Fairtrade Canada - Rapport annuel 2019 by Fairtrade Canada

Fairtrade Canada

Rapport annuel 2019 1

Table des matières Qui nous sommes

Message de l’équipe de direction de Fairtrade Canada.......................................................................03 Faites connaissance avec notre équipe............................................................................................. 05 Le système international Fairtrade................................................................................................. 06-07 Fairtrade et le monde.....................................................................................................................08-09

La contribution de Fairtrade au développement durable

Projets mondiaux...................................................................................................................................10-11 Action urgente face aux changements climatiques......................................................................... 12-13 Fairtrade et les Objectifs de développement durable des Nations Unies.......................................... 14-15 Le suivi de la portée et des bienfaits de Fairtrade à l’échelle mondiale............................................ 16-17 Produits de base à l’échelle mondiale en chiffre.............................................................................. 18-19

Sensibiliser le public et les consommatrices.eurs

La croissance du commerce équitable au Canada............................................................................. 20 Développement commercial et ventes................................................................................................ 21 La Prime équitable Fairtrade générée à partir des ventes canadiennes...............................................22 Des ventes au détail de produits Fairtrade au Canada........................................................................23

De véritables personnes, de véritables impacts

Café - Investir dans le bien-être des enfants dans les communautés productrices de café............ 24-27 Cacao - l’École de leadership des femmes.................................................................................... 28-29 Bananes – La construction de communautés durables dans la région d’Urabá, en Colombie........ 30-31 Thé - Améliorer la vie quotidienne des femmes à la plantation de thé Dunsdale............................. 32-33 Fleurs - Changement positif au Mont Meru.................................................................................... 34-35 Coton - La RDFC : un nombre croissant de membres................................................................... 36-37 Sucre - Illovo Sugar Africa (Pty) Ltd. : la perspective d’une chaîne d’approvisionnement durable... 38-39

L’établissement de partenariats et la mobilisation des Canadien.ne.s

Établir des partenariats solides à travers le Canada et avec les productrices.eurs du Sud................... 41 Programmes équitables.................................................................................................................42-45 Plaidoyer et campagnes................................................................................................................46-53 Prix Fairtrade......................................................................................................................................54 Fairtrade dans les nouvelles et sur les réseaux sociaux..................................................................56-59

Informations financières de Fairtrade Canada peuvent être consultées ici: fairtrade.ca/rapports

2© Sean Hawkey

Message de l’équipe de direction de Fairtrade Canada

Bill BARRETT Président du conseil d’administration de Fairtrade Canada

Julie FRANCOEUR Directrice générale de Fairtrade Canada

2019 a été une année de gros paris et de progrès. Nous parions que nous pourrions mener une campagne réussie sur les bananes Fairtrade, ouvrant la porte à plus de fruits équitables en magasin. En faisant venir Brad Hill, le pionnier de la vente au détail responsable du groupe The Coop au Royaume-Uni pour parler aux détaillants canadiens de la façon dont Fairtrade pourrait fortifier la durabilité de leur entreprise, nous avons fait le pari que cela déclencherait une nouvelle vague. Et c’est exactement ce qui est arrivé. Notre pari que si nous organisions des dégustations de café de spécialité pour mettre en valeur la crème de la crème des cafés équitables Fairtrade, nous pourrions prouver que la durabilité et la qualité vont de pair. Notre pari que si nous visions haut et que nous augmentions de manière significative le prix minimum équitable du cacao vers un revenu décent, les partenaires commerciaux seraient solidaires avec les productrices et producteurs de cacao ivoiriens et ghanéens.

Nos paris ont payé, les Canadiennes et les Canadiens ont répondu. Nous avons enregistré une croissance à deux chiffres dans toutes nos principales catégories de produits et un regain d’énergie dans notre mouvement populaire. Les agricultrices et les travailleurs Fairtrade font face à de grands risques ; du changement climatique à la nouvelle réalité d’un monde touché par la COVID-19. La pandémie affecte les plus vulnérables de manière disproportionnée et modifie profondément notre relation avec la nourriture. Comme l’année derrière nous nous a appris, nous devons prendre des mesures audacieuses si nous voulons réussir à bâtir un autre type d’économie. Nous reprendrons ce pari, que nous pouvons, ensemble, reconstruire un monde meilleur et plus juste. Équitablement, Julie et Bill

Qui nous sommes 4

Fairtrade Canada est le représentant canadien de Fairtrade International. Nous sommes une organisation nationale à but non lucratif et un certificateur indépendant qui soutient, promeut et plaide en faveur de conditions commerciales équitables dans le Sud. Fairtrade signifie de meilleurs prix, des conditions de travail décentes et des conditions commerciales équitables pour les agricultrices et les travailleurs. Nous travaillons à renforcer les capacités des productrices, des producteurs et des travailleuses et des travailleurs pour qu’ils puissent vivre dans la dignité, soutenir leur famille et bâtir des communautés prospères.

Faites connaissance avec notre équipe

DÉPARTEMENT DES RELATIONS COMMERCIALES

Nos bureaux sont situés dans la capitale nationale à Ottawa, Ontario. L’équipe de Fairtrade Canada compte 13 employé.e.s qui soutiennent des entreprises, sensibilisent les Canadiennes et les Canadiens, défendent des objectifs et conseillent le gouvernement canadien en plus d’appuyer la communauté canadienne de citoyennes et de citoyens qui militent pour le commerce équitable.

COMMUNICATION

Helen REIMER

John MARRON

Gariné AINTABLIAN

Robert DESSON

Directrice du développement des affaires

Directeur des relations commerciales

Gestionnaire de comptes café

Gestionnaire de comptes

Pippa ROGERS

Ian BROWN

Gabriela WARRIOR RENAUD

Directrice du marketing & des communications

Gestionnaire du contenu numérique

Spécialiste des communications

INTÉGRITÉ DE LA MARQUE

FINANCE ET ADMINISTRATION

John YOUNG

Stilyana STOIMENOVA

Janet RIEHM

Debbie KEALEY

Directeur de l’intégrité de la marque

Coordonnatrice de l’intégrité de la marque

Directrice des finances et de l’administration

Comptable

Absente sur la photo: Sofia Molina, gestionnaire de comptes café, actuellement en congé de maternité.

Le systĂ¨me international Fairtrade 6

ÂŠ Fairtrade Foundation

Réseaux de productrices.teurs

FAIRTRADE CAN

Organisations Nationales Fairtrade

de tra

sF ard air

Stand

x. re

Conseil des entreprises; attribution et usage Travail de plaidoyer et du label pour les produits équitables Fairtrade dialogue avec la société civile

Soutien et représentation des productrices.teurs, accès au marché, projets

Marchés régionaux Productrices.teurs

Exportateur / Importateur

Fabricant

Certification et contrôle par FLOCERT

Détaillant

Consommatrices.teurs

Chaîne d‘approvisionnement

A mé

tine, Asie e la , Af

iqu

INTERNATIONAL

riq

Fairtrade International est une organisation multipartite à but non lucratif qui réunit tous les acteurs du système Fairtrade à coordonner la stratégie mondiale de Fairtrade. Fairtrade International est responsable des standards Fairtrade et possède la marque FAIRTRADE.

Organisation

LE SYSTÈME FAIRTRADE Le système Fairtrade

FAIRTRADE ET LE MONDE La portée du système Fairtrade – des organisations de productrices et de producteurs des pays du sud, jusqu’aux marchés.

Pays les plus importants d’origine du produit :

Les organisations nationales Fairtrade

Café

Pays producteur Fairtrade

Bananas

Pérou Colombie Honduras

Équateur Pérou

Pays producteur et organisation nationale Fairtrade

Cocoa Pérou Côte d‘Ivoire Flowers Ecuador Kenya

Cotton Inde Tea Inde Chine Sugar Cane Paraguay Costa Rica

Réseaux de Productrics.teurs

Amérique latine & Caraïbes

Fairtrade International

Fairtrade International est l’organisme de coordination du réseau Fairtrade. Fairtrade International établit des liens entre les marchés et les productrices et producteurs et établit les normes Fairtrade.

Les organisations nationales Fairtrade

Réseaux de Productrics.teurs

asie & Pacifique

Les organisations nationales Fairtrade, telles que Fairtrade Canada, sont les meilleurs endroits à consulter lorsque l’on veut savoir où l’on peut acheter des produits Fairtrade, le processus à suivre pour devenir détenteur de licence ou tout simplement pour connaître les activités qui ont lieu près de chez soi ou pour savoir ce que représente le mouvement Fairtrade.

Les réseaux de productrices et de producteurs Réseaux de Productrics.teurs

afrique & moyen-orient

Les représentants des productrices et des producteurs détiennent

50 % des voix de vote lors des assemblées générales de Fairtrade

Les réseaux de productrices et de producteurs sont des associations régionales que les organisations de productrices et de producteurs certifiés Fairtrade peuvent choisir de joindre, s’ils le souhaitent. Ils représentent les productrices et les producteurs agricoles à petite échelle, les travailleuses et les travailleurs de même que d’autres intervenants liés à la production.

