Ваш личный электронный журнал. № 2/2012
Îò èçäàòåëüñòâà 2012 год ознаменовался для компании Lavazza и ее клиентов новыми достижениями. Как все сеггда, мы начнем с Календаря: в этом году он выпускается специальным изданием, посвященным 20-летнему юбилею нашей компании. На его страницах художники раскрывают свою собственную и неповторимую историю взаимоотношений с кофе. Благодаря потр тряс тр яс саю ающи щ м ра щи разработкам и запуску новой программы нам удалось произвести настоящу щ ю ре щу революцию в ме меню коф офе Lavazza, создав EspresSOunique u – коллекцию уникальных реце цепт п ов,, выводящих вкус на со с вершен ен нно но иной уровень. EspresSOun niiq que - это четыре категори ии пр прод одук укци ии с еще е более широ роки ким м ас ссо орт ртиментом кофейных смесе ей, а ттак акже кже нов о ая визуальн ная кон нце цепц п ия с использ ьзов ова анием до оро роггой отделки и аксессуаров в торгов овых ов выхх точ очка ка ах. х. По оми мимо м этого, появилось множество разработок в сфере кофеварочны ых машин, н таких как ак линия Ca ant nto o дл для я бо боль льши ль ьших ши их пл лощ щад адей ей и д две новые модели LB 2500 и EP 2500 0 для оф фисов ов и мал лых п едпр пр риятий. И, након онец, мы готовы пр пред едстав вит и ь вам новый визуальный символ рознич ич чной то торговли и две но новые высокотехнологич ичны ные коф феварочные машины для использования я в сф с ере е об о щественнно ого пи итания, которые да аду д т доп по полнительную рекламу качества Lavazza a и поспосо обствуют про родвижен нию нашего бренда да во вс сем ем мире. Наслаж аждайтесь чтением. м.
информационные материалы и рекламные кампании
новости и продукты
4
8
•
•
20-летний юбилей календаря Lavazza: достижение, которое стоит отметить
Неповторимы ые кко офейные мгнов вения
1 10
•
Четыре неповто ор мые категори ри ии кофе: мир незаб быв емых вкусовыхх ва ощ о щущений ущ ущ
12
•
Но Н овы вые со соблазнител те ельные ны ые с си иро р пы и то топ оппи ппи пп ин нги ги, и, д де ела лаюющи ие ва вашу ашу шу кко оф о фе ей йну ную пауз па пауз узуу ещ ще бо боле лее уун ник икал альной
14 1 4
•
Обзо О Об бзор мн ног огоф оф функун нкцион ци нальн ал льн ь ог о о миксера Lavvaz a za. Волш Во олш лшеб ебеб б ное прис пр рис и по посо собл со б ебл е ние в вашихх ру рука ука ках
16
•
Стильные аксессуары, придающие вашему заведению неповторимый р антураж
заключение 18
•
Сфера пищевой промышленности: новые вызовы, новые инновации
20
•
LB 2500 Plus и EP 2500 Plus: минибары для офисов
22 2
•
Бо оль л ши шие пл лощади, больш шие возши можностти ти
26 6
•
Ярккая Яр кая ин нди дивидуал льн ьнос ость растущего бренда
информационные материалы и рек ламные кампании
20-летний юбилей календаря Lavazza: достижение, которое стоит отметить.
Н
а протяжении 20 лет компания Lavazza выпускает уникальные календари в сотрудничестве с признанными международными мастерами фотографии. Обложка издания 2012 года создана Эллен фон Унверт. Внутри вы найдете 12 снимков всемирно известных фотографов, таких как Ле Гуэ, Элдридж, Лейбовиц и Уотсон, посвященных празднованию 20-летия успеха и продолжающих традиции предыдущих изданий, основанных на сочетании искусства и утонченного вкуса.
С 1993 года картинки календаря являются выражением страсти и высокого качества, отличающих бренд Lavazza. За это время они превратились в предмет коллекционирования и неоднократно появлялись на рекламных щитах самых известных городов, превращая центр города в музей под открытым небом.
