Free TIME Samara #9'2017

рек ламно-информационное издание

ок т ябрь / №9 (106) 2017 / С ам ара l с анк т-пе т ербу рг–Мо сква l ек ат еринбу рг

W W W. sam ar a . FR E E TI M E . RU

.

.

.

ГОДОВОЕ НАБЛЮДЕНИЕ У ВЕДУЩИХ ВРАЧЕЙ от 16 865 руб.*

kosma63.ru Самара 5 просека, 99Б Ново-Садовая, 106Б (846) 212-98-20

Новокуйбышевск ТРК «СитиПарк», сек. 113 (84635) 57-100 * Цена зависит от выбранного вида программы и возраста ребенка. Лицензия № ЛО-63-01-003996 от 13.10.2016 г., выдана Министерством здравоохранения Самарской области.

Н Е О Б ХО Д И М А К О Н С У Л ЬТА Ц И Я С П Е Ц И А Л И С ТА .

|

datebook Самара

СОЛИСТЫ МОСКВЫ: 25 ЛЕТ УСПЕХА ЖИВОЙ ЗВУК 7 ноября на сцене Самарской филармонии выступит одна из лучших певиц современности, финалистка «Евровидения — 2015» Полина Гагарина. Зрителей ждет настоящее театрализованное действо. Фееричное шоу «Полина» — это новая хореографическая постановка, продуманные сюжетные линии, захватывающие дух спецэффекты, песни и хиты, получившие признание у многомиллионной публики. Над созданием программы работали более ста человек. Шквал эмоций и позитивное настроение гарантированы.

7.11 — Самарская государственная филармония

НОВОЕ “ЖЕЛАНИЕ” ГРУППЫ HURTS В Самару впервые приедет британский синти-поп-дуэт Hurts. 31 октября в «МТЛ Арене» музыканты представят свой новый альбом Desire. Концерт пройдет в рамках российского тура британцев, который стартует 27 октября в Новосибирске, а завершится 6 ноября в петербургском СК «Юбилейный». Музыкальный коллектив был создан Тео Хатчкрафтом и Адамом Андерсоном в 2009 году в Манчестере. У названия группы сразу два значения: первое — единица измерения частоты (герц), а второе — эмоция (душевная боль). Музыканты играют в стилях синти-поп, инди-рок и поп-рок. Свой дебютный альбом Happiness Тео Хатчкрафт и Адам Андерсон записали в 2010 году. Он оказался самым быстро продаваемым альбомом в Великобритании. Не менее успешным стал и второй альбом дуэта Exile, который также попал в десятку лучших альбомов в Великобритании, Австрии, Германии, Швейцарии, Польше и Финляндии. Наибольшую известность группе принести хиты Wonderful Life, Blood Tears and Gold и Better Than Love. Альбом Desire, выход которого запланирован на 29 сентября, станет четвертой пластинкой Hurts. Концерты британского дуэта регулярно проходят во всем мире. Купить билеты прямо перед шоу удается только счастливчикам!

17 октября на сцене Самарской филармонии выступит камерный ансамбль «Солисты Москвы» и его основатель и бессменный руководитель Юрий Башмет. Концерт пройдет в рамках юбилейного тура к 25-летию коллектива. Ансамбль был создан в 1992 году и считается одним из лучших в этом жанре. «Солисты Москвы» — коллектив единомышленников. Безупречное чувство ансамбля сочетается с яркой индивидуальностью каждого артиста. Полное взаимопонимание между дирижером и музыкантами создает во время концерта атмосферу гармонии и вызывает ощущение сиюминутного рождения исполняемой музыки. В программе прозвучат произведения В. А. Моцарта, П. Чайковского, Э. Грига, Й. Бенды, Дж. Россини, М. Бруха.

17.10 — Самарская государственная филармония

31.10 — «МТЛ Арена»

ВЕЧЕР ОРГАННОЙ МУЗЫКИ 9 октября в концертном зале Самарской филармонии состоится вечер органной музыки «Музыкальные истории: Лондон, Лейпциг и Париж». В этот вечер за пультом органа будет лауреат международных конкурсов, член Лондонской королевской академии музыки Колин Эндрюс. Для самарской публики известный английский музыкант подготовил интересную программу, в которой прозвучат органные произведения английских, немецких и французских композиторов, живших и творивших в Лондоне, Лейпциге и Париже, — это сочинения И.С. Баха, сэра Артура Блисса, Г. Хауэллса, П. Паттерсона, С. Франка, Ж. Бонне, О. Мессиана.

9.10 — Самарская государственная филармония

ДИДЮЛЯ С ОРКЕСТРОМ

ПРАЗДНИК БАЛЕТА 6 ноября на сцене Театра оперы и балета состоится грандиозный галаконцерт Fi y Five, посвященный 55-летию народного артиста России Андриса Лиепы. В этот вечер около тысячи зрителей станут свидетелями незабываемого праздника балета. Поздравить юбиляра соберутся звезды мирового балета — партнеры, друзья и ученики Андриса Лиепы: народная артистка России Илзе Лиепа, прима-балерина Кремлевского балета Александра Тимофеева, премьер Кремлевского балета Михаил Мартынюк, солист Мариинского театра Андрей Баталов, солистка Мариинского театра Надежда Гончар и многие другие. В программе вечера будут представлены любимые публикой классические па-де-де (из балетов «Дон Кихот», «Лебединое озеро», «Корсар»), которые танцевал юбиляр, современные постановки и отрывки из балетных спектаклей, поставленных Андрисом Лиепой. И конечно же, публику ждут приятные сюрпризы.

6.11 — Самарский академический театр оперы и балета

27 октября в Самаре состоится небывалый по размаху концерт гитариста-виртуоза ДиДюЛи в сопровождении большого симфонического оркестра. На сцену Самарской филармонии вместе с ДиДюЛей выйдут семьдесят оркестрантов. Управлять оркестром будет Ли Отта — дирижер и музыкальный продюсер мирового уровня. ДиДюЛя и Ли Отта вместе работали над оркестровками композиций. Красивые запоминающиеся мелодии ДиДюЛи в жанре фолк и фьюжн с элементами стиля нью-эйдж в оркестровом звучании приобрели особое очарование, которым музыкант спешит поделиться с самарской публикой. Помимо уже известных и полюбившихся широкой публике произведений в концертной программе «ДиДюЛя со своей группой и большим симфоническим оркестром» прозвучат новые, необыкновенные по красоте пьесы.

27.10 — Самарская государственная филармония

ТАНЕЦ СТРАСТИ

РОКХИТЫ В СИМФОНИЧЕСКОМ ИСПОЛНЕНИИ

Испанский театр фламенко представит самарцам новую программу «От Севильи до Гранады». История страстного танца фламенко — визитки Андалусии — насчитывает почти две тысячи лет. Страдание и страсть, смерть и любовь стали главными темами песен темпераментных испанцев. Источник необыкновенной экспрессии настоящих артистов фламенко — в таинственной силе дуэнде, наполовину божественном, наполовину сатанинском духе, который зажигает в исполнителе искру вдохновения, освобождает эмоции и избавляет от страха и колебаний.

Окунуться в непередаваемую атмосферу мелодий знаменитых рокгрупп смогут все пришедшие 14 ноября в ОДО на концерт «Симфонические рок-хиты». Симфонический оркестр Concord Orchestra под управлением художественного руководителя и главного дирижера обаятельного итальянца Фабио Пиролы сразит вас наповал своей новой программой, в которую вошли легендарные композиции Metallica, Linkin Park, Rammstein, Scorpions, Survivor, The Beatles, Led Zeppelin, Nirvana, Aerosmith, Depeche Mode, Europe, Steve Vai, The Queen, Status Quo, Bon Jovi, Muse, Maroon 5, AC/DC. Знакомые мелодии, мощное звучание инструментов в руках профессиональных музыкантов подарят сногсшибательный заряд энергии и настоящий драйв, заставив сердце биться чаще, практически выпрыгивая из груди. Спокойно отсидеться в кресле не получится!

31.10 — Самарская государственная филармония 6

14.11 — Окружной дом офицеров freeтайм № 9 (106) 2017

|

увлечения datebook

freeтайм № 9 (106) 2017

7

|

datebook мнения

ПРАЗДНИК, КОТОРЫЙ ВСЕГДА С ТОБОЙ

Октябрь не самый веселый месяц в году: дни становятся все короче, на улице дождливо и промозгло. Так и хочется забраться под теплый плед и зачитать до дыр любимую книжку или погрузиться в спячку. Но гораздо интереснее не предаваться унынию, а собственноручно превратить серые будни в праздник! Тем более что поводы могут быть самые неожиданные. О том, как наполнить свою жизнь радостными событиями и счастливыми моментами, мы предложили порассуждать представителям самарского бизнес-сообщества.

Сурия Шульпина, ЗАО «Медицинская компания ИДК», группа компаний «Мать и дитя»:

Для меня праздник — это возможность поделиться с близкими хорошим настроением, разделить радостные впечатления, пообщаться. Часто устраивать такие события нет возможности, и это делает встречи особенно ценными. Праздники могут быть разными: по торжественному случаю, привязанные к значимой дате, важному событию. Для меня даже встречи с друзьями — настоящий праздник! Я очень люблю принимать гостей, поэтому, если получается собрать близких людей, с удовольствием организую такую встречу. И повод в таком случае один — желание пообщаться. Говорят, чтобы праздник состоялся, необходимо желание и возможность. Разные праздники — это разные ресурсы. Например, для организации семейного торжества может быть достаточно добавить декора столу и улыбку глазам. Чтобы путешествие превратилось в праздник, нужна отличная компания. А для большого «официального» праздника нужен еще и «официальный» повод. Например, сейчас сотрудники нашей компании «Мать и дитя — ИДК» готовят большой праздник для всех самарцев — открытие многопрофильного госпиталя европейского уровня в Самаре. Мы работаем, чтобы каждый житель нашей губернии получил возможность улучшить качество жизни. И это не просто праздник, это — счастье.

Ольга Демешкина, ресторан New Garden:

Моя жизнь превратилась в сплошной праздник полтора года назад: я второй раз стала мамой. У нас появился замечательный сынок Лева, каждая минута общения с которым – это счастье. Праздник – это заниматься любимым делом и окружить себя любящими и любимыми людьми. Тогда и особого повода для торжества не надо, достаточно просто хорошего настроения. Праздник у нас в душе. Годы бегут, время не вернуть назад, поэтому надо ценить каждое мгновение жизни, больше улыбаться и не откладывать на потом добрые дела и теплые слова. Не обязательно покупать дорогие подарки, главное – уделить внимание любимым людям, проявить ласку и заботу. Мне катастрофически не хватает свободного времени, поэтому маленьким праздником могу назвать возможность провести время с семьей и сделать то, что так хочется. Хорошая компания и хотя бы кратковременная смена обстановки – этого достаточно, чтобы праздник состоялся.

Екатерина Демидова, магазин текстиля для детей Babyshop Kapusta:

Около полутора лет назад случился, пожалуй, самый главный праздник в моей жизни — появился на свет замечательный сыночек Максим! Жизнь после этого заиграла совершенно поновому: новыми красками, новым ритмом жизни, новым распорядком дня, новым отношением к маленьким радостям. Сынок научил меня радоваться даже самым незначительным событиям дня, мелочам жизни. Будь то солнечное утро или дождливый день, драгоценные пять минут в тишине или пригоревшая каша. Ведь всегда можно найти повод для радости или альтернативу разочарованию. Поэтому устраивать самой себе праздник, по собственному хотению, — это очень полезно для тела и духа! Чем чаще это происходит, тем лучше. А я занимаюсь этим почти каждый день! Праздник без повода — самый лучший сценарий для подъема настроения. Не обязательно что-то должно произойти, чтобы маленькое торжество состоялось. Вариантов создания праздника из ничего — великое множество. Вот, например, праздник на завтрак. Вы просыпаетесь утром, идете на кухню и видите, что дорогой сидит, уткнувшись в телефон. Вместо упрека: «Ну, что ты опять в телефоне?! Нет чтобы кофе сварить…» — задайте вопрос: «Что у нас сегодня на праздничном столе?». И увидите, как его удивление перейдет в улыбку, а уж повод чокнуться кофейными чашечками вы найдете. Чтобы праздник состоялся, необходимо хорошее настроение и искренность. А иначе какой в нем смысл? Праздник — это витаминки радости. И еще один пункт списка необходимых вещей, который добавит интереса и разнообразия в процесс, — это фантазия. Фантазируйте на тему «Что бы такое интересненькое сегодня придумать?». Для себя любимой, для мужа, для подруги. Это помогает в рутинных делах, которые нужно делать изо дня в день, будь ты на работе в офисе или дома в декрете. Ведь во время праздника мы переживаем творческий транс, переходим в иное состояние сознания, переключаемся. Это дает возможность вновь ощутить вкус жизни, свежим взглядом посмотреть на привычные проблемы.

8

Александр ильметов компания «Рона-Жалюзи»:

Я сразу не соглашусь, что октябрь не самый веселый месяц в году. Я родился в октябре, и поэтому для меня этот месяц особенный. Это время подведения итогов, время построения планов на будущее, это просто приятные сюрпризы и поздравления от коллег, друзей и родственников. Пышные запланированные торжества случаются редко, а вот спонтанные решения приводят к тому, что день становится особенным, праздничным. И на самом деле тут повод не нужен. Заводила в нашей семье — шестилетний сын Матвей. Ему не сидится дома, его любимый вопрос: «А куда мы сегодня пойдем?». И даже самая обычная прогулка по парку превращается в праздник, когда видишь счастливые глаза ребенка. Здесь и кроется ответ на вопрос, что нужно, чтобы праздник состоялся. Нужно быть немного ребенком, верить в чудеса, быть в хорошем настроении и уметь радоваться.

Алена Бочкарева, коуч-консультант, эксперт по личному планированию:

Я очень люблю тихие уютные семейные праздники, когда в узком кругу собирается вся семья. У нас праздники всегда проходят с массой приятных сюрпризов. Необязательно придумывать серьезный повод для торжества. Это может быть просто выходной день, утро, волшебный завтрак. Или прекрасный вечер в кругу любимых. Праздник должен быть у каждого! Да-да, именно должен! Потому что без праздников жизнь человека будет скучна. А для того чтобы праздник состоялся, достаточно хорошего настроения и безграничной любви к своим близким.

