風說季刊
創刊號 南風卷
目錄 臉譜 /
兒少說書人 - 陳榕笙專訪 3
臉譜 /
府城流浪漢 - 謝銘祐專訪 9
15 社會議題 / 翻轉教育 - 國教前的幾點反思 19 社會議題 / 十二年國教 - 國高中老師問卷訪查 人社專欄 /
漫談人文社會 25
生活文化 /
八角樓 - 踏入與發現之地 28
生活文化 /
餘光 - 井亭、民族路夜市 31
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編輯室報告 2013 年的年底，一個構想，再加上對臺南沒頂的熱愛；2014 年年中，風 說季刊的真實存在，一路上，要感謝的人太多了，那就謝這片土地吧！ 臺南素為文化古都，但身為臺南人，我們真的認識自己故鄉的文化嗎？還 是只能勉強舉出棺材板、米糕之屬？因此，透過臉譜，我們認識那些臺南人， 以及他們做的事；從文化生活，我們切切實實的向下紮根，了解臺南旅遊景 點外的巷弄及天空。另外，透過社會議題以及人文社會科學相關文章，我們 希望將人文關懷的精神投射到社會中，在認識故鄉的同時，也對斯土斯民有 更多情感連結，進而推廣人文及社會科學。 扉頁底下的臺南，讓風說給你聽！
總 編 輯
李逸涵
文字編輯 / 臺南一中
王 翊
何皓原
林
程冠霖
盧俊瑋
嚴德鈞
方偉丞
吳語蓁
林岳柔
呂旻軒
林
祈
翁子琄
楊政霖
廖又諄
蘇汶鈞
美術編輯
林佑政
呂明修
美術指導
黃逸民老師
行政諮詢
盧俊瑋
網
務
鄭元嘉
特約美術
余志鴻
特約攝影
蕭
特別感謝
胡揚數學
新營高中
謙
風說季刊
創刊號 南風卷
陳盈安 善化高中
昱
殷琴老師 學宏影印店 南吼音樂季粉絲專頁 印刷廠商
2
順天綜合印刷廠
風說季刊 創刊號 南風卷 2014 年 7 月出刊 發行量 400 本 封面攝影 / 蕭昱 地點 / 神農街
臺 南 是 塊 人 文 薈 萃 之 地， 也 是 塊 布 滿 歷 史 足 跡 之 地 。 想 到 臺 南，會想起它曾經最繁華的時代，與現在悠閒的生活步調以 及人情味，這就是人們心中的臺南。我們很高興能夠採訪臺 南在地的知名作家 — 陳 榕 笙 老 師， 與 我 們 分 享 他 心 中 的 家 鄉，他說：「臺南就像日本的京都」，我想這是身為臺南人 的驕傲。
兒少說書人 陳 - 榕笙
採訪 新 / 營高中編輯組
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佳里的記憶，但是這種東西在我高中之
而這是一種幸福感覺，也是我小時候對
小鎮就像一大塊餅乾，空氣會甜甜的，
濃濃的蔗糖香，將整個小鎮籠罩其中，
個記憶：佳里糖廠在製糖的時候會飄出
的，從前的佳里有許多糖廠，小時候有
統 產 業 消 失 了。 我 是 在 臺 南 佳 里 長 大
我覺得從小到大變化最多的地方是傳
有些距離，那臺南的生活步調是最舒服
臺北我也常去，這幾個城市的氛圍，都
是非常可怕的，我也住過臺中、新竹，
捷運站大家走路超快，低頭滑手機，那
那麼在意效率，但其實你會發現在臺北
大中午即在家門口聊天喝酒，大家不會
氛圍，左右鄰居拉著板凳坐在家門口，
安平的小巷子也是一樣，就是老臺南的
可是只要走進安平的小巷子，就會發現
馬龍，賣東西的很多，感覺生氣蓬勃，
雖然很熱鬧，六、日很熱鬧，老街車水
慵懶的氣氛。如果常去安平的話，安平
奶奶。
題，所以我覺得影響我最深的是我爺爺
方法去溝通的話那就不會有太大的問
本來就是多元的，只要用大家最習慣的
一定要講臺語才是臺灣人，我們的文化
或者臺南的文化並不是單一的，不是說
言，所以我們家的小孩都會有一種臺灣
來溝通，從小我就是接觸到多聲帶的語
庭中與不同成員講話就國臺語都 OK ， 所以他們在家會用大家比較習慣的語言
匯，爺爺奶奶英文很好，日語也很好，
一、 請 問 老 師 從 小 到 大 覺 得 臺 南 變 化最多的是哪一方面？
後就消失了，糖廠拆掉了，很多東西都
臺灣北部與南部之間有一種現象稱作
三、 臺 南 有 什 麼 人 事 物 讓 老 師 印 象 深刻？ 的。
二、 家 鄉 有 什 麼 事 是 影 響 老 師 很 深
沒有留下來，很多傳統產業比方說像是 製鞋廠或是紡織廠，因為產業外移的關 係就消失了，工廠空下來，所以產業道
我去過一些國家，但讓我有同樣的感
我一直覺得臺南有一種懷舊的氛圍。
城市，比較重視文化精神層面的部分，
我覺得臺南目前正走向一個文化導向的
跟我們講臺語，我爸爸媽媽講國語，我
們家小時候爺爺奶奶講日語，爺爺奶奶
臺灣之後，各種不同文化匯聚而成，我
融合了荷蘭人、日本人，甚至國民黨來
家庭環境。臺灣文化是多元的，其中
在較鄉下的作家而言，會感受到明顯的
知不覺間就會形成一個小圈圈，相對住
開銷，除此之外，文壇上的北部作家不
單位通常會邀請北部的作家來減少交通
場合，例如演講，都在臺北舉行，主辦
的人而言，影響沒有那麼大，但是有些
「城鄉差距」，或許對像我一樣寫小說
覺，就是日本京都，同樣是古蹟很多，
們家也有客家人，所以有一些家庭講客
城鄉差距。然而，我認為有時候這種現
的？
生活步調和其他主要大都市相對之下，
家話，大家一起吃飯的時候就是個大雜
路常看到空的廠房，雖然有點可惜，但
比較不會那麼快，所呈現的就是悠閒、
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常就是清晨，然後拿去印，印完之後去
心得，熬夜把這些作品寫完的時候，通
趕快寫，趕快寫。」甚至還會交換一些
開一個群組：「某某文學獎寫完了沒？
上互相鼓勵，而現在就是用臉書，直接
東西趕出來，這些小說家朋友就會在線
的 時 候， 大 家 都 會 在 上 面 互 相 鼓 MSN 勵，因為大家都連續熬夜好幾天，要把
底 都 在 趕 著 要 交 件、 要 截 稿， 以 前 有
稿， 那 個 時 段 是 最 忙 的 時 候， 每 個 月
事，當然就是寫作，每個月底我們要截
我 覺 得 身 為 一 個 小 說 家， 最 快 樂 的
印象深刻的地方。
來得重要與必要。這是我覺得臺南讓我
候，人情味反而比北部這種效率的步調
和他人做朋友的方式來溝通。在許多時
情，這種人情味是很特別的，是以一種
人交談時會先和人寒暄，培養之間的感
象是好的，南部人的生活步調較慢，與
幾行字的時候，會感覺到快樂，但是如
時候你會覺得很快樂，有時候你拿筆寫
啊！」沒錯！當你拿筆寫字的時候，有
刻。很多人說：「寫作的時候就很快樂
候，那個時候就是最快樂、最滿足的時
定會被採用，但是在交稿、寄出去的時
有時候寫了幾萬字的小說，投出去不一
是我最有成就感、最滿足的一刻，雖然
有我獨享這種剛掏空自己的快樂，這就
覺，我很確信，這個小鎮上面，大概只
來自於寫完小說那種掏空自己內心感
快樂是這樣的快樂，而我的快樂竟然是
得我是跟大家是完全不一樣的，大家的
足的一刻，剛寫完小說的時候，我會覺
費心神的工作，但我覺得這就是我最滿
字的小說，沒有人知道我剛經歷過多耗
全不同的事情，沒有人知道我剛寫幾萬
你會覺得說，我經歷的可能是跟他們完
笑得很開心，這些小小畫面看在眼中，
走在一起，看見女生打男生啊，男生也
人、或是街道上剛放學的學生三三兩兩
的，看黃昏市場買菜的人群、剛下班的
上繞，那時候也呈現殭屍狀態，繞啊繞
方。
但學生就不行，學生念書要在安靜的地
回家，這也是寫作比較不一樣的地方，
痛 苦， 越 痛 苦 就 會 更 想 趕 快 寫 完 趕 快
