EXPOSONS LES COÛTS CACHÉS DE LA BANANE #SousLaPeau
ASSURE-TOI QUE ÇA SOIT
TON GUIDE POUR NOUS AIDER À EXPOSER LA DEMANDE EN BANANES ÉQUITABLES CHEZ LES CONSOMMATEURS CANADIENS.
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Table des matières
Pourquoi les bananes?......................................4 NOS OBJECTIFS........................................................7 POURQUOI CELA EST IMPORTANT...........................8
Que tu milites pour le commerce équitable en tant que citoyenne ou citoyen engagé, nous avons besoin de ton aide. Si ces enjeux te tiennent à cœur, c’est maintenant qu’il faut AGIR. Pouvons-nous compter sur toi? Pour obtenir de l’aide et de l’information, communique tout simplement avec nous.
LE SOUTIEN DE FAIRTRADE...................................10 TA CONTRIBUTION..................................................12 ON PRÉPARE UN GRAND COUP..............................16 LES RESSOURCES...................................................18
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Pourquoi les bananes? L’un de nos fruits le plus brillants au Canada cache un sombre secret.
Il s’agit d’un des fruits les plus populaires au monde et il est fort probable que tu en aies quelques-uns sur ton comptoir de cuisine en ce moment. Les bananes sont peut-être le fruit le plus commun sur nos étalages d’épiceries, mais derrière cet air brillant se trouve d’importants coûts cachés qui touchent lourdement des populations et la planète.
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Le Canada accuse un retard déplorable en matière de vente de bananes équitables. Tandis que dans d’autres pays, d’importants détaillants s’engagent à s’approvisionner uniquement en bananes équitables, ici au Canada, les bananes équitables ne sont offertes que dans les magasins IGA et Sobeys du Québec, les magasins Farm Boy et Longo’s Markets de l’Ontario, les magasins Choices Markets et quelques petits détaillants de la Colombie-Britannique.
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Notre message PARLONS DE CE QU’IL Y A
SOUS LA PEAU #SousLaPeau 6
NOS OBJECTIFS Sensibiliser la population Nous voulons transmettre aux consommateurs canadiens les faits relatifs aux bananes conventionnelles afin qu’ils puissent faire des choix qui correspondent à ses valeurs.
Exposer la demande Nous voulons montrer aux détaillants que les Canadiennes et les Canadiens sont prêts à payer davantage pour des bananes qui respectent les populations et la planète et nous les invitons à donner l’exemple en ouvrant la voie aux fruits équitables au Canada.
Des salaires équitables pour les travailleurs de l’industrie de la banane La production bananière nécessite beaucoup de main-d’œuvre et un travail exigeant. Nous croyons que les travailleuses et les travailleurs méritent une rémunération équitable pour le travail qu’ils accomplissent.
Des conditions de travail sécuritaires pour les travailleurs du secteur de la banane Nous croyons que les fruits bon marché ne devraient pas mettre en péril la santé et la sécurité des communautés des pays du sud.
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POURQUOI CELA EST IMPORTANT Partout dans le monde, des millions de personnes comptent sur la production, la transformation et la vente de produits agricoles pour subvenir à leurs besoins, pour s’assurer un revenu et une sécurité alimentaire. Parmi celles-ci, on compte de nombreux petits agriculteurs de pays du sud.
La production de bananes et quelquesuns de ses principaux défis :
Au Canada en 2017, la banane comptait pour 9 % des 6,58 milliards de dollars de fruits frais importés, faisant de celle-ci l’un des fruits le plus largement consommés au pays.
Des procédés de productions rigides pour contrôler l’irrigation et les maladies de plantes.
En fait, la banane est le fruit frais le plus exporté au monde. Toutefois, un marché hautement compétitif pousse le prix de la banane à la hausse et finit par mettre de la pression sur les producteurs de bananes.
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Les grandes multinationales exercent une influence considérable et les détaillants proposent souvent d’importants rabais sur les bananes, vendant parfois à perte afin d’attirer les clientes et les clients. Ensemble, ces facteurs mettent les producteurs de bananes dans une situation contraignante.
DES PRATIQUES DOMMAGEABLES
LA POLLUTION Des effets nocifs sur l’eau dans le sol, l’air, les animaux, les humains et la biodiversité.
LE COÛT DE PRODUCTION Des coûts de production à la hausse et une compétition entre les négociants internationaux exercent un effet à la baisse sur les prix du marché et par conséquent, sur la rémunération des agriculteurs.
