| 4 DE MARZO DE 2017 | SANTO DOMINGO | Nยบ 545 Una revista de
Gabi, Tony & Techy ยกBienvenidos al Hotel Burlesque! enformaconestilos LOS SUPLEMENTOS QUE NECESITAS
INTRO
B U E NA VI DA
22 Cooperativas
PRESIDENTE
Conoce todas las ventajas de esta herramienta de ahorro.
Arturo Pellerano VICEPRESIDENTE
Manuel A. Pellerano SECRETARIO Miguel Barletta TESORERO Pedro Haché VP COMERCIAL Angie Vega
6 Novedades
DIRECTOR Adriano M. Tejada SUBDIRECTORA Inés Aizpún GERENTE DE PRODUCCIÓN
Elius Gómez
GERENTE DE CIRCULACIÓN
Rafael Oviedo
Esta revista circula de forma gratuita con Diario Libre. www.estilos.com.do www.diariolibre.com/estilos Tel. 809 476 7200 Síguenos en
fti
GE NTE
#545
10 De tú a tú Keith Villa
DIRECTORA
Beatriz Bienzobas
24 La realidad de los suplementos
A la hora de entrenar, toma en cuenta los suplementos si quieres obtener los resultados deseados.
REDACCIÓN
Erwin Villanueva, Karla Hernández, Nazaret Espinal y Glenys González
28 Selectilismo
COLABORADORES
Diego Sosa, Himilce Tejada y Freddy Ginebra
Broches... Alegría y muchos colores.
EDITORA DE DISEÑO
Yolanda Garísoain DIRECTORA DE ARTE
Norca Amézquita DISEÑO
Carolina Disla Eli y Dalia Alcántara FOTOGRAFÍA
Ricardo Hernández, Bayoan Freites y Romel Cuevas COORDINADORA WEB
Glenys González
E N PO RTADA /1 8
Soy ama de casa, ¿y qué? Reivindicamos y rescatamos un rol socialmente desdeñado.
TRATAMIENTO IMÁGENES
Daniel De los Santos e Irving Cleto
F I R MAS
ILUSTRACIÓN
Ramón Sandoval
2 E S TI LO S 4 M ar zo 2 017
4 / Economía personal. Por Diego Sosa 40 / Sin complejos. Por Himilce Tejada
30 Wandy Robles
El chef reinventa el mofongo a base de papas americanas. Todo un reto que le ha valido un galardón.
32 #OrangeCarnavalFest
Un viaje al carnaval vegano, con tour cultural incluido, hasta la Zona VIP de Orange.
35 Por amor a la carne
Upstairs abre sus puertas oficialmente con nuevo menú.
INTRO
ECONOMÍA PERSONAL DIEGO SOSA
¿Eres dueño o usuario de tu cerebro?
Algunas personas son hipnotizadas desde pequeñas y de por vida para actuar de una manera específica en cada situación de la vida. Es mucho más cómodo tener acciones concretas para cada circunstancia. Pero, ¿estoy bien en esa zona de confort o podría estar mejor si me muevo de ella?
Consultor, coach, conferencista y escritor dominicano. dsosa@diariolibre.com www.diegososa.info / facebook:dasosa
4 E S TI LO S 4 M ar zo 2 017
Con alegría veo cada vez más jóvenes que piensan de la manera que llaman ‘fuera de la caja’. Una traducción del inglés que quiere decir que salimos de los parámetros comunes para buscar soluciones diferentes. Situación peligrosa para muchos educadores porque hay que traspasar límites. Muchas fronteras que solo son mentales ya que la mayoría de las veces nada prohíbe una actuación fuera de la zona de confort. En mi seminario Jóvenes Líderes logro mucho más con los participantes que en los seminarios con adultos. Pero todo tiene su precio. Si un adulto decide pensar ‘fuera de la caja’ solo tiene que enfrentarse a su jefe y a quienes en su alrededor lo tratarán de frenar. Con el jefe tendrá consecuencias, por lo que hay que saber que las acciones deben ser coordinadas con él. ¿Con los demás? Dejarlos que opinen es lo más productivo… si nos llevamos de ellos es posible que nunca demos un paso fuera de la zona de confort. Los jóvenes tienen de jefe a sus padres, tutores y profesores, entre otra cantidad de personas que se sienten con jerarquía suficiente para programar de por vida sus actuaciones. Pensar más allá y tratar de ser diferentes para avanzar es mucho más complicado. Frases como: “hazlo así porque yo digo” o “muchacho, no inventes” son asesinas de la creatividad. El sistema prusiano que tienen aún la gran mayoría de las escuelas es otro problema para ser dueño de su propio cerebro. Profesores que prefieren saber antes que aprender. En la época de la comunicación ya es por casi todos conocido que es muy difícil tener la razón. Hay muchas teorías diferentes y hasta contrapuestas, lo más importante hoy es el resultado. Los jóvenes deben aprender a investigar más que a encontrar y defender una teoría. Yo premio el hambre por la búsqueda de información más que encontrar la verdad… la que posiblemente no será absoluta. Grandes científicos del siglo pasado han sido superados por los métodos de investigación modernos. Algunos premios Nobel deberían ser retirados porque sus teorías
no funcionan o se ha demostrado que no eran reales. Aunque en su momento fueron revolucionarias. Enseñar a ser el dueño de los pensamientos generados en el cerebro propio es una prioridad. Aceptar pensamientos diferentes puede llevar a los demás a ser creativos. ¿Se equivocarán? Sí, pero es menos costoso que una manada de personas repitiendo métodos errados o que dejaron de ser asertivos. Las empresas y los emprendimientos requieren cada día más de personas que estén acostumbradas a crear. A ver obstáculos como oportunidades y hacer evolucionar lo que toquen. Me gusta retar a los demás a pensar ‘fuera de la caja’, como enseño en mis seminarios y en mis libros Migomismo I y II. En las capacitaciones obligo a los participantes con dinámicas que los hacen verse cómo son en su día a día. Cuando reconocen que simplemente son usuarios de su cerebro, que ya está programado y no evoluciona, encuentran el camino para hacerse dueños de esa masa maravillosa que llevan dentro de su cabeza. l
SHUTTERSTOCK
Frase de la semana. “Si solo hago lo que ya sé, nunca seré lo que mi potencial me permite”
INTRO
AGENDA /MARZO
2
Teatro Que Lío Con Las Redes... Manolo Ozuna,
10-12
Teatro Malas. Una obra de teatro que
Mabel Henríquez, Helen Perdomo y Pepe Sierra en una historia sobre redes y enredos. Desde el 2 de marzo, de jueves a domingo en la sala Ravelo del Teatro Nacional a las 8:30 p.m. Boletas en Uepa
pone en escena el comportamiento de las mujeres desde la perspectiva de madres, amigas, hermanas, enemigas e incluso amantes. Del 10 al 12 de marzo en la sala Máximo Avilés Blonda del Palacio de Bellas Artes. Boletas a la venta en Uepa Tickets,
Tickets, RD$700.
RD$1,500 y RD$2,000.
16-18
16
Música “Mi Piano, Mis Éxitos”.
Este show es el regreso del cantautor argentino, Fito Páez, a RD. Un homenaje a su trayectoria con sus mejores hits. La cita es en Hard Rock Live de Santo Domingo a las 9:00 pm. Boletas en Uepa Tickets.
Gastronomía Taste Santo Domingo. En su
octava edición, la feria gastronómica se une a Hub Santo Domingo, una feria multisectorial de negocios organizada por la Cámara de Comercio y Producción de SD. Del 16 al 18 de marzo en el Centro de Convenciones del Ministerio de Relaciones Exteriores de RD. Busca más detalles en tastesantodomingo.com
Música Ricardo Montaner y Sin Bandera. El
17-18
Música Timeless. Dos noches
de puro techno con “The Martínez Brothers” y Richie Hawtin. Una producción de Timeless en The Warehouse.
Adquiere tus boletas en Uepa Tickets, RD$1,600 y RD$2,500. 6 E S TI LO S 4 M ar zo 2 017
sábado 18 de marzo, boletas en Uepa Tickets a un costo de RD$2,000, RD$3,000, RD$5,000 y RD$8,000 .
de la obra de teatro-musical llega al café teatro de Caribbean Cinemas en Downtown Center, desde el 17 de marzo a partir de las 10 de la noche. Boletas a la venta en Caribbean Cinemas y en caribbeanpay.com.
30
18
primero regresa a RD con su Tour 2017 y el dúo pop estará “Una última vez” en el escenario del Palacio de los Deportes. Este
17
Teatro Hotel Burlesque Tropical Paradise. La tercera temporada
Encuentro Reinvéntate. “¡Hey!
25
Música Río Roma. Este dúo mexicano
de pop latino y baladas románticas se presenta por primera vez en el Teatro La Fiesta del Hotel Jaragua a las 9:00 p.m.
Boletas en Uepa Tickets. RD$3,400, RD$3,800 y RD$4,000.
Ideas Que Inspiran” organiza un encuentro para sacar lo mejor de ti. Los expositores: el diseñador José Jhan; Melvin Peña, asesor en innovación y comunicación; y el asesor financiero Diego Sosa. A las 6 p.m. en Escenario 360. Boletas en Ticket Express, boletería de Escenario 360 y oficinas de ¡Hey! Ideas que inspiran.
31
Teatro Se Busca Sapo… Príncipe Azul ya tuve.
