Condominio News | Edição 1 | 2015

news Condomínio

Ano II | edição 1 | 2015 | Natal/rn

Segurança

e economia Confira a matéria sobre o Porter, sistema que está revolucionando o mercado

Energia Solar Saiba mais sobre o sistema fotovoltaico que pode ajudar na economia de energia elétrica em sua residência ou empresa

Seguro Condominial Conheça mais sobre os diversos tipos de seguros para condomínios verticais e horizontais através da Porto Seguro

Turismo Ecoturismo, trilhas, esportes radicais, artesanato e cultura. Descubra as maravilhas de Passa e Fica, a apenas 105 km de Natal CONDOMÍNIO NEWS | 1

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Editorial

Novo formato, mais informação e muitas novidades nesta nova edição da revista Condomínio News É com grande prazer que lançamos a edição número um da Revista Condomínio News. Agora com uma diagramação reformulada, mais madura e inovadora. A edição zero da revista foi lançada no ano passado direcionada para um público específico e exigente, os moradores de condomínios.

A revista conta com um conteúdo diferenciado, selecionado especialmente para atender moradores de condomínios das classes A e B, em Natal e grande Natal. Os temas abordarão desde a cultura, o turismo e a gastronomia potiguar, além de matérias direcionadas para o mercado de serviços.

Nessa edição levaremos o leitor a conhecer o interior do Rio Grande do Norte, mais precisamente a cidade de Passe e Fica, região agreste potiguar, já na divisa com o estado da Paraíba. A cidade pacata possui diversos atrativos turísticos como rochedos, cavernas e trilhas. É o recanto de uma das técnicas artesanal mais difícil de produzir, o Frivolité. Uma técnica que só existe na cidade e que movimenta o mercado do artesanato.

Abordamos também a questão dos seguros de condomínios, uma tendência do mercado. Os seguros dão coberturas sobre incêndios, explosões, desastres naturais, entre outros. Também com relação à segurança, uma matéria sobre os Circuitos Fechados de Televisão (CFTV), que aliado com novas tecnologias proporcionam maior segurança para residências, comércios e condomínios.

Condomínio news

Na editoria de gastronomia, o chef Bruno Duarte detalha as diferenças entres alimentos cozidos e resfriados. O mundo gourmet é explorado pelo empresário José Ivo Calvalcanti que mostra os benefícios do sal rosa. Já na coluna dicas, a Conexão Consultoria e Treinamento Ltda trás informações importantes sobre a higienização correta de alimentos.

E para você que quer ficar por dentro das tendências do mercado de design de interiores, a arquiteta Eliza Melo trás dicas e informações sobre os detalhes mais requintados desse mercado exigente. E não poderíamos deixar de trazer também a coluna de beleza, escrita pela Hair-Stylist Adriana Dantas.

Trouxemos também uma entrevista com a atriz Titina Medeiros que fala sobre sua passagem pela Rede Globo, seu amor pelo teatro e o novo espetáculo dos Clowns de Shakespeare intitulado “Dois Amores y um Bicho”.

Por fim, a questão do meio ambiente é abordada com a energia limpa, mais precisamente a energia solar fotovoltaica. Uma tecnologia que veio da Europa e comercializada pela empresa portuguesa Enerbras.

Essa edição está recheada de ótimos conteúdos e informações selecionadas para agradar você, nosso leitor!

Boa Leitura!

revistacondominionews@hotmail.com

DIREÇÃO GERAL AMANDA MENDONÇA/CARLOS ALMEIDA COMERCIAL Carlos almeida 84 8760-0837 | amanda mendonça 9100-8199 TEXTOS ANDERSON SANTOS, CARLOS ALMEIDA E CONCEIÇÃO ALMEIDA COLABORADORES Bruno Duarte, Priscila Vanini, Eliza Melo, Adriana Dantas, José Ivo Cavalcanti FOTOGRAFIA MANOEL BEZERRA/DIVULGAÇÃO PROJETO EDITORIAL E DESIGN FAÇA COMUNICAÇÃO E DESIGN | 84 3086-4815 | www.FACARN.COM TIRAGEM 10.000 IMPRESSÃO IMPRESSÃO GRÁFICA 6 | CONDOMÍNIO NEWS

SUMÁRIO

Colunistas

14 Gastronomia | Chef Bruno Duarte

18 CAPA

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SEGURANÇA SISTEMA PORTER:

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Dicas Conexão | Priscila Vanini

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Arquitetura | Eliza Melo

turismo PASSA E FICA

30 Beleza | Adriana Dantas

12 PERFIL TITINA MEDEIROS 16 EMPREENDEDORISMO: MAISON CARAMELO 26 DICAS

8 ENERGIA SOLAR ENERBRAS

34 Mundo Gourmet | Ivo Cavalcanti

10 SEGURO CONDOMINIAL PORTO SEGURO CONDOMÍNIO NEWS | 7

ENERGIA RENOVÁVEL

Energia solar fotovoltaica promete trazer grande economia para as residências A busca por energia limpa e renovável é um grande desafio nos dias atuais e o Brasil é um país que possui um grande potencial para geração desse tipo de energia. Hoje, as energias eólica e solar são uma realidade, que estão trazendo benéficos para o meio ambiente e para a sociedade. Aqui no Rio Grande do Norte a energia retirada da força dos ventos está presente em quase todo território potiguar, visto o grande potencial do litoral do estado.

