16 de Mayo de 2009 | Santo Domingo | NÚmero 161
ESTILO S Andrés
Cabas
El colombiano le canta al amor en tiempos difíciles.
GENTE Plaza Lama
Dirección
Super tienda # 5
Redacción
Spa Virginia
Beatriz Bienzobas Sinthia Sánchez, Rabeika Messina, Joan Prats, Viena García y Mercedes Guzmán
45 años sin estrés
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Rosalía Pellerano Fernando Casanova y Llaca, Penélope Frías, Laura Lló y Freddy Ginebra
Arte solidario
Editora diseño
Yolanda Garisoain
Yogures Yoka
Diagramación
Una campaña irresistible
Carolina Disla Eli y José Manuel Fiallo Fotografia
Ricardo Hernández, Ricardo Rojas, Aneudy Tavárez y José Manuel Rodríguez
Tendencias
Ilustración
Ramón Sandoval
En buena compañía
Gerente de Ventas de revistas
Bethania Manzueta
Jean Baptiste Secheret
Una publicación de:
Carlos Despradel Arte para llevar
Presidente
Director
VicePresidente
Sub-directora
Manuel Arturo Pellerano José Miguel Bonetti
Entrevista
Adriano M. Tejada Inés Aizpún
Andrés Cabas Fotografía PORTADA “ Andrés Cabas”: Ricardo Rojas
y sus “amores difíciles”
Secretario
Directora de Ventas
Tesorero
Directora de Mercadeo
COLUMNAS
Producción
Entre fogones
Salvador Dájer Pedro Haché
Laura Mena
Administrador
Deborah Hernández
VP comercial
Juan Guzmán Elius Gómez
Juan Cohén
Gina Lovatón
Foto: fuente externa
FIART
Colaboradores
Esta revista circula de forma gratuita con Diario Libre.
estilos@grupoomnimedia.com
Restaurante Mijas
Celebrando la vida La gaveta de los recuerdos
Foto: Ricardo rojas
16 de Mayo de 2009 • contenido
Tendencias
Foto: Ricardo Rojas
estilo S
Vía de escape Henri Hebrard
16 de mayo de 2009 • Vía de Escape
Música con sabor francés
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jecutivo de día y bohemio de noche. O, mejor aún, un ejecutivo con algo de bohemia. Henri Hebrard demuestra que no sólo de numeritos vive el economista, sino también de notas de música. Así, con un eslogan bien cómico: “No le digan a mi mamá que soy cantante, ella cree que soy economista en Santo Domingo”, Henri se lanzó y reivindicó su pasión, porque para este francés mul-
Fotos: Ricardo Hernández
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ticultural cantar es tan vital como respirar, comer o beber. Sus genes lo pronosticaban. Con una familia plagada de artistas el destino estaba cantado. Desde que entonó las primeras notas en el coro de monsieur Bauzin (su profesor de piano), Henri siempre ha tenido el privilegio de cantar por placer, nunca por obligación, ya fuera en las fiestas del colegio, ante la familia en las noches de Navidad o la primera vez que lo contrataron con 16 años en un bar de Cognac para interpretar jazz y música francesa. Con un exquisito acento francés, Henri se ha dedicado a entretener al público dominicano junto a un grupo de músicos excelentes. Con Ania Paz Jazz Ensamble ha logrado la química que buscaba con un repertorio plagado de bellas melodías, ritmos con feeling que han calado de lo más bien entre el público criollo. A un repertorio romántico, sin edad, con música en inglés, portugués y francés, Henri ha añadido nuevos materiales con clásicos del maestro Solano, Juan Luis Guerra o Sergio Vargas. “El hecho de tocar música latina me ha acercado mucho más fácilmente a la gente. Sin embargo, la mayor sorpresa y satisfacción ha
sido la receptividad para las canciones en francés”, relata este economista-cantante que sabe que no hay noche que no puede dejar el escenario sin incluir La vie en rose, Ne me quitte pas o La Bohême. La cita: Birdie Time todos los miércoles a partir de las 9:00 de la
noche, y Prime Moment Wine Bar, en Gazcue (frente al hotel Napolitano) cada cuatro martes a las 9:30 p.m. y bbienzobas@estilos.com Una nota al margen: su mamá lo sabe todo desde el principio y está muy contenta.
Fotos: Ricardo Rojas
16 de Mayo de 2009 • GEnte
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Gina y Karen Haché. Fernando Lama, David Vidal y Víctor Lama Handal. Fernando Rodríguez, Adriano M. Tejada, Josefina Rodríguez, Ludi Pérez y Pedro J. Lama.
¡Llegó la Supertienda #5 a Santo Domingo!
Ahora Plaza Lama estará también en la Máximo Gómez esquina Nicolás de Ovando.
Antonio Handal y Teofilo Haché.
Leda, Rafelina, Esperanza, Monina y Maritza.
Quién no se recuerda del comercial de Plaza Lama, cuya canción decía: “Plaza Lama juguetería, tienda de calzados y mueblería...”. El anuncio tuvo tanto impacto que todos fuimos a Plaza Lama de la Duarte con Caracas para ver lo que el comercial nos mostraba. Pero la historia no queda ahí. Han pasado más de 15 años de este spot publicitario. Una sola tienda de calzado en San Pedro de Macorís pasó a ser una supertienda en la Duarte. De don Pedro Lama pasó al Grupo Plaza Lama, encabezado por su hijo Mario Lama Handal. De la Duarte a Herrera, de Herrera a
¿
Kenia Ferreras, Carlos Salcedo y Daisy de Salcedo.
Pedro Jr., Pedro y Axel Haché.
Pedro J. Lama, Milly Lama, Elsa de Lama y Mario Lama.
Jorge Moreira, Ramón Montes, Ángelo Viro y Dine Menicucci.
Elsita Lama de González, Mario Lama Jr. y Teófilo Lama.
Carlos Márquez, José Lujosa, Daniel Pou y Onavis Márquez.
la Zona Oriental, de ahí a la Churchill y ahora están estrenando la Supertienda # 5 de Santo Domingo, en la Máximo Gómez –esto es sin contar las 4 del interior–. ¡Ahora, esperamos el comercial! y Claudia Sanso
Lo mejor
Sus 10 mil m2 de tienda y otros tantos de parqueo para 500 carros.
Roberto Salcedo, Angélica de Salcedo y Roberto Salcedo Jr.
Fotos: Ricardo Rojas
16 de Mayo de 2009 • GEnte
Homero Hernández Dalmau, José Luis Thomas y Rafael Lluberes.
Rosanel Peña y Luz del Alba Abreu.
Laura de García y Lara Martínez.
45 años
Isabel y Diego Sarabia.
sin estrés
Virginia Spa celebra su 45 aniversario y todavía se ve de 15.
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Virginia Dalmau, Ingrid Sued y Rosa Mariana de Mallén.
Sonia Peguero y Dulce Vicioso.
Lucía del Rey y María Cristina Chercolés.
Nos gusta Giny y Jesús María Hernández.
La visión holística que han incorporado al spa.
Any Fernández y Ana Rosario.
N
o hay que ser un genio matemático o de la numerología para saber que 9 por 5 son 45. Pero sí hay que ser una visionaria, súper cosmeatra y gran esteticista corporal para multiplicar 9 por 5 y que el resultado sea 45 años; y después celebrar más de cuatro décadas de excelente trayectoria e innovación de una estética del cuidado de la piel y la belleza, como lo celebró Virginia Dalmau en el 45 aniversario de Virginia Spa, para que el resultado final sea un reducto para olvidar el estrés y dejarse tentar por sus cuidados de primera. ¡Te dejarán como nueva! y C.S.
Fotos: Ricardo Rojas
16 de Mayo de 2009 • GEnte
Mildred Canahuate, Guillo Pérez y Amalia de Pérez.