候，到越吵的咖啡館越好，越吵感覺越
館創作，魏德聖也是一樣，寫劇本的時
們一樣，在家寫不出來，而選擇到咖啡
的，所以在創作這一塊，很多朋友跟我
一點的咖啡廳，又會想在那邊玩東玩西
趕快寫，萬一環境一舒服了，找一個好
人想要趕快寫完，所以才能心無旁騖的
那 邊 環 境 最 糟 糕， 環 境 越 糟 糕 越 會 讓
寫稿？因為麥當勞最吵、椅子最難坐，
時間很快就過去了。為什麼要去麥當勞
就是三個小時過去，或是跟貓玩一下，
看到沙發就會倒下去，電視打開看一下
來，在家裡就是看到床就會會滾過去、
要 到 麥 當 勞 寫 稿， 因 為 在 家 裡 寫 不 出
程非常痛苦，令人非常焦慮，我要常常
果你要寫幾萬字的小說，其實寫作的過
四、 有 沒 有 什 麼 事 情 是 常 發 生 在 生 活周遭，但是可以感覺到幸福的？
郵局寄，之後我會騎著摩托車，在小鎮
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五、 老 師 覺 得 臺 南 與 外 縣 市 明 顯 的 差 別 在 哪 裡， 會 如 何 向 別 人 介 紹 臺 南？ 到晚上去臺南市區看，會發現臺南滿 漂亮的，燈光把古蹟打得不錯；別的城 市 想 這 樣 做 不 太 行， 沒 有 那 麼 多 的 古 蹟，所以只好創造出一些比較人造的景 點， 比 如 說 ： 愛 河， 只 好 去 弄 一 些 類 似燈會的裝置藝術啊之類的，去河邊造 景，但有些景色是很難造出來的，比如 說像臺南的「林百貨」，將近百年的古 蹟是無法在一夕之間造成的，那種氛圍 是沒辦法改變的，所以我覺得臺南有一 種「京都」的感覺，京都我已經去了三 次，每次去都覺得臺南就像臺灣的京都 一樣，雖然京都又更精緻、觀光化。前 天我去臺中領文學獎，然後主持人在主 持 頒 獎 典 禮 的 時 候 的 時 候， 當 然 要 說 一 些臺中市的好話：臺中是臺灣在日治時 期 最 早 行 都 市 規 劃 的 城 市， 所 以 臺 中 市
三個字就轉過頭去跟我旁邊的小說家朋
友說：臺中憑哪一點稱得上小京都？臺
中縣再去我們就是看到一個現代化的都
市， 所 有 都 市 街 道 上 的 造 景 都 醜 得 要
命， 臺 中 市 政 府 就 是 一 個 玻 璃 的 立 方
體，他們覺得現代化、整潔就是漂亮，
但是我就不喜歡那種大路一條寬寬直直
的，我到高雄去也是一樣；我從小在臺
南長大，我在臺南都不會迷路，因為臺
南的路的記憶方法是怎樣的呢，臺南的
路是這樣交錯，上下有高低起伏，然後
每一條街道的夾角都不一樣，每一個街
景哪裡有樹不一樣的，所以小時候我就
記 這 些 巷 弄、 記 這 些 老 店、 記 這 些 招
牌， 就 在 這 邊 穿 梭 自 如 ； 然 後 去 到 高
雄，完蛋了，每一個十字路口都長的一
樣，每一個路口都很大都一模一樣，如
果妳搞不懂那一二三四五六的順序，你
就會迷路；那臺灣還有另一個城市和臺
南很像 — 新 竹， 新 竹 和 臺 南 一 樣 是 老 城區，以前都有城牆圍住的老城區，他
們也有東門圓環，都市的感覺是比較像
的，都是清代的古城改建成新的城市，
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的街道很整齊，所以因為這樣子臺中市 有「小京都」的美稱。我聽到「小京都」
【聚焦】
陳榕笙，一九七九年出生，臺南人，現為「臺灣文學創作者協會」秘書 長、主編網路投稿園地「文創副刊部落格」；平日從事兒童作文教學以 及小說創作，喜歡以故事和孩子們互動，以創作填補生活的空白。文學 創作曾獲福報文學獎短篇小說首獎、文建會好詩大家寫優選、基隆海洋 小說獎、南瀛、府城、竹塹、夢花、菊島、大武山等地方文學獎項、九 歌現代少兒文學獎等二十餘獎項，並入圍九十九年度新聞局優良電影劇 本徵選。著有《沒人出海捕魚》、《珊瑚潭大冒險》、《天哪！我們撿 到一把槍》、《貓村開麥拉》等。 / 九歌文學網
開發、很大的工業區、很大的商業區，
缺點，臺南反而是優點，我們沒有過度
覺，這就是可能在其他人眼中看起來是
很多地方也是，這就是老城市會有的感
很小從清朝的時候就規畫的街道，臺南
嚴重，市民都覺得苦不堪言，因為街道
點像，街道也亂又小，他們市區塞車很
留下來，這些東西讓我覺得兩個城市有
他們護城河有保留下來，我們城牆有保
驕傲。
南的獨特臺南的美，找到臺南人的那份
這次訪談藉由當地作家的眼睛來欣賞臺
好，不論是豐富的古蹟人文或是小吃；
細觀察就會發現臺南和其他縣市不同的
習以為常，對比我們印象中的臺南，仔
們，而生活周遭的人、事、物我們可能
分的時光都在此度過，它深深的影響我
臺南是我們的家鄉，到目前為止大部
但臺南可以發展一些其他的東西，比較 重視古蹟，重視生活經驗的東西。我有 次 去 日 本， 我 京 都 的 友 聽 說 我 要 去 大 阪，就說要帶我去，大阪比京都熱鬧很 多，他們就開車帶我去，到了大阪之後 就帶我逛主要街道，不讓我下車，說我 只要在車上看就夠了，因為不論到哪裡 看都是高樓，那商店街每一條都長得一 模一樣。這就是京都人的驕傲，那我覺 得臺南人也有類似的驕傲，其他城市論 古蹟怎麼可能比得過臺南，臺中市好意 思自稱小京都把臺南放在哪裡？
《沒人出海捕魚》陳榕笙
入圍九十九年優良電影劇本獎 一位滿懷正義感的年輕警察傑，調職到 地處偏遠而封閉的海濱漁村。為了調查 一起少女失蹤案件，意外發現了全村男 人對因車禍而精神失常的少女所犯下的 惡行。眼看犯罪即將被粉飾太平，傑如 何撼動這牢不可破的共犯結構…。
/99 年優良電影劇本官方網誌
7
聽
誰
說
「傾聽在地文化，推展社會科學」。這是我們對《風說》的願景。 透過在地文化的探討、社會議題的撰寫，我們希望將人文社會推展出去，而不 只是少數學術圈的專利。 現在，即將升上三年級的我們，誠摯地邀請你一起加入風說的行列。無論你本 來就喜愛人文社會，或只是想讓高中生活不只有教科書，都歡迎你，一起聽風 說書，說在地的一切。 風說 105 級工作人員 / 他校編輯團隊 熱情招募中。
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獨特菸嗓搭上簡單的吉他伴奏，以母語唱出對於這片名為故鄉 的 土 地 之 愛。 聽 著 謝 銘 祐 學 長 的《 臺 南 》， 慢 板 緩 緩 傾 訴 著 大 員 四 百 年 來 的 鉛 華 洗 盡， 穿 過 老 城 門， 彷 彿 看 見 府 城 的 鳳 凰 花 正 燦 爛 ； 請 慢 行， 因 為 一 不 小 心 就 會 在 臺 南 邂 逅 歷 史 的 縮 影， 這 些 不 是 一 部 歷 史 小 說， 而 是 一 張 專 輯、 一 張 用 臺 語 寫 成 的 孺 慕之情。
府城流浪漢 謝 - 銘祐
文、圖 臺 / 南一中編輯組
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個人簡歷 當音樂不再是初衷的熱愛，變調成了 每季銷售的數目以及每夜所堆加在肩上 的 愁 苦， 音 樂 遂 開 始 有 了 更 大 膽 的 能 量，以及近乎超脫的轉變。
佳臺語男歌手兩項大獎時，同時也標示
一首歌； 2013 年金曲獎頒獎典禮上， 當他以《臺南》拿下最佳臺語專輯、最
力。大量的資訊使青年不再思考，而選
現在大多數的青年少了些獨立思考的能
時不可或缺的一環。相較之下，他認為
