Revista Contemporanea | abril-09

SANTIAGO DO CHILE SPORTS: KRAV MAGÁ ALL AROUND: DICAS DE GASTRONOMIA, ARTE, passeios...

CEITAS DE BELEZA CASEIRAS health: ALIMENTOS FUNCIONAIS CAPA: OS GÊMEOS gourmet: HENRIQUE FOGAÇA PROFILE: MARINA DE LA RIVA TRAVEL:

HOME: COZINHAS GOURMET ECOLOGY: NOVIDADES SOBRE SUSTENTABILIDADE BAZAAR: UTENSÍLIOS DE CULINÁRIA E ELETRODOMÉSTICOS BEAUTY: RE-

detalhe de "dançando conforme a música" | Os Gêmeos

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(*) Queda devido à quebra. Sistema Pantene vs. shampoo sem ingredientes condicionantes. P&G – Março/2009.

Gisele B端ndchen

editorial V

ocê está lendo a sexta edição da Contemporânea Magazine. Estamos muito lisonjeados com tantas críticas positivas e elogios que freqüentemente recebemos sobre a revista. Isso só nos dá ainda mais força para prosseguir e a cada mês, ir atrás de matérias mais interessantes e inusitadas. É você, nosso leitor, nosso principal foco.

Diariamente nos conectamos com pessoas diferentes, criativas e inovadoras para buscar o há de mais novo nos segmentos de comportamento, moda, saúde, beleza, esportes, design, gastronomia, entre outros, e levar até você.

Nosso objetivo é, através de nossas páginas, além de conteúdo editorial, imagens para ilustrar melhor o que queremos transmitir.

Se você é uma pessoa contemporânea, ligada no que está acontecendo ao seu redor, tenho certeza que se encontrará nas páginas dessa edição.

Para abril, conversamos com Os Gêmeos, grafiteiros que estão expondo sua arte pelo mundo. Henrique Fogaça, eleito chef revelação 2008/2009 pela revista Veja abriu a cozinha do Sal Gastronomia & Arte e nos recebeu para um bate-papo muito bom. Preparamos para os amantes de gastronomia, um especial sobre projetos de cozinhas gourmet e selecionamos utensílios de culinária e eletrodomésticos para gourmet nenhum botar defeito.

O nutrólogo João Curvo também nos deu uma aula sobre as propriedades dos alimentos e seus benefícios.

Para quem gosta de boa música, a nova diva Marina De La Riva conta sua trajetória e suas influencias musicais. Isso é só uma palinha dessa edição, que está repleta de matérias bacanas.

Esperamos que goste!

Boa leitura!

Um abraço e até maio Marcela Goldstein

abril2009

diretor executivo antonio baldini editora marcela goldstein redacao@contemporaneamagazine.com.br mtb: 41.434/SP

reportagem marcela goldstein e roberta garrido design gráfico hurpia comunicação ltda foto da capa arquivo pessoal os gêmeos

06Beauty Receitas caseiras de beleza

06Health Alimentos funcionais 16Home Cozinhas gourmet 22architecture Casa Ecológica 24Bazaar Utensílios para cozinha 32gourmet Henrique Fogaça 34Travel Santiago do Chile 36Fashion Botas 38Design Os Gêmeos e Arte Urbana 40Conduct Mellina Nunes 40Hobby Ara Vartanian - motos 42profile Marina De La Riva 54ecology Idéias e atitudes sustentáveis 52sports Krav magá 58All Around Gastronomia, moda, entretenimento, gadgets....

escritório em sp dablio3 2992-1105 comercial@dablio3.com.br

escritório em alphaville antonio baldini comercial@contemporaneamagazine.com.br tânia salim comercial1@contemporaneamagazine.com.br carla malagoli comercial2@contemporaneamagazine.com.br

impressão ctp impressão e acabamento duograf 22.000 exemplares contemporânea magazine praça das dracenas, 26 sala 11 2º andar Alphaville 06453-064 Barueri 4197-1572 / 4197-1573 www.contemporaneamagazine.com.br A Contemporânea Magazine é uma publicação da Editora Stock Company Comunicação Ltda. Não nos responsabilizamos por opiniões expressas nos artigos assinados. Proibida a reprodução total ou parcial sem autorização. Os preços de produtos e serviços divulgados nesta edição foram informados pelos fabricantes ou fornecedores e podem sofrer alterações sem aviso prévio. Envie sua opinião para sugestoes@contemporaneamagazine.com.br

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beauty | receitas

Por Marcela Goldstein Fotos Sxc

Para fazer em casa Quem disse que os alimentos servem apenas para a nutrição?

Frutas, verduras, cereais e hortaliças possuem propriedades antioxidantes, antiinflamatórias, vitaminas e ácidos que nutrem, protegem, acalmam e regeneram a pele.

Vale à pena apostar em receitinhas caseiras!

Confira as receitas elaboradas pela especialista e aprenda a cuidar da beleza em casa. Para evitar transtornos, siga as receitas à risca.

Para hidratar e manter a elasticidade da pele Ingredientes: 1 xícara (café) de óleo de sementes de uvas; 1 xícara (café) de óleo de gérmen de trigo; 1 colher (sopa) de extrato de própolis; 1 colher (sobremesa) de óleo essencial de harmamélis e 1 colher (chá) de óleo essencial de hortelã.

Modo de preparo: Misture tudo e aplique, todas as noites, massageando os seios, suavemente, em movimentos circulares.

Tônico capilar para caspa e seborréia Ingredientes: 1 cebola media; 2 copos de água ; 2 colheres (sopa) de flores de alfazema e 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã.

Modo de preparo: Corte a cebola em quatro e ferva por 20 minutos. Coe e acrescente as flores de alfazema. Deixe descansa por três horas.

Coe de novo e junte o vinagre. Lave bem os cabelos e, em seguida, aplique o tônico no couro cabeludo. Não enxágue.

Seu cabelo ficará solto e sedoso. A cebola é rica em enxofre, que retira as impurezas dos poros e elimina as bactérias responsáveis pel a formação da caspa.

Dica: Prefira as mais vermelhas, que são mais ricas em essências. Aplique o tônico até duas vezes por semana, massageando o couro cabeludo com a ponta dos dedos.

Para prevenir celulite Ingredientes: 1 colher (sopa) de oleolito de camomila; 1 colher (chá) de extrato de hortelã; 1 colher (chá) de creme de leite grosso e 1 tablete de cânfora (à venda nas farmácias).

Modo de preparo: Comece com o extrato de hortelã. Coloque 50g de hortelã picada em 15 ml de álcool de cereais e deixe em um vidro fechado por três dias, em local arejado e escuro. Depois, é a vez do oleolito de camomila. Cozinhe, em banho-maria por quatro horas, em fogo baixo, 50 g de flor de camomila seca em 150 ml de azeite de oliva. Isole a panela da água e a da mistura com um pano de algodão para que a temperatura fique constante. Após o cozimento, filtre a camomila em um pano.Triture um tablete de cânfora em uma colher de chá de extrato de hortelã. Acrescente o oleolito de camomila e misture bem. Depois, adicione o de creme de leite. Aplique nas áreas a serem tratadas, massageando por, no mínimo, oito minutos em cada região.

Para prevenir rugas e combater a flacidez Ingredientes: 1 fatia de abacaxi descascado e fresco,1 fatia de maçã descascada e 1 colher (café) de açúcar cristal.

Modo de preparo: Triture as fatias de abacaxi e maçã e cubra com o açúcar cristal.

Misture levemente por 1 minuto e em seguida por 1 minuto rapidamente. Aplique no rosto imediatamente. Deixe o rosto para trás e espalhe na região do pescoço, sem deixar que entre em contato com a área dos olhos e dos lábios.

Deixe agir por 24 minutos e retire enxaguando com água morna. Reaplique uma vez por semana para obter resultados melhores.

Para ativar o crescimento dos fios: Ingredientes: 1 pote de vidro (de qualquer tamanho); alecrim; vinagre de maçã e 1 espátula.

Modo de preparo: Limpe bem o pote de vidro e pique o alecrim com as mãos até atingir a metade do frasco. Use a espátula para socar o alecrim e fazê-lo liberar seus óleos.

Coloque o vinagre até preencher a metade do frasco. Espere 15 dias e complete o frasco com álcool. Para usá-lo basta pingar dez gotas no couro cabeludo e massagear.

Para pele oleosa Ingredientes: 2 colheres (café) De levedura de cerveja; 3 colheres (café) de caolin em pó; 1 xícara de água de hamamélis ou água de rosas e 1 colher (café) de álcool canforado.

Modo de preparo: Misture a levedura de cerveja, o caolim, a água de rosas e o álcool canforado. Passe no rosto com um pincel ou espátula de madeira, espalhando sempre do centro em direção as laterais do rosto. Deixe secar por 20 minutos. Retire com um algodão embebido em chá de camomila morno. Não conserve a sobra da receita, pois a mesma perde suas propriedades.

Profissional da Beleza Pioneira em promover atividades físicas programas através da televisão e implantação de Spa em hotéis clinicas médicas no Brasil, a russa Ala Szerman se consagrou por seu novos conceitos de tratamentos de beleza estética e saúde que a tornaram como uma das profissionais mais experientes e competentes do país.

Em 1984, Ala inaugurou o primeiro Sspa da América Latina, emum hotel no interior de São Paulo. A partir daí foi contratada para implantar spas nas mais importantes redes hoteleiras no Brasil, Venezuela, Uruguai e Angola.

Escreveu três livros “Receitas de Beleza Natural” volume 1, 2 e 3 e atualmente possui está se dedicando intensamente ao desenvolvimento da sua linha de “Cosméticos Ala Szerman” , a palestras e a assessorar hotéis e clínicas para a implantação de Spas.

A sua dedicação e persistente trabalho voltado à coletividade foi publicamente reconhecido pela Câmara Municipal de São Paulo nomeando-a “Cidadã Paulistana” e premiando-a com a “Medalha Padre Anchieta”.

Health

Por Marcela Goldstein Fotos Sxc

Alimentos que nos

protegem

Alimentação saudável é como cinto de segurança, não dá garantia, mas protege

A

utor do livro “A Alquimia dos Sabores - A Culinária Funcional” (Ed. Rocco), o médico e nutrólogo João Curvo, é conhecido entre os famosos por desenvolver dietas que desintoxicam o corpo, ao mesmo tempo que ajudam a emagrecer. Adepto das filosofias orientais que ensinam como comer e viver melhor, Curvo começou a estudar os alimentos para melhorar seus próprios hábitos e afirma que é possível encontrar

em frutas, verduras e cereais os elementos químicos para fazer o organismo funcionar em pleno equilíbrio, mesmo para quem vive na correria das cidades grandes.

Segundo ele, a definição de alimento funcional é "todo aquele alimento ou ingrediente que, além das funções nutricionais básicas, quando consumido como parte da dieta usual, produz efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde devendo ser seguro para o consumo sem supervisão médica".

Os alimentos funcionais nos protegem das doenças degenerativas que surgem com o tempo. Entre os processos degenerativos que ocorrem com a idade, é esperada a redução da eficiência de todos os sentidos, visual, tátil, olfativo, auditivo e gustativo. Os olhos têm uma garantia de quarenta anos. É quando, para quem não usa óculos, torna-se difícil ler um cardápio de restaurante, uma bula de remédio ou se localizar em um mapa. Nos órgãos, os processos degenerativos mostram-se no envelhecimento da pele, surgimento de rugas e manchas, enrijecimento das artérias e artroses.

Câncer, aterosclerose e infarto também são decorrentes de processos degenerativos que podemos ou não ter ao longo da vida. Depende da genética, dos cuidados e da vulnerabilidade de cada um. Os alimentos funcionais não curam doenças, mas seu uso no dia-a-dia traz o aporte de componentes ativos capazes de reduzir o risco de certas doenças e a velocidade da evolução dos processos degenerativos.