Екатерина Луценко, студия «Ногти Екатерины Луценко»:

Праздник — это атмосфера искреннего и лучезарного счастья. Наверное, когда мы взрослеем, у нас становится меньше поводов для праздника. И тут к нам на помощь приходят наши детки! С двухлетней дочкой каждый день — повод для праздника: новое слово, самостоятельный выбор, первый поход в секцию, день, когда малышка запомнила адрес или выучила свою фамилию. Так уж повелось, что праздник — это подарки и угощения, поэтому, чтобы праздник состоялся, помимо желания нужны еще и финансовые возможности. Когда я работаю, с малышкой сидит няня. И вот в конце рабочего дня, когда ноготки всех моих клиенток уже свежие и красивые, я еду за дочкой, и меня переполняет чувство сентиментальности... Такие моменты я считаю праздником! Я счастлива! У меня есть любимая работа, которая дает финансовые возможности. У меня есть дочка, которая каждый день дает повод для праздника!

Элла Прудникова, бизнес-тренер, командный коуч, тренинг-центр «Гармония»:

Мне кажется, поводом для праздника может стать все что угодно. Я очень люблю незапланированные праздники, когда можно спонтанно собраться с семьей, с друзьями и устроить что-нибудь необычное, начиная с увлекательной настольной игры и заканчивая незапланированной поездкой за город с палатками, хотя бы на одну ночь. Поводом для праздника может стать даже негативное событие. Например, какойто проект не удался. Почему бы это не отметить в знак того, что это научило нас чему-то новому? Ведь теперь мы знаем еще один способ, как делать не надо, и можем благодаря этому вырасти, развиться и в итоге осуществить, воплотить в жизнь что-то новое, сделать что-то кардинально по-другому. freeтайм № 9 (106) 2017

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

Про виниры: волшебная керамика ВИНИРЫ — ЧТО ЭТО ТАКОЕ, ИЗ ЧЕГО ОНИ СДЕЛАНЫ?

ДУБРОВСКАЯ Ольга Анатольевна, главный врач клиники, специалист ортопедической стоматологии

— Интерес к эстетической стоматологии среди наших посетителей возрастает с каждым днем. Ни для кого не секрет, что современные технологии позволяют радикально изменить улыбку человека, устранив недостатки формы, цвета и положения зубов. Одна из таких технологий — керамические виниры. Многие слышали о них, но информация поверхностная, и на приеме мы отвечаем на многочисленные вопросы пациентов.

— Виниры представляют собой тончайшие пластинки, они предназначены для установки на предварительно обработанную переднюю часть зубов и закрепляются сверхпрочным цементом. Благодаря своей толщине виниры полупрозрачны, что создает эффект эмали молодых здоровых зубов. Мы применяем виниры с использованием материала IPS e.max, который по структурным и эстетическим свойствам, а также по прочности соединения с эмалью является лучшим из того, что может предложить современная стоматологическая индустрия.

ОНИ ТАКИЕ ТОНКИЕ. КАК ОНИ ДЕРЖАТСЯ? СКОЛЬКО ПРОСЛУЖАТ?

— Уникальность материала IPS e.max как раз в сочетании повышенной прочности и абсолютно натуральной эстетики. Точность изготовления обеспечивает идеальную посадку, и специальный цемент буквально сращивает конструкцию с эмалью. Сроки службы виниров неограниченны при соблюдении гигиены и всех рекомендаций стоматолога.

здоровых тканей зуба, не депульпировать его, сохранив прочность. Даже при поражении в будущем этого зуба кариесом не требуется снятие винира, для лечения есть доступ с других поверхностей.

НЕ ПОТЕМНЕЮТ ЛИ ВИНИРЫ СО ВРЕМЕНЕМ, КАК ПЛОМБЫ?

— Поверхность виниров всегда сохраняет свой первоначальный цвет и блеск, не впитывает красители, не становится шероховатой.

КАКИЕ ПРОБЛЕМЫ МОЖНО РЕШИТЬ, УСТАНОВИВ ВИНИРЫ?

- Возрастные темные пятна на поверхности эмали зубов; - Сколы эмали зубов в результате травмы, стираемости; - Природные промежутки между зубами; - Неправильная форма зубов; - Старые потемневшие зубные пломбы на передних зубах, которые отличаются по цвету от здоровых; - Нарушение развития эмали; - Изменения формы зуба (например с помощью виниров можно клык превратить в боковой резец); - Клиновидные дефекты у шеек зубов.

ЧЕМ ВИНИРЫ ЛУЧШЕ КОРОНОК?

СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ ЗАЙМЕТ ИЗГОТОВЛЕНИЕ? БОЛЕЗНЕННО ЛИ ЭТО?

— Для виниров и коронок определены разные показания. Виниры позволяют оставить максимум своих

— Подготовка зубов проводится абсолютно безболезненно, под местной анестезией; сразу, в кресле, зубы

закрываются временными пластмассовыми винирами. Через 5 дней виниры устанавливаются в полости рта.

А ВДРУГ МНЕ НЕ ПОНРАВИТСЯ РЕЗУЛЬТАТ?

— Результат планируется еще до препарирования зубов: проводится фотосьемка исходной ситуации, изготавливаются слепки. В лаборатории моделируются будущие конструкции, по ним делаются пробные виниры в полости рта пациента, согласовываются все нюансы. Затем уже получают керамические виниры. На примерке также возможна коррекция по желанию клиента. В эстетической стоматологии мы стремимся к достижению результата, сочетающего в себе невероятную прочность реставрации и ее абсолютную красоту, наиболее консервативным путем: с минимальным препарированием или без препарирования. Раньше мы были не в состоянии одновременно удовлетворить требования прочности и высокой эстетики. Однако сейчас это возможно при условии тщательного планирования лечения. Далеко не все владеют этой технологией. Наши врачи и техники прошли многоступенчатое обучение для освоения этого искусства и на данный момент уже имеют большой практический опыт.

СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ДИЗАЙНА УЛЫБКИ ЭФФЕКТИВНОЕ ЛАЗЕРНОЕ ОТБЕЛИВАНИЕ КЕРАМИЧЕСКИЕ ВИНИРЫ В НАТУРАЛЬНОЙ ТЕХНИКЕ И В ТЕХНИКЕ «ULTRAWHITE»

ПЕРЕЛЕЧИВАНИЕ ЗУБОВ ПОД МИКРОСКОПОМ

Лицензия серии ЛО-63 № ЛО-63-01-002552 от 06 мая 2014 г. (действующая бессрочно), выданная Министерством здравоохранения Самарской области

Самара, ул. Ново-Вокзальная, 146А/ Московское шоссе (ТЦ «Треугольник»), 2 этаж 993-46-50, 993-46-80 www.form-ulа.ru

|

hot news

НА СТАРТ… ВНИМАНИЕ… ОСЕНЬ!

Октябрь уж наступил, а значит, скоро придет время блистать на новогодних вечеринках и демонстрировать стройную фигуру в бикини на побережье. Вы готовы? «СОК Фитнес» рекомендует ударные программы для отличного результата! ДЕЛАЙ ДВА — ABL

Секрет аббревиатуры АBL (Abdominal Buttox Legs) — сбывшиеся мечты любой девушки — четкие кубики пресса, красивые ягодицы и стройные ноги. Идеальная формула: три раза в неделю — две групповые тренировки плюс одна персональная. Суперэффективно, суперударно, никакой пощады от инструктора не ждите! Через два месяца можно покорять «Инстаграм».

ДЕЛАЙ РАЗ — TREKKING

Групповая интервальная тренировка с чередованием нагрузки высокой интенсивности и отдыха позволяет сбросить лишний вес и подготовить тело для более серьезных занятий. Погода не всегда нас радует и способствует прогулкам и пробежкам. Выход прост — урок проводится на беговых дорожках в тренажерном зале. Параметры нагрузки задаются за счет изменения скорости и угла наклона дорожки. Ваш инструктор неотступно следит за соблюдением скоростного режима, идеальная температура и мощная система кондиционирования позволяют избежать кислородного голодания, а хорошая компания только увеличит эффективность занятий.

ПЕРЕХОДИМ К ВОДНЫМ ПРОЦЕДУРАМ — AQUA CROSSFIT

ДЕЛАЙ ТРИ — STEP + SILA

Кроссфит — это хит! Это и похудение, и тренировка выносливости. Aqua Crossfit — это водный аналог тренировок по системе кроссфит. За одну тренировку Aqua Crossfit сжигается количество калорий, равное четырем гамбургерам! К тому же справедливо, что именно в воде формируются «длинные» мышцы, которые считаются эталоном красоты.

Все новое — это хорошо забытое старое.

STEP + SILA станет открытием даже для тех, кто думает, что степ — это привет из 90-х. Интервальная тренировка высокой интенсивности с использованием аэробной и силовой нагрузки на степ-платформах с дополнительным оборудованием заставит вас попотеть как следует! Суперсложные комбинации тренируют не только тело, но также память и координацию.

ТОЛЬКО В ОКТЯБРЕ!

Назови пароль «FreeTайм» и получи СУПЕРскидку на клубную карту «СОК Фитнес»! *Подробности уточняйте в отделе продаж клуба

10

Ул. Мичурина, д. 98

269-69-70

www.sokfitness.ru freeтайм № 9 (106) 2017

|

увлечения datebook

freeтайм № 9 (106) 2017

11

|

guidebook мир

Азбука незабываемых приключений

О — образование орские волки СаутгемптОна

М

Осмический язык

К

Те, кто интересуется научной фантастикой, будут рады узнать, что курс под названием «Искусственные языки: клингонский и другие» действительно существует. Клингонский язык, на котором разговаривают представители инопланетных рас в сериале «Стар Трек», долгие годы был предметом исследований и дискуссий. Многие люди уверяют, что владеют этим языком, другие тратят годы на его изучение (совсем как Шелдон из «Теории большого взрыва»). Курс, который предлагается в Техасском университете в Остине, на самом деле не учит студентов клингонскому языку, но предполагает использование искусственных языков в качестве ключа для объяснения и изучения современных лингвистических идей и теорий, в частности взаимодействия языка и общества.

Околатье

Французские ш

Тен Л’Эрмитаж — небольшой французский городок в винодельческом регионе неподалеку от Лиона, где расположена компания Valrhona — шоколадное производство, основанное кондитером Guironnet в 1922 году. Сегодня это одна из ведущих компаний в мире, занимающаяся, в основном, высококлассным и коллекционным шоколадом. Фирма имеет собственную школу Ecole du Grand Chocolat для профессиональных шоколатье и компаний, обслуживающих мероприятия. Здесь даже абсолютные дилетанты научатся готовить изысканные десерты, пройдя трехдневный курс обучения стоимостью 1000 евро.

Ошкола будущих чемпионов

Мот

ой кухни

Секреты испанск

Кулинарная школа «Сантандера» расположена в самом центре гастрономических страстей Испании. Лучшее мясо, лучшие морепродукты, лучшее молоко и сыры производят именно в этом регионе, расположенном на севере Испании. С давних пор здесь существует культ гастрономии, а секреты семейных рецептов бережно передаются из поколения в поколение. Именно в этом гастрономическом раю находится кулинарная школа, где профессионалы, влюбленные в свое дело, щедро делятся секретами традиционной и современной кухни Испании. В кулинарной школе «Сантандера» трудятся профессиональные повара, работавшие в лучших ресторанах Испании, в том числе и в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен. Школа предлагает как обучение в небольших группах по своему графику, так и индивидуальные занятия и мастер-классы любой продолжительности: от одного дня до одного года.

12

Курсы, организованные культовым итальянским производителем мотоциклов Ducati, состоят из перемежающихся теоретических и практических сессий. Спектр типов обучения здесь полный — от нулевого уровня до профессионального мастер-класса от трехкратного чемпиона мира по мотогонкам — австралийца Троя Бейлиса. Кроме работы инструктора, аренды мотоцикла и трека, в стоимость курса входит обед и кофе-брейки. Также на протяжении дня с группой работает профессиональный фотограф, и понравившиеся кадры впоследствии можно приобрести за отдельную плату. Занятия проходят на специально подготовленных гоночных трассах северной части Италии: Монца (пригород Милана), Имола (рядом с Болоньей), Мюджелло (в 30 км от Флоренции), Адрия (неподалеку от Венеции), и при желании обучение можно совместить со вполне традиционным путешествием по Италии. По окончании курса студентам выдаются сертификаты.

Тяга к знаниям сродни тяге к приключениям. Впрочем, разделять эти влечения вовсе не обязательно. Существует такое понятие, как образовательный туризм. Это путешествия не только ради развлечений, но и для обретения новых знаний, которые могут оставаться на уровне хобби, а могут заложить основу успеха в профессиональной сфере. В каждой стране мира есть масса учебных курсов, организованных специально для туристов, которые не собираются долгое время проводить за границей. Курсы имеют различную продолжительность. Какую-то науку придется постигать месяцами. А чему-то могут научить всего лишь за один уик-энд. Журнал «Free Тайм» подготовил для своих читателей подборку интересных заграничных курсов, способных вдохновить на новые подвиги и помочь еще лучше узнать мир. /Борис Селиверстов

Яхтенная школа Hamble в Саутгемптоне (Великобритания) предлагает курсы разной степени сложности и готова научить вас как основам управления яхтой, так и премудростям, необходимым капитану большого судна. Курс, рассчитанный на абсолютных новичков, выглядит так: опытный инструктор, который хорошо понимает, что вы боитесь и нервничаете, стараясь приободрить, постепенно обучает вас основам яхтенного дела. Безопасность является главным приоритетом, поэтому помимо прочего вы научитесь пользоваться спасательными жилетами, ремнями безопасности, спасательными плотами, оказывать помощь находящемуся за бортом человеку. Кроме того, в курс входят навыки управления яхтой, умение вязать узлы, работать в команде и оперировать разными морскими терминами. При всем этом стандартный курс довольно короткий: с 18:30 в пятницу до 16:00 воскресенья. Начать заниматься можно в любые выходные года, но каждый последующий уровень требует большего времени на обучение.

