Carteles de investigación 2020

Per i odo2020

DISEÑO DE UTENSILIOS DE COCINA PARA INVIDENTES. Diseno de utensilios de cocina para invidentes

I N T RO D U C C I Ó N

O B J ET I V O.

Ya que para el diseñador industrial es importante identificar, entender e involucrarse en los problemas sociales para poder aportar propuestas que contribuyan a resolverlos. Es por eso que en este proyecto se diseñará una serie de productos funcionales, económicos, ergonómicos que ayuden a mejorar el estilo de vida de las personas que padecen ceguera o algún tipo de problema de movilidad, con el propósito de ayudarles a ser autosuficientes e independientes, con la finalidad de brindarles una mejor calidad de vida.

Desarrollar un proyecto de diseño, en los diversos sectores públicos y/o privados, mediante el uso de estrategias de diseño, fundamentados en una investigación que permita resolver un problema social.

M ET O D O L O G Í A. Para obtener algún resultado de manera clara y precisa es necesario aplicar algún tipo de metodología que utilice la investigación como una parte importante las diferentes etapas del diseño, por lo que se eligió la de Bruce Archer. Bruce Archer desarrolló el método sistemático para diseñadores: en el cual propone como definición de diseño: hacer una selección de materiales correctos, darles forma para satisfacer las necesidades funcionales y estéticas dentro de las limitaciones de los medios de producción disponibles, lo cual implica contemplar una amplia cantidad de factores de error.

U S UA R I O.

C O N C LU S I Ó N La importancia de esta investigación cae en que cómo a través del diseño industrial se puede generar un impacto real y efectivo en las personas, al tener una visión mas amplia y con una finalidad de conciencia social, diseñando objetos que sean útiles y eficientes provocando una mejora significativa en su estilo y calidad de vida.

REFERENCIAS •

Ochaita, E., & Huertas, J. A. (1988). Conocimiento del espacio, representación y movilidad en las personas ciegas. Infancia y aprendizaje, 11(43), 123-138.

•

Luengo, S. (2003). ACCESIBILIDAD PARA PERSONAS CON CEGUERA Y DEFICIENCIA VISUAL . Madrid: Organización Nacional de Ciegos Españoles

En este caso los productos a realizar aplican o son viables para todas las edades y no importa el nivel de ceguera que tengan ya que los utensilios están pensados para las personas con ceguera total, también se consideran elementos que le son útiles a las personas con debilidad visual.

(ONCE). •

Jover, J. L. (1992). Gráficos tangibles y orientación en el invidente. Psicothema, 4(2), 429-444.

DESCRIPCIÓN DEL P ROY E C T O. Se diseñará un mantel, un cubierto y un plato para personas invidentes que sean ergonómicos, higiénicos, resistentes, funcionales, estéticos, fáciles de ubicar, todo esto ayudando a mejorar el estilo de vida de las personas que padecen ceguera o algún tipo de problema de movilidad, con la finalidad de ayudarles a ser autosuficientes e independientes, de esta manera brindarles una mejor calidad de vida.

ALUMNO: MAURICIO GARCÍA ÁLVAREZ PROFESOR: ARIADNE GARCÍA MORALES LICENCIATURA: DISEÑO INDUSTRIAL MATERIA: SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN DE DISEÑO INDUSTRIAL II

Síndrome de Down

Mariana Sentíes Paz ID: 00280525 Diseño Industrial Octavo Semestre

Desarrollo de las habilidades motrices finas en los niños con Síndrome de Down

Seminario de Investigación Prof.: Ariadne García Morales

Introducción Los niños con Síndrome de Down, presentan problemas en el desarrollo tanto de motricidad, como de coordinación por las alteraciones que trae consigo este síndrome, lo que conlleva a un desfase notorio en cuanto a la adqusición de ciertas habilidades a diferencia de los niños que tienen un desarrollo típico. Durante la niñez, tener una rutina de actividades puede ser de gran ayuda para el desarrollo físico, social y emocional porque genera un sentimiento de independencia y seguridad por tener claro qué es lo que deben hacer y cómo lo tienen que hacer. Así mismo, resultan convenientes, debido a que por medio de la repetición, podrán ir generando mayor habilidad y coordinación para realizar sus tareas cotidianas. En ese sentido, uno de los primeros hábitos de rutina y autonomía que deberían de aprender son aquellos que se llevan a cabo en la casa y tienen que ver con el cuidado personal.

Descripción del proyecto: CEPILLO DE DIENTES

Objetivo general

Metodología Bruce Archer

- Ayuda a fortalecer la coordinación y habilidades motrices de los niños de 6 años con SD para independizarse y ser autosuficientes. - Es una propuesta de solución a las necesidades básicas de cuidado e higiene personal para favorecer el “sentirse bien con uno mismo” y aumentar la confianza y autoestima. - Sirve para practicar la perseverancia que los llevará a ponerse metas y superarlas.

1. Fase analítica: Investigación general 2. Fase creativa: Desarrollo de ideas

mbiable a c r e s t n i s

Cer da

Desarrollar un proyecto de diseño industrial enfocado en apoyar las terapias de coordinación y desarrollo motriz fino de los niños de 6 años con Síndrome de Down, a un costo accesible y con las características ergonómicas que require el usuario.

3. Fase ejecutiva: La idea se materializa

Características

ón con i c a r b i tim -v ca

Forma ergonómica para zurdos y diestros a

a ble t n o m s e d

Mejor agarre, manipulación y control

Extremidades cortas, mano ancha, dedos cortos, una implantación baja del pulgar, una boca pequeña y una lengua muy grande en relación a su boca, laxitud de ligamentos, poca fuerza.

