Tourismus 2023 innovativ – nachhaltig – resilient
Wege zu starken Destinationen
Welche Strategien und Weichenstellungen in der Touristik auch in unsicheren Zeiten neue Perspektiven aufzeigen, erfahren Sie in ESV-Fachmedien für die Tourismuswirtschaft aus erster Hand.
Führende Branchenkenner, Impulsgeber aus Forschung und touristischer Praxis teilen mit Ihnen ihre aktuellen Einblicke und Erfolgsrezepte.
Die Wettbewerbsfähigkeit touristischer Angebote und Destinationen sind schon immer stark von natürlichen und gesellschaftlichen Begebenheiten geprägt. Dabei lassen sich auch der oft kritische ökologische Fußabdruck der Tourismuswirtschaft und ihr Einfluss auf soziale Ungleichheiten kaum bestreiten. Internationale fachübergreifende Perspektiven einer nachhaltigeren und resilienten Tourismuswirtschaft präsentiert dieser – in englischer Sprache erscheinende – Band.
Towards Sustainable and Resilient Tourism Futures
Insights from the International Competence Network of Tourism Research and Education (ICNT)
Herausgegeben von Dr. Anne Köchling, Dr. Sabrina Seeler, Prof. Dr. Peet van der Merwe und Prof. Dr. Albert Postma
2023, 252 Seiten, € 49,95. ISBN 978-3-503-21194-4
eBook: Open Access.
ISBN 978-3-503-21195-1
Schriftenreihe des Deutschen Instituts für Tourismusforschung, Band 1
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Mit weitreichenden Beschränkungen waren Reisende von der Covid-19-Pandemie besonders stark betroffen – und mit ihnen alle, die in der Freizeit- und Tourismusbranche tätig sind. Trotz leichter Erholung sollte die Branche jedoch Strategien widerstehen, die auf einer reinen Rückkehr zu einer früheren Normalität basieren. Wie die Veränderung hin zu einem resilienten und nachhaltigen Tourismus gelingen kann, beleuchtet dieser Band mit aktuellen Marktanalysen, Fallstudien und Best Practices.
Für die Gewinnung, Bindung und Weiterentwicklung von Nachwuchs- und Fachkräften in der Hotellerie ist mehr denn je die leidenschaftliche Kraftanstrengung aller Betriebe und Branchenverbände gefragt. Es geht dabei um gute Führung, verlässliche Konditionen und ein zeitgemäßes Arbeitsumfeld, aber auch um wirtschaftliche Sicherheit, Karrieremöglichkeiten, Respekt und Anerkennung. Fast 30 unterschiedliche Hotels und Akteure stellen Ihnen erstmals ihre erfolgserprobten Instrumente vor.
Transformation im Tourismus Perspektiven für eine resiliente und nachhaltige Erlebnisökonomie
Herausgegeben von Dr. Mag. Tanja Hörtnagl-Pozzo, Prof. Dr. Anna Klein, Prof. Dr. Markus Pillmayer, Prof. Dr. Ralf Roth und Prof. Dr. Jürgen Schmude 2023, 348 Seiten, € 54,95. ISBN 978-3-503-21186-9
eBook: € 50,40. ISBN 978-3-503-21187-6
Schriften zu Tourismus und Freizeit, Band 26
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Arbeitswelt Hotellerie
Erfolgreiche Fachkräftegewinnung, kooperative Führungskultur und nachhaltige Personalentwicklung
Herausgegeben von Prof. Dr. Hartwig Bohne 2023, 330 Seiten, € 49,95.
ISBN 978-3-503-21190-6
eBook: € 45,90. ISBN 978-3-503-21191-3
IHA Praxiswissen Hotellerie, Band 4
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Nach der Pandemie steht die alpine Tourismuswirtschaft vor langfristigen und disruptiven Herausforderungen. Neue Arbeits- und Freizeitformen entwickeln sich, digitale Transformation und künstliche Intelligenz zeigen Potenziale. Das Jahrbuch bietet Ihnen einen spannenden Querschnitt der wichtigsten Trends und Lösungsansätze.
Alpiner Tourismus in disruptiven Zeiten
Schweizer Jahrbuch für Tourismus 2022/2023
Herausgegeben von Prof. Dr. Thomas Bieger, Prof. Dr. Pietro Beritelli und Prof. Dr. Christian Laesser 2023, XIII, 307 Seiten, € 59,95. ISBN 978-3-503-21229-3
eBook: € 54,40. ISBN 978-3-503-21230-9
St. Galler Schriften für Tourismus und Verkehr, Band 14
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Alle auch als
Bilder von Destinationen entstehen in den Köpfen von Reiseinteressierten meist schon, bevor ein Reiseziel ausgewählt oder besucht wird. Die Bedeutung von Destinationsimages für die Wettbewerbsfähigkeit von Destinationen nehmen die Experten um Bernd Eisenstein und Knut Scherhag in 18 Beiträgen systematisch in den Blick.