Arte solidario
Llega la primera Feria Internacional de Arte –FIART– que se realiza en el país.
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Ranier Sebelín, María Castillo y Daniel Tovar. Plinio Grullón, Salvador Vassallo y Marijosé Ángeles.
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o cabe duda que la unión hace la fuerza. Y es que durante 4 días –del 20 al 24 de mayo– en el Palacio de Bellas Artes, 145 artistas, de 18 países, en 27 galerías estarán exponiendo una gama de colores, texturas, formas y temas de las artes visuales. Pero la parte más importante no se la he contado, porque la feria se organiza en pro de dos extraordinarias causas: el Hospital Materno Infantil San Lorenzo de Los Minas y el bien.com. ¡Hurra para la feria! y C.S.
María Conduelo Padilla, Isaac Rudman y Sandra Familia.
Juan José Naranjo, Peter Cross y Juan José Mesa.
Roberto Pérez y Leonel Padilla.
Juan Julio Bodden, Tati Olmos y Gamal Michelén.
Nos gusta
La visita del multifacético artista Fernando Botero a la feria.
Fotos: Ricardo Rojas
16 de Mayo de 2009 • GEnte
Gabriel Mercedes y Luisín Mejía.
Candice Hurust, Dinardi González y Virginia Pagés. Alba Flores y Vielka Guzmán.
Frank Prats y Juan José Rodríguez.
Historias que conectan
Tricom sabe que “ser dominicano es un orgullo que se disfruta más cuando se comparte”, por eso lanzó un libro que conecta al pueblo con el éxito de sus atletas.
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“V
Liza Arzeno, Félix Sánchez y Yudelkis Contreras.
Nos gusta Wilda Gutiérrez, Rafael Melo y Susset Matos.
La redacción del libro por Camilo Venegas.
amono’ derecho… derecho, derecho… ven mami que tu cabe, hay asiento. Muèeevelaaa que se empegota, muévela que no’ vamo’’. Para los que andan a pie, la frase resulta cotidiana. Son las palabras “laborales” de un cobrador de guagua. Gabriel Mercedes, hace un tiempo, las pronunció todas. Así se ganaba él la vida y, antes que eso, limpió zapatos para ayudar a sus padres. Esa es sólo la historia de superación de “Gaby”, pero las Olimpiadas de Beijing 2008 y toda la preparación antes de las mismas, están llenas de muchísimas otras. Tricom las ha conectado todas y, lo mejor, las ha compartido. Sueños, alegrías, tristezas, decepciones están bien descritas en “Historias que nos conectan del otro lado del mundo”, un libro que está a la venta en las oficinas de la empresa y cuyos fondos serán destinados a labores filantrópicas. Plagado de imágenes preciosas de cinco grandes atletas dominicanos y sus testimonios –que lo son aún más–, Félix Sánchez, Yudelkis Contreras, Juan Carlos Payano, Argenis Núñez y Gabriel Mercedes cuentan sus historias más allá del lado del campo y la pista, los guantes, las pesas y las patadas voladoras mejores que las de Jackie Chan. Las cuentan, del lado más humano. y V.G.
Fotos: Ricardo Rojas
16 de Mayo de 2009 • GEnte
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Marianne Eckhart, Roberto Bonetti, José Llano y Leyla Alfonso.
Frank Perozo, Shalim Ortiz, Lil Esteva y Mario Cimarro.
Una campaña, hummm... irresistible La marca de yogures Yoka estrena una innovadora campaña que dejará a las mujeres, por todos los lados, la boca hecha agua… ¡a comprar baberos!
Gabriela Pérez Desangles, Elisa Abreu y Airam Toribio.
“Y
oka me hace bien”. Eso dicen el jugador de baloncesto dominicano, Al Horford; el cantante y actor, Shalim Ortiz; y los actores, Frank Perozo y Mario Cimarro, en el nuevo anuncio de la marca de yogur que produce Induveca. ¡Mijos!, a juzgar por esos abdómenes de six pack y esas caras irresistibles, lamentablemente
Ramón Abreu, Luis López e Ignacio Bretón.
Yoka no les hace bien. Les hace muy bien. Bastante bien. Ricamente bien. Fabulosamente bien. En fin, requetebién. Con mala fe –sí, porque eso fue para hacer desmayar a las mujeres– los ejecutivos de Induveca presentaron la nueva campaña publicitaria de su marca Yoka. Desde hace un año, la empresa venía quemando neuronas para crear
Yaqui Núñez hijo y Ricardo Delgado.
un concepto que explicara y destacara los beneficios y las cualidades que tiene este yogur que lo hacen irresistible. Las neuronas, obviamente, con la selección de los que representarían esa imagen, quedaron achicharradas. Y los ejecutivos lo saben. “Irresistible también es esta campaña de Yoka, integrada por cuatro figuras mascu-
Julio Guerra, Roberto Bonetti, Mijó Leurent y Jean Leurent.
Airam Toribio, José Jhan, María Isabel Pellerano, Elaine Paulino y Keyther Estévez.
linas que representan esa actitud confiada y segura de todo aquel que consume un yogur saludable y sabroso”, dijo Tommy Terrero, gerente de negocios de la categoría lácteos. Si eso es tan cierto, que Yoka hace tanto bien, mujeres: a todo hombre que le pase por el lado, ¡Yoka con él!... y V.G. Nashla Bogaert y Tommy Terrero.
Lo mejor Javier, Mariana, Carlos y Manuel.
La sensualidad que proyectan los comerciales. Hummm, ricos…
16 de Mayo de 2009 • GEnte
Fotos: Ricardo Hernández
De médicos para médicos Cedimat puso a circular la revista CardioCEDIMAT, una publicación gratuita que tiene como propósito compartir con médicos los avances de la ciencia. Carlos Lamarche, Eduardo Yermenos y Bernardo Defilló.
Hugo Pérez, Gerardo De la Rosa y Jorge Marte.
Donaldo Collado, Gloria Múñiz y Horacio Pichardo.
Rosalía de Cuello, Mayra Sangiovanni y Maritza Pellerano.
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A
hora los médicos estarán científicamente mejor informados, ya que los Centros de Diagnóstico y Medicina Avanzada y de Conferencias Médicas y Telemedicina pusieron a circular la revista CardioCEDIMAT, una publicación que tiene como propósito dar a conocer a la comunidad médica todo lo que a diario inventa la ciencia. Mediante su lectura, cada tres meses “los médicos encontrarán artículos elaborados a partir de la experiencia y trabajo de otros expertos que les ayudará a ampliar sus conocimientos”, tal y como confirma el cuerpo directivo del centro. “Esta revista será un fiel reflejo de su trabajo académico, análisis científico y de pensamiento, que va de la mano de los principios éticos y sensibilidad social, con una profunda conciencia crítica del importante rol que tiene en el progreso este gremio”. y V.G.
Nos gusta
La ilustración de lo que será el Centro Cardiovascular en 2011.
Branche Ortiz y Martín Suero-Decena.
Ingrid Valdez y Pedro Ureña.
Fotos: Ricardo Rojas
16 de Mayo de 2009 • GEnte
Raúl González y Rafael Coromino.
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José Báez y Dedé Mirabal.
María Teresa, Talia, Patria, Adriana y Camila.
En el jardín de Dedé
El Grupo Santillana publicó bajo su sello Aguilar, las esperadas memorias de Dedé Mirabal, tituladas como “Vivas en su jardín”.
Minou Tavárez Mirabal y Richard Goughnour.