Versión mecá ni

Usuario condiciones físicas:

éctrica l e n ó i rs

Apto para quienes tienen problemas de motricidad severos Atractivo en forma y color

Conclusiones La metodología que se aplicó para el desarrollo de este producto fue esencial para detectar y analizar problemas desde un una perspectiva 360º . Así como, la investigación realizada fue de utilidad para entender los efectos que tiene el S.D. en el desarrollo motriz fino y la coordinación de los niños; y la importancia que tienen estas habilidades para su inclusión social. Con ella, también se comprendió que aún cuando la comunidad Down se puede adaptar al estilo de vida de aquellos que no presentan esta condición, igual existen ciertas actividades que se les complican de más durante la etapa de desarrollo, por la falta de un diseño ergónomico; de ahí la importancia de generar productos que los ayuden a entrenar y fortalecer dichas habilidades. En este sentido, la aproximación que se tuvo con el usuario fue fundamental, debido a que no existe un registro de mucha investigación estadística con respecto a la comunidad Down. El resultado, fue un producto innovador, eco-friendly, ergonómico y nuevo en el mercado que es accesible económicamente y que, por medio de un diseño inclusivo, busca mejora la calidad de vida de dicho grupo de personas. Referencias: Algueró, M. (2016). La importancia de las rutina y hábitos para los niños y bebés. Obtenido de https://www.guiainfantil.com/articulos/educacion/la-importancia-de-los-habitos-y-las-rutinas-para-los-ninos/. Recuperado el 2 de septiembre del 2019. CuidatePlus. (2015). Síndrome de Down. Obtenido de https://cuidateplus.marca.com/enfermedades/geneticas/sindrome-de-down.html. Recuperado el 2 de septiembre del 2019. Garvía, B. (2018). Síndrome de Down Artículo: Cómo favorecer la autonomía personal. Obtenido de https://www.down21.org/revista-virtual/1744-revista-virtual-2018/revista-virtual-sindrome-de-down-marzo-2018-n-202/3168-sindrome-de-down-articulo-como-favorecer-la-autonomia-personal.html. Recuperado el 2 de septiembre del 2019. Gavin, Mary. (2012). El Síndrome de Down. Obtenido de https://kidshealth.org/es/parents/down-syndrome-esp.html. Recuperado el 2 de septiembre del 2019. Matarazzo, M. (2015). ¿Cuáles son las diferencias entre el desarrollo típico y el desarrollo de un niño con Síndrime de Down?. Obtenido de https://milogomemima.wordpress.com/2015/02/03/cuales-son-las-diferencias-entre-el-desarrollo-tipico-y-el-desarrollo-de-un-nino-con-sindrome-de-down/. Recuperado el 2 de septiembre del 2019.

Proyecto Corazón Ñomndaá Sofía Osorio Dacasa

Objetivo

Introducción

Diseñar objetos que le den valor a los productos artesanales de Corazón Ñomndá, el cuál es un grupo de Nuestro reto de diseño fue mejorar las ventas de esta comunidad mujeres artesanas que actualmente y ayudar, a partir del diseño, a que sus productos sean valorados económicamente. También se pretendió dar a conocer sus viven en la Sierra de Guerrero. procesos de trabajo, su lengua y un poco sobre su historia.

Metodología

Este trabajo se realizó en varios pasos: 1. Investigación - Escuchar: En la materia de “Seminario de Investigación I” se realizó la investigación y el diagnóstico sobre la comunidad Amuzga "Corazón Ñomndá". Esta investigación sirvió como base para la materia proyectual - Proyectos III. Igual realizamos más visitas y entrevistas. 2. Creación: Aquí se realizaron bocetajes y maquetado con propuestas que les dieran valor a los productos de la comunidad, aplicando metodologías de diseño de experiencias y arquitectura de las decisiones. Posterior a esto se hizo una selección y definición de los diseños. 3. Entregables: Se desarrolló una propuesta final para el grupo de artesanas en maqueta, renders y planos. Integrando soluciones de mobiliario y empaque principalmente. Se usaron varios recursos a lo largo de este proyecto, como: Human centered design, Diseño de experiencia social, Storytelling y Arquitectura de las decisiones.

Resultados Se trabajó en un grupo interdisciplinario para generar diferentes resultados. Nosotros como diseñoadoras Industriales, creamos un empaque para así transmitir a la comunidad como tal, tanto sus costumbres y tradiciones como el empoderamiento que tiene la mujer dentro de esta. También enaltecer su trabajo y no devaluarlo. Por medio de este empaque, quisimos que el cliente lograra apreciar el trabajo y se de cuenta de la dificultad que lleva su realización. Con este proyecto quisimos crear una experiencia entre cliente- artesano por medio de la dinámica de los sellos y la opción de colocar estos sobre tu empaque. Estos sellos llevan íconos ayudan a expresar algunos datos sobre los productos y la comunidad.

Conclusiones

El expresar información de esta manera, incita al usuario a realmente leer estos y concientizarse sobre el producto que están comprando y saber de donde viene. Esta interacción personal con su empaque hace que se gane su atención y se despierte su curiosidad. En lo personal siento que este proyecto si se llegara a poner en práctica sería de mucha ayuda para esta comunidad para darse a conocer y que sus compradores no den por hecho el trabajo tan complejo que hacen. Referencias

Lupton, Thyng, E. B. (2019). El diseño como Storytelling. (3a ed.). Barcelona, España: Editorial Gustavo Gili. IDEO.org, . (2015). The Field Guide to Human-Centered Design. Canadá. John. Pete, M. W. (2004). Technology as Experience. London, England: Massachusetts Institute of Technology. Luzardo, De Jesús, Pérez, A., D., M. (2017). Economía naranja. CDMX, México: Banco Interamericano de Desarrollo.

Proyecto Corazón Ñomndaá Sofía Osorio Dacasa

Objetivo

Introducción

Metodología

Conclusiones

DISEÑO CON IMPACTO SOCIAL

Desarrollo de objetos que generan valor en los productos artesanales INTRODUCCIÓN

RESULTADOS

Corazón Ñomndaá es una comunidad indígena de 20 artesanas provenientes de Xochistlahuaca, Guerrero. La tradición se pasa de una generacióna a otra y sus productos son 100% artesanales.

Con la investigación se identificó que la comunidad no cuenta con un stand que las diferencie del resto de las comunidades que exponen sus productos en los bazares, carecen de un espacio propio itinerante para exhibición, sus productos están muy desorganizados y por lo tanto no llaman la atención de los clientes, lo que afecta a su infraestructura y estrategia de venta. Los clientes no valoran el trabajo que realizan y recurren al regateo porque los precios les parecen elevados.