4
5
Январь
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь
В ходе кампании “Lavazza con te partirò”, запущенной в честь празднования 20-летнего юбилея выпуска календаря, осенью 2011 года была организована выставка в Миланском музее дизайна Триеннале, включавшая фотографическую монографию и цифровой проект. Основными темами стали путешествие и соблазнение, с женственностью в качестве главной движущей силы на пути к параллельной вселенной. Вот как описывает проект Франческа Лавацца: “В честь этого 20-летнего юбилея календаря мы пригласили Фабио Новембре, чей фантастический стиль “поп” открыл новый путь в мир соблазна, вкуса, наслаждения и красоты. Его фотографии дополнены словами Винченцо Черами и рисунками Мило Манара. Все это дает нам необходимую мотивацию, чтобы продолжить идти в этом направлении еще 20 лет”.
информационные материалы и рек ламные кампании
ВЫСТАВКА На выставке в Миланском музее дизайна Триеннале посетители могли ознакомиться с 20-летней историей Календаря и полюбоваться самыми впечатляющими из иллюстраций, расположенными в новом креативном порядке. Двадцатилетие не представляется юбилеем; скорее, это день рождения юной девушки, родившейся в 1992 году, чье появление на свет вдохновлено Валери, главной звездой последних снимков, созданных Эллен фон Унверт для Lavazza.
ЦИФРОВОЙ ПРОЕКТ Цифровой проект объединяет графические исследования с новейшими цифровыми технологиями. На веб-сайте 20calendars.lavazza.com пользователи могли принять участие в отборе фотографий, организованном компанией Lavazza в честь 20-летия календаря, инициативе, имевшей огромный успех. Из более 6000 полученных фотографий жюри, в которое вошли Стив МакКарри, Фабио Новембре и Франческа Лавацца, отобрало три снимка для представления на выставке, посвященной 20-летию календаря Lavazza.
6
7
МОНОГРАФИЯ Фотографическая монография – это издание, жанр которого остановился между искусством и публицистикой, рассказывающее о двадцатилетней истории Календарей, об издании 2012 года и тех изданиях, которые будут выпущены в будущем. Валери является главным действующим лицом этой истории, увлекающей зрителей в волшебное путешествие в стенах ее комнаты, происходящее за день до ее двадцатилетия, когда она предстанет перед нами во плоти, став истинной хозяйкой своей судьбы. Монография дополнена оригинальными рисунками Мило Манара и захватывающим повествованием Винченцо Черами.
н о в о с т и и п р о ду к т ы
Íåïîâòîðèìûå êîôåéíûå ìãíîâåíèÿ.
Н
а основе проведенных исследований Lavazza создала EspresSOunique, ассортимент утонченных кофейных смесей, открывающих двери в новое измерение вкуса.
Традиционный акцент компании Lavazza на исследованиях и инновациях нашел свое отражение в этом новом ассортименте смесей на основе кофе, полностью обновивших существовавшее до этого меню “I piaceri del caffè”. Линия EspresSOunique создана в соответствии с целым рядом стратегических требований, таких как новые формы потребления, возникающие благодаря способности компании Lavazza привносить инновации и создавать четко идентифицируемые группы продуктов, сегментируя спрос и продвигая дополнительные товары.
8
9
СОВЕРШЕНСТВО
НАСЛАЖДЕНИЕ
СВЕЖЕСТЬ
ГАРМОНИЯ
EspresSOunique включает четыре эксклюзивные категории кофейных рецептов: Совершенство, Наслаждение, Свежесть и Гармония. Каждая группа состоит из нескольких тематических напитков, созданных с учетом различных физических, эмоциональных и психологических потребностей: это истинное наслаждение, желание попробовать необычные сочетания, жажда свежести и стремление к легкости и гармонии. Ассортимент предлагает клиентам широкий выбор напитков, каждый из которых вобрал в себя опыт и результаты исследований Тренинг Центра Lavazza, создающего продукцию на основе требований потребителей. Помимо самих напитков, ассортимент EspresSOunique включает смеси продуктов, потрясающее приспособление для приготовления напитков и ряд эксклюзивных стильных аксессуаров для использования в вашем заведении. Эта новая линия поможет вам выделиться на фоне конкурентов и расширить ваше предложение, приятно удивляя клиентов новыми напитками высочайшего качества. Сделайте ваше заведение по-настоящему уникальным!
