Agricultura sustentable y seguridad alimentaria

Agricultura Sustentable y Seguridad Alimentaria Caroprese - Araque; J. F. Biรณlogo.

Investigador en Bioprospecciรณn Fundaciรณn INVESCIENCIAS

AGRICULTURA SUSTENTABLE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Caroprese - Araque; J. F. Biรณlogo.

Investigador en Bioprospecciรณn Fundaciรณn INVESCIENCIAS

FEDERACIÓN INTERNACIONAL DE SOCIEDADES CIENTÍFICAS

Fundadores

Dr. David Juan Ferriz Olivares

Dr. Serge Raynaud de la Ferrière

www.fissnet.org Dirección Teléfonos E-mail

: Jr. Colina 125, Urb. Miraflores – Lima, Perú : (+51)1 2423169 Celular 999108456 : info.ec@fissnet.org / presidencia@fissnet.org

Auspician

Auspician

AGRICULTURA SUSTENTABLE

“Parece ser que en nuestra época, inclusive una disciplina alimentaria no es suficiente para solucionar el problema, ya que nuestros productos llamados “naturales” están ya intoxicados y los vegetarianos que escapan a los venenos de los alimentos carnívoros, no están exentos de las infecciones amibianas, sin contar todas las otras complicaciones debidas a los productos químicos con los cuales las legumbres han sido tratadas.”

Propósitos Psicológicos Vol II 141/3

Serge Raynaud de la Ferriere

- La revolución industrial que partió del siglo XIX se ha hecho durante 150 años con un escaso saber y más escasa previsión de las consecuencias en la naturaleza (...) El deterioro del planeta y de su calidad de vida se suma a la explosión demográfica, aumentando la contaminación, la basura, los residuos tóxicos y la desertización, por la ignorancia (...)

Dr. David Juan Ferriz Olivares SJY. 74/8

- La contaminación de suelos y aguas producida por unos productos que, a partir de la Segunda Guerra Mundial, produjeron una verdadera revolución, incrementando notablemente la producción agrícola. (Bovet et al. 2008).

http://www.elafter.com/foro/f119/163906-imagenes-efectos-del-agente-naranja/

http://www.fao.org/3/a-y3557s/y3557s11.htm

Insecticidas, herbicidas y fungicidas también se aplican intensamente en muchos países, tanto desarrollados como en desarrollo, lo que provoca la contaminación del agua dulce con compuestos carcinógenos y otros venenos que afectan al ser humano y a muchas formas de vida silvestre. Los plaguicidas también reducen la biodiversidad, ya que destruyen hierbas e insectos y con ellos las especies que sirven de alimento a pájaros y otros animales.

http://www.fao.org/3/a-y3557s/y3557s11.htm

http://www.pattfoundation.org/10-interesting-pollutionfacts/

EspĂ­ritu + cuerpo + ambiente = usted Dr. Serge Raynaud de la Ferriere

Se hace necesario acotar que nuestro concepto de Ciencia es, como dice el Dr. Serge Raynaud de la Ferriere, "en el sentido ilimitado del Saber” (...) incluye también las Ciencias Humanas y Sociales así como la Epistemología y las modernas Ciencias Síntesis como la Ecología. http://www.elicnet.org/es/minstitucional.htm

La agricultura biológica, agricultura orgánica o agroecología entre otras, se sustenta en la Ecología (del griego) Oîkos = Casa.

- Investiga el agroecosistema y los principios que regulan su funcionamiento.

- Establece una relación armónica entre la estructura y función de la naturaleza. http://www.fao.org/docrep/ARTICLE/WFC/ XII/C21-S.HTM

Tres áreas de interés académico han sido especialmente críticas en el desarrollo de los análisis agroecológicos:

- El ciclaje de los nutrientes - Las interacciones de plagas/plantas

- La sucesión ecológica.

Agroecologia Bases científicas para una agricultura sustentable M. Altieri Pág. 25

Pink nodules of Rhizobium leguminosarum

http://www.sciencephoto.com/media/13072/view

Pisum sativum L.

Pink nodules of Rhizobium leguminosarum Russell E. Larson, de la Penn State University (EUA).

https://infobioagronomia.files.wordpress.com/2013/05/nitr ogenoimagen.jpg

Pisum sativum L.

Triptรณfano Pink nodules of Rhizobium leguminosarum Russell E. Larson, de la Penn State University (EUA). https://infobioagronomia.files.wordpress.com/2013/05/nitrogenoimagen.jpg

El cuerpo utiliza el triptófano para ayudar a producir la niacina y la serotonina.

involucrado en la regulación del sueño y el placer.

