Essentielle magazine Angers Printemps 2013 by Essentielle Mag

magazine GRATUIT

N° 5 printemps 2013

Angers

La mode au naturel

Aller ailleurs Vienne

Enquête Essentielle Facebook et mon enfant

Essensuelle esthétique Cinq cures détox-minceur

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magazine GRATUIT

n° 5 printemps 2013

Angers

Édito

La mode au naturel

Aller ailleurs Vienne

Enquête Essentielle Facebook et mon enfant

Essensuelle esthétique Cinq cures détox-minceur

Un cloud* dans mon ciel bleu

’était, pour vous, une petite phrase anodine, une

Photos : pascal kyriazis www.dkstudio.fr Stylisme : Julie Moyon Mannequin : Olivia www.olivia.chicbook.com Coiffure : Marylou pour le salon Baert Rue Saint Laud, Angers Make up : Victoria Courbalay www.victoria-makeupartist.book.fr

réflexion en l’air twittée rapidement à un ami, vous l’avez écrite tout bas comme si vous murmuriez au creux d’une oreille, seulement voilà, vous aviez juste oublié vos 873 abonnés. Et que

dire de cette photo ridicule qui circule sur Facebook prise à « l’insu de votre plein gré » et de cet employeur curieux qui sait désormais après vous avoir googlelisé, que vous êtes surnommée zaza21 sur un site féminin? Les traitements réservés aux égarements de stars prises en flagrant délit de paroles saugre-

4 Rencontre Chais-elles,

presse people, sont désormais étendus au commun des mortels

6 Mode Envie de lumière ?...

présents sur les réseaux sociaux. Faut-il pour autant devenir

paranoïaque? Il y aura sans doute plus à craindre des idées tor-

26 Enquête Facebook et mon enfant

nues ou d’images incongrues ternissant leur réputation via la

dues issues de cyber-cerveaux hyper connectés, comme la puce greffée RFID (puces d’identification par radiofréquence) pour payer ses achats, entre autres, car sachez- le, même une carte de bus, de train, jusqu’à votre passeport… sont équipés de cette puce qui transmet vos données et vos déplacements sur un ordinateur, contrôlé par qui ? Alors comme V. Trierweiler, prenez l’habitude de tourner sept fois votre pouce avant de tweeter ou poster tout commentaire qui pourrait se retourner contre vous, Bref, pour être heureux, ne dévoilons pas trop de nous, juste ce qu’il faut en mode printanier et dans le sens physique du terme ; Essentielle Edité par REGIEMAXMEDIAS SARL, 2 rue Crébillon 44000 Nantes redaction@regiemaxmedias.com 02 44 76 12 70

restons à l’ombre des arbres en fleur. A ce propos, êtes-vous

Responsables de la rédaction Bruno Hervieu, Richard Bodin

encore ! Alors éteignez l’ordinateur, oubliez l’i-phone un instant,

Graphisme/Maquette Julie Talourd / Mathieu Moureau Rédaction Pierre Vanzini, Anne Babin-Chevaye, Crédits photos Pascal Kyriasis, Bruno Hervieu Impression Union Européenne Tirage 15 000 ex.

prête pour promener votre silhouette dans les rues de votre ville plus animée par ses terrasses exposées au soleil, ses vitrines estivales, ou pour repenser votre décoration ensoleillée ? Pas regardez dehors, aérez corps et esprit puis suivez nos conseils

Oh que oui !

32 Déco Et si on repensait notre déco ? d’intérieurs 42 Découverte Un havre en coeur d’îlot

en l’absence de votre avocat.

Régie publicitaire Prana ‘Com, Directeur : Stéphane Potin spotin@pranacom.fr - 06 16 28 33 67 Commercial : Antoine cardin antoine.cardin.1@gmail.com - 06 73 21 67 66

La Passion du vin au féminin

Femme essentielle L’irrésistible ascension des Mampreneurs

ailleurs 56 Aller VIENNE, toute en délicatesses et delikatessen*

Gastronomie Une affaire de famille

découverte 76 Essensuelle cinq cures détox-minceur

mêmes.

ode de conduite 88 CHonda jazz hybride

*Traduction pour les non-initiées. Le «cloud» (ou «nuage») est

92 Bouillon de culture

prodigués au fil des pages, les nuages se dissiperont d’eux-

un terme utilisé pour désigner l’accès via internet à des applica-

Culture, Agenda

tions ou des données «dématérialisées», envisagées comme des services et non des biens, Cloud computing.

Anne Duchesse.

Dépôt légal En cours Ce magazine gratuit ne peut être vendu. La reproduction même partielle des textes, images et photographies publiées dans ce numéro d’Essentielle est interdite. essentielle Angers

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RENCONTRE ESSENTIELLE

Chais-elles,

La Passion du vin au féminin Rien ne destinait Carole Samzun-Gaillard, 49 ans, à faire son entrée dans le monde du vin. C’est par passion que ce professeur-chercheur en langues a décidé de se tourner vers les délicieux flacons et celles qui les font. « Chaiselles » met en effet en avant les 30 % de femmes qui façonnent le vin en France. Un vin qu’elle fait découvrir à d’autres femmes, au sein de son club, mais aussi à ces messieurs lors d’évènements ouverts à tous.

“

Il ne faut pas oublier qu’il y a à l’heure actuelle près de 30 % de vigneronnes en France.

”

Comment avez-vous débuté votre parcours au sein des bouteilles ? C’est une passion qui est née depuis une bonne quinzaine d’années, cela fait 15 ans que je suis des cours de dégustation, je fais partie de clubs d’amateurs de vin. J’ai eu envie l’année dernière de monter ce projet. Tout avait décanté, il était temps que je me lance, que je fasse sauter le bouchon ! J’étais une amatrice passionnée, une œnophile qui avait vraiment envie de faire partager cette passion. 4

Pourquoi avoir créé un club destiné aux femmes ? Je crois qu’entre femmes, on déguste différemment. Il ne faut pourtant pas tomber dans une approche sexuée du vin. Chez moi, c’est toujours le vin qui est mis en valeur, ce n’est pas la femme. La femme vient dans un deuxième temps. Ce sont des vins de femme, dégustés par des femmes. Mais attention, si le club est réservé aux femmes, les événements que j’organise sont destinés à tout le monde !

C’est peut-être plus facile aujourd’hui qu’il y a quelques années, ou ça ne faisait peut-être pas très chic pour les femmes de dire qu’elles aimaient le vin ? Exactement ! Les choses ont changé à mon avis au début des années 2000. La femme a revendiqué son goût pour le vin, sa passion, et a osé l’affirmer. On sait d’ailleurs très bien que ce sont 80 % des femmes qui achètent le vin en grande surface ! Il ne faut pas oublier qu’il y a à l’heure actuelle près de 30 % de vigneronnes en France. Donc, quand même, la femme a toute sa place, maintenant, comme dans tous les domaines, d’ailleurs. Quel est le cocktail qui vous fait avancer ? La passion pour le vin, oser s’affirmer, l’envie de se réaliser en tant que femme. Et puis aussi, être toujours dans la convivialité, le partage, la rencontre humaine. Je suis vraiment portée par cette passion et je l’assume; j’ai surtout envie de la faire rayonner. Dans quel fruit vous défendez-vous de croquer ? La facilité. Je n’aime pas ce qui est trop facile, la preuve j’ai plutôt tendance à me lancer des défis. Celui-ci en est un ! Je garde toujours comme valeurs essentielles la transparence, la sincérité et la recherche du respect de l’humain. Ce sont d’ailleurs des valeurs que l’on retrouve dans le vin. Le respect de la nature, du terroir. On sent quand c’est travesti, quand il y a trop d’apports autres que ceux uniquement issus des cépages. Vous vous définissez plutôt comme: œnologue, taste-vin, épicurienne, sommelière ? Épicurienne, œnophile, amatrice passion-

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Est-ce que cela ressemble aux vins que vous aimez boire, ce portrait que vous venez de dresser de vous-même ? Oui. J’aime les vins plutôt puissants, du Sud. J’aime les cépages fruits mûrs, cerise, tout ce qu’on trouve dans le sud de la France. Plutôt Kyr Classique ou Kyr Royal ? Ni l’un ni l’autre ! Je n’aime pas les choses trop sucrées. Plutôt mauvais champagne ou bon mousseux ? Bon mousseux. J’ai hésité à répondre par ce que je n’ai pas envie que mauvais soit associé à champagne. Ça ne va pas avec. Mais il y en a, malheureusement. Vers où s’envole la part des anges ? Dans le plaisir. Trouvez-vous que tous les muscadets aujourd’hui, sont du même tonneau ? Pas du tout ! Au contraire, on a enfin évolué. Les Muscadets ne sont pas tous bons. Mais ils sont loin d’être tous du même tonneau. Il y a aujourd’hui des muscadets de gastronomie. Ceux que je connais sont des muscadets de femme, que l’on pourrait prendre, à l’aveugle, pour des vins de Bourgogne. Le casting idéal d’un apéro improbable que vous organiseriez ? Georges Clooney, pour l’image qu’il donne. Pour son côté bel homme. Et, un peu dans la provocation, parce qu’il n’est pas bel homme du tout, Gérard Depardieu. Je pense que c’est un fin connaisseur. J’ai bu ses vins dont un vin espagnol extraordinaire. Avec lui, ce serait pour discuter, pas pour rêver ! née... Je ne me définis pas comme une œnologue, même si j’ai un diplôme en œnologie. Et je ne suis certainement pas une sommelière, j’ai trop de respect pour ce métier difficile. Êtes-vous du genre à dire, quand le vin est tiré, il faut le boire ? Ça dépend, la vie c’est comme le vin, il faut parfois laisser certaines choses décanter. Vous êtes tombée dans cette potion magique quand vous étiez petite, ou ça vous est venue plus tard ? C’est venu assez tardivement. Entre 20 et 30 ans, je ne buvais pas ! Je ne savais pas, tout simplement, apprécier. Le champagne restait pour moi un vin que j’appréciais, mais c’est tout. Est-ce que vous pourriez travailler pour des prunes ? Non ! Plus maintenant, parce que je pense que la reconnaissance dans la société

passe par autre chose que travailler pour des prunes. L’envie de réussir, l’envie d’oser, oui; mais travailler pour rien, non. Est-ce que vous voyez le verre à moitié plein ou le verre à moitié vide ? Plutôt à moitié vide. Je suis rarement satisfaite. Je cherche toujours à aller plus loin. Je suis plutôt exigeante et perfectionniste. Je ne pense pas être pessimiste. J’ai envie de faire toujours plus, toujours mieux. Je suis un peu boulimique. Ou assoiffée (rires). Vous diriez que vous êtes plutôt ronde, fruitée, moelleuse tannique, corsée, verte, inclassable, impossible à avaler ? Imbuvable, certaines personnes me le disent, mais je ne vais pas retenir ça (rires). Je me décrirais plutôt comme inclassable, moelleuse, pas tannique et pas verte non plus. J’attends que tout mûrisse, finalement.

Votre couleur préférée, c’est quoi ? C’est évidemment rouge, blanc ou rosé ? Rouge côté vin, mais rosé dans la vie ! Quelle est votre pot-de-vin préféré? C’est évidemment une bouteille de vin, un vin de femme bien sûr, uniquement. Ou encore du chocolat, ou même un livre sur le vin. Vin au verre ou à la bouteille ? Vin au verre, pour être étonnée le plus possible. On peut ainsi avoir des sensations différentes, vraiment jouer sur des accords mets-vins. Quand je viens ici, par exemple, c’est du vin au verre, pour avoir la chance de découvrir plein de choses ! tchin-tchin, à la tienne, santé, prosit, topette ? À la tienne ! essentielle Angers

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Envie de lumière ?...

Oh que oui ! Fini le froid ,la grisaille …et on n’en veut plus !! Place à la douceur, on cherche à s’évader, On se laisse kidnapper avec plaisir par ces premiers moments ensoleillés… Ce printemps, on se veut voyageuse baroudeuse, féminine en couleur, pétillante voir électrique et toujours naturellement chic. On se libère dans tous les styles sous des matières nobles, douces et soyeuses et des coupes simplement authentiques. Au détour d’une essence envoûtante, on aime jouer la concurrence dans nos jardins qui s’éveillent, être LA fleur parmi les fleurs…

Un grand merci à Terra Botannica qui nous a accueillis chaleureusement dans leur locaux et ses lieux magnifiques qui composent ce grand parc végétal incontournable. Photos : Pascal Kyriazis www.dkstudio.fr Stylisme : Julie Moyon Mannequin : Olivia, www.olivia.chicbook.com/ Coiffure : Marylou pour le salon Baert, Rue Saint Laud, Angers Make up : Victoria Courbalay, www.victoria-makeupartist.book.fr

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Enquête essentielle

Mon enfant

et les réseaux sociaux

outes les réponses aux questions que vous vous posez.

A quel âge peut-on avoir une page Facebook ? La « loi » de Facebook est intransigeante : en dessous de 13 ans, point d’accès. Cet âge limite de 13 ans est en fait lié à une loi américaine sur le démarchage. Elle interdit d’utiliser à des fins marketing les données des enfants qui ont moins de 13 ans sans l’autorisation préalable des parents. Il n’est donc tout simplement pas possible de s’inscrire, puisque la mention de la date de naissance est un passage obligé pour tout nouvel arrivant sur Facebook. Pas possible à moins de … mentir. C’est ce que font bon nombre de préadolescents. Il n’y a en effet aucune vérification qui est effectuée. Faut-il interdire aux enfants de créer une page Facebook ? 95 % des adolescents sont sur le réseau social. Il leur permet de rester en contact avec leur « bande », ce qui est très important à cet âge. Interdire implique le risque que l’enfant crée un compte en secret, sans que vous n’y ayez aucun accès ni aucun regard. Mieux vaut, une fois un âge que vous estimerez « raisonnable » arrivé, le faire ensemble.