Esse quadro levou a procura para outro tipo de energia limpa, a solar.

Em Natal, uma empresa pioneira no ramo de energia solar está trazendo para a cidade o potencial e benefício dessa fonte de energia que está disponível na nossa cidade quase o ano todo. A Enerbras é uma empresa pioneira na energia solar fotovoltaica e desempenha atualmente um papel de liderança na indústria fotovoltaica no Brasil, suportado pela grande experiBosque dos Poetas

ência e presença a nível internacional.

Os sistemas fotovoltaicos são formados por placas ou painéis que captam a luz solar e produzem correntes elétricas, diferindo das placas de aquecimento solar que são utilizadas apenas para aquecerem a água do chuveiro elétrico. A energia fotovoltaica utiliza essa corrente elétrica para gerar energia para as residências ou empresas, através de um inversor eletrônico. Essa energia é jogada na rede elétrica da residência, contribuindo para redução da conta de energia.

Um sistema fotovoltaico tem vida útil estimada de 25 anos e permite que a energia excedente possa ser usada pela concessionária de energia, gerando créditos. Esse crédito pode ser utilizado posteriormente através de um desconto na conta de eletricidade do próximo mês.

Além disso, ele pode ser utilizado em diversos sistemas autônomos como bombeamento de água, cercas elétricas, sistemas de purificação de

água, dentre outros. Toda a energia gerada é imediatamente injetada na rede elétrica, sendo consumida de acordo com os níveis de geração.

A Enerbras já instalou mais de 1500 centrais fotovoltaicas na Europa e é a uma das únicas empresas que realiza os projetos, instalação e manutenção desse tipo de sistema em Natal. A empresa já realizou diversas instalações em restaurantes, condomínios, residências, empresas, postos de combustíveis, entre outros. O preço do equipamento varia de acordo com o consumo de energia da unidade que irá receber a instalação. O Investimento é compensatório, visto que o sistema dura 25 anos, sendo necessária apenas pequena limpeza das placas solares. Para você que deseja fazer um orçamento, a sede da empresa em Natal fica localizada na Rua das Algas, 2202, Ponta Negra - Natal – RN. Engenheiro responsável: Helder Ferreira, (84) 8801-4288.

ALGUNS Projetos realizados em Natal:

Parque Morumbi - Parnamirim Sr. Roberto Roverland g Dr. Domingos Cornetta Alphaville: g Sr. Miquel Parramon West Side Boulevard - Natal g Clarissa de Andrade West Park Boulevard - Natal g Dario de Andrade Bosque dos Poetas g Prof. Robinson Alves g Sr. Edson Ricardo g Sr. Manuel Ferreira g

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seguro condominial

crédito Fernando Martinho

Proteção no lar Seguros de condomínio são as melhores opções para proteger seu imóvel A Porto Seguro dispõe de soluções para condomínio e residência que possibilitam coberturas de diversas naturezas. O Porto Seguro Condomínio, por exemplo, é um serviço voltado para condomínios verticais residenciais, comerciais ou mistos e condomínios de residências horizontais.

Ao contratar um seguro condomínio é possível obter coberturas de dois tipos. Há a Cobertura Básica Simples que cobre as áreas comuns do condomínio contra incêndios, explosão, fumaça e queda de aeronaves. E as coberturas opcionais que incluem danos elétricos, desmoronamento, vendaval, quebra de vidros, subtração de bens, responsabilidade civil do condomínio, responsabilidade civil do Síndico, incêndio para o conteúdo dos apartamentos, dentre outros. Nesse formato, o cliente pode contratar um valor personalizado para cada uma das coberturas, de acordo com suas necessidades.

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Há também a possibilidade de contratação da Cobertura Básica Ampla, que garante cobertura de incêndios, explosão, fumaça e queda de aeronaves, vendaval/impacto de veículos, danos elétricos, quebra de vidros, chuveiros automáticos, tumultos, greves, portões, alagamento, desmoronamento e vazamento de tanques e tubulações até 100% do valor contratado na cobertura, não permitindo assim a personalização dos valores contratados.

Com a cobertura de Responsabilidade Civil Guarda de Veículos de Terceiros simples, é possível que tanto veículos dos moradores quanto veículos de visitantes, dentro do local segurado, tenham proteção contra incêndio e subtração. Já a opção ampla, além das coberturas de incêndio e subtração também inclui colisão ao veículo quando conduzido por funcionário do condomínio.

A vantagem de se obter tanto o se-

Jarbas Medeiros, Gerente de Ramos Elementares

guro residencial quanto o de condomínio é que cada um tem sua importância e função. O seguro de condomínio cobre a estrutura do prédio (construção), as áreas comuns e equipamentos de uso comum. Já o seguro residencial protege os bens de propriedade privada. Um exemplo é quando ocorre um arrastão ao prédio com subtração de bens dos apartamentos, esses bens só estarão cobertos se houver o seguro residencial. Além disso, no seguro residencial é possível contratar outras coberturas e assistência 24h exclusiva para a residência.