自我的想法，於是思考變成了學長高中
著夢想最初回歸的可能，終於實現。
擇去相信別人思考的結果，或選擇相信
社會主流，或盲目跟從少數說法。過去
在剛開始接受訪問的時候，謝銘祐學
考、討論。也許，這是學長期許我們能
有 眼 花 撩 亂 的 大 量 資 訊， 反 而 促 進 思
高中背景、期許
多華語音樂的歌手都曾是他的合作對
長便很直接地告訴我們「叫我學長就好
學習的部份。
那個資訊匱乏的年代，青年生活周遭沒
象，相信許多你都不陌生：劉德華、謝
了。」接著點起一支菸，開始了這一次
「在什麼都不清楚的年紀，最適合去
謝銘祐學長，一位資深的音樂人，許
霆鋒、動力火車、迪克牛仔等等，又也
的訪問。而身為臺南一中學長的他，還
許徬徨，但正由於這種不確定性，更使
許你現在收聽著的歌正是他的作品。然
「年輕人要多思考，」談起了高中生
我們應該去嘗試，「女朋友會教會你很
談戀愛。」這是謝銘祐學長對於高中生
活，謝銘祐學長如此強調。在他就讀臺
多事。」學長如是說。身在男校，沒有
不 忘 告 誡 我 們 這 群 學 弟 不 要 抽 菸， 這
南一中時，臺灣仍舊是戒嚴時期，無論
人會告訴你如何去體貼一個人，沒有人
而，在他事業達到最高峰的時候，他卻
很大的束縛。當初曾待到製作部的頭，
是言論、思想都受到了控制。當時的他
會教導你該如何去揣測一個人的心思，
戀愛的價值觀。高中，是青年們對於愛
也 帶 領 著 一 大 群 人 戰 鬥。 壓 力 久 了 以
不喜歡讀課本，卻大閱讀課外書。當時
但這些在交往的過程中成為再自然也不
豪爽真誠又有點幽默的個性特別讓人喜
後，寫歌也變成很討厭的事情，也得了
資訊取得十分困難，反而激發了他的求
過的課題，使你成長，成為一個更能為
選擇了離開他正發光發熱的那個舞臺。
憂鬱症。在〈我今仔日無想欲飛〉中，
知慾，打工的所得幾乎都拿去訂閱七本
別人著想的人。自己在高中也曾談過一
情充滿憧憬的時期，我們也許好奇，也
他唱出「城市的天頂擠滿滿一堆人 痠 / 痛的翅仔愈來愈重」因此離開臺北到臺
雜誌、買禁書和聽搖滾樂。在那一個壓
場戀愛，學長用過來人的身分告訴我們
愛。
南，消沉了一陣子，才又重新找到自己
抑的年代之下，知識份子對於事情都有
當自己的興趣變成自己的工作時，會有
喜歡的事：寫歌。這也是他更多可能的 開始，他開始用母語創作，慢慢磨出每
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安平。工作期間幾乎跑遍全臺的城市，
談個戀愛吧！」
：「與其成天拿手機滑來滑去，不如去
間凝結成大員四百年來的驕傲，畢竟夕
- 昏中，傳統建築的紅磚與偏橘的夕陽相 映，向晚的海風還微微透著魚腥味，時
城門〉一曲中，無遺地描寫出這樣的景
以，臺南給人一種很慢的感覺。在〈老
人 同 樣 追 逐 著 時 代 潮 流 的 自 傲 吧， 所
一種「沒落貴族」的感覺，一種不願跟
是一種「洗盡鉛華的慢」，他形容那是
展演，保存的，就不只是鄉愁而已。
是很自然的過程，那我覺得我有一些力
文化地景的消失，他認為：「文化消失
竭力拭去抹殺的覆轍，而對於過去臺南
具名稱的文化古都，重蹈過去七十年代
要注意城市發展的限度，才不會變成徒
吼音樂祭以及麵包車樂團，透過音樂的
要的政治、經濟中心，發展及生活的步
從大航海時代開始，臺南一直是臺灣重
讓這座城市有著一種獨特的生活步調。
灣庶民文化之縮影，醇厚的文化積累才
灣各地區文化的起源，生活中處處見臺
來自臺南。或許正是因為臺南集合了臺
他地方看到的文化如「角頭」等，都是
分散―畢竟縣市的區劃也是國民政府來
併、打破舊有的行政區劃有助於資源的
許 多 傳 統。 談 到 大 臺 南 市， 他 認 為 合
以在臺灣發展最快速的幾十年中保存下
及城市面貌而言；然而，這也讓臺南得
尤其造成臺南「二十年不變」，就發展
想望，他認為政治影響臺南很多層面，
而說到對於臺南的過去發展及未來的
特別提醒我們，不要用「方言」，要稱
問學長為什麼要用閩南語作詞時，學長
不過，當我們使用方言一詞，同時又
祐學長。
的經歷，同時米莎也在分享中提及謝銘
曾聽過米莎（溫尹嫦）分享用方言作曲
問的對象，其中的原因之一是因為之前
這一次編輯組會挑選謝銘祐學長為訪
以母語寫歌
調都是很快的，直到日治時期重心北移
以後才有的；而在合併升格的同時，也
作，近幾年才又選擇回到母親的故鄉
裡 經 過 了 青 春 歲 月， 之 後 又 到 臺 北 工
出生在南投，七歲時來到臺南，在這
對於臺南的印象、願景
最喜歡的，卻還是臺南的感覺。他說，
陽還是輝煌的。
致 ：「 禿 額 的 石 敢 當 有 肉 臊 香 的 風 量，我就可以盡力讓他保存久一些。」 / / 黃昏的無尾巷 恬 也許正是出自於這種信念，才有了南 / 恬無聲」在安平的黃
臺南是全臺習慣、文化的發出地，在其
後，才漸漸的慢下來；然而，臺南的慢
作「母語」；不要說「閩南語」，反倒
要說「臺語」。原來，「方言」和「閩
南語」都帶有一種貶義，彷彿是將臺灣
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自成一格的語言文化圈當作邊陲一樣。
事實上，現今閩南語跟臺語多有不同，
不 能 視 為 同 一 類。 學 長 舉 例， 臺 語 中
「你佇哪裡」的「佇」、「牽手」都源
自西拉雅族語，福建一帶使用閩南語的
社群並沒有這一種說法。因此臺語算是
一種經過融合、改變的新語言，確實有
別於閩南語。
「母語，是說話的語言，根本不需思
考 就 寫 出 來， 並 且 徹 底 反 映 了 現 實 生
活。」謝銘祐學長對自己的母語經歷侃
侃而談。然而相較於當今某一些很強烈
推動臺語寫作的人士，學長卻有不同的
觀 點。 他 認 為「 用 什 麼 語 言 就 寫 什 麼
歌」、「對一種語言的背景若沒有夠多
認識，就不應該貿然嘗試以該種語言作
詞」。尤其臺語多斷音、連音和腔調，
聲韻也非常多樣複雜，為了避免發生相
近音韻混用卻表示不同意思的差錯，想
要作臺語歌曲應該特別注意。
謝銘祐學長建議我們「學好臺語」，同
時也要影響別人學好自己的母語。例如
麵包車樂團創設的目的，就是一個以臺
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語歌曲去服務沒有臺語流行歌曲可以聽 的老一輩的人。無意間我們談論到高中 生前往安養院去陪伴老人，學長認為這 是 一 項 很 好 的 活 動， 前 提 是 要 學 好 臺 語；從另一個角度而言，這也可以成為 學好臺語（母語）的一種動力。
尾聲 訪談到了後段，謝銘祐學長開放我們 自 由 發 問， 結 果 發 現 身 為 音 樂 人 的 學 長，其實十分關注政治和公共議題。言 及南鐵東移的爭議，學長再次強調居民 居住權利的保障以及公共建設本身是否 符合公益性，以及都更法的正當性需要 深究。曾經參與南鐵東移自救會抗爭的 學長也提醒我們「跟著抗議要知道為什 麼」，不能抱著看熱鬧的心態，而要清 楚了解事情的脈絡；言至此，謝銘祐學 長坦承，當他看到越來越多團體加入反 南鐵東移的陣線卻是為了特定目的和自 身的利益時，他也默然退出了。不過， 他仍然對新一代的年輕人感到盼望，
【聚焦】
《臺南》收錄了十二首歌，而就如專輯名稱， 多數都透著臺南濃濃的人情味，如〈行〉就是 謝銘祐學長過去拿著地圖走過臺南全部街道的 結晶，而〈阮兜住佇屎溝墘〉則講述民宿屎溝 墘客廳的故事。我想，《臺南》所要講述的情 懷、景，用〈戀戀大員〉的歌詞就能概括了：「牽 腸掛肚的巷內 / 風對海中央吹來 / 幾痕蚵殼灰 / 茫霧黃昏的紅磚」。
