The Alchemist A R E V I S TA D O C L U B E D O G I N DEZEMBRO DE 2020 • A N O 2 • N º 1 5
Montanhas rochosas do Canadá Tartar de cenoura com gremolata de laranja Gins do mês: uma verdadeira seleção
foto: Shutterstock
laranja Acesse para assinar o The Alchemist Club
The Alchemist é um produto The Gin Flavors®
ASSINE The Alchemist Club O clube do gin
2021 vai ser especial! por Erico de Angelis
Dizem que depois da tempestade vem a bonança! E como isso é verdade, teremos um ano espetacular quando dezembro chegar ao fim. A transição de ruim para bom começa por nós. Temos que enxergar as coisas boas deste ano e colocar a mão na massa no ano que vem! Nós da The Gin Flavors desejamos a você alquimista, tudo de melhor! Muita energia, muita saúde e muito sucesso em todos os âmbitos de sua vida! Neste dezembro trouxemos um gin “Artesanal Nacional” super especial. O novíssimo YELLOW BIRD, com história inspirada em uma família de pássaros do norte da América do Norte, que no inverno migra para a América Latina. Essas aves se alimentam de frutos carnosos, e vejam só, dentre elas, o zimbro. Um dos seus principais botânicos é a laranja serra d’água. Para o “Clássico”, BEEFEATER, o gin mais premiado do mundo, vem num pack especial de fim de ano, com taça de vidro, dosador e um pote de geleia para você testar novos sabores. Que presente, hein?! E o que falar do nosso “Superpremium”? Simplesmente o GIN MARE, produzido numa vila de pescadores na Costa Dorada da Espanha. Um gin com sabor e espírito mediterrâneo. Uma honra ter este, que para mim, é um dos melhores do mundo! Feliz 2021 e tenha um fim de ano maravilhoso! Nos vemos no ano que vem! Erico de Angelis
The Alchemist
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SUMÁRIO
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Fora de casa
Reveillon. Vai pra onde?
A arte de receber
É Natal. E a festa é em casa
Botânico do mês Laranja
O Clube do Gin
A seleção com os gins do mês
Viagem
Montanhas rochosas do Canadá
Gastronomia
Tartar de cenoura com gremolata de laranja
Drink do mês
Beefeater com geleia
Acontece
O gin-tônica na rede
Saúde
Aparência mais jovem sem cirurgia!
Marketing e negócios
Comece o ano novo do jeito certo
Compras
Enfeites de Natal
The Alchemist
Colaboradores
Editores Erico de Angelis e Fernando Aviles
Jacqueline Dallal Mikahil
Direção de arte e layouts Marcelo Peixoto
Patrícia Dijigov
Fotos Shutterstock, Unsplash e divulgação
Marcelo Petrarca
Paula Rahal
chef e restauranteur bióloga - Escola de Botânica
dermatologista
Rodayka Santana Marina Moreira
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Be Happy Viagens
design de ambientes
Beefeater Brand Ambassador
The Alchemist
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clube.theginflavors.com.br Todo mês uma seleção com os melhores gins, tônicas e botânicos na sua casa.
ARTESANAL NACIONAL R$ 169,90 Yellow Bird Gin 6 tônicas Britvic Indian 1 pack de laranja desidratada 1 taça brinde The Gin Flavors imagens ilustrativas
CLÁSSICO R$ 269,90 Beefeater - pack Especial de Natal com taça, dosador e geleia 6 tônicas Riverside Original Tonic 1 pack de laranja desidratada imagens ilustrativas
SUPERPREMIUM R$ 369,90 Gin Mare - com taça exclusiva 6 tônicas London Essence Grapefruit & Rosemary 1 pack de laranja desidratada imagens ilustrativas
A THE GIN FLAVORS SE RESERVA O DIREITO DE SUBSTITUIR UM PRODUTO POR OUTRO SIMILAR, CASO TERMINE O ESTOQUE.
