Free TIME #4(229) 2017 by Anton Lobach

рек ламно-информационное издание

м а й / № 4  ( 2 2 9 )   2 0 1 7 / С а н к т - п е т е р б у р г – М о с к в а l

с а м а ра l

е к а т е р и н б у р г

W W W.FREETIME.RU

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ Михайловская ул., 1/7, Гранд Отель Европa +7 (812) 329-65-90 +7 (921) 948-22-44 ZILLI.COM

THE FINEST GARMENT FOR MEN IN THE WORLD

Ничто так не способствует созданию будущего, как смелые мечты. В. Гюго Если вы будете работать для настоящего, то ваша работа выйдет ничтожной; надо работать, имея в виду только будущее. А. Чехов Щедрость по отношению к будущему – это умение отдать все, что связано с настоящим. А. Камю

Человек будущего уже среди нас. Л. Толстой

подключ # 6 | 158 | 2016

из первых уст

6. ЗВЕЗДНЫЕ ОТЕЛИ

«С т

и. ик т ак ал 2». , Г ь иста и т с йги. эйв Бат стр ж а а Ф а е р Ч а, Д льв вин

8. МИР С АЛЕКСЕЕМ КОРТНЕВЫМ

р Ке Салдан фф, Си иссе е Реж атт, Зои ементь ссел. с Пр ом Кл Курт Ра и р К П лях: кер, оне и В ро айкл Ру Сталл М

Знакомьтесь: супергероиня Мантис. Богомол «Стражи Галактики. Часть 2» – это уже пятнадцатая картина кинематографической вселенной Marvel. И на орбиту выходит супергероиня Мантис, а вместе с ней актриса русско-французско-корейского происхождения Пом Клементьефф. Возможно, что с появлением в этом блокбастере решилась киносудьба обеих девушек. Кстати, Мантис входит в сотню самых сексуальных женщин в комиксах, но Пом протестует против такого взгляда на свою героиню. Итак, что же говорит Пом Клементьефф? …о Мантис

– Признаюсь, никогда не была фанатом комиксов, поэтому мало что представляла себе о Мантис. Впервые увидев ее изображения, я ужасно расстроилась: «Что?! Она обязательно должна быть такой суперсексуальной? Но я не хочу!» Мне повезло, авторы этого фильма придумали немного другую Мантис, чем ее знают поклонники команды Мстителей. Мантис – пришелец, и ее сила в способности манипулировать эмоциями других через осязание. При этом она очень одинока, и до того как встретила Хранителей, она не была знакома с другими людьми. Мне было очень интересно сыграть героиню, которая при всех своих супервозможностях ощущает себя маленьким, немного неловким, любопытным ребенком. Она открывает для себя что-то новое, в том числе новые эмоции, она совершает ошибки, говорит странные вещи. Она не очень приспособлена к обществу людей. Но это так трогательно! Открою маленький секрет: в фильме много говорится о семье, о потерях и одиночестве. Я уверена, что вам обязательно он понравится…

12. БАГАЖ ВПЕЧАТЛЕНИЙ ПОЛИНЫ РАУДСОН

14. УРОКИ РОССИЙСКОГО ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА

…о себе

– Я мечтаю играть независимых, сильных женщин, а не страдающих от неразделенной любви девушек. Именно таких героинь мне давали играть в Париже. В конце концов мне это надоело, и я отправилась в Голливуд. И, кажется, не прогадала. Я очень люблю Париж, но он такой маленький, там я все время переживала какие-то личные драмы. Я давно чувствовала, что мое место не во Франции. Я пересекла Атлантику – и вот занимаюсь боевыми искусствами, йогой, бегом, сыграла супергероиню, я уверена в себе, как никогда прежде. Меня переполняет чувство свободы. Но это не значит, что я попрощалась со своим прошлым. Я не могу этого сделать, и поэтому на левом запястье вытатуировала имя моего брата, он покончил жизнь самоубийством, когда ему было 25 лет. Я скучаю по нему, и я решила, что буду жить для себя и для него. Я за себя и за него радуюсь, наблюдая, как ночью открывается гибискус или камелия, проводя время с друзьями или выпекая для кого-то торт с надписью: «Я тебя люблю». В жизни много проблем. От них никуда не денешься. Но я знаю одно: надо наслаждаться тем, что у тебя есть…

15. ОВОЩНАЯ МЕДИТАЦИЯ

17. АНАСТАСИЯ КУРЁХИНА ОБ АРТ-ТЕНДЕНЦИЯХ

За помощь в подготовке материала благодарим WDSSPR. freeтайм № 4 (229) 2017

hotnews #красивожить

КОКТЕЙЛЬ БЕЗ ДЫМА В Чайной Гостиной отеля Four Seasons Hotel Lion Palace инновационный бренд IQOS провел весеннюю вечеринку. Собралось более 300 гостей, среди которых были замечены такие медийные персоны, как резидент Comedy Club Вадим Галыгин, дизайнеры Юрий Питенин и Анастасия Докучаева, актриса Полина Сидихина, ресторатор Леонид Гарбар, журналисты и писатели Сергей Полотовский и Дмитрий Губин. Все смогли оценить фирменные коктейли, фуд-сет от шеф-повара отеля Маттео Гуида, порадовать себя фотосессией на фоне ярких композиций из живых цветов, зарядиться от энергичного DJ-сета Саши Паники и, конечно же, вдохновиться акустическим концертом Антона Севидова, лидера группы Tesla Boy.

КТО НА НОВЕНЬКОГО? Уже больше двух десятков лет на фестиваль «Музыкальный Олимп» спешат ценители хорошей музыки, чтобы узнать новые имена. Нынешний смотр не станет исключением. Фестиваль «Музыкальный Олимп» появился на свет двадцать два года назад. Тогда, в середине 1990-х, мало кто верил в успех смотра, который лишь открывает будущих звезд классической музыки. Однако время рассудило, кто прав. В этом году на «фестивале прогнозов», как называет свое детище основатель и бессменный руководитель, музыкант Ирина Никитина, мы познакомимся с 16-летним американским пианистом Максимом Ландо, который исполнит Третий фортепианный концерт Рахманинова. Сопрано из Египта Фатьма Саид порадует меломанов ариями из опер Россини, Пуччини, Гуно и Массне. А вот немец Марк Грубер будет солировать в Концерте для валторны с оркестром Рихарда Штрауса, без которого, кажется, не обходится репертуар ни одного уважающего себя валторниста. Музыкантов из разных стран, играющих на разных инструментах, объединяет то, что все они – лауреаты крупнейших музыкальных конкурсов. Не случайно «Музыкальный Олимп» называют еще и парадом победителей.

Московский пр., 79 8 (812) 313-14-16 la-diligence.ru НЕПАЛ ВПЕРЕДИ ВСЕХ! Судя по вновь выпавшему снегу, Новый год в Петербурге можно отмечать и в апреле. Тем более вместе с небольшой, но дружной непальской диаспорой. «FREE ТАЙМУ» повезло загадать новогоднее желание, правда не под елочкой, а у мандалы. В Петербурге представителей небольшой страны, которая считается духовной столицей мира, всего два десятка человек. Но несмотря на это, в отеле «Амбассадор» от имени почетого консула Непала в Санкт-Петербурге прошел «новогодний» прием. То, что в Непале отмечают приход Нового года в середине апреля, конечно, удивительно для нас. Но еще более странное ощущение довелось испытать, когда мы поняли, что попали в… 2074 год – непальский календарь опережает григорианский почти на шесть десятков лет. Кстати сказать, почти столько же лет дипломатическим отношениям двух стран, о чем собравшимся напомнил посол Непала в России господин Риши Рам Гхимире. Загадочный Непал, отрезанный от внешнего мира снежными вершинами, всегда манил искателей приключений, путешественников, ученых и эзотериков. Но мало кто знает, что таинственная земля стала доступной для туризма только с середины прошлого века. И всё благодаря белогвардейскому офицеру Борису Лисаневичу, который угово-

рил короля Непала сделать ставку на туризм как на индустрию. В Непале Новый год отмечают с большим размахом. На петербургском приеме праздник прошел в режиме лайт. Зато было очень тепло и душевно – на фоне видов Непала на экране жители этой страны читали стихи, пели песни, а российские гости делились своими непальскими впечатлениями. А рассказать есть о чем: с одной стороны, на родине Будды много намоленных мест, а с другой – масса возможностей для поклонников активного образа жизни: альпинизм, трекинг, рафтинг, каякинг, каньонинг, горный велосипед, джампинг, горные полеты, сафари в джунглях, наблюдение за птицами, рыбалка, тарзанка, туры по раскопам и пещерам. Кульминацией праздника, конечно же, стала церемония у мандалы. Каждый мог бросить горсть разноцветных лепестков роз, дополнив изображение рисунка-молитвы и загадав при этом желание. Непальцы чаще всего желают друг другу избавиться от плохих мыслей. «FREE ТАЙМ» последовал их примеру.

залы Петербурга. 28 мая – 4 июня. Концертные «Музыкальный Олимп».

КИНО, ВИНО И КАЗИНО Если бы по аналогии с плотностью населения существовал показатель «плотность культуры», Монако оказалось бы на первом месте с большим отрывом. Именно эту простую мысль и стремились донести представители туристической отрасли этой страны на своей презентации, которая прошла в апреле в Петербурге. В крохотном княжестве площадью чуть больше двух квадратных километров едва ли не каждый день устраивают вернисажи и перформансы, музыкальные и театральные фестивали, теннисные турниры и автопробеги. Стоит заметить, что большая часть присутствовавших на презентации поначалу была настроена скептически – у нас давно сложилось мнение, что эта страна доступна лишь богачам. Да, олигархам здесь понравится: если есть желание швыряться деньгами, возможностей в Монако хоть отбавляй. Начинать можно еще в пути. Так, от ближайшего аэропорта – Ниццы – всего 20 км, преодолеть это расстояние можно на вертолете за 7 минут и 115 евро с человека. Бонусом будет роскошный автомобиль, который бесплатно доставит от вертолетной площадки в отель. На презентации рассказали о необычном аттракционе, которым Монте-Карло будет удивлять своих гостей с 7 по 16 июля: платформу, на которой установлен стол на 22 персоны, поднимают на высоту 50 м и медленно вращают, дабы гурманы могли насладиться не только едой (от поваров, удостоенных мишленовских звезд), но и видом Средиземного моря, княжеского дворца, казино и прочих достопримечательностей. Тем же, у кого дух захватыва-