Quels sont les risques de Facebook ? Contrairement à une idée reçue, le réseau social est relativement sûr : toutes les activités y sont retracées, les commentaires, les photos postées, les amis … Ce n’est absolument pas le cas de forum ou des messageries instantanées. C’est là que les enfants peuvent être facilement abordés par des individus peu recommandables, dans un relatif anonymat. Facebook peut aussi se transformer en véritable enfer pour certain, avec un harcèlement organisé qui peut aboutir à un sentiment de malaise prononcé de l’enfant. Il faut absolument s’en prémunir en expliquant que c’est le harceleur qui fait du mal et qu’il faut immédiatement en parler. Dois-je être « amie » avec mes enfants sur Facebook ? Il n’y a aucun problème pour que vous soyez amis. Encouragez d’ailleurs votre enfant à se rapprocher d’autres membres de la famille. Être ami vous permettra de pouvoir jeter un œil sur les activités de votre enfant. Mais attention à ne pas être intrusif : ne pas poster des messages de manière intempes-

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tive sur son profil. Il vaut mieux garder profil bas pour éviter les tensions : ça reste SON univers. Hors de question donc de lui dire de venir à table par le biais du réseau social : crise assurée. Quels conseils dois-je donner à mon enfant ? Il faut l’aider à prendre conscience que ce n’est pas « virtuel ». Ses amis sur Facebook sont destinataires des photos et des messages. Tout ce qui est posté par le biais du site devient donc réel. Il faut faire preuve de discernement : l’impact d’un contenu peut vous suivre des années. C’est la notion d’e-réputation : qu’apparait-il dans les moteurs de recherche quand je tape mon nom ?

Indiquez lui également clairement que vous connaissez Facebook et l’existence des « listes » ou l’on peut ranger ses amis, sa famille, ses professeurs … Ces listes lui permettent de vous exclure de certaines discussions ou activités. À vous de voir si vous lui laissez cette liberté. Demandez-lui également de ne jamais acheter quoi que ce soit par l’intermédiaire de Facebook sans vous demander au préalable l’autorisation. Ça peut aller très vite ! Quels sont les interdits à fixer ? Ne pas accepter des gens que je ne connais pas ou qui ne sont pas eux mêmes amis avec mes amis. Ne jamais se rendre a un rendez-vous « réel » avec une personne rencontrée sur Facebook.

Quelles limites dois-je lui fixer ? De ne pas faire, dire, montrer sur Facebook, ce qu’il n’assumerait pas de faire dans la rue ou en classe.

Facebook

est-il has-been ? En quelques années, Facebook est devenu un incontournable des adolescents. Pourtant, aujourd’hui, le réseau social est en passe de se faire doubler par Twitter. Jusqu’ici, l’idée reçue voulait que Twitter soit trop austère pour les adolescents. Exprimer une pensée en 140 caractères est loin d’être aussi « fun » que de pouvoir déblatérer tout son saoul ailleurs. Mais les temps changent. Aujourd’hui, près de 20 % des jeunes est inscrit sur le site de micro-blogging en France. C’est pratiquement trois fois plus qu’il y a deux ans. La raison de ce succès peut s’expliquer en un mot : intimité. En effet, le réseau social Facebook et son milliard d’utilisateurs rassemble finalement un peu trop de monde au goût des ados. Depuis quelques années, ce sont non seulement les amis, les cousins, les parents, les oncles et tantes mais aussi les grands-parents qui se sont réunis sur le site. Les adolescents ont donc dû apprendre à se réfréner, à ne plus poster tout ce qui leur passait par la tête y compris les photos des soirées un peu trop arrosées ou les déclarations d’amour transi. « A force, je me sentais un peu espionnée, souligne Hélène, une jeune femme de 17 ans. J’avais droit à des réflexions. Une fois, lors d’un repas de famille, mon oncle m’a demandée comment ça se passait avec le petit brun qu’il avait vu en photo sur Facebook. Je ne savais plus

où me mettre » se rappelle la nantaise. Aujourd’hui, c’est une Twitteuse acharnée. « Je me suis créée un compte avec un pseudonyme explique-t-elle et j’ai pu recréer un réseau d’amis. Maintenant je peux me « lâcher » plus facilement ». Il est vrai également que depuis l’origine, Twitter a bien changé. Au-delà des sacro-saints 140 caractères, on peut maintenant inclure des liens, des photos… On peut donc de nouveau partager sa vie avec tous en toute intimité (sic). Mais pour combien de temps ? La question se pose en effet. Aujourd’hui, après les adolescents, ce sont les plus de 55 ans qui arrivent en masse. Hélène n’est donc pas à l’abri de voir revenir tonton à la charge. Pour vivre heureux, bloggons cachés !

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Enquête essentielle

Les Françaises moins bavardes !

Si l’on en croit de très sérieuses études, l’utilisateur type de Twitter est une jeune femme anglophone suivie en moyenne par 208 personnes. Les femmes représentent en effet 53 % des utilisateurs du site de micro blogging. Elles sont non seulement plus nombreuses mais également plus bavardes : chacune d’elles a en effet tweeté en moyenne 610 fois contre 567 fois pour ces messieurs.

Mais une fois encore, la France fait figure d’exception dans ce tableau. Chez nous, à l’image du Brésil, ce sont les hommes qui sont les plus nombreux sur le réseau avec près de 60 % des inscrits !

Faites attention à votre réputation ! On ne le dira jamais assez, Facebook et autres Twitter sont des fenêtres sur votre intimité. Surtout, Internet n’a guère de trous de mémoire : le Web se rappelle de tout, y compris de ce que vous souhaiteriez voir oublier. Sans tomber dans le cauchemar de l’ex petit ami qui publie des photos intimes sur Internet (Laure Manaudou s’en souvient encore), nos petits péchés de jeunesse peuvent nous revenir à la figure, tels un boomerang. Le premier réflexe d’un futur employeur potentiel est aujourd’hui bien souvent d’aller consulter

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les informations qu’il peut trouver à propos de vous sur Internet. L’exercice est simple, il suffit de taper votre prénom et votre nom entre guillemets sur un moteur de recherche et de voir ce qui ressort. Une étude récente démontre ainsi qu’aux États-Unis un recruteur sur trois a préféré renoncer à un candidat à l’embauche, après avoir trouvé des informations peu reluisantes à son égard sur la toile. En France, d’après les chiffres qui remontent à 2010 et qui ont donc fatalement augmenté depuis, déjà un tiers des recruteurs scrutait le passé digital de leur candidat. Plus que jamais, comme dans la vraie vie, il convient donc de faire très attention à ce que vous laissez paraître sur Internet. Heureusement, si vous avez laissé échapper malencontreusement quelques informations qui peuvent se révéler négatives à votre encontre, il existe des solutions. Des entreprises en ont même fait leur spécialité : restaurer votre eréputation. Il s’agit en fait de noyer les pages qui peuvent se révéler toxiques sous un flot de pages plus positives. Les mauvaises informations ne disparaissent donc pas, mais elles se retrouvent à la 12 au

13ème page de résultats de la recherche : il y a donc peu de chances qu’un recruteur, même consciencieux, aille creuser si loin. On peut également soigner sa réputation par soi-même. Il convient d’avoir une page Facebook impeccable mais aussi un carnet d’adresses et d’amis irréprochables. Cela passe, sur Twitter, par des abonnements à des personnalités de premier plan et incontournables que ce soit au niveau des intérêts de « la vie civile » ou du réseau professionnel. En effet les recruteurs vont scruter tous ces liens pour essayer de déterminer qui vous êtes. Ces recommandations peuvent faire peur : cela veut dire en effet que votre patron a potentiellement accès à des informations qu’il ne devrait pas connaître. On est ici pas loin de la discrimination : selon la loi, il est en effet interdit de se baser sur des critères tels que la couleur de la peau, l’orientation sexuelle ou religieuse pour recruter quelqu’un. C’est pour cela que 65 % des directeurs des ressources humaines se disent aujourd’hui réticents à utiliser les informations recueillies par le biais d’Internet. Tout n’est donc pas encore perdu !

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Enquête essentielle

Quand Facebook sauve des vies

Mario, 24 ans déprime dans son appartement niçois. Il est seul. Il pense au pire. Ses uniques amis, il les compte sur Internet. Depuis des mois, il joue à un jeu en ligne. Il correspond avec deux de ses « adversaires », des adolescents du Nord âgés de 15 et 17 ans. Sur Facebook, il leur livre ses états d’âme. Il leur dit qu’il ne va pas bien. Qu’il veut en finir. Les adolescents ne se sont jamais vus, mais aussitôt, les nordistes comprennent que tout cela est très sérieux. Ils préviennent leur mère une première fois. Les secours appellent le jeune homme. Au téléphone il les rassure. Mais au fond, le mal-être est toujours là. Les pensées noires continuent de tourner dans sa tête. Dans la nuit qui suit, il poste un nouveau message sur Facebook : « Je pars pour un monde meilleur... (...) Désolé, mais je n’ai pas la force de rester dans cette situation, c’est pour quoi je préfère partir, je vous aime adieu. Je vous surveille là-haut ». Ce n’est que le matin qu’un de ses deux correspondants tombe sur cet appel au secours. Il prévient une nouvelle fois sa maman qui donne à nouveau l’alerte. Mais cette fois les policiers ne veulent pas en entendre parler. Il leur faut visiblement plus qu’un simple message pour s’inquiéter. Mais la maman ch’ti insiste, on finit par lui passer un policier qui travaille 30

n parle souvent des drames qui peuvent être entrainés par les réseaux sociaux, du harcèlement qui peut conduire jusqu’au suicide, des photos compromettantes qui vont pourrir la vie de la personne, imprudente ou trompée, qui les confie aux « bons » soins du web. Mais il existe aussi de belles histoires comme celle qui vient de sauver la vie d’un jeune niçois.

notamment sur la cybercriminalité. Elle réussit à le convaincre qu’il ne s’agit pas là d’une fantaisie d’adolescent mais qu’un drame est en train de se nouer. Problème : les policiers ne disposent pas de l’adresse du jeune homme. Ils doivent mener de véritables recherches pour remonter jusqu’à l’adresse IP ( sorte d’immatriculation de la connexion Internet, ndlr) de Mario. A force de patience, ils trouvent enfin son domicile. Le jeune homme ne répond pas. Ils décident de forcer la porte. Mario gît sur son lit, les veines ouvertes. Vivant. Conduit immédiatement à l’hôpital, il est vite mis hors de danger. « Le jour où j’ai voulu mettre fin à mes jours, j’ai entendu frapper à la porte. Et j’ai eu un flash. Un instant de lucidité. Je me suis douté que c’était eux qui avaient donné l’alerte. Ils avaient senti que ça n’allait pas. Ils ont compris que j’avais besoin d’aide », confie Mario à Nice Matin, depuis son lit d’hôpital. «Seuls eux pouvaient se soucier de moi, souligne-til. Ça fait quatre ans qu’on se connaît (...) On commençait à être bien liés. On se considère comme des frères », poursuit-il. Son objectif est aujourd’hui de rassembler assez d’argent pour monter dans le Nord rencontrer enfin ses vrais amis. Le virtuel devient réel.

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Rencontre avec Alexandre Hervaud J

ournaliste et blogueur nantais qui est suivi sur Twitter par plus de 20 000 personnes. Il collabore aux Inrocks, à Télérama, Arte ou à Slate.fr mais n’hésite pas à livrer ses états d’âmes, ses coups de cœurs et ses coups de gueule sur Tweeter.

À quoi cela sert-il d’avoir 20 000 followers ? Je dois dire que cela m’est un peu égal. Si j’avais 10 fois moins de gens qui me suivent, je ferais exactement la même chose. Ce qui n’est pas le cas de certains journalistes, même s’ils prétendent le contraire. Quels bénéfices en tirez-vous ? Cela me permet d’apporter une visibilité à ce que je fais, des articles, mais aussi des interviews radio. Et puis c’est surtout pour moi une occasion de faire marrer la galerie, de découvrir et faire découvrir plein de liens. J’essaie de ne pas trop me brider. Cela implique que je puisse me faire taper sur les doigts par les gens qui me suivent en cas de blagues pourries. Quel est votre ligne éditoriale ? J’essaie justement de ne pas avoir de ligne éditoriale. Il n’y a rien de plus ennuyeux qu’un compte monotone où l’on ne trouve par exemple que des anecdotes personnelles, le menu de la cantine du midi ou des liens hyper sérieux vers le New York Times. Moi je vais relayer des articles de n’importe où, des photos débiles où la dernière chanson du petit groupe de rock que je viens de découvrir. C’est vraiment un mélange des genres. Parmi les 20 000 personnes qui me suivent je sais qu’il y a d’ailleurs des confrères de la presse dite « sérieuse » mais aussi des blogueurs spécialisés dans le cinéma hyper pointus. Dans ma liste de followers, on trouve de tout, d’Antoine de Caunes à Jean-Marc Ayrault. Quels sont les retours de vos nombreux tweets ? Aujourd’hui, Twitter est devenu un espace banalisé. De la même façon que l’on pouvait faire un micro trottoir auparavant, on se sert des réseaux sociaux pour prendre le pouls de la société. Cela consiste à aller piocher des commentaires çà et là. Deux ou trois fois par mois, je me retrouve cité à la télévision parce que j’ai fait tel ou tel tweet. Sinon, pour l’anecdote, je me rappelle d’avoir lu la fameuse interview d’Éric Cantona dans un journal local. Il y faisait sa fameuse tirade sur les banquiers et sur le fait de retirer ses économies. J’ai été le premier à reprendre cette information sur Twitter. Après, ça fait boule de neige. Est-ce que, parce que vous êtes très suivi, vous avez un impact plus important sur la blogosphère ? Il ne faut pas se leurrer, beaucoup d’études disent que ce n’est pas la taille qui compte pour avoir une influence déterminante. Nikos Aliagas, par exemple, est suivi par plus de 100 000 personnes. C’est un nombre délirant. C’est la notoriété qui fait que, mécaniquement, on attire du monde sans trop chercher.

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Il y a des journalistes qui ont 500 abonnés mais qui ont une influence réelle, bien plus importante que la mienne, par exemple. Est-ce qu’aujourd’hui Twitter est un outil indispensable ? Twitter m’a été extraordinairement utile pour faire des connaissances. C’est un relais qui est assez précieux. On se fait un réseau. On commence par découvrir une personne via ses centres d’intérêt et puis ça peut devenir un contact privilégié. C’est un espace de rencontre un peu comme pouvaient l’être les vernissages où, au détour d’un verre, on pouvait donner sa carte de visite. Twitter c’est une carte de visite permanente et actualisée en continu. Est-ce que Twitter permet de trouver du travail ? Ça peut aider si les comptes peuvent présenter un pseudo en forme d’influence. Les recruteurs peuvent s’intéressent à la personne qui est un relais sur Internet. Est-ce que les entreprises se servent de Twitter ? Je pense que de plus en plus, dans certains milieux, on s’intéresse aussi. Le « Voyage à Nantes » a par exemple une personne dédiée au suivi de Twitter. Ils ont mis en place une veille pour trouver les personnes actives sur Internet. Ils leur font faire des voyages uniquement réservés aux blogueurs avant que ce ne soit ouvert au public. Ils pourront ainsi faire un écho de la manifestation dans leur espace personnel respectif. Le tweet favori que vous avez écrit ? C’est une série de tweets. Tout le monde a ses habitudes et moi, à chaque fois que je rentre en famille j’ai tendance à retranscrire les sorties de ma mère. J’ai même inventé un hashtag : #shitmymumsays. Avec le temps, c’est devenu un petit rendez-vous prisés par certains.