FORA DE CASA
REVEILLON. VAI PRA ONDE? por Fernando Aviles Sabemos que o ano foi atípico, e que todos estamos ansiosos por uns dias pra relaxar e sair de casa. Dá pra viajar no Reveillón, mas ainda não é hora de grandes festas com aglomeração. É preciso escolher destinos que estão se preparando de forma responsável para receber o turista.
São Miguel do Gostoso, RN Durante o dia, suas belas e limpas praias com aspecto virgem se tornam o recanto do turista que deseja se deliciar na calmaria da região e na originalidade que a natureza local preserva. A Ponta do Santo Cristo é considerada a melhor praia do Brasil
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Uma boa ideia é viajar pelo Brasil, já que a abertura das fronteiras internacionais ainda é incerta. Quem sabe de carro, descobrindo um destino próximo à sua cidade? Pode ser boa opção para fugir da rotina e aproveitando alguns dias de folga.
para esportes náuticos à vela, como kitesurf e windsurf. No entardecer, o point é a Praia de Tourinhos, de águas calmas para banho, e o pôr do sol. Pela posição geográfica, o sol mergulha em suas águas levando os visitantes a um momento mágico.
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Trancoso, BA Trancoso se tornou um destino muito badalado nos últimos anos e bastante exclusivo. O distrito não é necessariamente um local econômico, especialmente no verão, mas pode oferecer bastante charme e tranquilidade, além sossegados dias à beira mar.
Domingos Martins, ES As montanhas capixabas são pouco conhecidas por viajantes que vivem fora do Espírito Santo, mas uma excelente opção para quem busca cachoeiras, montanhas, florestas e um clima ameno. Diferentes distritos e cidades de pequeno porte compõem a região das montanhas entre eles Domingos Martins, Matilde, Pedra Azul e Castelo. Colonizada por italianos e alemães, a área preserva um pouco da cultura desses países e se faz presente nas pequenas cidades através dos costumes, gastronomia e arquitetura. The Alchemist
São diversas as pousadas e hotéis de charme no distrito, em especial no “Quadrado”, local de Trancoso que reúne bons restaurantes. Faz parte do município de Porto Seguro, assim como Arraial d’Ajuda e Caraíva, outras alternativas para passar o Réveillon de uma forma diferente.
O fim de ano por lá é bem tranquilo, sem grandes festas, ideal para quem busca sossego.
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A ARTE DE RECEBER
É NATAL E A FESTA É EM CASA. por Rodayka Santana - @rodayka_santana
Eu poderia escrever sobre f e s t a s d e fi n a l d e a n o , m a s o p t e i p o r f a l a r e s p e c i fi c a m e n t e do Natal, uma data que para mim é a mais importante do ano. Natal é sinônimo de encontro, de festa, de abraços e também de casa arrumada. E na pandemia, as pessoas começaram a olhar para as suas casas de forma diferente. Muitos pedidos tem a ver c o m a s f e s t a s d e fi m d e a n o e a “arte de receber”. Por isso a sala, a varanda e as áreas sociais são as mais acessadas. O s a n fi t r i õ e s d a n o i t e d e N a t a l querem estar com a casa mais bonita. Nada mais justo para receber pessoas queridas! R e c e b e r é s a b e r adequar a casa, por isso, vou dar algumas dicas valiosas para a sua noite perfeita e harmoniosa. Vejamos. 8
. Organize a casa em espaços que integrem as pessoas. Saber quantas pessoas virão para a ceia é primordial. Virar um sofá, acrescentar cadeiras, desenvolver nichos para as pessoas, pode ajudar a deixar todos mais juntos e acomodados. . Deixe a mesa preparada para a ceia usando a criatividade com elementos natalinos como b o l a s d e N a t a l , p i n h a s e fi t a s em cachepôs. . Deixe appetizers em pequenos potes volantes para que os convidados sirvam-se livremente. Carrinhos e aparadores são boas opções para criar estes nichos de comidinhas e fi n g e r f o o d s . . Música ambiente também cria o envolvimento e o clima da festa. Faça a sua playlist antes. The Alchemist
. A árvore é o ponto alto da festa e deve estar sempre em uma área onde possamos ter mobilidade para a troca de presentes, locais para fotos e reunião da família. . Não deixe de pensar em uma lembrança para o seus convidados. Marque este momento! O Natal tem um sentimento mais que especial. Vinda de uma família grande e bastante alegre, sempre passei Natais maravilhosos. O importante é estar junto de quem se ama e lembrar da importância dessa data.
fotos Unsplash.com
Desejo a vocês, queridos alquimistas, um fim de ano cheio de amor! Feliz Natal e um ótimo 2021!