10 Contemporânea

Alimentos para um dia-a-dia saudável: Se você não tem o hábito de comer de forma saudável, convém refletir e mudar o curso desta história. Não faça como certas crianças que simplesmente torcem o nariz para o que é saudável e dizem "não gosto", sem medirem as conseqüências. É sempre tempo de mudar para uma melhor qualidade de vida e liberdade. Procure ficar mais atento ao frescor e viço dos vegetais, frutas e sucos que consome. Apure o paladar e procure diminuir o sal. Para que a comida não fique sem graça, use especiarias, cheiro verde e azeite. Comer duas porções de hortaliças ao dia (exemplo: uma salada no almoço e uma sopa no jantar) e três porções de frutas frescas ao dia é uma forma saudável de evitar câncer e doenças do aparelho cardiovascular.

- Vegetais folhosos, brócolis, espinafre, feijão - Fontes de ácido fólico que age na prevenção das doenças obstrutivas, na desatenção e prevenção de má formação do tubo neural na gravidez.

- Tomate, Goiaba, Melancia - Substancia ativa: carotenóide licopeno.

Benefícios comprovados: atua como antioxidante preventivo da aterogênese e carcinogênese. Reduz risco de doenças cardiovasculares. Tomate é rica fonte de licopeno, pigmento mais potente que o betacaroteno, que atua como antioxidante prevenindo câncer e o endurecimento das artérias.

- Crucíferas - repolho, couve, couve-flor, espinafre e brócolis - Alimentos ricos em glicosinolatos que atuam na prevenção de câncer de mama.

- Alho e Cebola - Seus compostos sulfurados produzidos pela decomposição da alicina agem diminuindo o colesterol, reduzindo a pressão arterial e prevenindo câncer gástrico.

- Azeite - o uso regular de azeite é relacionado à redução do LDL colesterol e menores incidências de doenças obstrutivas coronarianas. O uso regular do azeite promove ação antiinflamatória e preventiva de câncer.

- Peixes - principalmente os mais ricos em Omega 3 (salmão, atum, bacalhau fresco, sardinha, truta) que reduzem a hipertensão e o risco de doenças cardiovasculares. O hábito de consumir peixe reduz a ocorrência de câncer de mama, cólon, pele, pulmão, próstata e laringe.

- Grãos de soja, tofu, misso, proteína de soja, suco de fruta com soja - Substância ativa: Fitoestrógenos, isoflavonas, genisteína e daidzeina.

Benefícios comprovados: redução do LDL colesterol e triglicerídeos e prevenção de câncer de mama, cólon, reto e próstata. As isoflavonas da soja agem como fitormônios que podem ser usados como opção natural de reposição de estrogênios na mulher. Indicada para diminuir fogachos, ressecamento vaginal e prevenir osteoporose.

30 a 50 g de proteína de soja reduz até 30% o risco de doença coronariana por diminuir o LDL colesterol e triglicerídeos.

- Uvas e vinho tinto - o bioflavonóide chamado Resveratrol é o elemento chave para a indicação de uvas consumidas com casca e vinhos tintos (principalmente os chilenos) na prevenção das doenças cardiovasculares, isquemias, infartos e derrames. O resveratrol reduz o LDL colesterol.

- Iogurte e coalhada - os componentes ativos são os probióticos lactobacilos e bifidobacterias que beneficiam à saúde prevenindo câncer de cólon e melhorando a resistência às infecções.

- Laranja, tangerina, limão, lima da Pérsia, grapefruit - ricas em vitamina C e limonóides. Ação antioxidante e anticancerígena.

- Aveia, cevada - fontes de vitaminas do Complexo B e fibra solúvel betaglucana que reduz o risco de câncer no estômago e intestinos, diminui o LDL colesterol e ajudando no controle da glicose no sangue.

- Linhaça - Suas sementes são ricas em Omega 6, Omega 3 e lignanas que atuam reduzindo a probabilidade de câncer ginecológico induzido por hormônio estrogênico. Trata constipação intestinal e previne câncer de intestino.

- Chá verde, chá preto - rico em catequinas, tem sido relacionado à longevidade. Reduz agregação de plaquetas, diminui a formação de ateromas. Também indicado na prevenção de câncer.

Contemporânea 11

tecnology

DuPont lança solução inovadora para tornar blindagem acessível Sistema de Blindagem DuPont™ Armura pode ser adquirido por R$18.950 valor 65% menor em comparação aos preços praticados pelo mercado

P

esquisa recentemente realizada pela DuPont mostra que blindar um carro de família representa um sonho de consumo inalcançável para a maior parte da população,. Os dados do estudo levaram a companhia a desenvolver um produto capaz de estender a proteção e a segurança de um blindado a uma parcela maior de brasileiros, donos de veículos de médio porte, Chamado DuPont™ Armura, o sistema, que se enquadra

no nível I da norma NBR 15000 da ABNT, pode ser adquirido por R$ 8.950, valor 65% menor em comparação aos preços já praticados pelo mercado, que chegam aos R$55 mil na blindagem tradicional, classificada como IIIA. A diferença da solução não está só no preço. A blindagem DuPont™ Armura também inova pelo seu peso, de apenas 90 quilos. Isso, sem causar qualquer impacto à performance e proteção da blindagem. O baixo peso contribui para a manutenção do desempenho, da economia de combustível e da vida útil dos componentes propostos pelo fabricante do veículo. Outro diferencial é que a blindagem poderá ser comprada diretamente em concessionárias autorizadas.

O Sistema DuPont™ Armura foi certificado pelo Ministério da Defesa, que testou os materiais que o compõem conforme a norma NBR 15000, que estabelece os padrões exigidos para todos os materiais utilizados em blindagem. Os testes realizados pelo Exército submeteram os vidros blindados e os painéis de Kevlar® a severas condições de ataque para garantir a sua eficácia e a proteção aos ocupantes do veículo blindado, conforme especificado na norma. Todos os componentes do DuPont™ Armura oferecem proteção contra tiros específicos de armas de calibre .38 e abaixo.

A nova solução em blindagem estará inicialmente disponível em São Paulo, para consumidores dos modelos Honda Civic, Toyota Corolla e Chevrolet Vectra em tradicionais grupos de concessionárias. O objetivo é ampliar as vendas para um total de 8 modelos em 2009 nas principais cidades do País.

“Estamos trabalhando há quase 2 anos para poder oferecer o DuPont™ Armura. Há aproximadamente 1 ano, identificamos a necessidade de uma significativa parcela da população por um sistema de blindagem mais acessível e o projeto ganhou ainda mais força”, comenta Allan Burt, diretor da divisão de Advanced Fiber Systems (AFS) da DuPont na América Latina. Burt complementa: “Antes, a DuPont estava restrita à oferta de matérias-primas para a indústria de blindagem. Agora, o foco da empresa amplia-se, cobrindo um segmento muito maior da população”.

À prova de dúvidas A nova solução em blindagem da DuPont possui como base a fibra Kevlar®, utilizada para fazer os coletes à prova de balas da SWAT norte-americana.

Esta tecnologia registra o maior índice de aplicação em projetos de segurança e proteção.

Recentemente, passou a ser utilizada também em projetos de engenharia pelas suas propriedades mecânicas, sobretudo de resistência à tensão.

Esta fibra possui um desempenho superior em resistência à tração, uma característica muito importante nas aplicações balísticas. Os painéis de Kevlar® do sistema DuPont™ Armura são leves, flexíveis e já vêm pré-moldados para facilitar um encaixe preciso, tornando a instalação mais rápida e confiável. www.armura.com.br

home | Cozinhas Gourmets

Por Roberta Garrido

Prontas para

receber Novo conceito traz os convidados para dentro das cozinhas aconchegantes e espaรงosas

C

ozinhar sozinho enquanto seus convidados estão na sala de estar lhe esperando não parece uma idéia muito confortável. Para acabar com essa dificulda-

de, chegam as cozinhas gourmets. Amigos e família se juntam ao “chef” para conversar e preparar o menu do dia.

Cooktops, fornos elétricos, adegas, pias especiais e até grelha de pedra vulcânica. Além desses elementos, o conceito apresenta as ilhas de trabalho para integrar o ambiente a sala de jantar. “É um lugar para receber a família e os amigos, onde a bancada de preparo passa a ser a mesa de jantar e vice-versa, no qual todos os detalhes, como acabamentos, equipamentos e mobiliário, são pensados para compor e integrar o ambiente ao restante da casa ou do apto de forma harmoniosa e aconchegante”, explica o arquiteto Marcio Michaluá.

A tendência é ser funcional e tecnológico. O mercado oferece

Cozinha do Chef A Cozinha do Chef, criada pelo arquiteto Marcio Michaluá para o Casa Boa

o que há de melhor em eletros e equipamentos para se mon-

Mesa de 2008, traz um ambiente arrojado e funcional. Uma bancada serve

tar uma cozinha como essa. Os projetos são mais elaborados

como espaço de trabalho do mestre cuca. No canto de jantar, uma mesa

e buscam integrar os espaços. Coifas, pias com porta objetos e

assinada pelo designer Eero Saarinen e quatro cadeiras do artista Hans J.

fornos de embutir ganham destaque por sua funcionalidade.

Wegner. Uma instalação suspensa acomoda taças de vinho e completa a decoração. O toque final de design e tecnologia fica por conta dos modernos eletrodomésticos.

Tempero exclusivo Na cozinha Maximum Gourmet da grife Kitchens, formas marcantes, horizontais, com espaços e design exclusivos e um conceito pensado para aqueles que amam cozinhar. Ênfase aos acessórios embutidos e armários com portas deslizantes, além das áreas de apoio e armazenamento para os alimentos, que facilitam a vida do chef. Gavetas com sistema cool-drive fazem a abertura automática e silenciosa de gavetas e gavetões. Basta um toque na frente para que elas deslizem suavemente, até mesmo as mais pesadas. O tampo em aço inox possui balança para pesar os alimentos já embutido. O design diferenciado da cuba traz espaços para o apoio de pratos, copos e outros objetos enquanto lava-se a louça.

à la Santorini Os arquitetos José Pedro Maciel e Maira Maciel se inspiraram na famosa ilha grega de Santorini para criar a cozinha “Estar Santorini” para a sca na mostra Casa & Cia Praia. Bonito e bem planejado, o ambiente possui bancada de trabalho com tampo em Silestone, a pia de chapa esmaltada com escorredor e a mesa de apoio funcionalizam a utilização do ambiente. Entre os eletros, o fogão cooktop de três bocas e a geladeira com a TV acoplada à porta.

Panela Camaleão Com cabo removível em cores diferen-

Na medida exata A balança digital OXO, da Pepper,

tes, a panela Cristel da Doural é ga-

é perfeita para pesar qualquer

rantia de versatilidade e praticidade.

tipo de alimentos colocando-os

Além disso, eles podem ser usados em

diretamente na superfície ou em

diferentes situações. É possível usar em

um bowl. Sua plataforma de aço

uma mesma panela uma alça e um

inox pode ser removida para faci-

pegador ou duas alças ou dois pega-

litar a limpeza. O design compac-

dores ou apenas um de cada e, ainda, utilizar um único pegador para todas

to permite guardar em qualquer gaveta sem ocupar espaço.

as panelas que estiverem em uso.

Organizadores Os gavetões com porta alimentos e utensílios da Florense são uma solução bonita e prática para cozinhas modernas.

Tudo pertinho Outra opção é a bancada gourmet da Mekal que conta com acessórios exclusivos.

Porta temperos, porta tábua e facas, porta utensílios, escorredor de pratos e talheres ficam ao alcance do chef para uma performance perfeita de suas receitas.