ет не от высоты, а от скорости, стоит посмотреть на соревнования «Формулы-1» 25–27 мая. Трасса в Монако считается одной из самых сложных, а публика – самой изысканной. Оказаться среди светских львов и львиц, которые, позабыв о приличиях, орут: «Вперед!», уже само по себе удовольствие. Но на самом деле насладиться красотами княжества может и обладатель скромного бюджета. Гийом Роз, президент управления по туризму и конгрессам Монако, заверил, что в его стране рады туристам с любым объемом кошелька. Когда мы поинтересовались, что бы он в первую очередь показал гостям, он ответил не раздумывая: «Разумеется, казино! Это же примерно как Эрмитаж для Петербурга». Конечно, г-н Роз тут же оговорился, что сравнение, может, и неуместно – масштабы не те, но это здание настолько впечатляет, что каждый должен если не сыграть в рулетку, то хотя бы зайти на экскурсию. А еще признался, что россиян в княжестве ждут даже больше, чем остальных. Между прочим, в Монако лишь однажды проводили Год культуры другой страны, и это была Россия. А фестиваль российского кино проводится ежегодно. На русском языке выпускают аудиогиды и путеводители, выкладывают меню ресторанов и списки услуг спа-салонов.

freeтайм № 4 (229) 2017

Дизайнер: Юлия Нева Досье: Выпускница СПбГЭУ (ранее ФИНЭК, ИНЖЭКОН, СПбГУСЭ), факультет креативных индустрий (Институт дизайна и декоративно-прикладного искусства СПбГУСЭ), кафедра «Дизайн костюма». Девиз: «Ты – то, что ты носишь». Образ: – В этом look сочетается, казалось бы, несочетаемое: образ высокотехнологичного самолета и русские национальные мотивы. Это метафора моды настоящего. Невозможно создать что-то достойное и долговечное, не имея опыта, не зная и не имея твердого исторического фундамента. Традиционные узоры на кокошнике стилизованы из ниток и носят иронический характер. Через этот образ мне хотелось вновь напомнить, что и мода, и любая другая индустрия развиваются лишь тогда, когда за ними стоит мощная база (традиции, история, технологичные производства, сырье и грамотные кадры). И если этой базы нет, то прежде всего нужно заниматься ее созданием, а не имитацией результата. Тогда лейбл made in Russia на любом изделии будет ассоциироваться с превосходным качеством, самобытностью и новыми идеями, а не с внешним фантиком, за которым пустышка.

ДИЗАЙНЕР: ЮЛИЯ НЕВА ФОТОГРАФ: НИКОЛАЙ СИБИРЯКОВ МОДЕЛЬ: ЕВГЕНИЙ ЛОГИНОВ ВИЗАЖ: АЛАЗАР МАЕВСКИЙ

мир #знаменитыеномера

Самый роскошный Джеймс Бонд по определению не может жить в дешевом отеле! Чтобы запутать зрителей, киношники часто выдают один отель за другой. Так, действие фильма «Казино “Рояль”» разворачивает‑ ся в отеле Splendid (Будва в Черногории), но знаменитый шпион на самом деле снимался в одном из лучших отелей чешских Карловых Вар – пятизвездном гранд-отеле Pupp. Интерьеры здесь действительно шикарны, среди прочего есть даже кон‑ цертный орган (в 1812 году здесь давал концерт Бетховен). Ин‑ тересно, что большой экономии от переноса съемок продюсеры не получили – номера в этих отелях стоят примерно одинаково.

Самый культовый «Ореанда», Ялта, Россия. 60 000 рублей

В ноябре 1986 года съемочная группа под предводитель‑ ством Сергея Соловьева приехала в Ялту, чтобы снять фильм из жизни олигарха Крымова, хотя в те годы такого слова еще никто и не знал. Погода сыграла с киношниками злую шутку: несколько дней светило солнце, а потом повалил снег. Кине‑ матографисты решили все же снимать – когда еще увидишь заваленные снегом пальмы? Для «Ассы» сняли люкс в «Ореанде». Интересно, что с балкона этого номера виден еще один кинематографический объект – шхуна «Эспаньола». В 1972‑м году Говорухин снимал это судно в «Жизни и приключениях Робинзона Крузо», а за год до этого на ней же путешествовали герои «Острова сокровищ». Не прошло и года, «Асса» стала культовой, а поклонники кино начали просить администраторов дать им «тот самый люкс». Стоили трехкомнатные апартаменты бешеных денег – 67 рублей, но туда было не попасть. В 2001 году отель реконструи‑ ровали. Из номера исчезла солидная черная мебель, со стен сняли черные деревянные панели, убрали барную стойку из гостиной, на месте картины теперь новенькая «плазма». Возможно, он стал еще роскошней, светлее, но магия совет‑ ского ампира испарилась, как ялтинский снег. Чтобы потен‑ циальные клиенты не забывали эту историю, люкс № 302 называется «Асса».

Гранд-отель Pupp, Карловы Вары, Чехия. 200 евро

Самый страшный Именно в этом отеле Стэнли Кубрик нашел «Оверлук» – отель из ужастика «Сияние» по книге Стивена Кинга. Владе‑ лец Timberline Lodge попросил режиссера внести небольшое изменение в интерьер: номер героя стал 237-м, хотя на са‑ мом деле такого не существовало. Он опасался, что туристы в дальнейшем не поселятся в «страшном» номере, да и во‑ обще будут обходить отель стороной. Но страхи оказались напрасными. Народ до сих пор валит валом, и все просят поселиться в номере 217 (именно он фигурирует в романе).

Timberline Lodge, штат Орегон, США. 145 долларов

Ночевка. Почувствуй себя в кадре Планируя отпуск, туристы в первую очередь определяются с направлением, затем с видом отдыха (кому-то хочется валяться на пляже, кому-то осматривать достопримечательности) и уже в последнюю очередь выбирают отель. Для многих это просто место ночлега, поэтому и требования минимальны: чисто, тепло, сухо, тихо. Но ведь сам отель может оказаться и достопримечательностью, и местом для релакса, да таким чудесным, что выходить за его пределы и не захочется. А есть отели, которые славятся не роскошными интерьерами или прекрасными видами с балкона, а тем, что в этом самом номере, на этом самом балконе сидели наши кумиры, настоящие или вымышленные. /Маргарита НИКОЛЬСКАЯ/

Самый колоритный Amanjena, Марракеш, Марокко. 1000 долларов

Героини второй части «Секса в большом городе» весело про‑ водят время в Абу-Даби, но власти Объединенных Арабских Эмиратов не пустили в свою страну съемочную группу: эти дамочки ведут себя слишком развратно. Пришлось продюсе‑ рам искать восточный колорит в другом месте. В итоге группа полетела в Марокко, а съемки организовали в Марракеше. Отель, давший приют Керри Брэдшоу и ее подружкам, – Amanjena. Это один из самых роскошных отелей в стране, в переводе с арабского – «безмятежный рай».

Самый пафосный Savoy, Лондон, Великобритания. 500 фунтов стерлингов

Самый дорогой Ritz, Париж, Франция. 1600 евро

Герой детектива «Код да Винчи» профессор Роберт Лэнгтон приезжает в Париж и останавливается в самом лучшем отеле в сердце города. Добиться разрешения на съемку оказалось не‑ просто, однако деньги сделали свое дело (предприимчивости продюсеров можно только позавидовать, ведь им даже в Лувре снимать разрешили!). Трудности начались почти сразу: даже в роскошных отелях бывают небольшие номера. Париж вообще знаменит микрокомнатами. По сюжету, профессор мог себе позволить только номер категории «стандарт», но киношное оборудование туда не влезло. Пришлось строить декорации в павильоне на студии в Лондоне, но мебель и некоторые пред‑ меты интерьера привезли из номера 512 этого отеля.

Даже среди пятизвездных отелей британской столицы этот считается лучшим. Его нередко выбирали для про‑ живания сливки общества, и даже Уинстон Черчилль останавливался в «Савое», хотя наверняка у премьер-ми‑ нистра имелись и другие места для ночевки. Именно здесь снимали кульминацию милой комедии «Ноттинг-Хилл»: герой Хью Гранта делает предложение героине Джулии Робертс на пресс-конференции в одном из залов отеля.

Самый старый

Relais Bourgondisch Cruyce Hotel, Брюгге, Бельгия. 200 евро

Незадачливым киллерам из фильма «Залечь на дно в Брюг‑ ге» нужно было затаиться, но они почему-то выбрали один из самых заметных отелей! Самый центр города. Фахверко‑ вое здание XVII века, выходящее фасадом на канал, с анти‑ кварной мебелью и подлинными картинами. В отеле всего 16 номеров (наши герои останавливались в десятом), и он всегда полон. Да и постояльцы здесь непростые. Так, в свой медовый месяц здесь останавливалась королевская чета. В фильме Брюгге выглядит пустынным, хотя на самом деле он полон экскурсантов. Даже утром первого января (!) лично насчитала пять тургрупп, и это только русских! И всех, будто магнитом, тянет к каналам. Они здесь куда живописнее, чем в Венеции: в солнечной Италии вы не увидите склоненных до самой земли плакучих ив, отражающихся в воде. freeтайм № 4 (229) 2017

#здоровье красота

freeтайм № 4 (229) 2017

персона #путешествия

«Простите, пожалуйста,

–Я

достаточно много путешествую. Как правило, это либо гастроли с группой по России, либо зарубежные поездки с семьей, в основном со спортивным уклоном. Сейчас нас интересуют места, где можно заниматься горнолыжным спортом и гольфом.

но вам в отель напротив».

а может быть, не будут познаны никогда. Я уверен в том, что может существовать какая-то внетелесная субстанция, что некие микротоки, которые мы излучаем, слагаются на каких-то уровнях мироздания, образуют ауры, ноосферы и так далее. Просто мы пока не умеем всем этим оперировать. …И вот что-то странное, необъяснимое я ощутил в Эдинбурге, бродя по местам Старого города, которые навеяли Роберту Стивенсону идею написать «Странную историю доктора Джекила и мистера Хайда» (готическая повесть о том, как в одной телесной оболочке оказываются добропорядочный доктор Джекил и безжалостный убийца Хайд. – Прим. ред.). Идешь по горе, где стоит Эдинбургский замок, по этим узким, кривоватым, достаточно грязным переулочкам, тупикам, и тебе реально становится жутко, как будто сейчас появится зловещий мистер Хайд.

