OBSESSION WITH QUALITY
BRUNCH O’ CLOCΚ
TIPS & TRICKS
Gruppo Italiano Macchine Espresso
Haskos - Caffe’ Luigi Ltd.
Coffee expertness
Editorial
New year, new beginnings…
ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΟΥΖΟΥΝΗΣ Εκδότης ouzounis.k@ethosmedia.eu
ΓΑΛΑΤΕΙΑ ΜΠΑΣΕΑ Νόμιμος Εκπρόσωπος/ Βασικός Μέτοχος bassea.g@ethosmedia.eu
ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΟΥΖΟΥΝΗΣ Διευθυντής Εντύπου ouzounis.k@ethosmedia.eu
ΓΙΟΥΛΗ
mouteveli.g@ethosmedia.eu
ΜΑΡΙΑ ΑΝΔΡΙΩΤΗ Λογιστήριο andrioti.m@ethosmedia.eu
ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
coffeemag-press@ethosmedia.eu ΧΡΙΣΤΙΝΑ
farazi.c@ethosmedia.eu ΚΩΣΤΑΣ
Sales Director, Coffee Business kaperonis.k@ethosmedia.eu
Key Account Manager oikonomaki.s@ethosmedia.eu
Sales Assistant krouli.c@ethosmedia.eu
Eπιμέλεια-Διόρθωση louvari.a@ethosmedia.eu
(ZITA STUDIO) SHUTTERSTOCK/UNSPLASH
ethosGROUP
Christmas Time!
Flavored Shortbread,
Nespresso
Limited
Drink… with style
Tea time
Yummy!
Όλα για ένα panettone
ΣΥΝΕΧΕΙΣ»
SCA για τους barista, που παρέχουμε εδώ και χρόνια με πιστοποιημένους
Christmas Corner
Από
Pastry Familly
Smells Christmaslike
Για Mont Blanc στο Désiré
SpecialistaS.
cialistaS
Espresso Crema & Salted Caramel Crema
Bobastic Pearls
Special Tribute Top Coffee Brands
ΜΗΧΑΝΕΣ GIME
ΜΥΣΤΙΚΟ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΟΝ
ΤΕΛΕΙΟ ESPRESSO PORTIOLI
Portioli
HASKOS LTD - CAFFE LUIGI
ΑΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ
ΓΙΑ ΤΟ 2024 ΚΑΙ
ΤΑ ΣΧΕΔΙΑ ΓΙΑ ΤΗ ΝΕΑ
Sigep World Rimini, Sial Paris, World of Coffee Copenhagen, TriestEspresso Expo Italy, Horeca, Food Expo
Athens Coffee
και ο «Πράσινος Μετασχηματισμός», για την
ανάπτυξη της εξωστρέφειας και
την περαιτέρω βελτίωση της
προστασίας του περιβάλλοντος.
Τέλος, αξίζει να σημειωθεί ότι
εξασφαλίστηκε η άδεια για την
επιστροφή του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης στον καφέ από το τελωνείο, μια σημαντική
εξέλιξη, που αποτελεί το έναυσμα για να ξεκινήσουν και
πάλι δυναμικά οι εξαγωγές.
SHAPING THE FUTURE OF COFFEE
Da Sotto Resto Bar
Le Grand Patron
Wall Street
Το
Gisele
Ακόμη
Coffee Business Awards 2024
Coffee
Coffee+Brunch
#coba24
Divani Apollon Palace & Thalasso,
•
International Women’s Coffee Alliance (IWCA),
SPONSOR
PREMIUM CORPORATE PARTICIPATION
COFFEE COCKTAILS SPONSOR
SPONSOR
WATER & REFRESHMENTS SPONSOR
CORPORATE PARTICIPATIONS
UNDER THE AUSPICES OF
COMMUNICATION SPONSORS
MEDIA PARTNERS
SILVER
GOLD
Τιμητικές Διακρίσεις
Coffee Industry Lifetime Achievement Award
Κωνσταντίνος
CEO Coffee Island
Coffee Company Environmental Award
Στην εταιρεία Kafea Terra AEBE
Top Coffee Manager
Παναγιώτης Χάσκος, Μanaging Partner, HaskosCaffe’ Luigi Ltd
Top Coffee Publishing Award
Γιάννης Ταλούμης, CEO & Head of Quality, Taf, για το λεύκωμα “Coffee Routes”
Παναγιώτης
Barista και Συγγραφέας,
βιβλίο “Enjoy Coffee at Home”
Top Green Coffee Business Leader Αναστάσιος
Cafe AE”
GIME Sinfonia του
Portioli - Εspresse SAPortioli Espresso
Top Coffee Bio Brand
Coffee Planet Ltd για
brand Puro Fairtrade Coffee
Top Socially Responsible Café
«σχεδία home»
Top Coffee Awards
Top Coffee Chain
GOLD: Coffee Island
SILVER: Γρηγόρης
Top Coffee Roaster
GOLD: Scarlet’s Coffee
Top Coffee Importer GOLD: Bristot Hellas SA
Top International Coffee Chain GOLD: Flocafe Espresso Room
Top Coffee Chains & Shops
Top Coffee Chain Brand
GOLD:
Top Coffee Chain Franchise
GOLD: Beat
GOLD:
GOLD: Bruno Coffee Stores
Top Coffee Chain Design SILVER: Bruno Coffee Stores
Top ESG (Environmental, Social and Governance) Coffee Chain
GOLD: Coffee Island
Top Coffee Chain Site
GOLD: Goody’s - Everest
Top Coffee Chain in Social Media
SILVER: Beat
SILVER: Coffee Island
COFFEE BUSINESS AWARDS 2024
Top Coffee Importer in After Sales
Top Coffee Chain Advertising Campaign GOLD: Γρηγόρης
Top Athens Independent Coffee Shop
GOLD: Fabrica De Cafe - Haskos Ltd
Top Rest of Greece Independent Coffee Shop
GOLD: Sim’s Coffee
Top Take Away/Delivery Coffee Shop
Athens
GOLD: No Name Quality Street Coffee & Food
Top Excellence in Service Coffee Chain
GOLD: Beat
Top Drive Thru Coffee Shop
GOLD: Del Carro Drive Thru
Top Coffee Chain Workplace
GOLD: Beat
GOLD: Γρηγόρης
Top Coffee Roasters
Top Athens Coffee Roaster GOLD: Scarlet’s Coffee
Top Rest of Greece Roaster SILVER: ΣΑΛΚΟ ΑΕ
Top Innovative Coffee Roaster GOLD: Cafetex
Top ESG (Environmental, Social and Governance) Coffee Roaster
SILVER: Βασ. Αρχοντάκης
Top Coffee Roaster Brand SILVER: Scarlet’s Coffee
Top “Greek Coffee” Roaster Brand GOLD: Βασ. Αρχοντάκης
GOLD: Μερακλής - Haskos Ltd
GOLD: ΣΑΛΚΟ ΑΕ
Top Coffee Importers
Top Athens Coffee Importer GOLD: Β.Σ.
