NaNevskom #11(226) 2015

№11 /226 (6 ноября – 4 декабря 2015)

www.nanevskom.ru

РЕКЛАМНО-ИНФОРМАЦИОННОЕ ИЗДАНИЕ

8

17

18

THE FINEST GARMENT FOR MEN IN THE WORLD

30

МОЛОЧНАЯ КУЛЬТУРА СВОИМИ ГЛАЗАМИ

НИНА ШТЕРЕНБЕРГ НОВЫЕ ЛЮДИ

СЕКС-КОУЧ ЕКАТЕРИНА ЛЮБИМОВА

КАЛАБРИЯ МЕЖДУ ТИРРЕНСКИМ И ИОНИЧЕСКИМ МОРЯМИ

СОКРОВИЩА НОВОГО ГОДА

ПОДАРКИ И АКСЕССУАРЫ, ПРЕДМЕТЫ ИНТЕРЬЕРА Салон немецкого фарфора и подарков Rosenthal Studio-Haus Исполкомская улица, 12 (вход с Херсонской улицы), тел.: (812) 717-73-22, 717-72-37, www.rosenthal-sh.ru

начало От издателя

Внимание:

Вера. Теорема добра

конкурс!

Как часто мы просим о помощи? Сколько нужно смелости и силы, чтобы просить? Особенно незнакомцев. Особенно когда рушится мир. Если ты «хеппи», то кажется, что помогать легко. Потому что не видишь через розовые очки отчаяния, слез, опустившихся рук. Оттого и не знаем, кому, когда и как именно можно было бы оказаться нужным. Я знаю множество семей, в которых случались беды. Беда – событие вне категорий. И если катятся слезы по щекам взрослых и как бы сильных людей, то значит, их собственных сил уже недостает. Их мир дал трещину, а вместе с ним и наш общий, такой благополучный на самом деле мир. Я настаиваю – благополучный. Потому что все познается в сравнении! Я лично прошу каждого, кто неравнодушен и кто верит в лучшее, помочь маленькой Вере и подарить ей детство. У нас есть возможность помочь Вере вернуться к полноценной жизни. Помогать легко, когда мы делаем это вместе! Я знаю, так бывает: когда руки опущены и кажется, что надежды нет, – именно тогда случается чудо и помощь приходит. Давайте совершим это чудо! В нашем рациональном, оцифрованном, прагматичном мире для чуда есть место. Помощь может прийти откуда не ждешь. Потому что есть незнакомые люди, которым не всё равно. Не раз я сама оказывалась в позиции помогающей стороны и почти никогда не просила о помощи. Я люблю помогать. Я нахожу в этом не только что-то благородное, но и что-то очень честное и искреннее, идущее прямо от сердца. Я верю, что любая помощь и поддержка – это то, что делает наш мир добрее и лучше. Поэтому когда в издательство обратились за помощью маленькой Вере, я не смогла пройти мимо и остаться равнодушной.

Это сказочные, чарующие пейзажи. Бескрайнее Ладожское озеро, напоминающее море, завораживающие закаты, аромат сосен и фантастические отвесные скалы.

Одежда и аксессуары для съемки предоставлены магазинами «Кашемир и шелк»

Фото: Юлия Соколова

Юлия Цай

Что такое Карелия?

От редактора

Будущее для Веры Дочке петербургских художников Игоря Панина* и Евгении Лаптевой необходима помощь. Вере только семь месяцев, совсем недавно ей диагностировали эпилепсию. Но не генетическую, а приобретенную, препараты для лечения которой в российской медицине, к сожалению, не практикуются. Поэтому клинику для Веры нашли в Германии.

22 октября совместными усилиями арт-центра «Борей» и галереи Navicula Artis (арт-центр «Пушкинская, 10») был проведен первый благотворительный аукцион «Жизнь для Веры». Представили более ста лотов. И количество работ неуклонно растет, что дает возможность провести еще несколько благотворительных аукционов в пользу здоровья Веры. Тем не менее, несмотря на энтузиазм петербургской арт-сцены, средств, вырученных от продажи произведений искусства, на полноценный курс лечения девочки не хватит. Сейчас Вера вместе с мамой, Евгенией Лаптевой, лежит в одной из петербургских больниц. Любая сумма на счет Сбербанка: 5469 5500 3931 0112, для Лаптевой Евгении Константиновны, увеличит шансы Веры на обретение счастливого будущего. *Игорь Панин, художник, дизайнер, выпускник СПбГХПА им. Штиглица (экс-ЛВХПУ им. Мухиной), один из основателей знаменитых петербургских арт-групп «Новые тупые» и галереи Parazit, его работы есть в коллекции Библиотеки

Сули и гули В нашем квартале в связи с модой на еду появился магазин фермерской продукции: мясо, яйца, молоко и колбасы из дружественной страны, помидоры азербайджанские и даже бывает базилик. Цены, конечно, выше, чем у соседей в шаговой доступности, зато есть выбор. Молочным товаром распоряжается молодой парень, комментирует продукцию: вам молоко наше или с некрасивой девочкой? Молочная продукция «с некрасивой девочкой» – это из братской республики, парню девочка не нравится. Эстетически. Никакой политики, просто слишком уродливо нарисована. Я прислушиваюсь к советам парня, покупаю наше. А вот вдруг появился сулугуни. Спрашиваю: откуда? Парень краснеет и произносит: «Грузия!» Конечно, откуда еще может быть сулугуни, впрочем, по глазам видно, что и сам он не очень верит, что сулугуни из Грузии. И поправляет себя: «Говорят, из Грузии». Беру на пробу. Да, ерунда. Не то чтобы совсем плохо, но сыр не вышел, не моцарелла, но и не сулугуни. Моцареллу, кстати, они делают неплохо, а вот сулугуни – ну да, старались, не получилось, бывает. Зато старания в зачет. Сулугуни, по народной этимологии, это соединение «сули» – души и «гули» – сердца. Так что постараются – и получится. На Кузнечном торговала сухонькая грузинка, у нее был лучший сулугуни на рынке. Как я потом выяснил, ее семья из Абхазии, беженцы, осели где-то в Ленобласти и стали делать что умели, то есть сулугуни, сыр стал для них залогом выживания. В Интернете страстно бичуют столичных хипстеров, которые алч­ но подались в фермеры доить коров. Дескать, не соблюдают стандарты начинающие крестьяне, оборудование используют самодельное. Вполне возможно, что и так, но у кого-то получится – у тех, кто соединит сули и гули. Этот номер отчасти про еду. Точнее, про людей, которые с энтузиазмом занялись этим набирающим обороты видом бизнеса. Читайте репортаж «Молочная культура по-российски» (стр. 8 и 10).

Редакция журнала «На Невском» и паркотель «Дача Винтера» приглашают читателей принять участие в новом фотоконкурсе. Мы ждем поэтичных и красочных фотографий на тему «Северная сказка». Автору самого яркого, лиричного и живописного снимка достанется сертификат на 2 ночи в парк-отеле «Дача Винтера». Условия участия: – с делайте фотографию на тему «Северная сказка», – отправьте фотографию на e-mail: marina@es.ru или выложите в группе vk.com/nnevskom в конкурсный альбом до 17 ноября 2015 г. Приз: автору самого яркого, лиричного и живописного снимка достанется сертификат на двоих на проживание в парк-отеле «Дача Винтера» (2 ночи). Подробно об условиях конкурса читайте на сайте nanevskom.ru в рубрике «Конкурсы».

Жоржа Помпиду (Франция, Париж), частных собраниях России (Санкт-Петербург), Голландии, Швейцарии.

Михаил Борисов

«На Невском» № 8 11(223) (226)2015 2015 «На

3

афиша

Дед Мороз из лифта

20.11

На сцене Александринского театра.

Жанр премьерного спектакля «И снова с наступающим» автор пьесы и режиссер Родион Овчинников определяет как «почти комедия». Она дает редчайшую возможность увидеть на одной сцене Леонида Ярмольника и Николая Фоменко. Незадолго до Нового года от знаменитого продюсера и телеведущего уходит жена. Встретить праздник он собирается в одиночестве на лестничной клетке. Но тут из лифта появляется Дед Мороз, который вдобавок оказывается его однокурсником... Вполне себе антрепризный зачин дает возможность не только продемонстрировать возможности двух замечательных актеров, но и обсудить, кажется, все нюансы современности. Русский и еврей, бедный и богатый, несчастливый и счастливый – они очень разные, но и общего у них найдется немало. Кроме того, лифт привозит все новых и новых пассажиров, которые включаются в историю. А поскольку действие происходит перед Новым годом, то, что началось как драма, все-таки заставит улыбнуться и даст надежду.

Артем Чирков и Джанлуиджи Джельметти Легкие, пьянящие, как шампанское, увертюры к операм Россини, концерт для контрабаса с оркестром Джованни Боттезини, мелодии из балета «Лавка чудес» Респиги – хорошая музыка в хорошей компании: Артем Чирков солирует на контрабасе, за дирижерским пультом Джанлуиджи Джельметти, ученик Серджу Челибидаке и Ганса Сваровски.

27 ноября – 3-й концерт Третьего абонемента, Большой зал филармонии.

Дягилев. P. S.

15–24 ноября Театры и концертные залы Петербурга.

VI Международный фестиваль искусств «­Дягилев. P. S.» начнется 15 ноября в БДТ имени Товстоногова танцевальной дуэлью испанца Исраэля Гальвана и британца Акрама Хана. Два знаменитых хореографа сойдутся в балете «Торобака»: фламенко против индийского классического стиля катхак. Победит искусство танца как универсальный язык общения различных этнических культур.

Луна для взрослых После успешного завершения первого сезона шоу-пространство «Ленинград Центра» готовится вновь удивить зрителей. Новый перформанс от создателей нашумевшего проекта Illusio имеет не менее мистическое название – «Фавориты Луны». Показ спектакля состоится 20 и 21 ноября и будет предназначен исключительно для взрослой публики... Постановку смело можно назвать провокационной: в основе сюжета – попытка исследовать те трансформации, которые случаются с человеческой душой при полной луне. «Новое шоу ‘’Фавориты Луны’’ о том, что в каждом человеке есть как положительное, так и отрицательное, о том, что в нас живет скрытая сексуальность, которая, вырываясь на поверхность, может привести к непредсказуемым результатам», – говорит режиссер проекта, художественный руководитель «Ленинград Центра» Феликс Михайлов. Чувства героев раскроются в пластике классического и современного танца, в головокружительной акробатике и уникальных вокальных техниках. Это стало возможным благодаря пополнению труппы: в новой постановке задействованы 45 уникальных артистов, в числе которых экс-участники Cirque du Soleil Полина Волчек и Алексей Ишмаев, бронзовый призер чемпионата мира по Pole dance Алина Сайфутдинова, участник проекта «Голос» Руслан Ивакин и другие звезды. Перенестись в чувственный подлунный мир зрителям помогут сложные мультимедийные приемы, оригинальный музыкальный ряд и, конечно же, костюмы персонажей (в нынешнем сезоне над их созданием трудились Янис Чамалиди и Pirosmani). Интересно, что новый для России «откровенный» формат спектакля в мировой практике уже получил признание. К примеру, в программе Cirque du Soleil с успехом идет шоу Zumanity, имеющее рейтинг «18+», а легендарный отель-казино New YorkNew York (Лас-Вегас) с 2003 года регулярно дает «взрослое» шоу Taboo в зале на 2000 человек.

Новаторская хореография этого спектакля пришлась бы по душе Сергею Дягилеву: великий импресарио особенно ценил все самое передовое, и фестиваль, носящий его имя, тоже делает акцент на новые идеи. Ярким событием станет явление петербургской публике дирижера-экспериментатора Теодора Курентзиса. Теодор Курентзис – личность фантастическая. Борется со стереотипами в музыке и в то же время возвращает ей аутентичное звучание, тонко чувствует поэтические и мистические нотки и не боится скандальных решений. Родился и получил музыкальное образование в Афинах, продолжил его в Петербурге, работает художественным руководителем Пермского театра оперы и балета.

19 ноября он появится в Большом зале филармонии с оркестром musicAeterna – прозвучит концертное исполнение оперы Моцарта «Дон Жуан». Между прочим, у Теодора Курентзиса репутация одного из интереснейших интерпретаторов моцартовской музыки, меломаны называют его просто пермским Моцартом. А в Шереметевском дворце 19 ноября откроется выставка «Серебро и золото Пиковой дамы». Где же еще, как не в дворцовых интерьерах, знакомиться с княгиней Натальей Петровной Голицыной, ставшей прообразом роковой Графини из повести Пушкина? Выставка посвящена памяти Петра Ильича Чайковского, автора оперы «Пиковая дама», в связи со 175-летием со дня его рождения.

Дэвид Ковердейл и Whitesnake

9 ноября Фото: Ashnewell©

БКЗ «Октябрьский»

4

«На Невском» № 11 (226) 2015

С новым альбомом The Purple Album, релиз которого состоялся весной, в Петербург и Москву приезжают Дэвид Ковердейл и его команда. Про новый альбом Дэвид Ковердейл говорит, что это дань уважения к истории Deep Purple.

имя

Коллекционер Аслан Чехоев

Новый музей на 6-й линии Васильевского острова основал коллекционер Аслан Чехоев – просто сделал свое собрание картин доступным для публики. На нескольких этажах можно увидеть коллекцию классиков нонконформизма советского периода и современное российское искусство. Текст: Мария Рогалева

Евгений Рухин

Владимир Немухин

«Вот Кабаков, вот Эрик Булатов – они были здесь, у нас в музее, читали лекции, – рассказывает Аслан Чехоев. – Вот Толя Белкин, наверху – Виталий Комар, Немухин, Гриша Майофис, Гриша Брускин и его последняя работа. Но все фотографии сюда, конечно, не поместились». Аслан Чехоев, которому недавно было присвоено звание почетного академика Российской академии художеств, по образованию хирург. Бросив в начале 90-х медицину и уйдя в бизнес, он и пристрастился собирать произведения искусства. Их количество с годами стало столь велико, что натолкнуло его на мысль об организации музея: «Именно музея, а не галереи, мы же здесь ничего не продаем, а ведем научную работу». Произведения, вошедшие в коллекцию музея, Аслан Чехоев приобретал в течение нескольких десятилетий в мастерских художников, в галереях и на аукционах, Оскар Рабин

Олег Целков

сал: “Я рисую то, что вижу развернутыми на 180 градусов глазами”. К сожалению, это дано немногим современным авторам. Ушанг Козаев как раз один из тех редких художников, кто может извлечь из глубины эмоции, мысли и чаяния и перенести все это на холст». Мысли и чаяния осетинский автор выражает желтыми, алыми и белыми всплесками. То ли взрывы, то ли лавины – главные герои его драматических произведений, написанных во время грузино-осетинского конфликта, в котором довелось участвовать и ему самому. Художник удостоен ордена Героя Южной Осетии, а его мастерская в Цхинвали попала под обстрел и полностью сгорела вместе с работами. Если в музее проходят выставки, все картины из постоянной экспозиции здесь вынуждены снимать. Это снова придется сделать в декабре, когда откроется выставка Ивана Сотникова, одного из сподвижников Тимура Новикова: «Но мы в любом случае часто ротируем картины, так как на 500 метрах выставить все одновременно невозможно. А ведь в собрании нашего музея есть великие художники – Штейнберг, Шварцман, Ситников, Зверев, Мастеркова». Аслан Чехоев уверен, что Петербургу категорически не хватает государственного музея современного искусства: «Мы же полностью потеряли двадцатый век – в России нет ничего! Нет Ротко, Поллока, Бэкона, Хёрста. Мы упустили весь сюрреализм. Ни Миро нет, ни Магритта. В любом крупном городе мира я прихожу в музей и вижу там хоть одну, пусть маленькую, работу Поллока. Но только не у нас! Более того, в Третьяковской галерее нет Эрика Булатова. Они не смогли найти спонсора, чтобы купить его работу за полмиллиона евро. Но пройдет сто лет, и мы будет покупать Эрика Булатова уже за 100 миллионов евро, как сейчас возвращаем яйца Фаберже». Григорий Майофис

включая Sotheby’s, Christie’s и MacDougall’s. Некоторые работы сейчас оцениваются в сотни тысяч долларов. Их авторы уже вошли в историю, они представлены в музейных собраниях мира, но в нашем городе многих из них нигде, кроме как у Чехоева, нет. В этом, по его словам, смысл Нового музея – знакомить зрителей с таким современным русским искусством, которое нельзя увидеть больше нигде в Петербурге. Основа коллекции – андеграунд 1950–1970-х годов и современное искусство. Есть и супрематизм, и авангард, и постимпрессионизм, и фигуративная экспрессия, и постмодернизм. Постоянную экспозицию сменяют временные выставки. Сейчас в стенах музея проходит ретроспектива работ осетинского абстракциониста Ушанга Козаева. Чехоев называет его манеру национальным постимпрессионизмом. Они земляки, но до начала работы над экспозицией не были знакомы. «Я очень люблю абстракцию, – признается Аслан Чехоев. – Это крайне искреннее направление искусства, одно из самых чистых. Художник Михнов-Войтенко пиМихаил Шварцман

6

«На Невском» № 11 (226) 2015

бизнес

Молочная культура по-российски Впервые обнаружив на полке магазина пол-литровый стаканчик молока с необычным носиком и приятным дизайном, я, как наверняка и многие другие покупатели, не сразу поняла, что передо мной российский продукт. Непривычным для нашего рынка оказалось и содержимое стаканчика – невероятно вкусное молоко, которое хочется выпить залпом. Тем не менее это был именно российский бренд – «Молочная культура». Текст: Мария Рогалева. Фото: Полина Королева

Эта история из серии «Удивительное рядом». Как выяснилось, продукция «Молочной культуры» – молоко, простокваша, йогурт, кефир, ряженка, ацидофилин и сметана разной жирности – производится всего лишь в пятидесяти километрах от Петербурга, в поселке Сельцо Волосовского района Ленинградской области. Туда я с коллегами и отправилась, чтобы своими глазами увидеть, как получаются российские продукты, которые не только не уступают по качеству импортным, но и во многом их превосходят.