Projets mondiaux De Fairtrade 10

UNE NOUVELLE ÉCOLE DE LEADERSHIP RENFORCE LES CAPACITÉS DES AGRICULTRICES L’équilibre entre les sexes est essentiel à la croissance des économies et des communautés. Pourtant, dans de nombreux pays où Fairtrade opère, les agricultrices touchent un salaire inférieur à celui des hommes, elles sont souvent incapables de posséder des terres et elles ont du mal à accéder à des prêts ou à une formation. La stratégie en matière de genre de Fairtrade met un accent particulier sur la formation pour renforcer les capacités des femmes au sein des organisations de producteurs. Dans cette optique, le Réseau Fairtrade de productrices et de producteurs de l’Asie et du Pacifique a lancé en 2019 une nouvelle école de leadership en matière de genre. L’école cible les compétences commerciales, qui peuvent être un outil puissant pour les femmes, en offrant une formation pratique dans des domaines tels que la finance, la négociation, la prise de décision en groupe, ainsi que la sensibilisation à l’égalité des sexes. L’école forme également des hommes. Elle les aide à mieux comprendre les défis auxquels les femmes sont confrontées, à devenir euxmêmes des modèles et à promouvoir l’égalité des sexes dans leurs communautés. Trente agriculteurs Fairtrade (25 femmes et 5 hommes) provenant d’organisations Fairtrade productrices de coton et de noix d’Asie centrale ont participé au premier atelier. Mirzaayim Mamatalieva, membre d’une coopérative productrice de coton biologique au Kirghizistan, est l’une des premières femmes à fréquenter l’école. « Dans le cadre de la formation, je souhaitais vivement en apprendre davantage sur l’égalité entre les sexes », a déclaré Mirzaayim. « Nous avons tous les mêmes droits à la naissance, c’est pourquoi je pense que les hommes et les femmes peuvent travailler sur un pied d’égalité. Ils doivent se soutenir et se compléter dans une organisation de producteurs. La formation a été très utile ». Cette école fait suite à un certain nombre d’initiatives présentes dans les régions Fairtrade. Elle a comme objectif de renforcer la position des femmes et de les aider à occuper des postes de leadership.

FAIRTRADE MÈNE LA LUTTE POUR DES REVENUS DÉCENTS POUR LES PRODUCTrices.eurs DE CACAO

Avec des prix mondiaux du cacao figés à des niveaux insoutenables, Fairtrade fait un pas de plus vers la garantie d’un revenu décent pour les producteurs et les productrices de cacao appauvris — dont un bon nombre gagne moins d’un dollar US par jour. Pour remédier aux énormes déséquilibres de pouvoir qui existent dans les chaînes d’approvisionnement de cacao, le prix minimum Fairtrade — qui sert de filet de sécurité aux agricultrices et aux agriculteurs — a augmenté de 20 % depuis le 1er octobre 2019 pour le cacao conventionnel, et encore plus pour le cacao biologique. Parallèlement, la prime équitable Fairtrade a elle aussi augmenté de 20 %. Les productrices et les producteurs décident eux-mêmes de la manière dont ils dépensent la prime, par exemple en construisant des installations communautaires ou en investissant dans leurs terres agricoles pour améliorer la productivité ou diversifier les cultures. En plus de l’augmentation du prix minimum Fairtrade et de la prime équitable Fairtrade au début du mois d’octobre, des prix de référence révisés pour un revenu décent ont été fixés pour le Ghana et la Côte d’Ivoire. Ce revenu décent indique le prix que les agricultrices et les agriculteurs doivent recevoir pour leur cacao afin de pouvoir bénéficier des éléments de base tels qu’un logement décent, une alimentation nutritive et une éducation. Le prix de référence pour le revenu décent de Fairtrade est basé sur ce que les agricultrices et les agriculteurs doivent gagner pour avoir un niveau de vie décent. Il tient compte de variables telles que la taille viable de la terre agricole, les rendements durables, les coûts de production et les économies potentielles liées à la production de denrées alimentaires destinées à la consommation domestique sur l’activité agricole. Après une révision des valeurs de référence préliminaires, elles ont été actualisées à 2,20 $ US par kilo de cacao à la sortie de l’exploitation pour la Côte d’Ivoire et à 2,10 $ US pour le Ghana.

Tout comme le nouveau prix minimum et la nouvelle prime équitable, le prix de référence pour le revenu décent de Fairtrade est entré en vigueur une année entière avant le « différentiel de revenu décent » annoncé par les gouvernements du Ghana et de la Côte d’Ivoire. Fairtrade a salué l’initiative des gouvernements. Il s’agit d’un pas important vers la réalisation de prix durables pour les productrices et les producteurs de cacao.

FAIRTRADE RÉVISE SA NORME PHARE Les petits agriculteurs jouent un rôle important dans la production alimentaire mondiale. Toutefois, ce sont souvent eux qui bénéficient le moins du commerce mondial. Afin de renforcer leur pouvoir commercial, Fairtrade International a annoncé une nouvelle version de sa norme de certification destinée aux petits agriculteurs. Cette norme est destinée à améliorer la vie et les moyens de subsistance de 1,5 million d’agricultrices et d’agriculteurs certifiés selon la norme Fairtrade pour les organisations de petits producteurs — soit environ 90 % de toutes les organisations certifiées Fairtrade. La révision de la norme renforce la principale priorité de Fairtrade, soit l’autonomisation et la résilience des agricultrices et des agriculteurs, tout en renforçant les exigences et en incorporant de meilleures pratiques pour répondre aux réalités économiques, sociales et environnementales actuelles. La norme révisée est le résultat d’un processus inclusif incluant des consultations avec plus de 500 coopératives Fairtrade réparties dans 70 pays, représentant presque la moitié de tous les groupes d’agricultrices et d’agriculteurs certifiés Fairtrade. Des négociants, des marques et d’autres parties prenantes du monde entier ont également participé au processus.

LABELS AT A GLANCE

Action urgente face aux changements climatiques Les agricultrices et les agriculteurs Fairtrade sont au premier plan des changements climatiques. Alors que les effets dévastateurs d’une augmentation de la température d’un seul degré Celsius se font de plus en plus sentir, la capacité d’adaptation des agricultrices et des agriculteurs devient encore plus vitale. Les réseaux de productrices et de producteurs Fairtrade développent des programmes et des projets pour aider les producteurs à devenir résilients face au climat. En 2018, le Réseau Fairtrade de productrices et de producteurs de l’Asie et du Pacifique (NAPP) a organisé des écoles du climat pour les petites organisations productrices de café de l’Indonésie, du Laos, de l’Inde et du Vietnam. Le but est de les déployer sur l’ensemble de la

région. En collaboration avec la société britannique Climate Edge, des stations météorologiques ont été installées dans une douzaine de coopératives afin que les agricultrices et les agriculteurs puissent suivre les données climatiques. Ces données les guident sur les méthodes d’irrigation et sur les intrants à utiliser. Dans un deuxième temps, les coopératives participantes mettront en place des parcelles de simulation afin de partager plus largement les connaissances acquises. Pour permettre le partage de meilleures pratiques, un portail sur le climat sera également mis en place. En Afrique, une école du climat qui touche 17 000 caféicultrices et caféiculteurs du Kenya et de l’Éthiopie enseigne aux agriculteurs comment s’adapter au changement climatique et les aide à diversifier leurs revenus, les rendant ainsi plus résilients. Depuis le début du projet en 2017 et grâce au financement de la Dutch Postcode Lottery et d’autres organismes, plus de 4 000 agricultrices et agriculteurs ont été formés en matière d’atténuation et d’adaptation aux changements climatiques. Ils sont mieux préparés pour l’avenir grâce à la distribution de plus de 300 000 arbres et plants de café et à la création de 19

À gauche : le producteur de café James Kitela arrose les plantes de la pépinière de la Machakos Cooperative Union au Kenya

associations villageoises d’épargne et de crédit. Et en Amérique latine, un projet de trois ans, financé par le ministère finlandais des Affaires étrangères et Aldi Allemagne, a aidé près de 5 000 productrices et producteurs de café du Honduras à s’adapter aux effets des changements climatiques et à les atténuer. Le projet a contribué à soutenir les coopératives pour qu’elles se remettent de l’épidémie dévastatrice de rouille du café de 2014. Les agricultrices et les agriculteurs ont introduit des variétés de café plus résistantes, tandis que les arbres fruitiers offrent de l’ombre aux caféiers et procurent aux familles un revenu supplémentaire. Quatre-vingt-treize pour cent des agricultrices et des agriculteurs ont augmenté le nombre de leurs plants de café en 2018 et ont affiché une meilleure rentabilité. Les parcelles de simulation se sont transformées en centres d’innovation communautaires, où les acteurs du secteur du café de partout au Honduras viennent s’informer.