Iamdra Fermín se estrena en las tablas con una obra escrita por Carlos Castillo bajo la dirección de Ramón Santana. Desde el 31 de marzo al 9 de abril, los viernes y sábados a las 9:30 p.m. y domingos a las 7:30 p.m. En el escenario del X-THEATER, ubicado en la avenida Roberto Pastoriza 111, entrada general RD$800.
INTRO
NOVEDADES PURA PIEL
Para cabello rizo
Doctores Mallén Guerra presenta la línea capilar CANTU Shea Butter for Natural Hair, especializada en el cuidado del cabello rizo natural, libre de parabenos, sulfatos y siliconas, perfecta para la creciente demanda de productos naturales para cabello tropical rizo. @cantubeauty
A TONO
Dieciocho tonalidades distintas. ¡Como para no cansarse nunca de llevarlas! Se trata de Pétalo, una colección que evoca la primavera propuesta por los esmaltes Fantastic Vogue. rdvoguecosmeticos/Facebook
8 E S TI LO S 4 M ar zo 2 017
Tres pasos para que tu piel luzca saludable: base, corrector de ojeras y polvo compacto. Maybelline New York apuesta a sus nuevos productos de larga duración Superstay Better Skin, que combinan el antioxidante Actyl-C con el Zinc para un rostro sano y uniforme: 8 tonos de base, 4 en polvos compactos y 4 correctores de ojeras. @maybellinerd
#BB
RENUEVA TU PIEL LAS NUEVAS PRESENTACIONES EXFOLIANTES DE ST IVES TE AYUDARÁN A MANTENER TU PIEL LIMPIA, SUAVE Y RELUCIENTE: FRESH SKIN, PARA PIEL NORMAL A GRASA; BLACKHEAD CLEARING, PERFECTO PARA LOS PUNTOS NEGROS; Y BLEMISH CONTROL, INDICADO PARA EL ACNÉ. @stivesskin
La línea de maquillaje Mac estrena Viva Glam Taraji, que desde 1994 es una colección que promueve la belleza benéfica (#BB), pues cada centavo de sus ventas es destinado a niños, hombres y mujeres afectados por el VIH/SIDA. En esta ocasión la imagen son los protagonistas de la serie Empire. @MACcosmetics
El ‘must’ de la temporada
Lo que definirá la colección Primavera-Verano de Carolina Herrera será el juego marcado con volúmenes. Además predominará un baile de líneas rectas y puras en las prendas de noche . @houseofherrera
“SOÑAR, LUCHAR, COCINAR”
Con ese título María Marte, la chef más famosa de Latinoamérica, presentó su libro en la tercera edición del Foro Gastronómico Dominicano. En él aborda la fascinante historia de una mujer que comenzó fregando platos y alcanzó las estrellas. @mmarteallard
Tu Sabor
¿QUÉ QUIERES ESTUDIAR?
Para pieles sensibles
La filosofía de la nueva línea de Bioderma, Sensibio, es la piel sana como único objetivo con combinaciones que benefician al 100% las pieles más delicadas,al tomar en cuenta la importancia de la sensibilidad cutánea y destacarse por su fórmula libre de parabenos y colorantes. @biodermard
MÚSICA
“Vocare Expo Uni’’ es una feria compuesta por profesionales del área de la psicología y orientadores que ayudan a los estudiantes a seleccionar su carrera y próxima casa de estudios. También contarán con entidades para financiamiento. El 17 y 18 de marzo en Acrópolis Center, entrada libre.
Joel Montalvo tiene una pasión muy especial por la música. Cuando descubrió que con ella podía “conectar con Dios”, dedicó sus dotes de cantante y compositor para evangelizar y lanzó su producción musical ‘Honrar a Cristo’, que está disponible en Spotify, iTunes, Amazon, Google Play; y el CD físico en Video Club Cristiano. @JoelMontalvo
Mejor dicho, “Mi sabor’’, es el nuevo caldito de Maggi que contiene más de lo que puedes percibir: cebolla, ajo y verduritas naturales deshidratadas en trocitos, con 0% de grasa. Al igual que su campaña “Soy más de lo que ves”. @maggird OLOR LATINO ÉSIKA, JUNTO CON LA TOP MODEL INTERNACIONAL ALESSANDRA AMBROSIO, HA CREADO “BELESSA BY ALE”, UN PERFUME INSPIRADO EN LA MUJER LATINA, QUE TIENE UN ESTILO ÚNICO Y DIFERENTE, Y SE CARACTERIZA POR SER LIBRE, FEMENINA Y SOFISTICADA.
@esikabelcorp
UNA PROBADITA EN LA TARDE, CON UNAS GALLETAS SALADAS. O PARA ACOMPAÑAR LAS TOSTADAS DEL DESAYUNO… LA MERMELADA ES UNA OPCIÓN DELICIOSA Y BONAGRO INDUSTRIAL MEJORA SU PROPUESTA EN SU ELABORACIÓN A PARTIR DE UN 70% DE LA FRUTA Y CON MENOS AZÚCAR AÑADIDA. @bonagrord
Segunda temporada
La segunda temporada del programa de cocina Gusto Expreso con Sagrario Matos, que se transmite los lunes y miércoles, a las 10 a.m. por Telesistema, tendrá cambios que incluirán soluciones culinarias reales y prácticas para la audiencia, así como también contenido único en fechas especiales. @sagrariomatos
4 M ar zo 2 017 E S TI LO S 9
INTRO
DE TÚ A TÚ Keith Villa
¿Cómo surgió la idea de crear Blue Moon? Empezó cuando recibí mí doctorado en Elaboración de Cervezas en la Universidad de Bruselas en Bélgica y tuve la idea de crear una cerveza blanca al estilo belga (o Weissbier) que nos hizo famosos. Llegué a Estados Unidos y creé Blue Moon en 1995. Empecé en Denver, Colorado, y en aquel entonces el mercado de las cervezas artesanales era muy diferente al de hoy. A los bebedores de hoy en día les encanta experimentar con nuevos sabores y nuevos estilos de cerveza, pero en 1995 fue difícil vender Blue Moon porque era muy diferente y que fuera servida con una rodaja de naranja era extraño para la gente, pero trabajamos muy duro y ahora somos la marca de cerveza artesanal más vendida en Estados Unidos. ¿Cuál es la principal diferencia entre la cerveza artesanal y una cerveza más comercial? Para mí la principal diferencia es que la cerveza artesanal está hecha por fabricantes que son muy apasionados por su cerveza. Les encanta crear nuevos tipos de cerveza y combinarlas con la comida; siempre organizan cenas maridadas con cerveza y pasan tiempo con quienes aman su producto. Es esa pasión lo que hace que los cerveceros artesanales sean diferentes.
¿Cerveza artesanal o comercial? Keith Villa, fundador y creador de la cerveza Blue Moon, una de las más populares del mundo, nos habla sobre el origen de su creación y las virtudes de la cerveza artesanal. 1 0 E S TI LO S 4 M ar zo 2 017
¿Qué te inspira a crear nuevas cervezas? ¿Tomas en cuenta los comentarios de los clientes? Siempre los escuchamos porque sin ellos no seríamos nada. Mi inspiración para crear nuevas cervezas proviene de todo, de hablar con la gente, con los chefs, de probar nuevos alimentos y de mis viajes. De hecho, aquí en República Dominicana espero encontrar algunas ideas para inspirarme en nuevas cervezas. ¿La presentación visual de una cerveza influye en la experiencia de beberla? Sí, creo que la apariencia es importante porque consumimos la cerveza con nuestro paladar, el aroma a través de la nariz y su forma con nuestros ojos para que realmente satisfaga todos nuestros
sentidos. La cerveza es muy sensual y se viven muchas sensaciones. ¿Cuál es la experiencia más memorable que has tenido creando cervezas? Lo más memorable ha sido ver la expresión de goce en los rostros de nuestros clientes cuando prueban nuestras nuevas cervezas. Por ejemplo, les encanta probar las que hemos hecho con frambuesa, con fresa, con cereza y con mango. Incluso, experimentamos con algo muy extraño, como una cerveza con mantequilla de cacahuete o la ocasión en que elaboramos otra con pollo, pero nuestros clientes disfrutan probando esas cervezas tan extrañas. ¿Qué consejo tienes para quienes quieren iniciar su propio proyecto o empresa? Creo que cualquiera puede tener éxito, sólo requiere de mucho trabajo y también del apoyo de familiares y amigos. Sin mi familia no estaría aquí. Es muy importante tener ese apoyo, te ayuda a mantener la energía, porque a veces es como empujar una gran roca cuesta arriba y es muy difícil, pero con la ayuda de familia y amigos se puede ser muy exitoso. l Texto: JOAN PRATS Foto: BAYOAN FREITES
Keith Villa, fundador de cerveza Blue Moon
“Mi inspiración para crear nuevas cervezas proviene de todo, de hablar con la gente y con los chefs, probar nuevos alimentos y de mis viajes”
E N P O R TA DA
Tony Almont, Techy Fatule y Gabi Desangles “Este show invita a divertirse, a no ser tan serio, a disfrutar y a sentirse cómodo en su propia piel” Erwin Villanueva —FOTOS: Bayoan Freites —DIRECCIÓN DE ARTE: Norca Amézquita —ESTILISMO: Joselo Franjul —PEINADO: Elvira Sepúlveda —MAQUILLAJE: Eliotte Casimiro —VESTUARIO: Zara, Oysho, Misura, Mit Me Boutique y Piu By Miura —POR:
12 E S TI LO S 4 M ar zo 2 017