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DÉCO INTÉRIEUR

Et si on repensait

notre déco ?

e temps plus clément de la belle saison nous incite toujours au grand ménage de printemps, propice aux changements de décor. Assez de votre cuisine qui n’inspire plus vos plats, prévision d’une flambée à l’automne prochain, remisés sur l’étal du vide-grenier vos objets trop usités, nouvelle parure de lit ? Formes cubiques, objets insolites dignes de cabinets de curiosité, jeux de matières, notre sélection s’ouvre à tous les goûts : design, fonctionnels ou encore orientaux.

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Agencement d'intérieur

Tous les styles sont aujourd'hui dans la nature et les tendances à portée de chacun. S'approprier votre caractère avec élégance, différencier vos goûts profonds d'une tentation éphémère seront les missions de votre agenceur Hexa. Cheminée ou poêle, cuisine, salle de bain ou dressing, chaque espace doit s'intégrer avec harmonie aux autres pièces de la maison. Votre poêle ou cheminée révélera votre coin TV détente, comme le dressing et la salle de bain devront être les écrins de votre chambre. Penser les liaisons de vos pièces entres elles, optimiser les couloirs et entrées pour y puiser un maximum de luminosité, songer à leur fonctionnalité, ... L'agencement d'intérieur est tellement lié à nos métiers, qu'il serait dommage de ne pas nous consulter pour en profiter.

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DÉCO Interview

Du «vivant» au «Made in France» :

les tendances fortes pour 2013 L

e 22 janvier dernier, se refermait l’un des plus grands observatoires de la décoration. Réservé aux professionnels, le salon Maison et Objet est un véritable laboratoire où s’explorent les dernières tendances. Pour porter, sur cet évènement, un regard avisé, nous avons demandé à deux professionnelles de la scène nantaise, d’être les consultantes d’un jour, du magazine Essenti’Elle.

Nom : Fouillet Prénom : Marie Profession : Créatrice de MJ Créations Signe particulier : Passionnée de design Italien

Nom : Audouin Prénom : Marie Profession : Créatrice de Audouin Agencement – Aménagement, création et conception de cuisines, cuisines équipées, salles de bains et rangements Signe particulier : Aime définir l’esquisse de votre bien être

Ce nouveau shopping parisien a-t-il été l’occasion d’inédites emplettes ? Maison et Objet est effectivement l’un des incontournables rendez-vous de la profession. Toutefois, il n’est pas spécialement dédié à l’univers de salle de bains ; le précurseur, dans ce domaine, reste le salon de Milan, et Paris confirme les orientations de l’expression italienne. Quelle émotion prime, à votre retour ? Je reviens les bagages emplis de douceur, de chaleur, de réconfort. Le retour à la matière transcende dans tous les secteurs de la maison. Vous qui succombez à l’élégance de belles signatures, pourriez-vous partager avec nous les styles auxquels vous avez été particulièrement sensible ? La salle de bains se veut authentique et de caractère. On oublie les tons rouges et fuschia comme on bannit la résine. Le lavabo en céramique fait son grand retour, tandis que le bois domine dans le mobilier, mais celui-ci est traité naturellement et s’inscrit ainsi dans l’ambiance générale du respect de la nature. Le carrelage est en pierre véritable ou imitation, tandis que la robinetterie s’est matifiée et s’habille de noir, de blanc, parfois de rouge. L’enchainement est idéal…quelles sont les autres couleurs qui ont marqué votre visite ?

Madame Audouin, au titre de spécialiste de l’espace cuisine, pouvez-vous, à votre tour, décrypter les tendances qui agrémenteront, cette année, l’invité d’honneur de la maison ? La tendance majeure suit celle que l’on retrouve pour les salles de bains. L’ambiance générale se veut chaleureuse et souligne une dominante d’esprit cocooning. Un besoin de réassurance, selon vous ? Un retour aux fondamentaux surtout ; le thème de cette dernière édition de Maison et Objets était « Vivant» et ce terme caractérise au plus près, ce que l’on a pu découvrir sur le salon. On veut vivre mieux, on veut vivre sain, et cette recherche d’harmonie s’est, bien sûr, invitée dans l’univers de la maison. Matière, couleur, quels sont les langages de cette expression ? L’honneur est manifestement au bois ; qu’il soit brut ou naturel, le bois évoque un esprit nature, et entre ainsi en résonnance avec le besoin d’authenticité et de retour à l’essentiel, qui domine ici. Il conforte aussi les préoccupations environnementales et écologiques qui dessinent un nouvel art de vivre. Résolument moderne

C’est à la fois un véritable arc-en-ciel et une palette de tons naturels. Les tons subtils et raffinés s’invitent dans toutes les catégories. La faïence s’oriente vers des notes orange, parme, aubergine, bleu, mais aussi certains verts foncés ; cette nouvelle édition du salon a également mis à l’honneur des couleurs chaudes : ivoire, toute la gamme de beige, jaune curry… Marie Fouillet – MJ Créations vous donne ainsi rendezvous au 27 rue de Strasbourg, où vous découvrirez l’élégance des grandes marques italiennes de faïence, mosaïque et robinetterie. Unique Shopping Shop de l’ouest de la célèbre marque italienne de mosaïque Bisazza, MJ Créations vous révèlera toute la subtilité de la Faïence Bardelli qui travaille avec les plus fameux designers : Davide Pizzigoni, Piero Fornasetti, Marcel Wanders. Distributeur officiel de la robinetterie Zucchetti, MJ Créations accompagne, à Nantes depuis 5 ans, votre projet de salle de bain, que Marie Fouillet étudie de la conception du dessin à la réalisation. Chacune de vos suggestions est étudiée sur mesure dans le plus grand respect de vos préférences, jusqu’aux plus insolites. MJ Créations 27 rue de Strasbourg - Nantes - 02 40 74 98 18 www.mjcreations.fr

et chaude, la décoration s’habillera de fourrure, de peaux, de teintes douces et nous transportera dans une atmosphère de pureté. Pour résumer votre carnet de voyage parisien ? Il se referme sur de très belles émotions. Professionnels passionnés de décoration autant que d’art culinaire, les équipes d’Audouin Agencement vous accompagnent dans la création et la conception personnalisée de vos envies. La cuisine est pensée comme un espace de vie, convivial et ouvert, esthétique et intégré à l’architecture; le salon séjour comme un lieu de détente, intimiste, naturel et adapté à vos humeurs, tout comme les espaces de rangement allient facilité, qualité et esthétique. Depuis la conception sur logiciel 3D, jusqu’à la pose, Audouin Agencement sublime vos projets et met en beauté vos désirs. Audouin Agencement 21 rue Alain Barbe Torte - Nantes - 02 28 08 72 46 54 rue des Garotières - Haute Goulaine - 02 40 06 23 13 www.audouin-agencement.fr

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Découverte d’intérieurs

Un havre en cœur d’îlot C’est en plein cœur d’Angers que nous découvrons ce magnifique loft. Depuis la rue, rien ne laisse penser qu’un tel espace puisse exister. Il faut emprunter une venelle pour arriver dans ce lieu hors du commun. La porte vitrée est la seule ouverture avec vue directe sur les environs. À l’intérieur, la seule lumière est zénithale. C’est tout l’attrait du lieu, et cela a été un vrai casse-tête pour l’architecte. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, cette absence de vue directe sur l’extérieur n’est pas gênante, bien au contraire. Cela crée un sentiment d’intimité, un ilot de tranquillité au milieu de la rumeur de la ville. 44

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Découverte d’intérieurs

Il n’y a pas ici que des matières nobles et brutes. Dans l’entrée, un plafond en poutrelles métalliques qui supporte un magnifique plancher en bois massif, emmène naturellement le regard vers l’éclatante lumière de l’espace de vie. Tout ici est conçu pour faire rayonner la lumière.

Le plancher de l’étage laisse brutalement la place à des dalles de verre qui viennent éclairer une jardinière où s’épanouissent les plantes tropicales. Le verre a été choisi dans une teinte foncée, ce qui évite d’avoir un sentiment de vertige. « On a davantage un sentiment de reflets que de transparence, de ce fait marcher sur le verre devient tout à fait naturel », explique Laurent Piou, l’architecte des lieux.

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L’escalier hélicoïdal en acier laisse passer les rayons du soleil, et le mur en pavés de fer où il est adossé, joue entre transparence et lumière pour créer un quant-à-soi du côté de la cuisine.

C’est lui qui a transformé l’ancien local en demeure où il fait bon vivre. « Ici, tout était complètement vide. C’était un entrepôt d’artisan, une friche en piteux état avec des contraintes de voisinage énorme. Tout cet espace a posé des problèmes vraiment intéressants et il a fallu trouver la meilleure façon d’articuler toutes les pièces. Les perspectives sont telles que l’on oublie vite la contrainte numéro un ici, qui est l’absence de fenêtres », pointe-t-il. Il s’agit d’un vrai loft. Tout est ouvert. Les résidents peuvent facilement se voir et communiquer entre eux. « Ce qui est vraiment agréable, c’est le sentiment de volume commun, souligne le propriétaire des lieux. Ça recrée des connexions au sein de la famille. Auparavant, nous avions une immense maison de trois étages et nous étions obligés pratiquement de crier pour se parler. Ici nous avons réappris à vivre ensemble ».

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Découverte d’intérieurs

La véritable star de cet intérieur, c’est l’ardoise. Les murs, très épais ont été traités pour en aviver l’éclat. La vue depuis l’étage est spectaculaire. Le regard est attiré par les toits que l’on distingue au travers des fenêtres. On a l’impression de dominer des toits parisiens.

A l’étage, l’espace est clairement réservé à la famille. Bureau d’un côté, salle de jeux de l’autre. Ici, chacun peut s’occuper, mais personne n’est dans son coin.

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Il y a trois chambres dans cette maison de ville. L’une des chambres ouvre directement sur l’espace de jeu, l’autre sur le bureau.

En plongée, on domine l’immense salle où il fait bon s’étendre et recevoir. Quelques touches de couleur, apportées par une commode aux couleurs de la Grande-Bretagne ou par des tableaux, viennent égayer les murs. Au rez-de-chaussée, où se sont installés les parents, ce sont d’immenses portes de placard détournées de leur usage premier, qui viennent ouvrir ou fermer cet espace tout en lui laissant lumière et tranquillité. « Ce qui est incroyable ici, c’est ce que disent tous ceux qui viennent : l’endroit a été optimisé et respecté à 100%. On a un sentiment de clarté et d’espace, on voit le ciel en permanence », se réjouit le propriétaire. http://www.osez-piou.com

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ESSENTIELLES

Femmes à suivre Devon Graves, Success story

d’une américaine à Angers

ne voix, un style, un physique et un talent fou qui ont marqué Angers avant de connaitre un grand succès sur My Major Company, révélateur de talents (Irma, Grégoire,…)

Fraîche et spontanée, Devon Graves est à l’image des chanteurs talentueux que les internautes ont sponsorisés après leur inscription sur My Major Company, conscients de la chance d’avoir séduit un public, passionnés par leur art et désireux de le faire partager. Piano à 6 ans, chant à 11 ans, la guitare à 13 ans, elle compose rapidement ses premières chansons qu’elle interprète quelques années plus tard. Après avoir intégré l’université de Belmont à Nashville en 2005, elle choisit Angers, deux ans plus tard, pour parfaire sa culture et ses études. Diplômée de l’université de Nashville, elle devient membre du groupe Mosaic qui traverse l‘Amérique de concert en concert. Son installation en France (aux côtés de son époux français) la conduit à la production de son premier album avec my Major Company. Rencontre (à imaginer avec le délicieux petit accent américain).

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Vous avez étudiez à Angers en 2007. Quelles études avez-vous suivi et quels bons souvenirs en gardez-vous ? À Angers, j’ai fait un mois à CIDEF à l’université Catholique de l’Ouest-c’est un cours intensif de la langue française, et ça m’a beaucoup aidée !! Ensuite, j’ai effectué deux semestres dans la faculté de lettres à l’Université d’Angers. J’ai fait aussi partie d’une chorale au Conservatoire d’Angers et j’y ai suivi des cours de chant. J’ai beaucoup de bons souvenirs de cette ville--c’est là où j’ai rencontré mon mari ! J’ai passé de nombreuses soirées dans un bar qui s’appelle le Falstaff avec d’autres étudiants, et j’y ai même fait plusieurs petits concerts ! Des souvenirs amusants de votre clip avec vos amis du groupe Mosaic, pour votre chanson Live in Victory (écrite par vos soins), à Hollywood ? C’était une expérience formidable pour nous tous. C’était la première fois que j’allais en Californie et je suis tombée amoureuse de cet État ! À Hollywood, nous avons visité Grauman’s Chinese Theatre et Warner Bros Studios, c’était super. Mais la journée passée à faire notre clip était vraiment formidable. Tout était très professionnel et c’était étonnant de voir tout l’équipement (les lumières, les caméras, etc.) et le nombre de personnes qu’il faut engager pour faire un seul clip, et surtout de compter les heures qu’ils doivent passer à réaliser toutes les prises, puis de faire le montage. C’était impressionnant, et nous étions très reconnaissants pour tout ce travail, et très contents du clip !

L’expérience Major Company : une reconnaissance de votre talent ? Oui, effectivement ! Mon expérience My Major Company a été incroyable. Je me suis inscrite en mars pour le plaisir ; je ne m’attendais pas du tout à ce que les gens apprécient autant ma musique !! De recevoir autant de soutien pour ma musique, surtout dans un pays où je suis étrangère, est absolument incroyable. Pouvez-vous nous parler de votre site ? Je vais bientôt lancer un nouveau site-web qui aura toutes mes infos (ma biographie, des photos, mes enregistrements, des vidéos, un calendrier pour mes concerts, etc.) Mais pour le moment, je suis très présente sur ma page Facebook et j’y mets toutes mes nouvelles ! Ma page est: Facebook.com/ DevonGravesMusic et mon site sera bientôt disponible sur devongravesmusic.com Vos projets artistiques pour 2013 (en plus des concerts) ? Grâce à mes «producteurs» sur MMC, je vais pouvoir enregistrer un album de mes compositions en mars !! Je me concentre beaucoup sur cette tâche, et ensuite, je ferai plus tard dans l’année un clip. Je vais aussi continuer à monter des concerts à Paris et ailleurs. Je commence par un concert au Mans le 20 avril ; je ne connais pas tous les détails pour le moment, juste la date, mais je mettrai les nouvelles sur ma page Facebook et mon site-web bientôt !

