´ AÑO 4 # 38 FEBRERO - 2018
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¡A crear nuevos hábitos! 10 actividades para empezar tu día al 100%
Perfumes Mágicos... Prepárate para San Valentín
¿Te gusta el sol? Sensor de uña lee tu exposición a los Rayos UV
¿Comes de la fruta falsa? Piénsalo antes de comprarla
De enfermera a chef
Mezcló la pasión, la constancia y la fe para llegar a su meta.
Cindy Rueda
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EDITORIAL ARTICULOS DE FEBRERO 2018
Carta de la editora
LA FAMILIA PRIMERO - Página 6 LA CHICA HIPPIE - Página 7 ÉXITO LABORAL - Página 8 LEVANTATE Y SACUDETE - Página 10 COCHINITO FINANCIERO - Página 12 ESPEJITO - Página 14 INMIGRACION - Página 16 PORTADA - CINDY RUEDA Páginas 18 - 19 SALUD - Página 20 DOBLE USO - Página 22 REFLEXION - Página 24 MEDIA NARANJA - Página 26 ENTRE EL MISTERIO Y LA... - Página 28 REIKI - Página 29 HOGAR DULCE HOGAR - Página 30 LA COCINA DE LA VECINA - Página 31 BAUL MAGICO - Página 34
No importa a que tienda entre, lo primero que veo son globos rojos, chocolates en forma de corazón, ositos de peluche en tasas de vidrio y rosas. ¡Ay, ay, ay! Se acerca Día de San Valentín y no sé qué darle a mi pareja. Me pregunto si él está quebrándose la cabeza como yo. La verdad es que el perfecto Día de San Valentín para mi sería recibir rosas, tener una cena romántica, un masaje y tal vez un regalito sorpresa, pero no puedo ni decirle qué darme para no sonar interesada, y probablemente ese día yo tomaré a prisas cualquiera de esos ositos en la tienda para que vea que pensé en él. Al fin de cuentas, si él está muy ocupado en el trabajo puede que él mismo tome uno de esos ositos y me lo de a mí. La verdad es que no podemos exigir en San Valentín, solamente tenemos que disfrutarlo como venga y pensar que nuestra pareja también pasa por los mismos nervios que nosotros. Si este 14 de febrero te da un oso, un globo y chocolates, no los tomes como regalos poco creativos, sino como emergencia para salir de una fecha que a todos nos pone de cabeza. Pero eso sí, cuando tengas más tiempo y con más creatividad hay que redimirnos. Con esto en mente los invito a leer nuestra sección de la Chica Hippie, que nos recuerda que podemos mostrar nuestro amor y afecto los 365 días al año. Y para celebrar el amor… ¿por qué no empezamos con amarnos a nosotros mismos y seguir nuestros sueños? Cindy Rueda, en nuestra portada, nos comparte cómo cambió su carrera por la pasión de su vida como chef. Cindy nos recuerda también que el amor crece en la cocina con las pláticas y la unión familiar.
M. MICHELLE RIVERA
revistaexitolatino
La Familia Primero
Por Shofranka Sarosi
acuerdo, es mejor discutirlos a solas. Lo importante es entenderse y escucharse para ver qué es lo que mejor les conviene a los niños.
A
Andrés permite que sus hijos coman dulces y duerman tarde. Por otra parte, Andrea se la pasa quitándoles los dulces a los niños y acostándolos temprano.
Los puntos intermedios existen: Si no se ponen de acuerdo, pueden crear estrategias nuevas y dárselas a conocer a los menores cuando estén juntos para que ellos vean que ustedes les están dando el mismo mensaje.
El resultado es que los menores le han perdido el respeto a Andrea, se esconden de ella para hacer lo que quieren o corren con Andrés para que los proteja de su madre enojada. Al mismo tiempo, Andrés y Andrea discuten todo el tiempo. En la educación y crianza de los hijos la opinión de ambos padres es sumamente importante. No se trata de competir sino de llegar al mejor acuerdo con el objetivo de criarlos mejor, y no confundirlos. Un trabajo en equipo entre padre y madre aporta diferentes cualidades y ayuda al equilibrio del h o g a r. A s i m i s m o , fortalece su disciplina y su guía, por lo que los menores tienen que obedecer las reglas sin faltarle el respeto a ninguno de sus padres. Los menores que crecen en hogares donde existe el trabajo mutuo 6 - Éxito Lat!no Superate!
Padres unidos en equipo ¡Hijos más sanos! entre padres tienen más autoestima, pueden resolver conflictos más rápido, respetan los pensamientos de otras personas y forman relaciones más equilibradas.
¿Cómo reforzar el trabajo en equipo? Discutan en privado: Es imperativo nunca desautorizar a la pareja enfrente de los menores. Si hay temas en los que no están de
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Repartan las atenciones: Hablen sobre sus tiempos, las cosas en las que mejor pueden ayudarles a los niños y planifiquen sus actividades para darles a los menores un ambiente predecible y con armonía. Todo intento es b u e n o : Va l o r e n e l esfuerzo de su pareja y destaquen los puntos positivos en el proceso de crianza. Se le saca más provecho a la crítica constructiva y con amor. El apoyo mutuo: Si no saben cómo reaccionar cuando ocurre un problema con los menores es importante platicarlo y apoyarse. Si la conversación se acalora, es vital dejar de discutir y regresar al tema c u a n d o e s t é n calmados.***
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Salud
Por. Lechuga Girl
¡Elimina las lonjas YA! Los mejores suplementos revelados To d o s l o s a ñ o s n o s prometemos perder peso e incrementar músculo. Este 2018 retomemos el propósito con más información sobre los suplementos naturales que pueden auxiliarnos a cumplir esta meta. Como principal aliada se encuentra la proteína. No importa como la tomes o la comas, esta te ayuda a perder peso cuando la haces el 30 por ciento de tu dieta. El suplemento de todo atleta incrementa no sólo tu metabolismo sino también reduce el apetito y protege la masa muscular. Recordemos también tener a la mano las grasas Omega-3, ya que según varios estudios las personas que consumen este suplemento tienen más probabilidades de tener tamaños de cintura más pequeños y menor peso corporal.