Fairtrade et les objectifs de développement durable de l’ONU 14

Passer à l’action au niveau local pour un changement global Faim « zéro » Les petits agriculteurs ont un rôle majeur à jouer dans la lutte contre la faim dans le monde — s’ils peuvent obtenir des prix équitables pour leurs récoltes et un soutien adéquat pour leurs activités agricoles. En maintenant un revenu durable, le prix minimum Fairtrade établi pour la plupart des produits contribue à protéger les agricultrices et les agriculteurs des fluctuations du marché. La prime équitable supplémentaire de Fairtrade est utilisée démocratiquement par les organisations de productrices et producteurs pour améliorer les installations agricoles ou la productivité, ou pour des projets sociaux communautaires.

Égalité entre les sexes La stratégie en matière de genre de Fairtrade cherche à atteindre l’égalité des sexes et l’autonomisation des femmes dans les organisations de producteurs. De plus, l’égalité des sexes est un aspect clé des normes Fairtrade. Dans plusieurs régions, les agricultrices et les travailleuses sont soutenues par des formations dispensées par les Écoles de leadership pour femmes de Fairtrade. Parmi les sujets abordés figurent les droits de la personne, l’identité de genre, l’économie et le leadership. Certaines diplômées ont été élues à des postes de direction dans leur coopérative et transmettent leurs compétences à d’autres femmes de leur communauté.

Travail décent et croissance économique

Paix, justice et institutions efficaces

Les jeunes abandonnent l’agriculture, tandis que les travailleuses et les travailleurs agricoles travaillent souvent dans des conditions précaires, pour un faible salaire. Nous devons nous pencher sur ces questions afin que la croissance économique profite au plus grand nombre et non seulement à quelques-uns. Cet objectif est directement lié à la mission de Fairtrade. Plusieurs de ses cibles, telles que les droits du travail, les conditions de travail sécuritaires et l’élimination du travail des enfants et du travail forcé, sont des aspects fondamentaux des normes Fairtrade. Nous encourageons activement les initiatives visant à améliorer les conditions de travail dans l’ensemble du secteur, et non pas seulement dans les installations ou plantations Fairtrade.

La gouvernance unique de Fairtrade, avec une participation à hauteur de 50 % des productrices et des producteurs en plus d’une représentation à tous les niveaux, place les agricultrices et les travailleurs aux commandes. Les productrices et les producteurs ont une voix forte et sont en mesure d’exiger que leurs organisations rendent des comptes : qu’il s’agisse de décider de l’utilisation de leur prime équitable Fairtrade, ou de déterminer les changements à apporter aux normes Fairtrade, ainsi que la direction ou les priorités de la stratégie globale de Fairtrade.

Consommation et production durables La certification Fairtrade, indépendante, crédible et par une tierce partie encourage les chaînes d’approvisionnement durables. Nos normes sont en place pour assurer la durabilité économique, environnementale et sociale des productrices et producteurs. Pour offrir des produits Fairtrade aux consommateurs qui font leurs achats en tenant compte de leurs valeurs personnelles, nous nous associons à des entreprises qui soutiennent l’approvisionnement éthique. Toute la chaîne est soumise à un contrôle pour s’assurer que les agricultrices et les travailleurs bénéficient pleinement des avantages Fairtrade.

Lutte contre les changements climatiques Fairtrade offre une formation aux petits agriculteurs qui peuvent être touchés de manière disproportionnée par les changements climatiques. Les mesures comprennent l’adaptation des variétés de plantes, l’utilisation durable de l’eau et l’amélioration de la fertilité des sols. La prime équitable Fairtrade peut être utilisée pour acheter des plants de café résistant à la rouille des feuilles (la roya), mettre en œuvre des pratiques de prévention des inondations ou diversifier les cultures afin d’aider à maintenir les moyens de subsistance.

Partenariats pour la réalisation des objectifs Fairtrade travaille avec une grande variété de partenaires. Avec les gouvernements, nous travaillons en faveur de la justice commerciale et nous nous attaquons à des enjeux tels que les changements climatiques et le travail des enfants. Avec les entreprises, nous encourageons les relations et établissons des projets tels que le Fonds d’accès Fairtrade qui fournit des prêts à court et long terme aux productrices et producteurs Fairtrade. Avec la société civile, les groupes de défense et les militants, nous cherchons à faire avancer le mouvement du commerce équitable et à éduquer les consommateurs quant aux problèmes auxquels sont confrontés les productrices et les producteurs dans le Sud.

Le suivi de la portée et des bienfaits de Fairtrade à l’échelle mondiale 16

1,71 million

prime équitable fairtrade

avantages de la Prime équitable

270 million $ versé en prime équitable

Les travailleuses et travailleurs de

aux productrices et producteurs

d’agricultrices et de travailleurs au sein des organisations productrices

13,8ventes milliard $ estimées

certifiées Fairtrade

de produits fairtrade

plantations certifiées Fairtrade ont investi

74 %

de leur Prime équitable dans les services pour les travailleuses.eurs et leurs familles comme l’éducation, le

logement et les soins de santé

Les organisations de petits

producteurs dépensent

1701

organisations de productrices et producteurs

certifiées Fairtrade

73 pays

50 % 21 % de l’ensemble des

productrices et producteurs Fairtrade

produisent du café

de l’ensemble des agriculteurs et des travailleurs au sein de Fairtrade sont des femmes

50 %

de leur prime équitable Fairtrade dans des services aux agricultrices et agriculteurs tels que la fourniture d’outils et de formations agricoles

D’après les dernières données de Fairtrade International. Les données financières sont estimées en euros puis converties en dollars canadiens

Produits de base à l’échelle mondiale en chiffre 198 organisations

323 organisations

604 organisations

productrices de café, une croissance totale de 4%, correspondant à 758 474 agricultrices et agriculteurs de café

1 million d’hectares de

café cultivés à travers le monde

Café

Les organisations agricoles de café ont reçu 117 m$ en prime équitable Fairtrade

87% du café

équitable Fairtrade provient de

Latin America l’Amérique latine et des Caraïbes

productrices de cacao, une croissance totale de 23%,correspondant à 322 363 agricultrices et agriculteurs

Le volume des ventes de cacao équitable Fairtrade a augmenté de 34%

Cacao

Les productrices et les producteurs de cacao ont reçu 68 m$ en prime équitable Fairtrade

‭On compte 279 598‬ agricultrices et agriculteurs de cacao équitable Fairtrade en

Afrique de l’Ouest

productrices de bananes, une croissance totale de 14%, correspondant à 28 168 ‬ agricultrices et travailleurs

Le volume des ventes de bananes équitables Fairtrade a augmenté de 7%

Bananes

Les productrices et les producteurs de bananes ont reçu 49 m$ en prime équitable Fairtrade

93% des bananes équitables Fairtrade proviennent de l’Amérique latine et des Caraïbes

72 organisations de

76 organisations

productrices de sucre, correspondant à

55 227

agricultrices et agriculteurs

149 738 Hectares sont sous la certification Fairtrade

Sucre

Les productrices et les producteurs de sucre ont reçu 16,4 m$ en prime équitable Fairtrade

44% de la Prime équitable Fairtrade a été investis par pour renforcer les organisations de producteurs

19 organisations

productrices de coton, correspondant à 45 576 agricultrices et agriculteurs

Les productrices et les producteurs de coton ont reçu 2 M$ en prime équitable Fairtrade

Coton

Le volume des ventes de coton équitable Fairtrade a augmenté de 23%

88% du coton équitable Fairtrade provient de l’Inde

productrices et de producteurs de fleurs, correspondant à 69 369 travailleuses et travailleurs

Les travailleuses et les travailleurs de l’industrie floricole ont reçu 10,2 m$ en prime équitable Fairtrade

Fleurs

73% de la Prime équitable Fairtrade a été investi dans des services pour les travailleuses et travailleurs et leurs familles

825 Millions de tiges équitables Fairtrade vendues

D’après les dernières données de Fairtrade International. Les données financières sont estimées en euros puis converties en dollars canadiens.