Что в вымени тебе моем?

«Молочная культура» – очень удачное название для инновационного молочного производства. Точное, емкое и многогранное.

– Слово «культура» восходит к латинскому «возделанное поле», – напоминает нам генеральный директор компании Андрей Ионов.

Именно с поля все и началось. Вернее, с участка земли, который восемь лет назад он купил вместе со своими партнерами по группе компаний «Артис», торгующей продуктами питания. О том, чтобы заняться сельским хозяйством, никто из них и не помышлял, хотели просто поделить землю на участки и перепродать.

– Здесь было разваливающееся хозяйство с небольшим количеством коров, умирающих с голоду, – рассказывает Андрей Юрьевич. – За зиму мы их немного выходили, а когда наступила весна, уже не смогли с этими коровами расстаться. Невозможно было к ним не привязаться: они смотрели на нас такими глазами! Пришлось ими заниматься. Создавать условия и людям, работавшим здесь, и коровам. Тут как раз пришло время заготавливать корма, а значит – возделывать поля. Так и пошло. Восемь лет назад коровы с радостью жевали любую траву, что дадут. А сейчас им подавай только самый отборный силос.

– Травосмеси для корма мы выращиваем сами, – объясняет Ионов. – Я лично изучал этот вопрос и приглашал голландских специалистов. В результате правильного питания коровы стали давать молоко уникально высокого для России качества. Покупавшие его переработчики удивлялись: «Чего вы мучаетесь с этим качеством? Все равно ваше молоко сливают в один котел с молоком других хозяйств». Именно это и подвигло новоиспеченных фермеров из Сельца на создание собственного молокозавода: жалко же, когда ты что-то делаешь очень хорошо, а это уходит в никуда!

8

«На Невском» № 11 (226) 2015

Проверив, все ли гости правильно застегнули халаты, надели шапочки и бахилы, Ионов подводит нас к портретам коров в фойе завода: «Главные наши сотрудницы!» Глазастые, пятнистые, с блестящей шерстью – ну просто модели коровьей фотосессии.

– А что вы думаете? Они у нас племенные. Мы к ним парикмахера, бывает, вызываем, у них тоже выставки проходят, как у собак и лошадей. Корова – это потрясающее животное. Огромное теплокровное существо весом 600–700 килограммов. Для сравнения: бурый медведь весит 350. И когда ты ее гладишь, с ней разговариваешь – это, я вам скажу, терапия не хуже общения с дельфинами, – делится сокровенным Андрей Юрьевич и ведет нас по застекленной галерее к производственным цехам. Пройдя многоступенчатые этапы дезинфекции, напоминающие приготовление хирурга к операции, мы попадаем на завод.

Андрей Ионов, генеральный директор компании

/Я сам в советское время, будучи студентом, выпекал булки – 10 рублей платили за смену, – так булок я с тех пор не ем! А все, кто работает у нас, пьют только наше молоко. А если его не хватает, то вообще никакого не пьют. Как заводится завод

– Здесь были развалины, – продолжает рассказ Андрей Юрьевич, обращая наше внимание на каменные стены. – Это бывшая дворянская усадьба Корфа – родственника Врангеля и императора. При Корфе здесь находился маслобойный цех. Все это мы с колоссальными усилиями восстановили из руин. («Мы» – это не оговорка. На стенде, где зафиксированы этапы строительства

завода, есть фотосвидетельство того, как генеральный директор собственноручно возводит кирпичную стену. – Прим. М. Р.) Так как здание – памятник архитектуры, все делалось с огромным количеством согласований. У нас работали профессиональные реставраторы, причем только третья бригада смогла правильно сложить каменные валуны, из которых построено здание. Оказалось, что технология такой постройки полностью утеряна. Меня часто спрашивают, зачем мы все это делали, ведь проще построить новое. Наверное. Но есть какой-то необъяснимый кайф в восстановлении почти утраченной частички истории и, пожалуй, культуры. Тем временем мы попадаем в зону, куда въезжает молоковоз. Он привез парное молоко с фермы, которая находится всего лишь в километре от завода: доставка занимает считаные минуты, в отличие от крупных предприятий, до которых молоко может добираться часами.

– Здесь мы берем на анализ молоко, а оно у нас исключительно от собственных коров. Дело в том, что наша технология подразумевает использование молока очень высокого качества, такого просто нигде больше не достать. Потом молоко попадает в приемные емкости.

– Все оборудование здесь немецкое и ультрасовременное. Такое и в Европе еще нужно поискать. Только техническая часть проекта завода заняла около года, еще год производилось оборудование под заказ, – генеральный директор показывает свое производство, похожее на внутренности космического корабля: все в сверкающих металлических трубах, колбах и клапанах на фоне стерильной чистоты и белоснежных стен.

– Знаете, многие, кто когда-то работал на производстве, даже с пафосом каким-то сообщают: я работал на колбасном заводе, с тех пор не ем колбасу. Или что-нибудь в этом роде. Я сам в советское время, будучи студентом, выпекал булки – 10 рублей платили за смену, – так булок я с тех пор не ем! А все, кто работает у нас, пьют только наше молоко. А если его не хватает, то вообще никакого не пьют, – говорит Ионов. Мало того, выясняется, что сам он, до того как заняться молочным производством, молочные продукты вовсе не употреблял: – Да-да, начал есть наше. А теперь, конечно, пробую и продукцию других производителей. Для сравнения. Результаты этого сравнения он дипломатично не комментирует: – Во-первых, считаю некорректным обсуждать конкурентов. Во-вторых, покупатель и сам может все понять, попробовав наши продукты. Людей в помещении нет. Всем управляет автоматика. Есть там такая штука – называется кластер клапанов: распределяет потоки готовой продукции. Так вот, один клапан стоит около двух тысяч евро. А их в одном только цехе около сотни. Интересуюсь суммой инвестиций, которые Ионов и его партнеры вложили в завод. Сотни миллионов рублей. Любопытно, есть ли помощь от государства, которое сейчас активно ведет речь о политике импортозамещения?

– Есть совсем небольшие субсидии. Но у меня правило – ни на кого не надеяться и никого не критиковать, – отвечает Андрей Юрьевич и открывает перед нами очередную дверь. – Вот это пастеризатор. На больших производствах пастеризация обычно проходит при высокой температуре и в итоге убивает в молоке не только все вредное, но и многое полезное. Мы же, поскольку наше молоко изначально очень чистое, пастеризуем бережно, по щадящей технологии. Естественно, это существенно влияет и на вкус продукта. Пастеризация понятно для чего нужна – чтобы обеззаразить продукцию и увеличить срок ее хранения. Но вот некоторые «специалисты» считают, что если молоко не киснет – значит, оно не настоящее.

– Это миф, – утверждает Андрей Юрьевич. – Если в теплом месте молоко за день или за два не скисло, значит, Продолжение на стр. 10

бизнес чество коров. Нынешняя сетка дистрибуции достаточна широка, продукцию этого бренда можно найти не только в Петербурге и Москве, но и в других российских городах. И компания уже смотрит в сторону Европы.

– Мы сейчас получаем необходимые сертификаты ЕС, и у нас уже есть договоренности с европейскими дистрибьюторами. Кроме йогурта, там скоро будут пить наши простоквашу и ряженку. Причем, возможно, не только привезенные из Сельца, но и произведенные на территории ЕС. И в эту перспективу охотно веришь. Во-первых, потому что в Европе уже давно сложилась культура потребления фермерских и биопродуктов, за натуральность и безопасность которых покупатели готовы платить чуть дороже. Во-вторых, энтузиазм, работоспособность и ответственность тружеников на ниве «Молочной культуры» не оставляют им других вариантов, кроме успеха. Сам Ионов работает без отпуска и выходных – каждый день на производстве. Но много ли таких заслуженных деятелей молочной культуры?

– Конечно, качественных кадров не хватает. Нет системы ни сельскохозяйственного, ни производственного обучения. Вы только подумайте, ведь в наших вузах преподают еще те люди, которые сами учились по книгам Трофима Денисовича Лысенко, а он говорил, например, о браке растений по любви... Приходится самим учить и растить специалистов. Настоящие университеты – это наши фермы и наш завод, где добиваются отличных результатов. Только здесь можно чему-то по-настоящему научиться. Но есть такое понятие – чувство хорошо возделанного поля. Так вот, ему не научить. Оно или есть или его нет. Это прекрасно понимали римские императоры, и сельское хозяйство в Риме было сверхуважаемым занятием. Что ж, римским императорам наверняка понравилось бы то, что происходит в нашем Сельце. Практически случайно придя в сельское хозяйство, Ионов и его компания стали новаторами в молочном производстве. Они ведут исследовательскую работу, у них есть собственные ноу-

Окончание. Начало на стр. 8

оно чистое, в нем мало молочнокислых бактерий. Еще один миф – что в молоко добавляют антибиотики. Хочу вас уверить: это невозможно! Даже на самом плохом заводе никто никогда не добавит антибиотик. Во-первых, потому что таким образом не получишь никакой кисломолочный продукт. Во-вторых, даже минимальное количество антибиотика сразу определят тестами. Вообще, у нашего населения не хватает элементарных знаний в области молочной культуры. Люди должны понимать, что кефир, сделанный на сухой закваске, должен называться кефирным напитком. Но почти все производители пользуются сухой закваской, потому что с кефирными грибами много хлопот. Они живые существа. Вы бы слы-

шали нашего микробиолога: «Сегодня кефира не будет, у грибов плохое настроение»... Мы почти полгода работали, пока не подобрали правильный состав и условия для жизнедеятельности наших грибов. И кисломолочные продукты у нас – и простокваша, и ацидофилин, и кефир – живые! После обсуждения злободневного вопроса о почти повсеместном использовании при производстве продуктов (в том числе и молочных) пальмового масла, мы окончательно убеждаемся в том, что молочную культуру можно впитать только с молоком от правильного производителя. Между тем мы попадаем в помещение, где находится пульт управления с кучей мониторов и датчиков. Впечатляет. Затем – цех ферментации... От нас не скрывают ничего, даже разрешают заглянуть в святая святых – отделение, где живут капризные грибы.

– А это цех фасовки. Все оборудование в нем тоже делалось под наш заказ. Сейчас фасовка – полуавтоматизированный процесс. Пока коробочки укладывают люди, но со временем мы планируем и здесь поставить манипулятор.

Будущие сыры отечества

Упаковка – отдельная тема. Пол-литровые стаканчики, в которые расфасована большая часть продукции «Молочной культуры», – предмет особой гордости Андрея Юрьевича: – Казалось бы, что может быть проще обычного стакана? Но у нас же все заточено под определенный продукт. Вот возьмем нашу ряженку – она достаточно густая. Куда ее разлить? В бутылку? В пакет? Неудобно выливать. Поэтому появился наш стаканчик с носиком – идеальная упаковка для обращения с вязкими продуктами. Он у нас запатентован, причем не только в России – в ЕС тоже. На носике специальный клапан, который можно открывать до семидесяти раз. Над конструкцией этого стакана работали два инженерных бюро – одно в Швейцарии, другое в Голландии. Не над марсоходом, а над элементарным пластиковым стаканом! Обратите внимание на инфокрышку: здесь указаны не только дата, время и погода на момент дойки (кстати, коровы любят, когда пасмурно и скучно), но и фамилия бригадира. А студия Артемия Лебедева разработала для «Молочной культуры» особый значок и дизайн

10

«На Невском» № 11 (226) 2015

упаковки для новых десертов, которые уже скоро должны появиться в продаже.

– Мы над рецептом каждого десертного продукта трудились по несколько месяцев. И в итоге создали четыре уникальные рецептуры. Планируем начать производство мягких итальянских сыров. Мы не собираемся называть их моцареллой или маскарпоне, но они точно будут не хуже. Еще одной новинкой, которой «Молочная культура» скоро побалует не только обычных кофеманов, но и профессиональных бариста, станет специальное молоко для капучино. Над рецептом идеального молока для взбивания технологи предприятия сейчас как раз трудятся вместе с известными петербургскими бариста. И конечно, я не могла не спросить Андрея Юрьевича о заботе всех мам – специальных молочных продуктах для детей.

– Все наши продукты натуральные и «живые». Их и сейчас можно безбоязненно давать детям. О специальной детской линии мы думаем. Но не так сложна реализация этих дум, как сертификация этих продуктов. Поэтому – не в ближайшем будущем. А пока «Молочная культура» планирует построить вторую очередь производства и втрое увеличить коли-

хау. В общем, образовалось этакое небольшое, но успешное сельскохозяйственное Сколково. Одно из важных направлений научных изысканий – состав трав, которые выращиваются для питания коров. Это важно для придания молоку нужных вкусовых качеств. Необходимых, например, для производства правильного сыра. Ведь, как говорит Андрей Юрьевич, «нет в хорошем продукте никаких мелочей». Наука здесь прекрасно сочетается с искусством, современность – с классикой: – Многие не верят, что наши коровы слушают на ферме во время дойки классическую музыку. А у нас действительно развешаны динамики, мы три раза в сутки коров доим и включаем им Штрауса, Моцарта, Баха. Ведь доказано, что классическая музыка гармонизирует мозговые ритмы. Причем не только человека, но и животного. Опять Штраус? Опять дойка! Ведь чем гармоничнее корова, тем вкуснее и полезней молоко. И выше молочная культура у тех, кто его пьет. Попробуйте.

УЛЫБКА С СЕКРЕТОМ Ортодонтическая студия Леонида Горбунова на протяжении долгих лет заставляет искренне улыбаться даже самых требовательных клиентов. О секретах успеха и о последних медицинских новинках для людей, которые дорожат своим имиджем, журналу «На Невском» руководитель клиники рассказал лично.

Лиц. № 78-01-001738 от 12.11.10, выд. КЗ СПб

– Леонид Анатольевич, в чем все-таки секрет успеха? Что помогает выжить на рынке в столь «смутное» время?

– Опыт и команда. Мы начинали много лет назад с простого ортодонтического кабинета, который располагался на базе совершенно другого медицинского центра. Само название «Ортодонтическая студия» появилось позже, лет 12 назад. Мы просто поняли, что в рамках кабинета нам становится тесно, и приняли решение открыть собственный центр на три рабочих кресла. Однако это не было, что называется, запуском с нуля. Мы к моменту открытия четко понимали, что у нас есть команда. Я старался подбирать тех экспертов, за работу которых мог поручиться лично. Вообще говоря, открыть клинику гораздо проще, чем собрать коллектив, на который можно положиться. Сейчас модно говорить слово «команда» просто о тех, кто работает вместе. Но, на мой взгляд, команда – это прежде всего единое мышление. И потому каждого нового члена нашего коллектива мы обучали на протяжении нескольких месяцев. Обучали нашему стилю работы, нашим ортодонтическим нюансам, тонкостям (хотя мы оказываем все услуги, от лечения до имплантации и протезирования). Тем не менее каждый специалист нашей клиники должен обладать ортодонтическим подходом, ведь пациент, который приходит на лечение, и пациент, который готовится к установке брекет-систем, – это совершенно разные истории, и подходы к ним нужны разные. Ортодонтический взгляд – это взгляд перспективный, мы заранее видим то, что хотим получить на выходе. Сегодня в нашей клинике помимо меня работают несколько врачей-ортодонтов, это молодые специалисты, которых я учил в течение нескольких лет и которые сейчас развились в профессионалов высокого уровня с неординарным подходом к лечению в самых сложных клинических случаях.

– Что-то выделяет вашу студию в ряду прочих клиник?

