Joosse Wonen 2 | Aangeenbrug Electro 6 | Cappendijk Volvo Bazz Mode 12 | Alku Middelburg

Het juiste moment herken je meteen

Volvo V60 B3 Momentum Advantage

Niets is zo belangrijk als ruimte voor werk en leven. De Volvo V60 B3 Momentum Advantage combineert dit moeiteloos. Representatief in het zakelijke verkeer door strak Scandinavische design. Met alle ruimte voor een actief leven. En Apple Carplay, Full Map navigatie, LED-verlichting, Volvo on Call en andere geavanceerde voorzieningen voor uw gemak en de veiligheid van uw dierbaren. Als u daaraan toe bent, dan is dit het juiste moment. Want hij is nu beperkt beschikbaar voor een uiterst scherpe prijs.

V O L VO V 6 0 B 3 M O M E N T U M A D V A N T A G E T I J D E L I J K V A N A F € 4 0 . 9 9 5 | L E A S E V A N A F € 5 7 9 P. M . V O L V O C A R S . N L / V 6 0

Volvo V60 vanaf € 40.995 (consumentenadviesprijs) of € 39.875 (fiscale waarde). Lease vanaf € 579 p.m., excl. btw en brandstof, o.b.v. Full Operational Lease, 60 mnd, 15.000 km p.j., Volvo Car Lease: 020-65 873 10 (kantooruren). Wijzigingen voorbehouden. Raadpleeg voor meer informatie de verkoopvoorwaarden op www.volvocars.nl. WLTP gecombineerd verbruik: 1,8 – 7,5 l/100 km (55,6 – 13,3 km/l), gem. CO2-uitstoot resp. 41 - 170 g/km.

Pearyweg 17 4462 GT GOES 0113-275000 Mr. F.J. Haarmanweg 49 4538 AN TERNEUZEN 0115-697455 www.cappendijk.nl

„Het verzamelen is een familietrekje: er werd zelden iets weggegooid”

onderhouden. Ik ben altijd vrijgezel geweest. Toen een andere bakker een goed bod deed heb ik de zaak verkocht. Dat is inmiddels zo’n 20 jaar geleden, de euro was net ingevoerd.” De Koning bleef wel in het woongedeelte achter de bakkerij wonen. De nieuwe bakker had een eigen bakkerij in een ander dorp. De bakkerswinkel is er overigens anno 2021 niet meer: de winkel is getransformeerd tot kapperszaak. De Koning is er één van het olijke soort. Met een dikke knipoog: „De kapsalon zit aan de voorkant, aan de achterkant de schoonheidssalon, maar dat had je al gezien natuurlijk.” Nadat de bakkerij van de hand was gedaan maakte Jan een uitstapje naar het loodgietersvak. „Nou ja, dat was de bedoeling. Maar ik ben niet echt handig en loodgieter zijn is toch echt een heel ander vak. Het was leuk om een tijdje een vriend te helpen. Daarna ben ik in loondienst gegaan bij een andere bakker op Puttershoek en inmiddels geniet ik van mijn pensioen.” De liefde voor het bakkersvak zit diep bij De Koning. „Elke ambachtsman kent dat gevoel, denk ik. Je maakt iets met je handen, het zijn je eigen producten. Als ik dan door de winkel liep en alles netjes uitgestald zag liggen: dat vervulde je met een zekere trots. Het is echt een mooi vak.” In de loop van de jaren verzamelde Jan de Koning van alles op het gebied van het bakkersvak. Dat verzamelen is ook een familietrekje. „Er werd zelden iets weggegooid bij ons. Veel afgedankte spullen verhuisden naar de zolder van de oude schuur naast de bakkerij. En zelf verzamelde ik actief van alles wat met een bakkerij te maken heet, dat zit in m’n bloed. Bovendien ben je als bakker echt een dorpsiguur, iedereen kent Jan de Koning. Zo kreeg ik dus weleens tips.”

Museum De verzameling dijde uit en De Koning kreeg van lieverlee het idee om z’n oude spulletjes eens aan een groter publiek te laten zien, bijvoorbeeld op een Open Monumentendag. De oude schuur was daarvoor een geschikte plek. Mensen reageerden enthousiast en van het één kwam het ander: de zwarte schuur werd een bescheiden museum. ”De Oude Bakkersschuur” staat er alweer zo’n 14 jaar op een grote plank op de gevel te lezen. De verouderde zoldering werd weggehaald waardoor nu het originele, 140 jaar oude, rieten dak weer zichtbaar is. De ruimte staat vol met bakplaten en broodbakblikken in alle soorten en maten (met hele grote voor de grote gezinnen van weleer), speculaasplanken, blikken voorraadtrommels voor meel en andere grondstofen, spreuken aan de wanden (”Geef ons heden ons dagelijks brood”), schoolplaten, snoeppotten, een oude toonbank en natuurlijk meerdere ovens. De oude, originele takkenbosoven is dé trots van het museum, wat Jan betret. „Mijn vader was waarschijn-