Овать

Увидеть Париж и нарис

Месячная программа по изобразительному искусству в Париже — хорошая возможность не просто открыть для себя мир изобразительного искусства, но и познакомиться с культурой французской столицы. К тому же это уникальная возможность дополнить ваш портфолио, если вы уже начали его создавать. Преподавателями будут опытные художники, чьи работы выставляются по всему миру. Занятия по рисованию и живописи проходят в хорошо оборудованных студиях Paris American Academy. Но обучение предусматривает работу и непосредственно в Париже (в музеях, на улицах и рынках, в садах) — как это делали художники на протяжении многих веков. Курс включает лекции, показы, экскурсии и встречи, а также индивидуальную творческую и техническую поддержку. Программа развивается по двум основным направлениям: живопись и рисование. Используя различные методики письма красками, каждый участник программы в процессе обучения делает сначала эскизы, а потом создает свое собственное произведение. Сложность выполняемой работы зависит от уровня профессиональной подготовки участника. Кроме того, курс предусматривает рисование различных культурных объектов, находящихся в разных точках Парижа.

freeтайм № 9 (106) 2017

Мария Овчинникова Премиальный бренд пуховиков Naumi от 42 до 56 размера впервые в Самаре в ТД ELEGANT! Ирина Литвишкина

Идеальное качество кроя гарантирует комфорт в движении. Каждый пуховик настоящий шедевр во французском стиле.

Наталья Темурова

Согревайтесь стильно!

Смотрят везде, покупают у нас!

Анастасия Ильина

РАСКРОЙ СВОЙ СТИЛЬ С НОВОЙ КОЛЛЕКЦИЕЙ ТД ELEGANT! Торговый дом Elegant Итальянская одежда и обувь ул. Самарская, д. 161 тел. 247-66-50 www.elegant-samara.ru @elegantsamara

|

trendbook спорт

ИЗНАЧАЛЬНО для такого занятия не нужен был никакой особый инвентарь, поэтому керлинг становился все более популярным. Камни были грубыми, лед неподготовленным – отсюда, скорее всего, появилось и название игры. Шотландский глагол curr значит «реветь, рычать» – именно такой звук получался при скольжении гранитного неотесанного снаряда по зазубринам льда. Естественно, что никакой стратегии в те далекие времена у керлингистов не было и не могло быть, просчитать траекторию камня было невозможно, поэтому полагались на удачу.

И только в первой половине XIX века наконецто утвердили официальные правила игры, что позволило керлингу получить общемировой статус и дальше развиваться. Правила, кстати, с тех пор практически не изменились. В нашей стране попытка привить этот вид спорта предпринималась трижды – при царях, при Советах и в «новейшее время». Третья попытка оказалась удачной, и в 1991 году была основана официальная Федерация керлинга России. Однако успехов наших сборных – мужской и женской – болельщикам пришлось ждать довольно долго.

КЕРЛИНГ: ИГРА С РЫКОМ

В 1992 году состоялось первое участие мужской сборной России по керлингу в чемпионате Европы, наша команда разделила 16-е место со сборной Австрии. А первое участие женской сборной в ЧЕ-1994 окончилось совсем неудачно – последнее место. Да и болельщиков в самом начале появления российского керлинга было мало. Но постепенно посеянные семена дали всходы, а потом и плоды. И сегодня наша женская сборная по керлингу – четырехкратный победитель чемпионатов Европы и обладатель серебряных наград чемпионата мира в 2017 году.

*** 1511 год – первое пред-

метное подтверждение существования керлинга. Надпись «1511 год» была выбита на спортивном снаряде-камне, который нашли на дне осушенного пруда в Шотландии.

***

Первые международные соревнования по керлингу состоялись на Олимпийских играх 1924 года. В первую тройку вошли Великобритания, Швеция и Франция.

1959 год – чемпионат мира, участвовали в нем только мужские команды, прошел он в Фолкнере и Эдинбурге, а победила сборная Канады.

1975 год – во Франции прошел чемпионат Европы, в котором принимали участие и женщины.

*** Гранитные снаряды (камни) – основной инвентарь игроков в керлинг – начали приобретать современную форму с XVIII века. Сегодня знакомый всем болельщикам снаряд керлингиста имеет диаметр 29,2 см, высоту 11,4 см и вес 19,96 кг.

*** Снаряжение основного

игрока состоит из специальной щетки, которой он натирает лед для лучшего скольжения камня и изменения траектории его движения. Бросающий керлингист надевает наколенники для защиты и тефлоновый слайдер на обувь для ускорения движения по льду.

***

Каждая игра состоит из 10 эндов-периодов, по окончании которых подсчитываются очки. В игре участвуют две команды, в каждой по четыре человека: скипкапитан, определяющий стратегию, вице-скип, первый и второй игроки.

14

freeтайм № 9 (106) 2017

|

увлечения datebook

freeтайм № 9 (106) 2017

15

|

trendbook красота

УНИКАЛЬНОЙ ЖЕНЩИНЕ – УНИКАЛЬНЫЙ ГАРДЕРОБ Мы – Лилия Чупахина и Татьяна Денисова – предлагаем вам качественные и неповторимые вещи по доступным ценам. Мы вместе придумаем ваш идеальный вечерний туалет или свадебное платье, реализуем самые смелые идеи и поможем претворить мечту в жизнь. Изысканные модели, сшитые в Доме моды Татьяны Денисовой, – прекрасный вариант для тех, кто ценит качество и уникальность. К тому же цены на индивидуальный пошив одежды доступны и сравнимы со стоимостью товаров в брендовых магазинах.

ТАТЬЯНА ДЕНИСОВА, модельер, дизайнер одежды, владелица Дома моды • Шьем эксклюзивные свадебные платья и вечерние туалеты • Огромный выбор готовых изделий ручной работы • Каждая модель представлена в единственном экземпляре

ул. Дачная, 28, тел. 8-917-039-41-93 Примеры работ: vk.com/denisova111 Instagram.com/atelier_denisa

16

ЛИЛИЯ ЧУПАХИНА, персональный стилист-шопер, дизайнер, имиджмейкер • Создаем персональный стиль • Создаем разнообразный и рациональный гардероб с минимальным количеством вещей • Разрабатываем дресс-код для компаний • С помощью одежды визуально корректируем фигуру А также предлагаем разбор гардероба и грамотное шопинг-сопровождение. Сэкономим ваши деньги и время!

ул. Ново-Садовая, 169, оф. 10 тел. 8-917-166-66-16 инстаграм: stylist_samara_liliya_ вебсайт: stylist63.ru

freeтайм № 9 (106) 2017

|

увлечения datebook

freeтайм № 9 (106) 2017

17

|

trendbook здоровье

ЧАСТНАЯ ЛОР-КЛИНИКА:

ЛЕЧИМ БЫСТРО И БЕЗБОЛЕЗНЕННО

ЧАСТНАЯ ЛОРКЛИНИКА ПОД РУКОВОДСТВОМ ГЛАВНОГО ВРАЧА, КАНДИДАТА МЕДИЦИНСКИХ НАУК, СУРДОЛОГАОТОРИНОЛАРИНГОЛОГА, АССИСТЕНТА КАФЕДРЫ ОТОРИНОЛАРИНГОЛОГИИ ИМЕНИ АКАДЕМИКА И.Б. СОЛДАТОВА СЕРГЕЯ ВЛАДИМИРОВИЧА АРНОЛЬДОВА В САМАРЕ СУЩЕСТВУЕТ С 2011 ГОДА. И ВОТ УЖЕ СЕДЬМОЙ ГОД ВЫСОКОКВАЛИФИЦИРОВАННЫЕ СПЕЦИАЛИСТЫ КЛИНИКИ ПОМОГАЮТ ВЗРОСЛЫМ И ДЕТЯМ СВОБОДНО ДЫШАТЬ, ХОРОШО СЛЫШАТЬ И ЖИТЬ БЕЗ БОЛИ.

Спектр заболеваний, с которыми успешно справляются врачи Частной ЛОР-клиники, довольно широк: отиты, тугоухость, хронические тонзиллиты, ларингиты, фарингиты, искривленная перегородка носа, храп, риниты, заложенность носа. И это лишь малая часть проблем, с которыми обращаются пациенты. Специалисты клиники оказывают как амбулаторную, так и хирургическую ЛОР-помощь, проводят все виды ринологических операций, а также слухоулучшающие и слухосохраняющие операции. Новейшее немецкое оборудование – эндоскопы, шейверная система, радиоволновой аппарат – позволяет врачам провести детальную диагностику и качественное лечение заболеваний уха, носа и горла в соответствии с международными стандартами. Оперативные вмешательства не требуют госпитализации, проводятся с применением местной анестезии. Благодаря малотравматичным методикам лечения сложнейшие манипуляции бескровны и безболезненны, поэтому длительный период реабилитации пациентам не нужен.

• Ново-Вокзальный тупик, 10 Тел.: 274-42-87 • Ул. Ленинская, 196 Тел.: 271-01-89 www.lor-centr.ru

ПАРТНЕРСКИЕ РОДЫ: pro et contra

*

ПОСЛЕДНИЕ ГОДЫ ВСЕ БОЛЕЕ ПОПУЛЯРНЫМ СТАНОВИТСЯ ПРИСУТСТВИЕ ОТЦА ПРИ РОЖДЕНИИ РЕБЕНКА. ПАРТНЕРСКИЕ РОДЫ — ЭТО УЖЕ НЕ ЭКЗОТИКА, А ДОВОЛЬНО РАСПРОСТРАНЕННОЕ ЯВЛЕНИЕ. В ЕВРОПЕ ЭТА ТРАДИЦИЯ НАЧАЛА ФОРМИРОВАТЬСЯ РАНЬШЕ, ЧЕМ У НАС, И СЕЙЧАС УЖЕ ВТОРОЕ ПОКОЛЕНИЕ ОТЦОВ ДЕРЖИТ НА РУКАХ СВОИХ НОВОРОЖДЕННЫХ МАЛЫШЕЙ, А ПСИХОЛОГИ ИЗУЧАЮТ ДОЛГОВРЕМЕННЫЕ БЛАГОТВОРНЫЕ ПОСЛЕДСТВИЯ РАННЕГО КОНТАКТА ОТЦОВ С ДЕТЬМИ. КЛИНИКА «ЗДОРОВЫЕ НАСЛЕДНИКИ» ПРЕДЛАГАЕТ СЕМЕЙНО ОРИЕНТИРОВАННЫЕ, ИЛИ ПАРТНЕРСКИЕ, РОДЫ. ЭТО ЗНАЧИТ, ЧТО ПО ЖЕЛАНИЮ ЖЕНЩИНЫ МУЖ ИЛИ ДРУГОЙ БЛИЗКИЙ РОДСТВЕННИК МОЖЕТ ПРИСУТСТВОВАТЬ НА РОДАХ, ПОМОГАЯ ПОДДЕРЖИВАТЬ ПСИХОЭМОЦИОНАЛЬНЫЙ КОМФОРТ И ОЩУЩЕНИЕ ДОМАШНЕЙ ОБСТАНОВКИ. В ЧЕМ ПРЕИМУЩЕСТВА И ЕСТЬ ЛИ НЕДОСТАТКИ У ПАРТНЕРСКИХ РОДОВ? КОМУ ОНИ ПОДХОДЯТ, А КОМУ КАТЕГОРИЧЕСКИ ПРОТИВОПОКАЗАНЫ? ДАВАЙТЕ РАЗБИРАТЬСЯ ПО ПОРЯДКУ.

РАБОТАЕМ В ПАРЕ

Сегодня появлением в родовой палате взволнованного, но гордого и готового в любой момент прийти на помощь папы вряд ли кого-то можно удивить. Участие мужчины в родах — это способ выразить жене готовность разделить ее чувства, подставить плечо в трудную минуту. Помимо физической помощи и психологической поддержки роженицы есть другие весомые аргументы, говорящие в пользу непосредственного участия отца в рождении наследника или наследницы. В о п р е к и р а с п р о с т р а н е н н ом у заблуждению, что участие мужа в родах может плохо отразиться на дальнейшей семейной жизни, многие пары, имеющие опыт партнерских родов, отмечают, что пережитые вместе эмоции сблизили их и только укрепили союз. Психологами замечено, что у мужчин, присутствовавших при рождении своих малышей, включение «отцовских инстинктов» происходит сразу же, в первые минуты жизни младенца. Папа может перерезать пуповину, первым взять на руки своего новорожденного кроху, впервые прижать его к груди, услышать и запечатлеть в памяти первый крик, заглянуть в его глаза. Отец, принявший новорожденного в свои руки, никогда не станет третьим лишним в новой жизни, ведь малыш с первых минут чувствует его авторитет, надежность и любовь.

18

Считается, что именно поэтому в семьях, где супруги решились на партнерские роды, удивительная атмосфера любви, взаимной ответственности и понимания, а связь ребенка с отцом крепче. Кстати, присутствие мужа на родах — это вовсе не предел героизма. Его помощь может быть просто неоценима, когда обессиленную маму с новорожденным переведут в палату. Зачастую именно в этот момент женщине требуется помощь и поддержка, даже большая, чем во время родов. Взять на себя заботу о малыше может папа. Для этого в клинике «Здоровые наследники» обустроены комфортные семейные палаты, где есть все необходимое. А опытный персонал с радостью посвятит новоиспеченного отца во все премудрости ухода за малышом.

нужно безоглядно следовать моде. И з л и ш н я я впечатл и т е л ьнос т ь му ж чины та к же може т с тат ь серьезной помехой во время родов. Многие слышали истории о том, как папа падает в обморок прямо в родильном зале. И это не всегда выдумка. Вероятно, в таких случаях мужчину с большим успехом заменит мама или сестра. К партнерским родам может быть пс и холог и чес к и не го това са ма женщина. Роды — естественный процесс, не имеющий ничего общего с церемонией вручения «Оскара». Поэтому, если вы боитесь показаться своему мужчине ненакрашенной, потной, красной, лучше пригласить на роды маму, сестру или подругу, при которых вы не будете испытывать смущения. Ведь все ваши силы должны бы т ь на п ра в лен ы на рож ден ие малыша. Другие переживания будут ОБРАТНАЯ СТОРОНА МЕДАЛИ Ка к бы ни убедительны были просто неуместны. аргументы в пользу присутствия мужа при родах, для некоторых пар есть ГОТОВИМСЯ ВМЕСТЕ категорические противопоказания. Итак, решение принято. Остается Например, если мужчина принимает грамотно подготовиться к этому решение быть рядом с женой в этот ответственному событию. Совсем важный момент только потому, что так нелишним будет обучение на курсах поступил его лучший друг, или потому, для будущих родителей. что теперь все настоящие мужчины Дыхательная гимнастика, массаж, так делают, то лучше еще раз хорошо расслабление и психологическая взвесить все за и против и ответить на поддержка жены в процессе родов, вопрос: готовы ли к этому шагу именно позиции в партнерских родах, ранний вы. Поверьте, это не тот случай, когда пос леродовой период — этим и

многим другим вопросам уделяется особое внимание на курсах подготовки к с овме с т н ы м р о д а м , ко т о рые проводятся в клинике «Здоровые наследники». Если будущий отец хочет быть для жены во время родов надежной поддержкой и опорой, он должен знать развернутые ответы на каждый из них. Ведь у негобудет свой «фронт работ», которые он должен выполнять с полным знанием дела. Какое бы решение вы для себя ни приняли — рожать с мужем, сестрой или вовсе отказаться от помощи близких, команда профессиональных врачей к линики «Здоровые наследники» поддержит вас и поможет пережить одно из важнейших событий в вашей жизни.

