÉTAGÈRE
L-
CENTRALE RÉF.
€
ADOSSÉE RÉF.
€
RÉF.
€
RÉF.
€
600 800 1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
STC66 STC86 STC106 STC126 STC146 STC156 STC166 STC186 STC206
428 481 512 545 580 612 621 645 686
STA66 STA86 STA106 STA126 STA146 STA156 STA166 STA186 STA206
475 535 566 600 634 668 677 702 743
STCE66 STCE86 STCE106 STCE126 STCE146 STCE156 STCE166 STCE186 STCE206
508 567 589 628 660 698 708 730 764
STAE66 STAE86 STAE106 STAE126 STAE146 STAE156 STAE166 STAE186 STAE206
617 623 645 684 716 755 764 788 822
PROF. 700 MM CENTRALE L600 800 1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
RÉF. STC67 STC87 STC107 STC127 STC147 STC157 STC167 STC187 STC207
ADOSSÉE € 468 501 533 568 604 638 655 672 714
RÉF. STA67 STA87 STA107 STA127 STA147 STA157 STA167 STA187 STA207
€ 522 556 588 623 660 694 703 729 772
CENTRALE + ÉTAGÈRE
ADOSSÉE + ÉTAGÈRE
RÉF. STCE67 STCE87 STCE107 STCE127 STCE147 STCE157 STCE167 STCE187 STCE207
RÉF. STAE67 STAE87 STAE107 STAE127 STAE147 STAE157 STAE167 STAE187 STAE207
€ 564 593 614 654 687 727 738 760 796
€ 620 652 670 715 744 784 794 818 854
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
INOX AISI 304
PROF. 800 MM CENTRALE L800 1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
RÉF. STC88 STC108 STC128 STC148 STC158 STC168 STC188 STC208
ADOSSÉE € 551 586 625 665 701 713 739 785
RÉF. STA88 STA108 STA128 STA148 STA158 STA168 STA188 STA208
€ 607 642 681 722 759 769 797 844
CENTRALE + ÉTAGÈRE
ADOSSÉE + ÉTAGÈRE
RÉF. STCE88 STCE108 STCE128 STCE148 STCE158 STCE168 STCE188 STCE208
RÉF. STAE88 STAE108 STAE128 STAE148 STAE158 STAE168 STAE188 STAE208
€ 650 675 719 756 799 810 836 875
€ 720 732 777 814 858 871 895 935
OPTIONS COMMUNES AUX TABLES SOUDÉES
TAT151
192-1000
DÉSIGNATION Dosseret latéral 100x20 mm P-600, 700, 800 mm Bloc 1 tiroir monobloc GN1/1 ferritique 450x580x180 mm Bloc 1 tiroir monobloc GN1/1 AISI 304 450x580x180 mm Plus-value pour roulettes ø 100 mm chape zinguée vissées (2 avec freins, 2 sans frein) livrées avec la table Plus-value pour roulettes ø 100 mm chape inox vissées (2 avec freins, 2 sans frein) ivrées avec la table Roulettes ø100 mm chape zinguée (2 avec freins, 2 sans frein) commandées sans la table Kit de nettoyage; 1 bidon de 1Kg (protection + antirouille) + 5 éponges Produit nettoyant inox en spray 400 ml Plus-value trou vide déchets en inox Toutes les dimensions sont en mm
NET-INOX
4RTZ100
RÉF. DOSS-LAT F-TAT151 TAT151
€ 60 407 449
4RTZ100
119
4RTI100
232
D40-4RTZ100
139
NET-INOX 192-1000 TVO-INOX
193 20,40 154
DOSS-LAT
7
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
TABLES DE SERVICE SOUDÉES • Construction inox ferritique ou inox AISI 304 • Piétement en tube carré de 40x40 mm • Entretoise et traverse basse au centre (H-200 mm)
• Roulettes chape zinguée ø 100 mm, dont deux avec freins (ø 80 ou 125 mm : nous consulter)
• Modèles sur vérins : p.7
AUTRES DIMENSIONS OU ROUES CHAPE INOX : NOUS CONSULTER
4RTZ100-STCE106
4RTZ100-STC106
INOX FERRITIQUE DIM. 600x600x850 800x600x850 1000x600x850 600x600x850 800x600x850 1000x600x850
DÉSIGNATION 1 Niv. sur roues zinguées 1 Niv. sur roues zinguées 1 Niv. sur roues zinguées 2 Niv. sur roues zinguées 2 Niv. sur roues zinguées 2 Niv. sur roues zinguées
INOX AISI 304 RÉF. F-4RTZ100-STC66 F-4RTZ100-STC86 F-4RTZ100-STC106 F-4RTZ100-STCE66 F-4RTZ100-STCE86 F-4RTZ100-STCE106
€ 437 482 505 502 548 564
DIM. 600x600x850 800x600x850 1000x600x850 600x600x850 800x600x850 1000x600x850
DÉSIGNATION 1 Niv. sur roues zinguées 1 Niv. sur roues zinguées 1 Niv. sur roues zinguées 2 Niv. sur roues zinguées 2 Niv.sur roues zinguées 2 Niv.sur roues zinguées
froid des produits dans un environnment non réfrigéré.
• Groupe logé au R404A, thermostat à affichage digital,
bac de récupération des condensats, lampes UVC de décontamination au niveau des évaporateurs • Construction en acier inoxydable, 4 roues dont 2 freinées • Dessus en polyéthylène : 3 plaques GN1/1 pour réf. TFL1400 4 plaques GN1/1 pour réf. TFL1745 • Accès sans outils aux parties techniques pour nettoyage de la cuve • Le système garantit une couverture sur toute la longueur de plan de travail et jusqu’à une hauteur de 20 cm • Le flux laminaire latéral évite le soufflage d’air froid vers l’opérateur • Bacs gastros prof. 65 mm non inclus voir chapitre bacs et ustensiles page 132 TFL1400 : 3x1/3 ou 6x1/6 TFL1745 : 4x1/3 ou 8x1/6 • Alimentation : 220 V mono ; puissance 900 W BACS ET USTENSILES P. 132 8
Toutes les dimensions sont en mm
€ 543 602 633 629 688 710
NEW
TABLES À FLUX LAMINAIRE • Conformes aux exigences HACCP afin de travailler au
RÉF. 4RTZ100-STC66 4RTZ100-STC86 4RTZ100-STC106 4RTZ100-STCE66 4RTZ100-STCE86 4RTZ100-STCE106
DIM. 1400x700x1080 1745x700x1080
RÉF. TFL1400 TFL1745
€ 14642 16015
TABLES DU CHEF SOUDÉES • Bac embouti 400x400x250 mm avec angles arrondis,
15/10ème doublé mélaminé ép. 18 mm • Piétement en tube de 40x40 mm avec entretoises et traverse basse (H-200 mm) sur vérins réglables inox • Bac livré avec surverse, bonde et siphon plastique
soudé sur table, pré-perçage diam. 32 mm pour robinet (non fourni) • Dosseret arrière de 100x20 mm, fermé en extrémités (piétement décalé de 60 mm) • Traverse arrière AUTRES DIMENSIONS : NOUS CONSULTER
ROBINETTERIE P. 38 sulter)
(autres : nous con
200
850
De 1000 à 2000 mm
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
• Construction inox AISI 304, dessus inox AISI 304,
CENTRALE DIM. 1000x700x850 1200x700x850 1400x700x850 1600x700x850 1800x700x850 2000x700x850 1 ML d'étagère basse pleine
ADOSSÉE
DIM. & EMPLACEMENT BAC
RÉF.
€
RÉF.
€
400x400x250 bac à droite 400x400x250 bac à gauche 400x400x250 bac à droite 400x400x250 bac à gauche 400x400x250 bac à droite 400x400x250 bac à gauche 400x400x250 bac à droite 400x400x250 bac à gauche 400x400x250 bac à droite 400x400x250 bac à gauche 400x400x250 bac à droite 400x400x250 bac à gauche
STCC107-443D STCC107-443G STCC127-443D STCC127-443G STCC147-443D STCC147-443G STCC167-443D STCC167-443G STCC187-443D STCC187-443G STCC207-443D STCC207-443G ML-ETPC700
891 891 926 926 962 962 1001 1001 1041 1041 1081 1081 107
STCA107-443D STCA107-443G STCA127-443D STCA127-443G STCA147-443D STCA147-443G STCA167-443D STCA167-443G STCA187-443D STCA187-443G STCA207-443D STCA207-443G ML-ETPA700
951 951 986 986 1026 1026 1061 1061 1101 1101 1146 1146 90
TABLES DE DÉBOITAGE SOUDÉES • Construction inox AISI 304 • Piétement en tube de 40x40 mm avec entretoises
De 60
0 à 16
00 mm
et traverse basse sur vérins réglables inox
• Dessus inox bords tombés de 40 mm, dosseret 100x20mm
ROBINETTERIE P. 38
Plag
e
850
• Cuve pour bacs GN1/1 • Plage à droite doublée mélaminé ép. 18 mm • Livrées avec bonde et siphon PENSEZ-Y : OUVRE-BOITES P. 154
DIM.
CUVE
CAPACITÉ
DIM. PLAGE
RÉF.
€
600x700x850 1300x700x850 1600x700x850
310x510x215 960x510x230 1280x510x230
1xGN1/1 3xGN1/1 4xGN1/1
220 270 250
25203 25201 25202
823 1171 1292
Toutes les dimensions sont en mm
9
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
TABLES DÉMONTABLES BORDS DROITS, PIEDS CARRÉS • Construction inox ferritique ou inox AISI 304, dessus
• Dosseret arrière de 100x20 mm, fermé à l’arrière • Étagère basse pleine renforcée par oméga H-150 mm • Livrées démontées
inox doublé mélaminé ep. 18 mm • Piétement en tube 40x40 mm, sur vérins réglables inox • Piétement décalé de 100 mm pour les tables adossées
Informations
De 700 à 2000 mm
• Pieds carrés de section 40x40 mm • Dessus doublé mélaminé épaisseur 18 mm • Vérins inox • Possibilité de fabrication sur mesure
nsulter)
(autres : nous co
Largeur Largeur 5
100
20
850
200
200
550
850
100
Table centrale
Table adossée
OPTIONS COMMUNES AUX TABLES DÉMONTABLES DÉSIGNATION
RÉF.
€
Dosseret latéral 100x20 mm P-600, 700, 800 mm
MDOSS-LAT
92
Bloc 1 tiroir monobloc inox AISI 304 400x590x100 mm pour P-600
CS6/10
313
Bloc 1 tiroir monobloc GN 1/1 inox AISI 304 400x660x100 mm pour P-700
CS/10
321
Plus-value pour roulettes ø 125 mm chape zinguée (2 avec freins, 2 sans frein)
M4RTZ125
220
Plus-value pour roulettes ø 125 mm chape inox (2 avec freins, 2 sans frein)
M4RTI125
354
Kit de nettoyage; 1 bidon de 1KG (protection + antirouille) + 5 éponges
NET-INOX
193
Produit nettoyant inox en spray 400 ml
192-1000
20,40
X2
CS/10 10
Toutes les dimensions sont en mm
X2
M4RTZ125
NET-INOX
192-1000
INOX FERRITIQUE
CENTRALE L700 800 1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
RÉF. F-DCTC76 F-DCTC86 F-DCTC106 F-DCTC126 F-DCTC146 F-DCTC156 F-DCTC166 F-DCTC186 F-DCTC206
ADOSSÉE € 349 368 389 421 447 460 473 504 529
RÉF. F-DCTA76 F-DCTA86 F-DCTA106 F-DCTA126 F-DCTA146 F-DCTA156 F-DCTA166 F-DCTA186 F-DCTA206
€ 393 404 433 481 508 524 536 569 596
CENTRALE + ÉTAGÈRE
ADOSSÉE + ÉTAGÈRE
RÉF. F-DCTCE76 F-DCTCE86 F-DCTCE106 F-DCTCE126 F-DCTCE146 F-DCTCE156 F-DCTCE166 F-DCTCE186 F-DCTCE206
RÉF. F-DCTAE76 F-DCTAE86 F-DCTAE106 F-DCTAE126 F-DCTAE146 F-DCTAE156 F-DCTAE166 F-DCTAE186 F-DCTAE206
€ 420 436 472 512 544 564 584 644 648
€ 448 468 512 556 592 612 632 672 712
PROF. 700 MM CENTRALE L700 800 1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
RÉF. F-DCTC77 F-DCTC87 F-DCTC107 F-DCTC127 F-DCTC147 F-DCTC157 F-DCTC167 F-DCTC187 F-DCTC207
ADOSSÉE € 372 393 416 437 468 483 496 529 556
RÉF. F-DCTA77 F-DCTA87 F-DCTA107 F-DCTA127 F-DCTA147 F-DCTA157 F-DCTA167 F-DCTA187 F-DCTA207
€ 420 437 468 500 537 548 577 596 616
CENTRALE + ÉTAGÈRE
ADOSSÉE + ÉTAGÈRE
RÉF. F-DCTCE77 F-DCTCE87 F-DCTCE107 F-DCTCE127 F-DCTCE147 F-DCTCE157 F-DCTCE167 F-DCTCE187 F-DCTCE207
RÉF. F-DCTAE77 F-DCTAE87 F-DCTAE107 F-DCTAE127 F-DCTAE147 F-DCTAE157 F-DCTAE167 F-DCTAE187 F-DCTAE207
€ 436 456 504 540 580 596 612 656 688
€ 476 496 536 584 620 640 660 700 760
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
PROF. 600 MM
INOX AISI 304 PROF. 600 MM CENTRALE L700 800 1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
RÉF. DCTC76 DCTC86 DCTC106 DCTC126 DCTC146 DCTC156 DCTC166 DCTC186 DCTC206
ADOSSÉE € 381 400 425 481 512 524 537 572 601
RÉF. DCTA76 DCTA86 DCTA106 DCTA126 DCTA146 DCTA156 DCTA166 DCTA186 DCTA206
€ 425 441 472 541 568 592 608 640 677
CENTRALE + ÉTAGÈRE
ADOSSÉE + ÉTAGÈRE
RÉF. DCTCE76 DCTCE86 DCTCE106 DCTCE126 DCTCE146 DCTCE156 DCTCE166 DCTCE186 DCTCE206
RÉF. DCTAE76 DCTAE86 DCTAE106 DCTAE126 DCTAE146 DCTAE156 DCTAE166 DCTAE186 DCTAE206
€ 481 497 549 605 652 676 700 752 796
€ 512 541 589 653 700 727 752 800 856
PROF. 700 MM CENTRALE L700 800 1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
RÉF. DCTC77 DCTC87 DCTC107 DCTC127 DCTC147 DCTC157 DCTC167 DCTC187 DCTC207
Toutes les dimensions sont en mm
ADOSSÉE € 408 429 468 496 533 546 560 601 624
RÉF. DCTA77 DCTA87 DCTA107 DCTA127 DCTA147 DCTA157 DCTA167 DCTA187 DCTA207
€ 456 481 520 560 597 616 632 676 709
CENTRALE + ÉTAGÈRE
ADOSSÉE + ÉTAGÈRE
RÉF. DCTCE77 DCTCE87 DCTCE107 DCTCE127 DCTCE147 DCTCE157 DCTCE167 DCTCE187 DCTCE207
RÉF. DCTAE77 DCTAE87 DCTAE107 DCTAE127 DCTAE147 DCTAE157 DCTAE167 DCTAE187 DCTAE207
€ 501 524 588 644 696 724 748 804 856
€ 541 560 624 681 740 721 796 849 908
11
• Construction inox ferritique ou inox AISI 304, dessus doublé mélaminé ép. 18 mm • Pieds ronds ø 50 mm sur vérins inox réglables +40 mm • Piétement décalé de 100 mm pour les tables adossées
• Dosseret 100x20 mm fermé à l’arrière • Bandeau périphérique • Étagère basse renforcée par oméga H-200 mm • Livrée démontée
Informations
sulter)
tres : nous con De 700 à 2000 mm (au
600 o
• Pieds ronds de ø 50 mm •D essus doublé mélaminé épaisseur 18 mm •P ossibilité de fabrication sur mesure
u 700
mm
100
850
60
200
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
TABLES DÉMONTABLES BORDS DROITS, PIEDS RONDS
OPTIONS COMMUNES AUX TABLES DÉMONTABLES DÉSIGNATION
RÉF.
€
Dosseret latéral 100x20 mm P-600, 700, 800 mm
MDOSS-LAT
92
Bloc 1 tiroir monobloc inox AISI 304 400x590x100 mm pour P-600
CS6/10
313
Bloc 1 tiroir monobloc GN 1/1 inox AISI 304 400x660x100 mm pour P-700
CS/10
321
Plus-value pour roulettes ø 125 mm chape zinguée (2 avec freins, 2 sans frein)
RM4RTZ125
228
Plus-value pour roulettes ø 125 mm chape inox (2 avec freins, 2 sans frein)
RM4RTI125
307
Kit de nettoyage; 1 bidon de 1KG (protection + antirouille) + 5 éponges
NET-INOX
193
Produit nettoyant inox en spray 400 ml
192-1000
20,40
X2
CS/10 12
Toutes les dimensions sont en mm
X2
M4RTZ125
MDOSS-LAT
NET-INOX
192-1000
INOX FERRITIQUE
CENTRALE L700 800 1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
RÉF. F-DRTC76 F-DRTC86 F-DRTC106 F-DRTC126 F-DRTC146 F-DRTC156 F-DRTC166 F-DRTC186 F-DRTC206
ADOSSÉE € 405 423 448 496 530 541 552 573 608
RÉF. F-DRTA76 F-DRTA86 F-DRTA106 F-DRTA126 F-DRTA146 F-DRTA156 F-DRTA166 F-DRTA186 F-DRTA206
€ 474 479 513 552 582 593 612 634 668
CENTRALE + ÉTAGÈRE
ADOSSÉE + ÉTAGÈRE
RÉF. F-DRTCE76 F-DRTCE86 F-DRTCE106 F-DRTCE126 F-DRTCE146 F-DRTCE156 F-DRTCE166 F-DRTCE186 F-DRTCE206
RÉF. F-DRTAE76 F-DRTAE86 F-DRTAE106 F-DRTAE126 F-DRTAE146 F-DRTAE156 F-DRTAE166 F-DRTAE186 F-DRTAE206
€ 496 509 552 604 642 670 690 733 776
€ 530 556 608 660 707 724 746 776 823
PROF. 700 MM CENTRALE L700 800 1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
RÉF. F-DRTC77 F-DRTC87 F-DRTC107 F-DRTC127 F-DRTC147 F-DRTC157 F-DRTC167 F-DRTC187 F-DRTC207
ADOSSÉE € 431 453 483 513 552 569 582 604 634
RÉF. F-DRTA77 F-DRTA87 F-DRTA107 F-DRTA127 F-DRTA147 F-DRTA157 F-DRTA167 F-DRTA187 F-DRTA207
€ 483 504 548 582 612 629 647 685 711
CENTRALE + ÉTAGÈRE
ADOSSÉE + ÉTAGÈRE
RÉF. F-DRTCE77 F-DRTCE87 F-DRTCE107 F-DRTCE127 F-DRTCE147 F-DRTCE157 F-DRTCE167 F-DRTCE187 F-DRTCE207
RÉF. F-DRTAE77 F-DRTAE87 F-DRTAE107 F-DRTAE127 F-DRTAE147 F-DRTAE157 F-DRTAE167 F-DRTAE187 F-DRTAE207
€ 509 526 586 638 685 707 728 776 797
€ 552 569 616 672 711 741 767 815 866
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
PROF. 600 MM
INOX AISI 304 PROF. 600 MM CENTRALE L700 800 1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
RÉF. DRTC76 DRTC86 DRTC106 DRTC126 DRTC146 DRTC156 DRTC166 DRTC186 DRTC206
ADOSSÉE € 487 513 543 569 604 621 634 659 702
RÉF. DRTA76 DRTA86 DRTA106 DRTA126 DRTA146 DRTA156 DRTA166 DRTA186 DRTA206
€ 552 560 599 655 690 720 741 767 819
CENTRALE + ÉTAGÈRE
ADOSSÉE + ÉTAGÈRE
RÉF. DRTCE76 DRTCE86 DRTCE106 DRTCE126 DRTCE146 DRTCE156 DRTCE166 DRTCE186 DRTCE206
RÉF. DRTAE76 DRTAE86 DRTAE106 DRTAE126 DRTAE146 DRTAE156 DRTAE166 DRTAE186 DRTAE206
€ 595 620 681 763 819 853 879 944 1004
€ 584 664 732 810 875 909 940 995 1589
PROF. 700 MM CENTRALE L700 800 1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
RÉF. DRTC77 DRTC87 DRTC107 DRTC127 DRTC147 DRTC157 DRTC167 DRTC187 DRTC207
Toutes les dimensions sont en mm
ADOSSÉE € 786 522 552 590 629 647 660 690 732
RÉF. DRTA77 DRTA87 DRTA107 DRTA127 DRTA147 DRTA157 DRTA167 DRTA187 DRTA207
€ 556 582 643 686 728 746 772 814 858
CENTRALE + ÉTAGÈRE
ADOSSÉE + ÉTAGÈRE
RÉF. DRTCE77 DRTCE87 DRTCE107 DRTCE127 DRTCE147 DRTCE157 DRTCE167 DRTCE187 DRTCE207
RÉF. DRTAE77 DRTAE87 DRTAE107 DRTAE127 DRTAE147 DRTAE157 DRTAE167 DRTAE187 DRTAE207
€ 620 651 728 798 866 896 927 995 1056
€ 664 644 767 853 918 952 995 1064 1121
13
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
TROUS VIDE-DÉCHÊTS • Dessus inox : ø 200 mm avec collerette caoutchouc apparente • Dessus polyéthylène : ø 200 mm sans collerette • Encastrement collerette ø 201 mm / ext. ø 235 mm / int. ø 168 mm TYPE DE TABLE TVO inox collerette incluse TVO polyéthylène sans collerette Couvercle ø 200 mm inox Collerette caoutchouc noir ø 200 mm
RÉF. TVO-INOX TVO-POLY COUVTVO COLLERETTE
€ 154 81 187 42,50
COLLERETTE TVO-POLY
NEW
DÉSIGNATION Collerette PVC bleu (RAL 5015) pour TVO Collerette PVC jaune (RAL 1016) pour TVO Collerette PVC orange (RAL 021c) pour TVO Collerette PVC rouge (RAL 3020) pour TVO Collerette PVC vert (RAL 6018) pour TVO
DIM. Encastrement ø201 / ext. ø235 / int. ø168 Encastrement ø201 / ext. ø235 / int. ø168 Encastrement ø201 / ext. ø235 / int. ø168 Encastrement ø201 / ext. ø235 / int. ø168 Encastrement ø201 / ext. ø235 / int. ø168
RÉF. COLLERETTE-PVC-B COLLERETTE-PVC-J COLLERETTE-PVC-O COLLERETTE-PVC-R COLLERETTE-PVC-V
€ 37,40 37,40 37,40 37,40 37,40
SIPHONS ABS • S iphon complet ø 40 mm 1”1/2 • 2 versions : siphon simple ou siphon double DÉSIGNATION Siphon ABS simple entrée Siphon ABS double entrée
DIM. ø 40 ø 40
RÉF. SIPPVC-S SIPPVC-D
SIPPVC-S
SIPPVC-D
€ 6,30 9,80
BACS À SOUDER • C onstruction inox AISI 304 • B ac rectangulaire : rayon 100 mm • B ac rond : ø de perçage 420 mm • F ournis avec bonde et surverse TYPE Rectangulaire Rectangulaire Rectangulaire Rectangulaire Rond
DIM. 400x400x300 500x400x300 500x400x300 500x500x300 Ø450x H-150
PENSEZ-Y ! PENSEZ-Y
ÉVACUATION Dans un angle A gauche A droite A droite Ø 90 mm
RÉF. BS443 BS543G BS543D BS553 4900
€ 109 120 120 144 115
BS443
NETTOYAGE DE L’INOX
DÉSIGNATION Kit de nettoyage; 1 bidon de 1Kg (protection + antirouille) + 5 éponges
RÉF.
€
NET-INOX
193
Produit nettoyant inox en spray 400 ml
192-1000
20,40
NET-INOX 14
Toutes les dimensions sont en mm
4900
192-1000
NEW
TABLES DÉMONTABLES • D essus inox AISI 304 H-40mm doublé mélaminé ép.16 mm • P iétement : tube inox 40x40 mm • B andeau périphérique H-65 mm • E tagère inox sur tous les modèles à 200mm du sol, avec oméga de renfort sur toutes les dimensions
• V érins inox • M odèles avec dosseret : piétement décalé de 65 mm, dosseret 100x20 mm fermé à l’arrière et aux extrémités • Livrées démontées : visserie et clé de serrage incluses
200
850
De 600 à 2000 mm
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
L2G BUDGET
CENTRALES
ADOSSÉES
P-600
P-600
DIM.
RÉF.
€
DIM.
RÉF.
€ H.T.
600x600x850 1000x600x850 1400x600x850 1600x600x850 1800x600x850
BUD-DCTCE66 BUD-DCTCE106 BUD-DCTCE146 BUD-DCTCE166 BUD-DCTCE186
269 345 401 435 468
600x600x850 1000x600x850 1400x600x850 1600x600x850 1800x600x850
BUD-DCTAE66 BUD-DCTAE106 BUD-DCTAE146 BUD-DCTAE166 BUD-DCTAE186
295 353 416 452 488
CENTRALES
ADOSSÉES
P-700
P-700
DIM.
RÉF.
€
DIM.
RÉF.
€ H.T.
700x700x850 1200x700x850 1400x700x850 1500x700x850 1800x700x850 2000x700x850
BUD-DCTCE77 BUD-DCTCE127 BUD-DCTCE147 BUD-DCTCE157 BUD-DCTCE187 BUD-DCTCE207
292 367 398 421 460 491
700x700x850 1200x700x850 1400x700x850 1500x700x850 1800x700x850 2000x700x850
BUD-DCTAE77 BUD-DCTAE127 BUD-DCTAE147 BUD-DCTAE157 BUD-DCTAE187 BUD-DCTAE207
317 401 434 456 511 545
Toutes les dimensions sont en mm
15
TABLES DE DÉCOUPE • Construction inox ferritique ou inox AISI 304 • Piétement en tube de 40x40 mm avec entretoises et traverse basse (H-200 mm) sur vérins réglables inox • Dosseret arrière de 100x20 mm, fermé en extrémité • Dessus polyéthylène blanc HD500 amovible et réversible (ép-25 mm) • Table centrale : traverse au centre • Table adossée : traverse à l’arrière • 6 pieds à partir de 2000 mm, hauteur du dessus : 850 mm
De 1000 à 2200 mm
0 mm
850
600 ou 70
200
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
Tables de découpe, billots et plaques poly.
INOX FERRITIQUE PROF. 600
PROF. 700
CENTRALE L 1000 1200 1400 1600 1800 2000 2200
RÉF. F-TABDECC106 F-TABDECC126 F-TABDECC146 F-TABDECC166 F-TABDECC186 F-TABDECC206 F-TABDECC226
ADOSSÉE € 492 525 559 627 669 720 828
RÉF. F-TABDECA106 F-TABDECA126 F-TABDECA146 F-TABDECA166 F-TABDECA186 F-TABDECA206 F-TABDECA226
CENTRALE € 515 554 592 656 702 753 861
ADOSSÉE
RÉF. F-TABDECC107 F-TABDECC127 F-TABDECC147 F-TABDECC167 F-TABDECC187 F-TABDECC207 F-TABDECC227
€ 540 567 642 695 747 769 923
RÉF. F-TABDECA107 F-TABDECA127 F-TABDECA147 F-TABDECA167 F-TABDECA187 F-TABDECA207 F-TABDECA227
€ 557 600 675 727 776 799 952
INOX AISI 304 PROF. 600
PROF. 700
CENTRALE L 1000 1200 1400 1600 1800 2000 2200
RÉF. TABDECC106 TABDECC126 TABDECC146 TABDECC166 TABDECC186 TABDECC206 TABDECC226
ADOSSÉE € 541 576 610 680 723 775 891
RÉF. TABDECA106 TABDECA126 TABDECA146 TABDECA166 TABDECA186 TABDECA206 TABDECA226
CENTRALE € 563 607 645 711 758 810 926
ADOSSÉE
RÉF. TABDECC107 TABDECC127 TABDECC147 TABDECC167 TABDECC187 TABDECC207 TABDECC227
€ 591 619 695 749 803 827 984
RÉF. TABDECA107 TABDECA127 TABDECA147 TABDECA167 TABDECA187 TABDECA207 TABDECA227
€ 622 654 731 785 835 846 1020
OPTIONS POUR TABLES CENTRALES DÉSIGNATION 1 ML d'étagère pleine inox pour tables centrales P-600
RÉF. INOX FERRITIQUE F-ML-ETPC600
€ 95
RÉF. AISI 304 ML-ETPC600
€ 104
1 ML d'étagère pleine inox pour tables centrales P-700
F-ML-ETPC700
131
ML-ETPC700
107
DÉSIGNATION 1 ML d'étagère pleine inox pour tables adossées P-600
RÉF. INOX FERRITIQUE F-ML-ETPA600
€ 95
RÉF. AISI 304 ML-ETPA600
€ 99
1 ML d'étagère pleine inox pour tables adossées P-700
F-ML-ETPA700
131
ML-ETPA700
90
OPTIONS POUR TABLES ADOSSÉES
16
Toutes les dimensions sont en mm
TABLES DE DÉCOUPE FACE À FACE
DÉSIGNATION
DIM.
RÉF.
€
Table de découpe face à face
1800x1200x850
120801
1900
Table de découpe face à face avec 1800x1200x850 étagère pleine
120901
2202
1800
1200
PENSEZ-Y ! PENSEZ-Y 80
300
BOÎTES COUTELIÈRES
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
• Construction inox AISI 304 • Piétement en tube de 40x40 mm avec entretoises et traverse basse sur vérins réglables • Dessus en polyéthylène blanc HD500 ép-25 mm, réversible • Alèse inox centrale largeur 300 mm
120
400
• C onstruction inox AISI 304 • À fixer sur tubes de section 40x40mm DÉSIGNATION
DIM.
RÉF.
€
Tout inox pour table de découpe Inox dessus Poly pour table de découpe
300x80x400
BCOUT-C
69
300x120x400 BCOUT-P
MODÈLE DESSUS POLY
170
MODÈLE TOUT INOX 40
BOÎTE À FICELLE
FICELLES
• C onstruction inox AISI 304 • À fixer sur tubes de section 40x40mm DIM.
Réf.
€
140x140x680
DEV-FIC
160
DÉSIGNATION Ficelle en lin blanc sans dévidoir intérieur (Roll : 1Kg) Ficelle en lin blanc avec boîte distributrice : dévidage central Ficelle polyester blanche 4 fils (Roll 800g) sans tube intérieur Ficelle rayonnée deux bouts avec boîte distributrice : dévidage central (Roll : 1Kg) Ficelle lin naturel blanche polie 35/2, 2 fils ± 1750m/Kg (colis x20 Rolls)
RÉF.
€
72615
48,90
72616
55
72617
26,30
72618
32,20
83217
1007
PORTE-ROLLS • Construction inox • Présentation en vitrine ou suspendue sur barre à dents 50x10 mm • Pour roll de laize L-150mm
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 82803
€ 48,70
Ø130mm 200 mm
DÉSIGNATION Modèle haut à suspendre
175 mm
17
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
TABLES DE DÉCOUPE MIXTES AVANT-ARRIÈRE (ALÈSE INOX ARRIÈRE) • Construction inox ferritique ou inox AISI 304 • Piétement en tube de 40x40 mm avec entretoises et traverse basse (H-200 mm) sur vérins réglables inox
• Dessus polyéthylène blanc HD500 amovible et réversible sur la moitié de la profondeur, ép-25 mm • 6 pieds à partir de 2000 mm
TABLES DE DÉCOUPES MIXTES AVANT-ARRIÈRE ADOSSÉES : NOUS CONSULTER
700 ou
800 mm
200
00 mm De 1000 à 24
INOX FERRITIQUE PROF. 700 L1000 1200 1400 1600 1800 2000 2200 2400
RÉF. F-TABDEMC107 F-TABDEMC127 F-TABDEMC147 F-TABDEMC167 F-TABDEMC187 F-TABDEMC207 F-TABDEMC227 F-TABDEMC247
INOX AISI 304 PROF. 800
€ 523 561 604 646 685 770 886 942
RÉF. F-TABDEMC108 F-TABDEMC128 F-TABDEMC148 F-TABDEMC168 F-TABDEMC188 F-TABDEMC208 F-TABDEMC228 F-TABDEMC248
PROF. 700 € 562 609 629 710 773 824 948 1007
L1000 1200 1400 1600 1800 2000 2200 2400
RÉF. TABDEMC107 TABDEMC127 TABDEMC147 TABDEMC167 TABDEMC187 TABDEMC207 TABDEMC227 TABDEMC247
PROF. 800 € 615 656 695 736 776 839 1028 1077
RÉF. TABDEMC108 TABDEMC128 TABDEMC148 TABDEMC168 TABDEMC188 TABDEMC208 TABDEMC228 TABDEMC248
€ 680 728 790 834 883 931 1133 1177
OPTIONS POUR TABLES DE DÉCOUPE MIXTES AVANT-ARRIÈRE OPTIONS POUR TABLES DE DÉCOUPE MIXTES AVANT-ARRIÈRE DÉSIGNATION 1 ML d'étagère basse pleine inox pour tables centrales P-700 1 ML d'étagère basse pleine inox pour tables centrales P-800
18
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. INOX FERRITIQUE F-ML-ETPC700 F-ML-ETPC800
€ 131 112
RÉF. AISI 304 ML-ETPC700 ML-ETPC800
€ 107 163
TABLES DE DÉCOUPE MIXTES CÔTE À CÔTE ADOSSÉES • Dosseret 100x20 mm, fermé en extrémité, décalage 65 mm • Dessus polyéthylène blanc HD500 amovible et réversible sur la moitié de la longueur, à gauche, ép-25 mm
TABLES DE DÉCOUPES MIXTES CÔTE-À-CÔTE CENTRALES : NOUS CONSULTER
De 1000 à 1400 mm
700 m
m
200
600 à
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
• Construction inox ferritique ou inox AISI 304 • Piétement en tube de 40x40 mm avec entretoises et traverse basse (H-200 mm) sur vérins réglables inox
INOX FERRITIQUE PROF. 600 L1000 1200 1400
RÉF. F-TABCAC106 F-TABCAC126 F-TABCAC146
INOX AISI 304 PROF. 700
€ 468 524 572
RÉF. F-TABCAC107 F-TABCAC127 F-TABCAC147
PROF. 600 € 509 561 610
L1000 1200 1400
RÉF. TABCAC106 TABCAC126 TABCAC146
PROF. 700 € 573 625 760
RÉF. TABCAC107 TABCAC127 TABCAC147
€ 596 769 895
OPTIONS POUR TABLES DE DÉCOUPE MIXTES AVANT-ARRIÈRE DÉSIGNATION 1 ML d'étagère basse pleine inox pour tables centrales P-600 1 ML d'étagère basse pleine inox pour tables centrales P-700
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. INOX FERRITIQUE F-ML-ETPA600 F-ML-ETPA700
€ 95 131
RÉF. AISI 304 ML-ETPA600 ML-ETPA700
€ 99 90
19
• Plaque de découpe en polyéthylène blanc, ép-25 mm • 6 pieds sur vérins réglables inox • Modèles centraux : traverse basse au centre • Modèles adossés : traverse basse à l’arrière et dosseret arrière de 100x20 mm bouché en extrémité
25
• Construction inox ferritique ou inox AISI 304 • Piétement en tube de 40x40 mm avec traverse basse (H-200 mm) • 2 versions de bloc de découpe: -B loc en bois debout, essence charme, réversible, ép-100 mm -B loc en polyéthylène blanc HD500, réversible, ép-100 mm
100
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
COMBINÉS DE DÉCOUPE
COMBINÉ CENTRAL
COMBINÉ ADOSSÉ
OPTIONS POUR COMBINÉS DÉSIGNATION 1 ML d'étagère basse pleine inox prof.500 1 ML d'étagère basse pleine inox prof.600
20
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. INOX FERRITIQUE F-ML-ETPC500 F-ML-ETPC600
€ 68 95
RÉF. AISI 304 ML-ETPC500 ML-ETPC600
€ 75 104
COMBINÉS TOUT POLY (PLANCHE POLY + BILLOT POLY)
CENTRAL DIM. 1000x500x850 1200x500x850 1500x500x850 1200x600x850 1500x600x850 1800x600x850
BILLOT POLY 500x500x100 500x500x100 500x500x100 600x600x100 600x600x100 600x600x100
RÉF. F-CC105-BP F-CC125-BP F-CC155-BP F-CC126-BP F-CC156-BP F-CC186-BP
€ 924 978 1062 1154 1239 1322
ADOSSÉ BILLOT À GAUCHE
ADOSSÉ BILLOT À DROITE
RÉF. F-CA105-BPG F-CA125-BPG F-CA155-BPG F-CA126-BPG F-CA156-BPG F-CA186-BPG
RÉF. F-CA105-BPD F-CA125-BPD F-CA155-BPD F-CA126-BPD F-CA156-BPD F-CA186-BPD
€ 977 1043 1139 1219 1316 1413
€ 977 1043 1139 1219 1316 1413
INOX AISI 304 CENTRAL DIM. 1000x500x850 1200x500x850 1500x500x850 1200x600x850 1500x600x850 1800x600x850
BILLOT POLY 500x500x100 500x500x100 500x500x100 600x600x100 600x600x100 600x600x100
RÉF. CC105-BP CC125-BP CC155-BP CC126-BP CC156-BP CC186-BP
€ 1024 1083 1177 1271 1363 1455
ADOSSÉ BILLOT À GAUCHE
ADOSSÉ BILLOT À DROITE
RÉF. CA105-BPG CA125-BPG CA155-BPG CA126-BPG CA156-BPG CA186-BPG
RÉF. CA105-BPD CA125-BPD CA155-BPD CA126-BPD CA156-BPD CA186-BPD
€ 1085 1157 1267 1344 1451 1560
€ 1085 1157 1267 1344 1451 1560
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
INOX FERRITIQUE
COMBINÉS POLY/BOIS (PLANCHE POLY + BILLOT BOIS)
INOX FERRITIQUE CENTRAL DIM. 1000x500x850 1200x500x850 1500x500x850 1200x600x850 1500x600x850 1800x600x850
BILLOT BOIS 500x500x100 500x500x100 500x500x100 600x600x100 600x600x100 600x600x100
RÉF. F-CC105-BB F-CC125-BB F-CC155-BB F-CC126-BB F-CC156-BB F-CC186-BB
€ 949 1001 1081 1164 1249 1332
ADOSSÉ BILLOT À GAUCHE
ADOSSÉ BILLOT À DROITE
RÉF. F-CA105-BBG F-CA125-BBG F-CA155-BBG F-CA126-BBG F-CA156-BBG F-CA186-BBG
RÉF. F-CA105-BBD F-CA125-BBD F-CA155-BBD F-CA126-BBD F-CA156-BBD F-CA186-BBD
€ 1007 1070 1162 1229 1326 1422
€ 1007 1070 1162 1229 1326 1422
INOX AISI 304 CENTRAL DIM. 1000x500x850 1200x500x850 1500x500x850 1200x600x850 1500x600x850 1800x600x850
BILLOT BOIS 500x500x100 500x500x100 500x500x100 600x600x100 600x600x100 600x600x100
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. CC105-BB CC125-BB CC155-BB CC126-BB CC156-BB CC186-BB
€ 1055 1111 1200 1282 1373 1465
ADOSSÉ BILLOT À GAUCHE
ADOSSÉ BILLOT À DROITE
RÉF. CA105-BBG CA125-BBG CA155-BBG CA126-BBG CA156-BBG CA186-BBG
RÉF. CA105-BBD CA125-BBD CA155-BBD CA126-BBD CA156-BBD CA186-BBD
€ 1120 1189 1296 1360 1451 1571
€ 1120 1189 1296 1360 1451 1571
21
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
BILLOTS AVEC CHÂSSIS INOX • Piétement en tube inox ferritique de 40x40 mm avec entretoises et traverse basse (H-200 mm) sur vérins réglables inox • 2 versions de bloc de découpe : - Billots bois : bloc en bois debout, essence charme, réversible ép. 100 ou 150 mm sans équerre inox - Billots polyéthylène : bloc en polyéthylène blanc HD500 réversible, ép. 100 ou 150 mm • 6 pieds à partir de L-1200 mm
DIM. DU DESSUS 500x500x850 600x600x850 600x600x850 1200x600x850
DIM. DU BILLOT 500x500x100 600x600x100 600x600x150 1200x600x100
BILLOT POLY + PIÉTEMENT RÉF. € F-B55P-100 654 F-B66P-100 810 F-B66P-150 1383 F-B126P-100 1665
BILLOT BOIS + PIÉTEMENT RÉF. € F-B55B-100 673 F-B66B-100 837 F-B66B-150 1013 -
DISPONIBLE EN INOX AISI 304 : NOUS CONSULTER
OPTIONS BILLOTS RÉF. INOX DÉSIGNATION FERRITIQUE 1 ML d'étagère basse pleine inox pour billot chassis inox P-500 F-ML-ETPC500 1 ML d'étagère basse pleine inox pour billot chassis inox P-600 F-ML-ETPC600
€ 68 95
BILLOTS MONTÉS TOUT BOIS • Dessus de billot en charme bois debout • Piétement avec tiroir hêtre • Ceinture hêtre sur le pourtour + équerres inox pour épaisseur 150 et 200mm • Ceinture hêtre sur le pourtour sans équerre pour épaisseur 100 mm BILLOT MONTÉ DIM. DU DESSUS 600x600x100 600x600x150 1000x500x200 1200x600x200
DIM. DU BILLOT 600x600x900 600x600x900 1000x500x900 1200x600x900
TYPE Réversible Réversible Réversible Non réversible
RÉF. BBMR66-100 BBMR66-150 BBMR105-200 BBMNR126-200
€ 1204 1377 2149 2639
BILLOTS MONTÉS COMPLETS TOUT BOIS • Dessus de billot en charme bois debout • Ceinture sur le pourtour, dosseret et alèse hêtre + équerres inox sur tous les modèles • Fente coutelière (Profondeur : +100 mm) • Piétement avec tiroir hêtre BILLOT MONTÉ COMPLET DIM. DU DESSUS 600x600x100 600x600x150 1000x500x200 1200x600x200
22
BILLOT BOIS
DIM. DU BILLOT 600x700x900 600x700x900 1000x600x900 1200x700x900
Toutes les dimensions sont en mm
TYPE Réversible Réversible Réversible Non réversible
RÉF. BBMCR66-100 BBMCR66-150 BBMCR105-200 BBMCNR126-200
€ 1694 1763 2461 3013
BILLOT POLY
BLOCS DE DÉCOUPE EN CHARME BOIS DEBOUT TYPE Réversible Réversible Réversible Réversible Réversible Non réversible
RÉF. BBR55-100 BBR66-100 BBR55-150 BBR66-150 BBR105-200 BBNR126-200
€ 351 483 459 641 1528 1933
AVEC ÉQUERRES INOX : NOUS CONSULTER
BLOCS DE DECOUPE POLYÉTHYLÈNE • Polyéthylène qualité alimentaire, HD500
AUTRES COULEURS : NOUS CONSULTER
COULEUR : BLANC DIM. 500x500x100 700x500x100 600x600x100 1000x600x100 1200x600x100 600x600x150
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
DIM. 500x500x100 600x600x100 500x500x150 600x600x150 1000x500x200 1200x600x200
COULEUR : ROUGE RÉF. BD55-B-100 BD75-B-100 BD66-B-100 BD106-B-100 BD126-B-100 BD66-B-150
€ 348 471 471 896 1075 1008
DIM. 500x500x100 700x500x100 600x600x100 1000x600x100 1200x600x100
RÉF. BD55-R-100 BD75-R-100 BD66-R-100 BD106-R-100 BD126-R-100
€ 390 514 561 936 1123
PLAQUES DE DÉCOUPE POLYÉTHYLÈNE BLANC • Polyéthylène qualité alimentaire, HD500 ÉP. 25
ÉP. 40
DIM. 600x600 800x600 1000x600 1200x600 1400x600 1600x600 1800x600 2000x600 2200x600 2400x600
RÉF. PD-B-25-600x600 PD-B-25-800x600 PD-B-25-1000x600 PD-B-25-1200x600 PD-B-25-1400x600 PD-B-25-1600x600 PD-B-25-1800x600 PD-B-25-2000x600 PD-B-25-2200x600 PD-B-25-2400x600
€ 108 145 177 201 233 283 319 354 389 425
RÉF. PD-B-40-600x600 PD-B-40-800x600 PD-B-40-1000x600 PD-B-40-1200x600 PD-B-40-1400x600 PD-B-40-1600x600 PD-B-40-1800x600 PD-B-40-2000x600 PD-B-40-2200x600 PD-B-40-2400x600
€ 173 231 289 347 405 462 520 578 636 694
DIM. 600x700 800x700 1000x700 1200x700 1400x700 1600x700 1800x700 2000x700 2200x700 2400x700
RÉF. PD-B-25-600x700 PD-B-25-800x700 PD-B-25-1000x700 PD-B-25-1200x700 PD-B-25-1400x700 PD-B-25-1600x700 PD-B-25-1800x700 PD-B-25-2000x700 PD-B-25-2200x700 PD-B-25-2400x700
€ 129 165 208 235 289 330 354 359 454 496
RÉF. PD-B-40-600x700 PD-B-40-800x700 PD-B-40-1000x700 PD-B-40-1200x700 PD-B-40-1400x700 PD-B-40-1600x700 PD-B-40-1800x700 PD-B-40-2000x700 PD-B-40-2200x700 PD-B-40-2400x700
€ 202 270 337 405 472 539 607 674 742 809
Toutes les dimensions sont en mm
23
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
PLAQUES DE DÉCOUPE POLYÉTHYLÈNE ROUGE • Polyéthylène qualité alimentaire, HD500
AUTRES COULEURS ET DIMENSIONS : NOUS CONSULTER
DIM. 600x600 800x600
ÉP. 25 RÉF. PD-R-25-600x600 PD-R-25-800x600
€ 121 162
ÉP. 40 RÉF. PD-R-40-600x600 PD-R-40-800x600
€ 194 258
1000x600 1200x600 1400x600 1600x600 1800x600 2000x600
PD-R-25-1000x600 PD-R-25-1200x600 PD-R-25-1400x600 PD-R-25-1600x600 PD-R-25-1800x600 PD-R-25-2000x600
202 235 283 324 364 405
PD-R-40-1000x600 PD-R-40-1200x600 PD-R-40-1400x600 PD-R-40-1600x600 PD-R-40-1800x600 PD-R-40-2000x600
323 387 452 517 581 646
DIM. 600x700 800x700 1000x700 1200x700 1400x700 1600x700 1800x700 2000x700
RÉF. PD-R-25-600x700 PD-R-25-800x700 PD-R-25-1000x700 PD-R-25-1200x700 PD-R-25-1400x700 PD-R-25-1600x700 PD-R-25-1800x700 PD-R-25-2000x700
€ 142 189 236 283 330 378 425 472
RÉF. PD-R-40-600x700 PD-R-40-800x700 PD-R-40-1000x700 PD-R-40-1200x700 PD-R-40-1400x700 PD-R-40-1600x700 PD-R-40-1800x700 PD-R-40-2000x700
€ 226 301 377 452 527 603 678 753
DÉCOUPES DE POLYÉTHYLÈNE AU M² COULEUR Blanc Blanc Rouge Rouge Marbré blanc Marbré blanc
ÉP. 25 40 25 40 25 40
RÉF. M2-PD-B-25 M2-PD-B-40 M2-PD-R-25 M2-PD-R-40 M2-PD-M-25 M2-PD-M-40
€ 295 506 338 538 386 616
AUTRES COULEURS DISPONIBLES : JAUNE, BLEU, OU VERT SUR DEMANDE
P LAQUES DE DÉCOUPE SUR TASSEAUX OU SUR PIEDS CAOUTCHOUC • Polyéthylène qualité alimentaire, HD500 ép. 25 mm • Dimensions tasseaux : 25x25 mm COULEUR
DIM.
RÉF. SUR TASSEAUX €
Blanc Blanc Blanc Blanc Rouge Rouge Rouge Rouge Marbré blanc Marbré blanc Marbré blanc Marbré blanc
400x300x25 400x350x25 500x400x25 600x400x25 400x300x25 400x350x25 500x400x25 600x400x25 400x300x25 400x350x25 500x400x25 600x400x25
PDT-B-25-400x300 PDT-B-25-400x350 PDT-B-25-500x400 PDT-B-25-600x400 PDT-R-25-400x300 PDT-R-25-400x350 PDT-R-25-500x400 PDT-R-25-600x400 PDT-M-25-400x300 PDT-M-25-400x350 PDT-M-25-500x400 PDT-M-25-600x400
44 47,50 67 79 49,10 56 76 90 55 63 86 101
RÉF. SUR PIEDS CAOUTCHOUC 4P-PD-B-25-400x300 4P-PD-B-25-400x350 4P-PD-B-25-500x400 4P-PD-B-25-600x400 4P-PD-R-25-400x300 4P-PD-R-25-400x350 4P-PD-R-25-500x400 4P-PD-R-25-600x400 4P-PD-M-25-400x300 4P-PD-M-25-400x350 4P-PD-M-25-500x400 4P-PD-M-25-600x400
€ 44,90 50 68 81 49,80 57 78 92 56 63 87 95
AUTRES COULEURS ET DIMENSIONS : NOUS CONSULTER
24
Toutes les dimensions sont en mm
NEW
TABLES DE DÉCOUPE SUR VÉRINS HYDRAULIQUES • Gestion de la montée/descente par bouton poussoir situé sur le bandeau • Hauteur réglable : de 825 à 1225 mm • Construction inox AISI 304 + dessus en polyéthylène blanc épaisseur 25 mm ou dessus inox AISI 304 TYPE DESSUS Poly Inox
DIM. 1200x650x825 1200x650x825
VOLTAGE ENTRÉE 230 V Mono 230 V Mono
CHARGE MAXI 400 Kg 400 Kg
• Système électrique étanche • Prise et câble électrique inclus de longueur 3000 mm (crochet enrouleur prévu pour le câble en cas de non utilisation de la fonction hydraulique) RÉF. P-SP00023 I-SP00023
€ 6200 6510
PRÉVENTION DES TROUBLES MUSCULOSQUELETTIQUES (TMS)
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
Tables ergonomiques et réhausses de tables
1225
825
NEW
JEUX DE CHANDELLES DE RÉHAUSSE • Adaptables aux tables de préparation, aux tables de découpe, aux billots et aux combinés (piétements carrés 40x40 mm) • Jeu de 4 ou 6 chandelles de rehausse (en fonction du nombre de pieds de la table) • Tube ép. 2 mm • Réglable au pas de 25 mm jusqu’à 175 mm CONDITIONNEMENT Par 4 Par 6
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 1031884 1031885
€ 208 312
Informations
os réhausses de tables N disposent d’une large plage de réglages pour assurer à vos collaborateurs la position de travail la plus ergonomique.
25
PLONGES SOUDÉES SUR PIEDS CARRÉS
600 o
u 700
DIM. P-600
BACS / ÉG.
DIM. BACS
RÉF. SANS ÉTAGÈRE
€
RÉF. AVEC ÉTAGÈRE
€
600x600x850
400x400x300
F-SPL66-1B
667
F-SPL66-1B-ETP
824
900x600x850
500x400x300
F-SPL96-1B
729
F-SPL96-1B-ETP
946
1000x600x850
500x400x300
F-SPL106-1BG
737
F-SPL106-1BG-ETP
908
1000x600x850
500x400x300
F-SPL106-1BD
737
F-SPL106-1BD-ETP
908
1200x600x850
500x400x300
F-SPL126-1BG
772
F-SPL126-1BG-ETP
969
1200x600x850
500x400x300
F-SPL126-1BD
772
F-SPL126-1BD-ETP
969
1200x600x850
500x400x300
F-SPL126-2B
973
F-SPL126-2B-ETP
1170
1400x600x850
500x400x300
F-SPL146-1BG
822
F-SPL146-1BG-ETP
1022
1400x600x850
500x400x300
F-SPL146-1BD
822
F-SPL146-1BD-ETP
1022
1400x600x850
500x400x300
F-SPL146-2B
995
F-SPL146-2B-ETP
1174
1400x600x850
400x400x300
F-SPL146-2BG
1014
F-SPL146-2BG-ETP
1196
1400x600x850
400x400x300
F-SPL146-2BD
1014
F-SPL146-2BD-ETP
1196
1500x600x850
400x400x300
F-SPL156-2BG
1034
F-SPL156-2BG-ETP
1207
1500x600x850
400x400x300
F-SPL156-2BD
1034
F-SPL156-2BD-ETP
1207
1600x600x850
500x400x300
F-SPL166-2BG
1051
F-SPL166-2BG-ETP
1244
1600x600x850
500x400x300
F-SPL166-2BD
1051
F-SPL166-2BD-ETP
1244
1800x600x850
500x400x300
F-SPL186-2BG
1136
F-SPL186-2BG-ETP
1397
1800x600x850
500x400x300
F-SPL186-2BD
1136
F-SPL186-2BD-ETP
1397
2000x600x850
500x400x300
F-SPL206-2BG
1195
F-SPL206-2BG-ETP
1474
2000x600x850
500x400x300
F-SPL206-2BD
1195
F-SPL206-2BD-ETP
1474
BACS / ÉG.
DIM. BACS
RÉF. SANS ÉTAGÈRE
€
RÉF. AVEC ÉTAGÈRE
€
700x700x850
600x500x300
F-SPL77-1B
715
F-SPL77-1B-ETP
904
900x700x850
600x500x300
F-SPL97-1B
769
F-SPL97-1B-ETP
986
1000x700x850
600x500x300
F-SPL107-1BG
780
F-SPL107-1BG-ETP
982
1000x700x850
600x500x300
F-SPL107-1BD
780
F-SPL107-1BD-ETP
982
1200x700x850
600x500x300
F-SPL127-1BG
800
F-SPL127-1BG-ETP
1034
1200x700x850
600x500x300
F-SPL127-1BD
800
F-SPL127-1BD-ETP
1034
1200x700x850
500x500x300
F-SPL127-2B
1017
F-SPL127-2B-ETP
1188
1400x700x850
600x500x300
F-SPL147-1BG
872
F-SPL147-1BG-ETP
1089
1400x700x850
600x500x300
F-SPL147-1BD
872
F-SPL147-1BD-ETP
1089
1400x700x850
600x500x300
F-SPL147-2B
1061
F-SPL147-2B-ETP
1278
1500x700x850
400x500x300
F-SPL157-2BG
1020
F-SPL157-2BG-ETP
1255
1500x700x850
400x500x300
F-SPL157-2BD
1020
F-SPL157-2BD-ETP
1255
1600x700x850
500x500x300
F-SPL167-2BG
1092
F-SPL167-2BG-ETP
1294
1600x700x850
500x500x300
F-SPL167-2BD
1092
F-SPL167-2BD-ETP
1294
1800x700x850
600x500x300
F-SPL187-2BG
1187
F-SPL187-2BG-ETP
1441
1800x700x850
600x500x300
F-SPL187-2BD
1187
F-SPL187-2BD-ETP
1441
2000x700x850
600x500x300
F-SPL207-2BG
1246
F-SPL207-2BG-ETP
1537
2000x700x850
600x500x300
F-SPL207-2BD
1246
F-SPL207-2BD-ETP
1537
Toutes les dimensions sont en mm
mm
65
INOX FERRITIQUE
DIM. P-700
26
tres : nous consulter)
De 600 à 2000 mm (au
850
• Plateau avec 3 bords anti-ruissellement pré-percé Ø 32 mm et dosseret arrière de 100x20 mm en inox AISI 304 (sur tous les modèles) • Piétement inox ferritique ou inox AISI 304 • Bacs avec angles rayonnés, égouttoir nervuré • Piétement en tube carré 40x40 mm, décalé de 65 mm avec vérins inox réglables et jupe d’habillage 3 faces • Livrées avec tube surverse, bonde et siphon plastique • Étagère basse pleine (en option) H-200 mm • Livrées montées soudées
200
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
Plonges, bac à graisse, robinetterie et douchettes
DIM. P-600
DIM. BACS
RÉF. SANS ÉTAGÈRE
€
RÉF. AVEC ÉTAGÈRE
€
600x600x850
400x400x300
SPL66-1B
704
SPL66-1B-ETP
865
900x600x850
500x400x300
SPL96-1B
766
SPL96-1B-ETP
993
1000x600x850
500x400x300
SPL106-1BG
779
SPL106-1BG-ETP
956
1000x600x850
500x400x300
SPL106-1BD
779
SPL106-1BD-ETP
956
1200x600x850
500x400x300
SPL126-1BG
810
SPL126-1BG-ETP
1017
1200x600x850
500x400x300
SPL126-1BD
810
SPL126-1BD-ETP
1017
1200x600x850
500x400x300
SPL126-2B
1006
SPL126-2B-ETP
1225
1400x600x850
500x400x300
SPL146-1BG
862
SPL146-1BG-ETP
1085
1400x600x850
500x400x300
SPL146-1BD
862
SPL146-1BD-ETP
1085
1400x600x850
500x400x300
SPL146-2B
1047
SPL146-2B-ETP
1276
1400x600x850
400x400x300
SPL146-2BG
1064
SPL146-2BG-ETP
1304
1400x600x850
400x400x300
SPL146-2BD
1064
SPL146-2BD-ETP
1304
1500x600x850
400x400x300
SPL156-2BG
1080
SPL156-2BG-ETP
1318
1500x600x850
400x400x300
SPL156-2BD
1080
SPL156-2BD-ETP
1318
1600x600x850
500x400x300
SPL166-2BG
1103
SPL166-2BG-ETP
1356
1600x600x850
500x400x300
SPL166-2BD
1103
SPL166-2BD-ETP
1356
1800x600x850
500x400x300
SPL186-2BG
1195
SPL186-2BG-ETP
1474
1800x600x850
500x400x300
SPL186-2BD
1195
SPL186-2BD-ETP
1474
2000x600x850
500x400x300
SPL206-2BG
1254
SPL206-2BG-ETP
1557
2000x600x850
500x400x300
SPL206-2BD
1254
SPL206-2BD-ETP
1557
DIM. P-700
BACS / ÉG.
DIM. BACS
RÉF. SANS ÉTAGÈRE
€
RÉF. AVEC ÉTAGÈRE
€
700x700x850
BACS / ÉG.
600x500x300
SPL77-1B
751
SPL77-1B-ETP
949
900x700x850
600x500x300
SPL97-1B
809
SPL97-1B-ETP
1006
1000x700x850
600x500x300
SPL107-1BG
819
SPL107-1BG-ETP
1031
1000x700x850
600x500x300
SPL107-1BD
819
SPL107-1BD-ETP
1031
1200x700x850
600x500x300
SPL127-1BG
845
SPL127-1BG-ETP
1085
1200x700x850
600x500x300
SPL127-1BD
845
SPL127-1BD-ETP
1085
1200x700x850
500x500x300
SPL127-2B
1068
SPL127-2B-ETP
1274
1400x700x850
600x500x300
SPL147-1BG
924
SPL147-1BG-ETP
1155
1400x700x850
600x500x300
SPL147-1BD
924
SPL147-1BD-ETP
1155
1400x700x850
500x500x300
SPL147-2B
1121
SPL147-2B-ETP
1341
1500x700x850
400x500x300
SPL157-2BG
1068
SPL157-2BG-ETP
1305
1500x700x850
400x500x300
SPL157-2BD
1068
SPL157-2BD-ETP
1305
1600x700x850
500x500x300
SPL167-2BG
1148
SPL167-2BG-ETP
1389
1600x700x850
500x500x300
SPL167-2BD
1148
SPL167-2BD-ETP
1389
1800x700x850
600x500x300
SPL187-2BG
1243
SPL187-2BG-ETP
1551
1800x700x850
600x500x300
SPL187-2BD
1243
SPL187-2BD-ETP
1551
2000x700x850
600x500x300
SPL207-2BG
1315
SPL207-2BG-ETP
1613
2000x700x850
600x500x300
SPL207-2BD
1315
SPL207-2BD-ETP
1613
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
INOX AISI 304
OPTIONS COMMUNES À TOUTES LES PLONGES SOUDÉES DÉSIGNATION Commande fémorale mitigée complète montée sur plonge (commande fémorale + mitigeur + 1 flexible inox tressé 1.4 m + 2 flexibles inox tressés 0.5 m + col de cygne 250 mm + support) Commande au pied mitigée complète (pédale mitigée avec levier unique + 1 flexible inox tressé 1.4 m + 2 flexibles inox tressés 0.5 m + col de cygne 250 mm). Livrée non montée sur plonge Commande fémorale par bouton poussoir mitigé à monter + 1 flexible inox tressé 1.4 m + 2 flexibles tressés 1 m + col de cygne 250 mm
TACP01 Toutes les dimensions sont en mm
BPFR8700
RÉF.
€
TACG01
302
TACP01
249
BPFR8700
239
TACG01 27
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
PLONGES DÉMONTABLES SUR PIEDS CARRÉS • Plateau avec 3 bords anti-ruissellement pré-percé Ø 32 mm et dosseret arrière de 100x20 mm en inox AISI 304 fermé en extrémités • Piétement inox AISI 304 • Bacs avec angles rayonnés, égouttoir nervuré
• Piétement en tube carré 40x40 mm, décalé de 70 mm avec vérins inox réglables et jupe d’habillage 3 faces • Livrées avec tube surverse, bonde et siphon plastique • Étagère basse pleine (en option) H-200 mm • Livrées démontées avec visserie FACILE À MONTER NOTICE DE MONTAGE INCLUSE
De 600 à 2000 mm (autres
: nous consulter)
600 o
u 700
200
850
mm
28
Toutes les dimensions sont en mm
INOX AISI 304 SANS ÉTAGÈRE RÉF.
€
AVEC ÉTAGÈRE PLEINE RÉF.
€
600x600x850
400x400x300
DCPL66-1B
570
DCPL66-1B-ETP
768
900x600x850
500x400x300
DCPL96-1B
692
DCPL96-1B-ETP
899
1000x600x850
500x400x300
DCPL106-1BG
668
DCPL106-1BG-ETP
867
1000x600x850
500x400x300
DCPL106-1BD
668
DCPL106-1BD-ETP
867
1200x600x850
500x400x300
DCPL126-1BG
705
DCPL126-1BG-ETP
921
1200x600x850
500x400x300
DCPL126-1BD
705
DCPL126-1BD-ETP
921
1200x600x850
500x400x300
DCPL126-2B
863
DCPL126-2B-ETP
1094
1400x600x850
500x400x300
DCPL146-1BG
751
DCPL146-1BG-ETP
985
1400x600x850
500x400x300
DCPL146-1BD
751
DCPL146-1BD-ETP
985
1400x600x850
400x500x300
DCPL146-2B
916
DCPL146-2B-ETP
1166
1500x600x850
500x400x300
DCPL156-2BG
935
DCPL156-2BG-ETP
1204
1500x600x850
400x500x300
DCPL156-2BD
935
DCPL156-2BD-ETP
1204
1600x600x850
500x400x300
DCPL166-2BG
958
DCPL166-2BG-ETP
1220
1600x600x850
500x400x300
DCPL166-2BD
958
DCPL166-2BD-ETP
1220
1800x600x850
500x400x300
DCPL186-2BG
1000
DCPL186-2BG-ETP
1306
1800x600x850
500x400x300
DCPL186-2BD
1000
DCPL186-2BD-ETP
1306
2000x600x850
500x400x300
DCPL206-2BG
1038
DCPL206-2BG-ETP
1363
2000x600x850
500x400x300
DCPL206-2BD
1038
DCPL206-2BD-ETP
1363
DIM. BACS
SANS ÉTAGÈRE RÉF.
€
AVEC ÉTAGÈRE PLEINE RÉF.
€
700x700x850
600x500x300
DCPL77-1B
663
DCPL77-1B-ETP
858
900x700x850
600x500x300
DCPL97-1B
701
DCPL97-1B-ETP
928
1200x700x850
600x500x300
DCPL127-1BG
756
DCPL127-1BG-ETP
978
1200x700x850
600x500x300
DCPL127-1BD
756
DCPL127-1BD-ETP
978
1200x700x850
500x500x300
DCPL127-2B
922
DCPL127-2B-ETP
1145
1400x700x850
600x500x300
DCPL147-1BG
802
DCPL147-1BG-ETP
1060
1400x700x850
600x500x300
DCPL147-1BD
802
DCPL147-1BD-ETP
1060
1400x700x850
600x500x300
DCPL147-2B
975
DCPL147-2B-ETP
1252
1500x700x850
400x500x300
DCPL157-2BG
954
DCPL157-2BG-ETP
1242
1500x700x850
400x500x300
DCPL157-2BD
954
DCPL157-2BD-ETP
1242
1600x700x850
500x500x300
DCPL167-2BG
1021
DCPL167-2BG-ETP
1309
1600x700x850
500x500x300
DCPL167-2BD
1021
DCPL167-2BD-ETP
1309
1800x700x850
600x500x300
DCPL187-2BG
1092
DCPL187-2BG-ETP
1398
1800x700x850
600x500x300
DCPL187-2BD
1092
DCPL187-2BD-ETP
1398
2000x700x850
600x500x300
DCPL207-2BG
1130
DCPL207-2BG-ETP
1457
2000x700x850
600x500x300
DCPL207-2BD
1130
DCPL207-2BD-ETP
1457
DIM. PROF. 700
BACS / ÉG.
BACS / ÉG.
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
DIM. BACS
DIM. PROF. 600
OPTIONS COMMUNES AUX PLONGES DÉMONTABLES PIEDS CARRÉS DÉSIGNATION Commande au pied mitigée complète à monter (pédale mitigée avec levier unique + 1 flexible inox tressé 1.4 m + 2 flexibles inox tressés 0.5 m + col de cygne 250 mm) Commande fémorale par bouton poussoir à monter (bouton poussoir + mitigeur + 1 flexible inox tressé 1.4 m + 2 flexibles tressés 1 m + col de cygne 250 mm)
TACP01
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF.
€
TACP01
249
BPFR8700
239
BPFR8700
29
DIM. P-600
consulter) 600 o
u 700
mm
DIM. BACS
RÉF. SANS ÉTAGÈRE
€
RÉF. AVEC ÉTAGÈRE
€
700x600x850
400x400x250
F-DRPL76-1B
751
F-DRPL76-1B-ETP
824
800x600x850
400x400x250
F-DRPL86-1B
783
F-DRPL86-1B-ETP
852
900x600x850
500x400x250
F-DRPL96-1B
824
F-DRPL96-1B-ETP
929
1000x600x850
400x400x250
F-DRPL106-1BG
804
F-DRPL106-1BG-ETP
908
1000x600x850
400x400x250
F-DRPL106-1BD
804
F-DRPL106-1BD-ETP
908
1200x600x850
500x400x250
F-DRPL126-1BG
876
F-DRPL126-1BG-ETP
953
1200x600x850
500x400x250
F-DRPL126-1BD
876
F-DRPL126-1BD-ETP
953
1200x600x850
500x400x250
F-DRPL126-2B
1091
F-DRPL126-2B-ETP
1183
1400x600x850
500x400x250
F-DRPL146-1BG
900
F-DRPL146-1BG-ETP
1001
1400x600x850
500x400x250
F-DRPL146-1BD
900
F-DRPL146-1BD-ETP
1001
1400x600x850
500x400x250
F-DRPL146-2B
1139
F-DRPL146-2B-ETP
1240
1500x600x850
400x400x250
F-DRPL156-2BG
1111
F-DRPL156-2BG-ETP
1175
1500x600x850
400x400x250
F-DRPL156-2BD
1111
F-DRPL156-2BD-ETP
1175
1600x600x850
400x400x250
F-DRPL166-2BG
1179
F-DRPL166-2BG-ETP
1244
1600x600x850
400x400x250
F-DRPL166-2BD
1179
F-DRPL166-2BD-ETP
1244
1800x600x850
500x400x250
F-DRPL186-2BG
1204
F-DRPL186-2BG-ETP
1337
1800x600x850
500x400x250
F-DRPL186-2BD
1204
F-DRPL186-2BD-ETP
1337
2000x600x850
500x400x250
F-DRPL206-2BG
1268
F-DRPL206-2BG-ETP
1389
2000x600x850
500x400x250
F-DRPL206-2BD
1268
F-DRPL206-2BD-ETP
1389
2000x600x850
500x400x250
F-DRPL206-2B
1284
F-DRPL206-2B-ETP
1405
DIM. P-700
30
m (autres : nous
De 600 à 2000 m
850
• Plateau avec 3 bords anti-ruissellement pré-percé Ø 32 mm et dosseret arrière doublé de 100x20 mm en inox AISI 304 (sur tous les modèles) • Piétement inox ferritique ou inox AISI 304 • Bacs avec angles rayonnés, égouttoir nervuré • Piétement en tube rond ø 50 mm, décalé de 65 mm avec vérins inox réglables et jupe d’habillage 3 faces • Livrées avec tube surverse, bonde et siphon plastique • Étagère basse pleine renforcée par oméga (en option) H-200 mm • Livrées démontées
200
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
PLONGES DÉMONTABLES SUR PIEDS RONDS
BACS / ÉG.
DIM. BACS
RÉF. SANS ÉTAGÈRE
€
RÉF. AVEC ÉTAGÈRE
€
700x700x850
BACS / ÉG.
500x500x300
F-DRPL77-1B
795
F-DRPL77-1B-ETP
872
800x700x850
600x500x300
F-DRPL87-1B
840
F-DRPL87-1B-ETP
925
900x700x850
600x500x300
F-DRPL97-1B
864
F-DRPL97-1B-ETP
953
1000x700x850
500x500x300
F-DRPL107-1BG
876
F-DRPL107-1BG-ETP
973
1000x700x850
500x500x300
F-DRPL107-1BD
876
F-DRPL107-1BD-ETP
973
1200x700x850
500x500x300
F-DRPL127-1BG
901
F-DRPL127-1BG-ETP
1001
1200x700x850
500x500x300
F-DRPL127-1BD
901
F-DRPL127-1BD-ETP
1001
1200x700x850
500x500x300
F-DRPL127-2B
1159
F-DRPL127-2B-ETP
1260
1400x700x850
600x500x300
F-DRPL147-1BG
953
F-DRPL147-1BG-ETP
1058
1400x700x850
600x500x300
F-DRPL147-1BD
953
F-DRPL147-1BD-ETP
1058
1400x700x850
600x500x300
F-DRPL147-2B
1248
F-DRPL147-2B-ETP
1373
1500x700x850
400x500x300
F-DRPL157-2BG
1212
F-DRPL157-2BG-ETP
1345
1500x700x850
400x500x300
F-DRPL157-2BD
1212
F-DRPL157-2BD-ETP
1345
1600x700x850
500x500x300
F-DRPL167-2BG
1252
F-DRPL167-2BG-ETP
1385
1600x700x850
500x500x300
F-DRPL167-2BD
1252
F-DRPL167-2BD-ETP
1385
1800x700x850
600x500x300
F-DRPL187-2BG
1337
F-DRPL187-2BG-ETP
1494
1800x700x850
600x500x300
F-DRPL187-2BD
1337
F-DRPL187-2BD-ETP
1494
2000x700x850
600x500x300
F-DRPL207-2BG
1377
F-DRPL207-2BG-ETP
1543
2000x700x850
600x500x300
F-DRPL207-2BD
1377
F-DRPL207-2BD-ETP
1543
2000x700x850
600x500x300
F-DRPL207-2B
1418
F-DRPL207-2B-ETP
1563
Toutes les dimensions sont en mm
INOX AISI 304 DIM. BACS
RÉF. SANS ÉTAGÈRE
€
RÉF. AVEC ÉTAGÈRE
€
700x600x850
400x400x250
DRPL76-1B
779
DRPL76-1B-ETP
884
800x600x850
400x400x250
DRPL86-1B
824
DRPL86-1B-ETP
917
900x600x850
500x400x250
DRPL96-1B
852
DRPL96-1B-ETP
1009
1000x600x850
400x400x250
DRPL106-1BG
877
DRPL106-1BG-ETP
985
1000x600x850
400x400x250
DRPL106-1BD
877
DRPL106-1BD-ETP
985
1200x600x850
500x400x250
DRPL126-1BG
912
DRPL126-1BG-ETP
1041
1200x600x850
500x400x250
DRPL126-1BD
912
DRPL126-1BD-ETP
1041
1200x600x850
500x400x250
DRPL126-2B
1135
DRPL126-2B-ETP
1264
1400x600x850
500x400x250
DRPL146-1BG
957
DRPL146-1BG-ETP
1102
1400x600x850
500x400x250
DRPL146-1BD
957
DRPL146-1BD-ETP
1102
1400x600x850
500x400x250
DRPL146-2B
1192
DRPL146-2B-ETP
1337
1500x600x850
400x400x250
DRPL156-2BG
1227
DRPL156-2BG-ETP
1344
1500x600x850
400x400x250
DRPL156-2BD
1227
DRPL156-2BD-ETP
1344
1600x600x850
400x400x250
DRPL166-2BG
1248
DRPL166-2BG-ETP
1365
1600x600x850
400x400x250
DRPL166-2BD
1248
DRPL166-2BD-ETP
1365
1800x600x850
500x400x250
DRPL186-2BG
1264
DRPL186-2BG-ETP
1470
1800x600x850
500x400x250
DRPL186-2BD
1264
DRPL186-2BD-ETP
1470
2000x600x850
500x400x250
DRPL206-2BG
1345
DRPL206-2BG-ETP
1535
2000x600x850
500x400x250
DRPL206-2BD
1345
DRPL206-2BD-ETP
1535
2000x600x850
500x400x250
DRPL206-2B
1365
DRPL206-2B-ETP
1555
DIM. P-700
BACS / ÉG.
DIM. BACS
RÉF. SANS ÉTAGÈRE
€
RÉF. AVEC ÉTAGÈRE
€
700x700x850
BACS / ÉG.
500x500x300
DRPL77-1B
836
DRPL77-1B-ETP
937
800x700x850
600x500x300
DRPL87-1B
884
DRPL87-1B-ETP
997
900x700x850
600x600x300
DRPL97-1B
900
DRPL97-1B-ETP
1045
1000x700x850
500x500x300
DRPL107-1BG
920
DRPL107-1BG-ETP
1065
1000x700x850
500x500x300
DRPL107-1BD
920
DRPL107-1BD-ETP
1065
1200x700x850
500x500x300
DRPL127-1BG
957
DRPL127-1BG-ETP
1110
1200x700x850
500x500x300
DRPL127-1BD
957
DRPL127-1BD-ETP
1110
1200x700x850
500x500x300
DRPL127-2B
1216
DRPL127-2B-ETP
1365
1400x700x850
600x500x300
DRPL147-1BG
1017
DRPL147-1BG-ETP
1187
1400x700x850
600x500x300
DRPL147-1BD
1017
DRPL147-1BD-ETP
1187
1400x700x850
600x500x300
DRPL147-2B
1313
DRPL147-2B-ETP
1494
1500x700x850
400x500x300
DRPL157-2BG
1268
DRPL157-2BG-ETP
1486
1500x700x850
400x500x300
DRPL157-2BD
1268
DRPL157-2BD-ETP
1486
1600x700x850
500x500x300
DRPL167-2BG
1309
DRPL167-2BG-ETP
1527
1600x700x850
500x500x300
DRPL167-2BD
1309
DRPL167-2BD-ETP
1527
1800x700x850
600x500x300
DRPL187-2BG
1405
DRPL187-2BG-ETP
1648
1800x700x850
600x500x300
DRPL187-2BD
1405
DRPL187-2BD-ETP
1648
2000x700x850
600x500x300
DRPL207-2BG
1450
DRPL207-2BG-ETP
1712
2000x700x850
600x500x300
DRPL207-2BD
1450
DRPL207-2BD-ETP
1712
2000x700x850
600x500x300
DRPL207-2B
1438
DRPL207-2B-ETP
1732
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
DIM. P-600
OPTIONS COMMUNES AUX PLONGES DÉMONTABLES PIEDS RONDS DÉSIGNATION Commande au pied mitigée complète à monter (pédale mitigée avec levier unique + 1 flexible inox tressé 1.4 m + 2 flexibles inox tressés 0.5 m + col de cygne 250 mm) Commande fémorale par bouton poussoir à monter (bouton poussoir + mitigeur + 1 flexible inox tressé 1.4 m + 2 flexibles tressés 1 m + col de cygne 250 mm)
TACP01 Toutes les dimensions sont en mm
Réf.
€
TACP01
249
BPFR8700
239
BPFR8700 31
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
De 1200 à 2000 mm (autres PLONGES SOUDÉES SUR PIEDS CARRÉS POUR LAVE-VAISSELLE
: nous consulter)
• Plateau avec 3 bords anti-ruissellement pré-percé Ø 32 mm et dosseret arrière de 100x20 mm en inox AISI 304 fermé en extrémités (sur tous les modèles) • Piétement inox ferritique ou inox AISI 304 • Bacs avec angles rayonnés, égouttoir nervuré • Piétement en tube de 40x40 mm avec vérins inox réglables • Jupe d’habillage sur 3 faces, décalage de 65 mm • Encastrement pour lave-vaisselle sous l’égouttoir, Dim. utiles 600x700x810 mm (lave-vaisselle : voir page 44) • Livrées avec tube surverse, bonde et siphon plastique • Livrées montées soudés • Étagère basse pleine (en option) H-200mm
INOX FERRITIQUE
700 600
DIM. BACS
SANS ÉTAGÈRE RÉF.
€
AVEC ÉTAGÈRE PLEINE RÉF.
€
1200x700x850
500x500x300
F-SPLV127-1BG
729
F-SPLV127-1BG-ETP
980
1200x700x850
500x500x300
F-SPLV127-1BD
729
F-SPLV127-1BD-ETP
980
1400x700x850
600x500x300
F-SPLV147-1BG
825
F-SPLV147-1BG-ETP
1039
1400x700x850
600x500x300
F-SPLV147-1BD
825
F-SPLV147-1BD-ETP
1039
1500x700x850
600x500x300
F-SPLV157-1BG
981
F-SPLV157-1BG-ETP
1072
1500x700x850
600x500x300
F-SPLV157-1BD
981
F-SPLV157-1BD-ETP
1072
1600x700x850
400x500x300
F-SPLV167-2BG
1028
F-SPLV167-2BG-ETP
1192
1600x700x850
400x500x300
F-SPLV167-2BD
1028
F-SPLV167-2BD-ETP
1192
1800x700x850
500x500x300
F-SPLV187-2BG
1164
F-SPLV187-2BG-ETP
1290
1800x700x850
500x500x300
F-SPLV187-2BD
1164
F-SPLV187-2BD-ETP
1290
2000x700x850
600x500x300
F-SPLV207-2BG
1210
F-SPLV207-2BG-ETP
1414
2000x700x850
600x500x300
F-SPLV207-2BD
1210
F-SPLV207-2BD-ETP
1414
DIM. BACS
SANS ÉTAGÈRE RÉF.
€
AVEC ÉTAGÈRE PLEINE RÉF.
€
1200x700x850
500x500x300
SPLV127-1BG
797
SPLV127-1BG-ETP
1029
1200x700x850
500x500x300
SPLV127-1BD
797
SPLV127-1BD-ETP
1029
1400x700x850
600x500x300
SPLV147-1BG
936
SPLV147-1BG-ETP
1082
1400x700x850
600x500x300
SPLV147-1BD
936
SPLV147-1BD-ETP
1082
1500x700x850
600x500x300
SPLV157-1BG
1033
SPLV157-1BG-ETP
1125
1500x700x850
600x500x300
SPLV157-1BD
1033
SPLV157-1BD-ETP
1125
1600x700x850
400x500x300
SPLV167-2BG
1082
SPLV167-2BG-ETP
1252
1600x700x850
400x500x300
SPLV167-2BD
1082
SPLV167-2BD-ETP
1252
1800x700x850
500x500x300
SPLV187-2BG
1220
SPLV187-2BG-ETP
1412
1800x700x850
500x500x300
SPLV187-2BD
1220
SPLV187-2BD-ETP
1412
2000x700x850
600x500x300
SPLV207-2BG
1269
SPLV207-2BG-ETP
1487
2000x700x850
600x500x300
SPLV207-2BD
1269
SPLV207-2BD-ETP
1487
DIM. PROF. 700
BACS / ÉG.
INOX AISI 304 DIM. PROF. 700
BACS / ÉG.
PLONGES DÉMONTABLES SUR PIEDS CARRÉS POUR LAVE-VAISSELLE • Mêmes caractéristiques que les modèles de plonges soudées pour lave-vaisselle • Option étagère basse : nous consulter
INOX FERRITIQUE DIM. PROF 600
32
DIM. BACS
RÉF.
€
1200x600x850
500x400x300
F-DCPLV126-1BG
731
1200x600x850
500x400x300
F-DCPLV126-1BD
731
1400x600x850
500x400x300
F-DCPLV146-1BG
782
1400x600x850
500x400x300
F-DCPLV146-1BD
782
1600x600x850
400x400x300
F-DCPLV166-2BG
990
1600x600x850
400x400x300
F-DCPLV166-2BD
990
1800x600x850
500x400x300
F-DCPLV186-2BG
1034
1800x600x850
500x400x300
F-DCPLV186-2BD
1034
Toutes les dimensions sont en mm
BACS / ÉG.
INOX FERRITIQUE DIM. BACS
RÉF.
€
1200x700x850
BACS / ÉG.
500x500x300
F-DCPLV127-1BG
801
1200x700x850
500x500x300
F-DCPLV127-1BD
801
1400x700x850
600x500x300
F-DCPLV147-1BG
852
1400x700x850
600x500x300
F-DCPLV147-1BD
852
1600x700x850
400x500x300
F-DCPLV167-2BG
1030
1600x700x850
400x500x300
F-DCPLV167-2BD
1030
1800x700x850
500x500x300
F-DCPLV187-2BG
1124
1800x700x850
500x500x300
F-DCPLV187-2BD
1124
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
DIM. PROF 700
INOX AISI 304 DIM. PROF 600
DIM. BACS
RÉF.
€
1200x600x850
BACS / ÉG.
500x400x300
DCPLV126-1BG
731
1200x600x850
500x400x300
DCPLV126-1BD
731
1400x600x850
500x400x300
DCPLV146-1BG
782
1400x600x850
500x400x300
DCPLV146-1BD
782
1600x600x850
400x400x300
DCPLV166-2BG
990
1600x600x850
400x400x300
DCPLV166-2BD
990
1800x600x850
500x400x300
DCPLV186-2BG
1034
1800x600x850
500x400x300
DCPLV186-2BD
1034
DIM. PROF 700
DIM. BACS
RÉF.
€
1200x700x850
BACS / ÉG.
500x500x300
DCPLV127-1BG
801
1200x700x850
500x500x300
DCPLV127-1BD
801
1400x700x850
600x500x300
DCPLV147-1BG
852
1400x700x850
600x500x300
DCPLV147-1BD
852
1600x700x850
400x500x300
DCPLV167-2BG
1030
1600x700x850
400x500x300
DCPLV167-2BD
1030
1800x700x850
500x500x300
DCPLV187-2BG
1124
1800x700x850
500x500x300
DCPLV187-2BD
1124
PLONGES LÉGUMIÈRES DÉMONTABLES SUR PIEDS CARRÉS • Plateau avec 3 bords anti-ruissellement pré-percé Ø 32 mm et dosseret arrière de 100x20 mm en inox AISI 304 fermé en extrémités (sur tous les modèles) • Piétement inox AISI 304 en tubes de 40x40 mm, décalé de 65 mm avec vérins réglables inox • Bacs à angles rayonnés, égouttoir nervuré • Jupe d'habillage sur 3 faces • Livrées avec tube surverse, bonde et siphon plastique • Option : panier à déchets pour bac 600x500x320 mm (autre bacs : nous consulter) DIM.
DIM. BACS
RÉF.
€
700x700x850
BACS/ÉG.
600x500x320
R16178
663
1000x700x850
800x500x350
16052
1083
1700x800x850
800x600x450
16685
1358
1700x800x850
800x600x450
16686
1358
nsulter)
(autres : nous co
700 ou
800 m
m
P-520901 266 850
Option : panier pour égouttage des légumes 600x500x320
De 700 à 1700 mm
P-520901
Toutes les dimensions sont en mm
33
• Plateau avec 3 bords anti-ruissellement pré-percé Ø 32 mm en inox AISI 304 soudé sur la caisse du meuble • Caisse inox ferritique ou inox AISI 304 • Dosseret arrière doublé 100x20 mm (décalage 100 mm) • Sans tôle arrière pour passage tuyauterie De 700 à 2000 mm (autres
• Portes coulissantes suspendues sur un rail disposé en partie supérieure, avec butée de fin de course • Piétement inox ø 60 mm avec vérins à filetage non apparent • Livrée avec tube survese, bonde et siphon
: nous consulter)
600
ou 7
00 m
m
850
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
PLONGES PLACARD
OPTIONS COMMUNES AUX PLONGES PLACARD DÉSIGNATION ML de demi-étagère intermédiaire inox AISI 304 ML de demi-étagère intermédiaire inox ferritique Commande au pied mitigée complète à monter (pédale mitigée avec levier unique + 1 flexible inox tressé 1.4 m + 2 flexibles inox tressés 0.5 m + col de cygne 250 mm)
RÉF. ETPL-SPLP F-ETPL-SPLP
€ 283 243
TACP01
249
TACP01
ETPL-SPLP 34
Toutes les dimensions sont en mm
INOX FERRITIQUE DIM. PROF 600
PORTES
RÉF.
€
500x400x250
1 battante
F-SPLP76-1B-PB
1137
1200x600x850
500x400x250
Coulissantes
F-SPLP126-1BG-PC
1252
1200x600x850
500x400x250
Coulissantes
F-SPLP126-1BD-PC
1252
1200x600x850
500x400x250
Coulissantes
F-SPLP126-2B-PC
1496
1400x600x850
500x400x250
Coulissantes
F-SPLP146-1BG-PC
1314
1400x600x850
500x400x250
Coulissantes
F-SPLP146-1BD-PC
1314
1400x600x850
500x400x250
Coulissantes
F-SPLP146-2B-PC
1584
1600x600x850
500x400x250
Coulissantes
F-SPLP166-2BG-PC
1646
1600x600x850
500x400x250
Coulissantes
F-SPLP166-2BD-PC
1646
1800x600x850
500x400x250
Coulissantes
F-SPLP186-2BG-PC
1717
1800x600x850
500x400x250
Coulissantes
F-SPLP186-2BD-PC
1717
2000x600x850
500x400x250
Coulissantes
F-SPLP206-2BG-PC
1805
2000x600x850
500x400x250
Coulissantes
F-SPLP206-2BD-PC
1805
DIM. PROF 700
BACS / ÉG.
DIM. BACS
PORTES
RÉF.
€
700x700x850
BACS / ÉG.
500x500x300
1 battante
F-SPLP77-1B-PB
1172
1200x700x850
500x500x300
Coulissantes
F-SPLP127-1BD-PC
1300
1200x700x850
500x500x300
Coulissantes
F-SPLP127-1BG-PC
1300
1200x700x850
500x500x300
Coulissantes
F-SPLP127-2B-PC
1593
1400x700x850
600x500x300
Coulissantes
F-SPLP147-1BG-PC
1380
1400x700x850
600x500x300
Coulissantes
F-SPLP147-1BD-PC
1380
1400x700x850
600x500x300
Coulissantes
F-SPLP147-2B-PC
1712
1600x700x850
400x500x300
Coulissantes
F-SPLP167-2BG-PC
1672
1600x700x850
400x500x300
Coulissantes
F-SPLP167-2BD-PC
1672
1800x700x850
500x500x300
Coulissantes
F-SPLP187-2BG-PC
1814
1800x700x850
500x500x300
Coulissantes
F-SPLP187-2BD-PC
1814
2000x700x850
600x500x300
Coulissantes
F-SPLP207-2BG-PC
1938
2000x700x850
600x500x300
Coulissantes
F-SPLP207-2BD-PC
1938
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
DIM. BACS
700x600x850
INOX AISI 304 DIM. BACS
PORTES
RÉF.
€
700x600x850
DIM. PROF 600
500x400x250
1 battante
SPLP76-1B-PB
1314
1200x600x850
500x400x250
Coulissantes
SPLP126-1BG-PC
1446
1200x600x850
500x400x250
Coulissantes
SPLP126-1BD-PC
1446
1200x600x850
500x400x250
Coulissantes
SPLP126-2B-PC
1695
1400x600x850
500x400x250
Coulissantes
SPLP146-1BG-PC
1535
1400x600x850
500x400x250
Coulissantes
SPLP146-1BD-PC
1535
1400x600x850
500x400x250
Coulissantes
SPLP146-2B-PC
1796
1600x600x850
500x400x250
Coulissantes
SPLP166-2BG-PC
1898
1600x600x850
500x400x250
Coulissantes
SPLP166-2BD-PC
1898
1800x600x850
500x400x250
Coulissantes
SPLP186-2BG-PC
1991
1800x600x850
500x400x250
Coulissantes
SPLP186-2BD-PC
1991
2000x600x850
500x400x250
Coulissantes
SPLP206-2BG-PC
2110
2000x600x850
500x400x250
Coulissantes
SPLP206-2BD-PC
2110
DIM. PROF 700
BACS / ÉG.
DIM. BACS
PORTES
RÉF.
€
700x700x850
BACS / ÉG.
500x500x300
1 battante
SPLP77-1B-PB
1367
1200x700x850
500x500x300
Coulissantes
SPLP127-1BD-PC
1522
1200x700x850
500x500x300
Coulissantes
SPLP127-1BG-PC
1522
1200x700x850
500x500x300
Coulissantes
SPLP127-2B-PC
1814
1400x700x850
600x500x300
Coulissantes
SPLP147-1BG-PC
1637
1400x700x850
600x500x300
Coulissantes
SPLP147-1BD-PC
1637
1400x700x850
600x500x300
Coulissantes
SPLP147-2B-PC
1964
1600x700x850
400x500x300
Coulissantes
SPLP167-2BG-PC
1942
1600x700x850
400x500x300
Coulissantes
SPLP167-2BD-PC
1942
1800x700x850
500x500x300
Coulissantes
SPLP187-2BG-PC
2115
1800x700x850
500x500x300
Coulissantes
SPLP187-2BD-PC
2115
2000x700x850
600x500x300
Coulissantes
SPLP207-2BG-PC
2256
2000x700x850
600x500x300
Coulissantes
SPLP207-2BD-PC
2256
Toutes les dimensions sont en mm
35
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
COMBINÉS PLONGE / LAVE-MAINS • Dessus inox AISI 304 soudé sur la caisse du meuble • Égouttoir nervuré, bords anti-ruissellement • Dosseret arrière doublé 100x20 mm (décalage 100 mm) • Portes coulissantes suspendues sur un rail disposé en partie supérieure, avec butée de fin de course
DIM. PROF 600
DIM. BACS
PORTES
RÉF.
€
1200x600x850
340x340x200 + 500x500x300
Coulissantes
SPLPC126-2B
2626
1400x600x850
340x340x200 + 500x500x300
Coulissantes
SPLPC146-2BG
2779
1600x600x850
340x340x200 + 500x500x300
Coulissantes
SPLPC166-2BG
2978
DIM. PROF 700
BACS / ÉG.
• Piétement inox Ø60 mm avec vérins à filetage non apparent • Les combinés sont équipés d’un robinet électronique, d’une douchette mitigée hauteur 58 mm avec col de cygne et d’une séparation en verre trempé hauteur 200 mm
DIM. BACS
PORTES
RÉF.
€
1200x700x850
BACS / ÉG.
340x340x200 + 500x500x300
Coulissantes
SPLPC127-2B
2779
1400x700x850
340x340x200 + 500x500x300
Coulissantes
SPLPC147-2BG
2876
1600x700x850
340x340x200 + 500x500x300
Coulissantes
SPLPC167-2BG
2977
ACCESSOIRES DE PLONGE DÉSIGNATION
RÉF.
€
Tube surverse en laiton chromé L-230 mm pour crépine ø 40 mm - Pour cuve H-250 mm Tube surverse en laiton chromé L-280 mm pour crépine ø 40 mm - Pour cuve H-300 mm
TF2518P TF3018P
65 66
DÉSIGNATION Grille inox perforée avec trou à gauche Grille inox perforée avec trou à droite Grille inox perforée avec trou au centre Grille inox perforée avec trou à gauche Grille inox perforée avec trou à droite Siphon ABS simple entrée Siphon ABS double entrée
DIM. 500x400 500x400 500x500 600x500 600x500 ø 40 ø 40
RÉF. PAFF5040-G PAFF5040-D PAFF5050 PAFF5060-G PAFF5060-D SIPPVC-S SIPPVC-D
SIPPVC-S
PAFF5040G 36
Toutes les dimensions sont en mm
€ 61 61 66 72 72 6,30 9,80
TF3018P
SIPPVC-D
NEW
BAC À GRAISSE 100 À 150 COUVERTS
COMMENT RELIER LE BAC À GRAISSE L2G ?
• Un bac à graisse a pour rôle de décharger les eaux usées. Les restaurateurs ou artisans des métiers de bouche rejettent des déchets chargés de graisses animales et autres épluchures, morceaux de denrées alimentaires, avant le passage dans le réseau des eaux usées. • Principe de fonctionnement de notre bac : les eaux sales arrivent dans le bac et passent au travers du panier perforé qui retient les particules solides et les graisses remontent en surface (car plus légères que l’eau), se figent et s’agglomèrent. Ainsi elles peuvent être éliminées. L’eau prétraitée s’écoule vers l’extérieur grâce au refoulement.
• Notre bac réalisé en inox 304 (qualité alimentaire) a une capacité de 80L de liquide (10 litres pour le panier récupérateur de graisse) : la vidange doit se faire tous les jours afin que l’écoulement de l’eau se fasse plus facilement. • Le bac à graisse prévu pour être placé en cuisine (sous la plonge) doit être relié à l’évacuation centrale ou directement dans le siphon. Tous les fours ou autre matériel produisant de la graisse peuvent aussi être reliés. Les lave-vaisselles ne sont pas conseillés d’être raccordés car les produits dégraissants qui y sont incorporés pour le nettoyage dégradent les graisses collectées sur la plonge. • Le bac à graisse doit être facilement accessible pour faciliter les vidanges. Posé au sol et doté de vérins, sa hauteur peut être ajustée. • L’étanchéité du bac est garantie par une fermeture par grenouillère (absence de mauvaises odeurs) • Afin d’éviter de se salir les mains pendant la vidange, nous fournissons une robinetterie adaptée (vannes ¼ de tour).
DIMENSIONS 730x380x400
CAPACITÉ 80 L / 100 à 150 couverts
RÉF.
€
BAG80L
1185
2
1
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
À QUOI SERT UN BAC À GRAISSE ?