Asimismo, el yodo es otro suplemento que muchos olvidamos, sin embargo este ayuda a que nuestra glándula tiroides funcione de manera correcta, lo que nos permite perder peso de manera eficaz. Es imperativo tomar sólo lo suficiente para no excedernos. Entre los alimentos a los que debemos darles importancia se encuentra el aceite de pescado, pues no solamente quema grasa sino es un aliado en la construcción de masa muscular. No por nada, nuestras madres nos daban de niños cucharadas de este producto a diario. En la lista de súper nutrientes incluimos a la L-carnitina. Esta sustancia se encarga de transportar los ácidos grasos de cadena larga hacia la mitocondria, la fuente de energía celular, asistiendo en la combustión de las grasas. Como parte de la cadena de suplementos importantes, hacemos
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el hincapié en el óxido nítrico, pues permitir que el músculo se recupere más rápidamente y ayuda a la secreción de la hormona del crecimiento del mismo. Asimismo, la glutamina inhibe la pérdida de masa muscular. Usualmente, cuando hacemos dietas bajos en hidratos o mucho ejercicio cardiovascular, tendemos a perder musculo también, al tomar el suplemento podemos evitar esta pérdida. Consumir frambuesas aumenta los niveles de una hormona conocida como adiponectina. Esto ayudaría a que la grasa en nuestro cuerpo se metabolice más eficientemente. Con 100 mg diarios es suficiente, según los expertos. Otro acelerador quema grasas es la capsaicina, un ingrediente presente en el chile. De acuerdo a los expertos, la comida picante obliga al organismo a consumir más energía y de esta manera quemamos grasa y calorías.***
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Por Montserrat Rivera
Exito Laboral
con 5 minutos de platica contigo mismo es suficiente. Gracias a la vida por haberme dado tantoDesarrollar una actitud de gratitud es pura nutrición para el espíritu. Da gracias por todo lo que tienes empezando por la vida misma.
¡A crear nuevos hábitos! 10 actividades para empezar tu día al 100% Durante años odié las rutinas, hacer listas o planificar, según yo cada día era distinto y yo era un espíritu libre que vivía “al momento”. La verdad es que todos tenemos una rutina, nos guste admitirlo o no. En mi caso, no tener una rutina era mi rutina y mis hábitos giraban en torno a ir a la cama a las 2:00 a.m. o más tarde y despertarme a las 11:00 a.m. Algunos días mi primer alimento era alrededor de las 4:00 de la tarde, y por lo general comida chatarra. Me llevó años darme cuenta de que tener una rutina no es aburrido. Al contrario, tener un plan de cómo vas a
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disfrutar tu día es emocionante, y crear hábitos que te ayudan a vivir una vida más plena es excelente para la autoestima. Si investigas a las personas más exitosas del mundo, todas tienen una rutina diaria o ciertos eventos que los preparan para el resto del día. Aquí hay una lista de los más populares. El que madruga Dios lo ayuda- Esto es particularmente bueno si vives en una casa llena de gente. Tienes tiempo para ti, sin interrupciones. MMMMM- La meditación es excelente para la salud física y
mental. Empieza con ejercicios de respiración y trata de poner tu mente en blanco por lo menos por 15 minutos. M ú s c u l o músculo puro músculoNo necesitas matarte en el gimnasio, sal a caminar, dale una vuelta a la manzana, haz ejercicios de estiramiento, Yoga o ponte a bailar. Busca una manera de agilizar tu cuerpo que no se sienta como una tortura. Querido DiarioPor ahí dicen si todo el mundo tuviera un diario no habría necesidad de psicólogos. Esta actividad se puede modificar a grabar tus pensamientos en tu teléfono. No tienes que escribir todo un libro
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V i s u a l i z a Inspírate, anímate, emociónate, planea y sueña. Toma unos minutos para ver fotos que te inspiren, escuchar canciones que te motiven, cierra tus ojos e imagina tu mejor vida hoy. Yo soy lo máximoLlena tu mente de buena energía con afirmaciones positivas. Puedes hacer esto mientras te bañas o te arreglas para salir. Decreta que eres feliz, que tienes excelente salud y que hoy será un buen día. Pero no sólo lo digas por decir, siéntelo de verdad. Check- Tener una lista de tareas que quieres hacer ese día es genial para mantenerte enfocado. A la camita- Dale a tu cuerpo el descanso que necesita y vete a dormir a una hora conveniente que te de tus 8 horas necesarias. Detox mañaneroUn vasito de agua caliente con limón en ayunas es buenísimo para despertar el sistema digestivo. Empieza con un hábito y ve incorporando los demás poco a poco. Puedes tener un espíritu aventurero y ser bien disciplinado a la vez. ***
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EL AMOR
LEVANTATE
Un hombre fue a visitar a un sabio consejero y le dijo que ya no quería a su esposa y que pensaba separarse. El sabio lo escuchó, lo miró a los ojos y solamente le dijo una palabra: “Ámala”- -luego se callóPero es que ya no siento nada por ella. “Ámala”, -reiteró el sabio-. Y ante el desconcierto del visitante, después de un oportuno silencio, el viejo sabio agrego lo siguiente:
Y SACUDETE !!! La vida Es simple, no la compliques... Si no has encontrado la persona indicada pues diviértete con la equivocada, si un día la vida te da la espalda, tócale las nalgas, si alguien algún día cuestiona tu forma de vivir, no prestes atención y sigue disfrutando de lo que los días te ofrecen; para lograr un objetivo es necesario soñar... Así que no pierdas tiempo, si un día la persona que amas te es infiel y estás pensando en tirarte de una ventana, recuerda que lo que te pusieron fue los cuernos, no alas... Y la vida sigue, y si algún día sientes un gran vacío, pues come porque eso es hambre, vive la vida que es un festival de locos, haz el bien y no mires a quien. Total nos pasamos la vida esperando que algo pase y lo que pasa es la vida.***
*Mereces a quien...* Mereces a quien se muere por verte, las ganas se le transparentan y los minutos cuenta. Mereces a quien te dedica hechos, no palabras. Mereces a quien te ofrece chocolate en esos días que tienes, así, sin preguntar más nada. Mereces a quien le gusta oírte cantar, aunque sea
desafinada; a quien te saca a bailar sin música, en cualquier calle transitada. Mereces a quien conoce tus cicatrices, tus defectos y también manías y a pesar de tanta imperfección, le fascinas. Mereces a quien te admira, por esos pequeños pasos que das en la vida. Mereces a
Amar es una decisión, no es un sentimiento. Amar es dedicación y entrega. Amar es un verbo y el fruto de esa acción es el amor. El Amor es un ejercicio de jardinería: Arranca lo que hace daño,, prepara el terreno, siembra, sé paciente, riega, procura y cuida. Está preparado, porque habrá plagas, sequías o excesos de lluvias, más no por eso abandones tu jardín. Ama a tu pareja, es decir, acéptala, valórala, dale tu Amor y serás feliz.***
quien celebra tus logros y te besa en la frente en tus pequeñas derrotas. Mereces a quien no te ignora, te elige en todo momento y te dedica su tiempo. Mereces a quien te da besos de buenos días, caricias de buenas noches y abrazos en la cocina. Mereces a quien te come los miedos, a quien no le asusten los precipicios, pues te estará agarrando tan fuerte... que si cae... cae contigo...
