Edita: A.C. Falla Carrer Benemèrita Guardia Civil Coordinació: Francisco Manuel Delgado Masegosa Maquetació: Francisco Manuel Delgado Masegosa Il·lustracions: Francisco Manuel Delgado Masegosa Portada: Jose Gilar Gómez Imprimeix: La Imprenta Fotografies: Mario Navarro Marqués, Ximo Moroder i Juan Mengíbar Saiz Agraïments a Manolo Jiménez Costa, Juan Ramon Albacete Miranda, Raquel Segura Torres, Mar González Gómez i Josep M. Izquierdo per la seua participació en aquest llibret amb les seues importants aportacions. Coordina Publicitat: A.C. Falla Carrer Benemèrita Guardia Civil Depòsit Legal: V-272-2013
A.C. Falla
Carrer Benemérita Guardia Civil
Llibret 2018
El present llibret ha sigut imprés baix les normes ortogràfiques que dicta la Real Acadèmia de Cultura Valenciana
CONCURSOS El present llibret participa en la convocatòria del premis de la Generalitat per a la promoció de l’ús del valencià. A més, participa en: -Premi Enric Soler I Godes al millor article d’un llibret de falla. Este llibret participa en els Premis de les Lletres Falleres. -Premi Portal De La Valldigna al millor poema líric d’un llibret de falla. Este llibret participa en els Premis de les Lletres Falleres. -Premis Mestre Ortifus a la coherència i portada d’un llibret de falla. Este llibret participa en els Premis de les Lletres Falleres. -Premis Climent Mata a la maquetació d’un llibret de falla. Este llibret participa en els Premis de les Lletres Falleres. -Premi Comfet al millor contingut infantil en un llibret de falla. Este llibret participa en els Premis de les Lletres Falleres. -Premi Murta Al millor microrrelat d’un llibret de falla. Este llibret participa en els Premis de les Lletres Falleres. -Premi Lletres Falleres al llibret de falla més complet. Este llibret participa en els Premis de les Lletres Falleres.
Les falles són una gran tradició arrelada des de fa segles en la ciutat de València i els seus voltants. No són solament un reclam turístic, ja que formen
part
d'una
gran
cultura
i
sentiment valencià que forma part de famílies.
No
solament
els
seus
monuments sinó la gran festa que per aquestes
dates
inunda
els
carrers
d'alegria i tradició, tot allò que ens omple d'orgull. Antigament el que és la gran nit, la crema, portava amb si un gran significat el pas d'hivern a primavera i la desaparició de tot el dolent ocorregut durant l'any... A tot aquell que no ha viscut les falles, li les recomane, vingau a gaudirles i coneixereu les mascletaes, la gran gastronomia valenciana, la seua gent i la seua gran festa, PATRIMONI DE LA HUMANITAT.
RAQUEL SEGURA TORRES
24 FEBRER
9 MARÇ
15 MARÇ
18:00h Tots els fallers al casal amb el trage regional o amb blusó, per asistir a l’acte de la crida. En acompanyarà la xaranga El Minaor.
S’elaborarà el Montatge de la nostra Carpa.
22:00h Sopar de Plantà. En acabar la plantà de les nostres falles i mentre treballem fent l’Ornat de carrer i els pallasos, hi haurà xocolatà matinera.
10 MARÇ
23:30h A l’escenari del carrer, començarà la Festa de la Crida organitzada per la nostra comissiò i Discomòbil amb Alkilaudio.
22:00h A la carpa, sopar homenatge a la nostra Fallera Major Anabel Montoro Atienza, acudirem tots amb blusó i amb entrepà sobaquer. A continuació, farem entrega de recompenses.
25 FEDRER
1 1 MARÇ
09:00h Tots els xiquets i xiquetes disfressats al casal per assistir a la Cavalcada del Ninot Infantil.
11:00h Matinal infantil, amb castells infables per a botar i passar-ho bé.
21:30h Sopar al Casal.
3 MARÇ
12:00h Esmorçar infantil oferit per la nostra falla.
17:30h Els fallers i falleres añ casal disfressats un any més a la Calvalcada del Ninot. Ens acompanyarà la xaranga El Minaor. En acabar, sopar sobaquer al casal.
17:30h En la nostra carpa tindrà lloc el Berenar Homenatge oferit per el nostre President Infantil, Pablo. A continuació, enmtrega de recompenses.
*Recordeu que durant tot el dia estarem a la carpa preparant l’Ornat , participeu!
16 MARÇ 11:00h Esmorçar a la carpa, preparat per la nostra junta. 18:30h Tots els fallers i falleres amb mantellina al casal per a l’acte del Trasllat de la Mare de Deu dels Desamparats. Una vegada fet el recorregut, acudirem a l’entrega de premis de la Junta Local fallera. En acabar, sopar sobaquer a la carpa i després, espectacle amb Alkilaudio.
17 MARÇ
19 MARÇ
13 ABRIL
08:30h Despert’a i després xocolatà per als matiners.
08:30h Despert’a i després xocolatà per als matiners.
11:00h Esmorçar a la carpa, preparat per la nostra Junta.
11:30h Esmorçar a la carpa, preparat per la nostra Junta.
Reunió General de final de l’exercisi i elecció de President.
18:00h Tots els fallers i falleres amb mantellina al casal per assistir a l’Ofrena a la Mare de Deu dels Desamparats.
14:30h Gran Mascletà de Sant Josep i després paelles oferides per la nostra Comissió.
22:00h Sopar sobaquer a la carpa i després espectacle amb Alkilaudio.
18:00h Ens riurem una estoneta amb el nostre particular ‘‘Tu cara me suena’’.
18 MARÇ
21:00h Cremà del Monument Infantil.
08:30h Despert’a i després xocolatà per als matiners. 11:00h Esmorçar a la carpa, preparat per la nostra Junta. 18:00h Tots els fallers i falleres amb mantellina al casal per assistir a l’Operació Kilo. 22:00h Sopar sobaquer a la carpa i després espectacle amb Alkilaudio.
Quan s’arrepleguen les cendres, sopar sobaquer , i quan arriben els bombers a l’hora que ens toque, farem la Cremà del Monument Major. En acabar, acomiadarem les falles de 2018 per a començar a treballar en les del 2019.
*Si hi ha cap modificació de l’horari faller, es comunicarà al tauler d’anuncis del casal i a les xarxes socials.