– В крайний раз (так принято говорить о горах, и хотя терпеть не могу эту традицию, я бы обидел коллег по цеху, если бы выразился иначе) были в Грузии, на горнолыжном курорте Гудаури. Жили в трехзвездочном отеле «Марко Поло» – мы неприхотливы и привыкли жить в немаркированных звездами помещениях. Так вот: симпатичный отель, чудеснейшие люди, все очень добрые, лыжи в прокате плохие, ботинки отвратительные, подъемники ужасные, а гора хорошая. Но так или иначе, все было просто замечательно. – Вообще, отрицательные впечатления от поездок быстро забываются. Понастоящему в памяти остается или что-то вдохновившее, или то, что испытал впервые. Я, как, впрочем, и все, никогда не забуду свою первую поездку за границу. Дело было в середине 1980-х, я с театром МГУ поехал на фестиваль в небольшой финский городок, сейчас уже не помню, как он называется. Мы ехали на поезде через Петербург до Хельсинки. И когда пересекли границу в Выборге, буквально сразу испытали совершеннейший шок. Мы смотрели в окно, казалось бы, ничто не поменялось – так же все заснежено, как и по другую сторону границы. И вдруг, проезжая мимо какойто пригородной станции, увидели школьный класс. Ребятишек 30 было, и все одеты так, как наши дети одеваются сейчас. Все в шапочках с помпонами, курточках разных цветов. Было ощущение, что мы из чернобелого телевизора вдруг попали в цветной. – Нам всегда кажется, что ТАМ круче. И я был изумлен, когда увидел с воды Ниццу. Она выглядит, как Ялта – та же чудовищная архитектура 1970-х, панельные гостиницы, многоэтажки растрескавшиеся. Та же история с Барселоной. Оказавшись там впервые, я был поражен, что окраины этого города, который никогда не был под социалистической властью, после Мадрида, второго по богатству города Испании и вообще претендующего на столичность, – так вот окраины Барселоны выглядят так убого: блочное строительство, белье на балконах. Странное ощущение… – А вот что меня поразило в самом благостном смысле этого слова – Лондон. По нему можно идти часами в одном направлении, и он не перестает быть красивым. Выходишь где-нибудь на Пиккадиллисеркус, в самом центре города, и идешь – час, два, уже начинают отваливаться ноги, а ты все идешь и идешь через кварталы, в которых хочется жить, через парки, скверики, мимо потрясающей красоты церквей. – Кстати, мой совет путешественникам: лучше всего, посещая всем известные мегаполисы, ходить не по туристическому центру, а по тем кварталам, которые расположены между, условно говоря, бульварным кольцом и рабочими предместьями. Потому что именно там вы увидите настоящую жизнь этого города – его настоящий быт, настоящую еду, настоящие магазины. Эти места между бедностью и роскошью – вместилище среднего класса, которое, собственно говоря, и формирует облик современного города. – У меня всегда под рукой книга Петра Вайля «Гений места». Я верю в такие инфернальные вещи, как «дух места». Будучи человеком, получившим пусть незаконченное, но все-таки математическое образование, я понимаю, что есть законы природы, которые человеком не познаны пока,

Разные страны Алексея КОРТНЕВА Что удивило в Ницце, как правильно открывать города, и какой вид ему ценнее, чем все столицы мира, – журналу «FREE ТАЙМ» рассказал лидер группы «Несчастный случай».

– Я бывал в пустыне, в горах. Вообще, очень люблю моменты единения с природой. В конце концов это те ландшафты, пейзажи, которые не мешают твоей душе трудиться. И признаюсь, вид василькового поля, раскрывающийся с крыльца моей дачи, для меня гораздо ценнее, чем вид Рима или Барселоны… – У меня нет мечты куда-то поехать, есть планы. Вот, например, мною плохо исследована Азия. Пора начинать – будущей зимой собираюсь поехать в Японию, покататься там на лыжах. В Африку? Загадочный, конечно, континент, но не сказал бы, что очень туда хочется. Стремно там как-то. Постоянно режут, убивают. И грязно к тому же. Так что начну с цивилизованной Азии. – Вообще, мне везло в путешествиях. Были потери багажа, но по большому счету это ерунда. Однажды лишь случился курьез. Меня пригласили в качестве конферансье огромного концерта в Алматы. А в столице Казахстана есть два пятизвездочных отеля, которые стоят лицом к лицу. В одном из них я и должен был поселиться. Еще маленькое уточнение: по дороге в Алматы не обошлось без принятия увеселительных напитков. Так вот, вхожу я в отель, получаю ключ, иду в номер. Я заметил, что на меня как-то странно посмотрели, но когда на тебя так смотрят казахи, ты не очень понимаешь, с чем это может быть связано. Вошел в номер, тут же переоделся в халат, пустил в ванну горячую воду, открыл минибар, выпил оттуда все. И только отправился в ванну, как раздался стук. «Простите, пожалуйста, но вам в отель напротив». Хорошо! Переоделся, спустил ванну, перешел дорогу. И там все повторилось: ключ, халат, ванна, мини-бар… Вот такой забавный случай со мной произошел… Записала Елена Боброва

P. S. 17 мая – группа «Несчастный случай» в клубе Jagger.

↪↪

– У меня всегда под рукой книга Петра Вайля «Гений места».

Я верю в такие инфернальные вещи, как «дух места». freeтайм № 4 (229) 2017

#путешествия мир

ОТКРЫТАЯ КНИГА «Мир – это книга, и тот, кто не путешествует, читает лишь одну ее страницу», – провозгласил святой Августин. Мы решили узнать у трех коллег Алексея Кортнева по актерскому цеху, какие «страницы» им пришлись больше всего по душе...

freeтайм № 4 (229) 2017

Андрей СМОЛЯКОВ:

Петр КРАСИЛОВ:

Александр ПАНКРАТОВ-ЧЕРНЫЙ:

– Люблю по планете бродить. Природные красоты меня не очень привлекают. Хотя, конечно, любопытно плыть среди крокодильчиков по речке Туртугеро в стране Коста-Рика. Но все же меня больше интересуют места, несущие какую-то культурную информацию. Очень люблю Латинскую Америку – инки, майя, ацтеки, ольмеки оставили нам невероятное богатство. Потом с испанским завое-ванием произошло невероятное смешение культур, которое принесло уникальные плоды. Я, например, обожаю школу живописи города Куско, находящегося в Перуанских Андах (был столицей империи инков. – Прим. ред.), и за удивительное совмещение индейского примитивизма с европейской манерой письма, и за слияние двух мировоззрений – доколумбового и христианского. А потом Латинская Америка притягивает своей революционностью – мы с этим выросли, никуда не денешься, для моего поколения много значат имена и Аугусто Сандино (никарагуанский лидер национально-освободительной революционной войны 1927– 1934 годов. – Прим. ред.), и Фиделя Кастро, и великого Че Гевары… Бывал я и в бедных кварталах – удивительно свободные народы там живут. Они могут быть бедными, затравленными, унижаемыми, но все равно в них есть внутренняя гармония, которая дана им предками-индейцами. Они изначально ощущают себя как «я – человек природы», а значит, над ними властны особые законы...

– Исландия – вот потрясающее место. Мне кажется, невозможно оставаться равнодушным к ее каким-то инопланетным пейзажам. Представьте себе: дети играют в черной вулканической пыли, погода, а вместе с ней и пейзаж меняются каждую минуту. Идешь – солнечно. Отвернулся – пасмурно. Потом раз – снег пошел. Ой, дождь! И так все время. А как исландцы любят свою природу! Свою национальную культуру! Да, там стоят церкви, но при этом у каждого дома есть свой идол. Тебе понравился какой-нибудь камень на дороге, ты к нему хочешь подойти, а тебе говорят: «Нет, не ходи туда». «Но почему? Мне интересно на него взглянуть». «Не ходи, – уверяют тебя, – там тролль живет, замучаешься потом». Они искренне в это верят. И, по-моему, это единственная страна, народ которой сохранил в первозданности свой язык. И ни одного чужого слова в него не впустил. И современные предметы они называют по-своему, а не заимствуют из других языков. Например, у них нет слова «телефон», а есть «эхо». Они говорят не «компьютер», а «чудо», «магия», не «телевизор», а «горизонт». Нет, они викинги, настоящие викинги. Там обязательно надо побывать...

– Впервые за границей я был в Чехословакии, на съемках. Полюбил Прагу на всю жизнь. Но потрясение впервые я испытал, конечно, не там, а на Сейшелах. Как-то во время Московского международного кинофестиваля довелось сопровождать по Москве одну мадам с Сейшельских островов, которая приехала на кинорынок отобрать картины. А она оказалась сестрой президента этой республики. В благодарность меня пригласили на 20 дней на Сейшелы. Я тогда впервые увидел джакузи! А потом уже много где бывал – в Штатах, в Канаде, в Финляндии, в Испании, Италии, на Мадагаскаре. С Ирочкой Алферовой был в Северном и Южном Йемене. Был и в разных странах Черного континента. В одной африканской стране два камня стоят. И если между этими камнями проползает человек с грешной душой, они сдвигаются и раздавливают человека. Я узнал, что Гумилев там путешествовал и он прополз между камнями, значит, чистая у него была душа. И я тоже решился, признаюсь, не без волнения. Мне местные кричали: «Ноу! Ноу!» Но я рискнул. И ничего со мной не случилось. Значит, я не грешник...

красота #приоритеты

кадр из к/ф «Клеопатра»

На зависть Таис

Непридуманные легенды Индустрия красоты развивается семимильными шагами, но это не мешает голливудским дивам иметь собственные «неофициальные» рецепты красоты. Так, Ким Кардашьян в буквальном смысле «лепит» фигуру, приподнимая грудь с помощью клейкой ленты. Анджелина Джоли за неимением времени избавляется от жирного блеска волос, втирая в голову детскую присыпку. Блейк Лайвли и вовсе придает локонам ухоженный вид, смешивая майонез с маслом. Однако все эти ухищрения – сущие пустяки в сравнении с секретами красоты легендарных женщин прошлого…

Афинские гетеры умели зачаровать любого мужчину. Однако это стоило им немалых усилий. Известно, к примеру, что знаменитая гетера Аспазия регулярно наносила перед сном маску, которая к утру застывала намертво. Когда затвердевшую субстанцию все-таки отмывали от кожи, на лицо наносили благоухающие масла, а каждую (!) морщинку заполняли рыбьим клейстером, тем самым создавая идеально ровную поверхность кожи. Кроме того, гетеры подкрашивали не только губы и щеки, но и… грудь! Соблазнительных оттенков добивались с помощью кармина.

Пшено и золото

Клеопатру недаром считали богиней во плоти. Эта удивительная женщина обладала не только острым умом и безупречными манерами, но и неземным очарованием. Красота царицы, впрочем, была не столько даром небес, сколько результатом долгой и планомерной работы. Знаменитые молочные ванны, которые увлажняли кожу и придавали ей сияние, на деле были лишь малой частью царского «арсенала». Царица регулярно делала разнообразные маски для лица, которые для нее готовили из ароматного александрийского меда, пшеничного теста, молока (в ход шло жирное козье молоко или молоко ослиц), белой глины и уникальной грязи Мертвого моря. Сохранять свежесть в условиях жаркого климата помогал и ув-

лажняющий крем с алоэ. Также, согласно некоторым источникам, легендарная правительница нередко отходила ко сну в маске из золота (обладающей отменными антибактериальными свойствами).