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Por Lola Dollarz En este mes de los enamorados quise tocar el tema de manejo de dinero entre parejas. Entre las diez causas del divorcio más comunes, los problemas por dinero se encuentran entre las primeras cinco. Así que si te sientes muy romántico(a) y quieres dar el próximo paso ya sea mudarse juntos o matrimonio, te recomiendo que leas este artículo primero. Sigue estos pasos para saber más sobre tu pareja, y tu relación tendrá grandes oportunidades de mantenerse sólida.
6 pasos a considerar antes de comprometerte
Cuentas claras… Amor duradero siempre está pidiendo prestado? ¿Gasta más de lo que gana o sabe ahorrar? Observa sus hábitos y pregúntate si te conviene a largo plazo o si sus hábitos te van a causar estrés en un futuro.
¡Pregúntame!- Para muchos hablar de dinero es muy incómodo, por lo que prefieren evitar el tema por completo, pero cuando surgen desafíos, no saben cómo resolverlos como pareja. Platica con esta y averigua si tiene deudas personales, bancarrota, grandes préstamos de estudiante o mal crédito. También ve cuáles son sus planes para salir de estas deudas.
Sueños compartidos- Si tienes planes de tener una familia, comprar una casa o viajar es mejor que encuentres a alguien que comparta esta visión contigo. Si tú eres ambicioso pero tu pareja no, eventualmente vas a resentir la falta de apoyo al querer salir adelante. Ve las cosas como son, no cómo quisieras que sean. Usualmente la gente no cambia.
Checa el dato- ¿Es tu pareja responsable con su dinero o
Tú mi complemento mi media naranja- Si uno de
ustedes es “gastalon” y el otro frugal puede que tengan choques, pero si platican sobre sus diferencias puede lleguen a un balance perfecto. Firma aquí- Tal vez no parezca muy romántico, pero no está nada mal tener un contrato donde se aclare quién es responsable de qué. Si por ejemplo la propiedad solo está a nombre de una persona, ésta se va quedar con toda la responsabilidad financiera si la relación termina. Es también muy importante aclarar cómo se van a dividir los gastos mensuales. Hagan una lista de sus facturas mensuales y divídala según el acuerdo que hayan hecho. Cada persona debe depositar su parte para pagar las facturas en esta
cuenta. Si estableces pagos automáticos se evitarán cargos por pagos atrasados. Lo tuyo lo mío y lo nuestroPor muy enamorados que estén es súper importante que cada quien mantenga una cuenta separada. A nadie le gusta sentirse controlado o vigilado. Tal vez al principio parezca muy romántico tener todo “juntitos” pero no hay nada como mantener tu independencia. No podemos negar la importancia que tiene el dinero en nuestras vidas. Tal vez no lo sea todo, pero sí parece serlo cuando no lo tienes. Es importante mantener las líneas de comunicación entre pareja abiertas y tocar este tema seguido. ***
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¿Te gusta el sol? Sensor de uña lee tu exposición a los Rayos UV No soy un “geek” de belleza ni nada por el estilo, pero este remarcable adelanto llamó mucho mi atención por el hecho de que mucha gente hoy en día, con el fin de verse mas tostadita, se expone demasiado al sol. El riesgo de exponerse a los rayos ultravioleta (UV), como todos sabemos, son fatales para la piel, y lo peor de todo pueden ocasionar cáncer. Para los hombres y mujeres que gustan del sol, pero al mismo tiempo quieren estar saludables, L'Oréal ha desarrollado el “UV Sense”, un sensor sin batería que sirve para medir la exposición individual a los rayos UV.
El producto fue presentado recientemente en el Consumer electronics Show de Las Vegas, con la promesa de almacenar hasta tres meses de datos de los hábitos personales sobre la explosión, así como actualizaciones instantáneas. El dispositivo tiene menos de dos milímetros de grosor, nueve milímetros de diámetro y está diseñado para usar en la uña del pulgar como cualquier otro objeto coqueto. La Roche-Posay, línea de belleza de L'Oréal, desarrolló en el 2016 un dispositivo similar en el hecho que monitoreaba la exposición a los rayos UV. No obstante, sostiene que el nuevo ofrece mejores datos en tiempo real y dura más. La compañía decidió mejorar el dispositivo después de ver que el antiguo sensor mejoró los comportamientos de aquellas personas que decidieron ponerlo a prueba, logrando así que un 34 por ciento más se aplicara protector con más frecuencia y otro 37 por ciento tratara de permanecer a la sombra por más tiempo. “UV Sense” tiene una aplicación móvil, disponible en iOS y Android, que traduce y transfiere los datos desde el sensor que utiliza la tecnología NFC (Near Field Communication). UV Sense estará disponible de forma limitada en Estados Unidos para este verano, y su lanzamiento en el resto del mundo será este 2019. De acuerdo a NIH Medline Plus, más de 2 millones de personas reciben tratamiento cada año para las formas más comunes de cáncer de piel de células basales y de células escamosas. Los hispanos pueden ser menos cuidadosos con sus hábitos de seguridad bajo el sol que los no hispanos, basándose en la creencia de que su piel de color más oscuro los va a proteger del cáncer de piel, según el Instituto Nacional del Cáncer (NCI).***
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Errores que ELLOS cometen al vestir Cómo corregirlos Por: Narcisa Labelle
Todas las personas tenemos estilos diferentes de vestir que van desde lo elegante, clásico, hasta lo estrambótico o dramático y eso no está mal, tu estilo define tu personalidad, pero si eres de estas personas tienes que respetar el buen gusto para no estropear el look. Aquí te van algunos errores que los hombres comenten al combinar prendas.