Déchets solides (épluchures) arrêtés par le panier filtrant de 4 mm
Entrée eau sale 4 Sortie eau nettoyée
5 Vidange huiles Dépôts de fines particules 6
Entrée d’eau (nettoyage du bac) 3 L’eau et la graisse se séparent (graisse plus légère)
Toutes les dimensions sont en mm
37
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
ROBINETS TOUS NOS ROBINETS RÉPONDENT À LA NORME ACS CONFORMÉMENT À LA RÉGLEMENTATION EN VIGUEUR
MÉLANGEURS ÉCO MONOTROU • Robinet mélangeur monotrou, base ø 32 mm ÉCO • ColMÉLANGEUR de cygne orientable ø 18 MONOTROU mm • Livré avec flexibles inox embout femelle 3/8 DIM. 280x250
DÉSIGNATION Robinet mélangeur monotrou, col de 250 mm
RÉF. BM-16510
€ 33,70
MÉLANGEURS MONOTROU • Robinet mélangeur monotrou, base ø32 mm ÉCO • ColMÉLANGEUR de cygne orientable ø 18MONOTROU mm • Débit de 17 L/min à 4 Bar • Livré avec flexibles inox embout femelle 3/8 • Clapet anti retour et filtres à l’intérieur des flexibles inox DIM. 250x250 300x250
DÉSIGNATION Robinet mélangeur monotrou, col de 250 mm Robinet mélangeur monotrou, col de 300 mm
RÉF. ROBM-250 ROBM-300
€ 83 85
ROBINETS MÉLANGEURS 1/4 DE TOUR MONOTROU • Robinet mélangeur monotrou, 1/4 de tour, base ø32 mm ÉCO • ColMÉLANGEUR de cygne orientable ø 18MONOTROU mm • Débit de 17 L/min à 4 Bar • Livré avec flexibles inox embout femelle 3/8 • Clapet anti retour et filtres à l’intérieur des flexibles inox DIM. 250x250 300x250
DÉSIGNATION Robinet mélangeur monotrou, col de 250 mm Robinet mélangeur monotrou, col de 300 mm
RÉF. ROBM1/4-250 ROBM1/4-300
€ 95 99
ROBINETS ÉLECTRONIQUES • Col de cygne avec base ø32 mm MÉLANGEUR ÉCOcm MONOTROU • Zone de détection : 12-14 • Température d’eau : 0 - 60°C • Température ambiante : 1 - 45°C • Livré avec flexible prêt au raccordement • Alimentation : 4 piles AA fournies et secteur (double alimentation obligatoire) DIM. 150x210 150x210
38
DÉSIGNATION Robinet électronique EF Robinet électronique avec mitigeur
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. K14-9850 M-K14-9850
€ 293 326
• Douchette mitigeur monotrou, base ø32 mm MÉLANGEUR • Débit de 18 L/min à 4ÉCO Bar MONOTROU • Livré avec flexibles inox • Clapet anti retour et filtres DIM. 250x410
DÉSIGNATION Douchette molly
RÉF. MOLLY
€ 345
NEW
DOUCHETTES EXTRACTIBLE
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
DOUCHETTES MOLLY AVEC MITIGEUR
• Robinet mélangeur monotrou avec levier base Ø32mm MÉLANGEUR ÉCO MONOTROU • Sortie d’eau de la douchette par pression sur la tête de douchette • 2 modèles : flexible 1300mm ou 1500mm • Débit de 18L/min à 4 bar DIM. 255x190 255x190
DÉSIGNATION Flexible L-1300mm Flexible L-1500mm
RÉF. MFBDEX MFBDEX-1500
€ 185 188
DOUCHETTES SUSPENDUES • Système avec flexible inox L-3000 mm (16589) ou L-2000 mm (16586) • Idéal pour une utilisation en poissonnerie • Système avec ressort à accrocher au plafond
L- DU FLEXIBLE 2000 3000
RÉF. 16586 16589
€ 196 205
NEW
DOUCHETTE DE RINÇAGE ACCROCHABLE • Système avec flexbible inox L. 2000mm + embout douchette + patte d’accroche DÉSIGNATION Douchette de rinçage + Patte Patte de fixation douchette supplémentaire 70x30x30
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 16587
€ 211
2030
75
+ 39
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
DESCRIPTIF TECHNIQUE COMMUN À TOUTES LES DOUCHETTES MONOTROUS • Modèles à poser sur plonge, mono-trou, embout mâle 1/2” • Débit 17L/min à 4 bars, base ø 32 mm (hormis DEF ø 23 mm) • Mélangeur 1/4 de tour ou standard selon modèle
•F lexible inox + clapet anti-retour et filtre, embout femelle 3/8 • Ressort de sécurité chromé • Équerre de fixation murale
DOUCHETTES EC/EF DÉSIGNATION Douchette EC/EF, mélangeur 1/4 tour, H-580 mm Douchette EC/EF, mélangeur 1/4 tour, H-750 mm Douchette EC/EF mélangeur 1/4 de tour, H-1200 mm Douchette EC/EF, mélangeur standard, H-1200 mm
RÉF. H58-DECEF-1/4-PM H75-DECEF-1/4-PM DECEF1/4-PM DECEF-PM
€ 272 281 285 269
DOUCHETTES EAU FROIDE DÉSIGNATION Douchette eau froide, H-1200 mm, base ø 23 mm
RÉF. DEF
€ 249
DEF
DECEF-PM
DOUCHETTES EC/EF COL DE CYGNE • Col de cygne 300mm H-370 mm • 3 hauteurs disponibles : H-580 ou H-750 ou H-1200 mm DÉSIGNATION Douchette EC/EF, avec col de cygne, mélangeur standard, H-1200 mm Douchette EC/EF, avec col de cygne, mélangeur 1/4 de tour, H-580 mm Douchette EC/EF, avec col de cygne, mélangeur 1/4 de tour, H-750 mm Douchette EC/EF mono-trou, avec col de cygne, mélangeur 1/4 de tour, H-1200 mm
RÉF.
€
DCC-PM
325
H58-DCC1/4-PM
341
H75-DCC1/4-PM
351
DCC1/4-PM
345
DCC-PM
40
Toutes les dimensions sont en mm
DCC1/4-PM
• Système de déclenchement de l’ouverture (ou de la fermeture) de l’alimentation en eau en basculant (ou en relâchant) la tête de la douchette • Modèles à poser sur plonge, mono-trou, embout mâle ½ • Débit 17l/min à 3 bars • Trou de fixation: D.27 mm • Col de cygne L-280 mm H-235 mm • H-1120 mm DÉSIGNATION Douchette automatique EC/EF sans col de cygne Douchette automatique EC/EF avec col de cygne
RÉF. AUTO-DECEF1/4-PM AUTO-DCC1/4-PM
€ 770 826
AUTO-DCC1/4-PM
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
NEW
DOUCHETTES À DÉCLENCHEMENT AUTOMATIQUE
AUTO-DECEF1/4-PM
ACCESSOIRES POUR DOUCHETTES DÉSIGNATION DIM. Flexible inox plastifié pour douchette L. 1000 Embout douchette noir Mât douchette Tube surverse en laiton chromé L-230 mm pour crépine ø 40 mm - Pour cuve H-250 mm Tube surverse en laiton chromé L-280 mm pour crépine ø 40 mm - Pour cuve H-300 mm
RÉF. RDFLX0 RDCPFR RDEVML
€ 23,30 126 105
TF2518P
65
TF3018P
66
RDCPFR
TF3018P RDEVML
Toutes les dimensions sont en mm
41
TABLES ENTRÉE / SORTIE LAVERIE
576
L30
33 510
Sortie
33
510
33
20
A
15
15 40
L-
40
200
850
LEntrée
5
15
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
Environnement laverie
Table de sortie
A 510 33
Table d’entrée L-
15
5
• Le dessus est en inox AISI 304 ép.15/10 mm avec des profilés pour le guidage des paniers (glissement de 510 mm) avec des bords tombants de 30 mm et retours de 15 mm • Les pieds sont en tube 40x40 mm et sont reliés entre eux par une traverse, vérins inox. • Pour les tables adossées, la largeur de la plage arrière correspond à la côte A , le dosseret est de 100x20 mm • La tablette inférieure en option est en inox AISI 304 avec des bords tombants de 40 mm et retours de 15 mm (en option). • 4 pieds au-delà de 1800 mm.
À LA COMMANDE, VEUILLEZ SPÉCIFIER : • S'il s'agit d'une table à gauche du LV (accrochage à droite) ou d'une table à droite du LV (accrochage à gauche). • La côte A correspondant à la distance entre l'arrière de la cuve du lave-vaisselle et le mur • La marque et le modèle du lave-vaisselle
A +543 A
20
100 850
33
TABLE DE SORTIE ADOSSÉE + PLAGE OU TABLE EN ANGLE : NOUS CONSULTER
40
200 42
510
Toutes les dimensions sont en mm
40
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
EXEMPLE DE MISE EN PLACE
T ABLES D’ENTRÉE AVEC 1 BAC 500X400X300 MM SANS TVO • Pré-perçage inclus ø32 mm pour douchette monotrou (douchette non-incluse, voir plonges) • Livrée démontée
L700 1200 1600 2000
RÉF. SANS ÉTAGÈRE TELV-7 TELV-12 TELV-16 TELV-20
€ 1186 1268 1334 1589
RÉF. AVEC ÉTAGÈRE TELV-7-ETP TELV-12-ETP TELV-16-ETP TELV-20-ETP
€ 1372 1502 1604 1896
T ABLES D’ENTRÉE AVEC 1 BAC 500X400X300 MM ET TVO • Pré-perçage inclus ø 32 mm pour douchette monotrou (douchette non-incluse) • Option étagère : non disponible • Livrée démontée L1200 1600 2000
RÉF. TVO-TELV-12 TVO-TELV-16 TVO-TELV-20
€ 1314 1380 1635
T ABLES DE SORTIE LISSES RÉVERSIBLES SANS DOSSERET • Livrée démontée L600 1200 1600 2000
RÉF. SANS ÉTAGÈRE TSLV-6 TSLV-12 TSLV-16 TSLV-20
Toutes les dimensions sont en mm
€ 631 691 751 1000
RÉF. AVEC ÉTAGÈRE TSLV-6-ETP TSLV-12-ETP TSLV-16-ETP TSLV-20-ETP
€ 806 915 1021 1316
43
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
ACCESSOIRES POUR TABLES DE LAVERIE DÉSIGNATION Couvercle pour TVO ø 200 mm Panier à déchets 470x370 pour bac 500x400x300
RÉF. COUVTVO BM-28091
€ 187 222
TAGÈRES A FIXER SUR TABLE É POUR CASIERS DE LAVE-VAISSELLE
É TAGÈRES MURALES POUR CASIERS DE LAVE-VAISSELLE • Construction en tubes carrés 25x25 mm en inox AISI 304 • Étagère avec cadre soudé aux tubes carrés pour fixation au mur L600 1100 1600 2000
NB CASIERS 1 2 3 4
RÉF. EMC13060 EMC13110 EMC13160 EMC13200
• Construction en tubes carrés 25x25 mm en inox AISI 304 • Étagère avec système de cornières pour fixer sur une table € 283 309 332 379
DIM. 1600x600x600 1800x600x600 2000x600x600
NB CASIERS 3 3 4
RÉF. CSR/16 CSR/18 CSR/20
NEW
V 230 MONO
44
KW 3.6
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 600x600x803
RÉF. N50
€ 4174
310
803
LAVE-VAISSELLE ENCASTRABLE, PANIER 500X500 MM • Commandes électromécaniques • Micro-interrupteur de porte magnétique • Pompe de vidange incluse • Hauteur de lavage utile: 310 mm • Carrosserie inox AISI 304 simple paroi • Boiler en inox AISI 304 • Cuve de lavage en inox AISI 304 • Bras de lavage inférieur et supérieur en inox facilement démontables • Fonction THERMOSTOP: système programmable pour effectuer à chaque fois le rinçage final à 85°C • Doseur de produit de rinçage • Démarrage automatique du cycle de lavage (120’’) • Double système de filtration: filtre inox de surface et filtre de pompe de lavage • Consommation par cycle: 2.5 litres • Dotation: 1 panier (pour 12 et 18 assiettes) + 1 panier à verres, 1 panier à couverts + 1 tube d’alimentation d’eau (1.5 m) + 1 tube d’évacuation (2 m) • Options: 2 cycles de lavage 60’-120’’| doseur de détergent : nous consulter • Adoussiceur d’eau : nous consulter
€ 715 833 834
LAVE-USTENSILES, PANIER 500X500 MM
V 380 TRI+N
KW 6,8
DIM. 670x695x1340
RÉF. LU-56
450 1340
€ 9532 NEW
LAVE-VAISSELLE À CAPOT, PANIER 500X500 MM • Commandes électromécaniques • Micro-interrupteur de porte magnétique • Indicateur de température de la cuve et du boiler • Vidange par gravité hauteur 162 mm • Hauteur de lavage utile: 420 mm • Carrosserie inox AISI 304 simple paroi • Boiler en inox AISI 304 • Cuve de lavage en inox AISI 304 avec bords arrondis afin de réduire l’accumulation de saleté • Bras de lavage inférieur et supérieur en inox facilement démontables • Fonction THERMOSTOP: système programmable pour effectuer à chaque fois le rinçage final à 85°C • Doseur de produit de rinçage • Démarrage automatique des cycles (60’’ et 120’’) • Double système de filtration: filtre inox de surface et filtre de pompe de lavage • Consommation par cycle: 2.8 litres • Dotation: 2 paniers (pour 12 et 18 assiettes) + 1 panier à verres, 2 paniers à couverts + 1 tube d’alimentation d’eau (1.5 m) + 1 tube d’évacuation (2 m) • Options: pompe de vidange | adoucisseur d’eau | tables d’entrée et de sortie
CHARIOTS PORTE-ASSIETTES • Construction inox • Tube cintré 25 mm • 4 roues pivotantes dont 2 freinées ø 125 mm, chape polyamide avec pare-chocs • Avec 2 séparations anti-chute inox NB. ASSIETTES Ø ASSIETTES DIM. RÉF. € 200 ø 260 maxi 910x370x761 F-CHPA-200 626 400 ø 260 maxi 910x638x742 F-CHPA-400 950
Toutes les dimensions sont en mm
V 380 TRI+N
KW 6.75
DIM. 761x792x1485
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
• Carrosserie inox entièrement doublée pour un confort acoustique • Cuve emboutie avec bords rayonnés • Hauteur maximale de chargement : 450 mm • Cycle : 2, 4 ou 6 minutes • Consommation d'eau par cycle : 3 litres • 1 bras de lavage et de rinçage inox • Capacité de la cuve : 35 litres • Puissance boiler : 6 KW • Fonctionnement entièrement automatique • Commandes électroniques • Doseur de produit détergent et produit de rinçage • Pompe de vidange incluse • Panier inox prévu pour plateaux 400x600 mm • Adoussiceur d’eau : nous consulter
RÉF. € N800M 7359
CHARIOTS À PLATEAUX • Construction inox • Tube cintré 25 mm • 4 roues pivotantes dont 2 freinées ø 125 mm, chape inox avec pare-chocs TYPE Inox 304 Inox ferritique
NB. PLATEAUX 100 100
DIM.
RÉF.
1000x600x750 1000x600x750
CHPP-100 844 F-CHPP-100 720
€
45
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
CHARIOTS & HOUSSES POUR LAVERIE C HARIOTS INOX PORTE CASIERS DE LAVE-VAISSELLE
• Construction en inox • 2 modèles : avec ou sans barre de poussée • 4 roues chape zinguée dont 2 avec frein, 2 roues pivotantes TYPE Avec barre de poussée Sans barre de poussée
DIM. 520x580x960 520x520x200
RÉF. CP1445 CP1446
€ 290 187
H OUSSES DE PROTECTION VINYLE POUR CASIERS LAVE-VAISSELLE DÉSIGNATION Housse de protection vinyle transparente pour chariot porte-casier
HARIOTS ABS PORTE CASIERS C DE LAVE-VAISSELLE
1
2
• Construction de la cuve en ABS • 2 modèles : avec ou sans barre de poussée • 4 roues dont 2 avec frein, 2 roues pivotantes, chape zinguée TYPE Avec barre de poussée Sans barre de poussée
DIM. 530x560x920 530x560x210
RÉF. 72995 72996
€ 199 141
3
DIM. 546x546x910
RÉF. TRCV3
€ 119
546x546x1220
TRCV4
139
3 2
1
CASIERS LAVE-VAISSELLE DESCRIPTIF TECHNIQUE COMMUN À TOUS LES CASIERS • Fabrication en polypropylène • Fond aéré pour lavage et séchage impeccable • Couleur différente pour chaque modèle (repérage plus simple)
• Structure latérale en rayons pour charge lourde • Structure anti-dérapante • Poignées de manutention sur les 4 côtés • Option : réhausses clipsables
CASIERS DE LAVE-VAISSELLE EN POLYPROPYLÈNE SANS RÉHAUSSE NB COMPARTIMENTS 9 16 25 36 49
DIM. COMPARTIMENTS 150x150 112x112 89x89 74x74 62x62
RG16 46
Toutes les dimensions sont en mm
COULEUR
DIM.
RÉF.
€
Beige Gris Bleu Vert Rouge
501x501x101 501x501x101 501x501x101 501x501x101 501x501x101
RG9 RG16 RG25 RG36 RG49
29,70 25,60 28,30 33,90 32,40
RG36
RG25
RÉHAUSSES CASIERS A VERRES* NB COMPARTIMENTS 9 16 25 36 49
DIM. COMPARTIMENTS 150x150 112x112 89x89 74x74 62x62
COULEUR
DIM.
RÉF.
€
Beige Gris Bleu Vert Rouge
501x501x40 501x501x40 501x501x40 501x501x40 501x501x40
RH-G9 RH-G16 RH-G25 RH-G36 RH-G49
16,30 13 15,30 16,50 16,70
RH-G36
RH-G16
CASIERS A COUVERTS (PETITES MAILLES) DIM. 501x501x101
COULEUR Bleu
RÉF. RF55
€ 22,90
RH-G25
CASIERS UNIVERSELS (GROSSES MAILLES) DÉSIGNATION DIM. COULEUR Casier universel 501x501x101 Bleu Réhausse pour 501x501x40 Bleu casier universel* * Non démontable une fois mise en place
RÉF. RB55
€ 22,90
RH-RB55
10,80
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
* Non démontables une fois mises en place
RH-RB55
RB55
CASIERS À PLATEAUX (1 COTE OUVERT) DIM. 501x501x101
COULEUR Beige
RÉF. RT55
€ 35,90
DIM. 430x210x155 ø89xH-134
GC8 Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 501x501x101
COULEUR Bleu
RÉF. RP55
€ 26,70
AMASSE-COUVERTS GASTRONORME R GN 1/1
GODETS À COUVERTS DÉSIGNATION 8 compartiments Godet cylindrique
CASIERS À ASSIETTES (AVEC PICOTS)
RÉF. GC8 GC
€ 21,30 5,20
DÉSIGNATION Ramasse-couverts Couvercle translucide
DIM. 530x325x100 530x325
RÉF. 552308 KPC032
€ 8 7,30
GC 47
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
Hygiène, poubelles, lave-mains, caniveaux de sol CENTRALES DE NETTOYAGE 1 PRODUIT C ENTRALES DE NETTOYAGE CARÉNÉES 1 PRODUIT • Coque en PVC thermoformé, conception HACCP • Venturi robuste, simple, efficace avec peu de maintenance • Vanne antipollution filtrante • Pistolet avec protection anti-choc élevée, résistant 80°C - 25 bars • Tuyau de lavage de qualité alimentaire, résistant 70°C - 20 bars • Centrale livrée avec un kit de raccordement complet, un support bidon 5 litres et un pistolet anti-choc DÉSIGNATION
RÉF.
€
Centrale avec tuyau 15 m Centrale avec tuyau 20 m
CN1P-15 CN1P-20
664 676
TOUTES NOS CENTRALES ET POSTES DE NETTOYAGE SONT CONFORMES À LA NORME ACSE NF EN 1717 (PROTECTION DU RÉSEAU D’EAU POTABLE) GRÂCE À UN DOUBLE CLAPET AVEC DÉCHARGE
PIST-LW
CENTRALES DE NETTOYAGE SANS CARÉNAGE 1 PRODUIT DÉSIGNATION
RÉF.
€
Poste de nettoyage avec tuyau 15 m Poste de nettoyage avec tuyau 20 m
PN1P-15 PN1P-20
624 649
PIST-LW
PENSEZ-Y ! PENSEZ-Y
OPTIONS POUR POSTES ET CENTRALES DE NETTOYAGE
DÉSIGNATION Support bidon inox 5 L supplémentaire Pistolet supplémentaire avec raccord et embout rapide Tuyau de lavage alimentaire bleu L- 15 m Tuyau de lavage alimentaire bleu L- 20 m
48
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 0114 PIST-LW LB97.0116 LB97.0117
€ 38,70 119 166 223
ENROULEURS AUTOMATIQUES INOX AVEC KIT DE DOSAGE • Branchement sur le réseau d'eau, ni air comprimé, ni électricité • Kit de dosage 1 ou 2 produits (au choix) avec ligne d’aspiration complète et support bidon 5 litres (ou 10 litres pour kit 2 produits) • Enrouleur automatique inox, peut être installé sur un plan horizontal ou vertical • Pistolet avec protection anti-choc élevée, résistant 80°C - 25 bars • Tuyau de lavage de qualité alimentaire, résistant 70°C - 20 bars • Option : support pivotant en inox DÉSIGNATION
RÉF.
€
Kit dosage 1 produit (tuyau 15 m) + enrouleur automatique inox Kit dosage 1 Produit (tuyau 20 m) + enrouleur automatique inox Kit dosage 2 Produits (tuyau 15 m) + enrouleur automatique inox Kit dosage 2 Produits (tuyau 20 m) + enrouleur automatique inox Support bidon supplémentaire inox 5 L Support pivotant enrouleur 20 m
E15K1.B5 E20K1.B5 E15K2.B5 E20K2.B5 0114 SUP.20
1690 2458 1826 2530 38,70 273
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
ENROULEURS
ENROULEURS MURAUX INOX • Enrouleur automatique inox • Livré avec tuyau de lavage bleu, qualité agroalimentaire de 10 ou 15 m en 1/2" sans pistolet anti-chocs • Débit maximal à 4 bars : 13 L/min ENROULEUR MURAL INOX • Pression maximum : 5 bars • Options : pistolet anti-choc basse-pression, jet variable à coupleur rapide et support pivotant DÉSIGNATION Enrouleur inox (tuyau 10 m) Enrouleur inox (tuyau 15 m) Pistolet optionnel avec raccord et embout rapide Support pivotant inox optionnel
DIM. 484x390x110 484x390x110
RÉF. SR01 SR02 PIST-LW SUP.EP
€ 1121 1177 119 157
ENROULEURS 10-15-20 M EN 1/2’’AVEC STRUCTURE ABS ET INOX 304 • Enrouleur automatique à rappel ressort et cliquet d'arrêt • Tambour en ABS léger et résistant aux chocs, structure de fixation en inox • Livré avec tuyau de lavage pour eau 10 m, 15 m, 20 m en 1/2'' (flexible bleu qualité agroalimentaire, non tâchant et résistant aux graisses) • Avec tuyau de liaison (alimentation en eau) de 2 m • Raccord tournant en laiton, guide tuyau avec butée caoutchouc pour flexible • Montage mural, sol ou plafond • Pression maximum : < 10 bars • Options : embase orientable (rotation 40° à d. et à g.), pistolet anti-chocs basse-pression et support pivotant DÉSIGNATION Enrouleur ABS (tuyau 10 m) Enrouleur ABS (tuyau 15 m) Enrouleur ABS (tuyau 20 m) Pistolet optionnel avec raccord et embout rapide Support pivotant inox optionnel
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 300x150x395 300x150x395 300x150x395
RÉF. EVO-010 EVO-015 EVO-020 PIST-LW SUP.EP
€ 1001 1045 1086 119 157
49
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
EXTERMINATEURS D’INSECTES CARTERS ALU À NÉONS
CARTERS INOX À NÉONS
• Fonctionnement par tubes néons • Livré avec une chaine inox et 2 crochets en "S" • Alimentation : 230 V mono DÉSIGNATION
DIM.
Exterminateur 2x15W 505x100x310 Exterminateur 2x20W 660x100x365 Tube actinique 15W pour GC1-2X15W Tube actinique 20W pour GC1-2X20W
• Fonctionnement par tubes néons • Livré avec une chaine inox et 2 crochets en "S" • Alimentation : 230 V mono
RÉF.
€
GC1-2X15W GC1-2X20W T8-W15 T8-W20
107 121 17 19,10
DÉSIGNATION DIM. Exterminateur 2x15W 480x110x260 Exterminateur 2x20W 635x110x260 Tube actinique 15W pour exterminateur ATR300I Tube actinique 20W pour exterminateur ATR400I
RÉF. ATR300I ATR400I T15W T20W
€ 273 304 10,30 18,90
C ARTERS INOX AVEC LAMPES À ÉCONOMIE D’ÉNERGIE • Fonctionnement par lampes à économie d’énergie (durée de vie 15000 H)
DÉSIGNATION Exterminateur côtés translucides - 1x20W (50 m²) Exterminateur côtés translucides - 2x20W (50 m²) Lampe de rechange 20W (Modèles FX) Exterminateur côtés noirs 1x20W Exterminateur côtés noirs 2x20W Exterminateur côtés noirs 3x20W Lampe de rechange 20W (Modèles OPUS)
DIM. 260x130x270 330x130x270 270x160x300 270x160x300 510x160x300
• Livrés avec une chaine inox et 2 crochets en « S » • 2 modèles: côtés ABS translucides ou côtés ABS noirs • Alimentation : 230 V mono
-
-
RÉF. FX20I FX40I L20WE14A OPUS 200 I OPUS 400 I OPUS 600 I L20WE27A
OPUS
FX20I
50
Toutes les dimensions sont en mm
€ 142 159 46 208 288 345 46
• Fonctionnement par lampes à économie d’énergie (durée de vie 15000 H) • Livré avec une chaine inox et 2 crochets en "S" • Remplacement des lampes tous les ans et de la plaque de glu tous les 2 mois • Alimentation : 230 V mono DÉSIGNATION DIM. Exterminateur 2x20W 270x160x300 Exterminateur 4x20W 510x160x300 Lampe de rechange 20W Lot de 6 plaques de glu pour OPUS 400 GI Lot de plaques de glu pour OPUS 800 GI
RÉF. OPUS 400 GI OPUS 800 GI L20WE27A GLUOPUS 400 GLUOPUS 800
€ 246 360 46 22,90 42,20
NEW
CARTERS PEINTS AVEC LAMPE À ÉCONOMIE D’ÉNERGIE ET GLU
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
CARTERS INOX AVEC LAMPES À ÉCONOMIE D’ÉNERGIE ET GLU
• Modèle à poser ou mural • Fonctionnement par lampes à économie d’énergie 1x20W, alimentation 230V mono • 1 plaque de glu noire incluse • Surface d’application: 50 m² • Façade amovible en tôle peinte, couleurs disponibles: blanc, bleu, noir, rouge • Remplacement des lampes tous les ans et de la plaque de glu tous les 2 mois DÉSIGNATION Carter peint en blanc Carter peint en bleu Carter peint en noir Carter peint en rouge Jeu de 6 plaques de glu Lampe de rechange E14
DIM. 265x260x125 265x260x125 265x260x125 265x260x125 160x195 -
RÉF. T-TOP20-B T-TOP20-BL T-TOP20-N T-TOP20-R PL160x195CN1 L20WE14A
€ 100 100 100 100 20,90 46 NEW
CARTER INOX DESIGN AVEC LAMPES À ÉCONOMIE D’ÉNERGIE • Fixation murale entre 1.80 et 2.20 mètres du sol • Carter inox au design moderne et discret • Fonctionnement par lampes à économie d’énergie 2x15W, alimentation 230V mono (remplacement des lampes tous les ans et de la plaque de glu tous les 2 mois) • 1 plaque de glu noire incluse • Surface d’application: 80 m² • Personnalisable (couleur et logo de votre enseigne pour commande de 12 pièces mini.) DÉSIGNATION Désinsectiseur mural design (lampe+glu) Lampe de rechange 15W Jeu de 6 plaques de glu
DIM.
RÉF.
495x280x65 MG30I 245x426
€ 212
T15W 10,30 PL245X426CN1Q 30,90
VOTRE LOGO EN DÉCOUPE LASER !
Toutes les dimensions sont en mm
51
ARMOIRES DE STÉRILISATION À LAMPES UV • Construction inox • Minuterie de 0 à 120 min • Lampes UV • Porte plexiglas transparent fumé • Fermeture de porte magnétique • Alimentation électrique : 230 V mono • Toit penté DÉSIGNATION Armoire 20 couteaux, support couteaux panier Armoire 20 couteaux grande taille (<80cm), support couteaux magnétique Plus-value serrure pour porte Lampe de rechange 15W
DIM.
KW
RÉF.
€
510x125x624
0.015
L2G50P
470
ARM50AF
703
510x125x1000 0.015 -
-
1000
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
ARMOIRES DE STÉRILISATION
SERR-AAC 37,20 L15WE27U 57
L2G50P
ARM50AF
ARMOIRES DE STÉRILISATION TOIT PLAT À LAMPES À ÉCONOMIE D’ÉNERGIE • Construction inox • Minuterie de 0 à 120 min • Lampes économie d'énergie • Porte plexiglas transparent fumé • Fermeture de porte magnétique • Deux types de fixation pour couteaux : magnétique ou panier • Alimentation électrique : 230 V mono DÉSIGNATION Armoire 10 couteaux, support couteaux magnétique Armoire 20 couteaux, support couteaux magnétique Armoire 30 couteaux, support couteaux magnétique Armoire 10 couteaux, support couteaux panier Armoire 20 couteaux, support couteaux panier Armoire 30 couteaux, support couteaux panier Plus-value serrure pour porte Lampe de rechange 15W
SUPPORT COUTEAUX MAGNÉTIQUE
SUPPORT COUTEAUX PANIER
DIM.
KW
RÉF.
€
350x125x590
0.015
AAC25A
412
440x125x590
0.015
AAC50A
436
750x125x590
0.03
AAC100A
684
350x125x590
0.015
AAC25P
412
440x125x590
0.015
AAC50P
436
750x125x590
0.03
AAC100P
684
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SERR-AAC 37,20 L15WE27U 57
STÉRILISATEURS À COUTEAUX À EAU • Carrosserie inox AISI 304 • Parois isolées • Avec résistance électrique 1,5 KW, 230 V mono • Avec thermomètre et voyant lumineux • Alimentation en eau froide : 3/8” • Évacuation d’eau : 1/2” CAPACITÉ 10 Couteaux
52
V 230 mono
Toutes les dimensions sont en mm
KW 1,5
DIM. 300x160x350
RÉF. 510101
€ 890
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
POUBELLES POUBELLES À PÉDALE INOX BROSSÉ 1 • Ouverture du couvercle par pédale • Panier intérieur en plastique L 5 20
DIM. Ø180xH-290 Ø275xH-440
RÉF. CRP5A* CRP20A*
CRP5A € 31,20 43
1
* dans la limite des stocks disponibles
POUBELLES OBUS
2 CP52SS
• Construction tout inox ou métal époxy • Trappe inox avec retour automatique • Panier intérieur en acier galvanisé MATIÈRE Inox Métal blanc
L 52 52
DIM. Ø380xH-890 Ø380xH-890
RÉF. CP52SS* CP52B*
€ 316 275
* dans la limite des stocks disponibles
2
ORBEILLE À DÉCHETS C AVEC CENDRIER INOX
3
REMCO
• Cendrier démontable • Seau intérieur en zinc démontable • Protection plastique autour de l’ouverture à déchets DIM. Ø350xH-750
RÉF. REMCO
€ 99
3
SUPPORTS SAC POUBELLE CARÉNÉS 100 L •C onstruction tout en inox ou métal époxy, couvercle inox • Ouverture du couvercle par pédale • Maintien du sac par ceinture néoprène • Roues lisses MATIÈRE Inox Métal blanc
L 100 100
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 470x430x970 470x430x970
RÉF. 548A100 548B100
€ 381 271
53
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
POUBELLES PLASTIQUE 90 L DIM.
500x410x820
RÉF. DIFP90BI DIFP90R DIFP90VE DIFP90YE DIFP90BL
BAC À DÉCHETS INOX ROULANT AVEC COUVERCLE À PÉDALE
BAC À DÉCHETS ROULANT INOX SANS PÉDALE
• Couvercle démontable commandé par pédale • 2 roulettes fixes
• Couvercle indépendant inclus • 4 roulettes pivotantes
L 105 50
54
COUVERCLE Blanc Rouge Vert Jaune Bleu
• Fabrication en polypropylène • Couvercle aux couleurs HACCP commandé par pédale • Deux roulettes à l'arrière
DIM. Ø460xH-700 Ø390xH-615
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 90 052 0700 90 053 0615
€ 296 261
L 90
DIM. Ø480xH-700
RÉF. BD90L
€ 171 171 171 171 171
€ 260
POUBELLE CISEAU TOUT INOX
• Couvercle démontable commandé par pédale • Élastique de maintien du sac • Pour sacs 110 L DIM. Ø460xH-850 Élastique de rechange pour support roulant Réf. 90 054 0130L
• Ceinture de pincement de largeur 600 mm • Élastique de maintien du sac • Pour sacs 110 L • Poubelle avec 2 roulettes à freins
RÉF. 90 054 0130L
€ 259
ELASTIQUE-90 054
44
DIM. 580x420x960 Élastique de rechange pour poubelle ciseau Réf. 90 077
RÉF. 90 077 0000
€ 213
ELASTIQUE-90 077
39
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
SUPPORT ROULANT INOX POUR SACS POUBELLES
CONTAINER À DÉCHETS SUR ROUES • Fabrication en polyéthylène haute densité (HDPE) • Contenance : 360 litres • 2 roues DÉSIGNATION Poubelle 360L
DIM. 620x85x1090
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. PB-810360
€ 270
55
LAVE-MAINS INOX CUVE SEMI-CIRCULAIRE • Lave-mains inox AISI 304 cuve semi-circulaire, façade arrondie • Commande fémorale par bouton poussoir temporisé à 7s. • Mitigeur EC/EF • Robinet col de cygne, bonde et siphon inclus TYPE Sans dosseret Avec dosseret
DIM. 480x360x250 (CUVE) 480x360x520
RÉF. IP0073 IP0029
€ 368 425
LAVE-MAINS INOX CUVE RONDE • Lave-mains inox AISI 304 cuve ronde, façade droite • Commande fémorale par bouton poussoir temporisé à 7s. • Mitigeur EC/EF • Robinet col de cygne, bonde et siphon inclus TYPE Avec dosseret H-30 mm
DIM. 400x400x250 (CUVE)
€ 303
m 00 m
520 mm
280 mm
270 mm
4 m 360 m
400 mm
AVE-MAINS INOX SUR PLACARD L PORTE BATTANTE
LAVE-MAINS INOX CUVE RONDE • Lave-mains avec panneau basculant en inox • Mitigeur EC/EF • Robinet col de cygne, bonde et siphon inclus • Cuve ø 270 mm • Dosseret amovible TYPE Sans dosseret Avec dosseret
DIM. 330x330x170 (CUVE) 330x330x520
€ 208 226
RÉF. 5272 5326 16254
€ 42,80 25,50 27,50
170 mm
0 m
Toutes les dimensions sont en mm
m
520 mm
33
330 mm
• Construction en inox AISI 304 • Placard avec porte battante non doublée • Commande fémorale par bouton poussoir temporisé à 7s. • Mitigeur EC/EF • Avec dosseret H- 50 mm • Robinet col de cygne, bonde et siphon inclus
RÉF. TOSD TOAD
350 mm
PIÈCES DÉTACHÉES Vanne tempo Col de cygne Mitigeur EC/EF
56
RÉF. IP0067
480 mm
250 mm
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
LAVE-MAINS
DIM. CUVE 400/440x370x130 350/430x280x130
DIM. 500x500x850 500x400x850
RÉF. IP0079 IP0080
€ 735 688
• Lave-mains adossé avec panneau basculant en inox • Mitigeur EC/EF • Dosseret monobloc plié • Bonde, siphon, col de cygne, flexible fournis • Cuve inox AISI 304, 330x230x130 mm • Distributeur de savon non fourni (Voir accessoires pages suivantes) • LMDE : robinet électronique avec alimentation mixte : 4 piles AA (non fournies) et secteur. TYPE Commande fémorale Robinet électronique
DIM. 400x340x560 400x340x560
PIÈCES DÉTACHÉES Vanne tempo Col de cygne Mitigeur EC/EF
RÉF. LMD LMDE
€ 218 408
RÉF. 5272 5326 16254
€ 42,80 25,50 27,50
SUPPORT INOX + POUBELLE POUR LAVE-MAINS LMD • Support inox à visser sous le lave-mains réf. LMD (non compris) • Poubelle en polypropylène gris 12L à poser sur le support DÉSIGNATION support inox + poubelle 12 L à accrocher sous lave-mains REF. LMD
RÉF.
€
SUP-POP
68
LMDE
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
LAVE-MAINS INOX À COMMANDE FÉMORALE
LMD
LAVE-MAINS INOX AUTONOME
LAVE-MAINS ÉCO INOX DOSSERET H-50 MM • Bonde et siphon PVC • Commande à tige fournie • Dotation et robinetterie col de cygne et mitigeur EC/EF • Cuve en inox AISI 304 330x230x130 mm TYPE Commande fémorale par tige PIÈCES DÉTACHÉES Commande fémorale Flexible Col de cygne
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 380x310x190 RÉF. FEMLME FLEXIBLE-LME 5326
RÉF. LME
€ 174
• Pompe à pied • Roulettes à bandage caoutchouc pour déplacer le lave-mains • Robinetterie à H-réglable, rétractable pour le transport • Dosseret H-300 mm • Cuve 330x230x130 mm • Livré avec distributeur de savon inox, distributeur d'essuie-mains, 2 jerricans, bonde inox et bouchon • Ne nécessite ni arrivée d'eau, ni évacuation, ni électricité
TYPE Commande au pied
DIM. 400x370x850/1150
RÉF. 16286
€ 1561
€ 79 11,10 25,50
57
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
PREMIERS SECOURS ARMOIRE À PHARMACIE 1 PORTE MÉTAL
ARMOIRE À PHARMACIE 2 PORTES MÉTAL
• Corps, porte et étagères en acier époxy • 2 étagères en métal • Fermeture sécurisée par serrure à clefs • Fixation murale (visserie fournie) • Livrée sans kit de soins
• Corps et portes en acier époxy • 2 étagères en PVC • Fermeture sécurisée par serrure à clefs • Livrée sans kit de soins
DIM. 360x150x450
RÉF. 107001
€ 100
DIM. 600x140x430
RÉF. 13509
€ 183
HYGIÈNE DES MAINS B ROSSE À ONGLES
BROSSE À ONGLES AVEC CHAINE INOX
• Support en polypropylène • Fibre en polyester 45 mm • Résistance thermique aux températures de -80°C à +135°C DÉSIGNATION 2 Faces 90x32 mm
RÉF. 501
• Brosse multi-usage • Chaine inox L- 1 mètre avec 2 crochets en "S" DÉSIGNATION RÉF. Brosse à ongles avec chaine inox 500
€ 5
501
S UPPORT MURAL INOX POUR BOITES À GANTS • Visserie non fournie DIM. 260x95x135
58
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 52054
€ 77
€ 25,90
TYPE Auto
CAP. (L) DIM. 0,5 115x115x250
RÉF. DIST91A
€ 41,30
Manuel
0,5
80x80x200
DIST91
12,50
Manuel - inox brossé Manuel à fermeture à clé
1
123x110x204
844304
42,50
0,85
105x115x182
46820C
123
• Distributeur à fixer au mur (vis et chevilles fournies) • Capot transparent en ABS • Système de fermeture à clé • Pour bobines ø200xH-200 maxi (non fournies) • Distribution régulée feuille par feuille DIM. 213x210x356
RÉF. JRY20
€ 57
DIST91
DIST91A
844304
DISTRIBUTEUR INOX ESSUIE-MAINS • Carrosserie inox + fermeture à clé • Pliage en couche • Livré sans recharge DIM. 285x100x370
RÉF. 520501
€ 79
SUPPORT MURAL INOX POUR CALOTS • Visserie non fournie DIM. 300x95x200
RÉF. 52053
€ 87
Toutes les dimensions sont en mm
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
DISTRIBUTEUR D’ESSUIE-MAINS CENTRAL
DISTRIBUTEURS DE SAVON
OUVERT
POUBELLE INOX POUR LAVE-MAINS • Construction en inox 304 • Tôle perforée pour faciliter l'écoulement de l'eau • A fixer sur lave-mains grâce à des trous oblongs (visserie non fournie) DIM. 220x270x400
RÉF. 520901
€ 141
SUPPORT INOX MURAL DÉROULEUR DE BOBINE • Pour bobine laize longueur 350 mm, diamètre 350 mm DIM. 390x225x280
RÉF. 700010
€ 98
59
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
SÈCHE-MAINS ÉLECTRIQUES NEW
ÈCHE-MAINS INOX MURAL S AUTOMATIQUE
• Fabrication inox poli brillant • Modèle à suspendre au mur • Détection par photo-cellule • Capacité : env. 58 L d'air / sec • Buse de sortie orientable à 360° protégée par une grille • Sécurité : arrêt automatique après 60 secondes V 230 mono
KW 2,3
DIM. 270x208x237
RÉF. SMIMA
SÈCHE-MAINS AUTOMATIQUE VERTICAL
€ 419
NEW
60
KW 0,75
DIM. 305x200x655
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. SMAV
€ 1054
NEW
• Capot en ABS blanc • Marche/arrêt automatique par capteur infrarouge • Capacité : 65 km/h • Dotation : tringle de fixation murale en matière synthétique • Niveau sonore : 60dB V 230 mono
• Capot en ABS blanc (ou gris nous consulter) • Modèle à suspendre au mur • Séchage des mains en 7 à 10 secondes • Détection par capteur électronique (3 capteurs) • Double jet d'air pulsé à 350 km/h des 2 côtés des mains • Niveau sonore : 65 à 70 dB • Bac récupérateur d'eau et filtre à poussière • Flux d’air chaud régulé <40°C V 230 mono
SÈCHE-MAINS MURAL AUTOMATIQUE
KW 2
DIM. 240x230x240
RÉF. WIND-O+C
€ 165
NEW
SÈCHE-MAINS AVEC JET INTÉGRÉ • Boitier en inox peint en blanc ou inox satiné • Marche/arrêt automatique par capteur infrarouge • Séchage des mains en 10 à 15 secondes • Jet d'air pulsé de 215 à 380 km/h • Niveau sonore : de 65 à 72 dB • Flux d’air chaud auto-régulé <40°C • Alimentation : 230 V mono DÉSIGNATION Blanc Inox satiné
KW 1,15 1,15
DIM. 180x152x260 180x152x260
RÉF. WIND-O+D WIND-O+D-SF
€ 350 350
• Construction en inox • Panier à déchets amovible • Caillebotis maille 30x30 mm, ép.20 mm • Sortie verticale ou horizontale en Ø 80 mm • Avec pâtes de scellement sans reprise d'étanchéité
• Avec siphon de sol •C aniveaux avec sortie verticale : le siphon amovible de type avaloir permet un nettoyage complet du caniveau • Caniveaux avec sortie horizontale: hauteur moindre, grâce à l'évacuation latérale
DIM. GRILLE
SORTIE
PROF. SOL
DIM. ENCASTREMENT
RÉF.
€
200x200x20 200x200x15 300x300x20 300x300x15 400x400x20 400x400x15 1000x300x20 1000x300x15 1000x400x20 1000x400x15 1000x500x20 1000x500x15
Horizontale Verticale Horizontale Verticale Horizontale Verticale Horizontale Verticale Horizontale Verticale Horizontale Verticale
200 mm 150 mm 200 mm 150 mm 200 mm 150 mm 200 mm 150 mm 200 mm 150 mm 200 mm 150 mm
265x265 265x265 365x365 365x365 465x465 465x465 1065x365 1065x365 1065x465 1065x465 1065x565 1065x565
CAN200X200-SH CAN200X200-SV CAN300X300-SH CAN300X300-SV CAN400X400-SH CAN400X400-SV CAN1000X300-SH CAN1000X300-SV CAN1000X400-SH CAN1000X400-SV CAN1000X500-SH CAN1000X500-SV
320 288 361 328 432 396 549 577 676 708 772 808
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
CANIVEAUX DE SOL
SORTIE VERTICALE
SORTIE HORIZONTALE
Toutes les dimensions sont en mm
61
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
HYGIÈNE : DIVERS LAVE-SEMELLES MANUELS • Construction inox AISI 304 • Arrivée d’eau 1/2” • Évacuation d’eau : PVC ø 50 mm • Mise en marche par pression sur la pédale • Mélange automatique du détergent avec l’eau pour modèle 550102 TYPE Manuel Automatique
DIM. 500x400x300 650x400x500
RÉF. 550101 550102
€ 1001 1534
550102
PENSEZ-Y ! PENSEZ-Y
LAVE-SEMELLES ÉLECTRIQUE • Construction inox AISI 304 • Équipé d’une brosse rotative • Arrivée d’eau 1/2” • Évacuation d’eau : PVC ø 50 mm • Mise en marche par pression sur bouton poussoir • Auto-alimentation automatique du détergent • IP 55 V 380 TRI+N
62
KW 0,25
DIM. 560x650x1100
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 550201
550101
€ 4941
BOTTES BLANCHES
• Bottes agro-alimentaires en PVC • Semelage : PVC/Nitrile • Doublure interieure en coton jersey • Protection des malléoles et du talon • Résistance au froid • Couleur : blanche • Pointure : du 36 au 47 (nous préciser à la commande) • Modèle 160053 : embout en acier TYPE Paire de bottes PVC Paire de bottes PVC
RÉF. 160053 160054
€ 53 52
PUPITRES • Construction inox • Couvercle abattant avec retenue papier • Piétement en tube de 30x30 mm RÉF.
€
560x510x1100
PUPPV
726
560x510x1100
PUPPR
810
560x510x1100
PUPSV
1030
560x510x1100
PUPSR
1099
560x510x1100
F-PUPPV 648
560x510x1100
F-PUPPR 707
560x510x1100
F-PUPSV 897
560x510x1100
F-PUPSR 1022
32
DIM.
SERR-P
PUPPR
34,50
460
DÉSIGNATION sur pieds avec vérins Inox aisi 304 Pupitre sans fermeture à clefs Pupitre sur pieds avec roues, Inox aisi 304 chape zinguée (dont 2 à freins) sans fermeture à clefs sur placard avec Inox aisi 304 Pupitre fermeture à clefs et vérins Pupitre sur placard avec Inox aisi 304 roues, chape zinguée (dont 2 à freins) fermeture à clefs Pupitre sur pieds avec vérins Ferritique sans fermeture à clefs Pupitre sur pieds avec roues, Ferritique chape zinguée (dont 2 à freins) sans fermeture à clefs Pupitre sur placard avec Ferritique fermeture à clefs et vérins Pupitre sur placard avec fermeture à clefs et roues Ferritique chape zinguée (dont 2 à freins) Option : fermeture à clefs pour pupitre
373
1100
TYPE
560
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
Chariots, échelles, pupitres, cuves roulantes
510
DESSERTES INOX • Construction inox AISI 304 • 2 ou 3 plateaux charge max.30/40 kg par niveau • 4 roulettes dont 2 freinées chape zinguée avec pare-chocs • Tubes inox ø 25 mm • 2 types : soudées ou démontées TYPE Démonté Démonté Démonté Démonté
DIM. PLATEAUX 800x500x935 800x500x935 1000x500x935 1000x500x935
PLATEAUX 2 (ép. 8/10è) 3 (ép. 8/10è) 2 (ép. 8/10è) 3 (ép. 8/10è)
RÉF. IP0017 IP0018 IP0021 IP0022
€ 294 340 334 421
TYPE Soudé Soudé Soudé Soudé
DIM. PLATEAUX 800x580x960 800x580x960 1000x670x960 1000x670x960
PLATEAUX 2 (ép. 10/10è) 3 (ép. 10/10è) 2 (ép. 10/10è) 3 (ép. 10/10è)
RÉF. S-IP0017 S-IP0018 S-IP0021 S-IP0022
€ 432 493 508 584
L2G BUDGET
NEW
CHARIOTS DE SERVICE
• Construction inox • Tube inox Ø25mm • 2, 3 ou 5 niveaux, charge max. 30/40 kg par niveau • 4 roulettes dont 2 freinées, Ø100mm chape zinguée DIM. PLATEAUX 845x525x960 820x500x30 845x525x960 820x500x30 845x525x1550 820x500x30
PLATEAUX DIM. 2 3 5
Toutes les dimensions sont en mm
H. ENTRE PLATEAUX 560 260 270
RÉF.
€
213-4001 218 213-4000 238 213-4002 336
63
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
CHARIOTS DE MANUTENTION SOCLES ROULEUR INOX
1
• Construction inox AISI 304 • 4 roulettes sans freins chape zinguée • Charge max.: 100 kg DIM. 1000x600x870 600x600x870
RÉF. IP0065 IP0066
IP0065
€ 439 320
CHARIOTS PLATEFORME PLATEAU PLEIN
1 2
• Construction inox AISI 304 • Plateau plein inox AISI 304 ép. 15/10ème • 2 roues fixes et 2 roues pivotantes poly ø100, chape zinguée • Avec barre de poussée • Charge maxi. : 250 kg • Pare-chocs en option : nous consulter réf. 2041 x4 DIM. 1000x600x1000 1000x700x1000 1200x600x1000 1200x700x1000
RÉF. 410101 410102 410103 410104
DIM. 1200x800x900 1000x800x900
2
€ 699 720 815 749
CHARIOTS PLATEFORME PLATEAU BARREAUDÉ
410101
410301
3
RÉF. 410301 410302
€ 766 714
3
CHARIOT 2 PONTS • Construction inox • 2 plateaux perforés 1230x460 mm • Cadre tube 40x40 mm • Espace entre plateaux 400mm • Niveau plateau supérieur 700mm du sol • Niveau plateau supérieur 300mm du sol • Avec 2 barres de poussée • 4 roues pivotante Ø125 mm chape zinguée non freinées • Charge 60kg par plateau DIM. 1230x460x850
RÉF. F-CHAR2PONTS
€ 619
PLATEFORMES DE MANUTENTION POUR BACS 600X400 OU 800X400 MM • Construction inox AISI 304 • 4 roues pivotantes poly ø 80 mm, chape zinguée • Prévu pour le transport de caisses 600x400 ou 800x600 mm TYPE Sans barre de poussée Sans barre de poussée Avec barre de poussée
64
DIM. 615x415x120 815x615x120 615x415x960
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 420101 420102 420103
€ 196 216 306
• Construction inox AISI 304 • 4 roulettes dont 2 à freins chape zinguée • Charge max.: 100 plateaux • Compression max. des ressorts : 50 plateaux (42.5 kg) DIM. 680x500x920
RÉF. 460301
€ 1195
• Construction en inox • 4 roues pivotantes dont 2 freinées • Chape polyamide • Pour 5 casiers à vaisselle 500x500x100 mm (non fournis) : voir chapitre laverie
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 55659
• Construction inox • 4 roues pivotantes dont 2 freinées • Chape polyamide • Pour 40-50 plateaux 460x360 mm (non fournis) DIM. 550x650x900
RÉF. 55302
€ 1436
CHARIOTS D’ÉGOUTTAGE BACS ET PLATEAUX
CHARIOTS À NIVEAU CONSTANT POUR CASIERS VAISSELLE
DIM. 550x650x900
HARIOTS À NIVEAU CONSTANT C POUR PLATEAUX
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
HARIOTS À PLATEAUX ABS 600X400 MM C À NIVEAU CONSTANT
• Construction inox soudé • Structure tube 25x25 mm • 4 niveaux de stockage • 4 roulettes ø125 mm dont 2 à freins, chape polyamide
€ 1600
TYPE 64 Bacs ou 124 plateaux GN1/1 124 Plateaux 600x400 mm
DIM.
RÉF.
€
1000x585x1805 CHDEP10001
1988
1000x650x2015 CHDEP10044
2100
65
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
ÉCHELLES À GLISSIÈRES INOX SOUDÉES • Construction inox monobloc en tube carré soudé 25x25 mm • Plat anti-écartement à mi-hauteur • Glissière anti-chute avec butée 2 côtés (max. 10 kg par niveau) • 4 roulettes pivotantes diamètre 125 mm, chapes polyamide ou inox avec pare-chocs, avec ou sans frein (selon modèles) GLISSIÈRES ANTI-CHUTE AVEC BUTÉE 2 COTÉS
CHAPE POLYAMIDE TAILLE 400x600 400x600 400x600 600x400 600x400 600x400 GN1/1 GN1/1 GN1/1 GN2/1 GN2/1 GN2/1
ENTRÉE 400 400 400 600 600 600 325 325 325 530 530 530
NIVEAUX 10 15 20 10 15 20 10 15 20 10 15 20
PAS 156 104 75 156 104 75 156 104 75 156 104 75
DIM. 468x635x1785 468x635x1785 468x635x1785 660x435x1785 660x435x1785 660x435x1785 385x565x1787 385x565x1787 385x565x1787 685x590x1787 685x590x1787 685x590x1787
RÉF. SANS FREIN 4RCP-SCH6040-10 4RCP-SCH6040-15 4RCP-SCH6040-20 4RCP-SCH4060-10 4RCP-SCH4060-15 4RCP-SCH4060-20 4RCP-SCHGN1/1-10 4RCP-SCHGN1/1-15 4RCP-SCHGN1/1-20 4RCP-SCHGN2/1-10 4RCP-SCHGN2/1-15 4RCP-SCHGN2/1-20
€ 444 485 426 488 507 563 403 420 426 448 466 455
RÉF. AVEC FREINS 4RFCP-SCH6040-10 4RFCP-SCH6040-15 4RFCP-SCH6040-20 4RFCP-SCH4060-10 4RFCP-SCH4060-15 4RFCP-SCH4060-20 4RFCP-SCHGN1/1-10 4RFCP-SCHGN1/1-15 4RFCP-SCHGN1/1-20 4RFCP-SCHGN2/1-10 4RFCP-SCHGN2/1-15 4RFCP-SCHGN2/1-20
€ 507 518 446 507 525 582 420 438 442 455 473 493
PAS 156 104 75 156 104 75 156 104 75 156 104 75
DIM. 468x635x1785 468x635x1785 468x635x1785 660x435x1785 660x435x1785 660x435x1785 385x565x1787 385x565x1787 385x565x1787 685x590x1787 685x590x1787 685x590x1787
RÉF. SANS FREIN 4RCI-SCH6040-10 4RCI-SCH6040-15 4RCI-SCH6040-20 4RCI-SCH4060-10 4RCI-SCH4060-15 4RCI-SCH4060-20 4RCI-SCHGN1/1-10 4RCI-SCHGN1/1-15 4RCI-SCHGN1/1-20 4RCI-SCHGN2/1-10 4RCI-SCHGN2/1-15 4RCI-SCHGN2/1-20
€ 592 633 563 638 657 713 543 560 574 588 689 698
RÉF. AVEC FREINS 4RFCI-SCH6040-10 4RFCI-SCH6040-15 4RFCI-SCH6040-20 4RFCI-SCH4060-10 4RFCI-SCH4060-15 4RFCI-SCH4060-20 4RFCI-SCHGN1/1-10 4RFCI-SCHGN1/1-15 4RFCI-SCHGN1/1-20 4RFCI-SCHGN2/1-10 4RFCI-SCHGN2/1-15 4RFCI-SCHGN2/1-20
€ 655 666 580 657 675 732 560 578 592 595 630 639
CHAPE INOX TAILLE 400x600 400x600 400x600 600x400 600x400 600x400 GN1/1 GN1/1 GN1/1 GN2/1 GN2/1 GN2/1
ENTRÉE 400 400 400 600 600 600 325 325 325 530 530 530
NIVEAUX 10 15 20 10 15 20 10 15 20 10 15 20
ÉCHELLES BASSES • Construction inox en tube carré 25x25 mm, avec tablette supérieure • 4 roues caoutchouc ø 125 mm dont 2 à freins, chape polyamide, pivotantes, avec pare-chocs TAILLE GN1/1 GN1/1 GN2/1 GN2/1 600x400 600x400 GN1/1 GN2/1
TYPE
Soudé
Démontable
ENTRÉE 325 325 530 530 400 400 325
NIVEAUX 8 10 8 10 8 10 7
530
7
HAUTEUR UTILISATION 877 995 877 Pour grilles et bacs 995 877 995 1050 Uniquement Pour grilles 1050
RÉF. SCHBGN1/1-8 SCHBGN1/1-10 SCHBGN2/1-8 SCHBGN2/1-10 SCHB6040-8 SCHB6040-10 CHBGN1/1-7
€ 469 507 544 582 544 582 352
CHBGN2/1-7
390
GLISSIÈRES ANTI-CHUTE AVEC BUTÉE 2 COTÉS 66
Toutes les dimensions sont en mm
NEW
L2G BUDGET
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
ÉCHELLES DÉMONTABLES
• Construction inox • Tubes 25x25 mm • Glissères anti-chute avec butée 2 côtés • 4 roulettes pivotantes Ø125mm dont 2 freinées • Chape polyamide avec pare-chocs • Echelles GN1/1 et GN2/1 : adaptées aux grilles et aux bacs gastros • Echelles 600x400 mm : adaptées aux plateaux ABS et grilles 600x400 mm • Livrées démontées TAILLES
ENTRÉE NVX PAS DIM.
RÉF.
€ H.T.
GN1/1 GN1/1 GN2/1 GN2/1 600x400 600x400
330 330 535 535 415 415
ED1/115N ED1/120N ED2/115N ED2/120N ED604015N ED604020N
338 384 380 447 360 396
15 20 15 20 15 20
75 75 75 75 100 75
380x550x1485 380x550x1860 585x675x1485 585x675x1860 465x630x1860 465x630x1860
HOUSSES ISOTHERMES POUR ÉCHELLES • Housses isothermes cousues, gansées bleu roy • Portes sur le côté avec fermetures solides VELCRO ® avec un recouvrement large de 50 mm • Fabriquées en cristal armé et mousse polypropylène épaisseur 3 mm • Préconisation de lavage : à l’éponge ou au jet d’eau (pas de lavage en machine à laver industriellement) FORMAT ÉCHELLE GN2/1 GN1/1 ou 600x400
DIM. 680x780x1650 500x670x1620
RÉF. 1205164 77229
HOUSSES DE PROTECTION JETABLES POUR ÉCHELLES TAILLE DE CHARIOTS 400x600 GN 2/1 GN1/1
DIM.
CONDITIONNEMENT
RÉF.
€
2240x1800 2700x1800 2240x1800
Carton 40 Pces Carton 40 Pces Carton 40 Pces
70830 29056 29017
72 68 65
€ 746 648
PENSEZ-Y ! PENSEZ-Y
PLATEAUX ABS 600X400 MM
• Multiple de commande : 20 pièces DÉSIGNATION Blanc Rouge Noir
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 600x400 600x400 600x400
RÉF. 30 046 0600 30 047 0600R 30 134 0600N
€ 10,50 10,70 12,10
67
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
1 ÉCHELLES ENCASTRABLES SOUDÉES • Échelles soudées • Construction inox monobloc en tube carré 30x30 mm • 3 raidisseurs en tube de 50x25x1,5 mm • 4 roues caoutchouc ø 125 mm, chape polyamide, pivotantes • Charge max. de 200 kg TAILLE GN1/1 GN2/1 600x400
ENTRÉE 325 530 400
NIVEAUX 20 20 20
HAUTEUR 1756 1756 1756
RÉF. SCHEGN1/1-20 SCHEGN2/1-20 SCHE6040-20
€ 694 732 732
2 ÉCHELLES SOUDÉES POUR BACS DE DIVISEUSE • Construction inox monobloc en tube carré 25x25 mm • Support de bacs en fil de 8 mm, espacement de 180 mm • 4 roues caoutchouc ø 125 mm, chape polyamide, pivotantes • Pour bacs de diviseuse ronds ou rectangulaires DESCRIPTIF Échelle 8 étages Échelle 2x8 étages Bac rond Bac rectangulaire
NIVEAUX 8 2x8 19 Litres 20 Litres
DIM. 660x400x2030 590x780x2030 ø 480x180 ø530x405x140
RÉF. SCHD-8 SCHD-2X8 BAC19L BAC21L
1
€ 586 808 22,90 24,50
3 CHARIOTS DE STOCKAGE SOUDÉS 2
• Construction inox monobloc en tube carré soudé 25x25 mm • Plat anti-écartement à mi-hauteur • Glissière anti-chute avec butée 2 côtés • 4 roulettes pivotantes ø 100 mm, sur platines électro-zinguée avec pare-chocs, sans frein en standard • Livré sans grilles TAILLE
RÉF.
€
600x800 600
ENTRÉE NIVEAUX PAS TYPE DE ROUES Non freinées, 20 78 chape zinguée Freinées, 600x800 600 20 78 chape zinguée Non freinées, 600x800 600 20 78 chape inox Freinées, 600x800 600 20 78 chape inox
SCH8060-20
657
RF-SCH8060-20
694
4RCI-SCH8060-20
732
4RFCI-SCH8060-20 769
GLISSIÈRES ANTI-CHUTE AVEC BUTÉE 2 COTÉS
3
4 CHARIOTS DE DÉBARRASSAGE CAFÉTERIA • Construction inox, • Structure en tube inox 25x25 mm • Glissières en fil inox espacées de 125 mm, • 4 roulettes chape polyamide ø125 mm dont 2 freinées • Convient aux plateaux largeur 280-360 mm, long max. 510 mm • Disponibles avec joues en résine ép-3 mm suivant modèles
68
TYPE 1x12 niveaux 2x12 niveaux 1x12 niveaux 2x12 niveaux
TYPE Sans joues Sans joues Avec joues Avec joues
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 440x563x1787 880x563x1787 440x563x1787 880x563x1787
RÉF. CHDEP10523 CHDEP10524 CHDPP10523 CHDPP10524
€ 694 919 919 1144
4
• Structure en tube inox de section 25x25 mm • Supports plateaux chromés espacés de 120 mm • 4 roues pivotantes avec butoir, chape zinguée • Convient aux plateaux largeur 320-370 mm • Sur demande : fabrication spécifique autre dimension de plateaux TYPE
TYPE
1x10 niveaux sans joue 2x10 niveaux sans joue 3x10 niveaux sans joue 1x10 niveaux joues résine 2x10 niveaux joues résine 3x10 niveaux joues résine Plus-value roues freinées x2
LARGEUR PLATEAUX 320 à 370 mm 320 à 370 mm 320 à 370 mm 320 à 370 mm 320 à 370 mm 320 à 370 mm
DIM.
RÉF.
€
440x550x1750 860x550x1750 1280x550x1750 440x550x1750 860x550x1750 1280x550x1750
CA1455 CA1465 CA1475 CA1455P CA1465P CA1475P A512
474 711 931 533 795 998 22,10
ATTENTION : NOUS SPÉCIFIER LES DIMENSIONS DU PLATEAU À LA COMMANDE
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
CHARIOTS DE DÉBARRASSAGE ÉCO
CHARIOT DE DÉBARRASSAGE ENCASTRABLES • Construction inox • Structure en tube inox de section 25x25 mm • 2 raidisseurs en tube 50x25x1.5 mm • Joues en résine 3 mm • 11 supports plateaux en profil inox 15x15x1.2 espacés de 150 mm • 4 roues pivotantes avec butoir, chape zinguée sans frein, ø 125 mm • Convient aux plateaux largeur 400 mm TYPE 1x11 niveaux - joues résine
PENSEZ-Y ! PENSEZ-Y
LARGEUR PLATEAUX 400 mm
DIM.
RÉF.
€
520x730x1890
CHDEP10042
972
PLATEAUX POLYPROPYLÈNE RESTAURATION
COULEUR Gris Rouge Bleu Vert Marron Noir Noir Gris Rouge Bleu Vert Marron
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 415x310 415x310 415x310 415x310 415x310 415x310 460x360 460x360 460x360 460x360 460x360 460x360
RÉF. 878903 878910 878927 878934 878941 878958 878859 878804 878811 878828 878835 878842
€ 6,40 6,40 6,90 6,90 6,90 6,40 7,50 7,50 8,60 8,60 7,50 7,50
69
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
CHARIOTS PORTE-ASSIETTES GARNIES
CHARIOTS À PÂTIÈRE
• Construction en acier • Porte-assiettes chromés • Fourni avec poignées de guidage • 4 roulettes ø125 mm, dont 2 freinées, chape zinguée • Espace entre les niveaux : 60 mm
• Chariot construction inox • 4 roues caoutchouc avec bandage ø 100 mm, 2 fixes et 2 pivotantes, chape zinguée • Pâtières demi-cylindrique en polyéthylène basse densité
NB. ASSIETTES Ø ASSIETTES 96 18/23 96 25/31
DIM. RÉF. 600x600x1750 CA1440 600x600x1750 CA1440G
DÉSIGNATION Housse PVC pour chariot CA1440 Housse PVC pour chariot CA1440G
RÉF. A410 A420
€ 916 979 € 365 419
CHARGE MAXI. : 80 KG
60 mm
CHARIOT CUVIER GASTRONOME • Construction inox • Structure en tube de 25x25 mm • 4 roues ø 125 mm, chape zinguée, pivotantes avec pare-chocs dont 2 à frein • Bacs gastronomes non fournis (voir chapitre "Bacs et Grilles")
70
CAPACITÉ
DIM.
RÉF.
€
1 Bac GN2/1 ou 2 bacs GN1/1
630x740x1010
CUVIER
360
Toutes les dimensions sont en mm
DESCRIPTIF Chariot seul Chariot seul Pâtière Couvercle pâtière 170 L et 220 L Pâtière
CAPACITÉ (L) 170 220 170
DIM. 755x645x900 770x654x890 915x670x410
RÉF. CHPAT170 CHPAT220 PAT170
€ 409 511 445
-
985x710x55
CPAT170
264
220
915x670x505 PAT220
575
• Construction inox AISI 304 • 4 roulettes pivotantes, chape zinguée incluse • Robinet de vidange DÉSIGNATION DIM. Cuve 80 L 600x500x600 Cuve 200 L 800x600x750 Option : 4 roulettes inox ø 100 dont 2 à frein (à monter)
RÉF. IP0059 IP0060 38378
• Construction inox AISI 304 • 4 roulettes pivotantes, chape zinguée incluse • Livrée avec bonde et crépine € 424 779 163
BAC SEL/FARINE PEHD 102L
DIM. 420x775x705
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. PEHD-BSF
DÉSIGNATION
DIM.
Cuve 180 L 800x600x530 Cuve 150 L 600x500x700 Option : 4 roulettes inox sur platine ø 100 dont 2 à frein (à monter)
RÉF.
€
CUV8060 835 CUV6050 835 38438
172
BAC SEL/FARINE INOX 130L
• Construction en polyéthylène alimentaire, • Angles rayonnés • 4 roulettes ø 100 mm, chape zinguée • Livré avec couvercle transparent, sans séparation DÉSIGNATION Bac 102 L
CUVES ROULANTES AVEC BONDE + CRÉPINE
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
UVES ROULANTES AVEC ROBINET C DE VIDANGE
€ 342
• Construction inox AISI 304 • Angles rayonnés • 4 roulettes ø 100 mm, chape zinguée • Livré avec couvercle, sans séparation DÉSIGNATION DIM. Bac 130 L 383x560x720 Option : 4 roulettes inox sur platine ø 100 dont 2 à frein (à monter)
RÉF. BSF
€ 555
38438
172
71
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
Étagères, étagères sur colonnettes, rampes chauffantes ÉTAGÈRES MURALES • Construction inox ferritique ou inox AISI 304 • Modèle plein : avec dosseret arrière de 30 mm • Modèle tubulaire : carré 25x25 mm sans dosseret • Consoles tubulaires soudées en tube de 25x25 mm • 3 consoles à partir de L-1700 mm • H-étagère pleine : 225 mm (consoles comprises) • H-étagère tubulaire : 250 mm (consoles comprises)
De 800
mm
à 2400
De 800 à 2400 mm
INOX FERRITIQUE PROF. 300 L800 1000 1200 1400 1600 1800 2000 2200 2400
PROF. 400 L800 1000 1200 1400 1600 1800 2000 2200 2400
PLEINE RÉF. F-ETPL83 F-ETPL103 F-ETPL123 F-ETPL143 F-ETPL163 F-ETPL183 F-ETPL203 F-ETPL223 F-ETPL243
€ 108 113 117 127 131 155 164 173 178
TUBULAIRE RÉF. F-ETTU83 F-ETTU103 F-ETTU123 F-ETTU143 F-ETTU163 F-ETTU183 F-ETTU203 F-ETTU223 F-ETTU243
€ 178 188 202 211 220 244 258 267 277
PLEINE RÉF. F-ETPL84 F-ETPL104 F-ETPL124 F-ETPL144 F-ETPL164 F-ETPL184 F-ETPL204 F-ETPL224 F-ETPL244
€ 117 131 136 150 150 178 188 197 206
TUBULAIRE RÉF. F-ETTU84 F-ETTU104 F-ETTU124 F-ETTU144 F-ETTU164 F-ETTU184 F-ETTU204 F-ETTU224 F-ETTU244
€ 188 197 211 220 230 263 272 281 285
PLEINE RÉF. ETPL83 ETPL103 ETPL123 ETPL143 ETPL163 ETPL183 ETPL203 ETPL223 ETPL243
€ 134 143 153 163 173 202 213 222 231
TUBULAIRE RÉF. ETTU83 ETTU103 ETTU123 ETTU143 ETTU163 ETTU183 ETTU203 ETTU223 ETTU243
€ 234 249 263 274 289 324 339 348 363
PLEINE RÉF. ETPL84 ETPL104 ETPL124 ETPL144 ETPL164 ETPL184 ETPL204 ETPL224 ETPL244
€ 149 158 173 182 198 231 242 257 266
TUBULAIRE RÉF. ETTU84 ETTU104 ETTU124 ETTU144 ETTU164 ETTU184 ETTU204 ETTU224 ETTU244
€ 244 259 274 289 304 343 359 374 388
INOX AISI 304 PROF. 300 L800 1000 1200 1400 1600 1800 2000 2200 2400
PROF. 400
72
L800 1000 1200 1400 1600 1800 2000 2200 2400 Toutes les dimensions sont en mm
• Construction inox ferritique ou inox AISI 304 • Piétement en tube carré de 25x25 mm • Étagère pleine avec renfort oméga sur tous les modèles
De
mm 1000 à 2000
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
ÉTAGÈRES SUR COLONNETTES • P-300 ou 400 mm • Fixation sur table par système de cornières • 1 niveau : H - 400 mm • 2 niveaux : H - 700 mm
300 o
u 400
mm
INOX FERRITIQUE 1 NIVEAU L1000 1200 1400 1600 1800 2000
2 NIVEAUX L1000 1200 1400 1600 1800 2000
PROF. 300 RÉF. F-ET1N103 F-ET1N123 F-ET1N143 F-ET1N163 F-ET1N183 F-ET1N203
€ 173 183 196 198 208 215
PROF. 400 RÉF. F-ET1N104 F-ET1N124 F-ET1N144 F-ET1N164 F-ET1N184 F-ET1N204
€ 195 206 217 225 235 243
PROF. 300 RÉF. F-ET2N103 F-ET2N123 F-ET2N143 F-ET2N163 F-ET2N183 F-ET2N203
€ 290 304 325 337 352 368
PROF. 400 RÉF. F-ET2N104 F-ET2N124 F-ET2N144 F-ET2N164 F-ET2N184 F-ET2N204
€ 331 348 368 385 402 422
PROF. 300 RÉF. ET1N103 ET1N123 ET1N143 ET1N163 ET1N183 ET1N203
€ 218 230 241 250 261 270
PROF. 400 RÉF. ET1N104 ET1N124 ET1N144 ET1N164 ET1N184 ET1N204
€ 247 261 272 284 296 306
PROF. 300 RÉF. ET2N103 ET2N123 ET2N143 ET2N163 ET2N183 ET2N203
€ 369 386 410 428 448 469
PROF. 400 RÉF. ET2N104 ET2N124 ET2N144 ET2N164 ET2N184 ET2N204
€ 422 441 469 471 512 536
INOX AISI 304 1 NIVEAU L1000 1200 1400 1600 1800 2000
2 NIVEAUX L1000 1200 1400 1600 1800 2000 Toutes les dimensions sont en mm
73
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
ÉTAGÈRES SUR CRÉMAILLÈRES 2 NIVEAUX • Construction inox ferritique ou inox AISI 304 • Modèle plein : avec dosseret arrière de 30 mm • Crémaillère (L - 365 mm) en 15/10ème • 3 crémaillères à partir de L - 1800 mm
De 700 à 2400 mm
1 ET 3 NIVEAUX : NOUS CONSULTER
INOX FERRITIQUE L700 1000 1200 1400 1600 1800 2000 2200 2400
PROF. 300
RÉF. F-2ETPLC73 F-2ETPLC103 F-2ETPLC123 F-2ETPLC143 F-2ETPLC163 F-2ETPLC183 F-2ETPLC203 F-2ETPLC223 F-2ETPLC243
€ 244 262 281 299 318 390 408 427 445
INOX AISI 304 PROF. 400
RÉF. F-2ETPLC74 F-2ETPLC104 F-2ETPLC124 F-2ETPLC144 F-2ETPLC164 F-2ETPLC184 F-2ETPLC204 F-2ETPLC224 F-2ETPLC244
€ 277 300 323 346 369 453 476 499 522
L700 1000 1200 1400 1600 1800 2000 2200 2400
PROF. 300
RÉF. 2ETPLC73 2ETPLC103 2ETPLC123 2ETPLC143 2ETPLC163 2ETPLC183 2ETPLC203 2ETPLC223 2ETPLC243
€ 321 345 369 393 417 512 536 560 584
PROF. 400
RÉF. 2ETPLC74 2ETPLC104 2ETPLC124 2ETPLC144 2ETPLC164 2ETPLC184 2ETPLC204 2ETPLC224 2ETPLC244
€ 364 394 424 454 485 595 625 656 754
NEW
L2G BUDGET
ÉTAGÈRES MURALES
Étagères murales fixes • Construction inox • Plateau en tubes carrés 25x25 mm • Sans dosseret • 3 consoles à partir de L-1700 mm • Consoles tubulaires en tubes carrés 25x25 mm avec butée H-250mm
TUBULAIRES 1 NIVEAU
74
Étagères murales sur crémaillères • Etagères pleines inox, 2 niveaux • Crémaillères avec 6 crans de réglage • Dosserets 30mm avec pli, coins de l’étagère pliés non soudés • 3 crémaillères à partir de L-1800mm, crémaillères H-700mm
PLEINES 2 NIVEAUX
DIM.
RÉF.
€ H.T.
DIM.
RÉF.
€ H.T.
1000x400 1200x400 1400x400 1600x400 1800x400 2000x400
BUD-ETTU104 BUD-ETTU124 BUD-ETTU144 BUD-ETTU164 BUD-ETTU184 BUD-ETTU204
130 140 151 180 190 201
800x400 1200x400 1400x400 1600x400 1800x400 2000x400
BUD-2ETPLC84 BUD-2ETPLC124 BUD-2ETPLC144 BUD-2ETPLC164 BUD-2ETPLC184 BUD-2ETPLC204
184 215 230 277 291 307
Toutes les dimensions sont en mm
NEW
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
RAMPES CHAUFFANTES • Lampes chauffantes à quartz qui combinent chaleur et éclairage. • Utilisation dans des zones de passage, dans les arrière-cuisines sans lumière où les aliments doivent uniquement être chauffés • Les rampes sont équipées de pattes de fixation, d’un interrupteur de commande (ON/OFF) intégré dans le corps de la lampe et complété par une fiche de 10A et un câble d’alimentation de L-1800 mm • Corps fabriqué à partir d’une section d’aluminium extrudé anodisé. • En option: kit de montage comprenant 2 tubes D.19 mm, L-600 mm (découpables à la longueur souhaitée), embouts et supports de fixation pour fixation au plafond
DÉSIGNATION V 1 lampe intégrée 230 Mono 2 lampe intégrées 230 Mono 3 lampe intégrées 230 Mono 4 lampe intégrées 230 Mono 4 lampe intégrées 230 Mono 5 lampe intégrées 230 Mono Lampe de rechange 230 Mono Kit de montage * Longueur entre le centre de chaque lampe
KW 0.35 0.7 1.05 1.4 1.4 1.75 0.35 -
LONGUEUR 450 900 1200 1500 1800 2100 450 600
ENTRAXE LAMPES* 400 345 345 400 400 -
RÉF. QUARTZ-101 QUARTZ-102 QUARTZ-103 QUARTZ-104 QUARTZ-105 QUARTZ-106 LAMPE-QUARTZ KIT-QUARTZ
€ 897 1129 1265 1435 1558 1680 390
NEW
LAMPES CHAUFFANTES • Fabrication en aluminium anodisé • Lampe chauffante incluse, déjà pré-montée • Câble télescopique de 600 à 1800 mm • Hauteur totale: min. 950 mm, max. 2150 mm AUTRE MODÈLE : NOUS CONSULTER
DÉSIGNATION Lampe chauffante aluminium Lampe de rechange
Toutes les dimensions sont en mm
V 230 Mono 230 Mono
KW 0.25 0.25
DIM. D.180xH-360 -
RÉF. LSH-003 LAMPE-LSH
€ 700 57
75
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
Meubles bas et armoires de rangement ARMOIRES SUSPENDUES INOX • Construction inox ferritique ou inox AISI 304 • 1 étagère réglable renforcée à partir de 1100 mm • Portes coulissantes non doublées, sans clé OPTION SERRURE P. 82
Informations
INOX FERRITIQUE
•P ortes doublées, •T oit penté •A rmoires H-900 mm :
DIM. 1000x400x660 1200x400x660 1400x400x660 1600x400x660 1800x400x660 2000x400x660
NOUS CONSULTER
RÉF. F-PS10F F-PS12F F-PS14F F-PS16F F-PS18F F-PS20F
INOX AISI 304 € 478 529 580 639 694 753
DIM. 1000x400x660 1200x400x660 1400x400x660 1600x400x660 1800x400x660 2000x400x660
RÉF. PS10F PS12F PS14F PS16F PS18F PS20F
€ 707 795 888 982 1070 1168
MEUBLES BAS DESSUS INOX PORTES COULISSANTES
• Construction inox ferritique ou inox AISI 304 • Dessus doublé mélaminé ép. 18 mm • Portes coulissantes non doublées, sans clé • 1 étagère renforcée réglable sur 3 positions • Vérins de réglage inox • Dosseret 100x20 mm doublé avec décalage arrière de 100mm PORTES DOUBLÉES : +25%
OPTION SERRURE P. 82
INOX FERRITIQUE P-600 L1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
P-700 L1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
P-800 L1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
76
CENTRAL RÉF. F-TVA6.10FL F-TVA6.12FL F-TVA6.14FL F-TVA6.15FL F-TVA6.16FL F-TVA6.18FL F-TVA6.20FL
CENTRAL RÉF. F-TVA.10FL F-TVA.12FL F-TVA.14FL F-TVA.15FL F-TVA.16FL F-TVA.18FL F-TVA.20FL CENTRAL RÉF. F-TVA8.10FL F-TVA8.12FL F-TVA8.14FL F-TVA8.15FL F-TVA8.16FL F-TVA8.18FL F-TVA8.20FL
INOX AISI 304
€ 853 939 1026 1067 1094 1180 1262
ADOSSÉ RÉF. F-TVA6.10AFL F-TVA6.12AFL F-TVA6.14AFL F-TVA6.15AFL F-TVA6.16AFL F-TVA6.18AFL F-TVA6.20AFL
€ 912 989 1080 1121 1162 1257 1334
ADOSSÉ RÉF. F-TVA.10AFL F-TVA.12AFL F-TVA.14AFL F-TVA.15AFL F-TVA.16AFL F-TVA.18AFL F-TVA.20AFL
€ 1080 1171 1262 1316 1352 1430 1529
ADOSSÉ RÉF. F-TVA8.10AFL F-TVA8.12AFL F-TVA8.14AFL F-TVA8.15AFL F-TVA8.16AFL F-TVA8.18AFL F-TVA8.20AFL
Toutes les dimensions sont en mm
850
CARACTÉRISTIQUES COMMUNES AUX MEUBLES DE RANGEMENT
P-600 € 930 1017 1098 1148 1189 1298 1371
L1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
P-700 € 980 1067 1153 1198 1234 1334 1421
L1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
P-800 € 1185 1275 1362 1411 1452 1543 1634
L1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
CENTRAL RÉF. TVA6.10FL TVA6.12FL TVA6.14FL TVA6.15FL TVA6.16FL TVA6.18FL TVA6.20FL
€ 1110 1243 1367 1407 1442 1557 1672
ADOSSÉ RÉF. TVA6.10AFL TVA6.12AFL TVA6.14AFL TVA6.15AFL TVA6.16AFL TVA6.18AFL TVA6.20AFL
€ 1199 1331 1415 1486 1557 1703 1813
CENTRAL RÉF. TVA.10FL TVA.12FL TVA.14FL TVA.15FL TVA.16FL TVA.18FL TVA.20FL
€ 1203 1318 1451 1504 1557 1681 1805
ADOSSÉ RÉF. TVA.10AFL TVA.12AFL TVA.14AFL TVA.15AFL TVA.16AFL TVA.18AFL TVA.20AFL
€ 1274 1411 1504 1570 1623 1769 1898
CENTRAL RÉF. TVA8.10FL TVA8.12FL TVA8.14FL TVA8.15FL TVA8.16FL TVA8.18FL TVA8.20FL
€ 1376 1504 1637 1707 1765 1906 2048
ADOSSÉ RÉF. TVA8.10AFL TVA8.12AFL TVA8.14AFL TVA8.15AFL TVA8.16AFL TVA8.18AFL TVA8.20AFL
€ 1486 1619 1743 1813 1884 2013 2105
NEW
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
MEUBLES POUR TRANCHEUR DESSUS INOX H-750MM, PORTES COULISSANTES • Construction inox ferritique ou inox AISI 304 • Dessus doublé mélaminé ép.18 mm • Portes coulissantes non doublées, sans clé • 1 étagère réglable sur 3 positions renforcée • Vérins de réglage inox • Dosseret doublé 200x20 mm • H-750 mm
INOX FERRITIQUE P-700 L1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
OPTION SERRURE P. 82
RÉF. ADOSSÉ F-H750-TVA.10AFL F-H750-TVA.12AFL F-H750-TVA.14AFL F-H750-TVA.15AFL F-H750-TVA.16AFL F-H750-TVA.18AFL F-H750-TVA.20AFL
INOX AISI 304 P-700
€ 1190 1303 1421 1475 1530 1657 1775
L1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
RÉF. ADOSSÉ H750-TVA.10AFL H750-TVA.12AFL H750-TVA.14AFL H750-TVA.15AFL H750-TVA.16AFL H750-TVA.18AFL H750-TVA.20AFL
€ 1520 1694 1822 1895 1973 2156 2316
MEUBLES PORTES COULISSANTES DESSUS POLYÉTHYLÈNE INOX FERRITIQUE P-600 L1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
RÉF. CENTRAL P-F-TVA6.10FL P-F-TVA6.12FL P-F-TVA6.14FL P-F-TVA6.15FL P-F-TVA6.16FL P-F-TVA6.18FL P-F-TVA6.20FL
€ 1246 1411 1577 1666 1731 1897 2063
RÉF. ADOSSÉ P-F-TVA6.10AFL P-F-TVA6.12AFL P-F-TVA6.14AFL P-F-TVA6.15AFL P-F-TVA6.16AFL P-F-TVA6.18AFL P-F-TVA6.20AFL
P-700
€ 1407 1577 1743 1844 1921 2103 2265
L1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
RÉF. CENTRAL P-F-TVA.10FL P-F-TVA.12FL P-F-TVA.14FL P-F-TVA.15FL P-F-TVA.16FL P-F-TVA.18FL P-F-TVA.20FL
€ 1375 1549 1731 1832 1909 2099 2273
RÉF. ADOSSÉ P-F-TVA.10AFL P-F-TVA.12AFL P-F-TVA.14AFL P-F-TVA.15AFL P-F-TVA.16AFL P-F-TVA.18AFL P-F-TVA.20AFL
€ 1529 1715 1901 1994 2075 2269 2455
RÉF. CENTRAL P-TVA.10FL P-TVA.12FL P-TVA.14FL P-TVA.15FL P-TVA.16FL P-TVA.18FL P-TVA.20FL
€ 1553 1743 1953 2063 2151 2366 2568
RÉF. ADOSSÉ P-TVA.10AFL P-TVA.12AFL P-TVA.14AFL P-TVA.15AFL P-TVA.16AFL P-TVA.18AFL P-TVA.20AFL
€ 1707 1917 2127 2236 2325 2552 2762
INOX AISI 304 P-600 L1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
RÉF. CENTRAL P-TVA6.10FL P-TVA6.12FL P-TVA6.14FL P-TVA6.15FL P-TVA6.16FL P-TVA6.18FL P-TVA6.20FL
€ 1395 1589 1779 1872 1953 2143 2333
RÉF. ADOSSÉ P-TVA6.10AFL P-TVA6.12AFL P-TVA6.14AFL P-TVA6.15AFL P-TVA6.16AFL P-TVA6.18AFL P-TVA6.20AFL
P-700
€ 1569 1763 1953 2067 2156 2366 2552
L1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
NEW
MEUBLES BAS PORTES BATTANTES • Portes battantes doublées, sans clé • 1 étagère réglable • Dosseret 100x20 mm doublé (décalage arrière de 100 mm)
OPTION SERRURE P. 82
INOX FERRITIQUE DIM. 600x700x850 600x700x850 1000x700x850 1200x700x850 1400x700x850
TYPE 1 porte doublée 2 portes doublées 2 portes doublées 2 portes doublées 2 portes doublées
CENTRAL RÉF. F-BAT1/6 F-BAT2/8 F-BAT2/10 F-BAT2/12 F-BAT2/14
€ 847 1000 1104 1200 1295
ADOSSÉ RÉF. F-BAT1/6A F-BAT2/8A F-BAT2/10A F-BAT2/12A F-BAT2/14A
€ 900 1047 1171 1276 1395
CENTRAL RÉF. BAT1/6 BAT2/8 BAT2/10 BAT2/12 BAT2/14
€ 1114 1325 1493 1632 1781
ADOSSÉ RÉF. BAT1/6A BAT2/8A BAT2/10A BAT2/12A BAT2/14A
€ 1171 1382 1570 1728 1910
INOX AISI 304 DIM. 600x700x850 600x700x850 1000x700x850 1200x700x850 1400x700x850
TYPE 1 porte doublée 2 portes doublées 2 portes doublées 2 portes doublées 2 portes doubléest
Toutes les dimensions sont en mm
77
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
M EUBLES BAS CENTRAUX TRAVERSANTS PORTES COULISSANTES • Dessus central doublé mélaminé ép. 18mm • Portes coulissantes non doublées, sans clé • 1 étagère réglable renforcée • Vérins de réglage inox OPTION SERRURE P. 82
INOX FERRITIQUE DIM. 1200x700x850 1400x700x850 1600x700x850 1800x700x850 2000x700x850
RÉF. F-2TVA.12FL F-2TVA.14FL F-2TVA.16FL F-2TVA.18FL F-2TVA.20FL
€ 1189 1289 1407 1529 1652
DIM. 1200x800x850 1400x800x850 1600x800x850 1800x800x850 2000x800x850
RÉF. F-2TVA8.12FL F-2TVA8.14FL F-2TVA8.16FL F-2TVA8.18FL F-2TVA8.20FL
€ 1480 1602 1716 1847 1979
RÉF. 2TVA.12FL 2TVA.14FL 2TVA.16FL 2TVA.18FL 2TVA.20FL
€ 1693 1852 2033 2197 2383
DIM. 1200x800x850 1400x800x850 1600x800x850 1800x800x850 2000x800x850
RÉF. 2TVA8.12FL 2TVA8.14FL 2TVA8.16FL 2TVA8.18FL 2TVA8.20FL
€ 1924 2101 2269 2451 2632
INOX AISI 304 DIM. 1200x700x850 1400x700x850 1600x700x850 1800x700x850 2000x700x850
M EUBLES BAS CENTRAUX OUVERTS • Dessus central doublé mélaminé ép. 18mm • Sans portes coulissantes • Sans étagère • Dosseret 100x20 mm doublé avec décalage arrière de 100 mm • Vérins de réglage inox
INOX FERRITIQUE P-600 L1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
CENTRAL RÉF. F-TCS6.10FL F-TCS6.12FL F-TCS6.14FL F-TCS6.15FL F-TCS6.16FL F-TCS6.18FL F-TCS6.20FL
€ 690 749 808 840 871 926 971
ADOSSÉ RÉF. F-TCS6.10AFL F-TCS6.12AFL F-TCS6.14AFL F-TCS6.15AFL F-TCS6.16AFL F-TCS6.18AFL F-TCS6.20AFL
P-700 € 758 821 903 935 962 1030 1085
L1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
CENTRAL RÉF. F-TCS.10FL F-TCS.12FL F-TCS.14FL F-TCS.15FL F-TCS.16FL F-TCS.18FL F-TCS.20FL
€ 699 758 817 853 885 939 989
ADOSSÉ RÉF. F-TCS.10AFL F-TCS.12AFL F-TCS.14AFL F-TCS.15AFL F-TCS.16AFL F-TCS.18AFL F-TCS.20AFL
€ 762 826 908 944 976 1044 1098
CENTRAL RÉF. TCS.10FL TCS.12FL TCS.14FL TCS.15FL TCS.16FL TCS.18FL TCS.20FL
€ 953 1048 1139 1189 1239 1307 1380
ADOSSÉ RÉF. TCS.10AFL TCS.12AFL TCS.14AFL TCS.15AFL TCS.16AFL TCS.18AFL TCS.20AFL
€ 1030 1121 1244 1293 1339 1434 1529
INOX AISI 304 P-600 L1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
78
CENTRAL RÉF. TCS6.10FL TCS6.12FL TCS6.14FL TCS6.15FL TCS6.16FL TCS6.18FL TCS6.20FL
Toutes les dimensions sont en mm
€ 935 1035 1107 1153 1194 1271 1330
ADOSSÉ RÉF. TCS6.10AFL TCS6.12AFL TCS6.14AFL TCS6.15AFL TCS6.16AFL TCS6.18AFL TCS6.20AFL
P-700 € 1012 1112 1216 1257 1298 1393 1470
L1000 1200 1400 1500 1600 1800 2000
• Construction inox AISI 304 • Dessus isolé doublé • Portes coulissantes doublées • Puissance 2000 W, 230 V mono • Chauffage ventilé • Thermostat : 0 à 90°C • Interrupteur marche/arrêt • 1 étagère réglable perforée renforcée • Option : double ventilation pour meubles avec L> 2000 mm : nous consulter
DIM. 1200x700x850 1400x700x850 1600x700x850 1800x700x850 2000x700x850
CENTRAL RÉF. TVT12F TVT14F TVT16F TVT18F TVT20F
€ 2160 2326 2409 2521 2658
ADOSSÉ RÉF. TVT12AF TVT14AF TVT16AF TVT18AF TVT20AF
€ 2251 2397 2492 2650 2742
CENTRAL TRAVERSANT RÉF. TVT2.12 TVT2.14 TVT2.16 TVT2.18 TVT2.20
€ 2438 2654 2883 2966 3228
DESSUS CHAUFFANT AVEC 2 THERMOSTATS INDÉPENDANTS : NOUS CONSULTER
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
MEUBLES ÉTUVES
OPTIONS POUR MEUBLES BAS ET ÉTUVES ROULETTES MONTÉES SUR LE MEUBLE DÉSIGNATION Plus-value roulettes ø 125 mm chape zinguée (2 avec freins, 2 sans frein) Plus-value Roulettes ø 125 mm chape inox (2 avec freins, 2 sans frein)
RÉF. € F-KIT/4-125 184 KIT/4-125 358
ROULETTES COMMANDÉES SANS LE MEUBLE DÉSIGNATION Roulettes ø 125 mm chape zinguée (2 avec freins, 2 sans frein) Roulettes ø 125 mm chape inox (2 avec freins, 2 sans frein)
RÉF. F-KIT-125 KIT-125
€ 313 381
PEINTURE DES MEUBLES BAS NEW
• Spécifier le code RAL correspondant à la couleur choisie DÉSIGNATION Peinture joue Peinture portes coulissantes (le ML) Peinture porte battante
RÉF. M-RAL-J M-RAL-PC M-RAL-PB
€ 357 357 323
RÉF. M-ML-PLINTHE
€ 323
PLINTHES INOX DÉSIGNATION 1 ml de plinthe inox
Toutes les dimensions sont en mm
79
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
ARMOIRES HAUTES INOX, PORTES COULISSANTES • Construction inox ferritique ou inox AISI 304 • Portes coulissantes non doublées sans clé • 3 étagères réglables renforcées à partir de L-1100 mm + plancher • Vérins de réglage inox • Toit plat ou toit penté
Informations Possibilité en version portes doublées : NOUS CONSULTER
INOX FERRITIQUE P-600 - TOIT PLAT DIM. 1000x600x2000 1200x600x2000 1400x600x2000 1600x600x2000 1800x600x2000 2000x600x2000
P-600 - TOIT PENTÉ DIM. 1000x600x2140 1200x600x2140 1400x600x2140 1600x600x2140 1800x600x2140 2000x600x2140
RÉF. F-AR6.10F F-AR6.12F F-AR6.14F F-AR6.16F F-AR6.18F F-AR6.20F
€ 1433 1572 1706 1839 1993 2113
RÉF. F-TP-AR6.10F F-TP-AR6.12F F-TP-AR6.14F F-TP-AR6.16F F-TP-AR6.18F F-TP-AR6.20F
€ 1615 1773 1917 2075 2262 2405
RÉF. AR6.10F AR6.12F AR6.14F AR6.16F AR6.18F AR6.20F
€ 2185 2420 2650 2894 3163 3378
RÉF. TP-AR6.10F TP-AR6.12F TP-AR6.14F TP-AR6.16F TP-AR6.18F TP-AR6.20F
€ 2358 2626 2870 3139 3436 3685
P-700 - TOIT PLAT DIM. 1000x700x2000 1200x700x2000 1400x700x2000 1600x700x2000 1800x700x2000 2000x700x2000
P-700 - TOIT PENTÉ DIM. 1000x700x2140 1200x700x2140 1400x700x2140 1600x700x2140 1800x700x2140 2000x700x2140
RÉF. F-AR.10F F-AR.12F F-AR.14F F-AR.16F F-AR.18F F-AR.20F
€ 1524 1706 1859 2017 2161 2324
RÉF. F-TP-AR.10F F-TP-AR.12F F-TP-AR.14F F-TP-AR.16F F-TP-AR.18F F-TP-AR.20F
€ 1735 1936 2113 2295 2463 2650
RÉF. AR.10F AR.12F AR.14F AR.16F AR.18F AR.20F
€ 2334 2650 2923 3206 3460 3733
RÉF. TP-AR.10F TP-AR.12F TP-AR.14F TP-AR.16F TP-AR.18F TP-AR.20F
€ 2559 2899 3196 3503 3785 4092
INOX AISI 304 P-600 - TOIT PLAT DIM. 1000x600x2000 1200x600x2000 1400x600x2000 1600x600x2000 1800x600x2000 2000x600x2000
P-600 - TOIT PENTÉ DIM. 1000x600x2140 1200x600x2140 1400x600x2140 1600x600x2140 1800x600x2140 2000x600x2140
80
Toutes les dimensions sont en mm
P-700 - TOIT PLAT DIM. 1000x700x2000 1200x700x2000 1400x700x2000 1600x700x2000 1800x700x2000 2000x700x2000
P-700 - TOIT PENTÉ DIM. 1000x700x2140 1200x700x2140 1400x700x2140 1600x700x2140 1800x700x2140 2000x700x2140
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
ARMOIRES HAUTES INOX, PORTES BATTANTES • Construction inox ferritique ou inox AISI 304 • Portes battantes doublées sans clé • 3 étagères réglables renforcées à partir de L-1100 mm + plancher • Vérins de réglage inox • Toit plat ou toit penté
Informations •P ortes battantes doublées en standard • 3 étagères réglables
INOX FERRITIQUE P-600 - TOIT PLAT DIM. 500x600x2000 1000x600x2000 1200x600x2000
TYPE 1 Porte 2 Portes 2 Portes
P-600 - TOIT PENTÉ DIM. 500x600x2140 1000x600x2140 1200x600x2140
TYPE 1 Porte 2 Portes 2 Portes
RÉF. F-AB6.5F F-AB6.10F F-AB6.12F
€ 1203 1735 1893
RÉF. F-TP-AB6.5F F-TP-AB6.10F F-TP-AB6.12F
€ 1346 1917 2099
RÉF. AB6.5F AB6.10F AB6.12F
€ 1787 2635 2913
RÉF. TP-AB6.5F TP-AB6.10F TP-AB6.12F
€ 1969 2865 3167
P-700 - TOIT PLAT DIM. 500x700x2000 1000x700x2000 1200x700x2000
TYPE 1 Porte 2 Portes 2 Portes
P-700 - TOIT PENTÉ DIM. 500x700x2140 1000x700x2140 1200x700x2140
TYPE 1 Porte 2 Portes 2 Portes
RÉF. F-AB.5F F-AB.10F F-AB.12F
€ 1303 1850 1993
RÉF. F-TP-AB.5F F-TP-AB.10F F-TP-AB.12F
€ 1471 2070 2223
RÉF. AB.5F AB.10F AB.12F
€ 1931 2753 3014
RÉF. TP-AB.5F TP-AB.10F TP-AB.12F
€ 2123 3028 3292
INOX AISI 304 P-600 - TOIT PLAT DIM. 500x600x2000 1000x600x2000 1200x600x2000
TYPE 1 Porte 2 Portes 2 Portes
P-600 - TOIT PENTÉ DIM. 500x600x2140 1000x600x2140 1200x600x2140
TYPE 1 Porte 2 Portes 2 Portes
Toutes les dimensions sont en mm
P-700 - TOIT PLAT DIM. 500x700x2000 1000x700x2000 1200x700x2000
TYPE 1 Porte 2 Portes 2 Portes
P-700 - TOIT PENTÉ DIM. 500x700x2140 1000x700x2140 1200x700x2140
TYPE 1 Porte 2 Portes 2 Portes
81
2000
• Construction inox ferritique ou inox AISI 304 • Porte(s) battante(s) • Toit plat H-2000 mm ou toit penté H-2140 mm • 1 côté rangement balai • 1 côté avec 3 étagères réglables + 1 fixe • Fermeture à clé
2140
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
ARMOIRES ENTRETIEN INOX, PORTES BATTANTES
INOX FERRITIQUE DIM. 600x400 800x400 1000x400 600x400 800x400 1000x400
TYPE 1 Porte doublée 2 Portes doublées 2 Portes doublées 1 Porte non-doublée 2 Portes non-doublées 2 Portes non-doublées
RÉF. TOIT PLAT F-APSFD4/6T F-APSFD4/8T F-APSFD4/10T F-APSFD4/6 F-APSFD4/8 F-APSFD4/10
€ 897 1345 1557 821 1223 1405
RÉF. TOIT PENTÉ F-TP-APSF4/6T F-TP-APSF4/8T F-TP-APSF4/10T F-TP-APSF4/6 F-TP-APSF4/8 F-TP-APSF4/10
€ 969 1438 1625 846 1290 1502
TYPE 1 Porte doublée 2 Portes doublées 2 Portes doublées 1 Porte non-doublée 2 Portes non-doublées 2 Portes non-doublées
RÉF. TOIT PLAT APSFD4/6T APSFD4/8T APSFD4/10T APSFD4/6 APSFD4/8 APSFD4/10
€ 1143 1642 1878 1070 1523 1743
RÉF. TOIT PENTÉ TP-APSF4/6T TP-APSF4/8T TP-APSF4/10T TP-APSF4/6 TP-APSF4/8 TP-APSF4/10
€ 1261 1773 1993 1180 1646 1849
INOX AISI 304 DIM. 600x400 800x400 1000x400 600x400 800x400 1000x400
O PTIONS COMMUNES À TOUS LES MEUBLES ET ARMOIRES INOX DÉSIGNATION Fermeture à clé pour portes coulissantes Fermeture à clé pour portes battantes Plus-value pour 4 roues ø 125 mm chape zinguée dont 2 roues freinées Plus-value pour 4 roues ø 125 mm chape inox dont 2 roues freinées
SERR-C 82
Toutes les dimensions sont en mm
SERR-B
RÉF FERRITIQUE SERR-C SERR-B F-KIT/4-125 -
ET-INT
RÉF INOX AISI 304 KIT/4-125
F-KIT/4-125
€ 206 147 184 358
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
Casiers à batterie CASIERS À BATTERIE INOX ÉTAGÈRES PLEINES • Construction inox AISI 304 • Structure en tube de 40x40 mm sur vérins • Plateau plein renforcé à partir de 1500 mm • Capacité de chargement : 250 kg/m2 pour une charge correctement répartie • Casiers à batterie livrés démontés • Option : roulettes Ø125 mm, chape zinguée : nous consulter
DIM. 800x400x2000 800x500x2000 800x600x2000 900x400x2000 900x500x2000 900x600x2000 1000x400x2000 1000x500x2000 1000x600x2000 1200x400x2000 1200x500x2000 1200x600x2000 1400x400x2000 1400x500x2000 1400x600x2000 1500x400x2000 1500x500x2000 1500x600x2000 1700x400x2000 1700x500x2000 1700x600x2000 1900x400x2000 1900x500x2000 1900x600x2000
3 ÉTAGÈRES RÉF. SCG8040-3E SCG8050-3E SCG8058-3E SCG9040-3E SCG9050-3E SCG9058-3E SCG10040-3E SCG10050-3E SCG10058-3E SCG12040-3E SCG12050-3E SCG12058-3E SCG14040-3E SCG14050-3E SCG14058-3E SCG15040R-3E SCG15050R-3E SCG15058R-3E SCG17040R-3E SCG17050R-3E SCG17058R-3E SCG19040R-3E SCG19050R-3E SCG19058R-3E
Toutes les dimensions sont en mm
4 ÉTAGÈRES € 594 641 680 621 680 708 644 749 796 745 804 851 889 965 1033 1016 1018 1256 1087 1279 1361 1300 1376 1458
RÉF. SCG8040-4E SCG8050-4E SCG8058-4E SCG9040-4E SCG9050-4E SCG9058-4E SCG10040-4E SCG10050-4E SCG10058-4E SCG12040-4E SCG12050-4E SCG12058-4E SCG14040-4E SCG14050-4E SCG14058-4E SCG15040R-4E SCG15050R-4E SCG15058R-4E SCG17040R-4E SCG17050R-4E SCG17058R-4E SCG19040R-4E SCG19050R-4E SCG19058R-4E
5 ÉTAGÈRES € 672 722 767 702 763 814 732 798 846 799 868 924 971 1070 1155 1130 1236 1320 1219 1339 1439 1375 1448 1552
RÉF. SCG8040-5E SCG8050-5E SCG8058-5E SCG9040-5E SCG9050-5E SCG9058-5E SCG10040-5E SCG10050-5E SCG10058-5E SCG12040-5E SCG12050-5E SCG12058-5E SCG14040-5E SCG14050-5E SCG14058-5E SCG15040R-5E SCG15050R-5E SCG15058R-5E SCG17040R-5E SCG17050R-5E SCG17058R-5E SCG19040R-5E SCG19050R-5E SCG19058R-5E
€ 757 820 877 795 871 925 833 915 982 917 1003 1120 1078 1165 1300 1270 1358 1455 1338 1477 1593 1519 1603 1724
83
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
Hottes H OTTES MURALES BIZEAUTÉES • Forme bizeautée pour capter les fumées constantes • Construction inox ferritique • Faces non visibles en acier galvanisé • Variateur d'intensité électronique 18 positions
• Extraction sur le dessus au centre de la hotte • Filtres choc inox lavables au lave-vaisselle (labyrinthe) • Eclairage par néons haute température (IP65) • Dim.: Avant: H-150 mm, Arrière: H-600 mm
H OTTES PROFONDEUR 900 MM • Modèle conseillé pour matériel de cuisson gamme 650 et 700 mm DIM. 1000x900x600 1500x900x600 2000*x900x600 2500*x900x600 3000*x900x600
FILTRES 2 2 4 4 6
ECLAIRAGE 18W 18W 18W 36W 36W
PUISSANCE TURBINE 147W / 220V MONO 147W / 220V MONO 420W / 220V MONO 420W / 220V MONO 420W / 220V MONO
GAINE 240x220 240x220 240x270 240x270 305x270
DÉBIT 1000M³/H À 115 PA 1500M³/H À 115 PA 2400M³/H À 115 PA 3000M³/H À 115 PA 3600M³/H À 115 PA
RÉF. FX-G2090100 FX-G2090150 FX-G2090200 FX-G2090250 FX-G2090300
€ 1768 1917 2326 2514 2766
H OTTES PROFONDEUR 1100 MM • Modèle conseillé pour matériel de cuisson gamme 900 mm DIM. 1000x1100x600 1500x1100x600 2000*x1100x600 2500*x1100x600 3000*x1100x600
FILTRES 2 2 4 4 6
ECLAIRAGE 18W 18W 18W 36W 36W
PUISSANCE TURBINE 147W / 220V MONO 147W / 220V MONO 420W / 220V MONO 420W / 220V MONO 420W / 220V MONO
* Au-delà de la L- 2000 mm, prévoir un coût d'affrètement en sus
84
Toutes les dimensions sont en mm
GAINE 240x220 240x220 240x270 240x270 305x270
DÉBIT 1200M³/H À 115 PA 1700M³/H À 115 PA 2600M³/H À 115 PA 3200M³/H À 115 PA 3800M³/H À 115 PA
RÉF. FX-G2110100 FX-G2110150 FX-G2110200 FX-G2110250 FX-G2110300
€ 1791 2180 2349 2601 2809
• Forme rectangulaire pour capter les fumées instantanées • Construction inox ferritique • Faces non visibles en acier galvanisé • Variateur d'intensité électronique 18 positions
• Extraction sur le dessus au centre de la hotte • Filtres choc inox lavables au lave-vaisselle (labyrinthe) • Eclairage par néons haute température (IP65) • Dim. : H- 600 mm
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
HOTTES MURALES RECTANGULAIRES
HOTTES PROFONDEUR 900 MM • Modèle conseillé pour matériel de cuisson gamme 650 et 700 mm DIM. 1000x900x600 1500x900x600 2000*x900x600 2500*x900x600 3000*x900x600
FILTRES 2 2 4 4 6
ECLAIRAGE 18W 18W 18W 36W 36W
PUISSANCE TURBINE 147W / 220V MONO 147W / 220V MONO 420W / 220V MONO 420W / 220V MONO 420W / 220V MONO
GAINE 240x220 240x220 240x270 240x270 305x270
DÉBIT 1000M3/H À 115 PA 1500M3/H À 115 PA 2400M3/H À 115 PA 3000M3/H À 115 PA 3600M3/H À 115 PA
RÉF. FX-G3090100 FX-G3090150 FX-G3090200 FX-G3090250 FX-G3090300
€ 1882 2000 2440 2660 2923
GAINE 240x220 240x220 240x270 240x270 305x270
DÉBIT 1200M3/H À 115 PA 1700M3/H À 115 PA 2600M3/H À 115 PA 3200M3/H À 115 PA 3800M3/H À 115 PA
RÉF. FX-G3110100 FX-G3110150 FX-G3110200 FX-G3110250 FX-G3110300
€ 1941 2153 2550 2821 3100
HOTTES PROFONDEUR 1100 MM • Modèle conseillé pour matériel de cuisson gamme 900 mm DIM. 1000x1100x600 1500x1100x600 2000*x1100x600 2500*x1100x600 3000*x1100x600
FILTRES 2 2 4 4 6
ECLAIRAGE 18W 18W 18W 36W 36W
PUISSANCE TURBINE 147W / 220V MONO 147W / 220V MONO 420W / 220V MONO 420W / 220V MONO 420W / 220V MONO
* Au-delà de la L- 2000 mm, prévoir un coût d'affrètement en sus Toutes les dimensions sont en mm
85
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
Vestiaires DESCRIPTIF COMMUN • Construction acier monobloc soudée, peinture cuite au four à 180°C • Pieds soudés, porte étiquette sur chaque porte
• Charnières internes spéciales anti-effraction • Ouïes d’aération hautes sur chacune des portes • Omega de renfort des portes à l’intérieur
ARMOIRES VESTIAIRES MULTICASES (2 CASES PAR COLONNE) • Dimensions intérieures des cases : 209 x 765 x 465 mm • Crochet porte-vêtements dans chaque case • Fermeture par serrure à clé (avec jeu de 2 clés) • Corps et pieds : couleur gris RAL 7035 NB. COLONNES 1 2 3 4
DIM. 300x500x1800 600x500x1800 900x500x1800 1200x500x1800
RÉF. 1C-2CA 2C-4CA 3C-6CA 4C-8CA
Dim. case L-209xH-765
€ 370 605 845 755
PLUS-VALUE PORTES D’UNE AUTRE COULEUR : 14 € / PORTE
2C-4CA
ARMOIRES VESTIAIRES MULTICASES (4 CASES PAR COLONNE) • Dimensions intérieures des cases : 270 x 370 x 465 mm • Fermeture par serrure à clé (avec jeu de 2 clés) • Corps et pieds : couleur gris RAL 7035 NB. COLONNES 1 2 3 4
DIM. 350x500x1800 700x500x1800 1050x500x1800 1200x500x1800
RÉF. 1C-4CA 2C-8CA 3C-12CA 4C-16CA
€ 515 855 1215 1466
Dim. case L-270xH-370
PLUS-VALUE PORTES D’UNE AUTRE COULEUR : 14 € / PORTE
2C-8CA
ARMOIRES VESTIAIRES GAIN DE PLACE (TYPE L) • 1 Tablette à l’intérieur de chaque case • Cloison de séparation • Tringle porte-cintres • Fermeture par serrure à clé (avec jeu de 2 clés) • Corps et pieds : couleur gris RAL 7035 NB. COLONNES 1 2 3
DIM. 350x500x1800 700x500x1800 1050x500x1800
RÉF. 1C-2CAZ 2C-4CAZ 3C-6CAZ
€ 615 855 1245
PLUS-VALUE PORTES D’UNE AUTRE COULEUR : 14 € / PORTE
Casier L-135
Casier L-309 86
Toutes les dimensions sont en mm
1C-2CAZ
ARMOIRES VESTIAIRES INDUSTRIE PROPRE
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
• Tablette supérieure avec tringle porte-cintres • Fermeture par moraillon métallique cadenassable (Cadenas non fourni, voir OPTIONS) • Corps et pieds : couleur gris RAL 7035 NB. COLONNES 1 2 3 4
DIM. 300x500x1800 600x500x1800 900x500x1800 1200x500x1800
RÉF. 1C-IP 2C-IP 3C-IP 4C-IP
€ 285 450 640 699
PLUS-VALUE PORTES D’UNE AUTRE COULEUR : 14 € / PORTE
ARMOIRES VESTIAIRES INDUSTRIE SALISSANTE • Tablette supérieure avec tringle porte-cintres • Cloison de séparation linge propre / linge sale • Porte-parapluie et verre en plastique anti-gouttes • Fermeture par moraillon métallique cadenassable (Cadenas non fourni, voir OPTIONS) • Corps et pieds : couleur gris RAL 7035 NB. COLONNES 1 2 3
DIM. 400x500x1800 800x500x1800 1200x500x1800
RÉF. 1C-IS 2C-IS 3C-IS
€ 295 465 695
PLUS-VALUE PORTES D’UNE AUTRE COULEUR : 14 € / PORTE
1C-IS
NEW
ARMOIRE À LINGE SALE • Armoire à linge sale sur pieds, avec trappe • Sac de récupération du linge fourni • Fermeture par serrure à clé (avec jeu de 2 clés) • Corps et pieds : couleur gris RAL 7035 NB. COLONNES 1
DIM. 400x500x1950
RÉF. 1C-LS
€ 695
PLUS-VALUE PORTES D’UNE AUTRE COULEUR : 14 € / PORTE
Toutes les dimensions sont en mm
87
NEW
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
ARMOIRES BALAIS • Armoires balais sans pieds avec 3 étagères intermédiaires fixes à droite • Fermeture par serrure à clé (avec jeu de 2 clés) • Corps : couleur gris RAL 7035 PLUS-VALUE PORTES D’UNE AUTRE COULEUR : 14 € / PORTE NB. PORTES 1 2
DIM. 600x400x150 1000x400x150
RÉF. AB-1P AB-2P
€ 450 650
RÉF. PIED-AB-1P PIED-AB-2P
€ 140 146
OPTION SOCLE PLASTIQUE NB. PORTES 1 2
DIM. 600x400x100 1000x400x100
NEW
ARMOIRES DE RANGEMENT • Armoire de rangement sans pieds, 2 portes battantes • 4 étagères intermédiaires réglables • Fermeture par serrure à clé (avec jeu de 2 clés) • Corps : couleur gris RAL 7035 • Option socle non disponible NB. PORTES 2 2
DIM. 800x450x2000 1000x450x2000
RÉF. AR-2P-PM AR-2P-GM
€ 545 665
PLUS-VALUE PORTES D’UNE AUTRE COULEUR : 14 € / PORTE
NEW
ARMOIRES À CONSIGNE • Armoires à consigne sur pieds, 4 colonnes • 5 cases par colonne 220x290x465 mm • Système de fermeture : serrure avec monnayeur • Couleur corps et pieds : gris RAL 3003 NB. COLONNES 4
DIM. 1200x500x1800
RÉF. 4C-20CA
€ 5815
Dim. casier H-290 L-220
88
Toutes les dimensions sont en mm
OPTIONS COMMUNES À TOUTE LA GAMME CADENAS À CLÉ
NEW
• Fourni avec un jeu de 3 clés
DIM. 300x500x300 400x500x300 600x500x300 800x500x300 900x500x300 1200x500x300
RÉF. COIFFE-30/50 COIFFE-40/50 COIFFE-60/50 COIFFE-80/50 COIFFE-90/50 COIFFE-120/50
€ 65 68 78 83 85 90
LISTE DES COULEURS DISPONIBLES
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 40x13,5x56
RÉF. 4645
€ 17,50
ÉQUIPEMENT INOX ET MOBILIER
COIFFES
89
LOGISTIQUE ET STOCKAGE 90
Toutes les dimensions sont en mm
LOGISTIQUE ET STOCKAGE
MatĂŠriel inox et mobilier Logistique et stockage
Toutes les dimensions sont en mm
Rayonnages...................................................................................... p.xx Rayonnages ĂŠclairagefroide. LED .pour chambre froide.......................... p.92 Eclairage LEDetchambre ......................................................... p.xx Armoires de liaison (chaud/froid) et chariots bain-marie.............. p.102 Armoire de liaison(chaud/froid)....................................................... p.xx Conteneurs isothermes.................................................................. Bacs isothermes. ..............................................................................p.103 p.xx Roll-containers.................................................................................. ............................................................................. p.110 Roll-containers. p.xx Palettes et caillebotis .................................................................... p.112 Palettes et caillebotis....................................................................... p.xx
91
LOGISTIQUE ET STOCKAGE
Rayonnages et éclairage LED pour chambre froide GAMME RAYONNAGE ALUMINIUM ANODISÉ ÉCO CARACTÉRISTIQUES COMMUNES • Structure tubulaire alliage d’aluminium anodisé •E tagère constituée de longerons et de plateaux polypropylène ajourés et amovibles • Vérins de réglage ±15mm • Montage sans outil - livré démonté • Charge max. : 90Kg par niveau. (Max. par plateau : 30Kg)
• Hauteur des rayonnages : - 1695mm Vérins rentrés (mini) - 1710mm Vérins sortis (maxi) • Possibilité de montage jusqu’à 11 niveaux (réglage des niveaux tous les 150mm)
COMPATIBLE CHAMBRES FROIDES NÉGATIVES
RECOMMANDATIONS IMPORTANTES D'UTILISATION • Stabiliser le rayonnage en réglant la hauteur des pieds. • Répartir le stockage sur toute la surface utile. • Placer les charges les plus lourdes sur les niveaux inférieurs. • Ne pas stocker au sol, sous le rayonnage, cette zone est réservée au nettoyage. • Boucher les trous de fixations sur les montants, lors de toute modification des niveaux.