Французская Артемида

Ученые предполагают, что именно золото явилось главным секретом юности и другой легендарной красавицы – Дианы де Пуатье. Возлюбленная Генриха II, Диана не только имела колоссальное влияние при дворе, но и являлась объектом зависти для дам высшего света. Сегодня можно предположить, что неувядающая юность этой женщины была обусловлена генетическими особенностями, однако современники красавицы придерживались иной версии. Поклонники с придыханием называли ее ожившей Артемидой (вечно юной богиней), а завистники в один голос утверждали: де Пуатье продала душу дьяволу! В самом деле, умершая в возрасте 66 лет Диана выглядела на 30! Ученые, изучавшие останки именитой фаворитки короля, впрочем, выдвинули менее мистичную версию: в волосах и костях женщины обнаружилось повышенное в 250 раз содержание золота! Это позволило экспертам предположить, что Диана де Пуатье использовала какой-то напиток, в состав которого входил драгоценный металл. В таком случае поразительная белизна лица Дианы вполне могла быть следствием не дьявольской сделки, а отравления золотом.

роли победителей 30 марта «Экспресс Сервис» провел традиционный бизнес-завтрак. Спикером в рамках события выступила директор по развитию Бизнес-школы AMI, сертифицированный фасилитатор бизнес-игры Celemi и методик Belbin Taem Roles, Social Styles Model Анастасия Цымбал. Местом проведения бизнес-завтрака стал знаменитый Магазин Купцов Елисеевых, старейший русский гастроном, расположенный на углу Невского проспекта и Малой Садовой улицы, в самом центре Петербурга. С 1902 года здесь представлены эксклюзивные деликатесы, изысканный алкоголь, французские десерты, а также 2 ресторана и кофе-шоп. Среди великолепия дворцов российских императоров с их позолотой, антикварной мебелью и потолочными светильниками в ресторане «Мезонин», бывшем кабинете самих купцов Елисеевых, для гостей накрыли изысканный стол, предложив начать утро со свежеиспеченных круассанов с миндальным кремом, авторских сладостей и ароматного кофе. Главной темой завтрака стало «Построение управленческих команд на основе диагностики Белбина». Именно Рэймонд Мередит Белбин первым всерьез исследовал теорию командных ролей и предположил, что секрет успеха любого начинания кроется не столько в финансировании и амбициях руководителя, сколько в наличии сбалансированной команды. В результате научных изысканий и серии

практических экспериментов ученый выделил 8 (позднее – 9) базовых командных ролей. Впрочем, наличие 9 ролей вовсе не означает, что любая успешная команда должна состоять из 9 игроков. Как правило, один человек успешно совмещает в себе от 1 до 3–4 ролей. Таким образом, командная игра – это не попытка перетягивать одеяло на себя, а умение вовремя принять пальму первенства, а затем делегировать полномочия другому игроку. Только в этом случае команда будет двигаться к цели, не теряя силы и время впустую. Как всегда, гости мероприятия активно задавали спикеру интересующие вопросы, после чего смогли насладиться горячим завтраком от шеф-повара ресторана «Мезонин» Владислава Терехова. Всех приятно поразила экскурсия по старинному гастроному, которую любезно провела управляющая ресторанами Магазина Купцов Елисеевых Анастасия Титова. Бизнес-завтрак завершился розыгрышем ценных призов от партнеров медиа-группы «Экспресс Сервис». freeтайм № 4 (229) 2017

#приоритеты красота

Работать и жить с удовольствием

ВРАЧИ

БЕЗ ХАЛАТОВ

Журнал «FREE ТАЙМ» продолжает в рубрике «Врачи без халатов» знакомить читателей с новыми героями. В этот раз мы побеседовали с врачом – косметологом-дерматологом клиники эстетической медицины «МЕДИ на Невском» Светланой Юрьевной Куликовой. Об искусстве повернуть время вспять

– Эстетическая медицина сравнима с искусством. Врачкосметолог – это художник, который мастерски расставляет акценты, используя палитру современных медицинских технологий – аппаратные и нитевые методики, лазерное омоложение 4D, клеточные технологии PRP и SPRS и многое другое. Очень приятно, когда пациенты довольны результатом. Интересно, что многим из них нынешний образ – гармоничный, ухоженный – нравится гораздо больше, чем то, как они выглядели 10 лет назад. Когда-то я очень хотела овладеть искусством повернуть время вспять. И сегодня с уверенностью могу сказать: эта мечта сбылась.

Азарт к работе

Светлана Юрьевна Куликова врач – косметолог-дерматолог с 25-летним стажем. l главный специалист МЕДИ по косметологии. l владеет современными методиками: инъекционными, нитевыми, аппаратными, лазерными, использует клеточные технологии омоложения, в числе которых PRP и SPRS. l

freeтайм № 4 (229) 2017

– Я в косметологии уже 25 лет, и каждый день я с азартом первооткрывателя слежу за развитием нашей специальности в мире и в стране. Моя задача как главного специалиста МЕДИ по косметологии – осваивать передовые технологии, посещать профессиональные мероприятия, передавать опыт коллегам. Современный рынок косметологии перенасыщен инновациями, и очень важно «нащупать» именно ту, у которой есть хорошее будущее. Это нелегко, процесс отбора самых безопасных и эффективных методик у нас в компании многоступенчатый. Мой голос как главного специалиста – в числе решающих.

Тонкость восприятия

– Жизнь и работа моих родителей были напрямую связаны с лесом, заботой о природе. И поэтому в моем детстве было много лесных прогулок, во время которых родители научили меня видеть и ценить окружающую красоту, бережно к ней

относиться. Эта тонкая связь с природой осталась со мной до сих пор. Возможно, именно она помогает мне в работе чувствовать настроение и желания пациента. Моя главная задача как врача – помочь человеку сохранить его естественную красоту, которую подарила природа, сделать образ гармоничным, подчеркнув сильные стороны.

Новые впечатления и метаморфозы

– Обожаю путешествовать, в мире столько интересного! Например остров Мурано с его потрясающими стеклодувами. Или швейцарское местечко Лейкербад с уникальными термальными источниками, со всех сторон окруженными горами... Зрелище завораживающее, особенно зимой, когда кругом снег! Все эти картины хочется запечатлеть, и, путешествуя, я с удовольствием осваиваю искусство фотографии. Мне нравится делать фоторепортажи, интересно фотографировать лица, а еще еду, кухню, весь гастрономический антураж – в каждой стране он особенный. Моменты красоты, увиденной в разных странах, надолго остаются в памяти. И вдохновляют. Происходит интересная метаморфоза: что-то, совершенно не связанное с профессиональной деятельностью, тебя впечатляет, а спустя какое-то время это вдохновение проявляется в ежедневной работе. Но сколько бы я ни путешествовала, меня всегда тянет домой. С Петербургом у меня неразрывная связь. Больше всего люблю гулять по Невскому проспекту – это сердце города, а еще здесь находится любимая работа. Петербург удивительный – у него живая душа, сильный характер, свой ритм, он затягивает – раз и навсегда. Другого такого города нет.

вещность #поэзиякамней

АРТ & ФАКТЫ В новом номере журнала «FREE ТАЙМ» героиней рубрики стала Полина Раудсон. Поскольку знаменитый петербургский дизайнер много путешествует, мы попросили Полину рассказать, что же она непременно берет с собой и что привозит из путешествий помимо впечатлений от пейзажей, кухни и отелей. МЕДВЕЖОНОК

Это настоящая звезда! Много лет назад, когда моя дочь Василиса была совсем малышкой, я купила двух таких медведей, побольше – ей, поменьше – себе. С тех пор, куда бы я ни ехала с показами или еще по каким-то делам, в новом месте я фотографирую медвежонка и отсылаю «фотоприветы» дочке. Мишка также неоднократно «участвовал» в моих телеинтервью, как-то раз даже «передавал привет» в прямом эфире центрального канала Абу-Даби! Сейчас дочь выросла, но традиция брать медвежонка с собой сохраняется. КАМНИ

Их два, это комплект, привезенный мной из Мюнхена, где я училась в Академии моды AMD. На одном из первых занятий меня совершенно покорил преподаватель из Японии, профессор Tamotsu Kondo. У него был очень необычный, философский подход к обучению. В частности, на первой встрече он попросил нас… пойти на реку и найти «свой» камень. Я нашла сразу два. Но когда они высохли, оказалось, что они совсем не такие красивые, какими казались в воде. В номере отеля, где жили студенты, у меня из подручных средств были только лак для ногтей и закрепитель… На следующее утро, войдя в аудиторию и увидев мои камни на первой парте, преподаватель выражением лица сказал больше, чем мог сказать словами. Это дало мне силы и уверенность в себе, в том, что креатива и творчества не нужно бояться! Я вообще очень люблю камни, так что из всех отпусков везу не магнитики, а то, что нашла на берегу или в горах. Это моя страсть помимо книг и музыки. Помню, как-то раз мы с семьей и друзьями отдыхали на островах, пляжи которых покрывал песок. Камни можно было достать, лишь зайдя в воду на несколько метров, но это было опасно, потому что разыгрался многодневный шторм. Однако благодаря врожденному чувству ритма и слуху мне удалось вычислить секундные паузы в набегающих волнах, чтобы успеть забежать в воду, схватить камни с раковинами и выбраться на сушу. В результате, хоть ноги и были в ссадинах и синяках от стихии, я все же унесла с пляжа целый пакет красивых камешков с раковинами на зависть немецким туристам, которые так и не отважились это повторить. БУМЕРАНГ

Этот бумеранг вместе с настоящей индейской стрелой привезен из Америки, штат Аризона, а точнее, с Гранд-Каньона, где мы делали презентацию коллекции f63.9. Шоу было совершенно фантастическим – модели дефилировали по стеклянному подиуму над пропастью на высоте более 1500 метров. Прозрачный подиум буквально парил в воздухе. Только представьте: хищные птицы, которые обычно кружат над головой, летают где-то далеко внизу, у вас под ногами… Часть каньона, в которой развернулось шоу, принадлежит племенам индейцев. Я познакомилась с семьей вождей и на память приобрела эти «артефакты». Мне кажется, бумеранг – это очень символичная история, ведь все в жизни так или иначе возвращается… ПЕЧАТЬ

Это печать для ткани с моей любимой цифрой 8. Так называется наша музыкальная группа, а кроме того, восьмерка напоминает знак бесконечности. Печать я нашла на блошином рынке в Париже. Вообще, я очень люблю блошиные рынки, окунаться в историю и истории, гуляя по ним. Однажды в Лондоне, лет 10 назад, мы с друзьями гуляли по одному из таких, и я ради смеха купила платье и шляпку и надела это все поверх джинсов. В один момент, обернувшись, увидела, как меня снимает Fashion TV Paris, говоря о том, что вот она, новая мода.

freeтайм № 4 (229) 2017

Сказки от «Баклажана» Накормить непоседливого привереду – настоящее испытание даже для самых терпеливых и мудрых родителей. Команда ресторана «Баклажан» нашла способ превратить детский обед из пытки во вкусное приключение! Для этого новое меню для самых маленьких гостей превратили в настоящую сказку! На его страницах озорной пират и очаровательная принцесса дают ребятам полезные советы и подсказывают, какое блюдо необходимо съесть на завтрак маленькой леди, а какое – храброму капитану перед абордажем! Для юных гостей в «Баклажане» разработаны исключительно питательные и полезные варианты: ароматная рисовая каша на кокосовом молоке, золотистые блинчики с бананом и «Нутеллой», аппетитный мокобургер с говядиной и картофелем фри и, конечно же, любимые всеми пицца и куриные наггетсы! Для мам ресторан предлагает конструктор полезных и оригинальных обедов (правда выбор между тефтельками и нежными котлетками им придется делать без помощи сказочных героев). Малышам же останется выбрать гарнир, к примеру, рассыпчатую гречку или ароматное картофельное пюре. Полюстровский пр., 84А, ТРК Europolis Лиговский пр., 30А, ТРК «Галерея», 4-й этаж

