S&H n. 223 • Aprile 2015

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04 I riti della Settimana Santa

15 Musica

06 In Copertina

16 Hitweets

Un viaggio nella notte dei tempi Aurora Martin

08 Basket

Inarrestabile Dinamo

10 Viaggi

Destinazione Bali

Nadim Duo

18 Sport

Il Bubble Football

20 Licenza di criticare

Alla scoperta del Mysteryguest

12 Fumetti

21 In cucina con lo Chef

13 Appuntamenti di Aprile 14 Il Canyon di Su Gorropu

22 Guida ai Locali

Sardan: I 7 re

SASSARI&HINTERLAND

Anno XX - N. 223 / Aprile 2015 www.seh-net.it - redazione@seh-net.it Direttore Responsabile Marco Cau Ufficio Grafico Giuseppina Medde Hanno collaborato a questo numero: Diego Bono, Luigi Canu, Morena Deriu, Daniele Dettori, Nike Gagliardi, Erika Gallizzi, Claudia Masala, Emanuela Ravot, Frank M. Roche, Marco Scaramella, Elena Serra Redazione Predda Niedda Strada 18 bis - Sassari Telefono 079.267.55.62

Fantasia Messicana

25 Segnali di Fumo Stampa Tipografia TAS S.r.l. - Sassari in Copertina Aurora Martin. Foto: Domenico Rizzo

esse&acca editoria.pubblicità.grafica grafica

Pubblicità 335.722.60.54 Pubblicazione registrata presso il Tribunale di Sassari al n° 324 del 8.7.1996.

Copyright © 1996. È vietato riprodurre disegni, foto e testi parzialmente e totalmente contenuti in questo numero del giornale.

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4 FOLKLORE

I riti della Settimana Santa Sarda: Un viaggio nella notte dei tempi

In ordine dall'alto a sinistra: Alghero - Desclavament (foto Elisabetta Loi), Iglesias - Is Baballottis (foto Mauro Murgia), Cagliari - S. Efisio a lutto (foto Luca Marceddu), Castelsardo - Lunissanti (foto Elisabetta Loi), Santu Lussurgiu - S’Incravamentu (foto Elisabetta Loi), Oliena - S’Incontru (foto Elisabetta Loi). © Regione Autonoma della Sardegna www.sardegnadigitallibrary.it.

FOLKLORE 5 di Morena Deriu C’è stato un tempo in Sardegna in cui ogni paese aveva la sua Settimana Santa. Da Nord a Sud, da Est a Ovest, i riti, i suoni e i lamenti di quei giorni riempivano le chiese e uscivano nelle strade. Riti spagnoli, eredità di vecchi dominatori, si fondevano a tradizioni con origini nella notte dei tempi.

Da allora, sono passati secoli, ma quei riti continuano a resistere: da Alghero a Castelsardo, passando per Oliena, arrampicandosi sino a Scano di Montiferro e Santu Lussurgiu e scendendo a sud, verso Cagliari e Iglesias. Gli scenari cambiano e, in parte, i riti, ma le emozioni restano: dolore, commozione, riflessione sino al momento in cui il nero del lutto cade, lasciando spazio ai colori della festa.

Tra questi posti, Alghero conserva più di tutti la propria identità catalana; al centro delle sue celebrazioni, la Confraternita dei Germans Blancs e la grande statua seicentesca del Cristo. Qui, i riti della Settimana Santa cominciano il martedì con la Processione dei Misteri: sei statue rappresentanti i momenti della Passione, portate a spalla sino alla Cattedrale di Santa Maria; poi, tutto tace sino al giovedì. Allora, tocca a Nostra Signora dei Sette Dolori battere le strade alla ricerca del Figlio, di Chiesa in Chiesa; quindi, al Santcristus che, in cattedrale, sarà issato sulla croce nel rito de l’Arborement e vegliato sino alla sera successiva. Allora, sarà raggiunto dalla processione che porta con sé gli strumenti per la deposizione: il momento tanto atteso, quello del Desclavement, è arrivato. Con un rituale preciso, il Cristo è deposto dalla croce e quindi, coperto da un drappo rosso, portato a spalla per le strade de l’Alguer sino a notte fonda.

Da Alghero a Iglesias: anche qui, la Settimana Santa si apre con la Processione dei Misteri, condotta dai Baballottis. Al suono di tamburi e matraccas, queste figure vestite di bianco e incappucciate saranno protagoniste anche del Giovedì Santo al fianco dell’Addolorata, alla ricerca del Cristo tra le Chiese iglesienti. La mattina successiva, quella del venerdì, i Germani (dallo spagnolo hermanos) salgono al quartiere de Sa Costera, in una rappresentazione dell’ascesa al Calvario. La sera, con la Processione del Descenso, un corteo funebre “riscenderà” in città, portando con sé, alla luce tremolante delle fiaccole, il simulacro del

Cristo morto, preceduto da Is Vexillas (due drappi dipinti con i momenti salienti della Passione), Is Varonis (Giuseppe d’Arimatea e Nicodemo), due servi anonimi e due bambini maschi a impersonare Maddalena e San Giovanni.

Doppi Misteri, invece, per Cagliari: la Domenica delle Palme, sette statue lignee settecentesche sfilano lungo un percorso di sette Chiese, mentre il martedì, altre statue, rappresentanti anche queste i Misteri, attraversano le vie dello storico quartiere di Stampace. Nei due giorni successivi, le donne abbiglieranno a lutto la statua della Madonna e laveranno e profumeranno il simulacro del Cristo per prepararlo alla crocefissione.

Poi, il Cristo crocefisso sarà portato per le strade, vegliato e deposto dalla croce solo il sabato mattina. E, intanto, il Giovedì santo, anche il simulacro di Sant’Efisio, protettore della città, aveva abbandonato per qualche ora, vestito a lutto, la sua chiesetta; è la versione cagliaritana, particolarmente sentita, della Processione delle Sette chiese che, in altri centri della Sardegna, vede protagonista Maria, portata a spalla tra sette chiese, appunto, alla ricerca disperata del Figlio.

Il viaggio di Castelsardo verso i riti del Venerdì Santo comincia, invece, il Lunissanti, quando i membri della Confraternita dell’Oratorio della Santa Croce si dividono in due gruppi: Li Appoltuli e Li Cantori. Per tutta la giornata e spingendosi anche nel piccolo e vicino paese di Tergu, Li Appoltuli portano in processione i simboli della Passione, della crocefissione e della deposizione, accompagnati dai canti pre-gregoriani de Li Cantori (Miserere, Stabat Mater e Jesu) che avanzano divisi in tre gruppi, con un teschio, un busto del Cristo e un Crocefisso tra le mani. Al suono dell’Attitu (lamento funebre), i Misteri saranno presentati a Maria e la sera, sfileranno alla luce delle fiaccole in una processione aperta da un teschio umano portato su un vassoio: è il momento più suggestivo della Settimana Santa castellanese.

Sacro e profano si fondono, invece, nei canti lussurgesi per la veglia del Venerdì. Terminata la deposizione e la processione del Cristo morto, nella Chiesa di Santa Maria degli Angeli, gli inni sacri si mischiano a canti profani, tramandati dall’antica tradizione orale di Santu Lussurgiu.

Intanto, non lontano, a Scano di Montiferro il Cristo è stato deposto e portato in processione.

Nel piccolo paese, il rito de S’Incravamentu, la crocefissione, si era svolto rigorosamente a porte chiuse, alla sola presenza del priore e del sotto-priore e della prioressa e della sotto-prioressa della Confraternita della Santa Croce (a Iglesias, invece, è la deposizione, S’Iscravamentu, a svolgersi in privato).

Intanto, al buio, i semi di grano, misti a orzo e semi di lino, de Su Nenneri hanno germogliato.

Quaranta giorni prima di Pasqua (in occasione del Mercoledì delle ceneri), le donne avevano provveduto a seminarli su ovatta in vasi di terracotta e, quindi, a innaffiarli con grande frequenza, in maniera che i germogli crescessero al buio, di un verde chiaro e molto brillante. Questa tradizione, molto diffusa in Sardegna e simbolo di Morte e Resurrezione (le sue origini ricordano le Adonie dell’antica Grecia, dove le donne coltivavano piccoli giardinetti in vaso dedicati ad Adone, simbolo della natura che torna a fiorire dopo i rigori dell’inverno) segna l’arrivo della festa, quando i Riti della Passione lasciano spazio alle processioni del Cristo Risorto: per questo, regalare Su Nenneri a parenti e amici rappresenta un augurio di serenità e fecondità.

Questo viaggio attraverso la Settimana Santa sarda termina, così, con uno dei momenti più sentiti e celebrati in Sardegna: quello de S’Incontru. A Oliena, questa processione è forse la più attesa dell’intero triduo pasquale.

Qui, tra i costumi tradizionali e i balconi a festa, le statue della Vergine e del Cristo sfilano “cercandosi” l’un l’altra, tra le vie del paese. Poi, poco prima dell’incontro, cala il silenzio. Il momento è cruciale: mentre i portatori compiono tre genuflessioni tra due schiere di fedeli, i presenti guardano attenti; è importante che gli inchini avvengano nello stesso momento per regalare un segno propizio. S’Incontru si è svolto: Maria e suo figlio si sono finalmente incontrati, si spara a salve per festeggiare e il velo del lutto cade dal capo della Madre, portando con sé il dolore della Settimana appena passata. È Pasqua: il momento della festa è arrivato; e intanto, al termine della Messa pasquale, a Scano di Montiferro, i confratelli mangiano finalmente i frutti distribuiti a croce, su un letto di rosmarino e pervinca, de sa mesa de s’aranzu, “il tavolo delle arance” imbandito per loro dalle prioresse della confraternita il mercoledì santo.

6 COVERGIRL

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er Aurora Martin il mondo della moda è sicuramente poco più di un hobby (per ora) vista la sua giovane età. Eppure se l'occhio non ci inganna, queste belle foto scattate tra Alghero e Sassari raccontano di una personalità che possiede sicuramente la stoffa per intraprendere una delle più difficili carriere in assoluto. La nostra Aurora, appena sedicenne, posa per noi con una certa disinvoltura, cosa che, ci racconta la protagonista stessa di questo servizio, la sorprende ogni volta.

Perché? Perché lei stessa non stenta a definire il proprio carattere timido ed introverso seppure caratterizzato da una certa ironia. Ma, che ci crediate o no, la storia cambia completamente nel momento in cui si trova a muoversi su una passerella sotto i riflettori, ad esibirsi in pubblico.

Una sensazione, ci spiega, che ha della magia e annulla ogni forma di reticenza espressa fino a quel momento.

Mettersi in gioco, quindi, diventa a quel punto il fattore chiave per rendere una sfilata o competizione un evento memorabile ed un'esperienza degna di essere vissuta.

Aurora tuttavia ammette di non amare molto le competizioni che si svolgono sulla passerella o più in generale i concorsi di bellezza, dove ci si sente valutati, misurati e pesati alla stregua di un oggetto, prezioso sì, ma pur sempre un oggetto. La libertà invece che si gode sfilando per qualche stilista è qualcosa che veramente ama ed è ugualmente qualcosa alla quale difficilmente riuscirebbe a rinunciare.

AURORA Come tutte le persone un po' riservate, Aurora stenta a parlare di sè, ma questo non le impedisce, dopo aver rotto il ghiaccio, di raccontarci ugualmente della sua vita.