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oña Dedé Mirabal sobrevivió. Se sabe que sus hermanas no lo lograron. Quizás sobrevivió para contar la tragedia de Patria, Minerva y María Teresa. ¿Quién lo sabe? Mientras, ha pagado años de escuchar diferentes historias escritas, habladas y leídas desde otras vertientes, desde otros ojos. Le costó sufrir la pérdida de sus hermanas, criar los nueve hijos de éstas, aguantar el sufrimiento de su padre y ver el dolor agonizante por 20 años de su madre. Ahora le tocó a ella contar la historia. “Vivas en su jardín” es un resumen de 340 páginas de lo que le quedó memorizado a Dedé. En él propone 32 páginas sólo de fotografías familiares, en su mayoría inéditas, y recibe el apoyo de historiadores y escritores. Abre con una introducción de la reconocida escritora Julia Álvarez y concluye con una cronología preparada por el historiador Bernardo Vega. De esa forma, Dedé da su entrañable testimonio de los hechos y los narra desde adentro, confirmando que el corazón de la auyama sólo lo conoce el cuchillo... Ahora Dedé cuenta que el de ella ha soportado muchos filos. y V.G.
Juan Tomás Estévez, Manolo Tavárez y Julia Goughnour.
Jaime David Fernández M. y Manuel Cáceres.
Nos gusta
Dedé dedicó su obra a los jóvenes.
Maritza Steffany y Vivian Garris.
Fotos: Ricardo Rojas
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Clarelis Fernández, Jacinto Díaz y Gabriela Núñez.
Juana Martínez, Mercedes Porras, Katherine Soto y Greassy Bobadilla.
En un solo día
Grupo Ramos y Junior Achievement clausuraron su programa “SIEMPRE-Socios por un día”, en el cual hicieron muchas actividades formativas para adolescentes.
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ason Brazoban: parece que tú no eres el único que se acostumbra en un solo día. Este año, 94 adolescentes también se habituaron a lo lindo que la palabra “socio” se oye, se lee y hasta se dice. Grupo Ramos y Junior Achievement los ayudaron a acostumbrarse, dándoles la oportunidad de participar en el programa “SIEMPRE-Socios por un día” en el que los estudiantes acompañaron por una jornada completa de trabajo a ejecutivos del Grupo Ramos, conociendo las diferentes áreas de la empresa y su funcionamiento. En su tercera versión, desde septiembre pasado, más de mil estudiantes de 36 centros se sometieron a una serie de competencias a través del simulador empresarial SIEMPRE , para quedar entre los “socios” más “socios” del plan enseñando a los participantes finales acerca de las áreas comerciales, administrativas, financieras, de operaciones, tecnología y logística. y V.G.
César Asiático, Mercedes Ramos y Salvador Demallistre.
Noelia Arbaje, Raquel Cueto y Ana Divi Arbaje.
Lo mejor Llisanny González, Yanelis Peralta, Vanessa López y Luis Peralta.
El programa da información valiosa sobre numerosas carreras universitarias.
Virgilio Comas, Jorge Luis Concepción y Teodosio Fernández.
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Fotos: Ricardo Rojas
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Jochy Mella y Ana Angélica Moreno. Elijah Pichardo, Thelma Martínez, Andrés Alba Lovatón y Andrés Alba.
Para unas “vacadiversiones”
Desde exposiciones de líneas aéreas, agencias de viajes, líneas de cruceros, alquiler de carros y otros servicios, es lo que ofrecerá CTN en su Expoferia de Vacaciones.
Héctor Dubal, Ana Margarita García, Miguel Calzada y Juan Manuel Martín.
Sabía usted que hay diferentes tipos de vacaciones? Anote: 1. Las vacasTVInternet: 15 días poniendo a trabajar los dedos y los ojos, un “resort” barato de tecnología desde casa. 2. Las vacasdiligencias: dos semanas resolviendo papeleos, un “hotel” para no pedir permisos en el trabajo. 3. Las vacastristes: por unos chelitos de más, tristemente trabajando. 4. Y las verdaderas vacaciones, un alojamiento de pausa laboral y entretenimiento mental. Para los que se colocan en esta categoría, CTN les dice: “Aprovecha y vete porque tu familia y tú se lo merecen”. Con ese eslogan, Caribbean Traveling Network presentó la octava edición de su Expoferia, en la moderna y recién inaugurada Terminal de Sans Soucí, en el puerto de Santo Domingo. Los días 22, 23 y 24 de mayo, de 10:00 a.m. a 10:00 p.m., los interesados en pertenecer a esa categoría tendrán la oportunidad de encontrar una extensa variedad de ofertas para los diferentes polos turísticos del país, así como para destinos de “pa’ allá ‘fuera”. La idea es que la gente asocie sus vacaciones con el nuevo término “vacadiversiones”, y pueda disfrutar muuuuuucho. y V.G.
Nos gusta Rosalinda Thomas y Pamela Sánchez.
Quedará cerca de la Zona Oriental, así captará a mayor número de público.
William Rodríguez y Olmedo Herrera.
José Horacio Vicioso y Roberto Henríquez.
Fotos: fuente externa
Tomás Durán, Anabel Nazario y Oscar Castillo. Marcos Díaz, Deborah Rodríguez y Oliver Bojos.
Volar para nadar
American Airlines sigue apoyando por cuarto año consecutivo al nadador de ultra-distancias Marcos Díaz.
P
ensando como negociante, a American Airlines no le conviene que en el mercado existan clientes con los brazos y pies de Marcos Díaz. ¡Anjá!, nadando como ese hombre nada, ¿quién pagará boletos aéreos si se puede ir por mar? Para su fortuna, y orgullo de todos, como Marcos Díaz sólo existe Marcos Díaz. Contrario a ese pensamiento, la empresa lleva 4 años colaborando con el talento de este nadador de ultra-distancias, transportándolo a todos los países donde tenga en agenda competir en su especialidad de nado en aguas abiertas y representar al país con orgullo a flor de piel. La fórmula es volar –cómodamente– para nadar y ganar, claro está. ¿Y qué piensa
Dionisio Soldevila y Xiomara Hamilton.
de todo eso el dueño de esos megabrazos? Pues que gracias al apoyo de empresas como American Airlines puede completar el sueño de llevar un mensaje de persistencia y que las grandes metas pueden ser alcanzadas. “No desmayaré por seguir enalteciendo nuestro país y mostrarle a las personas que no hay barreras, que se pueden lograr grandes cosas cuando se da el 100%”. Ha dicho. Y ha nadado mucho para decirlo. y V.G.
Lo mejor
Marcos representará al país en 7 competencias internacionales.
Fotos: fuente externa
E
Sayonara de Poyo y Jeffrey Poyo.
Benjamín Paiewonsky, Carla García, Milagros Abreu, José Antonio Molina y Andrés Avelino Abreu.
Una máquina “arrebata-miradas”
La empresa automotriz Avelino Abreu presentó el Audi Q5, un carro que arrancará miradas hasta un no vidente.
Eva Mena y Alberto Alfonso.
Eker Rodríguez y Frank Duluc.
Nos gusta Luis Acevedo, Oliver Hernández y Jeannidalia Grullón.
Los faros delanteros de los proyectores LED.
s precioso, y arrebatará más vistas que la minifalda de una hembra con buenas batatas. Es el nuevo Audi Q5, un carro con el que aprenderá mucho de geografía por aquello de que pensará llegar a un nuevo destino cada día. Y se adapta perfectamente al “modusoperandi” de algunas carreteras dominicanas, porque es capaz de desenvolverse con soltura en terrenos sin asfaltar. La empresa automotriz Avelino Abreu lo presentó con el anexo de que “no sólo ahorra más combustible sino que posee varios asistentes: de parqueo, un asistente de aparcamiento; de línea, ayuda a que el vehículo no se salga de su carril; y el de lados, que avisa al conductor de los posibles peligros al cambiar de carril, ya que elimina el llamado ‘punto ciego’ de los espejos”. Además, dispone de motores de gasolina y gas; una llave confort, que permite acceder al vehículo y encender el motor sin hacer uso de ella; y otras tecnologías que confirman que ante esta máquina, ya no hay hombre que quiera ver minifaldas. y V.G.