FAVO Pensando em otimizar os cantos da cozinha, a Favo traz o Twin Corner, mecanismo e ferragens italianas que sai inteiramente do canto do armário e dá acesso a lugares que antes eram impossíveis.

Pepper - Cremeira Deixe seu café com ares de bistrô. Quando receber uma visita, sirva a bebida com uma espuma cremosa de leite feita pela cremeira tuttocrema da italiana Bialetti. Basta colocar o leite, aquecer, fechar com a tampa espumadora e bombear até atingir a densidade desejada.

Architecture | Casas de eucalipto

Por Roberta Garrido

Magia do

eucalipto A casa produzida pela Ecovalle utiliza eucalipto certificado, cisterna para o aproveitamento da ĂĄgua da chuva e aquecimento solar nas torneiras, chuveiros e piscina

Estruturas de eucalipto Citriodora e tijolos a vista proporcionaram o acabamento rĂşstico chique escolhido pelos clientes. Vidros e ampla varanda garantem a entrada de luz natural

P

rivacidade e conforto para reunir a família e amigos. Esse foi o pedido do casal de proprietários a arquiteta Érika Ruggiero e ao engenheiro civil Rogério Favale, da Ecovalle. O

resultado foi uma construção ecologicamente correta que imprime a responsabilidade com o meio ambiente e o aconchego proporcionados pela madeira de eucalipto reflorestada e certificada, pelo aquecimento solar da água e pelo aproveitamento de água da chuva através de um depósito. Janelas de vidro espalhadas pela residência proporcionam a iluminação natural.

“Desenvolvemos uma implantação em ‘U’, criando uma praça central que pode ser contemplada de todos os lados da casa”, explica Érika. Ali se encontram as duas paixões da família: uma quadra de tênis e lagos ornamentais. As cinco suítes da casa são ligadas por uma generosa varanda, que dá acesso à área comum da casa. A ampla sala, integrada à cozinha e churrasqueira, possui pé direito de seis metros de altura e um mezanino que foi transformado em uma brinquedoteca para os netos do casal.

Para complementar o aspecto rústico, optou-se por trabalhar toda parte de alvenaria com tijolos ecológicos a vista. “Escolhemos os acabamentos a dedo para dar um toque chique à construção e a decoração, desenvolvida pela proprietária, completou a produção”, comemora a arquiteta. Uma prova de que apostar em uma construção com soluções sustentáveis não significa abrir mão do conforto.

Destaque no projeto, o lago com carpas, que pode ser observado de diversos pontos da casa, é um convite ao relaxamento e à meditação.

Integradas, as salas de jantas e estar são rodeadas por portas de correr com vista para a praça central e acessos aos espaços externos.

Bazaar |utensílios de cozinha

1

Por Marcela Goldstein

À moda do

chef Utensílios e peças para gourmet nenhum botar defeito. Além de funcionais, eles dão um toque na sua cozinha

2 1. Balde para gelo Tor em inox Magppie, designer Karim Rashid. A peça não apresenta emenda, parece uma peça única. Com certeza faz todo diferença para quem quer ter uma obra de arte que valorize seu bar. R$563,10. Doural. www.doural.com.br 2. Petisqueira Goccia em inox Magppie, designers Zoran Jedrejcic & Sylvia Colombini. De um lado, uma escultura de mesa, lembrando gotas de mercúrio. Do outro, um conjunto completo para servir com 5 peças, feitas artesanalmente em aço inox 18/10. R$764,30. Doural 3. Luva curta silicone OXO. Para gourmets que adoram ter as últimas novidades, a luva curta resiste ao vapor de calor (até 315ºC). Seu interior possui isolação térmica que permite respiração, evitando o suor nas mãos. O reforço em silicone garante um manuseio seguro em superfícies escorregadias. R$178. Spicy. www.spicy.com.br 4. Panela de pressão 4,5l perfect plus WMF com quatro válvulas de segurança e fundo Transtherm. Cozinha 50% mais rápido, garantindo uma economia de 70% de gás ou energia elétrica comparada as panelas de pressão convencionais. R$1.248. Spicy. www.spicy.com.br 5. Caçarola buffet 30 cm kiwi Le Creuset. R$787. Suxxar. www.suxxar.com.br 6. Batedeira sant mixer KEA33 110v vermelha Kitchenaid. R$1.690. Suxxar.

7. Conjunto com três facas com amolador em inox em cabo preto Wusthof. R$1.715,90. Espaço Santa Helena. www.espacosantahelena.com.br

3 20 Contemporânea

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8. O fogão da linha You é o primeiro e único customizável do mundo. Disponível em nove opções de cores: branca, inox, preta, areia, bambu, turquesa, coral, berinjela e vermelha. Além disso, pode optar pelo formato de piso ou de embutir, gás natural, GLP ou GR (Gás de Rua), e os dois tipos de voltagem: 127 ou 220 volts. R$1.099,00 Brastemp. www.brastemp.com.br 9. Pincel de silicone para tempero uniforme. R$36,70. Mevolution. www.mevolution.com.br 10. Máquina de café expresso automática – XP7320 Krups com display em LCD totalmente interativo, moinho de café integrado pressão de 15 bar e design moderno e compacto. R$3.599. Mevolution.

11. O mezzaluna é ideal para picar as ervas sem macerá-las. Seu design curvado permite segurá-lo com firmeza e o material de aço inoxidável facilita na hora de lavar. Ele é perfeito para molhos e temperos.R$489. Zwilling. www.jahenckels.com 12. Thermoelectric cooler e warmer Sunca com capacidade de quatro litros. Design da Vila. R$376. www.designdavila.com.br 13. Adesivos decorativos, fáceis de aplicar, permitindo a possibilidade de transformar, em poucos minutos, seu ambiente em um lugar absolutamente personalizado. Avental Chef linha da artista plástica Eliane Goes. R$139. IStick. www.istickonline.com.br

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O conceito PRAVDA é uma exclusividade Goincorp, adquirida pela PATENTE, conforme registro INPI Brasil. Incorporação registrada no R-20 da matrícula 28.539 - Oficial de Registro de Imóveis da Comarca de Barueri- SP. Design de interiores: Regina Ulhôa Canto. Arquitetura: Formo Arquitetura

Lobby entregue totalmente mobiliado e decorado

detalhe do Lobby e balcão de recepção central

bem-vindo ao novo conceito de consultórios pra vida.

O Lobby do Pravda integrado ao mezanino, se transforma em uma suntuosa recepção com mais de mil metros quadrados em dois pavimentos, oferecendo luxo, conforto e interatividade.

Graças ao sistema inteligente de esperas, o paciente informará apenas seu nome, e os dados deste agendamento serão visualizados pela recepção central, oferecendo privacidade ao cliente que não deseja revelar a especialidade a ser consultada. Na impossibilidade do pronto atendimento pelo profissional, o visitante receberá uma pulseira vibratória e, enquanto aguarda o sinal vibratório que o avisará sobre o exato momento da consulta, poderá aproveitar todos os benefícios exclusivos oferecidos pelo Pravda, como os Tendences Corners, Lounge Café e Bar Restaurante de alta gastronomia.

Conheça este e muitos outros diferenciais exclusivos do Pravda, que transforma a simples ida ao médico, em uma verdadeira experiência de bem-viver e celebração da saúde.

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gourmet | henrique fogaça

Por Marcela Goldstein Fotos Erick Hurpia

alma Comida da

Conheça a trajetória do chef que vendia “sandubas” para o trailer do cunhado e que hoje é a nova sensação do circuito gastronômico paulistano

F

ormado pelas Faculdades Metropolitanas Unidas (FMU), no Curso de Chefe Executivo de cozinha, o início de sua carreira de chef é inusitado. Já matriculado na FMU e namorando a psicóloga Fernanda Corvo, sua atual mulher, com quem tem dois filhos, Olívia, de 2 anos e meio e João, de oito meses, juntou-se ao cunhado e começou a vender o hambúrguer para os “sandubas” gourmet em um trailer. O carro ficava estacionado na esquina da Alameda Tietê com a Rua Augusta, nos Jardins. À noite, fazia jantares sob encomenda para amigos, pelos quais cobrava um preço simbólico. Foi quando surgiu o convite para o primeiro estágio no extinto Namesa, de Alex Atala. Henrique ainda passou pelas cozinhas do D.O.M., do Julia Cocina, e novamente do restaurante Namesa. “Passar por esses estágios nos restaurantes me ajudou a definir um pouco mais o que gosto e o que não gosto de fazer na cozinha”, diz o chef.

24 Contemporânea

Apostando todas as fichas Em abril de 2005, Henrique tomou uma importante decisão e enfrentou o maior desafio de sua carreira: ser chef proprietário de seu próprio restaurante, o SAL Gastronomia. “Apresentaram-me ao Eduardo Brandão, dono da Galeria Vermelho, que queria montar um café. Topei de cara. Vendi o carro, comprei equipamentos usados e toquei a obra praticamente sozinho, com um único pedreiro. Não imaginava que daria tão certo, até porque tinha pouco tempo de experiência dentro da cozinha e ainda não me conhecia tanto como cozinheiro. Sabia que tinha energia e muita vontade até para ser pedreiro, mas o resultado de um negócio novo sempre é impreciso. Ralei muito e ralo até hoje”, conta.

Fogaça começou a inventar lanches incrementados para chamar a atenção da clientela que ia até a galeria, como, por exemplo, o de pão de miga preto com legumes que ficou famoso. Mas ele não se contentou com um simples café. Decidiu passar a servir comida e durante um ano e meio, o Sal ofereceu de seis a sete sugestões de almoço diariamente. O cardápio mudava todo dia.

Henrique e dois ajudantes cozinhavam, Fernanda, sua atual mulher, servia as mesas e fazia o caixa.

“Queria cozinhar, fazer pratos. Mas o tamanho do lugar e a idéia inicial eram para um café. Fazia lanches diferentes como o ciabatta com carne seca, queijo, rúcula e tomate. As pessoas gostavam e então comecei a fazer um prato por dia. Os clientes gostaram e comecei a variar. O cardápio era um vidro na parede que todo dia eu escrevia algo diferente. Com o tempo, tornou-se inviável continuar daquele tamanho, com a cozinha tão pequena”, explica.

O boca-a-boca enchia cada vez mais o Sal, que se tornara um lugar descolado e disputado, com clientes esperando até uma hora e meia para sentarem-se.

Foi então que, em março de 2007, após uma reforma de três meses, o Sal foi reaberto repaginado, maior, com 54 lugares. “Fiz uma reforma para dar mais conforto para os clientes e para mim”, diz.

O restaurante passou a funcionar no jantar e Henrique pôde assumir seu lado mais gourmet. “Testo os pratos por algumas semanas antes de incorporá-los ao cardápio, mas alguns deles são hors concours, que permancem no menu como o atum com arroz negro e pupunha e o risoto de carne-seca são duas receitas que não posso deixar de fazer, senão o povo reclama”.

Cozinha intuitiva Sua cozinha, explica Henrique, alia técnicas rústicas a métodos ultramodernos, tudo na base da intuição. "Fico testando carnes e ingredientes que nunca mexi, vou experimentando o que fica bom, o que é viável dentro da minha cozinha. É na prática mesmo que surgem os novos pratos. Defino como uma cozinha intuitiva, de alma. Faço com o coração", declara.

Segundo ele, sua principal influência culinária é o seu paladar. “Gosto de comida temperada, seja ela qual for, com sabor intenso. Meu conceito de cozinha não passa por muitas teorias, mas da prática com ingredientes de qualidade, que é o que faz toda a diferença”.

