Eurofish Magazine 3 2018 in Turkish

Page 1

www.eurofishmagazine.com

3 / 2018 C 44346

3 / 2018

THE GLOBAL SEAFOOD MARKETPLACE

ISSN 1868-5943

7-9 May 2019 | BRUSSELS, BELGIUM BRUSSELS EXPO Eurofish Magazine

More than 29,100 seafood professionals from 152 countries attend to... + FIND new products and suppliers + CONNECT with industry professionals + LEARN the latest trends

Ă’

Su ĂźrĂźnleri yetiĹ&#x;tiriciliÄ&#x;inin imajÄąnÄą tazelemek

Register NOW and Save! Online: seafoodexpo.com/global Tel: +31 88 205 7200 Use promo code 207297 when registering *On-site registration fee starts on 7 May.

@EUROSEAFOOD #SEG19

seafoodexpo.com/global

/SEAFOODEXPOGLOBAL

PART OF A GLOBAL SEAFOOD PORTFOLIO

Produced by: A Member of:

Official Media

EUROFISH International Organisation

Interested in exhibiting? Contact sales-na@seafoodexpo.com or call +1 207-842-5590

St Petersburg’daki etkinliÄ&#x;e TĂźrkiye’den katÄąlÄąm Tuna 2018: SĂźrdĂźrĂźlebilirlikle ilgili meseleler- iĹ&#x;birliÄ&#x;i, karĹ&#x;ÄątlÄąÄ&#x;a tercih edildi Belgelendirme etiketleri: Ne kadar çok olursa o kadar iyi mi? Eurofish, FISH INFO aÄ&#x;ÄąnÄąn bir Ăźyesidir

EUROFISH

Copenhagen

INFOPECHE Abidjan

INFOPESCA

INFOYU Beijing

Casablanca

Montevideo

( 6<-8 7 15,,

GLOBEFISH Rome

INFOSAMAK

INFOFISH Puchong

INFOSA

Windhoek

EUROPEAN SEAFOOD EXPOSITION 07-09 May 2019

BRUSSEL

ASMI booth Hall 6 #1126, 1127 and 1143

Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q SUPPLY SOURCES Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Insulated containers

Containers You Can Count On! Pioneers in production of insulated plastic containers

Polystyrene compressors

Thermal conditioning

$ 6 7KH VSHFLDOLVW LQ ILVKER[ FRPSDFWRUV DQG UHF\FOLQJ 7HO UXQL#UXQL GN ZZZ UXQL GN

Slicers Pelagic ďŹ sh processing

MAKE A DIFFERENCE – CHOOSE SUSTAINABLE ALASKA SEAFOOD

%8-,-5*;8/ "6;:0 .81+) 6*13-

ZLWK WKH ODWHVW LQIRUPDWLRQ

" " $ ! WKHVH ¿VK VWRFNV IRU IXWXUH JHQHUDWLRQV D UHVSRQVLEOH PDQDJHPHQW RI WKH QDWXUDO UHVRXUFHV DQG WKH SURWHFWLRQ RI WKH HQYLURQPHQW LV D NH\ SULRULW\ IRU WKH ZKROH ¿VKLQJ LQGXVWU\ 7KH FDWFKLQJ UHJLRQ )$2 RI $ODVND LV KRPH WR YDULRXV ZLOG OLYLQJ VHDIRRG VSHFLHV VXFK DV VDOPRQ $ODVND SROORFN ÀDW¿VKHV OLNH VROH DQG SODLFH 3DFL¿F FRG KDNH .LQJ RU 6QRZ FUDE DQG PDQ\ RWKHUV

# ! $ ! # ),1' $60, ,1 +$// %227+ $1'

M A K E S U R E T O M E E T O U R A L A S K A C O M PA N I E S A T T H E S H OW : Arrowac Fisheries Bornstein Seafoods Blue North Cascadia Seafoods/Ekuk Fisheries

Clipper Seafoods Dana F. Besecker Company, Inc. Glacier Seafoods Icy Strait Seafoods

North PaciďŹ c Seafoods Ocean Beauty Seafoods PaciďŹ c Seafoods Seafood Producers Cooperative

Silver Bay Triad Fisheries Trident Seafoods Whittier Seafood

JOIN OUR SEAFOOD RECEPTION ON TUESDAY, MAY 7 th , 2019 AT 5pm

# $ #$! " ! "" " ! " % !' " " 6**15/ ,6=5 :6 7+9 2/ 133-:15/ ,6=5 :6 7+9 2/ $7 :6 .190 76+2-:9 7-8 415 6OnQElUVY " gODQG 6ZHGHQ 15.6 9-)+ 9- &&& " "

SALMCO Technik GmbH Reinskamp 1 D-22117 Hamburg Tel.: +49-40-713 14 72 Fax : +49-40-712 98 70 Internet: www.salmco.com E-Mail: info@salmco.com

3LFN XS \RXU FRSLHV DW 6HDIRRG ([SR *OREDO %UXVVHOV 0D\

"""

( 6<-8 7 15,,

Bu sayฤฑda

Su รผrรผnleri yetiล ticiliฤ inin imajฤฑnฤฑ iyileล tirmek 6X ย Uย QOHUL \HWLรบWLULFLOLรทLQLQ LPDMร 6X ย Uย QOHUL \HWLรบWLULFLOLรทL DUWDQ Qย IXVD EDOร N YH GHQL] ย Uย Qย DU]ร Qร Vย UGย UPH Doร Vร QGDQ KD\DWL ELU URO R\QDPDNOD ELUOLNWH KD\YDQVDO SURWHLQ LoLQ NDUDGD JHUoHNOHรบWLULOHQ \HWLรบWLULFLOLN IDDOL\HWOHULQH QD]DUDQ oRN N|Wย ELU LPDMD VDKLS ROPDQร Q ]DUDUร Qร J|Uย \RU 1LVSHWHQ oHYUH GRVWX DGGHGLOHELOHFHN X\JXODPDODUOD VDรทOร NOร SURWHLQ ย UHWLPLQL Pย PNย Q NXODQ VX ย Uย QOHUL \HWLรบWLULFLOLรทL D\Qร ]DPDQGD EDรบWD JHoLPLQL Vย UGย UPHQLQ IDUNOร \ROODUร Qร Q Nร W ROGXรทX \HUOHU JHOPHN ย ]HUH Gย Q\D oDSร QGD GRรทUXGDQ YH GROD\Oร RODUDN PLO\RQODUFD LQVDQD JHoLP ND\QDรทร WHรบNLO HGL\RU รธรบWH EX VHEHSOH VX ย Uย QOHUL \HWLรบWLULFLOLรทLQL GHVWHNOHPHN YH GDKD GD Eย \ย PHVLQL WHรบYLN HWPHN LoLQ SHN oRN VHEHS EXOXQX\RU %XQD UDรทPHQ DNXDNย OWย Uย Q DGร KDOk NDUDODQร \RU YH EX VHNW|UH oRรทX Wย NHWLFL รบย SKH\OH EDNร \RU 7ย NHWLFLOHULQ DOJร Vร Qร HWNLOH\HQ HWPHQOHUGHQ ELUL NRQXQXQ PHG\DGD ODQVH HGLOLรบ ELoLPLยซ %X GXUXPOD Pย FDGHOH HGHELOPHN LoLQ VX ย Uย QOHUL \HWLรบWLULFLOLรทLQLQ DYDQWDM YH GH]DYDQWDMODUร KDNNร QGD GDKD GHWD\Oร Pย QD]DUDODUGD EXOXQXOPDVร YH EX EDรทODPGD GX\JXODUร Q GHรทLO JHUoHNOHULQ HVDV DOร QPDVร JHUHNL\RU 'U 0DQIUHG .OLQNKDUGWยถร Q \D]ร Vร VD\ID ยถGHยซ "$&! VDGHFH VXรบL \HUNHQ Wย NHWLOHQ ELU รบH\ GHรทLOGLU <RVXQODU SHN oRN IDUNOร X\JXODPD VDKDVร QGD ยฑ Nร YDP DUWWร Uร Fร YH MHOOHรบWLULFL PDGGH RODUDN \L\HFHN YH\D Jร GD WDNYL\HVL RODUDN YLWDPLQ PLQHUDO YH VDรทร NOร \Dรท ND\QDรทร RODUDN NXOODQร ODQ IRWRVHQWH] \DSDQ RUJDQL]PDODUGร U 'HQL] \RVXQODUร Qร Q oRN X]XQ \ร OODUGร U \HWLรบWLULOGLรทL YH Wย NHWLOGLรทL $V\D EXJย Q GRรทUXGDQ Jร GD PDGGHVL RODUDN Wย NHWLOHQ \RVXQODU LoLQ HQ Eย \ย N SD]DUร WHรบNLO HWPHNWHGLU *HoPLรบWH $YUXSDยถQร Q GD IDUNOร \HUOHULQGH NXOODQร ODQ \RVXQODU EXUDGD GDKD ]L\DGH Eย \ย N EDรบ KD\YDQ \HPL Jย EUH YH\D \DNร W RODUDN GHรทHUOHQGLULOPLรบWLU %XJย QVH $YUXSDOร ODU \RVXQODUร Q ID\GDODUร Qร |รทUHQ PH\H YH \RVXQODUร IDUNOร รบHNLOOHUGH Wย NHWPH\H EDรบODPร รบWร U %X GHรทLรบLPOH ELUOLNWH \RVXQ ย UHWLPLQH LOJL GH DUWPร รบWร U %D]ร \RVXQODU VDรทOร NOร 2PHJD \DรทODUร LoHUPHNWH GROD\ร Vร \OD EX \DรทODU LoLQ ย UHWLOPHNWHGLU %X ELOHรบHQOHU VDGHFH LQVDQODU LoLQ \DUDUOร ROPDNOD NDOPD\ร S Nย OWย U EDOร NODUร Qร Q EHVOHQPHVLQGH GH |QHPOL ELU URO R\QDPDNWDGร U $NXDNย OWย U ย UHWLPL DUWWร NoD EX RUJDQL]PDODUร Q |QHPL GH Eย \ย N RODVร Oร NOD DUWDFDNWร U 'U 0DQIUHG .OLQNKDUGWยถร Q \D]ร Vร VD\ID ยถGHยซ .RUH &XPKXUL\HWLยถQGH %DOร N <HWLรบWLULFLOLรทL .RUH &XPKXUL\HWLยถQGH VX ย Uย QOHUL \HWLรบWLULFLOLรทLQLQ ย UHWLP VHYL\HVL KDOLKD]ร UGD DYODPD \ROX\OD JHUoHNOHรบWLULOHQ EDOร N ย UHWLPLQL DรบPร รบ ROXS DUDGDNL IDUNร Q JHOHFHNWH GDKD GD DUWPDVร EHNOHQPHNWHGLU 7HNQRORMLQLQ NXOODQร Pร EDOร N YH GHQL] ย Uย Qย \HWLรบWLULFLOLN VHNW|Uย Qย Q JHOLรบLPLQGH NULWLN ELU URO R\QD\DFDNWร U %L\RWHNQRORML YH oHYUH Pย KHQGLV OLรทL Eย \ย N LKWLPDOOH G|UGย QFย VDQD\L GHYULPLQLQ EDรทODQWร VDOOร N YH \DNร QVDPD JLEL |รทHOHUL\OH ELUOHรบHUHN VHNW|UGHNL EX JHOLรบPH\L GHVWHNOH\HFHNWLU 'LรทHU VDQD\L EDรทODPODUร QGD HNLSPDQODU DUDVร QGD EDรทODQWร NXUPDN YH YHUL SD\ODรบPDN LoLQ ELOJL WHNQRORMLOHULQGHQ KDOLKD]ร UGD \D\Jร Q RODUDN \DUDUODQร OPDNWD ROXS EX NXOODQร Pร Q DNXDNย OWย U VHNW|Uย QGH GH KD\DWD JHoLULOPHVL\OH SHN oRN IDUNOร Wย Uย Q \HWLรบWLULOHELOGLรทL ยณDNร OOร EDOร N oLIWOLNOHULยด NXUXOPDNWDGร U 'DKD ID]ODVร LoLQ EN] VD\ID ยซ %DWร GD KHQย ] HPHNOHPH HYUHVLQGH RODQ oHYLULP LoL PDUNHW DOร รบYHULรบL dLQยถGH JLGHUHN Eย \ย PHNWH ROXS EX ย ONHGH KHP GRQGXUXOPXรบ KHP GH WD]H EDOร N YH GHQL] ย Uย QOHUL oHYLULP LoL RUWDPGD VLSDULรบ HGLOHELOPHNWHGLU $OLEDED YH LรบWLUDNOHUL JLEL GHY SODWIRUPODU GHQL] ย Uย QOHULQL GRรทUXGDQ dLQยถGHNL LPDODWoร ODUGDQ YH\D Gย Q\DQร Q IDUNOร \HUOHULQGHQ VDWร Q DODUDN oHYLULP LoL RUWDPGD VDWPDNWDGร U 7HGDULN ]LQFLULQLQ Nร VD ROPDVร NDOLWH\L YH WD]HOLรทL Jย YHQFH DOWร QD DOร UNHQ \XUWGร รบร QGDQ WHPLQ HGLOHQ ย Uย QOHU DOร Fร ODUร Q Gย Q\DQร Q IDUNOร \HUOHULQGHQ JHOHQ OH]]HWOHUH GDLU PHUDNร Qร DUWWร UPDNWDGร U %XQXQOD ELUOLNWH oHYLULP LoL VDWร รบ VDGHFH WHGDULNoLOHUL GHรทLO D\Qร ]DPDQGD ORMLVWLN VDรทOD\ร Fร ODUร Qร GLVWULEย WRUOHUL Jย PUย รทย GHSRODUร NDOLWH NRQWUROย YV GH NDSVD\DQ JHQLรบ ELU HNRVLVWHPGLU 7ย P EX |รทHOHU VD\HVLQGH VLSDULรบ HGLOHQ ย Uย Q Jย YHQOL ELU รบHNLOGH YH HQ |QHPOLVL Nร VD Vย UHGH Pย รบWHUL\H WHVOLP HGLOHELOPHNWHGLU $Oร Fร ODU ย Uย QOHUL WDQร Pร \RU RODELOHFHรทLQGHQ KHU ย Uย Qย Q PHQรบHL |]HOOLNOHUL YH KD]ร UODQร รบ ELoLPOHUL KDNNร QGD ELOJLOHULQ YHULOPHVL JHUHNLU YH EXQX oHYLULP LoL RUWDPGD \DSPDN QLVSHWHQ NROD\Gร U dLQยถGH LQWHUQHW ย ]HULQGHQ EDOร N YH GHQL] ย Uย Qย VDWร รบร YH \ร OODUร QGD ย o NDWWDQ ID]OD Eย \ย Pย รบ ROXS EX DOร รบYHULรบ ELoLPLQLQ NROD\Oร รทร YH X]DN \HUOHUGH \DรบD\DQODU LoLQ ELU Iร UVDW WHรบNLO HWPHVLQLQ \DQร Vร UD JLGHUHN GDKD ID]OD LQVDQร Q LQWHUQHWH HULรบLP VDKLEL ROPDVร EX Eย \ย PHQLQ PXKWHPHOHQ GHYDP HGHFHรทLQL J|VWHUPHNWHGLU 'DKD ID]OD ELOJL VD\ID ยถGHยซ 2WRPDV\RQ EDOร N LรบOHPH VHNW|Uย QGH JLGHUHN \D\Jร QODรบPDNWDGร U %D]ร รบLUNHWOHUGH RWRPDV\RQXQ DPDFร LQVDQODUGDQ ]DKPHWOL YH PRQRWRQ J|UHYOHUL DODUDN RQODUร IDUNOร J|UHYOHUH DWDPDNNHQ GLรทHU รบLUNHWOHU LรบJย Fย EXOPDNWD YH oDOร รบDQODUร Qร HOGH WXWPDNWD ]RUODQ Gร NODUร LoLQ EX \ROD EDรบYXUPDNWDGร U $\Uร FD RWRPDV\RQ VWDQGDUW ELU NDOLWH \ย NVHN ย UHWLP oร NWร Vร YH Jร GD Jย YHQOLรทL JLEL DYDQWDMODU VDรทODPDQร Q \DQร Vร UD JLGHUHN GDKD DNร OOร YH VH]JLVHO KDOH JHOHFHN รบHNLOGH JHOLรบPHNWHGLU <DSD\ ]HND Eย \ย N YHUL YH PDNLQHOHULQ ELU ELULQH YH รธQWHUQHWยถH EDรทODQDUDN LรบL |รทUHQHELOPHVL EDOร N LรบOHPH VHNW|Uย QGH GHYULP QLWHOLรทLQGH ELU GHรทLรบLPL EHUDEHULQGH JHWLUPHNWH ROXS HNLSPDQODU DUWร N QHUHGH\VH LQVDQ GHQHWLPLQGHQ EDรทร PVร ] ELU ELoLPGH LรบOHYLQL J|UPHN ย ]HUH JHOLรบWLULOPHNWHGLU *LGHUHN JHOL รบHQ HNLSPDQODU Wย P LรบOHPH KDWWร QGDQ WRSODQDQ ELOJLOHUL NXOODQDUDN KHU GXUXPXQ JHUHรทLQL \HULQH JHWLUHELOHFHN GHรทLรบLNOLNOHUH DGDSWH RODFDN YH KDWDODUร RWRPDWLN RODUDN Gย ]HOWHFHNWLU %X JHOLรบPHOHU IDUNOร PDNLQHOHULQ ELUELULQH EDรทODQGร รทร DQDKWDU WHVOLP VLVWHPOHUH Eย \ย N \DUDU VDรทODPDQร Q \DQร Vร UD VROR PDNLQHOHU ย ]HULQGH GH HWNL VDKLEL RODFDNWร U 'DKD ID]OD ELOJL VD\ID ยถGHยซ EUROFISH Magazine 3/2018

% +%!()/% //1' )+&&

3

. Içinde Haberler 6 UluslararasĹ haberler

Etkinlikler 11 DĂźnya Ticaret Ă–rgĂźtĂź, Pazara EriĹ&#x;im ve BalÄąk Ticareti ÇalÄąĹ&#x;tayÄą, Haziran 2018, Belgrat Ticareti geliĹ&#x;tirebilecek yapÄąlar oluĹ&#x;turmak

15 Global Fishery Forum (KĂźresel BalÄąkçĹlÄąk Forumu) ve Seafood Expo Russia 2018 BĂźyĂźyen kĂźresel balÄąk endĂźstrisinde Rusya’nÄąn yeri vurgulandÄą

18 Marel Whitefish ShowHow, 26 EylĂźl, Kopenhag DijitalleĹ&#x;me pek çok faydayÄą beraberinde getiriyor

20 Future Fish Eurasia, 18-20 Ekim, 2018, Ä°zmir Teknoloji ve techizata daha da odaklanÄąlacak

22 EUfishmeal KonferansÄą, 11 Ekin 2018, Kophenag Yem balÄąklarÄą, deniz memelileri ve optimal balÄąkçĹlÄąk rekoltesi 23 Tuna 2018: Ton balÄąÄ&#x;Äą endĂźstrisi için bir dĂśnĂźm noktasÄą PaydaĹ&#x;larÄąn iĹ&#x;birliÄ&#x;i, sĂźrdĂźrĂźlebilirliÄ&#x;e katkÄą saÄ&#x;layabilir

Su ĂœrĂźnleri YetiĹ&#x;tiriciliÄ&#x;i 26 Ä°kinci KĂźresel BalÄąkçĹlÄąk Forumu, 13-15 EylĂźl 2018, St. Petersburg AkuakĂźltĂźr, hayvansal protein Ăźretimindeki liderliÄ&#x;ini sĂźrdĂźrĂźyor 29 Muazzam ekonomik Ăśnemine raÄ&#x;men akuakĂźltĂźrĂźn imajÄą olumsuz Bilgi eksikliÄ&#x;i, ĂśnyargÄąlarÄą gßçlendiriyor

33 KĂźresel akuakĂźltĂźrde yosun ve su bitkileri YĂźksek-kaliteli gÄąda ve endĂźstriyel hammadde

37 Vlakon, geniĹ&#x; bir etkinlikler portfĂśyĂźnĂźn saÄ&#x;ladÄąÄ&#x;Äą sinerjiden yararlanÄąyor Ä°Ĺ&#x;leme ve avlama amaçlÄą balÄąk yetiĹ&#x;tiriciliÄ&#x;i

HĹrvatĹstan 39 HĹrvatstan pazarĹna yerl ve thal balĹk saglayan tßccarlarĹn rolß çok Üneml DßnyanĹn dÜrt br yanĹndan taze denz ßrßnler

41 Rbnjacarstvo Koncanca, sazan ßretmnn çogunu hraç edyor Sazana deger katmak, gelecege yatĹrĹmdĹr

4

www.eurofishmagazine.com

%! )+&&

ekiler 44 “Trapulaâ€?, kßçßk Ăślçekl balÄąkçĹlÄąk sletmelernn gelrlern çestlendrmelernn ders ktaplarÄąna grecek br Ăśrnegdr BalÄąkçĹlÄąkla turzm kaynatÄąrmak, zengnletren br deneym

(CC BY-SA 3.0) Map based on https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Location_European_nation_states.svg by Hayden120 and NuclearVacuum

Kore

BalÄąkçĹlÄąk 47 Yasal dÄąĹ&#x;Äą, kayÄąt dÄąĹ&#x;Äą ve kural dÄąĹ&#x;Äą balÄąkçĹlÄąk, bir sonraki neslin geleceÄ&#x;ini tehdit ediyor YKK balÄąkçĹlÄąk pek çok sorunun kaynaÄ&#x;Äą

TÄącaret Ve PÄąyasalar 48 Çin gittikçe daha fazla balÄąk ve deniz ĂźrĂźnĂź ithal ediyor Milyonlarca tĂźketici internet Ăźzerinden deniz ĂźrĂźnleri satÄąn alÄąyor 52 SĂźrdĂźrĂźlebilirlik sertifikalarÄą: sadece alÄąĹ&#x;-veriĹ&#x;e destek deÄ&#x;il mi? MSC, Avrupa’daki balÄąk ticaretinde tekel konumunda

TeknolojÄą 56 Okyanuslardaki plastik atÄąklarla ilgili kaygÄąlar bĂźyĂźyor Plastiksiz ambalaj arayÄąĹ&#x;Äą arttÄą

45 DĂśrdĂźncĂź sanayi devrimi ve ICT, sĂźrdĂźrĂźlebilirliÄ&#x;e katkÄą saÄ&#x;layacak Kore’de su ĂźrĂźnleri yetiĹ&#x;tiriciliÄ&#x;inin geleceÄ&#x;i, ĂźstĂźn teknolojiye baÄ&#x;lÄą

60 EndĂźstri 4.0, balÄąk iĹ&#x;leme sektĂśrĂźnĂź fethediyor Otomatik iĹ&#x;leme bantlarÄą, geleneksel manuel iĹ&#x;lemenin yerini alÄąyor

Konuk SayfalarÄą

64 TĂœDAV, Akdeniz ve Karadeniz politikalarÄąnda etki sahibi olmak için bilimden yararlanÄąyor AraĹ&#x;tÄąrma, bilgiyi yayma ve eÄ&#x;itim

Eurofish Magazine’in web sitesine (www. eurofishmagazine.com) eriĹ&#x;im için QR kodunu tarayÄąnÄąz. Eurofish Magazine bĂźlteni almak için Web sitemizde kayÄąt oluĹ&#x;turabilirsiniz.

EUROFISH Magazine 3/2018 / 2018

%! )+&&

5

[ ULUSLARARASI HABERLER ] *# ' <HQL EDNDQ DGร GHรทLรบHQ EDNDQOร รทร Q EDรบร QGD ) $ ! 0 -$ ( 0 JHUoHNOHรบHQ VHoLP 7ย UN KDONร Qร Q EDรบNDQOร N WDU]ร \|QHWLPH JHoPHN LVWHGLรทL VRQXFXQX RUWD\D NR\DQ UHIHUDQGXPXQX GHVWHNOHU QLWHOLNWH\GL <HQL VLVWHP \HQL ELU \DSร ODQPD YH \HQL EDNDQODU GDKLO EDNDQOร NODUGD ED]ร GHรทLรบLNOLNOHUH \RO DoWร gQFHNL *ร GD 7DUร P YH +D\YDQFร Oร N %DNDQOร รทร ยถQร Q \DQL DGร 7DUร P YH 2UPDQ %DNDQOร รทร ROGX \|QHWLPLQL GH \DQL EDNDQ (NUHP 3DNGHPLUOL ย VWOHQGL 3DNGH PLUOL %LONHQW hQLYHUVLWHVL รธรบOHWPH )DNย OWHVLยถQGHQ PH]XQ ROGXNWDQ VRQUD \ย NVHN OLVDQVร Qร %DรบNHQW hQLYHUVLWHVLยถQGH WDPDPODGร 'DKD VRQUD &HODO %D\DU hQLYHUVLWHVLยถQGH HNRQRPL NRQXVXQGD GRNWRUD \DSWร 3DNGHPLUOL Jร GD WDUร P KD\YDQFร Oร N WHNQRORML YH RWRPRWLY VDQD\L GDKLO ELUoRN VHNW|UGH NXUXFX YH \|QHWLFL RODUDN J|UHY \DSWร

NR\XOPXรบ RODQ X]XQ YDGHOL VWUDWH MLN KHGHร HU DUDVร QGD EXOXQPDNWD Gร U 3DNGHPLUOL G|UW EXoXN D\Oร N ELU DY \DVDรทร G|QHPLQGHQ VRQUD (\Oย OยถGH DY PHYVLPLQLQ EDรบ ODQJร Fร GROD\ร Vร \OD \D\ร QODGร รทร ELU PHVDMGD EDNDQOร รทร Q EDOร Noร Oร N SROLWLNDODUร Qร Q WHPHO DPDFร Qร Q GHQL]GH YH Lo VXODUGDNL EDOร N ND\ QDNODUร Qร NRUXPDN YH Vย UGย Uย OHEL OLU EDOร Noร Oร N \|QWHPOHULQL WHรบYLN HWPHN ROGXรทXQX LIDGH HWWL 'RรทDO ND\QDNODUร Q Vร Qร UVร ] ROPDGร รทร Qร Q YH JHOHFHN QHVLOOHULQ GH EXQODUGDQ \DUDUODQPDVร LoLQ EX ND\QDNOD Uร Q NRUXQXS GLNNDWOL NXOODQร OPDVร JHUHNWLรทLQLQ XQXWXOPDPDVร NRQX VXQGD KDONร X\DUGร 7ย UNL\HยถQLQ EDOร Noร Oร N NRQXVXQGD Vย UGย UGย รทย SROLWLND \DSDQODUOD EDOร Noร ODUร Q DOGร รทร QLKDL NDUDUODUD \|Q YHUHQ ELOLPVHO DUDรบWร UPDODUD GD GHรทLQGL 6RQ RODUDN EDOร N YH GHQL] ย Uย QOH ULQLQ VDรทOร รทD NDWNร ODUร QD GHรทLQHUHN %DOร Noร Oร N VHNW|Uย Qย Q Vย UGย Uย OH EXQODUร Q Vร NOร NOD Wย NHWLOPHVLQL WDY <HQL 7DUร P YH 2UPDQ %DNDQร %HNLU 3DNGHPLUOLยถQLQ HNRQRPL ELOLUOLรทL %DNDQ WDUDIร QGDQ RUWD\D VL\H HWWL DODQร QGD GRNWRUDVร YDU

รธWDO\D $48$)$50 \HQL WHNQRORMLOHUOH Vย UGย Uย OHELOLU ย UHWLPL DUWWร Uร \RU 6X ย Uย QOHUL \HWLรบWLULFLOLรทL VX \RVXQX \HWLรบWLULFLOLรทL YH EDOร Noร Oร N HQGย VWULVL DODQODUร QGD \ร OOร N RODUDN Gย ]HQOHQHQ XOXVODUDUDVร $TXDIDUP NRQIHUDQVร รนXEDW ยถGD 3RUGHQRQH รธWDO\DยถGD Gย ]HQOHQH FHN %X \ร O ย oย QFย Vย Gย ]HQOHQH FHN RODQ HWNLQOLN WRSUDNVร ] GLNH\ WDUร P JLEL \HQL \HWLรบWLUPH VLVWHP OHULQH \|QHOLN ELU NRQIHUDQV YH IXDU RODQ 1RYHOIDUP LOH RUWDNODรบD JHUoHNOHรบWLULOHFHN *HoHQ \ร O EDOร N \HWLรบWLULFLOLรทL\OH ELWNL \HWLรบWLULFL OLรทLQLQ HQWHJUDV\RQXQGDQ JHQHWLN DUDรบWร UPDODUD Gย ]HQOHPH oHUoH YHOHULQH LOLรบNLQ LoJ|Uย OHUGHQ \HQL WHNQRORMLOHUH NDGDU SHN oRN IDUNOร NRQXQXQ HOH DOร QGร รทร RWXUXPD Gย ]LQHOHUFH ย ONHGHQ NRQXรบ PDFร \ร GLQOHPHN ย ]HUH ]L\D UHWoLQLQ NDWร OGร รทร IXDU VRQ GHUHFH EDรบDUร Oร ELU รบHNLOGH WDPDPODQPร รบWร 6

%X \ร ONL $TXDIDUP \LQH $YUXSD $NGHQL] E|OJHVLQGH Vย UGย Uย OHELOLU GHQL] ย UHWLPLQH Dรทร UOร N YHUHFHN 7ย P Gย Q\D ELU \DQGDQ oHYUH LOH LOJLOL L\LOHรบWLUPHOHUH \|QHOLUNHQ ELU \DQGDQ GD DUWPDNWD RODQ Gย Q\D Qย IXVXQD \HWHFHN NDGDU Jร GD ย UHW PH\H KD]ร UOร N \DSWร รทร QGDQ Jร GD ย UHWLPLQGH Vย UGย Uย OHELOLUOLN VDQD \LFLOHU Wย NHWLFLOHU NDUDU YHULFLOHU 67.ยถODU YH GLรทHU LOJLOLOHUL HQ oRN ND\Jร ODQGร UDQ NRQXODUGDQ ELULQL WHรบNLO HGL\RU *HoHQ \ร ONL IXDUGD ROGXรทX JLEL $TXDIDUP \LQH HQWHJUH EDOร N YH ELWNL GHQL] \RVXQX \HWLรบ WLULFLOLรทL NRQXVXQGD VHPLQHUOHU VXQDFDN +HU LNL ย Uย QH RODQ LOJLQLQ JLGHUHN DUWPDVร YH EDOร N YH ELWNL OHUGHQ KHU \ร O Gย ]LQHOHUFH \HQL ย Uย Qย Q ย UHWLOPHVL GRรทUXGDQ Wย NHWLPH LODYHWHQ EX NRQX\X VRQ GHUHFH LOJL oHNLFL Nร Oร \RU hUHWLP Vย UHoOHULQLQ

ELUOHรบWLULOPHVL EDOร N YH ELWNLOHULQ GDKD YHULPOL YH oHYUH\H GDKD ID]OD \DUDU VDรทOD\DFDN รบHNLOGH \HWLรบWL ULOPHVLQL VDรทOร \RU 1RYHOIDUPยถOD RUWDNODรบD Gย ]HQOHQHFHN RODQ HWNLQ OLNWH \DWD\ RODUDN GDKD Nย oย N ELU DODQGD |UQHรทLQ Lo PHNkQODUGD YH KDWWD oDWร ODUGD ย UHWLPL Pย PNย Q Nร OGร รทร LoLQ EDOร N YH ELWNL ย UHWLFLOH ULQLQ oRN LOJLVLQL oHNHQ GLNH\ \HWLรบ WLULFLOLรทH Dรทร UOร N YHULOHFHNยซ *HoHQ \ร ONL $TXDIDUP ,WDO\ HWNLQOLรทLQGH ยณ$TXDIDUP \HQL WHNQRORMLOHUOH Vย UGย Uย OHELOLU ย UHWLPL DUWWร Uร \RUยด NRQXOX J|VWHULGH ]L\DUHWoLOHU ELU DNXDSRQLN WHVLVLQLQ ELU ELQDQร Q NOLPD VLVWHPLQGHQ JHOHQ VX LOH oDWร Vร QGDQ JHOHQ \DรทPXU VX\XQX NXOODQDUDN PDOL\HWL D]DOWDELOHFH รทLQL |รทUHQGLOHU %X \ร ONL $TXDIDUP IXDUร QGD GXUPDNVร ]ร Q LOHUOH\HQ WHNQRORMLOHU YH IXDU NDWร Oร PFร ODUร Qร Q

V HUJLOH\HFHรทL HQ \HQL ย Uย QOHUOH LOJLOL ELOJLOHULQ VXQXOPDVร LoLQ oRN VD\ร GD VHPLQHU Gย ]HQOHQHFHN YH X]PDQ NRQXรบPDFร ODU VDKQH DODFDN รธNLQFL Jย Q RODQ รนXEDWยถWD ]L\DUHWoLOHU 2UWD YH 'RรทX $YUXSD DNXDNย OWย U HQGย VWULVLQH DGDQPร รบ ELU oDOร รบWD\D GDYHW HGLOHFHN (XURยฟ VKยถLQ Gย ]HQ OH\HFHรทL EX oDOร รบWD\ EX JHOLรบHQ VHN W|Uย \H \|QHOLN LoJ|Uย VDรทOD\DFDN $\Uร QWร ODU ZZZ DTXDIDUPH[SR LW DGUHVLQGHQ |รทUHQLOHELOLU

www.eurofishmagazine.com

% '2/% ! )+&&

[ ULUSLARARASI HABERLER ] 5XV\D *OREDO )LVKHU\ )RUXP DQG 6HDIRRG ([SR *OREDO %DOร Noร Oร N )RUXPX YH 'HQL] hUย QOHUL )XDUร ย Qย Qย SHNLรบWLUGL

6ROGDQ VDรทD (XURยฟ VK ,QWHUQDWLRQDOยถGDQ .ร GHPOL 3D]DU $QDOLVWL (NDWHULQD 7ULELOXVWURYD 5XV\D 0HUVLQ %DOร รทร hUHWLFLOHUL %LUOLรทL %DรบNDQร $OHNVDQGHU 1RYLNRY 1(2 &HQWHU =LUDDW 3URMH <|QHWLFLVL ,QQD *ROIDQG 7ย UNL\H 7DUร P YH 2UPDQ %DNDQOร รทร %DOร Noร Oร N YH 6X hUย QOHUL <HWLรบWLULFLOLรทL *HQHO 0ย Gย U <DUGร PFร Vร 7XUJD\ 7ย UN\ร OPD] 5XV\D )HGHUDO %DOร Noร Oร N $MDQVร %DรบNDQ 9HNLOL 9DVLO\ 6RNRORY .RUH &XPKXUL\HWL %DOร Noร Oร N 6HNW|Uย 8OXVDO $UDรบWร UPD YH *HOLรบWLUPH (QVWLWย Vย ยถQGHQ .LP 6KLQ 4XRQ dLQ 'HQL] hUย QOHUL รธรบOHPHFLOHUL %LUOLรทL %DรบNDQ <DUGร PFร Vร YH *HQHO 6HNUHWHUL &XL +H

5XV\D EDOร Noร Oร N VHNW|Uย Qย Q HQ |QHPOL HWNLQOLรทL RODQ *OREDO )LV KHU\ )RUXP DQG 6HDIRRG ([SR 5XVVLD HWNLQOLNOHULQLQ LNLQFLVL (\Oย O WDULKOHUL DUD Vร QGD 6W 3HWHUVEXUJยถWD JHUoHNOHรบ WLULOGL $QD NRQXODUGDQ ELUL RODUDN 5XV\DยถGD EDOร Noร Oร N YH DNXDNย OWย Uย Q \ร Oร QD NDGDUNL JHOLรบLPL QLQ HOH DOร QGร รทร IRUXPD ยถGHQ ID]OD NDWร Oร PFร LรบWLUDN HWWL )DUNOร VHNW|UOHUGHQ X]PDQODU YH UHVPL KH\HW PHQVXSODUร D\Uร N VWRNODUร Q DYODQPDVร ยถGH JHPL \DSร Pร ND\QDNODUร Q GXUXPX Nย UHVHO Wย NH WLFL SL\DVDODUร YH \HUHO Wย NHWLFLOHUH

5XV\D EDOร N ย Uย QOHULQLQ WDQร Wร Pร NRQXODUร Qร GD LoHUHQ SDQHOOHUH NDWร OGร $NXDNย OWย UH D\Uร ODQ RWX UXPGD VHNW|Uย Q JHOLรบLPLQL HWNLOH \HFHN RODQ PHVHOHOHUGHQ ED]ร ODUร RUWD\D NR\XOGX ยถ\H NDGDU Gย Q\D Qย IXVXQXQ ยฑ PLO \DUD YDUDFDรทร |QJ|Uย OPHNWH ROXS VX WRSUDN HQHUML YH GLรทHU ND\QDN ODU LoLQ UHNDEHW DUWDFDN EX GD V|] NRQXVX KD\DWL ND\QDNODUร Q ยฟ \DW ODUร Qร \ย NVHOWHFHNWLU .ย UHVHO DNX DNย OWย U ย UHWLPLQLQ EDOร N YH GHQL] ย Uย QOHUL DU]ร YH WDOHEL DUDVร QGDNL ERรบOXรทX GROGXUDELOHFHรทL XPXO PDNWDGร U IDNDW Nย UHVHO DNXDNย OWย U

VHNW|Uย Qย Q Vย UGย Uย OHELOLUOLรทL oHY UHVHO HNRQRPLN YH WRSOXPVDO Vย U Gย Uย OHELOLUOLรทL JHOLรบWLUHQ YH EXQXQ \DQร Vร UD GDKD HWNLQ ย UHWLPL Pย P Nย Q Nร ODQ X\JXODPDODUร Q GHYUH\H VRNXOPDVร QD EDรทOร RODFDNWร U 6HDIRRG ([SR IXDUร NDWร ODQ VD\ร Vร Qร ยถGHNL HWNLQOLNWHNLQLQ NDWร QD oร NDUDUDN LoOHULQGHQ ยถร \XUW Gร รบร QGDQ JHOHQ \DNODรบร N VHUJLFL\H HY VDKLSOLรทL \DSWร )XDUGD รธ]ODQGD -DSRQ\D 0RUL WDQ\D 0RURNNR 1RUYHo *LQH &XPKXUL\HWL *ย QH\ .RUH 7ย UNL\H YH $%' GDKLO NDGDU ย ONH\H DLW

ยฟ UPDODU WHPVLO HGLOGL %DOร Noร Oร N LรบOHPH JHPL LQรบDDWร YH HNLSPDQ \DQ VHNW|Uย ยฟ UPDODUร WDUDIร QGDQ Jย Qย Pย ] EDOร Noร Oร N HQGย VWULVLQLQ HQ JHOLรบPLรบ WHNQRORMLOHUL WDQร Wร OGร 6HNW|UHO GHUQHNOHULQ WHPVLOFLOHUL GH RUDGD\Gร 2UJDQL]DW|UOHU ELUELUL\OH HWNLOHรบLP NXUDUDN SHN oRN DODQGDNL VRQ JHOLรบPHOHUL |รทUHQPH Iร UVDWร Q GDQ \DUDUODQPDN ย ]HUH \DNODรบร N ]L\DUHWoLQLQ IXDUD NDWร OGร รทร Qร EHOLUWWL )RUXP YH H[SR VDGHFH 5XV\DยถGD GHรทLO GLรทHU ย ONHOHUGH GH EDOร Noร Oร N VHNW|Uย NRQXVXQGD \DUDUOร YH ELOJLOHQGLULFL HWNLQOLNOHU RODUDN NDEXO J|Uย \RU EUROFISH Magazine 3/2018

% '2/% ! )+&&

7

[ ULUSLARARASI HABERLER ] 7XQD PHUNH]OL IDDOL\HWOHUL FDQODQGร UPD\D \|QHOLN NRQIHUDQV

7XQD .RQIHUDQVร ยถQGD 7XQD 1HKULยถQL YH QHKLUGHQ \DUDUODQDQ WRSOXOXNODUร HWNLOH\HQ IDNW|UOHUGHQ ED]ร ODUร Qร Q |QHPL YXUJXODQGร (OH DOร QDQ NRQXODU DUDVร QGD GRรทDO RUWDPร Q L\LOHรบWLULOPHVL LoVX EDOร Noร Oร รทร YH UHNUHDV\RQHO EDOร Noร Oร N YH Jร GD Jย YHQOLรทLQLQ \DQร Vร UD |]HO RODUDN RGDNODQร ODQ PHUVLQ EDOร รทร GD EXOXQX\RUGX

%LUOHรบPLรบ 0LOOHWOHU *ร GD YH 7DUร P gUJย Wย )$2 LOH 8OXVODUDUDVร $YUXSD %DOร Noร Oร N YH 6X hUย QOHUL <HWLรบWLULFLOLรทLQL *HOLรบWLUPH gUJย Wย (852),6+ 5RPDQ\D 7DUร P YH .ร UVDO .DONร QPD %DNDQOร รทร $YUXSD รธo 6X %DOร Noร Oร N YH 6X hUย QOHUL <HWLรบWLULFLOLรทL 'DQร รบPD .RQVH\L (XURSHDQ ,QODQG )LVKHULHV DQG $TXDFXOWXUH $GYLVRU\ &RPPLVVLRQ (,)$$& 7XQD 0HUVLQ %DOร รทร $UDรบWร UPDODUร .XUXPX YH 8OXVOD UDUDVร 7XQD $UDรบWร UPD 'HUQHรทLยถQLQ LรบELUOLรทL\OH .DVร P ยถGH %ย NUHรบยถWH 7XQD +DY]DVร YH .DUD GHQL] %|OJHVLยถQGH QHKLU GRรทDO RUWD Pร Qร Q LVODKร NRQXOX ELU %|OJHVHO .RQIHUDQV Gย ]HQOHGLOHU .RQIHUDQ Vร Q DPDFร EDOร N SRSย ODV\RQODUร Qร Q FDQODQGร Uร OPDVร QD Lo EDOร Noร Oร N YH UHNUHDV\RQHO EDOร Noร Oร รทD Jร GD Jย YHQOLรทLQH YH QHKLU Nร \ร Vร QGD \DรบD\DQ WRSOXOXNODUร Q JHoLPLQH NDWNร GD EXOXQPDNWร 7XQD 1HKUL +DY]DVร ยถQร Q HQ VHoNLQ Wย Uย RODQ X]DN PHVDIHOHUH J|o HGHQ YH รบLP GLOHUGH DUWPD HรทLOLPL J|VWHUPH VLQH UDรทPHQ \DVD Gร รบร DYODQPD\D NDUรบร KDOD |]HO NRUXPD WHGELUOHUL JHUHNWLUHQ PHUVLQ EDOร รทร ย ]HULQGH |]HOOLNOH GXUXOGX 5RPDQ\D 7XQD 1HKULยถQGH PHUVLQ EDOร รทร Qร Q DUWร รบร Qร GHVWHNOHPHN LoLQ 7DUร P YH .ร UVDO .DONร QPD %DNDQOร รทร LOH dHYUH 6X 8

YH 2UPDQ %DNDQOร รทร YDVร WDVร \OD EX GHรทHUOL Wย Uย Q WLFDUL DPDoOD DYODQ PDVร Qร LWLEDUร \OD \ร OOร รทร QD \DVDNODGร 7XQDยถGDNL PHUVLQ EDOร รทร Qร Q NRUXQPDVร $YUXSD .RPLV\RQX 7XQD %|OJHVL LoLQ $% 6WUDWHMLVL (8 6WUDWHJ\ IRU WKH 'DQXEH 5HJLRQ YH 0HUVLQ %DOร รทร SURJUDPร Qร X\JXOD\DQ ELUoRN SD\GDรบ WDUDIร QGDQ GHVWHNOHQPHNWHGLU .RQIHUDQV WDWOร VX EDOร N Wย UOHULQLQ รบX DQNL Gย รบย รบย Qย D]DOWPDN YH WHK OLNHGHNL Wย UOHU LOH \ย NVHN HNRQRPLN GHรทHUH VDKLS EDOร N SRSย ODV\RQODUร Qร Q DUWร รบร Qร VDรทODPDN + ! \DSร Fร o|]ย P OHU EHOLUOH\HFHN D\Qร ]DPDQGD 7XQD 1HKUL Nร \ร ODUร QGD \DรบD\DQ WRSOX OXNODUD \DUDU VDรทOD\DFDN รบHNLOGH 7XQDยถ\D Nร \ร Vร RODQ ย ONHOHULQ oHYUH |UJย WOHUL LOH EDOร Noร Oร N DNXDNย OWย U NXUXPODUร DUDVร QGD GDKD \DNร Q ELU GL\DORรทXQ EDรบODQJร Fร Qร ROXรบWXUGX 8\JXODPD\D NR\XOPDVร JHUHNHQ DFLO WHGELUOHUL WDUWร รบPDQร Q \DQร Vร UD EXQODUร Q \HUHO ED]GD X\DUODQPDOD Uร Qร WHรบYLN HWPHN DPDFร \OD GLรทHU $YUXSD GHYOHWOHULQGHQ EDรบDUร |UQHN OHUL YH L\L X\JXODPDODU GD VXQXOGX +REL RODUDN YH WLFDUL DPDoOร Vย UGย Uย OHQ EDOร Noร Oร NWDQ EDรบOD\DUDN IDUNOร EDOร N Wย UOHULQLQ LรบOHQPHVL SD]DUODQ PDVร YH GDรทร Wร Pร QD NDGDU JHQLรบ ELU \HOSD]H\H \D\ร ODQ EDOร Noร Oร N YH VX

ย Uย QOHUL \HWLรบWLULFLOLรทL IDDOL\HWOHUL Gย Q\D oDSร QGD DรบDรทร \XNDUร PLO\RQ LQVDQ LoLQ Jร GD YH JHOLU ND\ QDรทร Gร U %LUoRN KDON LoLQ \HUHO JHOH QHNOHUL YH Nย OWย UHO NLPOLรทL WHPVLO HWPHNWHGLU %X IDDOL\HWH NDWร Oร PFร LรบWLUDN HWPLรบWLU NRQIHUDQVร Q

oร NWร ODUร YH VRQXoODUร LVH 7XQD 1HKUL +DY]DVร ยถQGD YH .DUDGH QL] %|OJHVLยถQGH GRรทDO RUWDPร L\L OHรบWLUPH YH EDOร Noร Oร รทร JHOLรบWLUPH LKWL\DFร Qร YXUJXODPD\D \DUGร PFร RODELOHFHN ELU )$2 UDSRUXQGD GHU OHQHFHNWLU

%HOoLND (802)$ KDY\DU SL\DVDVร NRQXOX ELU oDOร รบPD \D\ร QODGร $YUXSD 3D]DUร %DOร Noร Oร N YH $NX DNย OWย U hUย QOHUL *|]OHP (YL 7KH (XURSHDQ 0DUNHW 2EVHUYDWRU\ IRU )LVKHULHV DQG $TXDFXOWXUH SURGXFWV (802)$ ยณ+DY\DU SL\DVDVร $% LoLQGH YH Gร รบร QGD ย UHWLP WLFDUHW YH Wย NHWLPยด NRQXOX ELU \D\ร Qร SL\DVD\D Vย UGย 0HUVLQ EDOร NODUร Qร Q GRรทDO RUWDPGD DYODQPDVร ELUoRN ย ONH WDUD Iร QGDQ \DVDNODQGร รทร QGDQ Nย UHVHO SD]DUODUGDNL KDY\DUODUร Q QHUHGH\VH WDPDPร oLIWOLNOHUGH \HWLรบWLULOHQ PHU VLQ EDOร NODUร QGDQ HOGH HGLOPHNWH GLU ยถGD Gย Q\D oDSร QGD WRSODP WRQ PHUVLQ EDOร รทร ย UHWLOPLรบ ROXS EX PLNWDU WDKPLQHQ WRQOXN ELU KDY\DU ย UHWLPLQH WHNDEย O HWPHN WHGLU $%ยถGH PHUVLQ EDOร รทร ย UHWLPL ยถGD WRQD XODรบDUDN \ร Oร QGDNL ย UHWLPH QD]DUDQ ยถOLN ELU DUWร รบOD WRQ KDY\DU ย UHWLOPHVLQL

VDรทODPร รบWร U %XQXQ WRQGDQ ID]ODVร LKUDo HGLOPLรบWLU +DFLPGHNL DUWร รบODU ยฟ \DWร QHW ELU ELoLPGH HWNLOHPHNWH GLU 6RQ \ร OGD $% GDKLOLQGH YH KDULFLQGH ยฟ \DWODUGD Gย รบย รบ HรทLOLPL J|Uย OPHNWHGLU

www.eurofishmagazine.com

% '2/% ! )+&&

[ ULUSLARARASI HABERLER ] %LUOHรบLN .UDOOร N %DOร Noร Oร N WHNQRORMLVL DODQร QGD oDOร รบDQ JHQoOHULQ GHQL] ย Uย QOHUL NRQJUHVLQH NDWร Oร Pร LoLQ KLEH VDรทODQGร 7HIWLรบ 'HUQHรทL ยถGD Gย Q\D EDOร N WHIWLรบ FDPLDVร QD KL]PHW HWPHN DPDFร \OD NXUXOGX ,$), J|Uย รบ YH ELOJL DOร รบ YHULรบLQL GHVWHNOHPHN ELUH\OHU NXUXPODU YH Kย Nย PHWOHU DUDVร QGD HWNLOHรบLPL DQOD\ร รบร YH SURIHV\RQHO LรบELUOLรทLQL JHOLรบWLUPHN GHQL] PDKVXOOHUL YH EXQODUD LOLรบNLQ ย Uย QOHU KDNNร QGDNL WHIWLรบ ELOJLOH ULQL \D\PDN YH JHOLรบPLรบ GHQHWLP \ROX\OD EDOร N NDOLWHVL YH EDOร N Jย YHQOLรทL NRQXODUร QGDNL DUDรบWร UPD ODUร YH HรทLWLPL WHรบYLN HWPHN DPD ,$), 3HWHU +RZJDWH gGย Oย 3HWHU Fร \OD IDDOL\HWOHULQL Vย UGย UPHNWHGLU +RZJDWHยถLQ %LUOHรบLN .UDOOร NยถWDNL 'DKD ID]OD ELOJL LoLQ KWWS ZZZ 7RUU\ 5HVHDUFK 6WDWLRQยถGD \ร O LDยฟ QHW Vย UHQ YH VRQUDVร QGD GHYDP HGHQ oDOร รบPDODUร QD YH NDUL\HULQH รบย NUDQ %DรบYXUXODU LoLQ VRQ Jย Q 0DUW PDKL\HWLQGH D\Qร ]DPDQGD EDOร N ยถGXU 'DKD ID]OD ELOJL YH EDรบ oร Oร N WHNQRORMLVLQH YH EX DODQGD YXUX IRUPX ZZZ SHWHUKRZJDWHD oDOร รบDQODUD \DSWร รทร Eย \ย N NDWNร ODUร Q ZDUG FRP DGUHVLQGHQ HGLQLOHELOLU *ย QFHOOHPHOHU YH |QFHNL |Gย OOHUOH KDWร UDVร QD Kย UPHWHQ YHULOPHNWHGLU LOJLOL ELOJLOHU KWWS ZZZ IDFHERRN 7KH ,QWHUQDWLRQDO $VVRFLDWLRQ RI FRP 3HWHU+RZJDWH$ZDUG DGUH )LVK ,QVSHFWRUV 8OXVODUDUDVร %DOร N VLQGH PHYFXWWXU ,QWHUQDWLRQDO $VVRFLDWLRQ RI )LVK ,QV SHFWRUV ,$), ยฑ 8OXVODUDUDVร %DOร N 7HIWLรบ 'HUQHรทL (\Oย O WDULKOHUL DUDVร QGD 3HQDQJ 0DOH]\DยถGD JHUoHNOHรบWLULOHFHN RODQ ,$), 'ย Q\D 6X hUย QOHUL .RQJUHVLยถQH \Dรบ DOWร JHQo WHNQRORJODUร Q NDWร Oร Pร LoLQ IRQ VDรทOD\DFDรทร Qร GX\XUGX 3HWHU +RZJDWH $ZDUG 3HWHU +RZ JDWH gGย Oย DGร \OD ELOLQHQ ยฟ QDQVPDQ SURJUDPร VH\DKDW NRQDNODPD YH .RQJUH ย FUHWLQL NDSVD\DFDN

)RWRรทUDIWD $,), %DรบNDQร &DUH\ %RQQHOOยถLQ 3HWHU +RZJDWH gGย Oย Qย WHVOLP HWWLรทL (OPLQD *DQDยถOร +DQQDK $QWZL รธ]ODQGDยถGD Gย ]HQOHQHQ :RUOG 6HDIRRG &RQJUHVV ยถ\H NDWร ODUDN $IULNDยถQร Q Iย PH EDOร N ย Uย QOHUL NRQXVXQGDNL WDUWร รบPDODUGD HWNLQ ELU URO R\QDPร รบWร U $QWZL รบX DQGD 81 8QLYHUVLW\ )LVKHULHV 7UDLQLQJ 3URJUDPPH %LUOHรบPLรบ 0LOOHWOHU %DOร Noร Oร N hQLYHUVLWH (รทLWLP 3URJUDPร NDSVDPร QGD 0$7,6 รธ]ODQGDยถGD HรทLWLP J|UPHNWHGLU

$YUXSD .RPLV\RQX 'HQL] .RUXPD %|OJHOHUL QHW HNRQRPLN \DUDUODU JHWLUL\RU $YUXSD .RPLV\RQXยถQXQ \HQL \D\ร QODGร รทร ELU UDSRU NRUXPD DOWร Q GDNL GHQL] E|OJHOHULQLQ 03$ยถODU Wย NHQPH\H \ย ] WXWPXรบ EDOร N VWRN ODUร Qร \HQLGHQ FDQODQGร UPDNOD NDO PD\ร S HNRQRPLN IDDOL\HWOHUL YH \HQL Lรบ RODQDNODUร Qร GD WHรบYLN HWWL รทLQLQ VRQ NDQร WODUร Qร RUWD\D NR\X \RU ยณ'HQL] .RUXPD %|OJHOHUL YH 8]DPVDO .RUXPD 7HGELUOHULยด UDSRUX $% VXODUร QGD ROXรบWXUXO PXรบ Gย ]LQHOHUFH 03$ยถGHQ RQXQ GDNL YDND oDOร รบPDODUร Qร HOH DOร \RU %DOร Noร Oร NWD WXUL]PGH \ROFX WDรบร PDFร Oร รทร QGD YH PDYL HNRQRPLQLQ WDPDPร QGD Wย Pย 03$ยถODUร Q YDU Oร รทร \OD LOLรบNLOL KDWWD RQODUD EDรทร POร GXUXPGD RODQ ELUoRN Lรบ IDDOL\HWL EXOXQX\RU

03$ยถODUร Q EDOร Noร Oร N IDDOL\HWOHULQH VDรทODGร รทร GRรทUXGDQ \DUDUODU DUDVร QGD GDKD Eย \ย N GDKD VDรทOร NOร EDOร NODUร Q EROODรบPDVร YH EX GXUXPXQ ยฟ \DWODUร \ย NVHOWPHVL GH EXOXQX\RU 6WRNODUร Q \D\Jร QODรบPDVร EDOร N DYFร Oร รทร JLGHUOH ULQL D]DOWร UNHQ YHULPOLOLรทL DUWWร Uร \RU 03$ ND\QDNOร EDOร NODUร Q JHQHOOLNOH ELU HNR VHWLยฟ NDVร Qร Q ROPDVร GD ยฟ \DW DUWร รบร QD NDWNร VDรทOร \RU 03$ยถODUร Q WXUL]P VHNW|Uย QH NDWNร Vร ]L\DUHWoL VD\ร Vร Qร Q YH WXULVWOHULQ NRQDNODPD Vย UHOHULQLQ DUWPDVร Q GDQ E|\OHOLNOH WXUL]P VH]RQXQXQ X]DPDVร QGDQ ND\QDNODQร \RU YH Wย P EXQODU WXULVWOHUH PDO YH KL]PHW VDรท OD\DQ VHNW|UOHULQ JHOLU DUWร รบร Qร EHUD EHULQGH JHWLUL\RU 03$ยถOHU DOHWOL

GDOร รบ VSRU DPDoOร EDOร Noร Oร N YH EHQ]HUL HรทOHQFH DPDoOร HWNLQOLNOHUL WHรบYLN HGHUHN E|OJHQLQ HOGH HWWLรทL JHOLUH LODYH NDWNร VDรทOร \RU .RPLV\RQ UDSRUXQGD oHYUHVHO JLU GLOHULQ JHOLรบWLULOPHVLQH EDรทOร RODUDN D]DODQ WDPLUDW JLGHUOHUL QHGHQL\OH PDOL\HWOHULQ Gย รบย รบย GDKD L\L ELU DOW\DSร \OD IDDOL\HWOHULQL Vย UGย UPH SDUD\D XODรบร Pร Q NROD\ODรบPDVร YH GDKD L\L ELU รบLUNHW PDUND LPDMร VD\HVLQGH DUWDQ Pย รบWHUL WDEDQร YH YH\D NDOLWHVL LOH JHOLU YH NkU DUWร รบร Qร GD LoHUHFHN รบHNLOGH DNXDNย OWย ย U PDYL EL\RWHN RN\DQXV HQHUMLVL YH EHQ]HUOHUL GDKLO ROPDN ย ]HUH PDYL HNRQRPL\H \DQVร \DQ \DUDU ODU HOH DOร QPDNWDGร U .RPLV\RQ UDSRUXQ IDUNร QGDOร รทร DUWWร UPDQร Q

\DQร Vร UD GHQL] DODQODUร Qร Q NRUXQPD Vร Qร Q EHQLPVHQPHVLQL WHรบYLN HGH UHN 03$ยถODUร Q EDOร Noร Oร N YH GLรทHU Lรบ IDDOL\HWOHULQGH PDOL\HW DUWร รบร QD QHGHQ ROPDNOD NDOGร รทร QD GDLU ND\Jร ODUร KDยฟ ร HWHFHรทLQL XPX\RU

EUROFISH Magazine 3/2018

% '2/% ! )+&&

9

[ ULUSLARARASI HABERLER ]

)ULHQG RI WKH 6HD

7ย NHWLFLOHU Vย UGย Uย OHELOLU EDOร N \DรทODUร Qร WHUFLK HGL\RU

ho \ร OOร N ELU G|QHPGH Vย UGย Uย OHELOLUOLN EHOJHVLQH VDKLS WHGDULNoLOHULQ VD\ร Vร QHUHGH\VH DUWWร

2PHJD Jร GD WDNYL\HVL VHNW|Uย Qย Q KDFPL VRQ \ร OODUGD Nย UHVHO |OoHNWH GHY ELU DUWร รบ J|VWHUGL .DQร WODU Gย Q\DGD JLWWLNoH DUWDQ VD\ร GD Wย NHWLFLQLQ VDรทOร NOร YH NDOLWHOL ROPDNOD NDOPD\ร S D\Qร ]DPDQGD GHQL] oHYUHVLQH GH GX\DUOร X\JX ODPDODUOD HOGH HGLOPLรบ EDOร N \Dรทร YH EHVLQ PDGGHOHUL WDOHS HWPHNWH ROGXรทXQX J|VWHUL\RU %X HรทLOLPL

\ร Oร QGD VDGHFH รบLUNHWOH Nร Vร WOร \NHQ รบLPGL FLYDUร QGD ELU DUWร รบOD รบLUNHWLQ EDOร N \Dรทร EDOร N XQX EDOร N \HPL YH RPHJD WDNYL\HOHULQL NDSVD\DQ )ULHQGV RI WKH 6HD VWDQGDUWODUร QD J|Qย OOย Oย N WHPHOLQGH EDรทODQGร รทร Qร RUWD\D NR\DQ ยณoHYUH GRVWXยด HWLNHWL )UL HQGV RI WKH 6HDยถQLQ VRQ YHUL OHUL GH \DQVร Wร OPDNWDGร U $YUXSD

V DUGDO\DVร YH $YUXSD DQoXH]L Vร UDVร \OD YH NRO\RV YH $WODQWLN PRULQDVร RUDQODUร QD GHQN JHOLUNHQ VHUWLยฟ NDOร \DรทODU GDKD oRN 3HUX DQoXH] EDOร Noร Oร รทร YH ยฟ ORODUร QGDQ LOH $QWDUWLND NULOLQGHQ HOGH HGLOPHNWHGLU *HUL NDODQร QD LVH NRO\R] EDOร รทร PRULQD VRPRQ WRQ YH Pย UHNNHS EDOร รทร ND\QDNOร N HWPHNWHGLU

) ULHQGV RI WKH 6HD HWLNHWOL ย Uย Q OHU VDWDQ ยฟ UPDQร Q ยถย GLVWULEย WRUOHUGHQ ROXรบX\RUNHQ ยถVL LรบOHPHFLGLU (Q ย VW Vร UD ODUGD WHPVLO HGLOHQ ย ONHOHU )R6 EHOJHOL Jร GD WDNYL\HVL LOH WRS ODPร Q ยถVLQGHQ ID]ODVร QD VDKLS RODQ $%' )UDQVD .DQDGD 1RUYHo YH รธQJLOWHUH ยถGLU

%HOoLND 6ย UGย Uย OHELOLU EDOร Noร Oร รทร Q \DUDUODUร Qร KHVDSODPD DPDoOร LQWHUDNWLI SODWIRUP $% ย ONHOHULQLQ Jย QFHO EDOร Noร Oร N X\JXODPDODUร QGDQ X]DNODรบDUDN GDKD Vย UGย Uย OHELOLU EDOร Noร Oร รทD \|QHOPHVLQLQ SRWDQVL\HO VRV\R HNRQRPLN \DUDUODUร Qร J|VWHUPHN ย ]HUH 2FHDQD WDUDIร QGDQ ยต&DWFK\ 'DWDยถ DGOร \HQL ELU HWNLOHรบLP DUDFร Qร Q ODQVPDQร \DSร OGร /DQVPDQร Q 10

D UGร QGDQ ยถGD %DOWLN 'HULQ 6X YH $WODQWLN .X]H\ 'HQL]LยถQGHNL EDOร N VWRNODUร QD LOLรบNLQ DY OLPLWOHUL QLQ WDUWร รบร OPD\D EDรบODQDFDรทร ELU $% VHPLQHUL Gย ]HQOHQHFHN

E DOร Noร Oร NWD Vย UGย Uย OHELOLUOLรทLQ \DUDUODUร DQD WLFDUL Wย UOHULQ DY KDFLPOHULQLQ QDVร O \ย NVHOWLOHELOH FHรทL QH NDGDU Lรบ LPNDQร ROXรบWXUX ODELOHFHรทL Pย QIHULW $% ย ONHOHUL LoLQ LOJLOL HQGย VWULOHUGHNL SRWDQVL\HO %X DUDo NXOODQร Fร ODUร QD VWRN QHW ND]DQo YH NkU JLEL NRQXODUGD ODUร \HQLGHQ \DSร ODQGร UPDQร Q YH WDKPLQOHU VXQX\RU 9HULOHU $%ยถGH

EDOร Noร Oร รทร Q Vย UGย Uย OHELOLUOLรทH KDOH JHWLULOPHVL GXUXPXQGD RQ \ร OGDQ GDKD D] ELU ]DPDQ LoLQGH DY KDFPL QLQ \DNODรบร N DUWWร Uร ODELOHFHรทLQL $%ยถQLQ JD\Uร VDยฟ \XUW LoL KDVร ODVร Qร Q PLO\DU $YUR \ย NVHOWLOHELOHFHรทLQL YH ยถGHQ ID]OD NLรบL\H LVWLKGDP \DUDWร ODELOHFHรทLQL J|VWHUPHNWHGLU

www.eurofishmagazine.com

% '2/% ! )+&&

(7.ø1/ø./(5 DĂźnya Ticaret Ă–rgĂźtĂź, Pazara EriĹ&#x;im ve BalÄąk Ticareti ÇalÄąĹ&#x;tayÄą, Haziran 2018, Belgrat

Ticareti geliĹ&#x;tirebilecek yapÄąlar oluĹ&#x;turmak DTĂ–, Pazara EriĹ&#x;im ve BalÄąk Ticareti çalÄąĹ&#x;tayÄą, pazara eriĹ&#x;im ve balÄąk ticareti alanlarÄąndaki kapasiteyi arttÄąrmaya yĂśnelik bir giriĹ&#x;im olarak baĹ&#x;latÄąldÄą. ÇalÄąĹ&#x;tayÄąn hedefi, Orta ve DoÄ&#x;u Avrupa’nÄąn yanÄąsÄąra Balkanlar ve Kafkasya’daki, Ăśzellikle AB’ye katÄąlÄąm sĂźrecinde olan Ăźlkelerin devlet yetkililerine ve diÄ&#x;er ilgililere ulaĹ&#x;mak olarak belirlenmiĹ&#x;ti.

6Ă•UELVWDQœÕQ %HOJUDG NHQWLQGH JHUoHNOHĂşWLULOHQ '7g 3D]DUD (ULĂşLP YH %DOĂ•N 7LFDUHWL oDOĂ•ĂşWD\Ă•QGD NDWĂ•OĂ•PFĂ•ODU EROFD GHáHUOL ELOJL HGLQGL

*

DOĂ•ĂşWD\ WHNQLN NRQXODUOD LOJLOL VXQXPODUĂ•Q \DQĂ•VĂ•UD E|OJHGHNL RQ  ONHQLQ WHPVLOFLOHULQLQ NHQGL  ONHOHULQLQ EDOĂ•N WLFDUHWLQL J oO YH ]D\Ă•I \DQODUĂ•\OD IĂ•UVDWODUĂ• YH WHKGLW OHUL\OH |]HWOHGLáL NRQXĂşPDODUĂ• GD LoHUL\RUGX 6XQXPODU YH NRQXĂşPD ODU VHNW|U J oOHQGLUHFHN YH EDOĂ•N WLFDUHWLQL DUWWĂ•UDFDN ELU GL]L |QHUL ĂşHNOLQGH |]HWOHQGL

øNOLP GHáLĂşLNOLáLQLQ  ]HULQGHNL HWNLVL oRN NDUPDúÕNWĂ•U GDáĂ•OĂ•PĂ•QĂ•Q YH QHUHGH EXOXQGXN N UHVHO EDOĂ•N WLFDUHWLQH YH E|OJHGHQ E|OJH\H GHáLĂşLNOLN ODUĂ•QĂ•Q GD GHáLĂşPHVL QHWLFH RODUDN SRWDQVL\HO HWNLVL J|VWHULU ´ GHGLNWHQ VRQUD V|]OHULQL EDOĂ•áD HULĂşLOHELOLUOLáL EDOĂ•N DYODPD '|UW RWXUXPD E|O QHQ oDOĂ•ĂşWD\ )$2ÂśGDQ -RKQ 5\GHUœÕQ LNOLP GHáLĂşLNOLáLQLQ EDOĂ•N WLFDUHWLQL QH ĂşHNLOGH HWNLOH\HFHáLQL |]HWOH\HQ NRQXĂşPDVĂ•\OD EDĂşODGĂ• 5\GHU ³øNOLP GHáLĂşLNOLáLQLQ EDOĂ•N DU]Ă•

Ăş|\OH V UG UG ³$\UĂ•FD LNOLP GHáLĂşLNOLáLQLQ |]HOOLNOH EDOĂ•NoĂ• OĂ•áD YH VX  U QOHUL \HWLĂşWLULFLOLáLQH GDKD ID]OD EDáĂ•POĂ• RODQ  ONHOHUGH LVWLKGDPĂ• JHOLUL EHVOHQPH\L GH HWNLOHPHVL EHNOHQL\RU øNOLPGHNL GHáLĂşLPOHUOH ELUOLNWH EDOĂ•NODUĂ•Q

WHNQLNOHULQL YH GROD\Ă•VĂ•\OD \HUHO KDONODUĂ•Q EHVOHQPH DOĂ•ĂşNDQOĂ•NOD UĂ•QĂ• HWNLOH\HELOLU % \ N LKWLPDOOH N o N |OoHNOL EDOĂ•NoĂ•ODUĂ• GDKD oRN VDUVDFDN RODQ EX HWNLOHU D\QĂ• ]DPDQGD W NHWLFLOHUL  UHWLFLOHUL YH LKUDFDWoĂ•ODUĂ• GD HWNLOH\HFHN ´ EUROFISH Magazine 3/2018

% '2/% # )+&&

11

(7.รธ1/รธ./(5 'U 5\GHU JHOLรบPHNWH RODQ ELUoRN ย ONHQLQ ย ]HULQGH EXOXQGXรทX (NYD WRU NXรบDรทร Qร Q LNOLP GHรทLรบLNOLรทLQLQ PXKWHPHOHQ HQ \RรทXQ \DรบDQDFDรทร E|OJH ROGXรทXQX J|VWHUGL %X NXรบD รทร Q NX]H\L YH Jย QH\LQGHNL LNOLP GHรทLรบLNOLรทLQLQ GDKD KDยฟI ROPDVร EHNOHQL\RU %DOร N VWRNODUร Qร Q GDรทร Oร Pร QGDNL GHรทLรบLPOHULQ XOXVODUD UDVร DQODรบPDODUOD LOJLOL EDVNร ODUD \RO DoPDVร EHNOHQHELOLU %DOร N WLFDUHW \ROODUร Qร Q EX GXUXPGDQ HWNLOHQPHVL EDOร N WLFDUHWLQH GDKD EDรทร POร RODQ ย ONHOHULQ EDรทร POร ROPD\DQODUD QD]DUDQ GDKD ID]OD ]DUDU J|UPHVL\OH VRQXoODQDELOLU 0XKWHPHOHQ VDGHFH EDOร N ยฟ\DWODUร GHรทLO D\Qร ]DPDQGD ย UHWLP LรบOHPH YH GDรทร Wร P LoLQ JHUHNOL DOW\DSร YH KL]PHWOHULQ PDOL\HWOHUL GH GHรทLรบH FHNWLU $UDรบWร UPDODU ยถ\H NDGDU WDKร O ยฟ\DWODUร Qร Q LOD DUD Vร QGD DUWDFDรทร Qร J|VWHUPLรบWLU YH EX DUDOร N EDOร N ยฟ\DWODUร QD GD \DQVร \D ELOLU 'U 5\GHU )$2ยถQXQ Nร VD ELU Vย UH |QFH \D\ร QODQPร รบ RODQ YH IDR RUJยถGDQ ย FUHWVL] RODUDN LQGLULOHEL OHQ ยณรธNOLP GHรทLรบLNOLรทLQLQ EDOร Noร Oร N YH VX ย Uย QOHUL \HWLรบWLULFLOLรทL ย ]H ULQGHNL HWNLOHULยด EDรบOร NOร NDSVDPOร WHNQLN WHEOLรทLQH GHรทLQHUHN NRQXรบ PDVร Qร VRQODQGร UGร

LONHOHUL DQODWWร 7DULIHOHU WLFDUHWL Gย ]HQOHPHQLQ DQD DUDoODUร QGDQ ELUL ROPDNOD ELUOLNWH EDOร N LOH EDOร N PDPXOOHULQH IDUNOร ย ONHOHUGH IDUNOร WDULIHOHU X\JXODQร \RU &ODULVVH 0RUJHQ D\Uร FD '7gยถQย Q WLFDUHWLQ |Qย QGHNL WDULยฟ Gร รบร WHNQLN HQJHO OHUL KLM\HQLN YH ELWNL VDรทOร รทร \OD LOJLOL |QOHPOHU Vย EYDQVL\RQODUร YHVDLUH\L GH Gย ]HQOHGLรทLQH GLNNDW oHNWL ยถGD $% LoLQGHNL WLFD UHW GDKLO EDOร N WLFDUHWLQLQ KDFPL PLO\DU $%' GRODUร QD HULรบWL ยถGH EDOร N WLFDUHWLQLQ WRSODP Nย UHVHO WLFDUHWWH ยถ\D WHNDEย O HGHQ SD\ร ยถGD \ย ]GH ยถD oร NPร รบ ROGX 0RUJHQ EDOร รทD X\JX ODQDQ WDULIHOHULQ JHQHOOLNOH Gย รบย N ROPDVร QD NDUรบร Q ED]ร GXUXPODUGD EDOร N YH GHQL] PDKVXOOHULQLQ LWKDOLQH WDULIH Gร รบร WHGELUOHU JHWL ULOPHVLQLQ JLGHUHN Eย \ย \HQ ELU VRUXQ ROXรบWXUGXรทXQX LIDGH HWWL $UGร QGDQ Vย EYDQVL\RQODUร HOH DODQ 'U 0RUJHQ '7gยถGH EX NRQXGD Vย UGย Uย OHQ Pย ]DNHUHOHULQ EDOร Noร Oร N IDDOL\HWOHULQLQ Vย UGย Uย OHELOLU OLรทLQL DUWWร UPD\D \|QHOLN ROPDVร JHUHNWLรทLQL ]LUD Vย EYDQVL\RQODUร Q Vย UGย Uย OHELOLUOLรทL WHKOLNH\H DWWร รทร Qร EHOLUWWL 0RUJHQ Pย ]DNHUH Vย UH FLQL WDQร PODUNHQ ย \HOHU DUDVร Q GDNL Eย \ย N IDUNOร Oร NODU QHGHQL\OH 7LFDUHWL Gย ]HQOHPHQLQ QLKD\HWLQGH EX Vย UHFLQ VDGHFH ELU EDรบOร FD \ROODUร QGDQ oDOร รบPD SURJUDPร \OD YH ย ONHOHULQ ELUL WDULIHOHUGLQ EDOร Noร Oร N VHNW|Uย \OH LOJLOL VXEYDQ X\JXODQPDVร Gร U VL\RQODUร Qร Q ELU OLVWHVLQL '7gยถ\H WHEOLรท HWPH ]RUXQOXOXNODUร Qร Q รธNOLP GHรทLรบLNOLรทLQLQ WLFDUHW ย ]H \HQLGHQ RQD\ODQPDVร \OD VRQXoODQ ULQGHNL |QJ|Uย OHPH] HWNLOHULQH Gร รทร Qร LIDGH HWWL WH]DW ROXรบWXUDFDN รบHNLOGH XOXVOD UDUDVร WLFDUHWL Gย ]HQOH\HQ '7g $%ยถQLQ 2UWDN %DOร Noร Oร N 3ROLWLNDVร EDOร Noร Oร N |QJ|Uย OHELOLUOLรทL YH รบHIIDร ร รทร VHNW|Uย Qย Q Wย P WHPLQDW DOWร QD DOPD oDEDVร QGDGร U ER\XWODUร QD LOLรบNLQ '7gยถGHQ &ODULVVH 0RUJHQ Wย P ย \HOHULQ ELUELULQLQ ย Uย QOHULQL D\Qร Gย ]HQOHPHOHU JHWLUL\RU Jย PUย N YHUJLOHUL YH GLรทHU WLFDUL IRUPDOLWHOHUH WDEL WXWPD\ร WDDK $% GDKLOLQGH EDOร Noร Oร N VHNW|Uย QH Kย W HWPHVLQL YH LWKDO ย Uย QOHULQ VDรทODQDQ Vย EYDQVL\RQODU $YUXSD GH YHUJLOHU YH PHY]XDW EDNร Pร Q EDOร Noร Oร N ยฟORODUร Qร Q YH EDOร N GDQ \HUHO ย Uย QOHUOH D\Qร รบHNLOGH VWRNODUร Qร Q LGDUHVLQL WDQร POD\DQ GHรทHUOHQGLULOPHVLQL |QJ|UHQ ELU ELU NXUDOODU Eย Wย Qย RODQ &RPPRQ EDรทODPGD D\Uร PFร Oร N NDUรบร Wร '7g )LVKHULHV 3ROLF\ &)3 2UWDN WLFDUHW NXUDOODUร Qร EHOLUOH\HQ WHPHO %DOร Noร Oร N 3ROLWLNDVร W DUDIร QGDQ 12

Gย ]HQOHQLU '* 0$5(ยถGDQ )UDQ JLVFRV 1LNROLDQ &)3 WDUDIร QGDQ ROXรบWXUXODQ IDUNOร DUDoODUร Q GLรทHU OHUL \DQร Vร UD รธ]LQ 9HULOHQ7RSODP $Y 7RWDO $OORZDEOH &DWFKHV GHQHWLP WHGELUOHUL NDUD\D oร NDUPD ]RUXQOXOXรทX 2UWDN 3D]DU 'ย ]HQ OHPHVL &RPPRQ 0DUNHW 5HJXOD WLRQ &02 KHSVLQLQ &)3ยถQLQ Vย UGย Uย OHELOLU EDOร Noร Oร N YH DNXD Nย OWย U GLQDPLN ELU EDOร Noร Oร N VDQD \LL EDOร Noร Oร NOD XรทUDรบDQ WRSOXOXNODU LoLQ L\L ELU \DรบDP VWDQGDUWร VHoLFL EDOร Noร Iร ORODUร YH oHYUH ย ]HULQGHNL HWNLOHULQL DVJDUL\H LQGLUHQ EDOร N oร Oร N รบHNOLQGHNL JHQHO KHGHร HULQH XODรบPD\D QDVร O NDWNร VDรทODGร รทร Qร Doร NOD\DUDN &)3ยถ\L WDQร WWร 1LNR OLDQ &02ยถQXQ DPDFร Qร Q EDOร Noร Oร N ND\QDNODUร Qร Q LVWLVPDU HGLOPHPH VLQL WHPLQDW DOWร QD DOPDN YH $%ยถGH SD]DUODQDQ KLo ELU ย Uย Qย Q KDNVร ] DYDQWDM VDKLEL ROPD\DFDรทร YH\D |WHNLOHUGHQ IDUNOร NULWHUOHUOH GHรทHU OHQGLULOPH\HFHรทL HรบLW ELU ]HPLQ ROXรบWXUPDN ROGXรทXQX YH QLKD\H WLQGH &02ยถQXQ ย Uย Q PHQรบHL YH ย UHWLP WDU]ร JLEL NRQXODUGD Wย NH WLFLOHUH Jย YHQLOLU ELOJL YHULOPHVLQL Jย YHQFH DOWร QD DOGร รทร Qร LIDGH HWWL $%ยถGH SD]DUODQDQ YH VDWร ODQ EDOร N YH GHQL] ย Uย QOHUL &02 NXUDOODUร QD X\PDN ]RUXQGDGร U hoย QFย ย ONH OHUGHQ JHUoHNOHรบWLULOHQ LWKDOOHULQ $%ยถGHNL EDOร N Wย NHWLPLQLQ ยถร QD WHNDEย O HWPHVLQGHQ GROD\ร &02ยถQXQ $YUXSD GHQL] ย Uย QOHUL SD]DUร ย ]HULQGH oRN Eย \ย N HWNLVL EXOXQX\RU