La tercera temporada de Hotel Burlesque es un paraíso tropical lleno de secretos pero libre de prejuicios. Allí lo único que importa es que te dejes seducir por las historias que los personajes tienen por contarte. Entre ellos los que encarnarán Tony Almont, Techy Fatule y Gabi Desangles... ellos mismos nos cuentan su experiencia. ¿Tuvieron alguna referencia para desarrollar sus personajes? Tony: Sí, claro. Rupaul es “lo más duro de la bolita”. Además he tenido una relación de amistad y admiración con Chachita Rubio. En el medio también hubo personas que me ayudaron a construir el personaje, como mi hermana, que aunque es mujer, es un travesti (risas). Techy: Leí “El Marqués de Sade”. También vi algunas películas y hasta un video en Youtube sobre “Cómo ser dominatriz” (risas). En tu caso, Tony, el personaje que interpretas tiene una carga social importante por ser un travesti, ¿cuál es tu opinión sobre la discriminación? Tony: La discriminación viene como un proceso de ignorancia, falta de información, inseguridad. La gente que no conoce a personas así obviamente tiende a etiquetarlos de una forma negativa. Desde que tienes un amigo diferente a lo que estás acostumbrado, te das cuenta de que no hay tal diferencia. Pero nuestra sociedad tiende a etiquetarte y ponerte ese nombre por lo que otra gente dice y a crearte una idea poco basada en la realidad o en tus experiencias. ¿Y le has sacado algún partido a nivel profesional? Tony: Bueno, aprender a caminar
en tacos –siempre tuve una fascinación por el calzado femenino– nunca había tenido la oportunidad de hacerlo por el tamaño de mis pies y aprender todo lo que conlleva. Lo que me llevo de esto es haber aprendido a caminar en tacos. Techy, esta es tu primera temporada en Hotel Burlesque, ¿qué te motivó a aceptar el personaje? Techy: La verdad es que fue algo emocional. Trabajar con mis compañeros, llevo muchos años sin pisar el escenario, y estar con María Castillo, que ha sido mi directora por muchos años. Ese fue el primer factor. Segundo, me parece que Hotel Burlesque puede retarme como actriz y cantante. Nunca he hecho algo tan sensual o que baile tanto y al mismo tiempo cante. Tu personaje, Gabi, se basa mayormente en la improvisación con el público. ¿Te has visto en alguna situación en la que los comentarios de la audiencia te hagan perder el hilo? Gabi: Mira, lo chulo de este personaje, y por lo que la gente se enamora tanto de él, es porque tiene contacto con ellos directamente, mi papel es involucrarme con la gente. Yo tengo que seducirlos y encontrar dónde es que se van a reír. En ningún momento tuve problemas con eso
Tony Almont
“Siempre me ha fascinado el calzado femenino, así que lo que me llevo de esta expeiencia es haber aprendido a caminar en tacos”
Techy Fatule
“Este personaje de Hotel Burlesque puede retarme como actriz y cantante”
Gabi Desangles
“Como mi personaje es de humor, debo estar en un estado de ánimo chulo, con la chispa prendida”
3 4 M ar zo 2 017 E S TI LO S 1 3
E N P O R TA DA 3
3 14 E S TI LO S 4 M ar zo 2 017
“
“Siempre soñé con hacer un personaje como este. Tengo buena empatía con la comunidad gay y su cultura. Además es un reto a nivel actoral” Tony Almont
“Tuve la suerte de que, cuando me entregaron a Trixie, me dieron mucha libertad de jugar con el personaje y llevarlo hasta donde yo quisiera” Gabi Desangles
“No tenía en mente un papel erótico en mi carrera, me da mucha vergüenza, pero es algo que estoy trabajando en los ensayos” Techy Fatule
porque el show completo es una propuesta muy interesante, desde el principio la gente entra en sintonía y responde en ese sentido. ¿En algún momento de su carrera tuvieron el deseo de interpretar un personaje de este tipo? Tony: Yo siempre soñé con hacerlo. Siempre quise hacer un stand up comedy de este tipo. A mucha gente le choca porque tiene cualquier otro concepto de mí, por mi trayectoria. Sin embargo, tengo buena empatía con la comunidad gay y su cultura. Además es un reto a nivel actoral que fue posible gracias a los creadores de esta obra. Techy: Yo había hecho personajes sexies, pero nunca uno sexual, que habla de fantasías sexuales. Nunca lo había pensado y no tenía en mi mente “quiero hacer un papel erótico”, me da mucha vergüenza, es algo que debo trabajar y que estoy haciendo en los ensayos. Gabi: Yo tuve la suerte de que, cuando me entregaron a Trixie, me dieron mucha libertad de jugar con el personaje y llevarlo hasta donde yo quisiera, o sea que está hecho a mi medida por lo que yo quiero expresar y por lo que entiendo que el público va a disfrutar. Nunca pensé que estaría en un show tan provocador como Burlesque pero, sin duda alguna, lo disfruto al máximo y no tengo vergüenza para hacerlo. ¿Cuál es la lección que todos deben llevarse de esta puesta en escena? Tony: Obviamente la idea de Hotel Burlesque no está hecha para crear conciencia porque no es una obra de impacto social, sino que
recrea un momento donde todos los elementos de la sensualidad y la vida nocturna se conjugan para crear un momento agradable para todos, no importa tu inclinación sexual o lo que te guste en términos de diversión. Techy: Pienso que la gente debe ser más sincera consigo misma, dejar de preocuparse por que la estén mirando, o del qué dirá “fulano” porque no me gusta tal cosa. Todo el mundo tiene sus fantasías, sus gustos; este es un show muy sexy que tiene una historia con la que el público puede relacionarse en algún momento. Gabi: Este show invita al público a divertirse, a no ser tan serio, a disfrutar y a sentirse cómodo en su propia piel. Cada personaje tiene algo que lo hace diferente. Al final, lo que hace atractiva a una persona va más allá de la contextura física, es algo que se siente. ¿Tienen alguna táctica personal para entrar en el personaje? Tony: Es fácil porque la mayoría de las que me rodean son mujeres y lo que hago es reflejarme en ellas. Techy: No, la verdad es que no. Pero sí te puedo decir que este ha sido uno de los personajes más difíciles para mí y trato de trabajarlo yo sola: en el carro, hablando. Aunque físicamente se parece a mí, su personalidad no, entonces tengo que trabajarla. Gabi: Semanas antes ya soy Trixie hasta en mi casa. Me sumerjo. Para mí es muy importante llegar al teatro y tener un momento de tranquilidad y silencio para concentrarme y repasar el show completo en mi mente. Como hago humor, debo estar en un estado de ánimo chulo, con la chispa prendida.
QUIÉN ES QUIÉN EN HOTEL BURLESQUE Tony Almont (Madame Zahara Lamotte) Es la dueña del lugar y quien presenta a los personajes que allí trabajan. Es la razón por la que cada uno llegó ahí. El hilo conductor de todas las historias. Techy Fatule (Uma Von Trappen) Es una dominatriz, una mujer muy fuerte y erótica que tiene sus chicas, a quienes dice qué hacer, dónde y cómo hacerlo. Pero, como toda dominatriz, tiene su debilidad que es lo que van a descubrir en el show. Gabi Desangles (Trixie Malone) Trixie es un personaje muy divertido, el “comic relief” del show. Una chica burbujeante, pícara, inocente, pero con mucha energía. Se burla de todo el mundo y hace lo que ella quiere sin importarle lo que piensen los demás.
3 4 M ar zo 2 017 E S TI LO S 1 5
E N P O R TA DA 3
Crystal Jiménez
Carolina Rivas
Techy Fatule Javier Grullón
Elena Castro Rosene Jerez
1 6 E S TI LO S 4 M ar zo 2 017
Gabi Desangles
Tony Almont Pamela Labour
Laura Leclerc
Estrella Tió
Denme un avance de sus próximos proyectos... Tony: Seguimos este año con el sueño de iniciar el rodaje de “A tiro limpio”. También estoy trabajando en un disco solista y un show de televisión sobre la música dominicana. Techy: Ahora estoy en cine, pero el disco es mi enfoque actualmente.
real que contar y que me hagan crecer. En unas semanas tengo un proyecto de radio que comienza ya, como propietaria, eso me llena de orgullo. Pero creo que todo llega en el momento en que estás lista y lo que has hecho es prepararte para lo que viene después.
Es imposible dejar de preguntarte qué significa este primer disco para ti. Techy: Estaba hablando del estrés que tengo ahora mismo porque tengo muchas cosas a la vez que demandan mucho de mí emocionalmente. Pero ha sido el trayecto más lindo porque es algo con lo que había soñado desde siempre. Ahora, sin darme cuenta, se hizo solo.