COMPRENDRE LES COÛTS CACHÉS Les coûts cachés, aussi nommés coûts externes, sont des coûts qui ne sont pas inclus dans le prix que tu payes pour un produit. Mais, même si ces coûts externes ne sont pas inclus dans le prix du produit, quelqu’un doit quand même les payer. Le poids de ces coûts externes retombe habituellement sur les producteurs, sur les travailleurs ainsi que sur leurs communautés. Tu en apprendras davantage sur les coûts cachés en lisant ceci : souslapeau.ca/coutscaches
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LE SOUTIEN DE FAIRTRADE L’économie de plusieurs pays repose sur le commerce de la banane, mais ce secteur compte de nombreux problèmes sociaux qui sont complexes. Les rapports qui portent sur les problèmes du secteur bananier font régulièrement ressortir la situation déplorable des travailleurs : de faibles salaires, des emplois précaires, des dispositions restreignant le droit de s’organiser et la manipulation de produits chimiques dangereux pour la santé et l’environnement sans protection adéquate, pour n’en nommer que quelques-uns. Fairtrade travaille à soutenir à la fois les agriculteurs et les travailleurs du secteur de la banane. Nous avons comme mission d’autonomiser les agriculteurs et les travailleurs du secteur de la banane, de même que les consommateurs qui achètent les bananes équitables et qui jouent un rôle essentiel – plus les ventes de bananes équitables sont élevées au Canada, plus les producteurs tirent profit des avantages que procure Fairtrade.
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Les bananes qui affichent la marque FAIRTRADE ont été cultivées par de petites organisations agricoles ou plantations qui répondent aux normes sociales, économiques et environnementales de Fairtrade.
Fairtrade - une approche holistique Des entreprises plus solides et inclusives
Fairtrade fait la promotion de la démocratie, d’un leadership fort et de la construction de relations avec différents marchés, faisant en sorte que les entreprises occupent un rôle important au sein de la chaîne d’approvisionnement.
Protéger l’environnement Les normes Fairtrade définissent des normes environnementales et elles valorisent la formation des agriculteurs dans le but de favoriser une production durable sur le plan de l’environnement.
Hausser la qualité de vie des communautés La prime équitable Fairtrade sert souvent à financer des projets éducatifs et de santé, à assurer un accès à l’eau potable, à la construction de routes de même qu’à d’autres types de financement qui contribuent au mieux-être des communautés.
Améliorer la productivité et la qualité Les agriculteurs et les travailleurs peuvent tirer davantage de profit de leur production grâce à un appui technique et à un investissement dans de meilleures pratiques agricoles.
Améliorer le niveau de vie Les agriculteurs et les travailleurs Fairtrade sont moins exposés à la volatilité des prix ce qui signifie un risque réduit, un meilleur revenu et une sécurité alimentaire.
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TA CONTRIBUTION Que tu n’aies que quelques minutes pour envoyer un tweet ou un courriel, ou que tu songes à organiser un bon coup pour souligner la campagne en guise de solidarité avec les travailleurs du secteur de la banane, nous pouvons t’aider à PASSER À L’ACTION. Voici quelques moyens pour t’impliquer et pour mobiliser ta communauté afin qu’elle milite en faveur des travailleurs du secteur de la banane des pays du sud.
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ACTIVATION DE LA MISSION : EXPOSER LA DEMANDE MONTRER L’EXISTENCE D’UNE DEMANDE POUR LES BANANES ÉQUITABLES AUX DÉTAILLANTS CANADIENS
ENVOIE UN TWEET À TON DÉTAILLANT PRÉFÉRÉ À l’aide du site Web de la campagne, souslapeau.ca, il est facile de faire savoir à ton détaillant préféré que tu veux des bananes équitables.
ENVOIE UN COURRIEL À TON DÉTAILLANT PRÉFÉRÉ Tu souhaites en faire plus? Consulte le site Web de notre campagne, cela t’aidera aussi à envoyer un courriel à ton détaillant local pour lui faire savoir que tu veux qu’il s’approvisionne en bananes équitables.