「年輕人身上沒有藍綠」，能拋開過去
族群強加的包袱。
訪談至末，我們請學長送給我們一句
話， 於 是 他 想 了 想 之 後 說 ：「 尊 重 自
己」。對於這四個字，學長有獨到的解
釋。現在的社會形勢下，青年最常有的
情況是只注意到自己的想法和需要，堅
持己見，卻難辦到的「尊重自己」。究
竟「注意自己」和「尊重自己」差別在
哪裡？學長所指的「尊重自己」其實是
意識到自己思考上的缺失並虛心接受他
人的意見，卻也不是全盤接受，而是經
過思考後的統整。他強調，「尊重自己
的人也不容易傷害別人」。既非一意孤
行， 也 不 是 盲 從， 這 才 是 確 實 的「 尊 重」。
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現代流行音樂以年輕一輩的音樂組成，但麵包車樂團，所針對的 主要對象卻是老一輩的族群，在長輩們聚集的地點，總會有一輛麵 包車的身影滑過，唱著屬於他們時代的年華與青春，而那個時代往 往是最辛苦的年代，當這一輩的人們逐漸褪去責任、洗盡鉛華，社 會主流文化卻沒有為他們而服務、為他們所保留的回憶。在現代文 化快速流動的時代，許多傳統消逝殆盡，而麵包車樂團不僅提供了 人們再一次認識臺灣民謠的機會，也加入了一些簡單的新歌，也讓 更多人，可以把這聲音傳承下去。或許不全然是為了保存，而是在 現在的觀點，為過去的文化做一次見證。
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南吼音樂季
南吼音樂季的出發點可以說是對於故鄉的傳統文化的 想像以及使命感。走入安平，撲面而來便是歷史文化的 氣味，承載著臺灣繁複多變的歷史背景，卻沒有一個能 讓在地人民來傾訴、歌唱出這塊土地的固定祭典，於是， 南吼音樂祭誕生了，在海岸邊，高聲的、低吟的，唱出 最鄉土的樂音，試圖喚醒人們心底對土地的歸屬。
麵包車樂團
填鴨式教育概談 無論你我是一名青春洋溢的高中 生，還是一名稚氣未脫的國中、小學 生， 一 定 曾 面 臨 過 一 個 惱 人 的「 困 境」，就是在美好的周休假期過後， 隔天的早晨就要迎接被鬧鐘吵醒、從 被窩爬起的生活，早上七、八點到了 學校後還要被「一大群」的學科及藝 能科考試壓得喘不過氣，甚至有一部 分的人到下午五點多還要上補習班， 在一陣被讀書壓力搞得頭昏腦脹之 後，才驚覺這種生活模式還要持續到 禮拜五甚至更長，可以說是「根本悲 劇」。但，我們這麼辛苦到底是為了 甚麼？無非是要在考卷及成績單上留 下幾行漂亮的成績，讓自己可以在親 朋好友前耀武揚威一番，讓自己更有 機會考上優質的學校，讓自己更容易 受到企業主的青睞而找到好工作；可 是你我也知道，成績並不代表一個人
翻轉教育 國教前的幾點反思 文 / 善化高中、臺南一中編輯組 圖 / 李逸涵 攝影
的 工 作 能 力， 更 不 能 代 表 一 個 人 態
度，但到底是甚麼讓台灣社會幾十年
來 對 於 學 校「 成 績 」 上 的 要 求 始 終
根深蒂固，而使得臺灣的父母親們用
心良苦，只為了孩子的功課能跟得上
別人？其中有很大部分是「填鴨式教
育」所導致的結果。
「 填 鴨 式 教 育 」 又 被 稱 為「 應 考 式
教育」；然而，它不是一種成文的教
育制度，而是一種教育方式，這種教
育方式的進行模式就如同它的名稱一
樣，把受教育的學生視為營養不足的
鴨隻，單方面將大量的「知識」養份
灌輸至學生身上，並且在灌輸過程當
中不重視學生的思考邏輯及感受，直
到這些被視為鴨隻的學生足以被推上
考場為止。此外，這種教育方式常以
傳統的書面考試做為區分學生程度的
方 法， 自 然 而 然，「 考 試 成 績 」 將 會
是評斷學生間差異的「重要指標」。
而這種教育方式又被稱為「應考式教
育」的原因，是因為學生們常常在考
完試前努力的將考試內容背誦下來，
15
是真的！而且你我正是在這個教育模式
育模式到了今天的 21 世紀，仍然流行 於包含臺灣在內的許多亞洲國家，但這
你我都不會相信，這種最早自 1400 年 前就被設定，而且看似彆扭、固執的教
與現今填鴨式教育模式十分雷同。或許
不努力將書中的內容及義理背誦下來，
在科舉作答中取得優勢，所以士人們無
讀書人透過對於特定經典的了解，便能
是起源於東亞國家的科舉制度，當時的
一說認為，「填鴨式教育」的雛型最早
「為了考試而考試」般的學習知識。有
些知識，便將這些內容拋諸腦後，如同
到了考試結束後，也不知道如何應用這
「知識汰換普及」的時代中能跟上全球
接受度也較高，有利於他們在現今這種
物排斥感較低，相對的，對於新事物的
上，讓學生長期處於「接受者」的狀態，
容易將學生引導自一個主流的思想，有
動學習的學生減少自我意識的產生，較
思想層面上面，填鴨式教育讓常處於被
作弊，否則成績將不會被任意改變。在
公信力及穩定性，除非是人為疏失或是
會；以成績區分學生的程度也十分具有
由受教育的途徑增加改變生活品質的機
藝，就有可能取得好成績，其是必能藉
下功夫，無需額外增加開銷學習其他才
的腳步。
使得學生進入社會後對於新的知識與事
利於減少社會之間的歧異。在學習層面
下成長。 在 了 解 完「 填 鴨 式 教 育 」 的 來 歷 之
「填鴨式教育」也絕非無可取 之處。就從它是以「考試成績」做為評
育」所帶來的利害關係吧！
廣泛，導致學生必須在一定時間內將大
教育方式所選擇的教材內容十分大量且
對「填鴨式教育」所進行的反思及反彈
然而，在現今民主開化的社會中，針
量學生程度的面向來看，它反而對於經
量知識吸收完畢，不管是對於心理還是
後，就讓我們正式進入討論「填鴨式教
濟弱勢家庭的孩子有利，只要弱勢子弟
生理都帶來龐大壓力，況且，未必所有
的聲浪其實非常多，一方面是因為這種
有受到正規的義務教育而且在課業上多
16
的學生都擅長考試，有時候學生在考試 上無法取得好成績時，將會導致學生的 學習成就感低落，進而失去對於求知的
生要補習」的行為選擇討論。由於時下
有諸多論述探討「為什麼學生要補習」
展望。而且在「填鴨式教育」體制下，
望著一個現代化的都市泛起一片水銀燈
你走過林立的高樓大廈穿過那些擁擠的人
塑造的擬態，部分也要歸咎於臺灣對於
能是一個錯覺，可能是一個由諸多媒體
的教育現況充斥著補習文化。然而這可
時下補習文化概談
的行為選擇問題，在此姑且不論。
學生常常被訓練為擁有大量學問，而不
突然想起了遙遠的過去未曾實現的夢
這一方面的詳細數據統計和研究甚少，
首先釐清一件事情：許多人認為臺灣
知如何善用所學的「平庸全才」，缺乏
曾經一度人們告訴你說你是未來的主人翁
興趣，抹煞學生在各種學領域上未來的
擅長的專業能力。另一方面，「填鴨式
在人潮洶湧的十字路口每個人在癡癡的等
臺灣有立案的補習班也多集中在五都
習人數相較於都市地區少了許多，而全
但大體上而言臺灣非都市地區的學生補
缺乏學習自我思考及邏輯推理的能力，
每個人的眼睛都望著那象徵命運的紅綠燈
一。另外，根據數據統計，有補習的學
教育」讓學生常處於被動學習的角色， 導致思考的能力及創造力受限，不利於
在紅橙黃綠的世界裡你這未來的主人翁
別高級收入特別低的補習機率則較低且
註
今日以「知識經濟」掛帥的社會，這種
子身處的家庭以中等收入居多，收入特 〈未來的主人翁〉 1983