Ropa ajustada La ropa muy pero muy ajustada luce de maravilla para aquellos hombres con cuerpos atléticos, y estropean la imagen de los que están un poco pasados de kilos o los que están muy estilizados. Lo apropiado es: Tienes que usar ropa a tu medida, que vaya de acuerdo a tu cuerpo. Los más grandes o pegados no te harán lucir mejor. Mangas demasiado largas To d a s a q u e l l a s prendas de vestir que lleve mangas largas no deben caer sobre la mano sino
alrededor de la muñeca. Lo apropiado es: Tienes que saber la medida del largo de tu brazo para que compres la talla correcta. En el caso de los suéteres le puedes hacer un doblez a las mangas. Si usas trajes de vestir a estos les pueden hacer ajustes y alteraciones donde los compraste. Usar calcetines blancos Es de mal gusto que al sentarte se vean tus calcetines blancos, peor aún si llevas medias gruesas con prendas de vestir formales. Lo apropiado es:
Usar calcetines oscuros es lo adecuado y si estos son del color del pantalón que llevas puesto será mucho mejor. Los colores convenientes son azul oscuro, gris oscuro o negro. Logotipos enormes en la ropa Ya no eres un niño. Estos logotipos gigantescos o con mensajes son para un cartel publicitario no para forrar tu cuerpo. Lo apropiado es: Dicen que en la sutileza se encuentra la elegancia, así que, si te gustan los logotipos llévalos pequeños en una sola prenda, puede ser la camisa, los tenis o solamente la chamarra. No te pagan por comercial. No saber combinar los estampados Resta sobriedad si combinas tu vestimenta estampada cómo, por ejemplo: rayas con cuadros, rombos con círculos o cualquier otro tipo de estampado. Lo apropiado es: Si vas a usar una camisa, un polo o cualquier otra prenda estampada lo correcto sería que el pantalón, short o bermuda fuese sin estampados, y viceversa. En la siguiente edición les hablaré de los errores restantes. Así que no te lo pierdas.***
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Por: Don Justo Leyva
Inmigracion
Cancelan TPS para salvadoreños Otras opciones que pueden ayudarte Como todos sabemos, el mes pesado la administración de Donald Trump nos dio otra bofetada en la cara cancelando el Estatus de Protección Temporal (TPS) para nuestros hermanos salvadoreños. Lo que significa que tienen ahora menos de 18 meses para tramitar sus documentos para salir del país o buscar otras alternativas a su estado indocumentado una vez que se venza esta fecha. Estamos hablando de que el gobierno no se tentó el corazón para sacar del país a mas de 200 mil personas, y asimismo irrumpir la vida de sus familias.
Y recuerde por favor, no acercarse a los notarios para realizar sus trámites. ¿ C a s a d o c o n ciudadano/a? Si este es su caso, es la hora de ajustar su estatus. ¿Padres ciudadanos o hijo mayor de 21 años que sea ciudadano? Usted puede solicitar la tarjeta verde si cae en este criterio. ¿Cónyuge de residente legal? A pesar de que esta vía puede tomarle años,
usted puede pedir la residencia a través de una pareja con la que se haya unido legalmente en matrimonio. ¿Su empleado necesita de su trabajo? No está por demás pedirle o informarse con su empleador para que este puede patrocinar su estancia en Estados Unidos, contando que usted no tiene antecedentes criminales en este país. ¿Pedir asilo? Si se va por esta vía, usted debe de
Pero hay todavía esperanza para esta comunidad. A pesar de que no pueden solicitar la tarjeta verde o la residencia por ser beneficiarios del TPS, usted puede ver aquí lo que puede convenirle más. No olvide acercarse a un abogado calificado.
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reunir todo tipo de documentación, cartas y testigos que puedan verificar que si usted regresa a su país de origen su vida corre peligro por motivos de raza, religión, nacionalidad, opinión política o membrecía en un grupo social en particular (como la identidad sexual). Visa U: Las víctimas de ciertos delitos penales, como asalto criminal, agresión sexual, tráfico, violencia doméstica e incluso algunos delitos en el lugar de trabajo pueden ser elegibles para una visa U. VAWA: Proporciona un camino hacia una tarjeta verde para cónyuges de c i u d a d a n o s estadounidenses y titulares de tarjetas verdes que han sido objeto de agresión o extrema crueldad. Visa T: Son para víctimas de trata. Sin embargo, la definición de trata puede ser más amplia de lo que la mayoría de la gente piensa inicialmente. Si te obligaron a hacer algo que no querías en tu viaje a Estados Unidos o si tuviste un empleador abusivo o malo desde que estuviste en este país podrías calificar.***
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De enfermera a chef Mezcló la pasión, la constancia y la fe para llegar a su meta.