La croissance du commerce ĂŠquitable au Canada 20

ÂŠ James Rodriguez

Développement commercial et des affaires au canada Grâce à la forte demande des consommateurs, l’année 2019 a eu un impact très important sur les agricultrices, agriculteurs, productrices et producteurs Fairtrade. Au Canada, les ventes des détenteurs de licence ont généré plus de 6,8 millions $ US en primes équitables Fairtrade. On estime que les ventes au détail Fairtrade au Canada représentent 606 millions $ pour l’année 2019, et qu’elles ont augmenté de 21 %. Cette performance est nettement supérieure à celle des équivalents conventionnels et reflète la demande constante des consommateurs pour des produits plus éthiques et durables. Le café Fairtrade a augmenté de 17 % en volume et a été stimulé par les volumes de Costco et d’un certain nombre d’autres opérateurs du commerce au détail et de la restauration. Les volumes de café canadien Fairtrade ont augmenté de façon spectaculaire, doublant au cours de la période de 2014-2019. L’équipe commerciale s’est efforcée de soutenir le lancement d’un certain nombre de nouveaux produits canadiens, en sachets ou en portions individuelles. L’une des priorités de notre équipe a été de s’engager auprès des détenteurs de licence de café. Nous avons

Kilogrammes vendus: 4 870 742 Croissance du volume: 13%

veillé à ce que leurs équipes de vente et de développement commercial soient bien soutenues et disposent des outils et des connaissances nécessaires pour promouvoir leur offre actuelle Fairtrade auprès de leurs clients du commerce au détail et de la restauration. Les bananes Fairtrade ont connu une croissance de 13 % en volume pour une marchandise qui a été signalée comme stagnante en termes de ventes globales. Cela a été possible grâce au travail fantastique d’un certain nombre de nos détenteurs de licences passionnés et, en 2019, nous avons collaboré pour soutenir leur engagement dans la vente au détail et dans le déploiement des magasins. Sobeys, au Québec, a été le premier détaillant au Canada à promouvoir les bananes équitables Fairtrade à la télévision durant le Mois Fairtrade. De plus, en Ontario, nous avons vu Longo’s étendre son offre Fairtrade dans les principaux magasins. Le cacao Fairtrade a connu une croissance sous-jacente de 6% du volume, tandis que les thés et les tisanes Fairtrade ont également connu une croissance, soit de 19 %, grâce à un ensemble de possibilités en matière de commerce au détail et

Kilogrammes vendus: 13,941,087 Croissance du volume: 17%

de restauration/campus. Notre directrice du développement commercial s’est concentrée sur les relations avec les grands distributeurs de services alimentaires dans le secteur des transports ainsi que sur les relations avec les fabricants et les détaillants canadiens de vêtements et de textiles. De ce fait, nous avons vu un nombre record de six nouveaux détenteurs de licence de coton s’inscrire. Tous ont commencé à vendre des produits de coton certifiés Fairtrade en 2020. Elle a également soutenu les principales marques qui ont lancé ou qui prévoient lancer sur le marché canadien des produits issus du modèle FSI (approvisionnement d’un ingrédient Fairtrade). L’équipe commerciale s’est fortement impliquée dans le lancement de Connect et dans l’intégration des détenteurs de licence. La plateforme Connect permet aux détenteurs de licences de déclarer leurs ventes trimestrielles par produit. Elle leur permet également de suivre le processus d’approbation des nouvelles maquettes et recettes. Fin 2019, 4 621 maquettes ont été téléchargées et approuvées sur la plateforme Connect, y compris 300 nouveaux produits.

Kilogrammes vendus: 1 223 004 Croissance du volume: 6%

Kilogrammes vendus: 90 979 Croissance du volume: 19% 21

La Prime équitable Fairtrade générée à partir des ventes canadiennes

Les valeurs des primes sont estimées et présentées en dollars américains.

Des ventes au détail de produits Fairtrade au Canada

Les valeurs des ventes au détail sont estimées et présentées en dollars canadiens

De véritables personnes, de véritables impacts © Sean Hawkey 24

« Avec Fairtrade, la culture du café est porteuse d’avenir pour nous. » Alors que les entreprises internationales du secteur du café réalisent des profits vertigineux, les caféicultrices et les caféiculteurs luttent contre une pauvreté amère. L’une de ces caféicultrices est Olga Alvarado, du Honduras. Comme de nombreux agricultrices et travailleurs du Honduras, elle s’est exilée aux États-Unis. Au bout de huit ans, Olga est retournée au Honduras pour y gérer une petite ferme de café. Comme elle est membre de la coopérative certifiée Fairtrade de COAQUIL, Olga peut désormais assurer une vie durable et décente à sa famille et à elle-même. Fairtrade aide les agricultrices et les travailleurs à bénéficier davantage du commerce et leur donne ainsi les moyens de contrôler leur vie. Il s’agit d’une approche alternative basée sur le partenariat, entre ceux qui cultivent notre nourriture et ceux qui la consomment.

Regardez l’histoire d’Olga: bit.ly/OlgaAlvarado 25

Investir dans le bien-être des enfants dans les communautés productrices de café : un projet novateur de la prime équitable Fairtrade au Costa Rica La Casa de la Alegría (maison du bonheur) est un projet de responsabilité sociale développé par la Cooperativa de Caficultores y Servicios Múltiples de Tarrazú (COOPETARRAZÚ R.L.), une organisation de petits producteurs située au Costa Rica. Le projet est financé par des fonds provenant de la prime équitable Fairtrade et d’autres fonds de la coopérative. Située dans l’une des fermes de la coopérative, la Casa de la Alegría est la première initiative de ce genre. Elle vise à améliorer les soins et les conditions de vie quotidiennes des enfants des agricultrices et des agriculteurs, tout en sensibilisant ceux-ci à l’importance de fournir des services de garde adéquats aux communautés productrices de café, tout particulièrement au moment des récoltes. Le projet est le résultat d’une collaboration de deux ans entre la coopérative COOPETARRAZÚ R.L. et d’autres institutions publiques. Le projet défend la protection et la sécurité des jeunes enfants des familles d’agriculteurs. Pendant la période des récoltes, la maison s’occupe d’environ 50 à 60 enfants à la fois. La Casa de la Alegría constitue une initiative importante du système Fairtrade, lequel promeut, valorise et privilégie la sécurité et la protection des enfants. Grâce à la prime équitable Fairtrade et aux efforts de la coopérative COOPETARRAZÚ R.L., la Casa de la Alegría constitue une solution de garde d’enfants sûre et fiable pour les familles productrices de café du Costa Rica.

Une agricultrice qui vérifie les plants de café au Costa Rica. © James Rodriguez 26

Café équitable Fairtrade : utilisation de la prime équitable Fairtrade 1% Services de santé pour les membres

•

3% Services financiers et de crédit 6% Formations sur les pratiques agricoles et commerciales pour les agricultrices et les agriculteurs 2% Autres services pour les membres 6% Mise en place de pratiques agricoles exemplaires

9% Fourniture d’outils et d’intrants agricoles

•

19% Installations et infrastructures

•

• •

• 24% Paiements versés aux membres

•

• •

Investir dans les organisations de productrices et de producteurs Services pour les agricultrices et les agriculteurs

41%

•

50%

Services pour les communautés

Autre

• •

20% Ressources humaines et administration

3% Formations et renforcement des capacités des organisations de productrices et de producteurs, des membres du personnel, des conseils d’administration et des comités

1% Autre 1% Services sociaux et économiques pour les communautés

5% Services éducatifs pour les communautés

1% Infrastructures communautaires 1% Services de santé pour les communautés

Remarque: Les pourcentages peuvent ne pas correspondre en raison de l’arrondissement. D’après les dernières données de Fairtrade International.

Renforcer la capacité des femmes : l’École de leadership des femmes Bien qu’elles représentent près de la moitié de la main-d’œuvre, la majorité des agricultrices des pays du Sud sont moins bien payées que les hommes. Elles sont rarement en mesure de posséder des terres et n’ont que très peu d’influence sur les décisions prises au sein de leurs communautés et de leurs coopératives. Parallèlement, des études montrent que des femmes autonomisées et ayant accès à des ressources peuvent contribuer de manière substantielle au bien-être de leurs enfants, de leur foyer et de leur communauté. C’est dans le but précis de renforcer les capacités économiques et le leadership des femmes dans les organisations certifiées Fairtrade de la Côte d’Ivoire que l’École de leadership des femmes a été lancée en mai 2017. Cette école a été financée par le détaillant britannique Cooperative Group et Compass UK et Irlande. Depuis lors, elle a servi de catalyseur de changement pour les sept coopératives de cacao Fairtrade participantes et son influence s’est étendue audelà des 23 participants initiaux (19 femmes et 4 hommes). Parmi la première cohorte qui a obtenu son diplôme en juin 2018, beaucoup ont assumé des rôles de leadership dans la gestion de leur coopérative et de leur communauté. Plus particulièrement, les 19 femmes dirigent maintenant les associations de femmes dans leurs coopératives. Celles-ci sont engagées dans la mise en place de projets générateurs de revenus tels que la production de manioc, de noix et de maïs ou la transformation du manioc en un plat d’accompagnement local populaire, l’attiéké (fait de manioc fermenté). La deuxième cohorte d’étudiants comprend 30 femmes et 10 hommes. Ils commenceront les cours à l’automne 2019 et auront l’occasion d’apprendre de leurs prédécesseurs. Compte tenu des bons résultats obtenus jusqu’à présent, l’intention est de continuer à déployer le programme dans d’autres coopératives.