%DOร N YH GHQL] ย Uย QOHUL JHOLรบPHNWH RODQ ELUoRN ย ONHGH EHVOHQPH YH JHOLUH |QHPOL NDWNร VDรทOร \RU

EHVOHQPHQLQ KHP \HWHUVL] EHVOHQHQ WRSODP LQVDQ VD\ร Vร KHP GH EXQXQ Gย Q\D Qย Iย VXQD RUDQร EDNร Pร QGDQ ยถWH QDVร O WHUVLQH G|QGย รทย Qย RUWD\D NR\GX %XQXQ \DQร Vร UD EHV OHQPH ER]XNOXรทX \DรบD\DQ PLO\RQ ODUFD oRFXรทXQ PLO\DUODUFD REH] YH\D NLOROX LQVDQOD D\Qร GHYLUGH \DรบDGร รทร QD LรบDUHW HWWL <DรบDPVDO |QHPH VDKLS YLWDPLQ YH PLQHUDOOH ULQ \DQร Vร UD VDรทOร NOร \DรทODU YH SURWHLQ LoHUPHVL QHGHQL\OH EDOร N EX WH]DWร Q JLGHULOPHVLQGH |QHPOL ELU URO R\QD \DELOLU *HOLรบPHNWH RODQ ย ONHOHUGH EDOร N LQVDQODUD HQ oRN LKWL\Do GX\ GXNODUร EHVOH\LFL |รทHOHUL VDรทOร \RU %X ย ONHOHU D\Qร ]DPDQGD EDOร N YH GHQL] ย Uย QOHULQLQ EDรบOร FD LKUDFDWoร ODUร Gร U ยถWH EX ย ONHOHUGHQ \DSร ODQ QHW LKUDFDW PLO\DU $%' GRODUร QD \DN ODรบWร %XQD NDUรบร Q LNLQFL HQ |QHPOL LKUDo PDOร RODQ NDKYHQLQ QHW LKUD FDWร VDGHFH PLO\DU $%' GRODUร WXWDUร QGD\Gร gWH \DQGDQ QHGHQOHUL WDP RODUDN DQODรบร ODELOPLรบ GHรทLOVH GH LOH DUDVร QGDNL RQ \ร O Oร N G|QHPGH WLFDUHW KDFLPOHULQGHNL Eย \ย PHQLQ G|QHPLQGHNLQ GHQ oRN GDKD \DYDรบ RODFDรทร WDKPLQ HGLOL\RU 9HQQXFLQL EXQXQ RODVร ELU VHEHEL RODUDN EDOร N ยฟ\DWODUร QGDNL DUWร รบD LรบDUHW HWWL )$2ยถQXQ EDOร N ยฟ\DWร HQGHNVL ยถWHQ EHUL |Qย Pย ]GHNL RQ \ร OGD GD GHYDP HWPHVL EHNOHQHQ ROGXNoD LVWLNUDUOร ELU \ย NVHOLรบ HรทL OLPL J|VWHUL\RU %X GXUXP ย UHWLFLOHU YH Wย FFDUODU LoLQ L\L ELU KDEHU JLE J|Uย QVH GH QLKD\HWLQGH WRSODP EDOร N VDWร รบร Qร HWNLOH\HUHN Wย NHWLPL D]DOWDEL OLU 9DQQXFFLQL EDOร N YH GHQL] ย Uย Q OHULQH RODQ WDOHELQ JHOHFHNWH JHOLU Qย IXV DUWร รบร YH WLFDUHWWHNL Vย UHJHOHQ DUWร รบ GDKLO ELUoRN IDNW|UGHQ HWNLOH QHFHรทLQL DU]ร Q LVH Dรทร UOร NOร RODUDN VX ย Uย QOHUL \HWLรบWLULFLOLรทLQGHQ ND\QDNOD QDFDรทร Qร EHOLUWWL

)$2ยถGDQ 6WHIDQLD 9HQQXFLQL ยณKHU 7RSOXP VDรทOร รทร QD \|QHOLN WHKGLWOHUL NHVLQ KHU ]DPDQ \HWHUOL Jย YHQOL YH EHVOH\LFL Jร GD\D XODรบDELOPHVLยด RODUDN D]DOWPD DPDoOร JHOLรบPLรบ ELU VLVWHP WDQร PODGร รทร Jร GD Jย YHQOLรทLQH EDOร N YH GHQL] ย Uย QOHULQLQ NDWNร Vร Qร YXUJXODGร 9HQQXFLQL 9HQQXFLQL ยถWHQ EHUL $% ย oย QFย ย ONHOHULQ GHQL] PDK LVWLNUDUOร ELU Gย รบย รบ J|VWHUHQ \HWHUVL] VXOย LKUDFDWoร ODUร LoLQ Eย \ย N

www.eurofishmagazine.com

% '2/% # )+&&

(7.รธ1/รธ./(5 |QHPH VDKLS ELU SD]DUGร U %XQD NDUรบร Q PDOODUร Jร GD Jย YHQOLรทLQL YH NDOLWHVLQL WHPLQDW DOWร QD DODQ oHรบLWOL $% รบDUWODUร Qร NDUรบร ODPDN ]RUXQGDGร U %XQODU |QFHOLNOH $% 6DรทOร N YH *ร GD *ย YHQOLรทL *HQHO 0ย Gย UOย รทย YH $YUXSD *ร GD *ย YHQOLรทL .XUXPX WDUD Iร QGDQ EHOLUOHQVH GH GDKD EDรบND $% RUJDQODUร GD Vย UHFH GDKLOGLU %X GHID Jร GD Jย YHQOLรทL \HWNLOLVL NLPOLรทL\OH V|] DODQ -RKQ 5\GHU GLQOH\LFLOHUH LWKDO EDOร N YH GHQL] ย Uย QOHULQLQ $% SD]DUร QD JLUPH VLQH RQD\ YHULOPHVLQLQ DUGร QGD EX ย Uย QOHULQ LPDODWร QGD D\Qร Vย UHo OHU YH SURVHGย UOHULQ X\JXODQPDVร YH $% GDKLOLQGH ย UHWLOHQ EDOร N YH GHQL] ย Uย QOHUL LOH HรบLW NDOLWH YH Jย YHQOLN Gย ]H\LQGH ROPDODUร JLEL WHPHO LONHOHULQLQ EXOXQGXรทXQX ELO GLUGL %X LONHOHU |UQHรทLQ L]OHPH VLVWHPOHUL YH ODERUDWXYDUODU GD GDKLO ROPDN ย ]HUH \HUHO \HWNLOL PHUFLOHU WDUDIร QGDQ GHYUH\H VRNX ODQ Wย P VLVWHPOHUL YH SURVHGย UOHUL Gย ]HQOL RODUDN GHQHWOH\HQ Pย IHW WLรบOHU WDUDIร QGDQ Jย YHQFH DOWร QD DOร Qร U 0ย IHWWLรบOHU \HWNLOL PHUFLQLQ LรบOHPH WHVLVOHUL KDNNร QGDNL EH\DQ ODUร Qร Q JHUoHรทH X\JXQOXรทXQX GRรท UXODPDN LoLQ IDEULNDODUร GD ]L\DUHW HGHU *ย YHQLOLU ELU \HWNLOL PHUFL QLQ $%ยถQLQNLQH HรบGHรทHU ELU \DVDO oHUoHYH\H YH Gย ]HQOHPHOHUL X\JX OD\DFDN \HWNL\H LKWL\DFร YDUGร U $\Uร FD ODERUDWXYDU KL]PHWOHULQH HULรบHELOPHOL HรทLWLPOL SHUVRQHOL RODQ HWNLOL ELU GHQHWLP VLVWHPLQH GH VDKLS ROPDOร Gร U $%ยถQLQ EHOJH OHULQ GHQHWOHQGLรทL J|QGHUL\H LOLรบ NLQ WDQร PODPDQร Q GRรทUXODQGร รทร YH GDKD LOHUL WHVWOHU LoLQ ]DPDQ ]DPDQ |UQHNOHULQ DOร QGร รทร FLYDUร QGD Vร Qร U GHQHWLP QRNWDVร YDUGร U 'U 5\GHU NRQXรบPDVร QGD ELU Vร Qร UGD KHUKDQJL ELU VRUXQXQ IDU Nร QD YDUร OPDVร GXUXPXQGD $% oDSร QGD EX ELOJL\L \D\DUDN KDON VDรทOร รทร QD \|QHOLN ULVNOHUL D]DO WDQ 5$6)) *ร GD YH <HPGH (UNHQ 8\DUร 6LVWHPL 5DSLG $OHUW 6\VWHP IRU )RRG DQG )HHG VLVWH PLQH GH GHรทLQGL

%XJย QNย Vย UGย Uย OHELOLUOLN \DUร Qร Q EDOร รทร Qร WHPLQDW DOWร QD DOร U )$2ยถGDQ 9LFWRULD &KRPR EDOร Noร Oร N YH DNXDNย OWย Uย Q ELU EDรบND ER\XWX RODQ Vย UGย Uย OHELOLUOLN NRQXVXQX HOH DODUDN \ร Oร QGD WDKPLQHQ PLO\DU LQVDQGDQ ROXรบDFDN Gย Q\D QXIXVXQD Jร GD VDรทODPDN JHUHNHFHรทL |QJ|Uย Vย QGHQ KDUHNHWOH NRQXQXQ |QHPLQL YXUJXODGร %DOร รทร Q oRN \RรทXQ ELoLPGH WLFDUHWL \DSร ODQ ELU HPWLD ROPDVร QGDQ GROD\ร Vย UGย Uย OHELOLU EDOร Noร Oร รทร GHVWHNOHPHN YH \DVDO Gร รบร EDOร Noร Oร N IDDOL\HWOHULQL HQJHOOHPHN LoLQ SD]DUODUGDQ \DUDU ODQร ODELOHFHรทLQL EHOLUWHQ &KRPR EX KHGHร HUH YDUPD\D \DUGร PFร RODEL OHFHN SL\DVD WHGELUOHULQGHQ ED]ร ODUร RODQ EHOJHOHQGLUPH L]OHQHELOLUOLN YH XOXVODUDUDVร DQODรบPDODUGDQ V|] HWWL %HOJHOHQGLUPH |]HO VHNW|U YH\D GHYOHW WDUDIร QGDQ HOL\OH \DSร ODELOGLรทL JLEL )$2ยถQXQ DQD HVDVODUร oHUoHYHVLQGH LVWHรทH EDรทOร EHOJHOHQ GLUPH รบHNLOGH GH RODELOL\RU %HOJH OHQGLUPH SURJUDPODUร QGDNL DUWร รบร VWRNODUร Q Wย NHQPHVL\OH LOJLOL ND\ Jร ODUร Q \DQร Vร UD EHOJHOHQGLULOPLรบ ROPDQร Q VDรทODGร รทร SD]DUD HULรบLP NROD\Oร รทร YH ยฟ\DW \ย NVHOWHELOPH JLEL RODVร Pย NDIDWODU GD WHรบYLN HGL \RU %HOJHOHQGLUPH D\Qร ]DPDQGD |]HO VHNW|U 67.ยถODU Wย NHWLFLOHU YH Kย Nย PHWOHU WDUDIร QGDQ GD WHรบ YLN HGLOL\RU %HOJHOHQGLUPHQLQ DVOร QGD Vย UGย Uย OHELOLUOLN PDVNHVL DOWร QGD WLFDUHWLQ |Qย QH GLNLOHQ WHN QLN ELU HQJHO ROGXรทX GRรทUXOWXVXQGD ND\Jร Jย GHQOHU GH YDU gWH \DQGDQ 'U &KRPR HNR HWLNHWOHULQ X]XQ YDGHOL WHGDULN DQODรบPDODUร Eย \ย N SD]DUODUD YH \HQL QLรบ SD]DUODUD HUL รบLP YH EHOJHOL ย Uย QOHULQ JHQHOOLNOH GLรทHU EHOJHOL ย Uย QOHUOH UHNDEHW HWPHVL VD\HVLQGH UHNDEHWLQ D]DO PDVร JLEL LODYH DYDQWDMODUร ROGX รทXQX V|\Oย \RU

Vย UGย Uย OHELOLUOLรทL GROD\Oร RODUDN GHVWHNOHPHQLQ ELU \ROXGXU รธ]OH QHELOLUOLN ELOLQoOL EDOร Noร Oร รทร GHVWHNOHPHN LoLQ SD]DUGDQ \DUDU ODQPDQร Q ELU EDรบND \|QWHPLGLU YH L]OHQHELOLUOLรทL Pย PNย Q NXODQ \RO ODUGDQ ELUL EDOร NODUร Q DYODQGร NODUร QRNWDGDQ LWLEDUHQ WHGDULN ]LQFLUL ER\XQFD L]OHQPHVLQL VDรทOD\DQ DY EHOJHOHQGLUPH SURJUDPODUร Qร Q &'6 X\JXODQPDVร Gร U %X SURJ UDPODU EDOร NODUร Q PLOOL E|OJHVHO YH XOXVODUDUDVร LGDUL WHGELUOHU X\D Uร QFD DYODQPDVร Qร VDรทODUNHQ \DVDO ROPD\DQ \ROODUGDQ \DNDODQPร รบ EDOร NODUร Q SD]DUD HULรบLPLQL Vร Qร U ODQGร UDUDN EX Wย U EDOร Noร Oร รทD \|QH OLPLQ D]DOPDVร Qร VDรทODU YH ,88 \DVD Gร รบร ND\ร W Gร รบร YH Gย ]HQ OHQPHPLรบ EDOร Noร Oร NOD Pย FDGHOH HGHU &'6 \DVD Gร รบร EDOร Noร Oร NOD Pย FDGHOH HGHUHN \DVDO \ROOD DYOD QDQ EDOร Noร ODUร Q JHOLULQL J|]HWLU EDOร Noร Oร NOD JHoLQHQ WRSOXOXNODUD Jย YHQFH VDรทODU

'ย Q\DQร Q HQ Eย \ย N GHQL] ย Uย QOHUL LKUDFDWoร Vร QD J|UH SD]DUD HULรบLP |QHPOL ELU EHOLUOH\LFL

1RUYHo Doร Vร QGDQ EDNร OGร รทร QGD SD]DUD HULรบLP |QHPOL ELU PHVHOH GLU ยฑ Jย Qย Pย ]GH 1RUYHoยถLQ GHQL] ย Uย QOHUL LKUDFDWร ย ONH\H NHOLPHQLQ WDP PDQDVร \OD Eย Wย Q Gย Q\D\D XODรบPDNWD YH EX ย ONH GHQ HQ Eย \ย N SD]DUODUD \DSร ODQ LKUDFDWร Q GHรทHUL QHUHGH\VH PLO\DU $YURยถ\D YDUPDNWDGร U 1RUYHo oLIWOLN EDOร NODUร Qร Q \DQร Vร UD GRรทDO RUWDPร QGD DYODQDQ EDOร NODUร GD LKUDo HWPHNWHGLU |WH \DQGDQ DYODQDQ EDOร NODUร Q LKUD FDW GHรทHUL VRQ RQ \ร OGD VDGHFH ELUD] DUWDUNHQ DNXDNย OWย UGH EX UDNDP ย oH NDWODQPร รบWร U 'HQL] ย Uย QOHUL EXJย Q 1RUYHoยถLQ SHWURO YH GRรทDOJD]GDQ VRQUDNL HQ Eย \ย N %HOJHOHQGLUPH\OH GH LOLQWLOL RODQ LKUDo PDOร Gร U 7LFDUHW (QGย VWUL L]OHQHELOLUOLN \DVD Gร รบร EDOร NOD YH %DOร Noร Oร N %DNDQOร รทร ยถQGDQ $QH Uร Q SD]DUD JLULรบLQL HQJHOOH\HUHN 6WRUYHVWUH %MRUNXP ย ONHOHULQ

ย UHWWLNOHUL GHQL] ย Uย QOHULQLQ LKUDo HGLOPH RUDQODUร QGD Gย Q\D RUWD ODPDVร LNHQ ย UHWWLรทL GHQL] ย Uย QOHULQLQ ยถLQL LKUDo HGHQ 1RUYHoยถLQ EX EDNร PGDQ IDUNOร Oร N DU]HWWLรทLQL EHOLUWL\RU %ย Wย Q EXQ ODU SD]DUD HULรบLPLQ VDGHFH GHQL] ย Uย QOHUL VHNW|Uย LoLQ GHรทLO HNRQR PLQLQ Wย Pย LoLQ QH NDGDU |QHPOL ROGXรทXQX RUWD\D NR\PDNWDGLU 1RUYHo SD]DUD HULรบLP LoLQ '7g DUDFร Oร รทร \OD Pย ]DNHUHOHUGH EXOXQ PDQร Q \DQร Vร UD Pย QIHULW YH\D JUXSODU KDOLQGH ย ONHOHUOH VHUEHVW WLFDUHW DQODรบPDODUร \DSPDNWDGร U 1RUYHoยถLQ EDOร N YH GHQL] ย Uย QOHUL WLFDUHWLQGHNL HQ |QHPOL RUWDรทร RODQ $% LOH ()7$ $YUXSD 6HUEHVW 7LFDUHW 2UWDNOร รทร YH (($ $YUXSD (NRQRPLN %|OJHVL ย \HOLรทL VD\H VLQGH \DSPร รบ ROGXรทX ELU DQODรบPD EXOXQPDNWDGร U %X DQODรบPDODUD UDรทPHQ WDULIH Gร รบร WLFDUHW HQJHO OHUL ]DPDQ ]DPDQ VRUXQ ROXรบ WXUDELOPHNWHGLU 9HWHULQHUOLN YH KLM\HQ WHGELUOHUL WHNQLN |QOHPOHU YH VL\DVL Pย H\\LGHOHU GDKLO ROPDN ย ]HUH WHGELUOHULQ Wย Pย SD]DUD HUL รบLP ย ]HULQGH HWNLOL RODELOPHNWHGLU YH EX HQJHOOHULQ RUWD\D oร NPDVร QD LรบLQ EDรบร QGD PDQL ROPDN \D GD KDOLKD]ร UGD ROXรบPXรบODUVD EX HQJHO OHUL oDEXFDN DรบPDN LoLQ EHOOL \DSร ODUD LKWL\Do YDUGร U %MRUNXPยถXQ GHรทLQGLรทL 1RUYHoยถLQ GHQL] ย Uย Qย LKUDFDWร Qร HWNLOH\HQ GLรทHU PHVH OHOHU DUDVร QGD $%' JLEL |QHPOL SD]DUODUร Q Vย UGย Uย OHELOLUOLNOH LOJLOL รบDUWODUร YH ED]ร EDNร PODUGDQ 1RU YHo GHQL] ย Uย QOHULQL SD]DUODPD\ร YH WDQร WPD\ร NROD\ODรบWร UDQ EHV OHQPH HรทLOLPOHULQLQ JOREDOOHรบPHVL GH EXOXQX\RUGX

hONHQL]GHNL \DEDQFร WXULVWOHUH ย Uย Q VDWPDN DGร NRQPDPร รบ LKUDFDWWร U 7DULIH Gร รบร HQJHOOHU VDGHFH 1RUYHoยถL HWNLOH\HQ ELU VRUXQ GHรทLO GLU 81&7$'ยถWDQ 5REHUW +DP ZH\ EX HQJHOOHULQ \D\Jร QODรบPDNWD ROGXรทXQX YH GLรทHU ย ONHOHULQ GHQL] EUROFISH Magazine 3/2018

% '2/% # )+&&

13

(7.รธ1/รธ./(5 ย Uย Qย LKUDFDWoร ODUร Qร Q GD D\Qร VRUXQOD NDUรบร ODรบWร รทร Qร LIDGH HWWL gWH \DQGDQ EDOร N YH GHQL] ย Uย QOHULQH X\JXODQDQ Jย PUย N YHUJLOHUL ELU Vย UHGLU JHQHO RODUDN Gย รบPHNWHGLU 'U +DPZH\ NRQXรบPDVร QGD LKUD FDWoร ODUD \HQL SD]DUODU EXOPDN LoLQ oRN oDED VDUIHWPHOHULQL WDYVL\H HWWL %X EDรบDUร Oร ELU LKUDFDWoร ROPDN LoLQ JHUHNHQ GLรทHU oDEDODUร Q \DQร Vร UD NDOLWH HOOHoOHPH DPEDODMODPD GHSRODPD YH QDNOL\DWWD LOHUOHPH ND\GHGLOPHVLQL D\Uร FD WDULIH Gร รบร HQJHOOHUOH EDรบHGHELOPH EHFHULVL QLQ DUWWร Uร OPDVร Qร JHUHNWLUPHNWHGLU %XQD NDUรบร Q 'U +DPZH\ WXULVW OHU WDUDIร QGDQ Wย NHWLOHQ KHU รบH\LQ Jย PUย N KDUo YHUJL YH\D WDULIH Gร รบร HQJHOOHU JLEL UDKDWVร ] HGLFL IDNW|UOHU LoHUPH\HQ ELU Wย U LKUDFDW ROGXรทXQX V|\OH\HUHN Lo SL\DVDGD WXULVWOHUH VDWร รบ \DSPD ยฟNULQL GH KDUDUHWOH VDYXQGX hUย QOHUL GDKD VRQUD \HQLGHQ DPEDODMOD\ร S |QHPOL ELU ยฟ\DW IDUNร \OD VDWDFDN RODQ WRS WDQFร ODUD Eย \ย N SDUWLOHU KDOLQGH YH Gย รบย N ยฟ\DWODUD LKUDo HWPHN JLEL VRUXQODU GD RUWDGDQ NDOGร Uร OPDOร Gร U .DOLWH Jย YHQOLN HOOHoOHPH GHSRODPD YH EHQ]HUL Doร ODUGDQ ED]ร VRUXQODU YDUOร รทร Qร Vย UGย UVH GH 81&7$' WXULVWOHUH EDOร N YH GHQL] ย Uย QOHUL VDWPD DPDoOร ELU GL]L SUR MH\L KDOLKD]ร UGD X\JXODPD\D JHoLU PLรบWLU

(รบ Jย Gย POย SD]DUODPD VWUDWHMLOHUL oLIWOLN EDOร NODUร Qร Q LPDMร Qร \HQLOH\HELOLU (XURยฟVKยถWHQ (NDWHULQD 7ULEL OXVWRYD Wย NHWLFLOHU DUDVร QGDNL WRQOXN \ร OOร N ย UHWLPOH $% GDKLOLQGHNL WRSODP DNXDNย OWย U ย UH WLPLQ \DNODรบร N ยถVLQH WHNDEย O HGHQ WDWOร VX Nย OWย U EDOร รทร QD LOLรบ NLQ \D\Jร Q DOJร KDNNร QGD NRQXรบWX $NXDNย OWย Uย Q oHYUH\H HWNLOHUL NRQXVXQGDNL ND\Jร ODU YH GLRNVLQOHU

14

YH SHVWLVLWOHUOH NRQWDPLQH ROPXรบ EDOร NODU KDNNร QGDNL UDSRUODU Wย NH WLFLOHULQ WDWOร VX Nย OWย U EDOร รทร QD LOLรบ NLQ DOJร Vร Qร HWNLOL\RU gWH \DQGDQ EDOร รทร Q VDรทOร NOร Oร N EDNร Pร QGDQ ROXPOX ELU LPDMร ROPDVร QHGHQL\OH oRรทX Wย NHWLFL LoLQ VRUXQ \DUDU ODUD Pร \RNVD RODVร ULVNOHUH PL RGDNODQDFDNODUร Qร ELOHPHPHNWLU 7ULELOXVWRYD WDWOร VX EDOร รทร Qร Q Wย NH WLFLOHULQ QD]DUร QGD Jย oOย YH oHNLFL ELU LPDMร ROPDGร รทร Qร LIDGH HWWL %X

GXUXPD DNXDNย OWย U VHJPHQWOHULQLQ YH oLIWOLN EDOร NODUร Qร Q SD]DUODPD YH WDQร Wร Pร \OD LOJLOL DOW VHNW|UOH ULQ Hรบ Jย Gย POย \DNODรบร Pร \OD oDUH EXOXQDELOLU %X VWUDWHMLOHU NDS VDPร QGD EDOร N \HPHQLQ oHYUH\H \DUDUODUร GLรทHU Wย P KD\YDQVDO SUR WHLQOHUGHQ GDKD D] ND\QDN \RรทXQ ย UHWLP YH LQVDQ VDรทOร รทร QD \DUDUODUร GHรทHUOL PLQHUDOOHU YLWDPLQOHU \DรทODU YH SURWHLQ LoHUPHVL YXUJX ODQPDOร Gร U

'7g 3D]DUD (ULรบLP YH %DOร N 7LFDUHWL oDOร รบWD\ร NDWร Oร PFร ODUD LoJ|Uย VDรท ODGร (WNLQOLN Wย P NDWร Oร PFร ODUD ID\GD VDรทODUNHQ $% YH GLรทHU ย ONHOHUOH EDOร N YH GHQL] PDKVXOย WLFDUHWOHULQL DUWWร UPDN LVWH\HQ ย ONH WHPVLOFLOHULQH EHUDEHUOHULQGH J|Wย Uย S Kย Nย PHWOH UL\OH ELUOLNWH HOH DODELOHFHNOHUL VRPXW QHWLFHOHU HGLQGLUGL %XQODUร X\JXOD PD\D VRNPDQร Q GDKD Eย \ย N |OoHNOL WLFDUHW RODQDNODUร DUD\DQODUร ELU DGร P |QH WDรบร \DFDรทร XPXOX\RU

%|OJHVHO oDOร รบWD\GD Jย oOย YH ]D\ร I DODQODU LQFHOHQL\RU

(WNLQOLN EDOร N WLFDUHWLQL DUWWร UPD\D \|QHOLN WDYVL\HOHUOH VRQD HUGL '7g 3D]DUD (ULรบLP YH %DOร N 7LFDUHWL oDOร รบWD\ร )$2 '7g 6ร UELVWDQ7DUร P 2UPDQ YH 6X รธGDUHVL %DNDQOร รทร YH 6ร UELVWDQ 7LFDUHW YH 6DQD\L 2GDVร ยถQร Q NDWNร ODUร \OD (XURยฟVK WDUDIร QGDQ Gย ]HQOHQGL dDOร รบWD\ร Q Doร Oร รบร Qร 6ร UELVWDQ 7DUร P 2UPDQ YH 6X รธGDUHVL %DNDQOร รทร 0ย VWH รบDUร 9HOLPLU 6WDQRMHYLF \DSWร $UGร QGDQ 6ร UELVWDQ 7LFDUHW YH 6DQD\L 2GDVร ยถQGDQ 0LUMDQD 0LVFHYLF )$2 5(8 $YUXSD YH 2UWD $V\D %|OJH 2ยฟVLยถQGHQ %DOร Noร Oร N YH $NXDNย OWย U .ร GHPOL <HWNLOLVL 9LFWRULD &KRPR YH (XURยฟVKยถWHQ %HKQDQ 7KRPDV Nร VD Doร Oร รบ NRQXรบPD ODUร \DSWร YH +D]LUDQ WDULKOHULQGH 6ร UELVWDQยถร Q EDรบNHQWL %HOJUDGยถGD JHUoHNOHรบ WLULOHQ +D]LUDQGD ELU EDOร N LรบOHPH WHVLVLQH JH]L Gย ]HQOHQ GL WRSODQWร E|OJHQLQ G|UW ELU \DQร QGDQ NDWร Oร PFร \D HY VD KLSOLรทL \DSWร 7HNQLN VXQXPODUD LODYHWHQ ย ONHGHQ 6ร UELVWDQ $UQDYXWOXN %HODUXV %RVQD +HUVHN *ย UFLVWDQ .DUDGDรท 0ROGRYD 0DNHGRQ\D 7ย UNL\H

9HOLPLU 6WDQRMHYLF 0ย VWHรบDU 7DUร P 2UPDQ YH 6X รธGDUHVL %DNDQOร รทร 0LUMDQD 0LVMHYLF 7LFDUHW YH 6DQD\L 2GDVร 9LFWRULD &KRPR %DOร Noร Oร N YH $NXDNย OWย U .ร GHPOL <HWNLOLVL $YUXSD YH 2UWD $V\D %|OJH 2ยฟVL )$2 5(8 YH 8NUD\QD VXQXPODU SD\ODรบร O Gร 6XQXPODU 6:27 PRGHOLQLQ NXOODQร ODUDN DQDOL] HGLOGL YH E|\OHFH X\JXODPD\D NR\XOPD ODUร GXUXPXQGD Jร GD NDOLWHVLQL

DUWWร UDELOHFHN EDOร Noร Oร N YH DNXDNย OWย U VHNW|UOHULQLQ WRS \HNย Q JHOLรบPHVLQGH YH LKUDFDWร DUWWร UPDGD HWNLOL RODELOHFHN ELU GL]L WDYVL\H EHOLUOHQGL

www.eurofishmagazine.com

% '2/% # )+&&

(7.ø1/ø./(5

<Ă•OGD ELU G ]HQOHQHQ *OREDO )LVKHU\ )RUXP YH 6HDIRRG ([SR 5XVVLD ([SR EX \Ă•O LNLQFL GHID WHUWLS HGLOHUHN G Q\DQĂ•Q G|UW ELU \DQĂ•QGDNL  ONHGHQ JHOLS  U Q YH KL]PHWOHULQL VHUJLOH\HQ ÂśGHQ ID]OD ÂżUPD\Ă• ELUDUD\D JHWLUGL )RURáUDIWD HWNLQOLáLQ UHVPL DoĂ•OÕúÕ LoLQ G ]HQOHQHQ NXUGHOH NHVPH W|UHQL J|U OPHNWHGLU

Global Fishery Forum (Kßresel BalĹkçĹlĹk Forumu) ve Seafood Expo Russia 2018

BĂźyĂźyen kĂźresel balÄąk endĂźstrisinde Rusya’nÄąn yeri vurgulandÄą Rusya deniz ĂźrĂźnleri endĂźstrisinin takvimindeki en Ăśnemli etkinlik olan ve geçtiÄ&#x;imiz yÄąl ikinci defa dĂźzenlenen yÄąllÄąk KĂźresel BalÄąkçĹlÄąk Forumu ve Seafood Expo Russia 2018, 13-15 EylĂźl 2018 tarihleri arasÄąnda St. Petersburg’da gerçekleĹ&#x;tirildi. Rusya Federal BalÄąkçĹlÄąk AjansĹ’nÄąn desteÄ&#x;iyle LLC EXPO SOLUTIONS GROUP tarafÄąndan organize edilen Seafood Expo, aralarÄąnda Arjantin, Danimarka, Almanya Ä°zlanda, Japonya, Litvanya, Norveç ve TĂźrkiye’nin de bulunduÄ&#x;u dĂźnyanÄąn dĂśrt bir yanÄąndaki 24 Ăźlkeden gelerek ĂźrĂźnlerini ve hizmetlerini sergileyen 250’den fazla firmayÄą biraraya getirdi. Sergi alanÄąnÄąn 8.000 metre kareden 13.000 metre kareye çĹkmasÄą, ziyaretçi sayÄąsÄąnÄąn da %40 artÄąĹ&#x;la 7.000 kiĹ&#x;iyi bulmasÄą sonucunda ikinci yÄąlÄąnda fuar, daha bĂźyĂźk, daha Ăźretken oldu.

5

XV EDOĂ•N HQG VWULVL oRN E \ N ELU GHáLĂşLP JHoLU PHNWHGLU (VNL \HWHUVL] WHNQHOHU \Ă•NĂ•OPDN  ]HUH RODQ LĂşOHPH WHVLVOHUL YH \HWHUVL] DOW\DSĂ• QHGHQL\OH \Ă•OODUGĂ•U LOHUOHPH VDáOD \DPDPĂ•Ăş RODQ 5XV\D oRN JHQLĂş ELU \ ]|Oo P QH GDáĂ•OPĂ•Ăş RODQ  UHWLFL OHUOH SD]DUODUĂ• ELUELULQH EDáODPDN LoLQ WHNQRORML KDULNDVĂ• KDVDW PDNL QHOHULQH PRGHUQ LĂşOHPH WHVLVOHULQH YH JHUHNOL DOW\DSĂ•\D \DWĂ•UĂ•P \DS PDNWDGĂ•U

)XDUĂ•Q DQD NRQXODUĂ• DUDVĂ•QGD  U Q NDOLWHVL \HQL WHNQRORMLOHU YH ND\QDNODUĂ•Q NRUXQPDVĂ• GD YDUGĂ• )XDUGD EDOĂ•N  UHWLFLOHUL\OH SD]DUOD PDFĂ•ODUĂ• \HQL YH HVNL WDQĂ•GĂ•NODUĂ•\OD LĂş YH SL\DVD VRUXQODUĂ•QĂ• WDUWĂ•ĂşPDN  ]HUH EXOXĂşWX 5XV\DÂśQĂ•Q '()$ 7LFDUHW *UXEX IXDUGD\GĂ• YH WHPVLO FLOHUL VDGHFH 5XV\DÂśGD GHáLO W P G Q\DGD WDUWÕúÕOPDNWD RODQ ELU GL]L

NRQXGDQ V|] HWWL %X PHVHOHOHU DUD VĂ•QGD  U Q NDOLWHVL \DVD GÕúÕ EDOĂ•N oĂ•OĂ•N YH 5XV\DÂś\D X\JXODQDQ JĂ•GD DPEDUJRVX GD YDUGĂ• hU Q NDOLWHVL NRQXVXQGD '()$ KHP NDPX\D KHP GH |]HO VHNW|UH DLW NXUXPODUĂ•Q ROXĂşWXUGXáX VWDQGDUWODUĂ• |QHPVL\RU '()$ÂśQĂ•Q EDĂşNDQĂ• 'HQLV 5HSLQVN\ Ăş|\OH NRQXĂşWX Âł%X NRQX VHQGLNDODU ELUOLNOHU SHUDNHQGHFLOHU YH GLáHUOHUL DUDVĂ•QGD WDUWÕúÕOPDNWDGĂ•U 3HUDNHQGH FLOHU VDWĂ•ĂşODU G úPH\H EDĂşODGĂ•áĂ•QGD ÂłEDOĂ•N UDĂ€DUĂ•QĂ•Q´ JHOLĂşWLULOPHVL

JHQLĂşOHWLOPHVL YH GDKD FD]LS KDOH JHWLULOPHVL LoLQ ELUĂşH\OHU \DSĂ•OPDVĂ• JHUHNWLáLQLQ DQOĂ•\RU \|QHWLP GH ÂłEL]H KHUKDQJL ELU ĂşH\L KHUKDQJL ELU Âż\DWWDQ YHULQ´ VORJDQĂ•QĂ•Q PRGD VĂ•QĂ•Q JHoWLáLQLQ IDUNĂ•QD YDUPD\D EDĂşODGĂ• 'HYOHWLQ NR\GXáX VWDQGDUW ODU  U QOHULQ QDVĂ•O ROPDVĂ• JHUHNWLáL NRQXVXQGD NHVLQ ELU \|QOHQGLUPH \DSPĂ•ĂşWĂ•U VWDQGDUWODU LĂşH \DUDPDNWD GĂ•U YH EXQODUD X\PDN GD L\L ELU WLFDUL X\JXODPDGĂ•U %X ĂşHNLOGH KHUNHV HĂşLW NRĂşXOODUGD \DUÕúÕU ´ EUROFISH Magazine 3/2018

% '2/% # )+&&

15

(7.รธ1/รธ./(5

(XURยฟVK รธรบ 3ODWIRUPX 7ย UN ยฟUPDODUร QD ย Uย Q YH KL]PHWOHULQL VHUJLOHPH YH 5XV\D SD]DUร Qร GDKD L\L WDQร PD LPNDQร VDรทODGร

*ร GD VDQD\L LoLQ ย UHWLOHQ WDEDN GRQ GXUXFXODUร Qร Q Eย \ย N |OoHNOL ELU ย UH WLFLVL RODQ 'DQLPDUND PHUNH]OL '6, 5XV\DยถGD X]XQ Vย UHGLU IDDOGLU YH \ร O Oร N JHOLULQLQ ยถXQX EX ย ONHGHQ HOGH HWPHNWHGLU '6, LoLQ 6HDIRRG ([SR KHP HVNL Pย รบWHULOHU KHP GH \HQL YH SRWDQVL\HO EDรทODQWร ODU LOH \ย ] \ย ]H J|Uย รบPHN LoLQ ELU Iร UVDWWร U '6,ยถร Q VDWร รบ GLUHNW|Uย 3HWHU &KULWHQVHQ ยณ5XV\D EX IXDUD EHOOL QHGHQOHUGHQ GROD\ร GDPJDVร Qร EDVร \RU ยด GHGLN WHQ VRQUD V|]OHULQL รบ|\OH Vย UGย Uย \RU ยณ%ย Wย Q |QHPOL R\XQFXODU EXUDGD YH EXUDGD ROPDN oRN Jย ]HO ยด '6,ยถร Q HQ D] \ร OGร U 5XV\DยถGD IDDO ROGXรทXQX EHOLUWHQ &KULVWHQVHQ ยณ%L]LP LoLQ EX SD]DUGD oDOร รบPDN oRN NROD\ ยฑ EX Jย QH NDGDU 5XV\DยถGD ELU WHN $YUR ELOH ND\ EHWPHGLN %DOร Noร Oร N HQGย VWULVLQGH GHYDP HWPHNWH RODQ oRN JHOLรบPH YDU ELUoRN \HQL JHPL LQรบD HGLOPHNWH NDUDGD ELUoRN LรบOHPH WHVLVL \DSร O PDNWD %X Pย NHPPHO ยด GL\RU

%M|UQGRWWLU ยณ)LUPDODUร Pร ] Pย รบWH ULOHULQ LKWL\DoODUร QD J|UH |]HO ROD UDN WDVDUODQPร รบ o|]ย POHU YH KD]ร U DQDKWDU WHVOLP o|]ย POHU VDรทOD\DEL OLU 5XV\D SD]DUร QD LOJL GX\X\RUX] YH EXUDGD L\L ELU Lรบ SRWDQVL\HOL YDU ยด GL\RU

รธ]ODQGDยถQร Q 5XV\D EDรบNRQVRORVX %HUJOLQG $VJHLUVGRWWLU 5XV\DยถGD Dรบร Uร DYODQPDQร Q ELU VRUXQ ROGXรทXQD YH รธ]ODQGDยถQร Q KHP EX ย ONHGH KHP GH Gย Q\DQร Q EDรบND \HUOHULQGH EDOร N VWRNODUร Qร DUWWร Uร S JHOHFHN DYODUร Q GDKD ERO ROPDVร Qร VDรทOD\DQ HWNLQ ELU EDOร Noร Oร N \|QHWLPL ROGXรทX ร VSDWODQ Pร รบ ,QGLYLGXDO 7UDQVIHUDEOH 4XRWDV %LUH\VHO 1DNLO .RWDVร VD\HVLQGH HOGH HWWLรทL EDรบDUร GDQ 5XV EDOร Noร Oร N \HWNLOLOHULQLQ GHUV oร NDUPDVร Qร Q \DUDUOร RODFDรทร QD GHรทLQGL ยณ,74ยถODUร EDรบODWWร NWDQ VRQUD PRULQD EDOร รทร DYร Qร \DUร \DUร \D D]DOWWร N IDNDW DYODQDQ EDOร รทร Q GHรทHUL |QFHNLQLQ LNL NDWร QD oร NWร รธQVDQ ]RUGD NDOร QFD \DUDWร Fร %LU |QFHNL IXDUร Q EDรบDUร Vร QGDQ ROX\RU ยฑ D\Uร FD |QHPOL RODQ QLWHOLรทH HVLQOHQHQ รธ]ODQGDOร ยฟUPDODU EX \ร O RGDNODQPDNWร U QLFHOLรทH GHรทLO ยด GHGL IXDUD 3URPRWH ,FHODQG YH รธ]ODQGD %ย \ย NHOoLOLรทLยถQLQ GHVWHรทLQGH PLOOL %ย \ย NHOoL $VJHLUVGRWWLU VHNW|U ELU SDY\RQOD NDWร Oร S ยฟUPD\D HY GHNL LรบELUOLรทLQL ]RUOXNODUOD EDรบD VDKLSOLรทL \DSWร ODU รธรบOHPH KDWODUร Qร Q oร NPDQร Q YH EDOร N HQGย VWULVLQLQ WDVDUร Pร WHNQH WDVDUร Pร YH GHQL] SD]DUODUร Qร Eย \ย WPHQLQ DQDKWDUร ย Uย QOHUL\OH LOJLOL GLรทHU KHU รบH\GH HQ RODUDN J|UGย รทย Qย รบX V|]OHUOH LIDGH EDรบWD RODQ รธ]ODQGDยถQร Q 5XV\D SD]D HWWL ยณdRN L\L WHNQRORML\H LKWL\DFร Qร ] Uร QD VXQDFDN oRN รบH\L YDU 3URPRWH YDU EDOร NODUD GDKD L\L EDNPDOร Vร ,FHODQG 0ย Gย Uย ,QJYHOGXU $VWD Qร ] GHรทHUOHU E|\OH \ย NVHOWLOHELOLU 16

%XQXQ LoLQ WHNQRORMLQLQ HQ L\LVLQH LKWL\DFร Qร ] YDU YH รธ]ODQGD EXQX JHOLรบWLUPHN LoLQ 5XV\Dยถ\OD ELUOLNWH oDOร รบDELOLU 5XV\D SD]DUร QD JLUPHN LoLQ 5XV ยฟUPDODUร \OD LรบELUOLรทL NXU PDN JHUHNLU %XQXQ KHP รธ]ODQGD KHP GH GLรทHU ย ONHOHU LoLQ |QHPOL ROGXรทX EHOOL ยด

(XURยฟVK รธรบ 3ODWIRUPX 7ย UNL\HยถQLQ .2%รธยถ OHULQL GHVWHNOL\RU

7DUร P YH 2UPDQ %DNDQOร รทร %DOร Noร Oร N *HQHO 0ย Gย U <DUGร PFร Vร 7XUJD\ 7ย UN\ร OPD] 7ย UNL\H EDOร N \HWLรบ WLULFLOLรทL VHNW|Uย Qย Q ยถWHQ EHUL HOGH HWWLรทL EDรบDUร ODUร DQODWWร ยณ%DOร N \HWLรบWLULFLOLรทL\OH XรทUDรบDQ |]HO ยฟUPD ODUD |]HO ELU |]HQ J|VWHULOPLรบWLU +HU \ร O Eย \ย PH J|VWHUJHOHULQLQ DUWร รบร QD WDQร N ROPDNWD\ร ] $NXDNย OWย U VHN W|Uย QGHNL ยฟUPDODUร Q oRรทX ย UHWLP KDFLPOHULQLQ ยถ\H YDUDQ Nร VPร Qร LKUDo HWPHNWH EX GD VHNW|Uย Q \ร OGDQ \ร OD LOHUOHGLรทLQL J|VWHUPHNWHGLU 6RQ \ร OGD Wย P J|VWHUJHOHU NDW DUWร รบ J|VWHUPLรบWLU hONH HNRQRPLVLQH NDWNร VDรทOD\DFDN GLรทHU HQGย VWULOHUOH VDรทOร NOร UHNDEHW HGHELOPH YH ELUEL ULQL GHVWHNOHPH Jย Fย QH VDKLS GHQ JHOL LVWLNUDUOร ELU Eย \ย PH LVWL\RUX] %ย \ย PH Doร Vร QGDQ EDNร OGร รทร QGD VX ย Uย QOHUL \HWLรบWLULFLOLรทL LQรบDDWWDQ VRQUD LNLQFL Vร UDGDNL VHNW|UGย U 7ย UNL\HยถGH ย UHWLOHQ ย Uย QOHULQ NDOLWHVL 7ย UN PDUNDODUร Qร Jย YHQLOLU WDQร Qร U YH VD\Jร Q Nร OPร รบWร U %X GD LKUDFDWร Pร ]ร DUWWร UDUDN GDKD oRN LVWLKGDP \DUDWD ELOHFHรทLPL] DQODPร QD JHOLU ยด 5XV\D SD]DUร Qร Q |QHPLQL YXUJXOD\DQ 7ย UN \ร OPD] ยณ7ย UNL\H WHGDULNoL ROPD\D KD]ร UGร U YH EX NRQX ย ]HULQGH oDOร รบ PD\D KD]ร Uร ] <DNร Q JHOHFHNWH oDED ODUร Pร ]ร 5XV\Dยถ\D LKUDFDW NRQXVXQD \RรทXQODรบWร UDFDรทร ] ยฑ DPDFร Pร ] 5XV\D SD]DUร QGD PLO\RQ $%' GRODUร QD XODรบPDNWร U ยด GHGL

(XURยฟVK ,QWHUQDWLRQDO 2UJDQLVDWLRQ ย \H ย ONHOHUH YHUGLรทL KL]PHWOHU NDS VDPร QGD *OREDO 6HDIRRG )RUXP YH 6HDIRRG ([SR GDKLO ROPDN ย ]HUH ยณ6RQXoODU Wย P KH\HWOHULQ $YUXSDยถGDNL IXDUODUD EHNOHQWLOHUL DรบWร ยด NDWร Oร Pร Qร NROD\ODรบWร Uร \RU %X SODW IRUPODU NDWร Oร PFร ODUD KHP XOXV ODUDUDVร GHQL] ย Uย Qย SD]DUODUร Qร *OREDO )LVKHU\ )RUXP DQG 6HDIRRG LQFHOHPH KHP GH ย Uย Q YH KL]PHWOH ([SR 5XVVLD KHU EDNร PGDQ VRQ GHUHFH EDรบDUร Oร \Gร )XDU EDOร Noร ULQL WDQร WPD RODQDรทร VDรทOร \RU Oร N FDPLDVร QGD Eย \ย N LOJL X\DQGร UGร %X \ร O 6W 3HWHUVEXUJยถGD Gย ]HQOHQHQ YH GHYOHW \HWNLOLOHUL WDUDIร QGDQ IDDO (XURยฟVK รธรบ 3ODWIRUPX 7ย UNL\HยถQร Q RODUDN GHVWHNOHQGL %ย Wย Q Gย Q\DGDQ Kร ]OD Eย \ย PHNWH RODQ VX ย Uย QOHUL EDOร Noร ODU GHQH\LPOHULQL SD\ODรบD \HWLรบWLULFLOLรทL HQGย VWULVLQGHQ EHรบ ELOGL Lรบ EDรทODQWร ODUร NXUDELOGL \HQL 7ย UN ย UHWLFL\L Dรทร UODGร 7ย UNL\HยถQLQ Pย รบWHULOHU YH RUWDNODU EXODELOGL OHYUHรทL DODEDOร รทร YH oXSUDVร WDQร Q EDVNร ROXรบWXUDQ ELUoRN VRUXQX WDU Pร รบWร U YH VHNW|UGH ELUNDo GHY ยฟUPD Wร รบร S o|]HELOGL )XDUร Q RUJDQL]DW|Uย EXOXQPDNWDGร U %XQODUร Q Wย Pย EDรบWD (;32 62/87,216ยถร Q GLUHNW|Uย ELUHU DLOH LรบOHWPHVL RODUDN NXUXOPXรบ ,YDQ )HWLVRY ยณ%LOLรบLP WHNQRORMLOHUL ROXS WLFDUHW IXDUODUร QD NDWร Oร PODUร YH |]Jย U LOHWLรบLP oDรทร QD UDรทPHQ IXD VD\HVLQGH ยณGHYยด RODELOHFHN GDKD SHN Uร Pร ] Eย Wย Q EDOร Noร Oร N HQGย VWULVLQLQ \ย ] \ย ]H GL\DORรทX LoLQ |QHPOL ELU oRN ยฟUPD YDUGร U

www.eurofishmagazine.com

% '2/% # )+&&

(7.รธ1/รธ./(5 EXOXรบPD QRNWDVร ROGX ยด \RUXPXQX IXDU ELUELULQH Vร Nร Vร Nร \D EDรทOร \DSWร YH ELUELULQL Eย Wย QOH\LFLGLU $\Uร D\Uร ROVDODU E|\OH ELU EDรบDUร HOGH ,YDQ )HWLVRY \RUXPODUร Qร รบX HGLOHPH]GL ยด Doร NODPDVร Qร \DSWร รบHNLOGH WDPDPODGร ยณ)RUXP YH ยณ$oร NoDVร IRUXP ELU WHRULGLU IXDU

LVH ELU X\JXODPD )RUXPGD NDWร Oร PFร ย ONHOHULQ GHYOHW \HWNLOLOHULQLQ GH NDWร Oร Pร \OD Nย UHVHO NRQXODU YH 5XV\D EDOร Noร Oร รทร Qร Q X]XQ YDGHOL PHVHOHOHUL HOH DOร QGร )XDUGD LVH

EDOร N ย UHWLFLOHUL GDKD \HUHO Lo PHVHOHOHUL o|]PH \HQL EDรทODQWร ODU NXUPD GHQH\LP SD\ODรบร Pร QGD EXOXQPD YH Nร VDFD LOHWLรบLP NXUPD Iร UVDWร QD VDKLS ROGX ยด

(852),6+ %XVLQHVV 3ODWIRUP VXSSRUWV 7XUNLVK H[SRUW HIIRUWV

+DNDQ 6X hUย QOHUL ยถWH NXUXOGX 6DKLEL YH NXUXFXVX +DNDQ $QODU Pย KHQGLVOLN HรทL WLPL DOPร รบ YH EX EX LรบL HรทLWLPL\OH DODNDOร ROGXรทX LoLQ VHoPLรบWLU 'HQH\LPOL ELU Pย KHQ GLVLQ KHVDED GD\DOร \|QWHPOHUL WHPHOLQGH ย UH WLOGLNOHUL LoLQ EX ยฟUPDQร Q ย Uย QOHUL ยฑDODEDOร N \XPXUWD YH KDY\DU \ย NVHN NDOLWHOLGLU $QODU ยณ+DOD Eย \ย PHNWH RODQ ELU ยฟUPD\ร ] ย Uย QOHUL PL]LQ NDOLWHVLQH Eย \ย N |QHP YHUL\RUX] YH XPDUร P Vย UPHNWH RODQ SUR MHOHULPL] YH JHOHFHNWHNL SURMHOHULPL] Eย \ย PHPL]H \DUGร PFร RODFDNWร U 5XV\D SD]DUร EL]LP LoLQ |QHPOL oย QNย 5XV\D Eย \ย N ELU SRWDQVL\HOH VDKLS hUย QOHULPL]H LOJL J|VWHUHQ 5XV ยฟUPDODUร YDU %DOร N SD]DUร Qร Q IDUNOร NHVLWOHULQGHQ Jย PUย N ORMLVWLN JLEL DODQODUGDQ ELUoRN NLรบL\OH J|Uย รบWย P YH NXUGXรทXP WHPDVODUร Q 5XV\D SD]DUร QD JLUPHPL]H ID\GDVร ROPDVร Qร XPX\RUXP ยด รบHNOLQGH Doร NODPD \DSWร

ยถODUGD ELU DLOH LรบOHWPHVL RODUDN NXUXODQ รนDKODQODU WXUQDEDOร รทร WDWOร VX OHYUHรทL YH DODEDOร รทร Q \DQร Vร UD NHUHYLW ย UH WLPLQGH GH X]PDQODรบPร รบWร U รนX Vร UDODU ยฟUPD 'DQLPDUNDยถ\D NHUHYLW LKUDo HWPHNWH LKUDFDW KDFLPOHUL GH \ร OGDQ \ร OD DUW PDNWDGร U .HUHYLW 5XV Wย NHWLFL OHU WDUDIร QGDQ GD WXWXOPDNWDยซ )LUPDQร Q รธKUDFDW 0ย Gย Uย 9RONDQ 'HPLUNร UDQ EX IXDUGD Eย \ย N SRWDQ VL\HO J|UPGย รทย Qย EHOLUWHUHN V|]OHULQH รบ|\OH GHYDP HWWL ยณ'DKD |QFH 5XV\DยถGD EXOXQPDGร N YH ย Uย QOHULPL] KHQย ] 5XV\D SD]DUร QGD PHYFXW GHรทLO IDNDW ]L\DUHWoLOHULQ NHUHYLWOHULPL]H J|VWHUGLรทL Eย \ย N LOJL\L J|] OHPOHGLN YH ELU Jย Q 5XV\Dยถ\D LKUDFDWD EDรบOD\DFDรทร Pร ]ร XPX\RUX] ยด

$\ 7XQo ยฟUPDVร ODUYDGDQ \HWLรบWL ULOPLรบ DODEDOร N YH DODEDOร N KDY\DUร ย UHWPHNWH EX ย Uย QOHU LKUDFDWoร ODU DUD Fร Oร รทร \OD \XUW Gร รบร Q J|QGHULOPHNWHGLU รนLUNHW LoLQ Eย \ย NOย รทย YH NLรบL EDรบร EDOร N Wย NHWLPL QHGHQL\OH 5XV\D X]XQ YDGHGH FD]LS ELU SD]DUGร U )LUPDQร Q VDKLEL )DWLK 0DGHQ ยณ5XV KDONร DODEDOร N YH KHU Wย UGHQ VRรทXN VX EDOร รทร Qร Q \DQร Vร UD KDY\DU \HPH\L VHYGLรทLQGHQ ย Uย QOHULPL] DYDQWDMOร ยซยด GL\RU

7ย UNL\HยถQLQ HQ Eย \ย N .DUDGHQL] 6RPRQX 6DOPR WUXWWD ODEUD[ ย UHWLFLVL .X]XRรทOX *URXSยถXQ EDOร N oLIWOLรทL YH WRSODPGD DOWร ELQ WRQOXN NDSDVL WHVL YDU %X 7ย UN ยฟUPDVร EX \ร O NDUDGD ย o GHQL]GH LVH DOWร \HQL VRPRQ oLIWOLรทL NXUPD\ร SODQODPDNWDGร U -DSRQ\Dยถ\D .DUD GHQL] VRPRQX LKUDo HGHQ LON ยฟUPD RODQ .X]XRรทOX *URXS 5XV SD]D Uร QGD GD Eย \ย N SRWDQVL\HO J|Uย \RU รนLUNHWLQ %DรบNDQร +DVDQ .X]XRรทOX ยณ)XDUGD PHYFXW Pย รบWHULOHULPL]OH J|Uย รบWย N YH GDKD Eย \ย N DQODรบPDODU ย ]HULQGH PXWDEDNDWD YDUGร N ยด GHGL

ยถWH LNL DLOH WDUDIร QGDQ NXUXODQ 0LWWRV KDOHQ NLรบL\L LVWLKGDP HWPLรบ EXOXQX\RU hUHWLP KDFLPOHUL ROGXNoD \ย NVHN ROXS ย Uย Q OLVWHOH ULQGH IDUNOร EDOร N Wย UOHUL EXOXQPDVร QD UDรทPHQ DQD ย Uย QOHUL DODEDOร N HQ oRN UDรทEHW J|UHQ ย Uย QOHUL LVH DODEDOร N ยฟOHWRVXGXU รนLUNHWLQ LKUDFDW SD]DUODUร รธWDO\D +ROODQGD $OPDQ\D 'DQL PDUND YH %LUOHรบLN .UDOOร Nยถร NDSVDPDNWD ย Uย QOHUL 7ย UNL\HยถGHNL KLSHUPDU NHWOHUGH GH J|Uย OHELOPHNWHGLU )LUPDQร Q รธKUDFDW 0ย Gย Uย *DP]H 6HYLO ยณ5XV\D EL]LP LoLQ \HQL ELU SD]DUยด GL\HUHN V|]OHULQH รบ|\OH GHYDP HWWL ยด)XDU ER\XQFD ELUoRN J|Uย รบPHGH EXOXQGXP YH EL]LP VWDQGร Pร ]ร ]L\DUHW HGHQ ยฟUPDODUร Q oRรทXQXQ ย Uย QOHULPL]H Eย \ย N LOJL J|VWHUGLรทLQL V|\OH\HEL OLULP 8PDUร P JHOHFHNWH EX L\L ELU LรบELUOLรทLQH G|Qย รบHFHNWLU ยด

รธรบ 3ODWIRUPXยถQXQ VRQXoODUร Qร |]HW OH\HQ +DNDQ $QODU GLรทHU NDWร Oร P Fร ODUร Q NDQDDWOHULQL WHNUDUODGร ยณ%LU ยฟNLU YH JLULรบLP RODUDN (XURยฟVK รธรบ 3ODWIRUPX KDNNร QGDNL J|Uย รบOHULP oRN ROXPOX %HQFH ELU ย ONHGHQ JHOHQ ยฟUPDODUร Q NHQGL RUWDN VWDQ Gร Qร Q ROPDVร EXUDGD ย Uย Q YH KL] PHWOHULQL WDQร WPD Iร UVDWร EXOPDODUร ELU DYDQWDMGร U 3ODWIRUPGDNL Eย Wย Q ยฟUPDODU D\Qร VHNW|UGH oDOร รบร \RU DPD ย Uย QOHULPL]LQ WDPDPHQ D\Qร ROGXรทX V|\OHQHPH] %LU QRNWDGDQ

VRQUD ELUELULPL]H UDNLEL] IDNDW ย Uย QOHULPL]L ELUOLNWH VHUJLOHPHN EL]L PHPQXQ HGL\RU +HU .2%รธ IXDUD NDWร Oร P LoLQ Eย WoH D\ร UDPD] NHQ EX SODWIRUP ELU \DQGDQ NROD\ Oร N YH PDGGL DYDQWDM VDรทOร \RU 'LรทHU \DQGDQ LVH EL]OHU EXUDGD KHS ELU OLNWH PDUNDODUร Pร ]ร 7ย UNL\Hยถ\L WHPVLO HGL\RU 7ย UNL\H PHQรบHOL EDOร รทร WDQร Wร \RUX] ยด $OHNVDQGUD 3HWHUVHQ DOHNVDQGUD SHWHUVHQ#HXURยฟVK GN

EUROFISH Magazine 3/2018

% '2/% # )+&&

17

(7.รธ1/รธ./(5 Marel Whitefish ShowHow, 26 Eylรผl, Kopenhag

Dijitalleล me pek รงok faydayฤฑ beraberinde getiriyor Marelโ in alabalฤฑk iล leme alanฤฑnda teknolojik gรผcรผnรผ sergilediฤ i, bu yฤฑl dรถrdรผncรผsรผ dรผzenlenen Whitefish ShowHow, 26 รผlkeden 170 รงivarฤฑnda ziyaretรงiyi aฤ ฤฑrladฤฑ. Kopenhag Havaalanฤฑ yakฤฑnฤฑnda, sฤฑrf bu amaca hizmet etmek รผzere inล a edilen teล hir merkezi Progress Pointโ te gerรงekleล tirilen etkinlik, daha geliล miล รผrรผn ve daha yรผksek verimlilik elde etmek amacฤฑyla iล leme teknolojilerinin nasฤฑl dijitalleล tirildiฤ ini ortaya koymak รผzere uzmanlar tarafฤฑndan yapฤฑlan konฤฑล malarฤฑn yanฤฑsฤฑra, ekipman sergileri ve canlฤฑ demolarฤฑ da kapsฤฑyordu.

*

HoWLรทLPL] \ร ONL\OH NDU รบร ODรบWร Uร OGร รทร QGD EX \ร O ]L\DUHWoL VD\ร Vร ย oWH ELU RUDQร QGD DUWPร รบWร 0DUHO 6DWร รบ 0ย Gย Uย 6WHOOD %M|UJ .ULVWLQVGRW WLU WHPVLO HGLOHQ ยฟUPD VD\ร Vร Qร Q GD RUDQร QGD DUWร S ยถ\D oร NWร รทร Qร EHOLUWHUHN EX HWNLQOLรทLQ \ร OGDQ \ร OD GDKD SRSย OHU KDOH JHOPHNWH ROGX รทXQX LODYH HWWL %LUoRN NRQXN /DWLQ $PHULNDยถGDQ JHOVH GH |QFHNL HWNLQOLNOHUGH GH ROGXรทX JLEL oRรทXQOXN รธVNDQGLQDY ย ONHOHULQ GHQ NX]H\ $YUXSD YH $NGHQL]ยถGHQ NDWร Oร \RUGX $NGHQL]ยถGHQ NDWร Oร Pร Q \ย NVHN ROXรบX OHYUHN YH oLSXUD \HWLรบWLULFLOLรทLQLQ EXUDGDNL |QHPLQH GHODOHW HGL\RU RODELOLU

\ HUOHรบLN \D]ร Oร P WDVDUร PFร ODUร QGDQ ย oย \DSD\ ]HNDQร Q ELU DOW Nย PHVL RODQ GHULQ |รทUHQPH \ROX\OD ELU NDOLWH NRQWURO WDUD\ร Fร Vร QD ยฟOHWR ODUGDNL NXVXUODUร IDUN HWPH\L QDVร O |รทUHWWLNOHULQL J|VWHUGL %|\OHFH NXVXUVX] ยฟOHWRODU LรบOHP KDWWร QGDNL \ROODUร QD GHYDP HGHUNHQ KDWDOร RODQODU EDรบND DPDoODUOD NXOODQร O PDN ย ]HUH NHQDUD D\Uร ODELOL\RUGX 6ย UHo ELOJLVL JHUoHN ]DPDQOร JHULELOGLULP RODUDN Gย ]HQOH\LFL\H WHVLV \|QHWLFLVLQH PDNLQHOHULQ VLVWHP DNร รบร QD LOHWLOHELOL\RU E|\ OHFH JHUHNOL Gย ]HOWPH\L VDรทOD\D FDN DGร PODU DWร ODELOL\RU <DSD\ =HNDยถQร Q \DUDUร X]PDQODUร Q ELOJL OHULQGHQ \DUDUODQร ODUDN HรทLWLOHELO PHVL YH PDNLQHOHULQ KHU ยฟOHWR\X <ย NVHOHQ J|Uย QWย OHPH D\Qร รบHNLOGH HOH DOPDVร VD\HVLQGH WHNQRORMLVLQLQ KH\HFDQ EX LรบL HOOH \DSDQ ELU XVWDQร Q NXVXU YHULFL SRWDQVL\HOL GDQ QH DQODGร รทร \OD LOJLOL |]QHO \DUJร ODUร Qร Q HOHQPHVL .DOLWH 0DUHOยถLQ RUJDQL]H HWWLรทL 7KH :KL NRQWUROย Qย Q 4& \DSD\ ]HNk\D WHยฟVK 6KRZ+RZ ยฟUPDQร Q DOD GD\DOร RWRPDV\RQX DOร QDQ QXPXQH EDOร N LรบOHPH VHNW|Uย LoLQ ย UHWWLรทL VD\ร Vร Qร FLGGL DQODPGD DUWWร UDUDN WHNQRORML\L VHUJLOHPH DPDFร Qร Jย W QLKD\HWLQGH GDKD L\L ย Uย QOHU HOGH Wย รทย ELU IRUXP ROPDNOD NDOPD\ร S HWPH\L VDรทOD\DELOLU D\Qร ]DPDQGD LรบOHPHGH WHNQRORML Jย Gย POย HรทLOLPOHUL GH WDQร POD <DSD\ ]HNDQร Q HรทLWLPLQL GHVWHNOH \DQ YH NDWร Oร PFร ODUD JHOHFHรทLQ QH \HQ J|Uย QWย OHPH WHNQRORMLVL oRN JHWLUL\RU RODELOHFHรทL NRQXVXQGD Kร ]Oร JHOLรบPHNWH RODQ ELU DODQGร U ยฟNLU YHUHQ ELU IDDOL\HWWLU <DSD\ <HQL J|Uย QWย WHNQRORMLVL o|]ย POHUL ]HND $O QHVQHOHULQ LQWHUQHWL NXVXUODUร \D GD SDUD]LWOHUL VDSWDPDN OR7 EXOXW ELOLรบLP Eย \ย N YHUL YH LoLQ ยฟOHWRODUร Q \ย ]H\LQL WDUDPDNOD EORFNFKDLQยถLQ GDKD L\L L]OHQHELOLU NDOPD\ร S D\Qร ]DPDQGD \ย ]H\LQ OLN VLVWHPOHUL VXQPD SRWDQVL\HOL DOWร QGDNL NXVXUODUร GD VDSWD\DELOLU HQ oRN \DQNร JHWLUHQ NDYUDP %XQGDQ GDKD GD LOJLQo ELU \HQLOLN ODUร ROXรบWXUGX gUQHรทLQ รบLUNHWLQ LVH EDOร NODU NHVLOLUNHQ UDI |PUย Qย 18

\DSร OPDN ELU รบH\OHU HNOHQPHN \D GD oร NDUร OPDN LVWHQGLรทLQGH EXQD GHQN JHOHQ GHรทLรบLNOLNOHU GRQD Qร PGD JHUoHNOHรบWLULOPHGHQ |QFH Wย Pย \OH VLPย OH HGLOHELOL\RU %X JHOLรบWLUPH Vย UHVLQGHQ NXUXOXP Vย UHVLQGHQ YH ยฑ NXUXOXPGDQ |QFH 6DQDO *HUoHNOLN VLPย ODWRU ย ]HULQGH HรทLWLP DODFDN VDGHFH R\XQ YH RODQ Pย รบWHUL\L HรทLWPH Vย UHVLQGHQ HรทOHQFH\H GHPHN GHรทLO Eย \ย N |Ooย GH WDVDUUXI HGLOPHVLQL VDรทODU %LU EDรบND DYDQWDM LVH VRQ 0DUHO PDNLQHOHULQLQ NXUXOXPXQ VX] VD\ร GD ย Uย Q ย ]HULQGH oDOร รบWร Uร GDQ |QFH RQODUร GHQHPHN LoLQ VDQDO ODELOPHVLGLU JHUoHNOLรทL GH NXOODQร \RU .XODรทD \XWWXUPDFD JLEL JHOVH GH EX WHN %DOร Noร Oร N VHNW|Uย Qย Q GLรทHU DODQ QRORMLQLQ EDรบDUร Vร ร VSDWODQPร รบWร U ODUร QGD ROGXรทX JLEL GRQDQร P YH Eย \ย N RODVร Oร NOD JHOHFHNWH ยฟU ยฟUPDODUร QGD GD Vย UGย Uย OHELOLUOLN PDQร Q ย UHWHFHรทL PDNLQHOHULQ oRรทX FLGGL\H DOร Qร \RU 0DUHO EX ยฟUPD VLPย ODV\RQOX RDOFDNWร U 0DNLQH ODUGDQ ย Uย QOHULQ YH PDO]HPHOHULQ OHULQ ย o ER\XWOX VLPย ODV\RQODUร SDNHWOHQPHVL NRQXVXQGD X]PDQ PDNLQH NXUXOPDGDQ KHU รบH\LQ RODQ 6HDOHG $LU YH 0RQGLQL LOH GHQHQHELOPHVLQL VDรทODU .XUXOXP LรบELUOLรทL \DSร \RU 'HQL] oHYUHVLQGH GRQDQร Pร Q D] oRN LVWHQHQ รบHNLOGH \D\Jร Q SODVWLN NLUOLOLรทL ROGXรทXQXQ LรบOH\HFHรทLQL GRรทUXODU 0DNLQHOHU RUWD\D oร NPDVร QGDQ EHUL SODVWLN WDUDIร QGDQ Vย UGย Uย OHFHN LรบOHPOHU NDPX R\XQGDQ oRN ID]OD ROXPVX] |QFH VLPย ODV\RQ RODUDN NXUXOXU WHSNL DOร \RU %LU $%' ยฟUPDVร RODQ 6LPย ODV\RQXQ oDOร รบWร Uร OPDVร Qร Q 6HDOHG $LU DPEDODMODUร Qร SDNHW DUGร QGDQ \D]ร Oร P NRQWURO|UGHQ OHQPLรบ ย Uย QOHULQ KHGHยฟQH Pย P DOร Qร S JHUoHN GRQDQร Pร oDOร รบWร UD Nย Q RODQ HQ Pย NHPPHO GXUXPGD FDN RODQ NRQWURO|UH DNWDUร Oร U %D]ร YDUPDVร Qร Jย YHQFH DOWร QD DODFDN D\DUODPDODU \DSร OGร NWDQ VRQUD รบHNLOGH WDVDUOร \RU ]LUD ER]XOPXรบ NXUXOXP WHNUDU VLPย ODV\RQD YH\D KDVDU J|UPย รบ ย Uย QOHULQ oHY NR\XOXU YH LODYH D\DUODPDODU JHU UH\H PDOL\HWL RQODUร NRUXPDN LoLQ oHNOHรบWLULOLU 0DUHOยถLQ ELU Pย KHQ NXOODQร ODQ SDNHWLQ YHUGLรทL ]DUDU GLVL VLPย ODV\RQOD GRQDQร P GDQ GDKD Eย \ย N ROX\RU dHYUH DUDVร QGD ELUNDo GHID JLGLS JHOPH NRQXVXQX J|]DUGร HWPH\HQ ยฟUPD QLQ VRQXoWD ELUELULQH EHQ]H\HQ LNL ELU \DQGDQ SDNHWOHPHQLQ VDรท VLVWHPLQ ROXรบPDVร Qร VDรทODGร รทร Qร ODGร รทร NRUXPD\ร D]DPL\H oร NDU EHOLUWL\RU %X VD\HGH GHรทLรบLNOLNOHU PD\D oDOร รบร UNHQ |WH \DQGDQ GD \D GD EDOร รทร Q |QFHGHQ GRQGXUX OXS GRQGXUXOPDGร รทร Qร GRQGXUXO GX\VD EXQXQ NDo GHID \DSร OGร รทร Qร VDSWDPDN DPDFร \OD ELU ยฟOHWRQXQ YH\D ELU SDUoDQร Q NLP\DVDO DQDOL ]LQL \DSDELOPH SRWDQVL\HOLGLU

www.eurofishmagazine.com

% '2/% # )+&&

(7.รธ1/รธ./(5 ย Uย Q 6HDOHG $LUยถGDQ $OH[DQGUH 5LFKDUWH WDUDIร QGDQ DUWDQ NHQW OHรบPHQLQ UDKDWOร N SUDWLNOLN YH NDWPD GHรทHU DUD\ร รบร Qร Nร รบNร UWPDVร รบHNOLQGH WDQร PODQDQ PHJD WUHQGH FHYDS YHUHQ ELU ย Uย QGย U g]HOOLNOH JHQoOHU NROD\ o|]ย POHU DUDPDNWD Gร U SLรบPH\H KD]ร U \HPH\H KD]ร U Iร Uร QODQDELOLU PLNUR GDOJD\D NR\X ODELOLU NROD\ Doร Oร U )ร Uร QODQDELOLU ยฟOPOHU 6HDOHG $LU YH 0DUHOยถLQ ย Uย Q SRUWI|\ย Qย Q VDGHFH ELU SDU oDVร Gร U %XQODUD LODYHWHQ ODPLQDW ODU oHNLS Nย oย OHQ ยฟOP DPEDODMODU YH SODVWLรทLQ DVJDUL NXOODQร Pร QHGH QL\OH oRN GDKD Vย UGย Uย OHELOLU RODQ oRN LQFH ยฟOPOHU GH YDU %XQODU KDULFLQGH ยฟUPD ยฟOP ย UHWLPLQGH JHUL G|Qย รบWย Uย OPย รบ SODVWLNOHUGHQ \DUDUODQPD\D EDรบODPDN ย ]HUHGLU )LUPDQร Q GLรทHU JLULรบLPOHUL\VH JHOHQHNVHO SODVWLNOHU \HULQH Pร Vร U ED]Oร PDO]HPH NXOODQPDN YH (36 WHSVLOHULQ NXOODQร Pร Qร WHGULFHQ Eร UDNDUDN GDKD oHYUH GRVWX VHoH QHNOHUH \|QHOPHNWLU

\ ร OODUGร U ELU EDรบND LรบOHPH E|Oย Pย QH GDKD VDKLSWLU %XUDGDNL WHoKL]DW GDKD LOHUL LรบOHPOHUGHQ JHoLUPHN ย ]HUH ELULQFLO YH LNLQFLO LรบOHPH DรบDPDODUร Qร Q VRQXFXQGD ย UHWLOPLรบ RODQ VRQ ย Uย Qย KDPPDGGH RODUDN NXOODQร U รธรบ *HOLรบWLUPH GHSDUW PDQร QGDQ 3URMH <|QHWLFLVL 0DUN %RRP ยณ(รทHU ELU ยฟUPD QH ย UHWPHN LVWHGLรทLQL ELOL\RUVD EXQXQ QDVร O \DSร ODELOHFHรทLQL EL] WDVDUOD\DELOL UL] ยด GL\RU 'DKD LOHUL LรบOHPH Vย UHo OHUL oRN YH oHรบLWOLGLU +D]ร UODPD รบHNLOOHQGLUPH PDULQH HWPH NDS ODPD Nร ]DUWPD SLรบLUPH YH QLKD\HW GRQGXUPD LรบOHPOHUL EXQODUD GDKLO GLU 0U %RRP EX Wย UGHQ ย Uย QOH ULQ JHOLUOHULQLQ ยถGH %LUOHรบLN .UDOOร NยถWD WDKPLQHQ PLO\DU $YUR FLYDUร QGD ROGXรทXQX Wย Pย \OH $YUXSDยถGD LVH PLO\DU $YURยถ\X EXOGXรทXQX J|VWHUGL hUย QOHU IDUNOร รบHNLOOHUGH ER\XWODUGD YH Dรทร UOร N ODUGD LรบOHQHELOHFHรทLQGHQ |UQH รทLQ EDOร N RUDQร D]DOWร ODUDN LVWHU VHE]HOL LVWHU VDGH RODELOHFHรทLQ GHQ oRN VD\ร GD VHoHQHN EXOXQX \RU hUย QOHU VRQUDNL LรบOHPOHUGH IDUNOร ER\XWODUGD oHNLOPLรบ JDOHWD XQX\OD oHรบQLOHUOH YV NDSODQDEL OLUOHU 0DUHOยถLQ ELoLPOHQGLULOPLรบ ย Uย QOHU \DSPDGD NXOODQGร รทร PDNL QHOHULQGHQ ELUL |]HOOLNOH NHVLP DUWร NODUร Qร YH LULOL XIDNOร SDUoDODUร LรบOH\HQ 5HYR3RUWLRQHUยถGร U 0DNL QHQLQ Gย รบย N ELU EDVร QoOD oDOร รบPDVร SDUoDODUร Q GRNXVXQX YH \DSร Vร Qร NRUXPD\D \DUDU .D\ร SODU JLEL DVJDUL VHYL\HOHUGH WXWXOXU ย UHWLOHQ ย Uย QOHU WHSWLSWLU YH 0DUN %RRPยถD J|UH EX PDNLQH NXOOD Qร PGD RODQODU DUDVร QGD HQ X\JXQ ยฟ\DWOร ODUGDQ ELULGLU

&U\RYDF YH 0DUHO ELU รธWDO\DQ ยฟUPDVร RODQ 0RQGLQL LOH LรบELU OLรทL KDOLQGH ย Uย Qย NDSOD\DQ ยฟOP DWร NODUร Qร HQ D]D LQGLUPHN ย ]HUH WDVDUODQPร รบ RODQ ELU Nร Oร ร D DPED ODMODPD VLVWHPL JHOLรบWLUPLรบ EXOXQ PDNWDGร U $PEDODMร \DSPDN LoLQ 0DUHO :KLWHยฟVK 6KRZ+RZยถGD EDOร N LรบOHPH PDNLQHOHULQGHQ 0RQGLQLยถQLQ PDNLQHVL ยฟOPL GDKD L\L VRQXoODU HOGH HGLOPHVLQL VDรทOD\DQ GLMLWDOOHรบPHQLQ Jย Fย JHULGH KLoELU ยฟOP ID]ODOร รทร Eร UDN FRรบNX\OD HOH DOร QGร PDNVร ]ร Q WDP LVWHQHQ X]XQOXNWD NHVHU 0DNLQH D\Uร FD PHWDO YH PDO]HPH NXOODQร Pร Qร HQ D]D .HQWOHรบPH GDKD SODVWLNWHQ GDKD oHYUH GRVWX RODQ GD ID]OD NROD\Oร N LQGLUHUHN WHGDULN ]LQFLULQGHNL NDUWRQ WHSVLOHUGH GH LรบH \DUDU hUย Q EHNOHQWLVLQL DWร รทร D]DOWPD\D oDOร รบร \RU .XOOD NDUWRQ NXWXQXQ ย VWย QH \HUOHรบWLULOLU EHUDEHULQGH JHWLUL\RU ยฟOPOH NDSODQร U YH YDNXPOD Pย Kย U Qร ODQ KDยฟI PDO]HPHOHU JHQHOOLNOH DKรบDS FDP YH\D PHWDO JLEL GDKD OHQLU %X LNL IDNW|Uย Q ELOHรบLPL VLV Dรทร U PDWHU\DOOHUGHQ ย VWย Q ELU 0DUHO HWNLQOLรทLQGH 6HDOHG $LUยถร Q WHPLQ oHYUH ย ]HULQGHNL D\DN L]LQL SHUIRUPDQV VDรทOร \RU )LUPD D\Qร \L\HFHN SDNHWOHPH E|Oย Pย &U\R Nย oย OWย U $\Uร FD Nร Oร ร D DPEDODM :KLWHยฟVK 6KRZ+RZ EDOร N LรบOHPH ]DPDQGD NHQGLOHULQL G|QJย VHO YDF Iร Uร QD GD\DQร NOร ELU SODVWLN ODPD ย Uย QH GDKD L\L ELU J|Uย Qย P WHNQRORMLVLQGHNL JHOLรบPHOHUOH YH HNRQRPLQLQ LKWL\DoODUร Qร NDUรบร OD ยฟOP WDQร WWร (WUDIร QD ยฟOP VDUร OPร รบ ND]DQGร Uร U GRQDQร PODUร Q QDVร O JLWWLNoH GDKD PD\D DGDPร รบ |UJย WOHUOH RUWDNOร NODU ELU DOXPLQLXP WHSVL\H JD] ย ร H DNร OOร YH GDKD oHYUH GRVWX KDOH .HVLP DUWร รทร YH NXUDUDN SODVWLN DWร NODUร Q EHUWDUDI QHELOLU E|\OHOLNOH DPEDODMร Q LoLQ JHOGLรทL\OH LOJLOL GHรทHUOL LoJ|Uย OHU LรบOHPH NDOร QWร ODUร QD HGLOGLNWHQ VRQUD GHSRQLOHUH YH\D GHNL KDYDQร Q oร NDUDN \HULQL EHOOL VDรทODGร %DOร N LรบOHPH VHNW|Uย \OH GHรทHU NDWPDN RN\DQXVODUD XODรบร S GRรทD\D NDUร รบ ELU JD]D YH\D JD]ODU ELOHรบLPLQH LOJLOHQHQ KHUNHV EX oRN \DUDUOร YH PDVร Qร D]DOWPD YH HQ QLKD\HWLQGH Eร UDNPDVร VDรทODQDELOLU YH E|\OH ELOJLOHQGLULFL HWNLQOLรทLQ ยถGD VRQODQGร UPD\D \|QHOLN oDEDODUร GD OLNOH UDI |PUย X]DWร OPร รบ RODQ ย Uย Q 0DUHO ELULQFLO YH LNLQFLO LรบOHPH WHNUDU Gย ]HQOHQPHVLQL G|UW J|]OH GRรทUXGDQ Iร Uร QD VDOร QDELOLU %X VLVWHPOHUL\OH WDQร Qร \RU ROVD GD EHNOL\RU GHVWHNOL\RU EUROFISH Magazine 3/2018

% '2/% # )+&&

19

(7.รธ1/รธ./(5 Future Fish Eurasia, 18-20 Ekim, 2018, ฤฐzmir

Teknoloji ve techizata daha da odaklanฤฑlacak Tรผrkiyeโ nin eล siz balฤฑkรงฤฑlฤฑk fuarฤฑ Future Fish Eurasia, 18-20 Ekim tarihleri arasฤฑnda ฤฐzmirโ de 9โ uncu defa dรผzenlendi. Bu yฤฑlki fuar, ilk seferden itibaren katฤฑlฤฑmฤฑnฤฑ sรผrdรผrerek รผrรผnlerini sergileyen โ eski hayranlarฤฑnฤฑnโ yanฤฑsฤฑra, Kanada, ร in, Danimarka, Almanya, Gรผney Afrika, ฤฐspanya ve ABDโ den yeni katฤฑlanlar da dahil, 150 katฤฑlฤฑmcฤฑya ev sahipliฤ i yaptฤฑ. Halka deฤ il, profesyonellere yรถnelik olan รผรง gรผnlรผk fuara, Tรผrkiyeโ nin yanฤฑsฤฑra, Ermenistan, Azerbaycan, Gรผrcistan, ฤฐran, Irak, ฤฐsrail, ร zbekistan, Uzak Doฤ u, Ortadoฤ u, Moldova ve Ukraynaโ dan gelen 6000โ i aล kฤฑn profesyonel iล tirak etti.