Tienes una conexión muy cercana con tus seguidores en las redes sociales, ¿podrías decir cuáles son los pros y los contras de esto? Gabi: Yo siento que a mí me da libertad el ser transparente, no tener que tener poses; que la gente me vea con maquillaje y sin maquillaje porque sabe quién soy. Al final no tengo que preocuparme si tengo o no photoshop porque ya me han visto. ¿Cuál es la ventaja? Que el que te quiere te sigue de verdad y con honestidad porque te ha visto en tus buenas y en tus malas. Para mí ese es el valor de ser honesto. Lo que te hace diferente es lo que te hace poderoso, esa es la magia que tiene cada quien. l
¿Esperaste a los 30 para lanzarlo o fue coincidencia? Techy: El disco sale el 17 de marzo para todo el mundo, pero el prelanzamiento, con gente que ha sido importante en este trayecto, fue el día de mi cumpleaños. Lo decidí así porque creo que 30 es una edad muy significativa para todo el mundo; yo había repasado todas mis metas y lo único que me faltaba era esto. Este es mi mejor regalo de cumpleaños. Y tú, Gabi, estás en teatro, televisión, radio, ¿te veremos en algún proyecto independiente? Gabi: Cada faceta de mi trabajo como profesional tiene un encanto y llena un vacío o una necesidad mía. Todo me lo disfruto. Quisiera hacer cine, pero cine interesante, como lo estoy haciendo en teatro. Personajes ricos, con una historia
COORDENADAS Cuándo: A partir del 17 de marzo Horario: 10:00 p.m. Dónde: En Downtown Center Síguelo: @hotelburlesque
COMPLETAN EL CAST Javier Grullón (Sinatra Rubirosa) “Con Hotel Burlesque me reencuentro con compañeros de las tablas que admiro y, por vez primera, comparto escena con un sinnúmero de talentosos compañeros con quienes no había tenido el chance de compartir”
Elena Castro (Lola de los Patios) “Participar en Hotel Burlesque me da la oportunidad de desarrollarme en varios ámbitos como artista. Estaré como bailarina, y como personaje; actuaré y cantaré; esto hace que se convierta en una experiencia inolvidable para mí”
Carolina Rivas (Chiquita Havana) “Trabajar por primera vez con Marcos Malespín y José Llano como productores ha sido muy interesante y divertido”
Rosene Jerez (Candy Coquette) “Lo más difícil para mí es tener que cantar, actuar y bailar al mismo tiempo. Esto me saca de mi zona de confort, y eso me emociona y me llena el alma”
Laura Leclerc (Doña Charity) “Este es un show muy picante. He tenido que luchar un poco con mi pudor para poder prestarle a Doña Charity mi cuerpo en su totalidad” Crystal Jiménez Vicens (Vivienne Ingénue) “Los musicales son un reto, pues bailar cantar y actuar al mismo tiempo requiere de mucha disciplina y práctica, pero hacerlo con 8 meses de embarazo es un doble reto”
Estrella Tió (Rocco Barrocco) “Ha significado un resurgir de una nueva Estrella Tió Camilo como persona y como profesional. Encontré nuevas pasiones, nuevas visiones y me sedujo volviéndome suyo el teatro dominicano”
4 M ar zo 2 017 E S TI LO S 17
E N P O R TA DA
Soy ama de casa, ¿y qué? La mujer decide rescatar un rol socialmente desdeñado Decir que un ama de casa no trabaja es un gravísimo error. Es el más sacrificado, exigente y mal pagado trabajo de todos. No hay fines de semana, festivos ni horas para el descanso. Y, aun con la liberación y empoderamiento de la mujer, muchas toman la decisión libremente de volver al hogar para ocuparse de su familia. Pareciera una contradicción, o una involución, pero no haremos un análisis. Preferimos contar la historia de varias mujeres que asumieron con entereza este rol y no por ello son menos dignas, libres, íntegras o valiosas. Es cierto, estamos en pleno Siglo XXI, ¿y qué? —TEXTO: —FOTOS:
Nazaret Espinal Romel Cuevas y fuente externa
1 8 E S TI LO S 4 M ar zo 2 017
Nilcaury Echavarría Rodríguez Edad: 30 años Hijos: 2 Profesión: Mercadóloga Tomó la decisión: Hace 8 meses
“Mi último hijo nació prematuro y decidí lactarlo exclusivamente con leche materna sin imaginar el fuerte vínculo que me estaba uniendo a él. Cuando se acercaba la fecha para regresar al trabajo me invadía la angustia y la tristeza, todos los días lloraba, pues sabía que, aunque amara mi empleo, al regresar iba a perderme los mejores momentos del crecimiento de mi hijo, y darles sus especiales cuidado por ser prematuro. Ahí tomé mi decisión. Recibí muchas críticas pero las he asumido de la mejor manera posible, considerando que cuando uno toma decisiones no necesariamente todos tienen que estar de acuerdo, pero siento la satisfacción de que ésta ha sido la más beneficiosa para mi familia. Cuando tienes la aprobación de papá Dios en las resoluciones que tomas hasta lo negativo se vuelve positivo. Ahora puedo disfrutar al preparar sus comidas, bañarlos, amamantar a mi bebé a libre demanda, ayudar a mi hija mayor con sus tareas, jugar con ellos, besarlos y apapacharlos en cualquier momento”. l
Joselly Castrodad-Camblor Edad: 42 años Hijos: 2 Profesión: Periodista Tomó la decisión: Hace 10 años
Mi esposo y yo vivíamos en Nueva York y un día decidimos que esa etapa de ser pareja y estar solos había concluido y queríamos aventurarnos a ser papás. Quedé embarazada de mellizos, un niño y una niña, pero jamás pensé que me iba a quedar trabajando en la casa, sino que una vez los niños estuvieran bien encaminados, tras seis meses de maternidad, regresaría a la oficina. Y así lo hice. Pero cuando me daban las ocho de la noche pensaba: ‘los niños están en casa, bien cuidados porque están con su papá y su nana, pero no soy yo la que está ahí acostándolos a dormir’. Cuando decidimos ser padres, sabíamos que lo íbamos a hacer con total entrega y dedicación y queríamos estar ahí. Así me llegó el conflicto de qué hago en casa y qué hago en la oficina. Cuáles son las prioridades de la vida. Hablé con mi esposo y pensamos que nuestra etapa en ese momento requería que fuera yo la que estuviese en casa, y yo quería estarlo. Mi deseo de estar con mis hijos durante las tardes, cubrir las noches de mal sueño, era mayor que mi deseo de estar metida en la oficina haciendo algo
que me gustaba, pero mis prioridades habían cambiado. Parte de esa etapa requirió que regresáramos al país para estar más cerca de nuestras familias. Jamás pensé que ese tiempo de quedarme en casa duraría hasta hoy. Si hubo comentarios sobre mi decisión no me enteré (risas). Si lo hubiera hecho, hubiesen resultado irrelevantes y no hubiesen cambiado nada. Sería hipócrita de mi parte decir que todo ha sido color de rosa. Para una mujer profesional que ha estudiado o estudia, no ejercer su carrera la lleva a cuestionarse, a sentirse coja. Pero todo depende del cristal con que se mire. Ahora, cuando veo a mis hijos, y lo bien que están, entiendo que para mí, para mi composición familiar y las metas que tenemos (que no tienen que ser las de nadie más) no ha sido una pérdida, sino una transición”. l
“No estoy perdiendo nada. La labor del hogar puede ser muy empoderante para la mujer si se lo propone” 3 4 M ar zo 2 017 E S TI LO S 1 9
E N P O R TA DA 3
Ana Indhira Villamán Edad: 36 años Hijos: 2 Profesión: Administración de empresas Tomó la decisión: Hace tres años y medio
“Tomamos la decisión cuando estaba embarazada de mi segunda hija. La renuncia fue planificada. Siempre tuve el deseo de ser madre a tiempo completo y, cuando tuve a mi primera hija, me di cuenta de por qué, y es que, en mi caso, la posición que tenía era de mucha responsabilidad y algunos días no podía ver a mi hija. Lo que marcó aún más la decisión fue que salí embarazada nuevamente 7 meses después. Si con mi primera hija me vi en una crisis al tener a otra persona criándola, a partir de ese momento mi esposo y yo empezamos a hablar. Nos tomó bastante tiempo tomar la decisión porque mi ingreso era el fuerte de la casa, y por eso no fue fácil, pero le dimos prioridad a lo importante: nuestras hijas. Si teníamos que bajar el nivel y reducir nuestros gastos, además de dar un paso de fe, lo haríamos. Tomamos la decisión y aquí estamos. Fue un curso de acción difícil y hasta cierto punto radical, contracultural, porque no es una decisión normal en esta época. Para nuestra generación es muy difícil. Al contrario, se busca mucho la superación, que uno progrese en lo laboral, 2 0 E S TI LO S 4 M ar zo 2 017
económico y profesional. Dios permitió que yo llegara a una posición hasta cierto punto envidiable y que a tan corta edad pudiera lograr ese puesto (segundo VP de banca corporativa en un banco del país), por eso la mayoría de los comentarios fueron negativos: ‘te estás volviendo loca, te vas a aburrir, no vas a aguantar eso, cómo vas a dejar tus títulos y todo lo que has logrado para meterte en una casa a pasar trabajo’… fueron muchas críticas, pero no me arrepiento. Fue muy gratificante. Ser ama de casa es un trabajo intenso y requiere que la mujer esté atenta a las cosas del hogar. Pero ha sido positivo por todos los lados. Yo sé que mis hijas aún no lo ven pero sé que tendrá sus frutos. Ya los puedo ver. l
“Nos tomó bastante tiempo tomar la decisión porque mi ingreso era el fuerte de la casa, pero priorizamos lo importante: nuestras hijas”
Stephany Violeta Pérez Edad: 28 años Hijos: 4 Profesión: Estudiante de psicología industrial Tomó la decisión: Hace 2 años
“No pasaba casi tiempo en casa. Llegué a durar hasta 10 días fuera de ella. Mis hijas estaban creciendo y las criaba la señora que se quedaba en la casa, mi madre y mi esposo al llegar en la noche. No pasaba tiempo con ellas, tenían mañas, había cosas que no podía controlar, se enfermaban mucho y busqué la manera de irme acomodando para dedicarles tiempo. Pero se me complicó y decidí dejar el trabajo. Renuncié a ganar más dinero y a tener un mejor puesto, para estar cómoda. Pero me cansé. Así que llamé a mi esposo, que en ese momento estaba fuera del país, y le dije que había decidido dejar el trabajo para quedarme con las niñas. Que trabajar para pagarle a una señora que se quedara con las niñas y las criara no valía la pena. Al principio me sentí bien, tenía tiempo para mí y para mi familia, pero sentía que la casa se me caía encima. Porque una está con eso de la liberación femenina: que yo consigo lo mío, que voy, vengo, salgo... Y de pronto te encuentras con los niños; luego llegó un embarazo más y me sentí un poco “quedada”. Añoro tener esa libertad que como mujer me daba tener
trabajo, pero también está el hecho de que mis hijas nunca estuvieron mejor ahora que conmigo, están alimentándose mejor, ya casi no se enferman… se nota que son felices. Es cierto que extraño mi independencia, sé que es algo propio del ser humano. Y no es porque mi esposo no me ayude, porque nunca me ha puesto cara para nada. Sin embargo, no me arrepiento de estar con mis hijas. Por verlas crecer sanas, con independencia y carácter, ha valido la pena”. l
“Añoro tener esa libertad que como mujer me daba tener trabajo, pero también está el hecho de que mis hijas nunca estuvieron mejor que conmigo” 4 M ar zo 2 017 E S TI LO S 2 1
BUENA VIDA
F I N A N Z AS
SALUDOS, COOPERATIVA DE AHORRO Y CRÉDITO Para muchos es como un mundo desconocido al que solo tienen acceso a través de la empresa a la que prestan servicios como empleados, pues casi siempre alguna de estas particulares instituciones está asociada a ellas. Las cooperativas de ahorro y crédito son sociedades cooperativas cuyo principal propósito es suplir las necesidades financieras de quienes la conforman, sus socios. Y, a diferencia de otras instituciones, las cooperativas pertenecen a sus miembros, quienes por lo regular aportan una cantidad determinada de sus ahorros mensualmente para luego gozar de facilidad de créditos y otros beneficios.