г. Самара, ул. Санфировой, 104 Тел.: 222-01-88, 8 (927) 901-11-17 (женская консультация), 222-01-89 (родильное отделение)

www.naslednikisamara.ru

Лицензия № ЛО-63-01-002117 от 1.08.2013 г. выдана Министерством Здравоохранения Самарской обл.

freeтайм № 9 (106) 2017

|

красота и здоровье trendbook

freeтайм № 9 (106) 2017

19

|

trendbook красота и здоровье

ПОХУДЕТЬ ЗА МЕСЯЦ:

миссия выполнима!

ЕСЛИ ВЫ ХОТЯ БЫ РАЗ В ЖИЗНИ ПЫТАЛИСЬ БОРОТЬСЯ С ЛИШНИМ ВЕСОМ, НАВЕРНЯКА ЗНАЕТЕ, КАКОВО ЭТО — С ТОСКОЙ СМОТРЕТЬ НА ПИРОЖНЫЕ И ВСПОМИНАТЬ ЗАПАХ ЖАРЕНОЙ КАРТОШКИ, ЗАГОНЯТЬ СЕБЯ ДО ПОЛУОБМОРОЧНОГО СОСТОЯНИЯ В СПОРТЗАЛЕ, А ПОТОМ ВСТАВАТЬ НА ВЕСЫ И ВИДЕТЬ, ЧТО СТРЕЛКА ПРЕДАТЕЛЬСКИ СТОИТ НА МЕСТЕ. КАК БЫСТРО И ЭФФЕКТИВНО ПОХУДЕТЬ, СОХРАНИВ ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ И БОДРОСТЬ ДУХА, ЗНАЕТ АЛЕКСАНДР БУШУЕВ, ДИРЕКТОР ФИТНЕС-КЛУБА OPENFIT, ПЕРСОНАЛЬНЫЙ ТРЕНЕР, ФИТНЕС-КОУЧ, СЕРТИФИЦИРОВАННЫЙ СПЕЦИАЛИСТ ПО СБАЛАНСИРОВАННОМУ ПИТАНИЮ И СНИЖЕНИЮ ВЕСА.

— Александр, вы уже не первый год помогаете людям привести себя в порядок. Кто чаще обращается за советом к сертифицированному тренеру? Чего хотят клиенты?

— Та к пол у чае тс я, ч то у мен я з а н и мае т с я в ос новном женс к а я аудитория. Мужчины тоже бывают, но они просто тренируются, организуют себе физическую нагрузку. У женщин же, как правило, есть четко поставленные цели, конкретные задачи, которые они приходят решать в фитнес-клуб. Одной нужно восстановиться после беременности и родов. Другая пережила разрыв с любимым человеком, испыта ла серьезные эмоциональные потрясения, и ей просто необходима энергетическая подпитка. Третья задумала кардинально изменить себя и переформатировать свою жизнь. Бывают случаи, когда девушки никак не могут поправиться, чтобы сделать силуэт более женственным, аппетитным. Тоже задача не из легких. Во всех этих ситуациях спортзал — замечательный выход.

— Какими способами решаете эти непростые задачи?

— Работаем сразу в трех основных направлениях. Во-первых, корректируем рацион питания, чтобы привести в порядок, активизировать обмен веществ. Во-вторых, разрабатываем индивидуальную программу тренировок.

Физическая нагрузка как ничто другое помогает изменить гормональный фон: повысить уровень одних гормонов, усмирить другие, что сразу сказывается и на самочувствии, и на настроении, и на работоспособности. И в-третьих, внимательно следим за психологическим состоянием тренирующихся. Чтобы женщина смогла добиться определенных результатов, ей должно быть комфортно и спокойно. Если учитывать все эти три фактора, прогресс будет очень заметным. Если же что-то опустить, эффективность работы снижается в разы.

— Почему так важно корректировать питание?

— Как ни банально прозвучит, питание должно быть сба лансированным, правильным, здоровым. Ведь многие желающие похудеть думают, что полный отказ от еды или несколько листочков салата и пара глотков зеленого чая в день — то, что надо, чтобы стать стройной и красивой. Корректировка питания дает организму возможность восстановиться, прийти в норму — избавиться от лишнего или, наоборот, восполнить недостаток. А главное, когда мы с питанием получаем необходимое количество жиров, белков, углеводов, клетчатки, витаминов и микроэлементов, мы хорошо себя чувствуем, полны энергии и готовы на подвиги не только в спортзале, но и в обычной жизни — на работе, в отношениях, в семье. Поэтому начинаем мы с того, что каждому клиенту я расписываю р а ц ион н а к а ж д ы й день. А да льше мне очень важна обратная с вя зь — буд ь т о в зале, по телефону, в соцсетях — я должен получать информацию о том, как человек себя чувствует, что с ним происходит. Малейшее и зменение может стать сигналом о том, ч т о п р оце сс поше л — организм откликн улс я, п рос н улс я и начал работать.

— А на какой период вы разрабатываете программу тренировок и часто ли вносите коррективы?

— Каждая тренировка планируется в зависимости от того, в каком физическом и эмоциональном состоянии человек пришел в зал. Заранее невозможно предуга дать, что проис ходи ло за пределами фитнес-клуба: на работе, дома, в привычном круге общения. А все это сказывается на готовности и способности выполнять то или иное упражнение и делать необходимое количество подходов.

— Как вы считаете, что лучше: групповые или индивидуальные тренировки?

— Скажу честно, я не вижу смысла в индивидуальных тренировках, когда тренер работает один на один с клиентом. Находясь под постоянным контролем «учителя», «ученик» чувствует эмоциональное напряжение, закрывается, на тренировке становится скучно, создается гнетущая атмосфера. К тому же человек остается в своем замкнутом круге общения. В группе же все ощущают эмоциональный подъем, поддержку «коллег» по тренировке, общаются по интересам. И потом присутствует соревновательный момент, а значит, тренировка проходит динамичнее, легче.

В моем понимании персональные т ренировки — это персона льный подход. Одновременно в зале могут заниматься и один, и два, и десять человек. Персона льный подход в данном случае будет означать индивидуа льную программу тренировок, рацион питания, составленный для конкретного человека, исходя из его

РЕЖЕМ ЦЕНЫ ПОПОЛАМ! ГОДОВАЯ БЕЗЛИМИТНАЯ КЛУБНАЯ КАРТА “АКВА+ФИТНЕС” ВСЕГО ЗА 9900 РУБ. ВМЕСТО 19800 РУБ! КОЛИЧЕСТВО КАРТ ОГРАНИЧЕНО! Акция действует до 31.10.2017

образа жизни, психологических особенностей и т.д. Персональная тренировка — это персональный подход в самой системе достижения целей, которые человек перед собой ставит.

— В чем заключается ваша помощь в качестве коуча?

— Кто та кой коу ч? Это человек, который может ненавязчиво направить, замотивировать, помочь разобраться в той или иной ситуации. В работе с клиентами я уделяю достаточно внимания психологическому аспекту. Важно, чтобы девушка не оставалась один на один с возмож ными проблемными ситуациями. Скажем, она пытается изменить себя и свою жизнь, а ее окружение настаивает на том, что все и так хорошо. Человеку просто необходима поддержка единомышленников. Мы постоянно находимся на связи, беседуем, проговариваем какие-то моменты, разбираем ситуации, находим выход. Иногда бывает достаточно услышать мнение человека со стороны, который может абстрагироваться от ситуации и предложить верное решение. В особо сложных случаях, когда я не чувствую себя достаточно компетентным, обращаюсь к профессионалам — медикам, психологам — и получаю помощь экспертов.

— И теперь главный вопрос всех жел ающи х пох уде ть: с колько времени уходит на достижение видимого результата?

— За мес яц рег улярных т ренировок вполне реально подтянуть тело, привести мышцы в тонус, а главное, стать намного более уверенным в себе и обрести силы для того, чтобы двигаться вперед.

Александр Бушуев, фитнес-коуч, специалист по сбалансированному питанию Тел.: +7-987-9-818-919

Подробности по телефонам: 925-99-49, 952-29-09

Ново-Садовая, 353б 20

freeтайм № 9 (106) 2017

|

красота и здоровье trendbook

«КЛИНИКА ЛЕЦ» - 15 лет с ВАМИ!

вушек е д я ь з у р д е и ш ч лу бриллианты рги!!! у р и х е и к с е ч и ласт П и и г о л о т е Косм

8 (846) 276 06 86 8 (987) 44 222 44

WWW.KLINIKA-LETS.RU ООО «КЛИНИКА ЛЕЦ» ул. САДОВАЯ, 280

Лицензия № ЛО 63-01-004084

ПЛАСТИЧЕСКАЯ ХИРУРГИЯ ЛАЗЕРНАЯ КОСМЕТОЛОГИЯ НИТЕВОЙ ЛИФТИНГ ДЕРМАТОСКОПИЯ ОНКОЛОГИЯ

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

ОНКОЛОГИЯ ГОЛОВЫ И ШЕИ: РЕШЕНИЕ ЕСТЬ!

СПЕЦИАЛИСТЫ ОТДЕЛЕНИЯ ОПУХОЛЕЙ ГОЛОВЫ И ШЕИ НУЗ ДОРОЖНАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА НА СТ. САМАРА ОАО РЖД ОКАЗЫВАЮТ ВЫСОКОКВАЛИФИЦИРОВАННУЮ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННУЮ ПОМОЩЬ БОЛЬНЫМ С НОВООБРАЗОВАНИЯМИ, ВРОЖДЕННЫМИ И ПРИОБРЕТЕННЫМИ ДЕФЕКТАМИ И АНОМАЛИЯМИ РАЗВИТИЯ ЧЕЛЮСТНОЛИЦЕВОЙ ОБЛАСТИ И ШЕИ. В лечении применяются самые В отделении осуществляется: современные хирургические и лекарственные методы в виде комбинированной и комплексной терапии, соответствующие современным стандартам. Широко используются одноэтапные и двухмоментные вмешательства, позволяющие сократить количество операций и длительность пребывания пациента в стационаре. Консультации, лечение и операции проводят врач-онколог высшей категории Виктор Иванович Письменный и челюстнолицевой хирург Иван Викторович Письменный. Приоритетное направление работы – опухоли органов головы и шеи, злокачественные и доброкачественные новообразования полости рта, глотки, гортани, носоглотки, основания черепа, щитовидной железы, реконструктивная хирургия.

Запись на консультацию:

8 (846) 300-4-003

freeтайм № 9 (106) 2017

высококвалифицированное обследование в ходе постановки диагноза; проведение хирургического лечения с применением различных видов реконструктивно-пластических операций; разработка тактики по лечению патологии челюстно-лицевой области и шеи; совместная работа с научными сотрудниками кафедр хирургических болезней №1, челюстно-лицевой хирургии и хирургической стоматологии, стоматологии ИПО ФГБОУ ВО СамГМУ Минздрава России.

Выполняются все типы хирургических вмешательств при опухолях: щитовидной железы, гортани, гортаноглотки; полости рта, ротоглотки; придаточных пазух и полости носа, носоглотки; верхней и нижней челюсти; кожи и мягких тканей в области головы и шеи; слюнных желез; а также при внеорганных опухолях шеи, метастатическом поражении лимфатического аппарата шеи.

ИВАН ВИКТОРОВИЧ ПИСЬМЕННЫЙ

челюстно-лицевой хирург первой квалификационной категории, ассистент кафедры челюстно-лицевой хирургии и хирургической стоматологии СамГМУ, автор более 50 работ в рецензируемых изданиях международной и отечественной печати, автор уникальных методик лечения злокачественных опухолей языка.

НУЗ «Дорожная клиническая больница на ст. Самара ОАО «РЖД» г. Самара, ул. Ново-Садовая, 222 Б

ВИКТОР ИВАНОВИЧ ПИСЬМЕННЫЙ

врач-онколог высшей квалификационной категории, к.м.н., доцент кафедры стоматологии ИПО СамГМУ, член проблемной комиссии «Злокачественные опухоли головы и шеи» , член президиума партнерства специалистов опухолей головы и шеи, председатель специалистов и эксперт в евразийской онкологической программе, автор более 200 работ в различных изданиях отечественной и международной печати, автор монографии «Оптимизация реконструктивно-восстановительных операций на глотке и пищеводе при хирургическом лечении рака гортани».

www.dkb63.ru

Хирургический стационар

@surgery_dkb

dkb63

Сеть здравоохранения ОАО «РЖД» «РЖД – МЕДИЦИНА»

21

|

trendbook красота и здоровье

Красота в деталях В студии красоты Rryabina создаются настоящие шедевры. Здесь нет однообразных окрашиваний и скучного стандартного маникюра. Каждая деталь образа прорабатывается профессионалом индивидуально с клиентом. От нас вы никогда не уйдете разочарованной и огорченной. Реснички для наращивания — только наивысшего качества. Краска для волос — только самая щадящая. Гель-лаки, проверенные временем и сотней ручек. Вас ждут самые ароматные обертывания, самый вкусный чай и уютная атмосфера, располагающая к полному релаксу, и конечно, наши мастера — настоящие профессионалы своего дела.