GOLD: Coffee Planet Ltd
Top Innovative Coffee Importer
GOLD: Caffe’ Luigi - Haskos Ltd
Top ESG (Environmental, Social and Governance) Coffee Importer
GOLD: Puro Fairtrade Coffee
Top Coffee Importer Social Media Strategy
GOLD: Caffe’ Luigi - Haskos Ltd
Top Coffee Importer Brand
GOLD: Bristot Hellas SA
GOLD: Caffe’ Luigi - Haskos Ltd
GOLD: Cortese Caffè
GOLD: Dallmayr
SILVER: Coffee Planet Ltd
SILVER: Jamaica Coffee Imports
Top Coffee Importer in HR
GOLD: Caffe’ Luigi - Haskos Ltd
GOLD: Bristot Hellas SA
GOLD: Coffee Planet Ltd
Top Coffee Importer Bio Brand
GOLD: Puro Fairtrade Coffee
Top Coffee Equipment Suppliers
Top Innovative Coffee Equipment Supplier
GOLD: ICUP
Top ESG (Environmental, Social and Governance) Coffee Equipment Supplier
GOLD: Skg Eco Shop
Top Coffee Equipment Supplier in After Sales
SILVER: ICUP
Top Coffee Equipment Supplier Site
GOLD: Coffeetales
Top Non-Coffee Equipment Suppliers
Top Beverages Supplier
GOLD: Barista Pro
Top Water Supplier
GOLD: Veluda Water Filters
GOLD: Waterfresh AE
GOLD: Wellness Stores Professional
Top Innovative Non-Coffee Supplier
GOLD: Isostevia
GOLD: Veluda Water Filters
SILVER: Kalis Innovative Technologies
Miscellaneous Coffee Awards
Top Non-Coffee Supplier in After Sales Support
GOLD: Wellness Stores Professional
Top Barista Training Company
GOLD: Bristot Hellas SA
Top Coffee Packaging
GOLD: Bristot Hellas SA
Top Coffee Capsule/Pod
GOLD: Βασ. Αρχοντάκης ΑΒΕΕ
GOLD: Scarlet’s Coffee
Top Digital Marketing Agency in Coffee Industry
GOLD: Aboutnet
GOLD: Wedoo Digital Agency
Top Innovative Coffee Product
GOLD: Cafetex
GOLD: Coffee Island
GOLD: Coffeeco
GOLD: Jamaica Coffee Imports
Top Creative Strategy in Coffee Brand Campaign
GOLD: Scarlet’s Coffee
Top Video Content Production for Coffee Industry
SILVER: Scarlet’s Coffee
Τοp
Logistics Partner for Coffee Industry
GOLD: LogisticsWay
Best Pairings
“WINTER IS COMING, SPICE COFFEE UP”!
Ελληνικός καφές με άρωμα μαστίχας
Espresso με
κόλιανδρο
Cappuccino
αφρόγαλα
Espresso Corretto
Irish Coffee
3 Easy Cocktails
for coffee lovers
Espresso Martini
Coffee Negroni
Espresso Old Fashioned
City Life
Noël
Upupa Epops
The
Bar
Zapotek book café
INFO
10 32 29 919
The Black Duck
Γιασεμί
Μνησικλέους
213 04 17 937 Coffee & Christmas Magic
Cap Cap
Ίσως
“Sehre”,
πλατεία της Λάκκας. Η διακόσμηση είναι εντυπωσιακή,
City Life
BRUNCH
Louiza Athens
Bungalow 7
croissants, soft cookies, Paris-brest,
Bellini και Espresso Martini
“Cheers”! INFO
Nice n Easy
Zambri
αβγά σκραμπλ, μανούρι, χοιρινό λουκάνικο, πανσέτα, μανιτάρια, ντοματίνια
σοκολάτας, μέλι, πραλίνα lila pause, μαρμελάδα φράουλας, κρουασάν βουτύρου, ελβετική βάφλα, ανανάς, ακτινίδιο, φράουλα, σταφύλι,
Yummy!
690 610 3005
Tips & Tricks
More espresso Less depresso
Drinking Chocolate
Barista Academy
Τιραμισού
Υλικά
250
Εκτέλεση Αρχικά,
Ρυζόγαλο Υλικά
Σοκολατόπιτα
Υλικά
150
250
5
300
2
Για
200