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perfil

titina

Medeiros

A atriz Potiguar, integrante do grupo de teatro Clowns de Shakespeare, Titina Medeiros, ficou conhecida no Brasil todo ao interpretar a vilã cômica Socorro, na novela Cheias de Charme (2012). Esse foi o primeiro trabalho da atriz na televisão, que participou também da novela Geração Brasil (2014).

Atualmente, Titina está se dedicando a carreira de atriz de teatro, no grupo Clowns de Shakespeare, que estão apresentando um novo espetáculo intitulado Dois Amores y um Bicho. O espetáculo é parte de uma trilogia iniciada no ano passado.

Em entrevista a Condomínio News, a atriz falou sobre sua paixão pelo teatro e a sua experiência na Rede Globo.

Eu sou uma trabalhadora do Teatro A atriz potiguar, Titina Medeiros, fala sobre a sua carreira e sua passagem pela Globo Como foi atuar na Globo? Qual foi o maior desafio ao sair dos palcos e ir para a TV? Eu nunca tinha pensado muito nisso. Desejo de experimentar outras linguagens, o ator tem, mas não era uma coisa palpável ou que eu buscasse. Quando surgiu a oportunidade eu fui. Atuar é exercitar, e só se aprende fazendo. Os desafios existiram e eu já sabia que estariam lá. Eu estava ali para aprender um pouco.

Como você chegou até a Globo?

Em 2011, nós abrimos o festival de Curitiba com o espetáculo “Sua Incelença Ricardo III” e na ocasião havia uma produtora de elenco da Globo que gostou muito do trabalho do grupo e nos convidou para fazer um teste, mas naquela ocasião não foi possível.

Então, o grupo foi se apresentar no Rio de Janeiro e decidimos saber se ainda era possível fazer esse teste. Fizemos o teste e por sorte, um mês depois, eu fui convidada para fazer parte do elenco.

Como ficou sua vida depois da 12 | CONDOMÍNIO NEWS

Rede Globo?

Não mudou muito. Claro que teve uma repercussão muito maior do meu trabalho. E isso é bom. Tem também o orgulho do Potiguar em ter uma atriz na TV. O trabalho da TV é muito bom, mas é um trabalho em que sou chamada, ou não sou chamada, então não posso ficar como refém desse lugar (Televisão).

E o que é o teatro pra você? É no teatro que eu tenho autonomia.

Eu sou muito orgulhosa da minha formação artística. Tenho um trabalho feito diariamente. Uma dedicação de 20 anos ao trabalho de atriz, junto com meus parceiros dos Clowns de Shakespeare. Eu sou uma trabalhadora do Teatro.

Os Clowns estão com um novo espetáculo intitulado Dois Amores y um Bicho. Você poderia contar um pouco sobre esse novo trabalho?

A história gira em torno de uma família composta por um pai, uma mãe e uma filha, que visitam a filha em seu local de trabalho, um zoológico. En-

tão, eles começam a lembrar de um acidente que aconteceu há 15 anos.

Daí se desencadeia um emaranhado de rancor, de ódio e lavagem de roupa suja. Vários temas são tratados nessa peça como homofobia, violência contra a mulher, e outros diversos assuntos. É um drama, mas com partes cômicas. Minha personagem é a mãe, Claire.

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GASTRONOMIA

Chef Bruno Duarte

A tecnologia

a favor dos alimentos Hoje vivemos em um mundo em que cada vez mais, as 24 horas que temos em um dia não são o suficiente. Trabalhos tornam cada vez mais intensos e tomando diversas horas de um profissional, mal temos tempo para almoçar e quando temos, acabamos optando um fast food mais próximo, pois o pedido sai em pouco tempo e as horas de almoço se tornam escassas devido as tarefas a serem cumpridas ao dia.

E como chef consultor em tecnologia de cozinhas venho analisando as necessidades de hoje em dia em um ambiente onde o tempo é precioso e a necessidade e agilidade quando assunto é almoço ou alimentação se tor-

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na um duelo contra o tempo.

Fast food estão sempre lotados, pessoas optando por comida rápida e ao se deparar com a fila que existe acaba desistindo pelo tempo a ser perdido na fila e no final o cachorro quente da esquina acaba sendo sua melhor opção.

Hoje em dia a tecnologia vem ajudando muito quando o assunto é alimentação, e principalmente quando o foco é tempo. As comidas congeladas, por exemplo, estão se tornando ícones nas opções de alimentação, ainda, apesar do preconceito, estes novos produtos estão tornando cada vez mais presentes no dia a dia do profissional e apresentando maiores diver-