XWXUH )LVK (XUDVLDยถQร Q DQD NRQXVX VX ย Uย QOHUL \HWLรบWLULFL OLรทL HNLSPDQODUร Gร U %DOร Noร Oร N YH GHQL] ย Uย QOHUL GH IXDU NRQVHSWLQH X\JXQ ROPDNOD ELUOLNWH VHUJLFLOHULQ oRรทX DNXDNย OWย U WHoKL]DWร VHUJLOH PHNWHGLU %X \ร O IXDUGD GDKD GD oRN VD\ร GD HNLSPDQ ยฟUPDVร \HP ย UH WLFLVL YH \HP NDWNร Vร ย UHWLFLVL ER\ J|VWHUGL %XQXQ VHEHEL 7ย UNL\HยถGH LOHUL WHNQRORML ย Uย QOHULQLQ \ย NVHOLรบWH ROPDVร RODELOLU gUQHรทLQ EDOร N oLIW OLNOHULQGH DUWร N KHU รบH\ ELOJLVD\DUOD \|QHWLOL\RU YH \HWLรบWLULFLOHU oLIWOLN OHUL L]OH\LS GHQHWOH\HFHN RNVLMHQ RUDQODUร \HPOHPH VLVWHPOHUL YV GRQDQร P PDO]HPHOHUL DUร \RU <HWLรบ WLULFLOHU DUWร N EDOร รทร ย UHWPHNOH NDO PD\ร S LรบOH\HUHN NDWPD GHรทHUOL ELU ย Uย Q KDOLQH JHWLUGLรทLQGHQ LรบOHPH HNLSPDQODUร SD]DUร GD Eย \ย \RU

6HNW|Uย Q WHGDULNoLOHUL IXDUD GROXรบWX )XWXUH )LVK (XUDVLDยถQร Q 'LUHNW|Uย 6HOLQ $NSร QDU ยณ<HUOL HNLPDQ ย UH WLPL Kร ]OD Eย \ย \RUยด GHGLNWHQ VRQUD V|]OHULQL รบ|\OH Vย UGย UGย ยณยซ รนLP GLOHUGH LWKDO ย Uย QOHULQ SHN oRN \HUOL DOWHUQDWLยฟ YDU %XQODUร Q ED]ร ODUร JHUoHNWHQ ย VWย Q NDOLWHOL YH $%ยถ\H GH LKUDo HGLOL\RU <HUOL HNLSPDQ ย UHWLFLOHUL ย Uย Q \HOSD]HOHULQH EDรทOร RODUDN $YUXSDยถGDNL %Uย NVHO $TX D1RU 1RU )LVKLQJ JLEL XOXVODUDUDVร IXDUODUD NDWร OPD\D EDรบODGร hUย Q OHU LWKDO ย Uย QOHULQ ELUHU NRS\DVร YH\D WDNOLGL GHรทLO ย UHWLFLOHU NHQGL 20

WHNQRORMLOHULQL NHQGL ยฟNLUOHUL\OH JHOLรบWLUPH\H EDรบODGร %X VD\HGH \HUOL ย UHWLP \ย NVHOLรบH JHoWL YH EXQX GHYOHW GH GHVWHNOL\RU รนX DQ $YUR YH 'RODU NXUODUร \ย NVHOGLรทLQGHQ LQVDQODU JLGHUHN DUWDQ ELU ELoLPGH \HUOL PDOODUD \|QHOL\RU ยด <LQH GH KDOHQ 7ย UN HNLSPDQ PDNLQH \HP YH DNXDNย OWย U KL] PHWOHUL SD]DUร QGDNL DU]ร Q oRรทXQX \DEDQFร ย UHWLFLOHU VDรทOร \RU $\Uร FD SD]DUGD ยณHVNL WRSUDNODUDยด GD \HQL JHOHQOHUH GH KDOk \HU YDU )UDQVD PHUNH]OL 1HRYLD *URXSยถXQ %HOoLNDยถGDNL LรบWLUDNร %HUQDTXD EDOร NODU YH NDULGHVOHU LoLQ ODUYD GDQ \HP ย UHWHUHN Gย Q\DGDQร Q ย ONHVLQGH IDDOL\HWOHULQL Vย UGย Uย \RU hUย Q 0ย Gย Uย 'DQLHO $UDQD ยณ2QEHรบ \ร OGร U EX SL\DVDGD EXOXQ GXรทXPX]GDQ EX DODQGD Eย \ย N GHQH\LPH VDKLEL] ยด GL\RU %HU QDTXD UHNDEHW Jย Fย Qย NRUXPDN DPDFร \OD PRGHUQ EDOร N oLIWOLNOHUL LoLQ ODUYDGDQ \HP ย UHWPH DPDFร \OD \HQL PDNLQHOHU YH \HQL LoHULNOHU NXOODQDUDN WHNQRORMLN LQRYDV\RQD RGDNODQร \RU $OJ %|Oย Pย <|QH WLFLVL (ODG =RKDU ยณ7ย UNL\H EL]LP LoLQ oRN |QHPOL ELU SD]DUยด GHGLNWHQ VRQUD V|]OHULQH รบ|\OH GHYDP HGL\RU ยณยซSD]DUร Q JHUoHN GXUXPXQX J|UH ELOPHN NLPOHULQ \DWร Uร P \DSDFDรทร Qร ELOPHN NLPOHULQ JHOHFHรทLQL YH QH DUDGร รทร Qร DQODPDN EDNร Pร QGDQ HNR QRPLN NRรบXOODUร ELOPHN |QHPOLGLU 0ย รบWHULOHULPL]LQ DUDGร รทร o|]ย POHUL

VDรทODGร รทร Pร ]GDQ HPLQ ROPDN GD NXUXWPD YH LรบOHWPHFLOHULQ WHVLVOHULQ oDEDODUร Pร ]ร Q ELU ER\XWXQX ROXรบWX \|QHWLPLQGH NXOODQDFDรทร oHYLULP UX\RU ยด LoL WHNQRORMLOHUH RGDNODQDQ :HQJHU EXQODUร Q \DQร Vร UD YDNXP NDSODPD \ร Oร QGD NXUXODQ GROD\ร Vร \OD YH NRรบXOOX NDSODPD GD \DSร \RU 7HN SD]DUGD KHQย ] \HQL RODQ 'DQLPDUND QLN 6DWร รบ 6RUXPOXVX -HVVH 0LWFKHOO PHUNH]OL $OLJD ยฟUPDVร EDOร N oLIW YH 6DWร รบ 0ย Gย Uย &KDUOO\ +DQVHQ OLNOHULQH PLNUR DOJ WHGDULN HGL\RU )XWXUH )LVK (XUDVLDยถQร Q GHรทHULQL YH \DNร QGD PLG\H YH LVWLULG\H oLIW รบ|\OH L]DK HGL\RUODU ยณ)XDUร JH]HQ OLNOHULQH ELYDOI DU]ร QD GD EDรบODPD\ร YH J|Uย รบPHN LoLQ XรทUD\DQ VHoNLQ SODQOร \RU )XWXUH )LVK (XUDVLDยถ\D ]L\DUHWoLOHULQ VD\ร Vร EL]L KHP VHYLQ LON NH] NDWร ODQ 6DWร รบ 0ย Gย Uย 'DYLG GLUGL KHP GH รบDรบร UWWร HVNL Pย รบWH (UODQGVVRQ L]OHQLPOHULQL รบ|\OH SD\ ULOHULPL]OH YH \HQL Pย รบWHULOHULPL] ODรบร \RU ยณ0LNURDOJD RODQ WDOHELQ RODFDรทร Qร XPGXรทXPX] ]L\DUHWoLOHUOH VDQGร รทร PGDQ ID]OD ROGXรทXQX IDUNHW J|Uย รบPH Iร UVDWร Pร ] ROGX 6RUXODQ WLP 3D]DUGD ,VSDQ\RO YH รธWDO\DQ VRUXODUGDQ 7ย UNL\HยถGHNL SD]DUร Q R\XQFXODUร Q \DQร Vร UD ELUNDo \HUOL Eย \ย \HFHรทL L]OHQLPLQL HGLQGLN YH ยฟUPD GD YDU \DQL UDNLSOHU YDU ยด DUDPร ]GDNL EDรทร Jย oOHQGLUPH\H FDQ $OLJD Doร Vร QGDQ IXDUD NDWร OPDQร Q DWร \RUX] ยด 7ย UNL\H SD]DUร QD DWร ODQ ELU DGร P %DOร NODUร Q VDรทOร รทร YH ROGXรทXQX EHOLUWHQ (UODQGVVRQ V|] oHYUHQLQ NRUXQPDVร OHULQH รบ|\OH GHYDP HWWL ยณ)XDUร JH] EDรบDUร Qร Q |QHPOL GLP YH L\L ELU SD\ODรบร P Dรทร NXUPDN ELOHรบHQOHULGLU LoLQ ELUoRN LQVDQOD J|Uย รบWย P =L\D UHWoL NDOLWHVL L\L GRรทUXGDQ VHNW|Uย Q LoLQGHQ JHOHQ ELUoRN NLรบL EL]L ]L\DUHW +HU \HUGH ROGXรทX JLEL 7ย UNL\H LoLQ HWWL %XQXQ QHGHQL EDOร N HQGย VWUL GH EDOร N VDรทOร รทร YH oHYUHQLQ NRUXQ VLQLQ PHUNH]L รธ]PLUยถGH ROXรบXPX] PDVร |QHP DU] HGL\RU 7ย UNL\HยถGHNL ยฑ LQVDQODUร Q EXUD\D JHOPHVL NROD\ \DVDODU ROGXNoD NDWร YH EDOร N \HP OHUL EDOร NODUร Q \DรบDP NRรบXOODUร 'RรทUX LQVDQODU EXUDGD ยด LรบOHPH \|QWHPOHUL NHVLP YH VDWร รบOD 7ย UN SD]DUร QD KDOk LWKDO GRQDQร P LOJLOL NRQXODU PHY]XDWOD Gย ]HQ ODU KDNLP %LU $%' ยฟUPDVร RODQ OHQPLรบ EXOXQX\RU 'ย ]HQOHPHOHU :HQJHU \ร OGDQ ID]OD ELU Vย UHGLU 7DUร P YH 2UPDQ %DNDQOร รทร LOH 6DรทOร N HNVWUย ]\RQ LรบL\OH XรทUDรบร \RU DQD %DNDQOร รทร ยถQร Q LVWLรบDUHVL \ROX\OD WDUWร IDDOL\HW DODQODUร LVH KD\YDQ \HPOH รบร Oร \RU JHOLรบWLULOL\RU YH KHU LNL EDNDQ ULQLQ HNVWUย ]\RQX YH EHVL KD\YDQร Oร N WDUDIร QGDQ RQD\ODQร \RU 6DรทOร N \HPOHULยซ 6RQ \ร OGD DNXDNย OWย U KLM\HQ YH ย Uย Q Jย YHQOLรทL\OH LOJLOL Wย P SD]DUร Qร Q Eย \ย PHVL\OH HNVWUย ]\RQ \|QHWPHOLNOHU $% VWDQGDUWODUร \OD

www.eurofishmagazine.com

% '2/% # )+&&

(7.รธ1/รธ./(5 JHOLU JHoHQ \ร O ELU PLO\DU $%' GRODUร QD HULรบWL YH |Qย Pย ]GHNL EHรบ \ร OGD LNL PLO\DU $%' GRODUร QD oร NPDVร EHNOHQL\RU ยด g]HOOLNOH OHYUHN oLSXUD YH DODEDOร NOD WDQร Q Pร รบ RODQ 7ย UN \HWLรบWLULFLOHU \DNร Q JHoPLรบWH \HQL ELU Wย U RODQ 6L\DK 'HQL] 6RPRQXQX 6DOPR WUXWWD ODEUD[ GD \HWLรบWLUPH\H EDรบODGร ODU &RรบNXQ EX NRQX\OD LOJLOL รบX Doร N ODPDGD EXOXQGX ยณรนX DQ ยฟUPDQร Q \HWLรบWLUPHNWH ROGXรทX VL\DK GHQL] VRPXQXQXQ ย UHWLP PLNWDUร ELQ WRQ IDNDW \DNร QGD ย UHWLP \ร OGD ELQ WRQD HULรบHFHNWLU 6L\DK GHQL] VRPRQX ELULQFL Vร Qร I ELU ย Uย Q YH -DSRQ\DยถGDQ Eย \ย N WDOHS J|Uย \RU ยฑ ย UHWLP KDFPLQLQ Eย \ย N Nร VPร RUD\D JLGL\RU %X EDOร N 1RUYHo VRPRQX QXQ PXDGLOL RODUDN 5XV\DยถGD GD L\L ELU SRWDQVL\HOH VDKLS ยด 6L\DK 'HQL] 6L\DK 'HQL] 6RPRQX 6DOPR WUXWWD ODEUD[ 7ย UNL\H LoLQ JHOHFHN YDGHGHQ \HQL ELU Wย U 6RPRQXQX VWDQGร QGD WDQร WDQ .X]X RรทOX *URXS D\Qร \HUGH KD]ร UODGร รทร X\XPOX hUHWLPLQ GHQHWOHQPHVL EX (PUH 6ROD ยณ$รบร EDOร N \HWLรบWLUL Nย OWย U GHQL] PDKVย OOHUL ย UHWLFLVLGLU VRPRQ ร ]JDUDVร Qร GD VHUJLFLOHULQ YH \|QHWPHOLNOHULQ KHU oLIWOLNWH X\JXODQ FLOLรทLQGH DQWLEL\RWLN NXOODQร Pร Qร รธ\L ELU JHOHQHNOHUL YDU QH \DSWร N ]L\DUHWoLOHULQ EHรทHQLVLQH VXQGX PDVร Qร WHPLQDW DOWร QD DOร \RU $%ยถQLQ D]DOWPD\ร KDWWD QHUHGH\VH RUWDGDQ ODUร Qร ELOL\RUODU ELUoRN X]PDQODUร NDWร NXUDOODUร Qร Q Wย Pย Qย Q X\JXODQ NDOGร UPD\ร VDรทOร \RU $QWLEL\RWLNOH YDU L\L ELU Lรบ \DSร \RUODU YH PHYFXW )DUXN &RรบNXQ IXDU KDNNLQGDNL PDVร Qร Q \DQร QGD 7ย UNL\HยถQLQ NHQGL ULQ HWNLVL GLUHQo VHEHEL\OH Gย รบHUNHQ WHNQRORML\OH L\L oLIWOLNOHU NXUGXODU NDQDDWOHULQL รบX รบHNLOGH SD\ODรบWร JHOLรบWLUGLรทL LOHUL Gย ]H\ Gย ]HQOHPHOHU Dรบร HWNLVLQL Vย UGย Uย U $รบร \D ROXPOX gWH \DQGDQ VXODUร Qร QH DPDoOD NXO ยณhUHWLFLOHU )XWXUH )LVK (XUDVLDยถ\ร GH EXOXQX\RU %X VLQHUML 7ย UNL\HยถQLQ \DNODรบร OPDOร Gร U $รบร NXOODQร Pร QD LWL ODQGร NODUร Qร GD Gย รบย QPHN ]RUXQGD ]L\DUHW HGL\RU YH EX RQODU LoLQ oRN ย Uย QOHULQL Gย Q\D oDSร QGD GDKD UHND UD] ELOJLVL]OLNWHQ GRรทDU 7ย NHWLFLOHUL NDODFDNODU ยฑ \HWLรบWLULFLOLN PL \RNVD \DUDUOร %XUDGD \HQL WHNQRORMLOHUL EHWoL YH ย VWย Q Nร Oร \RU HรทLWPHOL\L] oย QNย Dรบร Qร Q DOWHUQD LQVDQODUร Q Wย NHWLPL PL" %XJย Q ย UH WDQร \ร S VDWร Q DODELOLU D\Qร ]DPDQGD WLยฟ DQWLEL\RWLNWLU $QWLEL\RWLNOHUGHQ WLFLOHU Vย UHoOHULQL RSWLPL]H HWPHN NHQGL ย Uย QOHULQL VDWDELOLUOHU 6HN %DOร N VDรทOร รทร \OD LOJLOL KHGHร HU EDรท X]DN GXUPD\D oDOร รบPDOร \ร ] ย VWHOLN YH \DWร Uร PODUร Qร VDGHFH JHUHNOL RODQ W|UGH VRQ G|QHPGH GHYLU GDLP ODPร QGD DQWLEL\RWLN NXOODQร Pร QGDQ Dรบร \|QWHPL\OH KHP oHYUH\H KHP DODQODUD \DSPDN LoLQ JLWWLNoH GDKD VLVWHPOHULQGH Eย \ย N LOHUOHPHOHU ND\ Dรบร ODPD \|QWHPLQH JHoLรบ DNXDNย O EDOร NODUD KHP GH Wย NHWLFLOHUH \DUDU GD \ย NVHN NDOLWHOL WHNQRORMLOHU DUร GHGLOGL YH ELUoRN ]L\DUHWoL EXQODUD Wย U VHNW|Uย QGH |QHPOL ELU URO R\QX VDรทOร \RUX] ยด GL\RU \RUODU %XUDGDNL Eย \ย N oLIWOLNOHUOH LOJL J|VWHUL\RU hUHWLFLOHU |]HOOLNOH \RU 1RUYHo PHUNH]OL 3KDUPDT LOJL oHNHQ KDYDODQGร UPD VLVWHPOH ELUoRN YHULPOL J|Uย รบPHPL] ROGX ยด Gย Q\DQร Q HQ Eย \ย N KD\YDQ VDรทOร รทร %DOร NODUร Q VDรทOร รทร YH oHYUH NRQX ULQL GH EXUDGD EXODELOL\RUODU EXQODUร hUHWLFLOHU LoLQ L\L ยฟUPDVร RODQ =RHWLVยถLQ ELU LรบWLUDNL VXQGDNL ELU EDรบND |QHPOL NRQX NXOODQPDN LVWL\RUODU KDWWD LKWL\Do ELU IXDU %DOร N VDรทOร รทร LoLQ JHOLรบWLULOPLรบ Dรบร GD VX\XQ DUร Wร Pร Gร U 'ย Q\DGD GX\GXรทX HNLSPDQร VDWร Q DODQ ย UHWL SD]DUร Qร Q OLGHUL RODQ 3KDUPDT oDSร QGD ELUNDo GLรทHU รบLUNHWLQ \DQร FLOHU GH YDU %X Doร GDQ EDNร OGร รทร QGD ยต\HWLรบWLULFLOHULQ Dรบร NXOODQDUDN EDOร N Vร UD $OPDQ\D PHUNH]OL $TXD)X 6X hUย QOHUL hUHWLFLOHUL 0HUNH] %LU IXDU ย UHWLFLOHU LoLQ oRN \DUDUOร ROX ODUร KDVWDOร NODUGDQ NRUX\XS VDรทOร NOร WXUH ยฟUPDVร Qร Q GD NXUXFXVX RODQ OLรทL )XWXUH )LVK (XUDVLDยถ\D \ร OODUGร U \RU ย UHWLFLOHU EX HWNLQOLรทH NDWร O EDOร NODU \HWLรบWLUPHVLQL WHPLQ HWPH\Lยถ \ร OOร N GHQH\LPH VDKLS VX ย Uย Q NDWร OPDNWDGร U LOGHQ GHUQHรทL PDNWDQ Eย \ย N ID\GD VDรทOร \RUODU NHQGLQH YD]LIH DGGHGL\RU $รบร KHP OHUL \HWLรบWLULFLOLรทL X]PDQร 'LHWPDU ELUDUD\D JHWLUHQ ELUOLN \HWLรบ $รบร YH \HP NDWNร ODUร ย UHWHQ ยฟUPDODU EDOร NODUร Q L\LOLรทL KHP GH EDOร N oLIW )LU]ODII JHOHFHรทH RGDNODQPD\ร WLULFL\L ย ONHGHNL oLIWOLNOHULQ \DUร GD YDU =L\DUHWoLOHULQ EX ยฟUPDODUร Q OLNOHULQLQ NkUOร Oร รทร YH Vย UGย Uย OH WHUFLK HGL\RU dHYUHVHO ND\Jร ODUร GDQ ID]ODVร Qร YH ย ONHQLQ DNXDNย OWย U \HWNLOLOHUL\OH ELOJL DOร รบ YHULรบLQGH ELOLUOLรทL Doร Vร QGDQ oRN |QHPOL J|UPH]GHQ JHOPHQLQ X]XQ YDGHGH ย UHWLPLQLQ ยถLQL WHPVLO HGHU EXOXQPDVร oRN LรบH \DUร \RU )XDU D\Qร 3KDUPDT \ร Oร QGDQ EHUL 7ย U KHP VHNW|UH KHP GH KDOND SDKDOร \D %LUOLรทLQ <|QHWLP .XUXOX %DรบNDQร ]DPDQGD VHNW|U PHQVXSODUร Qร Q ELU NL\H SD]DUร QGD IDDO YH EXUDGD \ร OGD PDO RODFDรทร QD LQDQร \RU 7ย UNL\HยถQLQ )DUXN &RรบNXQ ยณ6X ย Uย QOHUL \HWLรบWL ELUL\OH EXOXรบPDVร EDNร Pร QGDQ GD L\L PLO\RQ GHQL] OHYUHรทL Dรบร OD DNXDNย OWย UGHNL EDรบDUร Vร \OD oHYUH\L ULFLOLรทL 7ย UNL\HยถQLQ HQ Kร ]Oร Eย \ย ELU Iร UVDW WHรบNLO HGL\RU ยด \DUDN SD]DUGD ยถWHQ Eย \ย N ELU NRUXPD LKWL\DFร DUDVร QGDNL EDรทร \HQ VHNW|UOHULQGHQ ELULGLU ยด GL\HUHN SD\ DOร \RU 3KDUPDT 7ย UNL\H *HQHO WDQร POD\DQ )LU]ODII รบ|\OH GL\RU V|]OHULQL รบ|\OH GHYDP HWWL ยณ.ย O $OHNVDQGUD 3HWHUVHQ DOHNVDQGUD 0ย Gย Uย YH 6DWร รบ 0ย Gย Uย 2QXU ยณ7ย UNL\H $YUXSDยถQร Q HQ Eย \ย N Wย U EDOร รทร LKUDFDWร QGDQ VDรทODQDQ SHWHUVHQ#HXURยฟVK GN EUROFISH Magazine 3/2018

% '2/% # )+&&

21

(7.รธ1/รธ./(5 EUfishmeal Konferansฤฑ, 11 Ekin 2018, Kophenag

Yem balฤฑklarฤฑ, deniz memelileri ve optimal balฤฑkรงฤฑlฤฑk rekoltesi 11 Ekim 2018โ de Avrupa balฤฑk unu ve balฤฑk yemi รผreticileri derneฤ i Eufishmeal tarafฤฑndan dรผzenlenen bilimsel paydaล konferansฤฑnda yapฤฑlan sunumlar ve mรผnazaralarla, balฤฑk stoku verimliliฤ i ve gฤฑda aฤ larฤฑndaki deฤ iล ikliklerle ilgili son tespitler ekosistem ve yรถnetim aรงฤฑsฤฑndan deฤ erlendirildi.

.

RQIHUDQVD 8QLYHUVLW\ RI %UL WLVK &RORPELD ,QVWLWXWH RI 0DULQH 5HVHDUFK 1RUZD\ '78 $TXD YH ,&(6 JLEL NXUXOXรบ ODUGDQ NDWร ODQ ELOLP LQVDQODUร GHรทLรบ PHNWH RODQ HNRVLVWHP EDรทODPร QGD IDUNOร ODรบDQ RSWLPDO EDOร Noร Oร N UHNRO WHOHUL YH GHQL] PHPHOLOHULQLQ EDOร N VWRNODUร ย ]HULQGHNL HWNLOHUL\OH LOJLOL VRQ DUDรบWร UPDODUร VXQGX YH WDUWร รบWร

%LOLP LQVDQODUร RODVร Gย ]HOWLFL H\OHPOHUL SROLWLND \DSDQODUD J|VWHUPHOL .DQDGDยถQร Q %ULWLVK &ROXPELD E|O JHVLQGH EXOXQDQ 8QLYHUVLW\ RI %UL WLVK &ROXPELDยถ\D EDรทOร 2N\DQXVODU YH %DOร Noร Oร N (QVWLWย Vย ,QVWLWXWH IRU WKH 2FHDQV DQG )LVKHULHV ยถQGHQ 3URIHV|U 9LOO\ &KULVWHQVHQ EDรบNDQ Oร N HWWLรทL NRQIHUDQVร ยณยต2SWLPXPยถ EDOร Noร Oร N UHNROWHVLQL NLP WDQร POD PDOร "ยด VRUXVX\OD DoWร &KULVWHQVHQ NHQGL VRUXVXQD FHYDEHQ NDUDU ODUร Q VL\DVL ELU VLVWHPGH DOร Qร \RU ROPDVร QD NDUรบร Q ELOLP LQVDQODUร Qร Q RODVร Gย ]HOWLFL H\OHPOHUL SROLWLND \DSDQODUD QHW YH รบHIIDI ELU LoLPGH VXQPDVร Qร Q |QHPOL ROGXรทXQX E|\ OHFH SROLWLND \DSDQODUร Q o|]ย POHUH ELOLQoOL ELU \DNODรบร P VHUJLOH\HEL OHFHรทLQL EHOLUWWL <HP EDOร รทร SRSย ODV\RQODUร Eย \ย N |OoHNOL EDOร Noร Oร รทร GHVWHNOHUOHU YH GHQL] HNRVLVWHPOH ULQLQ LNLQFLO YHULPL GDKD \ย NVHN WURยฟN VHYL\HOHUH EDรทOD\DQ NLOLW |รทHOHULGLUOHU .X]H\ 'HQL]LยถQGH \DSร ODQ \HQL ELU DUDรบWร UPD Nร VD |Pย UOย SDOMLN Wย UOHULQ EROOXรทXQXQ VRQ GHUHFH GHรทLรบNHQ ROGXรทXQX YH 22

Jร GDQร Q HULรบLOHELOLUOLรทLQGHNL IDUNOร Oร NODUD J|UH Nร VD Vย UHGH GHรทLรบWLรทLQL J|VWHUPHNWHGLU '78 $TXDยถGDQ Nร GHPOL ELOLP LQVDQร 0LNDHO YDQ 'HXUV VXQXPXQGD ยณ%ย Wย Q NDQร WODUร Q \HP EDOร NODUร Qร Q YHULPLQGH ELU ND\PD ROGXรทXQD YH EXQXQ EDOร Noร Oร N VHNW|Uย Qย HWNLOH GLรทLQHยด GLNNDW oHNWL %XJย Q .X]H\ 'HQL]LQLQ HVNL KDOLQGHQ IDUNOร ROXรบX \HP EDOร รทร DYร Qร Q QHGHQ HVNL\H QD]DUDQ D]DOGร รทร Qร RUWD\D NR\X\RU 9DQ 'HXUVยถD J|UH PHNDQL]PDODU WDP RODUDN ELOLQPHPHNOH ELUOLNWH YHULOHU \DรบDQDQ EX GXUXPXQ LNOLP GHQ ND\QDNODQDQ DรบDรทร GDQ \XND Uร \D KDUHNHWOH EDรทODQWร Oร ROGXรทXQX J|VWHUL\RU .X]H\ 'RรทX $WODQWLN E|OJHVLQGH DUWDQ VX Vร FDNOร NODUร Qร Q HWNLVLQH LOLรบNLQ PRGHOOHUH GD\DOร WDKPLQOHU XVNXPUX PDYL PH]JLW YH ULQJD EDOร รทร JLEL |QHPOL Wย UOH ULQ EL\RNย OWHVLQGH SRWDQVL\HO ELU DUWร รบD LรบDUHW HGL\RU 'HรทLรบLPOHU D\Qร ]DPDQGD |QHPOL ELU SODQNWRQ RODQ NRSHSRGXQ &DODQXV ยฟQPDUFKLFXV EL\RNย WOHVLQGH GH |QHPOL DUWร รบODU ROPDVร QD \RO Doร \RU 1RUYHoยถLQ %HU JHQ NHQWLQGH EXOXQDQ 'HQL] %LOLP OHUL (QVWLWย Vย ยถQGHQ ELOLP LQVDQร .MHOO 5RQJ 8WQH \DSWร รทร VXQXPGD LNOLP GHรทLรบLNOLรทLQLQ HWNLOHULQLQ Wย U OHU YH E|OJHOHU DUDVร QGD IDUNOร Oร N J|VWHUGLรทLQL DQFDN Jย QFHO PRGHO VLPย ODV\RQODUร Qร Q 1RUYHo 'HQL ]LQGH GDKD ID]OD ]RRSODQNWRQ RODFD รทร Qร J|VWHUGLรทLQL Doร NODGร 0RGHOOHU ]RRSODQNWRQODUร SUHGDW|UOHULQ WDNLS HGHFHรทLQL GROD\ร Vร \OD 1RUYHo 'HQL]LยถQGH SDOMLN EDOร NODUGD DUWร รบ RODFDรทร Qร J|VWHUL\RU

(8ยฟVKPHDO $YUXSD EDOร N XQX YH EDOร N \Dรทร ย UHWLFLOHUL GHรทLรบHQ HNRVLVWHP oHUoHYHVLQGH EDOร Noร Oร รทร Q YHULPLQLQ Gย รบย รบย \OH LOJLOL VRQ DUDรบWร UPD VRQXoODUร Qร Q HOH DOร QGร รทร ELU NRQIHUDQV Gย ]HQOHGL (XยฟVKPHDO HNRVLVWHP YHULPOLOLรทLQGHNL SRWDQVL\HO ND\PDODUร Q YH Jร GD Dรทร GLQDPLNOHULQGHNL GHรทLรบLNOLNOHULQ HWUDร ร FD EHOJHOHQHUHN \|QHWLFLOHULQ YH SD\GDรบODUร Q GLNNDWLQH VXQXOPDVร Qร ]DUXUXL EXOX\RU

%DOร N VWRNODUร ย ]HULQGH VWRNODUร ย ]HULQGH KHP GRรทUXGDQ KHP VDGHFH ELUNDo PHPHOL GH GROD\Oร HWNLOHUL ROGXรทXQD GDLU ELU Wย Uย HWNL VDKLEL VXQXP \DSWร )RNODU PRULQD EDOร .X]H\ $WODQWLN 'HQL]OHULQGHNL DUWDQ GHQL] PHPHOLVL SRSย ODV\RQODUร Qร Q GD SRWDQVL\HO EDOร Noร Oร N YHULPL ย ]HULQGH HWNLVL RODELOLU 1RUYHoยถLQ %HUJHQ NHQ WLQGH EXOXQDQ 'HQL] $UDรบWร UPDODUร (QVWLWย Vย ยถQGHQ ELOLP LQVDQร 'DQLHO +RZHOO VXQXPXQGD DUDรบWร UPDODUD J|UH %DUHQWV 'HQL]LยถQGHNL PHPH OLOHULQ HNRVLVWHP Doร Vร QGDQ |QHPOL ROGXรทXQX Doร NODGร gWH \DQGDQ +RZHOO EDOร N VWRNODUร Qร Q SURGHW|UOHU WDUDIร QGDQ Wย NHWLPL JHQLรบ |OoHNOL ROD UDN HOH DOร QGร รทร QGD EX EDรทODPGD HWNL VDKLEL RODQ PLQNH EDOLQDVร YH *|UQ ODQG IRNX JLEL Wย UOHULQ VD\ร FD oRN D] ROGXรทXQX GLรทHU PHPHOLOHULQ HWNLVL QLQ LVH oRN Nร Vร WOร ROGXรทXQX EHOLUWWL

รทร Qร DYOD\DUDN Wย NHWPHQLQ \DQร Vร UD PRULQD EDOร รทร Qร Q VDรทOร รทร ย ]HULQGH ROXPVX] HWNLOHUH VDKLS SDUD]LWLN PRULQD NDUDFLรทHU NXUGX WDUDIร QGDQ |QHPOL ELU WDรบร \ร Fร RODUDN NXOODQร Oร \RU

6XQXPODU YH WDUWร รบPDODU HNRVLVWHPLQ HWNLOHUL YH GHQL] PHPHOHUL JLEL KDULFL HWNHQOHU GHรทHUOHQGLULOGLรทLQGH EDOร N UHNROWHVLQLQ RSWLPL]H HGLOPHVL\OH LOJLOL Jย oOย NOHULQ RODVร o|]ย POHULQLQ KHP NDUPDรบร N KHP GH oRN IDUNOร YDU VD\ร PODUD GD\DOร ROGXรทXQX J|VWHUGL %X YDUVD\ร PODU LODYH DUDรบWร UPDODUOD Jย oOHQGLULOHFHN YH ]DPDQ LoLQGH VRQXoODU GDKD QHW J|Uย OHELOHFHNยซ 1LKD\HWLQGH NRQIHUDQVWD YDUร ODQ EDรบ Oร FD VRQXo ELOLPVHO DUDรบWร UPDODUGDQ KDUHNHWOH LOHUOHPH ND\GHWPHQLQ XOX '78 $TXDยถGDQ Nร GHPOL ELOLP LQVDQร VDO YH XOXVODUDUDVร EDรทODPODUGD HQ ย VW -DQH %HKUHQV LVH %DOWLN 'HQL Gย ]H\OHUGHNL VL\DVLOHULQ GHรทLรบLPOH ]LยถQGHNL JUL IRNODUร Q \HUHO PRULQD LOJLOL LUDGHVLQH EDรทOร ROGXรทX\GX

www.eurofishmagazine.com

% '2/% # )+&&

(7.รธ1/รธ./(5 Tuna 2018: Ton balฤฑฤ ฤฑ endรผstrisi iรงin bir dรถnรผm noktasฤฑ

Paydaล larฤฑn iล birliฤ i, sรผrdรผrรผlebilirliฤ e katkฤฑ saฤ layabilir Infofishโ in FAO ve diฤ er ortaklarla yaptฤฑฤ ฤฑ iล birliฤ i sonucunda, iki buรงuk gรผnlรผk bir sรผrede, beล oturumda 50 konuล macฤฑnฤฑn sรถz aldฤฑฤ ฤฑ, salonlarฤฑn tฤฑklฤฑm tฤฑklฤฑm dolduฤ u Tuna 2018 etkinliฤ i tamamlandฤฑ. Eurofish Magazine, etkinlikte paylaล ฤฑlan zengin bilgileri, ilki Aฤ ustosโ ta yayฤฑmlanmak รผzere iki sayฤฑ arasฤฑnda bรถlรผล tรผrmeyi tercih etti. Aล aฤ ฤฑda, ton balฤฑฤ ฤฑ sektรถrรผyle ilgili olarak sรผrdรผrรผlebilirlik, pazara eriล im ve teknoloji konularฤฑna odaklanฤฑlan oturumlarฤฑn bir รถzeti bulunmaktadฤฑr.

8

%DOร N \ร รทร Fร D\Jร WODU NXOODQDQ WRQ EDOร Noร Oร NODUร 06& EHOJHVL DODELOLU 7XQD NRQIHUDQVร QGD ,66) %DรบNDQ <DUGร PFร Vร 9LFWRU 5HVW UHSR Jร UJร U Dรทร \OD WRQ EDOร รทร DYOD PDGD \D\Jร Q RODUDN NXOODQร ODQ EDOร N \ร รทร Fร D\Jร WODUร Q )$'ยถODUร Q JHOLรบ WLULOPHVL JHUHNWLรทLQL EHOLUWWL 7RQ EDOร NODUร Qร Q VX ย VWย QGH \ย ]PHNWH RODQ FLVLPOHU HWUDIร QGD WRSODQPD HรทLOLPL J|VWHUGLรทL GLNNDWH DOร QDUDN JHOLรบWLULOHQ \ย ]HQ FLVLPOHU EXJย Q )$'ยถODUร Q DOWร QGDNL EL\RNย WOH\L |OoPH\H YH DOร QDQ ELOJL\L JHPL\H LOHWPH\H \DUD\DQ WHNQRORMLOHUOH GRQDWร OPร รบWร U %XQXQ VRQXFX RODUDN )$'ยถOHUOH \DSร ODQ EDOร Noร Oร N Jร U Jร U DYFร Oร รทร Qร Q YHULPOLOLรทLQL Eย \ย N |Ooย GH DUWWร UPร รบWร U gWH \DQGDQ )$'ยถODU KHGHร HQPHPLรบ \DQ DYODU YH Nย oย N WRQ EDOร NODUร Qร Q DYODQPDVร

,QIRยฟVK

OXVODUDUDVร 'HQL] hUย QOHUL 6ย UGย Uย OHELOLUOLN 9DNIร ,66) \DQ DYODUร YH oHYUH ย ]HULQGHNL ROXPVX] HWNLOHUL D]DOW PD\D \|QHOLN ELOLPH GD\DOร \|Q WHPOHUGHQ \DUDUODQDUDN WRQ EDOร รทร VWRNODUร Qร Q Vย UGย Uย OHELOLU NXOODQร Pร Qร GHVWHNOHPHN DPDFร \OD ELOLP DGDPODUร Qร WRQ EDOร รทร HQGย VWULVLQL YH ::)ยถ\L ELU DUD\D JHWLUPHNWHGLU .XUXPXQ QLKDL KHGHยฟ WRQ EDOร รทร DYFร Oร รทร Qร Q 0DULQH 6WHZDUGVKLS &RXQFLOยถร Q Vย UGย Uย OHELOLUOLN VWDQ GDUWODUร QD J|UH EHOJHOHQGLULOPHVLGLU

,QIRยฟVK WDUDIร QGDQ )$2ยถ\OD LรบELUOLรทL KDOLQGH LNL \ร OGD ELU Gย ]HQOHQHQ WRQ EDOร รทร NRQIHUDQVODUร Qร Q Gย Q\D WRQ EDOร รทร HQGย VWULVLQLQ HQ |QHPOL HWNLQOLNOHUL ROGXรทX V|\OHQHELOLU %LU VRQUDNL NRQIHUDQVร Q \ร Oร QGD 0D\ร V D\ร Qร Q VRQ KDIWDVร Gย ]HQOHQPHVL SODQODQร \RU

GDKLO HNRVLVWHPL ROXPVX] ELoLPGH HWNLOHPHNOH GH LOLรบNLOHQGLULOPHNWH YH )$' EDOร Noร Oร รทร Qร Q YHULPOLOLรทL WRQ EDOร รทร VWRNODUร Qร Q Vย UGย Uย OHEL OLU ROPD\DQ V|Pย Uย Vย QH NDWNร GD EXOXQDELOPHNWHGLU 'U 5HVWUHSR 06& EHOJHVL DOPD\ร KHGHร H\HQ WRQ EDOร รทร DYOD\DQ )$'ยถOร Jร UJร U EDOร Noร Oร N LรบOHWPHOHULQH \|QHOLN HQ L\L X\JXODPDODUร Q |]HWOHQGLรทL Nร VD ELU Vย UH |QFH \D\ร PODQPร รบ RODQ ,66) UDSRUXQD GLNNDW oHNWL %D\UDN GHYOHWLQLQ |QJ|UGย รทย รบDUW ODUD YH 5)02 ELOGLULP JHUHNOL OLNOHULQH X\PDN )$' NXOODQร Pร YHULOHULQLQ ELOGLULOPHVL NXOODQร ODQ )$'ยถODUร Q WRSODP VD\ร Vร \OD LOJLOL ELOLPVHO WHPHOOL Vร Qร UODPDODUร Q

G HVWHNOHQPHVL VDGHFH EDรทOD\ร Fร ROPD\DQ )$'ยถODUร Q NXOODQร Pร QD L]LQ YHULOPHVL EL\RORMLN RODUDN SDUoDODQDELOHQ )$'ยถOHULQ NXOOD Qร Pร Qร Q WHรบYLN HGLOPHVL ELU )$' JHOLรบLP SODQร Qร Q ROXรบWXUXOPDVร YH )$' EDOร Noร Oร รทร QGD ND\Jร Jย Gย OHQ Jย Pย รบ N|SHNEDOร NODUร LoLQ GDKD LOHUL Gย ]H\GH ULVN D]DOWร Fร oDEDOD Uร Q VDUI HGLOPHVL 06& VWDQGDUWOD Uร Qร Q JHUHNWLUGLNOHUL DUDVร QGD\Gร )$'ยถODUร Q NXOODQร Pร QD ELU ย VW Vร Qร U NR\PD YH\D E|OJHVHO \D GD JHoLFL DY \DVDNODUร JLEL E|OJHVHO EDOร Noร Oร N \|QHWLPL NXUXPODUร Qร Q DODFDรทร NDUDUODU LOH ELUOLNWH EX |QOHPOHU WRQ EDOร รทร DYOD\DQ LรบOHWPHOHULQ 06& EHOJHVL DOPDVร QD \DUGร PFร RODFDNWร U

%LU ),3ยถH NDWร Oร P EHOOL SD]DUODUGDNL J HUHNOLOLNOHUL NDUรบร OD\DELOLU 7RQ %DOร Noร Oร รทร Qร *HOLรบWLUPH 3URMHVL ),3 ย UHWLFLOHULQ LรบOH PHFLOHULQ YH SHUDNHQGHFLOHULQ ELU OHรบPHVL\OH ROXรบPXรบ |]HO VHNW|U YH VHUEHVW SL\DVD SUHQVLSOHULQGHQ \DUDUODQDUDN EDOร Noร Oร NWD Vย UGย Uย OHELOLUOLรทL DUWWร UPD\ร DPDoOD\DQ ELU NRDOLV\RQXGXU %LUOHรบLN .UDOOร NยถWDQ .H\ 7UDFHDELOLW\ HWNLOL \|QHWLP YH oHYUH ย ]HULQGH HWNL\L Pย P Nย Q ROGXรทXQFD D]DOWPD \ROX\OD EDOร N VWRNODUร Qร Jย YHQFH DOWร QD DOPD\ร KHGHร H\HQ 3DFLยฟF 7XQD EUROFISH Magazine 3/2018

% '2/% # )+&&

23

(7.รธ1/รธ./(5 /RQJOLQH ),3ยถQLQ RUWDNODUร QGDQGร U )LUPD \ HWNLOLOHULQGHQ ,DLQ 3ROODUG ),3ยถOHUH NDWร Oร Pร Q $%' $% YH -DSRQ\D JLEL Gย Q\DQร Q HQ |QHPOL GHQL] ย Uย QOHUL SL\DVDODUร QGDNL L]OH QHELOLUOLN Jร GD Jย YHQOLรทL Lรบ\HUL Jย YHQOLรทL oDOร รบPD NRรบXOODUร YH Vย UGย Uย OHELOLUOLN JLEL JHUHNOLOLNOHUL NDUรบร ODPDQร Q ELU \ROX ROGXรทXQX LIDGH HWWL %LU ),3ยถH GDKLO ROPDN Pย รบWHULOHU 67.ยถODU YH ED\UDN GHYOHW \HWNLOLOHUL\OH RUWDN ROPDN DQODPร QD JHOLU 2QD\ODQPร รบ EHOOL Wย UGHNL WHFKL]DWร Q NXOODQร Pร Qร Q \DQร Vร UD oHQJHOOHU Nร ODYX]ODU JLEL 5)02 LOH GDKD Jย oOย ELU LรบELUOLรทL YH\D HOHNWURQLN J|]HWLPGHQ GHVWHN DODUDN N|SHNEDOร NODUร Qร Q Vย ]JHoOH ULQLQ NHVLOPHVL NRQXVXQGD HWNLOL ELU SROLWLNDQร Q X\JXODQPDVร Qร JHUHN WLULU dDOร รบDQODUร Q LoLQGH EXOXQ GXรทX NRรบXOODUร Q XOXVODUDUDVร HQ L\L X\JXODPDODUOD X\XPOX ROPDVร YH JHPLOHULQ ,66) 3URDFWLYH 9HVVHO 5HJLVWHUยถD ,66) 3URDNWLI *HPL 7HVFLOL ND\ร WOร ROPDVร JHUHNLU 6RQ RODUDN ),3ยถOHULQ NRUXPD WHGELU OHULQL HWNLQ RODUDN GHVWHNOHPHVL XOXVDO \HWNLOLOHUOH LOHWLรบLP KDOLQGH ROPDVร YH Vย UGย Uย OHELOLUOLNOH LOJLOL GLรทHU JLULรบLPOHUOH LรบELUOLรทL NXUPDVร JHUHNLU %XQD EDรทOร RODUDN ELU ),3 Lรบ \DSPD ELoLPLQGH |QHPOL GHรทLรบLN OLNOHU |QJ|UPHNOH ELUOLNWH SL\DVD JHUHNOLOLNOHULQL NDUรบร ODPDQร Q YH EDOร Noร Oร NWD Vย UGย Uย OHELOLUOLรทL JHOLรบ WLUPHQLQ ELU \ROXGXU

<ย Uย UOย NWHNL \DVDODU JHUoHNWHQ X\JXODQร UVD oDOร รบPD X\JXODPDODUร JHOLรบLU 7RQ EDOร รทร DYFร Oร รทร Qร Q Vย UGย Uย OH ELOLUOLรทL NRQXVXQGDNL WDUWร รบPDODU VDGHFH VWRNODUร Q EL\RORMLN Vย UGย Uย OHELOLUOLรทLQL GHรทLO D\Qร ]DPDQGD EDOร Noร JHPLOHULQGHNL SHUVRQHOLQ LoLQGH EXOXQGXNODUร NRรบXOODUร \DQL VRV\DO Vย UGย Uย OHELOLUOLรทL GH NDSVร \RU 23$*$& <|QHWLFL 'LUHNW|Uย 'U -XOLR 0RURQ $\DOD รธVSDQ\DยถGD \ร OGD \DNODรบร N WRQ WURSL NDO WRQ EDOร รทร DYOD\DQ Jร UJร U JHPLVLQL WHPVLO HGHQ 23$*$&ยถร Q 24

GLรทHU SD\GDรบODUOD ELUOLNWH 8OXVOD UDUDVร dDOร รบPD gUJย Wย ยถQย Q :RUN LQ )LVKLQJ &RQYHQWLRQ %DOร Noร Oร NWD dDOร รบPD .RQYDQVL\RQX ยถร LOH X\XPOX ยณ$WXQ GH SHVFD UHVSRQ VDEOHยด $35 VWDQGDUWODUร Qร JHOLรบWLU GLรทLQL EHOLUWWL ยถH NDGDUNL Wย P 23$*(& DYODUร Qร Q 06& VHUWLยฟNDV \RQX DOPDVร DPDFร \OD NXUXP D\Qร ]DPDQGD Gย Q\D WRQ EDOร รทร ),3ยถVL NRQXVXQGD ::) LOH GH DQODรบ PD\D YDUPร รบ EXOXQX\RU %X KHP DY GHQHWOHPH NXUDOODUร Qร Q ROXรบWX UXOPDVร Qร KHP GH \|QHWLP VWUDWH MLVL\OH ELUOLNWH HNRVLVWHPH \DQVร \DQ HWNLOHULQ GHรทHUOHQGLULOPHVLQL JHUHN WLUHFHNWLU 7HKOLNH DOWร QGDNL Wย UOHULQ \DQ DYร YH )$'ยถOHULQ HNRVLVWHPOHU ย ]HULQGHNL HWNLOHUL GHรทHUOHQGLULOH FHN YH HWNLOHUL D]DOWร Fร |QOHPOHU GHY UH\H VRNXODFDNWร U $\Uร FD L]OHPH GHQHWLP YH J|]HWLP 0&6 JHOLรบWL ULOHFHN NXUDOODUD X\XOPDPDVร GXUX PXQGD Pย H\\LGHOHU X\JXODQDFDNWร U 'U 0RURQ EDOร Noร WHNQHOHULQGHNL oDOร รบPD YH \DรบDP NRรบXOODUร NRQX VXQGD ELUoRN XOXVODUDUDVร LONH YH |QHULQLQ KDOHQ PHYFXW EXOXQGX รทXQD |WH \DQGDQ ย ONHOHULQ LOJLOL PHY]XDWร RQD\ODPDVร YH\D X\JXOD PDVร JHUHNWLรทLQH GLNNDW oHNWL $35 VWDQGDUWODUร ELUoRN SD]DUร Q EDOร N oร Oร N HQGย VWULVLQGH \DQOร รบ oDOร รบPD X\JXODPDODUร VHUJLOHGLรทL GRรทUXOWX VXQGDNL ND\Jร ODUD \DQร W QLWHOLรทLQ GHGLU =RUOD oDOร รบWร UPD YH N|Wย oDOร รบPD NRรบXOODUร GD EDOร N VWRNODUร Qร \Dรท PDODPD\D GHYDP HGHQ ,88 \DVDGร รบร ND\ร WVร ] YH Gย ]HQVL] EDOร Noร Oร N LOH \DNร QGDQ LOLรบNLOLGLU 'ย Q\DQร Q HQ Eย \ย N GHQL] ย Uย QOHUL SD]DUร RODUDN $%ยถQLQ EX WHKOLNH\OH Pย FDGHOHGH |QHPOL ELU UROย YDU Gร U '* 0$5(ยถGHQ ,88 %DOร N oร Oร N 3ROLWLNDVร EDรบNDQร 5REHUWR &HVDUL $% JHUHNOLOLNOHULQH X\PD \DQ ย ONHOHULQ ย Uย QOHULQLQ $%ยถ\H JLULรบLQLQ \DVDNODQPDVร \OD NDUรบร NDUรบร \D JHOHELOHFHNOHULQL EXQXQ GD HWNLOL ELU WHKGLW ROGXรทXQX LIDGH HWWL &HVDUL $%ยถQLQ ,88 SROLWL NDVร Qร Q VRQXoODUร QGDQ ED]ร ODUร RODUDN JHOLรบWLULOPLรบ \|QHWLP

J ย oOHQGLULOPLรบ 06& YH ย oย QFย ย ONHOHUGH WHGDULN ]LQFLUL ER\XQFD JHOLรบWLULOPLรบ L]OHQHELOLUOLN NRQXOD Uร Qร Q DOWร Qร oL]GL

7ย P SD\GDรบODU DUDVร QGDNL LรบELUOLรทL oHYUH YH Lรบ LoLQ \DUDUOร RODELOLU

LoLQ 67.ยถODU YH GLรทHU NXUXOXรบODUOD GDKD Vร Nร LรบELUOLรทL \DSPDNWDGร U +HP :DOPDUW KHP GH 7UL 0DULQH 6HDIRRG 7DVN )RUFH LOH LรบELUOLรทL \DSPDNWD 7UL 0DULQH D\Qร ]DPDQGD ,66) LOH ELUOLNWH oDOร รบPDNWDGร U 7KDL 8QLRQ *UHHQSHDFH LOH ELU DQODรบPD LP]DODPร รบ YH *OREDO *KRVW *HDU ,QLWLDWLYHยถH NDWร OPร รบ EXOXQPDNWDGร U )LUPDODU ELU \DQGDQ GD oHYUHVHO YH WRSOXPVDO VWDQGDUWODU ROXรบWXUPDN LoLQ ELUELUOHUL\OH GH oDOร รบPDNWDGร U ODU |UQHรทLQ VRPRQ ย UHWLFLVLQLQ GHVWHรทL\OH Vย UGย Uย OHELOLUOLรทL GHV WHNOH\HQ ELU JLULรบLP RODQ YH Gย Q\D VRPRQ ย UHWLPLQLQ \DNODรบร N ยถVLQL WHPVLO HGHQ 7KH *OREDO 6DOPRQ ,QLWLDWLYH .ย UHVHO 6RPRQ รธQLVL\D WLยฟ $รทXVWRV ยถGH EHรบLQFL NXUXOXรบ \ร OG|Qย Pย Qย NXWODPร รบWร U 6ย UGย Uย OHELOLUOLN HOGH HWPHN LoLQ NDUรบร NDUรบร \D JHOPHN \HULQH LรบELUOLรทL NXUPD\D \DSร ODQ YXUJX GHQL] ย Uย Q OHUL WHGDULN ]LQFLUOHULQGHNL LVWLKGDP X\JXODPDODUร QD GD \DQVร PDNWDGร U 7KDL 8QLRQยถXQ Vย UGย Uย OHELOLUOLN VWUDWHMLVL 6HD&KDQJHยถLQ HQ |QHPOL ย o KHGHยฟQGHQ ELUL oDOร รบDQODUร Q Jย YHQGH \DVDO RODUDN LVWLKGDP HGLO PLรบ YH \HWNLOHQGLULOPLรบ ROPDVร Gร U 7KDL 8QLRQยถร Q .ย UHVHO 6ย UGย Uย OHELOLU .DONร QPD 0ย Gย Uย 'DULDQ 0F%DLQ ยฟUPDQร Q EXQX HOGH HWPHN LoLQ HWNLQ ELU ELoLPGH 67. Kย Nย PHW YH HQGย VWULGHQ RUWDNODU DUD\D FDรทร Qร EHOLUWWL :DOPDUWยถร Q 6RUXPOX 7HGDULN SURJUDPร VDQD\LFLOHUOH VLYLO WRSOXP NXUXOXรบODUร \OD Kย Nย PHWOHUOH YH XOXVODUDUDVร |UJย WOHUOH LรบELUOLรทL LoLQGH SHUDNHQGH GHรทHU ]LQFLULQGHNL LรบoLOHULQ LWLEDUร Qร GHV WHNOHPH KHGHยฟQL GH LoHUL\RU )LUPD oDOร รบDQODUร Q oDOร รบPD NRรบXOODUร Qร L\L OHรบWLUPHN LoLQ WHGDULNoLOHUOH GLรทHU รบLUNHWOHUOH Kย Nย PHWOHUOH YH NDU DPDFร Jย WPH\HQ |UJย WOHUOH oDOร รบ PD\D NHQGLQL DGDPร รบ EXOXQX\RU

7XQD ยถLQ G|UGย QFย RWXUXPX QXQ DGร ยณ7RQ %DOร รทร 6DQD\LLQGH 6ย UGย Uย OHELOLUOLN dHYUH YH (NR (WL NHWOHPHยด \GL YH EX DG EX RWXUXPX GRรทUXGDQ GRรทUX\D NRQIHUDQV SURJ UDPร Qร Q ยณ=RUOXNODUD FHVDUHWOH J|รทย V JHUPH รธ]OHQHELOLU YH Vย UGย Uย OHELOLU WRQ EDOร รทร HQGย VWULVLยด DOW EDรบOร รทร QD EDรทOร \RUGX 2WXUXP )$2ยถGDQ 3ROL WLND YH (NRQRPL %|Oย Pย *HQHO 0ย Gย U <DUGร PFร Vร $XGXQ /HP WDUDIร QGDQ \|QHWLOGL YH 67.ยถODUร Q \DQร Vร UD WRQ EDOร รทร VHNW|Uย QGHQ ย o |QHPOL ยฟUPDQร Q NDWNร ODUร Qร LoH UL\RUGX :DOPDUW 7KDL 8QLRQ YH 7UL 0DULQH .ร VPHQ 67.ยถODUร Q oDEDVร YH PHG\D VD\HVLQGH GHQL] ย Uย QOHULQLQ Vย UGย Uย OHELOLUOLรทL NRQX VXQGDNL NDPXR\X ND\Jร ODUร EX HQGย VWUL GDKLOLQGHNL oRรทX NLรบL WDUD Iร QGDQ FLGGL\H DOร Qร \RU $\Uร FD oDOร รบDQODUD \|QHOLN KHP GHQL]GH KHP GH ED]ร ย ONH YH VHNW|UOHUGH NDUDGD LVWLVPDUODU Doร รทD oร NWร รทร Q GDQ NRQX LVWLKGDP X\JXODPDODUร Qร GD NDSVD\DFDN รบHNLOGH JHQLรบOHPLรบ WLU .DPXR\X EDVNร Vร ROXPVX] DOJร GDQ NDoร QPD LKWL\DFร ND\QDNODUร Q Vร Qร UVร ] ROPDGร รทร Qร Q IDUNร QD YDUร O PDVร YH JHUoHN ELU GHรทLรบLP DU]XVX JLEL HWPHQOHU ELUoRN ยฟUPDGD Vย U Gย Uย OHELOLUOLN VWUDWHMLOHULQLQ JHOLรบ WLULOPHVLQH NDWNร GD EXOXQPXรบWXU gUQHรทLQ :DOPDUWยถร Q $%'ยถGH VDWร ODQ \HWLรบWLULOPLรบ YH DYODQPร รบ WD]H YH GRQGXUXOPXรบ ย Uย QOHULQLQ Wย Pย DUWร N Vย UGย Uย OHELOLU ND\QDNODUGDQ HOGH HGLOPHNWHGLU )LUPDQร Q $%' YH .DQDGDยถGD VDWร ODQ KDยฟI YH EH\D] 7HUNHGLOHQ EDOร N DรทODUร GHQL]GHNL \DรบDPD NRQVHUYH WRQ EDOร รทร ยถH NDGDU \|QHOHQ HQ Eย \ย N VHUWLยฟNDOร YH\D ),3ยถOHU GDKLOLQGHNL WHKGLWOHUGHQ ELUL EDOร Noร Oร N LรบOHWPHOHULQGHQ WHPLQ HGLOHFHNWLU )LUPDODU D\Uร FD Vย UGย Uย OHELOLUOLN VRUXQODUร Qร GDKD HWNLOL %X LรบELUOLรทLQH GD\DOร \DNODรบร P oHU ELU ELoLPGH HOH DOPDN YH o|]PHN oHYHVLQGH GHQL]OHUGHNL NLUOLOLรทLQ

www.eurofishmagazine.com

% '2/% # )+&&

(7.รธ1/รธ./(5 VXGDNL \DรบDPD HQ oRN ]DUDU YHUHQ รบHNOL RODQ GHQL]H Eร UDNร OPร รบ EDOร N DรทODUร VRUXQXQX JLGHUPH\H oDOร รบDQ *OREDO *KRVW *HDU ,QLWLDWLYH .ย UHVHO +D\DOHW $รทODU *LULรบLPL D\Uร ELU |QHP WDรบร PDNWDGร U *OR EDO *KRVW *HDU ,QLWLDWLYHยถLQ %Dรบ NDQร ,QJULG *LVNHVยถD J|UH KD\DOHW DรทODU Gย Q\D oDSร QGD DYODQDELOLU EDOร N VWRNODUร Qร Q WDKPLQHQ LOD ยถXQXQ ND\ELQGDQ VRUXPOX GXU YH GROD\ร Vร \OD Jร GD Jย YHQOL รทLQL WHKGLW HWPHNWHGLU %X JLULรบLP 67.ยถODUร EDOร N VDQD\LFLOHULQL GLรทHU |]HO VHNW|U SD\GDรบODUร Qร DNDGHPLN oHYUHOHUL YH Kย Nย PHWOHUL ELU DUD\D JHWLUHUHN GLNNDWOHUL GHQL]OHUH Eร UD Nร ODQ DรทODUร D]DOWPD\D GHQL]GHQ oร NDUPD\D JHUL G|Qย รบWย UPH\H YH EXQODUD WDNร ODQ KD\YDQODUร NXUWDU PD\D RGDNODPDNWDGร U %X JLULรบLP VD\HVLQGH KDOLKD]ร UGD ND\ร S DรทODUร

ELOGLUPH\H YH L]OHPH\H \|QHOLN ELU X\JXODPD\ร GD NDSVD\DQ Nย UHVHO ELU YHUL SRUWDOร JHOLรบWLULOPLรบ ROXS D\Qร ]DPDQGD EDOร N Dรทร \|QHWL PL\OH LOJLOL HQ L\L X\JXODPDODU KDN Nร QGD ELU oHUoHYH ROXรบWXUXOPXรบWXU $\Uร FD EX VRUXQXQ o|]ย POHULQL |OoHNOHQGLULS WHNUDUODPD\D \|QHOLN \|QWHPOHU GH JHOLรบWLULOPLรบWLU 7RQ EDOร รทร HQGย VWULVLQGHNL \HQLOLN OHU YH HรทLOLPOHU NRQXVXQGDNL VRQ RWXUXPGD GD RUWD\D NR\XOGXรทX ย ]HUH DรทODUร GHQHWOHPHNOH LOJLOL o|]ย POHU EDรบND oHUoHYHOHUGH GH NXOODQร OPDNWDGร U รธQPDUVDWยถWDQ 'HQL]FLOLN 3D]DU *HOLรบLP 0ย Gย Uย /HV 6KRUWDOO L]OH\LFLOHUH Vย U Gย Uย OHELOLUOLรทLQ L]OHQHELOLUOLรทL NXUDOODUร Q X\JXODQPDVร Qร YH EDOร N oร Oร N FDPLDVร QD \DUDU VDรทODPD\ร JHUHNWLUGLรทLQL Doร NODGร 6KRUWDOO

รธVSDQ\DยถGDNL X\GX WDEDQOร ELU VHV YH YHUL KL]PHWOHUL VDรทOD\Fร Vร RODQ 6DWOLQNยถWHQ )DXVWLQR 9HODVWRยถQXQ GD YXUJXODGร รทร ย ]HUH X\GX WHPHOOL o|]ย POHULQ EXQODUร Q ย oย Qย GH VDรทOD\DFDรทร Qร V|]OHULQH HNOHGL 9HODVWRยถQXQ V|]OHUL\OH ยณ6|] NRQXVX o|]ย POHU GDKD EDรบND ELO JLOHULQ \DQร Vร UD DYODQDQ Nย WOHQLQ NRPSR]LV\RQX EDOร Noร WHNQHVLQLQ GXUXPX JHPLGHNL oDOร รบPD NRรบXO ODUร ร VNDUWD YH \DQ DYODU NRQXVXQGD YHUL VDรทOD\DUDN รบHIIDร ร รทร YH \|QH WLPGH HWNLQOLรทL WHPLQ HGHELOLU ยด )LUPD Jร UJร UODUร Q YH SDUDNHWDODUร Q WDNLELQL Jย oOHQGLUPHN LoLQ PDNLQH |รทUHQLPLQGHQ \ DUDUODQPDNWD YH EX WHNQRORML )$'ยถODUร L]OHPHGH GH NXOODQร ODELOPHNWHGLU 0DHUVNยถLQ JHoHQ \ร O EDรบODWWร รทร ELU NRQWH\ QHULQ LoLQGHNL NRรบXOODUร EDรบODQJร o QRNWDVร QGDQ KHGHIH YDUGร รทร ]DPDQD

NDGDU L]OH\HELOHQ 5HPRWH &RQWD LQHU 0DQDJHPHQW 8]DNWDQ .RQ WH\Qร U 'HQHWLPL |UQHรทLQGH ROGXรทX ย ]HUH VHYNL\DW HQGย VWULVLQGH GH WHNQRORMLGHQ LVWLIDGH HGLOPHNWHGLU .RQWH\QHU LoLQGH |QFHGHQ EHOLUOHQ PLรบ SDUDPHWUHOHUGHQ KHUKDQJL ELU VDSPD ROGXรทXQGD EX GXUXP DQร QGD UDSRU HGLOPHNWH E|\OHFH VRUXQD Pย GDKDOH HGLOHELOPHNWHGLU 7XQD NRQIHUDQVร L]OH\LFLOHUH ELUoRN DODQGDNL JHOLรบPHOHULQ VXQXO GXรทX YH JHOHFHN \ร OODUGD VHNW|Uย Q KDQJL DODQODUGD JHOLรบWLULOPHVL JHUHN WLรทL LOH LOJLOL WDUWร รบPDODUร EHVOH\HQ LOJL oHNLFL YH ELOJLOHQGLULFL ELU HWNLQ OLN RODUDN WDPDPODQGร .DWร Oร PFร OD Uร Q ELUoRรทX \ร Oร QGD 0D\ร V D\ร Qร Q VRQ KDIWDVร Gย ]HQOHQPHVL SODQODQDQ LNLQFL NRQIHUDQVร PHUDNOD EHNOL\RU

COMPETENCE INNOVATIVE PROFESSIONAL

โ ฆmade by professionals for professionals!

www.fiap.com EUROFISH Magazine 3/2018

% '2/% # )+&&

25

68 h5h1/(5รธ <(7รธรน7รธ5รธ&รธ/รธรถรธ ฤฐkinci Kรผresel Balฤฑkรงฤฑlฤฑk Forumu, 13-15 Eylรผl 2018, St. Petersburg

Akuakรผltรผr, hayvansal protein รผretimindeki liderliฤ ini sรผrdรผrรผyor Kuzeyโ in Venediฤ i ST.Petersburg, 13-15 Eylรผl 2018โ de, ikinci Global Fishery Forumโ a (Kรผresel Balฤฑkรงฤฑlฤฑk Forumu) ve Seafood Expo Russiaโ ya (Rusya Deniz Mahsulleri Fuarฤฑโ na) ev sahipliฤ i yaptฤฑ. Etkinlikte, รถnรผmรผzdeki onyฤฑllarda kรผresel balฤฑkรงฤฑlฤฑk sektรถrรผ ve pazarlarฤฑndan neler beklenmesi gerektiฤ ine odaklanฤฑldฤฑ.