NETTOYAGE • Les plateaux (clayettes) sont lavables en machine, avec des produits courants. • Pour un nettoyage complet, démonter les niveaux et les laver avec des produits de nettoyage «alimentaires», recommandés pour l’aluminium.
TYPE DE CLAYETTES 2 types :
92
Toutes les dimensions sont en mm
• P : petite clayette (246x470 ou 246x565 mm) • G : grande clayette (328x470 ou 328x656 mm)
HAUTEUR STANDARD 1700 MM PROF. 465 L- HORS-TOUT 725 808 974 1057 1139 1306 1389 1472 1588 1837 1920 2003 2086 2168 2250 2335 2417 2500 2584 2667 2750 2833 3196 3530 3613 3696 3779 3862 3945 4028 4111 4194 4277 4559 5306 5389 5472 5555 5638 5721
RÉF. 7134N465C 7954N465C 9594N465C 10414N465C 11234N465C 12874N465C 13694N465C 14514N465C 15644N465C 18104N465C 18924N465C 19744N465C 21384N465C 22204N465C 23024N465C 23844N465C 24664N465C 25484N465C 26304N465C 27124N465C 27944N465C 28764N465C 32354N465C 35634N465C 36454N465C 37274N465C 38094N465C 38914N465C 39734N465C 40554N465C 41374N465C 42194N465C 43014N465C 45784N465C 53164N465C 53984N465C 54804N465C 55624N465C 56444N465C 57264N465C
PROF. 565 4 NIVEAUX € 257 275 308 324 343 375 391 410 504 553 569 585 602 630 639 652 671 687 739 720 736 755 900 965 981 997 1013 1032 1048 1064 1081 1102 1118 1243 1398 1409 1425 1444 1465 1482
RÉF. 7135N465C 7955N465C 9595N465C 10415N465C 11235N465C 12875N465C 13695N465C 14515N465C 15645N465C 18105N465C 18925N465C 19745N465C 21385N465C 22205N465C 23025N465C 23845N465C 24665N465C 25485N465C 26305N465C 27125N465C 27945N465C 28765N465C 32355N465C 35635N465C 36455N465C 37275N465C 38095N465C 38915N465C 39735N465C 40555N465C 41375N465C 42195N465C 43015N465C 45785N465C 53165N465C 53985N465C 54805N465C 55625N465C 56445N465C 57265N465C
5 NIVEAUX € 314 337 378 398 422 462 482 506 619 680 701 721 741 765 788 805 828 849 869 889 909 933 1111 1191 1212 1232 1252 1284 1295 1316 1336 1363 1383 1535 1729 1743 1763 1786 1813 1833
RÉF. 7134N565C 7954N565C 9594N565C 10414N565C 11234N565C 12874N565C 13694N565C 14514N565C 15644N565C 18104N565C 18924N565C 19744N565C 21384N565C 22204N565C 23024N565C 23844N565C 24664N565C 25484N565C 26304N565C 27124N565C 27944N565C 28764N565C 32354N565C 35634N565C 36454N565C 37274N565C 38094N565C 38914N565C 39734N565C 40554N565C 41374N565C 42194N565C 43014N565C 45784N565C 53164N565C 53984N565C 54804N565C 55624N565C 56444N565C 57264N565C
4 NIVEAUX € 268 297 325 339 368 396 410 439 547 589 603 616 630 660 690 687 717 731 745 758 772 802 967 1022 1036 1050 1064 1093 1107 1121 1135 1180 1194 1314 1501 1483 1497 1527 1572 1586
RÉF. 7135N565C 7955N565C 9595N565C 10415N565C 11235N565C 12875N565C 13695N565C 14515N565C 15645N565C 18105N565C 18925N565C 19745N565C 21385N565C 22205N565C 23025N565C 23845N565C 24665N565C 25485N565C 26305N565C 27125N565C 27945N565C 28765N565C 32355N565C 35635N565C 36455N565C 37275N565C 38095N565C 38915N565C 39735N565C 40555N565C 41375N565C 42195N565C 43015N565C 45785N565C 53165N565C 53985N565C 54805N565C 55625N565C 56445N565C 57265N565C
5 NIVEAUX € 327 364 399 416 453 487 505 542 671 723 741 758 775 812 849 847 884 901 918 936 953 990 1191 1260 1277 1295 1312 1349 1366 1384 1401 1458 1475 1620 1949 1925 1847 1982 2042 2060
LOGISTIQUE ET STOCKAGE
GAMME RAYONNAGE ALUMINIUM ÉCONOMIQUE CLAYETTES POLYPROPYLÈNES
RACCORDS D’ANGLES • Le raccord s’utilise pour former des angles en L ou en U entre 2 (ou plusieurs) rayonnages • Les raccords se clipsent sur les longerons et s’utilisent à la place des échelles (prévoir donc autant de raccords d'angles que de niveaux de chargement) DÉSIGNATION Raccord d'angle P-465 mm Raccord d'angle P-565 mm
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 18522 18523
€ 26,50 27,30
RACCORD D'ANGLE
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LOGISTIQUE ET STOCKAGE
GAMME RAYONNAGE ALUMINIUM ANODISÉ "NF"
CARACTÉRISTIQUES COMMUNES •S tructure en aluminium anodisé démontable sans outil, • Clayettes en polypropylène amovibles et lavables en machine.
INFORMATIONS TECHNIQUES • 3 profondeurs possibles : 365, 470, 565 mm • Longueurs : 717, 799, 881, 963, 1045, 1127, 1291, 1373, 1455, 1619 mm • Interchangeabilité des clayettes en polypropylène • Confort d’utilisation du polypropylène en froid positif et négatif • Certificat de conformité à la marque NF Hygiène Alimentaire • Démontage et remontage faciles des retours d’angle sans défaire le niveau porteur - livré démonté • Hauteur : 1700 mm dont le vérin réglable. La hauteur des niveaux est réglable sur 10 positions COMPATIBLE CHAMBRES FROIDES NÉGATIVES
CHARGE MAXIMALE PAR NIVEAU RAYONNAGE CLAYETTES POLYPROPYLÈNE Portée inférieure à 1 m : 120 kg Portée supérieure à 1 m : 100 kg
RAYONNAGE PLATEAUX ALUMINIUM Portée inférieure à 1 m : 150 kg Portée supérieure à 1 m : 120 kg
LE SAVOIR-FAIRE L2G • Rayonnage avec certificat à la marque NF Hygiène alimentaire N°59 - A - 1777 • Pour les rayonnages en U, en L et en J : nous consulter • Rayonnage mobile de portée L-1291 mm maxi : nous consulter
94
Toutes les dimensions sont en mm
• Possibilité de chiffrer sur mesure grâce à notre module de calcul • Possibilité de plateaux aluminium : nous consulter
CLAYETTES POLYPROPYLÈNES PROFONDEUR 365 MM
PROF. 365 L HORS- RÉF. TOUT
3 NVX €
RÉF.
4 NVX €
RÉF.
5 NVX €
717 799 881 963 1045 1127 1291 1373 1455 1619 1734 1816 1898 1980 2062 2144 2226 2308 2390 2472 2554 2636 2718 2800 2882 2964 3046 3210 3325 3489 3571 3653 3735 3817 3899 3981 4063 4145 4227 4309 4473 4555 4637 4801 4916
266 279 292 309 322 335 350 363 376 410 509 526 543 556 569 583 596 598 611 624 626 639 652 665 678 699 712 746 856 871 873 886 899 901 914 927 940 953 967 980 1013 1034 1047 1081 1161
7174N365 7994N365 8814N365 9634N365 10454N365 11274N365 12914N365 13734N365 14554N365 16194N365 17344N365 18164N365 18984N365 19804N365 20624N365 21444N365 22264N365 23084N365 23904N365 24724N365 25544N365 26364N365 27184N365 28004N365 28824N365 29644N365 30464N365 32104N365 33254N365 34894N365 35714N365 36534N365 37354N365 38174N365 38994N365 39814N365 40634N365 41454N365 42274N365 43094N365 44734N365 45554N365 46374N365 48014N365 49164N365
305 322 340 362 380 397 417 435 452 497 604 627 649 667 684 702 719 722 739 757 759 777 794 812 829 857 874 919 1041 1061 1064 1081 1099 1101 1119 1136 1154 1171 1189 1206 1251 1279 1296 1341 1424
7175N365 7995N365 8815N365 9635N365 10455N365 11275N365 12915N365 13735N365 14555N365 16195N365 17345N365 18165N365 18985N365 19805N365 20625N365 21445N365 22265N365 23085N365 23905N365 24725N365 25545N365 26365N365 27185N365 28005N365 28825N365 29645N365 30465N365 32105N365 33255N365 34895N365 35715N365 36535N365 37355N365 38175N365 38995N365 39815N365 40635N365 41455N365 42275N365 43095N365 44735N365 45555N365 46375N365 48015N365 49165N365
343 365 387 415 437 459 484 506 528 584 699 727 756 777 799 821 843 846 868 890 893 915 937 958 980 1015 1036 1093 1227 1252 1255 1277 1299 1302 1324 1346 1367 1389 1411 1433 1489 1523 1545 1602 1686
7173N365 7993N365 8813N365 9633N365 10453N365 11273N365 12913N365 13733N365 14553N365 16193N365 17343N365 18163N365 18983N365 19803N365 20623N365 21443N365 22263N365 23083N365 23903N365 24723N365 25543N365 26363N365 27183N365 28003N365 28823N365 29643N365 30463N365 32103N365 33253N365 34893N365 35713N365 36533N365 37353N365 38173N365 38993N365 39813N365 40633N365 41453N365 42273N365 43093N365 44733N365 45553N365 46373N365 48013N365 49163N365
Toutes les dimensions sont en mm
LOGISTIQUE ET STOCKAGE
HAUTEUR STANDARD 1700 MM
95
LOGISTIQUE ET STOCKAGE
CLAYETTES POLYPROPYLÈNES PROFONDEUR 470 MM
96
HAUTEUR STANDARD 1700 MM PROF. 470 L HORSTOUT 717 799 881 963 1045 1127 1291 1373 1455 1619 1734 1816 1898 1980 2062 2144 2226 2308 2390 2472 2554 2636 2718 2800 2882 2964 3046 3210 3325 3489 3571 3653 3735 3817 3899 3981 4063 4145 4227 4309 4473 4555 4637 4801 4916
RÉF.
3 NVX €
RÉF.
4 NVX €
RÉF.
5 NVX €
7173N470 7993N470 8813N470 9633N470 10453N470 11273N470 12913N470 13733N470 14553N470 16193N470 17343N470 18163N470 18983N470 19803N470 20623N470 21443N470 22263N470 23083N470 23903N470 24723N470 25543N470 26363N470 27183N470 28003N470 28823N470 29643N470 30463N470 32103N470 33253N470 34893N470 35713N470 36533N470 37353N470 38173N470 38993N470 39813N470 40633N470 41453N470 42273N470 43093N470 44733N470 45553N470 46373N470 48013N470 49163N470
282 289 312 327 343 360 377 392 405 441 545 560 575 592 609 626 642 642 659 674 676 691 706 719 732 755 768 804 925 942 942 958 972 975 990 1003 1020 1033 1046 1060 1095 1118 1131 1166 1258
7174N470 7994N470 8814N470 9634N470 10454N470 11274N470 12914N470 13734N470 14554N470 16194N470 17344N470 18164N470 18984N470 19804N470 20624N470 21444N470 22264N470 23084N470 23904N470 24724N470 25544N470 26364N470 27184N470 28004N470 28824N470 29644N470 30464N470 32104N470 33254N470 34894N470 35714N470 36534N470 37354N470 38174N470 38994N470 39814N470 40634N470 41454N470 42274N470 43094N470 44734N470 45554N470 46374N470 48014N470 49164N470
323 333 363 383 406 428 451 471 488 536 649 669 689 711 734 756 779 779 801 821 824 844 864 881 898 928 946 993 1129 1151 1151 1174 1191 1196 1216 1234 1256 1274 1291 1309 1356 1386 1404 1451 1547
7175N470 7995N470 8815N470 9635N470 10455N470 11275N470 12915N470 13735N470 14555N470 16195N470 17345N470 18165N470 18985N470 19805N470 20625N470 21445N470 22265N470 23085N470 23905N470 24725N470 25545N470 26365N470 27185N470 28005N470 28825N470 29645N470 30465N470 32105N470 33255N470 34895N470 35715N470 36535N470 37355N470 38175N470 38995N470 39815N470 40635N470 41455N470 42275N470 43095N470 44735N470 45555N470 46375N470 48015N470 49165N470
365 378 415 440 468 496 524 549 571 631 752 777 802 830 859 887 915 915 943 968 971 996 1021 1043 1065 1102 1124 1183 1333 1361 1361 1389 1411 1417 1442 1464 1492 1514 1536 1558 1617 1655 1676 1736 1836
Toutes les dimensions sont en mm
CLAYETTES POLYPROPYLÈNES PROFONDEUR 565 MM
PROF. 565 L HORSTOUT 717 799 881 963 1045 1127 1291 1373 1455 1619 1734 1816 1898 1980 2062 2144 2226 2308 2390 2472 2554 2636 2718 2800 2882 2964 3046 3210 3325 3489 3571 3653 3735 3817 3899 3981 4063 4145 4227 4309 4473 4555 4637 4801 4916
RÉF.
3 NVX €
RÉF.
4 NVX €
RÉF.
5 NVX €
7173N565 7993N565 8813N565 9633N565 10453N565 11273N565 12913N565 13733N565 14553N565 16193N565 17343N565 18163N565 18983N565 19803N565 20623N565 21443N565 22263N565 23083N565 23903N565 24723N565 25543N565 26363N565 27183N565 28003N565 28823N565 29643N565 30463N565 32103N565 33253N565 34893N565 35713N565 36533N565 37353N565 38173N565 38993N565 39813N565 40633N565 41453N565 42273N565 43093N565 44733N565 45553N565 46373N565 48013N565 49163N565
303 317 330 356 369 382 401 420 436 476 579 605 631 644 657 671 684 689 702 721 721 740 759 775 792 815 832 871 985 1004 1010 1027 1047 1041 1060 1077 1098 1115 1131 1148 1188 1210 1227 1266 1343
7174N565 7994N565 8814N565 9634N565 10454N565 11274N565 12914N565 13734N565 14554N565 16194N565 17344N565 18164N565 18984N565 19804N565 20624N565 21444N565 22264N565 23084N565 23904N565 24724N565 25544N565 26364N565 27184N565 28004N565 28824N565 29644N565 30464N565 32104N565 33254N565 34894N565 35714N565 36534N565 37354N565 38174N565 38994N565 39814N565 40634N565 41454N565 42274N565 43094N565 44734N565 45554N565 46374N565 48014N565 49164N565
351 368 386 421 438 456 481 506 528 581 691 726 761 779 796 814 831 839 856 881 881 906 931 953 976 1006 1028 1081 1206 1231 1239 1256 1289 1281 1306 1329 1356 1379 1401 1424 1476 1506 1528 1581 1656
7175N565 7995N565 8815N565 9635N565 10455N565 11275N565 12915N565 13735N565 14555N565 16195N565 17345N565 18165N565 18985N565 19805N565 20625N565 21445N565 22265N565 23085N565 23905N565 24725N565 25545N565 26365N565 27185N565 28005N565 28825N565 29645N565 30465N565 32105N565 33255N565 34895N565 35715N565 36535N565 37355N565 38175N565 38995N565 39815N565 40635N565 41455N565 42275N565 43095N565 44735N565 45555N565 46375N565 48015N565 49165N565
398 420 442 485 508 529 561 592 620 686 804 847 891 913 935 957 978 988 1010 1041 1041 1072 1103 1131 1159 1197 1225 1291 1427 1459 1468 1490 1530 1521 1552 1580 1615 1643 1671 1699 1765 1802 1830 1896 1970
Toutes les dimensions sont en mm
LOGISTIQUE ET STOCKAGE
HAUTEUR STANDARD 1700 MM
97
LOGISTIQUE ET STOCKAGE
RAYONNAGES MOBILES AVEC GUIDAGE PAR RAIL AU SOL • Ensemble de rayonnages constitué de : - Aux extrémités: 2 rayonnages fixes reliés par 2 barres de guidage fixées au sol - Au centre : plusieurs rayonnages sur socles roulants pouvant être déplacés à volonté • Rayonnage à 4 niveaux, hauteur 2000 mm, avec clayettes amovibles en polyéthylène
• 3 profondeurs disponibles: 375, 475 et 600 mm • 12 longueurs de rayonnage: de 700 mm à 1525 mm (incréments de 75 mm) • Prévoir un espace d'accès entre les rayonnages de 80 cm minimum • Charge maxi. : environ 240 KG / ML
CHIFFRAGE SUR MESURE
2
3
1
6 4 5
1 Rayonnage terminal fixe
3 Clayette ventilée
5 Butée caoutchouc
2 Rayonnage mobile
4 Socle roulant inox
6 Rail de sol
VEUILLEZ SPÉCIFIER • Un plan du local en situant la position du rayonnage
PENSEZ-Y ! PENSEZ-Y
• L'emplacement des portes et des éventuels évaporateurs
ÉCLAIRAGE LED POUR CHAMBRES FROIDES
• Réglette IP65 full LED : il n'y a plus de tube pour l'éclairage, les LED sont directement fixées sur la platine du luminaire • Pas d'entretien • Pas de risque de vol des tubes LED • Protection IP65 (protection totale contre les poussières et les projections d'eau à la lance) : produit idéal pour les zones de stockage sèches ou chambres froides • Couleur standard : blanc neutre (4000°K), autres couleurs blanc chaud (3000°K) ou blanc froid (6000°K) : nous consulter • Finition : capot en polycarbonate dépoli • Fixation simple : 2 clips
VOLTAGE ENTRÉE
PUISSANCE (W)
100V à 240V sans 30 mise à la terre 50
98
Toutes les dimensions sont en mm
FLUX LUMINEUX EFFICACITÉ ANGLE D'ÉCLAIRAGE (LM) 2400-2600 95-110 lm/W 180° 4800-5500
DIMENSIONS MATÉRIAUX (MM) 600x91x74 1575x123x93
BLANC T° D'UTILISATION RÉFÉRENCE NEUTRE
Polycarbonate/ -20°C à + 45°C Aluminium
ALNT30BN060FD ALNT50BN120FD
• E nsemble de rayonnages constitué de : - Aux extrêmités : 2 rayonnages fixes reliés par 2 barres de guidage fixées au sommet du rayonnage - Au centre : plusieurs rayonnages suspendus à un rail en partie haute et sur socles roulants qui peuvent être déplacés à volonté • Rayonnage à 4 niveaux, hauteur 2450 mm, avec clayettes amovibles en polyéthylène
• 2 profondeurs disponibles : 475 et 600 mm • 12 longueurs de rayonnage : de 700 mm à 1525 mm (incréments de 75 mm) • Prévoir un espace d'accès entre les rayonnages de 80 cm minimum • Charge maxi. : environ 240 KG / ML
CHIFFRAGE SUR MESURE
3
1
LOGISTIQUE ET STOCKAGE
RAYONNAGES MOBILES SUSPENDUS
2
4 8 7 6 5
1
Rayonnage terminal fixe
3
Échelle terminale fixe
5 Échelle mobile
7 Clayette ventilée
2
Rayonnage central fixe
4
Échelle intermédiaire fixe
6 Échelle mobile
8 Rail de guidage supérieur
VEUILLEZ SPÉCIFIER • Un plan du local en situant la position du rayonnage
Toutes les dimensions sont en mm
• L'emplacement des portes et des éventuels évaporateurs
99
LOGISTIQUE ET STOCKAGE
GAMME RAYONNAGE ALUMINIUM CHARGE LOURDE CARACTÉRISTIQUES COMMUNES • Structure en aluminim anodisé démontable sans outil • Rayonnage livré démonté
• Clayettes amovibles en polypropylène, lavables en machine.
PORTE-ÉTIQUETTE PLAQUES EUTECTIQUES
• Porte-étiquette en PVC clipsable sur le longeron pour marquage (lot de 20 pièces) • Dim. : 150x40x40 mm DÉSIGNATION Porte-étiquette
RÉF. PE-RAY
€ 156
INFORMATIONS TECHNIQUES • 3 profondeurs possibles : 430, 480, 630 mm • 8 longueurs disponibles : 812, 996, 1180, 1392, 1487, 1609, 1817, 1993 mm • Rayonnage 4 niveaux : hauteur 1655 mm, rayonnage 5 niveaux hauteur 2055 mm avec 10 positions de réglage PROF. 430 L- HORS-TOUT
L- TABLETTE
812 996 1180 1392 1487 1609 1817 1993
772 936 1120 1332 1427 1549 876+876 964+964
PROF. 480 L- HORS-TOUT
L- TABLETTE
812 996 1180 1392 1487 1609 1817 1993
772 936 1120 1332 1427 1549 876+876 964+964
PROF. 630
100
NEW
L- HORS-TOUT
L- TABLETTE
812 996 1180 1392 1487 1609 1817 1993
772 936 1120 1332 1427 1549 876+876 964+964
Toutes les dimensions sont en mm
• Clayettes perforées amovibles (largeur 50 mm avec un pas de 40 mm) • Spécialement conçu pour chambres froides (testé jusqu'à -30°C) • Démontage et remontage faciles des retours d’angle sans défaire le niveau porteur
CHARGE MAX/NIVEAU (KG) 240 240 210 150 130 110 240+240 240+240
RÉF. 4 NIVEAUX H-1655 8124N430 9964N430 11804N430 13924N430 14874N430 16094N430 18174N430 19934N430
€
CHARGE MAX/NIVEAU (KG) 240 240 210 150 130 110 240+240 240+240
RÉF. 4 NIVEAUX H-1655 8124N480 9964N480 11804N480 13924N480 14874N480 16094N480 18174N480 19934N480
€
CHARGE MAX/NIVEAU (KG) 240 240 240 180 155 135 240+240 240+240
RÉF. 4 NIVEAUX H-1655 8124N630 9964N630 11804N630 13924N630 14874N630 16094N630 18174N630 19934N630
€
436 460 509 534 558 582 814 814
452 477 527 553 578 603 847 847
556 579 625 648 671 693 1051 1051
RÉF. 5 NIVEAUX H-2055 8125N430 9965N430 11805N430 13925N430 14875N430 16095N430 18175N430 19935N430
€
RÉF. 5 NIVEAUX H-2055 8125N480 9965N480 11805N480 13925N480 14875N480 16095N480 18175N480 19935N480
€
RÉF. 5 NIVEAUX H-2055 8125N630 9965N630 11805N630 13925N630 14875N630 16095N630 18175N630 19935N630
€
537 568 629 659 690 720 1006 1006
557 589 652 683 714 746 1048 1048
687 716 773 802 831 859 1303 1303
LOGISTIQUE ET STOCKAGE
GAMME RAYONNAGE PLASTIQUE CHARGE LOURDE
INFORMATIONS TECHNIQUES • Construction entièrement en plastique, • Inoxydable, résistant aux sels et acides issus des produits alimentaires, • Hygiénique et facile à nettoyer, • Conforme aux normes HACCP, • Robuste, peut supporter 200 kg par mètre de rayon linéaire • Résistant à des températures de -40° à +90°C, • Le rayonnage peut être monté par une seule personne, sans outillage et sans connaissance technique
• Les rayonnages Euro sont également disponibles sur roues • Avantages produit :durabilité, hygiène, facilité à entretenir, possibilité de sur-mesure, démontable, simplicité de montage, facilité de démontage, avec utilisation des coins, convient à un grand nombre d’applications • Étagères barreaudées en standard (option : étagères pleines) • Version sur roulettes : nous consulter
PROF. 400 L HORS TOUT EN MM
HAUTEUR : 1670 MM 450 MM ENTRE CHAQUE NIVEAU / 4 NIVEAUX
HAUTEUR : 2170 MM 450 MM ENTRE CHAQUE NIVEAU / 5 NIVEAUX
HAUTEUR : 2170 MM 350 MM ENTRE CHAQUE NIVEAU / 6 NIVEAUX
1000 1200 1500 1800 2000 2200 2400
RÉF. PVC-10004N400 PVC-12004N400 PVC-15004N400 PVC-18004N400 PVC-20004N400 PVC-22004N400 PVC-24004N400
RÉF. PVC-10005N400 PVC-12005N400 PVC-15005N400 PVC-18005N400 PVC-20005N400 PVC-22005N400 PVC-24005N400
RÉF. PVC-10006N400 PVC-12006N400 PVC-15006N400 PVC-18006N400 PVC-20006N400 PVC-22006N400 PVC-24006N400
PROF. 500 LONGUEURS HORS TOUT EN MM 1000 1200 1500 1800 2000 2200 2400 PROF. 600 LONGUEURS HORS TOUT EN MM 1000 1200 1500 1800 2000 2200 2400 Toutes les dimensions sont en mm
€ 515 600 773 899 983 1032 1159
€ 652 757 977 1135 1241 1346 1514
€ 743 870 1115 1305 1431 1557 1739
HAUTEUR : 1670 MM 450 MM ENTRE CHAQUE NIVEAU / 4 NIVEAUX RÉF. € PVC-10004N500 546 PVC-12004N500 658 PVC-15004N500 822 PVC-18004N500 954 PVC-20004N500 1045 PVC-22004N500 1136 PVC-24004N500 1316
HAUTEUR : 2170 MM 450 MM ENTRE CHAQUE NIVEAU / 5 NIVEAUX RÉF. € PVC-10005N500 713 PVC-12005N500 831 PVC-15005N500 1069 PVC-18005N500 1246 PVC-20005N500 1363 PVC-22005N500 1481 PVC-24005N500 1661
HAUTEUR : 2170 MM 350 MM ENTRE CHAQUE NIVEAU / 6 NIVEAUX RÉF. € PVC-10006N500 817 PVC-12006N500 958 PVC-15006N500 1225 PVC-18006N500 1437 PVC-20006N500 1578 PVC-22006N500 1719 PVC-24006N500 1916
HAUTEUR : 1670 MM 450 MM ENTRE CHAQUE NIVEAU / 4 NIVEAUX RÉF. € PVC-10004N600 613 PVC-12004N600 693 PVC-15004N600 920 PVC-18004N600 1076 PVC-20004N600 1180 PVC-22004N600 1283 PVC-24004N600 1434
HAUTEUR : 2170 MM 450 MM ENTRE CHAQUE NIVEAU / 5 NIVEAUX RÉF. € PVC-10005N600 774 PVC-12005N600 904 PVC-15005N600 1161 PVC-18005N600 1356 PVC-20005N600 1486 PVC-22005N600 1616 PVC-24005N600 1748
HAUTEUR : 2170 MM 350 MM ENTRE CHAQUE NIVEAU / 6 NIVEAUX RÉF. € PVC-10006N600 891 PVC-12006N600 1046 PVC-15006N600 1336 PVC-18006N600 1569 PVC-20006N600 1725 PVC-22006N600 1881 PVC-24006N600 2092
101
LOGISTIQUE ET STOCKAGE
Armoires de liaison chaud/froid et chariots bain-marie ARMOIRES INOX DE LIAISON INFORMATIONS TECHNIQUES • Construction en inox intérieur et extérieur • Fermeture par loqueteau • Isolation par mousse de polyuréthane • Alimentation 230 V mono
• 2 versions : - Version réfrigérée : 2 versions disponibles - Version chauffante : avec système d'humidification et tiroir démontable pour le nettoyage
ARMOIRES CHAUFFANTES GLISSIÈRES EMBOUTIES CAPACITÉ 10xGN2/1 22xGN2/1 2x22 GN2/1
• Contruction inox AISI 304 • Glissières embouties avec butées au pas de 57 mm • Thermostat de contrôle digital +50°C/+85°C • Isolation épaisseur 70 mm • Module chauffant retirable pour nettoyage facile • Bacs gastronormes GN2/1 non fournis • Air pulsé + humidification • Intérieur rayonné et embouti • 4 roulettes dont 2 à freins • Joint magnétique • Ouverture de la porte à 270°
70130
70182
•2 0 niveaux de glissières GN2/1 embouties avec butées au pas de 57 mm • Thermostat de contrôle digital +2/+5°C à +43°C • Intérieur rayonné • Gaz réfrigérant R134a • Isolation épaisseur 70 mm • 3 grilles rilsanisées GN2/1 en dotation
102
KW
DIM.
RÉF.
€
20xGN2/1
0,3
827x910x1816
GNB05
4542
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 827x910x1132 827x910x1816 1517x910x1816
14018
ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE GLISSIÈRES EMBOUTIES
CAPACITÉ
KW 2 2 2,2
GNB05
RÉF. 70130 70182 14018
€ 3660 4200 5785
ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE GLISSIÈRES DÉMONTABLES
LOGISTIQUE ET STOCKAGE
• 12 niveaux de glissières GN2/1 démontables au pas de 60 mm • Thermostat de contrôle digital -2/+8°C à +43°C • Eclairage intérieur • Gaz réfrigérant R134a • Isolation épaisseur 75 mm • 4 roulettes dont 2 à freins
SB1
CAPACITÉ
KW
DIM.
RÉF.
€
12xGN2/1
0,35
715x840x1575
SB1
3965
CHARIOTS BAIN-MARIE À EAU,CUVES GN1/1-150 • Construction inox • Chauffage par résistances blindées • Régulation de chaque cuve par thermostat indépendant et voyant lumineux • Vidange par vanne 1/4 de tour • Pare-chocs de protection et étagère basse • 4 roulettes dont 2 freinées, chape zinguée • Livré sans bacs gastronomes GN1/1-150 TYPE V 2 cuves 230 MONO 3 cuves 230 MONO
KW 2 3
DIM. 840x650x850 1170x650x850
RÉF. CT 1758TD CT 1760TD
€ 1390 1752
CT 1760TD
Conteneurs isothermes CONTENEUR ISOTHERME GN1/1 À CHARGEMENT FRONTAL • Conteneur format gastronorme GN1/1 à chargement frontal, 12 niveaux au pas de 30 mm • Double paroi en polyéthylène anti-choc • Corps monobloc pour une plus grande durabilité • Deux anses moulées pour la manutention • Livré sans plaque eutectique (voir pages suivantes) • Capacité de charge : 12 GN1/1-20 ou 6 GN1/1-65 ou 4 GN1/1-100 ou 2 GN1/1-200 • Coffre empilable grâce à sa forme encastrable • Température d'utilisation : -40°C/+100°C DÉSIGNATION
DIM. EXTÉRIEURES
RÉF.
€
Conteneur GN1/1 Chariot
465x610x630 680x540x160
707609 707807
453 246
• Utilisation pour aliments chauds : perte de température de 1,5°C en 4 heures • Utilisation pour aliments frais : gain de température de 1°C en 4 heures
COFFRE ISOTHERME GN 1/1 À CHARGEMENT PAR LE DESSUS • Conteneur format gastronorme GN1/1 à chargement par le dessus (couvercle avec 4 agrafes) • Double-paroi en polyéthylène • Corps monobloc pour une plus grande durabilité • Température d'utilisation : -40°C/+100°C • Utilisation pour aliments chauds : perte de température de 1,5°C en 4H • Utilisation pour aliments frais : gain de 1°C en 4H • Capacité de charge : 1 GN1/1-200 ou 2GN1/2-200 ou 3GN1/3-200 - livré sans accessoire
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. EXTÉRIEURES 635x435x310
RÉF.
€
707708 286
103
LOGISTIQUE ET STOCKAGE
COFFRES ISOTHERMES SYSTÈME MODULAIRE GN1/1 LE SAVOIR-FAIRE L2G • Dans la version à deux modules, il est possible de transporter en même temps des repas en liaison chaude, fraîche et surgelée grâce à la présence de deux cellules séparées et parfaitement isolées (d'un point de vue thermique). • La version à 1 module (1 AF12 fixé à son propre chariot) assure une sécurité maximale lors de la manutention. • L’ouverture frontale est particulièrement adaptée pour introduire de manière aisée les bacs GN 1/1, GN 1/2 et GN 1/3. • Doté de porte-étiquettes intégré sur la porte, pour l'identification du contenu ou de la destination. • Les caractéristiques isothermes remplissent les critères de la législation en vigueur (Rég. CE 852/2004 –HACCP-) et des normes techniques applicables (EN12571 et Accord AFNOR AC D40-007). • Les critères de conception permettent un nettoyage et une désinfection correctes (Rég. CE 852/2004 –HACCP-) également en lave-vaisselle. • Les matériaux utilisés pour la fabrication des modules isothermes AF12 sont aptes au contact des aliments. • Entièrement recyclable au terme de sa durée de vie.
COFFRES ISOTHERMES NEUTRES TYPE AF12 • Système modulaire : un kit de blocage amovible (en inox) permet de fixer un seul conteneur AF12 à son chariot ou d'assembler deux conteneurs AF12 superposés. • Fabriqué avec la technologie du rotomoulage, qui permet de produire des objets sans bords, joints, et soudures, donc très robustes et très efficaces d'un point de vue thermique • Poignées ergonomiques intégrées en acier inoxydable • Portes ouvrables jusqu'à 240° et facilement extractibles pour faciliter le lavage en lave-vaisselle • Charnières antichocs résistantes aux contraintes • Doté d'une valve de décompression réglable • Conteneur garanti pour une utilisation de -30°C à +100°C • Capacité de chargement : 12 niveaux GN1/1-20 ou 4xGN1/1-100 ou 6xGN1/1-65 ou 2xGN1/1-200 par conteneur • Contenance : 90L DÉSIGNATION 1 conteneur sans chariot 1 conteneur avec chariot système complet (2 conteneurs AF12 et 1 chariot)
104
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. EXTERNES 440x665x650 505x685x830 505x685x1480
DIM. INTERNES 330x533x515 330x533x515 330x533x515
RÉF. AF12 AF12-CH 2AF12-CH
€ 849 1572 2578
COFFRES ISOTHERMES TYPE AF12 AVEC PORTE CHAUFFANTE ANALOGIQUE
DIM. EXTERNES 1 conteneur sans chariot 440x695x650 1 conteneur avec chariot 505x685x830 système complet (2 conteneurs AF12 505x685x1480 et 1 chariot) DÉSIGNATION
AF12PCA
DIM. INTERNES 330x533x515 330x533x515
RÉF.
€
AF12PCA AF12PCA-CH
2035 2758
330x533x515
2AF12PCA-CH 4950
LOGISTIQUE ET STOCKAGE
• La porte active opère en régime de maintien thermique : le groupe chauffant à convection compense la perte thermique du repas transporté. • Système conçu pour distribuer de manière homogène la chaleur à l'intérieur du conteneur • Température pré-configurée à 75°C • Assurance d'un maintien de température pendant 2 heures • Après transport, rebrancher le conteneur pour conserver les aliments (230V mono, 0,2 KW) • Capacité de chargement : 12 niveaux GN1/1-20 ou 4xGN1/1-100 ou 6xGN1/1-65 ou 2xGN1/1-200 par conteneur
THS20009
OPTIONS COMMUNES AUX COFFRES ISOTHERMES TYPE AF12 DÉSIGNATION Kit de blocage (2 pièces) pour bloquer un conteneur sur le chariot Kit de blocage (4 pièces) pour bloquer deux conteneurs l'un sur l'autre sur le chariot Chariot 685x505x195
RÉF.
€
RRI137
158
RRI136
315
THS20009
566
X4 RRI136
X2 RRI137
PLAQUES EUTECTIQUES POUR CONTENEURS ISOTHERMES TYPE AF12 • Assurent le maintien thermique correct, en limitant les risques de proliférations bactériennes et en préservant la qualité et leurs propriétés organoleptiques • Permettent d'opérer correctement en environnement HACCP • Les matériaux utilisés pour la fabrication sont aptes au contact des aliments • Le contenu eutectique est constitué de matériel atoxique: sécurité maximale même en cas de contact accidentel avec la nourriture • Les critères de conception permettent un nettoyage et une désinfection correcte (Rég. CE 852/2004 – HACCP-) également en lave-vaisselle • Entièrement recyclables au terme de leur durée de vie DÉSIGNATION Plaque eutectique chaude GN1/1 Plaque eutectique fraîche GN1/1 (+3°C) Plaque eutectique superfraîche GN1/1 (-15°C) Plaque eutectique surgelés GN1/1 (-21°C)
PEGS0003 Toutes les dimensions sont en mm
COULEUR Rouge Rose Blanc Bleu
PEGS0001
• Disp onibles en trois versions : - Plaque chaude : pour le transport en liaison chaude - Plaque fraîche : avec température eutectique de +3°C, pour le transport en liaison fraîche - Plaque surgelée : avec température eutectique de -21°C, pour le transport en liaison surgelée • Simples à prédisposer pour l'utilisation : - La plaque chaude est à plonger dans l'eau à la température de 80°C pendant 50 minutes - La plaque fraîche est à congeler à au moins -10°C - La plaque superfraîche est à congeler à au moins -15°C - La plaque surgelée est à congeler à au moins -30°C • Elles fonctionnent sans raccordement électrique
DIM. EXT. 530x325x30 530x325x30 530x325x30 530x325x30
KG 4 4 4 4
PEGS9001
RÉF. PEGS0003 PEGS0001 PEGS9001 PEGS0002
€ 158 110 142 126
PEGS0002 105
LOGISTIQUE ET STOCKAGE
CONTENEURS ISOTHERMES POUR LIQUIDES CHAUDS OU FROIDS DE QUOI S'AGIT-IL ? Une gamme de 3 conteneurs (5,10 et 20 L) pour le transport et la distribution de liquides (thé, café, soupe, jus de fruits).
À QUI S'ADRESSENT-ILS ? Aux sociétés de traiteurs et opérateurs de la restauration collective et hospitalière.
À QUOI SERVENT-ILS ? Au transport à température contrôlée de boissons et d'aliments liquides en liaison chaude ou fraîche.
LES + L2G • Grande ouverture supérieure pour faciliter les opérations de remplissage • Robinet protégé (pas de saillie) avec écoulement rapide et précis (l'espace sous le robinet permet de remplir avec facilité tasses ou bols). Le robinet peut être remplacé par un bouchon sur demande. • Les caractéristiques isothermes des bacs remplissent les critères de la législation en vigueur (RÉG. CE852/2004) et les normes techniques applicables (EN12571 et accord AFNOR AC D40-007) • Les matériaux utilisés sont aptes au contact avec les aliments sur toute la surface des conteneurs DÉSIGNATION Conteneur isotherme 5 L Conteneur isotherme 10 L Conteneur isotherme 20 L
QC050011
106
Toutes les dimensions sont en mm
COULEUR Gris bleu Bleu Rouge
• Système de fermeture pratique et efficace, composé de 4 crochets de fermeture en inox • Couvercle doté d'un joint pour éviter la fuite de liquides et d'assurer une performance thermique optimale. • Robuste et stable (fabrication en rotomoulage sans soudure et 4 pieds d'appui qui confèrent une grande stabilité pendant le transport) • Garanti pour une utilisation de -30°C à +85°C
DIM. EXT. 245x350x395 240x430x430 295x465x460
QC100001
KG 3,4 4,6 6
RÉF. QC050011 QC100001 QC200007
QC200007
€ 413 492 511
• Idéales pour respecter la chaine de livraison (liaisons chaudes ou froides) selon le système HACCP • Construction en polypropylène expansé haute densité (PPE), ultra-léger et très résistant • Construction monobloc sans soudure avec surfaces antichocs et anti-rayures • Surface extérieure texturée • Grande résistance aux variations de température pour maintenir au froid ou au chaud
• Résistance au lave vaisselle jusqu’à 80°C • Poignées de préhension ergonomiques • Dispositif de blocage pour l’empilage • 2 zones d’étiquetage lisses et 2 zones d’étiquetage avec picots • 2 versions: format GN ou format 600x400 mm
BOITES ISOTHERMES À OUVERTURE FRONTALE • Couvercle coulissant à fermeture hermétique
TYPE
L
COULEUR
DIM. INT
DIM. EXT.
KG
RÉF.
€
8xGN 1/1 (pas de 32 mm) 8x GN1/1 (pas de 61 mm) 10x 600x400 (pas de 50 mm)
64 100 128
Noire* Noire* Bleue*
550x335x350 550x335x545 610x410x510
635x465x350 635x465x660 700x540x640
3,7 4,9 6
TW8350-SZ TW8545-SZ TW0510-BU
361 482 602
LOGISTIQUE ET STOCKAGE
BOITES ISOTHERMES EN POLYPROPYLÈNE EXPANSÉ
* AUTRES COULEURS (ROUGE, ORANGE, GRIS, JAUNE, VERT): NOUS CONSULTER
BOITES ISOTHERMES À OUVERTURE SUR LE DESSUS • Couvercle à fermeture hermétique
EX1117-SZ TYPE GN1/1
600x400
L 21 30 39 46 53 80
COULEUR Noir* Noir* Noir* Noir* Gris* Gris*
DIM. INT 538x338x117 538x338x167 538x338x217 538x338x257 625x425x200 625x425x300
DIM. EXT. 600x400x180 600x400x230 600x400x280 600x400x320 685x485x260 685x485x360
EX1257-SR KG 1,2 1,4 1,6 1,7 2 2,5
RÉF. EX1117-SZ EX1167-SZ EX1217-SZ EX1257-SZ 707951 707944
€ 69 73 80 85 106 128
* AUTRES COULEURS (ROUGE, ORANGE, GRIS, JAUNE, VERT): NOUS CONSULTER
Toutes les dimensions sont en mm
107
LOGISTIQUE ET STOCKAGE
B OITES ISOTHERMES TRAITEUR À OUVERTURE SUR LE DESSUS ET INTÉRIEUR LISSE • Étanche pour les liquides grâce au revêtement intérieur lisse • Couvercle à fermeture parfaitement hermétique pour la vapeur chaude et les odeurs
TYPE GN1/1
L 39 48
COULEUR Rouge* Rouge*
DIM. INT 540x340x217 540x340x260
DIM. EXT. 600x400x290 600x400x330
KG 1,7 2
RÉF. PR1217-RT PR1260-RT
€ 145 145
* AUTRES COULEURS (NOIR, ORANGE, GRIS, JAUNE, VERT): NOUS CONSULTER
ACCESSOIRES POUR BOITES ISOTHERMES EN POLYPROPYLÈNE EXPANSÉ PLAQUES EUTECTIQUES • Plaque eutectique : durée de mise au froid de 24h TYPE GN1/1
600x400
GN1/4
DÉSIGNATION Plaque eutectique -3°C Plaque eutectique -12°C Plaque eutectique -16°C Plaque eutectique -21°C Plaque eutectique -3°C Plaque eutectique -12°C Plaque eutectique -16°C Plaque eutectique -21°C Plaque eutectique -16°C Plaque eutectique -21°C
RESTITUTION DU FROID +4/+8°C +2°C/+4°C -19/-13°C -24/-18°C +4/+8°C +2°C/+4°C -19/-13°C -24/-18°C -19/-13°C -24/-18°C
T° REFROIDISSEMENT -18°C -18°C -22°C -28°C -18°C -18°C -22°C -28°C -22°C -28°C
DIM.
RÉF.
€
530x325x30 530x325x30 530x325x30 530x325x30 600x400x28 600x400x28 600x400x28 600x400x28 265x162x30 265x162x30
KA103 KA112 KA116 KA121 KA603 KA612 KA616 KA621 KA416 KA421
140 140 140 140 197 197 197 198 27,40 27,40
KA103
PLAQUESEUTECTIQUES DE RÉCHAUFFEMENT PLAQUES
CHARIOTS DE TRANSPORT
• La plaque chaude est à plonger dans l'eau à la température de 80°C pendant 50 minutes TYPE GN1/1 600x400
DÉSIGNATION Plaque +84°C Plaque +84°C
DIM. EXT. 530x325x30 600x400x28
RÉF. HP184 HP684
KA612
TYPE GN1/1 600x400
DÉSIGNATION Chariot pour box GN1/1 Chariot pour box 600x400
DIM. EXT. 620x420 720x560
RÉF. TR1 TR6
€ 184 245
TR1
HP184
TR6 HP684
108
Toutes les dimensions sont en mm
€ 130 247
LE SAVOIR L2G • Respect total de la chaîne du froid et maintien des caractéristiques qualitatives de la marchandise pendant toutes les phases de transport • Sauvegarde maximale de l’aspect esthétique du produit, qui ne subit aucune perte de poids ou dépérissement • Accélère les opérations de distribution dans les points de vente : peut être chargé dans la chambre froide du centre en gros et déchargé auprès du banc frigorifique du supermarché de destination • Transportable avec moyens traditionnels : avec un seul véhicule non isolé, il est possible de transporter en même temps, des produits surgelés, frais et à température ambiante • Prédisposé pour l’utilisation avec plaques eutectiques, pour augmenter les prestations de maintien thermique dans le temps DÉSIGNATION ROLL500S avec roues ø100 ROLL500S avec roues et thermomètre ROLL500S avec roues et transport poisson ROLL780 avec roues ø125 ROLL1000EU avec roues ø125
CAPACITÉ (L) 500 500 500 780 1000
• Toit saillant avec canaux d’écoulement de l’eau de pluie et rainures internes pour favoriser la bonne circulation de l’air • Les matériaux utilisés pour la fabrication sont aptes au contact avec les aliments sur toute la surface du conteneur • Conçu pour durer dans le temps : ses prestations restent pratiquement inaltérées avec la réutilisation • Impact environnemental faible par rapport à celui de conteneurs à brève durée de vie, entièrement recyclable • Equipement standard : 1 grille GN2/1 positionnée à mi-hauteur (ROLL780 et 1000EU) • Equipement optionnel : 2 racks GN2/1 de 5 niveaux (ROLL500)
DIM. EXTERNES 715x850x1675 715x850x1675 715x850x1675 800x1000x1950 800x1200x1940
RÉF. 5000071 5000072 5000073 7800001 10000001EU
€ 3841 4020 4148 4098 3534
10000001EU
7800001
5000071
DIM. INTERNES 540x660x1370 540x660x1370 540x660x1370 610x810x1570 605x1015x1550
LOGISTIQUE ET STOCKAGE
CHARIOTS ISOTHERMES DE GRANDE CAPACITÉ
ACCESSOIRES DÉSIGNATION Option rack inférieur inox 5GN2/1-100 (pour bacs gasto ou grilles) Option rack supérieur inox 5GN2/1-100 (pour bacs gasto ou grilles) Ramasse-gouttes blanc Porte-etiquettes en aluminium pour l’identification du contenu ou de la destination. Plaques eutectiques roses (froid +3°C)*(la paire) Plaques eutectiques bleues (froid -21°C)**(la paire) Grille en plastique grise Grille non-pliante inox pour Cargo 780 Plaques eutectiques roses (froid +3°C)* (la paire) Plaques eutectiques bleues (froid -21°C)** (la paire) Grille non-pliante inox pour Cargo 1000
POUR MODELE ROLL500S ROLL500S ROLL500S ROLL500S ROLL500S et ROLL780 ROLL500S et ROLL780 ROLL500S ROLL780 ROLL1000EU ROLL1000EU ROLL1000EU
DIM. 555x650x585 555x650x585 655x538x127 155x211x6 540x325x57 540x325x57 535x594x20 647x790x16 600x487x50 600x487x50 647x990x16
RÉF. AAA033 AAA034 3516 AME101 PE500001 PE500002 PAPE00001 AEA019 PE900001 PE900002 AEA023
€ 847 847 253 60 308 417 119 202 332 498 261
*Il est conseillé de congeler les plaques eutectiques frais à -10°C **Il est conseillé de congeler les plaques eutectiques surgelées à – 30°C.
PE500001 PE900001 Toutes les dimensions sont en mm
PE900002 109
LOGISTIQUE ET STOCKAGE
D ESSERTE EMBOÎTABLE À FOND AUTO-ÉLÉVATEUR • Construction en acier avec finition électro-zinguée • Dim. utiles du plateau : 800x600 mm • Plateau-élévateur : il baisse automatiquement en charge et remonte à vide • Équipé de roues ø 125 mm le chariot peut tourner sur lui-même • Taux d’emboîtement : 68% DIM. 1190x708x1261
RÉF. 40893
€ 1862
Roll-Containers ROLLCONTAINERS AVEC BASE PLASTIQUE • Socle plastique à poutre métallique interne pour la résistance à la charge • Ridelles zinguées démontables, avec plaque soudée • Ouverture sur côté 720 mm • 2 roues fixes et 2 pivotantes ø 100 mm en polypropylène • Option : étagère filaire et sangle en tissu
DÉSIGNATION Rollcontainer Rollcontainer Rollcontainer Rollcontainer Étagère fil Sangle tissu
NB DE RIDELLES 2 2 3 4 -
CHARGE MAXI. 400 kg 400 kg 400 kg 400 kg -
DIM.
RÉF.
€
720x810x1520 720x810x1800 720x810x1800 720x810x1800 720x800 -
PL72-81-150 PL72-81-180 3PL72-81-180 4PL72-81-180 ET.ROLL SANGLE-TEX-ROLL
322 297 348 431 38 7
NEW
ROLLCONTAINERS DE SÉCURITÉ • Gamme de rollcontainers conçue pour le stockage de matériel de valeur de petite taille (parfumerie, petit électroménager, téléphonie…) avec ridelles de maille 50x50 mm • Fermeture de porte par cadenas (en option) • Base métallique avec 2 roues fixes et 2 pivotantes en polypropylène noir ø 100 mm • Finition zingage électrolytique • 2 modèles : - 1 porte : STD72-83-184 - 2 portes: STD120-80-184 • Option: étagère filaire
110
DÉSIGNATION
NB DE PORTES
CHARGE MAXI.
DIM.
RÉF.
€
Rollcontainer de sécurité Rollcontainer de sécurité Étagère fil pour STD72-83-184 Étagère fil pour STD72-83-184 Cadenas à clé (3 clés incluses)
1: côté 720 mm 1: côté 1200 mm -
400 kg 720 kg -
720x830x1840 1200x800x1870 720x800 1200x800 400x13,5x56
STD72-83-184 STD120-80-184 RIPF-072080Z RIPF-120080ZP 4645
626 1023 39,20 84 17,50
Toutes les dimensions sont en mm
ROLLCONTAINERS AVEC BASE MÉTALLIQUE
GRM60-74-152
LOGISTIQUE ET STOCKAGE
• Base métallique avec 2 roues fixes et 2 pivotantes en polypropylène noir ø 100 mm • 2, 3 ou 4 ridelles zinguées démontables (suivant modèle) sans sangles, tube 21.25 mm
• Ouverture sur petit côté (600 ou 720 mm) • Finition zingage électrolytique • Option : étagère filaire
PL72-80-187
STD72-80-180
DÉSIGNATION
NB DE RIDELLES
CHARGE MAXI.
DIM.
RÉF.
€
Rollcontainer Rollcontainer Étagère fil Rollcontainer Rollcontainer Rollcontainer Étagère fil Sangle tissu
3 4 2 3 4 -
250 kg 250 kg 400 kg 400 kg 400 kg -
600x740x1520 600x740x1520 600x740 720x800x1800 720x800x1800 720x800x1800 720x800 -
GRM60-74-152 4GRM60-74-152 ET.ROLL-GRM60 PL72-80-187 STD72-80-180 4STD72-80-180 ET.ROLL-STD72 SANGLE-TEX-ROLL
329 420 38 322 337 420 38 7
HOUSSES ISOTHERMES POUR ROLLCONTAINERS • 2 types : -H ousse de protection en PVC mat translucide avec fermeturepar glissières -H ousse isotherme en polypropylène avec fermeture VELCRO® DÉSIGNATION Housse de protection en PVC 20/100 Housse isotherme en polypropylène Housse isotherme en polypropylène
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 740x820x1700 720x800x1800 600x740x1520
RÉF. HOUSSE-72-80-180 PB-DIV-CBT-STD72 PB-DIV-CBT-GRM60
€ 247 807 657
111
LOGISTIQUE ET STOCKAGE
Palettes et caillebotis PALETTE DE STOCKAGE 1200X800 MM • Fabriquée en matière synthétique et recyclée • Charge dynamique : 800 kg • Charge statique : 1500 kg • Emboîtage à vide • Température de nettoyage : jusqu'à 100°C • Résistante aux températures de - 20°C à + 60°C • Hauteur d’entrée : 110 mm DIM.
CHARGE DYNAMIQUE
CHARGE STATIQUE
KG
RÉF.
€
1200x800x150
800 kg
1500 kg
4,75
1208L
35,10
HOUSSES ISOTHERMES POUR PALETTES
• Housse isotherme cousue, gansée bleu roy • Portes sur le côté avec fermetures solides VELCRO ® avec un recouvrement large de 50 mm • Fabriquée en cristal armé et mousse polypropylène épaisseur 3 mm • Préconisation de lavage : à l’éponge ou au jet d’eau (pas de lavage en machine à laver industrielle) • Pour palettes de dimensions 1200x800 mm
DIM. 1230x830x1800
RÉF. 71958
€ 1083
CAILLEBOTIS CLIPSABLES ANTI-DÉRAPANTS • Résistance à la charge répartie : 6 tonnes/m² • Montage par simple clipsage et sans entretien • Permet une évacuation parfaite de l’eau • Ne produit pas de bactéries, ne transmet pas de maladies, stérilisable, n’attrape pas d’odeur • Se lave facilement et évite l’humidité • Résistant aux acides, à la corrosion, aux bases et aux huiles • Résistant aux températures de -40°C à +90°C COULEUR Blanc Blanc Blanc Rouge Rouge
112
DIM. 500x500x22 500x500x50 1000x500x50 500x500x22 1000x500x50
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. C50/22L C50/50L C100/50L R-C50/22L R-C100/50L
€ 26,10 39,10 71 40,30 71
C50/50L
R-C100-22L
Matériel électrique Préparation et découpe................................................................. p.114 Cuisson.......................................................................................... p.115 Gamme de fours VULCAIN ............................................................ p.123
MATÉRIEL ÉLECTRIQUE
Préparation et découpe LAMINOIRS À PIZZA
COMBINÉ MIXEUR/BATTEUR
• Construction en inox • Rouleaux en résine pour contact alimentaire • Réglage de l'épaisseur des rouleaux de 0,5mm à 4 mm • Transmission par courroie • Pieds anti-dérapant en caoutchouc • Commande par pédale en option L KW DIM. ROULEAUX V 320 230 MONO 0,37 450x380x650 420 230 MONO 0,37 540x380x750 Option : commande par pédale
RÉF.
€
SD32 SD42 PEDALE-SD
1849 1972 103
• Vitesse maxi: 11000 tr/min • Vitesse avec fouet : 500 à 1400 tr/min • L- du tube mixeur : 500 mm • L- du fouet : 350 mm V 230 MONO
KW 0,4
DIM. 155x120x790
ROBOT CHEF 300 • Robot pour couper, râper, cubes, tranches… • Construction en inox et fonte d'aluminium • Avec goulotte d'alimentation pour grosses pièces • 5 disques fournis (2 trancheurs 2 mm, 4 mm et 3 râpeurs ø 3, 5 et 7 mm) • Livré avec 1 brosse • 1 vitesse : 270 tr/min V 230 MONO
+
KW 0,55
DIM. 240x570x470
RÉF. CHEF 300
€ 1424
Kit composé de 3 disques à trancher (ø 2/4/6 mm),2 disques à râper (ø 3/5 mm), 1 disque à frite( 10x10 mm) Kit composé de 4 disques à trancher (ø 4/6/8/10 mm), 2 disques à râper (ø 5/7 mm), 2 disques à frite( 8 ou 10 mm)
114
Toutes les dimensions sont en mm
A A B
1
A - 170MM B - 80MM
2 Ø 52MM
KITS DE DISQUES DÉSIGNATION
1
RÉF.
€
KITREST
737
KITCOLLEC 1018
2
RÉF. MX/40
€ 693
TRANCHEURS ALUMINIUM À COURROIE AVEC PROTECTEUR DE LAME
MODÈLE AFFÛTEUR FIXE
MODÈLE
AFFÛTEUR AMOVIBLE
• Épaisseur de coupe maximum : 15 à 17 mm • Transmission par courroie • Interrupteur lumineux avec centrale de sécurité • Alimentation électrique : 230 V MONO • 2 types de modèles : Affûteur amovible ou fixe
Ø LAME 220 250 275 300
CAP. COUPE 230x165 230x185 230x190 245x220
COURSE CHARIOT 255 255 255 270
DIM.
KW
KG
RÉF.
€
448x363x335 448x363x335 505x410x375 570x480x420
0,14 0,14 0,15 0,23
13 14 16,5 24
LUSSO22GS LUSSO25GS LUSSO275/S LUSSO300S-L
881 963 1203 1659
Ø LAME 195 220 250 275 300
CAP. COUPE 200x130 230X165 230x185 230x190 245x220
COURSE CHARIOT 210 255 255 255 270
DIM.
KW
KG
RÉF.
€
330x470x320 480x530x390 480x530x390 490x550x450 530x630x480
0,12 0,14 0,14 0,15 0,23
11 13 14 16,5 24
LUSSO195GL LUSSO22G/A LUSSO25G/A LUSSO275/A LUSSO300A-L
580 820 849 1072 1578
MODÈLE AFFÛTEUR AMOVIBLE AFFÛTEUR FIXE
Ø LAME 350 350
CAP. COUPE 290x255 350x225
COURSE CHARIOT 310 367
DIM.
MATÉRIEL ÉLECTRIQUE
• Carrosserie en aluminium laqué moulée sous pression • Protecteur de lame, plateau et chariot mobile en aluminium anodisé • Arbre porte lame monté sur palier à bille double • Moteur professionnel avec aération • Lame professionnelle trempée, rectifiée, au chrome dur
KW
680x515x470 0,3 751x594x583 0,3
DOLLY350/A
KG
RÉF.
€
36 43
DOLLY350/A KELLY350M
2572 2860
Cuisson WOK INOX POUR INDUCTION
WOK À INDUCTION 3,5 KW
• Fabrication en inox 3 couches • Poignée en inox avec prise douce • Livré avec couvercle en inox • A utiliser seulement avec le Wok 239766
• Habillage en inox • Compacte et facile à manier • Réglage numérique de la puissance, de la température et du minuteur
DIM. Ø360xH-180
RÉF. 239773
€ 183
V 230 MONO
KW 3,5
DIM. KG 340x450x120 7
RÉF. 239766
€ 515
+
PLAQUE À INDUCTION 3,5KW • Alimentation : 400 à 3500 W, 230 V MONO • Bâti entièrement en inox • Réglage numérique de la puissance, et de la minuterie • Surface de contact : ø minimum 120 mm et ø maximum 260 mm • Plage de température : de 35°C à 270°C par intervalles de 5°C V 230 MONO
KW 3,5
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 360x450x100
RÉF. 239711
€ 293
115
MATÉRIEL ÉLECTRIQUE
R ÉCHAUD À GAZ TRANSPORTABLE • Consommation en gaz : 145 g/h à pleine capacité • Gaz : Butane • Poids : 1,8 kg • Recharge : réf. A150.4237 (carton de 28 pcs) KW 2 Recharge
DIM. 340x280x120
RÉF. A150.421 A150.4237
€ 45,20 158
R ÉCHAUD 1 FEU GAZ À POSER
RÉCHAUD 2 FEUX GAZ À POSER
• Construction entièrement en acier inox • Grille en fonte 330x300 mm • Brûleur amovible • Équipé en Butane / Propane avec injecteur de rechange gaz de ville (Méthane) inclus
• Construction entièrement en acier inox • Grilles en fonte 330x300 mm • 2 brûleurs de 3 KW amovibles • Équipé en Butane / Propane avec injecteur de rechange gaz de ville (Méthane) inclus
KW 3
DIM. 324x356x171
KG 13
RÉF. 740003
€ 350
RÉCHAUDS ÉLECTRIQUES À POSER • Construction entièrement en acier inox • Plaques ø 230 mm (740000), ou ø 220 mm (740100) V 230 MONO 230 MONO
116
KW 2 2+2
DIM. KG 300x300x155 6 600x300x155 11
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 740000 740100
€ 360 596
KW 3+3
DIM. 631x356x171
KG 23,5
RÉF. 740103
€ 537
PLAQUES CHAUFFANTES
MATÉRIEL ÉLECTRIQUE
• Habillage aluminium, surface en verre • Bouton de marche/arrêt • Température maximale 95°C • Variable de 30°C à 95°C • Indicateur lumineux
FORMAT GN1/1 V 230 MONO
KW 0,15
FORMAT GN2/1
DIM. 570x305x40
KG 3,5
RÉF. 114.356
€ 240
V 230 MONO
KW 0,3
DIM. 666x550x40
KG 6,1
RÉF. 114.357
€ 323
NEW
CRÊPIÈRE ÉLECTRIQUE 1 PLAQUE • Construction inox • Plaque en fonte Ø400 mm anti-adhésive • Thermostat réglable de 0 à 300 °C • Répartition uniforme de la chaleur • Voyant lumineux de sécurité • Tiroir de récupération des déchets de cuisson • Fournie avec une spatule en hêtre V 230 MONO
KW 3
DIM. 450x470x210
RÉF. 885285
€ 403
PENSEZ-Y ! SPATULE EN BOIS POUR CRÊPIÈRE DIM. 180x185
RÉF. SPC
€ 4,50
GAUFRIER TYPE LIÈGE • Châssis entièrement en inox • Plaques avec empreintes en fonte anti-adhésive • 2 empreintes 4x6 cases - Empreintes 178x105 mm • Régulation de la température de 50°C à 300°C V 230 MONO
KW 1,9
KG 28
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. RÉF. 275x420x275 772323
€ 640
117
GRILLS PANINI DOUBLES FERS
MATÉRIEL ÉLECTRIQUE
GRILLS PANINI SIMPLE FER • Bâti en inox • Grill en fonte avec revêtement céramique • Bac collecteur de graisse et bord anti-éclaboussure • Thermostat réglable en continu jusqu’à 300°C maximum, avec voyant lumineux • Surface de grill 340x230 mm • Livrés avec une brosse métallique
DESSUS ET DESSOUS RAINURÉS V 230 MONO
KW 2,2
DIM. 430x310x200
RÉF. 263655
€ 329
DESSUS RAINURÉ ET DESSOUS LISSE V 230 MONO
KW 2,2
DIM. 430x370x210
RÉF. 263662
€ 483
• Bâti en inox • Grills en fonte avec revêtement céramique • Bac collecteur de graisse et bord anti-éclaboussure • Thermostat réglable en continu jusqu’à 300°C maximum avec voyants lumineux • Surface de grill inférieur 480x230 mm • Livrés avec une brosse métallique
DESSUS ET DESSOUS RAINURÉS V 230 MONO
KW 3,6
DIM. 570x310x200
RÉF. 263709
€ 546
DESSUS RAINURÉ ET DESSOUS LISSE V 230 MONO
KW 3,6
DIM. 570x370x210
RÉF. 263808
€ 748
PARTIE DROITE LISSE ET PARTIE GAUCHE RAINURÉE V 230 MONO
KW 3,6
DIM. 570x370x210
RÉF. 263907
€ 748
263709
263655
GRILLS DE CONTACT VITROCÉRAMIQUE • Système vitrocéramique infrarouge • Plaques lisses ou rainurées (les rainures sont sur la plaque supérieure), la plaque inférieure a une épaisseur de 5 mm • Extérieur et récipient en inox • Température 0°- 300°C • Nettoyage simple (éponge humide)
PV55LR DÉSIGNATION Plaque simple lisse Plaque simple lisse + rainurée Plaque simple lisse Plaque simple lisse + rainurée Plaque double lisse Plaque double lisse + rainurée
118
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. PLAQUE 270x300 270x300 400x300 400x300 545x300 545x300
PV40LL DIM. 390x430x190 390x430x190 490x450x190 490x450x190 630x450x190 630x450x190
V 230 MONO 230 MONO 230 MONO 230 MONO 230 MONO 230 MONO
KW 1,7 1,7 2 2 3,4 3,4
KG 11,5 11,5 15,5 15,5 23 23
RÉF. PV27LL PV27LR PV40LL PV40LR PV55LL PV55LR
€ 1173 1173 1326 1326 1864 1864
PENSEZ-Y ! PENSEZ-Y
ACCESSOIRES POUR PLANCHAS
31980
DESIGNATION Grattoir avec manche en acier époxy L-315 mm - poigne PVC noire, lame en acier trempé interchangeable avec clip de protection Paquet de 5 lames de rechange pour grattoir Brosse métallique manche bois, fils ronds en acier laitonné Brosse métallique violon, fils ronds en acier laitonné
PLANCHAS À SNACKER À GAZ
SURF. UTILE 440x390 750x390 890x390
DIM.
KW
KG
460x440x210 4,1 17 770x440x210 8,7 27 910x440x210 12,7 32
RÉF.
NB ZC* = Nombre de zones de cuisson
GH-820 Toutes les dimensions sont en mm
€
855201
26,50
295x32 170x51
855218 31982 31980
8,50 7,40 9,20
• Châssis monobloc inox avec bords arrondis • Récupérateur de graisses amovible inox à l'avant sur toute la longueur de la plaque • 2 zones de cuisson • Alimentation électrique : 230V Mono • Plaque en acier alimentaire lisse ép. 6 mm, revêtement plaque bleuie • Résistances inox • Contrôle de température par thermostat 50°C/300°C SURF. UTILE DIM. KW 590x390 600x440x210 4 750x390 770x440x210 4
KG 22 27
RÉF. ECOEM-60PV ECOEM-75PV
€ 1131 1204
PLANCHA À SNACKER ÉLECTRIQUE 550, REVÊTEMENT CHROME DUR
NEW
DISPONIBLE À PARTIR DE L’ÉTÉ 2017
• Construction inox • Alimentation électrique : 230 V Mono • Dessus inox lisse • Thermostat de régulation 50 à 300°C • Tiroir de récupération des graisses KG 16 26
RÉF.
315x100
€
ECO-45PV 757 ECO-75PV 1003 ECO-90PV 1251
PLANCHAS À SNACKER ÉLECTRIQUE
SURF. UTILE DIM. NB ZC* KW 540x300 550x470x230 1 3 730x400 730x510x230 2 2x2,2
DIM.
PLANCHAS À SNACKER ÉLECTRIQUE
• Châssis monobloc inox avec bords arrondis • Plaque en acier alimentaire lisse ép. 6 mm, revêtement plaque bleuie • Livrée d'origine : Butane / Propane avec injecteurs de rechange gaz naturel (Méthane) • Récupérateur de graisses amovible inox à l'avant sur toute la longueur de la plaque • Positions "plein-feu" et "ralenti" ZONE DE CUISSON 1 2 3
31982
MATÉRIEL ÉLECTRIQUE
855201
RÉF. GH-818 GH-820
€ 286 355
• Construction inox • Alimentation électrique: 230 V mono • Dessus avec revêtement au chrome dur pour faciliter le nettoyage avec 1 zone de cuisson • Thermostat de régulation 50 à 300°C • Tiroir de récupération des graisses SURF. UTILE 540x300
DIM. KW 550x470x230 3
KG 16
RÉF. CD-GH-818
€ 389
CD-GH-818 119
MATÉRIEL ÉLECTRIQUE
PLANCHA À SNACKER VITROCÉRAMIQUE • Châssis monobloc inox avec bords arrondis • Thermostat de régulation 0 à 330°C • Alimentation électrique : 230V Mono • Réglage manuel de la température • Récupérateur de graisses amovible inox à l'avant SURF.UTILE 600x400
DIM. KW 680x530x110 3,6
KG 13
RÉF. V-604
€ 1279
G RILLS À GAZ PROFESSIONNEL POUR PAELLA • Poêle et structure en acier chromé • Convient au gaz Propane / Butane • Tuyau de gaz, allumage électronique et régulateur de pression • Groupe brûleur démontable pour faciliter le nettoyage Ø POÊLE 600 mm
KW 4,3
MBAR 50
DIM. RÉF. 600x600x870 146002
€ 1034
P ORTIQUE CHAUFFE-PLAT À INFRAROUGE
CHAUFFE-FRITES INFRAROUGE
• Convient idéalement pour réchauffer les aliments • Bâti en aluminium • H-réglable • 2 lampes infrarouges 500W • Livré sans bac gastronorme GN1/1 V KW 230 MONO 0,5 Ampoule R40 250W
120
DIM. 495x355x590
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 273906 919200
€ 195 68
• Construction tout inox • 1 bac GN1/1 H-65 mm inclus • Résistance en acier inoxydable • Interrupteur marche /arrêt V 230 MONO
KW 1
DIM. 330x560x500
RÉF. GRFFL/S
€ 547
CHAUFFE-SAUCISSES 3 PLOTS ÉLECTRIQUES
MATÉRIEL ÉLECTRIQUE
• Construction inox • 3 plots chauffants • Bocal cylindrique avec grille intérieure : ø 200 mm, H-250 mm • Thermostat de contrôle de température de 0°C à 110°C V 230 MONO
KW 0,55
DIM. 530x290x400
RÉF. SH3
€ 259
FRITEUSES SANS ROBINET DE VIDANGE • Construction tout inox • Température réglable en continu jusqu’à 190°C • Thermostat de sécurité équipé d'un RESET • Comporte une zone froide et une résistance amovible • Comprend un panier à friture avec un manche garanti basse température et un couvercle en acier inoxydable
TYPE 1 cuve 4 L 1 cuve 6 L 1 cuve 8 L 2 cuves 8 L
V 230 MONO 230 MONO 230 MONO 230 MONO
KW 3 3,3 3,5 2x3,5
DIM. 217x400x290 265x430x290 265x430x345 550x430x345
RÉF. 205808 205815 205822 205839
€ 227 247 292 557
Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel intensif
FRITEUSES AVEC ROBINETS DE VIDANGE • Construction tout inox • Température réglable en continu de 50°C à 180°C • Robinet de vidange en façade • Panier inclus • Résistance amovible • Thermostat de sécurité • Comprend un panier à friture et un couvercle en acier inoxydable
Toutes les dimensions sont en mm
TYPE V 1 cuve 8 L 230 MONO 2 cuves 8 L 230 MONO
KW DIM. 3,25 340x430x355 2x3,25 620x430x355
RÉF. FE8R FE88R
€ 422 794
Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel intensif
121
MATÉRIEL ÉLECTRIQUE
BAIN-MARIE GN 1/1 • Acier inoxydable • Commutateur marche-arrêt et voyant lumineux • Température réglable en continu jusqu’à 90°C • Pour bacs gastronormes de profondeur 150 mm max DESIGNATION Avec vidange Sans vidange
V 230 mono 230 mono
KW 1,2 1,2
DIM. RÉF. € 340x540x250 238912 83 340x540x250 238905* 202
*dans la limite des stocks disponibles
238905
238912
BAIN-MARIE 2XGN 1/1 AVEC ROBINET DE VIDANGE • Robinet de vidange en façade • Acier inoxydable - 2xGN 1/1 • Commutateur marche-arrêt et voyant lumineux • Température réglable en continu jusqu’à 90°C • Pour bacs gastronormes de profondeur 150 mm max • Plaque chauffante garantissant une performance optimale qui ne brûle pas en cas de manque d'eau V 230 mono
DIM. 690x540x250
RÉF. BM216R
€ 723
CUISEUR À RIZ
MARMITES À SOUPE
• Convient à la cuisson vapeur de riz, légumes, poissons, œufs, etc. • Corps et couvercle en inox poli • Cuve amovible et anti-adhésive • 2 témoins lumineux : cuisson et maintien à température • Cycles de cuisson automatique • Capacité : 10 Litres - 25 à 40 personnes par cuisson • Accessoires : 1 doseur de riz, 1 cuillère à riz et 1 tapis silicone
• Réglage de puissance • Idéal pour les buffets • Plaquettes de texte magnétiques incluses • Cuve et couvercle en acier inoxydable • 2 modèles : revêtement noir (860083) ou chrome (860304)
V 230 mono
122
KW 1+1
KW 1,95
DIM. Ø455xH-380
Toutes les dimensions sont en mm
KG 11
RÉF. 240403
€ 284
L 8 8
V 230 mono 230 mono
KW 0,4 0,4
DIM. Ø 340xH-360 Ø 340xH-360
(*) Dans la limite des stocks disponibles
RÉF. 860083 860304*
€ 135 176
NEW
MATÉRIEL ÉLECTRIQUE
Gamme de fours « Vulcain »
VULCAIN-4
VULCAIN-7
VULCAIN-5
VULCAIN-10
VULCAIN-6
Toutes les dimensions sont en mm
Notre emballage a été étudié pour réduire les coûts de transport et de stockage. Les dimensions ont été réduites tout en conservant une protection maximales pendant le transport.
123
MATÉRIEL ÉLECTRIQUE
NEW
FOURS MIXTES À INJECTION DE VAPEUR 4, 5, 6, 7 OU 10 NIVEAUX GN1/1 ET 600X400 MM • Production de vapeur par injection d’eau (humidité réglable de 0 à 100% par tranche de 10%) • Construction intérieure et extérieure en inox • Carrosserie extérieure complètement démontable pour une maintenance plus facile • Joint de porte entièrement démontable sans outil • Bords intérieurs rayonnés pour faciliter le nettoyage • Isolation synthétique d’épaisseur 70 mm • Panneau de commandes programmable (jusqu’à 10 programmes) • Rack intérieur inox démontable (format GN1/1 et 600x400 mm) au pas de 80 mm • Distribution aérolique optimisée pour une cuisson parfaite sans avoir à retourner la grille • Sonde de température • Eclairage intérieur • Vitre extérieure froide (maximum 40°C) • Vitre intérieure démontable pour faciliter le nettoyage • Recueil gouttes sur la porte • Poignée d’ouverture avec système de sécurité pour évacuer la vapeur • Température maximum: 280 à 300°C • Filtre à charbons actifs extérieur • Arrivée d’eau ¾ • Plaques et grilles non fournies (voir chapitre bacs et grilles) • Livré sans câble, sans prise
DIM EXT. 840x910x670 840x910x750 840x910x830 840x910x930 840x910x1150
DIM INT. 680x520x360 680x480x440 680x480x520 680x520x620 680x480x840
CAP. 4GN1/1 et 4x600x400 5GN1/1 et 5x600x400 6GN1/1 et 6x600x400 7GN1/1 et 7x600x400 10GN1/1 et 10x600x400
V 380 TRI+N 380 TRI+N 380 TRI+N 380 TRI+N 380 TRI+N
• Piétement inox 304 en tube carrés de section 40x40mm • Dessus inox plein • 1x8 paires de glissière GN1/1 et 600x400mm
124
Toutes les dimensions sont en mm
POIDS 79 87 91 106 127
RÉF. VULCAIN-4 VULCAIN-5 VULCAIN-6 VULCAIN-7 VULCAIN-10
€ 3474 3772 3973 4778 4979
NEW
PIÉTEMENTS À GLISSIÈRES
DÉSIGNATION Piétement pour VULCAIN-4 et VULCAIN-5 Piétement pour VULCAIN-6, VULCAIN-7 et VULCAIN-10
KW 5.45 6.45 7.65 10.7 12.7
DIM.
RÉF.
€
840x770x970
NEFOM-970
1162
840x770x760
NEFOM-760
1007
NEW
MATÉRIEL ÉLECTRIQUE
LE CONCEPT PATISSIER Le concept pâtissier se compose d’un four à convection 2/3 et d’une cellule de refroidissement 3GN2/3
FOUR À CONVECTION 2/3 • Panneau de commande électromécanique sur le côté • Construction intérieure et extérieure en inox • Joint de porte entièrement démontable sans outil • Bords intérieurs rayonnés pour faciliter le nettoyage • Rack intérieur inox démontable (format 3GN2/3: 354x325 mm) au pas de 80 mm • Eclairage intérieur • Vitre intérieure démontable pour faciliter le nettoyage • Température maximum: 280 à 300°C • Plaques et grilles non fournies (voir chapitre bacs et grilles)
DIM EXT. 658x630x420
DIM INT. 340x363x270
CAP. 3xGN2/3 (354x325mm)
V 230 MONO
KW 2.5
POIDS 25
RÉF. VULCAIN-2/3
€ 1055
CELLULE DE REFROIDISSEMENT BFC2/3 • Panneau de commande électronique sur le côté • Construction intérieure et extérieure en inox • Rack intérieur inox démontable (format 3GN2/3: 354x325 mm) au pas de 80 mm • Capacité de refroidissement : 9 Kg à +3°C • Capacité de congélation : 7 Kg de -18 à -40°C • Gaz réfrigérant: R404a • Plaques et grilles non fournies (voir chapitre bacs et grilles) AUTRES MODÈLES : VOIR PAGE 215
DIM EXT. 658x630x420
DIM INT. 340x363x270
Toutes les dimensions sont en mm
CAP. 3GN2/3
V 230 MONO
KW 0.52
POIDS 45
RÉF. BFC2/3
€ 2962
125
NEW
MATÉRIEL ÉLECTRIQUE
LES FOURS À CONVECTION • Panneau de commande manuel • Construction intérieure et extérieure en inox • Porte basculante avec vitre intérieure démontable pour faciliter le nettoyage • Joint de porte entièrement démontable sans outil • Bords intérieurs rayonnés pour faciliter le nettoyage • Rack intérieur inox démontable au pas de 84 mm • Eclairage intérieur • Température maximum: 280 à 300°C • Alimentation: 230 V MONO, 3 KW • Plaques et grilles non fournies (voir chapitre bacs et grilles)
FOURS À CONVECTION DIM EXT. 686x660x580 589x663x580 775x559x560
DIM INT. 560x432x370 464x420x370 650x420x350
CAP. 4GN1/1 4x(440x350) 3x(600x400)
RÉF. FCONV-4GN FCONV-4N FCONV-3EUR
€ 1209 1026 1343
ACCESSOIRES DÉSIGNATION Grille inox 444x350 Bac à croissant inox Plaque réfractaire à pizza Grille inox GN1/1 Plaque réfractaire à pizza Grille inox 600x400 Plaque réfractaire à pizza
30 141 1/1 20F1T
126
Toutes les dimensions sont en mm
DIM 444x350 444x350 444x350x15 530x325 530x325x15 600x400 600x400x15
RÉF. GRILLE-FCONV-4N FO4D00087 KITPIETRANE595 30 141 1/1 20F1T KITPIETRANEGN 30 148 29F2T KITPIETRANEPS
FO4D00087
€ 60 55 335 10,50 408 11,30 569
KITPIETRANEPS
FOUR MICRO-ONDES PROFESSIONNEL 25 L, 900W • Construction tout inox : intérieur et extérieur • Réglages 6 positions • Plateau intérieur rotatif ø 270 mm • Minuterie manuelle : 30 min. • Puissance restituée : 900 W • Signal de fin de cuisson, • Fonctions micro-ondes/grill/décongélation • Appareil à minuterie mécanique : ne pas utiliser à vide L 25
V 230 MONO
KW 0,9
DIM. CAVITÉ 315x350x198
DIM. FOUR RÉF. 483x424x278 25MG10
€ 256
MATÉRIEL ÉLECTRIQUE
FOURS MICRO-ONDES
FOURS MICRO-ONDES PROFESSIONNELS SELF MONO-TOUCHE • Construction tout inox: intérieur et extérieur • Minuterie digitale monotouche • Plat fixe en vitrocéramique • Durée de cuisson préprogrammée à 45 secondes • Eclairage intérieur • Puissance restituée : 1000 W L
V
25 230 MONO 30 230 MONO
KW
DIM. CAVITÉ
DIM. FOUR
RÉF.