Cindy Rueda A pesar de que su pasión era ser chef, Cindy Rueda creció escuchando a su padre diciéndole que ese trabajo era largamente dominado por hombres, y que en lugar de cocinar en un restaurante debía de encontrar un empleo donde fuera más respetada. Después de terminar la preparatoria,
Cindy decidió seguir la carrera de enfermería tras graduarse a los 20 años de edad. Sin embargo, la joven no era tan feliz como cuando preparaba sus platillos en el hogar. “Pasaron seis años antes de decir 'esto no es para mí'… Me pregunté cómo les podía explicar a mis hijos en un
futuro que debían seguir la carrera que más les gustara sin tener miedo si yo misma no estaba haciéndolo. Fue entonces cuando decidí cambiar mi profesión”, dice Cindy. “Lo cierto es que nada ni nadie puede matar tu sueños, lo único que necesitas es tener la pasión, la consistencia y la
fe para continuar. Debemos de borrar de nuestro vocabulario la frase 'no se puede', porque todo es posible”, indica Cindy, de ahora 38 años de edad. Cucharadas de pasión D e m a d r e salvadoreña y padre mexicano, Cindy confiesa que aprendió mucho de la
Cocina cuando sus padres la enviaban a El Salvador con su abuelita. “Mi abuelita me hacía ayudarle para que yo no anduviera haciendo travesuras. En una ocasión recuerdo haber pelado unas 25 cebollas y llorar con los gases. Ella se me quedó viendo y me dijo que la cocina me iba a gustar mucho. Desde entonces fue mi pasatiempo favorito”, recuerda Cindy. “Mi mamá también fue una gran influencia. Ella también ama cocinar y tiene mucho talento, ya que nunca fue a la escuela pero le gusta leer libros de recetas donde aprende. Con esos mismos libros, yo aprendí en mi juventud a reinventar mis propias recetas”, dice. Para los 26 años de edad, Cindy siguió su pasión y se registró en El Instituto de Arte de Santa Mónica para obtener una carrera en gestión culinaria. En ese lugar, explica Cindy, conoció un chef que la inspiró a entrar a una competencia para preparar un platillo de Green chicken Curry a pesar de que la competencia era solo para estudiantes a punto de graduarse. “Mi secreto fue echarle corazón a la comida aunque nunca había preparado algo así. El jurado terminó encantado con mi platillo y gané la competencia, lo que me abrió las puertas
para aprender a cocinar con un chef de Tailandia… Desde ahí me propuse aprender platillos de todo el mundo”, señala la emprendedora. No puede faltar la libra de consistencia Cindy empezó a concursar y ganar competencias. Asimismo, obtuvo trabajos en restaurantes, hoteles y después se desempeñó como chef privada de varios artistas de Hollywood, incluyendo Charlie Sheen. Para el 2012, la chef empezó a dar clases en Los Ángeles Community College, y desde entonces ofrece clases. Asimismo se convirtió en chef de la marca GOYA, donde otorga clases para el club de cocina en el condado de Los Ángeles desde hace más de tres años. La fe lo puede todo Cindy busca en un futuro cercano abrir su propio negocio para servir en eventos especiales, ya que quiere que la comunidad sepa que la cocina deliciosa y sana existe. “Con tantas enfermedades, siento que mi gente en ocasiones no sabe crear recetas saludables. Es importante ser más creativo y meternos a preparar platillos entre familia. El amor crece en la cocina, las
memorias crecen en la cocina, la unión y las pláticas crecen ahí también”, dice Cindy. Los mejores consejos de la chef 1 . S i e m p r e desayuna para que tu metabolismo funcione al 100 por ciento todo el día. 2. Nunca dejes de tomar agua. Ponle limón, menta, piña o fresas para variar sabor. 3. Cambia todas las grasas malas por aceites saludables como el de coco. 4. Limita las comidas con harinas y azúcar blanca y nunca hagas tus compras con hambre porque ahí es cuando compras los antojitos chatarra. 5. Sustituye tu comida: En lugar de papas
o galletas, busca pasas o cacahuates, almendras. Si buscas dulces, come fruta seca. Cambia la pasta por la quínoa y el arroz integral. 6.Prepare comida saludable una vez a la semana para tener a la mano vegetales cortados, lentejas y frijoles preparados así como quínoa. 7. Cambia los plásticos por el vidrio, ya que no son buenos para la salud o el ambiente. 8. En lugar de dieta, llámale estilo saludable de vida, y poco a poco empieza a limitar lo que no es bueno para el cuerpo. 9. Come proteínas de otros recursos a parte de la carne como las almendras, frijoles, quínoa y el aguacate. 10. Evita el azúcar artificial.
Salud
Por. Giselle Hernández/Nutricionista
El PODER de las ALGAS para la SALUD Dra. Giselle Hernández Nutricionista
Sabias que las Algas son muy Buenas para nuestra salud , nos aportan muchos beneficios hay más de 20,000 especies diferentes de algas. La más conocida de todas es la alga Nori la que encontramos en el famoso Sushi cuando vamos a comer. Y Disfrutamos en Restaurantes Orientales y Japoneses
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mucho a la expulsión de estos mismos. 5. La química de las algas ayuda al as personas que tienen problemas con el azúcar les ayuda a controlar de forma natural los niveles de azúcar en la sangre. 6. Para las personas que tienen que consumir poca sal . Les quiero comentar que Instituto de medicina recomienda Consumir al día 1500 Mg. así que hay que comer algas de
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forma moderada. 7. Existen diferentes tipos de algas también quiero recordarte que en muchas ocasiones también las encuentras en la sopa miso.
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Éxito Lat!no Superate! - 21
Las bayas Goji Rejuvenecedoras y alarga vidas
Por Montserrat Rivera
Provenientes del sureste asiático, se les conoce a las baya del Goji como “rejuvenecedoras”. El fruto rojo y pequeño que es similar a una pasa, pero un poco más grande, se ha vuelto popular por sus beneficios al cuerpo.
del grupo B, que actúan como tónico en el sistema nervioso central y disminuyen los niveles de ansiedad y estrés. Esto sin contar un sin número de aminoácidos y antioxidantes. Los expertos sostienen que hoy en día, estas bayas deben comprarse en tiendas que venden alimento orgánico, ya que las cultivadas de forma regular contienen muchos pesticidas. Asimismo, si lo compras en píldora o polvo, debes tomarlo por la mañana porque te da energía, y muchas personas que lo toman por la noche van a sufrir de insomnio. Si buscas aun más razones para consumir las bayas de Goji, aquí te van: Te p r o t e g e d e l envejecimiento prematuro: Su gran número de antioxidantes luchan contra los radicales libres en tu cuerpo, que te hacen ver arrugado, cansando y enfermo. Por lo consiguiente, mejora el aspecto de tu piel.