6W 3HWHUVEXUJยถWD Gย ]HQOHQHQ รธNLQFL .ย UHVHO %DOร Noร Oร N )RUXPXยถQGD Nย UHVHO |OoHNWH VX ย Uย QOHUL \HWLรบWLULFLOLรทLQLQ JHOHFHรทLQH RGDNODQGร VHNW|Uย Q SRWDQVL\HOL YH NDUรบร ODรบDELOHFHรทL ]RUOXNODU WDUWร รบร OGร

"$& ! * ! ! PDUND )DURH $GDODUร $OPDQ\D รธ]ODQGD รธWDO\D #"!( % "$' + ' -$ ( 0( GH LoHUHQ ย ONHGHQ Lรบ |QGH ULQL XOXVODUDUDVร \L\HFHN YH EDOร N oร Oร N NXUXPODUร Qร Q ย \HOHULQL LOJLOL EDNDQODUร YH XOXVODUDUDVร GHQL] ย Uย QOHUL YH EDOร Noร Oร N LรบOHWPHOHULQLQ WHPVLOFLOHULQL ELUDUD\D JHWLUGL

WDKPLQOHUยด EDรบOร รทร Qร WDรบร \DQ RWX UXPGD |]HOOLNOH ย ]HULQGH GXUX ODQ NRQXODU Nย UHVHO DNXDNย OWย U VHNW|Uย Qย Q GXUXPX JHOHFHNWHNL Eย \ย PHVL YH oHYUH GHQHWLPL YH Jย YHQOLรทL\GL (XURยฟVK ,QWHUQDWLRQDO 2UJDQLVDWLRQยถGDQ (NDWHULQD 7ULEXVWRYDยถQร Q EDรบNDQOร รทร Qร \DSWร รทร RWXUXP 5XV\D )HGHUDO %DOร Noร Oร N $MDQVร 5XV\D 0HUVLQ %DOร รทร hUHWL FLOHUL %LUOLรทL dLQยถLQ 'HQL] hUย QOHUL & * %*# รธรบOHPH *LULรบLPOHUL %LUOLรทL 7ย UNL\H "%&#& &! $' )" 7DUร P YH 2UPDQ %DNDQOร รทร รธUDQ ' % $ รธVODP &XPKXUL\HWLยถQLQ 7DUร PVDO *HOLรบLP %DNDQOร รทร \LQH รธUDQยถร Q 6KL ยณ$NXDNย OWย U ย UHWLPL YH \ร Oร QD ODW %DOร Noร Oร N YH %DOร N <HWLรบWLULFLOLรทL NDGDU \DรบDQDFDN JHOLรบPHOHUH GDLU .XUXPX .RUH &XPKXUL\HWLยถQLQ 26

8OXVDO %DOร Noร Oร N $UDรบWร UPD YH *HOLรบ WLUPH (QVWLWย Vย GDKLO ย ONHGHQ LOJLOL NXUXP X]PDQODUร Qร EDNDQODUร VRV \DO NXUXOXรบODUร YH ELUOLNOHUL Dรทร UODGร

GDKD Gย รบย N Kร ]GD Eย \ย VH GDKL DUWDQ WDOHS YH D]DODQ ND\QDNODU DUDVร QGDNL ERรบOXรทX NDSDWDELOHFHรทL EX \ROOD GD Gย Q\D Qย IXVXQXQ LKWL\Do GX\GXรทX SURWHLQLQ VDรทODQPDVร QGD |QHPOL )$2ยถ\D J|UH Jย Qย Pย ]GH DNXDNย O ELU URO R\QD\DFDรทร Gย รบย Qย OPHNWH Wย U HQGย VWULVL EDOร N YH GHQL] ย Uย Q GLU $NXDNย OWย U VHNW|Uย |]HOOLNOH OHULQLQ ยถWHQ ID]ODVร Qร ย UHWLUNHQ EHVOHQPHQLQ L\LOHรบWLULOPHVLQGH YH Gย Q\D oDSร QGD Wย NHWLOHQ EDOร N ย Uย Q DoOร NOD Pย FDGHOHGH oRN |QHPOL ELU OHULQLQ SD\ร ยถH WHNDEย O HGL\RU URO R\QDPDNWDGร U $\Uร FD Gย Q\D Qย IXVX EXJย Q KLoELU ]DPDQ Wย NHWPHGLรทL NDGDU oRN EDOร N 5XV\DยถQร Q DNXDNย OWย U VHNW|Uย \OH LOJLOL Wย NHWL\RU ยถGHQ EHUL ย UHWLP SODQODUร LGGLDOร DUWร รบร RUDQODUร Gย รบHUNHQ Gย Q\DGDNL EDOร N Wย NHWLPLQLQ DUWร รบ RUDQODUร Qย IXV DUWร รบร RUDQร QGDQ LNL NDW ID]OD )HGHUDO %DOร Noร Oร N $MDQVร 0ย Gย U ROPXรบWXU $NXDNย OWย U VHNW|Uย Qย Q <DUGร PFร Vร 9DVLO\ 6RNRORY

www.eurofishmagazine.com

% " " !" )+&&

68 h5h1/(5รธ <(7รธรน7รธ5รธ&รธ/รธรถรธ

9DVLO\ 6RNRORY 5XV\D %DOร Noร Oร N )HGHUDO $MDQVร *HQHO 0ย Gย U <DUGร PFร Vร

&XL +H dLQ 'HQL] hUย QOHUL รธรบOHPH รธรบOHWPHOHUL %LUOLรทL *HQHO 0ย Gย U <DUGร PFร Vร YH *HQHO 6HNUHWHUL

\ร Oร QD NDGDU EDOร N Wย NHWLPLQLQ JHOL รบLPL YH 5XV\D )HGHUDV\RQXยถQXQ UROย NRQXVXQGDNL |QJ|Uย OHULQL VXQDU NHQ L]OH\LFLOHUH )HGHUDO %DOร Noร Oร N $MDQVร ยถQร Q |QFHOLNOHULQGHQ ELULQLQ NLรบL EDรบร \ร OOร N EDOร N Wย NHWLPLQL NJ ยถD oร NDUPDN ROGXรทXQX EHOLUWWL $NXDNย OWย U VHNW|Uย Qย Q รบX DQ WRQ FLYDUร QGD RODUDN ย UH WLP oร NWร Vร Qร Q EDOร Noร Oร N VHNW|Uย Qย JHOLรบWLUPH VWUDWHMLVL NDSVDPร QGD ยถD NDGDU ย oH NDWODQPDVร \ร Oร QGD\VD PLO\RQ WRQD HULรบPHVL EHNOHQL\RU g]HOOLNOH JHQLรบOHPHNWH RODQ YH KDOHQ WRQD XODรบPร รบ EXOXQDQ VRPRQ \HWLรบWLULFLOLรทLQGH NDUDGD NRQXPODQPร รบ oLIWOLNOHU |]HO ELU URO ย VWOHQHFHNยซ *HQLรบ DUD]LOHUL YH L\L GRรทD NRรบXOODUร RODQ 5XV\DยถGD DNXDNย OWย Uย Q JHOLรบPHVL Doร Vร QGDQ RUJDQLN DNXDNย OWย U oRN |QHPOL ELU DODQ 6RNRORY GHQL] NDEXรทX YH \RVXQ ]LUDDWLQH RGDNODQร OGร รทร Qร Q GD DOWร Qร oL]GL 5XV\DยถGDNL \RVXQ Wย UOHUL DUDVร QGD PDNURยฟGOHU EXOXQPDNWDGร U YH EXQODUD ODPLQDU\D XQGDULD YH PLNURDOJODU |UQHรทLQ NORUHOOD GXQD OLHOOD JHPDWRNRNNXV YH SRUยฟULG \XP JLEL GD GDKLOGLU

รธรบOHWPHOHUL %LUOLรทL *HQHO 0ย Gย U <DUGร PFร Vร YH *HQHO 6HNUHWHUL &XL +H WDUDIร QGDQ HOH DOร QGร PLO\RQ WRQOXN EDOร Noร Oร N YH DNXDNย OWย U ย UH WLPL\OH dLQ Gย Q\DGDNL ย UHWLPLQ ย oWH ELULQGHQ ID]ODVร Qร NDUรบร ODPDNWDGร U ยถGD dLQยถGHNL EDOร Noร Oร N YH DNXD Nย OWย U ย UHWLPL ]LUYH\H HULรบPLรบ EXQX GDKD VRQUD KHP EDOร N DYFร Oร รทร KHP GH DNXDNย OWย UGH ELU Gย รบย รบ HรทLOLPL L]OH PLรบWL รนLPGLOHUGH dLQ Kย Nย PHWLQLQ JHQHO DPDFร DNXDNย OWย UGH JHUHNOL RODQ G|Qย รบย P YH ย UHWLP D]DOWร Pร WHPHOLQGH DNXDNย OWย U VHNW|Uย QGHNL NDOLWH\L YH YHULPOLOLรทL DUWWร UDUDN VHNW| Uย Q Vย UGย Uย OHELOLU JHOLรบLPLQL Jย YHQFH DOWร QD DOPDNWร U dLQยถLQ VX ND\QDNOร ย UHWLPLQLQ ยถ\H NDGDU PLO\RQ WRQD XODรบPDVร EHNOHQPHNWHGLU dHY UH\L NRUXPD\D |]HO |QHP YHULOPHN WHGLU oย QNย ELUoRN JHOHQHNVHO WDUร P DODQร NRUXPD DOWร QGDNL DODQODU OLVWH VLQH DOร QPร รบWร U gUQHรทLQ +DLQDQ H\D OHWLQGH JHOHQHNVHO RODUDN Vย UGย Uย OHQ DNXDNย OWย U Nย OWย U EDOร Noร Oร รทร IDDOL\HW OHULQLQ \DSร OGร รทร J|OOHUGHNL UH]HUY OHUGHNL YH Nร \ร NDIHVOHULQGHNL VX\XQ D]DOPDVร \OD Gย รบย รบH JHoHFHNWLU %LU EDรบND |UQHN GH dLQยถGH WDWOร VXGD VX ย Uย QOHUL \HWLรบWLULFLOLรทLQLQ HQ \D\Jร Q \DSร OGร รทร รบHKLU RODQ +XEHL NHQWLQGH KHNWDUOร N DNXDNย OWย U DODQร Qร Q NDSDWร OPร รบ ROPDVร Gร U

6RNRORY Kย Nย PHWLQ |]HO VHNW|U \DWร Uร PFร ODUร Qร DNXDNย OWย U VHNW|Uย QH oHNPHN LoLQ WLFDUHWL NROD\ODรบWร UDFDN ELU RUWDP ROXรบWXUPD DPDFร Qร WDรบร \DQ \DWร Uร PODU \DSWร รทร Qร YH EXQODUร Q VRQ GHUHFH HWNLOL ROGXรทXQXQ EHOLUOHQGLรทLQL

LIDGH HWWL 6ย UGย Uย OPHNWH RODQ DQD LรบOHULQ EDOร N \HWLรบWLULFLOLรทLQLQ \DVDO oHUoHYHVLQL L\LOHรบWLUPHN YHWHULQHU GHQHWLPOHULQL DUWWร UPDN YH JHOHQHN VHO YH RUJDQLN DNXDNย OWย U ยฟUPDODUร QD Kย Nย PHW GHVWHรทL VDรทODPDN ROGXรทXQX GD V|]OHULQH LODYH HWWL %X EDรทODPGD RUJDQLN DNXDNย OWย UH LOLรบNLQ PHY]X DWD ย UHWLPLQ LVWHรทH EDรทOร RODUDN EHO JHOHQGLULOPHVLQH WHGDULN ]LQFLULQLQ Wย Pย Qย Q L]OHQHELOLUOLรทLQL VDรทOD\DFDN ELU VLVWHPLQ ROXรบWXUXOPDVร QD DUDรบ Wร UPDODUD YH ELOLPVHO YH WHNQRORMLN LรบELUOLNOHULQH |]HO |QHP YHULOGLรทLQL EHOLUWWL 5XV\D 0HUVLQ %DOร รทร <HWLรบWLULFLOHUL %LUOLรทL %DรบNDQร $OH[DQGHU 1RYLNRY PHUVLQ EDOร รทร \HWLรบWLUPHQLQ VHoLPL QLQ YH KLEULGOHรบWLULOPHVLQLQ GHรทLรบH FHรทLQL |Qย Pย ]GHNL \ร O LoLQGH \HWLรบWLULOHQ Wย UOHULQ KDY\DUODUร Qร Q |QFHNL GRรทDO RUWDP KDY\DUร QGDQ IDUNOร RODFDรทร Qร IDNDW EXQXQ GDKD N|Wย RODFDรทร DQODPร QD JHOPHGLรทLQL LIDGH HWWL 0HUVLQ EDOร รทร \HWLรบWLULFL OLรทLQLQ JHoHQ RQ \ร OODU LoLQGH ELUoRN ย ONHGH JHOLรบWLULOPLรบ ROGXรทXQX GD V|]OHULQH HNOHGL

GHQL] Nย OWย Uย Qย Q Doร N GHQL]OHUH \D\ร OPDVร YH GHULQ GHQL]GH GDOJD |QOH\LFL NDIHVOHULQ NXOODQร OPDVร |UQHรทLQGH ROGXรทX JLEL VX ย Uย QOย รทย \HWLรบWLULFLOLรทLQLQ \DSร OGร รทร DODQODUร Q GHรทLรบWLULOPHVLQL GH LoHUPHNWHGLU รธo VXODU J|OOHU YH EDUDM J|OOHULQGH HNRORMLN \D\ร OPD \HWLรบWLULFLOLรทL |UQHรทLQ GRรทDO Jร GD ND\QDNODUร QD GD\DOร \HWLรบWLULFLOLN DUWDUNHQ \HP OHULQ NXOODQร OGร รทร \HWLรบWLULFLOLN D]DOWร OPร รบWร U %LUNDo |UQHN VD\PDN JHUHNLUVH HQWHJUH SLULQo WDUODVร ]LUDDWL PXOWL WURยฟN VHYL\HOL Wย UOHULQ SROLNย OWย Uย DWร N WDKOL\H VLVWHPL RODQ HNRORMLN KDYX]ODUGDNL \HWLรบWLULFLOLN GHULQ GHQL]GHNL D\DUODQDELOLU NDIHV DNXDNย OWย Uย YH GHYLUGDLPOL DNXD Nย OWย U

dLQยถGH DNXDNย OWย Uย Q JHOHFHรทLQH \|QHOLN HรทLOLPOHU DUDVร QGD HNR ORMLN ย UHWLP PRGHOOHULQLQ L\LOHรบ WLULOPHVL NDUDGD HQGย VWULOHรบPLรบ DNXDNย OWย U PRGHOLQLQ JHOLรบWLULOPHVL YH Nร \ร LรบOHWPHFLOLรทLQGHQ Nร \ร GDQ X]DN LรบOHWPHFLOLรทH JHoLรบ GH EXOXQ PDNWDGร U $NXDNย OWย U ยฟUPDODUร Qร Q LรบOHWPHFLOHUL Nย OWย U ย UHWLPL \DSร ODQ Wย UOHUL SD]DUGDNL WDOHEL NDUรบร OD\DFDN dLQ DNXDNย OWย Uย รบHNLOGH D\DUOD\DUDN NDUOร Oร รทร DUWWร oHYUH NRQXVXQD GDKD UDUDN YH ย Uย Q QDNOL\DWร QGD VRรทXWPD oRN RGDNODQDFDN WHNQRORMLOHULQGHQ \DUDUODQDUDN VDGHFH \HWLรบWLULFL ROPDNWDQ Vร \Uร Oร S <HQL G|QHPGH dLQ DNXDNย OWย Uย Qย Q dLQยถGH JHUoHNOHรบWLULOHQ DNXDNย OWย U JLULรบLPFLOLN GRรทUXOWXVXQGD LOHUOH JHOLรบLPL dLQ 'HQL] hUย Qย รธรบOHPH UHIRUPXQXQ |QJ|UGย รทย WHGELUOHU PHNWHGLU EUROFISH Magazine 3/2018

% " " !" )+&&

27

68 h5h1/(5รธ <(7รธรน7รธ5รธ&รธ/รธรถรธ

7XUJD\ 7ย UN\ร OPD] 7ย UNL\H 7DUร P YH 2UPDQ %DNDQOร รทร %DOร Noร Oร N YH 6X hUย QOHUL *HQHO 0ย Gย UOย รทย 0ย Gย U <DUGร PFร Vร

7ย UNL\HยถGH L\L WDVDUODQPร รบ SROLWLNDODU EDOร N \HWLรบWLULFLOLรทL VHNW|Uย Qย Q Eย \ย PHVLQH NDWNร VDรทOร \RU 7ย UNL\H &XPKXUL\HWL 7DUร P YH 2UPDQ %DNDQOร รทร %DOร Noร Oร N YH 6X hUย QOHUL *HQHO 0ย Gย UOย รทย ยถQGHQ *HQHO 0ย Gย U <DUGร PFร Vร 7XUJD\ 7ย UN\ร OPD] 7ย UNL\HยถQLQ VX ย Uย Q OHUL \HWLรบWLULFLOLรทL VHNW|Uย QH LOLรบNLQ JHOLรบPHOHULQ ELU |]HWLQL VXQXOGX ยณ \ร O LoLQGH XOXVDO VX ย Uย QOHUL \HWLรบWLULFLOLรทL VHNW|Uย KDFPLQL NDW DUWWร UDUDN oDUSร Fร YH JHOLรบPH J|VWHUPLรบWLU dLIWOLNOHUGH EDOร N ย UH WLPL ยถOHUGH EDรบODPร รบ ยถWH XOXVDO EDOร N DYFร Oร รทร YH DNXDNย O Wย Uย Q WRSODP ย UHWLPL WRQ LNHQ Nย OWย U EDOร Noร Oร รทร QGDQ WRQ oร NWร HOGH HGLOPLรบ GROD\ร Vร \OD VX ย Uย QOHUL \HWLรบWLULFLOLรทL JHQHO ย UHWLP LoHULVLQGH VDGHFH ยถOย N ELU SD\D VDKLS RODELOPLรบWLU ยถ\H JHOLQGL รทLQGH\VH EDOร N DYFร Oร รทร YH VX ย Uย Q OHUL \HWLรบWLULFLOLรทLQLQ WRSODP ย UHWLPL WRQD HULรบPLรบ DNXDNย OWย U WRQOD WRSODP ย UHWLPLQ 28

ยถย Qย NDUรบร ODU KDOH JHOPLรบWLU $NXDNย OWย Uย Q JHOLรบLPLQLQ LON \ร O ODUร QGD VDGHFH J|NNXรบDNOร DODEDOร N ย UHWLOLUNHQ VHNW|U GDKD VRQUD GHQL] OHYUHรทL YH GHQL] oLSXUDVร GD \HWLรบWL UHFHN รบHNLOGH JHQLรบOHPLรบWLU 6HNW|U EXJย Q WRQ EDOร รทร VLYULEXUXQ NDUD J|] SDQGRUD ODKR] PLQHNRS oL] JLOL PHUFDQ EDOร รทร LรบNLQH VLQDULW YH PHUFDQ EDOร รทร GDKLO GD GDKLO ROPDN ย ]HUH oRN GDKD oHรบLWOL EDOร N Wย UOHULQL \HWLรบWLUPHNWHGLU ยด 7ย UN\ร OPD] VX ย Uย QOHUL \HWLรบWLULFLOL รทLQLQ 7ย UNL\HยถGHNL JHOLรบLPLQH NDWNร VDรทOD\DQ EDรบOร FD EDรบDUร HWPHQOHULQL HOH DOร UNHQ \DWร Uร PODUร WHรบYLN HWPHN YH HQ L\L X\JXODPD WHNQRORMLOHULQL YH Vย UHNOL J|]HWLP GDKLO DNXDNย OWย U GHQHWLP PHNDQL]PDODUร Qร ROXรบWXU PDN LoLQ NXOODQร ODQ GHYOHW SROLWLND ODUร LOH GHYOHW JLULรบLPOHULQL DQODWWร รธOOHUGH \DWร Uร PFร ODUD Nย OWย U EDOร NOD Uร Qร HQ Gย รบย N PDOL\HW YH oHYUH\H HQ D] HWNL\OH HQ L\L รบHNLOGH ย UHWPHQLQ \ROODUร Qร J|VWHUHFHN LรบOHYL GHQHWLP YH |QHUL YHUPHN RODQ DNXDNย OWย U GDLUHVL EXOXQX\RU 'HYOHW NXUXOXรบ ODUร VHNW|Uย Q SD]DU JHUHNVLQLPOHULQH

X\XPXQX VDรทODPDN LoLQ DNXDNย O Wย U ยฟUPDODUร Qร Q VRUX YH WDOHSOHULQH Kร ]OD \DQร W YHUL\RU dHYUHFLOHULQ YH WXUL]P VHNW|Uย LOJLOLOHULQLQ HWNLVL\OH ยถGH oร NDUร ODQ ELU NDQXQOD EDOร N oLIWOLNOHUL VDKLOLQ PLO Doร รทร QD PHWUHGHQ ID]OD ELU GHULQOLรทH DNร QWร Qร Q VDQL\HGH P ยถGHQ ID]OD ROGXรทX VDKDODUD oHNLOGL *HOHFHNOH LOJLOL VWUDWHMLOHU Lo SD]DUGD EDOร N Wย NHWLPL QLQ DUWร รบร Qร Wย NHWLFLOHU DUDVร QGD EDOร N Wย NHWLPL DOร รบNDQOร รทร Qร Q \D\Jร QODรบWร Uร Oร S EX NRQXGDNL ELOLQFLQ JHOLรบWLULO PHVLQL DNXDNย OWย U ย Uย QOHULQLQ WHGD ULรทLQGH |]HOOLNOH GDKD D] RNVLMHQH YH GDKD D] KD\YDQVDO SURWHLQH LKWL\Do GX\DQ \HQL Wย UOHU JHOLรบWLUPH\H NDUDU Oร Oร NOD \DNODรบร OPDVร Qร NDSVร \RU

R ODQDNODUร Qร YH GLรทHU ย ONHOHUGHNL GHQH\LPOHUOH NDUรบร ODรบWร UPDOร RODUDN + '$ % ' %"%(" "!" %"$&! ODUร JLGHUPHQLQ \ROODUร Qร WDUWร รบWร ODU

*# *#* # D NXDNย OWย Uย Q |QHPL DUWPD\D GHYDP HGHFHN 2WXUXPGD Gย รบPHNWH RODQ Eย \ย PH RUDQODUร QD UDรทPHQ DNXDNย OWย Uย Q KD\YDQVDO ND\QDNOร ย Uย Q VDรทOD\DQ Jร GD VHNW|UOHULQLQ OLGHUL RODUDN NDOD FDรทร VRQXFXQD YDUร OGร \ร Oร QD NDGDU Gย Q\DGDNL DNXDNย OWย U VHN W|Uย Qย Q Vย UGย Uย OHELOLUOLรทL VHNW|Uย Q HNRORMLN YH HNRQRPLN SHUIRUPDQVร Qร JHOLรบWLULUNHQ D\Qร ]DPDQGD ย UHWLP YHULPOLOLรทLQL GH DUWWร UDFDN X\JXODPD YH WHNQRORMLOHULQ GHYUH\H VRNXO PDVร QD EDรทOร RODFDNWร U $NXDNย OWย Uย Q Vย UGย Uย OHELOLU JHOLรบLPL WHN ELU ย ONH\OH \D GD E|OJH\OH Vร Qร UOร ROPD \ร S Wย P ย ONHOHULQ Vย UGย Uย OHELOLU \HQLOLNoL ย UHWLPL GHVWHNOHPH \|Qย Q GHNL RUWDN \DNODรบร PODUร QD EDรทOร Gร U

2WXUXPGDNL X]PDQODU D\Qร ]DPDQGD รธUDQ &XPKXUL\HWLยถQGHNL -DSRQ\D YH .RUHยถGHNL DNXDNย OWย U GHQH\LP OHULQL .DUDGHQL] $]DN YH +D]DU GHQL]OHUL LOH 5XV\DยถQร Q 8]DN 'RรทX KDY]DODUร QGD VX ย Uย QOHUL \HWLรบWL ULFLOLรทLQLQ JHOLรบWLULOPHVLQH GDLU EHNOHQWLOHUL YH |QFHOLNOL DODQODUร DODEDOร N YH $WODQWLN VRPRQX oHรบLW OHULQLQ 5XV\DยถGD \HWLรบWLULOHELOPH NDWLD WULELOXVWRYD#HXURยฟVK GN

www.eurofishmagazine.com

% " " !" )+&&

68 h5h1/(5รธ <(7รธรน7รธ5รธ&รธ/รธรถรธ Muazzam ekonomik รถnemine raฤ men akuakรผltรผrรผn imajฤฑ olumsuz

Bilgi eksikliฤ i, รถnyargฤฑlarฤฑ gรผรงlendiriyor Bรผtรผn dรผnyada balฤฑฤ a ve deniz รผrรผnlerine olan talep artmaktadฤฑr. 1990โ dan beri balฤฑkรงฤฑlฤฑk sektรถrรผ kaynaklฤฑ av miktarlarฤฑ durgunlaล sa da, kiล i baล ฤฑna dรผล en balฤฑk arzฤฑ yรผkselmiล tir. Bu daha รงok, yฤฑldan yฤฑla, yรผzde 6 ve 8 oranlarฤฑnda, kรผresel dรผzeyde etkileyici bir ล ekilde bรผyรผyen su รผrรผnleri yetiล tiriciliฤ ine baฤ lฤฑdฤฑr. Buna raฤ men balฤฑk yetiล tiriciliฤ i hala eleล tirilmekte, birรงok yerde de olumsuz bir imaj taล ฤฑmaktadฤฑr.

NXDNย OWย U ROPDVD LQVDQRรท OXQXQ EXJย Q \DUDUODQGร รทร EDOร N YH GHQL] ย Uย Qย DU]ร Qร Vย UGย UPHN Pย PNย Q ROPD]Gร g]HO OLNOH E|OJHVHO Dรบร Uร DYODQPD GRรทDO VWRNODUGDNL LQLรบ oร Nร รบODU YH LNOLP GHรทLรบLNOLNOHULQL KHVDSOD\DELOPHQLQ ]RUOXรทXQGDQ GROD\ร Vย UGย Uย OHELOLU OLรทLQ DUWWร Uร OPDVร QD UDรทPHQ NDUD\D oร NDUร ODQ EDOร N PLNWDUร LVWHรทH J|UH DUWWร Uร ODPD] %DOร N YH GHQL] ย Uย Q OHULQLQ SURJUDPOร ย UHWLPL LOH LQVD QRรทOX EX LNLOHPGHQ ELU oร Nร รบ \ROX EXOPXรบ \L\HFHN ย UHWLPLQLQ PH\YH VHE]H YH HW JLEL GLรทHU DODQODUร QGD oRNWDQ EHUL \D\Jร Q RODQ YH ยณQRUPDO ยด VD\ร ODQ ELU DGร Pร DNXDNย OWย U DOD Qร QGD GD DWPร รบWร U %X ย Uย QOHULQ GRรทDGDQ WRSODQPร รบ GHรทLO LQVDQRรทOX WDUDIร QGDQ NHQGL LKWL\DoODUร Qร NDUรบร ODPDN LoLQ \HWLรบWLULOPLรบ Eย \ย Wย OPย รบ YH ย UHWLOPLรบ ROGXรทXQX JD\HW L\L ELOL \RUX] 7DUร P ย UHWLPLQLQ EDรบODQJร Fร \ย ]OHUFH \ร O |QFH\H GD\DQร \RU ROVD ELOH DNXDNย OWย U GH KHU \ร O PLO \RQ WRQ DUWDQ ย UHWLP NDSDVLWHVL\OH Kร ]OD RQD \HWLรบPHNWHGLU hUHWLP NDSDVLWHVL VDGHFH JHoHQ RQ \ร OGD LNL

NDWร QD oร NPร รบWร U %X Eย \ย PH GHYDP HGHUVH JHOHFHN RQ \ร Oร Q EDรบร QD NDGDU DNXDNย OWย U JHOHQHNVHO EDOร N oร Oร NOD D\Qร VHYL\HGH RODFDNWร U $NXDNย OWย U KDNNร QGD V|\OHQHFHN oRN รบH\ YDUGร U gUQHรทLQ $V\DยถGD YH *ย QH\ $PHULNDยถGD HQ \ย NVHN ย UHWLP Gย ]H\OHULQH YH RODรทDQย VWย Eย \ย PH Kร ]ODUร QD HULรบLOPLรบ EX \ROOD JHOLรบPHNWH RODQ ย ONHOHULQ HNRQRPLOHUL Jย oOHQGLUPLรบWLU $NXD Nย OWย U EHรทHQLOHQ YH GHรทHUOL LKUDo PDOODUร ย UHWHUHN |QHPOL ELU JHOLU ND\QDรทร ROPXรบWXU 'ย รบย N ND\QDN YH \HP JHUHNOLOLรทL GH DNXDNย OWย Uย Q OHKLQHGLU $รทร UOร NODUร QGDNL ELU NLOR DUWร รบ LoLQ Nย PHV KD\YDQODUร QGD NJ GRPX]ODUGD LVH NJ \HPH LKWL \Do GX\XOXUNHQ VRPRQGD VDGHFH NJ \HP JHUHNLU hUHWLOHQ SUR WHLQLQ NLORVX EDรบร QD DODQ NXOODQร Pร EDNร Pร QGDQ GD DNXDNย OWย Uย Q SHU IRUPDQVร ย VWย QGย U 7DUร Pร Q \RรทXQ OXรทXQD EDรทOร RODUDN Eย \ย N EDรบ KD\YDQ \HWLรบWLULFLOLรทLQGH ย UHWLOHQ SURWHLQLQ NLORVX EDรบร QD LOH PHWUH NDUHOLN ELU DODQ JHUHNLUNHQ

$NXDNย OWย U ROPDVD Gย Q\DQร Q EDOร N YH GHQL] ย Uย QOHUL DU]ร Qร Q EXJย QNย VHYL\HGH ROPDVร LPNDQVร ]ODรบร U SHUDNHQGHFLOHULQ EDOร N WH]JDKODUร ERรบ YH \DYDQ NDOร UGร

DNXDNย OWย UGH EDOร NODUD PHWUH NDUHGHQ D] \HU JHUHNWLรทL YDUVD\ร Oร U 6X Nย WOHOHULQGH D]RW YH IRVIDWร Q D]DOPDVร QD |WUDยฟNDV\RQ NDWNร VDรทOD\DQ EHVLQ PDGGHVL \D\ร Oร Pร QD EDNWร รทร Pร ]GD GD DรบDรทร GDNL WDEORQXQ GD J|VWHUGLรทL JLEL JHQHOOLNOH DNXD Nย OWย U LQVDQODUร Q VDQGร รทร QGDQ GDKD DYDQWDMOร Gร U

ร retilen bir ton ete karล ฤฑlฤฑk, azot ve fosfor รถtrafikasyon emisyonu

'X\JXODUD NDUรบร NDQร WODQDELOLU JHUoHNOHU

ร rรผn

Azot(N)

Fosfor (P)

Sฤฑรนฤฑr

1,200 kg

180 kg

Domuz

800 kg

120 kg

Kรผmes hayvanlarฤฑ

300 kg

40 kg

Somon/alabalฤฑk

280 kg

70 kg

<ย NVHN NDOLWHOL EDOร N YH GHQL] ย Uย Qย HOGH HWPHGH WDรบร Gร รทร Eย \ย N |QHP Doร Vร QGDQ EDNร OGร รทร QGD DNXDNย O Wย Uย Q |]HOOLNOH EDWร Gย Q\DVร QGD ELUoRN Wย NHWLFL DUDVร QGD EX NDGDU ROXPVX] ELU LPDM WDรบร PDVร YH Vย UHNOL

RODUDN HOHรบWLULOHUOH NDUรบร ODรบPDVร รบDรบร UWร Fร Gร U (OH DOGร รทร Pร ] oHUoHYHGH ยณLPDMยด DNXDNย OWย U KDNNร QGD KDONร Q NDIDVร QGD ROXรบDQ ยฟNUL \DQL JHQHO UHVPL LIDGH HWPHNWHGLU $NXDNย OWย U NRQXOX ELUoRN ELOGLUL YH WDUWร รบPDGD EX Wย U ย UHWLP KDNNร QGD YHULOHQ PHVDM QDGLUHQ VRPXW QHVQHO RODUDN ร VSDWODQDELOHFHN JHUoHNOHUH GD\DQ PDNWD GDKD ]L\DGH Jย oOย GX\JX ODUร Q HรบOLN HWWLรทL |]QHO ELU DOJร GDQ ND\QDNODQPDNWDGร U $NXDNย OWย U NDUรบร WODUร Qร Q SHN oRรทXQXQ HOHรบWLULOHUL YH LWLUD]ODUร JHUoHรทH GD\DOร ELOJLOH ULQ \HULQH NXODNWDQ GROPD ELOJLOHUL LGGLDODUร YH GX\JXODUร WHPHO DOร U %X DOJร Qร Q JHULVLQGH GH JHQHOOLNOH JHOH QHNVHO EDOร N DYFร Oร รทร YH EDOร N \HWLรบ WLULFLOLรทLQLQ URPDQWLN LPDMร YDUGร U

EUROFISH Magazine 3/2018

% " " !" )+&&

29

68 h5h1/(5รธ <(7รธรน7รธ5รธ&รธ/รธรถรธ

3D]DUODUGDNL LVWLULG\H YH PLG\HOHULQ oRรทX DNXDNย OWย U ND\QDNOร ROVD GD Wย NHWLFLOHULQ oRรทX EXQD DOGร UPD]

%X GXUXP IDUNOร ย Uย QOHULQ NDOLWHOHUL KDNNร QGD DGLO ROPD\DQ ELU DQOD\ร รบD YH Vร Qร ร DQGร UPDODUD GD \DQVร PDN WDGร U 7ย NHWLFLOHULQ oRรทX GRรทDO RUWD Pร QGD \DรบDPร รบ EDOร รทร Q \HWLรบ WLULOPLรบ RODQGDQ GDKD OH]]HWOL ROGXรทXQD LQDQร U %X LGGLDOร ELU LIDGHGLU IDNDW FLGGL ย Uย Q WHVW OHULQLQ GH RUWD\D NR\GXรทX JLEL WDP PDQDVร \OD GRรทUX GHรทLOGLU $OPDQ\DยถGD 6WLIWXQJ :DUHQWHVW Wย NHWLFL NXUXPX KHU \ร O 1RHOยถGHQ Nร VD ELU Vย UH |QFH oHรบLW Wย WVย OHQPLรบ VRPRQ ยฟOHWRVX\OD WHVWOHU YH WDGร PODU JHUoHNOHรบWLUPHNWHGLU ยถGH Nย OWย U VRPRQX DYODQPร รบ VRPRQGDQ DQODPOร |Ooย GH GDKD \ย NVHN SXDQ DOPร รบWร U 7DGร PGD GRรทDO RUWDPร QGD DYODQPร รบ VRPRQ ODUร Q oRรทXQXQ NXUX \D GD ยณEDOร N NRNXOXยด ROGXรทX LIDGH HGLOPLรบWLU *HQHO Wย NHWLFL VDWร Q DOPD GDYUDQร รบร GD \XNDUร GD EHOLUWLOHQ oHNLQFHOHUH UDรทPHQ oLIWOLNOHUGH \HWLรบWLULPLรบ EDOร NODUร Q GRรทDO RODQODUOD JHQHO OLNOH D\Qร Vร NOร NWD YH D\Qร KHYHVOH DOร QGร รทร Qร J|VWHUHUHN HOHรบWLUL YH WDOHS DUDVร QGDNL J|]OH J|Uย Oย U IDUNร RUWD\D oร NDUPDNWDGร U 7HRULN RODUDN EXQXQ ELUNDo IDUNOร QHGHQL RODELOLU $Oร รบ YHULรบ \DSDQODUร Q 30

E D]ร ODUร VDWร Q DOPDNWD ROGXNODUร EDOร รทร Q QHUHGHQ JHOGLรทLQL ELOPL \RU \D GD EX NRQX\OD LOJLOHQPL\RU RODELOLU 'LรทHUOHUL DOร รบ YHULรบ \DS Wร NODUร PDรทD]D VDGHFH DNXDNย OWย U ย Uย QOHUL VDWWร รทร QGDQ WHUFLK KDNNร QD VDKLS ELOH ROPD\DELOLU %XQD NDUรบร Q Wย NHWLFL NDQDDWOHULQLQ DNXDNย OWย U NRQXVXQGDNL WDUWร รบPDODUร Q J|VWHU GLรทLQGHQ oRN IDUNOร ROPDVร GLรทHU ELU GH\LรบOH VDGHFH ELUNDo V|]Fย Qย Q HOHรบWLUL NRQXODUร Qร YH KDOND Doร N WDUWร รบPDODUร Q DNร รบร Qร EHOLUOH\LS EX \ROOD NDQDDWOHUL EHOOL ELU GRรทUXO WXGD \|QOHQGLUPHVL GH RODVร Gร U

(OHรบWLULOHU oHYUH\H YHULOHQ ]DUDUD RGDNODQร \RU $NXDNย OWย U NRQXVXQGDNL NDPX DOJร Vร oRN VHoLFLGLU +HSVL GH EXOXQGXรทXPX] HQOHPOHUGHNL DNX DNย OWย Uย ED] DOร U รธVWLULG\H YH PLG\HQLQ Gย รบย QFHVL ELOH JXUPH OHULQ Dรท]ร Qร VXODQGร Uร UNHQ EDรบND ย Uย QOHUH JHQHOOLNOH EXUXQ Nร Yร Uร U ODU 1HUHGH\VH KHU ]DPDQ D\Qร VXo ODPD\D \DQL EDOร N oLIWOLNOHULQLQ GRรทDO KDELWDWร PDKYHWWLรทLQH GD\DOร Jย oOย oHNLQFHOHUL YDUGร U 0DQJ URYODUร Q N|UIH]OHULQ KDWWD Nร \ร OD Uร Q EHOOL Nร Vร PODUร Qร Q DNXDNย OWย U

W DUDIร QGDQ WDPDPร \OD WDKULS HGLO GLรทL \D GD EXUDODUD JHUL\H G|Qย OH PH] ELoLPGH ]DUDU YHULOGLรทL EDOร N oLIWOLNOHULQLQ DWร N VX\XQXQ DUร Wร P ROPDNVร ]ร Q \DNร QODUGDNL DNDUVXODU WDUDIร QGDQ GHQL]H WDรบร QGร รทร EDOร N Gร รบNร ODUร \OD \HP DUWร NODUร Qร Q GLEH o|NWย รทย YH RUDGDNL RNVLMHQL Wย NHWLS LOJLOL VX Nย WOHOHULQL Dรบร Uร Jย EUHOHGLรทL LGGLD HGLOLU 'LรทHU ED]ร VXoODPDODU LVH HOHรบWLUPHQOHULQ LGGLDVร QD J|UH LQVDQODU LoLQ WHKOLNHOL GH RODELOHQ oRN GD\DQร NOร PLNURSODUร Q JHOLรบ PHVLQH \RO DoDQ DQWLEL\RWLNOHU GH GDKLO ROPDN ย ]HUH NLP\DVDOODUร Q YH LODoODUร Q NXOODQร Pร \OD LOJLOLGLU $\Uร FD \RรทXQ VX ย Uย QOHUL \HWLรบ WLULFLOLรทLQGH JHQHOOLNOH Wย UOHULQH X\JXQ ROPD\DQ NRรบXOODUGD \HWLรบHQ oLIWOLN KD\YDQODUร Qร Q Dรบร Uร \RรทXQ OXรทX QHGHQL\OH KDVWDOร N ULVNLQGHNL DUWร รบ GD GLOH JHWLULOPHNWHGLU 'LรทHU ED]ร VXoODPDODU |]HOOLNOH LVWLODFร RODQ EDOร N Wย UOHULQLQ oLIWOLNOHUGHQ NDoร รบร QD RGDNOร Gร U $NXDNย OWย Uย Q ย UHWWLรทLQGHQ oRN EDOร รทร \HP RODUDN Wย NHWWLรทL EXQXQ GD RQXQ Vย UGย Uย OHELOLUOLรทLQL RODQDNVร ] KDOH JHWLUGLรทL LGGLDVร QGD ROGXรทX JLEL JHQHWLรทL GHรทLรบWLULOPLรบ RUJDQL]PD ODU YH Eย \ย PH KRUPRQODUร Qร Q NXO ODQร Pร GD DNXDNย OWย UH \|QHOWLOHQ HOHรบWLUL NRQXODUร QGDQGร U

'LNNDW oHNLFL RODQ DNXDNย O Wย U NRQXVXQGDNL HOHรบWLULOHULQ oRรทXQOXNOD oHYUH VRUXQODUร QD \|QHOPHVLGLU $NXDNย OWย Uย Q GHQL] IDXQDVร LOH ร RUDVร QGDNL oHรบLWOLOLรทL D]DOWDUDN JHUL\H ยณHNRORMLN PH]DU Oร NODUยด Eร UDNWร รทร LGGLDODUร KLo GH \HQL ROPDPDNOD ELUOLNWH KDOD Vร N Vร N GLOH JHWLULOPHNWHGLU 3HNL QDVร O ROX\RU GD DNXDNย OWย Uย VDYXQDQODU EX VXoODPDODUD NDUรบร NHQGLOHULQL LNQD HGLFL ELU รบHNLOGH VDYXQPDNWD ]RUODQร \RUODU" 0XKWHPHOHQ EXQXQ QHGHQOHULQGHQ ELUL ยณVLODKODUยดร Qร Q HรบLWVL]OLรทLGLU 'X\JXODUD |Q\DU Jร ODUD YH FRรบNXODUD NDUรบร ROJXVDO YH WHNQLN DUJย PDQODUOD VDYDรบ PDN QHUHGH\VH LPNDQVร ]Gร U %LU EDรบND QHGHQ GH EX oDWร รบPDQร Q oRN ยณ\RUXFXยด ROPDVร Gร U %LUoRN oLIWOLN LรบOHWPHFLVL \ร OODUGร U WHNUDU WHNUDU D\Qร VXoODPDODUOD XรทUDรบ PDN ]RUXQGD NDOPDNWDQ Eร NPร รบWร U %XQODU EDOร N YH NDULGHV \HWLรบWLUL FLOLรทLQGH EX Jย QH NDGDU ND\GHGLOHQ LOHUOHPHOHU YH \DSร ODQ GHรทLรบLNOLNOHU \DGVร QDUDN WHPFLW SLODYร JLEL LQDWOD WHNUDU WHNUDU Jย QGHPH JHWLULOPHN WHGLU dLIWOLN LรบOHWPHFLOHULQLQ D\Qร LGGLDODUร Q Pย PNย Q RODELOGLรทLQFH EDVLW L IDGHOHUOH WHNUDUODQPDVร Qร Q DNXDNย OWย U NRQXVXQGDNL HOHรบWLUL OHULQ NDPXGDNL \DQNร Vร Qร Q WHPHO

www.eurofishmagazine.com

% " " !" )+&&

68 h5h1/(5รธ <(7รธรน7รธ5รธ&รธ/รธรถรธ GHรทLรบWLUPHN ]RUXQGD NDOPDGDQ LรบOH ULQL \D GD EDQND KHVDSODUร Qร HWNLOH \HELOHFHN VRQXoODUOD LOJLOL KHUKDQJL ELU NRUNX\D NDSร OPDGDQ NHQGLOHULQL GRรทD Dรบร รทร JLEL KLVVHGHELOLUOHU %X KHUNHVLQ E|\OH ELU V|]GH ยณLOHULFL WXWXPXยด EHQLPVHPHVLQL NROD\ODรบ Wร Uร U $NXDNย OWย U NDUรบร WOร NODUร QGD QH NDGDU FLGGL ROGXNODUร HQ VRQXQGD ED]HQ oRN GDKD D] WHSNLQLQ RUWD\D oร NWร รทร EDOร N WH]JDKร QGD J|Uย OHELOLU

%X oร NDUWPDGD GD J|Uย OGย รทย JLEL VX ย Uย QOHUL \HWLรบWLULFLOLรทL Vร N Vร N DGLO ROPD\DQ KDWWD ED]HQ NDUDOD\ร Fร VDOGร Uร ODUD PDUX] NDOร \RU

Q HGHQOHULQGHQ ELUL ROGXรทXQX DQOD PDGร รทร Gย รบย Qย OHELOLU

DQWLEL\RWLNOHUH DQODรบร ODELOLU

EDรทODPDVร QGDQ

$NXDNย OWย UH \|QHOLN ยณรธWWLIDN HWNLVLยด ELU ELUOLNWHOLNWH EHQ HOHรบWLULOHU JHQHOOLNOH ]HU J|Uย รบOHULQ NHQGL NHQGLQL GRรทUX QRUPDOPLรบ JLEL DOJร ODQร U ODPDVร ยณDGDQPร รบOร รทร Qยด JHUoHNWHQ %LU LGGLD ยฑ LVWHU GRรทUX ROVXQ LVWHU \DQOร รบ ยฑ QH NDGDU ID]OD WHNUDUOD Qร UODUVD R NDGDU ID]OD LNQD HWPH Jย Fย ND]DQร U $\Uร FD HOHรบWLUPHQOHU ยฟNLUOHULQL |QH Vย UPHN LoLQ EDVLW LOJLQo YH DQODรบร ODELOLU Fย POHOHU NXOODQร \RUVD EX DNXDNย OWย U KDN Nร QGD KLoELU รบH\ ELOPH\HQ LQVDQ ODUร Q ELOH RQODUร Q J|Uย รบOHULQL NDEXO HWPHVLQL EHQLPVHPHVLQL YH D\Qร LIDGHOHUL NHQGLOHULQLQ GLOH JHWLULS EDรบNDODUร QD DNWDUPDVร Qร NROD\ODรบ Wร Uร U %|\OHFH Jย Fย Qย NROD\ DQOD รบร Oร U RUWDN VDYODUGDQ DODQ EHQ]HU ]LKQL\HWWHNL ELU LQVDQODU LWWLIDNร ROXรบXU 'H\LP \HULQGH\VH EXQD ยณ\DQNร N|Sย รทย ยด GL\HELOLUL] รธWWL IDN ย \HOHUL ELUELUOHULQLQ \DUJร ODUร Qร GHIDODUFD RQD\OD\ร S Jย oOHQGLUGLรทL LoLQ EX N|Sย รทย Q LoLQGH LQDQDQOD Uร Q oRN GHรทHUOL VD\Gร รทร |Q\DUJร ODU KDNNร QGD KLoELU NXรบNX GRรทPD] 2UWDรทร ROGXNODUร ยฟNLUOHUL VDYXQPD NRQXVXQGD ยณNHQGL NHQGLQL NRรบXO ODQGร UPDยด RQODUร NDUรบร W JHUoHN OHU |Qย QGH GD\DQร NOร Nร ODU %X \|QWHPLQ QH NDGDU HWNLOL ROGXรทX ELUoRN LQVDQร Q ยณNDULGHVยด V|]ย Qย GX\DU GX\PD] PDQJURY WDKULEDWร Qร Gย รบย QPHVL YH\D WDUWร รบPD NRQXVX ยณVRPRQยด ROGXรทXQGD PHY]X\X

ยณEHGDYDยด ROPDVร JHUoHรทLQGHQ EHV OHQLU \DQL LWWLIDNร Q ย \HOHUL LQDQo ODUร Qร Q NDUรบร Oร รทร RODUDN KLoELU รบH\ YHUPHN ]RUXQGD GHรทLOGLUOHU .HQ GLOHULQL DNXDNย OWย Uย Q ยณNDUรบร Vร QGDยด NRQXPODQGร UDQ LQVDQODU KHUKDQJL ELU \ย Nย POย Oย N ย VWOHQPH]OHU +HU KDQJL ELU รบHNLOGH \DรบDP WDU]ODUร Qร

'DKD ยถGD $YUXSD %LUOLรทL .RPLV\RQX EDรบND รบH\OHULQ \DQร Vร UD DNXDNย OWย Uย Q LPDMร Qร JHOLรบWLUHFHN WHGELUOHU |QHUHQ ELU WHEOLรท \D\ร Q ODGร .RPLV\RQ ยณ$% VHYL\HVLQGH RUWDN NXUDOODUยดร Q DNXDNย OWย Uย Q Vย UGย Uย OHELOLU JHOLรบPHVLQL ROXPOX HWNLOH\HFHรทLQL ย PLW HGL\RU $PDo LOJLOL NLรบLOHUOH LVWLรบDUHGH EXOXQDUDN DNXDNย OWย U NRQXVXQGDNL ELOLQFL JHOLรบWLUPHNWL 'DKD ID]OD ELOJLOHQ GLUPH\H YH oHYUH SROLWLNDVร \OD LOJLOL DQD DUDoODUร Q ROXรบWXUXOPDVร QD NDW Nร GD EXOXQPDN LoLQ NRPLV\RQXQ LONHOHU JHOLรบWLUPHVL YH LOJLOLOHUOH XOXVDO \HWNLOLOHULQ EXOXQGXรทX oDOร รบ WD\ODU Gย ]HQOHPHVL JHUHNL\RUGX %XQXQOD ELUOLNWH EX Wย U |QHUL OHU KDONร Q J|]ย QGHNL DNXDNย OWย U

L PDMร Qร N|NWHQ GHรทLรบWLUHFHN JLEL J|Uย QPHPHQLQ \DQร Vร UD DVOร QGD SROLWLND \DSDQODUร Q EX PHVHOHGHNL oDUHVL]OLรทLQL GH GRรทUXODU .RPLV\R QXQ WHEOLรทL DNXDNย OWย U NRQXVXQGDNL WDUWร รบPDQร Q JHUoHรทH GD\DOร ROPD Gร รทร ELOJLVLQL J|]DUGร HWPHNWHGLU $FDED NDUรบร W J|Uย รบWHNLOHULQ EX VDELW WXWXPODUร \OD GLรทHU JUXEXQ VDYODUร Qร NDEXO HWPH\L ELU \DQD Eร UDNร Q LQFH OHPH\H KD]ร U ROGXรทXQD FLGGHQ LQD QDQ YDU Pร "

.DPXR\X PHG\DGDQ )" % ! '"# \ร Oร QGD 7RQMH & 2VPXQGVHQ YH 0DULW 6FKHL 2OVHQ DNXDNย OWย U NRQX VXQGDNL NDPX WDUWร รบPDODUร Qร Q LรบOH \LรบLQL |QH Vย Uย OHQ LGGLDODUร YH EX EDรทODPGD Jย QOย N EDVร Q ROPDN ย ]HUH KDEHU PHG\DVร Qร Q UROย Qย LQFHOHPHN DPDFร \OD ยณ6RQX JHOPH\HQ DNXD Nย OWย U WDUWร รบPDVร ยด EDรบOร รทร DOWร QGD ELU DUDรบWร UPD \DSWร 7DUWร รบPDODU EDรท ODPร QGD VDรทODQDQ NDWNร \ร YH GRNX] 1RUYHo JD]HWHVLQGH \HU DODQ J|Uย รบPOHUL LQFHOH\HUHN VDYODUGDNL EHQ]HUOLNOHUL YH UHWRULN NDYUDP ODUร VDSWDPD\D oDOร รบWร ODU 9DUGร N ODUร VRQXo QHWWL .DPXR\X Eย \ย N

$V\D KDONODUร Qร Q DNXDNย OWย U NRQXVXQGD oRN GDKD D] oHNLQFHOHUL YDU $V\DยถGD |QHP YHULOHQ DNXDNย OWย Uย Q GHรทHUOL ELU Jร GD ND\QDรทร RODUDN ย VWOHQGLรทL LรบOHY EUROFISH Magazine 3/2018

% " " !" )+&&

31

68 h5h1/(5รธ <(7รธรน7รธ5รธ&รธ/รธรถรธ |Ooย GH PHG\DGDNL KDEHUOHULQ VHoLPL YH VXQXPX\OD รบHNLOOHQPHNWHGLU 0HG\D EHOOL NRQXODUD GDKD oRN LOJL J|VWHUHUHN YH EHOOL NRQXODUร J|UPH] GHQ JHOHUHN Jย Qย Q |QHPOL NRQXOD Uร Qร Q KDQJLOHUL ROGXรทX NRQXVXQGDNL DOJร ODUร Pร ]ร HWNLOHU 0HG\DQร Q RGDN ODQGร รทร NRQXODU ]DPDQ LoLQGH NDPX WDUDIร QGDQ GD |QHPOL NDEXO HGLOLU $NXDNย OWย U NRQXVXQGDNL WDUWร รบPD KHU Wย UGHQ LOJLOL NLPVH\L LoHULU ELOLP LQVDQODUร YH oHYUHFLOHU JD]HWHFL OHU KDNLPOHU ROWD DYFร ODUร oLIWoLOHU JXUPH รบHร HU YH GDKD QLFHOHULยซ .DQDDW |QGHUOLรทL LoLQ UHNDEHW HWPH\H |]HOOLNOH KHYHVOL RODQ ED]ร R\XQ FXODU \D GD DUDรบWร UPDGD NXOODQร ODQ WDELUOH ยณKHUFDL HJHPHQOLNยด ยณRUWD\D LGGLD DWPDยด V|]Fย Oย N \D GD ยณSROL WLND JLULรบLPFLOLรทLยด UROย Qย ย VWOHQLU 1RUYHoยถWHNL VRPRQ \HWLรบWLULFLOLรทL\OH LOJLOL WDUWร รบPDGD LNL NDUรบร W JUXS ยณV|\OHP Pย IIHWLNOHULยด V|]Fย OHULQ HWUDIร QGD WRSODQDUDN JHUoHNOHU KDN Nร QGDNL J|Uย รบOHULQH NDPX GHVWHรทL DUDPDNWDGร U *D]HWHOHUGHNL KDEHUOHULQ LQFHOHQPHVL LNL JUXEXQ KDQJL GLOEL OLPVHO YH VDQDWVDO LPJHOHU LOH KDQJL UHWRULN DUDoODUร NXOODQGร รทร Qร RUWD\D NR\PDNWDGร U $NXDNย OWย U NDUรบร Wร LWWL IDN VRPRQ \HWLรบWLULFLOLรทLQL \R]ODรบPร รบ SROLWLNDFร ODUร Q \DUGร Pร \OD 1RUYHoยถLQ ยฟ\RUWODUร Qร LPKD HWPHVLQH L]LQ YHULOHQ PLO\DU GRODUOร N HQGย VWUL GL\H EHWLP OHU *D]HWHOHUGHNL KDEHUOHU WHUWHPL] VXODUร NLUOHWHQ YH KD\YDQODUD \DรบDPD RODQDรทร Eร UDNPD\DQ NLUOL ELU HQGย VWUL WDEORVX oL]HU ยณ6XDOWร KDSLVKDQHOHULยด ยณODรทร P VX\Xยด ยณ]HKLUยด ยณNRNXรบPXรบยด JLEL WHULPOHU YH ยณHNRVLVWHP o|Nย \RUยด JLEL Fย POHOHU RNX\XFXODUร Q GX\JX ODUร Qร X\DQGร UPDN YH RQODUD GRรทD\ร NRUXPD LKWL\DFร Qร KDWร UODWPDN LoLQ NXOODQร Oร U .RQXQXQ Wย Pย QH JHQHO OLNOH SROLWLNDFร ODUร Q ยณHQGย VWUL WDUDIร Q GDQ VDWร Q DOร QGร รทร ยด VXoODPDVร YH EDOร N \HWLรบWLULFLOHUL\OH Kย Nย PHW DUDVร QGDNL NRPSOR LGGLDODUร HรบOLN HGHU

$NXDNย OWย Uย Q ROXPOX YH ROXPVX] \DQODUร \OD LOJLOL GDKD IDUNOร ELU Pย QD]DUD JHUHNPHNWH YH LVWHQPHNWHGLU ย VWHOLN EX LQVDQODUร Q ELOLQoOL NDUDUODU YHUPHVLQH GH \DUGร PFร RODELOLU

oDED KDUFDPDNWDGร U %X ยฑHรทLWLP YH NRQX\OD LOJLOL ELOJL VHYL\HOHULQH EDNPDNVร ]ร Q QLKD\HWLQGH KHU YDWDQ GDรบร Q WDUWร รบPD\D NDWร ODELOPHVLQH ROD QDN YHUHQ EDVLW ELU \DNODรบร PGร U %X GXUXP WDEDQD GD\DOร GHPRNUDVL\H EHQ]HWLOHELOLUVH GH NLPVH\L ELU \HUH J|Wย UPH] oย QNย DNXDNย OWย Uย Q ROD QDNODUร YH Vร Qร UOร Oร NODUร \OD LOJLOL DFLO LKWL\Do GX\XODQ NDPX WDUWร รบPDVร Q GDNL WXWXPODU \DOQร ] oร NPD]D JLUPLรบ YH N|UGย รทย P ROPXรบ GHรทLO QHUHGH\VH ELU ULWย HO |]HOOLรทLQH Eย Uย QPย รบWย U +HU LNL WDUDI GD NHQGL EDNร รบ Doร Vร Qร VDYXQPDN LoLQ WHNUDU WHNUDU D\Qร VDYODUร NXOODQPDNWDGร U 2VPXQGVHQ YH 2OVHQยถLQ DUDรบWร UPDVร DNXDNย OWย U NRQXVXQGDNL WDUWร รบPDODUร Q ]DPDQ LoLQGH QHUHGH\VH KLo JHOLรบPHGLรทLQL GH RUWD\D NR\PDNWDGร U <ร OODUGร U D\Qร )DUNOร ODรบPร รบ YH JHUoHรทH DUJย PDQODUOD YH D\Qร V|\OHPVHO NDY GD\DOร Pย QD]DUD รบDUW UDPODUOD D\Qร รบHNLOGH Vย UPHNWHGLUOHU ยณ*HUoHNOHULQ QLWHOLรทLยด LOH Vย UHNOL WHN +HU LNL WDUDI GD PHVDMODUร Qร DQODรบร UDUODQPDODUร DUDVร QGDNL LOLรบNL ELOLQVH ODELOLU ELU รบHNLOGH Pย PNย Q RODQ HQ GH VRQXoWD EX EL]L NRQX GDKLOLQGH ELU gWH \DQGDQ DNXDNย OWย U VDYXQXFX JHQLรบ KDON NLWOHVLQH \D\PDN YH EX DGร P GDKL LOHUL\H J|Wย UPH\HFHNWLU ODUร LWWLIDNร LVH VRPRQ \HWLรบWLUPH \ROOD WRSOXPVDO GHVWHN VDรทODPDN LoLQ QLQ Gย Q\DGDNL DoOร NOD Pย FDGHOH\H V|\OHPVHO DUDoODU YH EDVLW GLOVHO LPDM รธKWL\Do GX\GXรทXPX] LVWHQHQ YH LรบH |QHPOL ELU NDWNร VDรทODGร รทร Qร YH ODU \DUGร Pร \OD EX NDUPDรบร N NRQX\X \DUD\DFDN RODQ DNXDNย OWย Uย Q DYDQ KHU LQVDQ IDDOL\HWLQLQ ELU D\DN L]L EDVLWOHรบWLUPH\H \|QHOLN ND\GD GHรทHU WDMODUร YH GH]DYDQWDMODUร NRQXVXQGD 32

Eร UDNWร รทร Qร LQVDQODUD KDWร UODWDUDN VRUXQODUร Q ยฑEXUDGD ยณJย oOย N GHPHN GDKD GRรทUX RODFDNWร U ยฑ FLGGL\H DOร QGร รทร Qร WH\LW HGHU 2UWD\D NRQDQ V|\OHPVHO NDYUDPODU ยณEย \ย PH SRWDQVL\HOLยด ยณ\HQLOLNยด YH ยณVย UGย Uย OHELOLUOLNยด JLEL V|]Fย NOHU YDVร WDVร \OD LOHUOHPH YH Eย \ย PH\H GDLU ROXPOX ELU LPDM \DUDWร U hVWHOLN Gย Q\DGD KHU Jย Q NDo WDEDN 1RUYHo EDOร รทร Qร Q Dยฟ\HWOH Wย NHWLOGLรทLQL J|VWHUPH\H \DUD\DQ ED]ร HWNLOH\LFL UDNDPODUGDQ GD \DUDUODQร Oร U 1LKD\HWLQGH VRPRQ \HWLรบWLULFLOLรทLQLQ GRรทDGDNL D\DN L]OHUL Kย Nย PHW \HWNLOLOHUL YH NDPX \|QHWLPL WDUDIร QGDQ GHQHWOHQHQ Vร Nร Gย ]HQOHPHOHU YH oHYUH VWDQGDUWODUร VD\HVLQGH ]DWHQ ROGXNoD PDNXO YH WROHUH HGLOHELOLU GXUXPGDGร U

GDKD IDUNOร ELU WDUWร รบPDGร U %X Pย QD ]DUDQร Q JHUoHNWHQ ROJXVDO o|]ย P OHPHOHUH GD\DQGร Uร OPDVร JHUHNLU 1LKD\HWLQGH GHรทLรบLPLQ |Q NRรบXOX YH JLGLOHFHN \ROXQ UHKEHUL EXGXU 7DU Wร รบPDQร Q DPDFร YH PDNVDGร GRรทUX \D GD HQ D]ร QGDQ GDKD L\L RODQ \ROX EHOLUOHPHNWLU )LNLU WHDWLVLQGH EXOXQ PDN DQFDN YH DQFDN KHU LNL WDUDIร Q GD GLรทHU WDUDIร GLQOHPH\H YH WHPHOGH |Gย Q YHULS DQODรบPD\D YDUPD\D KD]ร U ROPDVร GXUXPXQGD PDQWร N Oร Gร U 2\VD KDOHQ RUWDGD EXQD GDLU ELU LรบDUHW \RNWXU $NXDNย OWย U NRQXOX WDUWร รบPDQร Q QH รบHNOL QH GH LoHULรทL EX รบDUWODUร NDUรบร ODPDNWDGร U GROD\ร Vร \OD VDGHFH EHNOHPHGH\L] 7DUWร รบPD\D GHรทHU GDKD ELUoRN LKWL ODร ร NRQX YDUGร U gUQHรทLQ L\L ]LUDDW X\JXODPDODUร Qร Q QHVQHO |Ooย WOHUL QHOHUGLU" +D\YDQODUร Q L\L \DรบDP NRรบXOODUร QD VDKLS ROPDVร YH NRUXQ PDVร Qร oLIWOLNOHULQ HNRQRPLN Vย UGย Uย OHELOLUOLรทL\OH ELUOLNWH QDVร O WHPLQ HGHELOLUL]" dHYUH\H YHULOHQ ]DUDU GDQ HQ HWNLOL ELoLPGH QDVร O NDoร QD ELOLUL]" %LU รบH\OHULQ LOHUOH\HELOPHVL LoLQ KHU LNL WDUDIร Q GD LON DGร Pร DWPDVร JHUHNHFHNWLU

www.eurofishmagazine.com

% " " !" )+&&

68 h5h1/(5รธ <(7รธรน7รธ5รธ&รธ/รธรถรธ Kรผresel akuakรผltรผrde yosun ve su bitkileri

Yรผksek-kaliteli gฤฑda ve endรผstriyel hammadde Su yosunlarฤฑnฤฑ, sadece Japon miso รงorbasฤฑnฤฑn ana maddesi veya suล i ile temakinin dฤฑล kaplamasฤฑ olarak gรถren biri, bu รถnemli deniz canlฤฑlarฤฑnฤฑn kฤฑymetini yeterince kavrayamamฤฑล tฤฑr. Koloidal (inceรงรถzรผtsel) ve jelleล tirici รถzellikleri nedeniyle, su yosunlarฤฑ ve yosunlardan elde edilen รผrรผnler, sฤฑradan tรผketicinin sandฤฑฤ ฤฑndan รงok daha fazla yiyecekte ve endรผstriyel รผrรผnde bulunur. Bugรผn bu รผrรผnlere olan talep o kadar yรผksektir ki, bu talebin karล ฤฑlanmasฤฑ ancak su yosunlarฤฑnฤฑn akuakรผltรผrde programlฤฑ ล ekilde yetiล tirilmesi yoluyla karล ฤฑlanabilir.

6

/

X \RVXQXยด WHULPL ELUELUL\OH \DNร Q LOLรบNLVL ROPD\DELOHQ Eย \ย N oRรทXQOXรทX IRWRVHQ WHWLN RODQ oRN oHรบLWOL RUJDQL]PDODUร WDQร POD\DQ JHQHO ELU WHULPGLU %X NDSVDPGDNL Wย UOHU \HOSD]HVL .OR UHOOD YH 6SLUXOLQD JLEL WHN Kย FUHOL PLNUR VX \RVXQX Wย UOHULQGHQ PHWUH X]XQOXรทD XODรบDELOHQ NHOS JLEL oRN Kย FUHOL GHY IRUPODUD NDGDU X]DQร U 8]PDQODU DUDVร QGD ELOH VX \RVXQODUร Qร Q JHQHO NDEXO J|UHQ ELU WDQร Pร Qร Q ROPD\ร รบร Qร Q QHGHQL EX oHรบLWOLOLNWLU %D]ร EL\RORJODU DVOร QGD ELU Kย FUH oHNLUGHรทL ELOH ROPD\DQ VL\DQREDNWHULOHUL GDKL ยณPDYL \HรบLO VX \RVXQODUร ยด WDQร PODPDVร \OD EX JUXED GDKLO HGHU .DUDGD \HWLรบHQ ELWNLOHULQ oRรทXQOXรทXQXQ WLSLN |]HO OLรทL RODQ N|N YH J|YGHOHU VX \RVXQ ODUร QGD EXOXQPD] 6X \RVXQODUร Qร Q oRรทX NORURยฟO LoHUVH YH IRWRVHQWH] \DSVD GD EX RUJDQL]PDODUร Q WDPD PHQ Gร รบ HQHUML ND\QDNODUร QD EDรทร POร WHN Kย FUHOL KHWHURWURSLN YH KDWWD SDUD]LWLN IRUPODUร GD YDUGร U 'HQL] \RVXQODUร EDรบWD L\RW ELU NLOR \RVXQGD RQ PHWUH Nย S GHQL] VX\XQGDNL NDGDU L\RW EXOXQXU JHOPHN ย ]HUH oRN Eย \ย N PLNWDUGD PLQHUDO YH HVHU |รทHQLQ \DQร Vร UD % GDKLO |QHPOL YLWDPLQOHU YH D] GD ROVD RPHJD \Dรท DVLWOHUL EDNร Pร QGDQ ]HQJLQ ย VWย Q NDOLWHOL \Dรท LKWLYD HGHU 6DGHFH EXQODU ELOH VX \RVXQODUร Qร GLรทHU \L\HFHNOHULQ

'HQL] DOJODUร Eย \ย N PLNWDUODUGD PLQHUDO YH HVHU EHVLQ |รทHOHUL % GDKLO |QHPOL YLWDPLQOHU YH 2PHJD \Dรท DVLWOHUL EDNร Pร QGDQ ]HQJLQ \ย NVHN NDOLWHOL \DรทODU LoHULU

VHYL\HVLQH KDWWD EX VHYL\HQLQ ย VWย QH WDรบร U 'DKD <ย ]\ร OGD ELUoRN Nร UPร ]ร VX \RVXQXQXQ Jย oOย ELU MHOOHรบWLULFL |]HOOLรทL ROGXรทX NHรบ IHGLOPLรบWL %X GXUXP KD\YDQVDO KDPPDGGHOHUGHQ HOGH HGLOHQ MHOD WLQOH EHQ]HU MHOOHรบWLULFL |]HOOLNOHU WDรบร \DQ LNL MHODWLQLPVL PDGGHGHQ ยฟNRNRORLG DJDU YH NDUDMHQDQGDQ ND\QDNODQร U $JDU DJDU EDรบWD *UDFLOODULD YH *HOLGLXP FLQVOHUL ROPDN ย ]HUH DรบDรทร \XNDUร oHรบLW Nร UPร ]ร VX \RVXQXQGDQ HOGH HGLOLU

$JDU EDNร Pร QGDQ ]HQJLQ Nร UPร ]ร VX \RVXQODUร QD DJDURยฟWOHU GH GHQLU .DUDMHQDQ LoHUHQ Wย UOHU LVH NDUDML QRยฟWOHU WHULPL DOWร QGD Vร Qร ร DQGร Uร Oร U *ร GD VDQD\LLQGH KHU LNL PDGGH GH |UQHรทLQ NRQVHUYH HW PDUPHODW NUHPDOร \HPHNOHU oRUEDODU YH ED]ร Vย W PDPXOOHULQLQ \RรทXUW ย UHWL PLQGH \RรทXQODรบWร Uร Fร YH SHOWHOHรบWL ULFL RODUDN NXOODQร Oร U

DGร QGDNL Nร UPร ]ร VX \RVXQX\GX *ย Qย Pย ]GH LVH (XFKHXPD YH .DS SDSK\FXV FLQVLQGHQ Wย UOHU oRN GDKD |QHPOL ROGXรทXQGDQ รธUODQGD \RVXQX VDGHFH LNLQFLO ELU URO R\QDPDNWD Gร U .DKYHUHQJL VX \RVXQODUร Qร Q GD |]HOOLNOH SHOWHOHรบWLULFL YH MHOOHรบWLULFL |]HOOLNOHULQGHQ GROD\ร Jร GD WHNV WLO YH NLP\D HQGย VWULOHULQGH NR] PHWLN YH Wร SWD |UQHรทLQ GLรบoLOLN YH FHUUDKLGH \DSร รบWร Uร Fร RODUDN NDรทร W (VNLGHQ NDUDMHQDQร Q DQD ND\QDรทร VDQD\LL YH IRWRรทUDIoร Oร NWD NXOODQร &KURQGXV FULVSXV รธUODQGD \RVXQX ODQ DOJLQDWODU DOJLQLN DVLW WX]ODUร YH EUROFISH Magazine 3/2018

% " " !" )+&&

33

68 h5h1/(5ø <(7øÚ7ø5ø&ø/øÜø Su yosunu bazlÄą yoÄ&#x;unlaĹ&#x;tÄąrÄącÄą ve jelleĹ&#x;tirici maddeler E-NumarasÄą Ad

Kaynak

KullanÄąm

E 400

Alginik asit

Kahverengi su yosunu ekstresi

Pudingler, alkolsßz içecekler, dondurma

E 401 E 402 E 403

Sodyum alginat Potasyum alginat Amonyum alginat

Na-, K- ve NH4- alginik asit tuzu

Barbekß soslarĹ, Ün iúlem gÜrmßú yarĹ-sert peynirler, tatlĹlar, dondurma

E 404

Kalsiyum alginat

Alginik asit Ca-tuzu

Krema, dondurma

E 405

Propilen glikol-alginat

Alginik asit propilen glikol esteri

BaharatlÄą sos, sĂźzme peynir, hazÄąr salatalar

E 406

Agar-agar

KÄąrmÄązÄą yosundan

Ahududulu dondurulmuĂş tatlÄąlar

E 407

Karajen

KÄąrmÄązÄą yosundan

Milkshake’ler, alkollĂź içkiler, bebek mamalarÄą, tĂźpte krema, dondurulmuĂş tatlÄąlar

HVWHUOHUL JLEL ]HQJLQ PXKWHYDODUĂ• ELOJLOHQGLULOPHVL LoLQ  U Q HWLNH YDUGĂ•U %D]Ă• NDKYHUHQJL VX \RVXQX WLQGH EHOLUWLOPHVL JHUHNLU DOJLQDWODUĂ•QĂ•Q MHOOHĂşWLUPH HWNLVL 'RáUXGDQ W NHWLP SDWDWHV QLĂşDVWDVĂ•QĂ•QNLQGHQ RQ NDWD DPDoOĂ• YH\D JĂ•GD NDGDU GDKD NXYYHWOLGLU (QG VWUL\HO RODUDN  UHWLOHQ JĂ•GD ODUGD VX \RVXQODUĂ•QGDQ HOGH HGLOPLĂş LoHULNOHULQ EX NDGDU VĂ•N NXOODQĂ•OĂ•\RU RODELOHFHáL oRN D] W NHWLFLQLQ DNOĂ•QD JHOLU øúOHQPLĂş JĂ•GDODUĂ•Q NXOODQĂ•P GHáHUOHULQL YH EHVLQ GHáHUOHULQL G ]HQOHPH\H YH\D GHQJHOHPH\H \DUD\DQ $% WDUDIĂ•QGDQ L]LQ YHUL OHQ JĂ•GD NDWNĂ• PDGGHOHUL OLVWHVL Âł( 1XPDUDODUĂ•´ VX \RVXQODUĂ•QGDQ  UHWLOPLĂş ED]Ă• PDGGHOHUL GH LoHU PHNWHGLU 7 P NDWNĂ• PDGGHOHUL JLEL VX \RVXQX HNVWUHOHUL GH DQFDN KLoELU VDáOĂ•N ULVNL WDúÕPDPDODUĂ• GXUXPXQGD YHUL OHQ UHVPL ELU RQD\ JHUHNWLULU hUH WLPGH KHUKDQJL ELU NDWNĂ• PDGGHVL NXOODQĂ•OGĂ•\VD EXQXQ W NHWLFLQLQ

WDNYL\HVL RODUDN VX '"$&!&

øQVDQ W NHWLPL LoLQ  VW Q NDOLWHOL YH VDáOĂ•NOĂ• EHVLQOHU RODUDN VX \RVXQOD UĂ•QD 8]DN 'RáXGD DVĂ•UODUGĂ•U GHáHU YHULOL\RUGX <RVXQD WDOHS EX E|O JHGH GH WHGULFHQ \ NVHOPLĂşWLU -DSRQ PXWIDáĂ•QGD JHOHQHNVHO NRPEX QRUL YH ZDNDPHGHQ DJDU DJDUĂ•Q -DSRQ \DÂśGDNL DGĂ• RODQ ÂłNDQWHQ´H NDGDU oHĂşLWOL ĂşHNLOOHUGH KD]Ă•UODQDQ W U VX \RVXQX NXOODQĂ•OPDNWDGĂ•U * Q P ]GH -DSRQODU \Ă•OGD RUWDODPD NLĂşL EDúÕQD NJ JLEL KDWĂ•UĂ• VD\Ă•OĂ•U ELU PLNWDUGD VX \RVXQX W NHWPHN WHGLU YH ĂşX VĂ•UDODU WDOHS R NDGDU \ NVHNWLU NL DUWĂ•N  ONHQLQ NHQGL VX \RVXQX  UHWLPL \HWPHPHNWH |QHPOL ELU LODYH PLNWDUĂ•Q LWKDO HGLOPHVL

J HUHNPHNWHGLU gWH \DQGDQ GLáHU $V\D  ONHOHULQGH GH WDOHS DUWPDNWD ROXS \RáXQ ELU Q IXVD VDKLS RODQ EX NĂ•WD VX \RVXQODUĂ•\OD VX \RVXQX  U QOHULQLQ HQ |QHPOL SD]DUĂ• KDOLQH JHOPLĂş GXUXPGDGĂ•U <DNĂ•Q JHoPLĂşH NDGDU $YUXSDÂśGD GXUXP oRN GDKD IDUNOĂ•\GĂ• (VNL GHQ VX \RVXQODUĂ• ED]Ă• E|OJHOHUGH NXOODQĂ•OPĂ•Ăş ROVD GD V|] NRQXVX NXOODQĂ•P GDKD ]L\DGH KD\YDQ \HPL YH\D ]LUDL J EUH ĂşHNOLQGH \DNĂ•W HOGH HWPH YH\D \DWDN GROJXVX LoLQ NXUXWPD \ROX\OD P PN Q

R OX\RUGX %XQD NDUúÕQ J Q P ]GH VX \RVXQODUĂ• VDáOĂ•N NRQXVXQGD ELOLQoOL RODQ $YUXSDOĂ•ODU DUDVĂ•QGD JLGHUHN GDKD |QHPOL KDOH JHOPHN WHGLU 6XĂşLGHQ GLP VXPÂśD NDGDU ELUoRN 8]DN 'RáX N|NHQOL \L\HFHN EXUDGD |QHPOL ELU URO R\QDPDNWD YH |]HOOLNOH JHQo W NHWLFLOHU DUD VĂ•QGD JLWWLoH GDKD oRN EHQLPVHQ PHNWHGLU dHĂşQL WX]ODUĂ• KDUGDO YH KD]Ă•U \HPHNOHU VX \RVXQX WR]X\OD ]HQJLQOHĂşWLULOPHNWH \RVXQODU %# !+ ( $ #$ # $ %("! $ ' JĂ•GD WDNYL\HOHULQGH NXOODQĂ•OPDNWD GĂ•U KDWWD ED]Ă• W NHWLFLOHU \RVXQGDQ VDODWD \DSPDNWDGĂ•U 6DáOĂ•áĂ• L\LOHĂş WLUPH NRQXVXQGD VX \RVXQODUĂ•QĂ•Q KDN HGLOPLĂş ELU Ăş|KUHWL YDU $OMLQLN DVLWOHU LQVDQ Y FXGXQGDNL WRNVLQ OHUL EDáOD\Ă•S RQODUGDQ NXUWXOPD\D \DUGĂ•PFĂ• ROXU 0XKWHOLI NDKYHUHQJL VX \RVXQX oHĂşLWOHULQGH EXOXQDQ )XFRLGDÂśQĂ•Q EDáÕúÕNOĂ•N VLVWHPLQL J oOHQGLUGLáL ZDNDPHÂśQLQ NDQĂ• VXODQGĂ•UGĂ•áĂ• VXĂşL UXORODUĂ•QĂ•Q HWUD IĂ•QD VDUĂ•ODQ QRUL VX \RVXQODUĂ•QĂ•Q LVH DQWLEDNWHUL\HO HWNL\H VDKLS ROGXáX V|\OHQPHNWHGLU =D\Ă•Ă€DPD  U QOHULQGH GH VĂ•NOĂ•NOD VX \RVXQODUĂ• YH\D VX \RVXQX HNVWUHOHUL EXOXQXU %XQXQ QHGHQOHULQGHQ ELUL ELUoRN VX \RVXQXQGD ERO PLNWDUGD

2015 yÄąlÄą verilerine gĂśre (hacim itibariyle) en Ăśnemli beĹ&#x; alg ve su bitkisi Kaynak: FAO, Figis TĂźr/grup

Bilimsel adÄą

Hacim (ton)

Eucheuma yosunu

Eucheuma spp.

10,463,539

Jappon kelpi

Laminaria japonica

8,026,782

Warty Gracilaria

Gracilaria spp.

3,881,382

Wakame

Undaria pinnatiďŹ da

2,296,468

Laver (Nori)

Porphyra spp.