O chef diz admirar a inglesa Nigella Lawson, que faz sucesso na TV e nas livrarias combinando simplicidade nas receitas e glamour na vida real, porque gosta de comidas fartas, assim como ela faz. No dia-a-dia, assume que adora comer arroz, feijão, bife, farofa e ovo frito.

Henrique já fez estágios fora do país, entre eles o Li Cwerneu, na Bélgica com a chef Arabelle Meirlaen. Perguntamos se ele acha que a gastronomia do nosso país deixa a desejar a dos demais e ele respondeu: "Acho que talvez, só agora, os cursos estejam possibilitando oferecer mais técnicas para o cozinheiro, mas a gastronomia do Brasil está pelo país inteiro e não deixa a desejar, são apenas formas diferentes de cozinhar".

Premiado pela revista Veja como Chef Revelação 2008/2009, ele atribui o “boom” da gastronomia e a moda de muitos quererem ser chefs a um movimento dentro da gastronomia desde que os chefs Laurent Suaudeau e Claude Troisgros chegaram ao Brasil. “A moda acontece por uma falta de conhecimento sobre como é a vida de um cozinheiro, porque muitos acham que é uma vida glamourosa. Os jovens nem sempre sabem o que querem, os cursos são curtos e acham que em dois anos estão prontos para serem chefs, o que é uma grande mentira”, afirma.

Por trás das tattoos Forte, com várias tatuagens (tatuou sua antiga cozinha em um dos braços) diz que sempre tem alguém que o acha com cara de bravo, mas que depois que o conhecem percebem que é puro preconceito.

Sua rotina é muito agitada e ele procura conciliar trabalho e família o máximo possível. “O restaurante exige bastante, são dois turnos. O fato de sempre querer criar pratos novos também exige muito tempo dentro da cozinha. E, comandar a equipe nem sempre significa que vão fazer como você quer, então preciso estar presente todos os dias, durante os dois turnos. Com minha esposa estou sempre, pois ela trabalha comigo, faz a parte burocrática do restaurante e como nossos horários são os mesmos, conseguimos aproveitar folgas juntos. Quanto aos meus filhos, consigo alguns horários especiais, à tarde, de manha, à noitinha, aos domingos.... e eles entendem”.

Para finalizar, Fogaça dá dicas para quem está entrando no ramo da gastronomia. “ É um ramo que exige muita energia, por isso é preciso gostar do que faz e saber, como em qualquer segmento, que é preciso de tempo e de prática.

travel | chile

Por Roberta Garrido

MistĂŠrios de

Santia

Francisco Tagini

ago

Rodeada pela Cordilheira dos Andes, a cidade atrai visitantes que almejam arte e paisagens de tirar o fôlego

C

omparada a São Paulo, a capital chilena é incrivelmente pequenina: sua conurbação abriga cerca de seis mil habitantes. Os motoristas dão preferência aos pedestres, as ruas apresentam uma limpeza exemplar e é uma cidade modelo quando se fala em restrição à circulação de carros. Santiago é feita para ser percorrida a pé. Para se localizar, basta procurar a cordilheira. Lá fica o leste, ou oriente como estimam os chilenos.

Caso ela esteja escondida pelas nuvens, pergunte pela avenida Libertador Bernardo O’Higgins, a principal rua da cidade conhecida também pela alcunha de Alameda. Ela é uma espécie de Av. Paulista, corta vários bairros e empresta seu curso para a linha principal do metro. O Rio Mapocho também é outro guia.

Com águas escuras, mas limpas, ele marca a fronteira entre diversos distritos.

No centro da cidade fundada pelo espanhol Pedro de Valdivia, em 1941, estão os famigerados palácio de La Moneda e Plaza de Armas.

Visitas imperdíveis para conhecer a história do local, assim como a Bolsa de Comércio local. Mas só por alguns instantes. Santiago provém muitas alegrias além do sucesso econômico. Não deixe de descer no subsolo do “la Moneda” para bisbilhotar o centro cultural Fundación de Artesanías de Chile. Por lá, aproveite para adquirir alguns suvenires.

Contemporânea 29

travel | santiago do chile

Augusto Dominguez

Palácio de La Moneda

Quem passeia pelas ruas percebe que, entre os prédios e arranha-céus modernos, sobrevivem as pomposas construções neoclássicas e coloniais. Um passeio imperdível é a visita ao Cerro Santa Lucia. Com 65.300m², a colina é uma apresentação de toda a cidade. Quem sobe até seu topo pode conhecer Santiago lá do alto. Sua entrada principal fica na Alameda - Avenida Libertador Bernardo O'Higgins.

Depois da bela vista “aérea”, é hora de aproveitar a vida de Santiago. Logo que sair do cerro estará em um dos bairros mais culturais da cidade, o Lastarria e Bellas Artes. Por lá, estão os três principais museus de arte, a Biblioteca Nacional e as melhores galerias. É também o local dos cafés e o destino que estilistas e designers correm para estabelecer suas lojas e ateliers.

Para quem quer o burburinho noturno, o bairro Bellavista, a Vila Madalena local. As casas coloridas hospedam restaurantes turísticos e sedutoras casas de jazz.

Sim, Santiago também tem seu lado Nova Orleans. Experimente participar de um show de Angel Parra - neto da Violeta Parra, cantora mais amada do Chile, voz de “Gracias a La Vida”, hino de toda uma geração revolucionária - no incendiador El Perseguidor, em Providência, outro bairro boêmio.

Inclua no roteiro uma visita ao bairro Concha Y Toro, um cantinho com casarões europeus históricos do Barrio Brasil. Lembre-se de degustar o melhor das vinícolas locais. O vinho chileno é considerado um dos melhores do mundo por especialistas. Passe no Zully, restaurante com um ar romântico e pretensioso.

Além das pétalas de rosas que forram as escadarias, é possível sentar em salas privadas ou com vista para a charmosa praça local.

Estique a noite na região, tomando um bom pisco sours – bebida típica chilena – no Boulevard Lavaud. O bar dá uma aula de autenticidade com sua decoração de época. Ele também divide espaço na mansão de esquina com a Peluqueria Francesa, uma barbearia com mais de cem anos.

Se tiver vontade de aproveitar o verde, escolha um piquenique no Parque Metropolitano. Com 712 hectares, ele é considerado o maior do país e hospeda o Zoológico da cidade, uma belíssima estátua da Virgen de la Inmaculada Concepción no topo do Cerro San Cristóbal, um centro cultural, um jardim japonês, um parque pra crianças e vários mirantes para ver a cidade. O parque é um exemplo bem sucedido de reflorestamento em um centro urbano. Tudo para deixar sua estadia mais confortável e prazerosa.

30 Contemporânea

Pr贸 Chile

travel | santiago do chile

Sala de estar do Hotel Orly

Contemporânea indica: Para escapar das grandes redes de hotelaria, escolha o gracioso Hotel Orly, no centro de Providência. Simpático, com uma fachada linda e um movimentado bistrô no térreo, o estabelecimento promete uma hospedagem familiar e agradável. A decoração em estilo francês, com muito carpete e estampas florais, dá charme ao ambiente. Destaque para o jardim de inverno onde o café da manhã é servido que é uma graça. Durante o dia, um snack com café, chá, boli nhos e frutas fica a disposição dos hóspedes, sem custos adicionais. As diárias para casal são a partir de U$100. www.orlyhotel.com Além de todos os passeios já citados, que tal dar uma volta pelo Museo de la Moda de Santiago? Ele fica em um casarão chiquérrimo da avenida Vitacura. Com salas escuras, as peças expostas em vitrines iluminadas viram obras de arte. Lá se encontram exemplares masculinos e femininos dos maiores estilistas do mundo, como Cristian Dior, Versace, Vivienne Westwood e Yves Saint Laurent. www.museodelamoda.cl

Vista do restaurante Zully em Barrio Brasil

O pequeno Museo de Artes Visuales é outra opção para quem quer enfrentar os pontos culturais da cidade. Em seis andares são apresentadas cerca de 1.400 obras, entre elas, pinturas, esculturas, vídeoinstalações e fotografias. www.mav.cl Vá ao Bali Hai assistir o show típico com danças e músicas da cultura da Ilha de Páscoa. A comida aromática, a decoração característica e o clima exótico valem o passeio turístico. www. balihai.cl Outra opção boníssima é o Confiteria Torres, o restaurante mais antigo da cidade – desde 1879. Lá, experimente o Barros Luco, um sanduíche com fatias de carne e queijo inspirado no presidente homônimo. Ele tinha o costume de pedir o lanche e acabou batizando-o com o seu nome. Apesar de renovado, o espaço mantém objetos de época e fotos de todos os presidentes do Chile. www.confiteriatorres.cl

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Museo de la Moda Confiteria Torres

conduct | moda

Por Marcela Goldstein Fotos Ana Fucsia

moda Respirando

Talentosa, a jovem estilista em apenas um ano de marca já exportou sua coleção para Tóquio. Com suas criações espalhadas em 30 pontos de venda no país, Mellina Nunes conta sobre suas inspirações, tendências do mercado e mostra que ainda dará o que falar Trajetória

A estilista Mellina Nunes, 22 anos, carrega em seu DNA o gosto pelo universo da moda. Desde pequena mantém a ligação, moda e vida pessoal, em constante aprofundamento, pois acompanha a trajetória de sucesso da rede de lojas Gazar, de propriedade familiar, aguçando seu lado profissional e construindo uma carreira sólida e com bases comerciais bem definidas. Como herança recebeu de seu pai, o empresário José Carlos Nunes, a percepção e tino comercial para o mercado varejista e de sua mãe, Marluce Albuquerque Nunes, a criatividade, espontaneidade e autenticidade criativa.

Mell, como gosta de ser chamada, lembra que aos oito anos de idade já sabia que sua vocação estava ligada ao estilo. Pensou até, na adolescência, em ser arquiteta, mas foi na faculdade de moda que pode confirmar que sua vida profissional estava direcionada para o universo fashion. “Tudo o que vejo pode se tornar uma inspiração, gosto muito de cinema, livros e arte, acho que essas são as principais fontes que me inspiram; mas isso não quer dizer que não posso tirar idéias de coisas comuns do cotidiano, acredito que quem trabalha com criação está sempre com os sentidos aguçados”, explica Mell.

Cursou faculdade de moda na Universidade Santa Marcelina, formando-se em 2007, onde foi destaque na avaliação geral do curso, através de análises feitas por banca interna e de profissionais da área, sobre seu trabalho de conclusão de curso. A faculdade serviu para lapidar Mell, lhe apresentando a parte técnica, conciliando com sua experiência comercial. Ainda no primeiro ano de faculdade fez curso de moda em Milão no IED (Instituto Europeu de Design) agregando conhecimentos do universo internacional da moda.

Trilhando seu caminho Para sua marca, a estilista busca uma identidade própria, com caminho independente e conceitos bem definidos. Utiliza a criatividade como fator diferencial em suas criações, sempre gerando valor agregado nas peças. Direcionada para mulheres jovens, femininas, elegantes, com tendências românticas e sem excessos, a marca Mellina Nunes entra no mercado assim como sua idealizadora: criativa, instruída e focada.

Suas peças atualmente são vendidas em 30 pontos do Brasil. “O retorno da boa repercussão da marca nessas lojas é bastante gratificante, pois vemos a aceitação das peças em diversas regiões de um país tão grande como o nosso onde temos diferentes climas e estilos muito particulares e a marca conseguir aceitação em todas essas áreas é realmente um sinal muito positivo”, afirma.

Apesar de jovem, sua marca vem conquistando cada vez mais pessoas. “Ainda acho que estou longe de ter meu trabalho tão reconhecido, mas é bacana já ter em tão pouco tempo pessoas que se identifiquem com o que crio. Acho que isso se deve ao fato da moda não ter começado pra mim apenas há cinco anos quando ingressei na faculdade. Cresci neste meio vivenciando experiências da área, principalmente comercial, o que acho que me deu um grande direcionamento em ter vontade de criar roupa que as pessoas realmente usem. Acho que esse é para mim o maior reconhecimento de uma marca: ver pessoas na rua usando o que você cria ai sim é possível medir o sucesso de uma grife”, diz.