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ESSENTIELLES

Femmes à suivre

Laurence Moulin, un temps d’avance

sur le e-commerce bio

e Courrier de l’Ouest d’Angers s’était intéressé à son activité deux ans après son démarrage en 2008, la décrivant comme «Mampreneur» conciliant entreprise et vie de famille, entre ses trois filles et son statut de chef d’entreprise. Aujourd’hui, Laurence Moulin confirme le succès de son initiative et fait figure de précurseur avec son site devenu incontournable abonéobio, offrant une gamme rigoureusement sélectionnée de cosmétiques et Hygiène bio ainsi que des produits d’entretien écologiques pour la maison.

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Quand vous est venue l’idée de votre activité ? J’ai commencé ma carrière dans l’évènementiel et le tourisme. Dans le secteur privé puis dans le public avec la ville d’Angers, j’étais amenée à participer à l’organisation d’évènements tels que Soleil d’Hiver, puis nous avons mis en place le premier village équitable. En 2004, je découvre les AMAP (Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne) que j’intègre dans les Assises nationales du commerce équitable en 2005. L’idée d’abonnement annuel avec la certitude d’avoir des produits sains et respectueux de l’environnement me séduisait déjà. Une émission d’Envoyé Spécial sur les dangers du parabène en mars 2005 fut le deuxième élément déclencheur, j’étais révoltée. Je suis allée voir, par curiosité, les étiquettes de tous les produits de mes placards de la salle de bain à la cuisine et j’ai réalisé qu’ils étaient tous nocifs. En qualité de mère de famille, je cherchais à concilier une activité tout en veillant à la bonne tenue de mon foyer. Pour avoir réalisé combien il était contraignant de faire plusieurs magasins bio pour trouver tel ou tel produit, je me suis posée la question : « Comment aider les femmes pour les soulager de cette contrainte et proposer des produits efficaces et naturels que j’ai moi-même testés ? Abonéobio prenait forme et devait s’inscrire dans le e-commerce en proposant les bons produits avec une traçabilité, au prix juste. En octobre 2008, le concept était bien ficelé et marquait le début de l’activité.

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Comment avez-vous développé le concept ? J’ai privilégié tous les produits qui sont en contact avec la peau sachant que 60% de ceux que nous utilisons passent dans le derme. Avec Abonéobio, vous pouvez commander à l’unité, choisir parmi des packs ou créer votre abonnement personnalisé. Avec cette formule d’abonnement, les produits auxquels vous êtes attachés tant pour leur qualité que leur efficacité, sont expédiés en quatre envois, et donc quatre paiements (avec la possibilité de mensualiser le règlement), et couvrent donc un an de cosmétiques bio et produits d’entretien écologiques pour toute la famille. Aujourd’hui, la prise de conscience face aux cocktails détonants de produits chimiquement nocifs (une récente étude « UFC que choisir » d’avril le prouve une fois de plus) engendre une demande qui touche toutes les catégories de la population. Votre activité est donc plus que jamais d’actualité ? Il est vrai que le public informé attendait cela avec un gage de sérieux et de rigueur dans le choix des références. Aux Etats-Unis, par exemple, Jessica Alba vient de créer un site de ventes en ligne de produits par abonnement « The Honest Company » qui connait un grand succès, notamment pour ses couches bio. Pour en savoir plus : www.aboneobio.com

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psycho test

Dans votre relation amoureuse,

êtes-vous femme, fille ou mère ? N

os relations quotidiennes intègrent trois modes de comportement suivant les interlocuteurs, les situations dans lesquelles nous nous trouvons et nos humeurs du moment : l’adulte, l’enfant et le parent. Par contre, nous fonctionnons tous dans un mode préférentiel. Quel est le vôtre ?

Pour le savoir, répondez aux questions suivantes. 1- Quel est pour vous le genre d’homme idéal ? Celui qui vous donnera envie de vous ▲ perfectionner. Celui qui serait prêt à tout pour vous. ■ Celui qui n’aura jamais envie de vous ● quitter, quoi que vous fassiez.

2- À qui vous confiez-vous le plus librement ? À votre mari ou à votre compagnon. ▲ À vos amis. ■ À vos parents. ● 3- Quand votre mari ou votre compagnon vous pousse au bord de la crise de nerfs, comment réagissez-vous ? Vous vous mettez à pleurer. ■ Vous commencez une activité qui vous passionne pour réussir à vous détendre. ● Vous débranchez et ne répondez plus à rien. ▲

4- Quelle est, à votre avis, la chose la plus importante à apprendre aux enfants ? Éviter d’attirer l’attention en ne faisant ● pas de bêtises. Apprendre à être autonome le plus tôt possible. ■ Être attentif aux autres. ▲

5- Lorsque vous évoquez vos problèmes personnels, que pensezvous ? Qu’ils sont uniques et que votre vie n’est pas drôle. ■ Qu’ils sont probablement ceux de la plupart des gens. ▲ Que vous n’avez pas à vous plaindre et que les autres ont moins de chance que vous. ● 54

6- Lorsque vous vous trouvez en présence de femmes plus jeunes que vous, comment vous sentezvous ? Très sûre de vous, bien plus mature. ▲ Vous vous méfiez, vous craignez la concurrence. ■ Vous avez envie de les prendre sous votre aile, comme si vous étiez leur grande soeur. ●

7- Quand quelque chose ne va pas dans votre couple, que pensez-vous ? Qu’il est grand temps de mettre les choses au clair et qu’une conversation s’impose pour recadrer vos relations. ▲ Vous culpabilisez et vous pensez qu’il serait temps de faire un effort afin de récupérer votre compagnon. ■ Vous reconnaissez avoir un peu négligé votre couple depuis quelque temps. ●

8- Vous venez de faire une balade en bateau avec votre compagnon, en descendant, vous ratez le quai et tombez toute habillée dans l’eau... Votre conjoint éclate de rire, co ment vous comportezvous ? Vous éclatez de rire également. ▲ Vous trouvez qu’il exagère, vous auriez pu vous faire très mal. ● Vous êtes profondément vexée et vous boudez toute la soirée. ■

9- Votre compagnon vous reproche ouvertement un petit mensonge, que lui répondez-vous ? Je ne t’ai pas menti, je ne voulais pas t’ennuyer avec mes petites histoires. ● Bon, d’accord, c’est vrai, j’aurais dû me comporter autrement mais cette petite erreur de ma part ne mérite pas qu’on en fasse un drame. ■ C’est de ta faute, tu es tellement susceptible que l’on n’ose rien te dire...D’ailleurs, tu vois, j’avais raison, tu l’as mal pris... ▲

10- Parfois, votre meilleure amie vous horripile : Quand elle essaye de flirter avec votre compagnon. ■ Lorsqu’elle est très amoureuse, vous trouvez alors qu’elle manque de jugeote. ▲ Quand vous lui demandez un tout petit service et qu’elle se défile. ●

11- Avant vous, une autre femme a existé dans la vie de votre compagnon. Que pensez-vous d’elle ? Que votre compagnon ne devrait plus en parler et qu’il serait bon qu’il ne la voit plus du tout. ■ Qu’elle devait avoir des qualités (même si elles ne vous sautent pas aux yeux), puisqu’il l’a aimée. ▲ Qu’elle n’était vraiment pas faite pour lui (malheureusement pour elle), car maintenant, il est avec vous et pas avec elle. ●

12- Par amour pour un homme, à quoi seriez-vous prête ? À tout quitter pour le rejoindre au bout du monde en vous éloignant de tous ceux que vous aimez. ● À perdre votre indépendance financière. ▲ À accepter n’importe quel compromis qui pourrait nuire à votre équilibre (physique ou psychique). ■

13- Ce qui vous séduit le plus chez un homme : Sa position sociale et sa prestance. ■ Son intelligence et son humour. ▲ Son sérieux et sa solidité apparente qui vous sécurisent. ●

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Maximum de ▲ : Vous vous comportez plutôt en femme. Dans votre cas, c’est le “Moi” qui commande, votre personnalité consciente veut s’imposer aux autres comme modèle. Vos rapports sont basés sur la séduction. Vous semblez posséder une autorité naturelle sur le plan intellectuel, amical ou encore social ou professionnel.Vous êtes incapable d’hypocrisie : quand les gens ne vous plaisent pas, vous ne leur laissez pas la possibilité de vous approcher, ni de se mêler de vos affaires. Vous vous suffisez très bien à vous-même. Vous n’êtes pas du tout conciliante avec ceux que vous n’aimez pas. Mais quand ils vous plaisent vous savez prendre les initiatives nécessaires pour aller vers eux et vous faire apprécier. L’homme que vous aimez doit être exceptionnel (vous pensez l’être vous-même) ! Vous aimez les hommes solides, vous avez besoin d’un compagnon énergique, pas d’un pépère tranquille !

Maximum de ● : Vous vous comportez en mère. Dans votre cas, c’est le “Surmoi” qui est dominant. Les interdits inconscients vous gouvernent, d’où le refoulement de la libido et son transfert vers des activités “bonnes pour les autres”. Vous êtes l’image même de la “Mère” modèle : douce, réservée, compréhensive, patiente, dévouée, nourricière. Les autres se sentent en sécurité avec vous. Les femmes parce qu’elles ne vous considèrent pas comme une rivale potentielle, les hommes parce que vous pardonnez leurs défauts dès lors qu’ils en font un minimum au quotidien. Avec vous, un homme se doit de ne pas être ni un grand aventurier, ni un enfant capricieux : vous avez besoin d’un homme sérieux et stable, responsable en quelque sorte, même s’il n’est pas spécialement “folichon”. Attention de ne pas vous enfoncer dans une routine qui à la longue pourrait nuire à votre équilibre.

Maximum de ■ : Vous vous comportez plutôt en fille. Chez vous, ce sont les pulsions qui commandent, vous fonctionnez à l’instinct. Dès que quelqu’un vous plaît, vous avez envie de vous jeter dans ses bras. C’est l’impulsion qui vous guide. Vous êtes une coquette. Le regard des autres est très important pour vous. Vous possédez l’art de plaire et vous savez brosser les hommes dans le sens du poil en flattant leur égo pour obtenir ce que vous désirez. Les vieilles ficelles de l’éternel féminin font partie intégrante de votre panoplie et ça marche. Avec vous, les hommes se sentent confortés dans leur virilité et doivent se comporter en pères en ouvrant leurs grandes ailes protectrices. Vous avez besoin d’un papa gâteau qui vous prendra en charge sur le plan affectif mais aussi sur le plan social et économique. Il doit être capable d’assurer vos plaisirs, vos câlins, vos sorties...

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Aller ailleurs

VIENNE,

toute en délicatesses et delikatessen* delikatessen = mets délicats, spécialités

n séjour à Vienne, c’est l’assurance de profiter d’une qualité de vie transcendée en art de vivre intelligent, avec une offre culturelle abondante, des espaces naturels variés et insérés dans le tissu urbain, un hébergement de qualité et une restauration originale.

La vie, la ville, sont belles

La capitale autrichienne est la ville où il fait le mieux vivre sur la planète, selon l’étude annuelle Mercer, publiée en décembre dernier - L’étude Mercer, destinée aux entreprises employant des expatriés, couvre 221 villes et se fonde sur l’évaluation de 39 critères relatifs à la qualité de la vie (environnement politique et social, environnement économique, socioculturel, considérations médicales et sanitaires, écoles et éducation, etc.) -. A l’appui de ce constat, on trouve à Vienne un réseau de transports en commun remarquable, tant en maillage qu’en fréquence, des espaces verts dans lesquels de nombreuses activités sont proposées. La découverte de la ville se fait à pied, en vélo, en tram ou encore en métro; car il faut prendre son temps pour apprécier chaque parcours et en pénétrer tous les détours. La voiture se fait discrète à Vienne car elle n’est pas la bienvenue. Si vous êtes cinéphile, vous avez forcément vu le film de Carol Reed, «Le troisième homme», tourné dans la Vienne de l’après-guerre, sur un scénario de Graham Greene avec Orson Welles et Alida Valli. Vous pourrez alors retrouver les lieux emblématiques du film, qui sont encore aujourd’hui dignes d’intérêt, comme l’hôtel Sacher un luxueux palace portant le nom de l’inventeur du fameux gâteau, le cimetière central de Vienne, ou la grande roue du Prater qui porte bien son âge de 100 ans malgré la concurrence des autres attractions voisines. Non loin du Prater, les berges du canal du Danube se transforment en plages l’été, avec beach-volley et restauration en tous genres. Les amateurs d’architecture urbaine, hors des sentiers battus, ne manqueront pas la visite de quelques endroits remarquables à cet égard. En premier lieu, arrêt obligatoire devant la maison de Hundertwasser, qui est en fait un immeuble d’habitation tout en couleurs et aux lignes brisées, et où la végétation conteste parfois le béton. Non loin de là , la Kunst Haus Wien vous dira tout sur Hundertwasser, cet artiste anarcho-écolo, également peintre et plasticien. 56

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Hundertwasser

La deuxième étape nous mène à Gasometer City, un magnifique exemple de rénovation d’anciens bâtiments en brique consacrés au chauffage urbain par le gaz de charbon, il y a un siècle. Ces édifices abritent aujourd’hui une galerie commerciale, des bureaux et des appartements. Enfin on peut clore cette ballade consacrée à l’architecture par un détour tout au nord de Vienne, à l’assaut de la Forteresse Rouge (Karl Marx Hof), un ensemble de 1600 logements ouvriers construits dans l’entre-deux guerres, non dénué d’harmonie et empreint d’un certain néo-classicisme; Le site a été classé monument historique ! Au sud-ouest du centre, tout un quartier s’offre à votre soif de découverte. Il s’organise autour d’un grand boulevard, Wienzeile, et du faubourg de Margareten. Tout au long du boulevard on peut admirer des immeubles géométriques avec des assemblages de pierre et de métal, œuvres de l’architecte Otto Wagner qui a sorti Vienne de son classicisme au début du 20ème siècle. Au pied de ces immeubles, sur le terre-plein central se trouve le Naschmarkt dont on vous parle par ailleurs pour se restaurer. Dans son prolongement, un marché aux puces se tient le samedi matin.

Maison de la mer

A quelques encablures de Wienzeile, se trouve un énorme blockhaus qui a été transformé en maison de la mer; à l’intérieur ambiance forêt tropicale et aquariums, avec faune et flore. Au sommet une grande terrasse permet d’apprécier un point de vue sur la ville. Plus au sud le faubourg de Margareten est un quartier populaire où l’on vient chercher une restauration authentique, sans chichis. On terminera le circuit en arpentant la Gumpendorferstrasse, rue branchée avec beaucoup d’endroits propices à la convivialité autour du réputé café Sperl. On se rend ainsi compte que le Viennois adore faire des activités ensemble: cuisine, dégustation de vins, céramique et poterie etc... De nombreuses vitrines vous invitent à entrer pour participer à ces activités moyennant quelques euros.