Berezka: 5 лет на службе вашей красоты

Студия красоты Rryabina Ул. Пушкина, 227а Тел.: +7 (987) 927-90-38, +7 (917) 101-20-28 vk.com/rryabina, @rr_y_a_b_i_n_a

ПОХУДЕЙТЕ БЕЗ ДИЕТ! Избыточная масса тела, внушительные объемы не только заставляют своих обладателей страдать от многочисленных комплексов и постоянных депрессий, но и являются серьезной угрозой для здоровья и жизни. Жесткие диеты и изнурительные тренировки показаны и доступны не всем. Одним из эффективных методов борьбы за стройность станет висцеральный массаж. В МЦ «Здравница» этой техникой в совершенстве владеет Евгений Григорьевич Атлашев. В основе висцерального массажа – глубокое мануальное воздействие на внутренние органы и Евгений Григорьевич Атлашев, ткани через переднюю стенку живота. Во время врач иглорефлексотерапевт, гирудотерапевт, процедуры врач надавливает на определенную специалист по висцеральному массажу зону до появления у пациента небольшого дискомфорта и фиксирует руки в этом положении до тех пор, пока не наступит облегчение. Таким образом «обрабатываются» по очереди все внутренние органы. Массаж живота позволяет устранить «завалы» в кишечнике, возможные спазмы, очистить органы от шлаков и восстановить их работу в нормальном режиме. Висцеральный массаж помогает снизить вес и избавиться от «внутреннего жира». Эта полезная процедура подходит не только женщинам, желающим расстаться с «апельсиновой коркой», но и мужчинам, которые не могут справиться со своим «пивным животиком». Положительный эффект заметен уже после первого сеанса: появляются приятные ощущения легкости, нормализуется работа внутренних органов, улучшается внешний вид, уходят высыпания и покраснения на коже, со временем становится менее выраженным целлюлит. Такой массаж особенно эффективен при различных расстройствах ЖКТ, заболеваниях печени, поджелудочной железы, желчного пузыря, болезнях мочеполовой системы, гинекологических проблемах и сердечно-сосудистых патологиях, заболеваниях органов дыхания, опорно-двигательного аппарата, помогает восстановить обмен веществ и устранить жировые отложения, а также снимает болевой синдром. Усилить эффект от процедуры помогает сочетание висцерального массажа с иглорефлексотерапией.

Спецпредложение для читателей журнала «Free Тайм» – ознакомительный сеанс всего 1000 руб.

Медицинский центр «Здравница» Ул. Венцека, 78. Тел.: 7 (846) 310-12-11, 310-10-79 www.zdravnica-samara.ru Лицензия: ЛО-63-01-002890 от 18 ноября 2014 г.

22

13 сентября свой пятый день рождения отметил Центр комплексной косметологии и стиля Berezka. Поздравить команду профессионалов с этим замечательным событием пришли любимые клиенты и близкие друзья. Праздник прошел в ресторане ЯR-Terrace в теплой камерной обстановке. Гостям вечера были представлены самые актуальные новинки индустрии красоты, новые процедуры и продукция центра, в том числе водородная вода Enhel, обладающая чудесными свойствами. Живая музыка, великолепный ужин и роскошное вино стали прекрасным продолжением праздничного банкета. За настроением гостей внимательно следил ведущий вечера — шоумен Евгений Козаченко. И конечно, не обошлось без подарков — их получили не только «именинники», но и гости, принявшие участие в розыгрыше.

Осенние процедуры для коррекции фигуры Лето осталось позади, а с ним и пора отпусков, когда мы могли расслабиться, забыть на некоторое время о правильном питании и занятиях спортом. Отдохнув и набравшись сил, возвращаемся в привычный ритм и приводим себя в порядок! Поможет в этом революционный метод коррекции фигуры TEI System — уникальный комплекс, представленный в спа-центре «Бамбуки». В основе работы аппарата TEI System лежит современный метод термокорпоральной стимуляции — сочетание теплового воздействия и электрических сигналов для быстрого и эффективного лечения ожирения, целлюлита, формирования и коррекции фигуры, увеличения мышечной массы, подтяжки и укрепления кожи, лечения варикозного расширения вен и снятия стресса. Уже после первых сеансов вы заметите результаты:  уменьшение объемов тела;  снижение веса;  повышение тонуса кожи;  улучшение крово- и лимфообращения;  уменьшение отеков нижних конечностей;  улучшение состояния кожи. Для достижения максимального эффекта необходимо пройти курс из 8-12 процедур (2-3 раза в неделю по 3045 минут). Специалисты центра «Бамбуки» подберут для вас индивидуальную программу на аппарате TEI System. https://vk.com/bambukispa.ru

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

• Стильные стрижки и укладки • Окрашивание • Брондирование, мелирование, колорирование • Ботокс волос • Различные виды массажа • Ароматные обертывания • Спа-программы • Мужской и женский маникюр • Уход за ресницами и бровями • Дневной, вечерний и свадебный макияж

freeтайм № 9 (106) 2017

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

Фитнес с удовольствием

|

красота и здоровье trendbook

КАКИЕ АССОЦИАЦИИ ВОЗНИКАЮТ ПРИ СЛОВЕ «ФИТНЕС»? ТРАДИЦИОННО – ОТ ОБЫЧНОЙ ТРЕНАЖЕРКИ ДО КЛУБА С ПОЛНЫМ НАБОРОМ УСЛУГ, ВКЛЮЧАЯ САУНЫ И БАССЕЙНЫ. ОБОЗНАЧАЯ ФОРМАТ ФИТНЕСА, ЧАСТО ИСПОЛЬЗУЮТ ОПРЕДЕЛЕНИЯ «ЭКОНОМ», «БИЗНЕС» ИЛИ «ЭЛИТНЫЙ». ПОДОБНАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ ОПРЕДЕЛЯЕТ ПЛОЩАДЬ ЗАЛОВ, НАЛИЧИЕ САУНЫ, БАССЕЙНА, НАБОР ТРЕНАЖЕРОВ И Т.Д. НО СТАЛИ ПОЯВЛЯТЬСЯ КЛУБЫ, НЕ УКЛАДЫВАЮЩИЕСЯ В УСТАНОВЛЕННЫЕ ФОРМАТЫ. ОНИ СОЗДАНЫ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕННОЙ АУДИТОРИИ. ПРИМЕРОМ ТАКОГО ЭКСКЛЮЗИВНОГО ФОРМАТА СТАЛ ЕДИНСТВЕННЫЙ В САМАРЕ ЖЕНСКИЙ КЛУБ SLIMLINE. МЫ ПОЗНАКОМИЛИСЬ С ЕГО ДИРЕКТОРОМ ЕВГЕНИЕЙ ХОВРИНОЙ И ВЫЯСНИЛИ, В ЧЕМ УНИКАЛЬНОСТЬ ЭТОГО ЗАВЕДЕНИЯ: — Как возникла идея открытия клуба только для женщин?

— Идея была позаимствована у сети специализированных фитнес-клубов Москвы. Очень понравилась необыч-

ЕВГЕНИЯ ХОВРИНА, директор велнес-клуба SlimLine

freeтайм № 9 (106) 2017

ность такого формата, и, выяснив, что в Самаре ничего подобного нет, мы решили открыть такой клуб для наших горожанок.

— С какими сложностями столкнулись?

— Как и все новое и необычное, наш формат вызывает массу вопросов, поскольку сразу понять уникальность такого велнес-клуба непросто. И нам приходится много сил прилагать для знакомства жительниц города с возможностью поддерживать и корректировать свою фигуру без изнурительных тренировок, в приятной душевной обстановке, где можно не думать, как ты выглядишь со стороны.

— Чем ваш клуб отличается от других форматов фитнеса?

— Уникальностью и интересной подачей занятий. У нас для достижения желаемого результата нужно прикладывать гораздо меньше усилий,

чем в обычном фитнес-клубе. Будь то похудение, коррекция контуров тела или поддержание оптимальной физической формы. Кроме того, наш клуб предназначен только для женщин. Это позволяет держать себя абсолютно свободно, не комплексовать из-за каких-то недостатков фигуры и внешности или слабой физической подготовки. Каждая женщина найдет для себя свой уровень нагрузок и набор тренажеров. У нас нет очередей к тренажерам, ведь для каждой мы подбираем индивидуальную программу и график занятий.

— Каким видите развитие своего клуба?

— Мы планируем сделать все, чтобы стать для наших клиенток необходимыми! Уже сейчас мы оборудовали кабинет косметологии, зал маникюра и парикмахерский зал. Мы хотим, чтобы каждая женщина, посещая наш клуб, испытывала душевный и физический комфорт.

— Можно услышать такое определение занятий в велнес-клубе, как «фитнес для ленивых». Так ли это?

— Не совсем так. Действительно, есть тренажеры для «ленивых», занятия на которых становятся настоящей находкой для тех, кто в силу разных причин не может ходить в обычный спортзал. Но есть в клубе и тренажеры,

Самара, Пятая просека, 95б Тел. (846) 201 44 02 slimline-samara.ru slim_line_samara

которые потребуют определенных усилий и физической нагрузки и при этом по эффективности в любом случае превосходят традиционные тренажеры.

23

|

Йога, пилатес и бодифлекс Каждая девушка хочет быть красивой и хорошо себя чувствовать. Этого можно добиться легко и с удовольствием! На групповых занятиях с Анастасией Ильиной внимание уделяется каждому участнику, а упражнения подбираются с учетом ВАШЕГО уровня подготовки и состояния здоровья. Опытный инструктор поможет скорректировать питание, грамотно составить ежедневный рацион, а также подскажет, какие упражнения нужно выполнять дома. Бодифлекс подойдет вам, если вы хотите быстро убрать нежелательные объемы. Пилатес улучшит состояние спины и суставов, укрепит мышечный корсет. Йога позволит стать вам более сильной и гибкой. Каждое из этих направлений положительно влияет на ваше настроение, придает бодрость и желание жить и радоваться миру, оздоравливает ваши внутренние органы, способствует похудению, улучшает состояние кожи.

Процедура T-Shock 31 для идеального тела Формула красоты от Коко Шанель гласит: «Главное не платье, а упругое тело и стройный силуэт». Новая процедура в нашем центре — бандажное обертывание T-Shock 31 — соответствует этой философии. Пусть вас не настораживает, что создатели назвали свое бьюти-изобретение лечебной процедурой. Терапевтический эффект и правда довольно ощутимый. В основе процедуры T-Shock 31 — комплексное действие тридцати одного лекарственного растения, которые подобраны научным методом. Те, кто уже испытал на себе T-Shock 31, утверждают: это обертывание позволяет «худеть на глазах». Процедура легка и приятна! Специальный гель с экстрактами лекарственных растений, объединенных по уникальной рецептуре, наносится на тело. Далее тело обертывается эластичными бинтами, предварительно вымоченными в соли. Через 40 минут производятся замеры, наглядно подтверждающие уменьшение объемов тела, — и вы приятно удивлены! Даже после одной процедуры можно заметить ярко выраженный эффект: уменьшение объемов, повышение эластичности и тонуса кожи, уменьшение целлюлита и отеков. Центр красоты и здоровья «Артромед» www.artromed-tonus.ru

АКЦИЯ!

Пробное занятие по любому из направлений – 100 рублей.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

trendbook красота и здоровье

О здоровье школьников

Назовите промокод «Free Time» и получите скидку 10% на абонемент или индивидуальное занятие! Тел.: +7 (937) 208-60-08 (Viber, WhatsApp)

nastyayogailina anastasiya_ilin anastasiya.rudnitskaya

Накануне нового учебного года, 24 августа, в медицинской клинике «Здоровые наследники» при поддержке журнала «Free Тайм» прошел завтрак, посвященный актуальной теме подготовки детей к школе. Елена Васильевна Гордеева, заведующая родильным отделением, врач акушер-гинеколог высшей квалификационной категории, кандидат медицинских наук, и Юлия Анатольевна Сапункова, врач-педиатр высшей квалификационной категории, кандидат медицинских наук, предложили гостьям побеседовать о том, как ребенок адаптируется к учебному процессу на физиологическом уровне, как детский организм реагирует на неизбежные стрессы. Участницы завтрака также узнали о наиболее распространенных у школьников заболеваниях и мерах, позволяющих их предотвратить, а также о том, как правильно организовать распорядок дня ученика и его семьи. Получив полезную информацию от экспертов, милые дамы смогли пообщаться друг с другом, а также поучаствовать в розыгрыше подарков от партнеров журнала. Аппетитный фуршет приготовила для всех компания «Вкусно готовим дома».

Из Сибири с любовью

Flora Siberica – новая серия натуральной косметики, на которую компанию Natura Siberica вдохновила удивительная флора Сибири. Ее растения таят в себе пользу и живительную силу северной природы. Как страницу за страницей читаешь увлекательную книгу, так растение за растением изучаешь северную флору, дарующую красоту и здоровье. Все знания о целебных растениях Сибири были объединены в натуральной линии Flora Siberica. Каждый продукт содержит предельно высокую концентрацию экстракта уникального сибирского растения, чтобы обеспечить эффективный уход вашей коже и волосам. Все продукты Flora Siberica имеют сертификат стандарта ECOCERT Cosmos Natural, который гарантирует высокое содержание органических экстрактов, натуральный состав, а значит, отсутствие силиконов и парабенов. В серии вышли шампуни, бальзамы, гели для душа, скрабы, крем и масло для тела. В Cамаре вы можете приобрести эти средства в магазине Organic Shop в ТРК «Космопорт». www.organic-shops.ru

24

freeтайм № 9 (106) 2017

|

красота и здоровье trendbook

freeтайм № 9 (106) 2017

25

|

hot news Как следовать моде, не теряя индивидуальности

13 сентября в торговом доме Elegant при поддержке журнала «Free Тайм» прошел fashionзавтрак, посвященный теме «Как достичь стилистического дзена: ставим модные тенденции себе на службу». Екатерина Скворцова, стилист-шопер, основатель Академии стиля Starling и Самарской школы стилистов, провела модный мастер-класс, в ходе которого гостьи узнали о том, как использовать модные тенденции себе во благо, а не идти у трендов на поводу. Прекрасной иллюстрацией полезных советов и секретных фишек от имиджмейкера стали стильные модели из новой коллекции от 42 до 60 размера, в том числе премиальный бренд пуховиков NAUMI, впервые представленный в Самаре в Торговом Доме ELEGANT. Заряд хорошего настроения на весь день обеспечил вкусный фуршет от Lunch Crunch, а также традиционный розыгрыш призов от партнеров журнала.