Batalhadora e detalhista, sua vida é muito agitada. “Nessa área não existe uma rotina, mas diariamente estou no meu ateliê acompanhando o desenvolvimento das peças. Primeiro tenho o "brainstorm" da coleção, depois passo para o papel , busco as matérias, estampas e aviamentos. Na seqüência sigo no desenvolvimento dos pilotos (que são as primeiras peças criadas a partir do desenho) e quando aprovadas e terminada a coleção, a apresentamos aos compradores em um showroom que acontece quatro vezes no ano. Por fim, são feitos os pedidos e começamos a produção da coleção. Nessa época, já estou pensando na próxima e o ciclo recomeça”, conta.

Pelo mundo Mell acredita que, em termos de design de moda, nosso país não deixa a desejar. Mas pensa que ainda estamos atrás em termos de matéria prima, tecnologia e velocidade nos processos. “Tudo chega atrasado para nós, isso nos dá uma desvantagem, tanto que muitas grifes buscam recursos de desenvolvimento em outros países, e a moda brasileira ainda tem a insegurança pelo fato de que os lançadores de tendências estão somente na Europa e Estados Unidos. Isso faz com que eles de fora nos vejam com essa deFASAGEM Mesmo assim temos alguns estilistas brasileiros que fazem muito sucesso no exterior , como o Alexandre Herchcovich, que apresenta sua coleção na semana de moda de Nova York , possui uma loja em Tóquio e é admirado por editores de moda internacionais”, conclui.

Entre os estilistas internacionais, seu favorito é Marc Jacobs. “Além de ser um estilista genial, tem um tom comercial necessário para manter a marca e também está sempre inovando, buscando parcerias com artistas plásticos, lançando acessórios na Louis Vuitton que imediatamente se tornam objetos de desejo das mulheres no mundo todo. Dizem que Marc tirou o "mofo" da moda americana, e realmente não me lembro antes dele de algum estilista americano ser tão exaltado no mundo todo”.

Ela também admira Karl Largelfeld e sua trajetória incrível no mundo da moda. “Para mim ele é uma das personalidades mais importantes na área desse século. Atualmente na Chanel (e também na grife que leva seu nome e na Fendi), transpõe as barreiras do tempo como ninguém, é admirável o modo como consegue inovar dentro de uma marca que até hoje mantém clássicos que são desejados no mundo todo, Karl tem uma personalidade marcante e é moderno como poucos "jovens" são, provando que a mente não envelhece jamais”.

No Brasil, Mell gosta do trabalho de Gloria Coelho. “Acho suas criações contemporâneas com feminilidade, além de ser fiel ao estilo da marca que ao longo dos anos mantém sua identidade bem definida”. Também é fã da Osklen, com suas criações atemporais, descomplicadas e elegantes; sempre trazendo inovações nas matérias e fazendo uma moda globalizada.

Para finalizar, aconselha quem está ingressando no segmento fashion. “A moda se tornou um mercado altamente competitivo, mas sempre terá espaço para quem tiver talento e estrutura. Sugiro uma boa formação na área, pois já se foi o tempo de estilistas autodidatas , e acho fundamental o espírito inovador e o olhar aguçado para as mudanças e novidades”.

Tendências A coleção de inverno 2009 da estilista reforça seu perfil criativo e usa elementos da cultura contemporânea, mixando novas tribos e conceitos.

Para a estação mais fria do ano, ela aposta na releitura do estilo de vida dos “preppy”, grupo dos bem nascidos americanos que estudam em escolas exclusivas e prestigiadas. Casacos, blazeres e camisas são as grandes vedetes, todas marcadas com um brasão desenvolvido pela estilista.

Cheias de detalhes, a linha de camisaria merece destaque na primeira fase da estação. Com punhos variados, abotoaduras duplas ou triplas, estas peças recebem golas estruturadas ou com laços. Outra peça que segue com as mesmas técnicas de modelagens são os vestidos casacos, com ares de “trench-cout”, com cintura marcada e saia rodada.

A silueta feminina é evidenciada nos vestidos para o inverno 2009. Seja ele justo, bem próximo ao corpo ou solto, amplo, gerando versatilidade e despojamento jovial. Outra novidade é o casaco xale, construído na malha desgastada, faz desta peça um coringa, usável durante o dia até a noite.

Os tecidos escolhidos são o “jacquard”, cetim, tafetá, malha com efeitos “vintage”, rendas suíças e o moletom Double. O azul marinho lidera a cartela de cores em conjunto com os tons de brancos, violeta e cinza, seguidos por uma versão de padronagem xadrez nas cores bege com vinho e uma lista rosa.

A linha jeans chega uniforme na lavagem, com cintura no lugar, e em duas cores: “denim” e “black”. Sucesso desde a sua coleção de estréia a dupla infalível jeans e camiseta é reforçada com modelos inéditos e estampas exclusivas. Uma coruja estilizada, com a mesma estampa do tecido jacquard usado na coleção, recebe aplicações de sianinha e uma coroa dourada. Nesta coleção a criadora evolui e lança sua primeira linha de peças destinadas para noite, com vestido longo em cetim e decote ombro a ombro.

Look coleção inverno 2009

Fashion | BOTAS

Por Marcela Goldstein

4

5

Aposta certeira

1

De cano mais alto, baixo, couro, camurça, as botas enriquecem e arrematam qualquer produção 1 . Bota em tricô cinza em couro preto e fivela dourada Paula Bahia. R$689. Gazar.

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design |OS Gêmeos

Dançando conforme a música, parceria com Arnaldo Pandolfo

Por Roberta Garrido Fotos Arquivo pessoal

Influenciados pelo Hip Hop e fãs da criatividade brasileira, Os Gêmeos se destacam no cenário urbano com os seus grafites em látex e seus personagens pitorescos

G

ustavo e Otávio Pandolfo são gêmeos idênticos

que têm sua arte reconhecida nos quatro cantos do planeta. Seus trabalhos, marcados pelos

personagens de cara amarela, saíram dos muros de São Paulo e conquistaram a fachada da Tate Modern, em Londres, uma das mais importantes instituições de arte contemporânea do mundo. A dupla paulistana, que nasceu e cresceu no bairro do Cambuci, foi influenciada pela cultura Hip Hop e sempre fez questão de trabalhar à luz do dia para garantir que o que fazem é arte. De volta ao Brasil

Gustavo e Otávio Pandolfo, em Heerlen, Holanda

após uma “chegada” na Espanha, “Os Gêmeos” contam como passaram de grafiteiros à artistas renomados.

design | os Gêmeos O que estavam fazendo em Madrid?

Fomos para a Feira de Arte Contemporânea, expor e ver as novidades.

Já estão com novos projetos pelo mundo?

Já temos alguns que irão rolar, mas muitos não têm datas marcadas. Esse ano ainda teremos duas exposições em São Paulo. Uma delas será no Galpão Fortes Vilaça no fim do ano. Lá fora, teremos exposições em Milão em agosto e um projeto na Polônia. E muitos outros que estão por rolar.

Como é ser um artista brasileiro fora do País? As pessoas ainda perguntam sobre carnaval, futebol e samba?

Quando começamos a viajar, no início dos anos 90, acontecia muito. Primeiro porque estávamos levando um projeto novo. Nossa arte não era igual ao grafite que o pessoal fazia. Usamos látex e os temas são totalmente diferentes. É incrível, mas a gente sabe muito mais sobre o povo lá de fora do que eles de nós. Me perguntava: “O que vocês aprendem na escola?”. Hoje, o cenário é melhor. Mas a arte em si ultrapassa fronteiras. É uma linguagem universal.

Vocês entraram no movimento Hip Hop antes de começar a grafitar.

Como foi esse primeiro contato?

Tivemos contato com a cultura hip hop aos 12, 13 anos, no início dos anos 80. No bairro onde morávamos – Cambuci, São Paulo – era muito comum. Você saia na rua e já estava no meio de uma galera que vivia o movimento. Naquela época, era moda e a moda pegou. A juventude dançava “break” e cantava rap. A gente era moleque e tinha muito essa coisa de brincar na rua. Ai, você acaba aprendendo.

Quando começaram a grafitar houve algum tipo de preconceito?

Nunca sofremos preconceito. Nossa família sempre apoiou nossos projetos. Tínhamos um pouco de medo daquela coisa de pintar a noite, porque queríamos defender o

O gigante na TATE Modern Museu, em Londres do samba. Somos fã do africano Lucky Dube. Enfim, música de raiz, nada que seja comercial.

grafite como arte, sem aquele clima de vandalismo. Hoje, os grafiteiros pintam à luz do

Vocês liam quadrinhos quando eram menores? Já pensaram em fazer

dia. Por mais que seja uma coisa ilegal, as pessoas vêem como arte. Pelo menos aqui

um?

no Brasil.

Nada. A gente observava muito. Não éramos de ler, mas víamos tudo. Consumíamos

Como foi ver “São Paulo: a cidade limpa” sem a gravura na Av. 23 de Maio, apagada por engano?

Você acredita que estamos tendo esse tipo de problema só agora? Pessoas apagando nossos trabalhos só nessa nova gestão. Nunca tinham apagado nada nosso até então. Mas quando você contrata uma empresa terceirizada e diz “vamos deixar a cidade

muita imagem. Tinha um livro que adorávamos. O “Paraíso Infantil”, da Editora Marin, que era uma cartilha infantil com ilustrações. Passávamos horas olhando, desenhando em cima e aprendendo. Somos viciados em imagens e a nossa infância foi muito criativa.

Para você ter uma idéia nós recriávamos brinquedos. Nunca tivemos um brinquedo igual ao das outras crianças. Sempre desmontávamos e fazíamos um brinquedo novo.

limpa” o cara não “tá” sabendo que é para deixar uns e outros. Pra ele, tudo deve ser

E vocês ainda guardam algum de recordação?

apagado. Mas já se desculparam pelo engano e um novo mural foi instalado na ave-

Não. (risos) Queimávamos todos depois de brincar muito.

nida. O engraçado é que o Brasil é o único país que o governo se desculpa por apagar algum grafite. Lá fora, não há diferença entre grafite e pichação. É tudo crime. Quando entramos em galerias, somos artistas plásticos contemporâneos, não grafiteiros. Grafite é na rua.

Fazer arte sozinho já é bem complicado. Ás vezes, a divergência de idéias entre duas pessoas pode ajudar ou acabar com um trabalho. Como é a criação de vocês? Há um brainstorm? Como funciona?

Nossa! Nunca brigamos. As idéias surgem e um incentiva o outro. Temos uma bagunça

Quais são as influências de vocês? Tanto nas artes plásticas, música e

que vira arte. Sem brigas e sem discussões. Não temos tempo para isso, dá pra enten-

outros?

der? A vida é muito curta para representar tudo que temos na cabeça. Então, temos que

Vixe. (riso) São muitas coisas. Sonhos, família, amigos, rua, folclore, improviso, viagens,

aproveitar todos os segundos.

ódio, amor, história, natureza, sexo, silêncio, o olhar. Muitas palavrinhas que nos trazem novas sensações e idéias. Gostamos muito de gente que trabalha com improvisos. Aqui no Brasil tem muito disso e nós levamos isso muito a sério. Essa ginga do brasileiro de se virar nos trinta. Não o lado malandro, mas o lado criativo que reinventa com o que tem na mão. Essa criatividade é demais.

Nas minhas andanças pela internet, achei umas informações sobre o Tritez. O que é ele realmente?