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ACTIVATION DE LA MISSION : SENSIBILISER LA POPULATION TU ES MÛR POUR UN CHANGEMENT ET TU VEUX ALLER PLUS LOIN? Démontre ta solidarité envers les producteurs de bananes et aidenous à faire prendre conscience de l’importance de la justice commerciale à l’aide d’actions communautaires. L’enjeu te tient particulièrement à cœur? Alors, essaie le grand coup de la campgne! Tu peux en lire plus sur à la page 16.
PLACE DES AFFICHES DANS TA VILLE
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Laisse notre série d’affiches réalisées pour la campagne piquer la curiosité des gens. Et puisque l’on peut facilement accéder au site Web de la campagne via le lien ou par code QR, dirige les gens directement à la page PASSE À L’ACTION et contribue ainsi à faire connaître la campagne. Commande tes affiches ici.
ACTIVE-TOI ET DEMEURE ENGAGÉ TOUT AU LONG DE LA CAMPAGNE
TU RAFFOLES DES DESSERTS À LA BANANE?
Abonne-toi à notre liste d’envoi, suis-nous sur les médias sociaux puis « like », partage et commente notre contenu sur la banane. Plus nombreux nous sommes, mieux c’est!
Alors, voici l’occasion rêvée pour toi d’organiser un concours de desserts ou même une vente de pâtisseries faites de bananes équitables! Tu t’y feras sûrement de précieux alliés pour la banane équitable.
Inscris-toi ici pour recevoir les dernières nouvelles de la campagne.
Par ici pour jeter un coup d’œil à notre page de recettes et par ici pour commander des cartes de recettes à la banane.
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ON PRÉPARE UN GRAND COUP Avec l’appui de l’agence créative Rethink Canada, nous préparons un bon coup qui surprendra et qui fera connaître le commerce équitable ainsi que les coûts cachés du secteur de la banane. Mais ce qui est vraiment excitant, c’est que nous voulons que tu fasses partie de ce grand coup!
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LE CONCEPT Muni d’une étampe qui perce la peau de la banane ou d’un collant, tu feras apparaître sur la peau du fruit des faits sur les coûts réels de la production de bananes ainsi que les coûts sociaux et environnementaux cachés qui retombent sur les producteurs, les travailleurs et les communautés.
LES ENDROITS OÙ T’ACTIVER Sur la rue, sur le campus, à ton école, sur ton lieu de travail. Cette initiative se veut rassembleuse alors nous te demandons, en magasin, de ne pas marquer les bananes sans avoir obtenu une permission explicite du détaillant.
PAR OÙ COMMENCER? Procure-toi des étampes pour marquer les bananes puis passe-les au prochain groupe de militants pour le commerce équitables! Tu peux demander ton étampe par courriel. Tu peux également commander une série de collants que tu apposeras sur tes bananes. Par ici pour commander des collants.
LES TYPES DE BANANES À UTILISER Bien évidemment, nous t’encourageons à utiliser des bananes équitables! Mais, fais savoir aux gens qu’il s’agit de bananes équitables. C’est une bonne façon d’entamer une conversation sur les options qui existent, autres que les bananes conventionnelles.
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LES RESSOURCES Ressources matérielles
Commande tes ressources et matériels Sous la peau sur notre boutique en ligne. Tu y trouvera : • Les affiches de la campagne • Les épinglettes de la campagne • Les collants de la campagne • Les t-shirts banane équitable de la campagne • Des faits sur la banane équitable • Des cartes de recettes de bananes équitables
Ressources numériques
La trousse à outils pour militant contient des ressources que tu peux utiliser pour faire passer le mot pendant la campagne. Tu peux accéder à la trousse ici: http://bit.ly/Souslapeau • • • • •
Utilise ces images pour partager le récit des travailleurs du secteur de la banane. Publie des vidéos pour mieux faire connaître la production de bananes et le commerce équitable Fairtrade. Avec ces citations et ces récits, donne une voix aux travailleurs du secteur de la banane. Partage des faits et des données sur les bananes, sur Fairtrade et sur d’autres sujets. Renseigne-toi sur les coûts cachés et sur le secteur de la banane en lisant les dernières recherches.
Ressources pour le grand coup 18
Communique avec nous pour réserver tes étampes ou tes collants pour le grand coup Sous la peau.
CALENDRIER DE LA CAMPAGNE Lancement de la campagne 23 septembre
Le grand coup Rethink 16 octobre
La Semaine du campus ĂŠquitable du 28 octobre au 1er novembre
Fin de la campagne 29 novembre
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#souslapeau
ASSURE-TOI QUE ÇA SOIT