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VIENNE, toute en délicatesses et delikatessen*

Une offre culturelle abondante

Il serait dommage, pendant un séjour à Vienne, de ne pas assister à un concert de musique classique ou bien à un opéra; vous n’aurez que l’embarras du choix à des prix souvent abordables, surtout quand on sait que l’opéra de Vienne accueille quasiment une représentation par jour ! Il faut simplement un peu anticiper sur son séjour et réserver sa soirée par internet. Question musées, impossible de viser l’exhaustivité tant les choix possibles sont multiples. Difficile de ne pas se plier à la loi du nombre, en glissant ses pas dans les traces des nombreux visiteurs des palais d’été (Schoenbrunn) et d’hiver (Hofburg). Impossible d’ignorer les 60.000 m2 du Quartier des Musées qui regroupe une cinquantaine d’institutions culturelles dans les anciennes écuries impériales; il faut notamment passer du temps au Leopold Museum devant les toiles accrocheuses d’Egon Schiele et rêvasser dans les fauteuils du bar-terrasse du même musée. Enfin on va prendre l’air dans les jardins du Belvedere et on n’oublie pas de s’extasier devant le «Baiser» de Klimt. Aufwierdersehen Wien, il reste tant à faire, on reviendra c’est promis !

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Opéra de Vienne: spectateurs et chiffre d’affaires à la hausse Cinq «premières» d’opéra et trois de ballet seront au programme de la saison 2012-2013 du prestigieux Opéra de Vienne, dont le Directeur général, le Français Dominique Meyer peut, pour sa troisième saison viennoise et malgré la crise économique et financière, se féliciter d’une hausse tant du chiffre d’affaires que du nombre de spectateurs. «Nous devons nous estimer heureux de vivre dans une sorte d’ilot où la culture est encore considérée comme importante», a déclaré Dominique Meyer qui a présenté un bilan chiffré qui contraste avec celui de nombre de grands opéras dans le monde: le chiffre d’affaires est passé sur un an de 19,7 millions d’euros à 20,6 millions, et le taux de fréquentation s’est élevé à 98,84% contre 98,51%. Il y aura 236 spectacles d’opéra, soit sept de plus que lors de la saison précédente, et au total, avec le ballet et les opéras pour enfants, 320 représentations lors de la saison 2012-2013, qui a commencé en septembre. Et la liste des artistes se lit comme un «Gotha» du monde de l’opéra: Anna Netrebko, Nina Stemme, Elina Garanca, Magdalena Kozena, Renée Fleming, Rolando Villazon, Placido Domingo, Bo Skovhus, James Rutherford ou Toby Spence, comme artistes lyriques. Depuis sa prise de fonction, Dominique Meyer a donné un nouvel élan à l’Opéra de Vienne, avec le retour du baroque, des opéras contemporains et une plus grande place accordée à la danse et à l’opéra pour enfants. Site internet: http://www.wiener-staatsoper.at

Palais de Schönbrunn: record d’affluence en 2011 L’historique palais d’été de la famille impériale autrichienne des Habsbourg, le Palais de Schönbrunn à Vienne, a enregistré en 2011 un nouveau record d’affluence avec 2,7 millions de visiteurs, ce qui en fait l’attraction touristique «numéro un» en Autriche. Achevé en 1750, sous le règne de l’impératrice Marie-Thérèse, sur les plans de l’architecte J. B. Fischer von Erlach, le Palais de Schönbrunn a reçu à deux reprises la visite de l’empereur français Napoléon Ier, en 1805 et 1809. En 1832, son fils, dont la mère, Marie-Louise, était une Habsbourg, successivement roi de Rome puis duc de Reichstadt, y est décédé. En revanche, l’affluence au Palais d’hiver de la Hofburg, a baissé de 3% à 627.000 visiteurs par rapport à 2010, qui avait toutefois été une annéerecord. La Hofburg comprend les appartements de l’impératrice Sissi et de l’empereur François-Joseph, le Musée Sissi, et le trésor impérial qui comprend notamment des pièces de vaisselle rares. Site internet: www.schoenbrunn.at

Sans hésiter, choisir la Vienna Card si l’on reste à Vienne trois jours minimum; cette carte que l’on peut acheter à peu près partout (aéroport, hôtels, internet...) pour 18,50 €, permet d’utiliser gratuitement tous les transports en commun et d’obtenir des réductions dans les nombreux musées de la ville, ainsi que dans certains magasins, restaurants...

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VIENNE, toute en délicatesses et delikatessen*

Les musées insolites de Vienne tentent d’attirer l’attention face aux «Grands»

Ces musées ne sont pas capables d’attirer autant les foules que les prestigieux Albertina, le Musée des Beaux-Arts ou même le Planetarium, mais ils ont souvent la visite de groupes scolaires. Un musée de la contraception, un autre consacré aux ramoneurs ou encore aux boîtes magiques? Si Vienne est réputée pour ses grandes collections d’art, elle regorge également de musées insolites et d’établissements bizarres. Et c’est ainsi qu’une pléthore d’établissements assez insolites ont vu le

jour dans la capitale, du Musée du café - avec toutes sortes de moulins à café mais également de machines espresso - au Musée du cirque et des clowns. Tous ont pour origine des collections privées, dont les propriétaires, parfois de grandes entreprises, ont décidé de les partager avec le public. L’entrée coûte quelques euros, les horaires d’ouverture sont limités et les expositions se réduisent le plus souvent à une ou deux pièces, mais les visiteurs poussent chaque année par milliers les portes de ces musées. On trouve ainsi un Musée de la contraception et de l’avortement, une exposition privée ouverte depuis 2007 par un médecin qui estimait qu’il n’y avait pas suffisamment d’information sur le sujet. Unique musée de la sorte au monde, il accueille de nombreuses classes, particulièrement de collégiens et de lycéens âgés de 13 à 18 ans, ravis d’être informés autrement que par leur enseignant. Au cours de la visite, les curieux peuvent découvrir que des grenouilles avaient été utilisées pour les premiers tests de grossesse et que le légendaire roi de Crète Minos avait pris une vessie de poisson comme préservatif, en 1.200 avant Jésus-Christ. Tout aussi insolite est le populaire Musée des pompes funèbres, qui regroupe notamment une collection de vêtements de croque-morts du XIXe siècle, des cercueils ou encore un système d’alarme unique qui devait prévenir les pompes funèbres si quelqu’un était enterré vivant. A l’occasion, les visiteurs sont invités à prendre place dans les cercueils, ce qu’ils font assez volontiers, selon le commissaire du musée, Wittigo Keller.

Vie Pratique ent Hébergem Carlton Opera Hotel, Schikanedergasse 4, A-1040 Vienna, Telephone: +43-1/587 53 02

Naschmarkt

Cet hôtel bien situé, à deux pas du Naschmarkt et à dix minutes de l’Opéra, propose aussi des «suites» en mode aparthôtel dans un immeuble voisin, avec des plafonds de plus de 3m et à des prix guère plus élevés que les chambres de l’hôtel ! Wine & Spa Resort Loisium Langenlois Hotel Langenlois, A environ une heure de Vienne, ce spa Aveda propose des cures comme le Grape Elixir Body Peel, un bain de vin chaud dans lequel on sirotera avec plaisir un vin pétillant. Sinon, le Barrique Bath et le Body Wrap proposent des gommages au raisin, des bains dans des tonneaux, des massages de pied et du corps à partir d’huile de pépins de raisin pure, et un enveloppement corporel chaud.

Beisl

www.loisiumhotel.at

Restauratio

Le mieux c’est encore d’aller trainer du côté du Naschmarkt et les quartiers alentours entre les métros Karlplatz et Pilgram. Le Naschmarkt, c’est un espace central au milieu d’une grande avenue où vous trouverez une multitude de stands cosmopolites consacrés à l’art de se nourrir: traiteurs, boucheries, bars, restaurants. Et à proximité vous trouverez bien un «beisl», bistrot avec ambiance musicale, pour démarrer la soirée. On peut aussi s’arrêter à un «würstelstand», kiosque fréquent en centre ville, pour déguster une saucisse sur assiette ou dans un morceau de pain.

Tram

Transport

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BON PLAN ESSENTIELLE

BHT,

un NAC so fashion ! N

os pauvres héros se croyaient, sur une plage, abandonnés …Mais Monsieur L’Hermite…Bernard de son prénom en a décidé autrement ! Coquillages et crustacés, mais aussi animal de compagnie… non, vous n’hallucinez pas, si vous n’avez pas ingéré de substances illicites !

Dernière fureur des gens chics et branchés, qui lassés du dressing et des soins de beauté de leur ami à 4 pattes, préfèrent désormais sortir BHT, beaucoup plus discret et terriblement tendance. BHT, entendez Bernard l’Hermite Terrestre, l’animal qui « sort de sa coquille » et nous en dit davantage sur la terrariophilie. Coenobita rugosus, Coenobita brunneus, Coenobita violascens, cette grande famille des crustacés terrestres compte 16 espèces qui, dans le milieu naturel, sont réputées pour leur rôle dans le nettoyage des plages et leur vie en communauté. Propre et convivial ! Voici un 62

parfait candidat à la vie captive qui ne demande qu’’à être apprivoisé. Encore faut-il, pour le rendre heureux, s’intéresser à ses habitudes et ses besoins de vie ; un apprentissage que la société Hermy se propose d’encadrer, grâce aux nombreux conseils qu’elle contribuera à apporter à votre relation avec l’animal. Originaire d’Afrique orientale, du sud de la Californie, du Japon, des Iles de l’Océan Indien, il peut mesurer de 1,5 cm à 3cm. Mais là où votre BHT se montrera exigeant, c’est dans la garderobe que vous lui composerez. Initialement prévue pour protéger son abdomen mou et vulnérable, la

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coquille de votre BHT entre en scène : coquilles naturelles, de la plus basique à la plus recherchée, coquilles décorées de motifs peints avec des produits non toxiques, coquilles de collection réalisées dans la cristallerie d’art du designer Robert Du Grenier… Pour son refuge, Bernard aura le choix entre abri écologique ou palace. En décoratrice d’intérieur avisée, vous agrémenterez son nid douillet de mangeoire, piscine, plante, sable et autre décor, qui inciteront votre ami à « rentrer dans sa coquille »…Mais parce que Bernard a aussi le droit d’en sortir (de sa coquille), suggérez-lui une invitation gastronomique composée de noix de coco ou algues déshydratées, sels marins… Pour résumer, une alimentation riche en vitamines, sels minéraux et oligo-éléments. Il est désormais temps de vous laisser, ensemble, dans le secret d’une intimité, dans l’espoir qu’elle poussera votre compagnon à se mettre à nu ! P.H.C. France, 39 rue de la gare Reuilly, 75012 Paris Tél : 09 54 82 84 33, www.hermy.fr

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GASTRONOMIE recette

Une affaire de famille Ce sont trois générations qui se sont succédées à la barre de cet établissement. Le grand-père de Sylvain Bellouin qui officie aux fourneaux, a acheté le restaurant en 1962. Génération après génération, la famille a agrandi le lieu, pour lui donner des dimensions immenses. Tous les mariages de la région étaient fêtés ici. C’était également là que l’on venait danser le samedi soir. Et ce restaurant, qui était un peu de toutes les fêtes de famille, le jeune chef a largement commencé à le faire évoluer.

photos, magazine Essentielle : Pascal Kyriazis 64

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Lui qui a été faire ses classes dans les grandes maisons étoilées, veut amener la gastronomie au centre de l’assiette. « J’ai fait le tour de France, je suis parti à 15 ans en Bretagne, déjà chez un étoilé. Je suis allé ensuite à la Rochelle puis à Roanne, chez Troisgros, pendant un an et demi. J’ai également été travailler dans les Caraïbes, avant de revenir plus près de chez moi, à Noirmoutier, explique le chef. Ensuite, j’ai rencontré ma femme et nous avons décidé de reprendre ensemble l’affaire familiale. Au départ, les banquets ou les mariages ne sont pas trop ma cuisine, mais nous avons trouvé un bon compromis et nous avons réussi, je pense, à pousser la porte de la gastronomie», résume-t-il. Changer une institution, il faut le faire, mais le pari s’est très vite révélé payant. Dès la première année, le guide Michelin, la bible des gastronomes, a décerné à l’établissement un BIB gourmand et deux fourchettes. « Ça nous a propulsé, s’exclame le jeune chef. Pour nous ça a représenté 40 % de clientèle en plus, immédiatement. C’est impressionnant ». Évidemment, si bien parti, il ne veut pas en rester là. « L’Étoile, c’est un peu tôt. Pour moi, forcément, c’est un but, comme, je pense, pour tout cuisinier passionné : avoir l’étoile Michelin, c’est quand même quelque chose de superbe ». Il faut dire que le jeune chef a de qui tenir, outre son grandpère et ses parents, ses deux oncles se sont distingués dans la haute-gastronomie, l’un à Noirmoutier, avec un Bib gourmand et deux fourchettes Michelin l’autre, Phillipe Vételé, installé à la Plaine-sur-Mer, au « Anne de Bretagne », a décroché deux macarons Michelin. « Mon oncle Philippe m’a beaucoup aidé au niveau des rapports entre cuisiniers. Il m’a poussé à me présenter à des concours, il m’a présenté à des personnes que je n’aurais jamais pu connaître aussi rapidement, souligne Sylvain Bellouin. Il est toujours derrière moi, il me pousse. J’aime bien ses conseils, il sait de quoi il parle ».

prendre, à savoir plus, c’est la priorité. Ensuite, c’est vrai qu’au bout d’un moment, ça devient plus dur, forcément. Moi je tiens à faire un stage tous les deux ou trois ans, explique-t-il. J’étais il y a quelques semaines chez Alain Ducasse. Pendant quatre jours, je me suis perfectionné dans les techniques de cuisson. Nous avons travaillé les entrées et les plats trois-étoiles qu’il sert dans ses restaurants à Paris, Londres et Monaco. C’est en faisant des stages comme ça qu’on arrive au zéro défaut. Et puis, les discussions que nous pouvons avoir là-bas avec les chefs sont fondamentales. On parle vraiment des secrets du métier, des sources que nous avons réussies où gratter c’est passionnant. » Une passion et une envie qui se retrouvent évidemment dans l’assiette. Quand on a l’envie de faire plaisir et l’humilité de savoir qu’on peut faire toujours mieux, le cocktail est explosif. Pour notre plus grand plaisir.