Quando le chiediamo ad esempio di spiegarci l'origine del suo cognome, invero un po' inusuale dalle nostre parti, lei sorride e ci spiega di essere di origine rumena, nata in Romania ma cresciuta in Italia sin dall'età di 4 anni, il che fa di lei un'Italiana a tutti gli effetti. Il rapporto con la sua terra di origine comunque è ancora abbastanza stretto: oltre a parlare perfettamente il rumeno, ogni anno, ci dice, parte delle sue vacanze vengono trascorse a casa dei nonni in Romania. Mentre ascoltiamo apprezziamo il fatto che Aurora rappresenti lì di fronte a noi quell'idea di Italia che ancora è lungi dal venire, ricca di culture diverse, perfettamente integrate nel nostro tessuto socio-culturale.

Restando sul tema dei viaggi, Aurora parla di un suo grande sogno, quello di tornare a visitare Londra che ha già esplorato insieme ad un'amica e che le è rimasta impressa nella memoria come un posto dalle ricche e favolose atmosfere. Come darle torto? Ma non solo. Il suo desiderio è quello di spingersi anche un po' più in là, oltreoceano, per visitare gli Stati Uniti che da sempre l'hanno affascinata. Nonostante questo Aurora ammette di non amare il caos delle grandi città, per niente a misura d'uomo e che disorientano con la loro vastità. Per questa ragione ama particolarmente la Sardegna e la sua

DI FRANK M. ROCHE FOTO DOMENICO RIZZO

COVERGIRL 7

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pace, una terra che ha molto da offrire e che è ancora poco sfruttata.

Detto questo, facciamo una bella capriola all'indietro e torniamo esattamente all'inizio. Il mondo della moda è un ambiente che affascina ma anche irretisce con false promesse e che presenta molti più vicoli ciechi che storie di trionfi. Aurora è ben consapevole di questo sistema e vive la propria vita con i piedi ben piantati per terra. Non a caso, ha scelto di studiare (attualmente è iscritta al Liceo Scientifico che apre ad un gran ventaglio di soluzioni) ed il suo primo obiettivo è quello di fare carriera nel campo medico come odontoiatra ma, considerando anche le sue buone qualità come disegnatrice, pensa che la professione di architetto potrebbe fare ugualmente al caso suo.

Insomma, per terminare l'intervista chiediamo ad Aurora di elencarci alcuni dei suoi pregi e dei suoi difetti: se i primi li abbiamo già individuati nel corso della nostra chiacchierata, gli altri è la stessa Aurora a raccontarceli mettendo al primo posto su tutti il suo pessimismo che, tuttavia, alle volte compensa con una sana ironia. Brava Aurora!

Bene, siamo in chiusura, salutiamo e ringraziamo Aurora.

Restate sintonizzati per scoprire il prossimo ragazzo copertina!

8 BASKET

David Logan

INARRESTABILE DINAMO

Striscia di vittorie dopo la Coppa Italia e massima concentrazione per il rush finale verso i playoff.

di Erika Gallizzi. Foto: Luigi Canu

La vittoria in Coppa Italia ha donato alla Dinamo Sassari un patrimonio inestimabile, chiamato sicurezza. Sicurezza nei propri mezzi, nel fatto che ogni giocatore può contare su ogni compagno, di avere nel proprio dna anche il gene della difesa e di non dipendere esclusivamente dal tiro da tre. Era il 22 febbraio ed i biancoblù di coach Sacchetti alzavano al cielo il terzo trofeo della storia della società sassarese. Terzo in due anni, un risultato strepitoso. Da lì la Dinamo è cambiata e questo cambiamento, in campo, si è tradotto in una striscia di cinque vittorie consecutive in campionato, otto considerando anche le "tre giornate di Desio".

Ora c'è maggiore serenità in casa Dinamo, anche quando qualcosa si inceppa e si attraversano momenti difficili all'interno di una partita.

Ne sono esempi le gare disputate a Pesaro ed Avellino, entrambe riacciuffate dopo uno sbandamento che poteva essere pericoloso, chiudendo le maglie della difesa e con un tiro dalla lunga distanza balbettante ma non insistito (13/44 il totale delle due gare). Proprio il tiro da tre, non solo inteso come realizzazioni, ma anche come tentativi, fornisce un dato piuttosto eloquente se si pensa che fino a quel momento, in 20 gare, la Dinamo aveva un 245/653 totale, che significa 12.3 tiri segnati su 32.7 tentati a partita. Ma anche la gara con Capo d'Orlando è stata soffertissima ed ostica, fino all'ultimo secondo. Il Banco è cresciuto, maturato, ha forse finalmente capito di saper essere una

squadra completa, dalle tante risorse che ora, senza più impegni europei, possono essere investite tutte nel campionato, insieme alle energie. E dovrebbero anche essere finite le doverose celebrazioni per la Coppa Italia, per cui la concentrazione è tutta sul campo e su un unico obiettivo.

E questo è ciò che serve per il rush finale della stagione, quello che porta verso i playoff e verso una griglia di partenza che deve essere migliore possibile. Mancano sette partite al termine della regular season, sette finali. La Dinamo, al momento, occupa la seconda posizione in classifica, agli stessi punti di Venezia ma con lo scontro diretto dell'andata a favore così come un miglior quoziente punti totale. È tutto ancora incerto e bisogna anche guardarsi le spalle, visto che Reggio Emilia è ad un passo. E gli scontri diretti sono ancora tutti da "completare" con le gare di ritorno. Si inizia a fine marzo facendo visita alla capolista incontrastata Olimpia Milano, che avrà il dente avvelenatissimo per la sconfitta patita per mano dei biancoblù sassaresi nella finale della Coppa Italia, poi si prosegue andando a Reggio Emilia il 12 aprile, mentre Venezia arriverà al PalaSerradimigni più avanti, il 3 maggio. Se si esclude Milano, con cui la Dinamo ha perso all'andata, e detto del vantaggio con Venezia, resta Reggio Emilia ed anche con lei il Banco parte da un importantissimo 1-0 (+13 la differenza canestri da difendere con i reggiani e +10 con i lagunari). E attenzione, perché il 4 aprile è in programma un bel Reggio Emilia-Venezia, che

SPORT 9 Massimo Chessa

darà un ulteriore, preventivo "colpetto" alla classifica. Inutile dire che l'obiettivo della Dinamo deve essere quello di evitare la parte di tabellone playoff in cui ci sarà Milano, in modo che le due squadre, eventualmente, possano darsi battaglia soltanto in finale. Quindi, con l'Olimpia al primo posto, è necessario chiudere la regular season immediatamente dietro di lei, al secondo, oppure al terzo. Coach Sacchetti non ama i calcoli, ma è normale farli.

Ma le partite da disputare non sono solo queste e, soprattutto a quella con Venezia, visto che manca più di un mese, è necessario arrivarci bene. E allora, maniche rimboccate anche alla vigilia di Pasqua, con l'ostica Trento, che rievoca una terrificante gara di andata che attende di essere vendicata (e chissà se la Dolomiti Energia avrà ancora il suo miglior giocatore, Tony Mitchell, ultimamente un po' bizzoso), Varese e Caserta, quest'ultima, nonostante l'ultimo exploit con Venezia, mestamente destinata alla retrocessione, con anche un punto di penalizzazione inflittole per ritardato pagamento dell'Irpef (la società campana ha inoltrato ricorso, proprio in questi giorni, al Collegio di garanzia dello sport).

In casa Dinamo intanto, tra le tante note positive, compreso il ritorno di Massimo Chessa a disposizione di coach Sacchetti, se n'è registrata anche una negativa. Verrebbe da dire: così, giusto per non perdere l'abitudine. Il play dominicano Edgar Sosa, infatti, starà fermo un po' per un infortunio ad un polso che lo tormenta ormai da diverso tempo, ma che sembra essersi rivelato più serio del previsto. Inizialmente, infatti, si era parlato di una tendinite ed il giocatore era stato impiegato "a singhiozzo", mentre poco più di una settimana fa lo stesso Sosa ha rivelato su Instagram che si tratta di una frattura. Non ci sono state comunicazioni uffi-

Edgar Sosa

ciali da parte della società e, nel giro di un giorno, il buon Edgar ha rimosso dal social network il messaggio e la foto che lo accompagnava, che ritraeva il suo polso "imbrigliato" in un tutore, per cui non si conoscono l'esatta diagnosi ed i tempi di recupero. Appare logico che non si tratti di una frattura grave, ma non sembra nemmeno realistico pensarlo in campo tra meno di un paio di settimane ancora. Con lui fuori dai giochi, coach Sacchetti va in partita con tutti i suoi lunghi a disposizione, perché a quel punto possono essere schierati contemporaneamente sia Kenny Kadji che Cheikh Mbodj (che, peraltro, si è reso utilissimo nelle ultime sue presenze in campo).

Tornando ai sorrisi, per il secondo mese consecutivo, è stato un giocatore biancoblù ad essere votato come MVP sulla pagina Facebook della Legabasket. Nel mese di gennaio, infatti, era toccato a Shane Lawal, mentre a febbraio il più votato è risultato David Logan, con il 60% delle preferenze. Anche per lui si può dire che la Coppa Italia ed il titolo di miglior giocatore della competizione siano stati una più che benefica medicina.

I PROSSIMI INCONTRI DI CAMPIONATO 9 Giornata rit. - 29 marzo ore 20.30 EA7 Emporio Armani MI - Banco di Sardegna SS 10a Giornata rit. - 4 aprile ore 20.30 Banco di Sardegna SS - Dolomiti Energia TN 11a Giornata rit. - 12 aprile ore 20.30 Grissin Bon RE - Banco di Sardegna SS 12a Giornata rit. - 19 aprile ore 18.15 Banco di Sardegna SS - Openjobmetis Varese 13a Giornata rit. - 26 aprile ore 18.15 Pasta Reggia Caserta - Banco di Sardegna SS a

10 VIAGGI

Nusa Dua

di Daniele Dettori

Bali

La destinazione di questo mese è meta di oltre tre milioni di turisti ogni anno. I suoi luoghi attirano uomini d’affari, viaggiatori e semplici turisti amanti del clima tropicale che, in effetti, qui è una piacevole costante con temperature quasi mai inferiori ai nostri 26°. Avete voglia di immergervi anche voi nelle immense distese verdi e azzurre dell’isola di Bali, nell’Indonesia del sud? Seguiteci.

La partenza. Con uno o due scali intermedi a seconda della compagnia aerea prescelta è possibile, dall’Italia, atterrare comodamente all’Aeroporto Internazionale Ngurah Rai di Bali.

Se siete visitatori occasionali assicuratevi soltanto di avere con voi il visto turistico, valido per un mese al momento del rilascio da parte dell’ambasciata, e il passaporto con validità residua di almeno sei mesi.

Cosa vedere. L’aeroporto si trova nella parte meridionale dell’isola: a poca distanza, quindi, dalle spiagge più accoglienti e lussureggianti – e, proprio per questo, anche più mondane – che Bali può offrire. Nusa Dua ne è un ottimo esempio.

Quest’area, il cui nome significa letteralmente “seconda isola”, racchiude tantissimi resort di lusso affacciati sul mare, attività ristorative e luoghi culturali che vi permetteranno di godere una vacanza spensierata in un mondo da sogno.

Tra le cose da fare durante la vostra permanenza qui, segnaliamo l’assistere alle immancabili scalate dell’albero di cocco per la raccolta dei frutti ancora giovani (i più agili potranno cimentarsi direttamente nell’impresa); visitare il Pasifika Museum, non lontano dalla costa e ricco di opere realizzate da artisti provenienti da tutto il mondo; e ancora partecipare ai numerosi incontri guidati di Yoga e meditazione o alle distensive lezioni di

Il villaggio di "Penglipuran"

danza e sedute di massaggi balinesi che le diverse strutture organizzano per i propri clienti. Tra tutte, ne segnaliamo due in particolare: il Puri Santrian Resort, più economico e immerso nella natura; e lo Sheraton Bali Kuta Resort, più esclusivo e comprensivo di una passeggiata sul lungomare con una ricca zona shopping.