Chef de cozinha e proprietário da D&A Eventos Catering para eventos em geral Chef consultor em tecnologia de cozinhas - Gastrotec

sidades de produtos a serem oferecidos . Com diversas técnicas de cocção, duas delas são primordiais na produção, seja ela, alimentos resfriados ou congelados, temos o COOK AND CHILL (Cozimento e Resfriamento) onde preparamos os alimentos que estão em uma temperatura acima de 70* C e levamos este alimentos a uma temperatura de 5*C a 0*c, mantendo sua qualidade e as propriedades benéficas do alimento, tendo uma validade ainda muito maior , sendo este alimento fora da zona de conforto na proliferação ativa de microorganismos . Outra técnica utilizada em diversas empresas que oferecem produtos congelados é o COOK AND FREEZER (Cozimento e congelamento), preparando alimentos que estão em temperaturas acima do 70*C e colocando este alimento já colocado em embalagens específicas para que depois de serem finalizadas corretamente o cliente possa utilizar de maneira prática, rápida e fácil. E a pergunta é : será que fica bom? Por experiência através de alguns trabalhos realizados em uma empresa no Rio de Janeiro, criada desde 1982, digo que o resultando é sensacional, mesmo com o descongelamento, utilizando as técnicas adequadas na preparação dos alimentos , mantém-se as propriedades, e obtém-se a qualidade e o sabor intenso destes alimentos. A tecnologia hoje está favor de diversos trabalhos e vem se encontrando em diversas cozinhas em todo país nas produções seja ela de pequena ou grande escala e facilitando o dia a dia dos cozinheiros.

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empreendedorismo

Maison Caramelo

um ambiente acolhedor, romântico e com toque francês provencal é a aposta das sócias AÍda Marinho e Raíde Marinho em seu novo empreendimento

Cheirinho de bolo da vovó no ar, doces apetitosos, ambiente acolhedor, inspiração romântica e toque francês provençal fazem da Maison Caramelo um novo conceito de confeitaria e cafeteria em Natal.

O espaço foi idealizado pelas sócias (mãe e filha) que realizaram um sonho antigo de transformar uma simples casa de bolos num lugar único e com requinte especial, trazendo para os natalenses um jeitinho diferente de saborear um delicioso bolo acompanhado por um primoroso café.

O projeto criado pelas sócias apostou no segmento já tradicional de doces e cafés, porém de uma forma bem inovadora: o segredo fica por conta das receitas caprichadas e dos detalhes na decoração que nos remete as casas de campo do Sul da França, com visual rústico, caseiro e delicado.

O lugar escolhido para expansão

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da confeitaria, que já possui uma unidade em Capim Macio, foi a Av. Maria Lacerda Montenegro. “Essa região era muito carente de um espaço como este, a maioria dos nossos clientes cobravam a abertura de uma filial. Fizemos mais que isso, trouxemos para o mercado não só mais uma casa de bolos, mas um ambiente moderno e charmoso capaz de atender cada vez melhor os nossos clientes”, disse Ráide Marinho.

Na avaliação de Aída Marinho, o segmento está mudando e exigindo inovações maiores, como oferecer produtos diferenciados e atendimento exclusivo. “A nossa estratégia é manter a qualidade dos nossos produtos e apresentar constantemente novidades ao público. Por esta razão, tudo é minuciosamente criado e produzido com muito carinho para agradar aos mais diversos e exigentes paladares.”

As sócias Ráide Marinho e Aída Marinho

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SEGURANÇA

Sistema Porter: Segurança, praticidade e

baixo custo aliado à tecnologia Gerenciamento de acesso com emissão de relatório contendo data, hora e imagem de entrada e saída de moradores, funcionários e visitantes, com uma redução de custo de até 50%

Com o crescimento da violência e a da insegurança no Rio Grande do Norte, as pessoas estão investindo cada vez mais em segurança, tanto com a aquisição de equipamentos como câmeras, alarmes, cercas elétricas, como na contratação de empresas de segurança privadas. E dois aspectos são observados na hora da contratação desse serviço: inovação tecnológica e baixo custo. É pensando nesse público, que o Grupo Roland tem investido em novas tecnologias e em capacitação técnica de sua equipe. O diretor da empresa, Ricardo Roland explica que com o atual cenário de 18 | CONDOMÍNIO NEWS

insegurança que assola o Brasil, faz com que se desenvolvam novos equipamentos, meios operacionais e dispositivos, objetivando minimizar as ações criminosas, que atualmente traz uma característica de violência excessiva e terror.

“Hoje temos desde um sistema de alarme básico para uma residência, um pequeno comércio, até os sistemas integrados, que incluem recursos humanos, meios operacionais e tecnológicos, todos integralizados através de alarmes, Circuito Fechado de Televisão (CFTV), controle de acesso e proteção periférica”, acrescenta Roland.

Ele alerta que antes da contratação de um serviço de segurança, o cliente deve fazer uma análise de risco com um profissional qualificado, para diagnosticar a sua necessidade. Hoje segurança é cientifica, técnica e não há espaço para especulações ou experiências. Com segurança não se pode correr o risco de achar que vai dar certo, porque se não der, não se pode avaliar os prejuízos e o resultado final pode ser a uma vida. “E aí quem será o responsável”? indaga.

Roland afirma que a segurança do condomínio deve está prevista no seu projeto, ou seja, na construção, pois é

necessário ter toda infraestrutura como tubulações, caixas de passagens, salas adequadas, entre outros itens, específicos para cada tipo de condomínio.