Energizante continúo: Mejora el sueño, la recuperación del libido tanto en hombres como mujeres y hasta la memoria mientras mantiene en buen estado la presión arterial. Trata la diabetes: Si buscas un suplemento para reducir el número de medicamento en tu gabinete, el Goji promueve los niveles de azúcar normales en la sangre, reduce el colesterol, fortalece tu sangre y mantiene tus arterias abiertas gracias a sus flavonoides. Mejor visión: Los carotinoides de la baya protegen contra la degeneración macular y las cataratas. El Goji se puede tomar en te, caldo de pollo, ensaladas y otras comidas en su forma natural. Si lo compras en polvo o capsula, entonces toma la cantidad establecida en la etiqueta. No es recomendable durante el embarazo y la lactancia.Recuerda consultar con tu doctor antes de tomar suplementos nuevos. ***
Y es que los científicos han encontrado que las bayas contienen un alto porcentaje de fibra así como propiedades que permiten regular el azúcar en la sangre y el apetito. Otros componentes son el cromo, un mineral que regula el índice glucémico de la sangre además de conservar la masa muscular mientras el organismo reduce su peso. Sin embargo, esto es sólo el inicio, las bayas contienen vitaminas 22 - Éxito Lat!no Superate!
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Por La chica Hippie
Sección de Reflexión
Este 14 de febrero, millones de personas volverán a celebrar el día de San Valentín. Si estás en una relación, ¡las expectativas son altas! ¿Darás suficientes rosas? ¿Le gustará el lugar que elegiste para cenar? Si estás solterito lo más seguro es que ese día o estés de amargado o sarcástico. Diciendo que esta fecha fue inventada por Hallmark y las compañías de dulces. San Valentín tiene el don de afectarnos a todos, lo amas o lo odias, pero nadie se escapa de él. ¿Sabías que el 14 de febrero es el día en que más parejas se separan? Aunque esta fecha está dedicado al amor, por alguna razón las parejas discuten por todo. Y ahora con las redes sociales es tan fácil comparar tu relación con la de otras personas, ¿Por qué esa chica recibió 5 ramos de rosas cuando tu novio solo te regaló uno? Admito que yo también me he portado como una niña berrinchuda en este día. Al principio de mi relación, mi novio y yo casi terminamos
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365 días de San Valentín porque él quería quedarse en casa y pedir una pizza y yo quería una cena romántica. Lo curioso es que él me había sorprendido con una cena romántica días antes, pero por alguna razón se me olvidó y le reproché tanto que se hartó y se fue. Al día siguiente mientras me quejaba con una amiga, me confesó que ella se compró unas rosas para tener algo que publicar en su Instagram. ¿Estamos locos o qué? ¿Cuándo nos distanciamos tanto de lo que realmente es el amor? ¿Podemos culpar a Hollywood y sus ridículas historias de amor donde un tipo suele hacer un gran gesto para demostrar su devoción por la chica de sus sueños? Muchas personas creen que esas películas han perjudicado nuestras relaciones, ya que proyectan
historias de amor que no son nada realistas. Un ejemplo perfecto es la película "The Notebook", en la que un hombre literalmente construye una casa esperando por años que con esto su ex vuelva. Por supuesto, terminan juntos y felices como todo tipo de churro novelero. Pero el amor es mucho más que eso. El amor es el padre que deja atrás a su familia para cruzar la frontera esperando que su sacrificio valga la pena. El amor es tomar el camión a las 6:00 a.m. todos los días para ir a trabajar, es la madre que deja a sus hijos en la guardería para ir a trabajar, aunque quisiera estar con ellos. El amor es el tipo que alimenta a su mascota y es el
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perro que ladra cuando alguien se acerca a su amo. El amor es la urgencia que sientes por ayudar a tus seres queridos o a extraños cuando te enteras que un devastador desastre natural golpeó a todo un país. El amor es conducir la distancia para ver a tu ser querido y el amor es entender que tu ser querido no siempre puede ir a verte. El amor es la madre que deja a sus hijos crecer y es los hijos que nunca dejan solos a sus padres. El amor es todo y todo el amor es Dios. Tal vez si dejamos de buscar muestras de amor y olvidamos las expectativas nos daremos cuenta de que el amor siempre ha estado aquí. En las sonrisas, la comida casera, las visitas al hospital, la ayuda inesperada, los mensajes de texto, las llamadas. El amor es eterno e infinito son las cosas pequeñas y las cosas grandes porque el amor vive dentro de nosotros los 365 días del año. ***
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Éxito Lat!no Superate! - 25
Por Lady Cupido
Exclúyelos de tu vida amorosa No cabe duda que el amor nos trasforma y nos hace sentir como si estuviésemos en las nubes. Conforme avanza la relación experimentamos un grado de confianza, que aquella bonita sensación se complementa con palabras o apodos… Y es aquí donde la cosa ya no es tan bella. ¿A cuántos de nosotros nos han puesto apodos que nos dejan con la frente fruncida? Así es, los apodos pueden resultar ofensivos, incómodos e inclusive cursis para la otra persona, peor aún si tu
¿Apodos que exasperan a la pareja? media naranja se dirige a ti en público. Si eres de las personas que le pone sobrenombre a la pareja, piénsalo dos veces. Si ya lo hiciste, será mejor que excluyas de hoy en adelante estos apodos intolerables: Enano/a En pocas palabras le dices a tu pareja que carece de estatura. Otras personas que te escuchen estarán burlándose de como le dices, y eso le puede molestar a él/ella. Igual si le dices chaparrito/a.