– Сейчас на рынке стоматологических услуг существуют разные игроки. Есть клиники, созданные именно как бизнес-проект, они имеют сеть филиалов, но не имеют профиля, то есть в равной мере предоставляют все услуги. В то же время появляются клиники, которые осуществляют специализированный подход, это, так скажем, авторские клиники. Они также оказывают полный перечень услуг, но в одном из направлений особенно сильны, а потому могут решать гораздо более сложные проблемы эффективнее, нежели клиники общего профиля. К нам нередко приходят пациенты, которые отчаялись получить качественную помощь в других центрах, как раз потому, что разница между стоматологической и ортодонтической клиниками для них принципиальна. У нас действительно много сложных пролеченных случаев, и когда пациенты видят на фото нечто похожее на их ситуацию, а рядом – результат, который получен силами наших врачей, они перестают сомневаться в успехе.

Санкт-Петербург, пр. М. Тореза, 95 716-33-33 716-44-44 716-77-77 www.prikusa.net

– Лет 15 назад исправляли прикус и выравнивали зубной ряд в основном детям. Взрослые не спешили «украшать» улыбку брекетами. Ситуация изменилась?

– У нас основной контингент – от 18 до 40 лет, хотя есть и дети, и пожилые люди. То, что в зрелом возрасте сделать уже ничего нельзя, – досадный миф, из-за которого возрастные пациенты, например, часто сталкиваются с проблемами, приходя на протезирование. Так что сейчас и в 60 лет при наличии собственных зубов пациенты при помощи исправления прикуса могут подготовить себя к гораздо более качественному протезированию. Но ортодонтия сегодня – это все-таки не столько дети (хотя с детками мы работаем, и у нас есть детский ортодонт) и не столько пациенты в возрасте, сколько молодые люди, которые хотят красиво улыбаться и для которых внешность – часть имиджа. В том числе имиджа профессионального. Но, естественно, и сейчас не все взрослые пациенты готовы «сверкать железками» во рту. В этой связи активно развивается рынок эстетических брекет-систем. Мы в нашей клинике делаем основной упор на лингвальные брекеты. Это внутренние брекеты, при установке которых все видят, что улыбка человека рази– тельно меняется, но не видят, как. С такими системами в Петербурге работает не так много специалистов. Мы стали одними из первых в России, кто в 2006 году начал поставлять и использовать культовую немецкую систему внутренних брекетов Incognito. Это был прорыв. Система невероятно комфортна для обладателя и обеспечивает 100-процентную эстетику для пациентов, которые не готовы носить металлические и даже наружные прозрачные брекеты. Затем в стране появился официальный дилер этих систем, и спрос резко возрос. Без хвастовства можем сказать, что на сегодняшний день мы являемся клиникой с самым большим количеством пациентов, которым установлены внутренние брекеты Incognito. Это не просто слова, и все результаты работы документально зафиксированы, каждому желающему мы можем продемонстрировать примеры наших работ.

www.prikusa.net

– Имея такой колоссальный опыт, делитесь ли вы им с начинающими врачами?

– Еженедельно мы проводим обучение для молодых врачей-ортодонтов, стремящихся узнать нюансы или обучиться работе с лингвальными брекетами. К нам в клинику приезжает много врачей из всех регионов России.

– Но это элитные, то есть недешевые, системы. Есть ли брекеты «попроще», и чем они отличаются?

– Конечно. Мы стараемся предлагать брекеты разных ценовых категорий. Естественно, лингвальные системы относятся к премиум-линейке. Есть системы подешевле, но в этом случае конструкция будет заметна. Наше принципиальное отличие в том, что при разной стоимости систем стоимость самого лечения на всех брекетах одинакова. И кстати, хочу отметить, что в силу нашего давнего партнерства с маркой Incognito компания, владеющая брендом, с учетом кризиса предложила нам более выгодную закупочную цену. Это позволило сделать скидки для наших пациентов.

Первый вопрос, который задают пациенты: какая система лучше? Мы не навязываем какую-то конкретную систему. Более того, на нашем сайте выложен полный перечень этих систем с описаниями, достоинствами и недостатками, с фотографиями и примерами. Так что пациент может сам заранее все посмотреть и понять, какая система подходит ему по эстетическим и финансовым соображениям.

– Стоимость системы влияет на эффективность лечения?

– На эффективность лечения влияют руки врача. Если работает профессионал, он и системой Incognito, и металлическими брекетами добьется равных результатов, хотя путь, конечно, будет разным.

премьера

Текст: Алина Гусарова

Кажется, уже по косточкам разобрали «энциклопедию русской жизни» Александра Пушкина. Со школьной скамьи мы знаем все об отчаянном письме Татьяны, о запоздалой любви не сразу оценившего ее чувства Онегина, о дуэли, на которой погиб юный поэт Ленский. И вдруг оказывается, хоть мы все и читали «Евгения Онегина» не один раз, что в нем заложены неведомые глубины и скрытые подтексты. За них-то и взялись в продюсерской компании Makers Lab, которая уже хорошо известна петербуржцам по мюзиклу «Мастер и Маргарита». Оговорочка по Фрейду

Попытка освежить классику получилась смелая, на грани фола. Поклонникам строгих традиций может прийтись не по душе. Зато ценителям современного искусства и психологических исследований наверняка понравится. Прямо по дедушке Фрейду, постановщики заглянули Онегину в душу. В результате на сцену выходит… второй Онегин! Это его alter ego, вторая сущность, бессловесная тень.

– На самом деле это не совсем двойник, – поясняют организаторы. – Это попытка зайти на поле психоанализа. Второе «я» Онегина сыграл, а точнее, станцевал солист балетной труппы Михайловского театра Денис Алиев. Его текучая пластика, чувственный язык тела напоминают мир снов и фантазий. Помимо Онегина-тени, есть еще Онегин-старик на каталке, доживающий свои дни в пансионате в окружении медсестер. Он вспоминает молодость. Есть и роскошные декорации, дворцовые интерьеры, украшенные изготовленными в Лондоне точными копиями экспонатов Эрмитажа. Аутентичные костюмы от российских дизайнеров. Кокетливые веера, тончайшие кружева, дамские корсеты и чулки, перчатки, цилиндры, манто и фраки. Изысканный шарм ушедшего века.

Онегин в зеркале психоанализа В мюзикле запуск венков в ночь на Ивана Купалу словно открывает дорогу в сумеречную зону...

Выйти из сумрака

В поэме есть намеки на таинственное, мистическое. Постановщики пошли дальше и развернули тему шире.

– У Пушкина гадания видятся лишь интересным атрибутом пасторальной жизни региональной знати, – говорят создатели мюзикла. – А у нас литье воска и запуск венков в ночь на Ивана Купалу словно открывают дорогу в сумеречную зону. Создатели мюзикла решили реанимировать исконно русские религиозность и суеверность. Моменты соприкосновения с потусторонним сопровождаются этническими напевами. Композиторам, а их на проекте трое, не считая классических мелодий Чайковского, удалось вплести в музыкальное полотно довольно изящные мелодии в русском стиле, которые звучат, как хорошие поп-хиты.

Запах таинственного

Зрители любят сюрпризы, это всем известно. Есть они и в «Онегине». Действо то и дело выплескивается за пределы сцены, это фирменный стиль постановок компании Makers Lab. В «Мастере и Маргарите» на зрителей из-под потолка сыпались «червонцы», а в работе над «Онегиным» команда решила пойти еще дальше и включила в шоу аромаэффекты. Они возникают непредсказуемо и немало забавляют публику. Придумали также интерактив для зрителей, получилось зрелищно. Но что это за аттракцион, пусть останется в секрете, чтобы не портить сюрприз. Самые любопытные могут пробежаться по хештегам в инстаграме.

12

«На Невском» № 11 (226) 2015

афиша

Модулор-2015 Арт-дизайн и геополитика, современность и традиции – главные темы десятой юбилейной биеннале петербургского дизайна. Огромный валенок без швов (автор Валерия Лошак), без начала и конца, любимый всеми независимо от сословия и чина, будет установлен в пространстве «Ткачи» на Обводном канале как символ злободневности «Модулора». В выставке-конкурсе в 10 номинациях будут соревноваться проекты, реализованные в 2013–2015 годах профессионалами и студентами практически всех направлений дизайна – от графики до урбанистики. В рамках биеннале пройдет научная конференция «Время дизайна», состоятся круглые столы и мастер-классы.

13–22 ноября – креативное пространство «Ткачи».

Мандельштам для кинотеатра со зрителем «Сохрани мою речь навсегда», – написал Осип Мандельштам, и эта молитвенная строчка стала названием нового фильма Ромы Либерова. Мандельштам там главный герой. Речь поэта озвучил актер Виктор Сухоруков. Рома Либеров посвящает свои картины поэтам и писателям. Олеша, Бродский, Владимов, Довлатов, Ильф и Петров. Теперь вот Мандельштам – к 125-летию со дня рождения. Почти полтора часа вы живете его видением и чувствованием мира, сомнениями в точности выбранных слов, реакцией на критику, любовью. Глазами Мандельштама видите Сорбонну и Гейдельбергский университет, Армению, Крым, Петербург. В фильме гармонично сочетаются документалистика, анимация и даже кукольный театр, а фоновым звучанием стал шум времени. Режиссер назвал свою картину сочинением для кинотеатра со зрителем и попытался рассказать о Мандельштаме нечто такое, что не всегда читается даже между его поэтических строк. Это не просто киноверсия биографии поэта, картина о чем-то большем. Мне показалось – о праве быть собой несмотря ни на что.

Юбилейный вечер Леонида Десятникова

14 ноября Малый зал филармонии.

Празднование юбилея Леонида Десятникова перемещается в Петербург. С 4 по 13 ноября в кинотеатре «Англетера» пройдет ретроспектива фильмов с его музыкой, их будут представлять Данила Козловский, Ингеборга Дапкунайте, Алексей Учитель и Андрей Смирнов. Финальным аккордом фестиваля станет юбилейный вечер в Малом зале филармонии: в концерте примут участие Алексей Гориболь, Полина Осетинская и другие постоянные исполнители музыки Десятникова. Состоится и премьера пьесы «Возвращение» для гобоя, кларнета, двух скрипок, альта и виолончели.

театра – это нелинейная череда метафор о загробной жизни. В спектакле-рефлексии на тему смерти используются приемы новой драмы, перформанс, пение и танцы – по сути, АХЕ создает бардо театра. Бардо – «между двумя» – это этапы, которые переживает душа человека с момента смерти до момента следующего воплощения. По буддистской традиции есть бардо жизни, бардо сна и бардо медитации. «Кармическая буря» – это, по словам авторов, танец рептилий в жанре русского буто в феерическом стиле и с бассейном на сцене.

Юлия Маврина

Особое место среди нарядов и украшений занимает работа ювелира Сергея Малкова «Мерцающая грация» – изготовленное в компании «Бронницкий ювелир» и посвященное балету «Кармен-сюита» ожерелье из 1300 бриллиантов и рубинов с черным бриллиантом, по словам автора, похожим на мушку балерины. Елена Бадмаева кроме наряда представила еще и аромат в духе знаменитых Bandit от Роберта Пиге. Шереметевский дворец

28 ноября в 20.00 – премьера на «Эрарта Сцене».

Актуальное рисование–2

Новый «Щелкунчик» Самый «рождественский» из классических балетов, «Щелкунчик» П. И. Чайковского обрел новое рождение благодаря Начо Дуато. Нынешняя интерпретация бессмертной постановки родилась в соавторстве с культовым французским сценографом Жеромом Капланом. Сохранив классические декорации и костюмы, создатели спектакля сумели наполнить образы деликатным юмором. А вот атмосфера рождественской сказки осталась нетронутой: балет попрежнему остается символом волшебных перемен. Увидеть новую версию вечной истории в Михайловском театре можно 20, 21 и 22 ноября и 16, 17, 18, 20, 25, 26, 27, 29 и 30 декабря.

14

«На Невском» № 11 (226) 2015

Как живет рисунок в пространстве? Как меняется пространство благодаря линии? Выставка в Галерее дизайна/bulthaup – продолжение блокбастера прошлого года в Мраморном дворце, на этот раз с акцентом на предметы дизайна. В проекте куратора Маргариты Костриц участвуют Максим Кантор, Иван Говорков, Елена Губанова, Арсений Блинов, Григорий Брускин. С европейской стороны – Гаэтано Пеше, Анке Ванн Донген, Фредерик Кислер. До 22 ноября – Галерея дизайна/bulthaup.

Театр АХЕ «Между двумя»: «Кармическая буря» «Между двумя» – это цикл спектаклей по мотивам тибетской Книги мертвых «Бардо Тодол». Новая работа инженерного

Майя Плисецкая и мир моды

Русская музыка. 21-й век

20 ноября будет отмечаться 90-летие со дня рождения Майи Плисецкой, и в Шереметевском дворце продолжается выставка, посвященная отношениям великой балерины с миром моды. В рамках проекта «Божественная Майя» показывают свои фантазии по мотивам творчества Майи Плисецкой Алена Ахмадуллина, Янис Чамалиди, Елена Бадмаева и другие.

Премьерой рождественской мистерии Алексея Мыльникова «Первая елка на земле» открывается фестиваль современной академической музыки «Русская музыка.

21-й век». В основу мистерии положен рождественский рассказ игуменьи Таисии Леушинской. Дирижирует оркестром «Петербургская традиция» Владимир Беглецов.

24 ноября – Большой зал филармонии.

Вкусные прогулки по петербургским крышам Панорамный петербургский ресторан «Гастрономика» на Марата – одно из тех мест, в которые можно заглянуть на полчасика и пропасть на целый день. е торопитесь во всем «обвинять» заоконные виды. Хотя, что тут кривить душой, они невероятны. Высоты расположения ресторана достаточно, чтобы вознестись над ближайшими крышами. Самыми обычными, не нарядными, а потому невероятно привлекательными в силу своей естественности, классическими петербургскими крышами. Разглядывать в светлое время суток их можно бесконечно. Так вот приворотная магия «Гастрономики» не только в этом. Она прячется в глубине ресторанного меню, в оригинальных кулинарных придумках шеф-повара заведения Антона Исакова. А еще в интересном взаимодополняющем соотношении блюд и их подачи с заоконным ландшафтом петербургских крыш. У «Гастрономики» в последнее время появилось много нововведений. В интервью журналу «На Невском» Антон Исаков раскрыл вкусные подробности интересных новостей.

– Антон, расскажите про «Гастрономические вечера», которые скоро стартуют в вашем заведении.

– Сейчас мы доводим до ума эту историю. Старт запланирован на середину ноября. Суть идеи – отойти от классического гастрономического вечера в сторону интерактива, общения. Гастрономическая часть вечера будет посвящена либо продукту, либо сезону, либо праздникам и событиям. Гости вечера смогут общаться друг с другом. Это будет как поход в театр. И каждый раз мы сможем

Фото: Полина Королева

Н

предлагать гостям новые «пьесы», новые «постановки».

– На каждый такой вечер будет свое меню?

– Будет свой сет. По количеству в среднем около восьми подач. Но в зависимости от сценария вечера количество может меняться.

– Смена сезонов внесла свои изменения в меню многих петербургских рестораций. Как у вас обстоит с этим дело? Что нового привнесла осень?

– У нас появились новые позиции. Примерно десять. Например, блюдо из голубя.

Оно должно ассоциироваться с крышами. В этом блюде интересное сочетание со сливой и с полентой. Еще из новинок – кролик. Сочный и вкусный. Он будет приготовлен по французскому методу конфи. Готовы также предложить своим гостям этой осенью хе. Это как альтернатива модному нынче севиче. Многие делают севиче, но мало кто делает хе. Стоит попробовать тайский салат с телятиной. Очень интересный. Есть обновления и в десертном разделе. Ре-

комендую попробовать бабу на ликере «Амаро Нонино», с которой отлично сочетается абрикосовое семифредо. В общем, у нас много всего интересного. Надо приходить и пробовать.

– Насколько я знаю, ваши блюда можно заказывать с доставкой на дом или в офис. Новинки тоже доставляете?

– Доставляем все. Это первая такого уровня гастрономическая доставка. Интересную еду возим домой, в офис. Пользуется популярностью и спросом.

– А иностранных шефов к себе в ресторан «доставляете»?

– А как же. Вот совсем скоро, 12 ноября, к нам приедет крутой итальянский шеф – Джузеппе Ианнотти (обладатель звезды Красного гида Мишлен – 2013, 2014). Это будет очень интересно. В формате гастрономического ужина. В дальнейшем мне бы хотелось приглашать молодых российских поваров. Мини-фестивали с открытой кухней устраивать.

– Какие еще новости у «Гастрономики»?

– Еще у нас появились завтраки – полезные, спортивные. С нами по соседству фитнес-клуб находится. Так что соседей с удовольствием накормим полезным завтраком. Из других новостей я бы отметил «Мясную среду». Будет специальное предложение каждую среду – интересные виды мяса в интересной обработке.

– А рыбные четверги не планируете?