El Inca Garcilaso habla de la chica para los dolores reumáticos y del matecllu para las nubes de los ojos (...) el tabaco lo aspiraron en forma de polvo para descargar la cabeza; también hablan de la coca como analgésico y hasta parecen ocuparse de la quina como febrífugo. El maíz, finalmente, como pócima o licor sirvió para tratar las dolencias que en el siglo XVI se llamaban mal de riñones (...)

Por el Sendero del Saber 93/3

http://tuna20.blogspot.com.co/2015/07/cultivo-de-maiz-22.html

http://www.pregonagropecuario.com/cat.php?txt=3627

http://tuna20.blogspot.com.co/2015/07/cultivo-de-maiz-22.html

http://www.pregonagropecuario.com/cat.php?txt=3627

(...) los quechuas fueron grandes herbolarios.

Pocos pueblos de la tierra conocieron tantas hierbas, hojas, frutos, cortezas y resinas como los peruanos antiguos (...)

Por el Sendero del Saber 93/3

Lantana camara L. (Verbenaceae)

Ontogenia Floral de L. camara EstadĂ­o II

ANÁLISIS QUÍMICO Para la microextracción en fase sólida (headspace) (HSSPME) de la fragancia de los diferentes estadíos de las inflorescencias de L. camara, se usó una fibra de poli(dimetilsiloxano)/divinilbenceno (PDMS/DVB, 65 μm)

250oC 5 min o 150oC 5 C/min 2mi o 45oC 4 nC/min 5min

โ ข En

el cromatรณgrafo, los componentes de la esencia se separan, entran al espectrรณmetro de masas, que permite registrar el espectro de cada una de las sustancias separadas. Los constituyentes del aceite se identifican con base en patrones de fragmentaciรณn, que se observan en sus espectros de masas (Durรกn, 2005).

Figura 5. Cromatograma (CG−MS) de los metabolitos secundarios volátiles de las inflorescencias de L. camara, estadío II. 3. α-Cubebeno 10. E-β-Cariofileno 18. Biciclosesquifelandreno 19. αZingibereno 26. δ-Cadineno.

(Caroprese et al. 20011)

El Alfa-Zingibereno es aplicable en la protecciรณn de plantas de tomate contra insectos.

Sitotroga cerealella (Olivier)

http://www.pitalmeria.es/es/ficha_empresa/56zayin_technology

Moray

Floridablanca y Piedecuesta, Colombia

Agricultura Sustentable en Sabana de Torres, Colombia

Estrategia de Sistemas Sostenibles para la Conservación “El ordenamiento de formas de producción o extracción bajo criterios de sostenibilidad,… … orientando sus acciones a apoyar mecanismos de conservación de la biodiversidad, el suelo y las fuentes hídricas; minimizar procesos de fragmentación y/o potenciar usos y adaptaciones del hombre con su entorno que complementan los ecosistemas en algunas zonas,… … buscando consolidar propuestas de desarrollo social en armonía con el medio natural”

SEGURIDAD ALIMENTARIA

Pedro Pablo Rubens (15771640). "Higea, diosa de la salud"

http://medicinaybellasartes.b logspot.com.co/2010/11/hige a-diosa-de-la-salud-derubens.html

“Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana.” ( Cumbre Mundial sobre la Alimentación, 1996) ftp://ftp.fao.org/es/esa/policybriefs/pb_02_es.pdf

Las substancias nutritivas que la sangre lleva a los tejidos provienen de tres fuentes: aire atmosfĂŠrico, superficie intestinal y glĂĄndulas endocrinas. Se comprende, pues, la importancia de respirar bien y de controlar la alimentaciĂłn. PP Vol II 188/2

http://la.eater.com/maps/the-return-of-the-foiegras-map-guide

http://www.upc-online.org/spring04/foiegras.htm

http://siliconvalleymamas.com/2011/03/alice-waters-and-the-edible-schoolyard/

Responsabilidad social

https://plus.google.com/photos/108378969018086401512/albums/profi le/6082116388004975218

Naturlandia Trujillo presento el Taller Magistral de cocina vegetariana "Regeneración Neuronal en la Alimentación Vegetariana" y estuvo bajo la dirección de la Venerable Sat Arhat Ctdra. María Nilda Cerf Arbulú, Fundadora de Naturlandia a nivel mundial, y el Dr. Felipe Obeso Reyes (Lima).

https://plus.google.com/photos/108378969018086401512/a lbum/6220537349103004705/6220537347134227714

http://www.elicnet.org/en/international/noti-peru.html?start=5

MUCHAS GRACIAS...

Caroprese - Araque; J. F. Biรณlogo.

Investigador en Bioprospecciรณn Fundaciรณn INVESCIENCIAS