Quando o projeto não existe, ele deve ser feito por um especialista, que vai prever todos tipos de sistemas necessários, porém a implantação vai depender dos condôminos, pois envolve custos e isso é muito complicador no condomínio porque as pessoas esquecem que segurança é investimento. A segurança só é cara quando acontece um sinistro ou uma crise, que foi previsto na análise de risco e não foi executado ou foi executado por uma empresa não habilitada porque era mais barato, o que é comum acontecer, afirma Roland.

A segurança do condomínio é uma questão complexa, especialmente quando o condomínio não foi entregue com os itens de segurança, porque terá custos e isso acarreta as taxas extras. “E é aí que se tem que ter cuidado, porque na análise de quem compra sempre será o menor preço, e em se tratando de segurança eletrônica, a contratação ainda é mais séria, porque sempre irão contratar a mais barata e aí o risco é realmente maior, ou seja, contratou errado, termina errado e sempre com ônus para o condomínio”, afirma. É preciso ao contratar os serviços com segurança para um condomínio, observar alguns aspectos. Se for contratar mão de obra, atentar se a empresa pode ou não prestar aquele serviço, solicitar o cartão do CNJP e conferir a Classificação Nacional de Atividade Econômica (CNAE), que é código onde traz a atividade principal. É muito comum algumas empresas apresentarem propostas de locação de mão de obra,

GRUPO

serviço de portaria e serviços gerais, mas o CNAE dele é manutenção predial e não especifico de locação de mão de obra. Essa é uma tática utilizada por muitas empresas que não poderiam esta locando mão de obra. Como manutenção predial ela pode ser optante do simples nacional e aí já leva vantagens sobre as empresas Ltda. Na maioria dos casos, se observa custo e não a legalidade, isso só será enxergado mais a frente. No caso da segurança privada, ela terá que ser autorizada pelo Ministério da Justiça, Polícia Federal. Hoje no Estado só existem apenas 27 empresas autorizadas e mais de 450 com registro na junta comercial, que traz a palavra “segurança” em seu CNPJ. Na segurança eletrônica é preciso conhecer a empresa, ter referências e principalmente verificar se está registrada junto ao Conselho Regional de Engenharia e Agronomia do Rio Grande do Norte (CREA/RN), porque toda instalação de sistema de alarme precisa ter uma ART - Anotação de Responsabilidade Técnica, um responsável técnico por aquela instalação e que esteja dentro dos padrões estabelecidos. Os equipamentos utilizados precisam ser homologados pela ANATEL, IMETRO e por organismos de controle de qualidade e instalação como a American Nacional Standards, American Socyet for Testing and Materials, Consultative Nacional Electrical Cod, além de satisfazer as exigências das regulamentações nacionais e internacionais sobre interferência eletromagnética por rádio frequência.

Roland afirma que hoje existe um sistema eficiente para a segurança dos condomínios e com custos baixos que é o Porter. Um sistema de gerenciamento

de acesso, onde não há a necessidade de utilizar o porteiro, o que já representa uma redução de custo de aproximadamente 50%, oferecendo mais eficiente, garantindo uma melhor segurança, pois não permite o acesso sem autorização e nem repassa informações gratuitas sobre os moradores, funcionários e não permite o acesso de vendedores, possui dispositivos de acionamento de emergência, para pedestres e veículos. O sistema opera on line, através de transmissão via rádio, tem um nível de qualidade infinitamente melhor do que o homem, vez que o acesso só será permitido se autorizado pelo condômino e tudo fica registrado na memória do sistema, como quem autorizou, data, hora e isso com voz e imagem.

O Porte é um sistema revolucionário no gerenciamento que agrega qualidade e eficiência, segurança aliado à redução de custos, pois não haverá mais custos com manutenção de interfone, motores de portão e com o homem. O sistema se comunica por meio da central de operações com o telefone fixo ou celular do condômino. A eliminação dos interfones que em muitos casos trazem um custo relativo ao condomínio e os motores do portão em sua maioria são substituídos por equipamentos mais eficientes e a manutenção será feita pela empresa operadora do Porter, sem ônus para o condomínio. Outra vantagem é que em caso de falta de energia, um nobreak mantém o sistema em funcionamento. O acesso ao condomínio é totalmente automatizado e todos os acessos com motores acionados pelo controle de acesso e o sistema possui um acionamento de pânico, que, se acionado será atendido pelos operacionais da empresa.

Agende uma visita com um de nossos consultores e conheça todas as vantagems que o sistema Porter oferece para seu condomínio

(84) 4006.9393 Av. dos Xavantes, 2118 | Cidade Satélite | Natal/RN CONDOMÍNIO NEWS | 19

Localização: Agreste Potiguar Área: 71,9Km² Habitantes: 12.424 Distância da Capital: 105km Acesso: RN - 003 e 269 Economia: Agricultura, pecuária e turismo

Passa e Fica uma cidade onde não

basta apenas passar, é preciso ficar Anderson Santos Repórter

O interior do estado do Rio Grande do Norte é cheio de belezas e encantos desconhecidos pelo povo potiguar. Um desses encantos é a pequena cidade de Passa e Fica na divisa com o estado da Paraíba.