– По четвергам у нас день duty free. Это, кстати, хорошая возможность прикупить деликатесные продукты по выгодным ценам – икру, устрицы и так далее.

– С детьми у вас хорошо время проводить?

– Хорошо. А скоро будет еще лучше. В декабре планируем открыть купол. Он будет прозрачный, панорамный. А под куполом – детская комната. Беседовал Денис Петров

INFO Ул. Марата, 5/21,

ТРЦ «Олимпик плаза»,6-й этаж тел. 8 (812) 640-16-16, www.ginza.ru

«На Невском» № 8 11(223) (226)2015 2015 «На

15

в моде John Galliano

Кто боится Мартина Маржелу? Бренд Maison Martin Margiela никогда не озвучивал имен своих дизайнеров, таков его принцип. Но спрятать Гальяно оказалось невозможным. Его коллекция о двойственности человеческой натуры, или, говоря проще, о раздвоении личности, стала бомбой. Текст: Нина Филюта

John Galliano Yohji Yamamoto

В свое время выходка Гальяно наделала много шума. Несколько неосторожных слов в одном из парижских баров – и его отстранили от профессии на долгих три года. Однако мытарства закончились в январе 2015-го, когда он был ангажирован брендом Maison Martin Margiela. Депрессия прошла. Началась работа. В самом начале показа осенне-зимней коллекции Ready-to-Wear второе «я» заявляет о себе с интервалом в три-четыре модели. То есть идут по подиуму девушки в правильно сшитых платьях, и вдруг пятая или шестая дает сбой. Ошибка кроя, криво остриженный парик, шляпа набекрень. Зрители в недоумении. Перед ними напыщенный фрик с недовольной гримасой, скорчившийся больной, напомаженная Шапокляк. Грим – как у Мерилин Монро на портретах Уорхола. Примерно к середине показа разделение на больных и здоровых окончательно пропадает. Побеждает безумие. Maison Martin Margiela – плохая ширма. Гальяно не перестает удивлять, по-другому он не умеет. Зрители посмеялись да поохали, а эксперты признали коллекцию коммерчески привлекательной.

Paul Smith

16

«На Невском» № 11 (226) 2015

Yang Li

Спокойствие, только спокойствие

Этой осенью нужны платья из строгой костюмной ткани – черной или темно-синей – в едва заметную вертикальную полоску. Артур Арбессер (Arthur Arbesser) – мастер гендерно нейтральных решений – дополняет подобное фартуком, позабыв, к счастью, о нарукавниках. На черном двубортном жакете, как и на сером пальто, матросский воротник. Кстати, о пальто. Они в этом сезоне остаются большими, безразмерными, длина некоторых моделей достигает асфальта. Пол Смит (Paul Smith) предпочитает действовать по упрощенной схеме. Его идея ясна и лаконична: кутайтесь, утепляйтесь, носите все натуральное. В коллекции мало цвета, преобладают природные оттенки – коричневые, песочные. Среди вещей особенно выделяются платья-пальто. Первое – из шерстяной ткани в «акварельную» клетку, второе – с накладными карманами из контрастных материалов. Не брезгует Paul Smith и дубленками. Все вышеперечисленное полагается носить с лакированной обувью. Сестры Хлоя и Перрис Гордон (Chloe & Parris Gordon), представляющие марку Beaufille, продолжают балансировать меж двух противоположностей – мужским и женским началом. Их работы суровы, но артистичны. В 2013-м они с легкостью перемололи гранж и рококо, а сегодня удивляют мрачноватой коллекцией, включающей элементы армейской униформы, монашеских облачений и одежд рокмузыкантов. Трикотаж, кожа, сукно, габардин. Многослойность, капюшоны, металлические пряжки. Каждый образ дополнен авторскими украшениями Перрис Гордон: несмотря на молодость, она успела поднатореть в ювелирном и кузнечном деле.

Arthur Arbesser

новые люди

Фото: Любовь Буракова

«В моих вещах можно и полы помыть, и в театр сходить» Записала Юлия Маврина

– Все началось с шарфов. Тогда еще только-только стали появляться первые маркеты – барахолки выходного дня, на которых среди прочего продаются авторские вещи. Организаторы одного из маркетов предложили мне поучаствовать, и я придумала тогда концептуальные двухсторонние шарфы со сторонами разного цвета. Почему шарфы? Наверное, потому что легко простужаюсь и не могу себе представить жизни без шарфа. Купила приятную ткань, сшила, принесла на маркет. За два дня их раскупили. Там я познакомилась с Сережей Скрибо, владельцем магазина «Юность», который предложил мне сотрудничество. После первого успеха я решила сделать что-то посерьезнее. И на следующем маркете уже представляла свои платья – абсолютно простые, которые можно было сшить, используя только домашний оверлок и прямострочку. Когда стало понятно, что платья тоже пользуются популярностью, удалось найти производство, с которым я стала сотрудничать. Появился бизнес-план – по продажам, расходам и доходам. А раз есть план – нужно ему следовать, иначе можно выпасть из процесса. Исключительно дизайном одежды я занимаюсь только последние два года. Сначала совмещала это занятие с учебой, потом еще и с работой – была стилистом, архитектором, менеджером. По образованию я архитектор, окончила Санкт-Петербургский государственный академический институт живописи, скульптуры и архитектуры имени Репина. Еще во время учебы у меня началась история с тканями. Я стала читать книги по конструированию и довольно быстро поняла, что макетирование и конструирование очень связаны. Но ткань дает еще тактильные ощущения, работу мелкой моторики – для меня это оказалось решающим в выборе между дизайном одежды и архитектурой. Я всегда делаю то, что сама хотела бы носить. Выбираю приятную на ощупь и практичную ткань, которую можно 25 раз постирать, и с ней ничего не произойдет. Все, что представлено в «Лууке», «Большом», «Галерее» и у меня в шоуруме «Тайга», – это одежда, в которой максимально комфортно. Стараюсь создавать такие вещи, в которых можно, условно говоря, и полы помыть, и в театр пойти. В моей команде есть три правила, исходя из которых мы работаем: наша одежда должна быть функциональной и комфортной, иметь адекватную стоимость и быть востребованной. Со свадебными платьями отдельная история. Я очень спокойно отношусь к данному мероприятию и даже сама иногда удивляюсь тому, что с такой любовью занимаюсь пошивом платьев для него. Просто в один прекрасный момент мне заказала свадебный наряд одна пара. Я спрашиваю: чего бы вы хотели? Обычно приходят с какими-то мыслями насчет фасона, оттенка, длины. А невеста говорит: я хочу, чтобы ты сшила платье так, как чувствуешь. Эти важные слова, которые сейчас я слышу

Фото: Виктория Назарова

Фото: Виктория Назарова

Нина Штеренберг, дизайнер марки Nina Shterenberg:

постоянно, тогда прозвучали впервые. Сразу после этого случая у меня появилась тяга к шелку и кружеву. И заказчиц на мои свадебные платья становится все больше. В моей голове как будто включен вечный двигатель из тканей и образов. Я делаю дело – и это меня вдохновляет. Иногда хочется сотворить что-то особенное, не думая о функциональности и прочем. Сейчас постепенно осуществляю задуманное: пару месяцев назад вышла коллекция плащей с авторскими принтами Ани Скрябиной. Просто хотелось сделать что-то яркое и от души. Еще меня давно привлекает идея «мама+дочка», в первую очередь с визуальной точки зрения. Недавно выпустили и такую линейку платьев. У меня довольно плотный график, особенно в сезон свадеб. Когда появляются свободные часы, могу прогуляться – Петербург безумно красивый в любую погоду – или посмотреть кино. Люблю исключительно положительные фильмы вроде «Хорошего года» Ридли Скотта и «Полночи в Париже» Вуди Аллена. Они такие легкие! Мне кажется, они настраивают на правильное восприятие жизни: мы живем сейчас, и надо быть счастливым в данный конкретный момент. Я радуюсь, когда на примерке девочки говорят: да, это оно, то самое платье! И совершенный восторг я испытываю, когда человек уходит от меня счастливее, чем пришел.

«На Невском» № 8 11(223) (226)2015 2015 «На

17

бизнес

В любви она Эйнштейн Прошла любовь, явилась муза. Хотя гораздо чаще являются какие-нибудь новые возлюбленные. А вот секс-коуч Екатерина Любимова считает, что, как правило, проходит не любовь, а страсть. И предлагает эту самую страсть реанимировать. Очень актуально для страны, где, по статистике, все больше семей распадается и даже президент в разводе. Текст: Светлана Мазур

Екатерина Любимова (в центре) на съемках обучающего видео

Екатерина Любимова Окончила Санкт-Петербургскую государственную академию театрального искусства и кинорежиссерский факультет Санкт-Петербургского государственного университета кино и телевидения. С 2007 года занимается разработкой тренингов для женщин. Практикующий секс-коуч. В 2012-м основала тренингцентр, ставший международной сетью.

18

– А может, охлаждение в любви – это знак? Не твой человек, ищи другого!

– Есть такая знаменитая фраза: «Умной женщине достаточно одного мужчины, чтобы понять, что остальные не лучше». К мужчинам это тоже относится. А все эти маниакальные поиски идеальных вторых половинок просто от неумения строить отношения.

– Как же вернуть былую сексуальную ­привлекательность?

– Снова попытаться стать «неизведанной землей». Поменять что-то в жизни, завести новое хобби, сменить имидж...

– И усовершенствоваться в искусстве любви? В предисловии к книге «О чем молчат мужчины» вы обещаете читателям умопомрачительные сексуальные техники. Я, правда, еще не успела их изучить, но вот интересно: откуда вы их взяли?

– Все техники в книге и на тренингах – мои собственные изобретения либо модернизация существующих знаний. Тайский массаж, например, придумали две с половиной тысячи лет назад, но многие его элементы до сих пор очаровывают современного человека.

– А Камасутра?

– Камасутра – это для гимнастов, к тому же она скучна и устарела. Ее я откинула сразу, как только начала разработку первого тренинга.

– Но с чего вдруг вы, режиссер по образованию, стали заниматься секс-коучингом?

– Никаких историй в духе «приснилась новая Камасутра» не было. Иногда реальность сама направляет туда, где тебе предназначено быть. Конечно, вектор интереса к теме задала психология. Фрейдизм, юнгианство, сексуальная подоплека действий и мотивов человека – все это меня жутко увлекало. В конечном счете эти знания соединились с природным чувством юмора – а я больше всего на свете люб­ лю посмеяться – и воплотились в идею секстренингов в шоу-формате. Ну а все остальное было уже делом техники.

– Однако мир кино вас не отпустил: в сериале «Сладкая жизнь» вы сыграли саму себя – основательницу своего тренингового центра.

– И зрители увидели центр для женщин таким, каким он должен быть. Красивым, уютным, веселым.

– Он имеет какие-то мировые аналоги?

– Он уникален во всем – в программах, формате обучения, высоких стандартах гигиены и конфиденциальности. Это бизнес, который эффективно работает по принципу франшизы. Причем уникальны мы не только для России, нами давно интересуются западные партнеры. Вот, надеюсь, скоро откроемся в Лондоне и Нью-Йорке.

«На Невском» № 11 (226) 2015

– В Америке не хватает специалистов вашего профиля?

– Там работает другая модель: секс-коучи в основном занимаются с конкретными парами, чуть ли не присутствуя «на процессе» и направляя его участников. Моя позиция принципиально иная: не лезть в постель и отношения своих клиентов, а дать некие практические навыки.

– Ну да, в разных странах разные эротические традиции. Путешествуя по миру, вы наверняка ими интересуетесь. Какие вас особенно впечатлили?

– Конечно, это в первую очередь Таиланд, где уникальная культура сексуальности, несмотря на довольно строгие официальные запреты. Кстати, на Западе, казалось бы, нравы более свободные, но вот, к примеру, в США в штате Айова запрещено целоваться больше пяти минут, а в Аризоне есть лимит на количество секс-игрушек в доме. Очень впечатлила Япония с фантастическим космическо-футуристическим порно. Но на самом деле каждая страна чем-то интересна. Взять хоть нашу Камчатку – в некоторых северных селениях там до сих пор жива традиция предлагать дорогому гостю свою жену.

– Своеобразная традиция, но все-таки хоть какой-то этикет. Когда-то и у нас существовали правила хорошего тона. Скажем, в светском обществе руку целовали только замужним дамам, а девушкам кланялись и так далее. Сейчас в этом смысле полный хаос.

– Мы живем в век постмодернизма, деконструкции, смешения всего и великой путаницы. Зато это рождает простор для свободы.

– О да! Сексолог Лев Щеглов как-то сказал, что так, как наряжаются многие петербурженки, в цивилизованных странах одеваются только уличные проститутки. А Коко Шанель говорила: «Женщина должна одеваться так, чтобы мужчине хотелось ее раздеть». Видимо, она все-таки имела в виду не слишком откровенные наряды. Существует ли сексуальный дресс-код?

– Он универсален для всего мира. И заключается всего в одном правиле: если ты пикантно обнажила или подчеркнула одну часть тела, остальные должны быть сдержанно закрыты. То есть всегда должно оставаться «место для фантазии». Два акцента, две обнаженности – например, короткая юбка и открытая спина одновременно – и это моментально становится пошлым.

– Мужчина любит глазами, а женщина ушами. Вторую часть этой аксиомы подтверждает исследование вашего тренингцентра: безграмотная речь мужчин отталкивает больше половины опрошенных женщин.

– Культурный уровень должен быть одинаков, иначе крепкие отношения просто невозможны.

– А многих научные секс-термины шокируют больше, чем нецензурная брань.

– Вы даже не представляете, сколько людей вообще не могут заговорить с партнером о сексе, и как чаще всего говорят о нем те, кто дерзнул! Когда я разрабатывала тренинг «Голос – секрет лучшей любовницы» и изучала этот вопрос, у меня случился лингвистический катарсис. Чего я только не наслушалась – от всем известных матерных слов до специфических выражений, приправленных уменьшительно-ласкательными суффиксами. Даже и не знаю, что хуже.

– Надо ли вообще заводить разговоры «про это»?

– Не доверяя друг другу свои сокровенные фантазии, партнеры лишают себя радости интимной жизни. И в итоге – нежелание заниматься сексом, усугубляемое стрессом на работе, финансовыми проблемами. В основном жертвами снижения либидо становятся мужчины, состоящие в браке, чье влечение пропадает не только по отношению к жене, а вообще. Вынужденные «асексуалы» не заводят любовниц, предпочитая адюльтеру компьютерные игры, телевизор и алкоголь.

– И это при нашем культе сексуальности?

– Его создали масс-медиа, а где культ – там всегда есть место мифам.

– Какой самый распространенный?

– Пожалуй, миф о женской гиперсексуальности. Несмотря на то что на видео женщины массово бьются в экстазе, в реальной жизни это явление крайне редкое. Но такой порнотренд заставляет дам гнаться за имиджем гиперсексуальной женщины и чувствовать себя ущербной в случае неудачи.

– Практически вся мировая литература касается взаимоотношений мужчины и женщины. Назовите самую лучшую, на ваш взгляд, и самую вредную книгу о любви. Что бы вам как режиссеру хотелось экранизировать?

– Самая многогранная книга о любви для меня – «Хроники Заводной Птицы» Мураками. Ее же я хотела бы экранизировать, особенно поработать со сценами темноты и людей в колодцах – это просто находка для операторских решений. Ну а самой вредной, к сожалению, назову безумно красивую и пронзительную «Волшебную гору» Томаса Манна. Боюсь, время этих ценностей и перипетий безвозвратно ушло.

– Понятно, почему «Волшебная гора» вас не устраивает: там царит болезненная любовь в смертельном ореоле, а для вас это чувство здоровое и жизнеутверждающее. Не могли бы вы дать свое определение любви?

– Определение возьму у мужа: любовь – это когда вам хорошо с другим человеком и ему так же хорошо с вами. Просто и безо всяких романтических трагедий. Наш век очень недолог, мир сложен, а судьба непредсказуема, чтобы в любовь примешивать страдания. Любовь – это динамичный процесс обоюдного развития, а не какое-то там шуршание в груди.

– Помогли ли вам ваши техники стать счастливой в браке?

– Скорее, этот брак помог родиться техникам и еще многому другому. Но, несомненно, моя профессия и личная жизнь – взаимообогащающие вещи.

– «В любви я Эйнштейн», – говорила Штирлицу дама с лисой. А вы можете сказать о себе такое хотя бы в шутку?

– Как человек, не лишенный самоиронии, на подобный вопрос могу только сказать, что это я придумала секс.

м о д а • а в т о • д о м • к р а с о т а • о т д ы х

Модный квартал

МОДА

стиль • образ • идея Пока fashionistas мировых столиц проводят ревизию зимнего гардероба, дизайнеры ведущих модных домов уже предлагают задуматься о будущей весне. Килоты в качестве идеи для офиса, комиксы как узор для вечернего платья, свободные силуэты и «убойные» принты от поп-арта до этно – весна 2016 в коллекциях ready to wear от ведущих модных домов выглядит не просто нарядной, но и провокационной.