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CAPA
LARANJAS
por Patrícia Dijigov - @escoladebotanica | Escola de Botânica
Em muitas línguas, as laranjas são conhecidas como “maçãs douradas” e segundo a mitologia grega, um dos 12 trabalhos de Hércules era coletá-las do Jardim das Hespérides após matar o dragão de 100 cabeças que as protegia. Acredita-se que as maçãs douradas eram as laranjas da Espanha, que eram até então desconhecidas na Grécia. Foi baseado nesta história que Carl Linnaeus, o pai da taxonomia moderna, deu o nome de Hesperídio (do latim hesperidium) ao fruto das espécies cítricas da família Rutaceae, que engloba por exemplo o limão, a mandarina e a laranja. Consideradas mágicas em outras histórias, por produzirem flores e frutos ao mesmo tempo, as laranjas,
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assim como todos os cítricos, têm uma origem tão antiga que se junta à nossa própria história. A maioria dos citrinos é de origem asiática: Índia e sudeste do Himalaia, e sua classificação é muito complexa, devido à facilidade de hibridização, que permitiu a criação de uma infinidade de variedades, cultivares e híbridos.
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Conforme características de sabor, as laranjeiras são, de um modo geral, divididas em dois grandes grupos: o das laranjas-doces (consumidas in natura e sucos) e o das laranjas-amargas, que reúne as variedades mais ácidas, cujas cascas são utilizadas no preparo de doces e as flores destinadas principalmente para extração do perfume. A laranja-doce é o fruto da Citrus × sinensis, um híbrido que teria surgido a partir do cruzamento da cimboa (o pomelo, Citrus maxima) com a tangerina (Citrus reticulata), de sabor que varia do doce ao levemente ácido. A palavra sinensis indica sua origem oriental e significa "originário da China".
logia e aromaterapia. Para a obtenção de um litro de neroli, necessita-se de uma tonelada de flores de laranjeira-amarga. São nutritivas, digestivas, refrescantes, fontes de vitaminas, minerais e fi to n u t r i e n te s . E s t ã o p re s e n te s também em diversas formulações cosméticas, seu sabor enriquece os mais variados pratos, suas cores energizantes estimulam os sentidos e são associadas ao sol e à prosperidade.
AS LARANJAS SÃO INGREDIENTES MUITO COMUNS NA FABRICAÇÃO DO
De porte maior que a laranjeira-doce e mais resistente, a laranjeira-amarg a (C i t r u s x a u ra n t iu m ) , também chamada laranjeira-azeda, laranjeira-de-Sevilha, possui sabor extremamente ácido. Pode atingir até 10 metros de altura, suas flores brancas são muito perfumadas e o fruto é menor e de cor mais escura e avermelhada que o da laranjeira-doce, apresentando formato mais achatado.
GIN, E NO PREPARO DO GIN TÔNICA: SUAS CASCAS CONFEREM FRESCOR E LEVEZA. SÃO AS FRUTAS MAIS CULTIVADAS NO BRASIL E MOVIMENTAM O MERCADO
MUNDIAL
DE
SUCOS,
PORÉM SUA ABRANGÊNCIA DE USOS É TÃO AMPLA QUANTO SUA HISTÓRIA.