Passe e Fica é uma cidade hospitaleira e tranquila, com aspecto típico das cidades do interior. A cidade fica localizada no agreste potiguar, a 105Km da capital do Estado. Possui cerca de 12 mil habitantes. Sua economia é bem diversificada, sendo a pecuária e a agricultura sua principal base econômica. Atualmente a cidade vem investindo muito no turismo, que vem se desenvolvendo nos últimos anos.

História As origens da cidade remota do ano de 1929, quando foi construída uma casa á beira da estrada que ligava Nova Cruz a Serra de São Bento. O 20 | CONDOMÍNIO NEWS

Sr. Daniel Laureano de Souza, dono da casa, instalou no local um pequeno comércio, onde abrigava viajantes.

Então, os viajantes passavam e ficavam na localidade, daí a origem do nome da cidade.

A partir dessa pequena propriedade, iniciou-se um povoado, que foi crescendo, principalmente, por ser um local de passagem de comboios que saiam do RN para a Paraíba. O Sr. Daniel ,que iniciou o comércio na região, é considerado o fundador da cidade.

A cidade teve sua emancipação política em 10 de maio de 1962, pela Lei nº 2.782, desmembrando-se do município de Nova Cruz.

Hoje, a cidade segue em ritmo acelerado de desenvolvimento e encontrou no turismo uma importante ferramenta econômica. O ecoturismo e o turismo de aventura são destaque na cidade, que possui diversos locais para

Fotos: Manuel Bezerra

turismo

prática de escaladas e trilhas. Possui um artesanato belíssimo e é a única cidade do RN, onde a arte do Frivolité ainda resiste. Seus grupos culturais representam a cultura regional com maestria. Na gastronomia, o destaque fica por conta do famoso croissant, que encanta os paladares mais apurados. Um mirante construído em um rochedo permite a vista privilegiada e panorâmica de toda a região, o que atrai turistas de todo o estado.

Ecoturismo As belezas naturais de Passe e Fica são de tirar o fôlego. Os rochedos antigos e monumentais estão espalhados pela região, o que atrai a atenção de turistas e praticantes do turismo de aventura.

O mais conhecido de rochedos é a Pedra da Boca, uma formação rochosa que possui uma falha, semelhante a uma boca aberta ou sorrindo. A Pedra da Boca, apesar de estar localizada nas proximidades da cidade, pertence ao Parque Estadual Pedra da Boca, uma reserva natural com 157,26 hectares. O Parque pertence ao estado da Paraíba e é administrado Superintendência de Administração do Meio Ambiente (Sudema).

Apesar de pertencer à Paraíba, é através de Passa e Fica que o turismo no parque é movimentado. O roteiro turístico abarca diversas trilhas dentro e fora do parque. As trilhas levam o turista a conhecer de perto as diversas formações rochosas, como as pedras do Coelho, da Caveira, do Coração.

O turista que vem em busca de emoção, pode se aventurar na trilha do Caçador, que leva o aventureiro por uma caminhada de 1h30 por dentro do parque, até a caverna do Caça-

dor. Um lugar mágico onde ,segundo as lendas, quem nela entrar e sair terá todas as dívidas pagas.

Outra trilha muito desbravada é a da Serra dos Cocos. Essa trilha fica totalmente dos limites de Passa e Fica. É uma trilha onde é possível conhecer um pouco da vegetação, contemplar as belezas dos rochedos do Jacaré, do Oratório e da Careta, além do Lajedo e das paisagens com vista para a Pedra da Boca.

Cultura e Artesanato A cidade de Passe e Fica é a única cidade do Rio Grande do Norte que possui a arte artesanal do Frivolité. O é uma artesanato de origem francesa e consiste em fazer pequenos nós com fio de algodão ou de linha, trabalhado com um “navete”, uma espécie de suporte de madeira. É uma técnica manual e lenta e requer muito tempo e atenção do artesão. Devido a esses detalhes, o frivolité

é pouco conhecido e praticado. Em Passa e Fica é possível encontrar a artesã Luciclaudia Mendonça, 36, uma das poucas a trabalhar com a técnica.

Lucicláudia começou cedo a aprender a técnica, tinha cinco anos de idade. Ela conta que aprendeu com a irmã mais velha, após se encantar como os movimentos das mãos ao se fazer uma peça. Hoje, ela é uma mestra na arte do frivolité e produz diversas peças para venda. São pulseiras, colares, brincos, carteiras, toalhas de mesa e diversos itens artesanais.

Em Passa e Fica as danças folclóricas também são muito presentes e têm bastante importante para a cultura local. Dois grupos se destacam na cidade: O Macambirais e o Balé Folclórico Terras Potiguares. Ambos os grupos representam através da dança os traços culturais do nordeste, sem deixar de lado as raízes da cidade de Passe Fica.

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Onde se hospedar: A cidade conta com várias pousadas, mas se você procura um ambiente tranquilo e acolhedor, uma ótima escolha é a Pousada Pedra da Boca. Um ambiente caseiro, parecido com um sítio, deixa a pousada com um aspecto aconchegante e acolhedor. O local também serve como camping para os aventureiros de plantão. A diária em apartamento com ar condicionado fica em torno de R$100,00 para duas pessoas com café da manhã. A pousada também oferece refeições caseiras para almoço. Um dos pratos mais pedido é galinha caipira completa que fica em R$80 para até cinco pessoas.