ВЕСНА ПОЙМАЛА В СЕТИ ОФИСНОЕ САФАРИ

Для будущего сезона дизайнеры явно затеяли побег от реальности. Во всяком случае, привычные правила игры безжалостно попраны. Giorgio Armani, к примеру, без церемоний обращается с законами офисного дресс-кода, комплектуя элегантные классические жакеты со столь же элегантными, но куда менее классическими шортами. Легкий шифоновый топ, миниатюрный клатч простой ясной формы, туфли с острым носом – и образ завершен! Пиджак, впрочем, тоже вот-вот перестанет быть оплотом классики: вышивки и аппликации, графичные рисунки и ткани с эффектом шелкового блеска в грядущем сезоне заставят офисных консерваторов войти в новую зону комфорта. Смягчает оттенки, но также отдает должное цвету Versace. Коллекция на грани милитари и сафари демонстрирует интересную трактовку анималистичного узора (имитация полос зебры, к примеру, выдержана в нетривиальных зеленых и сливовых оттенках). Простые платья, жакеты и шорты стилисты бренда предлагают дополнять яркими ремнями и ботильонами или босоножками – непременно на массивной платформе.

ПРАВИЛА ИЗОЛЯЦИИ

Versace

Цвет и принты возводятся в культ у Marni. Бренд предлагает линию весенних многослойных сарафанов. Сложный крой, асимметрия, неожиданное соседство плотных и перфорированных тканей – все это подчеркнуто яркими оттенками, которые используются исключительно в чистом виде блоками. Желтый, красный, синий, белый и черный цвета становятся трендом будущей весны. Именно такая гамма привлекла внимание и Ralph Lauren. Представленные в весеннем показе пестрые рубашки, платья и плащи завоевывают сердца модниц. Сочные краски, однако, и в этом случае оказываются запертыми в строгих геометричных color-blocks.

Giorgio Armani

Emilio Pucci

ОТ ИРОНИИ ДО САРКАЗМА

А вот Disquared2 играет не только с цветом, но и с характером тканей. Платья лаконичного силуэта в показе уживаются с кокетливыми юбками-пачками или струящимися шифоновыми юбками в пол (которые зачастую на это самое платье и надеваются). В отличие от летящих однотонных шифонов, базовые модели коллекции – ода геометрии. Топы-корсеты на молнии, сконструированные из разноцветных полос, – история для самых смелых fashionistas. Но абсолютным лидером среди коллекций, провозглашающих гегемонию ярких узоров, становится линия Moschino. Ироничная история в духе поп-арта отдает должное рекламным надписям и пестрым заголовкам. Платья-футболки, платья-майки и даже вечерние платья в грядущем сезоне будут украшены всевозможными надписями и коллажами, отсылающими к неоновым вывескам, комиксам и броским заголовкам таблоидов.

ЗВЕЗДЫ МОРСКИЕ, ЗВЕЗДЫ НЕБЕСНЫЕ

20

Marni

Moschino

Ralph Lauren

Chanel

«На Невском» № 11 (226) 2015

В преддверии весны море манит и Emilio Pucci. Поклонники нетривиальных идей, несомненно, оценят шаровары из крупной сетки, декорированные яркими вышивкамиаппликациями с изображением крабов, черепах и морских звезд. С чем носить столь экстравагантную вещь? Разумеется, с топом из пайеток крабового цвета. Изображение флоры и фауны (от африканских попугаев до средиземноморских ракушек) – вообще тема будущей весны. Чтобы мир казался еще ярче, имеет смысл поддаться моде и купить яркие солнечные очки в цвет основного комплекта. По сути, большинство весенних показов посвящены путешествиям, будь то отдых на побережье или сумасшедший трип по большим городам. Настроение весны уловил и виртуозно отразил Карл Лагерфельд, посвятивший новую коллекцию дома Chanel теме авиаперелетов. Впрочем, орнаментами в виде самолетов и строчек электронного табло тема не исчерпывается. Кутюрье предлагает активным путешественницам целую галерею функциональных многослойных образов, в одном look сочетая яркие платья и юбки с широкими брюками, а заодно повязывая на талии стильный бомбер. История получила развитие и в линии аксессуаров: помимо твидовых и лакированных сумок и клатчей, дизайнер ввел в весеннюю коллекцию вместительные чемоданы и кожаны, стеганые рюкзаки.

Disquared2

ТРЕНДЫ TIRISI MODA www.tirisi.ru +7 (812) 604-02-77

KAREN MILLEN www.karenmillen.ru +7 (812) 233-23-18

EPL DIAMOND www.epldiamond.com +7-800-333-67-47 (доб. 250)

ZILLI www.zilli.fr +7 (812) 329-65-90

РУССКИЕ САМОЦВЕТЫ www.russam.ru +7 (812) 528-10-91

cci

d2

VASSA www.vassacoshop.ru +7 (812) 318-09-34

KITON www.kitonspb.ru +7 (812) 331-33-80

CHANEL www.chanel.com +7 (812) 643-55-65

LORIBLU www.aporina.ru +7 (812) 449-94-90

ALCOZER

CANALI

www.alcozer.ru +7 (812) 959-28-52

www.canali.com +7 (812) 320-08-08

«На Невском» № 11 (226) 2015

21

МОДА

образ • красота • стиль

ВРЕМЯ МЕНЯТЬ КОЖУ В новом осенне-зимнем сезоне французская компания ZILLI вновь с блеском воплощает главные постулаты своей эстетической концепции: качество, комфорт и ненавязчивая, но очевидная элегантность. Эти позиции как никогда созвучны главным тенденциям мировой моды. ПОБЕДА СОДЕРЖАНИЯ

Итальянские пальто ИТАЛЬЯНСКАЯ МАРКА CINZIA ROCCA ПРИГЛАШАЕТ ВАС ПОСЕТИТЬ БУТИК И ПОРАДОВАТЬ СЕБЯ ШИКАРНЫМ ПАЛЬТО, ВЕДЬ ИМЕННО ОНО СЕЗОН ЗА СЕЗОНОМ ОСТАЕТСЯ ЛУЧШИМ СПУТНИКОМ ДЛЯ ЖИТЕЛЬНИЦЫ БОЛЬШОГО ГОРОДА.

Истинный денди никогда не рисуется, выставляя напоказ личные fashion-достижения. Вот почему в последнее время броские модели, тяготеющие, быть может, даже к определенной провокации, в гардеробе уступают место сдержанным, но безусловно дорогим и элегантным изделиям. Так, к примеру, сама за себя говорит культовая модель куртки Vartex. Этой осенью она предстает в новой интерпретации, трансформируясь в легкий, прекрасно сидящий по фигуре стеганый жакет. Два вида кожи, фирменный орнамент, отделка из экзотической кожи и овчины – такая куртка просто не останется незамеченной. При этом вектор осенней моды направлен в сторону простых, лаконичных силуэтов. Это позволяет сконцентрировать внимание на игре драгоценных фактур, не отвлекаясь на сложности кроя или вычурный дизайн.

РЫСЬ В КОМПАНИИ КРОКОДИЛА

Кожаные модели в нынешнем сезоне – must have для уважающих себя fashionistas. Безусловная роскошь материала, впрочем, нуждается в небольших, но эффектных дополнениях.

ZILLI, к примеру, в модели Wim сочетает лощеную кожу ягненка с золотыми заклепками с гравировкой, а современный стиль куртки Trajan из черной крокодиловой кожи акцентирует при помощи матовой карбоновой отделки. Впрочем, совсем уйти от легкой провокации дизайнеры не готовы даже сейчас. В модельном ряду ZILLI наравне с классическими жакетами присутствуют и куртка-косуха с дерзкой вышивкой (модель World), и великолепное замшевое пальто антрацитового оттенка с рукавом три четверти и отделкой из меха шиншиллы и рыси (модель Wilson).

ТРАДИЦИИ С ИЗЮМИНКОЙ ДЕЛОВЫЕ встречи, прогулки, свидания – женщина в красивом пальто выглядит безукоризненно и элегантно. К тому же идеальное пальто, а мы имеем в виду только его, всегда легкое, удобное, практичное, подчеркивает все достоинства фигуры и дарит хорошее настроение. В новой коллекции представлены пуховики, великолепные модели зимних пальто, украшенные мехом, а также ультрамодные двухсторонние пальто, специально разработанные итальянскими дизайнерами для европейской зимы. Марка вот уже более 50 лет создает дамские пальто, которые во всем мире признаны идеальными. В каждой коллекции есть модели и размеры как для миниатюрных барышень, так и для дам с рубенсовскими формами. Для Cinzia Rocca неизменны идеальный крой, четкие линии, индивидуальность каждой модели и самые дорогие материалы. Широкая гамма стилистических решений создана для дам с любыми предпочтениями в выборе образа. Для новой коллекции, впрочем, как и для всех предыдущих, итальянские дизайнеры используют исключительно натуральные ткани высочайшего уровня, такие как 100-процентный кашемир, беби-альпака, альпака, кашгора. Пальто выдерживают любые капризы петербургской погоды – в них комфортно и в теплые и в холодные дни.

22

«На Невском» № 11 (226) 2015

Не сдает позиций и самый уютный материал осени – кашемир. Актуально смотрятся как кашемировые жакеты (но непременно с оригинальной, скажем, меховой отделкой), так и хит сезона – двусторонние куртки из кашемира и шелка (модель Wonder). Свежие решения этой осенью появляются и в линиях трикотажа. На смену классическим кардиганам приходят решения с отделкой из ламы и модели с легким шелковым блеском. Именно шелковая отделка позволяет добиться эффекта «переливающегося» цвета, что в свою очередь подчеркивает глубину трендовых сезонных оттенков: фуксии, фиолетового и антрацитового.

КРОССОВКИ ИЗ ПИТОНА

Игра текстур не прекращается и в «вечерней» моде. Элегантный вечерний пиджак из черного шелка дизайнеры декорируют… вставкой из кожи питона в тон! Экзотическая кожа в принципе не оставляет мастеров равнодушными. Так, модели из твида обзаводятся капюшонами из змеиной кожи, в линии для бега Jogging появляются карманы, украшенные кантом из кожи крокодила, а спортивная обувь премиум-класса и вовсе почти полностью изготавливается из кож крокодила и питона. Среди топовых решений сезона – синтез дерби и кроссовок. Уникальная модель также выполнена из крокодиловой кожи, но при этом имеет лаковую фактуру (цвет – сусальное золото).

«КОЖА» ДЛЯ НОУТБУКА

Для джентльменов, привыкших к активному образу жизни, ZILLI создает функциональные аксессуары. Премьера нынешней осени – рюкзак Petit Denis, оснащенный сверхпрочным стеганым задним отделом, множеством внутренних карманов и отделением для смартфона. Модель вмещает ноутбук с диагональю до 13 дюймов. Рюкзак выполнен в духе последних тенденций. Изделие доступно в крокодиловом нубуке, коже питона или телячьей коже.

роскошь • стиль • красота

МОДА

КРАСОТА БЕЗ ПРИКРАС В бутике Korloff открылась эксклюзивная выставка инвестиционных ювелирных изделий бренда Bayco. ОСНОВАТЕЛЬ «драгоценной империи»

Bayco Амир Хаджибэй занимался отнюдь не дизайном украшений, а поиском и продажей камней высочайшего качества. Дело продолжили сыновья легендарного торговца Морис и Джакомо Хаджибэй, основавшие Ювелирный Дом Bayco в Нью-Йорке. Доступ к самородкам определил нишу Дома – создание эксклюзивных украшений с крупными камнями. «Бренд Bayco создает удивительные украшения, которые в первую очередь раскрывают красоту самого камня. Это потрясающе чистые в стилевом плане изделия», – говорит президент Ювелирного Дома Gold Union Евгений Гуревич. С изделиями марки гуру петербургского ювелирного рынка знаком давно, с тех самых пор, как на выставке в Базеле несколько лет назад он был покорен собственностью семьи Хаджибэй – легендарным «Императорским изумрудом» в 206 карат. Впрочем, сокровищница Дома Bayco полна и других диковинок: чистейшие колумбийские изумруды, цейлонские сапфиры от 10 карат, бирманские рубины цвета «голубиной крови», бриллианты «топовых» оттенков... «Все наши изделия эксклюзивны, потому что будущий дизайн украшения диктуют форма и характер камня. Мы, как дети, играем с камнями, раскладываем их перед собой, перебираем... В этой импровизации и рождаются наши драгоценности», – говорит Морис Хаджибэй. Примечательно, что мастера бренда не доверяют никому гранить камни. «Продавцы часто гонятся за размером, мы же переограняем каждый камень, не боясь потерять каратность. Для нас важно, чтобы качество было по-настоящему безупречным!»

Произведения бренда востребованы в США, Европе, Азии и Австралии. В России эксклюзивным представителем марки стал Gold Union. «Несмотря на экономические неурядицы, люди, привыкшие к определенному уровню, должны иметь возможность этот уровень поддерживать. Кроме того, украшения с крупными камнями высочайшего качества – это прекрасная инвестиция», – подчеркивает Евгений Гуревич. Коллекция Bayco будет представлена в бутике Korloff на Михайловской улице до января 2016 года. Изделия, нашедшие своего покупателя, пройдут таможенную очистку и останутся в Северной столице согласно всем юридическим нормам. К слову, бутик Korloff обладает самой крупной в городе коллекцией украшений с бриллиантами-солитерами от 0,5 карата.

INFO www.goldunionhouse.com

ИЗ МОНГОЛИИ – С ЛЮБОВЬЮ! В Северной столице на втором этаже ТРЦ «Галерея» торжественно открылся флагманский магазин одежды из монгольского кашемира GOBI. БРЕНД

GOBI базируется в Монголии и на сегодняшний день входит в топ-5 мировых производителей кашемира. Мастера компании владеют бесценными секретами изготовления настоящего кашемира, вкладывая весь свой опыт и умения в создание уникальных коллекций. По сути кашемир представляет собой пух коз нескольких пород, обитающих в горах Монголии и Китая в условиях, близких к экстремальным ( от +40 до –50 градусов Цельсия). Ценный пух вычесывают вручную строго по весне, когда животные начинают линять. Затем материал промывают, попутно удаляя грубые волоски, после чего делят пух на четыре типа – в зависимости от цвета. В новом магазине вниманию fashionistas Северной столицы будут представлены изделия из органического, неокрашенного и необесцвеченного кашемира четырех благородных оттенков: белого, бежевого, серого и светло-коричневого. «Мы не случайно открыли первый магазин в Санкт-Петербурге: для наших погодных условий кашемир незаменим. При этом мы ори-

ентируемся на аудиторию, понимающую суть принципа: ‘’Мы не настолько богаты, чтобы покупать дешевые вещи’’», – поясняет генеральный директор GOBI в Санкт-Петербурге Евгений Шевченко. Высокая стоимость кашемировых моделей, впрочем, вполне понятна. За год одно животное производит около 300 граммов чистого кашемира. Таким образом, только для создания свитера необходим пух шести коз. Поклонники натурального материала, однако, не сомневаются: оно того стоит! Модели из кашемира чрезвычайно мягкие и приятные на ощупь, а кроме того, обработанный пух коз не вызывает аллергии и практически не подвержен формированию катышков. Интересно, кстати, что GOBI работает не только с кашемиром. Мастера компании умело используют в коллекциях пух молодых верблюжат, который в два раза легче овечьей шерсти, и пух яка, который отличает устойчивость к сминанию.

INFO

www.cashmere-gobi.com

«На Невском» № 11 (226) 2015

23

ГАРМОНИЯ

здоровье • красота • стиль

Красота с круглосуточной гарантией Компания Amway представила на российском рынке долгожданную новинку – инновационную систему увлажнения кожи TRUVIVITY™ от NUTRILITE™, состоящую из двух продуктов.

Первый продукт – таблетки для приема в вечернее время. В их состав входит комплекс PhytoInfuse – сочетание растительных экстрактов ягод годжи, шиповника и виноградных косточек, которое поддерживает оптимальный уровень гиалуроновой кислоты и коллагена в коже, защищая клетки от разрушения и помогая сохранять естественный водный баланс кожи. Также в состав продукта входит комплекс PhytoCeramide, поддерживающий в организме необходимое количество церамидов – молекул защитного барьера кожи. Второй продукт – легкий приятный напиток с натуральным ароматом грейпфрута для приема в дневное время. Он упакован в удобные саше, а его особая формула способствует увлажнению кожи и регенерации ее клеток в течение дня. К ключевым компонентам напитка для интенсивного увлажнения кожи относятся описанный выше комплекс PhytoCeramide, экстракт клюквы, экстракт ацеролы и цинк. Клинически доказано, что после 60 дней употребления растительных церамидов в количестве, которое содержит комплекс PhytoCeramide в TRUVIVITY™ от NUTRILITE™, кожа становится более гладкой и мягкой, заметно улучшается ее внешний вид.