Guardando pan para mayo en una cooperativa Tienes que ahorrar. Lo sabes. Siempre lo has sabido, pero en estos días te ha llegado la certeza de que todos esos consejos financieros que has escuchado, y leído, sobre “guardar pan para mayo” y tener algún dinero para un futuro cercano o lejano no eran en vano. Así que te decides a empezar a guardar algo de dinero pero todo el que conoces tiene una historia sobre alguna institución financiera. Además de los muchos requisitos, algunos procesos y el manejo de información personal con el que te persiguen para ofertarte de manera insistente nuevos servicios… te llevan a la duda. ¿Dónde guardar tu dinero? Por: GLENYS GONZÁLEZ Fotos: SHUTTERSTOCK
22 E S TI LO S 4 M ar zo 2 017
¿QUIERES SER PARTE DE UNA? Como anteriormente mencionamos, la forma más común de pertenecer a una cooperativa es mediante una empresa empleadora, pero lo que muchos quizá no saben es que estas entidades ofrecen servicios muy parecidos a las instituciones financieras. “Típicamente uno se hace miembro de una cooperativa de ahorro y crédito a través de la pertenencia a una empresa, institución, gremio u otra agrupación, pero existen cooperativas abiertas que permiten asociarse a ellas sin tener que pertenecer a una organización en específico”, explica Alejandro Fernández W., economista y asesor financiero.
Los siete principios cooperativos universales
1 2 3 4 5 6 7
Ingreso libre y voluntario Gestión democrática
Participación económica Autonomía e independencia Educación, formación e información Cooperación entre cooperativas Interés por la comunidad
En el país, las cooperativas están integradas bajo la organización del Consejo Nacional de Cooperativas (CONACOOP). Infórmate más en su portal www.conacooprd.com
SACA VENTAJA DE TUS AHORROS Según nos cuenta Fernández W. la mayoría de las cooperativas no exigen cargo o comisión a sus socios por ahorrar en ellas y, de acuerdo a las políticas y reglas de cada una, por el ahorro ofrecen facilidades de crédito y financiamiento que resultan atractivas para los miembros pues no tienen fines lucrativos. En caso de pertenecer a una de estas entidades, el experto aconseja no limitarse al servicio de crédito y financiamiento, sino intentar sacar más provecho de los servicios de ahorro e inversión. LAS CIFRAS En abril de 2015, según un informe de Cuna Mutual Group, proveedor de servicios financieros que se orienta exclusivamente hacia el mercado de las cooperativas, los activos de las 685 cooperativas que operan en el país ascendían a US$1,938.8 millones, representando un 7% del total de los activos del sistema financiero nacional. Los datos en moneda nacional del total de los activos de estas entidades ascendían a RD$84,199.75, siendo un 3% del producto interno bruto (PIB) del 2014. Es decir, su impacto en la economía es real y, según los datos de Cuna Mutual Group en conjunto, las cooperativas reúnen a alrededor de 1,305,632 dominicanos como socios. PERO… A pesar de que muchas cooperativas funcionan de manera transparente el sector
aún cuenta con una “regulación débil” y sus régimenes están basados en una ley obsoleta. Por eso se aconseja investigar bien y conocer bien sobre la gestión de la institución a la que se desea pertenecer. Alejandro Fernández W. sugiere hacerlo de forma “activa y participativa, para conocer acerca de sus operaciones, de su desempeño y su gestión. Esto se puede hacer a través de distintas formas, en las asambleas, en comités de trabajo y hasta en los mismos comités directivos”. Lo importante es que evalúes, según tus objetivos financieros, si una cooperativa es la mejor opción para ti. No está mal explorar qué otras opciones tienes además de una entidad bancaria tradicional. l
En una cooperativa puedes: 1 Invertir 2 Ahorrar 3 Tener certificados de inversión a plazo fijo 4 Obtener crédito por tus ahorros 5 Conseguir financiamiento
“Una de las ventajas de las cooperativas es que sus servicios y transacciones están libres de costo para sus miembros” 4 M ar zo 2 017 E S TI LO S 23
BU E NA VI DA / M O DA
enformaconestilos
La realidad de los suplementos A la hora de iniciar un régimen de entrenamiento hay un detalle muy importante que debes tomar en cuenta para obtener los resultados deseados: los suplementos deportivos y la manera apropiada de utilizarlos. Hoy contamos con los consejos de los entrenadores Carlos Torres y Hiedy Paniagua sobre la mejor forma de sacarle provecho a estos complementos. Por: JOAN PRATS Fotos: SHUTTERSTOCK
¿Qué tipo de suplementos se deben consumir? Carlos Torres: Los tipos de suplementos que debe utilizar una persona van de acuerdo a su objetivo, su salud, obviamente, y su condición física. Hiedy Paniagua: Los suplementos deportivos van a proporcionar una mejora de rendimiento o evitar cualquier tipo de déficit que pueda perjudicar obtener un objetivo completo. 24 E S TI LO S 4 M ar zo 2 017
5 suplementos para cada necesidad Tienen como finalidad aumentar el rendimiento, reducir la sensación de fatiga, mejorar la recuperación post entrenamiento, cubrir la hidratación, aumentar la masa muscular, reducir la grasa corporal... Conoce cuáles son los más adecuados para ti. 1 Bebidas de Proteínas. Una forma de darle al cuerpo un extra para aportar el mínimo necesario para regenerar el músculo. 2 Multivitamínicos. Protegen contra las lesiones musculares y ayudan a recuperarte más rápidamente después del ejercicio. 3 L-Carnitina. Es el quemador de grasa libre de excitantes más popular del mercado. 4 Creatina. Ayuda a que los músculos crezcan a mayor velocidad. Consigues más energía, más fuerza, mejor rendimiento y más crecimiento muscular. 5 Suero de leche. Rico en glutamina, contribuye a la reparación de los músculos y potencia su crecimiento.
¿Cómo influye el tipo de entrenamiento que uno realiza en la selección del suplemento? Carlos: De acuerdo a la intensidad de los entrenamientos, se sugieren ciertos suplementos que ayudan y aportan al rendimiento físico y a la recuperación de los músculos. Hiedy: No solo el que practica algún tipo de deporte o entrena debe suplementarse, todo ser humano debe consumir ciertas vitaminas, minerales y/o otros nutrientes que nos proporcionan la suplementación correcta.
nuestro cuerpo está en déficit no llegará fácilmente a sus objetivos.
¿Es necesario entrenar o participar en una actividad física para consumir suplementos? Carlos: La necesidad de ingerir, o tomar suplementos, siempre será necesario dependiendo del tipo de alimentación que esté llevando la persona para así poder cubrir todos los nutrientes y vitaminas que necesita el cuerpo. Hiedy: Para la pérdida de grasa siempre recomiendo suplementos naturales como el té verde y la cafeína, adicionales a los suplementos básicos que necesitamos para cubrir los déficits de nuestro cuerpo.
¿Y quien quiera tonificar más su cuerpo? Carlos: Serían los mismos suplementos que para aumentar la masa muscular, lo que uno trata es de manejar porciones diferentes y también influye el plan alimenticio a seguir. Hiedy: La suplementación para tonificar, mantenerse o perder grasa es la básica para cubrir el déficit del cuerpo humano en su rendimiento, el factor que hace la diferencia es la nutrición.