Onde comer: Para quem quer degustar uma boa refeição caseira de qualidade, não pode deixar de visitar o Restaurante e Churrascaria Lá no Sítio.

O local oferece self-service, a La Carte e pratos famílias para até quatro pes-

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soas. O prato mais pedido do restaurante é a galinha caipira acompanhada de feijão verde, farofa, arroz mole e pirão. A poção para até quatro pessoas fica em torno de R$ 70,00.

Outro local bastante frequentado na cidade é a famosa panificadora Paris Boulangerie que oferece um delicioso

croissant, com massa leve e bem saborosa. A panificadora também oferece bolos, doces e sobremesas. O estabelecimento é aberto todos os dias das 5h30 às 19h Agradecimento a Prefeitura de Passa e Fica pelo apoio e colaboração, em especial ao Prefeito Pedro Lisboa e o Secretário de Turismo Flaviano Corrêia.

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dicas da conexão

Priscila Vanini

Aprenda como higienizar os alimentos no seu lar A Conexão Consultoria e Treinamento Ltda. traz dicas importantes sobre alimentação para que possamos aprender como torná-la segura, saudável e saborosa. Nossa primeira dica refere-se à higienização dos alimentos. Devemos sempre higienizar aqueles que serão consumidos crus, ou seja, os que são utilizados, por exemplo, em uma salada de alface e tomate, suco de laranja no café da manhã, ou ainda o morango utilizado para decorar uma torta. E como fazer essa higienização? Primeiro prepare a solução que será utilizada.

O correto é fazer uso do hipoclorito de sódio. Você o encontra facilmente nos supermercados (procure a seção de frutas e verduras) ou

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ainda é possível receber nos postos de saúde. A relação custo benefício é interessante, pois o produto acaba rendendo bastante e com esta atitude você previne doenças de origem alimentar, como a cisticercose. Em uma bacia adicione um litro de água potável e acrescente 10 gotas do hipoclorito de sódio (aproximadamente uma colher de sopa), mexendo em seguida com uma colher limpa. É importante ficar de olho na orientação do fabricante quanto à quantidade de gotas a serem utilizadas.

Após o preparo da solução, lave os alimentos, separadamente, e coloque-os em um recipiente limpo, cobrindo completamente com a solução de hipoclorito e deixando agir por 15

Dra. Engenheira Química – Sócia Diretora Conexao Consultoria e Treinamento Ltda Consultora e Auditora na área de Alimentos Profa Universitária na área de Gastronomia

minutos. Passado o tempo, enxágue os alimentos, separadamente, e retire o excesso de água com o auxílio de papel toalha. Se não for utilizar no momento, guarde em um recipiente plástico com tampa e armazene na geladeira sem deixar excesso de água.

Dessa forma eles podem ser consumidos em até cinco dias.

Para a higienização dos alimentos não utilize o vinagre ou o bicarbonato de sódio, pois estes não têm a ação bactericida.

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dicas 4Materiais de pintura O que deve ser feito com o material que sobra da pintura de uma área do condomínio? Um a opção é doar, mas se há o interesse em armazenar para uma próxima oportunidade, é preciso seguir alguns passos. Para aumentar a vida útil dos pinceis e rolos, é essencial limpá-los logo após o uso. Objetos sujos com tinta à base solvente devem ser limpos com jornal e lavados com aguarrás ou thinner. Já os pincéis e rolos sujos com tintas à base de água bastam lavá-los com água e sabão. Para a conservação ideal das cerdas, é recomendável arrumá-las com pente de cabelo antes de guardar.

No caso de tintas, devem-se guardar as latas em lugar coberto sem umidade ou calor excessivo, sempre na posição vertical e sem movimentação. Tintas que ficam guardadas por muito tempo podem formar uma película resultante da ação do ar. Para evitar isso, a tampa da lata deve estar sempre bem fechada de maneira que não exista a possibilidade da entrada de ar conservada de cabeça para baixo. É importante lembrar que a tinta que sobra de uma reforma jamais deve ser despejada num ralo ou em cursos de água, pois se trata de material poluente.

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4Toldos, marquises e coberturas Usados para proteger áreas contra o sol ou para incrementar o visual, os toldos são bastante utilizados em condomínios. O material mais indicado é o sunbrella, cuja fibra acrílica é pigmentada ainda durante o processo de fabricação, o que garante que o material não fique desbotado devido ao sol e a chuva constante. A garantia é de 10 anos, segundo o fabricante.

Os toldos de vinil são bastantes populares devido ao baixo preço, mas possuem baixa durabilidade e não tem uma aparência tão bonita. O subrella é opaco, não tem brilho, e isso faz com que destoe menos da decoração. Devem ser priorizadas cores claras, que não absorvem tanta luz e ajuda a refrescar o local. Dê preferencia ao mesmo modelo e cor em todas as coberturas, para criar um padrão.