Лето на террасе Семейный ресторан «Сули Гули» подарил жителям Невского района возможность не только провести уютный вечер в кругу семьи, но и оценить лучшие блюда аутентичной восточной кухни от Ginza Project. Гости могут расположиться в просторном зале с панорамными окнами, а могут выйти на открытую, увитую зеленью видовую террасу! Что может быть лучше, чем выпить легкий, освежающий коктейль на свежем воздухе и в отменной компании? Впрочем, все локации здесь равно уютны и оформлены с нотками восточного колорита. В преддверии летнего сезона ресторан готовит спецпредложение: для тех, кто в пятницу и субботу придет в ресторан с друзьями, будут действовать специальные цены на коктейли: «Огуречный тини» – 3 коктейля за 590 рублей; «Пэшн нат» – 3 коктейля за 690 рублей; «Бэрри бум» – 3 коктейля за 790 рублей. И, конечно, всех посетителей ждут авторские блюда от шефа. «Сули Гули» объявляет летний сезон открытым! Тепловозная ул., 31, ТРК «Порт Находка», 4-й этаж

Новые грани «Бричмулы» В культовом ресторане «Бричмула» вновь обновили меню! Коллекция новых авторских блюд раскрывает самые изысканные и яркие вкусовые грани кавказской кухни. Шеф Изо Дзандзава обладает не просто развитой творческой интуицией, а подлинным даром превращать хорошо знакомую гурманам классику в неожиданные шедевры! Сегодня в «Бричмуле» на завтрак гости могут попробовать нежное мацони или рисовую кашу на кокосовом молоке с манго и грейпфрутом. В обед посетителям предложат баклажаны по-рачински или бричмулу с ягненком и овощами, дораду в томатном соусе, томленную в вине, или паэлью с морепродуктами (все это стоит попробовать обязательно!). Меню ресторана не было бы полным без румяных хачапури, классического плова с ягненком, кучмачи и других легенд национальной кухни. Поклонники гриль-меню оценят качество нового гриля (модель специально доставили из Германии). Теперь говяжий бифштекс, стриплойн и мачете станут еще более ароматными и сочными! Завершить трапезу «Бричмула» рекомендует оригинальным десертом, тем более в этом сезоне гостей поразит не только вкус, но и яркая авторская подача сладостей! Комендантский пр., 13

лето ярких вкусов Единый номер: +7 /812/ 640-16-16, www.ginza.ru

Попробуй СКК на вкус!

Фонтаны для гурманов

Яркие встречи, гастрономические открытия, обмен впечатлениями с друзьями – в наступившем сезоне ресторан «Двор Помидор» дарит гостям неповторимую атмосферу и, конечно, обновленное меню! Искушенным гурманам шеф-повар «Помидора» рекомендует обратить внимание не только на основные блюда, но и на уникальную карту напитков. Этим летом просто необходимо попробовать свекольно-миндальный и жасминово-клубничный лимонады, коктейли «СКК», «Парк Победы» и «Португалец». Идеальным днем для дегустации станет пятница, ведь в конце недели в ресторане звучит музыка, располагающая к общению и новым вкусовым открытиям! Пр. Космонавтов, 14, ТРК «Питер Радуга», 2‑й этаж, Атриум

Попасть в Петергоф своим долгом считает каждый турист. Красивейший дворец, искрящиеся в солнечном свете брызги фонтанов, роскошный парк – все это впечатляет искушенных путешественников не меньше красот Лувра. Однако жители Северной столицы зачастую забывают о тех «сокровищах», которые находятся поблизости. В ресторане «Мамаlыgа» на Ленинском придумали оригинальный способ это исправить! Отныне после полной впечатлений прогулки гости Петергофа смогут не только поделиться впечатлениями за вкусным обедом, но и обменять входной билет из Петергофа на скидку 20 % на меню! Ленинский пр., 84/1

кухня #миссияповара

О крупе, трубаче и кухне будущего Российский Джейми Оливер научит нас есть. Дешево и вкусно. Шеф-повар, ресторатор, автор кулинарных книг Александр Белькович вырос в Северодвинске не на деликатесах, а на той еде, что доступна в провинции. Подглядывая в гостях за хозяйками, он понял, что можно готовить дешево и вкусно. Теперь он учит этому с телеэкрана, став ведущим нового кулинарного шоу на СТС «Просто кухня». Только мы расположились у окна ресторана Бельковича и на стол водрузили на чугунной сковородке мини-пиццу с тыквой, за окном повалил снег. – Я предупреждал, – начал нашу беседу Александр, – что будет аномальная погода, и вот, пожалуйста, снег пошел. – Кстати, у вас есть совет, как поднять тонус, когда просыпаешься, а за окном – питерское уныние? – С утра выпиваю чашечку кофе. А в течение дня можно съесть острый тайский суп со специями, которые вырабатывают в организме гормон радости. Выручают элементарные десерты. Я, когда чувствую, что накатывает грусть, съедаю банановый торт, и мне становится хорошо. – Тайский суп – это хорошо. А что-то из родного? – Капуста с бобами. Крупы наши, которые дают правильную энергию, – перловка, зеленая греча, чечевица, полба. У нас очень много забытых круп. И здорово, что сейчас они начинают входить в моду. У меня в ресторане есть блюдо – ризотто из разных круп, которые соединяю с овощами и соусом, к этому – котлетки из дагестанского ягненочка плюс вяленые томаты. Безумно вкусно и очень полезно. Так что можно из доступных в общем-то продуктов приготовить блюдо, которое можно назвать новой русской кухней. – Кстати, о новой русской кухне. Надоели такие специалитеты, как котлеты с пюре… – Это советская кухня. Русская кухня – это щука, поросята, драники. А советская – это оливье, солянки, рассольники, котлетки. – Пусть так. Но что может стать новым специалитетом? И вообще, почему заговорили о новой русской кухне? – Потому что санкции, которые ввели три года назад, поспособствовали тому, что мы стали обращать больше внимания на местные продукты. Три года назад я с трудом себе представлял, чтобы мы брали русские морепродукты. Сегодня вот вам специалитет – черноморский трубач. Он только у нас водится. – Не слышала такого названия. – А между тем он круто сочетается с грибами. – Но для того чтобы трубач с грибами стал новым брендом русской кухни, его надо продвигать. – Сейчас этот процесс пошел. Много шефов московских

ресторанов, которые ездят за границу представлять новую русскую кухню. Участвуют в мероприятиях, проводят мастерклассы. Так что русская кухня выходит на мировую арену. – Однако с мировой арены пока вернемся к шоу «Просто кухня». – Идея программы – показать, как готовить очень крутую еду из доступных продуктов, тех, которые легко можно найти в наших супермаркетах, на рынках. И не только в Москве и Питере, но и в провинции. В первой рубрике я готовлю обед на семью опять же не дороже 100 рублей за порцию. И при этом не приевшуюся отварную курицу, а курицу с какими-нибудь фишками. Я предлагаю держать дома какие-то не очень дешевые продукты вроде соевого соуса, кунжутного масла, шафрана. Их можно добавлять в блюдо по чуть-чуть, но за счет этого насытить его новым, интересным вкусом. Потом я готовлю блюдо на семью из какого-нибудь одного продукта, допустим, бобов. Еще есть рубрика, где я показываю, как буквально за минуту приготовить что-то вкусное. Ну например десерт из творога. Многим детям не нравится, что он крупинками. И тогда отличный выход – мусс. Творог, сметана смешиваются в блендере, сверху варенье. Чем покупать муссы с пальмовым маслом, можно самим сделать хороший органический продукт. Еще одна рубрика посвящена решению кулинарных проблем. Что называется, на дому. Как-то приехал в одну семью, а у них на кухне все шкафы тушенкой забиты, как будто к войне готовятся. Я из этой тушенки паштет французский сделал – с грецкими орехами, сухофруктами, коньячком. – Как вы этих людей находите? Пишут вам: «Спасите нас!» – Да! Но мы выбираем. Есть индивидуальные проблемы, а есть глобальные. Вот их мы и едем решать. Например, очень многие люди выкидывают продукты. Черствый хлеб например. А ведь из него можно сделать классный пудинг с карамельным соусом. Или заглядываешь в холодильник, а там реальная беда. Я учу, как обращаться с продуктами. Объясняю, почему банка огурцов не должна стоять с открытой крышкой, что в целлофане продукты преют, умирают. И так далее. Я считаю одной из миссий этой программы – показать всей России, как исправлять халатное отношение к продуктам. – Александр, почему вообще так важно говорить о еде? Ну, по большому счету, какая разница: съел курицу с приправами или без них? – Нет, еда – это качество жизни. Яркий пример отсутствия культуры еды – американцы. Посмотрите, какие они там

все толстые! И с тех пор как у них появился фастфуд, дети не знают, что такое свежие овощи. Там тебе на обед могут принести сэндвич с чипсами на гарнир плюс какую-нибудь газировку. У нас в стране в этом плане нет катастрофы. Но все равно круто учить людей разбираться в продуктах. И опять же это не значит, что придется покупать только дорогую еду. Можно съесть мраморный стейк с ГМО, а можно капусту, выросшую на нашем черноземе. Она дешевая и очень полезная. Или клюкву – заморозили, и вот вам вкусная и здоровая еда. – Давайте пофантазируем о кухне будущего. Всё заменят пищевые 3D-принтеры? – Поверьте мне, плита, духовка, сковородка никуда не денутся. Будут какие-то усовершенствования, не более того. Уже сейчас есть кухонная техника, которой можно управлять с помощью компьютера, смартфона или телефона, через WI-FI. Можно выставлять разные режимы на один и тот же продукт. Заталкивать перед сном еду в духовку, а утром – уже готовый шедевр. Но это не отменяет того, что кухня будет «живой». – А то, что грядет продовольственный кризис? – Это все глобальные вопросы. И сейчас того, что создает природа, человечеству не хватает, поэтому появляются парники, фермы. Половина овощей, которые мы покупаем в супермаркетах, выращена без земли, методом гидропоники. – Это плохо или хорошо? – Я вам так скажу: человеческий организм эволюционирует. Когда-то наши предки питались одним мясом, жаренным на огне. Но если этим же количеством мяса накормить современного городского человека, его желудок перестанет работать нормально через два дня. Так что не надо маниакально бояться изменений. – И последнее: Александр, кухня для вас – это работа или образ жизни? – Образ жизни, конечно. Я постоянно в ресторанах, постоянно связан с едой. В какой-то момент я немного ментально переквалифицировался. Раньше, когда был шефом на кухне, ездил по ресторанам за границей и обращал внимание только на еду. Сейчас я уже ресторатор и больше думаю о менеджменте, об атмосфере в ресторанах, об интерьере, о том, как работают люди. – О чем мечтаете? – Мои мечты – это цели. Я их ставлю перед собой и добиваюсь. Мечтаю о международной сети своих ресторанов. О том, чтобы на телевидении шли мои программы и приносили пользу тем, кто их смотрит. Мы для этого все сделали… freeтайм № 4 (229) 2017