A partir de una investigación sobre sus necesidades, se diseñaron productos para mejorar sus ventas, lograr que sus productos se valoren y dar a conocer sus procesos y cultura. OBJETIVO Diseñar objetos que le den valor a los productos artesanales de Corazón Ñomndá, grupo de mujeres artesanas de Guerrero. METODOLOGÍA Human Centered Design, Diseño de experiencia social, Storytelling y Arquitectura de las decisiones. 1. Investigación - Escuchar: En la materia de Seminario de Investigación I, se realizó la investigación y el diagnóstico sobre la comunidad Amuzga "Corazón Ñomndá". Esta investigación sirvió como base para la materia proyectual - Proyectos III 202010. A partir de esta información y enriquecida con mas visitas y entrevistas, los estudiantes pudieron entrar en la fase 2. 2. Creación: en esta etapa se realizaron bocetajes y maquetado con propuestas que les dieran valor a los productos de la comunidad, aplicando metodologías de diseño de experiencias y arquitectura de las decisiones. Posteriormente se hizo una selección y definición de los diseños. 3. Entregables: se desarrolló una propuesta final para el grupo de artesanas en maqueta, renders y planos, integrando soluciones de mobiliario y empaque, principalmente.

Al diseñar un stand itinerante que se ensambla fácilmente con bastones de madera y conectores de PVC, las artesanas tienen un módulo de venta funcional que les permite mostrar sus telares, que son su principal método de trabajo. Con este stand pueden impactar a los clientes para ser recordadas y pueden demostrar la identidad de su marca. CONCLUSIONES Se trabajó en un grupo interdisciplinario para generar diferentes resultados. Desde la disciplina de Diseño Industrial, se diseñaron empaques, módulos informativos, mamparas y mobiliario con la adaptación de algunos gráficos que realizó Diseño Gráfico, enfocados a las metodologías de diseño de experiencias y arquitectura de las decisiones, las cuales motivan e impulsan al consumidor o visitante a tener una mayor conexión con las artesanas, al conocer sus procesos, su historia, con empaques y mobiliario que hablan de su identidad.

Stand itinerante

Explosivo del stand REFERENCIAS: IDEO. (2015). THE FIELD GUIDE TO HUMAN CENTERED DESIGN. En línea. Recuperado de https://hcd-connect-production.s3.amazonaws.com/toolkit/en/spanish_download/ideo_hcd_toolkit_final_combined_lr.pdf Norman, D. (2004). EMOTIONAL DESIGN. Nueva York: Perseus Books Group.

AUTORA: DANYA NEDVEDOVICH BORDENSKY

LA ANSIEDAD

LIMITANTE EN LA VIDA DIARIA DE PERSONAS ADULTAS EN MÉXICO INTRODUCCIÓN La ansiedad es un problema actual en el mundo y México no es la excepción, según el psicólogo clínico Juan Carlos Gutiérrez González, maestro en educación y psicología humanista, “La ansiedad es la máscara de emociones no controladas, que se manifiesta como una reacción humana de emociones desbordadas”. Como sociedad que vive bajo un estrés constante, la manera compensativa del cuerpo es tratarlo por medio del enojo, que es considerado una de las emociones principales; éste como una emoción desbordada, se convierte en agresión y violencia, dos circunstancias que vive el mexicano día a día. Los signos y síntomas que presenta una persona que sufre el trastorno pueden llegar a ser tan fuertes que afectan el rendimiento de la persona, de tal manera que le es imposible continuar con su vida diaria. Actualmente, no existe una solución que ayude a contrarrestar los síntomas que obstaculizan la vida diaria del usuario.

CONCLUSIÓN Tras haber investigado sobre la ansiedad, sus trastornos, signos y síntomas, pude analizar sus efectos en adultos y la forma en la que puede llegar a incapacitar a una persona. Con este proyecto puedo reemplazar la bolsa de papel que, aunque ayuda a disminuir el nivel de hiperventilación, puede llegar a ser peligroso si no llega suficiente oxígeno al cerebro y además puede ser vergonzoso para las personas que padecen ansiedad, en especial en espacios públicos. Actualmente estamos viviendo una pandemia que provoca ansiedad en muchas personas, por que no saben qué pasará, porque quieren salir de sus casas durante la cuarentena o porque no pueden dejar de salir de sus casas y se arriesgan al contagio todos los días; mi propuesta puede ayudar a que todas las personas que durante esta situación tienen ataques de hiperventilación y manos ansiosas puedan tranquilizarse y controlar sus síntomas.

METODOLOGÍA BRUCE ARCHER Su proceso incluye 3 etapas: analítica, creativa y de ejecución, las cuales se dividen en: 1. Definición del problema y preparación del programa detallado 2. Obtener datos relevantes, preparar especificaciones y con base en éstas retroalimentar la fase 1. 3. Análisis y síntesis de los datos para preparar propuestas de diseño. 4. Desarrollo de prototipos 5. Preparar y ejecutar estudios y experimentos que validen el diseño. 6. Preparar documentos para la producción.

OBJETIVOS Crear un objeto que funcione como elemento de soporte, seguridad y confianza; algo que puedan traer los pacientes consigo todo el tiempo para que en el momento de presenciar un síntoma y anticipen un ataque de pánico puedan evitarlo. Busca principalmente que, los pacientes se sientan controlados durante un momento de mucha ansiedad como lo es exponer ante un público o momentos de incertidumbre como la situación de curentena a causa del COVID-19. Que sea accesible en todo momento para personas con síntomas de ansiedad como hiperventilación y manos ansiosas, esto quiere decir inquietas con necesidad de sujetar algo y moverse constantemente, para que puedan contrarrestar los síntomas de manera discreta. Ergonómico, ligero y de tamaño mínimo para uso constante, fácil transporte, discreto y fácil de utilizar.