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arquitetura

Eliza Melo

Arquiteta de Interiores propriétaria da Casa Requinte

SUA CASA

DIFERENTE

Caro leitor... É com muito prazer a que venho compartilhar com vocês um pouco da experiência, e as novidades no mercado da arquitetura de interiores, para motiva-los em suas escolhas. Em cada edição vou conversar sobre um tema diferente e mostrar as tendências do mercado.

Hoje vou falar um pouco sobre os revestimentos diferenciados, tendência do mercado que está nos ambientes mais aconchegantes. Eles estão invadindo todos os locais, não só as

cozinhas mais também salas e quartos.

Um desse revestimento bastante usado nas cozinhas são os ladrilhos hidráulicos, acabamento com estilo retrô que remete às casas antigas do interior, porém com aspecto moderno e sofisticado. Nas salas e áreas comuns um acabamento que estar em alta são os 3d bord’s, detalhe como o nome mesmo diz em 3d, que busca transformar o ambiente de receber das residências.

E para finalizar gostaria de falar sobre os móveis planejados, que se unem a esses outros revestimentos

Cozinha com aplicação de Sala de estar com aplicação revestimento ladrilho hidráulico de 3d bord na parede

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e finaliza o ambiente, qualquer que seja ele, trazendo a funcionalidade ao local. Os móveis planejados hoje conseguem atender a todos os públicos e estão cada vez mais ganhando a confiança dos consumidores. Eles conseguem trazer a organização de ambientes pequenos e a agradável elegância de ambientes mais amplos, sem contar que está cada vez mais acessível ao público. Na próxima edição conversaremos com mais afinco sobre o assunto móvel planejado.

Obrigada e boa leitura!!

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beleza

Adriana Dantas

Tendências de Beleza

Trouxemos para Natal um novo conceito de espaço de beleza, inspirado nos Studios Londrinos e Nova Yorkinos. Ambiente diferenciado e intimista, com espaço de café e leitura, onde o retrô e o moderno se fundem, proporcionando conforto e aconchego aos nossos clientes.

A todo instante garimpamos novidades e tendências em beleza. Essa

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postura é refletida em nossos serviços e produtos, pois temos sempre o mais atual e de maior qualidade. E hoje vamos falar um pouco sobre a tendência nos salões e nas ruas em 2015. O Normcore irá invadir a beleza e colocar o efeito natural como prioridade na hora da escolha da melhor cor, textura, corte penteado e make.

A cor nos cabelos vem mais homogênea, marrons frios e castanhos, loiros quentes e mechas mais suaves.

Cada vez mais, fashionistas e mulheres ligadas à moda têm optado por essa tendência. Além do castanho e do loiro, entra nessa lista o ruivo, com maior concentração de amarelo e menor de vermelho.

O corte queridinho continuará sen-

Hair Stylist - Makeup Artist Especialista em Química

do o Long Bob, com franja desfiada levemente mais comprida nas laterais.

Penteados seguem a linha natural e normal também, com ondulações mais largas e leves em semi-presos, tranças soltinhas ou coques mais elaborados para as mais tradicionais.

E fechando o pacote de tendências de beleza, na make, a inspiração também é o natural, pele bem feita e boca colorida em diversos tons. Simples assim!

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mundo gourmet

Sal Rosa Antes de qualquer coisa quero me apresentar a vocês, me chamo José Ivo Cavalcanti, tenho 20 anos e há aproximadamente um ano, comecei a me interessar pelo mundo da gastronomia, ou “Mundo Gourmet” como é conhecido. Hoje me considero um apaixonado por esse universo, porém mais ainda, quando se fala de carne. Estou sempre buscando novos produtos, novas receitas e novas experiências.

Aqui teremos um espaço para falar sobre novidades e compartilhar

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experiências. E nessa edição vamos falar um pouco sobre o elemento fundamental de qualquer cozinha, o sal, mas, especificamente, sobre o sal rosa do Himalaia. Existem inúmeros tipos de sal, com diversas origens, tamanhos, formas e cores como Rosa, Vermelho, Negro, Azul, Cinza e ainda a Flor de Sal. Hoje, o mais em alta no mercado é o Sal Rosa que vem do Himalaia. Esse sal se destaca principalmente pelos seus benefícios a saúde , alem claro, de chamar a atenção pela sua colora-

josé ivo cavalcanti

Empresário e proprietário da Cordeiro Chique Graduando em Administração

ção. Ele tem 50% menos do teor de sódio do que normalmente se encontra no sal de cozinha, tem maior número de minerais, ajuda na saúde vascular, na função respiratória, reduz os sinais de envelhecimento e até previne cãibras musculares, além de possuir um sabor suave, sem o amargor do sal comum, salgando normalmente.

A melhor maneira de se consumir esse sal é tendo um moedor à mesa, para que ele seja moído na hora (Aqui em Natal já se encontra a venda ele sem e com o moedor), pois levando ao fogo ele perde seus minerais e junto com eles, boa parte dos seus benefícios, ele sendo já refinado leva produtos químicos, nunca é natural, sem falar que existe todo um glamour em moer na hora.

Por todos esses benefícios o Himalaia Pink salt vem sendo muito consumido por hipertensos, o chamados “fitness” e nós, os “Gourmets”.