MenĂş 2018
PARLAR DE FALLES……………………………………….…10
MENÚ INFANTIL……………………………………………..…….41
MENÚ PRINCIPAL…………………………….……………….13
SALUTACIÓ DEL MESTRE CUINER INFANTIL………..43
JUNTA DIRECTIVA CUINERA…………………………..14
COMISSIÓ MASCULINA INFANTIL……………...…..….44
SALUTACIÓ DEL MESTRE CUINER…………..……….17
SALUTACIÓ DE LA MESTRA CUINERA INFANTIL..47
COMISSIÓ MASCULINA………………………….………20
CORT D’NNONOR INFANTIL…………………………….….48
I A TÚ, COM T’AGRADA MÉS?..........................22
MONUMENT INFANTIL DE LA CASA…………….…....50
SALUTACIÓ DE LA MESTRA CUINERA…………..27
PREMIS…………………………………………………….….………..53
CORT D’HONOR…………………………………...………..30
RECOMPENSES……………………………….……….….………..54
ABONATS……………………………………………..………..32
IMNES……………………………………………………...….………..56
EL NOSTRE MONUMENT DE LA CASA…………..34
PUBLICITAT………………………………………….……….……….58
FALLES…………………………………………………………….38
PARLAR DE FALLES… Parlar de Falles és parlar d'emoció, sentiments, estil de vida... El primer que percep en els dies de març, propers a la setmana gran, és l'olor, aqueixa olor de pólvora que es va ficant en cada porus de la meua pell i que en inhalar amb els ulls tancats, em transmet una alegria immensa que transforma la meua ser. I així dia a dia, van passant les jornades fins a arribar a la setmana de falles, les nostres falles, on tot és alegria, il·lusió, llàgrimes, emoció… El dia 15 comença prompte, cal “plantar” les falles infantils, l'emoció per arribar a temps, les presses perquè ve el jurat i tot ha d'estar perfecte, la il·lusió en la cara dels xiquets, el color que inunda els carrers, l'alegria de la música que sona per tots els racons, els primers petards que els més xicotets del barri, ja estan tirant, aqueixa olor de pólvora tan nostre, tan necessari en les nostres vides. A poc a poc el dia va transcorrent, ja ha passat el jurat de Junta central fallera, i ens anem preparant per a plantar la falla gran, a açò de les 00.00 hores del dia 16, comença la faena, els nervis perquè tot quede ben encaixat, la por a la climatologia, que no hi haja vent però sobretot que no ploga, una infinitat de precs i peticions, que acaben en un sonor aplaudiment, quan el monument està acabat i es dispara el primer xicotet castell de focs artificials, per a celebrar-ho. El dia 16 ens despertem amb la música i els petards de la despertà, mai t'alces tan de pressa i tan feliç, ens dóna la vida. Desdejunem i ens posem el blusó o el polar, depenent la calor que vaja a fer, i ens baixem a la carpa, que serà la nostra casa els pròxims dies, allí ens anem ajuntant tots els amics, les cares exalten una alegria que només veiem aquests dies, i comencem uns dies que viurem amb prou faenes sense dormir i sense parar però amb un somriure inesborrable. A poc a poc i sense amb prou faenes temps de descansar, anem arreplegant premis, gaudint mascletades, menjant i bevent, gaudint cada moment com si la vida se'ns acabara, ballant tot el que ens posen, és igual si t'agrada o no, en falles tota la música ens encanta, cuinant paelles a la nit, en els concursos que tota comissió que es vulga realitza, rient-nos de tot I de tots, de la vida, no tenim cap preocupació, només viure i gaudir de la setmana fallera com si fóra l'última.
La festa està present en cada carrer de la nostra ciutat i dels nostres pobles, la música inunda cada racó, l'olor de pólvora es fon amb el de la xocolata calenta i el dels bunyols recentment fets, la gentada és un anar i venir de persones a les falles més importants de la ciutat, les cues interminables, el metre abarrotat… Així fins a l'últim dia. Els dies 17 i 18 viurem un dels actes més bonics i emocionants per a tots, fallers i visitants, l'ofrena a la nostra Verge, la Mare dels Desemparats, només escriure-ho i les llàgrimes brollen dels meus ulls. Personalment és un cúmul de sensacions, emoció, alegria, tristesa, pena… aqueix moment quan, en el meu cas, vas pel carrer de la Pau, i anem acostant-nos a la plaça de la Verge i un nus en el pit amb prou faenes et deixa respirar, passem per darrere de la catedral i de sobte, en girar, allí està ella, mirant-me, i jo amb llàgrimes en els ulls, demanant-li perdó per moltes coses i com sempre demanant-li per la mateixa persona, que la cuide i la protegisca sempre, i que per açò li oferisc el meu ram de flors, i li mane mil besades i crec veure un somriure en la seua cara com a acceptació de la meua petició, i la meua emoció es dispara fins que la perd de vista, aqueixa emoció és necessària viure-la per a saber que és, perquè no es pot descriure. Així és com transcorre el dia més emocionant de les falles. A poc a poc els dies van passant, fins a arribar a l'últim i no per açò pitjor. Molts actes per a l'últim dia, i les cares que ja comencen a acusar el cansament, però encara queden forces. Entre menjar, berenar i sopar arribem a la culminació de tot. La cremà de la falla, aqueix moment de pólvora, foc, música, alegria, llàgrimes, emoció, treball, i somnis que s'uneixen per a finalitzar les falles i començar als esbossos de les quals seran les falles del següent any.
Mar González Gómez
MenĂş Principal
JUNTA DIRECTIVA CUINERA
PRESIDENT: - SERGIO MENGIBAR SAIZ
TRESORER: - TONI GARCÍA FENOLL
DELEGADA SECCIÓ FEMENINA: - INMA LÓPEZ NAVARRO
VICE- PRESIDENT 1ER i DEL. SECCIÓ MASCULINA: - DAVID GARCIA FENOLL
COMPTADORA: - Mª JESÚS GÓMEZ GIMENEZ
DELEGACIÓ ACTIVITATS DIVERSES:
VICE-PRESIDENT 2ON i DEL. BARRA: - JUAN MENGIBAR SAIZ VICE-PRESIDENT 3ER i DEL. INFANTILS: - ISAAC ANDREU TERRADEZ VICE-PRESIDENT 4T i DEL. ESPORTS.: - RAUL GÓMEZ GIMENEZ VICE-PRESIDENT 5T: - JOSE LUIS ARCE MASMANO SECRETARIA: - CONCHA MONTORO ANDREU VICE-SECRETERIA: - ESTER VEGUER MONTORO
BLIBIOTECARI-ARCHIVER: - JESÚS NAVARRO VÁZQUEZ DELEGADA DE FESTEJOS: - ANA MONTORO GARCÍA DELEGADA DE CULTURA: - SANDRA MERINO GARRIDO
- JUAN RAMÓN ALBACETE MIRANDA - JESSICA AGUADO GÓMEZ - Mª CARMEN RAMOS MIRANDA
DELEGADA DE COMPRES: - MIRIAN DELGADO MASEGOSA DELEGAT DE RELACIÓNS PUBLIQUES i PUBLICITAT: - VICENTE TORDERA MARTINEZ
DELEGADA DE LOTERIES: - AMPARO MARQUÉS GIMENEZ
DELEGADA DE XARXES SOCIALS I JUVENTUT: - LAURA GARCÍA FENOLL
DELEGADA DE RECOMPENSES: - Mª JOSÉ LÓPEZ IRNÁN
DELEGAT D`INSTAL.LACIÓNS : - OSCAR ARDID GIL
DELEGACIÓ INFANTILS: - MERCHE ALBACETE MIRANDA - LUCÍA AGUADO GÓMEZ
DELEGACIÓ DE BARRA: - ANGELES MARQUÉS GIMENEZ - FCO. JAVIER RUIZ RUIZ
SALUTACIÓ DEL MESTRE CUINER
SERGIO MENGIBAR SAIZ
MESCLANT LES DOS COSES QUE MÉS M ´AGRADEN, EL ROSSEJAT TORRENTÍ COM A MENJAR I LES FALLES PER LA SEUA CULTURA, FORME EL QUE ENGUANY TENIM COM A LEMA DEL NOSTRE MONUMENT EL SABOR DE LA CULTURA. UN ANY MÉS EM DIRIGISC A VOSALTRES PER A DONAR LA BENVINGUDA A LA GRAN SETMANA FALLERA.
I PARLANT DE SABOR I CULTURA M´AGRADARÍA PARLAR UN POC DE LES FALLES 2017, LES FALLES UNESCO, UNES FALLES CARREGADES DE SOMNIS COMPLITS, IL. LUSIONS, TRADICIONS, PREMIS I RECOMPENSES COM EL 2ºN PREMI DE TEATRE EN LLENGUA VALENCIANA EN LA MODALITAT D´OBRA LLARGA, COM NO, EL PREMI DE LA CAVALCADA INFANTIL I EIXE PRIMER PREMI D´ORNAT DE CARRER QUE COM SI DEL FUTUR ESTIGUEREM PARLANT “EL SABOR DE LA CULTURA” ERA EL SEU LEMA.