1,845,534

34

.RUH -DSRQ\D YH GLáHU $V\D  ONHOHULQGH VX \RVXQODUĂ•QD WDOHS \ NVHOL\RU %X  ONHOHULQ ED]Ă•ODUĂ•QGD DOJODUGDQ  UHWLOPLĂş DWĂ•ĂşWĂ•UPDOĂ•N QLWHOLáLQGH FD]LS KD]Ă•U \L\HFHNOHU W NHWLOL\RU

www.eurofishmagazine.com

% " " !" )+&&

68 h5h1/(5รธ <(7รธรน7รธ5รธ&รธ/รธรถรธ OLI EXOXQPDVร YH OLร L Jร GDODUร Q PHWD EROL]PD\ร Kร ]ODQGร UPDVร Gร U /DPL QDULD NRPEX GHQL] \RVXQXQGDNL EHOOL PDGGHOHULQ NLPย VWHNL FKLPH PLGHGHQ LQFH EDรทร UVDรทD JHoHQ JDVWULN VXODUOD \DUร KD]PHGLOPLรบ \L\HFHNOHU LoHUHQ Vร Yร NROHVWHUROย EDรทODGร รทร YH E|\OHFH NROHVWHUROย Q LQFH EDรทร UVDNODU \ROX\OD HPLOLPLQL HQJHOOHGLรทL V|\OLU %X GXUXPGD NDUDMHQDQ DJDU YH\D DOMLQDWODUร Q NLOR YHUPH\H \DUGร PFร RODELOHFHรทLQL LIDGH HWPHNWH VDNร QFD \RNWXU %XQ ODU LQFH EDรทร UVDNWDNL VX\X HPHUHN รบLรบHU \L\HFHNOHULQ HQHUML \RรทXQOX รทXQX Dรทร UOร รทร Q ELULP EDรบร QD WDรบร Gร รทร NDORUL\L D]DOWDUDN GDKD HUNHQ WRN OXN KLVVL VDรทODU 6X ย Uย QOHUL \HWLรบWLULFLOLรทLQGH Gย Q\D oDSร QGD ELOLQHQ \DNODรบร N PDNURDOJ Wย Uย QGHQ VDGHFH ยฑ NDGDUร NXOODQร OPDNWDGร U )$2 ย UH WLP LVWDWLVWLNOHUL ยณ3ODQWDH DTXDWLFDHยด DNXDWLN ELWNLOHU YH ยณ5KRGRSK\FHDยด Nร UPร ]ร VX \RVXQX JLEL QHW ROPD \DQ Vร Qร ร DPDODU LoHUGLรทLQGHQ ND\ร WOร Wย UOHU KDNNร QGD KHUKDQJL ELU oร ND Uร PGD EXOXQPDN Pย PNย Q GHรทLOGLU GROD\ร Vร \OD NHVLQ VD\ร \ร EHOLUOHPHN ]RUGXU <LQH GH EDOร NGD YH NDEXNOX GHQL] KD\YDQODUร QGD ROGXรทX JLEL VX \RVXQX YH VX ELWNLOHULQLQ GH DNXD Nย OWย UGHNL ย UHWLP KDFPLQL VDGHFH EHOOL EDรบOร ELUNDo Wย U ROXรบWXUPDNWDGร U ยถWH WRSODP PLO\RQ WRQ VX \RVXQX ย UHWLOPLรบ EXQXQ ยถย Qย HQ ย VW Vร UDODUGDNL EHรบ VX \RVXQX YH VX ELWNLVL ROXรบWXUPXรบWXU

& '"$&!& * %*# # QLVSHWHQ D] HPHN # % # # $V\DยถGD GHQL] \RVXQODUร \ย ]OHUFH \ร OGร U \HWLรบWLULOPHNWHGLU %X Lรบ LoLQ \HU EHOLUOHPHGH DรบDรทร GDNL HWNHQOHU Eย \ย N |QHP WDรบร U ย 7X] LoHULรทL $NXDNย OWย UGH ย UH WLOHQ VX \RVXQODUร JHQHOOLNOH GHQL]GH \HWLรบHQ Wย UOHU ROGXรทXQ GDQ WX]OXOXN RUDQร ELQGH ยถXQ DOWร QGD ROGXรทXQGD \D KLo \HWLรบ PH]OHU \D GD YHULPOL ELU รบHNLOGH \HWLรบPH]OHU

<ย ]HQ VDO \|QWHPL RII ERWWRP OLQH WDEDQ ย VWย KDW \|QWHPL LoLQ ID]OD GHULQ RODQ VX DODQODUร QGD X\JXODQร U gWH \DQGDQ DNร QWร oRN Jย oOย ROPDPDOร Gร U

ย 6ร FDNOร N %LUoRN VX \RVXQXQXQ Eย \ย PHVL LoLQ LGHDO Vร FDNOร N DUDOร รทร LOH GHUHFHGLU *ย Q ER\XQFD Vร FDNOร N QH oRN \ย N VHOPHOL |UQHรทLQ FH]LU JHO JLW KDOLQGH VX\XQ DOoDOPDVร QH GH oRN DOoDOPDOร Gร U |UQHรทLQ PHG JHO JLW GXUXPXQGD VX\XQ \ย NVHOPHVL Jย oOย GDOJDODUร Q HWNLVLQH NDUรบร NRUX\XFX ROGXNOD Uร QGDQ FH]LU KDWODUร YH GHQL]GHNL Vร รท ND\DOร NODU DUDVร QGDNL E|OJH OHU |]HOOLNOH X\JXQGXU ย 6X KDUHNHWOHUL 6X KDUHNHWOHUL VX \RVXQODUร Qร Q Eย \ย PHVLQH \DUD \DQ EHVLQ PDGGHOHULQL WDรบร Gร รทร Q GDQ VDKDGDNL DNร QWร QH oRN ]D\ร I \HWHUVL] EHVLQ PDGGHVL QH GH oRN Jย oOย VX \RVXQODUร QGD PHND QLN KDVDUD \RO DoDU ROPDOร Gร U ย 7DEDQร Q \DSร Vร YH ELWNL |UWย Vย dDPXUOX ELU ]HPLQ VX KDUH NHWLQLQ D] ROGXรทXQX J|VWHULU NDUDQOร N ELU GLS DรบDรทร \D LQHQ Jย QHรบ ร รบร รทร Qร HPHUHN VX \RVXQ ODUร Qร Q \HWHUOL ร รบร N DODPDPDVร QD \RO DoDU VDKDGDNL GRรทDO ELWNL |UWย Vย oRN \D\Jร Q ROPDPDOร Gร U oย QNย EXQODU \RVXQ Nย OWย UOHUL QLQ EHVLQOHULQL ยณoDODUยด

ย ,รบร N GXUXPX 6X \RVXQODUร Eย \ย PHN LoLQ ERO ร รบร รทD LKWL\Do GX\DU YH WHPL] VXGD ELOH LOH FP DUDVร QGDNL GHULQOLNOHUGH JHOHQ ร รบร N HQ X\JXQ VHYL\HGHGLU 6X \RVXQODUร Qร Q VX \ย ]H\LQLQ KHPHQ DOWร QGD \HWLรบWLULOPHVLQLQ QHGHQL EXGXU ย %DNร P YH WHPL]OLN 6X \RVXQ ODUร Qร Q Vย UHNOL RODUDN UDNLS ELW NLOHUGHQ WHPL]OHQPHVL Fร Oร ] YH

|Oย VX \RVXQODUร Qร Q D\ร NODQPDVร YH VX \RVXQX \L\HQ KD\YDQOD Uร Q Nย OWย UOHUGHQ X]DN WXWXOPDVร JHUHNLU 2II ERWWRP OLQH WDEDQ ย VWย \|QWHPL 6X oHNLOGLรทL ]DPDQ KDOD \ย Uย \HUHUN XODรบร ODELOPHVL NRรบXOX\OD EX \|QWHP FH]LU KL]DVร Qร Q DOWร QGDNL Vร รท VX E|O JHVL LoLQ X\JXQGXU 6X \RVXQODUร Qร

$OJODUร Q ยณ]D\ร ร DPD ย Uย QOHULยด ROGXรทX YDUVD\ร Oร \RU /DPLQDULD NRPEX GHQL] \RVXQXQGDNL ED]ร PDGGHOHULQ NROHVWHUROย EDรทODGร รทร YH LQFH EDรทร UVDNODUGD Yย FXW WDUDIร QGDQ HPLOLPLQL HQJHOOHGLรทL LGGLD '"# EUROFISH Magazine 3/2018

% " " !" )+&&

35

68 h5h1/(5รธ <(7รธรน7รธ5รธ&รธ/รธรถรธ GLUHQFLQGHQ YH HVQHNOLรทLQGHQ DQODU 6X \RVXQODUร GHSRODQPD G|QHPLQGH KDOD ID]OD QHPOL LVH Nย ร HQHELOLUOHU |WH \DQGDQ Dรบร Uร NXUX ROPDODUร GXUXPXQGD GD WHN QLN LPNDQODU JHUHรทL \HWLรบWLULFLOHULQ JHOHQHNVHO RODUDN \DSWร รทร ย ]HUH EDO\DODUร Q LoLQH EDVWร Uร OPDODUร QHUHGH\VH LPNDQVร ]ODรบร U

0LNURDOJODU ELU RPHJD \Dรท DVLWL ND\QDรทร Gร U

6X \RVXQX oLIWOLNOHULQLQ JHUHNWLUGLรทL \DWร Uร P oRN \ย NVHN ROPDGร รทร QGDQ EX Wย U DNXDNย OWย U JHQHOOLNOH \RNVXO Nร UVDO E|OJHOHUGH Vย UGย Uย OPHNWHGLU

\HWLรบWLUPHN LoLQ GHQL] WDEDQร QD ยฑ PHWUH DUDOร NODUOD DKรบDS GLUHN OHU GLNLOLU DUDODUร QD PP FLYDUร QGD NDOร QOร รทร RODQ QD\ORQ VLFLPOHU YH\D SROLSURSLOHQ LSOHU oHNLOLU 7DEDQGDQ ยฑ FP \ย NVHNOLNWH YH VX\XQ DOoDOGร รทร ]DPDQODUGD NXUXPD\DFDN NDGDU GD \ย ]H\LQ DOWร QGD ROPDODUร JHUHNLU 6X \RVXQX ยฟGDQFร NODUร FP DUDOร NODUOD LSOHUH EDรทODQร U <HWLรบWLULOHFHN RODQ VX \RVXQX Wย Uย QH EDรทOร RODUDN EHOOL ELU DVJDUL Eย \ย N Oย รทH XODรบPร รบ ROPDOร Gร UODU |UQHรทLQ /DPLQDULD NRPEX VX \RVXQX LoLQ EX LOD JU DUDVร Gร U LOD KDIWD VRQUD NRPEX Dรทร UOร รทร Qร RQ NDW DUWWร UPร รบ KDVDGร \DSร ODFDN GXUXPD JHOPLรบ ROXU %X LรบOHP \RVXQODUร \D GRรทUXGDQ EXOXQGXNODUร \HUGH \D GD LSOHUL o|]Gย NWHQ VRQUD NDUDGD WRSODPD รบHNOLQGH \DSร ODELOLU %D]ร Nร Vร PODUร Qร Q LSOHULQ ย ]HULQGH Eร UDNร O PDVร KDOLQGH \HQLGHQ ยฟOL]OHQHQ VX \RVXQX Wย UOHULQGH ELUGHQ ID]OD GHID KDVDW \DSPDN Pย PNย QGย U <ย ]HQ VDO \|QWHPL %X \|QWHP WDEDQ ย ]HULQGH VDELW ย UHWLP LoLQ ID]OD GHULQ RODQ KDยฟI DNร QWร Oร NRUXPDOร VX E|OJHOHUL LoLQ X\JXQGXU %XUDGD VX \RVXQODUร IDUNOร รบHNLOOHUGH LQรบD HGLOPLรบ \ย ]HQ VDOODU ย ]HULQGH \HWLรบWLULOLU *HQHO OLNOH P [ P |Ooย OHULQGH EDPEX oHUoHYHOHU NXOODQร Oร U 6LFLPOHU YH\D 36

LSOHU \DNODรบร N ยฑ FP OLN DUD Oร NODUOD ELUELULQH SDUDOOHO RODUDN EDรทODQร U )LGDQODU VDELWOHQGLNWHQ VRQUD EX \DSร VX \ย ]H\LQLQ FP NDGDU DOWร QD GHPLUOHQLU dHUoHYHQLQ G|UW N|รบHVLQGH EXOXQDQ รบDPDQGร UD ODU \DSร Qร Q \ย ]HU GXUXPGD NDOPD Vร Qร VDรทODU GLSWHNL Dรทร U GHVWHN WDรบ ODUร GD RQX LVWHQHQ SR]LV\RQGD WXWDU +HU LNL Nย OWย U VLVWHPLQLQ GH NXO ODQร ODFDNODUร \HULQ RODQDN YH รบDUW ODUร QD J|UH X\DUODQDELOHFHN SHN oRN oHรบLGL YH \DSร ODQGร UPD ELoLPL EXOXQPDNWDGร U <ย NVHN NDOLWHOL ย Uย QOHU HOGH HWPHN LoLQ KDVDW ER\XQFD YH VX \RVXQODUร NXUXWXOXUNHQ |]HO LWLQD J|VWHUPHN JHUHNLU <RVXQODU NXP YH NLUGHQ DUร QPร รบ ROPDOร Gร U %XQX VDรทODPDN LoLQ \RVXQODU \D ร ]JDUD KDOLQGHNL SDQRODUร Q ย VWย QGH LVWLร HQLUOHU \D GD oDPDรบร U JLEL NXUX\DELOPHOHUL LoLQ Eย Wย Q ELU KDW KDOLQGH KDYD\D NDOGร Uร Oร S DVร Oร UODU *ย QHรบOL ยฑ Jย QGHQ VRQUD VX \RVXQODUร R NDGDU oRN VX ND\EHWPLรบ ROXU NL Dรทร UOร NODUร |QFHNLQLQ ย oWH ELULQH LQHU .XUXPD Vย UHVL ER\XQFD VX \RVXQODUร QGDQ WX] NULVWDOOHUL oร NDU YH EXQODUร Q DOร QPDVร JHUHNLU WX] NDOLWH\L Gย รบย Uย U 'HQH\LPOL \HWLรบ WLULFLOHU JHUHNOL NXUXPD VHYL\HVLQL ย Uย Qย Q VHUWOLรทLQGHQ NRSPD\D

6SLULOXQD X]XQ \ร OODU \D\Jร Q \HWLรบ WLULOHQ VX \RVXQODUร YH VXFXO ELW NLOHU DUDVร QGDNL \HJDQH PLNURDOJ Wย Uย \Gย รบL\DQREDNWHUL PDYL \HรบLO DOJ 6SLUXOLQD VDรทD YH\D VROD GRรทUX Eย Nย Oย VDUPDO EHQ]HUL oDSร LOH PP DUDVร X]XQ ]LQFLUOHU รบHNOLQGH GL]LOL WHN WHN Kย FUHOHUGHQ ROXรบXU %X VSLUDO NDQJDOร Q LoLQGHNL KHU Kย FUH Kย FUH E|Oย QPHVL \ROX\OD ย UHU YH E|\OHFH VSLUDO JLWWLNoH GDKD GD X]DU 6SLUXOLQD NDQJDOร PP FLYDUร QGDNL ELU ER\D XODรบWร รทร QGD D\Qร รบHNLOGH Eย \ย PH\H GHYDP HGHFHN RODQ ELUNDo SDUoD\D D\Uร Oร U %X GXUXP Nร VD VD\ร ODELOHFHN ELU ]DPDQGD NROD\FD NRQVDQWUH HGLOH UHN NXOODQร ODELOHFHN \RรทXQ ELU DOJ SXOSDVร ROXรบWXUXU 6SLUXOLQD DOJODUร 2UWD YH 'RรทX $IULNDยถQร Q dDG *|Oย \DQร Vร UD 2UWD $PHULNDยถGD 7H[FRFR *|Oย DVร UODUGร U EHVOHQPH DPDoOร NXOODQร OPDNWDGร U 6SLUXOLQD \ย NVHN EHVLQ GHรทHULQH VDKLSWLU YH ELUoRN PLQHUDO YH YLWDPLQ LoHULU .XUXWXO PXรบ 6SLUXOLQD \RVXQODUร Qร Q J|UHFH ROGXNoD \ย NVHN RODQ SURWHLQ LoH ULรทL PHQรบHLOHULQH YH NDOLWHOHULQH EDรทOร RODUDN LOH DUDOร รทร QGD IDUNOร Oร N J|VWHULU %XQXQOD ELUOLNWH 6SLUXOLQD ELU WDWOร VX \RVXQX ROGX รทXQGDQ L\RW LoHUPH] g]HOOLNOH % ROPDN ย ]HUH LoHUGLรทL YLWDPLQ PLNWDUร GD ND\GD GHรทHUGLU 6SLUXOLQD ELUoRN ย ONHGH DNXDNย OWย U \ROX\OD \HWLรบWL ULOPHNWHGLU YH ยถWH Gย Q\DGDNL \ร OOร N ย UHWLPL WRQD YDUPร รบWร

JHQHOOLNOH [ PHWUH ER\XWODUร QGD YH ยฑ FP ยถGHQ GHULQ ROPD\DQ EHWRQ YH\D SODVWLN WDQNODUGD \HWLรบ WLULOLU 6X EHVLQ |JHOHUL\OH ]HQJLQ OHรบWLULOLU HQ X\JXQ S+ GHรทHUOHULQH XODรบWร Uร Oร U YH ELU EDรบODWร Fร Nย OWย U NXOODQร OPDN VXUHWL\OH VX \RVXQX LOH Dรบร ODQร U 'DKD VRQUD Nร VD VD\ร ODELOHFHN ELU Vย UHGH VX \RVXQODUร Vย UHNOL NDUร รบWร Uร OPDVร JHUHNHQ ELU Nย WOH\H HYULOLU $OJ KDPXUX QH NDGDU \RรทXQVD R NDGDU Vร N NDUร รบWร Uร OPDOร Gร U +DVDW LoLQ ELUoRN \|QWHP NXO ODQร Oร U (Q EDVLW \RO DOJ KDPXUXQX Vร N J|]Oย Vย ]ย Fย oXYDOODUD GROGXUXS GDKD VRQUD |UQHรทLQ oXYDOODUร Q ย ]H ULQH Dรทร UOร NODU \HUOHรบWLUHUHN EDVร Qo \ROX\OD VX\X Gร รบDUร oร NDUPDNWร U 'DKD VRQUD DOJ Nย WOHVL DOJODU \HรบL OLPVL ELU WR] ROXQFD\D NDGDU Jย QHรบWH YH\D Vร FDN KDYD\OD NXUXWXOXU

*HOHFHNWH PLNUR YH PDNUR DOJODUร Q oRN GDKD Eย \ย N |QHP ND]DQPDVร PXKWHPHOGLU oย QNย EXQODUร Q ED]ร Wย UOHUL EDOร N XQXQXQ \HULQH JHo PHNOH NDOPD\ร S Nร W ROPDVร VHEH EL\OH DNXDNย OWย UGH EDOร N YH GHQL] NDEXNOXODUร ย UHWLPLQLQ \DYDรบ \DYDรบ GDUERรทD]D JLUPHVLQH QHGHQ RODQ EDOร N \Dรทร Qร Q GD \HULQL DODELOLU $OJ NRQVDQWUDWODUร Qร Q RUWD YDGHGH EDOร N \HPLQGH NXOODQร ODQ RPHJD ยถWHQ \DQD ]HQJLQ \DรทODUร Q ย oWH ELULQLQ \HULQL DOPDVร EHNOHQPHN WHGLU %X DODQGD X]PDQODรบPร รบ RODQ (YRQLN DGOร NLP\D ยฟUPDVร YH VDรท Oร N Jร GD YH PDO]HPH DODQODUร QGD ELOLPVHO IDDOL\HWOHULQL Vย UGย UHQ 5R\DO '60 ยฟUPDVร GRรทDO GHQL] DOJODUร QGDNL RPHJD \Dรท DVLWOHUL (3$ YH '+$ยถQร Q HQGย VWUL\HO ย UH WLPLQL JHUoHNOHรบWLUPHN DPDFร \OD PLO\RQ $%' 'RODUร WXWDUร QGD ELU WHVLV \DWร Uร Pร SODQODPDNWDGร U $%'ยถQLQ %ODLU 1HEUDVND NHQ WLQGHNL ยถGD ย UHWLPH JHoPHVL SODQODQDQ WHVLVLQ Nย UHVHO VRPRQ oLIWOLรทL VDQD\LLQLQ (3$ YH '+$ JHUHNVLQLPOHULQLQ \ย ]GH RQEHรบLQL NDUรบร OD\DFDรทร XPXOPDNWDGร U <HP ย UHWLFLVL 6NUHWWLQJ Vย UGย UPHNWH 7URSLN E|OJHOHUGH IDNLU N|\OHUGH ROGXรทX SLORW GHQHPHOHUGH VX ELOH oRN EDVLW DUDoODU NXOODQร OD \RVXQX \Dรทร Qร VRPRQ YH DODEDOร N UDN 6SLUXOLQD ย UHWLOLU %X DOJODU \HPL RODUDN NXOODQPDNWDGร U

www.eurofishmagazine.com

% " " !" )+&&

68 h5h1/(5รธ <(7รธรน7รธ5รธ&รธ/รธรถรธ Vlakon, geniล bir etkinlikler portfรถyรผnรผn saฤ ladฤฑฤ ฤฑ sinerjiden yararlanฤฑyor

ฤฐล leme ve avlama amaรงlฤฑ balฤฑk yetiล tiriciliฤ i Letonyaโ nฤฑn balฤฑk รงiftliklerinde รผretim, yavaล olsa da istikrarlฤฑ bir artฤฑล gรถsteriyor. 2012 ile 2016 arasฤฑndaki beล yฤฑllฤฑk dรถnemde รผretim bir buรงuk katฤฑna รงฤฑkฤฑp 1,400 tonu buldu. En bรผyรผk pay sazan balฤฑฤ ฤฑ รผretiminin olsa da, gรถkkuล aฤ ฤฑ alabalฤฑฤ ฤฑ ve mersin balฤฑฤ ฤฑ gibi diฤ er tรผrlerin de bu artฤฑล ta katkฤฑsฤฑ oldu.

<

DNร Q JHoPLรบH GHรทLQ /HWRQ\D DNXDNย OWย Uย JHQHOOLNOH VD]DQร Q GLรทHU Wย UOHUOH ELU OLNWH \HWLรบWLULOGLรทL oRNOX Nย OWย U ย UH WLPL รบHNOLQGH ROPXรบWXU 'HYLUGDLPOL DNXDNย OWย U VLVWHPOHULQLQ JHOLรบLPL LOH ELUOLNWH \HWLรบWLULFLOHULQ EX WHNQROR ML\H \DWร Uร P \DSPDN DPDFร \OD (XUR SHDQ 0DULWLPH DQG )LVKHULHV )RQG $YUXSD 'HQL]FLOLN YH %DOร Noร Oร N )RQX ยถXQ GHVWHรทLQGHQ \DUDUODQPDVร VD\HVLQGH J|NNXรบDNOร DODEDOร N YH PHUVLQ EDOร รทร GD GDKLO ROPDN ย ]HUH GDKD ย VWย Q GHรทHUH VDKLS Wย UOHULQ ย UH WLPLQH EDรบODQPร รบ EXOXQXOX\RU

0DGHQFLOLN I DDOL\HWOHULQGHQ NDOPD KHQGHNOHU DNXDNย OWย U LoLQ NXOODQร Oร \RU %D]ร JLULรบLPFLOHU KHU QDVร OVD EDOร N \HWLรบWLULFLOLรทL LoLQ RODรทDQGร รบร ELU \|QWHP NHรบIHWWL ยถGH 0V $ .R]XOH WDUDIร QGDQ NXUXODQ 9ODNRQ รบLUNHWL KHNWDUOร N ELU DUD]L\H VDKLS ROGXรทX 5H]HNQH E|OJHVLQGH 5LJD LOH 0RVNRYD DUDVร QGDNL DQD \ROGD Vร Qร UD \DNODรบร N NP ยถOLN ELU X]DNOร NWD NRQXPODQPร รบWร U 0U * -HYVLNRYV E|OJHQLQ |QHPOL LรบYH UHQOHULQGHQ ELULGLU )LUPD EX LรบH J|NNXรบDNOร DODEDOร N PHUVLQ EDOร รทร WXUQD EDOร รทร JLEL J|O EDOร NODUร DYOD PDN LVWH\HQ ROWD EDOร Noร ODUร QD VDKLS ROGXรทX KDYX]ODUGD EDOร N DYODPD LPNkQร WDQร \DUDN EDรบODGร 'DKD VRQUD WDรบ RFDNoร Oร รทร QD JLULรบWL dร ND Uร ODQ WDรบODU LQรบDDW LรบOHULQGH NXP

YH oDNร O LVH \RO \DSร Pร QGD NXOOD Qร Oร \RU %X PDO]HPHOHULQ ND]ร ODUDN \HUGHQ oร NDUร OPDVร Qร Q GRรทDO VRQXFX RODUDN ]HPLQGH Eย \ย N oXNXUODU ROXรบWX dXNXUODU PHWUHGHQ GHULQ ROGXNODUร QGD E|OJHGHNL VX WDEDNDVร Qร Q \ย NVHNOLรทL QHGHQL\OH JHQHOOLNOH GRรทDO RODUDN VX\OD GROX \RUODU dXNXUODUร Q VX GROX ROPDVร PDO]HPH oร NDUPD IDDOL\HWLQLQ Vย U Gย Uย OPHVLQL PDGGL Doร GDQ FD]LS ROPDNWDQ oร NDUGร รทร QGD EX R\XNODUร |]HOOLNOH Eย \ย N J|NNXรบDNOร DOD EDOร N VD]DQ YH \D\ร Q EDOร รทร \HWLรบ WLULFLOLรทL DPDFร \OD NXOODQPD ยฟNUL Jย QGHPH JHOPLรบ -HYVLNRYV ยณ+HQ GHNOHULQ LoLQH DNDQ VX WHUWHPL]ยด GL\HUHN J|Uย รบย Qย ร VSDWODUFDVร QD Dรท]ร Qร VX\OD GROGXUX\RU 6X VRรทXN ROGXรทXQGD J|NNXรบDNOร DODEDOร NODUร EDUร QGร UDQ KDYX]D DNร Wร Oร \RU Vร FDN ROGXรทXQGD LVH VD]DQ \HWLรบWLULFLOL รทLQGH NXOODQร Oร \RU *|NNXรบDNOร DOD EDOร N LoLQ JHUHNOL RODQ Vร FDNOร N LOH GHUHFH DUDVร QGD\NHQ oXNXU ODUD DNDQ VX GHUHFH VDQWLJUDW FLYDUร QGD <D]ร Q Jย QHรบLQ HWNLVL\OH VX ร Vร QGร รทร QGD X\JXQ Vร FDNOร รทร VDรท ODPDN LoLQ KDYX]ODUD GDKD VRรทXN VX SRPSDODQDELOL\RU

WHGDULNoLGHQ LWKDO HGLOHQ \XPXU WDODUOD EDรบODQร \RU <XPXUWDODU -HYVLNRYVยถXQ LQWHUQHWWHQ HGLQGLรทL ELOJLOHUL X]PDQODUGDQ DOGร รทร ED]ร \DUGร PODUOD ELUOHรบWLUHUHN NXUGXรทX รบX DQGD EHรบ \ร OOร N RODQ ELU EDOร N ย UHWPH LVWDV\RQXQGD NXOXoND\D \DWร Uร Oร \RU +HU \ร O DรบDรทร \XNDUร \XPXUWD NXOXoND\D \DWร Uร Oร \RU YH ODUYDODU ELU ELU EXoXN JUDPOร N ROGXNODUร QGD JUDPD NDGDU Eย \ย \HFHNOHUL GDKD Eย \ย N KDYX]ODUD \HUOHรบWLULOL\RUODU 'DKD VRQUD JUDP LOk VD\ร FD oRN ID]OD GHรทLOOHUVH JUDPD XODรบDFDNODUร Eย \ย N GDLUHVHO KD]QHOHUH DNWD Uร Oร \RUODU %X DรบDPDGDQ VRQUD GD Eย \ย PH KDYX]ODUร QD WDรบร Qร \RUODU 6D]DQ ย UHWLPL LVH KDULFL ELU NXOXoND LVWDV\RQXQGDQ JHWLULOLS KDYX]ODUD \HUOHรบWLULOHUHN Eย \ย Wย OHQ \DYUXODUOD \DSร Oร \RU

%DOร NOD LOJLOL IDDOL\HWOHULQ \DQร Vร UD SHN oRN DODQGD IDDOL\HWOHULQL Vย UGย UHQ 9ODNRQยถX *HRUJLMV -HYVLNRY \|QHWL\RU

+DYX]ODUGDQ ELULQGH G|UW \ร OOร N oRN Eย \ย N J|NNXรบDNOร DODEDOร NODU EXOXQX\RU 6X GHSRVX RODUDN NXO ODQร ODQ ELU KDYX]GDQ SRPSDODQDQ VX\OD QHUHGH\VH KDUHNHWVL] GXUDQ EDOร NODUร Q NDUรบร ODรบPDVร GRรทDGDNL ROJXQXQ ELU EHQ]HUL *|NNXรบDNOร 7Dรบ RFDNoร Oร รทร LoLQ ND]ร ODQ oXNXUODU EDOร N \HWLรบWLUPHN LoLQ DODEDOร N ย UHWLPLQH 3RORQ\DOร ELU NXOODQร Oร \RU EUROFISH Magazine 3/2018

% " " !" )+&&

37

68 h5h1/(5รธ <(7รธรน7รธ5รธ&รธ/รธรถรธ

.XOXoND LVWDV\RQX X]PDQODUร Q Nย oย N \DUGร PODUร \OD -HYVLNRYV WDUDIร QGDQ SODQODQร S LQรบD HGLOGL รธVWDV\RQ EHรบ \ร OGร U NXOODQร PGDยซ

*|NNXรบDNOร DODEDOร NODU Eย \ย N ER\ RODQD NDGDU \HWLรบWLULOL\RU +DVDWWDQ |QFH JHQHOOLNOH HQ D] NJ Dรทร UOร รทD HULรบL\RUODU )RWRรทUDIWDNL EDOร NODU PXKWHPHOHQ GDKD GD Eย \ย N

*HOLUOHULQ oHรบLWOHQGLULOPHVL 9ODNRQยถGD \DNODรบร N WRQ J|N NXรบDNOร DODEDOร N YH \DNร Q PLNWDUGD VD]DQ ย UHWLOL\RU 6D]DQODUร Q KHU ELUL NLORQXQ ย ]HULQGH ELU Dรทร UOร รทD VDKLS 9ODNRQ LODYH JHOLU ND\ QDรทร ROXรบWXUPDN LoLQ IDDOL\HWOHULQL oHรบLWOHQGLUHQ ยฟUPDODUD L\L ELU |UQHN WHรบNLO HGL\RU .D]ร \ROX\OD \D]ร Q WXULVWOHUL FH]EHWPHN LoLQ LQVDQOD Uร Q \ย ]HELOHFHรทL KDWWD RFDNoร Oร N IDDOL\HWOHULQGHQ HOGH HGLOHQ NXPOD GRรทDO RODUDN ROXรบWXUXOPXรบ SOD Mร QGD GLQOHQHELOHFHรทL Eย \ย N ELU 38

V RVLVOHUL YH KDY\DU GDKLO ROPDN ย ]HUH oRN oHรบLWOL ย Uย QOHU LPDO HGL\RU %XQODU X]XQ UDI |PUย LoLQ NDYDQR]ODUGD YH\D YDNXP ODQPร รบ SDNHWOHU KDOLQGH VDWร Oร \RU 7ย WVย OHPH LรบOHPH IDDOL\HWOHULQLQ |QHPOL ELU E|Oย Pย Qย WHรบNLO HGL \RU Iย PH ย Uย QOHULQ |QHPOL ELU |]HOOLรทL ย Uย QOHUH VDGHFH WX] LODYH HGLOPHVL YH EDรบND ELU NRUX\XFX PDGGHQLQ NXOODQร OPDPDVร %HQ ]RSLUHQ VHYL\HOHULQLQ L]LQ YHULOHQ Vร Qร UODU GDKLOLQGH ROPDVร Qร VDรทOD PDN LoLQ Wย WVย OHPH KDยฟI Gย ]H\GH WXWXOX\RU 6RQXoWD Wย WVย OHQPLรบ ย Uย QOHULQ UHQJL DOWร Qร PVร GDQ oRN Jย Pย รบย PVย ROX\RU 7HVLVWH \HWLรบWL ULOHQ EDOร NODU KDPPDGGHQLQ VDGHFH ELU Nร VPร Qร ROXรบWXUXUNHQ JHUL\H NDODQ Nร Vร P JHQHOOLNOH .X]H\ $WODQWLNยถWHQ YH GLรทHU ND\QDNODUGDQ LWKDO HGLOL\RU +DOLKD]ร UGD ย Uย Q OHULQ Eย \ย N ELU Nร VPร /HWRQ\DยถGD VDWร Oร \RU YH ELU PLNWDUร (VWRQ\Dยถ\D LKUDo HGLOL\RU gWH \DQGDQ ยฟUPD $OPDQ\D SD]DUร \OD LOJLOL DUDรบWร U PDODUร Qร Vย UGย Uย \RU 9ODNRQยถXQ WDP 5LJD 0RVNRYD RWR\ROX oร Nร รบร QGD WHVLVOHULQH \DNร Q ย Uย QOHUL รธรบOHQPLรบ ย Uย Q QLQ KHU oHรบLWLQLQ VDWร OGร รทร NHQGLQH \HOSD]HVL JHQLรบ DLW ELU VDWร รบ QRNWDVร GD EXOXQX\RU 6DWร รบ QRNWDVร ROGXNoD \DNร QGD รธNL \ร O |QFH NXUXODQ LรบOHPH WHVLVL EXOXQDQ 5H]HNQH NHQWLQH JLGHQ WD]H WX]ODQPร รบ YH PDULQH HGLOPLรบ YH\D RUDGDQ JHOHQ \ROFXODU LoLQ EDOร รทร Q \DQร Vร UD H]PHOHU EDOร N X\JXQ ELU NRQXPGDยซ 6RQ \ร OODUGD DYODQDQ HWNLOH\LFL Eย \ย NOย NWHNL EDOร NODUร Q ROXรบWXUGXรทX EHNOHQWL ROWD EDOร Noร ODUร Qร FH]EH GL\RU -HYVLNRY รบLPGL\H NDGDUNL UHNRUODUร Q DODEDOร N LoLQ NJ VD]DQ LoLQ NJ \D\ร Q LoLQ LVH NJ ROXรทXQX EHOLUWL\RU 2OWD EDOร Noร OD Uร \OD \DNร QODUร DNรบDP \HPHNOHULQL WHVLVWH EXOXQDQ YH Eย \ย N JUXSODUD \L\HFHN WHPLQ HGHELOHQ UHVWRUDQGD \L\HELOHFHNOHUL JLEL Gร รบDUร GD JHUoHN OHรบWLULOHQ HWNLQOLNOHUGH GH EXUDGDQ KL]PHW DODELOL\RUODU 7HVLV Eย \ย N UDรทEHW J|Uย \RU -HYVLNRYV ยณ6ร FDN KDIWD VRQODUร QGD WHVLVWH \DNODรบร N NLรบL ROWD\OD EDOร N DYODUNHQ ยถH \DNร Q ]L\DUHWoL NXPVDOGDQ \DUDUOD Qร \RU YH J|OGH \ย ]ย \RUยด GHGLNWHQ VRQUD V|]OHULQH รบXQODUร LODYH HGL\RU ยณ$QFDN EX EDKDUGD EDรบOD\ร S \D]ร Q ]LUYH\H XODรบDQ VRQEDKDUGD LVH VRQD HUHQ PHYVLPOLN ELU Lรบ =L\DUHWoLOH ULQ oRรทX oHYUH NDVDEDODUGDQ JHOL\RU YH EX \ย ]GHQ 9ODNRQยถXQ \HU DOGร รทร /DWJDOH E|OJHVLQLQ /HWRQ\DยถQร Q EHรบ E|OJHVL DUDVร QGD Qย IXV LWLEDUL\OH 5LJDยถGDQ VRQUD LNLQFL Vร UDGD ROPDVร ELU DYDQWDM RODELOLU ยด

Vlakon Ltd J|O R OXรบWXUXOPXรบ $\Qร WHVLVWH KDOLKD]ร UGD ELU PLVDยฟUKDQH EXOXQX \RU LNLQFLVLQLQ \DSร Pร LVH GHYDP HGL\RU $\Uร FD oRFXNODU LoLQ GH ELU R\XQ DODQร EXOXQX\RU 2OWD\OD EDOร N DYOD\DQODU ELULQGH J|NNX รบDNOร DODEDOร N GLรทHULQGH VD]DQ WXUQD YH \D\ร Q EDOร รทร EXOXQDQ LNL KDYX]GDQ \DUDUODQDELOL\RU %LU รบH\ \DNDODUODUVD ยฟ\DWร Wย UH EDรทOร ROPDN ย ]HUH DYODQDQ EDOร รทร Q NDUรบร Oร รทร Qร Q |GHQPHVL JHUHNL\RU *HoHQ \ร O ยฟUPD 5XV\D YH %HODUXVยถWDQ JHOHQ OHU GDKLO FLYDUร QGD \DUร รบPDFร Qร Q NDWร OGร รทร ELU EDOร N DYODPD \DUร รบPD Vร QD HY VDKLSOLรทL \DSWร

Rezekne County Latgale Latvia zorromans@inbox.lv www.pertnieki.lv

iล leme, ithalat, balฤฑk รผrรผnlerinin satฤฑล ฤฑ ve pazarlamasฤฑ Diฤ er faaliyetler: Taล ocakรงฤฑlฤฑฤ ฤฑ, tarฤฑm, metal iล letmeciliฤ i, turizm, yemek hizmeti

Manager: Georgijs Jevsikovs Tel.: +371 2635 0226

ร alฤฑล anlar: Toplam 200

Balฤฑk รผretimi: Gรถkkuล aklฤฑ alabalฤฑk 100 ton civarฤฑ, sazan ise bu seviyenin biraz altฤฑnda

Balฤฑk รผrรผnleri iรงin pazarlar: Letonya (genellikle Riga iรงi ve รงevresi), Estonya

Balฤฑkla ilgili faaliyetler: Yetiล tirme, olta balฤฑkรงฤฑlฤฑฤ ฤฑ, balฤฑk

Mรผล teriler: Balฤฑk satฤฑcฤฑlarฤฑ, kรผรงรผk maฤ azalar

www.eurofishmagazine.com

% " " !" )+&&

HIRVATISTAN

HÄąrvatistan pazarÄąna yerli ve ithal balÄąk saÄ&#x;layan tĂźccarlarÄąn rolĂź çok Ăśnemli

DĂźnyanÄąn dĂśrt bir yanÄąndan taze deniz ĂźrĂźnleri HÄąrvatistan’daki balÄąk ve deniz ĂźrĂźnleri pazarÄąnÄąn yegane arz saÄ&#x;layÄącÄąsÄą, yiyecek hizmetleri sektĂśrĂźne ve yerel taze balÄąk pazarlarÄąna ĂźrĂźn satan yerel balÄąkçĹlar deÄ&#x;ildir. Bu ĂźrĂźnleri HÄąrvatistan’dan ve dĂźnyanÄąn diÄ&#x;er yerlerinden alÄąp, toptancÄąlara, bĂźyĂźk alÄąĹ&#x;-veriĹ&#x; merkezlerine ve balÄąkçĹlara satan balÄąk tĂźccarlarÄą, tedarik zincirinin Ăśnemli bir halkasÄąnÄą oluĹ&#x;turur.

HUOL W NHWLFLOHULQ \DQĂ•VĂ•UD \HPHN KL]PHWOHUL VHNW|U GH VDGHFH \HUHO ND\QDNOĂ• GHQL]  U QOHUL\OH \HWLQPHGLáLQGHQ +Ă•UYD WLVWDQ SD]DUĂ• \DOQĂ•]FD GHQL]  U QOH ULQLQ \HUOL RODQODUĂ•QD EDáOĂ• GHáLOGLU <D] D\ODUĂ•QGD E \ N ELU WXULVW NLW OHVLQH \L\HFHN KD]Ă•UOD\DQ RWHOOHU YH UHVWRUDQODU oHĂşLWOL EDOĂ•NODU YH GHQL]  U QOHUL VXQDELOHFHN GXUXPGD ROPDOĂ•GĂ•U %LU øWDO\DQ WLFDUHW Âż UPDVĂ•

RODQ )LRULWDOÂśLQ ÂśGHQ EHUL +Ă•UYDWLVWDQÂśGD GHQL]  U QOHULQLQ WRSWDQ VDWÕúÕ YH GDáĂ•WĂ•PĂ•QĂ• \DSDQ ELU NROX YDUGĂ•U )LRULWDO &URDWLD KHP +Ă•UYDWLVWDQ WHNQHOHULQGHQ EDOĂ•N DOĂ•U KHP GH PHYVLPH YH +Ă•UYDWLV WDQÂśGDNL WDOHEH EDáOĂ• RODUDN W P G Q\DGDQ EDOĂ•N LWKDO HGHU hVWHOLN LWKDOOHU LVWLNUDUOĂ• ELU ĂşHNLOGH DUWPDN WDGĂ•U (802)$Âś\D $% %DOĂ•NoĂ•OĂ•N YH $NXDN OW U 3L\DVDVĂ• *|]OHP (YL

J|UH Âś\H NDGDUNL EHĂş \Ă•O LoLQGH LWKDODW KDFPL NDW DUWĂ•S WRQD XODĂşPĂ•ĂşNHQ \DSĂ•ODQ LWKDODWĂ•Q GHáHUL PLO\RQ $YUR LOH  oH NDWODQPĂ•ĂşWĂ•U %DOĂ•NODU \HUHO SD]DUĂ•Q \DQĂ•VĂ•UD 6Ă•U ELVWDQ YH %DVQDÂśGDNL SD]DUODUD GD GDáĂ•WĂ•OPDNWDGĂ•U )LUPDQĂ•Q &(2ÂśVX /HH 3OHVH Âł7RSWDQFĂ•ODU YH WD]H EDOĂ•N WH]JDKĂ• RODQ E \ N PDáD]DODU LoLQ ELU GHSR JLEL\L] ´GL\RU ÂłhU QOHULPL]LQ E \ N ELU NĂ•VPĂ• WD]H VDGHFH N o N

ELU NĂ•VPĂ• GRQGXUXOPXĂş ROVD GD LĂşLQ JHOLĂşWLUPHN LVWHGLáLPL] ELU \DQĂ• GD EXGXU 7D]H EDOĂ•NODU JHQHOOLNOH $YUXSDÂśGDQ NDP\RQODUOD JHWLULOLU IDNDW G Q\DQĂ•Q G|UW ELU \DQĂ•QGDQ GD LWKDOOHU V UPHNWHGLU +Ă•UYDWLVWDQÂśGDNL WDOHS VRQ GHUHFH PHYVLPVHOGLU \D] D\ODUĂ•QGD ]LUYH \DSDUNHQ 1RHOÂśH NDGDU D]DOĂ•U 3DVNDO\DÂś\D NDGDU D]DO PD\D GHYDP HGHU YH EX G ú ú \D]D NDGDU V UHU

)LRULWDO EDOĂ•N VDWĂ•FĂ•ODUĂ• GD GDKLO ROPDN Â ]HUH +Ă•UYDWLVWDQÂśGDNL PÂ ĂşWHULOHULQH Â UÂ Q WHGDULN HWPHN LoLQ +Ă•UYDWLVWDQ VXODUĂ•QGD DYODQDQ EDOĂ•NODUĂ•Q \DQĂ•VĂ•UD GÂ Q\DQĂ•Q G|UW ELU \DQĂ•QGDQ JHOHQ EDOĂ•NODUĂ• VDWĂ•Q DOĂ•U EUROFISH Magazine 3/2018

% ! )+&&

39

HIRVATISTAN

.DWPD GHรทHUOL ย Uย QOHUH NROD\Gร U %XUDGD ELU SDOHW EDOร N ]DPDQGD GRQGXUXOPXรบ EDOร N VHN HNRQRPLQLQ GXUXPXQXQ \DQร Vร UD UDรทEHW DUWPDNWD LOD VDQWLJUDW GHUHFH DUDOร รทร Q W|Uย QGHNL WLFDUHW KDFPL oRN GDKD KDYD GXUXPX UHNDEHW NRรบXOODUร JLEL )LRULWDO GDKD oRN VWUDIRU NXWX ODUGD Eย Wย Q EDOร N SD]DUODU IDNDW 3OHVH NHVLOHUHN WHPL]OHQPLรบ YH ยฟ OHWR HGLOPLรบ EDOร รทD \|QHOLN LOJLGH DUWร รบ ROGXรทXQXQ YH Pย รบWHULOHULQLQ WHGDULN HWWLรทL EDOร NODUร LรบOHPHN LoLQ JHUHNOL \DWร Uร PODUร \DSPDNWD ROGX รทXQXQ IDUNร QGDGร U /HH 3OHVHยถQLQ GLNNDW oHNWLรทL NRQXODUGDQ ELUL GH SD]DUD IDUNOร ]DPDQODUGD IDUNOร WHGDULNoLOHUGHQ IDUNOร EDOร NODUร Q JHOPHVL VRQXFXQGD EDOร N Wย FFDU Oร รทร LรบLQLQ ROGXNoD PHYVLPVHO ELU VH\LU L]OHGLรทL gUQHรทLQ (NLP D\ร QGD )UDQVDยถGD Pย UHNNHSED Oร รทร VH]RQX EDรบODU ยฟ \DWODU DรบD รทร \D GRรทUX ND\ร S VDWร รบODU DUWร รบ HรทLOLPL J|VWHULUNHQ DรบDรทร \XNDUร D\Qร ]DPDQODUGD <XQDQLVWDQยถGDQ Gย OJHUEDOร รทร JHOLU %XQGDQ ELU NDo D\ VRQUD LVH รธVSDQ\DยถGDQ NRO\R] EDOร รทร LWKDO HGLOPH\H EDรบODQร U g]HWOH QHUHGH\VH KHU LNL ย o D\Oร N Vย UHQLQ VRQXQGD ELU EDOร รทร Q VH]RQX ELWHUNHQ GLรทHUL QLQNL EDรบODU %X ELOJL\D EDรทOร ROD UDN ยฟ UPD Pย รบWHULOHULQH |QHULOHUGH EXOXQXS ย Uย QOHUH RODQ WDOHEL DUWWร UDELOPHNWHGLU )LRULWDO JLEL WLFDUL ยฟ UPDODU Pย รบWHULOHULQH GDรทร Wร P YH VDWร รบ KDFPL DYDQWDMร VXQDU ยฑ KDFLP DUWWร NoD GDรทร Wร P XFX]ODU +DFLP OHUL DUWWร UPDN DPDFร \OD VLSDULรบOHUL ELUDUD\D JHWLUHQ ELU VDWร รบ ยฟ UPDVร WHN WHN Pย รบWHULOHULQH GDKD Gย รบย N ยฟ \DWODUOD GDรทร Wร P \DSDELOLU gUQH รทLQ ELU WRSWDQFร Qร Q \D GD ELU Eย \ย N PDรทD]DQร Q <XQDQLVWDQยถGDQ NLOR EDOร N VLSDULรบ HWPHVL ]RU ROGXรทXQGDQ KHU รบH\L D\DUOD\ร S EDOร NODUร NDSร \D JHWLUHFHN \D GD Pย รบWHULQLQ VDWร Fร \D DLW GHSRVXQ GDQ VLSDULรบLQL WHVOLP DODELOHFHรทL ELU Wย FFDUD EDรบYXUPDN oRN GDKD

GDNL NRQWUROOย ELU RUWDPGD WHVOLP HGLOPHGHQ |QFH Pย QIHULW VLSDULรบ OHUH D\Uร OPDNWDGร U )LRULWDO DQD LรบL RODQ EDOร N DOร P VDWร Pร QD RGDNODQ Pร รบWร U %DOร รทร Q WRSODQPDVร YH GDรทร Wร OPDVร \OD LOJLOL GLรทHU Wย P LรบOHU EDรบND ยฟ UPDODUGDQ KL]PHW DOร Pร \ROX\OD \DSร Oร U 3OHVH ELU NDP\RQ ยฟ ORVX EXOXQGXUXS Vย Uย Fย OHU LVWLK GDP HWPHQLQ ยฟ UPDQร Q GLNNDWLQL oRN GDรทร WDFDรทร Qร Gย รบย Qย \RU

$%ยถ\H JLUPHN Vร Qร UODUร DoDU UHNDEHWL Nร รบNร UWร U 7KH ยฟ VK WUDGH LQ &URDWLD LV KHDYLO\ LQร XHQFHG E\ WKH VWDWH RI WKH HFR QRP\ EXW RWKHU IDFWRUV HTXDOO\ LPSRVVLEOH WR FRQWURO VXFK DV WKH ZHDWKHU RU WKH VWDWH RI WKH FRP SHWLWLRQ WRR FDQ KDYH DQ LPSDFW PDNLQJ WKH EXVLQHVV KLJKO\ XQS UHGLFWDEOH )LVK FDWFKHV DUH GLIยฟ FXOW WR IRUHVHH VRPHWLPHV WKH\ DUH JRRG RWKHU WLPHV QRW DQG RQH PXVW EH SUHSDUHG IRU DOO WKHVH VLWXDWLRQV VD\V 0U 3OHVH +ร UYDWLVWDQยถร Q $%ยถ\H JLULรบL VHN W|U ย ]HULQGH Eย \ย N HWNL VDKLEL ROGX $UWร N NDP\RQODUร Q Vร Qร UODUร VHUEHVWoH JHoHELOPHVL WHVOLPD Wร Q GDKD Kร ]Oร ROPDVร YH Pย รบWHUL\H XODรบDQ EDOร NODUร Q GDKD WD]H ROPDVร DQODPร QD JHOL\RUGX %X GXUXP D\Qร ]DPDQGD GLOH\HQ KHUNHVLQ +ร UYDWLVWDQยถGD VDWPDN ย ]HUH )UDQVD \D GD รธWDO\Dยถ\D JLGLS EDOร N DODELO PHVL QHGHQL\OH GDKD ID]OD UHND EHWH NDSร \ร Doร \RUGX %X JHOLรบPH 3OHVHยถLQ QDNOL\H JLGHUOHULQL D]DOW PDN DPDFร \OD KDFLP ย ]HULQGH GDKD GD ID]OD GXUPDVร QD \RO DoWร 3OHVH )LRUUWDOยถLQ +ร UYDWLVWDQยถD WD]H EDOร N LWKDO HGHQ HQ Eย \ย N ยฟ UPDODUGDQ ELUL ROGXรทXQX Gย รบย Qย \RU DPD D\Qร

Eย \ย N ROGXรทXQGDQ GRQGXUXOPXรบ EDOร N LรบLQH GH JLUPHN LVWL\RU gWH \DQGDQ EX SODQODU SURMHOHU KHGHI OHU YH DUDoODUD LรบJย Fย QH YH GHSRODUD \DSร ODFDN \DWร Uร PODUOD LOJLOL \HQL ELU Lรบ Gย ]HQL NXUPD DQODPร QD JHOH FHรทLQGHQ |QFH รธWDO\DยถGDNL DQD ยฟ UPDQร Q RQD\ร Qร Q DOร QPDVร JHUHNL \RU +ร UYDWLVWDQยถGDNL EDOร N WLFDUHWL

GHQHWOHQHPH\HFHN EDรบND IDNW|U OHUGHQ GH ROGXNoD HWNLOHQPHNWH YH Eย Wย Q EXQODU LรบL ROGXNoD |QJ|Uย OHPH] Nร OPDNWDGร U /HH 3HVH DYOD QDQ EDOร N PLNWDUร Qร |QFHGHQ WDKPLQ HWPHQLQ Jย o ROGXรทXQX PLNWDUร Q ED]HQ L\L ED]HQ N|Wย ROGXรทXQX YH Wย P EX GXUXPODUD KD]ร UOร NOร ROPDN JHUHNWLรทLQL EHOLUWL\RU

Fiorital Slavonska avenija 7 10000 Zagreb Hฤฑrvatistan Tel.: +385 1 2455075 www.fiorital.hr CEO: Lee Plese Satฤฑล : Mladen Kelemen

Faaliyet: Balฤฑk ve deniz รผrรผnleri alฤฑm-satฤฑmฤฑ Mรผล teriler: Toptancฤฑlar, sรผpermarketler, balฤฑk satฤฑcฤฑlarฤฑ ve restoranlar Pazarlar: Hฤฑrvatistan, Bosna Hersek, Sฤฑrbistan Kaynak รผlkeler: Hฤฑrvatistan, dรผnyanฤฑn diฤ er รผlkeleri

Hฤฑrvatistan deniz รผrรผnleri ithalatฤฑ 2013

2014

2015

2016

2017

Milyon Avro

48

100

120

130

147

Ton

17,040

32,037

35,861

39,444

41,942 Kaynak: EUMOFA

40

www.eurofishmagazine.com

% ! )+&&

HIRVATISTAN

Ribnjacarstvo Koncanica, sazan üretiminin çoğunu ihraç ediyor

Sazana değer katmak, geleceğe yatırımdır Hırvatistan sahilleri, güneş, kum ve deniz ürünlerine hasret turistler için sevilen bir varış noktasıdır. Hırvatistan sahillerinde tüketilen yerli balıkların kaynağı Adriyatik Denizi’dir fakat kıta Hırvatistan’ında da, havuzlarda ya da diğer yetiştiricilik sistemlerinde üretilmiş veya nehirlerde avlanmış, yetiştirilmiş ya da doğal tatlısu türleri olan su ürünleri üretilmektedir.

0

HUNH]L +ÕUYDWLVWDQ¶ÕQ EDúNHQWL =DJUHE¶LQ NP GR÷XVXQGDNL .RQFDQLFD¶GD EXOXQDQ 5LEQMDFDUV WYR .RQFDQLFD ¿ UPDVÕ JHOHQHNVHO WRSUDN KDYX]ODUGD GL÷HU WDWOÕVX EDOÕNODUÕ\OD ELUOLNWH oRNOX N OW U KDOLQGH VD]DQ EDOÕ÷Õ UHWPHNWHGLLU )LUPD HVNLGHQ \HUHO \|QHWLPH YH ELUNDo N o N KLVVHGDUD DLW RODQ WRS ODPGD KHNWDUOÕN KDYX]OD IDD OL\HW J|VWHUPHNWHGLU \ÕOÕQGD EDOÕN oLIWOL÷L úX DQNL VDKLSOHUL WDUD IÕQGDQ VDWÕQ DOÕQGÕ YH KDOHQ V UPHNWH RODQ HVDVOÕ ELU \HQLOHPH EDúODWÕOGÕ 0 ON GHYUDOGÕNODUÕQGD KDYX]ODUÕQ oR÷X VRQ GHUHFH EDNÕPVÕ]GÕ LoOHUL \RVXQ NDSOÕ \ÕNÕN GXYDUOÕ VX WDKOL \HVL \HWHUVL] RODQ KDYX]ODUÕQ YHULPL \D \RNWX \D GD oRN D]GÕ %XJ Q LVH KHNWDUGDQ ID]OD ELU KDYX] DODQÕ UHVWRUH HGLOPLú ROXS EDOÕN UHWPH DPDFÕ\OD NXOODQÕOPDNWDGÕU

\HWLúWLULOPHVL LoLQ NXOODQÕODQ PXK WHOLI N o N KDYX]ODUGDQ ROXúX\RU )LUPD W P UHWLP ]LQFLULQH KDNLP RODELOPHN LoLQ ELU NXOXoND LVWDV \RQXQD GD \DWÕUÕP \DSPÕú EXOXQX \RU /DUYDODU WHVLVWH UHWLOGL÷LQGHQ YH GÕúDUÕGDQ JHOPHGL÷LQGHQ ELU NXOXoND LVWDV\RQXQXQ ROPDVÕ KDVW OÕNODUÕQ EDúODPD ULVNL D]DOWÕOPÕú ROX \RU 6DWÕú P G U 0ODGHQ 3UHYLF ³hUHWLP \ÕOGD WRQOD EDúODGÕ IDNDW úLPGL ELU \ÕOOÕNODU LNL \ÕOOÕN ODU YH 3D]DU ER\ RODQ EDOÕNODU GDKLO WRQ FLYDUÕQGD EDOÕN UHWPHNWH \L] 3D]DU ER\XWODUÕQGDNL EDOÕNODUÕQ WRSODP D÷ÕUOÕ÷Õ WRQ FLYDUÕQGD ROXS úLPGLNL YHULP KHNWDU EDúÕQD NJ ¶GÕU 7 P KDYX]ODU UHV WRUH HGLOLS NXOODQÕPD DoÕOGÕ÷ÕQGD WRSODP UHWLPL DUWWÕUDFDN úHNLOGH YHULPL \ NVHOWPH\H D÷ÕUOÕN YHUHFH ÷L] ´ GL\RU

%LUNDo W U \HWLúWLULOVH 3DVNDO\D JHOLU 0 úWHULQLQ LKWL\Do GH oR÷XQOXN VD]DQGÕU GX\GX÷XQGD EDOÕ÷D XODúDELOPH VLQL VD÷ODPDN LoLQ KD]ÕUOÕNODUÕQ |QFHGHQ \DSÕOPÕú ROPDVÕ JHUHNLU hUHWLPLQ ¶LQL ROXúWXUDQ VD]DQ 3DVNDO\D¶GDQ VRQUD YH \D] ER\X \HWLúWLULOPHNWH RODQ EDúOÕFD W UG U hUHWLPLQ JHUL NDODQ NÕVPÕ LUL EDúOÕ EDOÕN W NHWLPL KÕ]OD G úHU

3L\DVD\D V U OHFHN EDOÕNODU (NLP

øQúDDW GHQH\LPL EDOÕN VRQXQGDQ $UDOÕN RUWDVÕQD NDGDU KDYX]ODUÕQÕ \HQLOHPHGH KDVDW HGLOL\RU %DOÕNODU JHQLú LúH \DUÕ\RU E \ PH KDYX]ODUÕQGDQ FDQOÕ EDOÕN 7HVLVLQ \HQL VDKLEL GHUHOHU YH EHQ ]HUL VX \ROODUÕQÕQ ]HPLQLQL WHPL] OHPHQLQ \DQÕVÕUD NDQDOODU \ROODU ERUX KDWODUÕ YH NDQDOL]DV\RQ WHVLV HGHQ ELU LQúDDW ¿ UPDVÕ YH EX \ ]GHQ EX W U LúOHUGH LKWL\Do GX\XODQ W P D÷ÕU PDNLQHOHUH VDKLS $\QÕ W U PDNLQHOHU EX Lú LoLQ GH JHUHNOL ROGX ÷XQGDQ KDYX]ODUÕQ WDGLODWÕ NROD\ ODúPÕú ROGX dLIWOLN E \ N KDYX] NÕú KDYX]ODUÕ YH N o N EDOÕNODUÕQ

ODUÕ PXKDID]D HWPHN LoLQ NXOODQÕODQ EDOÕNODUÕQ NROD\FD DOÕQÕS P úWHUL\H WHVOLP HGLOHFH÷L N o N KDYX]ODUD \DQL NÕú KDYX]ODUÕQD DNWDUÕOÕU 2FDN YH 6XEDW D\ODUÕQGDNL G ú N KDYD VÕFDNOÕNODUÕ E \ N KDYX]ODUÕQ ]H ULQLQ EX]OD NDSODQPDVÕQD QHGHQ RODUDN EDOÕNODUÕQ KDVDWÕQÕ ]RUODúWÕ UDELOLU gWH \DQGDQ EDOÕNODU NÕúOÕN KDYX]ODUGDQ NROD\FD DOÕQDELOLU 6DWÕú YH W NHWLP EDNÕPÕQGDQ 1RHO PHYVLPL HQ L\L ]DPDQGÕU DUGÕQGDQ 0ODGHQ 3UHYLF 5LEQMDFDUVWYR .RQFDQLFD 6DWÕú 0 G U EUROFISH Magazine 3/2018

% ! )+&&

41

HIRVATISTAN

KHNWDUOร N KDYX]ODUร Q KHNWDUร \HQLOHQPLรบ ROXS EX KDYX]ODUGD EDOร N ย UHWLOPHNWHGLU

VD]DQ Jย Pย รบ VD]DQร DPXU VD]DQร $YUXSD \D\ร Q EDOร รทร WXUQD EDOร รทร YH X]XQ OHYUHN DUDVร QGD E|Oย รบย OPย รบWย U .XOXoND KDQร QGD LUL EDรบOร VD]DQ Jย Pย รบ VD]DQร YH DPXU VD]DQร ODUYD ODUร ย UHWLOLU 'LรทHU ODUYDODUร Q ย UHWLPL oLIWOLNWHNL LรบoLOHULQ \DUGร Pร \OD GRรทDO \ROODUGDQ \DSร Oร U gUQHรทLQ \D\ร Q EDOร NODUร GRรทDO ย UHPH VH]RQODUร RODQ 0D\ร V D\ร QGD Nร รบ KDYX]ODUร QD

\ HUOHรบWLULOLU YH VX\XQ LoLQH DรทDo GDOODUร QGDQ \DSร OPร รบ \XYDODU NR\X OXU %X EDOร NODUร Q \XPXUWODPDVร Qร Jย Gย OHU YH KDYX]GDNL VX\X XFXQD Vย ]JHo \HUOHรบWLULOPLรบ ELU ERUX\D \|QOHQGLUPHN VXUHWL\OH ย UHWLOHQ \XPXUWDODU WRSODQร U 6ย ]JHFH ELULNHQ ODUYDODU DOร Qร S \HWLรบWLUPH KDYX]ODUร QD \HUOHรบWLULOLU %X \|QWHP WXUQD EDOร รทร YH X]XQ OHYUHN LoLQ GH NXOODQร Oร U

'DPร ]Oร N DQDo EDOร NODU ED]HQ ELU VRQUDNL PHYVLP LoLQ PXKDID]D HGLOLU HรทHU \XPXUWODPDGDQ VRQUDNL NRรบXO ODUร \HWHULQFH L\L\VH ED]HQ GH VDWร Oร U 6D]DQODU EHQWLN RUJDQL]PDODUGDQ YH KDYX]ODUGD EXOXQDQ ELWNLVHO PDG GHOHUGHQ X]DNWD GLSWH EHVOHQHQ EDOร NODUGร U %ย \ย PH Kร ]ODUร Qร DUWWร U PDN LoLQ EDOร NODUD JHQHOOLNOH Pร Vร U YH EXรทGD\ NDUร รบร Pร QGDQ ROXรบDQ ELU EXODPDo KDOLQGH HN Jร GD YHULOLU %X GL\HW LNLQFL YH ย oย QFย \ร OODUGD X\JXODQร UNHQ LON \ร O ER\XQFD Eย \ย N |Ooย GH VR\DGDQ ROXรบDQ SURWHLQ RUDQร \ย NVHN |]HO ELU Jร GD\OD EHVOHQLU OHU %X รบHNLOGH EHVOHQHQ VD]DQODUร Q SD]DU ER\XQD JHOPHOHUL DรบDรทร \XNDUร ย o \ร O DOร U

$Oร Fร NXรบODU JHQo EDOร NODUร Q |QHPOL ELU Nร VPร Qร oDODU 3UHYLF JHQo EDOร NODUD X\JXODQDQ SURWHLQH GD\DOร EHVOHQPHQLQ RQODUร oDEXN Eย \ย Wย S GDKD Jย oOย YH Kร ]Oร Nร ODFDรทร Qร E|\OHOLNOH oRN FLGGL ELU VRUXQ RODQ \ร UWร Fร NXรบODUGDQ NDo PDNWD GDKD EDรบDUร Oร RODFDNODUร Qร

V|\Oย \RU $YUXSD JHQHOLQGH EDOร N \HWLรบWLULFLOHUL YH RQODUร Q \DQร Vร UD ED]ร EDOร N DYFร ODUร VWRNODUD Eย \ย N ]DUDU YHUHQ NXรบODUGDQ รบLND\HW HGL \RU (Q ID]OD WDKULEDWร NDUDEDWDNODU \DSร \RU DPD GLรทHU NXรบODU GD GLรทHU OHULQGHQ GDKD KDVVDV RODQ Nย oย N EDOร NODUร |OGย UHUHN YH\D \DUDOD\D UDN ]DUDUD QHGHQ RODELOL\RU 'ROD \ร Vร \OD oLIWOLNWH VDGHFH EDOร NODUร Q Kร ]OD Eย \ย PHVLQH \DUGร PFร RODQ \HPOHUH Eย WoH D\Uร OPDVร \HWHUOL ROPX\RU D\Qร ]DPDQGD KDYX]ODUร J|]HWHQ NDUDEDWDNODUOD GLรทHU EDOร N \L\HQ NXรบODUร NRUNXWXS NDoร UDQ EHN oLOHUH GH \DWร Uร P \DSPDN JHUHNL\RU hUHWLPLQ ยถWHQ ID]ODVร LKUDo HGLOL\RU 6DKLO E|OJHOHULQGH ELUD] GDKD \ย NVHN RODELOVH GH +ร UYDWLV WDQยถGDNL EDOร N Wย NHWLPL $% RUWDOD PDVร Qร Q DOWร QGDGร U 3UHYLF ย ONHGHNL WRSODP ย UHWLPLQ WRQ FLYDUร QGD ROGXรทXQX YH Lo SD]DUร Q PXKWHPH OHQ EX KDFPLQ WDPDPร Qร Wย NHWHFHN Eย \ย NOย NWH ROPDGร รทร Qร LIDGH HGL \RU .RQFDQLFD ย UHWLPLQLQ oRรทXQX %DVQD +HUVHN LOH 6ร UELVWDQยถD NDOD Qร Qร \VD รธWDO\D 0DFDULVWDQ dHN

<DNODรบPDNWD RODQ YH EDOร รทร Q HQ ID]OD Wย NHWLOGLรทL 1RHO YH 3DVNDO\D VH]RQODUร LoLQ EDOร NODUร Q KDVDGร (NLP D\ร QGD EDรบODU 42

www.eurofishmagazine.com

% ! )+&&

HIRVATISTAN

+REL RODUDN EDOร N DYOD\DQODU LNL ROWD EDOร Noร Oร รทร KDYX]XQGDQ VD]DQ YH\D WXUQD EDOร รทร DYOD\DELOLU

XPKXUL\HWL YH 3RORQ\Dยถ\D VDWร \RU & hUย Q EX ย ONHOHUGHNL WRSWDQFร ODUD FDQOร VDWร Oร \RU RQODU WDUDIร QGDQ GD EDOร N SHUDNHQGHFLOHULQH GDรทร Wร Oร \RU 7D]H EDOร รทร Q QDNOL\HVL |]HO ORMLVWLN JHUHNWLUGLรทLQGHQ DOร Fร ODU EDOร รทร Q Wย P \RO ER\XQFD VDรทOร NOร YH L\L GXUXPGD ROPDVร Qร WHPLQDW DOWร QD DOPDN LoLQ JHQHOOLNOH WRQ NDSDVLWHOL Vร Yร RNVLMHQ GRQDQร POร NHQGL NDP\RQODUร Qร JHWLUL\RUODU %RVQD YH\D +ร UYDWLVWDQ Vร Qร UODUร GDKLOLQGHNL YDUร รบ QRNWDODUร JLEL GDKD Nร VD PHVDIHOHU LoLQ .RQFDQLFD NHQGL DUDo ยฟ ORVXQX NXOODQร \RU .RQFDQLFDยถQร Q +ร UYDWLVWDQยถGDNL SD]DUร GDKD oRN Nร WD +LUYDWLVWDQร ยถGร U oย QNย VDKLO NHVLPOHULQH VDWร รบ \DS PDN oRN ]RUGXU .ร \ร ODUGDNL Wย NH WLFLOHULQ ERO GHQL] EDOร รทร QD HULรบPH RODQDรทร YDUGร U WDWOร VX Wย UOHULQH GH DOร รบร N GHรทLOOHUGLU 'DKD GD LOJLQo RODQ .RQFDQLFD GROD\ODUร QGDNL WDOHELQ D]Oร รทร Gร U IDNDW 3UHYLFยถH J|UH EXQXQ QHGHQL EHONL GH E|O JHGH LNL ย o EDOร N oLIWOLรทL EXOXQPDVร QHGHQL\OH DU]ร Q WDOHEL DรบPDVร RODEL OLU )LUPD =DJUHEยถGH GH EDOร NODUร Qร VDWPD\OD LOJLOL VRUXQODU \DรบDPร รบ Wร U %XQXQ QHGHQL EHONL GH ELUoRN EDรบND $YUXSD EDรบNHQWLQH ROGXรทX JLEL EXUD\D VDWร OPD\D oDOร รบร ODQ EDOร NODUร Q FDQOร ROPDVร RODELOLU ]LUD EXUDODUGD \DรบD\DQODUร Q FDQOร EDOร NOD XรทUDรบDFDN QH ]DPDQODUร QH GH FDQOร EDOร รทร NR\DFDN \HUOHUL YDUGร U

'HรทHU NDWPD X]XQ YDGHOL ELU SURMH รนLPGL\H NDGDU GHรทHU NDWร OPร รบ ย Uย QOH ULQ ยฟ UPDQร Q ย Uย Q ]LQFLULQGH |QHPOL ELU \HUL ROPDPร รบWร U %DOร NODUร Q QHUH GH\VH Wย Pย FDQOร VDWร OPร รบ NHVLOHUHN WHPL]OHQPLรบ EDOร รทร Q ELOH SHN DOร Fร Vร ROPDPร รบWร U %XQXQOD ELUOLNWH 3UH YLF ELUNDo \ร O LoLQGH NDWPD GHรทHUOL ย Uย QOHUH GDKD oRN WDOHS RODELOHFH รทLQL EHOLUWL\RU gWH \DQGDQ VD]DQ EDOร รทร Qร Q ยฟ OHWR KDOLQH JHWLULOGLรทLQGH ยถOLN ELU ND\ED XรทUDGร รทร QD EXQXQ GD ยฟ OHWR ย UHWPHQLQ PDOL\HWLQL DUWWร U Gร รทร QD GLNNDW oHNL\RU )L\DWร J|UHQ Wย NHWLFLOHULQ SLOLo \D GD EDรบND Wย U ELU SURWHLQ ND\QDรทร QD \|QHOPHVL QLQ PXKWHPHO ROGXรทXQX Gย รบย Qย \RU .DWPD GHรทHUOL ย Uย QOHULQ D]Oร รทร Qร Q DUGร QGDNL ELU EDรบND HWPHQ RODUDN GD SL\DVDGD GDKD D] WDQร QPDODUร QD YH EX LรบH JLULรบHFHN RODQ KHUKDQJL ELU ยฟ U PDQร Q |QFHOLNOH Wย NHWLFLOHUL HรทLWPHN DPDFร \OD WDQร Wร PD Eย \ย N \DWร Uร P \DS PD\D KD]ร U ROPDVร JHUHNWLรทLQH LรบDUHW HGL\RU hVWHOLN ELUNDo Jย Q LoLQGH VDWร ODPD\DQ ย Uย QOHU PHFEXUDQ ร VNDU WD\D oร NDUร ODFDรทร QGDQ ND\ร SODU \DรบD QDFDNWร U 7DWOร VX EDOร NODUร QD GHรทHU NDWPDN SHN oRN FHSKHGH Hรบ]DPDQOร RODUDN Wย NHWLFL\L ELOJLOHQGLUPH ย Uย Q JHOLรบWLUPH JLEL X]XQ YDGHOL IDDOL\HWOH ULQ Vย UGย Uย OPHVLQL YH Eย \ย N LKWLPDOOH NDPX ยฟ QDQVPDQร QGDQ \DUDUODQDQ ELU GHUQHรทLQ oDEDODUร Qร JHUHNWLUHFHNWLU

)LUPD JHOLU JHWLUHQ LรบOHULQL oHรบLW OHQGLUPLรบ EXOXQX\RU )LUPD\D DLW DYFร ODUร Q \DEDQ GRPX]X JH\LN |UGHN JLEL DY KD\YDQODUร Qร DYOD\D ELOHFHรทL KHNWDUOร N ELU DUD]LGH KREL RODUDN ROWD\OD EDOร N DYODPDN LVWH\HQOHULQ NXOODQDELOHFHรทL ELUL VD]DQ GLรทHUL OHYUHN LoHUHQ LNL EDOร N DYODPD KDYX]X EXOXQPDNWD Gร U .RQDNODPD WHVLVOHUL LQรบD HGH UHN EX HWNLQOLNOHUL GDKD FD]LS KDOH JHWLUPH SODQODUร ROVD GD EXQODU DQFDN JHOHFHNWH JHUoHNOHรบHELOLU 7LFDUL ROPDVD GD =DJUHE hQLYHUVL WHVL LOH LรบELUOLรทL NXUPD\D GD\DOร ELU GLรทHU IDDOL\HWWHQ GDKD V|] HGLOHEL OLU dLIWOLN KHU \ร O VDKD oDOร รบPDVร \DSPDN LoLQ JHOHQ VX ย Uย QOHUL

\ HWLรบWLULFLOLรทLQL GH NDSVD\DQ EDOร Noร Oร N E|Oย Pย |รทUHQFLOHULQH HY VDKLSOLรทL \DSร \RU gรทUHQFLOHU oLIW OLNWH GDKD X]XQ Vย UH VWDM GD \DSD ELOL\RU 0ODGHQ 3UHYLF |รทUHQFLOHU LoLQ oLIWOLNWH EXOXQXODFDN HQ L\L ]DPDQร Q ELU \ร OOร N YH LNL \ร OOร N EDOร NODUร Q GDKD Eย \ย N KDYX]ODUD DNWDUร OGร รทร EX \ย ]GHQ HWNLQOLNOHULQ \RรทXQODรบWร รทร EDKDU D\ODUร ROGXรทXQX LIDGH HGL\RU gรทUHQFLOHUOH YH RQOD Uร Q SURIHV|UOHUL\OH oDOร รบPDN WLFDUL GHรทHUL RODELOHFHN \HQL ยฟ NLUOHULQ \D GD SURMHOHULQ JHOLรบPHVLQH \RO DoD ELOLU 5LEMDFDUVWYR .RQFDQLFD EDOร N \HWLรบWLULFLOLรทLQH RGDNODQPร รบ ROVD GD SURMHOHUL SHN oRN IDUNOร DODQร NDSVร \RU

Ribnjacarstvo Koncanica Koncanica 488 43505 Koncanica Tel.: +385 43 325 181 ribnjacarstvo.koncanica@bj. t-com.hr http://www.ribnjacarstvo-koncanica.hr/en/ Satฤฑล Mรผdรผrรผ: Mladen Previc Tel.: +385 91 2391008

Tรผrler: Sazan (%80), gรผmรผล sazan, grass ve amur sazanlarฤฑ, turna balฤฑฤ ฤฑ, uzun levrek, yayฤฑn balฤฑฤ ฤฑ ร rรผn biรงimi: Canlฤฑ balฤฑk Pazarlar: Bosna Hersek, Sฤฑrbistan, ฤฐtalya, Macaristan, ร ek Cumhuriyeti, Polonya ve Hฤฑrvatistan Diฤ er olanaklar: Avcฤฑlฤฑk, olta balฤฑkรงฤฑlฤฑฤ ฤฑ

Faaliyet: Balฤฑk yetiล tiriciliฤ i ร retim: 750 ton

EUROFISH Magazine 3/2018

% ! )+&&

43

HIRVATISTAN

โ Trapulaโ , kรผรงรผk รถlรงekli balฤฑkรงฤฑlฤฑk iล letmelerinin gelirlerini รงeล itlendirmelerinin ders kitaplarฤฑna girecek bir รถrneฤ idir

Balฤฑkรงฤฑlฤฑkla turizmi kaynaล tฤฑrmak, zenginleล tiren bir deneyim Birkaรง yฤฑl รถnceki ciddi bir kaza, Zdenko Jakusโ u kรผรงรผk รถlรงekli bir balฤฑkรงฤฑ olarak sรผrdรผrรผdรผฤ รผ hayatฤฑnฤฑ yeniden gรถzden geรงirmeye sevk etti. Jakus bugรผn balฤฑk avlamaya devam etmekle birlikte, aynฤฑ zamanda, yerel halka destek vermesini saฤ layan, aรงฤฑlฤฑp kapanabilen bir balฤฑk kapanฤฑ geliล tirmiล ve turistleri teknesiyle balฤฑk avlamalarฤฑ iรงin gezintiye รงฤฑkararak, onlara konaklama ve yemek hizmetleri sunma yoluyla, gelir getiren faaliyetlerini รงeล itlendirmiล bulunuyor.