Bicho Quizá te parezca afable decirle así a tu amorcito "bicho, bichito/a", pero su significado no lo es, así que mejor evítalo. Osito/a Es probable que la gente se ría de ustedes por cursis. Un hombre prefiere los sobrenombre que lo hagan sentir fuerte y vigoroso. La mujer gusta más de apodos que resalten su belleza. Bombón Por muy dulce que sea tu pareja no es para tanto decirle bombón o bomboncito, suena ridículo, y cuando te enojes, no te parecerá tan dulce. Bodoquito Busca su significado. No tiene sentido para una pareja. Gordo/a Este apodo es algo despectivo, aunque creas que sea adecuado para tu
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pareja, y aún peor si su aspecto físico es grande y siempre está encontrando formas para bajar de peso. Flaco/a El hombre tanto como la mujer buscan siempre verse con musculo y ser fuertes, una persona con bajo peso no puede tener estos atributos. Monito/a Podría ser malinterpretado y pensar que asemejas su rostro con un monito araña. Lo mismo que el apodo chango/a, es despectivo y carece de imaginación. Greñas Llamarle de ese modo a tu pareja podría ocasionarle descontento. Todos buscamos la melena perfecta. En la siguiente edición te mostraré aquellos sobrenombres cariñosos que pueden asegurarte la felicidad de tu ser amado cuando lo nombres. ¡Espéralos!
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Entre el misterio y la conspiración
¿Comes de la fruta falsa? Piénsalo antes de comprarla
Por
El conspiranoico.
fruta, pero en lo que concierne a la alimentación, según la opinión de expertos no tienen ningún valor nutritivo ya que se utilizan métodos como la ultra congelación, el horneado en las mermeladas y otros procesos industriales que hacen que la fruta pierda todas o algunas de sus propiedades. Peor aún, hay productos que muestran en sus envases fotos de frutas cuando estos carecen completamente de la misma, y asimilan su sabor con colores y sabores artificiales. Hay quienes dicen que es como si le hubiésemos pedido a la industria agroalimentaria que masticara y digiriese los alimentos por nosotros.
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Las grandes compañías y procesadores de alimentos siempre están en busca de reducir sus costos, por lo que su meta es intercambiar artículos genuinos por ingredientes artificiales altamente procesados o inferiores, que imitan la realidad. Todo esto no es nuevo. Sin embargo, cada vez hay más personas que recurren a los productos basados en fruta para completar la dieta, la consume ya procesada en mermeladas, papilla, jugos o frutilla congelada sin saber que esos alimentos podrán hacer un impacto muy grave a la salud. El sabor, el color y el placer de tomarlos podrá estar perfecto en jugos o batidos que dicen cien por ciento Wwww.exitolatinosuperate.com
Cabe recordar que algunos zumos o batidos también contienen una gran cantidad de azúcar, por lo que deberíamos evitarlos y no incorporarlos a una dieta equilibrada y a menudo tienen menos fruta de lo que indican, lo que podría considerarse un fraude o un engaño. Además, se presentan en envases llenos de colorido que a la vez nos hacen pensar que están llenos de esa chispa que nos dará la energía. Estos productos deliciosos no son equivalentes a la fruta y la verdura clásica, este es el fenómeno de la fruta falsa. Pero como siempre tú tienes la última palabra y decides si dejas de consumir esta fruta falsa u optar por favorecer tu salud con fruta orgánica y fresca.*** Para Publicidad llame al 818 426-0456
Resultados de
Reiki a distancia Hoy les voy a comentar sobre una experiencia práctica con la terapia de Reiki a distancia. Mi amigo y paciente, que mencionaré como José a partir de ahora, vive en un país de Sur América. Todo comenzó en el mes de diciembre del año 2016 cuando supe que luego de algunos exámenes le diagnosticaron el crecimiento de un quiste en el lóbulo izquierdo de su glándula tiroides, de aproximadamente 3 mm. José es un profesional de la comunicación que ejerce como locutor y que “casualmente”, unos pocos meses después de haber sido suspendido su programa radial diario, tenía afectada la glándula tiroides que corresponde al Chakra de la comunicación. Esta conexión nos permite entender que esas casualidades no existen, y que muchas de nuestras enfermedades están originadas en nuestras emociones. A solicitud suya, desde el primero de enero del 2017 comencé a aplicarle terapias de Reiki a distancia, junto con otras terapias de Radiestesia con Péndulo. Para ello, antes de comenzar cada terapia medía sus unidades de energía, que comprenden el cuerpo físico, Para Publicidad llame al 818 426-0456
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mental, emocional y espiritual. Esta medida indica como esta su aura y eventualmente sus vórtices de energía o Chacras. Luego se practica la terapia de Reiki durante 20, 25 o 30 minutos, lo que sea necesario, y al terminar se vuelven a medir las unidades de energía y sin margen a dudas esas unidades se elevan. Junto con eso, José comenzó a cambiar su estrés y ansiedad por pensamientos positivos y meditaciones cortas, aprendiendo sobre sus emociones y otras prácticas útiles para mantenerse en buena salud física, emocional y espiritual. En el trascurso del año José empezó a sentirse cada vez mejor, al punto de negarse a una punción de biopsia en el nódulo.
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Los resultados han sido sorprendentes, el último análisis realizado por el especialista mostro que el tamaño del nódulo es de menos de 1.5 mm, lo que significa que se redujo a menos de la mitad, sin tomar ningún medicamento. ¿Asombroso, verdad? Y vistos los resultados el especialista lo quiere poner en un programa especial de investigación en donde no pagara ningún costo. Es importante recordar que el Reiki es una terapia complementaria que no sustituye a la medicina tradicional. C o m o s i e m p r e explicamos el Reiki es una terapia reconocida por la Organización Mundial y Panamericana de la Salud, y esto incluye el Reiki a distancia.***
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Por:
Hogar dulce hogar
Pequeños hábitos que hacen GRAN diferencia
más. Aun así, si tu cuarto no está 100% ordenado, tener la cama echa da la impresión de que hay orden en esa habitación.