ACOMIADAR-ME DELS MEUS COMPANYS DE VIATGE DE 2017, SOBRETOT DONAR-LIS LES GRACIES PER FER FALLA, PER ESTAR AL PEU DEL CANYÓ. HAN COMPLIT EL SOMNI DE TOT FALLER QUE SENT LA FESTA DES-DE DINS DEL SEU COR, ALVARO GRACIES I MAI OBLIDES EL TEU ANY. MERCHE JA SAPS QUE NO ES UNA DESPEDIDA SI NO UN GRACIES EN GRAN PER PODER CAMINAR JUNTS NO SOLS UN ANY SI NO DOS, I JA PORTEM TRES. UN BES MOLT FORT ALS DOS.
DONAR-LIS L´ENHORABONA A PABLO, MARÍA, I ANABEL, QUE ENGUANY SI FOREM UN RESTAURANT SERIEM ELS MILLORS ANFITRIONS PER ASSABORIR LA MILLOR FESTA DES.DE LO MES ALT. ESPERE I DESITGE QUE SIGUEN LES MILLORS FALLES DE LA VOSTRA VIDA I COM SEMPRE VOS DIC, QUE NO VOS CONTEN RES. UN ABRAÇ MOLT FORT ALS TRES I A LES VOSTRES FAMILIES.
I PARLANT DE RESTAURANTS, SI JO FORA “EL CHEF” NO PODRIA FER RES SENSE ELS MEUS “PINXES”, ES A DIR LA MEUA JUNTA I SOBRETOT TOTA LA GENT QUE TREBALLA DESINTERESADAMENT ANY RAERE ANY, MES A MES I DIA A DIA PER MANTINDRE VIVA LA FLAMA DE LA NOSTRA FALLA QUE DES-DE FÁ 43 ANYS ESTÀ ENCESA.
GRÁCIES A TOTS I CADASCÚ QUE HAN ESTAT EN MI DURANT TOT AQUEST TEMPS PER FER TRADICIÓ, PER FER CULTURA PER CREAR IL. LUSIONS PER MANTINDRE ACTIVA I VIVA A LA NOSTRA COMISSIÓ.
LES FALLES 2018 JA ESTAN AÇI, I VOLDRIA CONVIDAR A VEINS, FORASTERS, I A TOTA
LA GENT, QUE GAUDISCA
JUNT A NOSALTRES, EL NOSTRE CASAL ESTÀ OBERT PER A TOTA LA GENT QUE VULLGA FORMAR PART DE NOSALTRES, NO SOLS ELS CINC DIES DE LA SETMANA FALLERA SI NO ELS 365 DIES DE L´ ANY.
COM NO AGRAIR ALS ANUNCIANTS, COLABORADORS, I A TOTA LA GENT QUE HA FET I FÁ REALITAT QUE AQUEST LLIBRET SIGA CADA ANY MILLOR. MOLTES GRACIES A TOTS!
NOMÉS EM RESTA DESITGAR-VOS UNES BONES FESTES JOSEFINES, I QUE GAUDIU AL MÁXIM DE LA NOSTRA GRAN FESTA. QUE VISCA LA A.C. FALLA CARRER BENEMERITA GUARDIA CIVIL. VISQUEN LES FALLES!!!
UN ABRAÇ MOLT FORT DEL VOSTRE AMIC I PRESIDENT.
SERGIO MENGIBAR SAIZ
Sergio (President)…..……………………………….……..………………MENGIBAR SAIZ
Juan Antonio……………………………………………………………….PASCUAL TEJEDOR
David……………………………………………………………….……………….GARCIA FENOLL
Ramón………………………………………………………………………………..PLA NAVARRO
Juan……………………………………………………………………….…………….MEGIBAR SAIZ
Vicente……………………..……………………………………………..TORDERA MARTINEZ
Issac…………………………………………………….………………………ANDREU TERRADEZ
Juan Ramon…………………………………………………………….ALBACETE MIRANDA
Raul………….……………………………………………………………………..GOMEZ GIMENEZ
Ramon………………………………………………………………………..ALBACETE PEINADO
Toni………….………………………………………………………………………..GARCIA FENOLL
Jose Ramon…………………………….………………………………………BARTUAL ROGER
Francisco Javier……………..…………………………………………………………RUIZ RUIZ
Jose…………………………………………………………………………CARRASCOSA JERICO
Mario……………………………………………………………………….NAVARRO MARQUES
Jose Vicente………………………………………………………………..CORTÉS MARQUÉS
Enrique……………………………………..……………………………….MONTORO GARCIA
Francisco Manuel………………………………………………..DELGADO MASEGOSA
Jesus………………………………………………………………………...NAVARRO VAZQUEZ
Ivan……………………………………………………………………………..MENGIBAR MERINO
Ivan……………………………………………………………………………….BARBERÁ ARENAS
Esteban………………………………………………………………………..SANFELIX ALONSO
Oscar………………………………………………………………………………………….ARDID GIL
Marcos………………………………………………………………………………GARCIA PEREA
Juan Antonio………………………………………………………………………….LOPEZ JEREZ
Sergio………………………………………………………………………………GALAN PAJARO
Jose…………………………………………………………………………………………VILATA ORTI
Rafael…………………………………………………………………….……………CHULIA AVILES
Jorge……………………………………………………………………..……SERRANO ROMERO
Miguel………………………………………………………………………….MARTINEZ.MORAN
Daniel……………………………………………………………………………MORAGA SEVILLA
Vicente………………………………………………………………………..MEDINA DELEGIDO
Victor……………………………………………………………………………CORTÉS MARQUÉS
Tomas……………………………………………………………………………..GOMEZ GIMENEZ
Jose Luis…………………………………………………………………………ARCE MASMANO
Tomas………………………………………………………………………………GOMEZ JIMENEZ
Antonio Miguel…….……………………………………………………SANFELIX GERRERO
Sergio………………………………………………………………………………LUNA GUTIERREZ
Sergio………………………………………………………..……………………………RUIZ MUÑOZ
Juan Luis……………………………………………………………………………SEGURA TORRES
Quike……………………………………………………………………………………..LLOVERA GIL
Juan……………………………………..…………………………………..MENGIBAR SANCHEZ
Miguel Angel…………………………………………………………………………ARCE MOZO
Jose……………………………………………………………………………….MIQUEL ALGARRA
Daniel…………………………….……………………………………………AGUADO PARRILLA
J. Mateu…………………………………………………………………..ORDINES SANTACREU
Addrian………………..………………………………………………………MEDINA RODRIGO
Enrique……………………………………………………………………….MONTORO ANDREU
Alberto…………..……………..………………………………………………………LOPEZ LOPEZ
Sergio………………..…………………………………………………………MORAGA SEVILLA
Jose Luis…..………………………………………………………………………VILATA GARCIA
Carmelo………………………………………………………………….NAVARRO MARQUES
Marco Antonio..……………………………………………………SANCHIS CARRATALA
Jose………………………..……………………………………………………….NUÑEZ MORALES
Jose……………………………..………………………………………………………NUÑEZ VILATA
Domingo……………………………..……………………………………PALACIOS MARQUES
Adrian………………..………………………………………………………MIQUEL RODRIGUEZ
Ismael…………………………………………….……………………………………NAVARRO GIL
Benja………………………..……………………………………………………BONET GONZALEZ
Rafael Vicente………..…………………………………………………REYES HERNANDEZ
Jose David………………………………………………………ALMODOVAR CAMPILLOS
Ignacio………………………………………………………………………………ROMERO LOPEZ
Carlos………………………………………………………………CAMPILLOS ALMODOVAR
Jose Manuel……………..……………………………………………………ROMERO MUÑOZ
Alfonso…………..……….………………………………………………………FONTA MORILLO
Pascual……………………………….………………………………………MONTORO TOLEDO
Alfonso………………………..…………………………………………………………PEREZ CHUST
Vicente Luis………..………………………………………………………SANCHEZ MORENO
Jose………………………..…………………………………………………………PARDO MEDINA
Javier…………………………………………………………………………………ALONSO PEREZ
Francisco Jose……..…………………….……………………………VILANOVA MERINO
Oscar………………………………………………………………………………HIDALGO LLOPEZ
Juan Carlos…………………………………………………..………………GARCIA MARQUE
I A TU, QUINA CUINA T’AGRADA MÉS? La cuina i les falles, les falles i la cuina. Dos mons que un principi pot paréixer no tenen molt en comú, a banda dels bunyols de carabassa, però no és així. De la mateixa manera que hi ha diferents tipus de cuina i de cuinar, també els hi ha de fer una falla i bastant relacionats, i com els mateixos ingredients segons les mans que els cuinen adopten formes, matisos, colors i sabors diferents, creant en el comensal diferents sensacions i fantasies, que depenen de cadascú, del lloc, i del moment que es tasten. Doncs... ens posem mans a la massa?