DNXVยถXQ \HQLOLNoL EDOร N NDSDQ ODUร Qร NXOODQPDN ย ]HUH NXUGXรทX ยฟ UPDQร Q DGร 7UDSXOD 7UDSXOD 7URJLU .|UIH]LQGH 6SOLW \DNร QOD Uร QGDNL 0DULQDยถGD EXOXQX\RU %DOร N NDSDQODUร +ร UYDWLVWDQ VDKLOOHULQGHNL EDOร Noร ODUร Q EDOร รทร Q \DQร Vร UD NDIDGDQ EDFDNOร ODUร KDWWD GHQL] NDEXNOXODUร Qร DYODPDN LoLQ NXOODQGร NODUร HNLSPDQ ODU DUDVร QGDGร U <LQH GH NXOODQร ODQ WHNQHOHULQ Nย oย N EX IDDOL\HWLQ PHY VLPVHO YH EDOร Noร Oร รทร Q GDKD oRN \HUHO ROPDVร QGDQ GROD\ร NDSDQODUOD \DSร ODQ DY +ร UYDW EDOร Noร ODUร Q DYODUร Qร Q oRN Nย oย N ELU RUDQร QD WHNDEย O HWPHN WHGLU .DSDQODUOD oDOร รบDQ EDOร Noร ODUGDQ oRรทXQXQ DQD JHOLU ND\QDรทร EDOร Noร Oร N GHรทLOGLU %DรบWD SDUDNHWDODUGDQ YH DรทODUGDQ IDUNOร RODUDN EDOร NODUร FDQOร RODUDN PXKDID]D HWPHOHUL JHOPHN ย ]HUH EDOร N NDSDQODUร Qร Q ELUoRN DYDQ WDMร YDUGร U gUQHรทLQ DYODQDELOHFHN DVJDUL ER\XWXQ DOWร QGDODUVD \D GD EHOOL ELU Wย Uย Q DY \DVDรทร Qร Q ROGXรทX ELU ]DPDQGD NDSDQD JLUPLรบOHUVH EDOร NODU ]DUDU J|UPHGHQ VHUEHVW Eร UDNร ODEL OLU $\Uร FD HรทHU N|Wย KDYD NRรบXOODUร ELUNDo Jย Q ER\XQFD NDSDQร Q ERรบDO Wร OPDVร Qร HQJHOOHUVH EX GXUXP SDUD NHWDODUGDQ YH DรทODUGDQ IDUNOร RODUDN NDSDQGDNL EDOร NODUร HWNLOHPH]

0DUFXVยถXQ JHWLUGLรทL \HQLOLN LVH RQODUร Doร Oร S NDSDQDELOLU \DSPDN E|\OHFH NXOODQร PGD ROPDGร NODUร ]DPDQODUGD WHNQHGH GDKD D] \HU NDSODPDODUร Qร VDรทODPDNWร $ODQ |]HOOLNOH X]XQOร NODUร P \D GD P DOWร QGD RODQ NDSDQOD DY \DSDQ EDOร Noร WHNQHOHULQGH Nร Vร WOร ROGXรทXQ GDQ SRUWDWLI ELU NDSDQ NXOODQPDN DNOD \DWNร QGร U YH EX \ROOD JHOH QHNVHO NDSDQODUD Nร \DVOD GDKD oRN VD\ร GD NDSDQ WHNQHGH EXOXGXUXOD ELOLU gWH \DQGDQ \HQL WDVDUODQPร รบ NDSDQร Q LรบOH\LรบL HVNLOHUL\OH D\Qร .DSDQ LoHUL JLUHQ DYร Q NDoPDVร Qร HQJHOOH\HFHN รบHNLOGH JLULรบL LoHUL GHQ oXEXNODUOD oHYULOL RODQ GDKD Eย \ย N \D GD GDKD Nย oย N oHรบLWOHUL EXOXQDELOVH GH DรบDรทร \XNDUร PHWUH NDUHOLN PHWDO ELU NDIHVWLU รธoLQH \HP NR\XODQ NDSDQ WHNUDU EXOXQD ELOPHVL LoLQ ELU รบDPDQGUD\D EDรทOร RODUDN \ย ]PH\H Eร UDNร Oร U dDSDQร Q DWร OGร รทร \HUGHNL GHULQOLN GHPLU OHPH \HULQGHNL GHQL] GHULQOLรทLQH D\Qร ]DPDQGD PHYVLPH VX\XQ ร Vร Vร QD YH P ยถGHQ P ยถ\H NDGDU KHU \HUGH EDOร N EXOXQDELOGLรทLQGHQ KHGHIWHNL Wย UOHUH EDรทOร Gร U -DNXV KHU VDDWWH ELU NDSDQODUร Qร ]L\DUHW HGL\RU YH \HUHO SD]DUODUD J|Wย UPHN ย ]HUH DYร Qร WRSOX\RU

$oร Oร S NDSDQDELOHQ ELU NDSDQ Nย oย N WHNQHOHU %DOร N NDSDQร =GHQNR -DNXVยถD +ร U LoLQ Eย \ย N ELU QLPHWWLU YDWLVWDQ 7LFDUHW 2GDVร ยถQร Q Nย oย N LรบOHWPHOHUH YHUGLรทL \HQLOLNoLOLN %DOร N NDSDQODUร +ร UYDW EDOร Noร ODU |Gย Oย GH GDKLO ROPDN ย ]HUHSHN oRN WDUDIร QGDQ \ร OODUGร U NXOODQร Oร \RUGX |Gย O ND]DQGร UPร รบ .HQGLVLQLQ GH 44

=GHQNR -DNXV NDSDQร QD JLUHQ ELU DKWDSRWX \XNDUร NDOGร Uร \RU

EHOLUWWLรทL ย ]HUH EDOร N NDSDQODUร SHN oRN ย ONHGH EDVLW ROPDNOD ELUOLNWH HWNLOL ELU DY HNLSPDQร ROGXรทX LoLQ NXOODQร Oร \RU dRรทX EDOร N NDSDQร |UQHรทLQ ร VWDNR] JLEL EHOOL ELU Wย Uย KHGHI DOPDN ย ]HUH WDVDUODQร \RU gWH \DQGDQ $GUL\DWLN 'HQL]LยถQGH DKWD SRWWDQ NDODPDUD RPXUJDOร ,VWDNR] GDQ 1RUYHo ร VWDNR]XQD \HQJHFH NDULGHVH YH PXKWHOLI EDOร NODUD NDGDU oRN oHรบLWOL Wย UOHU EXOXQGXรทXQGDQ -DNXV EX NRQX\OD LOJLOL oDOร รบPDOD Uร QD EDรบODPDVร QGDQ LWLEDUHQ \DQL VHQHGHQ EHUL Wย P Wย UOHU LoLQ NXOODQร ODELOHFHN HYUHQVHO ELU NDSDQ \DSPD\D oDOร รบPร รบ .DSDQร Q Dรทร ] Doร NOร รทร Eย \ย Wย OHELOLS Nย oย OWย OHEL OL\RU <HQJHo JLEL ED]ร Wย UOHU Eย \ย N Doร NOร NODUร VHYHUNHQ GLรทHUOHUL Nย oย N

Doร NOร NODUร WHUFLK HGL\RU 'ROD\ร Vร \OD D\Qร WX]DN ELU VH]RQ \HQJHo ELU GLรทHU VH]RQ LVH EDรบND ELU Wย U LoLQ NXOODQร ODELOL\RU รธรบWH EX HVNHQOLN VD\HVLQGH -DNXVยถXQ Pย รบWHULOHUL EX NDSDQD UDรทEHW J|VWHUL\RU

.DOLWH YH GD\DQร NOร Oร N LoLQ SDVODQPD] oHOLN -DNXV QHVLOOHU ER\XQFD GHQL] Nร \ร Vร QGD YH Doร N GHQL]GH \DรบD\DQ ELU DLOHGHQ JHOL\RU %DEDVร GD EDOร Noร Oร N NDSDQODUร Qร JHOLรบWLUPH\H oDOร รบDQ ELU EDOร Noร \Gร =GHQNR -DNXV GDKD L\L ELU NDSDQ \DUDWPDN LoLQ Gย รบย Q PH\H EDรบODGร รทร QGD |QFH EXQX VDGHFH NHQGL LKWL\DFร LoLQ WDVDU ODPDN LVWHPLรบWL oย QNย JHQHOOLNOH

www.eurofishmagazine.com

% ! )+&&

HIRVATISTAN

LรบLQ JD\HW L\L ELU รบHNLOGH LOHUOHGL รทLQL EHOLUWHQ -DNXV ยณELU NLรบL Jย QGH VDGHFH ELU NDSDQ GDKL \DSVD Jย Qย Q VRQXQGD \DNODรบร N NDSDQ \DSร O Pร รบ ROX\RU EX GD Pย NHPPHO ELU ย UHWLP Kร ]ร ยด GL\RU

0U -DNXVยถXQ WDVDUร Pร Qร Q DYDQWDMODUร QGDQ ELUL GH NXOODQร OPDGร รทร ]DPDQODUGD NDSDWร ODELOPH |]HOOLรทLGLU

NDSDQOD DYODQร \RUGX <HQL ELU EDOร N NDSDQร WDVDUODPDN EDOร NODUร Q \HQL NDSDQD QDVร O WHSNL YHUGLรทLQL J|U PHN LoLQ ELUD] DUDรบWร UPD \DSPD\ร JHUHNWLUL\RUGX $\Qร ]DPDQGD HรทLWLPOL ELU GDOJร o RODQ -DNXV DUDรบWร UPD\ร Vย UGย UPHN LoLQ GDOร รบ \DSDUDN EDOร NODUร Q NDSDQD YHUGLรทL WHSNL\L J|]Oย \RUGX 'DKD VRQUD NDSDQD EDOร NODUร Q NDIHV HWUDIร Q GDNL KDUHNHWOHULQL ND\GHWPHN LoLQ ELU NDPHUD \HUOHรบWLUGL .DSDQร Q WDVDUร Pร NRQXVXQGD NDUDUD YDU Gร NWDQ VRQUD XรทUDรบDFDรทร Lรบ RQX SD]DUODPDNWร +ร UYDWLVWDQ KHQย ] $%ยถ\H JLUPHGLรทLQGHQ |QFHOHUL EDOร Noร Oร N IXDUODUร QD NDWร Oร S NDSDQร VHUJLOHPHN YH WDQร WPDN ]RU YH SDKDOร LGL %XJย Q LVH +ร UYDWLVWDQ (NRQRPL 2GDVร ยถQร Q GHVWHรทL\OH EXQX \DSPDN oRN GDKD NROD\ YH -DNXV KDOLKD]ร UGD NDSDQร Qร +ร UYD WLVWDQยถGDNL ELUoRN IXDUร Q \DQร Vร UD \XUW Gร รบร QGD %HOoLND 'DQLPDUND )UDQVD YH รธWDO\Dยถ\D J|Wย UPย รบ *HOHQHNVHO NDSDQODU GHPLUGHQ \DSร Oร UNHQ 7UDSXOD YHUVL\RQX SDVODQPD] oHOLNWHQ ROGXรทXQGDQ GDKD SDKDOร IDNDW D\Qร ]DPDQGD oRN GDKD GD\DQร NOร +DO E|\OH\ NHQ -DNXVยถXQ NDSDQร Qร Q DODQODUร Q oRรทX WLFDUL EDOร Noร ODU GHรทLO GH PDGGL RODQDNODUร EX NDSDQODUร

ELU UHKDELOLWDV\RQ SURJUDPร QD NDWร Oร \RU YH JHQHOOLNOH LNL \ร OODUร Qร EXUDGD JHoLUL\RUODUGร -DNXV EX JHQoOHULQ EDOร N NDSDQODUร Qร \DS PD\D \|QOHQGLULOPHVL GXUXPXQGD KHP NHQGLVLQLQ KHP GH RQODUร Q NDUOร oร NDELOHFHรทLQL Gย รบย QGย %X ยฟ NLU VRQ GHUHFH L\L VRQXoODU YHUGL oย QNย KHP JHQoOHU UHKDELOLWDV\RQ Vร UDVร QGD RQODUD ELUD] SDUD ND]DQ Gร UDFDN DQODPOร ELUรบH\ \DSDELOPLรบ ROGX KHP GH -DNXV RQODUร LVWLKGDP HWPHN ]RUXQGD NDOPDGร 7HGDYLVL Vย UHQ NDGร QODU YH HUNHNOHU D\Uร D\Uร HYOHUGH NDOร \RUGX -DNXV |QFH NDGร QODUGDQ DรทODUร NDSDQร Q oHU รธODo NDSDQร QGDQ oHYHVLQH \HUOHรบWLUPHOHULQL LVWHGL EDOร N NDSDQร QD 6RQUD HUNHNOHUGHQ SDVODQPD] oHOLN oHUoHYH\L \DSPDODUร Qร LVWHGL %DOร N NDSDQODUร Qร Q LPDO HGLOGLรทL \HU %LUNDo EDรบODQJร o KDWDVร QGDQ VRQUD 6SOLWยถWHQ X]DN GHรทLO -DNXV LPD ODWD QDVร O EDรบOD\DFDรทร Qร ELOPL\RUGX Trapula (OHPDQ LรบH DOPDN NDSDQODUร Q VDWร O PDPDVร GXUXPXQGD ELU ULVN WHรบNLO Poljiฤ ka cesta 60 HGHFHรทLQGHQ |QFH DLOHVL\OH EDรบ 21222 Marina, Split civarฤฑ ODGร ยฑ $QQHVL EDEDVร HรบL YH HUNHN Hฤฑrvatistan NDUGHรบL KHSELUOLNWH NDSDQ \DSPD\D EDรบODGร ODU 7DOHSOHUOH \HWLรบHELOGLN Tel.: +385 21 808084 OHUL Pย GGHWoH GXUXP E|\OH GHYDP Fax.: +385 21 808084 HWWL 'DKD VRQUD -DNXV X\XรบWXUXFX Mob.: +385 91 5921939 GDQ NXUWXOPD\D oDOร รบDQ JHQoOHULQ info@trapula.hr U HKDELOLWH HGLOGLรทL ELU NXUXOXรบD EDรบ trapula@vip.hr YXUGX %X HQVWLWย \H JHOHQ J HQoOHU DOPD\D GDKD HOYHULรบOL RODQ KREL EDOร Noร ODUร ROX\RU 0U -DNXVยถXQ GHGLรทLQH J|UH NDSDQ \DSPD\D EDรบODGร รทร QGDQ EHUL FLYD Uร QGD VDWร รบ JHUoHNOHรบWLUPLรบ 0ย รบ WHULOHUL DUDVร QGD รธWDO\DยถGD RQODUร VDGHFH EDOร N WXWPD EHFHULOHULQL GHรทHUOHQGLUPHN LoLQ GHรทLO D\Qร ]DPDQGD NDSOXPEDรทD JLEL Wย UOHULQ \DNDODQPDVร Qร HQJHOOH\LS HQJHOOH \HPHGLรทLQL J|UPHN LoLQ DODQ ED]ร DUDรบWร UPD HQVWLWย OHUL GH EXOXQX\RU $\Qร DUDรบWร UPD NXUXOXรบODUร LQFHOH PHOHUGHQ VRQUD NDSDQODUร EDOร Noร ODUD WDYVL\H HWPH\H EDรบODPร รบWร U

-DNXV Jย Qย Pย ]GH Nย oย N |OoHNOL EDOร Noร Oร รทร Q LQVDQODUร Q JHoLPOHULQL VDรทODPDVร QD \HWHFHN NDGDU ND]DQo JHWLUPHGLรทLQL EHOLUWL\RU +ย Nย PHW GH EXQXQ IDUNร QGD ROGXรทXQGDQ EDOร Noร ODUร GLรทHU WLFDUL IDDOL\HWOHUH \|QOHQGLUPH\H oDOร รบร \RU -DNXV \D] D\ODUร QGD WXULVWOHUL ยฑ KHP ROWD DYFร Oร รทร PHUDNOร ODUร Qร KHP GH oRFXNODUร QD EX XรทUDรบร WDQร WPDN LVWH \HQ DLOHOHUL ยฑ EDOร รทD J|Wย Uย \RU รธรบ ]DPDQOD R NDGDU LOHUOHPLรบ NL -DNXV รบLPGL Pย รบWHULOHUL LoLQ DY OLVDQVOD Uร Qร WHPLQ HWWLรทL RQODUD LNUDPODUGD EXOXQGXรทX Pย รบWHULOHULQL EDOร N DYร QD J|Wย UPHQLQ \DQร Vร UD LVWHQLUVH EXQX \ย ]PH YH\D รบQRUNHOOH ELUOHรบWLUGLรทL SDNHW SURJUDPODU GD VXQDELOL\RU 7XULVWOHULQ QHUHGH\VH Wย Pย \XUW Gร รบร QGDQ VDGHFH $%ยถGHQ GHรทLO Wย P Gย Q\DGDQ JHOL\RU YH -DNXV PLVDยฟ U OHULQLQ NDODELOHFHรทL GD\DOร G|รบHOL LNL GDLUH\H GH \DWร Uร P \DSPร รบ EXOXQX \RU ยณ2QFD IDUNOร LQVDQOD HWNLOHรบLPLQ JHWLUGLรทL WHFUย EH Eย \ย N ELU ND]D Qร P ยด GL\RU %X VD\HGH EDรทODQWร ODU GRVWOXNODU NXUPD รบDQVร Qร HOGH HWWL รทLQL +ร UYDWLVWDQยถร Q PLVDยฟ USHUYHUOL รทLQL YH Nย OWย Uย Qย Gย Q\D\D WDQร WPD Iร UVDWร \DNDODGร รทร Qร IDNDW HQ |QHP OLVL LรบL LOH KD\DWร Qร Q GLรทHU ER\XW ODUร DUDVร QGD GHQJH NXUDELOGLรทL ELU \DรบDP WDU]ร \DNDODGร รทร Qร YH |]HOOLNOH JHoLUGLรทL ND]DGDQ VRQUD NHQGLVL LoLQ oRN GHรทHUOL ROGXรทXQX EHOLUWL\RU

www.trapula.hr www.saneta.com.hr Owner: Zdenko Jakus Faaliyetler: Balฤฑkรงฤฑlฤฑk; paslanmaz-รงelik balฤฑk kapanฤฑ imalatฤฑ: turistlere yรถnelik, yemek ve konaklama dahil, balฤฑk avcฤฑlฤฑฤ ฤฑ turlarฤฑ EUROFISH Magazine 3/2018

% ! )+&&

45

KORE

Dรถrdรผncรผ sanayi devrimi ve ICT, sรผrdรผrรผlebilirliฤ e katkฤฑ saฤ layacak

Koreโ de su รผrรผnleri yetiล tiriciliฤ inin geleceฤ i, รผstรผn teknolojiye baฤ lฤฑ Kore Cumhuriyetiโ nde, su yosunlarฤฑ, balฤฑklar ve kabuklu deniz รผrรผnleri dahil, รงeล itli deniz tรผrleri yetiล tirilir. Akuakรผltรผr รผretimi, halen avlanmakta olan balฤฑk rekoltesini aล maktadฤฑr ve buradaki sanayi, Milli Balฤฑkรงฤฑlฤฑk Bilimi Kurumu gibi araล tฤฑrma kurumlarฤฑyla birlikte, gelecekteki akuakรผltรผr verimini daha da arttฤฑrmak iรงin รงalฤฑล maktadฤฑr.

N\DQXV YH %DOร Noร Oร N %DNDQOร รทร ยถQร Q Doร NODPDVร QD J|UH *ย QH\ .RUHยถQLQ WRS ODP EDOร N ย UHWLPL \ร Oร QGD PLO\RQ WRQD HULรบPLรบWLU .ร \ร ODUGDNL YH Nร \ร \D \DNร Q GHQL]OHUGHNL ย UH WLP WRQD YDUPร รบ *ย QH\ .RUHยถQLQ WRSODP EDOร N ย UHWLPLQLQ ยถLQL NDUรบร ODPร รบWร U $oร N GHQL] OHUGHNL EDOร N ย UHWLPL LVH WRQ LOH *ย QH\ .RUHยถQLQ WRSODP EDOร Noร Oร N YHULPLQLQ ยถย QH GHQN JHO PHNWHGLU 6RQ RQ \ร OOร N Vย UH ]DUIร QGD DNXDNย OWย U ย UHWLPL PLO\RQ WRQD XODรบDUDN ยถGH WRSODP EDOร N ย UHWLPLQLQ ยถVLQL NDUรบร OD\DFDN รบHNLOGH Eย \ย Pย รบWย U

.ย OWย U EDOร NODUร Qร Q RUDQร Eย \ย UNHQ DY EDOร รทร RUDQร LOHUOHPL\RU

oย QNย \HWLรบWLULOHQ Gย รบย N ยฟ\DWOร GHQL] \RVXQX JLEL ย Uย QOHULQ ย UHWLP PLNWDUร EDOร N YH NDEXNOXODU JLEL \ย NVHN ยฟ\DWOร Wย UOHULQ ย UHWLP PLNWDU ODUร QGDQ GDKD ID]ODGร U $NXDNย OWย U ย UHWLPL RODQ WRQ EDOร รทร Q WRQX ]H\WLQ SLVL EDOร รทร WRQX ND\DEDOร รทร WRQX \ร ODQ EDOร รทร WRQX GD WHNLU EDOร รทร QGDQ ROXรบX\RUGX 7DKPLQL VDWร รบ GHรทHUL .5: WULO\RQ (85 RODQ ]H\WLQ SLVL EDOร รทร RUDQร \OD ย ONHQLQ WRSODP Nย OWย U EDOร รทร ย UHWL PLQGH HQ Eย \ย N SD\D VDKLSWL .RUH DNXDNย OWย Uย QGH EDรบWD ODYHU GHQL] KDUGDOร YH HVPHU VX \RVXQX JHOPHN ย ]HUH GHQL] \RVXQODUร HQ oRN ย UHWL OHQ Wย UOHUGLU g]HOOLNOH LKUDFDWร PLO\RQ $%' GRODUร QD XODรบDQ ODYHU HQ \ย NVHN NDWPD GHรทHUOL GHQL] ย Uย Qย KDOLQH JHOPLรบWLU .RUHOL GHQL] NDEXN OXVX ย UHWLFLOHUL WRSODPร WRQD HULรบPHN ย ]HUH WRQ LVWL ULG\H WRQ PLG\H WRQ GHQL]NXODรทร YH EDรบND NDEXNOX GHQL] FDQOร ODUร ย UHWPHNWHGLU g]HOOLNOH LVWL ULG\HOHU $%' *ร GD YH รธODo รธGDUHVL )'$ WDUDIร QGDQ EHOLUOHQPLรบ GHQL] NDEXNOXVX \HWLรบWLUPH DODQODUร QGD ย UH WLOPHNWH YH $%' LOH $% ย ONHOHULQH LKUDo HGLOPHNWHGLU 1,6)ยถLQ DUDรบWร UPD VRQXoODUร Qร Q GHQL] NXODรทร ย UHWLPL\OH LOJLOL DODQ oDOร รบPDODUร QD SROLWLND ODUD YH HQGย VWUL\H \DQVร Wร OPDVร QGDQ VRQUD EX ย Uย Qย Q ยถGH WRQ RODQ ย UHWLPL ยถGH WRQD oร NPร รบ \DQL NDW DUWPร รบWร U

N|\OHULQLQ VDรทODP ELU HNRQRPL\H NDYXรบPDVร LoLQ E|OJHOHU DUDVร QGDNL GHQJH\L J|]HWHUHN RN\DQXVODUGD YH EDOร Noร Oร N ND\QDNODUร QGD L\LOHรบWLUPH OHU VDรทODPD\D \|QHOLN SODQODU \DSWร +ย Nย PHW EX DPDo GRรทUXOWXVXQGD DNXDNย OWย U LoLQ ย VWย Q WHNQRORMLOHU JHOLรบWLULS G|UGย QFย VDQD\L GHYULPLQLQ EX WHNQRORMLOHULQL $Nร OOร %DOร N dLIW OLรทL LGHDOLQL JHUoHNOHรบWLUPH DPDFร \OD X\JXODPD\ร KHGHI RODUDN EHOLUOHGL %X KHGHร HUH YDUPDN HQGย VWUL\HO \DSร JHOLU GDรทร Oร Pร YH KDWWD ELUH\ VHO \DรบDP VWDQGDUWร LOH SDUDOOHO ROD UDN DNXDNย OWย U VHNW|Uย Qย Q JHQHO

J |Uย Qย Pย Qย GHรทLรบWLUPH Iร UVDWร Qร EHUDEHULQGH JHWLUHFHNWLU

'|UGย QFย 6DQD\L 'HYULPL QHGLU" '|UGย QFย VDQD\L GHYULPLQLQ WHPHO |]HOOLNOHUL ยณEDรทODQWร VDOOร Nยด YH ยณ\DNร QVDNOร NยดWร U )DUNOร WHNQRORMLOHULQ oDNร รบPDVร \DNร QVDNOร รทร \HQL NDWPD GHรทHUOHU \DUDWร UNHQ ELOLรบLP WHNQRORML OHULQLQ LOHUOHPHVL Gย Q\DQร Q LVWLKEDUDW ELOJLOHULQL SD\ODรบPDVร QD RODQDN VDรทOD PDNWDGร U '|UGย QFย 6DQD\L 'HYULPL Vร NoD DWร IWD EXOXQXODQ ELU V|] KDOLQH

.ร \ร \D \DNร Q VXODUGDNL DY ย UHWLPL ยถH NDGDU PLO\RQ WRQX JHoHU NHQ ยถGDQ EDรบOD\DUDN DUG DUGD LNL \ร O ER\XQFD PLO\RQ WRQ DOWร QGD UHNROWH HOGH HGLOPHVL EDOร Noร Oร N ND\ QDNODUร Qร Q Vย UGย Uย OHELOLU \|QHWLPLQH LKWL\Do ROGXรทXQX J|VWHUPHNHGLU .DUรบร ODรบWร UDFDN ROXUVDN DNXDNย OWย U ย UHWLPL LVWLNUDUOร ELU \ย NVHOLรบ VHU JLOHPLรบ \ร Oร QGD PLO\RQ WRQD XODรบDUDN Nย OWย U YH DY EDOร NDUร WRSODPร Qร Q ยถย Qย ROXรบWXUPXรบ WXU <LQH GH DNXDNย OWย U ย UHWLPLQLQ .5: WULO\RQ (85 PLO\DU RODUDN WDKPLQ HGLOHQ WRSODP VDWร รบ GHรทHUL VDKLO YH Nร \ร \D \DNร Q \HU OHUGHNL EDOร N ย UHWLPL LOH Nร \DVODQ Gร รทร QGD .5: WULO\RQ (85 +ย Nย PHW \DNร Q JHoPLรบWH JHQHO 6HR -DQ ZRR 0LOOL %DOร Noร Oร N %LOLP .XUXPX %DรบNDQร 2N\DQXV YH PLO\DU GDKD Gย รบย N J|Uย QPHNWHGLU RODUDN KDONร Q YH |]HOOLNOH EDOร Noร %DOร Noร Oร N %DNDQOร รทร .RUH &XPKXUL\HWL EUROFISH Magazine 3/2018

% )+&&

45

KORE

D PDFร \OD EDOร N GHQL] \RVXQX GHQL] NDEXNOXODUร YH GHQL] Kร \D Uร \OD LOJLOL \HQL WHNQRORMLOHU JHOLรบ WLUPH DPDoOร Eย \ย N oDEDODU VDUI HWPHNWHGLU $Nร OOร %DOร N dLIWOL รทLQGH EDOร NODUร Q VDรทOร N NRรบXOODUร Qร YH JHUHNOL \L\HFHรทL RWRPDWLN RODUDN VDรทODPD DPDFร \OD \HPH GDYUDQร รบ ODUร Qร X]DNWDQ L]OHPHQLQ \DQร Vร UD VX\XQ ร Vร Vร YH WX]OXOXN RUDQร GDKLO oHYUHVHO NRรบXOODUร JHUoHN ]DPDQOร =H\WLQ SLVLV EDOร รทร *ย QH\ .RUH DNXDNย OWย U ย UHWLPLQLQ WRSODP RODUDN |OoPHN LoLQ RWRPDWLN VHQ GHรทHULQLQ \DNODรบร N EHรบWH ย oย Qย ROXรบWXUPDNWDGร U V|UOHU NXOODQร Oร U %L\Rร RFN WHNQR JHOPLรบWLU YH EX ROJXQXQ LQVDQODUร Q \HULQL Kร ]OD WHNQRORMLQLQ LOHUOHPHVL ORMLVL EDOร N Gร รบNร ODUร Qร \HPHVL LoLQ GHรทLรบLPH GX\GXรทX DU]XGDQ GRรทGXรทX VD\HVLQGH GRรทDO Vร Qร UODUร Qร DรบDQ DNX VX\D NR\XODQ PLNURRUJDQL]PDODUร Q Gย รบย Qย OPHNWHGLU %LU EDรบND LIDGH\OH DNย OWย UH Eร UDNร \RU \ร Oร QD NDGDU EDOร NODUD \HP ROPDVร Qร VDรทOD\DUDN EX GXUXP JHQo Qย IXVXQ LรบVL]OLN Gย Q\D Qย IXVXQXQ WDKPLQHQ PLO \HP YH DWร NODUร D]DOWPD\D \DUDWDQ VRUXQX YH \DรบODQPDNWD RODQ Qย IXV \DUD YDUPDVร EHNOHQGLรทLQH J|UH VX |QHPOL ELU WHNQRORMLGLU JLEL ELUoRN SUREOHPL o|]PHN YH GDKD ย Uย QOHUL \HWLรบWLULFLOLรทL Jร GD Jย YHQOLรทL L\L ELU \DรบDPD NDYXรบPDN JLEL EHNOHQ LKWL\DFร QGD |QHPOL ELU URO ย VWOHQPHN 0LOOL %DOร Noร Oร N %LOLPOHUL .XUXPX WLOHUL \DQVร WPDNWDGร U ]RUXQGD %X EDรทODPGD $Nร OOร %DOร N 1,6) DNXDNย OWย U VLVWHPLQGH dLIWOLNOHUL ELOLรบLPGH ELU Gย Q\D OLGHUL GHYLUGDLP ROXรบWXUDQ %LRร RFN DNX 3HNL ,5 oDรทร QGD QH \DSPDPร ] RODQ .RUHยถQLQ Vร Nร Vร Nร \D VDUร ODFDรทร DNย OWย Uย JLEL oHYUH GRVWX DNXDNย O JHUHNL\RU" %L\RWHNQRORML oHYUH ELU Iร UVDWWร U Wย U VLVWHPOHULQLQ \DQร Vร UD ELOLรบLP YH Pย KHQGLVOLรทL YH ELOJL WHNQRORML ,R7 QHVQHOHULQ LQWHUQHWL WHNQRORML $Nร OOร %DOร N OHUL\OH ELUOHรบWLULOPLรบ $Nร OOร %DOร N OHULQLQ GHQL] NDIHVL DNXDNย OWย Uย QH dLIWOLNOHULQGH ELUoRN X\DUODQPDVร KXVXVXQGD DUDรบWร UPD dLIWOLNOHUL JHoPLรบWH ELU ELOLP NXUJX Wย U \HWLรบWLULOHELOLU LGL 2\VD รบLPGL KHSLPL] KDUร O KDUร O ODU \DSPร รบ YH EX DUDรบWร UPDODUGD oDOร รบDUDN EXQX JHUoHรทH G|Qย รบWย U ND\GDGHรทHU LOHUOHPHOHU ND\GHGLO PHNWH\L] 6ย UGย Uย OHELOLUOLN Vร Qร Uร QD .RUH $Nร OOร %DOร N dLIWOLรทL NRQ PLรบWLU 'DKDVร 1,6) \ย NVHN NDWPD \DNODรบPDNWD RODQ EDOร N DYFร Oร รทร VHSWLQL JHOLรบWLUPHN YH \D\PDN GHรทHUOL EDOร N ย UHWLPL LoLQ IRUPย OH

HGLOPLรบ \HPOHULQ NXOODQร Pร Qร WHรบYLN HGHUHN Dรบร JHOLรบWLUPH \ROX\OD KDV WDOร NODUร HWNLOL ELU รบHNLOGH NRQWURO DOWร QD DODUDN \RN ROPD WHKOLNHVLQ GHNL \ร ODQ EDOร รทร Qร Q YH PDYL \ย ] JHoOL RUNLQRVXQ NLWOHVHO ย UHWLPOH LPDO HGLOPLรบ \XPXUWD YH VSHUPOH ULQL NXOODQPD \ROX\OD \ย NVHN GHรทHU WDรบร \DQ EDOร N Wย UOHULQL \HWLรบWLUHUHN Vย UGย Uย OHELOLU YH VLVWHPOL DNXDNย O Wย UH HULรบPH \|Qย QGH oDEDODU VDUI HWPLรบWLU

7HNQRORML YH V ย UGย Uย OHELOLUOLN EDOร Noร Oร NOD JHoLQHQ E|OJHOHUH WHNUDU FDQOร Oร N NDWDELOLU $NXDNย OWย U VHNW|Uย Qย IXVX \Dรบ ODQDQ YH\D \RN ROPD\D \ย ] WXW PXรบ EDOร Noร N|\OHUL SL\DVDODUร Q JLGHUHN GDKD GD OLEHUDOOHรบPHVL Dรบร Uร ROXPVX] KDYD ROD\ODUร JLEL ELUoRN WHKGLWOH NDUรบร NDUรบร \DGร U %X VRUXQODUOD EDรบ HWPHN LoLQ DNร OOร DNXDNย OWย U WHNQRORMLOHULQLQ oHYUH GRVWX DNXDNย OWย U VLVWHP OHULQLQ \HPOHUGHNL YH Dรบร ODUGDNL IRUPย ODV\RQODUร Q YH NDOLWHOL EDOร N ODUร Q Eย \ย N PLNWDUODUGD ย UHWL PLQGH NXOODQร ODQ WHNQRORMLOHULQLQ JHOLรบWLULOPHVL \ROX\OD EDOร Noร Oร N HQGย VWULVLQLQ UHNDEHW Jย Fย Qย DUW Wร UPDOร \ร ] 6ย UGย Uย OHELOLU DNXD Nย OWย UH RODQ WDOHSOH EDOร Noร Oร รทร Q JHOHFHรทL DUDVร QGD Vร Nร ELU EDรท YDUGร U 'HQH\LPOH HULรบLOHQ ELOJL OHUL WHPHO DODQ DNXDNย OWย U VDQD\LL Eย \ย N YHUL HQGย VWULVL\OH EDรทODQWร Oร KDOH JHOHFHNWLU 6RQXoWD EDOร Noร N|\OHULQLQ JHQo \HWHQHNOHUL FH]EH GHFHรทL RQODUD Gย ]Jย Q LรบOHU VXQD FDรทร EXQXQ GD JHQoOHU DUDVร QGDNL LรบVL]OLN RUDQร Qร Q Gย รบPHVLQH NDWNร VDรทOD\DFDรทร XPXOPDNWDGร U %DรบNDQ 0LOOL %DOร Noร Oร N %LOLPL .XUXPX

$Nร OOร EDOร N oLIWOLNOHUL YHULOHUL WRSOD\ร S GDKD VRQUD EHOOL SDUDPHWUHOHUH J|UH D\DUODPDODU \DSร OPDVร Qร VDรทOD\DFDN RODQ ELU DNร OOร WHOHIRQD LOHWHQ ELU VHQV|UOHU GL]LVL LOH oDOร รบร U dLIWOLNOHU G|UGย QFย HQGย VWUL GHYULPL RODUDN DQร ODQ \HQLOLNOHUH GD\DOร WHNQRORMLOHUOH GRQDWร OPร รบWร U

46

2N\DQXV YH %DOร Noร Oร N %DNDQOร รทร %XVDQ .RUH &XPKXUL\HWL

www.eurofishmagazine.com

% )+&&

( Yasal dฤฑล ฤฑ, kayฤฑt dฤฑล ฤฑ ve kural dฤฑล ฤฑ balฤฑkรงฤฑlฤฑk, bir sonraki neslin geleceฤ ini tehdit ediyor

YKK balฤฑkรงฤฑlฤฑk pek รงok sorunun kaynaฤ ฤฑ Yasal dฤฑล ฤฑ, kayฤฑt dฤฑล ฤฑ ve kural dฤฑล ฤฑ (YKK) balฤฑkรงฤฑlฤฑk, balฤฑk stoklarฤฑ รผzerinde olumsuz bir etki yaratmakla kalmayฤฑp bir dizi suรง eylemiyle de yakฤฑndan baฤ lantฤฑlฤฑdฤฑr. Uluslar, bunu engellemek iรงin tasarlanacak ve uygulanacak tedbirlerden รงok fayda gรถrecektir.

<.. EDOร Noร Oร N Vร Qร U WDQร Pร \RU (Q |QHPOL NRQX EDOร N VWRNODUร Qร Q LQVDQ ND\QDNOร IDUNOร ELU WHKGLWOH NDUรบร NDUรบร \D JHOPHVLGLU <DVD Gร รบร .D\ร W Gร รบร YH .XUDO Gร รบร <.. DYODQPD )$2 WDQร Pร QD J|UH \DVD Gร รบร DYODQPD DY \DVDรทร Qร Q EXOXQ GXรทX PHYVLPOHU E|OJHOHUGH DYODQ PDN NRUXPD DOWร QGDNL Wย UOHUL \D GD \HWHULQFH Eย \ย PHPLรบ RODQ EDOร NODUร DYODPDN JLEL NDQXQD D\Nร Uร IDDOL \HWOHULQ Vย UGย Uย OGย รทย GXUXPODUGD V|] NRQXVXGXU .D\ร W Gร รบร DYODQPD OLPDQODUGD NDUD\D oร NDUร ODQ DYร Q XOXVDO \HWNLOLOHUH ELOGLULOPHGLรทL \D GD \DQOร รบ ELOGLULOGLรทL EDOร N DYร IDD OL\HWOHUL DQODPร QD JHOLU .XUDO Gร รบร DYODQPD LVH KHUKDQJL ELU WDEL\HWL

ROPD\DQ EDOร Noร JHPLOHULQLQ \D GD \HWNLOL E|OJHVHO EDOร Noร Oร N \|QHWLPL NXUXPODUร QD WDUDI ROPD\DQ ย ONHOHUH DLW EDOร Noร JHPLOHULQLQ IDDOL\HWOHULQL NDSVDU %XQODU KHGHIWHNL VWRNODUร Q Vย UGย Uย OHELOLUOLรทLQL Jย YHQFH DOWร QD DODFDN WHGELUOHUL X\JXODPD] %X ROJXQXQ KHP Nร \ร ODUGD KHP GH Doร N GHQL]OHUGH \DรบDQPDNWD ROGXรทX YH ER\XWX ED\UDรทร PHQรบHL YH\D ND\ร WOร ROGXรทX \HU IDUN HWPHNVL]LQ KHU Wย U GHQ EDOร Noร JHPLVL WDUDIร QGDQ YH KHU Wย U EDOร Noร Oร N HNLSPDQร \OD Vย UGย Uย O PHNWH ROGXรทX ELOLQPHNWHGLU +HU \ร O HQ D] PLO\RQ WRQ EDOร รทร Q \DVDO ROPD\DQ \ROODUGDQ DYODQ Gร รทร EXQXQ Gย Q\D oDSร QGD DรบDรทร \XNDUร PLO\DU $%' GRODUOร N ELU HNRQRPLN ND\ED GHQN JHOGLรทL WDK PLQ HGLOPHNWHGLU %DWร $IULNDยถQร Q JHOLรบPHNWH RODQ ย ONHOHULQGH DYOD QDQ EDOร NODUร Q HQ D] ยถร \DVD Gร รบร ROXS EX GD WDKPLQHQ \ร OOร N PLO\DU $%' GRODUร FLYDUร QGD ELU HNRQRPLN ND\ร S DQODPร QD JHO PHNWHGLU &&$0/5ยถร Q &RPLVVLRQ IRU WKH &RQVHUYDWLRQ RI $QWDUFWLF 0DULQH /LYLQJ 5HVRXUFHV $QWDU WLND 'HQL]HO &DQOร .D\QDNODUร Qร .RUXPD .RPLV\RQX ELU UDSRUXQD J|UH GHQL] HNRVLVWHPLQLQ KHQย ] ER]XOPDGร รทร \HJDQH E|OJH RODQ $QWDUWLND ELOH <.. EDOร N DYFร Oร รทร Q GDQ PX]GDULSWLU 3DWDJRQ\D GLรบED Oร รทร Qร Q IRNODU EDOLQDODU \XQXVODU YH GDKD ELUoRN FDQOร LoLQ |QHPOL ELU EHVLQ ND\QDรทร ROGXรทXQX ELOPH]GHQ JHOHQ ED]ร ย ONHOHU EX EDOร รทร \DVD Gร รบร RODUDN DYODPDNWDGร U 'LรทHU DODQODU GD FLGGL RODUDN HWNLOHQPHN WHGLU .DUDGHQL]ยถGH PHUVLQ EDOร NODUร

ย )$2 0RKDPHG +DPPL

รบร Uร DYODQPD NLUOLOLN YH VDKLOOHULQ ER]XO PDVร QD EDรทOร RODUDN RN\DQXVODUGDNL EDOร N VWRNODUร D]DO PDNWDGร U %D]ร DODQODUGD LNOLP GHรทLรบLNOLรทL GH EX HWNLOHUL Kร ]ODQ Gร UPDNWDGร U )$2ยถQXQ ยถGH \D\ร PODQDQ ยณ'ย Q\DGD %DOร Noร Oร รทร Q YH $NXDNย OWย Uย Q ยด 5DSR UXQD J|UH \ร Oร QGD Nย UHVHO EDOร N ND\QDNODUร Qร Q ยถVL SRWDQ VL\HOLQ DOWร QGD DYODQร UNHQ ยถร VRQ GHUHFH Vย UGย Uย OHELOLU รบHNLOGH DYODQร OGร *HUL\H NDODQ Nร Vร P LVH Dรบร Uร DYODQPร รบWร %X UDNDPODU GHKรบHW YHULFLGLU oย QNย LQVDQOร N GXUPDGDQ DUWDQ Qย Iย VX GR\XUPDN LoLQ JLW WLNoH GDKD ID]OD \L\HFHรทH LKWL\Do GX\PDNWD YH DQWLN oDรทODUGDQ EHUL Eย \ย N |Ooย GH RN\DQXV ND\QDNODUร QD EDรทร POร \ร ]

%X 7XQXVOX EDOร Noร ODU JLEL \DVDO \ROODUGDQ DYODQDQ EDOร Noร ODU EDOร N VWRNODUร Qร NXUXWDQ YH SD]DU SD\ODUร Qร oDODQ <.. EDOร Noร Oร รทร Q WHKGLGL DOWร QGDGร U

Dรบร Uร LVWLVPDU HGLOPLรบ YH |]HOOLNOH KDY\DUODUร LoLQ L]LQVL] RODUDN DYODQ Pร รบWร U $UWร N RQODUร DYODPDN \DVDN ODQPร รบ ROVD GD .DUDGHQL]ยถGHNL VD\ร ODUร oRN D]DOGร รทร QGDQ EX Wย Uย NRUXPDNWD oRN JHo NDOร QPร รบ RODEL OLU <.. EDOร Noร Oร รทร Q GLรทHU KHGHI OHUL $NGHQL]ยถGH EXOXQDQ LVWDYULW EDOร รทร LOH Nร Oร o EDOร รทร Gร U <.. EDOร Noร Oร N D\Uร FD EDOร N ND\ QDNODUร Qร Q Vย UGย Uย OHELOLUOLรทLQH \|QHOHQ ED]ร WHKOLNHOHULQ |UQHรทLQ Nย oย N |OoHNOL EDOร Noร Oร N LOH HQGย VWUL EDOร Noร Oร รทร oDWร รบPDODUร Qร Q GHQL] oHYUHVLQGH ROXรบDQ WDKULEDWร Q DGLO ROPD\DQ UHNDEHWLQ YH GHYOHWOHULQ JHOLU ND\Eร QD \RO DoDQ YHUJL VXo ODUร Qร Q GDKD GD |QHPOLVL Nร \ร LOH GHQL] DODQODUร QGDNL FDQOร oHรบLWOLOL รทLQLQ ND\EROPDVร Qร Q DQD QHGHQL GLU +HGHI Wย UOHU ROPD\ร S HNRORMLN |QHPH VDKLS RODQ GHQL] NXรบODUร

GHQL] P HPHOLOHUL NDSOXPEDรทDODU YH GLรทHU WLFDUL |QHPL ROPD\DQ Wย UOHU ELOH NHQGLOHULQL <.. EDOร Noร Oร รทร Q HWNLOHULQGHQ NXUWDUDPDPDNWDGร U

<.. LOH Pย FDGHOH LoLQ LOJLOLOHU ELUOHรบPHOL <.. EDOร Noร Oร รทร Q DUGร QGDNL DQD QHGHQOHU ]D\ร I \|QHWLP oHUoH YHVL \HWLรบPLรบ SHUVRQHO HNVLNOLรทL YH |]HOOLNH JHOLรบPHNWH RODQ ย ONH OHUGHNL \DSWร Uร P PHNDQL]PDODUร Qร Q \HWHUVL]OLรทLGLU /LVDQV DOPDN YH\D DYODUร Q NDUD\D \DVD Gร รบร RODUDN oร NDUร OPDVร Qร VDรทODPDN LoLQ \DKXW OLPDQ GHYOHWLQLQ Jย PUย N NRQWURO OHULQL VDYXรบWXUPDN DPDFร \OD GHYOHW PHPXUODUร QD Uย รบYHW YHUPH |UQHNOH ULQGH ROGXรทX JLEL ELUoRN VXo <.. EDOร Noร Oร NOD EDรทODQWร Oร Gร U <.. EDOร Noร Oร N PLOOL NDQXQODUD YH XOXVOD UDUDVร ]RUXQOXOXNODUD WHUV Gย รบHUNHQ EUROFISH Magazine 3/2018

% )+&&

47

( EX Wย U X\JXODPDODUOD Pย FDGHOH GHYOHW LGDUHOHULQLQ EDOร Noร Oร N VHN W|UOHULQLQ 67.ยถODUร Q YH Wย NHWLFL OHULQ \DQร Vร UD JHQHO RODUDN KDONร Q NDWร Oร Pร Qร JHUHNWLULU

POLFISH

.ย UHVHO GHQL] ย Uย QOHULQLQ Vย UGย Uย OHELOLUOLรทL YH ยณDรทGDQ WDEDรทDยด WDNLS EX WHKGLWOH Pย FDGHOHGH KD\DWL |QHP WDรบร U YH Wย NHWLFLOH ULQ EDOร รทร Q PDVDODUร QD QHUHGHQ YH QDVร O JHOGLรทL NRQXVXQGD D\Gร QOD Wร OPDVร JHUHNLU 6RQ RQ \ร OGD <.. EDOร Noร Oร NOD Pย FDGHOH JLULรบLPOHUL DUWVD GD EX oDEDODU KDOD ELU EDรบDUร KLND\HVL ROPDNWDQ oRN X]DNWร U %XQGDQ GROD\ร YH VD\ร Oร %0 *HQHO .XUXOX 81*$ .DUDUODUร <.. EDOร Noร Oร รทร Q EDOร N VWRNODUร YH GHQL] HNRVLVWHPL LoLQ KDOD HQ Eย \ย N WHKOLNHOHUGHQ ELUL ROGXรทXQXQ YH RN\DQXV ND\QDNODUร Qร Q NRUXQXS \|QHWLOPHVL Doร Vร QGDQ

FLGGL YH Eย \ย N HWNLOHUH VDKLS XOXVODUDUDVร SODQร \HUHO PHY]XDWD ROPD\ร Vย UGย UGย รทย Qย Q DOWร Qร oL] DNWDUPD\D \|QHOLN XOXVDO H\OHP PHNWHGLU SODQODUร Qร KD]ร UODQPDODUร EHNOHQ PHNWHGLU hVWHOLN )$2ยถQXQ 8OXVODUDUDVร <DVD 8OXVODUDUDVร <.. Gร รบร .D\ร W Gร รบร YH .XUDO Gร รบร %DOร N LOH Pย FDGHOH Jย Qย oร Oร รทร gQOHPH &D\Gร UPD YH 2UWDGDQ .DOGร UPD (\OHP 3ODQร Wย P ย ONHOH NRQX\D GLNNDW oHNHUHN ULQ EX Wย U DYODQPD\OD Pย FDGHOH IDUNร QGDOร N ROXรบWXUX\RU HWPHN LoLQ YDU RODQ ]RUXQOXOXNODUร Q Wย Pย QH X\PDVร Qร YH EX NXUDOODUร $NGHQL] *HQHO %DOร Noร Oร N .RPLV X\JXODPDN ย ]HUH JHUHNOL WHGELU \RQX *)&0 *HQHUDO )LVKHULHV OHUL DFLOHQ DOPDVร Qร |QJ|UPHNWHGLU &RPPLVVLRQ IRU WKH 0HGLWHUUD %X SODQ EDOร N DYร VDKDODUร QGDNL QHDQ 6HD <.. EDOร Noร Oร N KDN \DVD Gร รบร IDDOL\HWOHUL VDSWDPDN LoLQ Nร QGD NDPX ELOLQFL ROXรบWXUPDN EDOร Noร JHPLOHULQLQ *HPL รธ]OHPH LoLQ VHQHQLQ ELU Jย Qย Qย <.. 9HVVHO 0RQLWRULQJ 906 YH 2WR EDOร Noร Oร รทD NDUรบร Pย FDGHOH Jย Qย PDWLN 7DQร PODPD $XWRPDWLF ,GHQ RODUDN LODQ HWPHN ย ]HUH )$2 WLยฟFDWLRQ $,6 EHQ]HUL GHQHWLP GDKLOLQGH XOXVODUDUDVร ELU Vย UHo VLVWHPOHUL LOH L]OHQPHVLQLQ \DQร Vร UD EDรบODWWร %X JLULรบLP KHP $NGH \HWNLOL \HUHO NXUXOXรบODUร Q NDSD QL] YH .DUDGHQL] KDY]DODUร QGD VLWHOHULQLQ DUWWร Uร OPDVร Qร LoHUL\RU KHP GH Gย Q\DQร Q JHUL NDODQร QGD $\Qร ]DPDQGD Wย P GHYOHWOHUGHQ <.. EDOร N DYODPD IDDOL\HWOHULQH

6RQ RODUDN Nย UHVHO Jร GD Jย YHQ OLรทLQL VDรทODPDN LoLQ XOXVODUDUDVร LรบELUOLรทLQH YH X\XPOX LFUDDWD LKWL\Do YDUGร U %DOร Noร Oร NOD LOJLOL VXoODUOD VDYDรบWD HWNLOL LรบELUOLรทLQLQ |Qย QGHNL HQJHOOHUL \RN HWPH YDNWL JHOPLรบWLU 'HQL] ND\QDNODUร Qร Q Vย UGย Uย OHEL OLU NXOODQร Pร LoLQ YH oRFXNODUร Pร ]D Jย ]HO ELU JHOHFHN Eร UDNPDN LoLQ Eย Wย Q RN\DQXVODUGD YH GHQL]OHUGH <.. EDOร Noร Oร รทD NDUรบร ELUOLNWH KDUHNHW HWPHOL\L] 3URI %D\UDP g]Wย UN ,VWDQEXO hQLYHUVLWHVL YH 7ย UNL\H 'HQL] $UDรบWร UPDODUร .XUXPX ,VWDQEXO 7ย UNL\H

15. INTERNATIONAL FAIR OF SEAFOOD PROCESSING & PRODUCTS

GDAล SK, POLAND

29-31.05

2019

organisation: Gdaล sk International Fair Co. | monika.pain@mtgsa.com.pl | t. +4858 554 93 62 venue: AMBEREXPO Exhibition & Convention Centre | 11 ลปaglowa St., Gdaล sk, Poland

48

EXQGDQ E|\OH Vร Iร U WROHUDQV J|V WHUPH SROLWLNDVร Qร GX\XUPDN LoLQ ELU Iร UVDW RODELOLU +D]LUDQ WDULKLQGH EX XOXVODUDUDVร Jย Q LON GHID NXWODQGร

polfishfair.pl

www.eurofishmagazine.com

% )+&&

Çin gittikçe daha fazla balık ve deniz ürünü ithal ediyor

Milyonlarca tüketici internet üzerinden deniz ürünleri satın alıyor Bugün Çin neredeyse dünyanın en büyük balık ve deniz ürünleri pazarıdır. FAO istatistiklerine göre bu ülke dünyadaki balıkçılık ve akuakültür ürünlerinin %38’ini tüketmektedir. Üstelik, talep daha da yükselme eğilimindedir, çünkü Çin’in orta tabakası büyümekte, ücretler de yükselmektedir. Harcayacak daha fazla parası olan Çinliler, isteklerini gerçekleştirmek için tüm olanakları değerlendirmektedir. Çevirim içi ortamda alışverişin Çin’in gıda sektöründeki yeri, NASF’de daha da net anlaşılmıştır.

! "# ! 0 ! 0 % ( % $ #$" $ " $ \HQL ³DoÕN NDSÕ´ SROLWLNDVÕ\OD dLQ HNRQRPLVLQLQ G|Q ú P Q EDú ODWPDVÕQGDQ EHUL dLQ¶LQ VRQ GHUHFH HWNLOH\LFL ELU HNRQRPLN EDúDUÕ VHUJL OHPLúWLU %X UHIRUPODU KDOND GD \DUDU VD÷ODPDNWDGÕU ¶GD dLQ NLúL EDúÕ JD\UÕ VD¿ \XUW LoL KDVÕOD EDNÕ PÕQGDQ $%' GRODUÕ LOH 5XV\D YH %UH]LO\D¶QÕQ KHPHQ DOWÕQGD \HU DOPÕúWÕU 0LOHQ\XPXQ EDúÕQGDQ EHUL UHHO FUHWOHU FLYDUÕQGD DUWPÕúWÕU YH ¶GH LON WDKPLQOHUH J|UH $%' GRODUÕQD HULúPLúWLU .XúNXVX] NHQWVHO YH NÕUVDO DODQODU DUDVÕQGD KDOD ND\GD GH÷HU IDUNOÕOÕNODU YDUGÕU DPD GDKD oRN E \ N úHKLUOHUGH \R÷XQOD úDQ dLQ¶LQ RUWD VÕQÕIÕ PLO\RQ¶GDQ ID]OD LQVDQÕ NDSVDPDNWDGÕU ¶H NDGDU NHQW KDQHOHULQLQ \DUÕVÕQÕQ EX YDUOÕNOÕ Q IXV JUXEXQD JLUHFH÷L EHN OHQPHNWHGLU $UWDQ NHQWOHúPH YH NDOL ¿\H ELU RUWD VÕQÕIÕQ E \ PHVL HQHUML\H JÕGD\D YH VX\D RODQ WDOHSWH DUWÕú JLEL |QHPOL XOXVODUDUDVÕ JHOLúPHOHUL HWNLOH \HQ EDúOÕFD SD]DU H÷LOLPOHULQLQ KHSVL dLQ¶GH J|U OHELOLU %XQODUD LODYHWHQ KDPPDGGHOHUL oÕNDUPDGD GDKD \ NVHN PDOL\HWOHUH \RO DoDQ |QHPOL ND\QDN NÕVÕWOÕOÕNODUÕ YH DUWDQ oHYUH NLUOLOL÷L JLEL GH÷LúLPOHU GH J|]OHQPHNWHGLU 'L÷HU ELU EDUL] H÷LOLP GH GLMLWDOOHúPHGLU dLQ¶LQ GÕúD DoÕOPD SROLWLNDVÕQÕQ KDOD FLGGL DQODPGD VHQGHOHPHNWH RODQ WHN ER\XWX úHIIDÀÕNWÕU

VDGHFH JHUoHN LKWL\Do GH÷LO D\QÕ ]DPDQGD VWDW VHPEROOHULQH YH O NVH HULúPH DU]XVX GD NDPoÕODPDNWDGÕU 1$6)¶WH NRQXúDQ $OLEDED *URXS %DúNDQÕ %HUJHQ 0LFKDHO (YDQV RUWD VÕQÕI dLQOLOHU LoLQ JLGHUHN |QHP ND]DQDQ KDUFDPD NDOHPOHULQL VÕUDODGÕ Y FXW EDNÕPÕ YH NR]PH WLN U QOHUL NDOLWHOL JÕGD J ]HO EL UHY \XUWGÕúÕ VH\DKDWOHUL GDKD oRN H÷OHQFH H÷LWLP YH JL\LP« (YDQV úLPGL P PN Q RODQ KHU úH\LQ WDGÕQÕ oÕNDUPDN LVWH\HQ dLQOLOHULQ EX DúÕUÕ W NHWLP YH \ NVHN PDUND ED÷ÕPOÕOÕ ÷ÕQÕQ DUGÕQGDNL LWLFL J F Q UHIRUP ODU |QFHVLQGHNL EHUHNHWVL] \ÕOODU dLQ¶GH YH \ÕOODUÕ DUDVÕQGD NLúL EDúÕQD G úHQ EDOÕN ROGX÷XQX G ú Q \RU dLQ¶GH VÕUD W NHWLPLQLQ JHOLúLPL ¶GDQ ¶\H NDGDUNL VD\ÕODU EDúODQJÕo GDQ YDWDQGDúODU NDOLWHOL YH VD÷OÕNOÕ |QJ|U OHULQH GD\DQGÕUÕOPÕúWÕU % ! $ -(- ,! ' $ $ $ OHULQLQ NDGDUÕQÕ JÕGD\D KDU FÕ\RU +HU W U EDOÕN YH GHQL] U Q GDKLO ROPDN ]HUH NDOLWHOL \DEDQFÕ U QOHUH D\UÕ ELU PHUDN GX\X\RUODU

¶\H NDGDU NLúL EDúÕ GHQL] U Q W NHWLPLQLQ NJ ¶D \ NVHOPHVL EHNOHQL\RU

dLQ¶LQ GHQL] U QOHUL SD]DUÕ KDOHQ G Q\DQÕQ HQ E \ ÷ G U YH E \ PH\H GHYDP HGHFHNWLU (NRQRPLQLQ ¶GH GÕúD DoÕOPDVÕQGDQ VRQUD NLúL EDúÕQD G úHQ EDOÕN YH GHQL] U Q W NHWLPL |QFHNLQLQ \HGL NDWÕQD oÕNPÕúWÕU ¶GD NLúL EDúÕ W NHWLP NLOR\D \DNÕQGÕ YH NLOR $%'¶QLQ G Q\DQÕQ IDUNOÕ E|OJHOHULQH \DSWÕ÷Õ $ODVND N|P U EDOÕ÷Õ $OÕP J F DUWDUNHQ NDOLWHOL U QOHUH RODQ )UDQVD¶QÕQ W NHWLPLQH QHUH LKUDFDWÕ« $V\D¶QÕQ |]HOOLNOH dLQ¶LQ SD\Õ YH DUDVÕQGD RODQ WDOHS GH DUWPDNWD ROXS EXQX GH\VH HúGH÷HUGL gWH \DQGD úLPGLNL RUDQÕQGD DUWPÕúWÕU 48

www.eurofishmagazine.com

%! )+&&

GRรทUX \|QOHQGLUHQ \HQL ELU SL\DVD IDNW|Uย RODUDN J|UGย รทย Qย Doร NODGร $YUXSDยถGD EDOร รทD RODQ WDOHS Gย รบHU NHQ $%' YH $YUXSDยถGD 3D]DU SD\ร Qร \DYDรบ \DYDรบ ND\EHWPHNWH RODQ SDQJDVLXV EDOร รทร ELOH SD]DU SD\ODUร Qร Q Eย \ย PHNWH ROGXรทX dLQ YH +RQJ .RQJยถGDNL Wย NHWLFLOHU WDUD Iร QGDQ NDEXO J|Uย \RU

9LHWQDPยถGDQ WHPLQ HGLOHQ SDQJDVLXV EDOร รทร Qร Q |QHPOL SD]DUODUGDNL WLFDUHW DNร รบร ยซ $% YH $%'ยถGHNL Gย รบย รบOHU dLQ YH +RQJ .RQJ WDUDIร QGDQ WDPDPHQ WHODยฟ HGLOPLรบWLU

|QJ|Uย OHUH J|UH ยถ\H NDGDU dLQยถGHNL NLรบL EDรบร QD Gย รบHQ GHQL] ย Uย Qย Wย NHWLPLQ NJ ยถD oร NPDVร EHNOHQL\RU %X GHรทHULQ Eย \ย N รบHKLU OHUGH ]DWHQ Dรบร OGร รทร LGGLD HGLOL\RU hONHQLQ VDWร Q DOPD KDFPLQH EDNร O Gร รทร QGD EX LGGLDQร Q LQDQร Oร U ROGXรทX รบย SKH J|Wย UPH] \ร Oร QGD 2FDN D\ร QGDQ 1LVDQยถD NDGDU dLQยถLQ LNLQFL Eย \ย N รบHKUL รนDQJKD\ยถD \DSร ODQ EDOร N YH GHQL] ย Uย Qย LWKDOOHUL WRQ LOH ELU |QFHNL \ร Oร Q ย VWย Q GH\GL g]HOOLNOH GRรทDO RUWDPร GHQL] RODQ Wย UOHUH \|QHOLN \ย NVHN ELU WDOHS YDU YH DU]ร Q JLGHUHN DUWDQ ELU Nร VPร ย ONH\H LWKDODW \ROX\OD JHOL\RU dLQOL Wย NHWLFLOHU VRPRQ ODJRV LVWLULG\H ร VWDNR] YH GLรทHU GHQL] NDEXNOXODUร QD Eย \ย N UDรทEHW J|VWHUL\RU $NXDNย OWย U ND\QDNOร WDWOร VX Wย UOHULQLQ SD]DU ODUGDNL WD]H EDOร N oHรบLWOLOLรทLQH Kย N PHWWLรทL Nร UVDO E|OJHOHUGH\VH EDOร N Wย NHWLPL KHQย ] D\Qร RUDQGD DUWPร รบ GHรทLO 5DEREDQNยถร Q \HQL \DSWร รทร ELU DUDรบ Wร UPDQร Q VRQXoODUร QD J|UH dLQยถLQ DNXDNย OWย U ย UHWLPL \DNร Q JHOHFHNWH oHรบLWOL QHGHQOHUH EDรทOร RODUDN GXU JXQODรบDFDN %X QHGHQOHUL SHNLรบWLUH FHN RODQ HWPHQOHUGHQ ELUL oHYUH\OH LOJLOL NDQXQODUร Q NDWร ODรบPDVร

dLQยถGHNL FLGGL VX NLUOLOLรทL Kย Nย PHWL oHYUH\OH LOJLOL NDQXQODUร GDKD NDWร KDOH JHWLUPH\H \|QHOWWL hONHQLQ JHQLรบ E|OJHOHULQH DNXDNย OWย U \DVDรทร JHWLULOLS ELUoRN EDOร N oLIWOLรทL NDSD Wร OGร %X |QOHPOHUOH Gย Q\DQร Q HQ Eย \ย N GHQL] ย Uย Qย ย UHWLFLVL KHP Lo SD]DUGD KHP GH Gย Q\D SD]D Uร QGD UHNDEHW DYDQWDMร Qร ND\EHWPH WHKOLNHVL\OH NDUรบร NDUรบร \D NDOGร 5REREDQNยถร Q \DSWร รทร DUDรบWร UPDGD dLQยถLQ GHQL] ย Uย QOHUL VHNW|Uย QGHNL PLO\DU 86' GRODUร WXWDUร QGDNL LKUDFDW ID]ODVร Qร Q |Qย Pย ]GHNL RQ \ร OGD Kร ]OD Gย รบHFHรทL |QJ|Uย Oย \RU %X GXUXP Eย \ย N LKWLPDOOH LWKDOD Wร Q DUWPDVร QD QHGHQ RODUDN Gย Q\D SD]DUร QGDNL PDO DNร รบร Qร Q VH\ULQL GDKD GD Jย oOย ELU รบHNLOGH $V\Dยถ\D G|QGย UHFHNWLU dLQ SD]DUร KDOHQ oRN Eย \ย N PLNWDUGD Jร GD Wย NHWPHNWHGLU dLQ Gย Q\DQร Q HQ Eย \ย N ย ONHVL ROPDNOD NDOPD\ร S D\Qร ]DPDQGD \L\HFHN YH LoHFHN NRQXVXQGD GD HQ Eย \ย N LKUDo SD]D Uร Gร U dLQ รธQJLOWHUH รธรบ .RQVH\LยถQH J|UH ยถWH dLQยถLQ GHQL] ย Uย QOHUL LWKDODWร PLO\DU $%' GRODUร Qร DรบDUNHQ Jร GD LWKDODWร PLO\DU $%' GRODUร QD HULรบPLรบWLU %XJย Q EX PLNWDUODU PXKWHPHOHQ DQODPOร

|Ooย GH DUWPร รบWร U %LU NDUรบร ODรบWร UPD \DSDFDN ROXUVDN ยถGH $OPDQ \DยถGDNL SHUDNHQGH Jร GD VHNW|Uย Qย Q HOGH HWWLรทL WRSODP JHOLU PLO\DU $YUR \DQL \DNODรบร N PLO\DU $%' GRODUร LGL %X GXUXPGD dLQยถLQ Jร GD LWKDODWร $OPDQ\DยถQร Q SHUDNHQGH Jร GD WLFDUHWLQLQ \ร OOร N WRSODP FLURVX QXQ LNL NDWร QD GHQN JHOPHNWHGLU

7ย NHWLFLQLQ \HUHO EDOร N ย Uย QOHULQH Jย YHQL D]DOGร 1$6)ยถWH VRPRQ SL\DVDVร QGDNL Jย QFHO JHOLรบPHOHU NRQXVXQGD ELU NRQXรบPD \DSDQ 5DJQHU 1\VWยกO .RQWROL $QDO\VH YH DUDVร QGD 1RUYHoยถLQ dLQยถH +RQJ .RQJยถD YH 9LHWQDPยถD VRPRQ LKUD FDWร Qร RUDQร QGD DUWWร UGร รทร Qร EXQXQ KDFLP LWLEDUร \OD WRQD GHQN JHOGLรทLQL ELOGLUGL hVWย QH ย VW Oย N dLQยถGHNL WDOHS KDOD DUWPDNWD\Gร ยถLQ LON LNL D\ร QGD 1RUYHo dLQยถH ELU |QFHNL \ร Oร Q D\Qร G|QHPLQGHQ \HGL NDW GDKD ID]OD VRPRQ VDWWร $ODVND N|Pย U EDOร รทร JLEL GDKD XFX] Wย UOHUH RODQ WDOHS GH DUWPDNWD\Gร 7RUXQQ +DOKMHP 7ULGHQW 6HDIR RGV EX WUHQGL PDO YH ย Uย QOHULQ DNร รบร Qร Q \|Qย Qย DUWDQ ELU รบHNLOGH JHOHQHNVHO SD]DUODUGDQ $V\Dยถ\D

5DEREDQN DUDรบWร UPDVร QD J|UH dLQยถLQ DNXDNย OWย U ย UHWLPLQLQ |Qย QGHNL DQD VRUXQODU KD\YDQ KDVWDOร NODUร Qร Q SDW ODN YHUPHVL FLGGL oHYUH NLUOLOLรทL YH XFX] LรบoLOLรทLQ JLW JLGH D]DOPDVร Gร U dLQยถLQ WHN oRFXN SROLWLNDVร $UD Oร N ยถWH UHVPHQ VRQD HUPLรบ GH ROVD VRQXoODUร EXJย Q KDOD KLVVHGLO PHNWHGLU 1ย IXVXQ \Dรบ RUWDODPDVร \ย NVHOPHNWH YH oDOร รบPD \Dรบร QGDNL dLQOL VD\ร Vร ย FUHWOHULQ YH ย UHWLP PDOL\HWOHULQLQ DUWPDVร QD QHGHQ ROD FDN รบHNLOGH \ร OGD PLO\RQ D]DO PDNWDGร U <D\Jร Q oHYUH NLUOLOLรทL YH oLIWOLNOHUGH KDVWDOร NODUOD Pย FDGHOH LoLQ ID]OD PLNWDUGD LODo NXOODQร O PDVร ELUoRN dLQOL Wย NHWLFLQLQ \HUHO DNXDNย OWย U ย Uย QOHULQH RODQ Jย YHQLQL VDUVPร รบWร U gUQHรทLQ dLQยถLQ NDULGHV VDQD\LL EX HWNLGHQ PX]GDULSWLU *Ho PLรบWH Eย \ย N ELU NDULGHV LKUDFDWoร Vร RODQ ย ONH EXJย Q GHYDVD PLOOL WDOHEL NDUรบร ODPDN LoLQ NDULGHV LWKDO HWPHN ]RUXQGDGร U dLQยถLQ Lo VXODUร QGD YH Nร \ร VXODUร QGDNL Dรบร Uร DYODQPD GD JHQHO GXUXPX N|Wย OHรบWLUPHNWHGLU

$OLEDED NLWOHOHULQ EDOร รทD LQWHUQHWWHQ HULรบLPLQH RODQDN VDรทOร \RU %DOร N YH GHQL] ย Uย QOHULQLQ VDWร รบร QGD KHP JHOHQHNVHO KHP GH \HQL \|QWHPOHU NXOODQร OPDNWDGร U .ร U VDO DODQODUGD \HUHO RODUDN ย UHWLOHQ WD]H ย Uย QOHULQ VDWร OGร รทร KDIWDOร N Doร N SD]DUODU KDOD EDรบร oHNHQ VDWร รบ NDQD Oร Gร U รนHKLUOHUGH\VH SD]DUODUร Q \HULQL VDGHFH WD]H EDOร N GHรทLO Nร VPHQ \HUHO ย UHWLPGHQ Nร VPHQ GH LWKDODW \ROX\OD WHGDULN HGLOHQ GRQGXUXOPXรบ YH Wย NH WLPH KD]ร U ย Uย QOHULQ GH VXQXOGXรทX GHY DOร รบ YHULV PDรทD]DODUร Vย SHU PDUNHWOHU YH KLSHUPDUNHWOHU DOPร รบ Wร U $\Qร ]DPDQGD EDOร N YH GHQL] EUROFISH Magazine 3/2018

%! )+&&

49

$OLEDED *URXS *HQHO 0 G U 0LFKDHO (YDQV« dLQOL P úWHULOHU ³H÷OHQFH´ DUD\ÕúÕQGD +HU ]DPDQ \HQLOLN LVWL\RUODU YH U Q Q DUNDVÕQGDNL KLND\HQLQ GH GR÷UX ROPDVÕ JHUHNL\RU

U QOHULQLQ HOHNWURQLN RUWDPGD VDWÕOPDVÕ GD X]DN \HUOHUGHNL P ú WHULOHUH ELOH dLQOL YH XOXVODUDUDVÕ WHGDULNoLOHULQ JHQLú U Q \HOSD]H OHULQH XODúPD LPNDQÕ YHUHUHN JLW JLGH GDKD ID]OD |QHP ND]DQPDNWD GÕU 3L\DVD\Õ DQOÕN RODUDN VDUVDQ KHU \HQL JHOLúLP YH\D W UE ODQV \HQL ELU WUHQGLQ EDúODQJÕFÕQÕ EHOLUOHPH] gWH \DQGDQ %DWÕOÕ ONHOHU oHYLULP LoL RUWDPGD JÕGD VDWÕúÕQD LOLúNLQ RODQDNODU IÕUVDWODU YH NÕVÕWOÕOÕNODU NRQXVXQGD NDID \RUDUNHQ EX VDWÕú NDQDOÕ dLQ¶GH oRNWDQ J QO N KD\DWÕQ ELU SDUoDVÕ ROPXúWXU 7 NHWLFL LoLQ E \ N NROD\OÕN DU] HGHQ EX DOÕú YHULú ELoLPL LoLQ dLQ¶GH VRQ GHUHFH X\JXQ NRúXOODU ROXúWX UXPXúWXU 5HVPL UDNDPODUD J|UH ¶GH VD\ÕVÕ PLO\RQX EXODQ dLQOL LQWHUQHW NXOODQÕFÕODUÕQÕQ \DUÕ GDQ ID]ODVÕ PLO\RQ HOHNWURQLN RUWDPGD G ]HQOL RODUDN DOÕú YHULú 50

\ DSPDNWD\GÕ hVWHOLN EX UDNDP ELOH E \ N LKWLPDOOH JHUoH÷LQGHQ oRN G ú NW U $OLEDED¶QÕQ *HQHO 0 G U 0LFKDHO (YDQV 1$6)¶GH dLQ¶LQ HQ E \ N SRVWD KDYDOHVL SODWIRUPXQXQ P úWHUL WDEDQÕQGD PLO\RQ DNWLI DOÕFÕ EXOXQGX÷XQX LIDGH HWWL dLQ¶GHNL oHYLULP LoL SD]DUÕQ GLNNDW oHNHQ |]HO OLNOHULQGHQ ELUL GH DOÕFÕODUÕQ ¶LQLQ LQWHUQHWH DNÕOOÕ WHOHIRQOD ED÷ODQPDVÕ dLQOL JHQoOHU oRN X]XQ ]DPDQODUÕQÕ DNÕOOÕ WHOHIRQODUÕQD EDNDUDN JHoLUL\RU ODU YH LQWHUQHW NRQXVXQGD VRQ GHUHFH ELOJLOLOHU hU Q DUDPD YH ¿\DW NDU úÕODúWÕUPD VLSDULú YHUPH YH |GHPH ± KHU úH\ GRNXQPDWLN HNUDQGD KHP GH LúH JLGHUNHQ \D GD HYH G|QHUNHQ \ROGD \DSÕOÕ\RU 'HQL] U QOHULQLQ oHYLULP LoL VDWÕú SD\Õ DQODPOÕ ELU KÕ]OD DUWÕ\RU $OLEDED *URXS JLEL PXD]]DP ELU J FH VDKLS ELU JUXEXQ LNL LúWLUDNÕ RODQ 7PDOO *OREDO YH -' FRP *OREDO SODWIRUPODUÕ EXUDGD E \ N |QHP WDúÕ \RU %X SODWRUPODU LQWHUQHW ]HULQGHQ

SDNHWLQ VHYNL\DWÕQÕ JHUoHNOHúWLUHQ $OLEDED *URXS¶XQ \ÕOOÕN FLURVX EXJ Q PLO\DU $%' GRODUÕQÕ DúPÕú EXOX QX\RU 0LFKDHO (YDQV JUXEXQ EX KÕ]OÕ JHOLúPH\H UD÷PHQ KHQ ] VÕQÕUOD UÕQD XODúWÕ÷Õ NDQDDWLQGH GH÷LO« dLQOL W NHWLFLOHULQ DOÕú YHULú DOÕúNDQOÕNODUÕ G Q\DQÕQ GL÷HU \HUOHULQGHNLQGHQ IDUNOÕ GH÷LO øQVDQODU KHU ]DPDQ \HQL $OLEDED KHU J Q ELUúH\OHU DUÕ\RU VDWÕQ DODFDNODUÕQÕQ PLO\RQ HOHNWURQLN P PN QVH XFX] ROPDVÕQÕ LVWL\RUODU VLSDULúL VHYN HGL\RU D\UÕFD U QH HúOLN HGHQ KLND\HQLQ GH GR÷UX ROPDVÕ JHUHNL\RU o QN 0LFKDHO (YDQV $OLEDED¶QÕQ NDSVDPOÕ P úWHULOHULQ LVWHGL÷L úH\OHUGHQ ELUL GH ELU ³Lú HNRVLVWHPL´ ROXúWXUGX÷XQX NH\LI« V|\O \RU 6LVWHP KD\DWÕQ KHU DODQÕQÕ YH E W Q W NHWLFL LKWL\DoODUÕQÕ NDSVÕ ¶GD NXUXODQ $OLEDED *URXS \RU %X SDNHW LQWHUQHWWHQ VLSDULúL oRN +ROGLQJ EX LKWL\DoODUÕ oHúLWOL DOW DúDUDN GLMLWDO PHG\D\Õ \HUHO KL]PHW NXUXOXúODUÕ\OD NDUúÕOÕ\RU gUQH÷LQ OHUL EDQNDFÕOÕN YH ¿QDQVÕ YH ORMLVWL÷L $OLEDED FRP LúOHWPHOHU DUDVÕ $OL GH NDSVÕ\RU gWH \DQGDQ ³VDQGYLoWHQ ([SUHVV LúOHWPHGHQ P úWHUL\H 0DVHUDWL´\H NDGDU KHU úH\L NDSVD 7DREDR oHYLULP LoL P ]D\HGH HYL \DQ HOHNWURQLN WLFDUHW KDOk HQ WHPHO $QW )LQDQFLDO ¿QDQVDO KL]PHWOHU \HWNLQOLN DODQÕ +HU J Q PLO\RQ $OLSD\ oHYLULP LoL |GHPH VLVWHPL

JÕGD GD÷ÕWÕPÕQGD $PD]RQ JLEL EDWÕOÕ WHGDULNoLOHUL NROD\OÕNOD DOW HGL\RU ODU 6DGHFH YH ¶GH dLQ¶GH EDOÕN YH GHQL] U QOHULQLQ oHYLULP LoL RUWDPGDNL VDWÕúODUÕ o NDWWDQ ID]OD DUWWÕ 'RQPXú U QOHU WRSODPÕQ ¶ÕQD GHQN JHOVH GH WD]H U QOHULQ GH oHYLULP LoL VDWÕúÕ JLGHUHN DUWÕ\RU

www.eurofishmagazine.com

%! )+&&

QRNWDVร QD JHOHQH NDGDU ELU GDKD J|UPย \RU .DVL\HU X\JXODPD\D J|] DWWร NWDQ VRQUD IDWXUD NDUรบร Oร รทร Qร Pย รบ WHULQLQ oHYLULP LoL KHVDEร QGDQ WDKVLO HGL\RU 0ย รบWHULOHU GLOHUOHUVH DOGร N ODUร GHQL] ย Uย QOHULQL ยณ1HZ 5HWDLOยดLQ LOJLOL QRNWDODUร QGD SURIHV\RQHO Dรบoร ODUD KD]ร UODWDELOL\RU KDWWD PDรทD]DGD Wย NHWHELOL\RUODU ยณdLQOL Pย รบWHULOHU ]RUOX\GX YH EX Wย U ELU KL]PHW EHNOL \RUGX ยด GL\HQ 0LFKDHO (YDQV Wย NHWL FLOHULQ oRรทXQXQ EX KL]PHWLQ EHGHOLQL |GHPH\H UD]ร ROGXรทXQX GD HNOL\RU

$V\D SD]DUODUร Qร Q WD]H FDQOร YH NXUXWXOPXรบ GHQL] ย Uย QOHUL\OH GROX ]HQJLQ JHOHQHรทL dLQยถGH oHYLULP LoL DOร รบ YHULรบOH Eย Wย QOHรบL\RU

$OL\XQ EXOXW ELOJL LรบOHP YH YHUL \|QHWLPL\OH LOJLOL ELOJLVD\DU Dรทร KL] PHWL MXKXDVXDQ FRP LQGLULP WHN OLร HUL\OH LOJLOL SODWIRUP DPDS FRP oHYLULP LoL NDUW KL]PHWL YH GLรทHU LQWHUQHW WDEDQOร WLFDUHW YH KL]PHW SODWIRUPODUร ยซ 'HQL] PDKVXOOHUL YH GLรทHU Jร GD ย Uย QOHULQLQ WLFDUHWL JHQHO OLNOH ยถGH NXUXODQ HOHNWURQLN GHSDUWPDQ PDรทD]DVร 7PDOO DUDFร Oร รทร \OD \DSร Oร U 7PDOO Gย Q\D oDSร QGDNL HQ Eย \ย N % & ZHE VLWHVL YH dLQยถLQ Oย NV \L\HFHNOHU DODQร QGDNL ELU QXPD UDOร DGUHVL ROGXรทX LGGLDVร QGDGร U hUย Q VLSDULรบOHUL dLQยถGHNL Pย รบWHULOHUH GRรทUXGDQ J|QGHULOLU YH HQ JHo ย o Jย QGH WHVOLP HGLOLU

WDQร Wร P NDPSDQ\DVร VXQXOPXรบWX 2Q ELU Jย QOย N ELU Vย UH\L NDSVDPDN ย ]HUH VHoLOPLรบ EHรบ ย Uย Q WDQร Wร P ยฟ\DWODUร \OD VXQXOPXรบWX %XQODUD .DPoDWND \HQJHFL EH\D] SLVL EDOร รทร YH GHQL] WDUDรทร GD GDKLOGL SDNHW VDUร NDQDWOร GLO EDOร รทร VDDWWH VDWร Oร S ELWWL 7RSODP DOร Fร EX \ย NVHN NDOLWHOL LQGLULPOL ย Uย QOHUGHQ \DUDUODQGร YH NDPSDQ\D\D ย ]H ULQGHQ RUWDODPD SXDQ YHUHUHN VRQ GHUHFH ROXPOX ELU JHULELOGLULPGH EXOXQGX

ยณ<HQL 3HUDNHQGHยด ยณ1HZ 5HWDLOยด PDรทD]DODUร QGD PRGHUQ SHUDNHQGH GHQL] ย Uย Qย NRQVHSWOHUL %DWร Oร WHGDULNoLOHULQ Nร VD ]DPDQGD EDรบDUร Vร ] ROGXรทX VDWร รบ SURPRV\RQ ODUร 7PDOOยถGD DOร รบร OPร รบ KDOH JHO PLรบ ROXS Pย NHPPHO ELU รบHNLOGH Gย ]HQOHQPHNWHGLU 8\JXQ ย Uย QOHULQ VHoLPL YH KHGHร HQHQ SD]DUODUGDQ VLSDULรบ HGLOPHVLQGHQ Jย PUย NWHQ oHNPH\H NDOLWH NRQWUROOHUL YH QDN OL\H ORMLVWLรทLQH NDGDU KHU รบH\ VRUXQ VX] ELU รบHNLOGH LรบOHU gUQHรทLQ ELUNDo \ร O |QFH 1$6) ยถWH $ODVND GHQL] ย Uย QOHUL\OH LOJLOL ELU

$OLEDED Pย PNย Q ROGXรทXQFD GRรท UXGDQ ย UHWLFLGHQ VDWร Q DOGร รทร GHQL] ย Uย QOHULQL VDGHFH LQWHUQHW RUWDPร QGD GHรทLO D\Qร ]DPDQGD Eย \ย N รบHKLUOHU GHNL NHQGL PDรทD]DODUร QGD GD VDWDU 'ย Q\DQร Q KHU \HULQGHQ JHOHQ WD]H KDWWD ED]HQ FDQOร GHQL] ย Uย QOHULQLQ VDWร OGร รทร EX ยณ<HQL 3HUDNHQGHยด PDรทD ]DODUร JHOHQHNVHO X]DN GRรทX SD]DUODUร LOH PRGHUQ DOร รบ YHULรบ \|QWHPOHULQLQ

ELUOHรบWLรทL QRNWDODUGร U 0LFKDHO (YDQV Nร VD YH GRรทUXGDQ WHGDULN ]LQFLUOHULQLQ KHP NDOLWH YH WD]HOLรทL Jย YHQFH DOWร QD DOGร รทร Qร KHP GH JHQo Wย NHWLFLOHULQ ]HYNOHULQH KLWDS HGHQ VHoNLQ \L\H FHNOHUH RODQ WDOHEL GH NDUรบร ODGร รทร Qร L]DK HWWL dLQOL Wย NHWLFLOHU $YUXSDยถGDQ $PHULNDยถGDQ YH GDKD EDรบND \HUOHUGHQ JHOHQ \L\HFHNOHUH PHUDNOร YH LOJLOL ROXS ยณ1HZ 5HWDLOยด SD]DUODUร QGD DOร รบ YHULรบH Eย \ย N UDรทEHW J|VWHUL\RUODU gWH \DQGDQ VXQXODQ ย Uย QOHU KDNNร QGD SHN ELU GHQH\LPH VDKLS ROPDGร NOD Uร QGDQ YH RQODUร QH \DSDFDNODUร Qร SHN ELOPHGLNOHULQGHQ ย Uย Qย Q ND\QDรทร WLSLN |]HOOLNOHUL KD]ร UODQร รบ YH Wย NH WLP รบHNOL KDNNร QGDNL |QHPOL ELOJLOHUL ELU X\JXODPD \ROX\OD HGLQPHOHUL LoLQ Wย P ย Uย QOHU ELUHU EDU NRGX YH\D 45 NRGX\OD HWLNHWOHQL\RU $Oร รบYHULรบ Vย UHFL GH KL]PHW RGDNOร 0ย รบWHULOHU SD]DUGD GRODรบร \RU YH HรทHU VDWร Q DOPDN LVWHGLNOHUL ELU รบH\ EXOXUODUVD ย Uย Qย Q NRGXQX X\JXODPDGD WDUDWร \RUODU DUGร QGDQ LVWHGLNOHUL PLNWDUร YH\D ER\XWX JLUGLNOHULQGH JHUL\H NDODQ KHU รบH\ DUND SODQGDNL oDOร รบDQODU WDUDIร Q GDQ \DSร Oร \RU 1H Dรทร U VHSHWOHUH QH GH DOร รบ YHULรบ DUDEDVร LWPH\H JHUHN NDOร \RU 0ย รบWHUL VDWร Q DOGร NODUร Qร |GHPH

%DWร Oร ย ONHOHUGHNL oHYLULP LoL KL]PHW รบLUNHWOHUL Jร GD WHVOLPDWร \OD LOJLOL GHQH PHOHULQL WHUHGGย WOH Vย UGย Uย UNHQ $OL EDED YH RQXQ SODWIRUPODUร X\JXODPD DODQร QGD EX ยฟNUL oRNWDQ Pย NHPPHO OHรบWLULS XรทUDรบPD\D GHรทHU ELU Lรบ NROX KDOLQH JHWLUGLOHU $OLEDED *URXSยถXQ HNRQRPLN oร NDUODUร EXJย Q dLQยถLQ oRN |WHVLQH WDรบPร รบ GXUXPGDGร U *UXS Nร VD ELU Vย UH |QFH E|OJHGHNL H WLFDUHWLQ JHOLรบPHVLQL VDรทODPDN LoLQ *ย QH\GRรทX $V\DยถGDNL RQOLQH DOร รบ YHULรบ GHYL /D]DGDยถ\D PLO\DU $%' GRODUร WXWDUร QGD ELU \DWร Uร P \DSDFD รทร Qร Doร NODGร ยถGH 6LQJDSXUยถGD NXUXOPXรบ RODQ YH PLO\RQGDQ ID]OD Wย NHWLFL\H KL]PHW HWPHNWH RODQ ยฟUPD (QGRQH]\D 0DOH]\D )LOL SLQOHU 7D\ODQG YH 9LHWQDPยถGDNL YDUOร รทร \OD *ย QH\GRรทX $V\DยถQร Q HQ |QGH JHOHQ DOร รบ YHULรบ SRUWDOร VD\ร O PDNWDGร U %X \DWร Uร P /D]DGDยถQร Q $OLEDED HNRVLVWHPLQH HQWHJUDV\R QXQX Jย oOHQGLUHFHNWLU YH *ย QH\GRรทX $V\D SD]DUร Qร Q JHOLรบLP EHNOHQWL OHULQH GX\XODQ Jย YHQLQ ELU LIDGHVL GXUXPXQGDGร U $OLEDED /D]DGDยถQร Q NRQWUROย Qย ยถGD HOH JHoLUGL YH ยถGH KLVVHOHULQL \ย ]GH ยถH \ย NVHOWWL %XQD NDUรบร Q $OLEDEDยถQร Q JHQLรบOHPH Vย UHFL GH GHYDP HGL \RU $รทXVWRV ยถGH $OLEDED (QGRQH]\DยถQร Q HQ Eย \ย N oHYLULP LoL SD]DUร 7RNRSHGLDยถ\D PLO\DU $%' GRODUร \DWร UGร .DVร P ยถGH *UXS dLQ +DON &XPKXUL\HWLยถQLQ HQ Eย \ย N VHOI VHUYLV GHSDUWPDQ PDรทD]DODUร YH Vย SHUPDUNHW LรบOHWPH FLVL 6XQ $UW 5HWDLO *URXSยถXQ KLV VHOHULQLQ ย oWH ELULQL VDWร Q DOGร รทร Qร Doร NODGร EUROFISH Magazine 3/2018

%! )+&&

51

SĂźrdĂźrĂźlebilirlik sertifikalarÄą: sadece alÄąĹ&#x;-veriĹ&#x;e destek deÄ&#x;il mi?