在每一張陌生的臉孔裡尋找兒時的光榮 羅 - 大佑
教育情況也會導致學生的思想奴化，缺 乏自我的自由意識及主見，思想上容易
幾十年前的臺灣教育現場，學子們上
差不多。從學子父母的教育程度而言，
目前的臺灣社會也已經開始意識到這
者的補習程度又低得差不多
成為「被領導者」的角色。 種教育方式是否適合今日全球化的社
學至三點就放學回家。那麼現在呢 五 ? 點放學的學生，並不是回家吃晚餐，而
個在統計上呈現的現象十分弔詭，但受
以父母為大學學歷者補習的機率最高，
會，無論從官方或是民間都開始著手修
是匆匆忙忙的趕到「補習班」。
註二 。這一
然而父母學歷研究所以上或僅國中學歷
正 目 前 的 教 育 方 式， 並 且 做 出 實 際 行
概談臺灣的補習文化，筆者認為有兩
臺灣的補習文化最早可以追溯到清
限於臺灣對這一方面的研究甚少，詳細
們，除了扮演受教育的當事者外，也應
個面向可以切入：一個是從現代性、都
末，當臺灣廢除科舉考試，引進美式學
動，而正處於「臺灣教改」過渡期的我 要一同長期關注教育改革狀況，畢竟教
市化、社會變遷以及教育體制的宏觀角
制之後，出現了補習學堂等的設置
原因並不清楚。
育是國力的根基，而不用太多時間，我
度探討；另一個是由微觀的「為什麼學
註三 ，
們就要進入社會，成為社會的一份子。
17
註四 。到了日治時
言， 比 較 像 是 現 今 之 夜 間 補 校， 與 今
不過依照當時補習學堂的參加成員而 本補習是一種寄生於正規體制教育、不
及再次教育改革產生的不確定性，讓原
安親班大量出現
註七； 其 二 是 少 子 化 以
日之補習班相差甚大 具正當性的學習型態
「 shadow education 」， 係 指 發 生 於 正規教育外的一系列學習活動，目的是
註八， 轉 變 為 一 種
期，出現了日語補習教育所、青少年團 校的不足。而戰後臺灣的民間補習班也
增強學生在學校的學習成就的正面力
註五 ，彌補了當時學
多由日治時期遺留下來這種小型、私塾
量，甚至到了今天的臺灣，補習系統所
組織、青年教習所
式的講習所轉型而來。
臺 灣 第 一 次 出 現 補 習 熱 潮 是 在 1968 強調的品質、效率，已經取代了正規體 年推動九年國民義務教育之際。由於國 制教育，反而成為許多學子的主要學習
之後，政府開始強力掃蕩非法補習班，
種扭曲正常化教學的亂象也隨之出現。
塾式的補習班在當時數量激增
註六， 各
分區聯招造成普遍升學壓力，小型、私
化。同時，臺灣每經歷一次教育改革，
的後殖民現象蛻變為具有本土特色的文
言，臺灣的補習班已經從日治時期遺留
習 文 化？ 筆 者 認 為， 從 歷 史 的 角 度 而
最終的問題在於：我們該怎麼看待補
註九。
尤其是由學校老師在外私自授課的私塾
補習班又會再次大量產生，彷彿是一種
管道
補習班。這是一個轉捩點，因應當時政
產業的活化與再生。如今我們又將面臨
小升國中人數激增、分班制度以及高中
策而導致大量補習人口從私塾補習班釋
十二年國教上路，我們究竟要賦予補習
應該考慮到一開始所闡述的，補習文化
出，大型補習班藉此興起，「補習街」 補習文化在 1990 年之後又面臨一重 要轉折，筆者認為有兩個重點：其一是
大致仍屬於都市化現象？其導致的後果
此一產業群聚型態也在這一時期出現。
都市婦女就業的情形越來越普遍，因應
是正面較多還是負面較多？值得深思。
班 補 / 習文化什麼地位？我們該將補習 看待為社會結構之下正常的一環？還是
此現象而將服務對象向下擴展自小學的
註一、參考教育部補習班統計數據。 註 二、 參 考「 補 習 在 臺 灣 的 變 遷、 效 能 及 階 層 化」 劉 ( 正， 2006) 註 三、 參 考「 升 大 學 文 理 補 習 班 學 生 學 習 態
度、對補習態度及生活型態之研究」 柯 ( 正峰， 1990) 註 四、 參 考「 補 習 在 臺 灣 的 變 遷、 效 能 及 階 層
化」 P.10劉 ( 正， 2006) 註五、根據臺北文獻委員會 1982 年的紀錄。 註六、根據臺北文獻委員會 1996 年的紀錄。 註 七、 參 考「 補 習 在 臺 灣 的 變 遷、 效 能 及 階 層
化」 劉 ( 正， 2006) 註八、參考「升學補習班問題」 黃 ( 光國， 1981) 註 九、 參 考「 補 習 在 臺 灣 的 變 遷、 效 能 及 階 層 化」 P.13劉 ( 正， 2006)
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機
密
文
件
十二年國教之國高中老師問卷訪查 此問卷蒐集了少部分的新血與資深的國、高中老師對於現行十二年國教的看 法。廣納眾多看法，以一字未改的原文，讓讀者可看到益與弊。 採訪 / 善化高中編輯組 圖 / 李逸涵 攝影
Q1. 您認為十二年國民義務教育的改革，對於學生的壓力有何影響 ? 對於 未來的競爭力又有何影響 ? A 老師 : 十二年國教強調多元學習，在課業外，學生會更積極去學習其它的才藝 或能力，所以確實讓學生在課業上的壓力減輕了，但適當的壓力是成長的動力， 學生對於考試這件事變得不積極。 B 老師 : 除了會考準備壓力，亦要準備術科、才藝學習及其他項目。若孩子不了 解未來要學的或不夠了解自己，可能在各項準備上有壓力。若能在了解自己的狀 況下，掌握可學習、可準備的方向，那這些壓力就轉變成成長動力，成為未來競 爭力。 E 老師 : 除了原先的升學壓力外，學生亦被要求參與多元學習活動或社會服務等。 如能正面發展而不傾於功利化，則或可拓展學子的視野，期許能將知識應用於生 活及服務他人上。 F 老師 : 就目前觀察學生較無升學壓力，有較多機會時間去發展多元智能，但對 於一些目標不明確的孩子而言，較無壓力的環境，易流於隨波逐流，失去努力的 動力。 I 老師 : 十二年國教對未來競爭力，若無適當壓力，可能會有所影響，尤其面對 全球化趨勢，勢必要多加注意。 J 老師 : 除了學業壓力外還得兼顧其他藝能科的成績與表現 , 學生的壓力更大， 比分方式複雜還包括記功嘉獎、服務學習 , 可能不但不能提高競爭力 , 反而讓孩 子變相地功利化。
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Q2. 您是否有孩子正接受或準備接受十二年國教 ? 如果有，身為十二年國 教學生的家長，您是否曾為十二年國教的政策及配套方式感到憂慮 ? 憂慮 為何 ? 抑或是全力支持 ? 所支持之理由為何 ? B 老師 : 雖非為家長，但亦憂心於是否能有充分的機制讓孩子能明確知道自己要 的是什麼 ? 是否能知道自己的才能與性向 ? 另外在會考及性向發展下，如何兼顧 課業與興趣 ? C 老師 : 無。但若身為家長，仍會感到憂慮，孩子並未真正能選到自己適合的學 校，十二年國教仍未完全鬆綁，則讓孩子誤以為不必太過認真念書。 E 老師 : 在實驗階段難免憂心，但最大質疑仍是這樣的改革是否真能有效矯正傳 統的考試引導教學 ? F 老師 : 目前並無孩子接受或準備接受十二年國教，但對十二年國教抱持正面想 法。 G 老師 : 沒有。但十二年國教若要成功，教學現場的老師要準備很充分，但就目 前看來，時間太趕，教育部的協助又太少。 H 老師 : 有。既不憂慮也不全力支持。總之就是讓孩子自己喜歡閱讀，好好充實 自我，再去選擇他感到濃厚興趣的高中職或五專就讀。 I 老師 : 非家長。但憂慮原因是政府推動十二年國教政策是否做好完善規劃機制 ? 配套措施是否亦完整推出 ? 家長、學生、老師是否已真的了解十二年國教 ? 準備 好了 ? 亦或僅淪為教育改革的白老鼠或施政口號 ? 教育是百年大計，應該謹慎思 考，謹慎且全盤性推動。 J 老師 : 既憂心，也懷疑，更心疼孩子們的辛苦。