Se però volete calarvi più a fondo nella realtà di Bali, e scoprire l’anima più genuina dell’isola come i veri viaggiatori del passato, il consiglio che possiamo darvi è quello di spostarvi verso nord, abbracciando così parte dell’entroterra e scoprendo un mondo fatto di spiritualità e lavoro nei campi, dove non sarà difficile attraversare risaie a terrazza come quelle di Jatiluwih, piantagioni di tè, tabacco e caucciù o incontrare esperti artigiani abilissimi nell’intagliare il legno e la pietra o nel tessere stoffe colorate, di cui il variopinto batik ne è l’esempio più conosciuto.

Ancora, l’antico villaggio di Penglipuran, nel distretto di Bangli, rappresenta un vero tuffo nel passato con le sue case di legno allineate e immerse nel verde dove sembra di vivere fuori dal tempo. La spiritualità, dicevamo, è un altro aspetto molto sentito: una leggenda indù vuole che gli dei si siano stabiliti proprio a Bali dopo essere fuggiti dalla vicina isola di Giava. Anche per questo, se vi recate alle pendici del Monte Agung, il vulcano sacro ancora attivo, non potete

Variopinti “batik”

Tempio Madre di Besakih

non visitare l’importantissimo Tempio Madre di Besakih, scampato con la sua lunga scalinata alla colata di lava del 1963.

Nella località settentrionale di Singaraja, infine, potrete trovare in versione più appartata e intimistica rispetto al meridione, altre bellissime spiagge, montagne e corsi d’acqua che varranno, per l’isola di Bali, un piccolo posto nel vostro cuore.

Cosa mangiare. Essendo l’economia di Bali prevalentemente agricola e peschiera, va da sé che anche la cucina rifletta queste due vocazioni dell’isola. I piatti tipici sono perciò composti in larga parte da verdure e pesce, unitamente a spezie come curcuma e zenzero, ma anche coriandolo, aglio, peperoncino e pepe. E allora cosa si potrebbe ordinare? Un ottimo Ayam batutu, per esempio: del pollo alla griglia ripieno e servito con noce di cocco, tapioca e verdure assortite; magari insieme con una porzione di Bakmi goreng, che sono poi spaghetti sottili fritti insieme con la verdura. E ancora del Rujak, insalata tropicale con arachidi e chili, per un ideale primo/secondo/terzo che richiami i pasti ai quali siamo abituati. Se però volete osare, il piatto tipico locale è il Nasi goreng, del riso fritto accompagnato da carne, uova e gamberetti; il tutto annaffiato con della sana e gustosa acqua di cocco.

Il piatto tipico “Nasi goreng”

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12 FUMETTI

di Diego Bono

SARDAN: I 7 RE

Muscoli straziati che urlano in composte pose anatomiche ed espressioni di movimento si mescolano a parole e scritte sonanti, tessendo infinite trame come una piena di inchiostro su un mare di carta, è questo ciò che definisce una delle più importanti correnti artistiche moderne del nostro Paese: il fumetto italiano. E mentre artigiani del calibro di Hugo Pratt, le sorelle Giussani e Sergio Bonelli, creatori di opere quali Corto Maltese, Diabolik e Dylan Dog, portavano alla ribalta mondiale l’arte a strisce italiana, il livello più (nel gergo di settore) “Underground” dell’editoria sfornava e sforna perle vive soltanto grazie all’appassionata voglia degli artisti di disegnare e raccontare una storia, una storia come “Sardan: i 7 re”.

Il romanzo grafico (Graphic Novel è il termine tecnico) disegnato da Stefano Obino (Oristano), grafico, illustratore, web designer, pittore,

fotografo, nonché autore di fumetti (Gengis Khan e Satiri Filia) e ideato e narrato dalla guida turistica e scrittore (autore di un saggio sulle antiche tradizioni sarde rivisitate in chiave cristiana) Federico Melis (Cagliari), mescola i più classici canoni dell’immaginario fantasy alla storia neolitica della nostra isola: magia e nuraghi si intrecciano in una narrativa carica di mistero ed avventura.

In mezzo al Grande Verde si staglia Sardan: una gigantesca isola abitata da un nobile popolo di guerrieri: gli Sherdan. Questa, suddivisa in otto enormi regni, custodisce nel suo centro (precisamente nella la valle di Circuitus) uno dei leggendari nove ed antichissimi artefatti proveniente dal leggendario continente aldilà del mare. Al tramonto dell’età del bronzo i due grandi imperi orientali dell’Hatti e dell’Egitto, da sempre in strenua lotta tra di loro, corrono con i loro eserciti verso Karalis, antica capitale di uno degli otto regni dell’isola nel pieno dei preparativi per la festa di

primavera, alla conquista del potente manufatto. Al loro passaggio si intrecceranno le vicende di due giovani, tanto innamorati quanto distanti l’uno dall’altra, di un faraone e del suo fidato generale, di un gigante proveniente da un continente scomparso, e di due eroici guerrieri, schierati agli angoli diversi della scacchiera, ma entrambi dalla forte giustizia morale.

I guerrieri sherdan si troveranno ben presto invischiati in una lotta senza pari e dalle loro gesta dipenderà il destino di tutta l’Isola.

Federico Melis ha gentilmente risposto ad alcune domande: Come è nata l’idea di Sardan?

Ormai da circa dieci anni, sto lavorando ad un romanzo storico fantasy sulla Sardegna dell’età del bronzo, che presto vedrà la luce (si spera!). Intanto ho conosciuto Stefano, qualche anno fa, e soprattutto ho conosciuto la sua arte. Da lì a decidere di collaborare assieme per un progetto innovativo il passo è stato breve... e dopo un anno di lavoro assieme abbiamo creato questo fumetto, che riprende la storia che sto scrivendo, anche se con alcune differenze.

Quali sono state le ispirazioni più grandi che vi hanno portato a realizzare il fumetto?

L’ispirazione per il progetto mi viene soprattutto dalla passione che ho per la nostra isola. Nella vita sono una guida turistica, e ciò che descrivo spesso lo conosco molto bene, ho solo dovuto aggiungere un pizzico di fantasy. L’apporto di Stefano poi ha contribuito a dar vita ai personaggi e alle ambientazioni,

anche per il feeling che si è creato subito tra noi.

A chi si rivolge principalmente la vostra opera?

Abbiamo pronta una versione in inglese, che verrà presto inserita nel mercato digitale, ed è uscita quest’estate la versione cartacea, in italiano, della quale siamo molto orgogliosi. Non escludiamo di fare una stampa anche in sardo, così come altre lingue, tutto dipende da quanto il pubblico gradirà il progetto e quanto supporto riceveremo.

Il fumetto si adatta ad una vasta gamma di pubblico, dai ragazzi agli adulti, in quanto ognuno può leggerlo su livelli diversi: la storia avvincente ed avventurosa, le informazioni storiche ed antropologiche sulla nostra isola, le teorie fantastiche spesso non troppo lontane dalla realtà. Il secondo numero è attualmente in lavorazione e contiamo di uscire entro la prima metà dell’anno.

Con la sua azzeccata combinazione di divertimento e cultura che può essere d’ispirazione anche per un valido sistema educativo, Sardan rappresenta un un ulteriore tassello che si aggiunge al già vasto mosaico quale è l’arte sarda.

APPUNTAMENTI 13

inSardegna... Gli appuntamenti di Aprile 2 APRILE: Sassari al Nuovo Teatro Verdi, ore 21:00. Spettacolo cabaret dei “Panpers Show”.

3 APRILE: Sassari al Teatro Ferroviario, ore 20:30. IV edizione “Primavera in Teatro”: “Alice nel paese delle meraviglie”, regia e coreografia Lucia Cau, Roberta Valente, Rossella Serra.

Sassari al Birdland Jazz Club, ore 21:00. Omar Pedrini in concerto.

4-5 APRILE: Alghero al Mercato Prima vendita del pescato (Porto), ore 11-14. “La sagra del bogamarí”: degustazioni alla scoperta di uno dei sapori più rinomati della Riviera, il riccio di mare.

6 APRILE: Arzachena al parco Riva azzurra di Cannigione, ore 21:00. Bianca Atzei presenta il suo nuovo album “Bianco e Nero”.

8 APRILE: Nuoro al Teatro Eliseo, ore 21:00. XII edizione Circuito Regionale Danza: “Il lago dei Cigni, ovvero Il Canto” della compagnia Balletto di Roma.

Sassari al Palazzo di Città, ore 21:00. XXV Edizione del Festival “Etnia e Teatralità”: “In ginocchio” di Leonardo Sole, regia di Marco Spiga. “Il grido dell’erba” di Leonardo Sole, regia di Giampiero Cubeddu. Compagnia Teatro Sassari. Nuoro al Teatro Eliseo, ore 21:00.

Stagione di prosa 2014-2015: “La misteriosa scomparsa di W” di Stefano Benni, con Ambra Angiolini, regia Giorgio Gallione. Carbonia al Teatro Centrale, ore 21:00. Stagione di prosa 2014-2015: “Pirandello/Ora pro nobis” scritto diretto e interpretato da Nunzio Caponio con Tiziana Pani e Ivano Cugia.

11-12 APRILE: Alghero al Mercato Prima vendita del pescato (Porto), ore 11-14. “La sagra del bogamarí”: degustazioni alla scoperta di uno dei sapori più rinomati della Riviera, il riccio di mare.

12 APRILE: Sassari al Palazzo di Città, ore 19:00.

XXV Edizione del Festival “Etnia e Teatralità”: “In ginocchio” di Leonardo Sole, regia di Marco Spiga. “Il grido dell’erba” di Leonardo Sole, regia di Giampiero Cubeddu. Compagnia Teatro Sassari. Santa Teresa di Gallura al Teatro Comunale Nelson Mandela, ore 21:00. XII edizione Circuito Regionale Danza: “Il lago dei Cigni, ovvero Il Canto” della compagnia Balletto di Roma.

22 APRILE: Sassari nella Sala “Pietro Sassu” del Conservatorio Luigi Canepa, ore 21:00. “I concerti di primavera 2015”: Mario Mazzulla, clarinetto; Luigi Stillo, pianoforte. Musiche di Weber, Poulenc, Saint- Saëns, Bassi.

Dal 22 al 26 APRILE: Cagliari al Teatro Massimo, ore 19:00. Stagione di prosa 2014-2015: “Morte di un commesso viaggiatore” di Arthur Miller, con Elio De Capitani, Cristina Crippa, Angelo Di Genio, regia Elio De Capitani.

23 APRILE: Sassari al Teatro Comunale, ore 21:00. IV edizione “Primavera in Teatro”: “The Wall”, regia e coreografia Livia Lepri. Ozieri al Teatro Civico Oriana Fallaci, ore 21:00. Stagione di prosa 2014-2015: "Apocalisse" dai racconti di Niccolò Ammaniti, con Ugo Dighero, regia Giorgio Gallione.

23-24 APRILE. Concerto Ligabue “Mondovisione Tour”

23-24 APRILE: Cagliari all’Arena Sant’Elia, ore 21:00. Concerto Ligabue “Mondovisione Tour”.

9-10 APRILE. “La misteriosa scomparsa di W” con Ambra Angiolini

9-10 APRILE: Sassari al Nuovo Teatro Comunale, ore 21:00. Stagione di prosa 2014-2015: “La misteriosa scomparsa di W” di Stefano Benni, con Ambra Angiolini, regia Giorgio Gallione.