н о в о с т и и п р о ду к т ы
×åòûðå íåïîâòîðèìûå êàòåãîðèè êîôå: ìèð íåçàáûâàåìûõ âêóñîâûõ îùóùåíèé. СОВЕРШЕНСТВО
НАСЛАЖДЕНИЕ
EspresSOunique включает четыре группы продуктов, каждая из которых легко идентифицируется со специальным значком, благодаря которому сразу легко понять, какое настроение создает данный напиток. С помощью этих четырех категорий мир EspresSOunique открывает перед вашими клиентами множество различных поводов насладиться кофе, удовлетворяя самым требовательным вкусам и создавая новые тенденции, которые непременно оставят собственный след в истории.
10
11
СВЕЖЕС
СТЬ
СОВЕРШЕНСТВО Совершенство эспрессо
ГАРМОНИЯ
Непревзойденное совершенство, перевоплощенное в лучших традициях эспрессо Lavazza. Эспрессо, капуччино и все остальные фирменные напитки Lavazza, являющиеся непременными составляющими меню вашего бара. ЭСПРЕССО КАПУЧЧИНО МЯГКИЙ АРОМАТ КАПУЧЧИНО ЛАТТЕ МАКИАТО
НАСЛАЖДЕНИЕ Наслаждение в чистом виде Насыщенный, сливочный восхитительный напиток для кофейного перерыва, способный покорять сердца. Утонченный вкус, который доставит вашим посетителям незабываемые моменты наслаждения. ЛАТТЕ ГОЛОЗО ШОКОЛАДНЫЙ ЭСПРЕССО
СВЕЖЕСТЬ Освежающая сторона эспрессо Ассортимент освежающих и придающих энергию напитков со льдом. Эти холодные кофейные рецепты дополнят ваше предложение, благодаря чему вы сможете удовлетворять потребности ваших клиентов круглый год. ЭСПРЕССО ШЕЙКЕРАТО ЛАТТЕ СО ЛЬДОМ
ГАРМОНИЯ Прелесть равновесия Идеальный баланс аутентичности и вкуса. Новые рецепты с насыщенными ароматами специально созданы для клиентов, желающих насладиться натуральным и сбалансированным вкусом кофе. ДЕЛАЙТ ЛАТТЕ ДЕК КАПУЧЧИНО СОЯ ДЕК
н о в о с т и и п р о ду к т ы
Íîâûå ñîáëàçíèòåëüíûå ñèðîïû è òîïïèíãè, äåëàþùèå âàøó êîôåéíóþ ïàóçó åùå áîëåå óíèêàëüíîé Новинка!
Сиропы
Хрустящие топпинги
Порошковые смеси EspresSOunique также предоставляет великолепную возможность дополнить любой рецепт и сделать его по-настоящему уникальным. Топпинги, хрустящие добавки и десертные смеси – новейший ассортимент готовых к использованию продуктов высочайшего качества, способных стать основой вашего предложения и придающих вашему меню эксклюзивность и уникальность.
12
13
СИРОПЫ 4 классических вкуса: апельсин, шоколад, лесной орех и амаретто. 4 новых вкуса, отражающих самые последние тенденции: корица, карамель, женьшень и имбирь.
ХРУСТЯЩИЕ ТОППИНГИ Восхитительные ингредиенты и сочетание бисквита и мороженого придают напиткам Lavazza неповторимые вкусы: шоколад и печенье, фисташки и злаки, белый шоколад и безе.
ПОРОШКОВЫЕ СМЕСИ Специально созданы для ледяных напитков. Со вкусом ванили, кофе и шоколада.