Començarem amb una cuina que tots coneixem, la de la iaia, que manté les receptes que la seua mare li va transmetre i abans la mare de la seua mare. Unes receptes amb molta tradició, que tenen bona pinta, que quan les olores saps que és la iaia la que cuina i que damunt de tot, quan la menges mai defrauda. Un exemple, per posar un de tants que tenim al món faller serien el de Santa Eulalia, mantenint la tradició de pares a fills, amb un estil tradicional, una estètica que a tots agrada, des dels més petits als més grans, carregats de sàtira i humor. Uns plats que mai poden faltar a taula.
Peguem un bot i n'anem de la cuina més tradicional a la més moderna. Dins d’aquest tipus ens anem a trobar diferències marcades entre elles. Si alguna cosa té el nom del seu autor, l’associem generalment que és d’una qualitat indiscutible, ja que el mateix creador li està donant el suport i aprovació a eixe producte i que vol que el comensal gaudisca dels seus plats. Si, si no ho heu endevinat, estic parlant de la cuina d’autor, un menjar que porta dins del seu ADN l’essència del seu creador i això amb ajuda d’experimentar amb noves textures, eines, productes, procediments. I enguany, les falles tenim un cuiner d’excepció en aquest àmbit, reconegut internacionalment, l’artista Okuda, que omplirà la plaça de l’ajuntament de color, d’una manera abans mai vista, i tot per la seua peculiaritat de com ell el treballa amb les formes geomètriques que el fan tan característic.
D’altra banda, tenim la cuina moderna que se centra en el detall, que es preocupa que cada plat siga una obra d’art, inclús en alguns casos pot arribar a no paréixer que no és menjar. Aquesta forma de cuinar té una peculiaritat i és que et pot deixar amb fam, i és que hui en dia hi ha falles estèticament perfectes, volums, color, tot en equilibri i harmonia, un regal per als ulls, però l’essència, que en un monument és la crítica, que dóna el punt de sal, a vegades en matisos agres ens falta, donant lloc a un monument que pels ulls t’entabana, i quan el tastes resulta insípid.
Per concloure aquest apartat, parlarem de la “tecnococina”, un tipus de cuina que no sols s’encarrega de cuidar l’aspecte del menjar i la seua presentació, a més fa que l’entorn evoque un instant, un lloc i el més important fa al comensal partícip d’eixe moment de creació. Encara que hi ha gent contraria a aquesta fusió, ja que si es va a menjar, es va menjar, és una experiència que cada vegada compta amb més adeptes. Els nostres cuiners van portar aquest concepte de cuina interactiva al màxim exponent l’any 2015, Miguel Arraiz i David Moreno, ficaven al foc “Ekklesia”, un plat amb col·laboració des dels més menuts fins a gent en risc d’exclusió social, adobat pels tweets de gent que van fer la funció de crítica. Una manera innovadora d’apropar la creació dels monuments als comensals que van ser els que tastaren el resultat final. Fins ara hem estat parlant de tradició i menjars de fantasia, farem un gir de 180 graus, i anirem dels menjars més selectes als més abundants i ràpids de preparar. Així doncs, farem una parada ràpida en el “Mcauto” per tastar una saborosa hamburguesa, o dos? O cinc? Quantes en voleu? La principal característica d’aquests restaurants és la capacitat de poder fer el mateix plat idèntic a l’anterior tantes vegades com vulguen. Això ho podem fer realitat o bé mitjançant els motles, que quasi els podríem ficar al costat de la cuina tradicional i fer una fusió, però això és un altre tema, o bé amb el suro blanc. Igual que la cuina ha anat modernitzant-se, les falles també, i els motles ha anat deixant lloc a les màquines que donen forma al suro com les fresadores i les “termocortadores” fent la feina de la reproducció més ràpida.
Per acabar aquesta ruta pels diferents restaurants conclourem amb la visita, com no podia faltar al bufet lliure. Aquest tipus de cuina no es caracteritza per una qualitat alta del producte, si no per la quantitat que pot disposar el comensal. Dir, que aquest tipus de cuina, encara que el cuiner siga molt bo, depén de la fam del que menja i de la quantitat, sense importar la qualitat final del plat que rebrà. En aquesta última parada, no me vaig a centrar en el cuiner sinó en el client, que ell el que vol és omplir-se la panxa en pocs diners. Això es tradueix en el fet que hi ha comissions que el que volen és que la seua plaça o el seu creuer estiga ple, sense donar importància amb què l’omplen. Després de veure la quantitat de varietat de menjars, de cuiners, no sols als que he fet referència, si no molts més que hi ha, de tècniques, de llocs, d'eines, de tecnologia, de tradició, de com la tecnologia i la tradició es donen la mà i caminen cap a un futur, un futur que no podem girar-li l’esquena i conformar-nos en qualsevol cosa, sent coherents amb el que tenim i que realment volem tastar, recordant que ara, aquesta cuina, que pot fer des dels plats de la iaia, fins als més sofisticats i moderns, és patrimoni de la humanitat.