Fotos: fuente externa
Isbelia de Marrero, Wanda de Biaggi y Astrid Díaz.
Eduardo Valcárcel y Jenny Abreu.
José Alfredo Rizek y Fabiola Medina.
Dos cabezas, una firma Medina Garnes & Asociados pasó a ser Medina & Rizek Abogados.
L
Mario Incháustegui, Patricia Pazos y José Bergés.
Fabio Darío Espina, Pedro O. Gamundi y Reynaldo Ramos.
a firma Medina Garnes & Asociados, a raíz de su cuarto aniversario de fundación, se tomó a pecho la frase de que “dos cabezas piensan mejor que una”, pero además quisieron llevarla a la práctica. La manera de hacerlo fue uniéndose Fabiola Medina Garnes y José Alfredo Rizek, creando la asociación Medina & Rizek Abogados. ¿De dónde sale esa unión? Bueno, ellos se conocen de antaño, según cuentan, y además “a ambos les ha tocado librar batallas […], no sólo desde organizaciones de la sociedad civil, sino desde las posiciones públicas que han ocupado […] pero también comparten una visión común de la profesión de abogado, donde la ética y el servicio apasio-
nado al cliente son sus ejes fundamentales”. ¿Qué harán juntos? Al resaltar la nueva identidad, ambos coincidieron en “buscar un posicionamiento donde la confiabilidad sea un elemento clave en sus relaciones con clientes”, porque están claros que éstos ponen sus negocios más delicados en sus manos. ¡Qué bueno que lo saben! y V.G.
Circe Almánzar y José García Armenteros.
16 de Mayo de 2009 • GEnte
Fotos: fuente externa
Experiencia de alta velocidad
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El Mercedes-Benz Driving Experience tuvo lugar en la pista del Autódromo Mobil 1.
Bernhard, Ramón Ernesto y Antonio.
Figureo por los aires
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l Autódromo Móbil 1 fue el escenario en el que se llevó a cabo el Mercedes-Benz Driving Experience, actividad organizada por Autozama, concesionaria de la marca alemana de vehículos. El evento contó con la asistencia de clientes y relacionados de Autozama, quienes pudieron realizar pruebas de manejo con los vehículos 4x4 de Mercedes-Benz y toda la infantería AMG, incluyendo el clásico modelo, SRL, McLaren, automóvil superdeportivo, considerado el vehículo de transmisión automática más rápido del mundo. Para motivarlos aún más, algunos participantes recibieron trofeos de reconocimiento según sus habilidades detrás del volante. y J.P.
Lo mejor
Los participantes obtuvieron el apoyo de experimentados pilotos que sirvieron de instructores durante la actividad.
José Alberto Morillo, Edgar Pérez, Danny Pérez, Alejandro Salazar y Jerry M. Mullins.
Andrés Peña y Eduardo Pellegrini.
Atlantic Aviation Group, Inc, y Aerointer presentaron los modernos helicópteros Enstrom.
L
os helicópteros Enstrom, entidad reconocida internacionalmente por la versatilidad y éxito de sus productos, fueron introducidos al país por la empresa
Vehículos Mercedes-Benz en la pista.
Raymundo Morales, Angie Saviñón y Ronny Morales.
Aerointer, con el objetivo de ofrecer al público dominicano un medio de transporte aéreo sin comparación. Estos helicópteros son reconocidos a nivel mundial por sus altos niveles de seguridad y desempeño sin par; usualmente son utilizados para diferentes actividades como: vigilancia, rescate de personas, transporte ejecutivo y familiar, fumigación de cultivos y control de plagas, entre muchos otras. y J.P.
Nos gusta Jorge y Daniel Rodríguez.
Los asistentes tuvieron la oportunidad de volar en una de estas aeronaves.
Infraganti Fotos: Ricardo Rojas
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16 de mayo de 2009 • Infraganti
el
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Palacio de bella s artes
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1. El elenco completo en plena actuación. 2. ��������������������������������� Yadira Morel, Milagros Holguín y Tailuma Menieur. 3. ������������������������������ Jacqueline Nivar y Kenia Coss. 4. ����������������������� Amaury Sánchez y Roger Zayas. ������ 5. ��������������������������������������������� Ana María Ramos, Laura Asilis y Yanira Ferry. 6. ����������������� El gato rockero: ������������ Auro Sónico. 7. ��������������������� Waddys Jáquez y Gabo. 8. ������������������������������������� Ana Rossina Troncoso y Sara González.
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ca i s u m
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16 de Mayo de 2009 • Ideas
Ideas
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Kit de maquillaje
Si lo tuyo es textear…
¿Conoces lo nuevo de la línea de cosmética Carlo di Roma? Si no es así corre a tu tienda por departamentos preferida y busca sus productos. Prueba la suave textura del Lipgloss Vicius y sus colores radiantes y sensuales; la fórmula innovadora de su Lipgloss 3D Magic, que juega con la luz y sus reflejos para lucir unos labios más jugosos; y su maquillaje fluido adaptativo, que permite una aplicación suave gracias a sus propiedades long lasting enriquecidas con vitamina E y proteínas de seda. y
Un espectacular diseño tipo barra, traductor y un teclado QWERTY deslizable con teclas ergonómicas y botones táctiles convierten el nuevo celular Holic de Samsung en un modelo muy atractivo para los jóvenes y que responde a las exigencias de los amantes del “texteo” posibilitándoles mayor facilidad y velocidad a la hora de escribir mensajes de texto. Holic también posee un diccionario inglés-español y múltiples aplicaciones multimedia: una cámara de 1.3 megapíxeles con un zoom digital de 4x; permite grabar videos; reproduce melodías gracias a los formatos más populares: MP3, AAC, AAC+, eAAC+, WMA, todos incluidos en Holic; y ofrece la posibilidad de aumentar la capacidad de su memoria con tarjetas MicroSD de hasta 4GB. Si esto no basta, entonces solo se necesita aprovechar las cualidades de su conexión Bluetooth 2.0 y cambiar la forma en que se escucha la música. y
Solidaridad todo el año La solidaridad ya no tiene época. Lo dice UNICEF, que ahora pone a disposición del público sus colecciones de tarjetas y artículos para todo tipo de ocasión durante los 365 días del año. Tarjetas de felicitación, paquetes de papelería personal, libros de cocina para niños, corbatas, camisetas, lápices... un apoyo que este año contribuirá a promover la lactancia materna. Visita el showroom de la Roberto Pastoriza, 16. Edificio Diandy XIII, o llama al 809-5652543. y
Entre mujeres
Alicia Kaufmann
Fabiola Amariles
Robin Ely
Pasta premiada Si necesitas artillar tu cocina y degustar una de las mejores pastas italianas, no dejes pasar la nueva promoción de Pastas Gallo. Porque ahora, la famosa marca distribuida por Alvarez & Sánchez, tiene una promoción de madre con premios instantáneos. Sólo tienes que comprar dos o más paquetes de cualquier presentación de Pastas Gallo y recibirás un rayadito con el cual podrás ganar: refractarios de cristal, toallas de cocina, servidores de pasta, coladores y participar en la rifa de 5 hornos eléctricos. Estarán participando los supermercados Bravo, La Cadena y Carrefour hasta el próximo 30 de mayo. y
Por segundo año consecutivo Intras organiza su Segundo Encuentro Internacional para Mujeres Ejecutivas y Empresarias “Women in Business’09”, actividad dirigida a las mujeres directivas, ejecutivas y empresarias de la República Dominicana. Este evento, a realizarse el 19 de mayo, tendrá a la reconocida experta en temas de liderazgo y diversidad Robin Ely como expositora principal. Además, contará con la participación de Alicia Kaufmann, considerada una de las más prolíficas investigadoras, autoras y conferencistas en temas de género y diversidad; y Fabiola Amariles, quien a lo largo de su labor profesional ha desarrollado diversas iniciativas para mujeres profesionales, orientadas a reforzar los valores de inclusión y equidad en la empresa, el desarrollo y puesta en marcha de políticas y prácticas sensibles al género y la diversidad. Más información: www.intras.com.do
16 de Mayo de 2009 • entrevista
Jean Baptiste Secheret
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Formidable Ayer ha llorado Paris y nadie se ha dado cuenta. Ha sido un llanto bendición para inundar de color el paisaje.