1,5 1,6
320x327x202 346x350x208
510x430x310 542x461x329
MWSELF-25E 646 MWSELF-30E 996
€
FOUR MICRO-ONDES PROFESSIONNEL PROGRAMMABLE 25 L • Construction tout inox: intérieur et extérieur • 6 programmes de cuisson • Afficheur digital • 5 niveaux de puissance • Minuterie : 60 minutes • Plateau intérieur en verre rotatif ø 270 mm • Puissance restituée : 800 W • Puissance grill : 1100 W • Fonctions micro-ondes/grill/décongélation L 25
V 230 MONO
KW 0,8
DIM. CAVITÉ 315x315x195
DIM. FOUR 510x370x300
RÉF. € 25UX57 301
FOURS MICRO-ONDES PROGRAMMABLES • Construction tout inox : intérieur et extérieur • Commandes digitales 10 touches • Plat fixe en vitrocéramique • Possibilité de 20 programmes (MWP1050-30E) ou 30 programmes (MWP1052-25E) • Eclairage intérieur • Puissance restituée : 1000 W L 25 30
V 230 MONO 230 MONO
KW DIM. CAVITÉ 1,5 320x327x202 1,6 346x350x208
DIM. FOUR 510x430x310 542x461x329
RÉF. € MWP1052-25E 542 MWP1050-30E 953
MWP1052-25E Toutes les dimensions sont en mm
127
MATÉRIEL ÉLECTRIQUE
FOUR MICRO-ONDES PROGRAMMABLE 2 NIVEAUX 35L • Construction entièrement en inox (intérieur et extérieur) • Commande digitales 10 touches • 5 niveaux de puissance • Eclairage intérieur • Puissance restituée : 2100 W • Format intérieur : GN2/3 (352x325 mm) • 2 niveaux de chargement • 2 magnétrons TOSHIBA L
V
KW DIM. CAVITÉ DIM. FOUR
35 230 MONO 3,2
PENSEZ-Y ! PENSEZ-Y
RÉF.
€
360x400x228 570x512x370 MWP2152-35E2 1961
ÉTAGÈRE MURALE POUR FOURS MICRO-ONDES
• Construction inox AISI 304 • Charge maximale 40 kg (tester la solidité du mur) • Fournie sans fixation DIM. 600x500 800x500
RÉF. 174520 174521
€ 191 210
FOURS À PIZZA ÉLECTRIQUES EN INOX • Plaque de cuisson réfractaire • Isolation thermique par laine de roche • Porte avec vitre en pyrex • Eclairage intérieur • 2 thermostats par chambre • Température de cuisson : 50 à 500°C • Fournis avec indicateur de température • Alimentation électrique : 380 V TRI+N
NB CHAMBRES 1 2 1 2
NB PIZZAS
KW
4 (ø30cm) 4+4(ø30cm) 6 (ø30cm) 6+6(ø30cm)
4,2 8,4 7,2 14,4
PIÉTEMENTS POUR FOURS À PIZZA ÉLECTRIQUES • Construction en tôle époxy noire • 1 étagère pleine DÉSIGNATION Piétement FME4 Piétement FME4+4 Piétement FME6 Piétement FME6+6
128
DIM. PIÉTEMENT 900x735x980 900x735x850 900x1020x980 900x1020x850
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. PIET-FME4 PIET-FME4+4 PIET-FME6 PIET-FME6+6
€ 400 400 398 465
DIM. CHAMBRE 610x610x140 610x610x140 610x910x140 610x910x140
DIM. FOUR
RÉF.
€
900x735x420 900x735x750 900x1020x420 900x1020x750
FME4 FME4+4 FME6 FME6+6
1825 2837 2415 3804
VITRINES DE PRÉSENTATION CHAUFFANTES DIM. 678x568x670 860x570x670
V 230 Mono 230 Mono
KW 1.1 1.5
KG 48 56
RÉF. € SEHER 873 SEHER-2 992
Grille : 813x335 mm Grille : 635x335 mm
Grille : 813x370 mm
Grille : 635x370 mm
Grille : 813x400 mm
Grille : 635x400 mm
SEHER-2
SEHER
SALAMANDRES PLAFOND MOBILE
TOASTERS INOX • Construction tout inox • Résistances chauffantes en quartz • Minuterie 15 minutes • Avec tiroir collecteur de miettes en acier inoxydable • Pinces à toast incluses V 230 MONO 230 MONO
KW 1,7 3
DIM. 440x260x290 440x260x400
MATÉRIEL ÉLECTRIQUE
L 120 160
• 3 grilles chromées réglables • Thermostat réglable de +30°C à +90°C • Avec bac à eau pour l'humidification • Intérieur chromé, extérieur en inox • Service arrière avec portes coulissantes • Éclairage LED
DIM. INTÉR. RÉF. 355x240x50 A151.300 355x240x(2x50) A151.600
€ 269 319
• Construction tout inox • Réglage de puissance et voyants lumineux • H-variable réglage par système de levage • L-450 : bac collecteur amovible avec grille de 440x320 mm • L-600 : bac collecteur amovible avec grille de 590x320 mm • Résistances blindées • Se fixe au mur : trous oblongs, pattes de fixation incluses DESIGNATION
V
KW
DIM.
RÉF.
L-450 mm L-600 mm
230 MONO 230 MONO
2,8 3,6
450x460x525 600x520x530
264607 979 264706 1155
€
A151.300
A151.600
ARMOIRES CHAUFFE-ASSIETTES • Porte en acier inoxydable isolée double paroi • Avec 1 étagère réglable, pour assiettes de ø maxi. 320 mm • Le ventilateur intégré assure un chauffage uniforme de l’air pour chauffer rapidement et uniformément les assiettes • Température réglable jusqu’à 85°C maximum avec voyant lumineux • Faible consommation d’énergie DESIGNATION 1 porte 1 porte 2 portes
CAP. DE CHARGE 25-30 ass. 55-60 ass. 110-120 ass.
V
KW
DIM.
RÉF.
€
230 MONO 0,4 450x405x545 103064 654 230 MONO 0,75 450x510x855 103063 775 230 MONO 1,2
Toutes les dimensions sont en mm
750x510x855 103122 1331
129
ACCESSOIRES ET USTENSILES 130
Toutes les dimensions sont en mm
ACCESSOIRES ET USTENSILES
Accessoires et ustensiles Bacs gastronormes....................................................................... p.132 Grilles inox et plaques de cuisson : batterie de cuisine................. p.140 Coutellerie et ustensiles de cuisine et cafétaria : ouvre-boites, plaques de découpe, plaques pâtissières, ustensiles boulangerie/pâtisseries et pizza, balances, thermomètres, chaffing-dish.............................. p.147 Toutes les dimensions sont en mm
131
ACCESSOIRES ET USTENSILES
Bacs gastronomes BACS GASTRONORMES INOX AISI 304 CARACTÉRISTIQUES COMMUNES • Construction en inox AISI 304, • Structure empilable, • Bords lisses, faciles à nettoyer, • Utilisable dans des fours à convection, réfrigérateurs, bain-maries et chafing-dishes • Résistants aux températures -40°C/+300°C • 2 gammes : - bacs pleins (standards ou avec anses escamotables) - bacs perforés
TABLEAU D’IDENTIFICATION DES FORMATS 325 325
530
132
Toutes les dimensions sont en mm
176
1/2
1/4
1/4
162
162
2/4
162
162
1/6
1/6
176
1/3
265
2/3
325
265
176 176
354 534
325
1/1
1/3
176
530
2/1
162
530
650 560
1/9 1/9 1/9 108
108 108
GAMME GN1/1 PLEINS PROFONDEUR 20 40 55 65 100 150 200
CAPACITÉ (L) 3,0 5,8 8,0 9,0 13,5 20 28
GAMME GN1/2 PLEINS RÉF. BA11020 BA11040 BA11055 BA11065 BA11100 BA11150 BA11200
€ 16,10 20 21,30 21,80 27,60 36 43,20
GAMME GN1/3 PLEINS PROFONDEUR 40 55 65 100 150 200
CAPACITÉ (L) 1,4 2,0 2,4 3,5 5,4 7,2
CAPACITÉ (L) 1 1,7 2,2 3,0
CAPACITÉ (L) 1,2 2,5 3,3 4,0 6,2 9,0 12
RÉF. BA12020 BA12040 BA12055 BA12065 BA12100 BA12150 BA12200
€ 9,40 11,30 12,90 12,90 17,80 23,10 29,50
RÉF. BA14020 BA14040 BA14055 BA14065 BA14100 BA14150 BA14200
€ 7,50 9,30 10,70 10,70 12,90 17,60 27,40
RÉF. BA19065 BA19100
€ 7,20 11,30
GAMME GN1/4 PLEINS RÉF. BA13040 BA13055 BA13065 BA13100 BA13150 BA13200
€ 10,70 11,80 11,80 12,90 19,80 24,80
GAMME GN1/6 PLEINS PROFONDEUR 65 100 150 200
PROFONDEUR 20 40 55 65 100 150 200
ACCESSOIRES ET USTENSILES
BACS GASTRONORMES INOX AISI 304 PLEINS
PROFONDEUR 20 40 55 65 100 150 200
CAPACITÉ (L) 0,5 1,1 1,5 1,7 2,5 4,0 5,2
GAMME GN1/9 PLEINS RÉF. BA16065 BA16100 BA16150 BA16200
€ 8,80 10,50 15,90 21,80
RÉF. BA21020 BA21040 BA21055 BA21065 BA21100 BA21150 BA21200
€ 37,10 41,60 45,60 48,30 57 82 102
PROFONDEUR 65 100
CAPACITÉ (L) 0,6 0,8
GAMME GN2/1 PLEINS PROFONDEUR 20 40 55 65 100 150 200
CAPACITÉ (L) 6,5 12 16,5 19 29 43 58
Toutes les dimensions sont en mm
133
ACCESSOIRES ET USTENSILES
GAMME GN2/3 PLEINS PROFONDEUR 40 55 65 100 150 200
CAPACITÉ (L) 3,5 4,5 5,5 8,7 13,0 16,7
GAMME GN2/4 PLEINS RÉF. BA23040 BA23055 BA23065 BA23100 BA23150 BA23200
€ 16,30 18,90 18,80 22,90 34,20 38,20
PROFONDEUR 40 65 100 150
CAPACITÉ (L) 3,4 3,6 6 8
RÉF. BA24040 BA24065 BA24100 BA24150
€ 17 17,80 21,70 34,20
BACS GASTRONORMES INOX AISI 304 PERFORÉS À SAVOIR : BF : fond perforé uniquement
BFL : fond et côtés perforés
GAMME GN1/1 PERFORÉS PROFONDEUR 40 55 65 100 150 200
CAPACITÉ (L) 5,8 8,0 9,0 13,5 20 28
RÉF. BF11040 BF11055 BF11065 BFL11100 BFL11150 BFL11200
GAMME GN1/2 PERFORÉS € 30,80 33,20 33,20 33 48,30 60
GAMME GN2/1 PERFORÉS PROFONDEUR 55 65 100 150 200
134
CAPACITÉ (L) 16,5 19 29 43 58
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. BF21055 BF21065 BFL21100 BFL21150 BFL21200
PROFONDEUR 65 100 150
CAPACITÉ (L) 4 6,2 9,0
RÉF. BF12065 BFL12100 BFL12150
€ 22,90 26,40 37,50
GAMME GN2/3 PERFORÉS € 62 62 76 102 123
PROFONDEUR 65 100 150
CAPACITÉ (L) 5,5 8,7 13
RÉF. BF23065 BFL23100 BFL23150
€ 24,20 40,20 46,70
COUVERCLES STANDARDS AVEC POIGNÉE TYPE GN1/1 GN1/2 GN1/3 GN1/4 GN1/6 GN1/9 GN2/1 GN2/3 GN2/4
RÉF. CO11000 CO12000 CO13000 CO14000 CO16000 CO19000 CO21000 CO23000 CO24000
COUVERCLES ÉTANCHES € 18 10,70 7,80 7,50 5,10 4,50 39,10 13,40 13,40
COUVERCLES AVEC ENCOCHE POUR LOUCHE TYPE GN1/1 GN1/2 GN1/3 GN1/4 GN1/6 GN2/1 GN2/3
RÉF. CDD1/1 CDD1/2 CDD1/3 CDD1/4 CDD1/6 CDD2/1 CDD2/3
• Température maximum : 220°C TYPE GN1/1 GN1/2 GN1/3 GN1/4 GN1/6 GN2/3
RÉF. 126-5545 126-5550 126-5555 126-5560 126-5566 126-5565
€ 58 46,90 35,70 32,50 29,40 48,30
ACCESSOIRES ET USTENSILES
COUVERCLES POUR BACS
COUVERCLES SANS POIGNÉE € 21,50 12,10 9,90 8,90 7,10 42,90 13,40
TYPE GN1/1 GN1/2 GN1/3 GN1/4 GN1/6 GN1/9 GN2/1 GN2/3
RÉF. SP-CO11000 SP-CO12000 SP-CO13000 SP-CO14000 SP-CO16000 SP-CO19000 SP-CO21000 SP-CO23000
€ 18 10,70 7,80 7,50 5,10 4,50 39,10 13,40
COUVERCLES À ENCOCHES POUR BACS AVEC ANSES ESCAMOTABLES TYPE GN2/1 GN1/1 GN1/2 GN1/3 GN1/4 GN1/6 GN2/3
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. CH21000 CH11000 CH12000 CH13000 CH14000 CH16000 CH23000
€ 42,90 23,60 12,10 9,90 8,90 7,10 13,40
135
ACCESSOIRES ET USTENSILES
B ACS GASTRONORMES PLEINS INOX AISI 304 AVEC ANSES ESCAMOTABLES GAMME GN1/1 PROFONDEUR 65 100 150 200
CAPACITÉ (L) 9,0 13,5 20 28
GAMME GN1/2 RÉF. BH11065 BH11100 BH11150 BH11200
€ 31,30 37,60 47 56
GAMME GN1/3 PROFONDEUR 65 100 150 200
CAPACITÉ (L) 4 6,2 9 12
CAPACITÉ (L) 1 1,7 2,2 3,0
CAPACITÉ (L) 4 6,2 9 12
RÉF. BH12065 BH12100 BH12150 BH12200
€ 22,80 27,30 33,10 39,10
RÉF. BH14065 BH14100 BH14150 BH14200
€ 19,60 20,90 26,90 37,60
RÉF. BH21065 BH21100 BH21150 BH21200
€ 57 64 80 97
GAMME GN1/4 RÉF. BH13065 BH13100 BH13150 BH13200
€ 20,20 22,20 28,90 33,80
PROFONDEUR 65 100 150 200
RÉF. BH16065 BH16100 BH16150 BH16200
€ 16,30 18,50 26,10 32
PROFONDEUR 65 100 150 200
RÉF. BH23065 BH23100 BH23150 BH23200
€ 26,10 31,40 42,10 45,80
GAMME GN1/6 PROFONDEUR 65 100 150 200
PROFONDEUR 65 100 150 200
CAPACITÉ (L) 1,7 2,5 4,0 5,2
GAMME GN2/1 CAPACITÉ (L) 19 29 43 58
GAMME GN2/3 PROFONDEUR 65 100 150 200
CAPACITÉ (L) 5,5 8,7 13 16,7
DIVERS BACS GASTRONORMES B ACS À GLACE CAPACITÉ (L) 4,5 5 6,5
DIM. 360x170x100 360x165x120 360x165x150
ÉGOUTTOIRS RÉF. BACG4.5 BACG5 BACG6.5
€ 17,90 26,10 31,80
RÉF. SE11000 SE12000
€ 6,30 4,80
S ÉPARATEURS TYPE GN1/1 GN1/2
136
L 530 325
Toutes les dimensions sont en mm
TYPE GN1/1 GN1/2
L 530 325
RÉF. FF11000 FF12000
€ 32,20 19,50
POLYPROPYLENE Sans bisphénol A -40 / +80°C Translucide Oui Haute Bonne Modérée Modérée Durée brève
Information sur la matière Echelle de températures Couleur / clarté Passage au lave-vaisselle Résistance chimique Résistance aux chocs Résistance aux tâches Résistance aux rayures Passage au four micro-ondes
COPOLYESTER TRITAN Sans bisphénol A -40 / +90°C Clair Oui Haute Haute Modérée Modérée Durée brève
GAMME POLYPROPYLÈNE • Double graduation : métrique et Anglo-saxonne
TYPE GN 1/1 1/2 1/3 1/4 1/6 1/9
P-65 RÉF. BPP11065 BPP12065 BPP13065 BPP14065 BPP16065 BPP19065
L 9 4 2,5 1,7 1 0,6
TYPE GN 1/1 1/2 1/3 1/4 1/6 1/9 Toutes les dimensions sont en mm
€ 11,70 6,50 5,20 4,70 3,30 2,80
P-100 RÉF. BPP11100 BPP12100 BPP13100 BPP14100 BPP16100 BPP19100
L 13,5 6,2 3,7 2,5 1,7 0,8
• Résistants à des températures de -40°C à +80°C
€ 14 7,20 5,90 5,20 3,90 3,10
COUVERCLE POLYPROPYLÈNE RÉF. CPP11000 CPP12000 CPP13000 CPP14000 CPP16000 CPP19000
P-150 RÉF. BPP11150 BPP12150 BPP13150 BPP14150 BPP16150 -
€ 6 3,10 2,50 2,30 1,80 1,50
L 20 9 5.7 4 2.2 -
€ 16,10 9 8 6,70 6 -
P-200 RÉF. BPP11200 BPP12200 BPP13200 BPP14200 BPP16200 -
ÉGOUTTOIR POLYPROPYLÈNE RÉF. FFPP11000 FFPP12000 -
L 28 12 7.5 5.4 3.5 -
ACCESSOIRES ET USTENSILES
TABLEAU COMPARATIF DE PRÉSENTATION DES DIFFÉRENTES MATIÈRES POUR BACS GASTRONORMES
€ 19,50 10,60 9,30 7,50 6,50 -
€ 5,70 3,80 -
137
ACCESSOIRES ET USTENSILES
FOO D
BACS GASTRONORMES SANS BISPHÉNOL A • Afin d'être conforme aux nouvelles règlementations françaises, L2G commercialise une nouvelle gamme de bacs gastronormes en copolyester "Tritan™" sans Bisphénol A. •D epuis le 1er janvier 2015, tout produit contenant du Bisphénol A, notamment le polycarbonate, destiné à être en contact avec les aliments est interdit à la vente.
• Le copolyesther "Tritan™" vient remplacer le polycarbonate et ses principales caractéristiques sont les suivantes : - Plus grande résistance aux chocs et aux impacts - Plus résistant dans le temps aux cycles de lavage - Température maximale : entre 85°C et 90°C COPOLYESTER TRITAN™ : TRÈS HAUT NIVEAU DE TRANSPARENCE
GAMME GN1/1 PROFONDEUR 65 100 150 200
CAPACITÉ (L) 9 13,5 20 28
GAMME GN1/2 RÉF. BTR11065 BTR11100 BTR11150 BTR11200
€ 22,80 26,20 32,20 37,70
GAMME GN1/3 PROFONDEUR 65 100 150 200
CAPACITÉ (L) 2,4 3,5 5,4 7,2
PROFONDEUR 65 100 150 200
CAPACITÉ (L) 1 1,7 2,2 3,0
Toutes les dimensions sont en mm
PROFONDEUR 65 100 150 200
CAPACITÉ (L) 4 6,2 9 12
RÉF. BTR12065 BTR12100 BTR12150 BTR12200
€ 11,60 12,50 15,40 19,30
RÉF. BTR14065 BTR14100 BTR14150 BTR14200
€ 6,90 8,40 11 13,50
GAMME GN1/4 RÉF. BTR13065 BTR13100 BTR13150 BTR13200
€ 9,20 10,50 13 15,90
GAMME GN1/6
138
FE SA
PROFONDEUR 65 100 150 200
CAPACITÉ (L) 1,7 2,5 4 5,2
GAMME GN1/9 RÉF. BTR16065 BTR16100 BTR16150 BTR16200
€ 5 6 7,90 9,90
PROFONDEUR 65 100
CAPACITÉ (L) 0,6 0,8
RÉF. BTR19065 BTR19100
€ 3,50 4,30
BACS GASTRONORMES SANS BISPHÉNOL A (SUITE)
PROFONDEUR 200
CAPACITÉ (L) 58
RÉF. BTR21200
€ 71
COUVERCLES STANDARDS TYPE GN1/1 GN1/2 GN1/3 GN1/4 GN1/6 GN1/9 GN2/1
RÉF. CTR11000 CTR12000 CTR13000 CTR14000 CTR16000 CTR19000 CTR21000
COUVERCLES HERMÉTIQUES € 15,60 8,40 6,20 5,10 4 3,10 42,90
RÉF. CTRE11000 CTRE12000 CTRE13000 CTRE14000 CTRE16000 CTRE19000
€ 14,80 7,90 5,80 5 4 3
SUPPORT POUR COUVERCLES GASTRONORMES
ÉGOUTTOIRS TYPE
DIM.
RÉF.
€
GN1/1 GN1/2 GN2/1
530x325 325x265 650x530
FFTR11000 FFTR12000 FFTR21000
9,50 5,20 24,40
Toutes les dimensions sont en mm
TYPE GN1/1 GN1/2 GN1/3 GN1/4 GN1/6 GN1/9
ACCESSOIRES ET USTENSILES
GAMME GN2/1
• Capacité : 6 couvercles • Espacement entre chaque fil : 25 mm DIM. 310x270x270
CAPACITÉ 6 Couvercles
RÉF. 100 003
€ 42,80
139
ACCESSOIRES ET USTENSILES
Grilles inox et plaques de cuisson GRILLES INOX • AUTRES REVÊTEMENTS POSSIBLES SUIVANT VOLUME (RILSAN, CHROME)
• Multiple de commande : 10 pièces • Les fils sont dans le sens de la grande longueur, les traverses sont dans le sens de la largeur
• FABRICATION SPÉCIALE : NOUS CONSULTER
FORMATS GASTRONORMES G RILLES INOX GN 1/1 530X325 MM TRAVERSES NOMBRE DIM. 1 ø7 1 ø6 1 ø6 1 ø7 1 ø6 2 ø5 2 ø5
FILS NOMBRE 12 20 20 20 20 20 20
DIM. ø4 ø3 ø2 ø4 ø2 ø2,4 ø2
RÉF. 30 137 1/1 12F1T 30 138 1/1 20F1T** 30 154 1/1 20F1T** 30 140 1/1 20F1T** 30 141 1/1 20F1T 30 150 1/1 20F2T 30 153 1/1 20F2T
€ 19,50 14 12,1 15,6 10,50 11,30 9,60
** Fils dans le sens de la largeur, traverses dans le sens de la longueur
30 140 1/1 20F1T
GRILLES INOX GN 2/1 650X530 MM TRAVERSES NOMBRE DIM. 2 ø7 3 ø7 3 ø6 2 ø5
FILS NOMBRE 20 20 32 30
DIM. ø4 ø3 ø2,4 ø2
RÉF. 30 143 2/1 20F2T 30 144 2/1 20F3T 30 151 2/1 32F3T 30 152 2/1 30F2T
€ 26 23,70 24 16,30
30 143 2/1 20F2T
GRILLES INOX GN 2/3 - 354X325 MM TRAVERSES NOMBRE DIM. 1 ø5
FILS NOMBRE 15
DIM. ø2
RÉF. 30 175 0000
€ 11
30 175 0000 140
Toutes les dimensions sont en mm
FORMATS PÂTISSIERS
TRAVERSES NOMBRE DIM. 3 ø5 2 ø5 3 ø5
FILS NOMBRE 18 29 29
DIM. ø2 ø2 ø2
RÉF. 30 147 18F3T 30 148 29F2T 30 149 29F3T
GRILLE CHROMÉE 600X400 MM € 11,50 11,30 11,50
TRAVERSES NOMBRE DIM. 3 ø5
FILS NOMBRE 28
DIM. ø2
RÉF. 30 088 28F3TC
€ 7,90
30 147 18F3T
GRILLES BOULANGÈRES INOX
ACCESSOIRES ET USTENSILES
GRILLES INOX 600X400 MM
• Les renforts sont dans le sens de la première dimension • Les butées et les traverses sont dans le sens de la deuxième dimension MULTIPLE DE COMMANDE : 10 PIÈCES
DIM. 600x800 800x400 800x600 800x600 800x600 800x600 900x700 900x700 900x750 1000x700 1050x800
FILS NB 30 30 31 22 22 22 26 26 28 26 38
TRAVERSES NB Ø 2 6,8 4 5 3 7 2 7 2 7 2 6 3 6,8 3 6,8 3 6,8 3 6,8 3 6,8
Ø 2,8 3 3 3 3 3 2,8 2,8 2,8 2,8 2,8
RENFORTS NB Ø 2 5,8 2 5,8 2 5,8 2 5,8
BUTÉES NB 2 2 2 2 2 2 2
Ø 5,8 5 6 5,8 5,8 5,8 5,8
PAS FILS 25 25 25 25 25 25 25
RÉF. 30 178 0000 30 210 30F4T 30 146 31F3T 30 164 0000 SPE-30 164 0000 30 169 0000 30 184 0000* 30 185 0000* 30 187 0000* 30 192 0000* 30 194 0000*
€ 51 32,90 39,40 27,30 26 44,70 44,10 54 59 76 73
(*) Dans la limite des stocks disponibles
PLAQUES PÂTISSIÈRES 600X400 MM INOX 10/10ÈME BORDS DROITS DIM. 600x400x10
BORDS PINCÉS RÉF. 778 060
€ 65
DIM. 600x400x12
RÉF. 318 060
€ 70
PLAQUES PÂTISSIÈRES GN 1/1 INOX 10/10ÈME BORDS DROITS DIM. 530x325x8
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 318 005
€ 36,80
141
ACCESSOIRES ET USTENSILES
P LAQUES ALUMINIUM 15/10ÈME
PLAQUES ALUMINIUM 20/10ÈME
• Plaques aluminium sans revêtement • Ép- 15/10ÈME • 4 bords pincés 45 ou bords droits 90° (angles ouverts) • 2 modèles : plaques pleine ou perforée (perforation ø2 mm) DIM. GN1/1 GN2/1 400x600 400x800 400x600 400x600 400x800
FINITION Pleine Pleine Pleine Pleine Pleine Perforée Perforée
BORDS 45° 45° 45° 45° 90° 45° 45°
RÉF. PA1000 PA1001 PA1002 PA1003 PA1006 PA1010 PA1011
€ 19,60 26,70 20,40 26,30 21,80 20,30 26,30
• Plaques aluminium sans revêtement • Ép- 20/10ÈME • 4 bords pincés 45 ou bords droits 90° (angles ouverts) • 2 modèles : plaques pleine ou perforée (perforation ø2 mm) DIM. 400x600 400x600
BORDS 45° 45°
RÉF. PA1101 PA1109
€ 22,40 22,40
MULTIPLE DE COMMANDE : 10 PIÈCES
MULTIPLE DE COMMANDE : 10 PIÈCES
LAQUE ALUMINIUM 20/10ÈME P TRAITEMENT SILICONE
P LAQUES ALUMINIUM 15/10ÈME TRAITEMENT SILICONE • Plaques aluminium avec revêtement siliconé rouge • Ép- 15/10ème • 4 bords pincés 45 ou bords droits 90° (angles ouverts) • 2 modèles : plaque pleine ou perforée (perforation ø2 mm) DIM. 530x650 GN2/1 400x800 325x530 400x600 400x800
FINITION Pleine Pleine Pleine Perforée Perforée Perforée
BORDS 45° 45° 90° 45° 45° 45°
RÉF. PA1201 PA1202 PA1206 PA1208 PA1210 PA1211
€ 53 34,50 34,90 26,70 34,50 76
• Plaques aluminium avec revêtement siliconé rouge • Ép- 20/10ème • 4 bords pincés 45 ou bords droits 90° (angles ouverts) • 2 modèles : plaque pleine ou perforée (perforation ø2 mm) DIM. 400x800
MULTIPLE DE COMMANDE : 10 PIÈCES
P LAQUES TÔLE BLEUIE BORDS PINCÉS 15/10ÈME • Plaques pouvant être coupantes : à manipuler avec des gants DIM. 600x400 530x325 650x530 354x325 354x325
142
FINITION Pleine Perforée
H (CM) 1,2 1,2 -
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 11616 10024-2 10027-7 83112 TBGN2/3
€ 20,10 23,50 47 30,90 44,50
FINITION Pleine
BORDS 45°
RÉF. PA1302
€ 47,70
MULTIPLE DE COMMANDE : 10 PIÈCES
MARMITES TRAITEUR SANS COUVERCLE CAPACITÉ (L) 10 16,5 21,2 24 33,6 50
DIM. ø240x240 ø280x280 ø300x300 ø320x320 ø350x350 ø400x400
RÉF. 218 024 218 028 218 030 218 032 218 035 218 040
€ 89 130 173 181 222 265
FAITOUTS SANS COUVERCLE CAPACITÉ (L) 4,3 6,7 8,4 10 13,6 19,5 27 39
DIM. ø240x95 ø280x110 ø300x120 ø320x125 ø350x140 ø400x155 ø450x170 ø500x200
RÉF. 217 024 217 028 217 030 217 032 217 035 217 040 217 045 217 050
€ 66 90 125 125 162 196 231 318
Ø 16 à 40 cm Ø 16 à 40 cm
BRAISIÈRES SANS COUVERCLE CAPACITÉ (L) 6,3 10,2 12,7 15,2 20,2 31,4 44,5 59
DIM. ø240x140 ø280x175 ø300x180 ø320x190 ø350x210 ø400x250 ø450x280 ø500x300
RÉF. 216 024 216 028 216 030 216 032 216 035 216 040 216 045 216 050
COUVERCLES UNIVERSELS € 68 94 129 132 182 221 264 350
Ø 16 à 40 cm
CASSEROLES HAUTES CAPACITÉ (L) 2,1 3 4 6,3 10,2
DIM. ø160x110 ø180x120 ø200x130 ø240x140 ø280x177
RÉF. 202 016 202 018 202 020 202 024 202 028
ACCESSOIRES ET USTENSILES
CUISSON GAMME INOX
DIM. ø140 ø160 ø180 ø200 ø220 ø240 ø280
RÉF. 209 014 209 016 209 018 209 020 209 022 209 024 209 028
€ 11,60 11,80 13 13,70 15,70 15,80 19,40
DIM. ø300 ø320 ø350 ø400 ø450 ø500
RÉF. 209 030 209 032 209 035 209 040 209 045 209 050
€ 22,30 25 29,50 33,70 42,70 48,70
CASSEROLES HAUTES € 40,60 47,40 55 67 91
• Avec contre anse CAPACITÉ (L) 15,2
DIM. ø320x190
RÉF. 202 032
€ 122
Ø 16 à 40 cm Ø 16 à 40 cm
Toutes les dimensions sont en mm
143
ACCESSOIRES ET USTENSILES
C ASSEROLES FORME FRANÇAISE CAPACITÉ (L) 0,7 1 1,5 2,3 3,1 4,2 5,4 8,6
DIM. ø120x70 ø140x70 ø160x75 ø180x90 ø200x100 ø220x110 ø240x120 ø280x140
RÉF. 200 012 200 014 200 016 200 018 200 020 200 022 200 024 200 028
SÉRIE DE 5 CASSEROLES € 36,40 40,60 39,50 45,50 54 56 62 85
DIM. ø140 - 160- 180 - 200 - 240
RÉF. 900240
€ 200
Ø 16 à 40 cm
Ø 16 à 40 cm
SAUTEUSES CAPACITÉ (L) 3,7 4,3 4,7
DIM. ø280x60 ø300x60 ø320x60
RÉF. 204 028 204 030 204 032
€ 74 83 88
Ø 16 à 40 cm
W OKS INOX AVEC FOND PLAT CAPACITÉ (L) 5,5
DIM. ø360x90
Ø 16 à 40 cm
144
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 239 236
GRILLE POUR WOK € 80
RÉF. 239 002
€ 9,40
POÊLES ANTI-ADHÉSIVES
POÊLES ANTI-ADHÉSIVES “HERCULE”
• Fond sandwich - Queue acier inox 18/10 avec rivets de fixation
• Queue en fer avec revêtement époxy résistant au feu
DIM.
RÉF.
€
ø220x42 ø240x46 ø260x50 ø280x55 ø320x60 ø360x60
220 022 220 024 220 026 220 028 220 032 220 036
66 70 78 85 100 138
DIM. ø180x40 ø200x40 ø220x45 ø240x45 ø260x50 ø280x50 ø320x55 ø360x60 ø400x65
RÉF. 128 018 128 020 128 022 128 024 128 026 128 028 128 032 128 036 128 040
€ 23,30 24,60 27,40 29,80 33,40 35,80 41,90 51 59
Ø 16 à 40 cm
POÊLE À BLINIS ANTI-ADHÉSIVE
POÊLES À CRÊPES ANTI-ADHÉSIVES
• Queue en fer avec revêtement époxy résistant au feu DIM. ø120x20
RÉF. 139 012
€ 12,30
DIM. ø200x65 ø240x70 ø280x75 ø320x80
€ 21,30 26,70 36 45,60 72 70
PLATS À PAËLLA ANTI-ADHÉSIFS
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 124 032 124 036 124 040
€ 22,90 28
RÉF. 148 020 148 024 148 028 148 032
€ 35,90 44,50 51 65
PLAQUES À RÔTIR ANTI-ADHÉSIVES
• Anses acier inox 18/10 DIM. ø320x55 ø360x60 ø400x65
RÉF. 131 022 131 026
SAUTEUSES ÉVASÉES ANTI-ADHÉSIVES
• Queue feuillard rivetée RÉF. 627600 627617 627624 627631 627648 627655
• Queue en fer avec revêtement époxy résistant au feu DIM. ø220x25 ø260x30
POÊLES ANTI-ADHÉSIVES
DIM. ø200x45 ø240x45 ø280x45 ø320x45 ø360x45 ø400x45
ACCESSOIRES ET USTENSILES
CUISSON GAMME ALUMINIUM
€ 59 70 82
DIM. 400x300x65 500x350x70 600x400x90
RÉF. 122 040 122 050 122 060
€ 76 99 136
145
ACCESSOIRES ET USTENSILES
CUISSON GAMME FONTE ALUMINIUM • Fonte d’aluminium avec manche en acier inoxydable fond avec revêtement anti-adhésif en titanium. • Convient à toutes sources de chaleur sauf l’induction
FAITOUTS EN FONTE ÉMAILLÉE NOIRE AVEC COUVERCLE
COCOTTES ANTI-ADHÉSIVES DIM. ø240x58 ø280x75 ø320x80 ø360x85
RÉF. 141 024 141 028 141 032 141 036
€ 62 79 98 120
• Marmite en fonte émaillé noir avec couvercle en acier CAPACITÉ (L) 10
DIM. ø360x150
RÉF. 626801
€ 263
POÊLES À FRIRE H55 55 55 55 55
DIM. FOND ø180 ø220 ø260 ø300 ø340
DIM. HAUT ø240 ø280 ø320 ø360 ø400
RÉF. 629109 629208 629307 629352 629390
€ 57 66 78 96 133
FOND ÉPAISSEUR : 9MM
POÊLES GÉANTES REVÊTEMENT PLATINIUM AVEC COMPARTIMENTS
P OÊLES GÉANTES REVÊTEMENT PLATINIUM DIM. ø400x80 ø500x80 ø650x80 ø800x80
146
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 840 750 765 780
€ 271 452 727 1136
DIM. ø500x80 ø650x80 ø800x80 ø650x80 ø800x80
COMPART. 2 2 2 3 3
RÉF. 750SEP2 765SEP2 780SEP2 765SEP3 780SEP3
€ 464 774 1141 825 1236
CUILLÈRE A SAUCE INOX À 1 OU 2 BECS VERSEURS POLISSAGE BRILLANT 1 BEC VERSEUR DIM. ø70x360
2 BECS VERSEURS
RÉF. 366 100
€ 10
DIM. ø65x310
RÉF. 392 065
€ 16,50
CUILLÈRE A SPAGHETTI INOX POLISSAGE BRILLANT LONG. 350
RÉF. 367 100
€ 9,30
ACCESSOIRES ET USTENSILES
Coutellerie et ustensiles de cuisine et caféteria
CUILLÈRES PROFONDES MONOBLOC INOX VERSEURS POLISSAGE BRILLANT PLEIN
PERFORÉE
LONG. 370
RÉF. 376 137
€ 14,80
CUILLÈRE PERFORÉE MONOBLOC INOX LONG. 370
RÉF. 377 037
€ 14,80
LONG. 370
RÉF. 377 137
€ 14,80
CUILLÈRE OBLIQUE INOX MONOBLOC LONG. 380
RÉF. 395 038
€ 15,80
LOUCHES EXTRA ROBUSTES INOX DIM. ø65x300 ø70x310 ø80x320 ø100x370 ø110x430 ø120x400 ø160x470
CAPACITÉ (L) 0,07 0,08 0,125 0,25 0,33 0,5 1
RÉF. 40 012 0065 40 013 0070 40 014 0080 40 016 0100 40 017 0110* 40 018 0120 40 020 0160*
€ 6,50 7,30 8,50 12,10 12,20 12,70 19,30
(*) dans la limite des stocks disponibles
Toutes les dimensions sont en mm
147
ACCESSOIRES ET USTENSILES
DIM. ø90x260
RÉF. 40 041 0090*
ÉCUMOIRE INOX À FRITURE € 3,50
ÉCUMOIRES INOX
DIM. ø80x290 ø100x320 ø120x350 ø160x410
RÉF. 40 021 0080* 40 022 0100* 40 023 0120 40 025 0160
LONG. MANCHE 350
€ 6 7,30 9,80 15,60
LONG. MANCHE 360
€ 7,30
DIM. ø180x450 ø200x450
RÉF. 40 080 0180 40 081 0200
€ 8,70 9
PELLE À POISSON INOX MONOBLOC
RÉF. 40 093 0350*
€ 3,50
SPATULE PERFORÉE INOX MONOBLOC DIM. SPATULE 100x90
RÉF. 40 098 0140*
ARAIGNÉES INOX
PELLE À POISSON INOX DIM. SPATULE 340x70
DIM. ø140x250
RÉF. 40 028 0100*
€ 7,90
LONG. 340
RÉF. 40 032 0340*
€ 5
MÉLANGEUR INOX PLEIN DIM. SPATULE 230x120
LONG. MANCHE 600
RÉF. 40 001 0600*
€ 17,60
(*) dans la limite des stocks disponibles
FOURCHETTE MONOBLOC 2 DENTS INOX LONG. 470
148
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 397 247
€ 25,60
FOURCHETTE MONOBLOC 3 DENTS INOX LONG. 470
RÉF. 397 347
€ 27,20
ACCESSOIRES ET USTENSILES
ACCESSOIRES ET USTENSILES
LOUCHE INOX PERFORÉE
PINCE DE SERVICE PERFORÉE INOX RÉF. 40 072 0190*
€ 3,10
PINCES TOUT USAGE INOX LONG. 250 300
RÉF. 40 073 0250 40 074 0300
LONG. 250 250
RÉF. 529211* 529216*
€ 3,40 6,90
LONG. 300 300
(*) dans la limite des stocks disponibles Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 533237 533241
€ 4,90
LONG. 230 240
RÉF. 40 077 0230* 40 068 0240*
€ 4,90 5,20
PINCE À PAIN INOX € 5,80 5,80
PINCES DU CHEF INOX MANCHE DE COULEUR COULEUR Rouge Noire
RÉF. 40 106 0240*
PINCES À SALADE INOX
INCES DE SERVICE INOX P MANCHE COULEUR COULEUR Bleue Rouge
LONG. 240
ACCESSOIRES ET USTENSILES
LONG. 190
PINCE OVALE À SALADE INOX
LONG. 210
RÉF. 40 067 0210*
€ 5
PINCE À SPAGHETTI INOX € 9,90 9,90
LONG. 200
RÉF. 40 061 0200
€ 2,40
149
ACCESSOIRES ET USTENSILES
P INCE À GLAÇONS INOX LONG. 200
RÉF. 40 107 0200*
PINCE À TARTE INOX € 6,40
P INCE À TARTE INOX LONG. 180
RÉF. 40 078 0180
RÉF. 40 066 0210
€ 6,20
RÉF. 40 109 0300*
€ 2,60
150
RÉF. 616 000
(*) dans la limite des stocks disponibles Toutes les dimensions sont en mm
LONG. 220
RÉF. 171608
€ 11,40
LONG. 210
RÉF. 89127
€ 6,30
PINCE POUR PLAQUE À RÔTIR € 8,10
P RESSE CITRON INOX LONG. 170
€ 2,80
PINCE À QUICHE GRAND MODÈLE INOX
P INCE À PÂTÉS INOX LONG. 300
RÉF. 40 063 0210*
PINCE À GÂTEAUX INOX
P INCE À HORS D’ŒUVRE INOX LONG. 210
LONG. 210
€ 8,50
LONG. 190
RÉF. 607 000
€ 12,70
LONG. 250 300 350 400 450 500
RÉF. 959 025 959 030 959 035 959 040 959 045 959 050
€ 11,70 11,80 13,90 15,70 20,10 21,50
FOUETS (10 FILS) INOX DIAM. FILS 1.8 MM LONG. 250 300 350 400 450 500
RÉF. 316 125 316 130 316 135 316 140 316 145 316 150
L2 650 900
LONG. 300 350 450 500
RÉF. 354 030 354 035 354 045 354 050
€ 9,50 9,90 11,70 13,50
FOUETS (12 FILS) INOX DIAM. FILS 1.3 MM € 11,10 12,60 15 15,50 17,30 19,70
FOUETS À PURÉE INOX DIAM. FILS 3 MM L1 1000 1250
OUETS (8 FILS) INOX F DIAM. FILS 2.4 MM
LONG. 250 300 035 400 450 500
RÉF. 316 025 316 030 316 035 316 040 316 045 316 050
€ 8,50 9,10 10,20 10,30 10,90 11,50
ACCESSOIRES ET USTENSILES
FOUETS AVEC POIGNÉE ABS (8 FILS) INOX - DIAM. FILS 2 MM
SPATULE GOMME MANCHE PLASTIQUE
RÉF. 393 100 393 125
€ 68 77
• Manche ergonomique. Gomme conforme au contact alimentaire • Moulage spécial pour prévenir la séparation de la gomme du manche. • Lavable au lave-vaisselle DIM. 55x90x420
L2
RÉF. 658802
€ 16,80
L1
SPATULES THERMORÉSISTANTES TYPE
DIM.
RÉF.
€
Thermorésistante 260° Thermorésistante 260° Thermorésistante 110° Thermorésistante 110° Thermorésistante 110°
70x115x350 70x115x450 50x80x250 70x115x350 70x115x450
659007 659106 659205 659304 659403
16,70 20,10 5,40 8,90 11,40
659007
659205 Toutes les dimensions sont en mm
151
ACCESSOIRES ET USTENSILES
M OULE À NID INOX
PASSOIRES DOUBLE MAILLE INOX
• Construction inox, L-407 mm • Manche fil et anneaux de fermeture ØA 12
ØB 10
RÉF. 646601
€ 21,80
RÉF. 374 015 374 018 374 020 374 026
€ 12,40 15,30 16,20 43,80
A
B
C HINOIS INOX Ø 160 180 200 220 240 260
PASSOIRES CONIQUES INOX RÉF. 303 016 303 018 303 020 303 022 303 024 303 026
€ 21 21,70 22,60 25,70 28,30 29,50
POTS MESUREURS INOX CAPACITÉ (L) 1 2
152
Ø 150 180 200 260
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 604 001 604 002
Ø 100 150 180
RÉF. 348 010 348 015 348 018
€ 10,60 16,60 22,30
POTS MESUREURS EN POLYPROPYLÈNE € 22,60 41,10
CAPACITÉ (L) 0,25 0,50 1 2 3
RÉF. 846 025 846 050 846 100 846 200 846 300
€ 5,20 4,30 5,90 9,80 11,50
PALETTES TRIANGLES INOX MANCHE ABS RÉF. 381 008 381 010
€ 6,80 7,30
RÉF. 382 000
RÉF. 855508 855607
€ 11,60 15,70
ALETTE FAST FOOD ET POISSONS P FLEXIBLE INOX MANCHE ABS
PALETTE INOX MANCHE ABS DIM. 70x160x290
DIM. 120x75x280 150x110x305
€ 9,90
DIM. 73x25x380
RÉF. 383 000
€ 11
ACCESSOIRES ET USTENSILES
DIM. 80x245 100x250
SPATULES À HAMBURGER INOX MANCHE EN BOIS
PALETTE FAST FOOD PERFORÉE FLEXIBLE INOX MANCHE ABS DIM. 73x25x380
RÉF. 384 000
€ 11,40
PALETTES SPATULE COUDÉES MANCHE ABS LONG. 200 240 280
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 157-20 157-24 157-28
PALETTES INOX MANCHE ABS € 19,30 22,80 27,30
LONG. 340 390 435
RÉF. 385 020 385 026 385 030
€ 8,70 8,90 9,30
153
ACCESSOIRES ET USTENSILES
OUVRE BOÎTE MANUEL PROFESSIONNEL LONG. 600
RÉF. 964 000
€ 174
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964 100
964 000
PIÈCES DE RECHANGE POUR OUVRE BOÎTE MANUEL DÉSIGNATION Couteau inox Rouleau inox
RÉF. 964 100 964 200
€ 19,10 44,30
964 200
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OUVRE BOÎTE ÉLECTRIQUE
• Construction en inox • Modèle à poser sur table • Capacité : 80 à 100 boîtes/jour • 5 minutes d'utilisation pour 30 min de repos • Ouverture de tous les modèles de boîtes : cylindriques ou rectangulaires (50mm à 270mm de hauteur) • Modèle 2 vitesses V 230 MONO
KW 0,07
DIM. 450x250x750
RÉF. 48122
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€ 3221 NEW
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• Idéal pour une utilisation en supermarché • Construction en inox • Pour boites de conserves rondes 5x1 (D.153xH-240 mm: 4.25 L) et 3x1 (D.153xH-180 mm: 2.25 L) • Fixation murale DÉSIGNATION Presse conserves
DIM. 285x405x1120
RÉF. N8019
€
ANDOLINE POLYPROPYLÈNE M LAME EN «V»
M ANDOLINE INOX • Modèle robuste acier inoxydable • Boîtes de rangement pour les lames et le chariot • Livrée avec 2 lames pour la coue en tranches (1 lame ondulée) et 3 lames pour la coupe en julienne (5, 7 et 10 mm)
DIM. 395x125x200
154
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 222652
€ 105
• Livrée avec 5 lames en inox • Réglage de l'épaisseur de coupe de 1 à 9 mm • Poussoir avec piques métalliques DIM. 335x130x75
RÉF. 222614
€
RÂPES INOX 4 FACES RÉF. 328 020 328 023
€ 8,40 10,40
COUPE FRITES INOX
• Avec boîte pour garder la noix de muscade RÉF.
€
391 000
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• Avec ventouse de fixation • Acier inoxydable 18/10 • Avec coupeur de 36 (12x12mm) et 64 trous (9x9mm) RÉF. 975 000
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€ 15,90
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ENTONNOIRS INOX AVEC FILTRE MOBILE DIM. ø130 ø150 ø200 ø250
RÉF. 954 013 954 015 954 020 954 025
€ 24 27 28,50 32,40
ACCESSOIRES ET USTENSILES
H 200 230
RÂPE À MUSCADE INOX
MOULINS À LÉGUMES INOX DIM. ø260 ø320
RÉF. 313 126 313 132
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DISTRIBUTEURS À PRESSION EN POLYÉTHYLÈNE COULEUR Rouge Rouge Rouge Jaune Jaune Jaune Transparent Transparent Transparent
CAPACITÉ (L) 0,20 0,35 0,70 0,20 0,35 0,70 0,20 0,35 0,75
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 558010 557815 557914 558003 557808 557907 558027 557822 557921
€ 1,60 2,30 2,80 1,60 2,30 2,80 1,60 2,30 2,80
155
ACCESSOIRES ET USTENSILES
PLATEAU À FRUITS DE MER INOX DIM. ø400x50
RÉF. 969 140
ÉPINGLE PORTE-TICKETS INOX € 57
SCELLEUSE À SAC MÉTALLIQUE DÉSIGNATION Scelleuse Paquet de 12 rouleaux adhésifs rouge 66 ml
RÉF. E7/R 41222
DIM. ø158x55 ø197x68 ø240x88 ø259x92 ø300x118
RÉF. 517109 517208 517307 517406 517604
€ 26,90 32,70
156
DIM. ø200 ø240 ø280 ø320 ø360 ø400
(*) dans la limite des stocks disponibles Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 50 048 0200 50 049 0240 50 050 0280 50 051 0320 50 052 0360 50 053 0400
€ 5,50
CAPACITÉ (L) 2,25
DIM. ø200
RÉF. 50 003 0200*
€ 10,50
BASSINES INOX À ANSES FOND ROND € 4,20 5,70 8,50 15,50 12,40
CAPACITÉ (L) 4 9,5 12
DIM. ø260 ø320 ø360
RÉF. 50 018 0250* 50 019 0300* 50 020 0350*
€ 33,60 53 79
B AINS MARIE INOX SANS FOND SANDWICH
BASSINES INOX BORD ROULÉ CAPACITÉ (L) 1,3 2,5 3,5 5,5 7,5 10
RÉF. 874 000
SOUPIÈRE INOX
CULS DE POULE INOX CAPACITÉ (L) 0,7 1,4 2,3 3,3 4,9
DIM. ø90x220
€ 3,40 5,60 7,20 8,20 9,50 12,10
CAPACITÉ (L) 3 4,5 6,2
DIM. ø160x160 ø180x180 ø200x200
RÉF. 212 016 212 018 212 020
€ 34,70 36,90 40,20
SEAU GRADUÉ INOX AVEC BASE DIM. ø300x290
RÉF. 516706
€ 97
PASSOIRE INOX SUR PIED DIM. ø280
CAPACITÉ (L) 16
RÉF. 50 081 0280*
LONG. MANCHE 240
RÉF. 50 079 0250*
DIM. ø400
RÉF. 50 086 0400
€ 132
PASSOIRE À SPAGHETTI ALUMINIUM € 8,60
PASSOIRE INOX FOND ROND DIM. ø250
CAPACITÉ (L) 17
DIM. ø230
RÉF. 50 076 0230*
ACCESSOIRES ET USTENSILES
CAPACITÉ (L) 12
PASSOIRES INOX
€ 9,10
PELLE À FRITES INOX DROITIER € 13,40
DIM. 230x210
RÉF. 620 001
€ 28,80
BARRES PORTE-BONS ALUMINIUM DIM. 450x50 600x50 900x50
RÉF. 873 045 873 060 873 090
(*) dans la limite des stocks disponibles Toutes les dimensions sont en mm
€ 15,20 18,20 27,90
157
ACCESSOIRES ET USTENSILES
JEU DE 3 CUILLÈRES EN BOIS LONG. 300-350-400
RÉF. 525005
CUILLÈRES EN EXOGLASS € 7,30
• Thermorésistant jusqu’à 200°C LONG. 300 380
CUILLÈRES À SOUPE MÉLAMINÉ COULEUR Noire Blanc Noire
LONG. 235 300 300
RÉF. 563557 563700 563755
LONG. 305 305
RÉF. 563908 564004
€ 6,40 6,90 6,90
€ 6,50 6,60
S PATULE PERFORÉE MANCHE POLYPROPYLÈNE LONG. 355
RÉF. 529409
€ 12,50 19,60
CUILLÈRES À SALADE MÉLAMINÉ
C UILLÈRE ET FOURCHETTE À SALADE MÉLAMINÉ BLANC DÉSIGNATION Cuillère Fourchette
RÉF. 659700 659809
COULEUR Blanc Noir Transparent Noir Noir
LONG. 235 235 235 335 335
RÉF. 564103 564158 564202 564400 564455
€ 2,60 2,60 2,60 4,30 4,30
LOUCHE MANCHE POLYPROPYLÈNE LONG. 335
Ø 90
RÉF. 529003
€ 14,40
FOURCHETTE MANCHE POLYPROPYLÈNE € 10,90
LONG. 345
RÉF. 529102
€ 10,40
RÉF. 529300
€ 9,80
C UILLÈRES DE SERVICE MANCHE POLYPROPYLÈNE PERFORÉE LONG. 345
158
Toutes les dimensions sont en mm
NON PERFORÉE RÉF. 529201
€ 9,90
LONG. 350
MANCHE POLYOXYMÉTHYLÈNE AVEC RIVETS COUTEAUX D’OFFICE AVEC MITRE LONG. 90 120
RÉF. 40 281 0000 40 280 0000
FOURCHETTE DE CUISINE COURBE € 10,90 12,50
COUTEAUX DE CUISINE LONG. 155 200
RÉF. 211005 40 276 0000
LONG. 180
RÉF. 40 303 0000*
€ 18,20
FOURCHETTE DE CUISINE DIAPASON € 14,20 18
LONG. 180
RÉF. 40 283 0000
€ 21,30
ACCESSOIRES ET USTENSILES
COUTELLERIE
MANCHE POLYOXYMÉTHYLÈNE SURMOULÉ COUTEAU D’OFFICE LONG. 90
RÉF. 40 294 0000
COUTEAU À PAIN € 4,20
ÉPLUCHEUR ÉCONOME LAME INOX LONG. 65
RÉF. 40 293 0000
€ 4,40
LONG. 250
RÉF. 40 301 0000
€ 9
COUTEAU À DÉSOSSER LONG. 120
RÉF. 40 300 0000*
€ 7,20
AFFÛTEUSE ÉLECTRIQUE RÉF. 40 254 0000
(*) dans la limite des stocks disponibles Toutes les dimensions sont en mm
€ 162
159
ACCESSOIRES ET USTENSILES
VIDE POMME Ø 14
MOULE À POMME RÉF. 40 141 0140
€ 8
MOULE À POMME DOUBLE AØ 22
BØ 25
€ 15,30
160
Toutes les dimensions sont en mm
LONG. 140
RÉF. 40 145 0000
€ 7,90
COUTEAU À TOMATE € 10,60
DÉCO FRUIT RÉF. 40 153 0000
€ 9,70
B
COUTEAU PAMPLEMOUSSE RÉF. 40 147 0000
RÉF. 40 144 0250
ZESTEUR
RÉF. 40 146 0000
A
Ø 22
RÉF. 40 149 0000
€ 5,80
DÉCO ZESTEUR € 9,70
RÉF. 40 155 0000
€ 9,60
PLAQUES DE DÉCOUPE MULTICOLORES POLYÉTHYLÈNE ALIMENTAIRE
ACCESSOIRES ET USTENSILES
• Polyéthylène HD 500 - conforme aux normes HACCP • Autres dimensions et couleurs, sur demande 325
530
826034
265
826133
AVEC RIGOLES COULEUR GN1/2 Blanc Rouge Bleu Vert Marron Jaune Violet (allergène) NEW GN1/1 Blanc Rouge Bleu Vert Marron Jaune Violet (allergène) NEW
DIM.
RÉF.
€
265x325x12 265x325x12 265x325x12 265x325x12 265x325x12 265x325x12 265x325x12
826102 826119 826126 826133 826140 826157 826164
18,80 18,70 18,80 18,80 22,10 18,90 20,10
530x325x15 530x325x15 530x325x15 530x325x15 530x325x15 530x325x15 530x325x15
826003 826010 826027 826034 826041 826058 826065
37,60 37,60 37,60 37,60 37,60 37,60 37,60
ANS RIGOLE S NI PATIN ANTIDÉRAPANT COULEUR 600X400 MM Blanc 400X300 MM Rouge Blanc
DIM.
RÉF.
€
600x400x25
PD-B-25-600X400
76
400x300x25 400x300x25
11867065CR 11867065BL
43,90 38,80
RIGOLE POUR ÉVITER LES ÉCOULEMENTS
PENSEZ-Y ! ACK ÉGOUTTOIR POUR 6 PLAQUES R DE DÉCOUPE DIM. 315x265x275
RÉF. 29000
Toutes les dimensions sont en mm
€ 35,60
161
ACCESSOIRES ET USTENSILES
PLATEAUX ABS COULEUR PLATEAUX ABS 600X400 MM Blanc Rouge Noir
RÉF.
€
30 046 0600 30 047 0600R 30 134 0600N
10,50 10,70 12,10
PLATEAUX ABS 420X280 MM Blanc LOG-6770W Noir LOG-6770Z
8,20 8,20
PLATEAUX ABS 400X200 MM Blanc Noir Bleu Jaune
6 6 6,50 6,50
30 049 0200 30 136 0200N 30 124 0200B* 30 130 0200J*
PLATEAUX ABS 360X240 MM Blanc LOG-6772W Noir LOG-6772Z
5 5
PLATEAUX ABS 300X190 MM Blanc LOG-6773W Noir LOG-6773Z
3,60 3,60
PLATEAUX ABS 240X180 MM Blanc LOG-6774W Noir LOG-6774Z
2,70 2,70
PLATEAUX ABS 200X150 MM Blanc LOG-6775W Noir LOG-6775Z
2,50 2,50
PLATEAUX ABS GN 1/1 Blanc
17,40
83109
30 046 0600
LOG-6770W
MULTIPLE DE COMMANDE : 10 PIÈCES
RAVIERS ABS DIM. 290x160x35 mm 330x220x70 mm 350x240x40 mm 380x260x70 mm 430x310x80 mm 490x350x80 mm
TYPE Ravier ABS blanc Ravier ABS blanc Ravier ABS blanc Ravier ABS blanc Ravier ABS blanc Ravier ABS blanc
LOG-6780W
LOG-6777W
162
(*) dans la limite des stocks disponibles Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. LOG-6780W LOG-6776W LOG-6781W LOG-6777W LOG-6778W LOG-6779W
LOG-6776W
LOG-6778W
€ 3,50 5,40 6,10 8,20 13,70 16,50
LOG-6781W
LOG-6779W
GRILLES INOX POUR PLATEAUX TRAVERSES NB 1 1 2
DIM. 260x170x10 350x160x13 540x370x13
Ø 5 5 5
FILS NB 6 10 25
Ø 2 2 2
RÉF. 72295 73319 73006
€ 15 26,40 30
MULTIPLE DE COMMANDE : 20 PIÈCES
72295 POUR PLATEAUX 290X200 (TB123)
73006 POUR PLATEAUX 600X400 (TYPE 30 046 0600)
ACCESSOIRES ET USTENSILES
POUR PLATEAUX 290x200x15 400x200x15 600x400x15
73319 POUR PLATEAUX 400X200 (TYPE 30 049 200)
PLATEAUX MÉLAMINÉS NOIRS DIM. 340x230x15 290x200x15 290x160x35 350x250x40 420x280x60 290x160x60 300x190x80
RÉF. 82963 TB123 568101 568200 568309 568408 568507
€ 25,60 20,20 19,90 33,70 46,20 25,20 18,90
PLATEAUX POLYPROPYLÈNE RESTAURATION COULEUR Gris Rouge Bleue Vert Marron Noir Noir Gris Rouge Bleu Vert Marron
DIM. 415x305 415x305 415x305 415x305 415x305 415x305 450x350 450x350 450x350 450x350 450x350 450x350
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 878903 878910 878927 878934 878941 878958 878859 878804 878811 878828 878835 878842
€ 6,40 6,40 6,90 6,90 6,90 6,40 7,50 7,50 8,60 8,60 7,50 7,50
163
ACCESSOIRES ET USTENSILES
BOITE DE 14 DÉCOUPOIRS RONDS UNIS Ø 21 À 112
RÉF. 673409
€ 28,80
Ø 20 À 100
RÉF. 674406
€ 37,40
CERCLES INOX CERCLES À TARTE DIM. ø60x20 ø80x20 ø100x20 ø120x21 ø140x21 ø160x21 ø180x21 ø200x21 ø240x21 ø280x21 ø300x21
RÉF. 780 006 780 008 780 010 780 012 780 014 780 016 780 018 780 020 780 024 780 028 780 030
CERCLES À ENTREMET € 5,30 5,40 5,60 6,30 6,70 6,80 7 7,40 9 9,90 12
DIM. ø60x35 ø80x35 ø100x35 ø140x35 ø160x35 ø180x35 ø200x35
DIM. ø60x60 ø80x60 ø100x60 ø120x60 ø140x60 ø160x60 ø180x60 ø200x60 ø220x60 ø240x60 ø260x60 ø280x60
RÉF. 783 006 783 008 783 010 783 012 783 014 783 016 783 018 783 020 783 022 783 024 783 026 783 028
164
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 785 006 785 008 785 010 785 012 785 014 785 016 785 018
€ 6 6,20 6,50 6,90 7,80 8,10 9,10
CERCLES À MOUSSE € 9 9,10 9,10 9,10 11 10,80 11,60 13,30 14,40 15,50 16,20 17,30
LARMES DIM. 60x45 80x45 160x45
€ 5,50 6 7,20 8 8,70 9,10
CERCLES À MOUSSE DIM. ø60x40 ø80x40 ø100x40 ø120x40 ø140x40 ø160x40 ø180x40
CERCLES À VACHERIN
RÉF. 781 006 781 008 781 010 781 014 781 016 781 018 781 020
DIM. ø75x40 ø80x45 ø100x45 ø120x45 ø140x45 ø160x45 ø180x45 ø200x45 ø220x45 ø240x45 ø260x45 ø280x45
RÉF. 782 075 782 008 782 010 782 012 782 014 782 016 782 018 782 020 782 022 782 024 782 026 782 028
€ 6 6,20 6,90 7,50 8,10 8,80 9,40 10,30 12,50 12 13,80 12,70
RÉF. 765 008 765 016 765 018 765 020 765 022 765 024
€ 11,90 13,50 13,60 14,20 15,30 16,70
HEXAGONES RÉF. 768 006 768 008 768 016
€ 8,80 9,30 12,50
DIM. 80x45 160x45 180x45 200x45 220x45 240x45
DIM. 400x300x12 600x400x12
PLAQUES PÂTISSIÈRES ALUMINIUM ANTI-ADHÉSIVE
RÉF. 123 040 123 060
€ 25 37,50
PLAQUES PÂTISSIÈRES ALUMINIUM PERFORÉES ANTI-ADHÉSIVES 10/10ÈME • Bords : 45°
RÉF. 132 140
RÉF. 318 040 318 060
€ 28,70 70
RECTANGLES POUR PLAQUES INOX • Rectangle pour adapter aux plaques inox de la réf. 778 060 DIM. 595x395x30 595x395x40 595x395x50
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 777 360 777 460 777 560
€ 38,10 55
PLAQUES GN1/1 INOX RÉF. 318 005
€ 36,80
€ 41,20
PLAQUES PÂTISSIÈRES INOX 10/10ÈME DIM. 400x300x12 600x400x12
RÉF. 132 040 132 060
DIM. 530x325x8
• Perforations : diamètre 3 mm
DIM 400x300x12
DIM. 400x300x12 600x400x12
ACCESSOIRES ET USTENSILES
PLAQUES PÂTISSIÈRES EN ALUMINIUM
PLAQUE INOX BORDS DROITS DIM. 600x400x10
RÉF. 778 060
€ 65
PLAQUES TÔLE BLEUIE 15/10ÈME • Plaques pouvant être coupantes : à manipuler avec des gants
€ 41,40 43,50 42,10
TYPE Bords pincés Bords pincés Sans bords Bords droits Sans bords
DIM. 600x400 530x325 650x530 354x325 354x325
RÉF. 11616 10024-2 10027-7 83112 TBGN2/3
€ 20,10 23,50 47 30,90 44,50
165
ACCESSOIRES ET USTENSILES
GANTS À FOUR IGNIFUGÉS LONG. 330 380 430
RÉF. 947 033 947 038 947 043
GANTS À FOUR € 8,10 8,80 9,40
RÉF. 808 000
€ 5,20
ROULEAU PÂTISSIER HÊTRE DIM. ø50x500
RÉF. 03900
€ 13,50
RÉF. 515006
DIM. ø42x500
€ 45,20
• J : lame fixe, manche rigide • B : lame fixe fine, manche souple épais • V : lame fixe fine, manche souple € 39,40 37,50 30
SACHET DE 10 PIÈCES 166
Toutes les dimensions sont en mm
€ 46,40
RÉF. 03904
€ 86
ROULEAU À PÂTISSERIE ANTI-ADHÉSIF
LAMES INCISETTES GRIGNETTES
RÉF. 50 112 0100J 50 113 0100B 50 114 0100V
RÉF. 803 000
DIM. ø50x500
• Avec support chromé DIM. ø60x470
COULEUR Jaune Bleu Vert
€ 19
ROULEAU PÂTISSIER BUIS
ROULEAU À PÂTISSERIE INOX DIM. Ø65x470
RÉF. 556603
OULEAU EN POLYÉTHYLÈNE R SANS POIGNÉES
PEIGNE À DÉCOR DIM. 110x80
LONG. 400
RÉF. 515013
€ 66
ROULEAU POUR PIQUER LES PÂTES
ROULEAU POUR PIQUER LES PÂTES € 26,70
RÉF. 839 000
ROULEAU POUR PIQUER LES PÂTES RÉF. 807 000
ROULEAU DÉCOUPOIR
€ 19,10
RÉF. 840 000
RÉF. 380 000
€ 7
€ 19,50
ROULEAU EXTENSIBLE INOX AVEC 7 ROULETTES
ROULETTE A PIZZA INOX MANCHE ABS DIM. ø100x235
€ 13,40
ACCESSOIRES ET USTENSILES
RÉF. 806 000
RÉF. 805 000
€ 66
PINCEAUX DE CUISINE PLATS MANCHE BOIS DIM. 35x190 45x240
RÉF. 515204 515303
€ 4,30 10,40
515204
PINCEAUX DE CUISINE PLATS SILICONE DIM. 35x235 50x235
RÉF. 515358 515365
€ 6,40 7,60
515303
PINCEAUX PÂTISSIERS EN POLYPROPYLÈNE LARG. 40 50 60 75
RÉF. 845 040 845 050 845 060 845 075
€ 10,80 13,40 14 18,50
515358
515365
Toutes les dimensions sont en mm
167
ACCESSOIRES ET USTENSILES
PELLE À TARTE LONG. 260
TORCHE À CARAMÉLISER RÉF. 523902
€ 8,20
• Simple d’utilisation et en toute sécurité, Allumage piezo, turboflamme ajustable jusqu’à 1300°C, rechargeable avec gaz briquet H 160
RÉF. A555.302
€ 52
SIPHON À CHANTILLY INOX 1L • Pour Chantilly ou mousse chaude et froide. Inclus : 4 douilles en plastique ainsi qu’un écouvillon H 330
CAPACITÉ (L) 1
RÉF. 588024
€ 136
PENSEZ-Y ! ARTOUCHES POUR SIPHON C À CHANTILLY CARTON 24 pièces
RÉF. 588215
€ 18,60
ENTONNOIR DOSEUR INOX • 3 douilles ø 2, 4 et 6 mm avec support et collecteur de gouttes CAPACITÉ (L) 1,5
RÉF. 551806
€ 125
RACLETTES EN POLYPROPYLÈNE DIM. A : 200x150 B : 215x125 C : 147x100 D : 110x75 E : 120x87
RÉF. 836 200 836 215 836 147 836 110 836 120
€ 2,10 5,20 2,20 1,50 1,50
A E C
168
Toutes les dimensions sont en mm
RACLETTE INOX MANCHE EN ABS DIM. 150x75
D B
RÉF. 386 000
€ 6,10
TOILES DE CUISSON SILICONÉES ANTI-ADHÉSIVES
POCHES PÂTISSIÈRES JETABLES
RÉF. 833 001 833 002 833 003
LONG. 400 550 650
€ 29,70 36,60 22,70
• Tissu nylon, revêtement polyuréthane pour une face, imperméable. • On peut les bouillir , sans coutures, thermosoudées, de longue durée et avec l’embout ajustable RÉF. 800 030 800 040 800 050 800 060
€ 6,20 8,10 11,50 13
LONG. 350 450 550 650
RÉF. 800 035 800 045 800 055 800 065
€ 7,10 9,50 11,70 14,60
€ 23,60 33,50 47,60
SUPPORT POUR POCHE PÂTISSIÈRE ET DOUILLES
POCHES PÂTISSIÈRES EN NYLON
LONG. 300 400 500 600
RÉF. 798 040 798 055 798 065
RÉF. 849 000
€ 17,30
FOO D
DIM. 530x325x0,7 600x400x0,7 400x300x0,7
• Boîte de 100 pièces
DOUILLES EN POLYCARBONATE SANS PBA • Dentelure renforcée par des nervures extérieures pour un travail plus précis • Se positionne plus facilement dans la poche
DOUILLES CANNELÉES DENTS 8 8 6 8 8 8
DIAM. ø6 ø8 ø10 ø12 ø14 ø16
RÉF. 854 006 854 008 854 010 854 012 854 014 854 016
Toutes les dimensions sont en mm
€ 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80
FE SA
• Cône parfaitement lisse à l'intérieur, ce qui favorise le passage de la crème et le nettoyage
DOUILLES UNIES DIM. ø4 ø6 ø8 ø10 ø12 ø14 ø15
ACCESSOIRES ET USTENSILES
• Pour cuisson au four traditionnel ou micro-ondes • Lavable en machine
RÉF. 853 004 853 006 853 008 853 010 853 012 853 014 853 016
DOUILLES PETITS FOURS € 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80
DENTS 10 14 18
DIAM. ø10 ø14 ø16
RÉF. 03150 03152 03154
€ 3,80 3,80 3,80
169
ACCESSOIRES ET USTENSILES
DOUILLES INOX
D OUILLE À PETITS CHOUX RÉF. 814 000
D OUILLES À BÛCHE DE NOËL
€ 6,20
Ø 16 20 28
D OUILLES FLEURS Ø 11 13 15
DENTS 6 8 9
RÉF. 816 011 816 013 816 015
DENTS 6 6 6
RÉF. 813 016 813 020 813 028
€ 4 4 4,20
D OUILLES CANNELÉES FERMÉES Ø 3 5 7 9 11
DOUILLES FLEURS FERMÉES € 4 4 4,20
Ø 5 6 8
DENTS 6 8 9
RÉF. 817 005 817 006 817 008
€ 4 4 4
DENTS 6 6 6 8 8
RÉF. 812 003 812 005 812 007 812 009 812 011
DOUILLES À PETITS FOURS Ø 4 6
DENTS 9 9
RÉF. 815 004 815 006
BOÎTE DE 6 DOUILLES INOX N°0 D OUILLES UNIES Ø 2 4 6 8
RÉF. 810 002 810 004 810 006 810 008
€ 4 4 4 4
Ø 10 12 14 16
RÉF. 810 010 810 012 810 014 810 016
BOÎTE DE 6 DOUILLES INOX N°1 • 6 douilles unies: 2/4/6/8/10/12 mm RÉF. 821 000
€ 22,50
BOÎTE DE 6 DOUILLES INOX N°3 • 1 douille à «Petits fours» 12mm, 1 douille fleur 13mm, 1 douille cannelée fermée 7mm, 1douille fleur fermée 6mm, 1 douille cannelée 8mm, 1 douille unie 10mm RÉF. 823 000
170
Toutes les dimensions sont en mm
€ 23,70
€ 4 4 4 4,20
• 1 douille unie 4 mm, 1 douille cannelée 8 mm, 1 douille à bûche de Noël 20x3 mm, 1 Douille unie 8mm, 1 douille cannelée 12 mm, 1 douille fleur 11 mm RÉF. 820 000
€ 22,30
BOÎTE DE 6 DOUILLES INOX N°2 • 6 douilles cannelées: 2/4/6/8/10/12mm RÉF. 822 000
€ 22,40
BOÎTE DE 12 DOUILLES INOX N°4 • 2 douilles unies 6/10mm, 2 douilles cannelées 8/12mm, 2 douilles cannelées fermées 7/11mm, 1 douille à bûche de Noël 20mm, 2 douilles à «Petits fours» 9/15mm, 2 douilles fleur 11/15mm, 1 douille fleur fermée 8mm RÉF. 824 000
€ 4 4 4 4 4
€ 43,50
€ 4 4
PELLE À ENFOURNER ALUMINIUM LONG. MANCHE 280
RÉF. 20 124 0510*
€ 11,80
DIM. SPATULE ø356
LONG. MANCHE 500
RÉF. 20 117 0356*
€ 30,80
PELLE EN BOIS DISPONIBLES PAGE 312
BASES MAILLÉES POUR PIZZA • Aluminium anti-adhésif Ø 255 305 355 400
RÉF. 949 025 949 030 949 035 949 040
€ 7,80 9,50 11,60 15,90
RILLES À PIZZA ALUMINIUM G EXTRA ROBUSTE
PLATS À PIZZA • Acier bleu anti-adhésif DIM. ø280x20 ø300x20 ø320x20 ø360x20
FOND 260 280 300 340
RÉF. 617106 617205 617304 617403
€ 8,40 8,70 9 11
PELLES À FARINE ALUMINIUM LONG. 210 250 265 310 400
CAPACITÉ (L) 0,2 0,3 0,5 0,6 2,0
(*) dans la limite des stocks disponibles Toutes les dimensions sont en mm
ACCESSOIRES ET USTENSILES
DIM. SPATULE 170x240
PELLE À ENFOURNER ALUMINIUM
RÉF. 521304 521403 521502 521601 521809
Ø 230 250 280 300 330 380 410
RÉF. 20 137 0230 20 126 0250 20 127 0280 20 128 0300 20 129 0330 20 138 0380 20 131 0400
€ 3,70 4,10 4,60 5,20 5,70 7,10 7,70
PELLES À FARINE PVC € 7,70 10,40 13,40 16,30 24,10
LONG. 187 250
CAPACITÉ (L) 0,125 0,250
RÉF. 562000 562017
€ 3 5,30
171
ACCESSOIRES ET USTENSILES
BALANCES MÉCANIQUES AVEC PLATEAU
BALANCES MÉCANIQUES AVEC BOL
• Corps et plate-forme pleine supérieure en inox 18/10 • Bouton de régulation • 602015 : livrée avec un bol inox
• Avec un bol de 200 mm de diamètre • Acier inoxydable
PORTÉE (KG)
PRÉCISION (GR)
RÉF.
€
5 10 15
20 50 50
600 005 601 010 602 015
82 91 95
• Electronique à piles • Pesée maximale 5 kg - précise au gramme près • Avec minuteur de cuisine • Boîtier en plastique et plateau en acier inoxydable PRÉCISION (GR) DIM. 1 170x215x55
PRÉCISION DIM. (GR) 10 215x143x250 20 215x143x250
RÉF. 580004
€ 87
BALANCES PETITES PRÉPARATIONS • IP 67 : parfaitement étanche à l'eau et à la farine • Plateau inox • Alimentation secteur de série • Batterie interne autonomie 80 heures • Temps de charge batterie : 8 heures • Affichage : double écran LED, 6 chiffres de 25 mm • Dimension plateau : 230x190 mm • Poids de la balance : 2,2 kg
172
PRÉCISION (GR) 0,5 1
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. TXI-6 TXI-15
€
980033 980057
87 87
• Afficheur LCD 25 mm • Alimentation secteur ou pile 9 V • Indicateur avec câble de 1,5 m • Fonction brut/tare/net • Livrée avec chargeur secteur • Dimensions plateau : 315x305 mm PORTÉE (KG) 35 60
PORTÉE (KG) 6 15
RÉF.
BALANCES ÉLECTRONIQUES PESAGE PÂTONS
BALANCE ÉLECTRONIQUE
PORTÉE (KG) 5
PORTÉE (KG) 3 5
€ 637 637
PRÉCISION (GR) 5 5
RÉF. DE35K5D DE60K5A
€ 556 637
TIMERS HEURES/MINUTES RÉF. 70 011 0000 70 010 0000
€ 20 20
THERMOMÈTRE VERRE -50° / + 50 °C AVEC GAINE DE PROTECTION RÉF. 70 005 0000
€ 19,40
€ 19
THERMOMÈTRE CONGÉLATEUR -50°C / +50°C RÉF. 70 006 0000
€ 4,30
THERMOMÈTRE USAGE GÉNÉRAL -20°C / +50°C
THERMOMÈTRE CONGÉLATEUR RÉF. 70 007 0000
RÉF. 70 004 0000
ACCESSOIRES ET USTENSILES
TYPE Heures/minutes Minutes/secondes
THERMOMÈTRE VERRE -10° / + 120 °C
€ 8,80
RÉF. 70 009 0000
THERMOMÈTRE CONFISEUR +80/+200° TYPE
€
8010G200/F-BL
x
€ 5
HERMOMÈTRE DIGITAL -50°/+200°C T AVEC SONDE 200 MM RÉF. 70 001 0000
€ 91
THERMOMÈTRE FOUR ALARME + TIMER + SONDE 1 M • Sonde + fil dans le four • De -50°C à +300°C RÉF. 70 003 0000
Toutes les dimensions sont en mm
€ 82
173
ACCESSOIRES ET USTENSILES
THERMOMÈTRE FROID DIGITAL À SONDE -50°/+300°C
RÉF. 70 012 0000
• Avec sonde repliable RÉF. 70 002 0000
THERMOMÈTRE INFRAROUGE ET SONDE
• Infrarouge • Plage de mesure de -30° à +205°C ré-étalonnable • Avec certificat d’étalonnage • Scan de contrôle en appuyant sur la touche ON • Livré avec pile RÉF. 271452
€ 283
• Infrarouge • Plage de mesure de -35° à +275°C ré-étalonnable • Plage de mesure de la sonde de -40° à +200°C ré-étalonnable • Avec certificat d’étalonnage • Scan de la température aux rayons infrarouges ou au moyen de la sonde repliable • Équipé d’un minuteur • Livré avec sac de protection et batterie DIM. 170x30x50
T HERMOMÈTRE STYLO SONDE -50°/+150° C RÉF. 70 013 0000
174
Toutes les dimensions sont en mm
€ 76
€ 124
T HERMOMÈTRE INFRAROUGE
DIM. 150x30x50
THERMOMÈTRE DIGITAL ÉLECTRONIQUE -40°/+300°C SONDE POINTUE
€ 36,40
RÉF. 271469
€ 496
FONTAINE À JUS DE FRUITS
ACCESSOIRES ET USTENSILES
• Acier inoxydable avec refroidissement par glaçons et bac de récupération • Réservoir (8 L) à jus en polycarbonate transparent avec robinet robuste anti-goutte A 260
B 360
H 560
RÉF. 425299
€ 273
H
A CHAFING DISH INOX AVEC COUVERCLE • Support, récipient, bac couvercle et poignée en acier inox 18/10, avec 2 brûleurs DESIGNATION Chafing dish Porte brûleur pour réf. 387 065
DIM. 650x380x390
LITRE 9,50
RÉF. 387 065
€ 344
-
-
372 200
11
CHAFING DISH INOX GN 1/1 MODÈLE ROLLTOP • Modèle en inox • Châssis robuste, couvercle poli brillant coulissant • Comprend 2 récipients pour alcool gélifié et un bac pour aliments en acier inoxydable de 65 mm de profondeur • Fond équipé de boutons pour fixation de l’élément chauffant électrique • Convient aux bacs GN jusqu’à 100 mm de profondeur • Inclus : 1 bac GN 1/1 prof. 65 mm et 2 brûleurs DESIGNATION Chafing dish Corps de chauffe pour réf 470206
Toutes les dimensions sont en mm
B
DIM. 590x340x400
RÉF. 470206
€ 275
320x200
809709
107
175
ACCESSOIRES ET USTENSILES
C HAFING DISH INOX GN1/1 • Inox, poli • Couvercle • Crochets de couvercle • Solide support • Poids brut : 6 kg • Inclus 1 bacs GN 1/1 prof.65 mm et 2 chauffe-plats DIM. 650x360x250/310
RÉF. ANOUK1
€ 86
C HAFING DISH INOX 2XGN1/2 • Inox, poli • Couvercle • Crochets de couvercle • Inclus 2 bacs GN 1/2 prof.65 mm et 2 chauffe-plats DIM. 650x360x250/310
RÉF. ANOUK2
PENSEZ-Y ! PENSEZ-Y
€ 116
GEL DE CHAUFFE
• 24 pièces par carton • 1 palette = 140 cartons • A base d´éthanol, coupelle pour réchaud, durée de brûlage : ± 3 heures brûle sans odeur et sans suie RÉF. 194300
€ 40,70
C HAFING DISH ELECTRIQUE • Litrage 9L • Modèle GN1/1 inox • Réglage en continu jusqu’à 100°C • Commutateur marche/arrêt • 230 V mono, 1,6 KW DIM. 615x355x280
RÉF. 204900
€ 263
ATTENTION: :NE NEPAS PASUTILISER UTILISERSANS SANSEAU EAU ATTENTION
176
Toutes les dimensions sont en mm
PRÉSENTOIR À COUVERCLE COULISSANT
PLAT À LASAGNES INOX
DIM. 465x310x190
RÉF. 871706
RÉF. 30 062 0350*
€ 15,50
€ 79
SET DE 4 PLATS À LASAGNES INOX AVEC GRILLES • Format des plats : - 420X310mm - 300x220mm
- 350X260mm - 260x200mm
RÉF. 30 064 0000*
€ 60
ACCESSOIRES ET USTENSILES
DIM. 350x260x50
• Plateau en plastique, couvercle transparent
PLAT INOX POLI MIROIR DIM. 530x325x15
RÉF. 427002
€ 77
PLATEAUX OVALES INOX DIM. 195x140 250x180 300x220 660x455
RÉF. 30 016 0195* 30 017 0250* 30 018 0300* 30 025 0660*
PLATEAU DE SERVICE INOX € 2,70 6,30 9,10 37,80
PLATEAUX DE SERVICE ANTIDÉRAPANTS Ø 350 Noir 400 Noir
RÉF. 956 035 956 040
(*) dans la limite des stocks disponibles Toutes les dimensions sont en mm
€ 8,80 11,40
DIM. ø360x40
RÉF. 10 023 0360*
€ 23,60
PLATEAU ANTIDÉRAPANT DE FORME OVALE DIM. 680x560 Noir
RÉF. 862 100
€ 47,20
177
ACCESSOIRES ET USTENSILES
LÉGUMIER INOX AVEC COUVERCLE DIM. ø225x20
RÉF. 30 077 0225*
€ 10,80
S AUCIÈRES COL DE CYGNE INOX CAPACITÉ (CL) 15 30
RÉF. 30 096 0015* 30 098 0030*
178
RÉF. 446706
(*) dans la limite des stocks disponibles Toutes les dimensions sont en mm
DIM. ø225x200
RÉF. 30 071 0225*
€ 10,80
PICHETS BOMBÉS INOX AVEC RETENUE € 5 7,40
PICHET ISOTHERME BOUTON POUSSOIR CAPACITÉ (L) 2
LÉGUMIER INOX
€ 30,50
DIM. ø100x120 ø120x130 ø130x170
CAPACITÉ (L) 0,6 0,9 1,4
RÉF. 451106 451205 451304
€ 18,30 25,90 33,40
PICHET ISOTHERME À POMPE CAPACITÉ (L) 2,5
RÉF. 448908
€ 52
MARMITES À MOULES
SEAUX À CHAMPAGNE INOX
Ø 120 180 200 240
CAPACITÉ (KG) 0,4 1 1,6 2,4
RÉF. 625606 625002 625057 625101
€ 12,70 13,90 18,40 26,50
SEAU À GLAÇONS INOX DIM. ø110x120
RÉF. 10 024 0110*
Ø 230
RÉF. 10 014 0230*
€ 8,40
Ø 300
RÉF. 10 016 0200*
€ 10,90
ACCESSOIRES ET USTENSILES
• En acier émaillé noir, collet en inox
SEAU À CHAMPAGNE ACRYLIQUE € 8,80
DIM. ø210x215
RÉF. 988 000
€ 10,90
RAFRAÎCHISSEUR À CHAMPAGNE INOX Ø 350
RÉF. 10 018 0350*
(*) dans la limite des stocks disponibles Toutes les dimensions sont en mm
€ 36,10
179
ACCESSOIRES ET USTENSILES
CHAUFFAGE DE PATIO
CHARIOT DE SERVICE
• Convient au gaz Propane uniquement • Facile à transporter grâce aux 2 roulettes • Comprend allumage électronique, tuyau de gaz et régulateur de pression avec protection en cas de renversement • Consommation: 1048 g/h • Uniquement en terrasse couverte MBAR 50
KW [HI] 13,5
ØxHRÉF. 770x2200 272602
• Charge maximale 120kg, supports en aluminium, plateaux en polyéthylène RÉF. 641 100
€ 444
TABLE DE BUFFET PLIANTE
POTEAUX FILE D’ATTENTE INOX
• Repliable pour faciliter le transport et le rangement, plateau en polyéthylène DIM. 1820x740x740
RÉF. 810910
€ 155
POTEAUX FILE D’ATTENTE AVEC CORDON • Poteau inox ø 50, socle ø 320, hauteur 950 mm • Cordon synthétique L-1500 mm avec 2 mousquetons inox • Poids : 8 Kg DÉSIGNATION Poteau inox Cordon rouge Cordon bleu
180
Toutes les dimensions sont en mm
€ 273
RÉF. COL10A 2X608A+607/1 2X608A+607/4
€ 248 146 149
• Poteau tout inox ø65 mm, socle Ø 360 mm, hauteur 940 mm • Sangle extensible de L-2000 mm maximum SANGLE Rouge Bleue Noire
RÉF. 645A01 645A02 645A03
€ 193 193 193
LUSTREUR À CHAUSSURES • 2 brosses à cirage et 1 décrotteur • Distributeur de crème • Marche-arrêt avec commande à pied • Paillasson caoutchouc • Poids 10 kg • Couleur anthracite V 230 MONO
KW 0,12
DIM. 400x240x258
RÉF. ESP006
€ 198
Réfrigération ventilée
Réfrigération assistée
MEUBLES FROIDS
Les fluides réfrigérants et les modèles de compresseurs sont susceptibles d'être changés en fonction des modifications réglementaires et industrielles. Pour cela, vous référer aux fiches techniques disponibles sur notre site internet : www.L2Gfrance.fr
Réfrigération statique
Meubles froids Meubles froids Dessertes et soubassements........................................................ Saladettes et meubles de préparation sandwich........................... Vitrines ingrédients et vitres sushis.............................................. Meubles préparation pizza............................................................ Armoires réfrigérées...................................................................... Gamme blanche............................................................................. Armoires de maturation à viandes................................................. Vitrines à boissons........................................................................ Caves à vins................................................................................... Arrières de bar .............................................................................. Pièces détachées........................................................................... Minibars & congélateurs................................................................ Vitrines de présentation et salads bars......................................... Cellules de refroidissement et machines à glaçons...................... Toutes les dimensions sont en mm
p.182 p.189 p.194 p.196 p.199 p.202 p.205 p.206 p.207 p.208 p.209 p.211 p.212 p.214
181
MEUBLES FROIDS
DESSERTES ET SOUBASSEMENTS RÉFRIGÉRÉS FROID POSITIF -2/+8°C DESCRIPTIF COMMUN AUX DESSERTES RÉFRIGÉRÉES • Construction inox intérieur et extérieur • Réfrigération ventilée -2°C/+8°C à 40°C, groupe logé extractible sur glissières (compresseur EMBRACO ou ZANUSSI ) • 1 niveau de glissières (pas de 45 mm, 9 niveaux max.) et 1 grille par porte • Portes avec système de fermeture automatique
• Dégivrage automatique • Isolation : 50 mm (mousse de polyuréthane) • Thermostat électronique DIXELL • Réfrigérant : R134 a • Basculement progressif de la gamme sur roulettes à partir de l’été 2017 • Modèles adossés : dosseret monoblc 100x20 mm
garantie
2 ans es p
GARANTIE PIÈCES 2 ANS SUR TOUTES LES PIÈCES DE PRODUCTION DE FROID oid
pi
èc
r o d u c tio n
fr
1 niveau de grille rilsanisée réglable / porte Possibilité de dosseret 100x20 mm
Porte restant ouverte au delà de 90°et fermeture automatique
Groupe logé extractible sur glissières
Joints de portes magnétiques démontables plastifiés
182
Toutes les dimensions sont en mm
Réfrigération ventilée
Pieds inox réglables
2 PORTES SNACK2100TN 600
garantie
pi
èc
r o d u c tio n
fr
850 mm
es p
mm
oid
2 ans
GN2100TN
MEUBLES FROIDS
de Bas l c à a ga ule pa m m rti m en rd e tp e su ro l’é r r gr té ou es 20 le sif 17 tte s
GN2200TN
SANS DOSSERET
AVEC DOSSERET
mm
700
mm
850 mm
850 mm
700
èc
oid
es p
r o d u c tio n
fr
GN2100TNG mm
r o d u c tio n
fr
mm
DIM. 1360x600x850 1360x700x850 1360x700x850/100 1360x700x850 1360x700x850/100
L 260 282 314 314 314
garantie
garantie
2 ans
2 ans èc
oid
es p
r o d u c tio n
fr
V 230 Mono 230 Mono 230 Mono 230 Mono 230 Mono
KW 0,56 0,56 0,56 0,56 0,56
KG 88 98 103 98 103
RÉF. SNACK2100TN GN2100TN GN2200TN GN2100TNG GN2200TNG
es p
oid
850 mm
850 mm
700
pi
pi
èc
Toutes les dimensions sont en mm
es p
GN2200TNG 700
TYPE 2 Portes pleines sans dosseret 2 Portes pleines sans dosseret 2 Portes pleines avec dosseret 2 Portes vitrées sans dosseret 2 Portes vitrées avec dosseret
oid
garantie
2 ans pi
pi
èc
garantie
2 ans
r o d u c tio n
fr
€ 1844 1832 1918 1986 2109
183
3 PORTES
SNACK3100TN garantie
600 mm
èc
r o d u c tio n
fr
850 mm
es p
oid
2 ans pi
GN3100TN
GN3200TN
SANS DOSSERET
AVEC DOSSERET 700
mm
garantie
2 ans èc
oid
r o d u c tio n
pi
es p
fr
SANS DOSSERET
r o d u c tio n
fr
AVEC DOSSERET 700
mm
850 mm
mm
850 mm
700
DIM. 1795x600x850 1795x700x850 1795x700x850/100 1795x700x850 1795x700x850/100
L 386 417 465 465 465
garantie
garantie
2 ans
2 ans èc
oid
es p
r o d u c tio n
pi
pi
èc
Toutes les dimensions sont en mm
es p
GN3200TNG
GN3100TNG
TYPE 3 Portes pleines sans dosseret 3 Portes pleines sans dosseret 3 Portes pleines avec dosseret 3 Portes vitrées sans dosseret 3 Portes vitrées avec dosseret
oid
garantie
2 ans pi
èc
184
mm
850 mm
850 mm
700
fr
V 230 Mono 230 Mono 230 Mono 230 Mono 230 Mono
KW 0,66 0,66 0,66 0,66 0,66
KG 122 134 139 134 139
RÉF. SNACK3100TN GN3100TN GN3200TN GN3100TNG GN3200TNG
es p
oid
MEUBLES FROIDS
if ss es re lett g ro ou 17 t p r r 20 en su été m e le m l’ cu am ir de s g t Ba la par de à
r o d u c tio n
€ 2183 2216 2431 2240 2468
fr
PORTES + TIROIRS 2 ans
SANS DOSSERET
r o d u c tio n
fr
SANS DOSSERET
700 mm
es p
r o d u c tio n
fr
700 mm
850 mm
850 mm
2 ans èc
oid
es p
pi
pi
èc
NEW
garantie
GN3140TN
oid
garantie
GN3130TN
TYPE 2 Portes +1 Bloc 3 tiroirs 1 Portes +2 Bloc 2 tiroirs
DIM. 1795x700x850 1795x700x850
L 465 465
V 230 Mono 230 Mono
KW 0,66 0,66
KG 161 165
RÉF. GN3130TN GN3140TN
MEUBLES FROIDS
de Bas l c à a ga ule pa m m rti m en rd e tp e su ro l’é r r gr té ou es 20 le sif 17 tte s
€ 3039 3277
4 PORTES SNACK4100TN 600
mm
garantie
pi
èc
r o d u c tio n
fr
850 mm
es p
oid
2 ans
GN4100TN 700
garantie
mm
2 ans pi
èc
r o d u c tio n
fr
850 mm
es p
oid
SANS DOSSERET
TYPE DIM. L V KW KG 4 Portes pleines sans dosseret 2230x600x850 ** 511 230 Mono 0,78 143 4 Portes pleins sans dosseret 2230x700x850 ** 553 230 Mono 0,78 153 4 Portes vitrées sans dosseret 2230x700x850 ** 616 230 Mono 0,78 153 (**) Tous les produits de longueur supérieure ou égale à 2000 mm : prévoir un coût de transport en affrètement en sus Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. SNACK4100TN GN4100TN GN4100TNG
€ 2744 2705 2737
185
garantie
mm
2 ans èc
r o d u c tio n
fr
850 mm
es p
oid
700
AVEC DOSSERET
pi
MEUBLES FROIDS
GN4200TN
TYPE DIM. 4 Portes pleines avec dosseret 2230x700x850/100 ** 4 Portes vitrées avec dosseret 2230x700x850/100 **
L 616 616
V 230 Mono 230 Mono
KW 0,78 0,78
KG 156 158
RÉF. GN4200TN GN4200TNG
€ 2811 2939
PIÈCES ACCESSOIRES DÉTACHÉES GAMME GAMME SNACKING SNACKING P-600 P-600 DÉSIGNATION Paire de glissières en U pour gamme snack, L-460 mm (P-600 mm) Grille rilsanisée 333x430 mm pour gamme snacking (P-600 mm) Kit 4 vérins réglables de 100 à 180 mm Kit 6 vérins réglables de 100 à 180 mm pour SNACK4100TN
RÉF. SN2100TN.08.2 SN2100TN.26.1 GN650TN.07 GN650TN.07.03
SN2100TN.08.2
€ 30,10 20,90 102 153
SN2100TN.26.1
ACCESSOIRES GAMME GASTRO GN1/1 DÉSIGNATION Paire de glissières en U pour gamme GN1/1, L-560 mm (P-700 mm) Grille rilsanisée GN1/1 pour gamme GN1/1 (P-700 mm) Kit 4 roulettes dont 2 freinées pour gamme GN1/1 (P-700 mm) Kit 4 vérins réglables de 100 à 180 mm Kit 6 vérins réglables de 100 à 180 mm pour GN4100TN et GN4100TNG
GN2100TN.25.2
186
Toutes les dimensions sont en mm
GN2100TN.26.1
RÉF. GN2100TN.25.2 GN2100TN.26.1 GN650TN.07.1 GN650TN.07 GN650TN.07.03
GN650TN.07.1
€ 32,50 20,90 94 102 153
GN650TN.07
GAMME PÂTISSIÈRE GRILLES 400X600 MM P-800 MM - SANS DOSSERET . DESSUS GRANIT SANS DOSSERET
garantie
2 ans
mm
pi
èc
oid
800
es p
r o d u c tio n
fr
850 mm
Réfrigération ventilée
800
mm
MEUBLES FROIDS
de Bas l c à a ga ule pa m m rti m en rd e tp e su ro l’é r r gr té ou es 20 le sif 17 tte s
850 mm
PA2610TNPZ
PA3100TNPZ TYPE 2 Portes pleines 3 Portes pleines 2 Portes pleines + 1x7 tiroirs
DIM. 1510x800x850 2020x800x850 ** 2020x800x850 **
L 428 635 390
800
KW 0,56 0,8 0,56
KG 180 250 256
RÉF. PA2100TNPZ PA3100TNPZ** PA2610TNPZ**
€ 2250 2579 3147
800
mm
mm
850 mm
850 mm
DESSUS INOX SANS DOSSERET
V 230 Mono 230 Mono 230 Mono
garantie
r o d u c tio n
fr
L 428 635
V 230 MONO 230 MONO
KW 0,56 0,8
KG 140 152
RÉF. PA2100TN PA3100TN**
es p
oid
2 ans èc
oid
es p
pi
èc
pi
DIM. 1510x800x850 2020x800x850 **
PA3100TN
2 ans
PA2100TN TYPE 2 Portes pleines 3 Portes pleines
garantie
r o d u c tio n
fr
€ 2118 2428
ACCESSOIRES GAMME PÂTISSIÈRE P-800 MM DÉSIGNATION Paire de glissières en L pour gamme pâtissière, L-657 mm (P-800 mm) Grille rilsanisée 400x600 mm pour gamme pâtissière (P-800 mm) Kit 4 roulettes dont 2 freinées Kit 4 vérins réglables de 100 à 180 mm Kit 6 vérins réglables de 100 à 180 mm
PA2100TN.6.2
RÉF. PA2100TN.6.2 PA2100TN.01.2 GN650TN.07.1 GN650TN.07 GN650TN.07.03
PA2100TN.01.2
GN650TN.07.1
(**) Tous les produits de longueur supérieure ou égale à 2000 mm : prévoir un coût de transport en affrètement en sus Toutes les dimensions sont en mm
€ 42,60 20 94 102 153
GN650TN.07 187
700 m
m
garantie
oid
2 ans èc
pi
es p
r o d u c tio n
fr
650 mm
MEUBLES FROIDS
SOUBASSEMENTS RÉFRIGÉRÉS
Idéal pour poser des éléments de cuisson, sous-vide, bain-marie...