beeld Conno Bochoven

Reformatorisch Dagblad 11

lijk de laatste bakker in Nederland die er nog mee bakte. Hij is nog helemaal intact, zo weer te gebruiken. En niet te vergeten de oude bakkerskar. Daar bracht m’n vader brood mee rond”. De Koning wrijt liefdevol over het houten deksel. „Mooie tijden, ik zat als kleine jongen vaak achterop.” De vele speculaasplanken zijn een verwijzing naar en ode aan de specialiteit van de bakkersfamilie De Koning. „We hebben een zelf ontwikkeld en goed bewaard familierecept”, glundert De Koning, „ons speculaas is echt vermaard. Opa heet er weleens een landelijke prijs mee gewonnen. Vroeger werd margarine gebruikt, ik ben later overgegaan op roomboter, toen was het nóg lekkerder.”

Burgemeestersstoel De verzamelpassie is trouwens niet alleen in de oude schuur maar ook in het woonhuis zichtbaar. Alles ademt een nostalgische sfeer. Talloze schilderijen, tekeningen en foto’s aan de wanden en een vitrine in een hoek, gewijd aan z’n geliefde Rottweiler hond. „Ze leet helaas niet meer, het was zo’n lief dier.” In de kamer trekt een robuuste stoel met een gemeentewapen op de rug de aandacht. „Dat is de enige echte burgemeestersstoel van Maasdam, nog helemaal origineel”, zegt De Koning niet zonder trots. „Toen het vroegere gemeentehuis afgebroken werd, wist niemand wat er mee moest gebeuren. Ik mocht ‘m hebben op voorwaarde de stoel jaarlijks even af te staan voor Sinterklaas.” De Koning redde zo ook de waarschijnlijk meest gefotografeerde lamp van Maasdam. Die hing aan de buitenmuur van het gemeentehuis, vlak naast de trap waarop menig bruidspaar het familieportret liet maken na de huwelijksvoltrekking binnen. „Die lamp moet in talloze bruidsreportages voorkomen”, lacht De Koning. „Hij lag jaren vergeten in een gemeentelijke loods. Nu hangt hij aan de oude bakkersschuur. Onlangs is hij nog perfect gerestaureerd. Nu hangt hij weer te pronken aan de zijgevel van mijn huis.” De oude voordeur van het gemeentehuis ging z’n neus voorbij - maar is wel tijdig gered door een andere inwoner van Maasdam. Vanuit de buurt en zijn kennissenkring kreeg De Koning op den duur verzoeken of hij niet eens een workshop wilde verzorgen of een kinderpartijtje. Daar hoefde hij niet lang over na te denken. „Erg leuk om zo af en toe eens te doen. Vooraf maak ik deeg klaar en laat de volwassenen dan zelf kleine broodjes abakken en de kinderen allerlei soorten koekjes. Die mogen ze uiteraard meenemen. En weet je, of ze nou groot of klein zijn: ze vinden het prachtig. En voor mij is het een mooie gelegenheid om volop te kunnen vertellen over het bakkersvak.” Elke laatste zaterdag van de maand (behalve in coronatijd uiteraard) verkoopt De Koning zijn bakkerswaren vanuit de oude schuur. „Ik heb een moderne oven waarmee ik bak. Van volkoren bollen tot natuurlijk speculaas.” „En vergeet je eierkoeken niet”, valt een passerende klant bij, „die zijn ook echt lekker.” De gepensioneerde bakker geniet ervan af en toe het oude ambacht nog eens ter hand te kunnen nemen. „Zo lang ik gezond blijf hoop ik ermee door te gaan. Je hebt weer contact en een praatje. Zo ook de kinderfeestjes. Zelf heb ik geen kinderen, dus vroeg ik me in het begin wel even af hoe dat zou gaan, maar het gaat me prima af. Ik heb nog nooit in hoeven grijpen.” Hij schiet in de lach: „Ik had hier een keer een groepje. Toen de koekjes klaar waren kwam er een jongetje naar me toe met een paar koekjes. „Hier, die zijn voor u”, zei hij. Dat zijn de momenten waar je het voor doet.”

„Of ze nu groot zijn of klein, ze vinden het prachtig”

De Oude Bakkersschuur, Hoeksedijk 3a, 3299 AC Maasdam, 078-6761403; bezoek op afspraak of op de laatste zaterdag van de maand.

beeld Conno Bochoven

Reformatorisch Dagblad 13

een leven lang woonplezier

Laat die lente(s) maar komen.

Kunststof kozijnen van ALKU® hoef je nooit te schuren of te schilderen. Ze zijn bijzonder onderhoudsvriendelijk en blijven jarenlang prachtig. Daar geniet je van tot in len(g)te van dagen! Kom ze ervaren in ons Ontdekkingscentrum. We zijn op afspraak geopend. Liever videobellen, zodat je vanuit huis de mogelijkheden kunt zien? Ook dat kan!

ALKU Ontdekkingscentrum Middelburg Klarinetweg 5 www.alku.nl Plan een afspraak: 0118 628 707 info@alku.nl