¿Cuál conviene a una persona que quiere rebajar? Carlos: Los suplementos directamente no son los que causan la pérdida de peso, solamente son una ayuda para acelerar el metabolismo, conservar la masa muscular y, por ende, eliminar o bajar la mayor cantidad de porcentaje de grasa del cuerpo. Hiedy: Proteína, BCAA, glutamina, multivitamínico, vitamina C y Omega 3. Si
¿Qué leconviene a una persona que quiere aumentar masa muscular? Carlos: Los suplementos recomendados son regularmente los básicos. Por ejemplo, una proteína de suero, aminoácidos y glutamina. Se necesita también un multivitamínico, vitamina C y una creatina para generar más de fuerza. Hiedy: Recomiendo los suplementos de proteína, carbohidratos y glutamina.
¿Por qué es importante consultar a un profesional antes de consumir suplementos? Carlos: Es importante consultar a un profesional de fitness que maneje y conozca sobre suplementos porque podrá hacer sus recomendaciones basadas en las necesidades y condiciones de la salud del cliente. Hiedy: Antes de empezar cualquier plan de nutrición o ejercicio debemos consultar a un especialista. Cada cuerpo es un mundo, y puede variar según su peso, edad, sexo, actividades diarias, etc. l
“Los suplementos deportivos proporcionan una mejora de rendimiento y evitan cualquier déficit que pueda perjudicar tu objetivo” 4 M ar zo 2 017 E S TI LO S 25
BU E NA VI DA / C OAC H I N G
Cien roles y una única mujer ¿Qué sombrero tienes puesto hoy? Siempre he dicho que la liberación femenina la inventó un hombre en tono de broma pero con su pizca de malicia, ya que después de haber alcanzado esa libertad somos menos libres. Así es, estar en todo se ha convertido en el gran reto de las mujeres de este siglo. Por: KIRSSY LORENZO Ilustración: SHUTTERSTOCK
Nuestra inserción en la vida laboral, seguir con el papel de creadoras de vida, responsables del hogar, hijas, hermanas y esposas son solo algunos de los roles que se entremezclan en nuestro día a día que sigue, hasta la fecha, contando con la misma cantidad de horas y energía para hacerlo todo. Definitivamente, hemos demostrado ser fuertes. Nos hemos ajustado a estas 26 E S TI LO S 4 M ar zo 2 017
circunstancias y desde que nos quitamos el sombrero de madres, tenemos que ponernos el de hermana, hija, empresaria, esposa… con el fin de que nuestro mundo siga funcionando y todos estén contentos con nosotras. En este proceso muchas hemos sacrificado a la persona más importante en nuestras vidas: nosotras mismas. En los últimos años han surgido alterna-
tivas para minimizar dicho impacto, vamos al spa, gimnasio, centros de recreo, clubes, hacemos viajes y, al menos, engañamos a quienes nos observan de lejos, pues de cerca podrías darte cuenta de que hasta relajarnos y mimarnos lo hemos convertido en un trabajo más. Y encima, para cubrir estos gustos trabajamos horas extra o tenemos otro empleo, y pagamos a alguien para que cuide a nuestros hijos... Al final ese disfrute se convierte en un estrés. En el balance está la solución. ¿Qué estás haciendo hoy que no debería ser hecho? ¿Qué es aquello que, si no lo haces, no pasaría nada? Aquí te comparto un ejercicio para motivarte a lograr dicho balance. En mi experiencia, en el 90% de los casos, cuando las mujeres hacen esta distribución de roles se olvidan de escribir el más importante, eres tú misma. ¿Qué haces para ti? ¿Por ti? ¿Por tu bienestar? ¿Tu salud? ¿Tu felicidad (no tu placer)? Si solo eres una llave abierta para todo el que te necesita (comenzando por hijos, marido, jefe, empleados, familia, etc.) te vas a ir convirtiendo en una versión desgastada de ti misma y, tarde o temprano, pasará factura (conscientemente o no) a todo el que tomó sin dar. Porque el respeto, el amor, la ternura, la paciencia, la paz, la alegría, comienzan en ti, no los sigas buscando fuera. Cuando tengas esto, la llave comenzará a abrirse en la medida justa para todos, incluyéndote a ti, y te aseguro que jamás volverás a sentirte vacía. l * La autora es coach, escritora y conferencista. www.kirssylorenzo.com
Preguntas poderosas Te comparto un ejercicio para que te empoderes y, como mujer, disfrutes más el estar en tu piel: 1 ¿Qué roles juegas en tu vida hoy? Madre, esposa, empleada o empresaria, runner o gym power, hija, hermana, política, figura pública, profesora, bloguera, estudiante, administradora del hogar... Trata de que no se te quede ninguno fuera y haz un gráfico con todos ellos. 2 Describe qué haces en cada rol y qué porción aproximada de tu tiempo dedicas al mismo. 3 Piensa dónde se encuentran las mayores insatisfacciones de tu vida, y mira el tiempo que inviertes y las acciones que ejecutas en ellas. 4 Tienes todas las respuestas, así que ya sabes lo que tienes que hacer. La pregunta es ¿por qué no lo has hecho? Puedes encontrar pistas en los roles a los que más tiempo y/o recursos has estado dedicando. 5 Hazte otras preguntas que pueden ayudarte a encontrar la solución: ¿a quién estás copiando y para quién estás haciendo cosas que ni siquiera son satisfactorias para ti? ¿De quién buscas aprobación? ¿Cuál es el precio que vas a pagar si no decides hacer los cambios ahora? ¿Y de qué te vas a perder por no cambiar?
BU E NA VI DA / M O DA
Broches: la elegancia de un detalle
SELECTILISMO ONLINE
7 4
1
12
15
10
2
13 16 8 5
11
3
14 6
9
1 Marc Jacobs/ nordstrom.com US$25 2 Rosa 15K Zafiro/ therealreal.com 3 Marni/ farfetch.com 4 Marni/ farfetch.com 5 Marni/ net-a-porter.com 6 Bernard Deletrez/ runway2street.com 7 Chanel/ designervault.com 8 Gucci/ gucci.com 9 Chanel/ therealreal.com US$ 10 Kenneth Jay Lane/ orchardmile.com 11 Raqueta 14K Perla/ therealreal.com 12 Swarovski/ 1stdibs.com 13 Marni/ selfridges.com 14 JMarc Jacobs/ net-a-porter.com US$95 15 Guirnalda 14K/ therealreal.com US$75 16 Alexis Bittar/ neimanmarcus.com Kat Arias / karias@diariolibre.com / Instagram: @Kattarias / Facebook: Kat Arias 28 E S TI LO S 4 M ar zo 2 017
Wandy Robles Reinventando el mofongo
GENTE
A casi ocho horas de vuelo, nuestro sabor criollo fue reconocido como uno de los mejores del mundo. ¿El reto? Preparar un plato típico dominicano utilizando papas americanas. Fue así como surgió el mofongo de papas, una creación del chef Wandy Robles que combina papas fritas ligeramente majadas, chicharrón de cerdo, ajo y un delicioso caldo.
3 0 E S TI LO S 4 M ar zo 2 017
“Todo comenzó cuando el Concejal de Papas de Estados Unidos se inventó una competencia tipo Iron Chef”, cuenta animado Wandy Robles. “En ese momento éramos cinco chefs a cargo de cinco grupos de seis personas. A cada uno se nos entregó una caja negra para que, con los ingredientes que había dentro, preparáramos un plato”. Para sorpresa de Wandy, de los organizadores y de los demás participantes, todas las cajas contenían los mismos ingredientes y, aun así, nadie cocinó un plato parecido. Esto motivó al Concejal a incluir un concurso de cocina en la Feria Mundial de Papas, celebrada en San Francisco, California. “La idea era elaborar un plato local utilizando papas americanas. En la primera ronda eliminatoria participaron unos ochenta chefs de todo el mundo”, continúa Wandy. “En mi caso decidí preparar un mofongo de papas que, aunque no es un plato de origen dominicano, está muy aceptado aquí. Hice la prueba ¡y aquello fue una locura!”. Sucesivas eliminatorias en las que se tomaron en cuenta la originalidad de la receta, preparación y motivación del chef para participar en la competencia, redujeron el grupo a cuatro: Ian Kittichai, reconocido chef tailandés; Doris Goldgewicht, de Costa Rica; Tony Wrigley, chef radicado en Taiwán; y Wandy Robles, criollo de pura cepa. “Si bien sabía que iba a pasar algo grande, jamás pude imaginarme aquello. Teníamos que cocinar frente a dos mil personas que solo esperaban lo mejor”, recuerda emocionado. “Mi mayor reto fue
Cinco restaurantes que te harán volver y volver, según Wandy Robles 1 Si alguien que no sea tú va a pagar, La Ostería de Ciro. 2 La Locanda, para los amantes de la pasta. 3 Jalao, para cuando se te antoje un buen plato dominicano. 4 El Mesón de Iberia, si quieres comida española. 5 Meat Depot, cuando quieras carne de buena calidad… sin dejar el salario.
hacer el chicharrón en cuarenta y cinco minutos. De aquí solo me llevé el ajo, un poco de cilantro y ají gustoso. Cuando concluyó el tiempo acordado, el jurado anunció los ganadores. Quedamos en segundo lugar. No puedo explicar la emoción que sentí. Participé contra un Iron Chef (Ian Kittichai) y ocupé la segunda posición entre muchos. Esto fue una victoria para la cocina dominicana”, celebra entusiasmado. Entonces para cocinar ahora se necesita estudiar… Si quieres ser bueno, sí. En los últimos años ha habido un cambio; ya dejamos de ser un cualquiera de la cocina y nos volvimos profesionales. La gastronomía se ha vuelto una gran carrera con miles de estudiantes y docenas de escuelas locales, algunas con certificaciones internacionales. Y lo mejor, todo el que quiere estudiar cocina puede hacerlo. ¿Y la comida criolla? Resurge gracias a la encomiable labor de fundaciones, restaurantes y cocineros. Aunque considero, y esto no es una denuncia, que falta todavía el apoyo gubernamental. La promoción de la cultura dominicana a través de nuestra cocina debería ser una política de Estado. Hay muchos proyectos gastronómicos engavetados. El Ministerio de Cultura invierte una fortuna en el carnaval. Los anuncios del Ministerio de Turismo se enfocan solamente en la playa y el sol, ¿será que no se come en la playa? ¿Cuántos restaurantes dominicanos hay?