Bibliografía Gudiño, A (2018) MILENIO “Ansiedad aumenta 75% en los últimos cinco años en México” recuperado el 2 de septiembre de 2019 en: https://www.milenio.com/ciencia-y-salud/ansiedad-aumenta-75-en-los-ultimos-cinco-anos-en-mexico

Alumno: Paula Rábago Saavedra Maestra: Ariadne García Morales Licenciatura: Diseño Industrial Universidad Anáhuac México Campus Sur

MayoClinic (2018) Trastornos de ansiedad recuperado el 2 de septiembre de 2019 en: https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/anxiet y / s y m p t o m s - c a u s e s / s y c - 2 0 3 5 0 9 6 1 Clinica de ansiedad (2019) ¿Qué es la ansiedad y por qué se produce? Recuperado el 2 de septiembre de 2019 en: https://clinicadeansiedad.com/s o l u c i o n e s - y - r e c u r s o s / p r e g u n tas-mas-frecuentes/que-es-la-ansiedad-y-por-que-se-produce/ Forbes (2017) Mexicanos los más estresados del mundo por su trabajo, recuperado el 7 de septiembre de 2019 en: https://www.forbes.com.mx/mexicanos-los-mas-estresados-del-mundo-por-su-trabajo/

Introducción

Alexandra Castillo Valle Emmanuel García Cabrera Abril Michel López Castro

Dentro de la universidad se detectó un problema en cuanto al manejo de desechos orgánicos procedentes de la jardinería, mismos que solían colocarse en las barrancas de la universidad, aumentando la probabilidad del deslave de las mismas. Por dicha razón, se comenzaron a separar en bolsas y a ser recolectadas por el camión de basura. Con base a la investigación realizada por la razón antes mencionada, se detectó otra situación de alerta y de oportunidad: el manejo integral de desechos en la UAMN. Tras una observación, investigación, entrevistas y análisis de los procesos realizados respecto a este tema dentro de la universidad, fue manifiesto la falta de organización en la separación y recolecta de los mismos, generando una cantidad de basura diaria muy grande, aproximadamente 91 bolsas por día, equivalente a 33,215 bolsas al año, de las cuáles son separadas aproximadamente 30% de los desechos. El enfoque que se buscaba en un principio era la generación de un biodigestor que procesaría los desechos procedentes de jardinería, por esa razón, se comenzó con el análisis e investigación de sistemas homólogos. Sin embargo, una vez que se trabajó en la investigación se encontraron diversas problemáticas en la cadena de recolección y desecho de basura, a parte del problema principal que dió inicio a esta investigación. Por otro lado, se detectaron otras áreas de oportunidad como las políticas de compra, aprovechamiento del reciclaje y concientización de la comunidad universitaria respecto al tema.

Objetivos Metodologías

Human Centered Design

- Generar estrategias para el manejo de desechos - Crear campañas de reciclaje y conciencia, informando a la población estudiantil - Sistema efectivo para separar desechos - Determinar sistema de recolección para cada desecho - Obtener beneficios del reciclaje de desechos

Cradle to Cradle

Design Thinking

Conclusiones

Problemática: Actualmente la escuela ya cuenta con un centro de reciclaje, sin embargo está muy mal organizado y no se aprovechan los residuos como podrían ser, ya que el desorden en el contenedor no permite que se lleve a cabo un sistema eficiente y además ha existido el robo de desechos de aluminio, por lo que la escuela pierde estos desechos. Solución: Lo que se pretende con esta propuesta es realizar organizadores que faciliten la separación de desechos de la escuela; consisten en una instalación que tenga separaciones por cada tipo de desecho reciclable: papel, cartón, PET y aluminio. También se implementarán identificadores para diferenciar el tipo de papel. De esta manera se agilizará y facilitará el trabajo del personal de limpieza, aumentará la eficiencia, reducirá el tiempo invertido en separar los desechos, mejorará la organización e identificación de desechos y habrá un mejor control sobre la cantidad de desechos recolectados.

Campaña de concientización

Problemática: Los desechos de la UAMN se suelen juntar de forma indiscriminada, contaminando aquellos con posibilidad de ser reciclados o reutilizados. Además, por lo mismo se genera una gran cantidad de basura, de separarse y llevar al centros de reciclaje se podría reducir la cantidad de desperdicios y de espacio que ocupa en contenedor de reciclaje. Igualmente, se buscó que a través de la solución de ésta problemática se facilitara la separación de desechos y se informara a la población de la problemática interna y soluciones posibles. Solución: Por medio de la investigación se definió que era necesario generar un producto que concientice tu forma de dividir los desechos, por ello se definió un diseño lo más transparente posible para poder exponer lo que se coloque ahí.Así como se generó una textura que ejemplifique gráficamente los desechos a colocar posibles en cada contenedor.

Organizadores de reciclaje

Contenedores de reciclaje

Resultados

Verde Anáhuac Problemática: La Universidad Anáhuac es una institución muy reconocida a nivel nacional e internacional. En total cuenta con una población estudiantil y docente de más de 30,000 personas; es enorme la cantidad de desechos que se generan dentro de la universidad; he ahí la importancia de crear conciencia y generar un cambio dentro de la comunidad universitaria. Solución: Crear un comité de sustentabilidad que se desarrollará dentro la Universidad Anáhuac México Norte tendrá como objetivo: Impulsar un cambio en la manera en la que se cuidan nuestros recursos, invitando a más personas a sumarse a la revolución de separar los residuos, recolectar basura y reciclar, con pequeñas acciones comunitarias, evitando los efectos negativos, ambientales, económicos y sociales que provoca la mala disposición de desechos. La campaña tendrá su propia identidad con la cual los alumnos se podrán identificar con el movimiento y lo que significa.

Estas tres propuestas resolverán la problemática que tiene la Universidad Anáhuac sobre el manejo de desechos, ya que cada una se encarga de un sector y función diferente, sin embargo comparten un mismo objetivo y están conectadas entre sí para crear un sistema que funcione en la Universidad. En el siguiente diagrama se muestra la conexión entre las tres propuestas y cómo se crea un ciclo similar a la economía circular, en el cuál el sistema de manejo de desechos de la escuela cambia para ser más eficiente y engloba un proceso que se repite continuamente: diseño, educación, concientización, acción, recolección, manejo, disposición, informe de resultados.

Referencias

APP MÓVIL -RECOLECCIÓN -MANEJO -DISPOSICIÓN -INFORME DE RESULTADOS

-EDUCACIÓN -CONCIENTIZACIÓN -HERRAMIENTA INFORMATIVA

MANEJO INTEGRAL DE DESECHOS DE LA UAMN

ORGANIZADOR DE RECICLAJE

BOTES DE BASURA

-ACCIÓN -SEPARACIÓN -RECOLECCIÓN

The Cradle to Cradle® design concept - EPEA. (2019). Retrieved 13 September 2019, from https://epea-hamburg.com/cradle-tocradle/ ELLEN MACARTHUR FOUNDATION. (2019). HACIA UNA ECONOMÍA CIRCULAR: MOTIVOS ECONÓMICOS PARA UNA TRANSICIÓN ACELERADA [Ebook] (p. 7). Retrieved from https://www.ellenmacarthurfoundation.org/assets/downloads/publications/ Executive_summary_SP.pdf The Cradle to Cradle® design concept - EPEA. (2019). Retrieved 13 September 2019, from https://epea-hamburg.com/cradle-tocradle/

Uso del pensamiento creativo basado en el modelo de biomímesis para regenerar proyectos de impacto social.