Торговый дом Elegant (ул. Самарская, д. 161)

Instagram: @elegantsamara

Ваше счастливое торжество!

• проведение мероприятий • корпоративы, дни рождения • свадьба «под ключ» • аквамир • мальчишник, девичник • аренда коттеджей • акции и спецпредложения

(846) 244-04-32 8 927 688 04 32 Самара, 9-я просека, 7-я линия, д. 7 П olgavalenta@mail.ru http://эгоист-самара.рф

26

freeтайм № 9 (106) 2017

|

красота и здоровье trendbook

freeтайм № 9 (106) 2017

27

28

freeтайм № 9 (106) 2017

NOBEL SCHOOL. Никаких отговорок. Только образование.

- 16 лет в области образования; - лицензия на образовательную деятельность; - подготовка к школе; - подготовка к ЕГЭ/ОГЭ; - обеспечиваем 100% усвоения учебного материала.

Опыт работы с учебными заведениями

Школы: 25, 41, 64, 148, «Эврика». Лицеи: МТЛ, СамЛИТ, Классический, Технический, Спортивный. Гимназии: 1, 11, «Перспектива».

Наши преимущества

,

- светлые просторные кабинеты для занятий рядом со школами; - занятия в группах и индивидуально; - доступ on-line ко всему пройденному материалу практически из любой точки мира.

Мы приглашаем детей, которые хотят:

• знать больше других; • уметь больше других; • черпать знания не только из российских, но и из зарубежных источников, • а также тех детей, которые ничего не хотят, А НАДО! Мы используем каждый шанс и бережем ваше время и средства!

• влюбляем в предмет • опережаем школьную программу • • ставим базу младшим школьникам •

ДИАГНОСТИКА:

КОНСУЛЬТАЦИИ ВРАЧЕЙ:

МРТ

Невролог

КТ

Гастроэнтеролог

Цифровая рентгенография

тел. +7 927 770 37 65

(опыт работы более 20 лет)

(опыт работы более 10 лет)

Кардиолог

(опыт работы более 20 лет)

УЗИ

Дерматовенеролог

ЭЭГ

Оториноларинголог

ЭМГ ЛИЦЕНЗИЯ ЛО-63-01-004239 от 12.05.17 г. ВЫД. МИН. ЗД. и СР.

(опыт работы более 30 лет)

Физиотерапия Массаж

ул. Базарная, 30 тел. (846) 373-30-30

www.ml-center.ru

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ. freeтайм № 9 (106) 2017

29

|

hot news «Шторы от Оли»: скроем вас от посторонних глаз Если летом приходилось прятаться от жарких солнечных лучей, то с наступлением осени и сокращением светового дня скрываться нужно от любопытных глаз. Мы разработаем и смонтируем любые солнцезащитные системы, будь то простые жалюзи и рулонные шторы или радиоуправляемые шторы-плиссе и маркизы. ТМ «FOROOM» рада предложить шторы-плиссе на пластиковые окна; отличительной особенностью таких штор является возможность открывания и закрывания системы в двух направлениях. С их помощью можно закрывать только верхнюю половину створки, только нижнюю часть окна или только ту часть створки, где это необходимо. Это очень удобно — можно скрыться и не закрывать окно полностью. Простые в эксплуатации и прекрасно выглядящие плиссированные шторы станут идеальным решением даже для сложных и мансардных окон. Системы кассетных рулонных штор позволяют регулировать естественное освещение вплоть до полного затемнения в зависимости от свойств выбранной ткани. А уютные расцветки придадут окну своеобразный шарм, а вам обеспечат комфорт без «лишних» глаз. Будем рады предоставить также полный комплекс услуг, связанных с оформлением окна и текстильным убранством интерьера, а также профессиональный монтаж натяжных потолков. Салон текстильного дизайна интерьера «Шторы от Оли» www.шторыотоли.рф

Новогодние корпоративы!

5 банкетных залов от 25 до 200 персон Мы учтем все пожелания и поможем составить индивидуальное меню по привлекательной цене!

ПОДАРОК*

при заказе банкета до 15 ноября

9-я просека, д. 4 www.samarskiy.ru

30

9529311

*Срок действия акции до 15 ноября 2017 г.

• праздничная атмосфера • безупречное обслуживание • гостеприимный прием • развлекательная программа • великолепная кухня от профессионалов

freeтайм № 9 (106) 2017

|

news hot

ИКЕА: такого дома вы не видели! Дом — это наша крепость, которая дает нам ощущение стабильности, место, куда мы спешим после работы, где нас ждут близкие. Но без перемен дом становится скучным, обыденным местом. ИКЕА предлагает взглянуть на него по-другому.

7 сентября на Другой сцене московского театра «Современник» состоялся запуск осенней интегрированной кампании ИКЕА. Торжество прошло в нестандартной форме: гости стали участниками театрализованного интерьерного перформанса ИКЕА, подготовленного заслуженным деятелем культуры РФ Павлом Каплевичем. В основу литературного проекта «Такого дома вы не видели» легли произведения всемирно известных писателей, что позволило создать пять необычных интерьеров — исторических, сказочных и даже мистических. Гости смогли побывать в апартаментах великого Гэтсби, чертогах Снежной королевы, квартире небезызвестной Маргариты Николаевны, фантастическом мире Волшебника страны Оз и буржуазном особняке эпохи Бальзака. Для создания литературных декораций использовались мебель и аксессуары, представленные в магазинах и новом каталоге ИКЕА. Рассмотреть интерьеры в формате панорамы 360° можно на сайте ikea.ru/literatura. Благодаря видеорекомендациям дизайнеров проекта Маргариты Лефикайте, Александра Бурцева и Ивана Ныркова каждый сможет почерпнуть свежие идеи для себя. Необычную форму принял каталог ИКЕА 2018: в этом году он доступен исключительно в диджитал-пространстве, что позволяет искать вдохновляющие идеи для дома с помощью смартфонов или стационарных компьютеров там, где удобно именно вам. А главное — находить то, что помогает раскрыться вашему истинному «я». Заходите на сайт ikea.ru и в магазины ИКЕА и вдохновляйтесь новыми дизайнерскими решениями, представленными в «Каталоге ИКЕА 2018». Мы уверены: такого дома вы еще не видели!

freeтайм № 9 (106) 2017

31

|

guidebook Россия

Пречудный

остров

Остров сокровищ и таинственный остров знакомы нам по книжкам, а вот пречудный остров существует на самом деле. Так Валаам называют в гимне обители, и не напрасно – чудес на этом скромном кусочке суши предостаточно.

Приноровились и люди. Есть на Валааме одна строительная хитрость: если нужно поставить, к примеру, столб, яму не роют – о голый камень лопату сломаешь! Вместо этого строят небольшой сруб, приваливают камнями, и столб стоит, как вкопанный.

Выбор апостола

Ананасы монахов

Начнем с чудес природы. Именно в этом месте сошлись высота и глубина. Остров Валаам, занимающий две трети Валаамского архипелага, возвышается над уровнем моря в среднем на двадцать метров, самая высокая точка едва превышает пятьдесят, однако все путники отмечают интересный эффект – с воды кажется, будто приближаешься к высоченной горе. При этом испытываешь не страх, а восторг. Собственно, финно-угорское название «валамо» в переводе и означает «высокая земля». А еще севернее Валаама самое глубокое на Ладоге место – 233 метра. Благодаря серьезным глубинам на Валаам приплывает ладожская нерпа – единственное морское млекопитающее, приспособившееся жить в пресной воде. Все отмечают суровость здешней природы, однако солнечных дней на острове значительно больше, чем на материке. Так часто бывает: отчаливаешь в дождь и пристаешь к берегу, залитому солнцем. И тепла здесь больше. Истории о том, как монахи в прошлые века выращивали ананасы, кто-то называет выдумкой, кто-то чудом. Однако этот факт недавно подтвердился – растут, родимые! Ученые давно доказали этот феномен. В отличие от материка, где преобладает гранит, Валаам, по сути, огромный кусок габбро-диабаза. Этот минерал богат железом, а потому долго нагревается, зато потом долго хранит тепло и потихоньку его отдает. Почвы здесь местами совсем нет – сплошной камень. Но растения как-то приспособились: сосны буквально оплетают корнями валуны и каким-то чудом держатся, противостоя северным ветрам.

Но хватит пищи для ума, пора переходить к пище духовной. «Живописен в высшей степени», – сказал когда-то о Валааме Шишкин. И он, и другие художники регулярно наведывались на остров, дабы запечатлеть красоты северной природы. Здесь была основана школа живописи: студенты Академии художеств писали на пленэре, а местные монахи перенимали приемы рисования. Может, из-за красоты и выбрал когда-то остров для остановки апостол Андрей? Действительно, южанину дикие камни, поросшие разноцветным мхом, да сосны до неба казались экзотически прекрасными. По преданию, Андрей Первозванный в I веке посещал славянские земли. На Валааме он обнаружил многочисленные капища. Встретивших его язычников так вдохновила пламенная речь апостола, что они своими руками порушили собственных идолов, а Андрей во славу Христа поставил каменный крест. Более близкие к нам по времени греческие монахи Сергий и Герман видели этот знак на острове, а потому и решили основать здесь обитель.

Святая земля

Житие Валаамских Чудотворцев доподлинно неизвестно, и установить сегодня, где именно они высадились на остров, непросто. А нынешние визитеры прибывают в Большую Никоновскую бухту, где стоит Воскресенский скит. По преданию, именно здесь Андрей и воздвиг каменный крест. Со временем монахи обустроили на острове подобие Святой земли. Есть горы – Фавор и Елеонская, река Иордан и Мертвое море (так назвали одно из озер), своя Кедронская долина имеется и Гефсиманский скит. Прогуляйтесь по острову в сторону Спасо-Преображенского собора и все отыщете. На самом деле храмов два: нижний, зимний (он отап­ливается), и верхний, где службы ведутся только летом. И если первый несколько мрачноват, то второй настолько светел, что мысли о райском саде приходят сами собой. Конечно, не ради такого эффекта задумывалась подобная постройка, а из чисто практических соображений: большой храм морозной зимой не натопишь (Воскресенский скит устроен так же). Именно здесь хранятся мощи основателей обители Сергия и Германа и Валаамская икона

Божьей Матери. На самом деле это копия. Подлинник, спасаясь от советской власти, в 1940 году монахи унесли в Финляндию, где и основали Нововалаамский монастырь. Гранитная лестница ведет к берегу Ладоги, в Монастырскую бухту (это вторая гавань острова, в которую тоже приходят суда с материка, а экскурсанты, которым не хочется идти пешком, могут добраться от Никоновской бухты водой). На берегу часовни. Одна из них – Благовещенская, построе­ на в конце XVIII века. Это одна из самых старых построек на острове. Основан монастырь давно: по легенде, еще в X веке, по подтвержденным документам – в XIV, однако с той поры ничего не сохранилось. Слишком часто монастырь разрушали, пытаясь стереть с лица земли, а он возрождался и цвел, как монастырский яблоневый сад.

Время для души

Кто зачем прибывает на пречудный остров. Кто-то погулять и полюбоваться монастырскими постройками. Кто-то – попытаться постичь себя и потрудиться во славу монастыря. Кто-то – побывать на службе и послушать хор. Так, фестиваль «Просветитель», состоявшийся в конце июля, собрал исполнителей церковных песнопений не только из России, но и из Армении, Грузии, Сербии, Кипра и других стран. Выступления можно было послушать на Певческом поле (рядом со Спасо-Преображенским собором) и в скитах монастыря. Тем, кто только собирается посетить Валаам, стоит поторопиться: регулярная навигация заканчивается в конце сентября. Добраться на остров можно на теплоходах из Петербурга (дорога туда и обратно занимает две ночи, а день туристы проводят на острове), а также на метеорах из Сор­ тавалы и Приозерска. О покупке билетов стоит побеспокоиться заранее – желающих слишком много. И не забудьте купить обратные билеты! Хотя Валаам может потрясти так, что захочется остаться еще на несколько дней. На этот случай есть гостиницы. Иногда пребывание на острове может оказаться вынужденным – Ладога славится сильными штормами, причем начаться они могут внезапно, когда ничто не предвещает. И если теплоход еще преодолеет большую волну, то путешествие на метеоре чревато серьезной болтанкой, а иногда рейсы приходится отменять. Но мы же помним – что ни делается, делается к лучшему. Быть может, лишние часы, проведенные на Валааме, окажутся самыми главными в вашей жизни. / Маргарита Никольская /

Валаам в цифрах 22 км – расстояние до материка.

36 кв. км – площадь Валаамского архипелага.

27,8 кв. км – площадь острова Валаам.

2 внутренних озера на территории острова.

32

freeтайм № 9 (106) 2017

|

news hot

БЛАГОУСТРОЙСТВО ДОМА = НАШ ПРОФИЛЬ МЕБЕЛЬ, ВЫПОЛНЕННАЯ ПО ИНДИВИДУАЛЬНЫМ ПРОЕКТАМ В РАЗНЫХ СТИЛЯХ (КУХНИ, ШКАФЫ-КУПЕ, ГАРДЕРОБНЫЕ, ДЕТСКИЕ), А ТАКЖЕ ОСТЕКЛЕНИЕ ОКОННЫХ ПРОЕМОВ, ЛОДЖИЙ, ЗИМНИХ САДОВ, БОЛЬШОЙ ВЫБОР КОНДИЦИОНЕРОВ РАЗНЫХ ФИРМ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ, СОЛНЦЕЗАЩИТНЫЕ ЖАЛЮЗИ ИЗ САМЫХ РАЗНООБРАЗНЫХ МАТЕРИАЛОВ, — ПРЕДЛАГАЕМЫЙ НАМИ ПЕРЕЧЕНЬ ТОГО, ЧТО НЕОБХОДИМО ПРИ ОБУСТРОЙСТВЕ ДОМА.

КОМПАНИЯ «ЮТИМ» — ЭТО: • 9 лет интенсивной работы; • собственное производство; • проверенное качество; • впечатляющий выбор материалов; • разумные цены; • возможность приобретения товаров в рассрочку или в кредит; • проект от идеи до его воплощения; • постоянное повышение квалификации сотрудников; Все это позволяет нам удовлетворять ОЛЕСЯ ИВАНОВА, руководитель отдела продаж, запросы самых требовательных youteam@bk.ru клиентов . Мы поможем получить от ремонта только самые положительные эмоции! Ждем вас в нашем салоне по адресу: г. Самара, ул. Солнечная, 28 Работаем каждый день!