#проверенонасебе

Резьба по овощам

эксперимент

Сведя синяк, полученный от чрезмерного усердия и неумелого обращения с дамским седлом в прошлом эксперименте, в этот раз я решила проверять на себе что-то менее экстремальное. В ходе мозгового штурма мы с главредом вспомнили заморское слово «карвинг». И решили отправить меня выяснять детали этого кулинарного искусства эмпирически. / Текст: Наталья Белая, Фото: Николай Сибиряков / Не буду долго распространяться про бэкстейдж и про то, как мы ищем героев для проекта. Скажу лишь, что мне повезло, ибо моим наставником согласилась стать Екатерина Матвеева, повар, руководитель собственной кулинарной школы и настоящий мастер в сфере карвинга. Признаюсь, я впервые ехала на съемку, абсолютно не представляя, что меня ждет. В голове время от времени всплывал подслушанный на просторах Интернета стишок: «Я знаю, путь прямой бывает, прямой эфир, прямая речь… А я хочу прямые руки. Из плеч!» Увы, прямыми руками я похвастать никогда не могла. Екатерина, впрочем, заверила меня, что поначалу «кокетничают» все, а потом у всех все получается. «Мне сперва тоже не хватало скорости, так что приходилось упорно отрабатывать навыки. Зато на те композиции, которые раньше я могла собирать целый день, сегодня уходит 3 часа», – подбадривала меня мастер. Занятие началось со знакомства с инвентарем. Основным инструментом в карвинге является тайский нож (его отличает особая форма лезвия). Нож держат, как обычную ручку (только рисовать приходится в объеме), и именно с его помощью создают всевозможные надписи, контуры листьев и тонкие, изящные рисунки на кожице плодов. Есть еще нож-лопатка с закругленным, похожим на желоб лезвием. Им удобно вырезать длинные тонкие лепестки овощных «ромашек». Остальные приборы необязательны, хотя, к примеру, существует особая «ложечка» (очень похожа на уменьшенную копию ложки мороженщика), которой можно запросто вырезать из сырой моркови шарик для имитации сердцевины цветка.

Миссия 1. Лист из кабачка

Первое и самое легкое (якобы) упражнение для неофита – создание «древесного листа» из сырого кабачка. Кабачок – один из самых простых материалов в карвинге. Заготовку делать действительно нетрудно, главное, не спешить и аккуратно разрезать овощ именно так, как советует мастер. А вот филигранное вырезание

Обед из стиралки

Пока именитые шефповара изобретают новые способы подачи классических блюд, креативные студенты Академии искусств в Израиле находят необычные варианты приготовления пищи!

Карвинг – декоративная резьба по фруктам и овощам. Искусство зародилось 2000 лет назад в Китае. В XIV столетии карвинг появился в Таиланде, где и сформировалась его общепринятая ныне традиция. Однако вплоть до начала XX века тайский карвинг оставался закрытым для простых смертных: резными плодами украшали исключительно столы знати, а секреты создания шедевров хранились в строжайшей тайне. Но после революции в Таиланде всякий желающий получил возможность постичь искусство декорирования фруктов, овощей и даже некоторых видов сыров.

на шкурке лепестков и стебля оказалось настоящим вызовом. Причем сложность состояла не столько в создании правильного контура каждого листочка, сколько в том, чтобы держать нож под нужным наклоном. Секрет успеха кроется именно в правильном положении лезвия и в силе, с которой вы воздействуете на заготовку.

Миссия 2. Утопить ромашку

Это стало очевидно, когда мы перешли к вырезанию «колокольчика» из «попки» кабачка. Здесь-то и пригодился нож с закругленным лезвием. Через пару минут работы выяснилось: если двигаться неуверенно, лепестки выходят слишком тонкими, их легко повредить или случайно отломить. Если же врезаться ножом слишком глубоко, лепестки попросту не раскроются и заготовка будет испорчена. Минут через 10–15 лепестки из шкурки и мякоти были готовы. Удалив сердцевину с семенами, мы поместили на ее место нарядный морковный шарик, скрепили конструкцию зубочисткой и бросили в таз с водой. «Так композиция раскроется, а лепестки станут тверже», – пояснила Екатерина. Только я выдохнула, решив, что самое трудное позади, как выяснилось: впереди фигурная резьба по моркови. «Шишка» из яркого корнеплода – не сложный, но очень эффектный вариант дизайна. Суть состоит в том, чтобы с помощью двух ножей сперва создавать ряд аккуратных лепестков, а затем тайским ножом срезать то, что осталось между ними. Затем в шахматном порядке вырезается второй ряд и так далее до тех пор, пока заготовка не превратится в точную копию еловой шишки. Екатерина справилась минут за 10. Мне потребовалось в разы больше времени, ибо дело это для людей усидчивых и терпеливых. В общем, я бы отнесла карвинг к медитативной форме искусства: здесь мало понять принцип работы, нужно набивать руку и делать это часами практики. Неудивительно, что в основном на обучение к Екатерине приходят женщины, реже дети, а из мужчин только профессиональные повара. Но несмотря на то что особых способностей к карвингу я в себе не обнаружила, процесс меня захватил. Более того, результат получился вполне читаемым, так что для домашнего праздника гастрономические шедевры своими руками вполне можно мастерить уже после пары часов тренировок.

Так, юный гений промышленного дизайна Ифтах Газит изобрел пакеты для приготовления еды… в стиральной машине! При ближайшем рассмотрении методика вовсе не выглядит дикой: многим поварам хорошо известна французская технология sous-vide, согласно которой блюда готовят в вакуумных мешочках при температуре до 70 градусов. Так что, по сути, молодой дизайнер просто нашел идеальную среду для кулинарных экспериментов по-французски. Благодаря инновации вскоре хозяйки смогут запросто совмещать стирку и готовку. Вот только придется учитывать особенности температурных режимов и готовить овощи в режиме деликатной стирки, а мясо закладывать в машинку вместе с денимом.

Более 120 посадочных мест с возможностью зонирования помещения, изысканность и легкость интерьерных решений, меню на основе лучших позиций Европы и Азии и комфортабельные парковочные места прямо напротив входа в ресторан. Для всех гостей ресторана ежедневно – завтраки в формате шведского стола с видом на акваторию Невы. Вас также ждут звездные вечера и незабываемые праздники, значимость которых ценится рестораном FIOLET. Подчеркните свою уникальность и избранность, став почетным гостем ресторана FIOLET. Fiolet

Ресторан Fiolet – это уникальный ресторан, расположенный в самом центре Санкт-Петербурга, на набережной реки Фонтанки.

freeтайм № 4 (229) 2017

Пл. Ломоносова, 4/ наб. р. Фонтанки, 55, тел. 407-52-07

афиша #freetime

Нескучная биология В Петербурге открылся уникальный интерактивный проект для детей и их родителей – выставка «БИОЭКСПЕРИМЕНТАНИУМ».

«Биоэкспериментаниум» – это интерактивная площадка, где посетителям предстоит не только разглядывать экспонаты, но и выполнять множество действий – кричать, прыгать, бегать, кататься на велосипеде, удерживать равновесие и даже влезать в панцирь черепахи. В основе представленной экспозиции лежит идея обучения через игру. Вот только некоторые названия представленных экспонатов: «Сколько в тебе воды», «Лазерный ростомер», «Скелет на велосипеде», «Слушаем зубами», «Протоптица», «Температура животных», «Кричалка», «Зоны вкуса», «Мозг гения» и другие. В мае каждый выходной день гостей ждут разнообразные экскурсии. На одной из них можно узнать все о зомби, русалках и троллях с точки зрения науки. На другой – раскрыть загадку «шестого чувства». Интерактивные экспонаты помогут измерить рост, вес, количество воды в организме, силу, скорость реакции. Эти данные станут основой биометрического паспорта, который каждый сможет забрать домой.

АРТ-пространство «Конюшенная, 2».

С ветерком Перед харизмой Ширвиндта по-прежнему не устоять. В этом можно убедиться, придя на спектакль Московского театра сатиры «Орнифль».

Айда на борт!

Кликать чистые души

В последнее время театр все чаще выходит за пределы театрального здания, сценой может стать что угодно – заводской цех, парк, церковный подвал. Или самый настоящий трехмачтовый фрегат, на котором клоун-мим-театр «Мимигранты» играет в пиратов.

Двадцать лет назад группа «Алиса» выпустила альбом «Дурень». Многие поклонники брутального Кинчева не приняли его философского. И тем не менее, «Дурень» стал для группы знаковым, поэтому его юбилей вполне уместен.

«Тайна Сокровищ на фрегате “Благодать"» – так называется первый в России детский пиратский мюзикл. Следя за интригующим сюжетом, разворачивающимся в реальных интерьерах фрегата, юные зрители, конечно же, ощущают себя полноправными участниками борьбы двух пиратских кланов за обладание заветной картой сокровищ. И как свои, переживают испытания, выпавшие на долю героев необычного спектакля. Стреляют пушки, бунтуют юнги – голова идет кругом! Это представление – отличный подарок на день рождения ребенка. Праздник, отмеченный на фрегате в компании друзей и пиратов, точно станет незабываемым. А если имениннику купить специальный билет, он может принять участие в самой постановке. Ну а какой праздник без еды? Шеф-кок фрегата разработал самое настоящее корабельное (при этом очень вкусное) меню и сладкие сеты. Даже трудно себе представить, как можно устоять перед искушением попробовать сет Пиратов, Путешественника или Капитана?

«Тайна Сокровищ на фрегате “Благодать"». Петровская наб., напротив д. 2

Праздник на память

Мир чудес

В Музее варежки хорошо всегда, и не важно – по улицам ездят снегоуборочные машины или поливальные, входите вы в музей в шубе или в сарафане. Главное – здесь всегда уютно и весело. Самое место, чтобы ребенок отметил окончание детского сада или начальной школы.

Заскучали? Хочется испытать острые ощущения и при этом без риска? Тогда вам стоит заглянуть по трем адресам на Невском.