受訪者有 : 補習班 A 老師 : 教學資齡 8 年 高中 C 老師 : 教學資齡 13 年 高中 E 老師 : 教學資齡 3 年 國中 G 老師 : 教學資齡 15 年 高中 I 老師 : 教學資齡 3 年
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高中 B 老師 : 教學資齡 3 年 高中 D 老師 : 教學資齡 24 年 高中 F 老師 : 教學資齡 9 年 高中 H 老師 : 教學資齡 15 年 高中 J 老師 : 教學資齡 7 年
Q3. 十二年國教的施行是否對於提升 ( 高 ) 學生的課業表現，甚至是未來 的就業有所助益 ? A 老師 : 課業表現上並不會提升，但確實讓學生會想花更多時間去學生課業外的 一些能力。 B 老師 : 從十二年國教所規劃的課程裡頭，強調鬆綁課綱、適材適性內容來看， 每學期至少增加四小時的生涯探索、業界實習、領導統御，大學預修等選修課， 讓學生更加認識自己的能力與興趣，了解市場需求，同時也增加在學習課業的動 機表現，對未來也更具競爭力。 C 老師 : 應有助於拉提程度較差的學生，見賢思齊，但對未來的工作傾向仍須有 更多的輔導策略。 D 老師 : 這些不會因十二年國教就改善。 E 老師 : 取決於是否學有所用，而非紙上談兵。 G 老師 : 學科能力普遍會下降，但表達能力會提升，若是想要進服務業，十二年 國教的施行是有幫助的。 I 老師 : 依十二年國教適性發展角度，個人認為於書本課業方面難度勢必須往下調 整，調整、著重在的是多元發展，大致上看來，可讓學生去探索個人興趣、性向， 並及早去培育。
E 老師 : 期許學習能更有動力，而非固守考試引導教學的傳統模式。 F 老師 : 升學管道太暢通，有目標的孩子多能適才適性的發揮所長，但多數學生 尚無足夠能力去了解、判斷自己想要什麼 ? 需要什麼 ? 易失去動力與方向、又不 思前進，成為迷途的羔羊。 J 老師 : 之前只要認真念書準備聯考學生目標明確 , 現在除了念書外，還要準備其 他加分甚至練十八般武藝 , 壓力會很大。
21
Q4. 您認為現行十二年國教的比序項目是否能為那些在課業上成績表現較 差的學生爭取到更多升學的機會 ? A 老師 : 如果十二年國教是義務教育，高中職均優質化，不應有比分思維！如果 十二年國教超額比序淪為另一種升學制度，所有理想都是空談！ B 老師 : 從比序項目積分表 ( 台南區 ) 為例，在多元學習表現上佔總積分近 50%， 若學生在智育成績外的課外學習、服務、體適能、證照比賽等有優異表現，也能 得到積分，增加錄取機會。 F 老師 : 這是可行的，但不確定這些升學機會是否是合於學生對自己未來人生規 劃，或者只是為升學而升學。 G 老師 : 不可行，通常功課差的學生多半是文化資本較差的家庭，比序越複雜， 他們越沒有能力應付。 H 老師 : 升學高職較有機會，而高中依然以會考成績為主要關鍵，會考分數高的 人機會較大。 I 老師 : 目前看來，比序項目不全依照智育成績，但智育成績不再如以往以 PR 值 方式呈現，的確可為其他方面表現較優異的同學，也能透過服務學習、體適能、 繪畫、音樂等的天分和表現取得升學機會。
Q5. 您認為十二年國教制度施行前後，學生最大的改變為何 ? B 老師 : 評量的層面不僅是智育 ( 課業 ) 的成果，亦包涵更廣泛、多元的智力，例如 : 科學、語言、體育、音樂、人際、內省等，同時也開起更多重的學習之門，讓不 擅長、不喜愛讀書的小孩也能有另一個學習的天地，並拓展未來的競爭力。 C 老師 : 要更多元的學習，學會為自己的選擇負責任，但也可能更加茫然，找不 到方向。懂得認真者可以有更好的發展，只知快樂學習者，未來仍是社會負擔。 D 老師 : 因為要多充實，發展多方面才能，內向、弱勢者最為吃虧。
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Q6. 在此制度下，基測轉變成了大會考，各高中也紛紛推出了特色招生， 您對於各校爭鳴的見解為何 ? A 老師 : 各校應勇於營造特色，而非只為了招滿學生人數，而失去教育堅持！ B 老師 : 辦理特色招生可讓各校提供大量的特色課程來滿足不同孩子的需求，而 非以「智育」、「升學」為唯一的升學管道，同時吸引在不同領域發展，特殊才 能天賦、專長明顯、興趣顯著的孩子 ( 例如 : 語文、數理、資訊、體育、人文等 )， 有其管道進入學習，讓未來的社會人才方面，能在各領域都有資優的人，而不是 讓優秀人才只選擇就讀醫學、法律、電機等才是唯一目標。 D 老師 : 原本基測改成會考，反正就是考，跟最早十二年國教的用意相違背，各 種超額比序，學生和家長更疲於應付。 E 老師 : 學校發展其特色，在學科學習上更有彈性、多元，甚至拓展國際觀，亦 能培養學科外的能力，樂觀其成。 G 老師 : 若真能每校發展出自己的特色，也是很好，但不要打壓過去的明星學校， 因為學術傾向的學生和藝術、體育傾向的學生一樣要栽培。 I 老師 : 特色招生的主要目的是為使各校能依特色課程來滿足不同學生的需求，但 值得注意的是，此一招生管道是否將淪為名為特色招生，實為績優篩選，須相關 單位注意。
E 老師 : 能力編班對於授課內容及方式較能有統一性，也並非出於歧視成績不良 的學生。 G 老師 : 課堂上發自編教材，動態、靜態上課方式穿插，但困難艱深的教材只教 過一遍拔尖的學生可以學到，而誠度較差的同學則可以透過動態教學學到基本知 識。 H 老師 : 英文、數學可能必須以選修程度分及來加以提升或加強。其他科以一般 程度內容來授課。
23
第一屆國中大會考考場外一景。
Q7. 在授課方面，您是傾向原方式授課 ( 九年一貫的教育制度依照成績能 力編班 )? 還是會改變內容或授課方式 ? ( 十二年國教將程度不好和程度好 的學生混在一起，那您是會選擇拔尖，提拔班上這些好生 ? 還是放下腳步， 幫助班上的差生 ?) 想法為何 ? B 老師 : 較傾向依成績能力編班的適性教學，可依照學生程度調整教材，學生也 能在適合自己的教材下獲得適當成長。若依十二年國教上課方式，在內容選擇上， 以「中等」的教材，輔以進階的課堂補充、講義，讓學生再作進階的學習。若學 生無法跟上程度，可選擇扶弱的補救教學來幫助這些在學習上較弱勢的學生。
24
到底是什麼？
往是：人文、社會科學指的
最深刻的一件事。這問題往
是營隊之內容，亦不是印象
時，最常被問到的問題，不
社會科學相關活動的經驗
在和朋友分享參與人文、
社會科學傻傻分不清楚」的
也種下了大家對於「人文、
「重社會，輕人文」的狀況，
本到底意義何在？」而這種
令人不禁想問：「買這本課
本，更別說是將內容看完，
樂器，鮮少有時間能接觸課
間不是用來做勞作就是演奏
們彼此來好好認識一下這被
接下來，請放輕鬆，讓我
同的痛。
此，背誦社會科成了大家共
人文及社會學科的核心。因
已，並不能太完整的接觸到
充其量只是「應用社會」而
這幾科嗎？大多時候，這些