J’étais il y a quelques “ semaines chez Alain Ducasse ”

La cuisine de Sylvain Bellouin est avant tout celle du respect. Le respect du produit. On travaille ici évidemment le terroir, les escargots d’Ecouflant, avec un bouillon d’ail et des petits cubes de persil. La Saint-Jacques est juste saisie avec un jus de crustacés réalisé à l’aide de têtes de homard. « Pour moi, la star, c’est le produit, évidemment, assène le jeune chef. J’ajoute un trait d’acidité, c’est un révélateur de goût. La différence se fait sur les cuissons, l’assaisonnement. Si on part sur un produit comme le bar, par exemple si les cuissons sont parfaites, un trait de citron et d’huile d’olive, et ça suffit ! C’est vraiment sur la cuisson que se juge la qualité d’un cuisinier. » Ici, on est dans le vrai, il n’y a pas 36 choses dans l’assiette, qui viennent masquer l’excellence du produit. Les accompagnements sont à la fois justes et originaux. On trouve un poisson au beurre d’agrumes, des asperges au Wasabi, ou encore un carré de marcassin fumé au foin. « On cherche toujours à mélanger les choses, à com-

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GASTRONOMIE RECETTE

Filet de sole dorée,

déclinaison sur l’asperge

photos, magazine Essentielle : Pascal Kyriazis 66

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Pour 4 personnes Ingrédients :

1 sole 600/800g 50g beurre 1 botte asperges blanches 2 bottes asperges vertes Pm bouillon poule 250g crème liquide Quelques pousses de salade Jus citron Huile d’olive Wasabi Idée :

On peut ajouter un peu de coulis de poivron pour la couleur au moment du dressage Recette :

Faire préparer la sole par votre poissonnier. Lever les filets. Réserver au froid Préparation du bouillon: Tailler les extrémités des 3 bottes d’asperges sur 4 cm. Mettre les extrémités d’asperges coupées en petits morceaux dans une cocotte avec le bouillon de poule à hauteur. Cuire 20 minutes. Vérifier la cuisson, une fois cuit, mixez avec un peu de jus de cuisson et la crème liquide. Ajoutez une pointe de wasabi, sel & poivre pour relever. Eplucher les asperges blanches, les ficeler et cuire dans l’eau bouillante salée 8 minutes puis les rafraichir. Gardez 4 asperges vertes crues et cuire le reste dans l eau bouillante salée 4 minutes puis rafraichir. Taillez les asperges vertes crues à la mandoline dans le sens de la longueur puis mettre 5 minutes dans l’eau glacée. Cuire les soles à la poêle avec un peu de beurre. Faire dorer les filets 5 minutes de chaque côté. Réserver au chaud puis dans la même poêle faites dorer les asperges blanches. Assaisonnez les asperges crues avec les pousses de salade, le jus de citron et l’huile d olive. Dressez.

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GASTRONOMIE DÉCOUVERTE

La confiture mieux

qu’à la maison

L’histoire d’amour d’Isabelle Clérot et de la confiture a commencé par un défi : offrir des cadeaux originaux à ses proches lors d’évènements importants. « Je me suis dit, « mais qu’est-ce que je pourrais faire avec la nature pendant toute une année, pour leur faire plaisir », se souvient-elle. J’ai décidé de fabriquer 50 recettes de confitures différentes, en majorité issues d’une cueillette sauvage réalisée dans la nature ». Un pari immense mais qui met en lumière un aspect de la personnalité de la confiturière.

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“

Mais qu’est-ce que je pourrais faire avec la nature pendant toute une année, pour leur faire plaisir ?

”

« Faire un gros chèque, c’est facile, mais pour moi faire un cadeau où l’on passe du temps, où l’on donne de soi, cela veut dire que l’on aime cette personne », résume-t-elle. Pour venir à bout de cette tâche herculéenne elle doit faire appel à ses proches. « C’est vrai que tout le monde s’y est mis, mon papa a fait la calligraphie, une amie a coupé les ronds en tissu que nous avons ensuite posés sur les couvercles. Il y a même un papa qui mangeait de la confiture tous les jours, et qui m’a gardé les pots pendant des mois pour que je puisse offrir 50 pots identiques », se souvient-elle. Les pots

composés de mûres, de prunelles, de sureau, de pissenlit, ont l’effet escompté. « La confiture, cela touche beaucoup à l’enfance, au cocooning, à des moments tendres et affectueux. Du coup, lors de la découverte des bocaux, tout le monde s’est retrouvé devant », sourit-elle. Il faut des challenges dans la vie Pour autant, ce n’est pas de là que provient le déclic. C’est juste un moment qui lui fait dire que « c’est plus agréable de faire des confitures

qu’autre chose ». « J’ai pris deux ans pour réfléchir, affiner les recettes, faire en sorte d’obtenir la même qualité à chaque fois, se souvient-elle. À la base, je n’étais pas une confiturière, aujourd’hui j’en suis une, mais cela a demandé un peu travail ». Et pour se lancer dans les confitures, elle quitte son jardin de Savenay, en LoireAtlantique pour s’installer à la frontière du Maine-et-Loire et de la Loire-Atlantique. Un havre de paix où l’on trouve 4 ha dévolus uniquement à la culture de fruits.

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GASTRONOMIE DÉCOUVERTE

« Ici, c’est la région des vergers, pointe Isabelle Clérot. En plus, j’ai eu la chance que les anciens propriétaires aient déjà planté énormément de variétés ». On trouve par exemple un abricotier de 25 ans d’âge, qui donne des abricots énormes, issus probablement d’une variété locale. Les pêches blanches se marient délicatement avec le basilic, les pêches de vigne sont superbes. Cerisier, cognassier, poirier, pommier, cassissier, framboisier poussent tranquillement et l’on pourrait continuer longtemps cet inventaire. L’une des grandes fiertés d’Isabelle, c’est sa rhubarbe. Elle est issue d’un plan qui lui vient de la grand-mère de son mari! « A chaque

fois que je déménage, elle vient avec moi, sourit-elle. Un seul pied de cette rhubarbe là me fait 60 pots de confiture. Elle est incroyable ! » Dans ce petit paradis, il ne faut pas s’attendre à des arbres à perte de vue. On est loin de l’industrie. « Moi, ici, j’ai 15 pêchers. Ça me suffit amplement ! Quand ils donnent tous en même temps, je me retrouve avec des centaines de kilos de fruits sur les bras. Il faut pouvoir suivre ». La confiturière ne cherche pas à forcer la nature. Ici, il n’y a pas de contraintes de production, pas de nombre de pots définis à livrer. Ne sont transformés dans les immenses bassines en cuivre que les fruits venus

délicatement et naturellement à maturité. La meilleure preuve, c’est que le sureau, la mûre ou le pissenlit ne sont pas plantés, ils sont récoltés dans les champs et les avoisinantes. Les résultats sont étonnants. Le fruit et le sucre se marient délicatement avec les épices. « J’adore les épices, je trouve que l’on arrive à créer des recettes fabuleuses. Mais pour autant il ne faut pas oublier la simplicité, s’exclame-t-elle. Une bonne pêche de vigne, c’est aussi formidable ».

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70, 80 ou 100 recettes, elle ne compte plus

nombreux petits

Avec toute cette matière première, elle arrive à créer chaque année de nouvelles recettes. Elle n’est même pas sûre du nombre de préparations qu’elle a inventées. « Peut être 70, 80 ou 100 », estime-t-elle. Mais si la recette change, pour elle la base reste la même. « Le secret d’une bonne confiture, c’est tout simple, ce sont de bons fruits. Dans les confitures, il ne faut pas mettre les fruits un peu écrasés ou qui ont traîné sur les étals. Pour moi, une bonne confiture, ce sont des fruits qui n’ont pas vu le marché. Chez moi, les fruits n’ont pas vu les frigidaires. Ça nous est arrivé d’aller chercher des mûres avec mon époux, se souvient-elle. Nous en avons ramassé toute une journée. En rentrant, j’ai fait les confitures toute la nuit et je n’ai dormi que le lendemain. Mais c’est plaisant de savoir que tout dans nos confitures, est parfait. À l’arrivée, je crois que le goût est meilleur ». Tout est dit. www.jardin-des-confitures.com

plaisirs salés ou sucrés à déguster, à cuisiner ou à offrir.

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SHOPPING Gastronomique

la découverte des nouveautés gustatives. Laissez-vous guider au fil de nos beaux et bons plans du moment. Dévorez notre sélection très tendance... Vous salivez déjà ? Croquez l’instant sans attendre !

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RESTOS ESSENTIELS

P’tit ?! Une taille qui cache beaucoup de grands et beaux secrets ! Décidément, le quartier de la Doutre est en ébullition ; arrivé depuis janvier 2012, dans l’écrin historique de la vie angevine, Le P’tit Resto a peut-être quitté la rue Thiers mais n’y a, néanmoins, pas laissé ce qui faisait sa singularité. Ici la simplicité est de mise, ou peut-être est-ce de l’humilité devant la fraicheur et la beauté des produits issus d’un marché, le plus souvent de producteurs. Simplicité et goût se sont donnés rendezvous dans les assiettes du P’tit Resto, où l’on a croisé, aussi, une tarte fine de poireaux et Fourme d’Ambert ou une charlotte de saucisses de Montbéliard. Nourri d’une riche expérience, le chef de la maison Luc Pézot, nous transmet son amour du terroir ; et ce n’est pas son filet de merlan rôti au beurre d’orange qui s’opposera à nos propos. Dans l’intimité de cette pause déjeuner, qui aura la bonne idée de vous proposer une formule entrée/plat/dessert à 15 €, le mieux est aussi de vous laisser guider par les conseils œnologiques de vos hôtes qui vous feront découvrir d’étonnants vins naturels et vins bio, où le Val de Loire, entre autres, se déguste au verre. Bien, l’heure de la reprise avance, et il va falloir se raisonner à quitter cette charmante et chaleureuse adresse, parce que la note ne comprend, malheureusement pas, le mot d’excuse qui justifierait notre retard ! Au P’tit resto 18 Bd Arago, Angers, 02 41 86 87 00 Du lundi au samedi midi Réservation conseillée www.auptitresto.fr

L’incontournable destination Si nous avions dû baptiser ce restaurant, nous n’aurions pas trouvé meilleur patronyme pour décrire ce refuge gourmand, abrité dans le pittoresque quartier de la Doutre. Etape de charme autour d’une cuisine traditionnelle qui ose toutefois quelques envolées originales, dans un concept de cuisine bistrot, et qui réserve la première place aux produits du marché, si possible locaux. Pendant que Monsieur est en salle, Madame est en cuisine à imaginer une carte qui réjouira vos palais. Avec une formule le midi, entrée, plat, dessert à 14 €, ou le soir à 17 €, Nadine et Benjamin Bajolle nous prouvent qu’il est possible de se régaler sans se ruiner ! Le renouvellement de la carte, tous les mois et demi, est une excellente excuse pour justifier de fréquentes visites et se délecter, sans aucune limite, des merveilles préparées par une chef qui est passée par les cuisines d’Hélène Darroze, rien de moins. A l’image de ce persillé de cochon en terrine, vinaigrette gribiche, la cuisine est généreuse, et la carte des vins vous fera voyager dans tous les terroirs, avec une légère préférence pour les vins d’Anjou et du Val de Loire ; le service vin au verre vous promet, quant à lui, de surprenantes rencontres avec des producteurs indépendants… 65 rue Bonrepaire, une porte qui ne demande qu’à être poussée ! Le Bonrepaire 65 rue Beaurepaire, Place de la Laiterie, Angers, 02 41 72 08 64 Du Lundi au Samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h30 www.lebonrepaire.fr 74

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La Villa Toussaint Thé…ophile aurait adoré ce salon qui lui est dédié !

Jennifer padovani

La Villa Toussaint n’est pas un restaurant comme les autres... Le cadre est chaleureux, dépaysant, c’est une invitation au voyage...Il possède une terrasse agréable, ensoleillée et verdoyante. - Un cadre idéal pour un diner entre amis ou en tête à tête... - La carte nous offre un subtil mélange de différentes saveurs du monde, épicée et parfumée. Lionel Gélineau, le chef, affectionne particulièrement les influences asiatique et les déclinent de façon inventive et raffinée. Alors, là, nous avons craqué ; Oui cet endroit est aussi « notre lieu préféré » et grâce à Mary, il ne manque pas de pittoresque ! Angevine depuis 10 ans, notre hôte de charme s’agaçait devant l’absence d’endroit chaleureux, pour discuter tranquillement devant un excellent thé ! Qu’à cela ne tienne car il en faut plus pour décourager notre irlandaise ; elle et son envoûtant accent ont imaginé un endroit cosy pour apprécier une pause chaleureuse et gourmande autour des meilleurs breuvages. A cup of Tea, please, et là débute la farandole de thés de très grande qualité ; rouge, vert, noir, les plus belles productions sont à déguster, mais dans ce salon de thé typique, les amateurs de chocolat chaud n’ont pas été oubliés. Privilégiant, là aussi, la qualité, les goûters de Mary sont définitivement ensorcelants. Mais que seraient ces délicieuses boissons sans cette autre farandole, plus gourmande celle-ci, où entrent dans la danse scones, muffins, cupcakes, cheese-cake, avec la signature maison… une signature qui vous suivra grâce à la vente à emporter de produits venus d’Irlande, d’Angleterre et des Etats-Unis. Mais nos papilles, flattées, nous auraient presque fait oublier que Mary pousse plus loin encore, le caractère atypique du 4 rue de l’Espine, en vous conviant, une fois par mois, à une rencontre plus littéraire….En un mot, My Favorite Place is the Place to Be ! My Favorite Place 4 rue l’Espine, Angers, 09 81 03 52 51 Du Mardi au Samedi de 11h à 19h, Fermé le jeudi matin

- L’ambiance de La Villa Toussaint est chic et décontractée, un lieu incontournable à Angers...

Jennifer padovani

43 Rue Toussaint, 49100 Angers Tél. : 02 41 88 15 64 essentielle Angers

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ESSENSUELLE ESTHÉTIQUE

Cinq cures détox-minceur

pour retrouver la forme avant l’été

es déchets - ou toxines - accumulés tout au long de l’année, et notamment lors des fêtes de fin d’année, affaiblissent considérablement l’organisme. Rien de mieux qu’un programme détox et/ou minceur pour booster son organisme, perdre quelques kilos et redonner de l’éclat à la peau, histoire d’aborder les beaux jours du bon pied. Voici cinq cures et forfaits à tester, pour affronter sereinement la période cruciale printemps/ été.