Конечно, все помнят первый звонок и первую учительницу, хотя зачастую первые наши воспоминания связаны именно с детсадовским периодом. И то, что в Музее варежки об этом не забыли, – здорово. «Алые паруса» и шоу на Дворцовой еще далеко впереди. Зато сейчас юные «выпускники», придя в необычное арт-пространство, где размещены коллекции народных, рыцарских и современных рукавиц, могут принять участие в самых разных программах. Кому-то интересно пообщаться с мультперсонажами, кому-то – стать участником необычного поролонового шоу или зрителем шоу мыльных пузырей. Наука нынче снова в чести, и будущие ученые наверняка выберут криошоу. А вот будущие повара не останутся равнодушными к азотно-кулинарному шоу. Помимо развлекательной части, в программы включены мастер-классы и, конечно же, чаепитие. Ну а если дополнительно заказать «сладкий стол», то не придется задумываться об угощениях. Кстати, дополнительно можно заказать фото- и видеосъемку – на память.

Согласно театральному преданию, на трагикомедию Жана Ануя «Орнифль, или Сквозной ветерок» худрука Театра сатиры «навел» Эльдар Рязанов. Режиссер однажды позвонил другу и сказал: «Если ты еще хочешь поработать артистом, вот тебе “лебединая песня”». Рязанов, безусловно, был прав – трудно сказать, кому еще из столичных артистов играть модного французского поэта Орнифля, ироничного, остроумного и мудрого циника, умеющего наслаждаться жизнью. «Фанерные своды, сиянье кулис, здесь лучшие годы мои пронеслись», – мурлычет Ширвиндт-Орнифль автобиографические куплеты и вовсе не переживает, что он, увы, не гений, а всего лишь «текстовик». Впрочем, в том-то и фишка, что Ширвиндту играть ничего не надо, для него Орнифль если не альтерэго, то абсолютно как открытая книга. Поэтому актер сделал каждую фразу крылатой и сыграл Орнифля как своего лирического героя. И поневоле сочувствие испытываешь не к сыну Орнифля, решившему убить отца, чтобы отомстить за соблазненную и брошенную мать, а к бонвивану поэту…

23 мая. ДК им. Горького. «Орнифль». «Алиса» решила дать большой концерт в честь своего «Дурня». Не только потому, что на момент его выхода в 1997 году альбом вобрал в себя все стороны творчества Кинчева со товарищи. Но и потому, что дурень – это образ у лидера «Алисы» не случайный. В каком-то интервью Кинчев признался, что он отождествляет себя с дурнем: «Так уж занесло дурня, и хожу теперь по дорогам земли, к солнцу тропы ищу, сказки слагаю». Вот и в недавнем альбоме «Алисы» «Эксцесс» вновь возник Емеля: «А с апреля до стужи у Емели дел невпроворот – кликать чистые души в хоровод, Славить синее небо, солнцем красным раскрашивать лучи, былью выстроить небыль в лад свечи». Хрестоматийный спор, кто лучше – Штольц или Обломов, Кинчев решает в пользу последнего. Тому, кто с ним согласен, кому также близок «дурак», «потому что тот не стремится делать себе карьеру, не ищет себе богатства и сытого благополучия», обязательно стоит прийти на концерт и спеть вместе с «Алисой» осанну самим себе – верным поклонникам знаменитой группы.

12 апреля. СК «Юбилейный». Группа «Алиса».

Каждый, кто переступит порог Музея иллюзий на Большой Морской, 5, не уйдет оттуда без отличной фотографии – «я и магистр Йода», «я спасаюсь от зомби». А в Доме вверх дном можно запечатлеть себя гуляющим по потолку. Кто не читал в детстве сказку про Джека – победителя великанов? Теперь есть возможность ощутить себя этим самым Джеком, забраться в Дом великана и впечатлиться, увидев тарелку, в которой помещается пара человек. А как насчет побега из тюрьмы? Испытание не для слабонервных – самые настоящие наручники, повсюду ловушки, тайные комнаты. Отдых утомленного препятствиями путника ждет в Саду бабочек, где самые необычные представительницы этого мира садятся прямо на человека. Если контакта с бабочками мало, стоит зайти в Контактный зоопарк, где в свое удовольствие можно кормить, гладить кроликов, обезьянок и лемуров. Кстати, все зверюшки с удовольствием фотографируются. По соседству, на Невском, 3, можно поискать выход из двух аттракционов. В Зеркальном лабиринте вас ждет встреча с игрой света и цвета, а в Лабиринте страха – ужасные существа и непредсказуемые ловушки. Маловато страха? Тогда на Невский, 61, в Дом ужаса. Вот там, в мистическом подземелье, сильные эмоции вам точно обеспечены.

Аттракционы. большая Морская ул., 5, Невский пр., 3, Невский пр., 61

Музей варежки. Наб. р. Мойки, 87. «Выпускной».

freeтайм № 4 (229) 2017

#музейкурёхина событие

Анастасия КУРёХИНА. Сегодня каждый за себя… Современные художники не говорят о любви, их волнует виртуальный мир. В апреле вот уже 8 лет в Петербурге определяют лучших из лучших в области современного искусства – на церемонии премии им. Сергея Курёхина. Но свое мнение о contamporary art может составить каждый сам, придя на выставку номинантов. А мы поговорили с руководителем Центра современного искусства Анастасией Курёхиной об арт-тенденциях и будущем музее лидера «Поп-механики». – Анастасия, когда вы участвовали в отборе кандидатов на лонг-лист, вы обратили внимание на то, какие самые популярные темы у художников в нынешнем году? – На самом деле, по моему мнению, самой популярной темы не может быть. У каждого художника свои темы, каждый сам выбирает, в какой области творить и чему посвящать свое творчество. У каждого поколения свои вопросы. Поколения меняются, и вопросы тоже меняются. Какие-то тенденции здесь некоторые искусствоведы находят, но я считаю, что художники настолько погружены в свой внутренний мир, что сегодня нельзя говорить о том, что они объединяются здесь, сейчас и друг на друга влияют. В 1980‑е годы у нас был Тимур Новиков, который объединил многих художников и создал Новую Академию. Сейчас я каких-то больших художественных течений не наблюдаю. Сегодня, как мне кажется, художники больше сами по себе. Если вы хотите какие-либо тенденции: сугубо мое мнение, что сейчас много работ о взаимодействии природы, общества, человеческого индивидуума, высоких технологий. Очень много сейчас вопросов к виртуальному миру и к его месту в жизни. И искусство, тем или иным образом, об этом взаимодействии говорит. Многие художники пытаются исследовать роль и значение высоких технологий, социальных сетей, гаджетов в жизни. Много работ об урба-

нистических проблемах. А про любовь, про красоту в современном искусстве вопросы ставятся все реже. Жизнь изменилась очень сильно даже за последние десять лет. Прогресс, кажется, поглощает все остальное.

не было. Сегодня же современное искусство стало модным.

– Какова, по вашему мнению, роль современного искусства в обществе? – Как всем известно, искусство вечно. – Какая область современного искусства И во все времена оно говорило о цивилизации. И будет говорить, даже если это искусрождает больше новых идей? – Медиа. При этом в медиа все разделяется, ство остается в каких-то виртуальных сферах. дробится на разные направления. На какие- Поэтому сейчас мы создаем музей. Это то прикладные вопросы, которые иногда не просто музей, посвященный наследию реализуются в невероятных формах. Много Сергея Курёхина. Это музей о культурной самовыражения, самокопания, внутренних эпохе, которая очень много дала имен, ропроблем. Но и тут прослеживается общая дилась и развивалась в Ленинграде, Петенденция – у каждого художника всё по- тербурге в 1980–90‑е годы. Очень важно разному. Каждый как хочет, так себя и сохранить этот пласт для истории, потому что многие россияне родились уже после, выражает. Кардинально нового я пока вообще не вижу. когда это время стало историей. В 1980‑е Ни в музыке, ни в искусстве, ни, особенно, годы в нашем городе сформировалась общв литературе. Рождается много хороших ность творческих людей. Кто-то занимался произведений. Но сказать, что это прорыв, поэзией, кто-то живописью, кто-то музыкой. пока невозможно. Наша культурная эпоха И получилось так, что «Поп-механика» объвсе продолжается и продолжается с 1980‑х годов. Сережа (Сергей Курёхин. – Прим. ред.) все ждал, что вот-вот будет какая-то культурная революция, что-то новое. Пока что, на сегодняшний момент, мы по-прежнему ждем. Конечно, развивается электронная музыка. Но она тоже берет свои корни в восьмидесятых. Из изменений очевидных – современное искусство стало более массовым. Появилась большая аудитория. Раньше это была совсем элитарная история. Несколько лет назад, я помню, как на Винзавод (московский Центр современного искусства, включает в себя галереи и выставочные залы, мастерские художников, образовательные центры, шоу-рум. – Прим. ред.) в Ночь музеев пришли уже 6000 человек, словно на первомайскую демонстрацию, чтобы посмотреть современное искусство. Такой аудитории в 1980-е, конечно, не было. На музыкальные фестивали люди собирались, а на искусство такого ажиотажа

единяла всех. Начиная с 1980‑х годов мы продолжаем собирать следы той истории. Многие коллективы, которые сейчас выступают и актуальны, имеют корни в том времени. Новый Центр современного искусства им. Сергея Курёхина задумывается большой институцией. Там будут выставочное музейное пространство, три концертных зала, при этом залы трансформирующиеся. Такая технологичная и современная площадка, которую мы задумали, будет иметь возможность показывать мультимедиапроекты, видеопостановки, театр, который уже сейчас граничит с перформансом. Мы планируем организовать свою телевизионную студию и запустить интернет-канал о современной культуре. Не знаем, в каких направлениях пойдет развитие искусства, но при создании центра мы закладываем большие технические возможности.

До 20 мая. Центр современного искусства им. С. Курёхина (Лиговский пр., 73). Выставка работ номинантов премии им. Курёхина. freeтайм № 4 (229) 2017

кино #нечеготерять

Короли, мертвецы и еноты

ИЗ ПЕРВЫХ УСТ kinoafisha.info рекомендует:

В мае практически каждую неделю будет выходить в прокат картина, обреченная на зрительский успех. Но это не значит, что остальные не заслуживают внимания.

Пираты Карибского моря. Мертвецы не рассказывают сказки

Я и ты

Рок Дог

Однажды в Германии

Голос из камня

Режиссер Эш Браннон. Создатель мультфильмов «Лови волну!» и «История игрушек – 2» уловил общемировой тренд: пес Броуди не собирается продолжать семейные традиции и сторожить деревню от волков. Он отправляется в большой город, чтобы научиться музыке у рок-легенды (кота). Но у волков свои планы… Звери и песни.

Режиссер Сэм Гарбарски. В ролях: Мориц Бляйбтрой, Антье Трауэ. Давид Берманн и его друзья-авантюристы пережили нацистский режим и в 1946 году пытаются уехать в США. Но прошлое Давида заинтересовывает представительницу Америки в Германии. Ее дедукция – против его обаяния и предприимчивости. Прохиндей и эпоха.