¿El dominicano que va a restaurantes consume comida local? Sí, pero debe ser de buena calidad a precios justos. Es deprimente pagar por un sancocho que en tu casa lo hacen mucho mejor, o pagar setecientos pesos más impuestos por dos croquetas de chivo con un poco de chenchén. ¡Con esa cantidad de dinero te puedo preparar como cuatrocientas libras de croquetas! Cuando el dominicano viaja, una de las cosas que más añora es la comida porque, admitámoslo, la nuestra es sabrosa. ¿La “bandera dominicana” es realmente un plato nutritivo? Mira, mi tesis para obtener el título de Maestría en Nutrición y Alimentación fue demostrar que la comida dominicana era lo suficientemente nutritiva para poder suplir las necesidades nutricionales del pueblo. Y sí, aunque no comamos mucha ensalada, nuestras salsas están hechas a base de vegetales. Aparte de que estamos volviendo al majado, al proceso, la gente es más consciente de lo que le hace daño.
¿Podrías mencionarnos algunos de los avances logrados en cuanto a la enseñanza en materia gastronómica? Para mí, el mayor avance ha sido incluir Comida Dominicana como asignatura obligada en las escuelas de hotelería. Esto forma parte del nuevo diseño curricular aprobado hace poco por el Ministerio de Educación Superior. l Por: KARLA HERNÁNDEZ Fotos: RICARDO HERNÁNDEZ
¡1, 2 Y A COCINAR! En www.diariolibre.com/estilos está disponible un video sobre cómo preparar este delicioso mofongo de papas.
“Los hábitos gastronómicos del dominicano están cambiando. La gente está comenzando a cuidarse más y a hacer más ejercicio. Hasta para la cena de Navidad te piden platos más ligeros” 4 M ar zo 2 017 E S TI LO S 31
GE NTE / SOC IALE S
Rita Pérez y Mariah Valera.
Félix Hungría e Ivelisse Santos. Lisbeth Fernández, Karen Álvarez, José Astacio y Keyla Santana.
Orange Dominicana
#ORANGECARNAVALFEST Nueve treinta de la mañana y el vuelo con destino a La Vega parte desde la Torre Orange de la Núñez de Cáceres. Dos horas después –y con bebidas incluidas–, inicia el tour en la capital del carnaval dominicano. Primera parada: Casa de la Cultura, un lugar donde mes tras mes se presentan exposiciones de arte y conciertos. A seguidas y unos metros más adelante, el Museo Sacro, espacio donde se exhiben piezas que ha32 E S TI LO S 4 M ar zo 2 017
blan sobre el proceso de evangelización de La Hispaniola. Luego del almuerzo, que incluyó rifas y un toque de magia, la última y más esperada parada: la Zona VIP de Orange. Desde allí, una de las más cómodas vistas del desfile, además de música, animación, picaderas y bebidas. ¿La queja que más se repitió en el día? “¿Y por qué nos vamos tan temprano?”. Texto: KARLA HERNÁNDEZ Fotos: FUENTE EXTERNA
Karla Hernández y Sandra C. Pérez.
Giselle Caputo, Liza Arzeno y Delis Capellán.
Cristina Lockward y Laura Dacosta.
Durante el almuerzo, ejecutivos de Samsung Dominicana presentaron los nuevos empaques de los móviles Galaxy J Prime, con imágenes alusivas a nuestra cultura.
Diablos Cojuelos.
GE NTE / SOC IALE S
Lía Montás, Mariella Acebal y Giovanna Vásquez.
La diseñadora Sarah Cury.
Sandra Seleben, Roxanna Rizek y Clodet Elías.
Julia Selman y Karina Rizek.
Sarah Cury for Il Prato
HOMENAJE A JACKIE KENNEDY El estilo inconfundible de Jackie Kennedy siempre ha servido de inspiración a los diseñadores de todo el mundo. Y para dar vida a su nueva colección, la diseñadora dominicana Sarah Cury también se dejó
Rita Quezada y Nélsida Giacinti.
Daniela Varona y Priscila Venta.
Kenia Kury y Ani Mederos.
Ivette Morales y Carmen Olavarrieta.
Carolina Quezada y Patricia de Quezada.
seducir por el encanto de la “viuda de América”, tomando como inspiración la originalidad y el glamour que destilaban sus atuendos y su pasión por la libertad que evocan los barcos de vela. Sarah Cury for Il Prato, una colección de 13 diseños y 47 piezas, otorga singular protagonismo a los nudos y ojaletes, elementos que se conjugan con siluetas de los años 50 y 60 en piezas como cropped tops,
tops, faldas, pantalones cortos, vestidos de coctel y jumpsuits. Ideales para esa mujer romántica que siempre se adhiere a los dictados de su feminidad. Texto: ESTILOS Fotos: FUENTE EXTERNA
Sarah Cury juega con una paleta de colores neutral. Fiel a su estilo, en esta ocasión, la joven diseñadora adaptó sus creaciones al blanco, el negro y el rosa nude. 4 M ar zo 2 017 E S TI LO S 3 3
GE NTE / SOC IALE S
José Miguel Bonetti Guerra, Ligia Bonetti Du-Breil y Lil Esteva. Roberto Huerta, Francisco De la Cruz y Ángel Cimentada.
Miguel Angel Sáiz, José Rodríguez y Diego Peña. Fidel Báez y Adolfo Suárez.
RESPALDA EL CARNAVAL
Casa de España
CIEN AÑOS POR TODO LO ALTO Casa de España celebra su centenario con la inuguración de varias obras. Entre los espacios remozados destaca el complejo deportivo conformado por cuatro canchas de pádel y tres campos de fútbol, instalados con la última tecnología y los más altos estándares internacionales. La finalidad: disfrutar de un club más acogedor para la estadía de los socios.
Induveca
Joaquín De Ramón y Juan Antonio García.
Una vista de la remodelación de las canchas.
Como todos los años Induveca, orgullo y tradición de La Vega, ha respaldado las actividades que durante todo el mes de febrero se han realizado en el marco de la gran celebración del carnaval. Durante cada domingo la tarima de Induveca reunió a amigos, colaboradores, empleados, clientes y ejecutivos de la empresa para disfrutar de las comparsas y artistas que con su música y bailes llenaron este espacio del espíritu carnavalesco y su particular toque vegano. Texto: ESTILOS
Texto: KARLA HERNÁNDEZ
Foto: FUENTE EXTERNA
Fotos: RICARDO HERNÁNDEZ Y FUENTE EXTERNA
A estas obras se suman dos murales que resumen la esencia española “Toros en el Campo”, de los artistas Abelardo Llerandi y Sylvie Mclntosh, y “El mismo océano” de Kilia Llano. 3 4 E S TI LO S 4 M ar zo 2 017
Mauricio Cabrera y Karen Dimes.
Las canchas de pádel.
El Carnaval de La Vega es una de las más importantes manifestaciones de nuestra cultura, símbolo de la creatividad y alegría de esta ciudad que cada domingo de febrero abre sus puertas a miles de visitantes del país y del mundo.
GE NTE / SOC IALE S
Sofía Montes y René Ruth.
Giuseppe Bonarelli y Eugene Rault.
Julia Pastoriza y Víctor Martínez. Isaac Saviñón y Anapaula Gómez.
Upstairs
Lissa Oliva y Yasmina Marra.
Aitor Palacio y Miralba Ruiz.
Anier Barros.
Hony Estrella y Miguel Alejandro.
POR AMOR A LA CARNE
Arianne Seliman, Carla Alsina, Carla García y Luli Malla.
Meat Depot, tienda especializada y almacén de carnes, presentó de manera oficial su restaurante Upstairs, un proyecto que da continuidad a la filosofía de calidad asequible que distingue a esta marca y que atenderá las peticiones de esos clientes que solicitaban la opción de probar cortes preparados
por ellos. En Upstairs el chef Gaspar Fuster lidera la cocina integrando unos 40 platos nuevos al menú original, con el cual había comenzado a operar el restaurante. Texto: ESTILOS Fotos: FUENTE EXTERNA
Ubicado en el mismo edificio que Meat Depot, Upstairs cuenta con tres ambientes: una terraza abierta, un espacio interior acogedor, y un salón para eventos, “Back Room”, con capacidad para unas 70 personas. 4 M ar zo 2 017 E S TI LO S 3 5
GE NTE / SOC IALE S
Cony Taveras, Cinthia Antonio y Glency Féliz.