Une participante à une École de leadership pour femmes, Côte d’Ivoire. 28

Cacao équitable Fairtrade : utilisation de la prime équitable Fairtrade 2% Formations sur les pratiques agricoles et commerciales pour les agricultrices et les agriculteurs 4% Autres services pour les membres 4% Mise en place de pratiques agricoles exemplaires 13% Fourniture d’outils et d’intrants agricoles

•

1% Services financiers et de crédit

•

18% Installations et infrastructures

•

• 22% Paiements versés aux membres

•

1% Autres services pour les communautés

•

1% Services sociaux et économiques pour les communautés

•

Investir dans les organisations de productrices et de producteurs Services pour les agricultrices et les agriculteurs

44%

Services pour les communautés

10%

Autre

23% Ressources humaines et administration

46 %

• •

1% Autre

• • •

2% Formations et renforcement des capacités des organisations de productrices et de producteurs, des membres du personnel, des conseils d’administration et des comités

3% Services éducatifs pour les communautés

3% Infrastructures communautaires

1% Services de santé pour les communautés

Remarque: Les pourcentages peuvent ne pas correspondre en raison de l’arrondissement. D’après les dernières données de Fairtrade International.

La construction de communautés durables dans la région d’Urabá, en Colombie Ces deux dernières décennies, les ventes de bananes Fairtrade ont donné aux agricultrices et aux travailleurs de ces communautés rurales de nouvelles opportunités. L’investissement des fonds de la prime équitable Fairtrade dans des projets de logements décents a contribué à briser le cercle de la pauvreté. Les investissements dans les logements et dans les infrastructures publiques ont été particulièrement importants dans les plantations certifiées Fairtrade de la région d’Urabá. Près de la moitié de la prime équitable Fairtrade qu’ils ont générée au cours de la dernière décennie a été investie dans des maisons pour les travailleuses et les travailleurs des plantations. Ces projets de logement ont été cofinancés avec des subventions du gouvernement colombien. La Corporación Rosalba Zapata Cardona — soit le comité Fairtrade de la plantation Bananas de Urabá — en est un bon exemple. Grâce à son programme de logements, la corporation a eu un impact positif sur neuf travailleurs sur dix avec la construction de nouveaux logements, l’achat de logements d’occasion et l’amélioration des maisons. Outre le programme de logements, la corporation a également investi des fonds de la prime équitable Fairtrade dans des infrastructures bénéficiant à l’ensemble de la communauté, notamment une aire de jeux pour enfants, un parc doté d’installations pour le skate, un camp de football et un centre pour personnes âgées. De tels projets communautaires ont un énorme impact. Grâce à eux, toute la communauté peut profiter de temps de loisirs favorables à la santé. Avec de nombreuses autres idées en cours d’élaboration et des ventes de bananes Fairtrade en hausse, cette communauté très dynamique a de quoi se réjouir.

Récolte de bananes dans une ferme en Colombie. © Fairtrade International

•

8% Autre

Bananes équitables Fairtrade : utilisation de la prime équitable Fairtrade chez les organisations de petits producteurs

1% Soutien aux travailleuses et aux travailleurs dans les fermes

•

2% Paiements versés aux membres

•

3% Services éducatifs pour les membres

•

3% Services de santé pour les membres

•

5% Mise en place de pratiques agricoles exemplaires

•

7% Crédit et services financiers pour les membres

•

9% Fourniture d’outils et d’intrants agricoles

•

12% Autres services pour les membres

2% Services environnementaux pour les communautés Investir dans les organisations de productrices et de producteurs

40%

Services to Communities

10%

Services pour les communautés

42%

10% Installations et infrastructures

7% Formations et renforcement des capacités des organisations de productrices et de producteurs, des membres du personnel, des conseils d’administration et des comités

• •

Autre

•

• •

4% Services éducatifs pour les communautés

3% Autres services pour les communautés

2% Services sociaux et économiques pour les communautés

•

Bananes équitables Fairtrade : utilisation de la prime équitable Fairtrade chez les organisations de main d’oeuvre embauchée

23% Ressources humaines et administration

5% Autre

26% Investissements dans les logements des travailleuses et des travailleurs

•

• 7% Dépenses de fonctionnement de comités de la prime équitable et d’autres comités connexes 3% Autres services pour les communautés

•

5% Services sociaux et économiques pour les communautés

•

7% Infrastructures communautaires

• Services pour les travailleuses, les travailleurs et leurs familles

72%

Services pour les communautés

15%

11% Services financiers et de crédit pour les travailleuses, les travailleurs et leurs familles

• •

Formation et autonomisation des travailleuses et des travailleurs Autre

16% Services éducatifs pour les travailleuses, les travailleurs et leurs familles

•

9% Paiements versés aux travailleuses, aux travailleurs et à leurs familles

8% Autres services pour les travailleuses, les travailleurs et leurs familles

2% Services de santé pour les travailleuses, les travailleurs et leurs familles

8% 5%

Remarque: Les pourcentages peuvent ne pas correspondre en raison de l’arrondissement. D’après les dernières données de Fairtrade International.

Améliorer la vie quotidienne des femmes à la plantation de thé Dunsdale La plantation de thé Dunsdale, nichée dans les Nilgiris (Montagnes bleues) du sud de l’Inde, est certifiée Fairtrade depuis 2010. Plus de 280 travailleurs vivent et travaillent sur la propriété de la plantation de thé, dont 165 sont des femmes (près de 60 %). L’utilisation de la prime équitable Fairtrade et l’application des normes Fairtrade ont changé la vie de beaucoup de ces femmes et de leurs enfants pour le mieux, notamment en les aidant à accéder à l’éducation. L’une de ces femmes est Susheela, une cueilleuse de thé. Elle vit et travaille à Dunsdale depuis 38 ans. Susheela et son mari ont trois filles. Toutes trois sont allées à l’école à Ooty, la ville la plus proche, et étudient maintenant à Coimbatore, la grande ville la plus proche, à environ 100 km. La famille reçoit une aide financière de la prime équitable Fairtrade pour payer l’éducation de leurs filles. Cette aide comprend des bourses d’études et des frais de logement. « Sans le soutien de la prime équitable Fairtrade, il serait difficile de faire face à ces coûts. Par exemple, le coût mensuel du logement de mes trois filles à Coimbatore est de 6 000 roupies (ce qui représente presque un mois de salaire pour les cueilleurs de thé de la région). Le soutien financier que nous recevons pour compenser les coûts est très utile. » Susheela est ravie que ses enfants aient pu recevoir une éducation et poursuivre d’autres carrières.

Une cueilleuse de thé au travail en Inde. © TransFair e.V. 32

Thé équitable Fairtrade : utilisation de la prime équitable Fairtrade chez les organisations de petits producteurs

Thé équitable Fairtrade : utilisation de la prime équitable Fairtrade chez les organisations de main d’oeuvre embauchée

• 10% Autre

•

1% Soutien aux travailleuses et aux travailleurs dans les fermes

•

1% Services éducatifs pour les membres

•

1% Mise en place de pratiques agricoles exemplaires

•

1% Autres services pour les membres

•

4% Formations sur les pratiques agricoles et commerciales pour les agricultrices et les agriculteurs

27% Installations et infrastructures

• •

5% Services financiers et de crédit pour les membres

•

12% Fourniture d’outils et d’intrants agricoles

•

16% Ressources humaines et administration

1% Formations et renforcement des capacités des organisations de productrices et de producteurs, des membres du personnel, des conseils d’administration et des comités 3% Services éducatifs pour les communautés 2% Infrastructures communautaires 1% Autres services pour les communautés

• •

Investir dans les organisations de productrices et de producteurs

44%

Services pour les communautés Services pour les agricultrices et les agriculteurs

40%

Autre

10%

15% Paiements versés aux membres

5% Autre 1% Dépenses de fonctionnement de comités de la prime équitable et d’autres comités connexes 1% Services éducatifs pour les communautés 1% Autres services pour les communautés

8% Infrastructures communautaires

•

1% Services de santé pour les communautés

•

1% Services sociaux et économiques pour les communautés

• •

• • •

5% Services de santé pour les travailleuses, les travailleurs et leurs familles

•

8% Investissements dans les logements des travailleuses et des travailleurs

18% Services éducatifs pour les travailleuses, les travailleurs et leurs familles

• • •

Services pour les travailleuses, les travailleurs et leurs familles

84%

Services pour les communautés Formation et autonomisation des travailleuses et des travailleurs

10%

Autre

28% Autres services pour les travailleuses, les travailleurs et leurs familles

13% Paiements versés aux travailleuses, aux travailleurs et à leurs familles

12% Services financiers et de crédit pour les travailleuses, les travailleurs et leurs familles

1% 5%

Remarque: Les pourcentages peuvent ne pas correspondre en raison de l’arrondissement. D’après les dernières données de Fairtrade International.