Desafortunadame nte la mayoría de nosotros esperamos que se junte el desorden antes de acomodarlo. Eso hace que este se multiplique y después sea mucho más difícil encontrar el tiempo para poner orden otra vez. Incorporar pequeños hábitos a diario hacen una gran diferencia. Estos nos
pueden sacar de apuros cuando llegan visitas de sorpresa o nuestra agenda cambia y no tenemos tiempo para hacer una limpieza profunda. Haz tu cama - Si al levantarte en la mañana haces tu cama tu cuerpo entenderá que ya es hora de empezar el día. En cambio, si tu cama está desecha te sentirás cansado o letárgico, tu cuerpo no podrá generar energía activa y querrás acostarte cinco minutitos
No es sólo una revista... Es un movimiento
mandar el pago de tus facturas y colócalos en un área donde los puedas ver. Cero trastes sucios- Antes de irte a dormir lava todos los trastes y acomódalos. Así cuando te levantes en la mañana te despertarás con una cocina limpia y esto te dará tiempo de prepararte un rico desayuno.
Cómo conservar tu casa limpia Nuestro hogar simboliza nuestra persona, la manera que vivimos dice mucho sobre nosotros, y cuando estamos conscientes de la importancia de mantener nuestro alrededor en armonía, ocurre una necesidad GIGANTESCA de hacer un cambio significativo.
La criada malcriada
Recoge la ropa del piso- Un piso limpio no sólo se ve mejor también evita accidentes. ¿Imagínate que haya un terremoto y no puedas salir de tu cuarto porque tienes que brincar montones de ropa para llegar a la puerta? Saca la basura DIARIO - No permitas que el mal olor penetre las paredes de tu casa. S e p a r a t u correspondencia- En el momento que llegue tu correo encárgate de él, si no vez alguna oferta tira e s o s v o l a n t e s inmediatamente. Con un marcador escribe la fecha de cuando tienes que
Usa el tiempo a tu favor- Cuando pensamos en limpiar nos imaginamos que esta va a ser una tarea que nos robará varias horas del día o quitará mucha energía. Para evitar esto pon una alarma de 20 minutos. Trata de hacer lo más que se pueda durante este tiempo. Verás que esta carrera contra el reloj será divertida y cuando menos te des cuenta tendrás una casa limpia sin gastar mucho tiempo. Otra opción es tener 5 canciones que te suban la energía y tocarlas cuando quieras hacer esta tarea. Es importante involucrar a toda la familia. Especialmente si hay niños. Tener una lista de responsabilidades crea una armonía y disciplina en el hogar que se refleja en otras áreas. ¡Hasta el más pequeño tiene que participar! ***
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La cocina del vecino
Chef Ligia M. Baires
Ingredientes 1 lata de leche condensada 2 latas de leche evaporada 6 huevos 1 cucharadita de vainilla 1/2 taza de azúcar 6 onzas de queso crema Mini chocolates Frambuesa Cortadores en forma de corazón Procedimiento Ponemos en una cacerola el azúcar, cocinamos a fuego lento hasta que se derrita por completo y se empiece a dorar. Con mucho cuidado ponemos el caramelo sobre el molde y hacemos movimientos circulares para que se reparta por toda la base, este se va a endurecer y enfriar. Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 200 C.
Por Ligia M. Baires
Flan de queso Por otro lado, batimos en la batidora eléctrica el queso cremoso a velocidad baja, hasta que tenga una textura suave y esponjosa. Después añadimos los huevos de uno en uno, batiendo después de cada adición. Luego añadimos leche condesada y leche evaporada, hasta que todo esté bien combinado. Esperamos un momento que la mezcla deje de tener la espuma que se le formó y posteriormente vertimos la mezcla sobre el molde que tiene la base de caramelo, cubrimos con papel de aluminio.
Añadimos agua caliente a la bandeja del horno honda hasta unos 3 centímetros, para cocer los flanes al baño María. Colocamos el molde de la bandeja y horneamos durante unos 50 minutos a 200 C. Una vez pasado el tiempo, pinchamos el centro con un palillo, si sale limpio ya está hecho. Si no, lo dejamos 10 minutos más y volvemos a comprobar. Cuando ya esté listo, desmoldamos y comenzamos a cortar con el cortador y decoramos
con la frambuesa y los chocolates.
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El perfume produce efectos mágicos, estos pueden ahuyentar malas energías aparte de fascinar a través de su olor, también puede provocar un recuerdo, una bonita emoción, cambiar el humor e inclusive nos ayuda a la concentración, así como atrae al sexo opuesto.
se cree que donde florece gardenia en abundancia no existe el desamor ni la amargura.
**Amor: Es recomendable poner un poco de perfume de gardenia para potenciar el amor.
Usos mágicos
Rosa
** Espiritualidad: Colocar un ramo de gardenias en la casa para crear vibraciones positivas.
Su aroma y su imagen son mágicos, la rosa por excelencia es el símbolo del amor, su fragancia fascina y mitiga la melancolía.
** Rituales: Se recomienda pulverizar pétalos secos de gardenia o quemar incienso de esta flor para atraer buenos espíritus en los rituales. ** Paz: Las flores ayudan para aliviar la ansiedad ya que poseen efectos calmantes y fomentan el sueño.
** Sueños proféticos: beber una infusión a base de capullos de rosas induce a tener sueños proféticos.
Jazmín Posee un aroma seductor que eleva la confianza y relaja. Es usado en el amor y como protección.
Usos mágicos
Usos mágicos
**Baño de purificación: a la tina del baño se le pone suficiente agua y se le agrega pétalos de rosa secos y se toma un baño que le va a relajar y a purificar.
**Riqueza: para obtener dinero se lleva unas flores de jazmín en la cartera.
**Amor: las rosas son utilizadas en hechizos de amor. Los perfumes de rosas enamoran. **Limpiar el entorno: los pétalos y los frutos de la rosa se usan como incienso para purificar el ambiente.
**Amor: quemar aceite de jazmín atrae el amor, el perfume o la esencia de esta flor seduce al sexo opuesto, el té contiene propiedades afrodisíacas. **Sueños proféticos: se quema en un sahumerio pétalos secos de jazmín para promover la relajación y tener sueños proféticos.
Perfumes Mágicos... Así que, en esta edición, saco de mi baúl algunos conocimientos sobre los olores de ciertas flores acompañados de sus usos y rituales para que en San Valentín escojas el que más te agrade.
Gardenia Es una flor blanca parecida a la rosa con un aroma delicioso e intenso. Le llaman la flor del amor,
34 - Éxito Lat!no Superate!
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