Rosé Carmenere Syrah Reserva 2011
Notas de Cata Atractivo y brillante. En nariz, intenso con notas a frutas rojas, cerezas maduras y notas tropicales. En boca, frutoso, agradable, con buena acidez y un suave final. Cepa 45% Carmenere 45% Syrah 10% Sauvignon Gris Origen Valle de Colchagua Cosecha Carmenere: 2011 Syrah: 2011 Sauvignon Gris: 2011 100% Cosecha manual Vinificación Selección manual de las uvas previo al despalillado. Método reductivo de transporte a prensa. Prensado y descubado después de 8 a 12 horas 6ºC. Separación inmediata del mosto a 10ºC. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable por 15 a 20 días a 15ºC-16ºC. Trabajo de lies en el tanque. Guarda 100% en tanques de acero inoxidable Maridaje Este exquisito Rosé es el perfecto acompañamiento para zucchinis y California rolls.
VALLE DE COLCHAGUA