н о в о с т и и п р о ду к т ы
Îáçîð ìíîãîôóíêöèîíàëüíîãî ìèêñåðà Lavazza. Âîëøåáíîå ïðèñïîñîáëåíèå â âàøèõ ðóêàõ!
вый мощный многофункциональный миксер. С его помощью процесс приготовления напитков станет проще и быстрее, а великолепный результат будет гарантирован вам в любое время. Помимо этого миксер отличается простотой в использовании и функциональностью. Аппарат имеет две функции для холодных напитков (пенка из холодного молока и кофе-шейк), а также две функции для горячих напитков (горячий шоколад и пенка из горячего молока). Миксер позволяет готовить до 4 порций одновременно, снижает количество отходов и гарантирует великолепное качество напитка вне зависимости от уровня опыта пользователя. Запатентованная система приготовления пенки из горячего молока обеспечит вашему капуччино неповторимый вкус.Постоянная готовность к использованию. Благодаря элегантному дизайну, вниманию к деталям и продуманным размерам этот многофункциональный миксер великолепно впишется в любой интерьер.
14
15
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Пенка из горячего молока
Вес: 4.5 кг Форма и размер: высота 47 см, ширина 18 см, глубина 30.5 см Кнопки с задней подсветкой: 4 кнопки для выбора продукта и 4 кнопки для выбора дозировки. Командные кнопки со значками, благодаря которым вы сразу же найдете каждую из нужных вам функций. Резервуар с водой, оборудованный специальным сенсором, на котором отражается уровень воды: объем 1,8 л.
Горячий шоколад
Аксессуары: 3 держателя: 2 для горячих напитков и 1 для холодных. 2 разливочных устройства (1 для горячих напитков и 1 для холодных) с настраиваемой линейкой, ручкой и выступом. 1 покрышка от брызг
Пенка из холодного молока
Каплеуловитель с сенсором, определяющим наличие чашки, и функцией сообщения о наполнении подноса.
Кофе-шейк
Сертификаты: 2006/42 EC 2004/108 EC 2006/95 EC
н о в о с т и и п р о ду к т ы
Ñòèëüíûå àêñåññóàðû, ïðèäàþùèå âàøåìó çàâåäåíèþ íåïîâòîðèìûé àíòóðàæ
EspresSOunique – это больше, чем ассортимент новых уникальных рецептов. Это потрясающая высокоэффективная визуальная концепция, которая придаст вашему заведению неповторимый антураж. Главной отличительной чертой является наличие четырехцветных значков групп продуктов, благодаря которым вы сразу видите, к какой категории принадлежит напиток. Каждый вид имеет свой неповторимый привлекающий внимание визуальный образ, с «парящими в пространстве» чашками и стаканами, как будто находящимися в новом вкусовом измерении. Материалы, предоставляемые для точек продаж, помогают дополнить этот изысканный эффект, призывая клиентов попробовать новый напиток линии EspresSOunique.
16
17
Доска меню
Преимущества
модули с различными вариантами сочетаний позволяют привлечь внимание к разделам меню баров и дела ают их намного эффективнее.
Уникальное предложение Линия продуктов Lavazza EspresSOunique предлагает инновационные ингредиенты и вкусовые добавки, новейшие формы потребления и методы приготовления напитков, отвечающие требованиям широкого круга самых искушенных клиентов.
Меню на столике удобный формат позволяет вам ле егко варьировать ваше кофейное ме еню, выбирая нужные рецепты.
Тотемный дисплей при установке в зонах хорошей вид димости является эффективным сред дством продвижения линии продукттов EspresSOunique.
Книга рецептов простое и практичное руководство о, помогающее баристам готовить на апитки из представленного ассорти имента с помощью многофункциона ального миксера. р
Насыщенность и многогранность Широкий ассортимент горячих и холодных напитков, приготовленных на основе новых оригинальных ингредиентов, позволит вам использовать целый ряд новых возможностей в сфере потребительского спроса. Компания Lavazza предлагает свой опыт для ваших клиентов.