A famosa água-de-flor-de-laranjeira é obtida através da destilação a vapor das pétalas de suas flores, utilizada para fins medicinais, culinários e na perfumaria. O neroli, principal produto dessa destilação, é um dos óleos essenciais de valor mais elevado no mercado e um dos mais sofisticados na perfumaria, cosmeto
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O CLUBE DO GIN
ARTESANAL NACIONAL R$ 169,90
Yellow Bird
Inclui YELOW BIRD, 6 tônicas Britvic Indian 1 pack de laranja desidratada 1 taça brinde The Gin Flavors 1 revista The Alchemist
Brasil
A história do Yellow Bird começa em 2015 quando um dos sócios teve o primeiro contato com a bebida em uma viagem pela Espanha, e se apaixonou. De lá pra cá, fundaram juntos sua própria cervejaria que serviu como laboratório tanto para a vida pessoal, quanto a profissional. Em 2018, a destilaria de gin começou a tomar forma com a experimentação de receitas diversas, que ao longo de 2 anos e meio, gerou mais de 70 combinações de especiarias, frutas, ervas e temperos, até encontrarem a proporção ideal para o gin.
Garrafa
ABV
750 ml
44%
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Botânicos água potável, álcool etílico potável de cereais, zimbro, semente de coentro, cardamomo, alcaçuz, raiz de angélica, hortelã, pimenta da jamaica, gengibre, laranja serra d’água e limão silciliano
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O CLUBE DO GIN
CLÁSSICO
Beefeater
R$ 269,90
Pack Especial de Natal Inglaterra
Inclui BEEFEATER 6 Riverside Original Tonic 1 pack Especial de Natal com: taça, dosador e geleia. 1 revista The Alchemist
Beefeater London Dry Gin coleciona mais de 80 prêmios e é o gin mais premiado do mundo desde 2004, reconhecido nos países mais tradicionais para o destilado, como Estados Unidos, Espanha, e, é claro, Inglaterra. Achou o nome curioso? Por volta dos anos 1800s, quando o consumo de carne era algo destinado apenas aos mais ricos, os únicos guardas da realeza, também conhecidos como Yeomen, que recebiam carne como salário, eram aqueles que protegiam diretamente a Família Real. Como eram mais próximos da realeza e podiam, então, comer carne, ficaram conhecidos como os guardas “Comedores de Carne”, em inglês: Beefeaters. O termo ficou tão popular que até hoje os guardas da rainha carregam o esse título.
Garrafa
750 ml The Alchemist
ABV
Botânicos
45 %
zimbro, raiz de angélica, sementes de angélica, sementes de coentro, alcaçuz, amêndoas amargas, lírio, laranjas de Sevilha, e casca de limão 15
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O CLUBE DO GIN
SUPERPREMIUM
Gin Mare Espanha
R$ 369,90 Inclui GIN MARE com taça exclusiva 6 tônicas London Essence Grapefruit & Rosemary 1 pack de laranja desidratada 1 revista The Alchemist
Beber Gin Mare é transportar-se para a costa do Mediterrâneo em pleno verão. Com seu eterno céu azul, seu característico aroma de alecrim, manjericão, tomilho e a brisa do mar sobre a pele… Produzido em pequenas quantidades numa vila de pescadores na Costa Dorada, fora da cidade de Barcelona, na Espanha, é elaborado com as técnicas e botânicos mais tradicionais mediterrâneos. Sua maceração é delicada e a destilação é independente, o que permite a cada botânico expressar seu próprio caráter. A destilaria usada para criar o Gin Mare é uma antiga capela em uma propriedade que já foi um refúgio da Ordem do Espírito Santo. Anualmente são produzidas apenas 200 mil garrafas, sendo apenas 250 litros por vez, para garantir a qualidade do produto. Gin Mare é realmente diferente e incrivelmente saboroso. Está entre os 10 melhores do mundo.
Garrafa
700 ml The Alchemist
ABV
42,7%
Botânicos laranjas de Valência e Sevilha, limão de Sevilha, azeitonas da Espanha, cardamomo, zimbro, alecrim da Grécia, manjericão da Itália, tomilho da Turquia e coentro.