6D-U-GN3100TN
650 mm
Réfrigération ventilée
U-GN3100TN TYPE 2 Portes 3 Portes 4 Portes 2x2 tiroirs 3x2 tiroirs
DIM. 1360x700x650 1795x700x650 2230x700x650 1360x700x650 1795x700x650
L 172 255 337 172 255
V 230 Mono 230 Mono 230 Mono 230 Mono 230 Mono
KW 0,56 0,66 0,78 0,56 0,66
KG 83 120 138 102 136
RÉF. U-GN2100TN U-GN3100TN U-GN4100TN*/** 4D-U-GN2100TN 6D-U-GN3100TN
€ 1921 2211 2613 2919 3876
RÉF. GN2100TN.25.2 GN2100TN.26.1 GN650TN.07.1
€ 32,50 20,90 94
ACCESSOIRES SOUBASSEMENTS RÉFRIGÉRÉS GN 1/1 DÉSIGNATION Paire de glissières en U pour gamme GN1/1, L-560 mm (P-700 mm) Grille rilsanisée GN1/1 pour gamme GN1/1 (P-700 mm) Kit 4 roulettes dont 2 freinées pour gamme GN1/1 (P-700 mm)
DESSERTES RÉFRIGÉRÉES FROID NÉGATIF -18/-22°C GASTRO P-700 GN1/1 SANS DOSSERET garantie
• Compresseur DANFOSS
èc
es p
r o d u c tio n
700
mm
fr
mm
850 mm
850 mm
2 ans pi
700
Réfrigération ventilée
oid
if ss es re lett g ro ou 17 t p r r 20 en su été m e le m l’ cu am ir de s g t GAMME Ba la par de à
garantie
TYPE DIM. 2 Portes pleines sans dosseret 1360x700x850 3 Portes pleines sans dosseret 1795x700x850
L 282 417
V 230 Mono 230 Mono
KW 0,65 0,65
KG 103 136
(*) Dans la limite des stocks disponibles (**) Tous les produits de longueur supérieure ou égale à 2000 mm : prévoir un coût de transport en affrètement en sus
188
Toutes les dimensions sont en mm
èc
RÉF. GN2100BT GN3100BT
es p
oid
GN3100BT
pi
GN2100BT
2 ans r o d u c tio n
€ 2353 2587
fr
MEUBLES FROIDS
SALADETTES SALADETTES DESSUS INOX • Construction inox intérieur et extérieur • Réfrigération assistée, +2°C/+8°C à 40°C, groupe logé compresseur EMBRACO ou ZANUSSI • Plan de travail en inox • Dotation : 1 niveau de glissières et 1 grille GN 1/1 par porte • Portes avec système de fermeture automatique • Dégivrage automatique • Isolation 35 mm (mousse de polyuréthane) • Thermostat électronique DIXELL • Réfrigérant : R134 a
S901S/STOP
Réfrigération assistée
S903S/STOP garantie
pi
èc
TYPE 2 Portes 3 Portes
DIM 900x700x870 1365x700x870
L 240 368
V 230 Mono 230 Mono
KW 0,25 0,34
KG 79 107
es p
oid
2 ans r o d u c tio n
RÉF. S901S/STOP S903S/STOP
€ 1169 1675
RÉF. S901.15 GN2100TN.26.1 S900.13
€ 32,90 20,90 15,80
fr
ACCESSOIRES DESSERTES CENTRALES TYPE SALADETTE DÉSIGNATION Paire de glissières en U pour gamme saladette, L-550 mm (P-700 mm) Grille rilsanisée 325x560 pour gamme saladette (P-700 mm) Kit de 4 vérins réglables pour gamme saladette
S901.15
Toutes les dimensions sont en mm
GN2100TN.26.1
189
MEUBLES FROIDS
SALADETTES AVEC COUVERCLE TÉLESCOPIQUE • Construction inox intérieur et extérieur • Réfrigération assistée, +2°C/+8°C à 40°C, groupe logé, compresseur EMBRACO ou ZANUSSI • Bacs GN1/1 - 150 et bacs GN1/4 - 150 non fournis (voir chapitre “Grilles et bacs”) • Plan de travail en polyéthylène P-135 mm. • 2 ou 3 portes GN1/1 avec système de fermeture automatique • Dotation : 1 niveau de glissières et 1 grille par porte • Couvercle télescopique • Dégivrage automatique • Isolation 35 mm (mousse polyuréthane) • Thermostat électronique DIXELL • Réfrigérant : R134 a
135
mm
Réfrigération assistée
S900STD
TYPE 2 Portes 3 Portes
DIM. 900x700x850 1365x700x850
CAPACITÉ 2 GN1/1 + 2 GN1/4 4 GN1/1
L 240 368
V 230 Mono 230 Mono
KW 0,25 0,34
KG 70 108
RÉF. S900STD S903STD
€ 1113 1724
ACCESSOIRES POUR SALADETTES DÉSIGNATION Paire de glissières en U pour gamme saladette, L-550 mm (P-700 mm) Grille rilsanisée 325x560 pour gamme saladette (P-700 mm) Kit de 4 vérins réglables pour gamme saladette
RÉF. S900.10.1 S900.11.1 S900.13
€ 27,80 18,60 15,80
S900.11.1
S900.10.1
PENSEZ-Y ! PENSEZ-Y
BACS GASTRO P. 132
BAC GN 1/1
BA11150 190
Toutes les dimensions sont en mm
BAC GN1/4
BA14150
COUVERCLE
CO11000
SALADETTES AVEC PARE-HALEINE
135
mm
MEUBLES FROIDS
• Construction inox intérieur et extérieur • Réfrigération assistée +2°C/+8°C à 40°C, groupe logé, compresseur EMBRACO ou ZANUSSI • Bacs GN1/1 - 150 et bacs GN1/6 -150 non fournis (voir chapitre “Grilles et bacs”) • Pare-haleine en verre bombé sans étagère verre • Plan de travail en polyéthylène de P-135 mm • 2 ou 3 portes GN1/1 avec système de fermeture automatique • Dotation : 1 niveau de glissières et 1 grille par porte • Dégivrage automatique • Isolation 35 mm (mousse polyuréthane) • Thermostat électronique DIXELL, • Réfrigérant : R134 a
Réfrigération assistée
S900CG
TYPE 2 Portes 3 Portes
DIM 900x700x1310 1365x700x1310
CAPACITÉ 2 GN1/1 + 3 GN1/6 4 GN1/1
L 240 368
V 230 Mono 230 Mono
KW 0,25 0,34
KG 78 118
RÉF. S900CG S903CG
€ 1455 2053
ACCESSOIRES POUR SALADETTES AVEC PARE-HALEINE DÉSIGNATION Paire de glissières en U pour gamme saladette, L-550 mm (P-700 mm) Grille rilsanisée 325x560 pour gamme saladette (P-700 mm) Kit de 4 vérins réglables pour gamme saladette
RÉF. S900.10.1 S900.11.1 S900.13
€ 27,80 18,60 15,80
S900.11.1
S900.10.1
PENSEZ-Y ! PENSEZ-Y
BACS GASTRO P. 132
BAC GN 1/1
BA11150
Toutes les dimensions sont en mm
BAC GN1/6
BA16150
COUVERCLE
CO11000 191
TABLES À SANDWICHES
1085 mm (position fermée)
300 ou 40 mm (P-700 0 mm (P-800 mm) mm)
• Construction inox intérieur et extérieur • Réfrigération ventilée +2°C/+8°C à 40°C, groupe logé, compresseur EMBRACO • Plan de travail en inox et 2 couvercles inox (capacité 6 à 10GN1/3 non fournis) • 2 ou 3 portes avec système de fermeture automatique • Dotation : 1 niveau de glissières et 1 grille par porte • P-700 : grille GN1/1 • P-800: grille 600x400 mm • Dégivrage automatique • Isolation 50 mm (mousse polyuréthane) • Thermostat électronique DIXELL • Réfrigérant : R134 a
1450 mm (position ouverte)
MEUBLES FROIDS
TABLES À SANDWICHES
garantie
r o d u c tio n
fr
1085 mm (position fermée)
1450 mm (position ouverte)
pi
es p
oid
2 ans èc
TYPE 2 Portes 2 Portes 3 Portes 3 Portes
Réfrigération ventilée
DIM. 1360x700x1085 1510x800x1085 1795x700x1085 2020x800x1085
L 282 390 417 580
V 230 Mono 230MONO 230 Mono 230 Mono
KW 0,67 0,67 0,67 0,67
CAPACITÉ 6 GN1/3 6 GN1/3 8 GN1/3 10 GN1/3
KG 125 140 155 164
RÉF. SH2000/700 SH2000/800 SH3000/700 SH3000/800**
€ 2662 2903 3302 3556
ACCESSOIRES POUR TABLES À SANDWICHES DÉSIGNATION Paire de glissières en U pour P-700 mm, L-560 mm Grille rilsanisée GN1/1 pour gamme GN1/1 (P-700 mm) Paire de glissières en L pour P-800 mm, L-657 mm Grille rilsanisée 600x400 mm pour P-800 mm Kit de 4 vérins réglables de 100 à 180 mm Kit de 6 vérins réglables de 100 à 180 mm
GN2100TN.25.2
€ 32,50 20,90 42,60 20 102
PENSEZ-Y PENSEZ-Y !
BAC GN 1/3-150
PA2100TN.01.2
(**)Tous les produits de longueur supérieure ou égale à 2000 mm : prévoir un coût de transport en affrètement en sus Toutes les dimensions sont en mm
BACS GASTRO P. 132
PA2100TN.6.2
GN2100TN.26.1
192
RÉF. GN2100TN.25.2 GN2100TN.26.1 PA2100TN.6.2 PA2100TN.01.2 GN650TN.07
BA13150
TABLES À SANDWICHES TYPE SALADETTES
MEUBLES FROIDS
• Construction inox intérieur et extérieur • Réfrigération assisstée, +2°C/+8°C à 40°C, groupe logé, compresseur EMBRACO ou ZANUSSI
• Couvercle inox (capacité 5 ou 8 GN1/6 non fournis) • Plan de travail inox • 2 ou 3 portes avec fermeture automatique • Dotation : 1 niveau de glissières et 1 grille par porte • Dégivrage automatique • Isolation 35 mm (mousse polyuréthane) • Thermostat électronique DIXELL • Réfrigérant : R134 a
m
460 m
garantie
pi
r o d u c tio n
fr
980 mm (position fermée)
850 mm
es p
oid
2 ans èc
PS200
Réfrigération assistée PS300 TYPE 2 Portes 3 Portes
DIM 900x700x980 1365x700x980
CAPACITÉ 5 GN1/6 8 GN1/6
L 240 410
V 230 Mono 230 Mono
KW 0,250 0,340
KG 80 140
RÉF. PS200 PS300
€ 1303 1871
ACCESSOIRES POUR TABLES À SANDWICHES TYPE SALADETTE DÉSIGNATION Paire de glissières en U pour gamme saladette, L-550 mm (P-700 mm) Grille rilsanisée 325x560 pour gamme saladette (P-700 mm) Kit de 4 vérins réglables pour gamme saladette
RÉF. S900.10.1 S900.11.1 S900.13
S900.10.1
PENSEZ-Y ! PENSEZ-Y
€ 27,80 18,60 15,80
S900.11.1
BACS GASTRO P. 132
BAC GN1/6
COUVERCLE
BA16150 Toutes les dimensions sont en mm
CO16000 193
• Construction inox, cuve de profondeur 150 mm pour bacs de 150mm • Réfrigération statique +2°C/+8°C à 40°C, compresseur ZANUSSI avec évaporateur en cuivre type «serpentin»
• Pare-haleine en verre ou couvercle inox • Bacs gastronormes non fournis (voir chapitre «Grilles et bacs») • Thermostat électronique réglable DIXELL • Réfrigérant : R134 a
PARE-HALEINE EN VERRE DROIT garantie
2 ans pi
èc
oid
MEUBLES FROIDS
VITRINES À INGRÉDIENTS
r o d u c tio n
fr
225 mm
210 mm
435 mm
es p
Réfrigération statique VRX1800/380
NB. BACS 3GN1/3-150+1GN1/2-150 4GN1/3+1GN1/2-150 5GN1/3-150+1GN1/2/150 7GN1/3-150 8GN1/3-150 9GN1/3-150
DIM. 1200x395x435 1400x395x435 1500x395x435 1600x395x435 1800x395x435 2000x395x435
V 230 Mono 230 Mono 230 Mono 230 Mono 230 Mono 230 Mono
KW 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
KG 28 30 31 32 34 36
RÉF. VRX1200/380 VRX1400/380 VRX1500/380 VRX1600/380 VRX1800/380 VRX2000/380
€ 773 826 871 939 974 1056
PARE-HALEINE EN VERRE BOMBÉ garantie
pi
èc
es p
r o d u c tio n
Réfrigération statique CG-VRX1200/380
NB. BACS 3GN1/3-150+1GN1/2-150 4GN1/3+1GN1/2-150 5GN1/3-150+1GN1/2/150 7GN1/3-150 8GN1/3-150 9GN1/3-150
194
(*) Dans la limite des stocks disponibles Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 1200x395x435 1400x395x435 1500x395x435 1600x395x435 1800x395x435 2000x395x435
V 230 Mono 230 Mono 230 Mono 230 Mono 230 Mono 230 Mono
KW 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
KG 28 30 31 32 34 36
RÉF. CG-VRX1200/380* CG-VRX1400/380* CG-VRX1500/380* CG-VRX1600/380* CG-VRX1800/380* CG-VRX2000/380*
oid
2 ans
€ 917 926 985 1037 1097 1124
fr
COUVERCLE EN INOX
MEUBLES FROIDS
• Modèle C-VRX2000/380 : 2 couvercles inox
• Bacs gastronormes non fournis (voir chapitre «Grilles et bacs»)
garantie
pi
èc
oid
2 ans r o d u c tio n
fr
225 mm
es p
C-VRX2000/380 NB. BACS 3GN1/3-150+1GN1/2-150 4GN1/3+1GN1/2-150 5GN1/3-150+1GN1/2/150 7GN1/3-150 8GN1/3-150 9GN1/3-150
DIM. 1200x395x225 1400x395x225 1500x395x225 1600x395x225 1800x395x225 2000x395x225
V 230 Mono 230 Mono 230 Mono 230 Mono 230 Mono 230 Mono
KW 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
KG 28 30 31 32 34 36
RÉF. C-VRX1200/380 C-VRX1400/380 C-VRX1500/380 C-VRX1600/380 C-VRX1800/380 C-VRX2000/380
€ 731 770 800 888 920 979
VITRINES À SUSHIS • Possibilité d’équipement : 6 ou 8xGN1/3, jusqu’à 40 mm de profondeur (non fournis) • Vitrine frontale panoramique arrondie avec éclairage LED • Côté service avec portes coulissantes en verre pour un réachalandage aisé
CAPACITÉ 6GN1/3-40 8GN1/3-40
PENSEZ-Y ! PENSEZ-Y
DIM. 1529x420x265 1800x420x265
V 230 Mono 230 Mono
• Système de refroidissement statique avec tube de tête d’évaporateur supplémentaire • Température de service : 0+12°C • Commande électronique • Réfrigérant : R134a • Dégivrage automatique
KW 0.15 0.16
KG 41.5 45
RÉF. SC6 SC8
€ 1539 1526
BACS GASTRO P. 132
BAC GN 1/3
BAC GN1/2
BA13150 OU BA13040
Toutes les dimensions sont en mm
BA12150
195
MEUBLES FROIDS
MEUBLES PIZZAS MEUBLES DE PRÉPARATION PIZZAS DESSUS GRANIT • Construction inox intérieur et extérieur • Réfrigération ventilée +2°C/+8°C à 40°C, groupe logé sur le côté, compresseur EMBRACO ou ZANUSSI • Plan de travail en granit rose ép. 30 mm avec 3 dosserets H-150 mm • Portes 600x400 mm avec fermeture automatique • Dotation : 5 niveaux de glissières et 1 grille par porte • Portes avec système de fermeture automatique • Dégivrage automatique • Isolation 50 mm (mousse polyuréthane) • Bacs gastronormes non fournis (voir chapitre “Grilles et bacs”) • Thermostat électronique DIXELL • Réfrigérant : R134 a garantie
Réfrigération ventilée
pi
èc
es p
oid
2 ans r o d u c tio n
fr
ADAPTÉS AUX BACS À PÂTONS H-55 MM TYPE DIM. CAPACITÉ L V KW KG 2 Portes 1510x800x1435 5GN1/3+GN1/2-150 (VRX1500) 390 230 Mono 0,57 289 3 Portes 2020x800x1435 9GN1/3 (VRX2000) 580 230 Mono 0,67 356 2 P. + 1X7 tiroirs 2020x800x1435 9GN1/3 (VRX2000) 390 230 Mono 0,57 362 (**) Tous les produits de longueur supérieure ou égale à 2000 mm : prévoir un coût de transport en affrètement en sus
RÉF. PZ2600TN-VRX380 PZ3600TN-VRX380** PZ2610TN-VRX380**
€ 3311 3891 3975
ACCESSOIRES POUR MEUBLES DE PRÉPARATION PIZZAS DÉSIGNATION Paire de glissières en L pour gamme pâtissière, L-657 mm (P-800 mm) Grille rilsanisée 600x400 mm pour gamme pâtissière (P-800 mm) Bac à pâtons plein 600x400x90 mm pour portes Bac à pâtons plein 600x400x55 pour tiroirs Kit 6 vérins réglables de 100 à 180 mm pour PZ3600TN-VRX380
RÉF.
€
PA2100TN.6.2
42,60
PA2100TN.01.2
20
6409C 6405C
22,70 20,80
GN650TN.07.03
153
PENSEZ-Y ! PENSEZ-Y BAC GN 1/3
BACS GASTRO P. 132 COUVERCLE
CO13000 PA2100TN.01.2
PA2100TN.6.2
6409C 196
Toutes les dimensions sont en mm
BA13150
TABLE À PIZZAS AVEC VITRINE RÉFRIGÉRÉE
garantie
Réfrigération assistée
pi
oid
2 ans èc
r o d u c ti
r on f
870 mm
1455 mm
150 mm
435 mm
es p
• 3 portes GN1/1 avec système de fermeture automatique • Dotation : 1 niveau de glissières et 1 grille par porte • Dégivrage automatique • Isolation 35 mm (mousse polyuréthane) • Thermostat électronique DIXELL • Réfrigérant : R134 a
MEUBLES FROIDS
• Construction inox intérieur et extérieur • Capacité GN1/3 -150 + 1GN1/2-150 non fournis (voir chapitre «Grilles et bacs») Réf. VRX1400/380 • Réfrigération assistée +2°C/+8°C à 40°C, groupe logé dessous, compresseur EMBRACO ou ZANUSSI • Plan de travail granit ép. 30 mm et 3 dosserets H-150 mm
DIM. 1400x700x1020/1455
CAPACITÉ 4GN1/3+1GN1/2
L 368
V 230 Mono
KW 0,6
KG 170
RÉF. S903PZ
€ 3006
ACCESSOIRES POUR TABLE À PIZZAS DÉSIGNATION Paire de glissières en U pour gamme saladette, L-550 mm (P-700 mm) Grille rilsanisée 325x560 pour gamme saladette (P-700 mm) Kit de 4 vérins réglables pour gamme saladette
S900.10.1
RÉF.
€
S900.10.1
27,80
S900.11.1 S900.13
18,60 15,80
S900.11.1
PENSEZ-Y ! PENSEZ-Y BAC GN 1/1
BACS GASTRO P. 132 COUVERCLE
CO13000 ou CO12000
BA13150 ou BA12150 Toutes les dimensions sont en mm
197
• Construction inox intérieur et extérieur • Capacité 5 ou 8 bacs GN 1/6 -150 non fournis (voir chapitre «Grilles et bacs») • Réfrigération assistée +2°C/+8°C à 40°C, groupe logé dessous, compresseur EMBRACO ou ZANUSSI • Plan de travail granit rose ép. 30 mm
garantie
pi
r o d u c tio n
fr
m
m 490 m
210 m
825 mm
?????
250 mm
es p
• 2 ou 3 portes GN 1/1 avec système de fermeture automatique • Dotation : 1 niveau de glissières et 1 grille par porte • Dégivrage automatique • Isolation 35 mm (mousse polyuréthane) • Thermostat électronique réglable DIXELL • Réfrigérant : R134 a
Réfrigération assistée
2 ans èc
oid
MEUBLES FROIDS
TABLES À PIZZAS AVEC INSERT POUR BACS GASTRONORMES
PS903 PS900
TYPE 2 Portes 3 Portes
DIM. CAPACITÉ 900x700x1075 5 GN1/6 1365x700x1075 8 GN1/6
L 240 402
V 230 Mono 230 Mono
KW 0,3 0,4
KG 70 130
RÉF. PS900 PS903
€ 1331 1991
ACCESSOIRES POUR TABLE À PIZZAS DÉSIGNATION Paire de glissières en U pour gamme saladette, L-550 mm (P-700 mm) Grille rilsanisée 325x560 pour gamme saladette (P-700 mm) Kit de 4 vérins réglables pour gamme saladette
RÉF.
€
S900.10.1
27,80
S900.11.1 S900.13
18,60 15,80
PENSEZ-Y ! PENSEZ-Y BAC GN 1/6
BACS GASTRO P. 132 COUVERCLE
CO16000
S900.10.1
S900.11.1 BA16150 198
Toutes les dimensions sont en mm
ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES INOX 1 PORTE 650L • Construction inox intérieur et extérieur • Réfrigération ventilée -2°C/+8°C à 40°C ou -18°C/-22°C (statique + ventilateur) • Groupe logé EMBRACO ou DANFOSS • Dégivrage automatique • 13 niveaux de glissières (pas de 40mm, 22 niveaux max.) et 3 grilles GN 2/1 par porte • Porte réversible à fermeture automatique avec joint magnétique
• Fermeture à clé • Eclairage intérieur à LED • 4 roulettes dont 2 à freins • Isolation : 60 mm (mousse de joint polyuréthane) • Thermostat électronique DIXELL • Réfrigérant : R134 a (meubles positifs) R404 a (meubles négatifs) • Evaporateur traité anti-corrosion
ROULETTES EN STANDARD : RECOMMANDATION HACCP
garantie
pi
es p
oid
2 ans èc
MEUBLES FROIDS
ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES
r o d u c tio n
fr
GN650TNG
GN650TN
Réfrigération ventilée GN650BT
TYPE Porte pleine Porte pleine Porte vitrée
T° -2/+8°C -18/-22°C -2/+8°C
Toutes les dimensions sont en mm
DIM 740x830x2010 740x830x2010 740x830x2010
KW 0,35 0,75 0,35
KG 134 138 134
RÉF. GN650TN GN650BT GN650TNG
€ 1932 2445 2084
199
MEUBLES FROIDS
ARMOIRE À POISSONS 600 L • Réfrigération statique -5°C/+5°C à 40°C, groupe logé ZANUSSI • Dotation : 7 bacs 600x400 mm et 7 grilles d’égouttage inox AISI 304 pour bacs (conforme à la législation) • 4 roulettes dont 2 à freins DIM. 680x810x2010
V 230 Mono
KW 0,3
RÉF. GN600TNFISH
€ 2387
ROULETTES EN STANDARD : RECOMMANDATION HACCP
ACCESSOIRES POUR ARMOIRES À POISSONS DÉSIGNATION
DIM.
Bac supplémentaire Grille d'égouttage supplémentaire pour bac 1546
600x400x120 (15L) 1546
RÉF.
530x325x35
€ 26,40
GRDIV11220 29,30
garantie
pi
èc
oid
2 ans es p
r o d u c tio n
fr
ARMOIRE À GIBIER 650 L • Construction inox • Réfrigération ventilée -2/+8°C à 40°C, groupe logé EMBRACO • Dotation : 1 structure inox pour suspendre les carcasses + 10 crochets esse 200 mm • Dégivrage automatique • Isolation : 60 mm (mousse polyuréthane) • Thermostat électronique DIXELL • Réfrigérant : R134 a • 4 roulettes dont 2 à freins
ARMOIRE À GIBIER 650 L
T° TYPE -2/+8°C Porte pleine
DIM KW 740x830x2010 0,35
garantie
pi
200
es p
oid
2 ans èc
r o d u c tio n
fr
Toutes les dimensions sont en mm
Réfrigération ventilée
KG RÉF. € 134 GIB-GN650TN 2183
ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES INOX 2 PORTES 1400 L
MEUBLES FROIDS
• Construction inox intérieur et extérieur • Réfrigération ventilée -2°C/+8°C à 40°C ou -18°C/-22°C (statique + ventilateur), groupe logé EMBRACO ou ASPERA • 4 roulettes dont 2 à freins • Dégivrage automatique • 3 glissières et 3 grilles GN 2/1 par porte • Porte à fermeture auto avec joint magnétique • Fermeture à clé • Eclairage intérieur • Isolation : 60 mm (mousse de polyuréthane) • Thermostat électronique DIXELL • Réfrigérant : R134 a (meubles positifs) R404 a (meubles négatifs) • Evaporateur traité anti-corrosion
ROULETTES EN STANDARD : RECOMMANDATION HACCP
garantie
Réfrigération ventilée
pi
es p
oid
2 ans èc
r o d u c tio n
fr
RÉFRIGÉRATION -2/+8°C -18/-22°C
DIM 1480x830x2010 1480x830x2010
KW 0,7 1
KG 198 208
RÉF. GN1410TN GN1410BT
€ 2821 3681
ACCESSOIRES ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES 650 L ET 1400 L DÉSIGNATION Structure pour glissières (20 niveaux) 600x400 mm pour armoire GN650TN Structure pour glissières (20 niveaux) 600x400 mm pour armoire GN1410TN Paire de glissières en U pour armoires 650 ou 1400 L, L-640 mm Grille rilsanisée GN 2/1 pour armoire 650 ou 1400 L Kit de 4 vérins réglables de 100 à 180 mm pour armoire 650 L
GN650TN.52.1
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. STRUCT60X40-GN650TN STRUCT60X40-GN1410TN GN650TN.52.1 GN650TN.08 GN650TN.07
GN650TN.08
€ 386 773 41,70 27,80 102
GN650TN.07
201
MEUBLES FROIDS
ARMOIRES BLANCHES ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES INTÉRIEUR ABS • Réfrigération ventilée +2°C/+8°C à 32°C, compresseur ZANUSSI • Intérieur en ABS avec glissières moulées • Fermeture à clé • Possibilité d’inverser le sens d’ouverture de la porte • Roulettes arrière et vérins de réglage avant • Dégivrage automatique • Thermomètre digital ELITECH • Réfrigérant : R134 a
3 clayettes
Porte pleine Inox
Porte pleine Peinture époxy blanche
AW-RCX600
AW-RC600
AW-RCG600
Porte vitrée Peinture époxy blanche
Réfrigération ventilée
TYPE Epoxy, porte pleine Epoxy, porte pleine Epoxy, porte pleine Epoxy, porte vitrée Inox, porte pleine
L BRUT 200 400 600 600 600
DIM 600x585x855 600x585x1855 777x695x1895 777x695x1895 777x695x1895
ÉQUIPEMENT 2+1 clayettes 3+1 clayettes 3+1 clayettes 3+1 clayettes 3+1 clayettes
V 230 Mono 230 Mono 230 Mono 230 Mono 230 Mono
KW 0.15 0.185 0.185 0.185 0.185
KG 44 69 93 103 93
RÉF. AW-RC200 AW-RC400 AW-RC600 AW-RCG600 AW-RCX600
€ 754 1188 1504 1731 1686
OPTIONS ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES POSITIVES -2°C/+8°C
202
DÉSIGNATION
RÉF.
€
Clayette rilsanisée supplémentaire pour AW-RC200 et AW-RC400 (502x440 mm) Clayette de cuve rilsanisée supplémentaire pour AW-RC200 et AW-RC400 (502x211 mm) Clayette rilsanisée supplémentaire pour AW-RC600, AW-RCG600 et AW-RCX600 (652x530 mm) Clayette de cuve rilsanisée supplémentaire pour AW-RC600, AW-RCG600 et AW-RCX600 (652x211 mm) Kit de 4 vérins réglables de 100 pour armoire 600 L
AW-GG-RC200 AW-PG-RC200 AW-GG-RC600 AW-PG-RC600 AWGN650TN.07
20,30 15,20 21,30 15,20 103
Toutes les dimensions sont en mm
ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES NÉGATIVES -18°C/-22°C • Possibilité d’inverser le sens d’ouverture de la porte • Roulettes arrière et vérins de réglage avant • Dégivrage manuel • Thermomètre digital ELITECH • Réfrigérant : R134 a
Réfrigération statique
MEUBLES FROIDS
• Réfrigération statique -18°C/-22°C à 32°C, compresseur ZANUSSI ou HUAYI (en fonction des modèles) • Carrosserie peinture époxy blanche • Intérieur en ABS avec étagères fixes • Fermeture à clé
CAG-AW-RN600
AW-RN600
L BRUT 200 400 600 600
DIM 605x604x855 605x604x1855 777x695x1895 777x695x1895
ÉQUIPEMENT 3 clayettes 7 clayettes 7 clayettes 7 clayettes + 13 paniers
V 230 Mono 230 Mono 230 Mono 230 Mono
KW 0.15 0.21 0.35 0.35
KG 44 69 97 97
RÉF. AW-RN200 AW-RN400 AW-RN600 CAG-AW-RN600
€ 843 1408 1663 2146
OPTIONS ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES NÉGATIVES -18°/-22°C DÉSIGNATION Panier plastique perforé supérieur supplémentaire (515x310x175 mm) Panier plastique inférieur supplémentaire (620x300x185 mm)
RÉF. HF600.60 HF600.61
€ 38,60 48,30
HF600.60 Toutes les dimensions sont en mm
203
NEW
• Carrosserie extérieure blanche, intérieur aluminium sans peinture • Réfrigération assistée +2/+8°C • Groupe logé EMBRACO • Dégivrage automatique • 3 niveaux de glissières GN2/1 (au pas de 40 mm, 22 niveaux maximum) et 3 grilles rilsanisées GN2/1 par porte
• Porte réversible à fermeture automatique avec joint magnétique • Fermeture à clé • Eclairage intérieur à LED • 4 roulettes dont 2 à freins • Isolation: 60 mm (mousse polyuréthane) • Thermostat électronique DIXELL • Réfrigérant R134a garantie
2 ans pi
èc
REFRIGÉRATION +2/+8°C
204
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 1340x810x2010
KW 0.48
KG 172
es p
oid
MEUBLES FROIDS
ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE BLANCHE 2 PORTES 1200 L
r o d u c tio n
fr
RÉF. GN1200TNB
Réfrigération assistée
€ 2241
NEW
ARMOIRE DE MATURATION DE VIANDES
MEUBLES FROIDS
• Revêtement extérieur alu ou noir RAL 9005 • Portes et côtés vitrés • Intérieur inox • Clayettes inox réglables • Eclairage LED rosé • Lampe UV à effet germicide • Groupe logé autonome • Température : 0 / +4°C – 2 vitesses de ventilation • Roulettes pour la manutention et pieds pour une assise parfaite • 2 modèles : -C AVES DE MATURATION : modèles avec hygrométrie ajustable avec précision et en continu de 25 à 75% (affichage sur le thermostat/hygrostat) - CAVES DE PRÉSENTATION DE VIANDES MATURÉES : modèle sans hygrométrie (mais avec le même visuel) • Les prix proposés comprennent l’installation, la formation au fonctionnement et la garantie 1 an pièces et main d’œuvre
CAVES DE MATURATION EXTÉRIEUR ALU ARGENT AVEC HYGROMÉTRIE VARIABLE DÉSIGNATION 1 porte et côtés vitrés 1 porte et côtés vitrés 2 portes et côtés vitrés 2 portes et côtés vitrés
RÉFRIGÉRATION Ventilée Ventilée Ventilée Ventilée
V 230 MONO 230 MONO 230 MONO 230 MONO
KW 0.5 1 0.68 1
DIM. 670x640x1930 900x640x1930 1320x640x1930 1500x760x1930
RÉF. SMAT21 SMAT25 DMAT21 DMAT25
€ 10798 12445 13785 17750
RÉF. SMAT31 SMAT35 DMAT31 DMAT35
€ 13725 15375 16700 21275
CAVES DE MATURATION EXTÉRIEUR NOIR AVEC HYGROMÉTRIE VARIABLE DÉSIGNATION 1 porte et côtés vitrés 1 porte et côtés vitrés 2 portes et côtés vitrés 2 portes et côtés vitrés
RÉFRIGÉRATION Ventilée Ventilée Ventilée Ventilée
V 230 MONO 230 MONO 230 MONO 230 MONO
KW 0.5 1 0.68 1
DIM. 670x640x1930 900x640x1930 1320x640x1930 1500x760x1930
CAVES DE PRÉSENTATION DE VIANDE MATURÉE EXTÉRIEUR ALU ARGENT SANS HYGROMÉTRIE DÉSIGNATION 1 porte et côtés vitrés 1 porte et côtés vitrés 2 portes et côtés vitrés 2 portes et côtés vitrés
RÉFRIGÉRATION Ventilée Ventilée Ventilée Ventilée
V 230 MONO 230 MONO 230 MONO 230 MONO
KW 0.5 1 0.68 1
DIM. 670x640x1930 900x640x1930 1320x640x1930 1500x760x1930
RÉF. SCAVP21 SCAVP25 DCAVP21 DCAVP25
€ 7778 9440 11500 15480
CAVES DE PRÉSENTATION DE VIANDE MATUREE EXTÉRIEUR NOIR SANS HYGROMÉTRIE DÉSIGNATION 1 porte et côtés vitrés 1 porte et côtés vitrés 2 portes et côtés vitrés 2 portes et côtés vitrés Toutes les dimensions sont en mm
RÉFRIGÉRATION Ventilée Ventilée Ventilée Ventilée
V 230 MONO 230 MONO 230 MONO 230 MONO
KW 0.5 1 0.68 1
DIM. 670x640x1930 900x640x1930 1320x640x1930 1500x760x1930
RÉF. SCAVP31 SCAVP35 DCAVP31 DCAVP35
€ 10798 12460 14520 18500
205
MEUBLES FROIDS
VITRINES DE PRÉSENTATION BOISSONS PORTES VITRÉES BATTANTES • Extérieur : façade peinture noire époxy, carrosserie blanche époxy • 4 clayettes réglables par porte • Portes vitrées battantes non riversible avec fermeture à clefs • Température de conservation : +2°C/+8°C,
froid ventilé NO FROST • Thermostat digital • Éclairage intérieur LED vertical • Réfrigérant : R134 a • Avec bandeau lumineux pour le modèle 2 portes
Réfrigération ventilée
SC-630FH
SC-350F L NET TYPE DIM 320 1 porte battante 590x590x1905 610 2 portes battantes 925x695x1945 Grille supplémentaire pour SC-350F Grille supplémentaire droite pour SC-630FH Grille supplémentaire gauche pour SC-630FH Clip de fixation pour grille de SC-350F et SC-630FH
206
Toutes les dimensions sont en mm
V 230 Mono 230 Mono
KW 0,3 0.6
KG 85 130
RÉF. SC-350F SC-630FH SC-350F.06 SC-630FH.09 SC-630FH.32 SC-350F.05
€ 908 1386 32,50 11,60 11,60 3,10
NEW
CAVES À VIN
MEUBLES FROIDS
• Carrosserie noire • Clayettes intérieures en bois de hêtre • Porte noire en verre avec triple vitrage contre les UV • Eclairage intérieur en LED blanc • Gaz réfrigérant: R600a • Réfrigération ventilée • Thermostat électronique et affichage digital • 2 zones de températures: +5/+12°C en bas et +12/+20°C en haut pour les modèles CAV88D et CAV120D • 1 plage de température +5/+20°C pour le modèle CAV180S • Rack à verres en option : nous consulter
CAV180S Equipement sur photos non contractuel
CAV120D CAV88D NB DE ZONE DE TEMP. CLAYETTES TEMPÉRATURE 2 5 +5/+12°C +12/+20°C 2 8 +5/+12°C +12/+20°C 1 7 +5/+20°C Clayette intérieure en bois de hêtre supplémentaire
VOLUME 195 267 397
CAPACITÉ* 78 102 162
PUISSANCE 0.1 0.15 0.15
DIM. 595x710x1000 595x710x1270 595x710x1720
KG 58 74 92
RÉF. CAV88D CAV120D CAV180S GD117
€ 1233 1480 1751 54
* Capacité maximum pour des bouteilles de ø 75 mm
Toutes les dimensions sont en mm
207
MEUBLES FROIDS
ARRIÈRES DE BAR RÉFRIGÉRÉS DESCRIPTIF COMMUN AUX ARRIÈRES DE BAR • Carrosserie « skin plate » noire • Intérieur aluminium estampé • Réfrigération assistée +2°C/+8°C à 32°C • Fermeture à clé • Dégivrage automatique
• Réfrigérant: R 134a (portes coulissantes) R600a (portes battantes) • Eclairage intérieur LED • Portes vitrées, 2 types: battantes ou coulissantes
NEW
ARRIÈRES DE BAR RÉFRIGÉRÉS PORTES BATTANTES
BBS130
BBD230 BBT350 NB PORTES 1 2 3
ÉQUIPEMENT 2 clayettes 4 clayettes 6 clayettes
DIM 600x520x900 900x520x900 1350x520x900
L NET 138 208 330
V 230 Mono 230 Mono 230 Mono
KW 0.2 0.23 0.35
KG 55 73 98
RÉF. BBS130 BBD230 BBT350
€ 776 962 1204
RÉF. BBC208S BBC330S
€ 962 1204
ARRIÈRES DE BAR RÉFRIGÉRÉS PORTES COULISSANTES
BBC330S
NB PORTES 2 3
208
ÉQUIPEMENT 4 clayettes 6 clayettes
Toutes les dimensions sont en mm
DIM 900x520x900 1350x520x900
L NET 208 330
V 230 Mono 230 Mono
KW 0.23 0,35
KG 68 95
NEW
PIÈCES DÉTACHÉES COMMUNES AUX MEUBLES FROIDS
GN2100TN.18
XR02CX
SN2100TN.08.2
PIÈCES DÉTACHÉES POUR ARRIÈRES DE BAR DÉSIGNATION Compresseur ZANUSSI modèle OF1350A pour gamme arrière de bar Condenseur pour BBC208S, BBD230 Condenseur pour BBC330S, BBT350 Condenseur pour BBS130 Evaporateur pour BBC208S Evaporateur pour BBC330S, BBT350 Evaporateur pour BBS130 Joint de porte pour BBD230, BBT350 Joint de porte pour BBS130 Porte vitrée battante droite pour BBD230, BBT350
RÉF.
€
OF1350
328
BBD230L.08 BBT350L.09 BBS130L.07 BBD230S.47 BBT350L.53 BBS130L.47 BBT350L.28 BBS130L.25 BBD230L.25.1
65 58 65 129 155 129 9,70 16,10 245
DÉSIGNATION Porte vitrée battante gauche pour BBD230, BBT350 Porte vitrée battante pour BBS130 Porte vitrée coulissante avec serrure pour BBC208S Porte vitrée coulissante gauche pour BBC330S Porte vitrée coulissante droite pour BBC330S Porte vitrée coulissante milieu pour BBC330S Porte vitrée coulissante pour BBC208S Thermostat DIXELL XR02CX pour gamme arrière de bar
RÉF. BBD230L.25 BBS130L.24
€ 245 245
MEUBLES FROIDS
S903.03
BBD230S.26.1 226 BBT350S.26.1 BBT350S.26.3 BBT350S.26.2 BBD230S.26
245 245 245 226
XR02CX
174
RÉF. SC-630FH.14 SC-350F.19 SC-630FH.05 SC-350F.13 SC-630FH.25 SC-350F.14 SC-630FH.12 SC-350F.16 SC-630FH.03
€ 78 58 258 19,30 12,90 226 226 32,20 97
PIÈCES DÉTACHÉES POUR VITRINES À BOISSONS DÉSIGNATION Grille de droite pour SC-630FH Grille de gauche pour SC-630FH Grille pour SC-350F Clip de fixation de grille pour SC-630FH Clip de fixation de grille pour SC-350F Compresseur LG modèle QD110H pour SC-350F
RÉF. SC-630FH.09 SC-630FH.32 SC-350F.06 SC-630FH.10 SC-350F.05 SC-350F.09
€ 11,60 11,60 32,50 2,40 3,10 354
Compresseur ZANUSSI modèle GTM22AA pour SC-630FH
SC-630FH.17 354
Condenseur pour SC-350F
SC-350F.20
78
DÉSIGNATION Condenseur pour SC-630FH Évaporateur pour SC-350F Évaporateur pour SC-630FH Joint de porte pour SC-350F Joint de porte pour SC-630FH Porte vitrée pour SC-350F Porte vitrée pour SC-630FH Thermostat pour SC-350F Thermostat pour SC-630FH
PIÈCES DÉTACHÉES POUR MEUBLES RÉFRIGÉRÉS GAMME BLANCHE DÉSIGNATION Cache de charnière gauche du haut pour gamme armoires blanches AW-RC200, AW-RC400, AW-RC600, AW-RCG600, AW-RCx600, AW-RN200, AW-RN400, AW-RN600, CAG-AW-RN600 Charnière gauche du haut pour gamme armoires blanches AW-RC200, AW-RC400, AW-RC600, AW-RCG600, AW-RCx600, AW-RN200, AW-RN400, AW-RN600, CAG-AW-RN600 Compresseur HUAYI modèle HY90Y pour AW-RN600, CAG-AW-RN600 Compresseur ZANUSSI modèle OF1033A pour AW-RN200, AW-RC400 Compresseur ZANUSSI modèle OF1350A pour AW-RC400, AW-RC600, AW-RCG600, AW-RCX600 Compresseur ZANUSSI modèle OF789 pour armoire AW-RC200 Condenseur pour AW-RC200, AW-RC400, AW-RC600, AW-RCG600, AW-RCG600, AW-RN200, AW-RN400 Condenseur pour AW-RN600, CAG-AW-RN600 Evaporateur pour armoire AW-RC200 Evaporateur pour armoire AW-RC400 Evaporateur pour armoire AW-RN200 Evaporateur pour armoire AW-RN400 Evaporateur pour AW-RC600, AW-RCx600, AW-RCG600 Evaporateur pour AW-RN600, CAG-AW-RN600 Grille de cuve rilsanisée pour AW-RC200, AW-RC400 Grille de cuve rilsanisée pour AW-RC600, AW-RCG600, AW-RCx600 Grille rilsanisée pour AW-RC600, AW-RCG600, AW-RCx600 Grille rilsanisée pour AW-RC200, AW-RC400 Joint de porte pour AW-RC200, AW-RN200 Joint de porte pour AW-RC400, AW-RN400 Joint de porte pour AW-RC600, AW-RCx600, AW-RCG600, AW-RN600, CAG-AW-RN600 Panier plastique perforé inférieur pour CAG-AW-RN600 Panier plastique perforé supérieur pour CAG-AW-RN600 Porte pour armoire AW-RCX600 Porte pour AW-RC200, AW-RN200 Porte pour AW-RC400, AW-RN400 Porte pour AW-RC600, AW-RN600, CAG-AW-RN600 Porte vitrée pour armoire AW-RCG600 Thermostat ELITECH pour gamme armoires blanches AW-RC200, AW-RC400, AW-RC600, AW-RCX600, AW-RCG600, AW-RN200, AW-RN400, AW-RN600, CAG-AW-RN600 Vérins M10 réglables de 80 à 100 mm (kit de 4) pour gamme armoires blanches AW-RC200, AW-RC400, AW-RC600, AW-RCX600, AW-RCG600, AW-RN200, AW-RN400, AW-RN600, CAG-AW-RN600 Toutes les dimensions sont en mm
RÉF.
€
HT200L.01
8,40
HT200L.02
9,70
HY90Y OF1033A OF1350 OF789 HR110.06 HF600.17 HR200.04 HR400.07 HF200.06 HF400.06 HR600.04 HF600.10 AW-PG-RC200 AW-PG-RC600 AW-GG-RC600 AW-GG-RC200 HF200.03 HF400.03 HF600.06 HF600.61 HF600.60 HT600R.01S HT200R.04 HT400R.01 HT600R.01 HT600RG.02
515 297 328 367 32,20 52 193 226 258 418 258 451 15,20 15,20 21,30 20,30 16,10 19,30 19,30 48,30 38,60 354 226 258 354 322
ECS-10HT1
148
AWGN650TN.07 103
209
MEUBLES FROIDS
PIÈCES DÉTACHÉES POUR MEUBLES RÉFRIGÉRÉS INOX
210
DÉSIGNATION Bac rectangulaire blanc 15L pour armoire GN600TNFISH Bouton marche-arrêt pour gamme GN, PS, SNACK Compresseur ZANUSSI modèle OF1350A pour GN2100TN, GN2100TNG, GN2200TN, GN2200TNG, GN3100TN, GN3100TNG, GN3200TN, GN3200TNG, GN600TNFISH, PA2100TN, PA2100TNPZ, PZ2600TN-VRX380, PZ2610TN-VRX380, GN3130TN, GN3140TN, SNACK2100TN, SNACK3100TN, U-GN2100TN, U-GN3100TN, 4D-U-GN2100TN, 6D-U-GN3100TN, VRX/380, PS200, PS900, S900CG, S900STD, S901S/STOP Compresseur ASPERA modèle NJ2192GK pour armoire GN1410BT Compresseur DANFOSS modèle SC18CL pour GN650BT, GN2100BT, GN3100BT Compresseur EMBRACO modèle FFI12HBK pour GN1410TN, SH3000/800, GN1200TNB Compresseur EMBRACO modèle FF8.5HBK pour GN4100TN, GN4200TN, GN4100TNG, GN4200TNG, GN650TN, GN650TNG, SNACK4100TN, U-GN4100TN, PA3100TN, PA3100TNPZ, PS300, PS903, S903CG, S903PZ, S903S/STOP, S903STD, SH2000/700, SH2000/800, SH3000/700, PZ3600TN-VRX Condenseur pour armoire GN1410BT Condenseur pour armoire GN1200TNB Condenseur pour gamme GN P-700, pâtissière P-800, U-GN, PZ, SH, SNACK Condenseur pour gamme VRX/380 Condenseur pour GN650BT, GN1410TN Condenseur pour GN650TN, GN650TNG, GN600TNFISH, PS300 et gamme saladette 3 portes Condenseur pour S901S/STOP, S900STD, S900CG, PS900, PS903, PS200 Evaporateur pour armoire GN1410BT Evaporateur pour armoire GN1410TN Evaporateur pour armoire GN650BT Evaporateur pour gamme GN P-700, pâtissière P-800, PZ, SH Evaporateur pour gamme SNACK Evaporateur pour gamme U-GN Evaporateur pour GN650TN, GN650TNG Glissières en L-657 mm (la paire) pour gamme PA, PZ, SH P-800 Glissières en U L-460 mm (la paire) pour gamme SNACK Glissières en U L-550 mm (la paire) pour S901S/STOP Glissières en U L-550 mm (la paire) pour gamme saladette S903S/STOP, S900STD, S903STD, S900CG, S903CG, S903PZ, PS900, PS903, PS200, PS300 Glissières en U L-560 mm (la paire) pour gamme GN P-700, U-GN, SH P-700 Glissières en U L-640 mm (la paire) pour armoires hautes 600L, 650L ou 1400L Glissières en U L-645 mm (la paire) pour armoire GN1200TNB Grille 325x530 mm (GN1/1) rilsanisée pour gamme GN P-700, SH P-700 Grille 325x560 mm rilsanisée pour gamme saladette Grille 333x430 mm rilsanisée pour gamme SNACK Grille 530x650 mm (GN2/1) rilsanisée pour armoires 600L, 650L ou 1400L Grille 600x400 mm rilsanisée pour gamme SH P-800 Grille 650x505 mm rilsanisée pour armoire GN1200TNB Joint de porte pour armoire GN600TNFISH Joint de porte pour armoires hautes 650L ou 1400L Joint de porte pour armoire GN1200TNB Joint de porte pour gamme GN P-700 portes vitrées Joint de porte pour gamme GN P-700, SNACK, SH Joint de porte pour gamme U-GN Joint de porte vitrée pour armoire GN650TNG Joint de tiroir 1/2 pour meuble froid GN3140TN
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF.
€
1546
26,40
S900.01
9,70
OF1350
328
GN1410BT.03
1351
GN2100BT.03
1287
GN1410TN.11
592
S903.03
534
GN1410BT.06 GN1200TN.13
431 206
GN2100TN.06
206
VRX.11 GN650BT.13
91 328
GN650TN.38
181
S900.35
160
GN1410BT.08 GN1410TN.01 GN650BT.02
508 463 383
GN2100TN.18
258
SNACK2100TN.04 258 U-GN2100TN.05 402 GN650TN.21 226 PA2100TN.6.2
42,60
SN2100TN.08.2
30,10
S901.15
32,90
S900.10.1
27,80
GN2100TN.25.2
32,50
GN650TN.52.1
41,70
GN1200TN.28
37,10
GN2100TN.26.1
20,90
S900.11.1
18,60
SN2100TN.26.1
20,90
GN650TN.08
27,80
PA2100TN.01.2
20
GN1200TN.29
27,80
GN600TN.03
31,80
GN650TN.13
33,20
GN1200TN.03
32,20
GN2100TNG.03
21,70
GN2100TN.27
21,70
U-GN2100TN.13
21,70
GN650TNG.02
33,20
GN3140TN.0052
9,70
DÉSIGNATION Joint de tiroir 1/3 du bas pour meuble froid GN3130TN Joint de tiroir 1/3 du haut et du milieu pour meuble froid GN3130TN Porte droite vitrée pour gamme GN P-700 Porte droite pour gamme GN P-700, SNACK, SH Porte droite pour gamme PA, PZ Porte droite pour gamme saladette S901S/STOP, S903S/STOP, S900STD, S903STD, S900CG, S903CG, S903PZ, PS900, PS903, PS200, PS300 Porte droite pour gamme U-GN Porte gauche vitrée pour gamme GN P-700 Porte gauche pour gamme GN P-700, SNACK, SH Porte gauche pour gamme PA, PZ Porte gauche pour gamme U-GN Porte gauche pour gamme saladette S901S/STOP, S903S/STOP, S900STD, S903STD, S900CG, S903CG, S903PZ, PS900, PS903, PS200, PS300 Porte du groupe pour gamme GN P-700, SNACK, PA, PZ, SH Porte pour armoire GN1200TNB Porte pour armoires hautes 650L ou 1400L Porte vitrée pour armoire GN650TNG Roulettes sur platines ø100 dont 3 à freins (kit de 6) pour meubles froids hors gamme saladette Roulettes sur platines ø100 dont 2 à freins (kit de 4) pour meubles froids hors gamme saladette Structure 600x400mm 20 niveaux pour armoire GN1410TN Structure 600x400mm 20 niveaux pour armoire GN650TN Thermostat DIXELL XR06CX pour GN650BT, GN1410BT, GN2100BT, GN3100BT
RÉF.
€
GN3130TN.0050
9,70
GN3130TN.0049
9,70
GN2100TNG.01
489
GN2100TN.32
258
PA2100TN.11
322
S900.07
343
U-GN2100TN.15 GN2100TNG.02
367 489
GN2100TN.33
258
PA2100TN.10 U-GN2100TN.14
322 367
S900.54
343
GN1200TN.02 GN650TN.11 GN650TNG.01
624 624 1351
GN650TN.07.02
175
GN650TN.07.1
94
GN650BT.16
129
Thermostat DIXELL XR02CX pour gamme PZ, GN, PA, SNACK, U-GN
XR02CX
174
Vérins réglables (kit de 4) pour gamme saladette
S900.13
15,80
S T R U C T 6 0 X 4 0 - 773 GN1410TN S T R U C T 6 0 X 4 0 - 386 GN650TN
Vérins réglables de 100 à 180 mm (kit de 4) GN650TN.07 pour meubles froids hors gamme saladette Joint de porte pour armoire GN1200TNB GN1200TN.03 Joint de porte pour gamme GN P-700 GN2100TNG.03 portes vitrées
GN650TN.07.1
GN2100TN.27
102 32,20 21,70
MINIBARS
MEUBLES FROIDS
• Extérieur : carrosserie peinture époxy noir • Intérieur : ABS • Température de conservation : +3°C/+12°C pour les portes pleines, +4°C/+12°C pour les portes vitrées • Réfrigération par absorption • Porte battante réversible (pleine bombée ou en verre) • Fermeture à clé • Dégivrage automatique • Éclairage par LED • Contre-porte aménagée (porte pleine)
TM30
TM30G
TYPE PORTE Pleine Pleine Pleine Vitrée Vitrée Vitrée
L BRUT 30 40 50 30 40 50
DIM 400x410x500 400x452x560 400x452x670 400x410x500 400x452x560 400x452x670
ÉQUIPEMENT 2 clayettes 2 clayettes 3 clayettes 1 clayettes 2 clayettes 3 clayettes
V 230 Mono 230 Mono 230 Mono 230 Mono 23w0 Mono 230 Mono
KW 0,06 0,06 0,09 0,06 0,06 0,09
KG 13 17 17 14 19 18
RÉF. TM30 TM40 TM50 TM30G TM40G TM50G
€ 429 471 490 433 477 587
CONGÉLATEUR/CONSERVATEUR À GLACE COUVERCLE VITRÉ COULISSANT • Froid de contact -18/-26°C • Couvercles vitrés coulissants • Clé de blocage des vitres • Cuve acier plastifié blanc
HK16
L NET 172 250 356 488 535 21
• Roulettes • Groupe logé R290 • Dégivrage par arrêt du groupe, évacuation des eaux de condensats par bonde
HK46
DIM 654x644x899 905x644x895 1180x640x900 1440x640x900 1650x640x900 250x598x378
Toutes les dimensions sont en mm
ÉQUIPEMENT V 2 paniers 230 Mono 3 paniers 230 Mono 4 paniers 230 Mono 5 paniers 230 Mono 5 paniers 230 Mono Panier filaire supplémentaire pour gamme HK
KW 0.22 0.25 0.33 0.34 0.35
KG 48 56 66 71 79
RÉF. HK16 HK26 HK36 HK46 HK56 PANIER-HK
€ 1370 1444 1523 1682 1818 25,70
211
MEUBLES FROIDS
VITRINES DE PRÉSENTATION RÉFRIGÉRÉES • 2 grilles chromées réglables • Verre double vitrage 4 côtés • Avec éclairage intérieur par LED • Température : +2°C/+12° C • Réfrigération ventilée • Réfrigérant : R134a • Service arrière avec portes coulissantes • Thermostat électronique
Grille : 646x322 mm
SAV FACILITÉ GRÂCE AU GAZ R134A
KATRIN
Grille : 636x335 mm
Grille : 636x367 mm
Grille : 813x335 mm Grille : 813x367 mm
KATRIN-2
KATRIN-3 L 100 120 160
DIM. 682x450x675 710x575x685 885x575x685
V 230 Mono 230 Mono 230 Mono
KW 0,16 0.16 0,16
KG 35 57 71
RÉF. KATRIN KATRIN-2 KATRIN-3
€ 913 1171 1306
VITRINES DE PRÉSENTATION CHAUFFANTES • 3 grilles chromées réglables • Thermostat réglable de +30°C à +90°C • Avec bac à eau pour l'humidification
• Intérieur chromé, extérieur en inox • Service arrière avec portes coulissantes • Éclairage LED
Grille : 635x335 mm Grille : 635x370 mm Grille : 813x335 mm
Grille : 635x400 mm
Grille : 813x370 mm Grille : 813x400 mm
SEHER
SEHER-2 L 120 160
212
DIM. 678x568x670 860x570x670
Toutes les dimensions sont en mm
V 230 Mono 230 Mono
KW 1.1 1.5
KG 48 56
RÉF. SEHER SEHER-2
€ 873 992
VITRINES RÉFRIGÉRÉES «TYPE PÂTISSERIE»
MEUBLES FROIDS
• 3 grilles réglables, revêtement RILSAN • Verre doublé - vitré 4 côtés • Couleur : blanc • Avec éclairage intérieur • Température : 0°C/+12°C • Réglage de la température par thermostat • Thermostat électronique • Réfrigérant : R134a
SVEN
CS70
L 78 235
DIM 425x380x960 580x540x1595
V 230 Mono 230 Mono
KW 0,16 0,25
KG 36,2 80
RÉF. CS70 SVEN
€ 533 1425
SALAD BARS CHAUDS OU RÉFRIGÉRÉS • Cuve en inox réfrigérée statique ou chauffante par bain-marie d’une capacité de 4 ou 6 bacs GN1/1-150 (non fournis) • Température de fonctionnement +2°C/+10°C ou +50°C/+90°C • Éclairage sous cloche par LED - Cloche fixe • Tablette de dressage en granit couleur rose
• 4 roues pivotantes dont 2 à frein • 3 barrettes de séparation en dotation • Régulation par thermostat électronique • Couleur noyer clair en standard
B2206RE
B1604BA TYPE Réfrigéré Réfrigéré Chauffant Chauffant
NB BACS 4GN1/1 6GN1/1 4GN1/1 6GN1/1
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 1505x900x1320 2180x900x1320 1505x900x1320 2180x900x1320
KW 0,27 0,37 2x0,8 4x0,8
RÉF. B1604RE B2206RE B1604BA B2206BA
€ 3029 4052 2578 3532
213
MEUBLES FROIDS
MACHINES À GLAÇONS QUELLE QUANTITÉ DE GLACE POUR QUELLE UTILISATION? LIEU
TYPES DE GLAÇONS
CONSOMMATION
Petit bar ou café
Glaçons creux
150 gr par personne
Restauration rapide
Glaçons creux
100 gr par verre
Restaurant
Glaçons creux
200 gr par personne
Le glaçon creux (20 grammes) offre une grande surface de contact avec la boisson qui se refroidit plus vite (la boisson se glisse à l’intérieur). Elle peut donc être consommée très rapidement. NEW
MACHINE AVEC RÉSERVE DE STOCKAGE INTÉGRÉE • Système de production de glaçons creux (D.28 x H-40 mm) • Porte glissant vers l’intérieur • Refroidissement par air • Capacité de production : 26 Kg /24h (16 glaçons par cycle) • Capacité de stockage: 6 Kg • Gaz réfrigérant : R600a • Raccordement : eau ¾’ • Evacuation: ½’ (par gravité, H-45 mm) • 4 pieds réglables jusqu’à 30 mm • Dotation : 1 pelle à glaçons
CAP. PROD. 26 KG / 24 H
STOCKAGE 6 KG
DIM. 420x528x655
V 230 Mono
KW 0,22
RÉF. ICM26
€ 967
MACHINES DE TABLE • 2 modèles : carrosserie en plastique: 271568 ou en inox: 271551 • 2 capacités de production : 100 glaçons (271568) ou 150 glaçons (271551) • Pas de branchement d’eau fixe
CARROSSERIE PLASTIQUE 12 KG / 24 H
• Gaz réfrigérant : R134a • Formation des glaçons creux autour des barres réfrigérantes • Possibilité de choisir 3 tailles de glaçons (D.23xH-29 | D.25xH-31 | D.27xH-33)
CARROSSERIE INOX 14 KG / 24 H
271568
CAP. PROD. 12 KG / 24H 15 KG / 24H
214
STOCKAGE 3,2 L 4,5 L
Toutes les dimensions sont en mm
271551
DIM. 320x367x378 375x435x420
V 230 Mono 230 Mono
KW 0,13 0,20
RÉF. 271568 271551
€ 432 642
MEUBLES FROIDS
CELLULES DE REFROIDISSEMENT CELLULES DE REFROIDISSEMENT MIXTES GN1/1 ET 600X400 MM CARACTERITIQUES COMMUNES • Intérieur et extérieur en inox AISI 304 (sauf fond extérieur en acier galvanisé) • Isolation épaisseur 60 mm • Evaporateur anticorrosion traité cataphorèse • Sonde à cœur • Porte non réversible ferrée à gauche (ferrage à droite sur demande) • Joint de porte magnétique clipsé aisément démontable • Compartiment de l’évaporateur aisément accessible • Rack inox (600x400 mm et GN1/1) démontables sans outils • Pieds en inox réglables de 60 à 85 mm • Groupe logé à froid ventilé, pour ambiance +43°C, fluide R507A • Température de refroidissement: +70°C à +3°C • Température de congélation +70°C à -18°C • Régulation électronique avec affichage digital • Dégivrage naturel et automatique en fin de cycle • Evaporation des eaux de dégivrage • Le programmateur permet de passer en mode conservation à la fin processus de refroidissement rapide, ce qui permet de lancer le travail en fin de journée et de trouver les denrées fraiches ou surgelées le lendemain • Grilles non fournies
BFC10
BFC5
NBRE NIVEAUX 3 5 10 15
DIM. 750x740x750 750x740x880 750x740x1290 750x740x1850
KG +70°C A +3°C EN 90 MIN 14 20 25 45
KG +70°C A -18°C EN 270 MIN 11 15 20 35
KW 1.15 1.42 1.49 1.82
RÉF. BFC3 BFC5 BFC10 BFC15
€ 3466 4015 6770 14597 NEW
CELLULE DE REFROIDISSEMENT BFC2/3 • Panneau de commande électronique sur le côté • Construction intérieure et extérieure en inox • Rack intérieur inox démontable (format 3GN2/3 : 354x325 mm) au pas de 80 mm • Capacité de refroidissement: 9 Kg à +3°C • Capacité de congélation: 7 Kg de -18 à -40°C • Gaz réfrigérant: R404a • Plaques et grilles non fournies (voir chapitre bacs et grilles)
DIM EXT.
DIM INT.
658x630x420
340x363x270
Toutes les dimensions sont en mm
CAP. Refroidissement : 9kg à +3°C Congélation : 7kg de -18 à -40°C
V
KW
POIDS
RÉF.
€
230 MONO
0.52
45
BFC2/3
2962
215
216
CONCEPT L2G
CONCEPT L2G
217
Concept
CONCEPT L2G
LE SAVOIR-FAIRE L2G
218
• Une large gamme de meubles neutres ou réfrigérés • Possibilité de fabrication sur mesure • Réalisation d’implantations en 2D et 3D • Possibilité d’habillages divers : bois, covering, peinture...
CONCEPT L2G
219
220
ILÔTS ET MEUBLES ARRIÈRES TRADITIONNELS
ILÔTS ET MEUBLES ARRIÈRES TRADITIONNELS
Îlots et meubles arrières traditionnels
221
ILÔTS ET MEUBLES ARRIÈRES TRADITIONNELS 222
DIVERSES RÉALISATIONS L2G - BM PRODUCTIONS • Travail sur plans - fabrication sur mesure
• Large gamme de meubles neutres en inox disposés en ilot dos à dos ou en mural • Possibilité de structure en verre de séparation
• Chiffrage sur mesure • Nombreuses options disponibles
ILÔTS ET MEUBLES ARRIÈRES TRADITIONNELS
MEUBLES ILOTS POUR RAYONS TRADITIONNELS
223
ILÔTS ET MEUBLES ARRIÈRES TRADITIONNELS
MEUBLES ARRIÈRES POUR RAYONS TRADITIONNELS DESCRIPTIF GÉNÉRAL • Fabrication en inox AISI 304 • Dosserets 150x50 mm, décalage arrière de 20 mm pour les meubles hauteur 850 mm • Dosserets 250x50 mm, décalage arrière de 20 mm pour les meubles hauteur 750 mm
PLUSIEURS VERSIONS DISPONIBLES • Profondeur P-700 et P-800 mm • Meubles inox non peints (en standard) ou meubles inox peints époxy (Code RAL à spécifier à la commande)
• Meubles neutres ou meubles réfrigérés
3 1
1
MEUBLE LAVE-MAINS
2
MEUBLES POUBELLE
Poubelle basculante
224
• Portes battantes avec loqueteau vertical ou portes coulissantes doublées pour meubles >1000 mm • Étagère intermédiaire réglable en hauteur • Vérins inox sur platine hauteur 150 mm réglables en hauteur, diamètre 60 mm à filetage non apparent
Poubelle tiroir
5
3
MEUBLE NEUTRE POUR TRANCHEUR
4
5
6
MEUBLE BILLOT
ILÔTS ET MEUBLES ARRIÈRES TRADITIONNELS
2
6
4
MEUBLE COMBINÉ
MEUBLES NEUTRES
ESSUS D POLYÉTHYLÈNE
ESSUS D INOX
ESSUS D GRANIT NOIR
DESSUS HÊTRE 225
ILÔTS ET MEUBLES ARRIÈRES TRADITIONNELS
MEUBLES ARRIÈRES NEUTRES POUR SERVICE TRADITIONNEL MEUBLES NEUTRES DESSUS INOX • Dessus en inox AISI 304 épaisseur 40 mm • Hauteur du plan de travail : 850 mm L400 500 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 2000
PORTES BATTANTES AVEC LOQUETEAU PT. RÉF. P-700 € RÉF. P-800 1 MNIA47-PBL 1992 MNIA48-PBL 1 MNIA57-PBL 2077 MNIA58-PBL 1 MNIA67-PBL 2097 MNIA68-PBL 2 MNIA87-PBL 2624 MNIA88-PBL 2 MNIA107-PBL 2884 MNIA108-PBL 2 MNIA127-PBL 3043 MNIA128-PBL 3 MNIA147-PBL 4332 MNIA148-PBL 3 MNIA167-PBL 4590 MNIA168-PBL 3 MNIA187-PBL 4750 MNIA188-PBL 4 MNIA207-PBL 5343 MNIA208-PBL
• Dosseret inox 150x50 mm, décalage arrière de 20 mm • Une étagère intermédiaire réglable PORTES COULISSANTES PT. RÉF. P-700 € 2 MNIA107-PC 2695 2 MNIA127-PC 2806 2 MNIA147-PC 3044 2 MNIA167-PC 3180 2 MNIA187-PC 3343 2 MNIA207-PC 3564
€ 2259 2360 2384 2962 3260 3443 4897 5194 5378 6032
PT. = PORTES
RÉF. P-800 MNIA108-PC MNIA128-PC MNIA148-PC MNIA168-PC MNIA188-PC MNIA208-PC
€ 3099 3227 3501 3668 3844 4098
MEUBLES NEUTRES DESSUS GRANIT NOIR • Dessus en granit noir nero Africa épaisseur 20 mm • Hauteur du plan de travail : 850 mm (granit inclus) L400 500 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 2000
PORTES BATTANTES AVEC LOQUETEAU PT. RÉF. P-700 € RÉF. P-800 1 MNGA47-PBL 2764 MNGA48-PBL 1 MNGA57-PBL 2903 MNGA58-PBL 1 MNGA67-PBL 2922 MNGA68-PBL 2 MNGA87-PBL 3316 MNGA88-PBL 2 MNGA107-PBL 3791 MNGA108-PBL 2 MNGA127-PBL 4128 MNGA128-PBL 3 MNGA147-PBL 5606 MNGA148-PBL 3 MNGA167-PBL 6100 MNGA168-PBL 3 MNGA187-PBL 6501 MNGA188-PBL 4 MNGA207-PBL 7336 MNGA208-PBL
• Dosseret inox 150x50 mm, décalage arrière de 20 mm • Une étagère intermédiaire réglable
PORTES COULISSANTES PT. RÉF. P-700 € 2 MNGA107-PC 3609 2 MNGA127-PC 3891 2 MNGA147-PC 4319 2 MNGA167-PC 4699 2 MNGA187-PC 5094 2 MNGA207-PC 5556
€ 2923 3083 3104 3532 3744 3854 5097 5751 6109 6886
PT. = PORTES
RÉF. P-800 MNGA108-PC MNGA128-PC MNGA148-PC MNGA168-PC MNGA188-PC MNGA208-PC
€ 3600 3661 4046 4389 4741 5161
MEUBLES NEUTRES DESSUS HÊTRE • Dessus en hêtre épaisseur 20 mm • Hauteur du plan de travail : 850 mm (hêtre inclus) L400 500 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 2000
PORTES BATTANTES AVEC LOQUETEAU PT. RÉF. P-700 € RÉF. P-800 1 MNBA47-PBL 2261 MNBA48-PBL 1 MNBA57-PBL 2374 MNBA58-PBL 1 MNBA67-PBL 2423 MNBA68-PBL 2 MNBA87-PBL 2921 MNBA88-PBL 2 MNBA107-PBL 3184 MNBA108-PBL 2 MNBA127-PBL 3348 MNBA128-PBL 3 MNBA147-PBL 4640 MNBA148-PBL 3 MNBA167-PBL 4981 MNBA168-PBL 3 MNBA187-PBL 5245 MNBA188-PBL 4 MNBA207-PBL 5924 MNBA208-PBL
€ 2419 2631 2688 3233 3535 3724 5264 5674 5987 6738
• Dosseret inox 150x50 mm, décalage arrière de 20 mm • Une étagère intermédiaire réglable
PORTES COULISSANTES PT. RÉF. P-700 € 2 MNBA107-PC 2996 2 MNBA127-PC 3111 2 MNBA147-PC 3353 2 MNBA167-PC 3597 2 MNBA187-PC 3859 2 MNBA207-PC 4168
PT. = PORTES
RÉF. P-800 MNBA108-PC MNBA128-PC MNBA148-PC MNBA168-PC MNBA188-PC MNBA208-PC
€ 3375 3507 3868 4148 4453 4805
MEUBLES NEUTRES DESSUS POLYÉTHYLÈNE • Dessus poly épaisseur 20 mm couleur blanche (autres couleurs : rouge, noir, marbré sur demande) • Hauteur du plan de travail : 850 mm (polyéthylène inclus) • Dosseret inox 150x50 mm, décalage arrière de 20 mm • Une étagère intermédiaire réglable L400 500 600 800 1000 1200
226
PORTES BATTANTES AVEC LOQUETEAU PT. RÉF. P-700 € RÉF. P-800 1 MNPA47-PBL 2171 MNPA48-PBL 1 MNPA57-PBL 2274 MNPA58-PBL 1 MNPA67-PBL 2311 MNPA68-PBL 2 MNPA87-PBL 2769 MNPA88-PBL 2 MNPA107-PBL 3061 MNPA108-PBL 2 MNPA127-PBL 3176 MNPA128-PBL
* Autres dimensions nous consulter Toutes les dimensions sont en mm
€ 2314 2515 2561 3084 3365 3532
PORTES COULISSANTES PT. RÉF. P-700 € 2 MNPA107-PC 2847 2 MNPA127-PC 2944
RÉF. P-800 MNPA108-PC MNPA128-PC
€ 3204 3315
PT. = PORTES
MEUBLES BILLOT
L600 1200 600
DSS Poly Poly Bois
PORTES BATTANTES AVEC LOQUETEAU PT. RÉF. P-700 € RÉF. P-800 1 MBPA67-PBL 2831 MBPA68-PBL 2 MBPA127-PBL 4425 MBPA128-PBL 1 MBBA67-PBL 2941 MBBA68-PBL
1200 Bois 2
MBBA127-PBL 4643
€ 3122 4822 3380
MBBA128-PBL 5338
PORTES COULISSANTES PT. RÉF. P-700. € 2 MBPA127-PC 4384 M B B A 1 2 7 - 4319 2 PC
RÉF. P-800 MBPA128-PC -
€ 4589 -
MBBA128-PC 5116
PT. = PORTES DSS = DESSUS
1 MEUBLES NEUTRES POUR TRANCHEUR • Dessus en inox AISI 304 épaisseur 40 mm • Hauteur du plan de travail : 750 mm • Dosseret inox 250x50 mm, décalage arrière de 20 mm L1000 1200 1400 1600 1800 2000
PORTES BATTANTES AVEC LOQUETEAU P-P RÉF. P-700 € RÉF. P-800 2/1 MTA107-PBL 2907 MTA108-PBL 2/1 MTA127-PBL 3058 MTA128-PBL 3/2 MTA147-PBL 4404 MTA148-PBL 3/2 MTA167-PBL 4649 MTA168-PBL 3/2 MTA187-PBL 4801 MTA188-PBL 4/3 MTA207-PBL 5487 MTA208-PBL
• Prise(s) électrique(s) 230V mono intégrée(s) dans le dosseret • Une étagère intermédiaire réglable € 3269 3444 4946 5229 5404 6146
PORTES COULISSANTES P/P RÉF. P-700 € 2/1 MTA107-PC 2709 2/1 MTA127-PC 2815 2/2 MTA147-PC 3152 2/2 MTA167-PC 3290 2/2 MTA187-PC 3437 2/3 MTA207-PC 3758
RÉF. P-800 MTA108-PC MTA128-PC MTA148-PC MTA168-PC MTA188-PC MTA208-PC
€ 3444 3220 3592 3751 3919 4272
P/P = PORTES / PRISES
2 MEUBLES PLONGE • Dessus en inox AISI 304 épaisseur 40 mm • Hauteur du plan de travail : 850 mm • Dosseret inox 150x50 mm, décalage arrière de 20 mm L1200 1400 1600 1800 2000
PORTES BATTANTES AVEC LOQUETEAU PORTES RÉF. P-700 € RÉF. P-800 2 MPA127-PBL 3782 MPA128-PBL 3 MPA147-PBL 4962 MPA148-PBL 4 MPA167-PBL 5425 MPA168-PBL 3 MPA187-PBL 5658 MPA188-PBL 4 MPA207-PBL 5860 MPA208-PBL
€ 4128 4086 5946 5974 6462
• 1 Bac à droite 500x500x250 mm (robinet non inclus) • Égouttoir lisse PORTES COULISSANTES PORTES RÉF. P-700 2 MPA127-PC 2 MPA147-PC 2 MPA167-PC 2 MPA187-PC 2 MPA207-PC
€ 3615 3696 3805 3913 4266
RÉF. P-800 MPA128-PC MPA148-PC MPA168-PC MPA188-PC MPA208-PC
ILÔTS ET MEUBLES ARRIÈRES TRADITIONNELS
• Dessus en poly blanc épaisseur 100 mm ou hêtre bois debout épaisseur 100 mm • Hauteur du plan de travail : 850 mm (billot inclus) • Dosseret inox 150x50 mm, décalage arrière de 20 mm • Une étagère intermédiaire réglable
€ 5458 4086 4211 4336 4742
3 MEUBLE COMBINÉ LAVE-MAINS/POUBELLE • Dessus inox avec 1 TVO D.200 mm affleurant à gauche avec couvercle inox + 1 bac 400x400x250 + 1 trou robinetterie diamètre 32 mm (robinet non inclus) • Hauteur du plan de travail : 850 mm
L1200
PORTES 1
PORTE BATTANTE AVEC LOQUETEAU + FAÇADE BASCULANTE RÉF. P-700 € RÉF. P-800 MCA127-FB 4840 MCA128-FB
1
Toutes les dimensions sont en mm
2
• Dosseret inox 150x50 mm, décalage arrière de 20 mm • 1 porte battante avec loqueteau + 1 tiroir coulissant ou façade basculante
€ 5377
PORTE BATTANTE AVEC LOQUETEAU + TIROIR COULISSANT RÉF. P-700 € RÉF. P-800 MCA127-TC 5187 MCA128-TC
€ 5756
3
227
ILÔTS ET MEUBLES ARRIÈRES TRADITIONNELS
MEUBLES LAVE-MAINS • Dessus inox avec 1 bac 340x340x200 mm + 1 trou robinetterie diamètre 32 mm (robinet non inclus) • Hauteur du plan de travail : 850 mm • Dosseret inox 150x50 mm, décalage arrière de 20 mm • Sans étagère intermédiaire L600
PORTES 1
PORTE BATTANTE AVEC LOQUETEAU RÉF. P-700 € RÉF. P-800 MLMA67-PBL 2746 MLMA68-PBL
€ 2990
1 MEUBLES POUBELLE DESSUS PLEIN • Dessus inox épaisseur 40 mm • Hauteur du plan de travail : 850 mm L600
PORTES 1
FAÇADE BASCULANTE RÉF. P-700 € MPBA67-FB 1988
• Dosseret inox 150x50 mm, décalage arrière de 20 mm • 2 modèles : poubelle inox sur tiroir coulissant ou façade basculante RÉF. P-800 MPBA68-FB
€ 2256
TIROIR COULISSANT RÉF. P-700 € MPBA67-TC 2254
RÉF. P-800 MPBA68-TC
€ 2547
2 MEUBLES POUBELLE AVEC TVO • Dessus inox épaisseur 40mm • Hauteur du plan de travail : 850 mm L600
PORTES 1
FAÇADE BASCULANTE RÉF. P-700 € TVO-MPBA67-FB 2378
• TVO Ø200 mm avec couvercle inox • Dosseret inox 150x150 mm décalage arrière de 20 mm RÉF. P-800 TVO-MPBA68-FB
SANS TVO 1
€ 2672
TIROIR COULISSANT RÉF. P-700 € TVO-MPBA67-TC 2631
AVEC TVO
RÉF. P-800 TVO-MPBA68-TC
€ 2963
2
MPBA67-FB TVO-MPBA-67-FB
MPBA67-TC TVO-MPBA-67-TC
MEUBLES TIROIRS • Dessus inox épaisseur 40 mm • Hauteur du plan de travail : 850 mm • Dosseret inox 150x50 mm, décalage arrière de 20 mm • 2 modèles : 2 tiroirs ou 3 tiroirs superposés L400 600 400 600
TIROIRS 2 2 3 3
RÉF. P-700 M2TA47 M2TA67 M3TA47 M3TA67
€ 2130 2383 2261 2541
RÉF. P-800 M2TA48 M2TA68 M3TA48 M3TA68
€ 2379 2675 2601 2922
M2TA46 228
Toutes les dimensions sont en mm
M3TA46
JOUES DE FINITION
FENTE À COUTEAUX SUR DOSSERET INOX
• Chaque meuble qui se trouve en bout de ligne (meuble de gauche et meuble de droite) nécessite une joue de finition afin de cacher le vide sanitaire. DÉSIGNATION Joue gauche Joue droite
RÉF. P-700 JG700 JD700
€ 141 141
RÉF. P-800 JG800 JD800
• Dimensions : longueur 300 x 5 mm DÉSIGNATION Fente à couteaux
RÉF. FENTE-DOSS
€ 41,70
€ 162 162
ILÔTS ET MEUBLES ARRIÈRES TRADITIONNELS
OPTIONS POUR LES MEUBLES ARRIÈRES TRADITIONNELS NEUTRES
PEINTURE • Nous proposons en option la peinture : des portes et des joues de finition latérales • Spécifier le code RAL correspondant à la couleur choisie DÉSIGNATION Peinture joue Peinture porte battante Peinture porte coulissante (le ml)
RÉF. RAL-J RAL-PBL RAL-PC
€
DOSSERETS LATÉRAUX DOUBLÉS DÉSIGNATION Dosseret latéral H-150 mm Dosseret latéral H-250 mm
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. P-700 DOSS-LAT150-700 DOSS-LAT250-700
€ 312 469
RÉF. P-800 DOSS-LAT150-800 DOSS-LAT250-800
€ 360 539
229
ILÔTS ET MEUBLES ARRIÈRES TRADITIONNELS
PRISES ÉLECTRIQUES SUPPLÉMENTAIRE POUR DOSSERET • 2 modèles : 230 V mono ou 380 V TRI+N • La prestation comprend le perçage du trou dans le dosseret + montage de la prise DÉSIGNATION Prise 230 V mono Prise 380 V TRI+N
RÉF. PRISE-230V PRISE-380V
• Option non disponible pour façade basculante DÉSIGNATION Pédale inox à commande au pied
RÉF. VOLET-TC
RÉF. PEDALE-TC
€ 219
€ 182 259
V OLET BASCULANT POUR MEUBLE POUBELLE DÉSIGNATION Volet basculant inox
PÉDALE D’OUVERTURE POUR MEUBLE POUBELLE SUR TIROIR COULISSANT
TROUS VIDE ORDURES € 219
• Dessus inox : TVO embouti avec collerette grise affleurante diamètre intérieur 160 mm • Dessus polyéthylène : TVO découpé sans collerette diamètre 160 mm DÉSIGNATION Dessus inox : TVO avec collerette affleurante Dessus polyéthylène sans collerette Couvercle inox
RÉF. TVO-MAT TVO-POLY TVO-MAT-COUV
€ 417 81,00 41,70
ACCESSOIRES POUR LES MEUBLES ARRIÈRES TRADITIONNELS NEUTRES S ÉPARATIONS VITRÉES • Verre trempé épaisseur 6 mm avec 1 coin rayonné • La prestation comprend le montage de 3 supports vitres sur le meuble + fourniture de la vitre de séparation DÉSIGNATION RÉF. P-700 Séparation H-200 mm SEP200-700 Séparation H-300 mm SEP300-700
230
Toutes les dimensions sont en mm
€ 339 469
RÉF. P-800 € SEP200-800 390 SEP300-800 539
PLINTHES
DÉSIGNATION Plinthe au ml
RÉF. ML-PLINTHE
€ 127
MÉLANGEURS MONOTROU
ROBINETS ÉLECTRONIQUES
• Robinet mélangeur monotrou • Col de cygne orientable diamètre 18 mm • Débit de 17 L/min à 4 Bar • Livré avec flexibles inox embout femelle 3/8 • Clapet anti retour et filtres à l’intérieur des flexibles inox DÉSIGNATION Robinet mélangeur monotrou, col de 250 mm Robinet mélangeur monotrou, col de 300 mm
DIM.
RÉF.
€
250x250
ROBM-250
83,00
300x250
ROBM-300
85,00
• Zone de détection : 12-14 cm • Température d’eau : 0° - 60°C • Température ambiante : 1 - 45°C • Livré avec flexible prêt au raccordement • Alimentation : 4 piles AA fournies et secteur (double alimentation obligatoire) DÉSIGNATION DIM. Robinet électronique EF 150x210 Robinet électronique avec 150x210 mitigeur
RÉF. K14-9850
€ 293
M-K14-9850
326
ILÔTS ET MEUBLES ARRIÈRES TRADITIONNELS
• Construction inox 304, hauteur 150 mm • Démontables
DOUCHETTES MONOTROU • Modèles à poser sur plonge, mono-trou, embout mâle 1/2” • Débit 17L/min à 5 bars, base diamètre 32 mm • Mélangeur 1/4 de tour ou standard selon modèle • Flexible inox de 1 m + clapet anti-retour et filtre, embout femelle 3/8 • Ressort de sécurité chromé • Équerre de fixation murale DÉSIGNATION Douchette EC/EF mono-trou, avec col de cygne, mélangeur 1/4 de tour, H-580 mm Douchette EC/EF mono-trou, avec col de cygne, mélangeur avec levier, H-580 mm Douchette EC/EF mono-trou, avec col de cygne, mélangeur standard, H-580 mm Douchette EC/EF mono-trou, mélangeur 1/4 de tour, H-580 mm
RÉF.
€
H58-DCC1/4-PM
341
H58-DCCL-PM
382
H58-DCC-PM
346
H58-DECEF1/4-PM
272
PENSEZ-Y ! SUPPORT DOUCHETTE • Patte inox AISI 304, ép. 15/10ème à fixer pour support douchette lorsque la plonge n’est pas appuyée au mur DIM. 60x50x65
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. EFDSD
€ 22,40
231
ILÔTS ET MEUBLES ARRIÈRES TRADITIONNELS
P ÉDALE DE COMMANDE ET BOUTON POUSSOIR DÉSIGNATION Commande au pied mitigée complète à monter (pédale mitigée avec levier unique + 1 flexible inox tressé 1.4 m + 2 flexibles inox tressés 0.5 m + col de cygne 250 mm) Commande fémorale par bouton poussoir à monter (bouton poussoir + mitigeur + 1 flexible inox tressé 1.4 m + 2 flexibles tressés 1 m + col de cygne 250 mm)
TACP01
RÉF.
€
TACP01
249
BPFR8700
239
BPFR8700
BARRES À DENTS-DE-LOUP INOX 304 POLI MIROIR 3 FACES • Section 30x6 : 8 dents de 55 mm au ml (diamètre 10 mm) • Section 40x8 : 7 dents de 65 mm au ml (diamètre 12 mm) • Section 50x10 : 6 dents de 70 mm au ml (diamètre 14 mm) L1000 1500 2000 1000 1500 1000 1500
SECTION 30x6 30x6 30x6 40x8 40x8 50x10 50x10
RÉF. 03571-1 03571-1.5 03571-2 03575-1 03575-1.5 03577-1 03577-1.5
€ 214 321 428 287 430 335 503
GÂCHES MURALES INOX 304 POLI • Gâche fournie avec 3 vis TF 6x50 CARRÉ POLI 16 16 16
POUR BARRE 30x6 40x8 50x10
RÉF. 03891 03893 03895
€ 142 149 159
03891
PLATINES MURALES INOX 304 À PLATINE
232
SAILLIE
CARRÉ POLI
POUR BARRE
RÉF.
€
120 150 200 120 150 200 120 150
16 16 16 16 16 16 16 16
30x6 30x6 30x6 40x8 40x8 40x8 50x10 50x10
03639 03692 03693 03640 03695 03678 03641 03677
238 266 290 259 288 304 268 280
Nos produits sont conformes à l'usage alimentaire et respectent les dispositions du règlement (CE) N° 1935/2044 du 27 oct.2004 Toutes les dimensions sont en mm
ILÔTS ET MEUBLES ARRIÈRES TRADITIONNELS
MEUBLES ARRIÈRES RÉFRIGÉRÉS SUR GROUPE LOGÉ CARACTÉRISTIQUES COMMUNES • Construction monocoque en inox AISI 304 (intérieur et extérieur) • Isolation par mousse de polyuréthane injectée de 50 mm d’épaisseur • Groupe logé avec détendeur R404a, réfrigération 0/+8°C • Équipement intérieur par porte : 1 grille 430x325 (P-600) ou 600x400 (P-700) • Portes battantes • Dosseret 150x50 mm • Vérins inox sur platine hauteur 150 mm réglables en hauteur
MAT-66133040
PLUSIEURS VERSIONS DISPONIBLES • Portes battantes sans loqueteau (gamme P-600 mm) • Portes battantes avec ou sans loqueteau (gamme P-700 mm et gamme P-800 mm sur demande) • Meubles non peints (en standard) ou meubles inox peints époxy (code RAL à spécifier) MEUBLES RELIÉS SUR CENTRALE FROID À DISTANCE : NOUS CONSULTER
RAL-MAT-66133010
MEUBLES RÉFRIGÉRÉS P-600 MM DÉSIGNATION V 2 Portes 230 Mono 3 Portes 230 Mono 4 Portes 230 Mono 1 Niveau de grille supplémentaire (max. 5 niveaux)
POIDS 76 106 121
DIM. 1260x600x850 1720x600x850 2180x600x850
RÉF. MAT-66133010 MAT-66133025 MAT-66133040 64700094
€ 3886 4303 4937 41,90
MEUBLES RÉFRIGÉRÉS P-700 MM DÉSIGNATION V POIDS DIM. 2 Portes 230 Mono 87 1380x700x850 3 Portes 230 Mono 120 1900x700x850 4 Portes 230 Mono 139 2420x700x850 1 Niveau de grille 600x400 mm supplémentaire (glissières incluses)
RÉF. AVEC LOQUETEAU MAT-66133010-PBL MAT-66133025-PBL MAT-66133040-PBL KIT-64700092
OPTIONS PEINTURE
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. MAT-RAL-J MAT-RAL-P
RÉF. SANS LOQUETEAU MAT-66133010-PB MAT-66133025-PB MAT-66133040-PB
€ 3966 4402 5036 5036
PRISES ÉLECTRIQUES POUR DOSSERET
• Spécifier le code RAL correspondant à la couleur choisie DÉSIGNATION Peinture joue Peinture porte
€ 4541 5264 6186
€ 223 223
• 2 modèles : 230 V mono ou 380 V TRI+N • La prestation comprend le perçage du trou dans le dosseret + montage de la prise DÉSIGNATION Prise 230 V MONO Prise 380 V TRI+N
RÉF. MAT-PRISE-230V MAT-PRISE-380V
€ 299 360
233
MARĂ&#x2030;E 234
Toutes les dimensions sont en mm
MARÉE Etals et accessoires périphériques................................................... p.xx Marée Marée Bacs à glace, bacs de criée et trémies à glace................................. p.xx Mobilier inox spécifique.................................................................... p.xx Etals et accessoires périphériques ................................................ p.237 Matériel électrique............................................................................ p.xx Bacs à glace, bacs de criée et trémies à glace ............................. p.244 Coutellerie et petit matériel.............................................................. p.xx Matériel électrique ......................................................................... p.249 Coutellerie et petit matériel ........................................................... p.250 Toutes les dimensions sont en mm
235
MARÉE 236
DIVERSES RÉALISATIONS L2G - BM PRODUCTIONS • Travail sur plans - fabrication sur mesure
Toutes les dimensions sont en mm
LES ÉTALS NEUTRES CHIFFRAGE SUR MESURE : NOUS CONSULTER
MARÉE
Étals et accessoires périphériques
CARACTÉRISTIQUES COMMUNES • Construction inox AISI 304 L • Isolation mousse polyuréthane injectée épaisseur 40 mm • Grilles de fond perforées amovibles • Largeur 1100 mm en standard
• Angle d’inclinaison : modifiable sur demande • Différentes typologies : - service avant : angle d’inclinaison de 15,6° - service arrière : angle d’inclinaison de 13°
DIFFÉRENTES FORMES • Étals droits • Étals simple courbe • Étals double courbe
DIFFÉRENTS TYPES DE PIEDS • Pieds oblongs • Pieds cylindriques • Pieds bateau • Piétement avec jupage • Pieds en PMMA avec éclairage LED
DIFFÉRENTS TYPES DE PARE-HALEINES • Vitres droites ou bombées • Vitres avec ou sans support inox • Vitres relevables ou basculantes • Différentes hauteurs : 200, 300, 400 mm
NOMBREUSES OPTIONS DISPONIBLES • Intégration de LED sous le bandeau avant ou sur le bandeau arrière • Compatibilité pour nébulisation et brumisation • Intégration de rampes de nettoyage ou de déglaçage • Peinture des joues et/ou des pieds + plinthes inox • Polissage des tubes pour obtenir un effet miroir
LES ÉTALS RÉFRIGÉRÉS - FROID STATIQUE OU VENTILÉ CHIFFRAGE SUR MESURE : NOUS CONSULTER
CARACTÉRISTIQUES COMMUNES • Construction tout inox AISI 304 L • Isolation par mousse de polyuréthane épaisseur 40 mm • Pieds oblongs, cylindriques ou bateau • Possibilité de mettre de la glace sur une hauteur de 50 mm
RÉFRIGÉRATION STATIQUE
RÉFRIGÉRATION VENTILÉE
DIFFÉRENTS TYPES DE PARE-HALEINES • Réfrigération statique avec évaporateur seul • Réfrigération statique avec serpentin seul • Réfrigération statique avec évaporateur et serpentin • Réfrigération ventilée • Réfrigération statique et ventilée
DIFFÉRENTS TYPES DE RACCORDEMENTS
DIFFÉRENTS TYPES DE FRIGORIGÈNES
• Sur centrale réfrigérée à distance • Sur groupe logé
• Gaz R134a • Gaz R144a
Toutes les dimensions sont en mm
• Eau glycolée • CO2 237
MARÉE
LES ACCESSOIRES POUR ÉTALS NEUTRES ET RÉFRIGÉRÉS
1
PLAN DE COUPE ÉTAL NEUTRE
À POSER SUR LE DESSUS ESCALIERS DE PRÉSENTATION
DÉSIGNATION Escalier de présentation 5 bacs GN1/3-65 (inclus) Escalier de présentation 4 bacs GN1/3-65 (inclus)
55510
RÉF. ÉTAL NEUTRE
RÉF. ÉTAL RÉFRIGÉRÉ
€
55510
-
920
-
ER-55510
917
1 SUPPORTS BALANCE RÉF. ÉTAL NEUTRE Support balance 500x400 mm 15823 Support balance + case à papier 15824 DÉSIGNATION
15823
2
2 RÉF. ÉTAL RÉFRIGÉRÉ ER-15823 ER-15824
€ 465 770
PLAN DE COUPE ÉTAL RÉFRIGÉRÉ
À POSER SUR L’AVANT KIT DE PRÉSENTATION •S ystème d’accrochage identique pour étal neutre et réfrigéré
DÉSIGNATION Support inox fixe
RÉF. 15772
€ 360
DÉSIGNATION Bac à coquillages inox + séparation + grille
RÉF. 15817
€ 381
DÉSIGNATION Panier à coquillage osier (1000x350x200)
RÉF. 92064
€ 84,00
1 2
15772
+ + 15817
238
Toutes les dimensions sont en mm
92064
MARÉE
3
ACCROCHAGE SUR L’ARRIÈRE EXCROISSANCES RÉF. ÉTAL NEUTRE
DÉSIGNATION
3 3
RÉF. ÉTAL RÉFRIGÉRÉ
€
ER-15850
1904
ER-15852
2115
RÉF. ÉTAL RÉF. ÉTAL NEUTRE RÉFRIGÉRÉ
€
Excroissance avec grille 15850 1000x500 Excroissance avec grille 15852 1500x500
15850
CASES À PAPIER DÉSIGNATION
DIM.
Case à papier horizontale1 compartiment Case à papier horizontale 3 compartiments Case à papier verticale 1 compartiment
15879S
500x350x100 15877S
ER-15877S
465
966x350x100 15879S
ER-15879S
550
500x250x80
ER-18289
512
18289
15877S
SUPPORT THERMOSOUDEUSE DÉSIGNATION Support thermosoudeuse
RÉF. ÉTAL NEUTRE 15868S
RÉF. ÉTAL RÉFRIGÉRÉ ER-15868S
€ 876 ER-15868S
SUPPORT SACS POUR ÉTAL DROIT 3
DÉSIGNATION
DIM.