Cagliari al Teatro Massimo - Minimax, ore 20:30.

XII edizione Circuito Regionale Danza: “Il volume com’era” coreografie Caterina Basso. Cagliari al Teatro Massimo, ore 21:00. XII edizione Circuito Regionale Danza: “Il lago dei Cigni, ovvero Il Canto” della compagnia Balletto di Roma.

10 APRILE: Sassari nella Sala Duce, ore 21:00.

Rassegna “Musica al Museo”: “La Sardegna incontra l’Argentina” con Sebastian Plano ed Saffronkeira (al secolo Eugenio Caria). Olbia al Cine Teatro Olbia, ore 21:00. Stagione di prosa 2014-2015: “L’ho fatto per il mio paese” di Francesco Freyrie e Andrea Zalone, con Lucia Vasini e Antonio Cornacchione, regia Daniele Sala.

10-11 APRILE: Sassari al Nuovo Teatro Verdi, ore 21:00. Musical "Hair - Musical Tribute", regia di Riccardo Giannini.

11 APRILE: Ossi in Piazza del Popolo, ore 19:00.

Assazzende e Buffende 2015. Sassari al Teatro Comunale, ore 21:00. XII edizione Circuito Regionale Danza: “Il lago dei Cigni, ovvero Il Canto” della compagnia Balletto di Roma.

12-13 APRILE. Fabio Concato in concerto

12-13 APRILE: Sassari al Birdland Jazz Club, ore 20:30. Fabio Concato in concerto.

13 APRILE: Sassari nella Sala “Pietro Sassu” del Conservatorio Luigi Canepa, ore 21:00. “I concerti di primavera 2015”: Leonardo Sini, tromba; Michele Nurchis, pianoforte. Musiche di Bitsch, Stevens, Enesco, Bruch, Schumann, Brahms, Fauré, Poulenc.

16 APRILE: Alghero al Teatro Civico, ore 21:00.

Stagione di prosa 2014-2015: “La mia Odissea” testo e regia Marina Thovez, con Marina Thovez, Mario Zucca, Cristina Renda, Federico Palumeri.

17 APRILE: Sassari al Nuovo Teatro Comunale, ore 21:00. VI edizione della rassegna “Grandi Interpreti della Musica”: concerto del trio Pinchas Zukermann violino, Amanda Forsyth violoncello, Angela Cheng pianoforte. Musiche di L. Van Beethoven, M. De Falla, C. Franck, F. Mendelssohn.

Olbia al Cine Teatro Olbia, ore 21:00. Stagione di prosa 2014-2015: “La mia Odissea” testo e regia Marina Thovez, con Marina Thovez, Mario Zucca, Cristina Renda, Federico Palumeri.

24 APRILE: Sassari al Nuovo Teatro Comunale, ore 21:00. VI edizione della rassegna “Grandi Interpreti della Musica”: concerto dell’Orchestra della Cappella Istropolitana, solista al clarinetto Dimitri Ashkenazy. Diretto da Christian Brembeck.

25 APRILE: Bosa in via Lungo Temo (fronte Antiche Concerie). “Bosa Beer Fest 2015” - Un fiume di Birra.

27 APRILE: Sassari nella Sala “Pietro Sassu” del Conservatorio Luigi Canepa, ore 21:00. “I concerti di primavera 2015”: Enarmonia Mundi New Made Ensemble. Raffaello Negri, violino; Raffaele Bertolini, clarinetto; Alessandro Calcagnile, pianoforte; Rossella Spinosa, pianoforte. Musiche di Casella, Rota, Morricone, Bacalov, Cipriani, Carpi.

30 APRILE: Sassari al Palazzo di Città, ore 21:00. Rassegna “Musica al Museo”: Roberto Piana (piano). Porto Torres al Palasport “Alberto Mura”, ore 21:00. Massimo Ranieri in “Sogno e son desto. Chi nun tene coraggio nun se cocca ch’è femmene belle”.

Segnalaci i tuoi appuntamenti a: redazione@seh-net.it

14 ITINERARI Quando si parla di canyon la nostra mente corre immediatamente ai meravigliosi panorami del Grand Canyon statunitense racchiuso nel parco nazionale nello stato dell’Arizona. Ciò che ci viene alla mente sono le illimitate distese di rocce erose e modellate, strato dopo strato, dal fiume Colorado. Un panorama mozzafiato, così affascinante e raro da convincerci che è impossibile ammirarlo altrove. Invece no. Abbiamo un canyon anche in Sardegna. La nostra isola delle meraviglie ci stupisce ancora una volta con un angolo di natura davvero magico sia per la bellezza del luogo, sia per le leggende che la popolazione racconta su di esso. Si tratta del canyon di Su Gorropu.

SARDEGNA DA SCOPRIRE

Il Canyon di Su Gorropu di Marco Scaramella

La gola di Su Gorropu, scavata nei millenni

Questo gioiello della nostra isola è prezioso anche perché contiene numerosi esemplari, sia vegetali che animali, esclusivi di questo territorio. Tra le rocce carsiche sono, infatti, racchiusi numerosi esempi di fossili di chiara provenienza sottomarina. Sicuramente degna di nota è la presenza dell’Aquilegia nuragica o Aquilegia di Gorropu che cresce in pochi esemplari solo all’interno di questo canyon. È una specie di pianta erbacea perenne con foglie dalla forma cuoriforme e composta da 3 o 5 fiori di colore violetto. Nella gola troviamo, inoltre, il tipico muflone del Supramonte e soprattutto la sempre più rara aquila reale che nidifica tra le pareti del canyon.

Oltre alle bellezze naturali, ad incrementare la magia del luogo, contribuiscono alcune storie e leggende legate alle tradizioni. Si parla della Mama de Gorropu spaventosa creatura abitante del canyon; Sos Druillos creature che

©sardegnadigitallibrary.it - Foto Mura Monia

dalle impetuose acque del Rio Flumineddu, si trova al confine tra la Barbagia e l’Ogliastra a cavallo tra i comuni di Urzulei e di Orgosolo.

Dall’unione di questi due territori, il Gennargentu e il Supramonte, nasce un sito spettacolare e unico nel suo genere. Sprofondando per circa 500 m, Su Gorropu è uno dei canyon più profondi d’Europa. È lungo circa 1,5 km e verso la fine si restringe fino a raggiungere una larghezza minima di circa 4 m. Il canyon si raggiunge attraverso un percorso escursionistico da affrontare utilizzando l’apposita attrezzatura.

spazzano via persone, bestiame e costruzioni durante le tempeste; Sa Tentassione (il diavolo) che pare in molti andassero ad incontrare per vendergli l’anima in cambio di favori materiali finendo poi per suicidarsi per la disperazione.

La zona è valorizzata anche dalla presenza di strutture ricettive pronte ad accogliere i numerosi turisti ed escursionisti che in ogni stagione accorrono ad ammirare lo spettacolo del canyon.

Grazie alle diverse cooperative ed aziende locali che collaborano è infatti possibile alloggiare presso l’Hotel Silana, mangiare al ristorante Gorropu presso l’Hotel e prenotare visite guidate con accompagnatori esperti per godere appieno delle bellezze del canyon. Per info e prenotazioni visitare il portale gorropu.info dove vengono anche indicate norme e consigli per un buon comportamento all’interno del sito.

Il sito è raggiungibile da Sassari, Olbia e Cagliari percorrendo la SS131 in direzione Dorgali. Dall’abitato di Dorgali si prosegue sulla SS125 Orientale Sarda dove si incontra una deviazione sulla destra indicata dai cartelli turistici per la Gola di Gorropu. È conveniente seguire inizialmente i cartelli per il rifugio Gorropu, procedere poi per il campo base Gorroppu per raggiungere infine, dopo un breve tratto di strada bianca, uno spiazzo in cui è possibile parcheggiare l’auto per iniziare l’escursione. Il percorso da Dorgali fino al parcheggio è di circa 12 km. È consigliabile organizzare l’escursione in primavera-estate in maniera tale da affrontare il percorso con delle favorevoli condizioni climatiche.

Inoltre è bene ricordare di organizzarsi con attrezzatura adatta come caschetti protettivi e calzature da trekking.

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MUSICA 15

NADIM DUO Amicizia, intesa musicale e passione per la Dinamo

di Nike Gagliardi Gli ingredienti che portano alla costruzione di un progetto musicale possono essere tanti e variegati: un buon bicchiere di birra artigianale, una conoscenza che presto si consolida in amicizia e la volontà di scrivere e condividere canzoni sono solo alcuni dei fattori che hanno giocato a favore della nascita del Nadim Duo. Il nome identifica il sodalizio che lega Gianni Carboni e Salvatore Marongiu e ammicca a una passione che li accomuna: quella per il basket e per la Dinamo, squadra a cui hanno dedicato il brano Sempre più su.

Come nasce il Nadim Duo? È nato tutto per caso, così come nascono i progetti migliori. Le nostre strade si sono unite dopo percorsi personali differenti durante i quali non c’eravamo mai incontrati veramente, pur conoscendoci e pur sapendo l’uno dell’esistenza musicale dell’altro. Abbiamo un legame in comune che ci ha fatto avvicinare, una persona che è sia cugina di uno di noi (di Gianni) che fidanzata dell’altro (di Tore). Una chiacchierata durante le

feste in famiglia, un confronto, sensazioni di affinità musicale captate in pochi attimi e... pronti, via: siamo partiti col progetto, ad occhi chiusi.

Come avete scelto il nome del vostro progetto musicale?

Inizialmente andavamo in giro a suonare semplicemente come Gianni&Tore, un nome forse più adatto a un duo comico che musicale.

Consapevoli del fatto che era necessario trovare uno pseudonimo adeguato, abbiamo iniziato a pensarci ma niente, non arrivava. Finalmente, davanti ad un buon bicchiere di birra sarda artigianale, alla fine di un gioco insensato iniziato precedentemente al PalaSerradimigni, è sbucato fuori il termine Nadimo, parola senza alcun senso compiuto se non quello di un casuale anagramma di “Dinamo”. Per curiosità abbiamo cercato se esisteva un significato. Abbiamo poi scoperto che Nadim è un antico nome arabo che significa letteralmente “compagni di bevute”. E noi in quel momento eravamo sia compari (anche di nozze!) che compagni di bevute (eravamo in un pub). Non ci abbiamo pensato un attimo: quello era il nostro nome! Il termine duo, invece, deriva più da un

concetto di vita che di musica: non semplicemente un botta e risposta fra due cantanti ma l’abbracciare un progetto comune col massimo rispetto reciproco, lavorare assieme alle nostre canzoni e portarle avanti per quello che per noi rappresentano: la cosa più bella del mondo.

Come nascono i vostri pezzi?

Dentro ogni pezzo c’è sempre qualcosa di noi, le scintille di ispirazione sono infinite. Abbiamo dei pezzi nati per un momento di sfiducia superato grazie al sostegno di qualcuno che ci è vicino, com’è stato per Credo in me. Per il tentativo, ingenuo ma bellissimo, di poter cambiare alcuni lati del carattere di una persona che ami, come in Per cambiare. Oppure, una canzone può nascere dal tifo per la tua squadra del cuore, come in Sempre più su.

A proposito di “Sempre più su”, qual è la sua storia?