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O CLUBE DO GIN
TÔNICAS Britvic
Riverside
Indian
Original
A Britvic Indian Tonic Water é uma clássica indian tonic com notas cítricas marcantes e bolhas perfeitamente balanceadas. Britvic tem um sabor premiado além de ser uma marca que carrega qualidade e tradição desde 1938, reconhecida pelo Royal Warrant, o selo de qualidade da rainha.
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O CLUBE DO GIN
TÔNICAS London Essence
Grapefruit & Rosemary
A Riverside Original é uma água tônica que traz em sua receita, laranja amarga californiana e quinino da Amazônia em proporções perfeitas. O seu segredo é o equilíbrio entre o quinino extraído da casca da árvore Cinchona, que é a fonte do amargor característico das águas tônicas com o açúcar natural de frutas (frutose), além de aromatizantes cítricos n a tu ra i s , c om o ól e o s essenciais da casca de laranja californiana.
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A Tônica London Essence Grapefruit & Rosemary é um equilíbrio preciso dos óleos de toranja crocantes e da essência refrescante de alecrim destilada, com um toque de quinino. Combine bem com os gins de frutas cítricas, sem dúvida os mais apreciados pelos brasileiros.
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VIAGEM
MONTANHAS ROCHOSAS DO CANADÁ por Jacqueline Dallal Mikahil | Be Happy Viagens e Turismo
En tre a s p r ov í n c i as d e Alb e r t a e Columbia Britânica no Canadá, situa-se uma das mais bonitas e visitadas cordilheiras do mundo, conhecida como Montanhas Rochosas Canadenses ou Canadian Rockies.
Milhões de turistas do mundo todo percorrem esta estrada em busca do prazer de contemplar a beleza das inúmeras montanhas, p i c o s , g e l e i r a s , fl o r e s t a s , l a g o s , r i o s , f a u n a e fl o r a q u e e m o l d u ram a região.
Nesta região encontram-se quatro grandes parques nacion a i s : J a s p e r , B a n ff , Y o h o e o Parque Nacional Kootenays. Todos de grande beleza cênica e interligados, formando uma área verde natural enorme.
O P a r q u e N a c i o n a l d e B a n ff é o mais antigo do Canadá e também o mais visitado. È nessa região que ficam os cinematográficos lagos: Lake Louise e Moraine Lake.
O Parque Nacional de Jasper fi c a a o n o r t e e é o m a i o r , s e g u i d o em tamanho pelo Parque Nacion a l d e B a n ff , s e n d o q u e o s o u t r o s dois são bem menores. Em 1985 a região abrangida pelos quatro parques foi designada Patrimônio da Humanidade, tendo em vista a sua beleza cênica e importância ecológica. Interligando diretamente os parques nacionais de Jasper e de B a n ff , h á u m a e s t r a d a c h a m a d a I c e fi e l d s P a r k w a y , c o m c e r c a d e 250 km, considerada a estrada cênica mais bonita do mundo.
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Lake Louise é um lago permanente de degelo de duas enormes montanhas, de cor indescritivelmente azulada, que parece mudar de tom a cada instante, dependendo da incidência da luz do sol. O Lake Louise é considerado o “lago mais bonito do mundo”, e como consta nos folhetos turísticos locais “a beleza é de tirar o fôlego de qualquer um”. Tão maravilhoso quanto Lake Louise é Moraine L a k e , q u e fi c a a a p e n a s 1 4 k m d e Lake Louise, numa área conhecid a co m o Val l e y o f the T e n Pe aks.
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Parque Nacional de Jasper
fotos Shutterstock
A vista a partir do lago, com montanhas ao fundo, é chamado de Twenty Dollar View, pois era retratado nas notas de 20 dólares canadenses na década de 1970. N o P a r q u e N a c i o n a l d e B a n ff o principal rio é o Bow River que se origina no Bow Glacier e seu respectivo lago de degelo e percorre muitos kms no sentido sul, recebendo água de degelo de vários tributários. Muitas vezes o r i o B o w p a s s a p r ó x i m o a I c e fi e l s Parkway, propiciando cenas fantásticas aos turistas. Na cidade d e B a n ff o r i o B o w p a s s a e m u m vale e pequeno cânion formando uma cachoeira, muito visitada.