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uando atravieso Le Jardin des Tuileries rumbo a la galería, la tierra está empapada y hay algunos charcos difíciles de saltar. Los árboles, desnudos por el azote de un crudo invierno, están sedientos y en agradecimiento a la copiosa lluvia de la noche, han comenzado a vestirse de un intenso verde. A lo lejos puedo ver a un grupo de niños jugando a las escondidas en esta extraña primavera francesa donde el frío se cuela impunemente. El cielo sobre la ciudad tiene un color plomizo que promete nuevos y fructíferos llantos. Llego a la Galería Jaques Elbaz en búsqueda del artista y deseoso de ver su nueva exhibición. Jean Baptiste Secheret está precedido de excelentes críticas y en su país está valorado como un pintor serio y valioso. Entro, lo veo conversando con un grupo de amigos y admiradores, me saluda con la mirada, yo aprovecho para disfrutar de la exposición y me
muevo rápidamente entre cuadro y cuadro disfrutando cada una de sus obras. Grandes formatos, combinados con otros más pequeños ocupan las paredes. New York es el motivo de inspiración esta vez, pero me atrevería a decir que también es un canto a la soledad, a los estados de ánimo de una metrópoli capital del mundo vista con los ojos de un hombre joven del viejo mundo. La ausencia de la persona humana en sus paisajes urbanos es notable. Un cuadro en especial me llama mucho la atención pues los edificios están cubiertos por una espesa neblina. Aquí, más que en ningún otro, siento el dominio del artista, su oficio y su perfeccionismo. Retrata una ciudad, pero también sus emociones. Un New York envuelto en la nostalgia y el silencio. ¿Intencional la deshumanización? El manejo de las sombras, de soles restringidos, azoteas vistas desde ángulos muy particulares, sus barrios, un Brooklyn sin “rush hours” ni entaponamientos, una gran manzana abandonada a su íntimo aislamiento. –Comment ça va? –se me acerca el artista ya más liberado de sus admiradores. Le doy la mano y seguido un abrazo mientras le comento. –¡Cuánto me ha gustado tu trabajo! ...me ha gustado mucho –insisto.
Fotos: freddy ginebra
entrevista | Conversaciones con freddy
–Merci– responde con humildad. –Advierto maestría –continúo halagándolo. El artista no contesta, sólo sonríe y dice: He trabajado mucho, quizás, es lo que se nota. –Lo noto –afirmo. –Tendrás tiempo para conversar? Hoy es la inauguración y te veo muy atareado. –Claro que podemos –me dice categórico y gesticulando con las manos. Avisaré que saldré un momento y nos vamos cerca al Petit Bar que queda al doblar y allí podremos tomar algo y conversar tranquilamente.
Aurelie, su hija, me toma del brazo y me lleva al lugar a esperarlo. A los pocos minutos llega Jean Baptiste acompañado de su amigo Alain Mazars, director de cine francés que ha venido a la muestra y quiere hacer un documental sobre su vida y su obra. Nos presentamos. Le doy mi tarjeta, descubro que también habla español y siento que todo será mas fácil. –¿Qué quiere tomar el señor? Me pregunta un camarero con pinta de comediante del siglo pasado. –Vino rojo –contesto sin pensar. Jean Baptiste pide lo mismo, Aurelie
y trato de hacer lo mismo aunque no siempre lo consigo. Jean Baptiste pide ayuda a su hija cuando no encuentra la palabra adecuada y ella le traduce. Interesante ver el juego comunicativo de esta conversación. El amigo cineasta aprueba con la cabeza y aparentemente se divierte. –¿Qué importancia le das al color? –Esencial, es el equilibrio de la totalidad y luego la asociación de esos colores con los demás. La mezcla de los fríos con los cálidos, la contraposición de los mismos, el balance que se crea, los colores son la esencia. –¿Qué esperas cuando terminas un cuadro? –¿Que qué espero? No entiendo tu pregunta –me dice. –Sí. Cuál es tu reacción –le aclaro. –No lo sé, no lo sé –repite sin dejar de sonreír y agrega: –Contemplo mis cuadros el mismo tiempo que me ha costado pintarlos. Ahora se me hace
difícil pues muchos de los grandes se han vendido y dentro de poco se irán, así que no podré verlos. Para mí es un poco difícil esta separación.... –¿Qué tiempo te ha tomado esta exposición? –Cada cuadro es diferente, es muy difícil de decir. Lo que ves esta noche es el trabajo de tres años. También durante esos tres años he hecho otras cosas simultáneamente. Por ejemplo, la niebla que ves en el cuadro que está al final me tomó todo un mes, pasé todo un mes sólo haciendo eso. –Siento que hay mucha soledad en tus cuadros. –Sí. Tal vez –¿Es a propósito? –Es que me da mucho trabajo pintar seres humanos. –Eso no es verdad, –interrumpe Alain–, tiene excelentes retratos, los he visto. –Algunos, no muchos –moviendo la cabeza el artista–. Pero en mis paisajes es muy difícil que los encuentres. Puede que encuentres algunas siluetas, pero nada más. –¿Reflejas tu estado interior? –Sí, seguro que sí, pero quizás se nota más el espíritu de la concepción de la pintura, de la composición, el dibujo, el equilibrio y mi obsesión por la pintura antigua. Trato de continuar aquello que han hecho los pintores que me gustan del pasado.
–¿Qué te inspira? –Lo mismo que he dicho antes, la pintura que he visto de otros pintores de antes, de muchos otros... –¿Con qué sueñas? –¿Con qué o con quién? Me río y contagio a todos. –Cada noche es diferente y casi nunca recuerdo (más risas). Se pone serio y dice: –Sueño con cada vez ser un mejor pintor. –¿Qué es pintar para ti? –Una búsqueda, una necesidad… no pinto todos los días, casi todos los días. Pienso que el arte del paisaje está perdido. –¿Qué se necesita a tu juicio para ser un buen pintor, o mejor dicho un buen artista? –Educación –no titubea cuando responde– una buena formación es indispensable. –¿Cuán crítico eres de tu trabajo? –Muy crítico. Hay cuadros de mi juventud que son horrorosos... pero fueron necesarios para llegar a donde estoy hoy. El petit bar está completamente repleto. El ruido sube y la conversación debe de terminar pues ya la galería está llena de amigos y visitantes. –Antes de irnos, por pura curiosidad, ¿qué te gustaría ser de no ser pintor? –Pintor –contesta sonriente–, siempre pintor. y Freddy Ginebra
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y Alain se deciden por un expresso. No pierdo tiempo y le hago la primera pregunta. El artista sonríe constantemente, ha vendido antes de exponer casi todas sus obras y eso, en estos momentos, en París, es toda una hazaña. Repito la pregunta, –¿Es París una inspiración o un desafío? Se toma su tiempo y me contesta despacio, como seleccionando las palabras en este idioma que no es suyo, como queriendo expresarse y no cometer errores. –Definitivamente una inspiración, ¿qué otra cosa puede ser? París es el centro de la cultura del mundo, un lugar donde trabajo, donde están mis raíces y donde ya estoy acostumbrado a vivir, donde encuentro mis museos… París es una vieja historia dentro de mí. Alain y Aurelie, discretamente en silencio participan cerca pero lejos. –Cuando pintas, ¿en qué piensas? El ruido del lugar crece y me es muy difícil mantener el hilo, lo intento. –Es un placer pintar, también un sufrimiento, para mí pintar es un acto intelectual. Pienso en los problemas que tengo que definir con las dimensiones de la obra, cómo resolver lo que quiero plasmar, pienso en los pintores que me preceden, Antonio López, Velázquez, Corot, Courbert, por ejemplo. Pienso cómo han resuelto sus obras aquellos pintores antes que yo,
16 de Mayo de 2009 • entrevista
Entrevista
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Arte para llevar No todos los días podíamos llevar arte de primera con nosotros, hasta que llegó Carlos Despradel a nuestras vidas. El arquitecto y maestro ceramista, que se ha hecho famoso con sus trabajos en cerámica y esculturas, decidió un día incursionar en la joyería para beneficio nuestro con el mejor resultado: una colección que une funcionalidad, glamour y romanticismo.