“Sempre più su” è un pezzo che abbiamo scritto col cuore, il cuore Dinamo. Abbiamo cercato di mettere in musica e parole (le parole insieme a Katy Addis, NdR) tutti i brividi sulla pelle che ci ha provocato questo popolo meraviglioso, di cui facciamo orgogliosamente parte. Per noi è stato molto naturale scriverla, in quanto sia musicisti che tifosi. All’inizio l’abbiamo lanciata in sordina, quasi imbarazzati. Invece è la canzone per la quale abbiamo ricevuto più complimenti ed alcuni messaggi dei tifosi ci hanno fortemente emozionato. In poco tempo è diventata virale nell’ambiente e speriamo si possa ascoltare anche al PalaSerradimigni. Lasciateci continuare a sognare...

Quali sono i vostri progetti per il futuro?

Siamo alla ricerca di qualcuno che ci possa accompagnare in un percorso discografico professionale che ci permetterebbe di diffondere la nostra musica ad un bacino più grande del nostro attuale, trasmettendo così i nostri pensieri e i nostri sentimenti al maggior numero di persone, possibilmente al mondo intero. Come dice un nostro brano, “il mondo è sempre grigio per chi non sa sognare”. E noi a sognare siamo davvero forti.

E nell’augurare al Nadim Duo il coronamento del proprio sogno, vi ricordiamo che potete seguire tutte le novità relative alla loro musica attraverso Facebook e ascoltare i brani su soundcloud.com/nadim-duo.

#cinguettii tecnologici a cura di Marco Cau Atari Fit L’app mette a disposizione dei piani di allenamento gratuiti, ed altri più avanzati a pagamento, attraverso i quali potrete guadagnare gettoni da spendere nel game store Atari. Dopo esservi allenati potrete rilassarvi giocando ad uno dei famosi retrogame della softwarehouse che potete comprare esclusivamente con i gettoni guadagnati!

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È il primo smartphone a 64 bit della casa nipponica e monta Android 5.0 Lollipop. È dotato di un processore Snapdragon 410 a 64-bit, 2 GB di RAM, memoria interna da 16 GB, display IPS da 5 pollici 720p, fotocamera posteriore da 13 megapixel e frontale da 5 megapixel.

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18 SPORT

E L B B U BB

FOOTBALL

LL

di Claudia Masala Siete stanchi dei soliti sport comuni?

Un’alternativa al classico calcio è il Bubble Football denominato in Italia Calcio nella bolla.

Questo sport, divertente e nel contempo sicuro, ha origini discusse. Alcuni credono che provenga dalla Germania, altri pensano, invece, che sia stato inventato nei Paesi Scandinavi. Dopo gli esordi, alla fine del 2011, ha iniziato a divenire popolare in rete soprattutto grazie a YouTube, piattaforma web che permette di condividere e visualizzare video. In Italia, i lenti processi di diffusione lo hanno visto emergere soltanto lo scorso anno in uno spot della TIM. Come si gioca? Ogni giocatore, per tutta la partita, deve rimanere aggrappato alle maniglie della bumper ball, sfera gommosa che lascia scoperte le gambe e una parte della testa ed è in grado di proteggere i giocatori dagli infortuni.

Solitamente non esiste la figura del portiere.

Sarà necessario selezionarne due nell’unico caso in cui si arrivi ai calci di rigore. La figura del portiere, durante la partita, non è indispensabile in quanto riuscire a fare goal è molto difficile.

La partita ha una durata di 15 minuti e comincia con il consueto calcio d’inizio che deve essere eseguito a centro campo. Nel momento in cui tutti i giocatori occupano l’area di gioco, stabilita e contrassegnata da una linea bianca di demarcazione, l’arbitro può fischiare l’inizio della partita e la palla diverrà giocabile a tutti gli effetti. Come ogni partita che si rispetti, l’arbitro dovrà

segnalare ogni comportamento scorretto e decidere, a sua discrezione, il tempo supplementare relativo alle fasi del gioco. Ovviamente qualora si verifichino infortuni o altri problemi, il tempo deve essere necessariamente fermato. Per ogni tempo è prevista una pausa di circa 3 minuti. È concessa, come nel calcio tradizionale, la rimessa laterale, quella di fondo campo, le punizioni e i calci d’angolo. L’unica differenza è che nel Bubble Football dovete fare attenzione alle scivolate e alle spallate da dietro: sono considerate dei falli e sono soggetti a punizione. Qualora l’arbitro decidesse di attribuirvi la punizione, gli avversari avrebbero il diritto di riprendere il gioco dallo stesso punto. Una particolare prassi prevede, inoltre, che i falli non siano assegnati, come accade nel calcio tradizionale, al singolo giocatore ma bensì all’intera squadra. Se una squadra compie quattro falli, quella avversaria ottiene un calcio di rigore. È necessario mantenere un comportamento corretto e idoneo e per prevenire ulteriori incidenti, danni alle attrezzature o interferire con il regolare andamento del gioco è consigliato non utilizzare gioielli o accessori.

Nel Bubble Football esistono varie modalità di gioco che non prevedono l’uso della palla: tre sono le più comuni: Re del cerchio, Spartacus e General Tao. In Re del cerchio non esistono squadre. Si gioca l’uno contro l’altro all’interno del cerchio di centro campo. L’unica strategia di vincita è quella di eliminare, spingendo fuori dal cerchio tutti

gli avversari. Qualora riusciste a eliminare un giocatore, quest’ultimo non potrà più partecipare al gioco. L’unico che rimarrà all’interno del cerchio diventerà il “Re”.

Spartacus, invece, è un gioco di squadra.

Solitamente le due squadre sono formate da 3 giocatori ciascuna ed eventualmente si possono accordare, previa segnalazione, 2 ulteriori giocatori di riserva che possono entrare in campo in caso di infortuni. L’arbitro, inoltre, prima del fischio deve stabilire una linea dalla quale i giocatori dovranno iniziare il gioco. L’obiettivo di “Spartacus” è quello di far cadere quanti più giocatori della squadra avversaria che, una volta eliminati, dovranno posizionarsi agli angoli del campo. Il numero dei punti per ogni squadra è determinato dal numero di partecipanti che è riuscito a rimanere in piedi.

In General Tao, una volta create due squadre, scelto per ogni gruppo un generale, ogni squadra, dopo il fischio dell’arbitro che in precedenza avrà definito una linea di partenza, dovrà cercare di far cadere il generale della rivale. Tutti i giocatori, a eccezione del generale, possono cadere. Prima di ogni partita, ogni squadra avrà a disposizione 30 secondi per elaborare una strategia di gioco.

Per riproporlo sono essenziali spazio a sufficienza, le bolle e due porte oppure è possibile noleggiare l’attrezzatura in centri equipaggiati.

Se volete rimanere aggiornati sui tornei in Sardegna iscrivetevi al seguente gruppo Facebook: http://bit.ly/1Cxpd9w.

www.radiobellavita.it

Sassari . 98.900 Mhz. Alghero . 97.600 Mhz. Castelsardo . 103.700 Mhz. www.radiobellavita.it

Uffici pubblicitĂ : Sassari . Piazza Castello, 11 . Telefono/Fax 079 231851

20 LAVORO SOCIETÀ

di Elena Serra Da molti anni il palinsesto televisivo ci ha abituato a programmi di enorme successo in cui un professionista (impossibile non citare Gordon Ramsey, celebre chef pluristellato e imprenditore di successo) gira per ristoranti e alberghi e, senza alcuna pietà e con toni alquanto coloriti, denuncia le condizioni igienico-sanitarie scadenti o la pessima qualità dei prodotti utilizzati.

Immaginate di poter fare lo stesso. Immaginate anche di essere pagati per farlo. Un sogno?

Assolutamente no! Da diverso tempo si sta facendo strada anche in Italia la professione a stelle e strisce del Mysteryguest (letteralmente l’ospite misterioso) con grande giubilo di tutti coloro che non credevano possibile coniugare la necessità di un lavoro con la necessità di mangiare, bere, dormire e fare acquisti senza sborsare un centesimo. E, incluso nel pacchetto, il dovere di cercare il pelo nell’uovo e avanzare richieste impossibili. Così, giusto per il gusto di farlo. Praticamente il paradiso!

Il Mysteryguest, sostanzialmente, non è altro che un criticone sotto le mentite spoglie di un comune cliente; quando entra in un locale, con la discrezione di un moderno 007, non deve far altro che ordinare qualcosa e, magari fingendo di essere immerso nella lettura di una rivista, cominciare a guardarsi attorno. Nulla deve sfuggire al suo radar di criticità... la pulizia del locale, la qualità dei prodotti serviti, la cortesia degli impiegati, l’assenza di carta igienica in bagno.

Stesso discorso vale per il Mysteryguest che dovrà analizzare un albergo, o un negozio di abbigliamento o interfacciarsi con importanti aziende dedicate alla vendita di auto, materiali edili e via dicendo. La regola è mantenere un profilo basso e non lasciarsi sfuggire assolutamente nulla.

Particolarmente divertente è la possibilità che la missione preveda quella che viene chiamata “una situazione di criticità”. Questo compostissimo nome cela l’agghiacciante prospettiva, per lo sfortunato impiegato che cade tra le grinfie del nostro Ispettore, di trascorrere lunghi e penosi minuti nel tentativo di accontentare l’incontentabile. Unico scopo del Mysteryguest è cronometrare il tempo necessario affinché la cortese espressione del poveretto si trasformi in una

maschera di nervoso odio nei suoi confronti e vedere quanto stress è disposto a sopportare pur di tenersi il lavoro. Il sadismo non passa mai di moda, dopotutto.

Candidarsi al ruolo di Mysteryguest è davvero semplicissimo. I siti di riferimento sono numerosi (con una semplice ricerca su internet è possibile trovarne moltissimi, tra cui www.internationalservicecheck.com e www.mysteryguests.it) e basta accedere all’area candidature, compilare il form nel quale dovrete specificare i vostri dati, le risorse fisiche e psicologiche di cui siete dotati e attendere la conferma via mail. Una volta entrati in contatto con l’azienda che si occupa di selezionare i nuovi agenti vi verranno fornite le istruzioni necessarie a cominciare la vostra attività, dopo un breve corso di formazione fornito o per via diretta, tramite un breve stage con dei professionisti, o attraverso delle dispense che vi verranno inviate. Un breve test e sarete pronti a cercare la vostra prima missione in incognito da un elenco che comprende più o meno tutta la Penisola, Sardegna compresa. È anche possibile che sia l’agenzia stessa a proporvi una missione tramite mail. Quando vi verrà proposta la missione vi verranno forniti i dati in merito al luogo e orario dell’ispezione e su ogni aspetto del comportamento che dovrete tenere: ordinazioni e richieste da sottoporre all’impiegato, cifra da spendere, se creare o meno situazioni di criticità, ecc. Alla fine dovrete comporre un accurato report che l’agenzia sottoporrà all’azienda che ha richiesto i suoi servizi e voi riceverete il pagamento tramite bonifico bancario.

C’è da dire che non è il caso di abbandonare il lavoro in ufficio per lanciarvi nella soddisfacente esperienza da Mysteryguest; affinché la carriera decolli davvero sono necessarie conoscenze approfondite di almeno due lingue straniere ed esperienza comprovata nel settore del lusso, siano boutique o importanti catene alberghiere, e una formazione di alto livello (date un’occhiata al film con Margherita Buy “Viaggio sola” per farvi un’idea); per il resto, i lavori proposti presso attività “normali” non offrono una retribuzione alta, ma possono essere un soluzione carina ed efficace per arrotondare lo stipendio in maniera sicuramente diversa dal solito, Buona ispezione!

CUCINA 21

lo chef

Fantasia Messicana di Emanuela Ravot La cucina messicana è una cucina fantasiosa e colorata, ricca di prodotti tipici, un tempo destinati solo alle tavole di pochi, oggi divenuti prodotti facilmente reperibili.