Images, Branding und Reputation von Destinationen
Herausforderungen erfolgreicher Markenentwicklung
Herausgegeben von Prof. Dr. Bernd Eisenstein und Prof. Dr. Knut Scherhag 2022, 365 Seiten, mit zahlreichen Abbildungen, € 49,95. ISBN 978-3-503-20669-8 eBook: € 45,90. ISBN 978-3-503-20670-4
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Für den Wandertourismus waren selbst die Krisenjahre erfolgreich. Das Wandern boomte so stark, dass sogar Wanderwege wegen Überfüllung gesperrt oder ihr Zugang reglementiert werden mussten. „Wandern zwischen Outdoorboom und Klimawandel“ – unter dieser Perspektive beleuchten Forschende und Praktiker neueste Entwicklungen.
Wandern in Krisenzeiten
Pandemie und Klimawandel als Chance?
Herausgegeben von Prof. Dr. Heinz-Dieter Quack und Dr. Franziska Thiele
2022, 144 Seiten, € 34,95. ISBN 978-3-503-20942-2
eBook: € 31,90. ISBN 978-3-503-20943-9
Blickpunkt Wandertourismus, Band 6
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Touristische Angebote versprechen attraktive Reiseziele, doch aus Kundensicht sind diese oft nur schwer überprüfbar. Wie Sie mit strategischem Tourismusmarketing zu konsequenter Kundenorientierung beitragen und mit Glaubwürdigkeit überzeugen, erfahren Sie in der sorgfältig aktualisierten 3. Auflage dieses Praxisbuchs.
Strategisches Tourismusmarketing
Erfolgreiche Planung und Umsetzung von Reiseangeboten
Von Prof. Dr. Knut A. Wiesner
3., neu bearbeitete Auflage 2022, 249 Seiten, € 49,95. ISBN 978-3-503-20964-4
eBook: € 45,90. ISBN 978-3-503-20965-1
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Towards Sustainable and Resilient Tourism Futures
2023, 252 Seiten, € 49,95. ISBN 978-3-503-21194-4
Schriftenreihe des Deutschen Instituts für Tourismusforschung, Band 1
Transformation im Tourismus
2023, 348 Seiten, € 54,95. ISBN 978-3-503-21186-9
Schriften zu Tourismus und Freizeit, Band 26
Arbeitswelt Hotellerie
2023, 330 Seiten, € 49,95. ISBN 978-3-503-21190-6
IHA Praxiswissen Hotellerie, Band 4
Alpiner Tourismus in disruptiven Zeiten
2023, XIII, 307 Seiten, € 59,95. ISBN 978-3-503-21229-3
St. Galler Schriften für Tourismus und Verkehr, Band 14
Images, Branding und Reputation von Destinationen
2022, 365 Seiten, mit zahlreichen Abbildungen , € 49,95.
ISBN 978-3-503-20669-8
Wandern in Krisenzeiten
2022, 144 Seiten, € 34,95. ISBN 978-3-503-20942-2
Blickpunkt Wandertourismus, Band 6
Strategisches Tourismusmarketing
3., neu bearb. Aufl. 2022, 249 Seiten, € 49,95. ISBN 978-3-503-20964-4
Hospitality Controlling
3., neu bearb. Aufl. 2021, 335 Seiten, € 59,95. ISBN 978-3-503-20520-2
Gerade in Krisenzeiten müssen Managemententscheidungen unter massivem Handlungsdruck bereichs- und funktionsübergreifend getroffen werden. Wie Sie mit einem optimierten Controlling zu mehr Effizienz und Planungssicherheit beitragen, zeigt die 3. Auflage dieses Buchs u.a. anhand vielseitiger Einblicke in die aktuelle ControllingPraxis ausgewählter Hotelgesellschaften.
Hospitality Controlling
Erfolgreiche Konzepte für die Hotellerie
Hrsg. von Prof. Dr. Burkhard von Freyberg und Dr. Alexander Dworak 3., neu bearbeitete Auflage 2021, 335 Seiten, € 59,95. ISBN 978-3-503-20520-2
eBook: € 54,90. ISBN 978-3-503-20521-9
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