課本。然而，通常會被老師
與人文」以及一本「社會」
候，會固定拿到一本「藝術
驗，就是在每學期領書的時
匿跡，更別提哲學的思考模
社會學、人類學等等則銷聲
政治、經濟、法律，其他如
中也僅是在公民下再細分了
歷史、地理、公民，到了高
係。然而，社會科被定調成
大學也脫不了這四科的關
學四類，縱使向後延伸到了
理、化學、生物以及地球科
的暗示了自然科包含著物
溯到國中時代，課本很明確
是少數人的專利。誠然，回
相信上一段的問題絕對不
究，而社會科學則因為它多
然科學常是專注而深入之研
同，造成了這樣的認知。自
自然以及社會科學本質的不
而建立起來的觀念，而因為
是在對於科學認知的落差下
出一定之結果。這樣的結果
通則概之，也意味著不能得
外，其他的學科似乎不能以
除了數字色彩較重的經濟學
之類。而人文以及社會學科
準的解答，或者是實驗記錄
想望是指精準的式子導出精
首先，對於科學，大多的
頁的樂譜之時，其餘課堂時
是音樂老師要我們翻開哪一
求我們朗誦課本的時候，或
音樂課堂中，當藝術老師要
一周少數幾次的藝術課或是
人文」課本的用途只侷限在
會」科，相反的，「藝術與
在 段 考 考 卷 上 的 也 是「 社
本，而且考試較多、會出現
整 本 教 完 的 是「 社 會 」 課
式了。但是，社會科只能是
學時期都會有一個共同的經
想必大家在就讀國中、小
誤解已久的學科吧。
圖 / 蕭昱 攝影
遠因。
漫談人文社會
25
後，我們來深入一些了解人
在斷開刻板印象的魂結
還略勝一籌。
的廣度方面，社會科學甚至
自然科學又有何異？在思考
考模式」的話，社會科學與
「嚴謹、有邏輯的觀察或思
份。如果說，將科學推廣至
會視為是研究範疇的一部
此，每個具有特色的結果都
面的研究方法探討，正因如
傳達人文精神，並且重新探
創作者藉由文學與藝術創作
興，當時的知識分子及藝術
自近代歐洲所發生的文藝復
價值所進行的反思。其緣起
過程中，對於「人」真正的
在逐漸擺脫過去神權觀念的
中，人文科學是來自於人類
究 的 範 疇 卻 有 所 不 同。 其
差別，但事實上，兩者所研
至認為兩者之間沒有太大的
妳 / 我會時常把人文科學與 社會科學兩者相提並論，甚
科，包括哲學、藝術、文學、
的 情 感、 道 德 與 心 智 的 學
學已經演變成探討人類內在
下基礎。直至現代，人文科
地理大發現以及科學革命墊
理性思維熱潮更為日後歐洲
方面，這種勇於突破陳見的
科學、歷史、宗教和學術等
文學、哲學、藝術、政治、
當時的社會的影響層面遍及
的態度重新看待世界，對於
世紀的宗教觀並開始以理性
藝文關懷，啟發人們擺脫中
就與政治學有關，其餘大部
解釋；政府政策的效益評估
心理就能以犯罪學的理論做
的範疇；人類為何會有犯罪
的供需狀況就是經濟學研究
目也會有所不同，例如市場
動狀況，其所應運而生的科
互動而產生，針對不同的互
社會科學也伴隨著人與人的
動 所 產 生 的 外 顯 行 為 。. 當 人類開始進入文明時代時，
象的學科，較著重於人類互
方法，研究人類社會各種現
元的本質而不得不以較為全
文以及社會科學之範疇，以
分的科目也能依其名稱依此
類推。
語言、歷史等等。 而社會科學是種藉由科學
討古希臘及古羅馬時期人們 對於科學知識的求知精神與
及兩者的差異。 在日常生活當中，或許你
26
是倚藉經濟學上的市場供需
家之一，但實際上，羅斯福
戰後快速回復經濟成長的國
機會，讓美國成為在一次大
條的美國失業民眾帶來工作
色，為當時正處於經濟大蕭
市場機制當中「雇主」的角
公共建設，使政府成功扮演
統羅斯福藉著推動國內大型
決社會問題。例如前美國總
角色，同時協助人類社會解
只是扮演著觀察社會現象的
化，此時的社會科學就不單
度還是價值觀都會有所變
類的使用的物質、遵循的制
隨著時代的演進，不管是人
紹人文社會科學領域各科
域之了解與經驗，為我們介
教授，以他們在自己所長領
域有較深較廣認知的學者、
始，本專欄將邀請在人社領
理 想 的 社 會。 從 下 一 期 開
論、感知，再衍生成為一個
使人們得以對社會有所討
的皆在應用於社會之中，以
是社會科學，知識之最終目
然而，無論是人文，抑或
會科學則介在兩者之間。」
全面性涵養（不住相），社
則，人文重特色，故人文是
在 第 13 屆人社營開幕演講 時曾這樣形容：「科學講通
視的本質問題。朱敬一先生
系，以及種種新知。
法則，付諸政策，才使得美 國度過此次的難關。簡單來 說，社會科學較注重總體， 而在現實社會較有應用之價 值，但是人文科學在對人了 解上，則是在社會科學真實 應用至人類社會中，不可忽
風說季刊總編、編輯，目前皆為學生， 還算是人社領域入門而已，但是初生之犢 不畏虎地寫了這篇，希望能作為人社的初 入門楔子。
【沒有圖像】
關於作者
李逸涵、盧俊瑋
27
八角樓
踏入與發現之地
文、圖 / 新營高中編輯組
津」是大家耳熟能詳的俗
「一府二鹿三艋舺四月
的地名，每個名稱都有屬於
這些都曾經是鹽水這塊土地
「鹽水地區」在西元
它的歷史記憶。
很大的關係，這些地方都曾
諺，這和清朝的開港通商有 應為開港而繁榮過，過了百
年開始有漢人在此居 1662 住，明鄭時期，鄭成功來台
年後也各有發展。本期要介
開墾並在此駐兵，當時鹽水
起的大龜肉，故得此名；亦
的名稱是「大龜肉」，其原 知道在哪 月 ? 津港就位在今 日台南是北部的鹽水區，雖
有另一種說法，「大龜肉」
由是聚落的形狀有如一塊隆 然港口不復存在，地方不再
是西拉雅族所稱「潟湖」之
紹的就是第四名 月 - 津，月 津 這 ? 個地方恐怕有些人不
興榮，但是歷史在地方建築
意。
成為一個大型聚落，利用靠
墾，「鹽水地區」逐漸發展
清朝初年，隨著漢人的開
上有留下足跡，這次介紹鹽 水不陪大家衝蜂炮，來看看 鹽水地方古厝 八 - 角樓和鹽 水的故事。
海又可行船的地理優勢，進
行通商貿易。而「大龜肉」
（庄）」、「汫水港莊」、「鹹
「 大 龜 肉 」、「 大 奎 壁
雍正 年 ）更定疆 9 （ 1731 域，改稱「鹽水港堡」。「鹽
成為漢語化的「大奎壁」。
鹽水時間軸
水港街」、「鹽水港堡」、
水港堡」轄區以北的八掌溪
這個平埔族化的地名，演變
「鹽水港」、「鹽水鎮」，
28
汫水港與鹹水港的各自發
處稍南稱「鹽水港」。隨著
出口處稱「汫水港」；海汊
府二鹿三艋舺四月津」的榮
中心轉移到新營，曾經「一
濟的沒落，最終政治與經濟
的風光歲月。先談一下訪查
記憶中我們拼湊八角樓曾經
們訪問了耆老，從他的片段
經過一天的實地探查，我
樓外面就有一個正在澆花的
時的小花絮，當天一到八角
景，成了歷史追憶。
八角樓鏡頭
展，鹽水地區分屬汫水港庄 與大奎壁庄。不過，因「鹹 水 港 」 常 筆 誤 寫 成「 鹽 水
何 許 人 也？ 於 是 試 探 性 的
年長伯伯，我們不知道他是 八角樓，沒錯，它的屋頂
問：可否請問幾個有關八角
港」，而取代了「鹹水港」， 是八邊型的。八角樓建於道
樓的問題，沒想到伯伯一口
成為新的地名。 位於鹽水的月津港在清領
光 二 十 七 年， 耗 時 十 年 完
的區域，也是昔日居民的聚
葉家以製糖起家，「葉連
時期為貿易集散地，「月」
清朝道光之後，鹽水港因
會場所；今日它為三級古
成」商號曾紅遍全台，更是
答應了，更令人意想不到的
急 水 溪、 八 掌 溪 的 泥 沙 淤
蹟，並開放民眾入內參觀。
當時鹽水巨富，這可由與伯
工，由葉開鴻出資建成，建