«Невидимые технологии» – заметный результат Красивая и здоровая улыбка – один из показателей качества жизни, успешности, благополучия человека. Неправильный прикус может испортить привлекательные черты лица и вызвать психологический дискомфорт. Сегодня в клиниках МЕДИ представлены все виды пере-

довых технологий исправления прикуса, позволяющих сделать лечение максимально комфортным и результативным для пациента. Оптимальный метод определяется врачом на основании клинической картины. Подробнее о каждом из них рассказывает Сергей Александрович Филоненко, главный специалист МЕДИ по ортодонтии.

Эстетические брекет-системы

бам и совершенно незаметны для окружающих. Набор капп изготавливается индивидуально для каждого пациента, просчитывается степень их воздействия на прикус на каждом этапе. Еще одно достоинство – отсутствие их влияния на изменение дикции и вкусовых ощущений. Они легко снимаются, что позволяет самостоятельно их менять в домашних условиях. Данные технологии доступны во всех клиниках стоматологии Системы клиник МЕДИ.

По материалу изготовления их разделяют на сапфировые и керамические. Конструкции не только максимально соответствуют цвету эмали и потому малозаметны на зубах, но и эффективно исправляют прикус. Самолигируемые брекет-системы – еще одна разновидность современных конструкций, которая позволяет перемещать зубы с минимальным трением и сократить сроки ортодонтического лечения.

Лингвальные брекет-системы

Их главное преимущество – незаметность процесса лечения для окружающих, что позволяет создать пациентам комфортные психологические условия, сохранить эстетику улыбки. Например, лингвальная брекет-система Incognito, с которой работают специалисты МЕДИ, изготавливается из гипоаллергенного материала индивидуально для каждого пациента, за счет чего повышается эффективность лечения и исключается возможность возникновения неудобства при их ношении. С их помощью возможно исправление прикуса любой сложности.

КапПы Invisalign

Сегодня для создания красивой улыбки совсем не обязательно носить брекеты. С появлением новой технологии исправления прикуса – прозрачных капп Invisalign – процесс лечения становится еще более удобным для пациентов. Они сделаны из гибкого и прозрачного материала, плотно прилегают к зу-

Девушка без татуировки дракона

Секреты итальянских портных

В Петербурге состоится отборочный тур национального конкурса «Мисс Россия». 22 ноября в отеле Radisson Royal бескомпромиссное жюри оценит не только

Хороший костюм – это настоящее произведение искусства. И лучшие его создатели сегодня – не англичане, а итальянцы. Секретами мастерства поделились с гостями презентации новой коллекции Uomo Collezioni в ресторане «Блок» портные Demetrio Cogliandro и Federico Bertuzzi.

внешность, но и личные качества красавиц.

«Мисс Россия» – уника льный кон к урс, открывший «русской красоте» дорогу к мировым пьедесталам конкурсов «Мисс Мира» и «Мисс Вселенная». С каж дым годом проект расширяет географию – сегодня отборочные этапы проводят у себя 85 субъектов РФ!

22 ноября вступить в борьбу за звание «Мисс Россия» предстоит и петербургским красавицам. Участие в проекте могут принять девушки от 17 до 23 лет с российским гражданством. Рост у час тниц должен быть не ниже 173 см. Претендовать на победу смогут, впрочем, только барышни, не состоящие в браке, не имеющие детей, без татуировок на теле и сомнительных фотосессий в прошлом. Отбор пройдет в два этапа. Сперва эксперты модельного агентства ABC MODUS (официальный региональный партнер конкурса в Петербурге) выберут финальную сотню. Во втором туре претендентки должны будут покорить жюри, в состав которого войдут 10 представителей шоу-бизнеса и модной индустрии. В конце января из 20 сильнейших полуфиналисток жюри назовет имена тех, кто отправится на финал конкурса в Москву.

INFO abcmodus.com, vk.com/miss_russia2016

24

«На Невском» № 11 (226) 2015

Мужской костюм – это самое сложное портновское произведение. Изначально мужские костюмы буквально «строились», формируя мужскую фигуру по идеальным меркам. Но мода стремится к простоте, и именно итальянским портным удалось совместить в мужском костюме строгость и легкость. И до сих пор удается. Uomo Collezioni создает классические коллекции и коллекции в свободном стиле. Безупречные ткани, созданные вручную, тщательно выверенные лекала и мастерство портного – вот составляющие рецепта. Смешать, но не взбалтывать. Первое действие – встреча с мастером. Потому что портной на самом деле сродни вашему доктору и психоаналитику одновременно, он знает нюансы вашей фигуры и понимает, как подчеркнуть ваши достоинства, он помнит о том, как вы двигаетесь, какими жестами выражаете себя и куда ходите в

Покупатели выбирают фаворитов В четвертый раз петербуржцам предлагают проголосовать за любимые бренды в рамках премии «Выбор покупателя – 2015».

Голосование

уже началось. Регламент конкурса достаточно прост. Нужно зайти на сайт www.spektr-vybor.ru, найти своего фаворита и отдать ему свой голос. Можно еще и совместить приятное с полезным – поучаствовать в несложном творческом конкурсе и получить подарок в виде набора парфюмерно-косметических средств и сувениров. Голосование и участие в творческом конкурсе не требует совершать покупки в магазинах. Как и прежде, организатором конкурса является популярная сеть магазинов косметики и парфюмерии «Спектр». В период

проведения голосования во всех магазинах вышеупомянутой сети на товары-номинанты действуют специальные цены. Стоит отметить, что в предыдущие годы в голосованиях принимали участие до 100 тысяч петербуржцев. Итоги нынешних выборов буду т подведены и озвучены на торжественной церемонии Health & Beauty Awards «Выбор покупателя – 2015» 20 ноября 2015 года. Информацию о том, какие именно торговые марки вступили в борьбу за любовь покупателей, можно найти на сайте акции «Выбор покупателя – 2015» или на страничке сети магазинов «Спектр» «ВКонтакте».

Сергей Александрович Филоненко, главный специалист МЕДИ по ортодонтии

костюме. Именно поэтому идеальный костюм – продукт долгой работы. Костюм, скроенный по индивидуальным меркам, или su misura, как говорят в Италии, требует до 50 часов работы и более 200 действий. В новой коллекции Uomo Collezioni спортивный пиджак – ключевая модель, которая предложена во множестве вариантов расцветок, тканей и кроя. И выбирая среди них, вполне можно руководствоваться правилом герцога Виндзорского, который говорил, что чем ярче рисунок спортивного пиджака – тем лучше. В этом случае стоит обратить внимание на заметные крупные клетки «оконная рама» и более мелкие варианты клеток. Заказать костюм можно и в Петербурге, а для тех, кто хочет получить обновку побыстрее, есть готовая коллекция. А. К.

отдых • роскошь • комфорт

ОТКРЫТИЕ

«Дача Винтера». Новое карельское чудо Думал ли когда-нибудь окружной врач Густав Винтер, что на месте его загородного дома, воздвигнутого посреди карельских лесов, через сотню лет возникнет роскошный отель премиум-класса, достойный войти в топ рейтинга авторитетного зарубежного издания? Не просто думал. Он мечтал об этом. ной рассадке, защищающей от северных ветров. После Винтера владельцами его дачи стали супруги Дурхман. Это благодаря им частный дом превратился в парк-отель, а на его территории появились первые гостевые дома, один из которых сохранился до нашего времени. Проследить за богатым прошлым дачи Винтера можно в стенах его музея. Кстати, отдельная музейная экспозиция посвящена творчеству художника-философа Николая Рериха, часто бывавшего у Винтера и написавшего в Карелии около 200 картин.

Ладожские деликатесы

Еще во времена Винтера на карельском

мысе Таруниеми (с финского – «Сказочный») расцвела культура загородного отдыха: с играми на свежем воздухе, чтением в беседках, пикниками, променадами и прогулками на лодках по Ладоге. Нынешний парк-отель «Дача Винтера» продолжает славные традиции прошлого, но уже на более высоком уровне. Гостям отельного комплекса, где бы они ни решили остановиться – в двухместных гостиничных номерах, в четырехместных таунхаусах или в шестиместных коттеджах, – предлагается безупречный сервис, сравнимый с сервисом в многозвездочных гостиницах Северной столицы.

Сто лет тому вперед

Все началось с дачи Винтера, которую для молодого перспективного врача и активного общественного деятеля Густава Винтера построил в 1909 году талантливый архитектор Элиэль Сааринен – представитель модного направления «северный модерн». Сааринен использовал в строительстве местные природные материалы: отшлифованные Ладогой бутовые камни в основании массивных колонн, высокие лестницы из сортавальского гранита, облицованные деревянным лемехом-гонтом стены. Для внутренней отделки он брал традиционную для Карелии древесину: сосну, ель, осину, березу. Таким видел свой дом доктор Винтер сотню лет назад, проводя с семьей здесь теплые летние дни, и таким вы можете увидеть его сегодня, став гостем парк-отеля «Дача Винтера». Нынешние владельцы дачи позаботились и о том, чтобы восстановить дендропарк, который доктор создал, обучившись ландшафтному дизайну в Италии. Редкие цветы, деревья и кустарники благодарные пациенты присылали ему из разных уголков земного шара – Сахалина, Кавказа, Америки, Японии, Китая. Сегодня в дендропарке можно увидеть около ста видов растений, в том числе растения южного полушария, которые чувствуют себя здесь вполне комфортно благодаря тщательно спланирован-

Одно из несомненных достоинств, которые гости парк-отеля уже успели оценить, – панорамный ресторан «Густав Винтер». Из панорамных окон и с террасы ресторана открывается впечатляющий вид на красоты местной природы, а интерьер в скандинавском стиле дополняет ощущение волшебства. В меню отлично соседствуют друг с другом блюда европейской и национальной карело-финской кухни. Местный шеф внимательно следит за ресторанными тенденциями и сменой гастрономических сезонов. Осенью вам предложат суп с лисичками и жаркое с говядиной и тыквой, зимой – перепелку под соусом из лесных ягод, а весной и летом – судака с базиликом и фирменную окрошку. Особую славу ресторану «Густав Винтер» снискали ладожские деликатесы. Сюда специально приезжают из Петербурга, чтобы полакомиться филе глубоководного сига, ладожской форелью с домашним сыром, сигом с травами и овощами на пару с ольховым дымком. А еще национальными карельскими калитками – ржаными ватрушками с картофелем, пшеном или рисом.

Дачные забавы

Сейчас «Дача Винтера» активно зазывает гостей на рождественские гулянья и новогодние празднества. Подготовлена специальная программа, включающая всевозможные зимние развлечения на открытом воздухе. Но стоит отметить, что здесь есть чем заняться в любое время года. Как взрослым, так и детям. К услугам любителей прогулок – променад по набережной и лесная тропа. Маршруты созданы таким образом, чтобы гости могли увидеть достопримечательности здешних мест в лучшем ракурсе. Отдохнуть и осмыслить увиденное в пути можно на удобных скамейках, ну а если вам не терпится поделиться с миром впечатлениями, на маршруте вас ждут Instagram-споты. Любителям чтения «Дача Винтера» первым из российских отелей предлагает бесплатно пользоваться услугами сервиса для чтения «Букмейт». Маленькие гости отеля найдут здесь тысячу развлечений – от общения с настоящим северным оленем Дашей и игр на свежем воздухе до увлекательных кулинарных мастер-классов и мультипликационных показов.

INFO dachawintera.ru «На Невском» № 11 (226) 2015

25

Событие

премьера • вкус • имидж

Юбилейная премьера Škoda В первых числах октября в Петербурге состоялась премьера ŠKODA Superb третьего поколения. Марка ŠKODA и ее петербургские дилеры – Неон-Авто, Таллинский-Авто, Пулково-Авто, Рольф Витебский, Сигма Сервис и дилерские центры группы АвтоПремиум – представили новинку почтенной петербургской публике.

Лейтмотивом вечера стал слоган: «Автомобиль как произведение искусства», поэтому атриум Комендантского дома Петропавловской крепости превратился в артгалерею, студию художника и танцевальный класс одновременно. Музыкальную атмосферу создавали знаменитые джазмены Давид Голощекин и Андрей Кондаков, а художник Игорь Голубенцев на глазах у гостей творил уникальную картину в сложной смешанной технике, а в конце вечера вручил ее Любомиру Найману, главе марки ŠKODA в России. Господин Найман заявил, что для марки ŠKODA особой честью стало представление нового поколения флагманского автомобиля именно в этот юбилейный год: в 2015-м

бренду исполняется 120 лет, и это делает чешскую марку одной из пяти старейших автомобильных компаний в мире.

– Новое поколение флагмана Superb – настоящий прорыв для ŠKODA, – подчеркнул Любомир Найман. – Мы можем с уверенностью заявить: новый Superb – лучший автомобиль в истории марки. На российском рынке новый ŠKODA Superb предлагается с линейкой бензиновых двигателей – 1.4 TSI (125 и 150 л. с.), 1.8 TSI (180 л. с.) и 2.0 TSI (220 л. с.). Полноприводный Superb оборудован двухлитровым двигателем 2.0 TSI мощностью 280 л. с., для топовой комплектации L&K доступен двигатель 1.4 ТSI 4x4 мощностью 150 л. с. Матвей Циклистов

BeoLab 90. Юбилейный шедевр Нет пределов совершенству. Эта фраза легко может стать еще одним девизом компании Bang & Olufsen. Посудите сами: ее новинка BeoLab 90 превосходит по инновационной начинке и качеству звучаний все предыдущие акустические колонки датского бренда. Цифра 90 в названии модели имеет осо-

Гольф-поле для чемпионов В конце сентября состоялось открытие 18 лунок в гольф-клубе GORKI и приуроченный к этому турнир GORKI Invitational Tournament. Любителям гольфа в наших широтах теперь есть где показать свои чемпионские навыки.В последние годы гольф становится все популярнее. Причем играют в него все независимо от возраста, спортивной подготовки и социального статуса.

Открытие новых лунок стало настоящим праздником. Событие собрало и игроков, и тех, кто хочет познакомиться с гольфом. Пока шли соревнования, гости могли взять уроки игры в гольф, покататься на лошадях и сигвеях, принять участие в тест-драйве BMW, пострелять в тирах, поиграть в морской бой и даже станцевать шотландские танцы. Однако главным событием все же остался турнир – впервые в нем приняли участие 72 игрока, которые играли в формате парный скрэмбл. Погода благоприятствовала игрокам. Победителями стали Алексей и Евгения Богатыревы, второе и третье места заняли соответственно Владимир и Дмитрий Волковы, Антон Баранов и Дмитрий Ботин.

бый смысл. В этом году Bang & Olufsen отмечает 90-летие своей успешной деятельности. В честь юбилея и была создана инновационная акустическая колонка. По словам генерального директора компании Тью Мантони, BeoLab 90 – будущее звука. Новинка оснащена технологией Bang & Olufsen – Active Room Compensation, компенсирующей звук в зависимости от влияния комнаты, мебели, расположения акустических колонок и места прослушивания. Кроме того, она может создавать настолько совершенную звуковую панораму, что можно почувствовать точное расположение отдельных участников–музыкантов в клипе или актеров в фильме. Еще одна уникальная функция BeoLab 90 – BeamWidthControl. С ее помощью можно легко изменять характеристики прослушивания, выбирая специальные настройки «лучшее место» или «вечеринка во всей комнате» всего одним прикосновением к кнопке. Если родные или друзья соберутся вместе посмотреть фильм, то великолепные кинематографические впечатления обеспечит режим расширенной звуковой картины. Внешний вид юбилейного шедевра впечатляет. В основе конструкции, воплощающей «гармоничный дизайн с любой стороны», находится сложный корпус из алюминия, общий вес которого составляет более 65 кг, что обеспечивает ей чрезвычайную прочность. Черные тканевые панели подобны застывшим перед динамиками парусам, а изогнутое деревянное основание приподнимает крупную конструкцию над полом, позволяя колонке вписываться в интерьер в любом месте вашего дома. Приобрести новинку можно в фирменных салонах Bang & Olufsen в Петербурге и в Москве. Кстати, недавно в столице на Ленинском проспекте открылся уже третий по счету салон датского бренда. Эта новость тесно связана с ростом числа поклонников продукции

датского бренда. Многие российские знаменитости являются давними ценителями Bang & Olufsen, предпочитая решения датских инженеров для оснащения своего дома и автомобиля. Пространство нового бутика Bang & Olufsen – это демонстрация новейших принципов архитектуры и интерьерного дизайна. Строгость линий, использование инновационных материалов, авторская мебель – все это создает особую атмосферу стиля и комфорта, в которой каждый оценит преимущества высококлассной техники Bang & Olufsen.