Apesar de ser uma região selvagem, há muitas opções de hospedagem, incrivelmente inseridas ecologicamente corretas na paisagem. As duas cidades J a s p e r e B a n ff s ã o m u i t o a g r a d á veis e fornecem a infra-estrutura necessária ao turista. Além do turismo de observação cênica de da vida selvagem, há inúmeras outras atividades que se pode praticar na região, como: canoagem, caminhadas, cavalgadas, ciclismo etc. Com certeza essa é uma viagem memorável, que deixa nos viajantes, aquele gostinho de “quero mais”.
Parque Nacional Yoho
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GASTRONOMIA
LARANJA
por Marcelo Petrarca - @marcelopetrarca
O tema da vez é a laranja, cujo nome científico é Citrus ourantifolia e é da família Rutaceae, com origem no sudeste asiático. Tem grande potencial vitamínico e é rica em nutrientes. Embora a oferta de laranja seja perene nos pontos de venda durante o ano todo, de abril a dezembro é o período quando as árvores estão mais carregadas. Na gastronomia é bastante utilizada no preparo de bebidas alcoólicas e coquetéis tropicais, para ornamentar saladas e acompanhar outras frutas de menor açúcar. Porém, elas também podem servir para várias outras finalidades, e é usada frequentemente nas cozinhas mexicana, tailandesa e vietnamita, para ressaltar o aroma dos pratos.
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Vou apresentar para vocês uma receita fácil, que pode ser servida como entrada ou até mesmo durante um coquetel, entre um gole e outro do seu gin predileto. Tenho certeza de que vão gostar e impressionar os convidados, pois o prato finalizado, além de gostoso fica muito bonito. Tim-tim!
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TARTAR DE CENOURA COM GREMOLATA DE LARANJA LIMA E CHIPS DE PUPUNHA Ingredientes 1 laranja lima 1 cenoura 3 dentes de alho 60 g de pupunha in natura 160 ml de azeite 1/2 maço de salsinha Sal a gosto Modo de preparo Coloque a cenoura pra cozinhar por aproximadamente 8 minutos ou até ficar ao dente. Em seguida, corte-a em brunoise bem pequeno. Leve para uma frigideira ao fogo médio, adicione 10 ml de azeite e em seguida dois dentes de alho picados, deixando dourar. Coloque a cenoura, deixe cozinhar mais um pouco até secar. Reserve. Gremolata de de laranja lima Corte o outro dente de alho, bem picadinho. Rale a casca da laranja lima bem superficial, sem atingir a parte branca. Esprema a laranja reservando o suco. Pique a salsa finamente e misture com o alho, a casca da laranja e o suco da laranja lima. Reserve. Pupunha Corte a pupunha em julienne, use o restante do azeite e frite em frigideira a uma temperatura de 160º até a pupunha ficar crocante e deixe secar em papel toalha. Montagem Usando um aro, começe colocando no prato a gremolata, monte o tartar pressionando para ficar firme e decore com a pupunha. Use a foto como modelo.
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DRINQUE DO MÊS
BEEFEATER COM GELEIA por Marina Moreira | Beefeater Brand Ambassador
Usar geleias é uma nova e potente forma de fazer a sua alquimia com o gin. Por isso convidamos Marina Moreira, embaixadora de Beefeater no Brasil, para nos apresentar uma receita usando geleia.
Primeiro, é bom deixar claro que a maneira de preparar o drink muda um pouco. Você precisa misturar a geleia à dose de gin, para que eles se fundam. A receita é super simples e deliciosa!
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Coloque na taça, 1 colher de sopa de geleia Frutteto Adicione 50ml de Beefeater Dry Mexa com uma uma bailarina ou colher Adicione bastante gelo Finalize com 200 ml de água tônica Você ainda pode adicionar algum botânico de sua preferência para dar mais aroma ao seu drink. Saúde!