積，逐漸失去河港的功能，
八角樓樓高兩層，建築全
伯的言談中得到印證，伯伯
是 港 口 形 狀 如 彎 月， 而
加上當時衛生條件不佳，傳
用 木 榫 連 結， 未 用 一 根 鐵
說當時它們每年所產的糖大
是這位不願具名得耆老就是
染病尤其嚴重，導致人口下
釘。雖然時代更迭，人事幾
部分都外銷日本。八角樓的
材則是來自中國大陸的福州
降、商業不振。日治時期，
多變化，簷間彩繪已然不復
出現，恰好說明了鹽水鎮當
「津」則是其為臨近倒風內
原定在鹽水鋪設縱貫鐵路，
往日鮮豔，但仍可從樑柱、
時貿易活動的興盛及葉家因
杉。八角樓位於鹽水最熱鬧
而當地仕紳認為，這樣的舉
門、楹與窗櫺等細節處，品
糖業貿易致富的風光。
海的渡口。
動，會破壞地方的風水，否
味當年建造時的巧思細工。
葉家人 — 也就是說八角樓 其實是他們所擁有的。
定鐵路的增設，更加速其經
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各地，清廷放出消息：日本
日軍登陸後，漸漸收復台灣
答更有趣了，他說：「當時
本人強行佔領嗎？伯伯的回
人短暫佔領，我們問：是日
伯伯提到八角樓曾被日本
去傳到將來的回聲，是將來
正如雨果所說：「歷史是過
況，並與現今生活的連結。
築，我們可以一窺當年的盛
過佇立看著此地改變的建
點滴堆疊出現在的光景，透
然不同的故事，前人的生活
八角樓是鹽水人心中的精
人很殘酷，要人民趕快躲起 日軍抵達前便紛紛往甘蔗田
神指標，我想它的精神將永
對過去的反映。」
躲，日軍一到達發現全鹽水
遠留在鹽水人心中。
來，於是鹽水附近的居民在
地區只剩空蕩蕩的建物，沒 有半點人影，而建物中最突 出的便是八角樓，它理所當 然地成為日軍指揮所的所 在。」
結語 臺南是一座古都，在時間 的洪流中，他潺潺流過，也 留下步過的足跡。這是屬於 我 們 的 家 鄉， 但 相 同 的 土 地、不同的時空，訴說著截
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文 / 臺南一中編輯組 圖 / 余志鴻、林佑政
人為的填海造塭行動，臺江
於「 大 井 頭 」 的「 井 亭 夜
臺南各大夜市位置，而是位
今天的花園夜市，也不是在
市繁華的景象既不是出現在
大約在兩百年前的府城，夜
氣的臺灣夜市之一。然而，
南花園夜市更被譽為最具人
大賣點，其中最為知名的臺
「夜市」也是臺南觀光的一
風情以外的另一種活力，而
火，看見這座城市除了雋古
時 分， 走 向 夜 市 的 點 點 燈
過的時間軌跡，也能在日暮
這曾是臺灣最繁華都市所走
區的古蹟群不期而遇，一睹
街頭巷尾跟幾乎是棋布於市
井 持 續 維 持 供 水 功 能， 至
水 路 往 來 的 商 用 碼 頭， 水
也美」，到了清初逐漸成為
尊其為：「飲大井水，沒肥
並且因水質優良而有俚語
變為提供民生用水的水井，
用水井，到了明鄭時期已轉
的是做為普羅民遮城的消防
荷據時期，原先被開鑿的目
舞臺的時間最早可以追溯到
要的港口之一。其躍上歷史
也是臺江內海消失前府城重
時期海上貿易日益興盛，它
座大水井而得名，隨著清領
名思義它是因為當地鑿有一
復見。而「大井頭」地區顧
得 原 本 面 積 廣 達 350 平方 公里的臺江內海今日已難以
內海的面積也隨之縮小，使
市」。
用水用戶人口甚至達到全城
戀戀井亭
自西元 1823 年至今，臺 南曾文溪曾發生四次重大的
人口的五分之一，直至臺灣
漫步在府城，除了可以在
河川改道，被河川攜帶至下
總督府基於衛生考量，禁止
一八九五年年，仰賴它的飲
游的泥沙也接踵而至，加上
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大井頭碼頭專門用來為官員
務的繁忙，到了夜晚，位於
地的商業發展，除了白天港
大井頭的繁榮也連帶帶動當
剷平並且被加上鐵蓋。
更因道路拓寬工程而被完全
才開始明顯下降，在光復後
它被市政府列為「赤嵌文化
躺臥在車水馬龍之間，並且
址至今仍以市定古蹟的身分
燈火，然而大井頭的大井遺
在黃昏後為顧客點亮營業的
港的榮景，井亭夜市也不會
井頭附近已經看不到昔日商
事過境遷，雖然今天的大
時有附近攤商進駐，形成攤
牆的，因此在民國五十一年
年代。赤嵌樓原來是沒有圍
成於五十年代，成熟於六十
代沒有確切的說法，大致形
其實民族路夜市興起的年
歌。
蔓延二百餘公尺的夜夜笙
路夜市在此，就在民族路上
化，而民族路夜市也使得交
接排入德慶溪，造成水質惡
的攤商往往將事業的廢水直
慶溪的所在，而民族路夜市
前是臺南市內主要河川－德
校前人行道，在七十年代以
造成了一些問題。在今日護
斑。
院， 其 熱 鬧 的 程 度 可 見 一
段漸變成日常用品，再加上
接風、洗塵的接官亭之間，
園區」的一員而被放入旅遊
販在文昌閣下做生意的景
通問題更加嚴重。於是，民
如果能望穿十里紅塵，竟可
便逐漸形成一條夜間商店
推薦的景點之一，到了遺址
觀。後經民政局協調，遂遷
國七十二年八月三十一號，
後才因為交通區位的轉變而
街，即為「井亭夜市」，這
附近還有解說牌為遊客指點
移至民族路上，是為民族路
在市長蘇南成整頓市容的政
民眾飲用井水並改飲自來
座夜市的發展也與當時西
迷津，讓不管是當地的居民
夜市的濫觴。後民國六十六
策下，民族路夜市正式走入
民族路教會對面的民族戲
定坊的五條港區緊緊遷動
還是來自異地的遊客都能一
年遠東百貨開幕後，遂向東
歷史。
望見三十年前，喧囂的民族
著，在曾為府城商業門戶的
起緬懷這，曾經為舊府城默
連 接， 後 來 竟 發 展 成 擁 有
正式沒落。
五條港區興起後，井亭夜市
默付出並且貢獻良多的「無
四百個攤販的大型夜市，與
水，大井頭井水的飲用人數
因擁有地利之便，繁榮的程
語老友」。
走在臺南的民族路上，車水
西綿延至西門路口，而攤商
東到民族路與中山路口，最
仿。民族路夜市全盛時期最
名的臺南花園夜市規模相
現今號稱是全臺灣夜市第一
等的濫觴；另外，民族路夜
是後來花園夜市、武聖夜市
流動型夜市」的發展，也就
市的解散促使臺南「市郊區
其他夜市的興起。民族路夜
它的逝去也促成了後續臺南
民族路夜市結束了，但是
但是民族路夜市的興盛也
度達到巔峰，其更被譽為唯
後，井亭夜市附近的商業區
馬龍及兩排林立的商家隱約
組成則由東段的飲食區到西
因內海淤積而失去水運功能
八景」，然而，在五條港區
一一個非自然景物的「府城
並未因此失去光彩，直至日
透露出這條路的發達機能。
民族餘光
治時期完工的臺南運河開通
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市解散後隔年，在前省議員蔡介雄的奔 走下，原攤商得以在小北路（今西門路 四段）復業，是為「小北觀光夜市」， 而其他的攤商則轉進中國城地下街、保 安市場等場所繼續經營。而它留下來的 經營方式，不僅讓臺南的夜生活增添不 少特殊風情，儼然也成了臺灣小吃文化 的代言人。
結語 「大大武花大武花」相信是許多臺南人 的共同記憶，而夜市在今日以外食為主 的社會已經成為生活中不可或缺的一部 份，而成為大眾文化的代表之一，藉由 歷史脈絡的梳理，我們得以更認識我們 所熟悉的生活圈，或者，我們自以為很 熟悉的生活圈。
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