Juan Díaz, Merlin Ceballo y Jesús Fiallo.
Cristina Cuadra y Nairobi Abreu.
Jumbo
INTIMIDAD SIN LÍMITES Como todos los años, Jumbo aprovechó el mes de febrero para lanzar la novena edición de su esperado evento, “Intimidad sin límites”, con una propuesta de ropa interior de marcas locales e internacionales, mostrando las tendencias de temporada con estilos que van desde lo más atrevido hasta lo clásico, para jóvenes y adultos. Jumbo aprovecha e introduce 2 líneas colombianas, Bronzini y Cher France, y presenta por primera vez la marca Happy Socks, de origen sueco, integrada por medias y ropa interior para hombre y mujer con divertidas piezas llenas de color y diseño. Texto: ESTILOS Fotos: FUENTE EXTERNA 3 6 E S TI LO S 4 M ar zo 2 017
Soraya Lama y Jean Marie Periche.
La vicepresidente comercial de textil de CCN, Cinthia Antonio.
Piezas de las nuevas colecciones de ropa interior. Edwin Rodríguez y Madelyn Martínez.
Las colecciones están conformadas por reconocidas marcas como Hanes, Baronil, Cardinals, Cub Sexyman, Corona Colors, Velero, Hang Ten, Soryla, Laura, Mondino o Fruit of the Loom.
La Dj Lina Moreno animó el lanzamiento de “Intimidad Sin Límites 2017”.
GE NTE / SOC IALE S
Zoilo Pimentel, Tyler Budhram y Adolfo Florentino.
María Virgen Gómez y Ginny Taulé.
Isabela Bretón y Yamil Koussa.
Premio Joven de la Imagen
¿CÓMO VISUALIZAS TU FUTURO? El Centro de la Imagen y la Fundación Imagen 83, con el auspicio del Banco Popular y EGE Haina, convocan a creadores con edades entre 18 y 35 años a participar en la cuarta edición del Premio Joven de la Imagen: Fotografía y Video 2017, cuyo eje temático es “Imágenes del Futuro”. Los galardones consisten en dos premios en metálico de RD$ 75,000 en cada categoría y un tercer premio para presentar una exposición en el Centro de la Imagen y/o en Photoimagen 2018.
Los ganadores: Stephany Kim y Enrique Valverde.
XV Copa McDonald’s Alexandra Roca y Ana Noceda.
Mariel Bera y Rubén Abud.
Texto: ESTILOS Fotos: FUENTE EXTERNA
El plazo de recepción de las obras se abre el 1 de junio y cierra el 28 de junio de 2017. Las bases de participación y condiciones del concurso pueden consultarse en www.centrodelaimagenrd.org.
Carlos Acero, Ginny Taulé, Mayra Johnson y José Mármol.
JOVEN IMPULSO AL GOLF McDonald’s y la Federación Dominicana de Golf (FEDOGOLF) celebraron la tradicional justa de golf que forma parte del Tour Nacional Juvenil de Golf, en el que cada año participan aproximadamente 70 niñ@s, entre 4 y 18 años, en La Estancia Golf Resort de La Romana. El objetivo: conectar y apoyar a la comunidad a través del deporte, y cultivar la
pasión de los niños e inspirarlos a practicar activamente. Este año Stephany Kim y Enrique Valverde se alzaron con el torneo, con 72 y 73 palos, respectivamente. Texto: ESTILOS Fotos: FUENTE EXTERNA
Al término de las competencias, McDonald’s realizó un divertido compartir que incluyó almuerzo y regalos de la marca. 4 M ar zo 2 017 E S TI LO S 37
GE NTE / SOC IALE S
Rafael y José Rafael Hernández. Andrés Castillo, Raúl Testa y Jair Vargas. Carolyn y José Miguel Adon junto a Crecia de Adon. Antonio Taveras, Juan B. Díaz, Manuel Diez, Eduardo Cruz y Pedro Brache.
CONEP
Jorge Miguel y Junior Rosa.
Secundino, Teodoro, Santiaga y Frank Adón.
Empresas El Primo
CRECIMIENTO SOSTENIDO Conscientes de la importancia de la planeación en los negocios, una de las principales compañías distribuidora de productos de consumo masivo del Gran Santo Domingo, Empresas 3 8 E S TI LO S 4 M ar zo 2 017
El Primo, celebró un coctel para dar a conocer su plan estratégico comercial 20172019. En el evento en el que estuvieron presentes socios de la empresa y aliados comerciales, también se mostraron los logros alcanzados y el notable crecimiento de los últimos años.
UN PERÍODO UNIFICADOR Yordi Castillo, Mario Alcántara y Manuel Florián.
Texto: KARLA HERNÁNDEZ Fotos: RICARDO HERNÁNDEZ
El Consejo Nacional de la Empresa Privada (CONEP) celebró la juramentación de su nueva Junta de Directores para el período 2017-2019, presidida ahora por Pedro Brache, en cuyo discurso expresó que “los empresarios queremos sumarnos a la misión de unir a la sociedad civil, al sector gubernamental y al sector empresarial con el propósito de ser catalizadores del desarrollo”. Texto: ESTILOS
Las sucursales de Empresas El Primo están localizadas en barrios populares del Gran Santo Domingo.
Foto: FUENTE EXTERNA
Ekmania Pérez, Eddy Álvarez, Kirssys Flores y Jhoarlen Adon.
El acto concluyó con un coctel y la entrega de la Memoria de Gestión 2015-2017.
GE NTE / SOC IALE S
HHHH
Alessandra Villegas
HHHH
Clarissa Molina
HHHHH Livia Brito
HHHH
Prince Royce
HHHHH
Lourdes Stephen
HHHH Thalía
HHHH
Ricky Martin
PREMIO LO NUESTRO 2017 “La gente inteligente habla de ideas, la gente común habla de cosas, la gente mediocre habla de gente” —Jules Romains
E S T IL Ó M E T R O t @raulcohen i @raulcohen rcohen@diario libre.co
HHH
Francisca Lachapel
HHHH
Alejandra Espinoza
HH
Jackie Guerrido
HHHHH
Giselle Blondet
HHHHH Lili Estefan
m
HHH
Chiqui Delgado 4 M ar zo 2 017 E S TI LO S 3 9
SIN COMPLEJOS HIMILCE TEJADA
Como que nos estamos pasando...
htejada@diariolibre.com 4 0 E S TI LO S 4 M ar zo 2 017
El otro día comía con mi amiga “X” (su nombre y las circunstancias del encuentro permanecerán en el anonimato por razones de pura supervivencia). ¡Fue una pesadilla! No recordaba que mi amiga de tantas correrías y tan mal tino con los hombres se hubiera convertido en un engorro. No bien nos sentamos en el restaurante, le tomó 20 minutos criticar la carta; 30 más en preguntar por el árbol familiar de cada ingrediente para finalmente pedir… media ensalada sin aderezo. Cuando llegó la ensalada en cuestión comenzó la segunda letanía: no hubo hoja de lechuga que no criticara, dejó todos los tomates, contó las nueces y puso a un lado las tres tiritas de carne que acompañaban el otrora colorido plato porque “engordaban”. Mientras se me agotaba la paciencia, más se incrementaba mi apetito y mis deseos de venganza. Como para darle cuerda me comí yo solita la canasta completa de pan con dos bolitas de mantequilla y pedí una entrada frita. Con cada bocado, sentía las miradas de reproche de “X” resbalando por mi conciencia impoluta, sin ápice de culpa. ¿Por cuáles razones debía sentirme culpable? ¿Por disfrutar la comida como Dios manda o por su dieta sempiterna e irracional? El camarero finalmente retiró la mitad de su media ensalada “porque no podía más”, llegando el temido momento del postre. Por supuesto TODO se veía muy lindo pero el exceso de calorías no la iba a dejar dormir y eso que tenía que pasar dos horas de gimnasio quemando las grasas que le dejaron las lechugas. –Pero, amiga, ¿cuáles calorías? –increpé entre incrédula e histérica–. Lo que te comiste deja un chihuahua en estado agónico… –Ay, tú, deja el drama, que los chichos te delatan… –fue su respuesta que intentó callarme. Yo, defensora a ultranza de mi cuerpo curvilíneo, quedé sin palabras ante la ferocidad del ataque. Finalicé como pude mi almuerzo, dejándole una espléndida propina al camarero/mártir por su paciencia, tomando nota para no volver nunca jamás. Según me
marchaba, reflexionaba… ¡como que nos estamos pasando! La idea de estar delgadas, o por lo menos en nuestro peso, era para sentirnos mejor. Tomar conciencia de nuestro propio cuerpo desde una perspectiva integral, saludable. Por otro lado, ¿cuán flaca es demasiado flaca? Empecé a sentir que estaba ante una representante de la nueva generación intolerante a las calorías y me preocupé. ¿Desde cuándo desdeñar la comida para ahorrar libras nos hará sentir mejor? ¿No es más fácil y saludable aprender a comer mejor a no comer nada? ¿Quién ha oído que el mal de amor se lleva mejor con el estómago vacío? Soy partidaria de que un gusto al año no hace daño y que la gente no puede fastidiarse la vida, el humor o el estómago por estar contando lo que fue diseñado para disfrutarse. Para no dejar de ser coherente, me paré en la primera heladería que encontré y disfruté del postre perdido del almuerzo. ¡Y bueno que estaba! l
ILUSTRACIÓN: RAMÓN SANDOVAL