Con un punto de inspiración basado en el Caribe, el mar y la naturaleza de nuestro país, estas piezas únicas mezclan el barro dominicano como materia prima con materiales tan étnicos como el larimar y el ámbar. Un trabajo muy caribeño cargado de color que podremos admirar en Punta Cana Art Gallery hasta el próximo 31 de mayo. Si no tiene pensado viajar hasta allá en esos días, puede comunicarse con el artista al correo: despradelarte@ hotmail.com y al teléfono: 809-3309461. y
Fotos: Ricardo Hernández
16 de Mayo de 2009 • Tendencias
Tendencias
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Matthew McConaughey
El bello de Hollywood vuelve con una nueva comedia romántica. ¿Qué tiempo tiene exactamente su hijo Levi? Nueve meses.
Con la típica sonrisa del galán de Hollywood, Matthew McConaughey llega bromeando con un extraño español. Resulta extraño escucharlo detrás del marcado acento tejano, pero suena divertido que juegue con las pocas palabras que sabe, creando un idioma propio al estilo McConaughey. ¿Mirando a la distancia, hoy le gusta que lo señalen como el rey de las comedias románticas o prefiere destacarse en otros géneros del cine? Hace cinco años que vengo haciendo bastantes comedias románticas, pero mis próximos trabajos no tendrán que ver tanto con este género... lo que pasa es que es el rubro donde tuve más éxito. Disfruto haciéndolas y, particularmente, me encanta la nueva película, ‘Ghosts of Girlfriends Past’. ¿Cómo describiría esta película? En cierta forma es un cuento de hadas, el tema de los fantasmas es probablemente una de las partes más brillantes del guión. Cuando lo leí, me pareció un componente agregado que no se ve en este estilo de cine. Sse agregó para darle cierto aspecto sobrenatural y terminó generando una excelente comedia física.
¿Cómo cambió su vida con la paternidad? La estoy pasando genial. Pienso que la vida ahora es un poco más significante y mucho más divertida. Fotos: Disponibles Bajo Derechos Reservados de Warner Bros
16 de Mayo de 2009 • Hollywood Boulevard
Hollywood Boulevard
¿Se parece en algo al mujeriego del filme? No lo creo. Connor, mi personaje, le tiene más miedo al amor. Y no es que yo le tenga miedo, pero Connor la pasa mejor con las mujeres, en una forma saludable. ¿Si empezara a llover ahora, como en la película, con las lágrimas que dejaron sus ex novias... cuántas lágrimas lloverían? (Riendo) Seguramente habría muchas meno de las que tuvo mi personaje de Connor.
¿El estilo de vida es completamente diferente hoy? ¿Se consideraba un playboy, antes de formar una familia, o siempre fue hombre de una sola mujer? He tenido una mezcla de todo. Tuve novias maravillosas en mi pasado, por varios años. Y también pasé por un tiempo de mi vida donde estuve completamente soltero, pero todos los momentos fueron grandiosos. Uno de los mensajes de la película es que podemos cambiar los errores que cometimos en relaciones anteriores, mejorando con las futuras. ¿Cree que sea posible? Te deja pensando: ¿Y si pudiera cambiar... qué pasaría?, o mejor dicho: ¿Si miro mi vida donde estoy ahora... es así como quiero terminar?, o: ¿Estoy en el principio de la relación donde me gustaría terminar? ¿Hay alguien más allá afuera? Y esa clase de examen nunca es algo malo. En la película dice: “El matrimonio debió haberse abolido hace siglo”...
Es una frase que me parece muy divertida para la película, porque lo digo la noche anterior a una boda, frente a los novios, no hay mejor forma de ‘meter la pata’. A mí me pareció brillante. ¿Pero está a favor o en contra del matrimonio? A mí no me parece que sea una buena idea. Hay otra frase en la película donde dice “El poder de una relación lo tiene... (Interrumpe)”...el que menos le importa”. Es cierto. ¿De verdad le parece que sea tan así? Sí. No significa que esa sea tu meta. Es verdad, pero al mismo tiempo: ¿Es eso lo que te gustaría tener? ¿Te interesa el poder? Hay gente que sí, pero probablemente no sea el sentimiento más satisfactorio. Ese es el punto, no es el mejor objetivo que digamos. ¿Cuál sería el mejor secreto para mantener una relación a largo plazo? Sentido del humor. Eso nunca se vuelve una antigüedad. ¿Y qué opina su pareja de la película? ¿Jennifer Garner logró cambiarlo? Lo descubriré cuando se estrene la película. y Fabián W. Waintal
Foto: Ricardo rojas
Entrevista Andrés Cabas
16 de mayo de 2009 • Entrevista
Cantautor
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“ La melodía tiene que decir y dejar algo en el alma de quien lo escucha” Andrés Cabas es de todo un poco: viajante con maletas sin fondo, apasionado de las bonitas y un compositor amante de la vida que también ha pecado. Este cantante colombiano no sólo ha logrado diversos éxitos en la radio con las canciones de su más reciente producción Amores difíciles, álbum que cuenta con temas populares como “Bonita” y “La maleta sin fondo”, también ha realizado exitosas presentaciones en vivo como su reciente concierto en el Coliseo Cubierto El Campín, de Colombia, donde compartió escenario con Juan Luis Guerra.
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os que estuvieron presentes en ese evento presenciaron cómo ambos artistas se unieron para cantar la bachata “Que me des tu cariño”. La ovación del público no se hizo esperar. Gracias a Rol Productions, Cabas podrá compartir con el público dominicano una noche llena de ritmos, fusiones de rock, cumbia y blues. Una presentación única que tendrá lugar el próximo miércoles 20 de mayo en Hard Rock Café Santo Domingo.
¿Cómo clasificarías tu música? La verdad que es muy difícil, siempre tiene algo de Caribe como también algo de rock, pop y de música más fría. ¿En qué se diferencia tu nuevo álbum “Amores difíciles” de tus proyectos anteriores? ¿Sientes que has crecido como artista, como músico? En unas cosas pienso que he madurado a la hora de componer canciones, y pienso que busco un sonido que siem-
pre había querido encontrar, pero en otras pienso que es un disco más inocente y tiene todo lo que más me gusta. ¿Para ti qué es lo más importante cuando compones una canción, la música o la historia que relatas? Para mí lo más importante es la melodía, que tiene que decir y dejar algo en el alma de la persona que lo escucha. ¿Cómo se sintió compartir el escenario con tu padre? Bien, en algún momento lo queremos hacer otra vez, pero muy bien el hacerle un homenaje a mi padre porque es un gran compositor. ¿Crees que si tu padre no hubiera sido un compositor de todas formas te hubieras convertido en músico? Definitivamente ayuda bastante que tu padre sea un compositor y me puso a oír música muy buena y muy diferente a lo que oían los demás. Yo pienso que me hubiera dedicado al arte porque me encanta, pero de pronto me hubiera sido más difícil volverme un compositor. En el video de “Bonita” parece que te diviertes mucho en la cocina, ¿la gastronomía es uno de tus hobbies? La gastronomía tiene que ver mucho con la música, texturas, colores, sabores, organización y matemática. La cocina es una de mis cosas favoritas aparte de la música.