Changement positif au Mont Meru Le Mont Meru, une plantation de fleurs située dans le nord de la Tanzanie, est certifié Fairtrade depuis 2009. Grâce à l’application de la nouvelle exigence en matière de salaire de base de Fairtrade, les travailleuses et les travailleurs du Mont Meru ont reçu une augmentation de salaire de près de 30 % en 2017, les amenant bien au-dessus du salaire minimum national. En plus du salaire de base, 95 % des travailleuses et des travailleurs reçoivent des paiements supplémentaires en fonction de leur rôle et de leurs responsabilités au sein de la terre agricole. En plus d’obtenir de meilleurs salaires, les travailleuses et les travailleurs du Mont Meru bénéficient également de projets rendus possibles grâce à l’investissement de la prime équitable Fairtrade. Une grande partie de ces fonds a été investie dans des projets sociaux et éducatifs qui touchent directement les travailleurs et leurs familles. La prime équitable Fairtrade a, par exemple, été utilisée pour financer les frais de scolarité des enfants ainsi que pour offrir des possibilités de formation continue aux travailleuses, aux travailleurs et à leurs familles. L’un des projets les plus récents fut la construction d’un puits pour améliorer l’approvisionnement en eau potable dans le village où vit une grande partie des travailleuses et des travailleurs du Mont Meru. Un autre projet fut la construction d’une cantine, construite entièrement avec des fonds de la prime équitable Fairtrade, où les enfants prennent désormais leur repas. Les conditions d’hygiène dans la nouvelle cantine sont bien meilleures et la nouvelle cuisine a permis de réduire les émissions de fumée provenant de la cuisson. « Nous avons bénéficié d’une augmentation des salaires, mais il y a plus que cela. Grâce à Fairtrade, mes enfants et même mon mari ont pu aller à l’école et poursuivre leurs études. Par ailleurs, toute la communauté bénéficie des projets Fairtrade, comme le projet d’eau et, plus récemment, la construction de la salle à manger et de la cantine », explique Sirila Ion, une travailleuse du Mont Meru.

Une travailleuse qui coupe des roses à la ferme floricole du Mont Meru en Tanzanie. 34

Fleurs équitables Fairtrade : utilisation de la prime équitable Fairtrade 1% Autre

• •

2% Formations pour les membres du comité de la prime équitable

•

2% Dépenses de fonctionnement de comités de la prime équitable et d’autres comités connexes

•

3% Formations pour les travailleuses et les travailleurs

•

7% Services de santé pour les communautés

•

12% Services éducatifs pour les communautés

24% Autres services pour les travailleuses, les travailleurs et leurs familles

•

21% Services éducatifs pour les travailleuses, les travailleurs et leurs familles

19% Services financiers et de crédit pour les travailleuses, les travailleurs et leurs familles

5% Investissements dans les logements des travailleuses et des travailleurs 3% Services de santé pour les travailleuses, les travailleurs et leurs familles

•

Services pour les travailleuses, les travailleurs et leurs familles

73%

Services pour les communautés Formation et autonomisation des travailleuses et des travailleurs

19%

Autre

• •

1% Paiements versés aux travailleuses, aux travailleurs et à leurs familles

Remarque: Les pourcentages peuvent ne pas correspondre en raison de l’arrondissement. D’après les dernières données de Fairtrade International.

La RDFC : un nombre croissant de membres Fondée en 2015, la Rapar and Dhrangadhra Farmers’ Producer Company (RDFC) est une coopérative de coton qui opère dans les districts de Kutch et de Surendranagar dans le Gujarat, en Inde. La coopérative est détenue à 100 % par de petits cultivateurs de coton, de sésame, d’arachides et d’autres cultures. La RDFC a obtenu la certification Fairtrade en avril 2016. Avant cela, elle avait été certifiée en tant que projet de production sous contrat Fairtrade. Au départ, l’organisation comptait 498 membres. Depuis, ce nombre est passé à 798 membres actionnaires, tous de petits agriculteurs marginaux. « Nous avons opté pour la certification Fairtrade pour soutenir nos objectifs de développement durable et, ultimement, pour en faire profiter nos agricultrices et agriculteurs. Fairtrade a permis à l’organisation d’augmenter les revenus et la rentabilité des agricultrices et des agriculteurs. En raison de cette évolution, de nombreux agricultrices et agriculteurs souhaitent adhérer à Fairtrade et choisissent de rejoindre notre organisation », explique Shailesh Patel, fondateur et directeur de la RDFC. L’objectif principal de la coopérative est d’accroître le bien-être de ses membres et d’améliorer leurs revenus. Pour ce faire, elle a utilisé la prime équitable Fairtrade pour investir dans le développement des entreprises, dans la protection de l’environnement et dans l’éducation. Parmi les projets, il y a : • de la formation visant à accroître la productivité et les revenus, et l’adoption de nouvelles technologies au sein des exploitations agricoles; • des projets environnementaux et d’infrastructure tels que la collecte des eaux de pluie, la plantation d’arbres, la production de semences et la construction de routes; • un soutien éducatif pour les enfants des productrices et des producteurs grâce à la construction de nouvelles salles de classe et à la mise en place de « classes intelligentes » pour aider les enfants à accéder à l’enseignement supérieur. De tous les projets entrepris par la RDFC et pour assurer sa durabilité à long terme, l’initiative de collecte des eaux de pluie est l’une des plus importantes. « Notre région souffre de la rareté de l’eau et par conséquent les membres producteurs de Kutch sont très dépendants des précipitations. Nous travaillons actuellement avec nos membres pour récolter et stocker l’eau de pluie, et pour donner des formations sur l’utilisation efficace de l’eau en agriculture », explique Patel.

Coton équitable Fairtrade : utilisation de la prime équitable Fairtrade 2% Ressources humaines et administration 2% Installations et infrastructures 3% Infrastructures communautaires 7% Services éducatifs pour les communautés

8% Autres services pour les communautés

3% Autre

•

• • •

47% Fourniture d’outils et d’intrants agricoles

•

1% Services de santé pour les membres

•

1% Mise en place de pratiques agricoles exemplaires

•

5% Services financiers et de crédit pour les membres

•

Services pour les agricultrices et les agriculteurs

76%

Services pour les communautés Investir dans les organisations de productrices et de producteurs

18%

Autre

•

11% Services éducatifs pour les membres

9% Autres services pour les membres

Remarque: Les pourcentages peuvent ne pas correspondre en raison de l’arrondissement. D’après les dernières données de Fairtrade International.

Illovo Sugar Africa (Pty) Ltd. : la perspective d’une chaîne d’approvisionnement durable Les productrices et les producteurs de sucre conçoivent la prime équitable Fairtrade comme une façon de financer le changement et d’avoir un impact sur leurs terres agricoles et leurs communautés. Illovo Sugar Africa (Pty) Ltd. est l’un des principaux exportateurs mondiaux de sucre Fairtrade. Le groupe a été l’une des premières entreprises à vendre du sucre provenant d’organisations de productrices et de producteurs certifiées Fairtrade au Malawi et en Zambie. Benjamin Cousin, directeur de la durabilité et du développement, explique : « La durabilité dans nos chaînes d’approvisionnement est primordiale pour notre entreprise et c’est l’une des raisons pour lesquelles Illovo soutient les agricultrices et les agriculteurs certifiés Fairtrade depuis plus de 15 ans maintenant. L’un des principaux avantages qu’offre Fairtrade est la coexistence de normes de classe mondiale appliquées au niveau des agriculteurs et une prime équitable Fairtrade qui s’ajoute au prix du sucre. La possibilité de réinvestir la prime dans la coopérative constitue un avantage concurrentiel important pour les petits agriculteurs. L’investissement dans la productivité est souvent coûteux et les organisations de petits agriculteurs du Malawi ou de Zambie n’ont pas toujours accès au financement. En investissant leur prime équitable Fairtrade dans la production, les coopératives assurent l’avenir de leur entreprise et de leurs communautés. » Au cours des trois dernières années, la Phata Sugarcane Outgrowers Cooperative Society Ltd. de Malawa a réinvesti environ 50 % de sa prime dans ses opérations, s’assurant ainsi que l’entreprise reste conforme aux normes internationales et que son modèle commercial demeure viable à long terme. Leurs projets financés par la prime comprennent, entre autres, un accès à l’eau pour l’irrigation, des opérations agricoles, des infrastructures sanitaires et de sécurité, la construction d’un moulin à maïs, la mise en place d’un accès à l’eau et la sécurité alimentaire.