JUAN RAMÓN ALBACETE MIRANDA
‘‘CUINAR AMB AMOR, ALIMENTA L’ÀNIMA’’
SALUTACIÓ DE LA MESTRA CUINERA
ANABEL MONTORO ATIENZA
FALLERES I FALLERS, AMICS I VEÏNS! ENGUANY TINC L’HONOR DE SER JO LA QUE DONE L’EIXIDA A UN ALTRE ANY DE FALLES! AQUEST ANY EL LEMA DEL NOSTRE MONUMENT ÉS: EL SABOR DE LA CULTURA, LEMA QUE ENVOLTA A LA PERFECCIÓ GRAN PART DEL SIGNIFICAT DE LA NOSTRA FESTA. DURANT TOT L’ANY, LES FALLES REALITZEM NOMBROSES ACTIVITATS QUE ENS PERMETEN ASSABORIR LES NOSTRES COSTUMS I TRADICIONS I RECORDARNOS QUE LA NOSTRA LLENGUA, LA NOSTRA HISTÒRIA, CONTINUA VIVA! PERÒ ARA, CAMÍ A LA NOSTRA GRAN SETMANA ANEM A TORNAR A VIURE COM LA IL·LUSIÓ, LA LLUM I EL COLOR ENVAEIXEN LES NOSTRES CIUTATS, TOTA VALÈNCIA S’OMPLI DE GENT, D’ART DE VIDA! TOTA VALÈNCIA OLORA ALS PLATS QUE PODEM ASSABORIR AMB LA NOSTRA CULTURA! GRÀCIES, PER ESTAR AL MEU COSTAT DURANT AQUEST MERAVELLÓS EXERCICI QUE TINDRÀ COM A COLOFÓ FINAL LES FALLES DEL 2018, A TOTS ELS CONSELLS DELS REPRESENTANTS D’AQUESTA COMISSIÓ EN 2017, EN ESPECIAL A MERCHE, ALS MEUS FAMILIARS I AMICS, A LES MEUES COMPANYES DE CAMÍ CAP A LES FALLES 2018, SENS DUBTE A MARCOS I AL MEU FILL ( QUE ÉS EL MÉS GRAN QUE TINC) I COM NO A TOTS ELS FALLERS I FALLERES D’AQUESTA VOLGUDA COMISSIÓ EN LA QUE DES DE EL PRIMER DIA M’HEU FET SENTIR BENVINGUDA PERÒ PER DESCOMPTAT MIL I UNA GRÀCIES A PABLO, MARÍA I SERGIO, EL NOSTRE PRESIDENT, PER LA SEUA PACIÈNCIA I PER APORTAR-ME DE TAN A PROP LA S’ABDUIRIA DE LES FALLES. VOS CONVIDE A VIURE LES FALLES DE PROP JUNT A TOTA AQUESTA COMISSIÓ I SENTIR COM SENTIM NOSALTRES QUE LES FALLES SÓN LA MILLOR FESTA DEL MON! GAUDIU AL MÀXIM, AMICS, QUE LES FALLES DEL 2018 JA HI SON AÇÍ! VIXCA TORRENT! VIXCA LA AC FALLA CARRER BENEMÉRITA GUARDIA CIVIL! VIXQUEN LES FALLES DEL 2018! UN ABRAÇ!
ANABEL MONTORO
Ana Isabel……………MONTORO ATIENZA Fallera Major Concha…….……………MONTORO ANDREU Ester……………………….VEGUER MONTORO MªJesus……………………..GOMEZ GIMENEZ Laura……………………………GARCIA FENOLL Ana………………………..MONTORO GARCIA Angeles…………………MARQUES GIMENEZ Mercedes……..……ALBACETE MIRANDA Sandra……………………..MERINO GARRIDO MªJose………………………………LOPEZ IRNAN Jessica………………………AGUADO GOMEZ Mirian……………….DELGADO MASEGOSA Inma…………………………..LOPEZ NAVARRO Pepa……………………….MARQUES GIMENEZ Beatriz…………………PALACIOS MARQUES Melany……………..……………….ROS FUERTES Raquel…………..……………………MOLTO RUIZ
MªJesus………………….MARQUES GIMENEZ
Manoli……………………….GIMENEZ SEVILLA
Sandra………………………..VERDET CUENCA
Pepi……………….…………….RODRIGO FERRER
Maribel……………..……………PLA MARQUES
Elvira……………………….GOMEZ MORCILLO
Tania…………………ALONSO SANTIMOTEO
Olga…..………………….CARRASCO GARCIA
Nerea………………………BRAVO IZQUIERDO
Lorena…….……….HERNANDEZ MONLEÓN
Yolanda………………………YAGO GALLEGO
Elena…………………………..…….LOPEZ IRNAN
Marta………………………..HERNANDEZ CRUZ
Mª Carmen….…………….LOSADA MARTIN
Amparo…………………MARQUES GIMENEZ
Amparo………………….………….LUZ CINTERO
Maribel…………………….CASTILLO MURCIA
Anabel………………….MANTAS ESCUDERO
Eva……………………………CASTILLO MURCIA
Mª Carmen……..…….MANTAS ESCUDERO
Monica……………..DELGADO MASEGOSA
Fina……………………….…….MARTINEZ PEREZ
Gloria…………………………….BETA TORDERA
Laura…….…………….MARTINEZ MARTINEZ
MªCecilia………………..FENOLL VILANOVA
Elvira………………….MIRANDA OCHANDO
Sandra………………………..GALAN PAJARO
Mª Carmen………………….MENGIBAR SAIZ
Mireia…………………..PASCUAL MONTORO
Soraya…………….…………….GARCIA PEREA
MªCarmen………..………..GARCIA VILATA
Ines…………………………………….RUIZ GARCIA
Cristina…………………………..PLA MARQUES
Aratxa.....………………..MORENO LOSADA
Ana………………………………GARCIA GOMEZ
Nuria.NIETO GIMENEZ DE LOS GALANES
Vera……………………RODRIGUEZ PARRILLA
Sandra……………………..MORENO JIMENEZ
Mª Dolores………..……..……NUÑEZ VILATA
Tere………………………...MUÑOZ NAHARRO
Aratxa……………………………….RUIZ MUÑOZ
Mª Teresa……..……………….ARENAS REYES
Jessica……………………..MEDINA RODRIGO
Alicia……………………….MORENO JIMENEZ
Mª Carmen……..……….RAMOS MIRANDA
Noelia…………………DE LAS ERAS JIMENEZ
Veronica…………………….GARCIA GOMEZ
Pepì………………….RODRIGUEZ FERNANDEZ
Rocio………………………….SANFELIX MOLTÓ
Minerva………..………………RUIZ MARTINEZ
Maria………………….…………….CALAS PEREZ
Lucia………………………….AGUADO GOMEZ
Judith…………………………MEDINA MACIAS
Ana Mª…………………….…….CANTOS PEREZ
Celia……………………………LOPEZ MARTINEZ
Eva…………………………..CUESTA TARRAGA
Tamara……………………………..…….PUIG RUIZ
Maribel…………………….CUBELLS SANCHEZ
Lorena………………………….LOPEZ SORIANO
Mª Emilia………..…………….ROMERO PINAR
Alicia…………………………….RAMOS SELIVA
Miguela…………………………JIMENEZ NIETO
Lidia…………………………..…….RUBIO RAMOS
Inmaculada…………MARTINEZ TORDERA
Paula……………………………..CUARTERO ROS
Rogelia……………………….SANCHEZ QUILES
Lucia………………………………….PERIS MOLTÓ
Monica…………………….ARDID RODRIGUEZ
Ainoa………………………………….RUIZ MUÑOZ
Lidon…………………………….NAVARRO BETA
Mª Jose………………SANCHEZ FERNANDEZ
Natalia…………………………PEIRO BURGUETE
Sara…………………………ROMERO CASTILLO
Silvia…………………………………LLOP HARILLO
Amparo………………NAVARRO MARQUES
Mª Jose………………….MONTORO ANDREU
Irene……………………………..CINTAS BERNAT
Manoli……………………………JIMENEZ NIETO
Yolanda…………..……..MACIAS DELGADO
Maria…………………HERNANDEZ SAYAGO
Juani…………………RODRIGUEZ GONZALEZ
Marta………………………….VEZZOSI CUBELLS
Erika…………………………..PARADA GOMEZ
Maria……………………………ROMERO LOPEZ
Andrea……………………………GOMEZ LOPEZ
MªJose……………………VEGUER MONTORO
Ana Belén……………………………...……………………………………SANCHEZ SANCHEZ
Loli…………………………………………………………………………………..RUBIO MANZANO
Andrés………………………………………………...………………………SERRANO MEZCUA
Miguel……………………………………………………………………....GONZALEZ GUZMAN
Miguel…………..…..……..……..……………..........…….……..……..GUERRERO CASADO
Mª José………………………………………………………………………….VILLENA ALVAREZ
Ana María…………………………………………………………………..….MOLINA MARTÍN
Noelia………………………………………………………………………………ORTIZ MARTINEZ