Método de co-creación entre diseñadores y artesanos mexicanos

Introducción

Objetivo

Método

La presente investigación será un ejercicio interdisciplinario que se llevará a cabo mediante la investigación cualitativa, la observación experimental y trabajo de campo con el propósito de identificar los problemas dentro de una comunidad artesanal entendida como un sistema vivo con interacciones e interrelaciones. El diseño es una disciplina integradora que desde su transversalidad puede ofrecer soluciones transformacionales de forma sistémica a todo su entorno, trabajando así en la interdisciplina. Se pretende crear un escenario de relaciones circulares basado en la Teoría de Sistemas (TGS) de Bertalanffy y en el modelo de biomímesis de Janine Benyus de en el que se propicie el mutualismo entre el diseño y los artesanos para construir soluciones para el futuro en un ambiente de co-creación inspirados en los ODS de la ONU, ofreciendo soluciones innovadoras y socialmente responsables que impacten positivamente a la localidad.

Desarrollar un método de co-creación entre diseñadores y artesanos mexicanos con herramientas de pensamiento creativo, basado en el modelo de Biomímesis para regenerar proyectos de impacto social.

Por medio de la metodología Biomímesis, se ha estructurado una interpretación para el trabajo de co-creación entre diseñadores y artesanos llamado Biomímesis social para generar una interacción entre ambas disciplinas aceptando la sinergia (colaboración) entre la comunidad de artesanos. Focalizando las interconexiones los componentes del sistema se adaptan y favorecen la evolución colectiva o co-evolución. El modelo trabaja bajo una estructura holística buscando soluciones que impacten de manera equilibrada en el factor social, ambiental y económico. (Fig. 1)

Biomímesis como factor creativo y colaborativo Imitación consciente del modelo biomimético para un futuro sostenible. Complejidad vs Fragmentación

Observar El comportamiento de los componentes (agentes) y los fenómenos emergentes. Cómo funciona el ecosistema, cómo garantiza la supervivencia de la comunidad ante los fenómenos en el contexto (ecosistema).

Aplicar Desarrollar las soluciones basadas en un proceso creativo -conceptual basado en el modelo natural que procure la evolución y los efectos positivos en la localidad y sus integrantes

Co-creación

Cooperación

Co-evolución

Intercambio de conocimiento

La naturaleza gratifica la

Principio de unidad y diversidad.

trabajo interdisciplinar entre

cooperación entre especies

Retroalimentación permanente

diseñadores y artesanos

Intercambio de conocimientos

Formación y evolución del patrón

Transdisiplina

(Aicher, 1997) Cómo hace simbiosis con otros sistemas y evoluciona.

Factor social

Teoría de simbiogénesis Lynn Margulis

Estrategias simbióticas

ía

S IS T E

Inte

SIS T

Conocimientos ancestrales Conservación de técnicas y

rac c

materias primas

str at e

gia sy so lu c

Factor creativo

ión

Para generar estrategias

Cí

más sostenibles e

innovadoras

lic

Diseño

Identificar

Traducir

Evaluar

Especializaciones

Artesano

Herramientas conceptuales

Complejidad e interconexiones

Prevalescencia Identidad Cultural

Mutualismo

Preservación de valores y cultura

Método / investigación Human Centred Design

Abstraer

Imaginativa

Aplicar

Observar

Comunidad

Transformación del entorno

Avance de la investigación

MA e

EM A

ra tl u

r ya

Factor económico

ne io

Factor ambiental

an te s

Traducir Biologizar la problemática identificándola con un fenómeno acontecido en la naturaleza. Inspirarse en las estructuras orgánicas. Traduce el comportamiento de la comunidad en un contexto específico detectando sus problemáticas que atentan a su desarrollo

Individuo

(Gell Man, 2007)

Agente de cambio

Valor patrimonial y cultural

el sistema

Inter acc

ión

Cí cl

patrimoniales y simbólicos

posibilidad de reconfigurar

Retroalimentación

Diseñadores

Programadores

Economistas

Filósofos

Context o

Relaciones de colaboración con otros sistemas

Colaboración

Plantear el futuro solidariamente Morin, Edgar

Bio- Diversidad

La localidad, comunidad y el artesano

Sociólogos

Antropólogos

Biólogos

Ecosistema

Ecologistas

Transdisciplina

Adaptación

Abstraer Identificar los patrones y casos de estudio que hayan tenido resultados exitosos. Identificar qué modelo de la naturaleza se puede utilizar para estructurar la solución de diseño social

Autoridades derechos humanos

Relaciones de interdependencia

Visión hoística

Por medio del diseño en co-creación ambas especies: diseñadores y artesanos se adaptan a las condiciones del sistema y favorecen la evolución colectiva. Se pretende entablar relaciones simbióticas entre ambas especies, para mejorar la eficiencia creando productos que activen simbólica, cultural y económica a la localidad. Bajo la Teoría de Sistemas se analizará el funcionamiento de la comunidad artesanal y su interacción con el diseño; un ecosistema donde todo está interconectado y los organismos se nutren unos a otros. Mediante el diseño se busca la preservación de las cualidades endémicas de la comunidad artesanal, para tratar de evitar la erosión cultural rescatando sus facultades creativas-imaginativas plasmadas en sus objetos cotidianos. (Fig. 2), (Fig. 3).

culturales, endógenos,

Reestablecer conexiones.

Recursos creativos,

Evaluar Los principios de la vida: Desarrollar preguntas acotadas por los principios de vida Identificar oportunidades para el diseño y la innovación social

Identificar Ubicar a los usuarios de la comunidad de artesanos inmersos en la problemática. Ubicar la problemática en los dominios del diseño. Identificar el contexto como campo de acción, y a la localidad como región ecosistémica.

Generación de escenarios más prósperos y sostenibles

Figura 1. Modelo de autoría propia. Reinterpretación de la metodología Biomímesis de Janine Benyus, aplicado a la interacción entre diseñadores y artesanos para crear relaciones mutualistas de beneficio común y equitativo, para inspirar proyectos de innovación social para el desarrollo de la localidad.