Récolte de canne à sucre au Malawi. 38

Sucre équitable Fairtrade : utilisation de la prime équitable Fairtrade • 5% Services financiers et de crédit pour les membres 4% Formations sur les pratiques agricoles et commerciales pour les agricultrices et les agriculteurs

12% Fourniture d’outils et d’intrants agricoles

•

1% Soutien aux travailleuses et aux travailleurs dans les fermes

•

27% Installations et infrastructures

•

1% Autres services pour les members 1% Mise en place de pratiques agricoles exemplaires

1% Services éducatifs pour les membres

•

• 15% Paiements versés aux membres

•

1% Autres services pour les communautés

•

1% Services sociaux et économiques pour les communautés

•

• •

Investir dans les organisations de productrices et de producteurs Services pour les agricultrices et les agriculteurs Services pour les communautés Autre

16% Ressources humaines et administration

•

44% 40% 6%

• •

1% Formations et renforcement des capacités des organisations de productrices et de producteurs, des membres du personnel, des conseils d’administration et des comités

10% Autre

3% Services éducatifs pour les communautés

2% Infrastructures communautaires

1% Services de santé pour les membres

10%

Remarque: Les pourcentages peuvent ne pas correspondre en raison de l’arrondissement. D’après les dernières données de Fairtrade International.

Lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtablissement de partenariats ET la mobilisation des Canadien.ne.s 40

Établir des partenariats solides à travers le Canada et avec les productrices et producteurs du Sud Au cours de l’année, l’équipe de Fairtrade Canada a fait des présentations à un certain nombre d’évènements clés, partageant son expertise et portant la mission de Fairtrade partout au pays.

Voyage aux origines du café 2 0-25 mars | Honduras Nous avons organisé notre premier voyage aux origines pour quelques détenteurs de licence de café canadiens avec comme objectif de faciliter leur compréhension des processus de culture et de récolte du café et pour découvrir les avantages réels que Fairtrade apporte aux petits agriculteurs et agricultrices. Gariné Aintablian, notre gestionnaire de comptes café, a dirigé le voyage avec l’aide du réseau de producteurs CLAC et de Jennifer Williams, experte en voyage aux origines. Parmi les participants se trouvaient Kicking Horse Coffee, Café Vittoria, Café Hubert St-Jean, Gourmet Coffee Specialists et Reunion Coffee.

Brad Hill visite les détaillants canadiens 25 février - 2 mars Fairtrade Canada a invité Brad Hill, architecte du programme de «vente responsable» du Cooperative Food Group (Coop) au Royaume-Uni, à visiter les détaillants canadiens pour partager son expérience dans l’élaboration d’un programme de vente au détail responsable qui montre comment l’éthique et la responsabilité sociale sont fondamentales pour assurer le succès commercial.

L’expo de la Specialty Coffee Association 11 - 14 avril | Boston, MA Julie Francoeur, notre directrice générale et Gariné Aintablian ont animé des séances de dégustations de café privées et publiques pour des entreprises de café de partout au Canada. À l’honneur, s’y trouvaient des cafés de producteurs des trois réseaux de l’Amérique latine, de l’Afrique et de l’Asie. Avec des partenaires clés, elles ont également abordé la question de la crise mondiale qui touche le café et l’aide qu’apporte Fairtrade aux productrices et aux producteurs de café en modifiant ses normes et en mettant en place divers projets.

La conférence et foire commerciale de la Canadian College and University Food Service Association (CCUFSA) 26 - 30 juin | Victoria, C.-B John Marron, notre directeur des relations commerciales, a participé à cet évènement. Avec l’appui de neuf détenteurs de licence Fairtrade de différentes catégories de produits, il a établi des relations avec des fournisseurs de services alimentaires qui desservent les populations étudiantes et les campus.

Le Canadian Coffee & Tea Show 22 - 23 septembre | Toronto, ON Pour diffuser le message Fairtrade à un large public, Gariné a fait une présentation aux participants du plus grand évènement annuel de café et de thé au Canada, en utilisant sa connaissance approfondie de la certification et de l’impact auprès des productrices et producteurs.

Le hackathon de la durabilité de Westjet 21 octobre | Calgary, AB Helen Reimer, notre directrice du développement des affaires, a été invitée à faire une présentation au forum des fournisseurs de Westjet. Ce forum a pour but d’explorer les options d’approvisionnement durable pour les produits et les expériences offerts à leurs passagers.

Programmes ĂŠquitables 42

ACTION COMMUNAUTAIRE POUR LA JUSTICE COMMERCIALE Des groupes communautaires de partout au Canada ont fait preuve d’un engagement incroyable dans la lutte pour la justice commerciale. Des partenariats d’approvisionnement solides et une augmentation des ventes de produits équitables Fairtrade dans les Villes, les Campus, les Écoles et les Lieux de travail équitables bénéficient directement à nos partenaires productrices et producteurs. En 2019, la ville de Montréal a été désignée Ville équitable, représentant 1,7 million d’habitantes et habitants et le Manitoba Liquor and Lotteries, qui représente 3 000 employées et employés, a reçu la désignation de Lieu de travail équitable. Des événements communautaires ont également eu lieu tout au long de l’année pour célébrer nos efforts collectifs. Trois-Rivières, QC, a organisé une vente trottoir équitable pour présenter les meilleurs produits durables de la région. L’Université Simon Fraser, en Colombie-Britannique, a organisé une soirée équitable pour célébrer la nouvelle année avec du vin équitable. Montréal, QC, a organisé l’Événement équitable « Marche Monde », un événement rassemblant plus de 5 000 participantes et participants qui marchent solidairement pour un monde plus juste. Une année de partenariat communautaire solide ne serait pas considérée un succès sans nos partenaires du programme équitable : l’Association québécoise du commerce équitable et le Réseau canadien du commerce équitable. Cette année, les partenaires du programme ont travaillé ensemble pour lancer un site Web dédié aux programmes équitables afin de promouvoir les programmes à

« Une autre année couronnée de succès pour le mouvement du commerce équitable au Canada! Le nombre de désignations ne cesse de croître, la communauté continue de prendre de l’ampleur et les Canadiennes et les Canadiens sont de plus en plus nombreux à choisir des produits issus du commerce équitable à l’épicerie. » - Sean McHugh, directeur général du Réseau canadien du commerce équitable 43

DÉSIGNATIONS DES PROGRAMMES ÉQUITABLES EN 2019 Les programmes équitables ont vu un total de 87 nouvelles désignations en 2019, y compris la désignation de Montréal, QC, en tant que Ville équitable!

4 écoles équitables

23 lieux de travail équitables

1 ville équitable

53 évènements équitables

4 campus équitables

2 groupes religieux équitables

plaidoyer et campagnes 46

Sous la peau: Première campagne pancanadienne pour les consommateurs de Fairtrade Canada Une campagne de sensibilisation qui encourage le public consommateur éthique canadien a incité les détaillants à stocker des bananes équitables et à faire pression pour un meilleur traitement des agricultrices et des travailleurs. À l’insu de la plupart du public consommateur, la dépendance du Canada à l’égard des bananes bon marché a des répercussions dangereuses sur la vie des agricultrices et des travailleurs de l’industrie de la banane – exposition à de dangereux pesticides, des salaires insuffisants, la protection limitée des droits de la femme, les dommages environnementaux et bien plus encore. Mais ces sombres réalités se cachent trop souvent derrière l’un de nos fruits le plus brillants au Canada. Le Canada accuse un retard déplorable en matière de vente de bananes équitables. Pour contribuer à la réalisation des changements de cette pratique, nous avons lancé lancé la première campagne de Fairtrade Canada axée sur un produit: Sous la peau.

avons travaillé avec Postering Ottawa qui ont placé des centaines d’affiches dans les grandes villes comme Toronto, Montréal et Ottawa en demandant : « Banane à 30 cents = salaire décent ? » Nous avons travaillé avec un certain nombre d’influenceuses et influenceurs des réseaux sociaux et un “artiste de la banane” pour diffuser notre message auprès de nouvelles communautés en ligne de manière amusante et engageante. De plus, nous avons organisé des tonnes concours sous le thème de la banane !

Nous voulions également faire preuve de créativité et attirer l’attention pour cette campagne. En collaboration avec l’agence de création canadienne Rethink, nous avons également créé la première étampe pour banane, un outil simple pour aider à diffuser le message là où il ne peut être ignoré - directement sur le fruit. Notre appel à l’action est simple : envoyez un Tweet ou un courriel De minuscules épingles perforaient la peau pour faire meurtrir la à votre détaillante ou détaillant préféré et dites-leur que vous banane et révéler un fait sombre sur les bananes conventionnelles. voulez des bananes Fairtrade. Nous étions ravis de voir plus de Nous avons également offert les étampes aux membres de 1 000 personnes à travers le Canada contacter leurs détaillants, et groupes communautaires afin qu’ils puissent organiser leur de voir des détaillants comme Walmart, Costco, Metro et Loblaws propre grand coup. Nous avons vu l’Université Carleton, Fair répondre sur Twitter et par courriel! Trade Toronto, l’Université York, l’Université de Toronto, Ethical Bean et MCIC s’engager localement à sensibiliser le public aux Nous avons également créé des affiches écologiques attrayantes problématiques de l’industrie de la banane et aux possibilités que à la disposition de notre communauté pour les afficher à travers propose Fairtrade. les campus, leurs lieux de travail et leurs communautés. Nous

Sous la peau: Statistiques et rĂŠsultats

Célébrer le mouvement du commerce équitable au Canada pendant le mois Fairtrade

Chaque jour, nous prenons des décisions qui peuvent nous sembler anodines : où vais-je passer prendre un café?, quel genre de thé pourrais-je amener à mon club de lecture?, quelle est la tablette de chocolat que j’aimerais? Cependant, ces décisions anodines sont intimement liées aux moyens de subsistance d’autres êtres humains. Ce latte est peut-être possible grâce au travail d’un agriculteur du Honduras dont la famille cultive le café depuis des générations. Ce thé que tu sers à ton club de lecture a peut-être été cueilli par une femme qui lutte pour garder son enfant à l’école. Les petites décisions que nous prenons quotidiennement peuvent avoir un grand impact sur la vie des agricultrices et des travailleurs des pays du Sud.