Angel…………………………………………………………………………………BRAVO CORTÉS
Manoli…………………………………………………………………………….TARRAGA MARTÍ
Belén…………………………………………….…………………….……………CABRA ESTEBAN
Pilar……………………………………………………………………………MARTINEZ CERVERA
Beatriz…………………………………………………………………………MONPLET SANCHEZ
Raquel………………………………………………………………………………….CALERO CIFRE
Cati…………………………………………………………………………………………..SAIZ AVILES
Vanessa……………………………………………………………………CASTELLÓ GUEVARA
Consuelo…………………………………………………………………………….CUENCA NIETO
Victoria…………………………………………………………………..ESPADAS CASTILLEJO
Elena………………………………………………………………………………..LACOBA GOMEZ
Alba………………………………………………………………………………GARCÍA SANCHEZ
Fran………………………………………………………………………………….RAMIREZ PARRA
Rosana……………………………………………………………………………ARENAS BURGUET
Francisco……………………………………………………………………………..FLOR CABEZA
Salva…………………………………………………………………………GONZALEZ SANCHEZ
Iris……………………………………………………..………………………………..ANDREU LÓPEZ
Pedro Jesús.……………………………………………………………...GONZALEZ MOLERO
Juan Antonio…………………………………………………………………..CUESTA GARCÍA
Jesús…………………………………………………………………………………VILLAR PAREDES
COMIAT DE LA FALLERA MAJOR 2017 DESPRÈS DE DOS ANYS, DURANT ELS QUALS S’HAN ANANT OMPLIT LES PÀGINES D’UN CONTE PLE DE MÀGIA, HA ARRIBAT EL MOMENT D’ESCRIURE L’ÚLTIMA D’ELLES I HO FARÉ DESCRIBINT LA RECEPTA QUE HE SEGUIT DURANT AQUEST TEMPS: HE ESTAT ACOMPANYADA EN TOT MOMENT PELS MILLORS CUINERS QUE PODIA TINDRE AL MEU COSTAT: LA MEUA FAMILIA, ELS MEUS AMICS, EL MEU PRESIDENT INFANTIL (ÁLVARO), EL MEU PRESIDENT (SERGIO), LES PERSONES QUE HAN COMPARTIT AQUEST CAMÍ AMB NOSALTRES DES D’ALTRES FALLES; I COM NO, A LA NOSTRA COMISSIÓ. EN TOT MOMENT HAN ESTAT PRESENTS ELS INGREDIENTS INDISPENSABLES: EL SENTIMENT PER AQUESTA FESTA I L’ORGULL DE REPRESENTAR A LA NOSTRA ESTIMADA COMISSIÓ; CUINATS SEMPRE AFOC LENT, GAUDINT CADA INSTANT DE L’AROMA QUE DESPENDRIA. AMB TOT AÇÒ, EL RESULTAT NO HA POGUT SER ALTRE QUE MOLTS RECORDS QUE GUARDARÈ PER SEMPRE A LA MEUA MEMÒRIA I CADA VEGADA QUE TORNEN AL MEU CAP EM DIBUIXARÀN UN GRAN SOMRIURE. ARA NO QUEDA MÉS QUE, COM TOTA BONA RECEPTA, TRANSMITIR-LA ALS NOUS REPRESENTANTS: MARIA, PABLO I ANABEL, NO PERGAU MAI DE VISTA ELS INGREDIENTS INDISPENSABLES PER FER MÀGIC AQUEST ANY; COMBINEU-LOS COM MÉS US AGRADEN I AFEGIU ELS QUE NECESSITEU PER A QUÉ EL DIA 19 DE MARÇ, QUAN EL TASTEU PER ÚLTIMA VEGADA, US QUEDE UN SABOR DE BOCA QUE MAI PUGAU OLVIDAR. I QUAN TINGAU QUALSEVOL DUBTE, PREGUNTEU A SERGIO, AMB LA SEUA EXPERIÈNCIA SEMPRE US ACONSELLARÀ SOBRE QUINA ÉS LA MILLOR ESPÈCIA PER A CULMINAR AQUEST PLAT. SOLAMENT AFEGIR QUE CAL CONTINAR LLUITANT DIA A DIA PER MANTINDRE TOTS JUNTS EL FOC DE LA NOSTRA COMISSIÓ PER TAL DE QUE MAI ES PERGA EL SABOR DE LA CULTURA QUE FA TANT GRAN A LA NOSTRA FESTA. UNA ABRAÇADA MOLT GRAN DE LA VOSTRA FALLERA MAJOR DE L’ANY 2017.
MªMERCEDES ALBACETE MIRANDA
La cultura culinària La cultura culinària a València ens meravella, i qui ens porte la contrària, no ha tastat res, ni paella. És un art el cuinar bé que tot el món no domina, malgrat que l´èxit el té… hi ha cuïna bona i roïna. Es saber posar-li el toc i els ingredients necessaris, saber controlar el foc, posant-li passió a diari. Pots fer cuïna casolana que també té el seus secrets, la millor la valenciana, on la gent de fora i en gana, quedaran ben satisfets.
“Poetadelfoc”
Segur et farà el cul gros este cuiner afamat, diguent-te que és deliciós, tot allò que ha preparat. Ací el cuiner italià bones maneres es gasta, i amb pizzes s´està forrant, doncs el secret és la “pasta”.
La velleta que prepara un bon plat ben casolà la recepta: senzilla i clara, i acompanyar-la amb el pa.
Per tindre bona figura has de menjar també poc, fer esport que és cosa dura, i beure alcohol doncs tampoc. Porta sempre un sacrifici fer règim en el menjar, perquè a deshores per vici… sempre caus i sols picar.
Va guanyar l´Oscar també la pel.lícula famosa, perquè la gent dóna fe… era bona i molt graciosa!
Eixos càterings famosos ho estan “petant” a muntó i en dies prou peresosos, és molt bona solució.
Els xinesos s ón astuts i s´han escampat per València, i els dels bars estan fotuts, per eixa feroç competència. Amb “el arrroz tres delicias” s´han plenat ells la cartera, xinesos trobes – qui ho diriaper tota València sencera.
En no aplega a 10 eurets menjaràs de categoria, i els estòmacs satisfets, eixiran plens…d´alegria!
Ratatoutille és una rata que ha captivat al món, amb eixa cuïna tan grata, que prepara en un segon.
Molt de moda hui en dia i que agrada a molta gent, sense moure´t –quina alegria-, et porten gasto al moment.
És la cuïna de les mares la que solem enyorar, les receptes que et menjaves, impossibles d´oblidar.
El menú diari va bé p´a la gent treballadora, que molta “pasta” no té, i ben agust se´l devora.
Es paga la cuïna selecta per tindre gran qualitat, on l´atenció és perfecta, decorant-te molt bé el plat.
(Josep M. Izquierdo) “Poetadelfoc” Febrer de 2018
Hauràs de “tindre butxaca” si t´agraden eixos menús, les factures són de “traca”, i moltes voltes un abús .
‘‘Un cuiner es converteix en artista quan té coses que dir a través dels seus plats, com un pintor en un quadre’’ Joan Miró (Pintor)
FALLES La nostra història d’amor començà
Quan l’olor de pólvora em trobe pels carrers
molt avanç que jo haguera nascut
mire les cares de felicitat que té tota la gent
ja que sense saber qué celebràvem,
i crec que eixa cara tindré jo algun dia
dins teua jo ja m’havia perdut.
quan arribe a ser d’alguna falla president.