MSC, Avrupa’daki balÄąk ticaretinde tekel konumunda Okyanuslarda aĹ&#x;ÄąrÄą avlanÄąlÄąyor; akuakĂźltĂźr ise hem hayvanlara hem de doÄ&#x;aya zararlÄą... Buna benzer haberler, hiç bitmeyecek bir sel gibi tĂźketicilerin baĹ&#x;Äąndan aĹ&#x;aÄ&#x;Äą yaÄ&#x;Äąyor‌ Sonuçta, sĂźrdĂźrĂźlebilirlik ve çevrenin korunmasÄą konularÄąnda bir rol Ăźstlenip katkÄąda bulunmak isteyen, fakat balÄąk ve deniz ĂźrĂźnĂź yemeden de yaĹ&#x;amak istemeyen sÄąradan insanlar, zarara uÄ&#x;ruyor. SĂźrdĂźrĂźlebilirlik etiketleri faydalÄą olabilir, ama sayÄąca fazla oluĹ&#x;larÄą Ĺ&#x;imdiden kafalarÄą karÄąĹ&#x;tÄąrdÄą bile. Acaba hangi etiket gerçekten gĂźvenilir, hangisi desteÄ&#x;imizi hak ediyor? Âą %DOĂ•NoĂ•OĂ•N IDDOL\HWOHUL VHoLFL ELU ELoLPGH V UG U OPHNWHGLU LVWHQ ( ! ( ! ' $ % $ ( ! $ PLĂşWLU Âą (NRVLVWHPH ]DUDU YHULOPHPHN WHGLU YH oHYUHQLQ NRUXQPDVĂ•\OD GRáDQĂ•Q PXKDID]DVĂ• LoLQ HWNLOL WHGELUOHU DOĂ•QPĂ•ĂşWĂ•U Âą %DOĂ•NoĂ•OĂ•N \|QHWLPL YH DYODQPD NRWDODUĂ•QĂ•Q VDSWDQPDVĂ• ELOLPVHO NDQĂ•WODUD GD\DQGĂ•UĂ•OPĂ•ĂşWĂ•U %HOJHOHPH VWDQGDUWODUĂ• \DVDO YH\D EL\RORMLN oHUoHYHOHUGHNL RODVĂ• GHáL ĂşLNOLNOHUH oDEXFDN X\DUODQDELOPHOHUL

%DOĂ•N YH GHQL]  U QOHUL LoLQ ÂłV UG U OHELOLUOLN VHUWLÂżNDODUĂ•´ |]HO |QHP WDúÕU %XQODU W NHWLFLOHUH  U Q Q JHUoHN PHQĂşHL YH WHPL] ELU ELoLPGH  UHWLOGLáL NRQXVXQGD J YHQFH YHULU

<

L\HFHN PDGGHOHUL NRQXVXQGD HWLNHW RQD\ P K U YH VHUWL ÂżND NĂ•WOĂ•áĂ• NHVLQOLNOH \RNWXU %D]Ă•ODUĂ•  U Q Q PHQĂşHLQH NHÂżO ROXU GLáHUOHUL  VW Q NDOLWHVLQH DWĂ•IWD EXOX QXU ELU NĂ•VPĂ• LVH  U Q Q NHQGLQH KDV |]HOOLNOHULQH |UQHáLQ EHVLQ GHáHULQH YH VDáOĂ•áD \DUDUOĂ• ROXĂşXQD JHQHWLáL GHáLĂşWLULOPLĂş RUJDQL]PDODUĂ•Q *'2 UHQNOHQGLULFLOHULQ NRUX\XFXODUĂ•Q EXOXQPDPDVĂ•QD GLNNDW oHNHU (WL NHWOHU P K UOHU YH ORJRODU ELOJL YH WDOLPDWODU YHULS X\DUĂ•ODUGD EXOXQPD 52

\ROX\OD P úWHULOHULQ VDWĂ•Q DOPD NRQXVXQGDNL NDUDU DOPD V UHoOHULQH GHVWHN RODQ \D\JĂ•Q SD]DUODPD DUDo ODUĂ• KDOLQH JHOPLĂş EXOXQX\RU %DOĂ•N YH GHQL]  U Q VHNW|U QGH ÂłV UG U OHELOLUOLN VHUWLÂżNDODUĂ•´ oRN E \ N |QHP DU] HGHU EXQODU P úWHULOHUH Âą DYFĂ•OĂ•NWDQ PĂ• \RNVD DNXDN OW UGHQ PL JHOGLáL IDUN HWPHNVL]LQ  U Q Q WHGDULNLQLQ YH\D  UHWLPLQLQ WHPL]OLáL YH GRáUXOXáX \DQL JHoHUOL NDQXQ YH PHY]XDWD X\JXQ ROGXáX NRQXVXQGD J YHQFH YHULU (WLNHWLQ YHUGLáL PHVDM

 U Q VDWĂ•Q DODQ NLĂşLQLQ LoLQLQ UDKDW RODELOHFHáLGLU <LQH GH W NHWLFL J YHQLQLQ ND]DQĂ•O PDVĂ• JHUHNLU 0 K U YH EHOJH SD]DUĂ• KHSVL GH DĂşDáĂ• \XNDUĂ• D\QĂ• \D GD EHQ]HU YDDWOHUGH EXOXQDQ WHGDULNoLOHUOH GROX NkUOĂ• ELU DODQGĂ•U 6|] NRQXVX YDDWOHU EDOĂ•NoĂ•OĂ•N VHNW|U QGH JHQHOOLNOH DĂşDáĂ• GDNL LGGLDODUGDQ ROXĂşXU Âą %DOĂ•NoĂ•OĂ•N YH DYODQPD \|QWHPOHUL V UG U OHELOLUGLU DúÕUĂ• DYODQPD GDQ NDoĂ•QĂ•OPDNWDGĂ•U

%DĂşODQJĂ•oWD NODVLN ELU % % HWLNHWL RODQ *OREDO* $ 3 JÂ QÂ PÂ ]GH DUWĂ•N DNXDNÂ OWÂ U DODQĂ•QGDNL **1 PÂ KÂ UÂ \OH % & NDWHJRULVLQH JLUPLĂşWLU

www.eurofishmagazine.com

%! )+&&

KDUoODUร YH EDรทร รบODUOD WHPLQDW DOWร QD DOPDN ]RUXQGDGร UODU %DOร N ย Uย QOHUL LoLQ KHUKDQJL ELU Vย UGย Uย OHELOLUOLN HWLNHWLQLQ Wย Pย \OH WDYVL\H HGLOHELOLU ROGXรทXQX NDEXO HWPH\HQ YH HOHรบWLUHO \DNODรบร Pร \OD WDQร QDQ *UHHQSHDFH HQGย VWUL LoLQGHNL oร NDU oDWร รบPD ODUร QD LรบDUHW HWPHNWH 06&ยถQLQ EDรทร PVร ]Oร รทร YH Gย Uย VWOย รทย QGHQ NXรบNX GX\PDNWDGร U PDOL \ร Oร QGD 06& JHOLULQLQ \ย ]GH ยถย Qย EHOJHOHPH ย FUHWOHULQGHQ VDGHFH \ย ]GH ยถย Qย \VH NDU DPDFร Jย WPH\HQ NXUXPODUร Q EDรทร รบODUร QGDQ VDรทODGร รทร Qร LGGLD HWWL *UHHQSHDFH EHOJHOHPHGHQ JHOHFHN RODQ JHOLUH EX NDGDU EDรทร POร RODQ KHUKDQJL ELU NXUXPXQ ELU VWDQGDUWD \HWHULQFH X\XOPDPDVร QD J|] \XPDELOHFHรทLQL YDU VD\ร \RU

(NRORMLN UHKEHUOHU YH WRSOXPVDO ER\XWODUร Q NDUPDรบร NOร รทร

ยถWH Gย Q\D oDSร QGD ย ONHGH ยถGHQ ID]OD 06& EHOJHOL EDOร N ย Uย Qย VDWร OGร

LoLQ \HWHULQFH HVQHN ROPDOร Gร U รธQD Qร Oร UOร N YH Jย YHQ LoLQ EHOJHOHPH Vย UHFLQLQ รบHIIDI |Ooย WOHU X\DUร QFD EDรทร PVร ] NXUXPODU WDUDIร QGDQ JHU oHNOHรบWLULOPHVL GH |QHPOLGLU *HoHUOL VHULยฟNDODUร Q QHUHGH\VH KHSVL )$2 &RGH RI &RQGXFW IRU 5HVSRQVLEOH )LVKHULHV )$2 6RUXPOX %DOร Noร Oร N LoLQ (WLN .XUDOODUร YH )$2 *XLGHOL QHV IRU WKH (&2 ODEHOOLQJ RI )LVK DQG )LVKHU\ 3URGXFWV %DOร N YH %DOร Noร Oร N hUย QOHUL LoLQ )$2 (&2 (WLNHWOHPH .XUDOODUร JLEL WDQร QPร รบ VWDQGDUWODUD GD\DQGร Uร Oร U YH EX VWDQGDUWODU NXUXP ODUร Q Vย UGย Uย OHELOLUOLN NRQXVXQGDNL Pย Kย UOHULQLQ WHPHOLQL ROXรบWXUXU

NHQGL VWDQGDUWODUร Qร Q GHรทHUL NRQX VXQGD LNQD HGHELOLUVH YH VRQXoWD QH NDGDUร Qร NHQGL WDUDIร QD oHNHEL OLUVH R VHUWLยฟND VDรทOD\ร Fร R NDGDU |QHPOL ROXU YH SL\DVD\D X\JXQ KDOH JHOLU 3L\DVD VDGHFH ยฟUPDODUร Q YH QLKD\HWLQGH Wย NHWLFLOHULQ RQD \ร Qร ND]DQPDN LoLQ oร USร QDQ |]HO ELUOLNOHU YH NXUXPODUOD GHรทLO D\Qร ]DPDQGD ED]ร GHYOHW HWLNHWOHUL\OH GH GROXGXU YH ROGXNoD UHNDEHWoLGLU %X HรบLWOLNoL ROPD\DQ ELU UHNDEHWWLU oย QNย 0DULQH 6WHZDUGVKLS &RXQFLO 06& YH\D $TXDFXOWXUH 6WHZDUG VKLS &RXQFLO $6& JLEL Eย \ย N |]HO VHNW|U EHOJHOHQGLULFLOHUL NDU ND\Jร Vร ROD\DQ NXUXPODU RODUDN IDD *HQHOOLNOH GHQLOHELOLU NL ELU VHUWL OL\HW J|VWHUVH GH รบย SKHVL] PDGGL ยฟND VDรทOD\ร Fร QH NDGDU oRN ยฟUPD\ร YDUOร NODUร EHOJHOHPH ORJR NXOODQร P

hVWHOLN 06&ยถGHQ IDUNOร RODUDN )276 Pย Kย Uย KHQย ] JHoLรบ DรบD PDVร QGD\NHQ GHรทLO DQFDN JHUHNOL NRรบXOODUร Q \HULQH JHWLULOPHVLQGHQ VRQUD YHULOPHNWHGLU 2OXPOX WDUDIร QD EDNDFDN ROXUVDN )276 EHOJHOL ย Uย QOHULQ \DNODรบร N \DUร Vร JHOHQHNVHO EDOร Noร Oร N LรบOHW PHOHUL YH Nย oย N |OoHNOL ย UHWLFLOHU WDUDIร QGDQ ย UHWLOPHNWHGLU <HP Vย UGย Uย OHELOLUOLรทL\OH LOJLOL รบDUWODUร Q EHOLUVL]OLรทL ELU NHQDUD Eร UDNร ODFDN ROXUVD DNXDNย OWย U NRQXVXQGDNL JHQHO HNRORMLN WDOHSOHU QHUHGH\VH $6& Pย Kย Uย Qย Q JHUHNWLUGLNOHULQ GHQ ELOH GDKD ID]ODGร U <LQH GH EX GXUXP ELUoRN $YUXSDOร SHUDNHQGH ]LQFLULQLQ KDOD $6& ORJRVXQX GDKD VD\Jร Q EXOGXรทX JHUoHNOLรทLQL GHรทLรบ WLUPHPLรบWLU %XQXQ DNVLQH .X]H\ $PHULNDยถGDNL DQD SHUDNHQGH ]LQ FLUOHUL LVH *OREDO $TXDFXOWXUH $OOLDQFHยถร Q Jร GD Jย YHQOLรทL LOH VRV\DO VRUXPOXOXNODUร oHYUH\H YH GRรทD\D VRUXPOX ELU รบHNLOGH \DNOD รบร OPDVร Qร YH KD\YDQ VDรทOร รทร Qร |Q SODQD DODQ %$3 %HVW $TXDFXOWXUH 3UDFWLFH (Q รธ\L $NXDNย OWย U 8\JX ODPDVร VWDQGDUWODUร Qร WHUFLK HWPHN WHGLU *OREDO $TXDFXOWXUH $OOLDQFH $PHULNDOร ODUยถร Q NHQGLQH KDV |]Jย YHQL\OH %$3ยถร Q ย oย QFย WDUDร DU QD]DUร QGD HQ oRN Jย YHQLOHQ HQ NDSVDPOร YH HWNLVL NDQร WODPร รบ DNX DNย OWย U EHOJHOHPH SURJUDPร ROGX รทXQX D\DUร FD *OREDO )RRG 6DIHW\ ,QLWLDWLYH *)6, ยฑ .ย UHVHO *ร GD *ย YHQOLรทL *LULรบLPL *OREDO 6RFLDO &RPSOLDQFH 3URJUDPPH *6&3 ยฑ .ย UHVHO 6RV\DO 8\XP 3URJUDPร YH *OREDO 6XVWDLQDEOH 6HDIRRG ,QLWLD WLYH *66, ยฑ *ย UHVHO 6ย UGย Uย OHEL OLU 'HQL] 0DKVXOOHUL รธQLVL\DWLยฟ ยถLQ JHUHNOLOLNOHULQL NDUรบร OD\DQ \HJDQH SURJUDP ROGXรทXQX LGGLD HWPHNWH GLU +D]LUDQ ยถGH Gย Q\D JHQH OLQGH Nร WDGD EXOXQDQ ย ONHGHQ ยฟUPD %$3 VWDQGDUWODUร oHU oHYHVLQGH EHOJHOHQGLULOPLรบ EXOXQX \RUGX

+HP EDOร Noร Oร N KHP GH DNXDNย OWย U ย Uย QOHULQL D\Qร ORJR\OD LรบDUHWOH\HQ WHN EHOJHOHPH VLVWHPL RODQ )ULHQG RI WKH 6HD )276 ELOH WDPDPHQ WDVYLS HGLOL\RU GHรทLOGLU *UHHQSHDFH VRV\R HNRQRPLN EDNร PGDQ L]OHQHELOLUOLN YH\D ,88 EDOร Noร Oร NOD Pย FDGHOH EDNร Pร QGDQ )276 VWDQGDUWODUร Qร WHPHOGH \DUDUOร ELU \DNODรบร P ROD UDN J|UVH GH GHรทHUOHQGLUPHOHULQ QLWHOLรทLQGH WDWPLQ HGLFL JHOLรบPHOHU J|UPHN LVWHPHNWHGLU *UHHQSHDFHยถH J|UH EHOJHOHPH SURVHGย Uย รบHIIDI ROPDGร รทร QGDQ WHVW Vย UHFL YH UDSRU ODU \HWHUOL YH WHNWLS ROPDGร รทร QGDQ Pย Kย Uย Q QH JHWLUGLรทLQL DQODPDN ]RU KDWWD LPNDQVร ]Gร U $\Uร FD EDOร Noร Oร N VHNW|Uย QGH Vย UGย Uย OHQ GHรทHUOHQGLU PHOHULQ QHWOLรทLQL YH KHVDS GHQHWLP OHULQL LQFHOH\HFHN EDรทร PVร ] ELU \DSร GD PHYFXW GHรทLOGLU รนLND\HW YH\D EDรบYXUX SURVHGย UOHUL QHW ROPDPDNOD NDOPD\ร S D\Qร ]DPDQGD HXUR\D HULรบHFHN NDGDU SDKDOร RODELO PHNWHGLU VRQXoODU LVH KHUNHVH Doร N GHรทLOGLU 'LรทHU GRรทD\ร NRUXPD ELU OLNOHUL GH HOHรบWLULOHU GLOH JHWLUPHNWH IDNDW )276ยถX HNRORMLN LONHOHULQ %$3ยถร ED]ร \|QOHUGHQ HรบVL] \DQร Vร UD WRSOXPVDO \|QOHUL GH KHVDED \DSDQ IDNW|U NXOXoND WHVLVOHUL\OH NDWPDVร QGDQ GROD\ร |YPHNWHGLUOHU DNXDNย OWย U oLIWOLNOHULQGHQ \HP EUROFISH Magazine 3/2018

%! )+&&

53

G HรทLUPHQOHULQH YH LรบOHPH WHVLVOH ULQH NDGDU ย UHWLP ]LQFLULQLQ Eย Wย Q IDUNOร DรบDPDODUร Qร EHOJHOHPH ROD QDรทร Gร U 6WDQGDUWODU Gย Q\D oDSร QGD DNXDNย OWย UGH ย UHWLOHQ Wย P EDOร N GHQL] NDEXNOXVX YH \XPXรบDNoD Wย U OHULQL NDSVD\DFDN รบHNLOGH IRUPย OH HGLOPLรบWLU %XQODU ELOLPVHO WHPHOOL YH ]RUOD\ร Fร Gร UODU D\Uร FD GHรทLรบHQ DNXDNย OWย U VRUXQODUร QD \DQร W YHUH ELOPHN ย ]HUH Vย UHNOL Jย QFHOOHQPHN WHGLUOHU %$3 VHUWLยฟNDOร ยฟUPDODUร Q GHQL] ย Uย QOHUL ยถGHQ ID]OD SHUD NHQGHFLGH YH \L\HFHN KL]PHWOHUL ยฟUPDVร QGD ND\ร WOร Gร U <DGVร QDPD] NDOLWHVLQH UDรทPHQ EX HWLNHW $YUXSD SD]DUร QGD \LQH GH ID]OD LOJL oHNPH PHNWHGLU 6DGHFH รธQJLOWHUHยถGH YH |]HOOLNOH $%'ยถ\H ย Uย Q VDรทOD\DQ

ELUNDo ยฟUPDQร Q %$3 VHUWLยฟNDOร ROGXรทX 3RORQ\D 1RUYHo 7ย U NL\H YH รธ]ODQGDยถGD EHOOL ELU |QHPH VDKLSWLU

รธ]ODQGD YH $ODVND OXVDO VHUWLยฟNDODUOD X SULP \DSPD\D oDOร รบร \RU *HoWLรทLPL] \ร OODUGD SL\DVD\D VXQX ODQ GHYOHW HWLNHWOHUL |UQHรทLQ รธ]ODQGD YH $ODVNDยถGDNLOHU JHQHOOLNOH %$3 HWLNHWL\OH D\Qร NDGHUL SD\ODรบPร รบWร U %DOร Noร Oร รทร Q PLOOL HNRQRPLQLQ WHPH OLQL WHรบNLO HWWLรทL รธ]ODQGDยถGD Vย UGย Uย OH ELOLU YH VRUXPOX EDOร Noร Oร N \|QHWLPL ELU GHYOHW PHVHOHVLGLU YH EXQD X\JXQ RODUDN Vร Nร NXUDOODUOD X\JXODQPDNWD Gร U รธ]ODQGDยถQร Q GHQL] ND\QDNODUร Qร Q

$ODVNDยถQร Q EDOร Noร Oร N VHNW|Uย Qย Q oRN L\L ELU LWLEDUร YDUGร U 6ย UGย Uย OHELOLUOLN VWDQGDUWODUร HรบVL]GLU YH Gย Q\D oDSร QGD WDQร QPDNWDGร U 54

Pย NHPPHO GXUXPGD ROPDVร KHP XOXVDO NDQXQODUD KHP GH XOXVODUD UDVร V|]OHรบPHOHUH GD\DOร RODQ EX NDWร SROLWLNDQร Q FDQOร ELU J|VWHUJHVLGLU ยถGH EHQLPVHQHQ ยณ6WDWHPHQW RQ 5HVSRQVLEOH )LVKHULHV LQ ,FHODQGยด รธ]ODQGD 6RUXPOX %DOร Noร Oร N %H\DQร LOH ย ONHQLQ \HWNLOL NXUXPODUร VHN W|Uย Q YH SD]DUร Q GHQL] ย Uย QOHULQLQ Vย UGย Uย OHELOLU ND\QDNODUGDQ VDรทODQ PDVร Qร |QJ|UHQ WDOHS YH LVWHNOHULQH \DQร W YHUPLรบ ROGX ,5) ยณรธ]ODQGD 6RUXPOX %DOร Noร Oร รทร ยด HWLNHWL DOร Fร ODUD VDWร Q DOPDNWD ROGXNODUร ย Uย QOH ULQ PHQรบHLQLQ รธ]ODQGD VXODUร ROGXรทX YH Vย UGย Uย OHELOLU ELoLPGH DYODQGร รทร NRQXVXQGD Jย YHQFH YHULU ,5) SURJ UDPร Qร Q VWDQGDUWODUร )$2ยถQXQ XOXV ODUDUDVร RQD\Oร LONHOHULQH GD\DOร ROXS ,5) 7HNQLN .RPLWHยถVL GDKD VRQUD EXQODUร HVDV DODUDN E\ Wย U SURMHOHUH KL]PHW HGHQ ,62 oHUoHYHVLQGH DNUH GLWH HGLOPLรบ EDรทร PVร ] ELU EHOJHOHQ GLUPH RUJDQร RODQ ,ULVK *OREDO 7UXVW &HUWLยฟFDWLRQ /WG 7DUDIร QGDQ \|QHWLO PHNWH RODQ ,62 EHOJHOHPH SURJ UDPร QD HQWHJUH HGLOHQ GHรทHUOHQGLUPH NRรบXOODUร Qร JHOLรบWLUPLรบWLU

)$2 LONHOHULQH X\DU YH 8OXVODUDUDVร 6WDQGDUWODU .XUXPX ,62 VWDQGDUWODUร QD J|UH DNUHGLWH HGLOPLรบ ELU EHOJHOHQGLUPH Vย UHFL RODQ ELU NDo SURJUDPGDQ ELULGLU $ODVNDยถQร Q 5)0ยถL *OREDO 6XVWDLQDEOH 6HD IRRG ,QLWLDWLYHยถLQ *66, ยฑ .ย UHVHO 6ย UGย Uย OHELOLU 'HQL] hUย QOHUL *LUL รบLPLQLQ QLUHQJLOHPH DUDFร \OD WDQร QDQ LON EHOJHOHQGLUPH SURJUDPร \Gร 5)0 SURJUDPร *66,ยถร Q JHoHUOL =RUXQOX %LOHรบHQLQLQ WDPDPร \OD X\XPOXGXU รธ]ODQGDยถGD ROGXรทX JLEL $%'ยถGHNL GHQL] EDOร Noร Oร รทร GD \DO Qร ]FD Dรบร Uร DYODQPDGDQ NDoร Qร OPD Vร Qร Dรบร Uร DYODQDQ VWRNODUร Q \HQLGHQ ROXรบPDVร Qร \DQ DYGDQ YH NRUXPD DOWร QGDNL Wย UOHUGHQ X]DN GXUXOPDVร Qร Jย YHQFH DOWร QD DODQ ELOLPVHO WDEDQOร EDOร Noร Oร N \|QHWLPL SODQODUร X\DUร QFD \DSร OPDNWDGร U %DOร Noร Oร NOD XรทUDรบDQ WRSOXOXNODUร Q ย ]HULQGHNL WRSOXPVDO YH LNWLVDGL HWNLOHU GH J|] |Qย QGH EXOXQGXUXOPDNWDGร U $YODQDQODUร Q KREL DPDoOร Pร DYODQGร รทร Nย oย N \HUHO EDOร Noร ODU Pร ROGXรทX PLO\RQ ODUFD WRQ EDOร N DYOD\DQ Eย \ย N EDOร Noร WHNQHOHUL PL ROGXรทX IDUN HWPHNVL]LQ NLPLQ DYODQGร รทร QD EDNร OPDNVร ]ร Q รธ]ODQGD 6RUXPOX %DOร Noร Oร N 9DNIร Wย P DYODQPD DODQODUร Vย UHNOL RODUDN NDU DPDFร Jย WPH\HQ PDOL\HW HVDVOร L]OHQPHNWH E|OJHVHO RODUDN \|QHWLO ELU NXUXP RODUDN oDOร รบร U รธ]ODQ PHNWH YH RQ XOXVDO Vย UGย Uย OHELOLUOLN GDOร EDOร Noร ODU ย oย QFย WDUDร DUFD VWDQGDUWร QD WDEL WXWXOPDNWDGร U EHOJHOHQGLULOLU YH GHรทHUOHQGLUPH Vย UHFL KHU DรบDPDGD WDPDPHQ รบHI รธ]ODQGDยถQร Q ORJRVX JLEL $ODVNDยถQร Q IDIWร U 'DKD ID]ODVร Qร \DSPDN QHUH 5)0 Pย Kย Uย GH GHQL] ND\QDNOD GH\VH RODQDNVร ]Gร U YH ,5) ORJRVXQX Uร Qร Q Vย UGย Uย OHELOLU \|QHWLPLQLQ 06& Pย Kย Uย QH GHQN WXWPD DOH\ ELOLPVHO WHPHOH GD\DOร RODUDN YH KLQGH V|\OHQHELOHFHN KLoELU V|] $ODVND 5)0 oHYUHVHO NRUXPD \RNWXU VWDQGDUGODUร Qร Q \DVDO VWDQGDUW ODUร QD X\JXQ รบHNLOGH NXOODQร OGร %X GXUXP $ODVND (\DOHWLยถQLQ 5HV รทร Qร Q J|VWHUJHVLGLU <LQH GH EX SRQVLEOH )LVKHULHV 0DQDJHPHQW \HWHUOL J|Uย OPHPHNWHGLU oย QNย &HUWLยฟFDWLRQ 3URJUDPPH 5)0 $ODVNDยถGDNL $ODVND N|Pย U EDOร รทร 6RUXPOX %DOร Noร Oร N <|QHWLPL GD 06& EHOJHOLGLU ,5) YH 5)0 %HOJHOHQGLUPH 3URJUDPร LoLQ GH VWDQGDUWODUร Qร Q KHGHร HUL LoHULNOHUL JHoHUOLGLU 6ย UGย Uย OHELOLU EDOร Noร Oร รทD YH GHรทHUOHUL JHUL\H WDOHS HGLOHEL EDรทOร Oร N $ODVNDยถQร Q DQD\DVDVร QGD OHFHN SHN ELU รบH\ Eร UDNPDVD GD ELOH EXOXQDQ ELU NXUDOGร U $ODVND $YUXSD GHQL] ย Uย QOHUL Lรบ NROXQGD 5)0 3URJUDPร EDOร Noร Oร N LoLQ Vย U ย VWOHQGLNOHUL UROOHU oRN Nย oย NWย U Gย Uย OHELOLUOLN VWDQGDUร Qร Q \DQร Vร UD 6ย UGย Uย OHELOLUOLN YH HNR HWLNHW ELU GL]L *|]HWLP =LQFLUL VWDQGDUWร Qร OHPH DODQODUร QGDNL JHUoHN UHNDEHW GD LoHUHQ LVWHรทH EDรทOร ELU EHOJH oRNWDQ VRQD HUPLรบ EXOXQPDNWDGร U OHPHGLU 5)0 SURJUDPร VRUXPOX $\Uร FD XOXVODUDUDVร RQD\Oร )$2 EDOร Noร Oร N \|QHWLPL EDรทODPร QGD LONHOHULQLQ HQ Vร Nร NXUDOODUร QD KDQJL

www.eurofishmagazine.com

%! )+&&

]D\ร I IRUPย OH HGLOPLรบ ROPDVร \OD VDGHFH ELUNDo Pย รบWHUL JHUoHNWHQ LOJLOHQLU 7ย NHWLFLOHULQ WHN LVWHGLรทL EHOJHOL EDOร N ย Uย Qย Qย DOPDNOD Gย Q\D RNODQXVODUร QGDNL EDOร N VWRN ODUร Qร Q NRUXQPDVร QD XIDN GD ROVD ELU NDWNร VDรทOD\DFDNODUร QGDQ HPLQ ROPDNWร U

+DOHQ ED]ร EHOJHOHPH NXUXPODUร EX |UQHNWH $6& %$3 YH *OREDO* $ 3 WHVW oDEDODUร Qร Q Pย NHUUHUOLรทLQLQ |Qย QH JHoPHN LoLQ EHOOL DODQODUGD LรบELUOLรทL \DSPD\D oDOร รบPDNWDGร U

VHUWLยฟND S URJUDPODUร Qร Q HQ L\L รบHNLOGH X\GXรทXQX LQFHOH\HQ *OR EDO 6XVWDLQDEOH 6HDIRRG ,QLWLDWLYH *66 JLEL NDUรบร ODรบWร UPDOร GHรทHU OHQGLUPH DUDoODUร Qร Q Wย NHWLFLOHULQ VDWร Q DOPD NDUDUODUร Qร NROD\ODรบWร U PDVร NRQXVXQGD GD SHN ย PLW \RN WXU %X Nร \DVODPDOร GHรทHUOHQGLUPH WHRULGH EDOร N YH GHQL] ย Uย QOHULQLQ EHOJHOHQGLULOLรบLQH LOLรบNLQ GDKD ID]OD QHWOLN VDรทOD\DELOLU YH EHOJHOL GHQL] ย Uย QOHULQH GX\XODQ Jย YHQL DUWWร UDEL OLUGL 8\JXODPDGD LVH $YUXSDยถGDNL SHUDNHQGH YH GLรทHU Pย VWHULOHU 2UWD $YUXSD GHPHN GDKD GRรทUX RODELOLU WHN WDUDร ร RODUDN 06& YH $6&ยถ\H EDรทODQPร รบODUGร U รนX Vร UDODU LVWHU GHYOHWH LVWHU |]HO VHNW|UH \D GD ย oย QFย WDUDร DUD DLW ROVXQ QH NDGDU L\L YH\D Jย YHQLOLU ROGXรทX IDUNHW PHNVL]LQ GLรทHU VHUWLยฟNDODUร WDรบร \DQ EDOร N YH GHQL] ย Uย QOHULQLQ PDYL 06& ORJRVX YH\D WXUNXD] $6& Pย Kย Uย WDรบร PDGร NODUร Pย GGHWoH QHUHGH\VH KLo รบDQVร \RNWXU

7ย NHWLFLQLQ LรบWLUDNL VD\HVLQGH SD]DUGDNL YDUOร รทร Qร Jย oOHQGLUPHN รธNL HWLNHWLQ $YUXSDยถGD JHUoHNWHQ WHNHO SR]LV\RQXQD JHOPHVLQH QHGHQ RODQ EX WHN \DQOร RGDNODQPDQร Q VXoXQX VDGHFH SL\DVD\D Kย NPH GHQ Eย \ย N SHUDNHQGH ]LQFLUOHULQH \ย NOHPHN DGLO ROPD] $VOร QGD

V WDQGDUWODUร Qร Q YH LGGLDODUร Qร Q EHQ]HUOLรทL GROD\ร Vร \OD EHOJHOHPH NXUXPODUร Qร Q NHQGLOHULQLQ GH Nร V PHQ NXVXUX YDUGร U (รทHU VHUWLยฟ NDV\RQ VWDQGDUWODUร |Ooย WOHUL YH GHรทHUOHQGLUPH VLVWHPOHUL oRN XIDN D\Uร QWร ODUGD oRN Nย oย N IDUNOร Oร NODU J|VWHUL\RUVD NL EXQX QRUPDO Pย รบ WHULOHU GHรทLO PXKWHPHOHQ VDGHFH \HWNLQ X]PDQODU DOJร OD\ร S GHรทHU OHQGLUHELOLU EHOOL ELU VLVWHPH EDรทOร NDODUDN RQX GDKD Jย oOย ELU รบHNLOGH GHVWHNOHPHN PDNXO J|Uย OHELOLU %|\OH ELU DODQGD GDKD ID]OD oHรบLWOL OLN LรบH \DUDPD] KDWWD Pย รบWHULOHULQ DNร OODUร Qร NDUร รบWร Uร S RQODUร Q \|QHOLP OHULQL ]RUODรบWร UDELOLU 06& HWLNHWL JLEL Vย UGย Uย OHELOLUOLN VHUWLยฟNDODUร Qร Q |]HO GHรทHUL Eย \ย N |Ooย GH Wย NHWLFL\L Vย UHFH GDKLO HWPHOHULQH EDรทOร Gร U $\ร UW HGLFL PDYL UHQNOL 06& Pย Kย Uย RODQ ELU EDOร N ย Uย Qย DODQODU EDOร N VWRNODUร Qร Q NRUXQPDVร QD YH RN\DQXVODUร Q VDรทOร รทร QD NDWNร GD EXOXQDQ ROXPOX ELU IDNW|UOHU ]LQFLULQLQ KDONDVร KDOLQH JHOLUOHU %LU Pย Kย U QH NDGDU L\L WDQร Qร UVD Pย รบWHULGHQ R NDGDU NDEXO J|Uย U HWNLOHUL GH R NDGDU Eย \ย N ROXU 6ย Uย EDOร Noร Oร รทร QGDNL \DQ DY RUDQร Qร Q \ย ]GH Pย Pร \RNVD PL RODFDรทร VRUXVX\OD ยฑ NL EX QRNWD 06& HWLNHWL NDUรบร WODUร Qร Q HOHรบWLUGLรทL QRNWDODUGDQ ELULGLU \D GD ED]ร |Ooย WOHULQ oRN JHYรบHN YH\D

.XรบNXVX] Vย UGย Uย OHELOLUOLN HWLNHW OHULQLQ NRรบXOODUร YH |Ooย WOHUL NHVLQ RODUDN IDNDW D\Qร ]DPDQGD EDVLWoH YH DQODรบร Oร U ELoLPGH WDQร PODQPDOร Gร U 1LKD\HWLQGH Pย รบWHUL HWLNHWLQ QH DQODPD JHOGLรทLQL YH UHNODP HGL OHQ |Ooย WOHULQ X\JXODPDGD JHUoHN WHQ J|]HWLOGLรทLQL ELOPHOLGLU +DON DUDVร QGD 06& YH $6& ELOLQFLQL Pย รบWHULOHULQ oRรทXQXQ HWLNHWOHULQ QH\H NDUรบร Oร N JHOGLรทLQL ELOPHVLQL VDรทOD\DFDN GHUHFHGH DUWWร UPDN oRN ]DPDQ oDED YH ]DPDQ JHUHN WLUPLรบWLU %HONL GH EDรบND KLoELU HWLNHW E|\OHVLQH Jย oOย ELU Jย YH QLQ NH\ยฟQL Vย UPHPHNWHGLU YH EX GXUXP EX VWDQGDUWODUร Q NHQGLQH KDV |QHPLQLQ YH SL\DVD Jย Fย Qย Q L]DKร Gร U 6|] NRQXVX RODQ VDGHFH Vย UGย Uย OHELOLUOLN YH GHQL]OHUGHNL oHYUHQLQ NRUXQPDVร ROVD\Gร GLรทHU HWLNHWOHU GH HรบLW GHUHFHGH LGGLDOร RODELOLUGL gWH \DQGDQ X\JXODPDGD GXUXP D\Qร ]DPDQGD SL\DVDGDNL PHYFXGL\HWH IDUNร QGDOร รทD YH Jย YHQH GH GD\DOร Gร U ยฑ YH EX DODQ ODUGD 06& YH $6&ยถQLQ NRUNPDOD Uร Qร JHUHNWLUHFHN UDNLSOHUL KHQย ] \RNWXU

<ย NVHN PDOL\HWOHU Nย oย N ย UHWLFLOHUL EHOJHVL] Eร UDNร \RU 3HUDNHQGH ]LQFLUOHUL LรบOHPHFLOHU YH J|]HWLP ]LQFLULQGHNL PXKWHOLI R\XQFXODU LoLQ EDรบND IDNW|UOHU GH |QHPOLGLU (Q |QHPOL RODQ IDN W|U GH ยฟ\DWODUGร U oย QNย KHPHQ KHPHQ KHU \HQL HWLNHWH HN ยฟQDQVDO JLGHUOHU HรบOLN HGHU %HOJHOHQGLUPH Vย UHFL YH VRQXoWD ORJRQXQ NXO ODQร Pร ย FUHWOHUH WDELGLU ORJR\X NXOODQPD KDNNร Qร ND]DQDQ ย Uย Q OHULQ JHQHOOLNOH QDNOL\HVL D\Uร ELU \HUGH GHSRODQPDVร YH KDWDVร ]

RODUDN LรบDUHWOHQPHVL JHUHNLU %X oDED JHQHOOLNOH VDรทODQDQ \DUDUODUOD RUDQWร Vร ]Gร U รธUODQGDยถQร Q ,5)ยถVL YH\D $ODVNDยถQร Q 5)0ยถL JLEL GHY OHW HWLNHWOHUL NXรบNXVX] ID\GDOร Gร U IDNDW JHUoHNWHQ LรบH \DUDPDODUร DQFDN YH DQFDN Wย NHWLFLOHULQ EX HWL NHWOHULQ KDQJL ย ONH\D DLW ROGXรทXQX ELOPHVL YH EX ย ONHOHULQ Vย UGย Uย OH ELOLU EDOร Noร Oร N NRQXVXQGDNL NDUDU Oร Oร รทร QD YDNร I ROPDVร GXUXPXQGD Pย PNย QGย U %LU EDรบND VRUXQ GD SD]DUGD EX LNL HWLNHWH VDKLS RODQ EDOร N YH GHQL] ย Uย QOHULQLQ QLVSHWHQ D] VD\ร GD ROPDVร Gร U 06& VHUWLยฟ NDVร ยณHYUHQVHO ELU VDYยด |QH Vย UHUHN Gย Q\D oDSร QGD |QHP ND]DQPร รบNHQ KDOHQ Gย Q\DGDNL WRSODP EDOร N DYODUร Qร Q ยถVL 06& EHOJHOL ROXS EX SD\ร Q ยถGH Gย Q\D WRSODP DY KDFPLQLQ ยถVLQH ยถGD LVH ย oWH ELULQH oร NPDVร EHNOHQL\RU ,5) YH 5)0 GHรทHUOHUL FRรทUDยฟ Vร Qร UODUOD Nร Vร WOร RODQ ยณE|OJHVHOยด Pย Kย UOHUGLU .XรบNXVX] KDOD EHOJHOL ROPD\DQ YH Pย Kย U WDรบร PD\DQ Vย UGย Uย OHELOLU EDOร Noร Oร N YH DNXDNย OWย U ND\QDNOร EDOร N YH GHQL] ย Uย QOHUL YDUGร U %HO JHOHQGLUPH oRN PDVUDร ร ELU LรบWLU YH KHU ยฟUPD WHVW SURVHGย Uย LoLQ JHUH NHQ ELQOHUFH $YURยถ\X KDWWD EHรบ UDNDPOร PHEODรทODUร NDUรบร OD\DPD] %HONL รบX QRNWD\D GD GLNNDW oHNLOPH OLGLU 06& )276 $6& YH\D %$3 JLEL ยฟUPDODUร Q VHUWLยฟNDODUร |QFH OLNOH EDOร Noร Oร N YH DNXDNย OWย UGHNL Vย UGย Uย OHELOLUOLN VHYL\HVLQL DUWWร UPD YH GHQL] oHYUHVLQL NRUXPD DPDFร Qร WDรบร U %D]ร HWLNHWOHULQ |Ooย WOHUL DUD Vร QGD DVJDUL VRV\DO VWDQGDUWODU GD EXOXQVD GD EX DODQGDNL Wย P VRUXQ ODUร o|]PHOHULQL EHNOHPHN YH GHรทHU OHULQL EXQXQOD |OoPHN DEHV ROXU (OEHWWH Pย FDGHOH HGLOPHVL YH D]DO Wร OPDVร JHUHNHQ ]RUOD oDOร รบWร UPD V|Pย Uย DGLO ROPD\DQ ย FUHWOHU YH EHQ]HUL X\JXODPDODUร J|UPH]GHQ JHOHPH\L] <LQH GH QH NDGDU L\L ROXUVD ROVXQ ELU VHUWLยฟND EX KHGHยฟ WHN EDรบร QD JHUoHNOHรบWLUHPH\HFHNWLU EX VRUXQODU DQFDN LOJLOL GHYOHWOHULQ VRUXPOXOXรทD GD\DOร SROLWLNDODUร \OD o|]ย OHELOLU EUROFISH Magazine 3/2018

%! )+&&

55

[ ] Okyanuslardaki plastik atฤฑklarla ilgili kaygฤฑlar bรผyรผyor

Plastiksiz ambalaj arayฤฑล ฤฑ arttฤฑ Plastik, eskiden birรงok ambalajlama sorununun ideal รงรถzรผmรผydรผ. Plastik hafiftir, kolay ล ekillendirilir, gฤฑda-gรผvenliฤ i saฤ lar ve birรงok tasarฤฑm olanaฤ ฤฑ sunar. ร te yandan, atฤฑklarฤฑn taล tฤฑฤ ฤฑ รงรถp kutularฤฑnฤฑn gรถrรผntรผsรผ, gittikรงe artan sayฤฑda insanฤฑ endiล eye sevk ediyorโ ฆ ร zellikle de artฤฑk, (medyanฤฑn bu konuya giderek daha fazla yer vermesi sayesinde) korkutucu miktarda plastik atฤฑฤ ฤฑn son varฤฑล yerinin okyanuslar olduฤ unu bildiฤ imiz iรงinโ ฆ Peki plastik ambalajlarฤฑn yerine geรงebilecek seรงenekler var mฤฑ?

ย Q\DGD KHU \ร O KHU Wย UGHQ \DNODรบร N PLO\RQ WRQ SODVWLN ย UHWLOPHNWHGLU 6HQ WHWLN PDGGHOHULQ RQODUร oRN \|QOย YH KHU \HUGH NXOODQร ODELOLU Nร ODQ IDUNOร |]HOOLNOHUL RODELOLU 2\XQFDN VHSHW YH VD\ร Vร ] EDรบND Hรบ\DODUร Q \DSร Pร QGD DUDED SDUoDODUร WDNร oDGร U YH NDPS NLOLPL N|Sย NOย \DOร Wร P PDO]HPHOHUL IRQNVL\RQHO JL\VLOHU EDOร N DรทODUร oDQDN NXWX YH SDOHW LPDODWร QGD NXOODQร Oร UODU %D]ร ODUร X]XQ YDGHOL NXOODQร P LoLQ ย UHWLOLU NHQ ED]ร ODUร \VD WHN NXOODQร POร NWร U YH Nร VD ELU NXOODQร PGDQ VRQUD J|UHYLQL WDPDPODPร รบ VD\ร Oร U %X GXUXP |]HO OLNOH SDNHWOHPHGH NXOODQร ODQ SODVWLN OHU LoLQ JHoHUOLGLU 3ODVWLN ยฟOP รบHIIDI WHSVL SDNHW VHUYLV NDKYH YH\D Nร Uร O PD] รบLรบH ROPDVร IDUN HWPHNVL]LQ ยฑ LoL ERรบDOWร OGร รทร QGD DPEDODM JHQHOOLNOH o|S ROXU .ย UHVHO o|S DWร Fร WRSOXP Eย \ย N LKWLPDOOH DUNDODUร QGDQ WHPL] OLรทH JLULรบHFHN ELULOHULQH Jย YHQL\RU

2\VD o|S LรบOHPH WHVLVOHULQH VDKLS RODQ ย ONHOHUGH ELOH SODVWLN DWร NODUร Q VDGHFH Nย oย N ELU E|Oย Pย G|Qย รบWย Uย O PHNWH GLรทHU Nร VPร LVH oHYUH\L ]HKLU OH\LS NLUOHWPHN ย ]HUH o|S \DNPD ND]DQODUร QD \D GD o|S VDKDODUร QD \ROODQPDNWDGร U dHYUH NRQXVXQGD NDIDVร HQ Dรทร U oDOร รบDQODU ELOH DUWร N \DรบDP WDU]ร Pร ]ร GHรทLรบWLUPHN Vย UGย Uย OHELOLUOLรทL GDKD oRN |QHPVHPHN YH \DรบDGร รทร Pร ] JH]HJHQ LoLQ GDKD ID]OD VRUXPOXOXN DOPDN ]RUXQGD ROGXรทX PX]XQ IDUNร QD YDUPD\D EDรบODPร รบWร U %LUoRN VDQD\LOHรบPLรบ ย ONHGH oHYUH NRQXVXQGDNL ELOLQo DUWPร รบ ROVD GD SODVWLN DWร NODUร Q ย UHWLPL V|] NRQXVX ROGXรทXQGD OLVWHQLQ EDรบร QGD EXOGXN ODUร Pร ] \LQH EX ย ONHOHUGLU gUQHN RODUDN $OPDQ\Dยถ\ร DODOร P 2UWD ODPD RODUDN ยฑEHEHNOHUGHQ \DรบOร LQVDQODUD KHU ELUH\ \ร OGD NLOR SODVWLN DWร N ย UHWLUยซ EX GD VDGHFH ยถWH PLO\RQ WRQ SODVWLN DWร รทD

$% YHULOHULQH J|UH $YUXSD VDKLOOHULQGHNL o|SOHULQ QHUHGH\VH ยถL SODVWLNWHQ EXQODUร Q \DUร Vร GD DWร ODQ WHN NXOODQร POร N ย Uย QOHUGHQ ROXรบXU 56

'HQL] NXรบODUร SODVWLN DWร NODUร JHQHOOLNOH \XYD \DSร Pร QGD NXOODQร \RU )RWRรทUDIWD Nร UPร ]ร PVร NDKYHUHQJL YH \HรบLO UHQNOHUL\OH GLNNDW oHNHQ HVNL Dรท YH PLVLQD SDUoDODUร QGDQ \DSร OPร รบ \XYDODUGD RWXUDQ NX]H\ Vย PVย N NXรบODUร J|Uย Oย \RU

WHNDEย O HWPLรบWLU %X DWร รทร Q DQFDN \DUร GDQ D]ร JHUL G|Qย รบWย Uย OPย รบ Wย U 'DKD EDรบND UDNDPODU YHUHFHN ROXUVDN $OPDQ\D JHQHOLQGH \ร OGD PLO\RQGDQ ID]OD NDKYH NDSVย Oย NXOODQร Oร U $OPDQ 'RรทD\ร .RUXPD .XUXPXยถQXQ ยถWH \DSWร UGร รทร ELU DUDรบWร UPD\D J|UH Eย \ย N DOร รบ YHULรบ PHUNH]OHULQGHNL PH\YH YH VHE]HOHULQ ยถย |QFHGHQ DPED ODMODQPร รบ ROXS RUJDQLN ย Uย QOHU ELOH SODVWLN DPEDODMODUD VDUร OPร รบ Wร U )HGHUDO dHYUH $MDQVร ยถQD J|UH $OPDQ\DยถGDNL SODVWLN DPEDODMODPD ยถWHQ EHUL QHUHGH\VH LNL\H NDW ODQPร รบWร U %XQXQ DQD QHGHQOHULQGHQ ELUL KD]ร Uย Uย QOHUH YH GDKD Nย oย N DPEDODMODPD ELULPOHULQH UDรทEHWLQ Kร ]OD DUWPร รบ ROPDVร Gร U

VXQXOPDNWD YH EX SODVWLNOHULQ Eย \ย N ELU Nร VPร GRรทD\D WHUN HGLOPHNWHGLU %XQXQ QHGHQL Nร VPHQ GLNNDWVL]OLN Nร VPHQ GH X\JXQ LPKD VLVWHPOHULQLQ ROPD\ร รบร Gร U 'ย Q\D JHQHOLQGH KHU \ร O PLO\RQ WRQ SODVWLรทLQ RN\DQXV ODUD DNWร รทร WDKPLQ HGLOVH GH HVDV PLNWDUร Q PLO\RQ WRQX EXOGXรทXQX LGGLD HGHQOHU YDUGร U $%ยถQLQ YHUGLรทL UDNDPODUD J|UH $YUXSD SODMODUร Q GDNL o|SOHULQ ยถH \DNร Qร SODV WLNWLU EXQXQ GD DรบDรทร \XNDUร \DUร Vร WHN NXOODQร POร N ย Uย QOHUGLU 2N\DQXV DNร QWร ODUร Qร Q SODVWLN DWร NODUร \ร รทGร รทร +DYDLยถQLQ NX]H\ GRรทXVXQGDNL E|OJH ยณ%ย \ย N 3DVLยฟN d|S %|OJHVLยด *UHDW 3DFLยฟF *DUEDJH 3DWFK DGร \OD ELOL QLU YH )UDQVDยถGDQ Eย \ย NWย U +LoELU RN\DQXV EX NDGHUGHQ NDoDPDGร รทร Q GDQ GDKD EDรบND o|S E|OJHOHUL GH 'ย Q\DQร Q EDรบND \HUOHULQGH GH EHQ PHYFXWWXU %X SODVWLN DWร NODUร Q oRรทX ]HU HรทLOLPOHU ROGXรทXQGDQ JLWWLNoH QXQ NXOODQร P Vย UHVL oRN Nร VD ROVD GD DUWDQ RUDQODUGD SODVWLN SD]DUD o|S JLUGDSODUร VRQ GHUHFH NDOร Fร Gร U

www.eurofishmagazine.com

%! $ ! )+&&

[ ] Nร VPHQ GRรทUXGXU <LQH GH VRQXoWD EX VRUXQODUOD EDรบ oร NPDN HรทHU Wย NH WLFLOHU GH ย ]HUOHULQH Gย รบHQL \DSDU ODUVD YH ED]ร UDKDWOร NODUGDQ |Gย Q YHUPH\H KD]ร UODUVD Pย PNย Q RODEL OLU 6DGHFH VDWร Q DOGร NODUร Pร ]ร HYH WDรบร Gร รทร Pร ] SODVWLN WRUEDODUร Q PLN WDUร Qร Gย รบย Qย Qย ] +HU \ร O EX SUDWLN DPD oHYUH\H ]DUDUOร SODVWLN SRรบHWOHU GHQ ELU WULO\RQ DGHW Wย NHWLOPHNWHGLU ยฑ YH EX LKWL\DWOร ELU WDKPLQGLU

.ร Oร ร D DPEDODMODPD WDPDPHQ SODVWLNVL] RODPDPDNOD ELUOLNWH NXOODQร ODQ SODVWLN PLNWDUร D]DOWร OPร รบ EXOXQX\RU

(รทHU รบLPGL DFLOHQ KDUHNHWH JHoPH] VHN WRUXQODUร Pร ] YH RQODUร Q oRFXN ODUร KDOD EX Kย ]ย QOย ยณPLUDVยดWDQ oร Nร รบ \ROX DUD\DFDNWร U 0HG\DGDNL HQGLรบH YHULFL KDEHUOHULQ ND\Jร ODQGร UGร รทร ED]ร LQVDQODU WDPDPHQ SODVWLNVL] YH SODVWLN DPEDODMVร ] KDWWD ยณVร Iร U o|Sยด LONHVLQH X\JXQ ELU \DรบDP Vย UPH\H oDOร รบPDNWDGร U ยณ3ODVWLN NDUรบร Wร KDUH NHWยด VRQ GHUHFH GLQDPLNWLU YH DVOD VDGHFH GLNNDIDOร oร OJร QODUOD EDรทQD] oHYUHFLOHULQ R\XQFDรทร RODUDN Gย รบย Qย OPHPHOLGLU 6DQD\L YH WLFDUHW oHYUHOHUL GH SODVLN NXOODQร OPDGDQ \DSร ODQ DPEDODMODPDQร Q Nย UHVHO ELU JHOLรบLP HรทLOLPL ROGXรทXQXQ IDUNร QD YDUPร รบWร U %DรบND VHoHQHN DUD\ร รบODUร EDรบODPร รบ EXOXQPDNWDGร U

7ย NHWLFL GDYUDQร รบODUร N|NWHQ GHรทLรบPHOL .LPLOHUL HQ D]ร QGDQ ELUH\VHO EDรท ODPGD EXQXQ oRN ]RU ROPDGร รทร Qร YH LQWHUQHWLQ Jย QOย N KD\DWWD SODVWLNWHQ QDVร O NDoร Qร ODFDรทร NRQXVXQGD |QH ULOHU YH LSXoODUร \OD GROX ROGXรทXQX LGGLD HGL\RU 3ODVWLN Vร Yร VDEXQ รบLรบH OHUL \HULQH NDOร S VDEXQ NDรทร WWDQ GHรทLO NXPDรบWDQ \DSร OPร รบ HOGLYHQ OHU GRรทDO Nร OOร DKรบDS GLรบ Iร UoDODUร SODVWLN รบLรบHOHUH GROGXUXOPDPร รบ GXรบ MHOOHUL YH รบDPSXDQODU g]HO VHNWRU LoLQ GH ED]ร \HPHN |QHULOHUL YDU Gร U VRVODUร YH SH\QLUOHUL PXKDID]D HWPHN LoLQ G|QHU NDSDNODU SDV ODQPD] oHOLNWHQ \DSร OPร รบ HNPHN NXWXVX SDNHW VHUYLV NDKYH LoLQ

\DOร Wร POร WHUPRV EDUGDNODUยซ *ย Q Oย N \DรบDPร Q NRรบXรบWXUPDVร LoLQGH KHU |QHUL KD\DWD JHoLULOHPH] รธ\L QL\HWOH EDรบODQDQ ELUoRN JLULรบLP EDรบDUร Vร ]Oร รทD XรทUDPร รบWร U oย QNย X\JXODQPDODUร Qร Q JHUHรทL VDGHFH L\L QL\HW ROPD\ร S D\Qร ]DPDQGD oDED YH ]DPDQ JHUHNWLULUOHU $PEDODMOD QDFDN RODQ ย Uย Q \L\HFHN |]HOOLNOH GH EDOร N YH GHQL] ย Uย Qย ROGXรทXQGD SODVWLรทLQ \HULQL DODFDN ELU รบH\ EXO PDN GDKD GD ]RUODรบร U 3ODVWLN ยฟOP OHULQ Nร Oร I SDNHWOHULQ YH WHSVLOHULQ ROPDGร รทร Jย QOHUH JHUL G|QPHN LรบH \DUDPD] *HOHQHNVHO DKรบDS NXWXODU Wย WVย OHQPLรบ oDoDEDOร รทร QGD KDOD NXO ODQร ODELOLU DPD NLP HYLQH JLGHUNHQ \DQร QGD DOWร QGDQ VX GDPODWDQ YH NRNDQ Jย QOย N JD]HWH\H VDUร OPร รบ EDOร N WDรบร PDN LVWHU NL" <L\HFHNOHULQ SODVLNOH DPEDODMODQ PDVร Jย Qย Pย ] \DรบDP WDU]ร QGD KHP ELU NRรบXO KHP GH ELU WDYL]GLU 6ย SHUPDUNHWOHU Jย YHQOL YH KLM \HQLN ELU รบHNLOGH DPEDODMODQPร รบ EHOOL ELU Dรทร UOร NWDNL SRUVL\RQODUD E|Oย QPย รบ KHU DQ WHVOLP HGLOPH\H KD]ร U ELQOHUFH ย Uย Qย Jย Q ER\X VWRNODUร QGD EXOXQGXUPDN ]RUXQ GDGร UODU *ย Qย Pย ]GH NDo NLรบL KHU Jย Q ELUNDo VDDWLQL DOร รบYHULรบ \DSDUDN KDUFDPDN LVWHU" .XรบNXVX] VRUXQXQ o|]ย Pย Qย Jร GD ย UHWLFLOHULQH Eร UDNร S RQODUร Q SODVWLN DWร NODUร D]DOWPDQร Q \ROODUร Qร EXOPDVร Qร EHNOHPHN oRN GDKD NROD\Gร U $\Uร FD ELUoRN LNL ย o NDWOร DPEDODMร Q JHUHNVL] ROGXรทX GD

'RรทUX DPEDODM \L\HFHรทLQ ER]XOPDVร Qร |QOHU 3ODVWLN LรบOHPH VDQD\LL KDNVร ] VXo ODPDODUD NDUรบร NHQGLQL ยณSODVWLN RUXFXยดQXQ ยณ\DQOร รบ \|QOHQGLUPH OHUH GD\DOร KDWDOร ELU X\JXODPDยด ROGXรทXQX V|\OH\HUHN VDYXQX\RU $PEDODMODPD ย Uย QOHUL PLNURRUJD QL]PDODU RNVLMHQ ร รบร N YH PHNDQLN EDVNร JLEL Gร รบ HWNLOHUGHQ NRUXU YH Jร GD LVUDIร Qร |QOHPH\H \DUGร PFร ROXU $\Qร ]DPDQGD ย Uย Q HWLNHWOH ULQL GH WDรบร Gร รทร QGDQ IDUNOร ย Uย QOH ULQ ELUELULQGHQ D\ร UGHGLOHELOPHVLQL VDรทODU GHSRODUGD DOร Fร \D LOHWLOLUNHQ YH SHUDNHQGH VDWร รบ QRNWDODUร Qร Q UDI ODUร QGD HQ L\L รบHNLOGH NRUXQPDODUร Qร WHPLQDW DOWร QD DOร U $VOร QGD Vย SHU PDUNHWOHUH YH LQGLULP PDรทD]DODUร QD DLW WHGDULN ]LQFLUOHULQLQ Wย Pย Jร GD ย Uย QOHULQLQ KDYD JHoLUPH] VWHULO ร Vร \DOร Wร POร YH EDVร QFD GD\DQร NOร PXKDID]DODUGD WHVOLP HGLOPHVLQL |QJ|Uย U 3ODVWLN DPEDODM \L\HFHNOH ULQ UDI |PUย Qย GLรทHU PDO]HPHOHULQ oRรทXQGDQ GDKD HWNLOL ELU ELoLPGH Jย YHQFH DOWร QD DOร U 3ODVWLN QLVSHWHQ XFX]GXU oRN \|QOย Gย U GROD\ร Vร \OD QHUHGH\VH KHU Wย U X\JXODPD\D ROD QDN VDรทODU 3ODVWLN DPEDODM KDยฟI YH LQFH NDOร Q YH VDรทODP NDWร YH\D HVQHN Sย Uย ]Oย YH\D Sย Uย ]Vย ] รบHI IDI YH\D SDUODN UHQNOL RODELOLU $PEDODM VDQD\LLQH J|UH 0$3 WHSVL OHULQ YDNXPOX ยฟOPOHULQ DOIDPHULN IRO\RODUร Q NDWODQร U NXWXODUร Q YH PH]H SDNHWOHULQLQ VWUDIRU NXWXODUร Q YH EOLVWHU DPEDODMODUร Q \HULQL WDPDPHQ FDP NDรทร W YH\D NDUWRQ PXKDID]D ODU DODFDN ROVD HQHUML Wย NHWLPL LNL

N DWWDQ ID]OD DUWDUGร gUQHรทLQ FDP Dรทร U ROGXรทX LoLQ QDNOL\H LoLQ KDUFDQDQ SDUD\ร YH HPHรทL DUWWร Uร U ย VWHOLN FDPร Q ย UHWLPL oRN HQHUML JHUHNWLULU $\Uร FD Jร GD V|] NRQXVX ROGXรทXQGD FDP |]HOOLNOH ULVN ROXรบWXUDFDN รบHNLOGH Nร Uร ODELOLU $PEDODMODPDNWDQ WDPD PHQ YD] JHoPHN GH o|]ย P GHรทLOGLU oย QNย EX GXUXPGD WHGDULN ]LQFLUOHUL GDKD GD NDUPDรบร NODรบร U QDNOL\H YH UDI |PUย \OH LOJLOL VRUXQODU GRรทDU .RQX\OD LOJLOL WH]DW DOWHUQDWLร HUGHQ KDQJLVLQLQ GDKD Eย \ย N ELU VRUXQ ROGXรทX VRUXVX\OD ]LUYH\H XODรบร U *ร GD PDGGHOHULQL ER]XOPD\D NDUรบร ROGXNoD GD\DQร NOร RODQ YH DWร OGร N WDQ VRQUD GDKD ELUNDo DVร U WRSUDNWD YH\D RN\DQXODUGD \DรบD\DFDN RODQ SODVWLN PDWHU\DOOHUOH DPEDODMODPDN Pร \RNVD GDKD oDEXN ER]XOPD YH\D X\JXQ ROPD\DQ YH\D YDU ROPD\DQ DPEDODM QHGHQL\OH \HWHUVL] NRUXPD VRQXFXQGD \L\HFHรทL KHED HWPHN PL" (OEHWWH LNLQFL VHoHQHN GH ND\QDNODUร Q NRUXQPDVร QD NDWNร VDรทOD\DPD] $PEDODM VDQD\LLQLQ |Qย QGH รบLPGL ELU \DQGDQ ย Uย QOHULQ Jย YHQLOLUOLรทLQL YH Jย YHQOLรทLQL WHPLQDW DOWร QD DOร UNHQ |WH \DQGDQ Vย SHUPDUNHW UDร DUร QGDNL UHNDEHWWH NHQGLQL J|VWHUHELOHQ \HQL DPEDODM Wย UOHUL JHOLรบWLUPH JLEL NRFD ELU VRUXQ YDUGร U h]HULQGH HQ oRN GXUXODQ VHoHQHN KDPPDGGHOHULQ LรบOHQPHVL WDPDPHQ \HQL WHNQROR MLOHU JHUHNWLUVH GH PDO]HPH NXO ODQร Pร Qร YH VHUD JD]ร HPLV\RQXQX D]DOWDFDN รบHNLOGH GDKD ID]OD \HQL OHQHELOLU KDPPDGHQLQ NXOODQร OGร รทร JHUL G|Qย รบย POย o|]ย POHU YH Vย U Gย Uย OHELOLU DPEDODMODPD NRQVHSWOHUL JHOLรบWLUPHNWLU *ร GD HQGย VWULVLQGHNL WDOHSOHULQ \L\HFHNOHU LoLQ รบDUW NRรบX ODQ NDWร KLM\HQ Jย YHQOLN YH HWLNHW OHPH VWDQGDUWODUร QHGHQL\OH D]DPL FLGGL\HW DU] HWPHVL PHVHOH\L GDKD GD Jย oOHรบWLUPHNWHGLU

6HoHQHNOHU KDOk oRN Nร Vร WOร %LUoRN SHUDNHQGH ]LQFLULQLQ \HQL DPEDODMODPD o|]ย POHULQL GHQHPH\H KD]ร U ROVDODU GD NDUDUODUร Qร DFH OH\H JHWLUPHN LVWHPHPHOHULQLQ EUROFISH Magazine 3/2018

%! $ ! )+&&

57

[ ] QHGHQL EXGXU *HQHO RODUDN DQFDN GLรทHU VHoHQHNOHULQ SODVWLNOH HรบGH รทHU ROPDVร YH NXOODQร P DPDFร QD Pย NHPPHO รบHNLOGH X\XP VDรทODPDVร GXUXPXQGD SODVWLNWHQ YD] JHoH ELOLUOHU hVWHOLN L\L SHUDNHQGHFL OHULQ DWร NWDQ NDoร QPDQร Q Gร รบร QGD Gย รบย QPHN ]RUXQGD ROGXรทX รบH\OHU GH YDU ย Uย Q Jย YHQOLรทL YH KLM\HQ QDNOL\H YH ORMLVWLN GDKD D] |QHPH VDKLS GHรทLOGLU 3ODVWLรทLQ \HULQL WXWD FDN oHYUH GRVWX VHoHQHNOHU ]LQFLUL KDOD oRN Nร Vร WOร Gร U <LQH GH DNร OOร Jร GD ย UHWLFLOHUL oHYUH NRQXVXQD LKWL\DWOร ELU ยณHNR WHPDVยดร Q ELU NDU รบร Oร รทร RODFDรทร Qร ELOLU YH |]HOOLNOH oHYUH NRQXVXQGD GX\DUOร JUXSODUD KLWDS HGHELOPHN LoLQ ย Uย QOHULQL EXQD X\JXQ ELU J|Uย Qย PH Eย Uย Q Gย UHUHN WDNGLP HGHUOHU รธPDODWoร ODU VDGH NDKYHUHQJL NDรทร W DPEDODM J|Uย QWย Vย Qย ELOH WDNOLW HGHELOLUOHU EX DPEDODMODUร Q DVOร QGD Jร GD\OD LOJLOL Wย P \DVDO JHUHNOLOLNOHUH X\JXQ RODFDN รบHNLOGH SODVWLNOH NDSODQPร รบ YH GHWD\Oร ELU รบHNLOGH WDVDUODQPร รบ ROGXรทX DQFDN \DNร QGDQ LQFHOHQGLN OHULQGH DQODรบร Oร U $VOร QGD EDOร N HQGย VWULVL SODVWLรทLQ \HULQL WXWDFDN o|]ย POHU EXOPD NRQXVXQGD oRN \HWHUVL] GHรทLOGLU %D]ร PDULQDWODU YH PH]HOHU NDSDรทร oHYULOHUHN Doร ODQ NDYDQR]ODUGD EXOXQXU YH WRQ EDOร รทร SDUoDODUร JLEL \ย NVHN NDOLWHOL EDOร N ย Uย QOHUL ELOH

NDYDQR]ODUGD NRQVHUYH KDOLQGH EXOXQDELOLU รธo WDUDร DUร QGD PXK WHYDODUร Qร NRUXPD DPDoOร SRO\HV WHU YH\D IHQROLN UHoLQHQLQ ย ]HULQH X\JXODQPร รบ oRN LQFH ELU YHUQLN WDEDNDVร รบHNOLQGH SODVWLN NDSODPD ROVD GD GHQL] ย Uย QOHUL VHNW|Uย QGH NXOODQร ODQ WHQHNH NXWXODU JHQHOOLNOH SODVWLNWHQ \DSร OPDPร รบWร U %X NRUX \XFX WDEDNDQร Q DPEDODMODPD LoLQ GHNL \HUL oRN Nย oย N ROVD GD EX Wย U NRPSR]LW PDO]HPHOHULQ JHUL G|Qย รบย Pย ROGXNoD ]RUGXU 3DWDWHV YH\D GDUร GDQ HOGH HGLOHQ D\Qร ]DPDQGD ยณEL\RSODVWLNยด GH GHQHQ EL\RORMLN RODUDN SDUoDOD ELOHQ QLรบDVWD ED]Oร SODVWLNOHU LNQD HGLFL ELU VHoHQHN GHรทLOGLU %X PDO ]HPHOHULQ \DSร Pร QGD NXOODQร ODQ PDKVXOOHULQ \HWLรบWLULOPHVL GHรทHUOL ND\QDNODUร Q Wย NHWLOPHVLQL YH QRU PDOGH Jร GD ย UHWLPLQH WDKVLV HGLOHQ HNLOHELOLU DUD]LOHULQ NXOODQร Pร Qร JHUHNWLULU hVWHOLN EL\RSODVWLNOHU oRN \DYDรบ SDUoDODQร U YH EX \ย ]GHQ NRPSRVW Jย EUH ย UHWLFLOHUL EX Wย U DPEDODMODUร Q RUJDQLN DWร N NXWXVXQD Eร UDNร OPDVร QD NDUรบร oร NDU 0ร Vร U YH SDWDWHV QLรบDVWDVร QGDQ \DSร ODQ รบHIIDI ยฟOPOHULQ WDPDPHQ KDYD JHoLUPH] ROPDPD JLEL ELU GH]DYDQWDMร GD YDUGร U YH EX GXUXP RQODUร Q YDNXP ODPD YH\D PRGLยฟ\H SDNHWOHPHGH NXOODQร PODUร Qร LPNDQVร ]ODรบWร UPDVD GD ]RUODรบWร Uร U 6ร ]Gร UPD]Oร N VDรทOD\DQ

.RQVHYH ย Uย QOHULQ DPEDODMODQPDVร QGD NXOODQร ODQ WHQHNH NXWXODU QHUHGH\VH KLo SODVWLN NXOODQร OPDGDQ ย UHWLOVH GH Lo WDUDIWDQ VRQ GHUHFH LQFH ELU SODVWLN ]DUOD NDSODQร U 58

$Oย PLQ\XP YH FDPร Q ย UHWLPL oRN HQHUML JHUHNWLUVH GH EXQODU GDKD oHYUH GRVWX DPEDODM PDO]HPHOHUL DUDVร QGDGร U oย QNย JHUL G|Qย รบย POHUL NROD\Gร U

JHOHQHNVHO SODVWLN ยฟOPOHU JHUoHN ELUHU \ย NVHN WHNQRORML ย Uย Qย Gย U %LUNDo IDUNOร WDEDNDGDQ ROXรบXUODU YH LoHUGLNOHUL ย Uย QOHUL PXKDID]D HGHQ UDI |Pย UOHULQL X]DWDQ Pย NHPPHO ELU NRUX\XFX |]HOOLNOHUL YDUGร U

DOย PLQ\XPGDQ \DSร OPร รบ ELU DOH WLQ LoLQH HQMHNWH HGLOPHVL YH GDKD VRQUD oHYUH GRVWX NDWร DPEDODM ODPD ย Uย Qย Qย Q รบHNOLQL DOPDN ย ]HUH ร Vร Wร OPDVร JHUHNLU %X \|QWHP |UQHรทLQ PDIVDOOร NDSDรทร RODQ NDรทร W WHSVLOHULQ Nย oย N VDNODPD NDSODUร 86'$ยถLQ ELOLP DGDPODUร Vย W SURWH Qร Q รบHNLOOL WHSVLOHULQ YH HQMHNVL\RQ LQL NDVHLQ ED]Oร ELUoRN NXOODQร PD G|Nย P WHSVLOHULQ ย UHWLPLQGH NXO X\JXQ SODVWLN NDGDU รบHIIDI YH HVQHN ODQร Oร U YH EX X\JXODPD VRQXFXQGD RODQ \HQL ELU DPEDODM ยฟOPL JHOLรบWLU LPDO HGLOHQ ย Uย Qย Q NXOODQร P VRQUD PLรบ EXOXQX\RU %X ยฟOPLQ ย Uย QOHUL Vร QGD RUJDQLN Jย EUH\H G|Qย รบWย Uย O RNVLMHQH NDUรบร NRQYDQVL\RQHO SODV PHVL NROD\Gร U WLNWHQ NDW GDKD L\L NRUXGXรทX 3ODVWLN LoHUPH\HQ LGGLD HGLOL\RU %X PDO]HPHQLQ ย Uย QOHU )OXVWL[ EL\RORMLN RODUDN SDUoDODQDELOPHVL Pย Kย Uย \OH QLQ \DQร Vร UD \HQHELOLU ROPDVร JLEL EHOJHOHQGLULOL\RU |]HOOLNOH YXUJXODQPDVร JHUHNHQ ELU |]HOOLรทL YDU .DVHLQ ยฟOPOHU รบLPGLOLN JHQHOGH Vย W YH SH\QLU ย Uย QOHUL LoLQ 0H\YH YH VHE]HOHU LoLQ NXOODQร O NXOODQร Oร \RU ROVD GD JHOHFHNWH EDOร N PDNWD RODQ OD]HU GDPJDODPD GHQL] ย Uย QOHUL LoLQ GH NXOODQร PD X\JXQ NDEXNOXODUร Qร HWLNHWOHPHN LoLQ GH KDOH JHOHELOLU %DOร N VHNW|Uย QGH X\JXQ ELU \|QWHP RODELOLU *HUHNOL \HQLGHQ NXOODQร ODELOHQ \D GD JHUL ELOJLOHU OD]HUOH GRรทUXGDQ ย Uย Qย Q G|Qย รบWย Uย OHELOHQ FDP JLEL PDWHU \ย ]H\LQH YH\D \HQLOHQHELOLU ELU \DOOHULQ \DQร Vร UD NDรทร W YH NDUWRQ KDPPDGGH RODQ DKรบDSWDQ HOGH HGL GD Eย \ย N URO R\QD\DELOLU IDNDW EX OHQ VHOย OR] ELU WDEDND\D X\JXODQร U PDO]HPHOHULQ QHP YH Vร ]PDODUD $PEDODMODQPDPร รบ PH]H YH VDOD NDUรบร GD\DQร NOร KDOH JHOPHOHUL LoLQ WDODU PDULQDWODU YH\D Nย oย N ER\ |]HO RODUDN HPSUHQ\H HGLOPHOHUL EDOร N PDPXOOHUL WH]JDKWD DOร Fร Qร Q JHUHNLU 3DQH YH VDUร OPร รบ ยฟOHWRODU NHQGL NXWXODUร QD GD NR\XODELOLU %X YH ยฟOHWR SRUVL\RQODUร JLEL GRQGX VDWร รบ X\JXOPDVร SODVWLN DPEDODM UXOPXรบ ย Uย QOHUGH JHQHOOLNOH NDWOD NXOODQPD ]RUXQOXOXรทXQX RUWDGDQ QDQ NDUWRQODU NXOODQร Oร U รธOJLQo ELU NDOGร UVD GD ELUoRN Vย SHUPDUNHWWH X\JXODPD GD NDรทร W OLยฟ VX YH VDQD\L SHN EHQLPVHQPH] oย QNย KLM\HQOH QLรบDVWDVร QGDQ \DSร ODQ Sย VNย UWย POย LOJLOL Gย ]HQOHPHOHU QHGHQL\OH VDWร รบ NDOร SODPD DPEDODMODUGร U %X DPED HOHPDQODUร Qร Q NXWXODUD GRNXQPDOD ODMODUร Q ย UHWLOPHVL LoLQ PDO]HPHQLQ Uร QD L]LQ YHULOPH] D\Uร FD VDNODPD

www.eurofishmagazine.com

%! $ ! )+&&

[ ] NDSODUร Qร GROGXUPDN GD oRN ]DPDQ YH HPHN JHUHNWLULU )HUPXDUOร KD]ร U EDOร N SRรบHWOHUL YH Dรท]ร \DSร รบDUDN NDSDQDQ WRUEDODU WDPDPHQ SODVWLN VL] ROPDPDNOD ELUOLNWH HQ D]ร QGDQ SODVWLN DWร N PLNWDUร Qร D]DOWร U <DNร Q ELU JHOHFHNWH 7RPRUURZ 0DFKLQH WDVDUร P DMDQVร QGDQ +DQ QDK %LOOTYLVW YH $QQD *ODQVHQ WDUDIร QGDQ JHOLรบWLULOPLรบ RODQ SDNHW OHPH o|]ย POHUL JLEL WDPDPHQ \HQL o|]ย POHU RUWD\D oร NDELOLU %XQODU ED]ร ODUร SLรบLUPH YH VHUYLV WDEDรทร RODUDN GD NXOODQร ODELOHQ EL\RORMLN RODUDN SDUoDODQDELOHQ \L\HFHN DPED ODMODUร Gร U gUQHรทLQ Vย UGย Uย OHELOLUOLรทH KL]PHW HGHFHN รบHNLOGH WDVDUODQPร รบ VHOย O|]GHQ ย UHWLOHQ YH JHQOHรบHELOHQ ELU NDS NXUXWXODUDN GRQGXUXOPXรบ Jร GDODU LOH GROGXUXODELOLU %X NDEร Q LoLQH Vร FDN VX HNOHQGLรทLQGH LoLQGHNL \L\HFHN SLรบHU DPEDODM GD JHQOHรบHUHN NkVH ELoLPLQL DOร U %LU GLรทHU |UQHN LVH LoLQGHNL PH\YH VX\X Wย NHWLO GLNWHQ VRQUD Nย oย OPH\H EDรบOD\DUDN ELU D\GD QHUHGH\VH \RN RODQ DJDU PH\YH VX\X NXWXVXGXU 7RPRUURZ 0DFKLQH D\Uร FD LรบOHQPLรบ EDOPX PXQGDQ \DSร ODQ SRUWDNDO NDEXรทX JLEL VR\XODELOHQ NDรทร W LQFHOLรทLQGHNL ELU DPEDODM PDO]HPHVL YH NDUDPH OL]H HGLOPLรบ รบHNHUGHQ HOGH HGLOHQ NXOODQร P VRQUDVร QGD VXGD o|]ย QH ELOHQ oHYUH GRVWX ELU PXKDID]D NDEร ย ]HULQGH oDOร รบร \RU