Успейте записаться на мастер-классы по декорированию стола и по благоустройству дома! Открыта запись в группе VK: https://vk.com/mebel__samara

Приглашаем к сотрудничеству архитекторов и дизайнеров.

Тел.: (846) 342-0-352, 341-67-77 www.youteam.ru

КОМАНДА ПРОФЕССИОНАЛОВ ДЛЯ ВАШЕГО БИЗНЕСА УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ ОТЧЕТНОСТЬ, КАДРОВОЕ ДЕЛОПРОИЗВОДСТВО, НАЛОГИ И БУХГАЛТЕРИЯ ОТВЛЕКАЮТ ВАС ОТ РЕАЛИЗАЦИИ ИДЕЙ, ПРИНОСЯЩИХ ВЕСОМЫЙ ДОХОД? ДОВЕРЬТЕ ВСЕ ЭТО ПРОФЕССИОНАЛАМ И ЗАНИМАЙТЕСЬ ЛЮБИМЫМ ДЕЛОМ! МЫ ПРЕДОСТАВЛЯЕМ СЛЕДУЮЩИЕ УСЛУГИ:

ПОЧЕМУ ООО «СКАДО БИЗНЕС ЭКСПЕРТ» МОЖНО ДОВЕРЯТЬ?

ООО «СКАДО БИЗНЕС ЭКСПЕРТ» имеет большой опыт работы в обслуживании Группы компаний СКАДО, которая является сегодня российским лидером по проектированию, изготовлению металлоконструкций и строительству канатных дорог, а также по проектированию и реализации систем оснежения, снегоуплотнительной техники, комплектующих и сервисному обслуживанию. ООО «СКАДО БИЗНЕС ЭКСПЕРТ» – это организация, которая знает, как сопровождать основной бизнес. ООО «СКАДО БИЗНЕС ЭКСПЕРТ» – это службы, которые четко знают свое дело. ООО «СКАДО БИЗНЕС ЭКСПЕРТ» – это специалисты, которые с удовольствием делают то, что умеют. Правильно выстроенные бизнес-процессы, штат квалифицированных специалистов и внушительный багаж знаний в таких сферах, как производственный учет, учет в строительстве, проектно-конструктор-

freeтайм № 9 (106) 2017

ской деятельности, в сфере прямых продаж и сервисного обслуживания дают возможность ООО «СКАДО БИЗНЕС ЭКСПЕРТ» сопровождать и ваш бизнес.

НАША КОМАНДА ПОМОЖЕТ ВАШЕМУ БИЗНЕСУ

Выстраивание внутренних процессов с нуля в любом деле требует немало человеческих и финансовых затрат. При этом, укрепляя один элемент, вы упускаете из виду что-то другое, не менее значимое. Наши специалисты помогут вам заниматься тем, что вам действительно интересно и приносит не только удовольствие, но и доход, и не терять времени и сил на второстепенные задачи. Обращаясь к нам, вы можете забыть о вопросах, касающихся финансов, расчета заработной платы, налогов, бухгалтерского учета, дебиторской задолженности, юридических документов и ITсопровождения. Все будет сделано четко по графику и на должном уровне.

• документационное обеспечение управления; • бухгалтерский и налоговый учет, сдача отчетности; • кадровое делопроизводство и расчет заработной платы; • составление и сдача отчетности в ПФР, ФСС; • управленческий учет, бюджетирование; • юридическое сопровождение; • внешнеэкономическая деятельность; • таможенное декларирование; • IT-сопровождение; • деловая переписка (английский, немецкий язык). СБРОСЬТЕ С СЕБЯ ГРУЗ ЗАБОТ, КОТОРЫЙ МЕШАЕТ СОСРЕДОТОЧИТЬСЯ НА ГЛАВНОМ. Позвоните и получите консультацию! Хотите бесплатный внутренний аудит? Ждем Вашего звонка или письма на эл.почту!

www.bx-skado.ru

г.Самара, Южный проезд, 104 Тел.: +7 (846) 261-84-18, +7 (927) 702-34-08 mail@bx-skado.ru 33

|

trendbook развлечения

ПРАЗДНИК ЖИВОТА ОСЕННЯЯ ПОРА ДОВОЛЬНО ЧАСТО НАВЕВАЕТ ТОСКУ: СКАЗЫВАЕТСЯ НЕХВАТКА СОЛНЕЧНОГО ТЕПЛА И СВЕТА. СПРАВИТЬСЯ С ДЕПРЕССИЕЙ И ПОЛУЧИТЬ ЗАРЯД ПОЛОЖИТЕЛЬНОЙ ЭНЕРГИИ ПОМОЖЕТ НОВОЕ ОСЕННЕЕ МЕНЮ САМАРСКИХ КАФЕ И РЕСТОРАНОВ, В КОТОРОМ НАЙДУТСЯ ИДЕАЛЬНО ПРИГОТОВЛЕННОЕ МЯСО, ВКУСНАЯ РЫБА И ДРУГИЕ ШЕДЕВРЫ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА. УСТРОЙТЕ СЕБЕ НАСТОЯЩИЙ ПРАЗДНИК ЖИВОТА — И ПЛОХОГО НАСТРОЕНИЯ КАК НЕ БЫВАЛО!

ВЕПРЕВО КОЛЕНО С КНЕДЛИКАМИ И БЕКОНОМ Когда вы просто хотите вкусно и сытно поесть и провести время с любимыми друзьями в уютном заведении, загляните в ресторан-пивоварню «У Швейка». Вспомните, что больше всего любил Йозеф Швейк? Конечно, выпить добротного свежего пива, закусив его такой же добротной рулькой, хрустящими гренками или изумительными кнедликами. Вы уже догадываетесь, где можно повторить вкусные подвиги бравого солдата? Этой осенью ресторан открывает двери и ждет гостей в обновленном интерьере, сохранив душевную обстановку, демократичные цены, богатое меню и правильную подачу свежесваренных чешских напитков! Ресторан-пивоварня «У Швейка» Ул. Победы, 109, тел.: +7 (846) 995-20-80 www.restoria.ru

КОКОТ А ЛЯ БРАЗЕРИ Ресторан «Бразерия» при отеле «Холидей Инн» приглашает провести уютный осенний вечер в приятной компании. Бар порадует согревающими напитками, а шеф-повар презентует «Кокот а-ля Бразери» трех видов: с лесными грибами, морепродуктами и потрошками. Октябрь богат на гастрономические события. А вот даты, в которые мы рекомендуем обязательно заглянуть к нам (будем праздновать и угощать): 1 октября — международный день кофе; 4 октября — день булочек с корицей; 20 октября — международный день повара; 25 октября — международный день пасты. Ресторан «Бразерия» Ул. Алексея Толстого, 99. Отель «Холидей Инн», 1 эт., тел.: +7 (846) 372-70-00, +7 (846) 372-70-39 Instagram: @the_brasserie_samara

КЛУБНИЧНОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ Лучшее средство против осенней хандры — чашка ароматного свежесваренного кофе или отменного какао со щедрой порцией маршмеллоу и изысканный десерт, приготовленный по традиционным рецептам французских мастеров в интерпретации шеф-кондитера Bon Eclair. Например, нежнейшее пирожное «Клубничное наслаждение». В нем идеально сочетаются миндальный бисквит с добавлением ванили, клубничное кули, ванильный шантильи, взбитый ванильный ганаш, глазурь на белом шоколаде с добавлением миндаля и ароматных кусочков засушенной клубники. Французская кондитерская Bon Eclair Ул. Льва Толстого, 30б Instagram: patisserie_boneclair, facebook: boneclairsmr

БОЛЬШОЕ АССОРТИ ТРИ ОЛЕНЯ Нет ничего лучше, чем собираться теплой компанией за щедрым столом, где для каждого найдется самое любимое блюдо. Поэтому наш шеф-повар создал для гостей ресторанов «Три Оленя» ассорти для компании друзей, в которых собрано лучшее из меню и на любой вкус. Советуем попробовать большое ассорти «Три Оленя»: острые куриные крылышки чили с картофелем Биг Фри, сочная свиная грудинка с картофелем на гриле, два ромштекса из оленины с глазуньей, две порции фермерского цыпленка в чесночном соусе, свиной шашлык с овощами, печеный картофель на гриле с тимьяном, битые огурцы в соусе кимчи, домашний хлеб, печеные и маринованные овощи. Ресторан-пивоварня «Три оленя» Московское ш., 2В, тел.: +7 (846) 2-702-701 Красноглинское ш., 17, тел.: +7 (846) 978-21-21 www.triolenya.ru

ТРОПИЧЕСКИЕ ФРУКТЫ Где в Самаре отведать вкусных экзотических фруктов? Оказывается, есть такое место! Исключительно свежие манго, ананасы, арбузы, карамбола, маракуйя, лаймы, кокосы (всего не перечислишь!) прилетают напрямую из Таиланда. Их не обрабатывают никакими химикатами, просто собирают плоды с пальм и доставляют в течение одного дня самолетом. Вы можете заказать доставку на дом или в офис. Корзина с тропическими фруктами станет превосходной идеей для оригинального подарка, который наверняка придется по душе и по вкусу коллеге, деловому партнеру или близкому человеку. Компания «Манго» — единственный прямой поставщик тропических плодов в Самару. Компания «Манго» Тел.: +7 (927) 603-44-14 Ostrovmango.ru, Instagram: Ostrovmango

34

freeтайм № 9 (106) 2017

|

развлечения trendbook book

Французские десерты от Дмитрия Карпачева

СОВСЕМ НЕДАВНО В КУЛЬТУРНОМ СЕРДЦЕ САМАРЫ, БУКВАЛЬНО В ДВУХ ШАГАХ ОТ ФИЛАРМОНИИ, ПОЯВИЛСЯ МАЛЕНЬКИЙ УГОЛОК ФРАНЦИИ  КОНДИТЕРСКАЯ BON ECLAIR. ИНТЕРЬЕР ЭТОГО УЮТНОГО ЗАВЕДЕНИЯ ОФОРМЛЕН В СТИЛЕ ПРОВАНС, ПРИЯТНУЮ АТМОСФЕРУ СОЗДАЕТ МЕЛОДИЧНЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ШАНСОН. ЗДЕСЬ ПОДАЮТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КОФЕ И ОРИГИНАЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ. ГОТОВИТ ИХ ПО ТРАДИЦИОННЫМ ФРАНЦУЗСКИМ РЕЦЕПТАМ ИЗ СВЕЖИХ ПРОДУКТОВ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЗАМОРСКИХ СПЕЦИЙ И ЧАСТИЧКИ СВОЕГО СЕРДЦА ШЕФКОНДИТЕР ДМИТРИЙ КАРПАЧЕВ.

— Дмитрий, расскажите, с чего же все началось? Почему вы решили заняться именно кондитерским искусством?

— Началась моя история шесть лет назад. Тогда я был обычным офисным сотрудником, возглавлял один из отделов компании. В один прекрасный момент я понял, что хочу делать что-то своими руками, что-то создавать. Начал размышлять, в какой сфере я мог бы себя найти. Первое, что пришло в голову, — попробовать себя в поварском деле. Подумал, если уж учиться кулинарному искусству, то у основателей высокой кухни — у французов. И так я отправился постигать поварское мастерство в Париж, в одну из крупнейших школ кулинарии Le Cordon Bleu, филиалы которой есть по всему миру. Правда, буквально спустя месяц понял, что мне интересно не столько поварское дело, сколько кондитерское. И тогда уже сфокусировался на нем. Это мне ближе, приятнее, я получаю от этого удовольствие. В первую очередь это мое хобби.

freeтайм № 9 (106) 2017

— Вы решили совместить приятное с полезным и открыть французскую кондитерскую. Почему выбрали такой формат заведения?

— В Самаре на данный момент не так много кондитерских, которые предлагают именно французские десерты. А мне хотелось, чтобы самарская публика тоже могла пробовать оригинальные пирожные, десерты, традиционные эклеры и круассаны. И для этого вовсе не обязательно ехать в кулинарную столицу мира. Мы постарались воссоздать небольшой уголок Франции в родной Самаре. Интерьер нашей уютной кондитерской наполнен атмосферой Прованса, напоминает маленький провинциальный городок, где на подоконниках благоухают цветы, много воздуха и света. Все, что нужно, чтобы отдохнуть от будничной суеты и провести несколько приятных минут за чашкой ароматного кофе, погрузившись в размышления или ведя приятную беседу.

— А почему Bon Eclair?

— За те девять месяцев, что я учился в Париже, и потом во время частых визитов в Европу я наблюдал, как там становилось все больше кондитерских, специализирующихся на каком-то одном виде десерта, но предлагающих его многочисленные вариации. Например, L’Eclair de Génie или Maitre Choux в Лондоне. У них маленькие бутики, где представлено большое количество

эклеров. Меня эта идея увлекла, и я решил сделать одним из основных направлений нашего заведения именно эклеры. Сейчас в меню представлено около 20 продуктов из заварного теста с различными начинками и по-разному оформленные, и каждую неделю мы удивляем гостей чем-то новым.

— Что предлагаете сладкоежкам помимо любимых эклеров?

— Один из хитов — десерт «Павлова»: большая корзинка из очень нежного, легкого безе, заполненная кремом с маракуйей, сверху украшенная большим количеством ягод. И конечно, любимые девушками макароны. Кроме того, мы постепенно расширяем наше меню, включая в него несладкие блюда. Скажем, для тех, кто захочет перекусить поплотнее, можем предложить четыре вида кишей (с лососем и шпинатом, с укропом и овощами, с курицей и грибами), несладкие эклеры с грибной начинкой, паштеты из тунца. На завтрак готовим каши, омлеты, сэндвичи.

— Какие напитки советуете попробовать?

— Выбор напитков у нас довольно широк. Большой популярностью у гостей пользуется лавандовый раф — кофе со вкусом лаванды. Есть и богатая винная карта, в которой представлены вина со всего света, а также напитки покрепче – виски, коньяк, ром, ликеры.

— В чем изюминка Bon Eclair?

— Я бы сказал, что это необычное но-

вое сочетание вкусов, новые текстуры, качественные натуральные ингредиенты, изящное и интересное оформление.