Lo chef ha scelto una ricetta semplice che darà un sapore esotico alla nostra tavola. Alla realizzazione di questo piatto contribuiranno diverse specialità messicane: nachos al formaggio fuso, salsa di panna acida e guacamole, taco ed insalata mista di frutta e fagioli rossi.

Gli ingredienti del piatto sono riferiti alla composizione destinata a 1 persona; moltiplicate l'occorrente per il numero dei commensali.

Per la panna acida occorrono: 50 g di panna da cucina, 1 cucchiaino di aceto e 1 di succo di limone, sale q.b.

Per la salsa guacamole: ¼ di avocado, 30 g di cipolla, aglio in polvere, spezie a piacere (paprika, coriandolo o cumino), sale q.b.

Per l'insalata: 40 g di fagioli rossi, 40 g di mais, una fetta di frutta esotica (ananas, mango o avocado), ¼ di cipolla, ¼ di peperone dolce, 1 peperoncino piccante, 40 g di tonno, pomodori e/o insalata verde a piacere, un cucchiaio di olio d'oliva, sale q.b.

Per i nachos: 6/10 nachos di farina di mais,

100 g di formaggio emmental o mozzarella.

Per il taco: una tortilla di farina 00, 60 g di pollo, 30 g di cipolla, 50 g prosciutto cotto, 1 o 2 foglie di insalata verde.

Iniziamo con la preparazione delle salse che serviranno per la degustazione dei nachos e per farcire il taco. La panna acida è di facile esecuzione; versate la panna, l'aceto e il limone in una ciotola e frullate il tutto con una frusta da cucina; aggiungete poi il sale nella quantità desiderata. Potete variare a seconda dei vostri gusti la quantità di aceto, avendo cura però di mantenere una consistenza cremosa.

Per la salsa guacamole, sbucciate un avocado di circa un chilo, dividetelo in quattro parti uguali ed utilizzate una grossa fetta; frullatela finemente con un frullatore ad immersione, insieme con cipolla ed aglio in polvere, aggiungete a piacere gli aromi preferiti. L'aglio in polvere è indicato perché più facilmente digeribile.

La gradevolezza di questa salsa sta non solo nel sapore quanto anche nel bel tono di verde che riuscirete ad ottenere.

Passiamo ora all'insalata. Miscelate gli ingredienti decidendo le quantità in base ai vostri gusti: abbondate con la frutta se preferite il contrasto dolce/salato o con il peperoncino se volete accentuare il gusto piccante.

Per la preparazione dei nachos, triangolini

Giovanni Ledda inizia la sua attività al Marina Aquarius di Santa Teresa di Gallura.

Dopo due anni d'esperienza rientra a Sassari per aprire nel 1993, con un socio, il Sabor Latino a Sant'Orsola dove propone per la prima volta in Sardegna i cibi messicani.

Viaggia per il Messico, entrando nelle cucine dei ristoranti per carpirne i segreti e con il socio di sempre lavora per qualche tempo ad Alghero. Da qualche anno ha rilevato il Pancho Villa di Sassari dove propone i piatti tipici messicani.

croccanti ottenuti friggendo le tortillas di mais, potete utilizzare quelli già pronti reperibili nei supermercati. Sistemateli su un piatto ricoprendoli con il formaggio tagliato alla julienne e metteteli nel forno a microonde per circa 1 minuto fino a fusione del formaggio.

Infine realizzate il taco. Cuocete il petto di pollo in un tegame antiaderente dopo averlo tagliato a strisce sottili. Quando la carne sarà bianca e dorata, spegnete il fuoco, salate e lasciate raffreddare. Aggiungete il prosciutto tagliato a cubetti, l'insalata verde e la cipolla ridotte a striscioline e se volete del formaggio a cubetti; condite con un cucchiaino di panna acida.

Stendete sul piatto una tortilla, spalmateci sopra un velo di panna acida e farcitela per metà con il composto preparato in precedenza, poi piegatela a mezzaluna, nella tipica forma del taco.

Disponete su un piatto i nachos, il taco, l'insalata e le salse, ed otterrete una gustosa fantasia messicana.

Tempo di realizzazione: 30 minuti.

22 GUIDA AI LOCALI

SNACK BAR | GELATERIE | RISTORANTI | PIZZERIE | PANINOTECHE | PUB | GASTRONOMIE | DISCO CLUB

SASSARI Al Caminetto Pizzeria asporto Via Mastino, 23.

079/280727 - 342/1521774. ¥ Domenica Amistade Cucina Tipica.Spaghetteria.Pizzeria Via Carlo Alberto, 10.

079/236366. ¥ Domenica Asterix Pizzeria.Gastronomia asporto Via Sardegna, 3.

079/200075. L Consegna domicilio Bakkus Griglieria.Pizza al metro Corso Angioy, 6.

079/230448. ¥ Nessuno Bar 188 Cocktail Bar.Ristorante.Karaoke Predda Niedda Str. 22.

333/7013333 - 380/1871247. ¥ Nessuno

Cheers Snack Bar.Ristorante Predda Niedda Strada 19.

079/260381. ¥ Domenica

iPub Via Duca degli Abruzzi, 23.

079/274197

Chico Loco Via Camboni, 9 (Li Punti).

079/399103

Jack Pizza Pizzeria.Paninoteca.Gastronomia Via De Nicola, 7/a.

079/214099. ¥ Lun. L Consegna domicilio

Ristorante.Pizzeria

Pub.Birreria

Chocol'Art Via Enrico Costa, 45.

079/239340. ¥ Nessuno

Snack Bar

Joy Joy's Cafè Via Coradduzza, 45. ¥ Nessuno

Coco Loco Cafè Viale Roma, 170 - Viale Italia, 19/c

Snack Bar

Kogas Wine Bar.Pub Via Muroni, 42.

079/9949532 - 320/5681686. ¥ Domenica

Snack Bar.Ristorante

Come Diavolo si Chiama? Pizzeria.Paninoteca asporto Viale Umberto, 117/b.

079/2823073. L Consegna domicilio

La Cantina Piazza Nazario Sauro, 7.

393/2367636

Corallo Pizzeria.Gastronomia Via Grazia Deledda, 65.

079/245935. L Consegna domicilio

La Divina Pizzeria.Paninoteca.Gastronomia asporto Via Chiarini, 1.

079/2590063. L Consegna domicilio

Wine Bar

Bar Capital Via Mosca, 19.

392/9701310

Snack Bar.Ristorante

Country Club Ristorante.Griglieria Via Monte Bianchinu, 54.

349/7136317. ¥ Nessuno

La Locanda dei Golosi club Circolo Privato Via Domenico Demuro, 29.

079/380259. ¥ Lunedì

Bar Las Vegas Via Oriani, 14.

079/272349

Snack Bar.Live Music

Crema & Cioccolato Snack Bar.Gelateria.Creperia Via Amendola, 58. ¥ Nessuno. L Aperto dalle 7 alle 21.30

La Maison Ristorante Via Tola, 5 (Reg. Tingari).

079/218947 - 328/9323109

Pub.Birreria.Paninoteca

Davidson Cafè Snack Bar C.C. La Piazzetta.

079/260458 - Cortesantamaria.

079/200185

La Perla Rosa Via IV Novembre, 63.

079/281255

Bowling Bar.Ristorante.Pizzeria.Live Music Via Luna e Sole.

079/294897. ¥ Nessuno. L Consegna domicilio

Duca Bar Snack Bar Via Duca degli Abruzzi, 34.

079/9147025. ¥ Domenica

La Volpe e L'uva Ristorante.Griglieria.Pizzeria Via Giorgio Asproni, 24.

079/272711. ¥ Nessuno

Braceria Mangiafuoco Griglieria Via Catalocchino 8/a.

347/4294090. ¥ Lun, Mar e Mer

E Allora?!

Via Verona, 31.

079/275394. ¥ Nessuno

Lady Domini Paninoteca.Gastronomia asporto Via Napoli, 35.

079/270414. ¥ Nessuno

Cafè Carlotta Predda Niedda Strada 18.

392/3737337

Snack Bar

Ellas Gastronomia Greca Via Usai, 33.

079/9103745. ¥ Lunedì. L Consegna domicilio

L'Asfodelo Via Roma, 134.

079/272826

Cafè Classico Via Porcellana, 3/b.

345/1023300

Snack Bar.Ristorante

Fabry Pizza Pizzeria.Paninoteca asporto Via Prunizzedda, 92/a.

079/3762124. ¥ Lunedì mattina

Liberty Ristorante Piazza Nazario Sauro, 3.

345/4236047 - 345/4084921

Cafè Set Via Roma, 4. ¥ Nessuno

Snack Bar.Ristorante

Fior di Pizza Pizzeria.Paninoteca asporto Via Pasquale Paoli, 1.

079/9102546 - 340/7025692. ¥ Nessuno

Lila Cafè Snack Bar C.so Margherita di Savoia, 31.

334/1689433. ¥ Nessuno

Birreria di Nord Ovest Piazza Tola, 2.

329/1669903

Snack Bar.Ristorante

Ristorante.Pizzeria

Ristorante.Pizzeria

Caffè del Popolo Via Amendola, 14. ¥ Nessuno.

Snack Bar

Galileo Via Amendola, 23.

348/5576830

Wine Bar

Mato Cafè Via Roma, 59/a.

329/2731080. ¥ Nessuno

Snack Bar

Caffè Duemila Via Amendola, 70.

079/212252. ¥ Nessuno

Snack Bar

Gelateria

Snack Bar

Michele Cocktail bar Via Roma, 18.

079/231563. ¥ Nessuno

Snack Bar

Caffé Europa Via P.ssa Maria, 36.

079/218540

Gelateria Bosisio Via Brigata Sassari, 71.

079/232406. ¥ Lunedì

Caffè Metrò Snack Bar.Creperia Emiciclo Garibaldi, 5.

360/689674. ¥ Nessuno Caffè Mokador di Monserràt Snack Bar.Ristorante Galleria Monserràt.

079/219182. ¥ Nessuno Caffetteria Ferrari Via Risorgimento, 27.

348/7959281. ¥ Domenica

Snack Bar

Caffetteria Montegrappa Via Montegrappa, 70.

079/4924129 - 333/7182726

Snack Bar

Capo di Sopra Viale Dante, 31.

079/272322. ¥ Domenica Casablanca Kebab Via IV Novembre, 26.

320/2861780 Via Amendola, 23/C. 340/2877741

Ristorante.Pizzeria Ristorante Etnico

Il Delfino Rosa Snack Bar.Ristorante Via Cagliari, 8.

335/6601744 ¥ Domenica

Millenovantotto Piazza Fiume, 10.

079/2009079

Caffetteria.Ristorante.Live Music

Il Macaco Cafè Pub.Birreria Via Catalocchino, 65/67.

328/8098880. ¥ Nessuno

Miu Cafè Via Luzzatti, 8/10.

079/4921547

Snack Bar

Il Pomodoro Ristorante.Pizzeria Via G. Bruno, 28 (Li Punti).

079/397379 - 348/3699468

Moliendo Cafè Viale Trento, 1.

392/1422592. ¥ Nessuno

Snack Bar

Il Posto Via E. Costa, 16.

079/233528

New York Cafè Il Vialetto.

079/262499. ¥ Nessuno

Snack Bar.Pranzi Veloci

Omar Cafè Via Giagu, 1.

392/3541559

Snack Bar.Pranzi Veloci

Il Posto di Altogusto Predda Niedda Strada 2.

079/2670000

Ristorante.Pizzeria Snack Bar.Ristorante

Il Rifugio Circolo Privato Via Lamarmora, 22/b.