ACONTECE
O GIN-TÔNICA NA REDE
Poste uma foto do drinque mais fotogênico com a hashtag #theginflavors
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SAÚDE
APARÊNCIA MAIS JOVEM SEM CIRURGIA por Dra. Paula Rahal - @paula_rahal | Clínica Otavio Macedo e Associados
“Cada vez mais, a procura por uma aparência jovem e pela restauração do contorno facial perdido ganham destaque nos consultórios dermatológicos.”
Por seus riscos cirúrgicos e o desgaste de um procedimento mais invasivo, a cirurgia plástica vem sendo descartada. Os pacientes têm procurado opções mais seguras de tratamento e sem “down time”, isto é, sem o tempo em casa para recuperação. Por todos esses motivos o ultrassom microfocado tem sido minha tecnologia de escolha para o tratamento da flacidez facial e de algumas áreas do corpo. As ondas mecânicas do ultrassom fazem uma leve uma coagulação tecidual controlada desde a fáscia muscular até pele. Com o calor emitido, há uma contração do
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tecido e formação de um colágeno novo (neocolagênese) em até três meses após realizada a sessão. Os efeitos desse lifting não cirúrgico duram em média 1 ano. Os resultados são muito satisfatórios. Um procedimento rápido de ser feito - em média 1 hora de procedimento - e sem tirar o paciente de sua rotina diária. O melhor de tudo, podemos associar outras tecnologias e produtos injetáveis no mesmo dia. Procure um dermatologista para saber sua melhor opção de tratamento. A avaliação da face é individual e é fundamental para o sucesso de qualquer procedimento.
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MARKETING E NEGÓCIOS
COMECE O ANO NOVO DO JEITO CERTO Edson Mackeenzy | @mackeenzy
Estamos passando por um período muito conturbado para nossa vida pessoal e profissional. Um momento em que nossa saúde mental e força de vontade no trabalho estão sendo colocadas à prova. Este ano foi intenso! Acompanhamos, desprevenidos, muitas mudanças; muito negócios morreram, mas também novas oportunidades surgiram. E o que tudo isso significa, então? Essa onda de novidades veio para ficar, e você empreendedor que quer construir um negócio agora, ou você que já tem seu negócio em operação, saiba que muitas mudanças ainda serão feitas. Com a necessidade do trabalho home office, fomos obrigados a desenvolver as nossas soft skills tão necessárias em qualquer regime de trabalho, mas que só vieram a tona graças a também atual preocupação com nossa saúde mental. Agora que nosso trabalho está em nossa casa, é difícil se desconectar 100% . Desenvolvemos nossa flexibilidade, inteligência emocional, empatia e criatividade. Conseguimos olhar para nosso time, e para nós mesmos, como quem realmente somos: PESSOAS. 28
Por isso, quero sugerir algumas ideias para que você comece o ano que vem preparado! Primeiro, se pergunte: o seu negócio está na defesa ou no ataque? Pense se a solução que você procura está te dando suporte para diminuir os impactos ou ocasionando mudanças significativas no seu negócio. Depois, organize seus objetivos e necessidades a curto, médio e longo prazo – mas sem deixar de ter em mente qual é o seu propósito, e o olhar atento aos profissionais que te acompanham. A partir dessas reflexões, abrace as mudanças e adapte-se a elas. Veja que através delas é possível encontrar novas oportunidades de negócio e sucesso no mundo pós-pandemia.
“O normal era exatamente o nosso problema. Vamos aproveitar toda essa onda de dificuldades e voltar melhores: menos egoístas, mais solidários, mais amorosos e principalmente mais humanos.”
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A celeb ra çã o é melh o r co m gin. E gin é co m a g en t e.
COMPRAS
NATAL EM DETALHES
CORDÃO DECORATIVO R$ 69,90 tokstok.com.br
ÁRVORE NATAL MUSICAL trufa língua de gato R$ 89,90 kopenhagen.com.br
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VESTIDO LONGO amarelo cordone R$ 1.498,00 animale.com.br
PINGENTES decorativos a partir R$ 299,00 etna.com.br
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Leva o melhor do gin atĂŠ a sua casa.