— А из чего вы готовите настоящие французские десерты в Самаре?

— Используем свежие натуральные продукты — их берем у проверенных местных поставщиков. А вот специи довольно часто приходится покупать за границей. Каждый раз, когда бываю в Европе, привожу с собой оттуда целый чемодан ингредиентов. Например, мадагаскарскую ваниль, различные посыпки, сушеные ягоды и фрукты для декора.

— Где черпаете вдохновение для создания кулинарных шедевров?

— Покупаю в Европе книги чемпионов мира по кондитерскому искусству, с пе ц и а л и з и р ов а н н ые ж у рн а л ы . Мне интересны идеи оформления, ингредиенты. Что-то меняю, что-то дополняю. Получаются любопытные вариации.

г. Самара Ул. Льва Толстого, 30Б Тел.: +7 999 171-57-42 instagram.com/patisserie_boneclair

35

ВСЯ ПРАВДА О СМУЗИ

З

доровые и трудолюбивые люди не так мотивированы на изобретение вещей, облегчающих жизнь, как лентяи и люди с, так сказать, особенностями, поскольку склонны считать, что терпение и труд все перетрут. Но на наше счастье, Стивен Поплавски был слишком ленив, чтобы смешивать коктейли вручную, и изобрел (в 1922 году) блендер, который надо просто держать в руке, вместо того чтобы трясти шейкер. А еще более ленивый Фред Осиус придумал (в 1935 году) блендер, который даже держать было ни к чему: нажал на кнопку – получил результат. Добавим к списку доступный по цене (с 1930-х годов в САСШ – Северо-Американских Соединенных Штатах) холодильник – и комплект предпосылок к появлению смузи готов. Похоже, что аккурат в 1930-е годы смузи и появился впервые где-то в Калифорнии, а в 1960-е обрел в среде хиппи свое нынешнее имя. Так и представляю себе длинноволосого растамана в бисерном хайратнике и расшитых цветами клешах Lee Cooper, говорящего своей девушке в аутентичной индейской вышиванке: «А плесни-ка мне, бейби, стаканчик вялого!» Однако если бы Стив Кунау, создавший в 1970-х годах «Смузи Кинг», не страдал непереносимостью лактозы, мировой лайнер ЗОЖ до сих пор плыл бы по мутному океану высококалорийных молочных коктейлей.

***

Собственно, отсутствие лактозы – одна из важных фишек смузи. Это не только удар по калорийности (в конце концов можно использовать обезжиренное молоко), но и море возможностей! Трудные задачи порождают интересные решения. Хочешь кошерный бефстроганов – изобретай соевое мясо или используй кокосовое молоко. Хочешь безлактозный молочный коктейль – соя, кокос, миндаль, фундук, кешью, грецкий, кедровый или бразильский орех, тыквенные семечки и даже мак к твоим услугам! Вообще, низкая калорийность необязательна для доброго смузи, иначе банан и авокадо не были бы самыми популярными ингредиентами смузи, да и мед с орехами не встречались бы в каждом пятом рецепте.

***

Но самое главное в смузи, что отличает его от коктейлей и соков и делает этот напиток почти едой, это сохранение клетчатки! Любой фанат фитнеса может перед заходом на беговую дорожку съесть бананчик или заточить авокадо или пяток клубничек… Но съесть банан, авокадо, пять клубник и морковку одновременно и после этого идти на беговую дорожку… Эта миссия невыполнима! Если вы, конечно, не сделаете из всего этого смузи! И еще зелень и овощи. Конечно, тщательно пережевывая пищу, ты помогаешь не только обществу, но и самому себе, благодаря чему сгрызенный банан полезнее банана выпитого. Но! Добавь к жидкому банану зелень, и польза возрастает в разы – эти продукты помогут друг другу усвоиться вашим организмом. Кто будет заедать банан шпинатом и сельдереем?! Разве что овца?

***

Ну и специи тоже. Сколь полезны женьшень, имбирь, куркума, корица… особенно куркума… ну и имбирь тоже… я уж про женьшень молчу! И как их есть? Мешать с медом? Разводить в воде? Заваривать с чаем? Это не очень просто и не очень вкусно. А вот в смузи при правильно подобранном сочетании можно ежедневно потреблять немало куркумы с имбирем и женьшень с шафраном, от чего организму одна польза.

***

И пару слов о творчестве. Особенность смузи – свежесть. Холодильник нужен для смузи не как камера хранения, а как инструмент – заморозьте банан, ягоды, клубнику, прежде чем добавлять их в смузи, и вам не понадобится лед. Двенадцать минут – и у вас дивный витаминный завтрак в бокале на всю семью. И каждый день он запросто может быть новым! Ярко-красные, молочно-белые, яркозеленые и цвета слоновой кости, оранжевые от избытка мускатной тыквы и мистически-фиолетовые от свекольного сока, или ярко-желтые от апельсинового сока, или мощного, глубокого, по-гогеновски желтого с оттенками оранжевого цвета от манго – эти смеси могут радовать вас каждый день. /Андрей Петров, не композитор/

Совет: из бега с утра – йте цитрусовых бер Банан с о егите желудок. вощами и зеленью лучший в – ыбор!

36

freeтайм № 9 (106) 2017

УЧИМ УРОКИ ПРАВИЛЬНО!

30 АВГУСТА В МАГАЗИНЕ НЕДВИЖИМОСТИ ЭКОДОЛЬЕ САМАРА ПРИ ПОДДЕРЖКЕ ЖУРНАЛА FREE ТАЙМ ПРОШЕЛ ЗАВТРАК, ПОСВЯЩЕННЫЙ АКТУАЛЬНОЙ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ И ШКОЛЬНИКОВ ТЕМЕ КАК ПРАВИЛЬНО УЧИТЬ С РЕБЕНКОМ УРОКИ? БЕЗ СЛЕЗ, БЕЗ ИСТЕРИК И БЕЗ ВАЛОКОРДИНА. Каждый год накануне 1 сентября родителей охватывает паника, ведь им предстоит преодолеть очередную ступень школьной программы. Без помощи специалиста тут не обойтись. Татьяна Петрова, клинический психолог арт-студии Натальи Стукаловой «Страна чудес», арт-терапевт, семейный психолог, ведущая программ по вопросам детско-родительских отношений, провела для гостей полезный мастер-класс. В ходе него были рассмотрены следующие вопросы: можно ли избежать конфликтов, когда выполнение домашних заданий превращается в ежевечерний кошмар, чем отличаются роли учителя и родителя, как можно заинтересовать ребенка учебой, как уйти от стресса и получить от выполнения упражнений и решения задач хоть немного удовольствия. Наталья Стукалова предложила увлекательный мастер-класс для детей по изготовлению кукол. Кроме того, все пришедшие смогли совершить виртуальную экскурсию по ЖК «Экодолье» и познакомиться с поселком, где живет счастье. А затем все с удовольствием приняли участие в мастер-классе от кулинарной студии «Термомикс» по приготовлению смузи и полезной каши. По традиции в программе завтрака были вкусные угощения и розыгрыш призов от партнеров журнала.

freeтайм № 9 (106) 2017

37

|

hot news

ВЫЖИТЬ ЛЮБОЙ ЦЕНОЙ

Лакомство для избранных

НЕРЕДКО НА ЭКРАНЫ ВЫХОДЯТ ФИЛЬМЫ С ОЧЕНЬ ПОХОЖИМИ СЮЖЕТАМИ. ТЕМОЙ ОКТЯБРЯ НЕОЖИДАННО СТАЛО ВЫЖИВАНИЕ В ЭКСТРЕМАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ.

• Конфеты ручной работы из

БЕГУЩИЙ ПО ЛЕЗВИЮ 2049

качественного бельгийского шоколада Callebaut. Классические вкусы и нестандартные сочетания, например, соленая карамель, сыр и шоколад. Зеркально-глянцевая поверхность конфет и шоколада. Неповторимый дизайн в виде волшебных камней-самоцветов, полусфер и не только. Магические плитки шоколада: с одной стороны – космический рисунок, с другой – орехи и сухофрукты. Нежные муссовые торты с декором из шоколада в виде объемных цветов.

Режиссер Дени Вильнев. В ролях: Райан Гослинг, Харрисон Форд, Джаред Лето. Продолжение, которого ждали 35 лет! Оригинальный фильм считается классикой киберпанка и еще нескольких направлений в кинофантастике. Отсылок, пародий и цитат за эти годы накопилось немало. Речь снова пойдет о репликантах, свободе воли и том, можно ли случайно вложить душу в создаваемую машину. Сейчас тема куда актуальнее. Ждущим «новую классику».

• • • •

САЛЮТ 7

•

Тел.: 8-960-836-68-87 club148090509 anny_n_chocolate

Режиссер Клим Шипенко. В ролях: Владимир Вдовиченков, Павел Деревянко. Новая история о подвигах советских людей в космосе, основанная на реальных событиях. Деревянко в этом фильме необычно серьезен, Вдовиченков серьезен традиционно. Все, что происходило в 1985 году вокруг космической станции «Салют-7», до сих пор считается самым сложным полетом в истории космонавтики. Тем, кому понравилось «Время первых».

МЕЖДУ НАМИ ГОРЫ

Режиссер Хани Абу-Ассад. В ролях: Идрис Эльба, Кейт Уинслет. Девушка спешит на собственную свадьбу, хирург – на важную операцию. Эти дела кажутся безотлагательными, поэтому после отмены рейсов из-за погодных условий они нанимают частный самолетик. В итоге два незнакомца, чудом спасшиеся в авиакатастрофе, пытаются выжить в заснеженных горах. Любителям наблюдать за человеческой природой.

ДЖУНГЛИ

Режиссер Грег МакЛин. В ролях: Дэниел Рэдклифф, Томас Кречман. Лайфхак: оправляясь в непроходимые джунгли Боливии, старайтесь нанять гида, который будет больше заботиться о вашей безопасности, чем о собственных целях. Иначе вам придется так же непросто, как герою Рэдклиффа. Любителям экстрима в джунглях.

О ТЕЛЕ И ДУШЕ

Режиссер Ильдико Эньеди. В ролях: Геза Морчани, Александра Борбей. Главная награда Берлинского кинофестиваля досталась мелодраме, действие которой происходит… на скотобойне. Одинокие коллеги случайно выясняют, что каждую ночь им снятся одинаковые сны, в которых они становятся оленями. Такой вот венгерский символизм. Доверяющим мнению жюри.

НА ГЛУБИНЕ 6 ФУТОВ

Режиссер Скотт Во. В ролях: Джош Хартнетт, Мира Сорвино. Хоккеист, окончивший карьеру, ищет адреналин с помощью наркотиков и сноуборда. Не самое удачное сочетание, да еще и в плохую погоду. Итог – семидневная прогулка по снегу. Любителям выживания в горах.

ПРИГЛАШАЕМ НА ПРАКТИЧЕСКОЕ КУЛИНАРНОЕ ЗАНЯТИЕ

ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ

НА ТЕРМОМИКСЕ Хачапури по-аджарски Хинкали с сыром на пару Домашний лимонад

19 октября 18:00 7 просека, 114 Телефон для информации

225 42 24

Instagram @Thermomix_samara

 САМАРА № 9 106 2017  Учредитель журнала “Свободное время. FREE ТАЙМ” © ООО “Экспресс Сервис”, 2005 Регистрационное свидетельство ПИ № ФС77-28853 от 29.07.2007 Рекламно-информационное издание. Зарегистр. Федеральной службой по надзору в сфере массовых коммуникаций, связи и охраны культурного наследия. Территория распространения – Российская Федерация. Издатель: ООО “ЭКСПРЕСС СЕРВИС” 197110, г. Санкт-Петербург, Константиновский проспект, д. 11а. Тел./факс: (812) 633-03-00. Директор по региональным проектам: Елена Орлова (orlova@es.ru) Главный редактор: Елена Анатольевна Боброва (kapella12@yandex.ru) Зам. гл. редактора: Наталья Белая (natbi@ya.ru) Директор по продажам: Тимофей Свиридов (svt@es.ru) Представительство в Самаре: 443086, г. Самара, Ерошевского ул., 3, оф. 408в. Тел./факс: (846) 334-56-87, (846) 205-99-28, (846) 205-99-27. Директор: Людмила Ильченко (ilchenko.mila@gmail.com) Редактор: Наталья Жидаева (nzhidaeva@bk.ru) Ведущие менеджеры по рекламе: Елена Свиридова, Татьяна Мезенцева, Ольга Ермакова Бренд-менеджер: Анастасия Ионова Координатор: Елена Тихонова Дизайн: Елена Бочкарева

Представительство в Екатеринбурге: 620075, Екатеринбург, ул. К. Цеткин, 4, тел.: (343) 253-01-19, 206-83-03 Типография «Премиум-пресс» Санкт-Петербург, ул. Оптиков, д. 4 © Дизайн и верстка ООО “ЭКСПРЕСС СЕРВИС”, 1998 – 2017 Все права защищены. Воспроизведение материалов без письменного разрешения запрещено. В публикуемых программах возможны изменения. Рукописи и фотографии не рецензируются и не возвращаются, мнения авторов могут не совпадать с мнением редакции. Все рекламируемые товары и услуги имеют соответствующие лицензии и сертификаты. Рекламная редакция рекомендует при обращении: * в рекламируемую организацию – требовать лицензию, разрешающую деятельность в запрашиваемой сфере (если деятельность подлежит лицензированию); * в рекламируемую организацию, связанную с привлечением денежных средств участников долевого строительства, – требовать проектную декларацию, государственную регистрацию права собственности или права аренды на земельный участок, предоставленный для строительства; * в рекламируемую организацию, связанную с привлечением и использованием жилищным накопительным кооперативом денежных средств физических лиц на приобретение жилых помещений, – требовать сведения о включении жилищного накопительного кооператива в реестр жилищных накопительных кооперативов и информацию о порядке покрытия членами жилищного накопительного кооператива понесенных им убытков. Бесплатно. Тираж 40 000 экз., в Самаре - 17 000 экз. Выходит 1 раз в месяц с 1998 года.

Дата выхода № 9 (106) – 29.09.17 г. Номер подписан в печать 22.09.17 г.

38

freeтайм № 9 (106) 2017

|

news hot

freeтайм № 9 (106) 2017

39