Et vaig sentir i et convertires en obsessió
Pot ser que no arribe mai a ser-ho
un sentiment tan fort hauria d'estar prohibit
i no per aquest motiu deixaré de gaudir
entre floc i flama passen els meus pensaments,
ja que formar part de la nostra festa fallera
vull gaudir de les teues festes de dia i de nit.
és un dels plaers que mai vull deixar de sentir.
Un matí com qualsevol altre
La festa no és a soles nostra, ja que,
vaig decidir apuntar-me amb decisió
Si vols amb tu, amic del món, la puc compartir
i ara estic ací, em pots veure
però fes-me i fes-te un favor i respecta-la,
desitjant que arribe el dia de la presentació.
perquè ella no deixarà mai que et pugues avorrir.
Una volta t’has deixat dur per ella, potser,
Així recorrerem tots junts Torrent
arribes fins a la plaça a veure la mascletà
vestits com la Mare de Déu mana
però on estic segur que et portarà, és,
però fes-nos un favor als torrentins
sense dubte, a veure la Nit de la Cremà.
i canvia’t algun dia de la setmana.
Bunyols i xocolata menjaràs un fum
Així doncs, podem gaudir tots de la festa
I com el fum, t’enlairaràs, ben lluny
de la festa gran de València que són les falles
però quan escoltes l’himne Valencià
però per a poder gaudir-les més i millor
baixaràs per ficar-te al cor, el puny.
no sigues cap de suro i... No treballes!!
La gent en veure’t, creurà que és patriotisme
T’espere al meu casal faller amb un somriure,
però que sabran ells perquè fas això o així
ja et dic, que quan vingues estaràs convidat
ells no entenen qué vol dir anar en falles
però com no arribes prompte t’assegure
vestit, molt orgullós, amb saragüells i jupetí.
que la beguda i el menjar s’hauran acabat.
Manolo Jiménez Costa
‘‘No deixes que ningú definisca els teus límits, l'únic límit és la teua ànima’’ REMY (Ratatouille)
PABLO LOPEZ LOPEZ
SALUTACIÓ DEL MESTRE CUINER INFANTIL Xiquets i xiquetes, fallers i fallers! Després de molts anys desitjant ser el vostre president infantil per fi ha aplegat el moment! Hui puc dirigir-me a vosaltres des d’aquest llibret de la meua volguda comissió. M’agradaria donar les gràcies als meus pares i al meu germà que des de que vaig nàixer han inculcat en mi el meu voler per la festa! Desitje que les nostres falles enguany siguen molt especials i que pugem gaudir junts com fins ara en la nostra comissió, com una gran família! Desitje que la pólvora torne a envoltar els carrers de l’olor dels petards, que tots els xiquets anem a tirar per passar-ho bé. Anem a riure i a plorar d’emoció, anem a omplir-se de la il·lusió que els més majors ens fan sentir i per fi anem a viure de prop les falles del 2018, les que espere gaudir junt als meus companys de camí, Maria, Anabel i Sergio. Espere que tant xiquets com majors eixiu als carrers per viure de prop les falles de Torrent! Un abraç del vostre president infantil PABLO LOPEZ LOPEZ
Pablo (President Infantil)………………………………………………………………………………………………………LOPEZ LOPEZ Fran……………………………………………………………………………………………………………………………….RAMIREZ CASTELLÓ Jose…………………………………………………………………………………………………………………………………………..Mª ROS DOLZ Javier……………………………………………………..…………………………………………………………………….MORENO CASTILLO Miguel………………………………………………………………………..…………………………………………………………MARTINEZ PLA Asier……………………………………………………………………………………………………..……………………VALDEZATE JIMENEZ Eric……………………………………………………………………..…………………………………………………………SANDEZ NAVARRO Alvaro…………………………………………………………………………………………..…………………………………SANFELIX GALAN Sergi………………………………………………………………………………………………………………………………MIQUEL RODRIGUEZ Gazkia……...………………………………………………………………………………...……………………………...……….CUARTERO ROS Albert……………………………………………………………………………………………………...……………………………FUENTES NIETO Alex………………………...………………………………………………………………………………………………………….TORDERA NIETO Hugo……………………………………………………………………………………………………………………………..FERNANDEZ GALAN
David…………………………………………………………………………..…………………………………………………….CORTES LACOBA Noel...........………………………………………………………………………………………………………………………..BONET MONTORO Ferran………………..…………………………………………………………………………………………..…………………….FUENTES NIETO Marco…................…………………………………………………………………………………………...................GARCIA MONTORO Hugo………………………………………………………………………..……………………………………………………..BRAVO IZQUIERDO Sergi………………………………………………………………………………………………………………………………..BERMELL CASTILLO Jose………………………………………………………………………..…………………………………..………………………BARTUAL NUÑEZ Alvaro……………………………………………………………………………………………………………………………………GOMEZ LOPEZ Alejandro….......…………………………………………………………………………………………........………………..VILATA GARCIA Miquel.…..………………………………………………………………………………………….ANDREU DELGADO (Acabat de fer)
MARIA SANCHIS ALONSO
SALUTACIÓ DE LA MESTRA CUINERA INFANTIL Fallers, amics i veïns de la falla carrer benemèrita guàrdia civil em dirigisc a tots vosaltres com a fallera major infantil d'aquesta la meua comissió. Espere i desitge que aquestes festes josefines siguen les millors de la nostra vida plenes de pólvora música i alegria. Qui em coneix sap que pertany a aquesta comissió des que vaig nàixer, ja que els meus pares em van apuntar al cap de pocs dies de vindre al món i sempre he viscut aquests dies a la calor del meu casal (la meua segona casa) per això aquest any serà per a mi el més important de la meua vida fallera. Tant de bo que el meu paper com a representant infantil siga motiu d'orgull per a tota la comissió. Espere gaudir al màxim al costat del meu president infantil Pablo la meua fallera major Anabel i amb el meu president Sergi que sempre està pendent que no em falte res. No volguera oblidar-me de ningú però en especial als meus oncles cosins i iaios i com no als meus pares que no saben que fer perquè no em falte de res. Però sobretot a la meua germaneta Daniel·la que està feta una polvorilla i està més il·lusionada que jo. Gràcies a tots i espere que gaudau d'aquestes falles.