Figura 3. Artesana rabajando con hilo de algodón en el telar de cintura de Zinacantán Chiapas.

Figura 2. Artesano de figuras de barro policromado trabajando en el Taller Montecinos en Izúcar de Matamoros, Puebla.

Mtra. Heidy G. Herrera Romo Estudiante del Doctorado en Investigación aplicada a proyectos gabriela.romo@anahuac.mx Facultad de Diseño Anáhuac México

Referencias • Baudrillard, Jean (1999). Crítica de la economía política del signo. Editorial Siglo XXI.México. • Benyus, Janine M. (2012). Biomímesis Innovaciones inspiradas por la naturaleza. Editorial: Tusquets Editores S.A. • Csikszentmihaly, Mihaly(2005). The Meaning of Things: The Domestic Symbols and the Self. Cambridge University Press. Cambridge. • Hernández,J.,Domínguez, M., y Caballero, M.(2006), Factores de innovación en negocios de artesanía de México.Gestión y Política Pública, XVI (2), P. 353-379. • Von Bertalanffy, Ludwig (1976). Teoría general de los sistemas. Fundamentos, desarrollo, aplicaciones. México: Fondo de Cultura Económica.

ESTUDIO DE LA TRANSFORMACIÓN, LA INNOVACIÓN Y LOS MÉTODOS PEDAGÓGICOS APLICADOS DE FORMA INTERDISCIPLINAR EN LA LICENCIATURA DE DISEÑO GRÁFICO Y LA GASTRONOMÍA OBJETIVO

INTRODUCCIÓN

La investigación se enfoca en mostrar la relación académica que puede existir entre el diseño y la gastronomía. Un acercamiento en el estudio de los métodos básicos de cada disciplina y los principios que nos pueden llevar a considerar esta interrelación dentro de distintos conceptos como la experimentación, los procesos y las experiencias sensoriales.

Analizar y comparar los programas académicos de las licenciaturas en Diseño y Gastronomía en distintas Instituciones, a través de los temas de la experimentación, los procesos y la parte sensorial. Con base en ello, se reconocerá el cruce y el alcance del conocimiento en ambas disciplinas.

METODÓLOGÍA

Para ello se analizaron los textos desde el diseño contemporáneo de Moncada (2014) y desde la educación en gastronomía y su vinculación con la identidad cultural de la mano de aUribe, Guerra Ávalos y Quintero Villa (2016). Con ello se muestra la interrelación entre los procesos que cada disciplina aplica dentro de sus procesos de trabajo –proceso creativo, uso de materiales, de proporciones, texturas, forma y color–, así como el estudio crítico y analítico que se aplica durante la experimentación.

Investigación documental, basado en análisis cualitativo e inductivo para el desarrollo de un proyecto académico.

El análisis abonará a reconocer cómo es que la tecnología, la innovación y la creatividad que se aplican hoy en día en la academia, pueden ser aplicadas en un proyecto interdisciplinario, fudamental para el trabajo colaborativo actual en México enriqueciendo a ambas disciplinas.

l Modelo propuesto es una relación de círculos convergentes, relacionando los diferentes conceptos. El modelo funcionará con diferentes conexiones, con todos los actores mostrando diversos niveles de conexión:

INVESTIGACIÓN SISTEMATIZACIÓN CONEXIÓN CREATIVIDAD CONSTRUCCIÓN IMPLEMENTACIÓN USUARIOS EXPERIENCIA PERCEPCIÓN VINCULACIÓN USO

diversas conexiones en los diversos sistemas. Ambas disciplinas respaldadas por

DESARROLLO

la tecnología, condiciones básicas y procesos, relacionan el análisis de las formas, la

DEL PROYECTO

información de color, la exploración de texturas y el optimo uso de los materiales. De la

ACTORES SOCIALES

misma manera logran una expresión de creatividad a través del aprendizaje y la experimentación por medio de la vinculación académica.

PARTICIPANTES ACTIVIDADES

2 Segundo nivel, dos conceptos que van muy de la mano con ambas disciplinas y que

CONDICIONES APORTACIONES SOCIALES

el segundo las nuevas tecnologías y las experiencias.

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ASPECTOS SOCIALES

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BECARIOS

GASTRONOMÍA

MERCADÓLOGOS

PERSONAL

ACADÉMICOS

COMUNICÓLOGOS

FORMADORES

EXPERTOS EN DISEÑO

ALUMNOS

PROFESORES

CHEFS

CLIENTES

INVESTIGADORES

ALUMNOS LICENCIATURA

ACADÉMICOS

ESTUDIANTES DISEÑO

POSGRADO

ALUMNOS

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3 Un tercer nivel, un tercer sistema, cuando los factores principales presentan una rel-

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ación entre ellos, estos factores serían: los procesos, la experimentación, los métodos

tección de reacciones, la trasducción y la transmission, y los métodos nos acercan a la

la investigación y en el sistema mismo todos estos conceptos se ven involucrados en el

EXPERIMENTACIÓN CREATIVIDAD REPENSAMIENTO CONECTIVIDAD

El tercer nivel, como bien se expone, presenta la relación alrededor de ambas discilpi-

4 Cuarto nivel, relación dirigida entre conceptos pares, que si bien abonarán al sistema completo, la relación es mas directa entre estos, por ejemplo, relación entre los pro-

INVESTIGACIÓN DESARROLLO CONTINUIDAD

PROCESOS

GASTRONOMÍA

ESTRATEGIAS UTILIZACIÓN PROCESO ITERATIVO

DISEÑADO PRODUCIDO CONSUMIDO

MÉTODOS

OBSERVACIÓN PERCEPCIÓN

CAUSA Y EFECTO VISUALIZAR PROYECTAR

DISEÑADO / PRODUCIDO / CONSUMIDO

• ¿Qué consideraciones debo tomar para

reducir impactos negativos en el medio ambiente al tratar de llegar al resultado?

• ¿Qué tipo de empresa estaría dispuesta

a invertir para obtener este resultado?

• ¿Existe o es posible crear alguna nueva?

RESULTADO

DISEÑO USUARIO INTEGRANTES DEL PROYECTO MEDIO AMBIENTE EMPRESA

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TIEMPO DE VIDA EFECTOS UTILIDAD

TECNOLOGÍA FRONTERA ENLACE

el resultado buscado?