INFO www.bang-olufsen.com www.beoplay.com

Территория успеха В пространстве Azimut Отеля 13 ноября пройдет крупнейшее бизнес-мероприятие года «Территория StudyON», генеральным партнером которого является CrazyFrogAgency.

Один

из важных пунктов программы – «Образовательные интенсивы». В них примут участие такие бизнес-практики, как Владимир Маринович, Владислав Бермуда, Вадим Шлахтер, Вячеслав Семенчук. Цель «Образовательных интенсивов» – обсуждение важнейших вопросов. Например, как создать бизнесплан для построения успешной личности или как выстроить предпринимательский селфменеджмент. В рамках мероприятия будут проходить интерактивные сессии «Диалоги Брендов». Участие в интерактиве подтвердили эксперты компаний «Буквоед», «Спектр», «Евросеть», «Росгосстрах», RBI, GetTaxi. После окончания официальной части гостей ожидает продолжение нетворкинга в неформальной обстановке на afterparty StudyON с участием спикеров, экс-

26

«На Невском» № 11 (226) 2015

пертов, партнеров и гостей. Как попасть на «Территорию StudyON» и стать участником розыгрыша автомобиля, можно узнать на сайте crazyfrogagency.ru.

рестораны • престиж • атмосфера

ОТДЫХ

Концепция Бельковича НОВЫЙ РЕСТОРАН НАЗЫВАЕТСЯ «БЕЛКА», ЭТО АВТОРСКИЙ, А ВЕРНЕЕ, ФАМИЛЬНЫЙ ПРОЕКТ АЛЕКСАНДРА БЕЛЬКОВИЧА, БРЕНД-ШЕФА ХОЛДИНГА GINZA PROJECT, КОТОРЫЙ ОН СОЗДАЛ СОВМЕСТНО С ХОЛДИНГОМ «БЕЛКА».

Организаторы: Виктория Шатова, Мария Гузь, Андрей Малахов, Кристина Шкляр, Марина Чернега, Екатерина Смольникова

15 МИЛЛИОНОВ ДЕТЯМ-БАБОЧКАМ Петербургский благотворительный аукцион Play and Help, объединивший легендарных спортсменов и деятелей культуры, собрал более 15 миллионов рублей в пользу подопечных фонда «Б.Э.Л.А. Дети-бабочки». ВЕДУЩИЙ вечера Андрей Малахов пред-

ставил гостям 13 уникальных лотов от лучших спортсменов современности, деятелей культуры и искусства – Криштиану Роналду, Ильи Ковальчука, Евгения Плющенко, Николая Валуева, Татьяны Парфеновой, Ксении Раппопорт, Дианы Вишнёвой и многих других. При этом он сам выступил в качестве благотворителя, поддержав инициативу проекта Play and Help, созданного семьями известных футболистов ФК «Зенит», попечительский совет которого возглавляют Екатерина Смольникова и Виктория Шатова. Самым желанным лотом вечера стал игровой трофейный свитер Ильи Ковальчука – максимальная ставка за него составила 2 100 000 рублей и была сделана полузащитником петербургского «Зенита» Александром Рязанцевым. Уникальный лот от Татьяны Парфеновой, представленный лично попечителем фонда

«Б.Э.Л.А. Дети-бабочки» народной артисткой России Ксенией Раппопорт, был приобретен за 800 000 рублей. Андре Виллаш-Боаш, главный тренер ФК «Зенит», не остался в стороне и приобрел трофей, который имеет для него личное значение, – золотую футболку финального матча чемпионата России по футболу сезона-2014/15, в которой его подопечные в пятый раз в истории клуба стали чемпионами. Нешуточные бои развернулись за лоты от Дианы Вишнёвой, Криштиану Роналду, Александра Беридзе и Тонино Гуэрра, финальные ставки которых варьировались от 1 500 000 до 2 000 000 рублей. Мероприятие носило закрытый характер и прошло в формате black tie. Партнером события выступили ресторанная группа «Альянс» и компания GourmetDiet при личном участии Марии Гузь, являющейся соучастником проекта.

ПРИЯТНО, когда фамилия начинает приносить плоды, особенно такие вкусные. И комфортные. Потому что Александр Белькович создал новую концепцию еды – «комфорт фуд». Еда должна быть комфортной, поэтому меню в ресторане небольшое, а кроме того, оно постоянно изменяется и в зависимости от сезона, и в зависимости от удачных находок шефа. Поэтому в «Белке» меню пишется грифелем на доске, как во французских бистро. При этом атмосфера ресторана вовсе не простецкая (дизайн интерьера разрабатывал Megre Interiors), да и сами блюда, что называется, с изюминкой. Борщ, например, тут

классический по вкусу, но – желтый. В него кладут желтую свеклу и желтые же помидоры. А сметану к нему подают фиолетовую (красят соком свеклы обыкновенной). Пиццу же подают на ольховой стружке, которую поджигают для запаха. Словом, пусть еда комфортная, но глаз должна радовать и посетителя завлекать. Такова концепция. Ну а все остальное, как всегда у Бельковича, на высоте. Высококлассное оборудование, экологически чистые продукты, талантливые повара и вышколенные официанты. Ну и карта вин, конечно! Так что новый концепт комфортной еды в изысканной атмосфере стоит внимания. Давайте заглянем к Бельковичу!

Больше места для обеда ОДИН ИЗ САМЫХ ОРИГИНАЛЬНЫХ ПРОЕКТОВ ХОЛДИНГА GINZA PROJECT – ДЕМОКРАТИЧНЫЙ РЕСТОРАН ФОРМАТА SELF-SERVICE OBEDBUFET В «НЕВСКОМ ЦЕНТРЕ».

КОНЦЕПЦИЯ OBEDBUFET’а проста: гость берет в руки поднос и отправляется в «кругосветное» путешествие вдоль изобилия вкусной и свежей еды – от салатов и супчиков в количестве не менее 8 штук до приготовленного прямо перед вами свежего мяса и аппетитных тортиков. Ставка устроителями была сделана на ассортимент – тут есть еда на любой вкус, от сэндвичей с цыпленком до wok с морепродуктами, от пиццы до блинчиков, от селедки под шубой до паровых овощей. Гости оценили и быстроту обслуживания, и качество кухни – ресторан полон не только в часы обеда, благо расположен он в торговом центре. Интерьер в ресторане тоже располагает к приятному времяпрепровождению – креативные дизайнеры создали яркое, чуть ироничное и забавное пространство, в котором аппетит приходит всегда. В новом сезоне OBEDBUFET добавил в меню интересные новинки и открыл еще один зал. Здесь расположится self-bar, где можно будет попробовать вино, сидр, пиво и смешать коктейль самостоятельно.

ЗВЕЗДА КАЗАНСКОЙ – BARREL BAR! Фермерские продукты, приготовленные по уникальным рецептам, необычные вкусы, пряные ароматы, яркая подача – все это предлагает гостям обновленное меню гастробара Barrel на Казанской, 5. МЕНЮ

от шеф -повара Вадима Иванова позволяет посетителям гастробара ежедневно открывать д ля себя новые грани вкуса. Этому способствуют не только мас терс тво и изобретательнос ть самого шефа, но так же демократичные цены (средний чек заведения – 900 рублей) и дегустационные порции. Таким образом, гости могут попробовать сразу несколько курсов из блюд. Здесь, в частности, можно отведать салат с инжиром, копченым адыгейским сыром и соусом из кизила, суп из чечевицы с хрустящим утиным конфитом, крем-суп из лосося собствен-

ного копчения и жареного шпината, фаршированного в ракушки, креветки с соусом васаби и многое другое! Раскрыть палитру вкусов и ароматов в полной мере поможет правильно выбранное вино. Слава ночного легендарного бара уже передает эстафету дневному «Барелю». В преддверии холодов пополняется и коктейльная карта, в которой теперь представлено множество согревающих ароматных напитков – от классического горячего глинтвейна до оригинальных авторских позиций. Еще один повод зайти в Barrel – щедрые акции и комплименты от заведения, число которых просто зашкаливает! Так, с приходом осени возобновились Free-караоке среды, по четвергам гостям предлагают безлимитную дегустацию коктейлей всего за 1120 рублей, а женским компаниям каждую среду дарят вторую бутылку в подарок!

Info

Казанская ул., 5, тел. 929-82-98, www.barrelbar.ru

«На Невском» № 11 (226) 2015

27

недвижимость

статус • комфорт • атмосфера

Дом для респектабельных людей Чем выше класс жилья, тем требовательнее становится покупатель недвижимости. Его волнует комфортность проживания в самых мельчайших деталях. В элитных квартирах по определению все должно быть по высшему разряду. Дом бизнес-класса ЖК «На Гребецкой» полностью соответствует всем требованиям респектабельных клиентов.

Квартиры с отделкой в приоритете

В комплексе преимущественно двусторонние планировки, просторные функциональные помещения, оптимально ориентированные с учетом естественной инсоляции. Высота потолков составляет 3 метра. В больших квартирах оставлены проемы между кухней и комнатой для возможного объединения двух пространств. «Мы предоставляем нашим клиентам свободу для творчества. Все зависит от вкуса и потребностей конкретной семьи. Строго диктовать, как человеку жить, мы не готовы. Как правило, наши клиенты работают с дизайнерами, имеют гораздо больше возможностей в создании индивидуальных ин-

Покупатели сегодня очень придирчиво относятся к существующему ремонту, многие уже не хотят тратить ни свое время, ни свои средства даже на незначительные изменения в планировке либо существующей отделке.

терьеров и не интересуются финишной отделкой от застройщика», – отмечает пресс-служба ЗАО «БФА-Девелопмент». В настоящее время в продаже остались последние трехкомнатные квартиры площадью до 119 кв. м. Все квартиры находятся в собственности у застройщика, их можно приобрести по договору купли-продажи. Стоит отметить, что квартиры передаются с подготовкой под чистовую отделку. Дом сдан в декабре прошлого года. Первые дольщики получили ключи уже в середине февраля 2015 года, на 4,5 месяца раньше заявленного срока.

info www.bfa-d.ru

Екатерина Немченко, директор департамента элитной жилой недвижимости компании Knight Frank St. Petersburg

В среднем стоимость полной дизайнерской отделки премиального жилья с учетом роста стоимости валюты и закупаемых импортных материалов может составить 50–100 процентов от стоимости квадратного метра квартиры.

По данным опросов Knight Frank St. Petersburg c начала этого года количество покупателей, которые предпочитают квартиры с полной отделкой, выросло почти в полтора раза и, по прогнозам, продолжит увеличиваться. Ситуация аналогична и на загородном рынке, где большинство предпочитает приобретать уже готовый обустроенный дом. Серьезным конкурентным преимуществом в сегменте нового жилья премиум-класса обладает проект Hovard Palaсe, предлагающий полную отделку в трех стилях, выполненную с применением высококлассных материалов, при этом стоимость отделки составляет 13– 15 % от стоимости квадратного метра в этом проекте и увеличивает стоимость на 30 % по отношению к средним ценам на рынке для аналогичного жилья без отделки. Наиболее популярны на вторичном рынке элитного жилья объекты в стиле минимализма, ар-деко или в скандинавском стиле: качественный, продуманный дизайн, сочетающий планировочные решения, функционал и декор определяют сроки экспозиции квартиры при продаже. Предпочтения сместились в сторону более утонченной отделки, в то время как еще 15 лет назад большинство предпочитало ремонт в стиле «кричащих 90-х» с применением большого количества позолоты и бархата. Такие предложения изредка попадаются и сейчас, но, как правило, они очень долго ищут своего покупателя.

Истинно петербургский дом Сегодня рынок недвижимости Петербурга насыщен оригинальными предложениями. Тем не менее «Дом на Выборгской» выгодно выделяется даже среди них.

Очевидное

достоинство проекта – его уникальное местоположение в историческом центре на Выборгской стороне, в районе с уже сформировавшейся торговой и социальной инфраструктурой. Благодаря удачной локации от объекта удобно добираться не только в центр, но и за город. Примечательна и внутренняя инфраструктура дома: огороженная охраняемая территория, приватный внутренний двор с ландшафтным садиком и малыми архитектурными формами, подземный паркинг, авторский дизайн холлов – здесь все создано для того, чтобы обеспечить жильцам максимальный комфорт. Создатели проекта постарались придать всему объекту и его внутреннему наполнению сдержанный петербургский стиль – строгий, лаконичный, но вместе с тем очень выразительный и живой. Именно этими соображениями было продиктовано основное сочетание цветов фасада – терракота и светлый беж. Та же концепция

сохраняется и во внутреннем оформлении: дизайн холлов и мест общего пользования опирается на простые, ясные линии и приглушенные цвета. Одна из знаковых «фишек» проекта – видовые квартиры с окнами в пол и террасами, которые находятся на 10-м этаже дома. Отсюда открывается великолепный вид на парк, расположенный под окнами, на Исаакиевский собор, а также на все основные достопримечательности исторического центра Северной столицы. Планировочные решения при этом представлены на любой вкус. «Дом на Выборгской» предлагает как небольшие, уютные студии, так и роскошные квартиры площадью до 160 кв. м. На данный момент идет процесс сдачи дома госкомиссии. Дом будет сдан в эксплуатацию до конца года.

Новая идея есть Мы уже привыкли, что компания ИКЕА регулярно выдает необычные решения в тех областях, где, казалось бы, все изобретено уже давным-давно. Но сейчас компания пошла еще дальше, открыв в Москве, а затем и в Петербурге заведения, названные «вместокафе».

INFO домнавыборгской.рф

Шаг смелый, удивительный и вместе с тем весьма практичный. Вместокафе «Новые идеи есть» предлагает забронировать не столик, а целую кухню из каталога, чтобы использовать это пространство для гастрономических экспериментов. Дружеские посиделки, детские праздники, свидания, вечеринки, презентации новых блюд – этот список можно расширять, была бы фантазия! Кухни вместокафе дают возможность не только увидеть, но и во всех подробностях почувствовать, что такое эргономичное и практичное организованное пространство. Множество деталей заботятся о комфорте и

28

«На Невском» № 11 (226) 2015

безопасности – на тщательно продуманные мелочи обычно даже не обращаешь внимания, пока не приглядишься и не поймешь, что, например, правильная расстановка мебели позволяет не наклоняться лишний раз и сделать меньше шагов во время готовки. Так что можно предположить, что новый формат вместокафе на Каменноостровском проспекте быстро завоюет популярность среди петербуржцев и увеличит не только продажи в ИКЕА, но и лояльность потенциальных покупателей. Выбрать и забронировать кухни вместокафе можно на сайте IKEA.ru/newideas.

роскошь • стиль • комфорт

ДОМ

Ценный подарок от ROSSI В САЛОНАХ ROSSI ДЕЙСТВУЕТ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ СКИДОЧНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОТ ЕВРОПЕЙСКИХ И АМЕРИКАНСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ, СПЕЦИАЛЬНО ПРЕДОСТАВЛЕННОЕ КЛИЕНТАМ КОМПАНИИ.

Somma

Havilend

ОСЕННЯЯ REFORMA

Медуза во главе стола

Салон ReForma предлагает гостям собственный способ борьбы с осенней хандрой: обновленная коллекция изумительных интерьерных аксессуаров от ведущих мировых брендов непременно скрасит пасмурный день. ТУСКЛЫЙ утренний свет едва пробивается сквозь шторы, а вместо пения птиц – гул мегаполиса и неумолкающий дождь? Не важно. Новое постельное белье от бренда Signoria Firenze любое утро сделает уютным и радостным. Натуральный хлопок невероятно мягок на ощупь, дышит, сберегая приятную прохладу в жаркие дни, в холод бережно хранит тепло. А линия постельного белья Ghiberti к тому же станет настоящим подарком для эстетов – в качестве базы дизайнеры Signoria Firenze выбирают роскошный золотисто-оливковый оттенок, на котором эффектно смотрится деликатный флористический узор. Хорошее утро начинается с завтрака, поданного в постель. Для этой церемонии легендарная фабрика фарфора HAVILEND предлагает изысканный чайный набор IMARI на две персоны. Хотя дизайн и в форме, и в линии узоров тяготеет к классике, в нем, тем не менее, находят отражение и актуальные тенденции последних сезонов. Компания бережно хранит ремесленные традиции, благодаря чему каждый предмет набора превращается в маленький шедевр. Ну а на случай позднего завтрака для хозяев дома и их гостей фабрика предлагает чайный сервиз на 6 персон, выполненный в традициях фантазийной серии Alain Thomas. Нарядные птицы с фантастиче-

ским оперением, экзотические цветы и ветви тропических деревьев – сервиз будет каждый день напоминать о теплых странах, разгоняя осеннюю тоску. Не менее ярко смотрится и набор Dammouse, который наравне с другими классическими линиями фабрики по праву может считаться эталоном стиля. Чашки, блюдца и блюда украшает орнамент цвета спелой черники и залитых солнцем осенних садов. Деликатный узор на внутренней поверхности чашек и изящные золотые ручки наделяют набор тонким и почти лирическим обаянием. Уютные пледы Leonardo от бренда Somma выполнены из шерсти, кашемира и шелка. Богатые узоры позволяют, впрочем, не только кутаться в них, но и использовать модели в качестве самостоятельных декоративных элементов интерьера (плед, к примеру, можно набросить на спинку мягкого кресла). Завернувшись в такой плед, невозможно суетиться или тревожиться о повседневных делах. С наступлением сумерек остается зажечь свечи Culti и окончательно раствориться в неге неповторимого осеннего вечера…

INFO

РАЗМЕР скидки зависит непо средственно от содержания заказа. Клиенты салонов уже сейчас могут подобрать идеальное решение по сниженной специально для них цене.