O Tritez é um mundo que criamos. Uma espécie de mundo paralelo em que só entra eu, o Otávio e nossos desenhos. É como se tivéssemos aberto uma janela onde nos sentimos confortável. É uma harmonia com você mesmo. Eu e meu irmão estamos

E durante as criações? Vocês ouvem alguma coisa?

em harmonia com nossos desenhos. Só nós vivemos lá. O nome vem das três vidas,

Música, muita música. Somos super ecléticos. Só não ouvimos funk, pagode e axé.

né? A que vivemos antes desta aqui, a vida quando estamos na barriga de nossa

Mas no nosso rádio toca desde Pink Floid - Roger Waters é muito bom – até a floresta

mãe e esta que estamos vivendo.

46 Contemporânea

Hoje as crianças são mais incentivadas a seguir seus talentos artísticos. Existem centenas de escolas de arte.

Por que acham que isso mudou?

Acho que em termos de fazer grafite tem muita gente nova. Deve haver mais espaço porque é a única coisa que tem uma linguagem universal. E isso começa nas aulas de artes na escola. As pessoas não têm idéia do que aquilo significa. É um espaço para criar e contestar.

O mundo precisa disso.

Vocês já fizeram tênis para a Nike, trabalharam com Fernando Meirelles, seus trabalhos estão espalhados em vários cantos do mundo. O que mais vocês gostariam de fazer?

A gente já faz o que gosta. Não há nada melhor que isso. Novos projetos são sempre bem vindos. Poder viver de arte é maravilhoso.

Aqui no Brasil é uma coisa complicada. Temos pouco espaço. Nos EUA, por exemplo, aparecem mais oportunidades, têm mais portas abertas. Mas no final, estamos colhendo o que plantamos.

O mundo está passando por uma crise. Ela atingiu vocês? Como estão lidando com isso?

No trabalho não tem problema. Mas o mercado está sofrendo com isso. As coisas estão um pouquinho mais difíceis. E ao mesmo tempo, as pessoas estão mais objetivas naquilo que querem. Não há tempo para subjetividade. E nós? Continuamos trabalhando e fechando projetos tanto aqui dentro quanto lá fora.

Como se imaginam daqui a dez anos?

Gordos, carecas e com barba... (riso). Brincadeira. Difícil imaginar o que vai ser. A gente nunca planejou o futuro. Vivemos o presente da melhor forma. Não queremos prever. Temos que deixar as coisas acontecerem... Esse é o tesão da vida.

The Princess of Pororóca Castelo de Kelborn, na Escócia

hobby | motos

Por Marcela Goldstein Fotos Erick Hurpia

A ra artanian V Suas peças conquistaram clientes famosos como Celine Dion, Naomi Campbel, Liv Tyler, Lenny Kravitz, Daniela Cicarelli e Carolina Ferraz e são referências em editoriais nas maiores revistas de moda. Também aparecem com freqüência em seriados como aconteceu em Sex and the City. Além das jóias, Ara também tem outra grande paixão – motos

L

egado dos pais, tradicionais joalheiros, a arte da joalheria está presente na vida de Ara Vartanian desde cedo. Contudo, trilhou outros caminhos antes de se dedicar às jóias. Cursou o colegial em Genebra, formou-se em economia em Boston e iniciou sua carreira no mercado financeiro, operando NASDAQ, em Nova York.

Mas Ara nunca perdeu o contato com as pedras. Durante suas viagens e simultaneamente a atuação no mercado financeiro, ele comprava e vendia pedras, participando das principais feiras do setor ao redor do mundo.

De volta ao Brasil, trabalhou entre 2000 e 2005 na empresa de sua família, na área de criação e na compra e venda de pedras.

Em 2001, fez sua primeira linha de jóias voltada para o mercado internacional, revelando-se um designer inovador, com estilo marcante e ousado.

“Minha fonte de inspiração são as pedras. Começo a criar a partir delas. Examino, procuro a face que mais me atrai e depois projeto a estrutura. Minhas inspirações são diretamente relacionadas com o meu cotidiano – com o que estou sentindo, vivendo, músicas que estou ouvindo”, conta.

Ara exibe as suas jóias na exclusivíssima Takashimaya, New York e em dois endereços em São Paulo, uma loja na Daslu e um showroom nos Jardins.

Contemporânea 49

HOBBY | mOTOS

Outra grande paixão Desde pequeno, aos 12 anos ele já dirigia mobiletes e motos. Com o tempo, o interesse pelo veículo de duas rodas foi aumentando.

Ara recebeu em sua casa, de uma maneira muito simpática e descontraída, a equipe da Contemporânea, e abriu sua garagem destinada as suas motos, capacetes, peças, motores e muitas ferramentas. O designer de jóias adora garimpar peças de motos pelo mundo e realizar restaurações íntegras, fiéis e customizadas com peças da época. “Me divirto restaurando modelos antigos, trocando informações sobre os modelos e andar pelas ruas de São Paulo com meus amigos, que assim como eu, também gostam por motos”.

Ara participa de uma comunidade na internet de fãs de motocicletas chamada de “sinistros forever”, blog onde compartilham fotos e informações.

Ara em sua oficina sentado na Harley Knucklehead 1946, moto em fase de restauração. Motor raríssimo mais conhecido no Brasil como Chicago, o modelo mais possante da época usado pela policia de Chicago para perseguir mafiosos como Al Capone

50 Contemporânea

Arquivo pessoal

1. Triumph Boneville 1969. O documento da moto estava em nome de Arnaldo Batista, dos Mutantes. Ela foi capa de um disco da banda, mas na época era roxa.

2. Triumph boneville 1968 3.Triton (Triumph + Norton) com tanque de alumínio feito a mão na Inglaterra, nos anos 60, motor de Triumph 650 e quadro de Norton featherbed.

4. Honda ELSINORE MR1973

Por Roberta Garrido Fotos Roberta Farb

Alma cubana

52 Contempor창nea

Marina De La Riva

profile

Sempre com sorriso no rosto e um charme interminável, Marina de La Riva traz no sangue a mistura da poesia cubana com a ginga brasileira. Ela é formada em direito e chegou a criar búfalos antes de iniciar a carreira artística. Sua voz singular entona um belíssimo repertório de clássicos das duas nacionalidades. Em conversa com a Contemporânea Magazine, Marina mostra como a vida lhe esculpiu: belíssima e marcante.

Minha infância foi...

Um passeio im-

Maravilhosa! (risos) Uma parte muito importante da

perdível...

minha vida. Vivia em Baixa Grande da Leopoldina, onde

Turks and Caicos,

minha família foi morar, no interior do Rio, quando che-

uma ilha no Caribe.

gou de Cuba. Então fui criada no campo, com todas as

O último lugar que

delicadezas e durezas que só o campo permite. Minha

estive nas férias.

personalidade criativa se desenvolveu muito livre, meu

Não paro de pensar

senso de observação da natureza e das coisas simples da

nele. Gostaria de

vida. Vejo hoje que foi um grande presente que a minha

ficar bastante tempo

família me ofereceu. Parafraseando Garcia Marques,

La. Me identifiquei

“não existe no mundo, melhor lugar do que aquele que

com o lugar e senti

passamos a infância”.

uma paz quase estranha.

Um momento marcante...

Muitos! Minha vida tem capítulos bem intensos. Talvez o

No meu iPod toca...

mais importante foi ser mãe. Porque entendi profunda-

Rosa Passos, Nina Simone, U2 novo, Sepul-

mente minha função no planeta como mulher. Reprodu-

tura novo, A-lex, Foo Fighters, a trilha de

zir, cuidar, educar e libertar a cria não é uma tarefa fácil,

Slumdog Millionaire, Pablo Milnes, Lou Raws,

mas sim importantíssima.

Peggy Lee, Paulinho da Viola, Tom Jobim (este sempre! ) …Nossa, posso encher esta pagina.

Uma música inesquecível...

(risos)

“Central Constancia”, por me lembrar do meu avô e sua saga de vida.

Minha casa tem...

Minhas orquídeas e o som de um pré-ado-

Um lugar no mundo...

lescente agitando tudo!

Penso que casa é onde seus entes amados estão. Então minha resposta é: Casa! Posso ser uma cidadã do mun-

Meu sonho é...

do tranquilamente, desde que o amor esteja presente.

Estar sempre sintonizada para receber bênçãos.

Troquei o direito pela música porque...

Porque era minha vocação mandatória. A dor de não ser

No meu armário sempre tem...

musica era muito maior do que o medo da tentativa de

Preto.

viver de arte.

Sempre levo Voltar para Cuba, em 2004, foi...

comigo...

Foi voltar para um lugar que sempre estive e entender

Água e música.

a linha de pensamento de uma geração que esteve a minha volta, me educando e me guiando uma vida. Foi

Não tolero...

tornar realidade o que era somente pensamento e ter

Injustiças com crianças. Fico absoluta-

minhas próprias experiências. Tive saudades do meu avô

mente transtornada.

e da minha família, das coisas que não vivi. Minha avó faleceu antes de vir para o Brasil. Eu não a conheci. Mas

A música

mesmo assim é uma mulher que está muito presente no

cubana é...

meu imaginário como modelo.

Ritmo, polifonia, competência e saudade. A música era saudade em tempo e espaço.

Uma conquista...

Minha vida profissional porque sonhei, projetei e realizei.

O povo brasileiro é...

E isto tem um gosto muito bom.

Trabalhador, generoso e pacífico. Cheio de swing como nenhum outro e tem uma capacidade enorme de se adaptar. Apesar

Um ídolo...

das dificuldades do nosso país, me sinto privilegiada em ser

Na real? (risos) Jesus Cristo. Esquece o resto.

Brasileira.

Ecology

Por Roberta Garrido

Dicas ecológicas para sua vida nova Com uma escrita informativa e bem-humorada, a escritora Christie

Matheson

apresen-

ta um mundo de idéias para quem quer ser uma pessoa chique e ecológica. Logo na introdução afirma que “não planta o próprio repolho orgânico”, mas que se interessa em ser ecologicamente correta. “Eco Chic – Salvando o Planeta com Estilo” lançado pela Matrix Editora aponta atitudes corretas que podem ser incorporadas na vida de qualquer um, mesmo que não esteja planejando mudança alguma, ou não possa instalar um super sistema que

Consciência Limpa

utiliza energias alternativas. As

Nada de jogar garrafa pet no lixo. Nas mãos da designer

soluções são práticas, criativas

pernambucana Tiana Santos, esses itens recicláveis viram

e não requerem nenhum esfor-

verdadeiras obras de arte. Na hora de criar, reformular e dar

ço sobrenatural. Ótima opção

nova roupagem, a artista ainda usa outros materiais já co-

para matar o tempo e apren-

nhecidos como sementes e penas. Com colares e pulseiras

der a conviver melhor com o

até luminárias e pendentes, a Tiana surpreende e encanta o

meio ambiente.

público. No ano passado, seu trabalho nada convencional foi parar no desfile da coleção de Melk-Z-Da, no Fashion Rio. Flores de pet usadas em colares, tiaras e broches enfeitaram as modelos na passarela. Em seu atelier, muita criatividade se espalha entre os artigos de moda e decoração. O objetivo é brincar com as possibilidades inesgotáveis desse objeto de plástico. tianasantos.blogspot.com

Criança ecológica A Secretaria Estadual do Meio Ambiente em parceria com a MAPFRE, uma das principais empresas do segmento segurador que atua no País, criou um espaço para desenvolvimento de atividades lúdicas e dinâmicas para crianças do ensino fundamental. A Villa Ecológica, no Parque Villa Lobos, permite o desenvolvimento de atividades lúdicas e dinâmicas, com pedagogia elaborada a partir de ferramentas de aprendizado da educação ambiental. O objetivo é proporcionar aos visitantes um contato amplo e uma maior conscientização sobre o tema. www.ambiente.sp.gov. br/parquevillalobos

