ASISTENCIA TÉCNICA INTERNACIONAL
ESTUDIOS DE MERCADO DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS: Quinua, Kiwicha, castaña, mango y banano
El Programa de Apoyo Presupuestario EUROECOTRADE ha promovido desde el inicio de su ejecución la organización y puesta en marcha de estudios específicos que acompañen su implementación, de acuerdo a las necesidades de las contrapartes. Para ello se conformó un equipo de expertos europeos que contribuyen al desarrollo de los objetivos y metas de los programas presupuestales: La Asistencia Técnica Internacional-ATI. Los cinco estudios de mercado han sido financiados por la Unión Europea y tienen como objetivo principal identificar el potencial de mercado para los exportadores peruanos profundizando en el conocimiento de la situación del mercado nacional y su desarrollo. Además, analizan: Oferta y demanda
Estructura y funcionamiento del mercado
Estudio de mercado de la quinua en Francia Consultor: Burkhard Schaer, Ecozept Francia – Mayo de 2015
Operadores del mercado
Acceso al mercado
Francia es uno de los principales mercados de la quinua en Europa. Familiarizada con este producto, la demanda aumenta de forma continua desde finales de los años ochenta hasta hoy. La quinua se introdujo primero en la venta minorista de productos ecológicos especializada y posteriormente en la venta minorista convencional. Casi todas las importaciones de quinua corresponden a la quinua ecológica. Hasta 2010 había muchos productos disponibles y la gama de productos evolucionó a productos más procesados como pasta, alimentos precocinados, bebidas, etc. Durante décadas la quinua boliviana disfrutó de una posición de liderazgo en el mercado europeo y especialmente en Francia. En particular, la quinua boliviana alcanzó elevados precios. Los precios peruanos también evolucionaron pero no a los mismos niveles y se convirtieron, por lo tanto, para muchos mercados en una alternativa real al origen boliviano. Ver estudio completo en: https://goo.gl/vu19IK
Estudio de mercado de la Kiwicha en Francia Consultor: Burkhard Schaer, Ecozept Francia – Mayo de 2015
En comparación con otros países europeos, especialmente Alemania, el mercado de la kiwicha en Francia sigue siendo muy pequeño. Aunque la quinua es familiar a los consumidores franceses y está bien introducida en el mercado, la kiwicha todavía no es muy común en Francia. Por el contrario, el mercado alemán de la kiwicha es floreciente, mientras que el mercado francés evoluciona muy lentamente. La kiwicha de origen peruano está bien introducida y posicionada en Francia y en Europa en su conjunto. Pero las recientes oscilaciones del mercado en precios y volúmenes, así como el incremento de la competitividad de la de origen indio, podrían desestabilizar la posición del mercado. Ver estudio completo en: https://goo.gl/Kwmvca