ROSSI более 20 лет представляет в Северной столице самые актуальные новинки мебельных производств Европы. Экспозиция салонов охватывает более двух десятков мировых брендов. Сотрудники компании не только помогают гостям определиться с выбором классической и современной мебели, но также с радостью дают профессиональные консультации по подбору текстиля, света и отделочных материалов для конкретного интерьера.

САЛОН НЕМЕЦКОГО ФАРФОРА И ПОДАРКОВ ROSENTHAL STUDIO-HAUS ПРИГЛАШАЕТ ОЦЕНИТЬ НОВЫЕ ПОСТУПЛЕНИЯ. НАСТОЯЩИМ ПОДАРКОМ ДЛЯ ГУРМАНОВ И ИСТИННЫХ ЭСТЕТОВ СТАНЕТ, К ПРИМЕРУ, ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ ДИЗАЙН ПОСУДЫ PRESTIGE GALA ИЗ СЕРИИ ROSENTHAL MEETS VERSACE.

В ОСНОВУ декора легли роскошные барочные элементы, которые гармонично сочетаются со строгим греческим меандром. Геометрия античного орнамента задает композиции своеобразный ритм, уравновешивая эстетику пышных деталей. Центральным элементом линии оказывается великолепная античная ваза с двумя внушительными львами. Дизайн дополняют золотые и платиновые украшения на серо-черно-бирюзовом фоне. Каждое изделие, таким образом, являет собой оригинальное сочетание вычурности и изысканности. Обязательный элемент декора – знаменитая голова Медузы, узнаваемый символ дома Versace.

П. С., Большой проспект, 61, тел. 8 (812) 380-25-84, www.reforma-spb.ru

Эллена ДЖЕФФРИ

Идеальный «диссонанс» В РАЗГАР ОСЕНИ ФЛАГМАНСКИЙ БУТИК TOGAS ПРЕЗЕНТОВАЛ ДВЕ РОСКОШНЫЕ КОЛЛЕКЦИИ: TOGAS COUTURE INTERIORS И TOGAS HOUSE OF TEXTILES. О ТЕНДЕНЦИЯХ, ВДОХНОВИВШИХ БРЕНД НА СОЗДАНИЕ НОВЫХ ЛИНИЙ, ГОСТЯМ БУТИКА РАССКАЗАЛА ЛИЧНО ДИРЕКТОР ПО РАЗРАБОТКЕ ПРОДУКТА ЭЛЛЕНА ДЖЕФФРИ.

ТАК, осенне-зимняя коллекция Togas House of

Signoria Firenze

Flos

Somma

Textiles соединила эстетику разных стран, эпох и культур. Эксперты креативного бюро Togas в качестве отправной точки выбрали ведущий тренд сезона – Dissonance, то есть смелое, а порой провокационное сочетание фактур и стилистик. Мягкие, теплые пастели дизайнеры, к примеру, не боятся смешивать с напряженными оттенками, которые проявляются в барочных орнаментах, в утонченных рисунках шинуазри и орнаментах, навеянных древними арабесками. В коллекции представлен широкий выбор текстиля для гостиной, спальни, кухни и даже ванной комнаты.

Togas Couture Interiors также раскрывает красоту разнохарактерных материалов, представляя новинку сезона – серию Remaster. Дословный перевод названия коллекции – «перезапуск». Дизайнеры вложили в изысканную линию глубокий, почти экзистенциальный

смысл, представив красоту сегодняшнего дня, современные взгляды и вкусы не как нечто обособленное, а как сбывшуюся мечту великих мастеров прошлого. Жаккарды и драгоценный бархат, невесомое кружево и вышитый шелк, обилие пышного декора (кисти, ленты, вышивка и пр.) – линия Remaster без преувеличения оказывается жемчужиной ослепительной коллекции Togas. Апогеем коллекции становится сложное слияние этнических мотивов, от китайских узоров до колоритного персидского пейсли. В креативном ателье компании рождаются концепции, которые впоследствии становятся трендами, а кроме того, создаются совершенно уникальные решения по личным заказам клиентов.

«На Невском» № 11 (226) 2015

29

маршрут

Носок итальянского сапога Есть Италия туристическая, где шопятся толпы иностранцев, и курортная, где все включено. Пиццу там принесет вам индус, капучино сварит кореец, а венгерка подаст салат «Цезарь», «Феттучини Альфредо» или другое блюдо, которое иностранцы считают типично итальянским, а сами итальянцы никогда не едят. Я предпочитаю другую Италию. Она хаотична и негламурна. Это Калабрия, носок итальянского сапога, который пинком отправляет Сицилию в Тирренское море. Текст и фото: Игорь Шнуренко

В самой Калабрии с бергамотом делают много продуктов, от мармелада до наливок, можно его есть и прямо с бергамотового дерева, они там встречаются так же часто, как у нас яблони. Одно такое дерево растет на набережной неподалеку от моей квартиры в Реджо.

Родина фата-морганы

Мафия все еще бессмертна

Вдоль берега сквозь туннели в горах тянется дорога к Неаполю, которую строили полвека, разворовав, само собой, огромные деньги. Мафия бессмертна, здесь она называется «ндрангета» и отличается, по рассказам, особой безжалостностью. Шутка ли – говорят, что калабрийцы знают, как разговаривать с колумбийскими картелями, и поставили под контроль их европейские операции. И все это делают семьи, в которые местные предпочитают не совать свой нос. Мафия здесь что-то вроде природного явления, которое проще всего не замечать – целее будешь. Впрочем, самые яростные и бесстрашные борцы с мафией тоже родом из этих мест. «Такое впечатление, что здесь до сих пор Королевство Обеих Сицилий», – как-то в сердцах сказала мне преподавательница местного университета. Так называлось государство, в которое входила Калабрия в девятнадцатом веке. Законы жизни на протяжении столетий здесь мало поменялись и вполне вписываются в наше «не верь, не бойся, не проси». Эту землю крестьян и рыбаков кто только не завоевывал. Римляне, арабы, готы, норманны и прочие захватчики строили здесь замки, внушавшие страх, и церкви, вызывавшие восхищение, оставили след в традициях и культуре. До XI века главным языком этого края был греческий. Вместе с православием он был распространен здесь и через 500 лет после норманнского завоевания и насаждения католицизма. В маленьком городке Бова церкви и сейчас очень похожи на небольшие храмы где-нибудь в русской провинции. Церковные обряды также не изменились с православных времен, разве что первосвященником здесь все-таки признают папу римского. В Бове до сих пор многие говорят по-гречески, и у местных есть, как правило, два имени – итальянское для внешнего мира и греческое для своих.

№ 11

(226) 2015

ГЛАВНый РЕДАКТОР Михаил Борисович Борисов Редакция: Светлана Мазур, Мария Рогалева отдел рекламы:

Рекламно-Информационный журнал ÎÎ адрес: 197110, СПб, Константиновский пр., 11а. Корреспонденция принимается по адресу 191002, а/я 137 тел./факс 633-03-00 ÎÎ www. nanevskom.ru, nanevskom@es.ru ÎÎ прием рекламы – тел./факс 633-03-00, voynova@es.ru ÎÎ № 11 (226) 2015, выход с 6.11.15 Подписано в печать 29.10.15 ÎÎ Следующий номер журнала выйдет 4.12.15 ÎÎ Реклама принимается до 20.11.15 ÎÎ

Руководитель Александра Войнова (voynova@es.ru) Анна Балатюк (fanna@es.ru), Марина Гладышева (glad@es.ru), Татьяна Голубева (tatyana@es.ru), Oльга Латышева (lat@es.ru), Валерия Логинова (lera@es.ru), Светлана Симуни (svetlana@es.ru), Екатерина Смирнова (media@es.ru), Людмила Смирнова (nn@es.ru), Марина Тальгрен (talgren@es.ru), Виктория Яковлева (vika@es.ru) ПОДГОТОВКА И РАЗМЕЩЕНИЕ РЕКЛАМЫ: тел. 633-03-00, e-mail: voynova@es.ru

Система презентационного распространения журнала “На Невском” – • точное попадание в целевую аудиторию высокообеспеченных жителей Санкт-Петербурга.

30

«На Невском» № 11 (226) 2015

Бергамот, да не тот

С запада Калабрия омывается Тирренским морем, с востока и с юга – Ионическим, оно еще теплее. Живописные берега, то скалистые, то песчаные, прячутся за отрогами горного массива Аспромонте. Восходы и закаты вызывают в памяти удивительный свет в итальянских картинах Брюллова. Оказывается, он ничего не придумал: краски здесь действительно сочные и нежные. Имеются и раскрученные курорты со множеством иностранцев. Это прежде всего Тропея с ее лазурной водой и красивым видом на приют Санта-Мария-делл’Изола, похожий на шахматную фигурку. В каждом городке и деревеньке есть свое особенное блюдо или продукт: например, в Тропее это сладкий красный лук, в Пиццо – тартюф, в Бове – лестопита. Рыбная кухня Калабрии отличается большим разно­ образием блюд из меч-рыбы, ее здесь любят коптить. А вот фирменная калабрийская мясная закуска ндуйя не для каждого, у некоторых от этого острого блюда глаза лезут на лоб. Вообще, здесь любят во все добавлять острый местный перчик пеперончино и называют его калабрийской виагрой. Самое известное местное вино – чиро, но стоит попробовать и другие. Калабрийские вина мало известны за пределами Италии – калабрийцы не очень искусны в продвижении своих брендов, хотя, конечно же, есть что продвигать. Например, всем известный бергамот растет только в Калабрии. Это фрукт, похожий на апельсин. В XIX веке Никола Барилла придумал машину для извлечения из бергамота масляной эссенции, которая к той поре уже завоевала косметический мир. Калабрийская земля в состоянии произвести ежегодно лишь около 100 тонн бергамотовой эссенции, в то время как в мире ее продается 3 тысячи тонн. Получается, что лишь около 3 процентов мирового бергамота естественного происхождения, остальное – синтетические подделки.

Редактор Денис Петров Корреспонденты: Наталья Белая, Полина Королева, Константин Федоров Корректура: Тамара Гуренкова, Виктория Меньшикова Дизайн и верстка: Валерия Кононюк, Михаил Молчанов, Ольга Сушкова Пре-пресс Леонид Смирнов (maket@es.ru) директор по продажам Екатерина Смирнова (media@es.ru) Отдел информации и PR Дария Боброва (dariya@es.ru), Екатерина Валькова (valkova@es.ru Распространение: Андрей Окружнов (logistic@es.ru)

УЧРЕДИТЕЛЬ ООО «ЭКСПРЕСС СЕРВИС». Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере массовой коммуникации, связи и охраны культурного наследия. Св-во ПИ № ФС77-28854 от 29.07.2007. Св-во на Товарный знак № 265708. Территория распространения – Российская Федерация © ООО «Экспресс Сервис», 2015 Издатель ООО «АГЕНТСТВО ЭКСПРЕСС СЕРВИС» © Дизайн и верстка ООО «Агентство Экспресс Сервис», 1998 – 2015 Типография «ПремиумПресс», Санкт-Петербург, ул. Оптиков, 4 Тираж 30 000 экз. Бесплатно. Выходит раз в месяц с 1997 г.

Реджо-ди-Калабрия – самый крупный город регио­ на, был основан греческими колонистами чуть ли не три тысячи лет назад, и до сих пор археологи находят в окрестностях потрясающие артефакты. Напротив сицилийская Мессина, куда ходит паром. Есть планы строи­тельства моста через Пролив (он пишется с большой буквы, потому что вокруг него кипит жизнь). Проект моста фантастически дорогой, сейчас, в кризис, денег на его воплощение нет, но когда он будет реализован, из объединения Реджо и Мессины может возникнуть очень перспективный мегаполис. Непременное место паломничества приезжающих в Реджо-ди-Калабрию – мороженица «Сотто Дзеро» («Ниже нуля»). Там необыкновенный выбор вкуснейшего мороженого, тортов и самых изысканных сладостей, а с веранды открывается вид на Сицилию. Кстати, именно Реджо-ди-Калабрия – родина понятия «фата-моргана», призрачного видения. Дело в том, что берег Сицилии отсюда кажется гораздо ближе, чем на самом деле: смотришь на огни напротив, словно откуданибудь с набережной Кутузова на Петропавловку, а ведь плыть туда на пароме полчаса. Интересно, что с противоположного берега подобного миража не наблюдается. Мэр города Джузеппе Фалькомата без колебаний согласился дать мне интервью в красивом палаццо, где находится городская администрация. Ему всего 32 года, и журнал Vanity Fair назвал его самым сексуальным мэром Италии. Джузеппе был избран мэром в непростое время, после того как городской совет распустили из-за коррупционных скандалов, по подозрению в том, что в него проникла мафия. Несколько лет городом фактически управлял префект полиции, проходили аресты, правда, под стражу, как это обычно бывает, попадала мелкая сошка. В беседе со мной Джузеппе Фалькомата обличал прежнюю администрацию, при которой из бюджета бесследно растворились миллионы, и говорил о необходимости восстановить доверие к власти: «Мафия – первая в списке проблем, с которыми мы сталкиваемся. Но когда администрация сама будет уважать правила и законы, организованная преступность поймет, что для нее невозможно снова проникнуть во власть». Поговорили мы и об Университете Данте Алигьери. «Он уникален для нашего города, мы бережем его как зеницу ока», – сказал Джузеппе. Еще бы! Ведь в него каждый месяц приезжают десятки иностранцев, чтобы учить итальянский язык, а заодно и отдохнуть. Обучение здесь недорогое, администрация помогает с визами и жильем. Автор статьи и сам студент этого университета.

Медиа-группа “Экспресс Сервис” основана в 1991 году

Рекламная редакция рекомендует при обращении: – в рекламируемую организацию – требовать лицензию, разрешающую деятельность в запрашиваемой сфере (если деятельность подлежит лицензированию); – в рекламируемую организацию, связанную с привлечением денежных средств участников долевого строительства, – требовать проектную декларацию, государственную регистрацию права собственности или права аренды на земельный участок, предоставленный для строительства; – в рекламируемую организацию, связанную с привлечением и использованием жилищным накопительным кооперативом денежных средств физических лиц на приобретение жилых помещений, – требовать сведения о включении жилищного накопительного кооператива в реестр жилищных накопительных кооперативов и информацию о порядке покрытия членами жилищного накопительного кооператива понесенных им убытков.

Золотые адреса

Все права защищены. Воспроизведение материалов без письменного разрешения запрещено Рекламируемые в номере товары подлежат обязательной сертификации. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет

• Элитные жилые комплексы (более 11 000 квартир в 228 домах).

• Курьерская доставка руководителям компаний СПб и Москвы (более 1400 офисов).

• FASHION- и ювелирные салоны.

• Фитнес-центры, спорт.

• Автосалоны, техника.

• Салоны красоты и медицинские клиники.

• Мебельные и интерьерные салоны и центры.

• Отели, турфирмы.

• Бизнес-центры.

• Строительство и недвижимость.

BeoLab 90 – акустическая колонка, в которой воплощены самые революционные технологии.

Санкт-Петербург: Cуворовский проспект, д. 22, тел. (812) 275-28-83. Москва: Смоленская ул., д. 3, тел. (985) 970-29-08; ТЦ «Крокус Сити Молл», тел. (985) 970-29-08; Ленинский проспект, д. 12, тел. (495) 109-00-52. Барнаул: тел. (3852) 299-820. Екатеринбург: тел. (343) 350-03-53. Иркутск: тел. (3952) 258-228. Ижевск: тел. (3412) 933-922. Краснодар: тел. (861) 213-47-52. Красноярск: тел. (3912) 268-12-22. Казань: тел. (843) 277-22-77. Махачкала: тел. (988) 291-66-01. Новосибирск: тел. (383) 206-08-90. Пермь: тел. (342) 212-02-40. Ростов-на-Дону: тел. (928) 270-77-88. Самара: тел. (846) 332-11-46. Тюмень: тел. (345) 263-14-00. Владивосток: тел. (423) 222-08-34. Волгоград: тел. (8442) 59-10-10. Воронеж: тел. (473) 257-37-37. Реклама