54 Contemporânea

Cerâmicas de lâmpadas fluorescentes Sim, é isso mesmo que você leu. A Lepri, empresa de revestimentos cerâmicos, descobriu uma maneira de produzir pastilhas de cerâmica a partir da reciclagem

Um grau a menos

tadas por ano no Brasil, apenas 6% são reciclados. O índice de reaproveitamento de outros materiais é bem superior: 44% em embalagens de vidro; 73% em alguns

Com o propósito de melho-

tipos de papéis; 87% em embalagens de alumínio. Foi pensando nisso que José

rar a qualidade de vida em

Lepri, proprietário da empresa, investiu na inovação. E foi assim que eles chama-

cidade de todo o País, o

ram a atenção de um gigante: o Mc Donald’s. As Ecopastilhas foram utilizadas

Green Building Council Bra-

na construção do primeiro restaurante ecológico da rede, em Bertioga. Entre os

sil criou a campanha “One

benefícios da utilização do material está a diminuição do uso do gás na hora do

Dregree Less” que difunde

processo dos produtos e o recolhimento do mercúrio, responsável pela contami-

iniciativas para diminuir em

nação em alto grau da terra, do ar e da água. “Além de tudo isso, ou seja, dos

pelo menos 1°C a tempera-

benefícios gerados em relação à questão da sustentabilidade, temos, hoje, um

tura das chamadas “ilhas de

produto mais resistente e com características únicas em nosso mercado”, explica

calor” nos grandes centros

José. O produto chega às lojas com um preço similar aos convencionais de alto

urbanos. Uma das idéias é

padrão. O sucesso foi tanto que já se fala em novos produtos da linha ecológica.

a pintura dos telhados de

www.lepriceramicas.com.br

branco. Segundo o estudo científico disponível no site, tetos brancos ou de cor fria reduzem

a

temperatura,

combatem o excesso de CO2 e retardam o aquecimento global. O resultado? Diminuição dos gastos de energia com ar-condicionado, do nível de poluição e da incidência de doenças relacionadas ao calor. Você também pode descobrir outras soluções simples para deixar sua vida mais confortável. www.onedegreeless.org

Centro de Sustentabilidade No final do ano passado, Alphaville ganhou um grande aliado da educação ambiental. O CES - Centro de Educação para a Sustentabilidade – localizado na entrada do condomínio Alphaville Burle Marx, em Santana de Parnaíba, é referência de sustentabilidade e responsabilidade social. O projeto da Fundação Alphaville traz à comunidade atividades didáticas relacionadas ao tema e um verdadeiro showroom de tecnologias e materiais que não agridem o ambiente. Projetada pelos arquitetos Marcelo Todescan e Frank Siciliano e executada pelo CRIS – Centro de Referência e Integração em Sustentabilidade, a construção foi feita utilizando recursos ecológicos como bambu, tijolo ecológico e placas de borracha de pneu reciclado. Para evitar o uso de ar condicionado e aquecedores, um “teto verde”, uma espécie de gramado que possui um melhor isolamento térmico. Agende uma visita e fique atento na programação. crisfundacaoalphavilleces.blogspot.com

das lâmpadas fluorescentes. Dos 100 milhões de lâmpadas fluorescentes descar-

Sports | Krav Magá

Por Roberta Garrido

a Defes A Arte da

Técnica usada pelas forças militares de Israel e pela SWAT já possui cerca de 18 mil adeptos no país e possibilita a defesa da violência urbana

56 Contemporânea

N

ão há regras, juízes ou competições. No krav maga, que em hebraico significa “luta de contato”, o objetivo é defender sua integridade física e mental. “Não há o que não se possa fazer para proteger sua própria vida”, explica o mestre Kobi, israelense

responsável pela disseminação do esporte na América do Sul. Dedo nos olhos, soco no nariz e chutes em lugares estratégicos são alguns dos movimentos usados para imobilizar o agressor. “São respostas simples, rápidas e objetivas, não importa se a agressão será de mão, perna, com armas, com um ou vários agressores, se a vítima está em pé, sentada ou deitada”, ensina Kobi.

Diferente de outras artes de combate, o krav maga não tem filosofias de vida e nem imita movimentos de animais, como as técnicas orientais. A luta tem apenas dois princípios: autodefesa e ataque. “Não há restrição de sexo, idade, gênero e nem é preciso ter preparo físico para aprender. Com pouco tempo de treino, é possível realizá-las em situação reais”, enfatiza o mestre.

Há também um trabalho extenso de controle físico e mental para conseguir passar pelas diversas situações sem ferimentos. Através de movimentos corporais e muito treino, a pessoa adquire autocontrole e confiança. “Temos dezenas de alunos espalhados pelo Brasil que já usaram essas técnicas em uma situação de violência e saíram com sucesso”, conta o israelense.

De Israel para o mundo Foi a necessidade que fez o israelense Imi Lichtenfeld criar a luta. Judeu nascido em 1910, em Budapeste, Hungria, sempre foi incentivado pelo pai, chefe do serviço secreto local, a treinar diversas categorias de luta livre e boxe. Em uma viagem ao Oriente Médio, em 1935, participou de competições esportivas entre judeus e se apaixonou pela idéia da criação de um Estado judeu.

Ao voltar ao país de origem, encontrou uma sociedade que sofria com as idéias nazistas que ganhavam forças nas ruas de Budapeste. Foi aí que Imi juntou todas as técnicas que conhecia e desenvolveu uma nova modalidade.

Anos depois, ele migrou para Israel e ensinou seus golpes letais às forças armadas do país que estava em guerra contra os árabes. Treinou pessoalmente os melhores guerreiros dos grupos de elite militares e depois adaptou os movimentos para o mundo civil. Em 1978, fundou a Associação de Krav Magá em Israel.

No Brasil A chegada do esporte em 1990 conquistou os olhares curiosos que se interessavam por uma vida mais segura e confiante. O responsável pela introdução do krav magá no Brasil foi o israelense Kobi Lichtenstein – mestre Kobi. Ele foi aprendiz de Imi Lichtenfeld desde os 3 anos de idade. Aos 15, dava aulas e, não à toa, foi selecionado para compor o grupo especial idealizado pelo criador da luta para difundir as técnicas pelo mundo.

Kobi formou dezenas de instrutores que deram origem a 58 academias distribuídas pelo País. Já deu aulas para as polícias Civil e Militar brasileiras, incluindo o Batalhão de Operações Especiais (BOPE). Além disso, criou a Federação Sul Americana de Krav Magá que já ganhou diversos prêmios pela eficiência e qualidade de ensino. Este ano, o mestre israelense recebeu a Medalha Tiradentes, a maior condecoração oferecida pelo Estado do Rio de Janeiro, em reconhecimento a dedicação e colaboração à sociedade.

No próximo ano, o País sediará o maior evento na história do esporte. “Serão cinco dias com seminários, palestras, workshops, encontros e homenagens ao criador Imi Lichtenfeld e àqueles que divulgam o Krav Magá pelo mundo”, conta Lichtenstein. O evento, organizado pela federação, acontecerá na cidade do Rio de Janeiro e unirá delegações de mais de 42 países. A intenção é marcar a comemoração dos 20 anos do Krav Maga no Brasil e o Centenário de seu criador. Mais informações: www.kravmaga.com.br

Design & elegância

all around

58 Contemporânea

Seja em peças de decoração ou acessórios de moda, a designer Maria Eudóxia Mellão surpreende com muito criatividade e materiais inusitados.

Apaixonada por trabalhos artesanais, Eudóxia incorporou sua elegância às técnicas manuais. Suas coleções sempre bem harmônicas refletem momentos de sua vida, a percepção e a captação do coletivo. Fios de seda, shantung, palha de seda, algodões crus, pedras brasileiras e outros materiais que coleciona durante suas viagens são combinados, tramados, enrolados e amarrados, transformando-se em uma verdadeira obra de arte. “Tudo que encontro pode virar alguma coisa”, explica a designer que consegue visualizar suas criações no momento em que encontra pedras, pedaços de madeira e até escamas de peixe. Em seu atelier próximo à natureza, ela encontra tranqüilidade para das asas ao seu talento que conquista não só as brasileiras. Milanesas, parisienses e londrinas estão entre aquelas que adotaram esse estilo de vida. www.meudoxia.com.br

Computador de bolso Depois de criar o primeiro walkman, em 1979, a Sony volta a revolucionar com uma nova categoria, a do PocketStyle PC, que apresenta seu lançamento: o VAIO P530. Esqueça tudo o que você já ouviu falar sobre portabilidade antes dele. O novo gadget com tela de alta definição de 8 polegadas (1600 x 768) Ultra Wide permite visualização de duas páginas de internet ao mesmo tempo devido à sua resolução e formato. Ele tem dois centímetros de espessura, pesa apenas 620g e é o único PocketStyle PC que opera com Windows Vista® Home Premium. Com 60GB de disco rígido, memória RAM de 2GB, processador Intel® de 1.33GHz e duas saídas USB, o modelo acompanha Bluetooth e rede Wi-Fi integrados. O lançamento chega às lojas com o valor de R$3.999. www.sony.com.br/vaio

Jantar do Bem

Fraldário para cães

O La Pasta Gialla do Shopping Tam-

Andar com seu cãozinho para lá e para cá é ma-

boré realizará em 5/5 um jantar be-

ravilhoso. Mas quando o passeio é no shopping

neficente em comemoração aos 16

pode ser mais complicado. Não para os visitantes

anos de atuação da Associação para

do Shopping Cidade Jardim. Vendo que a freqü-

Proteção das Crianças e Adolescentes

ência de “clientes” caninos aumenta a cada mês,

(CEPAC), que atua na formação, de-

a Gama Pet montou o primeiro fraldário para

senvolvimento e capacitação profis-

cães do mundo. A Dog's Care, empresa referên-

sional de jovens da região do Parque

cia no segmento pet, que cria e desenvolve pro-

Imperial de Barueri.

dutos voltados para a higiene e saúde dos pets,

A venda dos convites no valor de

acaba de lançar toda a linha de fraldas e tapetes

R$120 será revertida para o projeto

higiênicos biodegradáveis para que você possa

social. Além de ajudar a instituição, os

passear sem preocupações com seu bichinho. As

clientes ainda degustarão um menu

fraldas utilizam a mesma tecnologia e material

completo com vinhos harmonizados

empregados nas fraldas de bebês. O produto é

pela Importadora Luzitana.

exclusivamente para xixi e garante até 6 horas de

E do dia primeiro de abril até o dia

absorção. Elásticos de ponta a ponta proporcio-

do jantar, será vendido o vinho Terras

nam maior conforto e o acabamento do orifício

D´Uva e todo o lucro referente a sua

da cauda com costura reforçada evita vazamen-

venda será revertido também para

tos. É só chegar na loja e pedir a sua, ou melhor,

CEPAC. www.lapastagialla.com.br

a do seu melhor amigo. www.dogscare.net

No estilo Jay-Z Reconhecida mundialmente como uma das marcas líderes do segmento urbanwear, a Rocawear chega ao Brasil com modelagens adaptadas ao corpo dos brasileiros, mas fiel ao espírito e temática responsáveis pelo sucesso da grife criada por Jay-Z, ícone do “lifestyle” nos EUA. A marca traz também a importância do trabalho social estendendo seus projetos com comunidades carentes também ao País. Para as mulheres, peças com influências dos estilos Folk, Country, rococó e arabescos. Já a linha masculina alia a pegada roots a cores variadas e formas ‘abrasileirados’. Destaque também à linha jeanswear, que apenas aqui apresenta opções com lavagem. www.rocawear.com.br