Преимущества обслуживания простота
•
благодаря четким иллюстрациям, предоставленным в руководстве, все рецепты просты в приготовлении.
•
быстрота
•
стабильное качество
•
возможность увеличения объемов потребления и совершенствования вашего профессионализма
с помощью нового многофункционального миксера Lavazza вы сможете приготовить в кратчайшее время сразу несколько напитков. благодаря инновационному многофункциональному миксеру и тщательному отбору каждого из ингредиентов компания Lavazza может гарантировать стабильное качество всей своей продукции.
Бренд Lavazza EspresSOunique олицетворяет новизну и многогранность кофейных ф й напитков Lavazza и позволяет существенно повысить потребительский спрос.
зак лючение
Ñôåðà ïèùåâîé ïðîìûøëåííîñòè:
В
этом году в сфере пищевой промышленности произошли важные изменения: появились две новые профессиональные кофеварки с новым оригинальным дизайном и повышенной мощностью. Теперь вы можете предложить своим клиентам еще более качественное обслуживание!
LB 4700 WEGA поможет вам приготовить превосходный эспрессо из капсул Lavazza BLUE. Эта кофеварка подойдет для малых и крупных предприятий, желающих получить возможность подавать великолепный кофе высочайшего качества в любое время. Капсулы загружаются в ручную. Устройство располагает резервуаром для воды объемом в 10.5 литров и настройкой для изменения дозировок для приготовления кофе, макиато, капуччино и теплого молока. Теперь и с новым потрясающим дизайном!
18
19
Íîâûå âûçîâû, íîâûå èííîâàöèè LB 4801 CONCEPT Новая профессиональная кофеварка с двумя отсеками и технологией, позволяющей гарантировать высокую мощность и удивительную эффективность. Благодаря использованию специальных технологий LB 4801 CONCEPT экономит 47.6% энергии в режиме ожидания и до 30% в режиме работы. Данное устройство для приготовления великолепного эспрессо из капсул отличается высокой эффективностью и экологичностью.
Экологичные технологии SLS Самообучающаяся программа регистрирует уровень загрузки устройства и автоматически переключает рабочий режим и режим ожидания.
MBT Технология комбинированного кипячения контролирует каждый отдельный резервуар, гарантируя великолепное качество эспрессо.
Повторные заказы на экологичные устройства Wega: Продукт №. 10080138 - Lavazza BLUE Wega Green Минимальный заказ (MOQ):
10 шт
Время выполнения:
8 недель с момента отправки заказа
Заказ на изготовление:
просим вас осуществлять заказы заранее (с учетом времени, необходимого на его выполнение). Для правильной обработки заказа нам необходимо заранее знать количество устройств и сроки поставки.
LEC Низкий уровень потребления энергии с функцией режима ожидания в ночной время позволяет экономить до 47.6% энергии, когда устройство не используется.
HSB Высоконадежное устройство кипячения гарантирует полную безопасность.
зак лючение
LB 2500 Plus è EP 2500 Plus: ìèíè-áàðû äëÿ îôèñîâ
Э
ти компактные и простые в использовании устройства позволяют наслаждаться великолепным кофе, приготовленным в собственном мини-баре.
LB 2500 Plus, работает на основе капсульной системы Lavazza BLUE, а EP 2500 Plus использует капсулы Espresso Point. Эти устройства предназначены для приготовления превосходного эспрессо из капсул Lavazza, а также целого ряда других насыщенных напитков с бархатным вкусом, таких как капуччино, латте, горячий шоколад и различные настойки. Данные модели, созданные для малых и средних предприятий, предлагают расширенный выбор для ваших клиентов и новые возможности для вашего бизнеса. Сделайте каждый кофейный перерыв поистине неповторимым!
20
21
Управление одним касанием Дисплей с цифровой клавиатурой для быстрого выбора функций.
Двухуровневая подставка для чашек Благодаря удобной двухуровневой подставке вы всегда можете выбрать нужный вам размер чашки.