Tu trabajo ha sido reconocido con premios como los Grammy Latino y los MTV Latin Awards, pero para ti ¿cuál es el mayor reconocimiento que has recibido como artista? Poder tocar al lado de artistas como Santana, Lenny Kravitz y de jazzistas como Hancock o Dave Mathews. El reconocimiento más grande es llegar a un país y que la gente esté conectada con tu canción. Tengo entendido que también colaboraste con Enrique Bunbury en una de las canciones del álbum nuevo, ¿hay alguien más con quien quisieras colaborar? Por ahora no, pero obviamente hay muchos artistas colombianos, Carlos Vives, Shakira, con los que me gustaría mucho cantar. Soy fanático de artistas también como Manu Chao y Robi Draco Rosa, también me gustaría colaborar con ellos. ¿Qué más quieres lograr para sentir que como artista o músico has alcanzado una meta? Seguir, seguir, y que este disco –que tiene muy buenas canciones– suene en todos los países que se pueda. Si tuvieras que elegir una de tus canciones para que te represente, ¿cuál sería? “He pecado”, sí, que me gusta mucho. y jprats@estilos-dl.com
Entre fogones | Fernando Casanova y Llaca
Lo mejor de cada tierra territorio dominicano. Se dice que si has comido en un buen restaurante por lo menos debes recordar con nitidez un plato, pues Carlos Martínez nos lo ha puesto difícil, ya que en Mijas recuerdo muchos platos con especial placer. Vamos a las obligadas recomendaciones, ya que al final hay que pedir y no quedarse “alelao” ante la gran cantidad de buenas opciones que ofrece la carta.
Fotos: ricardo Rojas
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PRIMEROS PLATOS
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ijas es una pequeña localidad del sur de España, pero en nuestro país es el restaurante que tiene la mejor comida regional de toda la península ibérica. Carlos Martínez, el chef, ha hecho una selección de los platos característicos de cada región española y con una selección e importación de los mejores productos ha conseguido que tengamos en la calle Max Henríquez Ureña la mejor cocina española que usted podrá probar en
Lo mejor es pedir varias entradas de tapas o pinchos para dos personas, podrá disfrutar de varios platos en pocas cantidades y compartirlos con alguien. Los sugeridos son: 1. Callos madrileños, hechos de panceta de ternera americana. Todo conocedor de los callos madrileños dirá ¡¡por fin!!, pues son callos tan buenos como los hechos en los mejores lugares de Madrid. 2. Montadito de txistorra con su huevo de codorniz frito. Con esta tapa, mi acompañante, una navarra, casi llora de felicidad. La chistorra, así se escribe en castellano, es un embutido que se fríe y presenta en forma de vara. 3. Montadito de morcilla de arroz, queso de cabra, piñones, tomate y vinagreta de miel. Aparenta muchas
Foto: fuente externa
16 de mayo de 2009 • Entre fogones
RESTAURANTE MIJAS
16 de Mayo de 2009 • Entre fogones
Fotos: ricardo Rojas
Entre fogones
cosas, pero en dos bocados ya se lo ha comido. La morcilla de arroz, tan famosa en Burgos, aquí se enriquece con el queso de cabra y los piñones. SEGUNDOS PLATOS
Los segundos o principales tienen el tamaño adecuado, generosos sin ser una exageración en el plato. 1. Lubina al horno, acompañada con sofrito de aceite, ajo, vinagre y perejil. Siempre es difícil conseguir Lubina en el país, aquí la tienen y, como el chef es de San Sebastián, está preparada para que usted disfrute de su sabor
con un delicado sofrito que la recubre. 2. Jabalí cimarrón lechal asado a fuego lento. Este es el plato estrella del lugar. Se toca el cielo con él. Prepárese para disfrutar de un gran plato, de una joya de la cocina de Carlos Martínez. Su preparación conlleva la elección del lechal de jabalí, criados casi exclusivamente para el restaurante Mijas. En un preparado “especial de la casa” con zumo de naranja y brandy, y con unas 18 horas a fuego lento, se va cociendo esta paletilla de jabalí, que al ser pedida por el cliente se sube el horno hasta 400 grados, para que la piel quede crujiente. Y así sale una pieza tierna, perfectamente cocida, y con una costra crujiente cual galletita de soda.
Si usted no come mucho o no le gusta inventar, entonces sólo pida este plato y sabrá lo que es la Gran Cocina. Recomendado como lo mejor que he probado en años. POSTRES
1. Pastel vasco. Con caramelo líquido a la pimienta rosa y helado de avellana. Delicado y generoso postre. 2. Fondue de chocolate. Infusionado con naranja y con pinchos de frutas de temporada. FUMADORES
Gracias al Señor, los propietarios de Mijas saben de la buena vida y han habilitado una terracita en la parte
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frontal del restaurante, totalmente ventilada, para que los amantes de los puros podamos disfrutar del placer sensual de fumar. Además, para mayor gloria, los jueves tienen un especial para fumadores, dos puros Fuentes al precio de uno. La felicidad existe. El restaurante Mijas también ha conseguido una muy agradable decoración con todas sus paredes revestidas de madera, lo que le da una calidez especial. Está ubicado en la calle Max Henríquez Ureña casi esquina Abraham Lincoln del Ensanche Piantini. y fcasanova@estilos-dl.com
16 de Mayo de 2009 • Juandoliando
juandoliando | penélope frías
Vivencias de mi casa nueva
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Foto: Ricardo ROjas
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udarse a una vivienda diferente, recién construida o no, implica un sinnúmero de tareas y readaptaciones, que en algunos casos constituye todo un reto, no sólo por la atención que requiere dar seguimiento a los trabajos y servicios que demanda este cambio, sino también porque en épocas de crisis debemos ingeniarnos para reciclar y adecuar los muebles y utensilios que poseemos y hemos acumulado durante largos años de vida matrimonial y hogareña; objetos que parecen contarnos mil historias de recuerdos, de aquel dinero extra que con tanto esfuerzo nos ganamos, o de las ocasiones en que los recibimos como regalo o herencia de familiares o amigos. Aunque imagino lo excitante que debe resultar disponer de la capacidad económica para escoger en las mejores tiendas los mobiliarios y complementos de decoración que desearíamos para una nueva vivienda –mejor aún si están acompañados por el apoyo de un decorador profesional– no cabe duda de que reinventar lo que poseemos constituye una verdadera gimnasia cerebral, que saca de nuestro interior esa creatividad que en mayor o menor grado todos poseemos. Fue así como un juego de comedor, originalmente pintado con óleo verde, que después durante un tiempo pasó a lucir el color natural de la caoba, ha sido transformado y pintado de blanco con una técnica novedosa y moderna que provoca hoy día la admiración y asombro de quienes nos visitan. Combinar lo nuevo con lo viejo, lo antiguo con lo moderno, lo útil y necesario con lo simplemente decorativo, y usar nuestras dotes
y talentos, así como la experiencia acumulada de muchos años conociendo lo que más agrada a nuestra familia y amigos, requiere dedicación y empeño, si queremos que el resultado sea un todo armonioso que haga de nuestro hogar ese lugar acogedor y hospitalario donde nuestras visitas quieren disfrutar y permanecer por muchas horas. Recibir la visita de la familia y los amigos, especialmente de nuestros hijos y nietos, verlos jugar y compartir adultos y chicos, el baño en la piscina, la sombra de “nuestro” árbol, mecerse en la hamaca, hacer figuras en la arena, comer el postre o beber café por las tardes en el pergolado, gritar alborotados por la pequeña rana que habían atrapado y logra escaparse, perseguir mariposas o tirar una pelota, son goces que forman parte de este nuevo estilo de vida. Y luego, cuando sentimos, con el paso de los días, que cada espacio se va acomodando y lo nuevo se torna en familiar, porque ha ido recibiendo nuestro toque personal y la impresión de nuestras huellas, despertamos una mañana y sabemos que estamos en casa. Al final de las tardes de domingo, aunque sintamos la nostalgia del nido vacío cuando vemos que nuestros visitantes se marchan, sabemos que necesitamos también reencontrarnos con nosotros mismos, y solos, con nuestra pareja, disfrutar la quietud y el silencio de este lugar tan maravilloso que hemos construido, y llenar nuestro espíritu de la alegre expectativa que nos produce saber que pronto disfrutaremos de la algarabía y emoción de verlos de nuevo. y pfrias@estilos-dl.com
16 de Mayo de 2009 • Relaciones Peligrosas
Relaciones Peligrosas | Laura Lló
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“como latinos tenemos una tendencia terrible a dramatizar todo y, cuando eso pasa, todo se sobredimensiona”
Receta infalible antitruño y antidrama
Hay romances y romances y, dentro de ellos, momentos y momentos. Pero lo cierto es que, como ante casi todas las situaciones de la vida, los momentos complicados, o incómodos, se pasan mejor sin truños y si, posteriormente, los analizamos con la menor cantidad de drama posible.