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ECOLOGÍA SOCIEDAD ECONOMÍA

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El segundo subnivel, es la relación con los actores sociales, la tecnología, la frontera

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en la parte Interdisciplinar, multidisciplinar y si puede llegar a la parte transdisiciplinar.

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proyecta, el tiempo de vida del proyecto, sus efectos y la utilidad, sin dejar de pensar

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sostenible, la suma de partes, causa y efecto del sistema, como se visualiza y se

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ciados en dos niveles, en el primer subnivel como el bienestar humano, el desarrollo

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ma primario y que puede actuar con cada una de las partes. Actores externos diferen-

VINCULACIÓN EN LA ACADEMIA

• ¿Dónde se ubican los actores sociales? • ¿Qué habilidades deben tener para conseguir

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FRONTERA CRUCES ORIENTACIÓN

• ¿Qué tipo de personas buscan este resultado? • ¿A que tipo de la población va dirigido

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PAPEL y la vivencia de lasPLUMAS sensaciones, habrá diversos conceptos que nos darán una idea de GOMAS lograr con base al color, la proporción, la textura, el contraste, la relación que podemos COLORES el equilibrio y los espacios, interacciones entre los procesos y los métodos como esMATERIALES COMPUTADORA trategias y el proceso iterativo que nos lleva a estar en conjunciónDISTANCIA a la relación entre las IMPRESORA DIGITAL sensaciones y los IMPRESORA métodos, para lograr, un producto diseñado en base a lo experimenEXTRACCIÓN IMPRESORA 3D tado, el producto terminado, producido y este mismo como enMANUFACTURA su comportamiento en la IMPRESORA 3D COMIDA RECOLECCIÓN parte del consumo.ENSERES COCINA METATE RECICLAJE MOLCAJETE DESCARTE Hasta aquí el Sistema presentado, ha sido una conexión de conceptos y de formas COMAL OLLAS BARROdisciplinas directa e indirectamente a la vez, su relación que tiene que ver con ambas MÁQUINA TORTILLAS académica. PALAS MADERA LICUADORA FREIDORA 5 Sistema de la época actual, factores externos y como interfieren en el Sistema priOLLAS ALUMINIO mario. POCESADOR ALIMENTOS Así como el Sistema primario tiene una relación natural entre sus conecptos y formas, CAFETERA también debemos revisar como la época actual produce influencia ya sea positiva o BATIDORA negativa. CUBIERTOS PLATOS INSUMOS La época actual alINGREDIENTES mismo tiempo es un Sistema externo que gira alrededor del siste-

ASPECTOS E C O N ÓM I C OS

tas disciplinas a loMATERIAL largo deBOCETAJE su aprendizaje se imparten, entre ellos la experimentación

SENSACIONES

materia, la forma, la función, el tiempo y el espacio, conceptos que en cada una de esLIBROS

TRANSFORMACIÓN PROCEDIMIENTOS EVOLUCIÓN DESPERDICIO

DISEÑO

PROCESAMIENTO RECEPCIÓN DE ESTÍMULOS DETECCIÓN TRANSDUCCIÓN TRANSMISIÓN

cesos y la investigación, trataremos algunos temas específicos como el concepto, la

a ese resultado?

el proyecto? FORMA COLOR PROPORCIÓN TEXTURA CONTRASTE EQUILIBRIO ESPACIOS

CONCEPTO MATERIA FORMA FURNCIÓN TIEMPO ESPA CIO

• ¿Qué y cómo se debe diseñar para llegar

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nas y como sus diferentes actores comienzan a realcionarse entre sí.

BIENESTAR HUMANO DESARROLLO SOSTENIBLE SUMA DE PARTES

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TRABAJO INTERDISCIPLINAR MULTIDISCIPLINAR TRANSDICIPILINAR

sin dejar de lado la vinculación que existe entre ellos, tener presente que al avanzar en

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observación y la percepción. Cada uno de los conceptos trabaja de forma en particular

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ÉPOCA ACTUAL

tividad, en las sensaciones, se trabaja el procesamiento, la recepción de estímulos, de-

INNOVACIÓN TECNOLOGÍAS EXPERIENCIAS

¡¢ ¡¢ ¡ ¢ ¡ ¢ ¡ ¡¢ ¢ ¡¢ ¡¢ S E L A T ¢ N E I ¡ AMB S ¡¢ O T C E ¢ ¡ ASP ¡ ¢ ¢ ¡ ¡

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dentro de la experimentación se trabaja con la creatividad, el repensamiento y la conec-

mismo proceso.

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y las sensaciones. La relación entre ellos es natural, conlleva un concepto a otro, en los procesos se investiga, se estudia su desarrollo y se ve la continudad de cada uno,

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cambian día con día, en el primero, los procedimientos, la evolución, el desperdicio, en

se deben tener siempre presentes, la transformación y la innovación, conceptos que

1 El primer nivel, la vinculación entre diseño y gastronomía y de ahí se generan las

de las disciplinas, el enlace entre ellas, la ecología como se aborda, la importancia de la sociedad y la economía dentro del proyecto, nuevamente la frontera, el cruce de las disciplinas y la orientación que tendrá. Por lo que el Sistema propuesto conducirá a la investigación, que se enfoca en mostrar la relación académica que puede existir entre el diseño y la gastronomía, un acer-

El Modelo propuesto es una relación de cinco niveles. En el primero se define la vinculación entre el diseño y la gastronomía en la que logran una expresión de creatividad a través del aprendizaje y la experimentación por medio de la vinculación académi-

camiento en el estudio de los métodos básicos de cada disciplina y los principios que

ca. El segundo nivel en donde se analizan los procedimientos, la evolución, el desperdicio, las nuevas tecnologías y las expe-

nos pueden llevar a considerar esta interrelación dentro de los conceptos como la ex-

riencias. En el tercer nivel donde se analizan los procesos, la experimentación, los métodos y las sensaciones, aunado a otros

AVANCES DE INVESTIGACIÓN

perimentación, los procesos, los métodos y las experiencias sensoriales. Ambas disciplinas tienen un principio similar, trabajan en base a conceptos básicos como: forma, color, textura, proporciones, materiales básicos, y sobre todo contextos establecidos, procesos creativos y métodos de trabajo. De ahí el proponer un trabajo en conjunto.

conceptos que nos darán una idea de la relación que podemos lograr con base en el color, la proporción, la textura, el contraste, el equilibrio y los espacios. El cuarto nivel es la relación e influencia de la época actual, el cruce de la frontera de ambas disciplinas, la causa y el efecto y su proyección y al final un quinto nivel en el cual se investigarán los aspectos tanto sociales como ambientales y económicos.