Простота обслуживания
LB 2500 PLUS
Легкий доступ ко всем отделам для максимальной простоты обслуживания устройства.
Встроенная смарт-карта Для быстрой настройки рецептов. Также может использоваться для проведения расчетов. Лучшие смеси Lavazza для приготовления великолепных капуччино, латте, чаев, настоек и горячего шоколада... широкий ассортимент продуктов в одном компактном и элегантном устройстве. Данная модель идеально подходит для помещений средних размеров. Расширенное предложение для клиентов и увеличение объемов продаж дадут вашему бизнесу дополнительный толчок в развитии.
EP 2500 PLUS
зак лючение
Áîëüøèå ïëîùàäè, áîëüøèå âîçìîæíîñòè
С 22
23
пециалисты Lavazza всегда внимательно следят за потребительскими тенденциями и новыми требованиями рынка. Для больших общественных и частных помещений наша компания предлагает модель Canto. Эта объемная машина для приготовления и продажи кофе с использованием продвинутых технологий и дополнительным обеспечением безопасности гарантирует великолепное качество капсульных смесей Lavazza BLUE.
CANTO
CANTO BLINDATA
Ассортимент данной линии постепенно расширялся и в настоящий момент включает четыре модели: Canto, Canto Duo, Canto Duo Double Cup и Canto Blindata, каждая из которых имеет особые технические характеристики и обладает своими преимуществами. Теперь вы можете насладиться кофе даже находясь в транзитных зонах.
CANTO Модель, созданная для крупных компаний и организаций, рассчитанная на 700/800 чашек, 450 капсул и предоставляющая покупателям выбор из 22 напитков на основе эспрессо.
CANTO BLINDATA Модель Canto с усовершенствованной системой безопасности для мест большого скопления людей.
зак лючение
24
25
CANTO DUO CANTO DUO DOUBLE CUP
CANTO DUO Модель с расширенными возможностями, предлагающая помимо стандартного выбора классических напитков на основе цельных зерен также эспрессо и капуччино из капсул высочайшего качества Lavazza BLUE. Это дает возможность расширить предложение, предоставляя покупателям эспрессо премиум качества в любое время дня.
CANTO DUO DOUBLE CUP Особо продвинутая модель линии Canto, разливающая напитки на основе эспрессо из капсул Lavazza BLUE в маленькие чашки, а остальные напитки – в большие. Дополнительная функциональность для наиболее часто посещаемых мест, а также высочайшее качество напитков на основе капсул Lavazza BLUE.
зак лючение
ßðêàÿ èíäèâèäóàëüíîñòü äëÿ ðàñòóùåãî áðåíäà
Д
26
27
аже на международном уровне компания Lavazza сумела предложить собственный неповторимый зрительный образ для новой линии в сфере розничных продаж. Наша цель проста: мы ставим перед собой задачу создать яркий, уникальный и мгновенно узнаваемый знак, способный повсеместно привлекать к бренду дополнительное внимание.
МАЛЫЙ ДИСПЛЕЙ
БОЛЬШОЙ ДИСПЛЕЙ
Формат, разработанный командой специалистов в сфере визуальных коммуникаций, включает в себя мгновенно узнаваемый красный фон и подпись «The real Italian espresso experience» – обещание, позиционирующее бренд как хранителя и вдохновителя традиций итальянского кофе. Красный цвет великолепно сочетается с ассортиментом продукции Lavazza и прекрасно подходит в качестве обрамления для картин Календаря. Подпись “The real Italian espresso experience” содержит часть, написанную от руки, что усиливает ощущение ее подлинности, а чашка эспрессо слева является дополнительным визуальным элементом, привлекающим внимание к продукту.
ПОСТЕР
КУПОН НА СКИДКУ
Яркий фон, подпись и чашка - это гармоничное сочетание создает впечатляющий и запоминающийся образ. Данные элементы легко воспроизвести на различных материалах для продвижения товара в точках продаж - постерах, тотемных дисплеях, меню на столиках и рекламе. Широкий выбор возможностей с использованием одних и тех же выразительных элементов.