RÉF. ÉTAL NEUTRE
RÉF. ÉTAL RÉFRIGÉRÉ
€
Crochet portesacs réglable
300x40x42
15991
ER-15991
178
RÉF. ÉTAL NEUTRE
RÉF. ÉTAL RÉFRIGÉRÉ
€
18295
ER-18295
705
18835
ER-18835
773
15820
ER-15820
1231
15335**
ER-15335*
1547
15991
TABLES DE TRAVAIL DÉSIGNATION Tablette de travail 600x400 sans TVO Tablette de préparation 600x400 avec TVO ø150 Combiné de préparation 900x600 avec bac de rinçage ø450 avec TVO Combiné de préparation 1500x600 avec bac de rinçage ø450 et TVO
18835
** DOUCHETTE NON INCLUSE 15335 Toutes les dimensions sont en mm
239
MARÉE
AUTRES ACCESSOIRES POUR ÉTALS NEUTRES ET RÉFRIGÉRÉS DOUCHETTES SUSPENDUES
DÉROULEURS DE SACS INOX
• Système avec flexible inox longueur 3000 mm(16589) ou longueur 2000 mm (16586) idéal pour une utilisation en poissonnerie • Système avec ressort
• Construction inox AISI 304
L- DU FLEXIBLE 3000 2000
RÉF. 16589 16586
€ 205 196
DÉSIGNATION Mural Sur pied Sur étal neutre
DIM. L-400 400xH-1120 L-400
RÉF. 230801 230802 230803
€ 105 247 121
230801
230802
MARCHES PIEDS • Construction tout inox ferritique ou AISI 304 • 2 marches perforées anti-dérapantes DIM. 500x500x600 500x500x600
RÉF. F-STAIRS-2S STAIRS-2S
€ 438 459
NEW
D OUCHETTE DE RINÇAGE ACCROCHABLE • Système avec flexbible inox L. 2000mm + embout douchette + patte de fixation DÉSIGNATION Douchette de rinçage Patte de fixation douchette supplémentaire 70x30x30
RÉF. 16587
€
2030
75
MOULE À GLACE
+ 240
Toutes les dimensions sont en mm
• Construction inox AISI 304 DIM. 850x150x200
RÉF. MOULEG
€ 186
SUPPORT INOX POUR BALANCE SUSPENDUE
SUPPORT DOUCHETTE
DIM. H-2000
RÉF. SUPP2/BAL/T
€ 990
PELLES À COQUILLAGES ALUMINIUM DIM. (L-) 265 310 400
CAPACITÉ (L) 0,5 0,6 2
RÉF. 521502 521601 521809
€ 13,40 16,30 24,10
• Ce support s'utilise pour maintenir le mât de la douchette quand il n'y a pas de mur • Construction inox AISI 304 • 2 points de fixation : sous le poly + sur le dosseret arrière du combiné de découpe hauteur 200 mm
DIM. H-640
€ 356
BAC À COQUILLAGES • Construction inox AISI 304 • Panier avec fond perforé et 2 poignées •À l'intérieur : 1 séparateur en forme de croix démontable DIM. 430x430x80
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 15837
MARÉE
• Tube inox AISI 304 diamètre 50 mm • 2 points de fixation : à l'arrière de l'étal + platine au sol • 1 aiguille est prévue à l'intérieur du tube pour tirer le câble informatique • Autre solution proposée : potence murale pour un étal service avant, positionnée contre un mur
RÉF. 53013
€ 186
241
MARÉE
MODULES DE PRÉSENTATION POISSONS CARACTÉRISTIQUES COMMUNES • Construction inox AISI 304L • 4 roulettes diamètre 125 mm dont 2 à freins • Inclinaison et hauteur réglables • Tubes annelés pour évacuation des eaux de fonte • Isolation par mousse polyréthane injectée • En option : chandelles de réhausse réglables DIM. 1100x1100 1250x1100 2200x1100 L-700
RÉF. MODP1100 MODP1250 MODP2200 CHANDELLE
€ 2128 2201 2661 128
POUR LES FAUX MURS DE GLACE POLYÉTHYLÈNE : NOUS CONSULTER
TABLETTE DE TRAVAIL AVEC TVO ET BAC DE RINÇAGE
TABLETTE DE TRAVAIL AVEC TVO • Construction inox AISI 304 • Dessus, poly blanc HD500 épaisseur 25 mm • TVO diamètre 150 mm • Dosseret simple hauteur 100 mm DIM. 550x550x850
RÉF. 15620
€ 829
• Construction inox AISI 304 • Dessus, poly blanc HD500 épaisseur 25 mm • TVO diamètre 150 mm • Bac de rinçage inox amovible diamètre 450 mm avec siphon PVC • Dosseret simple hauteur 100 mm DOUCHETTES DE RINÇAGE P. 240 DIM. 900x550x850
242
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 15622
€ 1169
NEW
MODULE BASCULANT GAIN DE PLACE
MARÉE
• construction inox AISI 304 • isolation mousse polyuréthane injectée 40mm • 4 roulettes diamètre 125 mm • Plateau repliable (système de goupille) pour remisage en réserve DIM. Module basculant Tablette de travail pour module basculant avec TVO, dessus poly
DIM. 1100x800x770
RÉF. MODPB1180-SUP
€ 3405
600x400
TAB6040-MODPB
934
MODULE D’ANIMATION ROULANT • Construction inox AISI 304 • Isolation mousse polyuréthane injectée 40 mm • 4 roulettes diamètre 125 mm dont 2 à freins • Inclinaison et hauteur fixes, pare-haleine plexiglas non fourni • Avec bac de récupération des eaux de fonte DIM. 1500x800 Option pare-haleine plexiglass
RÉF. MODA1500 PLEXI-MODA1500
€ 2855 372
ÎLOT À COQUILLAGE EN FORME D’AMANDE • Construction inox AISI 304 L • Isolation mousse polyuréthane injectée 40 mm • 4 roulettes diamètre 100 mm dont 2 à freins • Avec bac de récupération des eaux de fonte entre les pieds DIM. 2000x1300x900
RÉF. AMANDE2000
€ 5737
ÎLOTS À COQUILLAGES OCTOGONAUX • Construction inox AISI 304 L • Isolation mousse polyuréthane injectée 40 mm • 2 Profils possibles : tube diamètre 114 mm (en standard) ou profil plié droit (sur demande) • Évacuation centrale diamètre 40 mm avec bac de récupération • 2 Roulettes diamètre 125 mm et 2 vérins de réglage DIM. 1000x1000x720 1500x1500x720 2100x2100x720
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. ILOT1000 ILOT1500 ILOT2100
€ 5500 6785 6685
243
MARÉE
Bacs à glace, bacs de criée et trémies à glace BACS À GLACE BACS À GLACE MONOBLOCS ROULANTS
BACS À GLACE MONOBLOCS ROULANTS • Fabrication en polyéthylène qualité alimentaire, couleur grise • Plage d’utilisation : -20°C à +80°C • Fourni avec robinet de vidange et 4 roulettes pivotantes à chaque angle
• Fabrication en polyéthylène qualité alimentaire, couleur grise • Plage d’utilisation : -20°C à +80°C • Fourni avec robinet de vidange et 4 roulettes pivotantes au centre de chaque face L 350 470 650 couvercle
DIM 1200x800x580 1200x800x760 1200x1000x760 1215x815x70
RÉF. CPP330 CPP470 CPP650 PB-CD5
€ 775 821 846 167
L 270 500
DIM 1040x640x670 1200x800x960
RÉF. SPE-CPP330 SPE-CPP500
€ 345 635
B ACS À GLACE SUR CHÂSSIS INOX ROULANT • Bac en polyéthylène qualité alimentaire, couleur blanche • Plage d’utilisation : -20°C à +80°C • Fourni avec robinet de vidange • Armature roulante inox AISI 304 avec et 4 roulettes pivotantes ø 100 mm dont 2 freinées • Option : raccord + robinet de vidange L 220 310 500 -
DIM 900x700x540 1030x800x600 1250x965x800 Raccord + robinet
RÉF. 18325 18326 N18347 18317
€ 984 1043 1381 33,60
PENSEZ-Y ! P ELLE À GLACE • Fabrication en polypropylène massif • Stérilisable • Résiste aux chocs thermiques : -40°C à + 100°C
DIM. 380x340x1240
RÉF. 56005
€ 86,00
BACS DE CRIÉE • HDPE couleur bleue • Emboîtables et gerbables • Avec système de drainage (les saumures, sang, huile, glace fondue sont drainé(e)s, ce qui garantit une qualité optimale de poisson • Fond bombé pour éviter de marquer le poisson lors du gerbage des bacs CAPACITÉ (L) CAP. DE CHARGE DIM. INT. DIM. EXT. RÉF. 15 7 à 10 Kg de poisson 490x370x105 600x400x125 2000 20 11 à 15 Kg de poisson 490x370x130 600x400x155 2001
244
Toutes les dimensions sont en mm
• Poignées de transport ergonomiques pour éviter tout contact avec le poisson) • Traitement anti-UV
€ 32,70 34,30
NEW
NOS MODÈLES DE TRÉMIES À GLACE FACILITENT LE REMPLISSAGE EN GLACE DE VOS ÉTALS. ELLES ÉVITENT AU POISSONNIER DE CHARGER MANUELLEMENT LA GLACE SUR LES ÉTALS ET PRÉVIENNENT DES TROUBLES MUSCULOSQUELETTIQUES.
MARÉE
TREMIES À GLACE
TRÉMIE À GLACE 310 L • Modèle à cuve fixe • Chargement de l’étal par l’avant ou par l’arrière: (hauteur de chargement de 1000 mm) • Cuve en inox AISI 304 épaisseur 15/10ème (hauteur de chargement: 1000 mm) • Châssis en tube inox AISI 304, section 40x40 mm • 2 poignées latérales • 4 roulettes pivotantes diamètre 100 mm, chape inox dont 2 à freins • Capot avant à 3 positions pour vider la glace sur l’étal • Marche pieds arrière rabattable H-320 mm • Fournie avec 1 râteau et une pioche accrochables sur la trémie DESIGNATION DIM RÉF. Trémie 310 L 1030x730x1600 CHARGEURGLACE310 Râteau + pioche de L-1300 RATEAUCHARGEUR rechange pour trémie
€ 4211
RATEAUCHARGEUR
173
TREMIE A GLACE 600 LITRES • Modèle à cuve basculante avec système de manivelle à crémaillère • Chargement de l’étal par l’avant (hauteur de chargement de 860 mm) • Cuve en inox AISI 304 épaisseur 20/10ème avec vanne de vidange • Châssis en tube inox AISI 304, section 40x40 mm
• 2 poignées latérales • 4 roulettes pivotantes diamètre 125 mm, chape inox dont 2 à freins • 2 modèles: avec ou sans système de guide fourche pour gerbeur (système composé de 2 rails inox 1568x200x76 soudés sous le châssis pour pouvoir déplacer la trémie avec un gerbeur)
A
B A
CHARGEURGLACE600
DÉSIGNATION Trémie basculante 600 L sans guide fourche pour gerbeur Trémie basculante 600 L avec guide fourche pour gerbeur Toutes les dimensions sont en mm
B
DIM
RÉF.
€
1752x940x1603
CHARGEURGLACE600
9471
1752x940x1603
2GF-CHARGEURGLACE600
10945
245
MARÉE
TABLES DE PRÉPARATION • Dessus plaque polyéthylène blanc HD500 épaisseur 25 mm avec goulotte à déchets diamètre 200 mm à droite • Dosseret inox de 200x20 mm fermé en extrémités • Piétement tube 40x40mm inox AISI 304, pieds décalés de 65 mm à l’arrière, traverses hauteur 200 mm
• Vérins de réglage inox • Pour combiné : bac de rinçage rond amovible diamètre 450 mm positionné à gauche avec équipement (surverse, bonde et siphon plastique) • Modèles sans tiroir de récupération : voir poubelle sous plan de travail
STPP146-25
STTP106
DESSUS TOUT POLYÉTHYLÈNE DÉSIGNATION
DIM.
RÉF.
€
TVO Sans bac de rinçage TVO Sans bac de rinçage TVO + 1 bac de rinçage TVO + 1 bac de rinçage TVO + 2 bacs de rinçage TVO Sans bac de rinçage ni tiroir GN1/1 (prévoir poubelle) TVO Sans bac de rinçage ni tiroir GN1/1 (prévoir poubelle) TVO + 1 bac de rinçage sans tiroir GN1/1 (prévoir poubelle) TVO + 1 bac de rinçage sans tiroir GN1/1 (prévoir poubelle) TVO + 2 bacs de rinçage sans tiroir GN1/1 (prévoir poubelle)
1000x600x850 1400x600x850 1000x600x850 1400x600x850 1900x600x850 1000x600x850 1400x600x850 1000x600x850 1400x600x850 1900x600x850
STPP106 STPP146 STPP106-25 STPP146-25 STPP196-25 SBG-STPP106 SBG-STPP146 SBG-STPP106-25 SBG-STPP146-25 SBG-STPP196-25
849 925 1058 1149 1464 750 821 961 1022 1308 NEW
DESSUS MIXTE INOX-POLYÉTHYLÈNE (POUR LES COMBINÉS UNIQUEMENT) • Caractéristiques identiques aux combinés avec dessus tout polyéthylène sauf pour le dessus mixte : moitié inox L-500 mm + reste polyéthylène côté TVO
DÉSIGNATION TVO Avec 1 bac de rinçage sans tiroir GN 1/1 dessus mixte inox TVO Avec 1 bac de rinçage sans tiroir GN 1/1 dessus mixte inox TVO Avec 1 bac de rinçage sans tiroir GN 1/1 dessus mixte inox
• Avantage : possibilité de changer facilement la plaque polyéthélène sans avoir à débrancher les évacuations du bac de rinçage
DIM. 1000x600x850 1200x600x850 1400x600x850
RÉF. M-STPP106-25 M-STPP126-25 M-STPP146-25
€ 983 1062 1107
DOUCHETTES P. 39 246
Toutes les dimensions sont en mm
NEW
MARÉE
TABLE DE PRÉPARATION 800X600 MM • Dessus plaque polyéthylène blanc HD500 épaisseur 25 mm avec goulotte à déchets diamètre 150 mm à droite avec tiroir de récupération format GN1/1-100 • Piètement en tube inox AISI 304, pieds décalés de 65 mm à l’arrière, traverses hauteur 200 mm • 3 dosserets inox H-150 mm • Vérins de réglage inox • Livrée avec 2 boites coutelières inox fixées de chaque côté du châssis DOUCHETTES P. 39 DIM. 800x600x850
RÉF. BCOUT-1202384
€ 830
COMBINÉS DE PRÉPARATION POISSON BORD ARRONDI • Construction inox AISI 304L • Dessus polyéthylène blanc HD500 épaisseur 20 mm avec goulotte à déchets diamètre 150 mm • Avec tiroir de récupération inox sous goulotte GN1/1-100 • Dosseret inox latéral ou arrière de 100x20 mm fermé en extrémités DÉSIGNATION TVO avec 1 bac de rinçage, bord demi-cercle, dosseret latéral TVO avec 1 bac de rinçage, bord quart de cercle, dosseret arrière
• Piètement tube inox 40x40 mm, traverse hauteur 200 mm • Vérins de réglage en inox • Bac de rinçage rond amovible diamètre 448 mm positionné à gauche avec équipement (bonde et siphon plastique, fourni sans douchette) DIM. 1500x600x850 1500x600x850
RÉF. CPAF-156 CPAL-156
€ 2391 2425
Photos non contractuelles
Toutes les dimensions sont en mm
247
NEW
MARÉE
TABLE DE FILETAGE LUMINEUSE LA TABLE DE FILETAGE LUMINEUSE EST DOTÉE D’UN TUBE FLUORESCENT SOUS LA PLANCHE DE DÉCOUPE PERMETTANT UNE MEILLEURE VISIBILITÉ LORS DE LA PRÉPARATION DU POISSON. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES •C onstruction inox AISI 304, tubes 40x40 mm soudés 4 faces •D essus PEHD blanc épaisseur 10 mm •4 vérins réglables •T ube fluorescent, étanche IP68 •C âble électrique 5 mètres avec prise • I nterrupteur marche/arrêt •C rochet enrouleur prévu pour le câble en cas de non utilisation de la fonction éclairage
VOLTAGE ENTRÉE 230 V MONO
PUISSANCE 36 W
RÉF. TABLE-FILET
€ 2715
PRÉCISION ET VISIBILITÉ
CHARIOTS INOX D ESSERTE ROULANTE
ÉCHELLE DE REMBALLE
• Construction inox AISI 304 • 2 plateaux perforés • Avec barre de poussée • 4 roulettes diamètre 125 mm chape inox dont 2 pivotantes DIM. 800x600x850/1000
RÉF. 52319
€ 653
• Construction inox AISI 304 • 4 plateaux perforés (charge : 100 Kg / niveau) • 4 roulettes diamètre 125 mm chape inox dont 2 pivotantes DIM. 1200x600x1800
D ESSERTE POUR SAC D’EMBALLAGE POISSONNERIE •S ert à stocker les sacs d'emballage pour la vente avant • Construction inox AISI 304 • 4 plateaux pleins + boite coutelière intégrée •4 roulettes diamètre 125 mm chape inox dont 2 pivotantes DIM. 500x440x900
248
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 1205873
€ 1013
RÉF. 52315
€ 1402
MARÉE
Matériel électrique CUISEUR À CRUSTACÉS • Cuiseur automatique à vapeur sans pression pour la cuisson de légumes, poissons, crustacés… • Programmateur électronique digital des temps de cuisson • Signal acoustique de fin de cycle • Modèle équipé d'un dispositif de sur-chauffage pour faire des cuissons avec de la vapeur sèche à 110°C qui même sans pression, permet des temps de cuisson rapides • Capacité : 6GN1/1-20 ou 4GN1/1-40 ou 3GN1/1-65 (non fournis) V 380 TRI+N Piétement inox
KW 6,4 -
DIM. 650x830x600 750x800x850
RÉF. MINISTEAM PIET-MINISTEAM
€ 19727 487
CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTE 5 NIVEAUX GN1/1 ET 600X400 MM • Construction inox AISI 304, 5 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm • Isolation 60 mm (mousse poyluréthane) • Porte pleine avec poignée, joint magnétique • Réfrigération ventilée avec groupe logé • Panneau de commande digital pour sélectionner les fonctions (refroidissement ou congélation), le temps ou la température • En dotation : sonde à cœur, • Dégivrage naturel et automatique en fin de cycle • Réfrigérant : R507a • Grilles non incluses REFROIDISSEMENT 20 Kg en 90'
CONGÉLATION
V
KW
DIM.
RÉF.
€
15 Kg en 270'
230 Mono
1,42
750x740x870
BFC5
4015
AUTRES MODÈLES : P.215
TRONÇONNEUSES À POISSON • Tronçonneuse à poser sur support roulant • Machine prévue pour couper uniquement du poisson frais (entier, filets ou salé) pas de poisson surgelé • Construction tout inox • Nettoyage de la lame par injection d'eau • Lame diamètre 400 mm • 2 versions : V401 (injection d'eau manuelle) et V401S : injection d'eau automatique + mise en route par gâchette au lieu de marche continue • Option : support à roulettes DÉSIGNATION V Tronçonneuse V401 400 TRI+N Tronçonneuse V401S 400 TRI+N Support roulant pour tronçonneuse poisson
KW 0,75 0,75
DIM. 700x800x700 700x800x700
RÉF. V401 V401S SUP-V401
€ 9619 11158 1580
ÉCAILLEUR À POISSON ÉLECTRIQUE • Construction inox • Fonctionnement en continu de l'outil • Longueur du flexible avec outil : 1820 mm • Outil rotatif 8 lames V KW 230 Mono 0,18 flexible de rechange sans outil
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 310x214x250 L- 1820
RÉF. € V108 2662 FLEX-V108 729
249
MARÉE
Coutellerie et petit matériel COUTELLERIE LES + L2G • Nos couteaux sont fabriqués à partir d’aciers français et suédois constitués de 0,40% de carbone, 13% de chrome et de molybdène, élément améliorant la résistance à la corrosion. Les lames ont une dureté comprise entre 52 et 54 HRC (norme de dureté Rockwell). Ces niveaux de dureté permettent d’obtenir à la fois un pouvoir de coupe optimale et une dureté à la coupe. • Nos manches ont été élaborés en fonction des paramètres des utilisateurs. La soie longue surmoulée par le manche empêche le démanchage et garantit une solidité à toute épreuve. L’ajout d’élastomère au polypropylène procure un plus grand confort d’utilisation ainsi qu’un meilleur grip (les modèles avec rivets ont un manche en ABS conférant un aspect bois). Enfin la garde est étudiée pour protéger de la lame en cas de glissement accidentel. • Éviter d’utiliser le couteau sur des surfaces dures (verre, céramique, granit) : privilégier le plastique ou le bois. • Il est recommandé de laver son couteau à la main puis de l’essuyer avec un chiffon doux avant de le ranger. Nos couteaux en acier inoxydable sont compatibles avec le lave-vaisselle mais l’utilisation de celui-ci nuit gravement à la durée de vie.
SOIE
GARDE
É CAILLEURS DOUBLES
COUTEAUX FILET DE SOLE
DÉSIGNATION L- LAME RÉF. Manche polypropylène noir 160 / Manche noir 412-16 Manche polypropylène bleu 160 / Manche bleu 162.06.02B
€ 37,30 36,30
T RANCHEUR TÊTE DE THON DÉSIGNATION 2 manches polypropylène noir
250
Toutes les dimensions sont en mm
L- LAME 500
RÉF. 395-50
DÉSIGNATION Manche polypropylène noir Manche polypropylène noir Manche polypropylène bleu Manche polypropylène bleu
L- LAME 170 / Manche noir 200 / Manche noir 170 / Manche bleu 200 / Manche bleu
RÉF. 346-17 346-20 6346-17 6346-20
€ 16,90 17,90 17,00 17,90
COUTEAUX À THON LAME CRANTÉE € 149
DÉSIGNATION Manche palissandre Manche palissandre
L- LAME 400 500
RÉF. 162.33.01 162.34.01
€ 264 301
DÉSIGNATION Manche ABS noir Manche ABS noir
L- LAME 300 / Manche noir 300 / Manche noir
RÉF. 40 284 0000 40 302 0000
COUTEAU À SAUMON À BARRETTES € 23,30 15,70
DÉSIGNATION Manche ABS noir
L- LAME 400 / Manche noir
RÉF. 162.70.02
€ 308
MARÉE
COUTEAUX À SAUMON À OGIVES
40 284 0000
40 302 0000
COUTEAUX POISSON LAME CRANTÉE DÉSIGNATION Manche polypropylène noir Manche polypropylène noir Manche polypropylène noir Manche polypropylène noir Manche polypropylène bleu Manche polypropylène bleu Manche ABS noir
L- LAME 300 / Manche noir 350 / Manche noir 420 / Manche noir 300 / Manche bleu 350 / Manche bleu 420 / Manche bleu 650 / Manche noir 3 rivets
RÉF. 413-30 413-35 413-42 6413-30 6413-35 6413-42
€ 75,00 83,00 107 74,00 80,00 102
80635
198
COUTEAUX POISSON MICRODENTÉS DÉSIGNATION Manche polypropylène bleu Manche polypropylène bleu Manche polypropylène noir
L- LAME 350 / Manche bleu 420 / Manche bleu 420 / Manche noir
RÉF. 6411-35 6411-42 80637
€ 81,00 107 87,00
80637 80635
413-30
PINCE À ARÊTES INOX RÉF. 38050.01
CISEAUX LAME INOX CRANTÉE € 10,70
DÉSIGNATION Ciseaux large crantée inox Ciseaux forts lame inox Ciseaux extra forts inox
RÉF. 659 124.08.06 80522
€ 29,40 30,90 85,00
124.08.06
COUTEAU À HUITRES DÉSIGNATION Manche polypropylène noir
RÉF. 513
659 € 7,60
80522
Toutes les dimensions sont en mm
251
MARÉE
PENSEZ-Y ! PENSEZ-Y
VÊTEMENTS DE TRAVAIL
TABLIERS POISSONNIER EN POLYURETHANE • 100 % polyuréthane, sans support • Dimensions 900x1150 mm • Montage standard : sangle sur le cou réglable, fixation arrière par crochet plastique et élastique • Conçus sans aucune pièce métallique, facilitant son nettoyage et sa désinfection • Bonne résistance aux graisses et au sang • Résistent à des projections jusqu’à 90° • Conformes à la réglementation relative aux matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires
83401
DÉSIGNATION Tablier poissonnier polyuréthane Tablier poissonnier polyuréthane Tablier poissonnier polyuréthane
EPAISSEUR 30/100 - 355 gr/m² 30/100 - 355 gr/m² 50/100 - 600 gr/m²
P OTEAU FILE D’ATTENTE AVEC SANGLE • Poteau tout inox ø65 mm, socle Ø 360 mm, hauteur 940 mm • Sangle extensible de L-2000 mm maximum SANGLE Rouge Bleue Noire
DIM. 65x940 65x940 65x940
RÉF. 55512 55513 19114-N
€ 113 116 113
TAPIS ANTIDÉRAPANT • Qualité professionnelle grand passage •F abrication en polyamide (750 gr/m²) dessous caoutchouc • Lavable en machine (30°C) DIM. (MM) 600x900 900x1500 1200x1800
252
RÉF. 080610-14 080620-14 080670-14
€ 64,00 159 252
TOUS NOS TAPIS SONT PERSONNALISABLES AVEC VOS LOGOS SUR COMMANDE
Toutes les dimensions sont en mm
0TD.S30.11.090X115
COULEUR Bleu Blanc Bleu
RÉF. 83401 0TD.S30.11.090X115 0TD.S50.15.090X115
€ 28,90 30,60 46,30
POTEAU FILE D’ATTENTE AVEC CORDON • Poteau inox ø 50, socle ø 320, hauteur 950 mm, 8 kg • Cordon synthétique longueur 1500 mm avec 2 mousquetons inox DÉSIGNATION Poteau inox Cordon rouge Cordon bleu
DIM. ø80xH-950 L -1500 L -1500
RÉF. COL10A 2X608A+607/1 2X608A+607/4
€ 248 146 149
BOUCHERIE
Boucherie Rails, portiques et accrochages.................................................... p.254 Tables de poussages et affûtage, dessouvidage et mise en barquette, affalage......................................................................................... p.266 Chariots à barquettes et chariots PAD........................................... p.270 Matériel électrique.......................................................................... p.273 Armoires de maturation de viandes .............................................. p.278 Coutellerie et petit matériel .......................................................... p.279 Toutes les dimensions sont en mm
253
BOUCHERIE
Rails, portiques et accrochages RAILS À VIANDE ALUMINIUM PLUSIEURS VERSIONS DISPONIBLES • Structure autoporteuse avec fixation au mur • Structure autoporteuse avec fixation sur les structures existantes
LE SAVOIR FAIRE L2G • Fabrication en alliage d ‘aluminium anodisé apte au contact alimentaire (conforme au règlement européen 1935/04) • Charges certifiées selon Eurocode 9 • Système modulaire et évolutif dans le temps • Les dents de loup et les clayettes sont amovibles et peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. • Montage facile et rapide
CHIFFRAGE SUR MESURE Veuillez spécifier : • Le type de viande utilisé (bovin, ovin, porc, etc.) • Les morceaux de viande utilisés et leur poids (quartiers, demicarcasses) • Fournir un plan de la chambre froide (avec côtes internes des murs, position des tables, éviers… • Signaler la présence de toute différence de niveau (marche, escalier, etc.). • Indiquer la hauteur de la chambre froide sous plafond et tous les obstacles possibles (éclairage, évaporateurs) • Indiquer la hauteur et le type d’ouverture des portes pour l’entrée de la viande
254
Toutes les dimensions sont en mm
BRAS DE CHARGEMENT • Bras pour décharger la viande du camion et la charger directement sur le rail
BOUCHERIE
OPTIONS DISPONIBLES SUR DEMANDE
BRAS REPLIABLE POUR PASSAGE DE PORTE • Dispositif utilisé dans la zone de chargement de la viande quand il n'est pas possible d'installer un rail fixe
SECTION DE PESAGE • Segment de rail aluminium de longueur 600 mm accroché sous la balance permettant la pesée des quartiers de viande (la fourniture de la balance est à la charge du magasin) A-A
Toutes les dimensions sont en mm
255
BOUCHERIE
LE RAIL A VIANDE ALUMINIUM EN DÉTAILS
1
Courbes avec plusieurs angulations : création de parcours articulés
2
Aiguillages à 3 ou 4 voies : coulissement rapide et fluide du crochet dans toutes les directions
2 1
8
Barres intermédiaires pour accroche-viande : pour accrocher des morceaux de viande et garantir la stabilité de la structure
8
9
7
Montants verticaux : ce sont les poteaux portants qui soutiennent la structure et déchargent le poids au sol au travers des plaques de base (installation sans percer les panneaux de chambre froide)
Attaches en aluminium anodisé : structure solide et inaltérable
9
7
6
6
Option étagères rabattables (100 kg) : meilleure hygiène et gain de place
256
Toutes les dimensions sont en mm
ACCESSOIRES EN OPTION : 3
1-Palan électrique : pour soulever et baisser aisément la viande accrochée
BOUCHERIE
10
Système de blocage pour crochet : permet de bloquer le coulissement du crochet dans le rail à un point donné
3
2-Entraîneur électrique : pour gérer les différences de hauteur entre deux rails de niveaux différents
4
3-Section de pesage
4
5
Toutes les dimensions sont en mm
5
4-Crochets coulissants avec pointes ø 13 mm et rouleaux renforcés : portée de 300 kg certifiée
Plaques de base : ce sont les pieds des montants verticaux, qui permettent de distribuer au sol le poids de la structure
257
CHARIOTS À QUARTIERS
BOUCHERIE
C ROCHETS À GALETS • Crochets coulissants avec rouleaux renforcés • Pointe inox AISI 304 diamètre 13 mm • 2 types : corps en alu ou en nylon CORPS Nylon Aluminium
CHARGE MAX. (KG) 300 300
RÉF. 2650 2660
€ 42,40 55,00
• Chariots en aluminium conçus pour le transport de quartiers et morceaux de viandes de la zone de déchargement jusqu'à l'intérieur de la chambre froide • Chariots équipés d'un système d'accroche directe sur le rail • Chariots équipés d'un système de blocage des crochets qui empêche aux quartiers accrochés de glisser et qui maintient la charge uniformément distribuée • Charge maximum : 400 kg • Température d'utilisation : -15°C à +60°C • Sur demande : disponible avec housse en plastique alimentaire FABRICATION SUR-MESURE SUIVANT HAUTEUR DU RAIL : NOUS CONSULTER
2660
2650
D ENTS DE LOUP PLASTIQUE SECTION 50x20 75x30
CHARGE MAX. (KG) 100 200
RÉF. 2670 2680
2680
€ 11,60 16,30
2670
D ENT DE LOUP INOX AMOVIBLE SECTION 75x30
258
CHARGE MAX. (KG) 300
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 2691
€ 52,00
BOUCHERIE
PORTIQUES À VIANDE GALVA/INOX
• Portique destiné à l’accrochage des quartiers de viandes • Structure composée de poteaux fixés au sol • IPE de renfort pour barres à dents de loup ou barres lisses • Charge maximum : 100 kg/ML • Croisillons ou jambes de force • Hauteur hors-tout : 2120 mm • Hauteur d’accrochage : 2050 mm • 3 types de fabrications : - Tout galvanisé - Structure galvanisée et barres inox - Tout inox
CHIFFRAGE SUR MESURE Veuillez spécifier : • Le type de viande utilisé (bovin, ovin, porc, etc.) • Les morceaux de viande utilisés et leur poids (quartiers, demi-carcasses) Toutes les dimensions sont en mm
• Fournir un plan de la chambre froide (avec côtes internes des murs, position des tables, éviers, etc) • Indiquer la hauteur de la chambre froide sous plafond et tous les obstacles possibles (éclairage, évaporateurs) 259
BOUCHERIE
BARRES À DENTS ET CROCHETS B ARRES À DENTS-DE-LOUP INOX 304 POLI MIROIR 3 FACES • Section 30x6 : 8 dents de 55 mm au ml (diamètre 10 mm) • Section 40x8 : 7 dents de 65 mm au ml (diamètre 12 mm) SECTION 30x6 30x6 30x6 40x8 40x8 50x10 50x10
DIM. (L) 1000 1500 2000 1000 1500 1000 1500
RÉF. 03571-1 03571-1.5 03571-2 03575-1 03575-1.5 03577-1 03577-1.5
€ 214 321 428 287 430 335 503
B ARRES LISSES, INOX 304 POLI MIROIR 4 FACES SECTION 30x6 30x6 30x6 40x8 40x8 40x8 50x10
DIM. (L) 1000 1500 2000 1000 1500 2000 1000
RÉF. 03592-1 03592-1.5 03592-2 03596-1 03596-1.5 03596-2 03598
€ 159 238 318 204 306 408 301
ARRES LISSES, INOX 304 POLI MIROIR B 3 FACES SECTION 30x6 30x6 30x6 40x8 40x8 40x8 50x10
DIM. (L) 1000 1500 2000 1000 1500 2000 1000
RÉF. 03591-1 03591-1.5 03591-2 03595-1 03595-1.5 03595-2 03597
€ 128 192 256 163 244 325 245
GÂCHES MURALES INOX 304 POLI • Gâche fournie avec 3 vis TF 6x50 CARRÉ POLI 16 16 16
POUR BARRE 30x6 40x8 50x10
RÉF. 03891 03893 03895
€ 142 149 159
03891
P LATINES MURALES INOX 304 SAILLIE 120 150 200 120 150 200 120 150
CARRÉ POLI 16 16 16 16 16 16 16 16
POUR BARRE 30x6 30x6 30x6 40x8 40x8 40x8 50x10 50x10
RÉF. 03639 03692 03693 03640 03695 03678 03641 03677
€ 238 266 290 259 288 304 268 280
Nos produits sont conformes à l'usage alimentaire et respectent les dispositions du règlement (CE) N° 1935/2044 du 27 oct.2004
260
Toutes les dimensions sont en mm
CONDITIONNEMENT Par 25 pièces Par 10 pièces Par 10 pièces Par 10 pièces Par 10 pièces
DIM. 80xø4 100xø4 120xø5 180xø6 200xø10
RÉF. 03011 03035 03013 03022 03018
CROCHETS TOURNANTS € 92,00 96,00 135 219 52,00
ROCHETS CROISÉS 3 TROUS EN INOX C 304 POLI CONDITIONNEMENT Par 10 pièces Par 10 pièces
DIM. 165xø5 170xø6
RÉF. 03109 03110
€ 57,00 67,00
CONDITIONNEMENT Inox AISI 304 Étamé
DIM. 290xø16 290xø16
RÉF. 03310 01416
€ 140 77,00
BOUCHERIE
CROCHETS ESSE INOX 304 POLI
ROCHETS COULISSANTS EN INOX 304 C POUR BARRE LISSE SECTION 100x6 100x6 140x10
DÉSIGNATION Dent ouverte Dent fermée Dent ouverte
RÉF. 03440 03441 03442
€ 10,60 11,90 13,40
P LAFONNIERS INOX 304 CARRÉ POLI 16 16 16 16 16 16
POUR BARRE 30x6 30x6 40x8 40x8 40x8 50x10
DIM. (L) 300 400 300 400 600 600
RÉF. 03601B 03601C 03604B 03604C 03605A 03607D
€ 211 231 216 229 273 308
03601
Nos produits sont conformes à l'usage alimentaire et respectent les dispositions du règlement (CE) N° 1935/2044 du 27 oct.2004 Poids maximum à accrocher entre 2 supports : 100 kg Toutes les dimensions sont en mm
03601B
261
BOUCHERIE
D ESCENTE À CROCHETS INOX AISI 304 H 1400
DIM. DENTS ø8
NB DENTS 10
RÉF. 03422
€ 192
BALANCELLES À LONGES ET COURONNES INOX 304 NB CROCHETS 10 12
DIM. ø400xH-252 ø526xH-770
RÉF. 03410 03421
03421
03410
Nos produits sont conformes à l'usage alimentaire et respectent les dispositions du règlement (CE) N° 1935/2044 du 27 oct.2004
262
Toutes les dimensions sont en mm
€ 149 314
LE SAVOIR FAIRE L2G • Fabrication en alliage d ‘aluminium anodisé apte au contact alimentaire (conforme au règlement européen (1935/04) • Système modulaire et évolutif dans le temps • Structure autoporteuse : installation sans nécessité de percer les panneaux de chambre froide • Les dents de loup et les clayettes sont amovibles et peuvent être nettoyées au lave-vaisselle. • Montage facile et rapide • Charges certifiées selon Eurocode 9 • Testé jusqu’à -30°C • Charge maximum : 100 kg/ML • Hauteur hors-tout : 2340 mm • Hauteur d’accrochage : 2000 mm
BOUCHERIE
PORTIQUES À VIANDE ALUMINIUM
CHIFFRAGE SUR MESURE Veuillez spécifier : • Le type de viande utilisé (bovin, ovin, porc, etc.) • Les morceaux de viande utilisés et leur poids (quartiers, demi-carcasses) • Fournir un plan de la chambre froide (avec côtes internes des murs, position des tables, éviers, etc) • Indiquer la hauteur de la chambre froide sous plafond et tous les obstacles possibles (éclairage, évaporateurs)
Toutes les dimensions sont en mm
263
BOUCHERIE
LE PORTIQUE À VIANDE ALUMINIUM EN DÉTAILS
4
Attaches en aluminium anodisé : structure solide et inaltérable
1 Traverses accroche-viande supérieures :
des barres amovibles optionnelles peuvent être rajoutées ou déplacées dans le temps
1
2
4
2
3 Option étagères rabattables (100 kg) : meilleure hygiène et gain de place
3 Clayettes en Polypropylène
alimentaire testées jusqu'à -30°C
264
Toutes les dimensions sont en mm
BOUCHERIE
5
Crochets amovibles : crochets dents-de-loup en inox ou en plastique alimentaire à fixer sur barres lisses. Ils sont amovibles et passent au lave-vaisselle
100 KG
200 KG
300 KG
5
6
7
Toutes les dimensions sont en mm
6
Barres intermédiaires pour accroche-viande : pour accrocher des petits morceaux de viande et garantir la stabilité de la structure
7
Plaques de base : grandes et réglables, elles s'ajustent au sol
265
BOUCHERIE
Tables de poussage et d’affalage, dessouvidage et mise en barquette TABLE DE POUSSAGE • Construction inox AISI 304 • Structure en tube de 25x25 mm • Bords droits H-90 mm et fond en pointe de diamant pour canaliser les exsudats vers le bac de récupération en inox GN1/1-100 • 2 tôles inox perforées amovibles • 2 roues caoutchouc à freins ø 125 mm, avec bandage et 2 vérins réglables inox DIM. 1400x700x900
RÉF. 25151
1400 mm
700 mm
€ 1024
CHARIOTS ET TABLES DE DESSOUVIDAGE INOX • Construction inox ferritique ou inox AISI 304 avec bords droits et fond en pointe de diamant pour canaliser les exsudats vers le bac de récupération en inox (GN1/1-100) • Dessus composé d’une grille inox, amovible sur toute la surface DÉSIGNATION Chariot Table
INOX FERRITIQUE DIM. 900x600x850 900x600x850
600 m
900 mm
m
52056
266
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. F-52056 F-STD96
• Chariot : 4 roues caoutchouc avec bandage, diamètre 100 mm dont deux avec freins (chape zinguée) • Tables : avec 4 vérins réglables
€ 835 600
INOX AISI 304 DIM. 900x600x850 900x600x850
RÉF. 52056 STD96
900 mm
€ 890 767
600
mm
STD96
BOUCHERIE
TABLES DE DESSOUVIDAGE MIXTES CENTRALES • Construction inox ferritique ou inox AISI 304 • Avec 4 bords anti-ruissellement avec fond en pointe de diamant et trou d’évacuation des exsudats • Bac inox de récupération des exsudats GN 1/1-100
TABLES AVANT-ARRIÈRE CENTRALES • Dessus composé d’une grille inox, amovible et d’un plateau en polyéthylène blanc HD500 sur la moitié de la profondeur, réversible, ép-25 mm
INOX FERRITIQUE L1200 1400
PROF. 600 RÉF. F-STD126-AA F-STD146-AA
L1200 1400
1200 ou
1400 mm
TABLES CÔTE-À-CÔTE CENTRALES • Dessus composé d’une grille inox amovible et d’un plateau en polyéthylène blanc HD500 sur la moitié de la longueur, réversible, ép-25 mm
INOX FERRITIQUE
€ 1071 1125
PROF. 700 RÉF. F-STD127-AA F-STD147-AA
€ 1258 1324
PROF. 700 RÉF. STD127-AA STD147-AA
€ 1125 1204
INOX AISI 304 PROF. 600 RÉF. STD126-AA STD146-AA
• Vérins réglables inox (H-totale : 850 mm) • 2 modèles : tables avant-arrière centrales ou côte-à-côte centrales
L1200 1400
PROF. 600 RÉF. F-STD126-CC F-STD146-CC
€ 1071 1125
PROF. 700 RÉF. F-STD127-CC F-STD147-CC
€ 1125 1204
€ 1335 1324
PROF. 700 RÉF. STD127-CC STD147-CC
€ 1336 1330
INOX AISI 304
600 ou
€ 1333 1293
L1200 1400
PROF. 600 RÉF. STD126-CC STD146-CC
1200 ou 1400 mm
700 mm
600 ou
700 mm
OPTIONS COMMUNES POUR TABLES DE DESSOUVIDAGE DÉSIGNATION 1 ML d'étagère basse pleine inox pour tables centrales P-600 1 ML d'étagère basse pleine inox pour tables centrales P-700
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. INOX FERRITIQUE F-ML-ETPC600-STD F-ML-ETPC700-STD
€ 140 148
RÉF. AISI 304 ML-ETPC600-STD ML-ETPC700-STD
€ 178 190
267
BOUCHERIE
T ABLES D’AFFALAGE • Construction inox ferritique ou inox AISI 304 • Piétement en tube de 40x40 mm avec entretoises et traverse basse (H-200 mm) sur vérins inox réglables • Piétement renforcé par cornières en tôle à 45° dans les angles • Dessus en polyéthylène blanc HD500, ép-40 mm, réversible • En standard : table centrale P-700 mm (avec dosseret et autres profondeurs : nous consulter)
De 1200 à 2000 mm
700 m
m
INOX FERRITIQUE DIM. 1200x700x850 1400x700x850 1600x700x850 1800x700x850 2000x700x850
RÉF. F-STAC127 F-STAC147 F-STAC167 F-STAC187 F-STAC207
€ 831 926 1020 1115 1214
RÉF. STAC127 STAC147 STAC167 STAC187 STAC207
€ 930 1029 1128 1226 1330
INOX AISI 304 DIM. 1200x700x850 1400x700x850 1600x700x850 1800x700x850 2000x700x850
O PTIONS POUR TABLES D’AFFALAGE DÉSIGNATION 1 ML d'étagère basse pleine inox pour tables centrales P-700
RÉF. INOX FERRITIQUE F-ML-ETPC700
€ 131
• Construction inox AISI 304 DÉSIGNATION
DIM.
Tout inox pour table de découpe Inox dessus Poly pour table de découpe
SECTION RÉF. TUBES
300x80x400
40x40
300x120x400 40x40
m
300 m
€
BCOUT-C 69,00 BCOUT-P 170
80 m
m
• Dessus inox : ø 200 mm avec collerette caoutchouc apparente • Dessus polyéthylène : ø 200 mm sans collerette TYPE DE TABLE Inox collerette incluse Polyéthylène sans collerette Couvercle ø 200 mm inox Collerette caoutchouc ø 200 mm
400 mm
m
m
FICELLES DÉSIGNATION Ficelle en lin blanc (Roll : 1Kg) Ficelle en lin blanc avec boîte distributrice : dévidage central Ficelle rayonnée deux bouts (Roll : 1Kg) Ficelle rayonnée deux bouts avec boîte distributrice : dévidage central Ficelle lin naturel blanche polie 35/2, 2 fils ± 1750m/Kg (colis x20 Rolls)
268
Toutes les dimensions sont en mm
€ 107
TROUS VIDE-DÉCHÊTS
BOÎTES COUTELIÈRES
40
RÉF. AISI 304 ML-ETPC700
RÉF. 72615 72616 72617 72618 83217
€ 48,90 55,00 26,30 32,20 1007
RÉF. TVO-INOX TVO-POLY COUVTVO COLLERETTE
€ 154 81,00 187 42,50
BOÎTE À FICELLE
PORTE-ROLLS
DIM. 140x140x680
RÉF. DEV-FIC
€ 160
DÉSIGNATION Modèle haut à suspendre
RÉF. 82803
€ 48,70
175 mm
BOUCHERIE
• Construction inox • Présentation en vitrine ou suspendue sur barre à dents 50x10 mm • Pour roll de laize L-150mm
• Construction inox AISI 304 • Fixation sur table sur tube 40x40 mm
Ø130mm 200 mm
COMBINÉ DE BOUCHERIE AVEC PANIER À BARQUETTES
TABLE DE MISE SOUS BARQUETTE
• Construction inox ferritique • Piétement en tube de 40x40 mm sur vérins réglables inox • Dessus poly HD500 blanc 1200x600x25 et billot bois 600x600x100 mm réversible ou billot poly blanc HD500 600x600x100 mm • Panier à barquettes filaire L-1250xP-300xH-600 mm DÉSIGNATION Billot bois à gauche Billot bois à droite Billot poly à gauche Billot poly à droite
DIM. 1800x640x1800
RÉF. F-130605 F-130606 F-130607 F-130608
€ 1725 1725 1726 1726
• Construction inox ferritique ou AISI 304 • Piétement en tube de 40x40 mm • Dessus inox AISI 304 (12/10ème) ou inox ferritique ou dessus poly HD500 blanc - épaisseur 25 mm • Panier à barquettes filaire L-1250xP-300xH-600 mm DÉSIGNATION Chassis inox 304, dessus poly Chassis et dessus inox 304 Chassis inox 304, dessus poly Chassis et dessus inox 304 Chassis et dessus inox ferritique Chassis et dessus inox ferritique Chassis et dessus inox ferritique
DIM. 1200x700x1800 1200x700x1800 1400x700x1800 1400x700x1800 1200x600x1800 1200x700x1800 1400x700x1800
RÉF. 130601 130602 130603 130604 F-130609 F-130602 F-130604
€ 1119 1022 1266 1087 859 908 968
PANIER À BARQUETTES MURAL • Construction inox filaire • Système de fixation non inclus DIM. 650x300x600 1250x300x600 Fixation murale (la paire) Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 231502 18273 18291
€ 267 273 62,00
269
BOUCHERIE
Chariots à barquettes et chariots PAD CHARIOTS DE DÉTAILLAGE
CHARIOTS À CARCASSES
• Construction inox AISI 304 • Structure en tube de 40x40 mm • 2 niveaux de barre à dents • Bac à sang amovible • 4 roulettes diamètre 100 mm, pivotantes, chape zinguée DÉSIGNATION 22 dents 32 dents
DIM. 1200x700x1800 1800x700x1800
RÉF. 430601 430602
€ 1379 1533
• Construction inox AISI 304 ou ferritique • Structure en tube de 40x40 mm • 1 niveau de barre à dents (dents longeur 100mm, diamètre 12mm) • Bac à sang amovible • Roulettes diamètre 100 mm, pivotantes, chape zinguée • Charge maxi : 500 kg DÉSIGNATION INOX FERRITIQUE 11 dents INOX AISI 304 11 dents 13 dents 17 dents
CUVES ROULANTES AVEC BONDE + CRÉPINE
DIM.
Cuve 180 L 800x600x530 Cuve 150 L 600x500x700 Option : 4 roulettes inox sur platine ø 100 dont 2 à frein (à monter)
270
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF.
€
1200x700x1800
F-430501 1153
1200x700x1800 1400x700x1800 1800x700x1800
430501 430502 430503
1355 1403 1500
CUVES ROULANTES AVEC ROBINET DE VIDANGE • Construction inox AISI 304 • 4 roulettes pivotantes, chape zinguée incluse • Robinet de vidange
• Construction inox AISI 304 • 4 roulettes pivotantes, chape zinguée incluse • Livrée avec bonde et crépine DÉSIGNATION
DIM.
RÉF.
€
CUV8060 835 CUV6050 835 38438
172
DÉSIGNATION DIM. Cuve 80 L 600x500x600 Cuve 200 L 800x600x750 Option : 4 roulettes inox ø 100 dont 2 à frein (à monter)
RÉF. IP0059 IP0060 38378
€ 424 779 163
CHARIOTS À BARQUETTES
• Construction inox • 4 roulettes chape zinguée dont 2 à freins • 2 paniers fil inox 650x350x300 accrochés sur structure inox en tubes 25x25 mm DIM. 700x500x1100
RÉF. 24151
• Construction inox • 4 roulettes chape zinguée dont 2 à freins • Paniers emboîtés grâce à un crochet (pour réf. DCHB-2N et DCHB-3N) € 1127
NB. PANIERS 1 2 3
DIM. 1250x500x1100 1250x580x1177 1250x580x1527
RÉF. 24152 DCHB-2N DCHB-3N
BOUCHERIE
CHARIOT SUPPORT POUR PANIER À BARQUETTES
€ 602 1181 1488
24152
DCHB-3N
CHARIOT PORTE-VIANDE INOX
CHARIOT TRANSPORT «PAD» • Châssis inox AISI 304 • Bac polyéthylène 220 L (hauteur 540 mm) avec raccord et robinet d'évacuation • 4 roulettes diamètre 100 mm pivotantes
• Construction inox AISI 304 • 4 Roulettes chape zinguée • Panier fil inox poli, hauteur 430 mm • Capacité 220 L DIM. 900x600x1000
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 18213
€ 1158
DIM. 900x700x900
RÉF. 18722
€ 1997
271
BOUCHERIE
MISE EN BARQUETTES CONVOYEUR GRAVITAIRE INOX • Structure tout inox AISI 304 • 2 typologies : 1 ou 2 niveaux • Pieds en tubes inox 40x40 mm • Rouleaux en PVC diamètre 40 mm longueur 450 mm avec axe sur roulement à billes inox • Les courbes en option sont équipées de rouleaux doubles (pour un effet différentiel) pour que les plateaux restent bien en ligne • Pour pouvoir stocker les barquettes vides, nous proposons en option des paniers fils inox ou étagères amovibles inox : nous consulter CHIFFRAGE SUR-MESURE ET AUTRES DIMENSIONS : NOUS CONSULTER
CONVOYEUR GRAVITAIRE DISPONIBLE EN STRUCTURE ALUMINIUM : NOUS CONSULTER
DÉSIGNATION Convoyeur 1 niveau L-2000 Convoyeur 2 niveaux L-2000
• Courbe possible
272
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 2000x530 2000x530
RÉF. CONV-1N-2000 CONV-2N-2000
€ 1852 3140
BAC DE RÉCEPTION BARQUETTES MANUEL
BOUCHERIE
• Construction en inox AISI 304 • Plateau tournant inox diamètre 800 mm • Châssis porteur tournant avec 2 roues et un vérin • Réglage de la hauteur de 580 à 750 mm DIM. Ø800xH-580/750
RÉF. 132701
€ 2077
TABLE DE RÉCEPTION BARQUETTES MOTORISÉE • Construction en inox AISI 304 • Plateau tournant inox diamètre 1200 mm avec bords relevés de 35 mm • Châssis porteur avec plateau tournant • Hauteur de travail 730 mm (possibilité de réhausse au niveau des pieds) • Moto réducteur : 0,18 KW 380V TRI+N DIM. Ø1200xH-650
RÉF. 910401
€ 8677
Matériel électrique HACHOIRS POUR VOUS AIDER À CHOISIR VOTRE HACHOIR CARACTÉRISTIQUES
MODÈLE TRADITIONNEL
MODÈLE RÉF. Domaine d'utilisation: Laboratoire Collectivité GMS Fonctionnement continu Fonctionnement intermittent Ø grille Simple coupe (Enterprise) Double coupe (Unger) Production journalière conseillée (kg) Débit horaire Alimentation 380 V TRI+N Puissance (KW) Dimensions (mm) Poids (Kg)
B98 TC98M
N32 TC32M
● ● ● ●
● ● ● ●
98
98 ●
Toutes les dimensions sont en mm
●
MODÈLE RÉFRIGÉRÉ SANS RECONSTITUEUR H82 N22 SR-TC82AL SR-TC22AL
AVEC RECONSTITUEUR H82 N22 AR-TC82AL AR-TC22AL
● ●
● ●
● ●
● ●
● 82
● 82 ●
● 82
● 82 ●
●
150
100
500 ● 1.87 310x490x500 46
300 ● 1.1 380x560x590 65
● 1.87 46
● A la demande
● 1.1
300 ● 1.1
● 1.1
65
65
65
273
BOUCHERIE
ACCESSOIRES POUR HACHOIR À VIANDE • L2G assure le suivi de tous les plaques et couteaux inox pour les systèmes de coupe ENTERPRISE (simple coupe) et UNGER (double coupe)
POUR VOUS AIDER À CHOISIR VOS PLAQUES ET COUTEAUX DE HACHOIRS
S YSTÈME DE COUPE 1 ENTREPRISE
• Système avec 2 éléments (1 couteau + 1 plaque) • Toutes les plaques en acier inox • Couteau monocorps en acier inox avec 4 lames
PLAQUES SUPINOX Trous ø 2 mm Trous ø 3 mm Trous ø 4 mm Trous ø 5 mm Trous ø 6 mm Trous ø 8 mm Trous ø 10 mm Trous ø 13 mm Couteaux Plaques couteaux n°0 Paquet de 9 lames couteaux Vis inox couteaux (5 pcs) Clé
(PLAQUES À ENCOCHE DEMI-RONDE) Ø 62 Ø 70 RÉF. TYPE N°8 € RÉF. TYPE N°12 N8-2 49,00 N12-2 N8-3 40,30 N12-3 N8-4 31,50 N12-4 N8-5 31,50 N12-5 N8-6 31,50 N12-6 N8-8 31,50 N12-8 N8-10 31,50 N12-10 N8-13 31,50 N12-13 COUTEAUCOUTEAU15,80 DRC-N8 DRC-N12
€ 49,00 40,30 31,50 31,50 31,50 31,50 31,50 31,50 15,80
Ø 82 RÉF. TYPE N°22 N22-2 N22-3 N22-4 N22-5 N22-6 N22-8 N22-10 N22-13 COUTEAUDRC-N22
€ 49,00 40,30 31,50 31,50 31,50 31,50 31,50 31,50 15,80
Ø 98 RÉF. TYPE N°32 N32-2 N32-3 N32-4 N32-5 N32-6 N32-8 N32-10 N32-13 COUTEAUDRC-N32
€ 49,00 40,30 31,50 31,50 31,50 31,50 31,50 31,50 15,80
S YSTÈME DE COUPE 2 UNGER
• Système Européen «UNGER» avec 3 ou 5 éléments • Toutes les plaques en acier inox • Précoupeur oblique (conique) pour un bon passage de la viande (PLAQUES À ENCOCHE CARREE) Ø 70 Ø 82 RÉF.TYPE R70 € RÉF. TYPE H82 Trous ø 2 mm R70-2 63,00 H82-2 Trous ø 3 mm R70-3 49,00 H82-3 Trous ø 4 mm R70-4 49,00 H82-4 Trous ø 5 mm R70-5 43,80 H82-5 Trous ø 6 mm R70-6 43,80 H82-6 Trous ø 8 mm R70-8 43,80 H82-8 Trous ø 10 mm R70-10 43,80 H82-10 Trous ø 13 mm R70-13 42,00 H82-13 COUTEAUCOUTEAUCouteaux 88,00 DRC-R70 DRC-H82 Plaques couteaux n°0 R70-00 60,00 H82-00 Paquet de 9 lames LAMESLAMES23,30 couteaux DRC-R70 DRC-H82 Vis inox couteaux (5 pcs) VIS1-SUPINOX 32,50 VIS1-SUPINOX Clé CLE1-SUPINOX 4,20 CLE1-SUPINOX PLAQUES SUPINOX
274
Toutes les dimensions sont en mm
€ 63,00 49,00 49,00 43,80 43,80 43,80 43,80 42,00 88,00 60,00 23,30 32,50 4,20
• Couteaux en acier inox, avec moyeu d’une face, avec lames échangeables • Les lames sont montées avec des vis en acier inox
Ø 90 RÉF. TYPE A90 A90-2 A90-3 A90-4 A90-5 A90-6 A90-8 A90-10 A90-13 COUTEAUDRC-A90 A90-00 LAMESDRC-A90 VIS1-SUPINOX CLE1-SUPINOX
€ 63,00 49,00 49,00 43,80 43,80 43,80 43,80 42,00 88,00 60,00 23,30 32,50 4,20
Ø 98 RÉF.TYPE B98 B98-2 B98-3 B98-4 B98-5 B98-6 B98-8 B98-10 B98-13 COUTEAUDRC-B98 B98-00 LAMESDRC-B98 VIS1-SUPINOX CLE1-SUPINOX
€ 63,00 49,00 49,00 43,80 43,80 43,80 43,80 42,00 88,00 60,00 23,30 32,50 4,20
Ø 114 RÉF.TYPE D114 D114-2 D114-3 D114-4 D114-5 D114-6 D114-8 D114-10 D114-13 COUTEAUDRC-D114 D114-00 LAMESDRC-D114 VIS2-SUPINOX CLE2-SUPINOX
€ 63,00 49,00 49,00 43,80 43,80 43,80 43,80 42,00 88,00 60,00 23,30 32,50 4,20
• Construction tout inox AISI 304 • Engrenages à bain de graisse • Trémie démontable
BOUCHERIE
HACHOIRS POUR VIANDE TRADITIONNELS • Blocage latéral du groupe de hachage • Facilité de nettoyage • Alimentation : 380 V TRI +N
HACHOIR TRADITIONNEL DOUBLE COUPE (UNGER) TYPE B98 • Livré avec 1 plaque avant-coupe, 1 couteau et 1 plaque diamètre 3 mm DÉSIGNATION Hachoir traditionnel double coupe ø98 mm
DEBIT (KG/H) RÉF. 500
€
TC98M 4451
HACHOIR TRADITIONNEL SIMPLE COUPE (ENTERPRISE) TYPE N32 • Livré avec 1 couteau et 1 plaque diamètre 3 mm DÉSIGNATION Hachoir traditionnel simple coupe ø98 mm
DEBIT (KG/H) RÉF. 300
€
TC32M 4047
HACHOIRS À VIANDE RÉFRIGÉRÉS • Construction tout inox AISI 304 • Engrenages à bain de graisse • Trémie démontable • Blocage latéral du groupe de hachage
• Système de froid statique (gaz R134a) • Thermostat électronique • Alimentation : 380 V TRI +N
HACHOIRS RÉFRIGÉRÉS DOUBLE COUPE (UNGER) TYPE H82
HACHOIRS RÉFRIGÉRÉS SIMPLE COUPE (ENTERPRISE) TYPE N22
• Livré avec 1 plaque avant-coupe, 1 couteau et 1 plaque diamètre 3 mm DÉSIGNATION Sans reconstitueur Sans vitrine réfrigérée Avec reconstitueur Sans vitrine réfrigérée Avec reconstitueur Avec vitrine réfrigérée
Toutes les dimensions sont en mm
• Livré avec 1 couteau et 1 plaque diamètre 3 mm
DEBIT (KG/H) RÉF.
€
300
SR-TC82AL
5775
300
AR-TC82AL
6639
300
RAV-TC82AL
8525
DÉSIGNATION Sans reconstitueur Sans vitrine réfrigérée Avec reconstitueur Sans vitrine réfrigérée Avec reconstitueur Avec vitrine réfrigérée
DEBIT (KG/H) RÉF.
€
300
SR-TC22AL
5500
300
AR-TC22AL
6364
300
RAV-TC22AL
8329
275
BOUCHERIE
M ÉLANGEURS À VIANDE SUR SOCLE • Construction inox AISI 304 • Bras à 2 branches relevables avec assistance pneumatique favorisant la réduction du temps de mélange • Socle équipé de roulettes arrière permettant de déplacer la machine • Sur tous les modèles : cuve basculante • Disponibles en option : bras et cuve démontables DÉSIGNATION Cuve non motorisée Cuve motorisée Cuve motorisée
CUVE (L) 60 60 100
CAPACITÉ 7 à 35 kg 7 à 35 kg 10 à 60 kg
V 380 TRI+N 380 TRI+N 380 TRI+N
KW 0,25 0,37 0,73
DIM. 540x750x930 540x750x930 580x760x1040
RÉF. M60NM M60CM M100CM
€ 7730 9184 10541
P OUSSOIRS HYDRAULIQUES • Construction inox AISI 304 • Groupe hydraulique indépendant, à circuit fermé, avec réservoir en inox • Système sans vidange • Possibilité de lavage à grande eau • Deux roulettes permettant le déplacement de l'appareil • Equipement standard : 3 cornets inox (14, 22 et 30 mm) CAPACITÉ(L) 25
CAPACITE (KG) V 20 380 TRI+N
KW 0,75
DIM. 500x660x1148
RÉF. VILLA-25
€ 9984
TRANCHEURS MANUELS INOX VERTICAUX • Trancheur conçu pour la coupe de la viande ou de jambon sec • Construction entièrement en inox • Parties coulissantes montées sur roulement à billes • Transmission par courroie • Affûteur incorporé • Autres modèles de trancheurs : voir chapitre charcuterie V 230 MONO 230 MONO
KW 0,3 0,35
CAP. DE COUPE 330x570x215 410x600x270
DIM. LAME ø300 ø350
DIM. 490x390x530 580x480x600
RÉF. FIG.38 FIG.40
€ 4653 5343
TABLES SUPPORT TRANCHEUR • Construction entièrement en inox AISI 304 • Piètement en tubes 25x25 mm, dessus épaisseur 15/10 • Pare-haleine en plexiglass 600x500 mm épaisseur 6 mm • 2 versions : 4 roulettes chape zinguée dont 2 à frein diamètre 125 mm ou 4 vérins réglables DÉSIGNATION Table fixe Table roulante
276
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 800x600x750 800x600x750
RÉF. 26042 26043
€ 772 824
SCIES À OS À RUBAN
DÉSIGNATION DIM. POULIE Table articulée ø200 Table articulée ø300 Paquet de 3 lames de rechange pour scie réf. ST200 Paquet de 3 lames de rechange pour scie réf. ST320 Support inox pour scie ST200
• Démontage des racleurs sans outils • Table fixe articulée • Alimentation : 380 V TRI + N CAP. COUPE 180x175 320x275
VITESSE LAME 15m/s 23m/s
KW 1 2
DIM. 475x540x825 660x680x1200 1600x16 2340x16 600x600x530
RÉF. ST200 ST320 91060 91034 37093
€ 3681 7829 64,00 79,00 602
BOUCHERIE
• Construction inox AISI 304 • Tension de la lame automatique • Facilité de nettoyage au jet d'eau (IP65)
275 mm
180 mm
320 mm
175 mm
ST200
ST320
LAMES DE RECHANGE POUR SCIE À RUBAN • Lames en inox • Denture de 6 mm, affûtée, avoyée
• Lames de largeur 16 ou 20 mm • Boites de 3 pièces
RUBAN DE LARGEUR 16 MM DÉSIGNATION Paquet de 3 lames 1600x16 mm Paquet de 3 lames 1650x16 mm Paquet de 3 lames 1740x16 mm Paquet de 3 lames 1860x16 mm Paquet de 3 lames 2340x16 mm Paquet de 3 lames 2910x16 mm Paquet de 3 lames 3150x16 mm Paquet de 3 lames 3155x16 mm
RÉF. 91060 91062 91069 91186 91034 91147 91160 91168
€ 64,00 66,00 66,00 77,00 79,00 95,00 104 101
RUBAN DE LARGEUR 20 MM DÉSIGNATION Paquet de 3 lames 1550x20 mm Paquet de 3 lames 1600x20 mm Paquet de 3 lames 1730x20 mm Paquet de 3 lames 1860x20 mm Paquet de 3 lames 2050x20 mm Paquet de 3 lames 2390x20 mm Paquet de 3 lames 3160x20 mm
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 91275 91290 91310 91332 91343 91380 470053
€ 63,00 63,00 64,00 71,00 75,00 83,00 107
277
BOUCHERIE
Armoires de maturation de viandes
NEW
• Revêtement extérieur alu ou noir RAL 9005 • Portes et côtés vitrés • Intérieur inox • Clayettes inox réglables • Eclairage LED rosé • Lampe UV à effet germicide • Groupe logé autonome • Température : 0 / +4°C – 2 vitesses de ventilation • Roulettes pour la manutention et pieds pour une assise parfaite • 2 modèles : - CAVES DE MATURATION : modèles avec hygrométrie ajustable avec précision et en continu de 25 à 75% (affichage sur le thermostat/hygrostat) -C AVES DE PRÉSENTATION DE VIANDES MATURÉES : modèle sans hygrométrie (mais avec le même visuel) • Les prix proposés comprennent l’installation, la formation au fonctionnement et la garantie 1 an pièces et main d’œuvre
CAVES DE MATURATION EXTÉRIEUR ALU ARGENT AVEC HYGROMÉTRIE VARIABLE DÉSIGNATION 1 porte et côtés vitrés 1 porte et côtés vitrés 2 portes et côtés vitrés 2 portes et côtés vitrés
RÉFRIGÉRATION Ventilée Ventilée Ventilée Ventilée
V 230 MONO 230 MONO 230 MONO 230 MONO
KW 0.5 1 0.68 1
DIM. 670x640x1930 900x640x1930 1320x640x1930 1500x760x1930
RÉF. SMAT21 SMAT25 DMAT21 DMAT25
€ 10798 12445 13785 17750
RÉF. SMAT31 SMAT35 DMAT31 DMAT35
€ 13725 15375 16700 21275
CAVES DE MATURATION EXTÉRIEUR NOIR AVEC HYGROMÉTRIE VARIABLE DÉSIGNATION 1 porte et côtés vitrés 1 porte et côtés vitrés 2 portes et côtés vitrés 2 portes et côtés vitrés
RÉFRIGÉRATION Ventilée Ventilée Ventilée Ventilée
V 230 MONO 230 MONO 230 MONO 230 MONO
KW 0.5 1 0.68 1
DIM. 670x640x1930 900x640x1930 1320x640x1930 1500x760x1930
CAVES DE PRÉSENTATION DE VIANDE MATURÉE EXTÉRIEUR ALU ARGENT SANS HYGROMÉTRIE DÉSIGNATION 1 porte et côtés vitrés 1 porte et côtés vitrés 2 portes et côtés vitrés 2 portes et côtés vitrés
RÉFRIGÉRATION Ventilée Ventilée Ventilée Ventilée
V 230 MONO 230 MONO 230 MONO 230 MONO
KW 0.5 1 0.68 1
DIM. 670x640x1930 900x640x1930 1320x640x1930 1500x760x1930
RÉF. SCAVP21 SCAVP25 DCAVP21 DCAVP25
€ 7778 9440 11500 15480
CAVES DE PRÉSENTATION DE VIANDE MATUREE EXTÉRIEUR NOIR SANS HYGROMÉTRIE DÉSIGNATION 1 porte et côtés vitrés 1 porte et côtés vitrés 2 portes et côtés vitrés 2 portes et côtés vitrés
278
Toutes les dimensions sont en mm
RÉFRIGÉRATION Ventilée Ventilée Ventilée Ventilée
V 230 MONO 230 MONO 230 MONO 230 MONO
KW 0.5 1 0.68 1
DIM. 670x640x1930 900x640x1930 1320x640x1930 1500x760x1930
RÉF. SCAVP31 SCAVP35 DCAVP31 DCAVP35
€ 10798 12460 14520 18500
GANTS ET TABLIERS DE PROTECTION GANTS COTTE DE MAILLE AMBITEXTRES AVEC MANCHETTE INOX
GANTS COTTE DE MAILLE AMBIDEXTRES TAILLE Taille 6-6.5 Couleur vert Taille 7-7.5 Couleur blanc Taille 8-8.5 Couleur rouge Taille 9-9.5 Couleur bleu Fixe gant taille médium couleur : bleu (100 pièces)
RÉF. 0GCM.130.10 0GCM.130.20 0GCM.130.30 0GCM.130.40
€ 157 154 157 154
0FGES.M
45,90
TAILLE Taille 6-6.5 Couleur vert Taille 7-7.5 Couleur blanc Taille 8-8.5 Couleur rouge Taille 9-9.5 Couleur bleu
RÉF. 0GCM.130.12 0GCM.130.22 0GCM.130.32 0GCM.130.42
€ 274 274 273 273
BOUCHERIE
Coutellerie et petit matériel
0FGES.M
G ANTS COTTE DE MAILLE AVEC MANCHETTE POLY TAILLE Taille 6-6.5 Couleur vert Taille 7-7.5 Couleur blanc Taille 8-8.5 Couleur rouge Taille 9-9.5 Couleur bleu Taille 6-6.5 Couleur vert Taille 7-7.5 Couleur blanc Taille 8-8.5 Couleur rouge Taille 9-9.5 Couleur bleu
TABLIER PLAQUETTES INOX
RÉF. 0GCM.130.11.G 0GCM.130.21.G 0GCM.130.31.G 0GCM.130.41.G 0GCM.130.11.D 0GCM.130.21.D 0GCM.130.31.D 0GCM.130.41.D
€ 238 232 232 232 246 246 246 246
DIM. RÉF. € 550x700 0XFL170.12 187 Housse pour tablier 0HG.020 23,50 réversible, taille 2
(G = gant main gauche, D = gant main droite)
TABLIER BLANC DE LABORATOIRE EN NITRILE 50/100
1
• Tablier de laboratoire en nitrile blanc sur trame polyester pour une plus grande résistance à la déchirure • Très bonne résistance aux graisses animales et au sang • Agréé pour le contact alimentaire • Épaisseur : 50/100 - Grammage : 600g/m² DESIGNATION Tablier laboratoire nitrile
DIM. 900x1150
RÉF. 83400
€ 39,40
ABLIER ROUGE DE LABORATOIRE T EN POLYURÉTHANE 30/100
2
• Tablier de laboratoire en polyuréthane avec œillets thermo-soudés • Très bonne résistance aux graisses animales, au sang, aux produits d'entretien • Souple, ne durcit pas • Agréé pour le contact alimentaire • Épaisseur : 30/100 - Grammage : 355g/m² DESIGNATION Tablier laboratoire polyurethane
DIM. 900x1150
RÉF. 0TD.S30.12
€ 30,60
COULEUR : ROUGE (EXISTE EN JAUNE, MARRON, BLEUE, NOIR : NOUS CONSULTER Toutes les dimensions sont en mm
1 2 279
BOUCHERIE
MATÉRIEL DE DÉCOUPE - COUTELLERIE R ABOT POUR POLY DÉSIGNATION Rabot Lame pour rabot
RÉF. 292 304
€ 62,00 19,10
B ROCHETEUR MANUEL • Fabrication en tôle inox 30/10eme • Modèle pour 54 brochettes (cubes de 25x25 mm) • Fourni avec un couteau de boucher L-310 mm, manche jaune DIM. RÉF. 300x210x210 31513
+
• 2 types : Rondes Ø2 mm - Plates 3 x 1,5 mm TYPE Rondes Plates
PRECISION 5x200 piques 1x400 piques
€ 324 148
Réf. 803808 LSF-025/400
€ 452
R ACLOIR À PLOT 2 MAINS DÉSIGNATION Racloir manche noir
RÉF. 295-17
GRATTOIR À OS € 18,90
S CIES AMÉRICAINE 50 CM DÉSIGNATION Montant inox, manche bleu Montant inox, manche blanc Lame L-50 cm pour scie
280
NEW
BROCHETTES INOX L-250 MM
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 72598 13320 12320
RÉF. GRATTOIR
€ 34,60
SCIES PARISIENNE € 120 103 8,40
DÉSIGNATION Scie monture inox Lame 50 cm Scie monture acier carbone recouvert époxy Lame de rechange pour scie Réf. 83330 Lame de rechange pour scie Réf. 83334
RÉF. 83330 83334 83332 83333
€ 158 96,00 17,00 18,30
COUTEAU À ABATTRE L-LAME 300
RÉF. 265-30
€ 103
DÉSIGNATION Manche ABS noir
COUTEAUX DÉSOSSEURS ÉTROITS DÉSIGNATION Manche polypropylène rouge Manche polypropylène rouge
L-LAME 140 170
RÉF. 40 182 0140R 40 183 0170R
€ 23,90 21,60
DÉSIGNATION Manche polypropylène jaune Manche polypropylène jaune
L-LAME 140 170
RÉF. 40 169 0140J 40 170 0170J
€ 24,30 26,40
COUTEAUX À SAIGNER DÉSIGNATION Manche polypropylène rouge Manche polypropylène rouge Manche polypropylène rouge
L-LAME 140 170 200
L-LAME 170 200 250 280 300 350
RÉF. 40 184 0140R 40 185 0170R 40 186 0200R
€ 23,90 26,80 25,60
Toutes les dimensions sont en mm
L-LAME 170 170 200 200
€ 7,70
RÉF. 40 171 0140J 40 172 0170J 40 173 0200J 40 174 0230J
€ 23,90 22,80 30,60 28,60
COUTEAUX À SAIGNER DÉSIGNATION Manche polypropylène jaune Manche polypropylène jaune Manche polypropylène jaune Manche polypropylène jaune
L-LAME 140 170 200 230
RÉF. 40 175 0170J 40 176 0200J 40 177 0250J 40 178 0280J 40 178 0300J 40 179 0350J
RÉF. 40 167 0170N 40 167 0180J 40 181 0210R 40 168 0210J
DÉSIGNATION Manche polypropylène noir Manche polypropylène noir
L-LAME 250 300
RÉF. 1610-25 1610-30
€ 49,60 52,00
COUTEAUX DE BOUCHER € 26,80 30,60 39,60 35,10 36,50 61,00
COUTEAUX À DÉNERVER DÉSIGNATION Manche polypropylène noir Manche polypropylène jaune Manche polypropylène rouge Manche polypropylène jaune
RÉF. 128.23.03
COUTEAUX DE BOUCHER À OGIVES
COUTEAUX DE BOUCHER DÉSIGNATION Manche polypropylène jaune Manche polypropylène jaune Manche polypropylène jaune Manche polypropylène jaune Manche polypropylène jaune Manche polypropylène jaune
L-LAME 100
BOUCHERIE
DÉSIGNATION Manche ABS noir
COUTEAUX À STEAK MICRO-DENTÉS
DÉSIGNATION Manche polypropylène rouge Manche polypropylène rouge Manche polypropylène rouge Manche polypropylène rouge Manche polypropylène rouge
L-LAME 170 200 250 300 350
RÉF. 40 188 0170R 40 189 0200R 40 190 0250R 40 191 0300R 40 192 0350R
€ 26,40 30,60 39,50 50,00 61,00
COUTEAU À ESCALOPES € 22,10 21,60 30,10 30,10
DÉSIGNATION Manche polypropylène noir
L-LAME 280
RÉF. 71773
€ 32,10
281
BOUCHERIE
GAMME SWIBO • Les lames de la gamme Swibo ont un rapport idéal entre dureté et flexibilité compris entre 55 et 58 HRC (norme de dureté Rockwell). Leur poli miroir améliore nettement la résistance à la corrosion en les rendant moins sensibles aux acides.
C OUTEAUX À SAIGNER LAME FORTE DÉSIGNATION Manche polyamide orange Manche polyamide orange Manche polyamide orange Manche polyamide orange
L-LAME 180 200 220 250
RÉF. 2.011.018.000 2.011.020.000 2.011.022.000 2.011.025.000
€ 43,20 44,50 48,90 59,00
COUTEAUX À DÉSOSSER LAME FLEXIBLE DÉSIGNATION Manche polyamide orange Manche polyamide orange
L-LAME 130 160
RÉF. 2.009.013.000 2.009.016.000
€ 31,00 31,70
C OUTEAUX À DÉPOUILLER LAME FORTE DÉSIGNATION
L-LAME
RÉF.
€
Manche polyamide orange Manche polyamide orange
160 180
2.021.016.000 2.021.018.000
41,20 46,10
C OUTEAUX DE BOUCHER LAME FORTE DÉSIGNATION Manche polyamide orange Manche polyamide orange Manche polyamide orange Manche polyamide orange Manche polyamide orange Manche polyamide orange
282
Toutes les dimensions sont en mm
L-LAME 210 240 260 290 310 340
RÉF. 2.031.021.000 2.031.024.000 2.031.026.000 2.031.029.000 2.031.031.000 2.031.034.000
€ 53,00 53,00 62,00 73,00 84,00 88,00
• Leurs manches ergonomiques en polyamide orange sont injectés sur une lame de haute qualité évitant ainsi toute accumulation de germes ou de particules. Ils offrent une prise en main agréable et sont antidérapants même en étant mouillés.
COUTEAUX À DÉSOSSER LAME FORTE DÉSIGNATION Manche polyamide orange Manche polyamide orange Manche polyamide orange
L-LAME 140 160 180
RÉF. 2.001.014.000 2.001.016.000 2.001.018.000
€ 30,50 30,80 32,50
COUTEAUX À DÉSOSSER LAME ÉTROITE RECOURBÉE DÉSIGNATION Manche polyamide orange Manche polyamide orange
L-LAME 130 160
RÉF. 2.006.013.000 2.006.016.000
€ 27,80 30,80
OUTEAUX À DÉNERVER ET À C ÉPLUCHER LAME SEMI-FLEXIBLE DÉSIGNATION Manche polyamide orange Manche polyamide orange
L-LAME 180 200
RÉF. 2.003.018.000 2.003.020.000
€ 40,80 41,50
C OUTEAU DE BOUCHER LAME FLEXIBLE DÉSIGNATION Manche polyamide orange
L-LAME 310
RÉF. 2.033.031.000
€ 70,00
LARDOIRE À MANCHE DÉSIGNATION Manche plastique noir
L- LAME 250
AIGUILLE À LARDER INOX RÉF. 82405
€ 51,00
• Aiguille droite longueur 250 mm • Vendues à l'unité RÉF. 80005
AIGUILLE À BRIDER INOX DROITE
AIGUILLE À BRIDER INOX COURBE • Aiguille courbe diamètre 3,5 mm longueur 250 mm • Vendues par lots de 5 pièces
• Aiguille droite diamètre 4 mm longueur 250 mm • Vendues par lots de 5 pièces RÉF. 80000
€ 6,80
KIT DE DÉMÉDULLATION
Toutes les dimensions sont en mm
€ 7,10
DÉSIGNATION Manche ABS noir
L- LAME 280
POIDS (GR) 760
RÉF. 280-28
€ 103
€ 142
FEUILLE SUISSE DÉSIGNATION Manche ABS noir à rivets
RÉF. 80001
FEUILLE PARISIENNE
• Kit pour ôter la moelle épinière des agneaux • 2 tiges de diamètre différents en fonction de la taille des animaux + un couteau pour racler le canal rachidien après fente RÉF. 73271
€ 7,70
BOUCHERIE
AUTRE GAMME
L- LAME POIDS (GR) RÉF. € 230 580 283-23 92,00
COUPERET PARISIEN DÉSIGNATION L-LAME POIDS (GR) RÉF. € Manche ABS noir à 3 rivets alu 285 1500 80530 219
283
BOUCHERIE
AFFÛTAGE DES COUTEAUX F USILS DE BOUCHER DÉSIGNATION Manche plastique noir Manche plastique jaune Manche plastique rouge Manche plastique noir Manche plastique jaune Manche plastique rouge
PIERRE À AIGUISER
L-MECHE 300 mèche ovale 300 mèche ovale 300 mèche ovale 300 mèche ronde 300 mèche ronde 300 mèche ronde
RÉF. I1250 I1260 I1250R N1250 N1260 N1250R
€ 44,50 45,50 45,50 25,00 25,00 25,00
• Utilisation sans eau • Tranchant poli à grain moyen • Lot de 6 pièces DIM. 240x40x12
RÉF. 82750
€ 71,00
I1250
N1260
P IERRE À AIGUISER
AIGUISEUR RAPIDE DIM. L-220xH-180
• Utilisation à l'eau ou à l'huile • 1 face gros grain (120), 1 face grain fin (320) DIM. 200x50x20
RÉF. 82751
RÉF. W4050
€ 101
€ 42,90
AFFÛTEUSE ÉLECTRIQUE AVEC BANDES DE RECHANGE DÉSIGNATION Affûteuse électrique Bande de rechange grain épais Bande de rechange grain moyen Bande de rechange grain fin
RÉF. 70592 705923 705921 705924
€ 291 73 73 73
M EULE GRÈS DES VOSGES CARTER INOX
AFFÛTEUSE À BANDE
• Meule grès des Vosges diamètre 300 mm, épaisseur 60 mm • Rotation de la pierre : 100 Tours/minute • Alimentation : 230 V Mono / 0,13 KW DÉSIGNATION DIM. Meule ø300 mm grès 340x300x290 des Vosges sur pieds Grès des Vosges de rechange ø 300 mm pour meule 38107
284
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF.
€
38107
2108
38108
306
• Affûteuse pour tout type de lame • L'affûtage s'effectue sur la bande abrasive et l'effilage sur une meule de feutre • L’affûteuse doit être utilisée à sec, sans apport d’eau ou d’huile • Vitesse: 2800 tr/min • Livrée avec 1 bande abrasive et une meule de feutre • Alimentation : 230 V Mono / 0,27 KW DÉSIGNATION Affûteuse à bande humide Paquet de 10 bandes abrasives grain 150 Meule en feutre
DIM. 280x330x400
RÉF. 38605
€ 883
800x50
38407
91,00
ø130
38404
67,00
EMBOSSOIR
PRESSE À HAMBURGER
• Permet l'embossage des rôtis sous filet élastique (filets maille 18) • Filet élastique : maille 18, rappelle le ficelage à la main, garantie alimentaire (rouleaux de 50m) • Conditionnement : vendus par lot de 2 rouleaux DÉSIGNATION Embossoir Paquet de 2 filets de 50 m maille 18
BOUCHERIE
MATÉRIEL POUR TRAVAIL DE LA VIANDE
RÉF. BM-81430 81743
€ 80 38,50
• Corps en aluminium anodisé et éléments de presse en inox • Base en caoutchouc pour assurer une bonne tenue sur la surface d'appui • Hamburgers : diamètre 100 mm DIM. 175x370x500
RÉF. PH100
€ 604
ATTENDRISSEUR DE VIANDE INOX POIDS (KG) 2,5
RÉF. 50 111 2500
€ 48,40
RECONSTITUTEUR DE STEAK INOX
O VALE DÉSIGNATION Reconstitueur pour steak de 150 gr Paquet de 1000 papiers à steak ovales 80x110 mm
Toutes les dimensions sont en mm
R OND RÉF. 73230 73050
€ 77,00 12,50
DÉSIGNATION Reconstitueur pour steak de ø100 mm Paquet de 1000 papiers à steak ronds ø100 mm
RÉF. 73330 73100
€ 89,00 14,00
285
BOUCHERIE
NEW
C ROCHET PESEUR ÉLECTRONIQUE 300 KG
• Grande mobilité: grâce au fonctionnement avec accu, une construction compacte et un faible poids • Convient à des applications sur plusieurs sites (production, entrepôt, expédition etc.) • Affichage double à l’arrière de la balance • Crochet avec fermeture de sécurité, peut être tourné • Manille et fermeture à crochet en acier inoxydable nickelé • Fonctionnement avec accu interne, en série, durée de service env. 40 h, temps de chargement env. 14 h avec bloc d’alimentation, affichage de l’état de charge optique par DEL • Télécommande radio en série. Rayon env. 20 m. Toutes les fonctions peuvent être sélectionnées (sauf ON/OFF). LxPxH 48x10x95 mm. Piles incluses (2 x 1,5 V AAA) • Température ambiante autorisée: 0 à +40°C • Humidité maximum: 80% PORTÉ 300KG
PRECISION 100gr
DIM. 163x126x159
RÉF. HFB-300K100
DYNAMOMETRE MÉCANIQUE À CADRAN 5 KG • Compact, robuste et résistant à la corrosion, avec un cadran de 150mm de diamètre recouvert de polycarbonate incassable. • La mise à zéro accepte une tare jusqu’à 15% de la capacité • Version boîtier ABS de sécurité et polycarbonate pour le cadran • Convient à des applications sur plusieurs sites (production, entrepôt, expédition etc.) • Aucune maintenance • Résistant à la corrosion • Crochet et points de fixation en acier inoxydable très résistant (livrés avec les 2 crochets) • Longueur d’échelle 120 mm DÉSIGNATION PORTE PRECISION DIM. RÉF. € Dynamomètre 5 KG 20 GR 163x126x159 235-S6/5 391 mécanique Option plateau D.250 CH-A01N 203 et crochet inox
€ 1167
CH-A01N
235-6S/5
F ÛT MRS (MATIÈRES RECYCLABLES SENSIBLES) • Fût 50 L en PEHD empilable • Fermeture à genouillère métallique plombable • Couvercle noir CAPACITÉ (L) 50
286
DÉSIGNATION Blanc
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. RÉF. ø393xH-540 72465
€ 113
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING
Rôtisserie, charcuterie, traiteur, snacking Modules : chauds / froids / neutres............................................... Mobililier inox spécifique............................................................... Fours et rôtissoires........................................................................ Eléments de cuisson...................................................................... Matériel électrique......................................................................... Coutellerie et petit matériel........................................................... Toutes les dimensions sont en mm
p.289 p.296 p.297 p.302 p.305 p.308
287
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING
VITRINES DE VENTE TRAITEUR UNE GAMME LARGE ET MODULABLE La gamme des vitrines charcuterie est entièrement modulable en fonction de vos besoins (meubles chauffants, neutres ou réfrigérés) et de votre espace (plusieurs dimensions disponibles). Ces vitrines s’adaptent totalement à votre concept de vente: pour un service traditionnel ou en libre-service
LES PLUS L2G • Facilité de mise en place : toutes les vitrines sont livrées prêtes à brancher • Facilité de nettoyage • Fabrication sur mesure : nous pouvons adapter les meubles à vos couleurs et à votre concept • Implantation de votre ligne traditionnelle sur plan Autocad
CARACTÉRISTIQUES COMMUNES À TOUTE LA GAMME • Soubassement en tôle peinte noire, RAL 9005 en standard : autres couleurs nous consulter • Soubassement ouvert à l’arrière pour le rangement (hors vitrines réfrigérées) • Soubassement équipé de 4 roulettes diamètre 75 mm dont 2 à freins • Glaces bombées et droites en verre trempé épaisseur 6 mm • Glaces arrière coulissantes et réfléchissantes pour un effet miroir (pour les modèles fermés) • Pare-chocs avant en tube inox diamètre 25 mm • Thermostat de température manuel
288
Toutes les dimensions sont en mm
VITRINES CHAUFFANTES VITRINES À PLATS CUISINÉS SERVICE TRADITIONNEL • Vitrine pour la vente de plats type paella ou choucroute • Vitre avant et latérales hauteur 450 mm en verre trempé épaisseur 6 mm • Plaque chauffante inox épaisseur 10 mm, diamètre 500 mm DESIGNATION Meuble paella simple Meuble paella simple Meuble paella double Meuble paella double
KW 3 3 2 x 2,25 2x3
DIM. PLAQUE CHAUFFANTE ø500 ø500 2 plaques ø400 2 plaques ø500
• Régulation par thermostat 0 à 300°C • Alimentation : 230 V MONO • Poëlon non inclus
DIM. POELON ø650 max ø800 max 2 poëlons ø500 max 2 poëlons ø800 max
DIM. 800x1000x860/1310 1125x1000x860/1310 1450x1000x860/1310 2000x1000x860/1310
RÉF. MPA08TRAD MPA11TRAD MPA14TRAD2P MPA20TRAD2P
€ 6282 6572 12123 12754
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING
Modules : chauds / froids / neutre
POÊLES GÉANTES REVÊTEMENT PLATINIUM • Fond épaisseur : 9 mm
• Fond épaisseur : 9 mm
S ANS COMPARTIMENT DIM. ø400 ø500 ø650 ø800
H80 80 80 80
Toutes les dimensions sont en mm
AVEC COMPARTIMENTS RÉF. 840 750 765 780
€ 271 452 727 1136
COMPARTIMENT 2 2 2 3 3
DIM. ø500 ø650 ø800 ø650 ø800
H80 80 80 80 80
RÉF. 750SEP2 765SEP2 780SEP2 765SEP3 780SEP3
€ 464 774 1141 825 1236
289
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING
VITRINES À POULETS VITRINES À POULETS EN LIBRE-SERVICE • Vitrine pour la vente de poulets sous coque • Vitre avant hauteur 150 mm en verre trempé épaisseur 6 mm • Plateau chauffant à "bosses" par résistances • Régulation par thermostat à bulbe de 0 à 120°C • Vitrine fournie avec autocollant "Servez-vous" • Alimentation : 230 V MONO DÉSIGNATION Meuble poulets LS Meuble poulets LS Meuble poulets LS
NB POULETS 8 10 14
KW
DIM.
2.25 3 4.5
800x1000x860/1010 MPO08LS 1125x1000x860/1010 MPO11LS 1450x1000x860/1010 MPO14LS
RÉF.
€ 6086 6329 7499
VITRINES À POULETS SERVICE TRADITIONNEL • Vitrine pour la vente de poulets en service traditionnel • Vitre avant inclinée hauteur 450 mm et vitres latérales en verre trempé épaisseur 6 mm • Plateau chauffant inox à "bosses" par résistances avec évacuation des graisses dans un bac gastro GN1/3-65 • Régulation par thermostat à bulbe de 0 à 120°C • Alimentation : 230 V MONO DÉSIGNATION Meuble poulets trad. Meuble poulets trad. Meuble poulets trad.
KW 2.25 3 4.5
DIM. 800x1000x860/1310 1125x1000x860/1310 1450x1000x860/1310
RÉF. MPO08TRAD MPO11TRAD MPO14TRAD
€ 6436 6737 7982
TOUR À POULETS EN LIBRE-SERVICE • Vitrine pour la vente de poulets sous coque ou en sachet • Capacité : 36 poulets (8 par étagère + 12 pour la cuve) • 3 étagères chauffantes et éclairantes P-500 mm (8 ampoules halogènes de 160W chacune) + cuve chauffante inox • Régulation par thermostat à bulbe de 0 à 120°C • Portes arrière coulissantes réfléchissantes • Vitrine fournie avec autocollant "Servez-vous" • Alimentation : 230 V MONO DÉSIGNATION Tour à poulets LS
290
KW 3.52
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 900x1000x600/1785
RÉF. MPO09VLS3E
€ 16066
Module complet composé d’une rôtissoire et d’une tour pour la vente de poulets sous coque
RÔTISSOIRE ÉLECTRIQUE VENTILÉE 4 BROCHES • Construction en inox alimentaire • Eclairage intérieur - lampes quartz • Système de cuisson avec ventilation d’air chaud • Thermostat pour le contrôle de la température • Timer 0-120 minutes avec position pour cuisson manuelle • Broches deux piques incluses (réf. 14080013) • Simplicité du tableau de commande (température et timer) • Robinet de vidange pour nettoyage du bac de récupération des graisses • Sécurité : protection par une vitre en verre trempé • Alimentation : 380 V TRI+N • Nous consulter : - Disponible en couleur noire ou rouge - Modèle traversant DÉSIGNATION Rôtissoire 16/20 poulets
KW 3.3
DIM. 830x510x730
RÉF. GE-16/20 VM
€ 6273
LES PLUS L2G
+
• Facilité et rapidité de nettoyage : entièrement démontable • Faible encombrement
TOUR À POULETS EN LIBRE-SERVICE • Vitrine pour la vente de poulets sous coque ou en sachet • Capacité : 20 poulets (8 par étagère + 12 pour la cuve) • 1 étagère chauffante et éclairante P-500 mm (2 ampoules halogènes de 160W chacune) + cuve chauffante inox • Régulation par thermostat à bulbe de 0 à 120°C • Portes arrière coulissantes réfléchissantes • Vitrine fournie avec autocollant "Servez-vous" • Alimentation : 230 V MONO DÉSIGNATION Tour à poulets LS
KW 2.89
DIM. 900x1000x600/1230
RÉF. MPO09VLS1E
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING
COMBINÉ DE CUISSON ET DE VENTE DE POULETS EN LIBRE-SERVICE
€ 11684
VITRINES À PIZZAS VITRINE À PIZZAS OUVERTE DESSUS INOX • Vitrine pour la vente de pizzas en service traditionnel • Vitre avant inclinée hauteur 450 mm et vitres latérales en verre trempé épaisseur 6 mm • Plateau chauffant inox lisse épaisseur 3 mm avec résistances • Régulation par thermostat à bulbe de 0 à 120°C • Alimentation : 230 V MONO DÉSIGNATION Pizza trad. ouvert inox Pizza trad. ouvert inox Pizza trad. ouvert inox
KW 2.25 3 4.5
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 800x1000x860/1310 1125x1000x860/1310 1450x1000x860/1310
RÉF. MPI08TRADIN MPI11TRADIN MPI14TRADIN
€ 6282 6572 7789
291
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING
VITRINE À PIZZAS OUVERTE DESSUS EN PIERRE DE LAVE • Vitrine pour la vente de pizzas en service traditionnel • Vitre avant inclinée hauteur 450 mm et vitres latérales en verre trempé épaisseur 6 mm • Plateau chauffant en pierre de lave épaisseur 20 mm avec résistances • Régulation par thermostat à bulbe de 0 à 150°C • Alimentation : 230 V MONO DÉSIGNATION NB ** KW Pizza trad. ouvert 1 2.25 Pizza trad. ouvert 2 3 Pizza trad. ouvert 3 4.5 ** NB PLAQUES CHAUFFANTES
DIM. 800x1000x860/1310 1125x1000x860/1310 1450x1000x860/1310
RÉF. MPI08TRADGR MPI11TRADGR MPI14TRADGR
€ 7255 7546 9250
VITRINE À PIZZAS FERMÉE DESSUS INOX Effet miroir + éclairage Led
• Vitrine pour la vente de pizzas en service traditionnel • Vitre avant bombée hauteur 600 mm basculante et vitres latérales en verre trempé épaisseur 6 mm • Portes arrières coulissantes réfléchissantes • Plan de travail arrière en inox largeur 150 mm • Eclairage intérieur par LED sur le bandeau arrière • Plateau chauffant inox lisse épaisseur 3 mm avec résistances • Régulation par thermostat à bulbe de 0 à 120°C • Alimentation : 230 V MONO DÉSIGNATION Pizza trad. fermé inox Pizza trad. fermé inox Pizza trad. fermé inox
KW 2.25 3 4.5
DIM. 800x1000x860/1460 1125x1000x860/1460 1450x1000x860/1460
RÉF. MPI08VIN MPI11VIN MPI14VIN
€ 8033 8520 9736
Vitre basculante
VITRINE À PIZZAS FERMÉE DESSUS EN PIERRE DE LAVE • Vitrine pour la vente de pizzas en service traditionnel • Vitre avant bombée hauteur 600 mm basculante et vitres latérales en verre trempé épaisseur 6 mm • Portes arrières coulissantes réfléchissantes • Plan de travail arrière en inox largeur 150 mm • Eclairage intérieur par LED sur le bandeau arrière • Plateau chauffant en granit épaisseur 20 mm avec résistances • Régulation par thermostat à bulbe de 0 à 150°C • Alimentation : 230 V MONO DÉSIGNATION Pizza trad. fermé granit Pizza trad. fermé granit Pizza trad. fermé granit
NB ** 1 2 3
** NB PLAQUES CHAUFFANTES
292
Toutes les dimensions sont en mm
KW 2.25 3 4.5
DIM. 800x1000x860/1460 1125x1000x860/1460 1450x1000x860/1460
RÉF. MPI08VGR MPI11VGR MPI14VGR
€ 9007 9494 11197
VITRINE CHAUFFANTE, OUVERTE BAIN-MARIE À EAU • Vitrine pour la vente de plats cuisinés en service traditionnel • Vitre avant inclinée hauteur 450 mm et vitres latérales en verre trempé épaisseur 6 mm • Cuve chauffante à eau, inox P-120 mm avec résistances blindées sous la cuve avec évacuation par robinet de vidange • Capacité de chargement: bacs gastro inox P-100 mm (non inclus) • Plan de travail arrière en inox largeur 150 mm • Régulation par thermostat à bulbe de 0 à 90°C • Alimentation : 230 V MONO
LE SAVOIR-FAIRE L2G • Cette vitrine peut être utilisée avec un lit de glace dans la cuve en présentation froide (salades)
DÉSIGNATION Meuble Bain-marie ouvert Meuble Bain-marie ouvert Meuble Bain-marie ouvert
NB BACS GASTRO 2GN1/1+2GN1/3 3GN1/1+3GN1/3 4GN1/1+4GN1/3
KW 2.25 3 4.5
DIM. 800x1000x860/1310 1125x1000x860/1310 1450x1000x860/1310
RÉF. MBM08TRAD MBM11TRAD MBM14TRAD
€ 7255 7546 9250
VITRINE CHAUFFANTE, FERMÉE BAIN-MARIE À EAU • Vitrine pour la vente de plats cuisinés en service traditionnel • Vitre avant bombée hauteur 600 mm basculante et vitres latérales en verre trempé épaisseur 6 mm • Portes arrières coulissantes réfléchissantes • Plan de travail arrière en inox largeur 150 mm • Eclairage intérieur par LED sur le bandeau arrière • Cuve chauffante à eau, inox P-120 mm avec résistances blindées sous la cuve avec évacuation par robinet de vidange • Capacité de chargement: bacs gastro inox P-100 mm (non inclus) • Régulation par thermostat à bulbe de 0 à 90°C • Alimentation : 230 V MONO
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING
VITRINES À PLATS CUISINÉS
Effet miroir + éclairage Led
FONCTIONNE AUSSI SUR LIT DE GLACE
LE SAVOIR-FAIRE L2G • Cette vitrine peut être utilisée avec un lit de glace dans la cuve en présentation froide (salades)
Vitre basculante
DÉSIGNATION Meuble Bain-marie fermé Meuble Bain-marie fermé Meuble Bain-marie fermé
Toutes les dimensions sont en mm
NB BACS GASTRO 2GN1/1+2GN1/3 3GN1/1+3GN1/3 4GN1/1+4GN1/3
KW 2.25 3 4.5
DIM. 800x1000x860/1460 1125x1000x860/1460 1450x1000x860/1460
RÉF. MBM08V MBM11V MBM14V
€ 8520 9494 10710
293
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING
VITRINES RÉFRIGÉRÉES VITRINES RÉFRIGÉRÉES FERMÉES • Vitrine pour la vente de plats cuisinés en service traditionnel • Vitre avant bombée hauteur 600 mm basculante et vitres latérales en verre trempé épaisseur 6 mm • Portes arrières coulissantes réfléchissantes • Plan de travail arrière en inox largeur 150 mm • Eclairage intérieur par LED sur le bandeau arrière • Cuve réfrigérée ventilée inox, groupe logé +1/+3°C R404a, avec dégivrage automatique • Capacité de chargement: bacs gastro inox P-100 mm (non inclus) • Plan de travail arrière en inox largeur 150 mm • Alimentation : 230 V MONO
DÉSIGNATION Meuble réfrigéré fermé Meuble réfrigéré fermé Meuble réfrigéré fermé
NB BACS GASTRO 2GN1/1+2GN1/3 3GN1/1+3GN1/3 4GN1/1+4GN1/3
KW 0.45 0.45 0.6
DIM. 800x1000x860/1460 1125x1000x860/1460 1450x1000x860/1460
€ 9846 10792 11248
VITRINES NEUTRES V ITRINES NEUTRES EN LIBRE-SERVICE • Vitre avant hauteur 150 mm en verre trempé épaisseur 6 mm • Plateau inox lisse neutre épaisseur 12/10 • Vitrine fournie avec autocollant "Servez-vous" DÉSIGNATION Meuble neutre LS Meuble neutre LS Meuble neutre LS
DIM. 800x1000x860/1010 1125x1000x860/1010 1450x1000x860/1010
RÉF. MN08LS MN11LS MN14LS
VITRINES NEUTRES EN SERVICE TRADITIONNEL • Vitre avant inclinée hauteur 450 mm et vitres latérales en verre trempé épaisseur 6 mm • Plateau inox lisse neutre épaisseur 12/10
€ 3165 3651 4234
DÉSIGNATION Meuble neutre TRAD Meuble neutre TRAD Meuble neutre TRAD
L ES MEUBLES CAISSE • Plateau inox lisse neutre épaisseur 12/10 • Caisson de rangement sous le plateau • 1 passe câbles diamètre 50 mm DÉSIGNATION Meuble caisse
294
RÉF. MRV08V MRV11V MRV14V
DIM. 800x1000x860
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. MCAISSE08
Passe câble
€ 2922
DIM. 800x1000x860/1310 1125x1000x860/1310 1450x1000x860/1310
RÉF. MN08TRAD MN11TRAD MN14TRAD
€ 3360 3895 4530
Vitrines permettant de combiner le service traditionnel et le libre-service ou le module poëlon
VITRINES PLATS CUISINÉS / BAIN-MARIE • Vitrine composée à droite (côté client) d'un module bain-marie en vente traditionnelle type MBM08TRAD et à gauche d'un module poëlon type MPA08TRAD • Vitre avant et latérales hauteur 450 mm en verre trempé épaisseur 6 mm • Plan de travail arrière en inox largeur 150 mm • A droite: cuve chauffante à eau, inox P-120 mm avec résistances blindées sous la cuve avec évacuation par robinet de vidange • A gauche : plaque chauffante inox épaisseur 10 mm, diamètre 500 mm (pour poëlon réf 765 non inclus) DÉSIGNATION Meuble Bain-marie ouvert Meuble paella simple
NB BACS GASTRO 2GN1/1+2GN1/3 Poëlon D.650
KW 2.25 3
DIM. MODULES 800x1000x860/1460 800x1000x860/1310
DIM.