De nombreuses entreprises sont impliquées dans l’achat, la vente ou la distribution de produits Fairtrade, et elles jouent toutes un rôle dans la responsabilisation des 1,71 million d’agricultrices et travailleurs Fairtrade des pays du Sud. De plus, les consommatrices et consommateurs souhaitent de plus en plus acheter auprès d’entreprises fortement engagées en matière de responsabilité sociale. Pour célébrer le mois Fairtrade en 2019, nous avons demandé à nos partenaires commerciaux, aux détaillants et aux groupes communautaires de penser au lien que nous avons avec les personnes qui fabriquent les choses que nous aimons. Avec une apparence actualisée, des matériaux et des ressources étendues axées sur la narration et une approche numérique, le mois Fairtrade 2019 a continué de croître d’année en année.

CAMPAIGNS 51

Éduquer les futures décideuses et décideurs du Canada pendant la Semaine du campus équitable

Fairtrade a pour principal objectif l’atteinte de moyens d’existence durables et c’est par un modèle de commerce plus équitable que cet objectif sera atteint. Les revenus et la durabilité sont étroitement liés. Pour la Semaine du campus équitable 2019, nous nous sommes concentrés sur le revenu et le salaire décent et le droit de chaque agricultrice et travailleur de gagner suffisamment pour s’occuper d’eux-mêmes et de leur famille.

C’est pourquoi selon Fairtrade, il faut d’abord renforcer l’autonomie des agricultrices et agriculteurs pour qu’ils exercent un plus grand contrôle sur leur vie et jouissent de moyens de subsistance durables. C’est en renforçant leurs organisations et en développant leurs capacités à créer de la valeur au nom de leurs membres que les petits producteurs sont capables de réaliser des économies d’échelle, d’être des partenaires commerciaux efficaces et d’avoir un impact.

Pour que les petits agriculteurs et les travailleurs parviennent à bénéficier de moyens de subsistance durables, ils doivent gagner un revenu suffisant pour s’assurer un niveau de vie décent. C’est ainsi qu’ils peuvent envoyer leurs enfants à l’école, manger des aliments nutritifs tout au long de l’année, se permettre un logement adéquat, économiser pour les défis inattendus, assurer le renouvellement des générations agricoles et permettre aux ainés de prendre leur retraite dans la dignité.

Les campus à travers le Canada ont éduqué la population étudiante locale et le personnel du campus sur ces problématiques avec des événements amusants et engageants tout au long de la Semaine. Les titulaires de licence Fairtrade ont répondu à l’appel à soutenir la population étudiante des Campus équitables en faisant des dons de produits. Cette année, nous avons élargi notre campagne pour inclure les entreprises non alimentaires en leur offrant la possibilité de parrainer des cadeaux. Selon les commentaires des années précédentes, nous avons également assuré la liaison entre les entreprises donatrices et les campus pour coordonner les activations sur place, les opportunités d’allocution ou d’autres événements.

Toutefois, dans les structures commerciales traditionnelles, la répartition de la valeur n’est pas distribuée équitablement au sein des chaînes de valeur, une situation qui défavorise souvent les agricultrices et les travailleurs.

Célébrer notre communauté aux prix canadiens fairtrade

Lauréats

En 2012, Fairtrade Canada organise les premiers Prix canadiens Fairtrade. Ces prix avaient comme objectif de souligner l’appui et l’engagement soutenus de sept détaillants et fournisseurs de services alimentaires canadiens envers le commerce équitable. Au cours des 7 dernières années, les Prix canadiens Fairtrade ont évolué afin de reconnaître l’apport de groupes communautaires équitables et pour inclure de nouvelles catégories basées sur un modèle « meilleur de classe ». Bien qu’une célébration des entreprises canadiennes, des programmes équitables et des groupes communautaires « premiers de classe » fut une façon excitante de souligner la contribution des leaders d’ici au mouvement équitable, nous souhaitons nous assurer que les Prix canadiens du commerce équitable reflètent pleinement la vision et les valeurs plus larges du commerce équitable. Nous tenons à récompenser des qualités et des forces spécifiques qu’incarne la communauté

Champion d’entreprise Fairtrade - Ethical Bean Coffee Ambassadeur d’entreprise Fairtrade - Sodexo Canada Innovateur d’entreprise Fairtrade - Sobeys Inc Leader d’entreprise Fairtrade - Bridgehead Excellence en partenariat avec des producteurs - Equifruit

canadienne du commerce équitable. C’est donc dans cet esprit d’une vision commune que nous changeons nos catégories; d’un modèle « meilleur de classe », nous passons à un modèle qui s’appuie sur la reconnaissance des valeurs. Les nouvelles catégories de prix seront un reflet des initiatives requises de la part des entreprises canadiennes, des détaillants et des groupes de militants pour augmenter, dans un effort collectif, les bénéfices verser aux producteurs des pays du sud. Ces nouvelles catégories serviront également à positionner le Canada comme leader du commerce équitable. Les prix de cette année, qui ont eu lieu le 14 mars à Calgary, en Alberta, ont réuni des chefs d’entreprises, des détaillants et des membres de la communauté Fairtrade afin de reconnaître notre travail collectif pour rendre le commerce durable.

Militant Fairtrade - École secondaire catholique Pierre-Savard Éducateur Fairtrade - The Marquis Project, Brandon Fair Trade Rassembleur Fairtrade - Bow Valley College Visionnaire Fairtrade - University of Toronto Mississauga Campus étoile de la Semaine du campus équitable - Carleton University Personnalité Fairtrade - Liliane Carvalho Prix Fairtrade pour l’ensemble de ses réalisations - Sean McHugh

CAMPAIGNS 55

Fairtrade dans les nouvelles et sur les rĂŠseaux sociaux 56

Fairtrade Canada et le développement des relations avec les médias Fairtrade Canada continue de développer et d’étendre sa présence dans les médias canadiens. Grâce à une stratégie médiatique proactive, nous avons vu nos efforts commencer à porter leurs fruits, avec un certain nombre d’articles d’opinion publiés en 2019. Nous avons également commencé à voir une augmentation, petite, mais significative, du nombre de journalistes canadiens s’adressant à Fairtrade Canada pour parler de divers sujets dans lesquels nous avons une expertise. Afin de mieux nous préparer à l’engagement médiatique, notre directrice générale, notre directeur des relations commerciales et notre directrice du développement des affaires ont participé à une journée de formation pour porte-parole. De plus, Fairtrade Canada a développé un protocole médiatique interne qui fonctionne en tandem avec la politique médiatique de Fairtrade International. Ce protocole guidera davantage l’équipe de Fairtrade Canada pour s’assurer que nous maintenons un haut niveau de réactivité et de coordination lors de l’engagement avec les médias.

Médias sociaux et analyse numérique

La stratégie numérique de Fairtrade Canada est un outil essentiel pour établir des liens avec les titulaires de licence Fairtrade ainsi qu’avec nos défenseurs du commerce équitable à travers le Canada. De plus, notre stratégie numérique nous permet de concrétiser notre objectif stratégique de jouer le rôle de « connecteur clair et réfléchi ». Ce rôle agit comme une force unificatrice à travers notre mouvement national de commerce équitable, connectant les communautés, renforçant la force en nombre et s’engageant avec les entreprises, les ONG partenaires et d’autres acteurs engagés dans la durabilité et la justice commerciale.

Cette année, nous nous sommes concentrés sur l’augmentation de notre audience sur Instagram, y compris le développement d’une stratégie active de contenu des Stories Instagram. Nous avons piloté un programme de prise de contrôle sur les réseaux sociaux, visant à approfondir la collaboration avec les membres de la communauté du commerce équitable et les titulaires de licence. Les prises de contrôle de nos Stories Instagram comprenait Equifruit, Ethical Bean, l’Université d’Ottawa, Hatch Coffee, Humber College et RGC Coffee. Nous avons même pris le contrôle des Stories Instagram pour Ethical Bean pendant deux jours.

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