347/5650794. L Circolo Endas

Pancho Villa Circolo Privato Viale Porto Torres, 5.

348/5577907. L Circolo Endas

Il Vagabondo Pizzeria asporto Via Perantoni Satta, 1.

079/271939 - 346/6315018. ¥ Nessuno

Pasticceria Pagoda Via Degli Astronauti, 2/b.

079/291272. ¥ Lunedì

Pasticceria

GUIDA AI LOCALI 23

¥ Chiusura L Informazioni aggiuntive

Pasticceria Pasticcioni Pasticceria Via Sulcis, 36.

079/6013940. ¥ Lun. L Consegna domicilio

Anbarok Via Garibaldi, 7. ¥ Nessuno

Pasticceria Sias Pasticceria Via Baldinca, 67.

079/399310 - 393/9242341. ¥ Lunedì

Boba Caffè Via XX Settembre, 132/b.

079/9893054

Pizzalmetro Via Usai 10/a.

079/4920837. ¥ Lunedì

Bontà Sarda Pizzeria asporto Via R. Sanzio, 13.

079/984860. L Consegna domicilio

Pizzeria Pirandello Via Pirandello, 1.

079/240059

Pizzeria al metro

Pizzeria.Gastronomia asporto

Prof. Pane Grosso Paninoteca.Gastronomia asporto Via Luna e Sole, 1/e.

079/291084 Retrò Via Canopolo, 2/a.

079/231211. ¥ Lunedì

Pizzeria.Fainè

Ricevitoria Lotto 47 Via Carbonazzi, 18.

079/274247. ¥ Domenica. L Lotto, Totocalcio, Superenalotto, Totip Sakura Buffet Ristorante Cinese e Giapponese Via Predda Niedda, 6.

079/2675126 Shardana Via Asproni, 6/a.

328/2679594

Snack Bar.Birreria

Slurp Piazza Castello, 4/b.

079/236075. ¥ Nessuno Solin Via Vardabasso, 5/b. ¥ Nessuno

Gelateria Snack Bar

Snack Bar.Gelateria Snack Bar

Boqueria Via Cagliari, 13 (Mercato Civico).

334/2742322

Ristorante

Cafè Chez Michel Piazza Sulis, 2.

349/0584508. ¥ Nessuno

Snack Bar

Camiceria Passaparola Via Degli Orti trav. A, 12.

079/4922645

Pizzeria

Castel de Càller Bar.Ristorante.Pizzeria Via Joan Mirò (Loc. Taulera).

079/9891026. ¥ Lunedì Ci Voleva Snack Bar.Spaghetteria Via Nuoro, 6.

340/1402124 - 348/2395831 Degustazione & Dintorni Via XX Settembre, 21 079/9948346

Pizzeria al taglio

Dietro Il Carcere Snack Bar.Ristorante Via Catalogna, 60/C. 079/4921327 - 347/3541708 El Pultal Via Columbano, 40.

079/976248

Ristorante.Pizzeria

Spaghetteria Da Sandrino Ristorante Via Porcellana, 6/a.

079/236353 - 339/4802436. ¥ Dom

Ichnos Express Pizzeria.Paninoteca Via Don Minzoni, 102.

079/6011160. L Pizze senza glutine

Speed Date Snack Bar. Ristorante.Pizzeria Predda Niedda Strada 8.

079/262520. ¥ Nessuno. L Karaoke

Il Capricorno Pizzeria.Paninoteca.Piatti Composti Via Diez, 60.

079/986225. ¥ Mercoledì. L Consegna domicilio

Spizzati Viale Italia, 51.

079/6040195. ¥ Lunedì

Il Milese Via Garibaldi, 11

Pizzeria

Snack Bar.Focacceria

Spritz Snack Bar.Ristorante Via E. Costa, 90.

327/3499464. ¥ Lunedì

Il Pesce d'Oro Ristorante.Pizzeria Via Catalogna, 12.

079/952602. ¥ Lunedì a pranzo e Mercoledì

Steak House Ristorante.Pizzeria Via Marsiglia, 12.

079/281209. ¥ Lunedì. L Consegna domicilio

Imperial Bar Via Lamarmora, 5

The Jesse James Saloon Pub.Birreria Il Vialetto.

079/262077. ¥ Nessuno. L Karaoke tutti i giorni

Ja 'l Saps Via De Gasperi, 38/b.

333/1763017

Trattoria Del Mar Ristorante Via Sanna, 11.

079/233111 - 340/7143740. ¥ Domenica

Khan Baba Ristorante Indiano e Pakistano Via XX Settembre, 67.

079/9102520. ¥ Nessuno

Trattoria L'Assassino Cucina Tipica.Griglieria Via Pettenadu, 19.

079/233463. ¥ Lunedì Triò Paninoteca.Gastronomia asporto Via Galileo Galilei, 39.

349/7673766. ¥ Giovedì sera Tris Bar Via Tempio, 17.

079/271240

Snack Bar

Tritus Ristorante.Pizzeria.Piatti Messicani Via Giorgio Asproni, 2.

079/274052. ¥ Nessuno Villa Gorizia Bar.Ristorante.Pizzeria Via G. De Martini, 79.

079/398351. ¥ Domenica. L Live Music Vineria Tola Piazza Tola, 39

Wine Bar

Vulcano Pizzeria asporto Via Einaudi, 14/a.

079/218898. L Consegna domicilio

Pizzeria.Friggitoria asporto

La Ginqueta Via Gioberti, 31.

079/9738376. ¥ Nessuno La Golositas 2 Via Cagliari, 39. ¥ Nessuno La Lanterna Via Giovanni XXIII, 82.

079/978556

Ristorante Gelateria Ristorante.Pizzeria

La Perla Nera Ristorante.Pizzeria Via Oristano, 13/15.

079/9739132. L Consegna domicilio La Piadina del Pozzo Piadineria.Paninoteca Via Minerva 25/Via Columbano 9.

079/4921239 La Saletta Ristorante Via Kennedy, 27/b.

079/4125748 - 348/0171332. ¥ Domenica Le Nouveau Gourmand Via Asfodelo, 43.

079/9739506 Lido Via Lido, 18.

079/9739518

ALGHERO

Snack Bar

Tavola Calda.Gastronomia Ristorante.Pizzeria

Snack Bar.Pranzi Veloci

Lo Smeraldo Pizzeria Via Carbonia, 36.

079/5907611. L Consegna domicilio

Al Solito Posto Ristorante Via Principe Umberto, 82 (Piazza Misericordia).

328/9133745

Lu Furat Pizzeria.Gastronomia Via Columbano, 8.

079/9736052. ¥ Nessuno

Al Vecchio Mulino Via Don De Roma, 3.

079/977254

Ristorante.Pizzeria

Luna Rossa Pizzeria.Gastronomia Via Cagliari, 28.

079/982359. ¥ Nessuno

Alguer Mia Ristorante.Pizzeria Via Cipro, 17.

079/9739883. ¥ Martedì. L Consegna domicilio

Ok Pizza Pizzeria Via S. Satta, 102/104.

079/982736. L Consegna domicilio

7000 Caffè Via XX Settembre, 94. ¥ Domenica sera

24 GUIDA AI LOCALI Orange Lounge Bar Via XX Settembre, 2

Snack Bar

Paco Largo San Francesco, 7.

349/3099443

Li Lioni S.S. 131 km 224,4.

079/502286. ¥ Nessuno

Ristorante

Ristorante.Pizzeria

Pepito Pizza Paninoteca.Gastronomia asporto C.so V. Emanuele, 158.

079/5048034 - 392/1880422. ¥ Martedì

Snack Bar.Ristorante

Piazza Garibaldi Ristorante.Pizzeria Piazza Garibaldi.

079/501570. ¥ Nessuno. L Giropizza

Pata Pizza Pizzeria.Paninoteca.Gastronomia asporto P.zza Ginnasio.

079/975177. ¥ Nessuno. L Consegna domicilio

Sa Mesa Ristorante.Pizzeria Via E. Sacchi, 3 (fronte Porto).

340/4126848. ¥ Domenica

Papallero Piazzale della Pace.

079/4924481

Perbacco Cafè Via Garibaldi, 29.

079/952421

Snack Bar.Ristorante

Pizzeria Da Max Pizzeria Via Fratelli Rosselli, 29.

079/4921136. L Consegna domicilio Pizzeria La Nuova Delizia Pizzeria Via Goceano, 15.

079/985082.L Consegna domicilio Poco Loco Via Gramsci, 8.

079/983604

Ristorante.Pizzeria al metro

Quartè Sayàl Bar.Ristorante.Pizzeria Via Garibaldi, 87.

079/987413 - 079/986146. ¥ Nessuno

San Gavino Piazza Marconi, 12/a.

079/510300

Ristorante.Pizzeria

Speedy Gonzales Paninoteca.Pizzeria asporto Via Libio, 75.

079/5047066. L Consegna domicilio Tropical Lounge bar Lungomare Balai, 70

Snack Bar

PAESI & HINTERLAND

Disco Bar

A. Mary's Bar Snack Bar. Gelateria Via Roma, 113 - Sennori. L Sabato Live Music

Regina Margherita Via Buragna, 4.

079/9738461

Ristorante.Pizzeria

All'Improvviso Spaghetteria.Pizzeria Via Roma, 196 - Sennori.

079/6141862. ¥ Nessuno

Sa Mesa Via De Giorgio, 11.

079/9739857

Ristorante.Pizzeria

Art Cafè Via Cottoni, 44 - Sorso.

079/9108220

Snack Bar

British Cafè Via Tiziano, 7 - Sorso. ¥ Domenica

Snack Bar

Buena Vista Cafè Via Cottoni - Sennori.

079/362273. ¥ Lunedì

Snack Bar

Cafè Cortina Via Roma, 173/a - Sennori. ¥ Martedi

Snack Bar

Red Passion Via Gramsci, 2.

079/4121489. ¥ Nessuno

San Giovanni Ristorante.Pizzeria Via Garibaldi, 83.

079/5909005 - 393/3647885 Santacroce Piazza Santa Croce, 7.

349/1461653

Snack Bar

Taverna Catalana Snack Bar.Ristorante Via Asfodelo, 47.

079/9739501. ¥ Domenica Trattoria Cavour Ristorante Via Cavour, 110.

079/9738762 - 392/6110258. ¥ Lunedì

Chez Nous Ristorante.Pizzeria Via Porto Torres, 25 - Sorso.

079/353508. ¥ Martedì

Vecchio Forno Pizzeria.Griglieria Via Carrabuffas, 36.

079/982890 - 348/9687244. ¥ Nessuno

Da Vito Ristorante Loc. Badde Cossos - Sennori.

079/360245. ¥ Lunedì Felix Pizzeria.Fainè Via Fiorentina, 73 - Sorso.

079/350193. L Consegna domicilio

PORTO TORRES Art Cafè Snack Bar.Live Music Via Mare, 34.

347/1791262. L Live Music e Karaoke il weekend Babbai Ristorante.Pizzeria Via Sassari, 123 (vicolo Cabitta, 5).

079/515896. ¥ Nessuno Bar Sport Piazza Umberto I. 079/514105 Beat 61 Viale della Libertà, 61.

392/8251198

Snack Bar.Ristorante Snack Bar.Pub

Cristallo Snack Bar.Pasticceria.Gelateria.Live Music Piazza XX Settembre, 14.

079/514909. ¥ Lunedì sera Gatto Nero Snack Bar.Pub.Ristorante Via Amsicora, 28.

348/8802084. ¥ Nessuno Il Capriccio Gelateria Corso Vittorio Emanuele, 114.