Visca Torrent i visca la comissió de la Falla Carrer Benemèrita Guàrdia Civil. MARIA SANCHIS ALONSO
Maria (Fallera Major Infantil)…….………SANCHIS ALONSO
Nayara………………………………..……..…..……MUÑOZ ESCUDERO
Paula..……………………………………….…..……GONZALEZ VILLENA
Carme………………………………………...........ORDINES MENGIBAR
Natalia……………………………………….……………………….ROS DOLZ
Maria…………………………………….………….......PAREDES ANDREU
Natalia………………………………………..……..……………SILLA YAGO
Nerea………………………..…….………....………SANCHEZ GIMENEZ
Paola……………………………………………………..……………….PLA ROS
Natalia……..……..…………………….……………….RRETERO VEGUER
Daniela…………………………………………………..……MORAGA PLA
Noa………………………………………………………..………ALONSO PUIG
Mireia……………………………………..………..…REYES HERNANDEZ
Claudia………………………………………...……………CUARTERO ROS
Blanca……………………………………………….…REYES HERNANDEZ
Elena………………………………………….……HERNANDEZ SAYAGO
Andrea……………………………………………………..…………ROS DOLZ
Martina………………………………………………..…LLOVERA VERDET
Elena……………………………………………..…………CORTES LACOBA
Daniela……………………………………………….…SANCHIS ALONSO
Michelle……………………………………….……OREJUELA HUNMAN
Andrea……………………………………………….…SANFELIX GALAN
Natalia…………………………………………..………NUÑEZ MAZARRO
Leire……….………………………………………….…MUÑOZ ESCUDERO
Candela………………………………………….……SABATER MANTAS
Noa…………..………………………………………….…GOMEZ SANCHEZ
Lucia……………………………………………..……………GARCIA YAGO
Aitana………..………………………………………..………GOMEZ LOPEZ Noa…………………………………………………….ORDINES MENGIBAR Irene..............................................................ARDID RODRÍGUEZ
Maria………………………………………….…………BONET MONTORO
Vera……….…………………………………….…VALDEZATE GIMENEZ
Sheila………………………………………………….…..GARCIA GARCIA
Marta…………………………………………..…………MINUESA MUÑOZ
Aitana………………………………………….……………VILLAR CALERO
Desire…….……………………………………..…………MEDINA MECIAS
Lorena…………………………………………...…………GARCIA CABRA
Adriana………………………………………..DE JORGE SAN VALERO
Alba……….………………………………………….………VILLAR CALERO
Teresa………………………………………..……………MARCO CALERO
Olaya…………………………………..……………………TORDERA NIETO
Adriana.……………………..…MARTINEZ PLA (Acabat de Fer)
Blanca….……………………………………..………RAMIREZ CASTELLÓ
Eva Valentina………..MORAGA MONTES (Acabat de Fer)
MONUMENT INFANTIL DE LA CASA
SENYORETA MADAGASCAR
Tots coneixem els estats principals i més familiars de la matèria, considerats com els estats clàssics, són: Sòlid, líquid i gasós. Si variem la temperatura o la pressió, podríem canviar la matèria d'un estat a un altre. Després d'aquesta xicoteta introducció ja podem començar a explicar el que serà la nostra “didàctica” falla infantil d'enguany. La bella Dona del Gel ens guiarà amb la seua màgia, per indrets fantàstics i plens de saviesa. Mitjançant les diferents escenes veurem, per exemple, com el seu amic, el senyor del gel envoltat de pingüins pega una gran volta pels paisatges gelats, però en el moment que ix el sol ..., quina por li té!!!, perquè comença a fondre's i passa de sòlid a líquid, el que es denomina fusió. Aquesta fusió ens duu fins a un altre món, el de l'aigua, un bé escàs i essencial per a la vida. Una sirena ens transportarà pel fons marí de la Mediterrània, acompanyada d'uns amics que l'estimen. Però la naturalesa, que és sàvia, continua el seu cicle i amb l'ajuda del sol ens toma a canviar la matèria d'estat, la seua calor evapora l'aigua de la mar que puja fins al cel per a formar els núvols i quan ve l'aire gelat, aquests tenen fred i ploren, és la pluja, indispensable per a donar a beure els nostres boscos. Parlant de boscos, en el nostre particular i fantàstic, hi ha una parella de dragons entremaliats que, acompanyats d'uns dimonis, estan calfant un poal d'aigua, ells no ho saben però si continuem posant-li branques per a fer més gran el foc, s'enduran un gran esglai, perquè hi haurà un moment que l'aigua de dins del poal arribarà als l00° i bullirà, ells això no ho saben, passarà de líquid a gas, i així coneixem un altre estat de la matèria, l'ebullició. El cicle es tancarà quan arribà l'hivern i la Mussa de Gel ens taparà amb la seua capa màgica, que farà que el líquid es gele i passe de nou a ser sòlid, això és la solidificació i la congelació, d'aquesta manera torna a començar un cicle nou i tornarem a vore, durant tot l'any, els estats principals i més coneguts de la matèria, Sòlid, Líquid i Gasós.
ÀLVARO GÓMEZ LÓPEZ PRESIDENT INFANTIL 2017
1ER PREMI ORNAT DE CARRER
2ÓN CLASSIFICAT CAMPIONAT DE GALOTXA
3ER PREMI CAMPIONAT BITLLES INFANTILS
1ER PREMI CONCURS ARRÓS NEGRE 6SÉ PREMI CAVALCADA DEL NINOT INFANTIL 2ÓN PREMI MONUMENT INFANTIL SECCIÓ SEGONA
2ÓN PREMI CONCURS TEATRE INFANTiL
3ER CLASSIFICAT II ATRONADORA FALLERA KIKE MONTORO GARCÍA
RECOMPENSES INFANTILS
RECOMPENSES MAJORS
RECOMPENSES D’OR
RECOMPENSES DE BRILLANTS Mª CARMEN GARCIA VILATA
AITANA GÓMEZ LÓPEZ NEREA SÁNCHEZ GIMÉNEZ
RECOMPENSES DE FULLES MIRIAN DELGADO MASEGOSA
RECOMPENSES D’ARGENT MARIA BONET MONTORO ELENA HERNÁNDEZ SAYAGO MIGUEL MARTÍNEZ PLA DANIELA MORAGA PLA FRAN RAMÍREZ CASTILLEJO NATALIA SILLA YAGO
RECOMPENSES D’OR JESSICA AGUADO GÓMEZ SANDRA MERINO GARRIDO MARIO NAVARRO MARQUÉS VICENTE LUIS SANCHEZ MORENO RECOMPENSES D’ARGENT FRANCISCO MANUEL DELGADO MASEGOSA MARIA ISABEL CUBELLS SANCHEZ MARIA EMILIA ROMERO PINAR JAVIER RUIZ RUIZ
Himne de Torrent Conjugats passat i esperança, El Ràfol, el Mas, el Vedat, reviscolen l’esforç d’una terra regada amb sudor i llaura de mans. Units fèrem de la pedra verd, gents i ambicions conjugàrem. Sobre el barranc escrivírem la història que de Cabrera a la Torre reeix, i bastírem els anhels d’un poble que futur sens límit a l’home ofereix. Units férem de la pedra verd, gents i ambicions conjugàrem. Davallarem al pretèrit i traurem dels avantpassats els espers cercats, que Torrent els ofrena en imatge de conquesta tenaç per vigor constant. Units férem de la pedra verd, gents i ambicions conjugàrem. Tota l’Horta, mà a mà, forma anell que dansa envoltant l’essència del poble, i esclata fulgent en un crit vibrant: Honor als seus homens Vixca Torrent! g
Himne de Valencia Per a ofrenar noves glòries a Espanya, tots a una veu, germans, vingau. ¡Ja en el taller i en el camp remoregen càntics d'amor, himnes de pau! ¡Pas a la Regió que avança en marxa triomfal! Per a Tu la vega envia la riquesa que atresora, i es la veu de l'aigua càntic d'alegria acordat al ritme de guitarra mora... Paladins de l'art t'ofrenen ses victòries gegantines; i als teus peus, sultana, tons jardins extenen un tapís de murta i de roses fines. Brinden fruites daurades els paradisos de les riberes; penjen les arracades baix les arcades de les palmeres. Sona la veu amada i en potentíssim, vibrant resso, notes de nostra albada canten les glòries de la Regió. Valencians: en peu alcem-se. Que nostra veu la llum salude d'un sol novell. Per a ofrenar noves glòries a Espanya, tots a una veu, germans, vingau. ¡Ja en el taller i en el camp remoregen càntics d'amor, himnes de pau! ¡Flamege en l'aire nostra Senyera! ¡Glòria a la Pàtria! Valencia! ¡¡¡Vixca!!!
ALTRES DEGUSTACIONS
Ha sigut un plaer elaborar el present llibret per a la Falla Carrer Benemèrita Guàrdia Civil, la meua falla de tota la vida. Ha sigut un gran esforç, però gens comparat amb els inoblidables moments que he viscut, visc i seguiré vivint ací. A gaudir!
FRANCISCO MANUEL DELGADO MASEGOSA