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Gamme òulivo certifié Bio ecocert La gamme òULIVO associe l'huile d'olive bio de Nyons ultra-nourrissante à des extraits bienfaisants et des parfums plaisir inspirés de la Provence

Spa Source La Roche Posay La cure «Cap Minceur» du Spa Source La Roche Posay (Poitou-Charentes) passe par 21 soins (massages amincissants, enveloppements minceur, raffermissements personnalisés, douches à jets, bains hydromassants sensoriels), des cours collectifs d’activité corporelle et sportive, un bilan nutritionnel, un coaching sportif individuel, une expertise minceur, un atelier relaxation, et un suivi nutrition. Un espace sensoriel avec piscine est également accessible pour permettre aux clients de se relaxer. Prix : 885 € (hors hébergement).

Durance 15 rue Saint-Laud - ANGERS 02 41 20 94 76 essentielle Angers

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ESSENSUELLE ESTHÉTIQUE

Radisson Blu 1835 Hôtel & Thalasso Les pieds dans l’eau, Les Thermes Marins de Cannes offre une vue exceptionnelle sur le front de mer. L’année 2013 débute avec une nouvelle cure «Vital Détox». En six jours, les clients pourront profiter de 19 soins, dont quatre modelages spécifiques (stimulation des points réflexes, drainage, réflexologie). Une zone bien-être offre un accès au hammam, au sauna, à la douche multi-sensorielle, et à la piscine chauffée d’eau de mer intérieur-extérieur avec parcours marin. Prix : 970 € (sans hébergement).

Eco-Hôtel Spa Yves Rocher Vue du bassin de relaxation et de la terrasse de l’Eco-Hôtel Spa Yves Rocher (La Gacilly - Bretagne), qui propose un forfait détox/minceur. Au programme : gommage corps, modelage drainant, soin vitalité-minceur, masque thermo-sculptant, atelier de yoga wellness, repas détox et relaxation grâce à un bassin luxueux. Prix : à partir de 660 € par personne (chambre double). 78

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SPA URBAIN

Le Grand Spa des Alpes Le Grand Spa des Alpes de Brides-lesBains (Savoie) dispose de jacuzzi en extérieur. Pour perdre les kilos accumulés pendant les fêtes, le spa propose la «Cure Déclic» qui associe cure de boisson, 18 soins thermaux ciblés, un diagnostic diététique, six jours d’activités physiques et de relaxation, des entrées à la piscine thermale et un suivi post cure personnalisé. Prix : 740 € (hors hébergement).

L’espace bien être Chouchouting est l’adresse secrète pour ceux qui recherchent bien être, tranquilité et simplicité… Chouchouting revendique une approche naturelle et écologique des soins et des prix doux toute l’année

Thalazur Les centres de thalassothérapie Thalazur proposent la cure «Détox & Produits Bio» sur six journées et six nuits. Ce forfait comprend des soins drainants (drainage lymphatique, pressothérapie, douche à jet drainante), des enveloppements d’algues «Produits Bio», des bains hydromassants «Produits Bio» et un bilan nutritionnel. Les clients peuvent également profiter d’activités sportives et d’une alimentation équilibrée. Prix : à partir de 1.158 € par personne (chambre double et demi-pension).

Nous les avons attendus longtemps mais ils arrivent les beaux jours ! Chouchoutez votre silhouette avec les cures LPG CELLU M6 ® de

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ESSENSUELLE ESTHÉTIQUE

nfin un peu de douceur, des jours plus longs qui autorisent des pauses détente pour vous occuper de vous. Une saison pour se sentir plus belle, plus sensuelle et adopter des gestes beauté à renouveler en rituel de soin.

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Brillant à l’eau de mauve

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ESSENSUELLE ESTHÉTIQUE

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PlanÈte People

Soirée Printemps N°8

«MOTARD OPTICIEN LUNETIER»

Clients

e Jeudi 28 Mars 2013, la boutique MOTARD OPTICIEN LUNETIER a réuni ses derniers clients pour sa soirée de Printemps n° 8. Près de 80 convives se sont déplacés pour déguster de fantastiques cocktails à base d’azote liquide préparés par Esprit Cocktail. Nos chefs Praud&Whalin nous ont régalé comme d’habitude avec notamment un atelier saumon mi-cuit. La boutique s’est aussi transformée en galerie photos éphémère grâce au talent de Doriane JEANBLANC qui y expose actuellement plus de 30 clichés et ce jusqu’à la prochaine soirée clients prévue fin Juin!

Bravo et Merci!

Préparation des Cocktails

Collect les des

L’équipe MOTARD LUNETIER

Clients VIP 84

Entre copains...

Sébastien MOTARD et son modèle sur-mesure!

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PlanÈte People

Inauguration de la boutique

Lacoste

Clients et voisins ont répondu présents à la soirée Prestige Lacoste.

Elodie Dalifard, Responsable boutique.

Boutique Lacoste Angers 12 rue saint aubin tél : 02 41 24 08 00

Elodie en compagnie de clients fidèles.

Collection Collector, le polo revisité par les designers brésiliens Campanas.

Catherine Audebert, nouvelle gérante de la boutique, et son conjoint.

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La nouvelle MINI PACEMAN se trouve au MINI STORE D’ANGERS

Présentation du MINI PACEMAN par M.RICHER concessionnaire BMW-MINI

Tenue de route

correcte exigée

Jeudi 14 mars dernier Monsieur Richer, concessionnaire de Dynamism Automobiles et toute son équipe ont convié plus de 120 clients et passionnés Mini au bowling de Beaucouzé pour le lancement du nouveau Paceman, le cross coupé by Mini. Un grand tournoi de bowling ouvert à tous les invités à également été organisé, avec à la clé de nombreux cadeaux offerts par One Day Spa, partenaire du lancement. Dynamism Automobiles BMW-MINI Angers-Saumur

Collection life style by MINI

Cocktail réalisé par le traiteur du SilverBowl 86

Challenge Bowling

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Nouveau

Mini Paceman.

Le cross coupé by Mini*. MINI Cooper Paceman 122 ch BVM présenté avec options. Consommation en cycle mixte : 6,0 l/100 km. Emissions de CO2 : 140 g/km. *Le Cross Coupé par MINI.

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Code de conduite

Honda, Jazz hybride

ue pouvait nous annoncer d’autre, cette année 2013, si ce n’est une excellente nouvelle dans le monde automobile. Honda fait de l’œil à ses concurrents et présente son nouveau modèle Jazz en version hybride, qui va investir l’Europe et conquérir de nombreux automobilistes. Pour tester cette innovante version, Essenti’Elle a lancé une invitation à Anita Baudouin, Responsable des magasins Diamo, spécialiste de la chemise Homme et du chemisier Femme, également formatrice en développement personnel et gestion du stress.

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Madame Baudouin, vous pour qui la route a peu de mystère, partagez avec nous les secrets de votre rencontre avec la Honda Jazz hybride. Je me suis amusée à penser qu’il s’agissait « d’une petite voiture un peu ronde »… c’était avant de prendre la route avec elle. J’ai pu la tester en centre-ville comme sur route, dans les deux situations, elle m’a étonnée ; ne soyons pas minimaliste, elle m’a fascinée. Quels sont ses atouts qui ont, à ce point, réussi à vous surprendre ? Elle est sportive, sobre, élégante et n’a rien d’ostentatoire ; sa conduite est très réactive tandis que son confort est extrême. J’ai apprécié sa souplesse et sa nervosité, mais là où elle a été la plus stupéfiante, c’est dans le silence qui caractérise cette version hybride. Mi essence, mi électrique cette Honda Jazz m’a donnée la sensation de s’évanouir, et d’évoluer dans un calme absolu. La sensation de conduire, le moteur coupé, est une expérience extraordinaire que je conseille à tous. J’ai adoré cette dualité entre sa nervosité manifeste et l’apaisement d’être au volant d’une voiture remarquablement discrète. Sous le charme de son silence, quelles autres caractéristiques avez-vous pu découvrir ? La Honda Jazz hybride dispose d’un beau volume et est très fonctionnelle. Son incomparable modularité offre un volume spacieux aux passagers arrière, ainsi qu’au coffre. Son faible encombrement lui permet de s’intégrer très facilement à la circulation, et n’oublions pas qu’avec sa très faible émission de CO², ce véhicule n’est pas seulement bon pour le conducteur et ses passagers, il est aussi bon pour la planète et justifie de nombreux kilomètres. Vous semblez ravie d’avoir grignoté quelques minutes à votre journée professionnelle ? J’étais séduite, mais le toit panoramique m’a définitivement conquise… cette sensation de liberté évoque une grande aisance dans l’espace ; en résumé, ce fut pour moi une évidence, celle que mon prochain achat automobile pourrait porter la signature Honda. essentielle Angers

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ACTU COMMERCE

Bien en vue et bienvenues Nouvelles boutiques, nouveaux commerces... Tour d’horizon des concepts originaux, des activités novatrices qui contribuent à l’attractivité et au dynamisme angevin.

Enfin, la recette du bonheur ! L’heure de la récréation a sonné…entrez dans la maison de Lucie et découvrez son amusante boutique où parents et enfants vont s’amuser. L’univers ludique de Lucie n’est pas seulement fait de Paillette, il y a aussi des couleurs, des sourires, et beaucoup d’amour. C’est un bonbon où elle présente des créatrices angevines, et d’autres, plus exotiques ; de Paris à Bangkok, de la Hollande au Mexique, c’est une farandole d’objets inédits dénichés lors de nombreuses escapades, ici et ailleurs. Dans un joyeux méli-mélo, la boutique Paillette est un bric à brac, poétique et drôle, de vêtements, articles de décoration, papeterie, petit mobilier, mercerie et tout ce qui a pu séduire la maîtresse des lieux. Passionnée par les arts créatifs, Lucie vous invite dans sa grotte magique où s’exposent aussi, ses meubles repeints, ses doudous bricolés, ses bijoux customisés, des astuces que Lucie vous enseignera au cours d’ateliers créatifs qui marient la pédagogie à la bonne humeur. Boutique Paillette 51 rue du Mail, Angers, 02 41 19 43 46 Mardi de 14h à 19h, Du Mercredi au Vendredi de 11h à 13h30 et de 14h30 à 19h Samedi de 11h à 19h www.paillette.org, www.facebook.com/paillette.angers

Une toilette chargée d’énergie positive Le nom de l’ancienne boutique Salsa, à laquelle elle succède, donne le ton de l’ambiance joyeuse et gaie de la boutique Sola Luna. Inspirée par son aînée choletaise, l’été dernier, l’enseigne a élu domicile dans la cité angevine où elle propose aux jeunes femmes, de voir la vie en multicolore, une symphonie ludique et enjouée déclinée dans des collections multimarques de prêt à porter, bijoux, chaussures, sacs et accessoires…La Boutique Sola Luna vous propose un large choix de modèles, mais en quantité restreinte pour offrir, Mesdames, un caractère unique à vos silhouettes. En hiver, comme en été, Sola Luna vous met en beauté, dans des collections dessinées, principalement, par des créateurs français ou espagnols ; vous y retrouverez entre autre, les lignes de prêt à porter King Louie ou Princesse Nomade, les chaussures Fly London ou les bijoux Litchi…une panoplie de couleurs et de fantaisie pour faire de la vie un moment de légèreté et d’allégresse. Sola Luna, 18 rue des Poëliers, Angers, 02 41 20 33 00 Lundi de 14h à 19h, Du Mardi au Vendredi de 10h30 à 13h et de 14h à 19h Samedi de 10h à 13h et de 14h à 19h 90

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L’étoffe de l’élégance Après Tours, Diamo, le spécialiste de la chemise homme et du chemisier femme, est arrivé à Angers en décembre dernier ; une entrée très remarquée et enviée par beaucoup d’autres villes. Tendance ou intemporelles, les collections, made in France et 100% coton, habillent la femme du 36 au 48, et l’homme du S ou 4XL, une offre large de tailles, suffisamment rare, pour la souligner. Du modèle classique au plus fantaisie, l’élégance se perpétue dans une vaste gamme de couleurs ; orangé, rose, turquoise, fuchsia, corail, bleu électrique, des coloris qui offriront des nuances de beauté au quotidien de la femme, tandis que l’homme s’affiche en couleur à tout âge, parce que même le plus classique s’approprie la marque et s’habille de coups de cœur. Il se laisse ainsi séduire par le blanc, le parme, le turquoise…des couleurs inédites qui font fureur dans son dressing. La rotation des collections, en renouvellement perpétuel, vous présente une grande variété de nouveautés, dont la douceur des prix justifiera de fréquentes visites. Aussi, avant que ne s’élève un esprit de jalousie, nous souhaitons longue vie à la boutique Diamo…que celle-ci grandisse et fasse de nombreux heureux dans quantité d’autres métropoles. Diamo 20 rue Saint Aubin, Angers 02 41 19 60 69 Lundi de 14h à 19h et du Mardi au Samedi de 10h30 à 13h et de 14h à 19h

Peut-être quelques bouts de tissus, mais une pièce maitresse pour une garde-robe réussie Essenti’Elle s’est offert un shopping très poétique au cœur des rues piétonnes d’Angers ; attirées par les couleurs emplies de gaité d’une des vitrines, nous avons poussé, avec une délicieuse envie, la porte de la boutique Des Petits Hauts, arrivée à l’automne dernier dans ce carrefour des tendances angevines. Mme Collin y expose les créations de Katia et Vanessa, les sœurs et fondatrices complices de la marque. Dans sa spacieuse et élégante boutique aux murs de pierre, Mme Collin crée une ambiance intimiste et confidentielle où vous aurez plaisir à découvrir des collections gorgées de bonne humeur et de douceur ; un boudoir chic et chaleureux qui met en scène des matières douces et rassurantes qui se déclinent dans une vaste palette de couleurs. Des Petits Hauts aux couleurs pétillantes s’harmonisent à d’autres dont la douceur des tons évoque un douillet cocon. L’histoire de famille des deux créatrices épouse les silhouettes de toutes les générations ; coton, mohair, angora, coton/cashmere, les collections répondent aux besoins de toute la famille, de la petite fille qui s’amusera des couleurs vitaminées à la mamie qui appréciera des nuances plus chaudes, toutes succomberont à l’excellente qualité des matières. Des Petits Hauts, c’est une boutique pleine de vie où le sourire et l’accueil chaleureux de Mme Collin résonne avec l’ambiance conviviale de la rue. Pour agrémenter vos emplettes, la boutique dispose d’une collection d’accessoires de créateurs, proposés en modèle unique ; une écharpe, un bijou, une trousse, des chaussures, et c’est toute votre toilette qui rend hommage au style unique de la marque. Des Petits Hauts, 20 rue des Poëliers, Angers, 09 83 35 55 78 Du Mardi au Samedi de 10h à 13h et de 14h à 19h, www.despetitshauts.com essentielle Angers

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L’œuvre de Marc Chagall à l’honneur

au musée du Luxembourg à partir du 21 février

e musée du Luxembourg à Paris présentera du 21 février au 21 juillet 2013 une exposition consacrée à l’œuvre de Marc Chagall sous un angle original. Près de 80 œuvres de l’artiste permettront en effet d’approcher son expérience personnelle de la guerre et de la paix.