Режиссер Эрик Д. Хауэлл. В ролях: Эмилия Кларк, Мартон Чокаш. Тоскана, середина ХХ века. Красотка Кларк играет медсестру, которую нанимают, чтобы расшевелить мальчика, замолчавшего после смерти матери. Повышенное внимание новой обитательнице особняка начинает уделять не только вдовец, но и призрак умершей… Ретро и трепет.

Режиссер Мартен Прово. В ролях: Катрин Денев, Катрин Фро. Встречаются две взрослые женщины, одна из которых живет размеренной жизнью, а вторая – эксцентричная подруга ее отца, бросившая его 30 лет назад, после чего он покончил с собой. Выдуманная, но трогательная история. Вино и мачеха.

Охотник с Уолл-стрит Режиссер Марк Уильямс. В ролях: Элисон Бри, Джерард Батлер, Уиллем Дефо. Циничный карьерист готов на все ради новой должности в рекрутинговой компании. Родные всегда на втором месте. Но в один момент все меняется… Тем, кто пойдет на фильм ради отличных актеров, стоит заранее знать, что комедия в нем сочетается с драмой. Семья и работа.

Монстры Юга

Почетный гражданин

Три дня до весны Режиссер Александр Касаткин. В ролях: Кирилл Плетнев, Елена Лотова, Евгений Сидихин. Действие происходит в блокадном Ленинграде. Офицер госбезопасности и женщина-врач за 72 часа должны предотвратить катастрофу, которая грозит погубить город. Кирилл Плетнев отличный актер, а картины Ленфильма – большая редкость на экране. Война и любовь.

Доспехи бога. В поисках сокровищ Режиссер Стэнли Тун. В главной роли – Джеки Чан. Это не продолжение трилогии «Доспехи бога». Правда, Джеки Чан подлинный, он ничуть не изменился. Немолодой, но прыткий археолог ищет сокровища в Тибете. Поэтому часть шуток – про Индию. Танцы тоже будут. Драки и юмор.

Меч короля Артура Любовь и страсть. Далида Режиссер Лиза Азуэлос. В ролях: Свева Алтиви, Венсан Перес. Французская история покорения музыкального олимпа. Красота и потрясающий голос позволяют начинающей певице с ходу завоевать публику. Но, оказывается, слава и деньги – это еще не все. Эстрада и чувства.

Режиссер Гай Ричи. В ролях: Чарли Ханнэм, Джуд Лоу. До того как вытащить из камня Экскалибур и повстречать загадочную Гвиневру, молодой Артур чем только не промышлял… Теперь же герою предстоит свергнуть тирана, убившего его родителей. Судя по всему, нас ждет бодрое, наглое и изобретательное зрелище. Миф и Ричи.

Большой Режиссер Валерий Тодоровский. В ролях: Алиса Фрейндлих, Валентина Теличкина, Александр Домогаров. Юная провинциальная танцовщица очаровывает своенравную преподавательницу. Цель девушки – сцена Большого театра. Препятствий и конкуренток, как водится, множество. Балет и жизнь.

Учредитель журнала “Свободное время. Free Тайм” © ООО “Экспресс Сервис”, 2005 Регистрационное свидетельство ПИ № ФС77-28853 от 29.07.2007 Рекламно-информационное издание. Зарегистр. Федеральной службой по надзору в сфере массовых коммуникаций, связи и охраны культурного наследия. Территория распространения Российская Федерация. Издатель: ООО “Экспресс Сервис” Адрес редакции и издателя: 191002, Санкт-Петербург, а/я 137, тел./факс (812) 633-0300.

Париж подождет Режиссер Элинор Коппола. В ролях: Дайан Лэйн, Алек Болдуин. Жена Фрэнсиса Форда и мама Софии по собственному сценарию сняла мелодраму про жену кинопродюсера, которая отправилась в поездку с деловым партнером мужа и внезапно почувствовала давно забытую страсть. La route et l’amour.

Прочь Режиссер Джордан Пил. В ролях: Дэниел Калуя, Эллисон Уильямс. Чернокожий парень едет знакомиться с родителями своей белой подружки и довольно быстро понимает, что в элитной загородной общине, где они живут, что-то не так… Неужели оригинальный хоррор? Расы и страхи.

Отдел рекламы тел. (812) 633-0300 Екатерина Валькова, Александра Войнова, Марина Гладышева, Татьяна Голубева, Константин Ковганич, Екатерина Смирнова, Марина Тальгрен, Виктория Яковлева Отдел информации и PR Инна Михайлова (pr-event@es.ru) Распространение Андрей Окружнов (logistic@es.ru) Дизайн и верстка Станислава Ломакина Корректура Виктория Меньшикова Фотограф Юлия Яковлева, Николай Сибиряков Пре-пресс Альберт Ануфриев, Леонид Смирнов

Режиссер Ридли Скотт. В ролях: Кэтрин Уотерстон, Майкл Фассбендер, Джеймс Франко, Гай Пирс. Экипаж космического корабля «Завет» прилетает на планету, которая поначалу кажется раем… Но андроид, которого они обнаруживают, объясняет, что это вовсе не так. Вторая часть новой трилогии Ридли Скотта, объясняющей происхождение смертоносных созданий. Свои и Чужие.

Представительство в Самаре: 443086, Самара, ул. Ерошевского, 3, оф. 421, тел./факс: (846) 334-56-87, (846) 334-66-13 Представительство в Екатеринбурге: 620075, Екатеринбург, ул. К. Цеткин, 4, тел.: (343) 253-01-19, 206-83-03 Типография «ПремиумПресс» Санкт-Петербург, ул. Оптиков, 4 © Дизайн и верстка ООО “Агентство Экспресс Сервис”, 1998 – 2017 Бесплатно. Тираж 30 000 экз. Выходит 1 раз в месяц с 1998 года.

Режиссеры: Роксанна Бенжамин, Дэвид Брукнер, Патрик Хорват. В ролях: Чад Виллелла, Мэттью Беттинелли. Альманах ужасов, объединивший пять новелл. Действие разворачивается на пустынном участке дороги, где водителей и пассажиров поджидают различные, но всегда недобрые приключения. Небольшие бюджеты, дух хорроров 1980‑х и восторженные отзывы публики фестиваля в Торонто. Путь и ад.

Во всем виноват енот

Чужой. Завет

Главный редактор Елена Анатольевна Боброва Редактор Наталья Белая Руководитель проекта Мария Шевченко (maria@es.ru)

l Санкт-петербург № 4 (229) 2017 l

Режиссеры: Гастон Дюпра, Мариано Кон. В ролях: Оскар Мартинес, Дади Бриева. Отмеченная в Венеции и не только, эта непростая комедия начинается с того, что аргентинского писателя, лауреата Нобелевской премии, живущего в Барселоне, приглашают посетить родину. Череда почестей в этой поездке довольно быстро оборачивается неприятностями: жители небольшого городка прочитали книги писателя и обнаружили в них себя. Человек и памятник.

Режиссеры: Хоаким Роннинг, Эспен Сандберг. В ролях: Джонни Депп, Хавьер Бардем, Орландо Блум. Капитан Салазар намерен извести всех пиратов, а к Джеку у него особые счеты. Спастись эксцентричный Воробей может, только заполучив трезубец Посейдона. Кроме Киры Найтли, все на своих местах. Заокеанские критики намекали, что эту часть можно сравнить с первой. Фрик и зомби.

Трио в перьях Режиссеры: Тоби Генкель, Реза Мемари. Воробей, усыновленный аистами, в шоке: родня считает, что у него не хватит сил мигрировать в Африку! Заручившись поддержкой совы и попугая-эксцентрика (роль дублировал Филипп Киркоров), он отправляется в самостоятельное путешествие. Роуд-муви и птички.

Все права защищены. Воспроизведение материалов без письменного разрешения запрещено. В публикуемых программах возможны изменения. Рукописи и фотографии не рецензируются и не возвращаются, мнения авторов могут не совпадать с мнением редакции. Все рекламируемые товары и услуги имеют соответствующие лицензии и сертификаты. Рекламная редакция рекомендует при обращении: * в рекламируемую организацию – требовать лицензию, разрешающую деятельность в запрашиваемой сфере (если деятельность подлежит лицензированию); * в рекламируемую организацию, связанную с привлечением денежных средств участников долевого строительства, – требовать проектную декларацию, государственную регистрацию права собственности или права аренды на земельный участок, предоставленный для строительства; * в рекламируемую организацию, связанную с привлечением и использованием жилищным накопительным кооперативом денежных средств физических лиц на приобретение жилых помещений, – требовать сведения о включении жилищного накопительного кооператива в реестр жилищных накопительных кооперативов и информацию о порядке покрытия членами жилищного накопительного кооператива понесенных им убытков.

Режиссер Робин Суикорд. В ролях: Брайан Крэнстон, Дженнифер Гарнер. Экранизация рассказа, вроде бы основанного на реальных событиях. Адвокат, погнавшись за енотом, залезает на чердак гаража, глядит на свой дом и задумывается: а что если он туда не вернется? И вот герой дичает, а его семья приспосабливается жить без него, причем куда быстрее, чем он предполагал. Нора или дом?

Медиа-группа “Экспресс Сервис” основана в 1991 году

Золотые адреса

Дата выхода № 4 (229) – 29.04.17. Номер подписан в печать 21.04.17. Следующий номер выйдет 02.06.17

Система презентационного распространения журнала “FREE ТАЙМ” – точное попадание в целевую аудиторию высокообеспеченных жителей Санкт-Петербурга.

• Элитные жилые комплексы. • Курьерская доставка руководителям компаний СПб и Москвы. • FASHION- и ювелирные салоны. • Фитнес-центры, спорт. • Автосалоны, техника.

• Салоны красоты и медицинские клиники. • Мебельные и интерьерные салоны и центры. • Отели, турфирмы. • Бизнес-центры. • Строительство и недвижимость.

В том числе Система клиник МЕДИ Тел. 777-00-00

• Невский пр., 82 • В. О., 1-я линия, 36 • Заневский пр., 23 • Ул. Маршала Захарова, 62 • Итальянская ул., 31 • Каменноостровский пр., 42Б

• Комендантский пр., 17 • Пр. Металлистов, 15 • Московский пр., 79 • Суворовский пр., 57 • Туристская ул., 10 • Чкаловский пр., 35

freeтайм № 4 (229) 2017

Массажные кресла премиум-класса – красота и здоровье в вашем доме!

• МАССАЖНЫЕ КРЕСЛА ПРЕМИУМКЛАССА ОТ 250 000 РУБЛЕЙ • • ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ МАССАЖНЫЕ СТОЛЫ • • ФИТНЕСЛИНЕЙКА • • ТОВАРЫ ДЛЯ КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ •

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ ТЦ «АКВИЛОН»: Новолитовcкая ул., 15, корп. Д, 1-й этаж, секции 113-115, тел. 8(812) 957-1604 МЦ «МЕБЕЛЬНЫЙ КОНТИНЕНТ»: Варшавская ул., 3, корп. 2, 4-й этаж, секции II, 436-438, тел. 8(812) 957-1605 www.us-medica-spb.ru