Fotos franja superior:

La vinculación y relación nos dará una idea mas clara• de la intención de la investigación Cathy Watkins / INstagram / Fractal/Art/Wallpaper III

• Ariel Shalev / Instagram / From the Mundane to the unexpected

así como la identificación de diferentes componentes Foto que,círculo además de constituir un color:

• Lyn Halaseh / Flicker / Spive in Herbs objetivo en sí mismas, han servido de apoyo para la especialización y diferenciación

de las variables investigadas asi como en la interpretación de la interrelación entre las mismas. Esto fundamentado, por medio del análisis descriptivo de cada una y de las probabilidades de vinculación logrando una selección específica de la información. 6 Por útimo, la relación de los Aspectos Sociales, Ambientales y Económicos en el

REFERENCIAS

Gohar, Laila, (2017). Diseñadores de experiencia gastronómicas. Ministerio de Diseño. Recuperado de: https://www.ministeriodediseño.com/actualidad/disenadores-de-experiencias-gastronomicas/ Villacampa, Óscar, (2015). El proceso creativo de Ferrán Adriá en el Bulli. Sitio Onho. Recuperado de: https://www.ondho.com/el-proceso-creativo-de-ferran-adria-en-el-bulli/ Moncada, Juan Camilo, (2014). ¿Qué diseña el diseño hoy?, Academia.Edu Uribe, Guerra Ávalos y Quintero Villa, (2016). Educación en gastronomía: su vinculación con la identidad cultural, Biblioteca electronica Scielo, n.32, 00009. ISSN 1870-9036.

Sistema, podríamos decir relación pero también lo podemos ubicar como la influencia que tienen en el proyecto, revisar cada uno de estos aspectos y de que manera los consideramos para lograr un mejor resultado. Estos tres aspectos, así como todo el Sistema que he creado tiene una interelación continua en el mismo, pueden ir y venir en cada uno de los puntos y ver cual es su situa- ción en determinado momento dentro del Sistema.

BLANCHE TOFFEL FACULTAD DE DISEÑO

“AULUX” La influencia de la luz en el confort visual de los estudiantes. Caso de estudio en el aula de Facultad de Arquitectura, Universidad Anáhuac México, 2020.

re sulta do s y c o n cl usi o ne s Para dar inicio a la investigación, se compararon los datos obtenidos del estudio realizado en un aula de ESIA Tecamachalco en Naucalpan y del aula de la Universidad Anáhuac para el aprovechamiento de la luz natural del día y el uso que se da de la luz eléctrica. Este comparativo arrojó que existe una disminución significativa en los dos casos que se presenta a partir de la mitad del área. Esto significa que la luz natural no es suficiente para alcanzar los 300 lux a una distancia de 4 m desde la ventana -punto 4 de medición(Ver ilustración 2).

i n t r od u c c ión El desaprovechamiento de la luz natural en un aula de aprendizaje con orientación norte en México (area central del país), se presenta cuando la luz difusa que se recibe hacia en las fachadas no resulta suficiente para lograr los niveles lumínicos requeridos por norma (300 lux, según NOM-025-STPS-2008). Con esta investigación se intenta proveer una solución sostenible, por medio de un dispositivo que ayude a aprovechar la luz natural dentro de un aula de educación superior. Se proveerá por medio de éste, una solución sostenible a la problemática de los destellos por luz solar, sombras y deslumbramientos. Los usuarios podrán contar con las condiciones lumínicas adecuadas, y así realizar sus actividades cotidianas de forma adecuada, tanto para evitar el desgaste fisiológico del sistema visual, tanto como para ayudar a incrementar su rendimiento académico, sin que esto represente un gasto energético alto para la institución educativa. .

Por los resultados obtenidos de mediciones de luz natural, se puede afirmar que las fachadas con orientación norte obtienen los niveles lumínicos suficientes en territorio mexicano. De igual forma, pueden aprovechar para dotar de iluminación al interior del espacio arquitectónico, lo cual resulta útil hasta en un 52% (equivalente a 4 mt de longitud desde la ventana al interior) en los meses de mayor incidencia solar (junio y julio). (Ver ilustración 3) Con base en los resultados anteriores, se concluye que se puede incrementar el aprovechamiento de la luz natural, aunque esto signifique el uso de aditamentos externos.

o b j eti vos Analizar las soluciones de iluminación que sean óptimas desde un punto de vista energético, visual y no visual aplicado en un aula de al Facultad de Arquitectura de la Universidad Anáhuac, De igual forma, analizar la modernización con ADS (Anidolic Daylighting Systems) en apoyo a la sostenibilidad.

Ilustración 2. Puntos de medición de luz natural en planta arquitectónica.

me tod ología Es una investigación mixta -cualitativa y cuantitativa – con un método experimental y de campo en donde se analizarán los efectos de un prototipo de dispositivo anidólico instalado en el exterior de la fachada de la Facultad de Arquitectura que tenga orientación norte. Con ello se medirán los niveles de iluminación, el rendimiento, funcionalidad, operatividad y sostenibilidad del prototipo midiendo la eficiencia e interacción con los usuarios.

Ilustración 3. Área útil aprovechable con luz natural

R e f e r e nc i as Friedrich, L. (14 de ENERO de 2010). ELSEVIER. Recuperado el 26 de JUNIO de 2019, de https://www.researchgate.net/publication/43652073_Performance_of_Anidolic_Daylighting_Systems_in_tropical_climates_-_Parametric_studies_for_identification_of_main_influencing_factors Linhart, F. (14 de ENERO de 2010). ELSEVIER. (ELSEVIER, Ed.) Recuperado el 26 de JUNIO de 2019, de https://www.researchgate.net/publication/43652073_Performance_of_Anidolic_Daylighting_Systems_in_tropical_climates_-_Parametric_studies_for_identification_of_main_influencing_factors Lockley, M. (enero de 2009). Recuperado el 26 de junio de 2019, de https://www.researchgate.net/publication/279547961_New_pers-

Ca ro li n a Téllez Al c a rá z c tel l ez a @ i p n . m x