RÉF.
1600x1000x1460
MPABM16TRAD
€ 11001 11001
VITRINES POULETS / BAIN-MARIE • Vitrine composée à droite (côté client) d'un module bain-marie en vente traditionnelle type MBM08TRAD et à gauche d'un module poulets libre-service type MPO08LS • Vitre avant hauteur 150 mm en verre trempé épaisseur 6 mm (LS) + vitre avant H-450 (trad) • Plan de travail arrière en inox largeur 150 mm • A droite : cuve chauffante à eau, inox P-120 mm avec résistances blindées sous la cuve avec évacuation par robinet de vidange • A gauche : plateau chauffant à "bosses" par résistances • Régulation par thermostat à bulbe de 0 à 120°C • Vitrine fournie avec autocollant "Servez-vous" • Séparation en verre entre les 2 modules DÉSIGNATION Meuble Bain-marie ouvert Meuble poulets LS
NB BACS GASTRO 2GN1/1+2GN1/3 -
KW 2.25 2.25
DIM. MODULES 800x1000x860/1460 800x1000x860/1010
DIM.
RÉF.
1600x1000x1460
MPOBM16TRAD
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING
VITRINES COMBINÉES
€ 11001 11001
ÎLOTS PROMOTIONNELS P ETIT ÎLOT POULETS CHAUFFANT EN LIBRE-SERVICE • Îlot promotionnel pour la vente de poulets sous coque • Capacité : 16 poulets (4 par étagère + 8 pour la cuve) • 2 niveaux d'étagères chauffantes non amovibles • Plateau chauffant à "bosses" par résistances • Régulation par thermostat à bulbe de 0 à 120°C • Vitrine fournie avec 2 autocollants "Servez-vous" • 4 pare-chocs inox • Alimentation : 230 V MONO DÉSIGNATION Ilot à poulets LS
KW 2.14
DIM. 900x500x860/1440
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. MPO09ILOT
étagères chauffantes
€ 9006
295
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING
G RAND ÎLOT POULETS CHAUFFANT EN LIBRE-SERVICE • Îlot promotionnel pour la vente de poulets sous coque • Capacité : 20 poulets dans la cuve • 4 vitres droites hauteur150 mm en verre trempé épaisseur 6 mm • 1 niveau d'étagère neutre amovible • Plateau chauffant à "bosses" par résistances • Régulation par thermostat à bulbe de 0 à 120°C • Vitrine fournie avec 2 autocollants "Servez-vous" • 4 pare-chocs inox • Alimentation : 230 V MONO DÉSIGNATION Îlot à poulets LS
KW 3
DIM. 1125x950x860/1150
RÉF. € MPO11ILOT 7790
Mobilier inox spécifique CHARIOT POUR TREMPAGE DE BROCHES DE RÔTISSOIRE
TABLE À ÉPICER LES POULETS • Construction inox AISI 304 • Piétement en tube de 40x40 mm • Bac inox à épicer : 950x700x200 mm DIM. 950x700x960
RÉF. 132001
C HARIOT POUR TRANSPORT DE BROCHES DE RÔTISSOIRES • Construction inox AISI 304 • 4 roues pivotantes poly diamètre 100 mm, chape zinguée dont 2 freinées • Avec banc à graisse amovible • 2x8 niveaux de chargement DIM. RÉF. € 1200x700x1730 A-470701 949
296
étagère neutre
Toutes les dimensions sont en mm
€ 962
• Construction inox AISI 304 • 4 roues pivotantes poly diamètre100 mm, chape zinguée dont 2 freinée • Avec vidange 3/4" • 4 compartiments DIM. RÉF. 500x500x900 440301
€ 790
TABLE DE PRÉPARATION PIZZAS EN INOX AISI 304 • 4 roues pivotantes diamètre 100 mm, chape zinguée dont 2 freinées • Piétement en tubes carrés de section 40x40 mm • 3 bacs GN1/1-200 ou 6 bacs GN1/2 non fournis • 1 plaque poly HD 500 épaisseur 25 mm amovible • Tables prépa pizza réfrigérée voir chapitre meubles froids CAPACITÉ 3GN1/1-200
DIM. 1800x700x850
RÉF. 132302
€ 1752
NEW
FOURS MIXTES À INJECTION DE VAPEUR 4, 5, 6, 7 OU 10 NIVEAUX GN1/1 ET 600X400 MM • Production de vapeur par injection d’eau (humidité réglable de 0 à 100% par tranche de 10%) • Construction intérieure et extérieure en inox • Carrosserie extérieure complètement démontable pour une maintenance plus facile • Joint de porte entièrement démontable sans outil • Bords intérieurs rayonnés pour faciliter le nettoyage • Isolation synthétique d’épaisseur 70 mm • Panneau de commandes programmable (jusqu’à 10 programmes) • Rack intérieur inox démontable (format GN1/1 et 600x400 mm) au pas de 80 mm • Distribution aérolique optimisée pour une cuisson parfaite sans avoir à retourner la grille • Sonde de température • Eclairage intérieur • Vitre extérieure froide (maximum 40°C) • Vitre intérieure démontable pour faciliter le nettoyage • Recueil gouttes sur la porte • Poignée d’ouverture avec système de sécurité pour évacuer la vapeur • Température maximum: 280 à 300°C • Filtre à charbons actifs extérieur • Arrivée d’eau ¾ • Plaques et grilles non fournies (voir chapitre bacs et grilles) • Livré sans câble, sans prise
DIM EXT. 840x910x670 840x910x750 840x910x830 840x910x930 840x910x1150
DIM INT. 680x520x360 680x480x440 680x480x520 680x520x620 680x480x840
CAP. 4GN1/1 et 4x600x400 5GN1/1 et 5x600x400 6GN1/1 et 6x600x400 7GN1/1 et 7x600x400 10GN1/1 et 10x600x400
V 380 TRI+N 380 TRI+N 380 TRI+N 380 TRI+N 380 TRI+N
KW 5.45 6.45 7.65 10.7 12.7
POIDS 79 87 91 106 127
RÉF. VULCAIN-4 VULCAIN-5 VULCAIN-6 VULCAIN-7 VULCAIN-10
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING
Fours et rôtissoires
€ 3474 3772 3973 4778 4979 NEW
PIÉTEMENTS À GLISSIÈRES • Piétement inox 304 en tube carrés de section 40x40mm • Dessus inox plein • 1x8 paires de glissière GN1/1 et 600x400mm DÉSIGNATION Piétement pour VULCAIN-4 et VULCAIN-5 Piétement pour VULCAIN-6, VULCAIN-7 et VULCAIN-10
Toutes les dimensions sont en mm
DIM.
RÉF.
€
840x770x970
NEFOM-970
1162
840x770x760
NEFOM-760
1007
297
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING
F OUR MIXTE HAUTE VITESSE – MENUMASTER® COMMERCIAL JETWAVEMD • Four mixte de grande capacité, 4 fois plus rapide que les fours conventionnels • Modèle spécifiquement développé pour les brasseries, les boulangeries ou supermarchés (livré avec 1 cordon d’alimentation de 1.5 m et une fiche NEMA 6-20) RÉDUIT LES COÛTS : • Utilise moins d’énergie qu’un four conventionnel • Élimine la pré-cuisson et le maintien au chaud • Utilise des grilles, plats et casseroles en métal quatre fois plus petits SIMPLIFIE LA CUISSON : • Fonctionnement à clavier tactile pour des résultats constants • Commandes intuitives faciles à utiliser • 11 niveaux de puissance • Mémorise jusqu’à 100 fonctions • Option de cuisson en 4 étapes • Port USB compatible avec clés standards • Actualise la programmation en quelques secondes • Capacité du four de 34 litres • Ouverture de la porte de plus de 90° pour accès complet au four • Une seule grille pour une cuisson optimale et constante
DÉSIGNATION Four mixte haute vitesse Grille inox supplémentaire pour rayures panini Palette inox pour sandwiches et pizzas ** Poignée incluse
298
NEW
Toutes les dimensions sont en mm
CAP (L) 34 -
V 230 MONO -
FACILE À UTILISER ET À ENTRETENIR : • Porte et intérieur en acier inoxydable • Filtre à air amovible et nettoyable et rappel de nettoyage du filtre pour protéger les composants du four PUISSANCE: • Convection : - 2700 W - Plage de température 65 à 250°C - Convection de l’air pour griller et dorer à la perfection • Micro-ondes : - 2 magnétrons - 1400 W - Chauffe rapidement, réduit le temps de cuisson ÉQUIPEMENT STANDARD: • 1 grille inox afin de rayer le pain comme un panini • 1 palette inox pour retirer les sandwichs ou pizzas du four FORMATION : • Possibilité de formation d’une journée sur site afin d’optimiser l’utilisation du four
KW 2.4+1.7 -
DIM. EXT 502x660x460** -
DIM. INT 330x381x267 -
RÉF. JET-514U JR10 PA10
€ 11358 407 219
RÔTISSOIRES ÉLECTRIQUES VERTICALES 4, 6 OU 8 BROCHES EN V
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING
• Design : - Construction en inox aisi 304 alimentaire - Eclairage intérieur - lampes quartz • Utilisation : - 1 moto-réducteur par rôtissoire commandant toutes les broches - Broches inox avec pics incluses réf. 050004(4,6 ou 8 en fonction du modèle) • Ergonomie - Pour REF 4EE, 3 résistances de 1100 KW par rampe - Pour REF 6EEN et 8EEN, 1 résistance de 4800 KW par rampe - 1 seul bouton (marche/arrêt) pour commander la rôtissoire • Sécurité : - Large exposition par 2 vitres en verre trempé • Les plus L2G : - Facilité et rapidité de nettoyage : entre brûleur démontable - Version gaz sur demande
RÔTISSOIRES À GAZ : NOUS CONSULTER
4EE
8EEN
050004
CAPACITÉ / BROCHES 24 poulets / 4 broches 36 poulets / 6 broches 48 poulets / 8 broches 48 poulets / 8 broches
COULEUR Inox Noir Noir Inox
V 380 TRI+N 380 TRI+N 380 TRI+N 380 TRI+N
KW 13.2 28.8 38.4 38.4
KG 95 160 183 183
DIM. 1098x480x1000 1098x480x1860 1098x480x1720 1098x480x1720
RÉF. 4EE NOIR-6EEN NOIR-8EEN 8EEN
€ 6470 9100 11344 10857
BROCHES POUR RÔTISSOIRES ÉLECTRIQUES VERTICALES 4,6 OU 8 BROCHES • Construction inox A - Modèle pour rôtis B - Modèle pour petites pièces (cuisses, pilons…) C - Modèle pour rôtissoire à gaz : nous consulter D - Modèle pour poulets MODÈLE A B D
RÉF. 050003 060120 050004
A B
€ 274 537 274
C D
Toutes les dimensions sont en mm
299
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING
RÔTISSOIRES ÉLECTRIQUES VENTILÉES TRAVERSANTES LA TAILLE COMPACTE PERMET UNE MISE EN PLACE RAPIDE ET EFFICACE EN GMS
• Construction en inox alimentaire • Eclairage intérieur - lampes quartz • Rôtissoire électrique ventilée avec minuterie manuelle (0-120 minutes avec position pour cuisson) • Système de cuisson avec ventilation d’air chaud • Thermostat pour le contrôle de la température • Broches deux piques incluses (réf. 14080013) • Simplicité du tableau de commande manuel • Sécurité : protection par une vitre en verre trempé • Nous consulter : - Tableau de commande programmable - Version panoramique - Modèle traversant
LE SAVOIR-FAIRE L2G • Facilité et rapidité de nettoyage : entièrement démontable • Bonne visibilité et exposition optimale pendant la cuisson • Nombreuses possibilités de cuisson (rôtis, roast-beef, pâtes, légumes gratinés…) • Faible encombrement •G V-48/56 MAN et GV-70/84 MAN : 2 rôtissoires superposées avec fonctionnement indépendant des deux chambres de cuisson et mobilité assurée par 4 roulettes
GV-48/56MAN 14080013
CAPACITÉ / BROCHES 24/28 poulets - 4 broches L-708 35/42 poulets - 7 broches L-708 48/56 poulets - 8/10 broches L-708 70/84 poulets - 14 broches L-708 Broche 2 piques complémentaire
V 380 TRI+N 380 TRI+N 380 TRI+N 380 TRI+N
KW 6.7 9.3 13.4 18.6
KG 97 145 196 305
DIM. 990x510x750 990x805x1010 990x510x1620 990x805x2140
RÉF. GV-24/28MAN GV-35/42MAN GV-48/56MAN GV-70/84MAN 14080013
€ 7720 11136 15438 21988 60,00
GV-24/28MAN
PENSEZ-Y ! PENSEZ-Y
GANTS DE PROTECTION RÔTISSERIE
• Utilisation : Protection parfaite contre la chaleur et liquides très chauds • Plage de température : jusqu'à +260°C • Matière : Néoprène • Doublure intérieure au poignet absorbe sueur et saletés
T1217
DÉSIGNATION Gants de protection chaleur Gants de protection chaleur Moufles de protection chaleur Moufles de protection chaleur
300
Toutes les dimensions sont en mm
• Lavable en machine • Couleur : noire • Modèles T1212 et T1217 : agréés pour le contact alimentaire • Vendus par paire
6786RMT
T1212
DIM. TOTALE 305 470 356 457
DIM. MANCHETTE 70 235 -
RÉF. T1212 T1217 6786RMT 6786RMTXL
€ 86,00 152 107 162
NEW
COMBINÉ COOKING CENTER
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING
Combiné de cuisson composé de 3 éléments, tout en 1: • 1 appareil de cuisson infrarouge polyvalent programmable • 1 four à pizzas électrique avec plan de cuisson en pierre de lave • 1 four électrique à air pulsé 4 niveaux 600x400 mm DIFFÉRENTES COMPOSITIONS DISPONIBLES : NOUS CONSULTER APPAREIL DE CUISSON POLYVALENT PROGRAMMABLE NB BROCHES 6
CAP. POULETS (KG) 24
V 380 TRI+N
KW 12.6
V 380 TRI+N
KW 4
V 380 TRI+N
KW 5.3
+ FOUR À PIZZAS NB CHAMBRES 1
CAP. PIZZAS 4
TEMP. 0-450°C
+ FOUR ÉLÉCTRIQUE À AIR PULSE NB NIVEAUX 4x 600x400
TEMP. 0-450°C
=
CENTRE DE CUISSON AUTONOME DIM. 1125x790x1980
V 380 TRI+N
KW 21.9
RÉF. CCA
€ 30902
ACCESSOIRES POUR COMBINÉ DE CUISSON AUTONOME
DÉSIGNATION Broche papillon pour appareil de cuisson (poulets entiers) Broche cage produit plats (morceaux de poulets, brochettes) Balancelle à cage pour appareil de cuisson Broche à rôtis pour appareil de cuisson Grille inox pour four à convection Toutes les dimensions sont en mm
L- DE CUISSON UTILE 600 570 470 525 600x400
RÉF. 04040658.070 14080018.070 14080114.070 14080017.070 30 148 29F2T
€ 129 227 378 236 11,30
301
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING
Éléments de cuisson
VOIR HOTTES P. 84
MATÉRIEL DE CUISSON GAMME 700 LE SAVOIR-FAIRE L2G • Une gamme complète de matériels fiables, performants et esthétique •L a ligne «700» se compose d’éléments de cuisson électrique et gaz sur meubles (ou à poser : nous consulter) • Très fonctionnelle, elle s’adapte à tout type de cuisine même avec des dimensions particulières
• Entièrement réalisée en inox AISI 304, épaisseur 12/10ème • Nettoyage simple et rapide • Matériel gaz : livré avec injecteurs pour gaz naturel (injecteurs gaz de ville et bouteille fournis) • Matériel électrique livré sans câble, ni prise
P IANOS GAZ SUR MEUBLE PLACARD FERMÉ • Plans de cuisson à gaz 2 ou 4 feux vifs avec flamme pilote (6 ou 8 feux : nous consulter) • Feux de forme ronde (disponible en forme carrée: nous consulter) • Robinets dotés de vanne de sécurité et thermocouple • Bac de récupération extractible • Grille en inox • Meuble placard avec portes DÉSIGNATION Piano 2 feux gaz Piano 4 feux gaz
KW 2x5.5 1x3.5+2x5.5+1x7.5=22
DIM. 400x700x900 800x700x900
RÉF. 1P-PC-74GP 2P-PC-78GP
€ 2865 4703
P IANO GAZ 4 FEUX SUR FOUR GAZ • Plan de cuisson à 4 feux vifs avec flamme pilote (1x3.5 + 2x5.5 + 1x7.5 KW) • Robinets dotés de vanne de sécurité et thermocouple • Bac de récupération extractible • Grilles en inox • Four GN2/1 : allumage du four par piezzo • Four à gaz (7.3 KW) statique très flexible, combinaison possible de plats GN1/1 et GN2/1 • Allumage électrique centralisé • Température réglable de 150°C 300°C au moyen d'un robinet thermostatique équipé de vanne DÉSIGNATION Piano 4 feux gaz sur four gaz
KW 29.3
DIM. 800x700x900
RÉF. CF4-78GP
€ 6225 NEW
C OCOTTES OVALES EN FONTE EMAILLÉE • Extérieur couleur noire • Intérieur couleur noire pour une durée d’utilisation allongée • Fond émaillé : ne raye ni les plaques de cuisson ni les tables • Couvercle livré avec 2 boutons: 1 laiton et 1 inox pour le four • Poignées ergonomiques et confortables • Convient à tous les types de feux, y compris induction et four DIM.* 270x200x165 310x260x170 350x280x190
CAP. 4 6 8
RÉF. 071108 071101 071114
€ 281 323 397
* Dimensions hors tout sans les anses
302
Toutes les dimensions sont en mm
PENSEZ-Y ! UTILISEZ DES SPATULES EXOGLASS QUI N’ABIMENT PAS L’ÉMAIL
CUILLÈRES EN EXOGLASS • Thermorésistant jusqu’à 200°C
LONG. 300 380
RÉF. 659700 659809
€ 12,50 19,60
• Plan de cuisson 4 plaques en fonte de forme ronde diamètre 220 mm (4x2.6 KW) • Equipé de commutateur à 7 positions et limitateur de température •F our électrique statique GN2/1 (5 KW) très flexible, combinaison possible de plats GN1/1 et GN2/1 : thermostat réglable de 50°C à 300 °C • Alimentation : 380 V TRI + N DÉSIGNATION Piano 4 plaques sur four électrique
KW 15.4
DIM. 800x700x900
RÉF. CF4-78ET
€ 5252
PIANOS ÉLECTRIQUES SUR MEUBLE PLACARD FERMÉ • Plan de cuisson électrique 2 ou 4 plaques (6 plaques : nous consulter) • Plaques en fonte de forme ronde diamètre 220 mm •É quipé de commutateur à 7 positions et limitateur de température • Meuble placard avec portes • Alimentation : 380 V TRI + N DÉSIGNATION Piano 2 plaques électrique Piano 4 plaques électrique
KW 2x2.6 4x2.6
DIM. 400x700x900 800x700x900
RÉF. 1P-PC-74ET 2P-PC-78ET
€ 2092 3355
BAINS MARIE ÉLECTRIQUES SUR MEUBLE PLACARD FERMÉ
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING
PIANO ÉLECTRIQUE 4 PLAQUES SUR FOUR ÉLECTRIQUE
• Réalisation en inox AISI 304, finition Scotch Brite • Cuve prévue pour bacs gastronormes P-150 mm (non fournis) • Système de remplissage par robinet • Système d'évacuation au sol • Dimensions cuves : 530x325x150 mm • Alimentation : 230 V MONO (1P-BM-74EM) • Alimentation : 380 V TRI+N (2P-BM-78EM) DÉSIGNATION Bain-marie électrique Bain-marie électrique
NB CUVES 1 2
KW 1.1 2.2
DIM. RÉF. 400x700x900 1P-BM-74EM 800x700x900 2P-BM-78EM
€ 2783 4110
PLANCHAS ÉLECTRIQUES SUR MEUBLE PLACARD FERMÉ • Réalisation en inox AISI 304, finition Scotch Brite • Plaque lisse (plaque rainurée : nous consulter) en inox AISI 304 • Modèle longueur 800 mm : 2 zones de cuisson • Alimentation : 380 V TRI + N DÉSIGNATION Plancha sur meuble fermé Plancha sur meuble fermé
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. PLAQUE 5.55 390x522 11.1 790x522 KW
DIM.
RÉF.
€
400x700x900 1P-FTL-74ET 3393 800x700x900 2P-FTL-78ET 5218
303
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING
F RITEUSES ÉLECTRIQUES • Réalisation en inox 304, finition Scoth Brite • Paniers et grilles en acier chromé brillant • Filtre du bac avec support panier • Cuve équipée de filtre de récupération d'huile • Production, modèle 1 cuve: 15 Kg/h, 2 cuves : 30 Kg/h • Dimensions cuve : 310x340x330 mm • Dimensions panier : 280x290x150 mm (1 panier par cuve fournis) • Alimentation : 380V TRI + N DÉSIGNATION RÉF. € NB CUVES CAPACITE (L) KW DIM. Friteuse électrique 1 18 15.9 400x700x900 F18-74ET 3885 Friteuse électrique 2 2x18 31.8 800x700x900 F2/18-78ET 5973
M EUBLES NEUTRES • Réalisation en inox AISI 304 , finition Scotch Brite • Plan de travail lisse renforcé • Tiroir sur glissières téléscopiques avec bac gastronorme GN1/1-150 • Meuble placard avec porte DÉSIGNATION Meuble neutre 1 porte Meuble neutre 2 portes
DIM. 400x700x900 800x700x900
RÉF. 1P-PL74 2P-PL78
€ 1958 3236
M ARMITE INDIRECTE ÉLECTRIQUE 50L • Réalisation en inox AISI 304, finition Scotch Brite • Grand volume de cuisson, chauffe indirecte • Utilisation très simple du système d'ouverture et de fermeture • Alimentation : 380V TRI + N DÉSIGNATION KW Marmite électrique 9
DIM. CUVE CAPACITE (L) ø400xH-450 50
DIM. RÉF. € 800x700x900 PI50-78ET 11556
S AUTEUSE ÉLECTRIQUE 50L • Réalisation en inox AISI 304 • Bac de cuisson de grande taille à fond thermodiffuseur • Dispositif d'inclinaison à vis du bac de cuisson permettant son vidage complet • Couvercle monté sur charnière • Thermostat de réglage de le température jusqu'à 300°C • Alimentation : 380V TRI + N DÉSIGNATION Sauteuse électrique
304
KW 10,5
Toutes les dimensions sont en mm
CAPACITE (L) 50
DIM. 800x700x900
RÉF. € BR50-78ETF/I 8337
TRANCHEURS MANUELS INOX À GRAVITÉ • Parties coulissantes montées sur roulement à billes • Transmission par pignons • Affûteur incorporé V 230 MONO 230 MONO
KW 0,3 0,35
CAP. DE COUPE 265x260x230 310x305x270
DIM. LAME DIM. ø300 630x510x430 ø350 720x570x530
RÉF. FIG.48 FIG.50
€ 4410 4970
TRANCHEURS MANUELS INOX VERTICAL • Trancheur conçu pour la coupe de la viande ou de jambon sec • Parties coulissantes montées sur roulement à billes • Transmission par courroie • Affûteur incorporé V 230 MONO 230 MONO
KW 0,3 0,35
DÉSIGNATION TABLES Table fixe Table roulante
CAP. DE COUPE 330x570x215 410x600x270
DIM. LAME ø300 ø350
DIM. RÉF. 490x390x530 FIG.38 580x480x600 FIG.40
DIM. TRANCHEUR RÉF. SUPPORT 800x600x750 800x600x750
26042 26043
€ 4653 5343
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING
Matériel électrique
€ 772 824
• Construction entièrement en inox AISI 304 • Dessus épaisseur 15/10 • Piètement en tubes 25x25 mm • Pare-haleine en plexiglass 600x500 mm épaisseur 6 mm • 2 versions : 4 roulettes chape zinguée dont 2 à frein diamètre 125 mm ou 4 vérins réglables
Toutes les dimensions sont en mm
305
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING
CONCEPT KEBAB M ACHINES À KEBAB • Construction en acier inoxydable • Flexibilité : système de réglage en profondeur de la zone de chauffe pour une adaptation au diamètre de la broche de kebab • 3 à 5 zones de chauffe (en fonction du modèle) • Fonctionnement indépendant de chaque zone de cuisson • Réglage de température : thermostat à 4 niveaux • Grâce à la technologie schott robax, la vitre vitrocéramique garde la chaleur et évite les brûlures • Livrées en gaz de ville (Méthane) - injecteurs gaz Propane/ Butane fournis dans l'emballage
LE SAVOIR-FAIRE L2G • Moteur très puissant réversible placé en dessous de la broche • Rapidité et facilité de nettoyage : bac de récupération des graisses • La technologie SCHOTT ROBAX concentre la chaleur dans la zone de cuisson
ÉLÉCTRIQUE CAPACITÉ 20-40 KGS 40-60 KGS 60-80 KGS
ZONES DE CHAUFFE 3 4 5
V
KW
DIM.
RÉF.
€
380 TRI+N 380 TRI+N 380 TRI+N
5.4 7.2 9
550x715x900 550x715x1065 550x715x1230
KLG170 KLG171 KLG172
2801 3210 3641
BRULEURS 3 4 5
V 230 MONO 230 MONO 230 MONO
KW 9.75 13 16.25
DIM. 550x715x900 550x715x1065 550x715x1230
RÉF. KLG150 KLG151 KLG152
€ 2323 2506 2778
GAZ CAPACITÉ 20-40 KGS 40-60 KGS 60-80 KGS
SCIE À KEBAB ÉLECTRIQUE CIRCULAIRE, LAME DIAMÈTRE 100 MM • Vis d'ajustement pour gérer l'épaisseur de la coupe de 0 à 8 mm • Vitesse de rotation de la lame: 5000 tr/min • Utilisation simple et sûre • Boitier en plastique • Fonctionne uniquement sur secteur • Câble électrique L-2850 mm DÉSIGNATION Scie à kebab électrique
DIM. 230x185x280
RÉF. ED-100
PELLE A KEBAB EN INOX DÉSIGNATION Pelle à Kebab
DIM. ø260
RÉF. 2113102
€ 94,00
€ 405
COUTEAU À KEBAB DÉSIGNATION L- LAME Manche polypropylène 400 jaune
306
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF.
€
140.47.02
187
FORMEUSE À PIZZA DIAMÈTRE 330 MM
LAMINOIRS À PIZZA EN INOX • Rouleaux en résine pour contact alimentaire • Réglage de l'épaisseur des rouleaux • Transmission par courroie • Pieds anti-dérapant en caoutchouc • Commande par pédale en option • Alimentation électrique : 230 MONO DÉSIGNATION KW DIM. Rouleaux L.320 0,37 450x380x650 Rouleaux L.420 0,37 540x380x750 Option : commande par pédale
RÉF. SD32 SD42 PEDALE-SD
• Appareil facile d'utilisation même pour les opérateurs non spécialisés • Empreinte pour pâte sans rebords • Temps de pressage 0,1 à 1,5 '' • Température de pressage 150 à 170 °C • Poids des pâtons : 130 à 250 Gr DÉSIGNATION V KW Pâte ø330 380 TRI+N 4,75
€ 1849 1972 103
FOURS À PIZZA ÉLECTRIQUES EN INOX • Plaque de cuisson réfractaire • Isolation thermique par laine de roche • Porte avec vitre en pyrex • Eclairage intérieur CARACTÉRISTIQUES COMMUNES • 2 thermostats par chambre • Température de cuisson : 50 à 500°C • Fournis avec indicateur de température • Alimentation électrique : 380 V TRI+N NB ** NB PIZZAS
KW
1 2 1 2
4,2 8,4 7,2 14,4
4 (ø30cm) 4+4(ø30cm) 6 (ø30cm) 6+6(ø30cm)
DIM. CHAMBRE 610x610x140 610x610x140 610x910x140 610x910x140
DIM. FOUR
RÉF.
€
900x735x420 900x735x750 900x1020x420 900x1020x750
FME4 FME4+4 FME6 FME6+6
1825 2837 2415 3804
DIM. RÉF. 470x590x830 PF33L
€ 8127
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING
PRÉPARATION PIZZA
** NB CHAMBRES
PIÉTEMENTS POUR FOURS À PIZZA ÉLECTRIQUES • Construction en tôle époxy noire • 1 étagère pleine DÉSIGNATION Piétement FME4 Piétement FME4+4 Piétement FME6 Piétement FME6+6
DIM. PIÉTEMENT 900x735x980 900x735x850 900x1020x980 900x1020x980
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. PIET-FME4 PIET-FME4+4 PIET-FME6 PIET-FME6+6
€ 400 400 398 465
307
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING
Coutellerie et petit matériel CONCEPT PIZZA PELLES À ENFOURNER EN BOIS DIM. 600x200 600x400
RÉF. 04722 04725
PELLE À ENFOURNER ALUMINIUM
€ 91,00 137
DIM. SPATULE 170x240
PELLE À ENFOURNER ALUMINIUM DIM. ø356
LONG. MANCHE 500
RÉF. 20 117 0356*
€ 30,80
DIM. ø400
RÉF. 20 121 1540*
€ 50,00
RÉF. 380 000
€ 7,00
€ 127
FOND ø260 ø280 ø300 ø340
RÉF. 617106 617205 617304 617403
€ 8,40 8,70 9,00 11,00
BASES MAILLÉES POUR PIZZA PELLE À ENFOURNER RONDE INOX EN ALUMINIUM ANTI-ADHÉSIF DIM. ø255 ø305 ø355 ø400
G RILLES À PIZZA ALUMINIUM EXTRA ROBUSTES PELLE À ENFOURNER RONDE INOX DIM. ø230 ø250 ø280 ø300 ø330 ø380 ø410
308
LONG. MANCHE 1500
DIM. ø100x235
P LATS À PIZZA EN TÔLE BLEUIE PELLE À ENFOURNER RONDE INOX ANTI-ADHÉSIVE DIM. ø280x20 ø300x20 ø320x20 ø360x20
€ 11,80
ROULETTE À PIZZA INOX MANCHE PELLE À ENFOURNER RONDE INOXABS
• Manche avec racloir longueur 1600 mm • Brosse rotative RÉF. AK-D55
RÉF. 20 124 0510*
PELLE À À ENFOURNER ENFOURNER RONDE RONDE INOX INOX PELLE
BROSSE POUR FOUR À PIZZA
DIM. 1600x200x70
LONG. MANCHE 280
RÉF. 20 137 0230 20 126 0250 20 127 0280 20 128 0300 20 129 0330 20 138 0380 20 131 0400
(*) Dans la limite des stocks disponibles Toutes les dimensions sont en mm
€ 3,70 4,10 4,60 5,20 5,70 7,10 7,70
RÉF. 949 025 949 030 949 035 949 040
€ 7,80 9,50 11,60 15,90
SERRE-JAMBON POIGNÉES EN BOIS, SUPPORT INOX DÉSIGNATION Plateau poly marbré Plateau bois
DIM. 450x250 450x250
RÉF. 34496 34495
€ 221 221
SUPPORT DE PRÉSENTATION JAMBONS • Support inox sur plaque polyéthylène marbré noir HD500 épaisseur 10 mm DIM. 260x260x150
RÉF. 1031733
€ 223
SERRE-JAMBON DÉSIGNATION DIM. RÉF. € Plateau poly noir 200x300x630 34150 91,00
SUPPORT DE PRÉSENTATION SAUCISSONS • Support inox incliné peint en noir RAL 9005 pour vitrines réfrigérées • Possibilité de faire une descente avec 2 ou 3 supports accrochés entre eux (verticalement ou horizontalement) DIM. 245x271x100
COUTEAUX ALVÉOLÉS À JAMBON DÉSIGNATION Manche plastique noir surmoulé Manche plastique noir surmoulé
Toutes les dimensions sont en mm
L-LAME 280 330
RÉF. 1077-28 1077-33
RÉF. 1031732
€ 127
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING
CONCEPT JAMBON
PELLES À JAMBON € 35,90 47,50
DÉSIGNATION Pelle en polypropylène blanche Pelle en polyéthylène noire
DIM. 310x160 446x300
RÉF. 89070 1205764
€ 11,30 12,30
309
RÔTISSERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR, SNACKING
COUTELLERIE COUTEAUX POUR PATÉ EN CROÛTE LAME MICRODENTÉE
TRANCHELARD DÉSIGNATION Manche ABS noir avec rivets
L-LAME 250
RÉF. 40 282 0000*
€ 15,10
C OUTEAUX À PÂTE FEUILLETÉE LAME DENTS FINES DÉSIGNATION Manche ABS noir avec rivets Manche ABS noir avec rivets Manche ABS noir avec rivets
L-LAME 280 300 330
RÉF. 170.18.03 170.19.03 170.20.03
€ 67,00 72,00 77,00
RÉF. 162.70.02
RÉF. 124.03.06 539000
DÉSIGNATION Manche moulé plastique noir
L-LAME 120
RÉF. 140.02.02
RÉF. 40 304 0000
COUTEAU À CHAIR INOX € 63,00 71,00
L-LAME 130
RÉF. 289-13
539000
C OUPERETS CHARCUTIER
310
Toutes les dimensions sont en mm
POIDS (GR) RÉF. 640 80531 880 80532
€ 33,90
€ 25,80
124.03.06
DÉSIGNATION L-LAME Manche ABS noir avec rivets 190 Manche ABS noir avec rivets 210
€ 35,20 40,10
€ 308
S ÉCATEURS À VOLAILLE DÉSIGNATION Acier forgé 250 mm Inox, lame à ressort 250 mm
RÉF. 140.08.02 140.07.03
CISEAUX À VOLAILLE ECO
• Pour découper des bardes d'épaisseur de 0,1 à 5 mm L-LAME 400
L-LAME 280 300
COUTEAU À TERRINE 3 BISEAUX
C OUTEAU À BARDE À BARETTE RÉGLABLE
DÉSIGNATION Manche ABS noir
DÉSIGNATION Manche ABS noir avec rivets Manche ABS noir avec rivets
PYRAMIDE A BOUDIN INOX € 82,00 108
DIM. ø280xø80xH325
RÉF. 31620
€ 72,00
€ 34,20
Fromagerie Coutellerie..................................................................................... p.312 MatĂŠriel ĂŠlectrique......................................................................... p.316
FROMAGERIE
Coutellerie COUTEAU À FROMAGE PÂTE MI-MOLLE DÉSIGNATION Manche plastique surmoulé noir
L-LAME 210
RÉF. 386-21
€ 71,00
L-LAME 250 250
RÉF. 385-25 4385-25
DÉSIGNATION Manche ABS noir
L-LAME 150
RÉF. 389-15
€ 12,30
COUTEAUX À FROMAGE DROIT 2 MANCHES
C OUTEAUX À FROMAGE DROIT 1 MANCHE DÉSIGNATION Manche polypropylène noir Manche polypropylène jaune
COUTEAU À FROMAGE PÂTE MOLLE
€ 34,30 34,60
DISPONIBLE EN MANCHE VERT «BIO» : NOUS CONSULTER
DÉSIGNATION Manche polypropylène jaune Manche polypropylène noir Manche polypropylène jaune Manche polypropylène noir Manche polypropylène jaune
L-LAME 330 400 400 500 500
RÉF. 80622 395-40 4395-40 395-50 4395-50
€ 90 121 118 149 152
DISPONIBLE EN MANCHE VERT «BIO» : NOUS CONSULTER
C OUTEAUX HOLLANDAIS LAME INCURVÉE 2 MANCHES DÉSIGNATION Manche ABS noir Manche ABS jaune
L-LAME 350 350
RÉF. 30351 4397-35
COUTEAUX À MUNSTER € 172 168
C OUTEAUX HOLLANDAIS INCURVÉ DÉSIGNATION Manche ABS noir Manche ABS noir
312
Toutes les dimensions sont en mm
L-LAME 380 430
RÉF. 01-05-38 01-06-44
€ 288 483
DÉSIGNATION Manche polypropylène noir Manche polypropylène jaune
NEW
L-LAME 170 170
RÉF. 1020-17 4020-17
NEW
ORTE-COUTEAUX P À FROMAGE HOLLANDAIS DÉSIGNATION Pour les lames L-430 ou L-380
€ 23,10 22,40
RÉF. 01-00-05
€ 79,00
DÉSIGNATION Manche surmoulé noir Manche surmoulé jaune
COUTEAUX À ROQUEFORT L-LAME 280 300
RÉF. 1077-28 71731
€ 35,90 83,00
COUTEAUX À TOME
DÉSIGNATION Manche polypropylène noir Manche polypropylène jaune
L-LAME 200 200
RÉF. 80626 4020-20
€ 24,90 26,30
RÉF. 387-11
€ 35,50
FROMAGERIE
COUTEAUX À BRIE
COUTEAU À PARMESAN
DÉSIGNATION
L-LAME
RÉF.
€
Manche polypropylène noir Manche polypropylène jaune
300 300
71738 71739
36,50 44,00
L-LAME 110
FILS À FROMAGE INOX POIGNÉES PLASTIQUE (X10)
RACLETTE À FROMAGE DÉSIGNATION Manche surmoulé noir
DÉSIGNATION Manche ABS noir
RÉF. 758F
€ 8,70
L-FIL 450 600 800 1000 1200
RÉF. X10-51720 X10-51721 X10-51722 X10-51723 X10-51724
€ 15,20 16,60 16,80 20,10 21,90
FRISEUR POUR FROMAGE TÊTE DE MOINE AVEC CLOCHE • Friseur pour fromage Tête de Moine ou Petit Basque DÉSIGNATION Friseur hêtre
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 85-05-10
€ 43,10
313
FROMAGERIE
LYRES À FROMAGE INOX DÉSIGNATION Lyre L-170 mm 10 fils pour lyre réf 52076 Lyre L-210 mm 10 fils pour lyre réf 52078 Lyre L-230 mm 10 fils pour lyre réf 52079
RÉF. 52076 X10-51756 52078 X10-51780 52079 X10-51778
ROQUEFORTAISES
€ 14,20 8,90 15,50 9,20 17,10 9,10
DÉSIGNATION Socle poly effet marbré Ø270mm Socle poly blanc Ø270mm Paquet de 10 fils
NEW
PRÉSENTOIRS DE DÉGUSTATION • Bol de dégustation livré avec support inox et porte-étiquette
RÉF.
€
52084
200
52085
206
X10-51740 11,10
PLANCHE À DÉCOUPE FROMAGE • Construction en poly HD500 blanc • Crochets de fixation pour des plans de travail jusqu'à 40 mm d'épaisseur
DÉSIGNATION DIM. RÉF. € Bol de dégustation H-100 95-61-52 132 85 ml Bol de dégustation H-150 95-61-51 172 200 ml
DIM. 370x260x110
RÉF. 52320
€ 216
PAILLON ALIMENTAIRE COLORI PAILLE • Paillon en fibre de cellulose agréé contact alimentaire pour présentation en vitrine réfrigérée DÉSIGNATION Paillon largeur 570 mm (le ml)
RÉF. 82104
€ 23,50
PLATEAU POUR FILM ÉTIRABLE À POSER SUR TABLE
D ÉROULEURS DE FILM ÉTIRABLE • Construction inox avec plaque support de découpe et d'emballage en polyéthylène alimentaire (Réf. 1745) • Modèle sans plaque poly (Réf. LSI460) • Lame de coupe protégée • Guide film par bagues de centrage sur rouleaux • Laize : 460 mm DÉSIGNATION Avec poly Sans poly
314
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 520x500x80 520x300x80
RÉF. 1745 LSI460
€ 677 719
• Découpe du film par une pièce mécanique régulée en température en réalisant coupe et scellage • Modèle prévu pour le gain de place (tablette pour étirage du film au dessus du rouleau) • plaque chauffante avec revêtement Téflon anti adhésif très résistant • Plaques chauffantes téflonnée, 230 V MONO, 0.23 kw LAIZE 500
PLAQUE CHAUFFANTE DIM. 500x180 545x370
RÉF. DT511
€ 1191
COUPE MIMOLETTE
DÉSIGNATION Coupe mimolette avec couteau droit Option couteau cœur de meule Option couteau droit supplémentaire Option 2 butées
DIM. 350x350x435 75x103x65 L-210
RÉF. 61-10-00 66-05-10 67-00-25 68-00-12
66-05-10
61-10-00
67-00-25
€ 2588 676 676 239
68-00-12
NEW
PLANCHES À DÉCOUPER À FIXER SUR TABLE • Planche à découper, face au client • Fil à couper inox extra fort (0.6 mm) • Découpe droite, facile et rapide •À l’aide du couteau, il suffit d’entailler la croûte et ensuite de faire glisser le fil à travers le fromage DÉSIGNATION Planche à découper Lot de 10 fils à découper de rechange Poignée de rechange Paire de butées de rechange Option fixation sur plan de travail < 40 mm Option fixation sur plan de travail < 80 mm Option couteau à entailler 80 mm
DIM. 350x470x53 340x0.6
RÉF. 55-05-00 55-20-10 55-90-08 55-90-07 55-21-02 55-21-03 55-47-09
FROMAGERIE
• Outil ergonomique et facile à manier • Sécurité assurée : le fromage ne peut pas riper comme avec un couteau standard • Sans pertes • Permet de faire la découpe face au client
55-90-08
€ 971 116 48,30 48,30 56,00 59,00 77,00
55-20-10
55-47-09
55-90-07
55-21-02 ou -03
55-05-00 NEW
DÉCOUPEUR À PARMESAN • Planche à découper, face au client • Fil à couper inox extra solide (0.8 mm) • Manivelle avec poignée repliable •À l’aide du couteau, il suffit d’entailler la croûte et ensuite de faire glisser le fil à travers le fromage • Livré avec une paire de lunettes de sécurité DÉSIGNATION DIM. Découpeur à parmesan 411x581x82 Lot de 10 fils à découper supplémentaires 1200x0.8
RÉF. 54-00-00 07-50-09
07-50-09 € 1849 115
54-00-00
TABLES DE DÉCOUPE POUR MEULE • Plateau poly HD500 tournant diamètre 900 mm, épaisseur 30 mm • Couteau inox articulé et tournant • Piètement inox AISI 304, tube 40x40 mm (réf. PT-132202) • Modèle à poser sur table (réf. 15114) DIM. 900x700 900
RÉF. PT-132202 15114
€ 1402 1359
15114 Toutes les dimensions sont en mm
PT-132202 315
FROMAGERIE
Matériel électrique RÂPE À FROMAGE
T RANCHEUR À LAME CHAUFFANTE
• Débit : 50 kg/h • Dotation : 1 disque à gruyère avec trous diamètre 3 mm • Alimentation : 230V mono / 0.6 KW DIM. 250x420x350 Disque à parmesan
RÉF. 40400 02201FD
• Machine pour trancher les fromages durs ou à pâte molle • Construction en aluminium anodisé • Lame chauffante longueur 250 ou 300 mm équipée d'une résistance de 12 V • Manette de réglage de l'épaisseur des tranches de 1 à 5 mm
€ 1354 83,00
DÉSIGNATION Machine à raclette lame L-300 mm
TRANCHEURS MANUELS INOX À GRAVITÉ • Construction entièrement en inox • Parties coulissantes montées sur roulement à billes • Transmission par pignons • Lame inox en standard • Affûteur incorporé DIM. LAME CAP. DE COUPE ø300 265x260x230 ø350 310x305x270 Option lame téflonnée Option lame téflonnée
PENSEZ-Y ! PENSEZ-Y
V
KW
230 MONO 230 MONO
0,3 630x510x430 0,35 720x570x530 ø300 ø350
DIM.
RÉF.
€
FIG.48 FIG.50 LAME300T LAME350T
4410 4970 539 539
TABLES SUPPORT TRANCHEUR
• Construction entièrement en inox AISI 304 • Dessus épaisseur 15/10 • Piètement en tubes 25x25 mm • Pare-haleine en plexiglass 600x500 mm épaisseur 6 mm • 2 versions : 4 roulettes chape zinguée dont 2 à frein diamètre 125 mm ou 4 vérins réglables DÉSIGNATION Table fixe Table roulante
DIM. 800x600x750z 800x600x750
RÉF. 26042 26043
€ 772 824
AUTRES MODÈLES : VOIR CHAPITRE CHARCUTERIE
316
Toutes les dimensions sont en mm
FIG.48
RÉF. 40100
€ 2965
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
Boulangerie
Toutes les dimensions sont en mm
Meubles boulanger-pâtissier......................................................... Mobilier inox spécifique................................................................. Matériel électrique......................................................................... Petit matériel et ustensiles ...........................................................
p.318 p.321 p.328 p.330
317
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
MEUBLES BOULANGER - PÂTISSIER DESCRIPTIF GÉNÉRAL • Construction inox AISI 304 sans dessus • Piétement inox sur vérins de réglage inox diamètre 60 mm avec filetage non apparent • Options : - dessus doublé par panneau stratifié hydrofuge épaisseur 60 mm avec bord avant rayonné ou granit - dosseret hauteur 100x20 mm droit ou rayonné - fond de tiroir rayonné
M EUBLES 1 TIROIR H-100 MM ET 1 PORTE BATTANTE DIM. 440x590x810 440x690x810 440x790x810
RÉF. SD-TCWX16/5 SD-TCWX1/5 SD-TCWX18/5
1
€ 1093 1159 1269
M EUBLES 1 PORTE ET 1 ÉTAGÈRE DIM. 540x590x810 540x690x810 540x790x810 740x590x810 740x690x810 740x790x810
RÉF. SD-BATX16/6 SD-BATX1/6 SD-BATX18/6 SD-BATX16/7 SD-BATX1/7 SD-BATX18/7
€ 871 929 1017 1026 1093 1190
M EUBLES 2 PORTES ET 1 ÉTAGÈRE DIM. 840x590x810 840x690x810
RÉF. SD-BATX26/8 SD-BATX2/8
€ 1132 1203
3
M EUBLES OUVERTS ET 1 ÉTAGÈRE DIM. 840x590x810 840x690x810 840x790x810
RÉF. SD-TCLX16/8 SD-TCLX1/8 SD-TCLX18/8
€ 832 907 1017
M EUBLES AVEC PORTE 7 NIVEAUX 400X600 MM DIM. 540x690x810 540x790x810
318
RÉF. SD-BPFX1/5 SD-BPFX18/5
Toutes les dimensions sont en mm
€ 1066 1141
1 4
BLOCS 2 TIROIRS H-270 MM
• Large gamme de meubles • Possibilité de fabrication sur-mesure et de personnalisation : vous pouvez composer vos meubles en fonction de vos besoins
RÉF. SD-CCX126/1 SD-CCX12/1 SD-CCX128/1
€ 920 955 1017
SD-CCX126/1
5
PONTS SUSPENDUS TRAVERSANTS *
BLOCS 3 TIROIRS H-160 MM DIM. 435x590x810 435x690x810 435x790x810
* Voir page suivante
RÉF. SD-CCX16/1 SD-CCX1/1 SD-CCX18/1
€ 1000 1039 1110
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
DIM. 435x590x810 435x690x810 435x790x810
LE SAVOIR-FAIRE L2G
SD-CCX16/1
5 2
BLOCS 4 TIROIRS H-100 MM DIM. 435x590x810 435x690x810 435x790x810
RÉF. SD-BBX16/1 SD-BBX1/1 SD-BBX18/1
€ 1084 1150 1185
SD-BBX16/1
3
PLANS DE TRAVAIL • Plan de travail (central ou avec dosseret) adaptable selon la configuration de l'implantation : page suivante
2 4
BAC ROULANT SEL/FARINE 130L DIM. 383x560x720 420x775x705
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. BSF PEHD-BSF
€ 555 342
319
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
JOUES LATÉRALES • Utilisation avec bacs sel/farine • Construction inox AISI 304 • Joue livrée avec bandeaux avant et arrière DIM 540x590x810 940x590x810 1340x590x810 540x690x810 940x690x810 1340x690x810 540x790x810 940x790x810 1340x790x810
RÉF. F1/1 F1/2 F1/3 F2/1 F2/2 F2/3 F3/1 F3/2 F3/3
€ 345 358 372 358 372 385 398 411 420
PONTS SUSPENDUS POUR ILOT • Construction inox AISI 304 • Meuble traversant avec portes coulissantes • Monté sur structure auto-portante H-500 mm • 3 portes coulissantes à partir de L-2400 mm DIM 2000x400x1160 2200x400x1160 2400x400x1160
RÉF. CAP3/20 CAP3/22 CAP3/24
€ 2088 2194 2455
ARMOIRES SUSPENDUES AVEC DISTRIBUTEURS À INGRÉDIENTS • Construction inox AISI 304 • Meuble avec portes coulissantes • 1 étagère réglable renforcée • Livrée sans bacs gastronormes GN1/4-100 (voir chapitre bacs gastronormes) DIM. 1200x400x820 1400x400x820 1600x400x820
CAP. 5GN1/4 6GN1/4 7GN1/4
RÉF. CAT/12 CAT/14 CAT/16
€ 1274 1415 1570
D ESSUS GRANIT • Ep. 30 mm pour modèle central • Ep. 30 mm + 3 dosserets H-30 mm pour modèle adossé
320
*Bacs gastro non fournis (voir chapitre grilles et bacs) Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 1000x600 1000x700 1000x800
CENTRAL RÉF. PG6 PG7 PG8
€ 545 567 673
ADOSSÉ RÉF. PG6/A PG7/A PG8/A
€ 1006 1048 1048
DESSUS INOX • Ep. 15/10 ème avec bord avant rayonné • H-60 mm AUTRES DIMENSIONS : NOUS CONSULTER P-600 L1000 1200 1400 1600 1800 2000 2200 2400 2600 2800 3000
P-700 L1000 1200 1400 1600 1800 2000 2200 2400 2600 2800 3000
CENTRAL RÉF. GI7/10 GI7/12 GI7/14 GI7/16 GI7/18 GI7/20 GI7/22 GI7/24 GI7/26 GI7/28 GI7/30
ADOSSÉ RÉF. GI7/10A GI7/12A GI7/14A GI7/16A GI7/18A GI7/20A GI7/22A GI7/24A GI7/26A GI7/28A GI7/30A
€ 429 495 548 610 761 827 898 969 1039 1110 1177
P-800 € 509 579 646 694 871 938 1031 1256 1283 1309 1331
L1000 1200 1400 1600 1800 2000 2200 2400 2600 2800 3000
CENTRAL RÉF. GI6/10 GI6/12 GI6/14 GI6/16 GI6/18 GI6/20 GI6/22 GI6/24 GI6/26 GI6/28 GI6/30
€ 407 473 526 588 734 796 871 947 1017 1088 1150
ADOSSÉ RÉF. GI6/10A GI6/12A GI6/14A GI6/16A GI6/18A GI6/20A GI6/22A GI6/24A GI6/26A GI6/28A GI6/30A
€ 487 557 624 672 849 916 1008 1234 1261 1287 1309
CENTRAL RÉF. GI8/10 GI8/12 GI8/14 GI8/16 GI8/18 GI8/20 GI8/22 GI8/24 GI8/26 GI8/28 GI8/30
€ 473 544 619 681 743 911 1039 1137 1221 1261 1380
ADOSSÉ RÉF. GI8/10A GI8/12A GI8/14A GI8/16A GI8/18A GI8/20A GI8/22A GI8/24A GI8/26A GI8/28A GI8/30A
€ 553 628 721 787 871 1044 1190 1340 1402 1471 1539
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
• Construction inox AISI 304 • Doublage mélaminé ép. 18 mm
Mobilier inox spécifique NEW
TABLES INOX DESSUS HÊTRE
• Construction inox AISI 304 • Piètement en tube 40x40 mm avec entretoise et traverse basse (hauteur 200 mm) à l’arrière sur vérins réglables inox • Dosseret arrière de 100x20 mm doublé • Dessus en hêtre lamellé collé épaisseur 26 mm • Hauteur totale : 850 mm
CENTRALE 2000x700x850 1600x800x850
ROULANTE CENTRALE SANS ÉTAGÈRE RÉF. THC207 THC168
€ 1259 1179
AVEC ÉTAGÈRE RÉF. THCE207 THCE168
€ 1314 1223
AVEC ÉTAGÈRE RÉF. THAE207 THAE168
€ 1333 1247
ADOSSÉE 2000x700x850 1600x800x850
SANS ÉTAGÈRE RÉF. 4RTZ100-THC207 4RTZ100-THC168
€ 1276 1196
AVEC ÉTAGÈRE RÉF. 4RTZ100-THCE207 4RTZ100-THCE168
€ 1350 1283
AVEC ÉTAGÈRE RÉF. 4RTZ100-THAE207 4RTZ100-THAE168
€ 1400 1329
ROULANTE ADOSSÉE SANS ÉTAGÈRE RÉF. THA207 THA168
€ 1382 1312
SANS ÉTAGÈRE RÉF. 4RTZ100-THA207 4RTZ100-THA168
€ 1331 1240
DESSUS HÊTRE SUPPLÉMENTAIRE DIM 2000x700x26 1600x800x26 Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. DESSUS-TH207 DESSUS-TH168
€ 807 742
321
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
ARMOIRE 1/2 PARISIEN
ARMOIRES PARISIEN
• Structure en tube inox AISI 304 • Habillage panneaux stratifiés double face • Cornières épaisseur 1,2mm • 10 niveaux de glissières pour grilles inox (1050x800mm) • Dessus en hêtre étuvé lamellé collé de première qualité épaisseur 26 mm • Roulettes en inox AISI 304 diamètre 100 en polyamide sans freins DIM. GRILLE 1050x800
DIM. ARMOIRE 1120x850x950
RÉF. APARB
€ 2765
C ABINES À DORER
DIM. 1000x1000x2200 1000x1000x2200
RÉF. 14900 14901
€ 1778 1872
C ASIER À NAPPER À POSER • Construction inox AISI 304 • 2 cornières mobiles en inox AISI 304 DIM. 800x600x600
322
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. GRILLE 400x600 400x800 600x800
DIM. ARMOIRE 470x662x1780 470x862x1780 670x862x1780
RÉF. AF01 AF02 AF03
€ 1934 1967 2048
T ABLE À NAPPER
• Construction inox AISI 304 • Habillage 3 faces et dessus • Piétement en tube 40x40 mm • Modèle fixe : 4 vérins réglables • Modèle roulant : 4 roulettes diamètre 125 mm dont 2 à freins DÉSIGNATION Modèle fixe Modèle roulant
• Structure en tube entièrement en inox AISI 304 • Habillage stratifié • Cornières épaisseur 1,2mm • Roulettes en inox AISI 304 de série avec chape lourde et galet diamètre 100 en polyamide, sans freins • 20 étages de série (autres nombres d'étages sur demande) • 99 % recyclable
RÉF. 52018
€ 644
• Construction en inox AISI 304 • Casier inox à napper • 2 cornières mobiles en inox AISI 304 • Piétement tube 40x40 mm •4 roulettes diamètre 100 mm chape zinguée dont 2 à freins DIM. 800x600x1450
RÉF. 132601
€ 753
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
CHARIOTS ÉCHELLES POUR BAC DE DIVISEUSE • Construction inox monobloc en tube carré 25x25 mm • Support de bacs en fil de 8 mm, espacement de 180 mm • 4 roues caoutchouc diamètre 125 mm, chape polyamide, pivotantes • Pour bacs de diviseuse ronds ou rectangulaires (voir ci-dessous) DÉSIGNATION Échelle 8 étages Échelle 2x8 étages
NIVEAUX 8 2x8
DIM. 660x400x2030 590x780x2030
RÉF. SCHD-8 SCHD-2X8
BAC21L
€ 586 808
BAC19L
BACS À PÂTONS • Bac en polypropylène pour contact alimentaire de couleur blanche • Tous ces produits possèdent un couvercle utilisable en deux positions: -R ecto : pour la fermentation, fermeture pour superposition des bacs avec circulation d'air ou de gaz de fermentation, permettant la levée des pâtons -V erso : fermeture pour superposition des bacs sans aération. L'étanchéité évite ainsi le "croûtage de la pâte" et garantit une durée de conservation plus longue. • Chariot marron compatible pour BAC19L, BAC10L, BAC21L, BAC40L
COUV-BAC19L
BAC19L
COUV-BAC21L BAC21L
CHAR01
OUVERT DÉSIGNATION Bac rond Couvercle Rond Bac rectangle Bac rectangle Couvercle Rectangle Chariot de transport marron
FERMÉ
CAPACITÉ (L) 19L / 7 à 8 kg de pâte 10L / 6 kg de pâte 20L / 7 à 8 kg de pâte -
DIM. ø 480x180 ø 480 530x405x75 530x405x140 520x410 480x370x130
RÉF. BAC19L COUV-BAC19L BAC10L BAC21L COUV-BAC21L CHAR01
€ 22,90 19,30 20,10 24,50 19,40 133
CHARIOTS À PÂTIÈRE • Chariot construction inox • 4 roues caoutchouc avec bandage diamètre 100 mm - 2 fixes et 2 pivotantes, chape zinguée • Pâtières demi-cylindrique en polyéthylène basse densité DÉSIGNATION Chariot seul Pâtière Couvercle pâtière 170L Chariot seul Pâtière
Toutes les dimensions sont en mm
CAPACITÉ (L) 170 170 220 220
DIM. 755x645x900 915x670x410 985x710x55 770x654x890 915x670x505
RÉF. CHPAT170 PAT170 CPAT170 CHPAT220 PAT220
€ 409 445 264 511 575
323
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
BACS ET ÉCHELLES DE PRÉPARATION TRIO CONTENEURS UNIVERSELS EMPILABLES 40L • Ensemble composé de 3 conteneurs en polypropylène 40L (ou 25 kg de produit) avec chariot et couvercle ivoire • Bacs supplémentaires et couvercles d'autres couleurs disponibles à l'unité DÉSIGNATION 3 bacs 450x610x450 mm + 3 couvercles ivoire + chariot de transport
BAC40L
CAPACITÉ
DIM.
40L / 25 kg de produit
460x610x1480 TRIO-BAC40L 468
COUVO-BAC40L
RÉF.
COUVB-BAC40L
€
COUVJ-BAC40L
O PTIONS POUR TRIO CONTENEURS UNIVERSELS EMPILABLES DÉSIGNATION DE BAC Conteneur universel empilable complémentaire Option couvercle blanc* Option couvercle jaune* Option couvercle orange* Chariot de transport marron
CAPACITÉ 40L / 25 kg de produit -
DIM. 450x610x450 740x430x24 740x430x24 740x430x24 480x370x130
RÉF. BAC40L COUVB-BAC40L COUVJ-BAC40L COUVO-BAC40L CHAR01
€ 67,00 46,20 44,90 44,90 133
*Autres coloris de couvercle (rouge, vert, bleu) : nous consulter
T ABLE POUR BACS À INGRÉDIENTS 15L • Structure en inox AISI 304 • Roulettes galet caoutchouc diamètre 125 mm • Dessus inox en standard (dessus hêtre : nous consulter) • Stockage et transport de 12 bacs 15L réf. BAC15L (non fournis) • Avec piétement réglable sur demande DÉSIGNATION Table à ingrédients Bac 15L blanc Couvercle blanc pour bac 15L
324
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 1400x700x900 440x400x280 440x400x280
RÉF. TABLAC BAC15L COUVB-BAC15L
€ 2164 32,60 26,30
ÉCHELLE POUR BAC À INGRÉDIENTS 15L • Structure en inox AISI 304 • Roulettes galet caoutchouc diamètre 125 mm • Stockage et transport de 10 bacs de 15L (2x5 niveaux) réf. BAC15L (non fournis) • 100% recyclable DIM. 400x600x1780 440x400x280 430x400
RÉF. CHAB BAC15L COUVB-BAC15L
€ 1139 32,60 26,30
ÉCHELLE DE DÉFOURNEMENT DE PETITS PAINS
DESSERTE PÂTISSIÈRE
DÉSIGNATION DIM. Échelle 7 niveaux 470x635x1501 Bac blanc 33L (autres modèles : 600x400x170 voir page suivante)
RÉF. 06748
€ 667
6417
33,50
CHARIOT DE DÉFOURNEMENT 3 NIVEAUX • Ossature et fils inox • Paniers soudés sur structure inox • 4 roulettes pivotantes polypropylène diamètre 100 mm, chape zinguée dont 2 à freins DIM. 1300x600x1490
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 06745
€ 1524
• Construction inox AISI 304 • 2 niveaux de chargement hauteur 267 et 967 mm • 4 roulettes pivotantes diamètre 125 mm DIM. 1000x650x1250
RÉF. 06747
€ 1441
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
• Construction inox monobloc en tube carré soudé 25x25 mm • 2 tubes anti-écartement 25x25 mm • 7 niveaux de glissières 25x30 mm avec butée 2 côtés au pas de 200 mm • 4 roulettes pivotantes diamètre 125 mm, chape polyamide avec pare-chocs dont 2 à freins • Prévue pour bacs réf. 6417 (non fournis)
CHARIOT DE DÉCHARGEMENT VIENNOISERIES • Ossature et fils inox • Panier soudé sur structure inox avec fond plein (hauteur utile : 600 mm) • 4 roulettes pivotantes diamètre 100 mm, chape zinguée dont 2 à freins DIM. 1035x600x1100
RÉF. 06461
€ 1171
325
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
BACS GERBABLES BLANCS
BACS ALIMENTAIRES À LEVAIN
• Bacs en polypropylène • Parois lisses et fond plein, angles intérieurs rayonnés • Fond renforcé pour charges lourdes • Résistant aux températures de -40°C (modèle spécial surgélation) • Modèles non prévus pour échelles soudées LITRAGE 29 33 45 63 80 Couvercle 11
DIM. 600x400x120 600x400x170 600x400x235 600x400x320 600x400x410 600x400 600x300x120
RÉF. 6412 6417 6423 6432 6441 3270 4312
€ 26,80 33,50 49,40 57,00 69,00 20,80 21,60
• Bac gerbable en polypropylène blanc • Agréé contact alimentaire • Parois et fond plein • Bords arrondis • Utilisation de -30°C à +60°C CAPACITÉ (L) 30 40 60 couvercle
DIM. EXT. 600x400x165 600x400x215 600x400x320 600x400
DIM. INT. 540x345x160 540x345x210 540x345x315 -
RÉF. 80230 80231 80232 80233
€ 38,70 43,60 52,00 24,30
BACS GERBABLES BLANCS POUR PÂTE À PIZZA PAROIS Ajourées Pleines Ajourées Pleines Ajourées Pleines Couvercle
FOND Ajouré Plein Plein Plein Ajouré Plein
DIM. 600x400x55 600x400x55 600x400x55 600x400x70 600x400x90 600x400x90 600x400
RÉF. 6405 6405C 6405P 6405B 6409 6409C COUV.BACPIZZA
€ 25,00 20,80 23,00 22,10 26,70 22,70 20,90
MANNE À PAIN 180L
CAISSE À VIENNOISERIE
• Caisse en polypropylène jaune • Agréé contact alimentaire • Fond et parois perforés • Emboîtable et gerbable • Utilisation de -20°C à +90°C
• Caisse en polypropylène jaune • Agréé contact alimentaire • Fond et parois perforés • Emboîtable et gerbable • Utilisation de -20°C à +90°C DIM. EXT. 600x380x155
326
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. G156724
€ 28,50
DIM. EXT. 660x462x850
RÉF. 80238
€ 197
• Construction inox AISI 304 • 4 roues pivotantes polyamide diamètre 80 mm, chape zinguée • Prévu pour le transport de caisses 600x400 ou 800x600 mm DÉSIGNATION Sans barre de poussée Sans barre de poussée Avec barre de poussée
DIM. 615x415x120 815x615x120 615x415x960
RÉF. 420101 420102 420103
€ 196 216 306
BAC ROULANT SEL/FARINE 130 L
• Socle en ABS gris • 4 roues pivotantes diamètre 100 mm • Chape zinguée DIM. EXT. 613x414x172 Timon L-960
RÉF. 83399 G170428
€ 132 203
PELLES À FARINE ALUMINIUM CAPACITÉ (L) 0,2 0,3 0,5 0,6 2,0
• Construction inox AISI 304 • Angles rayonnés • 4 roulettes diamètre 100 mm, chape zinguée • Livré avec couvercle DÉSIGNATION DIM. Bac 130 L en inox 560x383x720 Bac 102 L en PEHD 420x775x705 Option : 4 roulettes inox sur platine ø 100 dont 2 à frein (à monter)
SOCLE ROULANT POUR MANNE À PAIN
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
CHARIOTS MANUTENTION POUR BAC 600X400 OU 800X400 MM
DIM. L-210 L-250 L-265 L-310 L-400
RÉF. 521304 521403 521502 521601 521809
€ 7,70 10,40 13,40 16,30 24,10
RÉF. 562000 562017
€ 3,00 5,30
RÉF. € BSF 555 PEHD-BSF 342 38438
172
BSF
PELLES À FARINE PVC CAPACITÉ (L) 0,12 0,25
DIM. L-187 L-250
PELLES À FARINE INOX
PEHD-BSF
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. HORS POIGNÉE L-100 L-150 L-200 L-250
RÉF. 951 010 951 015 951 019 951 024
€ 20,70 25,20 27,40 33,30
327
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
Matériel électrique R ÉCHAUDS À GAZ À POSER
RÉCHAUDS ÉLECTRIQUES À POSER
• Construction entièrement en inox • Grilles en fonte 335x300 mm • Brûleurs amovibles • Équipé en Butane / Propane avec injecteur de rechange gaz de ville (Méthane) inclus KW 3 3+3
DIM. 324x356x171 631x356x171
KG 13 23,5
• Construction entièrement en acier inox • Plaques ø 230 mm (740000), ou ø 220 mm (740100) V 230 MONO 230 MONO
RÉF. 740003 740103
KW 2 2+2
DIM. KG 300x300x155 6 600x300x155 11
RÉF. 740000 740100
€ 350 537
740100
740003
740000
740103
P LAQUE À INDUCTION 3,5 KW
B ATTEUR MÉLANGEUR 5L
• Bâti entièrement en inox • Réglage numérique de la puissance, et de la minuterie • Surface de contact : diamètre minimum 120 mm et diamètre maximum 260 mm • Plage de température : de 35°C à 240°C par intervalles de 5°C V 230 MONO
KW 3,5
DIM. 340x450 x120
RÉF. 239711
€ 293
• Cuve inox démontable 4,8L • Commandes côté droit • Mouvement planétaire : de 40 à 260 tr/min • Mouvement de l'outil : de 131 à 852 tr/min • Fourni avec 3 outils : palette, fouet et spirale • Tête relevable • Protection inox amovible • Capacité de farine min/maxi: 200 / 850 gr V 230 MONO
328
Toutes les dimensions sont en mm
€ 360 596
KW 0,3
DIM. 350x230x400
RÉF. PRAP5
€ 1045
NEW
FOURS À CONVECTION
DIM EXT. 686x660x580 589x663x580 775x559x560
DIM INT. 560x432x370 464x420x370 650x420x350
CAP. 4GN1/1 4x(440x350) 3x(600x400)
RÉF. FCONV-4GN FCONV-4N FCONV-3EUR
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
• Panneau de commande manuel • Construction intérieure et extérieure en inox • Porte basculante avec vitre intérieure démontable pour faciliter le nettoyage • Joint de porte entièrement démontable sans outil • Bords intérieurs rayonnés pour faciliter le nettoyage • Rack intérieur inox démontable au pas de 84 mm • Eclairage intérieur • Température maximum: 280 à 300°C • Alimentation: 230 V MONO, 3 KW • Plaques et grilles non fournies (voir chapitre bacs et grilles)
€ 1209 1026 1343
GANTS ET MOUFLES DE DÉFOURNEMENT CARACTÉRISTIQUES COMMUNES • Utilisation : boulangerie, pizzeria, grandes cuisines • Conçus pour une grande résistance à la chaleur jusqu’à 300°C pour les modèles en cuir • Taille unique, vendus par paires
ABR-903/15
ABR-902/15
PROTECTIONS THERMIQUES EN CUIR GRIS • Lavable uniquement à la main DÉSIGNATION Gants de défournement Moufles de défournement 3 doigts
DIM. TOTALE 360 360
DIM. MANCHETTE 150 150
RÉF. ABR-903/15 ABR-902/15
€ 82,00 63,00
DIM. MANCHETTE 200 200
RÉF. 05700 138105
€ 39,80 33,90
ROTECTIONS THERMIQUES P EN CUIR MARRON • Lavable uniquement à la main DÉSIGNATION Gants de défournement Moufles de défournement
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. TOTALE 380 380
329
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
Petit matériel et ustensiles PLAQUES PÂTISSIÈRES
PLAQUES PATISSIÈRES TOLE BLEUE P LAQUES TÔLE BLEUIE BORDS PINCÉS 15/10ÈME DÉSIGNATION Bords pincés Bords pincés Sans bords Sans bords Sans bords
DIM. 600x400 530x325 650x530 354x325 354x325
RÉF. 11616 10024-2 10027-7 83112 TBGN2/3
€ 20,10 23,50 47,00 30,90 44,50
PLAQUES COUPANTES : À MANIPULER AVEC DES GANTS
PLAQUES PATISSIÈRES INOX P LAQUE PÂTISSIÈRE INOX BORDS DROITS À 90° DIM. 600x400x10
RÉF. 778 060
RECTANGLES POUR PLAQUE INOX € 65,00
• Rectangle pour adapter aux plaques inox de la réf. 778 060 DIM. 595x395x30 595x395x40 595x395x50
RÉF. 777 360 777 460 777 560
€ 41,40 43,50 42,10
+
P LAQUES PÂTISSIÈRES INOX 10/10ÈME BORDS ÉVASÉS DIM. 400x300x12 600x400x12
330
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 318 040 318 060
€ 28,70 70,00
LAQUE PÂTISSIÈRE INOX 600X400 P BORDS PINCÉS DIM 600x400x5
RÉF. 83110
€ 43,90
PLAQUES PÂTISSIÈRES ALUMINIUM PLEINES SANS REVÊTEMENT DIM. 400x300x12 600x400x12
RÉF. 123 040 123 060
€ 25,00 37,50
LAQUE PÂTISSIÈRE ALUMINIUM 10/10ÈME P PERFORÉE ANTI-ADHÉSIVE
RÉF. 132 140
DIM. 325x530 530x650 400x600 400x800 400x600 400x800 400x600
€ 38,10 55,00
LAQUES ALUMINIUM 15/10ÈME REVÊTEMENT P TÉFLONNÉ BORD PINCÉS À 45° RÉF. 130546 130501
€ 42,50 28,80
PLAQUES ALUMINIUM 20/10ÈME
• Plaque aluminium sans revêtement • 4 bords pincés 45° ou bords droits 90° • 2 modèles : plaque pleine ou perforée (perforations diamètre 2 mm) BORDS 45° 45° 45° 45° 45° 45° 90°
RÉF. 132 040 132 060
€ 41,20
PLAQUES ALUMINIUM 15/10ÈME
FINITION Pleine Pleine Pleine Pleine Perforée Perforée Pleine
DIM. 400x300x12 600x400x12
DIM. 600x400 600x200
• Bords 45° • Perforations diamètre 3 mm DIM 400x300x12
PLAQUES PÂTISSIÈRES ALUMINIUM PLEINES ANTI-ADHÉSIVES
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
PLAQUES PATISSIÈRES ALUMINIUM
RÉF. PA1000 PA1001 PA1002 PA1003 PA1010 PA1011 PA1006
• Plaque aluminium sans revêtement • 4 bords pincés 45 ° ou bords droits 90° • 2 modèles : plaque pleine ou perforée (perforation diamètre 2 mm) € 19,60 26,70 20,40 26,30 20,30 26,30 21,80
FINITION Pleine Perforée
BORDS 45° 45°
DIM. 400x600 400x600
RÉF. PA1101 PA1109
€ 22,40 22,40
MULTIPLE DE COMMANDE : 10 PIÈCES
Toutes les dimensions sont en mm
331
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
P LAQUES ALUMINIUM 15/10ÈME TRAITEMENT SILICONÉ
LAQUE ALUMINIUM 20/10ÈME P TRAITEMENT SILICONÉ
• Plaque aluminium avec revêtement siliconé rouge • 4 bords pincés 45° ou bords droits 90° • 2 modèles : plaque pleine ou perforée (perforation diamètre 2 mm) FINITION Pleine Pleine Pleine Perforée Perforée Pleine Pleine
BORDS 45° 45° 45° 45° 45° 45° 90°
DIM. 325x530 (GN1/1) 530x650 (GN2/1) 400x600 325x530 (GN1/1) 400x600 400x800 400x600
RÉF. PA1200 PA1201 PA1202 PA1208 PA1210 PA1211 PA1206
€ 28,10 53,00 34,50 26,70 34,50 76,00 34,90
• Plaque aluminium avec revêtement siliconé rouge • 4 bords pincés 45° ou bords droits 90° • 2 modèles : plaque pleine ou perforée (perforation diamètre2 mm) FINITION Pleine
BORDS 45°
DIM. 400x800
RÉF. PA1302
€ 47,70
MULTIPLE DE COMMANDE : 10 PIÈCES
MULTIPLE DE COMMANDE : 10 PIÈCES
CAISSES À GÉNOISE • 2 modèles : inox ou fer blanc
T OILES DE CUISSON SILICONÉES ANTI-ADHÉSIVES DIM. 530x325 600x400 400x300
RÉF. 833 001 833 002 833 003
DÉSIGNATION Inox Fer blanc
DIM. 600x400x50 600x400x50
RÉF. 09762 09724
€ 144 85,00
€ 29,70 36,60 22,70
NEW
T OILE À COUCHE 100L LIN • Livrée en rouleau de 20m • Brossage et séchage régulier • Éviter le lavage DIM. 600x200
RÉF. 26614
€ 247
C ADRE À OPÉRA INOX RÉGLABLE • Extensible par crans de 2 cm (de 16x16 à 28x28 cm) DIM. 280x160x45
332
RÉF. 896470
€ 37,20
Toutes les dimensions sont en mm
NEW
PALETTES SPATULE COUDÉES
PALETTES SPATULE DROITES
• Lame en inox flexible • Manche noir ABS surmoulé DIM. 200x35 240x35 280x35
RÉF. 73895 88939 88961
• Lame en inox flexible • Manche noir ABS surmoulé € 19,30 23,50 28,10
RÉF. 89377 89378 89379 89381
€ 4,30 5,40 6,20 8,30
COUTEAU À PAIN
Toutes les dimensions sont en mm
€ 10,40 14,30 17,60
• Ne s'imprègne pas des odeurs • Lavable au lave-vaisselle DIM. (L) 300 350 400 450 500
RÉF. 89391 89393 89396 89394 89392
€ 4,50 7,30 10,00 11,30 13,50
COUTEAUX À GÉNOISE
• Manche en palissandre L- LAME 200
RÉF. 158-15 158-20 158-25
SPATULES POLYGLASS RÉSISTANT JUSQU’À 220°C
SPATULES EN HÊTRE POLI DIM. (L) 300 350 400 500
DIM. 150x25 200x35 250x35
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
USTENSILES
• Manche en plastique surmoulé noir RÉF. 80654
€ 9,70
L-LAME 250 280 330
RÉF. 87380 87381 87382
€ 24,40 25,30 38,10
333
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
S PATULE GOMME MANCHE PLASTIQUE
DIM. 250x50x80 350x70x115 450x70x115
• Manche ergonomique • Gomme conforme au contact alimentaire • Lavable au lave-vaisselle DIM. 420x55x90
RÉF. 658802
SPATULES THERMORÉSISTANTES 110°C RÉF. 659205 659304 659403
€ 5,40 8,90 11,40
€ 16,80
659205
S PATULES THERMORÉSISTANTES 260°C DIM. 350x70x115 450x70x115
RÉF. 659007 659106
RACLETTES COUPE PÂTE INOX • Inox traité • Manche plastique noir • Plaquette de 10 pièces DÉSIGNATION Raclette rigide à coupe droite Raclette rigide à coupe ronde Raclette souple à coupe droite Raclette souple à coupe ronde
659007
89217
DIM. 110x115 110x115 110x115 110x115
RÉF. 89233 89217 89234 70715
€ 56,00 55,00 56,00 5,60
89233
R ACLETTES EN POLYPROPYLÈNE DIM. A : 200x150 B : 215x125 C : 147x100 D : 110x75 E : 120x87
RÉF. 836 200 836 215 836 147 836 110 836 120
€ 2,10 5,20 2,20 1,50 1,50
a
D
C
B
E
P OTS MESUREURS EN POLYPROPYLÈNE CAPACITÉ (L) 0,25 0,50 1 2 3
334
RÉF. 846 025 846 050 846 100 846 200 846 300
€ 5,20 4,30 5,90 9,80 11,50
Toutes les dimensions sont en mm
POTS MESUREURS INOX CAPACITÉ (L) 1 2
RÉF. € 604 001 22,60 604 002 41,10
OULEAU EN POLYÉTHYLÈNE R SANS POIGNÉES RÉF. 803 000
DIM. ø50x500
€ 46,40
ROULEAU PÂTISSIER HÊTRE DIM. ø50x500
€ 13,50
• Avec support chromé
ROULEAU À PÂTISSERIE INOX
DIM. ø60x20 ø80x20 ø100x20 ø120x20 ø140x20 ø160x20 ø180x20 ø200x20 ø240x20 ø280x20 ø300x20
RÉF. 780 006 780 008 780 010 780 012 780 014 780 016 780 018 780 020 780 024 780 028 780 030
Toutes les dimensions sont en mm
€ 5,30 5,40 5,60 6,30 6,70 6,80 7,00 7,40 9,00 9,90 12,00
DIM. ø60x470
RÉF. 515013
€ 66,00
BOITE DE 14 DÉCOUPOIRS RONDS UNIS
RÉF. 515006
CERCLES À TARTE
€ 86,00
ROULEAU À PÂTISSERIE ANTI-ADHÉSIF
RÉF. 03900
DIM. Ø65x470
RÉF. 03904
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
DIM. ø42x500
ROULEAU PÂTISSIER BUIS
€ 45,20
DIM. ø21 à 112
C ERCLES À VACHERIN DIM. ø60x60 ø80x60 ø100x60 ø120x60 ø140x60 ø160x60 ø180x60 ø200x60 ø220x60 ø240x60 ø260x60 ø280x60
RÉF. 783 006 783 008 783 010 783 012 783 014 783 016 783 018 783 020 783 022 783 024 783 026 783 028
€ 9,00 9,10 9,10 9,10 11,00 10,80 11,60 13,30 14,40 15,50 16,20 17,30
RÉF. 673409
€ 28,80
CERCLES À ENTREMET DIM. ø60x35 ø80x35 ø100x35 ø140x35 ø160x35 ø180x35 ø200x35
RÉF. 781 006 781 008 781 010 781 014 781 016 781 018 781 020
€ 5,50 6,00 7,20 8,00 8,70 9,10
GAMME COMPLÈTE P. 164
335
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
M OULE À FINANCIERS FLEXIPAN ® 600X400 MM • Moule souple aux propriétés anti-adhérentes exceptionnelles sans aucun graissage DIM. EMPREINTES 86x46x14 (45 ml)
NB EMPREINTES 24
RÉF. 72811
• Moule souple aux propriétés anti-adhérentes exceptionnelles sans aucun graissage € 232
M OULES À BRIOCHES EXOPAN ®
336
POIDS PÂTE (GR) 300 700
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 88629 71151
DIM. EMPREINTES 78x47x19 (35 ml)
NB EMPREINTES 40
RÉF. 72809
€ 232
MOULE À CAKE DROIT EXOPAN ® DIM. 250x80x80
• Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente DIM. ø160xH-65 ø220xH-86
OULE À MADELEINES FLEXIPAN ® M 600X400 MM
€ 16,20 29,70
RÉF. 88661
€ 47,80
LAMES INCISETTE GRIGNETTE
ROULEAUX POUR PIQUER LES PÂTES
COULEUR Jaune Bleu Vert
RÉF. 50 112 0100J 50 113 0100B 50 114 0100V
€ 39,40 37,50 30,00
RÉF. 806 000 807 000 839 000
SACHET DE 10 PIÈCES
€ 26,70 19,10 13,40
806 000
839 000
807 000
ROULEAU EXTENSIBLE INOX AVEC 7 ROULETTES RÉF. 805 000
ROULEAU DÉCOUPOIR RÉF. 840 000
€ 66,00
RÉF. 808 000
€ 19,50
MARQUEUR À PAIN DE CAMPAGNE INOX AISI 304
PEIGNE À DÉCOR DIM. 110x80
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
• J : lame fixe, manche rigide • B : lame fixe fine, manche souple épais • V : lame fixe fine, manche souple
€ 5,20
DIM. 300x50x75
RÉF. 1205209
€ 61,00
PINCEAUX PÂTISSIERS PURE SOIE • Virole inox • Manche polypropylène • Vendus par lot de 6 pièces, sauf 70233 par 12 pièces LONG. 44 62 70 ø15x245
LARG. 40 50 60
RÉF. 70261 70581 70233 89112
€ 31,60 59,00 245 68,00
B ROSSE À FARINE SOIE BLANCHE DIM. (L-) 350
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 87240
POUR LIMITER LA PERTE DES SOIES, TOUJOURS TREMPER LE PINCEAU 1 HEURE DANS L’EAU CLAIRE AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
70261
89112
B ROSSE À DORER SOIE BLANCHE € 29,10
RÉF. 05010
€ 15,00
337
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
PELLE À TARTE LONG. 260
PELLE À TARTE RÉF. 40 114 0260*
€ 4,90
LONG. 260
ENTONNOIR DOSEUR INOX
• Pour Chantilly ou mousse chaude et froide. Inclus : 4 douilles en plastique ainsi qu’un écouvillon
CAPACITÉ (L) RÉF. € 1,5 551806 125
H 330
C ARTOUCHES POUR SIPHON À CHANTILLY RÉF. 588215
€ 18,60
T HERMOMÈTRE CONFISEUR +80/+200° € 24,80
AUTRES THERMOMÈTRES P. 174
P ÈLE POMME KALI • Pèle, coupe et évide RÉF. 02200
(*) Dans la limite des stocks disponibles
338
Toutes les dimensions sont en mm
CAPACITÉ (L) RÉF. 1 588024
€ 136
TORCHE À CARAMÉLISER • Simple d’utilisation et en toute sécurité, Allumage piezo, turboflamme ajustable jusqu’à 1300°C, rechargeable avec gaz briquet H 160
TYPE 8010G200/F-BL
€ 8,20
SIPHON À CHANTILLY INOX 1L
• 3 douilles ø 2, 4 et 6 mm avec support et collecteur de gouttes
CARTON 24 pièces
RÉF. 523902
€ 451
RÉF. A555.302
€ 52,00
THERMOMÈTRE USAGE GÉNÉRAL -20°C / +50°C THERMOMÈTRE BOULANGER -20/+50° RÉF. € 70 009 0000
5,00
BASSINES INOX BORD ROULÉ
CULS DE POULE INOX DIM. ø158x55 ø197x68 ø240x88 ø259x92 ø300x118
RÉF. 517109 517208 517307 517406 517604
€ 4,20 5,70 8,50 15,50 12,40
GUÉRIDONS INOX DIM. ø190x65 ø220x65 ø240x65 ø300x65
€ 66,00 72,00 76,00 82,00
• Tissu nylon, revêtement polyuréthane pour une face, imperméable • On peut les bouillir , sans coutures, thermosoudées, de longue durée et avec l’embout ajustable € 6,20 8,10 11,50 13,00
LONG. 350 450 550 650
RÉF. 800 035 800 045 800 055 800 065
€ 7,10 9,50 11,70 14,60
RÉF. 50 048 0200 50 049 0240 50 050 0280 50 051 0320 50 052 0360 50 053 0400
€ 3,40 5,60 7,20 8,20 9,50 12,10
• Boîte de 100 pièces LONG. 400 550 650
RÉF. 798 040 798 055 798 065
€ 23,60 33,50 47,60
SUPPORT POUR POCHE PÂTISSIÈRE ET DOUILLES
POCHES PÂTISSIÈRES EN NYLON
RÉF. 800 030 800 040 800 050 800 060
DIM. ø200 ø240 ø280 ø320 ø360 ø400
POCHES PÂTISSIÈRES JETABLES RÉF. 40009 40010 40011 40012
LONG. 300 400 500 600
CAPACITÉ (L) 1,3 2,5 3,5 5,5 7,5 10
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
CAPACITÉ (L) 0,7 1,4 2,3 3,3 4,9
RÉF. 849 000
€ 17,30
MACHINE À INJECTER LA CRÈME 3 LITRES RÉF. 36005
Toutes les dimensions sont en mm
€ 1007
339
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
BALANCES BALANCES MÉCANIQUES AVEC PLATEAU • Corps et plate-forme pleine supérieure en inox 18/10 • Bouton de régulation PORTÉE (KG)
PRÉCISION (GR)
RÉF.
€
5 10 15
20 50 50
600 005 601 010 602 015
82,00 91,00 95,00
• Electronique à piles • Pesée maximale 5 kg - précise au gramme près • Avec minuteur de cuisine • Boîtier en plastique et plateau en acier inoxydable DIM. 170x215x55
PORTÉE (KG) PRÉCISION (GR) DIM. 3 10 215x143x250 5 20 215x143x250
RÉF. 580004
€ 87,00
BALANCES PETITES PRÉPARATIONS • IP 67 : parfaitement étanche à l'eau et à la farine • Plateau inox • Alimentation secteur de série • Batterie interne autonomie 80 heures • Temps de charge batterie : 8 heures • Affichage : double écran LED, 6 chiffres de 25 mm • Dimension plateau : 230x190 mm • Poids de la balance : 2,2 kg
340
PRÉCISION (GR) 0,5 1
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. TXI-6 TXI-15
€ 87,00 87,00
• Afficheur LCD 25 mm • Alimentation secteur ou pile 9 V • Indicateur avec câble de 1,5 m • Fonction brut/tare/net • Livrée avec chargeur secteur • Dimensions plateau : 315x305 mm PORTÉE (KG) 35 60
PORTÉE (KG) 6 15
RÉF. 980033 980057
BALANCES ÉLECTRONIQUES PESAGE PÂTONS
BALANCE ÉLECTRONIQUE
PORTÉE (KG) PRÉCISION (GR) 5 1
BALANCES MÉCANIQUES AVEC BOL
€ 637 637
PRÉCISION (GR) 5 5
RÉF. DE35K5D DE60K5A
€ 556 637
GAMME COPOLYESTER P. 169
DOUILLES INOX
RÉF. 814 000
D OUILLES À BÛCHE DE NOËL
€ 6,20
Ø 16 20 28
D OUILLES FLEUR Ø 11 13 15
DENTS 6 8 9
RÉF. 816 011 816 013 816 015
DENTS 6 6 6
RÉF. 813 016 813 020 813 028
€ 4,00 4,00 4,20
D OUILLES CANNELÉES FERMÉES Ø 3 5 7 9 11
D OUILLES FLEUR FERMÉE € 4,00 4,00 4,20
Ø 5 6 8
DENTS 6 8 9
RÉF. 817 005 817 006 817 008
€ 4,00 4,00 4,00
DENTS 6 6 6 8 8
RÉF. 812 003 812 005 812 007 812 009 812 011
€ 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00
BOULANGERIE / PÂTISSERIE
D OUILLE À PETITS CHOUX
DOUILLES À PETITS FOURS Ø 4 6
DENTS 9 9
RÉF. 815 004 815 006
€ 4,00 4,00
BOÎTE DE 6 DOUILLES INOX N°0 D OUILLES UNIES Ø 2 4 6 8
RÉF. 810 002 810 004 810 006 810 008
€ 4,00 4,00 4,00 4,00
Ø 10 12 14 16
RÉF. 810 010 810 012 810 014 810 016
BOÎTE DE 6 DOUILLES INOX N°1 • 6 douilles unies: 2/4/6/8/10/12 mm RÉF. 821 000
€ 22,50
BOÎTE DE 6 DOUILLES INOX N°3 • 1 douille à «Petits fours» 12mm, 1 douille fleur 13mm, 1 douille cannelée fermée 7mm, 1douille fleur fermée 6mm, 1 douille cannelée 8mm, 1 douille unie 10mm RÉF. 823 000
Toutes les dimensions sont en mm
€ 23,70
€ 4,00 4,00 4,00 4,20
• 1 douille unie 4 mm, 1 douille cannelée 8 mm, 1 douille à bûche de Noël 20x3 mm, 1 Douille unie 8mm, 1 douille cannelée 12 mm, 1 douille fleur 11 mm RÉF. 820 000
€ 22,30
BOÎTE DE 6 DOUILLES INOX N°2 • 6 douilles cannelées: 2/4/6/8/10/12mm RÉF. 822 000
€ 22,40
BOÎTE DE 12 DOUILLES INOX N°4 • 2 douilles unies 6/10mm, 2 douilles cannelées 8/12mm, 2 douilles cannelées fermées 7/11mm, 1 douille à bûche de Noël 20mm, 2 douilles à «Petits fours» 9/15mm, 2 douilles fleur 11/15mm, 1 douille fleur fermée 8mm RÉF. 824 000
€ 43,50
341
FRUITS ET LÃ&#x2030;GUMES 342
Toutes les dimensions sont en mm
FRUITS ET LÉGUMES
Fruits et légumes Concepts clé en main de fraiche découpe..................................... Matériel électrique......................................................................... Coutellerie et petit matériel........................................................... Présentation fruits et légumes...................................................... Toutes les dimensions sont en mm
p.346 p.348 p.353 p.358
343
FRUITS ET LÉGUMES 344
Diverses Réalisations L2G - BM Productions • Travail sur plans - fabrication sur mesure
Toutes les dimensions sont en mm
FRUITS ET LÃ&#x2030;GUMES
Toutes les dimensions sont en mm
345
FRUITS ET LÉGUMES
Concepts clés en mains de fraîche découpe CONCEPT FRAICHEUR FRUITS ET LEGUMES LE SAVOIR-FAIRE L2G • Travail sur plans • Une large gamme de matériel de préparation: coupelégumes, trancheurs, préparation des fruits ou légumes
• Une large gamme de meubles standards ou sur mesure • Possibilité de personnalisation (peintures au codes RAL)
CLOISONS 1 • Cloisons inox auto-portantes avec pare-haleine en verre trempé • Portes type "saloon" • Fabrication sur mesure en fonction de la configuration de l’îlot • Possibilité d'intégration de prises électriques • Peinture extérieure (couleurs RAL)
TABLES OU MEUBLES BAS 6
1
6
• Dessus inox ou polyéthylène • Portes battantes ou coulissantes (voir chapitre matériel inox)
5
346
Toutes les dimensions sont en mm
ÉTAGÈRES À POSER • Différents modèles (voir gamme chapitre matériel inox) : étagères pour bac gastro, étagères sur colonnettes
3
PRISES INTÉGRÉES DANS LES DOSSERETS
FRUITS ET LÉGUMES
2
• 2 modèles : 230 V mono ou 380 V TRI+N • La prestation comprend le perçage du trou dans le dosseret + montage de la prise
2 3
4
DESSERTES RÉFRIGÉRÉES
• Disponibles en 2, 3 ou 4 portes • Groupe logé ou groupe à distance
4
6 5
PLONGES • Sur piétement ou placard (voir gamme chapitre matériel inox) • Différents modèles de douchettes
Toutes les dimensions sont en mm
347
FRUITS ET LÉGUMES
Matériel électrique NEW
C ENTRIFUGEUSES • Une centrifugeuse permet de réaliser toutes sortes de jus de fruits et de légumes, en conservant toutes les vitamines. • Avantages de la centrifugeuse : - Simple d’utilisation - Silencieuse - Puissante - Une goulotte d’introduction extra large qui accepte les fruits et légumes en entier - Cuve, panier (trous de 0.5 mm) et couvercle amovibles sans outils - Un bec verseur: accepte les verres, pichets et bols de blender - Un conteneur à pulpe de grande taille CAPACITÉ 100 L/H 120 L/H
V 230 MONO 230 MONO
KW 0,8 0,7
DIM. 260x470x450 235x535x502
RÉF. CF0380-50 56000
€ 2771 2914
CF0380-50
56000
PRESSE AGRUMES 30L/H • 3 ogives • Carrosserie peinte • 1 vitesse de rotation : 1500 tr/min V 230 MONO
KW 0,13
DIM. 300x230x350
RÉF. BM.45168
€ 696
BLENDERS CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES COMMUNES • Récipient en polycarbonate sans bisphénol A spécialement conçu pour forcer les ingrédients à revenir vers les lames afin d’être parfaitement broyés • Mode impulsion
• Plusieurs vitesses de rotation • Couvercle avec bouton doseur • Garantie 2 ans AUTRES MODÈLES : NOUS CONSULTER
NEW
B LENDER PICHET INOX • Blender pour boissons (smoothies, cocktails, gaspachos) • Pichet inox 4 litres • Vitesse variable de 0 à 15 000 tr/min + pulse 18 000 tr/min DÉSIGNATION V KW DIM. RÉF. Blender 230 MONO 1,55 220x303x566 CF0380-37 Pichet inox supplémentaire avec couvercle 4I
€ 2634 866
B LENDER PICHET POLYCARBONATE • Blender haute performance qui permet de broyer les glaçons • Pichet polycarbonate BPA free de 1,8 litres • 1 vitesse de rotation de 15 000 tr/min + pulse 18 000 tr/min DÉSIGNATION V KW DIM. RÉF. Blender 230 MONO 0,88 178x203x457 HBH550 Pichet 1,8L supplémentaire avec couvercle 257279
348
Toutes les dimensions sont en mm
€ 1931 490
CF0380-37
HBH550
• Petit mixer de bar performant pour réaliser rapidement toute sortes de préparations à base de glace pilée: cocktails, smoothies, boissons glacées, jus de fruits, milkshakes • Facile à utiliser, • Equipé d’une détection de bol: le moteur s’arrête lorsque l’on retire le bol de la base. Cette protection préserve les accouplements • Pichet amovible gradué en polycarbonate de 1.25 L • Couteau amovible en acier inoxydable, corps en aluminium • Moteur à 2 vitesses de travail: 13000 et 16000 tours par minutes • Protection contre la surchauffe et les surcharges électriques
DÉSIGNATION Blender Pichet 1.25 L supplémentaire avec couvercle
V 230 Mono -
KW 0.6 -
DIM. 180x180x420
RÉF. 33 33100
FRUITS ET LÉGUMES
NEW
PETIT MIXER DE BAR
€ 725 255 NEW
BLENDER SPECIAL SMOOTHIES • Blender à haute puissance parfait pour hacher les fruits et légumes, pour préparer les cocktails, les smoothies et les desserts, ainsi que pour piler de la glace • L’appareil comprend : un pichet incassable avec une capacité de 2,5 litres, un poussoir et un couvercle rigide • Pichet amovible en copolyester Tritan sans BPA, résistante à des températures entre -40°C à 90°C • Couteau amovible en acier inoxydable, corps et couvercle en plastique ABS • Moteur à grande vitesse avec réglage de la vitesse de travail et une fonction de pulsation - vitesse de rotation de 14000 à 25000 tours par minute (sans charge) • Protection contre la surchauffe et les surcharges électriques
DÉSIGNATION Blender Pichet 2.5 L supplémentaire avec couvercle
V 230 Mono -
KW 1.5 -
DIM. 270x250x550 200x170x360
RÉF. 230718 933688
€ 493 197 NEW
BLENDER SPECIAL SMOOTHIES • Blender ultra performant pour réaliser rapidement toute sortes de préparations à base de glace pilée: cocktails, smoothies, boissons glacées, jus de fruits, milkshakes, cafés frappés grâce à ses 30 cycles pré-programmés • Idéal pour les bars à jus et coffee shops • Très silencieux grâce à sa cloche d’insonorisation et son moteur brushless (rotor à aimants permanents, sans charbons) • Modulable en version standard ou encastrable sans option supplémentaire • Couteau amovible avec revêtement en titane • Double sens de rotation des couteaux breveté pour broyer et mixer tous types d’ingrédients (glaçons, fruits congelés) • 6 touches programmables DÉSIGNATION V Blender 230 Mono Pichet 2,4 L supplémentaire avec couvercle Toutes les dimensions sont en mm
KW -
DIM. 203x247x441
RÉF. 62
€ 3189
62100
382
349
NEW
FRUITS ET LÉGUMES
EXTRACTEUR DE JUS • Grâce à un système breveté, l’extracteur de jus CPJ-65 et son système breveté est le premier sur le marché à pouvoir être utilisé face aux consommateurs • Le pressage lent, à froid, permet de préserver tous les nutriments, enzymes, vitamines et minéraux naturellement présents dans les fruits et légumes. • Avec le CPJ-65, vous pouvez extraire le jus de n’importe quel fruit, légume ou herbe et obtenir la consistance que vous souhaitez • Avantages du CPJ-65: - Son système de pressage à froid breveté - Sa goulotte d’introduction extra large (D.79.5 mm) qui accepte les fruits et légumes en entier - Son nettoyage facile: toutes les pièces en contact avec les aliments sont amovibles pour un nettoyage facile - Sa variation de vitesse: choisissez la vitesse et la taille de filtration pour obtenir le jus souhaité - Son bec verseur: accepte les verres, pichets et bols de blender - Son conteneur à pulpe de grande taille TR/MIN 5 à 80
V 230 MONO
KW 0.65
DIM. 200x350x650
KG 28
RÉF. CPJ-65
€ 7754
COUPE-LÉGUMES C OUPE LÉGUMES ELECTRIQUE-250 A 750 KG/H • 2 goulottes cylindriques diamètre 58 mm et 175 mm (227 cm3) pour une coupe uniforme des différents légumes • Moteur en inox ultra-puissant (750W) et silencieux • Éjection latérale pour un gain de place et un confort de travail • Levier avec mouvement assisté pour réduire les efforts de l'opérateur • 1 vitesse 375 tr/min • Modèle livré avec packs de plateaux restauration (plateau trancheur courbe 1mm + 3mm, plateau à râper 2mm, plateau effileur 4x4mm, plateau trancheur 10mm, grille macédoine 10x10mm + 2 porte-disques muraux) AUTRES DISQUES : NOUS CONSULTER V 230 MONO
350
KW 0,75
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 360x340x690
RÉF. 40749
€ 7185
ROBOT CHEF 300
V 230 MONO
KW 0,55
DIM. 240x570x470
RÉF. CHEF 300
1
A A B
FRUITS ET LÉGUMES
• Robot pour couper, râper, cubes, tranches… • Construction en inox et fonte d'aluminium • Avec goulotte d'alimentation pour grosses pièces • 5 disques fournis (2 trancheurs 2 mm, 4 mm et 3 râpeurs ø 3, 5 et 7 mm) • 270 tr/min
2
€ 1424
+
1
KITS DE DISQUES
A - 170MM B - 80MM
2 Ø 52MM
DÉSIGNATION Kit composé de 3 disques à trancher (ø 2/4/6 mm),2 disques à râper (ø 3/5 mm), 1 disque à frite( 10x10 mm) Kit composé de 4 disques à trancher (ø 4/6/8/10 mm), 2 disques à râper (ø 5/7 mm), 2 disques à frite (8 ou 10 mm)
RÉF.