'RQGXUXOPXรบ ย Uย QOHU JHQHOOLNOH Wย P KLM\HQ YH ย Uย Q Jย YHQOLรทL NRรบXOODUร Qร NDUรบร OD\DQ UHQNOL NDWODQร U NDUWRQODUOD SDNHWOHQLU

IUHHยด SODVWLNVL] RQD\ร Qร WDรบร \DQ LON Wย NHWLFL HWLNHWOHULQH รบLPGLGHQ SD]DUGD \HU Doร Oร \RU <HQL ยณ)OXV WL[ยด HWLNHWL Wย NHWLFLOHUH SODVWLNVL] ย Uย QOHUL IDUN HWPH YH ELOLQoOL ELU VHoLP \DSPD Iร UVDWร Qร WDQร PDN ย ]HUH WDVDUODQGร )OXVWL[ EHOJHVL Wย P ย Uย Qย Q \ย ]GH \DUร PGDQ D] SODVWLN LoHUGLรทLQL J|VWHUL\RU %X Pย Kย U KHQย ] KLoELU DPEDODMร Q %LU VRUXQXQ o|]ย Pย QH XODรบPD ย ]HULQGH EXOXQPDPDNOD ELUOLNWH Qร Q HQ L\L \ROXQXQ Wย NHWLFLQLQ IDDO LON ย Uย QOHU VRQEDKDUร QGD NDWร Oร Pร Qร VDรทODPDN ROGXรทXQD GDLU Vย SHUPDUNHWOHUGH RODFDN %LUOHรบLN GHQH\LPOHUGHQ KDUHNHWOH ยณSODVWLF .UDOOร NยถWD LVH ,FHODQG Vย SHUPDUNHW

ยณ)OXVWL[ยด YH ยณ3ODVWLF IUHHยด Pย Kย UOHUL Wย NHWLFLOHUH SODVWLNVL] ย Uย QOHUL D\ร UW HWPH YH ELOLQoOL ELU WHUFLKWH EXOXQPD RODQDรทร VDรทODU

]LQFLUL SODVWLN LoHUPH\HQ Jร GD DPEDODMODUร NRQXVXQGD GDKD oHYUH GRVWX VHoHQHNOHU DUD\DQ Pย รบWHUL OHUH UHKEHU RODELOHFHN ELU ยณJย YHQ Pย Kย Uย ยด X\JXODPDVร Qร EDรบODWPร รบ EXOXQX\RU *HUL G|Qย รบย PVย ] SODVWLNOHULQ oHY UH\H YH |]HOOLNOH RN\DQXVODUD JHUL G|Qย OHPH] ELU ELoLPGH ]DUDU YHUL รบL\OH LOJLOL ND\Jร Gย Q\D oDSร QGD JLGHUHN Eย \ย \RU $Wร ODQ SODVWLNOHUL D]DOWPD\D KDWWD RUWDGDQ NDOGร U PD\D \|QHOLN JLULรบLPOHULQ VD\ร Vร DUWร \RU gUQHรทLQ +XUWLJUXWHQ KDW Wร QGDNL JHPLOHUGH NXOODQร Pร QGDQ VRQUD DWร รทD G|Qย รบHQ Wย P JHUHNVL] SODVLNOHU |UQHรทLQ SODVWLN SLSHW OHU NDUร รบWร UPD oXEXNODUร SODVWLN EDUGDNODU NDSDNODU YH WRUEDODU \DVDNODQGร +XUWLJUXWHQ Gย Q\DQร Q LON SODVWLN NXOODQPD\DQ WDรบร PDFร Oร N รบLUNHWL ROPDN LVWL\RU รธVNRo\D Nร VD ELU Vย UH |QFH ยถD NDGDU WHN NXOODQร POร N SLSHWOHUL WDPDPHQ \DVDNOD\DFDรทร Qร GX\XUGX 7D\ YDQ ยถD NDGDU WHGULFHQ X\JX ODPD\D NR\XODFDN RODQ EHONL GH

Gย Q\DGDNL SODVWLN \DVDNODUร Qร Q HQ NDSVDPOร Vร RODQ SODVWLN \DVDรทร Qร EDรบODWWร $% .RPLV\RQX GD \HQL \DVDNODPDODU YH Gย ]HQOHPHOHUOH Gย Q\D RN\DQXVODUร Qร Q NLUOHWLOPH VLQLQ |Qย QH JHoPHN LVWL\RU \ร Oร QD NDGDU $YUXSD %LUOLรทLยถQGH NXOODQร ODQ Wย P SODVWLN DPEDODMODU JHUL G|Qย รบย POย RODFDN ED]ร SODV WLN ย Uย QOHU LVH WDPDPHQ \DVDNOD QDFDN %XQODUD WHN NXOODQร POร N WDEDNODUร Q oDWDO Eร oDNODUร Q \DQร Vร UD LoHFHN SLSHWOHUL GH GDKLO $% GHYOHWOHULQLQ \ร OOร N Wย NHWLPL QLQ WDKPLQL PLO\DU SLSHWLQ ย ]HULQGH ROGXรทX Gย รบย Qย OGย รทย QGH EXQXQ VDGHFH VHPEROLN ELU VL\DVL MHVW ROPDGร รทร DQODรบร OPDNWDGร U %X VD\ร $% YDWDQGDรบODUร Qร Q \ร OOร N NLรบL EDรบร Wย NHWLPLQLQ SLSHWH GHQN JHOGLรทLQL J|VWHULU gWH \DQGDQ EX VD\ร $%'ยถQLQ UDNDPODUร \OD NDUรบร ODรบWร Uร OGร รทร QGD $YUXSDOร ODUร Q oRN GD N|Wย ROPDGร รทร RUWD\D oร Nร \RU (FR &\FOHยถD J|UH $%'ยถGH KHU Jย Q PLO\RQ SLSHW NXOODQร Oร \RU %X JLGLรบDWร GHรทLรบWLUPHQLQ ]DPDQร JHOGL EUROFISH Magazine 3/2018

%! $ ! )+&&

59

[ ] Endüstri 4.0, balık işleme sektörünü fethediyor

Otomatik işleme bantları, geleneksel manuel işlemenin yerini alıyor İşleme makineleri ve tesisleri, balık endüstrisinde yapılan günlük işlerde onlarca yıldır hüküm sürmektedir. Devraldıkları zahmetli ve yorucu işlerle, büyük miktarlarda mahsulün kaliteyi istikrarlı biçimde koruyarak işlenmesini temin etmekte, yüksek tüketici güvenliği gerekliliklerini karşılamaktadırlar. Geçmişte belli işlemler için belirli münferit makineler kullanılırken, bugün daha ziyade bütünsel işleme hatları kullanılmaktadır. Peki, bu sistemlerin avantajları nelerdir? %DOÕN YH GHQL] U QOHUL úHNLO ER\XW YH NDOLWH EDNÕPÕQGDQ IDUNOÕOÕNODU J|VWHUHQ GR÷DO U QOHUGLU %X IDUN OÕOÕNODUGDQ GROD\Õ X]XQ \ÕOODU GHQL] PDKV OOHULQLQ PDNLQH\OH LúOHPH\H X\JXQ ROPDGÕ÷Õ G ú Q OG %DOÕ ÷ÕQ ¿OHWR úHNOLQGH NHVLOPHVLQLQ \DQÕVÕUD EDOÕN NDIDODUÕQÕQ NHVLPL YH WHPL]OHPH JLEL EDVLW LúOHU GDKL KHU ]DPDQ HOOH \DSÕOPDNWD\GÕ ¶GD / EHFN 6FKOXWXS¶WD ³1RU GLVFKH 0DVFKLHQHQEDX 5XG %DD GHU´ ¿UPDVÕQÕ NXUDQ GDKL PDNLQH P KHQGLVL 5XGROSK %DDGHU¶LQ ¶GHNL / EHFN¶WHNL EDOÕNoÕOÕN IXDUÕQGD G Q\DQÕQ LON ULQJD EDOÕ÷Õ NHVPH YH NÕOoÕN D\ÕNODPD PDNLQH VLQL WDQÕWPDVÕ LúWH EX \ ]GHQ oRN VDQVDV\RQHO ROPXúWX 0 KHQGLVOLN WHNQRORMLVLQLQ EX úDKHVHUL ULQJD

LúOHPH SURVHVLQGH VHNL] NDGÕQÕQ \HULQL DOGÕ YH PDNLQHQLQ JHOLúWL ULOPHVL\OH ¿UPD EDOÕN LúOHPHGH GHYULP \DUDWDUDN EDOÕN VHNW|U QGH PDNLQHOHúPHQLQ EDúODQJÕo LúDUH WLQL YHUGL ø]OH\HQ \ÕOODUGD EDOÕNODUÕ WHPL]OHPH NHVPH GLOLPOHPH GHUL OHULQL VR\PD YH\D NÕUSPD DPDoOÕ GDKD ELUoRN PDNLQH JHOLúWLULOGL YH ODQVPDQÕ \DSÕODQ PDNLQHOHULQ KHU ELUL KD\UDQOÕN X\DQGÕUGÕ %DOÕ÷ÕQ GHULVLQL D\ÕUDQ LON PDNL QHQLQ ODQVPDQÕ ¶GH \DSÕOGÕ ¶GD EXQX LON NXUXWXOPXú WX]OX EDOÕN NXUXWXOPXú PRULQD PDNLQHVL L]OHGL YH D\QÕ ¿UPD o \ÕO VRQUD ¶GH QLKD\HW P NHPPHO KDOH JHWLULOHQ ¿OHWR NHVLP PDNLQHVLQLQ LON PRGHOLQL WDQÕWWÕ ¶WHQ EHUL

5LQJD JLEL V U EDOÕNODUÕQÕQ oRN E \ N PLNWDUODU KDOLQGH NÕVD V UHGH LúOHQHELOPHVL LoLQ JHQHOOLNOH ELUNDo PDNLQH YH KDW ELUELULQH SDUDOOHO RODUDN VÕUDODQÕU 60

%DOÕN LúOHPH VHNW|U QGH D\UÕ D\UÕ NXUXOX PDNLQHOHU \HUOHULQL JLWJLGH NDUPDúÕN J|UHYOHUL \HULQH JHWLUHQ LúOHPH KDWODUÕQD EÕUDNÕ\RU

¿UPDQÕQ EDOÕN LúOHPH PDNLQHOHUL IDEULNDOÕ JHPLOHUGH IDDOL\HWWHGLU øON ULQJD NHVPH YH NÕOoÕN D\ÕN ODPD PDNLQHVL \ÕOODU LoLQGH GDKD GD JHOLúWLULOPLú YH EXJ Q VDDWWH ¶H NDGDU ULQJD ¿OHWRVX NHVHQ \ NVHN SHUIRUPDQVOÕ ELU PDNLQH KDOLQH JHOPLúWLU %DOÕN LúOHPHGH X]XQ V UH \D\JÕQ RODUDN VROR VLVWHP GH GHQHQ P Q IHULW PDNLQHOHU NXOODQÕOGÕ DQFDN EXQODU \ÕOODU LoLQGH \HUOHULQL VDGHFH WHNG ]H HO LúOHULQL \DSPDNOD NDOPD\ÕS JLGHUHN GDKD NDUPDúÕN LúOHUL GH VWOHQHQ LúOHPH KDWOD UÕQD EÕUDNWÕODU 2WRPDV\RQ \DYDú \DYDú EDOÕN LúOHPHQLQ \HUOHúLN ELU SDUoDVÕ ROGX %DDGHU EX DODQGD GD |QF OHUGHQ ELULGLU )LUPD VRPRQ LúOHPH VHNW|U Q Q KHU DúDPDVÕ

LoLQ X\JXQ VROR PDNLQHOHU VXQ PDNWD YH EXQODU ELUOHúWLULOLS ELU LúOHPH KDWWÕQÕ WDPDPOD\DELOPHN WHGLU %LU ¿OHWR NHVPH PDNLQHVL \ NVHN YHULP HOGH HGHFHN úHNLOGH VRPRQX |]HQOH GLOLPOHPHGHQ |QFH ELU EDúND PDNLQH 8 úHNOLQ GHNL P NHPPHO ELU NHVLNOH EDOÕ÷ÕQ NDIDVÕQÕ J|YGHVLQGHQ D\ÕUÕU %DúND ELU PDNLQH NÕOoÕNODUÕ oHNLS oÕNDUÕU ELU GL÷HUL LVH GHUL\L VÕ\ÕUÕU H÷HU LVWHQLUVH DOWÕQGDNL JUL \D÷ WDED NDVÕQÕ GD D\ÕUÕU 6RQUDNL DúDPDGD GHYUH\H JLUHQ G ]HOWPH PDNLQHVL KHU ¿OHWR\X NHVLP |QFHVL EHOLU OHQPLú P QIHULW |]HOOLNOHUH J|UH WHN WHN GH÷HUOHQGLUHQ ELU RSWLN GHQHWLP VLVWHPL\OH GRQDWÕOPÕúWÕU <XPXúDN VHSDUDW|UOHU D\ÕUÕFÕODU LVH JHUL NDODQ HWL EDOÕ÷ÕQ LVNHOHW \DSÕVÕQGDQ D\ÕUÕU

www.eurofishmagazine.com

%! $ ! )+&&

[ ] EDúODQDUDN VRQ DúDPDGD \HQL WHN QRORMLQLQ LPDO HGLOPHVLQH PRQWD MÕQD YH NXUXOXPXQD NDGDU X]DQDQ JHQLú ELU KL]PHWOHU GL]LVL VXQDELO PHOLGLU %X W U SURMHOHU oR÷XQOXNOD KDWWÕQ GHYUH\H VRNXOPDVÕ YH LúOHYVHO WHVWOHUGHQ JHoLULOPHVL LOH VRQ EXO PD] o QN ELUoRN VD÷OD\ÕFÕ NDOLWHOL VDWÕú VRQUDVÕ KL]PHWOHU VXQPDNWD YH VRUXQ \DúDQPDVÕ GXUXPXQGD EDúYX UXODFDN LON QRNWD ROPDNWDGÕU 6D÷OD \ÕFÕODU VLVWHPOHUL LúOHWHQ oDOÕúDQODUD \|QHOLN H÷LWLP YH WDOLPLQ \DQÕVÕUD VLVWHPOHULQ UXWLQ EDNÕPÕQGDQ GD VRUXPOXGXUODU %X X\JXODPDQÕQ KHU LNL WDUDID GD \DUDUODUÕ YDUGÕU 6LVWHP WHGDULNoLVL P úWHULOHUOH LOHWLúLPLQL V UG UPHVL VD\HVLQGH WHNQRORML\L JHUHNHQ úHNLOGH \HQLOH\HELOLU YH\D JHOLúWLUHELOLU D\UÕFD VRQUDNL RODVÕ VLSDULúOHUH GDKD NROD\ HULúLP LPNDQÕ HOGH HGHU 0 úWHULOHULQ DYDQWDMODUÕ LVH WHNQLN VRUXQODU \DúDGÕNODUÕQGD 6RPRQ JLEL DNXDN OW U U QOHULQLQ V UHNOL DNÕúÕ EDOÕN LúOHPHQLQ RWRPDV\RQX LoLQ HQ X\JXQ EDúYXUDFDNODUÕ \HULQ EHOOL ROPDVÕ YH NRúXOODUÕ VD÷ODU EXUDGDQ NÕVD V UHGH \DUGÕP DODELO øúOHPH KDWODUÕ XoWDQ DoÕVÕQGDQ JHoHUOL GH÷LOGLU % \ N %X DODQGDNL JHUHNOLOLNOHU oRN GDKD PHOHULGLU XFD X\XPOX ROPDOÕGÕU WHVLVL ROXúWXUPDN LoLQ QH NDGDU oRN NDUPDúÕNWÕU ± YDU RODQ ELU VLVWHPH $QDKWDU WHVOLP LúOHPH PDNLQHVL ELUELUL\OH ELUOHúWLUL \HQL LúOHYOHU YH ELOHúHQOHU HNOH YH\D ÕVPDUODPD %DOÕN HQG VWULVLQGHNL LúOHPH VLV OLUVH EXQODUÕQ JHQHO LúOH\LúL R NDGDU QHFH÷LQGH \DKXW \HQL LúOHPH KDW LúOHPH o|] POHUL WHPOHULQLQ PHNDQLNOHúPHVLQLQ YH GLNNDW JHUHNWLULU YH W P V UHFL WÕQÕQ GDU ELU DODQD \HUOHúWLULOPHVL RWRPDV\RQXQXQ \DUDUODUÕQÕQ QH \|QHWLS WDNLS HWPHN GH R NDGDU JHUHNWL÷LQGH EX GXUXP GDKD GD NDGDU E \ N ROGX÷XQX DQODPDN LoLQ ]RUODúÕU +HU PDNLQHQLQ NHQGLQH EDUL] RODUDN RUWD\D oÕNDU %X ]RU gWH \DQGDQ EX W U ³WHN QRNWDGDQ NLúLQLQ X]PDQ ROPDVÕQD JHUHN \RN KDV KDUHNHW GL]LOLúOHUL YH GLQDPLN OXNODUÕ DúDELOHFHN YH EDúWDQ VRQD VDWÕQ DOPD´ YH\D ³]DKPHWVL] WRSDU WXU %DNÕPODUÕ L\L \DSÕODQ PDNLQHOHU \ NOHUL YDUGÕU (ú]DPDQOÕ YH SDUDOHO W P JHUHNVLQLPOHUL NDUúÕOD\DELOH ODPD´ SDNHWOHUL WHNQRORML UHWLFL \ÕSUDQPD] ]RUOX Lú oHYUHOHULQGHNL LúOHYOHU WLWL]OLNOH NRRUGLQH HGLOLS FHN X]PDQODUÕQ VD\ÕVÕ oRN GH÷LO OHUL\OH WHGDULNoLOHULQLQ |]HOOLNOH VR÷XN YH QHPH J|÷ V JHUHUHN GDKD VHQNURQL]H ELU ELoLPGH oDOÕúPDN GLU <HQL ELU SODQODPD \DSÕOPDGDQ GH N o N RODQODUÕQ NDSDVLWHOHULQL X]XQ V UH LVWLNUDUOÕ ELU KDVVDVL\HWOH ]RUXQGD RODQ NDUPDúÕN KDUHNHWOHUH |QFH PHYFXW VLVWHP YH V UHoOHULQ ]RUOD\DELOLU 'ROD\ÕVÕ\OD EX úLUNHW oDOÕúPD\D GHYDP HGHU 6HQV|U GHQHWLP YH G ]HQOHPHOHUH \RO DoDU GLNNDWOH LQFHOHQPHVL YH WDKOLO HGLO OHU KHU VLSDULúWHQ VRQUD WDPDPHQ OHU YH GL÷HU L]OHPH VLVWHPOHULQLQ .ÕVD PHVDIH NRúXFXODUÕ\OD X]XQ PHVL JHUHNLU øPDO HGLOHFHN RODQ \HQL U QOHU JHOLúWLUPHN ]RUXQGD \DUGÕPÕ\OD Lú V UHFLQGHNL KDWDODU PHVDIH NRúXFXODUÕQÕ ELU DUD\D JHWLU U QOHUOH LOJLOL \DVDO G ]HQOHPHOHUH NDOPDPDN LoLQ VLSDULúH J|UH UH WROHUDQV KHGHÀHULQGHQ VDSPD PHN SHN GH DNÕO NkUÕ GH÷LOGLU o QN VWDQGDUWODUD YH NDOLWH JHUHNOLOLNOH WLOHQ o|] POHULQ \DQÕVÕUD DQDKWDU U QOHUGHNL ER]XNOXNODU YH\D EXQX \DSPDN NDoÕQÕOPD] RODUDN ULQH LOLúNLQ HNVLNVL] YH GR÷UX ELO WHVOLP VLVWHPOHU GH VXQDUODU 6LSDULú KDWWD ÕVNDUWDODU DQÕQGD VDSWDQÕU JHQHO V UHoWH \D VÕNÕúPDODUD \D GD JL\H YDNÕI ROXQPDVÕ GD VRQ GHUHFH XVXO UHWLOHQ VLVWHPOHUGH LúOHP %X P NHPPHO ROPD\DQ U QOH EHOOL QRNWDODUGD X]XQ EHNOH\LúOHUH |QHPOLGLU %X ELOJLOHU ROPDNVÕ]ÕQ KDWWÕ ELUH ELU P úWHULQLQ EHOLUOHGL÷L ULQ V UHoWHQ oÕNDUÕOPDVÕQÕ VD÷OD\ÕS YH DNVDPDODUD QHGHQ RODFDNWÕU P úWHULQLQ EHNOHQWLOHULQL NDUúÕOD\D úDUWODUD J|UH JHOLúWLULOLU WHVLV HGL JHUHNOL D\DUODPDODUÕQ \DSÕODELO ELOHFHN úHNLOGH EDúÕQGDQ VRQXQD OLU YH NXUXOXUNHQ DQDKWDU WHVOLP PHVL LPNDQÕQÕ VXQDU (Q D]ÕQGDQ % W Q ELU LúOHPH KDWWÕQÕQ WDVDU J oO ELU UHWLP VLVWHPL LQúD HWPHN VLVWHPOHU P úWHUL\H KHPHQ VDWÕ ODELOHFHN RODQ ELWPLú U QOHUGLU WHRULGH« 8\JXODPDGD ]DWHQ NDU ODQPDVÕ VDQDWÕ KHU úH\GHQ HYYHO P PN Q ROPD\DFDNWÕU $QDKWDU WHVOLP WHULPL KHPHQ NXO PDúÕN RODQ YH JLWWLNoH GDKD NDUÕúÕN P QIHULW ELOHúHQOHUL \HUOHúWLULS KDOH JHOHQ LúOHPH KDWODUÕ\OD LOJLOL RQODUÕ \HQL oDOÕúDQ ELU ELULP RODFDN *HQLú DQODPGD JÕGD HQG VWULVL ODQÕODELOHFHN ³KD]ÕU´ U Q YH\D KL] ]RUOXNODU JHQHOOLNOH oRN E \ NW U úHNLOGH ELUELULQH ED÷ODPD\Õ NDSVDU LoLQ YH GDU ED÷ODPGD EDOÕN HQG VW PHWOHUL LIDGH HGHU %X LNL NDYUDPÕQ .HQGL E W QO ÷ LoLQGH HOH DOÕQGÕ ø\L VROR PDNLQHOHU WDVDUOD\DQ ELU ULVL LoLQ HQWHJUH LúOHPH KDWWÕ VD÷OD DQD QLWHOLNOHULQL NDUúÕODúWÕUPDN LoLQ ÷ÕQGD ELU LúOHPH KDWWÕ LoHUGL÷L P Q P KHQGLVLQ W PHO LúOHPH KDWODUÕ \DQ ¿UPDODU ELU ¿NULQ NDYUDPVDO ELU RWRPRELO VDWÕQ DOPD V UHFLQL HOH IHULW PDNLQHOHULQ WRSODPÕQGDQ oRN ROXúWXUPDGD HúLW G ]H\GH EHFHUL JHOLúLPLQGHQ P KHQGLVOL÷LQGHQ DODELOLUL] $QDKWDU WHVOLP RWRPRELO GDKD ID]ODVÕGÕU %X VDGHFH GHQHWLP VHUJLOH\HELOPHVL EHNOHQPHPHOLGLU YH ELU \DSÕ\D G|Q úW U OPHVLQGHQ DOPD GXUXPXQGD P úWHUL ED\LGHQ EUROFISH Magazine 3/2018

%! $ ! )+&&

61

[ ] DOGร รทร DUDFร ROGXรทX JLEL NDEXO HGHU <DSPDVร JHUHNHQ VDGHFH LoLQH JLULS NRQWDN DQDKWDUร Qร oHYLUPHNWLU YH E|\OHFH DUDFร KHPHQ Vย Uย S JLGHEL OLU 6LSDULรบ DUDEDGD LVH DOร Fร UHQNOHU MDQWODU NROWXNODU JLEL EHOOL |]HOOLN OHUH Eย \ย N |QHP YHULU 'ROD\ร Vร \OD DUDFร Q ย UHWLFL WDUDIร QGDQ Pย รบWHUL QLQ WHUFLK HWWLรทL EHOOL รบDUWODUD J|UH LPDO HGLOPHVL JHUHNLU 7HPHOGH KHU LNL VHoHQHN GH Pย PNย QGย U IDNDW IDUNOร Gย ]H\OHUGH HPHN JHUHNWL ULUOHU YH PDOL\HWOHUL GH IDUNOร Gร U (OEHWWH DQDKWDU WHVOLP SURMHOHU D\Qร ]DPDQGD ยฟNULQ RUWD\D oร NPDVร QGDQ EDรบOD\DUDN WHVLVLQ WDPDPODQPD Vร QD YH\D GHYUH\H JLUPHVLQH NDGDU Wย P oDOร รบPD DรบDPDODUร Qร NDSVD\DQ GHรทLรบNHQ KL]PHW SDNHWOHULGLU 7DOHEH J|UH |UQHรทLQ VRPXW DODQ SODQODPD Vร Qร \DSร NRRUGLQDV\RQXQX YH\D WHVLVWH NXOODQร ODFDN Wย P WHNQRORMLOH ULQ NXUXOXPXQX NDSVD\DELOLUOHU $QDKWDU WHVOLP SURMHOHULQ VDรทOD\D FDรทร PDGGL WDVDUUXร DU DQFDN ELUEL UL\OH D\Qร YH\D HQ D]ร QGDQ ELUELULQH \DNร Q ELUNDo VLSDULรบ ROGXรทXQGD WDP DQODPร \OD HWNLOL ROXU %X GXUXP |UQHรทLQ JHQHOOLNOH Nย oย N VHULOHU KDOLQGH YH\D EHQ]HU WDVDUร Pร ODUOD WHVLV HGLOHQ EDOร Noร Oร N YH\D LรบOHPH JHPLOHUL LoLQ JHoHUOL RODELOLU 6ย UHNOL KDUHNHW KDOLQGH RODFDN Kร Uoร Q GHQL] OHUGH \DOSDOD\DFDN ELU JHPLQLQ ย ]H ULQH ELU LรบOHPH KDWWร NXUPDQร Q HQ ย VW Gย ]H\GH WHVLV NXUPD EHFHULVL JHUHNWLUPHVL DQODรบร OPDVร ]RU ELU GXUXP GHรทLOGLU 6HEHS QHWWLU 0DNL QHOHULQ NXUXOXPX LoLQ ID]OD X\JXQ DODQ \RNWXU YH oDOร รบDQODU LoLQ JHUHNOL oDOร รบPD DODQร YH NDoร รบ Jย ]HUKDKODUร Doร N WXWXOPDOร Gร U *HQHOOLNOH NDUD GDNL LQรบDDWODUGD ROGXรทX JLEL LรบOHQH FHN PDWHU\DOLQ GRรทUXVDO JLUGL oร NWร RUDQร Qร Q VDSWDQGร รทร JHOHQHNVHO \DSร PHWRWODUร Qร X\JXODPDN ELU JHPLQLQ Vร Qร UOร DODQD WDEL NRรบXOODUร QGD SHN Pย PNย Q ROPD] %XUDGD LรบOHYVHO DODQODU \DWD\ YH GLNH\ RODUDN D\Uร Oร U EDQWODW YH KDWODU ELUELULQLQ ย VWย QGHQ YH \DQร QGDQ JHoHU YH DODQร Q GDU ROPDVร VHEHEL\OH ED]ร PDNLQHOHU WDPEXU \D GD G|QHU VLVWHP รบHNOLQGH WDVDUODQร U %DOร NODUร Q JHPL Gร รบร QGD 62

7ย P PDNLQHOHรบPH YH RWRPDV\RQD UDรทPHQ ร รบร N WDEORVXQGDNL QHPDWRW LSOLN NXUGX NRQWUROย QGH ROGXรทX JLEL ED]ร DODQODUGD LQVDQGDQ YD]JHoLOHPL\RU

LรบOHQGLรทL WHVLVOHUGH LรบOHYOHULQ oRN Vร Qร UOร ELU DODQGD \RรทXQODรบWร Uร O Gร รทร SHN J|Uย OPH] 2\VD ELU IDE ULND JHPLVLQGH LรบOHPH KDWWร QGDNL PDWHU\DO DNร รบร Qร Q LGHDO ROPDVร LoLQ KHU PHWUHNDUH HQ L\L รบHNLOGH NXOOD Qร PD VRNXOPDOร Gร U 6HYN WHUWLEDWร Qร ROXรบWXUDQ EDQWODU GDOODQร U D\Uร Oร U YH \HQLGHQ EXOXรบXU PDWHU\DO DNร รบร E|Oย Qย U EDOร NODU VHoLOLU YH Wย UOHULQH YH ER\XWODUร QD X\JXQ ELoLPGH D\Uร Oร U 1LKD\HW DU]X HGLOHQ ย Uย QOHU ย UH WLOLQFH\H NDGDU KDPPDGGH DUGDUGD ELUoRN LVWDV\RQGDQ YH LรบOHP EDVD PDรทร QGDQ JHoHU %X \HWHULQFH ]RU GHรทLOPLรบ JLEL EX Wย U LรบOHPH KDWODUร Qร Q WDVDUร PFร ODUร ROXรบWXUGXNODUร oDSUDรบร N VLVWHPOHULQ D\Qร ]DPDQGD NROD\FD WHPL]OHQLS GH]HQIHNWH HGLOHELOPHVLQL GH VDรท ODPDN ]RUXQGDGร UODU .DUDGD EDOร N LรบOHPH\OH LOJLOL KLM\HQ JHUHNOLOLNOHUL NXรบNXVX] GHQL]GH GH JHoHUOLGLU <DSร ODQ LรบOHULQ E|\OHVLQH NDUPD รบร N ROGXรทX J|] |Qย QH DOร QGร รทร QGD EX Wย U VLSDULรบOHUH DQFDN EX DODQGD

X]PDQODรบPร รบ ELUNDo ยฟUPDQร Q FHYDS 6LVWHP LNL Wย U YHUL\L ND\GHGLS LรบOHU %LU \DQGDQ LรบOHPH KHGHร H YHUHELOPHVLQH รบDรบร OPDPDOร Gร U QHQ GHรทHUOHUH X\JXQOXN YH\D LVWHQ 0ย รบWHUL WHUFLKOHULQL PH\HQ Gร รบ HWNLOHULQ WHVSLWL\OH LOJLOL GHรทLรบWLUPHN Eย \ย N Wย P YHULOHUL WRSODU 'LรทHU \DQGDQ HVQHNOLN JHUHNWLULU GD PDNLQHOHULQ YHULPOLOLรทL PDO ]HPHQLQ \HWHUOLOLรทL ย Uย Q Vร Nร รบPD รธรบOHPH Vย UHFLQGH \DSร OPDVร JHUHNHQ ODUร YH\D ELULP ]DPDQ LoLQGH LรบOHP EHOLUOL LรบOHUL J|UHFHN PDNLQHOHULQ J|UHQ PLNWDUODU JLEL JHoLFL YH\D JHOLรบWLULOPHVLQLQ \DQร Vร UD ELU LรบOHPH QLFHO IRQNVL\RQODUOD LOJLOL |QHPOL KDWWร Qร Q SODQODQPDVร YH NXUXOXPXQ LรบOHWLP YHULOHULQL L]OHU YH ND\GHGHU GDNL HQ ]RU Lรบ PXKWHPHOHQ GHQHWLP %LU SDUDPHWUHQLQ KHGHร HQHQ GHรทHU VLVWHPLQLQ ROXรบWXUXOPDVร Gร U %HONL GHQ DQODPOร ELU VDSPD J|VWHUPHVL GH EX EDรทODPGD EX VLVWHPL ยณELOJL GXUXPXQGD RSHUDW|Uย Q Pย GDKDOH LรบOHP VLVWHPLยด RODUDN DGODQGร U HGLS JHUHNOL Gย ]HOWPHOHUL \DSDELO PDN GDKD X\JXQ RODFDNWร U oย QNย PHVL LoLQ EX ELOJLOHU GRNXQPDWLN PRGHUQ GHQHWLP VLVWHPOHUL VDGHFH HNUDQOร ELU PRQLW|UGH oL]HOJH YH\D LรบOHPHNWH RODQ Vย UHoWHNL VLQ\DOOH JUDยฟN KDOLQGH J|VWHULOLU 'HQHWLP ULQ WRSODQร S LรบOHQPHVLQGHQ VRUXPOX VLVWHPLQLQ ELU DUD\ย ]OH ยฟUPDQร Q ELO ROPDNOD NDOPD\ร S D\Qร ]DPDQGD JLVD\DU Dรทร QD EDรทOร ROPDVร ย UHWLPLQ EDรทODQWร Oร VLVWHPOHU DUDVร QGD YH ยณJHUoHN ]DPDQOร ยด RODUDN GRรทUXGDQ NDUรบร Oร NOร DUD\ย ]OHU \ROX\OD RSH L]OHQPHVLQL Pย PNย Q Nร ODU UDW|UOHUOH GH ELOJL DOร รบ YHULรบLQL VDรท ODPDNWDQ GD VRUXPOXGXU %XUDGDNL รธรบOHPH PDNLQHOHUL YH KDWODUร SD]DUร WHPHO KHGHI \DSร OPDVร LVWHQHQ ELU KD\OL Nย UHVHOOHรบPLรบ YH UHNDEHW LรบOHPH J|UHYOHULQLQ Jย YHQOL Gย ]HQOL oLGLU 7HN WHN LรบOHPH PDNLQHOHULQL YH YHULPOL รบHNLOGH \ย Uย Wย OPHVLGLU IDUNOร ย UHWLFLOHUGHQ DOร S EXQODUร

www.eurofishmagazine.com

%! $ ! )+&&

[ ]

*HPLQLQ Vร Nร รบร N DODQร QD ย UHWLP KDWODUร Qร \HUOHรบWLUPHN |]HO ELU ELOJL ELULNLPL YH EROFD WHFUย EH JHUHNWLULU )RWRรทUDI 2SWLPDU

VRQUDGDQ ELU ย UHWLP KDWWร ROXรบWX UDFDN รบHNLOGH ELUELULQH HNOHPH\H oDOร รบPDN NXOODQร Fร ODUD FD]LS JHOH ELOLU %X \ROX VHoPHN \DWร Uร P JLGHU OHULQL Nร VDELOLU IDNDW ROXรบDELOHFHN PDKVXUODU GD YDUGร U Wย P ELOHรบHQ OHULQ ELUELUL\OH X\XPOX ELU รบHNLOGH oDOร รบPDVร QDGLUHQ Pย PNย Q ROXU $QDKWDU WHVOLP o|]ย POHULQ DYDQ WDMร NROD\ NXUXODELOPHOHUL EXQGDQ GROD\ร GD ]DPDQGDQ YH QLKD\HWLQGH SDUDGDQ WDVDUUXI VDรทODPDODUร Gร U $\Uร FD ยณDQDKWDU WHVOLPยด VRQXoWD RUWD\D oร NDQ ย Uย QOHUGH NLรบLQLQ ELUH\VHOOLNWHQ PDKUXP NDODFDรทร DQODPร QD GD JHOPH] 0RGHUQ VLV WHPOHU ROGXNoD HVQHN ROXS NXOOD Qร Fร Vร Qร Q ย UHWLPLQH YHULPOLOLรทLQH NDOLWHVLQH YH NkUOร Oร Jร QD \DQVร \DQ ELUoRN VHoHQHN VXQDU %DOร N LรบOH PHN LoLQ VDODPXUD YH PDULQDW ย UH WLPLQGH NXOODQร ODQ NRPSOH ย UHWLP KDWODUร EXQD |UQHN WHรบNLO HGHU

รธรบOHPH PDNLQHOHUL YH KDWODUร PRGHUQ ELOJL YH LOHWLรบLP WHNQRORML OHUL\OH ELUELULQH EDรทODQDUDN Eย \ย N |Ooย GH NHQGL NHQGLVLQL \|QHWHQ ยณDNร OOร ยด GLMLWDO DรทODUD GD\DOร VLVWHP OHU NXUXODFDNWร U %X DรทODUร Q ROXรบWX UXOPDVร VDGHFH ELU ย UHWLP DGร Pร Qร HQ X\JXQ NRรบXOODUD XODรบWร UPDNOD NDOPD\DUDN Wย P GHรทHU ]LQFLULQL JHOLรบWLUHFHNWLU 1HVQHOHULQ LQWHU QHWLQLQ DPDFร GD EX GRรทUXOWXGDGร U ,R7 1HVQHOHULQ รธQWHUQHWL ELOJL WRSOXPXQGD ยฟ]LNL YH VDQDO QHV QHOHUL ELUELULQH EDรทOD\ร S EXQODUร Q (QGย VWUL YH ELOJL YH LOHWLรบLP WHNQRORMLOHULQGHQ 1HVQHOHULQ รธQWHUQHWL \DUDUODQDUDN ELUOLNWH oDOร รบPDODUร Qร \HQL RODQDNODU VXQX\RU VDรทOD\DQ Nย UHVHO DOW\DSร DQODPร QD JHOHQ Vร NoD NXOODQร ODQ JHQHO ELU (QGย VWUL\HO ย UHWLPLQ NDSVDPOร WHULPGLU RODUDN GLMLWDOOHรบPHVLQL WDQร POD \DQ JHOHFHรทLQ SURMHVL ยณ(QGย VWUL \ร O NDGDU |QFH EDOร N LรบOHPH ยด oHUoHYHVLQGH LรบOHPH VHNW|Uย VHNW|Uย QGH EX JHOLรบPHOHUL EDรบODW |QFHNLQGHQ GH Kร ]Oร GHรทLรบHFHNWLU PDNWD EDรบ UROย R\QD\DQ %DDGHU *ย Qย Pย ]GH EX Wย U VLVWHPOHU KDยฟI VDODPXUDODUOD Dรทร U PDULQDWODUร KRPRMHQ ELU รบHNLOGH NDUร รบWร UDELO PHNWHGLU 7ย NHWLFL WDOHSOHUL Nร VD Vย UHGH GHรทLรบLS JHUHN GX\XODQ SDUWL Eย \ย NOย NOHUL IDUNOร Oร N DU] HGHEL OHFHรทLQGHQ LรบOHPH VHoHQHNOHULQLQ HVQHNOLรทL |QHP ND]DQPDNWDGร U %LU EDรบND ย Uย QH JHoLรบ LoLQ JHUHNHQ Vย UH QH NDGDU Nร VD ROXUVD \HQL ย UHWLP KDWWร QD \DSร ODQ \DWร Uร Pร Q DPRUWL HGLOPHVL R NDGDU oDEXN Pย PNย Q RODFDNWร U

KDOk EX DODQGDNL \HQLOLNOHULQ Gย Q\D oDSร QGDNL |QGHUOHULQGHQ ELULGLU รนLPGLNL KL]PHW \HOSD]HOHUL |UQHรทLQ DNXDNย OWย U ND\QDNOร VRPRQ YH\D PRULQD YH N|Pย U EDOร รทร JLEL Eย \ย N PLNWDUODUGD DYODQDQ EDOร NODU LoLQ VRQ WHNQRORML ย Uย Qย WDP RWRPDWLN HQWHJUH LรบOHPH WHVLVOHULQLQ NXUXOX PXQX GD NDSVDPDNWDGร U gUQHรทLQ 1RUYHo PHUNH]OL VRPRQ ย UHWLFLVL /HUยก\ 0D\ร V ยถGHQ EHUL \ร OGD WRQ FLYDUร QGD VRPRQ LรบOH \HQ \ย NVHN RWRPDV\RQOX ELU VRPRQ LรบOHPH WHVLVLQL oDOร รบWร UPDNWDGร U 'ย Q\DQร Q KHU \DQร QGD RWRPDV\RQ GHUHFHVL HรบVL]GLU hUHWLP DODQร Qร Q Wย Pย QGH QHUHGH\VH KLoELU LQVDQD LKWL\Do \RNWXU .HVLP YH LรบOHPH KDWODUร QHUHGH\VH WDPDPHQ RWRPD WLNWLU .HQGL NHQGLQH KDUHNHW HGHQ IRUNOLIWOHU ELWPLรบ ย Uย QOHUL WDรบร U YH Eย \ย N PLNWDUGD YHUL L]OHQHELOLUOLN LOH DQDOL] LoLQ EXOXWWD GHSRODQร U EUROFISH Magazine 3/2018

%! $ ! )+&&

63

KONUK SAYFALARI

Tร DAV, Akdeniz ve Karadeniz politikalarฤฑnda etki sahibi olmak iรงin bilimden yararlanฤฑyor

Araล tฤฑrma, bilgiyi yayma ve eฤ itim Profesรถr Bayram ร ztรผrk, Tรผrkiyeโ yi รงevreleyen sularda deniz yaล amฤฑnฤฑ etkileyen doฤ al ve insan kaynaklฤฑ sรผreรงlerin tespiti iรงin 1997โ de kurulan Tรผrkiye Deniz Araล tฤฑrmalarฤฑ Vakfฤฑโ nฤฑn kurucularฤฑndan biridir. Tร DAVโ ฤฑn yaptฤฑฤ ฤฑ รงalฤฑล malarฤฑn ve hazฤฑrladฤฑฤ ฤฑ raporlarฤฑn amacฤฑ, bu alandaki politikalarฤฑ etkileyerek deniz canlฤฑlarฤฑnฤฑn korunmasฤฑna katkฤฑda bulunmaktฤฑr. Vakฤฑf, genรงleri denizlerin deฤ eri ve saฤ ladฤฑklarฤฑ zenginlikleri sรผrdรผrรผlebilir bir ล ekilde kullanmamฤฑzฤฑn neden elzem olduฤ u konusunda bilinรงlendirmenin yanฤฑsฤฑra, genรง nesillere bu deniz kaynaklarฤฑna yรถnelik saygฤฑ ve takdir hislerini aล ฤฑlamak iรงin รงaba gรถsterir. .DUDGHQL]ยถH Nร \ร Vร RODQ GHYOHWOHU DUDVร QGDNL LรบELUOLรทLQL DUWWร UPDN DPDFร \OD ยถGD JHUoHNOHรบWLULOHQ %ย NUHรบ NRQIHUDQVร QGDQ EX \DQD .DUDGHQL]ยถGHNL ND\QDNODUร Q Vย U Gย Uย OHELOLU NXOODQร Pร YH EX GHQL]LQ LVWLVPDUร Qร Q |QOHQPHVL Doร Vร QGDQ Nร \ร GDรบ GHYOHWOHULQ LรบELUOLรทLQGH QH Wย U GHรทLรบLPOHU L]OHGLQL]" รธNL \ร O VRQUD ยถGH LP]DODQDQ 6RยฟD 'HNODUDV\RQXยถQXQGDQ QHOHU EHN OHQL\RU"

NDGDUร Jย YHQOL EL\RORMLN Vร Qร UODUร DรบDFDN รบHNLOGH DYODQPร รบWร U 2 KDOGH YD]L\HW RUWDGDGร U 6WUDWHML EHรบ KHGHIH YDUPD\D RGDNODQPร รบWร U gWH \DQGDQ EX KHGHร HUH YDUPDN VL\DVL RUWDPOD Vร Nร Vร Nร \D EDรทODQWร Oร Gร U +HUNHV $NGHQL] YH .DUDGHQL]ยถGHNL EDOร N VWRNODUร Qร Q D]DOGร รทร Qร Q ELOLQFLQGH GLU $NGHQL] Nร \ร ODUร QGD DUWร N EDOร N $\Uร FD )$2 *)&0ยถLQ EXUDGDNL UROย \HULQH LQVDQร oDUSDQ GHQL] DQDODUร YH $NGHQL] *HQHO %DOร Noร Oร N .RPLV GHQL] NLUOLOLรทL YDUGร U .LUOLOLNOH Pย FD \RQX *HQHUDO )LVKHULHV &RPPLV GHOH EDรทODPร QGD NDSDVLWH JHOLรบWLUPH VLRQ IRU WKH 0HGLWHUUHQHDQ YH NDONDQ LOH LOJLOL SHUIRUPDQVร Pร ]ร DUWWร UPDPร ] %ย NUHรบ .RQIHUDQVร .DUDGHQL]ยถH YH oDoDEDOร รทร LoLQ DOGร รทร WDYVL\H NDUDUร JHUHNWLรทLQLQ DOWร Qร oL]PHN LVWHULP Nร \ร Vร RODQ ย ONHOHU LoLQ EX GHQL]LQ GD Eย \ย N |QHP WDรบร PDNWDGร U 'HYDVD NRUXQPDVร Doร Vร QGDQ ELU G|Qย P QRN ELU EDOร Noร Oร N ยฟORVXQD oRN \ย NVHN $NGHQL] EDOร N VWRNODUร Qร Q JLWWLNoH WDVร \Gร 7ย P ย ONHOHU .DUDGHQL]ยถGH KDFLPOL EDOร N ย UHWLPLQH YH .DUDGH Nย oย OPHVLQH VHEHS RODQ ELU GL]L SD\ODรบร ODQ EDOร N VWRNODUร Qร Q Vย UGย QL]ยถGHNL HQ X]XQ Nร \ร รบHULGLQH VDKLS HWNHQLQ VDOGร Uร Vร DOWร QGDGร U $รบร Uร Uย OHELOLU ELoLPGH DYODQPDVร NRQX RODQ 7ย UNL\H EX NRQXGD OLGHUOLรทL YH DYODQPD NLUOLOLN GHQL] WUDยฟรทL VXQGD ELUรบH\OHULQ \DQOร รบ ROGXรทXQXQ VRUXPOXOXรทX ย VWOHQPHOLGLU 7ย UNL\H LNOLP GHรทLรบLNOLรทL JLEL HWNHQOHULQ IDUNร QGD <DVD Gร รบร ND\ร W Gร รบร YH \DNร Q JHoPLรบWH Vย UGย Uย OHELOLUOLรทH WDPDPร GHQL] HNRVLVWHPL ย ]HULQGH NXUDO Gร รบร EDOร Noร Oร N YH Dรบร Uร DYODQ NDWNร GD EXOXQPDN DPDFร \OD EDOร Noร ROXPVX] HWNL \DSDU 7HKOLNHOHU EX PD\D NDUรบร KDUHNHWH JHoLOPHVL JHUH WHNQHOHULQGHQ ED]ร ODUร Qร JHUL oHNPLรบ NDGDU oHรบLWOL LNHQ EDOร N VWRNODUร NL\RU %HNOHQWL EDVLW 8\XPODรบWร Uร OPร รบ ROXS NXOODQร PGDQ oHNLOHQ WHNQHOH Qร Q D]DOPDVร Qร WHUVLQH G|QGย UPHN H\OHPOHU NL EX GD ELUOLNWH X\XP ULQ VDKLSOHULQH WD]PLQDW |GHQPH\H LoLQ DWร ODFDN HQ L\L DGร P QHGLU" LoLQGH oDOร รบPDPร ] JHUHNWLรทL DQODPร QD EDรบODQPร รบWร U %XQXQ GD ROXPOX ELU 7ย UNL\H 'HQL] $UDรบWร UPDODUร 9DNIร 7h'$9 JLEL NXUXPODU EX JHOL\RU %|OJHVHO LรบELUOLรทL KHP $% JHOLรบPH ROGXรทX Gย รบย Qย OPHNWHGLU Vย UHFH QDVร O NDWNร VDรทOD\DELOLU" ย \HVL ย ONHOHU KHP GH $% KDULFLQGHNL *)&0 ยถ\H NDGDU $NGHQL] YH ย ONHOHU LoLQ รบDUWWร U .DUDGHQL]ยถGH EDOร Noร Oร รทร Q Vย UGย Uย 7h'$9 \ร OGDQ X]XQ ELU Vย UHGLU .DUDGHQL] EL\RoHรบLWOLOLN EDNร Pร Q OHELOLUOLรทLQL JHOLรบWLUPHN LoLQ ELU DUD Dรบร Uร DYODQPD\D <.. EDOร Noร Oร รทD GDQ JHUoHNWHQ VRQ GHUHFH KDVVDV G|QHP VWUDWHMLVL EHOLUOHPLรบ EXOX YH KDELWDWร Q WDKULELQH NDUรบร XรทUDรบ ELU GHQL]GLU .DUDGHQL]ยถLQ VDGHFH QX\RU %X VWUDWHMLQLQ LON \ร Oร QGD YHUPHNWH YH \XQXVODU $NGHQL] ยถXQGD KD\DW YDUGร U YH P ยถGHQ QH รบHNLOGH X\JXODQGร รทร NRQXVXQGD IRNODUร N|SHNEDOร NODUร JLEL KDVVDV GHULQ \HUOHUGH oRN D] FDQOร \DรบDU ELU รบH\OHU V|\OHU PLVLQL]" *HoHUOL Wย UOHULQ NRUXQPDVร LoLQ OREL IDDOL %X DOร รบร OPDPร รบ GXUXP .DUDGHQL]ยถL HรทLOLPOHU KHGHร HQHQ WDULKH NDGDU \HWOHULQL Vย UGย UPHNWHGLU gUQHรทLQ HรบVL] Nร ODU .DUDGHQL] JHQHOLQGH DQODPOร ELU Vย UGย Uย OHELOLUOLN DUWร รบร 7h'$9ยถร Q Kย Nย PHWH X\JXODGร รทร EDOร Noร Oร N IDDOL\HWOHULQH LKWL\DFร Pร ] Qร Q VDรทODQDELOHFHรทLQH GHODOHW HGL\RU EDVNร ODU QHWLFHVLQGH N|SHNED YDU %ย Wย Q EXQODU E|\OH EHUHNHWOL ELU PX" Oร รทร Wย Uย NDQXQOD NRUXPD DOWร QD GHQL]L QHGHQ JHOHFHN QHVLOOHUH DNWDU DOร QPร รบWร U $\Uร FD \D\ร QODGร รทร Pร ] PDN ย ]HUH NRUXPDPร ] JHUHNWLรทLQL *)&0ยถH J|UH ELOLPVHO \ROODUOD NLWDS RN\DQXVODUร Q NRUXQPDVร J|VWHUL\RU $\Uร FD LNOLP GHรทLรบLNOLรทL GHรทHUOHQGLULOHQ EDOร N VWRNODUร Qร Q NLUOLOLN GHQL] \|QHWLรบLPL EDOร Noร Oร N 64

QHGHQL\OH $NGHQL]ยถH KDV ELUoRN EDOร N Wย Uย DUWร N .DUDGHQL]ยถGH EXOX QX\RU %X \HQL ROJX ELU $NGHQL] OHรบPH GDOJDVร Gร U +LQW 3DVLยฟรทLยถQGHQ JHOHQ \DEDQFร ELU Wย U RODQ EDORQ EDOร รทร Qร Q 6ย YH\รบ .DQDOร QGDQ JHoH UHN .DUDGHQL]ยถL LVWLOD HWPHVL KD\DO HGLOHPH]GL DPD รบLPGL EX ELU JHUoHN

3URI %D\UDP g]Wย UN ,VWDQEXO hQLYHUVLWHVL 6X %LOLPOHUL )DNย OWHVL 7ย UNL\H 'HQL] $UDรบWร UPDODUร 9DNIร %DรบNDQร

\ |QHWLPL YH GHQL]FLOLNOH LOJLOL DQODรบPD]Oร NODU NRQXVXQGD Pย NHP PHO ELUHU ELOJL ND\QDรทร Gร U dHY UHPL]GHNL GHQL]OHUL NRUXPDN LoLQ JHOHFHN QHVLOOHUH \DWร Uร P \DSPD DPDFร \OD oRFXN NLWDSoร NODUร GD \D\ร PODQPร รบWร U 6WRNODUร Q D]DOPD HรทLOLPLQL WHUVLQH oHYLUPHN NROD\ GHรทLOGLU EXQXQ VLKLUOL ELU o|]ย Pย \RNWXU gWH \DQ GDQ $NGHQL] YH .DUDGHQL]ยถGH .RUXPD $OWร QGDNL 'HQL] %|OJHOHULยถQL DUWWร UPD \ROX\OD |QOHP DOร QPDNWDGร U EX $LFKL +HGHร HULยถQGHQ ELULGLU %X GHQL]OHUH Nร \ร Vร RODQ GHYOHWOHUH ELU NDo 03$ |QHUGLN 2UWDNODUร Pร ]OD ELUOLNWH GHULQ GHQL]OHUOH Doร N GHQL] OHULQ NRUXQPDVร Qร GD VDYXQPDNWD\ร ] 7ย P GHYOHWOHU LoLQ VRQ GHUHFH |QHPOL ELU EDรบND KXVXV LVH \DVD Gร รบร ND\ร W

www.eurofishmagazine.com

% " ! )+&&

KONUK SAYFALARI

Gร รบร YH NXUDO Gร รบ EDOร Noร Oร รทD Vร Iร U WROH UDQV J|VWHUPH SROLWLNDVร Gร U %X \ร O *)&0ยถLQ JLULรบLPL\OH <.. %DOร N oร Oร NOD 0ย FDGHOH *ย Qย Qย Q LODQร %0 WDUDIร QGDQ NDEXO HGLOGL $NGHQL] YH .DUDGHQL]ยถGH Nย oย N |OoHNOL EDOร Noร Oร รทร GHVWHNOHPHN GH EDOร Noร Oร N ND\ QDNODUร Qร Q D]DOPD HรทLOLPLQL WHUVLQH oHYLUPH Doร Vร QGDQ \DUDUOร RODELOLU 6RQ RODUDN 7h'$9 \ร Oร QGD LON 7ย UN $QWDUWLND NHรบLI JH]LVLQL ยฟQDQVH HGHUHN EDรบODWWร YH $QWDUWLND <DUร PDGDVร KDNNร QGDNL LOJLQo VRQXoODUร \D\ร QODGร $\Uร FD 7h'$9 WDUDIร QGDQ $QWDUWLND YH *ย QH\ 2N\DQXVXยถQX NRUXPD LKWL\DFร NRQXVXQGD ELOLQo ROXรบWXUPDN LoLQ ยณ$QWDUWLND %DUร รบ YH %LOLPH $GDQPร รบ 6RQVX] *ย ]HOOLN YH 'RรทDOOร Nยด DGOร รธQJLOL]FH ELU NLWDS \D\ร PODQGร

QDVร O ELU WHKGLW ROXรบWXUX\RUODU N|NOHUL ND]ร QPDVร JHUHNHQ Wย UOHU RODUDN GHรทLO GH HNRQRPLN RODUDN \DUDUODQร ODELOHFHN ELU ND\QDN ROD UDN HOH DOร QDELOLUOHU PL" %LUoRN /HVHSVL\HQ EDOร N EROODรบPร รบ ROXS EXQODUร Q WLFDUHWL |QHP ND]DQPร รบ |]HOOLNOH GRรทX $NGHQL] E|OJHVLQGH SD]DUODUร HWNLOHPH\H EDรบODPร รบWร U <DEDQFร Wย UOHU LoLQ \HQL \HQL SD]DU ODU ROXรบPDNWDGร U +DOL KD]ร UGD GHQL] NHGLVL 5LYXODWXV GHQL] NHGLVL VLQ FDSEDOร รทร YH 1LO EDUEXQ\DVร JLEL ED]ร \DEDQFร Wย UOHU WLFDULOHรบPLรบ ND\QDNODUD G|Qย รบPย รบWย U %D]ร E|OJHOHUGH ]HKLUOL DVODQ EDOร รทร Qร Q ELOH Wย NHWLPLQH EDรบODQ Pร รบWร U gWH \DQGDQ PXKWHPHOHQ HQ L\L |UQHN .DUDGHQL]ยถH VDKLOL RODQ Eย Wย Q ย ONHOHUGH HQ oRN DYODQDQ \DEDQFร LVWL ODFร ODUGDQ ELUL RODQ UDSDQD DGร \OD ELOLQHQ GHQL] VDO \DQJR]X FLQVLGLU hUHWLPLQLQ Eย \ย N Nร VPร 8]DN 'RรทX ย ONHOHULQH LKUDo HGLOPHNWHGLU 7h'$9 \ร Oร Qร Q LOH 2FDN WDULKOHUL DUDVร QGD $QWDO\DยถGD 56$ 5$& LOH ELUOLNWH E|OJH\H |]Jย ROPD\DQ Wย UOHU NRQX VXQGD ELU oDOร รบWD\ JHUoHNOHรบWLUHFHNWLU (WNLQOLรทLQ JDOD \HPHรทLQGH \DEDQFร Wย UOHUGHQ \DSร ODQ \HPHNOHU LNUDP HGL OHFHNWLU 6L]L GH EHNOHUL]

ROPD\ร Jย QOย N YH WRSOXPVDO \DรบD Pร Pร ]GD EX ROJXQXQ VHEHS ROGXรทX ]DUDUODUร D]DOWDELOPH\L |รทUHQPHN ]RUXQGD\ร ] 6RQ \ร OGร U $NGHQL]ยถLQ WURSLNDOOHรบPHNWH ROGXรทXQXQ ELOLQFLQ GH\L] %D]ร WHUPRยฟOLN EDOร N Wย UOHUL \DรบDP DODQODUร Qร NX]H\H WDรบร Pร รบ Wร U รธNOLP GHรทLรบLNOLรทLQLQ รบX YH\D EX รบHNLOGH EDOร Noร ODUร HWNLOH\HFHรทLQL ELOL \RUX] <LQH GH KHQย ] EX NRQXGD DOร Q Pร รบ ELU |QOHP \RNWXU (Q EDรบWD GRรทUX YH NDUรบร Oร รทร RODQ YHULOHU WRSODPDPร ] JHUHNL\RU YH EX oRรทX $NGHQL] ย ONH VLQGH ELU HNVLNOLN 7h'$9ยถร Q \HQL SURMHOHULQGHQ ELUL ยณรธNOLP 'HรทLรบLPL YH $QWDO\D .HQWLยถQGH 8\XPD <|QH OLN gQOHPOHUยด DGร Qร WDรบร \RU $QWDO\D WXUL]P Doร Vร QGDQ HQ |QHPOL YDUร รบ QRN WDODUร QGDQ ELULยซ 7HPHO YHULOHUL WRSOD PD\D oDOร รบร \RUX]

$NGHQL] EDOร Noร Oร รทร Qร Q NDUรบร ODรบWร รทร HQ WHPHO VRUXQODUGDQ ELUL WLFDUL |QHPL RODQ EHOOL VWRNODU KDNNร Q GDNL YHULOHULQ \HWHUVL] ROPDVร YH EX VRUXQXQ 0DOWD 0HG)LVK (YHU GHNODUDV\RQX X\DUร QFD ยถ\H NDGDU o|]ย PH XODรบPDVร EHNOHQL \RU 9HUL \HWHUVL]OLรทL Jย YHQLOLU VWRN GHรทHUOHQGLUPHOHULQLQ \DSร OPDVร Qร ]RUODรบWร UDUDN WDVDUODQDQ SROLWLNDOD Uร Q \HWHUVL] NDOPDVร QD QHGHQ ROXU 3HNL ROWD DYFร Oร รทร QGDQ HGLQLOPHVL %D]ร \DEDQFร Wย UOHULQ LQVDQ VDรทOร JHUHNHQ YHULOHU GDKLO ROPDN ย ]HUH %HVOHQGLNOHUL Wย UOHULQ D]DOPDVร QD EDรทOร รทร QD WXUL]PH YH EDOร Noร Oร รทD ROXPVX] $NGHQL] YH .DUDGHQL]ยถGHNL VWRNODU RODUDN GDKD oRN รบLรบH EXUXQOX \XQXVODU HWNL \DSWร รทร GD ELOLQGLรทLQGHQ EXQODUร KDNNร QGD GDKD L\L YHUL WRSODPDN YH $NGHQL] IRNODUร Qร Q KHP EDOร Noร GLNNDWOH L]OHPHPL] JHUHNPHNWHGLU LoLQ QH JLEL oDEDODU VDUI HGLOL\RU" WHNQHOHULQGHNL KHP GH EDOร N oLIWOLN OHULQGHNL DรทODUGDQ EDOร N oDOGร NODUร YH รธNOLP GHรทLรบLNOLรทLQLQ HWNLOHULQLQ 6WDQGDUWODรบWร Uร OPร รบ ELU SURWRNROH J|UH DรทODUD ]DUDU YHUGLNOHUL ND\GHGLOPLรบWLU NXWXSODUGDQ HNYDWRUD GRรทUX JLW YHUL WRSODPDPร ] JHUHNLU %X KDY]DGD %XQXQ VRQXFXQGD EDOร Noร ODUร Q \XQXV WLNoH DUWPDVร EHNOHQL\RU 'LรทHU VX IDUNOร JHOLรบPLรบOLN GHUHFHOHULQH VDKLS ODUOD IRNODUD H]L\HW HWWLรทL KDWWD RQODUร Nย WOHOHULQLQ \DQร Vร UD $NGHQL]ยถGH ยถGHQ ID]OD ย ONH ROGXรทXQGDQ EXQX VLODKODUOD |OGย UGย NOHUL ROD\ODU JHUoHN GH Vร FDNOร NWD VX\XQ GRODรบร Pร QGD \DSPDN NROD\ GHรทLOGLU YH NDSDVLWH OHรบPLรบWLU %X \ย ]GHQ 7h'$9 EDOร N YH VX VHYL\HOHULQGH IDUNOร ODรบPDODU DUWWร Uร Fร JLULรบLPOHUH LKWL\DFร Pร ] YDUGร U oร Oร N JHPLOHUL GH GDKLO ROPDN ย ]HUH ROPDVร EXQD EDรทOร RODUDN GD VWRN (QGย VWUL\HO EDOร Noร Oร NOD LOJLOL RODUDN JHPLOHUGH VLODK EXOXQGXUXOPDVร Qร Q GDรทร Oร Pร QGD DY PLNWDUร QGD YH VH\LU GHIWHUOHULQH DYFร Oร N IDDOL\HWOH \DVDNODQPDVร LoLQ NDPXR\XQX GHVWHN EDOร N DU]ร QGD GHรทLรบLNOLNOHU ROPDVร ULQH DYODQPD E|OJHOHULQH NXOODQร ODQ EHNOHQL\RU $NGHQL] E|OJHVLQGH EDOร Noร Oร N HNLSPDQODUร QD YH KDWWD EDOร N YHUPH\H GDYHW HWWL LNOLP GHรทLรบLNOLรทLQLQ EX RODVร VRQXo ยฟ\DWODUร QD LOLรบNLQ ELOJLOHUH oHYLULP LoL รธVWLODFร EDOร NODU 6ย YH\รบ .DQDOร ODUร \OD EDรบ HGHELOPHN YH EDOร Noร OD RUWDPGD XODรบร ODELOLU gWH \DQGDQ ROWD \ROX\OD .ร ]ร OGHQL]ยถGHQ $NGHQL]ยถH Uร Q JHoLPLQL WHPLQDW DOWร QD DOPDN DYFร Oร รทร LOH SDUDNHWDODUOD \DSร ODQ EDOร N JHoL\RU .DQDOร Q Doร Oร oร QGDQ EX LoLQ QH Wย U oDEDODU VDUI HGLOL\RU" DYFร Oร รทร QGD YHUL WRSODPD YH ND\ร W \DQD \ร O JHoWLรทLQH J|UH EX EDNร Pร QGDQ ED]ร EHOLUVL]OLNOHU YDUGร U EDOร NODU DUWร N E|OJH\H DLW Wย UOHU +HU รบH\GHQ |QFH LNOLP GHรทLรบLNOLรทL %DOร Noร Oร N NRRSHUDWLร HUL EX VRUXQXQ RODUDN NDEXO HGLOHELOLU PL" %XQODU JHUoHN ELU ROJX %X ROJX\D DGDSWH o|]ย Pย QH \DUGร PFร RODELOLU 7h'$9 GHQL] ND\QDNODUร Qร NRUX PDN DPDFร \OD XOXVDO NDPSDQ\DODU YH HWNLQOLNOHU Gย ]HQOL\RU %XQODU GDQ ELULVL EDOร Noร WHNQHOHULQGH DY VLODKODUร Qร Q \DVDNODQPDVร LoLQGL %X NDPSDQ\DQร Q EDรบODQJร Fร YH GHQL] ND\QDNODUร Qร Q NRUXQPDVร QD QH รบHNLOGH NDWNร VDรทOD\DFDรทร NRQX VXQGD ELU รบH\OHU V|\OHU PLVLQL]" %DรบND KDQJL IDDOL\HWOHUH EDรบODQGร YH XPXODQ VRQXoODU QHOHUGLU"

$NGHQL]ยถGHNL DNXDNย OWย U VHN W|Uย Qย Q |QGH JHOHQ DNW|U OHULQGHQ ELUL RODQ 7ย UNL\H FXPKXUL\HWLQ NXUXOXรบXQXQ \ร Oร RODQ ยถH NDGDU รบX DQGDNL ย UHWLPLQL LNL NDWร RODQ WRQยถD oร NDUPD\D NDUDU Oร Gร U %X YL]\RQXQ JHUoHNOHรบPHVL LoLQ KDQJL NRรบXOODUร Q VDรทODQPDVร JHUHNHFHNWLU" *)&0ยถLQ $NGH QL] LOH .DUDGHQL]ยถGH VX ย Uย QOHUL \HWLรบWLULFLOLรทLQLQ Vย UGย Uย OHELOLU ELU รบHNLOGH JHOLรบWLULOPHVLQH GDLU VWUDWHMLVL GDKLOLQGH EX YL]\RQXQ \HUL QHGLU" 6RQ RODUDN GD EXQXQ 7ย UNL\H YH $% SD]DUODUร QGDNL HWNLOHUL QH รบHNLOGH RODELOLU" 7ย UNL\HยถQLQ DNXDNย OWย U ย UHWLPL\OH LOJLOL KHGHร HUL oRN \ย NVHN ROGX รทXQGDQ EX KHGHร HUH XODรบPDN ]RUGXU IDNDW LPNDQVร ] GHรทLOGLU 7ย UNL\HยถQLQ Vร FDNOร N WX]OXOXN YH Nร \ร KDWWร ER\XQFD WHPL] VX JLEL JD\HW ROXPOX NRรบXOODUร YDUGร U YL]\RQX *)&0ยถLQ ย UHWLOHQ EDOร N ODUร Q oHรบLWOHQGLULOPHVL LVWLKGDP VDรทODPD NDWPD GHรทHUOL ย Uย QOHULQ ย UHWLOPHVL YH KDOND XFX] SURWHLQ VDรทODPD JLEL DPDoODU Jย GHQ VWUDWHML VLQL WDPDPODU QLWHOLNWHGLU %LU EDรบND IDNW|U GH 7ย UN DNXDNย OWย U ยฟUPDODUร Qร Q VRQ GHUHFH UHNDEHWoL ROPDODUร WD]H EDOร N LKUDo HWPHQLQ \DQร Vร UD NDWPD GHรทHUOL ย Uย QOHUL GH VDWPD\D EDรบODPร รบ ROPDODUร Gร U )LUPDODU DUDรบ Wร UPD YH JHOLรบWLUPH\H Eย \ย N \DWร Uร P \DSPDNWDGร U gUQHรทLQ \DNร Q JHoPLรบWH .ร Oร o 'HQL] hUย QOHUL PDYL \ย ]JHoOL RUNLQRV ย UHWPH\L EDรบDUPร รบWร U %DOร Noร Oร N NRQXVXQGDNL HรทLWLPOHULQ |]HOOLNOH ,VWDQEXO hQL YHUVLWHVLยถQGHNL HรทLWLPLQ RODรทDQย VWย ROGXรทXQX GD HNOHPHOL\LP %DOร รทร Q YH\D GLรทHU VX FDQOร ODUร Qร Q NLWOHVHO ย UHWLPL VHUEHVW SL\DVD LoLQ ID\GDOร RODELOLU 7ย NHWLFLOHU ELUoRN NDOLWHOL ย Uย Qย X\JXQ ยฟ\DWODUD VDWร Q DOD ELOLU 7HKOLNH DU] HGHQ GHQL]OHULQ EX \ย Nย WDรบร PD NDSDVLWHVLGLU %D]ร E|OJHOHUGH NLUOLOLN YH |WURยฟNDV\RQ VRUXQODU ROXรบWXUDELOHFHรทLQGHQ EDOร N oLIWOLNOHULQL GHQHWOHPHN LoLQ -DSRQ \DยถGDNL JLEL NDWร PHY]XDWD YH NXUDO ODUD GD LKWL\Do YDUGร U EUROFISH Magazine 3/2018

% " ! )+&&

65

REKLAM VERENLE RIN LISTESI

BaskÄą Publisher

EUROFISH International Organisation H.C. Andersens Boulevard 44-46 DK-1553 Copenhagen V Denmark

Şirketin AdĹ

Tel.: +45 333 777 55 Fax: +45 333 777 56 info@eurofish.dk, eurofish.dk, eurofishmagazine.com Managing editor Editorial ofďŹ ces

Sayfa

ASMI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Iç Ün kapak

Aina Afanasjeva Behnan Thomas (bt) H.C. Andersens Boulevard 44-46 DK-1553 Copenhagen V Denmark Tel.: +45 333 777 55 behnan.thomas@eurofish.dk Dr. Manfred Klinkhardt (mk) RedaktionsbĂźro DelbrĂźck Franz-Stock-StraĂ&#x;e 23 D-33129 DelbrĂźck Germany Tel.: +49 5250 933416 manfred.klinkhardt@web.de

Translation

Diversified. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Arka kapak

Yvonne Bulmer AVW Preuss Marderstieg 7 D-21717 Fredenbeck Germany Tel.: +49 4149 8020 Fax: +49 4149 7292 avw.preuss@t-online.de

Advertising

Aleksandra Petersen Eurofish Magazine H.C. Andersens Boulevard 44-46 DK-1553 Copenhagen V Denmark

FIAP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

Tel.: +45 333 777 63 Fax: +45 333 777 56 aleksandra.petersen@eurofish.dk Frequency

6 issues per year

Circulation

3000 copies + 5000 online readers

Subscription details

Price: EUR 100,– To subscribe visit www.eurofishmagazine.com or send an email to info@eurofish.dk Unless otherwise stated, the copyright for articles in this magazine is vested in the publisher. Articles may not be reproduced without written permission from the copyright holders. Advertising rates and technical data available on www.eurofishmagazine.com. A soft copy is available on request to aleksandra.petersen@eurofish.dk

Polfish. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48 ISSN 1868-5943

Order your free trial Fax: +45 333 777 56 info@euroďŹ sh.dk

www.eurofishmagazine.com

ISSN 1868-5943

3 / 2018 C 44346

Su ĂźrĂźnleri yetiĹ&#x;tiriciliÄ&#x;inin imajÄąnÄą tazelemek

Seafood Expo Global . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

St Petersburg’daki etkinliÄ&#x;e TĂźrkiye’den katÄąlÄąm Tuna 2018: SĂźrdĂźrĂźlebilirlikle ilgili meseleler- iĹ&#x;birliÄ&#x;i, karĹ&#x;ÄątlÄąÄ&#x;a tercih edildi Belgelendirme etiketleri: Ne kadar çok olursa o kadar iyi mi? Eurofish, FISH INFO aÄ&#x;ÄąnÄąn bir Ăźyesidir

EUROFISH

Copenhagen

INFOPECHE Abidjan

EuroďŹ sh Magazine

INFOYU Beijing

Casablanca

Montevideo

% *-.)+0% , )+&&

GLOBEFISH Rome

INFOSAMAK

INFOPESCA

INFOFISH Puchong

INFOSA

Windhoek

euroďŹ shmagazine.com

euroďŹ sh.dk

EUROPEAN SEAFOOD EXPOSITION 07-09 May 2019

BRUSSEL

ASMI booth Hall 6 #1126, 1127 and 1143

Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q SUPPLY SOURCES Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Insulated containers

Containers You Can Count On! Pioneers in production of insulated plastic containers

Polystyrene compressors

Thermal conditioning

$ 6 7KH VSHFLDOLVW LQ ILVKER[ FRPSDFWRUV DQG UHF\FOLQJ 7HO UXQL#UXQL GN ZZZ UXQL GN

Slicers Pelagic ďŹ sh processing

MAKE A DIFFERENCE – CHOOSE SUSTAINABLE ALASKA SEAFOOD

%8-,-5*;8/ "6;:0 .81+) 6*13-

ZLWK WKH ODWHVW LQIRUPDWLRQ

" " $ ! WKHVH ¿VK VWRFNV IRU IXWXUH JHQHUDWLRQV D UHVSRQVLEOH PDQDJHPHQW RI WKH QDWXUDO UHVRXUFHV DQG WKH SURWHFWLRQ RI WKH HQYLURQPHQW LV D NH\ SULRULW\ IRU WKH ZKROH ¿VKLQJ LQGXVWU\ 7KH FDWFKLQJ UHJLRQ )$2 RI $ODVND LV KRPH WR YDULRXV ZLOG OLYLQJ VHDIRRG VSHFLHV VXFK DV VDOPRQ $ODVND SROORFN ÀDW¿VKHV OLNH VROH DQG SODLFH 3DFL¿F FRG KDNH .LQJ RU 6QRZ FUDE DQG PDQ\ RWKHUV

# ! $ ! # ),1' $60, ,1 +$// %227+ $1'

M A K E S U R E T O M E E T O U R A L A S K A C O M PA N I E S A T T H E S H OW : Arrowac Fisheries Bornstein Seafoods Blue North Cascadia Seafoods/Ekuk Fisheries

Clipper Seafoods Dana F. Besecker Company, Inc. Glacier Seafoods Icy Strait Seafoods

North PaciďŹ c Seafoods Ocean Beauty Seafoods PaciďŹ c Seafoods Seafood Producers Cooperative

Silver Bay Triad Fisheries Trident Seafoods Whittier Seafood

JOIN OUR SEAFOOD RECEPTION ON TUESDAY, MAY 7 th , 2019 AT 5pm

# $ #$! " ! "" " ! " % !' " " 6**15/ ,6=5 :6 7+9 2/ 133-:15/ ,6=5 :6 7+9 2/ $7 :6 .190 76+2-:9 7-8 415 6OnQElUVY " gODQG 6ZHGHQ 15.6 9-)+ 9- &&& " "

SALMCO Technik GmbH Reinskamp 1 D-22117 Hamburg Tel.: +49-40-713 14 72 Fax : +49-40-712 98 70 Internet: www.salmco.com E-Mail: info@salmco.com

3LFN XS \RXU FRSLHV DW 6HDIRRG ([SR *OREDO %UXVVHOV 0D\

"""

( 6<-8 7 15,,

www.eurofishmagazine.com

3 / 2018 C 44346

3 / 2018

THE GLOBAL SEAFOOD MARKETPLACE

ISSN 1868-5943

7-9 May 2019 | BRUSSELS, BELGIUM BRUSSELS EXPO Eurofish Magazine

More than 29,100 seafood professionals from 152 countries attend to... + FIND new products and suppliers + CONNECT with industry professionals + LEARN the latest trends

Ă’

Su ĂźrĂźnleri yetiĹ&#x;tiriciliÄ&#x;inin imajÄąnÄą tazelemek

Register NOW and Save! Online: seafoodexpo.com/global Tel: +31 88 205 7200 Use promo code 207297 when registering *On-site registration fee starts on 7 May.

@EUROSEAFOOD #SEG19

seafoodexpo.com/global

/SEAFOODEXPOGLOBAL

PART OF A GLOBAL SEAFOOD PORTFOLIO

Produced by: A Member of:

Official Media

EUROFISH International Organisation

Interested in exhibiting? Contact sales-na@seafoodexpo.com or call +1 207-842-5590

St Petersburg’daki etkinliÄ&#x;e TĂźrkiye’den katÄąlÄąm Tuna 2018: SĂźrdĂźrĂźlebilirlikle ilgili meseleler- iĹ&#x;birliÄ&#x;i, karĹ&#x;ÄątlÄąÄ&#x;a tercih edildi Belgelendirme etiketleri: Ne kadar çok olursa o kadar iyi mi? Eurofish, FISH INFO aÄ&#x;ÄąnÄąn bir Ăźyesidir

EUROFISH

Copenhagen

INFOPECHE Abidjan

INFOPESCA

INFOYU Beijing

Casablanca

Montevideo

( 6<-8 7 15,,

GLOBEFISH Rome

INFOSAMAK

INFOFISH Puchong

INFOSA

Windhoek

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.