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s muy fácil hacer la prueba, ante un piquecito cualquiera, cómo cambia la cosa si hacemos un poco de ejercicio fatal para desentruñarnos. Por ejemplo, cuando estamos a punto de llegar al trabajo, o a encontrarnos con gente y no podemos estar con la carota que nos dejó el quille que cogimos. Ese pequeño esfuerzo que parece superficial, porque pensaremos que el pique lo llevamos por dentro, al menos consigue bajar un poco las pulsaciones y esto nos permitirá retomar la cuestión con otra perspectiva. Luego es importante recordar que, como latinos y como caribeños, tenemos una tendencia terrible a dramatizar todo (las telenovelas mexicanas con las que nos hemos amamantado no nos han ayudado mucho que digamos), y cuando eso pasa, todo se sobredimensiona. Entonces, como ya la vida tiene sufi-
ciente estrés en sí misma, y si de algo debe servirnos el amor, el sexo, o el afecto que nos puede aportar esa relación, no importa de qué estatus sea (armoniosa, absolutamente caótica o mínimamente coherente), es precisamente para contrarrestar todo eso y hacernos sonreír. De modo que aquí va una receta que puede ser de mucha utilidad para mantener a salvo esa felicidad que hay que procurar sacarle de beneficio a ese romance.
Fo to: g
esos discos que cantan a la vida (“La vida es un carnaval”, de Celia, por ejemplo). • En el caso de las mujeres: procurar llamar a alguna amiga por teléfono para soltar el pique de un solo fuetazo. • Ejercicios de desentruñamiento durante unos cinco minutos. • Una sonrisa, aunque sea forzada al principio. • Una o varias dosis de “Antidrama 500 mg”.
Ingredientes
• Un café, té, cerveza, y/o copa de vino o trago (según la hora). Se puede ampliar la dosis, según la necesidad. • Un cigarrillo o cigarro en caso de ser fumador (a). Se puede ampliar la dosis, según la necesidad. • Música adecuada: preferiblemente algún merenguito sabroso o uno de
Preparación
Los ingredientes se pueden juntar todos, aunque es recomendable ir incluyéndolos uno a uno. En el caso de utilizar alcohol, hay que recordar no pasar de una o dos dosis para evitar un jumo asqueroso que termine mandándolo todo al carajo.
ettyi mages.com
Para los ejercicios de desentruñamiento se puede apoyar de sus dedos, y masajearse levemente los buches. También ayuda abrir y cerrar la boca como cuando tenemos los oídos tapados. Luego de todo el proceso anterior, debe llegar la sonrisa, aunque sea acompañada de unas lagrimitas en principio. Persevere en la sonrisa hasta que se vuelva real. Si puede venir alguna carcajadita, mejor. Por último, tómese una, dos o tres tabletas de Antidrama 500, según necesidad. Espere unos 15 minutos a que haga efecto, y vuelva a analizar la situación que le provocó el truño inicial. Si llega a la conclusión de que ha sido un disparate mayúsculo, la receta ha funcionado al 100 por cien. y laura@estilos-dl.com
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La gaveta de los recuerdos
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e asusta abrirla. Es como si pescara en mis recuerdos. Los sábados son los mejores días para enfrentar los fantasmas, quedan los domingos para recuperarnos y hacernos como si nada pasara. Cuando algo se me pierde estoy seguro que lo encontraré en ella; es el depósito ideal para aquello que no sé de momento dónde colocar. Es, si se quiere, mi depósito de futuro. En ella puedo descubrir viejas cartas que alguna vez me escribieron, notas para artículos que nunca escribiré, llaves de puertas inexistentes, direcciones de gente que ya no conozco, algún juguetito roto de mis nietos que prometí reparar y me niego a botar. Las fotos, muchas perdiendo sus colores, de amigos que ya no están, de épocas pasadas, retratos de familia, otras de gente que no reconozco pero que temo botar esperando recuperar la memoria. El otro día encontré las calificaciones de mis hijos en su infancia, los comentarios de sus profesoras de Montessori, unas velitas semigastadas de algún cumpleaños significativo, imagino. Facturas extemporales, pagar la luz, el arreglo de un mueble desaparecido, recetas de farmacia, pilas que pienso
que todavía puedo usar, enchufes de aparatos que no existen pero que pienso que pueden ser útiles para otro que llegará, monedas de países visitados, el cortauñas que me regaló mi suegra ya un poco oxidado. Un libro de poemas con estrofas subrayadas, aquella foto de Cita con la juventud, el programa de 1963 cuando me inicié en la televisión, en la cual bailaba charlestón con Josefina, Carlitos y Carmen Rosa levantando todos al mismo tiempo la pierna derecha. Carlitos, sombrero en mano, sonriendo, siempre mantenía una fresca sonrisa a su público. En esa foto quedó estampada mi juventud. Entonces me entra la nostalgia, el pensar en otros tiempos, en lo mucho que ha cambiado todo y el pensamiento desata alguna lágrima, revolotea la ternura, algunas veces el miedo, la búsqueda, los paraísos perdidos. Lo vano de las cosas, lo transitorio de la vida. Abrir y cerrar la gaveta me lleva tiempo. Hay largas temporadas en que no me enfrento a ella, la mantengo cerrada como temiendo que provoque en mí estados de ánimo no queridos. Algunos días me atrevo a desprenderme de algunos recuerdos enterrándolos para siempre, días dolorosos como aquel en que tiré a la basura una usada servilleta de una enamorada. Quise atrapar
ió n: Ra m ón
16 de Mayo de 2009 • Celebrando la vida
Celebrando la vida | Freddy Ginebra
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el perfume de su boca, el momento que pasamos juntos, su mirada tierna diciendo que todo terminaba, que lo nuestro no podía ser. Ese día enterré, sin darme cuenta, uno de mis más atesorados secretos de amor. Desde entonces tengo problemas
con la gaveta y me castigo por haberme atrevido a desasirme de aquella huella de ternura... Los seres humanos somos tan pretensiosos y frágiles... a veces queremos atrapar el tiempo... ¡Qué ilusos! y fginebra@estilos-dl.com