340/1844835. ¥ Mercoledì Il Drago Pizzeria.Paninoteca.Vegan Food Via Ponte Romano, 54.

328/5639782. L Consegna domicilio Il Gatto e la Volpe Ristorante.Pizzeria Via Galilei, 29.

079/5623411 - 392/0057737 Il Gobbo Via Sassari, 57.

079/512464

Ristorante

La Rosa Dei Venti Ristorante.Pizzeria Via Ettore Sacchi, 20.

079/502590. ¥ Nessuno La Stella Pizzeria.Paninoteca C.so V. Emanuele, 115.

079/5048324 - 345/4200395

Girasole Ristorante.Pizzeria Via Roma Inferiore - Sennori.

347/1416411. ¥ Mercoledì Harley Pizza Via Roma, 159 - Sennori.

079/362346 Ibiscus Cafè Via Spanu, 1 - Sennori. ¥ Nessuno

Pizzeria asporto Snack Bar

Il Risveglio Snack Bar.Ristorante.Pizzeria S.P. 81 km 10,7 - Platamona-Sorso.

079/2829100. ¥Mercoledì sera La Cantera Via Roma, 145 - Sennori. ¥ Nessuno

Ristorante.Pub

Oasi Ristorante.Pizzeria Loc. Su Littu - Ossi.

079/349484. ¥ Lunedì Paradise Cafè Via Roma Superiore, 160 - Sennori

Snack Bar

Pizzeria 2000 Pizzeria Via Roma Inferiore, 62 - Sennori.

079/362271. ¥ Lunedì Rocca'Ja Via Sedini, 6 - Castelsardo.

079/470164

Ristorante.Pizzeria

Su Furraghe Ristorante.Pizzeria Via Su Furraghe, 24 - Olmedo.

079/902306

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25

Pata Pizza.

Alghero

Posti a sedere all'interno!

A Jacopo P. ti amo. By M.S. e Sabrina siete due Sara convinte e presuntuose.

P. sei il più bello.

Jacopo Sara e Martina.

Sara T. love U. sei la più gnocca, Nunnu tvb! By Mattols.

M. sei la mia Chiara patata :* A. ario C. e Claudio A. M occhio a non uscirne dritti... ad Amsterdam.

C. sei un super panDaniele zimanno e ves a poc. A. sei il mio sole...

Giovanna Ti amo vita mia!!! na lacrima ha radici più U profonde di un sorriso.

P.S.: l'amore fa schifo. ndrea N. mangia che ti vedo anoressico! By D. C. :*

stai amore?

Come (G+G=infinito).

M. L. non te la dà? i fianchi di Dau. Biu-bau,

By Genny.

R., C. F., L. B. sono L.baga*** di fighe!

Pentolo sei un figoooo!!! non gonfiarti troppo!

Zara

By Virginio. e Sese siete troppo Fiore belli. By Dioum.

C. ti amo. By Alessandra S. L. S. è inutile che Tseionino cammini a testa alta che un nano. iuseppe, il tuo stomaco G sta morendo, basta scoreggiare!!! Da F. S. ne valesse la Ppena!ensavo pena... invece fai solo C. M. A te che sei l'unica amica "amore che io possa avere, l'unico che vorrei se io non ti avessi con me." X S. T.

C. e Sara P. le più Alessia belle. Martina. abbraccerò per darti Tiforza sempre! Guerriero.

AlextuoiS.fan.sei il migliore! I

Segnali di Fumo

Via Brigata Sassari 71 Sassari | Tel. 079 232406 Gelato senza zucchero Gelato vegano Crepes Gelato alla soia Semifreddi Assortimento di tè e cioccolate Bio

26

Segnali di Fumo

Ichnos Express.

Alghero

str**** perchè mi hai qua all'Art Cafè, vi la barista Sandra: S.porto la guancia!

Venite Ppocoerebbèfashion, la polla!!! Già sei aspettiamo tanto tanto!

I love you!!! By Dajè, ajò! Giorgia.

Art Cafè.

Porto Torres

San Martino. o sono la figlia di Sonia, la ianluca, 28 anni, cerca proprietaria dell'Art Cafè, una donna. Per chi che fa le pizzette buonissifosse interessato lo trovate me, venite! Giorgia. sempre all'Art Cafè... :) anti saluti all'Art Cafè: onia sei una figa!

Umberto, Roberta, Alessandro, Stefania. Siete avino e Massi siete belmeravigliosi! lissimi e bravissimi, Sonia chiamali sempre, sono iao a tutti i cornuti! er mejo! Cliente Art Cafè Giorgia.

Porto Torres. razie per aver parteciandra impara a mettere pato alla nostra serata! la birra. D. Massi e Gavino, un saluto a e ragazze dell'Art Cafè tutto lo staff! sono molto belle. Martina. andra va a rubare aspalla barista più brava ragi nei terrazzini degli dell'Art Cafè, Simona: altri sei la migliore!!! Roberta.

I

G

T

S G

Rosaria: bello Perl'ArtMaria Cafè! Il Tuo Nanni.

C rt Cafè: il caffè più Abuono che c'è!

G roto è un babbeo.

P bar è fantastico, Questo ottimo servizio!

S lla barista con i capelli A rossi: non fare la spiritoH. Mirko ti sa, comunque carini gli DaamoMartina tanto! occhiali. L'amiggu.

S L A

a tutti i babbei.

Ciao Giorgia.

27

C

iao a tutti i migliori pescatori del Golfo dell'Asinara. Giuseppe. ti adoro!

Teresona Ahahahah!

Sandra c*** d'oro.

S

iamo qui per parlare di grandi emozioni... vogliamo sognare e non fermarci mai. Ricorda: l'amore non si comanda, te lo dico!

Sassari tutto lo staff: siete Persempre il top! er Claudia dell'Unico P Caffè: hai un c...arisma fantastico! By Vanessa. ancho Villa, una paella P così non la trovi neanche in Spagna! er la cameriera della P mattina del bar Le Magnolie: Silvia sei stupenda! al Pancho e a Grazie tutti i colleghi.

al Pancho ho Sbene!apete, mangiato bene, bene, Grazie alla cucina! l tempo è come una Itaglia. spada, se non lo tagli ti Claudia del bar Unico PbuonoerCaffè: il tuo caffè è come è bello il tuo lato B. By Jack.

Stefano, sono cotta Amore per te!

Segnali di Fumo

Sa Mesa.

Porto Torres

Pancho Villa.

28

er quello del Rafael: P smetti di cantare che non vuoi sentito! By Miss Karaoke.

Bontà Sarda.

Alghero

P

Segnali di Fumo

er il cameriere con il codino: sei sempre super gentile! By La Miss. er Cristian: sei sempre il P migliore dello staff.

Grazie.

P

er tutta la famiglia del Pancho: complimenti e grazie di tutto!

P

er Claudia: sei una brava cameriera, con un bel sorriso per i clienti... peccato che sono inglese!

Tutti qua a Bontà Sarda!!!

B.: l'unica PercosaGiancarlo di bello che hai è

er la bella cameriera del tua sorella.

P sabato al Pancho: occhi er il mio amore Nora: ti di cerbiatto, sei gentilissima. Pamo tanto! er Giancarlo B.: sei più

By Burrito.

P storto di Scala Piccada! bbiamo mangiato tropA er Nourdin, il vice-vicepo bene, grazie al er Popo: sei più basso di P cuoco: sei migliore di Pancho!!!

P un bonsai! By Zizzi. tutti! By Le Nigger. er Cristian: ma davvero sei tutti noi (non P Anna e Giovanni: vi sei il capo??? Se è vero Carmela Pervoglio farti rossa!). mi fidanzo con te! bene! Chris.

Sala clima zzata con 50 pos a sedere Maxi schermo con par te in HD Per ordinazioni e prenotazioni:

079 982736

Via S. Sa a 102/104 - Alghero CONSEGNA A DOMICILIO

GRATUITA

Aperto tu i giorni dalle 19.00

Vincitore 2014 Certificato di Eccellenza

Gallo! Tua fan.

Carmela for President! friggeiovanni "Il drogato" S.: sei peggio di G devi alzare il budget.

PerD. (F.Lucapudidu).

Yuri. er Davide C.: comprati Pun cingolato così non buchi!

e Tore D. gemelli Gallo separati alla nascita.

By Davidino.

Villa Gorizia.

Sassari

una Diavola in PerviaLuca: Asia a Sabaudia, ci

arrivano i tuoi porta pizza?

Giovanni.

L

aura C.: sei pregata di raggiungerci insieme al tuo ragazzo e alla sua famiglia!

I cerca di fare PerpiùBianca: esercizio fisico. E. T. e solo Bontà Sempre Sarda! By Cicci. rene S. rimani sempre la prima a saltare. Yuri.

li spaghetti con le G cozze e le vongole sono buonissimi!!! Daniela the best!

Un buon piatto è... uesto ristorante ci piace Q molto, noi veniamo sempre perchè le pietanze sono ottime. Lo chef è molto in gamba e le cameriere sono simpaticissime! Luca e Sofia.

29

Segnali di Fumo

P Laura C.: daje Ciiii!!!

C. sei semplicemente Laura fantastica.

C. sei un super Federico bomber!

B.: per Giovanni caritàààà....

Rita B.: le voci...

L. sei tutti noi! W Carmela la Presidentessa!

Carmela Vogliamo Presidente. I tuoi soci. pizza con le patatine è Lle asempre la più buona... se patate le sbuccia e le er Bianca: ricordati la mattina di svegliarti. By E. L.

30

Vecchio Forno.

Segnali di Fumo

Alghero ntonio porta pizza sveA gliati il sonno, sei un ate la pizza troppo morto vivente.

Fstaff... buona, i migliori!!! Ottimo ottimo ambiente... l pizzaiolo Cristofaaaar fa Izionali. proprio delle pizze eccela carne e la pizza.

Ciao da Mia. Buone Ciaoooo.

Ele: sei una lunatica di Perme***!

Imbuca i tuoi Segnali di Fumo nelle nostre cassette che trovi: . ti hanno preso in C Superbike! ... pollo...

A SASSARI sposati con Pancho Villa - Viale Porto Torres, 5 Eleonora Federico A. Villa Gorizia - Via De Martini, 79 ntòòòò, vai a rubaAD ALGHERO A reeee!

Bontà Sarda - Via R. Sanzio, 13 Eleonora la cameriera: Ichnos Express - Via Don Minzoni, 102 Perquando ti metti a dieta?

La Perla Nera - Via Oristano, 13/15 Pata Pizza - Piazza Ginnasio er Antonio il porta pizze: Vecchio Forno - Via Carrabuffas, 36 P chiudi la bocca che ti entrano le mosche!!! :D A PORTO TORRES er Alessandro: fai le Art Cafè - Via Mare, 34 P pizze tondeeee!

Sa Mesa - Via E. Sacchi, 3 er Antonio: svegliati il Inviali anche: P sonno! sul nostro sito www.seh-net.it e su twitter @esseacca Eleeee cercati greffaaaa!

Segnali dal sito www.seh-net.it

Alessandra... arriverà il Pmoermomento in qui riprenderea parlare... perchè io non ti ho dimenticato... e se è vero che non sei stata mai mia... lo diventerai per sempre!

Francesco N. di Porto Pdo erTorres: in divisa sei stupen...e senza come sei???

La Perla ghero Nera. Al

Nera... la pizza da Perla Dio! Jesus da Nazareth. tra poco a Berlino, speEhariamo bene. L'avventura inizio! Riccardo P. speciale a Lelle.

UnUnsaluto bacio. Erika T.