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Artiste à contre-courant, Marc Chagall (1887-1985) s’est illustré en dehors du «mainstream» moderniste. Tout au long du XXe siècle qu’il a traversé, le peintre s’est nourri de ses expériences personnelles des drames et des souffrances des peuples. Ses œuvres retracent son parcours des années russes à la Première guerre mondiale, des persécutions des juifs à la Seconde guerre mondiale. Dans ses dernières œuvres, l’artiste retrouve la sérénité et le bonheur de la paix après une période mouvementée, reflet de l’Histoire contemporaine. L’exposition au musée du Luxembourg relate, à travers près de 80 œuvres - peintures, dessins, gravures - sa résistance artistique et personnelle face aux épreuves douloureuses de la vie comme la guerre, l’exil ou encore les persécutions. Les œuvres présentées proviennent de collections publiques et privées. Certaines toiles, inédites, seront présentées pour la première fois au public. L’œuvre de Marc Chagall bénéficiera également cette année d’un éclairage particulier. Le musée national Marc Chagall à Nice célèbrera ses 40 ans d’existence à travers une succession d’expositions thématiques. Le site niçois présentera entre autres «Marc Chagall, d’une guerre à l’autre», du 23 février au 20 mai, puis une grande exposition commémorative «Marc Chagall, devant le miroir, images d’un autoportrait», du 15 juin au 7 octobre. Le musée accueille jusqu’au 11 février «Chagall et le livre», une exposition originale sur les illustrations d’ouvrages que l’artiste a effectuées sous la forme de gravures et de lithographies.

Exposition «Chagall, Entre guerre et paix, au Musée du Luxembourg, Paris, du 21 février au 21 juillet 2013. Site : www.museeduluxembourg.fr

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BOUILLON DE CULTURES

Une collection exceptionnelle

de poupées ethniques à Paris jusqu’au 22 juin P

lus de 1.000 poupées de 150 pays différents sont présentées du 1er février au 22 juin dans les 65 vitrines du musée de la Poupée à Paris.

Cette exposition, intitulée «Ethnies - Poupées, reflets des peuples», issue d’une collection privée, dévoile des pièces variées des fétiches protecteurs à la poupée vaudou. Toutes les régions du monde y sont représentées. Les adultes et les enfants peuvent participer à de nombreuses activités, outre la simple visite du musée, et s’exercer par exemple à la fabrication de jouets lors d’ateliers créatifs. www.museedelapoupeeparis.com

Bois et fil de fer, Origine Equateur 94

Canada

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Slovaquie

Bulgarie

Namibie

Nouvelle CalĂŠdonie

Mongolie

AborigĂ¨ne, Origine Australie

Japon

Tissu, Zoulou, Origine Afrique essentielle Angers

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BOUILLON DE CULTURES

Agenda de votre Printemps Samedi 4 mai

Concert Gospel Concert pour 100 voix Lorsque la chef de cœur, Linda Lee Hopkins, prend la direction de ce prestigieux ensemble, la plus grande formation de gospel au Monde, elle prend part à la mémoire séculaire et douloureuse d’un peuple meurtri. Accompagnée de 100 chanteurs, issus des dix meilleures chorales d’Europe, cette figure du rythm’n’blues et du gospel célèbre plus d’un siècle d’abolition de l’esclavage. Emmené par des voix exceptionnelles, ce grandiose concert hommage raconte la douleur des esclaves noirs et la joie de vivre des Caraïbes. Le triomphe de ces choristes et musiciens sillonne la France et l’Europe, des pays auxquels ils offrent la chaleur de leur chant et la ferveur de leur foi. Un talent récompensé par 4 GMA Dove Award on Gospel Music à Los Angeles. Amphitea – Parc des Expositions – Angers 20h30 Tarif de 39 à 55 €

Mercredi 15 mai

Soirée dégustation Le meilleur du patrimoine vinicole

Invité par En Joue Connection, faites couler le meilleur du patrimoine vinicole. Une soirée dégustation pour s’ouvrir au plaisir œnologique en compagnie de vignerons angevins, réunis en association pour défendre et promouvoir la qualité de leur travail dans le plus grand respect de l’environnement. Le Bar du Forum du Quai vous invite à partager les vins et l’éthique de ces maîtres des vignes qu’ils conduisent selon les principes de l’agriculture biologique. Leurs vinifications sont faites à partir de levures naturellement présentes dans le raisin, avec une utilisation modérée des sulfites ; un gage de qualité pour ces vignerons qui, par leur engagement, rendent hommage à la beauté du terroir. Bar du Forum – Le Quai – Angers A partir de 19h30 Tarif unique 8€ Réservation obligatoire

Jeudi 16 mai

Spectacle concert L’expérience unique du Professeur David Betta

Que cache, sous sa blouse blanche, cet intriguant professeur, si ce n’est une irrépressible envie d’expérimentation sonore et comportementale. Assisté par le Dr Robert Sein-Clair, le professeur David Betta a créé une molécule qu’il souhaite, désormais, tester, mais pour cela, le public est invité à l’aider dans son processus de recherche… Après avoir ingéré la molécule et chaussé un casque, le public se laisse porter par la musique du Dr Sein Clair… l’expérience peut commencer, sous l’effet du protocole orchestré par le Pr Betta. Interne des Hôpitaux de Paris, le Pr Betta est un éminent spécialiste du comportement. Mais c’est sa passion pour la musique électronique qui a inspiré cette aventure. Lorsqu’il rencontre le Dr Robert Sein Clair, chercheur ethno musicologue, et accessoirement, DJ mondain, l’idée de ce concert expérimental est née. Pour le public, c’est l’opportunité d’approcher et découvrir la musique électronique sur fond d’humour mais aussi de s’exercer à la danse, afin de parfaire l’essai thérapeutique. Théâtre du Champ de Bataille – Angers 19h, Gratuit

Du Vendredi 17 mai au Dimanche 15 septembre Exposition Le Chemin à l’envers – Edward Baran

Depuis plus de 30 ans qu’il est installé en Anjou, l’artiste polonais Edward Baran, poursuit ses expérimentations artistiques, en liaison avec deux de ses passions que sont la peinture et le modélisme. L’école des Beaux-arts de Varsovie lui enseigne l’art pictural, tandis que c’est à sa curiosité qu’il doit sa pratique de travail de structures tissées. Réalisant des cerfs-volants pour son fils, il imagine encoller plusieurs couches de papier, en y insérant des fils pour obtenir un papier armé. Le talent du peintre va alors opérer jusqu’à ce que l’œuvre ainsi réalisée ne soit déchirée, afin de faire apparaitre une forme de treillage. Avec ce nouveau support, l’artiste crée des œuvres résolument contemporaines qui symbolisent le cursus artistique de leur auteur, partagé entre un travail de construction, puis de destruction. A travers son intention de créer, Edwrad Baran ouvre de nouvelles perspectives à l’art pictural. Musée des Beaux- Arts – Angers Tous les jours et de 10h à 18h30 Tarif non communiqué 96

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Samedi 18 mai

Evènement La Nuit des Musées Samedi 18 mai, préparez-vous pour une nuit blanche…blanche mais assurément culturelle. Né en 1999, à l’initiative du ministère de la culture et de la communication, sous le nom de « Printemps des Musées », l’évènement a , depuis, investi tous les musées des 39 pays signataires de la convention culturelle du Conseil de l’Europe, et a été rebaptisé, en 2005, sous son nom actuel de : La Nuit des Musées. C’est parce que la culture doit s’ouvrir au plus grand nombre, que les musées ouvrent, à leur tour, leurs portes, pendant une nuit, le plus souvent gratuitement, afin d’initier un public, souvent trop rare dans ces lieux uniques du savoir et de la connaissance, comme les familles ou les jeunes. Escapade nocturne artistique et culturelle autour d’expositions et d’animations, la 9è édition de La Nuit des Musées, est une nouvelle occasion de découvrir ou redécouvrir des sites, parfois historiques, dédiés à notre riche patrimoine. Dans tous les musées du Maine et Loire Programmation en cours sur www.nuitdesmusees.culture.fr

Du 31 mai au 2 juin

Du Mardi 21 au Jeudi 23 mai Théâtre La Maison d’Os

Une maison grande comme un château, habitée par un homme, le Maître, entouré de ses quatre-vingt valets ; Une maison comme une métaphore de la vie, qui serait aussi le corps du vieillard mourant. C’est l’histoire d’un homme qui contemple le monde qu’il va quitter, c’est l’histoire d’un homme qui s’inquiète de ce que deviendra son corps quand celui-ci aura rendu son âme. Roland Dubillard écrit cette émouvante pièce de théâtre en 1962 ; une pièce de théâtre qu’Anne-Laure Liégeois avait choisi de mettre en scène avant la mort de son auteur en 2011. Pierre Richard accepte le rôle principal de cette œuvre et incarne, avec génie, cet homme en suspension dans la vie. Dans sa bouche, le texte mêlé de mots prosaïques et d’expressions plus métaphysiques, est juste jubilatoire. Le Quai – Angers Mardi 21 et Mercredi 22 mai à 19h30 – Jeudi 23 mai à 20h30 Tarif plein 23 € - Tarif réduit 15 € - Tarif étudiant 11 €

Centre-Ville - Angers

Animation Rendez-vous aux Jardins Le plus célèbre jardinier de France est né il y a 400 ans, et aujourd’hui encore, son nom reste associé aux parcs et jardins des Châteaux de Versailles, Chantilly et Vaux le Vicomte, dont il imagina l’aménagement. C’est en hommage au quatrième centenaire de la naissance d’André Le Nôtre (1613-1700), qu’Aurélie Filippetti, ministre de la Culture et de la Communication a dédié le thème de cette nouvelle édition des Rendez-Vous au Jardin au « Jardin et ses créateurs ». De 31 mai au 2 juin, les jardins angevins, privés et publics, deviennent les verdoyantes scènes de plus de 150 manifestations, telles que visites guidées, démonstrations, expositions, lectures de textes, concerts et autres animations. Quand la botanique s’habille de ludique, elle est une occasion de marier les plaisirs visuels, olfactifs, artistiques et culturels invitant les visiteurs à profiter du merveilleux spectacle de ces jardins en fleur, comme d’obtenir, çà et là, des conseils de culture, que les propriétaires de jardins, comme le personnel des espaces verts publics, seront heureux de partager. Parcs et Jardins – Angers et dans tout le Maine et Loire Programme prochainement disponible sur www.rendezvousauxjardins.culture.fr

Festival Artaq

Dédié aux arts urbains, le festival Artaq offre à ces pratiques artistiques, un remarquable espace d’expression. Du street art, nous connaissions le graffiti, le tag, mais la créativité et la recherche constante des artistes, ont fait naître de nouvelles pratiques. Loin du geste dissident et rebelle originel, on découvre le Digital art, light graff, vidéos, yarn bombing, cellograff, photos, autant de techniques célébrées par un évènement qui a l’ambition de valoriser les talents de cette scène mouvante influencée par l’inventivité. Pour rendre hommage à ce phénomène de l’art contemporain, Artaq bouscule les contours urbains d’Angers avec un programme d’expositions, de performances, ainsi que des œuvres réalisées par les angevins au cours d’ateliers participatifs, organisés depuis le 22 janvier dernier, avec la collaboration de l’artiste plasticienne Mademoiselle Maurice. Pour sa 5è édition le festival Artaq apour thème le papier et l’origami.

Du Vendredi 31 mai au Dimanche 2 juin

Du Samedi 22 juin au Dimanche 25 août Exposition Nov’Art

Une expérience visuelle atypique entre nature, patrimoine et création contemporaine. Les installations «grands formats» et les œuvres sortent des murs et empruntent un parcours entre le château des Evêques, le Loir, le moulin et la Galerie 377. Une douzaine d’artistes internationaux, peintres, plasticiens, sculpteurs, photographes, céramistes, investissent Villevêque, la villa episcopi, pour partager la singularité de leurs univers avec le public. Provoquer l’étonnement, l’interrogation, la surprise de la vie quotidienne, susciter la curiosité et le débat, mêler les rêves des passants et ceux des artistes, tels sont les objectifs de cette 31è édition du parcours d’art contemporain. En introduction à cette nouvelle édition, Villevêque invite une dizaine de peintres à devenir de véritables performeurs ; De 9h à 18h, le 8 juin, ces artistes réaliseront des œuvres grand format (3m x 2m), des créations qui seront diffusées, in situ, sur le parcours, pendant l’été. Villevêque essentielle Angers

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Tous comptes faits

Indications chiffrées

390 000 1 euro entrées par an. de plus

pour le billet SNCF depuis le 24 janvier, mais ce sont 7 raccordements supplémentaires pour le développement TGV entre les villes des Pays de Loire. Rennes en 1 heure, Laval en ¾ d’heure.

C’est la prévision de la fréquentation d’Aqua Vita, le centre aqualudique dont la construction fut officialisée le 30 janvier dernier.

3 900

feuilles et carnets de Pierre-Jean David

dit David d’Angers (1788-1856) constituent la collection angevine de l’artiste. Une sélection prestigieuse de ses œuvres sera exposée au musée du Louvre jusqu’au 20 mai 2013 dans le cadre d’une association avec Les musées d’Angers.

100Angevins

réunis le 9 février pour le KissMob organisé par NRJ Angers. Beaucoup moins que prévu au regard des conditions climatiques désastreuses. Félicitation aux membres de la chaine humaine qui ont tendu leur joue mouillée pour recevoir un bisou et soutenir ainsi l’action Aides.

40 ans : Eclipsed by the Moon

célèbrera le 40ème anniversaire du mythique album des Pink Floyd Dark Side of the Moon, sorti en mars 1973 et vendu à ce jour à plus de 50 millions d’exemplaires. Passage à Angers le 08 avril 2013 au parc des Expositions d’Angers.

0crêpière

sur la voierie du centre-ville d’Angers au risque de prendre une amende de 1 500 euros pour le commerçant réfractaire. Une règlementation qui ne fait pas l’unanimité et aura fait couler beaucoup d’encre ! 98

103.604 voitures flashées

en Anjou en 2012 ! Rassurez-vous aucun nouveau radar n’est prévu en 2013. Ouf !

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girbaud.com

3 RUE FANNY PECCOT / SAINT VINCENT - 44000 NANTES - 02 40 35 13 20

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