€
KITREST
737
KITCOLLEC 1018
COUPE LÉGUMES ELECTRIQUE 250 À 500 KG/H • Trémie inox et chambre de coupe démontable et lavable au lave-vaisselle • Large trémie inox (215 cm3) • Tableau de commande plat et étanche • Fonction "Pulse" pour un travail de précision • Levier amovible • 1 vitesse 360 tr/min • Modèle livré sans plateau (voir pack de disques) AUTRES DISQUES : NOUS CONSULTER V KW DIM. 230 MONO 0,5 252x500x502 Pack de disques restauration : plateau trancheur courbe 2mm + 5mm plateau à râper 2mm + 3mm plateau effileur 4x4mm plateau trancheur 10mm grille macédoine 10x10mm
PLATEAU EFFILEUR 4X4 Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 40794
€ 3866
40796
1595
PLATEAU
PLATEAU
PLATEAU TRANCHEUR
GRILLE
TRANCHEUR
À RÂPER
COURBE
À MACÉDOINE
351
FRUITS ET LÉGUMES
T RANCHEUR ALUMINIUM À GRAVITÉ POUR TRANCHAGE DE FRUITS • Construction aluminium laqué et anodisé • Dotation : lame diamètre 195 mm en chrome dur • Option : lame diamètre 195 mm dentée pour ananas • Transmission par courroie • Affûteur démontable • Épaisseur de coupe : 15-17 mm maximum • Alimentation électrique: 230 V mono, 0.12 KW • Autres modèles de trancheur cf. rayon charcuterie DIM. 330x470x320 Option lame dentée pour ananas ø195
RÉF. LUSS0195GL L195D
€ 580 63,00
É PLUCHEUSE DE POMMES DE TERRE CAPACITÉ 10KG • Construction en inox • Couvercle en polycarbonate transparent • Minuterie de 0 à 4 minutes • Goulotte de sortie avec poignée d'extraction • En dotation : 1 disque abrasif • Production horaire : 120 Kg V 230 MONO -
352
KW 0.75 -
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 400x770x860 Disque abrasif
RÉF. PPN/10 PTA
ACHINE ÉLECTRIQUE À PELER M ET ÉTROGNER L’ANANAS • Construction inox • Modèle à poser sur table • Conçue pour des ananas de diamètre mini de 89 mm V 230 MONO
€ 2792 280
KW 0,1
DIM. 270x240x1035
RÉF. 41359
€ 13287
MATÉRIEL DE TRANSFORMATION DES FRUITS COUPE-POMME MANUEL INOX 10 SECTIONS
DENOYAUTEUR À MANGUE INOX • Coupe utile 105/85 mm
• Diamètre utile 90 mm RÉF. N4207
DIM. 215x135x45
€ 12,00
• Appareil avec vérin hydraulique actionné manuellement • Construction inox RÉF. KN-1
• Construction inox • Modèle à poser sur table (bac gastro de récupération non inclus) • Levier double très robuste • Machine livrée avec un accessoire diamètre 89 mm
€ 2290
DIM. 140x215x510
ACHINE À PELER ET ÉTROGNER M L’ANANAS (LEVIER SIMPLE) • Construction inox • Appareil actionné manuellement à poser sur table • Machine livrée avec un accessoire diamètre 89 mm DIM. 450x390x720 Étrognage ø96MM Étrognage ø74MM
RÉF. 77290 772901 772902
€ 1666 368 338
€ 15,00
MACHINE À PELER ET ÉTROGNER L’ANANAS (LEVIER DOUBLE)
BRISEUR DE NOIX DE COCO
DIM. 140x215x510
RÉF. N4208
FRUITS ET LÉGUMES
Petit matériel
RÉF. KA-1
€ 3029
ABLE SUPPORT ÉPLUCHE ANANAS T RÉF. 77290
+
• Construction inox AISI 304 • Dessus amovible en polyéthylène blanc HD500 épaisseur 25mm • Fond en pointe de diamant avec bac de récupération GN1/1-150
DÉSIGNATION DIM. RÉF. € Table support sur vérins 700x415x850 1031806 989 Table support sur roulettes 700x415x850 4RTZ100-1031806 1080 Toutes les dimensions sont en mm
353
FRUITS ET LÉGUMES
MATÉRIEL DE TRANSFORMATION DES LÉGUMES MINI COUPE-TOMATES INOX TRANCHES 5,5 MM
COUPE-FRITES
• Appareil à poser sur table, équipé de 4 ventouses • Épaisseur de coupe 5,5 mm DIM. 480x200x280
RÉF. CTX55
€ 728
• Coupe-frites sur table tout inox • Grille de coupe 10x10 mm • Débit à la minute : 4 à 5 kg DIM. 440x250x335
RÉF. CX10
€ 733
C OUPE-TOMATES INOX EN 8 QUARTIERS • Appareil à poser sur table, équipé de 3 ventouses • Version haute permettant l'utilisation d'un bac de récupération GN1/2 (non inclus), voir chapitre bacs et grilles DIM. 325x385x580
RÉF. CAX108
€ 367
É PLUCHEUR INOX CONCOMBRES OU CAROTTES SUR PIED • Facile à utiliser : introduire des légumes par le haut puis tirer vers le bas • Épluchage parfait • Aucune perte : les épluchures sont très fines • Hauteur disponible sous la tête : 340 mm • Diamètre d'introduction : 60 mm pour les concombres et 45 mm pour les carottes DÉSIGNATION Éplucheur carottes Éplucheur concombres
DIM. 140x215x510 140x215x510
RÉF. EPX001 EPX003
CAX108
€ 444 444 EPX003
ESSOREUSE À SALADE MANUELLE DESIGNATION Pour 2 à 3 salades Pour 3 à 5 salades
CAPACITÉ (L) 10 20
DIM. ø330x420 ø430x500
RÉF. 95453 95452
€ 386 504
95453 ou 95452
354
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 02200
• Pèle, coupe et évide
€ 451
DIM. 270x200x420
NEW
COUPE-PASTÈQUES PETIT DÉBIT • Idéal pour une utilisation en supermarché • Socle en plastique avec auto-centrage du fruit et ventouse pour une parfaite stabilité • Coupure droite • Coupe sans effort • Lame en inox affutable L-330 mm • Livré avec un protège lame et une paire de gants anti-coupures DÉSIGNATION Coupe pastèques
DIM. 458x518x512
RÉF. FCTX001SUP
RÉF. SM06
€ 408
C OUPE-PASTEQUE MANUEL INOX 6 SECTIONS DIM. 370x280x195
RÉF. SMP06
FRUITS ET LÉGUMES
COUPE-MELON MANUEL INOX 6 SECTIONS
P ÈLE-POMME KALI
€ 666
€ 679
GANTS DE PROTECTION INCLUS
MANDOLINE POLYPROPYLÈNE LAME EN «V»
MANDOLINE INOX • Modèle robuste acier inoxydable • Boîtes de rangement pour les lames et le chariot • Livrée avec 2 lames pour la coue en tranches (1 lame ondulée) et 3 lames pour la coupe en julienne (5, 7 et 10 mm) DIM. 395x125x200
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 222652
• Livrée avec 5 lames en inox • Réglage de l'épaisseur de coupe de 1 à 9 mm • Poussoir avec piques métalliques DIM. 335x130x75
RÉF. 222614
€ 59,00
€ 105
355
FRUITS ET LÉGUMES
OUVRE-BOÎTES OUVRE BOÎTE MANUEL PROFESSIONNEL • Construction en inox LONG. 600
RÉF. 964 000
€ 174
964 000
PENSEZ-Y ! PIÈCES DE RECHANGE POUR OUVRE BOÎTE MANUEL DÉSIGNATION Couteau inox Rouleau inox
RÉF. 964 100 964 200
€ 19,10 44,30
964 100
964 200
OUVRE BOÎTE ÉLECTRIQUE • Construction en inox • Modèle à poser sur table • Capacité : 80 à 100 boîtes/jour • 5 minutes d'utilisation pour 30 min de repos • Ouverture de tous les modèles de boîtes : cylindriques ou rectangulaires (50mm à 270mm de hauteur) • Modèle 2 vitesses V 230 MONO
KW 0,07
DIM. 450x250x750
RÉF. 48122
€ 3221
48122
NEW
P RESSES CONSERVES MANUELS • Idéal pour une utilisation en supermarché • Construction en inox • Pour boites de conserves rondes 5x1 (D.153xH-240 mm: 4.25 L) et 3x1 (D.153xH-180 mm: 2.25 L) • Fixation murale
N8019 DÉSIGNATION Presse conserves
356
DIM. 285x405x1120
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. N8019
€ 1589
AUTRES COUTEAUX PAGE 159
COUTEAU OPINEL A BOUT ROND • Longueur lame 75 mm DIM. 175
COUTEAU D’OFFICE DIM. 90
• Lame pliable RÉF. 75152
RÉF. 40 141 0140
DIM. B ø25
RÉF. 40 144 0220
€ 9,70
MOULE À POMME DIM. ø22
€ 8,00
MOULE À POMME DOUBLE DIM. A ø22
€ 4,20
€ 19,60
VIDE POMME DIM. ø14
RÉF. 40 294 0000
FRUITS ET LÉGUMES
COUTELLERIE
RÉF. 40 146 0000
ZESTEUR € 15,30
DIM. 140
RÉF. 40 145 0000
€ 7,90
A B
DÉCO ZESTEUR RÉF. 40 155 0000
COUPE-CORNICHON € 9,60
ÉPLUCHEUR ÉCONOME RÉF. 40 293 0000
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 119.56.02
€ 21,00
AIGUISEUR RAPIDE € 4,40
DIM. L-220xH-180
RÉF. W4050
€ 101
357
FRUITS ET LÉGUMES
Présentation fruits et légumes PRÉSENTOIRS FRUITS ET LÉGUMES SOCLES ROULANTS EN ALUMINIUM POUR CAGETTES PLIABLES • Le modèle FAST se compose de 2 parties principales : - une base pour cagettes à roues freinées - une réhausse qui s’emboîte sur les cagettes afin de les incliner vers le client • 4 roulettes diamètre 60 mm dont 4 à freins DIM. 580x370x115 785x570x115 1180x570x115
CAP.CHARGE (KG) 180
RÉF. FAST1 FAST2 FAST3
€ 324 389 454
FAST1
FAST 2
FAST3
CAGETTES VERTES PLIABLES • Construction en polyéthylène haute densité agréé pour le contact alimentaire • Fond et parois perforées • 4 côtés pliables avec poignée ajourée • Les cagettes sont empilables dans les 2 configurations (ouverte et fermée) CAP. DIM. (L) INTERNES
DIM. EXTERNES
16 23 32 40
400x300x180 600x400x120 600x400x180 600x400x230
370x270x160 570x370x100 570x370x160 570x370x210
CAP. CHARGE (KG) 10 10 15 20
COU- RÉF. LEUR
€
verte verte verte verte
15,70 19,20 20,90 21,90
1600/16 1600/21 1600/33 1600/43
C AGETTES IMITATION BOIS PLIABLES • Idéales pour une utilisation en supermarché, elles remplacent les traditionnelles caisses en bois • Construction en polypropylène • Protection robuste pendant le transport DÉSIGNATION Cagette 15.8 L Cagette 22.6 L Cagette 38.6 L Cagette 44.8 L
358
CAP. 10 10 20 20
DIM. INT. 372x272x155 572x372x106 572x372x181 572x372x211
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. EXT. 400x300x163 600x400x113 600x400x188 600x400x217
RÉF. 4316 6411 6419 6422
€ 17,90 24,50 30,00 32,10
NEW
• Pliables et gerbables pour minimiser la place de stockage • Système mécanique de déblocage des parois latérales • Entièrement recyclables
• Les bacs peuvent être montés et s’adaptent pratiquement sur tous les systèmes de mobiliers et de rayonnage existant (gondole, rack, panneaux rainurés) • Amélioration des ventes au m² grâce à l’achat impulsif (10 à 30%) • Amélioration des profits (les distributeurs à gravité permettent une marge supérieure aux produits pré-emballés)
• Satisfaction clientèle: le client peut se servir seul, et en quantité exacte de ce qu’il souhaite (chaque tour de la molette est calibré à 0.4 dl) • Impact environnemental: réduction des déchets et des emballages
FRUITS ET LÉGUMES
DISTRIBUTEURS À GRAVITÉ
TAILLE PERSONNALISABLE : EXISTE EN 3 LITRAGES: 10 LITRES, 6.5 LITRES ET 4.5 LITRES
La solide molette de distribution graduée empêche le déversement, elle permet un écoulement facile et offre aux clients des portions correctement mesurées
Toutes les dimensions sont en mm
359
NEW
FRUITS ET LÉGUMES
D ISTRIBUTEUR
360
• Le distributeur à gravité est fabriqué selon 2 process : injection et extrusion. • Hermétiquement fermé pour protéger la marchandise et le contact externe, répondant aux normes alimentaires (sans bisphénol A) • La paroi striée et la conception du support permettent de faciliter la descente des produits • Le distributeur est fourni avec un grand porte-étiquette pour communiquer efficacement et rendre le distributeur plus attrayant. • Pas besoin d’outils pour assembler ou démonter COULEURS Bac transparent et couvercle noir
CAP. 4.5 6.5 10
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 145x250x390 145x250x390 145x250x505
RÉF. 17701-140 17701-180 17701
€ 182 202 233
KITS DISTRIBUTEURS À POSER
NEW
• 2 modèles de kits distributeurs à poser: 2 ou 6 bacs à gravité de 10 L : à poser sur un meuble • La structure métal autonome intègre la grille ramasse-miettes amovible • Finition standard gris RAL 7040 COULEURS Bac transparent et couvercle noir
CAP. DIM. 2 x 10 L 316x272x660 6 x 10 L 1000x275x840
RÉF. 30.PR2TURN 100.PR6TURN
€ 974 2243
NEW
KITS DISTRIBUTEURS A FIXER SUR GONDOLES
RATELIER NIVEAU 1 AVEC 6 BACS DE 10 LITRES Ce kit comprend 1 ratlier métal RAL 9001 P-280 mm compatible au pas de 25 ou 50 mm + 6 distributeurs en vrac de 10 litres L
P
FRUITS ET LÉGUMES
Nous proposons un ensemble de kits de 3 rateliers pour transformer des gondoles déjà installées en des gondoles dédiées aux distributeurs en vrac
RATELIER NIVEAU 2 AVEC 6 BACS DE 10 LITRES Ce kit comprend 1 ratlier métal RAL 9001 P-463 mm compatible au pas de 25 ou 50 mm + 6 distributeurs en vrac de 10 litres
RATELIER NIVEAU 3 AVEC 6 BACS DE 10 LITRES Ce kit comprend 1 ratlier métal RAL 9001 P-663 mm compatible au pas de 25 ou 50 mm + 6 distributeurs en vrac de 10 litres L
P
TABLETTES RAMASSE-MIETTES DÉSIGNATION Kit ratelier niveau 1 Kit ratelier niveau 2 Kit ratelier niveau 3 Tablette ramasse miettes niveau 1 Tablette ramasse miettes niveau 2 Tablette ramasse miettes niveau 3
Toutes les dimensions sont en mm
CAP. 6x10L 6x10L 6x10L -
DIM. 1000x280x505 1000x463x505 1000x663x505 316x272x660 316x272x660 316x272x660
RÉF. 95.RAT6UTRN1 95.RAT6UTRN2 95.RAT6UTRN3 95.BACRECUPTAB1 95.BACRECUPTAB2 95.BACRECUPTAB3
€ 1693 1735 1735 550 635 804
361
NEW
FRUITS ET LÉGUMES
GONDOLES 10 LITRES AVEC FRONTON RÉGLABLE GONDOLE 2 NIVEAUX 12 DISTRIBUTEURS • 1 gondole murale avec fond tôlé • 1 bac ramasse-miettes avec 2 tiroirs et un bumper • 1 fronton téléscopique réglable en hauteur et en profondeur (impressions non fournies) • 2 rateliers avec boîtes de 10 litres • Finition Ral 9001 OPTION : FRONTON SUPÉRIEUR : NOUS CONSULTER
COULEUR
Blanc Ral 9001
362
GONDOLE 3 NIVEAUX 18 DISTRIBUTEURS • 1 gondole murale avec fond tôlé • 1 bac ramasse-miettes avec 2 tiroirs et un bumper • 1 fronton téléscopique réglable en hauteur et en profondeur (impressions non fournies) • 2 rateliers avec boîtes de 10 litres • Finition Ral 9001
DIM. 1000x530x2300
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. GT2N
€ 4274
OPTION : FRONTON SUPÉRIEUR : NOUS CONSULTER
COULEUR
Blanc Ral 9001
DIM. 1000x530x2300
RÉF. GT3N
€ 6347
NEW
• Compact, robuste et résistant à la corrosion, avec un cadran de 150mm de diamètre recouvert de polycarbonate incassable. • La mise à zéro accepte une tare jusqu’à 15% de la capacité • Version boîtier ABS de sécurité et polycarbonate pour le cadran • Convient à des applications sur plusieurs sites (production, entrepôt, expédition etc.) • Aucune maintenance • Résistant à la corrosion • Crochet et points de fixation en acier inoxydable très résistant (livrés avec les 2 crochets) • Longueur d’échelle 120 mm
SCELLEUSE À SAC MÉTALLIQUE DÉSIGNATION Scelleuse Paquet de 12 rouleaux adhésifs rouge 66 ml * Dans la limite des stocks disponibles
RÉF. E7/R 41222
€ 26,90 32,70
FRUITS ET LÉGUMES
YNAMOMÈTRES MÉCANIQUES D À CADRAN 5 KG
DÉSIGNATION PORTE PRECISION DIM. RÉF. € Dynamomètre 5 KG 20 GR 163x126x159 235-S6/5 391 mécanique Option plateau D.250 CH-A01N 203 et crochet inox
CH-A01N
235-6S/5
Toutes les dimensions sont en mm
363
PLATERIE ET DÃ&#x2030;CORATION 364
Toutes les dimensions sont en mm
PLATERIE ET DÉCORATION
Platerie et décoration
Toutes les dimensions sont en mm
Plats de présentation inox ............................................................. p.366 Gamme mélamine .......................................................................... p.370 Gamme plexiglas............................................................................ p.380 Gamme ABS.................................................................................... p.387 Vannerie......................................................................................... p.390 Décoration...................................................................................... p.396
365
NEW
PLATS INOX POUR VITRINES RÉFRIGÉRÉES PROFONDEUR 700 MM PRÉSENTATION TYPE E REPÈRE E1 E2 E3 E4 E5 E6
DÉSIGNATION Pans coupés Pans coupés Pans coupés Pans coupés Pans coupés Pans coupés
E1
DIM. 350x180x15 325x270x15 420x270x15 420x180x15 420x270x30 420x180x30
E3
E2
700 mm
PLATERIE ET DÉCORATION
Plats de présentation inox
E5
RÉF. 360453 360454 360452 360440 383462 383461
E5
E2
€ 36,00 41,10 44,90 41,70 85,00 73,00
E2
E3
E3
E3 E5
E2
E1
E5
E5
E6
E6
E6
E6
E3
E3
E3
E4
PRÉSENTATION TYPE F REPÈRE F1 F2 F3 F4 F5 F6
DÉSIGNATION Plat charcutier Grille sur 3 pieds Plat rectangulaire Plat rectangulaire Plat rectangulaire Gratin (1,7 L)
700 mm
F1
F3 + F2
F1
F3 + F2
DIM. 280x150x40 520x195x10 550x220x45 500x180x20 500x180x40 300x210x40
F1
F3
F4
F3
F4
F4
RÉF. 354430 383467 360349 360423 355422 354262
F5
F4
F5
€ 25,10 102 89,00 43,60 48,10 29,40
F5
F5
F5
F5
F6
F5
F5
F6
F5
F5
F6
F5
F5
PRÉSENTATION TYPE G REPÈRE G1 G2 G3 G4 G5 G6 G7 G8
DÉSIGNATION Grille sur 3 pieds Plat rectangulaire Plat rectangulaire Grille sur pieds Bac à foie (3 L) Ravier charcutier (3 L) Plat charcutier Plat rectangulaire
700 mm
G7
366
G1 + G2
G7
G1 + G2
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 520x195x10 550x220x45 550x220x30 270x178x10 325x235x40 315x235x55 280x150x40 440x270x40
G7
G2
G7
G2
G4
G6
G5
G6
G5
G6
G2
RÉF. 383467 360349 363348 381380 355377 350426 354430 360347
G8
G8
€ 102 89 154 35,40 59 65 25,10 152
G8
G8
G8
G8
G8
G8
DÉSIGNATION Bac à foie (2,5 L) Grille perforée sur pieds Ravier charcutier (3 L) Ravier charcutier (2 L) Ravier charcutier (4,5 L)
DIM. 325x235x40 270x178x10 315x235x55 260x190x50 365x270x60
RÉF. 355377 381380 350426 350425 350427
€ 59 35,40 65 29 47,60
740 mm
REPÈRE C6 C7 C8 C9 C10
PLATERIE ET DÉCORATION
PLATS INOX POUR VITRINES RÉFRIGÉRÉES PROFONDEUR 740 MM
PLATS INOX POUR VITRINES RÉFRIGÉRÉES PROFONDEUR 820 MM DÉSIGNATION Plat rectangulaire Plat rectangulaire Plat rectangulaire Grille perforée sur pieds Bac à foie (4,4 L) Grille perforée sur pieds Bac à choucroute (7,5 L) Gratin (4 L) Plateau Plat charcutier Plat rectangulaire Plat charcutier
DIM. 820x270x40 440x270x40 550x220x45 520x195x10 425x310x40 360x260x10 425x310x80 425x310x40 300x210x10 320x180x20 500x180x20 380x220x20
RÉF. 365351 360347 360349 383467 354378 381381 354343 354264 355289 355353 360423 355354
€ 165 152 89 102 49,50 51 76 60 25,10 24,50 43,60 29,30
820 mm
REPÈRE A1 A2 A3 A15 A4 A5 A6 A7 B4 B5 B6 B7
Toutes les dimensions sont en mm
367
PLATERIE ET DÉCORATION
PLATS INOX BORDS PINCÉS ET BORDS DROITS Fabrication entièrement sur mesure : • Type d’inox : 304 ou 430 • Épaisseur de l’inox : 6/10è, 7/10è, 8/10è, 9/10è ou 10/10è • Type de finition : Scotch Brite ou poli brillant. • Dimensions sur-mesure
SUGGESTION DE PRÉSENTATION
PLATS INOX POLI MIROIR DÉSIGNATION Plat inox miroir creux Plat à lasagnes avec anses poli miroir
DIM. 450x280x40 350x260x50 260x200x50 300x220x55 350x260x65 420x310x70 530x325x15
Set de 4 plats à lasagnes inox poli miroir avec grilles et spatule Plateau traiteur inox poli miroir GN1/1
RÉF. 30 044 0450* 30 062 0350*
€ 79,00 15,50
30 064 0000*
60,00
427002
77,00
427002
(*) dans la limite des stocks disponibles
30 062 0350
30 044 0450
30 064 0000
PLAQUE INOX 10/10ÈME GN1/1 BORDS DROITS À 90° DIM. 530x325x9
RÉF. 318 005
€ 36,80
W OKS DE PRÉSENTATION INOX À FOND PLAT DIM. D.220x60 (1.8 L) D.240x81 (2 L) D.255x87 (2.8 L)
368
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. TSS2553 TSS2554 TSS2555
€ 46,50 61,00 74,00
PLATERIE ET DÉCORATION
Platerie plastique
28 0X 21 0
22880 xX11
440 22880 xX11 2288 440 0xX 1144 0
280X280 28x28
28x21
TABLEAU COMPARATIF DES MATIÈRES POUR LES PLATS DE PRESENTATION MATIÈRE
RÉSISTANCE AUX CHOCS
SURFACE
ABS Mélaminé Polypropylène (PP) Plexiglas Polyéthylène (PE500) SAN (Styrène-acrylonitrile)
Résistant à la casse Résistant aux chocs Incassable Résistant aux chocs Incassable Bonne résistance aux chocs
Assez Résistant aux rayures Très Résistant aux rayures Assez Résistant aux rayures Très Résistant aux rayures Sensible aux rayures Résistant aux rayures
Toutes les dimensions sont en mm
RÉSISTANCE À LA T° -25°C/+80°C -30°C/+120°C -25°C/+80°C -25°C/+80°C -25°C/+80°C -25°C/+85°C
PASSAGE AU LAVE-VAISSELLE Oui Oui Oui Oui Oui Oui
369
PLATERIE ET DÉCORATION
Gamme mélamine NEW
PLATEAUX RONDS M ÉLAMINE IMITATION MARBRE DE CARRARE SUR PIEDS EN SILICONE DIM. D.285x14
RÉF. TMA3028
€ 39,30
BLANC
RÉF. TRW3028
€ 39,30
M ÉLAMINE NOIR SUR PIEDS EN SILICONE DIM. D.285x10
RÉF. TBMA3028
€ 39,30
NOIR
M ÉLAMINE IMITATION BOIS SUR PIEDS EN SILICONE DIM. D.285x14
DIM. D.285x14
RÉF. TBS3285
MÉLAMINE NOIR STRIÉ SUR PIEDS EN SILICONE DIM. D.310x10
RÉF. TB9731
€ 57,00
ÉLAMINE 2 FACES IMITATION M BAMBOU / ARDOISE € 42,30
DIM. D.330x10 D.430x10
RÉF. 22144 22145
€ 52,00 76,00
CLOCHE TRANSPARENTE RONDE EN SAN AVEC POIGNEE EXTERIEURE
370
Toutes les dimensions sont en mm
C LOCHE EN SAN AVEC POIGNÉE INTÉGRÉE RÉF. TC42660
€ 42,40
CLOCHE TRANSPARENTE RONDE EN SAN AVEC POIGNÉE EXTÉRIEURE DIM. D.270x133
RÉF. TC42670
€ 42,40
POIGNÉE EXTÉRIEURE
DIM. D.270x133
RÉF. TC52670
€ 54,00
PLATERIE ET DÉCORATION
DIM. D.270x117
POIGNÉE EXTÉRIEURE ACIER ZINGUE NEW
PLATEAUX RECTANGULAIRES ÉLAMINE IMITATION MARBRE DE M CARRARE BLANC SUR PIEDS SILICONE DIM. 300x200x14
RÉF. TMA9630
€ 43,10
MÉLAMINE IMITATION PIERRE BRUTE SANS PIED DIM. 325x176
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. TBST9830
€ 43,70
ÉLAMINE IMITATION M BOIS RUSTIQUE SUR PIEDS SILICONE DIM. 530x352 (GN1/1) 265x325 (GN1/2) 265x162 (GN1/4) 176x325 (GN1/3)
RÉF. 22600 22601 22603 22602
€ 72,00 37,70 22,00 26,60
MÉLAMINE IMITATION PIERRE SANS PIED DIM. 300x200x15
RÉF. TBST9831
€ 31,70
371
PLATERIE ET DÉCORATION
M ÉLAMINE IMITATION PIERRE AVEC REBORDS SUR PIEDS SILICONE DIM. 265x325x11 265x162x11 176x325x11
RÉF. TBST9812 TBST9814 TBST9813
€ 47,50 27,10 32,90
M ÉLAMINE BLANC SANS PIED DIM. 265x325x10 265x162x10 176x325x10 176x162x10
RÉF. T9912 T9914 T9913 T9916
RÉF. TRW9912 TRW9914 TRW9913
DIM. 176x325x21
RÉF. TWB9613
€ 27,40
MÉLAMINE NOIR SANS PIED € 41,60 20,00 26,40 12,60
MÉLAMINE IMITATION BOIS SUR PIEDS SILICONE DIM. 265x325x10 265x162x10 176x325x10
MÉLAMINE IMITATION BÛCHE SANS PIED
DIM. 265x325x10 176x325x10 176x162x10
RÉF. TB9912 TB9913 TB9916
€ 41,60 26,40 12,60
ÉLAMINE IMITATION ARDOISE M SUR PIEDS SILICONE € 42,40 34,80 42,20
DIM. 520x325x12 (GN1/1) 265x325x12 (GN1/2) 175x325x12 (GN1/3) 600x285x12 430x285x12 285x285x12 350x285x12
RÉF. TBS9911 TBS9912 TBS9913 TBS9986 TBS9983 TBS9981 TBS9982
€ 102 53,00 38,50 110 70,00 49,00 58,00
M ÉLAMINE IMITATION BETON BROSSÉ DIM. 325x265x20 (GN1/2) 325x176x20 (GN1/3) 265x162x20 (GN1/4)
372
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. TCN9212 TCN9213 TCN9214
€ 45,70 40,60 27,40
GOUTTIÈRE IMITATION BAMBOU DIM. 176x325x40 (GN1/3)
RÉF. TWD2450
€ 39,60
NEW
TONNEAU IMITATION BOIS RUSTIQUE 5,4L
=
+ DIM. D.245x150 (5.4L)
RÉF. BB352
€ 60,00
DIM. D.250x125 (3.9L)
RÉF. BLB352
€ 44,60
DIM. D.250x150
RÉF. BBS352
€ 105
DIM. D.265x195
RÉF. BBS353
€ 125
PLATERIE ET DÉCORATION
TONNEAUX ET SEAUX
TONNEAU IMITATION BOIS RUSTIQUE 7,5L
=
+ DIM. D.260x195 (7.5L)
RÉF. BB353
€ 71,00
DIM. D.265x170 (5.7L)
RÉF. BLB353
€ 55,00
TONNEAU IMITATION BOIS RUSTIQUE 10L / COUVERCLE EN ACRYLIQUE TRANSPARENT
+ DIM. D.300x195 (10L)
RÉF. BB300
€ 83,00
= DIM. D.300x90 (4.5L)
RÉF. BLB350
€ 41,10
+
DIM. D.307x195
DIM. D.300x25 Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. BBC350L
€ 78,00
RÉF. BBS350
€ 124
373
PLATERIE ET DÉCORATION
POTS DE PRÉSENTATION EN MÉLAMINE
NEW
P OTS DE PRÉSENTATION ONDULÉS SUGGESTION DE PRÉSENTATION
TERRACOTTA
NOIR DIM. D.110x90 D.140x90
RÉF. TB1552 TB1553
€ 15,50 30,20
DIM. D.110x90 D.140x90
RÉF. TT1552 TT1553
€ 16,70 31,70
P OTS DE PRÉSENTATION À ANSES 1.2 L SUGGESTION DE PRÉSENTATION
NOIR
GRIS
DIM. 200x153x110
RÉF. TB1563
€ 26,90
DIM. 200x153x110
RÉF. TGY1563
€ 26,90
B OLS ENCASTRABLES EN FORME DE CROISSANTS COULEUR Blanc Noir Blanc Noir Blanc Noir Blanc Noir Blanc Noir Blanc Noir
DIM. 200x185x100 (2L) 225x208x60 (1.4L) 265x246x100 (3.9L) D.180x60 (0.9L) 300x278x63 (3L) 300x278x100 (5L)
RÉF. T5620 TB5620 T5622 TB5622 T5626 TB5626 T5680 TB5680 T5630 TB5630 T5631 TB5631
NOIR
BLANC
TB5630 374
Toutes les dimensions sont en mm
€ 70,00 70,00 35,00 35,00 76,00 76,00 37,00 37,00 87,00 87,00 109 109
TB5620
NEW
BOLS DE PRÉSENTATION BORDS ROULÉS DIM. D.360x70
RÉF. 22022
€ 29,80
BOLS DE PRÉSENTATION BORDS DROITS DIM. D.160x90 D.260x100 D.360x130
DIM. D.200x90 D.280x125 D.380x170
RÉF. 22019 22020 22021
€ 18,90 35,30 48,60
PLATERIE ET DÉCORATION
BOLS RONDS EN MÉLAMINE
BOLS DE PRÉSENTATION NOIRS ASPECT PORCELAINE
RÉF. 22100 22101 22102
€ 7,80 18,40 32,20
DIM. D.140x65 D.230x65
RÉF. 403701 403703
€ 9,10 22,20
NEW
MARMITES ET POÊLONS MARMITES EN IMITATION FONTE AVEC COUVERCLE DIM. 228x180x119
RÉF. TB3422
NON ADAPTÉ À LA CUISSON Toutes les dimensions sont en mm
OÊLON EN IMITATION FONTE P AVEC POIGNÉE € 83,00
DIM. 330x276x35
RÉF. TB3533
€ 33,00
NON ADAPTÉ À LA CUISSON
375
PLATERIE ET DÉCORATION
NEW
PLATS CREUX RECTANGULAIRES EN MÉLAMINE P LATS NOIRS FORMATS GASTRO BORDS LARGES SUR PIEDS SILICONE DIM. 530x325x100 (GN1/1) 530x325x65 (GN1/1) 530x325x30 (GN1/1) 265x325x100 (GN1/2) 265x325x65 (GN1/2) 265x325x30 (GN1/2)
RÉF. TB1872 TB1865 TB1870 TB1892 TB1895 TB1890
€ 137 124 108 100 80,00 61,00
P LATS NOIRS FORMAT GASTRO ÉVASÉS SUR PIEDS SILICONE DIM. 162x260x100 162x173x100 162x130x100 130x81x100
LITRE 3.2L 2L 1.5L 0.6L
RÉF. TB4312 TB4313 TB4314 TB4315SF
€ 71,00 47,50 43,40 39,10
DIM. 162x261x50 162x173x50 162x130x50
Toutes les dimensions sont en mm
LITRE 1.5L 1L 0.7L
RÉF. TB5312 TB5313 TB5314
€ 18,30 14,60 12,60
INSERTS BLANCS : NOUS CONSULTER
+
376
INSERTS NOIRS POUR PLATS ÉVASÉS MÉLAMINE
PLATS CREUX NOIRS EN SAN AVEC ANGLES RONDS RÉF. TB613 TB612 TB611 71861
€ 40,80 34,20 27,10 23,90
DIM. 450x350x25 400x300x25 350x225x25 300x225x25
RÉF. 74978 71904 TB601 71969
€ 34,20 28,90 23,90 21,70
RÉF. 82963 82962
€ 25,60 20,20
PLATS CREUX NOIRS EN MÉLAMINE AVEC ANGLES RONDS DIM. 290x160x35 350x250x40 290x160x60 420x280x60 300x190x80
RÉF. 568101 568200 568408 568309 568507
€ 19,90 33,70 25,20 46,20 30,20
DIM. 340x230x15 290x200x15
PLATERIE ET DÉCORATION
DIM. 450x350x50 400x300x50 350x225x50 300x225x50
RAVIERS BLANCS BORDS EVASÉS EN MÉLAMINE DIM. 500x200x50
RÉF. 22037
€ 42,30
DIM. 350x250x50
RÉF. 22038
€ 38,00
DIM. 250x150x70 350x250x70 450x300x70
RÉF. 22164 22165 22166
€ 15,40 32,20 41,50
PLATS BLANCS BORDS LARGES EN MÉLAMINE DIM. 335x335x55 373x373x28
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 22001 22000
€ 34,00 38,80
DIM. 358x205x38 443x221x44 495x272x56 557x322x52 710x405x53
RÉF. 22012 22013 22014 22015 22016
€ 22,70 27,90 37,70 41,80 59,00
377
PLATERIE ET DÉCORATION
NEW
PLATS CREUX OVALES EN MÉLAMINE P LAT CREUX NOIR SANS PIED DIM. 530x325x50 (GN1/1)
RÉF. TB1921
PLATS CREUX BLANCS AVEC PIEDS € 85,00
P LAT MÉLAMINE BLANC EN FORME DE FEUILLE DIM. 505x240x70
RÉF. 22170
DIM. 265x162x40 325x200x40 435x265x40
RÉF. 22500 22501 22502
€ 10,50 15,60 25,60
PLAT CREUX BLANC BORDS LARGES € 35,60
DIM. 715x285x40
RÉF. 22163
€ 62,00
P LAT CREUX BLANC BORDS ROULÉS DIM. 500x360x67
RÉF. 22023
€ 30,60
RÉHAUSSES DE PLATS EN MÉLAMINE R ÉHAUSSES NOIRES CYLINDRIQUES DIM. D.90x30 D.109x50
RÉF. TB114 TB117
€ 13,40 9,90
P IEDESTALS CYLINDRIQUES DIM. D.200/170x70 D.200/170x150 D.170x100
378
RÉF. TB118 TB1185 TB119
Toutes les dimensions sont en mm
€ 40,30 49,30 41,90
RÉHAUSSES BLANCHES CYLINDRIQUES ET INCLINÉES DIM. D.90x30 D.109x50
RÉF. T114 T117
€ 13,40 9,90
RÉHAUSSES NOIRES RECTANGULAIRES DIM. 300x250x50 300x250x100 300x250x150
RÉF. TB2256 TB2257 TB258
€ 60,00 74,00 100
AVANTAGES DE LA GAMME PÉTALES • Très résistante aux rayures • Résiste à des températures de -30°C à + 120°C • Nettoyage au lave-vaisselle • Agréée au contact alimentaire • 4 Pieds antidérapants
REPÈRE 1 2 3 4 5
QTE / NIVEAU 1 1 3 3 5 1 1 1
DIM.
RÉF.
€
374x269x38 374x269x60
85553 TB90557 85554 TB90556 85555 85557 85556 TB6970
40,90 53,00 43,30 47,00 43,10 51,00 51,00 470
275x269x38 275x269x60 259x247x38 538x376x38 538x376x38 800x800x105
TB90557
1
3 85555
2 TB90556
PLATERIE ET DÉCORATION
GAMME PÉTALES EN MÉLAMINE
5 TB6970
4
Toutes les dimensions sont en mm
85556
379
PLATERIE ET DÉCORATION
Gamme plexiglas • Plats de préparation, saladiers et accessoires pour une mise en valeur des préparations en vitrines • Fabrication en plexi très résistant aux chocs, • L'air circule entre les plats grâce à leur forme conique, • Brillant inaltérable,
• Lavables au lave-vaisselle, • Températures d'utilisation : -25°C à +80°C • Ne conviennent pas au four, au micro-ondes ni au bain-marie • Plats disponibles en différentes couleurs : nous consulter
FORMATS GASTRONORMES NEW
G RILLES ÉGOUTTOIR PERFORÉES DIM. 325x530x10 (GN1/1) 265x325x10 (GN1/2) 265x200x10 (GN2/7) 265x487x10 (GN4/7)
RÉF. 1198N 1298N 2798N 3598N
€ 68,00 35,40 23,10 48,80
P LATS PLEXI NOIR RECTANGULAIRES 1350N
DIM. 530x325x17 530x325x50
RÉF. 1117N 1150N
€ 63,00 73,00
380
DIM. 265x325x17 265x325x50 265x325x80
RÉF. 1217N 1250N 1280N
€ 25,90 36,50 41,40
RÉF. 1417N 1450N 1480N
Toutes les dimensions sont en mm
€ 16,40 21,90 24,00
DIM. 176x162x50
DIM. 325x176x17 325x176x50
1317N RÉF. 1317N 1350N
€ 19,80 27,20
RÉF. 1950N
€ 18,60
GN 1/9
GN 1/6
GN 1/4 DIM. 265x162x17 265x162x50 265x162x80
GN 1/3
GN 1/2
GN 1/1
RÉF. 1650N
€ 20,70
DIM. 176x108x50
DIM. 265x200x17 265x200x40 265x200x80
RÉF. 1517N 1540N 1580N
DIM. 530x162x17
RÉF. 2402N
€ 34,20
GN 4/7
GN 3/7 DIM. 530x200x17 530x200x40
GN 2/4
€ 17,60 21,80 34,20
PLATERIE ET DÉCORATION
GN 2/7
RÉF. 2517GPN 2540N
€ 36,20 40,50
DIM. 265x487x17 265x487x50 265x487x80
RÉF. 3417N 3450GPN 3480N
€ 39,00 48,50 57,00
5xGN 1/4 DIM. 810x265x40
RÉF. 8126N
€ 84,00
AUTRES FORMATS NEW
PLATS PLEXI NOIR AUTRES FORMATS
600x400 MM DIM. 600x400x17
420x280 MM RÉF. 6040N
€ 77,00
RÉF. 282102N 282105N 282106N 282110N
€ 20,80 29,20 29,80 30,90
DIM. 420x280x20 420x280x50 420x280x60
RÉF. 422802N 422805N 422806N
€ 41,20 54,00 54,00
RÉF. 281402N 281405N
€ 18,80 21,30
280x210 MM DIM. 280x210x20 280x210x50 280x210x60 280x210x100
ALADIER PLEXI NOIR S RECTANGULAIRES
280x140 MM DIM. 280x140x20 280x140x50
PENSEZ-Y ! PENSEZ-Y DIM. 270x145
DIM. 215x155x85 270x145x85 Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 2115 271400
COUVERCLE TRANSPARENT AVEC ENCOCHE POUR PLAT 271400 RÉF. 2718
€ 13,50
€ 20,90 30,20
381
PLATERIE ET DÉCORATION
P LAT PLEXI NOIR CREUX 360X260 MM DIM. 360x260x50
RÉF. 82965
€ 39,60
P LATS PLEXI NOIR ANGLE ARRONDI DIM. 280x135x20 280x135x50
RÉF. 281352N 281355N
€ 47,30 54,00
P LATS PLEXI NOIRS CARRÉS 180X180 MM DIM. 180x180x80 (1.5L)
RÉF. 181808N
382
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 1818 2121GP
DIM. 270/270x365x17 400/400x565x17
RÉF. 5639N 5640N
€ 22,90 36,00
PLATS PLEXI NOIR CARRÉS 280X280 MM DIM. 280x280x20 280x280x50
RÉF. 282802N 282805N
€ 29,80 33,90
COUVERCLE TRANSPARENT AVEC ENCOCHE € 27,40
B OLS HEXAGONAUX AVEC CORPS CYLINDRIQUE DIM. 180x180x85 (1.5L) 215x215x85 (2.5L)
PLATS PLEXI NOIR TRIANGLES
DIM. 325x530 (GN1/1) 325x265 (GN1/2) 180x180
PENSEZ-Y ! PENSEZ-Y € 32,70 41,20
DIM. 180x180 215x215
RÉF. 1199N 1299N 1819V
€ 51,00 35,00 24,80
COUVERCLES TRANSPARENTS POUR BOLS HEXAGONAUX RÉF. 1819N 2122GPN
€ 12,00 15,80
ESCALIERS PLEXI NOIR 3 MARCHES RÉF. 9231N 9232N 6824N
PLATERIE ET DÉCORATION
DIM. 250x800x80 500x800x80 1000x800x80
€ 169 233 445
260
260
275
mm
mm
mm
80 mm
35 mm
NEW
LOUCHE NOIRE L-350 MM DIM. L-350
RÉF. 71670
€ 9,80
NEW
CUILLÈRE INOX L-240 MM DIM. L-240
RÉF. 014059
€ 24,10
NEW
CUILLÈRE PLEXIGLAS L-240 MM DIM. L-240
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 6900N
€ 4,70
383
PLATERIE ET DÉCORATION
NEW
PLATS PLEXIGLAS FORMATS PÂTISSIERS NOIR OU BLANC P LATS DE PRÉSENTATION 200X200 MM COULEUR Noir Blanc
DIM. 200x200x3 200x200x3
RÉF. GPL-2020N GPL-2020B
€ 26,10 26,10
P LATS DE PRÉSENTATION 300X200 MM COULEUR Noir Blanc
DIM. 300x200x3 300x200x3
RÉF. GPL-3020N GPL-3020B
€ 32,50 32,50
P LATS DE PRÉSENTATION 600X105 MM COULEUR Noir Blanc
DIM. 600x105x3 600x105x3
RÉF. GPL-6015N GPL-6015B
€ 38,70 38,70
P LATS DE PRÉSENTATION 600X200 MM COULEUR Noir Blanc
384
DIM. 600x200x3 600x200x3
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. GPL-6020N GPL-6020B
€ 61,00 61,00
PLATS DE PRÉSENTATION 300X150 MM COULEUR Noir Blanc
DIM. 300x150x3 300x150x3
RÉF. GPL-3015N GPL-3015B
€ 26,10 26,10
PLATS DE PRÉSENTATION 400X300 MM COULEUR Noir Blanc
DIM. 400x300x3 400x300x3
RÉF. GPL-4030N GPL-4030B
€ 49,50 49,50
PLATS DE PRÉSENTATION 600X150 MM COULEUR Noir Blanc
DIM. 600x150x3 600x150x3
RÉF. GPL-6150N GPL-6150B
€ 52,00 52,00
PLATS DE PRÉSENTATION 600X400 MM COULEUR Noir Blanc
DIM. 600x400x3 600x400x3
RÉF. GPL-6040N GPL-6040B
€ 93,00 93,00
NEW
PRÉSENTOIR ARENA PLEXIGLAS
PLATERIE ET DÉCORATION
P
IMPLANTATIONS DES PLATS
+ A
B1
B2
B3
REPÈRE P A B1 B2 B3 C
RÉF. 247013NO 243002NO 241001NO 241002NO 243001NO 243003NO
Toutes les dimensions sont en mm
C
DÉSIGNATION Présentoir 1/4 de rond modèle «éco» Matière - PE 500 - Dim 800x800 mm H-60 mm Dim 280x280 mm H-40 mm Dim 240x170 mm H-20 mm (1.5 L) Dim 240x170 mm H-40 mm (1.5 L) Dim 240x170mm H-60 mm ( 2.5 L) 400x560x300 mm H-40 m (2 L)
QUANTITÉ 1 1 8 ou 8 ou 8 1
€ 843 57,00 43,90 47,60 63,00 184
385
PLATERIE ET DÉCORATION
CARROUSELS • Carrousel tournant (résine mélamine imitation granit) sur base tournante (avec roulement à billes)
• Existe en 2 versions : avec bacs ABS pour traiteur et sans bac pour présentation des jambons avec 4 poignées en inox pour faciliter la manipulation par l’utilisateur.
C ARROUSELS POUR TRAITEUR
B
C
D
A
BACS DE HAUTEUR 70 MM
BACS DE HAUTEUR 40 MM Kit composé de : - 1 plateau tournant diam. 750 mm H-55 mm (A) - 1 saladier octogonal noir 230x230 mm H-100 mm (B) - 8 bacs coniques ABS noirs 270x265 mm H- 40 mm (C) - 4 bacs triangulaires ABS arrondis noirs 390x275 mm H-40 mm (D)
DÉSIGNATION Carrousel diam. 750 mm avec bacs ABS noirs H-40 mm Kit de plats profondeur 40mm
RÉF.
€ H.T.
CARROUSEL-40
1558
KITBAC-40
975
Kit composé de : - 1 plateau tournant diam. 750 mm H-55 mm (A) - 1 saladier octogonal noir 230x230 mm H-100 mm (B) - 8 bacs coniques ABS noirs 270x265 mm H- 70 mm (C) - 4 bacs triangulaires ABS arrondis noirs 390x275 mm H-40 mm (D)
DÉSIGNATION Carrousel diam. 750 mm avec bacs ABS noirs H-70 mm Kit de plats profondeur 70mm
RÉF.
€ H.T.
CARROUSEL-70
1635
KITBAC-70
1051
C ARROUSELS À JAMBONS Plateau tournant de couleur noire, 2 diamètres : 680 ou 750 mm avec 4 poignées inox. Charge maxi 50 kg, avec 4 ventouses anti dérapantes.
DIAMÈTRE 680 MM DÉSIGNATION RÉF. Carrousel diam. 680 mm H-55 mm CARROUSELN-4P68
€ H.T. 1133
DIAMÈTRE 750 MM DÉSIGNATION RÉF. Carrousel diam. 750 mm H-55 mm CARROUSELN-4P75
386
Toutes les dimensions sont en mm
€ H.T. 1206
Fourni sans bac. Kit de plats RÉF. KITBAC-40 et KITBAC-70 disponibles en option
Gamme ABS DÉSIGNATION 3 sandwiches 6 sandwiches
DIM. 330x195x80 600x195x80
RÉF. 401887 401889
KIT 3 MARCHES EN PE500 NOIR € 58,00 72,00
DÉSIGNATION Kit de 3 marches H-25 mm / 45 mm / 65 mm Kit de 3 marches H-25 mm / 45 mm / 65 mm
DIM.
RÉF.
€
420x630x65
ET-PRES-42X21
454
280x630x65
ET-PRES-28X21
427
GRILLES INOX D’ÉGOUTTAGE POUR PLATEAUX
PLATEAUX ABS DÉSIGNATION PLATEAUX ABS 600X400 MM Blanc Rouge Noir PLATEAUX ABS 420X280 MM Blanc Noir Noir Smoke (PMMA) PLATEAUX ABS 400X200 MM Blanc Noir Bleu Jaune PLATEAUX ABS 360X240 MM Blanc Noir PLATEAUX ABS 300X190 MM Blanc Noir PLATEAUX ABS 240X180 MM Blanc Noir PLATEAUX ABS 200X150 MM Blanc Noir
PLATERIE ET DÉCORATION
PRÉSENTOIRS À SANDWICHES
RÉF. 30 046 0600 30 047 0600R 30 134 0600N LOG-6770W LOG-6770Z 6040DS 30 049 0200 30 136 0200N 30 124 0200B* 30 130 0200J* LOG-6772W LOG-6772Z LOG-6773W LOG-6773Z LOG-6774W LOG-6774Z LOG-6775W LOG-6775Z
€ 10,50 10,70 12,10 8,20 8,20 92,00 6,00 6,00 6,50 6,50 5,00 5,00 3,60 3,60 2,70 2,70 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50
DIM. PLATEAUX 290x200x15 400x200x15 600x400x15
DIM. 260x170x10 350x160x13 540x370x13
TRAVERSES NB DIM. 1 ø5 1 ø5 2 ø5
FILS NB 6 10 25
DIM. ø2 ø2 ø2
RÉF. 72295 73319 73006
€ 15,00 26,40 30,00
72295 POUR PLATEAUX 290X200 (TB123)
73319 POUR PLATEAUX 400X200 (TYPE 30 049 200)
73006 POUR PLATEAUX 600X400 (TYPE 30 046 0600)
(*) Dans la limite des stocks disponibles
LOG-6770W
30 046 0600
RAVIERS ABS TYPE Ravier ABS blanc Ravier ABS blanc Ravier ABS blanc Ravier ABS blanc Ravier ABS blanc Ravier ABS blanc
DIM. 290x160x35 330x220x70 350x240x40 380x260x70 430x310x80 490x350x80
LOG-6780W Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. LOG-6780W LOG-6776W LOG-6781W LOG-6777W LOG-6778W LOG-6779W
€ 3,50 5,40 6,10 8,20 13,70 16,50
LOG-6776W
LOG-6777W
LOG-6781W
LOG-6778W
LOG-6779W
387
PRÉSENTATION TYPE R REPÈRE R1 R2 R3
DÉSIGNATION Plat vitrine 420x280 H-20mm ABS Plat vitrine 280x140 H-20mm ABS Plat vitrine 280x280 H-20mm ABS
RÉF. 221006NO 223001NO 223002NO
R1
R3
700 mm
PLATERIE ET DÉCORATION
NEW
PLATEAUX ABS - PLANS D’IMPLANTATION POUR VITRINES PROFONDEUR 700 MM
€ 55,00 57,00 57,00
R1
R2
R1
R2 R2 R2 R3 R2
R2
R2
R2
R3 R2
R3
PRÉSENTATION TYPE F F2
F1
F1
F1
F1
F2
F1
F1
F1
F1
F2
F1
F1
F1
F1
F1
F1 F2 F1 F4
F2
F3
F2
F1 F2
F2
F2
F1
REPÈRE F2 F3 F4 F1
F1
F4
F2
F2
388
F1
F4
700 mm
F4
F1 F2
F2
F2
F2
DÉSIGNATION Bac vitrine noir en ABS 280x40mm H-70mm Bac vitrine noir en ABS 420x280 mm H-70mm (7 L) Bac vitrine noir en ABS 280x280 mm H-70mm Saladier Bern ABS noir 140 x 140 mm H-70mm (0.7 L)
Toutes les dimensions sont en mm
F1
F2
F1
F2
F3
F4
RÉF. 233030NO 89881 233010NO 211020NO
€ 58,00 76,00 68,00 28,00
NEW
PLATERIE ET DÉCORATION
( SUITE) PLATEAUX ABS PLANS D’IMPLANTATION POUR VITRINES PROFONDEUR 700 MM PRÉSENTATION TYPE G G1 G2
G2
G1
G1 G3
G2
G1
G1
G1
G1
G1
G1
G1 G2
G1
G1
G1
G1
G1
G2
G4 + G7
G4 + G6
G4 + G6
G4 + G7 G4 + G7
G5
G5
G1
G1
G5
G7 G5
G4 + G7
G4 + G7 G4 + G7
REPÈRE G4 G1 G2 G3 G6
G3
G1
G4
G1
G6
DÉSIGNATION Présentoir quart de rond niveaux, en polyéthylène 550x550mm, H-65mm. Plat vitrine 280x140mm, H-40mm ABS noir Plat vitrine 280x280mm, H-40mm ABS noir Plat vitrine 420x280mm, H-40mm ABS noir Plat 1/4 de rond ABS noir pour escaliers et présentoirs quart de rond 280x280 mm, H-40mm (2 L) Bac conique arrondi pour présentoirs quart de rond noir en ABS 240x240x170 mm, H-20mm (0,9 L) Bac conique arrondi pour présentoirs quart de rond noir en ABS 240x240x170 mm, H-60mm (2,5 L) Bac conique arrondi pour présentoirs quart de rond noir en ABS 240x240x70 mm, H-40mm (1,5 L) Bac triangulaire 400x280mm, H-40mm ABS noir
Toutes les dimensions sont en mm
G7
RÉF. 247002NO 233001NO 233002NO 233004NO 243002NO 241001NO 243001NO 241002NO 243007NO
€ 548 38,10 60,00 85,00 57,00 43,90 63,00 47,60 71,00
389
PLATERIE ET DÉCORATION
Vannerie SUGGESTION DE PRÉSENTATION MEUBLES HERBES FRAÎCHES INOX : SUR MESURE
PANIERS ET PRÉSENTOIRS EN OSIER NATUREL • Agréés pour le contact alimentaire • Idéaux pour l'exposition des produits • Aspect décoratif et chaud • Possibilité de fabrication sur mesure en fonction des volumes : nous consulter • Bonne tenue dans le temps (conserve sa résistance et sa robustesse) • Légèreté
390
Toutes les dimensions sont en mm
ANIERS ET PRÉSENTOIRS EN P POLYPROPYLÈNE IMITATION OSIER • Agréés pour le contact alimentaire • Idéaux pour la présentation des produits • Texture et aspect osier naturel • Lavables au lave-vaisselle • Résistants aux tâches • Résistants aux chocs • Résistants aux UVA
RAYON MARÉE / OSIER NATUREL
DÉSIGNATION Panier à huîtres osier brut avec 2 poignées
CORBEILLES DE PRÉSENTATION
DIM.
RÉF.
€
500x400x150
92002
129
DÉSIGNATION Corbeille ovale osier non ecorcé avec poignées Corbeille rectangle osier non ecorcé Corbeille rectangle osier non ecorcé Corbeille rectangle osier non ecorcé
DIM.
RÉF.
€
600x400x150
92024
51,00
400x300x100
92134
39,80
650x450x150
92135
70,00
1000x350x200
92064
84,00
DIM.
RÉF.
€
ø300
92095
10,90
ø400
92096
13,20
ø300
92021
21,80
ø400
92078
27,90
92134
PLATERIE ET DÉCORATION
PANIER À HUÎTRES
VANS DE PRÉSENTATION À CRUSTACÉS DÉSIGNATION Van de présentation à crustacés osier brut Van de présentatio à crustacés osier brut
DIM.
RÉF.
€
580x440x130/170
92092
56,00
920x830x100/270
92127
98,00
92092
RAYON FROMAGE / OSIER NATUREL PLATEAUX DE PRÉSENTATION DÉSIGNATION Plateau osier marron rectangulaire avec 2 poignées Plateau osier blanc rectangulaire sans poignées Plateau osier blanc rectangulaire sans poignées
CLAYETTES RONDES
DIM.
RÉF.
€
400x250
92016
32,40
400x250
92030
26,90
600x400
92136
34,70
92016
DÉSIGNATION Clayette osier ronde sans rebord et sans poignées Clayette osier ronde sans rebord et sans poignées Clayette osier ronde avec rebord et poignées Clayette osier ronde avec rebord et poignées
92096
92078
Toutes les dimensions sont en mm
391
PLATERIE ET DÉCORATION
RAYON CHARCUTERIE / OSIER NATUREL CORBEILLES PRÉSENTATION SAUCISSONS DÉSIGNATION Corbeille rectangulaire osier blanc
DIM.
RÉF.
€
300x200x100
92125
27,90
PANIÈRES DE PRÉSENTATION SAUCISSONS DÉSIGNATION Panière osier blanc Panière osier blanc Panière osier blanc Panière osier blanc Panière osier blanc Panière osier blanc Panière osier blanc Panière osier blanc
DIM. 495x300x50/140 640x300x50/140 990x300x50/140 1300x300x50/140 495x400x50/140 640x400x50/140 990x400x50/140 1300x400x50/140
RÉF. 92114 92116 92118 92120 92115 92117 92119 92122
€ 56,00 62,00 79,00 92,00 59,00 67,00 85,00 106
DIM.
RÉF.
€
ø400xH-140/160
92009
22,60
ø600xH-140/180
92025
47,50
92120
RAYON FRUITS ET LÉGUMES / OSIER NATUREL CORBEILLES DE PRÉSENTATION DÉSIGNATION Corbeille rectangulaire osier blanc Corbeille rectangulaire osier noisette Corbeille ronde osier blanc Corbeille ronde osier noisette
VANS DE PRÉSENTATION
DIM.
RÉF.
€
300x400x110
92131
27,90
300x400x110
92138
25,10
ø 350xH-100 ø 450xH-150
92123 92133
25,10 44,70
DÉSIGNATION Van de présentation osier noisette avec poignées Van de présentation osier noisette avec poignées
92025 92138
92123
392
Toutes les dimensions sont en mm
PLATERIE ET DÉCORATION
GLANEUSES À FRUITS DÉSIGNATION Glaneuse à fruits osier noisette Glaneuse à fruits osier noisette
DIM. (L) 450 650
RÉF. 92052 92005
€ 47,50 73,00
RAYON FRUITS ET LÉGUMES / IMITATION OSIER PRÉSENTOIR ROND FRUITS & LÉGUMES DÉSIGNATION Panier rond imitation osier Bac rond mélaminé couleur noire - 4.5 L Bac rond mélaminé couleur noire - 6.5 L Couvercle acrylique avec charnière et encoche pour louche
DIM. ø 325xH-205 ø 307xH-90 ø 307xH-150
RÉF. W350 BLB350 BLB360
€ 59,00 41,10 55,00
ø 300
BBC350L
78,00
+
+
W350
BLB350
= BBC350L
SUGGESTION DE PRÉSENTATION
PRÉSENTOIR RECTANGULAIRE FRUITS & LÉGUMES DÉSIGNATION DIM. Panier rectangulaire 550x195x110 Bac rectangulaire mélaminé couleur noire - 1.5 L 162x130x100
RÉF. W430 TB4313
+ W430
Toutes les dimensions sont en mm
€ 95,00 47,50
= 3 x TB4313
SUGGESTION DE PRÉSENTATION
393
PLATERIE ET DÉCORATION
RAYON BOULANGERIE / OSIER NATUREL BANNETONS RONDS ENTOILÉS LIN • Ces bannetons entoilés sont utilisés pour la panification • Ils servent à faire reposer et lever la pâte CAPACITÉ (GR) 500 1000 1500 500 1000 2000
DÉSIGNATION Banneton rond osier noisette Banneton rond osier noisette Banneton rond osier noisette Banneton rond osier blanc Banneton rond osier blanc Banneton rond osier blanc
DIM.
RÉF.
€
ø210xH-90
70627
19,00
ø240xH-100
70628
21,20
ø270xH-110
71145
23,50
ø170xH-100
92129
14,00
ø240xH-100
92128
23,50
ø290xH-110
92130
27,90
DIM.
RÉF.
€
400x400x200/540
92108
110
500x500x140/740
92110
132
580x480x200/640
92109
129
1000x500x50/140
92112
95,00
500x500x140/650
92070
95,00
580x580x140/740 500x500x140/650
92111 92001
129 129
70628
92128
PANIERS PAIN / PÂTISSERIE DÉSIGNATION Présentoir à pain incliné osier blanc Présentoir à pain incliné osier blanc Présentoir à pain incliné osier blanc Présentoir à pain incliné osier blanc Présentoir à pain incliné osier noisette Présentoir à pain osier blanc Présentoir à pain osier noisette
92070
92001
RAYON BOULANGERIE / IMITATION OSIER PANIERS PAIN / PÂTISSERIE DÉSIGNATION Panier rond Panier rond évasé
DIM. ø 180xH-95 ø 230xH-80
RÉF. W250 W251
€ 17,30 20,50
W251
W250
RAYON PÂTISSERIE & VIENNOISERIE / OSIER NATUREL MANNES PÂTISSIÈRES DÉSIGNATION Manne osier blanc Manne osier blanc Manne osier blanc Manne osier blanc Manne osier blanc Manne osier noisette
DIM. 590x500x100/200 580x370x120 300x400x110 430x270x100 430x500x100/250 300x400x110
RÉF. 92131 92072 92014 92071 92073 92138
€ 27,90 55,00 94,00 104 55,00 25,10
92131
92138 394
Toutes les dimensions sont en mm
PLATERIE ET DÉCORATION
CORBEILLES VIENNOISERIE DÉSIGNATION Corbeille ronde osier blanc Corbeille ronde osier noisette Corbeille rectangulaire osier blanc Corbeille rectangulaire osier blanc Corbeille rectangulaire osier blanc Corbeille rectangulaire osier blanc
DIM. ø 350xH-100 ø 450xH-150 780x280x50/140 780x380x50/140 900x280x50/140 900x380x50/140
RÉF. 92123 92133 92140 92139 92142 92141
€ 25,10 44,70 72,00 75,00 74,00 79,00
92133
92139
RAYON PÂTISSERIE & VIENNOISERIE / IMITATION OSIER PRÉSENTOIR VIENNOISERIE DÉSIGNATION Panier Présentoir chromé 3 niveaux
DIM. 337x331x55 430x335x395
RÉF. W1799 TCP1799
€ 70,00 135
SUGGESTION DE PRÉSENTATION
TCP1799
3 x W1799
=
+
IMITATION OSIER AUTRES PANIERS DÉSIGNATION Plateau rectangulaire 2 poignées Panier rectangulaire incliné Panier rectangulaire incliné Panier rectangulaire incliné Panier rectangulaire droit Panier rectangulaire droit Panier rectangulaire droit
DIM. 285x430 300x285x40/90 300x380x40/90 600x285x40/90 400x250x100 400x295x150 400x590x150
PLATEAU 2 POIGNÉES
WBR295
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. WBR295 W274 W276 W273 W203 W204 W205
PANIER DROIT
W205
€ 42,80 82,00 83,00 121 77,00 165 270
PANIER INCLINÉ
W274
395
PLATERIE ET DÉCORATION
Décoration SÉPARATEURS POUR VITRINES RÉFRIGÉRÉES Séparations haut de gamme, très esthétiques. Elles personnalisent votre rayon et constituent une signalisation efficace tant en vente traditionnelle qu’en vente libre-service.
SÉPARATEURS EN FORME DE VAGUES DÉSIGNATION Forme de vague Forme de vague bleu translucide
DIM. 750x250
RÉF. DMB3
€ 148
750x320
82200
99,00
SÉPARATEURS PLEXIGLAS • Plexiglass ép. 3mm DIM. 750x100x200 950x100x150
RÉF. 70214 50114
€ 59,00 47,90
82200 DMB3
SÉPARATEURS TRANSLUCIDES
SÉPARATEURS PLEXIGLAS
• Plexiglass ép. 3mm DÉSIGNATION Forme de vague Forme de vague bleu translucide
DIM. 750x250
RÉF. DMB3
€ 148
750x320
82200
99,00
SÉPARATEURS AVEC RECHARGE FRISE VERTE DÉSIGNATION Séparateur Séparateur Recharge verte
DIM. 750x55 750x35 L. 750
RÉF. DMB3 82200
DÉSIGNATION Rouge Rouge Blanc Blanc Vert Vert Noir Noir
DIM. 750x250 750x90 750x250 750x90 750x250 750x90 750x250 750x90
€ 148 99,00
DIM. 750x75 750x70 750x35 750x55 750x95
A
Toutes les dimensions sont en mm
€ 32,80 25,90 31,40 24,50 32,70 25,90 32,80 25,90
SÉPARATEURS FEUILLAGE REPÈRE A B C D E
RÉF. 82611 82609 82309 82511 82809 E
396
RÉF. 82611 82609 82311 82309 82511 82509 82800 82809
B
D C
€ 32,80 25,90 24,50 32,70 25,90
DÉSIGNATION Persil Fleurs de passion Panaché de fleurs Roses rouges
DIM. (L) 250 250 250 250
80100
RÉF. 80100 80107 80103 80104
80107
€ 99,00 100 99,00 100
80103
80104
PLATERIE ET DÉCORATION
BARRETTES POUR VITRINE (BOITE DE 12)
GUIRLANDES POUR VITRINE N° 1 2 3 4 5 6
DÉSIGNATION Lierre Houx Citrons et feuilles Feuillage d’automne Marguerites Roses rouges
DIM. (L) 2700 1800 1800 2700 2700 1850
3
RÉF. 81824 82154 82157 82153 82155 82150
€ 36,60 42,60 46,40 51,00 39,40 25,90
4
1
2
5
6
NEW
DÉCORATIONS POISSONNERIE DÉSIGNATION Grappe de moules avec citrons Crabe Étoiles de mer (lot de 2) Brins de persil (lot de 12) Raisin noir (lot de 12) Raisin vert (lot de 12)
RÉF. 81050 81861 81862 84485 FB17 83276
€ 33,30 31,70 19,40 31,30 131 131
PAPILLOTES BOUCHERIE EN PAPIER BLANC N° 1 2 3 4 5
DÉSIGNATION Papillote pour agneau Papillote pour mouton et poulet Papillote pour côte de veau et dinde Papillote pour agneau Papillote pour gigot et jambon
CONDITIONNEMENT Boite de 100 Boite de 100 Boite de 100 Boite de 48 Boite de 50
DIM
Ø10 Ø14 Ø17 Ø35 Ø24
RÉF. 82692 82695 82696 82693 82694
€ 35,20 36,60 41,10 67,00 55,00
5
4 1
Toutes les dimensions sont en mm
3
2
397
PLATERIE ET DÉCORATION
AFFICHAGE DES PRIX PORTE ÉTIQUETTES INOX PINCE DIM. H50 70 90
RÉF. 72830 37007 72833
PORTE ÉTIQUETTES INOX ANNEAU LOT DE 10 1 1
€ 24,30 24,40 24,50
PORTE ÉTIQUETTES ACIER ZINGUÉ • Boite de 10 pièces DIM. H40
RÉF. TK35
€ 85
• PVC blanc, agréé contact alimentaire,ép. 75/100ème • Avec pique inox : RÉF. 3129 • Sans pique inox : RÉF. 9702 • 4 roulettes + disque poids • Boite de 10 pièces DIM. 80x120 80x120
RÉF. 3129 9702
9702 3129
398
Toutes les dimensions sont en mm
€ 57,00 49,40
RÉF. 83161 50078 50079
€ 129 12,60 12,70
ÉTIQUETTE VIERGE • PVC blanc, agréé contact alimentaire, ép. 75/100ème • Avec pique inox • Boite de 10 pièces DIM. 80x120
ÉTIQUETTES VIERGES AVEC ROULETTES
DIM. H90 50 90
RÉF. 9430
€ 22,80
BAC DE RANGEMENT POUR ÉTIQUETTES • Capacité de chargement : 60 étiquettes type 9430, 3129 ou 9702 • Fourni avec grille amovible
DIM. 400x150x110
RÉF. 1794
€ 192
TABLEAU POUR LABORATOIRE BOUCHERIE
• Boite de 10 pièces DIM. 140x160 240x100
RÉF. 7998 8002
• Fourni avec un fil nylon pour suspendre
€ 66,00 78,00
DIM. 240x100
TABLEAU DE PRIX VIANDE HALAL
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. B2115
€ 18,80
TABLEAU DE PRIX VIANDE
• Tableau de prix pour viande bovine, veau, agneau, volaille • Tableau épaisseur 2 mm avec 1 fil nylon pour suspendre • Livré avec pochette de chiffres adhésifs DIM. 880x700
RÉF. 2414
PLATERIE ET DÉCORATION
FLÈCHES PROMO EN PVC CRISTAL 85/100
€ 65,00
• Tableau de prix pour viande bovine, veau, agneau, porc • Tableau épaisseur 2 mm avec 1 fil nylon pour suspendre • Livré avec pochette de chiffres adhésifs DIM. 880x700
RÉF. B2115
€ 65,00
399
TOUS RAYONS 400
Toutes les dimensions sont en mm
TOUS RAYONS
Tous rayons Machines sous vide et soudeuses................................................. Bacs gerbables.............................................................................. Protection des meubles................................................................. Brosserie ....................................................................................... Protection de la personne ............................................................. Toutes les dimensions sont en mm
p.402 p.406 p.408 p.410 p.412
401
TOUS RAYONS
Machines sous vide et soudeuses • Machines de table destinées au conditionnement en sacs sous vide • Construction inox robuste, cuve inox emboutie • 1 barre de soudure amovible (double soudure) sans fils électriques • Couvercle transparent bombé
• Alarme vidange • Temps de cycle 20-40 sec. • Machines fournies avec des plaques volumétriques • Préchauffage de la pompe en standard • Remise en atmosphère lente et progressive • 3 modèles disponibles : SV350, SV420 et SV420-L
MACHINE SOUS VIDE 8 M³/H • Panneau de commande numérique • Barre de soudure : longueur 330 mm • Pompe : 8 m³/h V KW 230 MONO 0,55
CAP. POMPE DIM. CUVE 8 m3/h
DIM.
DIM. SAC RÉF.
375x430x160 450x545x410 320x450
SV350
€ 5150
MACHINE SOUS VIDE 16 M³/H • Panneau de commande numérique • Barre de soudure : longueur 420 mm • Pompe : 16 m³/h V 230 MONO
KW
CAP. POMPE DIM. CUVE
0,55
16 m3/h
DIM.
DIM. SAC RÉF.
420x370x180 525x480x430 400x420
SV420
€ 5763
MACHINE SOUS VIDE 21 M³/H • Panneau de commande numérique temporelle (10 programmes) • Barre de soudure : longueur 420 mm • Pompe : 21 m³/h • Options disponibles (nous consulter: injection de gaz, double barre de soudure, compatibilité avec imprimante) V 230 MONO
KW
CAP. POMPE DIM. CUVE
0.75
21 m3/h
DIM.
DIM. SAC
420x370x180 525x480x450 400x420
RÉF.
€
SV420-L 7706
AUTRES MODÈLES : NOUS CONSULTER
402
Toutes les dimensions sont en mm
CONSOMMABLES POUR MACHINES SOUS VIDE
SACS SOUS VIDE • Sachets en PE 90 µ pour conservation • Thermosoudable et non rétractable avec soudure 3 côtés DIM. 180x250 200x300 230x350 250x450 300x500 400x300 450x650
COLISAGE 1000 1000 1000 1000 500 1000 250
RÉF. YNE-2608 YNE-2593 YNE-2597-1 YNE-2609 YNE-2611 YNE-2612 YNE-2604
€ 112 149 200 279 371 297 724
NEW
TOUS RAYONS
PENSEZ-Y ! PENSEZ-Y
PLAQUES CARTONS SOUS VIDE • Cartons rigides avec coins arrondis couleur or/argent • La plaque structure l’emballage sous vide et offre une présentation esthétique du produit • Plaques idéales pour le conditionnement sous vide du saumon ou du poisson fumé • Pour choisir une plaque adaptée, prévoir un sachet 3 cm plus large et 5 cm plus long DIM. 150x200 150x200 170x230 170x230 200x250 200x250 200x300
GRAMMAGE (gr/m2) 560 750 650 750 620 750 750
COLISAGE 250 250 250 250 250 250 250
SAC ASSOCIE YNE-2608 YNE-2608 YNE-2597-1 YNE-2597-1 YNE-2597-1 YNE-2597-1 YNE-2597-1
RÉF. PLS-1520.XE PLS-1520.PO PLS-1723.XE PLS-1723.PO PLS-2025.XE PLS-2025.PO PLS-2030.PO
€ 423 566 524 604 673 815 936
SCELLEUSE DE BARQUETTES • Machine manuelle permettant de sceller hermétiquement les barquettes de 250 à 2000 grammes • Découpe et soudure simultanées du film • Matrice réglable petit et grand format 138x96 et 138x191 mm • Régulation électronique de la température • Capacité de soudure 195x160 mm • Bobine : laize 160 mm, diamètre 200 mm V 230 MONO
KW 0,4
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 190x545x440
RÉF. OP140
€ 1575
403
TOUS RAYONS
SOUDEUSE DE SACHETS POUR POULETS • Construction inox AISI 304 • Soudeuse pour sachets papier ou plastique (soudure par impulsion) • Capacité de soudure : 300 mm • Largeur de soudure : 5 mm • Épaisseur maximum soudée : 2x150 microns V 230 MONO
KW 0,45
DIM. 380x320x130
RÉF. CSP300
€ 1238
T HERMOSOUDEUSE • Soudeuse pour papier thermo soudable et aluflex. • Capacité de soudure : 310x250 mm • Laize papier : 350 mm V 230 MONO Table inox pour SP352
KW 0,23
DIM. 350x410x390
• Boîtier étanche IP 65 • Accessoires : dérouleurs de bobines, table support inox, combiné support inox (dérouleur + tablette)
RÉF. € SP352 1191 SP35105 735
SP35105
SP352
D ÉROULEURS DE FILM ÉTIRABLE • Construction inox avec plaque support de découpe et d'emballage en polyéthylène alimentaire (RÉF. 1745) • Modèle sans plaque poly (RÉF. LSI460) • Lame de coupe protégée • Guide film par bagues de centrage sur rouleaux • Laize : 460 mm DÉSIGNATION Avec poly Sans poly
404
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 520x500x80 520x300x80
RÉF. 1745 LSI460
€ 677 719
PLATEAU POUR FILM ÉTIRABLE À POSER SUR TABLE
TOUS RAYONS
• Découpe du film par une pièce mécanique régulée en température en réalisant coupe et scellage • Modèle prévu pour le gain de place (tablette pour étirage du film au dessus du rouleau) • plaque chauffante avec revêtement Téflon anti adhésif très résistant • Plaques chauffantes téflonnée, 230 V MONO, 0.35 kw LAIZE 500
PLAQUE CHAUFFANTE DIM. 500x180 545x370x280
RÉF. DT511
€ 1191
DÉROULEURS DE FILM AVEC PLAQUE CHAUFFANTE
DÉROULEURS À PLATEAUX CHAUFFANTS SUR PIÉTEMENT
• Construction en inox • Laize de 500 ou 600 mm • Plaque chauffante téflonnée, 230V MONO, 0.69 KW LAIZE 500 600
PLAQUE CHAUFFANTE 300x174 350x174
DIM.
RÉF.
€
580x710x210 650x680x150
DIPA DIPA600
1191 1223
• Construction tout Inox • Sur châssis, avec table de travail • Tous films PVC et PE • Réglage de la température de soudure • Résistance inox blindée étanche • Freinage du déroulement des films • Conçu pour bobines diamètre 200 mm • Plaques chauffantes téflonnée, 230 V MONO LAIZE 600 750
Toutes les dimensions sont en mm
KW 0,35 0,5
DIM. 650x540x990 850x660x990
RÉF. DP612 DP712
€ 2625 3534
405
TOUS RAYONS
Bacs gerbables BACS À VIANDE • Bac emboîtable et gerbable • Parois et fond pleins • Bac polyéthylène résistant de -30°C à +60°C • Conçu pour le travail, la manutention et le stockage des viandes CAPACITÉ (L) DÉSIGNATION 30 Blanc 30 Rouge 50 Blanc 110 Blanc Couvercle blanc pour bac 3172, 3172LL, 3173 Couvercle blanc pour bac 3174 Grille d’égouttage inox
DIM. 600x400x220 600x400x220 600x400x325 800x600x330
RÉF. 3172 3172LL 3173 3174
€ 44,70 48,10 43,20 99,00
600x400
3170
27,20
800x600 600x400
3177 80216
63,00 45,00
• Bacs en polypropylène • Parois lisses et fond pleins, angles intérieurs rayonnés • Fond renforcé pour charges lourdes • Résistant aux températures de -40°C (modèle spécial surgélation) • Modèles non prévus pour échelles soudées DIM. 600x300x120 600x400x120 600x400x170 600x400x235 600x400x320 600x400x410 600x400
RÉF. 4312 6412 6417 6423 6432 6441 3270
3172LL
BACS GERBABLES BLANCS POUR PÂTE À PIZZA
BACS GERBABLES BLANCS
LITRAGE 11 29 33 45 63 80 Couvercle
3172
PAROIS Ajourées Pleines Ajourées Pleines Ajourées Pleines Couvercle
FOND Ajouré Plein Plein Plein Ajouré Plein
DIM. 600x400x55 600x400x55 600x400x55 600x400x70 600x400x90 600x400x90 600x400
RÉF. 6405 6405C 6405P 6405B 6409 6409C COUV.BACPIZZA
€ 25,00 20,80 23,00 22,10 26,70 22,70 20,90
€ 21,60 26,80 33,50 49,40 57,00 69,00 20,80
BACS ALIMENTAIRES À LEVAIN
BAC LONG GERBABLE ET EMBOÎTABLE • Bac emboîtable à vide et gerbable à plein • Parois et fond pleins • Étudié pour la manutention et le stockage alimentaire CAPACITÉ (L) 66
406
DÉSIGNATION rouge/gris
Toutes les dimensions sont en mm
DIM. 800x450x290
RÉF. 80248
€ 137
• Bac gerbable en polypropylène blanc • Agréé contact alimentaire • Fond et parois pleins • Bords arrondis • Utilisation de -30°C à +60°C CAPACITÉ (L) 30 40 60 couvercle
DIM. EXT. 600x400x165 600x400x215 600x400x320 600x400
DIM. INT. 540x345x160 540x345x210 540x345x315 -
RÉF. 80230 80231 80232 80233
€ 38,70 43,60 52,00 24,30
BACS DE MANUTENTION 600X400 MM
COULEUR Bac Rouge Bac vert Bac bleu Couvercle rouge Couvercle bleu
DIM. EXT. 600x400x200 600x400x200 600x400x200 600x400 600x400
DIM. INT. 560x360x193 560x360x193 560x360x193 -
CAP. 38 L 38 L 38 L -
RÉF. E2 E2-C E2-B ED ED-C
€ 19,70 21,00 21,00 25,90 26,70
• Matière: HDPE • Empilables • Fond et parois ajourés COULEUR Bac gris
• Poignées sur le petit côté • Qualité alimentaire
DIM. EXT. DIM. INT. CAP. 600x400x220 560x365x205 45 L
RÉF. 74656
€ 40,30
TOUS RAYONS
• Fond lisse pour un nettoyage facile • Qualité alimentaire
• Matière: HDPE • Empilables
BACS DE STOCKAGE 600X400 MM
ED
E2
CHARIOT MANUTENTION POUR BAC 600X400 OU 800X400 MM • Construction inox AISI 304 • 4 roues pivotantes polyamide diamètre 80 mm, chape zinguée • Prévu pour le transport de caisses 600x400 ou 800x600 mm DÉSIGNATION Sans barre de poussée Sans barre de poussée Avec barre de poussée
DIM. 615x415x120 815x615x120 615x415x960
CAISSE À VIENNOISERIE
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 420101 420102 420103
€ 196 216 306
SOCLE ROULANT POUR MANNE À PAIN • Socle en ABS gris • 4 roues pivotantes diamètre 100 mm • Chape zinguée DIM. EXT. 613x414x172 Timon L-960
RÉF. 83399 G170428
€ 132 203
MANNE À PAIN 180L
407
TOUS RAYONS
Protection des meubles PROTECTIONS INOX DÉMONTABLES • Tube rond inox AISI 304, D.42.4 mm • Finition brossée • Embout PVC • Jambe en inox AISI 304 • Système entièrement démontable • Pas de visserie mais mortier de scellement chimique • S’utilise en marchepied • Chiffrage sur plans, sur mesure DESCRIPTIF RÉF. Cartouche de scellement chimique ALU-SCELLEMENT Pistolet pour cartouche de scellement ALU-PISTOLET
1
€ 57,00 225
2
3
PRINCIPE DE MONTAGE PROTECTION ALU OU INOX DÉMONTABLE 1 / Perçage du sol (D. 25 mm) 2 / Dépose du scellement chimique : prévoir une cartouche de scellement tous les 12 à 14 pieds (12 à 14 mètres de protection) 3 / Insertion de l’enveloppe 4 / Mise en place de l’élément
PROTECTIONS INOX FIXES Idéales contres les chocs des chariots, des engins de manutention ou des machines de nettoyage, nos protections en inox AISI 304 assurent une protection efficace. De par leur conception, elles s’adaptent à tous les types de meubles et d’implantations. Principe général: Fixation au sol par une embase intégrée dans le pied (fixation au sol par un tirefond) Système entièrement adaptable (longueurs coupées en fonctions de la longueur du meuble à protéger) Montage facile et rapide par fixation des pieds sur les tubes avec des rivets aluminium ou vis inox Jonction des tronçons invisible au niveau des pieds Terminaison des linéaires par un bouchon en caoutchouc noir Protections des longueurs: Tronçons de 2 mètres avec trois pieds inox H-150 mm (tube ø 42.4 mm) Protection des angles et des voies de circulation: Tubes cintrés à 90° de 1x1 mètre avec quatre pieds inox H-150 mm SUR DEVIS 408
Toutes les dimensions sont en mm
4
NEW
TOUS RAYONS
PROTECTIONS D’ANGLE INOX FIXES DEMI-LUNE • Construction en inox AISI 304, • Fixation de la protection par 3 tirefonds (non fournis)
PROTECT1 CONSTRUCTION Pliée Soudée Soudée
FIXATION Intérieure Extérieure Intérieure
ÉPAISSEUR 20/10 30/10 20/10
DIM. 250x150x350 300x150x350 300x150x350
PROTECT2 RÉF. PROTECT1 PROTECT2 PROTECT3
PROTECT3 € 56,00 115 78,00
PROTECTIONS D’ANGLE TUBULAIRES • Construction soudée en inox AISI 304 • Fixation par tirefonds (non fournis) DÉSIGNATION Protection 2 pieds Protection 3 pieds
ÉPAISSEUR 20/10 20/10
• Diamètre 48.3 mm, hauteur 200 mm • Angle : 90° DIM. 340x340x200 340x340x200
RÉF. 2P-750501 750501
€ 154* 161 * Prix hors pose
PROTECTIONS GALVA FIXES POUR RÉSERVE SÈCHES • Barre en acier galvanisé (ép. 30/10) • Fixation au sol par cheville à frapper • Résistance: 7.2 tonnes par barre • 2 points de fixation par pied CHIFFRAGE SUR PLANS, SUR MESURE TRÈS GRANDE RÉSISTANCE AUX CHOCS
Toutes les dimensions sont en mm
409
TOUS RAYONS
Brosserie S EAU GRADUÉ 12 L
BROSSES TONNEAU PAPILLON
• Fabrication en polypropylène • Contenance : 12 litres, avec bec verseur DÉSIGNATION Bleu
RÉF. 002080B
• Support en polypropylène • Fibre en polyester 45 mm • Résistance thermique aux températures de -80°C à +135°C
€ 6,10
DÉSIGNATION Bleu Rouge Vert Jaune Blanc
B ALAIS BROSSES 220 MM
DIM.
230x65
Réf. 510B 510R 510V 510J 510C
€ 20,40 20,40 20,40 20,40 20,40
• Support en polypropylène • Fibre en polyester 60 mm demi-dure • Résistance thermique aux températures de -80°C à +135°C
410
DIM.
Toutes les dimensions sont en mm
290x60
€ 18,00 18,00 18,00 18,00 18,00
• Support en polypropylène • Fibre en polyester 35 mm demi-dure • Résistance thermique aux températures de -80°C à +135°C DÉSIGNATION Bleu Rouge Vert Jaune Blanc
BALAIS 290 MM 1/2 DURS DOUILLE DROITE
DÉSIGNATION Bleu Rouge Vert Jaune Blanc
245x110
RÉF. 505B 505R 505V 505J 505C
FROTTOIRS 290 MM
• Support en polypropylène • Fibre en polyester 35 mm • Résistance thermique aux températures de -80°C à +135°C Désignation Bleu Rouge Vert Jaune Blanc
DIM.
RÉF. 530B 530R 530V 530J 530C
DIM.
295x65
RÉF. 520B 520R 520V 520J 520C
€ 31,90 31,90 31,90 31,90 31,90
BALAIS 380 MM SOUPLES DOUILLE DROITE
• Support en polypropylène • Fibre en polyester 60 mm demi-dure • Résistance thermique aux températures de -80°C à +121°C € 24,20 24,20 24,20 24,20 24,20
DÉSIGNATION Bleu Rouge Vert Jaune Blanc
DIM.
385x58
RÉF.
€
535B 535R 535V 535J 535C
29,70 29,70 29,70 29,70 29,70
• Support en polypropylène • Mousse de couleur blanche • Résistance thermique aux températures de -80°C à +65°C DÉSIGNATION Bleu Rouge Vert Jaune Blanc Bleu Rouge Vert Jaune Blanc
DIM.
550x65
700x65
RÉF. 651B 651R 651V 651J 651C 652B 652R 652V 652J 652C
€ 19,40 19,50 19,50 19,50 19,50 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00
MANCHES EN ALUMINIUM À VIS
RÉF. 595B 595R 595V 595J 595C
• Longueur du manche : 1400 mm • Diamètre du manche : 25 mm • Résistance thermique aux températures de -80°C à +135°C DÉSIGNATION Bleu Rouge Vert Jaune Blanc
RÉF. 597B 597R 597V 597J 597C
€ 22,30 22,30 22,30 22,30 22,30
PORTES-OUTILS INOX
• Longueur du manche : 1500 mm • Diamètre du manche : 25 mm • Résistance thermique aux températures de -80°C à +135°C DÉSIGNATION Bleu Rouge Vert Jaune Blanc
MANCHES EN FIBRE DE VERRE À VIS
TOUS RAYONS
RACLETTES POUR SOL MOUSSE BLANCHE
DIM. 500 (3 Manches) 900 (5 Manches)
RÉF. 618C 619C
€ 53,00 81,00
€ 16,70 16,80 16,80 16,70 16,80
KITS DE NETTOYAGE • Kit composé d’une pelle et d’une balayette • Résistance thermique aux températures de -80°C à +121°C DÉSIGNATION Bleu Rouge Vert Jaune Blanc
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 556B 556R 556V 556J 556C
€ 13,20 13,30 13,30 13,30 13,30
411
TOUS RAYONS
Protection de la personne GANTS DE MANUTENTION SURGELÉS • Utilisation : manutention de produits frais ou de pièces glissantes • Matière : tricoté en polyester/coton • Picots PVC sur la paume et sur le dos • Ambidextre • Couleur : blanche/bleue • Taille : 10 ( taille 7, 8 et 9 : nous consulter) DÉSIGNATION Gants en tricot, picots PVC
RÉF. 82073
• Utilisation : manutention de produits congelés • Doublure d'isolation flexible en polystyrène et brassard tricoté pour une protection optimale • Plage de température : jusque -18°C • Matière : Caoutchouc PVC • Couleur : orange/blanche • Taille unique € 5,70
GANTS RÉSISTANTS AUX COUPURES • Utilisation : dans les environnement avec des risques de coupures extrêmes : abattoirs, industrie alimentaire… • Agréés pour le contact alimentaire • Structure souple et résistante • Matière : fibres Spectra et noyaux de fils d'inox • Ambitextre • Couleur : bleue (disponible en blanche, jaune, verte et rouge : nous consulter) DÉSIGNATION Gants anti-coupure Small Gants anti-coupure Medium Gants anti-coupure Large Gants anti-coupure Extra large
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Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. SG10S SG10M SG10L SG10XL
GANTS RÉSISTANTS AU FROID
€ 72,00 72,00 72,00 72,00
DÉSIGNATION Gants de protection froid
RÉF. FGI-OR
€ 57,00
BOTTES BLANCHES • Bottes agro-alimentaires en PVC • Semelage : PVC/Nitrile • Doublure intérieure en coton jersey • Protection des malléoles et du talon • Résistance au froid • Couleur : blanche • Pointure : du 36 au 47 (nous préciser à la commande) • Modèle 160053 : embout en acier DÉSIGNATION Paire de bottes PVC Paire de bottes PVC
RÉF. 160053 160054
€ 53,00 52,00
• Mocassins de sécurité agro-alimentaires et laboratoires • Semelage : TPU (Polyuréthanes Thermoplastiques) haute résistance • Matière : cuir • Doublure textile NTA • Fermeture élastique • Semelle de propreté : anti-odeurs et anti-bactéries • Couleur : blanche • Pointure : du 36 au 48 (nous préciser à la commande) • Embout en acier DÉSIGNATION Mocassins de sécurité
RÉF. 139840
€ 86,00
GILET MATELASSE SANS MANCHES • Gilet pour la manutention en chambre froide • Gilet matelassé sans manches avec protège-reins • Matière : 65% polyester - 35% coton • 1 poche portefeuille, 1 poche téléphone, 1 poche stylo, 2 poches biais • Couleur : marine • Tailles : S à XL (nous préciser à la commande) DÉSIGNATION Gilet matelassé sans manches
Toutes les dimensions sont en mm
RÉF. 138537
€ 47,20
MOCASSINS BLANCS DE SÉCURITÉ EN MICROFIBRE • Mocassins de sécurité en microfibre hydrofuge • Doublure : textile tridimensionnel micro-aéré • Respirabilité optimale dans les environnements humides • Semelle : antidérapante, • Absorbeur de chocs au talon • Fermeture élastique • Couleur : blanche • Pointure : du 35 au 48 (nous préciser à la commande) • Embout en polycarbonate DÉSIGNATION Mocassins microfibres
RÉF. 16998
TOUS RAYONS
MOCASSINS BLANCS DE SÉCURITÉ EN CUIR
€ 95,00
TABLIER DE PLONGE • Matière : Vinyle • Tissu enduit deux faces, résiste aux produits d'entretien courants • Épaisseur : 300μ • Grammage : 400g/m² • Dimensions : 900x1150 mm • Couleur : blanche DÉSIGNATION Tablier plongeur
RÉF. 65431
€ 17,10
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