Almoço com cinema Sempre às quintas-feiras, a partir do 12h30, a Casa das Rosas abre suas portas para receber os cinéfilos de carteirinha. O Meio-Dia Moviola exibe uma programação especial para quem quiser aproveitar a hora do almoço com um programa cultural. Serão exibidos, até dia 23 de abril, filmes de curta-metragem contemplados pelo Prêmio Estímulo de Curta-Metragem, promovido pela Secretaria do Estado da Cultura, incluindo animações, documentários e ficção. Se quiser participar, retire seu ingresso com antecedência ou faça sua inscrição pelo telefone (11) 3285-6986. www.poiesis.org.br/casadasrosas

Dois em um

Embalado nos sucessos dos dininning clubs, lugar que une balada e boa gastronomia assinada por grandes chefs, o Museum traz o conceito com muito luxo e sofisticação. A casa dos jovens empresários Murched Taha, Tarik Taha, Thiago Vianna e Caio Cavalcanti Lima é um delicado e harmonioso restaurante comandado pelos chefs Anderson Haruo (cardápio oriental) e Filipe Leite (cardápio contemporâneo). Isso até a meia-noite. Depois, a música assume o posto colocando todo mundo pra dançar. As quintasfeiras são reservadas para a apresentação de top DJs internacionais e festas especiais, o que torna a noite uma das mais concorridas da balada. As paredes imensas cobertas por cortinas de linho dão um charme ao local que promete muita paquera e badalação. O jardim suspenso interno introduz a natureza ao ambiente e o elevador panorâmico mostra a imponência do espaço que conta com sofáse camarotes aconchegantes que convidam os clientes do jantar a esticar a noite. www.museumrestaurant.com.br

Delicada poesia Já ouviu falar naquela história de que cantor nacional tem que fazer fama fora do país para se tornar conhecido por aqui? Pois é exatamente isso que aconteceu com Marcia Lopes. Ela é sucesso no Japão, já fez turnê em Portugal, foi indicada ao Grammy Latino de 2005, já subiu ao palco com músicos como André Abujam­ ra, Arnaldo Antunes, Paulinho Moska e até fez um dueto com Bill Clinton e seu sax em sua visita ao Brasil, em 2001. “Marcia parece que nasceu com a música. Dá uma felicidade para quem está ouvindo. É uma das mais belas vozes femininas”, emociona-se Caetano Veloso. Seu segundo álbum, “Bonita”, chega ao Brasil neste mês e encanta quem tem a oportunidade de ouvir sua voz suave e envolvente entoar canções de Tom Jobim, Lennon & McCartney, Ary Barroso, entre outros. A interprete paulista também faz parte do grupo “Alfândega 4” com Laura Lavieri, Fábio Tagliaferi e Daniel Nakamura. Conheça seu trabalho e fique atento na agenda. www.marcialopes.mus.br

all around

Simplicidade saborosa

Escondidinho em um simpático sobrado na rua Mato Grosso, em Higienópolis, o Anita resgata a tradicional gastronomia paulistana. Inaugurado no final de 2008, o restaurante tem a chef Fabiana Caffaro no comando das caçarolas. Hoje, ela une forças com os sócios do Lola Bistrot, que trouxeram na bagagem toda a experiência adquirida com o restaurante da Vila Madalena. Ao saber que a casa já funcionou como um bordel em décadas passadas, Mateus Fry projetou sua decoração vintage e a transformou em um ambiente de luxúria gastronômica, despojado e muito aconchegante. No cardápio, entradas como o autêntico Cuscuz Paulista, acompanhado por saladinha de folhas e a Terrine de tomates frescos, manjericão e queijo de cabra. O Galeto, carro chefe da casa, é marinado por horas em especiarias e assado numa legítima “TV de cachorro”. Acompanhado de farofa, batatas bolinha com alecrim e vinagrete de tomates verdes é uma ótima opção para quem quer desgustar tradição e sabores familiares.

Mas se a pedida é inovar, peça o aromático grelhado de frutos do mar com espinafre e batata ao murro. Para a sobremesa, o creme brulée e as amoras com espuma de Erick Hurpia

creme de inglês com telha de massa filo, estão entre as mais pedidas. Tudo isso, regado a um bom vinho e música de qualidade. www.restauranteanita.com.br

63 Contemporânea

all around

Homem Gazar

ganha espaço exclusivo

V

estir-se bem e ter um atendimento personalizado já deixou de fazer parte do universo

feminino. Conhecida pelo requinte, variedade de produtos e excelente atendimento, a loja Gazar, em Alphaville, comemora a ampliação de mais um andar, aumentando o espaço, conforto e privacidade dos clientes masculinos.

Em 19 de março foram aberta as portas para clientes e convidados para apresentar o novo ambiente “Homem Gazar’. O rápido projeto realizado pela arquiteta Luiza Luna começou logo depois do carnaval e em menos de três semanas, as obras formam concluídas.

Os cerca de 80 metros quadrados segundo andar trará aos clientes um mezanino, com peças masculinas e provadores independentes.

Novas marcas foram incluídas no casting da loja. Moda praia, jeanswear, alfaiataria e varias linhas de camisetas

Espaço Homem Gazar

e calçados, do clássico ao moderno, farão parte do acervo de novidades deste novo projeto, que atende todas as idades.

Social Work - Barueri

Brinde ao

progresso C

om o sorriso no rosto e muito orgulho, o prefeito Rubens Furlan e a primeira dama Sônia comemoraram 60 primaveras de Barueri com uma festa animada no último sábado de março, no Centro de Eventos de Barueri.

Embalados pelo som da banda Evolution, os 600 convidados dançaram e celebraram a evolução e o crescimento da cidade. Entre os ilustres convidados estavam o prefeito de Santana de Parbaíba Silvio Peccioli, Benedito Fernandes e sua esposa Angela, o deputado estadual Gil Arantes e o presidente do GRAACC, o empresário Sérgio Amoroso.

O baile organizado pelo Fundo Social de Solidariedade arrecadou mais de R$43 mil com a venda dos convites que serão doados para o GRAACC - Grupo de Apoio ao Adolescente e à Criança com Câncer. Esta foi mais uma ação realizada para auxiliar as crianças e famílias carentes do município. É por essas e outras atitudes que a cidade não pára de avançar, é um exemplo de emancipação e está no terceiro lugar no ranking dos municípios que mais crescem no País, segundo o IBGE. Barueri ainda teve o maior ganho de participação no PIB nacional, entre 2002 e 2005. Uma prova de que o esforço e dedicação vão além da simples ajuda ao próximo.

endereços &fones Ala Szerman. R.João Moura, 1103, Pinheiros, São Paulo. Tel: (11) 3061-1013 Anita. R. Mato

Grosso, 154, Higienópolis, São Paulo. Tel.: (11)

2628-3584. Ara Vartanian. Av. Chedid Jafet,

131, Itaim Bibi, São Paulo. Tel.: (11) 3044-0133 Arezzo Flagship Store. R. Oscar Freire, 808, Jardins, São Paulo. Tel.: (11) 3081-4929 Bras-

temp. SAC: 4004-0014 Casa das Rosas. Av. Paulista, 37, Bela Vista, São Paulo. Tel.: (11) 3285-6986 Cavage. Tel.: (54) 3581-3400 Centro de Educação para a Sustentabilidade. Av. Alpha Norte, 2550. Santana de Parnaíba, São Paulo. Tel.: (11) 4153-3618 Clínica João Curvo. Av. das Américas,500, bloco 20, cob. 301, Downtown, Rio de Janeiro. Tel.: (21) 2493-3779 Criança Ecológica. Parque Villa-Lobos, São Paulo. Tel.: (11) 3023-0316 Design da Vila. Av. Valville, 550, Alphaville, Santana de Parnaíba. Tel.: (11) 4154-5052 Doural. Rua 25 de Março, 595, São Paulo. Tel.: (11) 3328-6228 Dupont. SAC: 0800-171715 Dzarm. SAC: 0800-473114 Ecovalle. Av. Prof. Vicente Rao, 1.395, Brooklin Paulista, São Paulo. Tel.: (11) 5042-2833 Espaço Santa Helena. R. Oscar Freire, 777, Jardins, São Paulo. Tel.: (11) 3087-5800 Favo. Al. Gabriel Monteiro da Silva, 1889, São Paulo. Tel.: (11) 3791-5333 Federação Sul Americana de Krav Magá. R. Sorocaba, 258, Botafogo, RJ. Tel.: (21) 2226-3807 Florense. Al. Rio Negro, 1030 Lj 01, Alphaville, Barueri. Tel.: (11) 4191-6885 Gama Pet. Shopping Cidade Jardim, São Paulo. Tel.: (11) 3552-4262 Gazar. Al. Araguaia, 900/911, Alphaville, Barueri. Tel.: (11) 4191-5053 Green Building Council Brasil. Al. Rio Negro, 585, Cj. 93, Alphaville, Barueri. Tel.: (11) 4191-7805 IStick. Quiosque Shopping Iguatemi, terceiro piso, São Paulo. Tel.: (11) 3031-3501 Jóia Bergamo Design de Interiores. R. Helena, 285, Cj 124, Vl Olímpia, São Paulo. Tel.: (11) 3045-5812 KitchenAid. Tel.: (11) 4004-1759 Kitchens. Av. Brig. Faria Lima, 2015, Jd. Paulistano, São Paulo. Tel.: (11) 3030-1900 La Lune. Shopping Flamingo, lj.

22T, Alphaville, Barueri. Tel.: (11) 4191-6445 La Pasta Gialla. Shopping Tamboré, lj. 77. Tel.: (11) 2166-9994. Lepri. Av. das Nações Unidas, 12555, Lj 207, Brookling Novo, São Paulo. Tel.: (11) 5506-1390 Marcio Michaluá Arquitetura e Design. Al. Lorena, 427, cjs. 25/26, Jd. Paulista, São Paulo. Tel.: (11) 3052-4649 Mekal. Shopping D&D. lj 228, São Paulo. Tel.: (11) 3043-9061 Mellina Nunes. Al. Araguaia, 900/911, Alphaville. Barueri. Tel.: (11) 4191-5053 MEudoxia. R. Diogo Jacome, 341, Vila Nova Conceição, São Paulo. Tel.: (11) 3887-3960 Mevolution. R. Oscar Freire, 583 , lj.7, Galeria Oscar Freire, Jardins São Paulo. Tel.: (11) 3061-3551 Museum Dinning Art. R. James Joule, 65, Brooklin, São Paulo. Tel.: (11) 5507-3650 Pepper. Shopping Villa Lobos, 3° Piso Lj 366/367, SP. Tel.: (11) 3073-0333 Rocawear. SAC: (11) 3215 – 4564 Sal Gastronomia & Arte. R. Minas Gerais, 350, Higienópolis, São Paulo. Tel.: (11) 3151-3085 SCA. Al. Araguaia, 650, Alphaville, Barueri. Tel.: (11) 4193 1779 Shutz. R. Oscar Freire, 855, Jardins, São Paulo. Tel.: (11) 3086-8677 Sony. Tel.: (11) 4003-7669 Spicy. SAC: 0800 168388 Suxxar. Av. Nova Faria Lima, 4.433, Vila Olímpia, São Paulo. Tel.: (11) 3842-3200 Tiana Santos. R. da Aurora, 533, 2º andar, Recife, PE. Tel.: (81) 3222-4379 Viking. Al. Gabriel Monteiro da Silva, 1847, São Paulo. Tel.: (11) 3064 0011 Zeferino. R. Oscar Freire, 924, Jardins, São Paulo. Tel.: (11) 3064-1006 Zwilling J.A Henckels. R. Oscar Freire, 578, Jardins, São Paulo. Tel.:(11)3087-3737

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